• Солить/коптить 40%, 456 голосов

  456 голосов 40%

  456 голосов — 40% из всех голосов

• Запекать в духовке 35%, 398 голосов

  398 голосов 35%

  398 голосов — 35% из всех голосов

• Жарить на сковороде 8%, 96 голосов

  96 голосов 8%

  96 голосов — 8% из всех голосов

• Тушить с овощами 6%, 70 голосов

  70 голосов 6%

  70 голосов — 6% из всех голосов

• Не готовлю скумбрию 4%, 43 голоса

  43 голоса 4%

  43 голоса — 4% из всех голосов

• В мультиварке 3%, 39 голосов

  39 голосов 3%

  39 голосов — 3% из всех голосов

• Готовить первые блюда 3%, 30 голосов

  30 голосов 3%

  30 голосов — 3% из всех голосов

Всего голосов: 1132

17.04.2020

• Солить/коптить 40%, 456 голосов

  456 голосов 40%

  456 голосов — 40% из всех голосов

• Запекать в духовке 35%, 398 голосов

  398 голосов 35%

  398 голосов — 35% из всех голосов

• Жарить на сковороде 8%, 96 голосов

  96 голосов 8%

  96 голосов — 8% из всех голосов

• Тушить с овощами 6%, 70 голосов

  70 голосов 6%

  70 голосов — 6% из всех голосов

• Не готовлю скумбрию 4%, 43 голоса

  43 голоса 4%

  43 голоса — 4% из всех голосов

• В мультиварке 3%, 39 голосов

  39 голосов 3%

  39 голосов — 3% из всех голосов

• Готовить первые блюда 3%, 30 голосов

  30 голосов 3%

  30 голосов — 3% из всех голосов

Всего голосов: 1132

17.04.2020

×

Запеченная скумбрия в духовке с картошкой

Это блюдо просто в исполнении и доступно по стоимости ингредиентов, потому очень популярно не только среди почитателей рыбной кухни, но и обычных гурманов.

• Скумбрия 500гр
• Картофель 500гр
• Лук репчатый 300гр
• Соль, перец по вкусу

Калории: 1,517 ккал

Белки: 105.1 г

Жиры: 65.5 г

Углеводы: 127 г

Скумбрия в майонезе, запеченная в майонезе

Еще один замечательный рецепт, который разнообразит меню любого домашнего стола. Этот способ прост и незатейлив, зато давно полюбился многим любителям рыбы.

Ингредиенты:

• скумбрия — 1 кг;
• репчатый лук- 1 кг;
• майонез- 200 гр;
• соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Для того чтобы приготовить скумбрию по столь незамысловатому рецепту необходимо сначала разморозить рыбу, хорошо помыть и удалить у нее плавники и хвосты, убрать внутренности и очистить брюшко.

Затем порезать на порционные куски так, как каждому будет удобно. Можно просто разрезать скумбрию вдоль, удалив хребет.

1. Посолить, поперчить. Дать постоять 30-40 минут.
2. Лук нарезать кольцами. Уложить их на дно стеклянной формы. Сверху уложить слой майонеза.
3. На него равномерно раскладывают куски скумбрии.
4. Сверху еще слой лука, нарезанного кольцами.
5. Посолить, поперчить и залить слоем майонеза.
6. Запекать в духовке 30-40 минут.

Калорий в такой блюде 4207; жиров 331; углеводов 104; белков 104. Этого количества хватит, чтобы вкусно накормить компанию из 4-5 человек.

Скумбрия, запеченная в духовке с остринкой

Для любителей скумбрии есть рецепт, который покорит даже тех, кто скептически относился к этой рыбе. Процесс приготовления не отличается особой сложностью, а наслаждение от блюда будет по-настоящему огромным.

Ингредиенты:

• скумбрия- 1 кг;
• репчатый лук- 1 кг;
• морковь сладких сортов- 500 гр;
• смесь перцев;
• соль по вкусу;
• масло подсолнечное.

Такая рыба готовится в духовке с применением фольги. Ее нужно выбирать поплотнее. Скумбрию хорошо помыть, удалить внутренности, почистить брюшко от пленки.

1. Распластовать рыбину по хребту, посолить и оставить на 15-20 минут.
2. Морковь натереть на мелкой терке.
3. Лук нарезать полукольцами.
4. На фольгу, смазанную растительным маслом, выложить рыбу, хорошо поперчить
5. Морковь и лук толстым слоем выложить на скумбрию и завернуть ее в исходное состояние, так чтобы она оказалась начиненной морковкой и луком.
6. Плотно упаковать в фольгу и выложить на противень.
7. Духовку разогреть до 200 градусов и печь в ней скумбрию 30-40 минут.

После того как рыба будет готова, оставьте ее в фольге еще на 20 минут. Тогда она пропитается соком лука и моркови, вберет в себя остроту и аромат перцев.

Такого количества рыбы хватит, чтобы устроить сытный ужин на компанию для 4 человек. На гарнир можно отварить рис или цветную капусту.

Калорийность составляет 2508 ккал; углеводов 130; жиров 130,5; белков 203,5

Скумбрия запеченная в рукаве

Простой рецепт, который под силу приготовить даже начинающим хозяйкам. Для этого необходимо обзавестись рукавом для запекания и иметь духовку или микроволновую печь.

Ингредиенты:

• Скумбрия- 1 кг;
• репчатый лук- 300 гр;
• соль;
• смесь перцев;
• приправа для рыбы.

Прежде чем начать готовить, рыбу необходимо разморозить при комнатной температуре. Можно погрузить в холодную воду. После того как рыба станет мягкой, ее нужно подготовить: удалить внутренности и жабры, если принято решение готовить рыбу целиком. Жабры нужно убирать обязательно, иначе они придадут ей неприятную горечь, как и черная пленка в брюшке.

1. После того как рыба подготовлена, ее нужно посолить, натереть смесью перцев и готовой приправой для рыбы.
2. Луком, нарезанным полукольцами, заполнить тушку скумбрии.
3. Уложить в пакет для запекания и оставить пропитаться в течение 30-50 минут. Рукав для запекания необходимо плотно завязать, чтобы аромат не выветривался, а весь осел на подготовленной рыбе.
4. Когда скумбрия просолилась, ее запекают в духовке при температуре 200 градусов минут 30-40.

Замечательное блюдо, с помощью которого любая хозяйка может разнообразить свое меню. Таким количеством готовой скумбрии можно поужинать семье из 2-3 человек. В нем содержится 2020 ккал; 185 белка; 130 жира; 28,5 углеводов.

Скумбрия тушеная с овощами в сковороде

Еще один способ приготовить эту рыбу и порадовать домашних. Рецепт кажется сложным и трудоемким, но это не так. Он простой и очень доступный.

Ингредиенты:

• скумбрия-600 гр;
• лук- 300 гр;
• морковь- 200 гр;
• перец сладкий- 100 гр;
• томаты- 300 гр;
• кабачки- 200 гр;
• соль, специи по вкусу;
• растительное масло- 100 гр;
• душистые травы;
• смесь перцев;
• соль, сахар по вкусу.

Пошаговый способ приготовления:

1. все овощи почистить, помыть, нарезать кусочками.
2. Помидоры освободить от кожицы и сделать из них пюре.
3. Овощи обжарить на сковороде, в последнюю очередь добавив томатное пюре.
4. Посолить, добавить чуть-чуть сахара.
5. Тушить на медленном огне, пока занимаетесь рыбой.
6. Скумбрию подготовить: помыть, почистить, удалить внутренности.
7. Порезать на порционные кусочки.
8. Жарить на сковороде в подсолнечном масле до золотистой корочки, предварительно обваливая в муке.
9. После этого рыбу переложить сковороду с овощами, добавить душистых трав и тушить еще 10-15 минут на медленном огне.

Для компании из 4-5 человек этого количества рыбы хватит с лихвой. В качестве гарнира можно предложить отварной рис, картошку пюре или цветную капусту. Энергетическая ценность этого блюда составляет 2347,5 ккал; 119,4 белка; 178,7 жира; 65,4 углеводов.

Скумбрия фаршированная в духовке

Еще один способ вкусно приготовить эту сочную, жирную рыбу, не тратя на это слишком много времени. Скумбрия должна быть покрупнее, ведь ее придется фаршировать картофелем и луком.

Ингредиенты:

• скумбрия- 3 шт;
• картофель- 3 шт;
• репчатый лук- 3 шт;
• сыр;
• специи, соль, перец.

Рыбу необходимо разморозить при комнатной температуре. После этого потрошат рыбу через спинку, удаляя хребет и ребра. Ее аккуратно разрезают по спинке и вытягивают хребет. После необходимо помыть, тщательно очищая брюшко от черной пленки. Это важно, потому что эта пленка может испортить вкус готового блюда. Из головы обязательно нужно убрать жабры по этой же причине.

1. После того как скумбрия обработана и помыта, ее нужно натереть изнутри смесью душистых трав, солью и перцем. Дать постоять 2-минут. Достаточно того времени, что уйдет на подготовку начинки.
2. Картофель мелко порезать соломкой. Лук резать тонкими полукольцами. Смешать их вместе.
3. Затем из плотной фольги делаются лодочки по размеру рыбы. Внутрь каждой рыбы укладывают слегка подсоленную смесь лука с картофелем. Добавляют по небольшому кусочку сливочного масла. Это сделает скумбрию с картофелем более нежной.
4. Лодочки с рыбой не закрывают, укладывают на противень. Отправляют в разогретую духовку на 20 минут.
5. Сыр натирают на мелкой терке. И, спустя указанное время, посыпают сыром каждую рыбину. Это создаст невероятно вкусную сырную корочку. Прежде чем посыпать сыром, проткните картошку шпажкой. Она должна быть слегка сыроватой.
6. Запекать еще 10-15 минут.

Перед подачей на стол такое блюдо можно красиво и вкусно декорировать зеленью, томатами черри, отварной капустой брокколи и долькой лимона. Рыба приготовлена порционно. Потому рассчитать количество не составит труда. Просто на каждую рыбу нужна одна картофелина среднего размера и одна небольшая головка репчатого лука.

Скумбрия с сыром

Ингредиенты:

• скумбрия;
• специи;
• соль;
• сыр.

• Подготовленное филе натирают смесью соли и душистого перца.
• Сыр твердых сортов натирают на терке.
• Рыбу выкладывают в форму, смазанную сливочным маслом, отправляют в хорошо разогретую духовку на 10-15 минут.
• После чего тушеную скумбрию посыпают сыром и отправляют в духовку еще на 5-7 минут.

К столу подают посыпав мелко нарубленной зеленью укропа.

Скумбрия с лимоном

Самый простой и быстрый способ приготовить рыбу в духовке. Для этого рыбу нужно предварительно разморозить, чтобы не тратить на это времени. Удалить голову и внутренности, хорошо промыть. Посолить, поперчить, натереть душистыми прованскими травами. Лимон резать на тонкие пластины по всему диаметру. На рыбине сделать надрезы по всей толщине и вложить в разрезы по кружку лимона. Запекать в духовке 20 минут, плотно завернут в фольгу.

Этот способ приготовить рыбу можно использовать в походе и готовить на мангале или просто в костре на углях.

Скумбрия вкусна и полезна, проста в приготовлении, потому и полюбилась ценителям рыбной кухни. Рецептов для того, чтобы вкусно приготовить эту рыбу существует огромное количество, но и просторов для кулинарной фантазии она оставляет великое множество. Поэтому у каждой хозяйки есть свои фирменный рецепт, по которому она готовит эту рыбу.

Рецепт скумбрии в рукаве с картошкой. Как запечь скумбрию с картофелем в духовке? Приготовление скумбрии с картошкой в рукаве

Это прекрасное блюдо «два в одном» готовится невероятно просто и не долго. Если у вас имеется скумбрия в морозильной камере, возьмите данный рецепт себе на заметку. Главное разморозить заранее рыбу. Это можно сделать в микроволновке быстро или с вечера переложить заморозку в отделение холодильника. Наутро вы получите оттаявший продукт, из которого выйдет вкуснейшая запеченная скумбрия с картошкой в духовке. Рыбу после разморозки следует промыть, удалить голову (если она есть) и почистить брюхо.

В рецепте можно использовать приправы, предназначенные для рыбных блюд. Также не лишним будет лимон, которым после приготовления рекомендуется сбрызнуть саму запеченную скумбрию. Из указанного количества продуктов выход 4 порции.

Ингредиенты

• Скумбрия – 2 шт.
• Картофель – 1 кг
• Приправа для рыбы – около 1 ч.л.
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Лимон – 1/2 шт.

Приготовление

Как уже говорилось выше, рыбу промойте, почистите и удалите голову с плавниками. Затем сделайте с одной стороны надрезы до хребта. Натрите скумбрию приправой для рыбы и солью (в небольшом количестве) так, чтобы специи были и внутри надрезов. Смажьте растительным маслом. Дайте немного полежать. Подготовьте тем временем картофель, разрезав один клубень на 4-6 или 8 частей, в зависимости от размера овоща. Картофель перемешайте с солью, любыми приправами и растительным маслом.

Включите духовку, установив температурный режим до 180 градусов. Выложите на противень картофель в один слой. На него поместите две скумбрии. Поставьте в разогретый духовой шкаф и запекайте блюдо до готовности картошки, на это уйдет около 40 минут. Рыба за это время в любом случае уже будет готова.

После того, как вы достанете скумбрию с картофелем из духовки, сбрызните рыбу лимонным соком. И можно подавать к столу.

Получилось вкусное и сытное блюдо. Но результат еще может зависеть от жирности скумбрии и качества картофеля.

При желании вы можете сильнее зарумянить картофель, увеличив в конце приготовления температуру в духовке до 200 градусов минут на 10. Только следите за рыбой, которая может уж слишком стать румяной. В таком случае ее лучше убрать с противня и оставить на нем только картофель.

Украсьте по желанию при подаче блюдо кусочками лимона и листьями базилика.

На заметку

• Данную рыбу можно также вместе с картошкой запечь в рукаве. Для этого подготавливают все ингредиенты, как указано в этом рецепте. Упаковывают в рукав для запекания швом вверх, завязывают в двух сторон и кладут заготовку на противень. Выпекать можно при температуре 200 градусов минут 30-40. В данном случае картофель будет довольно сочным вместе с рыбой. В рукаве продукты тоже хорошо зарумянятся.
• Существует еще один вариант запекания скумбрии с картофелем в духовке. Для этого нарезанный картофель отваривают до полуготовности, чтобы сократить время приготовления и предотвратить пересушивание в духовом шкафу. Затем уже наполовину готовый продукт выкладывают на противень или в форму для запекания без лишней влаги. На него сверху кладут разрезанную на 3-4 части скумбрию. Посыпают специями и отправляют запекать минут на 20-30.
• Выбирая скумбрию в магазине или на рынке, внимательно смотрите на ее внешний вид. Важно, чтобы продукт не был разморожен до покупки, о чем свидетельствует наличие на тушке различных желтых, коричневых или красных пятен. Также стоит обращать внимание на целостность рыбы. Не должно быть никаких вмятин и потери формы.

Попробуйте также

Все мы знаем, насколько полезна рыба скумбрия. Блюда из нее пойдут всем не только на пользу, но и придутся по вкусу. Думаю, многим известно, что приготовить скумбрию можно многими способами. Помимо запекания в рукаве, ее часто тушат, смотрите рецепты тушеной скумбрии, или делают из скумбрии рулеты.

А сейчас давайте поговорим о том, как готовится скумбрия в рукаве. Здесь три рецепта, выбирайте на свой вкус.

Описание блюда: очень вкусно, готовится быстро и без дополнительных подготовок. Рыба, запеченная по этому рецепту, получается очень ароматная и сочная.

Для приготовления нам необходимы следующие ингредиенты:

Скумбрия – приблизительно 1 кг;

Сухая горчица – 2. ст. ложки;

Растительного масла – 3 ст. ложки;

Майонез – 1 ст. ложка;

Соль по вкусу.

Сам процесс приготовления скумбрии в рукаве таков :

Хорошо вымываем рыбу и режем ее на порционные куски.

Растительное масло, горчицу, майонез и соль тщательно перемешиваем. Потом, в подготовленную рыбу высыпаем эту смесь и ставим в холодное место на минут 40.

Затем переложим рыбу в заранее подготовленный рукав, ставим запекать в разогретую духовку примерно на 25 минут, до готовности.

Последние 5 минут можно выпекать и без рукава, но это по желанию.

Скумбрия в рукаве с картофелем

Понадобится времени: 1 час

Количество готовых порций: 3

Описание блюда: готовим легко, без хлопот, а по окончании получаем вкусную и нежную рыбку.

Нам понадобится:

2 шт. – скумбрии;

1 ч. ложка – розмарина;

2 ст. ложки – сметаны;

1 шт. – лимона;

0,5 кг – картошки;

1 ст. ложка – сушеного базилика;

Рукав для запекания.

Процесс приготовления скумбрии в рукаве с картофелем :

1. Чистим рыбу и режем на куски. В каждый кусочек кладем половинку лимонной дольки и поливаем лимонным соком, а потом посыпаем подготовленными специями. Оставляем на 30 минут, чтобы рыба хорошо промариновалась.

2. Тем временем мы чистим картошку и нарезаем ее не очень толсто.

3. Затем все кладем в рукав и добавляем сметану. Когда все уже упаковано, необходимо сделать маленький прокол.

4. Запекаем в духовке около одного часа, при температуре 200 0С.

5. Осталось только достать рыбку с рукава и подать на стол. Наслаждаемся вкусной рыбкой с картошкой.

Скумбрия в рукаве по-итальянски

Описание блюда: даже тех, кто не является любителем рыбы и рыбных блюд, этот рецепт приводит в полный восторг.

Обычно после этого блюда, люди начинают любить рыбу, а особенно ту, которая приготовлена по этому рецепту.

Продукты, которые вам понадобятся для приготовления скумбрии в рукаве по-итальянски:

Пол килограмма свежемороженой скумбрии;

Около 200 г отваренной картошки;

150 г шампиньонов;

100 г твердого сыра;

1 зубок чеснока;

2 репчатых лука;

100 г плавленого сыра;

1 ложка соевого соуса;

Оливковое масло;

Соль, перец и приправы из итальянской кухни.

Процесс приготовления скумбрии в рукаве по-итальянски :

1. Рыбу разрезаем вдоль и удаляем из нее все внутренности, жабры, кости и все прочее. Потом намазываем ее оливковым маслом и соусом. Намаринованную рыбу оставляем на полчаса.

2. Берем лук и нарезаем его кубиками, а чеснок измельчаем.

3. Затем нарезаем шампиньоны.

4. Подготовленный лук и чеснок обжариваем на оливковом масле.

5. Отдельно от всего обжариваем порезанные грибы.

6. Картошку чистим и нарезаем ее вдоль, и ставим тоже жарить.

7. Отваренную картошку тоже чистим и натираем ее на мелкой терке.

8. Твердый и плавленый сыры натираем тоже на мелкой терке.

9. Когда все ингредиенты подготовлены, можем приступать к самому главному и основному процессу готовки. Подготовленную скумбрию выкладываем на противень, который предварительно мы застелили фольгой и намазали оливковым маслом. Посыпаем ее травами и перцем, по вкусу.

10. Потом на рыбу кладем лук и чеснок.

11. Следующим слоем будет натертый плавленый сыр.

12. На сыр выкладываем пожаренные грибы.

14. На картофель посыпаем уже твердый сыр.

15. Теперь все готово к выпечке. Ставим в духовку на температуру 180 гр, на полчаса.

16. Спустя указанное время, наша рыбка готова к употреблению. Приятного всем аппетита!

Советую вам быстро сделать это блюдо. Скумбрия, рыба жирных сортов, картошка вся пропитывается её соком и получается очень вкусное, сытное, полезное блюдо. Все продукты мы используем постоянно дома — картошка, лук, морковка. Ничего сложного, сложите все овощи и рыбу в рукав, положите в духовку и спокойно занимайтесь домашними делами, через 40 минут у вас получится шикарное блюдо. Если скумбрии нет, а есть другая жирная рыба, то можно приготовить и с ней.

Итак, нам понадобится – 50 минут, количество порций – 4.

Ингредиенты:

скумбрия мороженная – 2 штуки ;

картошка – 1,5 килограмма ;

морковка сладкая – 2 штуки ;

лук репчатый – 2 головки ;

лимон – 1\2 штуки ;

укроп – по вкусу ;

смесь перцев молотых – по вкусу ;

специи для рыбы – по вкусу ;

соль крупная – по вкусу .

Приготовление скумбрии с картошкой в рукаве.

В основном мы скумбрию покупаем в мороженом виде, она так дольше хранится. Поэтому выложите её заранее из морозилки. Овощи выложите на стол, чтобы сразу их почистить.

Скумбрию можно разделаться на филе, а можно просто кусочками нарезать. Заранее обрежьте голову и почистите её внутри. Молоко или икру отложите к кусочкам рыбы.

Рыба готова к приготовлению, теперь овощи. Картошку, морковку, лук почистить и промыть. С помощью специальной терки нарежьте картошку слайсами, тонкими колечками.

Морковку точно также, нарежьте лук полукольцами и напополам порежьте. Овощи посолите и присыпьте смесью перцев молотых.

Рукав для запекания раскрыть, завязать туго один конец специальной проволокой. Картошку с морковкой и луком перемешать, высыпать в рукав. Сверху выложить скумбрию, немного присолить, посыпать смесью специй для рыбы, мелко нарезанным укропом, вылить лимонный сок и положить колечки лимона. Рукав плотно запаковать с другой стороны такой же проволокой. Выложить блюдо на лист.

Включаем духовку на 160 градусов и ждём 40 минут, пока скумбрия с картошкой не будут готовы! Через необходимое время открываем духовку — ароматы бесподобные! Раскрываем или обрезаем рукав для запекания и выкладываем блюдо по тарелкам.

Ароматная скумбрия с картошкой в рукаве готова! Быстро, просто и очень вкусно, а главное — полезно! Все ингредиенты готовятся в соку скумбрии, никакого майонеза или воды, получается всё сочно, мягко и ароматно!

Запеченная скумбрия в рукаве с картофелем

Здравствуйте, уважаемые читатели кулинарного блога eda-zakuska.ru!

Хочу познакомить читателей с рецептом приготовления рыбы в духовке — запеченная скумбрия в рукаве с картофелем, лимоном и луком. Результат вас должен порадовать, так как благодаря запеканию в рукаве, она получается особенно нежной и ароматной. Такое блюдо может подаваться, как к праздничному столу, так и к повседневному.

Запеченная скумбрия в рукаве рецепт:

• скумбрия — 2 шт.;
• картофель — 1 килограмм;
• лук репчатый — 1 шт.;
• лимон — 1 шт.;
• майонез — 1 пачка;
• специи;
• соль;
• отдельный пункт — рукав для запекания.

[yandex]

Первым делом, конечно же, нужно проделать всю грязную работу, т.е. почистить скумбрию от внутренностей ( рулет из скумбрии ), помыть ее и уложить пока что на тарелку. Головы ей не отрезать, так как будем запекать ее в целом виде.

Картофель очистить от кожуры, помыть и порезать на кусочки среднего размера.

Лук почистить и порезать кольцами или полукольцами. Лимон тоже порезать на дольки.
На тушке сделать небольшие надрезы и в них вставить по одной дольке лимона и лука. Брюшко рыбы нафаршировать оставшимся луком и лимончиком. Только если вам попадется горький лимон, то кладите его поменьше, так как будет горчить. Не забудьте ее посолить и поперчить по вкусу.
Картофель в миске смешать с майонезом, солью и специями. Хорошенько его перемешать.
Аккуратно переложить рыбу в рукав для запекания, который предварительно положить на противень. Уложить ее по краям, а посередине выложить картофель. Надежно завязать рукав по краям и поставить его вместе с противнем в разогретую духовку. Выпекать при температуре в 200-220 градусов 30-40 минут. Незадолго до окончания приготовления разрезать рукав ножницами, развернуть его и оставить еще на несколько минут в духовке для получения румяного вида. По этой причине у меня и погорели сверху дольки фрукта и овоща ( на первом фото ). Можно проверять готовность рыбы по картофелю: если оно готов, то и скумбрия готова.
Подавать к столу запеченную в рукаве скумбрию, посыпав зеленью или вместе с овощным салатом.

Всем приятного аппетита!

Похожие рецепты блюд:

Поделитесь вкуснятиной с друзьями на Ваших страничках в интернете!

Скумбрия, запеченная в духовке с картошкой

Вариант 2: Скумбрия с картошкой в духовке — новый рецепт

Простейший рецепт вкусной скумбрии, запеченной с картошкой в духовке под майонезным соусом. Блюдо не диетическое, но зато универсальное, сытное, подходит для обеда, ужина и даже приема гостей. Используется свежая рыба, при необходимости заранее размораживаем.

Ингредиенты

• 600 г скумбрии;
• 1 кг картошки;
• 2 луковицы;
• 140 г майонеза;
• 20 г горчицы;
• соль и перец.

Пошаговый рецепт классической скумбрии с картошкой

Шаг 1:

Разделываем скумбрию, вынимаем внутренности, ножом счищаем темную пленку внутри и промываем. Затем отделяем хребтовую косточку и вместе с ней вытягиваем боковые мелкие кости. У нас получится два филе. Режем кусочками по 3-4 сантиметра. Присыпаем солью и перчим.

Шаг 2:

Нарезаем луковицу, добавляем в миску к скумбрии и перемешиваем. Можно использовать больше лука или ввести еще и морковку. Майонез и горчицу смешиваем. Можно вместо горчицы добавить любые специи или немного аджики.

Шаг 3:

Картофель очищаем, режем не толстыми ломтиками, солим и размешиваем. Выкладываем половину в смазанную форму, выравниваем, распределяем по картошке скумбрию с луком. Слегка смазываем майонезом.

Шаг 4:

Выкладываем на скумбрию оставшийся присоленный картофель и промазываем всем оставшимся соусом. Накрывать форму не нужно, просто отправляем в духовку и готовим около 45 минут при 180 градусах. Точное время определяем сами, картошка должна дойти до готовности.

Если такое блюдо покажется жирным, то можно смешать майонез со сметаной или белым йогуртом, или же заменить соус полностью. Только в этом варианте не забываем сметану присолить.

Вариант 3: Быстрый рецепт скумбрии с картошкой в духовке

Приготовление этого блюда из скумбрии с картошкой не займет более десяти минут, а дальше процесс доверим духовке. Для запекания нужен рукав. В нем рыба и овощи получаются сочными, не пригорают и не требуют большого количества жира.

Ингредиенты

• 2 скумбрии;
• 7-8 картофелин;
• 1 морковка;
• 2 ложки сметаны;
• приправа для рыбы;
• 2 луковицы.

Как быстро приготовить

Шаг 1:

Нарезаем кусками потрошенную и промытую скумбрию, посыпаем приправами для рыбы, размешиваем. Можно использовать просто соль с перцем, идеальная добавка – лимонный сок, но его не должно быть много, иначе изменится вкус картофеля.

Шаг 2:

Все овощи очистить. Картофелины режем на 6 частей, добавляем к скумбрии, лук соломкой, морковку кружками. Добавляем соль, сметану и размешиваем. Можно взять майонез, но немного, только слегка смазать овощ.

Шаг 3:

Пересыпаем в пакет для запекания либо в рукав, запаковываем, прокалываем дырочку и отправляем в духовку. При 190 градусах готовится блюдо порядка 40 минут.

Если не нравится морковка, то можно делать без нее либо дополнительно разнообразить блюдо другими овощами: перцем, кусочкам кабачков или баклажанов. Получится своеобразное рыбное рагу.

Скумбрия с картошкой – 5 вкусных рецептов

Скумбрия или макрель – это некрупная рыбка, которая водится почти во всех морях и океанах. В мясе этой рыбы много полезных жиров, поэтому ее можно готовить без масла.

В скумбрии много витаминов и микроэлементов. На нашем столе чаще встречается скумбрия горячего или холодного копчения, но и замороженную можно найти в магазинах.

Скумбрия с картошкой станет полезным и вкусным ужином для вашей семьи. Ее можно подать на праздничный стол на горячее.

Скумбрия с картошкой в духовке

Скумбрия много количество жира. При запекании не добавляйте дополнительные жиры.

Состав:

• скумбрия – 2-3 шт.;
• картофель – 6-8 шт.;
• лук – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• соль, перец;
• майонез.

Приготовление:

1. Помойте рыбу, отрежьте голову и удалите внутренности. Разделайте тушку на филе и порежьте на порционные кусочки.
2. Картошку нужно почистить и порезать кружочками.
3. Помидор нарежьте кружочками примерно той-же толщины, что и картошка.
4. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
5. Уложите в подходящую форму картофельные слайсы и посолите их.
6. Присыпьте картошку луком и уложите кусочку рыбного филе. Посолите и поперчите скумбрию.
7. Накройте слой рыбы дольками помидора.
8. В чашке или мисочке размешайте майонез с небольшим количеством воды, чтобы соус был жидким.
9. Равномерно залейте смесью форму и закройте ее фольгой.
10. Отправьте в разогретую до средней температуры духовку примерно на полчаса.
11. По истечении указанного времени снимите фольгу и дайте блюду немного подрумяниться.
12. Вкусное и полезное блюдо готово, можно звать всех к столу.

Скумбрия, запеченная с картошкой и помидорами, получается очень нежная и вкусная.

Скумбрия с картошкой в фольге

А при этом способе приготовления рыбка запекается целиком, а отварной картофель подают на гарнир.

Состав:

• скумбрия – 2-3 шт.;
• картофель – 6-8 шт.;
• зелень – 1 пучок;
• лимон – 1 шт.;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Скумбрию помойте и удалите жабры и внутренности. Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.
2. Мелко нарежьте укроп и петрушку, немного посолите и помните, чтобы зелень дала сок.
3. Уложите эту смесь в брюшко каждой рыбки.
4. Положите каждую тушку на кусочек фольги и заверните со всех сторон, чтобы получились герметичные конвертики.
5. Отправьте запекаться в разогретую духовку.
6. Почистите и отварите картошку.
7. Через полчаса раскройте конвертики с рыбой, чтобы кожица подрумянилась.
8. Готовую рыбку подавайте с отварной картошкой и легким овощным салатом.

Такой рецепт подойдет и для романтического ужина с любимым человеком.

Гратен из скумбрии с картошкой

Этот рецепт родом из Франции. Так называют запеченные блюда с румяной корочкой из сыра или сырного соуса.

Состав:

• копченая скумбрия – 500 гр.;
• картофель – 4-5 шт.;
• лук – 1 шт.;
• зубчик чеснока – 1 шт.;
• петрушка – 1 пучок;
• молоко – 1 стакан;
• мука – 1 ст.л.;
• сливочное масло – 50 гр.;
• анчоусы – 10 шт.

Приготовление:

1. Картофель отварите до полуготовности, и нарежьте тонкими кружочками.
2. Рыбу разберите на кусочки, удаляя все косточки.
3. В сотейнике растопите масло и добавьте мелко нарезанный лук.
4. Через несколько минут добавьте измельченный чеснок и снимите на время сотейник с огня.
5. Вмешайте ложку муки и немного молока. Размешайте до однородного состояния.
6. Верните соус на огонь и постепенно влейте оставшееся молоко, продолжая помешивать.
7. Добавьте мелко нарезанную петрушку. Посолите и поперчите соус.
8. В подходящую посуду уложите кусочки рыбы, анчоусы и ломтики картошки.
9. Залейте соусом и отправьте в разогретую духовку на четверть часа.
10. Когда картошка покроется аппетитной корочкой, гратен готов.

При желании можно посыпать блюдо перед запеканием тертым сыром.

Тушеная скумбрия с картошкой

Вкусное и полезное блюдо подойдет для повседневного ужина с семьей.

Состав:

• скумбрия – 500-600 гр.;
• картофель – 3-4 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• соль, специи.

Приготовление:

1. Крупную рыбку помыть и разделать на филе.
2. Сковородку смажьте растительным маслом (лучше оливковым), и уложите рыбное филе. Посолите и поперчите скумбрию.
3. Луковицу нарежьте тоненькими полукольцами и половиной полученных кусочков засыпьте рыбу.
4. Картошку нарежьте небольшими дольками, а морковь кружочками и разложите овощи вместе с оставшимся луком вокруг рыбки.
5. Овощи предварительно тоже нужно приправить солью и специями.
6. Плотно закупорьте сковородку фольгой и проткните несколько дырочек зубочисткой, чтобы пар выходил.
7. Отправьте в разогретую до средней температуры духовку примерно на полчаса.
8. По истечении нужного времени достаньте блюдо из духовки и дайте постоять некоторое время под фольгой.
9. Скумбрия, тушеная с овощами готова.

Это блюдо готовиться практически в собственном соку, и рыбка получается сочной и нежной.

Скумбрия, запеченная в рукаве

А такую пикантную рыбку можно подать и на праздничный стол с отварным картофелем или картофельным пюре.

Состав:

• скумбрия – 2-3 шт.;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• паприка – 1 ст.л.;
• оливковое масло;
• соль, приправы.

Приготовление:

1. Рыбу помойте и удалите голову. Разрежьте со стороны живота и удалите внутренности, вырежьте хребет. Не прорезайте кожу до конца, чтобы две половинки оставались соединенными.
2. В миске смешайте сладкую сушеную паприку, соль, чеснок, выдавленный при помощи пресса и прованские травы.
3. Добавьте оливковое масло и полученным маринадом натрите каждую тушку с обеих сторон.
4. Оставьте пропитаться на несколько часов, а затем поместите в рукав для запекания.
5. Сделайте несколько проколов зубочисткой или иглой.
6. Отправьте в горячую духовку и через четверть часа разрежьте пакет, чтобы рыбка зарумянилась.
7. Пока готовится рыба, отварите картофель и, по желанию, приготовьте пюре.
8. Подавайте скумбрию на большом блюде, обложив рыбку отварным картофелем и посыпав зеленью.

Добавляйте скумбрию в рацион семьи, и у вас не будет проблем со здоровьем. Попробуйте приготовить одно из предложенных блюд из скумбрии, и она станет частым гостем на вашем столе.

Приятного аппетита!

Хек с картофелем и овощами в рукаве пошаговый рецепт с фото

Диетический хек с картофелем и овощами в рукаве – универсальное, полноценное блюдо, которое обязательно понравится всей семье. Рецепт очень простой, с ним справится даже школьник.

Овощи вы можете использовать любые, их можно миксовать. Также можно использовать специи и пряности, травы. На мой взгляд, подавать готовое блюдо к столу можно со свежими овощами и зеленью.

Ингредиенты

• Картофель молодой — 400 г
• Кабачки — 150 г
• Лук репчатый — 100 г
• Морковь — 100 г
• Перец сладкий — 80 г
• Хек — 400 г
• Соль — 3 г
• Черный молотый перец — 2 г

Как приготовить рыбу с картошкой и овощами в рукаве

1. Подготовить картофель: очистить и вымыть, после разрезать его на крупные брусочки, можно просто на 4 части.

2. Очистить морковь и нарезать довольно крупными кружочками.

3. Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами.

   Для этого рецепта лучше все овощи резать как можно более крупно, так они не превратятся в пюре в процессе приготовления.

4. Кабачок сполоснуть и просушить, разрезать вдоль. Каждую половину нарезать дольками и добавить ко всем овощам.

5. Перец очистить от семян, удалить перегородки. Нарезать перец полосками и добавить к овощам.

6. Хек заранее слегка разморозить, в таком состоянии рыбу довольно легко почистить, необходимо удалить чешую и внутренности. Нарезать рыбу порционно.

   Прогреть духовку и установить температуру 180°С.

7. Подготовить рукав для запекания. Выложить в него овощи и рыбу, соль и перец, перемешать все и герметично закрыть с обеих сторон. Запекать рыбу и овощи 30 минут.

8. Хек с картофелем и овощами в рукаве готов.  Аккуратно разрезать рукав и переложить блюдо на тарелку. Вкусно получится, если добавить к блюду ложку вкусной деревенской сметаны или любимый соус.

Приятного аппетита!

Рецепт скумбрии в рукаве с картошкой. Как запечь скумбрию с картошкой в ​​духовке? Готовим скумбрию с картофелем в рукаве

Это замечательное блюдо два в одном невероятно просто и недолго в приготовлении. Если у вас в морозилке есть скумбрия, возьмите этот рецепт сами. Главное, заранее разморозить рыбу. Это можно сделать быстро в микроволновке или вечером переложить морозильную камеру в холодильную камеру. Утром вы получите размороженный продукт, из которого выйдет вкусная запеченная скумбрия с картошкой в ​​духовке.После разморозки рыбу следует вымыть, снять голову (если есть) и очистить брюхо.

В рецепте можно использовать приправы, предназначенные для рыбных блюд. Также не лишним является лимон, которым после варки рекомендуется посыпать саму запеченную скумбрию. Из указанного количества продуктов получается 4 порции.

Состав

• Скумбрия — 2 шт.
• Картофель — 1 кг
• Приправа для рыбы — около 1 ч.
• Масло растительное — 3 ст.
• Лимон — 1/2 шт.

Кулинария

Как было сказано выше, рыбу вымыть, очистить и снять голову с плавниками. Затем сделайте надрезы с одной стороны до конька. Натереть скумбрию приправой для рыбы и солью (в небольшом количестве), чтобы пряности оказались внутри надрезов. Смазать растительным маслом. Дайте полежать немного. Тем временем подготовьте картофель, разрезав один клубень на 4-6 или 8 частей, в зависимости от размера овоща. Картофель смешать с солью, любыми приправами и растительным маслом.

Включите духовку, выставив температуру 180 градусов. Картофель выложить одним слоем на противень. Положите на него две скумбрии. Поставить в разогретую духовку и запекать блюдо до готовности картофеля, это займет около 40 минут. За это время рыба все равно будет готова.

После того, как вы достанете из духовки скумбрию с картофелем, сбрызните рыбу лимонным соком. А можно подавать к столу.

Получилось очень вкусное и сытное блюдо.Но результат все же может зависеть от жирности скумбрии и качества картофеля.

При желании можно слегка подрумянить картофель, увеличив температуру в духовке в конце приготовления до 200 градусов на 10 минут. Просто следите за рыбками, которые могут стать слишком розовыми. В этом случае лучше снять его со сковороды и оставить на нем только картошку.

Украсить по своему усмотрению, подавая блюдо дольками лимона и листьями базилика.

К сведению

• Эту рыбу тоже можно запечь с картошкой в ​​рукаве.Для этого подготовьте все ингредиенты, как указано в этом рецепте. Упаковываем в рукав для запекания швом вверх, перевязываем в двух направлениях и выкладываем заготовку на противень. Запекать можно при температуре 200 градусов 30-40 минут. В этом случае картофель будет достаточно сочным с рыбой. В рукаве изделия тоже хорошо подрумяниваются.
• Есть еще один вариант запекания скумбрии с картошкой в ​​духовке. Для этого нарезанный картофель отваривают до полуготовности, чтобы сократить время приготовления и предотвратить пересушивание в духовке.Затем уже половину готового продукта выкладывают на противне или в форму для запекания без лишней влаги. Сверху кладется нарезанная на 3-4 части скумбрия. Посыпать специями и отправить запекаться на 20-30 минут.
• Выбирая скумбрию в магазине или на рынке, внимательно посмотрите на ее внешний вид. Важно, чтобы продукт не размораживался перед покупкой, о чем свидетельствует наличие на тушке различных желтых, коричневых или красных пятен. Также стоит обратить внимание на целостность рыбы.Не должно быть вмятин и потери формы.

Попробуйте также

Все мы знаем, насколько полезна рыба скумбрия. Блюда из него не только принесут пользу всем, но и придутся по вкусу. Думаю, многие знают, что скумбрию можно приготовить разными способами. Помимо запекания в рукаве, его часто тушат, см. Рецепты тушеной скумбрии или делают рулеты из скумбрии.

А теперь поговорим о том, как готовят скумбрию в рукаве. Есть три рецепта, выбирайте на свой вкус.
Скумбрия запеченная в рукаве с горчицей и майонезом

Описание блюда: очень вкусно, готовится быстро и без дополнительных приготовлений. Рыба, запеченная по этому рецепту, получается очень ароматной и сочной.

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

Скумбрия — примерно 1 кг;

Горчица сухая — 2. ст. ложки;

Масло растительное — 3 ст. ложки;

Майонез — 1 ст. ложка;

Соль по вкусу.

Процесс приготовления скумбрии в рукаве выглядит следующим образом. :

Рыбу хорошо вымыть и нарезать порциями.

Смешайте растительное масло, горчицу, майонез и соль. Затем влить эту смесь в подготовленную рыбу и поставить на 40 минут в холодное место.

Затем рыбу кладем в заранее подготовленный рукав, ставим в разогретую духовку примерно на 25 минут, до готовности.

Последние 5 минут можно выпекать без рукава, но это необязательно.

Скумбрия в рукаве с картошкой

Потребуется время: 1 час

Порций в упаковке: 3

Описание блюда: готовим легко, без хлопот, а в итоге получаем вкусную и нежную рыбу.

Нам понадобится:

2 шт. — скумбрия;

1 чайная ложка — розмарин;

2 ст. ложки — сметана;

1 шт. — лимон;

0,5 кг — картофель;

1 ст. ложка — сушеный базилик;

Рукав для выпечки.

Процесс изготовления скумбрии в рукаве с картофелем :

1. Рыбу очистить и нарезать кусочками. В каждый кусок кладем половинку дольки лимона и поливаем лимонным соком, а затем присыпаем подготовленными специями.Оставить на 30 минут, чтобы рыба хорошо промариновалась.

2. Картофель тем временем очищаем и не очень толсто нарезаем.

3. Затем все складываем в рукав и добавляем сметану. Когда все уже упаковано, нужно сделать небольшой прокол.

4. Выпекать в духовке около часа при температуре 200 0С.

5. Осталось только достать рыбу из рукава и подать. Наслаждайтесь вкусной рыбой и картофелем.

Итальянская скумбрия в рукаве

Описание блюда: даже тех, кто не является поклонником рыбных и рыбных блюд, этот рецепт в полном восторге.

Обычно после этого блюда люди начинают любить рыбу, и особенно ту, что приготовлена ​​по этому рецепту.

Продукты, которые понадобятся вам для приготовления итальянской скумбрии в рукаве:

Полкилограмма свежемороженой скумбрии;

Примерно 200 г отварного картофеля;

150 г шампиньонов;

100 г твердого сыра;

1 зубчик чеснока;

2 луковицы;

100 г плавленого сыра;

1 ложка соевого соуса;

Масло оливковое;

Соль, перец и приправы итальянской кухни.

Процесс приготовления Скумбрия итальянская :

1. Режем рыбу вдоль и удаляем все внутренности, жабры, кости и все остальное. Затем намазать оливковым маслом и соусом. Оставляем маринованную рыбу на полчаса.

2. Возьмите лук и нарежьте его кубиками, а чеснок измельчите.

3. Затем грибы нарезать.

4. Подготовленные лук и чеснок обжарить на оливковом масле.

5. Отдельно обжарить нарезанные грибы.

6.Картофель очистить, разрезать вдоль и поставить на жарку.

7. Вареный картофель тоже чистим и натираем на мелкой терке.

8. Твердые и плавленые сыры также измельчаем на мелкой терке.

9. Когда все ингредиенты готовы, можно переходить к самому важному и основному процессу приготовления. Готовую скумбрию выкладываем на противень, который предварительно накрыли фольгой и намазали оливковым маслом. Посыпать зеленью и перцем по вкусу.

10.Затем положить на рыбу лук и чеснок.

11. Следующим слоем будет тертый сливочный сыр.

12. Выложить на сыр обжаренные грибы.

14. Посыпать картофель твердым сыром.

15. Теперь все готово к запеканию. Ставим в духовку при температуре 180 г, на полчаса.

16. По истечении указанного времени наша рыба готова к употреблению. Приятного всем аппетита!

Советую быстро приготовить это блюдо. Скумбрия, рыба жирных сортов, вся картошка пропитана ее соком и получается очень вкусное, сытное, полезное блюдо.Все продукты, которые мы постоянно используем дома — картофель, лук, морковь. Ничего сложного, сложите все овощи и рыбу в рукав, поставьте в духовку и спокойно займитесь домашними делами, через 40 минут у вас получится шикарное блюдо. Если скумбрии нет, а есть другая жирная рыба, то можно готовить из нее.

Итак, нам нужно — 50 минут, количество порций — 4.

Состав:

Скумбрия замороженная — 2 штуки;

картофель — 1,5 килограмма;

морковь сладкая — 2 штуки;

репчатый лук — 2 головки;

лимон — 1 \ 2 штуки;

укроп по вкусу;

Смесь молотых перцев — вкус;

специи для рыбы — по вкусу;

соль крупного помола — по вкусу.

Приготовление скумбрии с картофелем в рукаве.

В основном скумбрию покупаем в мороженом, дольше хранится. Так что поставьте заранее из морозилки. Выложите овощи на стол, чтобы сразу очистить их.

Скумбрию можно нарезать филе или просто нарезать кусочками. Заранее подстригите голову и очистите ее изнутри. К кусочкам рыбы кладем молоко или икру.

Рыба готова к приготовлению, теперь овощи. Картофель, морковь, лук очистить и промыть.На специальной терке нарежьте картофель дольками, тонкими кольцами.

Морковь Таким же образом нарежьте лук полукольцами и разрежьте пополам. Посолить овощи и посыпать смесью молотого перца.

Открыть рукав для запекания, плотно обвязать один конец специальной проволокой. Картофель смешать с морковью и луком, перелить в рукав. Сверху выложить скумбрию, немного посолить, посыпать смесью специй для рыбы, мелко нарезанного укропа, залить соком лимона и положить кольца лимона.С другой стороны, гильза плотно набита той же проволокой. Выложите блюдо на лист.

Включите духовку на 160 градусов и подождите 40 минут, пока не будут готовы скумбрия и картофель! По прошествии необходимого времени откройте духовку — ароматы ни с чем не сравнимы! Раскройте или разрежьте рукав для запекания и разложите блюдо по тарелкам.

Ароматная скумбрия с картошкой в ​​рукаве готова! Быстро, легко и очень вкусно, а главное — полезно! Все ингредиенты готовятся на соке скумбрии, без майонеза и воды, все получается сочным, мягким и ароматным!

Скумбрия с картофелем в духовке

Легко приготовленный и питательный ужин — один из ключевых ингредиентов хорошего дня.Вариантов таких блюд очень много, и одним из них мы поделимся в этой статье. О том, как приготовить скумбрию с картофелем, читайте ниже.

Скумбрия запеченная с картофелем в рукаве

Состав:

• 2 штуки скумбрии;
• картофель — 200 г;
• репчатый лук — 1 шт .;
• помидоры — 4 штуки;
• чеснок — 2 зубчика;
• лавровый лист — 1 штука;
• масло оливковое — 4 ст. ложки;
• петрушка;
• лимон — 1 штука;
• горчица — 1 чайная ложка;
• перец соль.

Подготовка

Духовку разогреть до 220 градусов. Картофель чистый, при необходимости — нарезать кусочками. Вместе с картофелем в миску положить помидоры, чеснок, лук, лавровый лист и петрушку. Влейте всю половину масла и аккуратно перемешайте.

Промываем рыбу, кишечник и тщательно промываем брюшную полость холодной водой. Горчицу и масло смешать и натереть полученной смесью рыбу. Заполните пустую брюшную полость дольками лимона и петрушкой.

Овощи в горчице кладем в рукав для запекания, сверху кладем рыбу и концы рукава не стягиваем проволокой слишком туго.Ставим рыбу на 20 минут в духовку. Готовое блюдо подается с петрушкой и лимоном.

Скумбрия в фольге с картофелем

Состав:

• скумбрия — 4 шт .;
• перец чили красный — 4 шт .;
• оранжевый — 2 шт .;
• масло оливковое;
• соль, перец — по вкусу;
• лимон — 1 штука;
• молодой картофель — 7-8 штук;
• зелень.

Подготовка

Начнем с картофеля: его нужно промыть, отварить до полуготовности в подсоленной воде и завернуть в фольгу.

Скумбрия также должна быть приготовлена ​​путем разрезания плавников, очистки и ополаскивания рыбы внутренностями. Выкладываем подготовленную рыбу на лист фольги, посыпаем солью и перцем с двух сторон и изнутри. Поливаем скумбрию апельсиновым соком и цедрой. Выкладываем на него кусочки перца чили и заливаем оливковым маслом. Перевернуть скумбрию вместе с фольгой и положить вместе с картофелем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.

Пока готовятся рыба и картофель, нарезать блендером оставшийся перец чили вместе с зеленью (можно добавить еще зубчик чеснока) и залить оливковым маслом.Тщательно перемешайте и добавьте лимонный сок по вкусу.

Достаем из духовки рыбу и картофель, аккуратно снимаем фольгу и кладем на блюдо. Поливаем картофель оливковым маслом и чили, а скумбрию дополняем соком лимона. Подаем сразу к столу.

Блюдо из скумбрии в духовке с картофелем. Скумбрия с картошкой в ​​духовке. Фото

Шаг 1: Подготовьте подонки.

Шаг 2: Подготовьте картофель.

Шаг 3: Удалите остатки мусора.

Шаг 4: Запекаем скумбрию с картофелем в фольге в духовке.

Шаг 5: Кормим макабриум картошкой.

Скумбинг можно запекать в фольге как с головой, так и без головы.Главное не забыть удалить жабры.

Масла добавлять не нужно, скумбрия сама по себе жирная рыба.

Вы также можете фаршировать лепешки свежим луком, нарезанным мелкими кусочками и смешанным с подходящими специями.

«Голубая рыба» искренне уважаемая за необычайную жирность и сочность. Но сегодня она не потеряла авторитета и уважения. Решив впервые приготовить ее в духовке с картошкой, многие не догадываются, насколько сочным и нежным получится лакомство! Рецепты скумбрии в духовке поражают богатством кулинарных вариаций.Одни повара предпочитают класть еду в духовку, завернувшись в фольгу, другие готовят просто так.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах:

Помимо нарезанного картофеля в блюдо добавляют дольки томата, лимонный сок, различные грибы и зелень. Чтобы придать особый аромат, можно использовать различные специи, например, перец или горчицу. Пищу можно подавать майонезом, соевым или любым другим любимым соусом. Рыбные и овощные соки органично смешиваются с соусами или майонезом, пропитывая будущий шедевр.Вскоре на праздничном столе торжественно аппетитирует аппетитная вытяжка, радует всех, кто решит ее отведать. Даже самые требовательные гурманы не смогут отказать себе в удовольствии попробовать знаменитый скомбион

20.02.2019

В розницу, невероятно вкусное, ароматное и питательное будет несложно в исполнении блюдо — скумбрия в духовке с картошкой. Рецепты приготовления таких гастрономических шедевров разнообразны. А проявив немного кулинарной фантазии, можно сделать настоящий шедевр, который займет почетное место и на праздничном столе.

Секреты кулинарного мира

Наверняка многим гурманам и любителям рыбных блюд пришло в голову отведать скумбрию в духовке с картошкой. Рецепт простой, ничего придумывать не нужно, а уж тем более виртуозные кулинарные способности не понадобятся. Все, что вам нужно, это подготовить компоненты и отправить их в духовку.

На заметку! Готовить филе скумбрии с картофельным гарниром можно в предвкушении, фольге или рукаве. В любом случае блюдо получается сочным и аппетитным.

Выберите рецепт приготовления скумбрии в духовке с картофелем и приступайте к созданию очередного гастрономического шедевра. Для начала, конечно же, нужно выбрать рыбу. Как правило, тушки скумбрии реализуются охлажденными или свежезамороженными. Обратите внимание на цвет кожи, она должна быть однородной.

Не стесняйтесь понюхать рыбу. Если запах слишком специфический и отталкивающий, то, скорее всего, эта скумбрия давно вышла из водоема. Глаза рыбки должны быть полупрозрачными, без облаков.

Для запекания можно использовать как молодые, так и старые клубни картофеля. Рецепт скумбрии, запеченной в духовке с картошкой, даже традиционной, всегда можно улучшить. Итак, в дополнение к блюду добавьте свежие помидоры, грибы, лук красных и белых сортов, сладкий перец, зелень, морковь.

На заметку! Практически любой рецепт запекания скумбрии в духовке с картофелем можно приспособить для приготовления в мультиварке или электрической духовке.

Советы кулинарии:

• Молодые клубни картофеля нельзя очищать от кожуры, достаточно промыть щеткой под проточной водой, чтобы удалить частицы грязи;
• картофеля можно посолить и заправить смесью перцев или заправить сметаной или майонезом;
• скумбрии запекают целиком либо тушку на порционные куски;
• голову и хвост нельзя отрезать;
• обязательно удалить плавники и внутренности, рассмотреть изнутри темную пленку, она придает горечь готовому угощению;
• устранить специфический рыбный запах поможет верный союзник — свежесветящийся лимонный сок;
• целая тушка может быть фарширована овощной смесью;
• , чтобы скумбрия проходила ровно, сделайте на тушке поперечные надрезы и заправьте их дольками свежих помидоров или лимона;
Время запекания
• будет варьироваться от получаса до полутора часов, все зависит от того, какие ингредиенты вы добавили в свое блюдо;
• аппетитной будет скумбрия, запеченная на луковой подушке под сырной корочкой;
• предварительно замариновать рыбу в специях или соевом соусе.

На заметку! Скумбрия довольно жирная рыба, поэтому не добавляйте слишком много рафинированного растительного масла. Жирного хватит на блюдо с сочным и ароматным.

Все гениальное просто. Скумбинг можно запечь с картофельным гарниром буквально на руках скорой. Вам нужно только подготовить все ингредиенты и сложить на противне. Лучше сосредоточьтесь на готовности картофеля, овощам нужно немного больше времени на приготовление.

Состав:

• Скумбрия свежемороженая — две штуки;
• перец молотый душистый — 1 цепочка.ложка;
• клубней картофеля — 500 г;
• лимон — ½ штуки;
• репчатый лук красного сорта — 100 г;
• соль — 2 цепочки. ложки;
• репчатый лук — 2-3 головки среднего размера.

Готовим:

1. В первую очередь готовим рыбу. Его необходимо спустить естественным путем и тщательно промыть.
2. Переходим к распилу. Чешуйку удалять не нужно, потому что это не так. Осторожно ножницами обрежьте все плавники.
3. Пашем живот и чистим изнутри.Еще раз тщательно промываем проточной водой и просушиваем бумажными салфетками.
   
4. Обязательно очистите изнутри темную пленку. В противном случае запеченная рыба будет горьковатой.
   
5. Очистка оболочки белых луковиц. Нарежьте их кружками средней толщины.
   
6. Очищенные корни картофеля промывают и сушат. Вырезать кружочками.
   
7. Половина лимона, нарезанная дольками.
   
8. Репчатый лук красных сортов с бурлящими полукольцами или четвертинками колец.
   
9. Приготовьте огнеупорную форму или противень. Дно слегка залито рафинированным маслом из семян подсолнечника.
10. Первым слоем уложить белые сорт локонов.
    
11. Далее равномерно распределить порезанный картофель.
12. Этот слой посыпать мелкой солью и молотым перцем.
    
13. Еще одну половинку лимона выжать любым удобным способом на сок. Свежеочищенным соком лимона поливаем чурку, натираем ее солью со всех сторон и молотым перцем.
14. Лучше всего на полчаса оставить в холодильнике для маринования.
15. Внутри брюшка выкладываем дольки лимона и мелко нарезанный лук красных сортов. Теперь закрепите края брюшка кулинарным шпагатом. Проще всего быть зубочистками.
16. На картофельную подушку выложить тушки из скумбрии.
    
17. Противень накрыть алюминиевой фольгой. Плотно залезьте по краям, чтобы не было зазоров.
    
18. Отправляем блюдо в духовку. Включаем заранее и прогреваем до температурного порога в 180 °.Запекать рыбу с картофельным гарниром будет около получаса.
19. Затем снимите противень и снимите фольгу.
    
20. Отправляем снова в духовку и томим еще на четверть часа. За это время рыба приобретет аппетитный золотистый оттенок.
21. Подавать блюдо к столу в горячем виде. Добавьте немного куриной зелени или вашего любимого соуса.

Скумбрия с картошкой в ​​духовке — Замечательный вариант горячего рыбного блюда, которое готовится вместе с овощным гарниром.На приготовление запеченной в духовке скумбрии с картофелем уйдет гораздо меньше времени и трудозатрат, чем на ее запекание на сковороде и отдельная подготовка гарнира. В результате вы получите полноценное блюдо для всей семьи на обед или ужин.

Основными овощами, которые будут использоваться в рецепте, являются картофель, морковь и лук. Разнообразить гарнир можно с помощью других не очень вкусных и полезных овощей. Также можно добавить цветную капусту или брокколи, помидоры, сладкий перец, зеленый горошек, баклажаны, стручковые бобы.

Также хочу отметить, что скумбрия запеченная с картошкой в ​​духовке может готовиться как ломтиками, так и целиком. Часто готовлю и так. На этот раз я решила испечь его целиком. Не переживайте, что рыба внутри будет сырой. Любые по размеру тушки скумбрии хорошо растушевываются даже без фольги. Буду рада, если вам пригодится мой пошаговый рецепт запеченной скумбрии в духовке.

Состав:

• Скумбрия — 1 шт.,
• Картофель — 1 кг.,
• Лук репчатый — 2 шт.,
• Морковь — 1 шт.,
• Специи,
• Майонез — 50 гр.,
• Подсолнечное масло.

Скумбрия с картошкой в ​​духовке — пошаговый рецепт

Напишите брюшко скумбрии. Удалите внутреннюю часть. Осторожно удалите черные пленки, окутывающие рыбу внутри. Снимаются они достаточно легко, поэтому проблем с ними возникнуть не должно. Осторожно, чтобы не повредить целостность головы рыбы, снимите халат.Ловля тщательно промыть как снаружи, так и изнутри. Расслабьте его салфеткой или бумажным полотенцем.

В небольшом салате смешать майонез со специями и солью.

Пикантный майонез для ублюдков внутри и снаружи. Выложить рыбу в миску, накрыть крышкой и положить маринованную в холодильник.

Теперь можно готовить овощи для запекания скумбрии. Очистите лук, морковь и картофель. Нарежьте луковицы половинками колец.

Размещение маринованной рыбы в картофеле.

Скумбрия в духовке с картофелем Запекать необходимо при температуре 180-185 С. 40-45 минут на нижней полке духовки. Запомните это условное время, посмотрите на готовность рыбы по сути. Так выглядит готовая рыба.

Кстати, в отличие от многих других рыб, скар из скумбрии полностью лишен способности скручиваться, становится хрустящим и жареным. Как видите, майонезный соус запекся и сделал рыбу более золотистой.Как подать скумбрию, запеченную с картофелем и овощами в духовке?

Отправьте салатные листья. Ставим по центру тарелки к лепешкам. Картофель выложить по бокам. Украшаем блюдо кружочками помидоров и листьями петрушки. По аналогии можно запечь таким способом и любую другую полюбившуюся рыбу. Вкусно будет и лещ, и лосось. Приятного аппетита.

Скумбрия с картошкой в ​​духовке. Фото

голландских диалектов в Бельгии — ответы на кроссворды

Уточните результаты поиска, указав количество букв. Если определенные буквы уже известны, вы можете указать их в виде шаблона: «CA ????».

Последние подсказки

• Кроссворд для детей
• La La Crossword Clue
• Кроссворд для самой высокой горы в мире
• Слово с регистром или разгадывать кроссворд
• С разгадыванием кроссворда «Экстремальный гнев»
• С словом «за» невозможно придумать, как разгадывать кроссворд
• Кроссворд Tut Tutted
• Кроссворд Telly Watchers
• Кроссворд Tehran’s Land
• Дразнить разгадку кроссворда
• Кроссворд Стикс и камни
• Больной Кроссворд
• Кроссворд для конкурентов Shell
• Кроссворд с морским орлом
• Скажите: «Ты выйдешь за меня замуж?» Кроссворд
• От реки к разгадке кроссворда в Роне
• Поднятый город поезда разгадывают кроссворд
• Прокуроры, за разгадку коротких кроссвордов
• Приставка с разгадкой кроссворда в виде лица или веры
• Кроссворд-разделитель стола для пинг-понга
• Кроссворд для партнера Pedi
• Картины на стене, например разгадка кроссворда
• Другое, разгадывать кроссворд в Оахаке
• Один из двух прямоугольников рядом с домашней тарелкой. Кроссворд.
• Мэдисон Нью-Йорка или Пятый кроссворд
• Не стоит обсуждать разгадку кроссворда
• Норвежский король, 995 — 1000 разгадываний кроссвордов
• Кроссворд от арт-сообщества Нью-Мексико
• Кроссворд для ботаников
• Двигайся как Майли Кроссворд.
• Последний шаг, однако сложный разгадывать кроссворд
• Кроссворд для наколенника
• Код страны Ioc между Ecu и Eri: разгадка кроссворда
• Продюсеры Indent, разгадка кроссворда для ПК
• В процессе, как разгадку кроссворда «Игра» Шерлока
• Кроссворд с подсветкой
• Чулочно-носочные изделия: разгадка кроссворда
• Handy «Mr.»Разгадывать кроссворд
• Ключ к разгадке кроссворда
• Очки, В Adspeak Crossword Clue
• Дать разгадку кроссворда
• Жареный, популярный китайский кроссворд по заказу еды
• Сноска Слово Кроссворд Подсказка
• Исправить, разгадывать кроссворд в ветеринарном стиле
• Первый этап, разгадка кроссворда по болезни
• Кинокритик Роджер: разгадка кроссворда
• Кроссворд на подиуме моды
• Подсказка Кроссворда Осенний Цветок
• Фалько из «Кроссворда» Ключ к разгадке
• Ожидается от Hr Crossword Clue

Каковы лучшие решения для

Мы нашли 1 решений для Голландский диалект в Бельгии .Лучшие решения определяются по популярности, рейтингам и частоте запросов. Наиболее вероятный ответ на разгадку — FLEMISH .

Сколько решений у голландского диалекта, на котором говорят в Бельгии?

С crossword-solver.io вы найдете 1 решение. Мы используем исторические головоломки, чтобы найти наиболее подходящие ответы на ваш вопрос. Мы добавляем много новых подсказок ежедневно.

Как я могу найти решение для голландского диалекта, на котором говорят в Бельгии?

С нашей поисковой системой для решения кроссвордов у вас есть доступ к более чем 7 миллионам подсказок.Вы можете сузить круг возможных ответов, указав количество содержащихся в нем букв. Мы нашли более 1 ответов для голландского диалекта в Бельгии.

Поделитесь своими мыслями

Обратная связь

© 2020 Авторские права: кроссворд-решатель.io

Smittybilt 89715 Denim Black OEM [Альтернативный продавец] Door Top Skin Soft Replacement

Smittybilt 89715 Denim Black OEM [Альтернативный продавец] Door Top Skin Soft Замена $ 95 Smittybilt 89715 Denim Black OEM-замена Soft Top Door Skin, Автомобильные запасные части /antecedental814556.html,papeldigital.com.mx,Top,Automotive, Запасные части, Soft, Black, Door, Denim, Smittybilt, Replacement, 89715, $ 95, Skin ,, OEM / antecedental814556 .html, papeldigital.com.mx, Top, Automotive, Запасные части, Soft, Black, Door, Denim, Smittybilt, Replacement, 89715, 95 долларов США, Skin ,, 95 долларов OEM Smittybilt 89715 Denim Black OEM Replacement Soft Top Door Skin, Автозапчасти Smittybilt 89715 Denim Black OEM [Альтернативный продавец] Door Top Skin Soft Replacement

$ 95

Smittybilt 89715 Кожа двери мягкой верхней части замены OEM черной джинсовой ткани,

• Убедитесь, что это подходит введя номер вашей модели.
• Только дверные обшивки
• Без дверных коробок
• Ткань морского класса с герметичными швами
• DOT оконные материалы

Smittybilt 89715 Denim Black OEM Замена Soft Top Door Skin,

Вдохновляйтесь

Больше для изучения

Рецепты