Выпечка из рассыпчатого творога: Пирог рассыпчатый с творогом рецепт с фото пошагово

Пирог рассыпчатый с творогом рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рассыпчатого пирога с творогом. Выложите сливочное масло заранее, чтобы оно стало мягким. Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.

Шаг 2:

Возьмите форму для запекания 13*20 и высотой 5 сантиметров, застелите ее бумагой для выпечки. Для этого отрежьте прямоугольник больше чем форма. Поставьте форму на середину бумаги и обведите карандашом дно. Разрежьте углы по диагонали до краев обведенной формы.

Шаг 3:

Уберите форму и сложите попарно края по намеченному дну. Сначала по длине, потом по ширине.

Шаг 4:

Форму смажьте растительным маслом, чтобы бумага не ерзала. Вложите бумажную форму, поднимите и подравняйте края.

Шаг 5:

В миску положите мягкое масло и добавьте сахар. Взбейте все на высокой скорости до пышной массы.

Шаг 6:

Муку соедините с разрыхлителем и перемешайте. Просейте ее в миску с взбитым маслом.

Шаг 7:

При помощи миксера, на самой маленькой скорости, перемешайте все до мелкой крошки. Не пытайтесь сделать это вручную. От тепла рук масло начинает таять и вместо мелкой крошки получатся комочки, а это уже не та структура для такого пирога. Если мелкая крошка не получается, добавляйте понемногу муку до нужной структуры.

Шаг 8:

Яйца вымойте под струей теплой воды и обсушите. В глубокую миску положите творог, сахар и разбейте яйца. Вместо творога можно использовать творожную массу, тогда начинка получится еще нежнее. Или пробейте предварительно творог блендером до пастообразной массы или протрите через сито.

Шаг 9:

Взбейте все до однородной массы. Цвет творожной массы зависит от желтков. У меня яйца домашние, поэтому она получилась красивого желтого цвета.

Шаг 10:

В форму насыпьте 2/3 мучной крошки и разровняйте не уплотняя.

Шаг 11:

Наверх вылейте творожно-яичную массу.

Шаг 12:

Верх творожной массы засыпьте оставшийся мучной крошкой ровным слоем.

Шаг 13:

Поставьте форму с пирогом в горячую духовку и выпекайте в течение 25-35 минут. Верх должен стать золотистым, а поверхность пирога стать плотной и не дрожать при прикосновении.

Шаг 14:

Выньте пирог из духовки и полностью остудите в форме. Затем потяните за концы формы и выньте пирог. Удалите бумагу и положите пирог на блюдо.

Шаг 15:

Разрежьте и подавайте с молоком, чаем или кофе.

Шаг 16:

Приятного аппетита.

Рецепты из творог зернистый, что приготовить из творог зернистый

Эти вкусные слоечки я пекла на дрожжевом слоеном тесте. Это так быстро, незатратно и очень вкусно. Требуется время только…

Ингредиенты

• Сахар — 3 ст. л.
• Сахар ванильный — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Творог зернистый — 250 г
• Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Обожаю этот рецепт. И часто делаю его в духовке, в обычной форме 26 см. Но сегодня решила попробовать тот же рецепт, но в…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 250 г
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Разрыхлитель — 15 г
• Сахар — 1 ст.
• Сахар ванильный — 10 г
• Творог зернистый — 400 г
• Яйца куриные — 2 шт.

В это тяжело поверить, но данные треугольники из лаваша готовятся без мяса, но по вкусу очень напоминают мясные. Возможно,…

Ингредиенты

• Йогурт натуральный — 100 мл
• Лаваш тонкий армянский — 5 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Петрушка свежая — 0.33 пучок
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Творог зернистый — 300 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Одно время бум на вафли был такой, что мне кажется, только ленивый не купил для себя электровафельницы. Я также оказалась в…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 50 г
• Мука миндальная — 75 г
• Сахар — 60 г
• Творог зернистый — 80 г
• Творожная масса — 40 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Такой яркий и красивый торт готовится за считанные минуты, а результат способен превзойти покупные торты. Он получается…

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Желатин — 1 ст. л.
• Клубника свежая — 400 г
• Печенье песочное — 80 г
• Сахар — 100 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Сметана — 300 г
• Творог зернистый — 300 г

Одно из популярных блюд и любимых блюд на завтрак — это сырники. Мы обычно лепим котлетки-лепёшки и обжариваем. Во Львове…

Ингредиенты

• Какао порошок — 20 г
• Масло сливочное — 30 г
• Мука пшеничная — 30 г
• Сахар — 100 г
• Сметана — 240 г
• Творог зернистый — 600 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Многие любят очень вкусное блюдо украинской кухни — вареники со сладким творогом . Особенно, если полить их растопленным…

Ингредиенты

• Клубника свежая — 50 г
• Макароны Челлентани (паста Cellentani) — 150 г
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Сахар — 20 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Сметана — 80 г
• Соль — 5 г
• Творог зернистый — 150 г

В Турции очень популярны пироги из юфки (тонкие пласты обжаренного без масла теста) с различными начинками. Начинка может…

Ингредиенты

• Вода — 0.5 ст.
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1.5 ст.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Творог зернистый — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Сегодня у нас 2 очень быстрых пирога из яблок и лаваша. Рецепты станут для вас настоящей палочкой-выручалочкой!. ..

Ингредиенты

• Изюм светлый — 70 г
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Масло сливочное — 70 г
• Сахар — 40 г
• Сахар — 150 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Сметана — 200 г
• Творог — 350 г
• Творог зернистый — 700 г
• Цедра лимона — 2 ч. л.
• Яблоко — 2 шт.
• Яблоко — 4 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Если есть слоённое тесто и зернистый творог, то мы можем совсем легко и быстро испечь кухен. Он подоспеет к чашечке кофе или…

Ингредиенты

• Конфитюр светлый — 7 ст. л.
• Сахар — 80 г
• Сахар ванильный — 8 г
• Сахарная пудра — 3 ст. л.
• Сливки — 250 мл
• Творог зернистый — 750 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 320 г
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 5 шт.

Всегда хотели испечь вкусное печенье, но не могли найти рецепт? Поздравляю, вы его нашли.

Нежное творожное печенье с корицей…

Ингредиенты

• Корица молотая — 10 г
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Сахар коричневый — 10 г
• Творог зернистый — 150 г

Хотите чего-то простого и вкусного одновременно? А хотите, чтобы это блюдо ещё и не вредило вашей фигуре? Тогда этот рецепт…

Ингредиенты

• Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Творог зернистый — 300 г
• Укроп свежий — 4 веточка
• Яйца куриные — 2 шт.

Я думаю, что этот пирог является вариацией на тему брауни, в его составе есть разрыхлитель, что делает пирог ещё более…

Ингредиенты

• Ванилин — 1 г
• Масло сливочное — 120 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 150 г
• Соль — 1 щепотка
• Творог зернистый — 300 г
• Шоколад тёмный — 100 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Для тех, кому нужен плотный завтрак, приготовьте омлет с творогом. Блюдо получается достаточно сытным и вкусным. Какой…

Ингредиенты

• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Перец острый — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Творог зернистый — 30 г
• Яйца куриные — 2 шт.

В данном рецепте сахар заменён сиропом топинамбура, а пшеничная мука — диетической рисовой мукой для того, чтобы сырники…

Ингредиенты

• Бананы — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
• Мука рисовая — 130 г
• Сироп топинамбура — 30 г
• Творог зернистый — 400 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Очень популярное румынское блюдо, которое является неотъемлемой частью традиционного застолья. На родине это блюдо…

Ингредиенты

• Ванилин — 0. 5 г
• Изюм — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 80 г
• Молоко — 500 мл
• Мука полбяная — 150-200 г
• Сахар — 50 г
• Сахар — 30-40 г
• Соль — 5-10 г
• Творог зернистый — 400 г
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.

Фаршированный рулетик прекрасно подойдёт для фуршета, пикника или просто для небольшого перекуса. Начинкой может…

Ингредиенты

• Майонез — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 мл
• Петрушка сушёная — 0.5 ч. л.
• Сметана — 20 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Тильзитер — 50 г
• Творог зернистый — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.

Творожные пончики — это потрясающее лакомство для детей и взрослых. Блюдо калорийное, так как пончики обжариваются в масле,…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл
• Молоко — 30 мл
• Мука миндальная — 120 г
• Сахар — 30 г
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Творог зернистый — 70 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Сегодня приготовим начинку для штруделя из тыквы и 3 видов сыра. Тыква — отличная начинка для пирогов и рулетов. Добавив к…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Масло топлёное — 50 г
• Сахар — 100 г
• Сахар апельсиновый — 10 г
• Творог зернистый — 100 г
• Тесто для штруделя — 250 г
• Тыква свежая — 300 г

В первый раз я узнала об этом блюде из книги Джейми Оливера «Моя Италия». Не смотря на свою сложность, рецепт меня очень…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная высшего сорта 00 — 600 г
• Мускатный орех молотый — 1 щепотка
• Пармезан Grana Podano — 80 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Творог зернистый — 150 г
• Тыква свежая — 300 г
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Шпинат замороженный — 400 г
• Яйца куриные — 6 шт.

Позднее лето… пора абрикос и черники в Альпах. Ещё достаточно высокая температура днём, а ночью уже хорошо прохладно. Как…

Ингредиенты

• Абрикосы свежие — 400 г
• Желатин — 10 пластина
• Сахар — 170 г
• Сахар ванильный — 2 ч. л.
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
• Сок лаймовый — 3 ч. л.
• Сыр Маскарпоне — 200 г
• Творог зернистый — 150 г
• Черника свежая — 300 г

Низкокалорийные сырники, приготовленные в мультиварке, без добавления муки, масла или других жиров. Для выпекания…

Ингредиенты

• Крупа манная — 4 ст. л.
• Морковь — 4 шт.
• Сахар — 4 ст. л.
• Сода — 0.25 ч. л.
• Творог зернистый — 300 г
• Уксус столовый 9% — 0.5 ч. л.

Очень люблю вареники, но, в от в отличие от пельменей, леплю их нечасто. Что делать, когда хочется вареников, а запасов дома. ..

Ингредиенты

• Вода — 1500 мл
• Мука пшеничная — 40 г
• Мука цельнозерновая — 100 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 3 г
• Творог зернистый — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Наверняка, у каждой хозяйки бывает такое блюдо, которое домочадцы не смогли съесть, потому, как оно было сварено с большим…

Ингредиенты

• Варенье смородиновое — 150 мл
• Крупа манная — 30 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Молоко — 270 мл
• Мука пшеничная — 170 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Сахарная пудра — 30 г
• Сметана — 80 г
• Смородина чёрная свежая — 50 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр мягкий — 250 г
• Творог — 300 г
• Творог зернистый — 500 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Давайте приготовим спагетти с совсем новым соусом — песто из корн салата, зернового творога и кедровых орешков. Соус приятно…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Орехи кедровые — 100 г
• Перец белый молотый — 1 щепотка
• Салат корн — 130 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Спагетти — 400 г
• Творог зернистый — 150 г
• Чеснок — 2 зубчик

Я очень люблю творожную выпечку, поэтому при возможности готовлю всевозможные кексы, рулеты, маффины. Творожные кексы с…

Ингредиенты

• Голубика — 70 г
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 80 г
• Сахар — 100 г
• Сметана — 50 г
• Сметана — 50 г
• Творог зернистый — 120 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Крамбл в переводе с английского означает «крошка». Он может быть как сладким, так и солёным, но чаще встречается сладкий…

Ингредиенты

• Голубика — 100 г
• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 80 г
• Овсяные хлопья — 50 г
• Персики свежие — 4 шт.
• Сахар — 100 г
• Сахар тростниковый Демерара — 50 г
• Соль — 1 щепотка
• Творог зернистый — 300 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Фаршированный перец — привычное и любимое летнее блюдо. Мы хотим предложить вам рецепт перца с потрясающей начинкой. Вы…

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 225 г
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Свиной фарш — 225 г
• Сок томатный — 200 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр моцарелла — 100 г
• Сыр твёрдый — 80 г
• Творог зернистый — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Всем известно, что творожная запеканка — это не только вкусно, но и очень полезно! Мы хотим вам показать интересный рецепт. ..

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Вода — 300 мл
• Масло сливочное — 100 г
• Рис длиннозернистый — 150 г
• Сахар — 30 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Соль — 1 щепотка
• Творог зернистый — 800 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Продолжаю тему вкусных и здоровых рецептов, благодаря которыми ещё можно и похудеть. Сбалансированное питание даст вам все…

Ингредиенты

• Бульон овощной концентрированный — 0.5 ст. л.
• Вода — 350 мл
• Горошек зелёный замороженный — 100 г
• Карри — 1 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
• Рис длиннозернистый — 120 г
• Соль — 0.25 ч. л.
• Сыр Сбринц — 4 ст. л.
• Творог зернистый — 200 г

Одна из версий творожного десерта. Нежная творожная начинка с вяленой вишней в обрамлении тонкого слоя песочного теста….

Ингредиенты

• Вишня вяленая — 100 г
• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 70 г
• Сахар — 70 г
• Сахарная пудра — 30 г
• Творог зернистый — 300 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Пицца является классическим блюдом итальянской кухни. В данном рецепте я решила поэкспериментировать и сделать пиццу на…

Ингредиенты

• Кетчуп — 30 мл
• Кетчуп — 30 мл
• Колбаса копчёная — 100 г
• Колбаса копчёная — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 150 г
• Петрушка сушёная — 0.5 ч. л.
• Петрушка сушёная — 0.5 ч. л.
• Помидоры — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Сметана — 15 г
• Сметана — 15 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сыр Тильзитер — 100 г
• Сыр Тильзитер — 100 г
• Творог зернистый — 100 г
• Творог зернистый — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаем попробовать испечь очень вкусный пирог с вишней или черешней на слоёном тесте. Минимум возни и затрат…

Ингредиенты

• Миндальные лепестки — 50 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Сметана — 4 ст. л.
• Творог зернистый — 300 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
• Черешня — 250 г
• Шоколад молочный — 50 г

Предлагаю приготовить ароматные блинчики к обеду. За основу блинчиков нужно взять измельчённую белокочанную капусту с…

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 200 г
• Масло топлёное — 50 г
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 80 г
• Орегано сухой — 0.3 ч. л.
• Паприка сладкая молотая — 0.3 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 0.2 ч. л.
• Творог зернистый — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Скороспелые пирожки «слоёные» готовить очень легко и быстро. Тесто мягкое, послушное, скороспелое, не тесто, а просто чудо. …

Ингредиенты

• Ванилин — 5 г
• Дрожжи сухие — 11 г
• Изюм тёмный — 100 г
• Масло сливочное — 200 г
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 600 г
• Сахар — 20 г
• Сахар — 100 г
• Соль — 5 г
• Творог зернистый — 500 г

Творожная запеканка многим знакома с детства. Это вкусное, простое блюдо и не требует особых навыков в приготовлении. Рецепт…

Ингредиенты

• Груша свежая — 1 шт.
• Масло сливочное — 5 г
• Мука миндальная — 3 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Творог зернистый — 180 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить разновидность ленивых вареников с творогом. Задумка появилась при изготовлении и подаче лапши с…

Ингредиенты

• Крапива свежая — 90 г
• Мука пшеничная — 110 г
• Соль — 2 щепотка
• Творог зернистый — 250 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Изобилие ягод и фруктов летом позволяет готовить разнообразные пироги и десерты. Наступила пора созревания алычи. Алыча —…

Ингредиенты

• Алыча красная — 200 г
• Кефир — 1 ст.
• Кокосовая стружка — 40 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мука кукурузная — 100 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 0.3 г
• Творог зернистый — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Творожная пасха — одно из главных блюд пасхального стола. Готовят её из творога, с добавлением разных ингредиентов: цукатов,…

Ингредиенты

• Клюква вяленая — 70 г
• Лимон — 1 шт.
• Масло сливочное — 150 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Сметана — 300 г
• Творог зернистый — 550 г
• Цукаты — 50 г

Несмотря на то, что этот салат широко распространён, я решила ещё раз напомнить о нём. Всего полчаса — и у вас готова…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Оливки фаршированные лимоном — 10 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Сельдерей стебли — 2 шт.
• Сок лимонный — 0.25 ч. л.
• Соль морская — 1 щепотка
• Творог зернистый — 150 г
• Тунец консервированный — 1 банка

Предлагаю попробовать очень простой салат со свежим вкусом из корна, яблока, мягкого творожного сыра и кукурузы. Для заправки…

Ингредиенты

• Кукуруза консервированная — 60 г
• Масло арахисовое — 2 ст. л.
• Миндаль — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Салат корн — 70 г
• Сок лимонный — 2 ч. л.
• Творог зернистый — 100 г
• Яблоко — 1 шт.

Рассыпчатый пирог с творогом – вкуснее не найти

 

Все большее количество людей при составлении ежедневного меню придерживаются правила, что рацион должен состоять не только из вкусных, но и полезных блюд. Именно к таким относится любая выпечка с творогом – вкусная, полезная и довольно простая в приготовлении. Рассыпчатый пирог с творогом заменит привычный завтрак или полдник и станет отличным угощением даже на праздничном столе.

Творожный пирог – классический рецепт

Рецепт этого рассыпчатого творожного пирога займет почетное место в вашей кулинарной книге. Сладкий десерт готовится меньше чем за час, а результат превосходит даже самые смелые ожидания.

 

Ингредиенты:

 

• Мука – 200 г;
• Масло сливочное – 120 г;
• Сахарная пудра – 160 г;
• Разрыхлитель – 1 ч.л.;
• Соль – щепотка;
• Творог – 500 г;
• Яйца – 2 шт;
• Крахмал – 1 ст.л.

 

Приготовление:

 

1. Творог растереть со 100 г сахарной пудры, яйцами и крахмалом до однородной консистенции.
2. Холодное сливочное масло натереть на терке. Важно действовать быстро, чтобы масло не начало таять от тепла рук, иначе это отразится на качестве готовой выпечки. Прилипания к рукам или терке можно избежать, обмакнув масляный брусок в муку. А еще опытные кулинары советуют  при этом открыть форточку или окно, чтобы на кухне было прохладно, а используемую терку предварительно выдержать в холодильнике.
3. В отдельную глубокую миску просеять муку и добавить к ней разрыхлитель, крахмал, сахарную пудру и масляную стружку. Перемешать все ингредиенты вилкой.
4. Компоненты для основы и начинки готовы – теперь можно приступать к формированию пирога.
5. Застелить форму промасленной бумагой и выложить на нее большую часть сладкой масляно-мучной смеси, оставив немного для посыпки.
6. Сверху разровнять слой творожной начинки.
7. Наконец, высыпать остатки мучной смеси и, потерев на нее на терке кусочек масла, отправить пирог в духовку.
8. Примерно через 30-35 минут верх пирога подрумянится, а значит, пора вынимать его из духовки.

В этом пироге с творогом рассыпчатое тесто получится идеальным лишь в том случае, если соблюдать пропорции ингредиентов и технологию приготовления.  Многие начинающие хозяйки сталкиваются с тем, что после выпечки изделия получаются жесткими. Причин может быть несколько: используется больше сахара, чем нужно; мука имеет высокую степень клейковины; тесто чересчур долго замешивалось или находилось в тепле. Следует учесть эти моменты на будущее, чтобы  выпечка всегда получалась такой, какой нужно – нежной и рассыпчатой.

Рассыпчатый творожный пирог с ягодами

Творог – один из наиболее полезных продуктов, который обязательно должен присутствовать в рационе любого человека – и взрослого, и ребенка. Для его приготовления используются цельное пастеризованное или обезжиренное молоко, но ценность творога значительно превышает ценность исходного сырья. Кисломолочный продукт является доступным источником белка, минеральных веществ, ферментов и витаминов.

О пользе творога известно каждому, но не все любят этот продукт. Особенно переживают из-за невозможности накормить творогом малыша заботливые мамочки. Изменить собственные вкусовые предпочтения, а особенно уговорить ребенка начать есть творог сложно, но можно. Достаточно выбрать вкусные дополнения к этому продукты или иной способ подачи.

 

Даже самые привередливые едоки, которые отказываются от творога в натуральном виде, вряд ли устоят перед кусочком рассыпчатого пирога с нежной творожной начинкой. А если добавить ягоды, то десерт получится ее вкуснее!

Ингредиенты:

 

• Мука – 350 г;
• Масло сливочное – 200 г;
• Сахар – 150 г;
• Яйца – 2 шт;
• Творог – 450 г;
• Ягоды – 300 г;
• Сода пищевая – ½ ч.л.;
• Ванилин – 5 г;
• Соль.

Для приготовления рассыпчатого пирога с творогом можно использовать как свежие сезонные ягоды, так и замороженные. Перед тем, как положить их в пирог, предварительное размораживание не требуется. Чтобы тесто не получилось мокрым, ягоды достаточно смешать с парой столовых ложек крахмала или муки.

Этот совет будет уместен при работе с песочным тестом, а вот при использовании ягодной начинки на дрожжевом тесте, все же стоит заложить дополнительное время на процесс разморозки. Стоит учесть, что мелкая ягода – лесная земляника, черника, клюква, смородина менее водянистая. Крупноплодная садовая земляника, слива, вишня дают больше сока.

 

Приготовление:

 

1. Сделать основу-крошку, соединив натертое сливочное масло с просеянной мукой, 2/3 указанного в рецепте количества сахара, погашенной уксусом или лимонной кислотой содой и солью. Быстрыми движениями растереть все компоненты в крошку и убрать на некоторое время в холодильник.
2. Для творожной начинки смешать творог с яйцами, оставшимся сахаром и ванилином до однородной консистенции. Сделать это можно, тщательно растерев ингредиенты вилкой или с помощью блендера
3. Ягоды вымыть, оставить сохнуть на бумажном полотенце.
4. В форму для выпечки с невысокими бортиками положить пергамент, а на него высыпать песочную крошку. Утрамбовав пальцами основу, распределить по ней начинку из творога.
5. Поверх разложить ягоды и посыпать их оставшейся крошкой.

 

Рассыпчатый пирог с творогом в духовке выпекается при температуре 180°С около 40 минут.

Рассыпчатый творожный пирог с яблоками

Вкуснейший рассыпчатый пирог на основе творога получается по этому простому рецепту. Творог используется не в качестве начинки, а добавляется в тесто. Работать с таким тестом сплошное удовольствие – оно не крошится, не липнет к рукам, а готовые изделия получаются мягкими, рассыпчатыми и долго не черствеют.

Рассыпчатый пирог с творогом и яблоками порадует всех любителей творожных десертов и тех, кто придерживается принципов правильного питания. Легкий, нежный, низкокалорийный пирог разнообразит повседневное меню и даст возможность вкусной и полезной выпечкой без вреда для фигуры.

Ингредиенты:

 

• Мука – 250 г;
• Творог – 300 г;
• Масло сливочное – 100 г;
• Сахар – 300 г;
• Яблоки – 3-4 шт;
• Яйцо – 1 шт;
• Разрыхлитель – 1 ч.л.;
• Крахмал – 1 ст.л.;
• Корица – 2 ч.л.;
• Лимон – ½ шт;
• Кокосовая стружка – для посыпки.

 

Для приготовления теста понадобится размягченное сливочное масло, поэтому из холодильника его необходимо будет достать заранее. Чтобы масло быстрее начало таять, его можно порезать на небольшие кусочки.

 

1. Когда масло станет мягким, взбить его с сахаром.
2. Добавить творог и яйцо и перемешать компоненты до тех пор, пока они не превратятся в однородную массу. Тесто должно быть мягкое и немного липкое.
3. Муку просеять с крахмалом и разрыхлителем, перемешать и соединить с остальными ингредиентами.
4. Из лимона выдавить столовую ложку сока, а цедру натереть на мелкой терке.
5. Яблоки очистить от шкурки, удалить сердцевинки и порезать мелкими кусочками. Сбрызнуть лимонным соком, смешать с цедрой, посыпать столовой ложкой сахара и корицей.
6. Одну часть теста выложить в антипригарную форму для выпечки (можно использовать любую – стеклянную, керамическую, силиконовую и пр.).
7. На тесто выложить яблочную начинку.
8. Накрыть ее второй частью теста, а сверху посыпать кокосовой стружкой. Те, кто не любит такой вариант посыпки, могут использовать миндальные лепестки или сахарную пудру.

Вкусный рассыпчатый пирог с творогом лучше подавать охлажденным. Приятного аппетита!

 

Песочный пирог с творогом и сгущенкой — Многограни

Поскольку мы привыкли называть открытые пироги с творогом ватрушками, то это, по сути — ватрушка из  песочного теста, ватрушка песочная.  Это очень простой песочный пирог с творогом. А еще — очень вкусный пирог с творогом 🙂 И еще — у него необычный, обалденный  «топленый» привкус…

Ах, да, разумеется, это еще и быстрый пирог с творогом 🙂 — готовится на раз-два-три…
Все, давайте приступим.
Пирог с творогом рецепт:
2 яйца
? стакана сахара
примерно 100 граммов сливочного масла (половина пачки)
2 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя (или 0, 5 ч.л.соды погасить)
300-400 г рассыпчатого творога
300г (1 упаковка) сгущенного молока (того, которое по ГОСТУ)

Пирог с творогом приготовление. Масло заранее достанем из холодильника, чтобы стало мягким.
Духовку зажигаем, она будет нам нужна горячая уже совсем скоро.
Из масла, яиц, сахара, муки с разрыхлителем замесим тесто (яйца слегка взбить с сахаром, добавить масло, муку, разрыхлитель, замесить руками или миксером).

Тесто выкладываем в форму, бортики из теста делаем не менее 3 см. Подравниваем все тыльной стороной столовой ложки.
На тесто высыпаем творог (он должен быть не из пачки, мягкий и пастообразный, а именно сухой и рассыпчатый), разравниваем.

Поверх творога разливаем сгущенное молоко, более или менее равномерно, но без энтузиазма — оно закипит и распределится само.

Все, можно ставить в духовку, нагретую до 200-230 градусов, печь 40-50 минут. Тесто должно стать светло-коричневого, румяного цвета, а начинка — цвета топленого молока.

У только что вынутого из духовки пирога начинка будет жидковатой, когда пирог остынет, она полностью затвердеет, то есть, наберитесь терпения и не режьте наш вкусный пирог с творогом, пока он совершенно не остынет 🙂
Успехов вам и приятного аппетита!

Так повелось, что история возникновения многих кулинарных рецептов неизвестна. Но только не этого пирога, его историю я как раз знаю. Потому что я сама его придумала 🙂 Вот так, стояла в супермаркете в молочном отделе, смотрела на творог и сгущенку, и подумала — а ведь если эту парочку совместить, может неплохо получиться , ) И решила попробовать, была-не была.
Результат порадовал, мало того, за первой песочной ватрушкой пришлось тут же готовить вторую, и она тоже была съедена моментально…
И еще есть идея, что положить в этот пирог вместо творога, так что еще будет подобный рецепт…
Но поскольку ясно ведь, что ничто не ново под Луной, спрашиваю, может, кому-то этот рецептик уже известен? Или похожие? Напишите!

 

 

 

Творожная запеканка: выпечка родом из детства

Творожная запеканка — популярное и любимое многими блюдо. Все мы помним, как мама или бабушка вынимали её из духовки, румяную и ароматную, с аппетитной поджаристой корочкой. Тут даже те, кто к выпечке равнодушен, все равно не могли удержаться и съедали кусочек за кусочком, пока мама с улыбкой подливала в чашки горячий чай или вкусное молоко.

Порадуйте и вы своих близких этим блюдом! А мы поделимся с вами парочкой секретов, чтобы семейное чаепитие с сочной творожной запеканкой выдалось у вас особенно вкусным.

Тонкости приготовления творожной запеканки

Творог. Главное в запеканке — это, конечно, правильный творог. Например, новый рассыпчатый творог «Домик в деревне» , именно он даст вашей выпечке правильную фактуру: сочную, нежную, тающую во рту, воздушную.

Яйца. Не стоит вбивать их непосредственно в творог и перемешивать. Запеканка получится гораздо воздушнее, если предварительно взбить яйца с сахаром в крепкую пену, а уже её осторожно вмешать в творог.

Манка. Чтобы запеканка была более сочной, в неё лучше добавлять не муку, а манную крупу. Только не забудьте, что манке нужно время для расстойки, так что приготовленное тесто лучше оставить на полчаса перед запеканием. Вместо сухой крупы можно взять и уже сваренную манную кашу — например, оставшуюся от завтрака. Тогда времени на расстойку понадобится меньше — всего 10 минут.

Начинки. Смело добавляйте в творожную запеканку различные начинки. Можно выбрать традиционные варианты — изюм, сухофрукты, цукаты, цедру апельсина, ягоды. А можно подойти к задаче творчески и сделать совсем неожиданные варианты. Дети придут в восторг, если в тесто подмешать мармеладных мишек, шоколадную крошку или даже цветные шоколадные драже. Для взрослых можно добавить в творог вымоченные коньяке цукаты — это придаст запеканке пикантную нотку. А мужчины точно оценят запеканку, если сделать её солёной, добавив тертый сыр и разные сорта зелени. Каждая из этих добавок позволяет уже привычному рецепту заиграть новыми красками.

Подливки. Чтобы сделать запеканку еще вкуснее, подавайте ее с подливками. Один из самых популярных вариантов — это, конечно же, сметанная подливка, ее легко приготовить из сметаны «Домик в деревне» из свежих сливок. Также можно использовать обычное сгущённое молоко или растопленный шоколад, карамель или заварной крем.

Карамельная корочка. В конце выпекания можно присыпать верх запеканки коричневым сахаром и оставить в духовке ещё на несколько минут. Так образуется сладкая карамельная корочка, особенно удачно подчеркивающая кислинку творожной основы.

Готовим классическую творожную запеканку

Вам понадобятся:

Рассыпчатый творог «Домик в деревне» 9% — 290г;

Сметана «Домик в деревне» 20% — 100г;

Яйцо — 2 шт;

Манная крупа — 4 ст.л.;

Сахар — 4 ст.л.;

Изюм — 120г;

Ванилин — ½ ч.л.;

Соль — ¼ ч.л.;

Разрыхлитель — 1 уп.

Тщательно промойте изюм и залейте холодной водой. Сметану смешайте с манной крупой и оставьте для разбухания. В творог добавьте разрыхлитель, соль, ванилин и сметану с манной крупой. В отдельной емкости взбейте в плотную пену яйца с сахаром. Осторожно вмешайте в творог взбитые яйца. Сильно не размешивайте — важно не дать пене опасть. Изюм откиньте на бумажные салфетки и просушите, осторожно добавьте в творожное тесто.

Форму для выпекания смажьте маслом и обсыпьте манной крупой. Осторожно влейте тесто. Духовку разогрейте до 180 градусов. Поставьте форму с запеканкой и выпекайте в течении 45 минут.

Отдельно можно приготовить подливку из сметаны. Возьмите полстакана молока «Домик в деревне», 100гр жирной сметаны «Домик в деревне» из свежих сливок, чайную ложку муки и немного воды. Молоко поставьте на огонь, муку растворите в теплой воде и влейте в закипающее молоко. Дайте смеси хорошо прокипеть, снимите с огня, добавьте сахар и сметану. Вкусный соус для вашей ароматной запеканки готов!

Соберите всю семью за столом, отрежьте каждому по щедрому куску ароматной выпечки, полейте вкусной сметанной подливкой и наслаждайтесь семейным чаепитием!

Выпечка с творогом как идея для завтрака и основного меню в пекарне !

Производство выпечки в современных пекарнях можно сравнить разве что с созданием настоящих шедевров изобразительного искусства. На сегодняшний день ассортимент уже не ограничивается традиционными позициями и включает в себя разнообразные лакомства, способные удовлетворить желания самых взыскательных покупателей.

Сегодня в своей статье мы бы хотели остановиться на выпечке с творогом, которая по праву может считаться наиболее популярной в качестве традиционного блюда на завтрак. Кроме того, о пользе знаменитого молочного продукта мы знаем не понаслышке. А значит, включив блюда из творога и в основное меню, пекарня приобретет огромное количество клиентов, сможет значительно расширить свой ассортимент, и тем самым увеличить выручку.

Производство изделий из теста — бизнес достаточно прибыльный, востребованный во все времена. И если перед вами встал вопрос, где купить пекарню с оборудованием, обращайтесь в интернет-магазин ПЕКАРИ.RU.

История творога

Как это ни странно звучит, но сегодня уже никто не знает, когда и в какой стране появился творог. Его история затерялась в веках. При этом сохранились упоминания о его изготовлении в Древнем Риме и Древней Греции. Это говорит о том, что еще до нашей эры люди были знакомы с этим питательным и сытным продуктом.

Труды известных древнеримских писателей Марка Теренция Варрона и Луция  Колуммелла, дошедшие до наших дней, рассказывают нам о производстве и потреблении творога в семьях и богачей и бедняков.

Еще одно упоминание связано с индийским богом Кришну, у которого творог был любимым блюдом. Считалось, что он дает людям физические силы, умственные способности, обладает лечебными свойствами.

Знаменитый китайский «соевый творог» тофу, история которого насчитывает более двух тысяч лет, благодаря своему изумительному вкусу и невысокой стоимости в итоге стал популярен во всем мире.

Со временем творог стали использовать в качестве начинки для изготовления выпечки. Современные хлебопекарные производства применяют оборудование для производства пирогов, которое дает возможность расширить ассортимент и привлечь внимание покупателей.

Знаменитые изделия из творога

На Руси изделие из простокваши, приготовленное при помощи томления в теплой печи в глиняном горшке, называли «кислый сыр». Отсюда и название самого известного творожного лакомства — «сырники». А чего стоят знаменитые ватрушки, которые выпекали в форме солнца. Название блюда происходит от слова «ватра», что в большинстве славянских языков означает «огонь» или «очаг». Пекли лакомство из смеси ржаной и пшеничной муки. Существовало два рецепта: один сладкий, к чаю, второй, с добавлением жареного лука служил, скорее, основным блюдом.

Сегодня для выпекания ватрушек используют подовые печи для хлебопекарни. Раньше  для этого служила настоящая русская печка. Особое внимание уделяли тесту. Его делали некрутым, легким, дрожжевым и сдобным. Некоторые хозяйки готовили слоеное тесто. Творог отжимали, добавляли яйцо и сахар. Непосредственно перед выпеканием, для придания пухлости и румяности ватрушки обмазывали смесью сливочного масла и желтка.

Не менее вкусы и сочники с творогом — старинное русское блюдо. Готовятся из сладкого творога и песочного, рассыпчатого теста. Приготовление сочников занимает совсем немного времени, а результат говорит сам за себя — горячие изделия в пекарнях разбирают за считанные минуты. Сочники, по сравнению с другими видами выпечки, не калорийны, а потому будут пользоваться спросом не только на завтрак — их смело можно включать в основное меню. На следующий день после выпекания и даже через несколько дней сочники не потеряют своих вкусовых качеств.

Блинчики с творогом — классический пример отличного завтрака. В этом блюде все сбалансировано: вкус, питательность, сытность. Блины с начинкой из творога часто предлагают в качестве полноценного приема пищи утром, днем и даже вечером. Для пекарен хорошим вариантом станет продажа замороженных блинчиков с различными начинками. Сегодня многие потребители выбирают вместо производственных полуфабрикатов изделия а-ля домашняя кулинария.

Творожные пончики — необычный вариант всемирно известного блюда. Готовятся из сдобного творожного теста, обжариваются во фритюре. В качестве украшения для пончиков используют сахарную пудру, корицу, конфитюр, помадку. Из такого же сдобного теста с добавлением творога готовят и шарики во фритюрнице.

Печенья из творожного песочного теста или с начинкой из сладкого творога с сухофруктами и цукатами — десерт, который найдет достойное место в ассортименте вашей пекарни (кондитерской, булочной). Обычно творожные печенья довольно объемы и похожи на пирожные, подают к чаю, кофе, какао после завершения основной трапезы.

Оборудование

Производство выпечки с творогом не требует установки в пекарне дополнительной  техники, а значит получение дополнительной прибыли не связано с лишними вложениями. Стандартный набор оборудования для пекарей и кондитеров будет включать:

1. мукопросеиватель — способствует очищению муки от примесей, позволяет насытить ее кислородом, что положительно сказывается на качестве будущих изделий;
2. тестомес — осуществляет замес теста нужной консистенции;
3. расстоечный шкаф — обеспечивает высокое качество заготовок, делает их пышными;
4. печь (конвекционная, подовая, ротационная) — модель подбирается в зависимости от ассортимента;
5. функциональный кондитерский миксер купить который можно в интернет-магазине ПЕКАРИ. RU, необходим для приготовления начинки.

Если вы хотите открыть хлебопекарное производство с нуля или расширить уже работающее предприятие, обратитесь к специалистам нашей компании. Мы предлагаем купить мини-пекарню в лизинг или кредит на выгодных условиях. Кроме того, наша компания осуществляет установку и сервисное обслуживание оборудования.

Королевская ватрушка с творогом: рецепт с пошаговыми фото

Обычные ватрушки с творогом всем знакомы с детства и воспринимаются как что-то обыденное, вкусное, но простое, без претензий на изысканность. Наверное, именно поэтому ватрушку, которую вы сможете приготовить по этому рецепту, называют королевской. Она так же проста, но блюдо получается вкуснейшее и нежнейшее – чем не праздничный вариант?

По сути, королевская ватрушка с творогом – это что-то среднее между песочным пирогом и творожной запеканкой. Но даже больше, чем пирог или запеканку, эта ватрушка напоминает любимый многими чизкейк: тонкий слой нежного и рассыпчатого теста с толстым слоем творожного суфле сверху. Отличие заключается лишь в том, что творожная ватрушка «облачена» в тесто со всех сторон.

Королевская ватрушка готовится очень просто. На самом деле тесто – это и не тесто вовсе, а просто масляная крошка. Ее готовят из замороженного сливочного масла, благодаря чему основа получается рассыпчатой и нежной. А для приготовления начинки вам потребуется еще меньше усилий, потому что все ингредиенты просто смешиваются и полученную массу выливают на подготовленную основу.

Что касается формы для выпечки, то тут вы можете выбирать на свое усмотрение: если хотите получить высокий пирог, выбирайте форму меньшего диаметра и наоборот. В данном рецепте использовалась форма диаметром 22 см.

Ингредиенты

• 500 граммов творога
• 120 граммов замороженного сливочного масла
• 1 стакан муки
• 0,5 стакана сахара
• 4 яйца
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• щепотка соли
• ванилин – на кончике ножа

Как приготовить королевскую ватрушку с творогом

Замороженное сливочное масло натрите на крупной терке. Делайте это максимально быстро.

Смешайте муку с разрыхлителем, 1 столовой ложкой сахара и щепоткой соли.

Добавьте муку в сливочное масло и быстренько перемешайте массу, чтобы мука как бы обволокла кусочки масла.

Не стоит слишком сильно растирать масло с мукой – пусть останутся крупинки. Благодаря этому основа получится слоистой.

В форму для выпечки выложите две трети масляной крошки. Форму предварительно смазывать не нужно, ведь в основе содержится довольно много масла и пирог не пристанет.

Слегка утрамбуйте масляную крошку, сформировав небольшие бортики.

Приступайте к приготовлению творожной массы. Слегка разомните и смешайте творог с оставшимся сахаром и ванилином.

Добавьте в творог яйца.

Перемешайте до однородности.

Вылейте творожную массу на основу.

Сверху посыпьте пирог оставшейся масляной крошкой.

Выпекайте ватрушку при температуре 180-190 градусов 40-50 минут до румяного цвета. За это время творожная масса внутри схватится.

Готовую королевскую ватрушку подают, дав ей выстояться: остыв, творожная масса становится более упругой и легко режется, не растекаясь и не ломаясь. Этот же закон, кстати, действует и для чизкейков.

Эту творожную ватрушку можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней, переложив в пищевой контейнер и закрыв крышкой.

Распечатать рецепт

Поставьте свою оценку

Самый лучший рецепт запеченного зити

Этот пост спонсирован Prego®. Все мысли и мнения принадлежат мне.

Запеченный зити невероятно быстро готовится. Зити наполнен сливочным соусом, фрикадельками и кусочками овощей. Это один из моих любимых блюд для легкого семейного ужина.

Между спортивными мероприятиями моих детей, работой и полноценным семейным отдыхом у меня иногда возникает ощущение, будто она кружится и приготовление домашней еды отходит на второй план. Но, о чудо, запеченные зити, приготовленные из Prego® Meat Pasta Sauce, — ваш следующий идеальный ужин в этот беспокойный будний вечер!

Слушайте, все мои прихлебатели еды! Можно собрать все за 2-3 дня и запечь прямо перед подачей на стол.Я люблю готовить его на выходных и выкладывать в будний вечер, когда мне это нужно больше всего. Природа зити «запечь позже» также делает его отличным блюдом для подарка. Скажем так, я один или два раза угощал нового соседа испеченными зити, чтобы они были на его стороне.

Стоит ли накрывать запеченный зити в духовке?

Держите запеченные зити закрытыми для первой порции выпечки. Через 10 минут снимите крышку или фольгу запеканки и дайте сыру стать красивым и хрустящим.

В чем разница между лазаньей и запеченным зити?

Лазанья и запеченные зити имеют много общего.Это оба блюда из пасты, запеченные в соусе и покрытые сыром. Но что отличает их? Ну, лазанья сделана из длинной плоской лапши, состоящей из слоёв с соусом, мясом, овощами и / или сыром. Запеченный зити, с другой стороны, готовится с приготовленной лапшой зити (паста в форме трубочки). Вместо слоев в пасту добавляют соус, мясо и / или овощи; посыпанный сыром; и запекали.

Из чего сделана Зити?

Я купил все ингредиенты для запеченных зити у местного Фреда Мейера.Если вы находитесь в южных штатах, вы можете найти их в Kroger.

• Паста : вы будете использовать лапшу зити. Они имеют форму трубки и идеально подходят для впитывания соуса к большим и сочным укусам!
• Соус : Мне нравится использовать пикантный соус, например Prego® , приправленный соусом для мясной пасты, чтобы объединить это блюдо. Это идеальное сочетание говядины, помидоров и специй!
• Тефтели: Если вы готовы, сделайте свои тефтели своими руками.Или, чтобы ускорить процесс, купите замороженные котлеты в продуктовом магазине.
• Творог или рикотта: Творог или рикотта придают чудесный сливочный насыщенный вкус. Они снижают кислотность томатного соуса и прекрасно его дополняют.
• Овощи: Не стесняйтесь проявить творческий подход. Я люблю добавлять сладкий перец, цветную капусту, лук и грибы. Но я полагаю, что цуккини, сердечки артишока, спаржа и брокколи также станут отличным дополнением.
• Сыр : Я здесь сторонник печеных зити. Думаю, лучше всего подходит моцарелла. Вы также можете посыпать тертым пармезаном прямо перед тем, как достать зити из духовки. Я даже видел, как козий сыр используют для тех, кто любит приключения!

Советы для лучшего запеченного зити

• Удвойте рецепт. Обслуживаете большую группу или хотите еще один срочный ужин под рукой? Удвойте рецепт и заморозьте запеченные зити на потом. Посмотрите на себя, мисс / мистер.Приготовитель еды!
• Не пережаривайте макароны . Держите макароны слегка недоваренными при первом кипении. Поскольку вы будете запекать его позже в соусе, убедитесь, что он не превратился в кашу.
• Выпекать прямо перед подачей на стол . Нет ничего лучше эластичного сыра из свежеиспеченных зити, запеченных в духовке. Если вам нужно разогреть его, я настоятельно рекомендую делать это в духовке, а не в микроволновой печи, чтобы вернуть хрустящую корочку.
• Не перегружайте форму для выпечки .По мере приготовления блюда соус будет немного закипать. Не переполняйте форму для запекания, чтобы не пролить ее. Оставьте около дюйма свободного пространства сверху, и все будет хорошо.

Хранение остатков запеченного зити

Самое лучшее в этом блюде то, что остатки разогреваются потрясающе. Я люблю остатки еды. Но кто этого не делает?!?

Холодильная запеченная Ziti

После того, как вы запекли зити, храните его в холодильнике до пяти дней. Если ваша запеканка служит воздухонепроницаемым контейнером, хранить ее очень просто! В противном случае плотно закройте блюдо фольгой или полиэтиленовой пленкой.

Зити, запеченные с заморозкой

Готовьте зити до тех пор, пока вы не начнете печь. Заморозьте его в герметичном контейнере на срок до 2 месяцев (помните о ожогах в морозильной камере, если у вас есть только фольга или полиэтиленовая пленка, чтобы закрыть его). Выпекайте в соответствии с инструкциями или до тех пор, пока сыр не станет липким и не плавится.

Купите Prego® Meat Pasta Sauce в местном магазине Kroger. Используйте Myxx для создания списка покупок.

Еще несколько обедов с пастой

Рецепт

Автор рецепта: Наталья Дрожжина

Эти запеченные зити готовятся невероятно быстро. Наполненный сливочным соусом, фрикадельками и кусочками овощей, это один из моих любимых блюд для легкого семейного ужина.

• 1/2 фунта сырой лапши зити
• 1 фунт цуккини
• 1/2 фунта цветной капусты
• 24 унции Prego® Мясной соус для пасты
• 1 фунт фрикадельки нежирная индейка — лучшее
• Творог на 16 унций
• 2 чашки сыра моцарелла
• 2 столовые ложки оливкового масла

• Приготовьте ингредиенты по рецепту.Варить макароны минут 8, не пережарить.

• Разогрейте промасленную сковороду на сильном огне. Добавьте ломтики кабачков в сковороду и готовьте, пока кабачки не станут золотисто-коричневыми с обеих сторон. Достаньте кабачки из сковороды и отложите.

• В разогретую неглубокую сковороду добавьте кусочки цветной капусты. Обжарьте со всех сторон, снимите со сковороды и отложите в сторону.

• В форму для запекания добавить вареные зити, фрикадельки, цукини и цветную капусту. Залить ингредиенты Prego® , приправленным соусом для мясных макарон.

• Перемешайте, чтобы добавить соус для макаронных изделий Prego® в выпечку зити.

• К ингредиентам добавить творог и перемешать, чтобы все смешалось.

• Сверху посыпать моцареллой и накрыть форму для запекания фольгой. Выпекайте при температуре 350 ° F 25 минут. Снимите фольгу за последние 10 минут приготовления. Подавать сразу.

Пищевая ценность

ЛУЧШИЙ рецепт запеченного зити

Сумма на порцию

калорий 264 Калорий в составе жира 126

% дневная стоимость *

Жиры 14 г 22%

Насыщенные жиры 6 г 30%

Холестерин 41 мг 14%

Натрий 500 мг 21%

0 Калий

469 мг 21 Углеводы 18 г 6%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 5 г 6%

Белок 16 г 32%

Витамин A 429IU 9%

Витамин C 17 мг 21%

Кальций 131 мг 13%

Железо 1 мг 6%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

Рецепт выпечки с творогом | Все рецепты

У меня аллергия на чеснок, поэтому я пропустила это. Это тоже хорошо разогрето. Я отжал шпинат, чтобы получить дополнительную жидкость (около 1/2 стакана), и я считаю, что это позволило избавиться от лишней воды на сковороде после выпечки. Я перевернул тостер и оставил его на 30 минут.Я использовал форму для запекания из керамики. Я использовала 2% нежирный творог. Очень рекомендую этот рецепт. Всем хороших питательных веществ!

Я сделал это дважды. В первый раз я сделал так, как было написано, и это было нормально, но не так интересно.Я сделал это во второй раз, потому что у меня был творог, который мне пришлось использовать. Я добавил нарезанный кубиками сладкий лук и немного кайенского перца. Думаю, что в будущем буду использовать взбитый творог для лучшей текстуры. Спасибо, Мэнди.

честно говоря, я не ожидал, что мне это понравится.это был скорее рецепт типа «что я могу приготовить из того, что у меня есть сейчас». Я был искренне удивлен, насколько это понравилось моей семье и мне. Я использовал свежий шпинат вместо замороженного, поэтому я не уверен, насколько он изменился, но он был вкусным, и мы сделаем это снова

Паула Творожная запеканка

Allstar

Мне действительно это нравится. Я использовал 2% нежирный творог Daisy и перед приготовлением добавлял чесночный порошок, соль и перец. Так рада, что добавила необязательный чесночный порошок. Это придало этому отличный вкус. Я приготовил это около 35 минут. После того, как я разрезал его, на дне тарелки и на тарелках образовалась небольшая лужица жидкости, которая немного изменила внешний вид. Этого могло бы и не случиться, если бы я использовал жирный творог. Я сделал это в качестве гарнира к лососю, но мне кажется, что он мне тоже нравится.

Это был хороший рецепт и по вкусу напоминал суфле.Я бы, наверное, добавил немного мускатного ореха или чего-нибудь еще, чтобы сделать приправу более интересной, но это хороший рецепт разнообразия ваших овощей!

Будучи вегетарианцем, очень сложно найти хорошие рецепты с протеином, но этот отличный! Я добавил немного лука, кинзы и феты для дополнительного вкуса! Можно даже на утро бросить все это в мультиварку на ночь.

Я приготовил этот рецепт раньше и сказал, что это хорошие 4 звезды, но не оценил его.На этот раз у меня был свежий шпинат из моего сада, поэтому я приготовил немного лука и обжарил его вместо него. Согласно другим рецензентам, я добавляю чесночный порошок (моя семья любит чеснок) и полстакана хорошего сыра пармезан. Получилось чудесно, но на дне еще немного жидкости.

Это было хорошо, но мягко.Во второй раз я добавил сушеный лук, чеснок, соль, сушеный халапеньо и салат из зелени, а также сверху немного пармезана.

Хотя я не делал этого конкретного рецепта, он идентичен (плюс одно яйцо) моему рецепту начинки для лазаньи, которую я люблю, люблю, люблю.Никогда не думал печь его самостоятельно.

Я мясоед и замужем за мужчиной, выросшим без мяса, поэтому я перепробовала множество рецептов без мяса. Лучшее на все времена — такое, как это. Каждый мясоед, с которым я поделился этим, был потрясен тем, насколько он хорош и похож на мясо. Он называется творожной буханкой и очень популярен в адвентистском церковном мире. Я, мясоед, выращенный на ферме, стоит у печи и ждет, когда она выйдет. 1 lrg творога, 1 нарезанный лук, 5 яиц, 3 упаковки коричневого бульона Джорджа Вашингтона, 1 и 1/2 стакана орехов пекан, 1 палочка топленого масла. Смешайте все, затем добавьте 5 чашек специальной л. Выпекать при 350 ° C в течение 45-50 минут в посуде 9×9, т.к. бульон GW тоже вегетарианский. Замечательная простуда на хлебе с майонезом.

креативных способов использовать творог во всем

Эта статья спонсируется Daisy Cottage Cheese.

Конечно, творог обычно не появляется на сырных досках и не входит в состав винных пар, но это молочное лакомство на самом деле может быть самой универсальной едой в вашем холодильнике. Не верите нам? Приведенные ниже идеи доказывают, что творог может придать белковый вкус всему, от овсянки до мороженого.

1. Гренки с творогом и клубникой с бальзамической глазурью

Для завтрака с высоким содержанием белка и кальцием (приготовленного менее чем за 10 минут!) Просто смешайте творог с пастой, похожей на рикотту, и посыпьте сладким и острая бальзамическая глазурь.

2. Вафли из цельнозернового блендера

Вы никогда не догадались бы, но в этих вафлях прячется полная чашка творога. Чтобы облегчить жизнь, тесто взбивается в блендере перед тем, как попасть в вафельницу.

3. Запеченные мини-фриттаты с грибами, творогом и фетой

Сочетание творога, феты и грибов делает эти фриттаты в форме кексов мясными и сытными, несмотря на их миниатюрные размеры. Подавайте их горячими из духовки или положите в микроволновую печь для быстрого завтрака в будний день.

4. Овсяная каша, запеченная с творогом и клюквой

Эта сытная выпечка с клюквой и небольшим количеством кусочков белого шоколада и кокосовой стружки является сладкой и вкусной, но также практичной и полезной благодаря большому количеству овса и творога, которые также являются в смеси. Большая порция будет задерживать вас на завтрак в течение недели, но не удивляйтесь, если вы обнаружите, что нагреваете порцию и на десерт.

5. Омлет с творогом с высоким содержанием белка, капустой и грибами

Отчаянно нуждаетесь в послетренировочном топливе для восстановления мышц? Показывать кому-то, как легко получить белок при вегетарианской диете? Или просто серьезно голодны? Добавление творога в этот омлет обеспечивает более 30 граммов белка на порцию.К тому же, с большим количеством овощей и свежих трав, он тоже чертовски хорош на вкус.

6. Тощий мексиканский творожный соус

С авокадо, черной фасолью, творогом, кукурузой, халапеньо и помидорами эта фиеста вкусов представляет собой восхитительное месиво из гуакамоле, семислойного соуса и сальсы. Он великолепен на вкус в сочетании с чипсами из тортильи, но он также работает как начинка для сэндвичей или топпер для салата.

7. Свекольный салат с творогом и жидким яйцом

Если у вас нет настроения на салат на основе салата, выберите свекольный путь (каламбур). Здесь пурпурные дольки замаринованы, а затем покрыты ложкой творога, яйцом всмятку и небольшим количеством грецких орехов для удивительно сытного блюда.

8. Сливочная кинза и сырный гуакамоле

Благодаря полезному для сердца авокадо, гуакамоле является отличным вариантом для получения этих полезных жиров. Добавьте немного творога, и он также станет мощным источником белка. Мы большие поклонники всего, что делает блюдо более кремообразным и в то же время более полезным.

9. Сливочное бисквитное печенье из сладкого картофеля

Вместо жирных сливок в этом бархатистом густом супе предпочитают нежирный творог.Смешанный со сладким картофелем и несколькими приправами, это быстрый и простой способ получить несколько макросов в одной миске.

10. Яйца с начинкой из творога

Яйца с пряностями, возможно, недавно ускользнули в тень, но этот блогер возвращает их вкусным, заботящимся о здоровье способом, заменив творог и горчицу майонезом. Это прекрасный пример того, как успешно заново изобрести классику.

11. Бургеры из киноа в овощной упаковке

Есть ли под рукой остатки киноа? Избавьтесь от еще одного стандартного салата и вместо этого сделайте гамбургеры.В сочетании с творогом, цукини и яйцами для получения большого количества влаги эти запеченные котлеты не будут сухими даже после 40 минут в духовке.

12. Вегетарианская лазанья со шпинатом и грибами

В этой облегченной вегетарианской лазаньи, которая также включает впечатляющее разнообразие продуктов, вместо рикотты используется целый контейнер с творогом. Сырный, сытный и втайне питательный, он мгновенно понравится публике, даже без мяса.

13. Полезный загруженный печеный картофель

Этот картофель загружен — только с лучшими для вас ингредиентами.Здоровый не означает все или ничего, поэтому оставьте бекон и чеддер, а замените сметану на творог и добавьте свежий сладкий перец, чтобы получить столь необходимый цвет и хрустящую корочку. Все дело в балансе.

14. Паста с ореховой тыквой и творогом

В этом рецепте не только требуется творог вместо более тяжелой рикотты, но и добавление жареной мускатной тыквы в смесь также не дает скорлупе чувствовать себя слишком отягощенной молочными продуктами. Благодаря более здоровым настройкам здесь будет фаршироваться только макароны, а вы просто будете приятно сыты.

15. Макароны и сыр, запеченные с творогом

Всем нужен хороший рецепт макарон с сыром, но если вы отчаянно искали более здоровую версию, не экономящую на вкусе, ваш поиск заканчивается здесь. В нем может быть меньше жира, чем в его аналогах, но это блюдо не шутит.

16. Пицца со сладким картофелем и творогом за одну

Контролируемая порция (но легко размножаемая для большего числа людей), с высоким содержанием клетчатки и белком, эта домашняя пицца — более разумный выбор, чем все, что вы заказываете, но ложка творога гарантирует, что он не повредит критически важный топпинг.Со сладким картофелем, шпинатом и курицей это не самый обычный пирог, но он станет постоянным на вашем столе.

17. Протеиновые батончики из теста для шоколадного печенья

В этих заполненных топливом батончиках нет протеинового порошка! Эти лакомства со вкусом теста для печенья получают свою стойкость за счет невероятного сочетания нута, яиц и творога. Звучит как-то странно; вкус совершенно сенсационный.

18. Груши, фаршированные творогом, медом

Для сладкого лакомства, не требующего особого ухода, но очень приятного, попробуйте это пятиминутное блюдо из фруктов и творога.Он настолько полезен, что технически является завтраком, но моросящий лайм и сладкий перец придают ему особую привлекательность, которая может выдать его за десерт.

19. Облегченные пирожные с чизкейком из темного шоколада

В этих экстра-темных и безумно шоколадных пирожных вы не увидите и не почувствуете творог, но он придает этим парням кремообразность. Благодаря секретному ингредиенту этим декадентским квадратам даже не нужно масло или масло.

20. Мороженое с чизкейком Strawberry Swirl

Плохие новости: если у вас нет мороженицы, вы не сможете приготовить этот замороженный сырный пирог без сливок, с низким содержанием сахара и протеином.Хорошие новости: теперь у вас есть действительно веская причина приобрести мороженицу.

21. Шоколадно-творожное печенье с морщинами

Какао-порошок и творог вместе могут звучать как съедобный эквивалент «Странной парочки», но, как и Оскар и Феликс, им каким-то образом удается работать. И мы обещаем, что все, что вы попробуете, — это шоколад.

Выпечка с творогом Калифорния

Творог

Роль творога в выпечке

Творог — это еще один молочный продукт, который придает аромат и необходимый жир для уменьшения шелушения и нежность к выпечке.Его уникальный творог может придать тесту интересную текстуру, обеспечивая небольшие шишки, которые красиво коричневеют в духовке.

Что такое творог

Творог — это свежий, влажный, мягкий сыр с мелким плотным творогом.

Варианты

Товарный творог бывает обезжиренного, нежирного (1 процент молочного жира) и цельного (4 процента молочный жир) разновидностей. Обычно его делают из обезжиренного молока для производства обезжиренного творога.Однако производители добавьте сливок в обезжиренный творог, чтобы получился «творог с кремом», который содержит не менее 4 процентов молочный жир. Творог обычно доступен в контейнерах на 8 унций, 16 унций и 32 унции.

Экстренные замены

В выпечке лучше всего подходят хлебопекарный сыр, рикотта и фермерский сыр. Текстура эти сыры зернистые, без заметного творога, но по содержанию воды похожи на творог.В рецепте творог можно заменить сметаной, крем-фреш и йогуртом. Банка сливочного сыра быть замененным в рецепте, где творог обрабатывается до однородной массы.

Простые идеи для творога

• Coeur à la Crème, легкий классический французский десерт без выпечки: взбить в большой миске или смешать с едой. обработайте 1 фунт творога и сливочного сыра до получения однородной массы. Добавьте 2 стакана жирных сливок постепенно, взбивая или обрабатывая до однородной массы.Выровняйте форму в форме сердца Coeur à la Crème (особый форма с перфорацией в нижней части для слива), корзина или большое сито с марлю и засыпать сырную смесь. Установите на тарелку или миску размером больше формы и поставьте в холодильник. на ночь, чтобы сыворотка стекала. Разложить на сервировочной тарелке. Подавать со сладким фрешом клубника, вишня или виноград.
• Чтобы приготовить домашний вариант Fromage Blanc с травами, смешайте в большой миске 450 грамм творога. творог, 1 стакан сметаны, 1 чайная ложка измельченного чеснока и по 2 столовые ложки мелко нарезанного чеснок, петрушка и кервель; Добавьте соль и перец по вкусу.Охладите. Отлично сочетается с хрустящим французским или Итальянский хлеб.

Рецепты творога — закуски, десерты и завтрак — хорошая культура

thegreenblossomkitchen.com

Порции: 4 основных блюда (полный картофель) или 8 сторон (половина картофеля)

время подготовки: 60 мин | общее время: 1 час 10 минут

4 средних красновато-коричневых картофеля
1/2 стакана органического полножирного творога (мы использовали творог Good culture ™ с 4% жирности молока)
4 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1 1/2 чайной ложки морской соли
1/4 чайной ложки молотого черного перца
1 стакан сушеных дробленых бобов
1/4 стакана теплой воды
1/2 пучка органической горчицы

направления:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов. Потрите каждую картофелину снаружи теплой водой. Используя вилку, осторожно проткните каждую картофелину примерно 4-6 раз, чтобы дать выходить пару, пока картофель готовится. Посыпьте каждую картофелину морской солью и поставьте в духовку на 40-50 минут, пока она не станет мягкой, и кожуру можно будет легко проткнуть вилкой.

2. Пока картофель готовится, промойте фасоль под теплой водой, пока вода не станет прозрачной. Выложите в кастрюлю, добавьте 2 стакана воды и доведите до кипения 10 минут.Уменьшите огонь до кипения и продолжайте готовить в течение 20 минут или пока жидкость не впитается и бобы не станут мягкими. Обратите внимание, что фасоль можно замачивать на 1-2 часа, чтобы ускорить приготовление. Переложите приготовленные бобы в большую миску и добавьте 1/4 стакана теплой воды. Используя картофельный пюре, измельчите бобы до тех пор, пока они не станут ломкими (подумайте о комковатой текстуре картофельного пюре), а затем отложите в сторону.

3. Достаньте картофель из духовки и дайте ему немного остыть перед тем, как брать его в руки.Нарежьте каждую картошку открытыми, но не полностью, если это возможно. Выложите внутреннюю часть в миску с фасолью, сохраните кожуру для дальнейшего использования. Используя картофельный пюре, разомните картофель с фасолью до получения гладкой текстуры. В блендере или кухонном комбайне добавьте 1/2 стакана творога и 3 столовые ложки оливкового масла и перемешайте до кремообразной консистенции, затем добавьте в смесь фасоли и картофеля, пока она не станет легкой и кремовой.

4. Вымойте зелень горчицы и удалите стебли. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, 1/4 чайной ложки морской соли и зелень в сотейник и готовьте в течение 2 минут или пока не завянет и не станет зеленым.Тщательно процедите всю жидкость с зелени — это поможет убрать горечь. Нарежьте зелень небольшими кусочками, затем добавьте в смесь фасоли и картофеля.

5. Равномерно заполните смесью каждую кожуру картофеля * и снова поставьте в духовку, чтобы она нагрелась на 5-10 минут. Сверху посыпьте каждую картофелину ложкой творога, сбрызните оливковым маслом и посыпьте перцем. Если вы не планируете подавать весь картофель, отложите начинку до готовности. Картофель хранится в холодильнике 2-5 дней.Чтобы разогреть, разогрейте духовку до 350 градусов и готовьте 10 минут или в микроволновой печи 1 минуту, затем добавьте творог, оливковое масло и перец по вкусу.

Рецепт творожного теста | SunCakeMom

Ищете способ поднять творог на новый уровень? Добавьте ваниль, посыпьте изюмом, чтобы вечеринка началась по-настоящему!

Творог — очень недооцененный, поэтому малоизвестный ингредиент молочной промышленности. Хотя многие спортсмены высоко ценят его из-за содержания в нем чистого белка, он остается незамеченным для большей части населения.

За исключением, конечно, некоторых малоизвестных европейских стран, где творог является основной частью традиционных рецептов, а значит, не только частью повседневной жизни, но и органической плиткой национальной гордости.

Не потому, что США были незнакомы с творогом в целом. Во время Первой мировой войны его широко рекламировали как дешевую альтернативу мясу. Полкилограмма творога содержит больше белка, чем любое из широко потребляемых видов мяса.

Пик потребления творога пришелся на 70-е годы, и с тех пор он сокращается из года в год, несмотря на все усилия спортсменов и здоровых потребителей. Довольно удивительно, что кето-сообщество еще не подхватило это и не поставило прямо рядом с пьедесталом из авокадо.

Творог — это свежий творожный продукт с мягким вкусом. Поскольку он не выдержан, в нем нет типичного резкого привкуса вяленых сыров. Это довольно безвкусная еда, за исключением мягкого кислого вкуса, который исходит от натуральной молочной кислоты.

Существует множество блюд, которые можно приготовить из творога. Небольшое изменение ингредиентов может принести совершенно другое блюдо на стол, что приведет к появлению друзей или врагов в процессе.

Например, пасту можно подавать с творогом, обжарив ее с копченым беконом, или просто посыпав пасту сметаной и небольшим количеством подсластителя, например меда или изюма.

Еще больше усложняет ситуацию то, что есть десерт, который выводит пасту из сладко-сметаны и творога на новый уровень, выпекая ее между двумя листами слоеного теста. Некоторым просто не наедается творог, кажется…

Мы не собираемся здесь сильно усложнять. В этом рецепте для начинки используется только известное свежее дрожжевое тесто.

Чтобы придать пирожному немного остроты, мы смешиваем творог с ванильным заварным кремом, который смягчает кислый характер сыра. Также можно добавить изюм или сухофрукты, которые время от времени вызывают дополнительное волнение.

Уложить начинку можно, полностью закрыв тесто или оставив тесто открытым по краям, как это делается с тестом фило или филло, что позволяет нам получить максимум удовольствия от вкусов.

Когда все будет готово, дайте ему немного остыть в течение как минимум 20 минут, так как горячая начинка не обладает лучшим вкусом, особенно если мы обжигаем ею свои языки.

Самая лучшая новость заключается в том, что даже выпечка не является наименее трудоемким продуктом для приготовления, мы можем без проблем заморозить остатки. Положив его в микроволновую печь на пару секунд, он быстро нагреется без значительных потерь текстуры или вкуса, что делает его идеальным для быстрых десертов или даже для дневного завтрака.

Состав

Кондитерские изделия

• 5 стаканов / 600 г муки
• 7 столовых ложек на 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 3 яйца
• 1 стакан / 250 мл молока
• 0,2 унции / 5 г Свежие дрожжи
• 1 Яичный желток для мытья яиц

Творожная начинка

• 17 унций / 500 г Творог
• 2 столовые ложки меда или подсластителя на выбор
• ½ стакана / 100 г изюма
• 1 столовая ложка ванильной эссенции
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1 чашка / 300 мл молока

Как приготовить творожное тесто

Тесто

1. В месильной чаше отмерьте муку, масло, яйца, молоко и раскрошенные свежие дрожжи.
2. Смешайте до однородности.
3. Перенесите его в место с температурой 68–81 ° F / 20–27 ° C, где он может непрерывно подниматься в течение 45–90 минут в зависимости от температуры.
4. Когда удваивается начни с ним работать.

Начинка

1. Смешайте кукурузный крахмал, ваниль и мед или подсластитель по выбору в небольшой чашке с 3-5 столовыми ложками молока.
2. Вылейте остаток молока в небольшую кастрюлю и подогрейте. Вылейте смесь ванили и кукурузного крахмала в молоко и постоянно помешивайте, пока оно нагревается, пока оно не станет пузырчатым.
3. Затем снимите его с огня и дайте немного остыть.
4. Вмешать еще и изюм.
5. В завершение добавляем творог.

Сборка

1. Когда тесто будет готово, переверните его на посыпанную мукой поверхность и раскатайте в квадрат.
2. Разрежьте тесто на 4 полоски, а затем на квадраты размером 3 ″ x3 ″ / 10 см x 10 см.
3. В середину каждого квадрата положить заливку.
4. Поднимите противоположные углы.
5. Склейте их вместе, как будто делаете пакет из теста.
6. При желании стороны можно закрыть, но этот шаг не является обязательным.
7. Поместите маленькие пакеты на противень, затем оставьте противень в месте с температурой от 20 до 27 ° C еще на 15-30 минут, где тесто может отдохнуть и немного приподняться.
8. Смажьте тесто взбитым яичным желтком.
9. Поместите противень в предварительно разогретую духовку до 180 ° C примерно на полчаса или пока верх не станет золотисто-коричневым.

Наслаждайтесь!

Творог такой же странный, как и ингредиент.Это как дикая лошадь, которую нужно приручить, чтобы стать нашим лучшим компаньоном:

Творожное тесто

Ищете способ поднять творог на новый уровень? Добавьте ваниль, посыпьте изюмом, чтобы вечеринка началась по-настоящему!

Кухня Рецепт без сахара Общее время 1 час 40 минут

Тесто

• В месильной чаше отмерьте муку, масло, яйца, молоко и раскрошенные свежие дрожжи.

• Смешайте до однородности.

• Перенесите его в место с температурой 68–81 ° F / 20–27 ° C, где он может непрерывно подниматься в течение 45–90 минут в зависимости от температуры.

• Когда удваивается начни с ним работать.

Начинка

• Смешайте кукурузный крахмал, ваниль и мед или подсластитель по выбору в небольшой чашке с 3-5 столовыми ложками молока.

• Вылейте оставшееся молоко в небольшую кастрюлю и подогрейте. Вылейте смесь ванили и кукурузного крахмала в молоко и постоянно помешивайте, пока оно нагревается, пока оно не станет пузырчатым. Затем снимите с огня и дайте немного остыть.

• Вмешать еще и изюм.

• Наконец, добавьте творог.

Сборка

• Когда тесто будет готово, переверните его на посыпанную мукой поверхность и раскатайте в квадрат.

• Разрежьте тесто на 4 полоски, а затем на квадраты размером 10 x 10 см.

• Поместите заполнение в середину каждого квадрата.

• Поднимите противоположные углы.

• Склейте их вместе, как будто делаете пакет из теста.

• Боковые стороны при желании можно закрыть, но этот шаг не является обязательным.

• Поместите маленькие мешочки на противень, затем оставьте противень в месте с температурой от 20 до 27 ° C при 68 ° F — 81 ° F / 20 ° C — 27 ° C еще на 15 — 30 минут, где тесто может отдохнуть и немного приподняться.

• Смажьте тесто взбитым яичным желтком.

• Поместите противень в предварительно разогретую духовку на 180 ° C примерно на полчаса или пока верх не станет золотисто-коричневым.

Pin сейчас, наслаждайтесь позже!

X-gen Мастер скалки, мать ОДНОГО и штатный учитель.
Устранение повседневных неприятностей под тихим гудением духового шкафа.

Последние сообщения от Edi Baker — SunCakeMom (посмотреть все)

Cottage Cheese — Ingredient — FineCooking

Что это?

Сырно-творожный продукт с умеренно соленым и острым вкусом, творожное коровье молоко, которое было свернуто и высушено, но не спрессовано так, чтобы осталась часть сыворотки, и его можно есть само по себе. В зависимости от смеси обезжиренного молока, цельного молока и сливок, используемой в процессе производства, творог может быть маркирован как обезжиренный, с низким содержанием жира, 2% или 4% молочного жира. При нажатии он становится «фермерским сыром» или «queso blanco». Творог — это кремообразная пикантная добавка к смешанным салатам и идеальное дополнение к свежим фруктам, а также для смягчения выпечки вместо сметаны.

Нет?

Сыр рикотта или сыр бланк можно использовать в качестве заменителей.

Хранение:

Хранить в самой холодной части холодильника, плотно закрытым. желательно в перевернутом виде, так как это помогает сохранить свежесть. В течение недели используйте открытый творог.

Рецепты

• Рецепт приготовления

  Сью бросила много блинов за свои одиннадцать счастливых лет в качестве повара для завтрака в ресторане Bette’s Oceanview Diner. Это один из ее любимых рецептов блинов. Вы ожидали, что сыр…

• Рецепт приготовления

  Во время Пасхи этот сладкий кугель идеально подходит для легкого обеда, особенно на следующий день после большого седера. Если вы подаете его во время Пасхи, обязательно…

• Рецепт приготовления

  Для особо сладкого прикосновения оставьте немного глазури, чтобы пройти мимо стола, чтобы люди могли полить каждую булочку еще немного. Также обратите внимание: Тесто для этого…

• Рецепт приготовления

  Для особо сладкого прикосновения оставьте немного глазури, чтобы пройти мимо стола, чтобы люди могли полить каждую булочку еще немного.

.

No related posts.