Смотреть рецепты заготовок с фото: Заготовки на зиму – Рецепты заготовок на зиму

0 Comments

Содержание

Рецепт с фото салатов на зиму

Детальное описание: рецепт с фото салатов на зиму от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Многие из нас помнят те времена, когда консервация салатов это был один из немногих способов сохранить вкус любимых овощей, чтобы порадоваться свою семью вкусной закуской суровыми российскими зимами. Годы идут, времена меняются, и молодые хозяйки все чаще отдают предпочтение замороженным овощам, но настоящие современные хозяйки всегда делают различные салаты на зиму чтобы облегчить себе жизнь на кухне.

Ведь согласитесь, когда приготовишь первое и второе, времени на приготовление салата не всегда хватает. А так, открываем баночку салата из перца, или салата из баклажанов, и полноценный обед готов! Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию вкусные салаты на зиму, которые я готовлю уже не один год. Все рецепты проверены лично мной, и опробованы моими знакомыми.

Читайте также: Заготовки из капусты на зиму: «Золотые рецепты»

Здесь будут представлены как советские рецепты, которыми пользуются мои мама и бабушка, так и современные рецепты консервации салатов на зиму. Если у вас есть свои интересные рецепты салатов на зиму, расскажите пожалуйста о них в комментариях.

«Московский» салат на зиму из овощей

Как приготовить «Московский» салат на зиму из овощей, я писала ЗДЕСЬ.

Салат с капустой и яблоками на зиму

Капуста, морковь, лук, перец, помидоры и яблоки – эти ингредиенты отлично сочетаются друг с другом, и получается вкусный и красивый салат. Скажу вам даже больше – можно закрыть такой салат с капустой и яблоками на зиму. Поверьте, эта консервация приятно удивит всех любителей овощей. Салат можно подать как закуску, а можно использовать в качестве гарнира – он хорошо сочетается с любым мясным блюдом. 

Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Острый салат из кабачков на зиму

Острый салат из кабачков на зиму без стерилизации — вкусная домашняя заготовка, простая в приготовлении и доступная каждому. Для этого рецепта вам не потребуется много времени. Необходимо лишь потушить кабачки в смеси из измельченных помидоров, перца и чеснока, а потом закатать салат в банки. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Салат из овощей на зиму «Галя»

Готовим очень вкусный салат из овощей на зиму. Благодаря большому количеству овощей консервация получается очень сочной и ароматной. Она хорошо гармонирует со вторыми блюдами из мяса, птицы или рыбы. Овощная закуска станет отличным дополнением к гарнирам из картофеля, риса или макаронных изделий.

Как готовить, смотрим ЗДЕСЬ.

Зимний салат из огурцов «Дамские пальчики»

У этого рецепта много достоинств. Во-первых, такой салат из огурцов для зимы получается очень вкусным. Во-вторых, готовится он очень просто и относительно быстро. В-третьих, для него подойдут не только некрупные огурчики, которые стандартно идут в консервацию: можно сделать такой салат из переросших огурцов на зиму. А в-четвертых, у этой заготовки очень красивое и нежное название – «Дамские пальчики» (из-за формы нарезки огурцов). Как готовить зимний салат из огурцов «Дамские пальчики», смотрим ЗДЕСЬ.

Овощной салат на зиму по-кубански

В этот раз я хочу вас познакомить с овощным салатом на зиму с баклажанами и кабачками, а также перцем и помидорами. Как вы понимаете, такое сочетание ингредиентов просто обречено на успех!  Кстати, называется такая консервация – овощной салат на зиму по-кубански: именно так он был записан в кулинарной книжке моей мамы. Так что рецепт этот опробован в нашей семье уже много лет назад и всеми очень любим. Как готовить смотрим ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков и огурцов с кетчупом чилли

Предлагаю вашему вниманию новый салат из кабачков и огурцов с кетчупом чилли. Пропорции огурцов и кабачков в салате можете менять на свое усмотрение, я же придерживаюсь в рецепте «золотой середины», и добавляла овощей 50/50. Рецепт салата из кабачков и огурцов довольно простой, но чтобы огурчики и кабачки в готовом виде получились хрустящими, нужно повозиться со стерилизацией банок с заготовками. 

Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из болгарского перца на зиму с морковью

Я очень люблю простую консервацию – когда и ингредиенты доступные, и сам процесс приготовления довольно легкий, а в итоге получается вкусно и очень аппетитно. Рецепт салата из болгарского перца на зиму с морковью, о котором я хочу вам  рассказать, как раз такой. Его действительно готовить одно удовольствие – без стерилизации, просто и быстро. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из капусты на зиму «Рыжик»

Простой и вкусный салат на зиму из капусты «Рыжик» (без стерилизации), понравится всем поклонниками зимних заготовок. Рецепт с пошаговыми фото можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из огурцов на зиму с луком «Гулливер»

Скажите, а вы закрываете огуречный салат на зиму? Мне вот очень нравится такая идея: открыл баночку – и готова отличная закуска или вкусный гарнир. Рецептов такой консервации достаточно много, но в этом году я решила начать с салата из огурцов, лука и укропа на зиму с забавным названием «Гулливер».

Мне очень понравилось, что процесс несложный, и, хоть огурцам нужно настаиваться 3,5 часа, все остальные действия не требуют больших временных затрат. К тому же этот салат из огурцов и лука на зиму — без стерилизации, что тоже в значительной мере упрощает рецепт.  Как приготовить салат из огурцов на зиму с луком «Гулливер», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму с томатной пастой и чесноком

Если вам нравятся простые заготовки на зиму из кабачков, то мой  салат из кабачков на зиму с томатной пастой и чесноком вам непременно приглянется. Вся прелесть этого рецепта салата из кабачков на зиму заключается в простоте и минимуме ингредиентов. Нам понадобятся только кабачки, томатная паста и чеснок. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Салат из баклажанов на зиму с рисом

Давайте приготовим салат из баклажанов на зиму с рисом, а компанию гордым франтам-баклажанам и традиционному рису составят: помидоры, болгарский перец, лук, морковь и приправы. Такой зимний салат с рисом и баклажанами это отличная закуска и полноценное овощное блюдо. Особенно зимний салат из баклажанов на зиму с рисом будет актуален в пост: достаточно лишь разогреть содержимое баночки и сытный обед готов! Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Знаменитый «Латгальский » салат из огурцов на зиму

Если вам нужен простой и вкусный рецепт салата из огурцов с луком на зиму, то обязательно обратите внимание на этот «Латгальский» огуречный салат. В самом приготовлении не будет ничего необычного, все достаточно просто и быстро. Единственный момент: в маринад для такого латгальского салата из огурцов входит кориандр.  Эта пряность придает салату особенный вкус, очень удачно подчеркивая основные ингредиенты. Рецепт с фото можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из огурцов на зиму «Ассорти»

Если вы ищите легкий салат из огурцов на зиму, то данный рецепт именно то, что нужно! Маринованный салат из огурцов на зиму с болгарским перцем, морковью и луком удовлетворит даже самых искушенных поклонников сезонной консервации из огурцов. Уверена, что зимой такой салат из огурцов на зиму в банках будет пользоваться большой популярностью: он получается и красивым, и очень вкусным. Рецепт с фото смотрим ЗДЕСЬ.

Салат из цветной капусты на зиму с болгарским перцем и луком

Как заготовить салат из цветной капусты на зиму с болгарским перцем и луком (рецепт с пошаговыми фото), я писала ЗДЕСЬ.

Салат из баклажанов на зиму «Осенний»

Как приготовить салат из баклажанов на зиму «Осенний», можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из зеленых помидор на зиму «Цветик семицветик»

Рецепт салата из зеленых помидор на зиму «Цветик семицветик», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму с чесноком и зеленью

Очень вкусный и пикантный салат из кабачков понравится всем поклонниками кисло-сладких маринадов.Кабачки в салате получаются хрустящими, не смотря на то, что слегка потеряли свой яркий зеленый цвет после тепловой обработки. Рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс»

Рецепт приготовления знаменитого салата из кабачков «Анкл Бенс» можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из огурцов на зиму по-грузински

Как приготовить салат из огурцов на зиму по-грузински, я писала ЗДЕСЬ.

Салат из баклажанов на зиму «Вкуснотиища»

Этим рецептом салата из баклажанов на зиму я пользуюсь уже не первый год, и каждый раз остаюсь очень довольна результатом. Во-первых, мне нравится способ приготовления такого салата из синеньких – просто и достаточно быстро, нет стерилизации, а подготовка ингредиентов не занимает много времени. Во-вторых, салат получается очень яркий, аппетитный, так что его можно смело предложить не только домашним, но и гостям. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из свеклы на зиму «Алёнка»

Очень вкусный и простой салат из свеклы на зиму с красивым русским названием «Аленка», понравится всем поклонникам не только свеклы, но и овощных салатов. Рецепт сморим ЗДЕСЬ.

Салат на зиму из овощей «Берегись, водка!»

Очень простой и вкусный салат на зиму понравится всем поклонникам классической консервации. Простые и удобные пропорции, сбалансированное количество специй и уксуса делают этот салат одним из любимых видов консервации среди моих многочисленных родственников. Рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ.

Читайте также: Заготовки на зиму из огурцов: «Золотые рецепты»

Салат из кабачков на зиму «Загадка»

Знаете, почему такое название у салата? Потому что в готовом виде непосвященному очень сложно догадаться, что в состав этой домашней заготовки входят кабачки – их вкус совсем не чувствуется. Как готовить салат я писала ЗДЕСЬ.

Салат на зиму из баклажан и фасоли

Хотите закрыть на зиму вкусный салат из синеньких? Тогда обязательно обратите внимание на салат на зиму из баклажан и фасоли. Результат – отличный: очень вкусный салат с баклажанами, помидорами, перцами и фасолью. Кстати, фасоль хорошо сочетается с синенькими и делает заготовку еще и достаточно сытной. Как приготовить салат из баклажанов с фасолью на зиму, я писала ЗДЕСЬ.

Салат из перца на зиму «В яблочко!»

Как приготовить салат из перца на зиму «В яблочко» можно посмотреть ЗДЕСЬ

Овощной салат с рисом на зиму

Как приготовить овощной салат с рисом на зиму можно посмотреть ЗДЕСЬ

Салат «десяточка» на зиму с баклажанами

Салат десяточка на зиму с баклажанами называется так потому, что для его приготовления нам понадобится по 10 штук разнообразных овощей: баклажанов, репчатого лука, сладкого перца и моркови. Количество помидор для рецепта должно быть в два раза больше, чтобы салат получился сочным и ароматным. Этот вкусный салат десяточка на зиму готовила еще моя мама. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат на зиму из огурцов и болгарского перца

Как приготовить салат на зиму из огурцов с болгарским перцем, смотрим ЗДЕСЬ

Салат из капусты на зиму «Огородник»

Как приготовить салат из капусты на зиму «Огородник» можно посмотреть ЗДЕСЬ 

Салат на зиму из огурцов «Зимняя сказка из томатных огурчиков»

Как приготовить салат на зиму из огурцов «Зимняя сказка…» смотрим ЗДЕСЬ

Салат из капусты на зиму «Особенный»

Рецепт приготовления салата из капусты на зиму «Особенный» можно посмотреть ЗДЕСЬ

Вкусный салат с фасолью на зиму из помидоров

Как приготовить салат с фасолью на зиму из помидоров, смотрим ЗДЕСЬ

Овощной салат на зиму с помидорами

Рецепт приготовления овощного салата на зиму из помидоров (советский рецепт), можно посмотреть ЗДЕСЬ

Приготовить салаты на зиму, из самых разнообразных продуктов, вам помогут наши пошаговые рецепты с фото. Заготовки на зиму получаются такими вкусными, что ваши едоки просто пальчики оближут. Среди представленных в разделе вариантов, особой популярностью пользуются салаты, которые можно приготовить быстро, без стерилизации. Их легко можно приготовить в домашних условиях. К праздничному застолью подойдут пикантные салаты из баклажан и паприки, или из кабачков с ароматным чесноком, самые вкусные салаты из зеленых помидор или огурцов по-корейски. Такие простые домашние заготовки салатов впрок — хорошее подспорье  зимой, когда мало натуральных продуктов и витаминов или нужно быстро накрыть на стол. В любом случае, баночка вкусной консервации, которая всегда под рукой — хорошее подспорье. Для консервирования, в рецептах, опытные хозяюшки используют уксус, растительное масло, томатный сок и майонез. Удачно приготовленный на зиму овощной салат порадует ваших домочадцев и разнообразит меню!

Заправка для борща на зиму — очень вкусный и простой рецепт борщевой заправки (с фото).

Vendanny – Окт 12th, 2015

Приготовление в домашних условиях заправки для борща – дело не мудреное и скорое. Такая вкусная заготовка — настоящий кладезь витаминов. Она придаст Вашему борщу тот самый неповторимый вкус, который удается «поймать» не каждой хозяйке. Один или два раза потратив на заготовку немного времени, Вы быстрее справитесь с приготовлением яркого, вкусного, наваристого первого блюда в течение всей зимы.

Подробнее…

Икра из баклажанов на зиму без стерилизации и уксуса — самая вкусная, просто пальчики оближешь

Vendanny – Авг 4th, 2016

Каждый из нас не помнит забавный эпизод из фильма “Иван Васильевич меняет профессию” в котором говорится про икру заморскую баклажанную. Но как приготовить вкусную икру из баклажан в домашних условиях, да еще и сберечь ее на зиму, знают не все. А сделать это можно быстро и вкусно.

Подробнее…

Грузинский салат из огурцов и помидоров на зиму

Vendanny – Май 2nd, 2017

Сегодня планирую делать очень вкусную овощную заготовку на зиму. Это будет очень простой в приготовлении грузинский салат из огурцов и помидоров. Попробовав приготовить его раз, вы будете делать заготовку из года в год.

Подробнее…

Салат из кабачков на зиму — простой рецепт с фото как приготовить самые вкусные кабачки “Анкл Бенц”.

Vendanny – Окт 17th, 2015

Рецепт самого вкусного салата из кабачков на зиму я стала искать после того, как вернулась из запланированной и долгожданной поездки. Путешествуя по Италии, осматривая ее достопримечательности и восхищаясь красотами этой замечательной страны, я стала настоящей поклонницей итальянской кухни.

Подробнее…

Вкусный консервированный салат из помидоров и огурцов на зиму

Vendanny – Мар 24th, 2017

Сегодня расскажу как приготовить замечательный консервированный салат из помидоров и огурцов на зиму. В моей семье он весьма популярен. Домашний рецепт приготовления такой заготовки замечателен тем, что для него можно использовать овощи любой формы и размера.

Подробнее…

Вкусная закуска из баклажанов на зиму с помидорами и луком

Vendanny – Май 5th, 2017

Диетологи считают, что в баклажанах очень мало калорий, как и в помидорах. Но эти овощи очень богаты по макро- и микроэлементному составу. В баклажанах содержится калий, магний, натрий, фосфор, железо и много других элементов. Много в баклажанах и витаминов.

Подробнее…

Необычный салат с баклажанами и курицей на зиму

Vendanny – Май 2nd, 2017

Зимой всегда хочется вкусненького. И тут меня всегда выручает вкусная, сытная и оригинальная домашняя тушенка из курицы с баклажанами. Если классическую домашнюю тушенку делать дорого и долго, то есть отличная замена – салат с баклажанами и курицей. Баклажаны обладают необычным свойством вбирать в себя ароматы тех продуктов, с которыми готовятся, тем самым имитируя их вкус.

Подробнее…

Нежинские огурцы — салат на зиму быстро и просто

Vendanny – Май 2nd, 2017

Приготовить на зиму Нежинские огурцы можно по разнообразным рецептам. Я предлагаю приготовить салата Нежинский очень простым способом. В процессе приготовления заготовки все составляющие не проходят предварительную тепловую обработку, а закладываются в баки в сыром виде.

Подробнее…

Зимний салат из баклажан с луком и перцем без стерилизации

Vendanny – Май 1st, 2017

Сегодня готовлю очень простой зимний салат из баклажан с ярко выраженным кисло-сладким вкусом. Приготовление такой заготовки не изобилует ингредиентами. Кроме баклажан, это только лук и болгарский перец. Должна сказать, что этот вкусный салат из баклажан приняли в моей семье как пикантную закуску даже те, кто баклажаны не очень-то и любит.

Подробнее…

Вкусный салат из баклажанов с шампиньонами на зиму

Vendanny – Апр 30th, 2017

Сегодня расскажу как сделать очень простой и вкусный салат из баклажанов с шампиньонами на зиму. Изюминка этого рецепта – шампиньоны. Ведь мало кто добавляет их в заготовки на зиму. Баклажаны с шампиньонами превосходно сочетаются и дополняют друг друга.

Подробнее…

Вкусный салат из огурцов с луком, перцем и чесноком на зиму

Vendanny – Апр 30th, 2017

Не знаете, что делать с крупными огурцами? И у меня такое бывает. Растут и растут, а я не успеваю собрать вовремя. Выручает простой и вкусный салат из огурцов с луком, перцем и чесноком, который зимой идет, просто, нарасхват с любым гарниром. И подходят для него, даже, самые крупные экземпляры.

Подробнее…

Простой салат из баклажанов на зиму — вкусный салат-ассорти из овощей

Vendanny – Апр 30th, 2017

Когда массово созревает урожай овощей, приходит пора заготовить на зиму вкусный салат из баклажанов с помидорами и прочими полезными овощами под названием Ассорти. Заготовка включает в себя много самых разных доступных свежих овощей.

Подробнее…

Острый салат из кабачков на зиму

Vendanny – Апр 30th, 2017

Приготовляемый сегодня острый салат из кабачков — вкусная домашняя заготовка простая в приготовлении и доступная каждому. Чтобы ее приготовить на зиму, вам не потребуется много времени. Кабачковый салат имеет острый и, в то же время, нежно-сладковатый вкус.

Подробнее…

Огуречный салат Нежинский на зиму

Vendanny – Апр 30th, 2017

Этот простой огуречный салат на зиму всегда делала моя мама, а теперь ее опыт по заготовке огурцов переняла я. Салат Нежинский получается очень вкусным. Обязательно попробуйте закрыть несколько баночек такой заготовки на зиму. В ней очень удачно соединяются ароматы огурцов, укропа и лука — улучшая и взаимно дополняя друг друга.

Подробнее…

Пестрая овощная икра с баклажанами на зиму без стерилизации

Vendanny – Апр 26th, 2017

Овощная икра с баклажанами ‒ одна из любимых и знакомых каждому заготовка на зиму. Она отличается отличным вкусом, простой и легкостью приготовления. Но обычные рецепты приедаются и быстро надоедают зимой, поэтому, я всегда стараюсь заготовить икру по разным рецептам.

Подробнее…

Огурцы по-корейски на зиму — с соевым соусом и кунжутом

Vendanny – Апр 22nd, 2017

Огурцы с кунжутом и соевым соусом – это самый вкусный вариант салата из огурцов по-корейски. Если вы никогда такие не пробовали, то, несомненно, эту ошибку следует исправить.:)

Подробнее…

Салат Дамские пальчики из переросших огурцов на зиму

Vendanny – Апр 22nd, 2017

Сегодня расскажу как приготовить на зиму огуречный салат Дамские пальчики. Проще этого рецепта — не сыскать, так как не будет никакой возни с маринадом и рассолом. К тому же решится проблема с переросшими огурцами. В этой заготовке им будет отведено почетное первое место.

Подробнее…

Вкусный салат из зеленых помидор на зиму

Vendanny – Апр 22nd, 2017

Этот простой и вкусный салат из зеленых помидор с баклажанами, луком и чесноком я делаю на зиму каждый год, когда становится понятно, что помидоры уже не дозреют. Такая заготовка не даст пропасть полезному продукту, который нет возможности съесть в сыром виде, а выкинуть жалко.

Подробнее…

Вкусный салат из переросших огурцов на зиму

Vendanny – Апр 21st, 2017

Как часто бывает так, что придя на дачу или огород вместо маленьких и тоненьких свежих огурчиков, мы находим огромные переросшие огурцы. Такие находки почти всех расстраивают, ведь такие переросшие огурцы не очень вкусны в свежем виде.

Подробнее…

Очень вкусная икра из свеклы и моркови на зиму

Vendanny – Апр 21st, 2017

Необычный, но простой рецепт икры из свеклы и моркови с хмели-сунели – отличная возможность порадовать своих домочадцев оригинальным зимним блюдом. Ароматная заготовка является прекрасной самостоятельной закуской. Ее можно добавлять в щи-борщи или использовать в качестве пасты для бутербродов.

Подробнее…

Огурцы с куркумой — вкусный салат из огурцов на зиму

Vendanny – Апр 18th, 2017

Необычные, но очень вкусные огурцы с куркумой я первые попробовал в Америке, когда гостил у сестры. Там он называется почему-то «Хлеб с маслом». Когда попробовал, обомлел! Это было нечто совсем не похоже на наши классические маринованные огуречные салаты. Взял у сестры американский рецептик и приехав домой закрыл много банок.

Подробнее…

Домашняя заготовка лечо с уксусом по-казахски

Vendanny – Апр 15th, 2017

Существует великое множество рецептов лечо и не меньшее количество вариантов заготовки на зиму. Я сегодня буду делать заготовку лечо без уксуса по-казахски. Такой вариант приготовления этого популярного консервированного салата из болгарского перца и помидор отличается богатыми вкусовыми качествами. Его кисло-сладкий вкус с лёгкой остринкой никого не оставит равнодушным.

Подробнее…

Домашнее лечо с морковью, перцем, луком и помидорами на зиму

Vendanny – Апр 13th, 2017

Хочу представить вашему вниманию рецепт консервации простого и очень вкусного салата, который многие знают как лечо. Особенность рецепта в том, что это лечо с морковью. Его, непременно, оценят по достоинству любители вкусной и полезной еды. Особенно он порадует хозяек, ведь в его составе нет сложных ингредиентов, а приготовление и консервирование не отнимет много времени.

Подробнее…

Домашняя икра из кабачков без стерилизации — простой рецепт на зиму

Vendanny – Апр 10th, 2017

Лето балует нас обилием овощей, особенно кабачков. К началу июля мы уже ели нежные ломтики, поджаренные в кляре и рагу, приготовленное из нежной мякоти этого овоща, и запекали в духовке, и оладушки пекли и делали заготовки на зиму.

Подробнее…

Трудно представить себе семейное меню в зимнее время года без вкусных салатов из банок. Не смотря на то, что многие считают салаты на зиму пережитком советского прошлого, консервирование салатов на зиму из летних овощей по прежнему остается одним из самых лучших, недорогих и надежных способов заготовок на зиму. Различные современные рецепты салатов на зиму в банках позволяют приготовить практически любой салат на зиму без особых хлопот. Современным хозяйкам в плане консервирования повезло намного больше, чем нашим мамам и бабушкам.

Ведь у нас есть электрические мясорубки, блендеры, мультиварки и … салаты на зиму — самые вкусные рецепты с фото. Именно благодаря подробным рецептам с пошаговыми фото, консервация салатов на зиму из овощей перестает быть сложным таинством консервирования, науку которого дано постичь лишь избранным. Овощные салаты на зиму — рецепты с фото простые и вкусные доступны как начинающей хозяюшке, так и продвинутым гуру консервации.

Если вы разделяете мою любовь к салатам на зиму, предлагаю вашему вниманию рецепты вкусных салатов на зиму и вкусные закуски на зиму из овощей — любимых и проверенных временем заготовок, которыми пользуюсь уже не один год.  Если вам нужны вкусные салаты на зиму — рецепты пальчики оближешь, то вы зашли на нужную страничку. Почти все представленные ниже рецепты салатов на зиму без стерилизации, что значительно упрощает весь процесс консервации салатов в целом.

А какие вкусные салаты на зиму готовите вы? Традиционно прошу вас делиться своими рецептами зимних салатов в комментариях, ведь ваш опыт в консервировании может быть полезен и интересен другим посетителям сайта.

Салат из кабачков на зиму с рисом

Предлагаю вам попробовать приготовить очень вкусный салат из кабачков на зиму с рисом. Получается сытная и сочная закуска из кабачков, которую можно подавать в холодном виде в качестве салата, или разогреть, и тогда получится полноценное постное рагу с летними овощами. Забегая наперед, скажу что, готовится этот зимний салат из кабачков с рисом без стерилизации, из простых и доступных ингредиентов. Как готовить салат из кабачков на зиму с рисом, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат «Охотничий» на зиму

Рецептом салата «Охотничий» со мной поделилась подружка, причем очень давно. Как-то в гостях у нее я попробовала эту консервацию, и она мне очень понравилась. Так что эта заготовка который год появляется у меня в кладовой и очень быстро исчезает с наступлением холодов, когда приходит пора запасов на зиму. Готовится «Охотничий» салат на зиму с капустой, помидорами, огурцами, луком, морковью и болгарским перцем – как видите, список ингредиентов внушительный. Но именно это, по-видимому, делает его таким вкусным и интересным. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму с капустой, помидорами и морковью

Готовим салат из кабачков на зиму с капустой без стерилизации. Такая закуска из овощей уже давно пользуется успехом в моей семье и традиционно занимает одно из почетных мест на столе. Готовить ее просто и быстро. Достаточно измельчить все овощи, потушить их вместе, разложить в стерилизованные банки и закатать с помощью специальной машинки. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из огурцов на зиму «Пикантный»

Особую пикантность этому салату из огурцов для зимы придает чеснок и перец, именно эти специи делают огурчики такими вкусными! Еще мне нравится в этом рецепте то, что это салат из огурцов на зиму дольками, а не кружочками, к примеру. При такой крупной нарезке огурцы имеют более яркий, насыщенный вкус да и выглядят весьма аппетитно. Как приготовить салат из огурцов на зиму «Пикантный», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Вкусное соте из баклажанов на зиму

Если вам нравятся простые и не хлопотные рецепты заготовок из баклажан на зиму, то мой сегодняшний рецепт соте из баклажан на зиму заслуживает вашего внимания. Консервирование соте из синеньких на зиму не займет у вас много времени, поскольку порция небольшая. А результат непременно порадует:  баклажанное соте на зиму получается очень вкусным, сочным, и непременно украсит ваше домашнее меню зимой. Кроме того, будем готовить соте из баклажанов на зиму без стерилизации, что делает рецепт соте из синеньких на зиму еще интереснее и привлекательнее. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Овощной салат на зиму «Парамониха»

Дорогие друзья, хочу познакомить вас с очень вкусным овощным салатом на зиму, у которого забавное название – «Парамониха». Я, если честно, не знаю, откуда оно взялось: когда я попросила свекровь поделиться со мной простым овощным салатом на зиму, то она мне дала этот рецепт. Ей он тоже достался уже с названием, а кто его так назвал – теперь уже и не узнаешь. Но на самом деле это не так важно. Главное – что этот овощной салат на зиму с помидорами, луком перце и морковью готовится просто, легко и быстро, а получается вкусным и красивым. Как готовить — смотрим ЗДЕСЬ.

Салат с перловкой на зиму

Как правило, мы делаем заготовки из овощей, но в этот раз я хочу предложить вам более сытный вариант – салат с перловкой на зиму. Получается универсальное блюдо – тут вам и каша, тут вам и овощи, открыли зимой баночку – и готово питательное и вкусное блюдо. Особенно его оценят те, кто соблюдает пост. Ну, а остальные, уверена, с удовольствием найдут этому салату применение в качестве гарнира к мясным блюдам. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму с морковью и луком

Ищите новый кабачковый салат на зиму? Обязательно просмотрите салат из кабачков на зиму с морковью и луком.У него достаточно простой рецепт, недорогие ингредиенты, но зато отменный вкус и весьма презентабельный внешний вид. Как готовить салат из кабачков на зиму с морковью и луком, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Лечо из болгарского перца на зиму с фасолью

Различные заготовки из перца на зиму занимают особое место в моем кулинарном блокноте. И сегодня я хочу познакомить вас с одним из моих любимых рецептов лечо на зиму из перца. Уверена, этот рецепт понравится поклонникам лечо из перца на зиму. Будем готовить не просто классическое лечо с болгарским перцем, а лечо с фасолью. Со всей ответственностью обещаю вам, что этот рецепт лечо из болгарского перца на зиму — пальчики оближешь! Как приготовить лечо из болгарского перца с фасолью, смотрим  ЗДЕСЬ.

Салат на зиму из овощей «Овощной каприз»

Если вы ищите салат на зиму из овощей, с перцем, морковью, луком и помидорами, то вы зашли по адресу. Я как раз хотела поделиться с вами очень удачным рецептом с красивым и интригующим названием «Овощной каприз». Почему у салата именно такое название, вы поймете, дочитав рецепт до конца. Рецепт ЗДЕСЬ.

Лечо с рисом на зиму

Как приготовить лечо с рисом на зиму, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Огурцы по-грузински: вкусный и пикантный салат на зиму

Как приготовить огурцы по-грузински на зиму, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс»

Как приготовить знаменитый салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат на зиму из овощей «Свежесть»

У этой домашней заготовки множество достоинств. Во-первых, этот салат получается очень красивый – яркий, аппетитный. Во-вторых, действительно вкусный – все ингредиенты в нем отлично сочетаются друг с другом. В третьих, рецепт такого салата на зиму из овощей достаточно легкий и не требует утомительной стерилизации. Как приготовить вкусный салат на зиму из овощей «Свежесть», я писала ЗДЕСЬ.

Лечо из огурцов на зиму (без стерилизации)

Как приготовить лечо из огурцов на зиму, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из баклажанов на зиму «Сентябрьский»

Названий у этого салата много, кто-то называет его соте, кто-то икрой, но у меня он получил название «Сентябрьский». Именно в сентябре можно купить самые свежие и вкусные баклажаны, ароматный перец и спелые домашние помидоры. Посмотреть рецепт…

Салат из кабачков на зиму по-корейски

Очень вкусный и пикантный салат из кабачков на зиму. Если приготовите, точно не пожалеете! Рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ.

Салат из огурцов и болгарского перца на зиму

Один из моих любимых салатов на зиму – из огурцов и болгарского перца. Он удивительный: яркий, красивый, очень нарядный. Такой салат будет отлично смотреться на праздничном столе и в будни всегда вас выручит. А готовить его легко и просто. Посмотреть рецепт…

Салат на зиму из овощей «Летнее чудо»

Хочу вам рассказать, как приготовить салат на зиму из овощей с капустой. Это очень вкусная заготовка, ведь в ней собрано большое количество овощей. Здесь вы найдете и сочные помидоры, и болгарский перец, и лук, и капусту, и огурцы… Салат из них в свежем виде мы обычно готовим летом, ну а зимой будет можно открыть такую вот консервацию. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из зеленых помидор на зиму «Вкуснота»

Я очень рада, что мой сайт и кладовка пополнилась еще одним вкусным салатом на зиму. Когда делала салат первый раз, то половину порции съели на следующий день, и пришлось срочно закупать продукты на новую партию салата. Рецепт салата из зеленых помидор на зиму «Вкуснота», можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Корейская морковь на зиму

Морковка по-корейски по этому рецепту получается как свежая, немного твердая и хрустящая. Если вы не хотите ее консервировать, можете просто хранить салат в холодильнике 7-10 дней. Посмотреть рецепт…

Салат из баклажан на зиму «Кубанский»

Простой в приготовлении и очень вкусный салат из любимых баклажанов на зиму. Если вы только начинаете консервировать, то этот рецепт салата то что нужно! Посмотреть рецепт…

Салат из зеленых помидор на зиму «Краски осени»

Если вы еще ни разу не готовили салат из зеленых помидор, срочно исправляйтесь! Этот вид заготовки один из самых любимых в моей семье, и банки с салатом, как правило, заканчиваются еще до Нового Года. Посмотреть рецепт….

Салат из баклажанов на зиму «Десятка»

Салат «Десятка» – самый любимый зимний овощной салат моей мамы. Этот салат мне также полюбился за простые пропорции – всех овощей нужно взять по 10 шт. Готовится очень просто, а вкус будет радовать всю зиму. Кто не пробовал, советую приготовить. Посмотреть рецепт…

Салат с баклажанами и фасолью на зиму «Особенный»

Каждый год в обязательном порядке я закрываю несколько баночек салата из баклажанов с фасолью на зиму. Кроме того, что это очень вкусная консервация, она еще и весьма сытная, поэтому может послужить не только закуской или дополнением к мясу, но и выступить в роли самостоятельного блюда. Особенно это будет актуально для тех, кто придерживается поста: такие синенькие с фасолью на зиму им точно понравятся. Как приготовить очень вкусный салат с баклажанами и фасолью на зиму «Особенный» можно посмотреть ЗДЕСЬ

Салат из кабачков на зиму «Тещин язык»

Если вы не хотите заморачиваться с нарезкой кабачков пластинками, как этого требует оригинальный рецепт закуски «Тещин язык из кабачков на зиму», то рекомендую обратить внимание на его упрощенную версию, и приготовить все в виде салата. Посмотреть рецепт…

В рубрике «Заготовки» — салат на зиму. Здесь я постарался собрать самые вкусные рецепты заготовок для зимнего хранения.

Это не сложные рецепты, и их может сделать даже начинающий кулинар, которые позволят сохранить урожай, сделать прекрасные блюда, и использовать в зимнее время, дожидаясь новых, свежих овощей со своей грядки.

Большинство салатов готовятся с тепловой обработкой, поэтому могут храниться достаточно долго.

Несколько советов, которые вам помогут приготовить вкусные овощные заготовки и сохранить их в течение всей зимы:

  1. Используйте только чистые, стерилизованные банки и крышки
  2. Воду для маринадов старайтесь использовать отстоенную заранее
  3. Готовьте салаты в небольших банках, на 1 – 2 раза, если салат остался несъеденным храните его в холодильнике не более 3 – 5 дней
  4. Не используйте для заготовок аспирин, для лучшей сохранности ваших консервов используйте лимонную кислоту, уксус или сок смородины, только при использовании сока, обязательно простерилизуйте свою продукцию
  5. Заготовки с майонезом также у вас прекрасно сохранятся, если вы салаты простерилизуете не менее 15 минут
  6. Майонез можно добавлять практически во все салаты и закуски, но лучше всего он подходит для кабачков, сладких перцев, баклажанов и помидор
  7. Если вам показалось, что лечо получилось слишком острым, 2 – 3 ст. л. сахара из расчета на 1 литр помогут исправить это, проварив лечо 5 минут
  8. Мультиварка помогает вам быстро, не требуя особого внимания приготовить салат, однако не забывайте, что агрегаты имеют разную мощность, поэтому периодически посматривайте за процессом приготовления
  9. При использовании приправ, специй, соли, сахара старайтесь больше ориентироваться на свой вкус, чтобы потом не пенять на рецепт, сегодня даже соль у различных производителей имеет разный вкус
  10. И как бы это сегодня не звучало неправдоподобно, но старайтесь не производить таких заготовок в полнолуние. Доказано, что полная фаза луны плохо влияет на качество таких заготовок

Ну а теперь рецепты лучших салатов на зиму

Салат на зиму из кабачков с майонезом

Ингредиенты:

Приготовление:

Кабачки нужно порезать небольшими брусочками, если у вас кабачок старый, то его, конечно, очистите от кожуры

Положите их в большую посуду

Морковь почистите и натрите на терке, отправьте её сверху на кабачки

Лук нарежьте кубиками и также его к салату

Добавьте все специи, соль, сахар, масло, уксус, майонез

Все очень хорошо перемешайте, разложите по банкам

В большую кастрюлю налейте воды, дно застелите полотенцем, стерилизуйте в ней ваши банки с салатом 40 минут

По окончании закатываем крышками, переворачиваем вверх дном, укрываем одеялом и оставляем остывать

Салат на зиму из кабачков от Ирины Хлебниковой – видео рецепт

 

Зимний овощной салат

Необходимые продукты:

  • Огурцы – 2 кг
  • Помидоры – 1 кг
  • Морковь — 1 кг
  • Лук – 1 кг
  • Сладкий перец – 1 кг
  • Соль – 2 ст. л.
  • Сахар – 1 неполный ст.
  • Растительное масло – 2 ст.
  • Уксусная кислота – 2 ст. л.

Приготовление:

Огурцы замочить в холодной воде на 1 – 2 часа

Помидоры обдать кипятком и снять кожицу

Морковь отварить и почистить

Перец – отделить плодоножки и очистить от семян

Лук очистить и помыть

Порезать все овощи на кусочки средней величины, сложить в большую кастрюлю

Добавить соль, масло, уксус, сахар и все хорошо перемешать

Поставить кастрюлю на огонь и после того как салат закипит, поварить 30 минут

Готовый салат плотно разложить в простерилизованные банки и закатать

Перевернуть вверх дном, укутать одеялом и оставить до полного остывания

Салат овощной на зиму «Берегись водка» видео рецепт

 

Простой салат на зиму из огурцов без стерилизации «Тещин язык»

Выход такого салата из предложенных ингредиентов 4 литра

Ингредиенты:

  • Огурцы — 3 кг.
  • Помидоры — 1,5 кг.
  • Перец сладкий — 4 шт.
  • Перец горький – 1 — 2 шт.
  • Чеснок — 100 гр.
  • Сахар — 100 гр.
  • Соль — 2 ст. л.
  • Масло растительное — 1 ст.
  • Уксус 6% — 0,5 ст.

Приготовление:

  1. Огурцы нужно помыть, подержать в холодной воде 1 час, нарезать кружочками
  2. Помидоры, перцы, чеснок – промыть, очистить и перекрутить через мясорубку или измельчить в блендере
  3. Складываем в кастрюлю огурцы, заливаем овощным пюре
  4. Добавляем сахар, соль, масло и тщательно перемешиваем
  5. Ставим на средний огонь и доводим до закипания
  6. Убавляем огонь и варим 30 минут
  7. За 5 минут до окончания вливаем уксус, размешиваем
  8. Готовый салат раскладываем по простерилизованным банкам и закатываем крышками
  9. Укрываем одеялом и оставляем до полного остывания

Если у вас есть свои оригинальные рецепты салатов, можете поделиться с читателями в комментариях, буду вам очень признателен

Автор публикации

Комментарии: 1741Публикации: 387Регистрация: 04-09-2015

Салаты на зиму закрывают многие. И каждый год хочется чего-то новенького. Некоторые хозяйки закрывают полюбившуюся в их семье консервацию через год, чтобы все успели соскучиться по знакомому вкусу. В этой статье я предлагаю 6 рецептов вкусных салатов на зиму: салат из огурцов, салат из кабачков, лечо из перца и помидор, салат из баклажанов, овощной микс-салат, салат с фасолью.

Все эти салаты получаются вкусными, хорошо стоят даже в помещении всю зиму. Главное, закрывать их нужно в чистые банки и стерилизованные. Мыть банки для консервации нужно без моющих средств, использовать соду или порошок горчицы.

Также важно использовать крупную не йодированную соль. Если взять соль экстра или с йодом, то консервация быстро испортится.

Стерилизовать банки можно как над паром, так и в микроволновке в течении 5 минут. Или в духовке при 130 градусах в течении 7 минут (ставьте банки в холодную духовку, а потом нагревайте).

Самый вкусный салат из огурцов на зиму.

Этот рецепт прост в приготовлении, а салат из огурцов получается очень вкусным. Огурцы в этом салате будут мягкими, но при этом будут похрустывать. У огурцов будет очень приятный запах укропа, как воспоминание о лете.

Этот салат можно есть как в чистом виде, так и добавлять в другие салаты (например, в салат из капусты или в квашенную капусту, также вкусно есть вместе со свеклой).

Ингредиенты:

  • огурцы — 4 кг
  • репчатый лук — 0,5 кг
  • укроп — большой пучок
  • соль каменная — 3 ст.л.
  • сахар — 6 ст.л.
  • растительное масло — 250 мл
  • уксус 9% — 200 мл

Выход — около 4,5 л готового салата.

Консервация: салат из огурцов.

Огурцы нужно помыть и нарезать. Вначале срежьте у огурца кончики, затем порежьте кружочками, толщиной около 5 мм. Если огурец крупный, порежьте его полукругами. Для этого салата подойдут любые огурцы, которые есть: и крупные, и мелкие, и скрученные.

После того, как огурцы порежете, взвесьте их. Для рецепта нужно 4 кг.

Далее порежьте лук четверть-кольцами и добавьте его к огурцам. Также нарубите укроп.

Аккуратно перемешайте овощи, добавьте соль (3 ст.л.), сахар (6 ст.л.) и подсолнечное масло (250 мл). Соль должна быть крупной, не йодированной. Не берите никогда соль экстра для консервации.

Перемешайте еще раз салат, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 4-5 часов. Через это время огурцы пустят сок.

Когда огурцы постояли, их нужно немного сварить. Поставьте миску на огонь и доведите огурцы до кипения, аккуратно помешивая, чтобы огурцы не превратились в кашу. Когда салат закипит, влейте 200 мл столового уксуса и проварите еще 3-4 минуты, пока огурцы не изменят свой цвет (станут немного оливковыми).

Важно не переварить огурцы, иначе они будут очень мягкими, не хрустящими.

Банки и крышки нужно предварительно простерилизовать. Стерилизовать можно над паром, можно в микроволновке, а можно в духовке.

Чтобы простерилизовать банки в духовке, нужно их предварительно хорошо помыть с содой (только не с моющим средством), поставить в холодную духовку. Включить нагрев 130 градусов. Когда духовка разогреется, прогреть банки в течении 5-7 минут, после чего аккуратно достать.

Крышки нужно положить в крутой кипяток на 5 минут. Доставать вилкой, не дотрагиваясь до внутренней стороны руками.

Салат разложить по подготовленным банкам. Обязательно огурцы должны быть покрыты маринадом. Наливайте маринад до самого верха, чтобы в банке не оставалось воздуха после закатки.

Когда разложите салат, сразу накройте простерилизованными крышками и закатайте. Переверните банки, проверьте, хорошо ли закрыта крышка, рассол не должен протекать. Дайте салату полностью остыть в перевернутом состоянии, после чего уберите на хранение в погреб или кладовку.

Не укутывайте банки с салатом, иначе огурцы станут слишком мягкими. Также не ставьте горячий салат рядом с охлажденной консервацией.

Салат из кабачков — рецепт домашней заготовки на зиму.

Это овощной салат, в котором кабачки играют главную роль. Вкус получается отменный, такой салат с удовольствием съедается не только зимой, а и сразу после приготовления. Рекомендую попробовать приготовить салат по этому рецепту — будет вкусно.

Ингредиенты:

  • кабачки — 1 кг
  • помидоры — 1,5 кг
  • болгарский перец — 4 шт. крупных
  • чеснок — 4-5 зубчиков
  • сахар — 100 гр.
  • соль — 1 ст.л.
  • уксус 9% — 1 ст.л.
  • растительное масло — 1 ст.л.

Выход — 2,4 л.

Приготовление салата из кабачков на зиму.

Все овощи нужно помыть и нарезать. Если кабачки уже старые, нужно очистить кожуру и удалить семечки. Если кабачки молодые, можно этого не делать, а сразу нарезать. Кабачок взвешивается уже в нарезанном и очищенном виде.

Нарезать кабачки нужно кубиками около 1,5 см.

Перец нужно очистить от семян и порезать соломкой. Помидоры также нарезаются соломкой. Чеснок просто мелко порубите.

В большую кастрюлю высыпьте нарезанные помидоры, добавьте сахар и соль. Аккуратно перемешайте и начинайте прогревать на небольшом огне.

Помидоры при нагревании пустят сок, нужно подождать, пока он закипит, периодически помешивая. Когда помидоры закипят, дайте им провариться 10 минут, опять-таки не забывая помешивать.

Через 10 минут добавьте кабачки, перец, растительное масло. Перемешайте, дайте закипеть. После закипания нужно варить этот овощной салат 30 минут на маленьком огне.

За 15 минут до готовности добавьте в салат порезанный чеснок. Перемешивайте овощи аккуратно, чтобы они остались целыми.

За 2 минуты до готовности добавляется уксус, кастрюлю сразу же накройте крышкой, чтобы уксус не испарился. Доведите до кипения и выключите нагрев. Уксус в этом салате нужен как консервант, чтобы можно было дольше хранить и даже при комнатной температуре.

Готовый салат нужно разложить по стерилизованным банкам до самого края. И сразу же закатать стерилизованными крышками. Банки перевернуть, закутать и оставить остывать.

Венгерское лечо с чесноком на зиму — очень вкусный рецепт.

Лечо — популярное блюдо в нашей стране. Настоящее лечо должно готовится из двух основных составляющих: болгарского перца и помидор. Остальные нюансы уже привносит каждая хозяйка. Этот рецепт лечо удачный: готовый продукт получается ароматный и немного острый и пикантный, благодаря чесноку и острому перцу.

Ингредиенты:

  • помидоры — 3 кг
  • болгарский перец — 1,5 кг
  • перец чили — 1 шт. (по желанию)
  • чеснок — 1 головка (крупная)
  • уксус 9% — 3 ст.л.
  • сахар — 50 гр.
  • соль — 1 ст.л.
  • растительное масло — 200 гр.
  • перец горошком — по несколько штук в каждую банку

Выход — 3,5 л

Как приготовить лечо с чесноком.

Возьмите большую кастрюлю, в которой будете варить лечо. Чеснок очистите и порежьте соломкой. Не стоит его мелко рубить, в этом салате он должен чувствоваться, как отдельный ингредиент. Порезанный чеснок сложите в кастрюлю.

У перца удалите плодоножку и семена. Разрежьте перец на половины, а далее нарежьте полосками, шириною около 1 см. Сложите порезанный перец к чесноку. Вместе с болгарским перцем можете порезать 1 перец чили для остроты.

Следующими нужно подготовить помидоры. Их нужно помыть, разрезать на половинки, удалить плодоножку. Из помидор нужно сделать пюре. Это можно сделать в блендере или комбайне. Томатное пюре добавьте к перцу и чесноку.

Теперь положите в кастрюлю 50 гр. сахара, 200 гр. растительного масла (рафинированного, без запаха), 1 ст.л. с горкой соли. Включите под кастрюлей огонь и дайте лечо закипеть, обязательно все помешивайте.

Когда лечо закипит, варите его на умеренном огне 30 минут. Периодически помешивая. Через полчаса добавьте 3 ст. л. уксуса, проварите еще 5-7 минут.

В заранее простерилизованные банки положите по 5 шт. перца горошком (и черного, и душистого). Наполните банки готовым лечо до самого края и закатайте. Банки переверните и дайте лечо остыть. И ждите, когда придет пора лакомится этим вкусным блюдом!

Вкусный салат из баклажанов на зиму — рецепт с фото.

Из баклажанов можно сделать различные заготовки на зиму: и соте, и салат с овощами, и баклажаны, как грибы, икру с баклажанов, маринованные баклажаны и т.д. В этой статье я напишу вкусный рецепт салата из баклажанов и других овощей.

Ингредиенты:

  • баклажаны — 1 кг
  • болгарский перец -800 гр.
  • помидоры —  500 гр.
  • репчатый лук — 400 гр.
  • морковь — 300 гр.
  • чеснок — 1 головка
  • растительное масло — 100 мл
  • вода — 200 мл
  • уксус 9% — 80 мл
  • соль — 1 ст.л. + 1 ст.л. для убирания горечи с баклажанов
  • сахар — 80 гр.

Выход — 2 л.

Пошаговое приготовление салата из баклажанов.

Баклажаны нарезать на кубики около 1,5 см. В баклажаны добавить 1 ст.л. соли, перемешать и оставить на 10 минут, чтобы ушла горечь. Через 10 минут баклажаны нужно промыть проточной водой.

Болгарский перец очистить от семян и нарезать квадратиками около 1,5 ст. Морковь натрите на крупной терке. Лук нарежьте средним кубиком, чеснок мелко порубите. Все овощи сложите в кастрюлю.

Помидоры нарежьте кубиком, как и баклажаны. Помидоры отправьте в кастрюлю к остальным овощам. Залейте салат 100 мл растительного рафинированного масла, а также налейте 200 мл воды. Перемешайте овощи и поставьте на огонь.

Когда салат закипит, положите в него сахар, 1 ст.л. соли, аккуратно перемешайте, чтобы овощи остались целыми.

После закипания варите салат 10 минут. В конце приготовления налейте 80 мл столового уксуса, доведите до кипения и  сразу же (кипящим) раскладывайте в стерилизованные банки и закатывайте.

Банки наполняйте до самого верха, сразу же закатывайте стерилизованными крышками (можно самозавинчивающимися).

Банки переверните и закутайте теплым одеялом на 5-6 часов. Когда баклажаны полностью остынут, уберите на хранение.

Овощной салат без масла — кусочек лета на зиму.

Этот салат оригинальный, так как кроме стандартных огурцов, помидоров и перца, в него входят яблоки и морковь. Получается вкусно и красиво.

Ингредиенты:

  • огурцы
  • помидоры
  • болгарский перец
  • репчатый лук
  • яблоки (не рыхлые)
  • морковь

Всего примерно поровну.

На 1 л рассола (хватит на 2 л консервации):

  • вода — 1 л
  • соль каменная крупная — 1 ст.л. (без горки)
  • сахар — 1,5 ст.л.
  • лимонная кислота -1 ч.л. или уксусная кислота 70% — 1 ст.л.

Приготовление овощного салата на зиму.

Салат готовится достаточно легко. Нужно взять все овощи и яблоки примерно в равных количествах. Все помыть и нарезать. Нарезайте порционными кусочками, чтобы было удобно потом есть, не сильно крупно. Огурцы и морковь — кружочками, яблоки и помидоры — дольками, перец и лук — соломкой.

Банки берите не стерилизованные, просто чистые. Этот салат закладывается в банки в сыром виде, а потом стерилизуется в воде.

Если банки у Вас литровые, можете выкладывать все небольшими слоями, в пол-литровые банки просто кладите всего понемногу: несколько кусочков огурцов, потом морковь, яблоки, перец, лук, помидоры и опять все сначала. Кладите все плотно, но сильно не трамбуйте, чтобы овощи остались целыми.

Когда овощи разложили по банками, сварите рассол. 1 литра рассола хватит на 4 пол-литровые банки салата или 2 литровые банки.

Налейте в кастрюлю 1 л воды, добавьте в нее 1 ст.л. соли без горки, 1,5 ст.л. сахара без горки, а также 1 ч.л. лимонной кислоты или уксусную кислоту. Когда рассол закипит, залейте им овощи в банках и просто накройте крышкой, но не закатывайте.

В широкую кастрюлю положите на дно салфетку или полотенце, налейте воды на 1/3. Полотенце на дне нужно для того, чтобы банки не лопнули. Нагрейте воду, поставьте в нее аккуратно банки. Помните, что крышки просто прикрыты.

Поставьте кастрюлю с банками на огонь и закипятите воду. После закипания простерилизуйте овощной салат 10 минут для пол-литровых банок и 15 минут для литровых.

После стерилизации аккуратно достаньте банки с помощью специального приспособления и закатайте. Переверните и дайте салату полностью остыть. Огурцы после стерилизации поменяют цвет — станут немного оливковыми.

Зимой наслаждайтесь кусочком лета в банках. В такой салат также можно добавить кабачок, если любите его в маринованном виде.

Фасоль с овощами — очень вкусно и сытно.

Этот салат отличается от всех предыдущих. Здесь главную роль играет фасоль, а овощи кладутся не кусочками, а из них делается соус. Получается фасоль в овощной заливке. Зимой такую фасоль можно есть с мясом, гарнирами, а также класть в первые блюда во время варки.

Ингредиенты:

  • фасоль — 0,5 кг
  • помидоры — 0,5 кг
  • болгарский перец — 0,5 кг
  • репчатый лук — 2 шт. средних
  • морковь — 2 шт. средних
  • перец чили — по желанию (для любителей острого)
  • соль — 1 ст.л. без горки
  • уксус 9% — 80 мл
  • растительное масло рафинированное — 300 мл

Пошаговый рецепт салата из фасоли на зиму.

Фасоль нужно заранее замочить на несколько часов, чтобы она потом быстрее сварилась. Время готовки фасоли будет зависеть от сорта фасоли. Поэтому ее нужно отварить отдельно после замачивания почти до готовности, солить не надо. После этого фасоль еще 10 минут будет вариться с овощами, так что при варке это учитывайте.

Помидоры, перец, лук и морковь помыть и пропустить через мясорубку. В это овощное пюре добавить 1 ст.л. соли без горки и поставить на огонь.

После закипания овощей, налейте растительное масло и варите 10 минут. Через 10 минут добавьте фасоль, перемешайте и варите еще 10 минут под закрытой крышкой.

В конце приготовления добавьте уксус, доведите до кипения и можно насыпать в стерилизованные банки.

Насыпайте салат, как обычно до самого верха и сразу закатывайте стерилизованными крышками. Переверните и дайте остыть. Получается вкусно, а готовить просто.

Вот такая получилась подборка вкусных салатов на зиму. Консервируйте по этим рецептам и будете зимой сытыми и довольными.

Чтобы приготовить на зиму самые вкусные салаты, специально создан отдельный раздел в рамках нашего сайта. В этом разделе находятся исключительно проверенные, вкусные и понятные рецепты консервации в таком огромном многообразии, что даже самая щепетильная хозяйка сможет подобрать для себя что-нибудь. Ведь известно: чтобы зимний стол отличался разнообразием, постараться нужно еще летом и осенью.

Сезонные овощи и фрукты являются самыми полезными, в них много витаминов и элементов, которые помогут продержаться в течение не самой богатой на натуральные продукты зимы. Особенно рекомендуем обратить внимание на салаты на зиму самые вкусные с рисом. Добавление риса к овощам позволяет хозяйке закатывать не просто салат, а уже полноценный гарнир. Зимой можно такой гарнир, вне зависимости от других ингредиентов, подавать с рыбными и мясными блюдами.

Чтобы собрать самые вкусные рецепты салатов на зиму, мы стараемся каждый день экспериментировать и открывать что-то новое. В рамках нового раздела сайта практически каждый день появляются любопытные рецепты с понятными и простыми продуктами, которые так и хочется реализовать в домашних условиях. Интересны варианты салатов на зиму самых вкусных из свеклы. Вроде бы, свеклу в свежем виде зимой можно достать в магазинах, но это уже будет старый и полежавший корнеплод. При закатке молодой свеклы хозяйке удается сохранить максимум витаминов, так что, у вас членов вашей семьи зимой точно не будет авитаминоза.

Теперь вы точно знаете, где найти самые вкусные рецепты с фото салатов на зиму. В наших рецептах используются практически все возможные продукты и ингредиенты, чтобы стол был красивым, разнообразным и витаминным. Отдельное внимание обратите салаты на зиму самые вкусные из цветной капусты. Сегодня многие этот овощ выращивают у себя на участке, но из-за новизны не совсем понятно, как этот продукт заготавливать. Для кулинаров нашего сайта нет невозможного и у нас можно найти интересные рецепты салатов даже с цветной капустой. Также есть и просто салаты на зиму самые вкусные из капусты. Так что, вводите те ингредиенты, которые у вас имеются под рукой и нужный вариант закатки быстро найдется!

Если не хочется листать множество рецептов, подбирая тот, который подходит, можно воспользоваться удобной формой поиска на сайте. Через запятую нужно просто ввести те ингредиенты, которые у вас есть, а портал сам найдет по введенному запросу наиболее подходящие рецепты.

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5

Заготовки, множество вкусных пошаговых рецептов с фото и видео

Заготовки Как приготовить икру щуки – пошаговый рецепт с фото

4 час. 30 мин.15

Вопрос о том, как приготовить икру щуки часто возникает в семьях, где есть заядлые рыбаки. Не хочется

Варенье Как приготовить малиновый джем с яблочным соком без варки

3 час. 5 мин.2

В этой статье вы узнаете как приготовить малиновый джем. Сладкая, сладкая сказка, которая была наяву

Варенье Клубничное варенье с бананом смузи

21 час. 5 мин.2

Клубничное варенье с бананом смузи…Можно ли найти тех, кто не влюблен с детства в его манящий летний вкус?

Заготовки Облепиха с сахаром на зиму

1 час. 45 мин.2

Рецепт из книги Евгении Дымовой «Вкус лета». Наша любимая облепиха с сахаром на зиму. В современной бьюти-индустрии

Заготовки Как готовится домашняя тушенка из свинины – рецепт с фото

5 час. 5 мин.10

Всем привет, в этой статье  мы расскажем Вам как готовиться очень вкусная домашняя тушенка из свинины.

Заготовки Грибы белые маринованные рецепт с фотографиями

1 час. 5 мин.1

В этой статье мы расскажем Вам как приготовить грибы белые маринованные рецепт с фотографиями.

Заготовки Абрикосовое варенье с косточками внутри вкусный рецепт

3 час. 0 мин.10

Абрикосовое варенье с косточками внутри — это самый сладкий и крайне разнообразный способ обеспечить

Варенье Вкусное варенье из клубники с перцем – рецепт с фото

1 час. 5 мин.1

В этой статье мы расскажем как приготовить вкусное варенье из клубники с перцем. Советуем посмотреть

Заготовки Маринованные огурцы по особому вкусному рецепту

30 мин.1

Сегодня расскажем Вам как приготовить маринованные огурцы по особому рецепту бабушки. В рецепте описаны

Заготовки Как приготовить маринованные опята на зиму рецепт

50 мин.10

Классика русского застолья, идеальная закуска под крепкие напитки. В отличие от многих других маринованных

Заготовки Маринованная грузинская капуста вкусный рецепт.

30 мин.10

Та самая грузинская капуста: листы режутся в произвольном порядке (но все же лучше, если куски будут

как приготовить заготовки на зиму помидоры и огурцы лучший рецепт

Первым делом лук нарезаем перьями. Отправляем в дуршлаг и обдаем кипятком (ошпариваем). Так мы избавляемся от луковой горечи.

Фото приготовления рецепта: Помидоры по-фински на зиму — шаг №2

Все помидоры хорошо моем и нарезаем дольками (небольшие можно разрезать пополам). У меня сорта сливовидные, очень хороши для заготовок. Специально высаживаю целую грядку таких помидоров.

Фото приготовления рецепта: Помидоры по-фински на зиму — шаг №3

Часть лука раскладываем на дно подготовленных баночек. (У меня 0,5-литровые банки, стерилизованные в духовке при 100 градусах в течение 10 минут.)

Фото приготовления рецепта: Помидоры по-фински на зиму — шаг №4

Кира старается не вмешиваться в процесс приготовления заготовок. Овощи она не очень любит.

Фото приготовления рецепта: Помидоры по-фински на зиму — шаг №5

Нарезанные помидоры плотно распределяем по банкам. 4 кг разошлось на 14 баночек. Сверху выкладываем оставшийся лук, делаем луковую «шапку».

Фото приготовления рецепта: Помидоры по-фински на зиму — шаг №6

Готовим маринад, здесь всё просто. Закипела вода — добавляем соль, сахар и затем уксус.

Мы для консервации используем красный винный уксус 6 % (когда надо, пересчитываем количество). В рецепте указаны пропорции для маринада со столовым уксусом 9 %.

Фото приготовления рецепта: Помидоры по-фински на зиму — шаг №7

Разливаем маринад по банкам.

Прикрываем подготовленными чистыми крышками и отправляем в кастрюлю на стерилизацию: банки в кастрюле заливаем горячей водой по «плечики» (до сужения горлышка).

Фото приготовления рецепта: Помидоры по-фински на зиму — шаг №8

Стерилизуем 0,5-литровые банки с помидорам и луком 5 минут после закипания воды в кастрюле.

После этого хорошо закрываем крышками и убираем под одеяло, медленно остывать.

Мы храним эти заготовки в подвале, но думаю такие маринованные помидоры с луком хорошо будут стоять и в квартире (в тёмном прохладном месте).

Пробуйте, готовьте, это вкусно!

Как сделать творог из кефира из морозилки рецепт с фото

Девочки, сегодня я пополнила свою копилочку рецептов очень интересным способом  приготовления творога. Сам по себе рецепт легкий, время затрачивать не придется, а те, кто решит его попробовать, ничего не потеряют.  Если творог не получится ( это может случиться с кефиром маленькой жирности), после разморозки получите снова кефир.

Обязательно научитесь готовить творог из кефира из морозилки, результатом будут  – нежнейшие, роскошные и объемные по вкусу, с приятным послевкусием слегка кисленьких сливок, блюда.Список бесконечен, от любимых маминых сырничков, и знакомых с детского сада запеканок, до супов, вареников и лепешек. Все это и многое другое можно приготовить, если всегда есть творог под рукой.

Как сварить или запечь кефир с молоком, многим из нас хорошо известно и даже не единожды опробовано. Но как заморозить и при этом использовать только кефир…?! Давайте сейчас и поговорим об этом оригинальном рецепте.

Что нам понадобится? Кефир, холодильник и морозильная камера, мелкое сито.

Приготовление нежного творожка

Для удобства все свои действия оформлю пошагово:

Помещаем кефир в морозилку на несколько часов, пока не достигнем нужного результата. Наша цель – чтобы содержимое  стало сплошной глыбой льда. Я использовала две упаковки жирного кефира по 0,5 л.

Достаем из морозилки ледяной кефир и освобождаем его от упаковки. Желательно, не разбивая глыбу на части.

Помещаем замороженный кефир на ситечко над кастрюлькой, в которую будет скапывать жидкость. Без нашего участия глыба должна растаять. Ситечко мелкое, через него стечет только вода (сыворотка), все, что останется на нем, и есть наш конечный продукт.

Всего через 12 часов у меня получился свежий, полезный, вкусный творог.
Конечно, самое первое, что нужно сделать – это купить кефир. И ,желательно, в этот же день и приготовить из него творожок.

Разморозка творога

Опыт у меня еще недостаточно большой в том, как сделать творог из кефира без добавления молока и без нагрева. Но все же, решив, что продукт должен оставаться как можно дольше свежим, я не оставляю кефир размораживаться в тепле, и уж тем более, не ставлю его возле плиты или же около теплой батареи.

Не требуется вмешательство в сам процесс таяния кефирного льда. А потому он спокойно сам по себе медленно размораживается. И, если поставить замороженный кефир в холодильник, то уже после 6 часов будет замечательный, правда, не конечный, результат.

Но торопиться не стоит. Если понравится этот рецепт, просто можно каждый день замораживать пачку кефира. И таким образом всегда иметь возможность баловать свою семью вкусными и полезными блюдами.

Что полезно учесть

Хочу поделиться опытом и рассказать, что у меня получилось. Не первый раз пробую этот простой рецепт, и все для того, чтобы отмести ложные пути и проверить некоторые варианты. Теперь я точно знаю, что:

  • Чтобы выход сырной массы был не маленький, желательно, чтобы жирность кефира не была меньше 3,2%. Это важно, так как именно от этого зависит еще и качество конечного продукта, и вообще, получится ли творог. Чем меньше жирность исходного продукта, тем меньше получится творожка, если вообще получится.
  • Использовать можно кефир, как в пакетах, так и в тетрапаках, без разницы. Хорошо замораживается он в любой упаковке, как и без нее. Можно даже перелить кефир в железную мисочку.
  • Творожок получится очень нежный, с мягкой, кремообразной структурой. Это важно учесть, если запланировано из него приготовить какие-либо блюда. Отлично получается из такого творожка печенье из творога, очень вкусное!

Никаких дополнительных действий в этом рецепте не надо. Творог из замороженного кефира не нужно держать под прессом или отжимать через марлю.
Так как на приготовление творожка уходит не более 12-18 часов, продукт получается свежим, а значит пригодным, как для взрослых, так и для детей.
Привкус сыра получается слегка солоноватый, подойдет, как для десертов, так и для первых блюд и закусок.

Вкус и текстура размороженного сыра

Что мы получим на выходе? Творог из кефира в морозилке больше похож на сырок, который изготавливают специально для деток. Такой творожок не зернистый, он напоминает мягкую влажную массу, легкую и нежную. Его можно кушать разу, как только разморозится весь лед в нем и стечет. Иногда такой сырок притрушивают сахарком или добавляют в него ягоды или изюм, если хочется сладким покушать творожок. Но можно добавить и травы, помидор или маслины с орехами.

Кремообразная творожная масса уже является готовой начинкой ко многим блюдам. Только стоит учесть ее мягкую текстуру. Возможно, если она является одним из ингредиентов теста, придется добавлять чуть больше муки или манки. Для начинок, соусов или кремов, напротив, нужно меньше жидких и кремообразных ингредиентов, чтобы их текстура позволила впитаться, но не вытечь из блюда.

Отличительные преимущества творога из кефира из морозилки

Есть ли польза творога из замороженного кефира? Да. И существенная.

Во-первых, его можно давать деткам.

Не каждый кисломолочный продукт будет полезен малышам. Например, если молоко прокисло естественным путем, в нем содержится вредная микрофлора. Это не проблема для закаленных желудков и кишечников взрослых людей, но детям категорически давать нельзя. А соответственно и творог, изготовленный из такого «кефира» будет нездоровым.

Во-вторых, он полезный и нежный.

Творожная масса, приготовленная из кефира, что нагревался выше 60 градусов, практически потеряла все свои полезные свойства. И к тому же, она рискует получиться жестковатой. В отличие от такого сыра, размороженный продукт сохраняет все свои полезные качества и невероятно мягкий.

В-третьих, экономит время и силы.

Думаю, этот рецепт особенно актуален для мамочек, у которых маленькие карапузики. Не нужно покупать творожные продукты с подозрительными составами. Кроме того, рецепт без заморочек. И «приготавливается» самостоятельно. Лучше мы время посвятим себе или нашим любимым: мужьям и ребятишкам.
А еще, сырок очень вкусный. И его можно сочетать с разными продуктами для приготовления аппетитных блюд.
Но главное нужно понять, что те, кто решит приготовить творог из кефира в домашних условиях, ничем не рискует. При любых условиях они получат или сыворотку и легкий творожок, или, если ничего не выйдет, и после разморозки кефир будет почти в первозданном виде, из него можно будет приготовить любое подходящее блюдо. Поэтому узнать рецепт и опробовать его может каждый, не рискуя ничем.
Традиционно остаются некоторые вопросы, где я полностью полагаюсь на вашу помощь, девочки. Например, зависит ли что-то от качества работы морозильной камеры, от фирмы производителя кефира и от способа разморозки? А еще, если сначала приготовить самим кефир, из жирного домашнего или покупного молока, будет ли такой же эффект?
Пробуйте! Рискуйте и удивляйте себя и своих близких своей находчивостью и кулинарным талантом! Ищите новые и неожиданные подходы к приготовлению интересных блюд. Девочки, пишите! Тема, как сделать творог из кефира, только начата, и еще есть, что сказать. Так, делясь опытом, мы опробуем больше вариантов и найдем возможность вкусно готовить и меньше времени тратить на приготовление.
Что еще можно приготовить на основе кефира? Например, вкусные оладушки! На нашем канале в Yuo Tube есть пошаговый видеорецепт приготовления пышных оладьев, желаю вам приятного просмотра!
Подписывайтесь на наш канал в You Tube, делитесь отзывами,оставляйте комментарии!

Я буду рада вашим отзывам к рецепту, задавайте вопросы, если возникают, без стеснения. Я всегда рада обратной связи!
Буду рада вашим комментариям!

 

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

пошаговый рецепт с фото – Рецепты – Домашний

Главное – следуйте нашим правилам и соблюдайте пропорции, и на вашем воскресном столе будет удивительно пышная и воздушная сдоба с неповторимым ароматом апельсина, пряной ванили и едва уловимой ноткой рома.

Итак, что нужно знать:

1. Яйца, масло, сметана должны быть наилучшего качества и очень свежими.
2. Перед тем, как добавить в тесто цукаты, сушеные ягоды или изюм, вымочите их в коньяке или роме, вкус кулича станет поистине божественным.
3. Сдобное тесто для куличей очень капризное, оно боится встрясок, перемены температур и сквозняков, поэтому расстаивать тесто желательно в духовом шкафу, по возможности включив лампу подсветки – она даст постоянную температуру. 
4. В качестве пряности чаще всего используются семена ванили и значительно реже кардамон и мускатный орех. Ваниль можно заменить на более доступный ванилин или ванильный сахар.
5. Для того, чтобы тесто было не только ароматным, но и приобрело аппетитный золотистый цвет, добавьте в тесто чуточку шафрана. Не рекомендуем вам покупать шафран в молотом виде, его часто подделывают. В качестве замены шафрану можно использовать куркуму.
6. Выпекают куличи в высоких, специальных  формах: жестяных или силиконовых. Формы предварительно обязательно смазывают жиром или выкладывают промасленным пергаментом.

А сейчас рецепт самого лучшего кулича Самый лучший кулич

Надо:

Опара:
300 мл теплого молока
1 ст.л. сахара
13–15 г свежих дрожжей (можно заменить сухими, в этом случае берите 10 г)
200 г муки
половина стручка ванили

Тесто:
200 мл теплого молока
1 ч.л. соли
40 г сливочного масла
шафран на кончике ножа (можно заменить 0,5 ч.л. куркумы)
200 г сахара
2 яйца
4 желтка
850–900 г муки

150 г изюма
апельсин
30–40 мл рома, коньяка или водки

1 яйцо – для смазывания кулича
1 ст.л. сливочного масла – для смазывания форм

Глазурь:
3 яичных белка
половина ванильного стручка
соль на кончике ножа
250 г сахара

Как готовить:
1. Накануне вечером промыть изюм, снять цедру с апельсина, залить изюм и цедру ромом и оставить до утра настаиваться. Накануне вечером промыть изюм, снять цедру с апельсина, залить изюм и цедру ромом и оставить до утра настаиваться
2. Для опары из половины стручка ванили выскрести семена (семена нам понадобятся позже, пока их отложим). Молоко довести до кипения с половинкой ванильного стручка. Охладить до теплого состояния. Стручок достать и выбросить. Добавить в теплое молоко 1 ст.л. сахара. Размешать.
3. Свежие дрожжи залить теплым молоком. Размешать венчиком до растворения дрожжей.
4. В большой миске при помощи миксера смешать теплое молоко и просеянную муку. В большой миске при помощи миксера смешать теплое молоко и просеянную муку Оставить на 30–40 минут в теплом месте, накрыв влажным полотенцем или пищевой пленкой.
5. Для теста подогреть молоко, добавив в него соль и сливочное масло. Масло должно полностью «разойтись» в теплом молоке. Добавить семена ванили и шафран (куркуму). Добавить семена ванили и шафран (куркуму)
6. Влить молочную смесь в подошедшую опару. Влить молочную смесь в подошедшую опару
7. Добавить сахар и яйца с желтками. Добавить сахар и яйца с желтками Взбивать на малой скорости миксера.
8. Добавить порциями просеянную муку, ее может понадобиться чуть меньше или чуть больше, тесто не должно быть крутым; если масса прилипает к рукам – значит, вы на верном пути.  
9. Добавить в тесто изюм вместе с алкоголем и цедрой. Добавить в тесто изюм вместе с алкоголем и цедрой Вымесить миксером еще 2 минуты и оставить для расстойки в теплом месте на 1,5–2 часа. Накрыть полотенцем и оставить заготовки в теплом месте еще на час. Смазать формы сливочным маслом, разложить тесто, заполняя формы на 1/3. Смазать формы сливочным маслом, разложить тесто, заполняя формы на 1/3 Накрыть полотенцем и оставить заготовки в теплом месте еще на час.
10. Разогреть духовку до 200°С, смазать яйцом поднявшиеся куличи. Смазать яйцом поднявшиеся куличи
11. Первые 15-20 минут выпекать при температуре 200°С, затем уменьшить температуру до 180°С и печь еще 20 минут до золотистого цвета. Готовность проверить деревянной  палочкой.
12. Испекшиеся куличи вынуть из формы, уложить на полотенце на бок и перекатывать через каждые 5-10 минут, чтобы они были ровными. Испекшиеся куличи вынуть из формы
13. Для глазури хорошо охлажденные белки взбить с семенами из половины ванильного стручка и солью до устойчивой пены. Не переставая взбивать, подсыпать частями сахар. Взбивать до плотной гладкой массы.
14. Украсить куличи белковым кремом и по желанию посыпать кондитерскими украшениями.

 

HeritageCookbook.com FAQ

Ниже приведены ответы на

FAQ — много-много информации. На каждой странице также есть полезные ответы на часто задаваемые вопросы, пока вы работаете над созданием книги.

Как выглядит книга?

Это зависит от того, какую привязку вы выберете. У нас есть четыре варианта: белая пластиковая книга размером 6х9 дюймов (идеально подходит для использования на кухне), металлический переплет 6х9 дюймов, книга в мягкой обложке 7х10 дюймов и твердая обложка 7х10 дюймов (отлично подходит для семейных сувениров). Мы используем бумагу высочайшего качества: все книги напечатаны на действительно красивой 100-фунтовой шелковой бумаге (качество журнального столика).

Проверка орфографии

Программа не имеет собственного средства проверки правописания, но если вы добавите панель инструментов Google © на свой компьютер, на нем будет средство проверки правописания, которое работает с сайтом поваренной книги. Вы можете добавить панель инструментов Google с главной страницы Google. Он прост в использовании и отлично работает. Вы также обнаружите, что если вы используете Firefox в качестве браузера вместо Internet Explorer, он имеет автоматическую проверку орфографии. Чтобы использовать Firefox, который является бесплатным, вам необходимо загрузить его на свой компьютер, перейдя в firefox.com.

Меры готовки

Вы найдете их на странице «Как это работает» / «Полезные ресурсы». Если вы хотите использовать их в своей книге, просто скопируйте и вставьте их на «дополнительную страницу».

Максимальное количество страниц в книге

Максимальное количество страниц зависит от того, какую привязку вы выберете на первой вкладке. Переплеты с пластиковым маслом, твердым и мягким переплетами имеют максимум 400 страниц. Книги в проволочном переплете с мягкой обложкой имеют максимум 150 страниц. Страница — это одна сторона листа бумаги.

Черно-белый или цветной

Вы можете добавлять фотографии в черно-белом или цветном исполнении. По умолчанию программа использует цвет для всех фотографий. Будьте осторожны, черно-белое фото будет считаться цветным, если вы не установите флажок черно-белое.

Шрифт

Шрифт Baskerville.

Чье имя стоит на рецепте

Имя человека, вводящего рецепт, отображается на странице со списком всех рецептов в книге (вкладка «Рецепт»). Это имя не появляется в печатной версии книги.При вводе рецепта есть поле «внесено в список», где можно присвоить рецепт кому-то другому. Это название напечатано на странице рецепта. Помните, что вы всегда можете проверить вкладку «Предварительный просмотр», чтобы увидеть, что именно будет напечатано.

Что делать, если превью не загружается?

  1. Возможно, на вашем компьютере нет Abode Acrobat. Это бесплатная программа, которая при поставке загружается на большинство компьютеров, но если у вас ее нет, вы можете скачать ее по адресу www.adobe.com/products/acrobat/readstep2.html
  2. Иногда некоторые люди не могут открыть предварительный просмотр, когда используют Firefox на ПК. Поэтому, если вы обнаружите, что не можете просмотреть предварительную версию в Firefox, попробуйте использовать Internet Explorer, который всегда работает.

Создаем собственное покрытие и разделители

Чтобы загрузить обложку, перейдите на вкладку «Дизайн» и выберите обложку №8. Такой дизайн позволяет загружать на обложку файл в формате jpg. Вам нужно будет объединить изображение и текст в одном файле с помощью программы для редактирования фотографий.(в Интернете есть несколько отличных бесплатных, просто выполните поиск в Google «бесплатное онлайн-редактирование фотографий»). Некоторым участникам понравилось использовать www.ipiccy.com

Этот параметр для обложки также позволяет создать настраиваемую титульную страницу (это первая страница, которую вы видите при открытии книги). Кроме того, при проектировании разделителей помните, что созданный вами jpg-файл заменит любое имя раздела, и поэтому вы можете захотеть включить имя раздела в дизайн этого изображения. Если вы не создадите настраиваемый разделитель, появится название раздела.

Чтобы добавить изображения к разделителям, щелкните маленький символ редактирования, похожий на ручку, справа от названия раздела (в списке рецептов).

Убедитесь, что ваши файлы обложки, титульного листа и разделителя имеют размер от 300 до 600 точек на дюйм, dpi, иначе слова на вашем изображении могут быть нечеткими. Если изображение увеличивается, оно должно быть с еще более высоким разрешением.

Если ваш файл не имеет достаточно высокого разрешения, вам нужно будет вернуться и повторно сохранить его с более высоким разрешением.

Чтобы проверить, хорошо ли будут печататься ваши изображения и надписи, откройте функцию предварительного просмотра, увеличьте размер файла до 100–125% (вы можете найти это вверху / в центре файла предварительного просмотра, когда вы его открываете) и проверьте, четкие ли изображения.
Подробнее об изображениях см. В разделе «Рисунки» ниже.

Размещение более одного изображения на странице

На страницу можно поместить только один файл изображения, поэтому, если вы хотите объединить несколько изображений, вы должны сканировать изображения как группу, чтобы создать один файл, или выложить их вместе в программе редактирования фотографий.

Заказ рецепта

Некоторые примечания относительно схемы рецепта:
У нас есть довольно сложный (но мы считаем довольно неплохим) механизм компоновки. Он берет ваши рецепты и заказывает их таким образом, чтобы максимизировать пространство страницы. Таким образом, вы не платите без нужды за лишние пустые страницы. Вот как это работает:

Как вы знаете, ваша последняя книга рецептов будет организована по разделам (например, по главам). Вы можете перетащить эти разделы, чтобы они отображались в нужном вам порядке. Это происходит в основной области рецептов (вкладка навигации №4).

Однако внутри раздела ваши рецепты расположены в заранее установленном порядке:

  • сначала идут двухстраничные рецепты
  • затем идут одностраничные рецепты
  • затем идут рецепты на полстраницы (которые автоматически комбинируются, где это возможно, так что есть два на странице)
  • и, наконец, дополнительные страницы

В каждом из этих подзаказов (например, все одностраничные рецепты) рецепты отсортированы в алфавитном порядке.

Чтобы «заставить» полстраницы рецепта оставаться на отдельной странице (и не объединяться с другими рецептами на полстраницы), установите флажок в нижней части страницы редактирования рецепта с надписью «Отдельный рецепт».»Если вы передумаете позже и захотите, чтобы его сочетали с другими рецептами на полстраницы, снимите этот же флажок.

Перенос рецептов из одного раздела в другой

Щелкните название рецепта (в общем списке рецептов), затем щелкните раскрывающееся меню категорий и выберите категорию, в которую вы хотите добавить рецепт.

Двухстраничные записи

Рецепт находится на правой странице, а фотография и / или текст — на левой.

Записи на одной странице

Записи на одной странице могут быть:

  • единый текстовый рецепт на одной странице
  • рецепт с фото на той же странице (новинка!)
  • два более коротких рецепта
  • или дополнительная страница (которая при необходимости может растянуться до двух или более страниц — см. Ниже).

Длинные рецепты

Если у вас слишком длинный рецепт для одной страницы, попробуйте использовать функцию «Дополнительная страница», которая работает как документ Word. Вы можете печатать сколько угодно — страниц и страниц.
Если вы добавите картинку, она появится после заголовка и перед текстом.

Краткие рецепты

Программа автоматически поместит два более коротких рецепта на страницу ИЛИ вы можете использовать функцию дополнительной страницы и ввести столько рецептов, сколько захотите, сгруппировав их под одним заголовком.Если вы используете функцию «Дополнительная страница», вам нужно будет самостоятельно отформатировать рецепты (список ингредиентов и т. Д.).

Изображение и рецепт на одной странице

Это можно сделать двумя способами. При вводе рецепта вы можете добавить фото. Вы увидите вариант, который позволяет использовать один рецепт и фотографию на одной странице. Эта опция поместит заголовок вверху, затем фотографию справа на странице, ингредиенты слева и инструкции ниже. Это идеально подходит для рецептов средней длины и небольших фотографий.Другой вариант — использовать функцию дополнительной страницы. Таким образом, вы можете разместить на одной странице краткий рецепт и большую картинку. При выборе этого варианта под заголовком будет размещена фотография большего размера.

Функция дополнительной страницы

Мы добавили функцию дополнительной страницы, чтобы вы могли писать сколько угодно на странице, текст будет перетекать с одной страницы на другую. Это похоже на работу с документом Word.

Вы найдете его в каждом разделе рядом с «Добавить рецепт».

Это очень полезно для длинных рецептов или если вам нужно рассказать длинную историю.Вы не ограничены одной страницей.

Если у вас очень длинный рецепт, вам нужно будет ввести ВСЕ его, используя функцию Extra Page — не помещайте первую часть в обычный шаблон рецепта, а затем начинайте вторую часть, используя функцию Extra Page в качестве двух страниц. не будут следовать друг за другом.

Используя функцию «Дополнительная страница», вы также можете вставить серию изображений, поместив их по одному на страницу (с сопроводительной историей внизу или без нее).

Вы также можете поместить изображение и рецепт на одну страницу.

Дополнительные страницы, которые вы создаете, всегда находятся в конце каждого раздела.

Добавление символа градуса

Чтобы добавить символ градуса к рецептам, откройте Word, затем «Вставить», затем «Символ» и скопируйте символ градуса, чтобы вставить его в рецепт. Однако большинство людей не беспокоится об этом. 🙂

Добавление индекса

Вы можете попросить программу сделать это, если установите флажок Указатель на странице «Дизайн».

Нечетный интервал в моем рецепте

Иногда случайно вы могли несколько раз нажать клавишу ENTER в конце списка ингредиентов или инструкций по приготовлению.Программа будет считать эти пустые строки фактическими строками в рецепте. Это может привести к тому, что рецепт займет больше места на странице, чем кажется при предварительном просмотре, в результате чего рецепт на 1/2 страницы «заполнит» всю страницу.

Создание столбцов

Программа будет создавать столбцы, когда вы используете Добавить рецепт.

К сожалению, невозможно создать собственные столбцы в рецептах при использовании функции «Дополнительная страница» или выбрать макет с рецептом и фотографией на одной странице.

Несколько пустых страниц

Порядок страниц, которые нельзя изменить:

Обложка, внутренняя сторона обложки (пустая), титульный лист, обратная сторона титульного листа (пустая), введение / посвящение, страницы заметок, оглавление, оборотная сторона оглавления (пусто), ваш первый разделитель, содержание книги, чистый лист бумаги (2 пустых стороны), внутренняя часть задней обложки (пустая), задняя обложка.

У вас может быть пустая страница в конце раздела напротив следующего разделителя. Это сделано для того, чтобы разделители всегда приходились на правую часть книги.

Титульный лист

Титульный лист — это упрощенная версия вашей обложки. Его можно изменить / настроить только в том случае, если вы выберете «Сделать свой собственный дизайн».

Особые переплеты и почему я люблю спиральные переплеты

Изготовление трех папок с кольцами занимает больше времени, чем изготовление обычного переплета, и стоит на 8–12 долларов больше за книгу. Обычно люди думают, что позже добавят рецепты в скоросшиватель, но очень сложно сопоставить тип бумаги, шрифт и расстояние между отверстиями, поэтому эти листы бумаги часто выглядят странно!

Преимущество спирального переплета и проволочного переплета заключается в том, что они лежат ПЛОСКО, в то время как книга в твердом переплете — нет, поэтому я рекомендую книгу со спиральным переплетом.Они прочные, и их просто использовать на кухне. Твердые и мягкие обложки идеально подходят для кулинарных книг, которые станут семейным подарком и будут использоваться на кухне с подставкой для кулинарных книг.

Если вы хотите что-то нестандартное, напишите мне, и мы получим для вас индивидуальное предложение!

Изображения

Если вы не установите флажок «Оттенки серого» при добавлении изображения внутрь книги, программа будет считать изображение цветным, даже если это черно-белое фото.

ПОДСКАЗКА: Если у вас есть отличное вертикальное изображение, которое вы хотите сделать на всю страницу, не пишите ничего под ним, и оно займет всю страницу (что выглядит очень красиво). Если положить что-нибудь под него, изображение будет увеличено до половины страницы.

ДРУГОЙ ПОДСКАЗКА: при предварительном просмотре PDF-файла мы отображаем черную рамку вокруг изображений, которые вы загружаете на обложку и разделители вашей кулинарной книги. Коробка предназначена для указания того, насколько большой может быть рисунок — его не будет в печатной версии.
Ни слова «Предварительный просмотр», ни рамки для черных фотографий не появятся в вашей печатной книге. В противном случае книга будет выглядеть именно так, как здесь.

Будьте осторожны с четкостью ваших изображений. Ваши изображения должны иметь разрешение 200-400 dpi (точек на дюйм), иначе они могут выглядеть размытыми при печати. Если ваше изображение маленькое, которое нужно взорвать, или если у вас есть текст на изображении, оно должно быть между 400-600 dpi.

Чтобы проверить свои фотографии, откройте предварительный просмотр и увеличьте файл до 100%.Если ваши изображения размытые или неоднородные, их разрешение слишком низкое.

Помните, что изображения будут напечатаны темнее, чем они выглядят на экране вашего компьютера, поскольку он подсвечен сзади.

Не делайте снимки прямо из Интернета, так как они имеют очень низкое разрешение и при печати распадаются на части.

Когда вы работаете над своей книгой, система создает два файла вашей кулинарной книги: 1. файл с низким разрешением, который быстро загружается со словом PREVIEW (плюс несколько рамок с указаниями вокруг изображений в некоторых вариантах дизайна) и 2 .файл с высоким разрешением, который отправляется на принтер после размещения заказа.

Как поместить фотографии в свою поваренную книгу?

Как перенести мои фотографии из коробки в шкафу в кулинарную книгу?

В основном есть три способа решить эту проблему, и все они очень просты:

  1. Вы отправляете снимки в местную фотостудию и просите их сканировать фотографии как файлы jpg. Пожалуйста, попросите, чтобы все фотографии были отсканированы с разрешением 300-400 dpi (это означает «точек на дюйм» — не волнуйтесь — они знают, что это значит).
    Меньшее значение приведет к расплывчатым фотографиям после печати. Они записывают их для вас на диск.
  2. У вас есть сканер, и вы сканируете изображения на свой компьютер. Помните 300-400 dpi. Советы по сканированию — см. Ниже.

Советы по сканированию

  1. Если вокруг ваших изображений ОЧЕНЬ БЕЛОГО ПРОСТРАНСТВА, и они очень маленькие. Вам необходимо повторно отсканировать фотографии и убедиться, что вокруг самого изображения нет белого пространства. Для этого вы должны нарисовать контуры вашего сканера вплоть до краев вашего изображения, прежде чем сканировать его (обрезка).
  2. Если вам нужна дополнительная помощь в сканировании изображений, есть замечательный веб-сайт Уэйна Фултона, который ответит на все ваши вопросы о сканировании. Вы найдете его сайт по адресу www.scantips.com

Сканирование из газеты

Некоторые из вас задаются вопросом, почему отсканированные изображения газетных фотографий выглядят намного хуже оригинала. cj Madigan из Shoebox Scanning & Design в Веро-Бич, Флорида (www.shoeboxscanning.biz) предлагает это объяснение:

Проблема со сканированием газет или журналов называется растрированием или иногда муаром.Если вы посмотрите на фотографию из газеты под увеличительным стеклом, вы увидите, что на самом деле это серия точек разных размеров. Процесс сканирования, который сам по себе создает серию точек или квадратов, часто усугубляет эту проблему, создавая волнистые линии на отсканированном изображении.

Решение называется «снятие экрана» и является функцией программного обеспечения для сканирования. Для сканеров Epson опция удаления экрана доступна в профессиональном режиме. Он предлагает на выбор общие, газетные, журнальные и художественные произведения.Общие часто срабатывают, но если вам не нравятся результаты — увеличьте отсканированное изображение очень близко, чтобы увидеть результаты — попробуйте другой параметр.

Иногда эту функцию называют «журналом» или «печатным материалом». Если она недоступна в программном обеспечении, поставляемом с вашим сканером, вы можете использовать другую программу, например SilverFast. Или вы можете отнести вырезку к местному специалисту по цифровым изображениям для сканирования.

Для добавления фотографий, хранящихся на вашем компьютере

Нажмите кнопку ОБЗОР на странице рецептов.Откроется окно со всеми файлами на вашем компьютере.

Выберите файл, в котором хранятся ваши фотографии, в раскрывающемся меню вверху (где вы видите слова «Мой компьютер»).

Найдите файл, в котором хранятся ваши фотографии, на вашем компьютере. Щелкните этот файл.

Найдите в этом файле фотографию, которую вы ищете, — щелкните по ней.

Теперь нажмите ОТКРЫТЬ в окне.

Окно закроется автоматически.

Теперь вы увидите, что имя файла было перенесено в маленькую рамку рядом со словом BROWSE в шаблоне поваренной книги.

Чтобы загрузить фотографию, нажмите ОТПРАВИТЬ внизу страницы рецептов.

Загрузка может занять некоторое время — не нужно ничего делать, кроме как ждать.

Время загрузки зависит от скорости вашего интернет-соединения. Когда у вас высокоскоростное соединение, процесс происходит очень и очень быстро. Когда у вас есть коммутируемое соединение, это может занять некоторое время.

Если вы решите, что вам больше нужна другая фотография, вы можете изменить существующую в любое время, повторив тот же процесс и загрузив новую фотографию.

Для добавления фото из нашей библиотеки к вашим рецептам

Нажмите кнопку ВЫБРАТЬ, и вы попадете в нашу библиотеку дизайнов и старых фотографий. Есть много-много идей на выбор.

Некоторые советы по выбору фотографий

Чтобы добиться наилучшего качества печати в кулинарной книге, примите во внимание эти советы при выборе фотографий.

Не доверяйте цветам своего монитора. Каждый монитор отображает цвета немного по-разному, и ни один из них не является по-настоящему точным.

Не доверяйте разрешению вашего монитора. Разрешение печатного станка (количество деталей, которое он может воспроизвести) намного выше, чем у монитора, и может выявить недостаток деталей в изображении, которое хорошо выглядело на экране.

Если ваше программное обеспечение для обработки цифровых фотографий позволяет вам это проверить, стремитесь к разрешению около 300-400 dpi («точек на дюйм»). Меньшее может выглядеть нечетким или блочным при печати; больше приведет к увеличению размера файла и замедлению отправки.

Снимки на мониторе выглядят ярче, чем при печати, так как монитор подсвечивает их сзади, поэтому убедитесь, что ваши снимки хорошо контрастируют, четкие и яркие.Если ваши изображения немного нечеткие и блеклые, при печати они будут казаться еще более размытыми.

Не слишком темно, не слишком светло.

Избегайте увеличения. Увеличение изображения снижает его эффективное разрешение. Например, изображение, увеличенное на 300%, печатается с качеством изображения, равным одной трети разрешения. Небольшие изменения размера допустимы, но большие изменения могут повлиять на качество. Если вы хотите использовать очень маленькое изображение, вы должны сканировать его с гораздо более высоким разрешением — 600-800 dpi.

Следите за выкройками.Если вы когда-нибудь видели по телевизору «волнистую» куртку в елочку, вы видели так называемый «муаровый узор». Это случается (иногда), когда мелко детализированный геометрический рисунок воспроизводится с помощью точек, например, на экране телевизора или принтера.

— Предоставлено Gord Jeoffroy, Hume Imaging Inc., Торонто

Как фотографировать еду

Попробуйте эти советы, как сделать фуд-фотографию несложной задачей:

  1. Разложите еду на тарелке таким образом, чтобы продемонстрировать сильные стороны блюда и его ценные ингредиенты.Храните предметы побольше — мелкие вещи обычно теряются!
  2. Украсить блюдо, чтобы усилить цвет. Добавление нарезанной петрушки дает спагетти зеленые точки, которые подчеркивают красный цвет соуса. Если добавить дольку лимона в стакан чая со льдом, из стакана тусклой коричневой жидкости добавится немного сока. Или рассмотрите возможность переливания соуса на тарелку под едой или на предметы на тарелке.
  3. Поместите еду на блюдо, чтобы она улучшилась по цвету. Очевидно, что размещение зеленого салата на зеленой тарелке создаст на фотографии аморфный ком.Рассмотрите желтое блюдо, чтобы выделить зеленый цвет листьев шпината, или красное блюдо, чтобы выделить зеленый цвет более светлых листьев ромена.
  4. Разместите блюдо в такой обстановке, которая улучшит общий вид блюда. Поставьте блюдо на однотонный фон, например на одноцветную скатерть или поверхность стола. Если вы делаете снимок с бокового угла, убедитесь, что фон снимка не искажает еду на переднем плане.
  5. Используйте как можно больше естественного света. Вспышка камеры на самом деле чаще искажает изображения еды, чем улучшает их.Попробуйте переместить тарелку в хорошо освещенное место и иметь под рукой переносную лампу, которая будет стоять над тарелкой.
  6. Легче подавать пищу сзади, поэтому она выглядит более трехмерной. Однако избегайте яркого света сзади — просто немного хорошей обратной заливки.
  7. Стабилизируйте камеру. Используйте штатив или поставьте камеру на стул с высокой спинкой, чтобы уменьшить размытость фотографии.
  8. Тщательно выбирайте лучший ракурс для съемки. Изучите форму и особенности своего блюда, чтобы определить, выглядит ли оно лучше сверху или сбоку.Часто, делая прямые снимки блюда, не удается выделить более привлекательные черты блюда, если только это не действительно высокое блюдо! Попробуйте более современный подход и стреляйте по еде прямо над головой! Это отличный способ сделать отличный снимок, даже если вы не совсем профессиональны! Выбирайте красивые скатерти или постельное белье, а также посуду интересной формы. Избегайте высоких предметов.
  9. Самое главное, увеличьте масштаб, чтобы блюдо занимало как можно большую часть изображения.
  10. Посмотрите, что профессионалы сделали с похожим блюдом, и посмотрите, сможете ли вы повторить результаты!
    www.fabfoodpix.com
    www.food-image.com
    Благодарю: foodgeeks.com
  11. Загляните на нашу страницу интересов, чтобы увидеть много отличных фотографий еды!

Авторы

Нет ограничений на количество людей, которых вы можете пригласить, чтобы помочь вам.

Если кто-то не получает приглашение, это потому, что его фильтр электронной почты заблокировал приглашение. Вы можете повторно отправить им приглашение, но им нужно будет добавить [электронная почта защищена] в их безопасный список электронной почты или адресную книгу, иначе электронное письмо не пройдет.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ СОСТАВИТЕЛЕЙ:

  1. Обязательно сообщите всем, какие сокращения вы хотите использовать. Например, вы хотите использовать: tsp. или ч. л. или ч.л. или ч.л. ?? Все правильно, но все, что вы выберете, должно быть стандартизировано в вашей книге.
  2. Если вы хотите заблокировать доступ к вашей кулинарной книге для участников во время периода редактирования, вам нужно щелкнуть красный крестик справа от их имени, чтобы удалить их из списка участников.

Создание файла PDF

Если вы и Сьюзен обсудили необходимость в этом, PDF-файлы можно создать бесплатно по адресу www.pdfonline.com или на createpdf.adobe.com

Фоны для коллажей

Интернет, безусловно, интересное место — я встретил девушку, которая запустила сайт скрапбукинга с бесплатно загружаемой (это слово?) Бумаги — просто подумал, что упомяну об этом, если кто-то захочет сделать коллаж с интересным фоном. www.scrapbook-papers-and-more.com

ISBN

Если вы думаете о продаже своей книги на коммерческой основе, информацию о получении номера ISBN (международный стандартный номер книги) можно найти по адресу Bowker.com / index.php / supportfaq-isbn

Информацию о назначении ISBN можно найти по адресу www.isbn.org

ИНДИВИДУАЛЬНАЯ КНИГА РЕЦЕПТОВ Пустая поваренная книга-переплет — HoneyTheWood

Эту красивую деревянную поваренную книгу можно также использовать как дневник, альбом для рисования, фотоальбом, свадебный альбом, гостевую книгу, книгу желаний, дневник, планировщик, памятную книгу, журнал приключений или медовый месяц. Предлагаем 8 различных видов бумаги и любую гравировку на обложке.

100% гарантия доставки
Совершаем полный возврат средств в случае форс-мажора


В нашем магазине также есть МНОГО ДРУГИХ ВАРИАНТОВ НОУТБУКА:

https: // honeythewood.ru / collections /


Также можно использовать как уникальный подарок. Структура дерева в каждом изделии выглядит по-разному. Никогда и никто не сможет повторить ваш подарок на 100%. Поэтому это действительно особенный подарок.

— БЕСПЛАТНАЯ ПЕРСОНАЛИЗАЦИЯ
Вы получаете бесплатную персонализацию передней и задней обложки; Вы можете сделать эту книгу незабываемым подарком на любой праздник, особенно на 5-ю годовщину свадьбы, где традиционным подарком является дерево. Я могу выгравировать несколько слов или логотип на передней или задней части блокнота, просто дайте мне знать.Если вы хотите изменить изображение на обложке, показанной здесь, просто сообщите мне в поле персонализации при размещении заказа, какой тип графического материала вы хотите, а также то, что вы хотите выгравировать.

Если у вас есть собственный имидж или стиль, свяжитесь со мной по электронной почте: [email protected]

— БУМАГА:
Мы предлагаем 8 типов бумаги —
● Страницы рецептов
● Крафт
● В подкладку
● Молочно-белый
● Черный
● Кристально белый
● Точки
● Акварельный картон

Вся наша бумага производится без использования химикатов и отбеливателей!

— ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СТРАНИЦЫ
Также вы можете включить «дополнительный» набор бумаги.Щелкните здесь и поместите его в корзину с отдельным заказом. Никакой дополнительной оплаты доставки не требуется.

— МАТЕРИАЛ:
Обложка книги рецептов изготовлена ​​из дерева, березовой фанеры высшего качества, со специальным покрытием для деревянных изделий или без него (Естественный цвет), что придает уникальный цвет деревянным прожилкам и глубоко проникает и защищает продукт.

— ЦВЕТА ОБЛОЖКИ:
Предлагаем 5 цветов обложки. Укажите номер нужного вам цвета.Цвет может быть немного светлее или темнее, чем показано здесь, так как это натуральное дерево.

— РАЗМЕРЫ:
— Доступны три размера: A4, A5 и A6. См. Фото № 4 для точных измерений. Обратите внимание, что A4 идет без резинки!
— Каждая книга рецептов дополнена бумагой по вашему выбору (100 страниц или 38 картонных страниц). Если вам нужно больше, вы можете купить его, перейдя по ссылке:


— КАК ЗАКАЗАТЬ:
1. Выберите размер записной книжки, бумаги и т. Д.
2. Персонализация. Поместите все инструкции по гравировке в текстовое поле.

3. Добавьте товар в корзину

4. Перейти к оплате
5. Убедитесь, что указан правильный адрес доставки, и отправьте платеж для завершения заказа.

— ИНФОРМАЦИЯ О ПОСТАВКЕ И ОБРАБОТКЕ:
Срок подготовки заказа к отгрузке (доставке) составляет 1-3 рабочих дня. Мы сделаем все возможное, чтобы отправить его как можно скорее.

— ПОМНИТЕ : производство и отгрузка — это 2 разных процесса.У каждого процесса своя временная шкала.

Номер трека будет предоставлен.

Обычно доставка занимает от 10 до 15 дней, при стандартной авиапочте нет четких дат, поэтому мы не можем гарантировать точную дату доставки, единственный вариант быстрой доставки — это ускоренная доставка и экспресс-доставка через DHL, FedEx или TNT express, 3-7 дней, стоимость от 25USD.

— Если у вас есть вопросы, пишите мне на почту [email protected] или на сайте в чате, и я отвечу в кратчайшие сроки!


— Покупая мои товары, вы поддерживаете Детский реабилитационный фонд Украины.

Желаем вам удачных покупок и всего наилучшего!

бесплатных карточек рецептов — Поваренная книга People

Мы составили полное руководство по организации ваших рецептов по старинке — с бумагой

  1. Введение
  2. 100 бесплатных карточек с рецептами, которые можно распечатать (а также ввести)
  3. 300 бесплатных карточек с рецептами, которые можно распечатать
  4. Шесть вещей, которые вы должны знать о картах рецептов
  5. Коробки с рецептами (Обзор)
  6. Коробки с рецептами (Купить)
  7. Связующие рецепты (Купить)

Введение

В начало ↑

Мы раздаем 100 наших лучших карточек с рецептами, которые продаем на нашем сайте за бесплатно для печати.Вы даже можете ввести их и сохранить для дальнейшего использования (для сохранения используйте Adobe Acrobat Reader).

Почему? Мы благодарны нашим постоянным клиентам, которые всегда поддерживали наш малый бизнес, и мы также надеемся, что вы решите купить один из наших наборов разделителей для карточек с рецептами, наборов для защиты карточек с рецептами, коробки с рецептами или папки с рецептами в качестве средства говоря спасибо. Если нет, это тоже нормально. Мы просто увлечены карточками с рецептами и хотим, чтобы все тоже! Вы всегда можете перейти на Shutterstock, чтобы найти дизайн корпоративных карточек с рецептами, на который вы должны подписаться, но мы решили выбрать стили, которые вам понравятся, по цене бесплатно и без обязательств .

Но вы сказали, что было 400 дизайнов? О да, если после просмотра этих дизайнов вы все еще хотите большего, просто продолжайте прокручивать вниз. Мы отобрали 300 дизайнов со всего Интернета.

В чем прикол? На самом деле нет ни одного, за исключением того, что представленные ниже дизайны предназначены только для личного использования и не могут использоваться в коммерческих целях. Так что просто не печатайте и не продавайте их, и мы все будем счастливы. 🙂

Эрин и Тед
Учредители
Поваренная книга Люди

100 бесплатных карточек с рецептами, которые можно распечатать (а также ввести)

В начало ↑

300 бесплатных карточек с рецептами, которые можно распечатать

В начало ↑

Карточки, представленные ниже, можно распечатать, но вы не сможете их вводить.Мы собрали более 300 дизайнов со всего Интернета.

Персонализированные переплеты рецептов — купите онлайн здесь, в Cookbook People

Папки с рецептами

Шесть вещей, которые вы должны знать о карточках с рецептами

В начало ↑

Нет более простого способа отследить любимый рецепт, чем карточка рецептов.Обманчиво простой прямоугольник из бумаги, современная карточка с рецептами — это непревзойденный низкотехнологичный инструмент для сохранения и обмена рецептами для нынешнего и будущих поколений. Благодаря Интернету теперь есть множество бесплатных возможностей для создания красивых карточек с рецептами, которые будут соответствовать вашим рецептам.

1. Размеры карточек рецептов: Обычно необходимо учитывать 3 размера карточек рецептов. Карта 3×5 ”- стандартная карта на протяжении большей части последних 100 лет.(Наши собственные карточки с рецептами 3×5 можно найти здесь.) Старые коробки с карточками с рецептами, в которые они помещаются, были разработаны для небольших кухонь Америки. По мере расширения кухонь увеличивалась и вместимость коробок с рецептами и папок с рецептами, что позволяло использовать теперь стандартную карту рецептов 4×6 дюймов. (Наши карты рецептов 4×6 здесь.) Подавляющее большинство всех текущих карт рецептов имеют этот размер. За последнее десятилетие несколько брендов расширили ассортимент до карточек с рецептами 5×7 дюймов. (Наши здесь.) Вы можете избежать их, потому что, хотя они могут соответствовать вашей собственной папке, они могут не соответствовать папке друга, с которой вы хотите поделиться.

2. Макет карточки рецептов: Большинство карточек рецептов имеют около десятка горизонтальных линий, пересекающих их. Старайтесь выбирать карты с линиями на оборотной стороне, чтобы освободить больше места. Хорошее практическое правило — использовать левую часть карточки для создания столбца со списком ингредиентов. Правую сторону следует использовать для создания второго столбца, в котором перечислены ингредиенты. Таким образом вы упростите процесс подготовки.

3. Дизайн: Карты с рецептами бывают самых разных цветов и дизайнов.Традиционно у них был довольно безвкусный простой штриховой рисунок, но это не обязательно. Многие современные дизайны карточек с рецептами стали их собственной формой искусства с богато украшенными картинами, рисунками и даже фотографиями. Что бы вы ни выбрали, постарайтесь найти такие, в которых достаточно места для письма, с простым интерьером, который не затруднит чтение после многих лет использования. Артистизм карты должен быть наиболее ярко выражен по краям.

4. Tradition: До того, как появилось множество онлайн-сайтов по обмену рецептами, карта рецептов была традиционным методом обмена любимыми рецептами с друзьями.Эти карточки становятся популярными, поскольку рукописные инструкции обладают теплотой и индивидуальностью, которые просто невозможно воспроизвести с помощью кнопки «Отправить».

5. Защита: Если вы похожи на многих семейных поваров, у вас есть коллекция рукописных карточек, переданных от предыдущих поколений. Чтобы они выжили и увидели следующее поколение, обратите внимание на защитные приспособления для карточек с рецептами. Эти пластиковые бланки очень недорогие, и за несколько пенни вы можете сэкономить бесценную письменную фамильную реликвию.

6. Организация карточек рецептов: Существует два основных способа упорядочивания рецептов: коробки с рецептами и папки с рецептами.

Узнать больше о коробках с рецептами

Купить коробки с рецептами

Купить переплеты рецептов

Использование заготовок

Бывают случаи, когда вам нужен «пустой» шаблон или «пустое» изображение.

Пустой материал

Иногда может понадобиться материал без изображений. Например, одна учительница напечатала пустые игральные карты для своих учеников, чтобы они могли создать свою колоду. Листы для письма можно распечатать без изображений для подсказок. Пустая карта сокровищ позволяет ученикам рисовать свои собственные картинки. Пустой счетчик позволил студентам заполнить пропуски заданиями или создать свою собственную игру.

Просто начните с пустым лотком. Нажмите «Создать материалы» и следуйте указаниям мастера.Выберите желаемые варианты. PDF-файл будет создан из пустого шаблона материала — без изображений.

Пустое изображение

При поиске по запросу «пустой» вы можете увидеть изображение пустого поля. (Это белый квадрат.) Перетащите пустое место в лоток для изображений. Это позволит вам вставить заготовку в качестве держателя карты места. Например, вам может потребоваться пустое место в середине расписания изображений, вам может понадобиться пустое домино или вы хотите отображать только заголовок в игре бинго.

Перетащив пустое изображение в лоток и щелкнув «создать материалы», вы можете следовать указаниям мастера и переименовать «пустое» в мастере, чтобы отобразить желаемый заголовок — без изображения. Вы также можете удалить слово «пустой», не оставляя заголовка и изображения. Поместите его в нужное вам место.

Теперь, когда у вас есть материал, в нужном вам месте будет пустая плитка.

Вот наглядное пособие, которое можно разместить в летнем центре с помощью расписания изображений — расписания полос.Я распечатал и вырезал эти полоски, чтобы разместить их в центре, где дети смогут приготовить свежевыжатый лимонад. Им нужно заполнить бланк словом или изображением «лимон». Они используют изображение, следующее слева направо, когда они называют ингредиенты для приготовления лимонада. Отлично подходит для пересказа опыта и для того, чтобы отметить, у кого была очередь варить лимонад.

Бесплатные шаблоны карточек рецептов | Adobe Spark

Создайте карточку рецепта, на которой продается ваша еда.

Вы можете быть уверены, что готовка доставляет массу удовольствия, используя Adobe Spark Post в качестве бесплатного инструмента для создания карточек с рецептами. Создание карточек с рецептами дает вам быстрый и удобный доступ к вашим любимым рецептам. Изложите свой рецепт четко и кратко, а затем оживите его некоторыми привлекательными элементами дизайна. Вы можете не только упорядочить ингредиенты и инструкции в удобном для чтения виде, но и добавить изображения блюд для создания пользовательских карточек рецептов. Независимо от того, делаете ли вы эти карточки для себя или для совместного использования с друзьями, вы можете использовать Adobe Spark в качестве высококачественного инструмента для создания карточек с рецептами — никаких предварительных навыков проектирования не требуется.

Создайте свою карту рецепта прямо сейчас

Как сделать карточку с рецептами.

Начни с вдохновения.

Мы предлагаем вам тысячи профессионально разработанных шаблонов, чтобы вы никогда не начинали с чистого листа. Ищите по платформе, задаче, эстетике, настроению или цвету, чтобы вдохновение всегда было у вас под рукой. Когда вы найдете графику, с которой можно начать, просто коснитесь или щелкните, чтобы открыть документ в редакторе.

Сделайте ремикс, чтобы сделать его своим.

Существует множество способов персонализировать шаблоны карточек с рецептами.Измените копию и шрифт. Добавляйте изображения к собственным фотографиям или просматривайте тысячи бесплатных изображений прямо в Adobe Spark. Уделите столько времени, сколько захотите, чтобы сделать графику своим. В премиум-плане вы даже можете автоматически применять логотип, цвета и шрифты вашего бренда, так что вы всегда будете #onbrand.

Поднимите чутье.

С помощью эксклюзивных дизайнерских ресурсов Adobe Spark легко придать вашим проектам изюминку и индивидуальность. Добавляйте анимированные стикеры от GIPHY или применяйте текстовую анимацию для коротких графических видеороликов одним касанием.Мы позаботились обо всех скучных технических вещах, чтобы вы могли сосредоточиться на своем сообщении и стиле. Вы также можете добавить соавторов в свой проект, чтобы у вас было больше практических навыков, чтобы воплотить свой дизайн в жизнь.

Измените размер, чтобы контент стал еще шире.

Прошли те времена, когда приходилось запоминать размеры изображений для каждой отдельной платформы. Выбрав понравившийся дизайн, вы можете легко изменить его для любых печатных нужд или социальных сетей с помощью удобной функции автоматического магического изменения размера в Adobe Spark.Дублируйте проект, измените размер и выберите платформу, для которой вы хотите его адаптировать, а наш ИИ позаботится обо всем остальном. Бум. Контент для всех ваших каналов в кратчайшие сроки.

Загрузите, поделитесь или распечатайте.

После того, как вы усовершенствовали дизайн своей открытки, вы можете поделиться ею через Facebook или Twitter. Кроме того, вы можете загрузить его для печати позже.

Настройте свою карточку рецептов, чтобы добавить индивидуальности.

Аппетитные изображения еды могут продемонстрировать ваши блюда самым позитивным образом, особенно если ваши карточки с рецептами предназначены для друзей и семьи.Вносить быстрые изменения в изображения, цвета, шрифты, макеты и другие аспекты дизайна очень просто. Выберите шаблон карточки с рецептами, чтобы быстро приступить к работе, и внесите столько изменений, сколько захотите — вы сразу увидите результаты.

Использование Adobe Spark в качестве средства создания рецептов не может быть проще. Начните с названия вашего проекта. Остальная часть процесса включает в себя сочетание пунктов меню и задач «щелкнуть и перетащить», с которыми может справиться любой.

Потрясающие карточки рецептов без ценника.

Профессиональные услуги по печати и дизайну позволяют создавать привлекательные глянцевые карточки с рецептами, но это требует значительных затрат.Абсолютно каждый может использовать Adobe Spark для создания карточек с рецептами для печати — и это совершенно бесплатно. Возможности дизайна безграничны, поэтому вы можете создать что-то действительно уникальное, что нельзя купить в магазине. Вас ждет широкий выбор шаблонов карточек с рецептами, поэтому вам не нужно прибегать к дорогостоящим дизайнерским услугам. Теперь вы можете делиться своими любимыми блюдами со всем миром, не выходя из дома.

6 лучших бесплатных пустых страниц рецептов для печати

Шаблон для печати на всю страницу с рецептами

Как мне систематизировать свои рецепты?

У вас есть рецепты блюд, которые передаются из поколения в поколение? Или вкусная еда, полученная с помощью вашего экспериментального метода приготовления? Не дайте забыть об этом, написав на страницах рецептов.Рецепты могут быть огромными, если вы их не систематизируете. Есть несколько способов организовать это, например, использовать папки. Binder будет очень легко поддерживать как средство для организации страниц с рецептами. Вы можете использовать обложку с кулинарной тематикой, чтобы сделать ее более аккуратной. Иногда у связующего есть пустая страница рецептов, поэтому вы просто пишете на ней свои рецепты. Если это не так, вы можете просто приклеить рецепты на бумагу внутри скоросшивателя или использовать дырокол в рецептах. Не забудьте нарезать рецепты по размеру папки для бумаг. Также выделите рецепты, которые вы уже одобрили, и рецепты, которые вы пробуете.Вы можете составить кулинарную книгу из утвержденных рецептов и создать журнал рецептов, чтобы усовершенствовать идею своей кухни.

Какие бывают категории рецептов?

Нет патентных категорий рецептов. Вы можете использовать свое творчество, чтобы сделать его, но это несколько примеров из них:

  1. Классифицируйте его с того времени, когда вы едите его ежедневно, например, по рецептам на завтрак, обед и ужин.
  2. Вы можете отнести его к одному полному блюду, например, напитки, закуска, блюдо, суп, десерт и салат.
  3. Используйте основные блюда, чтобы разделить их на морепродукты, вегетарианские, молочные или мясные.
  4. Классифицируйте свои рецепты на основе времени, которое обычно готовят, например, рецепты на Рождество или День благодарения, рецепты на лето или зиму.
  5. Создавайте региональные категории, такие как индонезийские рецепты, итальянские рецепты или индийские рецепты.
Шаблоны рецептов для печати на всю страницуШаблон карты рецептов для печатиШаблон карты рецептов для печати 4 x 6Шаблон карты рецептов для печати Пустой шаблон страницы рецептов

Какую информацию должен содержать рецепт?

Рецепт очень важен при приготовлении того или иного блюда.Во многих ситуациях рецепты будут очень важной частью приготовления. Это будет так же важно, как и любой другой кухонный инструмент. В рецептах необходимо указать несколько вещей, например:

  1. Название блюда. Конечно, нужно знать, какое блюдо вы пытаетесь приготовить.
  2. Список ингредиентов с подробным указанием количества каждого ингредиента. чтобы создать идеальный вкус вашей кухни, вам нужно точное количество всего в ваших рецептах.
  3. Подробное описание того, как приготовить и дополнить блюда.
  4. Сколько людей можно обслужить с этими рецептами?

Также можно указать диапазон стоимости всех ингредиентов, общую стоимость при приготовлении блюд, описание того, как блюдо подано, а также фото готовых блюд с гарниром.

Другие изображения для печати с тегами:

Свиней в одеяле Рецепт

Это замечательный и забавный рецепт. Мы внесли лишь несколько незначительных изменений в исходный рецепт: мы предварительно разогрели духовку до 400 градусов вместо 350 градусов.Мы также использовали две упаковки коктейльных коктейлей (Li’l Smokies) и 4 тюбика Pillsbury Crescent Rolls вместо бисквитного теста. В прошлом году мы пробовали тесто для печенья, но после того, как в этом году использовали тесто в виде полумесяца, мы обнаружили, что оно нам нравится намного больше. Убедитесь, что вы разрезали рулетики в виде полумесяца пополам, прежде чем обернуть их вокруг Little Smokies. Мы отказались от сыра и запекли его на «смазанном» противне. На вкус они лучше всего свежие из духовки, так как на следующий день они становятся мягкими, если их заморозить в Ziploc.

Я люблю хот-доги, и это получилось великолепно, НО … Я должен сказать вам, чего НЕ делать, когда вы их готовите. Моя жена не любит хот-доги, поэтому я всегда их люблю, когда ее нет дома !! Я бросал их в микроволновую печь и делал быстрые хот-доги. Что ж …. Когда я сделал этот рецепт, я сделал то же самое. Я точно выполнил рецепт, за исключением того, что положил их в МИКРОВОЛНОВУЮ ПЕЧЬ на пятнадцать минут !!! Когда я достал их из духовки, я подумал, что они выглядят немного переваренными … Я начал снимать один из них с тарелки, но он прилип к тарелке, как клей.Оторвав его от тарелки, я заметил, что хот-дог был легким, как перышко (в хлебе или сосисках абсолютно НЕ осталось влаги). Он был сухим, как пробка. Я попытался откусить и обнаружил, что, хотя он был легким, как перышко, он был также твердым, как камень !! Я сидел и смотрел на хот-доги, пытаясь понять, что пошло не так !! Только тогда я понял, что надо было ставить их в обычную духовку. Моя вторая попытка рецепта, я положила их в духовку regurar, и они вышли на пять звезд!

Когда закончится консервированное печенье, вы можете использовать смесь Bisquick (рецепт печенья) или смешать вместе 1 стакан муки, 1 яйцо и щепотку соли (при необходимости добавьте немного воды) ((На самом деле это рецепт домашней яичной лапши) но я использовал его несколько раз, когда у меня не было печенья, и они никогда не заметят разницы))

Я делал это всегда как закуски, и они всегда исчезают! но я их делаю немного по-другому.Я использую маленькие смоки, которые можно купить в любом продуктовом магазине, и пару трубок из теста в форме полумесяца от Pillsbury. Когда я раскатываю тесто, я разрезаю каждый треугольник на два меньших треугольника и затем заворачиваю в них маленькие дымки, начиная с большего конца. затем запекаю их в духовке в течение рекомендованного времени на упаковке серповидных рулетов. Они исчезнут у вас на глазах, так что делайте много! и подавайте с соусом барбекю, кетчупом и горчицей, чтобы обмакнуть их!

Отлично. Я использовал маленькие смоки с полосками серповидных рулетов, обернутых вокруг них.Мы не любим плавленый сыр, поэтому я его пропустил. Я не мог насытиться ими. Они были совершенно вкусными.

это хороший рецепт. Для другого варианта разделите хот-дог вдоль пополам, стараясь не пройти до конца. заполните разрез сыром и оберните хот-дог ломтиками бекона с помощью зубочисток, чтобы закрепить. запекать в духовке при 375, пока бекон не станет хрустящим, а сыр расплавится. вот как моя мама и бабушка лепили свиней в одеяле, когда я рос. полнеют, но вкусно !!

Что ж, это не вечеринка без этих маленьких угощений! Кто знал, что из такого небольшого количества ингредиентов можно сделать что-то настолько хорошее! Я использую серповидные булочки Pillbury и разрезаю их ножом для пиццы, чтобы упростить задачу.Я всегда распыляю немного Пэм, чтобы ничего не прилипло. Я разогреваю свою духовку до 375 против 350 для запекания. Я подаю их с различными соусами для макания — барбекю, медовая горчица, острая коричневая горчица, дижон, абрикосовый джем, смешанный с небольшим количеством соуса барбекю — возможности безграничны! Одно можно сказать наверняка: это всегда хит на собраниях, и вы, гости, обязательно скажете вам спасибо!

Проверенная и настоящая классика … отлично подходит как для детей, так и для взрослых. Я взял 4 хот-дога, разрезал пополам и потушил около 30 секунд, просто чтобы согреться…. завернул каждый кусок в половину американского ломтика и скатал в рулет в виде полумесяца .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *