6Голубцы готовы. Приятного аппетита!

Или сохраните, чтобы не потерять

Похожие рецепты

Голубцы классические — 5 рецептов (с фото пошагово)

Классические голубцы из фарша с рисом, завернутого в капустные листья – любимое, и с детства родное блюдо россиян. Помню, в далеком детстве, когда готовились к праздникам, даже вопроса не возникало, готовить ли их. Готовили долго, с любовью, а гости ели, да нахваливали. Давно поняла, что у каждой хозяйки свое представление о приготовлении голубцов в домашних условиях. Кстати, для заворачивания используют не только листья свежей капусты. Украинцы часто используют квашеные листья, а весной заворачивают мясо в нежные свекольные листочки. В других странах известны голубцы с молодыми листьями хрена, винограда.

Завернутый в капустные листья фарш – довольно распространенное блюдо во всех европейских и восточных странах. В России блюдо появилось в XIX столетии благодаря популярной французской кухне. В то время русская знать обожала голубей, жареных целиком. Когда повара придумали новое блюдо из фарша, спрятанного в листья капусты, то стали его называть «ложными голубями», со временем сократив до «голубцов».

Голубцы — классический рецепт с рисом и фаршем в кастрюле

Перед вами самый традиционный вариант приготовления любимого блюда. Фарш сделан из двух видов мяса – куриного и говяжьего. Вы можете варьировать, исходя из ваших предпочтений. Как правило, берут свинину и говядину наполовину.

Понадобится:

• Куриный фарш – 500 гр.
• Говяжий – 400 гр.
• Луковица.
• Капуста – средний вилок.
• Морковка.
• Помидор.
• Яйцо.
• Рис, крупа – ½ стакана.
• Соль, перец.
• Вода – 1/3 стакана (по необходимости).
• По желанию берите кориандр, паприку.

Пошаговый рецепт:

Промойте рисовую крупу, забросьте в кипящую, чуть подсоленную воду.

Затем слейте отвар, промойте крупинки холодной водой, остудите.

Подробно о подготовке капусты я рассказываю ниже, сейчас лишь коротко перечислю все этапы. Поставьте на плиту большую кастрюлю, наполовину наполнив её водой. Снимите с капустного кочана верхние листья, уберите поврежденные. Вырежьте кочерыжку.

Прогревайте капусту, поворачивая кочан в стороны, пока листья не станут легко сниматься.

Когда достанете все листья, дайте им немного остыть, затем срежьте твердую часть у основания листьев.

Покрошите мелким кубиком луковицу. Крупной стружкой потрите морковь. Разогрейте на сковороде масло. Забросьте сначала луковую нарезку, пассеруйте до прозрачности. Следом отправьте морковку. Обжаривайте вместе, пока не дождетесь красивого румяного цвета. Переложите в миску, охладите.

Подготавливаем фарш. Сложите в плошку оба вида фарша. Плесните немного воды, чтобы фарш был сочным (смотрите по ситуации, и сами решите, добавлять воду, или не стоит).

Добавьте в миску рис, зажаренные овощи. Засыпьте необходимые приправы, посолите. Разбейте в миску яйцо. Окончательно вымесите фаршевую массу.

Самые верхние листья всегда большие. Здесь определитесь сами, поделить их на две части, или просто положить больше фарша.

Положите на край листа (немного отступив) ложку фарша. Сформируйте голубец.

Из крупных листьев полуфабрикаты выйдут большими, из последних – маленькие. Уложите их в кастрюлю. На дно я обычно постилаю несколько листьев, затем складываю крупные экземпляры. Сверху укладываю маленькие голубцы.

Часть голубцов советую сразу заморозить, если делаете много. Очень удобно затем достать полуфабрикаты и приготовить свежее блюдо. В дальнейшем вы значительно сэкономите себе время.

Заливку в блюдо можно сделать разную. Налейте на сковороду воду, добавьте натертый помидор. Посолите, сдобрите заливку перцем. Когда содержимое закипит, перелейте в кастрюлю.

На сильном огне дождитесь закипания, сбавьте мощность. Варите голубцы при тихом «бульканье» примерно 40 минут.

Как быстро отделить капустные листья от вилка

Для многих начинающих хозяек это непреодолимая задача. Внимательно прочтите мои советы, и вы ловко справитесь.

1. Удалите поврежденные и подгнившие листы. Вырежьте кочерыжку.
2. Согрейте в кастрюле воду, наполнив её до половины. Опустите вилок в кастрюлю кочерыжкой вверх, проследив, чтобы вода покрыла его полностью.
3. Проварите содержимое, пока вода не закипит, после подержите еще несколько минут при тихом кипении. Поверните кочан на другую сторону, помогая себе длинной вилкой или шумовкой, чтобы ошпарить листья со всех сторон.
4. Начните отделять верхние листочки, когда они станут мягкими. Не спешите, давайте следующим, нижним листьям, хорошенько провариться. Тогда они легко отделятся от вилка.
5. У молодой капусты листья снимутся очень быстро, зимой, когда кочаны уже старые, придется повозиться дольше. Советую, сняв первые листья, прикрыть кастрюлю крышкой и дать им немного пропариться.

• С помощью микроволновки. Продвинутые кулинары заворачивают кочан в пищевую пленку. Затем отправляют его в микроволновку. Установите время 10 минут. Далее действуйте, как при первом способе.
• С помощью морозилки. Еще один хитрый способ – разобрать кочан капусты. Поместите вилок в морозильную камеру, когда он замерзнет, достаньте. Держите на столе, пока он не оттает. С листьями не возникнет никаких проблем – они легко отделятся.

Как приготовить классические голубцы в духовке

Украинцы любят не только потушить голубцы, но затем еще и запечь их в духовке. Тогда они получаются необычайно нежными и мягкими.

Возьмите:

• Говяжий фарш – 750 гр.
• Лук – 4 шт. (из них две в соус).
• Капуста – кочан.
• Рис – ½ стакана.
• Сметана – 400 гр.
• Вода – стакан.
• Подсолнечное масло – 3 столовые ложки.
• Соль, укроп, перец.

Готовим:

1. Сварите до полуготовности рисовую крупу, промойте, остудите.
2. Для приготовления фарша возьмите 2 луковицы, покрошите их как можно мельче. Обжарьте в масле до румяности.
3. Параллельно займитесь разборкой капусты. Отварите вилок, разберите на листы, охладит их. Срежьте толстые прожилки.
4. Добавьте в фарш охлажденный рис, обжаренный лук, специи. Старательно перемешайте.
5. Расправьте лист капусты, выложите на одну половину фарш, сформируйте голубец.
6. Сложите заготовки в казан, толстостенную кастрюлю или форму для запекания.
7. Нарежьте оставшийся лук полукольцами, обжарьте. Добавьте сметану. Перемешайте, дайте закипеть содержимому. Добавьте рубленый укроп, посолите, сдобрите перцем. Протушите на малом огне 5 минут.
8. Залейте соус в голубцы, поставьте ёмкость в духовку на средний уровень.
9. Прогрейте печь до 180-190 о С. Готовьте 1,5 часа до мягкости.

Классические голубцы в мультиварке

Голубцы, приготовленные в мультиварке буквально тают во рту, легко разрезаются обычной вилкой. А все потому, что в гаджете создан особый микроклимат, способствующий тушению продуктов без доступа воздуха.

Потребуется:

• Капуста – 1 кг.
• Мясной фарш – 600 гр.
• Рис – 300 гр.
• Лук – 2 головки.
• Крупная морковь.
• Сметана – 2 столовые ложки.
• Томатная паста – 2 ложки.
• Растительное масло – 2 большие ложки.
• Сливочное масло – 15 гр.
• Уксус 9% — столовая ложка.
• Лаврушка – пара листиков.
• Соль, перец, приправы по вкусу.
• Вода – по необходимости.

Готовим:

1. Промойте рис отварите в течение 5-7 минут, остудите.
2. У капусты отделите листья любым удобным способом. Срежьте уплотнения в основании листа.
3. Порежьте одну луковку, натрите морковку, обжарьте в небольшом количестве масла до золотистости.
4. Подготовьте фарш, смешав его с рисом и овощами. Засыпьте любимые приправы, соль, молотый перец.
5. Заверните в капустные листья фарш, сложите в чашу мульти.
6. Сделайте соус-заливку. Покрошите еще одну головку лука, пассеруйте пару минут на сковороде. Добавьте томатную пасту, залейте сметану, перемешайте. Протомите после закипания несколько минут, перелейте в чашу.
7. Положите кусочек сливочного масла, подсолите соус, бросьте перчика.
8. Вскипятите воду, влейте в чашу. Проследите, чтобы жидкость была на пару сантиметров выше уровня голубцов.
9. Настройте мультиварку на функцию «Тушение». Время приготовления 1,5-2 часа в зависимости от величины заготовок. После сигнала не открывайте сразу крышку, подержите в режиме «Подогрев» около получаса.

Вкуснейший рецепт классических голубцов с мясом в капустных листьях

Еще один вариант приготовления любимого блюда с рисом и фаршем. Здесь совершенно другая заливка со сметаной и томатом.

Возьмите:

• Белокочанная капуста – вилок.
• Свиной фарш – 400 гр.
• Рис – 100 гр.
• Луковка.
• Томатная паста – большая ложка.
• Сметана – 3 большие ложки.
• Подсолнечное масло – 3 большие ложки.
• Вода – 400 мл.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Накануне сварите до полуготовности рисовую крупу.
2. Обжарьте на сковородке измельченный кубиками лук.
3. Смешайте лук и рис с фаршем, посолите, посыпьте перцем.
4. Хорошенько размешайте фарш.
5. Проварите в кастрюле с кипящей водой кочан капусты (не забудьте удалить кочерыжку). Постепенно отделите листья, срежьте твердые прожилки у основания листа.
6. Выложите на каждый лист по ложке фарша, сверните в форме голубца.
7. Сложите заготовки в кастрюлю.
8. Выложите в плошку сметану, томатную пасту, разведите водой. Залейте в кастрюлю.
9. Посолите, поперчите заливку. Доведите до закипания, сбавьте огонь до минимума. Тушите блюдо под крышкой примерно 45-50 минут. О готовности вам подскажет мягкая капуста.

Видео-рецепт приготовления классических голубцов от Ильи Лазерсона

Известный кулинар делится всеми хитростями приготовления любимого блюда. Советую внимательно выслушать и действовать согласно рекомендациям. Приятного аппетита!

Голубцы, классический рецепт — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Голубцы, классический рецепт:

Я больше всего люблю перец фаршированный, а муж наоборот, поэтому готовлю голубцы) что не сделаешь ради любимых!

Голубцы, классический рецепт: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Особо внимательно выбирайте капусту, она должна быть не тугой и достаточно мягкой, тогда листы будут хорошо отходить.

Шаг 2:

Морковь натрите на крупной терке.
Лук нарежьте как можно мельче.
Третью часть лука оставьте для томатной заправки, а остальное обжарьте вместе с морковью в подсолнечном масле до мягкости.

Шаг 3:

Рис отварите до полуготовности. Для этого вскипятите 150 мл. воды, всыпьте рис и варите до выкипания жидкости.
Заранее приготовленный фарш смешайте с рисом, добавьте необходимое количество соли и перца.

Шаг 4:

Всыпьте пассерованные лук и морковь. Хорошенько все перемешайте до однородного состояния.
В капусте вырежьте кочан. Его можно сразу выбросить, он нам не пригодится.

Шаг 5:

Опустите капусту в кастрюлю с кипящей водой, дайте ей немного потомиться, а затем двумя вилками вынимайте по одному листу.
Капустные листья порежьте на полоски ширинок 5-6 см., выложите на них фарш
Заверните начинку в капустный лист. Первый голубец готов! Так же поступите и с остальными.

Шаг 6:

Приготовьте томатную заправку. Оставленный лук обжарьте в подсолнечном масле, затем добавьте томатный сок и прокипятите его минут 5.
Голубцы сложите в кастрюлю, подходящую по размеру, предварительно застелив дно капустным листом. Сверху тоже положите несколько капустных листьев. Залейте голубцы водой так, чтобы та их покрыла, и варите 30 минут. Затем влейте томатную заправку и варите еще 20-30 минут.
Голубцы готовы, приятного аппетита!

Шаг 7:

Более подробные и вкусные рецепты смотрите на моем канале на YouTube 👇👇https://www.youtube.com/channel/UCE7PSLm3hkFTivYyw465k1g
Или в Инстаграм 👉 https://www.instagram.com/cherney.diana2014

Голубцы с мясом и рисом

В настоящее время как только не готовят голубцы — их и  запекают в духовке, делают из листьев квашеной и пекинской капусты. Готовят их также из молодых свекольных и виноградных листьев. Популярны и любимы так называемые «ленивые» голубцы.

А что только не кладут в качестве начинки внутрь — и рис, и гречку, и кукурузную крупу. Так как это блюдо является популярным в восточно-европейской кухне, готовят его везде, и так же везде оно любимо.

Есть мнение, что блюдо с таким названием  появилось сравнительно недавно под влиянием французской кухни, модной в то время, где подавались жареные целиком голуби. Блюдо в России так и называлось «голуби», приблизительно в то же время стали подавать «ложных голубей» из мясного фарша, завёрнутого в капустные листья. А потом стали уже называть их ласково — голубцы.

Я поделюсь с Вами  сегодня рецептом очень вкусного блюда, и совсем простого в приготовлени. Как делает моя мама, и как делала моя бабушка — а стряпухи они обе еще какие! Дай им в руки любые продукты, так они из них шедевр сотворят. И это блюдо у них всегда получаются на славу.

Конечно сделать ленивые голубцы значительно быстрее, но мы ведь с Вами не торопимся. И хотим сделать такое блюдо, чтобы непременно захотелось добавки. На самом деле — это совсем просто, и мы с Вами справимся очень быстро.

Рецепт приготовления классических голубцов с мясным фаршем

Нам понадобится:

• 1 большой кочан капусты,
• 500 гр. мясного  фарша (говядина и свинина в равных пропорциях),
• рис — 0,5-0,75 стакана,
• лук репчатый — 1 штука,
• морковь — 1 штука,
• помидоры — 2штуки
• яйцо -1
• чеснок — 2-3 зубчика,
• зелень петрушки,
• растительное масло для жарки,
• соль, перец молотый черный, красный стручковый

Приготовление:

1. Для приготовления лучше выбрать вилок капусты не твердый, чтобы листья легко снимались. Надавите на него при покупке, он должен быть податливым, не упругим. Или попросите выбрать продавца, скажите, для чего берете капусту. Очень вкусными они получаются  из молодой капусты, листья у такой капусты нежные, сочные.

2. Налейте в большую кастрюлю воды и дайте ей закипеть. Положите в кипящую воду вилок капусты. Опускайте осторожно, не кидайте, чтобы не обжечь руки.  Закройте крышкой.

3. Фарш всегда лучше делать самим, из свежего или охлажденного мяса. Перекрутите его на мясорубке, а вот лук лучше порезать мелкими кубиками. Тогда фарш сохранит цвет, консистенцию — не «расквасится». И лук во время варки постепенно отдаст в мясо свой сок, и сам насытится мясным соком. Если Вы порежете его мелко, то в процессе варки он станет прозрачным и практически невидимым.

4. Добавьте в фарш одно яйцо, промытый рис,  измельченную петрушку, соль, перец по вкусу, и свои любимые специи. Очень хорошие специи можно купить на рынке. Только не в вакуумных пакетиках, а на развес. Или их еще продают стаканчиками. Попросите, чтобы Вам сделали микс для первых и вторых блюд. Вы можете добавлять их потом в разные блюда — это будет Ваш секрет. Любое блюдо, при добавлении этих специй, будет намного вкуснее.

5. Хорошо перемешайте фарш, и оставьте его на некоторое время прикрытым полотенцем.

6. Достаньте из воды капусту. Доставайте шумовкой, придерживая большой ложкой. Вилок большой, тяжелый. Положите его в большое блюдо, дайте стечь воде и немного остыть. Воду не выливайте.

7. Теперь нужно снять листья. Надрезайте у основания кочерыжки место, где крепится лист, и он легко снимется. Можно сразу вырезать всю кочерыжку. Делайте как Вам будет удобно.

8. Теперь начинаем формировать изделия. Сверху листья у капусты утолщенные. Их надо срезать поперек листа. На каждый капустный лист положить фарш и свернуть конвертиком.

9.  Морковь порезать кубиками, или небольшими брусочками. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу , и порезать мелкими кубиками.

10. Взять большую толстостенную кастрюлю , а еще лучше казан. Если нет ни того , ни другого, можно взять сковородку. На небольшом количестве масла 2-3 ст. ложки обжарить помидоры, совсем немного, 5 минут будет достаточно. Затем добавить морковь, и тоже потомить 5 минут.

11. Если готовите в той посуде, в которой обжаривали овощи, добавьте 2 стакана капустного отвара, перемещайте. Если же овощи обжаривали в сковороде, то добавьте их к отвару.

12. Выложите готовые изделия.

13. Сверху посолите и накройте оставшимися листьями. Положите маленький кусочек красного стручкового перца. Затем налейте капустный отвар. Он должен прикрыть капустные листья. Они будут всплывать, ничего страшного. Придавите слегка ложкой. Если в таком состоянии все заготовки прикрыты, то так и надо.

14. Закрыть крышкой и на среднем огне  довести до кипения. Убавить огонь до минимума и попробовать соль. Сейчас самое время досолить, если бульон этого требует.

15. Вариться они будут минут 40-50 минут.  За 10 минут до конца варки добавить прямо сверху измельченный чеснок.  За 5 минут листик лаврового листа  и молотый черный перец.

16. Теперь просто выключите газ и минут 10 дайте блюду настояться, отдохнуть и набраться сил.

17. Можете пока порубить оставшуюся петрушку. Приготовить свежую сметану. Голубцы — Ох! как хороши со сметаной.

В нашей семье любят кушать их с бульоном. Но часто их подают, как второе блюдо — просто полив их сметаной. И Вы кушайте, как Вам будет вкуснее.

Вот и все, наши голубцы готовы. Не пугайтесь, что рецепт получился таким большим. Здесь больше нюансов, чем работы.  Сделаете все гораздо быстрее. Пробуйте скорее. Ну как нравятся? А как же иначе, Вы же не забыли добавить в Ваше блюдо частичку своей души. И еще Вы очень старались!

Кушайте на здоровье! Приятного аппетита!

Голубцы с мясом и рисом — пошаговый рецепт с фото

Приготовление голубцов с мясом и рисом:

1 Готовим свиной фарш.

2 Готовим начинку для голубцов.

3 Готовим капустные листы.

4 Формируем голубцы с мясом и рисом.

5 Тушим голубцы.

6 Подаем голубцы с мясом и рисом.

Советы к рецепту

– — Для того, чтобы фарш получился более вкусным и красиво смотрелся в начинке, его можно не пропускать через мясорубку, а очень мелко нарезать на кубики. В таком случае структура фарша хорошо будет выделяться, а значит, голубцы получатся более насыщенными по вкусовым качествам.

– — Для приготовления фарша можно также использовать говяжье мясо, куриное и другие виды. Также можно смешивать несколько видов мяса в единый фарш. Это сделает вкус готового блюда уникальным и неотразимым.

– — В качестве заправки также можно использовать свежие томаты или томатный сок. Важно перед обжаркой снять со свежих помидоров кожицу, для этого их нужно обдать кипятком.

– —Для таких голубцов можно также использовать виноградные листья или заквашенные листья капусты.

Голубцы — CincyShopper

Голубцы — классическое блюдо, приправленное острым томатным соусом. Это лучший рецепт простой, сытной и комфортной еды!

Это простое и удобное блюдо легко приготовить из вкусной говяжьей или свиной начинки! Прекрасно сочетается с лучшим картофельным пюре или жареной зеленой фасолью с чесноком.

Голубцы голубцы

В зависимости от того, куда вы посмотрите, вы увидите такие рецепты, которые называются «Венгерские голубцы», «Немецкие голубцы» или «Польские голубцы. «Итак, кто сделал эти вещи? Скорее всего, все они, вероятно, сделали — все, что я знаю, это то, что они восхитительны! Называете ли вы эти «роллы» или «галумки», я уверен, что они вам понравятся!

Эти голубцы — просто идеальные мелочи. Вокруг этой сытной говяжьей начинки обернуты восхитительные нежные листья капусты. Я могла бы остановиться на этом и уже полюбила этот рецепт! Но есть еще и соус: это вкусный баланс между кислым и сладким. Намажьте им эти булочки, дайте ему запечься, и вкус просто потрясающий!

Даже если они могут показаться немного пугающими, на самом деле вы обнаружите, что это очень простой и легкий в приготовлении рецепт.Приготовление совсем несложное, а делать голубцы легко, если освоить технику. Попробуйте это блюдо, и вы наверняка найдете один из своих новых любимых рецептов специально для праздника Дня Святого Патрика!

Понравился этот рецепт? Попробуйте следующие!

• Если вам понравился этот рецепт, попробуйте смешать его с супом из голубцов. Вы получите все вкусы, которые есть в этих традиционных голубцах, но в более простом супе, который не требует дополнительной работы.
• Ищете другой суп? Попробуйте наш крем-суп из капусты! Этот насыщенный и ароматный суп наполнен питательными веществами и полезными для здоровья веществами. Что может не понравиться с добавлением ветчины и картофеля?
• Если хотите получить еще немного южного рецепта, попробуйте нашу южную жареную капусту с беконом! Это настолько вкусный гарнир, что даже ненавистники капусты вернутся на секунды. С беконом все лучше, правда?

Ингредиенты для нашего рецепта

Чтобы приготовить голубцы, вам нужно приготовить томатный соус, в который мы собираемся заправить и приготовить наши рулеты.Для этого вам понадобится…

• Масло сливочное

• Репчатый лук

• Чеснок

• Консервированные измельченные помидоры

• Томатный соус

• Сгущенный томатный суп

• Красный перец измельченный

• Соль и перец

• Сахар

• Красный винный уксус

В дополнение к этому соусу вам также понадобятся следующие…

• Капуста

• Говяжий фарш — Во многих более традиционных рецептах, особенно в польских, также может использоваться свиная колбаса. Поэкспериментируйте: попробуйте использовать говядину и свинину в соотношении 50/50 или использовать всю колбасу.

• Рис — Убедитесь, что он приготовлен!

• Луковица

• Чеснок

• Соль и перец

• Петрушка — Здесь лучше всего подойдет свежемолотая петрушка.

• Яйцо

Как приготовить голубцы

Этот рецепт может показаться устрашающим, но поверьте нам: это совсем несложно! Вот все, что вам нужно сделать…

1. Обжарьте лук и чеснок, чтобы приготовить томатный соус.

2. Перемешайте начинку для голубцов перед раскатайте начинку в несколько вареных капустных листьев .

3. Готовьте голубцы в духовке с соусом перед гарниром из рубленой петрушки .

Прежде чем мы начнем, вам нужно подготовить некоторые из ваших ингредиентов. Нарежьте лук и свежий чеснок мелкими кубиками, если вы его используете. Мы использовали предварительно измельченный чеснок, чтобы сэкономить время и силы.После того, как весь лук будет нарезан кубиками, разделите его для использования в соусе и мясной начинке позже.

Этот рецепт получится намного лучше, если мы сварим нашу капусту, чтобы приготовить ее прямо сейчас. Доведите до кипения в кастрюле с водой, прежде чем осторожно бросить туда кочан. Дайте ему вариться в кастрюле, пока листья капусты не станут мягкими. Когда они станут мягкими, вытащите 12 листьев из кочана и с помощью ножа или кухонных ножниц срежьте толстые твердые стебли у основания листьев.

Отложите подготовленные листья в сторону под полотенцем, чтобы согреться, пока будете варить томатный соус.Сначала растопите на сковороде пару столовых ложек сливочного масла, а затем добавьте немного нарезанного лука. Готовьте, пока он не станет мягким и полупрозрачным.

Затем добавьте чеснок и дайте ему немного повариться. Чеснок должен приготовиться и стать красивым и ароматным всего за 30 секунд.

На этом этапе добавьте остальные ингредиенты соуса и тщательно перемешайте, пока все не смешается. Доведите до кипения и дайте вариться около 5 минут. После этого ваш соус готов!

Как свернуть голубцы

Когда наш соус приготовлен и готов, мы можем, наконец, приступить к сборке голубцов. Сначала сделаем начинку. Для этого просто смешайте все ингредиенты, которые мы отложили для начинки, оставив немного петрушки для украшения, когда роллы будут готовы. Убедитесь, что все ингредиенты для начинки не острые — рис должен быть прохладным, когда вы добавляете его. Также добавьте примерно 1/4 стакана приготовленного ранее томатного соуса.

Перед тем, как делать булочки, нанесите немного соуса на дно формы для запекания. Это только обеспечит немного большее покрытие соуса для наших роллов.

Хорошо, время катания капусты. Возьмите подготовленные капустные листья и держите их под рукой. Возьмите около 1/3 стакана нашей мясной смеси и раскатайте ее в бревно длиной около 3 дюймов. Вы собираетесь положить его в середину капустного листа и завернуть как тако или буррито. Сложите по бокам и закатайте. Положите готовый рулет в форму для запекания швом вниз. Повторите то же самое с оставшимися листьями и мясной смесью.

Когда все голубцы уложены в форму для запекания, залейте их остальным соусом перед тем, как накрыть блюдо фольгой. Поставить блюдо в духовку на 350 градусов и дать запечься. Если вам интересно, как долго запекать голубцы, мы обнаружили, что для того, чтобы наша капуста стала мягкой, а мясо приготовилось, потребовалось около 90 минут. Это может занять больше или меньше времени!

Через 90 минут снимите фольгу и проверьте капусту. Если оно готово, достаньте его из духовки и украсьте оставшейся нарезанной петрушкой. Наслаждаться!

Что подавать с голубцами?

Эти голубцы привносят аромат на стол.Мы рекомендуем, чтобы ваши стороны были простыми: возможно, съешьте немного картофельного пюре или немного масляной лапши. Некоторые жареные овощи также будут отлично смотреться рядом с этими булочками — может быть, спаржа или стручковая фасоль?

РЕЦЕПТ

Голубцы голубцы

Голубцы — это классическое блюдо, заправленное острым томатным соусом. Это лучший рецепт простой, сытной и комфортной еды!

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Ключевое слово Голубцы

Ингредиенты

Соус:

• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1/2 стакана нарезанного лука
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 15 унций измельченных помидоров
• 8 унций томатного соуса
• 10. 75 Сгущенный томатный суп
• 1/4 чайной ложки измельченного красного перца
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка красного винного уксуса

Булочки:

• 1 фунт молотый Говядина
• 1 стакан вареного риса
• 1/2 стакана нарезанного лука
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 1/4 стакана нарезанной петрушки, разделенной на части
• 1 яйцо

Инструкции

• Доведите большую кастрюлю с водой до кипения.

• Опустить кочан в кипящую воду.

• Варить несколько минут, пока листья капусты не станут мягкими.

• Очистите кочан 12 больших листьев.

• С помощью ножа для очистки овощей или ножниц удалите твердую толстую часть листа.

• В большой сковороде растопите 2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне.

• Добавьте 1/2 стакана лука и, пока они не станут полупрозрачными, добавьте измельченный чеснок.

• Добавьте в кастрюлю измельченные помидоры, томатный соус, томатный суп, измельченный красный перец, соль и перец.

• Добавьте сахар и красный винный уксус.

• Доведите до кипения и варите 5 минут.

• Выключите нагрев.

• Разогрейте духовку до 350.

• Смажьте форму для выпечки 9×13 дюймов.

• Намажьте примерно 1/4 стакана приготовленного соуса на дно формы.Отложите в сторону.

• В большой миске смешайте говяжий фарш, охлажденный рис, лук, чеснок, соль, перец, яйцо и 2 столовые ложки нарезанной петрушки.

• Добавьте 1/4 стакана охлажденного приготовленного соуса.

• Перемешайте до однородности.

• Зачерпните около 1/3 стакана мясной смеси, скатайте в рулет длиной 3 дюйма и положите в центр каждого листа капусты.

• Загните стороны внутрь и оберните капустный лист вокруг мяса.

• Положите голубцы в подготовленное блюдо швом вниз.

• Сверху выложить остаток соуса.

• Накрыть фольгой и запекать 90 минут, пока капуста не станет мягкой, а мясо не приготовится.

• Снимите фольгу и посыпьте оставшейся петрушкой.

Примечания

Вы можете использовать смесь говяжьего фарша и свинины 50/50 или всю свинину.

Питание

Калорий: 546 ккал | Углеводы: 44 г | Белок: 28 г | Жиры: 30 г | Насыщенные жиры: 13 г | Транс-жиры: 2 г | Холестерин: 136 мг | Натрий: 1509 мг | Калий: 1337 мг | Клетчатка: 10 г | Сахар: 19 г | Витамин А: 1298 МЕ | Витамин C: 106 мг | Кальций: 189 мг | Железо: 6 мг

Moms Легкие голубцы, фаршированные голубцами, Рецепт

Голубцы нравятся моим украинским мамам ! В воскресенье, когда мы приходили с семьей, обычно обедали мамины фаршированные капустой. Это ее основной рецепт голубцов.

Хотите больше классических украинских рецептов? Попробуйте наш красный свекольный суп (борщ), маковую рулетку или супертонкие блины! Эти голубцы — рецепт моей свекрови, который вы также можете найти в ее блоге.Однако моя мама делает их немного по-другому, что вы можете увидеть здесь, в моем посте «Простые голубцы».

Голубцы

Голубцы — любимец всей семьи! В каждой семье есть свой вариант их приготовления, но я не могу насытиться простым рецептом моей свекрови! Он простой, очень вкусный и состоит из минимального количества ингредиентов без ущерба для вкуса! Если вам когда-либо было любопытно, как приготовить голубцы, но вас намекал сам процесс, этот рецепт отлично подойдет новичкам.

Если вы не хотите возиться с скручиванием капустных листьев и хотите более простой подход, вам нужно попробовать наш Рецепт ленивых голубцов, ведь вы буквально смешиваете все вместе, не готовя вообще ничего! Затем запеканка запекается в духовке, как если бы вы делали это по этому рецепту, только на приготовление уходит меньше времени!

FAQ

Что такое голубцы?

Голубцы — это капустные листья с начинкой из овощей, мяса и риса, залитые соусом и запеченные до нежности. Украинская домашняя еда в лучшем виде! У румын, Польши и русских есть вариация этих голубцов, но у всех одна и та же капуста с тенями.

Многие семьи делают эти булочки по-разному в зависимости от их происхождения. Украинцы и россияне обычно готовят их на бульоне или в томатном соусе, а иногда даже в сливках. Начинка остается довольно простой, такой как рис и мясо, а также некоторые овощи, такие как морковь и лук.

Так же, как и специи, лавровый лист придает фирменный вкус Европы, как и свежий укроп! Эта запеканка становится неотразимо ароматной от лаврового листа (подождите, пока закончится выпечка — невероятно вкусно!) И, конечно же, украинцы любят ее со старомодной ложкой сметаны!

Как размягчить толстые и жесткие листья капусты для рулетов?

Капуста твердая, поэтому для смягчения ее нужно варить в кипящей воде.Хотя сварить кочан капусты легко, нужно помнить о нескольких вещах.

1. Core кочан, удалив нижний стебель.
2. Довести воду до кипения .
3. Опустите кочан в кипящую воду. Накрыть крышкой и кипятить 5 минут.
4. Удалите первые 3-4 листа, которые легко отклеились. Накрыть крышкой и повторить до готовности, работая с шагом 2-3 минуты, чтобы не пережарить листья капусты.

Если переварить листья капусты, они могут легко порваться при скручивании. При недостаточной обработке они могут быть толстыми и жесткими, чтобы работать с ними. Листья обычно бывают немного прозрачными и более тусклыми.

Какой томатный соус лучше всего?

Этот рецепт лучше всего подходит для томатного соуса. Я использовал свой домашний соус Маринара, который я консервировал, однако моя свекровь любит соусы для пасты с мягким вкусом, приправленные грибами.

Так как соус для пасты ароматный, его можно легко налить прямо поверх булочек.Если вы используете овощной сок V8 или консервированные томатные соусы, например, нарезанные кубиками помидоры или томатную пасту, вы можете добавить в соус дополнительные специи и приправы.

Хотите попробовать их с жирными сливками? Попробуйте мои легкие голубцы с другим соусом.

Могу ли я наверстать упущенное?

Моя свекровь обычно готовила их накануне, так что да, они готовят отличное блюдо, приготовленное заранее! Просто скатайте и сложите в форму для выпечки. Влейте томатный соус прямо перед запеканием.

Можно ли заморозить голубцы?

Да! Голубцы лучше всего замораживать в сыром виде и без соуса . Из-за содержания воды в листьях капусты не стоит замораживать голубцы в соусе. При размораживании в соусе они становятся водянистыми. Однако сырые булочки, которые потом запекаются в соусе, очень хорошо замораживаются.

Способ заморозки: Поместите голубцы с начинкой в ​​одноразовую сковороду с фольгой.Накрыть крышкой и заморозить до 3 месяцев.

Запекать: разморозить и сверху выложить лавровым листом. Полить рулетики томатным соусом и запекать 2 часа.

Можно ли заморозить листья капусты без начинки на потом?

Да! Листья капусты очень хорошо замораживаются, и после разморозки с ними еще легче работать. Просто сварите листья капусты в кипящей воде, как указано. Прохладный. Обрежьте и нарежьте кусочками, чтобы использовать их позже для начинки. Замораживайте в пакетах для заморозки размером с галлон и размораживайте, когда вам нужно приготовить голубцы.

Советы по приготовлению голубцов для мамы:

1. Варите кочан (с сердцевиной) в течение 5 минут. Удалите внешние листья и продолжайте повторять, пока не будете готовы.
2. Обрежьте стебли капусты. Положите крупные листья капусты боком и нарежьте по диагонали. Набить и свернуть с одного конца, чтобы получились рулетики в форме треугольника. Если катиться от стебля, получится рулон цилиндрической формы.
3. Выпекать под крышкой 2 часа. Мама любит запекать 1 1/2, но это лучше всего, если вы оставите запеканку в духовке на 30 минут, чтобы она согрелась (она все еще готовится.)
4. Мама любит использовать мягкий соус для пасты, приправленный грибами.
5. Слишком много? Заморозьте их заполненными (без соуса) для следующего приема пищи!

Как сделать голубцы:

Голубцы, фаршированные мамами

Голубцы как моя Украинка мамы! Воскресный обед обычно был маминым голубцом, когда мы приехали с семьей. Это ее основной рецепт голубцов.

• Кастрюля 22×12 «

• Кастрюля на 8 литров

• большая чаша для смешивания

Как сделать голубцы:

• Смешайте рис и 1 1/2 стакана воды. Доведите до кипения, затем снимите с огня и оставьте накрытым на 5 минут.

• Тем временем натрите на терке морковь и лук; обжарить на оливковом масле до коричневого цвета (8 мин.)

• Удалите сердцевину капусты.Варить капусту под крышкой 5 минут. Затем удалите ослабленные внешние листья и повторите с 3-х минутными интервалами до готовности.

• В большой миске смешайте рис, морковную смесь, свиной фарш, соль и перец. Перемешайте и отложите.

• Обрежьте стебли и разрежьте большие листья капусты пополам. Положите по столовой ложке начинки в каждый лист и закатайте, заправляя стороны. Положите шов в форму для запекания.

• Разложите лавровый лист по голубцам. Разбавьте соус для пасты оставшимися 1 1/2 стакана воды и полейте булочки.

• Накройте крышкой и запекайте при температуре 370 ° F в течение 2 часов.

Порция: 2 булочки с капустойКалорийность: 437 ккалУглеводы: 39 г Белки: 20 г Жиры: 22 г Насыщенные жиры: 8 г Холестерин: 65 мг Натрий: 770 мг Калий: 549 мг Волокно: 3 г Сахар: 4 г Витамин A: 1013IU 2 мг Витамин C: 61000

Новинка Будьте отмечены здесь!

Хэштег #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!

Голубцы моего дедушки | Саркастическая кулинария

Голубцы — основной продукт в моей польской семье. Пошаговые фотографии показывают, как из нескольких ингредиентов можно приготовить капусту, фаршированную говядиной и рисом. Тогда приготовь его с томатным соусом и беконом! Традиционные голубцы — это процесс, который нужно сделать, но оно того стоит!

Третий семейный рецепт, которым я хотел поделиться с вами на этой неделе, принадлежит моему деду. Или, как мы его называли, Дзядзя (Джа-Джа), что по-польски означает дедушка.

Это был энергичный поляк. Он пережил Вторую мировую войну, проживая в Польше и Германии.

Он любил сельское хозяйство, садоводство, свою семью и теплые банки пепси.

Он скончался около трех лет назад. Праздники тяжелы без тех, кого мы любим, так что лучший способ запомнить их, чем рассказывая истории и готовя еду, которая напоминает вам о них.

Когда мы были моложе, дом моего деда всегда был полон наших любимых блюд: банок яблочного сока Mott, масляного сахарного печенья в синей жестяной банке, бутербродов с кильбасой и ржаным хлебом и Orange Crush.

Мы ходили в дом моего деда на воскресные обеды и праздники.

Он готовил свой знаменитый масляный цыпленок с кожей, картофельное пюре, салат со сметаной из огурцов, квашеную капусту и голубцы.

Каждый раз, когда мы хотим вспомнить нашего дедушку, мы делаем ему голубцы.

Их легко приготовить, они готовятся на медленном огне и очень удобны.

Смешайте в большой миске говяжий фарш, тертый лук, соль, перец и приготовленный рис.

Прокипятите около 4 литров воды. Вырежьте сердцевину кочана. Кочан капусты опустить в кипящую воду и накрыть крышкой. Бланшируйте капусту, пока листья не начнут увядать.

Возьмите один лист капусты и положите около двух столовых ложек говяжьей смеси у основания листа.

Сложите лист с двух сторон, а затем раскатайте лист капусты вперед, чтобы получилось что-то вроде буррито.

По мере того, как вы прокладываете себе путь к более мелким листьям капусты, вам может потребоваться отрезать еще несколько жестких стеблей с листьев, прежде чем скатывать их.

Когда вы израсходуете всю говядину и сделаете около 12 голубцов, поместите их в форму размером 9 x 13 дюймов.

Полить роллы томатным соусом и водой. Возможно, вам понадобится добавить больше воды, чтобы все рулоны были покрыты. Выложите три полоски бекона поверх рулетов.

Накройте сковороду оловянной фольгой и готовьте булочки в духовке при температуре 325 градусов в течение двух с половиной часов. Когда булочки готовы, удалите полоски бекона. Нарежьте их небольшими кусочками и снова положите в соус.

Булочки отлично сочетаются с картофельным пюре, залитым томатным соусом из сковороды.

Каждый раз, когда мы готовим это блюдо или собираемся вместе на праздники, я знаю, что ты с нами, Дзядя. Люблю вас!

Если вам нравятся голубцы, попробуйте easy crockpot version или the soup version ! Или попробуйте более модную версию от The Kitchn.

Состав

• 1 фунт говяжьего фарша
• 2 чайные ложки тертого лука
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки перца
• ½ стакана вареного белого риса
• 12 крупных капустных листьев, бланшированных и слегка увядших
• 2 банки томатного соуса
• 1 стакан воды
• 3 ломтика бекона

Инструкции

1. Смешайте в большой миске говяжий фарш, тертый лук, соль, перец и приготовленный рис.
1. Прокипятите около 4 литров воды. Вырежьте сердцевину кочана. Кочан капусты опустить в кипящую воду и накрыть крышкой. Бланшируйте капусту, пока листья не начнут увядать.
2. T Возьмите один лист капусты и положите около двух столовых ложек говяжьей смеси у основания листа.
3. Сложите лист с двух сторон, а затем раскатайте лист капусты вперед, чтобы получилось что-то вроде буррито.
4. По мере того, как вы прокладываете себе путь к более мелким листьям капусты, вам может потребоваться отрезать еще несколько жестких стеблей с листьев, прежде чем скатывать их.
5. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
6. Когда вы израсходовали всю говядину и сделали около 12 голубцов, поместите их в форму размером 9 x 13 дюймов.
7. Полить роллы томатным соусом и водой. Возможно, вам понадобится добавить больше воды, чтобы все рулоны были покрыты. Выложите три полоски бекона поверх рулетов.
8. Накройте сковороду оловянной фольгой и готовьте булочки в духовке при температуре 325 градусов в течение двух с половиной часов. Когда булочки готовы, удалите полоски бекона.Нарежьте их небольшими кусочками и снова положите в соус.

Голубцы, Голабки | Lovefoodies

Поделитесь нашим постом!

Голубцы, Голабки. Классический рецепт голубцов, легкий в приготовлении, а также вегетарианский вариант рецепта. Отличная дегустация семейной еды.

Кэти всегда готовит вкусные домашние блюда и просто любит готовить.

Голубцы Кэти, Голабки — это семейный рецепт, безусловно, любимый.

Кэти делится с нами своим замечательным семейным рецептом, а также несколькими суперсемейными фотографиями, на которых две семьи собираются вместе, чтобы приготовить роллы для подготовки к свадьбе. Это, безусловно, труд любви, и он стоит всех усилий, если вы попробуете, насколько они восхитительны.

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности.

На фотографиях ниже показано массовое производство голубцов. Этот рецепт предназначен для приготовления 12 булочек, поэтому все, что вам нужно сделать, это умножить ингредиенты, если вы готовите для большой публики.

Это также отличный способ провести время с семьей, когда каждый может прийти, собраться за кухонным столом и насладиться компанией!

В конце рецепта Кэти также предлагает вегетарианскую версию для желающих приготовить это тоже!

Рецепт предоставлен Кэти Копп с разрешения семьи бабушки Джоанны

Время подготовки

1 час

Время приготовления

1 час

Урожайность

12 рулонов, прибл.

Состав

2 фунта говяжьего фарша
1 упаковка рис с испанским ароматом рони
1 пакетик луковой суповой смеси
Соль, перец
2 банки 10. 4 унции консервированного томатного супа
1/2 пинты сметаны
Большой кочан

Инструкции

1. Приготовьте рис-рони в соответствии с инструкциями на упаковке.

2. Варите кочан достаточно долго, чтобы он стал мягким, и аккуратно отделите листья. Затем вырежьте букву «V» на каждом листе капусты у основания, чтобы удалить самую толстую часть большой жилки. В противном случае он не катится должным образом.

3. Смешать приготовленный рис с мясом со специями, сухой суповой смесью и 1/2 стакана томатного супа.

4. Завернуть в рулоны.

5. Взбить венчиком оставшийся томатный суп и сметану.

6. Предварительно смажьте форму для запекания и налейте на дно половник соуса, затем разложите рулеты на сковороде. Вылейте остаток соуса на рулеты, запекайте при температуре 350 F в течение 1 часа или до готовности.

Вегетарианская версия

Исключите мясо, сухой суп и сметану.
Используйте подготовленный коричневый рис и добавьте нарезанные овощи (морковь, цукини, лук, сельдерей, кукурузу и все остальное, что найдете).
Добавьте одну банку нарезанных кубиками помидоров в овощную смесь.
Завернуть в рулоны.
Добавьте одну банку нарезанных кубиками помидоров в соус для томатного супа.

Карточка с рецептами

Состав

• 2 фунта говяжьего фарша
• 1 упаковка со вкусом испанского риса и рони
• 1 конверт луковый суповый микс
• Соль, перец
• Банки по 2 унции 10.4 банки томатного сгущенного супа
• 1/2 пинты сметаны
• Большой кочан

Инструкции

1. Приготовьте рис-рони в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. Варите кочан достаточно долго, чтобы он стал мягким, и аккуратно отделите листья. Затем вырежьте букву «V» на каждом листе капусты у основания, чтобы удалить самую толстую часть большой жилки. В противном случае он не катится должным образом.
3. Смешайте приготовленный рис с мясом со специями, сухой суповой смесью и 1/2 стакана томатного супа.Завернуть в рулетики.
4. Взбейте вместе оставшиеся томатный суп и сметану
5. Предварительно смажьте форму для запекания и налейте ложку соуса сначала на дно, затем разложите булочки на сковороде. Вылейте остатки соуса на булочки. Выпекайте при температуре 350 F в течение 1 часов или до завершения.

Информация о пищевой ценности:

Информация о питании не всегда точна

Крем-Строганов с курицей — это быстрый и легкий ужин с восхитительными полосками курицы и обжаренными грибами в сливочном соусе с обезжиренным йогуртом!

Узнайте, как приготовить идеальное сливочное пюре, отличное на вкус, пушистое и такое легкое. Вот наш простой домашний рецепт.

Домашние куриные крокеты, Маленькие котлеты из сливочных, маслянистых кусочков курицы, покрытые хрустящими панировочными сухарями, затем обжаренные. Популярное испанское блюдо тапас

Мини-пирожки с курицей и строгановым горшком с приспособлением для умирания для получения слоеной маслянистой корочки. Подавать на стол горячим из духовки! Очень хорошо!

Легкий рецепт ужина с сочным цыпленком, приготовленным на плите со вкусом чеснока и кинзы

Польская капуста и лапша, Халуски.Очень приятная и сытная еда с восхитительным чесночным вкусом.

Голубцы, Голабки. Классический рецепт голубцов, легкий в приготовлении, а также вегетарианский вариант рецепта. Отличная дегустация семейной еды.

Нежная куриная печень и грибы, обжаренные на сковороде в сливочно-чесночном соусе, — отличное блюдо для позднего завтрака или ужина. Восхитительно подается на горячих тостах с маслом.Очень быстрый и легкий рецепт

Итальянские рисовые шарики, аранчини. Легко приготовить рисовые шарики, наполненные домашним говяжьим рагу, покрытые панировочными сухарями и обжаренные. Рецепт вкусных закусок, вечеринок или ужина

Сочные домашние фрикадельки полны аромата, сочные и просто восхитительные. Эти домашние котлеты всегда пользуются успехом в семье.Здесь я использовал несколько отличных ингредиентов, чтобы они были очень влажными и, конечно же, действительно вкусными. Отлично подходит для вечеринки или ужина с пюре с соусом!

Ягершницель! Это прекрасный простой рецепт жареной свинины на сливочном масле, заправленной восхитительным грибным соусом. Очень популярен в некоторых частях Германии и часто подается со шпецле или пастой.

Delicious Shrimp or Salmon Vol Au Vents, Mini Puff Pastry Cucks. Их очень легко приготовить, и они отлично подходят для вечеринок, таких как канапе, закуски и закуски. Идеально, чтобы забежать вперед!

Лучшие яйца виски домашнего приготовления. Популярная британская закуска, идеально подходящая для пикника, завтрака или любого другого случая. Вкусные яйца, завернутые в колбасу и покрытые хрустящими панировочными сухарями.

Слоеный картофель в сливочном дофинуазе, отличный гарнир к ужину. ЛЕГКО приготовить блюдо из картофельной запеканки из тонко нарезанного зубчатого картофеля, запеченного в сливочном соусе в духовке.Варианты для нежирных ингредиентов тоже!

Как приготовить идеальный кускус, крошечные паровые шарики из макарон из твердых сортов пшеницы, просто приготовленные из свежих ингредиентов, чтобы придать им аромат. Идеальный марокканский гарнир.

Соус из черной кукурузы, соус поавр — прекрасное дополнение к стейку, его легко и быстро приготовить!

Мясные котлеты Frikadeller с соусом Вкусный популярный рецепт датского происхождения с нежными котлетами из фарша и вкусным сливочным соусом. Рецепт простого домашнего комфортного ужина

Простые спагетти Болоньезе, легкий ужин из свежих ингредиентов, полный аромата, с домашним томатным соусом

Классические итальянские спагетти Карбонара с сыром и беконом. Вкусная паста, которую легко приготовить, является любимым блюдом всей семьи.

Flavor Dancing Dumplings, шведские Kroppkakor Dumplings, отличная закуска из картофеля и бекона, полная аромата.Легко приготовить и идеально подходит в качестве закуски, основного блюда или праздничного ужина.

САМАЯ ЛУЧШАЯ в истории пивная рыба и жареный картофель в кляре! Великолепный вкус, и не забудьте встряхнуть уксус и посыпать солью!

Киш с беконом, грибами и шпинатом, отличный рецепт для обеда, пикника или ужина!

Испанские грибы с чесноком — замечательное блюдо тапас, которое часто подают на вечеринках. Легко и быстро приготовить, а вкус фантастический. Также отлично в качестве гарнира!

Сэндвичи с курицей на гриле, наполненные плавящимся сыром, с использованием остатков приготовленной курицы. Подавать к обеду или ужину теплым.

Mojo Picante, испанский соус из красного перца. Это прекрасный соус для дегустации, популярный на Канарских островах. Подавать с тапасом, отлично сочетается с морепродуктами, курицей и свининой.Это вкусно! Также будет храниться в холодильнике, если вы хотите забежать вперед. Простые ингредиенты, легкий рецепт и необычный вкус!

Сыр из цветной капусты. Идеально, если нужно забегать вперед. Когда будете готовы, просто положите его в духовку! Это замечательно в качестве основного блюда или гарнира с жареным ужином или ветчиной.

Испанские фрикадельки в чесночно-томатном соусе, Альбондигас — прекрасное легкое блюдо, которое обычно подают как тапас в барах. Отлично подходит для вечеринок, основных блюд и закусок!

Бефстроганов. Быстрый и легкий ужин с отличным соусом! Всегда хит для семьи и действительно вкусный рецепт. Прекрасно подается с пастой или рисом.

Запеканка из испанского омлета. Очень простая и гибкая запеканка с яйцом, сыром, картофелем и колбасой. Предлагаем вам выбрать другие ингредиенты, чтобы приготовить именно то, что вам нравится! Подавать горячим или охлажденным, подходит для основного приема пищи или праздничной еды.Твой выбор! Отлично подходит для того, чтобы использовать остатки жареного ужина!

British Toad in the Hole — это вкусный легкий британский ужин с сосисками, запеченными в йоркширском пудинге, также известным как popovers. Прекрасно сочетается с домашним луковым соусом.

рецепт голубцов | голубцы

рецепт голубцов | голубцы | Рецепт голубца-спринг-ролла с подробным фото и видео рецептом. Рецепт интересной и полезной закуски с начинкой из кусков капусты и кусочков сои. он очень похож на рецепт азиатского или китайского спринг-ролла, но готовится из капустного листа в качестве листа спринг-ролла. это может быть идеальная закуска для вечеринки или рецепт вечерней закуски и может быть подан для всех возрастных групп, так как он готовится на пару и не требует жарки во фритюре.

Я опубликовал множество рецептов закусок, но это должен быть один из самых полезных и вкусных рецептов закусок. Я лично считаю, что любая еда или блюдо, приготовленное на пару, должно быть полезным для здоровья.мы обычно используем или добавляем масло для его приготовления, предполагая, что из него получается вкусное блюдо. но есть и другие способы приготовления блюда. Изначально я думал приготовить это блюдо с глазурью из хлеба и обжарить его во фритюре, как традиционный спринг-ролл. но отказался от этой идеи, так как листья могут раскрыться при жарке во фритюре, а также я чувствовал, что это может все усложнить. Более того, на жарение во фритюре всегда существует это табу, поскольку оно вредно для здоровья, и поэтому я выбрал вариант приготовления на пару.

, а также еще несколько дополнительных советов, предложений и вариантов рецепта голубца с начинкой s .во-первых, выбор целой капусты — ключ к этому рецепту. Я бы не рекомендовал использовать для этого рецепта нежную капусту. нежную капусту бывает непросто очистить от кожуры по отдельности, она может сломаться или потрескаться. если у вас нежная, можно перед употреблением обмакнуть всю капусту в горячую воду на 15 минут. во-вторых, начинку можно добавить по вашему выбору и предпочтениям. Я сымитировал начинку как мясной фарш с вареной мукой, которая также помогает наполнить желудок. но не обязательно для использования и можете использовать по вашему выбору.наконец, непосредственно перед подачей на стол я приготовил соевый соус с добавлением специй и зеленого лука и вылил его поверх этих тушеных рулетов. Вы можете обжарить булочки с приготовленным соусом непосредственно перед подачей на стол.

наконец, я прошу вас проверить мою другую коллекцию рецептов закусок с этим постом рецепт голубцов . в основном это мои другие рецепты, такие как овощной ролл тикки, алоо тук, блинчики с начинкой, пицца магги, хлеб панир пакора, расам вада, котлета из пиццы, мети ка нашта, томатный баджджи, чесночные палочки с перцем чили.В дополнение к ним я также хотел бы упомянуть другие мои связанные категории рецептов, такие как

Видео рецепт голубцов:

карта рецептов голубцов рецепт:

рецепт голубцов | голубцы | Рецепт голубцов спринг-ролла

легкий рецепт голубцов | голубцы | голубцы с начинкой рецепт

как отделить листья капусты:

• сначала отделите листья капусты, не разрывая их.

• замочите листья в горячей воде на 10 минут. это помогает листьям становиться гибкими.

• Через 10 минут возьмите капустный лист и обрежьте твердую часть. иначе катить будет сложно. держись в стороне.

как сделать соевую начинку для рулета:

• во-первых, в большую емкость набрать достаточно воды. добавить 1 ч. л. соли и довести до кипения.

• Теперь добавьте 1 стакан кусочков сои и варите 8 минут или пока соя не станет мягче.

• слить и промыть холодной водой.

• отожмите воду из кусков сои и переложите в смесь.

• пульсируйте и смешивайте, чтобы получить текстуру рубленого фарша. держись в стороне.

• в большом кадаи, нагрейте 2 столовые ложки масла, добавьте 2 зубчика чеснока, 1 луковицу и 4 столовые ложки стручкового перца.

• обжаривать на сильном огне, пока лук не станет немного сжиматься.

• теперь добавьте 2 столовые ложки соуса чили, 2 столовые ложки уксуса и 2 столовые ложки соевого соуса.жарьте, помешивая, пока соусы хорошо не смешаются.

• затем добавить измельченную сою, ч.л. порошка перца и ¼ ч.л. соли.

• тушить в течение минуты или пока соя почти не приготовится. соевый фарш готов. держись в стороне.

как начинить и закатать капусту:

• возьмите капустный лист и поместите в центр 2 столовые ложки подготовленной соевой начинки.

• сложите и сверните, чтобы сформировать форму спринг-ролла.

• Теперь поместите рулон в пароварку.

• готовьте на пару в течение 15 минут или до полного приготовления рулета.

как приготовить соус:

• Сначала на сковороде разогрейте 3 ч.л. масла. обжарить 2 зубчика чеснока и 2 чили в течение минуты.

• Теперь добавьте 1 чайную ложку семян кунжута и хорошо обжарьте.

• затем добавьте 2 ст.л. соевого соуса и обжарьте, помешивая, на большом огне.

• также добавьте ¾ стакана воды, 2 столовые ложки зеленого лука и хорошо перемешайте.

• Как только соус закипит, его можно будет подавать на стол.

• наконец, полейте голубцы голубцами и наслаждайтесь.

калорий: 121 ккал Углеводы: 15 г Белки: 7 г Жиры: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 1 г Натрий: 752 мг Калий: 291 мг Волокна: 5 г Сахар: 8 г Витамин A: 358 МЕ Витамин C: 65 мг Кальций: 2 мг 9000 железа

как сделать голубцы пошагово фото:

как отделить капустные листья:

1. Во-первых, отделите листья капусты, не разрывая их.
   
2. замочите листья в горячей воде на 10 минут. это помогает листьям становиться гибкими.
   
3. через 10 минут возьмите капустный лист и обрежьте твердую часть. иначе катить будет сложно. держись в стороне.
   

как приготовить соевую начинку для рулета:

1. во-первых, в большой сосуд набрать достаточно воды. добавить 1 ч. л. соли и довести до кипения.
   
2. теперь добавьте 1 стакан кусочков сои и варите 8 минут или пока соя не станет мягче.
   
3. слить и промыть холодной водой.
   
4. отожмите воду из кусков сои и переложите в смесь.
   
5. пульсируйте и растушуйте, чтобы получить текстуру рубленого фарша. держись в стороне.
   
6. в большом кадае, нагрейте 2 столовые ложки масла, добавьте 2 зубчика чеснока, 1 луковицу и 4 столовые ложки стручкового перца.
   
7. обжаривайте, помешивая, на сильном огне, пока лук не станет немного суженным.
   
8. теперь добавьте 2 столовые ложки соуса чили, 2 столовые ложки уксуса и 2 столовые ложки соевого соуса. жарьте, помешивая, пока соусы хорошо не смешаются.
   
9. далее добавить измельченную сою, ч.л. порошка перца и ¼ ч.л. соли.
   
10. тушить минуту или пока соя почти не приготовится. соевый фарш готов. держись в стороне.
    

как начинить и закатать капусту:

1. возьмите капустный лист и поместите в центр 2 столовые ложки подготовленной соевой начинки.
   
2. сложите и скатайте, чтобы получился рулет с начинкой.
   
3. теперь поместите рулет в пароварку.
   
4. готовьте на пару 15 минут или пока булочка полностью не приготовится.
   

как приготовить соус:

1. сначала на сковороде разогреть 3 ч.л. масла.обжарить 2 зубчика чеснока и 2 чили в течение минуты.
   
2. теперь добавьте 1 чайную ложку кунжута и хорошо обжарьте.
   
3. далее добавьте 2 столовые ложки соевого соуса и обжарьте, помешивая, на большом огне.
   
4. также добавьте ¾ стакана воды, 2 столовые ложки зеленого лука и хорошо перемешайте.
   
5. Как только соус закипит, он готов к подаче.
   
6. наконец, полить соусом фаршированный голубцом голубцы и наслаждаться.
   

примечания:

• Во-первых, тщательно очистите кожицу капусты, иначе она может сломаться.
• также можно пропустить часть соуса и просто подать голубец. однако соус усилит вкус рулета.
№
• дополнительно в начинку можно использовать любые овощи.
• , наконец, рецепт голубцов. имеет прекрасный вкус, когда готовится из свежей капусты.

веганские голубцы (азиатский стиль) — Bianca Zapatka

Это легкий веганский и азиатский взгляд на популярный рецепт голубцов от бабушки! Они наполнены полезными овощами, веганским фаршем, рисом и приправами, а затем подаются с острым кисло-сладким соусом. Используйте савойскую, белую или китайскую капусту напа, чтобы приготовить эти восхитительные вегетарианские роллы, которые наверняка понравятся веганам, вегетарианцам и невеганам!

Бабушкины голубцы — любимый семейный рецепт!

Моя бабушка была замечательным польским поваром, и на ее кухне всегда было что-нибудь вкусненькое! Помимо моего любимого Pierogi , голубцы — еще одно блюдо, которым я наслаждаюсь с детства. И, что самое приятное, оба блюда легко приготовить по-вегански, и при этом они будут такими же вкусными, как и традиционный семейный рецепт!

Что такое голубцы?

Польское название этого блюда — Gołąbki , оно готовится из вареных на пару листьев капусты, обернутых вокруг начинки из рубленого свинины или говядины, лука и риса.Здесь, в Германии, мы называем это блюдо Kohlrouladen или Krautwickel , но есть и другие названия и вариации рецептов, в зависимости от происхождения.

Голубцы распространены не только во многих кухнях Европы, но и в Западной Азии и Северном Китае. В последнее время существует так много способов накормить и подать их, и я люблю пробовать новые версии. Поскольку я просто обожаю азиатские ароматы, я приготовила это классическое польское блюдо в веганской версии, вдохновленной азиатской кухней, что было отличным поворотом!

Веганские голубцы по-азиатски

Чтобы сделать это блюдо веганским, я использую подсолнечный фарш вместо мяса, поэтому он очень близок к традиционным голубцам.Однако не стесняйтесь использовать любую альтернативу веганскому фаршу, такую ​​как соевые гранулы, измельченный тофу, упакованный веганский говяжий фарш, пюре из бобов или чечевицу. Вы также можете найти больше предложений по веганским заменителям мяса в моем «Руководстве по веганскому питанию ».

…. а теперь приступим к приготовлению этого восхитительного рецепта! Как всегда, я настоятельно рекомендую сначала ознакомиться со следующим пошаговым руководством . Затем найдите инструкции по изготовлению, хранению и замораживанию ниже, а затем полный рецепт с точными размерами в печатной карте рецептов внизу этого сообщения.

Как приготовить веганские голубцы

Шаг 1. Приготовьте рис и приготовьте веганский фарш

Начните с приготовления риса в соответствии с инструкцией на упаковке. Тем временем переложите подсолнечный фарш в миску и залейте горячим овощным бульоном. Дать впитаться 5-10 минут. Затем переложите его в мелкоячеистое ситечко, хорошо слейте воду и руками отожмите лишнюю жидкость. (Если вы используете готовый веганский говяжий фарш, пропустите этот шаг.)

Шаг 2: паровая капуста

Теперь доведите большую кастрюлю с водой до кипения.Добавьте капустные листья и тушите 2-3 минуты, пока они не станут мягкими. После этого переложите их в таз с ледяной водой, чтобы они остыли, затем процедите и обсушите. (Если капустные ребрышки очень толстые и жесткие, их можно размягчить с помощью размягчителя или обрезать острым ножом, но не трогайте лист).

Совет: Я приготовил здесь веганские голубцы савойской капусты, но вы также можете использовать белокочанную капусту, китайскую капусту напа или даже красную капусту, если хотите.

Шаг 3: Приготовьте начинку

Для приготовления овощной начинки нагрейте немного кунжутного масла на сковороде или сковороде.Добавьте зеленый лук, зубчики чеснока, имбирь, морковь и красный сладкий перец и обжарьте до мягкости и слегка подрумянивания.

Когда рис будет готов, добавьте его в миску вместе с приготовленным веганским фаршем, обжаренными овощами и соевым соусом и хорошо перемешайте. Приправить солью и перцем по вкусу, затем отложить.

Шаг 4: Заверните голубцы

Пришло время упаковывать! Начните с того, что положите заранее приготовленный капустный лист на деревянную доску или рабочую поверхность. Добавьте в него несколько столовых ложек начинки, в зависимости от размера ваших листьев, и скатайте как буррито, как показано на пошаговых фотографиях.При желании вы можете закрыть их зубочисткой или веревкой, чтобы они не открывались во время приготовления.

Продолжайте этот процесс с остальными капустными листьями и начинкой, пока все не израсходуется.

Шаг 5: Приготовить голубцы

Когда будете готовы, поместите голубцы швом вниз в слегка смазанную маслом сковороду или форму для запекания. Сбрызнуть маслом и запекать под крышкой около 25 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 15 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым.

Могу я приготовить это на плите?

Да! На большой сковороде с горячим маслом можно жарить голубцы в течение 5 минут до золотистого цвета. Затем влейте 1 1/2 стакана овощного бульона и готовьте на пару около 20 минут, или пока они не станут мягкими.

Наконец, подавайте голубцы со сладким соусом чили или грибным соусом или другими соусами, которые вам нравятся. Украсьте зеленым луком и семенами кунжута или вашими любимыми начинками. Наслаждаться!

Совет: Не добавляйте имбирь в рецепт и подавайте веганские голубцы со сливочно-грибным соусом или томатным соусом — это тоже классический способ, которым моя бабушка подавала их!

Сможете ли вы сделать это впереди?

Поскольку на приготовление этого рецепта уходит время, можно приготовить голубцы накануне вечером и оставить их в холодильнике, пока они не будут готовы к приготовлению на следующий день.

Можете ли вы их заморозить?

Не стесняйтесь сделать еще несколько голубцов, чтобы насладиться ими позже. Лучше всего заморозить сырые голубцы отдельно от соуса. Таким образом, вкус и текстура голубцов сохранятся лучше. Чтобы заморозить их, просто поместите рулоны в контейнер, пригодный для заморозки, или в пакет для замораживания, поместив между каждым рулоном кусок пергамента для отдельного извлечения.

Когда вы будете готовы их съесть, оставьте их на ночь в холодильнике, прежде чем снова разогреть.Затем готовьте в духовке, как указано в таблице рецептов ниже.

Как хранить оставшиеся голубцы

Остатки вареных голубцов можно хранить в холодильнике до 4 дней. Только не забудьте хранить их в герметичном контейнере или пакете с застежкой-молнией. Я рекомендую нагреть их в духовке, чтобы они разогревались равномерно, но вы также можете разогреть их в микроволновой печи, чтобы было легче.

Веганские голубцы, фаршированные в азиатском стиле:

• Просто, но вкусно!
• Без глютена
• Без мяса
• Здоровый
• Богаты питательными веществами
• С овощами
• Легко двигаться вперед
• Идеально для замораживания
• Отличный рецепт приготовления еды
• Удовлетворение
• Сытный
• Идеально для уютного обеда или ужина осенью и зимой!

Другие любимые семейные рецепты, которые могут вам понравиться

Ищете другие пикантные рецепты для своей семьи и друзей? Тогда обязательно ознакомьтесь с ними!

Если вы попробуете эти веганские голубцы в азиатском стиле, оставьте мне комментарий ниже и поделитесь, как вам понравился этот рецепт! А если вы сфотографируете свое пикантное блюдо и поделитесь им в Instagram, отметьте меня @biancazapatka и используйте хэштег #biancazapatka, чтобы я не пропустил ваш пост! Удачного приготовления!

Азиатские голубцы (веганские)

Это легкий веганский и азиатский взгляд на популярный рецепт голубцов! Они наполнены полезными овощами, веганским фаршем, рисом и приправами, а затем подаются с острым кисло-сладким соусом.Используйте савойскую, белую или китайскую капусту напа, чтобы приготовить эти восхитительные вегетарианские роллы, которые наверняка понравятся веганам, вегетарианцам и невеганам!

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 45 минут

Обед и ужин, основное блюдо, гарнир

Азиатская кухня

Порций 10 Голубцов

Калорий 132,55 ккал

Ингредиенты

• 10 (10) крупных листьев савойской капусты или белокочанная или китайская капуста
• Из 1 стакана (185 г) сушеного короткозернистого риса получается 2 стакана вареного риса
• 2.6 унций (76 г) подсолнечного фарша 76 г или соевых гранул (* см. Примечания для выбора)
• 3 столовые ложки (3 столовые ложки) кунжутного или рапсового масла, разделенных на части
• 3 (3) зеленых лука, мелко нарезанных
• 4 (4) чеснока измельченная гвоздика
• 1 столовая ложка (1 столовая ложка) тертого свежего имбиря (по желанию)
• 2 (2) мелкие моркови, мелко нарезанные
• 1 (1) красный болгарский перец, мелко нарезанный кубиками
• 3 столовые ложки (3 столовые ложки) соевого соуса или тамари, без глютена
• соль и черный перец по вкусу

Инструкции

* Примечание: обязательно ознакомьтесь с пошаговым руководством и советами в сообщении в блоге выше!

• Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке.Отложите в сторону.

• Положите подсолнечный фарш в миску и залейте горячим овощным бульоном. Дать впитаться 5-10 минут. Затем переложите на мелкоячеистое сито, хорошо процедите и отожмите лишнюю жидкость.

• Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте капустные листья и тушите 2-3 минуты, пока они не станут мягкими. Перелейте в миску с ледяной водой, чтобы она остыла, затем слейте воду и высушите. ( Если капустные ребрышки очень толстые и жесткие, растолочь их размягчителем для смягчения или обрезать острым ножом, оставив лист нетронутым ).

• Нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде или сковороде. Добавьте зеленый лук, дольки чеснока, имбирь, морковь и красный сладкий перец и обжарьте до мягкости и слегка подрумянивания около 5 минут. Снимите с огня и дайте немного остыть.

• Добавьте приготовленный рис, подготовленный подсолнечный фарш, тушеные овощи и соевый соус в миску и хорошо перемешайте. Добавить соль и перец по вкусу. Отложите в сторону.

• Положите предварительно приготовленный капустный лист на деревянную доску или рабочую поверхность.Добавьте в него около ⅓ стакана начинки, в зависимости от размера ваших листьев, и сверните его, как буррито, как показано на пошаговых фотографиях выше. При желании закройте зубочисткой или веревкой, чтобы убедиться, что они не раскроются во время приготовления. Продолжайте этот процесс с остальными капустными листьями и начинкой, пока все не будет израсходовано.

• Положите голубцы швом вниз в слегка смазанную маслом сковороду или форму для запекания. Сбрызнуть маслом и запекать под крышкой около 25-30 минут.Затем снимите фольгу и запекайте еще 15 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым. ( * См. Примечания к методу ).

• Подавайте голубцы с сладким соусом чили ( или другой соус, * см. Примечания ). Украсить зеленым луком, семенами кунжута или другими начинками, которые вам нравятся.

• Наслаждайтесь!

Примечания

• Соус: Пропустите имбирь в рецепте и подавайте веганские голубцы с сливочно-грибным соусом или томатным соусом .
• Веганское мясо: Используйте любой альтернативный веганский фарш, который вам нравится, например, соевые гранулы, измельченный тофу, упакованный веганский говяжий фарш, пюре из бобов или чечевицу. Дополнительные предложения можно найти в моем «Руководстве по веганской кухне ».
• Травы / специи: Не стесняйтесь добавлять свежие травы или другие приправы. Кроме того, измельченные орехи станут отличным дополнением!
• Плита: Голубцы можно также жарить на большой сковороде около 5 минут до золотистого цвета.Затем влейте 1 ½ стакана овощного бульона и готовьте на пару около 20 минут или до готовности.
• Прочтите сообщение в блоге выше, чтобы получить инструкции по предварительной сборке, хранению и замораживанию.

Nutritions

Порции: 1 Голубец | Калории: 132,55 ккал | Углеводы: 24,3 г | Белки: 2,85 г | Жиры: 6,26 г | Насыщенные жиры: 1,1 г | Натрий: 319,87 мг | Калий: 173,91 мг | Клетчатка: 4,08 г | Сахар: 3,79 г | Витамин А: 2713,2 МЕ | Витамин C: 26,26 мг | Кальций: 20.3 мг | Железо: 1,4 мг

Пищевая ценность рассчитывается автоматически и должна использоваться в качестве приблизительной.

ЕСЛИ У ВАС ПИНТЕРЕСТ, ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ МЕНЯ ЗДЕСЬ И ПРИКЛЮЧИТЬ СЛЕДУЮЩУЮ ИЗОБРАЖЕНИЕ, ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ! 🙂

Утешительные рецепты голубцов — Просто Стейси

Мало ли я знал, когда делал свой рецепт супа из голубцов в мультиварке, что он станет одним из самых популярных рецептов на моем сайте! Думаю, людям нравятся их голубцы. Рецепт намного проще, чем голубцы, но сохраняет тот же вкус.Его готовят в мультиварке, поэтому его очень просто приготовить. Я люблю голубцы, но никогда не умел придавать своим глазам красивый вид.

С наступлением прохладной погоды люди ищут комфортную еду. Поскольку, похоже, люди обожают голубцы, я найду связку голубцов и рецептов, вдохновленных ими, чтобы поделиться! Да, мой суп тоже в списке

Вам понравились рецепты?

Эти голубцы и голубцы по рецептам идеально подходят для приготовления в холодную погоду.

Cabbage Roll Soup дает вам все те классические ароматы голубца, но в сытном и успокаивающем супе. Для приготовления этого сытного супа из капусты требуется минимальная подготовка.

Голубцы восхитительны …. но столько работы! В этой запеканке есть все вкусы, которые вы любите от голубцов, при этом гораздо меньше работы!

Хотите вкус голубцов без лишних усилий? Этот рецепт рисовых голубцов — именно то, что вам нужно.Его легко приготовить, и он вкусный!

Фото: Dishnthekitchen.com

Этот рецепт голубцов состоит из капустных листьев с начинкой из риса и говядины, покрытых томатным соусом с укропом и идеально запеченных. Сделайте голубцы, как баба.

Фото: www.wholesomeyum.com

Голубцы из кето-капусты — это просто обычная еда, к которой вы привыкли, только с рисом из цветной капусты с низким содержанием углеводов.

Фото: 4sonrus.com

Завтрак, обед или рождественский ужин — если вы когда-нибудь пробовали голубцы, фаршированные халупки, то согласитесь, что традиционное восточноевропейское блюдо можно есть на всех троих.Смесь говядины, колбасы и риса фаршируется нежными капустными листьями, запекается и сбрызгивается сладким томатным соусом.

Фото: www.diabeticfoodie.com

Эти солонина и голубцы превращают эту классическую комбинацию во вкусное лакомство для рук. Они сытные, сытные, и их просто весело есть!

Фото: пиршествоcom

Эти светлые голубцы с начинкой из индейки и киноа, но при этом такие вкусные и сытные! В рецепте есть некоторые хитрости, позволяющие сэкономить время, чтобы сделать это классическое блюдо быстрее и проще в приготовлении.

Фото: www.thebossykitchen.com

Настоящие румынские голубцы, фаршированные квашеной капустой — отличный рецепт, чтобы накормить толпу, взять ее с собой на обеды и семейные встречи.В этом рецепте вы шаг за шагом узнаете, как приготовить эти восхитительные голубцы тремя способами: традиционным способом, в мультиварке и в растворе в горшочке.

Фото: vikalinka.com

Капустные листья, фаршированные пикантной смесью говяжьего фарша, свинины, риса и овощей, затем приготовленные в духовке в сливочно-томатном соусе.Сделать голубцы в домашних условиях намного проще, чем вы думаете!

Фото: foodmeanderings.com

Сытные, мясные голубцы (голубсти) — это украинские голубцы в шотландском стиле, фаршированные говяжьим фаршем, рисом, грибами, тушеные в томатном соусе и не содержащие глютен.

Фото: thisoldgal.com

Кисло-сладкие голубцы по-еврейски — это традиционное блюдо, приготовленное с восхитительным томатно-луковым соусом. Приготовьте это блюдо менее чем за час с помощью быстрого приготовления или скороварки!