Салат с редькой и морковкой – 20 . ?

Салат из зеленой редьки с морковью

Салат из зеленой редьки с морковью – это легкий салат, своими ингредиентами напоминающий лето, подойдет не только для ежедневного употребления, но и может выгодно смотреться на праздничном столе.

Готовить этот салат совсем несложно, продукты для его приготовления используются самые обычные.

Блюда из зеленой редьки с морковью могут открывать для Вас каждый раз новые вкусы, этот салат можно сделать острым, заправить сметаной, маслом или майонезом, или добавить отварную курицу или говядину, вариантов масса для экспериментов.

Салат из зеленой редьки с морковью богат на полезные микроэлементы и витамины. Самое главное условие – употребление редьки в свежем виде, иначе все ее полезные свойства теряются.

Салат из зеленой редьки с морковью

Этот вариант классического приготовления салата, подойдет для быстрого домашнего использования.

Ингредиенты:

• редька зеленая – 600 гр
• морковь – 200 гр
• чеснок – 4 зубчика
• яблоко – 1 штука
• лимон – половинка
• оливковое масло – по вкусу
• соль – по вкусу
• укроп – 1 пучок

Приготовление:

1. — Подготовим все ингредиенты.
2. — На крупной терке натираем сырую морковь, редьку, яблоко.
3. — Выдавливаем и добавляем чеснок.
4. — А к чесноку, сок половинки лимона.
5. — Все тщательно перемешиваем.
6. — В салатнице смешиваем сырую морковь, редьку, яблоко, лимонно- чесночную смесь и оливковое масло, солим.
7. — Добавляем укроп и все тщательно перемешиваем.

Легкий салатик готов! Приятного аппетита!

Оливковое масло особенно подойдет данному блюду, подчеркнет его легкость и оригинальный вкус.

Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:

Салат из зеленой редьки с морковью и огурцом

Данный салат внесет разнообразие в ваше привычное меню и станет одним из самых любимых.

Ингредиенты:

• крупная зеленая редька – 1 шт
• морковь – 1 шт
• огурец – 2 шт
• зелень укропа- пучок
• сметана – по вкусу
• майонез – по вкусу

Приготовление:

1. Крупную зеленую редьку помойте, очистите от кожуры, а затем натрите на мелкой терке.
2. Точно так же поступите и с одной средней морковью.
3. Два свежих огурца нарежьте с помощью овощерезки тонкими кольцами, а затем измельчите их тонкой соломкой.
4. Зелень укропа порежьте ножом.
5. Смешайте все ингредиенты, добавьте соль, сметану и майонез по вкусу.

Салат готов, приятного аппетита.

Чтобы салат был сочным, не вынимайте из огурца серединку, трите целиком. А заправка со сметаной и майонезом подчеркнет вкус.

Салат зеленая редька с морковью и майонезом

Получается необычный и сытный салат, который подойдет для любого праздника.

Ингредиенты:

• крупная морковь – 1 шт
• зеленая редька – 2 шт
• соль – по вкусу
• майонез – по вкусу

Приготовление:

1. Очистить от кожуры одну крупную морковь и две зеленых редьки среднего размера.
2. Натереть овощи на крупной терке.
3. Посолить салат, заправить его майонезом и хорошо перемешать.

Приятного аппетита.

Такой салат можно не только использовать в качестве закуски, но и как гарнир к пицце или к мясу.

Салат из зеленой редьки с морковью и репчатым луком и необычной заправкой

Еще один необычный рецептик в копилочку из редьки с морковью и с добавлением репчатого лука.

Ингредиенты:

• зеленая редька – 2шт
• морковь – 1шт
• репчатый лук-1шт
• уксус – 50 гр
• оливковое масло – 50 гр
• соль – 1 ст. ложка
• сахар – 1 чайная ложка
• базилик – щепотка
• перец чили – щепотка
• куркума — щепотка

Приготовление:

1. Стереть кожуру с редьки и моркови ножом.
2. Нарезать редьку тонкими полосочками.
3. На крупной терке трем морковь.
4. Добавляем 2 луковицы, нарезанные полукольцами.
5. Перемешиваем тщательно.
6. Смешиваем оливковое масло, уксус, соль, сахар, базилик, перец чили и куркума.
7. Добавляем с миску с редькой и морковью и все тщательно перемешиваем.

Чтобы получить сочный салат, необходимо дать ему настояться в холодильнике примерно 2 часа.

Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:

Салат из зеленой редьки с морковью по — русски

Классический рецепт салата с острой заправкой.

Ингредиенты:

• Капуста – 1 вилок
• Зеленая редька – 1 шт
• Морковь – 1шт
• Зеленое яблоко – 1шт
• Уксус – половина столовой ложки
• Оливковое масло – ложка
• Соль – по вкусу
• Красный и черный перец – по вкусу

Приготовление:

1. Тонко нашинковать специальным ножом четверть вилка свежей капусты, а затем хорошо размять ее руками.
2. Одну крупную морковь и одну зеленую редьку очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
3. Взять одно зеленое яблоко, очистить его от кожуры и семечек, а затем также натереть на терке.
4. Для заправки смешать половину столовой ложки уксуса, ложку оливкового масла, соль, красный и черный перец по вкусу.
5. Смешать все подготовленные продукты и сразу же подавать к столу.

Ваши дети полюбят полезные салаты, если вы будете готовить их для всей семьи каждый день.

Салат из зеленой редьки с морковью или дунганский салат

Легкий вегетарианский салатик.

Ингредиенты:

• зеленая редька – 2 шт
• морковь – 1 шт
• лук – 2шт
• чеснок – 1шт
• красный перец – 1 щепотка
• соль – по вкусу
• приправа для корейской морковки- по вкусу
• кориандр – по вкусу.

Приготовление:

1. Нарезать соломкой зеленую редьку и морковь
2. Лук порезать полукольцами
3. В это время подогреть масло на сковородке и обжарить лук до золотистого цвета.
4. Чистим чеснок, трем на терке
5. Собираем все ингредиенты в одну миску, перемешиваем.
6. Добавляем специи и приправы и уксус, перемешиваем.
7. Убираем в холодильник под прессом.

Не жалейте чеснока, он придаст Вашему блюду особый аромат и вкус.

Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:

Салат из зеленой редьки с морковью и картофелем

Этот сытный овощной салат можно подать к праздничному столу и удивить своих гостей оригинальным вкусом.

Ингредиенты:

• картофель – 2 шт
• яйца – 2 шт
• морковь – 2 шт
• зеленая редька – 2 шт
• лук – 1 шт
• сыр – 1шт
• соль и майонез – по вкусу
• консервированный горошек – 1 банка

Приготовление:

1. Две крупные картофелины отварите в мундире, остудите, очистите и нарежьте мелким кубиком.
2. Сварите два яйца и измельчите их ножом.
3. Две свежих морковки и две зеленые редьки очистите от кожуры и натрите на терке.
4. Одну луковицу освободите от шелухи и нарежьте четверть кольцами.
5. Выложите салат в блюдо следующим образом: сначала картофель (не забудьте его посолить), затем майонез, редьку, тертый сыр, лук, яйцо (снова соль и майонез), морковь, сыр и, наконец, консервированный горошек для украшения.

Приятного аппетита!

Этот салат можно приготовить и для каждого гостя отдельно – для этого нужно всего лишь воспользоваться кулинарным кольцом.

Салат из зеленой редьки с морковью «Зимний овощной»

В холодное время года свежая зелень стоит довольно дорого. Порадуйте своих близких легкой закуской, которая готовится из доступных продуктов.

Ингредиенты:

• Капуста – ¼ часть
• Морковь – 1 шт
• Зеленая редька – 1 шт
• Майонез и соль – по вкусу

Приготовление:

1. Четверть вилка капусты нашинкуйте тонкой и длинной соломкой.
2. Одну крупную морковь очистите от кожуры и натрите на терке для корейской морковки.
3. Почистите одну зеленую редьку, а затем также нарежьте ее «лапшой».
4. Заправьте готовое блюдо парой ложек майонеза, посолите и хорошо перемешайте.
5. Охлаждённый салат достаём из холодильника и выставляем на накрытый стол.

Редька, морковь, капуста замечательно сочетаются.

Салат из зеленой редьки с морковью и грецкими орехами

Невероятно простой, вкусный и полезный салат.

Ингредиенты:

• огурец – 2шт
• морковь – 1шт
• зеленая редька – 1 шт
• грецкие орехи – горстка
• масло растительное кунжутное

Приготовление:

1. Порезать и потереть на крупной терке овощи.
2. Грецкие орехи подсушить на сковороде.
3. Все перемешать, заправить маслом.
4. Выложить на середину тарелки и посыпать сверху грецкими орехами.

Подсушка грецких орехов на сковороде, поможет раскрыть еще больший вкус.

Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:

Салат из зеленой редьки с морковью «Сырный»

Новые сочетания обычных ингредиентов еще больше усилят вкус блюда.

Ингредиенты:

• твердый сыр – 200 гр
• зеленая редька- 1 шт
• морковь – 1шт
• соль, майонез по вкусу
• тмин
• укроп

Приготовление:

1. На мелкой терке натрите 200 граммов твердого сыра.
2. Одну небольшую редьку (примерно 100 граммов) и одну очищенную морковь также натереть на терке.
3. Соедините ингредиенты.
4. Заправьте их солью и майонезом (его можно заменить и растительным маслом).
5. Украсьте готовое блюдо тмином и измельченным укропом.

Не бойтесь экспериментировать, у Вас может получиться очень даже вкусное блюдо.

Японский салат из зеленой редьки с морковью

Еще один варианта салата необычайно вкусный.

Ингредиенты:

• зеленая редька – 1шт
• морковь – 1шт
• лимон – 1 шт
• паприка и перец по вкусу
• кунжутное масло
• стебель сельдерея
• красный перец – 1 шт
• желтый перец – 1 шт
• помидор – 1шт
• укроп- 1 пучок

Приготовление:

1. Очистить зеленую редьку и морковь, порезать на небольшие кусочки.
2. Поставить чайник для кипятка.
3. Ингредиенты солим и перемешиваем, добавляем шафран.
4. Заливаем кипятком.
5. Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения до 2-2,5 минут.
6. Смешиваем сок лимона, паприку и перец, соль, добавляем кунжутное масло и перемешиваем.
7. Добавляем нарезанные стебель сельдерея, красный и желтый перцы, помидор, укроп.
8. Берем лопатку и все хорошо перемешиваем.
9. Берем кастрюлю, которая у нас тушилась все это время и процеживаем ее содержимое через сито.
10. Убираем салаты в холодильник для пропитки.

Стебель сельдерея придаст блюду невероятный вкус и сок. А красный и желтый перец придадут красивый жизнерадостный цвет нашему салату.

Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:

Салат из зеленой редьки с морковью «Витаминный» с маринованным луком

Может избавиться от зимней хандры и справиться с весенним авитаминозом.

Ингредиенты:

• зеленая редька – 2 шт
• редис – 200 гр
• лук – 2 шт
• морковь – 2 шт
• маринованный лук – 200 гр
• петрушка, укроп – пучок
• соль
• оливковый и виноградный уксус по вкусу.

Приготовление:

1. Почистить две зеленые редьки и нарезать их тонкой соломкой.
2. Свежий редис порежьте тонкими полосочками, а две средних луковицы – полукольцами.
3. Помойте и очистите от кожуры две крупные моркови и натрите их на терке.
4. Добавьте маринованный лук, нарезанный полукольцами.
5. Зелень петрушки и укропа измельчите произвольно.
6. Смешайте подготовленные овощи, посолите их, заправьте виноградным уксусом и оливковым маслом по вкусу.

Пикантность данному блюду придаст маринованный лук.

Салат из зеленой редьки с морковью по — корейски

Корейская морковь может придать изюминку салату.

Ингредиенты:

• зеленая редька – 1 шт
• морковь – 2 шт
• лук – 2 шт
• чеснок – 2 зубчика
• соевый соус по вкусу
• соль, перец, кориандр – по вкусу

Приготовление:

1. На терке для корейской моркови натрите очищенную редьку и несколько морковок.
2. Обжарьте на сковороде две луковицы, порезанные полукольцами.
3. В самом конце добавьте паприку, измельченный чеснок и немного соевого соуса.
4. Смешайте зажарку со свежими овощами, а затем приправьте получившийся салат солью, молотым перцем и кориандром

Корейскую морковь можно немного промыть под водой, чтобы уменьшить остроту приправ.

Салат из зеленой редьки с морковью и свеклой

Подходит для тех, кто любит легкие и правильные салаты.

Ингредиенты:

• свекла – 1шт
• морковь – 1шт
• зеленая редька – 1 шт
• чеснок – по вкусу
• растительное масло и уксус по вкусу
• соль

Приготовление:

1. Овощи следует помыть, очистить от кожи и натереть (свеклу следует предварительно отварить).
2. Несколько зубчиков чеснока пропустите через пресс и смешайте с овощами.
3. Готовый салат заправьте растительным маслом и уксусом по своему вкусу. Также не забудьте посолить готовое блюдо.

Этот салат прост в приготовлении, вкусен и очень полезен для пищеварения.

Салат из зеленой редьки с морковью «Витаминный» с кабачком

Отлично подойдет для похудения.

Ингредиенты:

• кабачок – половинка
• зеленая редька – 1 шт
• морковь – 1 шт
• растительное оливковое масло – по вкусу
• морская соль – по вкусу

Приготовление:

1. Нашинкуем все мелко, смешаем все вместе
2. Добавим растительное масло и морскую соль.
3. Перемешиваем.

Приятного аппетита.

Чтобы продукты дали сок и были вкуснее, нужно немного отжать их руками.

Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:

Редакция рекомендует:

www.salatyday.ru

Салат из редьки и моркови рецепт – европейская кухня, вегетарианская еда: салаты. «Еда»

Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки

Лимонный сок 1,5 столовые ложки

Чеснок 1 зубчик

Сушеный орегано ½ чайной ложки

Морская соль ¼ чайной ложки

Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки

Помидоры 3 штуки

Красный лук ¼ головки

Огурцы ½ штуки

Зеленый стручковый перец ½ штуки

Сыр фета 120 г

Маслины без косточек 16 штук

eda.ru

рецепт с фото и видео

Салат из редьки и моркови с майонезом порадует вас своим необычным вкусом. Вы можете готовить его, как на праздничный стол, так и в будние дни, поскольку морковь и редька содержат в себе колоссальное количество полезных веществ.

Редька содержит в себе такие полезные вещества, как аскорбиновая и никотиновая кислоты, витамины группы B, Е, ферменты, минеральные соли железа, натрия, калия, магния, фосфора, эфирные масла, фитонциды, клетчатка, аминокислоты. Употребление редьки помогает бороться с простудными заболеваниями, а так же сок из нее помогает при кашле и зубной боли. Так же употребление редьки повышает аппетит и способствует быстрому перевариванию пищи.

Польза моркови неоспорима, в ней содержится: витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, D, С, Е, РР; макроэлементы: хлор, магний, натрий, калий, фосфор, кальций, сера; микроэлементы: кобальт, молибден, селен, хром, фтор, марганец, йод, медь, фосфор, кальций, литий, никель, алюминий, бор. После варки морковь не теряет свои полезные свойства, а ее употребление способствует лучшей работе пищеварительного тракта и укрепляет иммунитет.

Майонез лучше всего использовать домашнего приготовления.

Майонез можете заменять сметаной или соусом, как вы больше любите. Приготовить майонез дома не составит труда. Он будет более полезным и качественен, нежели магазинный. Если вы выбираете магазинный майонез, обращайте внимание на срок годности, упаковку, чтобы она была целой. Так же изучите состав, в нем должны быть максимально натуральные компоненты. В салат добавляйте майонез непосредственно перед подачей к столу, и не храните долго его в холодильнике, поскольку открытый он портится в два три раза быстрее. Лучше всего добавлять его в салат совсем немного, чтобы он не перебивал вкус всех ингредиентов. Перед заправкой, обязательно солите и перчите, добавляйте специи.

Салат из редьки и моркови с майонезом

Данный вид салата можно приготовить за 15 минут.

При желании можете добавлять чеснок. Он прекрасно сочетается с морковью и редькой.

Ингредиенты:

• Редька – 200 гр.
• Морковь – 200 гр.
• Майонез
• Соль
• Перец
• Чеснок – 1 зубчик

Приготовление:

Потрите на средней терке морковь. Отправьте в салатницу.

Далее натрите на той же терке редьку, смешайте с морковью.

Чеснок пропустите через пресс, высыпьте в салатницу, тщательно перемешайте.

Посолите и поперчите.

Заправьте майонезом.

Подавайте к столу, украшая зеленью или оливками.

Салат из редьки и моркови с майонезом – овощной

Данный вид салат порадует тех, кто следит за здоровым питанием.

Ингредиенты:

• Помидоры – 2 шт.
• Огурцы — 3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Перец сладкий — 2 шт.
• Морковь — 100 гр.
• Редька – 100 гр.
• Маслины — 150 гр.
• Сок лимона — 2 ч.л.
• Майонез
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Подготовьте овощи. Помойте и почистите.

Морковь и редьку потрите на терке, высыпьте в салатницу.

Помидоры, перец и огурцы покрошите кубиками, добавьте к овощам.

Лук порежьте полукольцами, добавьте в салат.

Выдавите сок лимона, тщательно перемешайте.

Маслины при желании можно порезать кольцами. Добавьте в салат.

Заправьте майонезом.

Подавайте порционно, украшая ломтиками лимона и зеленью.

Салат из редьки и моркови с майонезом и сыром

Ингредиенты:

• Небольшие редьки – 3 шт.
• Средние моркови – 2 шт.
• Твёрдого сыра – 100 гр.
• Зубчиков чеснока – 2 зубчика
• Майонез
• Соль
• Перец

Приготовление:

Морковь и редьку помойте, очистите. Потрите на средней терке.

Соедините.

Затем натрите к овощам сыр.

Тщательно перемешайте.

Посолите и поперчите. Выдавите чеснок.

Заправьте майонезом.

Украшайте зеленью.

Салат из редьки и моркови с майонезом и картофелем

Картофельный салат порадует своим легким и приятным вкусом.

Ингредиенты:

• Мелкий молодой картофель – 150гр.
• Красный лук – 1 шт.

• Помидоры черри – 150 гр.
• Морковь – 100 гр.
• Редька – 100 гр.
• Оливки – 150 гр.
• Майонез
• Соль

Приготовление:

Морковь и редьку очистите, помойте, натрите на средней терке.

Картофель отварите до готовности в подселённой воде.

Порежьте картофель и помидоры мелкими кубиками или натрите на той же терке, что и овощи.

Оливки порежьте кольцами. Лук полукольцами.

Соедините все ингредиенты, посолите и поперчите.

Заправьте майонезом. При желании притрусите специями.

Можете подавать к столу.

Салат из редьки и моркови с майонезом и капустой

Данный вид салата не займет много времени в приготовлении. Легкий и сытный.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 200 гр.
• Редька – 100 гр.
• Морковь – 100 гр.
• Майонез
• Соль

Приготовление:

Очистите и потрите на терке морковь и редьку.

Пекинскую капусту порежьте соломкой.

Соедините все ингредиенты.

Посолите и заправьте майонезом.

Подавайте к столу, украшая зеленью.

Салат из редьки и моркови с майонезом с брокколи

Подойдет для тех, кто занимается спортом и хочет пополнить организм витаминами.

Брокколи можно варить, а можно использовать сырые, в зависимости от того, как вы любите.

Ингредиенты:

• Редька — 250 гр.
• Морковь – 100 гр.
• Капуста – 100 гр.
• Брокколи — 100 гр.
• Лук зеленый
• Петрушка
• Сметана – 2 ст.л.
• Майонез домашний – 1 ст.л.
• Горница – 0, 5 ч.л.
• Соль
• Перец

Приготовление:

Морковь и редьку потрите на средней терке, соедините.

Зелень порубите мелко, добавьте к овощам.

Салат из редьки и моркови с майонезом и грецкими орехами

Для данного салата подойдет, как домашний майонез, так и купленный в магазине.

Ингредиенты:

• Редька – 150 гр.
• Морковь – 150 гр.
• Грецкие орехи – 100 гр.
• Зелень
• Соль
• Майонез

Приготовление:

Очистите редьку и морковь, потрите на терке или при желании можно порезать тонкой соломкой.

Очистите грецкие орехи и добавьте в салат.

Посолите и поперчите.

Заправьте майонезом.

При подаче к столу, украшайте зеленью.

Салат из редьки и моркови с майонезом и яблоками

Готовьте майонез непосредственно перед употреблением.

Витаминный салат для всей семьи. При желании можно майонез замените сметаной.

Ингредиенты:

• Редька – 300 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Яблоки – 1 шт.
• Сахар – 0, 5 ч.л.
• Майонез
• Соль
• Перец
• Зелень

Приготовление:

Очистите и натрите редьку с морковью.

Затем помойте яблоки и потрите на терке.

Смешайте все ингредиенты.

Посолите, добавьте сахар, добавьте зелень.

Заправьте майонезом.

Салат из редьки и моркови с майонезом и креветками

Для данного салата лучше брать очищенные креветки.

Ингредиенты:

• Креветки – 200 гр.
• Редька – 100 гр.
• Морковь – 100 гр.
• Зелень
• Маслины – 100 гр.
• Майонез

Приготовление:

Очистите и потрите на терке морковь со свеклой.

Отварите креветки в подсоленной воде. Остудите. Выложите первым слоем.

Покрошите зелень, посолите и поперчите. Добавьте маслины. Выложите вторым слоем. Сверху положите редьку.

Сверху редьки выложите морковь.

Заправьте майонезом.

Подавайте к столу порционно, украшая зеленью.

Салат из редьки и моркови с майонезом и кальмарами

Вкусный и питательный салат порадует тех, кто следит за фигурой.

Для салатов лучше всего нарезать кальмары после их варки. Если же вы жарите кальмары, тогда лучше нарезать их до жарки.

Ингредиенты:

• Кальмары – 200 гр.
• Редька – 150 гр.
• Морковь – 100 гр.
• Огурцы – 100 гр.
• Соль
• Майонез

Приготовление:

Помойте, очистите и потрите на терке редьку с морковью.

Сделайте с огурцами тоже самое. Соедините овощи.

Отварите кальмары в подсоленной воде, порежьте соломкой.

Соедините все ингредиенты.

Посолите и поперчите.

Заправьте майонезом.

Подавайте порционно.

Салат из редьки и моркови с майонезом – витаминный

Простой и легкий для приготовления салат.

Ингредиенты:

• Черная редька -1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Майонез – 100 гр.
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень
• Соль

Приготовление:

Очистите и помойте овощи, затем натрите на терке.

Выдавите чеснок.

Добавьте мелко нарубленную зелень.

Тщательно перемешайте.

Подавайте к столу.

Салат из редьки и моркови с майонезом и курицей

Любителям мяса придется по душе данный салат.

Ингредиенты:

• Курица копченная – 150 гр.
• Редька – 100 гр.
• Кукуруза – 100 гр.
• Морковь – 100 гр.
• Зелень
• Огурцы – 100 гр.
• Соль
• Майонез

Приготовление:

Порежьте соломкой редьку с морковью.

Курицу покрошите маленькими кубиками.

Соедините все ингредиенты. Посолите и поперчите. Добавьте кукурузу.

Заправьте майонезом.

Подавайте к столу, украшая зеленью.

Салат из редьки и моркови с майонезом и грибами

Для данного салата лучше всего использовать шампиньоны.

Ингредиенты:

• Маринованные грибы – 1 банка
• Морковь отварная — 1 шт.
• Редька – 100 гр.
• Яйца — 3шт.
• Лук — 1шт.
• Консервированные огурцы — 3шт.
• Твердый сыр — 100гр.
• Зелень

Приготовление:

Натрите на терке редьку с отварной морковью.

Отварите яйца и порежьте соломкой. Добавьте к овощам.

Лук порежьте тонкими слайсами.

Огурцы покрошите соломкой.

Грибы порежьте кубиками.

Сыр потрите на терке.

Соедините все ингредиенты.

Посолите и поперчите.

Заправьте майонезом.

Украшайте зеленью.

Салат из редьки и моркови с майонезом и кедровыми орешками

Салат насыщен максимальным количеством полезных веществ для организма человека.

Если вы используете яблоки для салата, их лучше всего их добавлять непосредственно перед подачей к столу, чтобы они не потемнели.

Ингредиенты:

• Редька – 150 гр.
• Морковь – 100 гр.
• Яблоки – 150 гр.
• Кедровые орешки – 80 гр.
• Майонез
• Соль
• Зелень

Приготовление:

Редьку с морковью натрите на средней терке.

Сделайте тоже самое с яблоками.

Добавьте кедровые орешки.

Посолите и поперчите.

Добавьте зелень.

Заправьте майонезом.

Можете подавать к столу.

Салат из редьки и моркови с майонезом и свеклой

Овощное ассорти насытит вас витаминами на целый день.

Ингредиенты:

• Свекла – 100 гр.
• Редька – 100 гр.
• Изюм – 50 гр.
• Морковь – 100 гр.
• Зелень
• Оливки – 80 гр.

Приготовление:

Покрошите кольцами оливки.

Морковь с редькой и свеклой натрите на терке.

Зелень мелко покрошите.

Соедините все ингредиенты.

Посолите и поперчите.

Заправьте майонезом.

Подавайте к столу украшая зеленью.

Редакция рекомендует:

www.salatyday.ru

Салат из редьки и моркови

Салат из редьки и моркови еще с давних времен славиться своими полезными свойствами и витаминным составом. Такой салатик отлично подойдет в качестве гарнира на ужин или в качестве перекуса во время диеты. Дело в том, что редиска на 60% состоит из воды, в которой содержится множество полезных минеральных веществ.

Чаще всего используют зеленую, черную и японскую редьку Даайкон. Хотя, на самом деле сортов редьки намного больше. Более того, редис и редька являются, если можно так сказать родственниками. Каждый сорт имеет свои особенности и вкусовые качества. Каждая хозяйка знает, что делать нужно с каждым из сортов.

Однако, как ни крути каждый сорт все равно будет придавать блюду горечь. Для того чтобы избежать нежелательный привкус необходимо очистить корнеплод от кожуры и порезать овощ брусками, засыпать солью и залить водой. Оставить на пол часа. Зато это время горечь должна уйти.

Салат Коулслоу

Этот салатик родом из Голландии. Там необычное слово Коулслоу означает салат с капустой. Сегодня этот салатик имеет множество вариантов рецептов, однако название все равно остается прежнем.

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста – 0,5 шт.
• Краснокочанная капуста — 0,5 шт.
• Редька – 3-4 шт.
• Морковь – 3 шт.
• Консервированная кукуруза – 0,5 банки
• Зеленый лук – 4 ст.
• Петрушка
• Майонез

Приготовление:

Капусту шинкуем. Морковь и редьку чистим от шкурки и трем на крупной терке.

Смешаем все ингредиенты. Порубим зелень и украсим наш салатик.

С кукурузы сольем лишнюю жидкость. Все смешаем и заправим майонезом.

Приятного аппетита.

Салат из японской редьки и моркови

Для того чтобы побаловать себя и близких интересным, а самое главное полезным экзотическим блюдом, попробуйте приготовить этот салат.

Ингредиенты:

• Редька дайкон – 2 шт.
• Морковь – 2 средние
• Лук – 1 шт.
• Зелень салата
• Лимонный сок – 30 мл
• Кунжут – 20 г
• Орех грецкий – 4-5 шт.
• Масло

Приготовление:

Промоем салатные листья, обсушим бумажным полотенцем и порвем на крупные листья. Морковь, редьку и лук очистим от кожуры и потрем на крупной терке. Орехи порежем или раздавим на средние кусочки. Смешаем все ингредиенты с маслом солью и кунжутом.

Оставим салатик мариноваться на 30 минут.

Приятного аппетита.

Салат с редькой и красным перцем

Красный перчик с редькой — это отличное сочетание витаминов и приятного вкуса в одном блюде.

Ингредиенты:

• Редька – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Красный перец – 2 шт.
• Огурец – 2 шт.
• Горох – 0,5 банки

Приготовление:

Редьку и морковь необходимо очистить и нарубить соломкой. Чтобы сэкономить время можно использовать корейскую терку. Огурцы нарезаем полукольцами. Болгарский перец очищает от семян и корнеплода. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом или сметаной.

Приятного аппетита.

Салат Дунганский

Ингредиенты:

• Редька – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок
• Лук.
• Острый перец
• Специи
• Соль
• Уксус
• Сахар
• Соль

Приготовление:

Морковь и редьку нарезаем соломкой. Лук полукольцами и в большом количестве масла обжариваем его, постепенно добавляя соль, сахар, специи, острый перец. Лук должен прожариться хорошо, практически стать черным. Зажаркой заливаем салатик.

Приятного аппетита.

Салат «Костромские вечера»

Этот салатик может легко заменить ужин. Ведь в его состав входит и мясо, и овощи.

Ингредиенты:

• Редька
• Морковь
• Говядина
• Опята маринованные
• Сыр твердых сортов
• Чеснок.

Приготовление:

Подготовим все ингредиенты. Говядину поставим отвариваться, как правило это занимает 2-3 часа. Морковь, чеснок и редьку необходимо очистить от кожуры. Промоем опята и сольем лишнюю жидкость. Для этого можно после помывке оставить их в дуршлаге.

Теперь можно приступать к приготовлению. Трем на крупной терке: морковь, редьку, сыр. Грибы и мясо нарезаем брусками. Чеснок пропустим через пресс. Все смешаем и заправим майонезом.

Приятного аппетита.

Салат с редькой и сыром

Хороший салатик для тех, кто не знает, чем порадовать своих родных и близких. Очень прост в приготовлении, а все ингредиенты можно легко найти в любом магазине.

Ингредиенты:

• Морковь – 2 шт.
• Редька – 2 шт.
• Сыр – 150 г
• Чеснок – 2 зуб.

Приготовление:

Редьку и морковь хорошо промоем и почистим от кожуры. Потрем на крупной терке. Сыр также трем на крупной терке. Чеснок пропустим через пресс. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом или сметаной.

Приятного аппетита.

Салат с японской редькой и морковью

Дайкон в переводе с Японского означает «Большой корень». И в правду, восточный сородич никак не сравним в нашей привычной редькой. Ведь в весе он может достигать более 10 кг. Более того, Дайкон обладает приятным сочным привкусом, без горечи.

Ингредиенты:

• Редька «ДАйкон» — 500 г.
• Морковь – 2-3 шт.
• Бальзамический уксус – 40 мл
• Мед – 10 мл.
• Соль и перец.

Приготовление:

Редьку очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. То же самое проделываем и с морковью – моем, чистим и трем.

Теперь приготовим заправку.

В случае если мед слишком густой и его сложно размешивать, можно поставить его в микроволновку на 20-30 секунд.

Смешаем мед, уксус, масло, соль и перец все перемешаем и заправим салатик.

Приятного аппетита.

Салат из дайкона и мяса

Этот рецепт оценят настоящие гурманы. Ведь в его состав сходит нежный и сочный японский редис, и сытное вареное мясо.

Ингредиенты:

• Редис дайкон – 400 г
• Мясо (говядина или свинина) – 300г
• Морковь корейская – 200 г
• Лук белый – 1 шт.
• Яйцо куриное – 2-3 шт.

Приготовление:

Прежде всего поставить варить мясо. В это время нарезаем лук кубиками и обжариваем с маслом на сковороде. После того как мясо полностью остыло необходимо разобрать его на волокна. Редьку потрем на терке. Если корейской моркови нет, то можно взять обычную, свежую. Яйца взбить с водой и обжарить, как блинчики. После остывания блинчика нарезать его соломкой. Все смешать в одной миске. Заправить майонезом или сметаной и оставить на 30 минут.

Салат из редьки с сельдереем

Простой в приготовление салатик порадует ваших домочадцев пикантным вкусом и богатым содержанием витаминов.

Ингредиенты:

• Корень сельдерея – 1 шт.
• Белая редька – 1 шт.
• Морковь – 1-2 шт.
• Яблоко (большое) – 1 шт.
• Сметана или масло по вкусу.

Приготовление:

Яблоко, морковь и редьку очищаем от кожицы и семян. Натрем все на крупной терке.

Чтобы яблоко не потемнело необходимо после того как натерли его на терке смешать его с соком лимона.

Все ингредиенты смешаем и заправим по желанию сметаной или маслом.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Салатик для крепкого здоровья

Порой хочется не только побаловать своих домочадцев вкусными блюдами, но и сделать их рацион более здоровым.

Ингредиенты:

• Белая редька – 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сахар – 10 г
• Соль – 10 г
• Сок лимона – 30 мл
• Масло оливковое или льняное.

Приготовление:

Ваш салатик будет вкуснее если нарезать все ингредиенты одинаковой формой.

Прежде всего подготовим ингредиенты. Морковь очистим от кожуры и отрежем попку. Редьку очистим от кожуры. Яблоко необходимо очистить от семян и шкурки. Все ингредиенты натрем на крупной терке. Все ингредиенты смешаем. Теперь приготовим заправку. Смешаем масло, сок лимона, сахар и соль, взболтаем до полного растворения сахара. Заправим салатик.

Украсим мелко порубленным зеленым луком.

Салат Здоровье

Такой салатик можно использовать в качестве перекуса или заменить им гарнир к мясным блюдам.

Ингредиенты:

• Морковь – 220 г
• Редька – 220 г
• Яблоко – 22 г
• Капуста – 220 г
• Соль.

Приготовление:

Такие салаты часто готовят во время диеты. В них содержаться множество витаминов и полезных веществ. Поэтому в зависимости от повода приготовления можно выбрать заправку самостоятельно. Майонез, сметана или льняное масло – все это отлично скрасит вкусовые качества салата.

Морковь и редьку очистим от кожуры. Натрем либо на крупной терке, либо на корейской. Капусту мелко нашинкуем. Яблоко лучше брать зеленое, очистим его от семян и кожуры и натрем на крупной терке. Все перемешаем и заправим салатик.

Японский салат

Салатик для гурманов и просто для тех, кто любить экспериментировать.

Ингредиенты:

• Морковь
• Дайкон
• Лимон
• Сельдерей
• Томаты
• Перец болгарский
• Перец желтый
• Кунжутное масло
• Соль
• Перец
• Паприка
• Зелень
• Шафран

Приготовление:

Морковь и дайкон очистим от шкурки и порежем соломкой. Перемешаем овощи в кастрюле, добавим сок половины лимона, соль и шафран. Все это зальем кипятком и варим 2, 3 минуты после закипания.

Необходимо залить овощи именно кипятком, потому что только так овощи сохранят свои полезные свойства. В случае, если мы зальем холодной водой овощи отдадут свои полезные свойства бульону, который нам не нужен.

Пока наши овощи варятся продолжим готовить наш салатик.

В салатницу добавим сок половины лимона, паприка, перец, соль, кунжутное масло – все хорошо смешать. Порежем сельдерей на мелкие кубики. Болгарский и желтый перец очистим от семян и корнеплода и порежем соломкой. Помидоры порежем дольками. Сольем бульон с овощей и добавим в салатик.

Приятного аппетита.

Салат с редькой и морковкой

Когда организм уже насытился тяжелой пищей, когда на мясо уже и смотреть нельзя, на помощь придут салатики «Витаминки». Это сбор из самых просты и обычных овощей, которые содержат уйму витаминов и полезных веществ.

Ингредиенты:

• Зеленая редька – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Зелень укропа – 1 пучок
• Морковь – 1 шт. (средняя)
• Сметана
• Майонез
• Соль

Приготовление:

Морковь и редьку очищаем от кожуры. Трем на крупной терке. Огурчик промоем и нарежем брусочками. Перемешаем все ингредиенты и заправим сметаной и майонезом в пропорции 1 к 1. Мелко зелень порубим и украсим салатик.

Приятного аппетита.

Яркая осень

Салатик полон витамин и полезных свойств. Приготовить его можно, как на праздник, так и на очередные посиделки вечером.

Ингредиенты:

• Капуста – пол кочана
• Морковь – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Редька

Приготовление:

Порежем капусту на кубики или брусочки. Морковь и редьку очистим от кожуры и потрем на крупной терке. Лук нарежем полукольцами. Все перемешаем и заправим маслом. Можно посолить или поперчить по вкусу.

Приятного аппетита.

Салат с морковкой и редькой

Самое важное успеть напитаться витаминами за осенний сезон. Когда появляется урожай, любые даже самые простые салаты очень вкусные, ведь в ни столько витаминов.

Ингредиенты:

• Редька
• Морковь
• Оливковое масло
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Чтобы приготовить салатик нам понадобиться равное количества моркови и редьки. Трем овощи на корейской терке и перемешиваем. Заправляем оливковым маслом по вкусу. Если масло в вашем доме не приветствуется, замените его сметаной. Можно посолить или поперчить, все зависит от вкусовых предпочтений вашей семьи.

Приятного аппетита.

Редакция рекомендует:

www.salatyday.ru

Салат из черной редьки с морковью и чесноком. Салат из редьки с морковью

Редька, независимо от сорта, является природным иммуномодулятором. Недорогой овощ в сезон простудных заболеваний способен заменить многие аптечные препараты. Морковь отлично сочетается с редькой. Такой остро-сладкий тандем является кладезем витаминов. На столе блюдо радует глаз своими красками, легким, свежим вкусом. Удачное сочетание овощей отлично подходит к мясу, запечённому картофелю, рису, в качестве самостоятельного блюда. Дополняя салат некоторыми компонентами, заправками, соусами, можно получить кулинарный шедевр – простой, полезный и вкусный.

Как приготовить салат из редьки и моркови

Использовать можно все сорта редьки – черную, белую, зеленую, дайкон, красную, маргеланскую. Черный овощ отличается резким запахом и островатым вкусом. Поэтому перед приготовлением его надо вымыть, очистить и положить в холодильник на ночь для ослабления аромата. Наибольшей популярностью пользуются белый корнеплод, японский дайкон. Они обладают сладковатым привкусом. Сочетание всех сортов овоща с другими ингредиентами выгодно оттеняет вкус корнеплода.

Приготовить салат с редькой и морковью очень просто. Для этого существуют общие правила:

1. Овощи необходимо тщательно вымыть щеткой, обсушить.
2. Далее овощи надо очистить от кожицы.
3. Черную редьку надо натереть и подержать в холоде пару часов, остальные сорта можно использовать сразу.
4. Варианты подачи к столу различны. Салат из редьки с морковью можно натереть на крупной, мелкой терке, нарезать соломкой.
5. Если овощ во время приготовления дал много сока, его нужно отжать, чтобы блюдо не было жидким.
6. В завершение необходимо заправить блюдо любым соусом, посыпать приправой.

Салат с редькой и морковью хорошо сочетается со многими заправками. К ним относятся:

• Майонез – домашний, магазинный. Салат из редьки и моркови с майонезом станет отличным гарниром к мясу.
• Масло растительное. Салат из черной редьки с морковью гармонирует с ароматным маслом.
• Йогурт натуральный – с такой заправкой блюдо подойдет на полдник детям старше 5 лет.
• Масляно-уксусная заправка – 1 ч. ложка сухих трав, соль, 2 ст. ложки яблочного уксуса, 70 мл масла (оливкового, льняного).
• Сметанный соус – 150 мл смешать с измельченной долькой чеснока и 1 ч. ложкой сока лимона.

Рецепт салата из редьки с морковью

Базовый вариант данного рецепта состоит их двух овощей – моркови и редьки. Их надо промыть, почистить, натереть на мелкую либо крупную терку. Затем использовать заправку. Лучше всего для классического рецепта подходит сметанно-лимонный соус с чесноком. В кулинарии сочетание овощей принято дополнять разными, иногда неожиданными компонентами.

С яблоком

Характеристики:

• время: 10 минут;
• количество порций: 4 персоны;
• калорийность: 41 ккал на 100 г;
• предназначение: на обед;
• кухня: азиатская;
• сложность: легкая.

Постное блюдо с небольшим количеством калорий. Салат из зеленой редьки с морковью не только вкусен, но и полезен, особенно в осенне-зимний период. Повышенное содержание витаминов и микроэлементов способствует поддержанию иммунитета. Салат быстро усваивается, нормализует перистальтику кишечника. Рецепт подойдет для желающих похудеть. Рецепт используется в сочетании со вторыми блюдами. Можно добавлять и другие фрукты — авокадо, несладкую грушу.

Ингредиенты

• корнеплод зеленый – 2 шт;
• яблоко – 2 шт;
• морковь – 2 шт;
• лук репчатый – 1 шт;
• укроп – 20 г;
• чеснок – 15 г;
• уксус – 1 ст. ложка;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления

1. Морковь нашинкуйте тонкой, длиной соломкой. Немного присолите, помните руками.
2. Те же манипуляции необходимо проделать с редькой. Только лишнюю жидкость надо слить.
3. Небольшую головку лука и чеснок мелко порежьте. Луковую гор

instaplace.ru