Творожные кексы в духовке в формочках: Творожные маффины в духовке в силиконовых формочках рецепт с фото пошагово и видео

0 Comments

Содержание

Творожные кексы в бумажных формочках

Пошаговые рецепты приготовления творожных кексов в бумажных формочках с ягодами, бананами и апельсином

Вариант 1: Классический рецепт творожных кексов в бумажных формочках

Творожные кексы в бумажных формочках – это настоящая находка! Эти формочки также называют капсулами. Выпечка не пригорает и не прилипает к форме. К тому же, форму уже не нужно дополнительно промазывать маслом. А это снижает калорийность готовых кексов. Штучную творожную выпечку удобно взять с собой в школу, на работу или летний пикник.

Готовится такое лакомство со сметаной, на манке, с прослойкой какао или ягодами, а также с апельсиновым соком и цедрой.

Ингредиенты:

  • 0,37 кг творога;
  • пару столовых ложек сметаны;
  • 4-5 ложек сахара;
  • 5-6 ложек изюма;
  • 0,1 кг муки пшеничной;
  • столько же манной крупы;
  • 3 яйца;
  • чуток ванилина;
  • 15 г пекарского порошочка.

Пошаговый рецепт творожных кексов в бумажных формочках

Шаг 1:

Если творог зернистый, пюрируйте или протрите его через сито. Так тесто станет однороднее и нежнее. Однако, эта процедура не обязательна. Можно сразу приступить ко второму шагу. Насыпьте в творог сахар. Введите сметану, яйца. Подсыпьте ванилина и манки. Все хорошенько промешайте. Отставьте от себя на 10-12 минут. Выдержать это время обязательно, чтобы набухли манные крупинки.

Шаг 2:

А пока промойте изюм в горячей воде. Обсушите ягоды бумажным полотенцем. Засыпьте к тесту. Туда же подсыпьте рыхлителя и пшеничной муки. Размешайте, чтобы вышло тесто.

Шаг 3:

Поместите каждую бумажную формочку в такого же размера силиконовую. Налейте в каждую понемногу теста. Ориентируйтесь на три четверти общего объема каждой формы. Для удобства можно переложить тесто в кондитерский мешок, а из него выдавливать в формы.

Шаг 4:

Поместите полуфабрикаты в духовку при 190-200˚С на время чуть меньше получаса.

По вкусу выпеченные кексы посыпьте сахарной пудрой. Рисунок можно сделать фигурным с помощью бумажной резной салфетки.

Использование вместе с бумажными формочками силиконовых или антипригарных обязательно. Так как сама бумажная капсула не держит форму, при выпечке она расползется без поддержки.

Творожные кексы в силиконовых формочках

       Мария      Главная страница » Выпечка      Просмотров:   91106

 

Приветствую вас, дорогие читатели «Простых рецептов»! Сегодня я решила рассказать, как готовить творожные кексы в силиконовых формочках. Мне приятно поделиться с вами очередным простым рецептом вкусной выпечки, однако, как я уже говорила в кексах с изюмом, решающую роль в удачном исполнении кексов будет играть точное соблюдение количественного соотношения продуктов, указанных в рецепте. Для неизменной вкусности любых кексов прежде всего важна точность с количеством ингредиентов, и будет вам счастье – убедилась многократно.

Из указанного ниже количества продуктов в силиконовых формочках диаметром 6-7см у меня получается 10 крупненьких творожных кексов, которых при всем желании много не съешь, потому что они очень-очень сытные, хотя и безумно вкусные, особенно если их делать с шоколадной начинкой внутри (не пугайтесь, это элементарно).

 

Чтобы сделать творожные кексы в формочках, нам понадобится:

  • 200 г творога (не обезжиренного, чем жирнее, тем вкуснее)
  • 230 г сахара
  • 230 г муки
  • 100 г хорошего сливочного масла
  • 3 яйца
  • 1 ч. ложка разрыхлителя для теста
  • 1 плитка вашего любимого шоколада

Творожные кексы в силиконовых формочках, рецепт приготовления:

  1. Сахар хорошенько растереть со сливочным маслом с помощью венчика или миксера.
  2. Добавить творог и как следует размешать, особенно если творог зернистый. Творожные кексы в любом случае получатся вкусными, независимо от структуры творога, просто при тщательном размешивании тесто будет однороднее и пышнее.
  3. Вбить яйца.
  4. Постепенно ввести муку с предварительно размешанным в ней разрыхлителем, хорошенько вымесить тесто вилкой или миксером. Дать постоять минут 5-10 при комнатной температуре.
  5. Смазать силиконовые формочки растительным маслом и наполнить их творожным тестом почти доверху, на 4/5 объема (творожное тесто для кексов, особенно с жирным творогом, не особенно прытко поднимается в духовке).
  6. Если планируются творожные кексы с шоколадной начинкой, как в моем случае, то сначала заполняем силиконовые формочки творожным тестом наполовину, затем втыкаем в центр разломленные пополам дольки шоколада и сверху кладем примерно такое же количество теста, как и на дно ( в моих формочках диаметром 7 см это столовая ложка теста на дно формочки и столовая ложка теста поверх воткнутого шоколада).
  7. Отправляем силиконовые формочки с будущими творожными кексами, поставленные на противень, в прогретую духовку и выпекаем при 180 градусах приблизительно 30 минут. У кого формочки маленького размера, проведайте состояние своих кексов значительно раньше.
  8. Готовность вполне достоверно определяется деревянной спичкой или зубочисткой, только не тыкайте ими в самый центр, а то вляпаетесь в шоколад.

Творожные кексы в силиконовых формочках готовить очень просто и быстро (в общей сложности минут 45), одно удовольствие. Творожное тесто у кексов получается очень нежное, воздушное, рыхлое и сдобненькое, ммм… А если еще и с шоколадной начинкой!

Из силиконовых формочек кексы аккуратно вынимаю еще горячими, чтобы творожное тесто не пересушилось и осталось нежным (силикон еще долго отдает свой жар тесту, поэтому не стоит долго тянуть с этим моментом).

Уверена, вам понравится этот рецепт творожных кексов, перед которыми  растаял не один из моих знакомых приверед, подоспевших на чай.Надеюсь, вам пригодятся мои рецепты.

Успехов вам на кухне и в жизни.

С уважением, Мария Носова.

рецепты в том же духе:

Творожные рогалики

Ленивая творожная запеканка

Вкусные творожные сырники

Творожные оладьи

Кексы с изюмом

Поделитесь рецептом с друзьями!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Pinterest

Творожные кексы в силиконовых формочках рецепт

Практичная и удобная выпечка – творожные кексы в силиконовых формочках, рецепт с фото однозначно достойный вашего внимания. Миниатюрные кексики удобно готовить, пекутся они быстро, из формочек буквально выскакивают. А практичность заключается в том, что творога в тесто нужно совсем немного. Осталась начатая пачка – ей самое место в этой выпечке. Вкус у творожных кексов очень приятный, с легкой сливочной ноткой и каким-то особым привкусом, присущим всем изделиям из теста с добавлением творога.

Рецепт творожных кексов в формочках выручит вас в любой момент. Вкусный завтрак, офисный перекус, идеальный десерт к чаю и аппетитная ссобойка в школу.

Для приготовления творожных кексов понадобится:

Масло достаю из холодильника заранее, оставляю при комнатной температуре размягчаться. Когда времени нет, прогреваю в микроволновке до пластичного состояния (не растапливаю). Всыпаю к маслу половину сахара.

Растираю до соединения продуктов или слегка взбиваю миксером. Масса будет мягкой, но не жидкой.

В другой посуде соединяю одно яйцо и оставшийся сахар. Миску лучше взять глубокую, чтобы при взбивании брызги не разлетались по кухне.

Понемногу увеличивая обороты, довожу яично-сахарную массу до консистенции пышного крема.

Добавляю масло с сахаром и творог. Если творог крупками, желательно растереть. Я этого не сделал, тесто получилось неоднородным. Но в конечном итоге вкус творожных кексов хуже не стал, наоборот – мелкие комочки творога придают свою «изюминку» выпечке.

Снова подключаю миксер и взбиваю тесто до густой, вязкой консистенции. Если остались комочки творога, попробуйте размять ложкой. Блендер не стоит использовать – тесто станет жидким, возьмет много муки и творожные кексы получатся плотными, тяжелыми.

Всыпаю просеянную муку. Частями, чтобы легче контролировать густоту мучной массы.

Вместе с последней порцией муки всыпаю ванильный сахар и разрыхлитель.

Совет. На этом этапе в тесто можно добавить изюм, курагу, кусочки шоколада, цукаты, тертую цедру лимона, апельсина, корицу или другие ароматизаторы.

Перемешиваю до густой вязкой массы. К этому времени должна быть разогрета духовка и подготовлены формочки. После добавления разрыхлителя тесто нельзя надолго оставлять, творожные кексы в духовке могут плохо подняться.

Даже если творожные кексы в силиконовых формочках выпекать на несильном огне, случается что сладкое тесто прилипает к стенкам. Чтобы выпечка вынималась легко, смазываю стенки маслом и заполняю тестом на две трети.

Ставлю на поддон, затем помещаю в духовку с температурой 180 градусов. Поднимаются кексы хорошо, тесто хоть и вязкое, но легкое и пышное. Через 25-30 минут верх зарумянится и можно доставать.

Достав из духовки, оставляю на некоторое время в формах. Затем отгибаю края, вынимаю и оставляю на тарелке, положив на бочок или перевернув донышком вверх.

Можно испечь творожные кексы в силиконовых формочках с запасом, тогда не придется раздумывать чем перекусить или что подать к чаю. Не черствеют несколько дней, хотя вряд ли выпечка залежится – кексы очень вкусные, мягкие и съедаются с удовольствием. Ваш Плюшкин.

Вкусные творожные кексики в формочках в духовке рецепт с фото пошагово

(на 8-12 шт.)

✔Тесто:
▪︎ 200 гр. сахара
Количество сахара можно уменьшить, но по мне и так всё прекрасно)
▪︎ 200 гр. муки
▪︎ 200 гр. творога
▪︎ 200 гр. сливочного масла
▪︎ 3 яйца
▪︎ 1 ч.л. ванильного сахара
▪︎ 1 ч.л. разрыхлителя
▪︎щепотка соли

При желании в тесто можно добавить различные добавки (ягоды, орехи, сухофрукты, шоколад…) в общем — фантазируйте! 🧚‍♀️

✔ Крем:
▪︎ Творожный сыр — 280-300 г.
▪︎ Сахарная пудра — 3-6 ст.л. (смотря насколько сладкий хотите крем)

1. Сразу разогревем духовку до 180°C. ⠀ Взбиваем яйца до воздушного состояния. ⠀ Затем постепенно всыпаем сахар продолжая взбивать. ⠀ Добавляем ванильный сахар и щепотку соли. ⠀ Добавляем творог и размешиваем или измельчаем погружным блендером до однородности. ⠀ Потихоньку вливаем растопленное сливочное масло (☝не горячее). И снова немного взбиваем. ⠀ В муку добавляем разрыхлитель и частями просеиваем в тесто.

2. Одновременно вмешиваем силиконовой лопаткой (снизу вверх). Доводим тесто до однородности, ☝но уже ничего не взбиваем. ⠀ Берём подходящие формочки, можно взять любые: силиконовые, металлические или одноразовые бумажные (как у меня). Раскладываем тесто по формочкам, заполняем их на 2/3. ⠀

3. И ставим выпекаться в разогретую духовку на 25-30 минут. (У меня формочки большие, я выпекала 30 минут.) ⠀ Готовым кексам даём остыть. А затем посыпаем их сахарной пудрой или делаем крем. ⠀ Для крема, в творожный сыр добавляем сахарную пудру и перемешиваем ложкой/силиконовой лопаткой до однородности. ⠀ 4. Выкладываем крем на остывшие кексы и украшаем ягодами или орешками. Я украшаю всегда тем, что есть дома. Можете пролистать фото дальше👉 и посмотреть другой вариант украшения. ⠀ Приятного чаепития, мои хорошие!

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Видео источник в инстаграм

Наталья

Похожие рецепты

Творожный кекс — самый вкусный рецепт: в формочках, мультиварке, духовке

Одними из самых популярных видов кексов по праву являются творожные. Во-первых, это всегда вкусно, во-вторых, можно готовить по разным рецептам и они никогда не надоедят, в-третьих, это удачный способ использования недоеденного или несвежего творога. Сегодня я предложу вам сразу несколько рецептов приготовления кексов пошагово, чтобы вы смогли выбрать и определиться какой из них самый вкусный.

Творожные кексы в формочках: в силиконовых, в бумажных, с антипригарным покрытием

Как вы поняли – это в порционный вариант, когда каждый маленький кекс готовится в отдельной формочке. И не важно из чего они сделана. Если у вас силиконовые – пожалуйста, металлические – на здоровье. У меня есть и такие, и такие. Мне нравится подавать кексики в цветных бумажных вкладышах, поэтому чаще я пеку в металлических.

Ингредиенты на 12 кексов:

  • творог – 180гр;
  • сливочное масло – 80гр;
  • яйца – 2шт;
  • мука – 180гр;
  • сода – 0,5ч.л.;
  • сахар – 80гр;
  • соль – щепотка.

Как сделать творожные кексы

 

  1. Разбиваем в миску яйца, насыпаем сахар.
  2. Взбиваем миксером. Взбить надо хорошо, так как творог утяжеляет тесто и чтобы кексы получились рыхлыми нам нужны хорошо взбитые яйца. Взбиваем минут 10. Масса побелеет и увеличится в размерах.
  3. Кладем масло комнатной температуры и снова взбиваем.
  4. Творог лучше брать однородной консистенции, мягкий и не сухой. Кладем его в смесь.
  5. Отдельно в миску просеиваем муку с солью и содой. А затем насыпаем в творожную смесь.
  6. Перемешиваем ложкой и получаем довольно густую массу. По желанию в нее можно добавить изюм или любые цукаты.
  7. Если вы будете печь в силиконовых или в металлических формах без бумажных стаканчиков, то ячейки форм предварительно нужно смазать сливочным маслом и слегка припылить мукой, чтобы готовая выпечка легко из них доставались. Раскладываем массу равномерно по ячейкам. У меня ее хватило ровно на 12 порций. Но ячейки могут быть разного размера, поэтому ориентируйтесь, чтобы тесто не занимало больше 2/3 объема ячейки.
  8. Выпекаем в нагретой до 180°С духовке в течение 30 минут. Время может отличаться, поэтому смотрите за цветом поверхности, она должна быть светло-золотистой и проверьте деревянной зубочисткой. Если она сухая – кексы готовы.
  9. Сначала остудите 5-10 минут, не вынимая. Затем выньте и всё – они готовы.

 

Автор: Виктория С.

Творожный кекс в мультиварке

 

Многие хозяйки с удовольствием пользуются мультиварками для приготовления различных блюд. В современном чудо-приборе удивительно вкусной получается любая еда, в том числе и выпечка. Чтобы убедиться в этом, достаточно приготовить аппетитный творожный кекс в мультиварке. Он получается удивительно нежным и рассыпчатым, просто тает во рту. Во время выпекания аромат по всей квартире стоит просто умопомрачительный!

Подготовка к выпечке — процесс достаточно быстрый и простой. Потребуются только простые продукты, которые легко можно найти на полках супермаркета или на рынке. Чтобы выпечка была ароматной и вкусной, не стоит использовать обезжиренные кисломолочные продукты. Они не обладают необходимыми характеристиками, которые позволяют сделать выпечку пышной и аппетитной.

Творог в рецепте используется мягкий. При необходимости его можно заменить и более привычным зернистым. Но для этого сухой творог необходимо протереть сквозь сито и добавить к нему немного сметаны. По консистенции он должен стать похожим на магазинный пастообразный продукт.

 

Что нам понадобится:

  • сахарный песок — 1 ст.;
  • мука пшеничная — 2 ст.;
  • сливочное масло — 150 г;
  • куриные яйца — 3 шт.;
  • творог мягкий — 250 г;
  • сметана — 2 ст. л.;
  • разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Приготовление кекса в мультиварке

  1. Растапливаем необходимое количество сливочного масла. Сделать это можно как при помощи микроволновой печи, так и более традиционным способом — на водяной бане. Перед его дальнейшим использованием следует убедиться, что оно не слишком горячее.
  2. В чуть теплое масло нужно добавляем стакан сахарного песка.
  3. Следом кладем пару столовых ложек свежей сметаны. Этот ингредиент придаст тесту более нежную текстуру.
  4. Массу взбиваем при помощи миксера, чтобы ингредиенты перемешались между собой. Сахар в процессе должен растаять.
  5. Разбиваем в посуду одно яйцо и хорошо его взбиваем.
  6. Так поочередно вводим в тесто все куриные яйца и взбиваем массу до пышного состояния.
  7. Добавляем мягкий творог, перемешиваем и взбиваем миксером.
  8. Вводим немного муки, тщательно перемешивая. Перед добавлением муку необходимо просеять вместе с разрыхлителем.
  9. Небольшими порциями в кексовое тесто добавляем всю муку. Тесто станет густым и достаточно плотным.
  10. Чашу мультиварки смазываем небольшим количеством сливочного масла и слегка присыпаем мукой. Выкладываем на дно тесто, разравниваем верх ложкой.
  11. Устанавливаем режим «Выпечка» на 90 минут. После выключения мультиварки готовность кекса можно проверить традиционным способом — при помощи обычной спички. Если она выходит из пирога без прилипших кусочков теста, то кекс готов! В случае необходимости можно добавить еще несколько минут, чтобы довести его до готовности.
  12. После приготовления выпечку следует оставить минут на 10-15 внутри мультиварки с открытой крышкой. После этого он легко перевернется на решетку для варки на пару.

Автор: Марина С.

Кекс творожный: классический рецепт

 

Почему я отношу этот вариант к классическому? Потому, что в нем, как в большинстве традиционных рецептов, нет никаких добавок, он печется вполне привычным способом, в духовке, готовится очень просто и, можно сказать, на скорую руку.

Он получается нежным, ароматным и легким. Можно приготовить и из обезжиренного творога. Тогда он хорошо поднимется и мякиш будет пористым, но довольно сухим. Причина – небольшое количество яиц и масла в тесте. По той же причине творожный кекс получится хоть и не высоким, но влажным и мягким, если использовать жирный творог. Поэтому насчет вида творога – решать вам. У меня он довольно жирный.

 

Ингредиенты:

  • куриные яйца – 2 шт.;
  • сливочное масло – 75 г;
  • сода – 1 ч. л.;
  • творог 13% — 150 г;
  • сахарный песок – 150 г;
  • пшеничная мука – 150 г.

Готовим кекс из творога

  1. Предварительно необходимо достать сливочное масло из холодильника и дать ему прогреться при комнатной температуре. Оно должно стать мягким, но не жидким. Взбиваем его с сахаром при помощи миксера.
  2. Затем добавляем мягкий творог. Продолжаем взбивать до однородного состояния.
  3. После этого по одному вбиваем яйца. Муку для кекса обязательно нужно просеять и смешать с содой или пакетиком разрыхлителя. Затем эту смесь постепенно вводим в тесто. Оно должно получиться довольно густым, не расплываться и хорошо держать форму.
  4. Форму для выпекания смазываем подсолнечным маслом. Тесто перекладываем в нее и разравниваем, чтобы не осталось пустот.
  5. Выпекаем творожный кекс при температуре 170°С 45-50 минут, в зависимости от свойств духовки. Готовность можно проверить, воткнув деревянную шпажку в тесто. Если она останется сухой, без налипших сырых комочков, значит выпечка пропеклась. Кекс извлекаем из формы и охлаждаем на решетке. Перед подачей на стол его можно украсить, посыпав сахарной пудрой. Можно воспользоваться простейшим трафаретом, вырезанным из бумаги, чтобы нанести на творожный кекс какой-нибудь рисунок.

Автор: Гая

Шоколадно-творожный кекс

Изумительный, немного влажный кекс с ярко выраженным ароматом и вкусом шоколада. Для него мы замесим шоколадное тесто и творожную начинку, которые потом выложим в форму слоями и получим красивый мраморный разрез.

Список продуктов:

  • яйца – 3шт;
  • сливочное масло – 85гр;
  • шоколад – 100гр;
  • мука – 110гр;
  • сахар – 150гр;
  • разрыхлитель для теста – 0,5ч.л.;
  • творог – 300гр.;
  • сахарная пудра – 2ст.л.

Как испечь шоколадно-творожный кекс

  1. Сначала подготовим форму. В этом случае я взяла стеклянную огнеупорную прямоугольной формы. Но это, конечно, не принципиально, подойдет и круглая антипригарная или силиконовая. Бумагу для выпечки немного смачиваем водой, чтобы она стала более податливой и выстилаем ей всю форму – и дно, и борта.
  2. Смазываем сливочным маслом. Пока отставляем в сторону.
  3. В сотейник кладем масло и шоколад (плитку ломаем на равный кусочки).
  4. Топим на водяной бане. В большую кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения, ставим сверху наш сотейник с маслом и шоколадом. Часто помешивая доводим до жидкого состояния.
  5. Затем насыпаем в миску 100 грамм сахара и разбиваем 2 яйца.
  6. Хорошо взбиваем миксером в течение 5-7 минут.
  7. В чистую миску кладем творог, насыпаем оставшийся сахар (50гр), разбиваем третье яйцо.
  8. Перетираем вилкой. Как и в большинстве предыдущих рецептов желательно, чтобы творог был мягким и однородным.
  9. За это время наш жидкой шоколад немного остынет и его уже можно добавлять в яичную смесь.
  10. Еще раз смешиваем миксером.
  11. Насыпаем муку, просеянную вместе с разрыхлителем.
  12. Перемешиваем и получаем шоколадное тесто.
  13. На дно заранее подготовленной форму наливаем половину теста.
  14. Кладем всю творожную массу, выравниваем без нажима, чтобы не утопить в нижнем слое.
  15. Третьим лосем наливаем оставшееся тесто.
  16. Выпекаем в предварительно нагретой до 180°С духовке в течение 40-60 минут (зависит от размера формы и характеристик духовки). Проверяем деревянной шпажкой (видите у меня на фото ниже проколы? Проверяла дважды). Шпажка должна выходить без прилипших комочков.
  17. Готовый кекс остужаем сначала в форме, примерно 10 минут. Затем вынимаем и полностью остужаем на решетке. Остывший посыпаем сахарной пудрой.

Автор: Виктория С.

Приятного вам аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 3

Простой пирог с творогом — Быстрый и легкий рецепт

Особенно хорошо кушать горячие кексы с холодным молоком. Если у вас есть детки, творожные кексы в силиконовых формочках станут их ярким воспоминанием из детства.

История блюда.

Творожный кекс родом из Франции. Год его появления неизвестен, но точно известно, что название «творожный кекс» было использовано как кодовое имя во время радиопередачи во время второй мировой войны. Сообщение предназначалось для Движения Сопротивления.

Творожные кексы выпекались в глиняной посуде с толстым дном. И такая посуда была в каждом французском доме. Когда рецепты начали распространяться по миру, хозяйки использовали для выпечки сковороды и формы для пирогов. Некоторые готовили кексы даже в круглых салатниках. Изначально кексы с творогом пекли на свадьбы и другие торжества, так как блюдо считалось деликатесным. Сейчас же мы легко можем готовить кексы хоть каждый день и кушать их на полдник или завтрак.

Ингредиенты:

  • 250 грамм муки пшеничной высшего сорта
  • 100 грамм кукурузного крахмала
  • 10 грамм разрыхлителя теста
  • 180 грамм белого сахара
  • 250 грамм творога 9%
  • 3 яйца куриных С1
  • 80 грамм сметаны 20% жирности.

Приготовление:

  1. Самое главное, выбирать продукты наилучшего качества. В твороге и сметане не должно быть заменителей молочного жира, который опасен для организма. Все сроки годности должны быть в норме. Самый идеальный вариант – домашний творог. КБЖУ высчитывалось для ингредиентов с указанной жирностью. Обезжиренный творог для кексов не используйте, как и сметану с жирностью менее 15%. Консистенция получится совершенно другая.

    Ингредиенты для блюда.

  2. Творог выложите в миску, где будете замешивать тесто для приготовления кексов и добавьте сметану.

    Добавьте сметану к творогу.

  3. Перебейте блендером в кремообразную массу. Если хотите, чтобы творожные кексы в силиконовых формочках были с творожными крупинками, мягкий творог можете не перебивать вообще, а крупнозернистый перетереть через сито. После добавления сметаны просто перемешайте всё лопаткой.

    Смешиваем до однородности.

  4. Яйца положите в миску с холодной водой, очень важно, чтобы они не всплывали. Вымойте, вытрите насухо. При взбивании очень важно, чтобы вода не попала. Разбейте яйца в отдельную посуду, и добавьте сахар.

    Яйца и сахар.

  5. Взбейте миксером в крепкую пену. Можно не добиваться устойчивых пиков.

    Взбиваем до пышной пены.

  6. Соедините творог и взбитые яйца. Пока можете не перемешивать.

    Добавляем к яйцам творог.

  7. Муку просейте вместе с разрыхлителем. Кстати, если у вас нет разрыхлителя, вы можете приготовить его в домашних условиях. Смешайте 5 чайных ложек соды, 3 ложки лимонной кислоты и 12 ложек муки. Так как у лимонной кислоты слишком крупные крупинки, их нужно измельчить при помощи кофемолки. Все ингредиенты перемешайте деревянной палочкой и положите в чистую сухую банку, которая герметично закрывается. Не стоит использовать железную посуду, чтобы не было влаги ни в коем случае. 10 грамм разрыхлителя – это 2 чайной ложки без горки. Заменять на соду, гашеную уксусом не стоит. Эффект будет другой. Добавьте следом за мукой и крахмал. Используйте кукурузный, он даёт лучшую структуру тесту, нежели картофельный.

    Добавляем муку, разрыхлитель и крахмал.

  8. Замесите тесто лопаткой, ложкой или венчиком. Главное не используйте блендер или миксер, чтобы яичная пена не опала. Комочков быть не должно. Можно добавить чуточку ванилина или ванильного экстракта.

    Замешиваем тесто.

  9. Духовка должна быть разогрета до 200 градусов. Возьмите маленькие силиконовые формочки и поставьте их на противень. Заполните их тестом так, чтобы свободна осталась примерно треть. Учтите, что формочки обычно узкие внизу и расширяются кверху. Немного покрутите противень из стороны в сторону, чтобы тесто выровнялось по поверхности. Готовить по этому рецепту можно и большие кексы, но тогда времени на выпечку понадобится больше.

    Раскладываем тесто в формочки.

  10. Поставьте противень с кексами в разогретую до 200 градусов духовку, засеките 10 минут, затем убавьте температуру до 180 градусов. Засеките ещё 25 минут. Поверхность творожных кексов должна быть золотистой. Аккуратно откройте дверцу духовки и проткните кексы деревянной шпажкой. Она должна быть сухой. Если хотите разнообразить творожные кексы в силиконовых формочках, рецепты подразумевают добавление различных наполнителей вроде кусочков свежих фруктов, ягод, орехов или кусочков шоколада. Можно украсить остывшие кексики и снаружи. Можно полить растопленным шоколадом, жидким мёдом или топпингом. Можно просто посыпать просеянной сахарной пудрой. В качестве украшения очень уместны будут ягоды и сладкие фрукты. Особенно хорошо подойдут консервированные фрукты. Отличным дополнением к творожным кексам будет сливочный, белковый или масляный крем. Вполне можно использовать рецепт как основу, а в итоге приготовить праздничный десерт.

    Готовые кексы. Приятного аппетита.

Польза блюда.

Обычно в кексах содержится масло, из-за этого они становятся слишком жирными, калорийными и плохо усваиваются. А творожные кексы в силиконовых формочках без масла гораздо менее калорийные, но при этом достаточно пористые, воздушные.

Как и вся выпечка, творожные кексы в силиконовых формочках в духовке полезны только в качестве невероятно вкусного угощения. И, если их есть в меру, никакого вреда для фигуры не будет. Если выпекать творожные кексы с изюмом в силиконовых формочках, сахара можно добавлять меньше. Бананы лучше не добавлять, так как тесто станет слишком жидким. В качестве заменителя сахара лучше использовать стевию и сладкие сухофрукты.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Рецепт творожных кексов в духовке в формочках

Кекс творожный — очень вкусное и сладкое кондитерское изделие к чаю. Обычно изделие выпекается в духовке и изредка в микроволновке. Форма выпечки может быть круглой формы или прямоугольной. Русский кулич является кулинарным родственником кекса, поэтому его часто выпекают на Пасху.

По своему составу изделие может быть простым или сложным. Тесто может быть дрожжевым или бисквитным. Простая выпечка похожа на сладкий хлеб и готовится он довольно просто. А вот сложная выпечка содержит дополнительные ингредиенты, состоящие из орехов, цукатов, изюма, лукума, джема.

К праздникам поверхность кексов украшают глазурью, сахарной пудрой, орешками. Выпекают их в специальных формах цилиндрического вида или в силиконовых формочках. В разных странах их выпекают по разному и все это во многом зависит от местных ингредиентов. Вам предлагаются к рассмотрению самые лучшие рецепты.

Пышные кексики из творога в силиконовых формочках

Такая выпечка с творогом прекрасный десерт к чаю как для детей, так и для взрослых.

  • творог — 200 г
  • сметана — 2 ст. л.
  • яйца — 2 шт.
  • сливочное масло — 20 г
  • мука — 180 г
  • сахар — 180 г
  • сода — 1/2 ч. л.
  • соль — 1/3 ч. л.
  • изюм — 50 г

Способ приготовления:

1. Сначала залейте изюм горячей водой, чтобы он немного набух.

2. Растопите 20 г сливочного масла и оставьте так, чтобы остыло.

3. В миску добавьте творог и разомните его вилкой, чтобы не было комочков. Еще разбейте в него 2 яйца, добавьте остывшее сливочное масло, сахар, соль.

4. Все перемешайте и добавьте еще 2 ст. л. сметаны и снова перемешайте. Еще добавьте соду гашенную лимонной кислотой с водой. Потом добавьте муку и замесите ложкой тесто. Тесто получится чуть гуще, чем на оладьи.

5. Изюм посыпьте мукой и перемешайте, так он не будет слипаться и равномерно распределится в тесте. Изюм положите в тесто и перемешайте.

6. Силиконовые формочки для выпечки смажьте растительным маслом и заполните их тестом наполовину.

7. Кекс творожный поставьте в силиконовых формочках в духовку и выпекайте 30-40 минут при 180 градусах С.

8. Пышный и ароматный кекс из творога готов. Посмотрите какой он воздушный и нежный.

Кекс творожный с лимоном — самый вкусный рецепт в духовке

В результате получается нежная и вкусная круглая выпечка с отверстием внутри. Вкус лимонной кислинки приятно впечатляет.

  • мука — 200 г
  • сода — 1 ч. л. с верхом
  • творог — 250 г
  • сахар — 180 г
  • яйца — 3 шт.
  • сливочное масло — 30 г
  • сок и цедра 1 большого лимона

Ход действий:

1. Возьмите форму для выпекания с отверстием посередине. Смажьте форму внутри сливочным маслом и обсыпьте панировочными сухарями. Или обсыпьте манкой, или чуть-чуть мукой.

2. С лимона снимите с помощью терки цедру и выжмите сок. Цедру снимайте только желтую часть, а белую не нужно, а то выпечка будет горчить.

3. В отдельную чашку просейте муку, перемешанную с содой. Потом лимонный сок эту соду погасит.

4. В другую миску положите подготовленный творог, добавьте сахар, яйца и перемешайте тщательно венчиком. Можете для перемешивания применить миксер. Сюда же добавьте 1 ст. л. сливочного масла, которое чуть подтаяло при комнатной температуре и стало мягким.

5. Еще добавьте ко всем ингредиентам лимонный сок и цедру. И еще раз перемешайте очень тщательно.

6. А вот сейчас надо действовать очень быстро. Добавьте к смеси просеянную муку с содой и быстро все размешайте. Но долго мешать не нужно, так как сода будет взаимодействовать с лимонным соком и поднимать тесто. Все-таки подниматься оно должно в духовке.

7. Быстро размешайте и перекладывайте сразу тесто в форму. Ставьте форму с тестом на 20-30 минут в духовку и выпекайте при 180 градусах С.

8. В данном случае кекс творожный выпекался всего 20 минут. Очень хорошо будет, когда форма еще постоит в духовке с открытой дверцей в течение 10 минут.

9. На готовность проверьте выпечку деревянной зубочисткой, она должна быть сухая. Накройте форму сверху тарелкой и переверните, выпечка легко выпадет из формы. Получился красивый кекс творожный со вкусом и цветом лимона.

10. Когда выпечка остынет, можете украсить ее сверху карамелью.

Видео о том, как приготовить пасхальный кекс с творогом

Выпечка по этому рецепту получается нежной, влажной и очень праздничной.

Пасхальная выпечка долго хранится и становится, при этом, еще вкуснее.

Творожный кекс — рецепт классический по ГОСТу

Посмотрите рецепт по которому можно приготовить ароматный кекс со вкусом пломбира.

  • мука пшеничная — 290 г
  • творог 10 % — 260 г
  • яйца — 3 шт.
  • сахар — 230 г
  • сахар ванильный — 10 г
  • масло сливочное — 155 г
  • разрыхлитель — 10 г
  • сода — 2 г

Ход работы:

1. В чашке смешайте муку с разрыхлителем и содой.

2. Протрите жирный творог через крупное сито или дуршлаг.

3. Еще в другой миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Размешайте все в течение 1 минуты. Сюда же добавьте протертый творог и взбивайте еще 2-3 минуты.

4. Затем добавьте яйца комнатной температуры и продолжайте взбивать до растворения сахара.

5. Высыпайте в смесь подготовленную муку в 2 приема и размешивайте тесто до однородности.

6. Выложите готовое творожное тесто в подготовленную прямоугольную форму и распределите.

7. Ставьте форму в духовку на 55 минут и выпекайте в среднем режиме при 170 градусах С. Кекс творожный оставьте для остывания в форме в течение 15 минут.

8. Далее поставьте выпечку в бумаге на решетку и начинайте осторожно снимать бумагу. Раскрыв бумагу, можете сразу посыпать сахарной пудрой верхнюю поверхность выпечки.

9. Выпечка прекрасно режется ножом и не крошится и не ломается. Ломтики получаются ровными с красивой структурой.

Видео о том, как приготовить творожные кексы на Пасху с шоколадной глазурью

Маленькие кексики получаются очень нежными и вкусными.

Всем читателям удачной выпечки по формированию ее в виде кексов, кексиков в разных формочках. Поверьте, держать в руках домашний кекс, более приятно, чем из магазина.

Творожные кексы в формочках

Творожные кексы – очень вкусные, мягкие, пышные. В качестве добавки в творожные кексы можно добавить различные фрукты или сухофрукты. Сейчас сезон цитрусовых, поэтому предлагаю приготовить творожные кексы с мандаринами. Чаще всего я готовлю творожные кексы в формочках: в металлических или силиконовых. Для металлической формы использую бумажные вкладыши, а силиконовую форму перед выпечкой смачиваю водой или растительным маслом.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Ингредиенты для приготовления творожных кексов в формочках.

Мандарин очистить, разделить на дольки, каждую дольку очистить от пленочек.

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить творог, растопленное масло и взбить до однородности.

Постепенно всыпать муку с разрыхлителем.

Замесить густое тесто.

Дольки мандарина разрезать пополам, слить образовавшийся сок, а кусочки мандарина добавить в тесто. Аккуратно перемешать.

Готовое тесто разложить по формочкам, заполняя их на 2/3 объема. Поставить формы с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Проверить готовность творожных кексов сухой деревянной шпажкой. Готовые кексы достать из духовки, немного остудить и вынуть из формочек.

Присыпать творожные кексики сахарной пудрой.

Пышные, очень вкусные творожные кексы, приготовленные в формочках, понравятся и взрослым, и детям.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Домашняя выпечка на основе творога отличается приятным вкусом и особым ароматом. Даже начинающие хозяйки знают, что кексы творожные в силиконовых формочках будут по достоинству оценены домочадцами. Простые ингредиенты, понятная технология приготовления – основные отличия творожной выпечки.

Классические творожные кексы

Классический рецепт творожных кексов в силиконовых формочках отличается легкостью приготовления. Минимум ингредиентов и приятный вкус порадуют любителей домашней и простой выпечки.

Ингредиенты:

  • 400 грамм творога;
  • 100-150 грамм сахара;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 3 яйца;
  • столовая ложка разрыхлителя;
  • щепотка ванилина.

Способ приготовления:

На первом этапе взбивают яйца с сахаром. Для этого используют миксер. Творожная выпечка не должна получиться слишком сладкой.

В яичную смесь добавляют размягченное сливочное масло. Оно придаст кексам мягкость и нежность.

На следующем этапе добавляют творог, разрыхлитель и ванилин. Тесто должно получиться однородным и воздушным. Разрыхлитель увеличит объем теста, поэтому выпечка будет объемной.

Силиконовые формы смазывают сливочным маслом. Затем их наполняют готовым тестом. Желательно частично заполнять формочки. Кексы во время выпекания увеличатся в объеме. Верхушку кексов смазывают взбитым желтком, который придаст яркий оттенок готовой выпечке.

Теперь кексы в силиконовых формах выпекают. Ставят заготовки в предварительно разогретую духовку, так как запекание должно быть равномерным. Для запекания отводят 40-50 минут. Температура в духовке должна составить 180 градусов по Цельсию. Готовность проверяют зубочисткой.

Готовые кексы остывают в формочках. Выпечку достают из форм после того, как она высохнет.

Такие кексы творожные в силиконовых формочках легко готовятся. В дальнейшем готовую выпечку подают с вареньем или джемом к чаю.

Творожные кексы с корицей

Такой рецепт творожного кекса в силиконовой форме приближен к классике. Единственное отличие – более насыщенный вкус. Другие пропорции ингредиентов и добавление корицы сделают кексы очень вкусными.

Ингредиенты:

  • 250 грамм зернистого творога;
  • 150 грамм сливочного масла;
  • 150 грамм муки;
  • 150 грамм сахара;
  • 3 яйца;
  • разрыхлитель;
  • корица.

Способ приготовления:

Изначально растапливают сливочное масло до жидкого состояния. Рекомендуется проводить процедуру на водяной бане.

Яйца перетирают в миске с сахаром. К яичной смеси добавляют творог, растопленное сливочное масло, разрыхлитель. Ингредиенты тщательно перемешивают.

На следующем этапе постепенно добавляют муку. Рекомендуется постоянно помешивать.

В конце замеса добавляют корицу. Повторно перемешивают. Готовое тесто должно напоминать густую сметану. Силиконовые формочки смазывают растительным маслом. Вливают тесто в формы не до самого конца. При запекании тесто поднимается.

Кексы выпекают на протяжении 40 минут. Рекомендуемая температура выпекания – 180 градусов.

Творожные кексы с корицей отличаются насыщенным вкусом.

Лимонно-творожные кексы

Творожный кекс в силиконовой форме можно приготовить с лимоном. Такая выпечка получится легкой, с приятным ароматом лимона.

Ингредиенты:

  • 300 грамм творога;
  • пачка сливочного масла;
  • 250 грамм сахара;
  • 3,5 стакана муки;
  • 4 яйца;
  • изюм;
  • 1 лимон;
  • сода;
  • ванильный сахар.

Способ приготовления:

  1. Изначально сливочное масло подогревают до комнатной температуры.
  2. Половину стакана сахара используют для взбивания с белками, но вначале временно отставляют. Остальную половину сахара смешивают с маслом.
  3. Лимонную цедру натирают на терке.
  4. Яичные желтки и белки используют отдельно. Желтки постепенно, по одному, вводят в смесь из сливочного масла и сахара. Тщательно перемешивают.
  5. Теперь добавляют творог, лимонную цедру. Также добавляется сода, которая предварительно гасится лимонным соком. Все тщательно перемешивается.
  6. В полученную смесь добавляют чистый изюм и муку.
  7. Белки взбивают с сахаром. Должна получиться белковая пена.
  8. Белки вводят в тесто. Аккуратно перемешивают.
  9. Силиконовую форму смазывают растительным маслом, посыпают мукой. Нужно предотвратить пригорание выпечки. В форму выкладывают тесто. Для выпекания отводят 70-90 минут при 180 градусах. Рекомендуется проверять зубочисткой готовность выпечки.

Такой лимонный кекс с творогом будет вкусным. При желании перед подачей выпечку посыпают сахарной пудрой.

Творожные кексы с творогом и манкой

Творожные кексы можно приготовить с добавлением манки. Такая выпечка получится очень нежной на вкус и объемной.

Ингредиенты:

  • 500 грамм творога;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 150 грамм сахара;
  • столовая ложка манной крупы;
  • 4 яйца.

Способ приготовления:

  1. Творог тщательно протирают до измельченного состояния. Зернистый творог протирают через сито.
  2. В протертый творог добавляют манную крупу, теплое сливочное масло.
  3. Аккуратно отделяют желтки от белков. Яичные желтки взбивают с сахаром миксером. Рекомендуется начинать с маленькой скорости. Обороты наращиваются постепенно.
  4. Пышную яичную массу вливают в творог. Перемешивают.
  5. Теперь взбивают белки до крепкой пены. Желательно взбивать теплые белки для получения густой пены. Охлажденные белки взбиваются быстрей, но хуже. Для этой процедуры отводят до 2-х минут (скорость миксера увеличивают постепенно).
  6. Белковую пену добавляют к творогу. Тщательно перемешивают.
  7. Творожное тесто готово. Его раскладывают по силиконовым формочкам. Желательно наполнять формочки практически полностью, так как творожное тесто на основе манки сохраняет начальный объем.
  8. Творожные кексы выпекают при 180 градусов на протяжении 1-го часа. Выпечку проверяют на готовность зубочисткой.

Творожные кексы с манкой получаются пышными и вкусными. Основная задача – использовать правильное количество ингредиентов и придерживаться рецепта.

Творожно-овсяные кексы

Кексы творожные в силиконовых формочках с добавлением овсяных хлопьев получаются полезными. Такая выпечка подойдет для худеющих.

Ингредиенты:

  • 300 грамм творога;
  • 150 грамм овсяных хлопьев;
  • 50 миллилитров растительного масла;
  • 1 яйцо;
  • щепотка соли;
  • чайная ложка соды;
  • сахар – по вкусу.
  1. На первом этапе замешивают тесто. Для этого используют все сухие ингредиенты и перемешивают их. На этом этапе добавляют сахар по вкусу. Те, кто заинтересован в максимальной пользе выпечки, заменяют сахар медом.
  2. Добавляют творог, яйцо, растительное масло. Творог желательно взбить блендером или пропустить через сито. Это позволит приготовить однородные кексы.
  3. Теперь берут силиконовые формочки и заполняют их. Накладывают в каждую форму тесто. Формочки заполняют на две трети.
  4. Духовку разогревают заранее до 200 градусов. Затем ставят кексы для выпекания на 30-35 минут.
  5. Готовые кексы вытаскивают после того, как они высохнут.

Творожные кексы с добавлением овсяных хлопьев считаются полезными. Их польза обусловлена отсутствием манки и муки в составе выпечки. Творожные кексы с овсяными хлопьями зачастую радуют своим вкусом тех, кто придерживается правильного питания или диеты.

Секреты приготовления творожных кексов

Начинающие, а порой – опытные, хозяйки интересуются, как приготовить творожные кексы в силиконовых формочках. Учет простых рекомендаций способствует успешному приготовлению домашней выпечки.

  1. Готовые кексы нельзя доставать ножом или вилкой. В противном случае силиконовые формочки будут испорчены. Рекомендуется перевернуть формочку на тарелку.
  2. Творожные кексы увеличивают первоначальный объем при выпекании. По данной причине рекомендуется частично заполнить используемые силиконовые формочки.
  3. Кексы достают после того, как они остынут до комнатной температуры. Творожные кексы в силиконовых формах в этом случае сохранят свою форму.
  4. Кексы желательно смазывать растительным маслом. Предполагается защита от пригорания и появление аппетитной румяной корочки.
  5. Иногда верх кексов становится слишком румяным при выпекании. При этом тесто остается сырым. Для получения равномерно пропеченной выпечки верхушку накрывают пергаментной бумагой.
  6. Силиконовые формы разрешено использовать для приготовления выпечки в духовке. Однако силикон уязвим перед огнем, поэтому соблюдение основных мер безопасности считается обязательным.
  7. Формочки разрешено мыть с использованием щадящих моющих средств.

Правильное использование силиконовых формочек повышает шансы на приготовление вкусной творожной выпечки. Кексы творожные в силиконовых формочках получаются питательными и вкусными при учете простых рекомендаций и соблюдении рецепта.

Рецепт творожных маффинов с изображением

НАПРАВЛЕНИЯ. Сливки сахарные и сливочное. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте до однородной массы. Выпекать при 400 градусах около 20 минут. Легко удваивается.

хлопья из киноа, соль, творог, соевая мука, тертый сыр Пармезан и еще 7 кексов для завтрака из творога и яиц с беконом и зеленым луком Калинская кухонная соль, разрыхлитель, бекон, яйца, цельнозерновая мука, зеленый лук и еще 4 штуки

Как сделать творожные кексы с яйцом?

В большой миске смешайте яйца, жирные сливки, тертый сыр чеддер, зелень и специи.Затем добавьте обжаренные овощи и творог «Худ». Сбрызните форму для кексов спреем для печенья. Затем добавьте примерно 1/3 стакана смеси для маффинов в каждую чашку для маффинов. Выпекать около 30 минут или пока яйца не застынут.

Как приготовить творожные кексы с лимоном и черникой?

Инструкции Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° F). В отдельной миске взбейте яйца, творог, масло, цедру лимона, сок лимона и ваниль. Вмешайте яичную смесь в мучную смесь, пока она не станет влажной; добавить чернику.Выпекайте от 20 до 22 минут или до тех пор, пока кексы не станут золотисто-коричневыми, а верхние части не станут упругими при легком нажатии.

Как лучше всего приготовить сырные маффины?

В отдельной миске взбейте яйцо, молоко и масло. Влейте молочную смесь в сухие ингредиенты и перемешайте ложкой. Выпекать в смазанных маслом формах для кексов при температуре 375 градусов 20-25 минут. Делает 12. Следите за рецептом следующего финалиста в ближайшее время.

Как долго печь кексы с творогом и корицей?

Выпекать от 15 до 17 минут или до золотистого цвета.Дайте маффинам остыть в форме для маффинов в течение 10 минут, прежде чем вынуть их. Подавайте и наслаждайтесь! Эти творожные кексы с корицей лучше всего становятся теплыми в день их приготовления.

Творожные кексы на завтрак

Разогрейте духовку до 400 F. Сбрызните или смажьте форму для кексов маслом. В небольшой миске взбейте муку, разрыхлитель, корицу и соль. В большой миске взбейте сливочное или растительное масло, ваниль, сахар, творог и молоко. Вмешайте яйцо венчиком. Осторожно добавьте мучную смесь, аккуратно помешивая, пока она полностью не смешается.Тесто будет очень густым.

1. В мед. миску, смешайте муку через соль. 2. В большой миске взбить вместе маргарин и сахар. Вбить яйцо. Добавить творог и молоко до однородной консистенции. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте, пока они не станут влажными. 3. Заполните формы для кексов с распылителем на 3/4 и выпекайте при 375F в течение 20 минут.

Средиземноморские кексы с творогом Это отличный вариант для завтрака. Я сделаю партию на выходных, а затем брошу одну или две в микроволновую печь, чтобы съесть по дороге на улицу.

Творожные кексы Love Solly’s. Я добавила 6 столовых ложек сахара и не добавила тертого сыра (я использовал, может быть, полстакана творога, чтобы компенсировать это. Фантастика! Как облака. Может, в следующий раз попробую немного черных семян кунжута. «Солли» — это кошмар. Людей довольно много. и мое заведение на Бродвее открыто только по выходным, потому что там нет персонала.

Творожные кексы. Разогрейте духовку до 375º F. Выложите форму для кексов подкладкой. В большой миске смешайте творог, сахар и ваниль.Добавьте яйца и перемешайте. Добавьте йогурт и перемешайте. Затем добавьте растопленное масло и перемешайте. В другой миске взбейте муку и разрыхлитель.

Рецепт творожных маффинов

Сбрызнуть 12 форму для маффинов сливочным маслом (смазать форму для маффинов) Выложить смесь ложкой в ​​форму для маффинов почти до верха (подойдет черпак). Посыпьте щепоткой сыра чеддер каждый маффин. Вытрите остатки масла на олове влажным бумажным полотенцем, чтобы не обжечься кексы. Выпекать при 400 градусах 20 минут или до золотистой корочки.

Пошаговая инструкция. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в большой миске и отставьте. Смешайте творог, яйца, масло и молоко в другой большой миске. Добавьте в творожную смесь ветчину, сыр Чеддер и зеленый лук. Смешайте влажную смесь с сухими ингредиентами до увлажнения. Хорошо сбрызните 12 антипригарных форм для маффинов антипригарным спреем.

Рецепт адаптирован из «Кохупиима-джа кодюустураамат» (100 руга). Я добавил свежие травы, которые делают кексы намного интереснее, а также скорректировал количество, чтобы оно соответствовало размеру наиболее распространенных творожных ванн.Творожные маффины (Kodujuustumuffinid) На 12 кексов 350 г творога 2 яйца, слегка взбить

Овсяное печенье с чипсами Hershey’s с корицей (1 порция = 1 печенье [24 г]) Это слегка измененная версия рецепта на обратной стороне пакета чипсов Hershey с корицей. Они прекрасны на вкус и очень сладкие. В оригинальном рецепте добавляется 1/3 стакана гранулированного белого сахара и 3/4 стакана изюма. При расчете питания использовалось сливочное масло.

лук, творог, оливковое масло, ветчина, соль, сыр чеддер, перец и еще 4 кексы с клюквой и сладким картофелем, творожные маффины Постная зеленая фасоль, коричневый сахар, обезжиренное молоко, творожный творог, белая цельнозерновая мука и еще 6 штук

10 лучших рецептов творожных маффинов

Нежные, воздушные, творожно-ореховые кексы понравятся всем без исключения! А рецепт просто идеален для тех, кто не переносит глютен.Также их можно выпекать в мини-формах для тортов — получится отличная выпечка к праздничному столу!

Разогрейте духовку до 375 ° F. В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. В другой миске смешайте оставшиеся ингредиенты. Вылейте влажную смесь на сухие ингредиенты и взбивайте, пока тесто не станет однородным. Разлить по формочкам для кексов.

1/2 сливочного масла. 2 в. творог. 1/2 с. Бисквик. 1/4 с. мелко нарезанная кубиками морковь. Смешайте все вместе и выложите в формы для кексов, смазанные маслом (3/4 полных).Выпекать 35 минут при 350 градусах. На 12 кексов. Можно подавать со сметаной или нарезанной клубникой. Добавьте отзыв или комментарий.

Инструкции. Разогрейте духовку до 40 градусов. Добавьте яйца и творог в большую миску и взбейте. Добавить муку KAMUT, разрыхлитель и соль, перемешать. Добавьте остальные ингредиенты в миску и перемешайте. Выложите тесто ложкой на смазанную маслом форму для кексов, лучше всего подойдет форма для кексов с 12 средними прорезями для кексов.

16 марта 2017 г. — Изучите доску Беверли Тенкман «Творожные кексы» на Pinterest.Смотрите еще идеи о творожных маффинах, твороге, рецептах.

Рецепт кексов с творогом и укропом

Смешайте творог, сахар, яйца и ванильный экстракт. Взбейте блендером, миксером или кухонным комбайном. В небольшой миске смешайте пищевую соду с уксусом и добавьте в смесь. Продолжайте добавлять разрыхлитель и муку. Рабочую зону хорошо промыть мукой, тесто получится липким.

Инструкции. Разогрейте духовку до 425 F, выровняйте противень для кексов на 12 счетов с бумажными вкладышами и отложите в сторону.Чтобы сделать начинку из крошки, смешайте муку, сахар, коричневый сахар и соль. Добавить топленое масло и взбивать вилкой до образования крупной крошки. Отложите в сторону.

BREAKSTONE’S полон восхитительных возможностей. Со сметаной, творогом и закусками каждая кадка наполнена возможностями. Пойдем!

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Сбрызните 24-луночную мини-форму для кексов или 12-луночную форму для кексов стандартного размера масляным спреем или выстелите бумажными вкладышами. В большой миске смешайте яйцо, творог, пюре из кабачков, молоко, масло и приправы до однородной массы.Сверху насыпьте муку, пищевую соду и разрыхлитель.

Этот рецепт варенья из творога и картофеля от бабушки Мэри Руди! Эти традиционные домашние вареники, приготовленные из сухого творога, картофеля и простого теста для вареников, сваренные, обжаренные на масле и приправленные луком, беконом и сметаной, одновременно вкусны и аутентичны.

Творожные кексы

Разогрейте духовку до 375ºF и смажьте форму для кексов или выстелите ее жиром. Взбейте яйца и яичные белки.Добавьте остальные ингредиенты. Равномерно распределите смесь по 12 чашкам для маффинов. Выпекать 25–35 минут или пока сверху не образуется золотистая корочка и вставленная зубочистка не выйдет чистой. Оценка за маффин:

Смешайте смесь для маффинов, молоко, творог и яйца в большой миске. Используя электрический миксер, взбейте до однородной массы. Добавьте сыр чеддер. Дать постоять 5 минут. Выложите тесто на подготовленные чашки, разделив поровну. Выпекайте, пока кексы не станут коричневыми сверху, а тестер, вставленный в центр, не станет чистым, около 30 минут.Дайте маффинам остыть до комнатной температуры.

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту, поместите неотбеленную подкладку для кексов в форму для кексов на 12 штук и сбрызните кулинарным спреем (в качестве альтернативы вы можете использовать силиконовую форму для кексов). В большой миске взбивайте яйца и яичные белки в течение 30 секунд. Добавьте творог, сыр моцарелла, порошок лука (чеснока), соль, перец, хлопья красного перца и перемешайте.

Рецепт яичных и сырных кексов с сосисками — Эти легкие яичные кексы с колбасой и сыром — идеальный вариант завтрака с низким содержанием углеводов, готовый к употреблению, кето-дружественный вариант! Так просто приготовить, просто бросьте эти кексы с колбасой в духовку, и на следующие несколько дней у вас будет кето-завтрак с низким содержанием углеводов! Сочетайте их с хрустящим салатом, и они сами по себе могут стать едой.

Как приготовить творожные оладьи. 1. В средней миске взбейте яйца до однородной массы. Добавьте коттедж, ваниль, мед и взбивайте до однородности, затем добавьте 1/3 стакана изюма. 2. В отдельной небольшой миске взбейте вместе муку и пищевую соду (если пищевая сода комковатая, просейте ее в муку). Смешайте сухие ингредиенты с влажными ингредиентами.

10 лучших рецептов творожных кексов на завтрак

1 чайная ложка разрыхлителя. скудные 1/2 чайной ложки мелкозернистой морской соли. сливочное масло, для приготовления.В большой миске смешайте творог, молоко и яичные желтки до однородной массы. Добавьте цветную капусту. В отдельной (чистой) миске взбейте яичные белки, пока они не станут твердыми пиками. Просейте муку, разрыхлитель и соль в другую миску.

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и смажьте противень для кексов. В результате вы получите 8 кексов обычного размера или 16 мини-кексов. Я использовал мини-противень для маффинов. В миску для смешивания добавьте манную крупу, йогурт, морковь, горох, шпинат, зеленый перец чили, имбирно-чесночную пасту, черный перец, итальянскую приправу, соль, разрыхлитель и масло.

Десерт из 4 ингредиентов тыквенных специй. Этот взбитый творог со сливочными тыквенными специями состоит всего из 4 ингредиентов и составляет около 4 порций (2 порции, если вы ищете более сытный завтрак вместо закуски). 2 стакана творога: используйте любой! Я предпочитаю обезжиренный несоленый творог. 1 стакан тыквенного пюре: достаточно консервов.

Инструкции. Разогрейте духовку до 350 ° F. Выложите шесть лунок большой формы для маффинов бумажными вкладышами или смажьте их спреем оливкового масла. Смешайте в большой миске муку из нута, кокосовую муку, пищевую соду и разрыхлитель.В отдельной средней миске смешайте масло, яйцо, кабачки, молоко, ваниль, мед, специи и соль.

33,6 г. Шаги: Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C). Смажьте чашки для кексов или подложку для кексов. Смешайте 1 1/2 стакана муки, 3/4 стакана сахара, соль и разрыхлитель. Налейте растительное масло в мерный стакан на 1 стакан; добавьте яйцо и добавьте столько молока, чтобы дойти до отметки в 1 чашку. Смешайте это с мучной смесью.

Рецепт маффина с творогом и корицей

Инструкции. В средней миске взбейте порошок лимонного желе и кипяток до однородной массы.Отложите, чтобы немного остыть. В другой средней миске смешайте крошки крекера, сливочное и рапсовое масло. Плотно нажмите на дно сковороды Springform 8 или 9 дюймов (подойдет и круглая тарелка!).

Слегка взбейте яйца в большой миске. Вмешайте вручную творог, муку, разрыхлитель, специи и соль, затем добавьте ветчину, сыр, перец и зеленый лук. Разделите тесто на 6 лунок для кексов. Выпекать 18-20 минут или пока не станет золотисто-коричневого цвета и зубочистка, воткнувшаяся в центр, не станет чистой.Дайте маффинам постоять в сковороде 3 минуты.

Добавьте все ингредиенты для наполнения в чашку ручного блендера, в блендер или кухонный комбайн — все, что вы используете для смешивания ингредиентов. Затем взбейте до кремообразной однородной массы. В миске смешайте ингредиенты для корочки до однородности. Добавьте смесь для корочки в формы для маффинов или форму для формочки.

Я смешал немного творога, чтобы посмотреть, что будет, и вуаля! Он был гладким и очень густым, как нечто среднее между греческим йогуртом и сливочным сыром, и, черт возьми, он всегда был сливочным! А поскольку творог сам по себе не имеет особого вкуса, он идеально сочетается со сливками.Это замечательно подошло для рецепта завтрака.

Состав. 1/2 стакана обезжиренного творога. 1/2 стакана овса (я использовала быстро) 2 яйца. 1 чайная ложка корицы. 1 чайная ложка разрыхлителя. 3 столовые ложки самоподнимающейся муки. 1 столовая ложка Трувиа. щепотка соли.

Пикантные творожные кексы

Взбить яйца, приправить, добавить сыр и перемешать. Разделите бекон, грибы и помидоры поровну на шесть больших форм для маффинов. Влейте яйцо, следя за тем, чтобы яйцо и сыр были разделены поровну.Возможно, вам придется переместить часть смеси ложкой, чтобы убедиться в этом. Выпекать 12 минут.

Инструкции. Разогрейте духовку до 350ºF. Форма для кексов на 12 стаканов с бумажными вкладышами. В небольшой миске смешайте овес с пахтой; дать постоять 10 мин. В средней миске с помощью электрического миксера взбить сливочный сыр, сахарный песок и цедру до однородного состояния; отложить. Смешайте муку, коричневый сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большой миске.

Связанные

Сырные яичные маффины — Ароматная фабрика Ольги

Эти сырные яичные маффины такие нежные и такие сытные.Смесь яиц и творога в сочетании со всевозможными вкусными ингредиентами для завтрака запекается в форме для кексов, чтобы сделать отдельные порции. Эти яичные кексы отлично подходят для приготовления еды на неделю и хорошо замораживаются.

Я открыл для себя этот рецепт более десяти лет назад и с тех пор делаю разные его версии для своей семьи. Эти яичные кексы сырные, нежные и похожи на отдельные омлеты с бесконечным количеством начинок, таких как колбаса, ветчина, бекон, грибы, шпинат, помидоры, перец, кабачки, брокколи и т. Д.Сегодня я делюсь двумя вариантами — ветчиной и беконом для одного мясного и сытного варианта и вегетарианской версией с луком, грибами и шпинатом.

Вместо того, чтобы запекать их отдельными порциями, вы можете запекать яичную смесь в форме для запекания. Из него получается самая восхитительно вкусная и красивая запеканка для завтрака. Подавайте их для позднего завтрака или гостей на ночь. Его так легко собрать, но он выглядит действительно эффектно и всегда пользуется успехом.

Они также великолепны в качестве остатков и очень хорошо замораживаются.Сделайте большую партию, храните ее в холодильнике и разогревайте по утрам.

Посмотрите видео о том, как приготовить сырные яичные маффины

Состав:
  • яйца — в этом рецепте я использую большие яйца.
  • творог — вместо него можно использовать сыр рикотта или фермерский сыр, хотя творог дает лучшие результаты.
  • топленое масло
  • универсальная мука
  • тертый сыр — можно использовать любой хорошо плавящийся сыр, например, моцарелла, проволоне, чеддер, Монтерей Джек, Колби и т. Д.
  • соль и черный молотый перец
  • варианты начинки: ветчину, колбасу для завтрака или бекон нужно приготовить заранее, большинство овощей также необходимо приготовить заранее, прежде чем добавлять их в яичное тесто. Овощи: лук, грибы, шпинат, сладкий перец, брокколи, спаржа, кабачки и т. Д.
  • зелень — зеленый лук, петрушка, тимьян и т. Д.

Творог в яйцах? Будет ли он на вкус как творог? Варианты замены Творога

Творог — секретный ингредиент этого рецепта, благодаря которому яичные кексы или запеканка для завтрака становятся нежнее и влажнее.Творог растает в яйцах, и вы не почувствуете в них творога. Большинство людей даже не догадывается, что это там есть.

Вместо творога можно также использовать сыр рикотта или фермерский сыр. Фермерский сыр имеет гораздо более сухую консистенцию, чем творог, поэтому я предлагаю добавить к фермерскому сыру 1-2 столовые ложки сметаны, йогурта или молока.

Почему овощи нужно сначала приготовить?

Так как яичные маффины будут запекаться в духовке, некоторые люди задаются вопросом, зачем сначала готовить овощи.Почему бы не добавить их в сыром виде, сэкономьте время и блюда, так как они все равно будут готовиться в духовке.

Просто потому, что овощам не хватает времени на приготовление. За то время, пока тесто для кексов пропекется, овощи только начнут готовиться. Они все еще будут сырыми. Овощи также содержат много лишней влаги, поэтому они будут добавлять слишком много влаги в яичные кексы, поэтому текстура будет неправильной. Наконец, сначала приготовление овощей придаст им гораздо более вкусный вкус.Обжаривание придает им более глубокий и насыщенный вкус. Без приготовления овощей они будут безвкусными.

Приготовление сырного яичного теста

  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите 2 формы для кексов подкладками. Я больше всего люблю пергаментные вкладыши.
  • Если вам нужно приготовить начинку, сделайте это в первую очередь, чтобы она могла немного остыть, прежде чем добавлять ее в яичное тесто. (Приготовьте колбасу, бекон, лук, шпинат, перец, брокколи и т. Д. На сковороде до полной готовности, затем отставьте, чтобы они остыли.)
  • В большой миске взбейте яйца до однородного состояния, затем добавьте остальные ингредиенты: творог, тертый сыр, топленое масло, универсальную муку, разрыхлитель, соль и перец. Смешайте, чтобы соединиться.
  • Добавьте ингредиенты для начинки: чеснок или другую зелень, бекон и ветчину для первых маффинов, которые я показал в видео. Для второго вкуса добавьте приготовленный лук, грибы и шпинат. Смешайте, чтобы соединиться.
  • Зачерпните тесто и разложите по формочкам для кексов с подкладкой.Выпекать около 30-35 минут.
  • У вас должно быть около 22-24 маффинов, в зависимости от того, сколько ингредиентов для начинки вы используете и сколько вы наполняете формы для кексов.
  • Охладите кексы примерно 5 минут, затем выньте их из формы для кексов. Не позволяйте маффинам остыть в формах для кексов. Из-за конденсата на дне кексы намокнут, а это невкусно.

Кексы с ветчиной, беконом и чесноком:

Обычно для этого варианта я использую остатки бекона, поэтому мне не нужно готовить какие-либо ингредиенты для начинки.Нарежьте ветчину, бекон и чеснок. Добавить в тесто для яиц и перемешать.
Наполните формы для маффинов и запекайте 30-35 минут.

Яичные кексы со шпинатом и грибами:

Это мой самый любимый вариант. Овощи в яичных маффинах придают им такой великолепный вкус, и, поскольку мне очень нравится много овощей в своих омлетах, мне очень нравятся эти овощные яичные маффины, и мне также нравится делать из них запеканку на завтрак.

  • В сковороде нагрейте 1/2-1 столовую ложку сливочного или растительного масла и добавьте нарезанный лук.Приправить солью и перцем и варить около 5 минут на среднем огне, пока лук не станет мягким.
  • Добавьте нарезанные или мелко нарезанные грибы, приправьте солью, перцем и готовьте еще 5-7 минут на среднем огне.
  • Тем временем выжмите всю лишнюю жидкость из замороженного шпината, там ОЧЕНЬ жидкости, а затем добавьте в сковороду. Еще раз приправить солью и перцем и варить 1-2 минуты, пока шпинат не прогреется. Если вы хотите использовать свежий шпинат, нарежьте его на более мелкие кусочки и добавьте в сковороду последним.Готовьте, пока шпинат не завянет, примерно 3-4 минуты. Охладите до комнатной температуры и добавьте в тесто для яиц.
  • Вычерпать и выпекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут.

Хранение яичных маффинов, замораживание и разогрев:

Храните яичные кексы в холодильнике в герметичном контейнере до недели.

Заморозить в герметичном контейнере или пакете для заморозки на срок до 3 месяцев.

Яичные кексы можно разогреть в микроволновой печи, на сковороде или в духовке.

Для метода сковороды: добавьте немного воды в сковороду, добавьте кексы, накройте крышкой и готовьте на среднем медленном огне, пока кексы не станут полностью теплыми. Вода не сделает их водянистыми — они сохранят влажность и предотвратят подгорание. Вода создаст пар в закрытой сковороде и поможет согреть их более равномерно и быстро.

Разогрейте духовку до 400 градусов и поместите кексы в духовку под крышкой. Выпекать 5-10 минут, пока не прогреется.

Распечатать

Сырные яичные кексы

Эти сырные яичные маффины такие нежные и такие сытные. Смесь яиц и творога в сочетании со всевозможными вкусными ингредиентами для завтрака запекается в форме для кексов, чтобы сделать отдельные порции. Эти яичные кексы отлично подходят для приготовления еды на неделю и хорошо замораживаются.

  • Автор: Ароматная фабрика Ольги
  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 45 минут
  • Общее время: 1 час
  • Выход: 20–24 кексов 1x
  • Категория: Завтрак
Яичные кексы:
  • 10 крупных яиц
  • 2 чашки творога (можно использовать сыр рикотта или фермерский сыр)
  • 3/4 — 1 1/2 стакана тертого сыра (моцарелла, проволоне, чеддер, Монтерей Джек, Колби и др.)
  • 4 столовые ложки топленого сливочного масла, слегка охлажденного
  • 1/2 стакана универсальной муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца 1 1/2 стакана тертого сыра (моцарелла, проволоне, монтерей джек и т. Д.)
  • 1-2 столовые ложки свежей петрушки, чеснока, зеленого лука, измельченного
Варианты наполнения:

Бекон и ветчина

1/2 фунта ветчины и бекона (Вы также можете использовать 1/2 фунта колбасы вместо или в дополнение к ветчине и бекону.)

Шпинат и грибы:

1/2 — 1 столовая ложка сливочного или растительного масла для обжаривания овощей

1 маленькая или средняя луковица, мелко нарезанная

Грибы 8 унций, нарезанные или нарезанные

10 унций замороженного шпината, размороженного

соль, перец черный молотый, по вкусу

Тесто для яичных маффинов с сыром:

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выровняйте 2 формы для кексов (12 чашек) с вкладышами для кексов.
  2. Приготовьте ингредиенты для начинки, например бекон, колбасу, лук, грибы, шпинат, перец, помидоры, брокколи, спаржу и т. Д. Слегка остудите.
  3. В большой миске взбейте яйца до однородного состояния.
  4. Добавьте творог, топленое масло, тертый сыр, муку, разрыхлитель, соль, перец и зелень. Смешайте, чтобы соединиться.
  5. Добавьте остывшие ингредиенты начинки и перемешайте.
  6. Выньте тесто из яиц и заполните чашки для кексов с подкладкой на 3/4 или полностью.У вас будет 20-24 кексов, в зависимости от того, сколько начинки вы используете и сколько вы наполняете чашки для кексов.
  7. Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут.
  8. Охладите кексы примерно 5 минут, затем выньте их из формы для кексов.
  9. Храните яичные кексы в холодильнике в герметичном контейнере до 1 недели или заморозьте до 3 месяцев.
  10. Подавайте яичные кексы в горячем виде или разогрейте их в микроволновой печи, сковороде или духовке, пока они не прогреются.

Начинка для яичных маффинов со шпинатом и грибами:

  1. В большой сковороде разогрейте сливочное или растительное масло.Добавить лук, приправить солью и перцем и варить около 5 минут до готовности.
  2. Добавить грибы, приправить солью и перцем и варить еще 5-7 минут, пока грибы прожарятся и слегка подрумянятся.
  3. Тем временем выжмите из замороженного шпината всю лишнюю жидкость и добавьте в сковороду. Готовьте всего 1-2 минуты, пока не нагреется, приправляя также солью и перцем.
  4. Если вы хотите использовать свежий шпинат, нарежьте его и добавьте в сковороду в последнюю очередь, приправьте солью и перцем и готовьте, пока шпинат не увядет, 2-4 минуты.Слегка остудите, прежде чем добавлять в тесто для яиц.

Ключевые слова: яичные кексы, приготовление завтрака, яичные кексы с ветчиной и беконом, яичные кексы со шпинатом и грибами, яичная запеканка для завтрака

Этот рецепт был первоначально опубликован 4 мая 2012 года. Я уточнил инструкции и добавил видео, чтобы сделать его еще лучше. Наслаждаться!

Рецепт яичных кексов с творогом

Как приготовить запеченные кексы с творогом и яйцом: взбейте яйца в большой миске.Добавьте остальные ингредиенты. Разлить в смазанную маслом форму для сдобы. Печь. Да, это так просто. Вы ДОЛЖНЫ смазать форму для кексов. Яйца и формы для кексов могут стать настоящей катастрофой.

Разогрейте духовку до 400 ° F. В миске смешайте творог, пармезан, муку, льняную муку, разрыхлитель, соль, взбиватель для яиц и воду. Смешайте до однородной массы, затем осторожно добавьте ветчину, острый чеддер и зеленый лук. Обрызгайте чашки для кексов антипригарным спреем или оливковым маслом, либо обрызгайте чашки для кексов из фольги. Разделите тесто на шесть чашек для маффинов.

Как приготовить творожное яйцо и кексы с ветчиной?

Смешайте муку, разрыхлитель и соль в большой миске и отставьте. Смешайте творог, яйца, масло и молоко в другой большой миске. Добавьте в творожную смесь ветчину, сыр Чеддер и зеленый лук. Смешайте влажную смесь с сухими ингредиентами до увлажнения.

Как долго варить творог в форме для маффинов?

Взбейте яйца. Добавьте творог, овощи и сыр чеддер.Приправить солью и перцем. Вылейте яичную смесь в форму для маффинов. Выпекать 20-25 минут, пока яйца не станут воздушными и не прожарятся. MyWW ® SmartPoints ™ Новинка!

Как приготовить кексы из шпината и яиц?

Нарезать и обжарить овощи. Добавьте специи. Добавьте шпинат и готовьте, пока не выйдут все соки. Взбить яйца и творог. Смешайте овощи с яично-сырной смесью и добавьте сыр. Переложите в формы для кексов или форму для выпечки. Выпекайте и наслаждайтесь! Их действительно просто сделать.

Как приготовить яичные и сырные кексы с низким содержанием углеводов?

Эти вкусные кексы с сыром и яйцом с низким содержанием углеводов можно приготовить заранее, чтобы позавтракать в дороге. Намного полезнее, чем бутерброды в сети быстрого питания. Разогрейте духовку до 350 ° F. Распылите или смажьте чашки для кексов. В миске смешайте творог, сыр пармезан, кокосовую муку, миндальную муку, разрыхлитель, соль, воду и взбитое яйцо.

Творожные кексы на завтрак

Проезд. Разогрейте духовку до 400 F.В миске смешайте творог, сыр пармезан, белую цельнозерновую муку, миндальную муку, соль, воду и взбитое яйцо. Хорошо перемешать. Осторожно смешайте с покрошенным беконом и зеленым луком, пока все хорошо не распределится в жидком тесте. Распылите на силиконовые чашки для маффинов антипригарный спрей или используйте фольгу для маффинов (я бы тоже их распылил).

НАПРАВЛЕНИЯ. Сливки сахарные и сливочное. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте до однородной массы. Выпекать при 400 градусах около 20 минут. Легко удваивается. Отправить исправление рецепта.

1/2 чайной ложки соли. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выровняйте форму для кексов с бумажными формами для выпечки среднего размера, вам понадобится девять из них. Выложите творог в миску со всем, кроме 1/4 стакана сыра Пармезан, муки, молотого миндаля, разрыхлителя, вяленых помидоров, базилика, воды и яиц, приправьте солью, затем все перемешайте.

Пошаговая инструкция. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в большой миске и отставьте. Смешайте творог, яйца, масло и молоко в другой большой миске.Добавьте в творожную смесь ветчину, сыр Чеддер и зеленый лук. Смешайте влажную смесь с сухими ингредиентами до увлажнения. Хорошо сбрызните 12 антипригарных форм для маффинов антипригарным спреем.

творог, мука, чеснок, разрыхлитель, маргарин, яйца и еще 2 кексы с сушеными помидорами и сыром Comte Чабрец Lolibox, дрожжи, молоко, масло, сыр конте, сушеные помидоры, мука и еще 4 штуки

Запеченные яичные кексы с творогом

творожно-яичный завтрак.html BR> EDIT: Приносим извинения любому, кто прочитал «цельнозерновую муку» в инструкциях по приготовлению; Я просто скопировал инструкции с вышеупомянутого сайта и не редактировал инструкции, чтобы указать, что вы должны использовать муку без глютена King Arthur.

10 апреля 2015 г. — Творожно-яичные кексы с ветчиной и сыром Чеддер. Рецепт: мягкий, легкий и влажный творог и яичные кексы с ветчиной и сыром чеддер.

Творог в этих маффинах — секретный ингредиент.Это просто придает маффинам влажную плотную текстуру. Эти кексы не слишком сладкие и содержат необходимое количество корицы; заметно, но не подавляюще. Для большего аромата в тесто для кексов можно добавить фрукты (например, чернику) и посыпать сверху стрейзелем.

13 апреля 2015 г. — Творожно-яичные кексы с ветчиной и сыром Чеддер: мягкий, легкий и влажный творог и яичные кексы с ветчиной и сыром чеддер.

творожно-луковые маффины Этот рецепт взят из оригинальной кулинарной книги «Видалия», которую я получил много лет назад с подарочной коробкой лука «Видалия».Хотя я еще не готовил эти кексы, я люблю кексы, и это звучит как что-то, что отлично подойдет к ужину со стейком.

Творожно-яичные кексы

Слегка взбейте яйца в большой миске. Вмешайте вручную творог, муку, разрыхлитель, специи и соль, затем добавьте ветчину, сыр, перец и зеленый лук. Разделите тесто на 6 лунок для кексов. Выпекать 18-20 минут или пока не станет золотисто-коричневого цвета и зубочистка, воткнувшаяся в центр, не станет чистой. Дайте маффинам постоять в сковороде 3 минуты.

Творожно-яичные кексы на завтрак с беконом и зеленым луком Рецепт 200 калорий. Включает творог, маффин, тертый сыр пармезан, цельнозерновую муку, миндальную муку, разрыхлитель, соль, воду, яйца, бекон, зеленый лук.

В большой миске взбить вместе маргарин и сахар. Вбить яйцо. Добавьте творог и нежирное молоко до однородной массы. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте, пока они не станут влажными. 3. Заполните формы для кексов с распылителем на 3/4 и выпекайте при 375F в течение 20 минут.

В большой миске разбейте яйца. Приправьте небольшим количеством соли, перца, порошка чеснока и щепоткой острого соуса на выбор. Спросите вместе. Добавьте шпинак, перец халапеньо, ветчину, сыр и творог. Stìr вместе. Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту и выложите две формы для маффинов с фольгированными чашками. Чашки для спрея с маслом.

Смешайте творог, сахар, яйца и ванильный экстракт. Взбейте блендером, миксером или кухонным комбайном. В небольшой миске смешайте пищевую соду с уксусом и добавьте в смесь.Продолжайте добавлять разрыхлитель и муку. Рабочую зону хорошо промыть мукой, тесто получится липким.

Сырные яичные кексы

Добавьте творог, пахту, яйца и сыр Чеддер в большую миску и перемешайте с растопленным маслом. Просейте вместе сухие ингредиенты и добавьте к сырно-яичной смеси. Перемешайте смесь, пока она не станет однородной, прежде чем равномерно распределить тесто по 12 стандартным чашкам для маффинов. Выпекать кексы до золотистого цвета.

Яичные кексы «запекаются» в скороварке легкими и пушистыми.Вроде как пирог с заварным кремом без корочки. Если вы пытаетесь есть меньше углеводов или считаете калории, то эти «кексы» с беконом, яйцом и сыром — идеальный способ начать день. Всего около 130 калорий на маффин, это быстрый и портативный прием пищи на бегу, от которого вы можете чувствовать себя хорошо.

Разогрейте духовку до 375 ° F. В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. В другой миске смешайте оставшиеся ингредиенты. Вылейте влажную смесь на сухие ингредиенты и взбивайте, пока тесто не станет однородным.Разлить по формочкам для кексов.

Творожно-яичные кексы на завтрак с ветчиной и чеддером Рецепт 200 калорий. Включает творог, тертый сыр пармезан, цельнозерновую муку, миндальную муку, разрыхлитель, соль, яйца, воду, нарезанную кубиками ветчину, сыр чеддер, нарезанный зеленый лук.

Творожно-яичные кексы на завтрак с грибами и сыром Фета Kalyn’s Kitchen. грибы кремини, вода, покрошенный фета, нежирный творог и еще 8.

Творожно-яичные маффины с рецептом чеддера

Добавьте в блендер яйца, сыр, творог, соль и перец и взбивайте при высокой температуре в течение 20 секунд, пока они не станут легкими и пенистыми.Сбрызните форму для кексов небольшим количеством антипригарного спрея и заполните формы почти до самого верха яичной смесью.

Грибы и сыр — нарезанные грибы и швейцарский сыр. Или попробуйте эти яичные кексы с начинкой. Я обычно люблю смешивать яичные белки с цельными яйцами, но если вы предпочитаете яичные белки, это тоже нормально. Храните в холодильнике до 5 дней. Готовьте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, пока не прогреется. Как приготовить яичные маффины

Взбить яйца, 1/2 стакана сметаны, соль, перец и мускатный орех в большой миске на средней скорости в течение 2 минут или до образования пышной массы.Добавьте бекон, шпинат, лук и помидоры. Разлить по формочкам для маффинов; посыпать обоими сырами. Выпекайте 20 минут или пока не подрумянится. По желанию подавайте с оставшейся сметаной.

Яичные кексы на завтрак с сыром и брокколи: восхитительный рецепт яичных кексов, сочетающий в себе классический вкус брокколи и плавленого сыра в маленьких яичных кексах. Эти яйца для кексов удобно выпекать прямо в формах для кексов, предоставляя вам и вашей семье дюжину упакованных протеином кексов на завтрак для вас и вашей семьи.

Необходимо отредактировать мой предыдущий комментарий: 1 яйцо, 1/2 творога, 1/2 овсянки, 1 чайная ложка ванили, щепотка корицы — мои «скорректированные» измерения для этой БОМБЫ рецепта. Начинки включают нарезанные персики, нарезанные бананы или другие свежие фрукты поверх ложки неароматизированного йогурта.

Копикэт Starbucks Egg Bites

Духовку разогреть до 350 градусов. В миске среднего размера смешайте яйца, сливки, разрыхлитель, соль и перец. Взбейте смесь до полного смешивания.Вмешайте нарезанную ветчину и тертый сыр до равномерного распределения. Выложите смесь с помощью мерного стакана 1/4 стакана или ложки мороженого в смазанную маслом форму для кексов.

Эти творожные маффины с черникой пользуются успехом как у малышей, так и у детей и взрослых. Сделанные из цельнозерновой муки и подслащенные натуральными ингредиентами, это выпечка, которую можно подавать в любое время дня. Они тоже не содержат яиц. Этот пост спонсировал Худ. Рецепт и все варианты на 100% мои собственные.

Творожные кексы с клюквой и сладким картофелем. ★★★★. 3,7 из 3 отзывов. Этот рецепт творожных кексов с клюквой и сладким картофелем, слегка подслащенный и богатый белком и клетчаткой, станет отличным завтраком на вынос! Автор: Автор: Линдси. Время приготовления: 10 минут.

Две ключевые звезды в этом рецепте — яйца вкрутую и творог. Твердые желтки, смешанные с сыром и горчицей, улучшат кремообразность всего салатного блюда. Для получения наиболее вкусного яичного салата можно добавить лук, чеснок и листья салата.

Разогрейте духовку до 375 ° F. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль; отложить. В другой большой миске смешайте творог, яйца, масло и молоко. Добавьте в творожную смесь ветчину, сыр Чеддер и зеленый лук. Смешайте влажную смесь с сухими ингредиентами до увлажнения.

Творожные кексы

вареный бекон, яйца от кур свободного выгула, творог, тертый сыр чеддер и еще 2 сырных маффина As Receitas lá de casa, сахар, оливковое масло, разрыхлитель, молоко, мед, мука, сыр, яйцо

В этом рецепте пикантных кексов для завтрака содержится почти 10 г белка на маффин, поэтому, если у вас есть два кекса, вы получите 20 г белка на завтрак.# МАТ. Чтобы персонализировать яичные кексы: не стесняйтесь и откажитесь от сыра, если вы не употребляете молочные продукты или любите палео. Откажитесь от колбасы и добавьте овощи по своему выбору.

Кето Бекон Яичные кексы с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, в них много бекона, сыра и колбасы. Эти яичные кексы с кето-беконом — идеальные яйца для маффинов, их очень весело готовить, они очень вкусные и лучший легкий кето-завтрак с низким содержанием углеводов на ходу.

Связанные

Яичные кексы для легкого завтрака — 9 способов!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Мы бесплатно получаем небольшую комиссию, когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.

Эти Egg Muffins легко приготовить, и на приготовление у них уходит всего 5 минут. Настолько удобно и идеально, когда вам нужен здоровый завтрак, который можно легко взять с собой на работу или в школу. Выбирайте из 9 вкусных вкусовых вариаций! Без глютена, без зерна, с низким содержанием углеводов, без молочных продуктов, кето с вариантами палео и Whole30.

PIN ЗДЕСЬ, чтобы позже и подписывайтесь на меня в Pinterest, чтобы найти более простые идеи для завтрака.

Обновлено в июле 2021 года. Они невероятно питательны, низкокалорийны, богаты белком, очень удобны и универсальны. Есть так много рецептов из яиц, которые можно приготовить за считанные минуты!

Эти легкие Egg Muffins определенно подпадают под эту категорию.К тому же они вам никогда не надоест! Есть множество вариантов, которые можно опробовать, и также легко импровизировать. Вы можете добавить свои любимые приспособления и создать свои собственные вариации! Все, что вам нужно для этого, — это надежный базовый рецепт, который был показан на Cooking Light и The Today Show.

Что такое яичный маффин?

Яичные кексы похожи на яичные мини-фриттаты или кексы, сделанные из яиц!

Они пекутся красиво и пушисто с кусочками вкусности внутри — точно так же, как кексы, которые вы знаете и любите, но вкусные.Одна из моих любимых особенностей этих яичных кексов — это то, насколько легко их взять с собой. Вы получите симпатичные отдельные порции сбалансированного, богатого белком завтрака, как только они будут готовы!

Почему вам понравятся эти рецепты яичных маффинов

Эти полезные яичные чашки не только вкусны и просты в приготовлении, но и: , keto friendly , и многие из них paleo и Whole30 соответствуют

  • Quick и easy для приготовления в одной чашке
  • Содержит белок и
  • 9014 с низким содержанием калорий Вкусный, как здоровый завтрак или быстрый перекус
  • Отлично подходит для приготовления еды
  • Просто настроить в зависимости от того, какие ингредиенты вам нравятся или есть под рукой
  • Самое лучшее, что вы можете приготовить эти легкие яичные кексы заранее положите в холодильник на быстрый завтрак или обед! С партией этих яичных форм для маффинов нет оправдания, чтобы пропустить полезный завтрак каждое утро, когда вы в бегах! Да, даже сумасшедшим утром в январе и феврале, когда все, что вам нужно, — это вернуться в постель!

    Рецепт Ингредиенты

    Эти яичные кексы очень легко приготовить из простых ингредиентов, которые, вероятно, уже есть в кладовой и в холодильнике.Давайте перейдем к основному рецепту, а затем обсудим несколько вкусных вариантов!

    • Яйца: Одна партия яичных кексов требует 10 больших яиц. Если вы действительно пытаетесь сократить количество калорий, используйте яичные белки вместо целых яиц.
    • Соль и перец: По вкусу.
    • Надстройки на выбор: Когда у вас есть основа для яичных маффинов, самое время заняться интересной частью! Варианты надстройки включают тертый сыр, нарезанные овощи, молотые специи, рубленое мясо и многое другое.

    Как приготовить яичные маффины

    Этот здоровый завтрак очень просто приготовить, независимо от того, какой вариант вы выберете. Вот основной процесс, которому нужно следовать для каждого из них! Обязательно ознакомьтесь с полным рецептом или посмотрите видео ниже с более подробными инструкциями.

    1. Подготовка к выпечке: Разогрейте духовку до 400 ° F. Выстелите форму для кексов на 12 штук силиконовой прокладкой или покройте антипригарным кулинарным спреем. Отложите в сторону.
    2. Приготовление теста: В большой мерной чашке или миске на 4 стакана разбейте яйца и взбейте их вместе с солью и черным перцем.
    3. Добавьте надстройки: Измельчите вашу любимую комбинацию овощей и белков и перемешайте до однородности.
    4. Вылейте в сковороду: Равномерно разделите тесто на вкладыши для кексов, наполнив каждую примерно на 1/2–2/3, и посыпьте любой дополнительной начинкой.
    5. Выпекать: Выпекать яичные кексы 12–15 минут или в соответствии с инструкциями.
    6. Let Cool & Store: После охлаждения вы можете хранить чашки для яиц в закрывающихся пакетах или стеклянных контейнерах.Храните их в холодильнике (или морозильной камере) и каждое утро нагревайте в микроволновой печи 30-40 секунд. Завтрак готов!

    Советы для достижения успеха

    Сделав эти яичные кексы на завтрак миллион раз, я нашел несколько полезных советов и приемов для рецепта! Будьте уверены, чтобы проверить их.

    • Используйте силиконовые прокладки: Мне нравится покрывать форму для маффинов этими силиконовыми прокладками, поскольку они гарантированно легко выскочат, не прилипая. Не используйте бумажные лайнеры — они прилипнут.Если у вас нет силиконовых прокладок, смажьте форму для кексов спреем с кулинарным маслом.
    • Не переполняйте: Подложки или углубления для кексов должны быть заполнены не более чем на 1/2–2/3. В противном случае верхние части кексов могут слиться в одну массу по мере подъема.
    • Подставка для измельчения: Не бросайте целый кусок брокколи в яичные кексы. Убедитесь, что все мясо и овощи нарезаны небольшими кусками.
    • Знайте свои ингредиенты: Поскольку ветчина и колбаса могут содержать много наполнителей и дополнительных компонентов, выбирайте марку с меньшим количеством нитратов.У Whole Foods и Trader Joe’s есть отличные варианты.
    • Двойной рецепт: Нужно накормить толпу? Вы легко можете сделать двойную партию. Их очень легко сохранить на потом, так что не бойтесь делать больше, чем вам нужно!

    Варианты яичных маффинов

    Не чувствуете уверенности в своем творчестве? Начните с одной из этих достойных слюни вариаций, и идеи захлестнут вас! Все они не только восхитительны на вкус, но и обладают уникальным питательным составом, который обязательно разбудит вас и даст вам длительную энергию.

    Если вы не употребляете молочные продукты или хотите приготовить вегетарианские / палео-яичные кексы, вы можете просто не добавлять сыр или использовать сыр без молока.

    Вы можете найти все полезные рецепты яичных маффинов внизу этого поста:

    1. Яйцо брокколи
    2. Цыпленок Буффало — Whole30 / Paleo / без молочных продуктов
    3. Ветчина и сыр
    4. Поппер с халапеньо
    5. Кимчи
    6. Бекон
    7. Шпинат и сыр
    8. Вяленые на солнце помидоры и шпинат — Помидоры / цельные30 / без молочных продуктов
    9. 9013 Палео / без молочных продуктов

    1.Брокколи и чеддер

    Эти яичные маффины, приготовленные из брокколи на пару и сыра чеддер, олицетворяют классическое сочетание вкусов. Порошок чеснока и сушеный тимьян придают этому сырному угощению еще больше пикантности.

    2. Цыпленок буйвола

    В этом восхитительном варианте блюдо для завтрака встречает вкус цыпленка буйвола! Он использует чесночный порошок, нарезанный зеленый лук, соус из буйвола и нежные кусочки курицы, чтобы выделиться из толпы.

    3.Чашки для яиц с ветчиной

    Это определенно любимый вариант маффинов среди детей. Он сделан из свежей ветчины, сыра чеддер, чесночного порошка и многого другого, что дает сочетание вкусов, которое раскрывает все правильные ноты.

    4. Халапеньо Поппер

    Готовы оживить? Эти сытные яичные кексы со сливочным сыром, покрошенным беконом, рубленым перцем халапеньо и многим другим подарят и жар, и аромат! Так вкусно.

    5. Кимчи

    Базовые яичные кексы с восхитительным корейским макияжем в этом простом варианте.Вам просто нужно немного мелко нарезанного кимчи, поджаренного кунжутного масла, нарезанного кубиками красного перца и покрошенного бекона!

    6. Бекон, грибы и шпинат

    Шпинат, грибы и немного хрустящего покрошенного бекона делают этот простой вариант надежным выбором для любого случая. При необходимости вы можете использовать бекон Whole30, чтобы он соответствовал вашему рациону!

    7. Шпинат и сыр

    Еще один вариант, который делает вещи очень простыми: чашки со шпинатом и сыром для яиц никогда не ошибутся.Они наполнены измельченным шпинатом, тертым пармезаном, сушеным базиликом и чесночным порошком для блаженства при каждом укусе.

    8. Вяленые помидоры, пармезан и шпинат

    Это нарядная версия предыдущих чашек для яиц для тех дней, когда вы хотите чего-то особенного. Они используют сушеные помидоры и свежий базилик в дополнение к шпинату и сыру пармезан.

    9. Помидоры и шпинат

    И последнее, но не менее важное: этот полезный для здоровья вариант полон свежести.Спелые и сочные помидоры, шпинат, итальянские приправы и чесночный порошок придают ему очарование ваших любимых итальянских блюд и многое другое!

    Как приготовить яичные кексы на завтрак

    Чтобы приготовить еду целиком, охладите охлажденные яичные кексы в большом пакете с замком на молнии или герметичном контейнере на срок до 4 дней. Вы также можете хранить кексы в морозильной камере для готовых завтраков в течение следующих 3 месяцев. Просто следуйте инструкциям по хранению, приведенным ниже!

    Как хранить и разогревать остатки

    Хранить: Отдельные яичные кексы хранятся лучше всего, когда они плотно закрыты полиэтиленовой пленкой и хранятся в холодильнике, но вы также можете хранить их в герметичном пакете или контейнере.

    Как долго: Наслаждайтесь запеченными яйцами в течение 4 дней.

    Как разогреть:

    • Микроволновая печь : Разогрейте отдельные яичные кексы в микроволновой печи примерно на 30-40 секунд.
    • Духовка: Разогрейте чашки для запеченных яиц в духовке или тостере при температуре 350 ° F в течение 8–10 минут или до тепла.
    • Фритюрница: Вы также можете разогреть их во фритюрнице или духовке при 375 ° F в течение 3-5 минут или до тех пор, пока они не станут теплыми.

    Можно ли их заморозить?

    100 процентов! Заморозьте яичные кексы на завтрак в большом пакете для заморозки или герметичном контейнере на срок до 3 месяцев. Яичные кексы, хранящиеся индивидуально, должны быть завернуты в полиэтиленовую пленку и алюминиевую фольгу, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере. Разморозьте их на ночь в холодильнике, прежде чем разогревать, или добавьте немного дополнительного времени для разогрева и наслаждайтесь!

    Яичные маффины кето?

    Да, конечно! Яйца богаты полезными белками и питательными веществами и содержат очень мало углеводов.Кроме того, они идеально подходят, если вы соблюдаете низкоуглеводную, палео, кетогенную диету или диету Whole30.

    Макросы для одной чашки яиц на завтрак (базовый рецепт): 53 калории, 1 г углеводов, 5 г белка, 3 г жиров

    Более простые рецепты завтрака:

    Имея в своем арсенале несколько рецептов приготовления еды, сделайте накормить семью намного проще! Вот еще несколько наших любимых блюд, которые можно легко приготовить!

    PIN ЗДЕСЬ и подписывайтесь на меня в Pinterest, чтобы найти более простые идеи для завтрака.

    Яичные маффины — 9 способов

    Нужен полезный завтрак, который можно легко взять с собой на работу или в школу? Эти Easy Breakfast Egg Muffins — это ваш билет, на приготовление которого ушло всего 5 минут.Выбирайте из 9 вкусных вкусовых вариаций! Без глютена, без зерна, без молочных продуктов, кето и Whole30 с вариантами Paleo.

    Курс: завтрак

    Кухня: американская

    Ключевое слово: яичные кексы на завтрак, идеи для легкого завтрака, кето-кексы для завтрака

    Порций: 12

    Калорийность: 53 ккал

    Автор: Келли

    Ингредиенты

    901 Основные ингредиенты
  • 10 больших яиц
  • 1 — 1 1/2 чайной ложки морской соли или по вкусу
  • 1/4 — 1/2 чайной ложки черного перца или по вкусу
  • Брокколи и сыр

    • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
    • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
    • 1 1/2 стакана брокколи, приготовленной на пару и измельченной (или замороженной и размороженной)
    • 2/3 стакана тертого сыра чеддер, плюс еще для начинки

    Цыпленок Буффало

    • 1 / 2 чайные ложки чесночного порошка
    • 1/3 стакана соуса Буффало (я использовала Frank’s)
    • 1/3 стакана нарезанного зеленого лука
    • 1 стакан нарезанного вареного (или жареного) цыпленка

    Ветчина и сыр se

    • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
    • 1/2 чайной ложки лукового порошка
    • 1/2 чайной ложки сушеной горчицы или дижонской горчицы (по желанию)
    • 2/3 стакана тертого сыра чеддер плюс еще для начинки
    • 3/4 чашка нарезанной вареной ветчины или ветчины для деликатесов

    Кимчи

    • 1/2 чайной ложки поджаренного кунжутного масла
    • 1/3 стакана мелко нарезанного кимчи
    • 1/4 стакана нарезанного кубиками красного перца
    • 1/3 стакана раскрошенного вареного бекона (по желанию)

    Поппер халапеньо

    • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
    • 1/2 чайной ложки лукового порошка
    • 3-4 перца халапеньо, очищенных от семян и нарезанных, плюс круглые ломтики для посыпки (при желании)
    • 1/3 стакана размягченный сливочный сыр
    • 1/2 стакана тертого сыра чеддер
    • 1/3 стакана вареного раскрошенного бекона

    Бекон, грибы и шпинат

    • 1 стакан нарезанного шпината
    • 1/2 стакана нарезанных грибов (белый пуговица или кремини)
    • 3 полоски вареного и раскрошенного бекона, при необходимости используйте бекон, соответствующий требованиям Whole30

    Шпинат и сыр

    • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
    • 1/2 чайной ложки сушеного базилика
    • 2 чашки нарезанного шпината 9014 1 1/2 стакана тертого сыра Пармезан, плюс еще для посыпки

    Вяленых на солнце помидоров, Пармезана и шпината

    • 1/3 — 1/2 стакана вяленых на солнце помидоров, замоченных в очень теплой воде до мягкости и нарезанных (отказаться от замачивания) воды)
    • 3/4 стакана нарезанного шпината
    • 1/4 стакана нарезанного свежего базилика
    • 1 стакан тертого сыра Пармезан плюс еще для заправки

    Помидоры и шпинат

    • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
    • 3 / 4 чайных ложки итальянской приправы
    • 1 стакан нарезанных кубиками спелых помидоров
    • 1 стакан нарезанного шпината
    • По желанию: вы можете добавить 3/4 стакана тертого пармезана, если не Paleo / Whole30 или D airy Free

    Инструкции

    Базовый рецепт

    1. Разогрейте духовку до 400 F.Выстелите форму для кексов на 12 пунктов силиконовой прокладкой или покройте антипригарным кулинарным спреем. Отложите в сторону.

    2. В большой мерной чашке или миске на 4 стакана разбейте яйца и взбейте их вместе с солью и черным перцем.

      (СМОТРИТЕ НИЖЕ, ЧТОБЫ ОТРЕГУЛИРОВАТЬ ОТЛИЧНЫЕ ВКУСЫ ИЛИ ОСТАВЬТЕ КАК ЕСТЬ ДЛЯ ОБЫЧНОЙ)

      Равномерно разделите на формы для кексов, заполняя каждую примерно на 2/3. Выпекать в разогретой духовке 12-15 минут или до застывания.

    3. Выпекать в предварительно разогретой духовке 12–15 минут или до застывания.

    Брокколи и чеддер

    1. Взбейте чесночный порошок и тимьян до смешивания. Добавьте брокколи и чеддер. Равномерно разложите по формочкам для кексов, заполняя каждую примерно на 2/3.

      При желании посыпьте чеддером. Выпекать в разогретой духовке 12-15 минут или до застывания.

    Цыпленок буйвола

    1. Взбейте чесночный порошок и соус буйвола до однородности. Добавьте зеленый лук. Равномерно разделите на чашки для кексов, заполненные примерно на 2/3 каждая.

      Ложкой равномерно распределите курицу по чашкам для кексов (примерно 2–3 столовые ложки в каждой). Выпекать в предварительно разогретой духовке 12–16 минут или до застывания. Подавайте, если хотите, сбрызнув соусом из буйволиного молока.

    Ветчина и чеддер

    1. Взбейте чесночный и луковый порошок венчиком до однородности. Добавьте ветчину и сыр чеддер. Равномерно разделите на чашки для кексов, заполненные примерно на 2/3 каждая.

      При желании посыпьте еще ветчиной и сыром. Выпекать в разогретой духовке 12-15 минут или до застывания.

    Кимчи

    1. Взбить в кунжутном масле до однородности. Добавьте кимчи, сыр и бекон (если используете). Равномерно разделите на чашки для кексов, заполненные примерно на 2/3 каждая.

      При желании посыпьте нарезанным кимчи и беконом. Выпекать в разогретой духовке 12-15 минут или до застывания.

    Халапеньо Поппер

    1. Взбейте чесночный порошок, луковый порошок и сливочный сыр до однородности. Добавьте сыр чеддер, нарезанный халапеньо и бекон.Равномерно разделите на чашки для кексов, заполненные примерно на 2/3 каждая.

      При желании положите 1 круглый ломтик халапеньо сверху в каждую чашку для маффинов. Выпекать в разогретой духовке 12-17 минут или до застывания.

    Грибы, зеленый перец и шпинат

    1. Взбейте венчиком с итальянской приправой до однородности. Добавьте грибы, перец и шпинат (добавьте колбасу, если используете). Равномерно разделите на чашки для кексов, заполненные примерно на 2/3 каждая.

      Выпекать в предварительно разогретой духовке 12–16 минут или до застывания.

    Шпинат и сыр

    1. Взбейте чесночный порошок и базилик до однородности. Добавьте шпинат и сыр. Равномерно разделите на чашки для кексов, заполненные примерно на 2/3 каждая.

      При желании посыпьте еще сыром. Выпекать в разогретой духовке 12-15 минут или до застывания.

    Вяленые на солнце помидоры, пармезан и шпинат

    1. Добавьте вяленые помидоры, шпинат, базилик и сыр. Равномерно разделите на чашки для кексов, заполненные примерно на 2/3 каждая.

      При желании посыпьте еще сыром. Выпекать в предварительно разогретой духовке 12–16 минут или до застывания.

    Помидоры и шпинат

    1. Взбейте чесночный порошок и итальянские приправы до однородности. Добавьте помидоры и шпинат. Вы можете добавить сюда сыр, если используете. Равномерно разделите на чашки для кексов, заполненные примерно на 2/3 каждая.

      При желании посыпьте еще сыром. Выпекать в предварительно разогретой духовке 12–16 минут или до застывания.

    Видео с рецептом

    Примечания к рецепту

    Как хранить и разогревать остатки

    Для хранения: Отдельные яичные кексы лучше всего хранятся, когда их плотно закрывают пластиковой пленкой и можно хранить в холодильнике. в герметичном пакете или контейнере.Наслаждайтесь ими в течение 4 дней.

    Как разогреть:

    • Микроволновая печь : Разогрейте отдельные яичные кексы в микроволновой печи примерно на 30-40 секунд.
    • Духовка: Разогрейте чашки для запеченных яиц в духовке или тостере при температуре 350 ° F в течение 8–10 минут или до тепла.
    • Фритюрница: Вы также можете разогреть их во фритюрнице или духовке при 375 ° F в течение 3-5 минут или до тепла.

    Как заморозить

    Заморозить кексы на завтрак в большом пакете для заморозки или герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.Яичные кексы, хранящиеся индивидуально, должны быть завернуты в полиэтиленовую пленку и алюминиевую фольгу, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере. Разморозьте их на ночь в холодильнике, прежде чем разогревать, или добавьте немного дополнительного времени для разогрева и наслаждайтесь!

    Пищевая ценность

    Яичные маффины — 9 способов

    Количество на порцию (1 маффин (базовый рецепт))

    калорий 53 калорий из жиров 27

    % дневной нормы *

    37 3 г жира %

    Углеводы 1 г 0%

    Сахар 1 г 1%

    Белок 5 г 10%

    * Пищевая ценность предоставляется бесплатно с помощью калькулятора рецептов WPRM.Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

    Яичные укусы с беконом и сыром грюйер

    Если вам нравятся яичные укусы sous vide от Starbucks, вам понравится эта домашняя версия — никакого оборудования sous vide не требуется!

    Я придумал этот рецепт по просьбе моей мамы, которая любит яичные укусы с беконом и грюйером Sous Vide от Starbucks.«Су-вид» — это французская техника, которая относится к процессу вакуумного запечатывания продуктов с последующим их мягким приготовлением на водяной бане до определенной температуры. Это придает яичным кусочкам отчетливую шелковистую и кремовую текстуру. Хорошая новость заключается в том, что вам не нужен аппарат для су-видео, чтобы приготовить яичные укусы в стиле Starbucks дома. Приготовив яичные кусочки в форме для маффинов при низкой температуре и поместив таз с водой в духовку, чтобы создать паровую среду, вы можете добиться аналогичного результата.

    Чтобы имитировать вкус версии Starbucks, я использовал ингредиенты, перечисленные на веб-сайте Starbucks, в качестве руководства.Формула состоит примерно из равных частей творога и яиц, плюс тертый сыр, бекон и острый соус. Вы можете быстро взбить эти кусочки в блендере, и из них получится удобный, богатый, высокопротеиновый завтрак или закуска, которые хранятся в холодильнике до 3 дней или хорошо замораживаются до 2 месяцев.

    Что вам понадобится, чтобы приготовить яичные укусы с беконом и сыром Gruyère

    Пошаговая инструкция

    Положите бекон в небольшую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.

    Готовьте, часто помешивая, до хрустящей корочки 5–6 минут.

    Переложите шумовкой бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы он высох.

    Смешайте в блендере яйца, творог, сыр Грюйер, соль, перец и острый соус.

    Взбивайте от 30 до 45 секунд до получения однородной массы.

    Равномерно вылейте яичную смесь в подготовленную форму для маффинов, заполняя каждую лунку примерно на три четверти.

    Бекон равномерно разделить на кусочки яиц.

    Ложкой или пальцем вдавите немного бекона в тесто, чтобы он не плавал сверху.

    Выпекать от 20 до 23 минут, пока яйца не застынут.

    Выньте кусочки яиц из духовки и дайте постоять в сковороде примерно 5 минут. Небольшой ложкой отделите кусочки яиц от краев сковороды и осторожно вытащите их на тарелку. Подавать теплым.

    Вам также может понравиться

    Вы приготовили этот рецепт?

    Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

    Яичные укусы с беконом и сыром грюйер

    Автор Дженнифер Сигал, вдохновленный Starbucks

    Если вам нравятся яичные укусы су-вид из Starbucks, вам понравится эта домашняя версия — никакого оборудования для су-вид не требуется!

    Состав

    • Бекон, 4 ломтика, нарезанный кубиками
    • 6 крупных яиц
    • 1-1 / 3 стакана (4% молочного жира) творога
    • 1-1 / 4 чашки тертого сыра Грюйер (или смеси сыра Грюйер и Чеддер или Монтерей Джека)
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
    • 1 чайная ложка острого соуса

    Инструкции

    1. Доведите чайник до кипения.Установите одну решетку духового шкафа в среднее положение, а другую — в нижнее. Разогрейте духовку до 300 ° F.
    2. Установите металлическую или керамическую форму для выпечки 9×13 дюймов на нижнюю решетку и наполовину залейте ее кипятком из чайника. Это создаст в духовке пар, который поможет яичным кусочкам нежно приготовиться и получить кремовую текстуру.
    3. Обильно сбрызните противень для кексов с антипригарным покрытием.
    4. В небольшой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне готовьте бекон, часто помешивая, до получения хрустящей корочки в течение 5–6 минут.С помощью шумовки переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы он высох.
    5. В блендере смешайте яйца, творог, сыр Грюйер, соль, перец и острый соус. Взбивайте от 30 до 45 секунд до получения однородной массы.
    6. Равномерно вылейте яичную смесь в подготовленную форму для маффинов, заполняя каждую лунку примерно на три четверти. Равномерно разделите бекон на кусочки яиц. Ложкой или пальцем вдавите немного бекона в тесто, чтобы он не плавал сверху. Выпекать на средней решетке от 20 до 23 минут, пока яйца не застынут.
    7. Выньте кусочки яиц из духовки и дайте постоять в сковороде примерно 5 минут. Небольшой ложкой отделите кусочки яиц от краев сковороды и осторожно вытащите их на тарелку. Подавать теплым.
    8. Инструкции по приготовлению / замораживанию: после охлаждения кусочки яиц можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике на срок до 3 дней. Разогрейте в микроволновой печи при мощности 50% от 60 до 90 секунд. Кусочки яиц также можно заморозить в герметичном контейнере на срок до 2 месяцев. Разморозьте в холодильнике на ночь и снова разогрейте в микроволновой печи.

    Информация о питании

    Powered by

    • Размер порции: 1 яичный кусок
    • калорий: 148
    • Жиры: 11 г
    • Насыщенные жиры: 5 г
    • Углеводы: 1 г
    • Сахар: 1 г
    • Белки: 10 г
    • Натрий: 281 мг
    • Холестерин: 116 мг

    Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

    Адаптивная нота без глютена

    Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях .Во многих продуктах содержится скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите пищу для людей с аллергией на глютен, всегда читайте этикетки на ваших ингредиентах, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

    Другие рецепты:

    Жареный кекс с красным яйцом | Университетская система здравоохранения

    Они такие вкусные, и их легко приготовить, и они превращаются в восхитительный завтрак типа «хватай и ходи»… просто добавьте цельнозерновой английский маффин и вперед.

    • 5 яиц
    • ½ стакана нарезанного жареного красного болгарского перца (в банке или свежеобжаренного)
    • 1 чашка нарезанного шпината
    • ½ стакана 2% творога
    • 1 чайная ложка смешанной соли Jane’s Krazy

    Разогрейте духовку до 375 градусов.Добавьте творог в кухонный комбайн и взбивайте 1-2 минуты, пока творог не станет однородным. Взбейте яйца в миске среднего размера. Добавьте смешанный творог, шпинат, болгарский перец и приправы. Зачерпните 8 лунок для форм для кексов (для приготовления яичных кексов лучше всего подходят силиконовые формы для кексов). Выпекать 15-20 минут, пока яйца не застынут.

    Выход : 4 порции (размер порции: 2 яичных маффина)
    Расстановка питания : 120 калорий, 7 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), холестерин 285 мг, натрий 510 мг, углеводы 5 г, клетчатка 1 г, белок 12 г.
    Диабетические биржи : 2 Постное мясо

    Примечание Кима : Я помещу весь контейнер на 16 унций творога в кухонный комбайн и перемешаю. Он становится гладким и действительно является секретным ингредиентом, делающим эти кексы легкими и пушистыми. Дополнительный взбитый творог можно использовать:

    • В любом случае обычно используется творог
    • В качестве начинки для тостов (тосты + взбитый сыр + фрукты или тосты + взбитый сыр + ломтик помидора).
    • В качестве основы для соуса с высоким содержанием белка

    Для обжаривания болгарского перца : разрезать перец на четвертинки; удалить семена и оболочки. Положите срезанной стороной вниз на покрытый фольгой противень и запекайте при температуре 450 градусов в течение 20-30 минут, пока кожица не обуглится. Когда закончите, вытащите сковороду из духовки и загните края фольги (которая покрывает сковороду) поверх ломтиков перца и обожмите, чтобы покрыть перец. Дайте перцам остыть в фольге (это распаривает перец и облегчает снятие кожуры).Как только достаточно остынет, снимите кожуру и используйте по желанию. Совет от профессионала: я жарю по несколько штук за раз и замораживаю их в отдельных пакетах, чтобы иметь в любое время, когда они мне понадобятся.

    Keto Egg Muffin Recipe

    Соблюдаете ли вы низкоуглеводную или кето-диету, вам понравится этот простой завтрак на вынос, особенно если вы готовите еду в течение недели.

    В основе этого рецепта яичного маффина лежит простая комбинация целых яиц и любых добавок, которые вам нравятся.Полностью настраиваемый, богатый белком и простой в приготовлении.

    Приготовление завтрака Easy Keto

    Этот рецепт насыщен белком, который поможет вам удовлетворить ваши кето-макросы, а размер порций делает их идеальной едой на ходу для кето-завтрака. Они также подходят для замораживания и разогреваются в микроволновой печи за 2-3 минуты!

    Не знаете, какие у вас макросы? Воспользуйтесь этим калькулятором кето-макросов, чтобы узнать, как этот рецепт поможет вам удовлетворить ваши потребности в питании.

    Советы по приготовлению идеальных кето-яичных маффинов

    Основа этих восхитительно быстрых яичных кексов всегда будет одинаковой; для 12 яичных кексов взломайте и взбейте 1 дюжину яиц с 1 стаканом творога, затем добавьте любые дополнительные ингредиенты, которые вы хотите. Вы можете не использовать сыр, если соблюдаете строгую палеодиету, или заменить его другим сыром!

    Что подмешать? Есть много овощей с низким содержанием углеводов и полезных жиров, которые можно добавить, и они являются отличным способом использовать любые остатки, оставшиеся в холодильнике.

    Классические вкусы с рекомендуемыми порциями ингредиентов на основе рецепта ниже:
    • Ветчина и сыр: 1/2 стакана нарезанной ветчины, 1/2 стакана тертого сыра чеддер и 1/4 стакана зеленого лука
    • Бекон и халапеньо Чеддер: по 1 свежему халапеньо, нарезанному кубиками, 1/2 стакана сыра чеддер и 1 стакан предварительно приготовленного бекона, нарезанного кубиками
    • Грибы, оливки и тимьян: 1/2 стакана обжаренных грибов, 1/4 стакана нарезанных оливок и 2 столовые ложки свежего тимьяна
    • The Southwest: 1/4 стакана жареного красного болгарского перца, 1/4 стакана нарезанного кубиками помидора, 1/4 стакана нарезанного кубиками лука, 1 столовая ложка чеснока, 1/4 стакана queso fresco и 1 столовая ложка паприки

    Вы действительно можете выбрать любую комбинацию вкусов, которая вам нравится, и это отличная возможность использовать любые оставшиеся ингредиенты или съездить на местный фермерский рынок, чтобы посмотреть, что сейчас в сезоне!

    Не забывайте, что незаменимым элементом при приготовлении яичных кексов является, конечно же, форма для кексов.Это поможет им готовить быстрее, а также заранее порционирует отдельные яичные кексы для еженедельного приготовления еды.

    Как приготовить рецепт кето-яичного маффина

    Время приготовления: 10 минут
    Время приготовления: 25 минут
    Количество порций: 12

    Ингредиенты

    • 1 дюжина яиц
    • 1 стакан творога
    • 1 столовая ложка пищевых дрожжей
    • 1/2 стакана капусты, нарезанной, обжаренной
    • 1/2 стакана обжаренного лука
    • 1/2 стакана обжаренного болгарского перца
    • щепотка соли и черного перца

    Кухонные нужды

    • Противень для кексов с 12 отверстиями, в идеале с антипригарным покрытием, или 12 круглых контейнеров, подходящих для использования в духовке
    • Противень (для установки противня для кексов)
    • Блендер, погружной блендер или венчик
    • Миски (большие и маленькие)
    • Духовка
    Шаг первый:
    Отмерьте ингредиенты в миске и перемешайте

    Разогрейте духовку до 375 ° F и соберите все ингредиенты.Если вам нужно поджарить или обжарить какие-либо овощи, которые вы добавляете, сделайте это сначала, чтобы дать им немного остыть, прежде чем добавлять их в сырые яйца.

    В большую миску добавьте цельные яйца, творог, пищевые дрожжи, соль и черный перец; взбейте, чтобы смешать.

    Шаг второй: приготовление формы для кексов и порционных яичных укусов

    Обильно сбрызните форму для кексов маслом для спрея. Покройте каждый угол каждой формы для кексов. Намажьте масло бумажным полотенцем и еще раз слегка покройте, чтобы обеспечить надлежащую смазку.

    На этом этапе нужно взять небольшую щепотку каждой надстройки и распределить ее по отдельным формочкам для кексов на сковороде. Затем, используя мерный стакан, налейте смесь из сырых яиц.

    Это поможет избежать переполнения формы для маффинов!

    Шаг третий: выпекание, охлаждение, хранение

    Мы используем силиконовую форму для кексов, которая гарантирует, что кето-яичные кусочки не будут слишком сильно прилипать к форме. Но если вы используете обычную форму для кексов, перед выпечкой вам нужно выполнить этот дополнительный шаг:

    • Возьмите противень и налейте на дно около 1/2 дюйма воды.Установите форму для кексов на противень и осторожно поместите все в духовку. Вода будет создавать влажность, чтобы яйца готовились равномерно.

    Выпекайте яичные кусочки в течение 20 минут, повернув форму для маффинов на 180 градусов в середине процесса выпечки, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

    Внимательно следите за кусочками, пока они готовятся; если они начинают пузыриться, как воздушный шар, это признак того, что они закончили готовить, поэтому немедленно выньте их из духовки.

    Когда время истечет, проверьте степень готовности, проткнув пару яичных кусочков зубочисткой или тестером для выпечки в середине.К нему не должно прилипать яйцо. Если кусочки требуют дополнительного приготовления, добавляйте по 2 минуты, каждый раз переворачивая сковороду.

    Когда все будет готово, достаньте из духовки, дайте форме для кексов немного остыть и с помощью ножа для масла или лопатки для кексов осторожно соскребите стенки каждой формы для кексов и удалите остатки с форм. Осторожно слейте воду с нижнего противня.

    Охладите кусочки кексов, поместив их в холодильник в открытом контейнере или на тарелке. Они делятся и хранятся для еженедельного приготовления еды.

    Nutrition Per Egg Muffin: 110 калорий, 6 г жиров, 5 г углеводов и 9 г белка.

    Хранение и обслуживание

    Эти восхитительные яичные кусочки хранятся в холодильнике до 5 дней. При хранении убедитесь, что вы не прижимаете их и не сдавливаете!

    Эти яичные кусочки можно есть на завтрак как часть сбалансированного кето-завтрака или использовать как полдник. Используя приведенное ниже руководство, вы можете посчитать кето-яичные кексы своим белком и добавить некрахмалистые овощи в качестве добавок для ароматизации кексов!

    Соедините свой кето-яичный маффин с:

    Вы также можете использовать эти кето-яичные кексы для низкоуглеводного сэндвича на завтрак с кето-облачным хлебом!


    Слишком занят? Мы тебя поняли!

    Хотите вообще отказаться от приготовления кето-еды?

    Приблизительно за ту же цену, не тратя время на покупки, приготовление пищи и уборку, получите макро-сбалансированные кето-блюда, доставленные прямо к вашей двери.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *