Вкусные канапе на шпажках на праздничный стол: Страница не найдена – Вкусно готовлю

Канапе на шпажках на праздничный стол ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Если Вам нужно быстро приготовить красивую и довольно постую закуску к приходу гостей, обратите внимание на данный рецепт канапе на шпажках. Эти канапе получаются праздничными и отлично могут заменить один из салатов, приготовленных по привычке в банальном салатнике. Здесь тот-же салат, но подан он по-другому, более эстетично и интересно. Использовать мы будем всеми любимые простые ингредиенты: крабовые палочки, отварное яйцо, сыр и свежий огурец. Думаю, что многие хозяйки готовят из этих «ходовых» продуктов и возможно, кто-то захочет добавить сюда немного свежей зелени или ещё как-то разнообразят салат-закуску. Обязательно, сделайте вкусные канапе на праздничный стл к 9 Мая!

А я в свою очередь спешу поздравить всех ветеранов, среди которых и моя бабушка, с этим знаменательным и великим праздником, Днём Победы! Здоровья Вам наши дорогие, долгих лет, мирного, чистого неба над головой, и чтобы никогда к нам в дом не пришла война! Ветаранам Всем — УРА!!!

Потребуется:

• Огурец свежий — 2 шт.
• Крабовые палочки — 200 гр.
• Яйца варёные — 4 шт.
• Сыр твёрдый — 150 гр.
• Майонез — 3-5 ст.л.
• Маринованные грибы (мелкие шампиньоны) — 1 б.
• Маслины (зелёные и чёрные) — по 1/2 б.
• Шпажки

 

Как приготовить канапе на шпажках с крабовыми палочками, сыром и яйцом:

Прежде всего следует вымыть подготовленные шпажки (если они у вас прастиковые), деревянные шпажки можно не мыть совсем. А теперь просто насаживаем на шпажку маринованный гриб и маслину. У меня получилось по 10 шпажек с зелеными маслинами и 10 шпажек с чёрными маслинами.

Вооружившись большой плоской тарелкой, нарезаем свежие огурцы,толщиной около 1,5 см. и выкладываем их на блюдо. Это будет служить нам основой для канапе.

Отдельно соединяем тёртые на крупной тёрке крабовые палочки, твёрдый сыр и варёные яйца. Добавлем по вкусу немного майонеза, чтобы мазза была при перемешивании достаточно густой.

И начинаем крутить шарики из салатной массы. У меня шарики получились величиной примерно со среднее куриное яйцо. Выкладываем шарики на подушку из огурца.

Остаётся только воткнуть подготовленные шпажки с грибочками и маслинами в салатный шарик и огурец.

Канапе готовы. При подаче можно их дополнительно украсить веточками свежей зелени. И скорее на стол! Эта простая закуска из канапе украсит любой праздничный стол.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

простые и вкусные рецепты с фото

Канапе на шпажках всегда актуальны для праздничного стола. Кроме вкуса и красоты такая подача еще и невероятно удобна, как для взрослых, так и для детей. Если на детском празднике ребенка трудно заставить съесть что – нибудь кроме сладостей, то еда, поданная в таком виде уплетается ими с большим удовольствием. Канапе на шпажках на праздничный стол — простые рецепты с фото для детей мы подобрали самые эффектные красочные и вкусные, а насчет пользы, так это однозначно.

Такая подача еды просто не может быть вредной: ни жирная, ни жареная, в небольших сбалансированных сочетаниях продуктов. Кроме того, взрослым тоже придутся по вкусу такие вариации канапе, особенно, если вы не знаете что приготовить на Новый год 2016 или День Рождения.

Разнообразные ассорти

Конечно же, самым удачным вариантом подачи закуски на детском празднике, это сочетание в одном общем блюде канапе различных по – калорийности и питательной ценности. Так сытные закуски на шпажках должны соседствовать с легкими чисто овощными, таким образом, ребенку будет обеспечен правильный прием продуктов, который не приведет к перееданию с тяжелыми последствиями. В качестве примера приведем рецепт рыбно-овощного ассорти.

Название говорит само за себя, на общее блюдо, выбранного вами размера, мы будем укладывать канапе на шпажках на праздничный стол (самые простые рецепты с фото детские), чередуя рыбные канапе с чисто овощными, для этого нам понадобятся следующие продукты:

— филе трески от крупной рыбы – 200 г,
— сыр – 300 г,

— хлеб бородинский,
— авокадо – 2 шт,
— морковь – 2 шт.,
— оливки разноцветные – по ½ банке,
— болгарский перец трех цветов по 1 шт.,
— помидоры – 1шт,
— огурцы – 3 шт.,
— листики шпината или мяты.

Приготовление:

Прежде чем приступить к приятному творческому процессу нанизывания продуктов на заранее приготовленные красивые и разноцветные шпажки, эти продукты необходимо подготовить.

Итак, филе размороженной трески отвариваем в небольшом количестве подсоленной воды до готовности. Как известно, отварная треска очень легко разделяется на крупные кусочки овальной естественной формы, поэтому именно ее и используют для канапе на шпажках на праздничный стол.

Разобрав треску таким образом, складываем получившиеся рыбные дольки в отдельную емкость и оставляем на рабочем столе.

Сыр нарезаем кубиками, со стороной, примерно, 3 см, также собираем в емкость и приступаем к подготовке следующих продуктов.

Авокадо промываем, очищаем от косточек и нарезаем крупными произвольными кусочками, соизмеримыми с размером сыра, что означает, что они могут быть чуть больше или чуть меньше, такая асимметрия лишь сделает приготавливаемые канапе более привлекательными.

Отваренную, предварительно, очищенную морковь, нарезаем тонкими кружками и при помощи острого ножа, вырезаем по всей окружности каждого круга небольшие треугольнички, добиваясь получения стилизованного цветка. Треугольные обрезки не выбрасываем, они нам пригодятся для украшения канапе на шпажках на праздничный стол по простому рецепту с фото для детей.

Теперь нарезаем помидоры и перцы на продолговатые дольки, в дальнейшем они будут использованы в качестве основы стилизованных лодочек.

Огурцы нарезаем полукольцами, бородинский хлеб тонкими квадратиками, точно по размеру совпадающими с сырными кубиками, на этом подготовка продуктов закончилась, теперь приступаем к творческому процессу.

Для начала приготовленное блюдо украшаем листьями салата, но рациональней собрать ассорти канапе не на одной, а на нескольких тарелках, так будет удобней для доступа к ним, а также праздничный стол станет более ярким. В таком случае на часть тарелок можно положить листья салата, а другие украсить укропом или веточками фенхеля, либо просто оставить без украшения, сделав акцент на сами праздничные канапе.

На подготовленные шпажки нанизываем поочередно на каждую: разноцветные оливки, по – одной штуке, морковный цветок, рыбный кружок, кусочек авокадо, сыр, хлеб, аккуратно и осторожно продвигая продукты кверху, формируя, таким образом, яркие канапе на шпажках на праздничный стол по простому рецепту с фото. Следует обратить внимание на то, что кусочек сыра будет опорой канапе, поэтому острый кончик шпажки не должен выходить за границы этого продукта.

Закончив с сытными канапе, приступаем к канапе легким чисто овощным, которые у нас будут иметь красивый вид маленьких корабликов или лодочек, у кого какие ассоциации возникают.
Нанизываем на двусторонние шпажки: маленькие треугольнички, оставшиеся от моркови – это флажки, можно чередовать с листиками шпината или мяты, далее идут полукольца огурца – наш стилизованный парус, ну и сам кораблик в виде дольки помидорки и разноцветных долек перцев.

Все приготовленные канапе на шпажках на праздничный стол, используя простые рецепты с фото, распределяем красиво на приготовленные тарелки, подаем к столу.

Канапе без хлеба.

С особенным энтузиазмом дети лакомятся на праздниках канапе без хлеба, поэтому предлагаем на ваше усмотрение три таких варианта.

— с семгой;

Необходимые продукты: семга – 100 г, сыр – 150 г, оливки черные без косточек ½ банки, огурцы свежие – 3 шт., укроп.

Подготовив красивые тарелки для подачи и шпажки, начинаем подготовку продуктов, варить нам ничего не придется, будем заниматься в качестве подготовительной работы, исключительно только нарезкой. Наши канапе на шпажках на праздничный стол простые рецепты с фото без хлеба будут не только красочными, но еще и очень полезными для детского питания.

Промытые огурцы, среднего размера в диаметре, нарезаем кружками по два сантиметра, примерно, складываем все продукты отдельно и расставляем их на рабочем столе так, чтобы все было под рукой.

Сыр нарезаем сначала очень тонкими пластинками, а затем нарезаем их полосками размером 5 мм на 6 – 7 см, кстати, сыр следует выбирать достаточно пластичный, чтобы он не крошился.

Семгу нарезаем полосками размером 2 см на 5 – 6 см, также примерно, все поддается практической корректировке.

Теперь приступаем к творческому процессу создания аппетитных канапе на шпажках на праздничный стол. Для чего вставляем шпажку в отверстия оливки, далее, скручиваем полоску семги конусом, в центр конуса вставляем шпажку с оливкой и протыкаем еще раз семгу в центре соединения полоски, можно это делать «внахлест». Далее, каждую полоску сыра сворачиваем пополам, в виде лепестка, протыкаем шпажкой с семгой и оливкой, так проделываем три раза, получается стилизованный цветок, в заключении, втыкаем шпажку с нанизанными продуктами, в огуречный кружок, но до конца его не протыкаем, канапе готово.

— с куриным филе;

Необходимые продукты: помидоры черри – 10 шт., куриное филе – 100 г, зеленые листья салата кучерявого – 5 шт, оливки разноцветные по 5 шт..

Куриное филе отвариваем, основательно остужаем, в холодном виде филе удобнее нарезать ровными кусочками, после того как мясо остынет, нарезаем его кубиками небольшого размера.

Промытые помидоры нарезаем на половинки. Листья салата нарезаем на небольшие кусочки, ближе к кучерявому краю для канапе на шпажках на праздничный стол (по простому рецепту с фото без хлеба).

Для сборки продуктов на шпажке, протыкаем оливку, затем половинку помидорки, располагая ее срезом вниз, затем кучерявый листик салата, куриный кубик, вновь лист салата, половинку черри.

Простой и красочный пример канапе, который просто необходимо взять «на вооружение», кстати, канапе для детей не стоит делать слишком перегруженными продуктами, так как это затруднит их употребление. Такие бутербродики детские можно готовить и в школу.

— с печенью;

Очень полезные и вкусные канапе можно приготовить из печенки в виде клоуна в высоком колпаке, незамеченными на столе такие закуски точно не останутся, поэтому непременно стоит их приготовить для своих детей и их друзей.

Ингредиенты: печень отварная – 200 г, яйца – 3 шт., масло сливочное – 30 г, чернослив – несколько шт., черри, оливки.

Свежеотваренную, еще теплую печень прокручиваем на мясорубке, если она уже будет холодной, то паштет для канапе на шпажках на праздничный стол, по нашему простому рецепту с фото для детей, не получится нежным и однородным, а это очень важно. К печени добавляем размягченное сливочное масло и отваренные яичные желтки, все тщательно вымешиваем и формируем небольшие шарики. Чернослив режем пополам, так как и черри. Теперь протыкаем шпажкой оливку, затем половинку черри, развернутую срезом вниз, половинку чернослива и втыкаем шпажку в приготовленный паштетный шарик. На шарике изображаем глазки, нос и рот клоуна при помощи кусочков черной оливки.

Канапе с фруктами.

Казалось бы, что это абсолютно беспроигрышный вариант, нанизывай любые кусочки фруктов и всегда получится ярко и вкусно, однако при таком подходе результат может вас не обрадовать и не пользоваться успехом у детишек. Основной принцип здесь тот, что на каждой шпажке не должно быть больше одного кислого фрукта, ведь речь идет именно о канапе на шпажках на праздничный стол с фруктами для детей.

Предлагаем несколько рецептов:

— с бананом;

Фрукты: банан – 2 шт., киви – 3 шт., виноград разноцветный – по нескольку шт..
Нарезаем очищенные бананы на несколько невысоких цилиндриков, примерно, 3 см высотой. Киви очищаем и нарезаем тонкими кружками так, чтобы на срезе получился овал, для этого киви следует нарезать наискосок. На подготовленные шпажки нанизываем фрукты в очередности: виноградинка зеленая, затем красная или фиолетовая, киви протыкаем шпажкой в двух местах в его вертикальном положении, делаем небольшую эффектную складку, в конце протыкаем шпажкой банановый цилиндрик.

— с клубникой;

Продукты: пастила — 5 шт., клубника – 15 шт., апельсин – 1 шт., листья мяты.
Пастилу нарезаем кубиками, апельсин очищаем и разделяем на дольки, которые режем пополам, у нас получатся просто волшебные, лакомые канапе на шпажках на праздничный стол – а рецепт с фото, детский, запишите себе в кулинарную копилку.
Шпажку втыкаем в край листика мяты, затем в центр клубнички, поставленной острым кончиком книзу, после чего, осторожно все продвигая наверх, протыкаем половинку дольки апельсина и останавливаемся в нежной мякоти сладкой пастилы.

— с черносливом;

Фрукты: чернослив( не половинки, а целые сушеные плоды) – 150 г, грецкие орехи – 100 г, ананас свежий – ½ шт., виноград — 20шт..

Чернослив промываем и оставляем в воде не двадцать минут, затем извлекаем, даем воде стечь, слегка обсушиваем бумажной салфеткой. Каждую ягоду начиняем половинками грецких орехов, складываем в отдельную посуду.

На шпажку приготовленные фрукты нанизываем поочередно, крупная виноградинка, кубик ананаса, чернослив и вновь ананас. Все канапе на шпажках на праздничный стол с фруктами выкладываем на красивое блюдо.

— с папайя;

Фрукты: папайя – 3 шт., яблоки – 3 шт., ананас – ¼ шт., киви – 2 шт., черри – 10 шт., физалис – 10 шт.

Папайя и яблоки следует выбирать как можно большего размера, к тому же они должны быть высокой степени спелости, что гарантирует сладость и наличие нежной мякоти. Эти фрукты и ананас очищаем и нарезаем на квадратики, прокалываем их шпажкой так, чтобы они чередовались в любой последовательности, каждый фрукт отделяем от последующего тонкими кружками киви. Сверху на шпажке располагается целая небольшая помидорка черри, а завершает эту аппетитную красоту плод физалиса.

Канапе с колбасой.

Серия канапе на шпажках на праздничный стол простые рецепты с фото с колбасой также пользуется огромной популярностью у детей и взрослых. Как показывает жизненный опыт, пользуются ажиотажным спросом такие закуски в любом сочетании продуктов, если присутствует колбаса, то это абсолютно беспроигрышный вариант канапе. При таком положении дел, родители должны позаботиться о том, чтобы «под шумок», ненавязчиво, заставить свое чадо вместе с колбасой съедать полезные, но не популярные у них продукты. Даже за праздничным столом не стоит забывать о необходимости сбалансированного детского питания. Несколько рецептов в этом плане вполне подходят для праздника.

— с отварными сладкими овощами;

Продукты: колбаса докторская – 200 г, сыр – 150 г, свекла – 2 шт, морковь – 2 шт., картофель – 3 шт., укроп, оливки разноцветные – несколько шт..

Все овощи промываем и отвариваем, заранее делать этого не стоит, ведь наши закусочные бутербродики на шпажках предназначены для детей, а значит все должно быть свежеприготовленным.
Колбасу следует выбирать небольшого размера в диаметре, он должен быть не больше 10 см. Нарезаем приготовленную докторскую колбасу для канапе на шпажках на праздничный стол очень тонкими кружочками так, чтобы они легко и просто складывались вчетверо, при этом выглядели красиво.

После того, как готовые овощи остынут, нарезаем их на квадраты, каждый овощ складываем после подготовки в отдельную емкость. Сыр нарезаем также как и овощи, теперь нам осталось нанизать все приготовленные продукты на шпажки.

Вставляем острие шпажки в отверстия оливки, затем протыкаем шпажкой кружок колбасы, сложенный вчетверо с предварительно положенной во внутрь, веточкой укропа так, чтобы нежная зелень выглядывала из кусочка колбасы. Далее, шпажка входит в квадратик картофеля, затем, идет морковь, сыр и свекла. Получается очень эффектная и красочная закуска, впечатление будет усилено, если вы приобретете шпажки с декоративным украшением верха.

— с ветчиной;

Продукты: колбаса домашняя — 100 г, ветчина – 150 г, сыр – 100 г, хлеб белый тостовый – 2 шт., хлеб бородинский темный – 2 шт., укроп, майонез, огурцы соленые – 2 шт..

Эти вкуснейшие канапе с ветчиной на шпажках на праздничный стол мы будем представлять в виде кораблика.

Оба вида хлеба нарезаем произвольными небольшими прямоугольниками, смазываем их слегка майонезом, смешанным с измельченной предварительно зеленью укропа.

Колбасу нарезаем тонкими кружками, так как эта колбаса, как правило, бывает достаточно тонкой, то и кружки получатся небольшого размера.

Раскладываем кружки колбасы на смазанный хлеб, ветчину нарезаем очень тонкими, удлиненными пластинками, также тонко нарезаем и сыр, соединяем каждый кусочек с пластиной ветчины.

Огурцы нарезаем тонкими овалами, протыкаем огурец шпажкой так, чтобы он походил на стилизованный флажок. Далее, берем двойную комбинацию из ветчины и сыра, изгибаем ее и протыкаем в двух местах, это будет – парус, вставляем, таким образом, подготовленные шпажки в маленькие разноцветные бутербродики с колбасой. Сытные и полезные канапе на шпажках на праздничный стол простые рецепты с фото детские аппетитно смотрятся на блюде.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 25.11.2015 / 08:54

Канапе на шпажках на праздничный стол: 100 простых рецептов

Канапе на шпажках на праздничный стол– быстрая, универсальная закуска. Ее можно приготовить для фуршета, на детский праздник. Рецепты ведь такие разные! Нежные, изысканные, нарочито грубоватые, как деревенские, с простыми продуктами или деликатесами. Общее у них одно – это небольшие бутерброды «на один укус», идеально отвечающие понятию «закуска».

Помимо уже привычных жульенов, рулетов, тарталеток на наших столах давно «прописались» крошечные бутерброды, названные французами канапе. Появились они как еда для фуршетов, позволяя поглощать пищу, отправляя ее целиком в рот, не откусывая кусочками. Их либо берут за шпажку, которая позволяет не испачкать пальцы (изначально хлеб смазывали паштетом), или же руками.

Традиционно за основу берут либо поджаренный тост, хорошо сохраняющий форму и дополненный выложенными сверху продуктами, либо овощи (огурец, отварной картофель, морковь). Но благодаря разному набору ингредиентов и оригинальности подачи закуска способна играть разными красками, вкусами. Фантазия тут безгранична!

Простой рецепт канапе с селедкой и черным хлебом на шпажках

Простой способ приготовления канапе из обычных, тривиальных продуктов, но результат радует своим неожиданно изысканным вкусом. Доступно, легко, интересно!

Ингредиенты для приготовления:

• Селедка – 1 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Хлеб черный – 300 г
• Масло сливочное – 150 г
• Укроп – 10 г

• Укроп промываем, обсушиваем, измельчаем ножом.
• Смешиваем с мягким сливочным маслом.
• Селедку чистим от кожицы и костей, шинкуем тонкими поперечными ломтиками.
• Хлеб нарезаем маленькими ломтиками, на один укус.
• Каждый кусочек смазываем «укропным» маслом.
• Поверх укладываем рыбу и 1/8 кружка лимона.
• По желанию закрепляем все шпажками.

И еще один вариант закуски с плавленым сыром и кориандром.

Нам понадобится:

• Сельдь слабосоленая – 1 шт.
• Черный хлеб – 4 ломтика
• Сыр «Янтарь» — 100 г
• Укроп – 1 пучок
• Кориандр зерна – 1 ст.л.
• Масло растительное – 1 ст.л.

• Укроп измельчить, соединить с сыром.
• Селедку очистить от кожицы, внутренностей, костей.
• У ломтей хлеба отрезать корки, смазать поверхность сыром с укропом.
• Каждый кусок хлеба разрезать на 6 частей, поверх уложить разрезанную на кусочки рыбу.
• Блюдо выстелить листьями салата, красиво выложить канапе.
• Кисточкой смазать сельдь растительным маслом, посыпать кориандром, украсить укропом.

Такое блюдо готовится быстро, а съедается еще быстрее!

Рецепты канапе для праздничного стола с изысканным вкусом (красная икра)

Праздничная изысканная закуска украсит любой стол, ведь в ней есть икра и красная рыба – извечные показатели достатка. И даже если такие деликатесы мы можем себе позволить лишь по праздникам, этим нежным вкусом стоит себя побаловать!

Ингредиенты:

• Черный хлеб — 2 кусочка
• Сыр сливочный – 50 г
• Семга соленая – 100-120 г
• Икра красная – 2 ст.л.
• Укроп – небольшой пучок
• Лимон

Приготовление:

• Зелень мелко нарезаем.

• Лимон режем тонкими слайсами и на четвертинки.

• Семгу крошим тонкими ломтиками.

• Сливочный сыр смешиваем с зеленью.

• С хлеба срезаем жесткие края, нарезаем на квадраты или прямоугольники.
• Каждый ломтик хлеба смазываем сыром, на него выкладываем рыбу, снова немного сыра, снова рыбу, опять сыр.

• Разрезаем бутерброд на 4 части.
• На каждый кусочек выкладываем по четвертинке кольца лимона.

• Поверх выкладываем по ложечке икры.

• Закрепляем конструкцию шпажкой.

[/list][/list]

Еще один рецепт закуски с икоркой – крекерные канапе. Для них понадобятся крекеры, сливочное масло и сама икра.

• Крекер смазываем маслом, накрываем вторым, снова смазываем и снова накрываем третьим печеньем и еще одним слоем масла.
• Так поступаем со всем печеньем.
• Поверх выкладываем по ложечке икры.

Фруктовое канапе для детей на день рождения

Дети обожают фрукты, ведь они сладкие, сочные, вкусные. К тому же это полезно, ярко, интересно. Но просто вымытые фрукты мало у кого вызовут аппетит, а вот оформленные в канапе точно привлекут внимание детворы. Готовятся они так.

Фруктовая радуга

• Апельсин
• Киви
• Малина
  

• Киви очищаем, нарезаем кубиками или кольцами и на четвертинки.
• С апельсинов удаляем шкурку, семечки, пленки, режем кубиками.
• Нанизываем на шпажки все фрукты от темных синих до зеленых, желтых к красным, получаем фруктовую радугу.

Мармеладные

• Мармелад
• Ананас
• Киви

• Нарезаем мармелад кубиками.
• Скрепляем с кубиками фруктов.

Ананасные

Ингредиенты:

• Ананасы
• Бананы
• Бисквит

• Нарезаем бисквит кружочками или кубиками.
• Поверх выкладываем колечко банана.
• Верх оформляем нанизанным на палочку полукольцом консервированного ананаса в виде паруса.

Ассорти с шоколадом

Понадобится:

• Свежий ананас – ¼ фрукта
• Клубника – 1 шт.
• Киви – 1 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Груша – 1 шт.
• Шоколад – 1 плитка
• Маршмеллоу – 1 крупный кубик
• Кокосовая стружка – 1 ст.л.
• Воздушный рис – 1 ст.л.
• Шоколадные капли – 1 ст.л.

• От ананаса отрезать низ, затем кольцо толщиной около 2-2,5 см.
• Срезаем кожицу, удаляем семена, оставшуюся кожуру, нарезаем кубиками, не забывая убрать сердцевину (она тоже жесткая).
• От клубники отрезаем хвостик вместе с краем ягодки.
• Нанизываем на шпажку сначала клубнику, затем ананас.

Второй тип закуски – виноградный, для него нанизываем на шпажку две виноградинки по очереди, а затем – кубик ананаса.

Третья – сначала насаживаем на шпажку кусочек маршмеллоу, а затем также ананас.

Четвертая шпажка – скрепляем вместе кусочек маршмеллоу, колечко очищенного киви, ананас.

Пятая – отрезаем дольку апельсина, удаляем шкурку, белую серединку, скрепляем с ананасом.

Шестая – срезаем у груши хвостик, затем отрезаем кружок толщиной 2-3 см, нанизываем на основу кусочек маршмеллоу, грушу, ананас, можно добавить прослойку из клубники.

Шоколад растапливаем на водяной бане, окунаем часть канапе в импровизированное фондю. По желанию присыпаем воздушным рисом, кокосовой стружкой, клеим шоколадные капли.

Закусочные бутерброды на шпажках с сыром и виноградом

Нежный, сочный виноград отлично оттеняется сыром, поэтому это сочетание достаточно популярно. Да и готовится подобный бутерброд проще простого.

Продукты:

• Сыр твердый – 200 г
• Виноград без косточек – 12 шт.

Сыр нарезаем кубиками, нанизываем на основу попеременно виноградинку и кусочек сыра.

Как вариант – нарезать сыр тонкими слайсами, сложить его гармошкой и поверх украсить виноградинкой.

С плесенью

Изысканный вариант для гурманов, для него понадобится:

• Сыр с голубой плесенью – 120 г
• Зеленый виноград – 120 г
• Грецкий орех чищеный целый – 1 стакан

• Виноград вымыть, просушить, отделить от веточек.
• Сыр нарезать кубиками 2 на 2 см.
• Ядра орехов разделить на половинки.
• На шпажку нанизать виноград, орех, укрепить на сыре.
• Украсить, подать к столу.

Вкусные канапе с красной рыбой (семгой) и творожным сыром

Отлично дополняет солоноватый вкус рыбы нежный сыр – идеальное сочетание!

Для закуски понадобится:

• Семга – 150-160 г
• Сливочный сыр – 150-160 г
• Огурец – 1 шт.
• Хлеб белый – 10 маленьких кусочков
• Укроп – пучок

• Из хлеба нарезаем небольшие порционные кубики, удаляя шкурку, подсушиваем на сковороде или в духовом шкафу.
• Зелень измельчаем, растираем с сыром.
• Огурец нарезаем тонкими слайсами.
• Семгу режем тонкими полосами
• Каждый кусочек хлеба смазываем сыром, поверх выкладываем гармошку с огурца, сложенную рыбку, закрепляем.

Совсем по-иному играет закуска при использовании черного хлеба. Подготовим:

• Слабосоленая рыба красная – 100-150 г
• Огурец – 1 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Укроп – пучок
• Хлеб черный – 10-12 маленьких кусочков (или 2-3 больших)
• Лимонный сок – 1 ч.л.
• Оливки – по количеству бутербродов
• Зубочистки

Приготовление:

• Срезаем с хлеба корочки, делим на квадраты или прямоугольники.

• Очищаем авокадо, разминаем мякоть вилкой, смешиваем с лимонным соком.

• Хлеб подсушиваем на сухой сковороде.
• Рыбу нарезаем тонкими кубиками.
• Укроп измельчаем.
• Огурец нарезаем слайсами вдоль.

• Каждый кусочек смазываем авокадо, выкладываем рыбу, поверх укроп, сложенный гармошкой огурец, закрепляем зубочисткой.
• Сверху украшаем оливками.

Канапе с креветками и ананасом для праздничного стола

Изумительно сочетаются солоноватые креветки, кисло-сладкие ананасы и нежный сыр – изысканная, роскошная комбинация. Такой закуской можно удивить гостей, порадовать гурманов и просто разнообразить свое меню.

Ингредиенты:

• Ананасы кусочками
• Креветки
• Твердый сладковатый сыр
• Свежая мята

• Креветки отвариваем до готовности, удаляем панцирь.
• Сыр нарезаем кубиками, удаляя шкурки.
• Соединяем вместе бутербродом снизу сыр, посередине ананас с листочком мяты, поверх креветка.

Закуска с колбасой и сыром на шпажках

Красивая закуска на скорую руку, готовится быстро, а выглядит эффектно.

Продукты:

• Колбаса – 300 г
• Сыр твердый – 100 г
• Оливки без косточек – 1 банка
• Зубочистки – 40 шт.

• Колбасу нарезаем тонкими кольцами (можно купить уже нарезанную).
• Сыр режем пластинками, а затем кубиками со стороной 1-1,5 см.
• Кусочек колбасы складываем пополам, внутрь вкладываем сыр и оливку, все нанизываем зубочисткой.

Не менее красиво выглядят такие вот бутерброды, для них стоит взять:

• Колбаса – 200 г
• Маслины без косточки – 50 г
• Огурец – 200 г
• Сыр фета – 200 г
• Зубочистки – 30 шт.

• Колбасу нарезаем тонкими кольцами.
• Огурцы режем кольцами толщиной 1 см.
• Фета нарезаем кубиками 1- ,2 см
• Складываем по очереди, снизу огурец, поверх сыр, сложенную вчетверо колбасу, оливку, все соединяем зубочисткой или шпажкой.

Простые и вкусные канапе для фуршета

И еще немного идей – подборка простых, легких в приготовлении бутербродов. Все, что нужно – нарезать кубиками продукты, соединив их вместе.

1 вариант

• Гренки пшеничные
• Копчёный бекон
• Томаты Черри
• Петрушка
• Горчица

2 вариант

• Ветчина
• Варёные Яйца
• Шампиньоны маринованные
• Майонез
• Огурец
• Батон
• Петрушка

3 вариант

• Филе сельди
• Бородинский хлеб
• Варёный Картофель
• Сыр «Филадельфия»
• Зелёный Лук

4 вариант

• Слабосолёная красная рыба
• Маринованный Имбирь
• Сливочное масло
• Батон
• Лимон
• Укроп

5 вариант

• Твёрдый сыр
• Консервированные ананасы
• Болгарский Перец
• Маслины

6  вариант

• Колбаса сырокопченая
• Сыр «Филадельфия»
• Маслины
• Огурец
• Укроп

Оформление и подача канапе в домашних условиях

Важно не только удачно подобрать ингредиенты, сочетающиеся между собой, но и красиво все подать. Маленькие бутерброды могут стать шедевром кулинарного искусства, если при их создании проявить фантазию.

1. Канапе для детей

2. Еще одна идея подачи мини-бутербродов – выдавливать из продуктов колечки при помощи шприца, получаем идеально ровные цилиндры со слоями из разных ингредиентов.

3. Ну и в завершение – оригинальные, симпатичные варианты закуски, практически произведения искусства!

Милые, крошечные канапе всегда пользуются популярностью, ведь кушать их удобно, а различие ингредиентов позволяет получать интересные вкусы. Пробуйте, экспериментируйте, совмещайте разные продукты, каждый раз поражая своих гостей новыми рецептами. Удачи!

Пошаговый рецепт приготовления канапе на праздничный стол

Если вы готовитесь к приему гостей, обязательно посмотрите этот рецепт. Расскажу, как приготовить 4 вида простых канапе. Выглядят они празднично, аппетитно и оригинально, а на вкус просто невероятны!

Закуска «Канапе на Новый Год» с помощью шприца

Ингредиенты:

Сыр твердый — 100 Грамм

Колбаса — 100 Грамм

Хлеб — 2 Ломтика

Сыр пастоподобный — 100 Грамм

Яйцо — 1 Штука

Крабовые палочки — 4-5 Штук

Как сделать канапе с помощью шприца:

Для приготовления этой закуски понадобится шприц (10, но лучше 20 кубиков) и красивые шпажки. Любая зелень для украшения.

Возьмите стерильный шприц. Чем больше кубиков, тем более устойчивыми будут закусочки на шпажках. Отрежьте ровно ту часть, на которую одевают иглу.

Хлеб, сыр, колбасу порежьте пластинами толщиной в 0,5 см. Шприцом будем собирать канапе. Вытащите поршень шприца почти до упора, но не вынимайте его полностью. Выдавливайте сыр, колбасу и хлеб, как на фото. Чередуйте слои на свое усмотрение, но тяжелые продукты должны быть внизу, чтобы закуска была устойчивой. Я начала с хлеба, но в процессе поняла, что на хлебе стоять закуска не сможет и остальные сделала правильно, первой нанизывала колбаску.

Когда шприц заполнится продуктами полностью, воткните по центру шпажку, а потом с помощью поршня выдавите канапешку.

Отварите яйцо, разделите его на белок и желток и натрите на мелкой терке в разные тарелочки. Крабовые палочки лучше заморозить, а потом потереть.

Сделайте канапе, откройте баночку с сыром. Приступим к самому интересному.

Каждую канапе тщательно смажьте сыром со всех сторон. Обваляйте канапе в разных посыпках: в желтке, белке или крабовых палочках.

Вот такая «пушистая» закусочка канапе получилась.

Закуска может и так стоять на тарелочке, но для большей устойчивости я воткнула их в два колечка колбасы и посыпала рубленым луком.

С Наступающим Новым Годом и приятного аппетита!

Источник: povar.ru

Как сделать канапе в домашних условиях с помощью шприца: видео инструкция

Начнем с основ приготовления. И первое правило говорит о том, что канапе должны быть ровными, аккуратными и красивыми. Только тогда они будут смотреться великолепно на праздничном столе.

Для того, чтобы этого добиться, существуют специальные формы, в которых и готовится закуска. Но не всегда такие формочки легко найти в магазине. Поэтому, вот вам инструкция, как сделать форму для канапе в домашних условиях из обычного шприца в случае, если рецепт предполагает придание закуске правильной формы.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 128.5 ккал	белки 4.2 г	жиры 1.8 г	углеводы 23.8 г
100 г блюда
ккал 49.4 ккал	белки 1.6 г	жиры 0.7 г	углеводы 9.2 г

Канапе с маслинами и ветчиной

Кухонное оборудование: шпажки, удобный нож, разделочная доска, шприц 20 мл.

Ингредиенты

Белый хлеб	4-5 кусочков
Твердый сыр	200-250 г
Свежий огурец	1 шт.
Ветчина (или балык)	100-150 г
Маслины	15-20 шт.

Приготовление блюда

1. Отрезаем от шприца (20 мл) основание с той стороны, где крепится игла.
2. Толстыми полосками, примерно 1,5-2 см, нарезаем 200-250 г твердого сыра и 100-150 г ветчины (или балыка). Толстыми кольцами нарезаем огурец.
3. Обрезанным шприцом выдавливаем круг из ветчины (или балыка), проталкиваем его вовнутрь шприца и оставляем там. Ту же процедуру проводим поочередно с хлебом, огурцом и сыром. Теперь наш шприц полностью заполнен ингредиентами для будущего канапе.
4. На шпажку накалываем 1 маслину и вставляем вовнутрь шприца так, чтобы она прошла через все ингредиенты. Поршнем выдавливаем содержимое из шприца. Все! Ваше блюдо готово!

Подача

Готовые канапе прекрасно будут смотреться на плоском широком блюде, устланном свежими листами салата. Мы также предлагаем вам узнать, что такое волованы и как всего за несколько минут приготовить закуски в тарталетках.

Канапе – один из самых легких и удобных закусочных бутербродов. Оно великолепно подойдет для любых пышных вечеринок или для фуршетов.т

#01 Рецепт канапе с помидорками Черри

Помидоры Черри — идеальный продукт для создания канапе, маленький и аппетитный. Также нам понадобятся пшеничные гренки (можно купить готовые, можно подсушить самому, кто не любит гренки — просто нарежьте кусочки белого хлеба). Веточки петрушки, горчица и тонкие ломтики копчёного бекона.

Кухонные полезности – заказывай прямо сейчас!

Сборка очень проста. Ломтик хлеба намазываем горчицей, бекон сворачиваем рулетиком и кладем на хлеб. Сверху пристраиваем веточку зелени и прижимаем пальцем. Помидорка уже нанизанная на шпажку, накалывается сверху. Все! Первый пошёл…

Канапе на праздничный стол с семгой «7 слоев»

Шикарная рыбная закуска из семги и икры. Готовится очень просто, но гарантированно будет самой востребованной на праздничном столе.

Ингредиенты:

• 2 ломтика черного хлеба
• 50 гр сливочного сыра
• 100-120 гр соленой семги
• 2 ст.л красной икры
• Зелень укропа
• Лимон

Приготовление:

1. Подготавливаем ингредиенты. Зелень мелко рубим, лимон режем на четвертинки, а семгу нарезаем тонкими ломтиками.

2. Зелень смешиваем с сыром.

3. У хлеба отрезаем корочку и режем его на квадратные ломтики.

4. Теперь мажем сыр на хлеб, а сверху укладываем куски рыбы.

5. Эту процедуру нужно повторить дважды. То есть теперь сыр нужно намазать на семгу, а затем положить еще один слой рыбы. И тоже смазать его сыром.

Должно получится в общей сложности три слоя сыра и два слоя семги

6. Куски хлеба разрезаем на 4 канапешки и кладем сверху четвертинки лимона.

7. Остается только добавить сверху немного красной икры и воткнуть в каждый ломтик шпажку или зубочистку, чтобы было удобно брать их с тарелки.

Ингредиенты:

• Огурец  — 2 Штуки
• Оливки  — 20 Штук
• Помидоры  — 10 Штук (маленькие)
• Сыр  — 300 Грамм
• Ветчина  — 300 Грамм
• Белый хлеб  — 6 Штук (ломтики)
• Черный хлеб  — 4 Штуки (ломтики)
• Паштет  — 400 Грамм
• Зелень  — 1 Пучок
• Паприка  — 1 Ст. ложка
• Томатная паста  — 2 Ст. ложки
• Сыр филадельфия  — 200 Грамм
• Рис  — 200 Грамм (сваренный, как для суши)
• Маринованные креветки  — 200 Грамм

Количество порций: 6

Рецепт «Канапе “Канапули”»:

Собственно, хочу поделиться своей идеей. Вместо готовых формочек для канапе можно использовать обычный медицинский шприц на 20 мл (это самый большой 😀 )
Для этого надо немного его обрезать сверху.

Ну, а дальше все просто. То что потверже и то что мы не сможем вырезать шприцем, нарезаем кубиками. Надеваем на шпажку.
Мягкие продукты типа хлеба, сыра, ветчины и огурца можно вырезать непосредственно шприцем.

Вставляем шпажку в шприц и выдавливаем уже готовое канапули!:-[

Вот уже готовые.

Я делала 60 штук четырех видов. Если кому-то интересно, то опишу :-[
1. Маслина, ветчина, огурец, сыр, хлеб
2. Оливка, семга, болгарский перец, огурец, сыр, хлеб
3. Помидоры черри, болгарский перец, огурец, сыр, хлеб
4. Маленькие котлетки, соус, огурец, сыр, ветчина, хлеб, сыр, огурец, хлеб

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Канапе “Канапули”

Всем известно про канапе и что делать их можно из чего угодно! Но я хочу поделиться с вами своей идейкой, непосредственно как, а не из чего их делать) Может кому-то пригодится))

Категория: Закуски › Бутерброды › Канапе

Ингредиенты для «Канапе “Канапули”»:

Попробуйте приготовить вместе

Канапе с селедкой, черным хлебом и перепелиным яйцом

Переходим к более простой рыбе — селедке. Рыба хоть и простая, но закуска из нее получается очень вкусная и всегда к месту.

Ингредиенты:

• Филе сельди
• Перепелиные яйца
• Ржаной хлеб
• Сливочное масло
• Укроп

Приготовление:

1. Хлеб нарезаем небольшими квадратиками размером около 2 на 2 сантиметра и смазываем сливочным маслом.

2. Вареные перепелиные яйца разрезаем пополам и кладем половинки на хлеб.

3. Филе сельди разрезаем на ломтики и нанизываем их на шпажки так, чтобы они напоминали паруса лодки. Втыкаем шпажки в хлебное основание и канапе из сельди готово.

#05 Рецепт вкусного канапе  с маслинами и сыром

Здесь все очень просто — нарезаем заранее толстыми квадратиками твердый сыр, болгарский перец, кусочки консервированного ананаса и откроем баночку черных маслин без косточек.

Собираем конструкцию на шпажку — накалываем маслинку, ананас, кусочек перца и внизу — основа, сыр.

Очень простое канапе, но очень красиво смотрится!

Рецепт закуски с селедкой «под шубой»

А вот очень замечательный рецепт закуски- канапешки в виде салата «селедка под шубой». Весьма оригинальная подача.

Ингредиенты:

• Свекла вареная — 1 шт
• Филе сельди — 1 шт
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Лук шалот — 1 шт
• Майонез
• Хлеб

Приготовление:

1. Отваренную свеклу натираем на крупной терке и добавляем к ней чеснок, выдавленный чеснокодавкой. Добавляем майонез (по вкусу) и перемешиваем.

2. Сельдь нарезаем на кусочки.

3. Лук нарезаем колечками.

4. Хлеб нарезаем на квадратики и выкладываем на него смесь из свеклы с чесноком и майонезом.

5. Затем кладем колечки лука и накрываем кусочком сельди. Готово!

Для надежности можете зафиксировать конструкцию шпажкой

Канапе на шпажках с креветками и сыром

Креветки как нельзя лучше подходят для приготовления канапе. У них такая оригинальная форма, что они очень аппетитно смотрятся на шпажках.

Ингредиенты:

• Креветки — 10 шт
• Оливки зелёные — 10 шт
• Помидоры черри — 10 шт
• Сыр твёрдый — 80 гр
• Соль (по вкусу для креветок)

Приготовление:

1. Креветки отвариваем и очищаем.

Почитайте упаковку от креветок. Скорее всего они уже отваренные и их нужно просто кинуть в кипящую подсоленную воду на пару минут

2. Сыр нарезаем кубиками размером примерно в 1 сантиметр.

3. На шпажку последовательно насаживаем креветку, оливку, помидорку черри и сыр. Вот и все, готово.

Простое и вкусное канапе на шпажках на праздничный стол — фото рецепты. Фруктовое канапе, канапе с сыром, мясное канапе, праздничные бутерброды. Канапе с сыром праздничные рецепты с фото Простые канапе с сыром

Канапе – это очень удобная и красивая форма праздничного стола. Эти невероятно вкусные, соблазнительные и оригинальные закуски на шпажках станут изюминкой любого застолья. Сегодня канапе даже является отдельным разделом кулинарии, который по видам и сложности выкладывания и нарезки ингредиентов может соперничать с приготовлением кондитерских изделий. Запаситесь зубочистками или пластмассовыми шпажками, и — вперед, мушкетеры! Яркий праздничный стол вам обеспечен!

Слово канапе в переводе с французского языка означает крошечный, очень маленький. То есть это миниатюрные бутерброды, которые можно съесть за один раз, положив в рот целиком. Если канапе необходимо откусывать — это уже простой бутерброд.

Существует две разновидности канапе на шпажках. В первом случае для основы используют свежий или поджаренный на оливковом масле хлеб. Во втором случае основой служит подложка из твердого сыра или овощей. Это может быть свежий огурец, отварные картофель, морковь или даже свекла.

При изготовлении канапе важно продумать заранее последовательность ингредиентов, чтобы они красиво соседствовали на шпажке и, конечно, сочетались по вкусу. А процесс приготовления обычно достаточно прост. Представляю вам подборку от «Вкусно и просто». Здесь есть и достаточно простые рецепты канапе, и праздничные (более изысканные). Все рецепты проиллюстрированы финальными фото. Пошаговые фотографии я здесь не выкладываю, все и так понятно.

Самые простые канапе с твердым сыром и ветчиной

Ингредиенты для канапе с твердым сыром и ветчиной

• твердый сыр 200 г

• оливки без косточки (зеленые или черные) 10 шт.

• свежая петрушка 1-2 веточки

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром и ветчиной

Нарежем ветчину тонкими прямоугольными слайсами. Твердый сыр порежем кубиком. Нанизываем на шпажку слайс ветчины, складывая его несколько раз. Затем оденем на шпажку листочек петрушки и одну зеленую оливку. Аккуратно воткнем шпажку в кубик твердого сыра.

Канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета

Ингредиенты для канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета

• перепелиные яйца 5 шт.

• помидоры черри 5 шт.

• коктейльные креветки 10 шт.

• оливковое масло 1 ст. л.

• свежая петрушка 1-2 веточки

Рецепт приготовления канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета

Сначала отварим вкрутую перепелиные яйца. После закипания проварим их 3-4 минуты. Затем вареные яйца остудим, аккуратно очистим от скорлупы и разрежем напополам.

Коктейльные креветки предварительно разморозим, помоем и обсушим. Обжарим их на оливковом масле буквально по полминуты с каждой стороны. Готовые креветки сбрызнем натуральным лимонным соком. Он подчеркнет пикантный вкус морепродуктов.

Помидоры черри помоем и разрежем напополам, сыр фета порежем кубиком. Ломтики хлеба нарежем небольшими квадратиками.

На шпажку оденем половинку перепелиного яйца срезом вниз, затем половинку черри срезом вверх, листок петрушки, кубик сыра фета. Воткнем шпажку в ломтик отрубного хлеба. Сверху оденем на шпажку поджаренную креветку.

Канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами

• перепелиные яйца 5 шт.

• твердый сыр 200 г

• помидор черри 3 шт.

• свежий огурец 1 шт.

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами

Сварим вкрутую перепелиные яйца. Очистим их и разрежем напополам. Твердый сыр порежем крупным кубиком. Свежие огурец и черри порежем тонкими кружочками. Нанизываем на шпажку ингредиенты в такой последовательности: половинка вареного перепелиного яйца, кружок огурца, кубик твердого сыра, кружок помидора черри, черный хлеб.

Канапе с молодым картофелем, помидором черри и двумя видами сыра

Ингредиенты для канапе с молодым картофелем, помидором черри и двумя видами сыра

• мелкий молодой картофель 5 шт.

• твердый сыр 100 г

• майонез 1-2 ст. л.

• петрушка несколько веточек

• черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с молодым картофелем, помидором черри и двумя видами сыра

Молодой картофель небольшого размера тщательно помоем и отварим в мундире. Каждую картофелину разрежем на две части.

Помидор черри помоем и порежем тонкими кружочками. Твердый сыр порежем квадратиками примерно такого же размера, что и помидор.

Плавленый сыр мелко натрем, добавим мелко порубленную петрушку и немного майонеза. Перемешаем смесь в однородную массу. Черный хлеб порежем небольшими квадратиками. Намажем на хлеб немного смеси из плавленого сыра и ароматной зелени.

На шпажку оденем половинку вареного картофеля, затем листок петрушки, кружок помидора черри и кусочек твердого сыра. Воткнем шпажку в кусочек черного хлеба.

Канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

• твердый сыр 100 г

• плавленый сырок 100 г

• домашний майонез 1-2 ст. л.

• укроп 1-2 веточки

• петрушка 1-2 веточки

• свежий огурец 1-2 шт.

• хлеб с отрубями несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

Ломтики свежего хлеба порежем квадратиками одинакового размера. Плавленый сырок измельчим на терке и смешаем со столовым майонезом и мелко порубленным укропом и петрушкой. Намажем ломтики хлеба полученной сырной массой. С помощью специальной овощечистки порежем огурец тонкими длинными слайсами. Твердый сыр порежем небольшими кубиками.

Сначала оденем на шпажку один край слайса огурца, затем проденем оливку, снова слайс огурца, потом кубик твердого сыра и другой край огурца. Воткнем шпажку в ломтик хлеба.

Канапе с курицей карри и свежими овощами

Ингредиенты для канапе с курицей карри и свежими овощами

• рафинированное растительное масло 2 ст. л.

• черный молотый перец щепотка

• карри (приправа) 1 ч. л.

• помидор черри 3-4 шт.

• болгарский перец 1 шт.

• твердый сыр 150 г

• свежий хлеб с отрубями несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с курицей карри и свежими овощами

Сначала подготовим мясо. Филе помоем и обсушим. Удалим пленки и жир. Отобьем филе молоточком, чтобы мясо получилось нежным. Натрем куриное мясо солью, приправой карри и черным перцем. Обжарим филе одним куском на разогретом масле. Остудим мясо и порежем тонкими слайсами.

Хлеб порежем на небольшие квадратные кусочки. Твердый сыр, огурец, помидор и перец порежем тонкими слайсами. Будем формировать канапе в такой последовательности: кусочек сладкого перца, жареное куриное филе, кружок помидора черри, ломтик огурца, кусочек твердого сыра, хлеб.

Оригинальные канапе с сельдью и яблоком

Ингредиенты для канапе с сельдью и яблоком

• филе малосоленой сельди 1 шт.

• кислое яблоко 1 шт.

• сок лимона 1 ст. л.

• коктейльные креветки 10 шт.

• подсолнечное или оливковое растительное масло 1 ст. л.

• плавленый сыр 100 г

• майонез 2 ст. л.

• свежая зелень несколько веточек

• черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с сельдью и яблоком

Коктейльные креветки помоем, обсушим. Немного посолим креветки и обжарим их на горячем растительном масле буквально одну минуту, так как они очень быстро готовятся.

Плавленый сыр натрем. Зелень помоем и мелко порежем. Смешаем сыр с ароматной зеленью и майонезом, перемешаем. Порежем черный хлеб небольшими квадратиками. Намажем хлеб сырной массой.

Филе сельди тщательно зачистим от костей и порежем небольшими порционными кусочками. Яблоко порежем тонкими дольками и сбрызнем небольшим количеством натурального лимонного сока, чтобы оно не потеряло свой цвет. Положим кусочек сельди и яблока на хлеб и закрепим их зубочисткой. Сверху канапе украсим коктейльной креветкой.

Простые канапе с салями, черри, огурцом и оливками

Ингредиенты для канапе с салями, черри, огурцом и оливками

• зеленые оливки или маслины 10 шт.

• белый тостовый хлеб несколько кусочков

Рецепт приготовления канапе с салями, черри, огурцом и оливками

Салями и огурец порежем тонкими кружочками. Помидоры черри разрежем напополам. Тостовый хлеб порежем квадратиками или кружочками примерно такого же размера, что и колбаса. На ломтик хлеба положим кружок огурца, сверху салями. Нанизаем на шпажку оливку и половинку черри и воткнем ее в хлеб.

Канапе с ветчиной, огурцом и черри

Ингредиенты для канапе с ветчиной, огурцом и черри

• помидоры черри 10 шт.

• свежий огурец 1-2 шт.

• черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с ветчиной, огурцом и черри

Ветчину и огурец порежем тонкими кружками. Хлеб нарежем не небольшие кусочки одинакового размера. Положим на каждый ломтик хлеба кружок свежего огурца, сверху ветчину, сложенную в два раза. Закрепим канапе шпажкой с нанизанной помидоркой черри.

Канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

• твердый сыр 150 г

• моцарелла 100 г

• помидор черри 10 шт.

• свежий базилик несколько веточек

• черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

Твердый сыр порежем кубиком со стороной 2-3 см. Нанизаем на шпажку помидор черри, листок базилика, моцареллу, твердый сыр. Воткнем шпажку в кусочек черного хлеба, порезанного на маленькие квадратики.

Канапе с моцареллой, базиликом и оливками

Ингредиенты для канапе с моцареллой, базиликом и оливками

• моцарелла 100 г

• помидор черри 10 шт.

• зеленые оливки без косточек 10 шт.

• базилик несколько веточек

• твердый сыр 150 г

Рецепт приготовления канапе с моцареллой, базиликом и оливками

Твердый сыр порежем кубиком небольшого размера. Нанизываем на шпажку ингредиенты в такой последовательности: сначала оливку, затем листочек базилика, моцареллу и черри. Воткнем шпажку в кусочек твердого сыра.

Канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем

Ингредиенты для канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем

• помидор черри 10 шт.

• зеленые оливки 10 шт.

• молодой картофель маленького размера 5 шт.

• черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем

Молодой картофель тщательно помоем и отварим в кожуре, добавив во время варки немного соли. Готовый картофель остудим и разрежем напополам.

Черный хлеб порежем на небольшие квадратные кусочки. Салями нарежем тонкими кружочками. Оденем на шпажку оливку, затем проденем один край салями, помидор черри, второй край салями, половинку вареного картофеля. Воткнем шпажку в ломтик черного хлеба.

Канапе с сыром и окороком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 33,3 %, витамином B2 — 11,1 %, холином — 11,4 %, витамином B12 — 13,3 %, витамином PP — 14,1 %, кальцием — 22 %, фосфором — 25,9 %, хлором — 14,7 %, кобальтом — 22 %, марганцем — 16,8 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Изысканные бутерброды для праздничного стола Костина Дарья

Канапе с сыром и окороком

200 г пшеничного хлеба, 40 г сливочного масла, 80 г окорока, 60 г сыра, 1 яйцо, зелень.

Длинные полоски сыра и окорока уложить по краям ломтика намазанного маслом хлеба. Между ними разложить нарезанные яйца и зелень. Разрезать на маленькие бутерброды. Украсить сливочным маслом, выпустив его в виде сетки на каждый бутерброд из сделанного из пергаментной бумаги кулечка с узким отверстием.

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Канапе с сыром Хлеб – 5 ломтиков, сыр твердый – 5 ломтиков, майонез – 100 г, яйца – 2 шт., зелень, соль по вкусу.Сваренные вкрутую яйца измельчают, смешивают с майонезом, добавляют измельченную зелень и соль.Полученную массу намазывают на кусочки хлеба, сверху кладут ломтики

Из книги Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов автора Кашин Сергей Павлович

Тушеный перец с вареным мясом, окороком, языком, помидорами, свеклой, солеными огурцами и сыром «Ассортиментный» Ингредиенты8-10 стручков болгарского перца, 200 г вареного мяса (любого), 100 г окорока, 100 г вареного языка, 1 помидор, 1 огурец, 1 морковка, 1 вареная картофелина, 1

Из книги Салаты. Традиции и мода автора Автор неизвестен

Запеченный перец с окороком, грибами, картофелем, луком, сыром и укропом «Викинг» Ингредиенты6-8 стручков болгарского перца, 100 г копченого окорока, 300 г грибов (любых), 2 картофелины, 1 луковица, 100 тертого сыра (любого), ? пучка укропа, 1 столовая ложка сливочного масла, перец,

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Салат куриный с окороком, сыром и яйцами 40 мин1 порция120 г. куриного мяса, 25 г. копчено-вареного окорока (без шкуры и костей), 10 г. сыра, 2 вареных яйца, 15 г. сладкого перца, 1 ? ст. ложки майонеза, соль по вкусу.1. Отделенную от кожи мякоть вареной курицы и окорок нарезать

Из книги Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из мяса и птицы автора Кашин Сергей Павлович

Тушеный перец с вареным мясом, окороком, языком, помидорами, свеклой, солеными огурцами и сыром «Ассортиментный» Ингредиенты:8–10 сладких перцев, 200 г вареного мяса (любого), 100 г окорока, 100 г вареного языка, 1 помидор, 1 огурец, 1 морковка, 1 картофелина (вареная), 1 свекла

Из книги Супы автора Треер Гера Марксовна

Запеченный перец с окороком, грибами, картофелем, луком, сыром и укропом «Викинг» Ингредиенты:6–8 сладких перцев, 100 г копченого окорока, 300 г грибов (любых), 2 картофелины, 1 луковица, 100 г тертого сыра (любого), 1/2 пучка укропа, 1 столовая ложка сливочного масла, перец,

Из книги Пиво и квас. 1000 лучших рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Салат с сыром и окороком 225 ккал4 порцииИнгредиенты:Окорок копченый — 150 гСыр чеддер — 150 гСладкий перец — 1 шт.Зелень сельдерея — 10 гЗелень кинзы и петрушки — 10 гЛистовой салат — 50 гСоевые майонез — 3 ст. л.Растительное масло — 1 ст. л.Винный уксус — 1 ст. л.Соль по

Из книги Оригинальные рулеты. Готовим, как профессионалы! автора Доброва Елена Владимировна

Фасолевый суп с копченым окороком, помидорами, морковью, луком, чесноком, тимьяном, сыром и острым перцем «Синьор Антонио угощает» ? 500 г костей от копченого окорока? 100 г мякоти копченого окорока? 200 г фасоли? 200 г лапши? 2 помидора? 1 шт. моркови? 1 луковица? 1 зубчик чеснока? 2

Из книги Простые и вкусные рецепты за 5 минут [фрагмент] автора Сергеева Ксения

Канапе с копченым окороком и чесноком Ингредиенты150 г ржаного хлеба, 100 г свиного окорока (копченого), 1 столовая ложка майонеза, 1 зубчик чеснока, 1 помидор, 1 яйцо (сваренное вкрутую), 1 столовая ложка рубленой зелени укропа.Способ приготовленияХлеб нарезать

Из книги Легкие салаты для похудения автора Кашин Сергей Павлович

Рулеты блинные с сыром и окороком Яйца – 6 шт.Окорок – 200 гПерец сладкий – 150 гСыр твердых сортов – 200 гМука пшеничная – 200 гМасло сливочное – 30 гМасло растительное – 50 млМолоко – 500 млЗелень петрушки и укропа – 20 гСоль, перец черный молотый по вкусуЯйца соединить с теплым

Из книги Лучшие рецепты блюд для сжигания жира и разгрузочных дней автора Кашин Сергей Павлович

Канапе с копченым окороком Ингредиенты: 100 г копченого куриного окорока, 25 г майонеза, 1 долька чеснока, 1 помидор, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки.Способ приготовленияПомидор вымыть и мелко нарезать. Яйцо очистить и натереть на крупной

Из книги Фаршированные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Из книги автора

Салат с сыром и окороком Ингредиенты150 г окорока (копченого), 150 г сыра чеддер, 1 сладкий перец, 10 г зелени сельдерея, 10 г зелени кинзы и петрушки, 50 г листового салата, 3 столовые ложки соевого майонеза, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка винного уксуса,

Из книги автора

Салат с сыром и окороком Ингредиенты150 г окорока (копченого), 150 г сыра чеддер, 1 сладкий перец, 10 г зелени сельдерея, 10 г зелени кинзы и петрушки, 50 г листового салата, 3 столовые ложки соевого майонеза, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка винного уксуса,

Из книги автора

Тушеный перец с вареным мясом, окороком, языком, помидорами, свеклой, солеными огурцами и сыром «Ассортиментный» Ингредиенты8–10 сладких перцев, 200 г мяса (любого, вареного), 100 г окорока, 100 г языка (вареного), 1 помидор, 1 огурец, 1 морковка, 1 картофелина (вареная), 1 свекла

Из книги автора

Запеченный перец с окороком, грибами, картофелем, луком, сыром и укропом «Викинг» Ингредиенты6–8 сладких перцев, 100 г окорока (копченого), 300 г грибов (любых), 2 картофелины, 1 луковица, 100 г сыра (любого, тертого), 1/2 пучка укропа, 1 столовая ложка сливочного масла, перец,

Канапе с мясными гастрономическими изделиями и сыром

Наименование продуктов	Канапе
	с сыром № 15		с сыром и окороком № 16		с бужениной и окороком № 17		с паштетом № 18
	Брутто	Нетто	Брутто	Нетто	Брутто	Нетто	Брутто	Нетто
Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Окорок копчено-вареный и вареный (со шкурой и костями)
Паштет из печени № 130
Буженина
Сыр			16,5
Огурцы маринованные
Или свежие
Или перец маринованный
Яйца			1/4 шт.				1/4 шт.
Выход	3-5 шт.		3-5 шт.		3-5 шт.		3-5 шт.

Канапе с сыром

. Полосы подготовленного хлеба покрывают тонким слоем сливочного масла, сверху укладывают ломтики сыра так, чтобы они полностью закрывали хлеб. На середину ломтиков сыра при помощи конди­терского мешка наносят рисунок из сливочного масла и оформляют зеленью и перцем.

Канапе с сыром и окороком.

Длинные полоски сыра и окорока укладывают по краям кусочков намазанного маслом хлеба, между ними располагают мелко нарубленные яйца и зелень. Оформляют маслом.

Канапе с бужениной и окороком.

Полосы подготовленного хлеба покрывают тонким слоем сливочного масла. Буженину и окорок укладывают полосками по краям хлеба. Середину оформляют огурцом или перцем и измельченной зеленью. Эти канапе можно готовить на ржаном хлебе.

Канапе с паштетом.

Полосы подготовленного хлеба покрывают тонким слоем сливочного масла. Из корнетика выпускают паштет. Оформляют перцем, рублеными яйцами и зеленью.

Канапе с икрой и севрюгой.

Полосы подготовленного хлеба покры­вают тонким слоем сливочного масла. Ломтики севрюги укладывают так, чтобы они полностью закрывали хлеб. На середину помещают горкой икру, оформ­ляют свежим огурцом и зеленым луком.

Канапе с икрой, семгой и осетром.

Полосы подготовленного хлеба покрывают тонким слоем сливочного масла, сверху укладывают икру, семгу и осетр. Оформляют маслом и зеленым луком. Полоски хлеба нарезают на прямоугольники, треугольники, ромбы и т. д.

Канапе с паюсной икрой.

Полосы подготовленного хлеба покрывают тонким слоем сливочного масла. Сверху укладывают икру, кружочки очищенного огурца и рубленые яйца. Шинкованный зеленый лук располагают по краям. Полоски хлеба нарезают на кусочки различной геометрической формы.

Канапе с килькой и яйцом.

На гренок круглой формы из ржаного хлеба укладывают кружочек яйца, на него кружочек свежего очищенного огурца, а сверху — филе кильки в виде кольца. Середину оформляют шинко­ванным луком.

Ведь этот продукт превосходно сочетается с ветчиной, морепродуктами или овощами. А в некоторых случаях можно обойтись без хлеба, использовав сырные пластинки как подложку для канапе.

У многих возникает вопрос: какой сыр лучше всего подходит для канапе? Оказывается, что практически любой. С учетом разнообразия современных сыров можно приготовить канапе как с твердыми, так и с мягкими сырами. Применяйте свою фантазию и не скупитесь на цветные виды сыров! На крохотные канапе понадобится совсем немного сыра, потому можно не отказывать себе даже в аристократическом Дор Блю!

Рецепт 1. Канапе с ветчиной (колбасой или мясом) и сыром

По составу сырные канапе мало чем отличаются от обычных бутербродов, разница лишь в размере закуски. Но в качестве праздничного блюда пригодятся оригинальные по оформлению канапе с привычными ингредиентами.

Вариант 1

Для него потребуются корзиночки из слоеного теста, которые можно изготовить самостоятельно. Тесто раскатывают, вырезают из него при помощи бокала или рюмочки ровные кружочки, защипывают края в виде корзиночки. Будущую основу канапе выпекают в духовом шкафу в течение 20-25 минут и дают ей остыть.

На дно выкладывают мягкий сливочный сыр (примерно чайную ложку), к которому легко «приклеится» кружок копченой колбаски или салями. Тонко нарезанный твердый сыр сворачивают в виде рулетика и помещают рядом с мясным кусочком. Добавит эстетики свежая зелень.

Вариант 2 – упрощенный

В этом случае используется магазинная нарезка: лучше выбирать предварительно нарезанные ветчину и сыр в виде крупных квадратов (около 10х10 см) – их легче разделить на ровные квадратики или треугольники меньших размеров. Сначала ингредиенты в полном размере выкладывают слоями (сыр и ветчина попеременно), затем разрезают на треугольные или квадратные части и прокалывают каждую шпажкой.

Рецепт 2. Крем из сыра для канапе

Основной принцип приготовления сырного крема – смешивание в разных пропорциях различных сортов сыра с добавлением майонеза. Ингредиенты взбивают в блендере до кремообразного состояния, затем выкладывают на тостики круглой формы и оформляют зеленью и овощами.

Вкус и пропорции зависят от фантазии хозяйки – можно поэкспериментировать с разными составами, добавляя чеснок, измельченные орехи, травы, специи, чеснок, зеленый лук.

Один из проверенных рецептов: мягкий сыр (около 300 г) взбивают со сливочным маслом (50 г), смешивают с мелко нашинкованным зеленым луком и добавляют немного красного молотого перца. Готовый крем наносят на хлебную основу, выдавливая его через кондитерский шприц, после чего канапе присыпают тертым сыром твердых сортов, украшают кусочками болгарского перца, кружочками маслин, зеленью.

Если гости предпочитают луку чеснок, можно добавить его, перемешав с мелко нарезанными или сушеными веточками укропа. Чтобы вкус крема стал более нежным, добавляют взбитое яйцо.
Как вариант – приготовить фаршированные сырным кремом черри или рулет из жареного баклажана, нарезанного тонкими полосами, с добавлением того же крема.

Рецепт 3. Сырные шарики

Предлагаем вашему вниманию рецепт крема для канапе с сыром. Закуску из сырного крема (в виде шариков), которая украсит праздничный стол, можно приготовить разными способами.

1 вариант.

Одну часть обезжиренного творога тщательно смешать с двумя частями брынзы, сформовать из смеси шарики.

1. Обвалять их в мелко натертом сыре.
2. Сыр можно заменить мелко нарубленной зеленью или тертым отварным желтком.
3. Натереть твердый сыр (100 г) и сваренное вкрутую яйцо (1 штука), перемешать с майонезом (1 ст.л.).
4. Накатать шарики.

Затем сделать в каждом углубление, поместить в него виноградину или маслину без косточки, после чего спрятать начинку-сюрприз под слоем сырно-яичной смеси. Для украшения сырных шариков использовать мелко натертый сыр, рубленую зелень, куриный желток.

Оформить блюдо из сырных шариков можно, уложив каждый из них на круглый тостик, прикрытый салатным листиком или кружочком свежего огурчика. Скрепить ингредиенты шпажкой.

2 вариант

брынзу (100 г) и плавленый сыр (200 г) размять вилкой и перемешать с добавлением измельченного зубчика чеснока и зелени петрушки. Сформовать из смеси шарики и поместить их в холодильник на час. Для обсыпки понадобятся семена кунжута (5-4 ч.л.) – их предварительно следует обжарить на сковороде без добавления масла, пока они не станут золотистыми. Часть шариков обваливают в кунжуте, часть – в мелко нарезанной зелени.

Рецепт 4. Шашлычки с жареным сыром

Если вы хотите приготовить какие-нибудь необычные сырные канапе, предлагаем вот такой рецепт:

Сначала приготовьте льезон.

1. Разбейте 2 яйца, добавьте щепотку соли и 50гр. молока.
2. Взбейте венчиком.
3. Потом нарежьте 300 гр. сыра Чечил (или Сулугуни) небольшими кубиками, примерно по 2-3 см. Обваляйте кубики в пшеничной муке, стряхните излишки и обмакните в подготовленном льезоне. После этого обваляйте в кукурузной муке и жарьте на раскаленном масле во фритюре.

Когда панировка зарумянится до красивой золотистой корочки, сыр готов. Сначала откиньте его на дуршлаг, чтоб стекло масло. Затем промокните каждый кусочек бумажными салфетками. Нанижите кусочки на деревянную шпажку. Шашлычок готов.

Рецепт 5. Роллы из сыра

1. Разомните вилкой упаковку творожного сыра (250 гр.).
2. Добавьте в него мелко порубленную курагу (5-6 шт.).
3. Сыр Чеддер нарежьте одинаковыми прямоугольниками, сверните каждый трубочкой, начините сыром и закрепите края шпажками.

К столу подавать с соусом из апельсинов: на раскаленной сковороде растопите 100 гр. сахарного песка с ложкой сливочного масла, влейте стакан апельсинового фреша и варите до загустения. Сырные канапе, сделанные по этому рецепту, выглядят великолепно (см. фото).

Рецепт 6. Канапе со свеклой и козьим сыром

Свеклу отварить и нарезать кружочками.

Подготовить соус песто:

в блендере взбить до кремообразного состояния зеленый базилик (30гр.) с кедровыми орешками (100 гр.), долькой чеснока, щепоткой соли, соком лимона и ложкой оливкового масла. На свеклу выложить ложку сыра и песто.

Рецепт 7. Канапе с сыром Дор Блю и грушей

1. Разрежьте грушу на ломтики и подержите в лимонной воде 20 минут. Так она не потемнеет. Разомните 100 гр сыра Дор Блю, добавьте в него измельченные грецкие орехи (50 гр.) и оливковое масло (30 гр.).
2. Полученную смесь уложите на дольки груши.

Рецепт 8. Сырное канапе к вину

Ингредиенты:

• сливочный твердый сыр;
• свежий банан и персик.

Приготовление

1. Банан очистить и нарезать дольками и сбрызнуть соком лимона, чтобы не темнел.
2. Из персика вынуть косточку, мякоть нарезать такими же по размеру ломтиками. Если нет персиков, их можно заменить спелым киви.
3. Сыр нарезать квадратными пластинами. Надеть на шпажку дольку банана, персика и киви. Канапе к вину готово.

Еще рецепты канапе:

12 Канапе с морепродуктами

10 обалденных канапе на праздничный стол

Канапе — маленькие бутерброды «на один укус» — идеальная закуска для праздничного стола или фуршета. Готовить их можно из любых продуктов, руководствуясь вкусом и правилами сочетаемости. Мы предлагаем взять на заметку 10 простых рецептов праздничных канапе.

Розочки

Для приготовления этих «романтичных» канапе понадобится слабосоленая или копченая рыба, нарезанная тонкими пластами, сливочный сыр и хлеб, например, багет. Хлеб нарезать на кусочки толщиной до 0,5 см. Если вы не нашли багет, то можно из кусочков обычного батона вырезать кружочки вырубкой для печенья. На хлеб нанести слегка подсоленный сливочный сыр. Кроме того, в сыр можно добавить мелко нарезанную зелень. Тонкий длинный кусочек рыбы свернуть спиралью и установить вертикально на сыр. Нежные, вкусные и очень красивые канапе готовы. А чтоб они были еще более красивыми, то следует использовать pop chef набор для канапе.

Мухоморчики

Для канапе понадобятся отваренные и очищенные перепелиные яйца, помидоры черри, зелень и майонез или сливочный сыр. Помидоры разрезать пополам, мякоть аккуратно вычистить ложечкой. На шпажку нанизывать помидорчики и яйца, формируя грибочки. С помощью зубочистки майонезом или сливочным сыром нанести белые крапинки на шляпки грибов. Внизу грибочков можно майонезом приклеить листики петрушки.

Улитки

Очень необычные и запоминающиеся канапе можно сделать из совершенно обычного набора продуктов. На кусочек хлеба нанести сливочный сыр. Из огурца вырезать «тельце» улитки по форме напоминающее запятую. Тонкий и длинный кусочек красной рыбы сложить вдоль пополам, положить тонкий кусочек сыра и завернуть спираль — раковину. Надеть на шпажку спираль, затем «тельце» из огурца и воткнуть шпажку в хлеб со сливочным сыром. Теперь добавить детали. Из болгарского перца можно вырезать зонтик и нанизать его сверху на шпажку. Из кусочка перца или помидора вырезать крохотную полосочку — ротик и приклеить сливочным сыром, глазки — горошины перца — также закрепить сыром.

Многослойные канапе

Очень эффектно смотрятся многослойные канапе. Несмотря на длинное описание, готовятся они очень просто. Нарезать одинаковые по толщине куски черного и белого хлеба. Лучше брать «кирпичик», чтоб куски были квадратной или прямоугольной формы. Кусок черного хлеба намазать сливочным сыром, выложить тонко нарезанные огурцы и посолить. Белый кусок хлеба смазать сливочным сыром и выложить смазанной стороной на огурцы. Теперь смазать сливочным сыром верх белого куска, на него выложить рыбу, накрыть смазанным куском черного хлеба. И повторить действия, прослоив, например, тонкими кусочками болгарского перца или помидора. Завершить куском белого хлеба. Сборка чем-то напоминает сборку торта. Воткнуть шпажки в многослойный бутерброд на одинаковом расстоянии. Между шпажками разрезать бутерброд накрест на квадратики, на каждой шпажке остается многослойное квадратное канапе.

Канапе с паштетом

Очень красиво можно подать любой паштет или форшмак. На сухарики или крекеры из кондитерского мешка с зубчатой насадкой отсадить паштет. Украсить можно кусочком перца, огурца, оливки и зеленью.

Сырные шашлычки

Интересная идея подачи сырной нарезки в виде канапе или шашлычков. Несколько сортов сыра нарезать на кубики со стороной около 1 см. Крупный виноград разрезать пополам и извлечь косточки. Если виноград сорта «кишмиш» небольшого размера, то его можно не разрезать. Поочередно нанизывать на шпажки кусочки сыра и винограда. Рекомендуется подавать к вину.

Пингвины

Для создания забавных «пингвинчиков» понадобятся крупные и мелкие оливки без косточек, моцарелла, морковь. Из моркови нарезать тоненькие кружочки. Вырезать в морковных кружочках небольшие сектора-треугольнички. Треугольники будут клювами, а кружочки — лапками. Из моцареллы вырезать небольшие полосы, крупные оливки разрезать вдоль с одной стороны, вставить кусочки моцареллы. В маленькую оливку вставить кусочек моркови «клювик». Собрать пингвинов: надеть на шпажку маленькую оливку с клювиком, большую оливку с кусочком моцареллы и последним — кружочек моркови — «лапки». Поставить пингвинчиков на лапки. Канапе готовы!

Кораблики

Совершенно несложные, но симпатичные канапе-кораблики. Сделать «лодочку»: из хлеба вырезать небольшие полоски, сверху выложить полоску колбасы, полоску огурца. На шпажку надеть кусочек сыра побольше и кусочек поменьше, имитируя паруса. Воткнуть шпажку в основание — «лодочку». Сверху на шпажку можно прикрепить «флажок» из болгарского перца или морковки.

Канапе-волны

Очень эффектно смотрятся объемные волнистые канапе. На кусочек хлеба выложить кусочек помидора и сыра. Надеть на шпажку тонко нарезанную колбасу, полоски огурца, воткнуть шпажку в основание. Завершить можно половинкой оливки. Вместо колбасы волной можно нанизать тонко нарезанный сыр.

Крючочки

Нежные и легкие канапе с креветками, огурцом и сливочным сыром обязательно понравятся любителям морепродуктов. Огурец нарезать тонкими полосками. Очень удобно делать это ножом для сыра или картофелечисткой. На серединку полоски выложить массу из сливочного сыра с зеленью и солью, на сыр выложить хвостик креветки. Завернуть рулетиком и надеть на шпажку. Установить рулетик на кусочек хлеба или крекер.

Канапе на шпажках на праздничный стол: простые и вкусные рецепты.

   Приветствую дорогие читатели. Поговорим сегодня о закусках. Что такое канапе — это французское «изобретение» и переводится как «крохотный». Это полностью соответствует описанию, так как такая закуска очень маленькая, как говорится «на один зубок». Давайте узнаем как приготовить канапе на шпажках на праздничный стол.

   К стати, еще это слово можно перевести как «диван», я сам сильно удивился. Но смысл оказывается в том, что подразумевается тут как основа. Обычно у канапе за основу берется хлеб или батон и на него уже кладутся другие ингредиенты.

   Обычно канапе очень популярны на фуршетах, пикниках, больших и массовых праздниках. Такой закуской легко накормить людей достаточно быстро. Сегодня канапе прочно закрепляются и на любых праздничных столах. Это и не удивительно. Ведь рецептов данной закуски очень и очень много. а и оформление очень красивое, особенно, если проявить фантазию.

   Сегодня рассмотрим с Вами одни из самых распространенных рецептов канапе. Готовятся они всегда очень просто и быстро. Даже увидев на фото конечный продукт, всегда можно самому такое сделать, повторить. Ну а во время приготовления можно включить фантазию и внести свои изменения.

   Продукты можно использовать любые, даже самые простые и неожиданные, думаю тут никаких проблем не будет, давайте же приготовим канапе на шпажках на праздничный стол.

Канапе с рыбой.

   Видов канапе существует превеликое множество, как-то разделить по группам очень тяжело, но самые распространенные рецепты я все-таки собрал в небольшие подгруппы для Вашего удобства. Начнем с рыбы, какой же праздничный стол без рыбы? Маленькие закуски с рыбой — отличный вариант.

Канапе с селедкой и свеклой.

   Один из самых простых вариантов на скорую руку.

Нам понадобится:

• Черный хлеб;
• Филе сельди;
• Чеснок;
• Майонез;
• Отварная свекла;
• Укроп.

   Количество ингредиентов зависит от того, сколько закуски Вы хотите приготовить, поэтому тут Вам смотреть самим нужно.

Шаг 1.

   Натираем на терке отваренную свеклу, смешиваем с майонезом, укропом и выдавленным чесноком.

Шаг 2.

   Нарезаем кусочками хлеб и филе рыбы.

Шаг 3.

   Теперь на хлеб намазываем свеклу, сверху сельдь и протыкаем шпажкой или зубочисткой.

канапе из сельди и свеклы

   Сейчас продаются очень красивые и разнообразные шпажки для канапе. О них следует подумать заранее и запастись.

   А вот еще один неплохой вариант, только для украшения применяется репчатый лук, очень даже эффектно.

канапе из сельди и свеклы с парусами

Кораблики из селедки.

   А этот рецепт очень красочный, украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:

• Филе сельди — 1-2 шт;
• Перепелиные яйца — 5 шт;
• Черный хлеб;
• Майонез.

Шаг 1.

   Филе нарезать одинаковыми ломтиками, убираем все косточки. С одной рыбы получается 2 филе.

Филе сельди нарезать ломтиками

Шаг 2.

   Хлеб нарезаем небольшими кусочками, смазываем чуть майонезом. корочку тоже стираем

Шаг 3.

   Отваренные перепелиные яйца чистим и разрезаем пополам, половинки кладем на хлеб.

Шаг 4.

   Теперь на шпажку одеваем кусочки филе, чтобы получился парус. Этот парус ставим на наши бутербродики. Сверху можно красиво украсить зеленью.

Канапе из сельди «Кораблик»

   Украсить можно всяко разно и использовать в канапе любые ингредиенты вот еще один вариант канапе с сельдью:

Очень красивый вариант канапе с сельдью

   Вместо сельди можно использовать любую другую рыбу.

Канапе из красной рыбы.

   Красная рыба всегда желанна любом столе. Сейчас покажу вам очень красивый и простой рецепт канапе на шпажках на праздничный стол из красной рыбы. В данном рецепте будем использовать семгу, но можно любую другую красную рыбу.

Ингредиенты:

• Семга — 100-150 г;
• Хлеб для тостов;
• Творожный сыр — 100-150 г;
• Свежий огурец — 1-2 шт.

Шаг 1.

   Хлеб для тостов нужно нарезать на одинаковые кусочки. При этом убираем корочку. Можно сделать круглую форму, например продавив рюмкой. Лучший вариант — использовать разные формочки.

Шаг 2.

   Огурец нарезаем тонкими ломтиками и кладем на хлеб.

   Лучше всего, когда все ингредиенты одного размера, по возможности. Смотрится красиво и эстетично. Например в данном случае хлеб и огурец, лучше чтобы хлеб и огурец были одного размера.

Шаг 3.

   Теперь семгу нарезаем тонкими и длинными полосками. Намазываем каждый кусочек сыром и закручиваем в рулетик. Ставим все это на огурец и получается шедевр))).

Красивая закуска получается из семги

   Рыба будет держаться за счет сыра. Для удобства, можно воткнуть шпажки в центре или просто положить на блюдо рядом.

   Можно немного изменить рецепт и вместо огурца сделать майонезный соус с зеленью. А саму рыбу можно красиво сделать в виде розочки. Так же красиво будет смотреться зелень сверху.

Еще один вариант канапе из красной рыбы

Вот еще можно видео посмотреть:

Канапе с семгой и перепелиными яйцами.

   Этот рецептик мне очень понравился, отличная закуска перед основным блюдом.

Ингредиенты:

• Перепелиные яйца — 8 шт;
• Семга или форель слабосоленая — 80 г;
• Сыр творожный Альметте — 70 г;
• Хлеб ржаной — 4 ломтика;
• Укроп — несколько веточек.

Шаг 1.

   Смешиваем сыр с мелконарезанным укропом. Тщательно перемешиваем, чтобы укроп равномерно распределился в массе.

Шаг 2.

   Яйца отвариваем  чистим. Отваривать нужно 5-7 минут в кипящей воде. Они нужны целиком.

Шаг 3.

   Семгу нарезаем на небольшие кусочки, по количеству канапе.

Рыбу нарезаем маленькими ломтиками по размеру канапе

Шаг 4.

   Хлеб нарезаем тонкими квадратиками и подсушиваем в духовке. Если есть корочки, то их нужно срезать.

Шаг 5.

   Теперь, после того, как хлебушек остыл, на него кладем кусочек рыбы. Сверху немного выкладываем наш сыр с зеленью и яйцо. Протыкаем все шпажкой и украшаем укропом.

Интересное канапе с сыром и перепелиными яйцами

Канапе с колбасой.

   Как мы говорили о рыбе, точно так же можно сказать и о колбасе. Без нее на столе никак. Сейчас рассмотрим канапе на шпажках на праздничный стол с колбасой и другими ингредиентами.

Закуска с огурцом и маслинами.

Ингредиенты:

• Багет;
• Сырокопченая колбаса;
• Сливочное масло;
• Огурец свежий;
• Маслины без косточек;
• Листья салата.

канапе с колбасой и огурчиком

Шаг 1.

   Багет нужно нарезать кружочками, смазать маслом и выложить листья салата.

Шаг 2.

   Огурец нужно нарезать тонкими продольками слайсами. Лучше всего это сделать овощерезкой. Точно так же нарезать и колбасу.

Шаг 3.

   Теперь на шпажку или зубочистку нанизываем маслину, свернутый в рулетик огурчик, потом колбаску и надеваем на багет. Все готово.

Канапе с колбасой и сыром.

   Так же достаточно простой рецепт. Продолжаем фантазировать и делать канапе на шпажках на праздничный стол с колбаской.

Ингредиенты:

• Багет — шт;
• Колбаса сыровяленая — 80-100 г;
• Огурец — 1 шт, большой;
• Помидоры — 2-3 шт, маленькие;
• Сыр твердый — 50 г;
• Маслины без косточек — 10 шт.

Шаг 1.

   Сначала нужно нарезать багет колечка и подсушить в духовке, получается что-то вроде гренок. Обязательно остужаем.

Шаг 2.

   Теперь нужно маслины порезать пополам, а огурец нарезать тонкими ломтиками вдоль.

Маслины пополам, а огурец тонкими ломтиками нарезать

Шаг 3.

   Помидорчики нарезаем тонкими кружочками. Сыр так же нарезаем тонкими ломтиками. Желательно его вырезать кружочками по диаметру багета.

Шаг 4.

   Теперь на гренки можно намазать чуть майонеза. Сверху кладем сыр и помидорки.

Шаг 5.

   На шпажку одеваем половинку маслины. Потом нанизываем огурчик в виде волны:

на шпажку надеваем маслины и огурчик в виде волны

Шаг 6.

   За огурчиком осталась колбаска. Ее можно свернуть рулетиком и на шпажку. А ее уже воткнуть в багет. Праздничное канапе готово.

Канапе с колбасой и сыром

С помидорами черри.

   Теперь приготовим канапе на шпажках на праздничный стол с вареной колбасой и помидорчиками черри. С виду простой рецептик, но вкусно, красиво и сытно, все как и должно быть в канапе.

Ингредиенты:

• Колбаса вареная докторская;
• Помидоры черри;
• Салат листовой;
• зелень петрушки;
• Хлеб белый.

канапе с вареной колбасой

Шаг 1.

   Хлеб нарезаем тонкими ломтиками и вырезаем круглую форму.

Шаг 2.

   Сверху кладем лист салата, потом колбасу. Ее складываем в 4 раза.

Шаг 3.

   Сверху кладем одну помидорку черри и петрушку. Все скрепляем шпажкой.

Закуски канапе с сыром.

   Очень часто в канапе на шпажках на праздничный стол встречается сыр. Потому отдельно поговорим о таких маленьких, но сытных закусках. Да и в рецептах, описанных выше, уже были такие закуски с сыром.

Канапе «Ассорти».

  Теперь одним рецептом опишем 4 вида канапе. Поэтому этот рецепт так и называется. Все по прежнему очень просто и разнообразно.

Ингредиенты:

• Хлеб ржаной — 75-80 г;
• Ветчина 100 г;
• Сыр твердый — 50 г;
• Ананас консервированный — 1 колечко;
• Огурцы маринованные — 1 шт;
• Помидоры черри — 3 шт;
• Оливки — 3 шт.

Канапе «Ассорти» — 4 рецепта

Шаг 1.

   Сначала хлеб. Нарезаем ломтики, с них корочку срезаем, делим на 4 части. Убираем в разогретую духовку подсушиться.

Шаг 2.

   Теперь твердый сыр нужно нарезать на квадратики, не сильно тонкие и по размеру канапе.

Шаг 3.

   Тоже самое и с ветчиной.

Шаг 4.

   Нарезаем маринованный огурец тонкими ломтиками наискосок.

Шаг 5.

   Когда хлеб остынет, на каждый кусочек выкладываем сыр, сверху ветчину. Это будет основа для всех видов канапе.

Шаг 6.

   Теперь первый вид канапе. Выкладываем ломтики огурчика и скрепляем шпажкой.

Шаг 7.

   Второй вид: на основу выкладываем помидоры черри и протыкаем шпажкой.

Шаг 8.

   Третий вид: ананас нарезаем по нужному размеру, кладем на основу и скрепляем шпажкой.

Шаг 9.

   Четвертый вид: на каждую основу кладем оливки целиком и протыкаем шпажкой.

  Вот и все, теперь красиво укладываем на тарелку и подаем на сто. Можно украсить листьями салата и зеленью.

Закуска с оливками, моцареллой и салями.

   Очень простые канапе на шпажках на праздничный стол, проще не придумаешь.

Ингредиенты:

• Оливки;
• Моцарелла;
• Петрушка.
• Салями.

Канапе с сыром моцарелла

   Все достаточно просто. Нужно сыр и салями порезать по размеру оливок. Далее за основу берем колбасу, потом петрушка, сыр и оливка. Все скрепляем шпажкой или зубочисткой.

   Вот еще простой вариант, но очень прикольный:

Канапе с Моцареллой и помидорами черри.

Ингредиенты:

• Сыр моцарелла;
• Помидоры черри;
• Листья базилика.

   Сыр нарезаем кубиками по размеру помидорчиков, даже чуть меньше. Теперь внизу у нас помидор, потом сыр и листок базилика. Осень прикольно смотрится.

Канапе с сыром и черри

Канапе сыр в ветчине.

   Иногда канапе выглядят не так как обычно слой за слоем. Можно еще делать маленькие рулетики и скреплять их шпажкой. Как например вот данный рецепт.

   Так же можно еще делать не с ветчиной, а с беконом. Но их придется немного потомить в духовке, об этом мы писали в посте: Закуски на новый год 2020: простые, но очень вкусные.

Сыр в ветчине

   Тут все элементарно, главное очень тонко порезать ветчину и длинными полосками. Обворачиваем кусочки сыра, скрепляем шпажкой или зубочисткой. Можно украсить зеленью.

Закуски с креветками.

   Особый шик в закусках — креветки. Они не только красиво смотрятся на канапе, но и безумно вкусные. Советую всем приготовить канапе на шпажках на праздничный стол с креветками.

Креветки с помидорками.

   Рассмотрим один из самых простых рецептов. Но смотрятся они просто изумительно.

Канапе с креветками

Нам понадобится:

• Креветки вареные — 10 шт;
• Помидорки мелкие или черри — 4-5 шт;
• Хлеб, желательно тостовый — 3-4 шт.

Шаг 1.

   Конечно креветки должны быть отваренные. Лучше, если они будут крупными.

Шаг 2.

   Нарезаем помидорки кружочками. Нужно чтобы все они были максимально одинакового размера.

Шаг 3.

   В тостовом хлебе вырезаем кругляшки по размеру помидорок, ломтиков. Но можно и любую другую форму вырезать. Подсушиваем немного хлеб в духовке и остужаем.

Шаг 4.

   Теперь просто выкладываем на каждый кусочек хлеба помидорку, креветку и скрепляем шпажкой. Сверху можно украсить зеленью.

  Такая закуска всегда очень быстро расходится, поэтому можно приготовить ее побольше.

Креветки с виноградом.

   Данный вид закуски тоже очень простой, но очень эффектно выглядит.

Канапе с креветками и виноградом

   Виноград лучше брать без косточек. А делается все очень просто. Думаю на фото все понятно и без описания. Всего два ингредиента и красота. Тоже самое можно сделать и с раковыми шейками.

Канапе с креветками и огурцом.

Ингредиенты:

• Креветки;
• Свежий огурец;
• Сливочный сыр;
• Зелень петрушки и укропа;
• Оливки без косточек.

Канапе с креветками и огурцом

Шаг 1.

   Сливочный сыр перемешать тщательно с мелкорубленой зеленью. Кстати креветки должны быть уже отварены. Если нет, варим и чистим.

Шаг 2.

   Тонкими ломтиками наискосок порезать свежий огурец.

Шаг 3.

   Теперь смазываем огурчик сливочным сыром, кладем внутрь оливку и скрепляем шпажкой.

Шаг 4.

   Украшаем креветкой как на фото. Зеленью тоже можно украсить.

   Желательно в данном рецепте использовать крупные креветки, но и с маленькими тоже получается не плохо:

Канапе с маленькими креветками и огурцами

   А еще можно сделать тоже самое, но с маленькими креветками, но использовать хлеб как основу и убрать оливки, все насадить на шпажку.

Канапе с креветками и огурцом но без оливки

А вот еще рецептик:

Канапе из фруктов.

   Это самые простые виды канапе на шпажках на праздничный стол, только выступают в роли десерта. Особо ничего готовить не нужно, достаточно на картинке увидеть как и что, нарезать и можно самим экспериментировать. Зато украсить стол можно всяко разно.

   Но свежие фрукты можно насаживать на шпажку без основы, так как они более плотные по структуре. А вот с консервированными лучше не так, им нужна основа, обычно это крекеры.

   Описывать тут особо нечего, просто посмотрите и может у Вас будут свои идеи, как все сделать еще интереснее.

канапе с фруктами свежими

  Тут тоже все достаточно просто, главное подогнать фрукты под один размер (нарезать) и положить на тарелочку, так как получилась высокая закуска и стоять не будет. Можно сверху присыпать сахарной пудрой.

оригинальные Новогодние канапе

   А вот и оригинальные Новогодние фруктовые канапе, прям шапочка Деда мороза.

   Следующая партия — просто пальчики оближешь. По сути можно на шпажку нанизать любые фрукты, полить глазурью. Потом пусть полежит в холодильнике, чтоб глазурь остыла и можно подавать на стол.

Фруктовое канапе с шоколадной глазурью

   Ну а тут все достаточно просто, но красочно.

Фруктовое канапе

В заключение:

   На этом у нас все. Хочется конечно же охватить на много больше рецептов, но их столько, что все не перечесть. Надеюсь Вам понравилась наша подборка и Вы что-нибудь себе подберете или может у Вас возникли свои идеи? Делитесь с нами Вашими идеями в комментариях и расскажите о нас в социальных сетях. До встречи в следующих выпусках.

Канапе на шпажках со свежим огурцом. Канапе на шпажках на праздничный стол

Канапе к праздничному столу — это небольшие закуски на черном или белом хлебе. Также их можно приготовить на печенье, рогаликах, слоеном тесте. Ломтики хлеба делают маленькими «на один укус». Вилка для сэндвича (шпажка) обычно втыкается в середину ломтика.

Маленькие бутерброды готовят из любого продукта: крутых яиц, сосисок, креветок, сыра, сыра фета, сельди, кильки, овощей, паштетов, макарон, оливок и прочего.Продукты укладываются на хлеб и украшаются зеленью, маслом, редисом, отварной морковью, свежим огурцом, лимоном.

Для канапе можно использовать металлическую пресс-форму. Это полезно для аккуратного формирования задуманной композиции.

Канапе с лососем и икрой на черном хлебе

Праздничные канапе с лососем восхитительны.

Требуется продуктов:

• ломтики черного хлеба — 2 шт.
• сливочный сыр — 50 г
• лосось малосольный — 120 г
• икра красная — 2 ст. Л.
• укроп

Формовка канапе:

1. Нарезать лимон тонкими кружками и четвертинками.

2. Лосось нарезать тонкими ломтиками.

3. Нарезанный укроп смешать со сливочным сыром.

4. Отрежьте края ломтиков черного хлеба и нарежьте ровными квадратами или прямоугольниками. На хлеб выложить слой сливочного сыра с зеленью.

5. На сыр выложить ломтики лосося.

6. Намазать рыбу вторым слоем сыра.

7. Снова выложить на сыр кусочки рыбы.

8. Снова намажьте кусочки лосося третьим слоем сыра.

9. Формованный бутерброд разрезать на 4 части.

10. Выложите четверть лимона на слой сыра.

11. Сверху на лимон выложить красную икру.

12. Скрепите все канапе шпажкой или деревянной палкой.Готовый.

Композиция закуски на шпажках с зеленым салатом

Продукты:

• хлеб — 100 г
• масло сливочное — 30 г
• зеленый салат — 100 г

Способ приготовления:

1. Смажьте ломтики хлеба маслом.
2. Выложите салат на сливочное масло.
3. Украсить продуктом на свой вкус: килька, яйцо, ветчина, помидор, зелень.

Видео как красиво украсить канапе

Посмотрите, как с помощью специальной формы нарезки канапе превращается в праздничный стол.

Вам предложили вариант пушек из белого хлеба. Всегда должен быть выбор. Некоторые из гостей не едят черный хлеб.

Легкая закуска для быстрого шведского стола без хлеба

Легкие канапе к праздничному столу часто готовят без хлеба.

Потребуется:

Подготовка:

1. Нарезать колбасу тонкими ломтиками или купить предварительно нарезанную колбасу.

2. Нарежьте свежий огурец толщиной 1 см.

3. Нарезать сыр кубиками по 1,5 см.

4. Пора добавить пищевой состав. На огурец выложить сыр, сверху — четырехслойную колбаску с оливкой. Всю конструкцию проткнуть шпажкой. Готовый.

Приятно поесть!

Вкусные канапе на шпажках с белым хлебом

Готовим оригинально, вкусно и недорого. Для новогодней вечеринки закуска красиво впишется на праздничный стол.

Потребуется:

• колбаса копченая
• Сыр Филадельфия «
»
• оливки
• огурцы
• Укроп

Подготовка:

1. Нарезать белый хлеб круглыми ломтиками с помощью формы.

2. Смажьте хлеб сыром Филадельфия.

3. Положите ломтик огурца на слой сыра. Скатать полоску колбасы в рулет и выложить на огурец. Приклейте оливку без косточек на шпажку и скрепите булочку, огурец и хлеб.

4. Таким же образом соберите второй кусок белого хлеба. Канапе к праздничному столу готовы.

Приятного аппетита!

Новогодние канапе с креветками на слоеном тесте

Продукты:

• круги слоеные
• креветки
• сыр плавленый
• оливки
• Укроп

Сборка канапе к праздничному столу:

1. Смешать плавленый сыр в пластиковом ящике с измельченным укропом.

2. На запеченные слоеные кружки намазать сыр с укропом.

3. Наклейте деревянную шпажку с оливками на готовые креветки.

4. Комбинировать креветочную композицию со слоеными кружками, намазанными сыром.

5. Готовую закуску сложите в коробку (емкость) и возьмите с собой, если Новый год встречаетесь не дома.

Приятно поесть!

Как приготовить канапе из красной рыбы

Потребуется:

• черный хлеб
• сыр плавленый
• огурец
• красная рыба
• оливки

Формовка закусок:

1.Нарежьте обычные большие ломтики темного хлеба на более мелкие квадратные ломтики.

2. Намазать хлеб плавленым сыром.

3. С помощью овощерезки нарезать тонкими ломтиками огурцы.

4. Красную рыбу нарезать небольшими кусочками для рулета.

5. Положите кусок рыбы на тарелку с огурцом и заверните в рулет.

4. Положить оливки, огурцы и рыбный рулет на деревянную шпажку и закрепить на куске хлеба.

Приятного перекуса!

Видео как приготовить сырные канапе на шпажках

Попробуйте простую версию праздничной закуски.

Эту закуску можно дополнить ломтиком копченого лосося.

Закуска из сельди «Кораблики»

Селедка всегда присутствует на праздничном столе. Гости ее любят.

Подготовка:

1. Намазать квадратные ломтики хлеба сливочным маслом.

2. На слой сливочного масла выложить половину вареного перепелиного яйца.

3. Попробуйте удалить с ломтиков сельди все косточки, согнуть их в форме паруса и проткнуть шпажкой.

4. Присоедините конец вертела к яйцу и закрепите ломтиком хлеба. Готовый.

Приятно поесть!

Канапе с языком и сыром

Подготовка:

1. Нарезать черный хлеб квадратиками.
2. Намажьте плавленый сыр на ломтики хлеба.
3. Нарезанный квадратами отварной язык выложить на слой сыра.
4. Закончить формовку круглым кусочком маринованного огурца.
5. Проткнуть все красивой шпажкой. Готовый.

Закуска с паштетом на печенье

Новогодние канапе для праздничного стола можно сделать как на печенье, так и без шампуня.

Подготовка:

1. Паштет толстым слоем выложить на бисквитное печенье.

2. Помидоры черри и вареные перепелиные яйца разрезать пополам.

3.На паштет, как лодочки, кладем половинки яиц и вишню. Дополняем украшение в виде веточки зелени.

Приятного аппетита!

Видео про. как сделать простые канапе на праздничный стол

С помощью нехитрого приспособления форма закуски становится аккуратной и элегантной.

Для ознакомления представлены рецепты канапе на необжаренном хлебе. И как импровизация — композиции без хлеба. Если слегка обжарить или подсушить небольшие ломтики хлеба, а также собрать продукты на шпажках, композиция будет называться «тост».О них читайте в следующих статьях.

Ребята, вкладываем душу в сайт. Спасибо
за то, что вы открыли для себя эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки по коже.
Присоединяйтесь к нам по телефону Facebook и Свяжитесь с нами по телефону

Канапе (от французского canape — «крошечный») — это маленькие бутерброды толщиной 0,5–0,8 см, шириной или диаметром 3–4 см, приготовленные на любом хлебе или бисквитах с различными ингредиентами. Обычно канапе — это мини-бутерброды, которые нанизаны на вертел.Они просты в приготовлении и всегда красиво смотрятся среди других блюд.

Мы на сайте , на сайте мы предлагаем вам несколько идей, как приготовить канапе, которые приятно удивят ваших друзей и близких.

Канапе с сыром

Трудно представить канапе без сыра, почти так же хорошо, как без хлебной основы. А все потому, что с ним можно сочетать большое количество разных ингредиентов.

• Самый простой и вкусный вариант … Сыр, овощи или фрукты. Это легко сделать, но выглядит шикарно! Лучшие сочетания — сыр, виноград; оливки, петрушка, твердый сыр; помидоры черри, базилик, сыр.
• Жареный сыр. Это необычно и вкусно. Сыр (желательно сулугуни) нарезать кубиками 2–2,5 см, обвалять в пшеничной муке. Взбить 2 яйца отдельно с 2 ст. л. молоко. Обвалять сырный кубик в яичной смеси, затем обвалять в кукурузной муке. Обжарить сыр в кастрюле с большим количеством масла до образования красивой румяной корочки.Достаем и сушим на бумажном полотенце. Полученные кубики можно нанизать на шпажки.
• Сырные рулеты. Тонко нарезанные ломтики сыра можно обернуть различными начинками, а сверху проткнуть рулет шпажкой.
• Сырно-сливочный. Взбить один-два вида сыра с йогуртом (несладким) до кремообразного состояния, можно добавить любые травы, чеснок или орехи. Полученную пасту выложить на ломтик канапе.
• Сырные шарики. Выглядит очень нарядно, и сделать это не так сложно, как может показаться.Нежирный творог смешать с мягким сыром в соотношении 1: 2. Свернуть шарики, обвалять в твердом сыре, натертом на мелкой терке, или в измельченном укропе, или в пюре из яичного желтка (яйцо сварить!). Другой вариант: Натереть 100 г любого твердого сыра и 1 вареное яйцо, смешать с 1 столовой ложкой майонеза. Сверните шарики. Раскатайте как в первом варианте.

Канапе с креветками

Канапе с креветками выглядят очень нарядно, ярко и не менее вкусно. К тому же они получаются очень интересными, если подключить фантазию.

• Креветки маринованные. В отдельной миске смешайте 2 ст. л. масло растительное, 2 ст. л. винный уксус, измельчить зубчик чеснока, добавить соль, черный перец. В этой смеси отварные креветки должны полежать 30-40 минут. Приколите его шпажкой к дольке огурца или сельдерея.
• Канапе с креветками, беконом и маринованным перцем. Сложите канапе в следующем порядке: ломтик белого хлеба, рулет из бекона, ломтик жареного маринованного перца, тонкий ломтик сыра, креветки.Перед подачей на стол поставить на 3 минуты в разогретую духовку.
• Канапе с креветками на кремовой подушке. Кремовый вариант: в отдельной посуде приготовить смесь из 200 г натурального йогурта, 1 свежего огурца и 1 зубчика чеснока (все нарезать очень мелко), посолить по вкусу.

Канапе с курицей, уткой или индейкой

Канапе с мясом птицы не только красиво смотрятся, но и довольно вкусно и сытно. Их можно комбинировать с самыми разными товарами.

• Канапе из филе индейки. Нарезать филе кубиками (2 × 2 см), каждый кубик нужно обернуть тонкой полоской сала, запекать на противне до готовности. Готовые кусочки обмакнуть в соус для барбекю и приколоть к круглому тосту, а сверху пощипать зернышко маринованной кукурузы.
• Цыпленок с помидорами черри. На разогретой сковороде обжарить измельченный зубчик чеснока, выкладывать куриное филе, нарезанное кубиками. Обжарить до готовности, посолить, поперчить, дать остыть.На том же масле обжарить целые помидоры черри в течение 1 минуты. Нанизываем на шпажку, разогреваем в духовке перед подачей на стол.
• Канапе с утиной грудкой. Посыпьте утиную грудку солью и перцем и запекайте в духовке до готовности. Нарезать тонкими ломтиками только после полного остывания. Оберните ломтик спелой хурмы в утином мясе. Украсить ягодами (черника, клюква, малина) и листиком мяты. Все это протыкаем шпажкой.

Канапе — это миниатюрные бутерброды, которые кладут на зубочистку или шпажку.Их не нужно откусывать, они такого размера, что предназначены для того, чтобы съесть весь бутерброд и насладиться сочетанием вкуса.

Чаще всего канапе используют в различных фуршетах, поэтому эти мини-угощения получили название «фуршетная закуска». На различных торжествах и фуршетах такая еда пользуется большим спросом, ведь ее удобно есть и очень вкусно.

Помимо прочего, канапе — это холодная закуска, которую легко и быстро приготовить. Она может стать палочкой-выручалочкой в ​​случаях, когда внезапно появляются гости.

Рецептов закусок на шпажках очень много, среди такого обилия можно найти канапе на фуршет, на день рождения и даже на шашлык на природе.

С французского слово «канапе» дословно переводится как поджаренный хлеб с закуской. Изначально основой (дном) закуски был хлеб. Сегодня такое блюдо можно приготовить из чего угодно и совсем не обязательно использовать хлеб.

Есть два основных варианта приготовления канапе:

1. В первом варианте за основу берется хлеб, тосты или буханка;
2. Во втором варианте за основу используются различные овощи.

Красивые холодные закуски на шпажках: рецепты с фото

Канапе с лососем

Можно взять ржаной или белый хлеб (по желанию). Его нужно нарезать небольшими порциями в форме треугольника или квадрата.

Основой бутерброда будет хлеб, поэтому его нужно нарезать на вертеле в самом низу. Можно купить специальные шпажки или воспользоваться зубочистками.

Затем идет слой твердого сыра, его тоже нужно разрезать, как и хлеб (если выбрали квадратную форму, то нужно придерживаться ее, если хлеб нарезан треугольниками, то и сыр нужно разрезать. ).

Лосось нарезать тонкими ломтиками, нанизать на зубочистку.

Затем нарежьте огурец тонкими ломтиками. Можно использовать как свежие, так и маринованные огурцы (если под рукой нет свежих), вкус готового блюда от этого не пострадает.

Верхний слой — оливки. Можно использовать целые оливки или разрезать каждую пополам.

При желании блюдо можно украсить зеленью.

Количество продуктов можно увеличивать в зависимости от того, на сколько человек рассчитано застолье.

Самая вкусная закуска к праздничному столу готова, приятного аппетита!

Закуска на вертеле с перепелиными яйцами

Перепелиные яйца — это природный кладезь полезных ингредиентов. В них есть все необходимое, чтобы обогатить свой организм витаминами. Помимо прочего, перепелиные яйца — универсальный продукт, который можно использовать во многих блюдах.

В следующем рецепте канапе с перепелиным яйцом собраны только полезные компоненты, поэтому такое блюдо будет полезно не только взрослым, но и детям.

Состав:

• Яйца перепелиные — 5 шт .;
• Огурец — 1 шт .;
• Сливочный сыр — 100гр .;
• Икра красная — 20гр .;

Для начала нужно отварить перепелиные яйца. Для этого промойте их под проточной водой, затем поместите в кастрюлю, доведите до кипения и варите 5 минут. Затем окуните яйца в холодную воду, очистите от кожуры и разрежьте пополам.

Огурец нужно вымыть и нарезать как угодно. В этом случае основой выступает огурец, поэтому нанизывать его следует самой первой.

Следующий слой — яйца.

Выложите сливочный сыр поверх яиц.

Выложите красную икру поверх сыра.

Количество ингредиентов рассчитано на 10 шампуров. Его можно менять в зависимости от количества гостей.

В результате получаются полезные и вкусные холодные закуски быстрого приготовления. Приятного аппетита!

Канапе с сыром фета

Состав:

• Сыр Фета — 100гр .;
• Помидор черри — 10 шт.;
• Оливки — 10 шт .;
• Огурец — 1шт.

Нижний слой — сыр фета. Его следует нарезать кубиками и нанизать на шпажки.

Следующий слой — огурец. Огурец нарезать кубиками и нанизать на сыр.

Оливки можно использовать целиком или разрезать пополам.

Последний слой — помидоры. Их можно нанизать целиком или разрезать на две части.

Шашлык с ветчиной «Сытный»

Состав:

• Ветчина — 200гр.;
• Помидор — 1 шт .;
• Огурец — 1шт;
• Оливки — 20 шт .;
• Листья салата.

Разрезать хлеб на части (квадраты или треугольники) и обжарить на сковороде, затем нанизать на шпажку.

Нарежьте или обрежьте листья салата и нанижите на зубочистку поверх хлеба.

Помидоры нарезать полукольцами и нанизать на шпажку.

Следующий слой — оливки. Их можно разрезать пополам или использовать целиком.

Огурец нужно промыть, нарезать и нанизать на зубочистку.

Верхний слой снова оливки.

Закуска готова, приятного аппетита!

Канапе «под водку»

Следующий вариант закусок на вертеле — экономный, вкусный и идеальный для застолья.

Состав:

• Селедка — 1 шт .;
• Ржаной хлеб — пара ломтиков;
• Лук репчатый — 1шт .;
• Огурец — 1 шт .;
• Оливки — 10 шт.

Черный хлеб нарезать квадратными кусочками и обжарить на сковороде с двух сторон.Затем нанизываем на шпажки.

Селедку можно брать с консервированием или малосоленую. Селедку тоже нужно нарезать порциями и тоже нарезать на шпажке.

Затем нарежьте огурец и проведите им по зубочистке.

Лук можно мариновать в уксусе или использовать в сыром виде. Лук необходимо нарезать кольцами и положить по одному кольцу на каждую шпажку.

Разрезать оливки (или оливки) пополам и нанести зубочистку — это самый верхний слой.

По желанию в рецепт можно добавить вареный картофель, сваренный в мундире.

Приятного аппетита!

Ягодные канапе

Рецепт шампуров идеален на десерт.

Состав:

• Киви — 1 шт .;
• Ананас консервированный — 1 банка;
• Апельсин — 1шт;
• Малина — 100г;
• Виноград — 100гр.

Для этого рецепта выбирайте длинные двусторонние шпажки. Приготовление закуски начинается с приготовления фруктов и ягод.

Ягоды: Виноград и малину необходимо мыть.Консервированный ананас нарезать кубиками, киви — очистить от кожуры и нарезать полукольцами. Очистите апельсин, разделите на дольки и очистите каждую дольку. После этого разделите каждую дольку апельсина на две части.

Осталось только уложить все компоненты на шпажки.

В фруктовые канапе можно добавлять любые сезонные фрукты и ягоды, на вкусовых качествах десерта это точно не отразится!

Как видите, рецептов таких закусок очень много. Помимо вышеперечисленных вариаций, вы можете сами стать создателем кулинарных шедевров.Для этого просто используйте свои любимые продукты. Не бойтесь экспериментировать, канапе любят экспериментировать!

Закуски канапе на праздничном столе — это гениальная идея, с помощью которой любое застолье или фуршет можно превратить в праздник без амбициозных затрат сил и времени. В этой статье рассматриваются различные идеи приготовления вкусных домашних канапе из самых разных ингредиентов, которые понравятся любому гурману.

В последнее время очень популярным вариантом является канапе на шпажке.Простота приготовления, возможность комбинировать самые разные ингредиенты позволят закуске появляться в самых разных типах и способах подачи.

Самые популярные и проверенные опытными хозяйками ингредиенты для канапе:

• Оливки
• Рыба (особенно красная)
• Креветки
• Фрукты

1. Обычно основу для канапе составляет крекер, слоеное тесто, гренки, чипсы или небольшие кусочки хлеба.
2. Фруктовые канапе можно сочетать с сыром, сладкими начинками, медом.

Необходимо нарезать ингредиенты одинаковой длины и ширины, за исключением тех, которые можно нарезать целиком.

Вариантов приготовления канапе может быть бесконечное количество, все зависит от желания, фантазии и вкусовых предпочтений. Выбирая состав, следует учитывать только совместимость продуктов, но это тоже для каждого индивидуально, поэтому не стоит ограничивать себя в желании попробовать что-то необычное.

Канапе с сыром

Этот вид канапе — очень распространенное и любимое блюдо на каждом праздничном столе. Универсальность сочетания сыра с самыми разными ингредиентами делает эту закуску предметом кулинарных и вкусовых экспериментов.

Канапе с разными видами сыра

Для приготовления этой закуски подходят разные сорта сыра. Нарезать выбранные сыры такой же формы и нарезать на шпажке. Украсить сыр можно различными травами (лучше всего подойдет базилик, эстрагон) и приправами.

Канапе с виноградом и сыром

Эта закуска может служить десертом для детей, а для взрослых отличной закуской к белому вину и шампанскому.

Для закуски нам понадобится:

• сыр твердый
• светлых и темных сортов винограда

Колем эти ингредиенты на шпажке в желаемом порядке. Придать вкусу изысканности можно, используя грецкие орехи на вертеле.

Необычного и оригинального вкуса можно добиться, сочетая сыр с плесенью и виноград.

Канапе с сыром, виноградом и манго

Манго можно употреблять как в консервированном, так и в свежем виде. Нежный вкус этого продукта отлично дополнит сыр своей сочностью.

Канапе с оливками

Оливки обладают довольно специфическим и нестандартным вкусом, который может добавить изюминку многим другим продуктам. Рассмотрим несколько вариантов рецептов канапе с фото.

• Закуска с оливками, копченой колбасой, сыром и грибами

Порежьте все ингредиенты, кроме оливок, на равные части (оливки оставьте нетронутыми).Вы можете чередовать их по своему усмотрению. Посмотрите на фото один из вариантов оформления.

• Канапе с лососем, плавленым сыром, хлебом и оливками

Для приготовления этой закуски лосось, нарезанный небольшими кусочками, нужно намазать плавленым сыром и скатать в виде рулета. Положите на шпажку ломтики хлеба и оливки (целиком или пополам).

• Канапе с оливками, лимоном и сыром

• Канапе с маринованными грибами, оливками, солеными огурцами и сыром

• Закуска с ананасом, оливками и сыром

За основу для закуски берем соленый сухарик, смазываем его печеночным паштетом, смешанным с мелко нарезанным соленым огурцом.Сверху выложить вареное яйцо, нарезанное кружком. Также в форме кольца нарезаем небольшой помидор. Украсить сверху оливками разного цвета и зеленью.

• Закуска с оливками, моцареллой и салями

Варианты канапе с оливками на праздничный стол: фото

Видео: Канапе с креветками

Канапе с моцареллой и помидорами черри

Этот вариант закуски отличается не только незабываемым вкусом, который обеспечивает сочетание выбранных ингредиентов, но и благотворным действием на организм и низкой калорийностью.

Для приготовления нам понадобится:

• Помидоры черри
• несколько листьев базилика
• Моцарелла

Моцареллу нарезать кубиками длиной около 2 см и шириной 2 см. Поместите моцареллу, промытый помидор на шпажку и лист базилика между ними. При желании можно использовать оливки без косточек. Канапе с вишней и моцареллой готовы!

Другой вариант закуски из моцареллы:

Состав:

• Домашние гренки
• Помидоры черри
• Шарики из моцареллы
• Соль, перец, базилик

Подготовка:

1. Обжаренный на сковороде хлеб с сыром намазать и нарезать кубиками длиной 2 см и шириной 2 см.
2. Протереть моцареллу, салат, крекеры и вишню на шпажке, сверху украсить базиликом.
3. При желании посолить и поперчить закуску. Готовый!

Канапе с огурцом

Этот вариант канапе отличается не только незабываемым вкусом, но и необычайной полезностью и низкой калорийностью. Идеально подходит в качестве перекуса для худеющих.

Для приготовления необходимо:

• Огурец свежий
• Гренки или хрустящие хлебцы
• Чеснок
• Творог
• Зелень, соль, перец

Процесс приготовления:

1. Измельчить в блендере творог вместе с чесноком и зеленью, солью и перцем
2. Если творог слишком сухой и масса не получается, поправить ситуацию может добавление сметаны или масла.
3. Огурец нарезать тонкими пластинами по всей длине
4. Хлеб или приготовленные гренки одинакового размера намазать творожной массой
5. Накалываем на шпажку смазанный жиром хлеб, зигзагообразно уложенный огурец, украшаем зеленью

Вместо хлеба и гренок можно взять обычный соленый крекер, и шампур вам больше не понадобится.

Канапе с ветчиной и ананасом

Для этой закуски нам понадобится:

• 250 г ветчины
• Ананас консервированный
• Красный перец — 2 шт.
• Тостерный хлеб
• Орегано

Подготовка:

1. Нанизываем все ингредиенты, нарезанные на кусочки одинакового размера (длина и ширина до 3 см), и нагреваем на шпажке
2. Посыпать канапе сверху мелко натёртым сыром, приправленным орегано
3. Подавать сырые и запеченные

Второй вариант имеет более насыщенный вкус с манящим запахом. Запекать закуску при 180 градусах нужно около 10 минут, пока сыр немного не растает.

Канапе с рыбой

Приготовить эту закуску очень быстро и легко, а вкусовые впечатления надолго останутся в памяти ваших гостей.

Для закуски нам понадобится:

• Красная рыба
• Огурцы
• Оливки
• Творог
• Зелень, соль

Подготовка:

1. Режем хлеб на одинаковые кусочки, придавая ему другую форму (звездочка, круг, квадрат), если есть возможность.Это придаст закуске утонченный вид, а мастерство, а не банальность оформления удивят ваших гостей.
2. Огурцы, рыбу красную нарезаем кружочками одинакового размера.
3. Намазать творожную массу, смешанную с укропом, на поджаренный хлеб.
4. Формируем канапе слоями: хлеб с творогом, красная рыба, огурец и снова рыба с кольцом огурца. Готовый!

Варианты приготовления канапе с сельдью

Эта закуска отличается более сдержанным разнообразием сочетаний ингредиентов, проверенным временем и опытом кулинаров.

Популярные вкусные варианты намазки на черный хлеб с селедкой:

• Масло укропное … Масло нужно немного размягчить и смешать с мелко нарезанным укропом.
• Намазка горчичными бобами и сливочным маслом … Пропорции: на 1 чайную ложку горчицы ложка сливочного масла.
• Масса с майонезом, смешанная с мелко нарезанной зеленью и свежим огурцом.
• Сырная паста: творог и твердый сыр смешать в пропорциях 1: 1 и 1 вареное яйцо.

Следующий мяч может быть:

• Вареное яйцо
• Красный перец
• Ломтик яблока
• Лук нарезанный
• Круг вареного молодого картофеля

Варианты подкормки канапе из сельди:

• Лук маринованный
• Кольцо тонко нарезанного лимона или лайма
• Оливки
• Листья салата
• Шпинат с картофельным пюре внутри
• Тмин, кориандр или кунжут.

Канапе с селедкой на праздничном столе: фото

Рецепты канапе с фруктами на праздничный стол с фото

Этот вариант перекуса отнимет у вас минимум времени и понравится как взрослым, так и детям. В качестве ингредиентов можно использовать самые разные фрукты. При наличии фантазии и эстетического вкуса можно придумать множество вариантов оформления, но новичкам все же лучше использовать готовые рецепты, постепенно видоизменяя их со временем.

Вариант 1

Состав: манго, бананы, ананас, лимонный сок, мед, мята.

Подготовка:

• Разрежьте манго на две части и удалите косточку. Снимите с него кожицу.
• Банан и ананас немного сбрызнуть лимонным соком, нарезать одинаковыми по размеру квадратами.
• Нанизываем плод на шпажку и поливаем медом. Украсить закуску можно листиком мяты.

Вариант 2

Состав: апельсины, груши, банан, виноград, лимонный сок, сахарная пудра.

Подготовка:

• Апельсин и грушу нарезать дольками, а бананы — дольками, не снимая кожуры.
• У груши и апельсина необходимо предварительно вырезать сердцевину и удалить косточки.
• Накалываем фрукты на шпажки, сбрызгиваем лимонным соком и оставляем остывать.

Вариант 3

Состав: груша, яблоко, виноград, банан.

Подготовка:

• Грушу и яблоки очищаем от кожуры и нарезаем квадратами шириной и длиной до 3 см.
• Нанизываем на шпажку грушу, яблоко, банан и сверху украшаем виноградом.
• Можно полить десерт медом, а украсить мятой.

Больше вариантов легких закусок с фруктами:

Приготовление этих маленьких закусок — отличная основа для развития воображения и творческих способностей, а также для поиска возможных комбинаций продуктов.Освоив некоторые особенности сочетания ингредиентов для канапе, вы никогда не почувствуете однообразия на своем столе, а возможность подать закуску по-разному сделает каждый праздник всегда особенным и неповторимым!

Видео: Канапе к праздничному столу. Рецепт закуски — «Пингвины»

В переводе с французского «канапе» означает «крошечный». И перевод в точности соответствует его содержанию. Небольшой крошечный бутерброд с закусками, который называют «одним зубом», который обычно готовят из куска хлеба, или крекера с какой-то начинкой.

Есть еще один перевод этого слова, он звучит как «крохотный диванчик». Казалось, что может быть общего? Но оказывается все довольно просто. Кусок хлеба, буханка, служит своеобразной площадкой для всех остальных ингредиентов. Это похоже на диван или скамейку, на которой вы можете разместить подходящие ингредиенты.

И здесь уже есть место для фантазий. Ведь из чего только готовят канапе! Рецептов очень много. Причем совсем не обязательно буквально следовать рецепту.Вы можете придумывать свои собственные варианты и вариации, начиная от контента и заканчивая дизайном.

Это то, что делает канапе любимой закуской. Она очень популярна при проведении фуршетов, корпоративов. И в последнее время они заняли прочное место на праздничных столах любого уровня. Дни рождения, юбилеи и праздники, такие как Новый год, 8 марта, 23 февраля, не проходят без их присутствия на столе.

Поэтому предлагаю рассмотреть примерные варианты, как их приготовить.А также обратите внимание на их дизайн. Готовятся максимально быстро. И если в голове несколько вариантов приготовления и украшения, то мы всегда можем их повторить, либо придумать что-то свое. Один из тех простых продуктов, которые практически всегда можно найти на кухне или в холодильнике.

Один из самых распространенных и простых вариантов приготовления. Его готовят быстро и легко, и всегда сразу же едят.

Количество ингредиентов берется в зависимости от того, сколько штук вы хотите приготовить.

Нам нужно:

• Филе сельди — 1-2 штуки
• Картофель отварной — 1-2 штуки
• Яйцо вареное — 1-2 штуки
• Хлеб черный, лучше «Бородинский»
• зеленый лук, петрушка — для украшения
• соль по вкусу

Для заправки:

• майонез — 3-4 ст. ложки
• горчица зерна — 1 ст. Ложка
• оливковое масло — 1 ст. Ложка

Подготовка:

1.Заранее отварить и остудить картофель и яйца.

Затем очистить их и нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см. Не берите очень крупные клубни картофеля. Желательно, чтобы их размер по диаметру соответствовал размеру куриного яйца.

2. Хлеб черный, «Бородинский» лучше нарезать квадратиками так, чтобы их размер примерно соответствовал размеру картофельного кружка. Лучше срезать корочки.

Обжарить на сковороде ломтики хлеба.Сушить их можно только на сухой поверхности. Или можно обжарить в небольшом количестве сливочного или оливкового масла.

3. Очистить сельдь от костей и кожи и нарезать небольшими ломтиками. Чтобы закуска выглядела красиво, старайтесь, чтобы все кусочки были одинаковыми по размеру и форме.

4. Приготовьте повязку. Для этого смешайте все ингредиенты для него в однородную массу.

5. Все комплектующие готовы. Теперь осталось только собрать их. А здесь все очень просто.

На ломтик хлеба выложить кружок картофеля. По желанию слегка посолить. Затем кладем круглое яйцо. Смажьте его небольшим количеством заправки и сверху положите кусочек селедки.

6. Положите на тарелку. Украсить перьями зеленого лука. или петрушка. Или оба.

7. Вот и все, наша вкусная и простая закуска готова к подаче.

Селедка с картофелем — любимое сочетание миллионов людей. И поэтому такая закуска слетает со стола, как «горячие пирожки».

А сверху для удобства всю эту чудесную конструкцию можно проткнуть шпажками.

Оригинальный рецепт с селедкой

А так, в виде лодочек можно красиво украсить любой стол. А рецепт даже проще предыдущего.

Нам понадобится (на 10 штук):

• Филе сельди — 1-2 штуки
• Яйца перепелиные — 5 шт.
• черный хлеб
• майонез по вкусу

А еще нужны шпажки, а на крайний случай зубочистки.

Подготовка:

1. Нарезать хлеб равными небольшими ломтиками. Срезать с боков все корочки.

2. Смажьте кусочки небольшим количеством майонеза.

3. Вареные перепелиные яйца разрезать на две половинки и выложить на ломтики приготовленного хлеба.

4. Заранее подготовить филе сельди, очистив его от костей и кожи. Из одной сельди получится два филе. Разрежьте его на ровные части и проткните каждую из них шпажкой так, чтобы получился «парус».

Для украшения канапе теперь можно приобрести большое количество красивых шампуров или тематических зубочисток.Поэтому постарайтесь приобрести их заранее.

5. Поставим «паруса» на нашу импровизированную лодку и положим каждый на блюдо.

6. Украсить веточками зелени и подавать.

Ешьте с удовольствием! Такой вариант приготовления, а главное дизайн блюда не оставит равнодушными ваших гостей. И попробовать такую ​​«лодку» захочется каждому.

Красивые канапе с семгой на праздничный стол

Красная рыба всегда желанна на праздничном столе.Поэтому предлагаю приготовить в этом варианте вкусную закуску.

На его приготовление уйдет всего несколько минут.

Нам понадобится:

• лосось — 100 — 150 гр
• творожный сыр — 100 — 150 гр
• свежий огурец — 1-2 штуки
• тостовый хлеб

Подготовка:

1. Нарежьте тосты на мелкие однородные кусочки. Их можно нарезать квадратами и аккуратно срезать корочку со всех концов. Можете, как у нас, протолкнуть хлеб стаканом и у вас получатся такие же кружочки.

А если у кого-то есть специальные пластиковые формочки, то лучше не придумаешь.

Преимущество тостового хлеба в том, что он уже нарезан на куски одинаковой толщины. И если нам удастся придать им красивую аккуратную форму, то успех закуски будет обеспечен!

2. Нарезать огурец кольцами толщиной примерно 0,6 — 0,7 см. И положить на каждый кусок хлеба.

3. Нарезать лосось длинными тонкими полосками. Затем намазать творог на каждый кусок и закатать.Размер рулона отрегулируйте самостоятельно.

4. Положите каждый небольшой рулон вертикально. Его следует удерживать за сыр, который немного опустится.

А вот какая у нас получилась красивая закуска. Все что угодно — дорого смотреть. А как вкусно поесть! Просто пальчики оближешь! Для простоты использования положите на поднос шампуры или зубочистки. Им будет удобно брать и есть канапе.

А с семгой можно приготовить такой красивый вариант закуски.Здесь в центре композиции в виде розы красуется лосось. Я уже описал, как это сделать. Поэтому повторяться не буду. Если дизайн вам понравился, то перейдите по ссылке и вы найдете там рецепт.

Могу только сказать, что в качестве основы «дивана» можно использовать кусок черного хлеба, буханку хлеба и сухарик. А вместо лосося можно взять еще одну красную рыбу.

Простой рецепт с креветками на шпажках

А это, пожалуй, самый простой рецепт приготовления.А как красиво и вкусно выглядит готовое блюдо!

Нам нужно (на 10 штук):

• креветки отварные — 10 шт.
• помидорки мелкие — 4-5 шт. (Можно черри)
• тостовый хлеб — 3-4 шт.

Еще нам понадобятся шпажки для украшения.

Подготовка:

1. Креветки отварить в подсоленной воде 2–3 минуты, в зависимости от их размера. Лучше, чтобы они были побольше, иначе закуска просто потеряется на столе.

Затем откиньте их на дуршлаг, слейте воду и дайте высохнуть. Затем очистите его, сняв оболочку и голову. Хвост тоже лучше удалить. Так как закуска будет «на один укус», лучше, чтобы хвост не мешал.

2. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружочками. Главное, чтобы все кружочки, или половинки, если это вишня, были примерно одинаковыми.

3. Сделайте надрез в хлебе любой формы. Если наши помидоры нарезать круглыми дольками, то лучше, чтобы и хлеб был разрезан.

4. Немного подсушить на сухой сковороде. Следите за тем, чтобы хлеб не был слишком поджаренным, иначе пострадает внешний вид закуски. А жарить его вообще нельзя, в этом случае не получится хрустящей.

5. На каждый ломтик хлеба выложить помидор, а сверху положить креветку. Проткните его зубочисткой и разложите на блюде.

Креветки любят все, а потому на столе такие канапе долго не протянут. Закуска простая, вкусная и легкая.Поэтому советую готовить побольше. Так как ей всегда не хватает. Сколько бы ты ни готовил.

А можно приготовить такой простой и интересный вариант. В его составе всего два ингредиента — отварные креветки и виноград. А как красиво и вкусно получается!

Или вот еще одно украшение, которым можно украсить стол. На основу выкладывают любой мягкий сыр. Выкладываем огурцы, вареные креветки и дольку грейпфрута. В качестве украшения использовали дольку лимона и веточку зелени.Очень просто и вкусно.

Десертный дизайн с фруктами

Канапе готовят не только из овощей, рыбы и морепродуктов. Десертные закуски всегда занимают особое место на столе. Причем готовить их можно абсолютно из любых фруктов, даже свежих или консервированных.

С той лишь разницей, что консервированные фрукты лучше раскладывать на сухариках, то есть на «диване», а свежие имеют более плотную консистенцию, а потому их можно класть на шпажки.

Поскольку особо описывать в таких вариантах нечего, предлагаю просто внимательно изучить фото с красивым дизайном.Впоследствии вы можете брать идеи на себя и просто повторять. Или придумайте что-нибудь подобное.

Например, вот так. Мелкие плоды оставьте целыми, а более крупные нарежьте кусочками. Так как канапе получилось достаточно большим, лучше выложить на тарелку. А сверху можно для красоты присыпать сахарной пудрой.

Если взять следующую композицию, то она тоже хороша и красива. И 100% порадует всех присутствующих яркими красками.

И этот рецепт очень простой. И просто в тон новогодней шапке Деда Мороза.

Можно составить композицию и немного посложнее. Для этого нужно просто приготовить шоколадную глазурь или просто растопить шоколад. Затем нанижите фрукты на шпажки и полейте ими, придавая им форму зигзага. Поставить в холодильник, чтобы глазурь заморозилась. И такую ​​красоту можно подать к столу.

То есть, как видите, ничего сложного в приготовлении таких композиций нет.И это не займет много времени. Это тоже очень удобно. На одном вертеле сразу все фрукты. И вы можете им побаловать себя. Как правило, эта презентация очень нравится гостям.

Вкусные рецепты канапе с сыром и виноградом

Все зависит от предпочтений. Подойдет любой сыр — как наш русский, так и все маринованные сорта, в том числе адыгский, сулугуни, сыр фета. Также можно использовать хороший плавленый сыр. Ну а верхом восторга будут считаться такие благородные сорта, как Камабер, Дор Блю, Пармезан.

Есть много разновидностей сыра, и мы не будем перечислять их все. А еще лучше давайте разберемся с вариантами оформления. Они и хороши, и просты.

Вот интересный и оригинальный рецепт с виноградом без косточек и сыром Маасдам. Сыр нарезают равными по размеру полосками и скручивают. А сверху все это украшает приколотый зубочисткой виноград. А чтобы выглядеть наряднее, тогда замените зубочистки на шпажки.

А в следующем дизайне использован виноград разных цветов и размеров.Поскольку он был из костей, его разрезали на две половины и удалили кости.

А также декорированный кусочком ореха

Согласитесь, блюдо получилось красивым. И займет почетное место на столе.

А это композиция с благородным сыром с плесенью Дор Блю. Обычно если покупать такого сыра, то совсем немного. У нас это слишком дорого. А именно в таком варианте его можно красиво подать и угостить всем гостям.И блюдо получится совсем не маленьким.

А также обратите внимание, что в ингредиентах также используется манго. Иди, иди вот так. У нас праздничные канапе! Ну в общем красиво, не правда ли ?!

А кто из нас откажется съесть кусок камабера на праздник. Здесь и над украшением не нужно слишком стараться. Сыр — лучшее украшение.

И, наконец, рецепт. Здесь в качестве основы используются небольшие булочки.Верх у них необходимо срезать, а основу смазать творогом. Затем очень тонко нарежьте ветчину или вяленое мясо. Скатайте его в рулет, выложив в середину мяту или петрушку. Затем положить сыр и накрыть крышкой — сверху.

Украсить виноградом и всю конструкцию измельчить на шпажке. Чтобы он хорошо держался, и чтобы его было удобно брать из общей посуды.

Как видите, идей тоже более чем достаточно. И все они красивые и вкусные.

Не забывайте только разрезать виноград на половинки, внутри которых находятся косточки. Их необходимо удалить в обязательном порядке.

Простые и вкусные рецепты легкой закуски с сыром

Мы приготовили закуску из сыра и винограда, можно приготовить канапе с другими ингредиентами. То есть с теми, с которыми сочетается сыр. А это мясо и колбасы, много овощей и фруктов, оливки и оливки.

Рецепты тоже очень простые. Поэтому остается только взять и выбрать рецепт на свой вкус.И построить свою любимую композицию. Давайте посмотрим на некоторые из них.

Вот так просто и легко можно быстро приготовить закуску из сыра моцарелла и помидоров черри.

Или такой вариант, где среди компонентов есть любое мясо или колбаса, а также огурец и сыр Маасдам. Из него делают два паруса. И такие красивые и аппетитные лодки готовы отправиться в свое праздничное плавание.

И такое блюдо не стыдно поставить на стол к любому празднику.Здесь мы можем увидеть различные ингредиенты — копчености, копченые сосиски, ветчину, помидоры, а также сыр и виноград. Это такие маленькие бутерброды, которые приятно подавать, а также приятно есть. А благородная плесень на сыре делает канапе еще более аппетитным.

Думаю, что теперь вы сами можете придумать свой рецепт. Если вы знаете, с чем сочетается сыр, а тем более любите какие-то сочетания, то приготовьте еду и шашлык, и через 10-15 минут на вашем праздничном столе будет красоваться красивая закуска.

Рецепты канапе для детского праздничного стола

В последнее время очень модно украшать детские столы канапе. И надо сказать, что это очень удобно. Пока дети маленькие, им сложно усидеть на одном месте. А уж тем более дождаться смены холодных и горячих блюд. К тому же у каждого ребенка свои пищевые привычки. И всем угодить очень сложно.

Но беспроигрышный вариант — любая закуска к канапе. Многие дети любят сыр, мясо, креветки, фрукты и овощи.Еще они любят яркие сочные цвета. А если делать их в этой категории, то детям она понравится гораздо больше, чем, скажем, наши скучные салаты или мясо, запеченное в духовке.

Еще одно из преимуществ такой закуски в том, что если вдруг чего-то не хватает, всегда можно достать еду из холодильника и приготовить новую партию.

А чтобы знать, что приготовить, давайте посмотрим варианты и картинки.

Такая «фруктовая радуга» точно не останется на столе.Поэтому немедленно собирайте больше урожая. В противном случае через 10 минут тарелка будет пустой.

А вот еще одно фруктовое исполнение вкусной закуски. Шикарный павлин распустил свой богатый хвост и предлагает отведать разные лакомства.

По такой же схеме можно приготовить такого забавного ёжика. Груша «Конференция» стала отличной основой для создания такой красоты.

Но вряд ли кто-то откажется от маслин-пингвинов.Вы, наверное, уже догадались, что у него в животе творожный сыр.

А вот так может выглядеть забавная гусеница. И сделать это можно всего за 5-10 минут. Да, глаза для этого лучше купить заранее.

Если у вас много времени, то испечь на противне много маленьких булочек и одну побольше. Соберите все заготовки в одну змеевидную конструкцию. Во время запекания все кусочки объединяются в одну большую фигурку. Потом дайте остыть и украсьте как хотите.

Дети будут в восторге от такой красоты. И каждому достанется булочка, а то и две.

И напоследок решила оставить два рецепта, от которых малыши будут в полном восторге. Все они любят всевозможные мармеладки и сладости. Поэтому идея им обязательно понравится.

А вот еще одна идея красивой презентации вкусных угощений к чаю. Положите такую ​​композицию на стол взрослым, и они наверняка не останутся равнодушными.И каждому захочется взять на блюдечко хотя бы один такой вкусный шашлык.

Оригинальный дизайн канапе для отдыха в доме

Сегодня мы уже рассмотрели различные рецепты и способы украшения канапе. Мы готовили их в разных формах и из разных ингредиентов. И я надеюсь, что теперь вы понимаете, как их можно приготовить и украсить.

И в этой коллекции хотелось бы показать еще несколько вариантов дизайна и интересное сочетание продуктов.Скоро самый главный праздник в году — Новый год. И я думаю, что у каждого из нас на столе будет блюдо с этой малогабаритной закуской.

Поэтому в заключительной главе я хочу предложить вам еще несколько оригинальных, на мой взгляд, картинок.

Сегодня мы уже приготовили канапе с креветками. А вот и новый дизайн. Вы представляли, что креветки можно сочетать с беконом ?! Но получается идеально сочетается. Отварите креветки, оберните их ломтиком бекона и выложите на нарезанные круглые тосты на салатный лист.Эта закуска понравится вашим гостям!

Какой стол без любимой копченой колбасы. Если вы любите копченую колбасу, то приготовьте эти канапе. Ярко, вкусно и красиво. И приготовить их можно всего за 5 минут.

А если вы любите крабовые палочки, то с их участием можно создать красивое и оригинальное блюдо. И посмотрите, как красиво можно украсить блюдо. За основу был взят обычный взломщик. А смазать его можно любым мягким сыром.Хоть творог, хоть сливочный.

Сегодня мы еще не затронули способ украшения канапе блинами. Но и здесь можно придумать массу интересных и вкусных вариантов. И вот, например, один из них. Всего 4 ингредиента — красная рыба, мягкий сыр, оливки и оливки. При желании их можно заменить оливками. Или даже виноград.

А вот еще один вариант оформления. Он аналогичен предыдущему, только элемент короны сделан из помидоров черри.Ну а для яркости добавил лист салата.

Помидоры черри, яйцо и оливки. И вот что можно получить. Немного похоже на импровизированного снеговика. А если совсем не напоминает, то красиво и оригинально.

Какой русский праздник без икры. Если вам надоело мазать им кусок буханки и скучно класть на тарелку, возьмите этот вариант дизайна за основу. Очень просто и красиво. Можно использовать перепелиные яйца, они будут выглядеть аккуратнее.

Или купите куриное яйцо второй категории. Они маленькие и тоже хорошо подходят для этого варианта.

А какое оригинальное исполнение! Хлеб, копченая салями, дыня и листовая зелень. А вместо дыни можно взять кусочек консервированного ананаса. Или помидор, или огурец. Мы уже знаем, что комбинировать можно любые комбинированные, а иногда и не комбинированные продукты. Поэтому сочетайте их на здоровье, лишь бы внешний вид был в лучшем виде!

Я не могу снова игнорировать маленьких пингвинов.Они очень красивые и оригинальные. Их внешний вид вызывает улыбку и поднимает настроение.

И, наконец, я оставил этот снимок. На мой взгляд, это всего лишь высший пилотаж! Наверное, вы сможете разобраться, из чего состоит такое произведение кулинарного искусства.

Вот наши рецепты сегодня. Просто мы использовали много разных продуктов. Как правило, все мы готовим к празднику несколько салатов. И у нас всегда есть определенный запас еды. Именно из них можно делать канапе.От того, что есть, или осталось.

Огромным преимуществом канапе перед всеми остальными кулинарными блюдами является то, что их можно приготовить за считанные минуты. Даже если не праздник, а просто к вам заглянули друзья, приготовьте блюдо с такой закуской и гости почувствуют, что вы им довольны.

Ну а в праздник приготовьте такую ​​закуску в обязательном порядке. А своим красочным дизайном он обязательно поднимет настроение и украсит ваш праздничный стол.

Приятного аппетита!

Канапе на фруктах праздничного стола.Канапе с буйениной

Лето — пора ярких красок. Все рынки и сады в этот период наполнены разнообразными вкусными «подарками». Из фруктов и ягод можно сделать удивительные вещи, которые обязательно понравятся и малышам, и старшему поколению. Предлагаем приготовить фрукты на шпажках. Это такие миниатюрные десерты, вес которых колеблется от пятидесяти до восьмидесяти граммов. Канапе на фруктах дольками, порезанными по-разному, можно отправлять целиком в рот, не кусая мелкими кусочками.

Как правило, таких десертов нет, но сделать процесс приема пищи намного удобнее, ведь десерт можно принять за скелет, не пачкая руки. Такое праздничное угощение очень часто подают на фуршетах. По этикету эти фруктовые закуски на шпажках берут в свои руки. Ложки, вилки и ножи не используются для того, чтобы перекусить или есть.

Теперь расскажем, как сделать такие оригинальные каннапы.

Фрукты на вертеле — это вкусно и красиво

Для приготовления этих вкусных и полезных закусок вам понадобятся:

Большие шокеры;

1 мандарин;

Для начала нужно очистить плод от кожуры.После этого их необходимо нарезать крупными кусками, чтобы в дальнейшем кататься на шпажках в том порядке, в котором вы хотите. Для вашего удобства перечислим несколько интересных комбинаций:

• Сначала банан, потом хурма. После этого повторите комбинацию. Это сочетание очень необычное. Вкус этого десерта сладко-медовый.
• Еще один вариант канапе — киви, мандарин, а потом банан. Десерт очень изысканный, вкус освежающий, кисло-сладкий.

Маленькие канапе с ярко-оранжевыми цитрусовыми

Теперь посмотрим на канапе на маленьких шпажках.

Основой для создания такого вида станут мандарины, остальные фрукты будут оттенять и подчеркивать вкус цитрусовых, играя оттенками послевкусия.

А теперь рассмотрим несколько вариантов, как красиво приготовить эти закуски:

• Взять сначала мандарин, потом киви. Затем повторите комбинацию. Это канапе можно назвать «Новым годом».«Этот десерт выглядит очень нарядно.
• Другой вариант: Мандарин — Банан — Киви. У таких канапе менее выраженный цитрусовый вкус, чем у первого варианта. Эта закуска отлично впишется в наборный стол, когда много гостей с разными предпочтениями в еде.

Маленькие канапе из фруктов с восточным ароматом

Для приготовления этого вида канапе вам понадобится такой фрукт, как хурма, которая будет основным ингредиентом. У этого чудесного десерта невольно нежный вкус.Многим гостям вашего торжества придется по душе именно это лакомство.

Итак, теперь мы расскажем, как приготовить фрукты на шпажках из хурмы. Сначала возьмите хурму, затем киви, а потом еще две штуки хурмы и одну — киви. Такие канапе получаются сладкими на вкус, но с кислинкой. Эти плоды на шпажках не должны подаваться в большом количестве. «Почему?» — ты спрашиваешь. Ведь хурма — мягкий фрукт, и канапе быстро теряет первоначальную форму. Лучше делать их и служить редактированием.

Еще одна комбинация — киви и хурма (чередование, поднявшись по одной штуке). Такие канапе имеют кисло-сладкий вкус. Этот вариант десерта подходит для фуршета, так как готовится очень быстро, а вид нейтральный, поэтому он будет уместен на любом торжестве.

Вот интересное сочетание: киви — хурма — банан. Похоже, такой рецепт нам вручила сама шехерзада.

Маленький вывод

Теперь вы знаете, как фрукты подаются на шпажках, а также как их правильно делать и из чего.Мы рассмотрели несколько интересных оригинальных вариантов их создания. Если включить фантазию, можно придумывать марихуану из фруктов.

Практически любой праздничный фуршет обходится без фруктовых лакомств. Но не каждому хозяину или хозяйке застолья можно красиво подать фрукты. Хотим предложить вам очень интересную идею подачи, это фруктовый канапе. Приготовление канапе из фруктов не займет много времени, всего 20 минут времени на приготовление и ваш стол украсит красивую и ароматную закуску.Давайте теперь разберемся, как сделать в домашних условиях канапе из фруктов, чтобы они напоминали красивую ресторанную закуску, а не смесь на палочке.

Если у вас, наши начинающие повара, возник вопрос: «Какие канапе?» — отвечать. Слово французское и обозначает небольшой бутерброд. Приготовление канапе из фруктов позволяет использовать абсолютно любые фрукты, но нужно следить за тем, чтобы все ингредиенты эстетично сочетались между собой. В нашей статье будет размещено фото того, как должна выглядеть правильная вкусная фруктовая закуска.

Для создания 6 порций вам потребуется:

• Манго 1.
• Банан-1.
• Консервированные ананасы — 200 грамм.
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Мед 3 Art. л.
• Листья мяты, шлепки.

Итак, наша простая инструкция по заказу блюда:

1. Удалите косточку из манго. Для этого нужно разрезать плод вокруг костей на две половинки, а затем повернуть их в противоположные стороны.Таким образом мякоть отделяется от кости, после чего обе половинки очищаются от кожицы и нарезаются ломтиками. Эти дольки ножом нарезаем на аккуратные квадраты или специальной формочкой выдавливаем из них кружочки.
2. Очищенный банан и консервированный ананас, мы также нарезаем квадратами или кружками, поливая их лимонным соком, а затем отправляем их с манго в морозилку на час, чтобы через некоторое время собрать закуски из этих охлажденных фруктов.
3. Я кладу на блюдо сначала кусочек манго, поверх него кусочек банана и ананаса.Куски кидаем на шпажки и поливаем медом. Дополнительно канапе из фруктов на шпажках можно украсить мятой.

Рецепт «Sandwife» на шампуре

Предлагаем еще один простой вариант, как приготовить фруктовые канапе на шпажках.

Для блюда на 10 порций необходимы следующие продукты:

• Оранжевый — 1 шт.
• Груша — 1 шт.
• Банан — 1 шт.
• Виноград — 100 грамм.
• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Сахарная пудра.

Приготовление сладких закусок:

1. Сначала необходимо отделить апельсины от белой пленки, косточки и кожуры.
2. Груша разделена на 4 части и очищена от сердцевины.
3. Банан, разрезанный на круглые косточки, толщиной 0,5 см, апельсин и грушу, нарезанные ломтиками, толщиной 1 см.
4. Все кусочки сбрызнуть лимонным соком, остудить, а затем начать резать на шпажках.

Фрукты в сахарной пудре

Состав:

• Апельсин 1 шт.
• Груша 1 шт.
• Банан 1 шт.
• Виноград без костей
• Лимонный сок 2 ст.
• Сахарная пудра
• отстой

Готовка:

1. Мякоть апельсина без кожи и пленки и груши нарезать дольками, банана — кружочками.
2. Все плоды сбрызнуть лимонным соком — он не даст фруктам потемнеть. Возьмите по кусочку от каждого плода на каркасе: виноград, апельсин, груша, банан.
3. Когда сделаете нужное количество, посыпьте сахарной пудрой.

Фрукты с медом

Состав:

• Манго 1 шт.
• Банан 1 шт.
• Ананас консервированный
• Мед 3 ст.
• Лимонный сок 2 ст.
• Листья мяты

Готовка:

1. Манго очистить от кожуры и косточек, нарезать пластами, из которых вырезать круглую форму или стакан из кружки. Банан нарезать кружочками, ананас дольками.
2. Сбрызните фруктовые брызги лимонным соком и начните собирать на каркасе: листья мяты, ананас, банан, манго.Готовые канапе полить медом, выложить на блюдо. Вы можете служить.

Фрукты в шоколадной глазури

Состав:

• Свежий ананас
• Клубника, разрезанная пополам
• Банан
• Шоколадная глазурь застывающая

Готовка:

1. Фрукты соберите на шпажках, немного остудите, поместите в морозильную камеру на 10-20 минут.
2. Затем вынуть и покрыть шоколадной глазурью.Можно подавать на стол.

Канапе с сочными фруктами

Состав:

• Арбуз, мякоть без семян
• Дыня, мякоть без семян
• Листья мяты
• Сыр (Моцарелла, Халлуми, Сулугуни)

Готовка:

1. Фигуры набирать на каркас в последовательности: 1/2 листика мяты, арбуз, дыня, сыр.
2. Охладите перед подачей на стол.

Фруктовые канапе из груши и сыра

Состав:

• Груша
• Сыр Дор Блю
• Грецкие орехи
• Оливковое масло
• Лимонный сок

Готовка:

1. Грушу нарезать кружочками, сбрызнуть лимонным соком.
2. Орехи измельчить и смешать с помятым сыром, сбрызнуть оливковым маслом и выложить смесь по кружку груши.
3. Грушу можно проткнуть как парус — брать будет удобно.

Канапе с курицей и ананасом

Состав:

• Куриное филе
• Яйцо сырое
• Взломщики запугать или раздавить
• Семена кунжута
• Лимонный сок 1 ст.
• Мед 1 ст.
• Ананас консервированный

Готовка:

1. Куриное филе нарезать слоями, отбить.
2. В соленой яичной болтовне высмеять и нарезать панировкой. На раскаленной сковороде жарить по 10 минут с каждой стороны. Как круто — порезать на части. Ананас, ананас, кусочек курицы.
3. Лимонный сок смешать с медом, смешать в этой смеси с низкими канапе с мясом, затем окунуть дно в семена кунжута.
4. Оставайтесь на блюде и подавайте.

Канапе из утиной грудки, хурмы и ягод

Состав:

• Куриная грудка
• Спелая хурма (можно заменить манго)
• Ягоды (малина, черника, клюква)

Готовка:

1. Готовую утиную грудку (жареную или запеченную) нарежьте тонкими пластинами.В каждую тарелку заворачиваем кусочек сладкой сочной хурмы.
2. Собираем на каркас: ягоду, лист мяты, мясной рулет.

Тарталетки с маскарпоне

Состав:

• Тарталетки.
• Клубника
• Сыр мускарпоне
• Листья мяты

Готовка:

1. Часть мяты нарезать и смешать с сыром, выложить в тарталетки, клубнику порезать и украсить тартометром 1/2 ягод и листочков мяты.

Канапе из фруктов с сыром

Очень простой рецепт канапе из фруктов с домашним сыром. Пошаговый рецепт домашней кухни фото для приготовления в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 23 килокалории.

Ингредиенты на десять порций:

• Груша — 1 шт.
• Мандарины — 2-3 шт.
• Виноград — 100-200 г
• Сыр — 100 г
• Лимон — 0,5-1 шт.

Пошаговое приготовление:

1. Приготовьте еду для канапе с фруктами и сыром.
2. Очистить от кожуры, разрезать на 4 части, вынуть семенной ящик и нарезать небольшими кусочками.
3. Мандарин Очистить от кожуры и разделить на ломтики.
4. Виноград промыть и отделить от веток.
5. Сыр нарезать небольшими квадратными ломтиками.
6. Готовые продукты к разделке на судах в следующем порядке: виноград, ледяной мандарин, кусок груши, кусок сыра.
7. Готовые канапе с фруктами налипают на лимон.
8. Поместите его в центр сервировки блюд.Можно подавать канапе из фруктов с сыром. Приятного аппетита!

Фрукты на шпажках

Используемые продукты:

• хлеб пшеничный — 200 г
• яблоко — 1 шт.
• груша — 1 шт.
• банан — 1 шт.
• киви — 1-2 шт.
• виноград — 100 г
• мед — 2 ст. Ложки

Рецепт:

1. Хлеб размять мелкими кубиками, слизать каждый мед.
2. Фрукты Осквернить кусочками одинакового размера с выемками на вертеле, чередуя виноград и хлеб.

Рецепт: канапе с фруктами

Используемые продукты:

• манго 1 шт.,
• бананы 1 шт.,
• ананасы консервированные 200 г,
• лимонный сок 2 ст. ложки
• мед 3 ст. Ложки

Рецепт:

1. Используйте твердые плоды манго. Манго Разрежьте пополам вокруг кости, поверните половину плода в противоположные стороны и разделите, удалите кость. Половинки манго очистить от кожицы, нарезать толстыми пластинами и при помощи бисквита для печенья.Кружки.
2. Банановая нарезка кружочками, ананасы — дольками.
3. Плоды сбрызнуть лимонным соком и выдержать 5-7 минут на холоде.
4. На блюдо разложите кружки манго, затем бананы, сверху — ананасы.
5. Создайте фруктовые канапе с воронами и полейте медом. Читать далее

Канапе из фруктов

Состав

• Виноград (зеленый и красный) — 1 гроздь.
• Персик — 2 шт.
• Ананас — несколько кружков.
• Ягоды (черника или черника) — 150 г.
• Клубника — 200 г

Способ приготовления

1. Фрукты и ягоды мыть, сушить.
2. Персики, клубника, разрезанный ананас.
3. Носите шпажки.

Аппетитные яркие канапе из фруктов — отличный вариант закуски к праздничному столу. Особенно люблю такое угощение детям. Но если добавить фрукты, например сыр, бекон, ветчину или оливки, то блюдо уже можно прикладывать к взрослому столу с алкогольными напитками.

Канапе с фруктами на роликах, по дизайну

Чтобы фруктовые канапе на скипах превратились в самое настоящее украшение богатого праздничного стола, в первую очередь нужно правильно выбрать их. В шпильках можно использовать не только самые простые деревянные, но и пластиковые интересные необычные формы. Например, в продаже есть цветные яркие варианты с миниатюрными сердечками, бантиками на концах. А мужчин больше всего привлекут изделия, выполненные в виде длинного меча или отвертки.

Другие секреты приготовления канапе для украшения праздничного стола:

1. Очень длинные шлепки больше подходят для кормления закусками с мясными компонентами.Если для приготовления блюд планируется использовать только фрукты, лучше выбирать варианты с короткой основой.
2. Всегда нужно следить за тем, чтобы на мойке присутствовала хотя бы пара ярких акцентов. Например, закуску из кусочков банана, светлого винограда и яблока нужно дополнить кружкой клубники, крупной малины, персика или манго. В противном случае гости могут просто не обращать внимания на угощение и оставить его, не касаясь его.
3. Подавать канапе тоже необычно в яркой форме.Отличный вариант — воткнуть их в большой фрукт, например, в дыню, или просто сделать одну сторону закуски устойчивой (кубик сыра, ананас) и установить на нее все заготовки. Во втором варианте готовые канапе удобно располагаются на большой яркой тарелке вокруг руля с подходящим соусом.

Канапе на длинных шпажках можно подавать по принципу шашлыка на прямоугольной или круглой посуде. В этом случае кладите их на листья мяты, на плиту из свежих ягод или на тонкие кружки цитрусовых.Некоторые хозяйки предпочитают устанавливать шлепки с канапе в высокопрочные стаканы. Такая сервировка позволяет гостям удобно их брать.

На детский стол стоит закуска с оригинальным дизайном в виде забавных зверюшек. Например, отрезать ёжику (нос и глазки из темного винограда). Колокольчики животного заменяют короткие миниатюрные канапе с фруктами и ягодами. Воткните в грушу шпажки.

Канапе — это маленькие бутерброды на один, два укуса, которые собраны в виде пирамид, где все ингредиенты высажены на шлепки или зубочистки.Кормить их можно как хлебом, так и овощной основой. Они являются праздничным блюдом, и сейчас все чаще стали украшать новогодние столы.

Во многих случаях их легко приготовить из тех продуктов, которые есть у вас дома. Самое главное — правильно собрать красивую композицию, а это еще не все, что получается. И поэтому нужно знать основы технологических процессов, эти полезные советы И хитрости этого очень вкусного и в то же время простого блюда.

Сегодня я расскажу и покажу замечательные рецепты простых канапе на шпажках с пошаговыми фото к праздничному столу. Как и дополнение, это просто замечательная идея для любого праздника, торжества или застолья. Итак, листайте ниже, вдохновляйте и готовьте эти мини-бутерброды с большим удовольствием.

Фруктовые канапе на специях — пошаговый фото-рецепт

Состав:

• Виноград черный — 1 веточка
• виноград зеленый — 1 веточка
• банан — 1 шт.
• мандарин — 1 шт.
• киви — 1 шт
• арбуз — 1/6 части.

Способ приготовления:

Немаловажную роль здесь сыграют кораблики за канапе.

Арбуз разделить на дольки, отделить корочку и нарезать мякоть небольшими квадратами, примерно 3 на 3 см. Убираем с них все косточки.

Мандарин очистить от кожуры, отделить все дольки и разрезать каждый дождевик на три части. Конечно, если в них есть семена, то их необходимо удалить.

С банана снять кожицу и разрезать не толстыми кружочками.

Теперь переходим к сбору и для этого нам нужно надеть на каркас сначала черный виноград, затем мандарин, затем зеленый виноград, банан, киви и кусочек арбуза.

На сорт можно сменить черный виноград на зеленые места.

После этого выложите готовый шедевр на тарелку и дополнительно украсьте фруктами.

Рецепт этого блюда считается очень простым, а результат получается очень красивым. Кроме того, сочетание свежих и разнообразных фруктов придаст вам изысканный и неповторимый вкус.

Как приготовить канапе на шпажках для детей

Ингредиентов на одну порцию:

• Ананас
• клубника — 1 шт
• виноград — 3 шт.
• mARKMELLOO
• киви — 1 шт
• груша — 1/3 части
• воздушный рис — 2 столовые ложки
• кокосовая стружка — 1 ст.Л.
• шоколад — 1/3 плитки

Способ приготовления:

Первым делом ножом отделяем нижнюю часть ананаса, после чего вырезаем колечко, толщиной около 2,5 см и очищаем от кожицы.

Делим его на 6 равных кубиков, но лучше удалить сердцевину и семечки.

1. Клубничный колокольчик, отрезать ей попку, положить на ананасовый кубик и закрепить шпажкой.

2.На второй нам понадобится два винограда, желательно разного цвета, у меня к сожалению одного цвета, ну ничего. Промыть их через промежуток и сесть на второй кусок ананаса.

3. Сделайте мерчейв, сначала проткнув его и сядя на куб.

4. На четвертый нам нужно взять два зефира, сначала один, затем очищенный кружок киви, затем второй.

5. При приготовлении нарезанного апельсина в порядке, указанном на фото ниже.

6. и шестой с грушей, кружком клубники и кубиком ананаса.

Вот что я сделал.

Канапе без хлеба с колбасой и сыром

Состав:

• Лапы — 6 шт.
• салями — 6 ломтиков
• огурец — 6 ломтиков
• оливки — 6 шт.
• сыр — 6 кубиков
• лист петрушки.

Способ приготовления:

При подготовке к этому рецепту сначала подготовьте все необходимые ингредиенты, ополосните огурец под водой, откройте банку с оливками и нарежьте количество, как описано выше.

Потом берем раковину или зубочистку и сначала надеваем ей оливку.

Вот и кусок петрушки.

Огурец, как и колбаса, с двух сторон.

А остаётся только одеть твердый куб.

Вкусные канапе с лососем

Состав:

• Черный хлеб — 2 ломтика
• сливочный сыр — 50 грамм
• лосось малосольный — 120 гр
• икра красная — 2 ст.Л.
• зелень укропа — 1 пучок
• лимон — 1/2 шт.

Способ приготовления:

Первым делом моя зелень и мелко ее блестящая.

Теперь нарежьте лосося тонкими кусочками.

Затем в сливочный сыр добавить измельченную зелень и хорошо перемешать.

Ломтиками обрезать край так, чтобы получились ровные прямоугольники.

Теперь приступаем к формированию канапе и для этого вам понадобятся ломтики хлеба, чтобы обмануть сливочным сыром с одной стороны.

После этого плотно выложите дольки красной рыбы.

Снова нанести на сыр.

Затем еще один слой рыбы и на нем последний сыр.

И разрезать получившиеся бутерброды на четыре канапе.

Где каждый выкладывает по дольке лимона, а это уже красная икра.

И скрепите их с интервалом либо зубочисткой, чтобы получилось как на фото ниже.

Праздничная закуска из икры и лосося.

Пейте на здоровье!

Как приготовить канапе с ветчиной

Состав:

• Ветчина — 150 гр
• сыр твердый — 150 гр
• огурец соленый — 3 шт.

Способ приготовления:

Сыр нарезать небольшими квадратиками.

Ветчину нарезать такими же кусочками, как сыр.

Валютные огурцы.

Затем начинаем истирать нарезанные ингредиенты на каркасе.

Сначала сыр, затем огурец и ветчина.

И таким образом соберите канапе со всех частей.

Канапе из сельди (видео)

Оригинальные закуски на праздничный стол не обязательно должны быть дорогими. В этом рецепте вы увидите очень хороший вариант, как приготовить канапе с селедкой. Бюджетно, очень вкусно и не сложно!

Приятного аппетита !!!

Украшением практически любого праздничного стола являются фрукты.Однако просто выкладывать аппетитные фрукты в вазу или блюдо не интересно! Поэтому сегодня предлагаем вам ознакомиться с несколькими вариантами, как сделать красивые и оригинальные канапе на шпажках! Эти простые рецепты обязательно придется по вкусу и взрослым, и малышам!

Украшением почти каждого праздничного стола являются фрукты

Популярность фруктовых канапе

На протяжении веков разнообразные спелые, сочные, ароматные плоды украшали праздничные столы.Конечно, большинство из нас ежедневно употребляют фрукты в пищу. Однако если в повседневной жизни в принципе нет необходимости подавать фрукты какими-то особыми способами, то для торжественного застолья это просто необходимо.

Яркие и вкусные канапе замечательно украсят стол, поднимут настроение, вид и вкус. Свадьбы, дни рождения, фуршеты и корпоративы, детские праздники — Фруктовые Канапе на шпажках всегда будут кстати.

Яркие канапе из фруктов на шпажках — прекрасное украшение любого стола!

Фрукты, зефир, сыр и другие ингредиенты

Понятно, что для приготовления этих канапе на шпажках основным ингредиентом являются фрукты.Замечательно, что можно использовать абсолютно любые фрукты (а также ягоды) на свой вкус: яблоки, персики и груши, дыни и арбузы, бананы, апельсины, мандарины и лимоны, грейпфруты, киви и ананасы, виноград и клубнику, малину и т. Д. ежевика, вишня, крыжовник, манго и папайя. В этот список можно добавить любые фрукты на свой вкус!

Для создания вкусного украшения стола подойдут как свежие, так и консервированные фрукты и ягоды.

Помимо фруктов, для приготовления праздничных канапе на шпажках используются также следующие продукты:

• зефир;
• шоколадный;
• мармелад;
• паста;
• орехов;
• ароматных трав и съедобных цветов.

Не поленитесь сделать в кулинарной тетради страничку удачных сочетаний, которые понравились вам и понравившимся вашим гостям.

Таблица: Примеры удачных комбинаций канапе с яблоком

Как красиво нарезать фрукты для канапе

Прежде всего, стоит сказать, что фрукты для закусок следует срезать незадолго до подачи на стол. Это позволит уберечь закуску от потери сока, что пагубно сказывается как на вкусовых качествах, так и на внешнем виде угощения.Кроме того, те плоды, мякоть которых обладает окислительным свойством и приобретает совершенно непривлекательный темный цвет (например, яблоки, бананы), сразу после разрезания необходимо сбрызнуть соком лимона.

Основными инструментами для приготовления фруктовых канапе являются острый нож, чистая и сухая разделочная доска, деревянные или пластиковые шпажки.

Гораздо оригинальнее смотрятся закуски, ингредиенты которых нарезаны необычным способом. Итак, для фигурной нарезки овощей и фруктов можно использовать специальные ножи.Например, ложкой-нуазеткой можно вырезать из фруктов шарики и полусферы.

С помощью ложки-нуазетки можно вырезать из фруктов шарики и полусферы

И даже отличным подспорьем в деле могут стать металлические формочки для печенья.

Металлические формы для печенья помогут красиво и необычно нарезать фрукты

Пошаговые рецепты канапе на шпажках с фото

Экзотические шашлыки с персиками или нектаринами, бананами, киви и кокосовыми чипсами

Отличный вариант для семейного отдыха или романтического ужина, не требующий абсолютно никаких навыков в приготовлении еды.Простой рецепт, который нравится всем.

Вам понадобится:

• 1 нектарин или персик;
• 1 банан;
• 1 киви;
• мед жидкий — по вкусу;
• кокосовая стружка — по вкусу;
• немного лимонного сока.

Приготовление:

С виноградом, сыром и зеленью Тархун

Многие ягоды прекрасно сочетаются с сыром. В нем можно экспериментировать и фантазировать, сочетая виноград разного цвета с различными видами любимых кисломолочных продуктов.Кроме того, такие канапе можно дополнять грецкими орехами или ароматными травами.

Состав:

• 80-100 г сыра средних автомобилей;
• 150-200 Ягоды белого винограда без косточки;
• 15 листиков свежего тархуна.

Готовка:

Оригинально и вкусно получится закуска из винограда и сыра с плесенью, как рокфор. А чтобы побороться своим кулинарным мастерством, мы можем добавить такое необычное сочетание свежего или консервированного манго.

Сочетание сочного винограда, экзотических манго и сыра с плесенью понравится самым искушенным гурманам на празднике!

Канапе в виде шашлыка из арбуза, ананаса, клубники и других фруктов и ягод

Столь необычный дизайн фруктовых закусок придется на день рождения, и на детский праздник, и на свадьбу. Придется немного поработать, но результат того стоит!

Вам понадобится:

• 1 большой арбуз;
• несколько стеблей сельдерея;
• длинные деревянные шпажки для барбекю;
• фруктово-ягодное ассорти по вкусу.В данном случае Ассорти:
  • киви,
  • клубника
  • ананас,
  • черника
  • виноград
  • гора арбуз,
  • манго.

Готовим:

Рецепт для детей — Радуга со свежими и консервированными фруктами

Как и в случае с предыдущим рецептом, можно сказать, что такая закуска подойдет к любому празднику. Особой популярностью пользуется канапе с фруктами «Радуга» у детей.

Радужные канапе для прекрасного настроения!

Состав:

• клубника;
• мандаринов;
• ананас консервированный;
• белый и черный виноград.

Приготовление:

Пряный вариант с карамелизированной грушей и сырым горгонзолом

Этот рецепт подходит для романтического ужина при свечах. В сочетании с бокалом игристого шампанского Канапе с грушей и горгонзолой просто великолепны!

Вкусный вкус для настоящих ценителей прекрасного!

Вам понадобится:

• 2 груши;
• 50 г сыра Горгонзола;
• 1 столовая ложка жидкого меда;
• масло сливочное;
• перец черный свежий свежий — по вкусу;
• лимон и мята свежая — для украшения.

Приготовление:

С лимоном, мармеладом и твердым сыром

Такие вкусняшки можно предлагать как взрослым, так и детям. За минуту можно украсить стол вкусным, ярким и запоминающимся угощением!

Состав:

• Сыр твердый;
• мармелад разноцветный;
• лимон.

Этапы приготовления:

С дыней и ветчиной или ветчиной

Не совсем обычное дело, но стоит попробовать чудесное сочетание спелой растопленной мякоти с нежным вяленым мясом! Дополнив это великолепие бокалом игристого или белого сухого вина, вы сможете ощутить часть прелести знаменитой испанской кухни.

Вам понадобится:

• четверть небольшой спелой дыни;
• несколько ломтиков хамона;
• печенье и соломка — для регистрации.

Этапы приготовления:

Фруктовый Санта-Клаус с маршмелло

Такая закуска подарит гостям за новогодним или рождественским столом большой заряд позитива и веселья. Мини-фигурки волшебного зимнего персонажа очаруют взрослых и детей.

Состав:

• бананов;
• белый виноград без косточек;
• клубника;
• маршемнель белого цвета;
• лимонный сок.

Этапы приготовления:

Оформление канапе с шоколадом

Этот замечательный продукт также является частым спутником фруктов и ягод. Если вы тоже любите полакомиться шоколадом, можете смело влить в растопленный шоколад абсолютно любые фруктовые канапе на шпажках.

Просто нарисуйте фруктовый канапе на шпажках из растопленного шоколада и наслаждайтесь!

Для канапе можно использовать черный, белый или молочный шоколад. Кроме того, пока растопленная масса еще не застыла, можно посыпать угощение:

• кокосовая стружка
• измельченные орехи,
• шоколадная крошка (другой цвет)
• кондитерская посыпка
• миндальные хлопья
• очищенные ядра подсолнечника,
• кунжут
• мак

Более яркий и насыщенный вкус канапе на шпажках в шоколаде можно придать с помощью различных пружин.

Видео: Эффектные канапе на шпажках от шеф-повара

Рождественский венок Antipasto — Здоровый стол

Поделиться — это забота!

Рождественский венок Antipasto — самая симпатичная праздничная закуска! Он готов всего за несколько минут, и его очень весело готовить.

Это потрясающее красивое блюдо, которое можно подать на рождественскую вечеринку или ужин.

Почему вам стоит сделать этот венок из антипасто

Помимо того, что это красивый и праздничный рецепт закуски, этот венок для закуски очень легко сделать.Это буквально так же просто, как собрать шашлык из смеси оливок, помидоров, шариков моцареллы и салями.

Затем вы можете разложить шашлык на тарелке и украсить розмарином, чтобы получилось очень праздничное блюдо. Подавать это людям так весело (все будут ох и ах!), И это легко можно приготовить заранее.

Что такое Antipasto?

Antipasto — это первое блюдо итальянской еды (что означает «перед пастой») и обычно относится к небольшой тарелке мяса, сыра, маринованных овощей и оливок.

Вместо того, чтобы подавать антипасто на тарелке, мы добавили их в шампуры по этому рецепту.

Состав праздничного венка Antipasto

Вот что вам понадобится для приготовления этого рецепта.

• 1 пинта помидоров черри
• 1/2 фунта смешанных греческих оливок
• 8 унций свежих шариков моцареллы (мы использовали Ciliegine)
• 4 унции нарезанной салями
• 1 пучок свежего розмарина
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка бальзамический уксус
• щепотка соли и перца
• 30 бамбуковых шпажек

---

Как приготовить эту закуску

1. Налейте смесь помидоров, оливок, моцареллы и салями на каждый вертел, пока у вас не закончатся ингредиенты.
2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец. Сбрызните шампуры.
3. Разложите шпажки на большой тарелке в виде венка.
4. Сплетите розмарин среди шпажек, чтобы закончить венок.

Еще больше закусок

Маленькие закуски и канапе — прекрасный способ, чтобы ваши гости были сыты и счастливы, пока вы готовите ужин. Вот еще несколько наших любимых рецептов закусок.

Советы по приготовлению этого рецепта

• Вы можете заменять или добавлять в эти шашлычки множество различных ингредиентов — мы также рекомендуем попробовать сердечки артишока, перец пеперончино, прошутто или жареный красный сладкий перец.

Время подготовки 15 минут

Общее время 15 минут

Состав

• 1 пинта помидоров черри
• 1/2 фунта смешанных греческих оливок
• 8 унций свежих шариков моцареллы (мы использовали Ciliegine)
• 4 унции нарезанной салями
• 1 пучок свежего розмарина
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка бальзамического уксуса
• щепотка соли и перца
• 30 бамбуковых шампуров

Инструкции

1. Налейте смесь помидоров, оливок, моцареллы и салями на каждый вертел, пока у вас не закончатся ингредиенты.
2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец. Сбрызните шампуры.
3. Разложите шпажки на большой тарелке в виде венка.
4. Сплетите розмарин среди шпажек, чтобы закончить венок.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

10

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 164 Всего жиров: 14 г Насыщенные жиры: 5 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 27 мг Натрий: 466 мг Углеводы: 3 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 7 г

Шашлык Easy Caprese с бальзамической глазурью

Шашлык Caprese с бальзамической глазурью — это простой, готовый к приготовлению рецепт праздничной закуски, который понравится всей толпе! Просто выложите жемчуг моцарелла, помидоры черри и свежие листья базилика на несколько деревянных шпажек, чтобы получить элегантную и вкусную закуску из салата без глютена, с низким содержанием углеводов, вегетарианцев и кето-капрезе!

Шашлык из капрезе и итальянские воспоминания

Продолжая тему рождественских закусок (обязательно попробуйте этот соус с копченым лососем!), Вот одно из самых легких блюд, которые мы любим подавать на праздничных столах… Шашлык из Капрезе! Эта рождественская закуска СУПЕР проста в приготовлении, но еще и абсолютно неотразима.

Эти шашлык из салата капрезе возвращают меня в чудесное туристическое путешествие, которое мы с Колом совершили в Европу более пяти лет назад. Вы никогда не пробовали НАСТОЯЩИЙ салат капрезе, пока не попробовали его в уличном кафе в Риме, Италия. Свежую моцареллу и помидоры из семейных реликвий сложно превзойти.

Но поскольку у большинства из нас нет доступа к помидорам прямо с виноградной лозы или свежей моцарелле, ингредиенты, найденные в вашем местном продуктовом магазине, тоже отлично подойдут!

Очень «рождественская» праздничная закуска!

И я уже упоминал, какие восхитительные рождественские эти закуски ?!

Яркие красный, зеленый и белый цвета, которые уже есть в природе! Вы не захотите устраивать еще одну рождественскую вечеринку без этих плохих парней на столе.

Ниже вы узнаете , как сделать шашлык из салата капрезе , какие ингредиенты вам понадобятся , как их подавать , как их хранить и лучший способ сделать шашлык из капрезе заранее ! И если у вас есть какие-либо вопросы, задавайте их в разделе комментариев ниже.

Как приготовить шашлык для салата Капрезе

Хотя технически это можно назвать «рецептом», я предпочитаю думать о приготовлении шампуров из капрезе как о формуле.Вам нужно будет выполнить всего несколько простых шагов, чтобы приготовить тарелку этих восхитительно праздничных закусок для гостей вечеринки.

• Удалите лишние куски дерева из деревянных шпажек диаметром 4½ дюйма.
• Слой одну жемчужину моцареллы (или шарик), один лист базилика и один помидор черри и повторяйте, пока деревянная шпажка не заполнится.
  • Если вы не можете найти изображенные деревянные шпажки, просто сделайте один повтор из моцареллы, базилика и помидора с помощью зубочистки обычного размера.
• Охладите шашлык из капрезе на до 24 часов перед праздничной вечеринкой.
• Непосредственно перед подачей сбрызните укусы салата капрезе с небольшим количеством бальзамического уксуса или глазурью и наблюдайте, как закуски исчезают у вас на глазах!

Ингредиенты для шампуров Caprese

Как упоминалось ранее, для приготовления этих рождественских закусок вам понадобится всего несколько ингредиентов:

• Жемчуг или шарики моцареллы — Вы можете найти их в охлаждаемой секции вместе с другими сырами.
  • Если вы не можете найти жемчуг, подойдет и кусок моцареллы, нарезанный кубиками!
• Помидоры черри — Если вы не можете найти помидоры черри, отлично подойдут виноградные помидоры.
• Свежие листья базилика — Для достижения наилучших результатов попробуйте найти листья базилика аналогичного размера.
• Бальзамическая глазурь или разбавитель — Вы можете приготовить бальзамическую глазурь самостоятельно или купить ее в продуктовом магазине.

Как подавать?

Эти шампуры капрезе лучше всего подавать на большом белом, серебряном или золотом блюде (), чтобы подчеркнуть их естественный красный, белый и зеленый цвета.Сбрызните их бальзамической глазурью или мясным соком непосредственно перед подачей или подавайте в миске сбоку.

Как хранить?

Если у вас есть дополнительные шпажки для салата капрезе, вы можете хранить их в холодильнике на срок до 24-48 часов. если вы сбрызнули их бальзамической глазурью. (Глазурь заставит базилик увядать!) Если вы не сбрызнули бальзамическую глазурь сверху, они будут храниться до 3-5 дней при хранении в герметичном контейнере . Базилик начнет немного вянуть, но по-прежнему будет иметь прекрасный вкус!

Могу ли я сделать шашлык из капрезе раньше времени?

Одним из преимуществ этих праздничных закусок является то, что их можно приготовить заранее, за 24 часа. Не собирайте их раньше, чтобы избежать увядших листьев базилика. Кроме того, вы захотите купить базилик в тот же день или за день до сборки, чтобы избежать этого.

После того, как шампуры собраны, просто храните их в герметичном контейнере в холодильнике или на сервировочном блюде, завернутом в сарановую пленку, до тех пор, пока они не будут готовы к употреблению. Избегайте поливать бальзамическую глазурь ТОЛЬКО перед подачей на стол.

Другие рецепты закусок для праздничных вечеринок

Дип с 5-минутным копченым лососем

Дип для вечеринки с черной фасолью и беконом

Фри с авокадо

Индивидуальные оздоровительные 7-слойные отжимания

Укусы Капрезе

Шашлык из капрезе с бальзамической глазурью — это простой и понятный рецепт праздничной закуски, который понравится всей толпе!

Инструкции

1. Или добавьте помидоры черри, жемчуг моцареллы и лист базилика на 4 ½-дюймовую зубочистку или шпажку.Повторяйте этот процесс, пока шампур не заполнится.

2. Шашлык из капрезе следует хранить в холодильнике до 24 часов перед подачей на стол.

3. После покрытия шпажек из капрезе сбрызнуть бальзамической глазурью. Наслаждаться!

Видео с рецептами

Пищевая ценность

Укусы Капрезе

Сумма на порцию

калорий 30 Калорий в составе жира 18

% дневная стоимость *

Жир 2 г 3%

Холестерин 3 мг 1%

Натрий 8 мг 0%

Калий 51 мг

759000 1 Углеводород

59000 1 927209%

09

Белок 1 г 2%

Витамин A 280IU 6%

Витамин C 5 мг 6%

Кальций 42 мг 4%

Железо 0.2 мг 1%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

СохранитьСохранить

Бутербродов на день рождения ребенка. Канапе детские

Фрукты — украшение практически любого праздничного стола. Однако просто положить вкусные фрукты в вазу или на блюдо — неинтересно! Поэтому сегодня предлагаем вам ознакомиться с несколькими вариантами, как сделать красивые и оригинальные канапе на шпажках! Эти простые рецепты обязательно понравятся и взрослым, и детям!

Фрукты — украшение практически любого праздничного стола.

Популярность фруктовых канапе

На протяжении веков разнообразные спелые, сочные, ароматные фрукты украшали праздничные столы. Конечно, большинство из нас ежедневно едят фрукты. Однако если в повседневной жизни в принципе нет необходимости подавать фрукты каким-то особым образом, то на торжественном застолье это просто необходимо сделать.

Яркие и вкусные канапе чудесно украсят стол, поднимут настроение, порадуют глаз и вкус. Свадьбы, дни рождения, фуршеты и корпоративы, детские праздники — фруктовые канапе на шпажках всегда пригодятся.

Яркие фруктовые канапе на шпажках — отличное украшение любого стола!

Фрукты, зефир, сыр и другие ингредиенты

Понятно, что для приготовления этих канапе на шпажках основным ингредиентом являются фрукты. Замечательно, что можно использовать абсолютно любые фрукты (а также ягоды) на свой вкус: яблоки, персики и груши, дыни и арбузы, бананы, апельсины, мандарины и лимоны, грейпфруты, киви и ананасы, виноград и клубнику, малину и т. Д. ежевика, вишня, крыжовник, манго и папайя.Этот список можно дополнить любыми фруктами на свой вкус!

Для создания восхитительного украшения стола подходят как свежие, так и консервированные фрукты и ягоды.

Помимо фруктов, для приготовления праздничных канапе с фруктами на шпажках часто используются следующие продукты:

• зефир;
• шоколадный;
• мармелад;
• паста;
• гайки;
• ароматные травы и съедобные цветы.

Не поленитесь создать в своей кулинарной тетради страничку удачных комбинаций, которые нравятся вам и вашим гостям.

Таблица: примеры удачных сочетаний канапе с яблоком

Как красиво нарезать фрукты для канапе

Прежде всего, следует сказать, что фрукты для закусок нужно нарезать незадолго до подачи. Это убережет закуску от потери сока, что пагубно скажется как на вкусе, так и на внешнем виде угощения. Кроме того, те фрукты, мякоть которых имеет свойство окисляться и приобретать совершенно неаппетитный темный цвет (например, яблоки, бананы), необходимо сразу после нарезки сбрызнуть лимонным соком.

Основными инструментами для приготовления фруктовых канапе являются острый нож, чистая и сухая разделочная доска, а также деревянные или пластиковые шпажки.

Намного оригинальнее выглядят закуски, ингредиенты которых нарезаны необычным способом. Итак, для фигурной нарезки овощей и фруктов можно использовать специальные ножи. Например, ложкой для жуков можно вырезать из фруктов шарики и полусферы.

Из фруктов можно вырезать шарики и полусферы

А еще большим подспорьем в деле могут стать металлические формочки для печенья.

Металлические формочки для печенья помогут красиво и необычно нарезать фрукты

Пошаговые рецепты канапе на шпажках с фото

Экзотические «шашлычки» с персиками или нектаринами, бананами, киви и кокосовой стружкой

A отличный вариант для семейного отдыха или романтического ужина, не требующего абсолютно никаких кулинарных навыков. Простой рецепт, который все любят.

Вам понадобится:

• 1 нектарин или персик;
• 1 банан;
• 1 киви;
• мед жидкий — по вкусу;
• кокосовая стружка по вкусу;
• немного лимонного сока.

Приготовление:

С виноградом, сыром и эстрагоном

Очаровательные ягоды хорошо сочетаются с сыром. Вы можете экспериментировать и фантазировать, сочетая виноград разного цвета с разными видами любимого кисломолочного продукта. Кроме того, эти канапе можно дополнить грецкими орехами или ароматными травами.

Состав:

• 80-100 г полутвердого сыра;
• 150-200 белых сортов винограда без косточек;
• 15 листочков свежего эстрагона.

Приготовление:

Оригинальная и вкусная закуска получится из винограда и голубого сыра, например, рокфор. А чтобы прямо на месте поразить гостей своими кулинарными способностями, можно дополнить такое необычное сочетание свежим или консервированным манго.

Сочетание сочного винограда, экзотического манго и голубого сыра поразит на празднике самых искушенных гурманов!

Канапе барбекю из арбуза, ананаса, клубники и других фруктов и ягод

Такой необычный дизайн фруктовых закусок пригодится на день рождения, детский праздник или свадьбу.Это требует небольшой работы, но результат того стоит!

Вам понадобится:

• 1 большой арбуз;
• несколько стеблей сельдерея;
• длинные деревянные шпажки для барбекю;
• Ассорти из фруктов и ягод по вкусу. В данном случае мы использовали ассортимент:
  • киви,
  • клубники,
  • ананаса,
  • черники,
  • винограда,
  • мякоти арбуза,
  • манго.

Приготовление:

Рецепт для детей — радуга со свежими и консервированными фруктами

Как и в предыдущем рецепте, можно сказать, что этот вид закуски подходит для любого праздника.Особой популярностью у детей пользуются фруктовые канапе «Радуга».

Радужные канапе для прекрасного настроения!

Состав:

• Клубника;
• мандаринов;
• ананас консервированный;
• белый и черный виноград.

Приготовление:

Пикантный вариант с карамелизированной грушей и сырой горгонзолой

Этот рецепт идеально подходит для романтического ужина при свечах. В сочетании с бокалом игристого шампанского получаются восхитительные канапе с грушей и горгонзолой!

Восхитительный вкус для настоящих ценителей прекрасного!

Вам понадобится:

• 2 груши;
• 50 г сыра горгонзола;
• 1 столовая ложка жидкого меда;
• масло сливочное;
• перец черный свежемолотый — по вкусу;
• лимон и свежая мята для украшения.

Приготовление:

С лимоном, мармеладом и твердым сыром

Такие сладости можно предлагать как взрослым, так и детям. За считанные минуты вы сможете украсить стол вкусным, ярким и запоминающимся угощением!

Состав:

• сыр твердый;
• мармелад разноцветный;
• лимон.

Этапы приготовления:

С дыней и ветчиной или ветчиной

Не совсем обычное, но замечательное сочетание спелой мякоти дыни с нежным вяленым мясом — попробовать стоит! Дополнив это великолепие бокалом игристого или белого сухого вина, вы сможете ощутить частичку наслаждения знаменитой испанской кухней.

Вам понадобится:

• четверть небольшой спелой дыни;
• несколько ломтиков хамона;
• печенье и соломка — для украшения.

Этапы приготовления:

Фруктовый Дед Мороз с зефиром

Такая закуска подарит гостям большой заряд позитива и веселья за новогодним или рождественским столом. Мини-фигурки волшебного зимнего персонажа очаруют как взрослых, так и детей.

Состав:

• бананы;
• белый виноград без косточек;
• Клубника;
• зефир белый;
• лимонный сок.

Этапы приготовления:

Приготовление канапе с шоколадом

Этот замечательный продукт также часто встречается с фруктами и ягодами. Если вы тоже любите шоколад, можете смело поливать растопленным шоколадом абсолютно любые фруктовые канапе на шпажках.

Просто полейте фруктовые канапе на шпажках растопленным шоколадом и наслаждайтесь!

Для канапе можно использовать черный, белый или молочный шоколад. Кроме того, пока растопленная масса еще не застыла, можно посыпать угощение:

• кокосовая стружка
• измельченные орехи
• шоколадная стружка (другого цвета),
• кондитерская посыпка
• миндальные хлопья
• рафинированный подсолнечник ядра,
,
• кунжут,
,
• мак.

Ярче вид и насыщенный вкус канапе на шпажках в шоколаде можно придать с помощью различных посыпок

Видео: эффектные канапе на шпажках от шеф-повара

Всем привет!

Сегодня мы поговорим о том, какие бутерброды можно приготовить на день рождения ребенка. А лучше всего зарекомендовали себя детские канапе. Это небольшие бутерброды, которые отлично подойдут для фуршета и другого праздничного стола. Хорошо, что их можно приготовить из любого продукта, руководствуясь возможными вариантами разумного сочетания и собственным вкусом.

Итак, предлагаем вашему вниманию несколько рецептов бутербродов (канапе) на детский день рождения.

1. Канапе «Корабли»

Приготовить их несложно, но получаются довольно симпатичными, способны украсить любой стол, причем не только детский. Для приготовления канапе «Лодочки» нужно вырезать из хлеба «лодочки». Или используйте огурец в виде лодочки. Для этого нужно удалить с него мякоть.

Итак, варианты канапе «Кораблики»

Вариант №1: «Лодочка» из хлеба, сверху — полоска колбасы и полоска свежего огурца.На шпажку кладем два кусочка сыра (побольше и поменьше) так, чтобы получились паруса. Шампур нужно воткнуть в лодку, а сверху прикрепить «флаг», вырезанный из моркови или болгарского перца.

Вариант № 2: «Лодочка» из хлеба, сверху плавленый сыр, затем ветчина или лосось, вырезанная в форме лодочки. Вы также можете сделать слой твердого сыра. Как и в предыдущем варианте делаем паруса из твердого сыра, нанизываем на шпажку. Украсить бутерброд можно зеленью.

Вариант № 3: В виде лодочки — огурец. Его нужно разрезать пополам и удалить мякоть. Положите внутрь ложку любого салата. Сделайте паруса из сладкого красного перца.

Съедобные лодочки выглядят необычно и вкусно!

2. Канапе «Мухомор», закуска «Мухомор»

Канапе из мухомора — отличная закуска для детского праздника. Канапе «Мухомор» — необычно, восхитительно, забавно. Их можно приготовить несколькими способами. Предлагаем вашему вниманию 3 варианта:

Канапе «Мухомор». Состав: тосты, икра баклажанная, кусочек сыра, перепелиное яйцо, помидоры черри, зелень для украшения и немного майонеза. Икра из баклажанов придает этим бутербродам пикантность. Перепелиные яйца нужно отварить, очистить от кожуры и срезать верхушку. Помидоры черри разрежьте пополам. Сверху на перепелиное яйцо выложить половину помидора. Выложить икру на тосты, сверху положить кусочек сыра. Выложите на нее два грибочка, а на шляпке покрасьте майонезом белые крапинки.

* Закуска из мухомора. Состав: яйца перепелиные, сыр, помидоры черри, огурец, майонез, зелень.Яйца нужно отварить и очистить от кожуры. Натереть их на мелкой терке и сыр тоже. Добавьте майонез и хорошо перемешайте. Помидоры разрезать пополам, а огурец нарезать кольцами толщиной 0,5 см. Из смеси яиц, сыра и майонеза формируем ножки грибов. Выкладываем их на дольки огурцов. Сверху накладываем шапочки из красных помидоров и рисуем на них майонезом белые точки. А из зелени можно создать луг, на котором растут наши грибы.

* Шашлык из «Мухомора». Состав: яйца перепелиные, помидоры черри, майонез, зелень. Отварить перепелиные яйца и очистить их. Разрежьте помидоры пополам и аккуратно потрите мякоть небольшой ложкой. Яйца и половинки помидоров нанизываем на шпажку, формируя грибы. Нанесите белые точки на шляпки с помощью майонеза. Украсить зеленью. Вместо майонеза можно использовать сметану.

3. Шашлык из сыра, шашлык из сыра

Шашлык из сыра легко приготовить. Достаточно нарезать на шпажке кубики твердого сыра и помидор черри.

Канапе с сыром, виноградом и манго … Приготовление очень простое. На шпажку нанизывают нарезанный кубиками сыр, затем манго, а затем виноград.

Канапе с сыром и огурцами … Режим твердого сыра с кубиками. Если вы любите сыр фета, вы тоже можете его взять, но он не должен быть мягким и слишком влажным. Оливки разрезать пополам. Нарезать огурец дольками. Нанизываем на шпажку сыр, затем половину оливы, кружок огурца и помидор черри.

Шашлык из сыра с виноградом … Для их приготовления вам понадобится несколько сортов сыра и красивый крупный виноград. На шпажку нужно положить сыр, нарезанный кубиками, а между ним крупный виноград целиком или разрезанный пополам.

4. Канапе многослойные

Многослойные канапе выглядят очень эффектно и их легко приготовить. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов:

Состав: черный и белый хлеб, сливочный сыр, огурец, красная рыба, помидор, болгарский перец.

Нарезаем куски белого и черного хлеба одинакового размера. Смажьте белый ломтик сливочным сыром и выложите на него огурец такой же формы. Снова смазать сыром и добавить ломтик черного хлеба. Смазать сыром и намазать кусочком красной рыбы. Накрыть маслом кусок черного хлеба, смазанный маслом. В качестве красивых ярких пластов можно использовать сладкий перец и помидоры. Осталось приклеить шпажку.

Состав: черный хлеб, масло сливочное, зелень, красная рыба, помидор или красный перец. Нарезать хлеб кусочками одинакового размера.Добавьте в масло зелень. Формируем канапе: ломтик хлеба смазываем маслом, кладем на него кусочек красной рыбы. Снова смазать сливочным маслом и накрыть хлебом. Сверху кладем дольку красного перца или дольку помидора, с которого снимаем мякоть. Прокалываем шпажкой.

Для создания многослойных канапе можно использовать различные виды хлеба, лаваш, твердый сыр, сливочный сыр, зелень, красную рыбу, колбасу и многое другое. Главное, чтобы продукты хорошо сочетались между собой.

5.Канапе «Розы»

Для приготовления бутербродов с розами вам понадобится копченая или малосоленая красная рыба. Лучше всего подходит для цветения.

Предлагаем несколько вариантов создания канапе «Розы»:

Состав: рыба красная, сыр сливочный, хлеб. Красную рыбу нарезать тонкими ломтиками. Нарежьте хлеб или буханку красивыми одинаковыми формами. Вы можете использовать куки вместо хлеба. Нанесите сливочный сыр на хлеб или печенье. Скатайте тонкий длинный кусок рыбы спиралью и положите на сыр.Получаются очень вкусные и красивые канапе.

Ингредиенты те же, плюс зелень. Вам нужно смешать сливочный сыр с мелко нарезанной зеленью. На ломтики хлеба нанести массу из сыра и зелени. Нарезать рыбу тонкими длинными кусочками и закатать в розочки. Закрепите розы на канапе, украсьте зеленью.

Как видите, приготовить канапе для детей в виде небольших оригинальных бутербродов совсем не сложно. Главное — немного фантазии и свободного времени.Такие бутерброды на день рождения ребенка могут украсить стол и поднять настроение.

Вкусные фрукты, торты и канапе для детей на день рождения, фото с аппетитными сладостями и закусками становятся неотъемлемой частью современной жизни. Родители именинников стараются удивить маленьких и больших гостей изысканными блюдами.

В современном ритме жизни все больше времени уделяется удобству и компактности, поэтому бутерброды и канапе на красивых шпажках можно использовать в качестве угощений.

Мини-бутерброды на шпажках появились благодаря тренду Европы, где существует традиция быстрых перекусов. Эта традиция пришлась по душе в нашей стране, но блюдо больше прижилось на праздничном столе.

Изначально умелые французские повара клали на шпажки кусок хлеба с паштетом. Эта технология появилась не для изысканности и красивой подачи блюд на столе, а для удобства и чистоты рук.

Современные повара разнообразили закуски, нанизанные на яркие палочки, и стали использовать их на любом празднике.

Устроив детский праздник бутербродами и забавными шашлыками, можно легко удивить своих маленьких гостей. Главное помнить, что продукты должны быть нейтральными и неаллергенными.

Детские канапе на день рождения, фото удивительных шедевров

Существует множество вкусных рецептов детских канапе на день рождения, фото которых будут представлены ниже. Выбирайте самые веселые, вкусные из них, и дети надолго запомнят праздник.

Фруктовые канапе

Самый распространенный вид десерта на детском праздничном столе. Для нарезки подходят следующие фрукты: яблоко, груша, мандарин, банан, виноград, киви, персик и клубника. Вы можете экспериментировать с другими, но помните, что их консистенция должна быть плотной и не тлеть.

Формируя канапе, фрукты нарезают пластиками, квадратами или забавными фигурками.

Совет: подавая такое блюдо, не забывайте, что плоды могут потемнеть, поэтому режьте их непосредственно перед тем, как положить на праздничный стол.

1. Именинный торт из фруктов.

Интересное решение для угощения гостей именинника. Он может стать альтернативой сладкому торту, так как в середину можно поставить праздничную свечу.

Для создания шедевра нужно вырезать серединку арбуза. Необязательно, чтобы форма арбуза была симметричной, он может быть в виде айсберга. Возьмите длинные пики, приклейте на них самые яркие фрукты и ягоды: персик, киви, клубнику, арбуз, зеленый виноград и воткните в основу из арбуза.

Поставьте красивую свечу или несколько свечей посередине. Именинный торт готов!

1. Сахарная фантазия.

К этому десерту подходят клубника, бананы и мандарины. Сдержанные цвета, однородные круглые кусочки фруктов, присыпанные сахарной пудрой или кокосом, создадут таинственное ощущение снега.

Можно использовать одновременно пудру и кокос, тогда блюдо будет не только очень красивым, но и необычайно вкусным.

Если у детей нет аллергии на шоколад, можно посыпать чипсы из темного или белого шоколада.

1. Солнечная лодка.

Интересная идея для маленьких пиратов и моряков. Требуется два целых ломтика ананаса и банан. Нанизываем на копье парус из полукруглых кусочков ананаса. Нарезаем банан круглыми дольками, стараемся разрезать ананас в виде круга и соединить их шпажкой с парусом так, чтобы основание лодочки плотно стояло на столе.

В один из базовых слоев или дополнительно можно добавить клубничные кольца.

1. Фруктовая сказка.

Отличным и самым простым вариантом будет нарезка ягод и фруктов, нанизанных на шпажку. Используйте любые свежие фрукты и ягоды в любых сочетаниях.

Главное помнить, что канапе красивее выглядят примерно из равных по размеру кусков.

Сытные канапе

Детский праздник не обходится без подвижных игр и забавных догонялок.Поэтому в течение всего вечера малышам наверняка захочется поесть. Для этого порадуйте своих гостей канапе из таких сытных продуктов, как хлеб, сыр, ветчина и многое другое.

1. Сырное трио.

Аппетитное и полезное блюдо для самых маленьких. Состоит из ржаного хлеба, твердого и плавленого сыра. Выбирайте самые свежие продукты, плавленый сыр можно с добавлением ветчины или бекона, можно самостоятельно приправить мягкий сыр вкусными весенними травами.

Мини — бутерброды отлично подойдут для закуски веселой детской компании в сочетании с чаем, соком или компотом.

1. Воздушный замок.

Вкусные бутерброды с беконом или рулетом из ветчины. В основе блюда — кусочки ржаного хлеба и свежий огурец.

Для рулета вам понадобится вареное яйцо, майонез (сметана) и кусочки ветчины или бекона. Белок отделить от желтка и по отдельности натереть на мелкой терке.Яичный белок смешать с майонезом, залить смесью бекона и завернуть в маленькие трубочки.

Обмакнуть края булочки в майонез, а затем в тертый желток. Положите на булочку огурец, а затем хлеб. Интересные мини — канапе готовы!

1. Кексы на шипах.

Простые кексы с изюмом, шоколадом или цукатами, которые продаются в магазинах, помогут дополнить яркий детский праздник. Вы можете сами испечь сладкий десерт, дополнить их красивыми пиками и еще один десерт готов!

Канапе с маршмеладом и мармеладом станут вкусным дополнением.

Импровизируйте, приготовьте детям вкусные канапе на день рождения, фото которых вы найдете в этой статье. Тогда праздник вашего малыша будет поистине незабываемым и волшебным.

Практически каждый родитель знает, насколько хлопотно организовывать детские праздники. Итак, нужно определиться с местом проведения мероприятия, с праздничной одеждой и списком гостей, а также с тем, какие лакомства предложить гостям. Угощения, конечно же, будут зависеть от возрастной группы присутствующих, а также от их аппетитов.Одним из самых прекрасных вариантов станут детские канапе. Это небольшие буханки хлеба, намазанные вкусняшками и красиво оформленные. Их обычно подают в большом количестве и разнообразно, так как они призваны заменить сытные блюда. Детские канапе часто делают на шпажках, чтобы их нельзя было держать в руках, а сразу отправляли в рот. Это очень удобно для детей, так как они не испачкаются начинкой, разложенной на бутербродах. Канапе для детей можно сделать очень оригинально и интересно, их рецепты мы рассмотрим сегодня.

Канапе «Пингвины»

Состав: одна банка крупных маслин без косточек, одна банка оливок без косточек, одна морковь, двести граммов мягкого сыра.

Приготовление

Оливки выкладывают на полотенце или салфетку так, чтобы стакан был жидким. Крупные плоды разрезают продольно и нарезают клин. Положите внутрь одну кофейную ложку сыра. Морковь отваривают и нарезают кружочками, из которых затем вырезают маленькие треугольники, чтобы сделать из них лапки пингвина.Один треугольник вставляется в предварительно проделанное отверстие в небольшом оливковом дереве. Это должно создать клюв.

Мы продолжаем делать канапе для детей, рецепты которых очень разнообразны. Итак, на ножки моркови аккуратно кладется большое оливковое дерево, а сверху кладется небольшой плод со вставленной морковкой. Канапе фиксируются шпажкой. Сделав таким образом много пингвинов, их кладут на большую тарелку на творог, из которого делают «снежные горки», и подают к столу.

Канапе «Божьи коровки»

Состав: шестнадцать соленых или обычных крекеров, одна упаковка сливочного сыра, восемь помидоров черри, девять оливок без косточек, одна ложка растительного масла, один пучок петрушки.

Подготовка

Канапе для детей, например божьи коровки, приготовить быстро и легко, потому что они сделаны из крекеров, которые не крошатся. Эта закуска обладает нежным вкусом и подарит летнее настроение.

Итак, сначала крекеры намазываем сыром. Сверху укладывают петрушку так, чтобы получилась поляна. Помидоры разрезаем пополам и на каждой половинке делаем надрез так, чтобы, разложив их, получили крылья божьей коровки. Помидоры выкладываем на сухарики поверх зелени и аккуратно смазываем растительным маслом, чтобы они стали липкими.Затем одну оливку нарезают очень маленькими кусочками, каждый из которых с помощью зубочистки кладут на помидоры. Остальные плоды выкладываем возле каждого помидора так, чтобы получилась голова божьей коровки. Канапе для детей готовы, теперь их можно подавать.

Канапе «Мухомор»

Эти канапе очень оригинальны, поэтому съесть съедобного мухомора, который находится на очаровательной поляне, будет каждый ребенок с удовольствием.

Состав: один багет, одна упаковка ломтиков сыра, десять перепелиных яиц, десять помидоров черри, зелень и майонез.Для икры: один небольшой баклажан, одна луковица, половина моркови, два помидора, долька чеснока, растительное масло, соль и специи.

Приготовление икры

Перед тем, как приготовить канапе для детей, нужно приготовить икру. Для этого баклажаны запекают в духовке, лук измельчают и тушат в растительном масле до румяной корочки. Затем добавить тертую морковь и варить до тех пор, пока не исчезнет лишняя влага. Затем к этой массе добавляются охлажденные и очищенные от кожуры баклажаны, которые предварительно нарезаются кубиками, а также измельченный чеснок.Подготовленную икру выложить в миску и остудить.

Приготовление канапе

Тем временем багет нарезается и обжаривается в масле до золотистого цвета. У вареных и очищенных яиц срезается верхушка и немного дна, чтобы они хорошо стояли на блюде. Помидоры разрезают пополам и кладут каждую часть поверх яиц. Выкладываем икру на багет, кладем кусочек сыра, сверху кладем два яйца с помидорами и майонезом, на помидорах нарисуем точки. Красиво выкладывается петрушка.Что ж, канапе для детей готовы!

Круглые детские канапе

Состав: белый хлеб, сыр и грудинка, одно вареное яйцо, одна ложка масла, один свежий огурец, шашлык.

Приготовление

Яйцо очистить и натереть на терке, добавить масло и хорошо перемешать до получения кремообразной массы. Сыр, грудинка, огурец и хлеб нарезают ломтиками одинакового размера и выкладывают на стол в том порядке, в котором канапе будут собираться на шпажках для детей.А это, в свою очередь, зависит от фантазии кулинара. Итак, когда канапе готовы, их протыкают шпажками. Такие продукты можно воткнуть в яблоко или апельсин.

Можно использовать другие начинки для детских канапе. Это могут быть креветки и авокадо, сладкие фрукты, овощи, сыр, творог и многое другое.

Фруктовые канапе для детей

Состав: одно яблоко, груша, нектарин или персик, одна гроздь винограда, один банан, киви.

Приготовление

Все фрукты необходимо разрезать непосредственно перед подачей на стол, сбрызнув их лимонным соком.Итак, изделия моют, очищают от семян и кожуры, нарезают фигурками. Затем начинают собирать канапе в том порядке, в котором им больше всего нравится. В конце каждый бутерброд протыкают шпажкой, кладут на блюдо и подают.

Канапе — это маленькие бутерброды на один, два укуса, которые собраны в виде пирамид, где все ингредиенты размещены на шпажках или зубочистках. Их можно подавать как на хлебной, так и на овощной основе. Они являются праздничным блюдом, и сейчас все чаще украшают новогодние столы.

Во многих случаях их можно легко приготовить из продуктов, которые есть у вас дома. Самое главное — правильно собрать ту красивую композицию, что удается далеко не всем. И поэтому нужно знать основы технологических процессов, эти полезные советы и хитрости этого вкуснейшего и в то же время простого блюда.

Сегодня я расскажу и покажу замечательные рецепты простых канапе на шпажках с пошаговыми фото для праздничного стола.А еще в качестве дополнения Ведь это просто отличная идея для любого праздника, торжества или застолья. Так что прокрутите вниз, вдохновитесь и получайте удовольствие, делая эти мини-бутерброды.

Фруктовые канапе на шпажках — пошаговый фото рецепт

Состав:

• Виноград черный — 1 веточка
• виноград зеленый — 1 веточка
• банан — 1 шт.
• мандарин — 1 штука
• киви — 1 штука
• арбуз — 1/6 части.

Способ приготовления:

Немаловажную роль здесь сыграют шашлык из канапе.

Разделите арбуз на ломтики, отделите корочку и нарежьте мякоть на небольшие квадраты размером примерно 3 на 3 см. Удалите из них все семена.

Очистите мандарин, разделите все дольки и разрежьте каждую дольку на три части. Конечно, если в них есть семена, то их нужно удалить.

Снимите кожицу с банана и нарежьте его не толстыми кружочками.

Теперь приступаем к сбору и для этого нам нужно положить на шпажку сначала черный виноград, мандарин, затем зеленый виноград, банан, киви и дольку арбуза.

Для разнообразия можно заменить черный виноград на зеленые пятна.

Затем готовый шедевр кладем на тарелку и дополнительно украшаем фруктами.

Рецепт этого блюда считается очень простым, а результат получается очень красивым.К тому же сочетание свежих и разнообразных фруктов придаст вам изысканный и неповторимый вкус.

Как сделать канапе на шпажках для детей

Ингредиентов на порцию:

• Ананас
• клубника — 1 шт
• виноград — 3 штуки
• зефир
• киви — 1 штука
• груша — 1/3 части
• воздушный рис — 2 столовые ложки
• кокосовая стружка — 1 ст. л
• шоколад — 1/3 плитки

Способ приготовления:

Первым делом от ананаса отделяем ножом нижнюю часть, после чего отрезаем кольцо, примерно 2.Толщиной 5 см и очистить от кожуры.

Разделите на 6 равных кубиков, но лучше удалить сердцевину и семена.

1. Берем клубнику, отрезаем у нее попку, кладем на кубик ананаса и закрепляем шпажкой.

2. Для второго нам понадобится два винограда, желательно разного цвета, к сожалению у меня одного цвета, ну ничего. Прокалываем их шпажкой и кладем на второй кусок ананаса.

3. Третью делаем зефиром, сначала протыкаем и кладем на кубик.

4. Для четвертого нам нужно взять два зефира, сначала посадить один, потом очищенный кружок киви, потом второй.

5. Пятая часть делается очищенным от кожуры долькой апельсина в порядке, показанном на фото ниже.

6. И шестой с грушей, круглой клубникой и кубиком ананаса.

Вот что я сделал.

Канапе без хлеба с колбасой и сыром

Состав:

• Шампуры — 6 штук
• салями — 6 ломтиков
• огурец — 6 ломтиков
• оливки — 6 шт.
• сыр — 6 кубиков
• листьев петрушки.

Способ приготовления:

При приготовлении по этому рецепту сначала подготавливаем все необходимые ингредиенты, промываем огурец под водой, открываем банку с оливками и нарезаем в указанном выше количестве.

Затем берем шпажку или зубочистку и сначала кладем на нее оливку.

А теперь лист петрушки.

Огурец, как и колбасу, сажаем заправкой, с двух сторон.

И все, что остается, это положить на кубик твердого сыра.

Вкусные канапе с лососем

Состав:

• Черный хлеб — 2 ломтика
• сливочный сыр — 50 грамм
• лосось малосольный — 120 гр
• икра красная — 2 ст. Л.
• зелень укропа — 1 пучок
• лимон — 1/2 шт.

Способ приготовления:

Первым делом промываю зелень и мелко нарезаю.

Теперь нарежьте лосось тонкими ломтиками.

Затем добавить к сливочному сыру измельченную зелень и хорошо перемешать.

Обрежьте у ломтиков хлеба края так, чтобы получились ровные прямоугольники.

Теперь приступаем к формированию канапе и для этого нужно с одной стороны покрыть ломтики хлеба сливочным сыром.

Затем плотно выложите дольки красной рыбы.

Снова положить сыр.

Затем еще один слой рыбы и сверху намазываем сыр.

И получившиеся бутерброды разрезаем каждый на четыре канапе.

Где на каждую выкладываем дольку лимона, а на нее красную икру.

И скрепляем их шпажкой или зубочисткой, чтобы это выглядело как на фото ниже.

Вот такая вот праздничная закуска из икры и лосося.

Ешь на здоровье!

Как приготовить канапе с ветчиной

Состав:

• Ветчина — 150 гр
• сыр твердый — 150 гр
• огурец маринованный — 3 шт.

Способ приготовления:

Нарезать сыр небольшими квадратиками.

Ветчину нарезать такими же ломтиками, как сыр.

Огурцы нарезать кружочками.

Затем начинаем выкладывать на шпажку измельченные ингредиенты.

Сначала сыр, затем огурец и ветчина.

И таким образом собираем канапе со всех частей.

Канапе из сельди (видео)

Оригинальные закуски на праздничном столе не обязательно должны быть дорогими. В этом рецепте вы увидите очень хороший вариант приготовления канапе из сельди. Бюджетно, очень вкусно и не сложно!

Приятного аппетита !!!

⋆ 9 рецептов праздничных закусок, которые непременно стоит попробовать в этом году

Не позволяйте погоде обмануть вас — Скоро Рождество! Всего через три месяца будет холодная погода и повсюду будут новогодние украшения.😯

В зависимости от того, где вы живете, магазины могут даже начать запасаться рождественским декором через месяц!

Праздники — прекрасное время, чтобы отметить любовь друзей и семьи. И не секрет, что многие люди выражают признательность своим близким на Рождество, устраивая праздничную вечеринку.

Если вы планируете рождественскую вечеринку, нужно продумать так много деталей!

Однако еда — это главный фокус любого праздничного сборища. Вместо того чтобы напрягаться и трудиться над сложными блюдами, попробуйте эти рецепты рождественских закусок.

Хлебные палочки со шпинатом на елку

Ищете праздничную закуску в форме елки? Это один из самых пикантных рецептов рождественских закусок, которые вы можете найти.

Восхитительное сочетание шпинатного соуса и слоеных хлебных палочек. Эта закуска обязательно станет хитом на вашей следующей праздничной вечеринке. Кроме того, у вас уже есть большинство необходимых ингредиентов на кухне!

Чипсы и кусочки гуакамоле без глютена

Гуакамоле — самая классическая закуска на свете.Может показаться, что это не самый очевидный вариант для праздничной вечеринки, но может быть, если правильно его украсить 😎

Вместо традиционной миски гуакамоле приготовьте кусочков гуакамоле и чипсов .

Чтобы погрузиться в атмосферу праздника, добавьте сверху ломтик помидора, и зеленая и красная закуска для рождественской вечеринки будут готовы к употреблению!

Клюква Бри Кростини

Если вы хотите приготовить качественную праздничную закуску, то этот клюквенный бри Crostini для вас.

Эта праздничная закуска, приготовленная из пикантной бальзамической клюквы и сливочного сыра бри, просто необходима! Что касается рецептов рождественских закусок, то это один из самых ароматных.

Мини шарики из козьего сыра с клюквой и пеканом

Нет ничего лучше клюквы и сыра 😉 В этих рождественских закусках клюква, орехи пекан и козий сыр сочетаются с восхитительной праздничной закуской. Воткните палочку кренделя в сырных шариков , завяжите их бантом из чеснока, и они готовы к употреблению!

Шампуры Caprese

Эти шашлычки из капрезе выглядят так, как будто они сделаны по профессиональным рецептам рождественских закусок.И их так легко сделать!

Это праздничное угощение, состоящее всего из четырех простых ингредиентов, не требует долгих походов по магазинам. Все, что вам нужно, это базилик, моцарелла, помидоры черри и бальзамический уксус.

Кто знал, что лучшая праздничная закуска может быть такой простой?

Окрашенные рождественские яйца с пряностями

Не все рецепты рождественских закусок настолько сложны, как вы думаете!

Иногда нужно просто изменить стандартный рецепт.Возьмем, к примеру, окрашенные рождественских яиц с пряностями .

Яйца с пряностями — это уже вкусная праздничная закуска. Однако, когда вы красите их в красный и зеленый, они тоже становятся праздничными 😆

Сырные шарики из сосновой шишки

Некоторые рецепты рождественских закусок звучат слишком интересно, чтобы быть правдой!

Вы когда-нибудь слышали о сырных шариках из сосновых шишек ? Мы тоже — пока не нашли рецепт восхитительной праздничной закуски!

Эти традиционные сырные шарики смешаны с хрустящим беконом и украшены миндалем.

Миндаль — это то, что придает сырным шарикам вид сосновой шишки.

Укусы огурца

Укусы огурца может показаться не лучшим рецептом рождественской закуски, но вы будете удивлены.

Эти кусочки огурца, приготовленные из сливочного сыра Невшатель, майонеза и нескольких специй, одновременно полезны и вкусны.

Не забудьте приготовить эту праздничную закуску к рождественской вечеринке в этом году! Он подойдет даже к праздничному декору!

Шарики из граната и козьего сыра

Этот рецепт праздничной закуски — один из самых креативных, но простых рецептов рождественских закусок.

Эти шариков из граната и козьего сыра выглядят как лакомство, покрытое свежим остролистом!

Может показаться, что это еще не так, но Рождество не за горами. Скоро стихнет жара и прохладные ветры будут сигнализировать о начале зимы…

Если вы планируете устроить праздничную вечеринку, не начинайте планирование слишком поздно! Это может быть только сентябрь, но рождественская вечеринка требует довольно большого планирования.

Почему бы не попробовать некоторые из этих восхитительных рецептов рождественских закусок для своей семьи перед большой вечеринкой? Вы можете получить отзывы и узнать, какие рецепты вам нравятся

Не упустите возможность устроить лучшую рождественскую вечеринку года!

ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТИ РЕЦЕПТЫ РОЖДЕСТВЕНСКИХ ЗАКУСОК НА ПОЗЖЕ!

Канапе на шпажках на праздничный стол.Простые и вкусные канапе на шпажках для праздничного стола

Приветствую уважаемые читатели. Поговорим о закусках сегодня. Что такое канапе — это французское «изобретение» и переводится как «крошечный». Это полностью соответствует описанию, так как такая закуска очень маленькая, как говорится «на один зуб». Давайте узнаем, как приготовить канапе на шпажках к праздничному столу.

Кстати, это слово тоже можно перевести как «диван», я сам очень удивился. Но смысл оказывается тем, что здесь подразумевается за основу.Обычно канапе готовят на основе хлеба или буханки, и на него уже кладут другие ингредиенты.

Обычно канапе очень популярны на фуршетах, пикниках, больших и массовых торжествах. Такой закуской легко достаточно быстро накормить людей. Сегодня канапе прочно закрепится на любых праздничных столах. Это не удивительно. Ведь рецептов этой закуски очень много. и дизайн очень красивый, особенно если проявить фантазию.

Сегодня мы рассмотрим с вами несколько самых распространенных рецептов канапе.Их всегда готовят очень просто и быстро. Даже увидев на фото конечный продукт, всегда можно сделать самому, повторить. Ну а во время готовки можно включить фантазию и внести свои изменения.

Продукты можно использовать любые, даже самые простые и неожиданные, думаю, здесь не будет проблем, приготовим канапе на шпажках к праздничному столу.

Канапе с рыбой.

Видов канапе великое множество, их как-то очень сложно разделить на группы, но я все же собрал самые распространенные рецепты в небольшие подгруппы для вашего удобства.Начнем с рыбы, какой же праздничный стол без рыбы? Небольшие рыбные закуски — отличный вариант.

Канапе с сельдью и свеклой.

Один из самых простых, быстрых и простых вариантов.

Нам понадобится:

• Хлеб черный;
• Филе сельди;
• Чеснок;
• Майонез;
• Свекла вареная;
• Укроп.

Количество ингредиентов зависит от того, сколько закусок вы хотите приготовить, поэтому здесь нужно следить за собой.

Шаг 1.

Вареную свеклу натираем, смешиваем с майонезом, укропом и выдавленным чесноком.

Шаг 2.

Нарезать ломтиками хлеб и рыбное филе.

Шаг 3.

Теперь выкладываем на хлеб свеклу, сверху селедку и протыкаем шпажкой или зубочисткой.

В продаже появились очень красивые и разнообразные шашлычки из канапе. Следует подумать о них заранее и запастись ими.

А вот еще один хороший вариант, для украшения используется только лук, очень эффектно.

Селедочные корабли.

А этот рецепт очень красочный, он украсит любой праздничный стол.

Состав:

• Филе сельди — 1-2 шт;
• Яйца перепелиные — 5 шт .;
• Хлеб черный;
• Майонез.

Шаг 1.

Нарезать филе равными кусочками, удалить все кости. Из одной рыбы получается 2 филе.

Шаг 2.

Хлеб нарезать небольшими кусочками, смазать небольшим количеством майонеза.корочку тоже стираем

Шаг 3.

Вареные перепелиные яйца чистим и разрезаем пополам, половинки кладем на хлеб.

Шаг 4.

Теперь кладем кусочки филе на шпажку, чтобы получился парус. Мы кладем этот парус на наши бутерброды. Сверху можно красиво украсить зеленью.

Канапе с сельдью «Кораблик»

Украшать можно всевозможными способами и использовать в канапе любые ингредиенты. Вот еще один вариант канапе с селедкой:

Вместо сельди можно использовать любую другую рыбу.

Канапе из красной рыбы.

Красная рыба всегда желанна к любому столу. Сейчас я покажу вам очень красивый и простой рецепт канапе на шпажках для праздничного стола из красной рыбы. В этом рецепте мы будем использовать лосось, но можно использовать любую другую красную рыбу.

Состав:

• Лосось — 100-150 г;
• Хлеб тостовый;
• Творог — 100-150 г;
• Огурец свежий — 1-2 шт.

Шаг 1.

Разрежьте тосты на равные части.Заодно убираем корочку. Вы можете сделать круглую форму, например, протолкнув стакан. Оптимальный вариант — использовать разные формы.

Шаг 2.

Огурец нарезать тонкими ломтиками и выложить на хлеб.

Лучше, если все ингредиенты будут одного размера, если это возможно. Смотрится красиво и эстетично. Например, в этом случае хлеб и огурец, лучше, чтобы хлеб и огурец были одного размера.

Шаг 3.

Теперь нарежьте лосося тонкими и длинными полосками. Каждый кусочек намазать сыром и скатать в рулет. Все это кладем на огурец и получается шедевр))).

Рыбу поддержит сыр. Для удобства можно по центру наклеить шпажки или просто положить их на блюдо рядом с ними.

Можно немного изменить рецепт и приготовить майонезный соус с зеленью вместо огурца. А саму рыбку можно красиво сделать в виде розы.Красиво будет смотреться и зелень сверху.

Вот еще одно видео, которое вы можете посмотреть:

Канапе с лососем и перепелиным яйцом.

Мне очень понравился этот рецепт, отличная закуска перед основным блюдом.

Состав:

• Яйца перепелиные — 8 шт .;
• Лосось или слабосоленая форель — 80 г;
• Творог Альметте — 70 г;
• Ржаной хлеб — 4 ломтика;
• Укроп — несколько веток.

Шаг 1.

Смешать сыр с мелко нарезанным укропом. Тщательно перемешайте, чтобы укроп равномерно распределился в массе.

Шаг 2.

Варим яйца. Варить 5-7 минут в кипятке. Они нужны целиком.

Шаг 3.

Нарежьте лосося на мелкие кусочки по количеству канапе.

Шаг 4.

Нарезать хлеб тонкими квадратиками и обсушить в духовке. Если есть корочки, то их нужно срезать.

Шаг 5.

Теперь, когда хлеб остынет, кладем на него кусок рыбы. Сверху выкладываем наш сыр с зеленью и яйцо. Все протыкаем шпажкой и украшаем укропом.

Канапе с колбасой.

Что касается рыбы, то то же самое можно сказать и о колбасе. Без нее на столе никак. Теперь рассмотрим канапе на шпажках для праздничного стола с колбасой и другими ингредиентами.

Закуска с огурцом и оливками.

Состав:

• Багет;
• Колбаса копченая;
• Масло сливочное;
• Огурец свежий;
• Оливки без косточек;
• Листья салата.

Шаг 1.

Багет нужно нарезать кружочками, смазать маслом и выложить листья салата.

Шаг 2.

Нарежьте огурец тонкими ломтиками. Лучше всего это делать овощерезкой. Таким же образом нарежьте колбасу.

Шаг 3.

Теперь на шпажку или зубочистку нанизываем оливу, свернутый в рулет огурец, затем колбасу и кладем на багет. Все готово.

Это тоже довольно простой рецепт. Продолжаем фантазировать и делать канапе на шпажках к праздничному столу с колбасой.

Состав:

• Багет — шт;
• Колбаса сушеная — 80-100 г;
• Огурец — 1 штука, крупный;
• Помидоры — 2-3 штуки, мелкие;
• Сыр твердый — 50 г;
• Оливки без косточек — 10 шт.

Шаг 1.

Для начала багет нарезать колечком и просушить в духовке, получается что-то вроде сухарика. Мы его обязательно остынем.

Шаг 2.

Теперь нужно разрезать оливки пополам, а огурец порезать тонкими ломтиками вдоль.

Разрезать оливки пополам и нарезать огурцы тонкими ломтиками

Шаг 3.

Нарезать помидоры тонкими ломтиками. Сыр нарезать тонкими ломтиками.Его желательно нарезать кружочками по диаметру багета.

Шаг 4.

Теперь можно намазывать гренки небольшим количеством майонеза. Сверху выложить сыр и помидоры.

Шаг 5.

На шпажку кладем половину оливы. Затем нанизываем огурец в виде волны:

Шаг 6.

Позади огурца была колбаса. Его можно свернуть и на шпажку. И уже в багет воткнуть.Праздничное канапе готово.

С помидорами черри.

А теперь приготовим канапе на шпажках к праздничному столу с вареной колбасой и помидорами черри. Рецепт вроде несложный, но вкусно, красиво и сытно, в канапе все как положено.

Состав:

• Колбаса вареная докторская;
• Помидоры черри;
• Листовой салат;
• петрушка;
• Хлеб белый.

Шаг 1.

Нарежьте хлеб тонкими ломтиками и вырежьте круглую форму.

Шаг 2.

Положите сверху лист салата, затем колбасу. Складываем 4 раза.

Шаг 3.

Положите один помидор черри и петрушку. Скрепляем все шпажкой.

Канапе с сыром.

Очень часто сыр встречается в канапе на шпажках на праздничном столе. Поэтому о таких небольших, но сытных закусках мы поговорим отдельно.А в описанных выше рецептах уже были такие закуски с сыром.

Канапе «Ассорти».

Теперь опишем 4 вида канапе по одному рецепту. Поэтому этот рецепт и называется таковым. Все по-прежнему очень просто и разнообразно.

Состав:

• Ржаной хлеб — 75-80 г;
• Ветчина 100 г;
• Сыр твердый — 50 г;
• Консервированный ананас — 1 кольцо;
• Огурцы маринованные — 1 шт .;
• Помидоры черри — 3 шт .;
• Оливки — 3 шт.

Канапе «Ассорти» — 4 рецепта

Шаг 1.

Хлеб сначала. Нарезать кружочками, срезать с них корочку, разделить на 4 части. Ставим сушиться в разогретую духовку.

Шаг 2.

Теперь твердый сыр нужно нарезать не очень тонкими квадратами и размером с канапе.

Шаг 3.

То же и с ветчиной.

Шаг 4.

Нарезать соленый огурец тонкими косыми ломтиками.

Шаг 5.

Когда хлеб остынет, на каждый ломтик положите сыр, сверху ветчину. Это будет основой для всех видов канапе.

Шаг 6.

Теперь первые канапе. Выкладываем дольки огурца и скрепляем их шпажкой.

Шаг 7.

Второй тип: выложить помидоры черри на основу и проткнуть шпажкой.

Шаг 8.

Третий вид: ананас нарезать до нужного размера, положить на основу и закрепить шпажкой.

Шаг 9.

Четвертый тип: положить целые оливки на каждую основу и проткнуть шпажкой.

Вот и все, теперь красиво кладем на тарелку и обслуживаем по сотке. Можно украсить салатом и зеленью.

Закуска с оливками, моцареллой и салями.

Очень простые канапе на шпажках для праздничного стола, проще не представить.

Состав:

• Оливки;
• Моцарелла;
• Петрушка.
• Салями.

Все достаточно просто. Сыр и салями нужно нарезать до размера оливок. Далее за основу берем колбасу, затем петрушку, сыр и оливку. Скрепляем все шпажкой или зубочисткой.

Вот еще один простой вариант, но очень крутой:

Канапе с моцареллой и помидорами черри.

Состав:

• Сыр Моцарелла;
• Помидоры черри;
• Листья базилика.

Сыр нарезать кубиками по размеру помидоров, даже чуть меньше. Теперь у нас внизу помидор, затем сыр и лист базилика. Осень выглядит круто.

Канапе с сыром и ветчиной.

Иногда канапе слой за слоем выглядит иначе, чем обычно. Также можно сделать небольшие рулетики и закрепить их шпажкой. Как этот рецепт здесь.

То же можно сделать не с ветчиной, а с беконом. Но в духовке им придется немного потемнеть, об этом мы писали в посте:

Здесь все элементарно, главное нарезать ветчину очень тонко и на длинные полоски.Кусочки сыра заворачиваем, скрепляем шпажкой или зубочисткой. Украсить можно зеленью.

Закуски из креветок.

Особый шик в закусках — креветки. Они не только красиво смотрятся на канапе, но и невероятно вкусны. Всем советую приготовить канапе на шпажках к праздничному столу с креветками.

Креветки с помидорами.

Рассмотрим один из самых простых рецептов. Но выглядят они просто потрясающе.

Нам понадобится:

• Креветки вареные — 10 шт;
• Помидоры мелкие или черри — 4-5 шт .;
• Хлеб, желательно тост — 3-4 шт.

Шаг 1.

Конечно, креветки нужно варить. Лучше, если они будут большими.

Шаг 2.

Помидоры нарезать кружочками. Необходимо, чтобы все они были одинакового размера.

Шаг 3.

В тостовом хлебе нарежьте кружочки размером с помидоры, дольки. Но вы можете вырезать любую другую форму. Хлеб подсушить в духовке и остудить.

Шаг 4.

Теперь просто кладем на каждый кусок хлеба по помидору, креветке и скрепляем шпажкой.Сверху можно украсить зеленью.

Такая закуска всегда очень быстро расходуется, поэтому ее можно приготовить еще больше.

Креветки с виноградом.

Этот вид закуски тоже очень простой, но выглядит очень эффектно.

Виноград лучше брать без косточек. И все сделано очень просто. Думаю на фото все понятно без описания. Всего два ингредиента и красота. То же самое можно сделать и с раком шеи.

Состав:

• Креветки;
• Огурец свежий;
• Сливочный сыр;
• Петрушка и укроп;
• Оливки без косточек.

Шаг 1.

Тщательно перемешайте сливочный сыр с мелко нарезанной зеленью. Кстати, креветки уже должны быть отварены. Если нет, приготовьте и очистите.

Шаг 2.

Нарежьте свежий огурец тонкими ломтиками по диагонали.

Шаг 3.

Теперь смазать огурец сливочным сыром, положить внутрь оливку и закрепить шпажкой.

Шаг 4.

Украсить креветками как на фото.Также можно украсить зеленью.

В этом рецепте желательно использовать большие креветки, но и с маленькими получается неплохо:

А можно сделать то же самое, но с мелкими креветками, но использовать хлеб как основу и убрать оливки, положить все на шпажку.

А вот еще рецепт:

Фруктовые канапе.

Это самые простые виды канапе на шпажках для праздничного стола, выступают только на десерт. Готовить ничего особо не нужно, достаточно посмотреть, как и что на картинке, разрезать и можно экспериментировать.Но украсить стол можно всевозможными способами.

Но свежие фрукты можно нанизать без основы, так как они более плотные по структуре. А вот с консервами лучше не надо, им нужна основа, обычно сухарики.

Здесь описывать особо нечего, просто посмотрите, и, может быть, у вас появятся собственные идеи, как сделать все еще интереснее.

Здесь тоже все довольно просто, главное подогнать плод под один размер (разрезать) и положить на тарелку, так как закуска получилась высокая и не выдержит.Сверху посыпать сахарной пудрой.

А вот и оригинальные новогодние канапе с фруктами, прямая шапка Деда Мороза.

Следующая партия — просто пальчики оближешь. На самом деле, на шпажку можно нанизать любой фрукт, залить глазурью. Затем дайте ему постоять в холодильнике, чтобы глазурь остыла и ее можно было подавать на стол.

Ну тут все достаточно просто, но красочно.

Наконец:

Это все для нас. Конечно, хотелось бы охватить еще много рецептов, но их так много, что все не сосчитать.Надеюсь, вам понравилась наша подборка и вы найдете что-то для себя или, может быть, у вас есть свои идеи? Делитесь с нами своими идеями в комментариях и расскажите о нас в социальных сетях. Увидимся в следующих выпусках.

Канапе на шпажках для праздничного стола: простые и вкусные рецепты. обновлено: 15 декабря 2017 г. автор: Павел Субботин

Канапе к праздничному столу — это небольшие закуски на черном или белом хлебе. Также их можно приготовить на печенье, рогаликах, слоеном тесте.Ломтики хлеба делают маленькими «на один укус». Вилка для сэндвича (шпажка) обычно втыкается в середину ломтика.

Маленькие бутерброды готовят из любого продукта: крутых яиц, сосисок, креветок, сыра, сыра фета, сельди, кильки, овощей, паштетов, макарон, оливок и прочего. Продукты укладываются на хлеб и украшаются зеленью, маслом, редисом, отварной морковью, свежим огурцом, лимоном.

Для канапе можно использовать металлическую пресс-форму. Это полезно для аккуратного формирования задуманной композиции.

Канапе с лососем и икрой на черном хлебе

Праздничные канапе с лососем восхитительны.

Требуется продуктов:

• ломтики черного хлеба — 2 шт.
• сливочный сыр — 50 г
• лосось малосольный — 120 г
• икра красная — 2 ст. Л.
• зелень укропа

Формовка канапе:

1. Нарезать лимон тонкими кружками и четвертинками.

2.Лосось нарезать тонкими ломтиками.

3. Нарезанный укроп смешать со сливочным сыром.

4. Отрежьте края ломтиков черного хлеба и нарежьте ровными квадратами или прямоугольниками. На хлеб выложить слой сливочного сыра с зеленью.

5. На сыр выложить ломтики лосося.

6. Намазать рыбу вторым слоем сыра.

7. Снова выложить на сыр кусочки рыбы.

8.Снова намажьте кусочки лосося третьим слоем сыра.

9. Формованный бутерброд разрезать на 4 части.

10. Выложите четверть лимона на слой сыра.

11. Сверху на лимон выложить красную икру.

12. Скрепите все канапе шпажкой или деревянной палкой. Готовый.

Композиция закуски на шпажках с зеленым салатом

Продукты:

• хлеб — 100 г
• масло сливочное — 30 г
• зеленый салат — 100 г

Способ приготовления:

1. Смажьте ломтики хлеба маслом.
2. Выложите салат на сливочное масло.
3. Украсить продуктом на свой вкус: килька, яйцо, ветчина, помидор, зелень.

Видео как красиво украсить канапе

Посмотрите, как с помощью специальной формы нарезки канапе превращается в праздничный стол.

Вам предложили вариант пушек из белого хлеба. Всегда должен быть выбор. Некоторые из гостей не едят черный хлеб.

Легкая закуска для быстрого шведского стола без хлеба

Легкие канапе к праздничному столу часто готовят без хлеба.

Потребуется:

Подготовка:

1. Нарезать колбасу тонкими ломтиками или купить предварительно нарезанную колбасу.

2. Нарежьте свежий огурец толщиной 1 см.

3. Нарезать сыр кубиками по 1,5 см.

4. Пора добавить пищевой состав. На огурец выложить сыр, сверху — четырехслойную колбаску с оливкой. Всю конструкцию проткнуть шпажкой. Готовый.

Приятно поесть!

Вкусные канапе на шпажках с белым хлебом

Готовим оригинально, вкусно и недорого.Для новогодней вечеринки закуска красиво впишется на праздничный стол.

Потребуется:

• колбаса копченая
• Сыр Филадельфия «
»
• оливки
• огурцы
• Укроп

Подготовка:

1. Нарезать белый хлеб круглыми ломтиками с помощью формы.

2. Смажьте хлеб сыром Филадельфия.

3. Положите ломтик огурца на слой сыра.Скатать полоску колбасы в рулет и выложить на огурец. Приклейте оливку без косточек на шпажку и скрепите булочку, огурец и хлеб.

4. Таким же образом соберите второй кусок белого хлеба. Канапе к праздничному столу готовы.

Приятного аппетита!

Новогодние канапе с креветками на слоеном тесте

Продукты:

• круги слоеные
• креветки
• сыр плавленый
• оливки
• Укроп

Сборка канапе к праздничному столу:

1.Смешайте плавленый сыр в пластиковом ящике с измельченным укропом.

2. На запеченные слоеные кружки намазать сыр с укропом.

3. Наклейте деревянную шпажку с оливками на готовые креветки.

4. Комбинировать креветочную композицию со слоеными кружками, намазанными сыром.

5. Готовую закуску сложите в коробку (емкость) и возьмите с собой, если Новый год встречаетесь не дома.

Приятно поесть!

Как приготовить канапе из красной рыбы

Потребуется:

• черный хлеб
• сыр плавленый
• огурец
• красная рыба
• оливки

Формовка закусок:

1.Нарежьте обычные большие ломтики темного хлеба на более мелкие квадратные ломтики.

2. Намазать хлеб плавленым сыром.

3. С помощью овощерезки нарезать тонкими ломтиками огурец.

4. Красную рыбу нарезать небольшими кусочками для рулета.

5. Положите кусок рыбы на тарелку с огурцом и заверните в рулет.

4. Положить оливки, огурцы и рыбный рулет на деревянную шпажку и закрепить на куске хлеба.

Приятного перекуса!

Видео как приготовить сырные канапе на шпажках

Попробуйте простую версию праздничной закуски.

Эту закуску можно дополнить ломтиком копченого лосося.

Закуска из сельди «Кораблики»

Селедка всегда присутствует на праздничном столе. Гости ее любят.

Подготовка:

1. Намазать квадратные ломтики хлеба сливочным маслом.

2. На слой сливочного масла выложить половину вареного перепелиного яйца.

3. Попробуйте удалить с ломтиков сельди все косточки, согнуть их в форме паруса и проткнуть шпажкой.

4. Присоедините конец вертела к яйцу и закрепите ломтиком хлеба. Готовый.

Приятно поесть!

Канапе с языком и сыром

Подготовка:

1. Нарезать черный хлеб квадратиками.
2. Намажьте плавленый сыр на ломтики хлеба.
3. Нарезанный квадратами отварной язык выложить на слой сыра.
4. Закончить формовку круглым кусочком маринованного огурца.
5. Проткнуть все красивой шпажкой. Готовый.

Закуска с паштетом на печенье

Новогодние канапе для праздничного стола можно сделать как на печенье, так и без шампуня.

Подготовка:

1. Паштет толстым слоем выложить на бисквитное печенье.

2. Помидоры черри и вареные перепелиные яйца разрезать пополам.

3.На паштет, как лодочки, кладем половинки яиц и вишню. Дополняем украшение в виде веточки зелени.

Приятного аппетита!

Видео про. как сделать простые канапе на праздничный стол

С помощью нехитрого приспособления форма закуски становится аккуратной и элегантной.

Для ознакомления представлены рецепты канапе на необжаренном хлебе. И как импровизация — композиции без хлеба. Если слегка обжарить или подсушить небольшие ломтики хлеба, а также собрать продукты на шпажках, композиция будет называться «тост».О них читайте в следующих статьях.

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Фуршетные столы сейчас очень популярны, особенно среди современной молодежи. Ведь на вечеринке гораздо проще приготовить закуски a la carte, бутерброды, маленькие, чем заканчиваться традиционными горячими блюдами. Как правило, для таких закусок используются уже готовые продукты, остается только их разрезать и красиво преподнести.Для этого можно купить декоративные деревянные или пластиковые шампуры, коктейльные соломинки, чтобы на них можно было нанизать различные ингредиенты, готовые быки или тарталетки, на которые можно наносить салаты. Главное в этом процессе — включить фантазию и хорошее настроение, тогда у вас все получится.
Кстати, вот отличная идея такой легкой и вкусной закуски для вашей вечеринки! Для приготовления канапе с колбасой существует множество рецептов с фото приготовления которых, нужно лишь выбрать тот, который подходит по составу продуктов и вкусовым предпочтениям.Канапе из французского батона со свежими огурцами и помидорами, нежным сыром, копченой колбасой и ароматными оливками или оливками. Все это красиво сложим на длинную шпажку и можно подавать в качестве закуски к любому напитку.
Чтобы приготовить эту аппетитную закуску, нам понадобится свежий французский багет. Вы можете срезать с него кожицу и использовать металлическую круглую форму, чтобы вырезать из нее круглую основу для закуски. Получится очень красиво и эффектно, главное, чтобы края формы были достаточно острыми, тогда буханка не рассыпалась и канапе были аккуратными.
На закуску среднего размера лучше всего выбирать свежий огурец, мы нарежем его очень тонкими ломтиками с помощью специального ножа для овощей, это принципиальный момент, ведь на шпажку огурец в виде волна, поэтому она должна быть очень тонкой и ровной.
Вы можете приготовить канапе с оливками или оливками, выбирайте их на свой вкус, главное, чтобы они были без косточек и легко нарезались на вертел.
Лучше всего покупать нежный сыр для канапе типа «Маасдам», а можно попробовать приготовить такую ​​закуску с молочным сыром «Моцарелла» или «Фета».Попробуйте, не бойтесь придумывать что-то новое.
Рецепт рассчитан на 6 канапе.

Состав:
— Буханка французская — 0,5 шт.,
— плоды спелых помидоров — 1 шт.,
— плоды спелых огурцов — 1 шт.,
— колбаса копченая типа «Сервелат» — 80 г,
— сыр твердый — 50 г,
— оливки или оливки.

Рецепт с фото пошагово:

Разрежьте оливки пополам, это будут верхушки канапе.
Промытый огурец нарезать ножом для овощей тонкими ломтиками.

Твердый сыр либо нарезаем кубиками, либо выжимаем из него фигурки на закуску специальной формочкой.
Нарежьте помидор кружочками, а затем выдавите фигурки из помидора, используя ту же форму.

Теперь нанизываем закуску на шпажку, начиная с оливы или оливы.

Затем дольку огурца приправляем в виде волны.

Теперь нанизываем пару тонких ломтиков колбасы в виде гармошки.

Ставим на блюдо и подаем.А чтобы такие закуски радовали своим разнообразием, советуем приготовить и

Ингредиенты для канапе из лосося, огурцов и оливок:

• Три ломтика ржаного хлеба
• 1 шт. — свежий огурец
• 6 шт. — оливки
• 50 гр. — лосось (другая красная рыба)
• 30 гр. — творог мягкий
• Зелень по вкусу
• шампуров

Канапе с лососем, огурцом и оливками — вкусная, оригинальная и очень красивая закуска на шпажке , которая украсит любой праздничный стол.Маленькие яркие мини-бутерброды обязательно понравятся вашим гостям!

Канапе на шпажках с лососем и авокадо

Ингредиенты для канапе из лосося и авокадо:

• Копченый лосось
• Авокадо
• Цедра лимона
• Сметана
• Белый хлеб
• Зеленый лук
• Перец черный молотый, масло растительное

Приготовление канапе на шпажках с лососем:

Нарезать хлеб кубиками по 3 см.Обжарить хлеб до золотистой корочки. Лосось нарезать тонкими, короткими ломтиками. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Удалите мякоть и разомните вилкой. Добавьте сметану, цедру лимона и молотый перец в миску с авокадо. Вымойте и нашинкуйте лук. Добавьте 2/3 его в сметану. Все хорошо перемешайте. Там же поместите косточку авокадо. Накройте миску полиэтиленовой пленкой. Когда хлеб остынет, положите на него по 1 чайной ложке. смесь, а сверху — длинная полоска семги. Снова поперчить, украсить долькой лука и приколоть на шпажку.

Канапе на шпажках с ветчиной и оливками

Ингредиенты для канапе с ветчиной и оливками

• 150 г — тесто слоеное
• 200 гр. — окорок варено-копченый
• 15 шт. — оливки без косточек
• Один яичный белок
• Половина пучка петрушки
• Шпажки или зубочистки

Закуска на вертеле из ветчины и оливок станет оригинальным блюдом на вашем праздничном столе, которое порадует и удивит вашу семью и гостей.

Канапе с красной рыбкой прекрасно подойдут для любого дома или офиса, праздничного стола, фуршета. Эти маленькие бутерброды несложно приготовить и придутся по вкусу каждому, а шпажки помогут вашим гостям не пачкать руки.

Ингредиенты для канапе из красной рыбы:

• Пшеничный хлеб
• Красная рыба (форель или лосось)
• Моцарелла в шариках
• Сливочное масло
• Укроп сухой или свежий

Подготовка:

Хлеб нарезать квадратом, немного подсушить на сухой сковороде, смазать сливочным маслом и обильно посыпать укропом.

Моцарелла для этого канапе должна быть размером с маленький шарик, но если получится один большой, то это не страшно, просто нарежьте мелкими кусочками.

Рыбу можно купить нарезанной или нарезать тонкими полосками, которые нужно свернуть. На кусок хлеба с маслом выложить рыбный рулет, сверху положить шарик моцареллы, проткнуть все ингредиенты шпажкой или зубочисткой. Канапе с красной рыбой и моцареллой готовы, подавать на большой тарелке.

Канапе с креветками и ветчиной

Ингредиенты для канапе на шпажках:

• Черный хлеб — 4 ломтика (квадрат)
• Ветчина — 250 гр.
• Креветки — 8 шт. (не мелкая, очищенная)
• Яйцо перепелиное — 8 шт.
• Оливки без косточек — 8 шт.
• Шашлык

Праздничная закуска с креветками и ветчиной на вертеле — оригинальное сочетание мяса и морепродуктов. Такие канапе очень красивы на вид, что позволит украсить праздничный стол и накормить близких закуской с оригинальным вкусом.

Канапе с огурцом и перепелиным яйцом

Среди других блюд очень выигрышно будут смотреться канапе с огурцом, перепелиным яйцом и красной икрой.Нежное перепелиное яйцо с творогом прекрасно сочетают вкусовые качества.

Состав:

• Яйца перепелиные свежие
• Свежий огурец
• Творожно-сливочный сыр
• Икра красная
• Шашлык для канапе или зубочисток.

Подготовка:

Чтобы приготовить канапе с огурцом и перепелиным яйцом, нам сначала нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Первый шаг — отварить вкрутую перепелиные яйца. Сначала аккуратно промойте их под холодной водой, поместите в небольшую кастрюлю, залейте холодной водой, вода должна хорошо покрыть яйца и поставить на огонь.Как только вода закипит, убавьте огонь и варите яйца 5 минут. Вареные вкрутую яйца нужно охладить, поставив сковороду под холодную воду. Остывшие яйца очищаем, промываем под холодной водой и кладем на бумажное полотенце. Разрезать пополам острым ножом.

Нарезать свежий огурец толстыми кружками, разрезать каждый поперек, чтобы можно было положить его на край.

Положите немного сливочного творога на разрез каждого яйца. Чтобы сыр красиво смотрелся на яйце, его нужно поместить в кондитерский шприц с насадкой-розеткой и выдавить.У вас получится красивая, аппетитная роза из творожного сыра. Далее накалываем яйцо на шпажку или зубочистку, прикрепляем к огурцу. Полить канапе красной икрой.

Канапе с нежным и полезным перепелиным яйцом, ароматным огурцом готовы, подавать.

Праздничные канапе с сыром, ветчиной и оливками

Ингредиенты для канапе с сырной ветчиной и оливками:

• 4 ломтика хлеба (для тостов)
• 50 гр. — масло сливочное
• 50 гр.- сыр твердый (нарезанный, квадратный)
• 50 гр. — ветчина
• 2 ст.л.- майонез
• маслины зеленые и черные — несколько штук
• Формочки для печенья
• шампуров

Канапе с сыром Наверное, самые популярные, они быстро готовятся и имеют невероятно большое количество видов. Такая закуска на вертеле с сыром прекрасно подойдет и дополнит ваш праздничный стол.

Простые канапе из сельди, картофеля со свежим огурцом

Ингредиенты для канапе из сельди:

• Картофель вареный в мундире
• Селедка малосольная
• свежий огурец

Вареный картофель в мундире очистить и нарезать небольшими кусочками размером с огурцы и сельдь.Предварительно очищенную от костей сельдь нарезать небольшими кусочками. Огурцы вымыть и нарезать кружочками толщиной до 2 см. Ингредиенты последовательно нанизывают на бамбуковую шпажку, как на рисунке, готово!

Закуска канапе с сельдью и свеклой

Ингредиенты для канапе из свеклы и сельди

• свекла вареная — 1-2 шт.
• чеснок — 1 зубчик (без него)
• ломтики черного хлеба, гренки или белого хлеба, поджаренные в тостере или сухой сковороде,
• штук филе сельди,
• укроп, соль,
• немного майонеза,
• зеленый лук.

Приготовление канапе со свеклой и сельдью

Свеклу натереть на мелкой терке, добавив измельченный укроп, измельченный чеснок и майонез. Черный хлеб нарезать квадратиками.
На дольки выложить свеклу, сверху дольку сельди и посыпать зеленым луком. Шашлык закусочный готов.

Праздничные канапе с сыром и оливками

Ингредиенты для канапе с моцареллой и оливками:

• Сыр Моцарелла — 150-200г
• Оливки
• Помидоры черри
• Листья орегано (орегано)

Сырные канапе с оливками понравятся настоящим гурманам.Сочетание сыра моцарелла с оливками придает канапе неповторимый вкус.

Канапе на шпажках с виноградом и сыром

Ингредиенты для канапе с сыром и виноградом:

• 2 грозди спелого винограда без косточек разного цвета (синий, белый)
• Сыр фета или фета — 100 г
• Сыр Эдам — ​​100 г
• Сыр Маасдам — ​​100 г
• Сыр камамбер или бри — 100 г
• Шашлык

Канапе с сыром и виноградом идеально подходят для легкого фуршета или праздничного стола.Вкус кисло-сладкий и такой оригинальный. Такие канапе понравятся любителям всего уникального, и это блюдо, поверьте, именно то, что есть.

Канапе с ананасовым сыром и оливками

Ингредиенты для закуски:

• 250 г — сыр твердый
• 1 банка ананаса кольцами или кусочками
• 1 банка оливок без косточек
• Шашлык

Сыр, оливки и ананас прекрасно дополняют и подчеркивают вкусовые качества друг друга.Эти канапе разнообразят праздничный стол и удивят гостей необычной и вкусной закуской.

Канапе с сыром фета, сладким перцем и оливками

Ингредиенты для канапе:

• 200 гр. — сыр (фета, сыр фета)
• 200 гр. — помидоры свежие спелые
• 200 гр. — свежие огурцы
• 150 г — перец болгарский сладкий
• 1 банка оливок
• Оливковое масло около одной столовой ложки
• Перец черный молотый
• Шашлык

Иногда на закуску нужно сделать что-нибудь легкое и необычное. Канапе с сыром Фета , сладкий перец и оливки — вот именно это вкусное и необычное блюдо. Приготовив его один раз, вы полюбите его навсегда.

Фруктовые канапе с клубникой, киви и ананасом

Для приготовления канапе вам понадобятся фрукты: клубника, киви, ананас (свежий или консервированный), дыня. Шампуры для соединения.

Очистить киви, ананас и дыню, нарезать кубиками, клубнику разрезать пополам. Нанизываем в следующем порядке: дыня-ананас-дыня-киви-клубника.

Фруктовые канапе с бананом, клубникой, киви и мандарином

Для приготовления фруктовых канапе нам потребуются: спелая клубника, банан, киви и мандарин (можно заменить апельсином).

Помойте клубнику; если есть крупная клубника, разрежьте ее пополам. Банан очистить, нарезать кружками по 1,5 см. Киви должен быть спелым, но не мягким. Очистите, разрежьте вдоль и разрежьте каждый клин на три части.

Мандарин хорошо очистить. Разделите на клинья. Если вы берете апельсин, то его тоже нужно очистить от кожуры, разделить на дольки и при желании снять пленку с каждой дольки.Вы можете использовать целый ломтик или разрезать его пополам. Возьмите длинные шпажки и соберите все ингредиенты.

Фруктово-ягодные канапе с малиной, мандаринами, ананасом, киви, черникой и виноградом.

Для приготовления фруктовых канапе возьмите свежую ароматную малину. Ягоды желательно быть крупнее и плотнее. Вымойте ягоды, выложите на бумажное полотенце и дайте высохнуть.

Мандарин очистить и разобрать на дольки. Свежий ананас очистить, нарезать не мелкими кубиками.Желательно, чтобы виноград был без косточек, промыть, выщипать ягоды. Чернику вымыть, она должна быть цельной и твердой.
Возьмите длинные шампуры и соберите все ингредиенты. Малина, мандарин, ананас, киви, черника, виноград.

Канапе — это очень маленькие разновидности бутербродов, которые чаще всего украшают столы во время фуршетов. В его основе небольшой кусочек хлеба (или печенья) и «начинка».

Конечно, теперь канапе готовят без хлеба. Для удобства канапе нанизывают на шпажку, во-первых, удобнее брать миниатюрные бутерброды, а во-вторых, канапе не крошится и сохраняет свою красивую первозданную форму.На сегодняшний день рецептов приготовления канапе великое множество. Назовем наиболее удачные, на наш взгляд, из них.

Канапе с сыром и огурцами — рецепт

Для приготовления « Канапе с сыром и огурцами » вам понадобится

.

• 50 г твердого сыра
• 1 огурец
• 100 г вареной ветчины
• оливки
• оливки
• 2 помидора
• 1 лимон
• 6 ломтиков белого хлеба
• масло сливочное

Рецепт приготовления «Канапе с сыром и огурцами»

С ломтиков хлеба срезать корочку, стаканом вырезать кружочки.Выложите хрустящие хлебцы на противень и высушите в духовке. Охладите хрустящие хлебцы, затем намажьте каждый маслом сливочным маслом, положите сверху ломтик сыра, огурца и любого из перечисленных ингредиентов. Закрепите канапе шпажками.

«Канапе с языком» — рецепт

Для приготовления «Канапе с языком» вам понадобится

• 300 г черного хлеба
• 100 г отварного говяжьего языка
• 100 г сливочного масла
• 1 ст. л. нарезанный хрен
• 2 шт.вареные куриные яйца
• 2 шт. свежий огурец
• 100 г сметаны
• 50 г петрушки
• щепотка соли

Рецепт приготовления «Канапе с языком»

Нарезать хлеб небольшими ломтиками шириной 1 см. Обжарьте их с двух сторон в небольшом количестве растительного масла. Вырежьте из гренок кружочки. Приготовьте смесь сливочного масла и хрена. Выкладываем на него хлебные кружочки, а сверху кладем кружочки такого же диаметра от языка.Сверху намазать соленой сметаной и положить кружок огурца. Посередине проденьте шпажку. Нарезать яйца и зелень, перемешать и посыпать канапе.

«Канапе с грибами» — рецепт

Для приготовления «Канапе с грибами» вам понадобится

.

• 200 г маринованных шампиньонов
• 100 г ветчины
• 100 г твердого сыра
• 50 г зеленого лука
• 2 шт. вареные куриные яйца
• 200 г майонеза
• 1 зубчик чеснока
• перец молотый по вкусу

Рецепт «Канапе с грибами»

Осторожно отделите шляпки грибов от ножек.Нарезать яйца, сыр, ветчину и лук. Все перемешать, добавить майонез и перец. Выдавите в него чеснок. Полученной смесью набить шляпки шампиньонов. Наконец, вставьте в каждое канапе по шпажке.

«Острые канапе» — рецепт

Для приготовления «Пряных канапе» вам понадобится

.

• 300 г любого хлеба
• 100 г малосольной семги
• 1 крупная, довольно плотная хурма
• 1 лимон
• 50 г петрушки
• 50 г зеленого салата
• 50 г плавленого мягкого сыра

Рецепт приготовления «Пряных канапе»

Нарезать хлеб небольшими квадратными тонкими ломтиками толщиной около 1 см.Намазать эти дольки сыром, сверху положить лист салата и небольшой ломтик хурмы и дольку лимона. Нарежьте рыбу тонкими ломтиками и аккуратно разложите, по одной на каждый бутерброд. Сверху аккуратно положите веточку петрушки. Проткните канапе шпажками.

«Канапе с кабачками» — рецепт

Для приготовления «Канапе с кабачками» понадобится

• 1 средний кабачок
• 100 г малосольной семги
• 100 г твердого сыра
• 5 шт.помидоры черри
• 1 средний помидор
• 50 г зелени укропа и лука
• лимонный сок
• щепотка соли
• Масло растительное для жарки

Рецепт «Канапе с кабачками»

Кабачки нарезать тонкими ломтиками шириной 5 мм, посолить и оставить на 10 минут. Затем немного обжарьте их с двух сторон, промокните бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. Сыр и помидор нарезать кружочками. Нарезать рыбу тонкими ломтиками.Теперь приготовьте канапе. На тарелку выложить кабачки, затем ломтик лосося, кружочки сыра и помидор, снова кабачки и лосось, зелень. Сверху выложить помидор черри и проткнуть все шпажкой. Сверху полейте лимонным соком.

«Канапе классические» — рецепт

Для приготовления «Канапе классических» понадобится
хлеба на 100 г

• 1 соленый огурец
• 100 г оливок без косточек
• 100 г любого голубого сыра
• 1 помидор
• Крабовые палочки 100 г

Рецепт «Классических канапе»

Хлеб, сыр, помидоры и крабовые палочки нарезать крупными кубиками шириной 1 см.Огурец разрезать вдоль на 4 части и нарезать кубиками. Теперь выложите канапе на шпажку в следующем порядке: хлеб, сыр, помидор, крабовая палочка, огурец и оливковое масло.

«Канапе оригинальные с селедкой» — рецепт

Для приготовления «Оригинальных Канапе с сельдью» вам понадобится

.

• 100 г черного хлеба
• 30 г сливочного масла
• 10 г нарезанного хрена
• 50 г филе сельди
• кислое яблоко

Рецепт приготовления «Канапе оригинальные с селедкой»

Нарезать хлеб тонкими прямоугольными ломтиками.Сделать пасту из сливочного масла и хрена, намазать ломтиками хлеба. Селедку нарезать более мелкими кусочками и выложить на бутерброды. Сверху положите небольшой кусочек яблока. Проткните канапе шпажкой.

«Канапе с маринованными грибами» — рецепт

Для приготовления «Канапе с маринованными грибами» вам понадобится

.

• 200 г хлеба
• 30 г сливочного масла
• 1 вареное куриное яйцо
• 30 г любых маринованных грибов
• соль и горчица готовая для заправки
• 50 г зеленого лука
• Масло растительное для жарки

Рецепт «Канапе с маринованными грибами»

Хлеб нарезать небольшими квадратными кусочками, обжарить с двух сторон на растительном масле.Полученные гренки смазать сливочным маслом. Яйцо нарезать кружочками. Удалите желток и смешайте с мелко нарезанными грибами. Приправить смесь горчицей, посолить. Сверху на хлеб выложить яйца, а сверху аккуратно выложить грибную смесь. Украсить бутерброды мелко нарезанным луком.
Возможно, наши рецепты вдохновят вас на новые, креативные идеи!

Канапе — рецепты и идеи: фото

.

No related posts.