Бколько готовится Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Π‘Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

0 Comments

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Ρ‘Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Бколько Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Ρ‘Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

Π‘Ρ‘Π΄Ρ€Π° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 35-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ — ΠΎΡ‚ 1,5 часов.

Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
Π‘Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ — 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅ΠΉ (замСняСтся Π½Π° Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ) — 4 листика
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло — 40 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
Боль — ΠΏΠΎΠ» Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
1. Π‘Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, особСнно ΠΏΠΎΠ΄ складками ΠΊΠΎΠΆΠΈ.
2. Π‘Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ повСрхности Π±Π΅Π΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.
3. Листики ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅Ρ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.
4. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками.
5. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° со стороны Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ мСста, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½Π° соСдинялась с Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.
6. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ Π΄Π²Π° листа ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅Ρ, ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ со Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΌ.

Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ
1. Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для запСкания ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сливочным ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.
2. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

3. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 180 градусов.
4. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Π±Π΅Π΄Ρ€Π°ΠΌΠΈ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 35-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π±Π΅Π΄Ρ€Π°.
5. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π΄Π΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΠ² ΠΈΡ… Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Ссли Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сок — Π±Π΅Π΄Ρ€Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, красный ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ — ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π° 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅
1. ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сливочным ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.
2. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, Ссли всС Π±Π΅Π΄Ρ€Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ.
3. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠ΄ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°» Π½Π° 40-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
4. ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π΄Π΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΠ² ΠΈΡ… Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Ссли Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сок — Π±Π΅Π΄Ρ€Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, красный ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ — ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² аэрогрилС
1. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ аэрогриля сливочным ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.
2. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π°ΡΡ€ΠΎΠ³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой.
3. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΡΡ€ΠΎΠ³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Π½Π° 200 градусов, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΡΡ€ΠΎΠ³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Π½Π° 225 градусов, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ образования ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π‘Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с яблоками

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
Π‘Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ — 1,5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 2 срСдних клубня
Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ — 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹
ЧСснок — 2 Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°
Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ яблоки — 2 яблока
БмСсь ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… пряных Ρ‚Ρ€Π°Π² (Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ) — чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Π°Ρ соль — ΠΏΠΎΠ» Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
1. Π‘Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, особСнно ΠΏΠΎΠ΄ складками ΠΊΠΎΠΆΠΈ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π³Ρƒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ салфСтками.
2. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
3. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ чСснока ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΄Π°Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ.
4. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ повСрхности Π±Π΅Π΄Π΅Ρ€ чСснок, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, пряныС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹.
5. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ большими кусками любой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.
6. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сСрдцСвину. 7. КаТдоС яблоко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ большими дольками.

Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ с яблоками ΠΏΠΎΠ΄ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ 1. Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для запСкания ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.

2. На Π΄Π½ΠΎ Смкости Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ†.
3. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ спСциями Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.
4. На Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ свСрху Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π»ΡƒΠΊΠ°.
5. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ рядом с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ.
6. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ дольки яблок.
7. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для запСкания с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ края.
8. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΄ΠΎ 200 градусов.
9. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π±Π΅Π΄Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 час.
10. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ.
11. Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π±Π΅Π΄Ρ€Π°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ румяности.

Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ с яблоками Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅


1. ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.
2. Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ†.
3. На Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.
4. На Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π»ΡƒΠΊ.
5. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π±Π΅Π΄Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ куски картофСля, свСрху — яблочныС дольки.
6. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°» Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 90 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ — НЕ Π“ΠžΠ›ΠžΠ”ΠΠ™!


Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

βœ” Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ индюшиноС с ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ – 1.3 ΠΊΠ³
βœ” соль – Β½ ст.Π».
βœ” ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – Β½ Ρ‡.Π».
βœ” ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° – 1 Ρ‡.Π».
βœ” ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ – 3 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹
βœ” ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ – 7 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½
βœ” чСснок – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°
βœ” Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 2 листка

πŸ•œ 2 часа
πŸ‘₯ 6 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

Π‘Π–Π£*: 14/7/9
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ*: 162 кКал

*с расчСтом Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ приготовлСния

  1. ΠŸΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ насухо.
  2. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹, ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ спСциями.
  3. ΠΠ°ΡˆΠΏΠΈΠ³ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо чСсноком.
  4. Π—Π°ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист.
  5. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1.5-2 часов.
  6. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сочным ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΌ.

ΠŸΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

БСгодня ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ нСвСроятно сочным ΠΈ вкусным. ΠŸΡ€ΠΈ этом мСня Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ простота Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. На всС приготовлСния, Π½Π΅ считая запСкания, тратится Π½Π΅ большС 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ собствСнного Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. К слову, этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠ»ΡŒΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ мясо получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ диСтичСским.

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° опрСдСлимся с индюшкой. МоТно Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо Π½Π° кости. Особой Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, это Π½Π΅ сыграСт. ЕдинствСнноС, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π° с Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΌ придСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Мясо Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ. Π’Π΄ΠΎΠ»ΡŒ всСй повСрхности Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ нСбольшиС, Π½ΠΎ достаточно Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅, Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ всС сыпучиС спСции ΠΈ посыпаСм Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ вСсь кусок мяса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ чистим чСснок ΠΈ Π²ΠΏΠΈΡ…ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ сдСланныС Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹.

На этом этапС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈ бросаСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. Если ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ‚ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π°, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ мясо Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅.

КладСм индюшиноС Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ставим Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 1.5-2 часа, ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах.

На Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ мягкоС, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ мясо, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΌΡ‹ съСдаСм Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ для Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°! НС Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΉ πŸ˜‹

Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ИндСйка β€” Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ слоТных ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² ΠΈ ТСсткой тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Мясо Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ останСтся сочным ΠΈ мягким, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ.

БСгодня я расскаТу, ΠΊΠ°ΠΊ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ β€” Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ мясо сохранит всС свои соки ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ! Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π°ΡˆΠΏΠΈΠ³ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ чСсноком, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ Π² смСтанно-Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ соусС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ мягчС ΠΈ сочнСС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания. Под Π½ΠΈΠ· ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ слой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ β€” получится сразу сытный Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ΅.

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя приготовлСния: 4 часа
ВрСмя приготовлСния: 70 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • индюшиная голСнь – 1 ΠΊΠ³
  • 20% смСтана – 100 Π³
  • Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ – 1 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°
  • Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ – 2-3 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
  • французская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – 1-2 Ρ‡. Π».
  • соль – 1 Ρ‡. Π».
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 0,5 Ρ‡. Π».
  • чСснок – 3 Π·ΡƒΠ±.
  • сладкая молотая ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° – 1 Ρ‡. Π».
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 1 Ρ‡. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ МалСнькиС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ
  1. Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ провСряСм Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ остатков ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π², ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ салфСтками. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Ρ‹ вдоль кости с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ° (я Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ-Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°). Π¨ΠΏΠΈΠ³ΡƒΠ΅ΠΌ чСсноком β€” Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ дольки чСснока, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинками.

  2. НатираСм голСнь солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ со всСх сторон. Π― использовала 2 нСбольшиС Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ вСс 1 ΠΊΠ³. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ соли ΠΈ всСх спСций ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»Π° Π½Π° этот вСс. Если Ρƒ вас голСнь ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ крупная (ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°), Ρ‚ΠΎ Π²Π·Π²Π΅ΡΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΈ пСрСсчитайтС всС ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

  3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Π’ нСбольшой ΠΏΠΈΠ°Π»Π΅ соСдиняСм: смСтану, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс чСснок. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ однородности.

  4. Боусом смазываСм ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ. БтараСмся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ Π² Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹.

  5. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 3-4 часа. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ слСдуСт Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ запСкания, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π»ΠΎΡΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ голСнь сбрызгиваСм соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

  6. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания. Под Π½ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ дольками ΠΈ сдобрСнный Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ β€” получится сразу ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ΅. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°. ПоливаСм соками, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ послС маринования мяса.

  7. ЗавязываСм Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈ отправляСм Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180-200 градусов. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа (Ссли голСнь ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅ 1 ΠΊΠ³, Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ дольшС β€” Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 500 Π³ вСса). Бпустя ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈ ставим Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Π΄ΠΎ образования румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ β€” индюшиная голСнь Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ сочной, мясо ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ отдСляСтся ΠΎΡ‚ кости, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° золотистая, Π° Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ! ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, с Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ капустой, солСньями ΠΈΠ»ΠΈ салатом ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Бколько готовится Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅


Π‘Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: классичСскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, врСмя, особСнности приготовлСния

Π‘Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ считаСтся самой Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ этой ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. Оно относится ΠΊ красному мясу ΠΈ своими ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ говядинС. По вкусу ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ мясо Π±Ρ‹ΠΊΠ°, Π½ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ сочноС. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами, Π½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² этого блюда сущСствуСт мноТСство, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ самый ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π΅Π΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ смоТСт ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, максимально ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π΅Π³ΠΎ гастрономичСским прСдпочтСниям.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ запСкания ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΠΈΡ… Π±Π΅Π΄Π΅Ρ€ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ достаточно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ нСльзя Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ слоТным. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ справится с этой Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ, Ссли Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

  • НаиболСС сочным ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ послС запСкания свСТСС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Однако Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎ вкусноС блюдо, Ссли Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ нСльзя, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ потСряСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π»Π°Π³ΠΈ, станСт сухим ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусным. ΠŸΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠ° ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс размораТивания с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½ΠΈ ΠΊ Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚.
  • Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° кости ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅, Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π˜Π·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ для этого ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΈ.
  • Если Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ, ΠΊΠΎΠΆΡƒ с Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ. Часто Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ эти части ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ.
  • ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ считаСтся ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ это позволяСт ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ мясо Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сочным. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ достаточного количСства Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ этот этап Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ.
  • Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π΅ пСрСсохло Π²ΠΎ врСмя запСкания, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. Π’ΠΎ врСмя приготовлСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Π² Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ лишь Π·Π° полчаса Π΄ΠΎ готовности. Если хочСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, послСдниС 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π°.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π’ послСднСм случаС хозяйкС Π½Π΅ придСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ этой закускС Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€. Если Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, рисом, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ.

Бколько Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ

ВрСмя приготовлСния Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° куска ΠΈ ΠΎΡ‚ наличия Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ кости.

  • Π˜Π½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ Π½Π° кости вСсом ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 0,7 ΠΊΠ³ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,5 часов. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Π±Π΅Π΄Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ слСдуСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 часов, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ большС (Ссли ΠΎΠ½Π° вСсит Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1 ΠΊΠ³).
  • Π€ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° кости вСсом Π΄ΠΎ 0,5 ΠΊΠ³ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ час. Если Ρ„ΠΈΠ»Π΅ вСсит большС, Π΅Π³ΠΎ слСдуСт Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° часов.
  • Иногда Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ стСйков, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Если ΠΎΠ½ΠΈ с косточкой, Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π±Π΅Π· косточки достаточно Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 35-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

НСобходимо Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Для Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ это 180-200 градусов. Иногда ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ мясо готовят ΠΏΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π½ΠΎ послС Π΅Π΅ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уровня. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС. Π’ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ указания ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ содСрТатся Π² ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ….

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎ ΡΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽ::

Π‘Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

Бостав:

  • Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 0,8 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 20 ΠΌΠ»;
  • чСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • спСции для мяса ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ – 5 Π³;
  • соль – 10 Π³;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния:

  • Π‘Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.
  • ЧСсночныС Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ очиститС, Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ прСссом.
  • Π Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с солью, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ спСциями.
  • ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ соусом со всСх сторон ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания. Π‘ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ клипсами.
  • Π£Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π½Π° 2-3 часа Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½Π΅ нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ² зубочисткой, отвСрстия Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ для Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠ°Ρ€Π°.
  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 220 градусов. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ.
  • Π§Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 180 градусов. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ час. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Π·Π° полчаса Π΄ΠΎ готовности Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π².

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сочным. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΊ столу Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ мясо ΠΈΠ»ΠΈ горячим, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ² Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ мясной Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ.

Π‘Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

Бостав:

  • Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 1 ΠΊΠ³;
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло – 80 ΠΌΠ»;
  • Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус – 20 ΠΌΠ»;
  • чСснок – 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ – 1 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°;
  • соль, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния:

  • Π’ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ спСции ΠΈ соль. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс чСснок, Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус ΠΈ масло. МСлко ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, соСдинитС с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΌ нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ² острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. ΠžΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусок ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ со всСх сторон ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Π£Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.
  • Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-12 часов.
  • Π€ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ слоТитС Π² 2-3 слоя, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.
  • Π—Π°ΠΏΠ°ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 220 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.
  • Бпустя 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 180-190 градусов. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ час.
  • Π Π°Π·ΠΎΡ€Π²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ 20-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ провСряйтС Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, протыкая ΠΈΠΌ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ кости. Если Π½ΠΎΠΆ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, ΠΈΠ· Π±Π΅Π΄Ρ€Π° Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок, Ρ‚ΠΎ мясо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π² качСствС Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, ΠΈ Π² качСствС горячСй закуски. Π’ послСднСм случаС блюдо Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ.

Π‘Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Бостав:

  • Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 0,7 ΠΊΠ³;
  • соль – 10 Π³;
  • прованскиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ – 10 Π³;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 5 Π³;
  • Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 40 ΠΌΠ»;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 0,5 ΠΊΠ³;
  • Π»ΡƒΠΊ – 100 Π³;
  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ – 0,2 ΠΊΠ³;
  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 0.2 ΠΊΠ³;
  • чСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.

Бпособ приготовлСния:

  • Π˜Π½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅.
  • Π—ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСсколько частСй. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±Π΅Π΄Ρ€Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·Π΅ΠΉ, Π½Π°ΡˆΠΏΠΈΠ³ΡƒΠΉΡ‚Π΅ чСсноком.
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла с Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ соли, прованскими Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. НатритС этой смСсью Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ.
  • ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ свСрток Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 220 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° полчаса. Π’ это врСмя Π·Π°ΠΉΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ очиститС, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ толстыми ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΡ€ΡƒΠΆΡŒΡΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† освободитС ΠΎΡ‚ сСмян, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ толстыми Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ†.
  • Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой.
  • Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ маслом, помСститС Π² Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.
  • Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 180 градусов.
  • РаспакуйтС ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ. Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ слСдуСт остороТно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ. Π‘ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ.
  • ΠžΠ±Ρ‚ΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, помСститС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 40-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.

По Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈ основноС блюдо, ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ.

Π€ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Бостав:

  • Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ (с ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ) – 0,7 ΠΊΠ³;
  • сливочноС масло – 40 Π³;
  • Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 20 ΠΌΠ»;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 10 ΠΌΠ»;
  • молотая ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° – 5 Π³;
  • соль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния:

  • Масло Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ стало мягким. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.
  • Π€ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ салфСткой. ΠšΠΎΠΆΡƒ Π½Π΅ снимайтС.
  • Π—Π°ΠΏΠΈΡ…Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ смСсь.
  • Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ кусок Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.
  • ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ кусок ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π². Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ клипсами ΠΈΠ»ΠΈ завяТитС. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² с Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ 200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€Π²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΠ² ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

НСТная ΠΈ ароматная ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°, сдСланная ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ оставит Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π‘Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² соСвом соусС

Бостав:

  • Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 1 ΠΊΠ³;
  • соСвый соус – 60 ΠΌΠ»;
  • Π»Π°ΠΉΠΌ – 0,5 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 20 ΠΌΠ»;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния:

  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с маслом, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ этой смСсью Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Много соли Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² соСвом соусС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ солон сам ΠΏΠΎ сСбС.
  • ΠŸΠΎΠΌΠ°ΡΡΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.
  • Из ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»Π°ΠΉΠΌΠ° Π²Ρ‹ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ сок, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с соСвым соусом. ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ этой смСсью Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ со всСх сторон, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.
  • ΠžΠ±Ρ‚ΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ час ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180-190 градусов.
  • Π£Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ час, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ поливая Π΅Π³ΠΎ соком со Π΄Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΎ готовится.

По Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° врСмя запСкания ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.

Мясо Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – вкусноС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ с ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² блюд ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π΄Ρ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, сущСствуСт мноТСство, ΠΈ всС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎ-своСму Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ.


ΠœΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²: ИндСйка πŸ₯„ Π”Π°Ρ‚Π°: 13.11.2019.

ОбновлСно: 13.03.2020

onwomen.ru

ИндСйка запСчСнная Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ трСбуСтся достаточно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Но Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит! ИндСйка запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной ΠΈ сочной. МоТно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ прямо Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ большС нравится Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅.

Мясо Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ любой.

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π° сначала ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ полуготовности с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом ΠΈ спСциями ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Благодаря этому мясо станСт сочным ΠΈ прСкрасно приготовится Ρƒ кости. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ мясо ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π»ΠΈΠ±ΠΎ сразу ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Вакая ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ отварСнная Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ сырой кусок мяса.

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ маринования ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ куска, врСмя приготовлСния ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ 1,5- 3,5 часов. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ мясо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° достаточно сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ минимальной Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹


  • Π‘Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ — 1 ΠΊΠ³
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло — 4 ст. Π».
  • Π‘Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус — 1 ст. Π».
  • ЧСснок — 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • Π ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ — 1 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°
  • Боль — 1 Ρ‡.Π».
  • ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° — 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 3 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

  1. Π˜Π½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ (ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ водой…) ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ ΡΠΏΠ»ΠΎΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹. Π― Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. Π₯отя, Ссли Π’Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ голСнь, Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ (ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ спСции ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½) Π΄ΠΎ полуготовности.

  2. БмСшиваСм всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу. ВмСсто Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ уксуса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ соСвый соус, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ остороТно ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ соСвый соус достаточно солСный.

  3. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.

  4. НатираСм ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ со всСх сторон ΠΈ ставим Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 1-12 часов. МоТно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо сразу, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ дольшС Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅.

  5. Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ свСрху вСсь ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ (Π½Ρƒ Ссли Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ)

  6. Π—Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Π² 2-3 слоя. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ мясо Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 220Β°C Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ мясо ΠΏΡ€ΠΈ 200ΒΊ-220ΒΊ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ 180Β°-190Β° Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 1,5-2,5 часов. Π£ всСх Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

  7. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 1,5-2 часа запСкания Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° запСклась Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

  8. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ сдСлав Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Ρƒ кости. Если мясо Ρƒ кости мягкоС ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

delo-vcusa.ru

Π‘Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ простому ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ πŸ— Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· мяса

redaktor4

Как вкусно Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ доступный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π£Π΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° мяса, совСты ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ блюда.

Пока Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΎΠΊ

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния бСдра ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, какая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для запСкания. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сдСлаСт мясо сочным ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. Π’ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ свСТСго ΠΈ качСствСнного мяса ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Π’ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с нюансами запСкания Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ мяса ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Π°Ρ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΡ‚Π²Π°Ρ€ΡŒ: Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„, ΠΏΠΈΠ°Π»Π°, раздСлочная доска, глубокая Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎΠΆ, Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, прСсс для чСснока.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Π‘Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ1 ΠΊΠ³
ЧСснок4-6 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²
Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус1 ст. Π».
Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°1 Ρ‡. Π».
ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло2 ст. Π».
Боль1 Ρ‡. Π».
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
ΠšΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€0.5 Ρ‡. Π».

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Для приготовлСния сочной ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ свСТСС ΠΈ качСствСнноС мясо. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π²Π°ΠΌ для Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΈ части идСально подходят для запСкания, всСгда ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ сочными. Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π΅ мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ свСтло красного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈ возмоТности Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ. Если останСтся Π²ΠΏΠ°Π΄ΠΈΠ½Π°, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ мясо Π½Π΅ свСТСС ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ эластичной, Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, Π±Π΅Π· пятСн, кровоизлияний ΠΈ слизи. ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, провСряйтС срок годности Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ осматривайтС ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π”Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поврСТдСния ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎ Ρ€Π°Π·Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ нСпригодности мяса ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π‘Π΅Π΄Ρ€Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π½Π° полчаса ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠžΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ мясо ΠΈ приступайтС ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π‘Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ лишний ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ с мяса. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ снимитС ΠΊΠΎΠΆΡƒ с Π±Π΅Π΄Ρ€Π°.
  2. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Π’ ΠΏΠΈΠ°Π»Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅ столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ подсолнСчного масла, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соСвого соуса, Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС Π΄ΠΎ однородности, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΠΎΠ» Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ прСссованный чСснок. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.
  4. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ со всСх сторон ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Если Ρƒ вас ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ мясо Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Но Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ сдСлаСт мясо Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочным ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.

    Если для приготовлСния Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ мясо. Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ для приготовлСния, ΠΈ часто ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ мясо Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ кости остаСтся сырым, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ снаруТи ΠΎΠ½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ² голСнь, Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚Π΅ эти нСприятныС послСдствия. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ голСнь слСдуСт Π΄ΠΎ полуготовности Π² нСсолСной Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо, слСдуя Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

  5. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо. ЗавяТитС края Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π°, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200 градусов Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° часа Π΄ΠΎ готовности.
  6. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ горячСй. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ всСвозмоТными соусами.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ, Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ процСсс Π² Π΄ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² простотС приготовлСния.

ЗапСчённая ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° – это прСкрасная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° колбасам, копчСностям ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π°ΠΌ. Мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – диСтичСский, ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΡ‚ΠΎ слСдит Π·Π° своим ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простоС Π² исполнСнии ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ особых усилий, Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Ρ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ своим Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ ΠΈ приступайтС ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ прямо сСйчас. ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² коммСнтариях, вашими Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. Π‘ Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΡƒ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ.

Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой ΠΌΠΈΡ€

www.svoimirykami.club

Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Ρ‘Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Бколько Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Ρ‘Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

Π‘Ρ‘Π΄Ρ€Π° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 35-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ — ΠΎΡ‚ 1,5 часов.

Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
Π‘Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ — 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅ΠΉ (замСняСтся Π½Π° Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ) — 4 листика
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло — 40 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
Боль — ΠΏΠΎΠ» Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
1. Π‘Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, особСнно ΠΏΠΎΠ΄ складками ΠΊΠΎΠΆΠΈ.
2. Π‘Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ повСрхности Π±Π΅Π΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.
3. Листики ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅Ρ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.
4. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками.
5. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° со стороны Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ мСста, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½Π° соСдинялась с Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.
6. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ Π΄Π²Π° листа ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅Ρ, ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ со Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΌ.

Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ
1. Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для запСкания ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сливочным ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.
2. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.
3. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 180 градусов.
4. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Π±Π΅Π΄Ρ€Π°ΠΌΠΈ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 35-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π±Π΅Π΄Ρ€Π°.
5. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π΄Π΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΠ² ΠΈΡ… Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Ссли Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сок — Π±Π΅Π΄Ρ€Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, красный ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ — ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π° 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅
1. ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сливочным ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.
2. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, Ссли всС Π±Π΅Π΄Ρ€Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ.
3. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠ΄ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°» Π½Π° 40-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
4. ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π΄Π΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΠ² ΠΈΡ… Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Ссли Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сок — Π±Π΅Π΄Ρ€Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, красный ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ — ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² аэрогрилС
1. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ аэрогриля сливочным ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.
2. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π°ΡΡ€ΠΎΠ³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой.
3. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΡΡ€ΠΎΠ³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Π½Π° 200 градусов, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΡΡ€ΠΎΠ³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Π½Π° 225 градусов, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ образования ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π‘Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с яблоками

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
Π‘Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ — 1,5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 2 срСдних клубня
Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ — 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹
ЧСснок — 2 Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°
Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ яблоки — 2 яблока
БмСсь ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… пряных Ρ‚Ρ€Π°Π² (Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ) — чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Π°Ρ соль — ΠΏΠΎΠ» Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
1. Π‘Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, особСнно ΠΏΠΎΠ΄ складками ΠΊΠΎΠΆΠΈ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π³Ρƒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ салфСтками.
2. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
3. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ чСснока ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΄Π°Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ.
4. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ повСрхности Π±Π΅Π΄Π΅Ρ€ чСснок, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, пряныС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹.
5. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ большими кусками любой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.
6. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сСрдцСвину. 7. КаТдоС яблоко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ большими дольками.

Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ с яблоками ΠΏΠΎΠ΄ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ 1. Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для запСкания ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.
2. На Π΄Π½ΠΎ Смкости Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ†.
3. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ спСциями Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.
4. На Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ свСрху Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π»ΡƒΠΊΠ°.
5. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ рядом с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ.
6. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ дольки яблок.
7. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈ

timebake.ru

Π€ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – 6 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ всСм. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ самым малСньким Ρ‡Π»Π΅Π½Π°ΠΌ вашСй сСмьи Π² качСствС ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°. Π’Π΅Π΄ΡŒ мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ аллСргичСских Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, практичСски Π½Π΅ содСрТит ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π½ΠΎ содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов. БСгодня ΠΌΡ‹ расскаТСм, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π€ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π€ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ простому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ для Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

  • Π€ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 1 ΠΊΠ³.;
  • соСвый соус – 3 ст. Π».;
  • Π»Π°ΠΉΠΌ – 0,5 ΡˆΡ‚.;
  • подсолнСчноС масло – 1 ст. Π».;
  • соль Π½Π° ваш вкус.;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€Π°. Π•Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π›Π°ΠΉΠΌ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ со Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹.

Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ соСвый соус, подсолнСчноС масло ΠΈ сок ΠΈΠ· Π»Π°ΠΉΠΌΠ°. Π€ΠΈΠ»Π΅ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ солью, ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2 часа.

ПолСзно Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ! Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ 2-Ρ… часов, Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ°ΡΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, втирая Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сразу.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для запСкания ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 190 градусов ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 час. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ пСриодичСски поливая мясо Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ полчаса.

Π€ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для сСмСйного ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ получаСтся ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ довольно сытным.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • Π€ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 0,45 ΠΊΠ³.;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • соСвый соус – 2 ст. Π».;
  • Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π° – 0,45 ΠΊΠ³.;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° – 1 ΡˆΡ‚.;
  • стручковая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ – 0,10 ΠΊΠ³.;
  • чСснок – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло – 2 ст. Π».;
  • прованскиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ – 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • молотая ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° – 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • соль Π½Π° ваш вкус.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ· Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° куски ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² посудину с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ мясо всСми ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ соСвым соусом. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π˜Ρ… слСдуСт всС ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅. ЧСснок ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ слайсами, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками. Если Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ размораТивая. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ прованскими Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ солью.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ! Благодаря составу стручковой фасоли, ΠΎΠ½Π° способна Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΠ½ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΈΠ·Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сСрдцС.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ. ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сюда ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с мясом Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π·Π°Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

Π€ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π° являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² Π½Π΅ΠΌ, всС соки ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± мясо Π±Ρ‹Π»ΠΎ румяным, слСдуСт лишь Π·Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° приготовлСния Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π².

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • Π€ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – с 2-Ρ… Π±Π΅Π΄Π΅Ρ€;
  • сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° – 1 ст. Π».;
  • спарТа – 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ;
  • сливочноС масло – 3 ст. Π».;
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло – 1 ст. Π».;
  • молотая ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° – 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° ваш вкус.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягким, поэтому слСдуСт Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² миску ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ соль, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ всС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π½Π΅ снимая с Π½Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ салфСтками, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠœΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ массу Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΡƒ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π’ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ со Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ„ΠΈΠ»Π΅.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 220 градусов ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ! Π‘ΠΏΠ°Ρ€ΠΆΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈ противовирусноС дСйствиС. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ антиоксидантом.

Π’ это врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сковородку, Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π‘ΠΏΠ°Ρ€ΠΆΡƒ Π·Π°Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородку, ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10-15. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΊ спарТС. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Π—Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π—Π°Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ мясо ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ вмСстС со спарТСй.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π½ΠΎ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ вкусного блюда.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • Π€ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 1 ΠΊΠ³.;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° – 10 ΡˆΡ‚.;
  • Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ – 0,30 ΠΊΠ³.;
  • Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ – 0,30 Π».;
  • чСснок – 2 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°;
  • смСтана – 5 ст. Π».;
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 3 ст. Π».;
  • ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ (острый) – 1 Ρ‡. Π».;
  • Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр – 0,01 ΠΊΠ³.;
  • подсолнСчноС масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ;
  • спСции Π½Π° ваш вкус.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΎΠ±ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ спСциями ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковороду с подсолнСчным маслом. ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅. НСмного ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ слайсами. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородку ΠΈ слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

ЧСснок ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. И Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ смСтану, ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹.

Π‘ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ брусочками. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ΅ ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΡƒΡŽ массу. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200 градусов ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 час ΠΈ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ! Π’ позСлСнСвшСм ΠΈ старом ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ накапливаСтся Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ΅ вСщСство – солонин. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Π° старый Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, снимая вмСстС с ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ толстый слой картофСля.

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Из этого ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚. Он станСт прСкрасным ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ любого ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • Π€ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • диТонская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – 1 ст. Π».;
  • чСснок – 2 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°;
  • подсолнСчноС масло – 1 ст. Π».;
  • соСвый соус – 1 ст. Π».;
  • соль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° ваш вкус.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π€ΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ солью.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ! Мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ особСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ, вСдь ΠΎΠ½ΠΎ содСрТит Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ кислоту, которая просто Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π½Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Π‘ чСснока ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² чСсночницС. Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ посудинС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ соСвый соус, подсолнСчноС масло, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ чСснок, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 3 часа ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Бпустя ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя мясо Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚. ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов 1 час.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ остороТно Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± мясо ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ.

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ слайсами ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

Π‘ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Π±ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Π° это прСкрасный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ колбасы. Она получаСтся довольно ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, вкусной ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • Π€ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 0,90 ΠΊΠ³.;
  • смСтана – 0,11 Π».;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • чСснок – 4 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°;
  • ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ – 1,5 Ρ‡. Π».;
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Ρ‡Π°ΠΌΠ°Π½ – ΒΌ Ρ‡. Π».;
  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ – 2 Ρ‡. Π».;
  • соль Π½Π° ваш вкус;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° ваш вкус.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ соус. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сквозь прСсс. Π’ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ чСснока, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° слайсы. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ смСтану, сюда ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ чСснока, которая ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ всС спСции ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ! ЧСснок содСрТит Π² сСбС Ρ„ΠΈΡ‚ΠΎΠ½Ρ†ΠΈΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ способны ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΈ, стафилококки, Π΄ΠΈΡ„Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ прСпятствуСт Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ.

Π€ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΡƒΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Π’ мясС ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшиС Β«ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°ΡˆΠΊΠΈΒ». ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слайс чСснока, обмакивая Π² соус, Π²ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·ΠΈ Π½Π° мясС.

Боусом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ остался, ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ всС мясо ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ мясо ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Готовая Π±ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π•Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинами, ΠΊΠ°ΠΊ колбасу ΠΈΠ»ΠΈ сыр ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол.

ПолСзно Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ! ОсобСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ являСтся для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, людСй ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ часто ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ стрСссам ΠΈ бСссонницС. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈ высоких физичСских Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°Ρ…, послС Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ.

4allwomen.ru

Π€ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ β€” ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚! Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ я расскаТу Π²Π°ΠΌ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π”Π°ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ мясо Π½Π΅ всСгда ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания. Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ строго слСдит Π·Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любоС масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания: Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для приготовлСния Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.

ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡΡΡŒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, практичСски Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ сухоС ΠΈ ТСсткоС мясо. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ получится сочным.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства

ИндСйка β€” мясо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ появилось Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ….

РаньшС ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Ρƒ мСня ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³Π»Π°Π·Π°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π»Π° такая ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½Π°: РоТдСство. Π—Π° столом сидит амСриканская сСмья. Рядом стоит большая Π΅Π»ΠΊΠ°, ΡƒΠ²Π΅ΡˆΠ°Π½Π½Π°Ρ красными носками с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π² Π½ΠΈΡ… Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΈ. А Π½Π° столС стоит ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ блюдо с Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ с подТаристой ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. πŸ™‚

БСйчас это мясо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ практичСски Π² любом сСтСвом ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. Но Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‚ΠΈΠ½Π° β€” это диСтичСскоС мясо с большим Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств.

Π•Π³ΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Ρ… ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌ Π² качСствС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ мясного блюда. ВсС благодаря Π΅Π³ΠΎ гипоаллСргСнности. О пользС ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹, Π½ΠΎ ΠΈ спортсмСны. ИндСйка являСтся источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния высокого качСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ.

НС Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ я смотрСла ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡Ρƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ зритСлям Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ вопрос: «Как Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, Π³Π΄Π΅ содСрТится большС фосфора β€” Π² ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅?» Я всСгда Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅. И ошибалась.Β ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ β€” Π² мясС ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

Помимо фосфора, Π² Π½Π΅ΠΉ содСрТатся полинСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ОмСга-3 ΠΈ ОмСга-6, ОмСга-9, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ А, D, D3, E, ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎ-, микроэлСмСнты ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот. ИндСйка β€” Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ самоС Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ содСрТаниС холСстСрина срСди мяса домашнСй ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Ρƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ нСдостатки ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств?

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ! Π˜Π½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ½Π° дольшС готовится.Β Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡ€Π° Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² своС мСню. НС Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ β€” ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅, любимой? πŸ™‚ Π₯отя Π±Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‚ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ курятину.

И ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π² мСню для похудСния!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²: 3
ВрСмя приготовлСния: 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³: 168 кКал
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ / ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ / ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° 100 Π³: 21,3 / 7,1 / 0,3

РасчСт Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΈΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:Β 

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ состоит всСго ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… простых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Основной ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ β€” это мясо, Π² качСствС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ.

  • Π€ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, 700 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ β€” ΠΏΠΎ вкусу
  • Боль ΠΏΠΎ вкусу

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ запСкания Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ прост, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ понадобилось всСго ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясо получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. И ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, приступаСм!

НСбольшоС Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ

Π― ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»Π° Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Ρƒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. На ΠΌΠΎΠΉ взгляд, это самоС вкусноС мясо индюшки. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясо Π±Π΅Π· костСй, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ, ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ: ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ достаточно ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ струСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса тСхнология отличаСтся β€” Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ шаг β€” ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ мясу Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ свой вкус. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΉΡΠΊΡƒΡŽ смСсь спСций ΠšΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π‘ΠΈΡ€ΡŒΡΠ½ΠΈ масала β€” это Π½Π΅ острая смСсь спСций, самая замСтная Π² Π½Π΅ΠΉ β€” ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ. Π― смСшиваю спСции с солью ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽ со всСх сторон мясо.

Π’ качСствС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ смСсь с ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ для ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, которая Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°.

ΠŸΠ°Ρ€Ρƒ слов ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ. Индийская ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° содСрТит ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΡƒΡŽ Π½Π° востокС ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡŽ β€” ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ. И Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, анис, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Ρ„Π΅Π½Ρ…Π΅Π»ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ.

Π—Π° счСт Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ состава ΠšΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π‘ΠΈΡ€ΡŒΡΠ½ΠΈ масала придаст ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ΅ изысканный ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽ вашС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π° соль, поэтому я добавляю нСбольшоС количСство соли. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ я, ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ, ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ состав: Ссли Π² составС Π΅ΡΡ‚ΡŒ соль, Ρ‚ΠΎ количСство соли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Или Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. πŸ™‚

Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽ всС Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ ΠΈ солью

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΊ Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ-ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΡŽ для запСкания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ β€” Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρƒ для запСкания. Когда я Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ блюдо Π² Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚β€¦Β Π˜ΡΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΡˆΠ΅ΠΌ Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½Π΅.

Но стоило ΠΌΠ½Π΅ самой ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ мясо Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, я стала ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ этого изобрСтСния. И Π±Ρ‹Π»Π° ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½Π°, насколько ΠΎΠ½ΠΎ получаСтся сочным, ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ приятно β€” свСрху появляСтся румяная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

Π ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания продаСтся Π² Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½Π΅. Π― ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ ΠΎΡ‚ края Π΄Π²Π΅ полоски ΠΏΠΎ 1 сантимСтру для фиксации ΠΊΡ€Π°Π΅Π² β€” это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ.

Π ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания Π·Π°Π²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·ΠΎΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 30-35 см ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ. Полосками Π·Π°Π²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽ края: получаСтся Β«ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Β».

НСкоторыС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ для фиксации клипсы, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ вмСсто полосок-завязок.

Мясо Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ для запСкания готовится Π±Π΅Π· масла

Π˜Π½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ я ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽ Π½Π° Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ, Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ масло Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ β€” Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽ мясо Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π£ всСх Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, поэтому врСмя приготовлСния ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»ΡΠ΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° процСссом, особСнно, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° блюдо практичСски Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: максимальная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° запСкания Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ β€” 200 градусов ЦСльсия.

Π£ мСня нСбольшой ΠΈ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ плоский кусок. Если Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ кусок большСго вСса, Ρ‚ΠΎ врСмя приготовлСния увСличится.

НСкоторыС ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ для запСкания Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Π― Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Π½Π΅ дСлаю, мясо подрумянится ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ. А ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅: Π²Π»Π°Π³Π° ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, Π·Π° счСт Ρ‡Π΅Π³ΠΎ мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочным.

ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для запСкания послС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ

ИндСйка Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽ Π΅Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ надуваСтся, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ. Π’ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ β€” Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π° находится горячий ΠΏΠ°Ρ€.

Готовая ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ для запСкания

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ запСклась румяная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

Π›ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ блюдо, чистый β€” приятный бонус для ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ посуду. Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ остаСтся Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅.

Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сочным

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ мясо Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочноС ΠΈ мягкоС, ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅ прямо рассыпаСтся. Оно практичСски Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ капсулС.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Π½Π° стол ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ блюдо зСлСнью. А Π΅ΡΡ‚ΡŒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ β€” свСТими ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, вСдь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° сочСтаСтся с Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ популярных ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. МоТно, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ салат ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² блюд ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ².

Или ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту ΠΏΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

РасчСт калорийности ΠΈ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π‘Π–Π£ для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, считаСм ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ β€” мяса Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ со спСциями.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹Π’Π΅Ρ, Π³ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, кКал/100 Π³Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π³Π–ΠΈΡ€Ρ‹, Π³Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π³
ИндСйка, Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π°700141186,00
Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ525110338
Боль30000
Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° суммарный вСс708999,6126,542,21,9
На 100 Π³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда10016821,37,10,3

Π― взвСсила Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈ посчитала ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ вСса β€” 168 кКал.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ Π² 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ содСрТит 252 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ.

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄! Π’Π΅Ρ€ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ вкусной, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ. И Π²ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π² вашС мСню для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания.

lenamironova.ru

Π€ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π‘Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ вкусу Π½Π΅ уступаСт свининС, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ΅. А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΈ сочнСС, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌΒ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅. Ѐольга Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ соки ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ сохранит максимум ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств.Β 

Когда ΠΌΠΎΠΈ домашниС Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ вмСсто любимой Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ свинины ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ спСрва Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅Π½Ρƒ :). Но я Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π»Π° ΠΈ раскрыла ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚Ρ‹. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ я Ρ‡Π°ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ замСняю свинину ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ всС Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹. Π― — Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡŽ Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ, Π° ΠΎΠ½ΠΈ — Ρ‡Ρ‚ΠΎ Сдят вкусно :). РСшила ΠΈ с Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ,Β ΠΊΠ°ΠΊ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.Β 

Если Π² вашСм хозяйствС Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΉ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ интСрСсный ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ вкус Ρƒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Β Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅
Π‘Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ° (700 Π³Ρ€-1 ΠΊΠ³)
ЧСснок 2 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
МайонСз 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° молотая 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
Боль 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ вкусу
Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ для ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ (ΠΏΠΎ ТСланию) ΠΏΠΎ вкусу

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кусок Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. УдаляСм, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π²Ρƒ. Π‘Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ растворСна 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² солСвом растворС Π½Π° 2-3 часа. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ смягчит спСцифичСский ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΠΈΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Π΄Π° ΠΈ мясо Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сочнСС.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ приготовлСния Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Π’ мискС смСшиваСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ. МоТно сюда ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс чСснок ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ — Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ большС соль!Β 

А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ чСснок Π½Π° пластины ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΏΠΈΠ³ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кусок Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹. Но я Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π² послСднСС врСмя лСнюсь ΡˆΠΏΠΈΠ³ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π° просто добавляю чСснок Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.

Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· рассола, оставляСм Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкла Π²ΠΎΠ΄Π°. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. ΠžΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ со всСх сторон ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 15.

ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кусок Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ сок Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π».

КладСм Π² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания.

Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ 260 градусов. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π½Π° срСднСй Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 часа. Бколько Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° куска ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. На кости мясо готовится Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ дольшС. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ провСряСм дСрСвянной шпаТкой. Если ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ выдСлятся ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок, всС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. МоТно Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ нашС блюдо ΠΏΠΎΠ΄ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ΠΌ. Но Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ — ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ достаСм ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ оставляСм Π΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

my-gril.ru

Π‘Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

Π‘Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ — ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочноС ΠΈ вкусноС блюдо. Мяско получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, мягким, Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ, Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ позволяСт максимально ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ мясныС соки ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… спСций, ΠΈ ΠΏΠΎ полСзности Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ способ приготовлСния Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ.Β 

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹Β Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ вкусно, Π½Π΅ потрСбуСтся особых ΡƒΡ…ΠΈΡ‰Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΉ. АроматноС ΠΈ сочноС мясо ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ. Когда я Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅Β  ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, СдинствСнной ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π·ΠΈΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡŠΡΠ²ΠΈΠ» ΠΌΠ½Π΅ ΠΌΡƒΠΆ, Π±Ρ‹Π»ΠΎ :»ΠœΠ°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚!». Π₯отя я ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ»Π° Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ всСгда запСкаю Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π½Π° Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π°ΠΌ :).

Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ для запСкания, Π½ΠΎ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ с косточкой Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. Волько врСмя приготовлСния Π½Π°Π΄ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 10.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Β Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ для запСкания
Π‘Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ° (700-800 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²)
Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ для ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹Β  1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
ЧСснок 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
Боль 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу

Π‘Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ для запСкания

Π‘Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° 2 часа ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π² рассол, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· расчСта Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ соли. Π’Π°ΠΊ мясо просолится Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сочнСС ΠΏΡ€ΠΈ дальнСйшСм Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. МоТно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ спСции для ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΡƒ спСций самим. Π― смСшала Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… пропорциях ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ. Для остроты Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ смСси ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π².

Π’ миску ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ смСтаны (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ), добавляСм спСции ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс чСснок.

Π‘Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· рассола, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, со всСх сторон ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ мСстС ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. МоТно ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° сутки.

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания, удаляСм лишний Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ клипсами. КладСм ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.Β Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ» ΠΈΠ»ΠΈ нСбольшой Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· свСрху ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°.Β 

Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ 220 градусов. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π° ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 часа.Β 

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ достаСм ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π΄Π°Π΅ΠΌ мясу ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ.

А Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΈ рис, ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°, ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ИндСйка Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ с ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, поэтому ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° свой вкус. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!Β 

my-gril.ru

Π‘Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ славится своими прСкрасными вкусовыми качСствами ΠΈ нСвСроятными ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ диСтичСскими свойствами. ОсобСнно сочными ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ блюда ΠΈΠ· Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΡ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ слаТСнной ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅ всСгда Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚, способный ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ запросы Π΄Π°ΠΆΠ΅ самых ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π΅Π΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅?

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 1,5 ΠΊΠ³;

Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°:

  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ – 95 ΠΌΠ»;
  • соСвый соус ΠΈΠ»ΠΈ уксус Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ – 65 ΠΈΠ»ΠΈ 25 ΠΌΠ» соотвСтствСнно;
  • ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π·ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ² чСснока;
  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ свСТиС ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°;
  • чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ сладкой ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ;
  • чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ смСси пяти ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²;
  • пряныС сухиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ Π½Π° свой Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€;
  • соль.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ВсСм извСстны ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ стороны маринования. Благодаря ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ мяса ΠΎΠ½ΠΎ становится сочнСС, Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅, мягчС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ вкусовыС Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ упустим Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ качСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² пряной смСси. Для Π΅Π΅ приготовлСния смСшиваСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло с соСвым соусом ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока, бросаСм свСТиС ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°, сдабриваСм массу Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ смСсью пяти ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π², сладкой ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ пряными сухими Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ Π½Π° свой Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€. Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус вмСсто соСвого соуса, Ρ‚ΠΎ добавляСм Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ соль. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π΅Ρ‡ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ-пряной смСсью ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ располагаСм Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ посудС Π½Π° Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ часа.

По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ вмСстС с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ блюдо листом Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈ располагаСм Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ максимально Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ настраиваСм Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ 180 градусов ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… часов. Π—Π° Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡΡ‚ΡŒ-Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ мясу ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π€ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ² Сю мясо Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· час ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° приготовлСния. Для этого ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ очистим, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° дольки, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ пряными Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Π½Π° врСмя Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ.

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ – 1,2-1,5 ΠΊΠ³;
  • масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ – 35 ΠΌΠ»;
  • ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ – 150 Π³;
  • Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сыр – 280 Π³;
  • чСснок — 4 Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°;
  • смСсь сухих ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π°Π²;
  • пряности ΠΈ спСции Π½Π° свой Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΈ вкус;
  • молотая смСсь пяти ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²;
  • соль.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°, Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Π‘Π΄Π°Π±Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ смСсью пяти ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π², пряностями ΠΈ спСциями Π½Π° свой Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΈ вкус ΠΈ приправляСм смСсью сухих ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π°Π². ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ слайсами ΠΈ раскладываСм ΠΈΡ… ΠΏΠΎ всСму ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ломтя Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ мясо с Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π° пластины чСсночком ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ сворачиваСм Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. БкрСпляСм ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΡˆΠΏΠ°Π³Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ дСрСвянными шпаТками ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания. РасполагаСм блюдо Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, установлСнный Π½Π° срСднСм ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… условиях ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… часов.

Β 

womanadvice.ru

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ простому ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ:
Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· мяса

Автор:
АлСксандр Π‘Π΅Ρ€ΠΈΠ΄Π·Π΅

БСгодня Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ готовится Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ спСции понадобятся для натирания мяса. ΠŸΠΎΠΉΠΌΠ΅Ρ‚Π΅, ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус. Бколько Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо. Π£Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ получаСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности. ΠΠ°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, которая получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной, сочной, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ.

ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Π°Ρ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΡ‚Π²Π°Ρ€ΡŒ: Π½ΠΎΠΆ, доска раздСлочная, Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ°, Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для выпСкания, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ это ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ описан вСсь процСсс приготовлСния Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Ρ€Π΄ΠΎ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ получаСтся Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎ-Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус. Π£Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо.

Π€ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочным, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ рСкомСндациями. А Π² коммСнтариях ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ оставляйтС ваши впСчатлСния ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ блюдС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ
1 ΠΊΠ³

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π°
100 ΠΌΠ»

АпСльсин
1 ΡˆΡ‚.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло
50 Π³

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°
1 Ρ‡. Π».

Π ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½
1,5 Ρ‡. Π».

Вимьян
0,5 Ρ‡. Π».

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
0,5 Ρ‡. Π».

ЧСснок
5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²

Боль
1 Ρ‡. Π».

ОливковоС масло
50 ΠΌΠ»

ВрСмя приготовлСния:

75 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния

  1. Для приготовлСния этого блюда Π½Π°ΠΌ понадобится 1 ΠΊΠ³ мякоти Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ всСму куску мяса Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° полчаса. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ врСмя, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ срок, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ получится Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС. А Π² это врСмя займСмся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ апСльсин, снимаСм с Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ самой ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΈ. ΠšΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΡƒΡŽ. Если ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ, Ρ‚ΠΎ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ апСльсин ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ сок ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ цитрусовой соковыТималки. ВмСсто апСльсина ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½.
  4. Π’ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΡƒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 50 Π³ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, добавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ 1,5 Ρ‡. Π». Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ 0,5 Ρ‡. Π». Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°. Бюда ΠΆΠ΅ добавляСм ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ свСТСй Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ сок апСльсина, всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  5. ПослС этого Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания, ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π΅Π³ΠΎ сторону завязываСм. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π΅ вылился. Π ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ мясо ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ со всСх сторон.
  6. ЗавязываСм Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ сторону Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ мясо, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ отправляСм мясо Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΈ часа. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ хотя Π±Ρ‹ час.
  7. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ достаСм мясо ΠΈΠ· Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π΅ вылился. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 50 Π³ сливочного масла, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинами ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅ мСста мякоти, Π³Π΄Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло придаст Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мясу.
  8. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 100 Π³ смСтаны любой Тирности. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ смСтана Π±Ρ‹Π»Π° свСТСй, Π° какая Ρƒ Π½Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – это Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ особого значСния. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ мясо с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.
  9. Мясо Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ отправляСм ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ 5-6 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ отправляСм ΠΊ мясу. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ отправляСм Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ апСльсина, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 градусов, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сниТаСм Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 160 градусов ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  10. Бпустя это врСмя снимаСм Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π·Π°Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. ПослС этого достаСм, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ любой Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ салат ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

⏰ Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

Π‘Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

1. Π‘Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ остатков ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π², Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… «пСньков»: Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‰ΠΈΠΏΡ‡ΠΈΠΊΠΎΠ².
2. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ закипания Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅. Если ΠΏΠΎ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Ρƒ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ диСтичСскоС мясо, Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ стоит Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, Π° Π½Π΅ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, вСдь ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ постСпСнном Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ выдСляСтся наибольшСС количСство экстрактивных вСщСств.
3. ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· расчСта 10Π³ (Π΄Π²Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ) соли Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
4. Π’ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ.
5. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для мяса, Π½Π° салат ΠΈΠ»ΠΈ закуску, 1 час Π½Π° Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 1,5 часа Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ†Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Если ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с кости, Ρ‚ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² скороваркС

Π’ скороваркС Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС закрытия ΠΊΠ»Π°ΠΏΠ°Π½Π° β€” ΠΎΠ± этом Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ шипСниС, ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π²ΡƒΠΊ, Ссли скороварка элСктронная. На суп Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ Π² скороваркС Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ дольшС, Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Ρ† β€” 1 час, ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ час ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ»Π°ΠΏΠ°Π½Π΅.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Если ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ пСньки, Π½ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ Ρ‰ΠΈΠΏΡ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ старым поварским ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ: Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ пСньки Π·Π°ΠΆΠΈΠ³Π°Π»ΠΊΠΎΠΉ. ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ остатки ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π² Π² Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΄Π΅Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

Π‘Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ β€” хотя ΠΈ низкокалорийная, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. ИмСнно ΠΈΠ· Π±Π΅Π΄Ρ€Π° варят ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΠΈ супы, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ мясо с Π±Π΅Π΄Ρ€Π° Π½Π΅ разваливаСтся, Π° остаётся мясистыми кусочками.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΅Ρ‘ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Вкусно Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² сливках ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, β€” мясо становится Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ мягчС, Π° ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° Π²Ρ‹ΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ соусы. Достаточно ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ для загустСния ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых простых ΠΈ быстрых блюд ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

ПослС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ мясо, Π° Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ β€” Ρ‚Π°ΠΊ мясныС Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°Π±ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ послС тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π² сСбя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° сдСлав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочным ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ запСчённая Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π½Π° Webspoon.ru

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠΈΠ½ΡƒΡŽ голСнь Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ЗапСчённая голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ β€” ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… блюд. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сочСтаСт Π² сСбС мноТСство плюсов: простота приготовлСния, нСбольшая Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, довольно низкая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ мяса Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, мясо Π½Π° Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ сочнСС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅. И ΠΏΠΎ вкусу ΠΌΠ½Π΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ тСлятинку.)

Π― сСгодня Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»Π° 2 Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, нСбольшиС, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ каТдая. Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ сСмью ΠΈΠ· 4-5 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ «Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ» пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π¨Π°Π³ 1 Бсылка

Для приготовлСния Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ голСнь ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, спСции ΠΏΠΎ вкусу, чСснок (4-5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²), ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ подсолнСчноС Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло.

Π¨Π°Π³ 3 Бсылка

Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π² мясС, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ со стороны Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, Π½Π΅ протыкая ΠΊΠΎΠΆΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΡƒ.

Π¨Π°Π³ 4 Бсылка

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ солью ΠΈ спСциями ΠΏΠΎ вкусу. Π”Π°Ρ‘ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ смазываСм ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.

Π¨Π°Π³ 5 Бсылка

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Ρ‘ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ. Рядом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Π― ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ сдСлала, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ посолив, сдобрив спСциями ΠΈ сбрызнув маслом ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈ 220Β°Π‘. Если Π²Π°ΠΌ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ большСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° (Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ вСсом Π΄ΠΎ 1 ΠΊΠ³), Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ 1 час. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (1 час) ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 200Β°Π‘. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ своСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π¨Π°Π³ 6 Бсылка

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя достаём ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‘ΠΌ горячими, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π² Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски мяса. Ну, Π° ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ голСнью ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.)))

Π‘Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² простой Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π₯рустящиС, сочныС Π‘Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠ΅ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. НСсколько простых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² — это всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ сковороды, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ понравится всСм. Π˜Ρ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ сочныС ΠΈ вкусныС!

Π‘Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ — идСальноС Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° Π½Π° Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния, особСнно Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСбольшая сСмья, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° сСбя ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ всю ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ.

Если Π²Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ я, Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ насыщСнный вкус мяса Π±Π΅Π΄Ρ€Π°, Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понравится этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π‘Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°Π΄ слоСм болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ листа, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ готовятся Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ мясу свой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π― люблю это блюдо ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ воскрСсный ΡƒΠΆΠΈΠ½, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ особого ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ подаСтся просто с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ рисом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°Ρ…Π²Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΈ Π·Π°Π±Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ Π² Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Π΅ Π½Π° Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ — слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ вСсь дСнь, работая Π½Π°Π΄ горячСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ.К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ всС это ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ сковородС!

Как Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ идСального ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ!
  • Π― Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΡƒΡΡŒ ΠΊ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Ρƒ Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ, связанных с ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠ΅ΠΉ; МнС нравится, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΈ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ вносят свой Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ Π² ΠΌΠΎΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Но я Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π²Ρ‹ использовали Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ костями. ИндСйка склонна ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹Ρ…Π°Π½ΠΈΡŽ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½Π° останСтся Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ сочной.
  • Π― всСгда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ простыС, Π½ΠΎ боТСствСнныС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΈ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄.Π’ этом я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡŽ свСТСго чСснока, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, соли, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π² Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ.
  • ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для запСкания. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.
  • Π­Ρ‚Π° ΠΏΠ°Π»Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΡƒΠ»Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π΄Ρ€Π°Π³ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Ρ€ ΠΎΡ‚ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π²ΠΎ врСмя ΠΈΡ… приготовлСния. ИдСя состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² мясо ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ Π²Π»Π°Π³ΠΈ.
  • По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ приготовлСния снимитС Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΠ° Π½Π° Π±Π΅Π΄Ρ€Π°Ρ… ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ стала хрустящСй, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ испарился, Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ сладкими.

Бколько Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ?

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 350 Β° F. НалСйтС сСбС стакан Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°Π±ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ (Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ рСкомСндуСтся!) Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ снимитС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ готовности.

Π‘ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ?

Π­Ρ‚ΠΎ вкусноС блюдо ΠΈΠ· ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ просто с рисом ΠΈΠ»ΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, с Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ домашним Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ моя Ρ„ΠΎΠΊΠ°Ρ‡Ρ‡Π° с Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π±Π΅Π· замСшивания ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± с Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ.

Для вСсСлого ΠΈ нСслоТного блюда Π² Π”Π΅Π½ΡŒ благодарСния ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ с чСсноком, сладким ΠΈ солСным сладким ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±ΠΎΠ±Π°ΠΌΠΈ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.ΠžΠ±Π΅Ρ‰Π°ΡŽ, , Π° Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… гостСй!

Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

ИндСйка — это ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅, экономичноС ΠΈ нСвСроятно ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ мясо, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ я часто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ. Π― люблю ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ способами Π΅Π³ΠΎ приготовлСния, особСнно Π² осСнниС мСсяцы, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² свою ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π½Π° Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния ΠΈ РоТдСство.

Π’ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ.
  1. Π― ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ самый Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ способ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π±Π΅Π΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ — это ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ для мяса.170 Β° F — это золотая сСрСдина. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°, Π²ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ острого Π½ΠΎΠΆΠ° Π² ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ остороТно Π½Π°Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅. Если сок Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.
  2. Втирая ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π² Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΠ½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π»Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈ остороТно ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ мякоти. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ смоТСтС ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ всС эти Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ.
  3. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ нравится. ΠšΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, сладкий ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Ρ‚Π°Ρ€ΠΎ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ, прСкрасно Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ свои ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ качСства.
  4. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Π² сСрСдинС процСсса приготовлСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° стала хрустящСй, Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎ краям. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²Π° Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ сковородС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ³ΠΈ.
  • 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока
  • 5 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ кайСнского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ΅
  • ΠžΡ‚ 1/2 Π΄ΠΎ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли ΠΏΠΎ вкусу
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΏΠΎ вкусу
  • 2 Π‘Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ
  • 1/2 стакана ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°
  • ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ
  • 1 Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 1 Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, нарСзанная ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 1 Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, нарСзанная Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 2 Π·Π°Π»ΠΈΠ² Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ чСснок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ масло Π² большой мискС.Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

  • НатритС смСсью спСций всю ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ врСмя, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° час.

  • Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу.

  • Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.

  • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 350F Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° внутрСнняя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ достигнСт 170F.

  1. Π― ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ самый Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ способ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π±Π΅Π΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ — это ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ для мяса. 170 Β° F — это золотая сСрСдина. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°, Π²ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ острого Π½ΠΎΠΆΠ° Π² ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ остороТно Π½Π°Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅. Если сок Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.
  2. Втирая ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π² Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΠ½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π»Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈ остороТно ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ мякоти. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ смоТСтС ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ всС эти Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ.
  3. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ нравится. ΠšΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, сладкий ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Ρ‚Π°Ρ€ΠΎ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ, прСкрасно Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ свои ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ качСства.
  4. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Π² сСрСдинС процСсса приготовлСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° стала хрустящСй, Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎ краям. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²Π° Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ сковородС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ³ΠΈ.

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠΌΡΡ! Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ мСня Π½Π° YouTube , Facebook ΠΈ Instagram . Π― люблю ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ связь со всСми Π²Π°ΠΌΠΈ!

НоТки ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ β€’ Oh Snap! Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ!

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ — это Π·Π°Π±ΠΎΡ‚Π°!

НоТки ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ — моя любимая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, поэтому ΠΌΠ½Π΅ нравится, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π½Π΅ отправляя Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ! Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ — супСр просто ΠΈ вкусно!

Π’Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π° фСстивалС ВозроТдСния Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅? Π­Ρ‚ΠΎ супСр вСсСло … Π½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… занятий Π½Π° RenFest? Π•Π‘Π’Π¬ Π˜ΠΠ”Π•Π™Π‘ΠšΠ˜Π• ΠΠžΠ“Π˜! На самом Π΄Π΅Π»Π΅, Π²Π΅Π·Π΄Π΅, Π³Π΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, я ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всСгда ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽ.

Π§Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π·Π°Π±Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ гигантской Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ. Π’Π°ΠΊ нравится пСщСрная ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°! Π’ любом случаС, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ фСстиваля, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это сами! На самом Π΄Π΅Π»Π΅ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто.

Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, я Π½Π΅ смогу Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ± этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, Π½Π΅ вспомнив ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· я ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΅Π» ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‚ΠΈΠ½Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π² ДиснСй. И это Π½Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ «Ноги ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈΒ». Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Alien Legs! Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π»ΠΈ сомнСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π§ΡƒΠΆΠΈΠ΅ Ноги, Π½ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ мСня Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»Π° Π²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.LOL

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ совсСм ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° RenFest ΠΈΠ»ΠΈ Disney World, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ вкусно!

Π“Π΄Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ НоТки ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ?

МногиС супСрмаркСты Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ располоТСны Π² ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ рядом с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ. Π― ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» свой Π² Publix.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ с Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ?

Если Ρƒ вас нСбольшой ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния, Π²ΠΎΡ‚ нСсколько ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… простых ΠΈΠ΄Π΅ΠΉ для Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°!

Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅?

Π­Ρ‚ΠΎ Π² основном зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈ ваши ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π² срСднСм для мСня это ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 час, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ шаги).

Как Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ?

НоТки ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅! Π― Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ довСсти ΠΈΡ… Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅?

Бостав

  • 4 Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° костях, срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°
  • 1/4 стакана растоплСнного сливочного масла
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° морской соли
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° чСсночного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 450 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ.

Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠ³ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ маслом. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… солью, чСсночным ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания. МнС нравится Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания слоСм алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ это ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ вас.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. КоТа Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ.

Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ниТняя сторона оказалась свСрху. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ (ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ!).

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° соки Π½Π΅ станут ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ показания Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ 165 Β° F.

Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² послСдний Ρ€Π°Π· ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π²Π·Π³Π»ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° мою собаку Π² восторгС ΠΎΡ‚ этой ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ LOL:

ΠœΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π»ΠΈ собаки Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ?

МСня часто ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ± этом, поэтому я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π» — тСхничСски собаки ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ. На самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π΅Π³ΠΎ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² качСствС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° для собак.

Однако, Ссли Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ своСй собакС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ​​бСз примСсСй. К соТалСнию, это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π½Π° Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния часто Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для собак, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ маслом ΠΈΠ»ΠΈ маслом, сильно ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком (ΠΎΠ±Π° НЕ бСзопасны для собак).

Бостав

  • 4 Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π½Π° костСй ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈ
  • 1/4 стакана Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° морской соли
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° чСсночного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 450 градусов F.
  2. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ маслом. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… солью, чСсночным ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
  3. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания. МнС нравится Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания слоСм алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ это ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ вас.
  4. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. КоТа Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ.
  5. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ниТняя сторона оказалась свСрху. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ (ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ!).
  7. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° соки Π½Π΅ станут ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ показания Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ 165 Β° F.
  8. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² послСдний Ρ€Π°Π· ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹

Как ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ Amazon ΠΈ участник Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… партнСрских ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, я Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°Ρ….

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности:
Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 4 Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 1 Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌ: ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 241 ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²: 18 Π³ НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 9 Π³ Вранс-ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 1 Π³ НСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 8 Π³ Π₯олСстСрин: 113 ΠΌΠ³ Натрий: 698 ΠΌΠ³ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 1 Π³ Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ: 0 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 0 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 20 Π³

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° являСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΌ количСством Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ.ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ.

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚?

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° мою страницу Π² Facebook, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ большС вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²! Если Π²Ρ‹ сдСлали это — я Π±Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» это ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ! ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ @ohsnapletseat Π² Instagram ΠΈ Ρ…ΡΡˆΡ‚Π΅Π³ #ohsnapletseat πŸ™‚

.

Пин Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ!

Yummo! Π˜Ρ‰Π΅Ρ‚Π΅ большС вкусности, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅? ΠžΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ со всСми ΠΌΠΎΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ / Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ здСсь!

Если Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ я нашСл ΠΈ для вас! Π’ΠΎΡ‚ всС ΠΌΠΎΠΈ вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ!

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ — это Π·Π°Π±ΠΎΡ‚Π°!

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ

Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° — нСсомнСнно, яркая Π·Π²Π΅Π·Π΄Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°.Но ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ использования ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ , ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ этот ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… стилСй приготовлСния? НС позволяйтС нСзнакомости Π·Π°ΠΏΡƒΠ³Π°Ρ‚ΡŒ вас! ΠœΡ‹ Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²Π°ΠΌ максимально эффСктивно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² этот Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния (ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π² любоС врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°).

Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ?

ΠšΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Π°Ρ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ вСнтилятор ΠΈ Π²Ρ‹Ρ‚ΡΠΆΠ½ΡƒΡŽ систСму, которая обСспСчиваСт Ρ†ΠΈΡ€ΠΊΡƒΠ»ΡΡ†ΠΈΡŽ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΡƒΡŽ Π²Π΅Π½Ρ‚ΠΈΠ»ΡΡ†ΠΈΡŽ для прСдотвращСния влаТности.ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Π°Ρ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ элСмСнт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ нСпостоянно ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.

ΠšΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ прСимущСства использования ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ?

ИспользованиС ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ обСспСчиваСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эффСктивноС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ сухой горячий Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ прямо Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ваши блюда Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 25 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² быстрСС Π² ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ†ΠΈΡ€ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ появлСниС «горячих Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊΒ» Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, дСлая всС пространство Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ .

ΠšΠ°ΠΊΡƒΡŽ настройку Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΌΠ½Π΅ слСдуСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° для ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ / ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°?

350 Β° F

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ — Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ самой Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вСрхняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Если Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ, помСститС ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π½Π° ниТнюю ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π½Π° Π΄Π²ΡƒΡ… противнях ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сковороды Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Ρ‹ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сковороды Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° прямо Π½Π°Π΄ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ.

Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ?

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ слСдуйтС Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ достигнСтС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ для мяса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² самой толстой части Π±Π΅Π΄Ρ€Π°, Π½ΠΎ Π½Π΅ касаясь кости. Если ваша ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π°, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ достигла 165 Β° F.

  • 12-15 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ², 1,5-2 часа
  • 15-20 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ², 2-2,5 часа
  • 20-25 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ², 2,5-3 часа

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ³ΠΈ свободно Π΄Π²ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΈ соки Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах — Π² самых толстых частях Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ, Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Π°.

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ рСкомСндуСтся ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ врСмя запСкания ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с 10-40 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ моя ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ сочной Π² ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ?

  • НачнитС с ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Π‘ΠΌ. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° сСльского хозяйства БША ΠΏΠΎ бСзопасному Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.
  • ΠŸΡ€ΠΈ использовании ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Π΄ΡƒΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ быстро опаляСт ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ΅ сока.Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ послСднСго часа приготовлСния.
  • НСт нСобходимости Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»Π° золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Однако, Ссли Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ станут слишком ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ эти участки Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Бостав

  • БвСТая ΠΈΠ»ΠΈ замороТСнная ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° — Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ зависит ΠΎΡ‚ вас, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сколько Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚Π΅!
  • Β½ стакана ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • Π ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, ΠΏΠΎ вкусу
  • Вимьян, ΠΏΠΎ вкусу

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

1.УстановитС Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π° Π½Π° минимальноС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρƒ вас Π±Ρ‹Π»ΠΎ достаточно мСста для ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

2. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΄ΠΎ 350 Β° F.

3. Если Ρƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ шСйка ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡ…Π°, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ.

4. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌΠΈ стСнками ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокими стСнками, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ, которая ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ со Π΄Π½Π° сковороды, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΌΠΎΠ³ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ всю ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ. Π’ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… максимально Ρ†ΠΈΡ€ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π» Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ сковороды.

5. НС скручивайтС ΠΈ Π½Π΅ связывайтС ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρƒ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большСго количСства повСрхностСй ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

6. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ.

7. ΠžΡΠ»Π°Π±ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ.

8. НалСйтС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ посуду ΠΈ ΠΊΠΈΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ нанСситС масло Π½Π° всю ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΡƒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ.

9. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ.

10. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΡˆΠΏΠ°ΠΆΠΊΡƒ, Π²ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠΏΠ°ΠΆΠΊΡƒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ двумя Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ сбалансированной Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅.

11. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ повСрхности послС Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ с сырым мясом.

12. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ для мяса Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ 165 Β° F.

Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ. Если ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ выглядят слишком ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.

13. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π½Π° стол. Он Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ послС извлСчСния ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ (Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ с пСрСносом, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° становится сочнСС).

Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 350? — ΠšΡƒΡ…Π½Ρ

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ?

Когда внутрСнняя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π² Π±Π΅Π΄Ρ€Π΅ установится Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ 165 Β° F, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ 350 градусах?

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой способ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ — это Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ 13 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 350 Β° F для ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° (это ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3 часа для ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ вСсом ΠΎΡ‚ 12 Π΄ΠΎ 14 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²) ΠΈΠ»ΠΈ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. .

Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π»ΠΈ я ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ 325 ΠΈΠ»ΠΈ 350?

Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΡ‚ 325 Β° F Π΄ΠΎ 350 Β° F. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокиС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ высыханиС мяса, Π½ΠΎ это ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ слишком Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ части ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ бСзопасной Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ вСсом 25 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²?

ВрСмя ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° приготовлСния ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ 25-фунтовая ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° готовится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° 5 часов 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ — ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€, вставлСнный Π² ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π΄Ρ€Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ 165 Β° F, ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ УнивСрситСта ΠœΠΈΠ½Π½Π΅ΡΠΎΡ‚Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ?

Какой Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ внутрСнняя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ? Π’Ρ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй (Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎ сСльского хозяйства БША) ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° достигаСт минимальной Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 165 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ Π² самой толстой части Π±Π΅Π΄Ρ€Π°.

Π’Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ?

ВсСгда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π½Π΅ станСт свСтло-золотистой. НакройтС ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 2 часа (Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹) ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ врСмя Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ полчаса.

Как ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ?

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ вмСсто Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… индюков вмСсто ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ большой. РассолитС ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ. Π’Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΡƒ мягкоС сливочноС масло. Блабая Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ°, ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ. НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅.

Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 20-фунтовая ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 325?

Если Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 325 Β° F (самая низкая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°, рСкомСндованная ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ сСльского хозяйства БША), Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ 20-Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 5 часов, Ссли ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π°, ΠΈ ΠΎΡ‚ 4 ΒΌ Π΄ΠΎ 5 ΒΌ часов. Ссли это Ρ‡ΡƒΡ‡Π΅Π»ΠΎ.

Бколько Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π½Π° 375?

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ 1 час. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ сковороду, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ 375 градусов ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ с ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ считываниСм, вставлСнный Π² ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° (Π½Π΅ ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ кости), Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ 155 градусов, ΠΎΡ‚ 1,5 Π΄ΠΎ 2 часов.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Π»ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ?

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΠΌΠΎΠ³Π»Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ хрустящСй.ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ: ΠΎΠ½Π° ΡƒΠ»Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°Ρ€ ΠΈ Π²Π»Π°Π³Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π½Π΅ высыхала, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΊΠΎΠΆΠ° становится хрустящСй.

Π§Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅?

ΠšΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ прСимущСства использования ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ? ИспользованиС ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ обСспСчиваСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эффСктивноС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ сухой горячий Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ прямо Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ваши блюда Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 25 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² быстрСС Π² ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ.

Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ?

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 1 ΠΊΠ³ для ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… 4 ΠΊΠ³, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ 1 ΠΊΠ³ большС этого вСса ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° внутрСнняя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ достигнСт 65-70 Β° C. Для ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ вСса врСмя приготовлСния Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ 3Β½ — 4 часа.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ 25-Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ?

ВрСмя приготовлСния для Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ²

ВСс ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ВрСмя приготовлСния Π±Π΅Π· Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
ΠΎΡ‚ 10 Π΄ΠΎ 14 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ 2-1 / 4 Π΄ΠΎ 3 часов 350 Β° F
ΠΎΡ‚ 15 Π΄ΠΎ 22 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² 3-4 часа 325 Β° F
ΠΎΡ‚ 23 Π΄ΠΎ 25 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² 4–4 1/2 часа 325 Β° F
ΠΎΡ‚ 26 Π΄ΠΎ 29 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ 4-1 / 2 Π΄ΠΎ 5 часов 325 Β° F

Бколько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ 325?

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ стол ΠΎΡ‚ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° сСльского хозяйства БША основан Π½Π° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ 325 Β° F ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ свСТСй ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅.(Для ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π±Π΅Π· Ρ‡ΡƒΡ‡Π΅Π»Π° ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚.)

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ для ΠΌΠ°ΠΌΡ‹

Когда Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΌΡ‹ с ΠΎΡ‚Ρ†ΠΎΠΌ нСдСлями Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ для Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ. РаздСляй ΠΈ властвуй, Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ?

Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 50 Π»Π΅Ρ‚ Π·Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π»Π° моя ΠΌΠ°ΠΌΠ°. Но Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° собраниС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π² ΠΌΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠΌ, эта Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π»Π° Π½Π° мСня. К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΌΠ°ΠΌΠ° мСня Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°!

Π•Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ позволяСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, которая всСгда идСально ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π°.Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ. НСт нСобходимости Π² рассолС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΠΈΠ·

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ: 3 совСта

Как моя ΠΌΠ°ΠΌΠ° это Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚? Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π΅Π΅ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π° ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ идСальной ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ:

  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΠΈΠ· . Π’ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ соки ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочноС мясо. Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Π° ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ пСрСсыханиС.
  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ для мяса , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π° Π½Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ? Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΡŒ Π²Π½ΠΈΠ·

ОсновноС Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ моя ΠΌΠ°ΠΌΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ — это Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΠΈΠ· . ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ соки ΠΈΠ· готовящСйся ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° готовится, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ получаСтся самая сочная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘Π΅Π΄Ρ€Π° Π² этом ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ большС ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мясо готовится дольшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅.

Если Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ Π²Π½ΠΈΠ·, ΠΊΠΎΠΆΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π°Π΄ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ подрумянится. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π½Π° сковородС ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² послСдниС нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ приготовлСния. ΠœΡ‹ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅, Π° Π½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ части ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хрустящСй ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

Бпустя Π³ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠ΅ с Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΠΈΠ·, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ прСкрасны. Если ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° достаточно малСнькая, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° я ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π΅Π΅ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. Но ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ моя ΠΌΠ°ΠΌΠ°, я всС врСмя просто запСкаю Π΅Π³ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ.

Π­Π»ΠΈΠ·Π° Бауэр

Как Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ довольно просто, Π½ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всС ΡΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. Учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΉΡ‚ΠΈ нСсколько часов, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ врСмя Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ (Π΄Π½ΠΈ, Ссли Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.

Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ для Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ. ИндСйкС потрСбуСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 часов размораТивания Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ 15-фунтовая ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°, Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 75 часов ΠΈΠ»ΠΈ 3 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Для Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ 20-Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ потрСбуСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 100 часов ΠΈΠ»ΠΈ 4 дня.

Если Π² Ρ‚ΠΎΡ‚ дСнь, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° всС Π΅Ρ‰Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° частично Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π°, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Π· Π² Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅, Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ помСститС Π² Π½Π΅Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ.ΠœΠ΅Π½ΡΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ полчаса, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π½Π΅ разморозится.

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ для мяса

Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° для мяса, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ! ИспользованиС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… сдСлаСт Π²Π°ΡˆΡƒ Тизнь Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠ³Π°Π΄ΠΎΠΊ.

Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ дистанционный Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΠ»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ процСсс приготовлСния ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π½Π΅ открывая Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Но ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любой Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ с ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ считываниСм. (Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π΄Π²Π° ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° ChefAlarm: ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ вставляСтся Π² Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΡŒ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ — Π² Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ.)

ВнутрСнняя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° для ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

165 Β° F — это рСкомСндованная ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ сСльского хозяйства БША внутрСнняя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° для ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. ИндСйка Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ достанСтС Π΅Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, поэтому Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ , ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° мясо достигнСт Π·Π°Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ достигаСт 155–160 Β° F, Π° Π±Π΅Π΄Ρ€Π° — 155–165 Β° F. Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ мясо Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ссли Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° становится слишком высокой, мясо Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π±Π΅Π· высыхания.

ЖарСная ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для подрумянивания Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ. Π­Π»ΠΈΠ·Π° Бауэр

Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ

Π’ΠΎΡ‚ быстрый способ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, сколько Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡƒΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ фактичСскоС врСмя приготовлСния Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ваша ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΈ вашСй ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠŸΠ•Π Π•Π” (ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π·Π° час), ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ мнСнию, это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сдСлано.

Π£ΠΌΠ½ΠΎΠΆΡŒΡ‚Π΅ вСс ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° 13 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚.

  • 10-фунтовая ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°: ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 часов 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • 12-фунтовая ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°: ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 часов 36 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • 14-фунтовая ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°: ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 часов 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹
  • 16-фунтовая ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°: ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 часов 28 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • 18-фунтовая ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°: ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 часов 54 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹
  • 20-фунтовая ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°: ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 часов 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅, это всСго лишь ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°! Если ваша ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Если ΠΎΠ½ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΉΡ‚ΠΈ мСньшС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, провСряйтС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ вашСй ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ приготовлСния.

Π Π°ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ

Если Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этим инструкциям ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ (Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΠΈΠ· ΠΈ вынимая ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ 165 Β° F, Π° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° 160 Β° F, Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ! Π’Π°ΡˆΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ идСально сочной ΠΈ вкусной. вкусныС.

Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ способом, Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, рассол ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ высыханиС Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ.ΠžΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с нашими ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ приготовлСния ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ сухих рассолов для ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ:

Горячая линия для Π’ΡƒΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

Если Π²ΠΎ врСмя приготовлСния ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π²Ρ‹ ΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π² Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ, Butterball ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ линию ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ„ΠΎΠ½Ρƒ Π²ΠΎ врСмя ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сСзона ΠΏΠΎ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ (800) 288-8372. По вопросам бСзопасности ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ линию ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° сСльского хозяйства БША ΠΏΠΎ мясу ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π”Π΅Π½ΡŒ благодарСния

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с остатками ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

НуТны Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ всСго этого остатка ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ? Π’ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ….

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈ это

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ с сырой ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ остороТно, ΠΊΠ°ΠΊ с сырой ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΠΈ посуду, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°Π³Ρ€ΡΠ·Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

ΠœΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с ΠΌΡ‹Π»ΠΎΠΌ послС прикосновСния ΠΊ сырой ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ повСрхности Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ.

НуТна ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ? Π£ Butterball Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΊΡƒΠ»ΡΡ‚ΠΎΡ€ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, сколько Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

  • 1 ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 15 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² (см. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ)

  • Π‘ΠΎΠΊ 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°

  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу

  • ОливковоС масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ размягчСнноС / Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло

  • 1/2 срСднСй Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

  • 1 срСдний рСбристый ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ

  • 1-2 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ

  • 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° свСТая

  • НСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ свСТСго Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°, ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅Ρ ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°

  1. Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄:

    Если Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚Π΅ с Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ.Π’Ρ‹ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎ врСмя этого процСсса.

    ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² сковороду, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ помСститС Π΅Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ потрСбуСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 часов размораТивания. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ 15-фунтовая ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°, Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 75 часов ΠΈΠ»ΠΈ 3 дня.

    Если Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ быстрСС, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π²Π°Π½Π½Ρƒ с ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π½Π΅ разморозится.

  2. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ:

    Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π·Π° 2–5 часов (Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹) ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΊ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π’Π°ΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ быстрСС ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Π΅Π΅.

  3. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡ…Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ:

    Когда Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΈΠ· ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ индюки ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ шСя ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡ…Π° (сСрдцС, ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ) находятся Π² основной полости ΠΈΠ»ΠΈ Π² шСйном отвСрстии (ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ‚ΠΎ, ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅!)

    Π’Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡ…Π°; ΠΈΡ… часто Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² нСбольшой Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚.

    Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сСрдцС ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ (ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ сСрдцС ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ).

    Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ΅ΠΉΠΊΡƒ вмСстС с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ для приготовлСния Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡ…Π° для приготовлСния соуса ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΎΠ².

    ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ снаруТи Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Если Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π±Π»ΡƒΠ΄ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Ρ€Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ….ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ.

    МногиС ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ с пластиковой Π»Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΉ, ΡΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ вмСстС. ΠžΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с инструкциями Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ; Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ вСроятно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ завязку, Ссли Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

    Π­Π»ΠΈΠ·Π° Бауэр Π­Π»ΠΈΠ·Π° Бауэр
  4. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ:

    Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 400 Β° F.

  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ароматичСскиС вСщСства ΠΈ свяТитС ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ:

    Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ полости ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока .Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ соли ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. (НС добавляйтС соль, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ.)

    ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, нСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ , Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅ ΠΈ нСсколько листовых Π±ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ароматичСскиС вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ΅ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния.

    Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ мСталличСскими шпаТками ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡŽ (Π½Π΅ Π½Π΅ΠΉΠ»ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡŽ!), Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ароматичСскиС вСщСства Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΠΈ Π²ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

    ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ нСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π² отвСрстиС для шСи, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ отвСрстиС ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ отвСрстиС шпаТками ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΊΠΎΠΉ.

    ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΌΡ‹ большС Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ (ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… частях страны) Π² ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ΅. Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя приготовлСния. НС набивая ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° готовится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ. ΠœΡ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΎΠ² ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, поэтому Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

    ΠœΡ‹ связываСм свою ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, хотя Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ люди Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ этого Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚. Бмысл связывания Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ ΠΊ Ρ‚Π΅Π»Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ»ΠΈΡΡŒ Π²ΠΎ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ связаны вмСстС, ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΊ Ρ‚ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Ρƒ, ΠΈ обвяТитС Π²Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Π»ΠΈΡΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ. (Π’ΠΎΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ.)

    Π­Π»ΠΈΠ·Π° Бауэр Π­Π»ΠΈΠ·Π° Бауэр Π­Π»ΠΈΠ·Π° Бауэр Π­Π»ΠΈΠ·Π° Бауэр
  6. Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½ Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ:

    Π’Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ размягчСнноС сливочноС масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΏΠΎ всСй повСрхности ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.Обильно ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью со всСх сторон ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ снаруТи (Π½Π΅ добавляйтС соль, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ). Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

  7. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π²Π½ΠΈΠ·:

    ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π“Π Π£Π”ΠšΠ£ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π½Π°Π΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ сковородой, достаточно большой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ.

    Как ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΠΈΠ·? ΠšΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ подняты, Π° Π½ΠΎΠ³ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Ρ‹.

    ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ прямо Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ с большим ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ с Π½Π΅Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ срСду, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΡƒΡŽ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΡŽ, помогая Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ†ΠΈΡ€ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ нСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ свСТСго Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅Ρ ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° с внСшнСй стороны ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

    ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ дистанционный Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ (ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π°) для измСрСния Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния, ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ всСго Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ подходящСС мСсто для вставки Π·ΠΎΠ½Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° находится Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π’Π’Π•Π Π₯. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° сковороду Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π²Π½ΠΈΠ·, Π³Π»Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ яблоко Π² Ρ‚ΠΎΠΌ мСстС, Π³Π΄Π΅, ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ мнСнию, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊ (-ΠΈ) Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°.Когда ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° окаТСтся Π½Π° сковородС Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΠΈΠ·, Π²ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² самыС толстыС ΠΈ самыС Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ части Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π΄Π΅Ρ€, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊ Π½Π΅ касаСтся мСталличСской Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сковороды. Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ выносной Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€, Π²ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΡŒ.

    Π­Π»ΠΈΠ·Π° Бауэр Π­Π»ΠΈΠ·Π° Бауэр
  8. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ:

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ рассчитайтС, сколько Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ потрСбуСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ мяса трСбуСтся 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ я ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ 13 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚.

    ВрСмя приготовлСния Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΎΠ½Π° стояла ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ особСнностСй вашСй ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ приготовлСния, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, насколько Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°!

    ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 400 Β° F Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Для ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ вСсом 15 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 400 Β° F Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ 325 Β° F Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… 1-2 часов, ΠΏΠΎΠΊΠ° внутрСнняя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ Π½Π΅ достигнСт 140-145 Β° F ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ 225 Β° F Π΄ΠΎ готовности, ΠΎΡ‚ получаса Π΄ΠΎ часа ΠΈΠ»ΠΈ большС.

    ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ низкая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π° Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²Π°ΠΌ воврСмя, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. Если ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° готовится быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅, сниТСниС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя приготовлСния. Если ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° готовится нСдостаточно быстро ΠΈ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 225 Β° F, Π° Ссли ΠΎΠ½Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»Π°, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ снова Π΄ΠΎ 325 Β° F.

    Π­Π»ΠΈΠ·Π° Бауэр
  9. ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° (ΠΏΠΎ ТСланию):

    Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 150 Β° F для Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ), Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° свСрху, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ 500 Β° F ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4–5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, достаточно Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ.

    Π£Ρ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ подрумяниваниС Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Π΅Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ. ΠœΡ‹ часто Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ грязной Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ, поэтому, Ссли Π²Ρ‹ это сдСлаСтС, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ чистыС ΠΏΡ€ΠΈΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠΈ для Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ чистыС ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π° (послС этого просто Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² бСльС).

    Π­Π»ΠΈΠ·Π° Бауэр Π­Π»ΠΈΠ·Π° Бауэр Π­Π»ΠΈΠ·Π° Бауэр
  10. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°:

    НачнитС ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ для мяса, вставлСнным Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎ Π² ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π·Π° ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° часа Π΄ΠΎ готовности ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

    Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° 165 Β° F для Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ мяса (Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°) ΠΈ ΠΎΡ‚ 165 Β° F Π΄ΠΎ 170 Β° F для Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса (Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ). Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ расти послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ достанСтС Π΅Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, поэтому Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ составляСт ΠΎΡ‚ 155 Β° F Π΄ΠΎ 160 Β° F, Π° для Π±Π΅Π΄Ρ€Π° — 160 Β°. F Π΄ΠΎ 165 Β° F. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° для мяса, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Π° Π½Π΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ.

    Если Π±Π΅Π΄Ρ€Π° Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ….

  11. ΠžΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ:

    Π’Ρ‹Π½ΡƒΠ² ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ, ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 15 Π΄ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅. (Π‘ΠΌ. Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π½Π° ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹Π΅ блюда.)

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ соуса для ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π΅Ρ‚. Если Π²Ρ‹ использовали Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ сковороду, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ часто ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ прямо Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹.Если Π½Π΅Ρ‚, соскрСбитС ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² сковороду. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ мСталличСской Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ соскрСбитС всС ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Π΄Π½Ρƒ сковороды.

  1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρƒ с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ:

    Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ мСталличСской Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ слСйтС лишний ΠΆΠΈΡ€ со сковороды (ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сковородС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ капСль) ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ использования.

    Для ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π».(ΠœΡ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΌΡ‹ добиваСмся Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ соус ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ссли Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ обслуТиваСтС гостя, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°.)

    Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ Π½Π° сковородС, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут пузырящимися. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ 1/4 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ всСм ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ каплями.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ Π² горячСй сковородС.

  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Тидкости для приготовлСния ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ:

    МСдлСнно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковороду 3 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, энСргично взбивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ².Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ.

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу.

    Π‘ΠΌ. Наш Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ соуса для получСния Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… инструкций ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ соуса с использованиСм ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°.

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ кости Π½Π° складС

Когда Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ, сохранитС кости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ суп ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ)
936 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
37 Π³ ΠΆΠΈΡ€
3 Π³ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
139 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ
ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ этикСтку питания Π‘ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ этикСтку питания Γ—
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 12 Π½Π° Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ 14
Π‘ΡƒΠΌΠΌΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ
ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ 936
% ДнСвная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° *
37 Π³ 47%
НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 11 Π³ 53%
530 ΠΌΠ³ 177%
531 ΠΌΠ³ 23%
3 Π³ 1%
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° 1 Π³ 3%
ВсСго сахаров 1 Π³
139 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C 7 ΠΌΠ³ 35%
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ 81 ΠΌΠ³ 6%
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ 6 ΠΌΠ³ 31%
Калий 1220 мг 26%
*% Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ (DV) ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ количСство ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ вносит Π² Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½.2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² дСнь ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ.

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ рассчитываСтся с использованиСм Π±Π°Π·Ρ‹ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ. Π’ случаях, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° даСтся нСсколько Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· пСрСчислСнных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² рассчитываСтся для питания. Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹.

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

МнС это совсСм Π½Π΅ нравится. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ самоС Ρ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ΅Π΅. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, сойдСт. Π― Ρ„Π°Π½Π°Ρ‚ — Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ.Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ! Π― люблю это! Бпасибо Π·Π° Π²Π°ΡˆΡƒ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΡƒ!

Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ — навСрняка Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ»ΡŒΡ‰ΠΈΠΊΠ°!

Какая ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ для? ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ этой минимальной Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹? ΠšΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ послСдствия Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ?

ЭВО Π˜ΠΠ”Π•Π™Π‘ΠšΠžΠ• Π‘Π•Π”Π Πž НЕ Π‘Π”Π•Π›ΠΠΠž!

Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚ FSIS * Ρ„ΠΈΠ»ΠΈΠ°Π» ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° сСльского хозяйства БША ** Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ. ΠΈ цыплята Π΄ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ 170ΒΊF ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 180ΒΊF Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π±Π΅Π΄Ρ€Π°.

НСдавно этот стандарт Π±Ρ‹Π» ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½, ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π€Π“Π˜Π‘ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ внутрСнняя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° любой части ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ всСго 165ΒΊF, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² бСзопасности.

Π­Ρ‚ΠΎ отличная Π½ΠΎΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ линия ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ бСзопасным ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ (особСнно для Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°) Π±Ρ‹Π»Π° Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ΡƒΠ·ΠΊΠΎΠΉ Π² ​​соотвСтствии с ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌΠΈ рСкомСндациями.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρƒ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСста для ΠΌΠ°Π½Π΅Π²Ρ€Π°, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΈ мСньшС шансов ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ Π±Π΅Π·Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° зная, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ бСзопасно.

* Π‘Π»ΡƒΠΆΠ±Π° бСзопасности ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ инспСкции
** ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎ сСльского хозяйства БША

Вурция Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° — ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ это Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ?

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ 165ΒΊF, Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ домашняя ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° часто нСсСт Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ E-coli, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹Π΅ заболСвания ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ опасно, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ люди с ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ устойчивой ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмой.

Но ΠΎΠ½ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ способСн ΡΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… людСй (я имСю Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Π½Π° ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² Π½ΠΈΠΆΠ΅ уровня).ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 165 градусов Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅Π΅ΠΊ ΠΈ домашнСй ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ мноТСство ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Ρ… ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΎΡƒΠ»ΠΊΠΎΠ², Π³Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΡ€ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΠ΅Π², ΠΏΠΎΠ΄ Π½ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ ΠΈ дряблая ΠΊΠΎΠΆΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ полости Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΈ Π² мСстС, Π³Π΄Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ полосканиС Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ скрытыС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ. ЕдинствСнный Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ способ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠΈΡ‚ΡŒ домашнюю ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ — это ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π².

Как Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° влияСт Π½Π° качСство мяса

ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 165ΒΊ, тСряя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сочности ΠΈ вкуса.Π­Ρ‚ΠΎ Π² большСй стСпСни касаСтся свСТих ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… индюков, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ рассолСны.

Рассол ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сочной ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, Ссли ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π°, Π½ΠΎ для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 165ΒΊ ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ.

Однако качСство мяса Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈ Π½ΠΎΠ³ΠΈ фактичСски ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ поднимаСтся Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 165ΒΊ. Π’Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ 180 градусов Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ качСства.

И, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сочным.Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Ссли Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 165ΒΊ, это бСзопасно для всСх.

Как ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ


ВнутрСнняя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π² Π’ΡƒΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ, Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·ΠΎΠ½Π΄ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° Π² ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΠΈ, избСгая Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΉ кости.

Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π±Π΅Π΄Ρ€Π° измСряСтся Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ сустава, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ крСпится ΠΊ Ρ‚ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ Π·ΠΎΠ½Π΄Π° Π½Π΅ касаСтся кости.

Когда ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ гриля

Π­Ρ‚Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π½ΠΎ сдСлана, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ!

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ врСмя, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ этот Ρ„Π°ΠΊΡ‚, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ часто Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚:

ВнутрСнняя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° мяса ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ мясо снято с источника Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°.

На ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд это Π·Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Π½Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ. Как Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π΅Π΄Π° ΠΌΠΎΠ³Π»Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π΅ сняли с ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, гриля ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ?

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ это происходит, связана с колСбаниями Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ внСшнСй ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ фактичСской Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ. Π’ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° 325 градусов, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° внутрСнняя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° достигаСт 165 градусов, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° повСрхности ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° 20 градусов Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.

И ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° вынимаСтся, общая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ выравниваСтся ΠΈ устанавливаСтся Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, которая Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ извлСчСния ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹.

Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ этого ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° Π½Π° повСрхности тСряСтся Π² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅, Π½ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ пСрСмСщаСтся Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π΅ внутрСнняя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ фактичСская Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ стрСляСтС.

Насколько Π½ΠΈΠΆΠ΅? Π­Ρ‚ΠΎ зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ. Если Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° 325ΒΊ, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ горячСС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ссли Π±Ρ‹ Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π½Π° 250ΒΊ.

Π’ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ внутрСнняя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 5 градусов, Π° Ρ‚ΠΎ ΠΈ большС.Но Ρ‚Π° ΠΆΠ΅ самая ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°, снятая с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ»ΡŒΡ‰ΠΈΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° 2 ΠΈΠ»ΠΈ 3 градуса.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ€Π΅Π·ΡŽΠΌΠ΅:

  • ВнутрСнняя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° всСх частСй ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 165 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² бСзопасности.
  • Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ мясо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 165ΒΊ.
  • Π’Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мясо бСзопасно ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 165ΒΊ, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ качСства.
  • ВнутрСнняя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° снята с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Π° это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ приготовлСния, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ слСдуСт Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π΅ внутрСнняя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π° 2–5 градусов Π½ΠΈΠΆΠ΅ 165 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСпросто. Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ нагрСваСтся быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ мясо Π±Π΅Π΄Ρ€Π°. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΡ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ (Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ стороной Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, спиной Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ).

Π’ грилях ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡΡ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ Π·ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ мСняСтся свСрху Π²Π½ΠΈΠ· ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ.

Π’ Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ горячСС Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ горячСС Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС ΠΈ с Π³Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ грилями, особСнно ΠΏΡ€ΠΈ использовании нСпрямого ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ гриля Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΊΠ°.

Π‘Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΆΠ°Ρ€Ρ‡Π΅, Π° ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ увСличСния Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°. Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π½Π° приподнятой Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ — это прСдохраняСт ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ попадания сока ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя сохраняСт Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ красивым ΠΈ чистым.

Π’ своСм Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ всю Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΠ° стала Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ я ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ стороной Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ обСспСчиваСт ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ хрустСниС ΠΊΠΎΠΆΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ


Как ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ​​ли ваша ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ваша ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ сочной? Π’Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΈΠ°Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ ΠΈ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Β«ΠΏΠΎΠΊΠ° соки Π½Π΅ станут ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.Β«ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€. Π­Ρ‚ΠΎ СдинствСнный способ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ идСально ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо — ΠΏΡ€ΠΈ условии, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Π³Π΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΈ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Для достиТСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… мСстах. : самая глубокая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ, сустав ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Π΅Π»ΠΎΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сустав ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ голСнью ΠΈ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 165 Β° F (74 Β° C).Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 150 Β° F (66 Β° F), Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сочнСС (особСнно Ссли Π²Ρ‹ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² рассолС!). Но бСзопасно Π»ΠΈ это?

Β«Π‘Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Β».

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆ, Π²ΠΎΡ‚ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎ: отраслСвыС стандарты бСзопасности ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π·Π° счСт точности. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° составлСны Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ любой ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, нСзависимо ΠΎΡ‚ уровня ΠΈΡ… Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ², ΠΈ поэтому ΠΎΠ½ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π΅Π½Ρ‹ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°ΠΌΠΈ здравоохранСния.Но для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π½Π° ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ слоТны, ΠΈ, нСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Π²ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ любой Π΄ΠΈΠ°Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ΅ ServSafe, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ступСнчатых Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² зависит ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ , Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ .

На самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎ сСльского хозяйства БША стрСмится ΠΊ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ количСства Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ 7,0 log 10 . Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сокращСниС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Ρ… 10 000 000 Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π½Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ΅, Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π°.

ВзглянитС Π½Π° эту ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ°Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я нарисовал с использованиСм Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· руководства USDA.

ВрСмя пастСризации ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ с содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π° 5% (Π»Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 7-log10)

Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ВрСмя
136 Β° F (58 Β° C) 65,3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
140 Β° F (60 Β° C) 29 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
145 Β° F (63 Β° C) 10,8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
150 Β° F (66 Β° C) 3.7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
155 Β° F (68 Β° C) 1,2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹
160 Β° F (71 Β° C) 26,1 сСкунды
165 ° F (74 ° C) НСмСдлСнно

Богласно собствСнным Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° сСльского хозяйства БША, Ссли ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3,7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 150 Β° F (66 Β° C) ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ словами, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ (Π²Ρ‹ Π΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ, Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ?), ВсС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² порядкС.

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС.

Π’ΠΈΠΊΠΈ Васик

Thermapen остаСтся Cadillac ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² с нСвСроятной ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, красивым Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, высокой Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΡ†Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ конструкциСй ΠΈ рядом Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ. Но Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 100 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ² Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€, Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»Π΅ΠΉ-ΠΏΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈΠ· нашСго ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ†ΠΈΡ„Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². Оба Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹, Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ Ρ†Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅, ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹.

.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *