Бутерброды со шпротами с черным хлебом – приготовление по рецепту с фото

Описание

Бутерброды со шпротами с черным хлебом и чесноком – это очень вкусная и оригинальная закуска, которую можно приготовить всего за несколько минут. Она очень питательная и простая, что делает ее подходящей как для внезапных застолий, так и для повседневного употребления.

В мире существует огромное количество рецептов приготовления бутербродов, но именно бутерброды со шпротами занимают особое место у любителей быстрых закусок. Шпроты отлично сочетаются с зеленью и черным хлебом, а чеснок делает вкус блюда особенно пикантным и запоминающимся.

Вместо майонеза вы можете использовать сливочное масло, которое тоже очень хорошо сочетается со шпротами. Нередко такие бутерброды украшают не только огурцом, но еще и помидором, а также зеленью. При этом зелень необязательно мелко рубить, достаточно будет просто отщипнуть листочек подходящего размера для украшения бутербродов.

Также очень вкусной получается закуска, если черный хлеб не только нарезать, но еще и пожарить, выкладывая на жареные ломтики все остальные продукты. Если вы не любите жарить черный ржаной хлеб, тогда постарайтесь найти очень свежий и мягкий продукт, чтобы ваши бутерброды были вкуснее.

В домашних условиях приготовить вкусную закуску из черного хлеба и шпротов с чесноком очень просто. Особенно если у вас под рукой есть наш рецепт с пошаговыми фото.

Ингредиенты

Шаги приготовления

1. Продукты для приготовления бутербродов приготовьте заранее и выложите перед собой. Огурец и зелень промойте в проточной воде, после чего выложите на кухонное чистое полотенце высыхать.

2. Черный хлеб можете нарезать классическим образом, а можете разрезать треугольниками, сделав бутерброды похожими на сэндвичи.

3. Огурец обязательно попробуйте, прежде чем выкладывать на бутерброды, так как его кожура может быть горькой. Если это так, аккуратно снимите ее тонким слоем при помощи ножа или овощерезки.

4. Мелко нарежьте зелень, предварительно обрезав твердые стебельки.

5. Снимите с чеснока шелуху, разделите на зубчики и пропустите через чесночный пресс или блендер.

6. Выдавите в глубокую пиалу необходимое количество майонеза и перемешайте его с чесноком. Чтобы бутерброды были вкуснее, можете приготовить домашний майонез своими руками.

7. Тонким слоем нанесите майонез с чесноком на ломтики хлеба, равномерно распределяя по всей поверхности, и сверху посыпьте порубленной зеленью.

8. Проверьте шпроты на срок годности. Если дата в порядке, аккуратно откройте баночку и слейте масло в раковину.

9. На ломтики хлеба с майонезом и зеленью начните выкладывать шпроты вместе с нарезанным огурцом. Можете расположить продукты любым удобным для вас образом, а затем отправить готовую закуску на несколько минут в холодильник. Охлажденные бутерброды с черным хлебом и шпротами гораздо вкуснее.

   Приятного аппетита!

Бутерброды со шпротами, яйцом и свежим огурцом

Категория: Бутерброды

Опубликовано: 15 августа 2019

Просмотров: 3772

На сегодняшний день существует множество вариантов бутербродов со шпротами, и каждая хозяйка готовит их по-своему. Я предлагаю приготовить бутерброды со шпротами и свежим огурцом. Они получаются очень вкусные, сытные, аппетитно выглядят. Хрустящий хлебушек отлично сочетается с нежной начинкой из яиц и сыра и копченой рыбкой, а добавление сочных огурчиков и зелени вносит легкие свежие нотки. Для бутербродов можно использовать любой хлеб: белый, черный, батон или багет. Вместо свежих огурцов можно взять соленые или маринованные – тоже будет вкусно. Вообще, внешний вид бутербродов, как и размер, и количество ингредиентов может быть любым и зависит только от вашего вкуса и фантазии.

Ингредиенты для рецепта «Бутерброды со шпротами и свежим огурцом»:

• Хлеб – 1 шт
• Шпроты в масле – 1 шт (160 г)
• Куриные яйца – 2 шт
• Твердый сыр – 50 г
• Свежий огурец – 3-4 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Зелень укропа и петрушки
• Майонез – 3 ст.л.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Черный молотый перец – 1 щепотка
• Соль – 1 щепотка

Как приготовить бутерброды со шпротами и свежим огурцом

Сначала поставим вариться куриные яйца вкрутую. Хорошенько моем их, кладем в кастрюлю с холодной водой и отвариваем на среднем огне в течение 8-10 минут. Воду можно подсолить, чтобы при варке скорлупа не треснула, и белок не вытек. А тем временем подготовим другие ингредиенты. Нарезаем хлеб тонкими ломтиками толщиной примерно 1 сантиметр. Для бутербродов со шпротами можно взять любой хлеб: белый, черный или хлеб для тостов, а можно использовать батон или багет – все зависит от вашего вкуса и предпочтений. Я приготовлю бутерброды с черным хлебом.

Слегка смазываем кусочки хлеба с двух сторон рафинированным растительным маслом с помощью кулинарной кисточки. В масло можно добавить щепотку соли и черного молотого перца или смесь перцев.

Выкладываем ломтики хлеба на разогретую сковороду (без масла) и поджариваем до румяной корочки. При желании можно подсушить хлеб в духовке, приготовить в тостере или использовать вместо гренок свежий хлеб.

Очищаем зубчики чеснока от шелухи и удаляем из них сердцевину, если она грубая и заметная (у молодого чеснока можно ее не убирать). Затем натираем гренки чесноком с двух сторон – это придаст дополнительный вкус и пикантность бутербродам.
Если вы будете использовать свежий хлеб, то измельчите чеснок на мелкой терке, смешайте с майонезом и смажьте им кусочки хлеба.

Куриные яйца уже сварились, остужаем их в холодной воде, очищаем от скорлупы и натираем на средней терке.

Натираем сыр на мелкой терке. Можно взять любой твердый сыр, какой вам нравится, у меня был российский.

Соединяем куриные яйца с сыром и аккуратно перемешиваем. Соотношение сыра и яиц можно варьировать на свой вкус.

Свежие огурчики хорошенько моем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем тонкими кружочками или наискосок, если они маленькие, как у меня. В зависимости от времени года вместо свежих огурцов можно взять соленые или маринованные – тоже будет вкусно.

Все ингредиенты подготовлены, начинаем собирать бутерброды со шпротами и свежим огурцом. Смазываем гренки майонезом или делаем сеточку из этого холодного соуса. Для приготовления бутербродов нам потребуется совсем немного майонеза, буквально 3 столовых ложки. И чтобы аккуратно его расходовать, я воспользовалась небольшим полиэтиленовым пакетом, переложила в него майонез, выпустила воздух, плотно завязала и срезала маленький уголок. Теперь можно делать сеточку из майонеза – очень удобно.

Выкладываем слой измельченных куриных яиц с сыром.

Кладем сверху ломтики огурцов, они придадут свежесть и сочность бутербродам со шпротами.

Теперь очередь шпротов. Я положила на каждый бутерброд по две рыбки.

Украшаем бутерброды зеленью укропа и петрушки (по желанию).

Таким же образом делаем все остальные бутерброды со шпротами и огурцом, и выкладываем их на блюдо. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 12 бутербродов.

Бутерброды со шпротами и свежим огурцом получились очень вкусные, сытные, аппетитно выглядят и прекрасно подойдут и для перекуса, и для праздничного стола.

Рекомендую вам также приготовить горячие бутерброды с помидорами, колбасой и сыром. Они похожи на маленькие пиццы – вкусные, слегка хрустящие и сочные. Попробуйте!

Приятного всем аппетита!

Понравился рецепт?

Тогда получайте и другие интересные рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

Похожие рецепты:

Новые рецепты:

Оставьте свой комментарий, Ваше мнение интересно другим

Бутерброды со шпротами и огурцом

Ингредиенты

• Хлеб черный — 180 г
• Огурец свежий — 120 г
• Шпроты — 12 шт.
• Сливочное масло — по вкусу
• Соль — по вкусу

Информация

Вариант на белом хлебе с чесноком и майонезом

Для приготовления этих бутербродов можно использовать как свежий огурец, так и соленый – будет вкусно в любом случае.

Ингредиенты

• Шпроты — 1 банка
• Белый хлеб
• Свежий огурец — 1 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Зелень петрушки
• Растительное масло — 4 ст.л.
• Майонез

Информация

Обжарить ломтики белого хлеба до образования хрустящей корочки с добавлением растительного масла.

Каждый из ломтиков хлеба натереть чесноком и выложить их на блюдо.

Нарезать наискось тонкими кружочками свежий огурец и выложить по 2 кружочка на каждый ломтик хлеба.

Выложить сверху по 2 рыбки и тонкой зигзагообразной полоской майонеза украсить бутерброды.

Украсить листочками свежей петрушки, и блюдо можно подавать на праздничный стол.

4 / 5 ( 33 голоса )

Свежие публикации:

Рецепт приготовления бутербродов со шпротами

Бутерброды

admin

Содержание:1 Бутерброды со шпротами и свежим огурцом1.1 Перечень ингредиентов1.2 Выбираем продукты1. 3 Пошаговое приготовление1.4 Видеорецепт приготовления бутербродов со шпротами и огурцом1.5…

Бутерброды со шпротами – одна из тех закусок, которые одинаково украсят и праздничный стол, и повседневную трапезу. В случае неожиданного прихода гостей всего одна баночка консервов поможет приготовить замечательное угощение. Из всех опробованных мною рецептов я выделила два, которые отличаются идеальным вкусовым сочетанием продуктов, а также простотой приготовления и доступностью.

Бутерброды со шпротами и свежим огурцом

Необходимое оборудование: плита, сковорода, нож, небольшая миска, терка с мелкими ячейками, вилка или лопатка, чайная ложка, большое блюдо.

Перечень ингредиентов

Продукт	Количество
Хлеб пшеничный	8-10 кусочков
Яйцо	1 шт.
Шпроты	1 банка
Масло подсолнечное	50-60 мл
Майонез	50-70 г
Укроп	4-5 веточек
Чеснок	1-2 зубка
Огурец	1 шт.

Выбираем продукты

Визуально убедиться в качестве шпрот до покупки можно в том случае, если они упакованы в стеклянную банку или в металлическую с прозрачной крышкой. Обычную банку нужно осмотреть, чтобы она не имела вмятин и повреждений. Кроме этого нужно прочесть информацию на этикетке:

• Качественные консервы не содержат консервантов, только рыбу (кильку или салаку), рафинированное масло и соль.
• По дате производства можно определить, когда производился вылов рыбы. Предпочтение нужно отдавать зимним месяцам: летняя рыбка обычно горчит.

Хлеб лучше использовать не слишком мягкий, без хрустящей корочки, чтобы он легко нарезался и не крошился.

Пошаговое приготовление

1. Сваренное вкрутую яйцо чистим и разрезаем на 8-10 кружочков. Огурец нарезаем овальными пластинками. Вскрываем банку со шпротами.
   
2. Ставим сковороду на огонь, наливаем немного подсолнечного масла.
   
3. В раскаленное масло кладем тонко нарезанные кусочки хлеба и обжариваем до золотистой корочки с одной стороны.
   
4. Выкладываем в небольшую миску 50-70 г майонеза, натираем в нее на терке 1-2 зубка чеснока, тщательно перемешиваем.
   
5. На поджаренную сторону хлебного ломтика намазываем чайной ложкой тонкий слой майонезно-чесночной основы.
   
6. Выкладываем 1-2 рыбки, яичный кружок и пластинку огурца.
   
7. Завершаем композицию веточкой укропа. Бутерброды со шпротами, яйцом и чесноком готовы, можно подавать их на праздничный стол.
   

Видеорецепт приготовления бутербродов со шпротами и огурцом

В этом видеоролике вы увидите, как аппетитно выглядят бутерброды со шпротами на жареном хлебе и сможете оценить простоту и гениальность этогоклассического рецепта.

Советы по приготовлению

• Такие бутерброды со шпротами можно приготовить с черным хлебом и вместо свежего использовать соленый огурец.
• Майонез с успехом заменит сливочное масло, а зубком чеснока можно натереть поджаренную сторону гренки.

Горячие бутерброды со шпротами, сыром и помидорами

• Калорийность на 100 г – 290 ккал.
• Время приготовления – 20-25 мин.
• Необходимое оборудование: разделочная доска, духовка, нож, решетка, противень, фольга или пекарская бумага, полотенце, большое плоское блюдо.

Перечень ингредиентов

Продукт	Количество
Батон	8-10 кусочков
Твердый сыр	150 г
Шпроты	1 банка
Масло подсолнечное	50-60 мл
Майонез	50-70 г
Укроп	4-5 веточек
Чеснок	2-3 зубка
Помидоры	3 шт.

Пошаговое приготовление

1. Нарезаем батон ломтиками средней толщины. Если есть тостер, подсушиваем хлебные ломтики в нем, если нет, выкладываем их на решетку и отправляем в духовку. 

   В духовке с грилем решетку нужно установить как можно выше и включить режим «Гриль». Наблюдая в приоткрытую дверцу, вовремя перевернуть ломтики на обратную сторону, как только они приобретут золотистый оттенок. Обычную духовку нужно сначала разогреть, установить решетку в нижние ячейки поближе к источнику огня и подсушивать хлеб в течение 3-4 минут при температуре 180°.

   
   
2. Готовые тосты натираем с обеих сторон 2-3 зубками чеснока.
   
3. Выстилаем противень фольгой или пекарской бумагой. Укладываем на него подготовленные чесночные тосты.
   
4. Вымытые и высушенные полотенцем 3 помидора нарезаем кружками или половинками кружков. Выстилаем томатными заготовками поверхность тостов.
   
5. Нарезаем тонкими пластинками 150 г твердого сыра по количеству приготавливаемых тостов и выкладываем на помидоры.
   
6. Открываем банку со шпротами и распределяем их по 1-2 штуки в зависимости от размера рыбок и количества порций закуски.
   
7. Наносим на шпроты ажурную сеточку майонеза. В этом пункте понадобится мастерство и художественный вкус, так как майонез одновременно является вкусовым компонентом и украшением блюда.
   
8. Отправляем собранные бутерброды в разогретую до 180° духовку на 5-7 минут. Как только сыр расплавится, достаем противень из духовки и выкладываем закуску на блюдо.
   
9. Измельчаем 4-5 веточек укропа и посыпаем готовое блюдо. Ставим блюдо на стол и наслаждаемся горячей закуской.
   

Видеорецепт приготовления бутербродов со шпротами, сыром и помидорами

В этом коротком видеоролике вы можете увидеть весь несложный процесс приготовления этого вкусного и красивого блюда.

Другие варианты хлебных закусок

• На приготовление чипсов из тонкого лаваша уходит каких-нибудь 5-7 минут. В отличие от готовых магазинных снеков, содержащих всевозможные усилители вкуса и другие химические добавки, домашние включают только натуральные пряности и разумное количество соли.
• Попробуйте на завтрак лаваш с сыром на сковороде. Приготовление займет минимум времени, а удивительный вкус и белковый состав подарят приподнятое настроение и ощутимый заряд энергии.
• Отправляясь на работу, в школу, на прогулку или экскурсию лучше взять из дому что-нибудь, чем можно будет перекусить. Парочка домашних сэндвичей не займет много места в сумке или рюкзаке и поможет справиться с внезапным чувством голода.
• У итальянцев существует свой гениальный вариант закуски из хлеба – брускетты. Изначально их готовили на открытом огне, поэтому это блюдо идеально подходит для пикника.

Расскажите, какой из рецептов, по вашему мнению, более удачный? Поделитесь своими рецептами любимых бутербродов или закусок из шпрот. Приятного аппетита!

Бутерброд из шпротов и огурцов

Содержание

• 1 Бутерброды со шпротами, соленым огурцом и черным хлебом: рецепт с фото
• 2 Горячие бутерброды со шпротами и соленым огурцом
• 3 Бутерброды с шпротами, сыром и соленым огурцом на жареном хлебе
• 4 Рецепт бутербродов со шпротами и свежим огурцом с белым хлебом
• 5 Бутерброды со шпротами, помидорами и свежим огурцом с белым батоном
• 6 Бутерброды со шпротами, помидором, свежим огурцом и сыром
• 7 Очень вкусные бутерброды со шпротами, свежим огурцом, помидорами и яйцами
• 8 Бутерброды со шпротами на чёрном хлебе с яйцами, сыром и огурцом
• 9 Видео рецепт приготовления вкусных хрустящих бутербродов со шпротами
• 10 Бутерброды со шпротами, свежим огурцом и черным хлебом
• 11 Шпротные бутерброды со свежим огурцом и батоном
• 12 Как сделать бутерброды из огурцов, яиц и белого хлеба
• 13 Бутерброды со шпротами, огурцами и помидорами

Бутерброды – неотъемлемая часть нашего застолья – банкета, небольшой дружеской вечеринки, корпоратива. Хороши и «для разгона», и «под штрафную», и в качестве самостоятельной закуски. От праздничных бутербродов мы ждем больше, чем просто дуэта хлеба с колбасой: нам нужен такой же праздник на одном ломтике-полотне, фантазия ингредиентов, цветов и ароматов. Традиционно именинами сердца считаются бутерброды со шпротами – один лишь их запах шепчет о приближении гостей или о том, что нас где-то ждут.

Предлагаем несколько рецептов бутербродов со шпротами на жареном хлебе — самых выигрышных, стопроцентно разжигающих аппетит, простых в приготовлении. Смотрим на фото пошагово.

1. Бутерброды со шпротами, соленым огурцом и черным хлебом: рецепт с фото
2. Что нам понадобится для бутербродов:
3. Как приготовить бутерброды со шпротами, соленым огурцом и яйцом на черном хлебе
4. Горячие бутерброды со шпротами и соленым огурцом
5. Ингредиенты:
6. Как сделать бутерброды со шпротами и огурцом соленым
7. Бутерброды с шпротами, сыром и соленым огурцом на жареном хлебе
8. Список продуктов:
9. Как приготовить такие бутерброды
10. Рецепт бутербродов со шпротами и свежим огурцом с белым хлебом
11. Ингредиенты:
12. Приготовление:
13. Бутерброды со шпротами, помидорами и свежим огурцом с белым батоном
14. Ингредиенты:
15. Приготовление:
16. Бутерброды со шпротами, помидором, свежим огурцом и сыром
17. Ингредиенты:
18. Приготовление:
19. Очень вкусные бутерброды со шпротами, свежим огурцом, помидорами и яйцами
20. Ингредиенты:
21. Приготовление:
22. Бутерброды со шпротами на чёрном хлебе с яйцами, сыром и огурцом
23. Ингредиенты:
24. Приготовление:
25. Видео рецепт приготовления вкусных хрустящих бутербродов со шпротами
26. Бутерброды со шпротами, свежим огурцом и черным хлебом
27. Шпротные бутерброды со свежим огурцом и батоном
28. Как сделать бутерброды из огурцов, яиц и белого хлеба
29. Бутерброды со шпротами, огурцами и помидорами

Бутерброды со шпротами, соленым огурцом и черным хлебом: рецепт с фото

Что нам понадобится для бутербродов:

• шпроты в масле – 50 грамм;
• хлеб черный, бородинский – 4-5 ломтиков;
• майонез – 1,5 столов. л.;
• чеснок – 1 зубчик;
• соленые огурцы – 40-50 грамм;
• яйца куриные (некрупные) – 1 шт.;
• любая зелень для подачи.

Как приготовить бутерброды со шпротами, соленым огурцом и яйцом на черном хлебе

1. Нарезанный ломтиками черный хлеб выложим на противень и подсушим в духовке при 180 С 5-7 минут до хрустящей корочки. Важно заранее разогреть духовку, чтобы тосты быстро «схватились». При наличии тостера хлеб можно приготовить в нем.
2. Сварим яйца вкрутую, остудим и почистим от скорлупы, натрем на мелкой терке. Соленые огурцы нарежем дисками.
3. Смешаем майонез и выдавленный через пресс чеснок — соус получится в меру острым, но вполне пикантным для бутербродов.
4. Смажем хрустящий хлеб майонезом и присыплем яйцами.
5. Сверху выложим кружки огурцов и шпроты. Шпроты, вынув из масла, стоит предварительно промокнуть салфетками: лишнее масло на бутербродах ни к чему. Присыпаем мелко нарезанной зеленью — у нас зеленый лук, который при желании можно заменить петрушкой или укропом.

Готовые бутерброды выкладываем на блюдо и добавляем несколько ярких штрихов для красоты: пару ломтиков лимона, веточка петрушки – все цветное и съестное имеет право поучаствовать в завершении картины.

Горячие бутерброды со шпротами и соленым огурцом

Ингредиенты:

• батон – 4-5 ломтиков;
• шпроты – 70 грамм;
• твердый сыр – 40-50 грамм;
• соленый огурец (небольшой) – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубок;
• майонез – 2 столов. л.

Как сделать бутерброды со шпротами и огурцом соленым

1. Смешаем в плошке майонез и чеснок. Чеснок либо мелко нарежем, либо выдавим через чесночницу. Кто любит острые закуски, может увеличить количество чеснока. Соус тщательно перемешаем, соль не добавляем, разве что черный молотый перец по желанию.
2. Натрем на мелкой терке твердый сыр, а соленый огурец нарежем тонкими кружочками.
3. Ломтики батона смажем майонезом и выложим на противень или в форму для запекания.
4. Распределим шпроты и кружочки соленых огурцов на все кусочки хлеба.
5. Присыплем бутерброды тертым сыром и поставим запекаться в духовку – она к тому времени должна быть разогрета до 200 С.
6. Запекаем бутерброды 5-7 минут, пока сыр не расплавится.

Чеснок и шпроты раскроют в духовке свой вкус и аромат. Такие бутерброды лучше всего подавать сразу после приготовления, пока сыр еще мягкий и расплавленный. Подавать бутерброды со шпротами можно украсив свежей веточкой любой зелени.

Бутерброды с шпротами, сыром и соленым огурцом на жареном хлебе

Список продуктов:

• батон или багет — 5-6 ломтиков;
• сливочное масло — 50гр;
• сыр твердых сортов — 120гр;
• чеснок — 1-2 зубчика;
• майонез — 1ст.л.;
• соленый огурец — 2шт;
• шпроты — 1-2 баночки.

Как приготовить такие бутерброды

1. Батон ли багет нарезаем ломтиками. В сковороду кладем сливочное масло, разогреваем его и обжариваем хлеб с обеих сторон до легкой золотистой корочки.
2. Сыр трем на мелкой терке, чеснок пропускаем через пресс. В зависимости от размера чеснока и ваших вкусовых предпочтений его потребуется 1-2 зубчика. Кладем в миску, добавляем майонез.
3. Перемешиваем до однородности.
4. Намазываем на батон сырную массу.
5. Кладем тонкие ломтики огурчика.
6. Сверху располагаем 1 или 2 шпротины. С этим продуктом сейчас часто случаются проблемы, поэтому указывать вес в списке ингредиентов бессмысленно: открыв банку даже большого веса, вас может ждать сюрприз в виде 3-4 крупный рыбок и большого количества масла, а может ждать мелочевка, да еще и раскрошенная. Значит, покупая, обращаем внимание на производителя и цену. Как правило, с дорогими шпротами подобные сюрпризы случаются нечасто.

Автор: Виктория С.

Как видим, проще некуда. Главное теперь – как подать? Шпротные будерброды можно разложить, например, на листья салата (вымытые и высушенные бумажным полотенцем). Такая поляна бутербродов, манящая чесночным ароматом, никого не оставит равнодушным. Налетай!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1

Бутерброды с рыбкой — это замечательная закуска, которую можно очень быстро приготовить. При этом, потребуется небольшое количество продуктов

В настоящее время, существует множество вариантов её приготовления. Предлагаю вам, рассмотреть и попробовать рецепты по приготовлению таких бутербродов. В качестве дополнительных продуктов для них можно использовать свежие помидоры, вареные яйца, сыр и прочее. Всё зависит от вашей фантазии.

Особых тонкостей здесь нет. Главное требование — использовать только свежие продукты. Ведь это всё для вашего здоровья. Готовьте на радость себе, а также своим близким.

Такая закуска всегда украсит ваш стол и никого не оставит голодным. Попробуйте это блюдо обязательно! Все будут довольны! Успехов в приготовлении!

Рецепт бутербродов со шпротами и свежим огурцом с белым хлебом

Такие бутерброды отлично подойдут на праздничный стол. Готовится всё очень просто, достаточно быстро. Вам понравится! Удачи в приготовлении!

Ингредиенты:

• Батон резаный – 1 шт
• Консервированные шпроты – 1 банка
• Огурец свежий – 1 шт
• Майонез – 200 г
• Петрушка – 1 пучок
• Растительное масло – 1 — 2 ст. л. для жарки
• Чеснок – 1 зубчик

Приготовление:

Огурец порезать тонкими пластиками. Куски батона слегка обжарить с двух сторон с добавлением в сковороду небольшого количества растительного масла

Каждый ломтик батона намазать майонезом с одной стороны. Сверху, на майонез, положить 2-3 пластика огурца.

Поверх овоща разложить шпроты. Украсить маленькими ветками зелени. Бутерброды готовы! Закуску можно сразу подавать к столу!

Бутерброды со шпротами, помидорами и свежим огурцом с белым батоном

Эта закуска оформит ваш стол по любому поводу. Понравится всем, можете быть в этом уверены!

Ингредиенты:

• Помидоры свежие – 300 г
• Огурцы свежие – 300 г
• Шпроты – 1 банка
• Батон белый – 1 шт
• Чеснок – 2 — 3 зубчика
• Майонез – 50 г
• Зелень – по вкусу

Приготовление:

Батон разделить на ломтики толщиной приблизительно 1,5 см

Теперь нужно приготовить соус. Он необходим для смазывания основы блюда. Для этого, необходимо сделать следующее: майонез поместить в миску, к нему продавить чеснок через чеснокодавку. Перемешать

Свежие помидоры с огурцами помыть, обтереть бумажным или кухонным полотенцем. Нарезать овощи тонкими кругами

Хлебные ломтики обжарить с двух сторон на сковороде без масла.

Хлеб можно зажарить немного в духовке вместо обжаривания его на сковороде

На каждую порцию батона нанести с одной стороны тонкий слой подготовленного майонеза с чесноком (соусом)

На каждый обжаренный хлебный ломтик разложить помидоры

Сверху положить нарезанные огурцы

Распределить шпроты. По вашим вкусовым предпочтениям можно посыпать измельчённой зеленью. Закуска готова! Пора всех ею угощать!

Приятного аппетита, тёплого, солнечного дня вам!

Бутерброды со шпротами, помидором, свежим огурцом и сыром

Именно сочетание сыра и шпротов привлекает в этих бутербродах каждого, а овощи придают дополнительный вкус и аромат свежести. Попробуйте приготовить по этому рецепту. Вы не разочаруетесь!

Ингредиенты:

• Батон белый (нарезной) – 1 шт
• Огурец свежий (средний) — 2 шт
• Сыр твёрдый – 200 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Шпроты – 1 банка
• Помидоры свежие (средние) – 3 шт
• Майонез – 200 г
• Зелень для украшения

Приготовление:

Чеснок очистить, пропустить через пресс, смешать с майонезом. Получается вот такой простой, но вкусный соус

Смазать основу из батона полученным чесночным соусом

Овощи помыть, обсушить. Помидоры и огурцы нарезать тонкими колёсами. Сверху майонеза на каждый кусок положить с одной стороны ломтик помидора, с другой – огурца, посередине разместить одну шпротину

Сыр твёрдого сорта натереть на мелкой тёрке. Посыпать им бутерброды. По желанию можно украсить веточками зелени. Вот и всё! Закуска приготовлена! Замечательного вам настроения и хорошего застолья!

Очень вкусные бутерброды со шпротами, свежим огурцом, помидорами и яйцами

Яркие бутерброды, по данному рецепту, получаются очень вкусными и аппетитными. Они украсят любой праздничный стол.

Ингредиенты:

• Батон нарезанный -15-18 ломтиков
• Шпроты – 1 банка
• Яйца – 3 шт
• Огурец свежий – 1 шт
• Помидоры черри – 8-10 шт
• Майонез – 150 г
• Лук зелёный – 1 маленький пучок
• Петрушка свежая — 1 маленький пучок
• Укроп свежий — 1 маленький пучок
• Салат листовой(по желанию) – для украшения

Приготовление:

Разложить пласты батона на сухой противень, отправить в духовку, разогретую до 200 градусов. Подсушить до красивого золотистого цвета

Зелень, а именно, зелёный лук, петрушку, укроп, промыть, обсушить, мелко порезать

Яйца сварить вкрутую, остудить. Очистить яйца, измельчить вилкой

В глубокой ёмкости соединить подготовленные яйца с зеленью, добавить майонез, всё перемешать до однородности

На каждый, слегка поджаренный, ломтик хлеба положить слой яичной смеси с зеленью

Огурцы нарезать тонкими пластиками, помидоры черри разрезать пополам. Сверху на каждую порцию батона положить по одному пласту огурца, по половине помидора черри, по две рыбы из шпротов. По желанию можно украсить веткой свежего укропа. Готовые бутерброды нужно сервировать на блюдце в один слой, украсив свежими овощами и зеленью. Блюдо готово! Приятного аппетита, хорошего вам настроения!

Бутерброды со шпротами на чёрном хлебе с яйцами, сыром и огурцом

Такое блюдо получается очень вкусным на чёрном хлебе. Эта закуска подходит как для праздников, так и для обычных дней. Попробуйте обязательно данное блюдо!

Ингредиенты:

• Шпроты – 1 банка
• Хлеб чёрный (например, «Бородинский») – 1 буханка
• Свежий огурец – 1 шт
• Майонез – 2 ст. л
• Яйца – 4 перепелиных или 2 куриных
• Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок
• Сыр твёрдый – 150 г

Приготовление:

Булку черного хлеба порезать на тонкие куски, толщиной примерно 1 — 1,5 см. Каждый кусок разрезать по диагонали на 2 части

Вскрыть банку со шпротами, слить масло.

Яйца сварить вкрутую.

Перепелиные яйца варить 5 минут с момента закипания воды, куриные — 7 минут после закипания воды.

Остудить, очистить от скорлупы. Разрезать яйца на две или четыре равные части на ваше усмотрение.

Огурец промыть, обтереть полотенцем. Разрезать вдоль на две равные части, затем каждую половину нарезать поперёк на тонкие полу круги

Сыр пропустить через крупную тёрку

Каждый треугольный ломтик хлеба смазать майонезом

Сверху положить шпроты, в одинаковом количестве на каждый треугольник

Добавить немного нарезанного огурца

Распределить равномерно нарезанные яйца. Посыпать тёртым сыром. Бутерброды готовы

По вкусовым предпочтениям, можно украсить веточками укропа и петрушки. Приятного аппетита, чудесного вам настроения!

Видео рецепт приготовления вкусных хрустящих бутербродов со шпротами

Замечательные и хрустящие бутерброды со шпротами получаются по данному рецепту. Это отличная закуска как для праздничного стола, так и повседневного семейного ужина или обеда. Рекомендую не откладывать в дальний ящик, а скорее попробовать.

О том, как приготовить и какие тонкости могут возникнуть, вы сможете посмотреть на видео – материале. Желаю удачи и приятного аппетита!

Вы рассмотрели самые распространённые рецепты. Пора теперь вам что-нибудь вкусное приготовить. В любом из рецептов можно свежий огурец заменить на солёный или вообще добавить какой-нибудь новый ингредиент по вашему вкусу. Быстрого и лёгкого вам приготовления закуски в домашних условиях! Готовьте с удовольствием! Угощайте с восхищением!

Шпроты… единственные консервы, которые точно меня не подводят. Как гости на порог, жарю картошку, а к ней ставлю баночку этой рыбки. Но иногда хочется приготовить чего-то оригинального, поэтому на быструю руку делаю аппетитные и сытные бутерброды со шпротами и свежим огурцом.

Кстати, в былые времена такая закуска считалась праздничным блюдом. Конечно, сейчас все по-другому. Эти рыбные консервы продаются в любом магазине и достать их уже не является удачей. По сей день мы с удовольствием готовим из них бутерброды. Но не надо думать, что получается банальщина. Это еда с пикантным вкусом и ароматом.

Шпроты хорошо сочетаются со свежим огурцом. Вместе с ним такая закуска приобретает нежность и легкость. Посмотрите различные варианты приготовления такого блюда с совершенно обычными продуктами.

Бутерброды со шпротами, свежим огурцом и черным хлебом

Эти закусочные изделия готовятся очень быстро, за минуту. Аппетитный перекус в будни. Обжаривать черный хлеб не придется. Достаточно будет нарезать его на ломтики, обмазать майонезным соусом и выложить рыбки с ломтиками огурца. При этом посмотрите как они празднично выглядят!

Ингредиенты:

• черный хлеб;
• шпроты;
• свежий огурец;
• майонез;
• зубчики чеснока;
• укроп.

Приготовление:

1. Сначала приготовим соус. Для этого смешайте майонез, тертые зубчики чеснока и мелко рубленный укроп. Этим соусом будем намазывать хлеб.

2. Черный хлеб (у меня Бородинский) нарезаем на ломтики. Затем каждый ломтик смазываем приготовленным соусом.

3. Потом накладываем кружочек огурца на один край бутерброда, шпротину по 1 рыбке — на другой край.

Перед тем как выкладывать рыбку, поддержите ее на бумажной салфетке.

И остается только украсить веточкой укропа. Теперь их можно подавать на стол!

Шпротные бутерброды со свежим огурцом и батоном

На этот раз научимся делать такие бутерброды на батоне. Готовятся тaкжe кaк и в предыдущем peцeптe, пpocтo батон придется слегка поджарить. Именно эту закуску я делаю когда устраиваю небольшую дружескую вечеринку. Так я за минимум времени быстро накрываю стол.

Ингредиенты:

• 1 банка шпрот;
• 1 свежий огурец;
• 1 белый батон;
• 20 г. майонеза;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 пучок зелени.

Приготовление:

1. Белый батон нарежьте на ломтики толщиной в 1 см. и прожарьте на среднем огне влив немного растительного масла (также можно без масла). Получившиеся гренки натрите зубчиками чеснока со всех сторон.

2. Далее смажьте получившиеся гренки майонезом.

3. Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Каждый ломтик огурца положите поверх майонеза, а затем шпротинку и украсьте бутерброд зеленью.

Как сделать бутерброды из огурцов, яиц и белого хлеба

А что если в «компанию» к копченой рыбке и огурцу добавим яйцо? Бутербродики с яйцом и с белым хлебом — мммм… звучит аппетитно. Яйцо следует заранее отварить, минут 7-9. Как только оно сварится, положите его в холодную воду – таким образом оно быстро остынет и легко отчиститься.

Ингредиенты:

• 1 банка шпрот;
• 1 крупное яйцо;
• 1 свежий огурец;
• белый хлеб;
• 1 зубчик чеснока;
• 3 ст. л. майонеза;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Разрезаем белый хлеб на кусочки и обжариваем их на сковороде, влив немного растительного масла. Обжариваем только на одной стороне до румяной корочки.

Не стоит пережаривать, а то хлеб будет жестким.

2. В майонез добавьте тертый чеснок и получившимся соусом обмазываем поджаристую сторону хлеба. Затем сверху кладем рыбку из банки, кружочек сваренного вкрутую яйца, ломтик огурца и веточку укропа.

Бутерброды со шпротами, огурцами и помидорами

Вот еще одни бутерброды, которые готовятся несколько минут. Идеальные для быстрого перекуса. Шпроты все таки продукт жирный, поэтому с огурцом и помидором их поесть — самое то! Свежие овощи будут нейтрализовать жирность шпрот.

Эрик Акис: Сэмми, северный путь

Когда я был ребенком, мой латышский отец иногда на обед намазывал сливочным маслом ржаной хлеб и посыпал его копченой килькой, похожей на сардины, или маринованной селедкой.

Я подумал, что это очень странно, что он кладет на хлеб странную рыбу и не хочет прикрывать ее другим ломтиком.

Я не осознавал, пока не начал свою кулинарную карьеру, что на самом деле он ел бутерброд с открытым лицом. Также известный как открытый или, проще говоря, открытый сэндвич, это стиль приготовления, распространенный в Северной Европе и других частях континента.

Я узнал все об этом типе бутербродов в 1980-х, когда работал подмастерьем в гостинице «Валгалла» в Тандер-Бей. В те дни в этом отеле был ресторан, в котором подавали блюда в северной тематике, в том числе бутерброды с открытой крышкой.

В таких странах, как Швеция, Норвегия и Дания, эти бутерброды называются соответственно smörgås, smørbrød и smørrebrød, что в переводе означает «масляный хлеб».

Этим типом бутербродов наслаждались в течение многих лет, и на протяжении многих лет вместе с маслом или вместо него на хлеб наносились другие продукты, такие как пасты из копченой рыбы, печени, икры и сыра.

Хлеб часто бывает плотным ржаным хлебом. Что-то, что можно нарезать тонко, но достаточно прочное, чтобы в него поместились различные начинки, например морепродукты, мясное ассорти, вареные яйца, вяленое мясо и овощи.

Я люблю подавать бутерброды с открытой крышкой летом, и я сделал именно это с четырьмя рецептами ниже. Они идеально подходят для жаркого дня, их несложно приготовить, они хорошо подаются и, что самое главное, имеют прекрасный вкус. Неудивительно, что гости за ужином всегда их съедают сразу после того, как я их выставляю.

Примечание: Тонко нарезанный плотный ржаной хлеб из пумперникеля, который я использовал во всех бутербродах, которые вы видите на сегодняшней фотографии, продается в отделах гастрономов многих супермаркетов. Я использовал кусочки размером примерно 13 на девять сантиметров.

Открытые бутерброды с креветками и огурцами

В этих бутербродах сочетаются хрустящий огурец и ярко-розовые креветки с нотками лимона и укропа.

Подготовка: 20 минут

Время приготовления: Нет

Делает: восемь бутербродов

4 тонких ломтика ржаного хлеба pumpernickel, каждый разрезанный пополам

2 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры

2 столовые ложки майонеза

• перец черный свежемолотый по вкусу

48 тонких ломтиков английского огурца

200 г приготовленных креветок в салате

8 ломтиков лимона (полумесяц)

16 веточек укропа

Намажьте одну сторону каждого ломтика хлеба маслом, а затем майонезом.Сверху майонез посыпать свежемолотым черным перцем. Положите шесть ломтиков огурца на каждый ломтик хлеба. Посыпьте огурец креветками. Украсить каждый бутерброд ломтиком лимона в виде полумесяца и двумя веточками укропа и подавать.

Открытые бутерброды с ветчиной, сыром Ярлсберг и яйцом

Три вкуса, которые всегда хорошо сочетаются друг с другом — ветчина, сыр и яйцо — сочетаются в этом сэндвич-пасте со сладким и острым горчичным соусом.

Подготовка: 25 минут

Время приготовления: Нет

Делает: восемь бутербродов

2 столовые ложки дижонской горчицы

2 столовые ложки сметаны

2 столовые ложки майонеза

1 чайная ложка меда

4 тонких ломтика ржаного хлеба pumpernickel, каждый разрезанный пополам

8 ломтиков сыра Ярлсберг (около 150 грамм)

8 тонких ломтиков ветчины, например, деревенского или прошутто-котто (около 175 г)

8 ломтиков, холодное, сваренное вкрутую яйцо (см. Примечание)

2 тонко нарезанных зеленых луковицы

Смешайте горчицу, сметану, майонез и мед в небольшой миске.Намажьте немного этой смеси на каждый ломтик хлеба. Положите кусочек сыра на каждый ломтик хлеба, а затем положите сверху ломтик ветчины, слегка повернув его, чтобы придать ему более искусный вид. Положите на каждый бутерброд ломтик яйца и немного зеленого лука и подавайте.

Примечание: Вам понадобятся два или три яйца вкрутую, чтобы получить ломтики, необходимые для этого рецепта. Чтобы прочитать мой рассказ о приготовлении идеального сваренного вкрутую яйца, зайдите на сайт timescolonist.com и введите запрос «Яйца, сваренные вкрутую, Эрик Акис».

Открытые бутерброды с редисом, маслом и чесноком

В этих простых бутербродах используется свежий и часто пряный летний овощ, который растет во многих садах и на фермерских рынках: редис.

Подготовка: 20 минут

Время приготовления: Нет

Делает: восемь бутербродов

2-3 столовые ложки несоленого сливочного масла (см. Примечание)

4 тонких ломтика ржаного хлеба pumpernickel, каждый разрезанный пополам

• перец черный свежемолотый по вкусу

48 тонких ломтиков редиса (около шести больших)

2 ст. нарезанный свежий лук

• морская соль крупного помола, по вкусу

Намазать одну сторону каждого ломтика хлеба маслом.Посыпать сливочным маслом свежемолотый черный перец. На каждый ломтик хлеба положите шесть ломтиков редиса. Разделите редис и посыпьте чесноком. Посыпьте каждый бутерброд морской солью и подавайте.

Примечание: Квашеное масло производится из сливок, выращенных с активными бактериями (аналогично йогурту), и имеет характерный, слегка острый вкус. Чтобы прочитать мой рассказ о типах кисломолочного масла, доступном в Виктории, зайдите на timescolonist.com и выполните поиск по запросу «Кисленое масло Эрика Акиса»

Открытые бутерброды с сельдью, морковью и свеклой

Сладкая и острая маринованная рыба и красочные сырые овощи сочетаются в этих бутербродах, намазанных смесью хрена и сливочного сыра.

Подготовка: 25 минут

Время приготовления: Нет

Делает: восемь бутербродов

1/2 стакана твердого сливочного сыра комнатной температуры

2 ч. подготовленный хрен

2 ч. нарезанный свежий укроп

4 тонких ломтика ржаного хлеба pumpernickel, каждый разрезанный пополам

2 столовые ложки тертой моркови

2 столовые ложки тертой сырой свеклы

Маринованная сельдь, 16 ломтиков (2 дюйма)

8 веточек укропа

Смешайте сливочный сыр, хрен и укроп в небольшой миске.Намажьте немного этой смеси на каждый ломтик хлеба. Положите немного натертой моркови на одну сторону каждого ломтика хлеба. С другой стороны положить немного тертой свеклы. Положите по два ломтика сельди на каждый ломтик хлеба и веточку укропа и подавайте.

Эрик Акис — автор восьми кулинарных книг. Его последняя книга — Куриная поваренная книга «Великий гриль» («Аппетит» от Random House). Его колонки появляются в разделе «Жизнь» по средам и воскресеньям.

Английский чай Рецепт бутербродов с огурцом

Отличное распространение.Я действительно объединил этот рецепт с другим. Я использовал пасту, чтобы приготовить жареный лаваш, затем добавил огурцы и бекон. Это было потрясающе!

Никогда не пробуя их раньше, я думал, что они довольно хороши, если не немного мягки.В следующий раз обязательно добавлю укроп !!!

Я немного изменил, но это был отличный стартовый рецепт. Я смешал вустершир, свежий лимонный сок, чесночную соль, черный перец и сливочный сыр для спреда.Добавлена ​​свежая мята на каждый ломтик огурца для легкого свежего вкуса.

yummy e kids тоже понравилось!

Почему бы не назвать это тем, что есть на самом деле…. Американские бутерброды с огурцом ?? Мне плохо, просто читая это …

Буквально одна из лучших вещей на свете! Я делаю это для каждого случая, когда это будет даже немного приемлемо. Однако я склонен изменить рецепт, просто добавив немного чеснока и вустерширского соуса по вкусу.

Потрясающие! Мне очень хотелось огурцов, но у меня закончился хлеб, поэтому я использовала сладкие булочки, которые приготовила сегодня. Я не был уверен, что из этого получится, но вкусы вместе были потрясающими. Я приготовил рецепт, как написано, за исключением одного крошечного укропа.Я просто люблю огурцы с укропом. Это было так освежающе, и это так пришло в голову. Спасибо, что поделились!

Я приготовил их для бранча, и они пользовались огромным успехом. Я добавил немного Вустершира и сделал бутерброды с открытым лицом на пумперникеле для вечеринок.Вкусный легкий рецепт. Это победитель!

получилось очень вкусно. не могу дождаться, чтобы попробовать это завтра после того, как просидел на ночь. Я следил за другими отзывами и использовал немного меньше майонеза, а затем добавил немного укропа поверх огурца.Сделал их для «Дня матери» в нашей дошкольной комнате, и они были хитом 🙂 Я использовала луковый порошок и чесночную соль, так как это то, что у меня было под рукой, и это отлично сработало.

Бутерброды со шпротами и маслом

Вкусные бутерброды со шпротами в сочетании с плавленым сыром и маслом, подходят для любого праздничного застолья.

Состав

Шпроты — 150 г

Сливочное масло — 100 г

Сыр сливочный — 100 г

Сэндвич с хлебом — 1 шт.

Огурец свежий — 1 шт.

Укроп — 0,5 карандаша

Соль — по вкусу

Процесс приготовления

В очередной раз приготовила к праздничному столу бутерброды со шпротами. Каждый раз хочется немного поэкспериментировать и приготовиться в новом исполнении, хотя со шпротами любые бутерброды будут вкусными. Обычно бутерброды просто смазываю маслом, выкладываю шпротами, долькой огурца и зеленью. На этот раз сливочное масло смешать с плавленым сыром и добавить много укропа.Учитывая мою небольшую семью, я приготовила по 3 бутерброда на каждого. Я думал, что они даже останутся, но нет… они осмелились убрать это. Лично я съела одну, а 2 достались моему сыну. Попробуйте приготовить такие бутерброды, думаю, они вам тоже понравятся.

Продукты для приготовления бутербродов со шпротами и маслом готовят согласно перечню ингредиентов рецепта. Заранее сварить масло в холодильнике, чтобы оно стало мягким.

Натереть или размять вилкой плавленый сыр, смешать с мягким маслом.

Укроп промыть холодной водой, обсушить и мелко нарезать. Добавьте к масляной массе. На этом же этапе при необходимости добавьте соль. У меня был достаточно соленый сыр, поэтому я не добавляла соли. Вообще у меня в семье принято недосаливать, лучше ориентируйся на свой вкус.

Хлеб нарезать ломтиками толщиной 9-10 мм. Можно взять готовый нарезанный хлеб.

Гладкие ломтики хлеба сырно-сливочной массы.

Положите хлеб на тарелку и разложите сверху шпротами.

Огурец нарезать кружочками или, как хотите, также разложить сверху. Украсить зеленью.

Подать к столу бутерброды со шпротами и маслом.

Приятного аппетита!

Как приготовить шпроты и рецепты — безвозвратно

Гордон занимается морской рыбалкой и готовит с детства. Он любит придумывать вкусные способы приготовления свежего улова, когда возвращается домой.

Свежеочищенные шпроты, готовые к приготовлению

Шпроты бывают разных генетических форм, но на этой странице представлены европейские шпроты. Они обитают в морях и океанах Западной Европы, Великобритании и Ирландии. Килька — это мелкая жирная морская рыба, которая плавает огромными косяками. Они очень питательны и вкусны, но одним из факторов, который может оттолкнуть многих людей от употребления шпротов, является тот факт, что их часто едят целиком, даже не потрошив. Это, конечно, вариант, но, хотя потрошить эту крошечную рыбу немного неудобно и отнимает много времени, все шпроты, представленные на этой странице, были очищены таким образом перед приготовлением.

Шпроты маленькие и деликатные, и при их очистке перед приготовлением требуется осторожность

Как чистить шпроты

Чтобы очистить / выпотрошить / потрошить эту крошечную рыбку, вам понадобится, прежде всего, маленький, очень острый нож, в идеале тонкий клинок. Вам также следует передать пустую миску, в которую вы можете поместить удаленные внутренности, а также миску с чистой холодной водой, в которой нужно очень тщательно промыть шпроты после того, как они будут очищены. Разумеется, также необходима тарелка, на которую можно положить очищенную шпроты.

Держите кильку в более слабой руке животом вверх. Начиная с небольшого отверстия на две трети пути вниз от головы по направлению к хвосту, сделайте прорезь полностью вверх прямо за головой. Затем острием ножа осторожно соскребите содержимое желудка кильки в пустую миску. Очищенную рыбу окуните в холодную воду, чтобы смыть, и выложите на тарелку.

Общие советы по приготовлению шпротов

Шпроты — прежде всего из-за своего размера — невероятно нежные.Это означает, что с ними нужно не только обращаться, но и готовить соответствующим образом, чтобы они не распадались и по существу не тратились впустую. Их быстрое и простое приготовление не только помогает сохранить физическую форму, но и позволяет полностью насладиться восхитительным ароматом.

Ниже приведены три рецепта, в одном из которых шпроты прожарены во фритюре, в другом — неглубоко обжаренные, а в третьем — жареные / жареные. Если вы никогда раньше не готовили шпроты и нервничаете при обращении с такой мелкой рыбой, лучше всего начать с жареного во фритюре.

Жареные во фритюре шпроты в кляре с чесноком и соусом из чеснока

Кильки обжариваются во фритюре в кляре и подаются с чесночным соусом и чесноком, хлебом и маслом

Время приготовления

С потрошеной шпроты удаляются кочаны

Инструкции

1. Выложите муку ложкой в ​​миску с плоским дном и приправьте солью.Медленно добавляйте холодную воду, взбивая вилкой, пока не получите густое сливочное тесто. Доведите примерно 2,5 см растительного масла до сильного огня в глубокой сковороде.
2. При желании головы можно оставить на шпротах. В любом случае, возьмите шпроты по одной за хвост и обмакните их в жидкое тесто, а затем осторожно опустите в горячее масло.
3. Обжаривайте шпроты около двух минут, периодически переворачивая при помощи паука или металлической шумовки. Поднимите на тарелку с кухонной бумагой, чтобы высохнуть.
4. Смешайте чеснок со сметаной и ложкой переложите в небольшую формочку для сервировки. Посыпать нарезанным чесноком. Тарелку вместе с намазанным маслом хлебом.
5. Выложите высушенные шпроты вместе с хлебом и дайте соусу.
6. Во время еды держите шпроты за хвост, чтобы обмакнуть их в сметану. Конечную часть хвоста можно, если хотите, выбросить, хотя она полностью съедобна.

Килька на гриле на тосте с острым томатным соусом

Килька на гриле или на гренке с острым томатным соусом

Время приготовления

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Готово через: 20 мин

Урожайность: Две порции

Ингредиенты

• Банка 8 унций нарезанных помидоров в томатном соке
• 1 маленький перец чили с красным птичьим глазом, мелко нарезанный
• 1 маленький зеленый перец чили с птичьим глазом, мелко нарезанный
• 1 столовая ложка нарезанных листьев кориандра / кинзы плюс дополнительно для украшения
• 6 шпрот очищенных
• Оливковое масло
• Соль и перец
• 2 поджаренных ломтика хлеба

Перец чили и лист кориандра / кинза

Инструкции

1. Вылейте консервированные помидоры в кастрюлю и добавьте нарезанный перец чили и кориандр / кинзу.Приправить солью и перцем.
2. Поставьте кастрюлю на средний огонь, пока жидкость не начнет кипеть. Уменьшите огонь и тушите очень осторожно, часто помешивая деревянной ложкой, около десяти минут.
3. Поставьте гриль / жаровню на максимальный огонь.
4. Положите лист фольги на противень для гриля и слегка смажьте маслом. (Фольга не обязательна, но она значительно упрощает мытье посуды!)
5. Положите шпроты боками на фольгу и осторожно смажьте маслом.Приправить солью и перцем и жарить на гриле около минуты с каждой стороны, пока кожица не начнет пузыриться и не темнеть.
6. Выложите томатный соус на тосты. Сверху приподнимите шпроты и украсьте оставшимися зелеными листьями.
7. Все шпроты, включая головы и хвосты, полностью съедобны, но это опять же зависит от личных предпочтений.

Пикантные жареные шпроты с луковыми кольцами

Пикантные мелко обжаренные шпроты с глубоко обжаренными луковыми кольцами

Время приготовления

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 5 минут

Готово через: 10 мин

Урожайность: Одна порция

Ингредиенты

• 2 кусочка большого белого лука средней толщины, разделенные на кольца (обязательно правильно нарезать лук!)
• 2 столовые ложки самоподнимающейся / поднимающейся муки
• Соль
• Масло растительное
• 5 или 6 шпрот очищенных
• 2 столовые ложки простой / универсальной муки
• 1 чайная ложка порошка горячего перца чили
• Черный перец

Инструкции

1. Насыпьте самоподнимающуюся муку в глубокую миску с плоским дном и приправьте солью.Вмешайте немного холодной воды, чтобы тесто приобрело консистенцию двойных (густых) сливок.
2. Доведите около дюйма растительного масла до сильного огня в глубокой сковороде.
3. Вы можете, если хотите, обвалять луковые кольца в простой муке перед тем, как окунуть их в жидкое тесто. Это делает тесто более толстым, но это не обязательно.
4. Обмакнуть луковые кольца в кляр, дать излишкам стечь на секунду или две и выложить в горячее масло. На приготовление уйдет около пяти минут, их следует перевернуть на полпути.
5. Смешайте муку, молотый перец чили, немного соли и перца в чистой миске.
6. Доведите еще немного масла до среднего или сильного огня на сковороде.
7. Обваляйте шпроты в приправленной муке и обжаривайте на сильном огне в течение минуты с каждой стороны. Будьте очень осторожны, поворачивая их, и самый простой способ сделать это — использовать тупой нож с широким лезвием или нож для поддонов.
8. Перед подачей на стол вытирайте луковые кольца и шпроты на кухонную бумагу.

Спасибо за внимание — пожалуйста, оцените эти идеи рецептов ниже

Брэд Олсбрук из Мемфиса, штат Теннесси, США, 23 июля 2019 г .:

Еще одна рыба, за которой я буду следить.. Большинство людей тоже едят кости?

Гордон Гамильтон (автор) из Уишоу, Ланаркшир, Соединенное Королевство, 2 октября 2016 г .:

Боюсь, я не знаю, кмв. Возможно, поможет поиск в Google с указанием вашей местности и шпротов? Надеюсь, вам удастся их найти или что-то подобное. Они действительно вкусные.

кмв 01 октября 2016 г .:

Где в США купить шпроты?

Кристен Хоу из северо-востока Огайо 30 декабря 2015 г .:

Вау, Гордон! Когда-нибудь мне придется их попробовать.

Гордон Гамильтон (автор) из Уишоу, Ланаркшир, Соединенное Королевство, 30 декабря 2015 г .:

Это, наверное, самая маленькая рыба, которую я когда-либо ел, Кристен, не считая малька. Однако они не менее вкусны для своего размера 🙂

Гордон Гамильтон (автор) из Уишоу, Ланаркшир, Великобритания, 30 декабря 2015 г .:

Спасибо, Читрангада. Я уверен, что специи придадут им чудесный дополнительный вкус. Я должен попробовать эту идею.

Кристен Хоу из северо-востока Огайо 30 декабря 2015 г .:

Гордон, у меня никогда раньше не было шпротов. Это настоящая рыбка. Поздравляю с HOTD и подождите для меня, пожалуйста.

Читрангада Шаран из Нью-Дели, Индия, 30 декабря 2015 г .:

Поздравляем с HOTD!

Хорошо оформленный рецепт с полезными картинками и пошаговыми инструкциями. Звучит вкусно и легко готовить.

Эту рыбу мы тоже едим и готовим почти так же, но называем по-другому.Обжариваем их во фритюре после маринования с небольшим количеством специй.

Спасибо, что поделились!

Гордон Гамильтон (автор) из Уишоу, Ланаркшир, Соединенное Королевство, 15 февраля 2015 г .:

Я не уверен, что у вас будет доступ к ним в Южной Африке, в ближайшее время, но надеюсь, что у вас хотя бы есть что-то подобное . Они оба вкусные и дешевые 🙂

Гордон Гамильтон (автор) из Уишоу, Ланаркшир, Великобритания, 15 февраля 2015 г .:

Рад, что ты знаком с этими вкусными закусками, Кардиса.Никогда раньше не думал о том, чтобы использовать их для приготовления супа, но это определенно звучит интересно. Спасибо 🙂

Кристин Вальдевьесо с Филиппинских островов 7 декабря 2014 г .:

Отличные рецепты! Не говоря уже о том, что вы также можете приготовить это на гриле и просто сбрызнуть оливковым маслом и солью. Теперь я проголодался.

infoweekly из Южной Африки 23 октября 2014 г .:

Никогда не слышал о кильке, но теперь я хочу попробовать эту рыбу

Carolee Samuda с Ямайки 1 октября 2014 г .:

Я никогда думал, что кто-нибудь кроме ямайцев знает, что такое шпроты… Я знаю, это звучит эгоистично, но это правда … лол. Удаляем кишки, но не голову. Наш основной способ приготовления шпротов — обжарить их по-настоящему хрустящими, чтобы кости и головы были съедобными. Мы также используем их для приготовления того, что мы называем «рыбным чаем», путем кипячения и процеживания, а затем из жидкости приготовляем легкий рыбный суп.

Гордон Гамильтон (автор) из Уишоу, Ланаркшир, Соединенное Королевство, 12 декабря 2013 г .:

Рад, что вы любите шпроты и особенно то, что вам нравится голова FullOfLoveSites.. Спасибо за посещение и комментарии.

FullOfLoveSites из США 12 декабря 2013 г .:

Я люблю этих рыбок, таких как шпроты. Я признаю, что голова — моя самая любимая часть, когда рыба жарится во фритюре. Спасибо, что поделились своими рецептами. Блюдо с луковыми кольцами выглядит аппетитно

Гордон Гамильтон (автор) из Уишоу, Ланаркшир, Великобритания, 27 сентября 2013 г .:

Привет, suzzycue, спасибо за визит и комментарий.Да, я слышал, что их иногда называют корюшками, и мне очень жаль, что у вас больше нет доступа к ним в вашем районе. Надеюсь, что это скоро изменится.

Susan Britton из Онтарио, Канада, 26 сентября 2013 г .:

В Канаде мы также называем их корювой, но в моем районе великих озер на берегу озера Гурон их больше не видно. Я скучаю по ловле корюшки. Отличные рецепты!

Гордон Гамильтон (автор) из Уишоу, Ланаркшир, Соединенное Королевство, 28 августа 2013 г .:

Спасибо randomcreative.Я знаю, что они довольно широко распространены по всему миру, но в виде немного разных подвидов.

Rose Clearfield из Милуоки, штат Висконсин, 27 августа 2013 г .:

Раньше я никогда не слышал о шпротах, но теперь я заинтригован! Спасибо за отличный обзор и рецепты.

Гордон Гамильтон (автор) из Уишоу, Ланаркшир, Соединенное Королевство, 26 августа 2013 г .:

Спасибо, toptenluxury. Мне жаль, что вашему мужу они не нравятся, но надеюсь, что у вас будет возможность вскоре их попробовать…

Я знаю, что этот конкретный тип шпротов недоступен в Северной Америке mbrownauthor, но считаю, что есть очень похожие виды, которые можно приготовить точно таким же способом 🙂

Как ни странно, bac2basics, я раньше думал, что это тоже 🙂 Долгие годы я думал, что шпроты — это просто «большие» мальки. С тех пор я обнаружил, что нет, это не так. Кильки относятся к семейству сардин, а мальки — к семейству сельдевых. Они довольно похожи, но я буду с вами абсолютно честен в том, что, хотя я счастлив есть малька целиком и без мяса, я никогда больше не буду делать это со шпротами.(С тех пор я видел, что из них получается …) Сначала очистите их! 🙂 Они, однако, очень вкусные в чистоте и стоят затраченных усилий. Спасибо за посещение 🙂

Энн из Испании 26 августа 2013 г .:

Привет, Гордон.

Правильно ли я считаю, что шпроты еще называют мальками?

Ваши пошаговые инструкции и изобретательные рецепты великолепны.

Спасибо, что поделились 🙂

Адриан Клот из Cedartown, GA, 26 августа 2013 г .:

Это несколько красивых рецептов кильки.Жаль, что они не нравятся моему мужу. Придется сделать их, когда его не будет в городе.

Гордон Гамильтон (автор) из Уишоу, Ланаркшир, Соединенное Королевство, 25 августа 2013 г .:

Привет, Н.М.Леди. Нет, они немного другие. Корюшки, насколько мне известно, относятся к пресноводным рыбам, а это морские. Однако, когда дело доходит до их приготовления — поскольку они оба являются жирной рыбой — я не понимаю, почему рецепты не будут в значительной степени взаимозаменяемыми. Спасибо за посещение, и я надеюсь, что если вы попробуете любую из этих идей, используя корюшки, вы вернетесь и дадите мне знать, чем они оказались 🙂

NMLady из Нью-Мексико и Аризоны 25 августа 2013 г. :

Это такие же плавки? У нас они есть в США.Мы обычно обжариваем их по-гречески с чесноком, а затем поливаем лимонным соком. Они вкусные! (Корюшки «бегают» в озере Мичиган, и это прекрасное время для их сбора)

Кстати, ваши рецепты выглядят великолепно.

Традиционные блюда из Эстонии — Гурманский рысак

Хотите узнать больше об эстонской кухне? Вот список традиционных блюд и блюд из Эстонии, которые вы должны попробовать во время посещения, а также знакомство с эстонской кухней.

Kiluvõileib

Kiluvõileib — традиционный эстонский сэндвич, состоящий из ржаного хлеба и кильки.Это открытый бутерброд из темного ржаного хлеба, на который добавлено масло и спред, а затем посыпано филе кильки.

Филе кильки маринуется с различными травами, а начинка включает мелко нарезанный красный лук, масло, яйца пашот и нарезанные корнишоны. Традиционный метод приготовления включает покрытие хлеба мунавои, который представляет собой смесь яйца и масла.

Килувыйлейб является неотъемлемой частью эстонской кулинарной культуры, и его едят по всей стране.Его можно употреблять в любое время дня и часто подают во время праздников.

Фото: Tikenberg / Shutterstock

Rosolje

Rosolje — популярный эстонский гарнир и еда, состоящая из салата из картофеля и свеклы. Салат ярко-розовый, его обычно подают на вечеринках и праздниках.

Основные ингредиенты — это небольшие кусочки красной свеклы и картофеля. Дополнительные ингредиенты включают нарезанный лук, соленые огурцы, хрен, сметану, майонез, горчицу и один из важнейших традиционных ингредиентов — сельдь.Росолье подают холодным или комнатной температуры.

Фото: Fanfo / Shutterstock

Mulgipuder

Mulgipuder, или каша Мульги, — это основной продукт питания, который пришел из народа Мулгид в южной Эстонии. Он состоит из деревенской каши из круп (перловая крупа) и картофельного пюре.

Традиционно все ингредиенты ставили на плиту рано утром, и к обеду каша была готова. Единственные другие ингредиенты — соль и вода, что делает это блюдо удивительно простым в приготовлении с высоким содержанием питательных веществ.

Мулгипудер часто подают с гарниром из бекона и обжаренным луком, со сметаной и ржаным хлебом.

Фото: Fanfo / Shutterstock

Verivorst

Verivorst, или кровяная колбаса, — это фирменное блюдо эстонской кухни, которое является популярным лакомством в праздничный сезон в Эстонии, особенно во время Рождества. Как и другие кровяные колбаски, эти сосиски наполнены вареной или засохшей кровью и могут быть выбраны из наполнителя (обычно из свинины, жира или сала).

Verivorst доступен в большом количестве форм и размеров.Традиционная подача включает приготовление, запекание или жарку колбасы и подачу вместе с брусничным джемом, маслом или сметаной. Вериворст в готовом виде имеет очень темный цвет и сильный вкус.

Фото: Pikk de Päkk / CC BY-SA

Голова сыра

Голова сыра, или sült, — это разновидность мясной или мясной нарезки на обед. Это традиционная рождественская еда в Эстонии, но пользуется популярностью круглый год. Сыр из головы — это, по сути, мясное желе или террин, приготовленный из головы свиньи и залитый заливным.

Мясо также может происходить из студенистых частей свинины, говядины, птицы и рыбы. Головной мозг, глаза и уши обычно удаляются, а язык может быть включен. Его также можно приготовить из обрезков свинины и телятины.

Традиционный способ не требует большого количества приправ, но очень важно использование высококачественного мяса. Кочанный сыр подают холодным или комнатной температуры с морковью или зеленью, которые часто добавляют, чтобы сделать его полноценным блюдом.

Sünnipäevasalat

Sünnipäevasalat, или праздничный салат, — популярное традиционное эстонское блюдо.Это очень простое в приготовлении блюдо, для которого требуется очень мало ингредиентов.

Основными ингредиентами sünnipäevasalat являются картофель, сметана, майонез, соль, перец и любые эстонские колбасы (например, lastevorst или verivorst).

Салат просто состоит из мелкого нарезания кубиками и смешивания всех ингредиентов, чтобы получился сытный, пикантный и сливочный салат. Sünnipäevasalat можно есть отдельно или как эстонский бутерброд с открытым лицом. Его также принято сочетать с эстонским хлебом (мустелиб или сепик).

Tatrapuder

Tatrapuder — популярное блюдо из каши в эстонской кухне, которое традиционно готовится в основном из гречневой крупы. Его также можно приготовить из любых других злаков, таких как ячмень, овес, рожь или просо.

Зерна просто кипятят в воде, чтобы получилась каша. Их можно смешивать с различными ингредиентами, и наиболее популярным в Эстонии является использование смеси из рубленой свинины и говядины вместе с луком, морковью, солью и перцем. Блюдо лучше всего сочетается с холодным соусом из хрена и со сметаной.

Фото: Fanfo / Shutterstock

Холодец

Холодец — традиционное эстонское блюдо, которое можно встретить по всей Восточной Европе. Блюдо состоит из различных ингредиентов, помещенных в желатин, который обычно готовят из мясного бульона.

Сладкие холодные блюда готовятся из коммерческих желатиновых смесей без бульона и называются желатиновыми салатами. Закуски из холодца готовятся из охлажденного бульона из застывшего мяса.

Ложа осветляется яичным белком и заполняется до застывания заливного.Кусочки мяса, фрукты и овощи — это обычные продукты, которые добавляют в аспид и обычно подают холодными.

Marineeritud Angerjas

Marineeritud Angerjas, или маринованный угорь, является деликатесом эстонской кухни. Основные ингредиенты, необходимые для приготовления блюда, — это свежий угорь, соль, сахар, перец, уксус и лавровый лист.

Очистка, а затем рассечение угря — это, пожалуй, самая сложная задача в приготовлении идеального блюда. Остальные ингредиенты добавляем в кастрюлю и доводим до кипения.

Угорь нарезают на мелкие и средние кусочки и добавляют в кастрюлю. Когда рыба будет приготовлена, она станет белой, и приготовление можно прекратить и дать смеси немного покипеть. Затем содержимое добавляется в банку и хранится в холодильнике не менее суток перед подачей на стол в холодном виде.

Ржаной хлеб

Эстонский ржаной хлеб — это вид хлеба, который известен во всем мире и считается национальным хлебом страны. Это основной продукт питания, укоренившийся в эстонской культуре.Фантастическое производное блюдо под названием leib — это эстонский черный хлеб, состоящий из ферментированного ржаного хлеба.

Список ингредиентов короткий и включает цельнозерновую ржаную муку, пахту, кефир, соль, сахар, кориандр, овсяные отруби и тмин. Пшеничная мука может быть добавлена ​​для придания пышности, но это отходит от традиционных методов производства ржаного хлеба высокой плотности.

Знакомство с эстонской кухней

Культура питания в Эстонии, как правило, связана с различными сезонами года и основными продуктами питания страны, такими как ржаной хлеб, мясо и рыба, а также картофель и корнеплоды.

На протяжении всей истории эстонская кухня находилась под влиянием соседей, особенно скандинавской и русской кухни, а также других стран Балтии и Германии.

В последние годы произошло откровение с точки зрения новых блюд, и теперь в большом городе доступно множество интернациональных блюд. Так было не всегда, особенно в советское время.

---

Какая ваша любимая эстонская еда? Оставьте комментарий ниже!

В честь сэндвичей с открытой крышкой

Для некоторых бутербродов крышка не нужна.

Лично мне не нужно было никаких убеждений, но, увидев изображение выше, я понимаю, почему вы могли это сделать. Это та же самая причина, по которой Олтон Браун пошел на многое в недавнем эпизоде ​​Good Eats, чтобы скрыть центральный ингредиент в своем рецепте. Что-то маленькое, что-то маслянистое, что-то консервированное, что-то с довольно плохой репутацией. Этот конкретный продукт питания был частью загадочного, но интригующего маленького бутерброда, который был центральным элементом диеты, похитившей его на 50 фунтов.

Я говорю о сардинах.

Олтон на самом деле так боялся, что люди сразу откажутся от сэндвича, что на протяжении большей части серии называл свои сардины не их общеизвестным именем, а, вместо этого, словом «шустрый». Только после того, как он превозносил их экономичность, пользу для здоровья и вкус, он раскрыл правду.

Но сэндвич — кусок хлеба, намазанный авокадо и полезная порция сардин — восхитителен. Авокадо и сардина прекрасно дополняют друг друга; маслянистость авокадо смягчает рыбный вкус, а ореховый вкус сардин вносит совершенно новую сложность.Брызги лимонного сока осветляют все это.

Но даже больше, чем вкус этого сэндвича, — это то, что я почувствовал это признание Альтона. Видишь ли, я не особо об этом говорил. Но уже некоторое время я питаю любовь к крошечным рыбкам. Килька, сельдь, сардины и анчоусы мира, нижняя часть пищевой цепочки.

Когда Элтон Браун станет публичным, я чувствую, что, может быть, я тоже смогу выйти на свет.

Крекеры Finn Crisp — одно из моих любимых средств для ловли сардин.

Все началось с моей первой поездки в Эстонию в 2006 году, когда я действительно понял красоту не только рыбок, но и бутерброда с открытым лицом в целом. Находясь под сильным влиянием скандинавских и североевропейских традиций, эстонцы постоянно подают бутерброды с открытой крышкой, иногда во все три приема пищи в день. Идея прекрасная: на столе выставлены корзины с хлебом, различные приправы (майонез, масло, горчица и т. Д.) И вещи, которые можно положить сверху: ветчина, сваренное вкрутую яйцо, огурцы, соленые огурцы, помидоры. , свежий укроп, сыр и великолепный выбор рыбок.Пакеты и тарелки выходят на завтрак, затем на обед, затем на ужин, по мере того как они постепенно сокращаются, а затем заменяются новыми вариантами.

В то первое утро мы проснулись в доме родственников моей жены, сонно выпили кофе, и нам представился целый ряд возможностей. Умственная энергия, необходимая для того, чтобы понять, что вы хотите съесть в своем сэндвиче, достаточно сложна, чтобы вывести вас из сонного ступора и погрузить в день.

С тех пор бутерброд с открытой крышкой стал моей идеальной закуской.Идея довольно гениальная, и как только вы потеряете второй кусок хлеба, вы не упустите его. В моем холодильнике теперь всегда есть хорошие ломтики ветчины с розмарином, жареной индейки или этой вызывающей привыкание болоньи от Gurmans, которую продает Whole Foods. Мазок майонеза и несколько кусочков мяса — пусть минимум — и у вас есть что-то вкусное и сытное, но не полное обязательство. Сэндвич — это неизбежно целая еда, но я съеду три или четыре открытых листа поверх воскресной газеты.

В этом сэндвиче особую роль играют ингредиенты и их деликатные комбинации.Вы можете попробовать каждый элемент, увидеть каждый кусочек, и не все это превратится в кусок хлеба. Хотя хлеб по-прежнему очень важен. Эстония полна сытного черного хлеба, но подлинный продукт найти нелегко, и я так же влюблен в хороший хрустящий белый хлеб. Но обычный предварительно нарезанный хлеб для сэндвичей не годится. Он должен быть хрустящим и слегка поджаренным.

Вот пять моих любимых бутербродов с открытой крышкой для начала. Напишите в комментариях, если вы обнаружили свое собственное особенно вкусное сочетание.Я всегда ищу дополнения к репертуару.

• -майонез, ветчина с розмарином, нарезанный английский огурец, свежий укроп
• -сливочный сыр, нарезанный помидор, черный перец
• — сливочное масло, тонко нарезанная салями в стиле фанк
• -сардины / сельдь / анчоусы, яйцо вкрутую
• -Жареная закваска, масло, нарезанный авокадо, несколько капель лимонного сока, слоеная соль … шедевр.

Еда, Альтон Браун, Альтон Браун, Американский Авокадо, Авокадо, Кухня, Эстония, Эстонский, Европейская кухня, Еда и напитки, Сэндвич с ветчиной и сыром, Открытый сэндвич, Быстрый ужин, Бутерброды, Бутерброды, Сардина, Сардины, Морепродукты

лучших рецептов с фото.Бутерброды с яйцом

Некоторые зря называют эти блюда вредной. Ведь помимо поджаренного (или нагретого) хлеба у нас есть замечательные начинки с сыром, мясом, колбасой, рыбой, творогом, яйцами, овощами и зеленью …

Я люблю готовить!

И делаю это каждый день и с огромным удовольствием!

В этой статье я буду рад поделиться с вами своими любимыми рецептами горячих, запеченных в духовке праздничных бутербродов.

Отличаются в основном начинками.Поэтому думаю, что каждый может выбрать понравившийся рецепт.

Но сразу хочу предупредить: когда приступишь к приготовлению, можно смело варьировать продуктами. Например, я люблю моцареллу, а вы, если хотите, возьмите для начинки другой сыр. Мне нравится колбаса «Любительская», но для вас, пожалуй, лучше «Доктор».

Итак, начинаем готовить и фантазировать на тему «Горячие бутерброды к праздничному столу» …

Горячие бутерброды багет с козьим сыром и колбасой

Лично мне вообще нравится сочетание вкусов колбасы и сыра! Не согласен? Затем вы можете удалить один из продуктов.

Вам понадобится:

• багет (или любой другой батон)
• мягкий козий сыр (при желании можно заменить любым мягким сыром)
• колбаса «Любительская» (но это, повторюсь, не принципиально — люби другую, бери)
• помидор
• масло сливочное (немного для смазки формы)
• петрушка
• немного соли

Порядок приготовления следующий:

1. Багет разрезать вдоль, вынуть крошку.
2. Намазать лодочки из багета внутри мягким сыром.
3. Взбейте яйцо и соль в кружке и разлейте 2 ломтиками багета прямо над сыром.
4. Сверху положить колбасу, на нее помидор.
5. Выложите все в смазанную маслом сковороду.
6. Поставить в духовку при 180 г на 12-15 минут.

Подсказка! Не выбрасывайте крошку. Можно хлеб немного подсушить, а потом использовать при приготовлении фарша для котлет — они станут намного мягче.

Достаньте его из духовки и сразу же посыпьте рубленой петрушкой — пока бутерброд почти горячий, петрушка придаст ему аромат лучше.

Вкусные горячие бутерброды с моцареллой и луком-пореем на ржаном багете

Лук-порей — прекрасный зеленый овощ, полезный и вкусный. Если вы не знаете, что это, обязательно попробуйте!

Для бутербродов возьмите:

• хлеб ржаной (помните, что основа бутерброда незаметно заменяется)
• масло сливочное (это для намазывания хлеба сверху)
• помидор
• сыр моцарелла (можно заменить на более простой вариант)
• 2-3 зубчика чеснока (если гости не боятся запаха!)
• лук-порей (или лук)
• очень люблю оливковое масло! А потом советую взять для смазки формы (а можно и простой подсолнух, только без запаха)
• перец черный молотый

Продуктов будет столько, сколько вы сделаете порций сэндвичей.

Сделайте это:

1. Нарежьте ржаной багет по диагонали, чтобы получился более длинный кусок.
2. Намажьте маслом каждый.
3. Положите на масло мелко нарезанный чеснок, ломтики моцареллы и помидоры.
4. Приправить солью и перцем по вкусу.
5. В довершение всего колечки лука-порея (или любой луковицы).
6. Выложите все на смазанную маслом форму и отправьте в духовку на 10 минут при температуре 180 грамм.

Для любителей рыбы — отличные горячие бутерброды с селедкой на багете

Ингредиентов на 2 бутерброда:

• кусок багета 20 см (можно любой белый хлеб или ржаной)
• 1/2 части филе сельди (или 1 сельдь, которую вы режете сами)
• горчица столовая 1 ч. Л. (По вкусу)
• желтков от 2 яиц
• 1/2 стакана молока
• масло подсолнечное 1 ст.л.
• зелень для украшения — петрушка, укроп.

Сделать это:

1. Селедку разрезать на 2 филе без косточек (можно купить готовое филе)
2. Замочите филе в молоке на два часа.
3. Разрежьте багет продольно на 2 части.
4. Желтки размять и добавить немного горчицы, хорошо растереть вилкой, постепенно добавляя подсолнечное масло.
5. Намажьте этой смесью хлеб.
6. Вынуть селедку из молока и нарезать ее кусочками.
7. Положите сельдь на кусочки намазанного багета.
8. Поставить в духовку на 5 минут при 180 гр.
9. Вынуть из духовки и посыпать зеленью.

Подсказка! Вообще, иногда я селедку вечером режу, заливаю молоком и ставлю в холодильник, а утром делаю бутерброды.

Если боитесь, что селедка в духовке будет сильно пахнуть — зря. Проверено.

Вы боитесь чеснока? Тогда безумно вкусные тосты с чесночным маслом для вас!

Что нужно купить:

• хлеб пшеничный для тостов (можно любой хлеб и просто нарезанный рулет)
• масло сливочное (желательно лучшего качества — не экономьте на здоровье)
• петрушка, чеснок, чеснок или лук-шалот (он сочный и, в общем, неплохой)
• черный перец, свежемолотый по вкусу
• чеснок.

Количество ингредиентов зависит от количества бутербродов.

А теперь приступим …

1. Порубите чеснок (можно использовать дробилку или плоскую сторону широкого ножа).
2. Смешайте это с маслом.
3. Мелко нарезать петрушку и лук.
4. Добавьте эти травы в масло и хорошо перемешайте.
5. Намажьте смесью тост (хлеб).
6. Выложите бутерброды на смазанный маслом противень и поставьте в разогретую до 180-190 градусов духовку на 5 минут.

Попробуйте — безумно вкусно! А запах из духовки просто завораживает!

Сам ел с колбасой и без — люблю колбасу в любом виде)))

Горячий сэндвич с курицей на багете из духовки

Для этого бутерброда потребуется:

• багет или другой белый хлеб,
• 1 яйцо,
• кусок курицы отварной или копченой,
• кусок любого сыра
• кетчуп или паста,
• кусок золотого бульона MAGGI (иногда добавляю для вкуса),
• масло для смазки формы.

Подсказка! Курицу не обязательно покупать специально — можно использовать кусочки куриного супа.

Порядок действий следующий:

1. Багет разрезать вдоль пополам.
2. Опять как в уже написанном рецепте козьего сыра (см. Выше) вытаскиваем крошку так, чтобы остались края.
3. Курицу (лучше резать — не будет много «мясных остатков») на волокна.
4. Выкладываем куриную заготовку в чашку, разбиваем там яйцо и мелко нарезаем кусочек бульонного кубика.
5. Все перемешать вилкой.
6. Покройте хлеб кетчупом и положите его в форму, в которой будете печь.
7. Выкладываем на нее курицу и яйцо (удобнее всего ложкой).
8. Ставим в духовку на 180 градусов на 10 минут.
9. Достаем, посыпаем сыром и отправляем вариться в духовку на 5 минут.
10. Сложив кусочки вместе — получился такой вкусный пирог!

Очень красивая двойная яичница на хрустящем багете с сыром

Приступаем к приготовлению как всегда — берем 2 ломтика нарезанного хлеба или багета…

Подсказка! Когда-то у меня не было ни нарезки, ни багета, в доме была только тесьма с маком. Ничего! Просто нарезаю кусочки чуть толще, чтобы не развалились.

Продолжаем …

• Я вынул из булочки серединку и отправил ее в масло (1 ст. Л.) Оливкового масла на сковороде (ну я люблю оливковое!)
• Она немного поджарила с одной стороны, перевернула с другой и аккуратно разбила яйцо на каждый кусок.
• Когда яйцо схватилось за дно, она вытащила гренки с яйцом в форму.

Я так выразился:

• Гренки с яйцом + колбаса «Любительская + кусок сыра« Пармезан »(или любой) + снова гренки с яйцом.
• Отправила в духовку на 5 минут, температура как обычно 180 градусов, чтобы яйца наконец добрались, и сыр немного растаял.
• При подаче посыпать измельченной зеленью: луком, петрушкой, укропом.

Ой, шпроты!

Горячие бутерброды на праздничном столе со шпротами.

• 4 ломтика французского багета
• 1 банка кильки (можно проще и экономичнее — паштет из кильки),
• майонез для смазывания багета (или рулета),
• сыр (маленький кусочек) исключительно для обсыпки бутербродов (закончил пармезаном),
• 1-2 зубчика чеснока (но можно и без него),
• ну и, конечно же, зелень (лук, петрушка и укроп).

СОВЕТ! Сразу взять паштет из кильки проще, просто не всем нравится …

Если у вас осталась банка настоящих шпротов, то:

1. Нужно хорошенько размять шпроты вилкой в ​​какой-нибудь миске,
2. Выдавить чеснок (по вкусу) 1-2 зубчика и перемешать.
3. Отрежьте кусочки от багета толщиной около 3 см и намажьте их тонким слоем майонеза (или как хотите).
4. Выложить паштет из кильки толстым слоем и сверху посыпать тертым сыром.
5. Поставить в духовку на 8 минут при 180 градусах.
6. Вынуть приготовленные бутерброды и посыпать мелко нарезанной зеленью.

ПОДСКАЗКА! У меня есть электрическая духовка, поэтому я сразу кладу в нее бутерброды. Тем, у кого обычный газ, лучше прогреть. Ну смотрим периодически …

Поверьте, это вкусно!

Праздничный итальянский тост с рыбой и сыром

Рецепт на 3 порции:

• 3 ломтика пшеничного хлеба,
• 3 ч.л. сливочного масла,
• любое рыбное филе (у меня был окунь),
• 1 желток,
• 2 ст.л. тертый сыр (я взяла пармезан),
• 1 ст. л. панировочные сухари
• 2 ст. ложки томата (можно кетчуп).

Вы готовы? Начало работы:

1. Срезать корки с ломтиков хлеба и с одной стороны намазать тонким слоем сливочного масла.
2. Положить на противень, выложить стороной вниз.
3. Смешайте яичный желток с сыром и панировочными сухарями.
4. Выложите смесь на дольки.
5. Сверху выложить рыбное филе и намазать томатным пюре или кетчупом.
6. Запекаем бутерброды в горячей духовке в течение 5-6 минут.
7. Посыпать тертым сыром и подавать.

Сыр посыпать забыла — «терпения не выдержала» … Сразу захотелось поесть! И тут я для вас вспомнил)))

На сегодняшний день вроде бы все о горячих праздничных бутербродах из духовки.

А про другие рецепты, но уже в микроволновке и даже на сковороде, читайте в других моих статьях.

Буду рада, если вам понравится любое из моих блюд!

Оставляйте свои комментарии — к празднику будем готовиться вместе! И следите за моей колонкой.Поделюсь многими своими рецептами красивых праздничных блюд.

Добрый день всем читателям блога Еда. Сегодня я хочу рассказать, как можно быстро и вкусно приготовить самую популярную закуску у практически всех людей — горячие бутерброды в духовке с колбасой и сыром.

Сэндвичи любят все — взрослые, дети, мужчины, женщины … Это универсальная съедобная вещь, бутерброд можно приготовить на скорую руку, когда нужно быстро перекусить, а можно извращаться и сделать элегантную закуску из банального бутерброда на праздничное застолье.

Сегодня я хочу предложить вам нечто среднее между простой закуской и некоторым «извращением» и приготовить в духовке горячие бутерброды с колбасой и сыром, почти мини-пиццу. Такие бутерброды очень вкусные и сочные сверху, а снизу хрустящие. Что ж, если вы все же решите попробовать, не делайте меньше двух хлебов, иначе ваши питомцы будут за них драться. Моя, например, бой)))

Итак, горячие бутерброды в духовке с колбасой и сыром, рецепт с фото:

• рулет нарезанный — 2 шт.)))
• колбаса, ветчина, сосиски (в общем какие есть) — 250-300 гр
• помидоров — 2-3 шт.
• сыр любой (но не плавленый) — 100-150 гр
• зеленый лук или любая другая зелень — 20 гр (пучок)
• майонез — 1-2 столовые ложки
• масло растительное — противень немного смазать

Способ приготовления

Все колбасы и сосиски мелко нарезать в глубокой миске. Для этих бутербродов подойдет все, что осталось в холодильнике, если совместить, например, полукопченую колбасу с сосисками или копченым мясом или курицей, получится еще вкуснее.У меня были остатки копченого карбоната, немного полукопченой колбасы и несколько сосисок.

Добавьте в колбасу мелко нарезанные кубиками помидоры. Если помидоры мясистые, можно их 3, а если наоборот более сочные, хватит и двух.

Зелень мелко нарезать, добавить к колбасе и помидорам. Я обычно добавляю мелко нарезанный зеленый лук, но можно и с петрушкой, тоже очень вкусно. В общем, зелень можно добавлять на любой вкус, вот кому какая лучше.

Три сыра на крупной терке.

Приправить майонезом и перемешать. Майонеза много класть не нужно, иначе батон намокнет от очень жидкой начинки. Если помидоры дали много сока, добавьте меньше майонеза, в общем, отрегулируйте толщину начинки, чтобы не получилась каша.

Теперь самое интересное:

1. Смажьте противень немного растительным маслом … Нельзя вообще использовать масло, если противень имеет антипригарное покрытие, но я все равно смазываю его по привычке.Думаю, вкуснее.
2. Ложкой выложить начинку на кусочки рулета, равномерно распределяя ее по всему кусочку.
3. Выкладываем будущие бутерброды на противень и ставим в разогретую духовку примерно на 7-8 минут при температуре 200 градусов. У меня есть электрическая духовка, жалюзи сверху и снизу, так что этого времени мне достаточно, но по прошлому опыту, когда я пользовался газовой плитой и духовкой, в газовой духовке ставил противень с такими горячими бутербродами на средний нагрейте и на самом верху, через 12-15 минут, ровно настолько, чтобы подрумянить дно и положить сыр в начинку.

Получается вот такая мини-пицца микс, очень и очень вкусная. Обязательно попробуйте! Главное, приготовить сразу много горячих бутербродов в духовке с колбасой и сыром, и тогда Родина вас не забудет! Приятного аппетита!

Еще рецепты закусок:

Если рецепт понравился, подписывайтесь на обновления, готовлю часто и вкусно)))

П.С. Кстати, а вы знали, что сыр — это наркотик ?! Нет? Я тоже не знал, пока не прочитал эту статью… Об этом очень интересно пишет журналист Людмила Симиненко, автор сайта «Живи вкусно и легко». В целом у нее интересный сайт, я давно ее подписчик, о чем ни разу не пожалел. У нее много полезных и обучающих материалов и рецептов, как платных, так и бесплатных. В общем, бродите по ее сайту, подписывайтесь на рассылку новостей, каждый день на почту приходит потрясающий рецепт … Это особенно важно для тех, кто хочет похудеть без диет и голодания.

Если вы ищете беспроигрышную простую и вкусную еду, обратите внимание на бутерброды в духовке … Воистину, нет ничего проще, быстрее, сытнее и вкуснее. Горячий бутерброд в духовке — поистине универсальная закуска, которая поможет разнообразить будничные завтраки или легко подготовиться к встрече неожиданных гостей.

Горячие бутерброды в духовке — попадание в детское меню. Какой ребенок откажется от восхитительного плавленого сыра на кусочке аппетитного поджаренного хлеба? Нет такого ребенка! Это блюдо — настоящее спасение для мам, ведь разнообразить его можно бесконечно.Сыр, колбаса, овощи, шпроты, сайра — но мало ли, что можно положить на хлеб и испечь? Бутерброды в духовке — рецепты , выигрыш в любом случае.

Бывает, что текстового описания недостаточно, чтобы соблазнить вас и приготовить бутерброды выбранным способом. Тогда вам на помощь придут бутербродов в духовке с фото рецептов на все случаи жизни. Рецепты горячих бутербродов в духовке чаще всего предельно просты: нужно подсушить хлеб и выложить на него начинку.

Но это как раз тот случай, когда все гениальное просто. В зависимости от выбранной начинки всегда получаются совершенно разные блюда … Неизменным остается одно: отношение вашей семьи и близких к вам, которых вы балуете такой вкусной едой. Сегодня можно найти тысячи рецептов этого замечательного блюда.

Поискав в Интернете «Рецепт горячего сэндвича в духовке» , вы обнаружите тысячи и тысячи способов приготовления. Возможно, вам не понадобятся все эти технологии.Освоив базовую технику, вы сможете сколько угодно экспериментировать, добавляя продукты или меняя их пропорции.

Горячие бутерброды: рецепты с фото

Бутерброды — одна из самых универсальных и демократичных закусок. А горячие бутерброды имеют даже более насыщенный вкус, чем холодные. Лучше всего приготовить это блюдо в духовке. Такого хрустящего хлеба в микроволновке никогда не получишь. По большому счету, все, что умеет микроволновая печь, — это нагревать пищу и плавить сыр.

Готовить бутерброды на сковороде так же опасно, потому что они могут просто подгореть. Кроме того, для сковороды, вероятно, потребуется больше масла. И это отнюдь не самый выигрышный вариант для вашего и без того не очень диетического блюда.

Горячие бутерброды Один из лучших видов экспресс-снэков. Приготовленные блюда можно охлаждать или даже замораживать. Утром все, что вам нужно, — это поставить готовое блюдо в духовку. Через 5-15 минут вы можете наслаждаться завтраком.Конечно, нельзя сказать, что это лакомство максимально полезно для здоровья и фигуры. Жиры, которыми наполнен горячий бутерброд, могут сыграть с вами злую шутку.

Однако, если в вашем рационе есть и другие продукты, не бойтесь «плохого бутерброда». Также помните, что сушеный хлеб намного полезнее для вашей фигуры, чем свежий. Другое дело, если обильно налить масло на противень … Впрочем, и здесь можно выйти: можно смазать противень кисточкой или использовать салфетки для удаления лишнего жира.

Освоить это блюдо сможет любой кулинар с любым уровнем подготовки. Если любимый человек научился делать горячие бутерброды, можете смело хвалить его. А как интересно готовить такие бутерброды с детками! Под присмотром родителей они вполне могут нарезать хлеб, помидоры или сыр и научиться сочетать продукты. Эта полезная игра доставит им столько радости! А как весело делать горячих бутерброда в духовке, фото можно выложить в соцсетях, чтобы друзья позавидовали и радовались! В общем, простор для экспериментов беспрецедентен.

Давайте наконец выясним, какие существуют основные рецепты горячих бутербродов , чем они отличаются и как приготовить самые вкусные запеченные бутерброды в духовке.

Бутерброды с сыром в духовке — рецепт

Вам понадобится:

• буханка или булочка,
• масло сливочное,
• соль,
• перец,
• зелени.

Это максимальный простой рецепт бутербродов , на приготовление которого уйдет 15 минут вашего свободного времени и минимум продуктов, который, как правило, у каждой хозяйки есть в холодильнике.Однако такая простота приготовления никак не повлияет на вкус этих восхитительных бутербродов.

Возьмите булочку или буханку, нарежьте ее на кусочки, которые вам удобно есть: не очень большие и средней толщины. Смажьте их сливочным маслом с двух сторон. Сверху положите несколько веточек зелени, которая у вас есть. Хорошо сочетаются традиционная петрушка и укроп, но вы можете выбрать любую зелень по своему усмотрению. Обязательно посыпьте его солью и перцем, но знайте, когда остановиться!

Сверху выложить нарезанный сыр.Если у вас не так много сыра, но вы хотите приготовить бутерброды, можно натереть сыр и положить его на горку. Такие бутерброды запекаются недолго, ведь все ингредиенты уже готовы. Важно, чтобы сыр плавился. Как только это произойдет (в среднем это займет 5-7 минут), выключите духовку и подавайте блюдо.

Бутерброды с колбасой в духовке — рецепт

Вам понадобится:

• буханка или булочка,
• масло сливочное,
• томатный соус или майонез,
• колбаса,
• соль,
• перец,
• зелени.

Любые горячие бутерброды невозможны без сыра, а зелень их очень украшает. Поэтому эти ингредиенты вы найдете в любом рецепте. Для таких бутербродов можно взять любую колбасу, ту, которая вам больше нравится. Крупно нарезанный бекон в некоторых сортах копченой колбасы отлично тает в духовке, пропитывая хлеб.

Если вам нравится, чтобы сало было мелко нарезано, это тоже нормально: оно в любом случае отлично пропитает хлеб, а внешний вид куска колбасы останется почти таким же, как до приготовления.Любителям вареной колбасы тоже не стоит отчаиваться: к такому бутерброду подойдет абсолютно любая колбаса, выбирайте на свой вкус!

Масло можно заменить майонезом, вкус получится пикантнее, но тогда с солью и перцем будьте осторожны: может случиться так, что их вообще не нужно добавлять. Попытайся! Совершенно другой вкус вы получите, если использовать в качестве соуса томатную основу, например, кетчуп.

Намажьте маслом, майонезом или томатным соусом, затем добавьте зелень (кроме петрушки и укропа, отлично подойдет зеленый лук).Сверху отправьте ломтики колбасы и засыпьте их сыром. Такой бутерброд запечется за 10-15 минут.

Бутерброды со шпротами в духовке — рецепт

Вам понадобится:

• буханка,
• шпроты,
• лимон,
• зелени.

Какая хозяйка не знает, какие они вкусные? Они идут на ура в любой праздник! Но если вам и вашим гостям надоели холодные бутерброды, модернизируйте эту закуску — приготовьте горячие бутерброды со шпротами! На это уйдет немного больше времени, но никаких усилий.Но каждый гость оценит ваше кулинарное мастерство!

Разрезать буханку на кусочки и выложить на противень. На каждый кусок положите по две-три рыбы в зависимости от его размера. Порезать зелень и выложить на бутерброд. Сверху растереть с тертым сыром. Сыр не жалейте, влейте еще! Поставить бутерброды в духовку на 10 минут. На готовое блюдо выложить половину кружки лимона.

Поверьте, этот последний штрих задает тон всему блюду! Любая рыба и лимон — неразлучные друзья, и здесь этому дуэту просто не будет равных! Если вы не решитесь удивить своих гостей таким сочетанием, замените лимон долькой огурца или помидора.Тоже будет вкусно, но более традиционно.

Иногда в эти бутерброды добавляют чеснок и вареные яйца, а свежие огурцы заменяют маринованными. Не бойтесь экспериментировать! Все это вкусно!

Сэндвичи с томатами в духовке — рецепт

Вам понадобится:

• буханка или булочка,
• майонез,
• помидоров,
• соль,
• перец,
• зелени.

Попробуйте нарезать ингредиенты разными способами, и вы удивитесь, какие разные блюда вы получите! По более традиционному рецепту нарезать хлеб ломтиками, намазать майонезом.Только не переусердствуйте! Затем нарежьте помидоры шайбами. Здесь важно выбрать «правильные» помидоры.

Слишком водянистая вам не подойдет. Те, у кого много семян, тоже. Возьмите плотные помидоры среднего размера с небольшой серединкой. По возможности готовьте с помидорами черри. Они слаще наших обычных помидоров. К тому же их плодоножка очень мелкая и не портит вкус готового блюда. Выложите нарезанные помидоры поверх хлеба, намазанного майонезом. При желании посыпать солью и перцем.

Сверху отправить мелко нарезанную зелень и закончить формовку бутерброда с кусочками сыра. В духовке такой красавец должен провести около 7 минут. Если хотите сделать блюдо более оригинальным, то помидоры и сыр нарежьте небольшими кубиками, смешайте с мелко нарезанной зеленью и майонезом. И выложите эту смесь на кусок хлеба. Время приготовления таких бутербродов в духовке — 10 минут.

Зелень укропа лучше всего подходит для бутербродов с помидорами. Вы также можете добавить в смесь немного чеснока.Вкус от этого только выиграет!

Бутерброды с сайрой в духовке — рецепт

Вам понадобится:

• буханка,
• сайра,
• яйцо,
• зелени,
• майонез.

Этот рецепт бутербродов в духовке отличается от других тем, что сначала нужно подсушить хлеб в духовке, а уже потом выложить на него смесь всех ингредиентов и запечь до аппетитной золотистой корочки. Итак, сначала приготовьте растекающуюся смесь.Два яйца отварить, нарезать небольшими кусочками.

Лук мелко нарезать или натереть. Раскройте сайру. Теперь смешайте все ингредиенты, сморщите их вилкой, чтобы получилась максимально однородная масса. Если это не сработает, добавьте немного майонеза. Лишь малость! Мы не хотим, чтобы рыба плавала в жире. Затем добавьте измельченную зелень (отлично подойдут традиционные петрушка и укроп). Оставляем «замазку» в стороне, она готова. Отдельно натереть сыр и приготовить майонез.

Далее отправляем ломтики хлеба на выпекание сначала без ничего.Им будет достаточно 5-10 минут в духовке (на любителя). А потом начинайте колдовать. На ломтик нанесите несколько капель майонеза, несколько столовых ложек смеси сайры. Разровняйте смесь.

Сверху посыпать сыром (не жалко!) И отправить запекаться в духовку. Вам понадобится еще примерно 15-20 минут, но следите за тем, чтобы сыр не подгорел, а приобрел приятный золотистый цвет. Эти бутерброды нужно есть слегка охлажденными — тогда они будут особенно вкусными.Освоив основные рецепты горячих сэндвичей в, вы можете продолжить эксперименты.

Вы можете взять багеты и испечь их целиком, а не разрезать на части. Вы можете приготовить бутерброды с яичным тестом. Или вы можете освоить замечательное итальянское блюдо брускетта, что означает не что иное, как сэндвич-закуску. Основное отличие брускетты от «нашего» сэндвича в том, что ломтик хлеба для брускетты нужно предварительно просушить (например, в тостере или на сковороде без масла).

Польза горячих бутербродов

Напоследок о преимуществах горячих бутербродов … Казалось бы, нет ничего проще бутерброда (что, как известно, с немецкого переводится как «хлеб с маслом»). И в то же время ни одно другое блюдо не предлагает такого простора для творчества. Можно взять абсолютно любой хлеб (белый, серый, черный, цельнозерновой, багет или булочку) и начинить его чем угодно — от овощей до мяса и рыбы. Конечно, вопрос о пользе горячих бутербродов нельзя оставить без ответа.Вернее, об их вреде.

Неудивительно, что традиционно сэндвич считается «холостяцким блюдом», простым и быстрым в приготовлении. Однако современный ритм жизни давно приучил прекрасную половину человечества к бутербродам. Правда, чаще всего дамы употребляют бутерброды с чувством вины: мол, они бесполезны!

Неужели они настолько вредны, что от них нужно немедленно отказаться? В них так много калорий! И этот ужасный холестерин! И такая аппетитная корочка, вредная для людей с проблемным желудочно-кишечным трактом! И предостережения мамы об опасности употребления сухого корма!

Правда, если посмотреть, картина будет совсем другая.Секрет в умеренности. Вы же не собираетесь есть только бутерброды? И вы не будете есть их на ночь? Чаще всего бутерброды готовятся по утрам, а калории, полученные с завтрака, будут отлично усваиваться в течение всего дня.

К тому же вместо жирного майонеза и нездоровой колбасы можно использовать нежирный сыр и ограничиться помидорами или перцем, а также положить больше полезной зелени. Таким образом, вы не испортите свою фигуру, но заряд бодрости и хорошего настроения вам обеспечит! Не исключайте из рациона горячих бутерброда в духовке ! Просто ешьте их с умом.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Контент

Часто возникает необходимость придумать что-нибудь на скорую руку, чтобы накормить голодных детей или неожиданно заглянувших знакомых. Бутерброды — хороший вариант перекуса, особенно если запечь их в духовке. Вы даже можете начать день с них, используя их в качестве завтрака.

Как приготовить горячие бутерброды

Чтобы приготовить такую ​​быструю закуску, не нужны профессиональные кулинарные навыки.Запеченные бутерброды готовятся практически по тому же алгоритму, что и обычные, но разница все же есть. Например, перед приготовлением хлеб можно дополнительно обжарить на сковороде, стараясь не подсушивать, а слегка подрумянить. Далее при желании натереть кусочек чесноком для пикантности. Пропитка хлеба нужна, чтобы при запекании в духовке не получились черствые сухари. Это могут быть сливки, майонез или масло.

Фарш

Желательно, чтобы блюдо было не только вкусным, но и сытным.Однако если холодильник практически пустой, и вам нужно приготовить что-то из имеющихся продуктов, то вам останется только подумать о совместимости компонентов. Сыр — неотъемлемая часть. Основную начинку для горячих бутербродов в духовке можно сверху посыпать тертым сыром или кусочками. Это позволит соединить все ингредиенты и создать красивую корочку, как на фото. В качестве основных распространены следующие компоненты:

• колбаса или ветчина;
• яйцо;
• рыб;
• грибов;
• куриное мясо;
• овощей;
• сосисок.

Горячие рецепты сэндвичей

В приготовлении такой быстрой закуски нет ничего сложного. Если у вас в доме есть буханка и пара ингредиентов, которые хорошо сочетаются друг с другом, считайте, что вам повезло. Рецепт бутербродов в духовке не требует много времени: для приготовления и запекания достаточно нескольких минут. При желании можно сделать блюдо нарядным, черпая идеи из фото кулинарных блогеров, но если голод важнее всего, то фантазировать не приходится.Перед тем, как делать горячие простые и в духовку, запаситесь пергаментной бумагой, иначе продукты пригорят.

С сыром и помидорами

Помидор — один из первых, кто приходит на ум, когда речь идет об овощах. Это не случайно, ведь помидор входит в состав многих закусок, которые люди употребляют как ежедневно, так и в праздничные дни. Список начинается с простейших овощных салатов, где редко можно обойтись без помидоров, и продолжается всевозможными закусками, где овощ может быть начинкой или формой для него.Запечь бутерброды с помидорами и сыром в духовке легко и очень быстро, поэтому они становятся все более популярными среди хозяек.

Способ приготовления:

1. Возьмите хлеб, сыр и помидоры.
2. Осторожно нарежьте хлеб на столько ломтиков, сколько вы хотите приготовить.
3. Положите кубик масла в разогретую сковороду и немного поджарьте хлеб с обеих сторон.
4. Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Если ломтики хлеба маленькие, поместите на каждый по кружке помидора.Если большой, вам понадобится два ломтика помидора. Приправить солью.
5. Потрите сыр, определяя на глаз нужное количество. Посыпьте ими помидоры.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте бутерброды запекаться на 7-8 минут.

С сосисками

Хотя врачи не устают говорить о вредных сосисках, эти продукты остаются одними из фаворитов не только россиян, но и всего мира. Что касается колбасы, то это чаще повседневное блюдо, которое редко можно встретить на праздничном столе… Однако горячие бутерброды с колбасой настолько вкусны и просты, что лучше всего подходят для перекуса в университете или на работе.

Способ приготовления:

1. Возьмите хлеб, сосиски, майонез и немного зелени.
2. Нарежьте буханку средними ломтиками.
3. Выстелите противень пергаментной бумагой и выложите сверху кусочки хлеба. Смажьте майонезом.
4. Нарежьте сосиски кружочками и разделите каждую на 4 части.
5. Порубить зелень и добавить в колбасу.
6. В этой же емкости натереть легкоплавкий сыр. Все хорошо перемешать.
7. Осторожно вылейте смесь ложкой на кусочки хлеба.
8. Духовку разогреть, отправить в нее противень. Готовность определить по запеченному сыру.

Торопливо

Когда до незапланированного прихода гостей остается полчаса, приходится включать свою кулинарную смекалку. Накрыть большой стол не получится, а вот приготовить интересную закуску вполне.Готовить горячие бутерброды на скорую руку интереснее, если в холодильнике есть хоть какой-то выбор ингредиентов. Не думайте, что за дорогими комплектующими придется бежать в магазин, продуктов, которыми каждый день пользуются в любой семье, хватит.

Состав:

• хлеба — 10 шт .;
• помидор — 1 шт .;
• колбасы — 4 шт .;
• чеснок — 3 зубца;
• майонез — 1 ст. л .;
• кетчуп — 3 ст. л.;
• сыр — 100 г;
• зелени.

Способ приготовления:

1. Нарежьте сосиски на более мелкие кусочки.
2. Помидор нарезать мелкими кубиками. Перед приготовлением блюда можно снять с помидора кожицу.
3. Соедините оба ингредиента, добавив к ним рубленую зелень.
4. Чеснок мелко порубить или пропустить через пресс. Поместите вместе с остальными ингредиентами.
5. Смешайте томатную пасту с майонезом и заправьте смешанные ингредиенты этим соусом.
6. Переложите ломтики хлеба на противень и переложите начинку ложкой.
7. Натереть сыр, выложить на каждый бутерброд.
8. Горячие бутерброды в предварительно разогретой духовке должны готовиться около четверти часа.

С сыром

Если просто случайным образом бросить разные продукты на кусок хлеба, то одно блюдо не подойдет. Требуется соединительный элемент. Часто это тертый сыр. При запекании он запечатывает ароматы ингредиентов внутри, смешивая их вместе.Бутерброды с сыром в духовке получаются сочными и умеренно солеными, часто к остальным продуктам не нужно добавлять соль.

Способ приготовления:

1. Возьмите буханку, сыр, зелень и масло.
2. Выложите необходимое количество ломтиков хлеба на противень, застеленный бумагой для выпечки. Предварительно каждую из них необходимо смазать тонким слоем масла.
3. Еще натереть сыр. Для этого лучше использовать крупную терку.
4. Укроп нашинкуйте. При желании можно заменить любой другой зеленью.
5. Смешайте два ингредиента и распределите по ломтикам хлеба.
6. Осторожно переместите противень внутрь разогретой духовки. Блюда будут готовы, когда сыр станет золотисто-коричневым.

С сайрой

Рыбные консервы — отличный вариант для бюджетных блюд. Их часто используют для приготовления супов. Во время праздничных застолий можно увидеть знакомые с детства шпроты. Однако не только они заслуживают внимания и могут считаться праздничными. Например, если запечь горячие бутерброды с сайрой в духовке, они легко составят конкуренцию слегка надоевшим шпротам.Теплая закуска, идеально подходящая для небольших вечеринок.

Состав:

• хлеб — 8 ломтиков;
• сайра консервированная — 1 банка;
• яйцо — 4 шт .;
• чеснок — 2 зубца;
• сыр — 150 г;
• масло сливочное;
• майонез;
• зелени.

Способ приготовления:

1. Положить сайру в миску и тщательно размять вилкой, удаляя при необходимости крупные косточки.
2. Яйца отварить и мелко нарезать. Переложите в миску с рыбой.
3. Нарежьте чеснок и зелень на более мелкие кусочки. Отправляем остальные компоненты.
4. Все заправить майонезом и хорошо перемешать.
5. Слегка смажьте куски хлеба и распределите на противне. Выложите начинку.
6. Натереть сыр, посыпать сверху каждым ломтиком.
7. Горячие бутерброды нужно выдержать в духовке 10 минут при 180 градусах.

С грибами

Лето — сезон не только ягодный, но и грибной.Любители грибов, как правило, стараются сберечь дары леса до зимы и сберечь их. Однако такие заготовки расходятся не быстро, особенно если семья небольшая и не все из них являются любителями такой еды. В этих случаях бутерброды с грибами и сыром в духовке помогут освободить место для новых консервов на следующий год. Также можно использовать свежие грибы: например, шампиньоны или лесные грибы (опята, подберезовики). Сыр разбавит специфический вкус, добавит пряностей и солености.

Способ приготовления:

1. Вам понадобятся грибы, буханка, лук, масло и сыр.
2. Грибы нарезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде с мелко нарезанным луком.
3. Приготовьте ломтики хлеба, намазывая маслом.
4. Выложите луково-грибную массу. Сверху нарисуйте небольшую майонезную сеточку.
5. Посыпьте бутерброды тертым сыром.
6. Выпекать на противне 10 минут при 180 градусах.

С яйцом

Здоровый и сытный завтрак из яичницы, бекона и помидоров со временем может наскучить.Если вы подаете один и тот же набор продуктов в другой форме, вы можете представить новинку, не тратя денег и времени. Яичные бутерброды в духовке получаются очень оригинальными и аппетитными. Можно даже рассматривать это как некое сочетание двух блюд: есть бутерброд и омлет. Мужчинам такой вариант понравится из-за повышенной калорийности.

Способ приготовления:

1. Вам понадобится хлеб, яйца, масло, бекон, помидоры и зелень.
2. Возьмите квадратные кусочки хлеба, слегка смазать сливочным маслом и выложить на противень.
3. Из точно таких же кусочков вытащите крошку по центру, чтобы образовалось отверстие. Выложите ломтики на противень.
4. В образовавшееся углубление выложить кружочек помидоров.
5. Поджарить 100 г рубленого бекона, выложить на помидоры.
6. Разбейте яйцо в канавке, не давая ему разлететься. Соль.
7. Посыпать блюдо нарезанным укропом, чтобы оно выглядело так же элегантно, как на фото.
8. Горячие бутерброды в разогретой духовке нужно держать до полного запекания белка.

Колбаса

«Ошибаешься, дядя Федор, ешь бутерброд!» — воскликнул персонаж известного мультфильма. Если верить словам Матроскина, кладя колбасу на язык, можно ощутить принципиально другой вкус. Но если запечь бутерброд, он станет еще вкуснее! Список ингредиентов останется прежним, но вы можете добавить что-нибудь еще. Если вы хотите приготовить бутерброды с колбасой в духовке, добавьте острый соус или несладкие овощи: вкус будет насыщеннее.

Состав:

• хлеб — 10 штук;
• колбаса — 200 г;
• чеснок — 5 зубцов;
• масло сливочное — 100 г;
• желток яичный — 2 шт.
• соль;
• перец.

Способ приготовления:

1. Пропустите чеснок через пресс, затем смешайте с размягченным маслом. Пропитайте ломтики хлеба, выложите их на противень.
2. Нарежьте колбасу кубиками, чтобы они легко ложились на кусок хлеба.
3. Приправить кубики колбасы яичным желтком.Добавить соль и перец по вкусу.
4. Разложите начинку.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Положите туда противень на 7-10 минут.

С колбасой и сыром

Сырно-колбасная начинка — классика для быстрых бутербродов. Если под воздействием высоких температур запечь в духовке бутерброды с колбасой и сыром, получится более интересный вариант. Они будут сочными и теплыми, что очень ценно на перекус.Колбасу лучше брать вареную, так как при запекании из копченой колбасы может выделиться много жира, что может испортить вкус. Сыр должен легко плавиться, но не растекаться по противню.

Способ приготовления:

1. Возьмите хлеб, сливки, колбасу, сыр и зелень.
2. Пропитайте тонко нарезанный рулет жирными сливками.
3. Поместите замоченные ломтики на пергаментную бумагу.
4. Нарежьте колбасу небольшими кубиками или соломкой.
5. Натереть сыр крупно.
6. Мелко нарезанную зелень необходимо смешать с сыром.
7. Намажьте колбасу на хлеб небольшой горкой.
8. Сверху все посыпать смесью сыра и зелени.
9. Отправьте запекаться на 10-15 минут перед запеканием сыра.

Бутерброд с ветчиной

Когда используется большое количество ингредиентов, возникает необходимость накрыть их вторым ломтиком хлеба. Затем обычные бутерброды с горячей ветчиной превращаются в бутерброды, которые можно назвать более сытным блюдом… Ломтики хлеба можно предварительно обжарить в тостере или сковороде. Горячие бутерброды будут сочнее с небольшим количеством масла или каким-нибудь соусом.

Состав:

• ветчина — 200 г;
• сыр — 200 г;
• желток яичный — 3 шт .;
• помидор — 2 шт .;
• майонез — 100 г;
• буханка.

Способ приготовления:

1. Выложите яичные желтки в миску, перемешайте вилкой до однородной массы.
2. Измельчите сыр на терке.Соединить с желтками, хорошо помешивая.
3. Порезать буханку на кусочки средней толщины, смазать каждый майонезом. Выложите их на противень.
4. Помидор нарезать кружочками. Для маленьких бутербродов круг можно разделить пополам. Выложите ломтики помидора поверх майонезного слоя.
5. Возьмите ветчину и нарежьте как можно меньше. Выложите на помидоры.
6. Верхним слоем будет яично-сырная масса. Накройте бутерброд вторым ломтиком хлеба.
7. Отправить в духовку и выпекать до золотистой корочки.

Вкусные бутерброды в духовке — секреты приготовления

Каждый рецепт по-своему уникален, в связи с чем есть как его поклонники, так и те, кому такой вариант не нравится. Перед тем как приготовить горячие бутерброды в духовке, необходимо определить его обязательные составляющие:

• Хлеб. Чем он свежее, тем приятнее будет финальная трапеза. Не нарезайте батон слишком толстыми ломтиками: это не главный элемент бутерброда.
• Пропитка.Если речь не идет о бутербродах с яйцом, где много жидких ингредиентов, то ломтики необходимо во чем-то пропитать. Это могут быть сливки, соус или масло.
• Наполнение. Здесь вы можете дать волю своей фантазии и учесть личные предпочтения.
• Соединительный элемент. Традиционно это сыр. Если по каким-то причинам вы не хотите его использовать, его можно заменить яичным желтком.

Видео

Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы это исправим! .

No related posts.