Распечатать рецепт

Эти печенья внешне очень похожи на овсяные, но по вкусу абсолютно другие. У него яркий аромат корицы, гвоздики и меда. Печенья получаются хрустящими. Но если их оставить в помещении с повышенной влажностью, они станут мягкими. Поэтому готовые печенья лучше хранить в герметичной таре.

Инструкции

1. Сахар, яйца, растительное масло и мед соединить в одной миске.

2. Слегка взбить венчиком. Без фанатизма!

3. Муку, разрыхлитель и специи просеять в жидкую смесь

4. и замесить тесто. Тесто получается мягкое, слегка липкое, напоминает пластилин.

5. Разделить тесто на шарики размером с грецкий орех. В плоскую тарелку насыпать 2 ложки сахара. Каждый шарик окунуть в сахар с одной стороны, слегка приплющить

6. и выложить на противень на расстоянии друг от друга. При выпечке печенья раздадутся в ширину и могут слипнуться между собой. Конечно, на вкусе это не отразится, но вот внешний вид пострадает.

7. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 12-14 минут до чуть золотистого цвета.

8. Готовые печенья немного остудить на противне и, пока они еще горячие, переложить на решетку до полного остывания.

9. Готовые печенья хранить в сухом месте.

Примечания для рецепта

Печенье получается очень сладким. Можно немного уменьшить количество сахара в тесте. Но тогда структура готового печенья будет немного другой.

Я противень ничем не смазывала. Печенье, пока горячее, снимается легко. Если не уверены в своем противне, то лучше смазать его растительным маслом или использовать бумагу для выпечки.

Поделиться рецептом

Хрустящие трубочки на растительном масле. Простой и незамысловатый рецепт. | Готовим просто и вкусно с Ириной

Доброе утро всем всем всем!

Дома не было сливочного масла, а сладенького к чаю очень хотелось. Я попробовала трубочки на растительном масле и была приятно удивлена. Трубочки получаются хрустящие, вкусные и готовятся очень просто.

Что нам понадобится:

1. Яйца — 3 штуки

2. Сахар — 120 грамм

3. Соль — щепотка

4. Ванилин

5. Масло растительное — 100 мл.

6. Мука — 140 грамм

Приступаем:

1. К яйцам добавляем сахар, соль и ванилин.

2. Перемешиваем миксером до однородности.

3. Вливаем растительное масло.

4. Перемешиваем миксером, пока масса хорошо не смешается.

5. Всыпаем муку.

6. И снова тщательно перемешиваем миксером.

7. Выпекаем в вафельнице.

8. И сразу закручиваем горячие трубочки. По желанию начиняем. Я просто полила шоколадом.

Все готово! Приятного аппетита и отличного дня!

Смотрите и другие рецепты вафель на моем канале.

Трубочки с вареной сгущенкой.

Вафли-печенье из детства

Картофельные вафли с сыром

Хрустящие вафли в электровафельнице. Вафли в вафельнице рецепт хрустящие на молоке Вафли в вафельнице рецепт хрустящие на масле

Вафельные трубочки, как в детстве, приготовьте дома. Очень вкусно получится даже в старой советской вафельнице!

Очень простой рецепт для вафельницы.

• 4 яйца
• ванильный сахар
• 1-1,5 стакана муки
• 1 стакан сахара
• пачка маргарина
• соль, сода

Взбиваем яйца с сахаром, смешанным с ванильным сахаром. С миксером процесс пройдет быстрее. (Не забудьте добавить щепотку соли).

Растапливаем маргарин.

Чуть остудив, вливаем его в смесь яиц и сахара. Продолжаем взбивать.

Вот такое количество соды нам понадобится.

Постепенно вводим в смесь муку, тщательно размешивая, чтобы не было комочков.

Гасим соду уксусом и вливаем в тесто. Перемешиваем, через минуту-две тесто начнет слегка пузыриться.

Тесто получается жидковатым, текучим.

Разогреваем вафельницу, тщательно смазываем пекущие поверхности растительным маслом (если вафельница с антипригарным покрытием — смазывать не нужно) перед выпечкой первого изделия. В дальнейшем смазывать не надо.

Одну-две ложки теста выливаем на нижнюю поверхность и быстро и плотно прижимаем. Размазывать тесто по поверхности не нужно (как у меня на фото)… Две соприкоснувшиеся пекущие поверхности вафельницы сделают это лучше!

Выпекаются вафли не более 3-5 минут (все зависит от мощности электровафельницы). Через 3 минут верхнюю крышку можно поднять и посмотреть, как идет процесс.

Готовую вафлю лопаточкой снимаем и быстро сворачиваем трубочкой или рожком. Готовые трубочки можно просто посыпать сахарной пудрой.

Можно начинить любым кремом — заварным, масляным, белковым, вареной сгущенкой, вареньем, джемом, повидлом.

Рецепт 2: простые вафельные трубочки в вафельнице

• Яйца — 5 штук
• Сахар — 0,5 — 1 стакан
• Мука — 1,5 стакана
• Масло или маргарин — 180 гр

Куриные яйца помыть с мылом, разбить в чашку. Всыпать сахар.

Взбить яйца с сахаром до однородной массы.

Маргарин или сливочное масло растопить. Немного остудить.

Смешать яичную смесь с маргарином (маслом).

Постепенно, небольшими порциями, всыпать муку в тесто.

Перемешать. Консистенция теста получится, как у сметаны.

Разогреть вафельницу. Налить чайную ложку, закрыть. Выпекать 2-3 минуты.

Свернуть вафлю трубочкой, пока она еще теплая. По желанию, наполнить кремом или вареным сгущенным молоком с помощью кондитерского шприца.

Рецепт 3: хрустящие вафельные трубочки в элетровафельнице

Рецепт подойдет для старой советской электрической вафельницы ЭВ–1/220 производства Днепропетровского завода Электробытприбор. Это вафельница прямоугольной формы.

• 3 яйца,
• 100 г сливочного масла,
• 150 г сахара,
• 100 г пшеничной муки,
• ванилин на кончике чайной ложки.

В миске растираем яйца с размягчённым сливочным маслом.

Добавляем сахар-песок и продолжаем вилкой, тщательно размешивать.

Когда масло хорошо размешается, всыпаем в миску муку и ванилин. Перемешиваем тесто до состояния жидкой сметаны, без комочков.

Включаем в сеть вафельницу и прогреваем её в течение десяти минут.

Ватный спонжик мочим в рафинированном растительном масле и протираем им рабочую поверхность электровафельницы.

Столовой ложкой наливаем тесто в центр нагретой поверхности и быстро прикрываем второй поверхностью.

Немного прижимаем рукой створки. Выпекаем каждую вафлю 2-3 минуты, пока идёт пар.

Открываем электровафельницу и смотрим — достаточно ли румяная, на ваш вкус, вафля.

Аккуратно поддеваем ножом край вафли.

И сразу же скручиваем её в трубочку. Этот этап самый быстрый, скрутить трубочку нужно пока вафля ещё горячая.

Выкладываем горячие вафельные трубочки сначала на решетку, чтобы они остыли, подсохли и приняли форму. Затем перекладываем на блюдо, предварительно постелив на него бумажную салфетку. Вафли получаются достаточно тонкие и нежные.

Вот так просто можно приготовить вкусные вафли в советской вафельнице. Приятного аппетита!

• яйца — 4 шт
• маргарин — 250 г
• сахар — 200 гр
• пшеничная мука — 180 гр
• сода пищевая — 0,5 ч.л.
• столовый уксус — 0,1 ч.л.
• ванильный сахар — 20 гр

Все готовится очень быстро. Поэтому, сразу достаем все необходимые ингредиенты. Маргарин растапливаем удобным способом — на плите, батарее, в микроволновке.

Яйца разбиваем в миску и перемешиваем. Взбивать не нужно, просто разболтать.

Добавляем к яйцам сахар и ванильный сахар. Перемешиваем все.

Теперь вливаем растопленный маргарин, и снова перемешиваем хорошенько.

Всыпаем муку в тесто, перемешиваем до однородности.

Соду гасим уксусом, отправляем в тесто и как следует размешиваем.

Вот такое тесто у нас получается. Чуть пожиже, чем для оладьев.

Форму слегка смазываем растительным маслом. Слегка-слегка, и только один раз. Дальше оно нам не понадобится.

На середину вафельницы наливаем 1 ст.ложку теста, закрываем и жарим секунд 30-40. Тут все зависит от нагрева формы. Вафельница у меня в диаметре 25 см. Такие длинные трубочки мне не были нужны, поэтому я выкладывала на форму по 1 ст.л.

Если вы хотите получить длинные трубочки, то кладите по 2 ст.ложки теста без горки.

Готовую вафлю снимаем и сворачиваем в трубочку. Вафли получаются сахарные, рассыпчатые и очень вкусные. У меня получилось 25 штук.

Рецепт 5: вафельные трубочки на сыворотке в вафельнице

• мука пшеничная — 300 г
• сыворотка — 200 мл
• маргарин (можно сливочное масло) — 200 г
• сахар — 200 г
• яйцо — 2 шт.
• растительное масло для смазывания электровафельницы.

Рецепт 6: вафельные трубочки на кефире (пошагово с фото)

• кефир — 400 мл,
• куриные яйца — 3 шт.,
• сахарный песок — 100 грамм,
• растительное масло — 3 ст. ложки,
• мука — 1 стакан,
• соль — 2 щепотки,
• ванилин — по вкусу.

В удобную для вас посуду разбиваем яйца, добавляем сахар, ванилин по вкусу.

Затем вливаем кефир, он должен быть комнатной температуры. Всё хорошо перемешиваем при помощи венчика.

В последнюю очередь вливаем растительное масло и добавляем соль с просеянной пшеничной мукой.

Готовое тесто для вафель, по консистенции, будет чуть гуще сметаны.

Приступаем к выпеканию вафель, для этого нам понадобится электрическая вафельница. Включаем ее в розетку, разогреваем, поверхность смазываем растительным маслом. Смазывать нужно только один раз.

Выкладываем на нижнюю платформу вафельницы столовую ложку подготовленного теста. Закрываем крышкой.

Выпекаем вафли до образования красивой румяной корочки.

Готовый вафельный корж нужно скрутить в трубочку или конус. Для этого имеются специальные приспособления, которые продаются всегда в комплекте с вафельницей.

Но можно сделать это и руками, только очень осторожно, так как коржи очень горячие. И обязательно всё нужно делать очень быстро, пока коржи именно горячие, остывшие коржи очень ломкие.

Приятного аппетита!

Рецепт 7: тесто на вафельные трубочки на сметане

• Маргарин – 150 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 1 стакан.
• Мука – 2 стакана.
• Сметана – 1 стакан.
• Сода – 1 чайная ложка.

Весь маргарин помещаем в глубокую посуду и ставим в микроволновую печь. Когда в доме маленький ребёнок и времени в обрез, советую не сооружать водяные бани, можно просто растопить маргарин в режиме «размораживание».

Яйца с сахаром нужно взбить миксером либо венчиком. С такой задачей справится даже блендер, проверено лично.

Попробуйте, не горячим ли получился маргарин после того, как растопился в микроволновой печи. Он должен быть в меру тёплым. Добавляем в маргарин взбитые яйца с сахаром.

В сметану добавляем соду и перемешиваем.

Соединяем сметану и маргарин с яйцами. Обязательно перемешиваем.

Добавляем в тесто муку и перемешиваем венчиком до отсутствия комков.

Получив уже настоящее жидкое тесто для вафель, можем вздохнуть спокойно – половина дела сделана.

Поверхность электровафельницы обязательно смазать сливочным маслом. Необязательно это делать перед выпеканием каждой вафли, но в первый раз нужно.

Выпекаем каждую вафлю в течение двух минут. Для этого набираем тесто в столовую ложку и быстро выливаем на нижнюю поверхность электровафельницы. Накрываем верхней частью. Распределять тесто по поверхности не нужно, оно само растечётся, когда придавите крышкой электровафельницы.

Следует избегать большого количества теста на жарящей поверхности, потому что после того, как накроете, лишнее будет течь.

Вафли ещё горячими нужно свернуть в трубочки.

Рецепт 8: вафельные трубочки со взбитыми сливками

• яйца — 5 шт.
• маргарин (сливочное масло) — 200 г
• сахар — 1 стакан
• мука — 1 стакан
• готовые взбитые сливки

Сначала смешать яйца с сахаром.

Хорошенько взбить миксером на турбо-режиме.

Затем добавить заранее растопленный маргарин (или сливочное масло).

Перемешать с помощью венчика.

Добавить муку.

Снова тщательно вымешать тесто венчиком.

Очень важным в приготовлении хрустящих вафельных трубочек, является правильно приготовленное тесто. Оно должно быть довольно редким (таким как 15% сметана).

Разогрев заранее электровафельницу, накладывать 1 столовую ложку теста и разравнять по поверхности вафельницы.

Выпекать до золотистого цвета.

Готовые вафли скрутить трубочкой.

Вафельные трубочки можно есть совсем без крема, или, как в нашем случае, наполнить их обычными готовыми взбитыми сливками. Также можно делать вафельные трубочки со сгущенкой.

Рецепт 9: трубочки в электровафельнице (с фото)

• масло сливочное — 50 гр
• мука пшеничная — 0,25 стакана
• яйцо — 1 шт
• молоко — 2 ст.л.
• сахар — 0,25 стакана

Невероятно вкусные, всеми любимые венские мягкие вафли можно приготовить в электровафельнице в домашних условиях, рецепты и пошаговые фото помогут Вам!

Вафельки получаются нереально вкусными, пышными и высокими. Это рецепт приготовления венских вафель, тесто для которых замешивается на кефире. Аппетитные вафельки можно подать с вареньем, сиропом, сгущенным молоком, мороженым или свежими ягодами.

• 400 мл кефира;
• 50 г сливочного масла;
• 2 яйца;
• 4 ст. л. сахара;
• 2 ч. л. разрыхлителя;
• 1 ч. л. соды;
• щепотка соли;
• 300 г пшеничной муки.

Для подачи:

• любой сироп;
• свежие ягоды.

Рецепт 2: хрустящие венские вафли в электровафельнице

• Сливочное масло — 150 гр.,
• Яйца — 3 шт.,
• Сахар — 1 стакан,
• Ванилин — 1 пачка,
• Сметана — 4 ст. ложки,
• Соль — щепотка,
• Сода — на кончике ч. ложки,
• Мука пшеничная — 2,5 стакана

Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане. Дайте ему остыть.

В отдельную миску вбейте три яйца.

Всыпьте к ним сахар.

Добавьте ванилин (ванильный сахар) и щепотку соли.

Венчиком перемешайте все ингредиенты венских вафель.

Добавьте остывшее сливочное масло.

Снова перемешайте массу.

Добавьте сметану. Снова перемешайте венчиком.

Добавьте соду. Вместо соды можно использовать разрыхлитель для теста.

В миску со смесью для венских вафель просейте через сито пшеничную муку.

Тесто тщательно перемешайте. Тесто для венских вафель должно получиться более густым, чем для оладий, но в то же время не таким тугим, как классическое песочное тесто. На фото хорошо видно, каким оно должно выйти.

Вафельницу смажьте небольшим количеством растительного масла, чтобы вафли не прилипли. Поставьте ее на плиту и хорошо прогрейте. Столовой ложкой выложите тесто в вафельницу. На одну вафлю у меня ушло 2 ст. ложки.

Вафельницу сложите. Придерживая руками за ручку вафельницы, подержите ее на плите с одной стороны около 2 минут, после этого переверните и пожарьте вафли с другой стороны. Ручки вафельницы плотно сожмите. Во время выпечки пойдет пар, поэтому будьте осторожны, чтобы не обжечься.

Готовые домашние венские вафли подают остывшими вместе со свежими фруктами, джемами, вареньем, сгущенкой, чаем, молоком или кофе. Оригинально подать их можно, полив топленым шоколадом и рублеными орехами или просто посыпать сахарной пудрой. Приятного вам аппетита.

Рецепт 3: венские вафли в домашних условиях (с фото)

Вафли венские более пышные, в вафельнице они получаются мягкими внутри и хрустящими снаружи. Правда, только свежие. Именно свежими их и рекомендуется есть. Полежав, вафли теряют свою хрусткость.

• мука — 1,5 стакана;
• соль — щепотка;
• ванильный сахар — 1 пакетик;
• масло растительное — для смазывания;
• яйца куриные — 2 шт.;
• масло сливочное — 30 г;
• сахар (для теста) — 3-4 ст. ложки;
• сода пищевая — 1 ч. ложка

Тесто для венских вафель в электровафельнице приготовить не сложно. Яйца нужно растереть с сахаром, добавить растопленный маргарин и далее все остальные ингредиенты.

Вафельницу с нужными панелями разогреем, смажем жиром. Выложим на каждую сторону по 2 столовых ложки теста.

Прикроем крышкой, зафиксируем и жарим минут 6-8. Крышку можно приоткрывать и смотреть, что у нас с вафлями.

Вот примерно такой результат нам нужен. Впрочем, кто-то, возможно, предпочитает более поджаренный вариант. Первую порцию вафель вынимаем и готовим следующую.

Готовые венские вафли можно покрыть глазурью. Можно смазать сгущенкой вареной и соединить две вафельки вместе.

Рецепт 4: простые венские вафли в электровафельнице

• сливочное масло – 200 грамм;
• сахар – 100 грамм;
• куриное яйцо – 3 шт.;
• молоко – 200 мл.;
• мука – 300 грамм;
• разрыхлитель – 2 ч.л.

Для приготовления теста для венских вафель вам понадобится 200 граммов мягкого сливочного масла, которое надо заранее вынуть из холодильника и примерно 100 граммов сахара. Возьмите глубокую миску или салатницу и разотрите в ней масло с сахаром.

Туда же разбейте три сырых куриных яйца и влейте 200 граммов молока (молоко не должно быть холодным, лучше, если оно будет чуть-чуть теплым). Перемешайте все ингредиенты и взбейте венчиком или миксером на небольшой скорости до однородного состояния.

В получившуюся смесь добавьте 300 граммов муки и 2 чайные ложки разрыхлителя для теста.

Перемешайте тщательно тесто до однородного состояния вручную ложкой или при помощи миксера.

Приготовьте электрическую вафельницу. На каждую формочку вылейте 2 столовые ложки теста, разровняйте его по форме и закройте прибор. Так как все вафельницы разные, то просмотрите еще раз рекомендации по ее применению, возможно, такое количество теста вам не подойдет.

Выпекайте примерно венсике вафли в электровафельнице согласно рецепту три-пять минут.

Готовые вафли выложите на подготовленное блюдо. При подаче на стол можно полить любым вареньем, сладким сиропом или сгущенкой.

Рецепт 5, пошаговый: венские вафли в вафельнице

Сегодня мы расскажем вам наш рецепт венских вафель для электровафельницы с помощью которого, вы без проблем сможете приготовить вкуснейшие вафли для всей семьи. Наш рецепт венских вафель позволит вам приготовить хрустящие вафли снаружи и мягкие внутри, именно такие, какими они и должны быть!

• 3 шт. Яйцо
• 1/3 ст. Сахар
• 1 ч.л. Ванилин
• 2 ст. Молоко
• 40 гр. Сливочное масло
• 3 ст. Мука
• ½ ч.л. Сода пищевая
• ½ ч.л. Соль

Для приготовления теста для венских вафель необходимо смешать 3 яичных желтка с ¼ стакана сахара, при помощи миксера. Как только смесь станет однородной массы, добавьте 1 чайную ложку ванилина и вновь взбейте все при помощи миксера.

Растопите сливочное масло и добавьте его в основу для венских вафель, сюда же добавляем 2 стакана молока.

Смешайте муку, соду и соль в отдельной емкости и влейте туда основу, которую мы приготовили на предыдущем этапе. Смешайте все ингредиенты при помощи миксера.

Как вы могли заметить, у нас остались белки от яиц, но они также будут использованы в нашем рецепте приготовления венских вафель. Для этого необходимо взбить яичные белки при помощи миксера до тех пор, пока они не превратятся в воздушную массу, напоминающую гоголь-моголь.

На финальном этапе, остается лишь смешать основу венских вафель с воздушным кремом. Важно перемешивать оба компонента вручную, при этом делать это со всей аккуратностью, чтобы венские вафли получились воздушными и мягкими. Не используйте миксер на данном этапе!

Осталось лишь нагреть электровафельницу, смазать ее маслом и начать выпекать вкуснейшие венские вафли в течение 2-3 минут.

Наши венские вафли готовы и вам остается лишь подать их на стол, дополнительно украсив их фруктовым джемом, ягодами или медом! Венские вафли особенно вкусны с кленовым сиропом, найти который в современном магазине не составляет особого труда. Приятного аппетита!

Рецепт 6: венские вафли с шоколадными дропсами

Рецепт имеет очень простую технологию приготовления в электровафельнице всего за 5 минут.

Венские вафли получаются мягкие, воздушные и объемные. Как правило, их подают на завтрак, поливая кленовым сиропом, сгущенкой, медом или вареньем. Как вариант – можно еще посыпать сахарной пудрой.

Мы будем готовить венские вафли с шоколадными дропсами.

• 200 грамм Масло сливочное
• 1 стакан Сахар
• 1 стакан Мука пшеничная
• 4 шт. Яйцо
• 50 г Шоколадные дропсы

Всего 4 основных ингредиента для того, чтобы приготовить венские вафли дома + шоколадные дропсы и вафельница.

Яйца взбиваем с сахаром на максимальной скорости миксера в течении 5-ти минут.

Снижаем скорость и вводим растопленное масло.

Продолжая взбивать на минимальной скорости, вводим муку. Размешиваем до однородности, добавляем шоколадные дропсы и перемешиваем с помощью лопатки.

Выпекаем вафли с помощью электровафельницы. Каждую закладку печем в течении пяти минут.

Готовые венские вафли достаем из вафельницы и посыпаем сахарной пудрой или поливаем растопленным шоколадом.

Рецепт 7, простой: венские вафли — быстро и вкусно

• Яйца — 5 шт.
• Масло сливочное — 200 г
• Сахар — 1 стакан
• Мука — 1 стакан
• Ванилин

Домашние вафли – это нежное хрустящее лакомство, которое покорит сердце каждого сладкоежки. Они могут стать как самостоятельным десертом, так и частью сложного блюда. Тесто на вафли можно готовить по самым разным рецептам. Осталось лишь выбрать для себя подходящий вариант, учитывая имеющиеся под рукой продукты.

Самый простой, и быстрый рецепт обсуждаемого угощения базируется на маргарине.

Лучше брать качественный сливочный продукт для выпечки (стандартную пачку). А, кроме него: 220 г муки, такое же количество сахара, 3 яйца и ванилин на кончике ножа.

1. Маргарин (200 г) нарезается крупными кусками и растапливается на водяной бане.
2. Яйца взбиваются с сахарным песком до полного растворения последнего.
3. В сладкую яичную массу добавляется остывший маргарин, и продукты хорошо перемешиваются.
4. К ингредиентам небольшими порциями добавляется мука и ваниль.
5. Замешивается однородное тесто. Оно получается гладким и податливым.

Из теста можно сразу же выпекать хрустящие вафли.

Правильный рецепт для венских вафель

Чтобы попробовать венские вафли, вовсе не обязательно отправляться за рубеж. Вполне реально приготовить их дома самостоятельно. Для этого потребуются простейшие продукты: 3 яйца, 120 г сахара, 250 мл молока, пачка сливочного масла высокой жирности, 330 г муки, 1 ст.л. лимонного сока и такое же количество разрыхлителя.

1. Размягченное масло растирается с сахаром. Можно делать это при помощи миксера на минимальных оборотах.
2. В получившуюся густую пышную массу вбиваются яйца.
3. Тесто снова взбивается на малых оборотах устройства.
4. К ингредиентам вливается теплое молоко и лимонный сок.
5. После перемешивания в тесто всыпается мука, просеянная с разрыхлителем. Масса перемешивается ложкой.
6. В итоге должно получиться тесто как на кефирные оладьи.

Готовить такие вафли можно как в специальной вафельнице, так и в духовке в подходящих формочках.

Готовим тесто для хрустящего лакомства

Чтобы десерт получился тонким и хрустящим, нужно добавлять в тесто картофельный крахмал. Понадобится 40 г такого продукта, а также: 140 г муки, 120 мл молока, полпачки маргарина, 130 г сахара. Подробный рецепт теста описан далее:

1. Мука просеивается через сито вместе с крахмалом.
2. Яйца слегка взбиваются с сахаром до растворения последнего.
3. В сладкую яичную массу вливается теплое молоко.
4. Маргарин растапливается в микроволновке, слегка остужается и добавляется к жидкой смеси.
5. При постоянном помешивании в тесто вводится мука с крахмалом. Масса должна получиться полужидкой.

Вафли из такого теста отлично подойдут для заворачивания в них вареной сгущенки.

На дрожжах для мягких льежских вафель

По такому рецепту получаются толстые вафли. Для них нужно специальное устройство с глубокими ячейками или формы для выпекания в духовке. Из продуктов потребуется использовать: 2 ст. просеянной муки, 2 яйца, 1 ч.л. сухих дрожжей, по щепотке ванилина и соли, 170 г сахара, пачку сливочного масла, 170 мл жирного молока.

1. Половина молока нагревается, в теплой жидкости растворяются дрожжи, и она оставляется на 20 минут.
2. Оставшееся молоко взбивается с солью и яйцами миксером.
3. Размягченное масло растирается с мукой.
4. Все три части соединяются вместе и тщательно перемешиваются.
5. В итоге должно получиться мягкое липкое тесто. Оно накрывается чистым полотенцем и оставляется примерно на полчаса в теплом месте.

Готовая масса делится на 12 частей, каждая из которых перед выпечкой обваливается в сахаре.

Тесто для вафельных трубочек в электровафельнице

Это простейший рецепт с минимальным количеством составляющих. Для приготовления десерта потребуется использовать: 5 яиц, стандартную пачку маргарина, по 1 ст. муки и сахара.

1. Яйца с сахаром-песком взбиваются до белоснежности.
2. Далее взбивание массы продолжается уже с маргарином.
3. Процесс не прекращается и после добавления муки.
4. В итоге получится жидковатое тесто.

Это тесто для вафель в вафельнице подходит для выпечки десерта и в электрическом, и в ручном устройстве.

Тесто для гонконгских вафель

Гонконгские вафли имеют и второй название – «яичные». Оно получили свое название из-за особой «пузырчатой» структуры. Такое тесто можно хранить в холоде до 2 суток и радовать домашних свежим десертом. Для его приготовления потребуется: 160 г муки, по 140 г теплой кипяченой воды и разрыхлителя, по 280 мл сгущенки и растительного масла, 2 яйца, 7 г разрыхлителя, 1 ст.л. порошка для приготовления пудинга, жидкий концентрат ванили.

1. В сите соединяются все сухие компоненты и сразу просеиваются. Это: мука, разрыхлитель и порошок для пудинга.
2. Яйца с сахаром взбиваются до полного растворения последнего. В получившуюся смесь вливаются теплые жидкости: молоко и вода.
3. Жидкая и сухая часть соединяются и вымешиваются до однородности.
4. В конце в массу отправляется 3 капли ванильного концентрата.
5. Осталось влить в будущее тесто масло и оставить ее в холоде на 60 минут.

За указанное время в массе набухнет клейковина. Сразу использовать тесто для выпечки угощения не рекомендуется.

Для десерта по-бельгийски

Это нежное лакомство сегодня известно и любимо по всему миру. Чтобы оно получилось действительно мягким и вкусным, нужно правильно приготовить тесто для таких вафель. Из продуктов потребуется взять: по 110 г сахарного песка и сливочного масла, 2 яйца, 130 г муки, по крупной щепотке соли и разрыхлителя.

1. Подтаявшее масло перетирается с сахаром и солью до однородной консистенции.
2. В массу по одному руками вмешиваются яйца, добавляется разрыхлитель, после чего она хорошенько взбивается блендером.
3. Не выключая устройство, в будущее тесто небольшими порциями всыпается мука.
4. Масса должна получиться мягкой и однородной.

Из теста можно сразу же готовить мягкие толстые вафли в специальных формочках. Главное, не забыть смазать их жиром или маслом.

Шоколадное вафельное тесто

По особому французскому рецепту все желающие могут приготовить шоколадные вафли. Для теста понадобится использовать: 4 ст.л. качественного какао-порошка, 7 ст.л. молока, 130 г сливочного масла, 110 г сахара, 2 крупных куриных яйца, 130 г муки, ванилин на кончике ножа, щепотку соли.

1. Растопленное сливочное масло смешивается с какао.
2. Яйца разделяются на составляющие, после чего желтки вместе с сахаром добавляются к тесту.
3. В массу просеивается мука, и вливается чуть теплое молоко.
4. Белки взбиваются со щепоткой соли до густой белой пены. В тесто они добавляются очень аккуратно при помощи широкой лопатки.

Из получившейся массы пекутся толстые мягкие вафли.

Для тонких вафель

Вафельки, приготовленные по такому рецепту, могут стать, в том числе и основой для торта. Для них потребуется использовать следующие продукты: 230 мл нежирных сливок, 2 ст. муки, 160 г сливочного масла, 1 ст. сахара, 4 яйца.

1. Масло растапливается в микроволновке и остужается.
2. Яйца взбиваются с сахаром. В процессе работы миксера или блендера к ним постепенно добавляются сливки и масло. Все компоненты нужно тщательно перемешать.
3. Масса получится однородной и жидковатой.

Вафли – это изысканный десерт, в основе приготовления которого лежит мука. Вафли могут быть хрустящие, мягкие, пышные и тонкие, с ароматом ванили или рома. Но какими бы вы их не приготовили, это блюдо в любом случае будет съедено в первые минуты после подачи.

Откуда появилось это блюдо? Сейчас сложно установить страну происхождения, но историки полагают, что это китайское национальное блюдо, в основе которого лежало яйцо, мука и молоко. В современный мир вафли пришли из Нидерландов, и в пятидесятых годах прошлого века по миру прошел настоящий «вафельный бум». Что обозначает слово вафля? Одна из версий предполагает, что это французское слово wafla, обозначающее «медовые соты». Именно такой рисунок для пресса выбрали американцы, перед тем как запустили вафли в серийное производство.

С чем подавать вафли? Этот десерт вкусен как в чистом виде, так и со сладкими наполнителями. Поливайте готовые домашние вафли сгущенкой, вареньем, сметаной, взбитыми сливками, джемом и медом, горячим шоколадом. Пока десерт горячий, вафли можно скручивать в трубочку или конвертиком, а можно давать им остывать в круглой «классической» форме.

Домашние вафли — подготовка продуктов и посуды

Основными продуктами для приготовления вафель дома являются яйца, молоко, мука, сахар. Некоторые добавки могут сделать домашние вафли более мягкими, другие – более хрустящими и тонкими.

Как готовят вафли? Процесс создания лакомства значительно облегчит вафельница, но приготовить домашние вафли можно и на сковороде. К тому же не все компоненты являются основными, — вафли можно приготовить без яиц и без молока, это будет более «облегченная версия» классического десерта для вегетарианцев.

Рецепты домашних вафель:

Рецепт 1: Вафли в вафельнице (вариант 1)

Если у вас есть вафельница, то приготовить десерт будет совсем несложно. Вафельницы были особенно популярны в восьмидесятых годах, они были тяжелыми и неудобными. Выпекать в них домашние вафли нужно осторожно, переворачивая вафельницу на другую сторону через 15-20 секунд, чтобы блюдо не пригорело. Перед тем, как начнете выпекать вафли, смажьте «соты» вафельницы маслом.

Сейчас можно приобрести современную вафельницу, более легкую и удобную.

• Мука пшеничная 400 грамм
• Сметана жирная (можно использовать домашнюю) – 200 мл
• Яйцо 3 штуки среднего размера
• Сахар 250 грамм
• Сода 1 чайная ложка
• Масло сливочное для выпечки

1. Соду высыпьте в сметану и перемешайте.
2. Яйцо взбейте миксером, добавьте к ним сахар.
3. Растопите масло и влейте к яйцам, перемешайте. Добавьте в смесь сметану.
4. В смесь тонкой струйкой всыпайте муку, перемешайте так, чтобы не было комочков.
5. Готовое тесто наливайте ложкой в вафельницу и выпекайте.

Рецепт 2: Вафли в вафельнице (вариант 2)

Для этого рецепта мы не будем брать сметану, потому вафли получаться не такими жирными и менее калорийными.

• Яйцо куриное 6 штук
• Сахар 1,5 стакана
• Мука 1,5 стакана
• Масло сливочное 150 грамм

1. Взбейте яйцо, добавляйте к нему постепенно сахар, не прекращая при этом взбивать. Готовая масса должна быть по консистенции как густая пена.
2. Растопите масло и влейте его к смеси, посолите. Продолжайте взбивать.
3. В яичную смесь тонкой струйкой высыпайте муку, размешайте так, чтобы не было комочков.
4. На раскаленную вафельницу выливайте тесто и жарьте вафли по 30-40 секунд.

Рецепт 3: Вафли в электровафельнице (вариант 3)

Если вы считаете основным ингредиентом хрустящего лакомства яйца, то данный рецепт развеет этот миф! Такие домашние вафли получатся не менее вкусными, тонкими и хрустящими, даже если в основе их приготовления будет лежать только мука и сахар!

• Мука 400 грамм
• Сахар 200 грамм
• Масло растительное 100 мл
• Сода, гашенная уксусом ½ чайной ложки
• Вода 1,5 стакана
• Ваниль

1. Смешайте все сухие ингредиенты (кроме соды) и масло растительное так, чтобы получилась кашица из крошек.
2. В смесь добавьте воду и мешайте до однородной массы, консистенцией напоминающей редкую сметану. На этом этапе лучше всего воспользоваться миксером или блендером.
3. В тесто добавьте соду, гашенную уксусом, перемешайте.
4. В разогретую электровафельницу на середину вылейте столовую ложку теста и готовьте около 40-60 секунд.

Рецепт 4: Венские вафли

Одной из отличительных особенностей приготовление домашних вафель по-венски является использование молока. Кроме того, не забудьте добавить в тесто ром или ромовую эссенцию для ярко-выраженного аромата.

• Мука 1 стакан
• Яйца 4 штуки средних размеров
• Сахар 200 грамм
• Сливочное масло 120 грамм
• Молоко 2,5 стакана
• Сухие дрожжи ½ столовой ложки
• Ваниль

1. Отделите белки от желтков. Желтки взбейте до состояния густой пены и поставьте в холодильник.
2. Желтки смешайте с мукой и солью, используя на этом этапе блендер или миксер.
3. Подогрейте молоко до комнатной температуры. Масло сливочное растопите. Влейте в тесто молоко и масло, мешайте так, чтобы в тесте не было комочков. Добавьте ром, соль, сахар, ваниль, сухие дрожжи. Введите белковую пену, еще раз перемешайте и пусть тесто настаивается около 20 минут.
4. Выпекайте венские вафли, наливая по ложке теста на середину вафельницы.

Рецепт 5: Бельгийские вафли

Нельзя сказать, что есть один точный рецепт бельгийских вафель, которому нужно точно следовать. В Бельгии для приготовления вафель используют различные ингредиенты, которые существенно влияют на вкус готового изделия. Мы предлагаем к вашему вниманию именно тот рецепт, по которому пекут вафли уличные торговцы в Брюсселе. Особый компонент для теста – минеральная газированная вода.

• Молоко 1 стакана
• Мука 300 грамм
• Яйцо куриное 3 штуки среднего размера
• Масло сливочное 150 грамм
• Вода газированная минеральная 100 мл
• Сахар ¾ стакана
• Разрыхлитель для теста ½ чайной ложки

1. Разбейте яйца, отделите белки от желтков. Белки сразу же взбейте с помощью миксера до состояния плотной пены, добавив к ним немного соли. Поставьте белковую пену в холодильник.
2. Масло сливочное растопите, молоко подогрейте до комнатной температуры.
3. Соедините желтки с сахаром, перемешайте. Влейте к смеси масло, посолите, еще раз перемешайте.
4. В отдельной посуде смешивайте муку и разрыхлитель, влейте тонкой струйкой молоко, а затем сахарно-желтковую смесь. Введите в тесто белковую пену и минеральную воду. Когда смесь будет однородной консистенции без комочков, можно выпекать домашние вафли по-бельгийски.

Рецепт 6: Хрустящие вафли

Сделать вафли хрустящими, вы можете, если не будете использовать в рецепте яйца. Такой рецепт описан выше, поэтому вот еще один секрет хрустящих вафель – положить больше муки, чем нужно для «обычных» вафель, и немного соды.

• Яйца – 4 штуки среднего размера
• Мука 2,5 стакана
• Сахар 1,5 стакан
• Сметана 100 мл
• Сода 1 чайная ложка

1. В сметану добавьте соду и хорошо перемешайте.
2. Разбейте яйца, отделив желтки от белков. Белки взбивайте до пены, после чего поставьте их в холодильник.
3. Разотрите желтки от яиц с сахаром, вмешайте к ним сметану и муку. В тесте не должно быть комочков, а потому мешать лучше всего миксером.
4. В смазанную маслом вафельницу столовой ложкой кладите на середину тесто и выпекайте хрустящие домашние вафли.

Рецепт 7: Вафли тонкие

Тоненькие, словно паутинка, домашние вафли особенно вкусны в остывшем виде. Тесто готовить просто и быстро, а секрет его состоит в равном количестве муки, сахара и масла.

• Яйцо куриное 4 штуки
• Мука 250 грамм
• Сахар 250 грамм
• Масло сливочное 250 грамм
• Ванильный сахар

1. Разбейте яйцо, отделите желтки от белков.
2. Белки хорошо взбейте при помощи миксера, после чего поставьте их охлаждаться в холодильнике.
3. Смешайте желтки от яиц, сахар, влейте масло. Тонкой струйкой вмешивайте в смесь муку. Когда тесто станет однородным, добавьте к нему белковую пену, перемешайте ложкой.
4. В смазанной маслом вафельнице выпекайте тонкие домашние вафли.

Рецепт 8: Мягкие вафли

Не всем нравятся хрустящие домашние вафли. Попробуйте приготовить нежное и мягкое лакомство. Подавать мягкие вафли можно без топпингов, просто посыпав их сахарной пудрой. Для таких вафель сливочного масла возьмите больше, чем прочих компонентов. Тесто должно получиться не таким жидким, как для «обычных» хрустящих вафель.

• Яйцо среднего размера 5 штук
• Мука 200 грамм
• Сахар 200 грамм
• Масло сливочное 250 грамм
• Ваниль

1. Растопите масло сливочное на водяной бане.
2. Взбейте миксером яйца, добавьте к ним сахар, соль, ваниль. Не выключая миксер, влейте к яйцам топленое масло.
3. Вмешайте в тесто муку, доведите смесь до состояния густой сметаны. Мягкие домашние вафли можно выпекать.

Рецепт 9: Шоколадные вафли

Готовые домашние вафли можно полить расплавленным шоколадом, а можно сразу сделать шоколадными. Конечно же, секретным ингредиентом в данном случае будет какао. Не покупайте дешевый кондитерский какао-порошок, так как именно от качества этого компонента зависит вкус готовых шоколадных вафель. В продаже можно найти французское какао с ванилью либо импортное какао, приготовленное на 90% из какао-бобов. Безусловно, такой продукт стоит в разы дороже, но много какао вам на вафли и не понадобится.

• Яйцо среднего размера 4 штуки
• Какао 1,5 столовые ложки
• Мука 250 грамм
• Сахар 200 грамм
• Масло сливочное 150 грамм
• Ром (или ромовая эссенция)

1. Растопите на водяной бане масло сливочное.
2. Смешайте миксером яйцо, сахар, соль. Не выключая миксер, вылейте к смеси растопленное масло.
3. Тонкой струйкой введите в тесто муку и какао. Тщательно размешайте, чтобы тесто получилось однородным.

Выпекайте шоколадные домашние вафли выпекайте по полминуты и сворачивайте трубочкой.

1. Если в рецепте используется сметана, вы можете заменить ее домашним майонезом.
2. Секрет золотистого цвета вафель – куркума в рецепте. Используйте на 2 стакана муки полчайной ложки.
3. Когда топите сливочное масло для теста, удобнее всего использовать водяную баню. Однако не доводите масло до кипения.
4. Кроме рома можно добавить и коньяка в тесто, вафли получатся более ароматными и с приятным легким привкусом.
5. Больше масла в рецептуре сделают домашние вафли более мягкими.
6. Очень вкусным десертом будут вафли, свернутые в трубочку, с наполнителем внутри. Однако помните, что вафли можно свернуть только пока они горячие. Сняв вафлю со дна вафельницы, тут же закрутите ее, используя нож и полотенце, чтобы не обжечься. Как только трубочка остынет, наполните ее густой вареной сгущенкой или белковым кремом.
7. Перед тем, как начнете выпекать вафли, подготовьте вафельницу. Для этого нагрейте ее минут за десять до того, как приступить к процессу, смажьте маслом. Если покрытие в вафельнице антипригарное, то можно и не смазывать, так как масло в тесте не даст изделию прилипнуть.
8. Если класть готовые горячие вафли друг на дружку, они размягчаться и слипнутся. Кладите их отдельно – на тарелку или доску, а складывайте вплотную тогда, когда вафли остынут.
9. Чтобы снизить калорийность вафель либо если вы придерживаетесь вегетарианского способа питания, молоко можете заменять водой в той же пропорции. Такие домашние вафли будут по вкусу более пресными. Молочные же вафли получаются более мягкими и темного цвета.

Наверное, многие вспоминают вкус из детства: вафли, приготовленные в электровафельнице мамой или бабушкой. И вот тогда, что бы удивить своих детей и мужей кулинарными шедеврами по маминым рецептам, мы достаем из кладовок запылившиеся вафельницы, доставшиеся нам в наследство. Это чудо техники, сделанное еще мастерами Советского Союза, не заменить никакими современными кухонными технологиями, они просты в обращении и не требуют высокого кулинарного мастерства.

Чтобы приготовить изысканный десерт, вам понадобится хорошее настроение, советская вафельница и ингредиенты для одного из предложенных нами рецептов.

Главный секрет вкусных тонкий вафель заключается в консистенции теста: оно должно быть в меру густым, и напоминать жирную домашнюю сметану. Что бы вафли не пригорали, добавляйте в тесто или пару ложек растительного масла (лучше без запаха, рафинированного) или ложку крахмала (кукурузного или картофельного).

Время приготовления вафель зависит от мощности электровафельницы и рецептуры. Например, тесто, замешенное на маргарине или масле, пропекается быстро, а на кефире или молоке – значительно дольше. Среднее время приготовления одного коржа длится от 30 секунд до 4 минут.

Рецепт вафель для советской электровафельницы не обязательно должен содержать сахар, ведь коржы можно фаршировать не только кремом и сгущенкой, а и мясными и грибными начинками, творогом или паштетом.

Среди всех предложенных этот рецепт является самым простым и экономным вариантом. Ингредиенты для его приготовления найдутся на каждой кухне, он не требует много времени и особых кулинарных способностей.

Ингредиенты:

• Мука 300 гр
• Масло сливочное или маргарин 82% 130 гр.
• Яйца 3 шт.
• Сода или разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Сметана 25-30% 1 ст. л.
• Ванилин или ванильный сахар 10 гр.

Способ приготовления:

Маргарин режем небольшими кубиками и ставим в теплое место для размягчения (не нужно его разогревать в микроволновке или на паровой бане: растопленный до прозрачности маргарин не подходит). Сахар высыпаем в емкость с высокими бортиками, вбиваем яйца и тщательно взбиваем венчиком. Сметану перемешиваем с разрыхлителем или содой. Соединяем вместе все три смеси, перемешиваем венчиком, добавляя понемногу просеянной муки. Т есто вымешиваем до густоты сметаны.

Способ выпекания:

На разогретой поверхности вафельницы равномерно распределить 1 столовую ложку теста, прижать и держать в течении 1-3 минут. Первый корж нужно выпекать, пока он не станет коричневым, все последующие – до золотистого цвета. Готовые коржи сверните конвертиками или трубочками. Приятного аппетита!

Рецепт вафель со сгущенкой

Ингредиенты:

Для теста:

• Яйца 5 шт.
• Сахар 250 гр.
• Масло сливочное или маргарин 72% 250 гр.
• Ванилин

Для крема:

• Сгущенное молоко вареное 150 гр.
• Масло сливочное 100 гр.

Способ приготовления теста:

Яйца и сахар смешать и взбивать венчиком или миксером до полного растворения сахара, но не допускать образования пены.

В получившуюся смесь добавить мягкое масло (маргарин), ванилин и постепенно вводить муку. Вымесить тесто до консистенции сметаны.

Способ приготовления крема:

Мягкое масло вместе со сгущенным молоком выложить в высокую посуду и взбить до консистенции сметаны.

Способ выпекания:

Распределите тесто по разогретой поверхности электровафельницы и выпекайте в течении 2-3 минут. Готовый корж сверните в трубочку и дайте остыть. С помощью кондитерского шприца введите внутрь трубочек крем с двух сторон. Приятного чаепития!

Единственная сложность этого рецепта – это опыт и правильность сворачивания горячих коржей в трубочки. Если для вас это не проблема, можно приступать к готовке.

Ингредиенты:

• Для теста:
• Яйца 4 шт.
• Сахар 310 гр.
• Масло сливочное или маргарин 62-72% 125 гр.
• Мука 110 гр.
• Сливки 50 мл.
• ванилин

Для начинки:

• вареная сгущенка
• повидло
• джем

*нужно выбрать один из вариантов.

Способ приготовления:

Взбить яйца и сахар венчиком или миксером. Растопить маргарин до жидкого состояния, остудить и смешать со сливками. Обе смеси соединить и постепенно ввести муку.

Совет: маргарин должен быть жидким, но не горячим, иначе сливки и яйца сварятся или свернуться.

Способ выпекания:

Тесто распределить по разогретой поверхности вафельницы и выпекать 2-3 минуты. Не снимая корж с вафельницы, распределите начинку по одному краю и сверните трубочку.

Совет: не наносите начинку по всей поверхности, иначе она будет вытекать и пригорать. Не добавляйте в начинку масло, оно растает и растечется по поверхности коржа

Этот рецепт станет украшением любого детского праздника, ведь вафельные рожки можно наполнять любыми начинками и кремами.

Ингредиенты:

• Яйцо 1 шт.
• Масло 50 гр.
• Вода 250 гр.
• Сахар 75 гр.
• Мука 175 гр.
• Ваниль.

Способ приготовления:

Сахара смешать с маслом. ? сахара смешать с водой до полного растворения. В первую часть (сахар с маслом) добавить яйцо и тщательно перемешать. В получившуюся смесь добавить вторую часть (сахарный сироп). Помешивая, постепенно ввести муку и ваниль. Смесь тщательно взбить, довести до консистенции сметаны.

Способ выпекания:

Тесто распределить ложкой по нагретой поверхности вафельницы и выпекать до готовности.

Готовый корж свернуть в рожок и остудить. В рожки можно вложить сахарную вату, шарики мороженого или другую начинку.

Ингредиенты:

• Мука 150 гр.
• Сахар 150 гр.
• Крахмал 50 гр.
• Масло сливочное 125 гр.
• Яйца 2 шт.
• Вода теплая 100 мл.
• Корица на кончике ножа.

Способ приготовления:

Масло разогрейте на паровой бане. Яйца и сахар соедините и взбивайте, пока масса не увеличится в 2 раза. Не прекращая взбивать, влейте сюда масло и воду. Муку смешайте с крахмалом и постепенно вводите. Тесто должно быть густое, как жирная сметана. Оставьте миску с тестом нагреться при комнатной температуре на 20-30 минут.

Способ выпекания:

На горячую поверхность вафельницы вылейте 1-2 ложки теста и равномерно распределите. Выпекайте до готовности. Готовые неостывшие коржи сверните в трубочки. Начиняйте их любимой начинкой, когда они остынут.

Если вам надоели сладости, а к чаю хочется подать что-то оригинальное, приготовьте соленые трубочки с разной начинкой: грибной, мясной или творожной.

Ингредиенты:

• Яйцо 1 шт.
• Мука 250 гр.
• Вода 250 гр.
• Соль? ч. ложки.
• Сода? ч. ложки.
• Растительное масло (для смазки поверхности).

Способ приготовления:

Отделите желток и белок. Желток взбить с содой. Добавить половину (125 гр.) воды и ввести муку. Перемешать. Аккуратно взбивая влить оставшуюся воду.

Способ выпекания:

Поверхность вафельницы смазать маслом или сальцем. Выпекать до готовности.

Этот вариант пресных вафель тоже послужит украшением пикника или станет хорошей закуской к домашнему столу. Тем более что готовятся они быстро и сложных ингредиентов не требуют.

Ингредиенты:

• яйцо 1 шт.
• молоко 250 гр.
• мука 250 гр.
• масло 30 гр.
• разрыхлитель 3 гр.

Способ приготовления:

Отделить желток и белок. Белок взбить до пенообразного состояния и оставить в холодильнике. Желток взбить с молоком. В молочную массу ввести муку и разрыхлитель. Помешивая, влить растопленное охлажденное масло и взбитый охлажденный белок.

Способ выпекания:

Тесто распределять по разогретой поверхности вафельницы и выпекать в течении 1,5-2 минуты. Сворачивать коржи нужно горячими, а начинять уже остывшими.

Вафли тонкие со сливками

Ингредиенты:

Для теста:

• Маргарин 65-72% 100 гр.
• Яйца 3 шт.
• Сахар 125 гр.
• Мука 250 гр.
• Ванилин.
• Для крема:
• Сахар 150 гр
• Сливки 33% 250 гр.

Способ приготовления теста: Растопить маргарин. Остудить. Взбить яйца и сахар. Соединить обе смеси. Ввести постепенно муку. Добавить ваниль.

Способ приготовления крема:

Взбить охлажденные сливки с сахаром до густоты сметаны.

Способ выпекания:

Готовое тесто равномерно распределять по нагретой поверхности вафельницы, выпекать до готовности. Еще горячие коржи сворачивать в трубочки или конвертики. Начинять кремом, когда остынут.

Вафельные крекеры

Ингредиенты:

• Твердый сыр 200г.
• Маргарин 72% 200 гр.
• Яйца 2 шт.
• Мука 250 гр.
• Газировка 200 мл.
• Соль 1 ч. л.
• Сода 1 ч.л.

Способ приготовления:

Маргарин растопить и остудить. Сыр измельчить на мелкой терке. Все ингредиенты смешать, довести до консистенции сметаны.

Способ выпекания:

На разогретую поверхность выкладывайте тесто пятачками диаметром около 5 см. Выпекайте в течении 30-60 сек.

Веганские тонкие вафли

Эти вафли с удовольствием употребляют люди, которые соблюдают пост или вегетарианцы.

Ингредиенты:

• Мука 430 гр.
• Сахар 170 гр.
• Вода 350 мл.
• Масло растительное рафинированное 110 мл.
• Ванильный сахар, сода.
• Соль по вкусу.

Способ приготовления:

Перетрите масло с сахаром, солью, ванилью и мукой до получения крошки. Понемногу влейте всю воду, взбивая массу миксером. Влейте в тесто гашеную соду и перемешайте.

Способ выпекания:

Столовую ложку теста распределите по нагретой поверхности и выпекайте 1-2 минуты. Приятного аппетита!

Вафли тонкие на кефире

Ингредиенты:

• Яйца 3 шт.
• Кефир 500 мл.
• Мука 250 гр.
• Сахар 250 гр.
• Масло сливочное 125 гр.
• Ванилин.

Способ приготовления:

Масло растопите и остудите. Добавьте сахар, яйца. Взбейте. Введите муку и доведите все до однородной массы. Влейте кефир комнатной температуры. В самом конце добавьте ваниль.

Способ выпекания:Коржи выпекайте в течении 3-4 минут до полной готовности. Готовый корж сверните в трубочку или конверт, пока он горячий.

Рецепт тонких вафель с корицей

Ингредиенты:

• Масло сливочное 200 гр.
• Мука 250 гр.
• Яйца 3 шт.
• Сахар 65 гр.
• Соль.
• Корица.

Способ приготовления:

Отделите белки от желтков и взбейте в пену. Мягкое, но не растопленное, масло смешайте с сахаром. Добавьте корицу, муку, взбитые белки.

Способ выпекания:

Тесто распределяется по максимально разогретой поверхности, выпекайте до готовности.

Существует масса рецептов приготовления вафель, от быстрых и экономных до дорогих и изысканных. Среди них вы обязательно найдете тот, который придется по душе вам и вашим родным и будет радовать вашу семью за чашечкой чая.

Песочное печенье на растительном масле — Емвкусно

То, что сладкое поднимает настроение – давно известный научный факт. Балуя себя вкусненьким десертом, мы получаем положительные эмоции. Бывает же такое, что ну очень сильно захотелось скушать чего-нибудь сладенького, но дома ничего не оказалось, а бежать в магазин совсем не хочется. В таких случаях всегда можно приготовить песочное печенье на скорую руку, ведь ничего нельзя придумать лучше домашних десертов. Для песочного печенья не требуется много времени и усилий, а ингредиенты максимально простые и доступные. Энергетическая ценность готового продукта: 380 калорий на 100 грамм.  На приготовление потребуется 40 минут.

Продукты для песочного печенья на растительном масле:

• куриные яйца 3 штуки;
• подсолнечное масло рафинированное 100 мл;
• сахар 180 гр;
• соль одна щепотка;
• пшеничная мука 3 или 3,5 стакана вместительностью 200 мл;
• разрыхлитель одна чайная ложка;
• цедра из одного апельсина.

Как видите, все необходимые ингредиенты есть на каждой кухне. Разве что может не оказаться апельсина. В этом рецепте цедра апельсина выполняет функцию ароматизатора. И, если не нашлось апельсина, то можно спокойно добавить вместо него цедру лимона либо лайма, ванилин.

Рецепт приготовления песочного печенья на растительном масле:

Подготавливаем все наши продукты. Яйца взбить до пены вместе с сахаром, солью.

Влить подсолнечное масло. Ещё один раз взбить.

Цедру апельсина (ну или лимона, лайма) требуется натереть на мелкую терку. После кладём цедру в миску к яйцам, сахару, соли, подсолнечному маслу. Всё это хорошенько смешиваем.

Теперь нужно добавить муки. Но так как муки может быть нужно не обязательно столько, сколько написано в инструкции, то высыпать нужно не сразу всю подготовленную порцию. Поэтому, потихоньку подсыпаем муку, ориентируясь по необходимому количеству для теста.

Замешиваем тесто. Оно получается достаточное вязкое и липкое.

Из замешенного теста формируем печенье. Из-за липкости теста лучше смазать руки подсолнечным маслом, чтобы было удобней формировать его или намочить в воде. Размеры и форму печенья делаем по собственному желанию!

Выпекаться песочное печенье должно на пергаментной бумаге или силиконовом коврике. Необходимая температура духовки – 180 градусов. Время выпекания – не больше 15-20 минут! Готовые печеньки должны оставаться светло золотистыми.

После выпекания нужно остудить печенье на решетке.

Если хотите, можете посыпать сверху сахарной пудрой, тогда печенье будет ещё более воздушным.

Теперь можно наслаждаться результатом — нежным печеньем к чаю, кофе или стакану молока.

Возможно, Вас заинтересует:

7 лучших заменителей растительного масла в вафлях

Вафли — фавориты многих семей, будь то классический завтрак или угощение после ужина. Благодаря хрустящему хрусту снаружи и мягкой жевательной текстуре внутри вафли действительно очень вкусные!

Для большинства рецептов вафель требуется растительное масло, но если у вас его кончилось дома или если вам не нравится использовать растительные масла в еде, какие заменители вы можете использовать?

Какие лучшие заменители растительного масла в вафлях? Вы можете выбрать кокосовое масло, оливковое масло первого отжима, сливочное масло, сало, обезжиренный йогурт, банановое пюре или яблочное пюре.Все они придают вафлям определенный вкус и текстуру, но лучше подходят вместо растительного масла.

Продолжайте читать, чтобы узнать, какие заменители мы рекомендуем в качестве замены растительного масла в вафлях и почему они так хорошо работают.

7 Заменители масла в вафлях

Вот 7 лучших заменителей растительного масла в вафлях, и как их можно использовать в рецептах вафель!

Кокосовое масло — здоровая альтернатива растительному маслу. Хотя при нагревании оно такой же консистенции, как у растительного масла, оно имеет большую питательную ценность.

Кокосовое масло необходимо хранить при комнатной температуре, так как оно затвердевает при более низких температурах, и это может затруднить смешивание с вафельной смесью.

Соотношение использования кокосового масла при замене растительного масла действительно простое: используйте 1 стакан кокосового масла вместо 1 стакана растительного масла.

Вы также можете использовать спрей с кокосовым маслом, чтобы вафли не прилипали к сковороде, поэтому вам вообще не нужно использовать какое-либо растительное масло.

При использовании кокосового масла для приготовления вафель ваши вафли будут более хрустящими снаружи, но по-прежнему нежными и мягкими внутри — именно то, что вам нужно!

Проверить текущую цену на Amazon

Органическое нерафинированное кокосовое масло Nutiva — это высококачественное масло с чистым нейтральным вкусом.

Свежие кокосы подвергаются холодному отжиму сразу после сбора урожая, что позволяет получить чистое масло с легким кокосовым вкусом, но не слишком подавляющим.

Изготовлено из 100% молодых органических кокосов, поэтому вы можете быть уверены, что получите лучшее качество и пищевую ценность при использовании этого нерафинированного кокосового масла холодного отжима.

Оливковое масло первого холодного отжима — еще один полезный заменитель растительного масла, при этом оно содержит меньше калорий.На рынке представлены различные оливковые масла, но для достижения наилучших результатов и наилучшего питания обязательно выбирайте оливковое масло первого отжима.

Это оливковое масло «холодного отжима» имеет более мягкий вкус, чем другие, поэтому оно не придает вафлям сильного аромата, и это оливковое масло самого высокого качества.

При замене оливкового масла первого холодного отжима на растительное масло можно использовать соотношение 1: 1. Если в рецепте требуется 1 стакан растительного масла, вы можете заменить его 1 стаканом оливкового масла.

При использовании оливкового масла первого отжима следует отметить, что оно горит при довольно низкой температуре , поэтому при добавлении оливкового масла или смеси для вафель убедитесь, что вафельница не слишком горячая.

Оливковое масло первого холодного отжима не только заменяет растительное масло в вафлях, но и может использоваться в соусах, маринадах и салатах.

Проверить текущую цену на Amazon

Оливковое масло первого отжима Colavita импортируется прямо из Италии и производится из оливок холодного отжима.

Процесс холодного отжима помогает оливковому маслу сохранять все свои лучшие питательные вещества и вкус.

Это вкусная и здоровая альтернатива растительному маслу, которая хорошо заменяет его во многих блюдах и выпечке.

Сливочное масло можно найти практически на всех кухнях, что делает его легким заменителем растительного масла при приготовлении вафель. Однако вам нужно использовать несоленое сливочное масло, чтобы вафли не были слишком солеными на вкус.

Это не обязательно более здоровая альтернатива растительному маслу, но если вы время от времени любите вафли в качестве угощения, это не так уж важно!

Придает вафлям более богатую текстуру и вкус, а также позволяет почувствовать маслянистую добавку.

Чтобы заменить растительное масло сливочным, вы можете заменить 1 стакан растительного масла на 1 стакан топленого несоленого масла.

Если вы используете соленое сливочное масло, не забудьте уменьшить содержание соли в вафельном тесте, чтобы вафли не были слишком солеными и не имели слишком высокого содержания натрия.

Lard — это полумягкий белый жир из некоторых видов мяса с высоким содержанием насыщенных жирных кислот, но без трансжиров.

Многие повара предпочитают сало, а не растительное масло и даже сливочное масло, так как оно имеет хорошую пищевую ценность, богатую текстуру и вкус.

Lard придает вафлям ту же текстуру и вкус, что и при использовании растительного масла, и его можно заменить на 1 стакан растительного масла.

Lard — отличный вариант для приготовления мякины.

Проверить текущую цену на Amazon

Это органическое свиное сало не содержит ГМО и идеально подходит для тех, кто ищет органические ингредиенты для использования на кухне.

Сало обладает богатым ароматом и вкусом и помогает придать более кремовую текстуру многим продуктам, и определенно делает это при использовании для изготовления вафель.

Сделано в чайнике, это масло премиум-класса, которое действительно станет фаворитом на вашей кухне!

Йогурт — это продукт здорового питания, который производится путем ферментации молока и других ингредиентов. Бактерии в йогурте помогают производить йогуртовые культуры, которые невероятно полезны для вашего здоровья.

Хотя йогурт можно приготовить дома, большинство людей предпочитают покупать ванны в продуктовых магазинах.

Используйте 1 стакан нежирного йогурта вместо 1 стакана растительного масла при приготовлении вафельного теста.Вам нужно будет уменьшить содержание жидкости в вафельном тесте, будь то вода или молоко, так как йогурт добавит жидкости в смесь.

Йогурт придаст вашим вафлям немного острого вкуса, но иногда это только делает вафли вкуснее!

Если вы держите бананы на кухне, у вас уже есть простой заменитель растительного масла в вафлях! Бананы не только дешевы, но и питательны, и из них можно приготовить полезные вафли.

Чтобы использовать бананы в качестве замены растительного масла, вам нужно выбрать очень спелые бананы , которые можно легко размять или смешать в комбайне. Вам не нужно добавлять сахар или воду, так как они есть в бананах.

На 1 стакан растительного масла можно использовать ¾ стакана размятых бананов. После приготовления вафли будут иметь банановый вкус, но это никогда не плохо для вафель на завтрак.

Вы можете использовать бананы вместо растительного масла при выпечке хлеба и тортов, как более здоровую альтернативу, а также для придания выпечке большего аромата и дополнительной влажности.

Единственное предостережение при приготовлении вафель с банановым пюре заключается в том, что они могут быть не такими вкусными при повторном нагревании, поскольку бананы имеют тенденцию быстро подрумяниваться.

Яблочное пюре изготавливается из свежих яблок, его можно приготовить дома или купить в магазине в бутылках.

Яблочное пюре может быть приготовлено из очищенных или неочищенных яблок, может быть простым или с добавлением подсластителей и специй. По сравнению с растительным маслом оно дешевле и полезнее.

Вкус яблочного пюре придает вафлям сладкий и фруктовый вкус, и вы даже можете есть вафли без добавления каких-либо других подсластителей.

Вам нужно будет измерять его по ходу работы, начиная с стакана яблочного пюре и заканчивая 1 стаканом растительного масла, при необходимости до 1 стакана яблочного пюре.

Вместо того, чтобы смешивать яблочный соус с вафельной смесью, вы можете вылить яблочный соус на вафельную смесь и затем выложить на нее жидкое тесто.Это придает вафлям великолепную текстуру и аромат!

Если у вас остались вафли, не забудьте их заморозить. .

В умеренных количествах арахисовое масло может использоваться как альтернатива растительному маслу. Его можно использовать в равной мере с растительным маслом. Арахисовое масло имеет высокую температуру копчения , что делает его идеальным для жарки во фритюре, так как оно не легко пригорает.

Арахисовое масло имеет нейтральный вкус, поэтому оно не сильно изменит вкус еды.

Вы должны использовать около 1/2 стакана сливочного масла на 1/2 стакана масла . Это действительно зависит от рецепта. Сливочное масло можно использовать вместо масла во многих рецептах, но обычно его нужно растопить, чтобы легко включить в рецепт.

При приготовлении вафель можно использовать масло вместо растительного масла.Используйте ½ стакана овощного жира вместо ½ стакана растительного масла.

Наверх Далее: Легкие и хрустящие вафли без молока Рецепт

Лучшие заменители растительного масла в вафлях

Если вы делаете вафли, но растительное масло закончилось, не бойтесь! Есть несколько отличных альтернатив растительным маслам, которые вы можете использовать для приготовления вафель, и по крайней мере одно из них уже есть на вашей кухне.

Какие лучшие заменители растительного масла в вафлях?

Основными заменителями растительного масла являются сало, сливочное масло, кокосовое масло, банановое пюре, яблочное пюре, йогурт и оливковое масло первого отжима.

В зависимости от того, что у вас есть под рукой, любой из этих кухонных продуктов можно использовать вместо растительного масла при приготовлении домашних вафель.

Подробнее об этих альтернативах растительного масла и о том, как их использовать.

Почему при изготовлении вафель используется растительное масло

Растительные масла, такие как рапсовое, соевое, подсолнечное и кукурузное масло, являются предпочтительным выбором таких ценителей кулинарии и шеф-поваров, так как они дешевы в приобретении. Они также равномерно удерживают тепло и их удобно использовать при приготовлении вафель.

Масло используется в вафлях, потому что оно является носителем для других ингредиентов, которые добавляют аромат и делают тесто воздушным и легким. Конкретный тип используемого масла зависит от типа изготавливаемых вафель.

Альтернативы растительному маслу для вафель

Существует ряд альтернатив использованию растительного масла при приготовлении вафель, и некоторые из них, вероятно, уже есть в вашем шкафу или холодильнике.

Сало

Сало — это твердый белый жир, доступный в большинстве продуктовых магазинов или мясных лавок.Это отличный заменитель растительного масла при приготовлении вафель, поскольку оно способствует более высокому росту и более хрустящей поверхности, чем любое другое растительное масло.

После того, как сало растопится в кляре, можно добавить измельченные грецкие орехи или орехи пекан, чтобы сделать его еще вкуснее. Вы также можете добавить цедру лимона или корицу для придания вкуса.

Сливочное масло

В отличие от сала и других диетических масел, сливочное масло — это молочный продукт, который придает сладкий вкус и делает вафли более пикантными и вкусными.

Сливочное масло может сделать ваши вафли тяжелыми, но если вы используете его в умеренных количествах, оно станет отличным заменителем растительного масла.

Кокосовое масло

Кокосовое масло — отличный заменитель растительного масла, так как оно придает приятный вкус и аромат всему, что вы делаете. Это также придает вафлям приятный хруст и делает их более вкусными.

Попробуйте добавить измельченные орехи в тесто во время приготовления, чтобы улучшить их вкусовые ощущения, пока вы медленно растапливаете кокосовое масло перед добавлением в тесто.

Банановое пюре

Банановое пюре является отличной заменой растительного масла при приготовлении вафель, поскольку они легкие, воздушные и имеют приятный банановый вкус, который отлично сочетается с вафлями.

Банановое пюре также добавляет клетчатку в ваш завтрак, что является большим дополнительным преимуществом. При использовании этого кухонного продукта вы можете добавить корицу или мускатный орех в тесто, так как оно прекрасно дополнит вафли. Попробуйте добавить несколько нарезанных грецких орехов, чтобы получить красивую хрустящую текстуру.

Яблочное пюре

Яблочное пюре — отличный заменитель растительного масла при приготовлении вафель, так как оно имеет более высокое содержание влаги, чем другие растительные масла. Это хороший выбор, если вы хотите приготовить легкие и пушистые вафли.

Он также придает текстуру вафлям, добавляя изюминку тесту и создавая дополнительный подъем. Яблочное пюре также добавляет сладости и естественного вкуса, который хорошо дополнит ваши вафли.

Йогурт

Йогурт — еще один отличный заменитель растительного масла при приготовлении вафель, поскольку он придает вафлям более легкую текстуру и придает приятный пикантный вкус.

Вы можете добавить немного лимонного сока в тесто с этим добавлением, так как оно хорошо придаст аромат вафлям, а также прекрасно, если вам не нравится вкус йогурта.

Оливковое масло первого отжима

Оливковое масло первого отжима — еще один продукт, который является отличным заменителем растительного масла при приготовлении вафель.

Это хороший выбор, потому что он легко доступен и добавляет чудесный вкус вашим вафлям. Вы можете добавить в тесто немного измельченного чеснока или свежего розмарина, так как они будут хорошо смешиваться со вкусом оливкового масла.

Bottom Line

Хотя растительное масло — отличный выбор для приготовления вафель, есть много других кухонных продуктов, которые можно использовать в качестве заменителей, чтобы добавить разнообразия и дополнительную текстуру и аромат вашему завтраку.

Вы также можете поэкспериментировать с различным количеством этих элементов в тесте. Попробуйте использовать меньше бананового или яблочного пюре, если вам не нравится много сладости в вафлях, или используйте всю банку, если хотите чего-нибудь сладкого.

8 удобных заменителей растительного масла в блинах или вафлях — Survival Freedom

Растительное масло входит в состав большинства рецептов блинов и вафель. Если у вас закончилось масло или вы хотите использовать что-то другое, кроме растительного масла по причинам, связанным со здоровьем, несколько вещей можно использовать в качестве замены.

Вот 8 заменителей растительного масла в блинах или вафлях:

1. Топленое масло

Сливочное масло — это то, что есть в большинстве домашних хозяйств, которое может заменить растительное масло, указанное в рецепте.Замечательно то, что во многих традиционных рецептах сливочное масло в любом случае рекомендуется использовать вместо растительного. На самом деле, это не изменит существенно вкус блинов или вафель и даже может быть намного вкуснее для многих людей. Это также сделает их более насыщенными и пушистыми.

Преобразование

При использовании этой замены потребуется немного больше топленого масла, чем требуется в рецепте.

2. Оливковое масло

Легкие версии оливкового масла подходят для замены.Это не только то, что уже может быть на кухне, но оно также полезнее, чем растительное масло, поскольку в нем отсутствуют некоторые жиры омега-6, которые делают растительное масло более вредным для здоровья, чем другие масла.

Просто имейте в виду, что оливковое масло не безвкусное, поэтому оно придаст блинам или вафлям немного более насыщенный аромат. Вот почему я рекомендую выбрать самый легкий из возможных, например, тот, который доступен на Amazon.

Преобразование

Для замены подойдет соотношение 1: 1, поэтому разницы в использованной сумме не будет.

3. Нежирный йогурт

Как и масло, йогурт удерживает влагу, поэтому получаемый блин или вафля остается воздушной и легкой. Простой йогурт сам по себе имеет очень слабый аромат, поэтому он мало повлияет на общий вкус.

Преобразование

Нежирный йогурт можно использовать в соотношении 1: 1 при замене растительного масла. Тем не менее, это добавит воды в тесто, поэтому не забудьте использовать немного меньше молока или воды при замене.

4.Яблочное пюре

Яблочное пюре — один из заменителей «нестандартного мышления» и здоровая альтернатива растительному маслу. Он удерживает влагу в кляре, поэтому блины или вафли не станут сухими после приготовления.

Яблочное пюре само по себе ароматное, оно придаст особый вкус блинам или вафлям. Что действительно круто, так это то, что вам не потребуется столько начинки, как сироп или сахарная пудра, поскольку конечный результат будет более сладким. Если хотите, используйте яблочное пюре с корицей.

Преобразование

Яблочное пюре имеет тенденцию быть немного водянистым, поэтому правильное соотношение — 3/4 стакана яблочного пюре на каждый 1 стакан растительного масла, которое будет использовано.

5. Тыквенное пюре

Его нельзя хранить в доме круглый год, но он является прекрасной заменой яблочному пюре, если находится в шкафу. В курортный сезон из него получится праздничное угощение.

Неважно, консервное оно или домашнее, тыквенное пюре можно использовать вместо растительного масла.

Преобразование

При этой замене следует использовать тыквенное пюре и растительное масло в соотношении 1: 1.

6. Майонез

Возможно, это не очевидный выбор, но майонез является отличной заменой растительного масла в блинах и вафлях. Среди других ингредиентов он на масляной основе, поэтому он так хорошо работает. Он также имеет то преимущество, что уже присутствует на большинстве кухонь.

Несмотря на репутацию майонеза с привкусом, он придаст блинам или вафлям очень мало вкуса.

Преобразование

При использовании майонеза вместо растительного масла его сначала растапливают. В расплавленном состоянии он используется в соотношении 1: 1.

7. Кокосовое масло

S Иногда люди просто настроены на что-то более экзотическое, чем обычная еда. Поскольку кокосовое масло имеет свой вкус, оно может добавить ровно столько аромата, чтобы основной продукт завтрака казался новым и непохожим на другие. Кокосовое масло часто лучше подходит для вафель с точки зрения вкуса, но его также можно использовать в блинах.

Преобразование

Коэффициент замещения кокосового масла вместо растительного масла составляет 1: 1.

8. Банановое пюре

Обожаю заменители фруктов. Каждый раз, когда вы можете убрать жир или масло и добавить что-нибудь полезное, я за это. Банановое пюре хорошо сочетается как с блинами, так и с вафлями и обладает собственной естественной сладостью, поэтому дополнительные начинки не нужны.

Преобразование

При использовании бананового пюре в качестве заменителя используйте 1/2 количества, указанного в рецепте.Если требуется 1 чашка, возьмите 1/2 чашки бананов.

Последние мысли

Замена, которую вы используете, зависит от вкуса.

• Если вы хотите оставаться традиционным, используйте сливочное масло.
• Если вы хотите что-то похожее на растительное, но немного более здоровое, используйте легкое оливковое масло.
• Чтобы приготовить максимально здоровую пищу, попробуйте банановое пюре.

Что бы вы ни выбрали, надеюсь, все получится идеально! Спасибо, что заглянули.

Желейная бабушка

Не пропустите 8 лучших заменителей растительного масла в пирожных.

Энн Джеймс

Привет, я Энн, но мои внуки зовут меня Джелли Бабушка. У меня более 50 лет опыта работы поваром на юге страны, и я работаю библиотекарем на пенсии. Мне нравится делиться тем, что я узнал. Вы также можете найти меня на YouTube! Просто нажмите ссылку внизу вашей страницы. Я надеюсь, что ваш визит сюда был приятным.

Статьи по теме

Можно ли есть сладкий картофель сырым? | Это безопасно?

Сырой сладкий картофель имеет свежий сладкий вкус, но содержит много клетчатки и питательных веществ. Однако многие люди предпочитают сначала приготовить сладкий картофель; есть множество рецептов для вас …

Как долго можно хранить воду в бутылках в машине?

Многие из нас держат воду в бутылках в машине по разным причинам.Кто-то просто забывает свой внутри, а кто-то любит хранить пару на всякий случай. Но если повсюду палящая жара, не так ли …

Какое масло лучше всего использовать для вафель? — Кухонные желуди

KitchenAcorns.com поддерживается читателями. Предположим, что ссылки на этом сайте являются партнерскими ссылками или рекламными объявлениями, и что я получаю комиссионные за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.Спасибо, если воспользуетесь какой-либо из ссылок.

Приготовление вафель — это искусство для многих, и вы можете приготовить изумительные вафли, потратив немного времени и энергии на поиски лучших способов приготовления. Возможно, вы уже видели такие вещи, как лучшая мука и самые вкусные начинки, но думали ли вы о лучшем масле для вафель?

Если нет, начните думать — потому что вафлям нужна какая-то смазка либо в тесте, либо на пластинах вафельницы, чтобы они не прилипали, и вы хотите выбрать самый приятный вариант.

Лучше всего использовать растительное масло с нейтральным вкусом и высокой температурой дыма; Это позволит вам приготовить вафли горячими и получить красивый хрустящий внешний вид.

Как использовать кокосовое масло для вафель

Кокосовое масло очень популярно для изготовления вафель и часто считается более полезным для здоровья, чем растительное масло. Его также легко заменить, так как при нагревании оно имеет ту же консистенцию, что и растительное масло, поэтому вы можете заменить его на свой стандартный рецепт вафель, не внося серьезных изменений.

Если вы хотите нанести его на пластины вафельницы, просто слегка нагрейте его, чтобы он стал жидким, а затем обмакните в мягкую кисть и распределите по ней.

Кокосовое масло должно вести себя так же, как растительное масло, давая вам хрустящую вафельную оболочку и мягкую внутреннюю часть, чтобы вы могли каждый раз делать идеальные вафли. Вы можете обнаружить, что если вафли остынут, они становятся тверже, поскольку кокос твердый при комнатной температуре, но вы все равно должны есть вафли до того, как они остынут.

Вы также можете обнаружить, что кокосовое масло слегка придает вкус вафлям. Это не сильный вкус, но если вы к нему не привыкли, вы, вероятно, заметите его в первые несколько раз, когда будете готовить вафли с кокосовым маслом. Тем не менее, многие люди наслаждаются ароматом и сознательно выбирают из-за него кокосовое масло.

Если вы готовите вафли при очень высоких температурах, вафли могут пострадать, потому что их температура дымления относительно низкая — 350–385 ° F (175–196 ° C), и они могут подгореть.

Как использовать топленое масло для вафель

Вам интересно, что использовать вместо растительного масла для вафель? Вы не думали попробовать топленое масло?

имеет высокую температуру дымления 450 ° F (230 ° C), что отлично подходит для приготовления вафель, поскольку вы не рискуете сжечь их, пытаясь сделать скорлупу хрустящей.Вы можете растопить топленое масло и нанести его на вафельницу, как и любое другое масло.

Как и кокосовое масло, топленое масло обычно является твердым при комнатной температуре (хотя и мягким). Это означает, что вы можете легко заменить его маслом в рецепте вафель, что придаст вафлям немного другой вкус и более здоровый вид.

Если вы используете топленое масло в качестве смазки, вы обнаружите, что оно ведет себя так же, как любое масло, и ваши вафли получаются идеально, если вы использовали достаточно топленого масла. Вы можете купить топленое масло в Интернете и в большинстве магазинов.

Как использовать масло канолы для приготовления вафель

Если вы посмотрите в Интернете, какое масло использовать для вафель, вы часто встретите «растительное масло», то есть универсальный продукт, который вы можете купить в магазине.

Однако, если быть более точным, масло канолы является хорошим выбором для вафель. Ему не хватает вкуса, а это значит, что какую бы начинку вы ни нанесли на вафли, вы не заметите затяжного послевкусия или несовместимости. Большинство растительных масел — это преимущественно масло канолы, которое получают из семян рапса.

Он также имеет хорошую температуру дымления 400–450 ° F (204–230 ° C), поэтому вы можете использовать его для смазки вафельных подносов, не беспокоясь о его горении на высокотемпературном металле. Масло канолы не особенно полезно для здоровья, так как оно подвергается высокой переработке, но используется в небольших количествах, и это отличный способ предотвратить прилипание вафель.

Как использовать сливочное масло для вафель

Многие люди любят использовать масло для своих вафель, потому что оно имеет прекрасный вкус. Соленый привкус масла усиливает вкус вафель и начинки, а также является ингредиентом, который большинству людей приходится иметь в любое время.

Легко получить масло, достаточно мягкое для использования в рецепте, и его можно растопить, чтобы намазать на вафельные тарелки. Однако вы должны иметь в виду, что сливочное масло имеет температуру дымления 350 ° F (175 ° C), что ниже, чем у многих стандартных растительных масел.

Это означает, что он может не так хорошо выдерживать температуру вашей вафельницы, особенно если вы намазываете его прямо на конфорки. Вы можете обнаружить, что это просто приводит к небольшому потемнению вашей вафли, но если вы готовите на очень сильном огне, вам лучше использовать заменитель с маслом с более высокой температурой дыма.

Однако масло отлично подходит для вафель, и вы можете нарезать его и добавить размягченное масло в любой рецепт вафель. Его температура дымления не должна быть проблемой, если оно приготовлено в тесте, поэтому вы все равно можете использовать его для улучшения вкуса вафель, даже если вы беспокоитесь о том, что он подгорает при нанесении непосредственно на вафельницу.

Если вы используете много сливочного масла в рецепте вафель, попробуйте уменьшить содержание соли или используйте несоленое масло, чтобы рецепт был немного полезнее. Ваши вафли по-прежнему будут богаче на вкус благодаря добавлению сливочного масла.

Как использовать оливковое масло для вафель

Если вы ищете более здоровый вариант, оливковое масло, вероятно, будет одним из первых в списке. В нем меньше калорий, чем во многих растительных маслах.

Однако у него есть проблема масла, связанная с низкой температурой дыма (165–190 ° C), поэтому его следует использовать с осторожностью и только в том случае, если вы не готовите вафли при очень высокой температуре. Опять же, вы можете добиться большего успеха, если включите его в свой рецепт, а не добавляете прямо на тарелки вафельницы.

При поиске лучшего сорта для вафель вам следует искать оливковое масло «холодного отжима». Это высшее качество (да, вероятно, будет дороже), но при этом у него самый мягкий вкус, поэтому он не повлияет на вкус ваших вафель.

Как использовать сало для вафель

Сало усиливает вкус вафель, делая их более сливочными. Он не содержит трансжиров, а также имеет ценную пищевую ценность, приятный вкус и отличную текстуру.Однако в нем много жирных кислот.

Lard имеет температуру дымления 370 ° F (188 ° C), что немного выше, чем у сливочного масла, но вы все равно должны быть осторожны, если используете высокие температуры приготовления, иначе вы можете обнаружить, что ваши вафли подгорели. вкус от сала.
Помните, что сало не подходит для вегетарианцев, поэтому его не следует использовать ни в рецепте, ни в противнях для вафель, если вы готовите для вегетарианцев.

Как использовать арахисовое масло для вафель

Если вы хотите поэкспериментировать с интересными ароматами, арахисовое масло может добавить в вафли нотку орехового оттенка, которого вы не найдете в обычных растительных маслах.В сочетании с пикантной начинкой это может здорово изменить ваши стандартные вафли, и вам не придется взламывать арахисовое масло.

Его можно добавлять в рецепт или намазывать на вафельные тарелки так же легко, как и любое другое масло, и оно имеет достаточно высокую температуру дымления 450 ° F (230 ° C).

Как использовать другие ароматизированные масла для вафель?

Если вы ищете другие, более необычные масла, вам может быть интересно, можно ли их использовать для вафель.Например, кунжутное масло или масло авокадо или даже что-то вроде льняного масла?

Есть много причин, по которым вы можете захотеть включить их в свой рацион, если вам нравится аромат или вы хотите использовать преимущества для здоровья — и ответ: да, вы можете делать вафли практически с любым ароматизированным маслом. пока вы думаете о том, какие начинки вы собираетесь добавить и подойдет ли комбинация.

Поэкспериментируйте с различными вариантами и посмотрите, какие масла вам нравятся больше всего.Те, которые вам не подходят, можно использовать в салатах и ​​в заправках позже. Просто не забудьте проверить температуру дыма масла перед тем, как использовать его, чтобы не получились обугленные вафли.

Какой тип масла использовать для бельгийских вафель?

Какое масло вы используете для приготовления вафель, если это бельгийские вафли? Что ж, к счастью, на самом деле это не имеет большого значения; вы можете использовать любые масла или жиры, которые вы бы использовали в обычных вафельницах, поскольку бельгийские вафельницы ведут себя примерно так же.

Однако есть пара вещей, которые могут подтолкнуть вас к одному выбору, а не к другому. Во-первых, бельгийским вафельницам требуется немного больше времени для нагрева, поэтому не стоит недооценивать точку дымления из-за этого; вам нужно думать о самой высокой температуре, а не о начальной температуре.

Далее, бельгийские вафельницы имеют более глубокие бороздки. Вы можете обнаружить, что одни масла лучше прилипают к металлу, чем другие; немного поэкспериментируйте и посмотрите, не прилипнет ли что-нибудь должным образом.В противном случае любое масло, подходящее для обычных вафель, должно работать и для бельгийских вафель.

Заключение

Итак, лучшее масло для вафель зависит от личных предпочтений. Вам нужно подумать о температуре приготовления и своих индивидуальных вкусах. Если вам нравятся ароматизированные масла, попробуйте несколько из них и сочетайте их с разными начинками, чтобы улучшить вашу игру в вафли. Только не сжигай их!

Источники: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8

Тош научился готовить, наблюдая дома за своей польской мамой.Еще будучи студентом, он работал в семейном ресторане и многому научился у поваров. Кулинария всегда интересовала его, особенно сытные польские рецепты, которые он узнал от своей матери. Он помогал создавать кулинарные шоу и выступал на радиостанциях Шотландии.

Пушистые бельгийские вафли — комфорт приготовления

ЛУЧШИЕ мягкие, но хрустящие толстые бельгийские вафли, которые можно легко приготовить в домашних условиях. Уютная утренняя тяга = решена с помощью этого быстрого и вкусного рецепта вафель. Подавать на поздний завтрак и десерт или заморозить на потом!

Утро выходного дня определяется вкусным семейным завтраком в моем доме.Хотя все могут начинать медленно, мы любим делать творческий проект из готовки вместе — и моя 4-летняя дочь в наши дни любит прикладывать ко всему свои руки!

Мы наслаждались вкусным экспериментом по приготовлению идеальных бельгийских вафель. И наконец мы его нашли!

Цель: слегка свежий, густой и пушистый, с мягкой серединой и потрясающим ароматом ванили. Бонус, если он легко разбивается на части для совместного использования. Эти младенцы идеально подходят для этой цели! Мы быстро сняли их горячими с вафельницы и добавили ягоды и масло.

Хотите испечь партию? Это просто!

Вы можете использовать бельгийскую вафельницу или обычную вафельницу, однако мы предпочитаем более толстую бельгийскую вафельницу.

Взбейте отдельно сухие и влажные ингредиенты. Взбейте немного яичных белков (это секрет хрустящих мягких вафель), затем сложите их. Вылейте в горячую вафельницу, затем готовьте в соответствии с инструкциями по утюгу — обычно около 5-10 минут, в зависимости от вашей вафельницы.

А пока приготовьте начинку! Мы любим сахарную пудру, масло, ягоды и кленовый сироп Вермонт. Эти пушистые вафли также очень вкусны без начинки для особенно страстного любителя вафель (меня).

Подавать семейный бранч? Установите барную начинку, чтобы каждый мог одевать свою по своему вкусу. Уютный завтрак на двоих? Вы можете заморозить много на потом! Просто заверните каждую вафлю в полиэтиленовую пленку, затем положите в контейнер и заморозьте на срок до 6 месяцев.

Сделайте эти восхитительные вафли, и у вас обязательно будут счастливые выходные!

Пушистые бельгийские вафли

Ингредиенты

• Антипригарный кулинарный спрей
• 2 стакана универсальной муки
• 1/4 стакана сахарного песка
• 4 ч. Л.разрыхлитель
• 1/2 ч. л. кошерная соль
• 2 стакана молока
• 1/2 стакана растительного или топленого масла
• 2 больших яйца
• 1 чайная ложка. ванильный экстракт

Для подачи (по желанию):

• Свежая клубника + черника
• Кленовый сироп
• Ломтики сливочного масла
• Взбитые сливки

Инструкции

• Покройте внутреннюю часть вафельницы антипригарным кулинарным спреем.Разогрейте до средне-сильного.

• В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, соль и сахар.

• Разложите яичные белки и желтки в отдельные миски среднего размера. С помощью электрического миксера взбейте яичные белки до образования плотных пиков.

• Взбейте яичные желтки, растительное масло, молоко и ваниль. Влейте в сухие ингредиенты и хорошо перемешайте. Добавьте яичные белки.

• Вылить тесто в вафельницу. Варить 5-10 минут, время от времени проверяя.

• Подавать со свежими ягодами, сливочным маслом, кленовым сиропом и / или взбитыми сливками.

Примечания

Вам нужно растительное масло для приготовления вафель? — MVOrganizing

Вам нужно растительное масло для приготовления вафель?

Добавьте в рецепт не менее 1/2 столовой ложки растительного или растительного масла, чтобы сгладить консистенцию теста и создать хрустящее покрытие на внешней стороне вафли.Без масла вафли, скорее всего, будут иметь мягкую внешнюю сторону с однотонным цветом.

Можно ли заменить растительное масло в вафлях маслом?

Вы можете полностью заменить растительное масло сливочным. Используйте то же количество, которое указано в инструкции (например, если требуется 1/3 стакана масла, используйте 5 1/3 столовых ложек масла). Растопите его, затем дайте немного остыть. Возможно, вы никогда не вернетесь к маслу!

Что можно использовать вместо растительного масла?

Лучшие заменители растительного масла

1. Органическое масло виноградных косточек, масло канолы или подсолнечное масло.Лучший заменитель масла?
2. Оливковое масло (для заправок или обжаривания).
3. Растопленное кокосовое масло или сливочное масло (для выпечки).
4. Яблочное пюре (для запекания).

Можно ли использовать рапсовое масло вместо растительного в вафлях?

Однако, если быть более точным, масло канолы является хорошим выбором для вафель. Ему не хватает вкуса, а это значит, что какую бы начинку вы ни нанесли на вафли, вы не заметите затяжного послевкусия или несовместимости. Большинство растительных масел — это преимущественно масло канолы, которое получают из семян рапса.

Масло канолы — это то же самое, что и растительное масло?

Могу ли я использовать масло канолы, если рецепт требует растительного масла? Короткий ответ: да. Хотя масло канолы и растительное масло являются маслами на растительной основе — масло канолы получают из семян рапса, а растительное масло обычно производится на основе соевых бобов или производится из смеси растительных масел — они различаются по своему жировому составу.

Чем вредно растительное масло?

Ненасыщенные жиры, содержащиеся в растительных маслах, при нагревании имеют свойство окисляться.В этой форме они более опасны для тканей организма и могут вызвать воспаление — известный фактор риска, который делает бляшки кровеносных сосудов достаточно нестабильными, чтобы вызвать сердечный приступ.

Можно ли использовать рапсовое или оливковое масло вместо растительного?

Краткий ответ: да, вы можете заменить масло канолы на растительное. Замените растительное масло оливковым, сафлоровым, кокосовым маслом первого отжима или многими другими продуктами. Просто знайте, что вы делаете и как это изменит ваш рецепт и окончательный вкус.Растительное масло почти не имеет вкуса и цвета.

Рапсовое масло действительно плохо?

Хотя при обращении и переработке масла канолы и других растительных масел необходимо соблюдать осторожность, масло канолы является безопасной и здоровой формой жира, которая снижает уровень холестерина ЛПНП в крови и снижает риск сердечных заболеваний по сравнению с углеводами или насыщенными жирами, такими как говядина. жир или масло.

Масло канолы более полезно, чем растительное?

Масло канолы широко считается полезным для здоровья маслом, поскольку в нем мало насыщенных и много мононенасыщенных жиров.И мононенасыщенные, и полиненасыщенные жиры могут улучшить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний. Одним из основных недостатков масла канолы является то, что оно не из натуральных растений.

Что лучше: масло канолы или оливковое масло?

В то время как канола может лучше подходить для жарки, оба могут использоваться для приготовления на среднем огне. Оливковое масло — лучший выбор для начинки, например, для заправки салатов. Примечательно, что оливковое масло полезнее, чем рапс, поскольку оно содержит множество антиоксидантов, борющихся с болезнями, и полезно для сердца.

Можно ли заменить оливковое масло рапсовым маслом в выпечке?

Могу ли я заменить оливковое масло первого холодного отжима в рецепте выпечки, который требует другого масла, например рапсового или растительного? Да! Оливковое масло первого холодного отжима на вкус лучше, чем «нейтральные масла», такие как рапсовое и растительное масло.

Что является хорошим заменителем масла канолы?

Органическое масло из виноградных косточек, растительное масло или подсолнечное масло. Попробуйте масло из виноградных косточек, растительное масло или подсолнечное масло в качестве замены масла канолы 1 к 1.По возможности найдите органические версии этих масел. Все они обладают нейтральным вкусом и практически взаимозаменяемы с маслом канолы.

Можно ли использовать сливочное масло вместо масла для вафель?

Можно ли использовать сливочное масло вместо масла для вафель? Сливочное масло есть почти на всех кухнях, что делает его легким заменителем растительного масла при приготовлении вафель. Чтобы заменить растительное масло сливочным, вы можете заменить 1 стакан растительного масла на 1 стакан топленого несоленого масла.

Сливочное масло лучше для вафель? Согласно Fine Cooking, масло в виде жидкого жира работает лучше, чем твердые жиры, такие как сливочное масло, потому что оно помогает разжижить тесто. Как правило, на вафлю, которую вы собираетесь приготовить, нужно добавить около 1,2 столовых ложки масла в тесто. Итак, рецепт на 12 вафель должен включать около 14,5 столовых ложек масла.

Можно ли приготовить вафли без масла? Хотя многие люди используют растительное масло в вафельном тесте, вафли можно делать без масла.Согласно научным исследованиям, при использовании твердых жиров, таких как сливочное масло, сало или кокосовое масло, вместо масла получаются превосходные вафли, которые светлее по цвету и с меньшей вероятностью прилипнут к вафельнице.

Как заменить масло маслом? Как правило, заменяйте три четверти сливочного масла в рецепте оливковым маслом. Другими словами: если в рецепте выпечки требуется палочка сливочного масла (8 столовых ложек), например, используйте 6 столовых ложек оливкового масла.

Можно ли использовать сливочное масло вместо масла для вафель? — Связанные вопросы

Почему мои домашние вафли не хрустящие?

Проблема во влаге.Вам нужно немного этого, чтобы ваши вафли были нежными, но слишком много, и эта дополнительная влага быстро смягчит внешнюю корку вафли. Пахта также является сложным ингредиентом, потому что из нее получается более тяжелое тесто, что приводит к менее хрустящим вафлям.

Какое масло лучше всего подходит для вафель?

Лучше всего использовать растительное масло с нейтральным вкусом и высокой температурой дыма; Это позволит вам приготовить вафли горячими и получить красивый хрустящий внешний вид.

Чем можно заменить растительное масло?

Заменители растительного масла не обязательно должны быть другими маслами.Несладкое яблочное пюре, пюре из фруктов или пюре из фруктов, таких как бананы, груши и чернослив, можно заменить растительным маслом в выпечке. Вы можете заменить чашку чашкой. Текстура ваших продуктов может немного измениться.

Можно ли использовать оливковое масло для вафельной смеси?

Когда дело доходит до приготовления вафель, обычно используется жир, состоящий из молока (или пахты) и масла. Но, конечно, вы можете использовать масло. Если вам нужно приготовить веганские вафли, подойдет и оливковое масло.Однако вы должны иметь в виду, что кокосовое масло твердое при комнатной температуре, а оливковое масло — жидкость.

Нужно ли добавлять масло в вафельную смесь?

Добавьте в рецепт не менее 1/2 столовой ложки растительного или растительного масла, чтобы сгладить консистенцию теста и создать хрустящее покрытие на внешней стороне вафли. Без масла вафли, скорее всего, будут иметь мягкую внешнюю сторону с однотонным цветом.

Как должно выглядеть вафельное тесто?

Хорошая смесь будет иметь консистенцию теста для блинов или меда — не настолько густой и комковатой, чтобы прилипать к венчику, или такой жидкой, чтобы это была вода.Вы можете предварительно приготовить тесто и хранить его в холодильнике, накрыв полиэтиленовой пленкой или смоченным бумажным полотенцем, закрывающим верх контейнера для теста.

Сколько масла мне использовать вместо 1/2 стакана масла?

В кулинарии на 1/2 стакана масла можно использовать 2/3 стакана сливочного масла. Обычно 1 чайная ложка сливочного масла — это 3/4 чайной ложки масла, или 1 лютик — это 3/4 масла.

Сколько масла вы используете вместо масла?

Вы можете полностью заменить растительное масло сливочным.Используйте то же количество, которое указано в инструкции (например, если требуется 1/3 стакана масла, используйте 5 1/3 столовых ложек масла). Растопите его, затем дайте немного остыть. Возможно, вы никогда не вернетесь к маслу!

Можно ли использовать масло вместо топленого?

Если в вашем рецепте используется только топленое масло, то у вас больше шансов получить аналогичный результат с заменой масла. Топленое масло и масло — жидкие жиры, поэтому в рецептах они будут реагировать одинаково. Один из наших любимых и самых простых заменителей — просто использовать оливковое масло для чистки хлеба вместо масла.

В чем секрет хрустящих вафель?

Кукурузный крахмал — секрет хрустящих вафель. Смешанный с мукой кукурузный крахмал гарантирует, что ваши вафли будут идеально хрустящими снаружи и нежными внутри. * Этот рецепт был разработан и протестирован с использованием стандартной вафельницы, а не той, для которой можно приготовить толстые вафли в бельгийском стиле.

Как сделать вафли не сырыми?

Согласно Spanglish Spoon, горячие вафли следует класть на решетку для охлаждения, чтобы под продуктами для завтрака оставался воздух.Это предотвратит их намокание и позволит им остыть. Если вы хотите, чтобы вафли оставались горячими и не промокли, Simply Recipes рекомендует использовать духовку с пользой.

Почему мои вафли выходят мокрыми?

Если ваша вафельница недостаточно горячая, чтобы поджарить тесто и помочь испарению влаги, у вас останутся мокрые вафли независимо от того, как долго вы их готовите. Ваша вафля не должна лежать на теплом утюге; ему нужно ударить по раскаленной металлической поверхности, чтобы получить хорошую хрустящую скорлупу.

Вафельное тесто должно быть тонким или густым?

Если вам нравятся мягкие и толстые вафли, убедитесь, что у них полный толстый слой жидкого теста. Для тонких хрустящих вафель используйте тонкий слой жидкого теста. Приготовление пищи после того, как пар перестанет поступать от краев утюга, также сделает вафли более хрустящими и темными, но также есть проблема с их высыханием.

В чем разница между тестом для блинов и вафельным тестом?

Конечно, и блины, и вафли содержат яйца, муку и закваску, и оба они подаются на завтрак.Еще несколько ключевых отличий: тесто для вафель содержит более высокий процент сахара (для карамелизации) и немного больше жира (для получения хрустящей корочки), чем тесто для блинов. Короче нет, колотушки не взаимозаменяемы.

Что произойдет, если вы будете использовать оливковое масло вместо растительного?

При замене растительного масла (или другого кулинарного масла) оливковым маслом в рецепте выпечки можно использовать соотношение 1: 1. Из-за особого вкуса оливкового масла он может повлиять на вкус выпеченного продукта.

Могу ли я использовать оливковое масло вместо растительного для пирожных?

Если в вашем рецепте используется растительное масло или масло канолы, вы обязательно должны заменить эти масла на изысканное оливковое масло первого холодного отжима. Любой рецепт, в котором в качестве ингредиента используется растительное масло, является идеальным выбором для оливкового масла. В этих рецептах обмен будет производиться в соотношении один к одному.

Смесь для блинов и вафель — это одно и то же?

В чем разница между отбивающими? В рецептах вафель и блинов используются одни и те же основные ингредиенты, такие как яйца, молоко и мука, но их жидкое тесто не одинаковое.Дополнительный жир помогает приготовить вафли, которые будут хрустящими снаружи и мягкими и жевательными внутри, в отличие от блинчиков.

Что можно использовать вместо масла для вафель?

Использование растительного масла вместо топленого сливочного масла — когда-то я использовала домашнее тесто для вафель — делает ваши вафли легкими и воздушными, а не плотными. Добавление взбитых яичных белков в тесто также делает вафли легкими и воздушными.

В каком масле меньше всего жира?

Из всех растительных масел в масле канолы наименьшее количество насыщенных жиров.

Что можно распылить на вафельницу?

Чтобы приправить или смазать чугунную вафельницу, можно использовать оливковое масло, масло канолы, растительное масло, арахисовое масло или любое другое масло, которое вам нравится. Вы даже можете использовать топленое масло для дополнительного аромата.

Можно ли оставить тесто для вафель на ночь?

Можно ли заморозить тесто для вафель на ночь? Да, определенно можно. Тесто для вафель следует хранить в холодном помещении, так как оно содержит как яйца, так и молоко, поэтому не оставляйте его на прилавке, особенно если у вас теплая кухня.