Салат яйца морковь картофель: Салат картошка морковь яйцо лук рецепт с фото пошагово

0 Comments

Содержание

Салат с картофелем и морковью

Салат с картофелем и морковью — модификация на тему картофельного салата, простого, сытного, и многими любимого. Рецепты таких салатов есть в кухнях большинства европейских стран, да и американские версии я видела не раз: вареный картофель, крупно по-быстрому нарезанный, заправка, часто на основе майонеза, иногда вариации в виде различных специй.

Такой салат удобен тем, что его можно приготовить заранее, на большое количество порций, приготовление его совсем не трудоемкое (главное картошки побольше почистить), хранить можно в холодильнике, а перед подачей заправить.

Отличие этого варианта в том, что к вареной картошке добавляется существенное количество свежих овощей — морковки и сельдерея, что делает салат легче и свежее.

Кроме того, интерес добавляет заправка: мы делаем ее без майонеза, на основе йогурта и порошка карри. Вместо карри можно использовать другие любимые специи, например паприку, или добавить для остроты соус Тобаско. Чтобы подчеркнуть вкус заправки, салат посыпается орехами кешью, что тоже вносит немного разнообразия.

Для меня это полноценный ланч, дети тоже едят с удовольствием (главное, не делать слишком острым). Такой салат может служить великолепным гарниром к мясному блюду.

  • Общ.\актив. время готовки: \
  • Калорийность (100g): 87 ккал

Как приготовить салат с картофелем и морковью

Ингрeдиенты:

  • Картофель – 500 гр.
  • Морковь – 2 шт.
  • Сельдерей стеблевой – 1 стебель
  • Лук зеленый – 1 шт.
  • Йогурт – 100 мл
  • Карри – 1 ст.л.
  • Соль – 1/2 ч.л.
  • Орехи кешью – 1 горсть

Приготовление:

Автор: Даша Черненко

Рецепт салата «Мимоза» с картофелем и морковью

Салат «Мимоза» — это изобретение неизвестного автора, которое в семидесятых годах завоевало первое место в праздничном меню советских людей. Если салат «Оливье» (который в советском исполнении превратился в сытную закуску,  имеющую мало отношения к оригиналу) все же блюдо иностранного происхождения, то салат «Мимоза» — это чисто советский атрибут праздничного застолья. Салат получил свое цветочное названия из-за бело-желтого рисунка, напоминающего мимозу, который старательные хозяйки выкладывали из яичных желтков и белков.

Вариаций рецепта салата «Мимоза» множество, некоторые из них настолько далеки друг от друга, что их можно назвать совершенно самостоятельными блюдами, но нет — это все тот же многоликий салат «Мимоза». В салат добавляется морковь, сыр, картошка, гренки и сухарики. Некоторые мамины подруги вообще могли похвастаться собственным салатом, полученным в результате кулинарных экспериментов, и надо отметить, что эти салаты были безумно вкусны.

Я хочу поделиться с вами своим рецептом. Возможно, салат “Мимоза” с картошкой покажется вам несколько  необычным, но наверняка  понравится.

Чтобы приготовить салат “Мимоза” с картошкой, вам понадобится:

консервы рыбные – 1 банка
яйца куриные – 5 шт.
картофелины среднего размера – 3 шт.
морковь среднего размера – 3 шт.
лук репчатый среднего размера – 1 шт.
майонез
зелень

Как приготовить салат “Мимоза” с картошкой:

1. Берутся рыбные консервы в масле, с них сливается  жидкость, из рыбы удаляются кости, после чего рыба разминается вилкой. В случае если ваша рыба немного суховата, то жидкость можно полностью и не сливать, а перемешать ее вместе с размельченной рыбой.
2. В слегка подсоленной воде в разных кастрюльках варится картофель в мундире и морковь в кожуре. После чего они остужаются и чистятся.

3. Яйца варятся вкрутую. Вареные белки отделяются от желтков. Белки натираются на крупной терке, а желтки – на мелкой.
4. Вареная морковь натирается на крупной терке.
5. Вареный картофель также натирается на крупной терке.
6. Лук режется небольшими кубиками.
7. Теперь пришло время начать формировать салат, выкладывая его слоями:

  • 1 слой: картофель вместе с майонезом;
  • 2 слой: рыбные консервы вместе с луком и с майонезом;
  • 3 слой: морковь вместе с майонезом;
  • 4 слой: яичные белки вместе с майонезом;
  • 5 слой: сверху выкладываются яичные желтки.

Уже сформированный и готовый салат «Мимоза» надо поставить в холодильник на пару-тройку часов – пропитаться. Непосредственно перед подачей салата на стол его можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Совет к рецепту:

Салат Мимоза с картошкой

«Морковь для салатов отвариваю так: нарезаю её кусочками 4-5 см, опускаю в кипящую воду и варю на среднем огне под крышкой 10 минут, солю в самом конце. Такая морковь в салате получается вкуснее.» «Чтобы салат получился особенно воздушным, на слой натертого на мелкой терке сыра сразу же выкладываю кусочки размягченного сливочного масла и посыпаю измельченным укропом.» «Если надо картофель сварить быстрее, то обязательно добавляю в кастрюлю, где он варится — кусочек сливочного масла.»

« Предыдущий совет Следующий совет »

Салат из сайры консервированной с яйцом и огурцом

Отвариваем заранее овощи. Очищенные клубни картофеля варим в подсоленной воде. Чтобы при варке не разваривались, режем крупно, огонь делаем небольшим. Морковь можно отварить на пару или в воде. Лучше выбирать первый способ – при варке на пару овощи не становятся водянистыми, сохраняют натуральный вкус и цвет. Как только морковь легко прокалывается вилкой – она готова. Остужаем овощи до комнатной температуры. Режем морковь и картофель небольшими кубиками. Соленые огурчики нарезаем помельче.

Пока овощи остывают, отвариваем вкрутую яйца. Кладем в холодную воду, даем закипеть и варим при умеренном кипении 8-10 минут. Затем воду сливаем и тут же заливаем большим количеством очень холодной воды. Очищаем от скорлупы. Отделяем желтки, белки режем мелким кубиком.

Луковицу режем очень мелко. Выкладываем в пиалку, посыпаем солью, сахаром и вливаем уксус. Перемешав, даем луку замариноваться, оставляем в маринаде минут на 5-7 или дольше.

Подготавливаем сайру для салата. Обычно косточки из рыбы не вынимают, сразу разминают все содержимое банки в кашицу. Но если нужно сделать салат нежнее, то сначала достаем рыбу из банки и из каждого кусочка удаляем хребтовую кость. Затем добавляем немного масляной заливки и разминаем вилочкой в кашицу.

Если салат готовится как повседневное блюдо или вам не хочется возиться с раскладыванием продуктов по пиалкам, стаканам, то просто все смешиваем, заправляем майонезом и выкладываем в салатник. Для порционной подачи берем стаканы объемом не менее 200 мл. На дно выкладываем кубики картофеля – он впитает заправку и маринад от рыбных консервов. Чуть смазываем майонезом и посыпаем маринованным лучком.

На лук выкладываем размятую сайру. Разравниваем слой, обильно промазываем майонезом.

Засыпаем рыбу кубиками вареной моркови. Наносим сеточку из майонеза (этот слой смазывать не обязательно, можно оставить без соуса).

Следующим слоем выкладываем мелко нарезанные соленые огурчики.

Затем высыпаем рубленый яичный белок. Не разравнивая, смазываем майонезом.

Натираем яичные желтки на мелкой терке или разминаем вилкой. Посыпаем крошкой салат, накрываем и убираем в холодильник настояться.

Перед подачей украшаем салат из консервированной сайры с яйцом и картофелем листочком свежей зелени. Подаем слегка охлажденным как холодную закуску под горячительные напитки. А еще рекомендуем приготовить селедку под шубой с яблоком – традиционное блюдо для праздничного стола. Приятного всем аппетита!

Салаты из яиц — Рецепты русской кухни

Рецепт: ЯЙЦА ПОД МАЙОНЕЗОМ С ОВОЩАМИ. Вареные картофель, морковь, свежие или соленые огурцы, помидоры, зеленый горошек, салат и овощи нарезают мелкими кубиками, все это смешивают и заправляют половиной порции майонеза с добавлением соуса «Южный», солью, перцем. Овощи помещают на блюдо. Очищенное крутое яйцо разрезают вдоль пополам и укладывают разрезанной стороной на овощи, поливают его майонезом, сверху делают рисунок из овощей, оформляют листиками салата.

Яйцо 1, гарнир из овощей и зелени 100, майонез 35, соус «Южный» 5, желе мясное 25, соль, перец по вкусу, зеленый салат.

Рецепт: РУБЛЕНЫЕ ЯЙЦА С ЧЕСНОКОМ. Сваренные вкрутую яйца очищают, мелко крошат белки, желтки растирают с солью и сметаной, добавляют квас, рубленый чеснок. Рубленые белки кладут в салатник, залив растертыми желтками, посыпают зеленью укропа.

Яйца 2, сметана 30, квас 30, чеснок 5, зелень 5.

Рецепт: ЯЙЦА ЗАЛИВНЫЕ. В яйцеобразных формах делают рубашку из прозрачного мясного желе, украшают ее листиками зелени петрушки и кусочками красного сладкого стручкового перца. В каждую форму кладут одно, сваренное вкрутую, холодное яйцо, заливают желе и охлаждают. Перед подачей к столу, яйца выкладывают из форм на блюдо, где находится мясной салат. По краю блюда наносят из кондитерского мешка с наконечником масло, смешанное со шпинатным пюре в виде листиков, а между ними кладут фигурные кусочки желе. Сверху на салат ставится небольшой пучок из листьев салата или веточек петрушки, сельдерея.

Яйцо 1, мясной салат 100, масло сливочное 10, желе мясное 100, салат зеленый 10, перец сладкий стручковый 5, зелень.

Рецепт:

ЯЙЦА С ПОМИДОРАМИ ЗАЛИВНЫЕ. В форме в виде конуса готовят рубашку из светлого мясного желе. Дно формы оформляют веточками зелени петрушки, помещают в нее верхушки, срезанные с сваренных вкрутую, холодных яиц, поливают небольшим количеством желе. На полузастывшее желе кладется один ряд кружков ярко-красных помидоров толщиной в 0,5 см, вновь заливают желе, затем укладывают слой вареных яиц, нарезанных кружками такой же толщины, опять льют желе и т. д., до тех пор, пока форма не будет заполнена. Последний слой заливают желе с зеленью.
Заполненную форму охлаждают. Выкладывают заливное из формы на круглое блюдо, гарнируют разными овощами и зеленью. Отдельно подают в соуснике салатную заправку, смешанную с соусом майонез в равных количествах.

Яйца 2, помидоры 100, желе мясное 100, овощи вареные и зелень 120, заправка салатная с соусом майонез 40.

Набор и количество продуктов в рецептах приводятся на одну порцию в граммах нетто или в килограммах, либо в штуках.

Слоеный салат с печенью, корейской морковью, яйцами и картофелем «Переливчатый»

Читайте также

Слоеный салат с куриной печенью

Слоеный салат с куриной печенью ? Куриная печень – 200 г? Картофель – 2 клубня? Помидор – 1 шт.? Консервированная кукуруза – 3 ст. л.? Яйцо – 1 шт.? Майонез – 0,5 стакана? Растительное масло – 2 ст. л.? Сливочное масло – 3 ст. л.? Соль по вкусуКуриную печень пропустить через

Закусочный рулет с печенью трески, сайрой, морковью, зеленью, яйцами и майонезом «Могучий»

Закусочный рулет с печенью трески, сайрой, морковью, зеленью, яйцами и майонезом «Могучий» • 3 листа лаваша• 1 банка консервированной печени трески• 1 банка консервированной сайры• 2 шт. вареной моркови• 4 сваренных вкрутую яйца•зелень укропа, петрушки, базилика,

Салат из копченой курицы и консервированной фасоли с корейской морковью и яйцами

Салат из копченой курицы и консервированной фасоли с корейской морковью и яйцами Ингредиенты 400 г копченого мяса курицы, 150 г консервированной белой фасоли, 2 сваренных вкрутую яйца, 150 г корейской моркови, 1 луковица, 1 огурец, 100 г пшеничных сухариков, 150 г

Салат из редьки дайкон с корейской морковью

Салат из редьки дайкон с корейской морковью Ингредиенты:1 редька дайкон, 100 г корейской моркови, 2 мандарина, 30 мл соевого соуса, соль, кайенский перец по вкусу.Способ приготовления:Редьку дайкон вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками. Мандарины вымыть, очистить от

Закусочный рулет с печенью трески, сайрой, морковью, зеленью, яйцами и майонезом «Могучий»

Закусочный рулет с печенью трески, сайрой, морковью, зеленью, яйцами и майонезом «Могучий» Ингредиенты3 листа лаваша, 1 банка консервированной печени трески, 1 банка консервированной сайры, 2 вареных морковки, 4 сваренных вкрутую яйца, зелень укропа, петрушки, базилика,

Зразы из говядины с корейской морковью и яйцами

Зразы из говядины с корейской морковью и яйцами Ингредиенты600 г говядины, 2 ломтика батона, 100 мл сливок, 3 луковицы, 200 г корейской моркови, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени

Слоеный салат с ветчиной, черносливом, картофелем, морковью, белой фасолью, паприкой и майонезом «Офицерский»

Слоеный салат с ветчиной, черносливом, картофелем, морковью, белой фасолью, паприкой и майонезом «Офицерский» 100 г ветчины10 шт. размоченного чернослива1 банка консервированной белой фасоли в собственном соку2 вареные картофелины1 шт. моркови2 сваренных вкрутую

Слоеный салат с индейкой, черносливом, изюмом, картофелем, свеклой, грецкими орехами, чесноком, яйцами и майонезом «Красивый в разрезе»

Слоеный салат с индейкой, черносливом, изюмом, картофелем, свеклой, грецкими орехами, чесноком, яйцами и майонезом «Красивый в разрезе» 200 г мякоти индейки6 шт. чернослива без косточек2 ст. ложки изюма без косточек2 вареные картофелины2 шт. вареной свеклы2 ст. ложки ядер

Слоеный салат с куриным филе, черносливом, курагой, маринованными огурцами, морковью и яйцами под сметанным соусом с чесноком «Тигренок»

Слоеный салат с куриным филе, черносливом, курагой, маринованными огурцами, морковью и яйцами под сметанным соусом с чесноком «Тигренок» 1 кусок вареного куриного филе3–4 шт. чернослива1 шт. кураги1–2 маринованных огурца2 вареные картофелины1 шт. вареной моркови1 луковица3

Слоеный салат с куриным филе, черносливом, солеными огурцами, жареными грибами, яйцами, картофелем и майонезом «Бон аппетит!»

Слоеный салат с куриным филе, черносливом, солеными огурцами, жареными грибами, яйцами, картофелем и майонезом «Бон аппетит!» 2 куска куриного филе300 г чернослива300 г любых грибов2 картофелины2 соленых огурца3 сваренных вкрутую яйца2 луковицымайонез, растительное масло и

Слоеный салат из семги с черносливом, маринованными огурцами, картофелем, оливками, луком, яйцами, морковью и чесноком «Мой подсолнушек»

Слоеный салат из семги с черносливом, маринованными огурцами, картофелем, оливками, луком, яйцами, морковью и чесноком «Мой подсолнушек» 100 г слабосоленой семги3–4 шт. чернослива1 вареная картофелина2–3 небольших маринованных огурца1 шт. вареной моркови1 луковица3–4 шт.

Слоеный салат с курагой, черносливом, изюмом, картофелем, морковью, свеклой, сыром, виноградом, вялеными яблоками, гранатами, орехами и майонезом «Добрая свекровь»

Слоеный салат с курагой, черносливом, изюмом, картофелем, морковью, свеклой, сыром, виноградом, вялеными яблоками, гранатами, орехами и майонезом «Добрая свекровь» 1 шт. крупной свеклы2 картофелины средней величины1 шт. крупной моркови100 г чернослива100 г кураги100 г изюма

Слоеный салат с черносливом, изюмом, картофелем, свеклой, сыром, яйцами, гранатом и майонезом «Красношапочный»

Слоеный салат с черносливом, изюмом, картофелем, свеклой, сыром, яйцами, гранатом и майонезом «Красношапочный» 4 вареные картофелины3 шт. вареной свеклы150 г чернослива100 г изюма3 сваренных вкрутую яйца100 г твердого сыразерна граната и майонез — по вкусуИзюм и чернослив

Карри-плов с черносливом, курагой, морковью, луком и петрушкой «Переливчатый»

Карри-плов с черносливом, курагой, морковью, луком и петрушкой «Переливчатый» 2 стакана круглозерного риса1 горсть кураги1 горсть чернослива2–3 шт. моркови1–2 луковицы2 ст. ложки карризелень петрушки, растительное масло и соль — по вкусуМорковь натрите на крупной терке,

Салат с печенью трески, морковью и яйцами

Салат с печенью трески, морковью и яйцами Ингредиенты130 г печени трески, 120 г моркови, 100 г свеклы, 3 яйца, 5 г базилика, 30 мл лимонного сока, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияМорковь и свеклу приготовить в пароварке с добавлением соли и перца, затем охладить и

Салат грибы картошка огурцы яйца – Слоеный куриный салат с грибами и картофелем рецепт – русская кухня: салаты. «Еда»


Салат деревенский с грибами и картошкой – вкусные воспоминания

Грибные салаты могут быть самыми разнообразными, как истинно праздничными, так и, просто, повседневными, но всегда они обладают удивительным вкусом. Они могут быть острыми и пикантными, пряными и нежными. Все зависит лишь от того, как этот продукт был приготовлен, да и какая его разновидность выбрана. Совершенно разными получаются слоеный салат с курицей и грибами, картошкой с маринованными грибочками и жареными. Естественно, что, добавив в салатик белый гриб или же шампиньоны, вкус тоже будет кардинально отличаться. За счет этого и появляется уникальная возможность из одних и тех же продуктов, готовить совершенно разные, но всегда ароматные и безумно вкусные салаты с грибами, картошкой.

Продегустируйте и другие салаты, которые мы собрали для вас. Картофельный грибами, салат с морковью, и, конечно же, салат с картошкой и зеленым горохом.

Салат с грибами картошкой и курицей

Эта гастрономическая композиция способна покорять сердца всех гурманов. Блюдо получается просто безупречным, достаточно сытным и при этом сказочно нежным. Салат с курицей, картошкой и грибами подают не только в качестве холодной закуске, но и как полноценное, самодостаточное блюдо, способное быстро утолить голод, независимо от размера порции.

На салат грибы, картошка надо:

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?

Праздничный воздушный крем с шампанским я нашла в книжечке с французскими рецептами. Французы знают толк в десертах! Получился восхитительно вкусный крем, который не оставил равнодушными никого, кто его попробовал.

Рассыпчатое печенье на желтках можно быстро и просто испечь к чаю или какао. Печенье получается в меру сладкое, нежное и вкусное. Сладкоежкам рекомендую добавить сахарной пудры чуть больше.

«Дамский каприз» — удачное название, потому, что только от женского настроения (каприза) зависит какой будет торт: с курагой, черносливом, изюмом, с арахисом или грецкими орехами.

Куриные рулетики из куриного филе с начинкой — это отличный вариант, как для праздничного стола, так и для семейного обеда. Начинку можно приготовить любую, на свой вкус: с грибами, с черносливом, с вялеными помидорами, или всё это скомбинировать.

Для любителей соусов в азиатском стиле предлагаю попробовать кисло-сладкий апельсиновый соус. Этот соус подойдёт к любому виду мяса: курице, говядине, свинине.

Баклажаны — это не только рулетики, икра и рагу, это ещё и много вкусных и ароматных салатов. Баклажаны превосходно сочетаются с другими овощами, а так же с курицей, грибами, сыром. Попробуйте приготовить салат из баклажанов, брынзы, помидоров и орехов.

Салат «Парижаль» — простое и быстрое блюдо из разряда «гости на пороге». При наличии необходимых всех ингредиентов такой салат можно приготовить за 15 минут.

Салат с грибами и картошкой: подборка из пяти лучших рецептов

Еще с древних времен люди наслаждаются невероятными вкусовыми качествами грибов. Известно, что они не только вкусные, но и очень полезные. Все без исключения съедобные грибочки благоприятно воздействуют на сосуды, очищая их от шлаков и холестерина. Ученые доказали, что регулярное употребление таких продуктов способствует умственной деятельности и здоровью нервной системы. Вешенки помогают укрепить иммунитет, лисички выводят радионуклиды из организма. Если кушать такие вкусности прямо из банки вы не хотите, предлагаем вам приготовить вкусный салат с грибами и картошкой.

Вариант с сыром

Ингредиенты:

  • свежие грибы – 0,5 кг.;
  • отварной картофель – 3 шт.;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • соленые огурчики – 3 шт.;
  • сыр – 0,2 кг.;
  • зелень – 1 пучок;
  • лук – 1 шт.;
  • майонез для заправки.

Процесс приготовления:

  1. Приготовить такой салат с грибами, картофелем и огурцами(124) проще всего с шампиньонами и вешенками, но приложенные усилия к блюду из белых грибочков или лисичек будут вознаграждены исключительным вкусом. Грибы тщательно промойте, нарежьте небольшими ломтиками и обжарьте на растительном масле вместе с луком, предварительно очищенным и нарезанным тонкими полукольцами.
  2. Зелень петрушки, лука и укропа промойте под проточной водой, обсушите полотенцем и по рецепту нарежьте как можно мельче. Снимите кожицу с отварной картошки. Соленые огурцы, картофель и твердый сыр натрите на крупной терке. Аналогичным образом следует поступить и с отварными куриными яйцами, тщательно очищенными от скорлупки.
  3. Когда все ингредиенты будут подготовлены, выложите слоями готовый салат с грибами, картошкой и сыром в произвольном порядке. Лучше всего начать с обжаренных грибов, а в конце притрусить яичным желтком или сыром. Если же презентабельный вид готового картофельного салата вас не сильно интересует, просто перемешайте все продукты и залейте достаточным количеством майонеза. Готовое лакомство остудите в холодильнике и подавайте в охлажденном виде. Верхушку можно украсить рубленой зеленью, оливками или помидорами черри. Приятного аппетита!

С солеными грибами

Ингредиенты:

  • соленые грибы или свежие продукты – 0,25 кг.;
  • морковка – 2 шт.;
  • картошка – 2 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • зелень укропа – 1 пучок;
  • майонезный соус для заправки.

Процесс приготовления:

  1. Не менее вкусный картофельный салат можно сделать и с морковкой. Рецепт предусматривает, что для начала необходимо отварить несколько целых картофелин. Освободите их от шкурки, промойте под краном, обсушите и нарежьте кубиками или прямоугольными ломтиками.
  2. Лесные грибы нельзя сразу обжаривать. Их лучше ненадолго замочить в подсоленной воде и предварительно отварить около получаса. Особенности такой предварительной обработки полностью зависит от того, какие именно грибы вы выбрали для приготовления салатика. Шампиньоны можно сразу промыть и нарезать тонкими лепестками. Соленые грибы избавят вас от такой процедуры. Их достаточно промыть и отправить в салатник. Освободите лучок от кожуры и нарежьте его тонкими четвертинками.
  3. В отдельной кастрюльке отварите морковку. После чистки нарежьте её тонкой соломкой. Промойте пучок зелень, обсушите и нарубите как можно мельче. Теперь все подготовленные продукты можно переложить в глубокую миску, приправить солью, пряными травами и майонезом по вкусу. Салат из соленых грибов с картошкой готов. Приятного аппетита!

С яйцами и говядиной

Ингредиенты:

  • отварная говядина – 0,5 кг.;
  • куриные яйца – 6 шт.;
  • твердый сыр – 0,2 кг.;
  • картошка – 3 шт.;
  • соленые огурчики – 3 шт.;
  • соленые грибы – 0,2 кг.;
  • морковка и лук – по 1 шт.;
  • майонез – 0,4 л.;
  • рафинированное масло для обжарки.

Процесс приготовления:

  1. Главная особенность этого салата с мясом, грибами и картошкой заключается в том, что подавать его нужно в перевернутом виде. Именно поэтому дно глубокого блюда нужно смазать небольшим количеством масла или устелить пищевой пленкой. Пожалуй, это один из немногих рецептов грибных салатов, для которого совершенно не подходят маринованные шампиньоны. Лучше всего использовать рыжики или грузди. Промойте их, обсушите и нарежьте тонкой соломкой, а потом уложите на дно формы.
  2. Натрите сыр на крупной терке, притрусите им грибной слой и немного придавите продукты. Смажьте сырок небольшим количеством майонеза. Отварную говядину нарежьте мелкими ломтиками или разберите на отдельные волокна. Сверху выложите соленые огурчики, предварительно натертые на крупной терке.
  3. С её же помощью измельчите очищенный картофель, морковку и яйца. Поверх огурцов поместите слой из яиц, затем морковки и картошки. В самом конце после щедрого майонезного слоя поместите еще немного сыра и яиц, а также рубленой зелени. Немного придавите салат с мясом. Отправьте его в холодильник не меньше, чем на час. Перед подачей аккуратно переверните и украсьте на своё усмотрение. Приятного аппетита!

Со свининой

Ингредиенты:

  • мякоть свиная – 0,4 кг.;
  • свежие грибы – 0,4 кг.;
  • картошка, лук и морковь – по 3 штучки;
  • твердый сыр – 0,3 кг.;
  • куриные яйца – несколько штук;
  • соль, перец и лавровый лист;
  • майонез по вкусу;
  • растительное масло для обжарки.

Процесс приготовления:

  1. Картофель и морковку отварите в одной большой кастрюле. До полной готовности этим продуктам нужно не больше 20 минут. После отваривания, остудите овощи, а немного позже снимите с них шкурку. Следуя рецепту, натрите картофель на мелкой терке, уложите его на дно блюда для подачи.
  2. Свежие грибы и лук нужно сначала помыть, дальше почистить и обжарить вместе до полной готовности. Размеры ломтиков выбирайте по своему усмотрению. Регулярно помешивайте ингредиенты в процессе обжарки, чтобы они не пригорели и не испортили салат с грибами, картошкой и яйцами неприятной горчинкой. Готовую поджарку немного остудите и выложите над картофелем.
  3. Натрите отварную морковку на крупной терке, выложите над грибами и щедро смажьте майонезом. Мякоть свинины необходимо отварить с добавление пряностей и соли заранее, так как её обработка занимает не меньше полутора часов. Мясо должно практически распадаться на отдельные волокна. Остудите его и измельчите, а потом дополните салат. Мясо тоже покройте майонезным слоем, чтобы оно хорошенько пропиталось.
  4. Отварные яйца освободите от скорлупки и вместе с твердым сыром натрите на мелкой терке. Равномерно распределите яйца поверх майонезного слоя, а потом притрусите всю эту красоту сыром. Перед подачей подержите в холодильнике около 2 часов. Такой царский салат уж точно не разочарует ваших домочадцев. Приятного аппетита!

С курицей

Ингредиенты:

  • маринованные грибы – 0,2 кг.;
  • лучок – 2 шт.;
  • куриное филе – 1 шт.;
  • отварная картошка – 2 шт.;
  • твердый сыр – 0,15 кг.;
  • отварная морковка – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • рафинированное масло – несколько столовых ложек;
  • зелень на выбор – несколько веточек;
  • майонез – 1 стакан.

Процесс приготовления:

  1. Обжарьте кубики репчатого лука на маслице до золотистого цвета, а потом дополните их промытыми маринованными грибочками. Тушите продукты вместе на протяжении 5-7 минут. Курицу отварите в подсоленном бульоне с добавлением лавровых листиков и нескольких горошин душистого перца.
  2. Используйте крупную терку для измельчения отварного картофеля и морковки, а также тертого сыра твердых сортов. Остудите отварную курицу, разберите её на отдельные волокна. Что же касается зелени, то её нужно хорошенько промыть и нарубить острым ножом. Подготовленные продукты смешайте с майонезом или выложите слоями. Выдержите салат с курицей, грибами и картошкой в холодильнике пару часов. Этот рецепт никого не оставит равнодушным. Приятного аппетита!

gribnoj.ru

Теплый картофельный салат с грибами

Картофельный салат с грибами может быть не только теплым, его вполне можно употреблять и охлажденным, во вкусе он от этого не потеряет. Просто вкус будет немного другим. Но неизменно хорошим и даже изысканным! Грибы тоже могут быть любыми, но лучше, конечно, если это окажутся белые, подосиновики или подберезовики. Они, пожалуй, наиболее ароматные из лесных грибов. Но если нет – подойдут и лисички, и шампиньоны.

Рецепт «Теплый картофельный салат с грибами»:

Картофель отварить в мундире (22-23 минуты после закипания, если заливаете холодной водой). Остудить, очистить от кожуры, порезать небольшим кубиком. Лук очистить, порезать кубиком. Грибы разморозить – для этого можно окунуть их буквально на одну-две минуты в кипящую воду, только потом обязательно нужно дать воде стечь. В сковороде разогреть сливочное масло, обжарить лук до прозрачности, добавить грибы, посолить и жарить до готовности – минут 15-20.

Не остужая грибы и лук, смешать их с картофелем, добавить по вкусу соль, перец, заправить кукурузным маслом.

При подаче можно украсить листиками кинзы и перьями зеленого лука. Теплый картофельный салат с грибами готов. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат «Испанский»
Грибы под шубой
Салат «Эх, грибочки»
Салат «Полянка»
Салат из фасоли
Салат «Грибная поляна»
Салат «Для гостей»
Тёплый грибной салат с лапшой
Салат «Свекольный шампиньон»

Попробуйте приготовить вместе

Овощной салат с нежными шариками
Картофельная запеканка
Закуска «Пальчики краба»

Слоеный салат с картофелем и грибами

Картофель и грибы – это, безусловно, классика кулинарии. Причем касается это не только вторых блюд, но и всевозможных закусок и салатов. А еще эти два продукта – это огромное поле для экспериментов.

Сегодня предлагаю сочетать эти популярные ингредиенты, чтобы приготовить салат с картофелем и грибами слоями «Деревенский», добавив к ним других овощей по вкусу — и получить в итоге вкуснейшее блюдо, которым можно и семью накормить, и даже угостить гостей. Получается вполне сытно, так что запросто можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир. Рецепт салатика очень похож на вегетарианскую «Грибную поляну», что тоже собирается послойно из картошки, соленого огурчика и грибов.

Салат с маринованными грибами, картофелем и огурцами

Я очень люблю готовить разные салаты и постоянно экспериментирую в приготовлении. А когда приближается какой-нибудь праздник, то я обратно начинаю выдумывать, что-то новенькое. Сегодня предлагаю вам рецепт вкусного и очень нежного салата с маринованными грибами, картофелем и огурцами. Обязательно попробуйте данный салат, и он станет частым гостем на вашем столе.

Ингредиенты:

  • грибы маринованные – 190 грамм.
  • огурцы консервированные – 2 штуки.
  • лук репчатый – половинка.
  • яйца куриные – 3 штуки.
  • картофель – 2-3 штуки.
  • горошек консервированный – 150 грамм.
  • майонез – 2-3 ст. ложки.
  • соль и черный перец – по вкусу.

Как приготовить салат с маринованными грибами, картофелем и огурцами:

Перед тем как приступать к нарезке и измельчению ингредиентов, сначала нужно отварить куриные яйца и картофель. Когда они сварятся, дайте им остыть, после чего можно приступать к нарезке. Не важно, в какой последовательности начинать измельчать продукты, так как все они нарезаются по отдельности и в итоге смешиваются.

Итак, огурцы необходимо нарезать небольшими кубиками. Желательно, чтобы они не были чрезмерно кислыми, чтобы не снизить вкусовые свойства салата. Далее мелко нарежьте лук.

Яйца очистить от скорлупы и нарезать. Чтобы яйца чистились без проблем, при варке добавьте чайную ложку соли.

Маринованные грибы промойте тщательно под проточной водой, затем нарежьте на кусочки. Абсолютно не важно, какие именно грибы у вас, главное, чтобы они были маринованными.

Вареный картофель нужно очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Измельченные ингредиенты пересыпаем в глубокую миску или салатник, чтобы потом было удобно все смешать. Затем добавляем консервированный горошек, с которого предварительно нужно слить жидкость, и солим.

Добавьте майонез и хорошо перемешайте содержимое миски.

Салат остается разложить по салатницам, для подачи. Сверху на блюдо можно выложить целые маринованные грибочки или посыпать рубленой зеленью.

Очень вкусный салат с маринованными грибами готов! Приятного аппетита!!!

С уважением, Татьяна Супруненко.

Другие рецепты с сайта:

multivarka-recepti.ru

Похожие рецепты

А если вы готовите салат с картошкой и грибами (маринованными или жареными) на праздничный стол, то обязательно выложите слоями – так выглядит интереснее и аппетитнее. Сделать это можно используя большую разъемную форму – и тогда разноцветные слои будет хорошо видно. Если же подходящей формы нет, можно просто уложить слои в глубокий салатник или широкую пиалу.

Когда готовите на небольшое количество людей, можно использовать прозрачные стеклянные креманки – и тогда салат удобнее и красивее подать порционно. Еще один вариант — воспользоваться маленьким формировочным кольцом или квадратом и выложить салат на плоскую тарелку. Кулинарное кольцо или подобную форму можно купить в любом магазине, где есть в продаже посуда и другие кухонные принадлежности.

Ингредиенты на 2 порции:

  • Картофель – 2 небольших клубня
  • Грибы жареные – 150 г
  • Горчица французская (в зернах) – 1 ч.л.
  • Соль – щепотка
  • Соленый огурец – 1 большой
  • Морковь – 1 средняя
  • Майонез/сметана – по вкусу
  • Горошек консервированный – 3 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото:

Картофель, морковка, к моменту приготовления салата, должны быть уже отварены, а грибы – пожарены. Грибы, кстати, берите любые – шампиньоны, вешенки, опята… Любые и них отлично сочетаются с картошкой и остальными ингредиентами.

Ну а когда продукты подготовлены, можно собирать салат. Я для этого воспользовалась круглой небольшой формой (вернее, настоящего формировочного кольца у меня нет, поэтому я просто отрезала круг подходящей высоты от пластиковой двухлитровой бутылки).

Грибной салат с картофелем и курицей

  • Грибы маринованные — 1 банка (примерно 300 г.)
  • Лук — 1 шт.
  • Огурцы соленые — 2-3 шт.
  • Картофель в «мундире» — 4-5 шт.
  • Сметана — 200 г.
  • Соль, специи — по вкусу
  • Укроп

Прошли те времена, когда салатом считалось блюдо из овощей и зелени, заправленное подсолнечным маслом или майонезом.

Если раньше из грибов и картофеля готовили основное обеденное блюдо, то в современной кулинарии можно встретить просто салат с картошкой и грибами, в который добавляются разные ингредиенты и заправляется не простым майонезом, а разнообразными соусами.

Если честно, то трудно себе представить, каким нужно быть голодным, чтобы к такому салату заказать еще и основное блюдо. Только если порция очень маленькая.

Салат с шампиньонами и картофелем

Это настоящее гастрономическое чудо, а не простой салатик. В нем все подобрано просто безупречно. Каждый продукт выполняет предназначенную ему роль самым лучшим образом. В салатике сочетается множество вкусов, при этом ни один не перебивает другой. Они сливаются воедино и при этом каждый по-отдельности выделяется.

Мы рекомендуем не останавливаться на попробованном и приготовить другие варианты картофельных салатов — свекольный с картошкой и картофельный с огурцом. Просто объедение!

На салат из грибов и картошки надо:

Салат с шампиньонами и картошкой:

  1. Куриную грудку промывают и кладут в кастрюльку, уже наполненную водой и в ней проваривают. Затем остужают в бульоне и режут на кусочки.
  2. Отдельно проваривают и яйца, принудительно их остужают, потом чистят и режут маленькими кубиками.
  3. В третьей кастрюльке проваривают заранее вымытый щеточкой картофель, остужают его и счищают кожицу, режут по такому же принципу, как и до этого яйца.
  4. Грибочки моют и пластинками режут, прожаривают в сковородке с маслом.
  5. Чернослив ссыпают в мисочку, заливают его крутым кипятком и пропаривают, отжимают и режут ножом мелко.
  6. Сыр на некрупной терке трут.
  7. Огурчик промывают, освобождают от кожицы и режут кубиком, отжимают от сока, который выделился.
  8. На дно блюда помещают чернослив, а на него куриную грудку, промазывают ее майонезом, как и все другие продукты за исключением лишь грибочков.
  9. Затем выкладывают картошку и грибы.
  10. После этого яички и сыр.
  11. Последним же выкладывают огурчик.

Приготовление

Предлагаем попробовать один из таких рецептов салата с жареными грибами, картошкой и солеными огурцами.

  1. Картофель хорошо помыть щеткой и отварить в «мундире».
  2. Лук нарезать небольшими квадратами.
  3. Слить грибной маринад, а сами грибы порезать на кусочки.
  4. В течение нескольких минут обжарить лук на растительном масле.
  5. Добавляем к луку грибы и жарим еще 5-7 минут.
  6. Очищенный картофель и огурцы нарезаем кубиками.
  7. Укроп мелко нашинковать.
  8. Взбить сметану до образования пены.
  9. Сложить все продукты, приготовленные для салата, в одну миску и заправить сметаной. Посолить и поперчить по своему вкусу.

Если вы не планируете подавать к столу весь салат, то лучше его сразу не заправлять. Отложите в салатник нужное количество салата и заправьте только его. Таким образом продукты не пустят свой сок и на следующий день ваш салат не «поплывет».

Вместо сметаны можно использовать сливки, тогда вкус салата будет более мягким и сливочным. Лучше всего если во время заправки ингредиенты будут еще теплыми, тогда салат быстрее пропитается.

Если в этом салате использовать не соле ные, а маринованные огурцы и к тому же не жарить грибы, то его вкус станет более острым. Таким образом блюдо превратится в отличную закуску.

Классический рецепт

Как было сказано выше, существует достаточно большое разнообразие вариаций: с шампиньонами или маслятами, с растительным или оливковым маслом, с различными специями.

Сейчас мы хотим предложить вашему вниманию классический рецепт. На 4 порции вам понадобится:

  • 1 кг молодого картофеля;
  • 200 г маринованных шампиньонов;
  • соль;
  • 4 яйца;
  • 1 пучок петрушки;
  • 1 пучок укропа;
  • 1 пучок щавеля;
  • 3 ст. ложки растительного масла;
  • 4-6 ст. ложек яблочного уксуса;
  • 300 г сметаны;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • зеленый лук для украшения;
  • молотый перец.

Приготовление:

Вымойте картофель и отварите в мундире в небольшом количестве воды с 2 ч. ложками соли на среднем огне примерно в течение 30 минут. С картофеля слейте воду и остудите. Очистите и в закрытой посуде оставьте на ночь в холодильнике.

Яйца сварите вкрутую, обдайте холодной водой, полностью остудите и затем очистите. Зелень вымойте и обсушите. Листики отделите от стеблей и мелко порубите.

Порежьте шампиньоны на 4 части, яйца очень мелко порубите и смешайте с зеленью, растительным маслом, уксусом и сметаной. Вымойте зеленый лук, промокните бумажной салфеткой, большую часть лука нарежьте тонкими колечками и перемешайте с соусом. Соус по вкусу приправьте перцем, солью и уксусом.

Картофель нарежьте тонкими кружками и небольшими порциями соединяйте с соусом, тщательно перемешивайте, чтобы каждый ломтик пропитался.

Перед подачей к столу положите на картофельный салат несколько стеблей зеленого лука.

Совет: Если салат будет стоять слишком долго, он впитает в себя слишком много жидкости, и заливка подсохнет. В этом случае добавьте в него немного холодного быстрорастворимого куриного бульона или хорошего уксуса.

Вот и все, блюдо можно подавать на стол и есть — знакомя с ним друзей и близких, будьте готовы к комплиментам в адрес вашего кулинарного мастерства.

Грибной салат с картофелем и курицей

Приготовив грибной салат с картофелем и курицей по следующему рецепту, можно с уверенностью не думать о том, что готовить в качестве первого блюда. Благодаря своему составу он получается более чем сытным, даже если порция окажется маленькой.

  • Картофель — 2-3 шт.
  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Лук — 3 шт.
  • Грибы свежие — 400 г.
  • Сыр — сорт и количество по вашему вкусу
  • Майонез

  1. Картофель в кожуре хорошенько моем с помощью щетки и ставим вариться.
  2. Сваренный картофель немного остужаем, очищаем и сразу же делаем из него пюре.
  3. Ставим вариться грудку. Когда мясо будет практически готово, можно немного посолить. Во время варки добавьте в воду лавровый лист и перец горошком, лучше душистый.
  4. После того, как мясо сварится и остынет, нарежьте его на небольшие кубики.
  5. Лук обжариваем до золотистого цвета, добавляем к нему порезанные на большие куски грибы и жарим до тех пор, пока не выкипит вся вода из грибов.
  6. Сыр натираем на крупной терке.

Подготовив все продукты, остается выбрать, как подать салат. Его можно просто перемешать в салатнике и заправить майонезом, а можно придать праздничный вид и сделать его слоеным. Если вы выбрали второй вариант, тогда начнем выкладывать ряды в такой последовательности:

  • первый слой — картофель, смазанный майонезом;
  • второй слой — куриное филе. Его тоже смазываем майонезом, перчим и слегка солим;
  • третий слой — грибы с луком и небольшое количество майонеза, можно немного посолить;

В качестве украшения и завершающего слоя будет выступать тертый сыр. Осталось украсить салат зеленью или колечками болгарского перца. Но сделать это лучше при подаче на стол, чтобы зелень не завяла, а пока поставьте грибной салат с картошкой и сыром в холодильник, пусть пропитается.

В качестве эксперимента можно попробовать не куриное мясо, а, например, молодую говядину. В таком случае, не рекомендуется есть такой салат на ужин — желудок вам спасибо не скажет. Да и вообще, блюда с грибами не стоит кушать перед сном, они слишком долго перевариваются.

А вот если салат с картошкой и грибами сделать не с сыром, а яйцом, то его вкус, наоборот, станет более легким.

В этом рецепте использовались шампиньоны, как очень доступный продукт и по цени и по качеству. Если у вас есть возможность купить другие грибы, вы вполне можете это сделать. Главное быть уверенным в качестве купленного продукта.

Ни в коем случае не покупайте грибы у незнакомых людей и не собирайте их сами, если знакомы с грибами только по книгам. Желание отведать настоящих лесных грибов понятно, но здоровье дороже.

Как приготовить «Салат с картошкой и грибами»

1. Приготовим продукты для салата. Отвариваем картофель и морковь заранее, остуживаем. Яйцо варим вкрутую.

2. Ставим вариться грибы. Свежие грибы отваривают 5 минут в соленой воде.

3. Нарезаем все подготовленные продукты кубиками.

4. Складываем все в салатник, добавляет отваренные грибы. Солим салат.

5. Добавляем майонез, горчицу.

6. Перемешиваем, салат готов. Приятного!

Салат с крабовыми палочками и картофелем — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

250 г
Маринованные огурцы
2 шт.
50 г3 шт.
1 шт.3 шт.
150 мл  

Описание рецепта — Салат с крабовыми палочками и картофелем:

И опять крабовые палочки. В сочетании с отварными яйцами, картофелем, морковью, маринованными огурчиками и зеленым луком получается очень вкусный салат.

Салат с крабовыми палочками и картофелем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 13,66 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

129

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления салата из крабовых палочек и картофеля “Лидия” понадобятся:крабовые палочки, зеленый лук, маринованный или соленый огурец.

Шаг 2:

А также: отварные яйца, отварная морковь, отварной картофель, майонез, соль и черный молотый перец по вкусу.

Шаг 3:

Крабовые палочки мелко нарезаем.

Шаг 4:

Маринованные огурцы
2 шт.

Маринованные или соленые огурчики мелко нарезаем кубиками.

Шаг 5:

Зеленый лук мелко нарезаем.

Шаг 6:

Затем мелко нарезаем отварные яйца.

Шаг 7:

Отварную морковь мелко нарезаем.

Шаг 8:

Отварной картофель также нарезаем мелким кубиком.

Шаг 9:

Крабовые палочки, яйца, морковь, картофель, зеленый лук, маринованные огурцы перемешиваем.

Шаг 10:

Салат солим и перчим по вкусу. Заправляем майонезом или майонезом со сметаной. Есть еще варианты заправок: сметана с горчицей или йогурт для тех, кто не ест майонез.

Шаг 11:

Салат украшаем и подаем. Приятного аппетита!

Русский картофельный салат (он же Польский картофельный салат)

Этот рецепт русского картофельного салата, известный полякам как «Польский картофельный салат», принадлежит моей семье на протяжении нескольких поколений. Это легко сделать и ОБЯЗАТЕЛЬНО на Рождество и Пасху. Он также пользуется успехом на барбекю и семейных вечеринках.

Учитывая, что все, кто пробовал этот польский картофельный салат и умоляли меня дать рецепт, я делюсь им здесь. Неудивительно, что и поляки, и россияне заявляют о своей разновидности картофельного салата!

Как приготовить русский картофельный салат или польский картофельный салат?

Вареные ингредиенты

Помимо картофеля, вам также понадобится приготовить в скорлупе неочищенные морковь и яйца.Я обычно кладу их все в одну кастрюлю и удаляю яйца через 10 минут, готовя морковь и картофель, пока они не станут мягкими. Слейте воду и остудите все приготовленные ингредиенты перед тем, как их очистить и нарезать кубиками.

Приготовленный картофель очистить от кожуры довольно просто. Кожица аккуратно снимается при очистке ножом. Кожица моркови может быть немного более липкой … Метод очистки такой же — соскребает кожу вбок, а не вдоль. Как вариант, перед приготовлением морковь можно очистить от кожуры.

Холодные ингредиенты

Консервированный горошек традиционно используется в рецепте польского картофельного салата, но вместо него можно использовать замороженный талый горошек.Яблоки (лучше всего подходят зеленые, такие как яблоки Гренни Смит. Очистите их и нарежьте кубиками. Коричневый или красный лук, а также маринованные огурцы. Попробуйте использовать ферментированные огурцы в рассоле, а не маринованные в уксусе. Просто проверьте список ингредиентов, чтобы найти соль и вода.Если вы не можете найти ферментированный вид, вы можете использовать уксус, салат будет иметь немного другой вкус.

СВЯЗАННЫЕ: Натуральные окрашенные пасхальные яйца с форелевым майонезом и травами

СВЯЗАННЫЕ: сахар- бесплатно Hot Cross Bun Truffles

Наконец, добавьте большое количество майонеза — этого требуют и русский картофельный салат, и польский картофельный салат.Если поблизости есть польский гастроном, купите банку Winiary Majonez Dekoracyjny. В противном случае вы можете использовать майонез Thomy delikatess, который продается в большинстве супермаркетов. Я также приготовил простой рецепт майонеза ниже.

Наконец, приправьте немного дижонской или цельнозерновой горчицей, солью и перцем. Хорошо перемешайте и наслаждайтесь.

Как долго можно хранить русский / польский картофельный салат?

Салат — отличный гарнир к шашлыку. Подавать вместе с мясным ассорти или просто отдельно.Это большая партия, поэтому всегда есть чем поделиться.

Картофельный салат будет храниться в холодильнике до 1 недели, если он еще останется.

Русский картофельный салат (он же Polska Sałatka)

Творит чудеса в качестве гарнира на барбекю, к мясному ассорти, рыбе и даже стейку. Хорошо хранится в холодильнике.

Время приготовления20 минут

Время приготовления20 минут

Общее время40 минут

Порций: 12 человек

Ингредиенты

Для салата:
  • 4 больших восковых картофеля Дезире
  • 2 средних моркови
  • 2 яйца
  • большое яблоко или 2 маленьких
  • 1 большая испанская луковица
  • 5 ферментированных огурцов (убедитесь, что ингредиенты только вода, соль и огурцы)
  • 420 г может молодой горошек или вы можете использовать 1 стакан размороженного замороженного горошка
  • соль и перец по вкусу
Для майонеза:
  • 3 яичных желтка
  • 100 мл светлого оливкового масла первого отжима
  • выжатый лимонный сок
  • 2 столовые ложки горчицы с семенами

Инструкции

  • Поместите неочищенный картофель и морковь в большую кастрюлю, залить водой и довести до кипения.Варите на медленном огне около 20 минут или до тех пор, пока вы не сможете проткнуть картофель ножом. Слейте воду и отставьте, чтобы полностью остыть. Яйца сварите вкрутую и дайте остыть.

  • Тем временем наденьте на яблоко сердцевину, затем нарежьте его вместе с луком и огурцами кубиками по 0,5 см. Поместите в большую миску. Когда остынет, очистите яйца и приготовленные овощи, осторожно снимая кожицу и скорлупу. Нарезать яйца и морковь кубиками по 0,5 см и добавить в миску. Картофель нарезать более крупными кусочками.Слейте воду из гороха и добавьте его в смесь. Хорошо приправить солью и перцем. Влейте горчичный майонез (см. Ниже) и хорошо перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты. Охладите перед подачей на стол.

  • Для приготовления майонеза; взбейте яичные желтки миксером или кухонным комбайном, затем постепенно добавляйте масло тонкой струйкой. Когда хорошо смешано, влейте немного лимонного сока. Добавьте горчицу и хорошо перемешайте.

Русский салат | Рецепт | Kitchen Stories

  • Step 1/8

    • 6 яйца
    • кубиков льда для ледяной ванны

    Добавьте две трети яиц в кастрюлю и залейте холодной водой.Довести до кипения и варить 7-8 мин. Вынуть из кастрюли и сразу же переложить в ледяную баню или промыть холодной водой. Очистите кожуру, когда она станет достаточно прохладной, чтобы ее можно было использовать.

  • Шаг 2/8

    • 250 г сельдь маринованная
    • 80 г ветчина
    • 80 г курица
    • 80 г колбаса
    • 8 корнишоны
    • 10 чеснок
    • 3 картофель
    • 2 морковь

    Нарезать яйца.Нарезать кубиками маринованную сельдь, вареное мясо и корнишоны. Мелко нарезать чеснок. Картофель и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками.

  • Шаг 3/8

    • соль
    • кубики льда для ледяной ванны

    Добавьте кубики моркови в кастрюлю со слабосоленым кипятком и бланшируйте прим. 3-4 мин. Вынуть из воды и сразу же переложить в ледяную баню.

  • Step 4/8

    Затем добавьте горох в кипящую воду и бланшируйте прим. 2 — 3 мин.Перенести в ледяную баню и дать остыть прим. 3-5 мин. Вынуть морковь и горох из ледяной ванны и отложить.

  • Step 5/8

    В другой кастрюле доведите до кипения слегка подсоленную воду. Добавьте кубики картофеля и продолжайте готовить прим. 10-13 мин. до полной готовности. Затем вынуть из воды и отложить.

  • Step 6/8

    Отделите оставшиеся яйца и добавьте яичный желток в миску. Добавьте горчицу и взбейте.

  • Step 7/8

    • 300 мл растительного масла
    • ½ лимон

    Постоянно помешивая, добавьте растительное масло в яичные желтки.Взбейте до полного растворения. Затем приправьте по вкусу солью, перцем и лимонным соком.

  • Step 8/8

    Добавьте в большую миску картофель, морковь, горох, корнишоны, яйца, приготовленное мясо, маринованную сельдь и чеснок. Добавьте майонез и приправьте по вкусу солью, перцем, цедрой и соком оставшегося лимона. Тщательно перемешайте, чтобы соединить все ингредиенты.

  • Салат из яиц и моркови (майонез, копченая паприка, тмин, маринованный соус)

    Яичный морковный салат состоит из хрустящей тертой моркови, 12 сваренных вкрутую яиц, копченой паприки, тмина, лука, майонеза, уксуса, маринованной приправы, свежего нарезанного чеснока.Этот рецепт яичного салата — отличный способ израсходовать лишние яйца и сделать вкусную закуску или гарнир!

    Приблизительное время прочтения: 4 минуты

    Салат из яиц и моркови

    Привет всем, это сезон салатов из яиц!

    Этот яичный морковный салат — мой новый любимый яичный салат.

    В нем 12 сваренных вкрутую яиц , так что это отличный способ израсходовать яйца, а весна — это когда эти куры в изобилии откладывают яйца.

    Наша семья любит моркови, и у нас всегда под рукой в ​​холодильнике есть большой 5-фунтовый мешок моркови — в этом рецепте используется 1 чашка тертой моркови.

    Кроме того, если вы используете сок, вы можете использовать оставшуюся мякоть моркови.

    СВЯЗАННЫЙ: Рецепт салата из яиц

    Как приготовить вегетарианский рецепт

    • Если вы используете яйца вегетарианского питания, этот рецепт можно считать вегетарианским.
    • Убедитесь, что используемые приправы (например, горчица, майонез, приправы и т. Д.) Полностью вегетарианские, не забудьте проверить этикетки.

    СВЯЗАННЫЙ: Холодный кофе со льдом

    Яичный салат отлично подходит для пикников (убедитесь, что у вас есть кулер, чтобы он оставался холодным!), Барбекю или просто в план питания на неделю, что я обычно делаю.

    СВЯЗАННЫЙ: Caprese Pizza

    Мне нравится делать бутерброды с этим салатом из яиц и моркови, вы также можете есть его с хрустящими чипсами из чайника и / или, если вы не веган / вегетарианец, посыпать его кусочками бекона.

    СВЯЗАННЫЙ: Яйцо в бублике с отверстием

    Этот яичный салат по вкусу напоминает фаршированные яйца в форме салата.

    СВЯЗАННЫЙ: Салат из красного картофеля с укропом

    СВЯЗАННЫЙ: Сливочное картофельное пюре

    СВЯЗАННЫЙ: Как запечь курицу

    СВЯЗАННЫЙ: Чипсы из капусты для фритюрницы и как приготовить чипсы из капусты (запеченные в духовке)

    Последние сообщения

    Если вы попробуете рецепт Яично-морковный салат , и он вам понравится, дайте ему оценку рецепта в карточке рецепта ниже и дайте нам знать в комментариях ниже.

    Я хотел бы знать, для какой еды или повода вы ее приготовили!

    Спасибо, что прочитали и продолжили читать!

    Доходность: 6 порций

    Время подготовки: 10 минут

    Время готовки: 1 минута

    Общее время: 11 минут

    Яичный морковный салат состоит из хрустящей тертой моркови, 12 сваренных вкрутую яиц, копченой паприки, тмина, лука, майонеза, уксуса, маринованной приправы, свежего нарезанного чеснока.Этот рецепт яичного салата — отличный способ израсходовать лишние яйца и сделать вкусную закуску или гарнир!

    Состав

    • 12 яиц вкрутую, нарезанных
    • 1 стакан тертой моркови (примерно 2-3 средних моркови, очищенных и измельченных)
    • 2-3 столовые ложки желтого лука (или сладкого лука Видалия)
    • 2 стебля сельдерея с обрезанными и нарезанными концами, по желанию
    • 1/4 стакана майонеза, обычного или количества по вкусу
    • 1 столовая ложка маринада (укропа или сладкого) или количество по вкусу
    • 1 столовая ложка коричневой горчицы или количество по вкусу
    • 1 чайная ложка белого уксуса или количество по вкусу
    • 1/2 чайной ложки копченой паприки
    • 1/4 чайной ложки тмина
    • Кошерная соль, количество по вкусу
    • 1/4 чайной ложки черного перца, свежего молотого или количество по вкусу
    • 1 столовая ложка свежего измельченного чеснока или количество по вкусу

    Инструкции

    1. В большую миску добавьте нарезанные сваренные вкрутую яйца, тертую морковь, лук, по желанию сельдерей, майонез, приправу, горчицу, уксус, перец, тмин, соль и перец.Вы можете добавить немного чеснока в салат или зарезервировать его только для начинки. Смешайте все ингредиенты. Подавайте прямо сейчас или охладите. Наслаждаться!

    Банкноты

    • По желанию: семена сельдерея также очень хорошо добавить в этот яично-морковный салат, вы можете начать с 1/2 чайной ложки
    • Я люблю делать бутерброды с этим яично-морковным салатом, вы также можете есть его с хрустящими чипсами из чайника и / или если вы не веган / вегетарианец, посыпьте его кусочками бекона.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.#CommissionsEarned #ad

    • Набор дуршлагов с сеткой из нержавеющей стали с микроперфорацией из 3 частей HÖLM (1 кварта, 2,5 кварты и 4,5 кварты)

    • Cuisinart 719-16 Классическая кастрюля от шеф-повара из нержавеющей стали с крышкой, 1 1/2 кварты

    • OXO 1072121 Универсальные ножницы для кухни и травы Good Grips, многоцветные

    • Поварской нож Victorinox Fibrox Pro, 8-дюймовый Chef’s FFP

    • Оригинальная двусторонняя разделочная доска Gorilla Grip (3 предмета), не содержит бисфенола А, можно мыть в посудомоечной машине, канавки для сока, более толстые доски, удобная ручка, непористая, очень большая, кухня (набор из трех: черный)

    • Набор мерных чашек и ложек Homestia Gold из нержавеющей стали, 8 ПРЕДМЕТОВ для сухих и жидких ингредиентов Измерение с гравировкой Сверхмощная посуда для выпечки и приготовления пищи

    • Набор деревянных ложек OXO Good Grips, 3 предмета

    • Чаши для смешивания из нержавеющей стали от Finedine (набор из 6) Чаша для гнезд с зеркальной полированной отделкой, ¾ — 1.5-3 — 4-5 — 8 кварт — Принадлежности для приготовления пищи

    • Стеклянная форма для выпечки и хранения продуктов Pyrex Easy Grab (8 предметов, без бисфенола А)

    • Набор из 8 чашек для смешивания Pyrex Smart Essentials

    • Измерительная чашка на 2 чашки Pyrex Prepware, красная графика, прозрачная

    • Набор кухонной посуды из 5 предметов из нейлона Calphalon

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 6 Размер порции: 1
    Количество на приём: Калории: 236Общие жиры: 18 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 377 мг Натрий: 353 мг Углеводы: 5 г Волокно: 1 г Сахар: 3 г Белки: 13 г

    Обратите внимание, что расчетное питание в лучшем случае является приблизительным.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Вы приготовили этот рецепт? Если вы поделитесь им в социальных сетях, отметьте нас @lifeslittlesweets и хэштегом #lifeslittlesweets — заранее спасибо!

    Сара — архитектурный дизайнер, ставшая работницей на дому. Она живет в Нью-Джерси через Новую Англию и Нью-Йорк, с мужем и тремя детьми до 6 лет. Она любит дизайн, творчество и проводить время с семьей и друзьями.Ей нравится проверять местные предприятия, есть и быть в стороне от местной фермы за столиками.

    Последние сообщения от Sara Maniez (посмотреть все)

    Рецепт салата Оливье — Русский картофельный салат (видео)

    Самый вкусный рецепт картофельного салата на свете! Салат Оливье — это легкий и вкусный русский картофельный салат с картофелем, морковью, яйцами, колбасой и горошком! Он заправлен сливочным майонезом и свежим укропом. Это основное русское блюдо можно подавать как гарнир или готовить самостоятельно.Вы найдете этот кремовый салат на любом торжественном мероприятии или празднике в Восточной Европе и России. Вы также можете найти этот рецепт в моей новой кулинарной книге Beyond Borscht , в которой представлены 75 восточноевропейских рецептов!

    Посмотреть видео о моем салате с оливье!

    Обязательно посмотрите мой видеоурок на YouTube с пошаговыми инструкциями! Хотите получать электронные письма с новыми рецептами на почту? Обязательно подпишитесь на мой сайт и мой канал на YouTube и включите уведомления!

    Ингредиенты для русского картофельного салата

    Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для этого сливочного и вкусного картофельного салата:

    • Картофель: Я рекомендую использовать красновато-коричневый или золотой картофель, так как они хорошо сохранят форму после варят / запекают.
    • Морковь
    • Яйца: используйте органические яйца для наилучшего вкуса.
    • Колбаса: Я обычно использую для этого рецепта обычные говяжьи франки. Вы также можете использовать для этого салата болонью или даже нарезанную кубиками курицу-гриль.
    • Горох: Консервированный или замороженный душистый горошек подойдет.
    • Соленья: не используйте соленые огурцы из сладкого хлеба! Для достижения наилучших результатов используйте только кошерные соленья с укропом.
    • Майонез: для заправки салата.
    • Укроп: свежий укроп придаст максимальное количество аутентичного аромата!

    Ингредиенты для приготовления салата Оливье

    Этот русский картофельный салат полон вкусных ингредиентов и множества корнеплодов. Я люблю начинать с того, что сначала готовлю картофель, морковь и яйца вкрутую.

    • Морковь и картофель: Положите картофель и морковь в большую кастрюлю с подсоленной водой и добавьте неочищенный картофель и морковь.Их нужно варить, пока они не станут мягкими на вилке. На морковь обычно уходит от 12 до 15 минут, а на картофель — до 25 минут, в зависимости от размера. Когда овощи закончатся, осторожно достаньте их из воды и дайте им остыть на противне. Когда они остынут, возьмите нож для очистки овощей и аккуратно удалите кожуру.
    • Яйца, сваренные вкрутую: Яйца должны быть сварены вкрутую с твердым желтком для достижения наилучших результатов. Сначала доведите до кипения небольшую кастрюлю, наполненную подсоленной водой.Затем ложкой опустите яйца в воду. Варить яйца от 9 1/2 до 10 минут, затем слить горячую воду и наполнить кастрюлю льдом. Это остановит процесс приготовления и позволит яйцам быстрее остыть.

    Как приготовить салат с оливье

    После того, как вы приготовили овощи и яйца, самое время приготовить этот русский картофельный салат!

    1. Картофельный салат «Оливье» лучше всего, когда все ингредиенты нарезаны кубиками одинакового размера. Таким образом, вы сможете насладиться сочетанием всех вкусов! Я рекомендую нарезать все размером с горошину для лучшего вида, вкуса и текстуры.Нарезать кубиками картофель, морковь, яйца и колбасу / ветчину и переложить в одну большую миску. Нарезать кубиками соленые огурцы, зеленый лук (или лук) и укроп.
    2. Когда все нарезано кубиками и готово к работе, самое время заправить этот салат / Большинство салатов в России заправлены майонезом, и этот не исключение! Мне нравится делать заправку светлее, добавляя половину майонеза и половину сметаны. Если вы хотите более насыщенный салат, замените сметану большим количеством майонеза! Добавьте майонез, сметану и свежий укроп и с помощью лопатки смешайте все вместе в однородную смесь.
    3. Приправить салат солью и, по желанию, черным перцем по вкусу.
    4. В оригинальном рецепте, изобретенном в 1800-х годах, также была икра! Попробуйте сделать этот салат особенным, добавив сверху ложку икры лосося!

    Инструкции по приготовлению салата

    Если вам сразу нравится этот картофельный салат Оливье, смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте заправку и наслаждайтесь! Если вы хотите приготовить салат заранее, рекомендую хранить некоторые ингредиенты отдельно.Поместите картофель, морковь, яйца и колбасу / ветчину в одну миску. Во вторую миску добавьте соленые огурцы, зеленый лук или лук и укроп. Держите обе миски накрытыми и в холодильнике до готовности салата.

    Еще рецепты!

    Понравился этот вкусный русский рецепт? Ознакомьтесь с некоторыми из моих других восточноевропейских рецептов, которые вам обязательно понравятся!

    Поделитесь этим на Pinterest!

    Рецепт салата «Оливье» — русский картофельный салат (видео)

    Узнайте, как приготовить лучший сливочный русский картофельный салат под названием «Оливье»! Он сделан из картофеля, моркови, солений, ветчины и многого другого!

    • 4 средних картофеля юкон или красновато-коричневый

    • 5 крупных морковок

    • От 6 до 7 крупных яиц, сваренных вкрутую

    • 10 маленьких солений

    • 3 зеленых лука или 1 маленький сладкий лук, нарезанный кубиками

    • небольшой пучок свежего укропа

    • 1 1/2 стакана нарезанной кубиками копченой ветчины или колбасы

    • 1 стакан сладкого горошка, свежего или консервированного

    • 1/2 стакана майонеза с оливковым маслом

    • 1/2 стакана сметаны

    • соль по вкусу, примерно 2 чайные ложки

    • Положите морковь и картофель в большую кастрюлю с подсоленной водой.Доведите воду до кипения и готовьте овощи, пока они не станут мягкими. На морковь уйдет примерно 15 минут, на картошку — до 25 минут. Осторожно достаньте овощи из горячей воды щипцами и поставьте на противень, чтобы они остыли, прежде чем снимать кожуру. После того, как морковь и картофель остынут, аккуратно очистите их от кожуры.

    • Доведите до кипения отдельную небольшую кастрюлю с подсоленной водой, затем осторожно добавьте яйца. Готовьте яйца от 9 1/2 до 10 минут, пока они не станут вкрутую.Желтки должны быть твердыми. Снимите яйца с огня, слейте кипяток и залейте яйца холодной водой со льдом, чтобы они быстро остыли. После охлаждения очистите яйца от кожуры.

    • Все начинки необходимо нарезать кубиками размером с горошину: картофель, морковь, колбасы, яйца и соленые огурцы. Одинаковый размер важен для вкуса, текстуры и внешнего вида. Добавьте зеленый лук, свежий укроп, майонез и сметану и с помощью лопатки сложите все ингредиенты. Посолить по вкусу.

    • Сделайте заблаговременные инструкции: готовя салат заранее, храните овощи, яйца и колбасу в отдельной емкости от солений, укропа и зеленого лука. Перемешивайте салат только тогда, когда он будет готов, чтобы насладиться максимальной свежестью. Салат будет дольше стоять, если хранить его отдельно.

    Калорийность: 450 ккал | Углеводы: 30 г | Белок: 14 г | Жиры: 31 г | Насыщенные жиры: 10 г | Полиненасыщенные жиры: 8 г | Мононенасыщенные жиры: 11 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 178 мг | Натрий: 1357 мг | Калий: 853 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 8162МЕ | Витамин C: 18 мг | Кальций: 113 мг | Утюг: 3 мг

    Картофельный салат амишей (похож на Walmart)

    Оживите свои пикники гарнирами сладко-сливочного картофельного салата амишей! Этот рецепт похож на картофельный салат амишей Walmart с пикантной заправкой из майонеза, горчицы, уксуса, сахара и копченой паприки.

    Хотя я очень доволен своим выбором снова жить в пригороде Питтсбурга, есть несколько вещей, которые мне не хватает в жизни за городом.

    Во-первых, меньше трафика. Это, вероятно, само собой разумеющееся, но вам не нужно планировать свой день с учетом загруженности дорог в час пик, чтобы добраться до места назначения.

    С другой стороны, я не застрял, поднимаясь на гору со скоростью 20 миль в час за грузовиками или застрял на проселочных дорогах, где вы (по закону) не можете проехать впереди идущие машины.

    Во-вторых, я скучаю по рынкам меннонитов и амишей. Я мог бы назвать по крайней мере 5 рынков в этом районе, где продавалась еда амишей, но в Питтсбурге я изо всех сил пытаюсь найти что-нибудь близкое.

    Я скучаю по масляным кренделям амишей (подумайте о кренделях тети Анны в торговом центре, но в миллион раз лучше). Я скучаю по пончикам амишей с начинкой из арахисового масла.

    Теперь я все еще могу купить свежие пончики амишей рядом с моими родителями, где семья амишей устанавливает свою палатку раз в месяц, но глазированные арахисовым маслом не то же самое, что крем с арахисовым маслом.

    Я также скучаю по сторонам амишей, таким как салат из макарон, картофельный салат и салат из капусты. Как бы я ни любил делать все с нуля, иногда, когда моя семья была в гостях на все выходные (вечер пятницы — вечер воскресенья), мне требовалась небольшая помощь с ужином.

    Часто мы бегали из-за дел и не успевали домой, чтобы приготовить что-нибудь, что нельзя подать сразу (кто действительно хочет съесть домашний картофельный салат в 19:00, когда вы были готовы к обеду двумя часами ранее?).

    И так как стороны все еще технически были самодельными (только не мной), у нас не было проблем сожрать фунт.

    С наступлением сезона картофельного салата моя тяга к картофельному салату амишей вернулась.

    Это изюминка классического картофельного салата, где в майонезную заправку добавляют желтую горчицу, уксус и сахар.

    Он немного слаще, чем большинство картофельных салатов, но горчица и уксус помогают сбалансировать его, поэтому он не слишком сладкий для подачи.

    Когда я рос, я не был большим поклонником салатов с майонезом, но добавление горчицы действительно изменило мое мнение.

    Иногда я вижу картофельный салат амишей в гастрономе Walmart, но обычно я делаю свой собственный, что очень легко сделать.Приготовьте картофель, взбейте заправку, перемешайте и готово.

    И поскольку обычно картофельный салат составляет тонны порции, я сделал небольшую партию картофельного салата, что составляет около 4 порций или около того.

    Подавайте этот рецепт амишского картофельного салата на летние пикники, и я гарантирую, что он станет звездой гарниров.

    Что такое картофельный салат амишей?

    Когда я упоминаю этот рецепт, меня часто спрашивают, чем отличается картофельный салат амишей от обычного картофельного салата.

    В обеих версиях используется картофель, сваренные вкрутую яйца и сливочно-майонезная заправка.

    Однако картофельный салат амишей имеет сладкую и острую заправку. В состав входят настоящий майонез (не Miracle Whip), желтая горчица, уксус, сахар и копченый перец.

    Я люблю майонез, но ненавижу Miracle Whip, в котором меньше растительного масла и который не может называться майонезом (отсюда и заправка для салата).

    Я настоятельно рекомендую использовать настоящий майонез, но если вы предпочитаете вкус Miracle Whip, вы можете использовать его. Учтите, что Miracle Whip немного слаще майонеза, поэтому вам, возможно, придется попробовать и скорректировать заправку.

    Не любите майонез? Попробуйте мой итальянский картофельный салат без майонеза.

    Какой картофель лучше всего подходит для картофельного салата?

    Я использовал красновато-коричневый картофель для своего картофельного салата амишей. Они более крахмалистые, чем картофель, и довольно хорошо впитывают заправку.

    Из-за высокого содержания крахмала они имеют тенденцию легче распадаться, поэтому будьте особенно осторожны, чтобы не пережарить картофель.

    Пилинг не обязателен. Лично я всегда чищу свою.

    Как приготовить амишский картофельный салат

    Сделать лучший амишский картофельный салат — это просто! Перво-наперво приступим к приготовлению картофеля.

    Картофель лучше всего сварить в большой кастрюле, полностью залить холодной водой, посолить и довести до кипения.

    Этот метод обеспечивает полное прожаривание картофеля. Если бы вы добавили их в кипящую воду, как макароны, внешняя сторона приготовилась бы, а внутренняя часть все еще была бы твердой.К тому времени, как внутренности приготовятся, снаружи станет каша.

    Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума. Картофель хрупкий, и если вы продолжите готовить при непрерывном кипении, скорость воды будет разбрасывать его, заставляя его распадаться и разваливаться.

    Пока вы ждете, пока картофель приготовится, взбейте заправку и подготовьте овощи. К тому времени, когда картошка будет готова, все будет готово к сборке.

    Это также идеальный рецепт, чтобы израсходовать яйца вкрутую, оставшиеся после Пасхи.

    На этом этапе картофель должен быть сухим и остуженным. Если промыть их под холодной водой, это не только остановит процесс приготовления, но и охладит картофель.

    Если картофель будет слишком горячим при добавлении заправки на основе майонеза, заправка растает и расколется.

    Убедитесь, что у вас достаточно времени, чтобы расслабиться! Охладите как минимум на 24 часа, чтобы дать аромату раскрыться. Однако, если вы спешите подавать, охладите не менее 1 часа.

    Можно ли накануне приготовить картофельный салат?

    Да, вы можете приготовить картофельный салат за несколько дней до подачи.На самом деле, я рекомендую дать картофельному салату остыть в холодильнике в течение 24 часов, чтобы дать ему развиться аромату.

    Картофельный салат амишей может храниться около 3-4 дней, если его правильно хранить в герметичном контейнере и не оставлять без присмотра более чем на 2 часа.

    Что можно подавать с картофельным салатом?

    Готовитесь организовать ужин или пикник? Вот еще несколько рецептов, которые можно подавать с картофельным салатом:

    • Амишский макаронный салат — на каждом пикнике, в котором я бывал, всегда есть и макароны, и картофельный салат.Продолжайте тему амишей и сделайте этот салат из пасты.
    • Салат с пастой «Цезарь» — еще один вид салата из макарон, приготовленный с домашней заправкой «Цезарь».
    • Питтсбургер — Обычно, когда есть салат из пасты, есть также гамбургеры. Этот гамбургер с картофелем фри и салатом из капусты — главный продукт Питтсбурга.
    • Греческие бургеры с грибами Портобелло — Вам нужен постный вариант для приготовления еды? Обратите внимание на эти вегетарианские бургеры с грибами!

    Хотите перекусить лишней картошкой? Посмотрите мои чипсы с солью и уксусом и чипсы для барбекю.

    Выход: 4 порции

    Время приготовления: 30 минут

    Время приготовления: 25 минут

    Время охлаждения: 1 час

    Общее время: 1 час 55 минут

    Сладкое и

    Сливочный картофельный салат амишей похож на картофельный салат амишей Walmart с пикантной заправкой из майонеза, горчицы, уксуса, сахара и копченой паприки.

    Ингредиенты

    • 1 1/2 фунта красновато-коричневого картофеля, очищенного и нарезанного кубиками 1/2 дюйма (примерно 4-5 картофеля)
    • 1/2 стакана майонеза *
    • 2 столовые ложки желтой горчицы
    • 2 столовые ложки белого дистиллированный уксус
    • 2 столовые ложки сахара
    • 1/2 чайной ложки копченой паприки плюс еще для присыпки
    • 1/2 чайной ложки соли (желательно кошерной)
    • 2 сваренных вкрутую яйца, нарезанных
    • 1 морковь, очищенную и натертую на терке
    • 1 ребро нарезанный сельдерей
    • 1/4 стакана нарезанного кубиками белого или желтого лука

    Инструкции

    1. Добавьте картофель и горсть соли в большую кастрюлю и залейте водой.Довести до кипения.
    2. После закипания убавьте огонь до минимума и варите, пока вилка не станет мягкой, около 5-8 минут. Слейте воду и промойте под холодной водой. Выложите в один слой на противень, чтобы он высох. Остудить 15 минут.
    3. В большой миске смешайте майонез, горчицу, уксус, сахар, перец и соль.
    4. Добавьте картофель, морковь, яйца, сельдерей и лук. Смешайте все вместе, пока не покроете заправку.
    5. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 1 час или до холода (желательно 24 часа, чтобы дать аромату проявиться).

      Хранить в холодильнике до 5 дней.

    Примечания

    • Я настоятельно рекомендую использовать настоящий майонез, но если вы предпочитаете вкус Miracle Whip, вы можете использовать его. Учтите, что Miracle Whip немного слаще майонеза, поэтому вам, возможно, придется попробовать и отрегулировать сахар.
    • Понравился этот рецепт? Обратите внимание на мой амишский салат с макаронами и итальянский картофельный салат.
    • Есть еще картофель, который можно использовать в 5-фунтовой сумке? Ознакомьтесь с другими моими рецептами из картофеля.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Сообщите мне, что вы думаете! Оцените рецепт выше, оставьте комментарий ниже и / или поделитесь фотографией в Instagram, используя #HITKrecipes . Все рецепты тестируются на американской кухне с американскими ингредиентами на нормальной высоте с использованием обычной газовой духовки. Результаты могут отличаться.

    ЛУЧШИЙ рецепт доминиканского картофельного салата

    Картофельный салат, что в нем такого особенного? Ничего особенного, но для меня еда — это не только вкус, но и воспоминания, которые она вызывает в вас.Вот почему этот доминиканский картофельный салат так важен для меня — прочтите больше, чтобы узнать, почему.

    Картофельный салат — у всех есть фаворит, и это мой. Пять ингредиентов, ничего особенного. Картофель, морковь, яйца, уксус и майонез со здоровой дозой соли составляют этот рецепт. Я бы предпочел это любому блюду из фуа-гра в любой день. Я бы выбрал это практически любое другое блюдо во всем мире. Это в моем меню «если я умру завтра». Вот насколько хорош этот доминиканский картофельный салат — и теперь я поделюсь с вами рецептом и техникой приготовления моей мамы, которые можно приготовить дома!

    Этот картофельный салат украшает доминиканские столы круглый год — будь то обед в будний день (наши обеды обычно состоят из нескольких блюд, в отличие от обычных американских обедов, которые довольно просты) или на праздничном столе, картофельный салат — это гарнир, который нельзя будет скучать.Я узнал этот рецепт от своей мамы, которая узнала его от своей матери (моей Яи, которую я люблю и с которой я разговариваю по телефону почти каждый день!). Это было то, что мы всегда готовили для особых семейных обедов, и это все еще рецепт, к которому я прихожу домой. когда я навещаю своих родителей в Доминиканской Республике.

    Все очень просто: картофель и морковь отваривают и отваривают до готовности. Я видел, как повара варили яйца с ними, но я предпочитаю готовить яйца отдельно, чтобы они не переварились. После приготовления перемешайте с приправами и добавьте заправку.Перемешайте и остудите, пока не будете готовы к подаче. Я видел и готовил этот салат сотни раз, поэтому вот мои главные советы (на самом деле это советы моей мамы, а на самом деле советы моей Яи)!

    Быстрые советы по картофельному салату:

    1. Готовьте морковь и картофель в одной кастрюле — просто нарежьте морковь немного меньше, чтобы они готовились с той же скоростью, что и картофель!
    2. Приправляйте картофель и морковь сразу после слива воды, а пока они ГОРЯЧИЕ, разложите их на противне или в большой миске и полейте уксусом и солью — конечный результат на 100% лучше, чем если бы вы заправляли их холодными.
    3. Для достижения наилучшей текстуры при приготовлении картофельного салата используйте столовый нож для перемешивания и перемешивания. Режущими движениями легко разрезать картофель и приготовить крем-картофельный салат.
    4. Дегустируйте, когда готово, и при необходимости снова приправьте солью, перцем и еще уксусом. Вы можете использовать практически любой уксус, кроме бальзамического — красный винный уксус, белый винный уксус, дистиллированный уксус, яблочный уксус — все они великолепны!


    Доминиканский картофельный салат

    Автор: Марнели Мюррей

    Тип рецепта: Гарнир

    Кухня: Доминиканская

    Время приготовления:

    Время приготовления:

    Время приготовления:

    Время 30 минут 45 минут

    Количество порций: 8-10

    Один вкус этого доминиканского картофельного салата, и вы будете очарованы!

    Ингредиенты

    • 2 фунта молодого картофеля
    • 1 фунт крупной моркови
    • 4 больших яйца
    • 3 столовые ложки яблочного уксуса
    • кошерная соль по вкусу (около 1 чайной ложки)
    • 1 стакан майонеза

    Инструкции

    1. Начните с создания большой кастрюли с водой и солью — доведите до кипения.
    2. Очистите картофель и морковь — нарежьте картофель на большие кубики, а морковь на маленькие кубики (таким образом вы можете приготовить их в одной кастрюле, и они будут готовиться одновременно!)
    3. Приготовьте картофель и морковь до готовности, процедить и выложить на противень. Сразу сбрызните уксусом и солью, дайте остыть.
    4. Сварите яйца вкрутую — запустите яйца в холодной воде, доведите до кипения, выключите огонь, накройте крышкой и установите таймер на 12 минут, и у вас есть идеальные яйца! Нарезать яйца и остудить.
    5. Смешайте картофель, морковь и яйца с майонезом, добавьте немного приправы. Возможно, вам понадобится добавить больше уксуса и соли, в зависимости от ваших предпочтений.
    6. Охладите в течение часа или более, подавайте холодным.

    3.5.3208


    Связанные

    Картофельный салат — Renana’s Kitchen

    Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте, без каких-либо дополнительных затрат для вас.отказ от ответственности

    Теперь, когда День независимости Израиля закончился, для меня это означает, что начался сезон барбекю. А главное в барбекю — это всегда мясные блюда. Или все, что вы решите поставить на гриль! Но на этот раз я сосредоточусь на гарнирах. Обычно подойдет любой салат, который вам нравится, и, вероятно, у вас уже есть рецепт картофельного салата, который вы хотите использовать. Этот рецепт — версия моей семьи, и мне он очень нравится.Я прочитал в Интернете, что существует множество разновидностей картофельного салата, некоторые из них содержат такие травы, как укроп, другие — лук и сельдерей. Есть также азиатская версия, которая скорее сладкая, чем соленая.

    Мне нравится этот салат к любому блюду, есть ли барбекю или нет. Этот салат идеально подходит для пасхи (без гороха), и вы также можете добавить в него сваренные вкрутую яйца, чтобы сделать его более насыщенным.

    Для приготовления этого картофельного салата вам понадобятся: картофель, морковь, горох, соленые огурцы, майонез, уксус, соль и перец.Как я только что упомянул, вы также можете использовать сваренные вкрутую яйца и можете отказаться от гороха или нет.

    Процесс приготовления картофельного салата начинается с отваривания картофеля и моркови. Если вы используете замороженный горох, отварите и его. Другой вариант — использовать консервированный горошек.

    Когда картофель, морковь и горох приготовятся, нарежьте соленые огурцы и смешайте их с майонезом, уксусом, солью и перцем. Вот и все, как всегда просто и легко.

    Салат получается сливочным и вкусным, если подавать его холодным с любым основным блюдом. Салат подходит к любому блюду, так как это парве, и я часто люблю его в пятницу вечером, кидуш, с другими стартовыми салатами, такими как мой приготовленный салат из моркови.

    Чтобы найти все мои рецепты салатов, обязательно загляните на страницу указателя рецептов салатов.

    Вот рецепт этого удивительного картофельного салата!

    Ингредиенты:

    • 7 картофелин очищенных
    • 4 очищенные моркови
    • 1/3 стакана гороха
    • 4 соленья
    • 2 столовые ложки майонеза
    • 1-2 столовые ложки белого винного уксуса
    • Соль и перец по вкусу

    Подготовка:

    1. Картофель и морковь нарезать мелкими кубиками.
    2. В кастрюлю положить картофель, морковь и довести до кипения.
    3. Залить водой и варить, пока картофель и морковь не станут мягкими.
    4. Добавьте горох в кастрюлю и готовьте еще несколько минут (если вы используете замороженный горох, его легче разморозить).
    5. Процедить картофель, морковь и горох.
    6. Нарезать соленые огурцы.
    7. Поместите все в сервировочную миску.
    8. Добавьте майонез, уксус, соль и перец.
    9. Хорошо перемешайте.
    10. Хранить в холодильнике до подачи на стол.
    11. Подавайте и наслаждайтесь!


    Чтобы закрепить рецепт на потом, нажмите здесь
    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.