Запеченная кукуруза в фольге: Кукуруза, запеченная в духовке — 7 пошаговых фото в рецепте

0 Comments

Содержание

Кукуруза, запеченная в фольге. абсолютно зачотный вариант. конец прениям по вопросу

Счастлив, дорогие друзья, что сегодня практически могу подвести черту в прениях по теме «Как правильно варить (печь) кукурузу свежую на початках». Открылось мне это случайно, нашло кулинарное озарение, и отлично, что могу передать рецепт вам, находясь в здравом уме и твёрдой памяти.

Начал делать вариант по названным вышессыльным (слово-неологизм моё, и это не ругательство) рецептам, в сущности третий заход был, в смысле, три дня подряд готовил. Намазал початки сливочным маслом, горчицей (закончилась, завтра опять покупать! — от же ж…), полил Людиным соусом, который занял прочное место в моём холодильнике, овкусил табаско. Сказать овкусил — мало, табаско на исходе… ну, об этом потом.

Завернул в фольгу, потом во вторую. Разумно-резонно. Предусмотрительно, как огнетушитель в машине.

Положил в заранее прогретую духовку и… тут оно пришло. Всегда хотелось сделать, чтобы было безумно сочно, зёрнышки не проваливались, не скукоживались, чтобы так и тянуло и хотелось, сока было много, аж выделялся и оставался. .. Я понял — надо мазать МАЙОНЕЗОМ.

Вторую порцию намазал майонезом, друзья. Забегая вперёд, когда и вы намажете — тема будет для вас закрыта, рецепт ясен и утвердится незыблемым, настолько он вкусен.

Залил Людиным соусом, без него теперь не катит. Вытряс остатки табаско из бутылки, завернул в двойную фольгу, что было ясно с самого начала, положил и эту упаковку в духовку…

Коротко поговорил с женой на отдыхе, роуминг!.. да почти нет роуминга, как раз 40-50 минут прошли.

Достал, фольгу развернул… Вы не поверите. Да никто и не заставляет верить, вы просто обязаны сделать и попробовать. Теперь я абсолютно убеждён, что вкуснее, чем с майонезом и сладким острым соусом, просто не бывает.

Последнее ноу-хау — воткнул с боков бамбуковые шампуры (шампура), чтобы рукам не было горячо, а рту было всё равно, настолько вкусно.

Приятного аппетита!

PS Другую кукурузу сейчас доедаю, тоже вкусно, особенно когда нет майонезной…

Кукуруза печеная в духовке


Кукуруза в духовке: 6 лучших рецептов

Знаете ли вы, что кукурузу в початках можно не только варить, но и запекать в духовке — в фольге и без, в листьях и без них. Это просто и очень вкусно, попробуйте!

Рецепт 1: кукуруза запеченная в духовке в фольге с чесноком

  • Кукуруза — 3 початка
  • Сливочное масло — 1 ч. ложка
  • Зелень укропа — несколько веточек
  • Зелень петрушки — несколько веточек
  • Кориандр молотый — по вкусу
  • Перец душистый — по вкусу
  • Базилик сухой — по вкусу
  • Соль — 1-2 ч. ложки
  • Чеснок — 1-2 зубчика по желанию

Перед тем, как готовить кукурузу в фольге, в духовку установите решетку для гриля и включите ее на разогрев — 200 градусов. За это время вы как раз успеете подготовить все необходимые продукты.

Сливочное масло положить в удобную миску и дать ему немного оттаять — масло должно быть мягким.

Любые специи — по вашему вкусу добавить к маслу и хорошо растереть ложкой. Свежую зелень укропа и петрушки помыть, стряхнуть лишнюю воду и нарезать не очень мелко.

Добавить укроп и петрушку к масляной смеси, посолить по вкусу и хорошо перемешать.

Початки свежей кукурузы очистить от листьев и волосков — рылец, прополоснуть проточной водой и обтереть насухо.

Пищевую фольгу разделить на несколько листов, чтобы удобно было завернуть один початок. Чистую кукурузу обтереть масляной смесью со всех сторон и завернуть в пергаментную бумагу или в фольгу.

Оставить кукурузу на 15 минут, чтобы она  хорошо напиталась масляной смесью.

Готовить кукурузу на решетке для гриля примерно 40 минут — за это время ее нужно будет несколько раз перевернуть, а если духовка с функцией конвекции, переворачивать не нужно.

Кукурузу запеченная в фольге подается к столу сразу же прямо на фольге. Закуска невероятно сочной и ароматной, поэтому прекрасно подойдет и в качестве горячего гарнира, и как самостоятельное угощение.

Как приготовить замороженную кукурузу в початках в духовке?

Если вы хотите приготовить эту великолепную закуску из замороженных продуктов, кукурузу и зелень размораживать не нужно.

На лист бумаги для выпечки нужно будет выложить зелень, масло и кукурузу, плотно завернуть и положить в разогретую духовку. Примерно через 10 минут нужно будет аккуратно вынуть кукурузу из духовки, раскрыть и перевернуть, чтобы кукуруза хорошо пропиталась со всех сторон. Довести до готовности и подать к с толу. Приятного аппетита!

Загрузка…

Рецепт 2: кукуруза в початках в масле в духовке

  • кукуруза в початках или просто целая (подойдет замороженная),
  • по 20 г сливочного масла на початок,
  • небольшой пучок зелени (петрушка, укроп),
  •  соль, перец по вкусу.
  • специи по вкусу (розмарин, тимьян, мускат или чеснок).

Чистим кукурузу.

Делаем смесь из масла (нам оно нужно мягкое, поэтому заранее достаньте его из холода), порубленной мелко зелени и соли-перца.

Всем этим обмазываем тщательно кукурузу.

Теперь заворачиваем-закутываем каждый драгоценный початок в фольгу и затем еще в пекарскую бумагу – получается что-то вроде конфетки.

Запекаем «конфетки» из кукурузы в разогретой до 180 градусов духовке. Сколько запекать кукурузу в духовке — около 40 минут.

Рецепт 3: как запечь кукурузу в духовке в масле в фольге

  • Кукуруза — 2 початка
  • Сливочное масло — 30 г
  • Сушеный базилик — 1 ч.л.
  • Молотый кориандр — 0,5 ч.л.
  • Соль — 1/3 ч.л. или по вкусу
  • Черный молотый перец — 1/5 ч.л. или по вкусу

1. Сливочное масло заблаговременно извлеките из холодильника, чтобы оно приобрело комнатную температуру. Ни в коем случае не отправляйте его в микроволновую печь и не растапливайте на водяной бане. Затем поместите масло в глубокую емкость, добавьте к нему молотый кориандр, соль, перец и сушеный базилик. Базилик перед применением помните руками, чтобы его листочки поломалась и стали больше отдавать аромата. Также по желанию можете добавить любые специи, травы и пряности. Например, мелконарезанную зелень укропа, выдавленный через пресс чеснок, молотый мускатный орех и т. д.

2. Хорошо перемешайте масляную смесь, чтобы пряности равномерно распределились и оставьте ее настаиваться, пока будете заниматься кукурузой.

3. С початков удалите волокна и снимите листья. Они нам не пригодятся, поэтому их выкиньте. Хотя есть рецепты, где кукурузу запекают прямо в листве. Промойте плоды и насухо оботрите бумажным полотенцем.

4. Обмажьте хорошо кукурузу масляной массой и оберните пергаментной бумагой. Она предотвратит прилипание фольги к початкам.

5. Затем отрежьте фольгу необходимого размера и оберните в нее кукурузу обернутую в пергаменте. Также можно в один кусок фольги уложить два початка.

6. Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов. Сколько запекать кукурузу в духовке?  — примерно 40 минут. Во время запекания початки периодически переворачивайте, чтобы они не подгорели с одной стороны. Подавайте кукурузу в горячем, либо теплом виде. Употребляют ее обычно держа одной, либо двумя руками за концы початка. Откусывают от початка зёрна по кругу или рядами. Также для кукурузы имеются в продаже специальные вилки — 2 шт. вонзаются в края початков и держатся они за вилки. Такие вилки помогают не обжечься и оставить чистыми руки.

Рецепт 4: кукуруза-гриль в духовке с чесноком без фольги

  •  2 початка кукурузы для соуса:
  • 100 г. сметаны
  • сок ½ лайма
  • 1 перчик чили
  • 1 зубчик чеснока
  • несколько веточек кинзы

Очистите початки от листьев, оставив лишь один слой тонких светло-зеленых листиков, и оборвите “метелки”. Этого достаточно, если у вас совсем молодая кукуруза, если нет – отварите ее до полуготовности перед тем, как приправить солью и перцем, и верните листики на место.

Готовьте кукурузу на гриле (это можно сделать в духовке, микроволновке или на мангале, если вы хотите успеть ухватить остатки летнего солнца) около десяти минут, часто переворачивая.

Пока кукуруза готовится, вы успеете сделать соус. Для этого соедините сметану и сок лайма, добавьте к ним измельченную мякоть острого перчика, чеснок и зелень, как следует размешайте и приправьте солью и черным перцем по своему вкусу. Подавайте кукурузу горячей, пока она еще заманчиво пахнет костром.

Рецепт 5: кукуруза в духовке в фольге с чесноком

  • Кукуруза  — 2-3 Штук
  • Масло сливочное  — 50 Грамм
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Зелень — 1 Чайная ложка

Смешиваем масло с зеленью измельченной и чесноком.

Выложите масло на фольгу, скатайте и отправьте в морозилку, чтобы замерзло.

Кукурузу промойте. Выкладываем на фольгу, снизу подкладываем кусочки нашего масла, сверху тоже.

Заворачиваем в фольгу плотно, чтобы масло не вытекало. Отправляем в духовку на 15-20 минут пр 190 С. Готовую кукурузу в духовке в фольге подавать можно и к мясу, и к овощам.

Рецепт 6: как приготовить кукурузу в духовке с беконом в фольге

  • Кукуруза свежая 4 початка
  • Бекон 8 ломтиков
  • Масло сливочное (соленое) 120 грамм
  • Кинза свежая 1 пучок (маленький)
  • Лайм 1 штука
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

1. Разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия. Затем удаляем с початков кукурузы листья с волосками и промываем ее вместе с лаймом и небольшим пучком кинзы под холодной проточной водой. Зелень встряхиваем над раковиной, а кукурузу и цитрус сушим бумажными кухонными полотенцами, избавляясь от излишков влаги. Затем разрезаем лайм на 4 части, снимаем с 1 из половинок цедру при помощи мелкой терки и кладем ее в небольшую пиалу. Зелень укладываем на разделочную доску, мелко шинкуем и отправляем вслед за цедрой. Туда же кладем 120 грамм соленого сливочного масла и перетираем столовой ложкой до однородной консистенции. Также распечатываем упаковку с нарезанным беконом и ставим на кухонный стол соль с черным молотым перцем.

2. Теперь берем 1 початок кукурузы и втираем в него сок одной дольки лайма так, чтобы он пропитал все зерна на початке

3. Затем отделяем от масляной массы ¼ часть, втираем ее в подкисленную кукурузу, посыпаем зерна по вкусу солью и черным молотым перцем. После оборачиваем початок 2 ломтиками бекона, делаем это так, чтобы получилась спираль, и заворачиваем ее в двойной слой алюминиевой пищевой фольги. Тем же способом подготавливаем к запеканию остальную кукурузу и укладываем початки на противень.

4. Проверяем температуру духовки, и если она разогрелась, устанавливаем в нее противень с кукурузой на средний стеллаж. Запекаем кукурузу в течение 45 – 50 минут, за это время она дойдет до полной готовности, во время этого процесса можно пару раз открыть духовку и перевернуть початки на другую сторону, чтобы они не подгорали снизу, потому что жар от духовки будет довольно сильный.

Через 45 – 50 минут открываем духовой шкаф и при помощи кухонный щипцов перекладываем кукурузу на большое плоское блюдо, аккуратно удаляем с каждого початка фольгу и можно приступать к трапезе, пока эта вкуснятина не остыла.

5. Кукуруза в духовке запекается почти столько, сколько и варится, но получается она вкусней, чем отваренная, потому что весь сок остается внутри овоща при этом кукурузные зерна пропитываются сливочным и животным жиром от сала, что придает готовому блюду невероятно приятный привкус. По желанию вместе с кукурузой можно подать дополнительную порцию растопленного сливочного масла и солонку с солью. Такую кукурузу можно вкушать как отдельное блюдо или использовать в виде гарнира к любому мясному блюду. Наслаждайтесь!

© http://yum-yum-yum.ru, http://cook-hobby.ru, http://tutknow.ru, http://arborio.ru,  http://povar.ru, http://gotovkya.ru/

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

www.eat-me.ru

Кукуруза запеченная в духовке в фольге

Наконец-то наступил сезон кукурузы! Мы запекаем ее в фольге в духовке, варим на пару в пароварке или в воде в кастрюле, а если нужно быстро — готовим в микроволновой печи. У каждого способа есть свои преимущества. Например, если хочется получить сочную кукурузу, с большим количеством бульона в початке — я варю в кастрюле. Кукуруза напитывается влагой и получается очень сочной!

В отдельной статье я описала подробный процесс, как правильно варить кукурузу в кастрюле.

Если хочется остренькую кукурузу со специями -запекаю в фольге в духовке. Именно этим способом я и хочу сегодня поделиться.

Нам понадобятся:

  • Початки кукурузы — нужное вам количество, у меня 5 штук
  • Сливочное масло — 50 г
  • Соль и специи по вкусу
  • Зелень — по желанию

Как приготовить кукурузу в фольге в початках

Очистите початки от листьев, кукурузные рыльца (те самые волосики) не выбрасывайте! Лучше высушите их, разложив на листе бумаги в светлом месте. Затем их можно измельчить в блендере или кофемолке и использовать как народное средство от различных заболеваний. Конечно, принимать такое средство нужно только после согласования с врачом, но тем не менее, выбрасывать столь ценный продукт не стоит. Ведь может случиться так, что придется покупать в аптеке за деньги.

Теперь каждую кукурузу помещаем в центр кусочка фольги, который и будет служить для нее упаковкой в духовке. Початок не нужно солить и перчить! Все специи мы добавим в готовую кукурузу.

Смазать каждую кукурузу кусочком сливочного масла по всей поверхности.

Сливочное масло можно заменить на оливковое, промазав кондитерской кистью по поверхности.

В заранее разогретую до 180 С духовку помещаем кукурузу (нужно выложить ее на противень) и выпекаем в течение 30-40 минут. В зависимости от мощности вашей духовки и размеров кукурузы может понадобиться различное время приготовления.

Горячую кукурузу не раскрываем и выкладываем на блюдо прямо в фольге, каждый  по желанию добавит любимые специи или дополнительно масло.

Я люблю использовать чёрный молотый перец, кориандр, можно добавить сушеный базилик или итальянские травы. Хотя даже без специй будет вкусно и полезно!

Как приготовить замороженную кукурузу в духовке

Поступаем аналогичным способом: заворачиваем каждый початок в фольгу, предварительно обмазав кусочком сливочного масла. Можно приготовить смесь из масла, нарубленной зелени, специй (кроме соли) и этой смесью обмазать початок. Выпекаем такое же время, как и не замороженную, примерно 40-45 минут. Можно в середине приготовления развернуть фольгу и посмотреть, как идут дела. Замороженная кукуруза получается в духовке еще более нежной, на мой взгляд. Скорее всего это связано с тем, что жидкость, выходящая из початков, испаряется, и кукуруза готовится под воздействием пара.

pirogeevo.ru

Запеченная кукуруза в фольге с итальянскими травами

Запеченная кукуруза в фольге – это альтернатива вареной кукурузе. Преимущество этого способа в том, что можно добавить любые специи. При этом ароматную кукурузу готовить очень просто!

Как вкусно запечь кукурузу

При запекании в фольге кукуруза остается более нежной. Фольга помогает сохранить в зернах витамины и микроэлементы, а также бережет от пережаривания. Зерна такой кукурузы получаются упругими и сочными. Я предлагаю добавить итальянские травы в качестве приправы, но вы можете экспериментировать с разными вкусами. Например, можно сделать кукурузу с острым перцем или паприкой.

Сколько запекать кукурузу в духовке

В духовке кукуруза запекается совсем недолго всего 30-40 минут.  Если вы хотите немного поджарить кукурузу, то в конце приготовления разверните початок и включите функцию гриль или нагрев сверху.

Если вам нравятся запеченные в духовке овощи, то посмотрите эти рецепты:

  • печеные овощи;
  • картошка по-деревенски.
  • Кукуруза — 5 шт.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Итальянские травы — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч.л.
  1. Спелые початки кукурузы очищаем от листьев, убираем кукурузные волокна,  тщательно моем. Подсушиваем полотенцем.

  2. Натираем початки сливочным маслом. Для этого охлажденным кусочком масла тщательно покрываем всю поверхность початка.

    Масло нужно для того, чтобы зерна стали нежными и сухие итальянские травы хорошо закрепились на поверхности. Если вы не хотите использовать сливочное масло, то можно взять растительное масло, смешать его со специями и нанести на початки с помощью пекарской кисточки. 

  3. Фольгу разрезаем на квадратные листы. На лист фольги укладываем один початок кукурузы и посыпаем его итальянскими травами.

    Можно немного посолить кукурузу мелкой солью.

  4. Заворачиваем кукурузу в фольгу.  Аккуратно и плотно подгибаем все края.

    Ставим в духовку на 45 минут, при температуре 150-180ºC.

    Достаточно просто уложить початки на решетку или противень.

  5. Через положенное время достаем кукурузу и аккуратно разворачиваем фольгу. На этом этапе, пока кукуруза горячая, ее можно еще раз слегка посолить.

  6. Запеченная кукуруза в фольге готова. Можно есть сразу пока ароматы специй витают в воздухе, а можно взять с собой на прогулку или на пикник. Фольга сохранит початки тёплыми на некоторое время. 

Приятного аппетита!

delo-vcusa.ru

Кукуруза, запеченная в духовке — рецепт с фото

Самый распространенный способ приготовления кукурузы — это, наверное, отварить ее. Но я предлагаю запечь кукурузу в духовке в фольге, и если вы еще не пробовали её в таком виде, советую не терять времени и немедля приступить к готовке.

Чтобы запечь кукурузу в духовке, нам потребуются кукурузные початки, оливковое масло (на мой взгляд, оно лучше, чем сливочное масло), итальянские травы, соль со специями, а также фольга, или можно использовать пергаментную бумагу.

Кукурузные початки очистим.

Берем небольшой кусок фольги (размер — на глаз), так чтобы можно было завернуть кукурузу без зазоров. В центр фольги укладываем кукурузу.

Солим, присыпаем смесью итальянских трав, поливаем оливковым маслом.

Далее закручиваем ее в фольгу, так проделываем с остальными початками.

Подготовленную кукурузу можно запечь на мангале (получится с дымком, и это вдвойне вкусней), но я запекала в духовке при 190 градусах, просто уложила их на решетку. Время готовки — около 30-35 минут.

Отдельно я подаю к такой кукурузе давленый чеснок.

Достаем готовую кукурузу из духовки — она уже готова к употреблению. Я подавала так — в фольге.

Кукурузу, запеченную в духовке в фольге, можно полить лимонным соком или подать с чесноком (кому как нравится).

www.iamcook.ru

Кукуруза в духовке: лучшие рецепты приготовления :

Кукуруза — ценный источник витаминов группы B. В каждом початке содержится большое количество тиамина и фолиевой кислоты, которая обеспечивает организму защиту от вредного воздействия окружающей среды. Сладкая кукуруза предотвращает развитие диабета и гипертонии, улучшает зрение, помогает избавиться от проблем с кожей и волосами, оказывает благоприятное влияние на женский организм. Пользу этого ярко-желтого злака переоценить сложно.

При приготовлении кукурузу чаще всего варят в кипящей воде от 30 минут до двух часов, в зависимости от сорта. Но существуют и другие способы тепловой обработки этой злаковой культуры. В нашей статье представим разные рецепты кукурузы в духовке. В результате приготовления можно получить полноценное, очень сытное блюдо на обед или ужин.

Кукуруза, запеченная со сливочным маслом

Всем, кто не понаслышке знаком со здоровым питанием, известны полезные свойства этого желтого злака. Несмотря на большую калорийность, кукуруза также характеризуется высоким содержанием белка, витаминов и минералов. Кукурузные початки очень полезно запекать на обед или ужин в качестве гарнира. Равнодушных к этому блюду точно не останется.

Кукуруза в фольге в духовке — это отличный способ приготовления полезного злака. Сделать это в домашних условиях очень просто. Свежие початки необходимо очистить от листьев, затем натереть солью, перцем, смазать мягким сливочным маслом и завернуть в фольгу. Дальше кукурузу нужно выложить на решетку разогретой до 200° духовки и запекать около 30 минут до готовности.

Кукуруза в духовке: рецепт в фольге с чесноком

Всем, кому нравится пикантный вкус чеснока, придется по вкусу следующее блюдо. Как и в предыдущем рецепте, для его приготовления лучше покупать сладкие сорта кукурузы типа Бондюэль. Запекается она не более 30 минут, при этом получается сочной и очень вкусной.

Для приготовления початки очищаются от листьев, натираются солью, итальянскими травами и заворачиваются в фольгу. Кукуруза в фольге в духовке запекается полчаса при температуре 200°. После приготовления фольгу нужно развернуть, а початки смазать выдавленным через пресс чесноком и посыпать пармезаном.

Кукуруза, запеченная в листьях

Если у вас в доме не оказалось фольги, приготовить початки в духовке можно прямо в листьях. Этот способ приготовления подойдет даже для перезрелой кукурузы. Запеченная в духовке, она получается очень мягкой и вкусной.

Итак, для приготовления кукурузы понадобится глубокий противень. Его необходимо немного смазать маслом, затем выложить початки в листьях и залить их так, чтобы они были наполовину в подсоленной воде. Сверху противень плотно запечатывается пекарской бумагой или фольгой и отправляется в духовку, предварительно разогретую до температуры 180°.

В зависимости от сорта, кукуруза в духовке запекается разное время. Для молодых початков достаточно будет 30 минут, а для более зрелых — 1,5-2 часа. После приготовления кукурузу очищают от листьев, смазывают сливочным маслом, досаливают при необходимости и подают к столу.

Рецепт кукурузы с креветками и копчеными колбасками

Очень вкусное, калорийное и богатое белком блюдо можно приготовить по представленному ниже рецепту.

Пошаговое приготовление заключается в следующем:

  1. В первую очередь до температуры 200° разогревается духовка.
  2. Из фольги вырезаются 4 квадратных листа (размером по 30 см с каждой стороны).
  3. Подготавливаются все ингредиенты: 2 початка кукурузы разрезаются на 4 части, очищенные креветки (200 г) размораживаются в холодильнике, копченые колбаски (300 г) нарезаются кружочками, некрупный молодой картофель разрезается пополам.
  4. Все ингредиенты делятся на 4 части и выкладываются на каждый лист фольги.
  5. Сверху наливается по столовой ложке оливкового масла, добавляется соль и перец по вкусу.
  6. Фольга заворачивается и выкладывается на решетку духовки.

Кукуруза, запеченная в духовке с креветками, копчеными колбасками и картофелем, готовится не больше 20 минут. Перед подачей на стол горячее блюдо следует посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Курица с кукурузой в духовке

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, смело можно подавать к праздничному столу. Курица с кукурузой в духовке запекается в ароматном винном соусе, поэтому получается невероятно мягкой и сочной.

Подробная инструкция:

  1. Консервированная кукуруза (2 банки) обжаривается на сковороде со специями и чесноком (3 дольки).
  2. Курица промывается, обсушивается бумажным полотенцем и начиняется поджаренной кукурузой.
  3. Чтобы начинка не выпала, отверстие фиксируется зубочистками или закрывается целым лимоном.
  4. Сверху курица натирается солью и специями, и выкладывается в глубокую форму, в которую наливается вода, белое вино (по 300 мл), сок 1 лимона, выкладывается тимьян и кусочки нарезанной луковицы.
  5. Форма с курицей закрывается фольгой и отправляется в духовку (200°).
  6. Запекается блюдо 1,5 часа, после чего фольга снимается, а курица готовится еще 10 минут. При этом птицу необходимо периодически поливать образовавшимся соусом.

Секреты приготовления

Кукуруза в духовке запекается несложно, но только при соблюдении ряда рекомендаций:

  1. На вкус готового блюда влияет сорт кукурузы. Лучшим считается сорт Бондюэль, который дает сочные и сладкие початки.
  2. Время приготовления полностью зависит от вида кукурузы: молодая запекается около 30 минут, а зрелая — почти 2 часа.
  3. Кукурузу в духовке нужно обязательно готовить либо в фольге, либо в листьях. Тогда в процессе приготовления она не подсохнет, не подгорит, получится сочной и вкусной.

В остальном, в процессе запекания кукурузы сложностей возникнуть не должно.

www.syl.ru

Запеченная кукуруза в духовке

запеченная кукуруза в духовке

Запеченная кукуруза в духовке с ароматными специями. Сегодня поделюсь с вами рецептом приготовления молодой, свежей кукурузы в початках с растительным маслом и ароматными специями.

Рецепт запеченная кукуруза в духовке

Состав:

• Кукуруза 2 початка • Масло растительное 40 мл (2 столовые ложки) • Тимьян 1/2 чайной ложки (по желания) • Соль 1/2 чайной ложки • Молотый черный перец 1/2 чайной ложки

• Алюминиевая фольга 2 куска 30 на 30 см (25 на 25 см)

Время приготовления:

• Подготовка 5 минут • Выпекание 30 минут

Ингредиенты для запеченной кукурузы
Шаг 1 Подготовка кукурузы

В небольшой глубокой чашке смешайте масло растительное, соль, молотый черный перец и тимьян. Дайте настояться 1-2 минуты

Ароматное масло для кукурузы

Почистите кукурузу от листьев и волосинок. Промойте и просушите полотенцем.

ВНИМАНИЕ!!! Очень важно чтоб кукуруза была сухой. На мокрую кукурузу плохо прилипнет наше ароматное масло
Шаг 2 Окончание приготовления

Оторвите фольгу размером 25 на 25 или 30 на 30 см. Выложите кукурузу на блестящую сторону фольги

ВАЖНО!!! Если вы выложите кукурузу на блестящую сторону фольги, то кукуруза испечется быстрее.

Смажьте нашу кукурузу со всех сторон ароматным маслом. Я использовал пекарскую кисточку.

Готовим кукурузу в духовке

Заверните плотно кукурузу в фольгу со всех сторон. и переложите на поднос для запекания. Отправьте кукурузу в разогретую до максимума духовку на 30 минут.

Готовим кукурузу в духовке

Через 30 минут достаньте кукурузу. Дайте ей остыть 3-5 минут. Разверните. В некоторых местах ваша кукуруза может подгореть. Ничего страшного. Это придаст дополнительный аромат и вкус кукурузе. Если вы не любите данный вкус, то тогда выпекайте кукурузу при температуре 180-200 градусов 35-40 минут.

Готовим кукурузу в духовке

Наша запеченная кукуруза в духовке в алюминиевой фольге с ароматными специями готова. Переложите на сервировочную посуду и можно подавать к столу

Смотрите также:  Постный домашний майонез из тофу

Приятного аппетита!

запеченная кукуруза в духовке

Нашу запеченную кукурузу в духовке с ароматными специями можно подавать как самостоятельное блюдо, а также оно идеально подойдет к овощному супу из сельдерея, сладкого болгарского перца и моркови

vegetarian24.ru

Печеная кукуруза в духовке с маслом, чесноком и специями

Любимая, обожаемая, тающая во рту, приносящая истинное наслаждение и огромную пользу — печеная кукуруза в духовке с маслом, чесноком и специями. Пошаговый рецепт с фото. Видео-рецепт.

Початки кукурузы варят, консервируют, маринуют, замораживают, жарят на гриле… Из золотистых зерен готовят множество блюд. Но самый вкусный вариант приготовления «сладостного нектара» — запекание в духовке. Такую кукурузу можно употреблять бесконечно, и на завтрак, и на обед, и на ужин. Кукуруза в духовке может стать замечательным гарниром к любому мясному или рыбному блюду. Початки прекрасно сочетается с овощами, поэтому зерна можно использовать для салатов. Блюда с кукурузой всегда очень оригинально выглядят. Такому гарниру обрадуется каждый едок.

Кукуруза в духовке, в отличии от вареной, получается значительно вкусне, особенно если початки молодые. Запекать ее можно в фольге, рукаве, пергаменте, на противне… Каждый способ имеет свои преимущества. Например, самая сочная кукуруза получится с большим количеством масла в рукаве, запеченная до образования румяной корочки — на противне. К тому же можно початки готовить в листьях, сняв только верхние соцветия. Они будут служить естественной оберткой. Зрелая и даже перезрелая кукуруза, запеченная в духовке, станет пригодной в пищу, а молодая получается просто божественной! В любом случае каждый способ несложный в приготовлении и подвластен любой хозяйке, даже малоопытной.

  • Калорийность на 100 г — 111 ккал.
  • Количество порций — 6
  • Время приготовления — 45 минут

1. Кукурузу очистите от листьев.

2. В небольшую емкость поместите нарезанное сливочное масло комнатной температуры. Растапливать его не нужно. Необходимо чтобы оно было просто мягкое. Для этого предварительно извлеките его из холодильника, за 1 час.

3. Зелень помойте, высушите и мелко накрошите. Очищенный зубчик чеснока мелко нарежьте или пропустите через пресс.

4. Подготовленные пряности добавьте в миску с маслом. Туда же положите соль, черный молотый перец, сушеный чеснок, сушеный зеленый лук.

5. Перемешайте масляный соус.

6. Кукурузу уложите в удобную емкость для запекания.

7. Каждый початок смажьте ароматным сливочным маслом.

8. Форму для запекания закройте крышкой или оберните пищевой фольгой.

9. Отправьте плоды в нагретую духовку до 180 градусов на полчаса. Если захотите, чтобы они приобрели румяную корочку, то за 10 мнут до готовности снимите фольгу. Готовую печеную кукурузу в духовке с маслом, чесноком и специями сервируйте к столу или используйте для приготовления вкусных салатов.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить кукурузу в духовке.

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!

tutknow.ru



Рецепт приготовления кукурузы🌽, запечённой в фольге, в духовке или на углях

Запечённая кукуруза в фольге

Вы любите кукурузу? В моей семье двое мужчин просто с ума сходят от неё. Поэтому мы очень часто готовим её, ну и любим, конечно!

Это отличный, я бы даже сказала, один из самых лучших гарниров к стейку и баранине. 

Лично я очень люблю её в супе, в курином супе. Сын готов съесть целую кастрюлю.

Как-нибудь я поделюсь с вами этим рецептом приготовления кукурузы, а сегодня простой и быстрый вариант запечённой в фольге кукурузы на природе или дома.

Конечно, её можно просто отварить и немного обжарить на сливочном масле, но не всегда есть возможность или желание возиться на природе. Поэтому ловите этот рецепт запечённой кукурузы с паприкой!

Как готовить

1

Для этого рецепта приготовления кукурузы очистите её и замочите в холодной воде на 30 минут.

2

Вытащите из воды. Высушите с помощью бумажного полотенца. Помажьте маслом, копченой паприкой, солью и перцем.

3

Заверните в фольгу. Готовьте на решетке на углях примерно 20-30 минут или сделайте кукурузу, запечённую в духовке в фольге.

4

Достаньте запечённую в фольге кукурузу, раскройте, проверьте готовность. Она должна быть мягкой и сочной! Покрошите зелень, немного прибавьте к кукурузе паприки и подавайте горячей!

© 2016-2021 cooklikemary.ru
Все права защищены При использовании материалов сайта, ссылка на источник обязательна

ООО «Открытая кухня» ОГРН 1137746738766
г.Москва, ул. Фридриха Энгельса, дом 31/35

Запеченная кукуруза в фольге простой рецепт

Хвала древним индейским племенам из Перу и Мексики, которые подарили миру золотые зерна маиса (Zea mays)! Кукуруза варёная, запечённая! Осенью она настоящая, может быть молочной спелости, а может быть с плотными твёрдыми золотыми зёрнами.

Я не люблю консервированную кукурузу: в консервных банках у неё совершенно пустой вкус. Так что спешу вдоволь насладиться живым продуктом, пока сезон. Поэтому приготовила серию рецептов с кукурузой в початках.

Кукурузу можно отварить: молодую, молочной зрелости достаточно варить 30-40 мин., а вот зрелую придётся варить уже 2 ч.

Я советую не варить кукурузу в солёной воде, лучше добавить 1 ст. ложку сахара на 3 л. воды плюс 1 ст. ложку сливочного масла. Так она обязательно получится мягкой и сочной. А досолить кукурузу можно уже в готовом виде.

Более быстрый способ приготовления − это запекание. Но стоит помнить, что для разных блюд будет и разным способ приготовления кукурузы. Если в блюдо пойдут кукурузные зерна, то початки лучше отварить: у варёной кукурузы они лучше отделяются от ствола початка. А запечённая кукуруза − это идеальный гарнир к рыбным или мясным блюдам.

Кукурузные початки очень любят сливочное масло, как при варке, так и при запекании.

Простой проверенный рецепт из расчёта на 2 початка.

Ингредиенты:
  • Кукурузные початки – 2 шт.
  • Сливочное масло комнатной t – 80 г
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Петрушка – пучок
  • Соль – ½ ч. ложки

Чёрный молотый перец – пару щепоток


Масло разминаем вилкой, добавляем чеснок из чеснокодавилки или специальной тёрки для чеснока, соль, перец и рубленую петрушку. Все перемешиваем.

Обмажьте початки полученной массой.

Заверните каждый початок 2 слоями фольги и раскатайте, чтобы масса из масла с чесноком и петрушкой равномерно распределилась и хорошо их пропитала.

Отправляем запекать при 200° нагрев «верх-низ +обдув» (конвекция) на 30 мин. Потом убавляем огонь до 170° и убираем обдув. Готовим ещё 10 мин.

Запечённую кукурузу посыпать тёртым пармезаном.

Идеальный гарнир или просто горячая закуска готова!

 

Печеная кукуруза в духовке


Знаете ли вы, что кукурузу в початках можно не только варить, но и запекать в духовке — в фольге и без, в листьях и без них. Это просто и очень вкусно, попробуйте!

Рецепт 1: кукуруза запеченная в духовке в фольге с чесноком

  • Кукуруза — 3 початка
  • Сливочное масло — 1 ч. ложка
  • Зелень укропа — несколько веточек
  • Зелень петрушки — несколько веточек
  • Кориандр молотый — по вкусу
  • Перец душистый — по вкусу
  • Базилик сухой — по вкусу
  • Соль — 1-2 ч. ложки
  • Чеснок — 1-2 зубчика по желанию

Перед тем, как готовить кукурузу в фольге, в духовку установите решетку для гриля и включите ее на разогрев — 200 градусов. За это время вы как раз успеете подготовить все необходимые продукты.

Сливочное масло положить в удобную миску и дать ему немного оттаять — масло должно быть мягким.

Любые специи — по вашему вкусу добавить к маслу и хорошо растереть ложкой. Свежую зелень укропа и петрушки помыть, стряхнуть лишнюю воду и нарезать не очень мелко.

Добавить укроп и петрушку к масляной смеси, посолить по вкусу и хорошо перемешать.

Початки свежей кукурузы очистить от листьев и волосков — рылец, прополоснуть проточной водой и обтереть насухо.

Пищевую фольгу разделить на несколько листов, чтобы удобно было завернуть один початок. Чистую кукурузу обтереть масляной смесью со всех сторон и завернуть в пергаментную бумагу или в фольгу.

Оставить кукурузу на 15 минут, чтобы она хорошо напиталась масляной смесью.

Готовить кукурузу на решетке для гриля примерно 40 минут — за это время ее нужно будет несколько раз перевернуть, а если духовка с функцией конвекции, переворачивать не нужно.

Кукурузу запеченная в фольге подается к столу сразу же прямо на фольге. Закуска невероятно сочной и ароматной, поэтому прекрасно подойдет и в качестве горячего гарнира, и как самостоятельное угощение.

Как приготовить замороженную кукурузу в початках в духовке?

Если вы хотите приготовить эту великолепную закуску из замороженных продуктов, кукурузу и зелень размораживать не нужно.

На лист бумаги для выпечки нужно будет выложить зелень, масло и кукурузу, плотно завернуть и положить в разогретую духовку. Примерно через 10 минут нужно будет аккуратно вынуть кукурузу из духовки, раскрыть и перевернуть, чтобы кукуруза хорошо пропиталась со всех сторон. Довести до готовности и подать к с толу. Приятного аппетита!

Рецепт 2: кукуруза в початках в масле в духовке

  • кукуруза в початках или просто целая (подойдет замороженная),
  • по 20 г сливочного масла на початок,
  • небольшой пучок зелени (петрушка, укроп),
  • соль, перец по вкусу.
  • специи по вкусу (розмарин, тимьян, мускат или чеснок).

Делаем смесь из масла (нам оно нужно мягкое, поэтому заранее достаньте его из холода), порубленной мелко зелени и соли-перца.

Всем этим обмазываем тщательно кукурузу.

Теперь заворачиваем-закутываем каждый драгоценный початок в фольгу и затем еще в пекарскую бумагу – получается что-то вроде конфетки.

Запекаем «конфетки» из кукурузы в разогретой до 180 градусов духовке. Сколько запекать кукурузу в духовке — около 40 минут.

Рецепт 3: как запечь кукурузу в духовке в масле в фольге

  • Кукуруза — 2 початка
  • Сливочное масло — 30 г
  • Сушеный базилик — 1 ч.л.
  • Молотый кориандр — 0,5 ч.л.
  • Соль — 1/3 ч.л. или по вкусу
  • Черный молотый перец — 1/5 ч.л. или по вкусу

1. Сливочное масло заблаговременно извлеките из холодильника, чтобы оно приобрело комнатную температуру. Ни в коем случае не отправляйте его в микроволновую печь и не растапливайте на водяной бане.
Затем поместите масло в глубокую емкость, добавьте к нему молотый кориандр, соль, перец и сушеный базилик. Базилик перед применением помните руками, чтобы его листочки поломалась и стали больше отдавать аромата. Также по желанию можете добавить любые специи, травы и пряности. Например, мелконарезанную зелень укропа, выдавленный через пресс чеснок, молотый мускатный орех и т. д.

2. Хорошо перемешайте масляную смесь, чтобы пряности равномерно распределились и оставьте ее настаиваться, пока будете заниматься кукурузой.

3. С початков удалите волокна и снимите листья. Они нам не пригодятся, поэтому их выкиньте. Хотя есть рецепты, где кукурузу запекают прямо в листве. Промойте плоды и насухо оботрите бумажным полотенцем.

4. Обмажьте хорошо кукурузу масляной массой и оберните пергаментной бумагой. Она предотвратит прилипание фольги к початкам.

5. Затем отрежьте фольгу необходимого размера и оберните в нее кукурузу обернутую в пергаменте. Также можно в один кусок фольги уложить два початка.

6. Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов. Сколько запекать кукурузу в духовке? — примерно 40 минут. Во время запекания початки периодически переворачивайте, чтобы они не подгорели с одной стороны.
Подавайте кукурузу в горячем, либо теплом виде. Употребляют ее обычно держа одной, либо двумя руками за концы початка. Откусывают от початка зёрна по кругу или рядами. Также для кукурузы имеются в продаже специальные вилки — 2 шт. вонзаются в края початков и держатся они за вилки. Такие вилки помогают не обжечься и оставить чистыми руки.

Рецепт 4: кукуруза-гриль в духовке с чесноком без фольги

  • 2 початка кукурузы
    для соуса:
  • 100 г. сметаны
  • сок ½ лайма
  • 1 перчик чили
  • 1 зубчик чеснока
  • несколько веточек кинзы

Очистите початки от листьев, оставив лишь один слой тонких светло-зеленых листиков, и оборвите “метелки”. Этого достаточно, если у вас совсем молодая кукуруза, если нет – отварите ее до полуготовности перед тем, как приправить солью и перцем, и верните листики на место.

Готовьте кукурузу на гриле (это можно сделать в духовке, микроволновке или на мангале, если вы хотите успеть ухватить остатки летнего солнца) около десяти минут, часто переворачивая.

Пока кукуруза готовится, вы успеете сделать соус. Для этого соедините сметану и сок лайма, добавьте к ним измельченную мякоть острого перчика, чеснок и зелень, как следует размешайте и приправьте солью и черным перцем по своему вкусу. Подавайте кукурузу горячей, пока она еще заманчиво пахнет костром.

Рецепт 5: кукуруза в духовке в фольге с чесноком

  • Кукуруза — 2-3 Штук
  • Масло сливочное — 50 Грамм
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Зелень — 1 Чайная ложка


Смешиваем масло с зеленью измельченной и чесноком.


Выложите масло на фольгу, скатайте и отправьте в морозилку, чтобы замерзло.


Кукурузу промойте. Выкладываем на фольгу, снизу подкладываем кусочки нашего масла, сверху тоже.


Заворачиваем в фольгу плотно, чтобы масло не вытекало. Отправляем в духовку на 15-20 минут пр 190 С. Готовую кукурузу в духовке в фольге подавать можно и к мясу, и к овощам.

Рецепт 6: как приготовить кукурузу в духовке с беконом в фольге

  • Кукуруза свежая 4 початка
  • Бекон 8 ломтиков
  • Масло сливочное (соленое) 120 грамм
  • Кинза свежая 1 пучок (маленький)
  • Лайм 1 штука
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

1. Разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия. Затем удаляем с початков кукурузы листья с волосками и промываем ее вместе с лаймом и небольшим пучком кинзы под холодной проточной водой. Зелень встряхиваем над раковиной, а кукурузу и цитрус сушим бумажными кухонными полотенцами, избавляясь от излишков влаги.
Затем разрезаем лайм на 4 части, снимаем с 1 из половинок цедру при помощи мелкой терки и кладем ее в небольшую пиалу. Зелень укладываем на разделочную доску, мелко шинкуем и отправляем вслед за цедрой. Туда же кладем 120 грамм соленого сливочного масла и перетираем столовой ложкой до однородной консистенции. Также распечатываем упаковку с нарезанным беконом и ставим на кухонный стол соль с черным молотым перцем.

2. Теперь берем 1 початок кукурузы и втираем в него сок одной дольки лайма так, чтобы он пропитал все зерна на початке

3. Затем отделяем от масляной массы ¼ часть, втираем ее в подкисленную кукурузу, посыпаем зерна по вкусу солью и черным молотым перцем. После оборачиваем початок 2 ломтиками бекона, делаем это так, чтобы получилась спираль, и заворачиваем ее в двойной слой алюминиевой пищевой фольги. Тем же способом подготавливаем к запеканию остальную кукурузу и укладываем початки на противень.

4. Проверяем температуру духовки, и если она разогрелась, устанавливаем в нее противень с кукурузой на средний стеллаж. Запекаем кукурузу в течение 45 – 50 минут, за это время она дойдет до полной готовности, во время этого процесса можно пару раз открыть духовку и перевернуть початки на другую сторону, чтобы они не подгорали снизу, потому что жар от духовки будет довольно сильный.

Через 45 – 50 минут открываем духовой шкаф и при помощи кухонный щипцов перекладываем кукурузу на большое плоское блюдо, аккуратно удаляем с каждого початка фольгу и можно приступать к трапезе, пока эта вкуснятина не остыла.

5. Кукуруза в духовке запекается почти столько, сколько и варится, но получается она вкусней, чем отваренная, потому что весь сок остается внутри овоща при этом кукурузные зерна пропитываются сливочным и животным жиром от сала, что придает готовому блюду невероятно приятный привкус. По желанию вместе с кукурузой можно подать дополнительную порцию растопленного сливочного масла и солонку с солью. Такую кукурузу можно вкушать как отдельное блюдо или использовать в виде гарнира к любому мясному блюду. Наслаждайтесь!

Готовка: 45 минут

Запеченная кукуруза в фольге – это альтернатива вареной кукурузе. Преимущество этого способа в том, что можно добавить любые специи. При этом ароматную кукурузу готовить очень просто!

Как вкусно запечь кукурузу

При запекании в фольге кукуруза остается более нежной. Фольга помогает сохранить в зернах витамины и микроэлементы, а также бережет от пережаривания. Зерна такой кукурузы получаются упругими и сочными. Я предлагаю добавить итальянские травы в качестве приправы, но вы можете экспериментировать с разными вкусами. Например, можно сделать кукурузу с острым перцем или паприкой.

Сколько запекать кукурузу в духовке

В духовке кукуруза запекается совсем недолго всего 30-40 минут. Если вы хотите немного поджарить кукурузу, то в конце приготовления разверните початок и включите функцию гриль или нагрев сверху.

Если вам нравятся запеченные в духовке овощи, то посмотрите эти рецепты:

Ингредиенты

  • Кукуруза — 5 шт.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Итальянские травы — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч.л.

Как приготовить запеченную кукурузу в фольге

Спелые початки кукурузы очищаем от листьев, убираем кукурузные волокна, тщательно моем. Подсушиваем полотенцем.

Натираем початки сливочным маслом. Для этого охлажденным кусочком масла тщательно покрываем всю поверхность початка.

Масло нужно для того, чтобы зерна стали нежными и сухие итальянские травы хорошо закрепились на поверхности. Если вы не хотите использовать сливочное масло, то можно взять растительное масло, смешать его со специями и нанести на початки с помощью пекарской кисточки.

Фольгу разрезаем на квадратные листы. На лист фольги укладываем один початок кукурузы и посыпаем его итальянскими травами.

Можно немного посолить кукурузу мелкой солью.

Заворачиваем кукурузу в фольгу. Аккуратно и плотно подгибаем все края.

Ставим в духовку на 45 минут, при температуре 150-180ºC.

Достаточно просто уложить початки на решетку или противень.

Через положенное время достаем кукурузу и аккуратно разворачиваем фольгу. На этом этапе, пока кукуруза горячая, ее можно еще раз слегка посолить.

Запеченная кукуруза в фольге готова. Можно есть сразу пока ароматы специй витают в воздухе, а можно взять с собой на прогулку или на пикник. Фольга сохранит початки тёплыми на некоторое время.

wikiHow работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали авторы-волонтеры.

Количество источников, использованных в этой статье: 6. Вы найдете их список внизу страницы.

Если на улице слишком холодно для гриля, а вкус вареной кукурузы уже надоел, попробуйте приготовить ее в духовке. Запеките початки или обжарьте вместе с листьями или без них.

Запечённая кукуруза в фольге: рецепт, от которого придут в восторг и дети, и взрослые

Запечённая кукуруза в фольге: рецепт, от которого придут в восторг и дети, и взрослые © depositphotos.com

Кукуруза уже появилась на полках в супермаркетах и на рынках, соблазняя нас своим аппетитным видом и заставляя гуглить очередной вкусный рецепт кукурузы в духовке. Конечно, ты всегда можешь просто сварить початки и насладиться сладким вкусом по старинке, но почему бы не попробовать рецепт, который достоин всех мишленовских звезд на свете?

Рассказываем про простой рецепт кукурузы в фольге, который сможет повторить даже школьник. Все, что нужно — духовка и 40 минут терпения. Мы верим в тебя!

Запечённая кукуруза в фольге: простой рецепт

Ингредиенты:

  • кукуруза — 4 шт.
  • масло сливочное — 80 г
  • перец чёрный молотый по вкусу
  • итальянские травы по вкусу
  • соль по вкусу
  • чеснок — 6 зубчиков

Как готовим?

  1. Очистить кукурузу от листьев и волосинок.
  2. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
  3. В ёмкость поместить 40 грамм мягкого сливочного масла, чеснок, итальянские травы, соль и перец чёрный молотый по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешать.
  4. Для каждого початка взять отдельный кусочек фольги. 
  5. Выстелить лист фольги, в середине смазать его полученной сливочной массой.
  6. Поместить на смазанный участок фольги кукурузу и добавить ещё немного сливочной намазки, щедро распределенной по початку.
  7. То же проделать и с остальной кукурузой.
  8. Завернуть плотно в фольгу и поставить в заранее разогретую до 180°C духовку на 40 минут. 

Запечённая кукуруза в фольге: рецепт, от которого придут в восторг и дети, и взрослые © depositphotos. com

Подавать к столу горячей, а фольгу снимать непосредственно перед трапезой. Попробуй этот рецепт и тебе никогда не захочется есть обычную вареную кукурузку. 


Мы уже рассказывали о том, как приготовить кукурузную кашу с сыром.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Кукуруза в фольге в духовке рецепт

Кулинарния » Горячее » Овощные блюда

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Самый известный способ приготовления кукурузы — отварить ее в подсоленной воде. Горячие початки, щедро сдобренные солью, хотя бы раз пробовал каждый. Этот вкус знаком многим с детства! Но есть и другой чуть менее популярный, но ничем не уступающий варке метод — запечь кукурузу в духовке в фольге. Под плотной оболочкой все зерна равномерно и одновременно пропекаются, размягчаются и насыщаются ароматом добавок. Готовые экземпляры получаются аппетитными, нежными и очень вкусными! Пробуя запеченную кукурузу, многие отдают ей предпочтение и в дальнейшем насовсем отказываются от варки.

Кукуруза в фольге в духовке готовится просто и быстро. Требуется лишь натереть початки маслом и специями, плотно обернуть каждый экземпляр и отправить в печь. Дальше остается только дождаться финального результата! Запеченная кукуруза — это отличный вариант для сытного перекуса, постного рациона или дополнения к мясным и рыбным изделиям. А учитывая пользу «царицы полей» и ее богатый витаминами состав, блюдо обязательно к приготовлению! Не упускаем сезон, и пока еще доступны молодые початки, берем рецепт на вооружение!


Ингредиенты:

  • кукуруза — 3 молодых початка;
  • растительное масло — 3 ст. ложки;
  • паприка молотая — 1 ч. ложка;
  • соль, перец — по вкусу.

Кукуруза в фольге в духовке рецепт

  1. С початков снимаем листья, удаляем все шелковистые нити. Промываем кукурузу и обсушиваем. Для запекания лучше всего подходят початки с молочно-белыми или светло-желтыми зернами. Яркий окрас свидетельствует о возрасте — чем насыщеннее цвет, тем старше и жестче кукуруза (такие экземпляры вряд ли получится сделать мягкими и нежными).
  2. Выкладываем одну заготовку на лист фольги. Поливаем ложкой масла и натираем со всех сторон. Пропитываем все зерна масляной оболочкой. Подходит любое растительное масло — подсолнечное, оливковое, кукурузное и т.д.
  3. Натираем кукурузу солью. Количество по вкусу, в среднем на один крупный початок уходит ½ чайной ложки. Следом со всех сторон слегка присыпаем ароматно пахнущей сладкой паприкой (1/3 ч. ложки на 1 кукурузу) и по желанию молотым перцем. Можно использовать и другие специи/пряности — сухой чеснок, орегано, кориандр и т.д.
  4. Плотно оборачиваем початок фольгой. Таким же образом подготавливаем еще два экземпляра. Выкладываем заготовки на противень или в форму для запекания.
  5. Отправляем кукурузу в фольге в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Запекаем около 40-60 минут (время зависит от «возраста» початков). Чтобы проверить готовность, раскрываем фольгу и прокалываем зубочисткой несколько желтых зернышек — они должны быть в меру мягкими.
  6. Подаем кукурузу горячей хоть в качестве вкусного перекуса, хоть в виде гарнира. Крупные початки для удобства можно разрезать на небольшие части.

Кукуруза в духовке готова! Приятного аппетита!

Похожие записи

Безупречная жареная кукуруза в початках (любимая семья!)

Все знают о том, как жарить кукурузу на гриле или варить кукурузу в початках, но мне больше всего нравится менее известный метод запекания в духовке! Идеально приготовленные сладкие початки кукурузы… каждый раз. Намажьте немного масла, и приготовление готово!

Планируете пикник или летнее барбекю? Попробуйте мои легкие 3-2-1 Копченые ребрышки , Бургеры, натертые кофе , Картофельный салат Potluck и отмеченные наградами Mac and Cheese !

У каждого есть свой любимый способ приготовить кукурузу в початках … и хотя я люблю отличные початки на гриле, иногда погода не подходит, или мне просто не хочется разжигать гриль.Вот тут-то и пригодится мой новый любимый метод … все, что вам нужно, это духовка и противень!

В это время года кукуруза самая лучшая (и самая дешевая!), Так что я люблю пользоваться этим и наслаждаться великолепным жареным в духовке добром! Плюс, в качестве бонуса, я люблю поджарить пучок кукурузы, отрезать ядра от початков и заморозить их, чтобы круглый год наслаждаться летней кукурузой в початках.

Полезный совет: Чтобы отрезать ядра от початка, не создавая гигантского беспорядка, используйте сковороду для пучков! Поместите кукурузный початок в центральную колонну и с помощью острого ножа с зазубринами (мне нравится этот) нарежьте зерна. Они упадут прямо на сковороду, а не на всю прилавок! Нет сковороды? Нет проблем, просто переверните маленькую миску в большую и проделайте то же самое.

КАК ЖЕРИТЬ КУКУРУЗУ НА ПОЧАТКАХ

Жарить початки кукурузы невероятно просто, и вы не поверите, что у них прекрасный вкус!

Сначала очистите кукурузу от шелухи и удалите как можно больше шелка. Мне нравится делать это на улице над бумажным пакетом, чтобы моя кухня не была покрыта кукурузным шелком.

Обильно натрите каждое ухо размягченным маслом и посыпьте солью и перцем.Если хотите, попробуйте копченый перец!

Запекать на сковороде со сторонами (например, на противне с бортиками или на сковороде для лазаньи), перевернув наполовину.

Чтобы получить голец, подставьте его под жаровню, пока он не обуглится.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КУКУРУЗЫ НА ПОЧАТКАХ ДЛЯ ТОЛПЫ

Давайте посмотрим правде в глаза, когда вы готовите еду или летнее барбекю, несколько початков кукурузы просто не собираются срезать, верно?

Мне нравится покупать пару одноразовых глубоких жаровен в моем продуктовом магазине (мои алюминиевые и обычно имеют маркировку «гигантская сковорода» или «жаровня»). В один противень можно уместить много ушей, а в моем духовом шкафу можно разместить 2 противня на решетке.

Когда у вас есть два слоя початков кукурузы на сковороде, при переворачивании початков убедитесь, что нижние початки повернуты вверх, и наоборот, чтобы убедиться, что вся кукуруза прожарилась равномерно.

НАЧИНА ДЛЯ КУКУРУЗА НА ПОЧАТКАХ

Для большого початка кукурузы не нужно много, но если вы ищете забавные способы оживить их, вот несколько моих любимых:

  • Копченый перец
  • Свежие травы
  • Мой новый фаворит — апельсиновое масло с базиликом!

Попробуйте кукурузу в початках с моим аппетитным апельсином и маслом базилика… оно вас просто сразит !!! Кроме того, вы можете приготовить масло заранее и попробовать его на других вещах, например, на кусочке хрустящего хлеба или жареной курице.

В следующий раз, когда у вас возникнет желание получить фантастически сладкую и сочную кукурузу в початках, вместо того, чтобы готовить ее обычным способом, попробуйте этот очень простой способ запекания в духовке!

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОКРУТИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ КОММЕНТАРИИ ДРУГИХ ЧИТАТЕЛЕЙ!
И НЕ ЗАБУДЬТЕ, ЕСЛИ ВЫ СДЕЛАЛИ ДАННЫЙ РЕЦЕПТ, ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ И ПОЖАЛУЙСТА, ДАЙТЕ ЕМ ЗВЕЗДНУЮ ОЦЕНКУ!

Это вы сделали? Обязательно оставьте отзыв ниже и отметьте меня @the_chunky_chef в Facebook и Instagram!

Безупречная жареная кукуруза в початках

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 40 минут

калорий: 258

Порций: 6 порций

(наведите курсор на #, чтобы отрегулировать)

Самый простой способ приготовления кукурузы в початках. .. запекать в духовке! Этот метод дает идеально приготовленные и естественно сладкие початки кукурузы!

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выровняйте противень краем (как этот противень для желе ) фольгой и отложите в сторону.
  • Натереть каждый початок размягченным маслом и посыпать солью и черным перцем. Выложите початки кукурузы на подготовленный противень и запекайте 35-40 минут, перевернув на полпути.

  • Пока кукуруза запекается, добавьте все ингредиенты апельсинового масла с базиликом в небольшую миску и используйте небольшую резиновую лопатку (мне нравится , этот ) или ложку, чтобы хорошо перемешать.
  • Когда кукуруза закончится запекать, смазать ее ароматным маслом и подавать!

Хотите сохранить этот рецепт на потом? Щелкните сердце в правом нижнем углу, чтобы сохранить его в коробке с рецептами!

Советы от шеф-повара

Если вы предпочитаете отрезать ядра от початков, ознакомьтесь с моими советами о том, как это сделать без беспорядка ЗДЕСЬ !

Жареная кукуруза в початках в духовке

Эта жареная в духовке кукуруза в початках позволяет легко насладиться свежей летней кукурузой. На приготовление почти не требуется времени, и все же он получается влажным, красиво карамелизированным и источающим аромат моего домашнего чесночного масла и креольской приправы. Всегда найдется вкусное!

Ой, как я люблю лето! От теплого бриза до свежих продуктов — лето пробуждает каждую частичку моей души. И в это время года кукуруза (моя летняя закуска и гарнир), конечно же, производится в лучшем и дешевом виде. Сладкий, свежая кукуруза является неоспоримо главным продуктом здесь дома. Это прекрасное дополнение к салатам, супам и десертам.

Если вы помните, на прошлой неделе я познакомил вас с новым способом варки кукурузы ( Как варить кукурузу) , и большинство из вас были этим удивлены ». На этот раз я делюсь с вами ИДЕАЛЬНЫЙ способ приготовления кукурузы — запеченная в духовке кукуруза в початках!

Зачем готовить запеченную в духовке кукурузу в початках?

У всех есть наш любимый способ готовить кукурузу в початках. Хотя я очень люблю кукурузу на гриле, иногда погода не так хороша для приготовления на гриле (даже здесь, в солнечном Лос-Анджелесе).Или бывают случаи, когда мне просто не хочется разжигать гриль. Так что же делать этой любительнице кукурузы? Положите кукурузу в духовку, ага!

Так зачем жарить кукурузу в духовке?

  • Это метод «установил и забыл».
  • Приносит ту хрустящую сладость.
  • Получается влажный, с красивой карамелизацией.
  • Идеально подходит для жарки кукурузы большой компанией.
  • Не беспокойтесь об обугливании кукурузы в початках.

Как приготовить кукурузу в початках в духовке?

Если вы никогда не пробовали жарить кукурузу в духовке, вы легко убедитесь в этом методе с первого раза. У него очень минимальное время на подготовку, и он всегда получается фантастическим.

Жареная в духовке кукуруза в початках в фольге
  • Удалите шелуху и шелк кукурузы.
  • Смешайте чесночное масло и креольскую приправу.
  • Смажьте кукурузу масляной смесью.
  • Оберните алюминиевой фольгой и запекайте.

Добавление ароматизированного масла — простой способ добавить ароматизаторам кукурузы, сохраняя при этом ее влажность.Этот метод действительно меняет правила игры!

Хорошо, если это вызвало у вас трепет, подождите, пока вы это не услышите. Вы также можете жарить кукурузу даже с HUSK ON!

Жареная в духовке кукуруза в шелухе

Не хотите ломать кукурузу? Без проблем! Не снимайте шелуху и ставьте в духовку. Это было бы идеально, если вы жарите кукурузу для большой толпы.

  • Ножом или ножницами срежьте лишний шелк с каждого початка кукурузы. Удалите также отслоившуюся шелуху.
  • Поместите кукурузные початки с шелухой прямо на решетку духовки, равномерно разложив их друг от друга.
  • Выпекать в предварительно разогретой духовке при 350 F в течение 35 минут.
  • Дайте ему немного остыть, прежде чем снимать шелуху.
  • Приправить желаемой приправой.

Способы приправить

Честно говоря, для большого початка кукурузы не нужно так много. Фактически, вы можете наслаждаться ими просто и понятно. Но если вы ищете способы придать ему куклу, я неравнодушен к чесночному маслу и моей домашней креольской приправа .Он сладкий, маслянистый, чесночный с поцелуем тепла. Или вы также можете проверить эти другие популярные фавориты.

  • Копченый перец
  • Порошок чили
  • Сыр пармезан и зелень (розмарин, тимьян и петрушка)
  • Сливочное масло, соль и перец
  • Сливочное масло и моя домашняя итальянская приправа
  • Нейтральное масло, сметана, майонез (см. мой домашний майонез ЗДЕСЬ ) с покрошенным сыром фета, чили и чесночным порошком

Как долго жарить кукурузу в духовке?

Рецепт этой кукурузы в початках требует всего около 20-25 минут на выпекание при переворачивании в середине процесса обжарки. Быстро, легко и просто ВКУСНО!

Другие рецепты летней кукурузы

Не хватает кукурузы? Будьте готовы, потому что вы собираетесь отправиться в увлекательное кукурузное приключение на своей кухне с этими легкими и ароматными рецептами.

Как приготовить жареную кукурузу в початках

Удалите кукурузную шелуху и шелк. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.

В небольшой миске смешайте чесночное масло и креольскую приправу.Отложите в сторону. Поместите кукурузу в отдельную фольгу, сверху намажьте чесночным маслом или смажьте креольским маслом. Заверните кукурузу. Повторите то же самое с оставшейся кукурузой, затем поместите ее на противень. Выпекать около 20-25 минут, переворачивая противень на полпути. Вынуть и подавать немного остывшим. При желании смажьте большим количеством чесночно-масляной смеси.

Ищете другие рецепты? Далее .
..

Жареная кукуруза в початках в духовке

Эта жареная кукуруза в початках в духовке позволяет легко насладиться свежей летней кукурузой.Время на приготовление почти не требуется, и все же он получается влажным, красиво карамелизированным и сочится ароматом моего домашнего чесночного масла и креольской приправы. Всегда на вкус!

Подготовка: 5 минут

Готовка: 20 минут

Всего: 25 минут

Американский

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 425 градусов F.

  • В маленькой миске смешайте чесночное масло и креольскую приправу . Отложите в сторону.

  • Положите кукурузу в отдельную фольгу, сверху намажьте чесночным маслом или смажьте креольским маслом.Заверните кукурузу. Повторите то же самое с оставшейся кукурузой, затем выложите на противень.

  • Выпекать около 20-25 минут, перевернув противень в середине процесса запекания.

  • Удалите и подавайте слегка прохладную щетку с большим количеством чесночно-масляной смеси, если хотите.

Советы и примечания:

  1. Имейте в виду, что информация о пищевой ценности является приблизительной и может сильно различаться в зависимости от используемых продуктов.

Пищевая ценность:

Калорийность: 245 ккал (12%) | Углеводы: 42 г (14%) | Белок: 7 г (14%) | Жиры: 9 г (14%) | Насыщенные жиры: 2 г (13%) | Натрий: 100 мг (4%) | Калий: 618 мг (18%) | Клетчатка: 5 г (21%) | Сахар: 14 г (16%) | Витамин А: 879 МЕ (18%) | Витамин C: 16 мг (19%) | Кальций: 5 мг (1%) | Железо: 1 мг (6%)

Автор: Imma

Курс: Гарнир, закуски

Кухня: американская

Ключевое слово: жареная кукуруза в початках, жареная кукуруза в початках

Пищевая ценность

Духовка Жареная кукуруза в початках

Сумма на порцию

калорий 245 Калорий в составе жиров 81

% Дневная норма *

Жир 9 г 14%

Насыщенный жир 2 г 13%

Натрий 100 мг 4%

Углеводы 000 185% 6184% Углеводы 42 г 14%

Клетчатка 5 г 21%

Сахар 14 г 16%

Белок 7 г 14%

Витамин A 879IU 18%

000 Витамин C

000 19%

Кальций 5 мг 1%

Железо 1 мг 6%

* Процент дневных значений основан на диете в 2000 калорий.

Эклектичные рецепты Быстрые и легкие рецепты семейного ужина

9000

Кукуруза в початках — фаворит лета. Он на пике свежести и сладости. Нет лучшего способа насладиться этой вкусной летней едой, чем съесть ее сразу же.

Я вспомнил об этом, когда мой сын вытащил из формы для запекания кусок кукурузы и начал впиваться в него зубами сырым.Первым моим порывом было остановить его и сказать, чтобы он подождал, пока он сварится, но зачем мне брать этот чудесный овощ из его маленьких рук, когда он так наслаждается им?

Я помню, как старшие члены семьи ели кукурузу прямо в поле, когда мы ее собирали. И еще я вспомнил, как ел сырую кукурузу вместе с ними. Он был теплым от солнца и настолько сладким, насколько это возможно, а кукурузный шелк дал нам повод почистить зубной нитью, когда мы вернулись домой.

Любимая порода моего отца была Серебряная королева, белая сладкая кукуруза, и это восхитительно. Он сажал эту кукурузу каждый год, и наша морозильная камера всегда была полна этой кукурузы. Я люблю кукурузу всех сортов, например, чудесную сладкую желтую кукурузу, изображенную на фото, но если мне удастся найти серебряную королеву, это тоже мое предпочтение.

Жарить кукурузу в духовке очень просто. Нет необходимости заворачивать каждую в фольгу, просто проткните их в форме для запекания, чтобы получить быстрое и легкое угощение!

Жареная кукуруза в початках в духовке

Загрузка …

Время приготовления: 15 минут Общее время: 20 минут
метод: Запеченный курс : Гарнир
кухня: Американский диета: Приятный

Быстрый и простой рецепт жареной кукурузы в початках.

Состав:

  • 4 початка свежей кукурузы
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка кошерной соли

Направление:

Разогрейте духовку до 400 градусов.

Тщательно очистите кукурузу щеткой, чтобы удалить как можно больше шелка.
Жарить кукурузу проще простого, просто смажьте кукурузу оливковым маслом и посыпьте кошерной солью.

Запекать в духовке при температуре 400 градусов в течение примерно 20 минут без крышки в форме для запекания или до тех пор, пока несколько ядер не начнут сжиматься и не мнутся.

При желании в конце добавьте сливочное масло перед подачей на стол.

ПРИМЕЧАНИЯ К РЕЦЕПТУ:
  • Примечание: Для разных сортов кукурузы требуется разное время, в зависимости от толщины кожуры и размера зерен.

ПИЩЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ: 146 калорий, 4 грамма жира *

ключевые слова: Жареная в духовке кукуруза в початках, запеченная в духовке кукуруза в початках, быстро запеченная кукуруза в початках, лучшая жареная кукуруза в початках

* 100% точность информации о пищевой ценности не гарантируется.

Вы приготовили этот рецепт?

Обязательно поделитесь в Instagram с хэштегом #EclecticRecipes и отметьте меня, @EclecticRecipes!

Автор: Анджела МакГоуэн от 13 сентября 2009 г.

Последнее обновление сообщения: 16 июля 2020 г.

Предыдущее сообщение:

Свинина, запеченная на медленном огне и на медленном огне

Следующая запись:

Южный жареный сом

Лучшее Запеченная кукуруза в початках Рецепт

Паркер Файербах

Есть много способов приготовить кукурузу в початках от гриля до варки, и все они фантастические.Если вы ищете простую, легкую вещь, не требующую подготовки, то жарка кукурузы для вас. Это очень простой способ, и все, что вам нужно сделать, это включить духовку. Запекание кукурузы облегчает снятие шелухи с початков, поскольку они практически отпадают, когда вынимаются из духовки.

Нужно ли запекать кукурузу на противне?

Нет! Если на кукурузе все еще есть шелуха, вы можете положить ее прямо на решетку духовки. Это серьезно все, что тебе нужно сделать.Это лучший способ приготовить сразу тонну кукурузы. Сделайте одну большую партию в духовке, и ваш кулинар будет полностью заполнен!

Что делать, если моя кукуруза уже очищена от шелухи?

Нет проблем! Сначала заверните кукурузу в фольгу, а затем действуйте как обычно. Для кукурузы может потребоваться еще 5 минут или около того.

Как мне положить кукурузу на початки?

Нам нравится этот вопрос, потому что это самое интересное! Начинки для кукурузы в початках абсолютно бесконечны.Мы видели все, от завернутого в бекон до Flamin ‘Hot Cheetos, но, на наш взгляд, ничто не сравнится с классической мексиканской уличной кукурузой.

Вы запекаете кукурузу в духовке? Дайте нам знать в комментариях и не забудьте поставить оценку!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 порции

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 40 минут

6

початки кукурузные в лузге по

Свежемолотый черный перец для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.

  1. Разогрейте духовку до 350 °. Поместите кукурузу прямо на решетку духовки и запекайте 30 минут, пока кукуруза не станет ярко-желтой и нежной. Дать остыть 5 минут, затем удалить шелуху.
  2. Подавать теплым с маслом и черным перцем.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Delish: ешьте как каждый день в выходные

Макинзе Гор Младший редактор продуктов питания Макинзе — помощник редактора кулинарии на Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano. io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Кукуруза, запеченная в духовке

Эта самая потрясающая кукуруза, запеченная в духовке, просто невероятна! В это почти трудно поверить, потому что это тоже невероятно просто сделать! Теперь это стало регулярной ротацией в наших обеденных меню дома. Горячий из духовки, вы должны добавить немного масла, соли и перца, и это просто божественно! Ешьте его свежим из духовки, но не останавливайтесь на достигнутом! Я люблю срезать ядра с початков и использовать их в свежих салатах и ​​домашних пирогах с курицей.Щелкните здесь, чтобы увидеть мой рецепт пирога в мини-горшочке! Вы действительно почувствуете разницу, если будете использовать свежую кукурузу в початках! И не только на лето! Недавно я заметил свежие початки кукурузы в Whole Foods, поэтому мы ели их, пока на земле лежал снег! Представьте себе, как это было восхитительно на вкус… Настоящее удовольствие в зимние месяцы!

Еще один забавный способ дополнить эту кукурузу — превратить ее в мексиканскую уличную кукурузу! Вы можете задушить его сыром кохита, пока он горячий из духовки! Вы также можете сбрызнуть заправкой с чили и лаймом. Измельчите ваши любимые травы, такие как кинза или чеснок, и получите один замечательный початок кукурузы!

Надеюсь, ваша семья любит эту жареную в духовке кукурузу так же сильно, как и мы. Использование антипригарной фольги на сковороде также способствует легкому и приятному уходу. Идеально после долгого рабочего дня! Если вы попробуете это сделать, поделитесь своими мыслями! Не могу дождаться, чтобы услышать!

Вам понадобится:

Самая потрясающая жареная кукуруза в духовке

Ингредиенты

  • Ингредиенты:
  • кукуруза в початках
  • соль / перец
  • масло

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400!
  2. Очень щедро приправьте початки кукурузы кошерной солью и перцем.
  3. Добавьте немного сливочного масла к вершинам и запекайте на сковороде с мармеладом (выстланной антипригарной фольгой) в течение 35-45 минут или до тех пор, пока не начнет подрумяниваться!
  4. Во время приготовления время от времени переворачивайте кукурузу.
  5. Просто и совершенно потрясающе !!!
  6. Добавьте еще немного сливочного масла из духовки!

3.2.2807

ВЫ ТАКЖЕ МОЖЕТЕ ЛЮБИТЬ….

Вы только посмотрите на этот восхитительный кусочек масла, тающий в кукурузе! Мммм! Вот что я называю неотразимым!

Вы тоже можете полюбить это! XOXO

Рецепты запеченной или жареной кукурузы в початках, Whats Cooking America

Запеченная или приготовленная на гриле кукуруза в початках — это не только вкусно, но и приготовление кукурузы на гриле никогда не перестанет впечатлять ваших гостей.Использовать эту вкусную пасту из хрена и горчицы несложно для приготовления свежей кукурузы. Свежую кукурузу в початках действительно легко выращивать и готовить. Убедитесь, что вы добавили его в свой сад, чтобы лето было наполнено золотым ароматом.

Знаете ли вы? Как только кукуруза собрана, начинается постепенное превращение сахара в крахмал, что снижает естественную сладость кукурузы. Кукуруза потеряет 25% или более сахара в течение 25 часов после сбора урожая. Свежую кукурузу, по возможности, следует приготовить и подать в день сбора или покупки.Между покупкой и приготовлением держите кукурузу влажной и прохладной. Упакуйте в холодильник для поездки домой с фермы или рынка и поставьте кукурузу в холодильник сразу после того, как заберете ее домой. Охлаждение кукурузы помогает кукурузе оставаться сладкой, не позволяя сахару превращаться в крахмал.

Попробуйте этот вариант рецепта запекания с горчицей и хреном в качестве пикантного летнего гарнира.

Узнайте о подсказках, советах и ​​информации о кукурузе, а также о других полезных советах о том, как жарить кукурузу в початках.

Еще больше рецептов из кукурузы в Америке.

Курс: Гарнир

Кухня: Американец

Ключевое слово: Рецепты запеченной или жареной кукурузы в початках

Порции: от 4 до 6 порций

  • 1 столовая ложка горчица, готовый
  • 1 чайная ложка соль
  • 1 чайная ложка хрен, готовый
  • Черный перец пробовать
  • 1/2 чашка масло сливочное, комнатная температура
  • 6 уши кукуруза, шелуха и шелк удалены *
  1. Разогрейте духовку до 375 градусов F. или разогрейте гриль.

  2. В небольшой миске смешайте подготовленную горчицу, соль, подготовленный хрен, перец и масло; намазать кукурузой. Неплотно заверните каждый кусочек кукурузы в алюминиевую фольгу.

  3. Запекать или жарить на гриле 20–25 минут или пока кукуруза не станет очень горячей.

  4. Достаньте из духовки или гриля, снимите алюминиевую фольгу и подавайте. Вы поймете, что это сделано, когда вы нажмете на ядро, и оно вылетит из него сладкой жидкостью.

  5. Не пережаривайте кукурузу, иначе она станет мягкой.Вы знаете, когда зашли слишком далеко, если початки кукурузы легко сгибаются в ваших руках.

* Полностью спелая сладкая кукуруза с ярко-зеленой влажной шелухой. Шелк должен быть жестким, темным и влажным. Вы должны почувствовать отдельные ядра, осторожно прижимая их к шелухе.

BBQ Bacon Жареная кукуруза в духовке (Crispy & Easy!)

BBQ Bacon Oven Жареная кукуруза в початках — это хрустящий, восхитительный сладкий и соленый гарнир, который можно взять с собой на следующее барбекю, и это так просто поразит ваших гостей!

Я не лгу, когда говорю, что бекон делает все лучше. От хот-дога в беконе, медальонов из свинины в беконе и куриных тендеров в беконе до зеленой фасоли — нет ничего, что не улучшилось бы беконом, мясными конфетами.

BBQ BACON ПЕЧЬ ЗАПЕЧЕННАЯ КУКУРУЗА

Если вы собираетесь на летнее барбекю и задаетесь вопросом, какой гарнир принести, вам обязательно стоит попробовать этот рецепт. Хрустящий бекон запечатывает влагу в початках кукурузы, а сухая смесь для барбекю придает им насыщенный летний аромат, для получения которого не нужны галлоны масла.

Имея это в виду, вам стоит попробовать мой рецепт кукурузы в початках в беконе на своей следующей летней вечеринке.

Бекон уходит корнями в Китай в 1500 г. до н. Э. и с тех пор он стал фаворитом для десятков культур. Добавление бекона в кукурузу пришло из гораздо более современного американского взгляда на барбекю, и с момента своего изобретения оно стало фаворитом вечеринок у задней двери и летних посиделок.

Важное примечание : При приготовлении этого рецепта используйте стандартный бекон.

  • Не используйте центральную, тонкую, толстую или что-либо кроме обычного бекона.
  • Я использовал Hormel, но подойдет любой «обычный» бекон.
  • Использование толстого нарезанного бекона не будет «прилипать» к кукурузе.
  • Использование тонкого нареза будет слишком тонким и прозрачным к моменту завершения приготовления.
  • Кусок бекона по центру недостаточно длинный.

КАК ПРИГОТОВИТЬ БЕКОН ДЛЯ БАРБЕКОНА Жареная кукуруза в духовке
  • Оберните каждый кукурузный початок двумя ломтиками бекона.
  • Убедитесь, что бекон завернут достаточно плотно, чтобы не упасть, но при этом не стоит сходить с ума.
  • Посыпьте кукурузу сухой массой BBQ и оберните каждый початок алюминиевой фольгой.
  • Разложите кукурузу на противне в один слой.
  • Поместите лист в духовку и запекайте около 20 минут.
  • Затем снимите алюминиевую фольгу и запекайте, пока бекон не станет хрустящим.

ВАРИАНТЫ

  • Халапеньо: добавьте ряд ломтиков халапеньо на кукурузу, когда запекаете ее, чтобы придать ей аромат, или добавляйте их позже, чтобы перец оставался острым.
  • Специи : попробуйте добавить в кукурузу немного черного перца, хлопьев красного перца, итальянской приправы, порошка чили, коричневого сахара или паприки, прежде чем завернуть ее в бекон и запечь, чтобы придать ей более смелый и душевный вкус.

СЕРВИРОВАТЬ С

  • Ребрышки барбекю в медленном приготовлении: вы еще не пробовали такие ребра. Они не только нежные и ароматные, но и их так легко приготовить, что вы удивитесь, зачем вообще возились с грилем.Все, что вам нужно сделать, это смешать ингредиенты вместе и настроить мультиварку, пока вы живете своей жизнью. Ужин будет закончен и будет ждать вас, когда вы вернетесь.
  • Свиная вырезка на гриле : это идеальный способ приготовить свинину, особенно если вы готовите на гриле на гриле. Он получается сочным и сочным, и это не похоже на то, как многие виды мяса готовят на открытом огне. Этот рецепт подходит практически для всего, так что вы готовы к следующему обеду или барбекю, на которое пойдете.
  • Тушеная свинина: Ничто так не кричит летом, как тушеная свинина (которая тоже готовится в духовке!).

Более простые летние гарниры:

Как хранить жареную кукурузу с беконом в духовке:

  • Порция: Не оставляйте кукурузу в беконе на початках дольше, чем при комнатной температуре. 2 часа.
  • Магазин: Ваши остатки должны храниться в холодильнике примерно 3 дня.
  • Freeze: вы можете заморозить приготовленный бекон на срок до 4 месяцев.Я бы порекомендовал подогреть остатки и насладиться ими до этого, чтобы получить лучший вкус.

Безопасная температура приготовления бекона:

На официальном веб-сайте Министерства сельского хозяйства США говорится, что бекон можно есть, когда он достигает 145 градусов F (62,7 градусов Цельсия). Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Pin Save

BBQ Кукуруза в беконе в початках

  • Урожай: 4 порции
  • Время приготовления: 5 минут
  • Время приготовления: 25 минут
  • Общее время: 30 минут
  • Курс: Гарнир
  • Кухня: американская
  • Автор: Сабрина Снайдер

Кукуруза в початках, завернутая в бекон, — это хрустящая, восхитительная закуска или гарнир, которую можно взять с собой на следующее барбекю.

Ингредиенты

  • 4 початка кукурузы
  • 8 ломтиков бекона
  • 4 столовые ложки приправы для барбекю руб.

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов.

  2. Оберните каждый початок двумя ломтиками бекона.

  3. Посыпьте одну столовую ложку приправы на каждый кусок кукурузы.

  4. Оберните каждое ухо листом фольги 12х12.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *