Чипсы рецепт с фото: Чипсы – Классический Рецепт от Бабушки Эммы

0 Comments

Содержание

Чипсы – Классический Рецепт от Бабушки Эммы

Как приготовить: Чипсы — рецепт и советы от Бабушки Эммы English version

Считается, что первые картофельные чипсы были приготовлены, в качестве шуточного блюда. Предлагаем вам побаловать своих близких, приготовить вкусную хрустящую закуску — чипсы.

Здравствуйте! Мои дети очень любят чипсы. Но я знаю, насколько это вредная пища, особенно купленная в магазине. Поэтому предпочитаю готовить это блюдо самостоятельно. Пусть чипсы в домашних условиях получаются не такими вкусными, как магазинные, но они в любом случае полезнее. Больше всего мне нравится рецепт домашних чипсов, расположенный на вашем сайте. Спасибо за доступность объяснения и наглядность.

 

Дорогая бабушка Эмма, мы с подругой преклоняемся перед твоим талантом. Только ты знаешь, как сделать чипсы в домашних условиях по-настоящему вкусно! Спасибо за отличный рецепт, теперь и мы научились готовить домашние чипсы.

 

Долгое время задавался вопросом, как приготовить чипсы в домашних условиях, и совсем недавно нашел на вашем сайте домашние чипсы рецепт очень простой, даже мужчина в состоянии приготовить это блюдо с вашей помощью.)

 

Не могу жить без чипсов, но недавно узнал, насколько они вредны для здоровья. Задумался о том, как приготовить чипсы самостоятельно. Неожиданно попал на ваш сайт и прочитал рецепт, как приготовить чипсы дома. Оказалось, нет ничего сложного. Спасибо авторам за рецепт! Конечно от вредных веществ даже в домашних условиях избавиться не получится, но считаю, что такая пища полезнее в любом случае.

 

Ваши домашние чипсы — это нечто! Мой ребёнок очень любит чипсы, и я всегда боялась ей покупать магазинный продукт. Но случайно увидела ваш рецепт и решила попробовать приготовить чипсы в домашних условиях. Вышло потрясающе! Хрустящие и вкусные, без всяких консервантов, дочка очень довольна. Спасибо за рецепт!

 

В поисках рецепта, как приготовить чипсы в домашних условия, посетил много кулинарных сайтов. Совершенно случайно наткнулся на ваше видео. Ваши рекомендации мне очень пригодились. Я порадовал своих друзей замечательной закуской. Спасибо за прекрасный рецепт домашних чипсов. Теперь буду всем советовать ваш сайт. Удачи!

 

Здравствуйте уважаемая бабушка Эмма! Я очень люблю смотреть ваши кулинарные видео. Они всегда интересные и познавательные. По вашим советам приготовила домашние чипсы. Это просто шедевр. Вкусно, быстро и экономно. Хочу пожелать сайту процветания, а вам крепкого здоровья и успехов. Жду новых рецептов.

 

Всегда думала, что сделать вкусные чипсы в домашних условиях невозможно. Когда посмотрела ваше видео, решила, что обязательно попробую приготовить. Результат превзошел все мои ожидания! Чипсы получились хрустящие и намного лучше магазинных. Всем подругам рассказала секрет, как сделать чипсы в домашних условиях. Я уверена, им обязательно понравится. Спасибо вам большое, что делитесь своим опытом.

 

Уважаемая бабушка Эмма и Даниэлла! Спасибо вам за ту работу, которую вы делаете. Ваши видео меня вдохновляют. Советы по кулинарии всегда полезные, а домашние чипсы рецепт просто потрясающий. Никогда не думала, что приготовление чипсов в домашних условиях окажется легким и простым занятием. Люблю также готовить выпечку по вашим рекомендациям. Всегда получается вкусно. Уже многие друзья присоединились ко мне, и все вместе ждем новых рецептов на сайте.

 

Я очень давно искала рецепт, как сделать чипсы в домашних условиях. Всё, что не находила, было не то, настоящих чипсов у меня не получалось. Подруга посоветовала рецепт чипсов, который нашла у вас. Я попробовала и осталась очень довольна результатом. Они получаются не жирные, хрустят и чувствуется вкус настоящего картофеля. В общем, я довольна рецептиком.

 

Спасибо огромное вам за возможность готовить на собственной кухне вкусные чипсы. Мы с друзьями очень часто собираемся у нас дома и ваш рецепт домашних чипсов нам очень пригодился. Это отличная закуска, не то, что купленные в супермаркете. Никогда не думала, что приготовление чипсов в домашних условиях может оказаться таким простым и быстрым. Друзья теперь всегда просят, чтобы на столе была эта закуска и именно по вашему рецепту. Теперь готовлю и радуюсь!

 

Всегда хотел найти домашние чипсы рецепт которых будет лёгким для мужчины. Не люблю долго возиться на кухне, а вот чипсы очень люблю. Ваш рецепт просто спасение. Вообще не думал, что рецепты чипсов могут быть простыми, но ваш рецепт и прост и на вкус замечательно. Теперь буду себя иногда баловать.

Картофельные чипсы, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

картофелины (300 г) – 2 средние

растительного масла + для смазки – 1 ст.л.

большая щепотка мелкой соли –

щепотка черного молотого перца –

на кончике ножа красный острый перец –

Как приготовить чипсы в домашних условиях. Хрустящие картофельные чипсы, приготовленные в домашних условиях, отличаются использованием небольшого количества масла в отличие от промышленных чипсов, приготовленных во фритюре. Вы можете использовать абсолютно любые специи по своему вкусу и добавлять их можно в любых желаемых количествах. Чипсы можно приготовить в микроволновке или в духовке. Я приготовила и там, и там для сравнения, читайте ниже подробности.

Приготовление

Картофель почистить, помыть. Порезать тонкими пластинками толщиной примерно 2 мм. Это можно сделать в комбайне, специальной овощерезкой или же овощным ножом. Желательно, чтобы все пластинки получились примерно одинаковой толщины, так они равномернее приготовятся.

Добавить растительное масло и специи, тщательно перемешать рукой, чтобы пластинки покрылись со всех сторон.

Для приготовления чипсов в духовке: На лист положить пекарскую бумагу, смазать растительным маслом или просто лист смазать маслом. Выложить ломтики картофеля. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Готовить примерно 15-25 минут. Некоторые ломтики могут приготовиться раньше и вытащить их тоже нужно раньше, чтобы они не пережарились.

Для приготовления чипсов в микроволновке: Большую плоскую тарелку обильно смазать растительным маслом. Разложить ломтики картофеля, поставить в микроволновку готовится на полной мощности на 3-7 минут. Лучше сначала через каждые пару минут проверять степень готовности, чтобы понять, сколько времени нужно именно для вашей микроволновки. У меня микроволновка мощностью 800 Вт и я готовила 5 минут 30 сек.

На фото слева чипсы, приготовленные в духовке, справа в микроволновке. На вкус они довольно сильно отличаются. Чипсы из духовки – довольно маслянистые, ломкие, при откусывании имеют немного острые края. Чипсы из микроволновки – менее маслянистые, более яркого желтого цвета, уверенно хрустящие и равномерно прожаренные по всей толщине ломтика. Мой однозначный вывод – чипсы, приготовленные в микроволновке, гораздо вкуснее, приготовленных в духовке, поэтому советую готовить именно в микроволновке.

Надеюсь, картофельные чипсы, приготовленные дома, порадуют вас и ваших близких.

Чипсы по-домашнему пошаговый рецепт с фото

Чипсы по-домашнему


Если кому-то очень сильно не понравится качество фотографий — вопрос не ко мне, извините. Что прислали, то и показываю.

Каждая мама, жена заботится о здоровье своих близких и не часто желает покупать не слишком полезные чипсы.
Но дети слезно о них просят, что, отказав малышам в лакомстве, мамочка чувствует себя неловко.
Выход есть – приготовить чипсы по-домашнему из собственных продуктов: без консервантов, красителей, эмульгаторов и усилителей вкуса.

Вот он рецепт домашних хрустящих чипсов для наших детишек.

Для чипсов по-домашнему нам потребуется:

— картофель средний 6 – 5 штук;
— масло растительное для жарки;
— соль, специи — по вкусу.

Исходные продукты для картофельных чипсов в домашних условиях.

———————————-

Рецепт приготовления

В качестве исходных продуктов следует взять картофель 6 – 5 штук или 2 больших картофелины, почистить, хорошо промыть.
Подготовить растительное масло и бумажные салфетки.

Порезать картофель тоненькими ломтиками не более 3 мм, посолить на свой вкус.

К чипсам по-домашнему добавить специи, перец.

Добавить масло – пять столовых ложек

Все хорошенько перемешать.

Смазать противень маслом. Нарезанные ломтики картофеля, положить на посуду, предназначенную для выпекания (противень).

Поставить в разогретую до 200° духовку на 20 минут.

Чипсы готовы! Абсолютно натуральный продукт.

Подрумяненные чипсы по-домашнему выложить на салфетки, чтобы убрать остатки масла, а затем и на тарелку.

Хрустящие ломтики картофельных чипсов получаются вкусными и полезными. Ну, по крайней мере, это не так вредно, как промышленные в пакетиках. Уже плюс.

Попробуйте, детишкам нравится!

Приятного аппетита!

с рецептом чипсов по-домашнему часто смотрят следующие блюда:

Чипсы из говядины – рецепт с фото, как приготовить своими руками

Чипсы из говядины, приготовленные в домашних условиях, – невероятно вкусная и удобная закуска. Свежеприготовленные своими руками чипсы, прекрасно дополнят большое застолье, легкий, скромный ужин или поход на рыбалку. Времени на приготовление говядины уходит немало, так как она должна томиться до тех пор, пока не уйдет вся влага. Чипсы из говядины должны в равной степени высохнуть и приобрести темный зарумяненный оттенок.

Свежая говяжья мякоть с помощью острого ножа отрезается тонкими, длинными пластами поперек волокон. По рецепту мясные чипсы маринуются в смеси перцев и соусов, источая при этом пробуждающие аппетит запахи. Затем полоски будущих чипсов высушиваются при низкой температуре в духовом шкафу, благодаря чему в составе говядины останутся полезные свойства. Особенно порадует это тех, кто избегает жирной пищи и следит за калорийностью продуктов. Запекание займет определенное время, за которое обычное мясо превратится в изумительно вкусное и питательное блюдо. Время от времени духовку придется проветривать для испарения конденсата, а также иногда переворачивать говяжьи чипсы. Хранится такая закуска, конечно, не так долго, как магазинная, зато со стопроцентной вероятностью подойдет даже детям.

Рецепт приготовления чипсов из говядины сам по себе простой, хоть и продолжительный. Но истинного мясоеда такие мелочи, как 4 часа ожидания, отступить не заставят. Вооружившись терпением и подробным пошаговым рецептом с фото, можно приступать к процессу готовки будущего лакомства.

Шаги приготовления

шаг 1Выложить на рабочий стол все необходимые ингредиенты. Порезать мясо на тонкие полосы. Чем тоньше будут пласты говядины, тем прозрачнее и нежнее они получатся на выходе.

шаг 2Все смеси перцев в подходящей емкости смешать с порошками лука и чеснока.

шаг 3В отдельной посуде соединить соевый и вустерский соусы.

шаг 4К соусам добавить перечную смесь и мед.

шаг 5Перемешать до однородности с помощью венчика.

шаг 6В готовый маринад обмакнуть кусочек мяса и отложить.

шаг 7Процесс вымачивания проделать со всеми мясными лентами.

шаг 8Говядину, пропитанную маринадом, следует накрыть пищевой пленкой и дать настояться в холодильнике около 4 часов.

шаг 9По истечении указанного времени чипсы достать и выложить на бумажную салфетку.

шаг 10В процессе сушки маринованного мяса салфетки следует менять не меньше двух раз. Делается это для устранения ненужной влаги.

шаг 11Высушенную говядину можно отправлять в духовку. Для этого мясо нужно разложить по всей решетке и томить при температуре 80-90С в течение 3-4 часов. При этом не забывать проветривать духовой шкаф и переворачивать при надобности чипсы.

шаг 12К концу приготовления мясные чипсы полностью высохнут и приобретут темно-золотистый оттенок.

шаг 13Уже готовые и остывшие пласты разрезать на полоски или квадраты и выложить на плоское блюдо.

шаг 14Домашние чипсы из говядины готовы. Подавать можно как с соусами, так и без них. Зелень и пряности тоже по желанию.

Приятного аппетита!

Закуска на чипсах — для фуршетов и не только: рецепт с фото и видео

На главную Закуски

Закуска на чипсах – это новое поколение легких и простых закусок. Такие закуски подаются на фуршетах и кофе-брейках. Впрочем, если подать такую закуску на обычный праздничный стол, то гости явно против, не будут. Наоборот, закуска на чипсах всегда получается очень вкусная.

Начинку можно подобрать различную. Можно приготовить сырную пасту. Можно сделать морской коктейль, а можно добавить и колбасные изделия. В любом случае закуска на чипсах получается вкусной и невероятно сытной.

А для того чтобы закуска была еще вкуснее, лучше всего приготовить чипсы самостоятельно. Существует несколько вариант для приготовления. Первый вариант, традиционный — из картофеля. Для этого необходимо нарезать тонкими пластинками картофель. Солим, перчим его и отправляем в духовку. Есть другой вариант приготовления – из лаваша. Его необходимо нарезать на небольшие кусочки и отправить их в духовку. Через 10 минут достаем чипсы из духовке.

Как приготовить закуска на чипсах — 18 разновидностей

  1. Закуска на чипсах «Гость на пороге»
  2. Закуска из крабовых палочек на домашних чипсах
  3. Морская закуска на чипсах
  4. Сырные чипсы
  5. Оригинальная закуска на чипсах
  6. Закуска с маслинами
  7. Закуска с чипсами и крабовыми палочками
  8. Закуска с икрой
  9. Закуска с сыром и креветками
  10. Закуска Морской царь
  11. Тар-тар на чипсах из сыра
  12. Закуска Нежность
  13. Закуска с курицей на чипсах
  14. Пикантная закуска с чипсами и морковью
  15. Простая закуска
  16. Закуска с маслинами и оливками
  17. Закуска с плавленым сыром и арахисом
  18. Закуска с голубым сыром

Подходят ли для сладкой начинки

Часто спрашивают, нельзя ли использовать сырные корзинки для сладкой начинки. Если вы любите оригинальное сочетание вкусов, то может быть. Например, сырная корзинка и сливочное мороженое или ягодный крем. В этом случае нужно предварительно заморозить начинку и остудить сами корзинки. Но такое лакомство редко нравится детям, поэтому для сладостей лучше оставить песочные или заварные основы. Сыр хорош с овощами, спагетти, прекрасно гармонирует с мясными и некоторыми рыбными блюдами.

Закуска на чипсах «Гость на пороге»

Очень вкусная и простая закуска на все случаи жизни.

Ингредиенты:

  • Сыр – 100 г
  • Томаты – 2 шт.
  • Майонез
  • Чипсы – 1пачка
  • Зелень – 10 г

Приготовление:

Сыр трем н мелкой терке. Укроп мелко рубим.

Томаты чистим от кожуры и нарезаем на кубики.

Томаты легко будет почистить, если сделать надрезы и залить кипятком.

Все ингредиенты смешаем и заправляем майонезом. Выкладываем салат на чипсы.

Закуска из крабовых палочек на домашних чипсах

Удивить гостей сегодня сложно, но можно, попробуйте!

Ингредиенты:

  • Картофель – 2 шт.
  • Корень пастернака – 2 шт.
  • Специи
  • Яйца – 2 шт.
  • Крабовые палочки – 150 г
  • Кукуруза консервированная – 100 г
  • Чипсы

Приготовление:

Для начала приготовим чипсы. Картофель и корень пастернака хорошо промоем и нарежем тонкими пластинками. Отправим пластинки в блюдо, зальем маслом. Поперчим, посолим. Овощи из блюда переложим на противень, и отправляем в духовку на 15 минут.

После достаем и остужаем.

Для начинки отварим яйца и натрем их на мелкой терке. Крабовые палочки очень мелко нарезаем. Кукурузу, палочки и яйца смешаем с майонезом.

На чипсы выкладываем салат и украшаем.

Приятного аппетита.

Приготовление

Вам будет интересно:Пирог «Улитка» из лаваша: рецепты с фаршем и сыром

Домашние сырные чипсы обязательно понравятся всем тем, кто любит сыр. Приготовить их можно на сковороде, в духовке и даже в вафельнице. Можно приобрести уже готовые чипсы, которые представлены на полках магазинов в большом ассортименте. Однако они не совсем полезны для организма человека, особенно если их употреблять довольно часто. Для того чтобы не отказывать себе в любимом лакомстве, предлагаем приготовить по рецепту сырные чипсы дома.

Вам будет интересно:Жареная картошка с колбасой: рецепты на любой вкус

Начать приготовление с того, что в подходящую по размеру посуду следует насыпать пшеничную муку и выложить размягченное масло. Хорошо перетереть их до однородного состояния. Добавить к ним отделенные от белков куриные желтки, итальянские травы с паприкой, натертый на терке сыр пармезан или пекорино. Из соединенных ингредиентов замесить тесто. Сформировать из него шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на тридцать минут в холодильник. Теперь, нужно включить духовку, чтобы не ждать ее нагрева до нужной температуры.

После того как тесто хорошо охладилось, его следует достать из холодильника и разделить на две части. На стол постелить лист пергамента, положить на него половину теста и тонко раскатать. Проделать в нем отверстия и разрезать ножом для пиццы на маленькие треугольники. Переложить их на противень, который также нужно застелить пергаментом. Из второй части теста аналогично приготовить чипсы и выложить их на второй подготовленный противень. Отправить оба в духовку.

При температуре 180 градусов сырные чипсы будут готовы через десять минут. Такими хрустящими домашними чипсами можно дополнить вкус салата и даже первое блюдо. К тому же это отличная закуска к бокалу охлажденного пива.

Морская закуска на чипсах

Очень вкусная и красивая закуска, которую можно подавать на фуршетах или застольях.

Ингредиенты:

  • Крабовое мясо – 300 г
  • Креветки – 300 г
  • Сыр – 100 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Соус терияки – 50 мл
  • Майонез
  • Чипсы
  • Чеснок

Приготовление:

Яйца отварить, остудить и мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Крабовое мясо нарезаем мелко. Креветки отварить.

Все морепродукты очень быстро готовятся. Креветки не исключения. Варить их следует не более 1-2 минут.

Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, добавить соус. Пасту из крабового мяса раскладываем по чипсам. Украшаем креветкой.

Приятного аппетита.

Как готовить чипсы

Приготовленные по рецепту с фото сырные чипсы в микроволновке получаются хрустящими с остропряным вкусом. Вы будете удивлены, насколько быстро и достаточно просто они готовятся. После приготовления их можно подать в качестве дополнения к основным блюдам или отдельно с любым белым соусом.

Сначала целый кусок сыра сбринц необходимо нарезать очень тонкими пластинами при помощи хорошо наточенного ножа. Сделать это не так уж сложно. Просто чтобы облегчить процесс нарезания твердого сыра, нож периодически нужно обдавать кипятком.

Далее, плоское блюдо застелить пергаментом и выложить на нем пластины, на некотором расстоянии друг от друга. Так как при термической обработке сыр расплавится и может склеиться. В маленькой пиале смешать все специи и обильно посыпать пластины сыра. Поместить блюдо в микроволновку и при максимальной мощности готовить три-четыре минуты.

Затем достать блюдо и после остывания переложить чипсы на тарелку. Приготовить таким способом остальные пластины в микроволновке. Теперь вы знаете, как сделать сырные чипсы в домашних условиях.

Простые рецепты помогут приготовить вкусную закуску, которая также может стать и полноценным блюдом. Приготовив дома сырные чипсы, можно употреблять их, не беспокоясь об их вреде.

Сырные чипсы

Чипсы очень полюбились многим. Они хрустящие, соленые и ими можно перекусить в любой удобный момент. А вот вариант подачи чипсов на праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Чипсы – 300 г
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Майонез
  • Сыр – 250 г
  • Зелень

Приготовление:

Зелень мелко рубим. Чеснок пропускаем через пресс. Сыр трем на мелкой терке. Смешаем все ингредиенты. Выкладываем сырную начинку на чипсы.

Приятного аппетита.

Оригинальная закуска на чипсах

Такая закуска находка для любителей маленьких и оригинальных бутербродов.

Ингредиенты:

  • Чипсы
  • Сыр – 100 г
  • Укроп – 1 пучок
  • Арахис – 100 г
  • Чеснок – 3 зуб.

Приготовление:

Сыр натрем на мелкой терке. Укроп мелко порубить. Чеснок пропустить через пресс. Все ингредиенты смешаем. Смешаем все ингредиенты с майонезом. Полученную массу выкладываем на чипсы.

Приятного аппетита.

Закуска с маслинами

Еще один вариант приготовления закуски на чипсах по очень простому рецепту.

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Маслины – 10 шт.
  • Сыр – 100 г
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Чипсы

Приготовление:

Яйца отварить, почистить и мелко нарубить. Сыр натереть на мелкой терке. Все ингредиенты смешаем. Маслины нарезаем кругляшками. Сырную смесь выкладываем на чипсы и украшаем маслинами.

Приятного аппетита.

Закуска с чипсами и крабовыми палочками

Очень быстрый, а главное вкусный способ накормить всю семью.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки – 300 г
  • Огурец – 1 шт.
  • Сыр – 100 г
  • Чипсы

Приготовление:

Крабовые палочки нарезаем на мелкие кубики. Огурец моем и трем на крупной терке. Сыр трем на мелкой терке. Смешаем все ингредиенты с майонезом. По желанию можно посолить и поперчить получившуюся начинку. Выкладываем массу на чипсы.

Приятного аппетита.

Необходимые ингредиенты

Количество продуктов будет зависеть от того, какое количество чипсов вы хотите получить в конечном итоге. Базовый рецепт предполагает использование:

  • ½ стакана (60 грамм) тертого сыра пармезан.
  • ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца (по желанию).

Из этого количества можно сделать до 10 чипсов в форме лепешек или корзинок. Тут выбор за вами, в любом случае выглядеть будет фантастически. Кружевные сырные изделия с оригинальным, острым вкусом. Если увеличить количество сыра до 220 г, то получится уже от 32 до 40 корзинок. Этого хватит на целую компанию. А если планируется использование начинки, то блюдо и вовсе становится сытным.

Закуска с икрой

Очень вкусная закуска с икрой лосося, которая обязательно порадует всех приглашенных гостей.

Ингредиенты:

  • Чипсы – 1 пачка
  • Икра красная – 1 банка
  • Сыр – 100 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Чеснок – 3 зуб.

Приготовление:

Масло необходимо нагреть до комнатной температуры. Чеснок пропустить через пресс. Сыр натереть на мелкой терке. Все ингредиенты смешаем. Выкладываем получившуюся смесь на чипсы. Поверх выкладываем красную икру. Украшаем укропом.

Приятного аппетита.

Выпечка

Это самый простой и быстрый этап:

Женские джинсы: прежде чем их купить, нужно обратить внимание на одну деталь

«Папа обижается». Агата Муцениеце об отношениях с Прилучным после развода

Похудела: чем пожертвовала София Тарасова ради «ВИА Гры» (новые фото)

В зависимости от предпочтений, можно дополнять оригинальный вкус этих чипсов свежей зеленью, сушеными томатами.

Закуска с сыром и креветками

Закуска с чипсами в последнее время стала намного популярнее. Незатейливая, вкусная и очень простая закуска теперь красуется на праздничных столах все чаще. Вряд ли можно найти более простой способ приготовить закуску.

Ингредиенты:

  • Сыр – 100 г
  • Чипсы – 1 пачка
  • Креветки – 300 г
  • Майонез

Приготовление:

Сыр трем на крупной терке. Сыр смешаем с майонезом. Креветки отварить в подсоленной воде.

Сырную смесь выкладываем на чипсы. Украшаем укропом и креветками.

Приятного аппетита.

Закуска Морской царь

Очень сочная, вкусная и невероятно простая закуска, которая понравится всем любителям морепродуктов.

Ингредиенты:

  • Кальмары – 100 г
  • Красная рыба – 100 г
  • Креветки – 200 г
  • Зелень
  • Майонез
  • Чипсы

Приготовление:

Отварить кальмары и креветки. Кальмары необходимо варить в кипящей воде в течение 2х минут. Креветки варим в соленой воде не более 3х минут.

Мелко нарезать морепродукты. Мелко нарубить зелень. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Выкладываем морскую смесь на чипсы.

Приятного аппетита.

Тар-тар на чипсах из сыра

Традиционный вариант приготовления тар-тар, конечно выглядит по-другому, однако такой вариант приготовления заставит вас взглянуть по-новому на классические блюда.

Ингредиенты:

  • Авокадо — 1 шт.
  • Красная рыба – 300 г
  • Пармезан – 100 г
  • Лук шалот – 1 шт.
  • Каперсы – 50 г
  • Сырные чипсы

Приготовление:

Пармезан трем на мелкой терке. Запекаем в духовке сыр. Рыбу мелко нарезаем. Лук мелко крошим. Авокадо мелко нарезаем . Все ингредиенты смешаем, посолим, заливаем маслом и соком лайма. Все хорошо перемешаем. Выкладываем смесь из красной рыбы и авокадо на сырные чипсы.

Закуска Нежность

Такая закуска может подойти для больших и праздничных столов. Приготовьте эту закуску в следующий раз на праздник.

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт.
  • Томат -1 шт.
  • Петрушка
  • Майонез
  • Креветки
  • Чипсы

Приготовление:

Креветки отварить, почистить и мелко нарезать. Петрушку мелко порубить. Авокадо нарезаем на небольшие кусочки. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом. Выкладываем закуску на чипсы. Украшаем закуску зеленью.

Приятного аппетита.

Закуска с курицей на чипсах

Очень оригинальная и вкусная закуска для любителей чего-нибудь новенького.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 150
  • Сыр -100 г
  • Чеснок
  • Томаты – 1 шт.
  • Зелень
  • Майонез
  • Чипсы

Приготовление:

Куриную грудку варим.

Чтобы мясо курицы не была сухая, ее необходимо отварить в течение 40 минут не более. Прием лучше всего при варке добавить лавровый лист, перец и любимые специи.

Куриную грудку остудить и нарезать. Томат нарезать на небольшие кусочки. Укроп мелко порубить. Чеснок натрем на мелкой терке. То же сделаем и с сыром. Все ингредиенты смешаем и перемешаем с майонезом.

Выкладываем полученную пасту на чипсы.

Готовим вкусную закуску из сыра в СВЧ печи

Чипсы из сыра в микроволновке со стола разлетаются первыми. Они настолько вкусные, что попробовав их однажды, вы навсегда откажетесь от магазинных. Если в первом варианте приготовления мы сыр использовали тертый на мелкую терку, то этот способ еще проще.

Что понадобится

  • твердый сыр – 100-120 г;
  • сушеный перемолотый чеснок – 1 ч.л.;
  • соль – ½ ч.л.

Готовим домашние чипсы

  1. Сыр нарезаем на тонкие небольшие пластинки.
  2. Складываем в мисочку, посыпаем чесноком и солью. Руками тщательно перемешиваем, чтоб специи равномерно распределились между каждым ломтиком.
  3. Теперь выкладываем на плоскую тарелку, застеленную пергаментной бумагой. Если ее нет, тогда можно сразу на тарелку.
  4. Ставим в СВЧ печь и готовим на мощности 800 Вт 1 минуту и 15 секунд.
  5. После сигнала об окончании процесса не спешите доставать. Пусть постоят минуту, немного остынут.
  6. Вилкой переложите в пиалочку, с которой удобно будет их есть.

Подать можно с любимым соусом. Кроме этого, такие снэки хозяюшки добавляют в салаты и супы.

Если на ваш взгляд спустя минуту чипсы остались мягкими и не хрустят, значит продлите время готовки еще на 10-15 секунд.

Сырные чипсы, приготовленные в микроволновке, получаются с первого раза. С этими рецептами справится даже ребенок. Такой сытный и питательный перекус можно взять с собой в школу или на работу.

Пикантная закуска с чипсами и морковью

Когда хочется что-нибудь вкусное, но не хватает времени на что-то глобальное., приготовьте чипсы с вкусной начинкой.

Ингредиенты:

  • Морковь по-корейски – 100 г
  • Колбаса копченая – 100 г
  • Сыр – 100 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Майонез
  • Чипсы

Приготовление:

Яйца отварить, чистить и мелко нарезать. Колбасу нарезать на небольшие кусочки. Морковь нарезаем на небольшие кусочки. Сыр трем на крупной терке. Все ингредиенты смешать. Выкладываем салат на чипсы.

Приятного аппетита.

Изготовление хрустящих корзин с пармезаном

Эта вариация предполагает наличие начинки, которая сделает закуску еще интересней и разнообразней. Способ приготовления следующий:

  • Разогрейте духовку до 177 °C и застелите слегка смазанный маслом противень пергаментной бумагой.
  • Приготовление точно такое же, как было описано в первом способе. Что здесь меняется, так это толщина сырного слоя.
  • Слишком толстый слой сыра сделает изделие тянущимся, но не хрустящим. Поэтому нужно хорошо разравнивать его ложкой, максимально растягивая по сторонам.

  • Если в первом случае можно было выложить на противень большое количество чипсов, то здесь лучше ограничится 5-7 штучками. Как только вы вытащите их из духовки, вам придется быстро работать, чтобы превратить их в корзины. Если вы сделаете их все сразу, к тому времени, как закончите сворачивать половину, все остальное будет годиться лишь для чипсов.
  • Выпекайте на средней решетке для духовки 4 минуты. Они готовы, когда они становятся светло-золотистого цвета.
  • Дайте чипсам остыть в течение 1 минуты. Они должны быть теплыми и податливыми, но не такими горячими, чтобы с ними не справиться. Можно использовать салфетку, чтобы точно не обжечь пальцы.
  • Снимите чипсы с помощью тонкого металлического шпателя, затем поместите их на желаемую форму. В качестве последней может выступать перевернутый стакан или стопочка. Используйте пальцы (можно обернуть их салфеткой), чтобы мягко прижать изделия к вершине и сторонам формы.

  • Дайте корзинам полностью остыть, прежде чем аккуратно их снимать. Пока ваша текущая партия охлаждается, вы можете готовить следующую партию. Так вы точно сделаете все изделия красивыми и очень вкусными.

  • Заполните корзины и подайте их в качестве закусок. Вы можете заполнить их почти всем, что хорошо сочетается с сыром пармезан, включая мини-фрикадельки, козий сыр, помидоры черри и так далее. На блюде их можно дополнить рассыпчатым рисом, листьями базилика или петрушки.

Простая закуска

Такая закуска будет хорошо смотреться, как на праздничном. Так и на обыденном столе. Вкусно, просто и легко.

Ингредиенты:

  • Томат – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Укроп
  • Сыр – 100 г
  • Чипсы

Приготовление:

Сыр трем на мелкой терке. Томат нарезаем на мелкие кусочки.

Укроп мелко нарезаем. Чеснок пропускаем через пресс. Все ингредиенты перемешиваем с майонезом. На чипсы выкладываем салатик.

Приятного аппетита.

Готовим по рецепту

Сырные чипсы «Шарики» можно смело назвать отличной закуской как на повседневном столе, так и на праздничном. Это вкусное и аппетитное лакомство прекрасно подходят к разным видам алкоголя. В то же время, изменив состав ингредиентов, его можно включить в детское меню.

Вариантов приготовления существует большое множество, что позволяет сделать их украшением стола на самых разных мероприятиях. Данные сырные чипсы «Шарики» изготовлены из заварного теста с добавлением сыра чеддер, который и делает их вкус пикантным и немного острым.

Приступая к приготовлению сырных шариков, нужно в кастрюлю влить указанное в рецепте количество воды и опустить в нее сливочное масло. Поставить на среднюю мощность огня и дождаться закипания. Убрать кастрюлю с плиты и всыпать пшеничную муку. Включить миксер и взбивать им массу, пока она не перестанет липнуть к стенкам кастрюли и приобретет блестящую однородную консистенцию. На время ее отложить, чтобы она остыла.

В отдельное емкости взбить все восемь желтков. Венчиком тщательно размешать их и маленькими порциями вливать в остывшую мучную массу. Перемешивать после каждой добавленной порции. Затем натереть на меленькой терке сыр чеддер и выложить его в кастрюлю с тестом, добавить черного перца и соли. Вымесить тесто и сформировать из него шарики диаметром в два сантиметра.

Теперь нужно влить в сковороду растительное масло и сильно разогреть. Опустить в него порцию сырных шариков и обжарить до темно-золотистого цвета. Выложить на сложенные в несколько слоев бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Затем нужно разломать один или два шарика и убедиться, что и внутри они хорошо прожарились. После чего продолжить и обжарить все сформированные сырные заготовки.

Если же тесто будет внутри сыроватым, необходимо уменьшить мощность огня, тем самым увеличив время приготовления. Каждую порцию после обсушивания выкладывать на красивой тарелке, густо посыпая тертым на терке сыром пармезан.

Ароматные и пикантные сырные шарики готовы занять достойное место на столе. По желанию и на свой вкус при замешивании в тесто можно добавить чеснок, различные специи или морепродукты, тем самым сделав вкус лакомства еще более насыщенным и пикантным.

Закуска с маслинами и оливками

Оригинальная и очень пикантная закуска на все случаи жизни.

Ингредиенты:

  • Томаты – 1 шт.
  • Маслины -5 шт.
  • Оливки – 5 шт.
  • Зелень
  • Сыр – 100 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Чипсы

Приготовление:

Рецепт очень прост. Начнем с подготовки ингредиентов. Яйца отварим, остудим и почистим. Яйца нарезаем на мелки кусочки. Томаты нарезаем на кубики. Сыр трем на мелкой терке. Зелень мелко нарезаем. Все ингредиенты смешиваем. Полученный салат заправляем сметаной или йогуртом. Выкладываем салат на чипсы.

Украшаем закуску ягодами маслин и оливок

Ароматные сырные шарики

Потребуются следующие продукты:

  • Сыр чеддер – 260 грамм.
  • Яйца – 8 штук.
  • Пекарский порошок – 1 десертная ложка.
  • Черный перец – 1/4 чайной ложки.
  • Пшеничная мука – 260 грамм.
  • Вода – 600 миллилитров.
  • Соль – 0,5 чайной ложки.
  • Сливочное масло – 120 грамм.
  • Сыр Пармезан – 200 грамм.
  • Растительное масло – 1 стакан.

Закуска с плавленым сыром и арахисом

Очень интересный вариант для подачи закуски с арахисом и чипсами.

Ингредиенты:

  • Плавленый сыр – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Зелень.
  • Арахис
  • Чипсы

Приготовление:

Арахис измельчим. Для этого может подойти блендер или простой молоток. Укроп или другую зелень мелко измельчить. Сыр натрем на мелкой терке. Чеснок попустить через пресс все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.

Чипсы из лаваша рецепт с фото

Чипсы из лаваша рецепт с фото

Идеальная закуска для веселого вечера в кругу семьи или друзей, для лёгкого перекуса – это чипсы из лаваша. Их можно взять с собой в дорогу и на пикник, они подходят для тех, кто соблюдает пост или придерживается правильного и диетического питания. Вкус готового блюда каждый раз может быть новым, просто экспериментируйте с разными специями или зеленью. А подавать такие чипсы можно к любому соусу, салату или на замену обычному куску хлеба.

Автор публикации

Родилась в солнечном городе Ростов-на-Дону, с детства любит готовить и экспериментировать на кухне, с недавних пор, еще и фотографировать результат своих экспериментов. Любимая и любящая жена и дважды мама.

Дарья Близнюк

Автор рецептов

Родилась в солнечном городе Ростов-на-Дону, с детства любит готовить и экспериментировать на кухне, с недавних пор, еще и фотографировать результат своих экспериментов. Любимая и любящая жена и дважды мама.

Шаги

Подготовить ингредиенты. Для рецепта понадобятся ножницы и 2 листа тонкого лаваша размером 20х40 см. В рецепте использовалась специя сумах, можно заменить её сладкой паприкой.

Листы лаваша смазать растительным маслом с помощью кулинарной кисти. Равномерно посыпать солью и специями.

Противень застелить пергаментной бумагой. Нарезать лаваш ножницами на прямоугольники или другие формы со стороной около 4 см. На противень выложить порезанный лаваш небольшим слоем, чтобы он хорошо пропёкся. Лучше выпекать его порционно.

Готовить в середине разогретой до 190 градусов духовки около 5 минут до золотистого цвета. Следить, чтобы лаваш не подгорел. Готовый лаваш сразу снять с противня и остудить. Чипсы из лаваша готовы. Приятного аппетита!


назад

Гратен из сладкого лука и картофеля

вперед

Пицца на картофельной основе с зелёным луком и горошком

назад

Гратен из сладкого лука и картофеля

вперед

Пицца на картофельной основе с зелёным луком и горошком

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 30 мин

Время приготовления: 1 час 30 мин

Время приготовления: 1 ч 50 мин

Время приготовления: 40 мин

Время приготовления: 3 часа + время на застывание

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Время приготовления: 2 ч

вверх Генерация пароля
Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Домашние чипсы из картошки, рецепт (Здесь) с фото

Чипсы – практически самое популярное лакомство среди детей и взрослых. Но назвать магазинные чипсы полезными не поворачивается язык, учитывая длинный список ингредиентов с упаковки.

Чипсы из магазина имеют в своем составе усилители вкуса и запаха, что вызывает привыкание, зависимость и даже аллергию. Давать такие чипсы детям нежелательно в любом возрасте. Да и взрослым их лучше обходить стороной.

Но, конечно же, заботливые мамы найдут выход из любой ситуации. Например, можно приготовить картофельные чипсы в домашних условиях. Они будут такими же хрустящими и вкусными, но все-таки более полезными.

Чтобы сделать домашние чипсы из картошки, не нужно иметь кулинарный талант. Справится с этой задачей даже ребенок. Процесс простой и быстрый, а список продуктов минимальный. Готовить чипсы дома можно в духовке или в микроволновке.

Ингредиенты:

  • Картофель – 7-8 шт.
  • Растительное масло – 3 столовые ложки
  • Специи для картофеля – 1 чайная ложка
  • Соль – 1 чайная ложка

Как сделать чипсы из картошки в домашних условиях

1. Картофель очистите, промойте под проточной водой и нарежьте тонко колечками-кружочками. Переложите в емкость с холодной водой. Оставьте картофель на 30 минут, чтобы вышел крахмал. Тогда чипсы обязательно будут хрустящими.

2. Когда пройдет нужное время, слейте воду из миски. Разложите картофельные кружочки на полотенце и сверху накройте другим полотенцем.

Важно! Картофель должен быть сухой.

3. Сухой картофель переложите опять в миску и засыпьте мелкую соль.

4. Засыпьте специи для картофеля. Обычно они с паприкой и разными травами.

5. Залейте подсолнечное масло в миску и хорошо помешайте все картофельные кружочки.

6. Противень застелите пергаментом и выложите на него картофель. Поставьте противень в духовку и запекайте картофельные чипсы при 180-190 градусах до румяности. На это уйдет примерно 20-25 минут.

Приготовьте таким способом весь картофель. Ваши домашние чипсы из картошки готовы! Дайте им постоять 4-5 минут, и они станут еще более хрустящими.

7. Картофельные чипсы в домашних условиях готовы! Приятного вам аппетита!

Загрузка…

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Рецепт картофельных чипсов Homestyle | Allrecipes

Я пробовала их пару раз, и детям они нравятся. Я действительно советую вам нарезать картофель тонкими ломтиками, а затем замочить в ГОРЯЧЕЙ воде на 20 минут. Это удаляет совсем немного крахмала. затем хорошо просушите перед жаркой. Сегодня вечером моя жена выкопала старую картошку, на которой действительно прорастали глаза, и она оказалась лучше свежей. Уровень крахмала был намного ниже, и они оказались золотисто-коричневыми и хрустящими! спасибо за ответ!

Мне очень жаль, но я должен сказать, что моей семье даже не удалось это попробовать.Я ел их так быстро, как делал их. Единственная проблема, с которой я столкнулся с рецептом, — это моя неспособность разрезать что-либо на тонкую бумагу. Я сделал две половинные партии. Один по рецепту, а другой, где вместо того, чтобы замачивать картофель в воде, я замачивал их в уксусе. Оба вышли великолепно. Я замачивал картофель в уксусе максимум на десять минут, так как я чувствовал, что слишком долгое время может ухудшить первоначальный вкус. Спасибо за отличный рецепт. Я собираюсь держать это под рукой, и в следующий раз, когда я сделаю их, я определенно сделаю партию намного больше.

Мне нравится этот рецепт, потому что он достаточно простой, чтобы добавить к нему. Я чувствовал себя комфортно, внося изменения по своему вкусу. Например, я замочил картофель на ночь в растворе половинного уксуса / воды (я люблю чипсы с уксусом). Я также приготовил партию из сладкого картофеля по рецепту, включив замачивание в соли, но затем добавив коктейль с корицей и сахаром. Приятно и легко. Настоятельно рекомендуется.

Невероятно! Я точно выполнила рецепт. Я использовал растительное масло, чтобы обжарить их.Я использовал слайсер с 5 прорезями — он похож на плоскую терку для сыра. Отлично работает! Убедитесь, что картофель, который вы нарезаете, тонкий, как бумага. Вся «фишка» не станет золотисто-коричневой, и это нормально, но, как указывалось в предыдущем рейтинге, дождитесь, пока они станут слегка золотисто-коричневыми. Я также положил их в пластиковый пакет для хранения. Используйте очень мало соли, если вы повторно солите их после жарки. По вкусу они напоминают обычные картофельные чипсы Lays. Ооочень большое спасибо за этот рецепт! Картофельные чипсы для этой семьи больше не нужны!

Фантастика! После использования моей французской мандолины, чтобы нарезать 3 картофеля до почти прозрачных ломтиков, чипсов оказалось более чем достаточно.Уменьшила соль до 2 ст. Они прекрасно поджарились. Единственное, что я изменю в следующий раз, — это слегка посолить их прямо из фритюрницы. Кроме того, я поместил чипсы на выстланный бумажным полотенцем противень для печенья и поставил в духовку при температуре 275 градусов, пока все партии не были обжарены. Подошла к столу горячая и хрустящая. Спасибо!

Я помню, как рос дома. Я просто хочу добавить, обязательно просушите ломтики картофеля, чтобы предотвратить разбрызгивание масла. Мы пропустили замачивание в соли. Важная вещь — замачивание в холоде, чтобы избавиться от лишнего крахмала.

Просто боже! Придется согласиться с другим поваром, который использовал бутонизированный картофель. У меня была полная сумка, в которой начали расти маленькие бутоны, и мне очень не хотелось их выбрасывать. Мой муженек сделал эти чипсы, и они оказались потрясающими! Нам не нужно было их замачивать, потому что большая часть крахмалистости была израсходована, когда у картофеля начали прорастать глазки.

где еще, кроме всех рецептов, вы могли бы найти рецепт картофельных чипсов, этот был отличным и получился красивым и хрустящим, хотя мы (мой парень и я) не могли сделать все чипсы тонкими, мы сделали все виды вариаций в первый раз, потому что 4 картофелины оказались большим количеством чипсов, мы сделали оригинальный рецепт с солью, мы также сделали уксус, но его нужно настаивать на ночь, потому что через час у него не было сильного привкуса уксуса.Затем мы попробовали черный перец, красный перец и чесночный сезон, который мы нашли в шкафу, этот, на мой взгляд, оказался лучшим, потому что у него был действительно интенсивный аромат, и именно так он нам нравится в Карибском бассейне. последний, который мы попробовали, был смесью кубиков Мэгги, приправы для чеснока черного перца и приправы для барбекю, один из которых все еще находится в холодильнике, у нас уже было достаточно чипсов, и мы ели, пока они жарили. мы положили остатки в сумку на молнии и две несколько дней спустя мы съели их, и они были на вкус, как будто мы только что открыли пакет с чипсами, красивыми и хрустящими.

Мы провели пробу вкуса между этим рецептом и рецептом картофельных чипсов, приготовленных в микроволновой печи. Этот рецепт победил. Мы использовали обычное растительное масло с добавлением кунжутного масла для дополнительного аромата. Очень хороший рецепт.

нужно нарезать их тоньше, чем вы думаете.

рецепт картофельных чипсов | картофельные вафли домашние


этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)

рецепт картофельных чипсов | картофельные вафли домашнего приготовления | Рецепт чипсов алоо с подробным фото и видео рецептом.рецепт легкой и хрустящей закуски из тонко нарезанного картофеля. это, пожалуй, одна из популярных закусок среди всех возрастных групп во всем мире. он сделан из минимального количества ингредиентов и покрыт другим вкусом и приправами, но этот рецепт описывает алюминиевые чипсы со вкусом чили.

рецепт картофельных чипсов | картофельные вафли домашнего приготовления | Рецепт чипсов алоо с пошаговым фото и видео рецептом. чипсы или картофель фри стали общим языком во всем мире. приправы и топпинги могут быть самых разнообразных, что придает им дополнительный аромат и вкус.Тем не менее, простой классический рецепт картофельных чипсов со вкусом чили и соли — вечнозеленый, и его можно приготовить быстро, не отправляясь в продуктовый магазин.

Наверное, нет никого, кто не любит рецепт чипсов. нам всем это нравится. но предпочитаю покупать его в продуктовом магазине. Думаю, основной причиной могло быть предположение, что это один из сложных рецептов. кроме того, другое распространенное предположение состоит в том, что для его подготовки могут потребоваться сложные инструменты. но поверьте мне, это один из простых и легких рецептов приготовления.Единственная важная часть этого рецепта — это использование картофеля. в основном вам нужно выбрать картофель, в котором больше крахмала и меньше воды. Как правило, красный картофель подходит для любых закусок во фритюре. В частности, вы можете использовать картофель кипфлер, голландские сливки и красный картофель, который идеально подходит для чипсов, картофеля фри и картофельных дольков.

Кроме того, я хотел бы добавить еще несколько советов, предложений и вариаций в рецепт алоо чипсов .Во-первых, как я объяснял ранее, вам нужно выбирать тот картофель, который богат крахмалом. Однако этот рецепт нам не нужен, и поэтому вам нужно окунуть нарезанные ломтики в холодную воду, чтобы удалить излишки крахмала. во-вторых, нужно быть осторожным при жарке во фритюре. масло должно быть горячим, а жарка во фритюре должна происходить на среднем огне. Кроме того, после обжаривания не используйте бумажное полотенце или папиросную бумагу для удаления излишков масла. поместите жареные чипсы через сито, чтобы воздух проходил с обеих сторон.наконец, храните их в герметичном контейнере для более длительного хранения. он должен длиться долго в течение недели и впоследствии может стать мокрым, поскольку в него не добавляются консерванты.

наконец, я прошу вас проверить мою другую коллекцию рецептов закусок с этим постом рецепт картофельных чипсов . он в основном включает в себя другие мои родственные рецепты, такие как картофельный леденец, алоо ке кабаб, алоо панир тикки, батата вада, хлебные шарики, алоо тикки, алоо маньчжурский, картофельные кусочки, котлета палак, булочка.Помимо этого, я также хотел бы выделить другие мои категории рецептов, например,

Картофельные чипсы

видео рецепт:

карта рецептов картофельных чипсов рецепт:

Рецепт картофельных чипсов

| рецепт чипсов алоо | картофельные чипсы домашние

ХЕББАРСКАЯ КУХНЯ

легкий рецепт картофельных чипсов | рецепт чипсов алоо | картофельные чипсы домашние


  • Сначала очистите кожицу большого картофеля. обязательно используйте большой картофель, чтобы получить хорошие ломтики.

  • нарежьте картофель как можно тоньше.

  • Теперь переложите ломтик картофеля в большую миску и добавьте охлажденную воду.

  • хорошо промыть и выложить на кухонное полотенце.

  • сотрите лишнюю воду. это помогает предотвратить разбрызгивание масла.

  • Положите нарезанный картофель в горячее масло, не переполняя его.

  • Время от времени помешивать и жарить на среднем огне.

  • обжарить, пока чипсы не станут хрустящими.

  • слить в дуршлаг. не стекайте по кухонной бумаге, так как она превращается в сырую стружку.

  • Теперь добавьте 1 чайную ложку порошка чили и ½ чайной ложки соли.

  • перемешайте и хорошо перемешайте, убедившись, что все специи покрыты слоем.

  • наконец, насладиться рецептом картофельных чипсов или хранить в герметичном контейнере в течение месяца.

калорий: 6 ккал Углеводы: 1 г Белки: 1 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 1164 мг Калий: 52 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г Витамин A: 1133 МЕ Железо: 1 мг




Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

как приготовить картофельные вафли пошагово фото:

  1. Во-первых, очистите кожицу большого картофеля.обязательно используйте большой картофель, чтобы получить хорошие ломтики.
  2. нарежьте картофель как можно тоньше.
  3. Теперь переложите ломтик картофеля в большую миску и добавьте охлажденную воду.
  4. хорошо промыть и выложить на кухонное полотенце.
  5. сотрите лишнюю воду. это помогает предотвратить разбрызгивание масла.
  6. Положите нарезанный картофель в горячее масло, не переполняя его.
  7. время от времени помешивать и обжаривать на среднем огне.
  8. обжарить, пока чипсы не станут хрустящими.
  9. слить в дуршлаг. не стекайте по кухонной бумаге, так как она превращается в сырую стружку.
  10. Теперь добавьте 1 чайную ложку порошка чили и ½ чайной ложки соли.
  11. перемешайте и хорошо перемешайте, убедившись, что все специи покрыты слоем.
  12. наконец, наслаждайтесь рецептом картофельных чипсов или храните в герметичном контейнере в течение недели.

примечания:

  • Во-первых, используйте свежий картофель, чтобы получить хрустящие чипсы.
  • также, вы можете добавить специи по вашему выбору для ароматизации чипсов алоо.
  • Кроме того, если у вас нет доступа к слайсеру, вы можете нарезать тонкими ножами.
  • наконец, рецепт картофельных чипсов имеет прекрасный вкус, когда подается с хрустящей корочкой.

этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)

ПОДПИСАТЬСЯ

Никогда не пропустите наши рецепты !!

Чтобы быть в курсе всех последних рецептов и специальных объявлений, напишите здесь.

Домашние картофельные чипсы | Простой рецепт для приготовления картофельных чипсов в домашних условиях

Мой 313-й рецепт, «Домашние картофельные чипсы», моя попытка легко приготовить идеально хрустящие картофельные чипсы в домашних условиях.Приправленный черным перцем или порошком красного перца чили, он идеально пряный и приправлен для моих вкусовых рецепторов.

Вероятно, это будет мой последний рецепт на 2016 год. Оглядываясь назад на 2016 год, он оказался отличным как с точки зрения ведения блога, так и лично. В первые несколько месяцев этого года трафик увеличился, и он оставался стабильным в течение всего года. Даже когда я проводил время с мамой и не мог постоянно публиковать сообщения, спасибо всем за вашу постоянную поддержку и поддержку в виде лайков и комментариев.

Я надеюсь, что большинство из вас будет планировать решения на новый год. Как всегда, более здоровое питание, безусловно, было бы решением номер 1 для большинства. Так что, имея это в виду, просто хотел развлечь вас всех одной вкусной жареной закуской до конца года 🙂

Если я не ошибаюсь, картофельные чипсы — одна из самых распространенных закусок, любимых всеми. . Я особенно любил есть острые сорта с черным перцем и острым индийским красным порошком чили, когда рос.Поскольку его было так легко достать, мою маму никогда не оставляли в таком месте, где ей приходилось готовить дома картофельные чипсы. Однако в наши дни я получаю только картофельные чипсы от Lays. Приходится довольствоваться основным соленым. В конце концов я решил приготовить себе партию картофельных чипсов дома. Прочитав множество онлайн-материалов, советов и моих собственных проб и ошибок, я думаю, что придумал подход, который должен работать для всех.

Я бы не назвал эти домашние картофельные чипсы рецептом как таковым.Это больше похоже на приготовление картофеля для идеальной ванны в горячем масле. Я пробовал использовать как коричневый картофель, так и белый картофель для приготовления чипсов. Хотя и то, и другое получилось восхитительно, для меня коричневый картофель сохранял хрустящую корочку намного дольше, чем белый. Шаги, которые я предоставил, относятся к моей попытке с коричневым красновато-коричневым картофелем.

Обычно, когда я записываю свой рецепт, я также стараюсь предложить количество соли и пряностей. Хотя и то, и другое можно отрегулировать по своему вкусу, я всегда предлагаю то, что подходит моим вкусовым рецепторам.Однако на этот раз я воздержусь от каких-либо предложений по количеству. Приправы могут быть любыми, какими пожелают ваши вкусовые рецепторы и может приготовить ваше воображение 🙂

Домашние картофельные чипсы

Печать

Домашние картофельные чипсы

Курс: закуски

Кухня: Global

Автор: Revathi Palani

Сервировки / Урожайность: 6

Картофельные чипсы — излюбленная закуска. Научитесь легко делать большую партию картофельных чипсов дома с вашими любимыми ароматизаторами.

Ингредиенты

  • Красновато-коричневый картофель — 1 крупный
  • Соль — 1 чайная ложка + по мере необходимости для приправы
  • Масло — для жарки
  • Свежемолотый черный перец — для приправы
  • Красный перец чили — для приправы

Инструкции

  1. Сначала выберите большую картошку. С картофелем с гладкой поверхностью, близкой к цилиндрической, будет легко работать. Картофель вымыть и очистить от кожуры.


  2. Наполните миску водой и поместите картофелерезку поверх миски.Картофель нарезать тонкими ломтиками по ширине. Следите за тем, чтобы картофельные дольки сразу упали в воду. Это предотвратит потемнение ломтиков картофеля.

  3. После того, как весь картофель будет нарезан, хорошенько промойте картофельные ломтики в воде 2 или 3 раза, пока вода не вытечет чистой. Это удалит с поверхности лишний крахмал. Теперь добавьте в миску около чайной ложки соли, хорошо перемешайте и дайте картофельным ломтикам впитаться в воде.

  4. Примерно через 10-15 минут выньте ломтики картофеля из воды и дайте им высохнуть на чистом кухонном полотенце / бумажных салфетках.Тем временем нагрейте масло для жарки. Когда масло станет горячим, убавьте огонь до среднего и бросьте ломтики картофеля. Продолжайте перемешивать ломтики картофеля в масле, пока они не станут слегка золотистыми и / или хрустящими. Удалите стружку из масла и слейте излишки масла. Перед добавлением следующей партии для жарки подождите несколько минут, убедитесь, что масло снова нагрелось.

  5. Попробуйте картофельные чипсы и добавьте дополнительную соль по вкусу, перемешайте и наслаждайтесь версией с простой солью.

  6. Добавьте порошок красного перца чили к чипсам и перемешайте, чтобы получился вариант с острым перцем чили.

  7. Добавьте к чипсам свежемолотый черный перец и перемешайте, чтобы получился вариант с острым перцем.

  8. Храните в герметичном контейнере или сумке с замком на молнии и наслаждайтесь.

Примечания

— Отрегулируйте приправу по вкусу.

— Используйте красивую острую картофелерезку, чтобы нарезать тонкие и хрустящие чипсы.

— Промывка ломтиков картофеля в воде удалит излишки крахмала с поверхности и обеспечит равномерное подрумянивание во время жарки.

— Не добавляйте влажные ломтики картофеля в горячее масло. Перед добавлением горячего масла полностью высушите их.

— Если вы не получаете румяный картофель, вы можете попробовать его с любым другим сортом коричневого картофеля.

Как приготовить картофельные чипсы | Домашние картофельные чипсы

«У меня есть идея. Может, нам стоит приготовить домашние картофельные чипсы. Как только вы попробуете их, все остальные картофельные чипсы из пакетов будут иметь вкус плохой имитации настоящего, и вы будете есть меньше худших вариантов, которые мы покупаем в магазине.«Я сказал это в шутку, когда мой партнер Эй Джей жаловался на то, сколько картофельных чипсов он ел ежедневно. Он подумал об этом и сказал, что это ЗНАЕТ, как хорошая идея, но на самом деле он сомневался, что перестанет есть картофельные чипсы из пакета. Я решил посмотреть, смогу ли я доказать его неправоту, придумав самый простой метод приготовления картофельных чипсов ВСЕГДА (переходите непосредственно к рецепту).

Оказывается, есть множество способов сделать картофельные чипсы онлайн. Их можно испечь. Их можно жарить.Вы можете даже приготовить их в микроволновой печи. Большинство из них требовало использования причудливой мандолины (которая, для тех, кто не знает, является не музыкальным инструментом, на котором итальянские мужчины в середине 1800-х годов, а скорее приспособлением для нарезки на кухне), но у меня не было этого оборудования. Фактически, много лет назад я приобрел дешевую версию одного из них, и моя единственная неудачная попытка использовать его привела к образованию шрама на среднем пальце правой руки. С тех пор я привык пользоваться острым поварским ножом и здесь, чтобы сказать вам, что для приготовления картофельных чипсов не нужна модная режущая машина.

Однако я предпочитаю, чтобы мои картофельные чипсы были жареными, а не в микроволновой печи или запеченными. Раньше я готовил печеные картофельные чипсы, и мне показалось, что они больше суетятся и работают, чем того стоит. Нарезка, смазка, запекание, переворачивание. Приготовление в микроволновой печи казалось проще, но индивидуальное переворачивание картофеля и тот факт, что моя микроволновая печь не такая большая (если я собираюсь делать картофельные чипсы, лучше быть в большом количестве), это исключало. Плюс действительно, жарка во фритюре или в микроволновой печи? Какой будет вкуснее? Нет конкурса.

Конечно, по большинству рецептов картофельные чипсы во фритюре также получаются супер суетливыми. Нарежьте картофель, промокните его, используйте термометр для жарки, поддерживайте температуру 350F. Поговорим о привередливости! У меня остались остатки масла для жарки во фритюре из картофеля фри, который я приготовил с мидиями, и я подумал, почему нельзя использовать тот же метод для приготовления картофельных чипсов. Оказывается, метод холодного масла работает с чипсами так же хорошо, как и с картофелем фри!

В конце концов, я не уверен, что AJ будет есть меньше картофельных чипсов или больше картофельных чипсов с этими экспериментами.Я опасаюсь, что он будет есть больше, особенно с учетом того, насколько безумно легко приготовить их дома. В основном это свежие картофельные чипсы за 15 минут. Это могло быть проблемой.

Как приготовить картофельные чипсы

Ирвин Лин

Чтобы сделать эти смехотворно простые домашние картофельные чипсы, нужно использовать золотой картофель Юкон. Не пробуйте его с красными овощами из Айдахо или красным картофелем. Юкон имеет правильный баланс крахмала и воска, который позволяет им сначала смягчиться и приготовиться, когда масло закипит, а затем хрустеть, не становясь жесткими и кожистыми.Подойдет любое масло, но я предпочитаю рисовые отруби или арахисовое масло из-за высокой температуры дыма. Бонус, если вы хотите добавить в масло пару столовых ложек беконного жира, чтобы придать чипсам легкий пикантный вкус, но в этом нет необходимости.

Ингредиенты
2-3 картофеля юкон (среднего размера)
6 чашек растительного масла (рекомендации см. В заголовке выше)
соль и перец по вкусу
1-2 чайные ложки нарезанной свежей зелени по вашему выбору для приправы (по желанию)

Проезд
1.Выстелите противень бумажными полотенцами и поставьте на него решетку. Нарежьте картофель острым поварским ножом как можно тоньше. Если у вас есть нож для резки мандолины, используйте его, но будьте осторожны с пальцами. Поместите нарезанный картофель в тяжелую голландскую духовку или кастрюлю с бульоном.

2. Залейте картофель маслом комнатной температуры, убедившись, что он полностью покрыт маслом. Слегка перемешайте их, чтобы убедиться, что они не прилипают друг к другу, затем увеличьте температуру до высокой и доведите масло до кипения.Когда масло закипит, дайте картофелю вариться в течение 5 минут. Затем с помощью жаропрочных щипцов перемешайте картофель, чтобы убедиться, что он не прилипает ко дну сковороды. Если они слиплись, осторожно разделите их вилкой и щипцами в масле.

3. Жарить на сильном огне, периодически помешивая, еще 5-8 минут, обращая внимание на цвет картофеля. Как только они станут золотисто-коричневыми и станут твердыми и хрустящими, когда вы их помешаете, удалите их из масла с помощью сетчатого скиммера, ложки для ситечка или щипцов, если вы будете осторожны с ними, и поместите на решетку над противнем.Некоторые из более толстых нарезанных картофелей могут не быть готовы к тому времени, когда станут более тонкими, просто вычерпайте готовые и дайте остальным готовиться еще немного. Приправьте солью, перцем или любой нарезанной свежей зеленью, которую хотите (я использовала розмарин, потому что у меня было немного в холодильнике). Подавать теплым или комнатной температуры.

На приготовление примерно 3-4 стаканов картофельных чипсов.

Чтобы узнать больше о рецептах картофельных чипсов в Интернете, посетите:
Картофельные чипсы с солью и уксусом в шоколаде Moosey
Сладкие картофельные чипсы, приготовленные в микроволновке, от Rachel Cooks
Чипсы из сладкого картофеля, запеченные с чесноком и розмарином от Oh My Veggies
Еда для запеченного домашнего картофеля моей семьи Чипсы
Домашние картофельные чипсы барбекю Just a Taste

9 вкусных рецептов чипсов — Разнообразие развлечений

Мы все просто любим чипсы, правда? Мы думаем, что это, наверное, самая известная закуска во всем мире.Это очень легко доступно и в то же время очень недорого.

Идеально подходит для вечеров кино, вечеринок и для любого случая, который действительно может прийти в голову.

Когда дело доходит до фишек, возможности безграничны. Какой бы аромат вы ни любили — есть вариант для вас. Для тех, у кого немного свободного времени, сделать чипсы дома на самом деле довольно просто!

Итак, мы составили список рецептов чипсов, чтобы сделать ваш идеальный выбор чипсов.

Из этих 10 различных рецептов чипсов будет практически невозможно не найти свой любимый.

1. Чипсы из сладкого картофеля

(Источник изображения: Eat Drink Paleo)

Это определенно один из наших любимых — хрустящий и очень ароматный!

Состав:

10 унций сладкого картофеля

2 столовые ложки оливкового масла

¼ столовая ложка соли

Шагов:

  1. Разогрейте духовку примерно до 250 градусов по Фаренгейту.
  2. Если у вас нет мандолины, вы можете нарезать сладкий картофель ножом, но помните, что он должен быть тонким.
  3. Добавьте немного оливкового масла (2 столовые ложки) и соли (1/4 столовой ложки), прежде чем ставить их в духовку.
  4. Обязательно переворачивайте их время от времени в процессе выпекания, чтобы они были одинаково хрустящими с обеих сторон.
  5. Когда они станут золотистого цвета, достаньте их из духовки и наслаждайтесь чипсами.

Эти микросхемы очень просты в изготовлении, и конечный результат стоит затраченных усилий. Как только вы попробуете этот рецепт, не пройдет много времени, пока вся миска станет пустой!

Кроме того, вы можете добавить немного сыра или сальсы или даже добавить их в свой бутерброд или бургер — в зависимости от вашего выбора.

2. Чипсы из капусты

(Источник изображения: Food52)

Когда дело доходит до этого рецепта, существует так много разных вариантов, что вы можете изменить его в соответствии со своими потребностями и вкусом. Помните, что если вы хотите хрустящие и ароматные чипсы, их нужно запекать при низкой температуре. Это также означает, что они будут запекаться дольше.

Состав:

1 кочан капусты (после ополаскивания очень хорошо высушить)

2 столовые ложки оливкового масла

Соль по вкусу

Ступени

  1. Разогрейте духовку примерно до 225 F.
  2. Удалите ребрышки из капусты и нарежьте листья капусты на части.

Обязательно используйте противни, так ваша капуста будет хрустящей.

  1. Бросьте в миску с оливковым маслом до равномерного покрытия.
  2. Примерно через 15 минут выпекания немного перемешайте их, чтобы убедиться, что они пропеклись равномерно.
  3. Когда они приобретут золотисто-коричневый цвет, вы можете вынуть их из духовки.
  4. Дайте им немного остыть, дайте им стать хрустящими после духовки, и все.

Теперь вы можете наслаждаться домашними чипсами из капусты, и лучше всего, пока они еще свежие, но, с другой стороны, они настолько вкусны, что у вас не останется остатков.

Вы также можете добавить соус из лимона и йогурта — идеальное сочетание.

3. Яблочные чипсы

( Источник изображения: Американский институт исследований рака)

Что касается яблок, мы любим их во всех отношениях, но этот рецепт яблочных чипсов, вероятно, самые вкусные чипсы, которые мы когда-либо пробовали.Лучший способ запекать яблочные чипсы — это то, что их нужно запекать дольше при более низкой температуре. Так вы получите обезвоженные, хрустящие и идеальные яблочные чипсы.

Состав

4 яблока

¼ чашка сахара

3 ч.л. корицы

Ступени

  1. Разогрейте духовку до 225 градусов по Фаренгейту.
  2. Яблоки нарезать тонкими ломтиками мандолиной или ножом.
  3. Выпекайте 45 минут, после того как их края начнут скручиваться, ваши чипсы готовы.
  4. Вы также можете немного перемешать яблоки во время выпекания, чтобы они были равномерно хрустящими.
  5. В миске смешайте сахар и корицу и переложите в пакет.
  6. Смешайте яблочные чипсы с сахарной смесью с корицей до равномерного покрытия.

Имейте в виду, что они должны остыть, после этого у вас будут идеальные хрустящие яблочные чипсы. Наслаждаться! Вы увидите, что аромат стоит вашего времени и усилий.

4.Банановые чипсы

(Источник изображения: MOMables)

Итак, все мы знаем, что бананы очень полезны — они богаты клетчаткой, витамином С и калием. Все мы любим есть их в свежем виде, но если вы жаждете бананов — не беспокойтесь, потому что это отличный рецепт банановых чипсов. Когда дело доходит до чипсов — всегда нужно помнить, что чем тоньше ломтики, тем хрустнее они будут.

Состав

4 банана

2 лимона

Ступени

  1. Разогрейте духовку до 200F.Очистите бананы и нарежьте их ломтиками от 1/16 до 1/8 дюйма. Мы рекомендуем использовать нож для резки мандолины.
  2. Обмакните или смажьте ломтики банана лимонным соком, поместив их вплотную друг к другу на пергаментных противнях.
  3. Выпекать в духовке 1–1½ часа. Они должны легко сниматься с пергамента, переворачивать банановые чипсы и продолжать выпекать примерно на 1–1½ часа дольше, пока не будет достигнута желаемая степень сухости.
  4. Время от времени проверяйте банановые чипсы, чтобы убедиться, что они не пережарились.По мере остывания они станут хрустящими, станут твердыми и кожистыми, но при этом останутся гибкими. Дайте им полностью остыть перед хранением в герметичном контейнере в темном прохладном месте. Для длительного хранения охладить или заморозить.

Вот и все. Теперь вы можете наслаждаться конечным результатом!

5. Морковные чипсы

(Источник изображения: Chowhound)

Морковные чипсы по вкусу могут быть очень похожи на сладкий картофель из-за того, что они имеют солоновато-сладкий вкус, и в то же время они очень низкокалорийны и содержат мало сахара.Вы можете поиграть с рецептом, но мы обнаружили, что приготовление их таким образом делает их идеально хрустящими и восхитительными.

Состав

4 моркови

¼ столовая ложка соли

2 столовые ложки оливкового масла

Ступени

  1. Разогрейте духовку (350F).
  2. Вы можете использовать овощечистку, чтобы нарезать морковь очень тонкими полосками — так она будет тоньше и хрустящей после.
  3. Бросьте их в миску или полиэтиленовый пакет, затем добавьте соль и оливковое масло.
  4. Разложите морковь на противне, но помните, что они не должны перекрывать друг друга.
  5. После приготовления добавьте еще один противень поверх моркови и запекайте шесть минут. Проверьте их и выпекайте еще, если вас не устраивает хрусткость.
  6. Подождите, пока они остынут и готовы к подаче.

Все просто. Теперь вы можете наслаждаться вкусным конечным результатом.

6. Здоровые картофельные чипсы

(Источник изображения: MyRecipes.com)

Что ж, может вы из тех, кто не очень любит экспериментировать со своими фишками. Никакие морковь, яблоко или любой другой ингредиент не могут изменить основные картофельные чипсы? Вы можете сделать свой картофель более полезным для здоровья, и его очень легко приготовить.

Состав

2 средних картофеля Юкон Голд или Айдахо

3 столовые ложки оливкового масла

Соль и перец по вкусу

Ступени

  1. Разогрейте духовку до 400 ° F.
  2. Нарежьте картофель мандолиной или ножом.
  3. Переложите в миску и немедленно перемешайте с маслом.
  4. Слегка приправить солью и разложить одним слоем на противне.
  5. Запекать в духовке до румяной корочки — около 12-15 минут.
  6. Снова слегка посолить и поперчить, когда они выйдут из духовки.
  7. Перелейте в решетку для охлаждения для максимальной четкости.

Вот и все — вы изменили свою любимую закуску, наслаждайтесь!

7.Свекольные чипсы

(Источник изображения: Epicurious)

Да, мы знаем, этот рецепт звучит немного странно и устрашающе, но когда вы его попробуете, вкус поразит вас. Свекла не только восхитительна на вкус, но и очень полезна и богата питательными веществами. Следуйте этим простым шагам и попробуйте лучшие свекольные чипсы.

Состав

3 свеклы

3 столовые ложки оливкового масла

2 веточки розмарина

Соль и перец по вкусу

Ступени

  1. Разогрейте духовку (375 F).
  2. Свеклу промыть.
  3. Если у вас нет мандолины, нет проблем, вам просто понадобится нож, чтобы нарезать свеклу тонкими ломтиками. Как всегда, чем они тоньше, тем лучше будет конечный результат.
  4. Смешайте свеклу с оливковым маслом, солью, перцем и измельченным розмарином.
  5. Слегка перемешайте смесь, чтобы свекла была равномерно покрыта.
  6. Разложите ломтики на противне и поставьте в духовку примерно на 15 минут.
  7. Проверьте их, если они достаточно хрустящие и слегка коричневого цвета, то готовы к работе.
  8. Дайте им остыть, затем подавайте.

Вы будете поражены вкусом. Наслаждаться.

8. Yucca Chips

(Источник изображения: Delish.com)

Этот корнеплод имеет множество преимуществ для здоровья, не только для повышения иммунитета, но и для вашей кожи, поскольку он богат витамином С, а также антиоксидантами. По вкусу они похожи на картофельные чипсы, и вы можете оставить их на потом.

Состав

2 больших юкки

3 столовые ложки оливкового масла

Соль и перец по вкусу

Ступени

  1. Нарежьте юкки на тонкие кусочки с помощью мандолины или ножа.
  2. В большой миске смешайте юкку и оливковое масло.
  3. Приправить чипсы солью и перцем.
  4. Смажьте противень антипригарным спреем, затем выложите дольки юкки на противень.
  5. Выпекайте от 4 до 6 минут с каждой стороны или до золотистого цвета.

Вот и все. Довольно просто, правда?

9. Чипсы авокадо

(Источник изображения: Delish.com)

Ну, это сочетание хрустящего снаружи и сливочного внутри.Попробовав их, вы удивитесь вкусу.

Состав

1 авокадо

1 столовая ложка лимонного сока

½ столовых ложки чесночного порошка

3 столовые ложки тертого сыра пармезан

Ступени

  1. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
  2. Разомните авокадо, пока он не станет однородным.
  3. Добавьте лимонный сок, соль, перец, чесночный порошок и пармезан в миску и смешайте все вместе с пюре из авокадо.
  4. Положите по столовой ложке приготовленной смеси на противень и разгладьте каждую мерную ложку.
  5. Выпекайте примерно 15 минут и проверьте, достаточно ли он для вас хрустящий.
  6. Дайте им остыть и наслаждайтесь!

Все они очень просты в приготовлении рецептов чипсов, и самое главное, что все они полезны для здоровья. Вам больше не нужно чувствовать себя виноватым, когда вы тянетесь за забавными закусками.

Наслаждайтесь!

Хотите узнать, чем еще мы занимаемся?

Следуйте за нами в Instagram , Facebook , Pinterest , YouTube и LinkedIn для получения обновлений закусок.

12 полезных рецептов домашних чипсов

Хрустящие и соленые, как мы любим эту пару силовых закусок! Ничто не заменит восхитительный вкус и приятную текстуру, которые делают углеводно-ориентированные закуски такими восхитительными. Но покупные чипсы обычно жарятся в нездоровом количестве масла, которое содержит значительное количество жира. Вместо этого попробуйте приготовить домашние чипсы, используя овощи, фрукты и цельнозерновые лепешки.Мы составили список более полезных для здоровья рецептов чипсов, которые наверняка вылечат ваш случай закусок. Только не забудьте немного сальсы, хумуса или соуса!

1. Запеченные чипсы из сладкого картофеля с апельсином и тимьяном
Апельсиновый сок и цедра красного апельсина придают неожиданный поворот классическим чипсам из сладкого картофеля. Если вам нужно использовать более одного противня, не забудьте соответствующим образом отрегулировать 20-минутное время выпекания. Бонус: они подходят для палео! Фото и рецепт: Jennifer / Jennifer Chong Studio

2. Чипсы из лаваша «Сделай сам»
Приготовить чипсы из лаваша можно быстро и легко, и в этом рецепте указано, какое количество каждой специи оптимально для приправы. Попробуйте добавить пармезан, если хотите сырного вкуса, или используйте пищевые дрожжи, если вы веган. Мы рекомендуем использовать цельнозерновые питы для порции полезных для сердца цельнозерновых злаков. Фото и рецепт: Келли / Скрытые фрукты и овощи

3. Домашние чипсы Таро
Таро, известный как «тропический картофель», — это фиолетовый корнеплод, который является хорошим источником витаминов B6 и C.Съешьте эти изысканные чипсы в натуральном виде или приготовьте их для вечеринки, используя в качестве хрустящей основы для тартара из лосося. Фото и рецепт: Саманта / Маленькая кухня Ферраро

4. Чеснок, хлеб, шпинат, чипсы
Панировочные сухари, пармезан и чеснок придают зеленым листьям особый вкус в этой пикантной закуске, которая содержит полезную порцию железа. Не экономьте на оливковом масле, иначе вкусная приправа не пристанет к шпинату.И обязательно застелите противень пергаментной бумагой, чтобы чипсы не подгорели. Фотография и рецепт: Michele / The Lovely Bits

5. Запеченные яблочные чипсы с корицей
Превратите свои яблоки в сладкое лакомство с корицей! Этот рецепт требует трехчасовой выпечки и охлаждения, но конечный результат того стоит. Мы говорим, что тренировка — лучший способ скоротать время! Фото и рецепт: Veronica / Вегетарианский имбирь

6. Запеченный фритос с чили-сыром
Тортильи, специи и оливковое масло в этом веганском рецепте без глютена придают вашим вкусовым рецепторам пикантность. В нем есть весь аромат, и в нем нет подозрительных ингредиентов, которые можно найти в магазинной версии, от которой ваши пальцы становились оранжевыми. Посыпьте эти чипсы чили или сытным зимним супом. Фотография и рецепт: Dana / Minimalist Baker

7. Чипсы тофу с кунжутом и мисо
Приготовление азиатской приправы из пасты мисо и семян кунжута требует времени, но пикантный вкус умами обязательно привлечет внимание ваших вкусовых рецепторов.Совет от профессионала: не забудьте надавить на тофу, чтобы освободить излишки жидкости, прежде чем нарезать его. Фото и рецепт: Белинда / Пекарь из лунных румян

8. Чипсы из свеклы с йогуртовым соусом карри
Сладость свеклы усиливает эти овощные чипсы. Чтобы сэкономить калории, откажитесь от жарки и вместо этого запекайте ее. Они идеально сочетаются с мягким соусом с дополнительным содержанием протеина из греческого йогурта. Фото и рецепт: Эми / Выращивание детей

9. Чипсы из цуккини с лимоном и укропом
Любители терпкого вкуса, радуйтесь! В этом рецепте главное внимание уделяется вкусу лимона. Чтобы нарезать цуккини как можно тоньше, чтобы сократить время выпекания, используйте самую тонкую настройку на слайсере для мандолины. Фото и рецепт: Кариелин / Здоровая семья и дом

10. Микроволновые чипсы из сладкого картофеля
Если у вас нет духовки или дегидратора, вы все равно можете приготовить домашние чипсы с минимальным количеством оборудования и ингредиентов.Во избежание ожогов внимательно следите за тем, как ломтики сладкого картофеля запекаются в течение 8 минут или около того, поскольку некоторые микроволновые печи излучают неравномерную мощность. Фото и рецепт: Зак и Клей / Укушенное слово

11. Намек на чипсы Tortilla, запеченные с лаймом
Немного цитрусовых поднимают ставку на ваш стандартный Tex-Mex спред. Секрет? Выпекайте лепешки, пока они не станут хрустящими, посыпьте их смесью цедры и соли, а затем верните в духовку на несколько последних минут… Olé! Фотография и рецепт: Бранни кипит над

12. Чашки из лаваша с домашним хумусом
Хотя технически это и не чип, эти чашки из лаваша делают уникальное и полезное блюдо! — закуска. Используйте пустую банку или чашку, чтобы сделать круглые лепешки из лаваша, выдавить их в формы для кексов и вуаля! У вас есть удобная чашечка, которую вы просто просите наполнить хумусом, сальсой или соусом из артишоков. Фото и рецепт: Jaymee / E is for Eat

запеченных чипсов из сладкого картофеля | Минималистские рецепты пекаря

Несколько недель назад мы пригласили наших соседей на обед, и они принесли самые невероятные чипсы из сладкого картофеля; запеченных чипсов из сладкого картофеля, я мог бы добавить.Я никогда не пробовала чипсов из сладкого картофеля такими хрустящими, легкими и ароматными! Два укуса, и я знала, что рецепт мне нужен. Спасибо, Лора, ты спасатель. Джон наконец-то любит сладкий картофель в какой-то форме. Это какое-то предрождественское чудо.

Позвольте нам показать вам, как легко приготовить эти двухкомпонентные чипсы !

Как приготовить сладкие картофельные чипсы

Из любопытства, поскольку у меня нет мандолины, я сделал эти сладкие картофельные чипсы двумя способами: половину партии я нарезал тонко ножом (слева), а другую половину — овощечисткой (справа).Результаты были одинаково восхитительны, но я должен сказать, что метод ножа дал более удовлетворительный прикус, поэтому я рекомендовал бы его вместо овощечистки.

После этого все, что им нужно, — это немного оливкового масла и щепотка соли, прежде чем идти в духовку, чтобы запекаться на пару часов. В этом весь трюк: поддерживайте температуру в духовке на уровне 250 градусов F (121 C) и переверните один раз во время выпечки, чтобы они стали хрустящими с обеих сторон. Результат потрясающий.

Надеемся, вам понравятся эти чипы! Они

Хрустящие
Ароматные
Простые
Универсальные
& Так вкусно!

Это отличный самостоятельный гарнир, но вы также можете добавить к ним черную фасоль, сальсу и сыр, чтобы получить безумно вкусные начо.Или вы можете добавить их в бутерброд, чтобы получить серьезный хруст. Мечтайте о больших людях, возможности безграничны.

Еще домашние чипсы

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и отметьте изображение #minimalistbaker в Instagram. Нам будет интересно узнать, что вы придумали. Ура, друзья!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 2 часа

Общее время 2 часа 10 минут

Порций 2

Гарнир для курса

Кухня без глютена, веганская

Подходит для морозильной камеры Нет

Сохраняется ли? Лучше всего в свежем виде

  • 2 органических (~ 150 г каждый) сладкого картофеля
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1/4 чайной ложки морской соли ( по желанию )
  • Разогрейте духовку до 250 градусов F (121 C) и поместите решетку в центре духовки.

  • Тщательно промойте и высушите сладкий картофель и нарежьте его как можно более тонкими ломтиками (ломтики толщиной ~ 1/8 дюйма). Если у вас есть мандолина, используйте ее. В противном случае используйте очень острый нож, чтобы получить однородную толщину. Знайте, что слишком толстые стружки не будут полностью рассыпаться. Все равно вкусно, только не «чипсовой» хрусткости.

  • Бросьте ломтики в немного оливкового масла, чтобы они слегка покрылись, затем посыпьте солью. Выложите одним слоем на противне, застеленном пергаментом, и запекайте около 2 часов, перевернув чипсы один раз на полпути, чтобы обеспечить равномерное приготовление.Я также повернул свою для более равномерного приготовления (необязательно, но рекомендуется). Примечание: толщина ломтиков влияет на время приготовления. Проверяйте с интервалом ~ 15 минут в течение второго часа приготовления, чтобы убедиться, что они не подгорели.

  • Удалите один раз хрустящий и золотисто-коричневый цвет. Некоторые могут почувствовать небольшую нежность в середине, но выньте их и дайте им отдохнуть в течение 10 минут или около того, чтобы они стали хрустящими перед взятием проб. Подавать немедленно.

* Я рекомендую органический сладкий картофель из соображений вкуса и здоровья, так как вы не снимаете кожицу, где могут находиться пестициды.
* Знайте, что стружка, которая в некоторых местах слишком толстая, может не стать хрустящей полностью. Они по-прежнему вкусные, только не такие хрустящие, как однородно тонкие чипсы. Требуется практика!
* РЕЦЕПТ ОБНОВЛЕН 26.01.14: Изначально у меня была температура 200 градусов, но у некоторых читателей возникли проблемы с чипами, которые не хрустели должным образом. Итак, я успешно повторил тест, установив температуру до 250 градусов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *