Салат тунец яйцо рис: Салат с тунцом и рисом рецепт с фото пошагово и видео

0 Comments

Содержание

Салат с консервированным тунцом и рисом: рецепт с фото

Для любителей блюд с использованием рыбных консервов предлагаем приготовить этот несложный по рецептуре салат, в котором тунец отлично сочетается с рисом.

Знакомимся со списком предложенных продуктов для рыбного салата и подготавливаем ингредиенты для реализации рецепта согласно указанному количеству. Количество соли и черного молотого перчика дано условно. При добавлении этих специй ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. Майонез для заправки рыбного салата с рисом используется покупной (магазинный), но можно и самостоятельно приготовить его (опытные хозяюшки знают, как это сделать).

В первую очередь для салата с консервированным тунцом следует отварить рис. Переложите промытый рис в кастрюлю, залейте злаковый водой. Отварите рис до готовности (воду немного приправьте солью). Чтобы рис в салате не превратился в кашу, готовый рис промойте под холодной водой, а затем откиньте его на сито, чтобы лишняя жидкость стекла. Для нашего салата с рыбными консервами рис должен полностью остыть.

Присутствует еще ингредиент в рецепте, который следует предварительно отварить. Это – куриные яйца. Но, если с рисом пришлось повозиться, то с варкой яиц справится каждый. В процессе варки куриные яйца должны стать «крутыми». Яйца поставьте в кастрюльке после варки под холодную воду. При очитке скорлупа снимется намного проще. Остывшие куриные яйца для салата нарежьте мелко.

Очистите репчатый лук. В зависимости от размера используйте целую луковицу или же только половинку, как в нашем случае. Очищенный репчатый лук мелко нашинкуйте для рыбного салата.

В рецепте применяется консервированная кукуруза. Откройте баночку с этим ингредиентом и переложите зерна кукурузы на сито, чтобы слилась жидкость. Промойте свежую зелень, например, укроп. Обсушите зелень бумажным полотенцем. При помощи ножа нарубите свежий укроп.

Добрались мы и до основного ингредиента предлагаемого блюда – консервированного тунца. Извлеките рыбные кусочки из банки, переложите их в миску. Далее тунца нужно хорошенько размять. Для процесса воспользуйтесь обычной вилкой.

Все ингредиенты для рыбного салата подготовлены. Переложите продукты во вместительную чашку. Сдобрите салат специями (солью и молотым черным перчиком). Заправьте салат с тунцом и рисом нужной порцией майонеза. Слишком много не используйте майонеза, чтобы салат не превратился в кашу. Ингредиенты перемешайте ложкой.

Сразу такой рыбный салат подавать к столу не рекомендуется, как бы вам не хотелось похвастаться своим кулинарным шедевром. Салат с тунцом и рисом должен постоять в холодильнике хотя бы один час.

Приготовленный салат можно предложить гостям или домочадцам в креманках.

Рецепт Салат рис тунец яйцо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Салат рис тунец яйцо».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 7.8% 1288 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.8% 1474 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 4.7% 2106 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г
2%
2% 5000 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.5% 2888 г
Зола 0.665 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.7 мкг 900 мкг 5.4% 5.4% 1848 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 5.1% 1978 г
Витамин В4, холин 45.76 мг 500 мг 9.2% 9.2% 1093 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг
4.7%
4.7% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 2.4% 4255 г
Витамин В9, фолаты 3.616 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11062 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 2.4% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 3.4% 2924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.195 мг
15 мг 1.3% 1.3% 7692 г
Витамин Н, биотин 3.296 мкг 50 мкг 6.6% 6.6% 1517 г
Витамин РР, НЭ 2.9124 мг 20 мг 14.6% 14.7% 687 г
Ниацин 1.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.27 мг 2500 мг 3% 3% 3321 г
Кальций, Ca 15.27 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6549 г
Кремний, Si 13.908 мг 30 мг 46.4% 46.6% 216 г
Магний, Mg 12.52 мг 400 мг 3.1% 3.1% 3195 г
Натрий, Na 165.45 мг 1300 мг 12.7% 12.8% 786 г
Сера, S 62.95 мг 1000 мг 6.3% 6.3% 1589 г
Фосфор, P 80.1 мг 800 мг 10% 10.1% 999 г
Хлор, Cl 25.95 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 8863 г
Микроэлементы
Бор, B 16.7 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 3.7% 2727 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 2% 5034 г
Кобальт, Co 1.53 мкг 10 мкг 15.3% 15.4% 654 г
Марганец, Mn 0.1788 мг 2 мг 8.9% 8.9% 1119 г
Медь, Cu 46.65 мкг 1000 мкг 4.7% 4.7% 2144 г
Молибден, Mo 1.307 мкг 70 мкг 1.9% 1.9% 5356 г
Никель, Ni 0.376 мкг ~
Селен, Se 6.509 мкг 55 мкг 11.8% 11.9% 845 г
Фтор, F 70.24 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5695 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6329 г
Цинк, Zn 0.3519 мг 12 мг 2.9% 2.9% 3410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.013 г ~
Мальтоза 0.024 г ~
Сахароза 0.054 г ~
Фруктоза 0.01 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.413 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.782 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.736 г min 16.8 г 4.4% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.613 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.26 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.3%
18:2 Линолевая 0.179 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%

Энергетическая ценность Салат рис тунец яйцо составляет 99,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Салат с тунцом и рисом — пошаговый рецепт

Приготовление салата с тунцом и рисом:

1 Подготавливаем рис.

Рис тщательно промойте под холодной проточной водой. После чего сложите его в чистую кастрюлю и залейте одним стаканом воды. Поставьте кастрюлю на газ и дождитесь, пока вода закипит, после перемешайте рис и накройте крышкой. Убавьте газ и варите 15-20 минут. Больше перемешивать не нужно. В самом конце, после того, как рис будет готов, посолите его и только теперь помешайте.
2 Подготавливаем тунец.

С помощью консервного ножа вскройте банку с консервированным тунцом. Придерживая рукой металлическую крышечку, или используя специальное ситечко, слейте жидкость. Мясо тунца разомните вилкой, превратив в своеобразную кашицу.
3 Подготавливаем лук.
Луковицу очистите, убрав шелуху, корешки и промыв водой. Для приготовления данного салата нам нужно очень мелко накрошить лук, а лучше всего пропустить данный овощ через терку или измельчив в блендере. Я выберу вариант с теркой.
4 Подготавливаем кукурузу.

Банку с консервированной кукурузой так же, как и банку с тунцом, вскройте и слейте жидкость. Все, никаким образом больше измельчать ее не нужно.
5 Смешиваем салата.

В подходящей по размеру салатнице смешайте все подготовленные ингредиенты, в том числе и вареный рис. Добавьте соли или других приправ, если посчитаете это нужным. В конце добавьте майонез и все еще раз хорошенько перемешайте. Поставьте салат с тунцом и рисом в холодильник на 15-20 минут, если вам позволяет время, впрочем, подавать его можно и так, не охлаждая.
6 Подаем салат.

Салат из тунца и риса подавайте разложив по порциям. Можно украсить его свежей зеленью петрушки или укропа, а так же зеленым луком. Для добавления легкой кислинки можно положить тонкий ломтик лимона.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– Этот салат можно так же приготовить, добавив в него вареное яйцо. Такой ход сделает данное блюдо более сытным.

– Вы так же можете обойтись без добавления майонеза, сделав салат более диетическим.

– Салат из консервированного тунца и риса очень красиво можно подать, выстелив дно сервировочной тарелки листьями салата.

Салат с тунцом консервированным рисом и огурцом. Салат с консервированным тунцом и рисом

Салат и тунцом и рисом — легкое блюдо для всей семье, полное витаминов. Попробуйте лучшие рецепты из нашей подборки!

Рецепт салата с тунцом очень прост, и готовится за 15 минут, ингредиенты можно найти в любом магазине, а некоторым даже ходить никуда не надо, ведь такие продукты есть у каждого. Блюдо очень легкое, но при этом засчет риса сытное. Консервированный тунец придает салату насыщенный рыбный вкус, однако сильного и невкусного запаха рыбы мы не ощущаем. К тому же салат очень “эластичен” , его рецепт можно менять в зависимости от предпочтений и диеты человека, например, если вам нельзя майонез,то его можно заменить несладким йогуртом Активиа. Или если вы не любите яйца, то их можно не добавлять в салат, от этого вкус не изменится.

  • 1 банка Консервированный тунец в банке
  • 100 гр. Рис
  • 200 гр. Консервированная кукуруза
  • 2 шт. Вареные яйца куриные
  • 1 шт. Лук репчатый
  • 100 гр. Майонез
  • 2 щепотка
  • Чёрный молотый перец

Отвариваем рис, предварительно промыв под холодной водой, ставим его остывать.

Отвариваем яйца в крутую (15 минут), также ставим их остывать.

Открываем консервированный тунец, сливаем с него всю жидкость.

Кладем тунец в миску для салата и разминаем его вилкой.

Открываем консервированную кукурузу (я предпочитаю брать кукурузу фирму «Бондюэль», она очень вкусная и молодая), сливаем с нее всю жидкость.

Кукурузу добавляем к тунцу.

Нарезаем остывшие отварные яйца кубиками.

Смешиваем все ингредиенты.

Добавляем майонез, перемешиваем.

Посыпать сверху чуть-чуть черным молотым перцем (или по вкусу).

Рецепт 2: салат из тунца с рисом и кукурузой (с фото)

Для любителей блюд с использованием рыбных консервов предлагаем приготовить этот несложный по рецептуре салат, в котором тунец отлично сочетается с рисом.

  • Яйцо куриное 2 штуки
  • Лук репчатый 1 штука
  • Соль 5 грамм
  • Рис 100 грамм
  • Майонез 3 ст. ложки
  • Укроп 3 веточки
  • Перец черный молотый 3 грамма
  • Кукуруза 200 грамм
  • Тунец консервированный 1 банка

Знакомимся со списком предложенных продуктов для рыбного салата и подготавливаем ингредиенты для реализации рецепта согласно указанному количеству. Количество соли и черного молотого перчика дано условно. При добавлении этих специй ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. Майонез для заправки рыбного салата с рисом используется покупной (магазинный), но можно и самостоятельно приготовить его (опытные хозяюшки знают, как это сделать).

В первую очередь для салата с консервированным тунцом следует отварить рис. Переложите промытый рис в кастрюлю, залейте злаковый водой. Отварите рис до готовности (воду немного приправьте солью). Чтобы рис в салате не превратился в кашу, готовый рис промойте под холодной водой, а затем откиньте его на сито, чтобы лишняя жидкость стекла. Для нашего салата с рыбными консервами рис должен полностью остыть.

Присутствует еще ингредиент в рецепте, который следует предварительно отварить. Это – куриные яйца. Но, если с рисом пришлось повозиться, то с варкой яиц справится каждый. В процессе варки куриные яйца должны стать «крутыми». Яйца поставьте в кастрюльке после варки под холодную воду. При очистке скорлупа снимется намного проще. Остывшие куриные яйца для салата нарежьте мелко.

Очистите репчатый лук. В зависимости от размера используйте целую луковицу или же только половинку, как в нашем случае. Очищенный репчатый лук мелко нашинкуйте для рыбного салата.

В рецепте применяется консервированная кукуруза. Откройте баночку с этим ингредиентом и переложите зерна кукурузы на сито, чтобы слилась жидкость. Промойте свежую зелень, например, укроп. Обсушите зелень бумажным полотенцем. При помощи ножа нарубите свежий укроп.

Добрались мы и до основного ингредиента предлагаемого блюда – консервированного тунца. Извлеките рыбные кусочки из банки, переложите их в миску. Далее тунца нужно хорошенько размять. Для процесса воспользуйтесь обычной вилкой.

Все ингредиенты для рыбного салата подготовлены. Переложите продукты во вместительную чашку. Сдобрите салат специями (солью и молотым черным перчиком). Заправьте салат с тунцом и рисом нужной порцией майонеза. Слишком много не используйте майонеза, чтобы салат не превратился в кашу. Ингредиенты перемешайте ложкой.

Сразу такой рыбный салат подавать к столу не рекомендуется, как бы вам не хотелось похвастаться своим кулинарным шедевром. Салат с тунцом и рисом должен постоять в холодильнике хотя бы один час.

Приготовленный салат можно предложить гостям или домочадцам в креманках.

Рецепт 3: салат с консервированным тунцом, огурцом и рисом

  • Рис пропаренный (в пакетиках) 2 пакетика
  • Горошек консервированный 1 консервная банка
  • Яйца вареные 4 штуки
  • Тунец в масле 1 консервная банка
  • Огурцы соленые 7 штук (среднего размера)
  • Лук репчатый 1 штука (среднего размера)
  • Майонез 2 столовые ложки
  • Овощная приправа по вкусу
  • Перец консервированный несколько кусочков (по желанию)

Рис отварите до готовности и охладите, слив воду. Яйца нужно сварить вкрутую, так же как и рис остудить, а затем очистить от скорлупы.

С горошка слейте воду, с тунца — масло. Лук очистите от шелухи, соленые огурцы промойте.

Яйца, огурцы и лук нужно нарезать кубиками маленького размера. Тунец так же можно размять вилкой, чтобы сделать кусочки размером поменьше, но с другой стороны они развалятся прямо в салате, когда будете все перемешивать, так что я считаю, что лишние телодвижения ни к чему.

Когда все подготовлено, вам останется только переложить все ингредиенты в глубокую салатницу, добавить по вкусу овощную приправу, заправить майонезом и как следует перемешать, чтобы распределить ингредиенты, специи и заправку.

Салат с тунцом, рисом и соленым огурцом получается очень сытным, так что его можно подавать как основное блюдо после горячего, например, после супа. Хранится такой салат так же хорошо, так что если у вас останется, то можно отложить на следующий день. Приятного аппетита!

Рецепт 4, пошаговый: слоеный салат с рисом и тунцом

  • Тунец консервированный: 1 банка
  • Рис: ½ стакана
  • Яйца: 2 штуки
  • Яблоко: 1 небольшое
  • Сыр: 100 г
  • Майонез: 150 г
  • Для украшения: Кукуруза, зернышки граната, зеленый лук, лимон

Рецепт 5: салат с рисом, тунцом и маринованными огурчиками

Это очень простой рецепт изысканного салата с рисом и тунцом. В маленьких розетках он будет смотреться просто чудно на столе! Великолепно подойдет в качестве закуски и дополнит любой ужин. Ингредиенты недорогие, но в то же время утонченные: тунец, лимон, длиннозернистый рис, растительное масло, маринованные огурцы. Как видим, состав диетический и легкий.

  • консервированный тунец в собственном соку – 1 банка (185 грамм),
  • рис длиннозернистый – 100 грамм,
  • огурцы маринованные – 2 -3 штуки,
  • растительное масло,
  • сок лимона – 0,5 шт.,
  • черный молотый перец.

Рис на салат варим заранее, чтобы он успел хорошенько остыть. Можно сварить еще с вечера и хранить его в холодильнике перед тем, как начнем готовить салат. Очень удобно использовать рис, который продается в пакетиках для варки: готовится он очень просто, да и сразу видно порцию. Пакетик – это как раз порция на двоих.

Отвариваем рис в подсоленной воде до готовности, остужаем. Если рис не получился рассыпчатым, промываем его в холодной воде и процеживаем через дуршлаг или сито. Вода должна слиться полностью!
Далее высыпаем крупу в салатную чашу.

Достаем маринованные огурчики, обмакиваем их салфеткой, чтобы освободить от рассола. Срезаем кончики, нарезаем на мелкие кубики. Высыпаем огурцы в чашу с рисом. Если огурцы очень сочные, то можно предварительно, уже нарезанные, подержать на сите, чтобы рассол немного стек.

Открываем тунца. Если в банке обнаруживаем мелкую рыбешку с костями, кожей или даже головой, значит это не тунец. В банке могут быть или цельные стейки или кусочки мякоти. К сожалению, сегодня тунца нередко подделывают. Сок с рыбы сливаем, если у вас в банке лежит большой кусок, разминаем его вилкой, выкладываем в салатную чашу к предыдущим ингредиентам.

Посыпаем салат готовым молотым перцем или тут же молотим горошек на мельнице.

Сок лимона лучше использовать свежевыжатый, сразу из фрукта, а не концентрированный. Моем лимон холодной водой, обсушиваем полотенцем, отрезаем половину и выжимаем сок в салат. Количество сока определяем по вкусу. Это может быть треть или вся половина лимона.

Получилось очень ароматно и аппетитно! Салатик перед подачей на стол охлаждаем в холодильнике, выкладываем в красивый салатник либо по порционным розеткам или формируем из него шар. В общем, так, как велит вам ваша фантазия.

Рецепт 6: салат из тунца с рисом и томатами без майонеза

Основной ингредиент, вокруг которого выстроены все вкусы – конечно же, тунец в масле. Это вообще очень вкусная рыбка, которая имеет приятный аромат и по вкусу напоминает говядину. Именно этот факт делает тунец таким популярным в кулинарии, потому что из него можно приготовить много разных, интересны блюд.

К тунцу мы добавляем отварной рис (нужно взять длиннозернистый, чтобы он был рассыпчатым), свежие плоды томатов и огурцов. А также для остроты добавляем репчатый лук. Такое блюдо заправляем оливковым маслом, смешанным с лимонным соком и посыпаем специями по своему усмотрению. Рецепт рассчитан на 4 порции.

  • тунец (в масле натуральный) – 200 г,
  • рис (длиннозернистый) – 1 ст.,
  • спелые плоды томатов – 1 шт.,
  • огурец (свежий) – 150 г,
  • лук – 100 г,
  • соль морская или поваренная мелкого помола,
  • специи – по вкусу,
  • масло оливковое (растительное) – 4 ст.л.,
  • плод лимона – 0,5 шт.

Отвариваем до готовности рис, но сначала его перебираем и тщательно несколько раз промываем в проточной воде. А затем уже кладём рис в кастрюлю и заливаем горячей подсоленной водой, исходя из пропорции: на одну часть риса берём две части воды.

Достаём тунец из банки и разделяем на куски.

Огурцы промываем и разрезаем сначала вдоль, а затем уже нарезаем крупными дольками.

Плоды томатов вымываем, разрезаем пополам и вырезаем плодоножку, а потом нарезаем кусочками.

Лук шинкуем полукольцами.

Смешиваем овощи с рисом и тунцом, добавляем соль и специи.

А затем заправляем маслом и свежевыжатым лимонным соком.

Вкусным получается и салат с тунцом, фасолью и помидорами, который несложно приготовить по нашему рецепту. Приятного аппетита!

Рецепт 7: салат с тунцом, крекерами и рисом (пошагово)

Ценители здоровой пищи по достоинству оценят салатик. Тунец богат полиненасыщенными жирными кислотами и обладает высоким содержанием белка при низкой калорийности.

Салат состоит из нескольких слоев: на слой крекера выкладывается рис, сверху тунец с луком, затем яйца.

  • крекеры 8 шт
  • яйца вареные 2 шт
  • тунец консервированный 200 г
  • лук белый 0.5 шт
  • рис отварной 100 г
  • майонез домашний 150 г

Отварить яйца, очистить и мелко порубить.

Тунец консервированный размять, соединить с измельченный репчатым луком. Поперчить и посолить по вкусу.

Сварить рассыпчатый рис добавить майонез, хорошо перемешать.

Выложить соленый крекер в один ряд.

На него распределить подготовленный рис.

После чего кладем тунец с луком.

Накрываем еще одним слоем печенья.

Сверху распределяем яйца смешанные с майонезом.

Вот как выглядит готовое блюдо.

Рецепт 8: салат из тунца с яйцами и солеными огурцами

Простые и быстрые в приготовлении блюда всегда были фаворитами среди занятых хозяек. Салаты с использованием консервированных продуктов – это очень вкусная и несложная закуска, которую не стыдно поставить на стол и которая не займет много времени на приготовление. В частности салат с консервированным тунцом и рисом, пользующийся особой популярностью, как во время повседневных трапез, так и на праздничных застольях. Обычно, консервированный тунец в банках продается в собственном соку или в масле, отчего салат получается сочным даже без использования дополнительной заправки. Салат с тунцом и рисом – идеальное блюдо, ингредиенты в котором отлично сочетаются друг с другом.

  • Белый рис отварной – 80 г;
  • Лук репчатый – 40 г;
  • Уксус яблочный – 30 мл;
  • Тунец консервированный – 0,5-1 банка;
  • Огурцы маринованные – 2 шт;
  • Яйца вареные – 2 шт;
  • Майонез по вкусу.

Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками и переложить в небольшую миску. Далее необходимо замариновать лук, чтобы избавить его от горечи и резкого запаха, оставив при этом сочность. Для этого залейте лук кипятком, через минуту слейте воду. Добавьте к нему щепотку сахара и яблочный уксус. Маринуйте в течение 10 минут. Можно использовать и обычный уксус, но тогда лук не приобретет утонченный аромат. Также в этом салате можно заменить репчатый лук зеленым или сладким красным.

Заранее отварите в подсоленной воде рис и остудите его. Для приготовления салатов лучше всего использовать длиннозерный рис, так как круглый может развариться и превратить блюдо в кашу.

Переложите в миску сваренный рис и добавьте к нему нарезанные полосками маринованные огурцы. Если салат готовится в летний сезон, то маринованные огурцы можно заменить свежими овощами.

Добавьте в миску консервированный тунец. Не торопитесь сливать в салат все масло или сок из банки, так как при наличии лишней жидкость, блюдо не будет держать форму. Лучше всего сначала смешать все ингредиенты, а потом, если салат получится слишком сухим, добавить в него оставшуюся жидкость из банки.

Процедите лук от маринада и отправьте его в салат. Отделите от вареных яиц желтки и нарежьте белки мелкой соломкой, которую так же добавьте в миску.

Тщательно перемешайте салат с тунцом, рисом и маринованным огурцом, заправив по вкусу небольшим количеством майонеза, соли и перца.

Плотно выложите салат в форму, установленную на тарелке для подачи.

Натрите желток на мелкой терке и присыпьте им поверхность салата.

Аккуратно уберите форму и украсьте салат свежей зеленью. Подавать такую легкую закуску можно как сразу после приготовления, так и дав ей пропитаться 1-2 часа в холодильнике.

Рецепт 9: салат из тунца с дижонской горчицей и рисом

Очень вкусный, сытный салат с тунцом, рисом и яйцом подойдет как для ужина, так и для праздничного стола. Нежная структура, интересный вкус, небольшая остринка этого блюда обязательно понравятся и мужчинам, и женщинам. Советую!

  • тунец в собственном соку — 0,5 банки;
  • лук зеленый — 0,5 пучка;
  • маслины черные без косточек — 20 г;
  • рис отваренный — 2-3 ст. л.;
  • яйца — 2-3 шт.;
  • горчица дижонская — 1 ч. л.;
  • горчица французская — 1 ч. л.;
  • соль — щепотка;
  • масло растительное рафинированное — 2-3 ст. л.;
  • перец черный молотый — по вкусу;
  • яичный желток вареный — 1 шт.

Хорошенько все растереть ложкой до однородной массы (консистенции майонеза). Если получится очень густо, добавить еще ложку растительного масла.

, https://www.tvcook.ru , http://vkusnechko.ru , http://every-holiday.ru , http://namenu.ru , http://nyam.ru , http://vkys.info , http://rutxt.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта сайт

Дорогие друзья, сегодня я хочу вас познакомить с красивым и очень вкусным салатом «Капля воды». Это салат с тунцом и рисом, свежим огурцом и консервированной кукурузой, а также с твердым сыром. Благодаря такой подборке ингредиентов он получается сочным, именно поэтому, как мне кажется, у него такое название.

Первый раз я попробовала салат с тунцом консервированным и рисом «Капля воды» в кафе – меня подкупило именно его наименование. А попробовав, я поняла, что и вкус у него – просто отличный. Салат этот слоеный, все ингредиенты и порядок их укладки я запомнила и приготовила дома на ближайший праздник.

Всем гостям это блюдо тоже понравилось, меня даже попросили рецепт салата с тунцом и рисом. Теперь я часто его делаю – и не только для гостей, но и просто для домашних, например, к ужину или в качестве закуски на обед. С удовольствием расскажу и вам, как приготовить салат с тунцом и рисом, чтобы и вы могли побаловать своих близких и гостей вкусным и красивым блюдом.

Ингредиенты:

  • 100 гр. консервированного тунца
  • 30 гр риса;
  • 3 ст.л. майонеза;
  • 3-4 ст.л. консервированной кукурузы;
  • 1 небольшой огурец;
  • 2 небольших яйца, вареных вкрутую;
  • 30 гр твердого сыра;
  • зелень для украшения.

Как приготовить салат с тунцом и рисом «Капля воды»:

Рис – это тот ингредиент, который надо предварительно сварить для салата, все остальные продукты не требуют дополнительного приготовления. Рис отвариваем до готовности в подсоленной воде. Рис должен получиться не влажным, а сухим, рассыпчатым, но готовым.

И можем сразу приступать к формированию салата с тунцом и кукурузой, рисом и огурцом «Капля воды». Мне очень нравится порционная подача, кода слоеный салат, такой как этот, подается каждому гостю отдельно. Но для этого лучше использовать специальное формовочное кольцо, с его помощью салат будет выглядеть очень аккуратно. Это может быть металлическое кольцо, купленное в магазине, или сделанное самостоятельно из пластиковой бутылки. Итак, устанавливаем кольцо на тарелку и выкладываем в него ингредиенты. Первый слой – это рис.

Смазываем его майонезом.

Затем укладываем слой консервированного в масле тунца. Я использовала консервированный тунец для салатов, он уже измельчен. Если у вас будут консервы, где тунец – большими кусками, то в таком случае лучше его подавить вилкой на отдельной тарелке. Перед тем, как использовать в салате «Капля воды».

Следующий слой – кукуруза.

А затем – свежий огурец, порезанный на мелкие кубики. После идет слой майонеза. Обращаю ваше внимание, что между слоем кукурузы и огурца нет майонеза. Дело в том, что свежий огурец сочный сам по себе, поэтому не стоит увлекаться слишком большим количеством соуса для салата.

Вареные яйца тоже нарезаем мелкими кубиками. Это будет следующий за огурцами с майонезом слой.

Слой яиц тоже смазываем майонезом.

Простые и быстрые в приготовлении блюда всегда были фаворитами среди занятых хозяек. Салаты с использованием консервированных продуктов – это очень вкусная и несложная закуска, которую не стыдно поставить на стол и которая не займет много времени на приготовление. В частности салат с консервированным тунцом и рисом, пользующийся особой популярностью, как во время повседневных трапез, так и на праздничных застольях. Обычно, консервированный тунец в банках продается в собственном соку или в масле, отчего салат получается сочным даже без использования дополнительной заправки. Салат с тунцом и рисом – идеальное блюдо, ингредиенты в котором отлично сочетаются друг с другом.

Вкус Инфо Праздничные салаты / Рыбные салаты

Ингредиенты

  • Белый рис отварной – 80 г;
  • Лук репчатый – 40 г;
  • Уксус яблочный – 30 мл;
  • Тунец консервированный – 0,5-1 банка;
  • Огурцы маринованные – 2 шт;
  • Яйца вареные – 2 шт;
  • Майонез по вкусу.


Как приготовить салат с тунцом, рисом и огурцами

Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками и переложить в небольшую миску. Далее необходимо замариновать лук, чтобы избавить его от горечи и резкого запаха, оставив при этом сочность. Для этого залейте лук кипятком, через минуту слейте воду. Добавьте к нему щепотку сахара и яблочный уксус. Маринуйте в течение 10 минут. Можно использовать и обычный уксус, но тогда лук не приобретет утонченный аромат. Также в этом салате можно заменить репчатый лук зеленым или сладким красным.

Заранее отварите в подсоленной воде рис и остудите его. Для приготовления салатов лучше всего использовать длиннозерный рис, так как круглый может развариться и превратить блюдо в кашу.

Переложите в миску сваренный рис и добавьте к нему нарезанные полосками маринованные огурцы. Если салат готовится в летний сезон, то маринованные огурцы можно заменить свежими овощами.

Добавьте в миску консервированный тунец. Не торопитесь сливать в салат все масло или сок из банки, так как при наличии лишней жидкость, блюдо не будет держать форму. Лучше всего сначала смешать все ингредиенты, а потом, если салат получится слишком сухим, добавить в него оставшуюся жидкость из банки.

Процедите лук от маринада и отправьте его в салат. Отделите от вареных яиц желтки и нарежьте белки мелкой соломкой, которую так же добавьте в миску.

Тщательно перемешайте салат с тунцом, рисом и маринованным огурцом, заправив по вкусу небольшим количеством майонеза, соли и перца.

Плотно выложите салат в форму, установленную на тарелке для подачи.

Натрите желток на мелкой терке и присыпьте им поверхность салата.

Аккуратно уберите форму и украсьте салат свежей зеленью. Подавать такую легкую закуску можно как сразу после приготовления, так и дав ей пропитаться 1-2 часа в холодильнике.

Вы настоящий любитель рыбных салатов?! Ну тогда вам точно придется по вкусу рецепт в данной статье, а рецепт у нас такой- салат с консервированным тунцом и рисом. Сразу скажем, что блюдо питательное, а значит любители сидеть на диетах могут обходить наш салат стороной.

Сытный салат из тунца, риса и кукурузы

Сидящие на диете кулинары, могут обходить данный рецепт салата с консервированным тунцом и рисом стороной, так как данное блюдо очень сытное и калорийное. Тут у нас и углеводный рис, да и заправляется все майонезом, а не оливковым маслом, прощай диета, как говорится! Прекрасен наш салат с рисом и консервированным тунцом, за семейным столом или в подаче к дружескому застолью. Готовка обычно занимает пол часа, так что вы можете готовить его прямо перед приходом членов семьи или друзей. Сейчас мы пробежимся по перечню необходимых компонентов:

  • 5 куриных яиц.
  • Кукуруза в баночке- 1 шт.
  • 200 грамм риса.
  • 2 баночки тунца.
  • Пол головки красного лука.
  • Пучок зеленого лука.
  • Пучок петрушки.
  • Майонез «на глаз».
  • Приправы и соль на свой вкус.

Процесс приготовления салата- пошагово

Пошагово распишем порядок действий, чтобы у вас получился правильный и естественно вкусный, салат с консервированным тунцом, рисом и яйцом.

Схема кулинарных «движений» такая:

  1. В кастрюльку пересыпаем рисовые зернышки и ставим под струю холодной воды, нам необходимо промыть рис, чтобы он не был клейким. Мойте до тех пор, пока вода не будет прозрачной. Промыли, вновь набираем в рис воды, заливаем крупу так, чтобы вода в два раза превышала количество рисинок. Насыпаем в воду соль, перемешиваем и ставим рис вариться. Варка длится 20 минут при накрытой крышке и небольшом огне. Вода должна полностью испариться. Снимаем кастрюлю и даем нашей рисовой каше остыть.
  2. В кастрюльку положите куриные яйца, залейте их водой и отправьте вариться. Яйца нам нужны «крутые», отварили яйца, удалили скорлупу и не слишком крупно нарезали.
  3. Теперь занимаемся луком, снимаем шелуху, промываем головку, режем ее напополам. Берем только одну половинку и мелко ее крошим. Настала очередь зеленого лука, его промываем и меленько режем.
  4. Берем глубокую салатницу, а так же баночки с тунцом, открываем их и пересыпаем рыбу в салатницу. Вооружаемся вилкой для измельчения кусочков рыбки. Масло не выливаем куда-то, а переливаем в салатницу.
  5. Открываем банку консервированной кукурузы, выливаем всю юшку, а зернышки отправляем в салатницу с измельченном тунцом. Добавляем оставшиеся компоненты- лук, рис, майонез, яйца, петрушку и приправы. Ингредиенты перемешиваем.

Приготовление блюда в домашних условиях окончено, вы самостоятельно, всего за 30 минут времени, приготовили аппетитный и питательный салат с рисом и консервированным тунцом. Надеемся, что наша инструкция была вам полностью ясна и во время исполнения рецепта у вас не возникло затруднений.

Сначала нужно сварить куриные яйца. Рис (круглый или длинный) нужно промыть и поставить вариться в чуть подсоленной воде. Остужаем яйца, чистим и нарезаем кубиками. Пересыпаем в глубокий салатник.

На очереди свежий огурец. Его нужно помыть и обязательно проверить на горечь. При необходимости кожуру можно срезать. Режем овощ кубиками. Добавляем в салатник к яйцам.

Репчатый лук нужно очистить, помыть и измельчить удобным способом. Также пересыпаем в общий салатник.

Открываем с помощью консервного ключа банку с тунцом. Есть тунец кусочками, а есть специального назначения — для салатов.

Выкладываем консервированного тунца в салат, жидкость можно не выливать, так как салат получится слишком «жидким».

Тем временем сварился рис. Его нужно немного остудить, и добавить в салат.

Не будет лишним добавить в салат свежую зелень. Ее вы можете выбрать по своему усмотрению, например, петрушку, укроп или зеленый лук. Зелень нужно промыть и стряхнуть лишнюю влагу.

Далее пересыпаем зелень в салат с консервированным тунцом и рисом, перемешиваем. Можно подсолить и добавить перец, специи. Заправляем 1-2 ст.л. растительного масла. Настаивать салат не обязательно, можно сразу подавать на стол. Отлично подойдет такой салат на ужин. Приятного аппетита!

Салаты с рисом и свежим огурцом. Салат из риса и яиц

Салат и тунцом и рисом — легкое блюдо для всей семье, полное витаминов. Попробуйте лучшие рецепты из нашей подборки!

Рецепт салата с тунцом очень прост, и готовится за 15 минут, ингредиенты можно найти в любом магазине, а некоторым даже ходить никуда не надо, ведь такие продукты есть у каждого. Блюдо очень легкое, но при этом засчет риса сытное. Консервированный тунец придает салату насыщенный рыбный вкус, однако сильного и невкусного запаха рыбы мы не ощущаем. К тому же салат очень “эластичен” , его рецепт можно менять в зависимости от предпочтений и диеты человека, например, если вам нельзя майонез,то его можно заменить несладким йогуртом Активиа. Или если вы не любите яйца, то их можно не добавлять в салат, от этого вкус не изменится.

  • 1 банка Консервированный тунец в банке
  • 100 гр. Рис
  • 200 гр. Консервированная кукуруза
  • 2 шт. Вареные яйца куриные
  • 1 шт. Лук репчатый
  • 100 гр. Майонез
  • 2 щепотка
  • Чёрный молотый перец

Отвариваем рис, предварительно промыв под холодной водой, ставим его остывать.

Отвариваем яйца в крутую (15 минут), также ставим их остывать.

Открываем консервированный тунец, сливаем с него всю жидкость.

Кладем тунец в миску для салата и разминаем его вилкой.

Открываем консервированную кукурузу (я предпочитаю брать кукурузу фирму «Бондюэль», она очень вкусная и молодая), сливаем с нее всю жидкость.

Кукурузу добавляем к тунцу.

Нарезаем остывшие отварные яйца кубиками.

Смешиваем все ингредиенты.

Добавляем майонез, перемешиваем.

Посыпать сверху чуть-чуть черным молотым перцем (или по вкусу).

Рецепт 2: салат из тунца с рисом и кукурузой (с фото)

Для любителей блюд с использованием рыбных консервов предлагаем приготовить этот несложный по рецептуре салат, в котором тунец отлично сочетается с рисом.

  • Яйцо куриное 2 штуки
  • Лук репчатый 1 штука
  • Соль 5 грамм
  • Рис 100 грамм
  • Майонез 3 ст. ложки
  • Укроп 3 веточки
  • Перец черный молотый 3 грамма
  • Кукуруза 200 грамм
  • Тунец консервированный 1 банка

Знакомимся со списком предложенных продуктов для рыбного салата и подготавливаем ингредиенты для реализации рецепта согласно указанному количеству. Количество соли и черного молотого перчика дано условно. При добавлении этих специй ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. Майонез для заправки рыбного салата с рисом используется покупной (магазинный), но можно и самостоятельно приготовить его (опытные хозяюшки знают, как это сделать).

В первую очередь для салата с консервированным тунцом следует отварить рис. Переложите промытый рис в кастрюлю, залейте злаковый водой. Отварите рис до готовности (воду немного приправьте солью). Чтобы рис в салате не превратился в кашу, готовый рис промойте под холодной водой, а затем откиньте его на сито, чтобы лишняя жидкость стекла. Для нашего салата с рыбными консервами рис должен полностью остыть.

Присутствует еще ингредиент в рецепте, который следует предварительно отварить. Это – куриные яйца. Но, если с рисом пришлось повозиться, то с варкой яиц справится каждый. В процессе варки куриные яйца должны стать «крутыми». Яйца поставьте в кастрюльке после варки под холодную воду. При очистке скорлупа снимется намного проще. Остывшие куриные яйца для салата нарежьте мелко.

Очистите репчатый лук. В зависимости от размера используйте целую луковицу или же только половинку, как в нашем случае. Очищенный репчатый лук мелко нашинкуйте для рыбного салата.

В рецепте применяется консервированная кукуруза. Откройте баночку с этим ингредиентом и переложите зерна кукурузы на сито, чтобы слилась жидкость. Промойте свежую зелень, например, укроп. Обсушите зелень бумажным полотенцем. При помощи ножа нарубите свежий укроп.

Добрались мы и до основного ингредиента предлагаемого блюда – консервированного тунца. Извлеките рыбные кусочки из банки, переложите их в миску. Далее тунца нужно хорошенько размять. Для процесса воспользуйтесь обычной вилкой.

Все ингредиенты для рыбного салата подготовлены. Переложите продукты во вместительную чашку. Сдобрите салат специями (солью и молотым черным перчиком). Заправьте салат с тунцом и рисом нужной порцией майонеза. Слишком много не используйте майонеза, чтобы салат не превратился в кашу. Ингредиенты перемешайте ложкой.

Сразу такой рыбный салат подавать к столу не рекомендуется, как бы вам не хотелось похвастаться своим кулинарным шедевром. Салат с тунцом и рисом должен постоять в холодильнике хотя бы один час.

Приготовленный салат можно предложить гостям или домочадцам в креманках.

Рецепт 3: салат с консервированным тунцом, огурцом и рисом

  • Рис пропаренный (в пакетиках) 2 пакетика
  • Горошек консервированный 1 консервная банка
  • Яйца вареные 4 штуки
  • Тунец в масле 1 консервная банка
  • Огурцы соленые 7 штук (среднего размера)
  • Лук репчатый 1 штука (среднего размера)
  • Майонез 2 столовые ложки
  • Овощная приправа по вкусу
  • Перец консервированный несколько кусочков (по желанию)

Рис отварите до готовности и охладите, слив воду. Яйца нужно сварить вкрутую, так же как и рис остудить, а затем очистить от скорлупы.

С горошка слейте воду, с тунца — масло. Лук очистите от шелухи, соленые огурцы промойте.

Яйца, огурцы и лук нужно нарезать кубиками маленького размера. Тунец так же можно размять вилкой, чтобы сделать кусочки размером поменьше, но с другой стороны они развалятся прямо в салате, когда будете все перемешивать, так что я считаю, что лишние телодвижения ни к чему.

Когда все подготовлено, вам останется только переложить все ингредиенты в глубокую салатницу, добавить по вкусу овощную приправу, заправить майонезом и как следует перемешать, чтобы распределить ингредиенты, специи и заправку.

Салат с тунцом, рисом и соленым огурцом получается очень сытным, так что его можно подавать как основное блюдо после горячего, например, после супа. Хранится такой салат так же хорошо, так что если у вас останется, то можно отложить на следующий день. Приятного аппетита!

Рецепт 4, пошаговый: слоеный салат с рисом и тунцом

  • Тунец консервированный: 1 банка
  • Рис: ½ стакана
  • Яйца: 2 штуки
  • Яблоко: 1 небольшое
  • Сыр: 100 г
  • Майонез: 150 г
  • Для украшения: Кукуруза, зернышки граната, зеленый лук, лимон

Рецепт 5: салат с рисом, тунцом и маринованными огурчиками

Это очень простой рецепт изысканного салата с рисом и тунцом. В маленьких розетках он будет смотреться просто чудно на столе! Великолепно подойдет в качестве закуски и дополнит любой ужин. Ингредиенты недорогие, но в то же время утонченные: тунец, лимон, длиннозернистый рис, растительное масло, маринованные огурцы. Как видим, состав диетический и легкий.

  • консервированный тунец в собственном соку – 1 банка (185 грамм),
  • рис длиннозернистый – 100 грамм,
  • огурцы маринованные – 2 -3 штуки,
  • растительное масло,
  • сок лимона – 0,5 шт.,
  • черный молотый перец.

Рис на салат варим заранее, чтобы он успел хорошенько остыть. Можно сварить еще с вечера и хранить его в холодильнике перед тем, как начнем готовить салат. Очень удобно использовать рис, который продается в пакетиках для варки: готовится он очень просто, да и сразу видно порцию. Пакетик – это как раз порция на двоих.

Отвариваем рис в подсоленной воде до готовности, остужаем. Если рис не получился рассыпчатым, промываем его в холодной воде и процеживаем через дуршлаг или сито. Вода должна слиться полностью!
Далее высыпаем крупу в салатную чашу.

Достаем маринованные огурчики, обмакиваем их салфеткой, чтобы освободить от рассола. Срезаем кончики, нарезаем на мелкие кубики. Высыпаем огурцы в чашу с рисом. Если огурцы очень сочные, то можно предварительно, уже нарезанные, подержать на сите, чтобы рассол немного стек.

Открываем тунца. Если в банке обнаруживаем мелкую рыбешку с костями, кожей или даже головой, значит это не тунец. В банке могут быть или цельные стейки или кусочки мякоти. К сожалению, сегодня тунца нередко подделывают. Сок с рыбы сливаем, если у вас в банке лежит большой кусок, разминаем его вилкой, выкладываем в салатную чашу к предыдущим ингредиентам.

Посыпаем салат готовым молотым перцем или тут же молотим горошек на мельнице.

Сок лимона лучше использовать свежевыжатый, сразу из фрукта, а не концентрированный. Моем лимон холодной водой, обсушиваем полотенцем, отрезаем половину и выжимаем сок в салат. Количество сока определяем по вкусу. Это может быть треть или вся половина лимона.

Получилось очень ароматно и аппетитно! Салатик перед подачей на стол охлаждаем в холодильнике, выкладываем в красивый салатник либо по порционным розеткам или формируем из него шар. В общем, так, как велит вам ваша фантазия.

Рецепт 6: салат из тунца с рисом и томатами без майонеза

Основной ингредиент, вокруг которого выстроены все вкусы – конечно же, тунец в масле. Это вообще очень вкусная рыбка, которая имеет приятный аромат и по вкусу напоминает говядину. Именно этот факт делает тунец таким популярным в кулинарии, потому что из него можно приготовить много разных, интересны блюд.

К тунцу мы добавляем отварной рис (нужно взять длиннозернистый, чтобы он был рассыпчатым), свежие плоды томатов и огурцов. А также для остроты добавляем репчатый лук. Такое блюдо заправляем оливковым маслом, смешанным с лимонным соком и посыпаем специями по своему усмотрению. Рецепт рассчитан на 4 порции.

  • тунец (в масле натуральный) – 200 г,
  • рис (длиннозернистый) – 1 ст.,
  • спелые плоды томатов – 1 шт.,
  • огурец (свежий) – 150 г,
  • лук – 100 г,
  • соль морская или поваренная мелкого помола,
  • специи – по вкусу,
  • масло оливковое (растительное) – 4 ст.л.,
  • плод лимона – 0,5 шт.

Отвариваем до готовности рис, но сначала его перебираем и тщательно несколько раз промываем в проточной воде. А затем уже кладём рис в кастрюлю и заливаем горячей подсоленной водой, исходя из пропорции: на одну часть риса берём две части воды.

Достаём тунец из банки и разделяем на куски.

Огурцы промываем и разрезаем сначала вдоль, а затем уже нарезаем крупными дольками.

Плоды томатов вымываем, разрезаем пополам и вырезаем плодоножку, а потом нарезаем кусочками.

Лук шинкуем полукольцами.

Смешиваем овощи с рисом и тунцом, добавляем соль и специи.

А затем заправляем маслом и свежевыжатым лимонным соком.

Вкусным получается и салат с тунцом, фасолью и помидорами, который несложно приготовить по нашему рецепту. Приятного аппетита!

Рецепт 7: салат с тунцом, крекерами и рисом (пошагово)

Ценители здоровой пищи по достоинству оценят салатик. Тунец богат полиненасыщенными жирными кислотами и обладает высоким содержанием белка при низкой калорийности.

Салат состоит из нескольких слоев: на слой крекера выкладывается рис, сверху тунец с луком, затем яйца.

  • крекеры 8 шт
  • яйца вареные 2 шт
  • тунец консервированный 200 г
  • лук белый 0.5 шт
  • рис отварной 100 г
  • майонез домашний 150 г

Отварить яйца, очистить и мелко порубить.

Тунец консервированный размять, соединить с измельченный репчатым луком. Поперчить и посолить по вкусу.

Сварить рассыпчатый рис добавить майонез, хорошо перемешать.

Выложить соленый крекер в один ряд.

На него распределить подготовленный рис.

После чего кладем тунец с луком.

Накрываем еще одним слоем печенья.

Сверху распределяем яйца смешанные с майонезом.

Вот как выглядит готовое блюдо.

Рецепт 8: салат из тунца с яйцами и солеными огурцами

Простые и быстрые в приготовлении блюда всегда были фаворитами среди занятых хозяек. Салаты с использованием консервированных продуктов – это очень вкусная и несложная закуска, которую не стыдно поставить на стол и которая не займет много времени на приготовление. В частности салат с консервированным тунцом и рисом, пользующийся особой популярностью, как во время повседневных трапез, так и на праздничных застольях. Обычно, консервированный тунец в банках продается в собственном соку или в масле, отчего салат получается сочным даже без использования дополнительной заправки. Салат с тунцом и рисом – идеальное блюдо, ингредиенты в котором отлично сочетаются друг с другом.

  • Белый рис отварной – 80 г;
  • Лук репчатый – 40 г;
  • Уксус яблочный – 30 мл;
  • Тунец консервированный – 0,5-1 банка;
  • Огурцы маринованные – 2 шт;
  • Яйца вареные – 2 шт;
  • Майонез по вкусу.

Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками и переложить в небольшую миску. Далее необходимо замариновать лук, чтобы избавить его от горечи и резкого запаха, оставив при этом сочность. Для этого залейте лук кипятком, через минуту слейте воду. Добавьте к нему щепотку сахара и яблочный уксус. Маринуйте в течение 10 минут. Можно использовать и обычный уксус, но тогда лук не приобретет утонченный аромат. Также в этом салате можно заменить репчатый лук зеленым или сладким красным.

Заранее отварите в подсоленной воде рис и остудите его. Для приготовления салатов лучше всего использовать длиннозерный рис, так как круглый может развариться и превратить блюдо в кашу.

Переложите в миску сваренный рис и добавьте к нему нарезанные полосками маринованные огурцы. Если салат готовится в летний сезон, то маринованные огурцы можно заменить свежими овощами.

Добавьте в миску консервированный тунец. Не торопитесь сливать в салат все масло или сок из банки, так как при наличии лишней жидкость, блюдо не будет держать форму. Лучше всего сначала смешать все ингредиенты, а потом, если салат получится слишком сухим, добавить в него оставшуюся жидкость из банки.

Процедите лук от маринада и отправьте его в салат. Отделите от вареных яиц желтки и нарежьте белки мелкой соломкой, которую так же добавьте в миску.

Тщательно перемешайте салат с тунцом, рисом и маринованным огурцом, заправив по вкусу небольшим количеством майонеза, соли и перца.

Плотно выложите салат в форму, установленную на тарелке для подачи.

Натрите желток на мелкой терке и присыпьте им поверхность салата.

Аккуратно уберите форму и украсьте салат свежей зеленью. Подавать такую легкую закуску можно как сразу после приготовления, так и дав ей пропитаться 1-2 часа в холодильнике.

Рецепт 9: салат из тунца с дижонской горчицей и рисом

Очень вкусный, сытный салат с тунцом, рисом и яйцом подойдет как для ужина, так и для праздничного стола. Нежная структура, интересный вкус, небольшая остринка этого блюда обязательно понравятся и мужчинам, и женщинам. Советую!

Салат с рисом — это полноценное сытное блюдо, которое можно готовить хоть каждый день, меняя дополнительные ингредиенты. Кстати, такими ингредиентами может стать и рыба, и курица, и всевозможные овощи, причем как в сыром, так и в вареном виде. Другими словами, рис — это уникальный продукт, который не требует особого умения в готовке.

Более того, рис богат разнообразными витаминами и аминокислотами. Последних, в рис входит целых 8 штук. К тому же рис является гипоаллергенным продуктом. Его можно употреблять, как во время обычных, так и во время медицинских диет.

Единственная загвоздка в приготовлении салатов с рисом, является его варка. Рис — это очень нежный продукт, какие-то считанные минуты могу его испортить, переварить к примеру. Поэтому, необходимо запомнить простой секрет варки риса. Его необходимо отваривать в воде в пропорции 1 к 1,5 в течение 20 минут, а после накрывать крышкой и убирать с огня.

Как приготовить салат с рисом — 15 разновидностей

Салатик очень сытный и вкусный, подойдет для ужина и праздничного обеда.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 1 пачка
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Яйца куриное — 3 шт.
  • Рис — 100г
  • Майонез
  • Зелень

Приготовление:

Прежде всего отварим рис в подсоленной воде, остудим до комнатной температуры. Крабовые палочки нарезаем на небольшие кусочки. Куриные яйца отварим вкрутую. Зелень мелко порубить. Все ингредиенты смешаем, добавим кукурузы и заправим майонезом.

Приятного аппетита.

Интересное сочетание не правда ли? Более того, этот салат еще и невероятно вкусный.

Ингредиенты:

  • Вареная колбаса — 250 г
  • Куриные яйца — 3 шт.
  • Рис — 500г
  • Кукуруза консервированная — 1 банка

Приготовление:

Рис отварить. В него добавим кукурузу. Отварим яйца и порежем их на кусочки. Колбаску мелко покрошим. Все ингредиенты смешать. Заправить майонезом. По желанию в заправку можно добавить горчицу. Так салат приобретет новые краски вкуса.

Интересный салатик, который обязательно полюбится всем поклонникам острой мексиканской кухни.

Ингредиенты:

  • Рис — 500г
  • Сок лайма — 40 мл
  • Итальянская салатная заправка- 100г
  • Соус сальса — 100г
  • Зеленый лук- 3 пучка
  • Зерна кукурузы
  • Рубленая кинза

Приготовление:

Рис отварить до готовности. Зелень мелко порубить. Кукурузу, для этого салата необходимо брать свежую. По желанию можно добавить мелко порезанный перчик чили. Все ингредиенты смешаем и заправим соусом. Для приготовления соуса нам потребуется перемешать итальянский соус, сок лайма и итальянскую заправку. После чего уберем салат в холодильник на несколько часов.

Простой салатик в приготовлении, очень вкусный в дегустации, а главное все эти продукты наверняка можно найти у вас дома.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 250 г
  • Лук зеленый
  • Укроп
  • Яйца — 3 шт.
  • Кукуруза консервированная — 1банка

Приготовление:

Отварим яйца и рис. Нарезаем крабовые палочки. Очистим яйца и нарежем их небольшими кусочками. Огурчики нарезаем кубиками. Кожуру с огурца можно снять. Все перемешаем, добавим рис, кукурузу и майонез.

Оригинальный салат, как по вкусу, так и по внешнему виду. Причем для его приготовления не нужно много времени.

Ингредиенты:

  • Дикий рис — 300 г
  • Кунжутное масло — 80 мл
  • Стручковая фасоль — 200 г
  • Желтая стручковая фасоль — 200г
  • Лимона — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчик.

Приготовление:

Отварить рис в подсоленной воде. Остудить.

Чтобы правильно приготовить рис необходимо изначально залить рис 1 литром воды и довести до кипения, после закрыть крышкой и томить в течение 40-59 минут. Только так, дикий рис сможет стать мягким и откроется.

Фасоль отварить в подсоленной воде не более 5 минут. Остудить. Чеснок пропустить через чеснок давилку. С лимона снять цедру и выдавить сок. Чеснок, сок лимона и масло кунжутное перемешаем. Смешаем рис с фасоль. И заправить соусом.

Еще один вариант такого салата — это подача теплым. К нему можно добавить еще и соевый соус.

Такой салат является очень сытным и красивым. Не поленитесь приготовить его много, ведь он еще и вкусный.

Ингредиенты:

  • Лук — 1 шт.
  • Зеленый лук — 2 пучка
  • Яйца — 2 шт.
  • Консервированный тунец — 1 банка
  • Консервированная кукуруза — 1 банка

Приготовление:

Отварить рис в подсоленной воде. Кукурузу откинуть на дуршлаг чтобы стек соус. Лук нарезаем кубиками. Тунец разомнем вилкой. Все ингредиенты смешаем. Яйца отварить и нарезать кубиками. Заправим майонезом.

Приятного аппетита

Иногда так случается, что колбасные и мясные салаты надоедают. Тогда на смену приходят салатики с рыбой и морепродуктами.

Ингредиенты:

  • Рис — 1 стакан
  • Горбуша консервированная -1 банка
  • Зеленый лук
  • Огурцы — 1 шт.

Приготовление:

Рис отварить и остудить. Огурцы порезать на маленькие кубики. Зелень порубить. Рыбку нарезать или размять.

Сок от рыбки лучше вылить в рис, так салатик будет более сочным.

Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Приятного аппетита.

Эксклюзивный салат на скорую руку с романтичным итальянским акцентом.

Ингредиенты:

  • Рис — 100г
  • Помидоры — 80 г
  • Лук зеленый
  • Горошек — 100г
  • Оливы -100г
  • Перец — 1шт
  • Сыр -100 г

Приготовление:

Рис отварим, посолим, поперчим и остудим. Возьмем свежемороженый горошек отварим. Оливы нарезать пополам. Огурцы нарезаем кубиками. С помидор снимем кожуру и нарезаем небольшими кусочками.

Чтобы легко снять кожуру с помидор, необходимо сделать надрез на помидорах и залить кипятком.

Перец почистим от семян и нарезаем кубиками. Сыр нарезаем кубиками. Куриную грудку отварить и разобрать на волокна. Все перемешать и заправить майонезом.

>

Ну, очень вкусный и интересный салатик. Вкусный, сочный и очень красивый.

Ингредиенты:

  • Слабосоленая семга — 200 г
  • Рис — 200 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Авокадо -1 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Лимонный сок — 20 мл
  • Зеленый лук — 3 пучка
  • Красный лук — 1 шт.
  • Укроп
  • Белый винный уксус — 40 мл

Приготовление:

Отварить рис. Очень важно в этом салате, правильно отварить рис. Для этого хорошо промыть рис. Степень очистки риса проверяем по цвет воды, когда она становится полностью прозрачный, рис готов. После этого откинем его на сито и оставим на час. После, зальем рис двумя стаканами воды и доведем до кипения под крышкой. Оставим еще на 10 минут. Теперь смешаем белый винный уксус и сахаром и солью (по 1 чайной ложки) и добавим этот соус в рис.

Отварим яйца и морковь. Почистим и потрем на крупной терке. Лук нарезаем мелким кубиком. Зелень мелко рубим. Огурчик промыть и нарезать мелким кубиком. Авокадо очистим т кожуры и косточки. Теперь на плоское блюдо выкладываем, сломи салатик

  1. Рыбка
  2. Укроп
  3. Огурец
  4. Авокадо
  5. Майонез
  6. Морковь
  7. Майонез
  8. Зелень

Украшаем салатик и оставляем в холодильнике на пару часов.

Приятного аппетита.

Куриное филе очень часто используется в приготовлении салатов. Предлагаем вашему вниманию салат с рисом и куриным филе.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 г
  • Горошек консервированный — 100г
  • Рис дикий
  • Огурцы — 2 шт.
  • Лук зеленый

Приготовление:

Рис отварить. Куриное филе отварить. Огурцы очистить от кожуры и нарезать кубиками. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Зелень порубить. Все ингредиенты смешать. Заправим майонезом, перцем и солью.

Экзотический салат с низким количеством калорий, будет полезен вместо жирного ужина.

Ингредиенты:

  • Мидии — 600 г
  • Белый винный уксус — 40 мл
  • Черри- 8 шт.
  • Яйца -2шт.
  • Молоко — 250 мл
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Рис -300г

Приготовление:

Рис отварить, остудить. Мидии отварить в молоке с добавлением лаврового листа, соли и перца. После слить молоко и смешать мидии с рисом. Яйца отварить, нарезать дольками. Помидоры нарезаем пополам и еще раз пополам. В миске перемешать масло уксус, перец и соль. Соусом залить смесь риса и мидии.

Салатик для любителей морепродуктов и сытных закусок. Как раз именно по этим двум параметрам и отличается этот салат.

Ингредиенты:

  • Рис — 250 г
  • Консервированная рыбка — 1банка
  • Лук — 0,5 шт.
  • Яйца — 4 шт.

Приготовление:

Рис отварим в подсоленной воде. Добавим в нег мелко покрошенный лук, размятую вилкой рыбку, перец и соль. Отварим яйца и нарезаем их кусочками. Все перемешаем и заправим майонезом.

Приятного аппетита.

Интересный и необычный салат, рецепт которого будут клянчить все гости.

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Крупы часто добавляют в любые блюда, поскольку они делают еду более сытной. Часто можно встретить рецепты салатов из риса: он хорошо сочетается с разнообразным мясом, птицей, овощами, рыбой, морепродуктами, некоторые любят даже с фруктами. В крайнем случае выручит простая смесь жареного лука с морковкой, дополняющая вкус салата с рисом.

Как приготовить салат из риса

Существует множество версий того, как приготовить рисовый салат. Он может подаваться ежедневно или украшать праздничный стол, служить перекусом на работе или питательным завтраком для семьи. Приготовление его элементарно: отварить злак, нарезать остальные ингредиенты блюда, соединить их с рисом, заправить.

Однако варить крупу нужно аккуратно, чтобы не испортить вкус готового блюда. Существует два варианта: либо засыпать крупу в кипящую воду, сдобренную растительным маслом, либо разогревать сразу крупу и воду так, чтобы вода постепенно выкипела, оставив только рассыпчатые рисовые зернышки. При варки можно добавить бульонный кубик того вкуса, который вам подходит по рецепту.

Как варить рис­

Не все хозяйки знают, как варить рис на салат. Злак должен получиться рассыпчатым и не быть похожим на клейкую массу. Стандартный пошаговый алгоритм выглядит так:

  1. Белый злак нужно тщательно промыть холодной водой. Лучше это сделать несколько раз (пока вода не станет прозрачной).
  2. Залить воду в кастрюлю, подсолить, высыпать рис (соотношение жидкости и крупы 2:1).
  3. После закипания уменьшить огонь до минимума. Варить двадцать минут.
  4. Потом конфорку выключить (крышку не открывать!).
  5. Крупу настаивать на плите 15 минут.
  6. Рис остудить, добавить столовую ложку оливкового масла. Если вы используете пропаренный, он будет вариться не менее получаса, а коричневый — готовится 40-60 минут.

Рецепт салата из риса

Если необходимо быстро и вкусно накормить гостей или семью, то стоит выучить хотя бы один рецепт приготовления салата с рисом. Закуска с этим крупяным продуктом имеет немало интерпретаций: можно добавить овощи (лук, огурцы, помидоры), зелень, мясо, грибы, рыба и морепродукты (минтай, горбуша, сайра, лосось, креветки, крабы). Если у вас совсем мало времени и продуктов в холодильнике, сложите в миску все, что осталось со вчерашнего ужина, сдобрите специями и заправьте майонезом.

Крабовый­

Популярный праздничный рисовый салат с крабовыми палочками­– питательная, аппетитная, простая закуска. Сытность ему обеспечивают вареные куриные яйца и крупа, а огурец, кукуруза и зелень делают салатик свежим, ароматным. Крабовые палочки можно заменить мясом краба, так выйдет еще вкуснее. Если вы можете позволить себе более дорогое блюдо, используйте раковые шейки или креветки.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 250 грамм;
  • огурец – 2 штуки;
  • отварной рис – 1 стакан;
  • яйца – 2 шт.;
  • красный лук – 1 головка;
  • майонез – 2 ст. ложки;
  • соль, зелень.

Способ приготовления:

  1. Рис отваривается, остужается.
  2. Яйца, приготовленные вкрутую, нарезаются кубиками.
  3. Огурец очищается от кожицы, режется соломкой, крабовые палочки – кубиками.
  4. Луковица мелко шинкуется, зелень тоже.
  5. Кукуруза откидывается на дуршлаг.
  6. Все продукты соединяются в одной посуде, заправляются майонезом, солятся, тщательно перемешиваются.

На зиму

Закуска с полезной крупой нередко заготавливается впрок. Например, рисовый­­салат на зиму с овощами – это вкуснейшая, яркая консервация, которую сможет сделать даже начинающий кулинар. Классический зимний рецепт состоит из болгарского перца, морковки, томатов, репчатого лука. Сытную, сочную зимнюю заготовку можно добавлять в супы или употреблять в качестве отдельного гарнира.

Ингредиенты:

  • рис – 3 ст.;
  • свежие помидоры – 4 кило;
  • салатный перец (разноцветный) – 1 кг;
  • лук – 1 кг;
  • сахар – 200 г;
  • соль – 2 ст. л.;
  • морковка – 1 кг;
  • растительное масло – 1 ст.;
  • яблочный уксус – ½ стакана.

Способ приготовления:

  1. С помидоров снимается шкурка, затем они измельчаются при помощи мясорубки или блендера до однородной массы.
  2. Морковка натирается на крупной терке, болгарский перец и лук нарезаются кубиками.
  3. Крупа заливается водой, настаивается час.
  4. Овощи обжариваются в масле. После к ним заливается вода (третья часть стакана). Перемешать, тушить 20 минут.
  5. К овощам закладывается томатная масса, сахар, соль. Ингредиенты тушатся еще 20 минут.
  6. Засыпается рисовая крупа. Заготовка варится полчаса. За 10 минут до готовности добавляется уксус.
  7. Осталось расположить блюдо по банкам, закатать, остудить, поставив вверх дном.

Мимоза

Следующий вкусный рецепт – салат Мимоза с рисом и консервой. Это блюдо давно пользуется популярностью, ведь оно легко, быстро делается, отлично подходит для повседневного меню или праздников. В классической версии Мимозы используется картошка, однако многие гурманы успешно заменяют его белым круглым рисом. Рекомендуется брать красную рыбу (например, консервы горбуши), но можно выбрать шпроты или сардины.

Ингредиенты:

  • крупяной продукт – 100 г;
  • шпроты – 1 банка;
  • яйца – 4 шт.;
  • лук репчатый – головка;
  • майонез – 200 г;
  • зелень для украшения;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Рисовая крупа, яйца предварительно отвариваются.
  2. Луковица мелко шинкуется.
  3. Рыба выкладывается в глубокую салатницу, разминается.
  4. Белок отделяется от желтка. Обе части яйца нужно натереть на терке.
  5. Выкладывается слоями: шпроты, затем лук, белок, крупа, желток. Каждый слой нужно промазать майонезом.
  6. Украсить веточками зелени (как на фото). Перед подачей охладить Мимозу в течение часа.

С рыбными консервами

Следующий вариант приготовления блюда тоже включает рыбу (сайру или сардины). Этот рисовый­салат с рыбными консервами­получается пикантным, необычным, очень вкусным. «Секретными» компонентами аппетитной закуски являются сыр и маринованный лук. Если использовать заранее сваренные компоненты, то собрать угощение можно будет за несколько минут.

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.;
  • репчатый лук – головка;
  • сыр твердый – 150 грамм;
  • рис вареный – 2 ст.;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • сардины – 1 банка;
  • уксус – 3 ст. л.;
  • специи.

Способ приготовления:

  1. Рыба выкладывается в глубокую тарелку, разминается вилкой (вместе с маслом).
  2. Яйца очищаются, нарезаются кубиками.
  3. Сыр натирается на терке.
  4. Продукты соединяются в одной посуде.
  5. Лук мелко шинкуется, заливается маринадом вода + уксус (1:1). Настаивается 20 минут. После его нужно откинуть на дуршлаг, подождать пока жидкость стечет.
  6. Лук добавляется к остальным компонентам.
  7. Блюдо заправляется майонезом, солится, перчится, перемешивается.

С тунцом­

Сытный салат с тунцом консервированным и рисом – необычная питательная закуска, которая выручает многих голодных студентов и холостяков, а еще способно облегчить жизнь уставших хозяек. Однако можно подать такое блюдо и на праздник, особенно если красиво украсить его (как на фото) и выбрать необычную заправку: например, с чесноком, горчицей и лимонным соком. Если добавить масло из консервов тунца, получится еще более пикантное блюдо.

Ингредиенты:

  • рисовая крупа – 150 грамм;
  • тунец (консервы) – 300 г;
  • помидоры – 2 штуки;
  • майонез – 1 ст. ложка;
  • перец салатный – 1 шт.;
  • сок лимона – 2 ст. ложки;
  • чеснок – 1 долька;
  • горчица – 1 ч. ложка;
  • оливковое масло – 1 ч. л.;
  • соль, молотый белый перец.

Способ приготовления:

  1. Сваренная крупа остужается.
  2. Рыба вынимается из банки, выкладывается в глубокую тарелку, разделяется на кусочки. Если вы используете консервы с маслом, не нужно его сливать (пригодится для заправки).
  3. Болгарский перец нарезается полукольцами, лук – кольцами, томаты делятся на 4 части.
  4. Делается заправка: соединить сок лимона, масло, соль, перец, горчицу, измельченный чеснок и майонез. Все хорошо смешать.
  5. Компоненты блюда заливаются полученной массой, перемешиваются. После этого закуска настаивается полчаса в холодильнике.

С кальмарами

Вкусный рисовый­салат из кальмаров с яйцом поможет удачно разнообразить праздничное меню, однако его можно приготовить на обычный обед или ужин. В рецепте используются замороженные тушки кальмаров, причем лучше покупать заранее выпотрошенных, чтобы не возиться, удаляя пленки и внутренности.

Ингредиенты:

  • белый рис – ½ стакана;
  • кальмары – 400 грамм;
  • яйца – 4 шт.;
  • лук – 2 головки;
  • майонез, сметана – по 2 ст. л.;
  • соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Замороженных кальмаров опустить в кипящую воду и варить 3-5 минут. Затем обдать холодной водой, чтобы потом легко снять пленочки.
  2. Нарезать кубиками.
  3. Отварить рисовую крупу, промыть, подсушить.
  4. Яйца порезать крупными кусочками, лук – тонкими полукольцами.
  5. Сметану смешать с майонезом, добавить соль, перец, ваши любимые специи. Заправить рисовый салат и охладить его в течение получаса.

С печенью трески

Тресковая печень очень полезна, включает большое количество витаминов. Поэтому изысканный рыбный салат с печенью трески с рисом традиционно пользуется успехом и в качестве праздничного блюда, и в качестве повседневной еды. Закуска получается очень сытной, приятной на вкус, просто готовится. Чтобы ускорить процесс, лучше сварить крупу и яйца заранее.

Ингредиенты:

  • отварной рис – 1 ст.;
  • морковка – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • печень трески – одна банка;
  • красный лук – головка;
  • листья петрушки;
  • майонез – 1 ч. л.;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Рисовая крупа отваривается, остужается.
  2. Яйца, лук мелко шинкуются, вареная морковка режется кубиками.
  3. Тресковая печенка выкладывается на бумажную салфетку, чтобы немного стек жир. Разминается вилкой.
  4. Компоненты соединяются, заправляются майонезом, перемешиваются. Закуска украшается петрушкой.

С кукурузой

Оригинальный теплый рисовый салат с кукурузой приятно удивит гостей. Пикантности блюду добавит перец чили, а экзотический непривычный вкус возникнет благодаря авокадо, свежего огурца, кукурузы. В качестве заправки используется смесь оливкового масла с лимонным соком. Украсить закуску можно при помощи зелени, разнообразить любимыми специями или приправами.

Ингредиенты:

  • рисовая крупа – 1 ст.;
  • кукуруза консервированная – ½ банки;
  • авокадо и огурец – по 1 шт.;
  • сок лимона – ¼ стакана;
  • салатный перец – 1 штука;
  • масло оливковое – 4 ст. л.;
  • перья зеленого лука, петрушка;
  • перец чили, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Отваривается рисовая крупа. Промывается и остужается.
  2. В глубокой емкости смешиваются масло (оставить 1 ст. ложку), сок лимона, рубленая петрушка.
  3. На оставшемся растительном масле обжариваются измельченный чили и болгарский перец, через пару минут добавляется откинутая на дуршлаг кукуруза.
  4. Теплая овощная смесь соединяется с рисом.
  5. Огурец, авокадо нарезаются квадратиками, добавляются к остальным продуктам.
  6. Салат заправляется, солится, перемешивается.

С креветками­

Если хочется приготовить быстрое и вкусное холодное блюдо с морепродуктами, то салат из креветок с рисом станет отличным выбором. Закуска стала популярной благодаря легкости, сытности и нежному вкусу. Добавить к ней рекомендуется свежие томаты и консервированную кукурузу, также подойдут огурцы. Если вы используете консервированные креветки в рассоле, попробуйте добавить белую фасоль.

Ингредиенты:

  • креветки – 400 г;
  • рисовая крупа круглой формы– ½ стакана;
  • консервированная кукуруза – банка;
  • помидоры – 3 штуки;
  • укроп свежий – 1 пучок;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • сок лимона, соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Крупа отваривается.
  2. Креветки помещаются в кипящую воду, варятся 5 минут, откидываются на дуршлаг.
  3. С кукурузы сливается жидкость.
  4. Лук и томаты шинкуются небольшими кубиками, укроп мелко рубится ножом.
  5. Майонез соединяется с перцем, солью, лимонным соком. Продукты выкладываются в одну посуду, заправляются и тщательно перемешиваются.

С курицей

Еще один необычный рецепт –­ рисовый салат с курицей, в который добавляется корейская морковка (лучше домашнего приготовления) и грибы (жареные или маринованные). Остренькое, ароматное блюдо быстро готовится, получается очень вкусным. В классическом варианте используется копченая курица, однако при желании ее можно заменить отварным или запеченным филе.

Ингредиенты:

  • полстакана крупы;
  • копченая курица – 300 г;
  • морковка по-корейски – 200 г;
  • шампиньоны маринованные – 150 грамм;
  • майонез – 2 ст. ложки;
  • соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Копченое филе нарезается крупными кусочками.
  2. Мясо смешивается с отваренным, остывшим рисом.
  3. Добавляются шампиньоны, порезанные пластинками, острая морковка.
  4. Компоненты блюда заправляются майонезом, солятся.
  5. Все перемешивается, охлаждается.

По мнению опытных поваров, для приготовления закуски лучше отдавать предпочтение следующим видам злака:

  1. Арборио. Среднезернистый сорт, который выращивается в Италии. В процессе пропитки салатов он вбирает вкусы и запахи остальных составных компонентов.
  2. Индика. Один из популярных сортов длинной формы. Такой тип злаковых не слипается, не разваривается при варке.
  3. Басмати. Разновидность риса с уникальным ароматным, специфическим привкусом. Идеально подходит для блюд с морепродуктами и рыбой.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Обсудить

Салат с рисом: рецепты вкусных блюд

Салаты с крабовыми палочками давно пользуются популярностью. Каждая хозяйка готовит их по-своему, и трудно найти два совершенно идентичных рецепта. Хочу предложить свой летний вариант. Салат получается сочным, благодаря огурцам, а добавление риса делает его более сытным. Салат с крабовыми палочками, рисом и огурцом готовится из простых и доступных продуктов, а получается вкусным.

Ингредиенты

Для приготовления салата с крабовыми палочками, рисом и огурцом понадобится:

огурец — 2-3 шт.;

крабовые палочки – 200 г;

рис отварной – 1 стакан;

консервированная кукуруза – 2/3 банки;

зелень укропа;

майонез — 2-3 ст. л.;

соль, перец – по вкусу.

Этапы приготовления

Огурец нарезать небольшими кубиками, добавить к нему мелко нарезанные крабовые палочки.

Выложить из банки кукурузу в салат из огурцов и крабовых палочек.

Добавить в салат отварной охлажденный рис. Для того чтобы рис получился рассыпчатым, для варки риса соотношение сухого риса и воды должно быть 1:2. Я использую обычно пропаренный рис, он не склеивается. Мелко порубить укроп и тоже добавить в салат.

Все перемешать. Если надо, добавить соль, перец. Заправить салат майонезом. Вкусный, сытный салат с крабовыми палочками, рисом и огурцом готов.


Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Такой салат с рисом, яйцами и солеными огурцами можно приготовить на какой то праздник, например, на Новый Год. Также посмотрите еще список других . Мой подробный рецепт с фото пошагово описывает весь процесс приготовления.

Для салата будут необходимы:

— яйца — 2 штуки;
— квашеный огурец — 1 большой или два маленьких;
— сладкий салатный перец среднего размера — около 2 штук;
— зеленый лук — несколько стебельков;
— рис — 100 грамм;
— укроп — небольшой пучок;
— горчица в порошке — 1 чайная ложка + для присыпки немного;
— соль поваренная — 1 чайная ложка;
— подсолнечное масло — около 20 граммов.

Пошаговый рецепт с фото:


Сладкий салатный перец по рецепту салата с рисом и яйцом моем, чистим и режем сначала на тонкие длинные полоски.


Затем режем на мелкие кубики.


Квашеные огурцы, если их только вынули из банки, отмываем от белого налета, даем им хорошенько стечь, обрезаем кончики и режем на мелкие кубики.


Яйца отвариваем десять минут в кипящей воде на медленном огне, ставим для остывания под холодную воду, очищаем от скорлупы и нарезаем при помощи приспособления для нарезки яиц на кубики.


Рис отвариваем до готовности и промываем под струей горячей кипяченой воды для того, чтобы ушла клейковина и он стал рассыпчатым.
А еще рис удачно сочетается с рыбой, поэтому предлагаем вам ознакомиться с .
Все приготовленные ингредиенты салата с рисом и яйцом кладем в салатницу.


Нарезаем зеленый лучок, предварительно промытый и просушенный.


Также мелко нарезаем укроп, тоже предварительно помытый и просушенный. Для того, чтобы в зелени не попадалось песка и земли ее замачивают на двадцать минут в холодной воде, а затем промывают в проточной воде.
Зеленый лук и укроп добавляем в салат с яйцами и рисом.


Добавляем соль и горчицу в салат по одной чайной ложке.


Вливаем в салат подсолнечное масло (можно заменить на оливковое масло).
Аккуратно перемешиваем салат с огурцами, рисом и яйцами.
Для подачи яркого салата на стол, также как и дети в песочнице, делаем пасочки. В небольшую емкость округлой формы помещаем салат, немного его придавливаем и переворачиваем пасочку на тарелку контрастного цвета.


При помощи горчицы можно сделать снежинку. Укладываем вокруг салата зубочистки в форме лучиков и посыпаем их порошком горчицы. Потом аккуратно убираем зубочистки и получаем красивые нежные лучики.


Приятного аппетита и удачных вам праздников.


А также в ваше праздничное меню идеально впишется

Салат из черного риса с тунцом и яйцом

Получила от девочек из Агро-Альянса удивительный продукт — черный рис «Южная ночь».)
Черный рис — ценный источник питательных веществ, необходимых для сбалансированного и здорового питания. В нем сохраняется отрубевая оболочка, в которой содержатся антоцианы. Антоцианы – растительные пигменты, отвечающие за темно-фиолетовую и темно-красную окраску многих фруктов, зерен и корнеплодов. Антоцианы являются мощными антиоксидантами, которые отвечают за защиту организма на клеточном уровне.
Захотелось сразу же попробовать этот рис, и, вспомнив о классическом салатном сочетании белого риса с консервированной горбушей, подумала почему бы не попробовать сочетание — черный рис «Южная ночь» с тунцом?!) И вот получился такой салат:


Что нужно:
черный рис «Южная ночь» — 150 г
тунец консервированный — 150 г
яйца куриные — 3 штуки
лук репчатый небольшого размера -1 штука
огурец свежий — 100 г
руккола -10 г
соль, перец — по вкусу

Для заправки:
масло оливковое — 5 ст. ложек
лимонный сок — 1 ст. ложка
горчица сладкая — 1 ст. ложка

Что делать:
Черный рис предварительно отварить, следуя инструкции на упаковке. Затем тщательно промыть под струей холодной воды. Яйца сварить вкрутую и охладить, залив их холодной водой.
Тунца выложить из банки и размять вилкой. Огурцы и яйца нарезать мелким кубиком. Лук нарезать полукольцами.
Для заправки: смешать в миске оливковое масло с лимонным соком и горчицей, взбить вилкой до получения однородной консистенции, добавить щепотку соли и размешать.
На тарелку выложить горсть рукколы, сверху — рис, тунец, огурцы и яйца, посолить, поперцить и аккуратно перемешать при помощи салатных ложек.
Полить заправкой и украсить еще парочкой листиков рукколы или свежей зеленью.

Салат нам понравился, интересный вкус и такая позитивная яркость пришлись кстати в эти дни, когда зима, похоже, решила вернуться…)))

Слоеный салат с тунцом консервированным и рисом. Простой салат с тунцом и рисом

Шаг 1: Подготавливаем рис.
Рис тщательно промойте под холодной проточной водой. После чего сложите его в чистую кастрюлю и залейте одним стаканом воды. Поставьте кастрюлю на газ и дождитесь, пока вода закипит, после перемешайте рис и накройте крышкой. Убавьте газ и варите 15-20 минут . Больше перемешивать не нужно. В самом конце, после того, как рис будет готов, посолите его и только теперь помешайте.
Шаг 2: Подготавливаем тунец.


С помощью консервного ножа вскройте банку с консервированным тунцом. Придерживая рукой металлическую крышечку, или используя специальное ситечко, слейте жидкость. Мясо тунца разомните вилкой, превратив в своеобразную кашицу.
Шаг 3: Подготавливаем лук.

Луковицу очистите, убрав шелуху, корешки и промыв водой. Для приготовления данного салата нам нужно очень мелко накрошить лук, а лучше всего пропустить данный овощ через терку или измельчив в блендере. Я выберу вариант с теркой.
Шаг 4: Подготавливаем кукурузу.


Банку с консервированной кукурузой так же, как и банку с тунцом, вскройте и слейте жидкость. Все, никаким образом больше измельчать ее не нужно.
Шаг 5: Смешиваем салата.


В подходящей по размеру салатнице смешайте все подготовленные ингредиенты, в том числе и вареный рис. Добавьте соли или других приправ, если посчитаете это нужным. В конце добавьте майонез и все еще раз хорошенько перемешайте. Поставьте салат с тунцом и рисом в холодильник на 15-20 минут , если вам позволяет время, впрочем, подавать его можно и так, не охлаждая.
Шаг 6: Подаем салат.


Салат из тунца и риса подавайте разложив по порциям. Можно украсить его свежей зеленью петрушки или укропа, а так же зеленым луком. Для добавления легкой кислинки можно положить тонкий ломтик лимона.
Приятного аппетита!

Этот салат можно так же приготовить, добавив в него вареное яйцо. Такой ход сделает данное блюдо более сытным.

Вы так же можете обойтись без добавления майонеза, сделав салат более диетическим.

Салат из консервированного тунца и риса очень красиво можно подать, выстелив дно сервировочной тарелки листьями салата.


Салат с тунцом многие европейцы и американцы относят к классике, чего не скажешь об отечественных потребителях. Однако в последние годы подобный рецепт стал востребованным не только в ресторанных заведениях, но и в домашнем приготовлении.

Популярность продукта вполне объяснима — салат с тунцом практически не имеет характерно выраженного рыбного вкуса. Часто для его приготовления используют консервированный продукт — в рассоле или растительном масле.

Важно: чем выше качество консервов, тем вкуснее будет блюдо.

Сегодня существует немало вариантов приготовления такого блюда.

С рисом

Салат с тунцом и рисом – самый распространенный рецепт. Чтобы его создать, понадобятся следующие продукты:

  • 400 г тунца;
  • зубчик чеснока;
  • сладкий красный и зеленый перец;
  • 200 г риса;
  • 2 ст. л. соевого соуса, винного уксуса, кунжута;
  • петрушка, лук, укроп;
  • 2 см свежего корня имбиря.

Отварите рис и обязательно его промойте холодной водой. Отправьте на дуршлаг, чтобы сцедить жидкость. Далее измельчите имбирь и зубок чеснока и добавьте к ним мелко нарезанную зелень. В отдельной посуде смешайте кунжут, соевый соус и уксус, отправьте их в овощи. После чего перемешайте все и внесите рис в состав.

Перцы разрезать пополам, удалить семена, а мякоть нужно нарезать тонкой соломкой. Рыбные консервы откинуть на сито, давая им хорошо стечь от жидкости. Рыбу разберите на маленькие кусочки, дополните перцами и соедините с рисом и зеленью.

Важно: салат должен немного постоять, тогда будет вкуснее.

С болгарским перцем и яйцами

Рецепт, в который входят яйца и болгарский перец состоит из таких ингредиентов:

  • 4 вареные яйца;
  • болгарский перец;
  • банка консервированного тунца;
  • соль и майонез.

Этот рецепт многие диетологи считают не только вкусным, но и полезным, поскольку при малом количестве калорий человек получает максимум полезных белков и аминокислот.

Никаких специальных продуктов или усилий прикладывать не нужно. Такой салат прост, его сможет приготовить даже несмышленый ребенок.

Болгарский перец и отварные яйца мелко нарезать. Не забывать при этом, что крупные куски достаточно плохо сочетаются впоследствии с рыбной консистенцией. Все продукты тщательно перемешать с тунцом и заправить майонезом с добавлением по вкусу соли. Если человек соблюдает диету, майонез вполне можно заменить нежирной сметаной.

Вегетарианское блюдо

Салат с тунцом в таком исполнении подходит для осени и лета, когда все овощи сочные и свежие. Этот рецепт – некоторая вариация популярного и достаточно знаменитого греческого салата. Причем использование консервированного тунца превосходно тем, что впоследствии не потребуется добавлять много всевозможных жирных заправок, поскольку такой рыбный продукт совершенно не отличается сухостью.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления оригинального салата, такие:

  • консервированный тунец -1 банка;
  • картошка — 1 шт.;
  • горошек зеленый — 1 банка;
  • яйца — 3 шт.;
  • лук — половина головки;
  • огурец — 1 шт.;
  • майонез.

Отвариваем картошку и яйца. Пока они варятся, слить сок с рыбы и размять ее вилкой, затем выложить в большую тарелку. Туда отправляем мелко нарезанный на кубики огурец. Сливаем жидкость из горшка и соединяем все вместе.

Важно: берем лук и ошпариваем его. Затем нарезаем тоненько этот продукт.

Входящий в рецепт лук обязателен, он придаст блюду насыщенность, поскольку все ингредиенты, которые входит в это блюдо — нейтрального вкуса.

Остужаем сваренные продукты, затем режем картошку на мелкие кусочки, а яйца покрошим. Добавим последние продукты в емкость, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Получается салат вкусный и достаточно простой в создании.

С бананом

Так уж сложилось, что для приготовления салатов с рыбой нужно использовать только овощи. Однако есть рецепт, содержащий в составе и некоторые фрукты и ягоды. Сочетаясь с рыбой, они придают новому блюду оригинальность и особый вкус. Подобный экзотический салатик вполне подойдет, чтобы угостить внезапно «нагрянувших» гостей или подать его на застолье модной вечеринки.

Рассмотрим подробно рецепт, предлагающий интересное решение — салат с тунцом и бананом. Какие же продукты стоит купить, чтобы получить подобный чудо салатик?

  • 400 г консервов тунца;
  • 2 зрелых банана и такое же количество томатов;
  • 2 яйца;
  • 200 г риса, желательно длинного.

Этот необычный рецепт предполагает специфическую заправку из молотого перца и паприки, соли, рубленой зелени и 2 ст. ложек сока лимона, масла подсолнечного и растительного масла.

Важно: рис отварить, а затем полностью остудить, поскольку теплый продукт способен испортить вкус блюда.

С помидор следует удалить кожицу, опустив их в кипяток, после такого действия она быстро слезает сама, без применения особых усилий. Слить из консервированного тунца сок и рыбу аккуратно размять вилкой, но, не перебарщивая, чтобы не получилась каша на тарелке. Помидоры мелко порезать, а вот бананы наоборот — чуть крупнее. Чтобы фрукт сохранил вкус, сразу необходимо его сбрызнуть соком лимона, это замедлит процесс окисления.

Соединить уксус с перцем, паприкой, солью и хорошо взбить, добавляя тонкой струей масло растительное. После чего эту смесь отправить к остальным продуктам в холодильник на несколько минут. Перед подачей украсить салат зеленью.

Такой рецепт угощения получится достаточно вкусным, если заправку сделать правильно.

Заключение

Тунец относится к достаточно вкусной рыбе, но он требовательный к заправке. Если человек не любит масло, то не нужно его заменять диетическим белым йогуртом или сметаной, поскольку это отразится на вкусе приготовленного блюда.

Кроме того, не слишком хороши смеси многочисленных специй с тунцом, поскольку эта рыба хороша как раз своим ненавязчивым и тонким и вкусом. В остальном же экспериментировать с созданием новых салатов с тунцом можно сколько угодно.

Апрель 6, 2013

Предлагаемый салат с тунцом и рисом – это, пожалуй, самый простой салат с тунцом самый классический. Сегодня на просторах Интернета можно найти массу рецептов салатов с тунцом, но большинство из них требуют для своего приготовления множества ингредиентов, нередко дорогостоящих, а иногда и изысканных специй. Данный же салат – это тот самый салат с тунцом и рисом, который был популярен еще во времена Советского Союза, который стоит совсем не дорого, легко готовится и прекрасно утоляет чувство голода.

Ингредиенты :

— 150 граммов риса;

— одна банка тунца;

— одна небольшая луковица;

— три яйца;

— соль по вкусу;

— майонез по вкусу;

— зелень по вкусу (больше всего к рыбе подходит укроп, но можно использовать любую зелень, какая есть в наличие, мы брали петрушку).

1. Отварить яйца вкрутую. Как это сделать, можно посмотреть .

2. Отварите рис. Начинающим кулинарам для приготовления салатов лучше всего использовать рис в пакетиках. Его просто сварить, он практически никогда не слипается так, как рискует слипнутся обычный рис.

Опустите пакетики в воду (можно и холодную). И варите в течение 15 минут. Подсаливать при варке не надо.

Если пакетированного риса нет, можно отварить обычный.

3. В посуду для приготовления салата выложите рыбу из банки. Разомните ее вилкой. Сок из банки выливать не надо, с ним салат получится мягче и сочнее.

4 . К рыбе добавьте полтора пакетика риса (150 граммов). Тщательно перемешайте. Посолите по вкусу. Еще перемешайте. Не забудьте, что рыба сама по себе соленая, так что не увлекайтесь солью.

5 . Измельчите яйца при помощи яйцерезки.

Салат с рисом и тунцом станет отличным вариантом закуски на скорую руку для любого меню. Блюдо простое в приготовлении и придется под силу даже новичкам в кулинарии. Салат удивит интересным вкусом, гармоничным сочетанием ингредиентов и многогранным вкусом.

В салат можно добавлять как тунец в масле, так и консервированную рыбу в собственном соку.

Хорошей заменой консервированного варианта является вареный тунец.

Рис для закуски лучше всего брать пропаренный и нешлифованный. Дополнить основные ингредиенты блюда можно овощами, фруктами, пикантными оливками, зеленью и орешками.

Лучше всего, подавать салат с тунцом после настаивания в холодильнике — не менее часа. Таким образом, салат хорошо пропитается и обретет гармоничные вкусовые качества. Подавать закуску стоит к картофельным блюдам и дополнять освежающими овощными закусками. Идеальным дополнением к закуску из тунца и риса станут оливки, каперсы, вяленые томаты.

Как приготовить салат с тунцом и рисом — 15 разновидностей

Вкусный, простой в приготовлении и яркий в подаче салат для праздничной или повседневной подачи. Салат подходит для подачи в тарталетках или небольших кокотницах.

Ингредиенты:

  • Кукуруза — 1300 г
  • Рис — 1,5 стакана
  • Огурец — 2 шт.
  • Тунец — 300 г
  • Сок лимона
  • Помидоры — 2 шт.
  • Масло
  • Лук — 1 шт.

Приготовление:

Нарубить лук и залить лимонным соком.

Измельчить томаты и огурчики.

Отварить в подсоленной воде рис. Он должен быть мягким и рассыпчатым.

Размять тунец.

Соединить все ингредиенты и заправить маслом оливы — по вкусу.

Классический салат с оригинальной изюминкой в виде тунца для праздничной подачи.

Ингредиенты:

  • Майонез
  • Картофель — 2 шт.
  • Яйцо куриное — 4 шт.
  • Рис — 4 ст.л.
  • Морковь — 3 шт.
  • Красный лук — ½ головки

Приготовление:

Отварить яйца до готовности, очистить и натереть раздельно.

Для этого нужно отделить белки от желтков и измельчить на терке.

Отварить рис в подсоленной воде до полной готовности.

Отварить корнеплоды — морковь и картофель.

Измельчить лук на мелкие кубики.

Размять тунец в масле.

Натереть очищенные корнеплоды — морковь и картофель.

Выложить закуску слоями: рис, тунец, майонезная сеточка, яичные белки, майонезная сеточка, тертая морковь, майонезная сеточка, рубленый лук, картофель, майонез, тертые яичные желтки.

Ароматный, простой и невероятно легкий в приготовлении салат универсальной подачи.

Ингредиенты:

  • Яйца — 3 яйца
  • Тунец — 1 банка
  • Рис — 200 г
  • Лук — 1 шт.
  • Майонез

Приготовление:

Измельчить яйца на терке.

Размять тунец в банке и добавить в салат вместе с маслом.

Отварить рис до готовности.

Крупа должна выйти рассыпчатой и подсоленной.

Измельчить на кубики лук.

Заправить все ингредиенты майонезом.

Нежный, вкусный и сливочный салат с рыбой и твердым сыром для праздничного ужина.

Ингредиенты:

  • Перец черный молотый
  • Консервированный тунец — 1 банка
  • Сыр — 70 г
  • Лимон — ½ шт.
  • Рис — 150 г
  • Яйцо — 3 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Майонез — 150 г
  • Огурцы — 1 шт.

Приготовление:

Размять тунец с помощью вилки.

Отварить яйца и натереть.

Крупно натереть сыр и огурцы.

Измельчить лук на кубики и полить лимонным соком.

Оставить овощ в цитрусовом соке на четверть часа, чтобы лук замариновался.

Отварить в подсоленной воде рисовую крупу.

Уложить закуску в салатник слоями: рис, майонез, сыр, майонез, тунец, лук, майонез, огурец, майонез, тертые яйца.

Дать блюду настояться около часа, после чего — подавать.

Сочный, ароматный и вкусный салат — простой в приготовлении и гармоничный во вкусе.

Ингредиенты:

  • Тунец салатный — 1 банка
  • Кукуруза — 1 банка
  • Лук — 1/2 шт.
  • Майонез
  • Рис — 1 стакан
  • Перец
  • Яйца — 2 шт.

Приготовление:

Отварить рис до полной готовности.

Нарубить лук и залить кипятком для избавления от горечи.

Отварить вкрутую яйца, охладить и очистить.

Соединить все ингредиенты салата. Приправить по вкусу и заправить закуску майонезом.

Ароматный, полезный и вкусный салат для питательного витаминного ужина.

Ингредиенты:

  • Рис — 1 чашка
  • Майонез — 5 ст.л.
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Консервированный тунец — 1 банка
  • Перец черный
  • Укроп — 1/2 пучка
  • Репчатый лук — 1/2 шт.

Приготовление:

Измельчить перец на кубики.

Нарезать лук.

Отварить до готовности рис.

Нашинковать зелень.

Смешать все ингредиенты блюда и щедро приправить майонезом.

Наиболее простой и легкий вариант салата станет основой для многих кулинарных рецептов!

Ингредиенты:

  • Рис — 250 г
  • Черный перец
  • Лук — 0,5 шт.
  • Консервированный тунец — 160 г
  • Вареные яйца — 2 шт.
  • Майонез

Приготовление:

Натереть вареные яйца.

Отварить пропаренный рис и остудить.

Горячие компоненты испортят текстуру блюда.

Размять вилкой тунец.

Измельчить лук.

Смешать все компоненты и заправить специями и майонезом.

Пикантное и острое блюдо подойдет для дополнения мясных или рыбных основных блюд.

Ингредиенты:

  • Рисовый уксус — 2 ст.л.
  • Круглый рис — 100 г
  • Васаби
  • Майонез — 2 ст.л.
  • Консервированный тунец — 250 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сахар — ½ ч.л.
  • Огурцы — 1 шт.

Приготовление:

Измельчить лук и залить уксусом. Добавить сахар и оставить овощ на четверть часа.

Размять тунец вилкой.

Отварить рис до мягкости, подсолить компонент.

Соединить все ингредиенты с рубленными огурчиками, васаби и майонезом.

Подавать закуску.

Пикантное и простое в приготовлении блюдо украсит праздничное застолье и разнообразить повседневное меню.

Ингредиенты:

  • Рис — 1/2 стакана
  • Оливковое масло — 4 ст.л.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Перец
  • Консервированная кукуруза — 150 г
  • Луковица — 1 шт.
  • Оливки — 100 г
  • Томаты черри — 300 г
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Зелень

Приготовление:

Отварит до готовности рис и охладить.

Измельчить огурцы, томаты, оливки и лук.

Соединить масло с горчицей для заправки закуски.

Соединить овощи с рисом и тунцом.

Довести блюдо до вкуса, перемешать и обильно полить заправкой.

Пикантный салат с нежным рисом и тунцом для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Тунец вареный — 400 г
  • Сахарная пудра 1 ч.л.
  • Ананас — 400 г
  • Сыр — 200 г
  • Рис — 200 г
  • Молотая корица — щепотка
  • Стебель сельдерея — 1 стебель
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Консервированная кукуруза — ½ банки
  • Сырный соус — 3 ст.л.

Приготовление:

Отварить тунец и разобрать рыбу на волокна.

Измельчить сельдерей и ананасы на кубики.

Соединить сметану с соусом.

Натереть в крупную стружку сыр.

Отварить до мягкой текстуры рис.

Смешать все компоненты, добавить пудру, корицу и майонез.

Немного настоять салат в холоде и — подавать.

Вкусный, простой и легкий салат с рыбой для витаминного и полезного ужина.

Ингредиенты:

  • Перец
  • Рис — 1/2 стакана
  • Паприка — 1/2 ч.л.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Зеленый горошек — 100 г
  • Консервированный тунец — 200 г
  • Консервированная кукуруза — 100 г
  • Тмин — щепотка
  • Оливковое масло

Приготовление:

Измельчить перец на кубики.

До готовности отварить рис, промыть компонент и охладить.

Соединить все ингредиенты блюда, посыпать перцем и паприкой.

Довести закуску до вкуса и полить маслом.

Простой и вкусный салат с рисом и тунцом для повседневного меню.

Ингредиенты:

  • Тунец — 1 банка
  • Маринованные огурцы — 2 шт.
  • Рис — 2 ст.л.
  • Майонез — 3 ст.л.
  • Тертый сыр — 4 ст.л.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Кукуруза — 1 банка
  • Чеснок — 3 зубчика

Приготовление:

Отварить рис и смешать компонент с тертым сыром, тертыми вареными яйцами и чесноком, измельченным на терке.

Добавить мелко рубленные очищенные от кожицы огурцы.

Ввести в закуску тунец и кукурузу, перемешать салат и — подавать.

Вкусный, ароматный и нежный салат с рыбой и рисовой крупой для праздничного застолья.

Ингредиенты:

  • Тунец консервированный — 1 банка
  • Сыр тертый — 50 г
  • Укроп
  • Яйцо куриное — 4 шт.
  • Майонез
  • Огурец свежий — 3 шт.
  • Рис — 4 ст.л.
  • Петрушка

Приготовление:

Измельчить вареные яйца на терке вместе с огурцом.

Измельчить зелень.

Натереть сыр.

Отварить рисовую крупу.

Нарубить лук на мелкие кубики.

Выложить блюдо слоями: яйца, майонез, рис, майонез, лук, тунец, майонез, огурец.

Посыпать салат сыром и украсить огурчиками.

Сытный, питательный и невероятно вкусный салат с тунцом и фасолью к вашему столу!

Ингредиенты:

  • Тунец — 1 банка
  • Красная фасоль — 1 банка
  • Перец
  • Корнишоны — 4 шт.
  • Петрушка
  • Греческий йогурт — 1 ст.л.
  • Яйца — 3 шт.
  • Красный перец — 1/2 шт.
  • Майонез — 1 ст.л.
  • Рис — 1/2 чашки
  • Оливковое масло — 2 ст.л.

Приготовление:

Размять тунец ножом.

Соединить йогурт с майонезом и маслом.

Измельчить перец и огурчики.

Промыть фасоль от маринада.

Отварить до мягкой структуры рис.

Отварить яйца, остудить и измельчить.

Нашинковать петрушку.

Смешать ингредиенты, выложить на блюдо и щедро полить заправкой.

Сочное и вкусное блюдо с морепродуктами дополнит гарниры из картофеля, мясные и рыбные блюда.

Ингредиенты:

  • Рис — 400 г
  • Перец черный молотый
  • Кальмары — 300 г
  • Майонез — 250 г
  • Тунец — 1 банка
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Отварить рис в подсоленной водичке. Охладить ингредиент.

Отварить кальмары в кипящей воде — на это потребуется не более двух минут. Охладить кальмары перед добавлением в закуску, чтобы майонез не утратил свою текстуру.

Размять тунец на мелкие волокна, предварительно слив с консервы масло.

Выложить салат слоями: рис, майонез, тунец, майонез. Засыпать весь салат кальмарами и тщательно смазать верхушку майонезом.

Дать салату настояться, после чего — подавать морскую закуску к столу.

Знакомимся со списком предложенных продуктов для рыбного салата и подготавливаем ингредиенты для реализации рецепта согласно указанному количеству. Количество соли и черного молотого перчика дано условно. При добавлении этих специй ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. Майонез для заправки рыбного салата с рисом используется покупной (магазинный), но можно и самостоятельно приготовить его (опытные хозяюшки знают, как это сделать).


В первую очередь для салата с консервированным тунцом следует отварить рис. Переложите промытый рис в кастрюлю, залейте злаковый водой. Отварите рис до готовности (воду немного приправьте солью). Чтобы рис в салате не превратился в кашу, готовый рис промойте под холодной водой, а затем откиньте его на сито, чтобы лишняя жидкость стекла. Для нашего салата с рыбными консервами рис должен полностью остыть.


Присутствует еще ингредиент в рецепте, который следует предварительно отварить. Это – куриные яйца. Но, если с рисом пришлось повозиться, то с варкой яиц справится каждый. В процессе варки куриные яйца должны стать «крутыми». Яйца поставьте в кастрюльке после варки под холодную воду. При очитке скорлупа снимется намного проще. Остывшие куриные яйца для салата нарежьте мелко.


Очистите репчатый лук. В зависимости от размера используйте целую луковицу или же только половинку, как в нашем случае. Очищенный репчатый лук мелко нашинкуйте для рыбного салата.


В рецепте применяется консервированная кукуруза. Откройте баночку с этим ингредиентом и переложите зерна кукурузы на сито, чтобы слилась жидкость. Промойте свежую зелень, например, укроп. Обсушите зелень бумажным полотенцем. При помощи ножа нарубите свежий укроп.


Добрались мы и до основного ингредиента предлагаемого блюда – консервированного тунца. Извлеките рыбные кусочки из банки, переложите их в миску. Далее тунца нужно хорошенько размять. Для процесса воспользуйтесь обычной вилкой.


Все ингредиенты для рыбного салата подготовлены. Переложите продукты во вместительную чашку. Сдобрите салат специями (солью и молотым черным перчиком). Заправьте салат с тунцом и рисом нужной порцией майонеза. Слишком много не используйте майонеза, чтобы салат не превратился в кашу. Ингредиенты перемешайте ложкой.

Итальянский рисовый салат | КУКТОРИЯ

Последнее обновление . Первоначально опубликовано Автор: Tania Sheff

Белый рис, смешанный с тунцом, свежими помидорами, швейцарским сыром, оливками и яйцами, делает этот итальянский рисовый салат отличным обедом или легким ужином!

Среди множества рецептов, которым меня научила мама, этот итальянский рисовый салат — один из моих любимых. Комбинация всех ингредиентов отлично работает, и салат получается сытным, но не слишком тяжелым.Это определенно отличный обед в жаркие летние дни.

Обычно у меня под рукой есть все ингредиенты для этого салата. Банка тунца и оливок из кладовой, рис, а у кого нет помидоров, сыра или яиц в холодильнике? Если это ты — тебе нужно сделать покупки, мой друг.

Я рекомендую использовать в этом рецепте длиннозерный белый рис. Рис басмати — мой любимый сорт, и я редко использую какой-либо другой. Какой бы рис вы ни выбрали, убедитесь, что он не слишком крахмалистый, потому что вам нужен приятный, а не липкий рис.

1. Поместите все ингредиенты в большую миску и хорошо перемешайте. (Примечание: используйте также масло из банки тунца).

2. При желании украсьте салат укропом.

Этот салат можно хранить в холодильнике 24 часа. Если вы хотите хранить его дольше, не добавляйте помидоры и добавляйте их непосредственно перед подачей на стол. Я очень надеюсь, что вам понравится этот итальянский рисовый салат так же, как и мне. Летом я делаю это не реже одного раза в неделю.

ЭТО ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ:

Итальянский рисовый салат

Таня Шефф

Белый рис, смешанный с тунцом, свежими помидорами, швейцарским сыром, оливками и яйцами, сделает этот итальянский рисовый салат отличным обедом или легким ужином!

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Салат из блюд

Итальянская кухня

Порций 6 порций

Калорий 638 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

  • 4 стакана вареного длиннозерного риса
  • 3 стакана нарезанных кубиками свежих помидоров
  • 2 стакана нарезанных черных оливок
  • 2 стакана нарезанного кубиками швейцарского сыра (или вашего любимого вида)
  • 4 яйца вкрутую, нарезанных
  • 1 банка (6.5 унций) тунца
  • 4 ст. оливковое масло первого холодного отжима
  • 2 ст. нарезанный укроп
  • соль и перец по вкусу

Инструкции

  • Поместите все ингредиенты в большую миску и хорошо перемешайте. (Примечание: используйте также масло из банки тунца).

  • При желании украсьте салат большим количеством укропа.

Nutrition

Калорийность: 638 ккалУглеводы: 44 г Белки: 26 г Жиры: 41 г Насыщенные жиры: 17 г Полиненасыщенные жиры: 3 г Мононенасыщенные жиры: 19 г Холестерин: 72 мг Натрий: 860 мг Калий: 440 мг Волокно: 5 г Витамин C: 6 г2 мг Кальций: 720 мг Железо: 3,8 мг

Пробовали рецепт? Оставьте комментарий ниже, не могу дождаться вашего ответа!

Подписывайтесь на меня в PINTEREST, FACEBOOK И INSTAGRAM, чтобы получить еще больше удовольствия! ❤❤❤

Хрустящий, полезный салат из тунца, риса, укропа и яиц — Белинда Джеффри

Этот освежающий, бодрящий салат — основной продукт питания для меня в это время года, когда в продаже есть сельдерей, укроп и прекрасный тонкий зеленый перец.Он хорошо держится в течение нескольких дней, и мне нравится, что я могу просто налить немного в миску, и обед готов! Я с удовольствием ем его в том виде, в каком он есть, но иногда рву листья рукколы, чтобы перемешать с ним, вместе с ломтиками авокадо. Я всегда делаю полное количество, так как ем в течение нескольких дней, но, если хотите, рецепт можно легко сократить вдвое.

  • Туалетный

  • 1/2 стакана (120 мл) оливкового масла первого холодного отжима
  • 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
  • 1/4 стакана (60 мл) лимонного сока или больше по вкусу
  • Всплеск бальзамического уксуса по вкусу
  • Морская соль и молотый черный перец по вкусу
  • Салат

  • 2 стакана (около 400 г) вареного риса (длиннозерный, коричневый или белый)
  • 2 крупных стебля сельдерея, очень мелко нарезанных
  • 1 маленький зеленый перец *, мелко нарезанный
  • 4 большие зеленые или зеленые луковицы, мелко нарезанные по диагонали
  • 2 банки по 185 г ** тунец в масле, сушеный и очищенный от хлопьев
  • Около 1/3 стакана нарезанного укропа
  • 1 дюжина оливок Каламаты
  • 3 крупно нарезанных яйца от кур свободного выгула или органических яиц
  • Немного мелко нарезанного зеленого или зеленого лука и листьев укропа для украшения
  • Дольки лимона для сервировки

* Эти прекрасные длинные тонкие бледно-зеленые перцы особенно хороши в этом.
** Я предпочитаю аромат тунца в масле, но если хотите, можете использовать тунец в воде.

Поместите все ингредиенты для заправки в банку, плотно закройте ее, затем встряхните, как сумасшедший, чтобы все тщательно перемешать. Окуните ложку и попробуйте заправку, а затем отрегулируйте вкус по своему вкусу. Мне нравится, чтобы он был довольно лимонным, поэтому я часто добавляю в него немного больше лимонного сока. Когда все получится, поставьте банку в холодильник, пока будете готовить салат.

Положите рис, сельдерей, перец, зеленый лук, тунец и укроп в большую миску и перемешайте.Влейте заправку и перемешайте, чтобы все было хорошо покрыто. Вы можете сразу же подавать салат, но я думаю, что он будет даже лучше, если его накрыть и охладить в течение нескольких часов, чтобы дать аромату раскрыться.

Непосредственно перед подачей салата осторожно смешайте большую часть черных оливок и примерно три четверти рубленого яйца. Выложите его в большую неглубокую сервировочную миску и положите сверху оставшееся яйцо и оливки. Посыпьте немного мелко нарезанным зеленым луком и листьями укропа.Подавать с дольками лимона.

Рис с тунцом и майонезом (доступное корейское блюдо)

Перейти к рецепту

Рис с тунцом и майонезом — особенно популярное блюдо среди молодого поколения в Южной Корее. Для студентов и молодых бизнесменов / женщин тунец-майонез является простым и доступным вариантом, который неизменно имеет восхитительный вкус.

Обычно приготовление риса с тунцом и майонезом занимает всего 30 минут. Пока рис готовится, вы можете собрать и приготовить начинку с тунцом и майонезом. Варианты этого простого блюда безграничны, и вы можете приготовить его по своему усмотрению.В нашем блоге мы хотим дать вам самую простую версию риса с тунцом и майонезом. Затем мы сможем обсудить дополнительные популярные начинки, которые вы также можете добавить! Две чашки риса с кимчи — идеальный обед! <

Итак, приступим!

Что такое рис с тунцом и майонезом?

Дома и в ресторанах рис с тунцом и майонезом подают в миске с рисом. Эти простые рисовые миски позволяют приготовить восхитительную смесь ингредиентов, которые могут заполнить желудок по очень низкой цене. Мы хотели поделиться основными строительными блоками для приготовления успешной рисовой миски с тунцом и майонезом! Самые основные ингредиенты следующие:

Первый слой: рис

Первый слой — это рис!

Ваш рис составляет первый слой нашего блюда.В Корее люди обычно едят короткозернистый рис с более высоким содержанием крахмала, чем длиннозерный. Что касается риса с тунцом и майонезом, я рекомендую покупать рис «в стиле Calrose» для чего-то подобного в США. Nishiki — это бренд риса в стиле Calrose, который я часто использую и доверяю! Ниже я перечислил различные бренды в стиле Calrose, которые вы можете найти на Amazon или в местном продуктовом магазине.

Второй слой: яйца

Затем корейцы добавляют слой яйца поверх риса. Обычно корейцы используют два разных метода приготовления яичной несушки.

Простая домашняя версия включает в себя яичницу-болтунью перед тем, как положить их на рис. Домашний стиль подразумевает яичницу-болтунью!

С другой стороны, если вы хотите попробовать ресторанную версию, вы можете приготовить на сковороде тонкий слой яйца. Сначала взбейте сырое яйцо в миске. Затем добавьте в разогретую сковороду тонкий слой яйца. Когда одна сторона приготовится, переверните и готовьте другую сторону яйца. После приготовления яиц нарежьте их тонкими ломтиками и посыпьте ими рис.Ресторанная версия яиц! Их легко сделать!

В любом случае ваши яйца будут вкусными!

Третий слой: тунец

Тунец составляет третий слой в вашей миске для риса с тунцом и майонезом. Выбирая тунца, не ходите в продуктовый магазин, где продаются свежие морепродукты. Вместо этого отправляйтесь в центральные проходы, чтобы найти консервированные версии. Консервированный тунец невероятно популярен в Южной Корее и часто используется в таких блюдах, как кимчи ччигэ, жареный рис с кимчи и кимбап. Подойдут и кусочки, и твердые консервы из тунца.В любом случае, убедитесь, что ваш тунец нарезан небольшими кусочками. Добавьте шарик тертого тунца в верх!

Почти вся рыба в некотором количестве содержит ртуть. Хотя тунец содержит меньше ртути, чем рыба, такая как скумбрия или рыба-меч, в нем более высокий уровень ртути, чем в другой рыбе, такой как лосось или тилапия. В связи с этим, выбирая тунца, FDA предлагает ограничить потребление альбакора или желтоперого тунца одной порцией в неделю, а тунца скипджека — максимум тремя порциями в неделю. При рассмотрении консервированного и упакованного тунца «белый тунец» относится к альбакору, а «светлый тунец» относится к желтоперому тунцу или скипджеку.Прочтите упаковку, чтобы еще раз проверить тип тунца, который вы получаете !!

Четвертый слой: майонез

Четвертый слой — майонез! Добавляя майонез, корейцы не просто кладут ложку на еду. Вместо этого, используя бутылочку для шприца, кондитерский мешок или застежку-молнию с вырезом в углу, они поливают им свой рис. Морось делает презентацию красивее и помогает равномерно распределить майонез! Разве Мэйо не выглядит аппетитно?

Особых рекомендаций по поводу марки майонеза у меня нет.Честно говоря, я люблю майонез и на протяжении многих лет пробовал все его бренды. В этом блюде нет особой разницы во вкусе. Если вы хотите более сладкий майонез, я рекомендую использовать японский майонез, доступный во многих разделах международной кухни. Лично я предпочитаю мягкий кремовый бренд Hellman’s.

Пятый слой: начинки (сушеные водоросли, зеленый лук и сладкий желтый лук)

Пятый слой риса с тунцом и майонезом включает в себя все начинки для рисовой миски.

Первые полоски сушеных водорослей всегда добавляются к рису с тунцом и майонезом.Выбирая полоски морских водорослей, не покупайте кунжутное масло или другие ароматизированные версии для этого рецепта. Вам нужен простой, естественный аромат морских водорослей. Водоросли легко нарезать тонкими полосками. Во-первых, сложите бумагу с морскими водорослями взад и вперед, как будто вы делаете веера из детства. Затем ножницами нарежьте тонкие полоски короткой стороной веера. Не режьте по длине. Посыпьте рисом майонез полосками морских водорослей! Морские водоросли и зеленый лук добавляют яркости!

Затем добавьте тонко нарезанный зеленый лук и сладкий желтый лук.Если вы не хотите и того, и другого, я рекомендую использовать зеленый лук (как на фото выше), так как он всегда присутствует на рисе с тунцом и майонезом.

Сладкий желтый лук совершенно необязателен. Мне они нравятся за хрустящую текстуру. Если вы хотите лук, но ваш сыр слишком острый, поместите лук в прохладную воду на 15-20 минут, пока готовите миску. Вода помогает раскрыть некоторые сильные ароматы!

Когда вы закончите нарезать зеленый и сладкий желтый лук, добавьте его в чашу для риса!

Шестой слой: коричневый соус

На шестой и последний слой вы добавляете коричневый соус на основе соевого соуса.Подавать соус можно двумя способами. Во-первых, вы можете добавить соус вместе с майонезом. Хотя этот первый метод не менее хорош, он не типичен для корейских ресторанов. Обычно в ресторанах подают часть коричневого соуса, которую в конце можно полить поверх миски с рисом с тунцом и майонезом. Этот второй способ позволяет вам контролировать, сколько соуса вы хотите, пока вы смешиваете всю миску. Затем сверху поливают коричневым соусом.

Если вам лень и вы не хотите смешивать соус, вы можете использовать терияки или другой азиатский соус, купленный в магазине.Хотя на вкус он не будет похож на настоящий корейский рис с тунцом и майонезом, он все равно будет вкусным!

Ниже приведены некоторые продукты, которые я использую при приготовлении своей корейской миски для риса!

Рис с тунцом и майо, другие начинки

Хотя корейцы включают вышеперечисленные ингредиенты почти в каждую миску с рисом с тунцом, которую вы можете купить, иногда вы можете заказать версии с дополнительными начинками. Ниже приведены два варианта, которые мне тоже нравятся! Разве эта миска не выглядит восхитительно?

Пряный рис с тунцом и майо

Если вы хотите, чтобы в миску для риса было немного больше специй, обжарьте на сковороде немного кимчи и добавьте ниже тунца.Карамелизированное обжаренное на сковороде кимчи придает блюду сладость и пикантность. Если ваше кимчи не очень острое, добавьте гочугару в кимчи во время жарки на сковороде. Это добавляет немного больше удовольствия.

Салат с тунцом и рисом с майонезом

Иногда можно заказать рис с тунцом и майонезом с добавлением зелени в миску. Мне это нравится, когда я хочу меньше риса и больше овощей во время еды. Добавляя зелень, я добавляю их в конце вместе с зеленым луком, полосками морских водорослей и сладким желтым луком!

Как вы любите корейский рис с тунцом и майонезом?

Попробовав самую простую версию, вы изменили ее на свой вкус? Если да, мы будем рады узнать о вашей версии в комментариях ниже или по электронной почте carvingajourney @ gmail.ком . Чаши риса с тунцом и майо с кимчи.

Чтобы узнать о других корейских рецептах, вы можете ознакомиться с некоторыми из наших сообщений в блоге!

Наконец, нам нравится получать от вас известия в наших социальных сетях! Вы можете подписаться на нас на @carvingajourney в Instagram , Twitter , Facebook и Pinterest. Кроме того, вы можете подписаться на наш блог, присоединившись к нашему списку рассылки. Мы надеемся, что вам понравилось узнавать о корейском рисе с тунцом и майонезом!

Carving A Journey является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com. Хотя мы можем получать комиссионные за нашу поддержку, рекомендацию, отзыв и / или ссылку на любые продукты или услуги с этого веб-сайта, эти мнения являются моими собственными, и я полностью поддерживаю эти продукты.

Острый салат из тунца Онигири (японский рисовый шарик)

Хрустящий рис, поджаренные семена кунжута и необычная начинка для салата из тунца. Этот острый салат с тунцом онигири (японский рисовый шарик) — одно из моих виноватых удовольствий для быстрого обеда.Мне нравятся все текстуры, которые вы получаете из таких простых ингредиентов. Внешний слой риса становится коричневым и хрустящим от масла, в то время как рис внутри остается мягким и мягким. Ненавижу это говорить, но самое лучшее в этом салате из тунца онигири — это острый соус шрирача-майонез, который вы добавляете в начинку — сливочный, пряный и восхитительный!

Если вы человек, который мучается из-за брендов тунца, вы попали в нужное место. Я часами смотрел на консервированный тунец в продуктовом магазине, отчаянно пытаясь найти самый безопасный и экологически чистый вариант.В конце концов я сел и провел свое исследование «Как выбрать лучший консервированный тунец». На этой странице вы узнаете о различиях между типами консервированного тунца, видами тунца и нашими любимыми брендами.

Что есть с онигири:

  • Шишито в пузырях
  • Тушеные и соленые бобы эдамаме
  • Маринованный редис
  • Огурцы в маринаде
  • Кимчи
  • Тушеные или тушеные овощи
  • Яичный салат

Можно ли заморозить салат из тунца онигири?

Да! Вы знаете, что все мы здесь за удобство, поэтому эта теория была проверена.Хотя онигири могут храниться в морозильной камере год, я бы посоветовал съесть их в течение 2-3 месяцев.

Этапы замораживания:

  1. Разложите все на противне с пергаментной бумагой. Убедитесь, что никто из них не соприкасается.
  2. Дайте им застыть в морозильной камере на 3 или более часов.
  3. Поместите их в пакет для заморозки или контейнер и храните до 3 месяцев.

Один совет! Если вам нравится очень острый тунец, не стесняйтесь регулировать соотношение шрирача.Или добавьте немного своего любимого острого соуса!

Состав

  • 4 стакана вареного риса (примерно 1 ½ стакана сушеного на 2 стакана воды)
  • 1 столовая ложка рисового уксуса
  • Банка тунца емкостью 6 унций
  • Майонез 2 столовые ложки
  • 1/2 чайной ложки соуса Шрирача
  • 1 столовая ложка соленого фарша
  • 1 столовая ложка измельченного лука
  • ½ чайной ложки лимонного сока
  • ¼ чайная ложка тертого чеснока
  • 1 чайная ложка кунжута

Инструкции

1

Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке.Бренд, который я использую, требует 1 ½ стакана сухого риса на 2 стакана воды. Заправить одной столовой ложкой рисового уксуса.

2

В небольшой миске смешайте тунец, майонез, шрирачу, маринад, лук и чеснок. Отложите в сторону.

3

Для приготовления онигири можно использовать руки или пластиковую форму, если она у вас есть. Между приготовлением онигири обязательно держите под рукой таз с водой, чтобы ополаскивать руки.Вы можете разделить рис на части или просто полюбоваться.

4

Мокрыми руками возьмите горсть риса и похлопайте ее, пока он не распределится равномерно по руке. Поместите 1-2 столовые ложки начинки в середину и выложите рис поверх начинки. Если он не покрывает его полностью, добавьте еще немного риса. Затем начните формировать из мяча красивый плоский диск в форме хоккейной шайбы. Чем более ровным вы сможете его приготовить, тем более хрустящей будет текстура после жарки на сливочном масле.

5

Посыпать кунжутом. Повторите шаг 4 для остальных онигири.

6

Когда все будет хорошо сформировано, нагрейте большую сковороду на среднем или слабом огне. Когда он станет горячим, поместите в онигири и готовьте, пока он не подрумянится, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.

7

Когда онигири поджарены до совершенства, они готовы.Отложите на несколько минут, чтобы остыть, и наслаждайтесь!

Банкноты

Нам нравится подавать этот онигири с пузырями шишито, салатом из уксусной капусты и соусом тартар, напоминающим яичный салат.

Тунисский салат из риса и тунца — Рецепт

Успех этого рецепта зависит от использования теплого риса, который впитывает соки салата и, кроме того, не дает ему стать жирным.В идеале рис следует готовить за час до приготовления салата. Это отличное дополнение к меню для пикника или барбекю!

Состав

  • 2 банки тунца в оливковом масле
  • ½ стакана зеленого перца, нарезанного кубиками
  • ½ стакана красного перца, нарезанного кубиками
  • ½ стакана помидоров, нарезанных кубиками
  • ½ стакана нарезанных кубиками огурцов
  • ½ стакана красного лука, нарезанного кубиками
  • ¼ чашка каперсов, сушеные
  • ¼ стакана маслин
  • ¼ стакана зеленых оливок
  • ¼ чашка нарезанной петрушки
  • ¼ стакана нарезанной свежей мяты ИЛИ 2 столовые ложки сушеной мяты
  • 2 столовые ложки ароматной смеси специй Харисса, молотые
  • 3 тертых зубчика чеснока
  • 4 столовые ложки свежего лимонного сока
  • 4 столовые ложки каперсового сока
  • 1 чайная ложка соли
  • Прибл.6 столовых ложек оливкового масла, чтобы добавить к маслу тунца
  • 4 стакана вареного теплого риса (1 ¼ стакана сырого риса)
  • 3 яйца вкрутую

Метод

  1. 1

    Откройте банки с тунцом и слейте воду. Отложите масло.

  2. 2

    Положите тунца в большую миску.

  3. 3

    Добавьте нарезанные кубиками овощи, каперсы и оливки, а также петрушку и мяту.

  4. 4

    Налейте молотую смесь ароматных специй Харисса в банку с чесноком, лимонным соком, соком каперсов и солью. Закройте банку и хорошо встряхните. Дайте отдохнуть 5 минут. Добавьте масло тунца и еще 6 столовых ложек масла, чтобы получить примерно стакана масла. Еще раз энергично встряхните.

  5. 5

    Вылейте винегрет на собранные ингредиенты и хорошо перемешайте до получения однородной массы.

  6. 6

    Добавьте рис и аккуратно перемешайте двумя вилками, чтобы равномерно перемешать винегрет и разделить зерна.

  7. 7

    Дайте постоять минимум 15 минут перед подачей на стол. Еще раз перемешать и украсить дольками сваренных вкрутую яиц.

  8. Категории

Салат из тунца с яйцом (легко и вкусно!) — пара поваров

Добавьте к салату из тунца яйца вкрутую! Этот пикантный и сливочный салат из тунца с яйцом идеально подходит в качестве легкого обеда или ужина.

Какой ваш любимый салат из тунца? Мы с Алексом любим наш классический салат с тунцом. Но чтобы активизировать его? Добавьте яйцо вкрутую! Добавление яиц вкрутую в салат из тунца делает его еще более вкусным и белковым. Салат из тунца с яйцом — идеальный вариант для быстрого и здорового обеда или бутерброда, а также в качестве легкого 10-минутного ужина, не требующего никаких размышлений. Приготовьте партию сваренных вкрутую яиц и наслаждайтесь несколькими обедами и ужинами! Вот как это сделать.

Лучшие способы приготовления яиц вкрутую!

Чтобы начать с салата из тунца, вам нужно сварить вкрутую яйца.Проще всего сделать это заранее и поставить яйца в холодильник до подачи на стол. В общей сложности процесс занимает около 30 минут, что немного меньше для скороварки. Вот наши любимые способы варки яиц:

  • Плита: Вот как приготовить идеальные яйца вкрутую! Доведите яйца до кипения, затем выключите огонь и подождите 15 минут. Добавьте в ледяную баню на 10-15 минут, и они будут готовы к очистке!
  • Instant Pot: Вот как приготовить яйца вкрутую в Instant Pot! Вы будете готовить их под давлением в течение 9 минут (с предварительным нагревом в течение 5 минут), а затем убрать их на ледяную баню на несколько минут, чтобы они остыли.

Как приготовить салат из тунца с яйцом

После того, как вы съели яйца вкрутую, приготовить салат из тунца с яйцом стало проще простого! Вот разбивка:

  • Сварить яйца. См. Выше! Проще всего сделать это заранее и поставить яйца в холодильник до подачи на стол.
  • Слить тунца и разделить на хлопья. Слейте воду из банки тунца емкостью 5 унций и разомните все большие куски вилкой.
  • Нарезать овощи. Мелко нарезать сельдерей, красный лук и огурцы с укропом.
  • Добавьте ароматизаторы. Добавьте греческий йогурт, майонез и горчицу, лимонный сок, соль и перец. Если у вас под рукой есть сыр пармезан, добавьте немного: он поднимет все на ступеньку выше!

Как долго хранятся яйца, сваренные вкрутую?

Яйца, сваренные вкрутую, можно хранить в холодильнике до 1 недели в закрытом контейнере . Лучше всего держать яйца в скорлупе, чтобы они оставались свежими. Так что не счищайте яйца, пока не будете готовы их съесть! Храните неочищенные яйца в сухом закрытом контейнере в холодильнике.

Яичный корм

Яйца — одни из самых питательных продуктов на планете. Одно яйцо содержит , 75 калорий, , , 7 граммов белка, и много питательных веществ. Недавние исследования показали, что яйца могут повысить уровень хорошего холестерина, в котором нуждается организм. Это доступный и легкий в употреблении источник высококачественного белка.

Есть яйца, сваренные вкрутую? Перейдите к разделу «10 вещей, которые можно приготовить из сваренных вкрутую яиц».

Способы подачи салата из тунца с яйцом… вне бутерброда

Есть так много способов съесть салат из тунца с яйцом, помимо стандартного сэндвича! Рассмотрите некоторые из этих творческих вариантов идей для обеда или быстрого ужина.Многие также работают как варианты ужина без глютена.

Рецепт салата из тунца с яйцом…

Пескатарианские и безглютеновые.

Распечатать часы значок часов

Описание

Добавьте к салату из тунца яйца вкрутую! Этот пикантный и сливочный салат из тунца с яйцом идеально подходит в качестве легкого обеда или ужина.


  • 1 яйцо вкрутую
  • 1 банка белого мяса тунца емкостью 5 унций
  • ¼ чашки мелко нарезанного сельдерея
  • 2 столовые ложки мелко нарезанного красного лука
  • ¼ стакана мелко нарезанных огурцов с укропом
  • ¼ чашка греческого йогурта
  • Майонез 2 столовые ложки
  • 2 чайные ложки дижонской горчицы
  • 2 чайные ложки лимонного сока
  • ¼ чайная ложка кошерной соли (плюс немного молотого черного перца)
  • Дополнительно: 1 столовая ложка тертого сыра Пармезан (необязательно, но рекомендуется)
  • Для подачи: Хлеб (без замеса, домашнего теста или закваски), крекеры и т. Д.

  1. Заранее приготовьте яйца вкрутую, используя яйца, сваренные вкрутую, или яйца быстрого приготовления, сваренные вкрутую.
  2. Слейте тунца. Поместите его в миску и вилкой разбейте все большие комочки.
  3. Мелко нарезать сельдерей, красный лук и огурцы с укропом.
  4. Смешайте тунец и овощи с остальными ингредиентами. Съешьте сразу или храните до 5 дней.
  • Категория: основное блюдо
  • Метод: перемешивание
  • Кухня: американская

Ключевые слова: Салат из тунца с яйцом

Более быстрые и легкие рецепты морепродуктов

Есть много других способов быстро и легко приготовить обед или ужин из морепродуктов! Вот некоторые из наших любимых рецептов морепродуктов и рыбы:

Рецепт рисовых шариков с тунцом и майо Онигири (ツ ナ マ ヨ お に ぎ り)

Пушистый японский рисовый шарик с пикантной начинкой из тунца и майонеза, онигири с тунцом и майо (ツ ナ マ ヨ お に ぎ り) — современный основной обед японского бенто.В этом рецепте я покажу вам все, что вам нужно знать, чтобы приготовить лучший рисовый шарик с тунцом и майонезом.

Тунец Майо Онигири (ツ ナ マ ヨ お に ぎ り)

Тунец Майо Онигири — это современная интерпретация традиционных японских рисовых шариков, фаршированных консервированным тунцом, заправленных майонезом по-японски и соевым соусом. Комбинация была впервые популяризирована японской сетью мини-маркетов 7-Eleven в начале 1980-х годов. За последние 40 лет он стал самым популярным вкусом онигири в Японии, превзойдя более классические вкусы, такие как умэбоси (маринованная слива) и тарако (икра трески).

Почему этот рецепт работает?

  • Поскольку начинка должна приправлять рис вокруг нее, она должна быть хорошо приправленной и соленой. Смесь майонеза в японском стиле и соевого соуса — вот что придает тунец-майонез фирменный вкус.
  • Онигири должны склеиваться, но они должны быть легкими и пушистыми, поэтому важно не сжимать их слишком сильно, иначе они превратятся в плотный и тяжелый шар моти.
  • Обертывание онигири травами или нори помогает замаскировать рыбный привкус тунца.

Ингредиенты для тунца Майо Онигири

  • Рис — чтобы приготовить хороший онигири, нужно использовать хороший рис. Я рекомендую использовать японский сорт короткозернистого риса. Это потому, что короткозерный рис имеет более высокое соотношение амилопектина к амилозе по сравнению со среднезернистым и длиннозерным рисом. Это важно, потому что амилопектин имеет разветвленную структуру, которая делает его липким и помогает онигири сохранять форму. Вы должны знать, что многие марки «японского риса» на самом деле используют Calrose, среднезернистый рис.
  • Тунец — Подойдет любой консервированный тунец, но мне нравится использовать кусочки тунца (неправильное название, потому что это больше похоже на пюре из тунца) в масле. Имейте в виду, что консервированный тунец бывает разных размеров. Я откалибровал этот рецепт для работы с небольшой банкой американского размера (85 граммов) тунца.
  • Майонез — Ключ к тому, чтобы придать этой начинке из рисовых шариков японский вкус, — это использование японского майонеза. Я использовал бренд Kewpie. По сравнению с американским майонезом он более терпкий и пикантный, а также имеет более яичный вкус.
  • Соевый соус — Другой приправой для начинки является соевый соус. Это не только увеличивает количество умами в смеси с тунцом и майонезом, но и делает ее более соленой, поэтому рис достаточно приправлен.
  • Wrapper — Чтобы сгладить любые рыбные нотки в тунце, я люблю оборачивать свой тунец майо онигири либо диким кунжутом, либо зелеными листьями шисо (оба сорта периллы). Если вы не можете их найти или хотите приготовить более традиционный онигири, вы можете использовать два листа нори, нарезанные на 3 полоски каждый.

Как приготовить онигири с тунцом и майо

Вымойте и приготовьте рис в рисоварке или на плите. Если вы используете рис нового урожая, немного уменьшите количество воды. См. Мой рецепт риса для суши, чтобы узнать, как правильно мыть и готовить рис на плите, но используйте пропорцию воды из этого рецепта.

Пока вы ждете риса, вы можете приготовить начинку из тунца-майонеза, открыв банку с тунцом, слейте жидкость и добавив ее в миску с майонезом и соевым соусом.Хорошо перемешайте, пока не останутся большие куски тунца.

Вы также можете приготовить таз с водой, чтобы смочить руки, и миску соли, чтобы приправить онигири снаружи.

После того, как рис будет готов и пропарен, используйте лопатку или рисовую лопатку, чтобы взбить рис, используя складывающее и режущее движение. Слегка прикоснитесь и будьте осторожны, чтобы не разбить и не сломать отдельные зерна риса.

Рис будет слишком горячим, чтобы превратиться в рисовый шарик, поэтому переложите его в миску и накройте влажным полотенцем, пока он не станет еще горячим, но не настолько горячим, что вы можете обжечься.Это важно, потому что по мере охлаждения рис становится более липким и его становится труднее придавать форму, и вам нужно иметь возможность придавать ему форму, не сжимая и не уплотняясь слишком сильно.

Когда рис достаточно охладится, смочите обе руки, обмакнув их в приготовленную миску с водой. Окуните указательный палец в миску с солью. Не стесняйтесь, так как некоторые из них попадут на поверхность вашего онигири, чтобы приправить его. Разотрите соль между руками, чтобы равномерно распределить ее.

Положите одну руку в чашку и зачерпните туда шестую часть риса.Проделайте отверстие в центре насыпи риса и залейте около двух чайных ложек начинки из тунца-майонеза.

Покройте начинку рисом по краям, а затем сложите пальцы так, чтобы ваша рука образовала U-образную форму. Двумя пальцами другой руки создайте перевернутую v-образную форму и вдавите ее в ладонь, сложенную в виде чашечки для риса.

Поверните треугольник на другую сторону и повторите формирование чашечек и придание формы равностороннему треугольнику (3 равные стороны). Повторяйте, пока не получите желаемую форму, но будьте осторожны, не сжимайте рис слишком сильно, иначе рисовый шарик будет очень плотным и тяжелым.

Оберните тунец Майо Онигири листом дикого кунжута и повторите процесс с остальным рисом.

Другие рецепты онигири

Что такое тунец майонез?

Тунец-Майо (ツ ナ マ ヨ) — это смесь консервированного тунца с майонезом в японском стиле (обычно марки Kewpie), часто заправленного соевым соусом. Это популярная приправа, которую используют в качестве начинки для онигири, сэндвичей и булочек; и начинка для салатов и пиццы.

Как сказать «Майонез с тунцом» по-японски?

Tuna Mayo на японском языке произносится как Tsu-na-ma-yo, и каждый слог произносится следующим образом:
tsu — это два звука, объединенные в один.Если вы быстро произнесете слова «ea t sou p», «t sou» сделает звук японского цу.
na like no nsense
ma like mo m
yo like yo yo

Является ли тунец Майо Онигири разновидностью суши?

Суши готовятся из риса с уксусом. Онигири из тунца Майо готовят из простого риса, поэтому это не суши.

Является ли тунец майо традиционной начинкой онигири?

Нет, комбинация была первоначально представлена ​​в качестве начинки для онигири в 1983 году компанией 7-Eleven.Сейчас это якобы самая популярная начинка для онигири в Японии.

Как приготовить острый майонез с тунцом?

Просто приготовьте майонез из тунца по этому рецепту и добавьте свой любимый острый соус или пасту чили по вкусу. Я обычно добавляю около чайной ложки шрирачи к одной порции, но вы можете добавить больше или меньше, в зависимости от того, насколько острого вы хотите.

Выход: 3 порции

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Ингредиенты

  • 1 1/2 стакана

    Японский короткозерный рис 2 чашки для рисоварки

  • 1 2/3 стакана

    холодной воды

  • 85 граммов

    кусок тунца в масле 1 маленькая банка США

  • 3 столовые ложки

    Японский майонез, такой как Kewpie

  • 1 чайная ложка

    соевого соуса

  • 6

    листьев дикого кунжута зеленый шисо или нори тоже подойдут

  • Соль

Шаги

  1. Вымойте и приготовьте рис в соответствии с указаниями в моем рецепте риса для суши (но используйте пропорцию риса и воды в этом рецепте).

  2. Пока рис варится, откройте банку с тунцом и слейте излишки жидкости. Добавьте тунца в миску вместе с майонезом и соевым соусом. Хорошо перемешайте, чтобы образовалась однородная паста.

  3. Приготовьте миску с водой и небольшую миску с солью.

  4. Когда рис приготовится, перемешайте его до взбивания, затем переложите в миску, чтобы он немного остыл, и накройте влажным полотенцем, чтобы он не высох.

  5. Когда рис достаточно остынет, но все еще будет горячим, намочите руки в миске с водой.Обмакните указательный палец в миску с солью и натрите ею руки.

  6. Работая быстро, зачерпните 1/6 части риса в не доминирующую руку и сделайте небольшой углубление в центре риса.

  7. Добавьте около 2 чайных ложек начинки из тунца-майонеза в лунку и покройте тунца окружающим рисом.

  8. Возьмите руку, держащую рис, как тако, а затем используйте 2-3 пальца противоположной руки, чтобы сформировать из риса треугольник.

  9. Перебросьте рисовый шарик на другую сторону и затем повторите этап формирования чашечек. Повторяйте, пока онигири не приобретет желаемую форму.

  10. Оберните тунец Майо Онигири листом дикого кунжута и повторяйте шаги 5–10, пока не закончится рис.

Пищевая ценность

Тунец Майо Онигири

Количество на порцию

Калорий 487 калорий из жиров 117

% дневной нормы *

Жиры 13 г 20%

5 10%

Холестерин 15 мг 5%

Натрий 324 мг 14%

Калий 201 мг 6%

Углеводы 74g 25% 9002

Сахар 1 г 1%

Белок 14 г 28%

Кальций 30 мг 3%

Железо 1 мг 6%

* Дневные значения в процентах основаны на 2000 г.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *