Чайный гриб своими руками — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Всем привет! Я поставила эксперимент и он у меня получился!   Копалась как то на прострах инета про гриб ентот чудодейственный и нашла как сделать его самим дома, не знала даже ни в жиссь, что он оказывается выращивается таким образом, думала, что как угодно, но не так.. Итак, приступим  

Общая информация

Сложность

Легкий

Берем крепкую заварку с черного чая без всяких ароматических добавок ( к примеру чай с бергамотом ), и потом завариваем заварку для настоя без них, гриб не любит эссенций и ароматизаторов, только чай и травки ( типа ромашки, шалфея ), значит взяли заварку, налили ее в банку например в 0,5 литровую наполовину и поставили на кухне куда -то наверх где тепло, я поставила на шкаф под потолок прямо рядом с газовой плитой, когда готовишь весь горячий воздух подымается наверх, а нам это и надо. Через 3-4 дня чай начнет плесневеть, это и есть зародыш нашего будущего гриба. Да, чуть не забыла, прикройте чем то банку, марлей или тряпочкой во избежание попадания туда дрозофилл, любят они всякую кислятинку и плесневинку

Так выглядит наш гриб на 5 день его развития. И так ждем 1-1,5 месяца, ничего не делаем, просто ждем… Плесень разрастается, потом становится маслянистой пленочкой, то уже самый что ни на есть настоящий гриб, тока маааааааленький

Прошел месяц, наша пленочка-медузка окрепла, вынимаем ее из баночки и кладем в мисочку, наливаем туда раствор яблочного уксуса с теплой едва водичкой, промываем его очень аккуратно, чтобы не повредить пленочку, завариваем чай из расчета на 1 литр 2 чайные ложки чая, я заваривала с зеленого, потому что из него настой гриба еще во сто крат полезней чем с черного, значит взяли банку в 2 литра, туда вылили остывший процеженный от чаинок чай и подслащенный, на 1 литр чая 4-5 столовых ложек сахара, на гриб ни в коем случае этот раствор не выливать, нерастворенный сахар может его обжечь, а потом выложили гриб в раствор, накрыли марлей и поставили в теплое место на той же кухне, и чтобы солнце не попадало, раствор стоит 7 дней, сливаем в 1 литровую банку, оставляя на дне милилитров 100-150, гриб выложили в миску, снова приготовили чай, подсластили, остудили, вылили в банку, выложили гриб и снова настаиваем неделю. Тот раствор что готов или выпиваем сразу или храним в холодильнике.

Поделись рецептом с друзьями!

как приготовить на 3 литровую банку, сколько сахара

Приготовить чайный гриб на 3 л в домашних условиях очень просто. Для этого не нужно каких-либо особых ингредиентов или сложных технологий. Достаточно самых простых компонентов, которые найдутся в кухонном шкафу любой хозяйки.

Правила приготовления чайного гриба на 3 литровую банку

Чайный гриб или медузомицет (научное название) внешне выглядит как круглая толстая пленка бело-коричневого, желтого или розового оттенка, напоминающая медузу. Основные условия для развития организма – наличие сахара и чайной заварки. При этом неважно, какой вид сахара используется: обычный, фруктоза или глюкоза.

Еще одной особенностью медузомицета является его минимальное потребление компонентов чайной заварки. Он не впитывает дубильные вещества, не перенимает аромат и имеет цвет настоя чая.

Чайный гриб можно приготовить только при наличии сахара и заварки чая

Существует ряд правил, которые помогут приготовить максимально полезный напиток, а также позволят правильно культивировать грибную основу:

1. Медузомицет держат в глубокой стеклянной таре объемом 3 литра.
2. Посуду из металла, в том числе из нержавеющей стали использовать нельзя.
3. Банку с напитком хранят в затемненном месте с вентиляцией, но без сквозняков.
4. Оптимальная температура роста чайного гриба – 25 °С (при показателе ниже 17 °С медузомицет замедляет рост).
5. Тару обязательно закрывают крышкой или куском чистой марли во избежание попадания пыли и насекомых.
6. Для приготовления напитка используют только кипяченую воду (сырая, и даже родниковая, не подойдет).
7. Сахар заранее растворяют в воде, так как попадание крупинок на поверхность медузомицета может спровоцировать ожог.
8. Высокая концентрация чайной заварки может тормозить рост организма.
9. Нельзя помещать грибную основу в горячую воду.
10. Изменение цвета верхней поверхности на бурый – признак гибели гриба.

Камбучу невозможно приготовить без использования чая, так как только с ним происходит синтез аскорбиновой кислоты, которая стимулирует развитие организма.

Важно! Медузомицет необходимо регулярно промывать: летом – 1 раз в 2 недели, зимой – 1 раз в 3-4 недели.

Хранят чайный гриб в сухой таре, накрытой марлей или тонкой воздухопроницаемой тканью. Раз в сутки его переворачивают во избежание возникновения плесени. Как только он высыхает и превращается в тонкую пластину, грибную основу убирают в холодильник.

Сколько сахара и заварки нужно на 3 литра чайного гриба 

Количество сахара зависит от вкусовых предпочтений. В среднем берется 70-100 гр на 1 л жидкости. Что касается заварки для чайного гриба, на 3 литра будет достаточно 30 г (из расчета 10 г на 1 л).

Как заварить раствор для чайного гриба на 3 литровую банку

Приготовить раствор для чайного гриба очень просто. Сначала нужно заварить чай. Для этого можно использовать как черную, так и зеленую или травяную разновидность.

Заварку делают объемом не менее 2 литров, после чего хорошо процеживают и остужают до комнатной температуры. Затем в раствор добавляют сахар и хорошо перемешивают его до полного растворения. Жидкость переливают в банку объемом 3 литра.

Рецепты чайного гриба на 3 литра

Готовить напиток можно с любым видом чая. Помимо черного, активно используют травяные, цветочные и зеленые разновидности.

С черным чаем

Комбуча обладает массой полезных свойств, которые можно усилить с помощью дополнительных ингредиентов. Например, стимулировать антисептические свойства напитка можно, добавив в чай пару ложек меда.

Потребуется:

• вода – 2 л;
• черный чай – 20 г;
• сахар – 200 г.

К напитку можно добавить 2 ложки меда, это усилит его полезные свойства

Шаги:

1. Приготовить настой: листья залить 2 л кипятка и дать настояться 15 минут.
2. Процедить заварку, добавить сахар и остудить до 20-22 °С.
3. Отправить в банку объемом 3 литра чайный гриб, накрыть тару чистой марлей и оставить в теплом темном месте на 3-5 дней.

Получить газированный напиток можно перелив готовый раствор в тару, закрыв ее и убрав в прохладное место, и выждать 5 дней.

С зеленым чаем

Такой напиток требует большего времени на приготовление. Но при этом обладают более мягким вкусом и нежным ароматом. Главное, помнить, что употребление чая во время еды стимулирует пищеварение и увеличивает аппетит. Поэтому лучше пить камбучу в перерывах между приемами пищи.

Потребуется:

• вода – 2 л;
• зеленый чай – 30 г;
• сахар – 200 г.

С зеленым чаем напиток получается с мягким вкусом и очень ароматным

Шаги:

1. Приготовить настой: листья залить 2 л кипяченой воды температурой не выше 90 °С.
2. Настаивать 20-25 минут, после чего процедить заварку и остудить раствор до комнатной температуры.
3. Выложить чайный гриб в банку объемом 3 литра, накрыть ее чистой тканью и хранить в теплом темном месте на 3-5 дней.

Точно также можно применять и белый или желтый чай.

С травами

С помощью трав напиток приобретает те или иные лечебные свойства. Зверобой и календула рекомендованы при ангине, листья черники и корень петрушки – при гипертонии, пустырник – при тахикардии, а плоды шиповника – при болезнях почек.

Потребуется:

• вода – 2 л;
• черный чай с бергамотом – 20 г;
• сухие травы (мята, душица, мелисса) – 30 г;
• сахар – 200 г.

Рекомендуется использовать для приготовления напитка только листовой чай

Шаги:

1. Приготовить настой: листья залить литром кипятка и дать настояться 15 минут.
2. Травы заварить в оставшемся литре воды. Процедить оба отвара.
3. Перелить их в тару объемом на 3 литра и добавить сахар. Остудить до 20 °С.
4. Выложить чайный гриб в стеклянную тару с раствором, накрыть ее чистой тканью и хранить в теплом темном месте на 3-5 дней.

Важно! В процессе приготовления можно использовать только листовой чай (не пакетированный).

Как заливать чайный гриб в 3 литровую банку

Перед тем как заправить чайный гриб на 3 литровый объем раствора, его тщательно промывают в родниковой или кипяченой воде. Сырую воду из-под крана использовать нежелательно, так как она содержит множество примесей, которые могут негативно сказаться на росте медузомицета.

Перед заправкой чайный гриб нужно помыть в чистой воде (кипяченой, родниковой)

Чайный гриб помещают сверху раствора, после чего тару объемом 3 литра накрывают чистым куском марли или тюля, сложенного в 2 слоя. Крышкой накрывать напиток не стоит, так как в этом случае он «задохнется».

Сколько должен стоять чайный гриб в 3-литровой банке

Период настаивания напитка на основе чайного гриба зависит от следующих факторов:

1. Возраста и размера медузомицета.
2. Температуры окружающей среды.
3. Требуемой крепости напитка.

В теплое время года для настаивания комбучи объемом 3 литра достаточно 2-3 суток, тогда как зимой этот период может быть продлен до 5 дней.

Заключение

Приготовить чайный гриб на 3 л не так трудно, как кажется на первый взгляд. Зная все тонкости использования этого продукта можно получить удивительно вкусный, а главное, полезный напиток.

Как правильно приготовить чайный гриб — пошаговый рецепт

Чайный гриб легко вырастить в банке дома, зная, как правильно за ним ухаживать, кормить и готовить вкусный напиток на чёрном чае из гриба. Как вырастить чайный гриб в домашних условиях, можно ли пить настой на чае? Такими вопросами задаются желающие впервые сделать чайный гриб своими руками из заварки.

Как правильно приготовить напиток из чайного гриба, знали наши бабушки. Они выращивали чайный гриб в 3 литровой банке дома на подоконнике, выхаживали его, кормили и пили понемногу настой гриба из чая.

Что такое чайный гриб

Комбуча или чайный гриб (известный также под названием японский гриб, манчьжурский гриб или медузомицет) представляет собой симбиоз дрожжей и колонии уксуснокислых бактерий — грибков. Чайный гриб выглядит как толстая плёнка и в какой-то степени напоминает, плавающую в чае медузу.

Медузомицет в природе не встречается, для существования ему нужна питательная среда – сладкий чёрный либо зелёный чай.

В процессе жизнедеятельности зооглея, т.е. «тело» чайного гриба ферментирует сладкий чай в слабогазированный напиток с кисло-сладким вкусом и разнообразным химическим составом – чайный настой или «квас».

Где взять чайный гриб, как вырастить в домашних условиях и как зародить гриб? Рецепт приготовления чайного гриба и как правильно готовить чайный квас. Как употреблять чайный гриб и ухаживать за ним?

Вопросов много, начнём поэтапно – о пользе чайного гриба, об уходе за ним и самое главное, как вырастить чайный гриб самостоятельно, как правильно пить чайный настой и сколько можно.

Состав комбучи

Какая польза от чайного гриба? Польза чайного гриба обеспечиваются его богатым химическим составом. Комбуча содержит глюкуроновую и молочную кислоту, а также уксусную, щавелевую и угольную кислоты. Помимо кислот, богат ферментированный настой комбучи и витаминами:

• В1 и Р, В;
• В 15 и С;
• Витамином D.

Содержание этанола в комбуче как правило не превышает 1%, хотя после долгой ферментации может доходить до 2-2,5 %.

Чайный гриб приобрёл широкую популярность в странах СНГ. Важно знать, сколько дней настаивать чайный гриб, как понять, что настой чайного гриба готов, кому нельзя его пить. Нельзя пить чайный напиток в больших количествах, а также с повышенной кислотностью. Максимальная дневная доза – не более 2-3 стаканов в день. Данное количество лучше разделить на 2-4 приёма и выпивать в течение дня не раньше, чем за час до еды. Через 1-2 месяца приёма обязательно сделать перерыв.

Как вырастить чайный гриб в домашних условиях с нуля

Где взять комбучу, как вырастить чайный гриб с нуля в домашних условиях (зародить гриб). Обзавестись собственным медузомицетом можно тремя способами: взять отросток у друзей или знакомых, купить гриб в интернет-магазине или вырастить самостоятельно с нуля.

Живой гриб позволяет получить готовый чайный напиток гораздо быстрее, а вот с сухим либо в случае выращивания чайного гриба с нуля (зарождения гриба и его размножения) придётся подождать.

Чайный гриб рецепт

Новый чайный гриб можно вырастить из готового высушенного отростка. Купленный в интернет-магазине отросток в сухом виде необходимо обязательно активировать и поместить в питательный чайный раствор прежде, приступать к приготовлению чайного напитка.

Порция: 1

20 мин

29 кКал на 100 г

На 1-литровую банку

• чайный гриб в высушенном виде – 1 шт.;
• чайные пакетики – 2 шт. либо листовой чай (лучше чёрный, без ароматизаторов) – 1,5 ч.л.;
• сахар – четверть стакана;
• уксус столовый – полстакана;
• вода не хлорированная – 2-3 стакана.

Рецепт приготовления чайного гриба:

1. В стеклянной 1-литровой банке размешиваем воду с сахаром. Вода должна быть достаточно горячей для заваривания чая, но не кипящей. Опускаем в воду сухую заварку чая или чайные пакетики.
2. Через 10-15 минут вынимаем чайные пакетики или процеживаем жидкость от заварки. Остужаем воду до 20-30^оС.
3. Выливаем в банку уксус, кладём в чайный раствор гриб. Смачиваем плотную чистую салфетку в уксусе, закрываем марлей горлышко банки и закрепляем резинкой.
4. Оставляем в покое на 30 дней в тёмном месте при температуре не менее 20^оС и не более 30^оС. Каждый день заново смачиваем марлю уксусом, чтобы предотвратить появление плесени. Банку при этом не перемещаем.

По прошествии 1 месяца можно приступать непосредственно к изготовлению чайного напитка (рецепт см. ниже).

Первая партия чайного уксуса получится слишком крепкой для питья. Она отлично подойдёт для заправки овощных салатов или в качестве маринада для свинины либо курицы, любого мяса.

Как сделать чайный гриб

Из комбучи полностью с нуля сделать чайный гриб в домашних условиях вполне реально в банке всего за 2-4 недели, в зависимости от времени года и комнатной температуры в доме.

Для того, чтобы вырастить чайный гриб в банке понадобится всё тот же чай, сахар и комбуча – готовый бутилированный напиток из ферментированного чая. Хорошо, если в бутылке с комбучей есть осадок, – это и есть зарождающийся новый гриб. Его способность постоянно самообновляться позволяет выращивать бесконечно новые порции целебного гриба.

Ингредиенты на 2-литровую банку для выращивания чайного гриба из комбучи

• вода фильтрованная – 7 стаканов;
• сахар – полстакана;
• пакетики чёрного чая – 4 шт. либо листовой чай – 1 ст.л.;
• непастеризованный напиток комбуча без вкусовых добавок – 1 стакан.

Чайный гриб рецепт приготовления

1. Для выращивания домашнего гриба с нуля нам понадобится сладкий чай и 1 стакан магазинной комбучи. Для приготовления чая кипятим в кастрюле воду. Снимаем с огня и растворяем в воде сахар. Опускаем в воду чайные пакетики либо чайные листочки. Остужаем до комнатной температуры и вынимаем чай.
2. Переливаем чай в двухлитровую стеклянную банку. Сверху выливаем комбучу. Если в бутылке с комбучей есть осадок, обязательно переливаем его в банку (если нет – ничего страшного, гриб вырастет в любом случае). Перемешиваем.
3. Закрываем банку несколькими слоями чистой плотной ткани или бумажных полотенец и закрепляем резинкой, чтобы не допустить попадания в банку плодовых мушек. Помещаем банку в такое место, куда не попадают прямые солнечные лучи, и оставляем, не перемещая, на 1-4 недели. Идеальная температура для формирования гриба – 21^оС.
4. Проверяем банку каждые несколько дней. Сначала не будет происходит никаких видимых изменений, но через пару дней на поверхности начнут образовываться первые пузырьки.
5. Ещё через несколько дней пузырьки начнут соединяться в тонкую прозрачную плёнку на поверхности чая. По краям плёночки также появятся пузырьки – это углекислый газ, выделяемый во время ферментации чая. Появление пузырьков углекислого газа означает, что процесс идёт, как положено.
6. Далее верхняя плёнка будет только утолщаться и постепенно станет непрозрачной. Когда плёнка достигнет толщины 65-70 мм, гриб готов для приготовления напитка. В зависимости от температурных условий в помещении, на это уходит от 1 до 4 недель.
7. Сначала чайный новый гриб может выглядеть бугроватым и неоднородным – это вполне нормально, после 2-3 приготовления настоя медузомицет выровняется и станет толще. Чайный гриб наберёт кисельной консистенции и будет напоминать желе.

Первый раствор, в котором рос гриб, будет очень крепким и кислым, поэтому пить первый настой чайного гриба не рекомендуется – лучше использовать его для приготовления первой партии чайного напитка. Как приготовить резкий и вкусный домашний хлебный квас всего за один день – пошаговый рецепт и советы по приготовлению здесь.

Уход за чайным грибом

Когда мы самостоятельно вырастили чайный гриб с нуля по рецепту, пришла пора приготовить из него целебный эликсир. При правильном уходе за чайным грибом можно надолго обеспечить себя и свою семью ферментированным напитком, но для этого необходимо постоянно отслеживать состояние гриба во время ферментации, следить за цветом и формой медузомицета.

Рецепт приготовления чайного гриба в 3 литровой банке

Приготовление кваса, напитка из чайного гриба – комбучи – начинается с заваривания сладкого чая. Чай постепенно ферментируется с помощью чайного гриба. Бактерии и дрожжи гриба съедают большую часть сахара и превращают чай в слабогазированный ферментированный напиток с небольшой кислинкой. Содержание алкоголя в готовой комбуче не превышает 1%, напиток имеет низкую калорийность, но при этом богат такими полезными для организма пробиотиками.

Понадобится на 3-литровую банку

• вода фильтрованная – 7 стаканов;
• сахар – полстакана;
• чай чёрный, зелёный или смесь – 4 пакетика либо 1 ст.л. листового;
• настой, в котором рос гриб, либо настой из предыдущей партии – 1 стакан;
• чайный гриб – 1 шт. на каждую банку.

Вкусовые добавки в готовую комбучу (по желанию на выбор)

• фрукты нарезанные – 1 стакан;
• фруктовый сок – 2 стакана;
• мёд – четверть стакана;
• зелень свежая или специи – 2-3 ст.л.

Как приготовить напиток из чайного гриба

1. Воду доводим до кипения во вместительной кастрюле. Снимаем с огня и растворяем в кипятке сахар. Опускаем в кипяток чай и оставляем до полного остывания. Как только чай остыл, вынимаем пакетики или процеживаем чайные листики. Размешиваем в чае настой из прошлой партии – его кислая среда защитить напиток от болезнетворных бактерий в первые дни ферментации.
2. Переливаем остывший чай в трёхлитровую банку. Чистыми руками аккуратно помещаем грибную медузу в банку. Закрываем горлышко банки несколькими слоями плотной ткани или бумажных полотенец, закрепляем резинкой.
3. Оставляем в покое при комнатной температуре вдали от прямых солнечный лучей на 7-10 дней. Периодически проверяем комбучу. Новый слой гриба должен начать формироваться на поверхности через несколько дней: обычно он соединён с грибным телом, но, если они разделятся – ничего страшного. По истечении 7 дней начинаем пробовать напиток небольшими порциями. Как только комбуча придётся по вкусу, можно разливать её по бутылкам.
4. Прежде, чем разлить комбучу по бутылкам, сразу же завариваем чай для следующей партии, как мы делали это в шаге №1. Чистыми руками вынимаем грибок из банки и перекладываем на чистую тарелку. Осматриваем медузу со всех сторон и снимаем нижний слой, если медузомицет стал слишком толстым. Отливаем 1 стакан настоя на следующую порцию комбучи.
5. Оставшуюся комбучу по желанию процеживаем и разливаем по стеклянным или пластиковым бутылкам с помощью воронки, немного недоливая до верха. По желанию добавляем ягоды, нарезанные свежие фрукты, сушёные яблоки травы или сок.
6. Альтернатива: комбучу переливаем в отдельную чистую трёхлитровую банку, добавляем желаемые добавки и оставляем на 1-2 дня, плотно закрыв тканью или полотенцами из бумаги. Затем процеживаем и разливаем по бутылкам – так квас получится боле чистым, без осадка.
7. Бутылки с комбучей оставляем в тёмном месте при комнатной температуре на 1-3 дня для газирования. Определить необходимое для газирования время в первое приготовление может быть сложно, поэтому удобнее разливать комбучу по пластиковым бутылкам. Когда комбуча полностью газируется, бутылки станут твёрдыми, как камень. Убираем для хранения в холодильник, чтобы остановить ферментацию, и употребляем комбучу в течение месяца.

Чтобы приготовить следующую порцию комбучи, промываем банки, использованные для ферментации, и повторяем все шаги заново: завариваем чай, смешиваем с уже ферментированным в прошлый раз напитком, опускаем медузу, закрываем и оставляем на 7-10 дней.

Можно пить настой по 1 стакану перед завтраком, обедом и ужином в течение месяца, затем сделать перерыв.

Ответы на часто задаваемые вопросы

• Сколько сахара класть в чайный гриб на 3-литровую банку? Чтобы увеличить или уменьшить количество готового напитка, увеличивайте основные пропорции соответственно: полстакана сахара, 4 чайных пакетика и 1 стакан уже настоянного ранее раствора на двухлитровую банку. Чайная медуза может ферментировать любое количество жидкости, но, чем больше объём, тем больше на это уйдёт времени.
• Что делать, если чайный гриб опустился на дно банки? Если гриб опустился на дно банки и не всплывает – ничего страшного. На самом деле, не страшно, если гриб опустился, всплыл или плавает где-то посередине.
• Как понять, что гриб испортился? Если на поверхности медузы появились дырочки, бугорки, сухие или коричневые участки, её по-прежнему можно использовать. Обращайте внимание на запах – если в процессе ферментирования он становится всё более уксусным, это нормально. Если же появился посторонний запах без плесени на поверхности, вылейте чайный раствор и начните заново.
• Что делать, если чайный гриб заплесневел? Тело гриба может прожить долгую жизнь, но это не значит, что оно не разрушимо. Если медузомицет почернел, это знак того, что гриб отслужил свою службу. Если на поверхности появилась зелёная или чёрная плесень, – значит, в грибное тело попала инфекция. В обоих случаях старый либо инфицированный медузомизет уже нельзя реанимировать, только выбросить и начать выращивание заново. Если на поверхности гриба появились червячки, его также остаётся лишь выбросить и в следующий раз плотнее закрывать горлышко банки.
• Как продлить жизнь гриба? Чтобы продлить срок жизни грибной медузы, нужно придерживаться правильных пропорций сахара, чая и воды. Через каждые несколько партий изготовления чайной настойки необходимо снимать нижний и самый старый слой медузы – его можно отдать друзьям или родственникам, чтобы они также смогли вырастить гриб самостоятельно в домашних условиях.
• Как сохранить чайный гриб при длительном отсутствии дома? Чтобы сохранить комбучу на время отпуска не более трёх недель, сделайте свежую партию настоя и оставьте при комнатной температуре. Настой по Вашему возвращению будет слишком кислым для питья, зато сама медуза останется в полном порядке. Для более длительных перерывов в приготовлении чайного кваса поместите медузомицет в свежий чайный настой и уберите в холодильник не более, чем на 4-6 недель, – по прошествии указанного времени настой нужно будет заменить.
• Почему чайный гриб не газируется? Ферментация может замедлиться или остановиться вовсе, если не соблюдать все необходимые условия: комнатная температура не ниже 20^оС и не выше 30^оС и отсутствие прямого попадания солнечных лучей. К тому же, банку нельзя двигать или перемещать во время ферментации.

Вырастить чайный гриб в домашних условиях с нуля (зародить гриб) в чистой стеклянной 3 литровой банке или 2 литровой и ухаживать за выращенным грибом несложно.

Чайный гриб

О чайном грибе люди узнали уже давно. Как его только не называют: квас чайный, гриб морской или маньчжурский, и даже страшным зверем – чайной медузой. Это странное название ему люди дали за его схожесть с медузой. Даже с первого взгляда, кажется, что этот гриб похож на морскую медузу, ведь он круглый и плоский как диск, и еще имеет на своей поверхности отростки, что делает его действительно похожим на медузу. Это вовсе не один крупный гриб, а множество дрожжевых грибков с микроорганизмами – уксуснокислыми бактериями. Именно благодаря совместительству этих микроорганизмов напиток обладает целебными свойствами, чайный гриб способен предотвратить многие заболевания и даже лечить их.

Чайный гриб

Доподлинно неизвестно, откуда произошел чайный гриб, есть несколько версий. Вот одна — гриб попал в Россию во время Русско-японской войны, его привезли наши солдаты, как трофей. Потом уже он распространился по всему свету и стал очень популярен. Длительное время чайный гриб использовали как напиток, по своему вкусу напоминающий квас. Намного позже ученые, исследовав его, признали, что у чайного гриба много полезных свойств.

Как вырастить чайный гриб

В домашних условиях вырастить чайный гриб очень просто. Нужно только или получить в подарок, или купить, скажем, кусочек этого гриба. Кстати, если у кого-то из ваших знакомых есть этот гриб, то можно взять просто его настой. Перелить напиток в пустую емкость, например, в банку. Наше ожидание продлится две — три недели. За это время на поверхности настоя появится пленка, которая позже разрастется в полноценный гриб. А если у вас все же появился кусочек гриба (обычно это нижний слой материнского), то его нужно положить в трехлитровую банку, залить холодным сладким чаем и подождать, пока гриб не вырастет. Никогда нельзя гриб резать пополам или отщипывать от него кусочки со всеми слоями. Так он просто погибнет. У чайного гриба нужно аккуратно отделить от нижней части несколько пластин. Вот это — самый оптимальный метод для размножения гриба.
Говорят, что чайный гриб все-таки можно вырастить с нуля. Я сама не пробовала, но опишу, как мне это рассказали. Для этого нужно взять сладкий чай и разбавить его яблочным уксусом. Делаем раствор из расчета: 10 частей чая, а уксуса 1 часть. Соединим в одной емкости вместе чай и уксус, и подождем, пока не вырастет пленка. Но это, вероятно, очень долгий процесс. Проще все-таки найти готовый гриб, взять от него пластинки и вырастить делением. У здорового и правильного чайного гриба цвет будет коричнево-желтоватый.

Как ухаживать за чайным грибом

Если вы уже завели у себя дома чайный гриб, нужно не забывать, что за ним нужно ухаживать, чтоб он был здоров и не заболел. Иначе, вкус напитка из него будет кислым, больше похожим на уксус, а не на приятный шипучий квас. Каждые три дня его нужно промывать холодной кипяченой водой, для улучшения вкуса. Промытый слой гриба положите в чистую банку и соедините с прохладным или еле теплым, насыщенным и сладким чаем. На 1 литр воды нужно взять примерно 2 столовых ложки сахара. Сверху банку закрываем марлей и ставим в темное место, например, в кухонный шкаф. Нельзя, чтоб на банку попадало солнце, от этого гриб растет медленно. Если чайный гриб плавает на поверхности банки, а не лежит на дне это признак того, что гриб здоровый. Если же он опустился на дно, значит, он болеет. Для того чтобы его «реанимировать», нужно опять гриб аккуратно помыть, дать ему полежать 5 минут, после чего опять поместить в чистую банку и залить заваркой. Заварку можно брать уже один раз использованную, опять ее заварить и дать остыть, после чего ею залить гриб. Если же гриб поменял цвет, стал бурым, начал расслаиваться, то не теряйте времени и начните выращивать новый гриб. Ни в коем случайте не употребляйте напиток из больного гриба. Лучше потратить немного времени, чтобы вырастить здоровый гриб, и потом наслаждаться напитком.

Ингредиенты:

• Кипяток,
• сахар,
• чай (заварка)

Процесс приготовления:

Для приготовления сиропа потребуется 1/3 или 1/4 стакана сахара. Его нужно хорошо растворить в кипятке, которого мы возьмем 1 литр. Ни в коем случае нельзя сыпать сахар поверх гриба, так как от этого он может получить ожог и заболеть. Сахар размешиваем хорошо, все его кристаллы должны исчезнуть. Дальше возьмем наш любимый чай. Он может быть и в пакетиках, и рассыпной. Добавляем эту заварку в кипяток с растворенным сахаром, ждем, пока заварится, и остужаем до еле теплого состояния. Теперь чайные пакетики или листья нужно удалить, а еще лучше, хорошо процедить через марлю. Залить приготовленным раствором наш гриб, закрыть сверху марлей (только марлей, не крышкой!), которую нужно сложить в 2 или 3 слоя, и закрепить резинкой. И когда у нашей настойки появится уксусный аромат, значит напиток из чайного гриба готов. Его нужно сцедить в какую-то посуду и можно разлить по бутылкам. Хранить их нужно в холодильнике. А в емкость с грибом опять налить такую же заварку.

Чайный гриб для похудания

Есть еще один рецепт напитка из чайного гриба. Помимо всех своих достоинств, напиток из чайного гриба употребляют для похудения. Для этого его нужно настоять не на чае, а на различных травах. Рассмотрим один из них. Нам понадобятся: 1 столовая ложка корней одуванчика, 4 столовых ложки коры крушины, 2 столовые ложки корней полевого стальника. Все эти компоненты можно приобрести в любой аптеке и обязательно ознакомиться с противопоказаниями к применению. Нельзя забывать, что целебные травы это такие же лекарственные препараты. Травы смешать и залить сбор 1 литром кипятка. Дальше нужно прокипятить отвар около 30 минут и дать ему настояться в течение 15 минут. Обязательно процедить и подождать, пока он остынет до комнатной температуры. Вливаем травяной отвар в емкость с настойкой чайного гриба. Отвара должно быть столько, сколько и напитка. Теперь напиток из чайного гриба для похудания должен настояться 3 дня. После этого его можно употреблять утром и вечером по 2 стакана. Желательно, после еды.

Польза чайного гриба и лечение чайным грибом

Употреблять напиток из чайного гриба полезно при различных заболеваниях. Он несколько замедляет развитие туберкулеза, устраняет головную боль, его используют для лечения кишечника, желудка и органов малого таза. Еще он прекрасно успокаивает нервную систему при нервном напряжении. Настой чайного гриба – прекрасный тоник. Лицо после него становится нежным и мягким, приобретает красивый цвет. А если использовать настойку чайного гриба после мытья головы шампунем, то волосы окрепнут, станут шелковистыми, исчезнет перхоть.

Противопоказания для применения чайного гриба

Запрещено принимать настойку чайного гриба людям, которые страдают аллергией на этот продукт, сложной формой сахарного диабета и повышенной кислотностью желудка. Не желательно принимать настой беременным женщинам и кормящим мамам.

Ну, а если у вас нет никаких противопоказаний к употреблению данного напитка – это отличный повод вырастить у себя дома этот чудесный гриб, пить прекрасный тонизирующий напиток летом и зимой и быть всегда здоровыми. Ведь это не сложно, и ко всему прочему, еще и очень полезно. А как вырастите у себя чайный гриб, не забудьте поделиться им со своими родственниками и друзьями.

Хороших вам рецептов!

С уважением, Анюта.

Чайный гриб рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Как вырастить чайный гриб с нуля

Чайный гриб пришёл к нам из Китая и существует уже около 2000 лет. Тело чайного гриба — это симбиоз дрожжей и бактерий. Чайный гриб можно купить, а можно вырастить самому, но на это уйдёт 2-4 месяца. Когда тело чайного гриба превращается в скользкую, плотную плёнку и достигает 1 см и больше, его можно использовать для приготовления напитка, который очень полезен.

Квас из чайного гриба улучшает обмен веществ, а также укрепляет иммунитет и улучшает память. Ещё он популярен среди поклонников ЗОЖ. Из чайного гриба можно приготовить замечательный сладковатый и газированный напиток, который называют «комбуча», а у нас он называется «квас из чайного гриба». Этот квас самый что ни на есть натуральный.

Как приготовить «Чайный гриб» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Приготовим необходимые нам ингредиенты — чай чёрный листовой с листьями любого размера, сахар, яблочный уксус 6%, крутой кипяток. А также нам понадобится 2 литровые чистые банки (в одной сделаем заварку, а в другую процедим), кусочек марли, резиночка и обычная ложка.

Шаг 2 Ссылка

Начнём приготовление закваски для чайного гриба. В банку засыпаем сахар (2 ст. л.) и чёрный листовой чай (2 ст. л.). У меня чай со средним размером листочков. Заливаем крутым кипятком (500 мл).

Шаг 3 Ссылка

Размешиваем содержимое банки и оставляем настояться заварку на 15 минут.

Шаг 4 Ссылка

Затем в литровую банку (желательно вымытую без химии, содой или кипятком) процеживаем крепкий чай через ситечко. Это нужно сделать обязательно, чтобы крупинки чая не повредили зарождающееся тельце.

Шаг 5 Ссылка

В чай добавляем яблочный уксус (2 ст. л.) и размешиваем. Уксус нужен для того, чтобы другие бактерии не размножались, кроме чайных.

Шаг 6 Ссылка

Накрываем банку марлей, сложенной в 4 слоя, чтобы никакая чужая бактерия или пылинка не проникли в чай, и фиксируем марлю резиночкой или можно веревочкой.

Шаг 7 Ссылка

Закваску для чайного гриба оставляем в тёмном месте при температуре 22-25 градусов, но чтобы не попадали солнечные лучи, на 1-2 месяца для образования «тела» гриба. Я поставила на полку в шкафу на кухне. Закваска через неделю начнёт кисло и вонюче пахнуть, это нормально. А ещё через неделю запах исчезнет.

Шаг 8 Ссылка

Через 35 дней образовалась плёнка толщиной 1-2 мм на поверхности закваски, это и есть «тело» чайного гриба, оно имеет приятный запах. Для образования плёнки может понадобится и больше времени, это зависит от температуры в помещении.

Шаг 9 Ссылка

Плёночку необходимо достать и промыть холодной водой. Пересадить «тело» чайного гриба в 2-х или 3-х литровую банку. Затем «покормить» крепким чёрным сладким чаем (1,5 л). Через пару месяцев, когда чайный гриб выростет и окрепнет до толщины 1-2 см, можно готовить чайный квас.

Как приготовить грибной чай: идеальное руководство! — Чайный лебедь

В настоящее время многие знаменитости и диетологи начинают моду на чай из грибов, поскольку они всегда на шаг впереди в наслаждении потенциальными преимуществами чего угодно ко всему. Чай из грибов — не один из тех сложных рецептов, скорее, это один из самых простых рецептов, который можно легко попробовать, не выходя из собственной кухни. Позвольте нам подробнее изучить рецепт, который является основным, и вы также можете добавить его в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями и насладиться некоторыми удивительными преимуществами для здоровья.

Что такое грибной чай?

Грибной чай — это настой, приготовленный из некоторых съедобных грибов и воды, вкусный и обладающий огромным спектром преимуществ, включая тошноту и уменьшение рвоты. Грибной чай обычно делают из грибов линчжи или психоделических грибов, которые подходят для употребления и имеют множество преимуществ для здоровья. Большой вопросительный знак — как быстро приготовить грибной чай.

Потенциальная польза грибного чая для здоровья:

Получите излишнюю пользу, просто выпив чашку чая, и благословите свое здоровье всеми этими преимуществами.

• Повышает иммунитет
• Обладает противовоспалительными свойствами
• Богат антиоксидантами
• Борется с раком
• Снижает кровяное давление
• Антивозрастные эффекты
• Бодрит тело
• Здоровая альтернатива кофеину

Как приготовить грибной чай? Популярные рецепты грибного чая-

• Как приготовить чай с волшебными грибами

Волшебные грибы становятся все более заметными в наше время, как утверждают некоторые эксперты, употребление чая с волшебными грибами дает целый спектр преимуществ, включая расслабляющий эффект и снижение стресса.Глубокий вкус и пикантный аромат открывают путь к блаженному зрению и дыханию. В наши дни этот чай пьют многие фанатики, делая из него тренд. Как сделать чай с психоделическими грибами или чай с волшебными грибами — это скорее простой грибной чай! Вот как заварить проще всего.

Состав

• Псилоцибиновый гриб (3,5-5 г)
• Вода 2 стакана (340-400 мл)
• Лимонный сок, мед, ломтики имбиря (по желанию)

Инструкции

1. Добавьте чашку воды в кастрюлю и дайте ей нагреться, пока она не закипит.
2. Разбейте грибы на более мелкие кусочки, пока они не станут заземленными. Добавьте измельченные кусочки грибов в миску и налейте в нее горячую воду.
3. Добавьте чайный пакетик в чашку, перемешайте и дайте ему настояться 15-17 минут.
4. Теперь добавьте лимонный сок, свежие кусочки имбиря и мед в еще один стакан кипящей воды.
5. В кастрюле сварить две чашки смеси и дать настояться еще 10–12 минут.
6. Окрашивать тонким ситом, оставляя после себя все остатки.
7. Подавайте и наслаждайтесь!

• Как приготовить чай из грибов чаги

Грибы чаги используются в лечебных целях, так как они богаты антиоксидантами, бета-глюканами, а их экстракты используются при лечении различных видов рака, и, что удивительно, чай с грибами чага — самый простой способ воспользоваться всеми этими преимуществами. Чай с грибами чага обычно употребляется без сахара, а также может употребляться в виде чая со льдом, когда вы можете охлаждать заваренный чай на 2-3 часа.Вот как приготовить чай из грибов чаги прямо у себя на кухне!

Состав:

• Чайный пакетик из чаги или кусочек 1-дюймового кусочка чаги
• Горячая вода 2 чашки
• Корица (по желанию)
• Мед (опционально)

Инструкции:

1. Если вы готовите чай из кусочков чаги, добавьте 1 литр воды в кастрюлю, а если вы используете чайный пакетик, обязательно наберите воды, равной вместимости вашей чашки.Нагрейте воду до 140-160 F.
2. Чтобы приготовить кусочки чаги, разломайте кубики чаги на более мелкие кусочки с помощью молотка. Обязательно разделите кусочки на мелкие кусочки, чтобы получить желаемый вкус и полезные свойства.
3. Если вы используете чайный пакетик, погрузите его в горячую воду не менее пяти-семи минут или больше, если вы хотите, чтобы чай получился более сильным. Если вы используете кусочки чаги, погрузите ее в горячую воду как минимум на один час, пока чай не станет красновато-коричневым. Если вы предпочитаете более горький и острый чай, вы можете настаивать его в течение долгих часов, чтобы получить чашку темного постоянного чая премиум-класса.
4. Чай с грибами чага имеет сравнительно мягкий вкус, поэтому добавление щепотки корицы или капель кленового сиропа или меда может усилить вкус.
5. Подавайте и наслаждайтесь.

• Как приготовить чай с грибами Рейши

Грибы Линчжи или Рейши известны своими антиоксидантами и свойствами повышения уровня лейкоцитов. Чай с грибами рейши выделяется своим землистым вкусом с нотками приятной горечи, и этот чай обычно употребляют с некоторыми листьями майорана или любыми сухими цветами (розмарин, ромашка, мята перечная и т. Д.).), подсластитель и миндальное молоко. Вот понятный ответ на вопрос, как приготовить чай с грибами Рейши.

Состав:

• 10 кусочков грибов линчжи или рейши
• 8-10 листьев майорана / масло майорана (5 капель)
• Горячая вода (8 унций)
• Мед (2 ст. Л.)
• Лимонный сок

Инструкции

1. Добавьте 8 унций воды в кастрюлю / чайник и дайте ей нагреться, пока она не закипит.
2. Добавьте в кастрюлю мелко нарезанные ломтики грибов рейши, обязательно добавляйте ломтики грибов только тогда, когда вода закипит.
3. Убавить огонь и добавить 2 столовые ложки меда, листьев или масла майорана, миндального молока.
4. Теперь дайте настою настояться в течение следующих 5-10 минут или более в зависимости от желаемого вкуса.
5. Перемешать и процедить смесь в кружке и добавить немного свежего лимонного сока.
6. Подавайте и наслаждайтесь!

Заключительные слова:

В наши дни фанатики чая делают чай из чего угодно, и спасибо всем исследователям за их изучение и тщательное изучение, а также за обнаружение неизвестных преимуществ.Чай с грибами — единственный в своем роде, он обладает многочисленными преимуществами, которые помогают при многих заболеваниях. Лучшая часть грибного чая — это его разнообразие разновидностей и универсальность, так как в него можно добавить свой вкус и усилить его нежность.

А оставшиеся кусочки грибов можно использовать в смузи и овсянке. В конце концов, чашка блаженного чая успокаивает тело, а грибной чай лучше всего подходит для этой ниши, и это была лучшая подборка того, как приготовить грибной чай, а также множество других грибных чаев, так что просто добавьте свой вкус в эту волнующую чашку.

Как приготовить волшебный грибной чай, который понравится — Shroom Circle БЛОГ

Разница между обычным чаем и хорошим чаем такая же, как и между всем, что вы делаете руками: все дело в внимании, которое вы уделяете. Всем известно, что приготовление с любовью — лучшее блюдо! Когда вы вкладываете любовь в то, что делаете, ваши усилия всегда приносят отличные результаты.

При этом вторая по важности вещь — это использование ингредиентов хорошего качества, и волшебные грибы не исключение: используйте только самые лучшие сушеные грибы.Выберите, конечно, черный или травяной чай по вашему выбору, но избегайте чая с кофеином. Кофеин в чае имеет такое же действие, как и в кофе, поэтому он может вызвать беспокойство. Присутствие верха ничего не добавляет к психоделическому опыту, кроме возможного дискомфорта как на физическом, так и на эмоциональном уровне.

Пошаговые инструкции вы найдете во второй половине этой статьи. Но сначала давайте рассмотрим наиболее часто задаваемые вопросы об этом способе употребления, чтобы вы могли понять, подходит ли вам грибной чай.

Самый частый вопрос об этом рецепте: потеряют ли грибы активность, если положить их в кипящую воду? Да, они немного потеряют прочность, если положить их в кипящую воду, то есть при 100 ° C. При этой температуре менее стабильный псилоцин сразу же разрушается — псилоцибин более устойчив, но в чашке, наполненной чайным пакетиком, температура понижается достаточно быстро, и количество менее разрушительных для активных веществ.Хотя описанная здесь процедура предназначена для максимального сохранения силы грибов, вы действительно что-то теряете, но (как показывает опыт многих пользователей) разница совершенно незаметна. Фактически, вы приобретаете что-то во вкусе, и уменьшение тошноты также является хорошим бонусом. Если вам неприятен вкус грибов или вы легко чувствуете тошноту, вам следует подумать о чае.

Еще один вопрос относительно молотых грибов, который остается после их приготовления: выбросить их или съесть? Приготовление чая имеет смысл как способ избежать употребления грибов в пищу, так как время, пока они остаются у вас в желудке, прежде чем они станут эффективными, — это период, когда вы рискуете почувствовать тошноту.Так что, если вы пытаетесь избежать тошноты, вы можете выбросить ее, не задумываясь. В любом случае от них будет очень мало пользы.

Если в вашем распоряжении всего несколько грибов и их достаточно для получения желаемого эффекта, я бы предложил другой метод: Lemon Tek . Вкратце инструкция такова: грибы мелко измельчить; залить их большим количеством свежевыжатого лимонного сока; хорошо перемешать; подождите не более 25 минут и проглотите.Лимон слегка приглушит грибной вкус, но, что более важно, ускорит усиление эффекта и тем самым сократит промежуток времени, в течение которого вы можете почувствовать себя плохо. Лично я предпочитаю этот метод, но вкус этой смеси грибов и лимона объективно лучше, чем вкус сухих грибов в чистом виде. Более того, то, что он находится в жидкой форме, выгодно, так как вы можете проглотить его намного быстрее. Чем дольше вам придется жевать, тем дольше вы будете иметь вкус.

Вернемся к чаю.Если вы пьете его медленно, не торопясь, прежде чем допить, вы почувствуете медленный, устойчивый подъем. И наоборот, если вы выпьете его в спешке, подъем будет значительно быстрее. Очень быстрое приближение, которое начинается примерно за 5-10 минут и достигает пика намного быстрее, может напугать некоторых людей. Некоторым людям нравится быстрый старт, другим — нет. В любом случае, хорошо знать заранее и пить медленно.

Некоторые люди утверждают, что чай обеспечивает гораздо более короткое путешествие, но многие другие отрицают это утверждение.Возможно, это просто субъективная психологическая реакция; как личность, вы узнаете наверняка, только если попробуете. Я считаю, что материал грибка имеет тенденцию продлевать продолжительность поездки, высвобождение активных ингредиентов происходит медленнее. Если вы разрежете грибы и съедите только активные ингредиенты, есть смысл, что это может длиться не так долго, но позвольте мне повторить: не существует однозначного правила огня для всех. Даже лично я могу испытать много разных переменных с одной и той же дозой.

Чай также представляет интерес для тех, кто впервые ест грибы. Вот несколько вещей, о которых следует помнить: не превышайте предел в полтора грамма и пейте медленно; В идеале, вы должны потратить 20-30 минут, чтобы закончить его, чтобы эффект усилился постепенно и снизил риск тошноты до минимума (или даже полностью исключил тошноту). Если вы впервые, то лучше всего постепенно окунуться в волшебный мир грибов.Если вы возьмете «правильное» количество, а эффект все равно будет расти немного быстрее, чем ожидалось, это само по себе может напугать. Может так получиться, а может и нет. Просто помните, что вы ни с кем не участвуете — всегда есть время для будущего опыта, который поможет вам понемногу понять, как грибы работают с вашим организмом.

А теперь рецепт оптимального чая с волшебными грибами.

• 3,5 г сухих грибов psilocybe cubensis
• 2 стакана воды (всего около 350-400 мл)
• 2 пакетика чая (хорошего качества, без кофеина, ) чая или травяного чая.(выберите то, что хорошо сочетается со вкусом имбиря и, возможно, с лимонным соком)
• 1 ложка меда
• Несколько кусочков имбиря (это еще больше снизит вероятность тошноты и поможет скрыть грибной вкус)
• Лимонный сок (необязательно, но очень рекомендуется. Он покрывает вкус грибов и теоретически увеличивает скорость, с которой активные ингредиенты начинают действовать)

• 1 чайник или кастрюля
• Достаточно большая миска, чтобы все приготовить
• Кофемолка, пестик и ступка или даже просто нож и разделочная доска для измельчения сухих грибов
• Фильтр для кофе или мелкоячеистый фильтр, который позволяет выжать грибы, оставшиеся в настойке
• Ваша любимая кружка с большим количеством жидкости или чайник, из которого можно налить чай в любую емкость, которую вы хотите выпить из

1. Измельчите грибы на мелкие кусочки с помощью кофемолки.Помните, их не нужно превращать в порошок. (Таким образом вы увеличите площадь поверхности грибов и обеспечите максимальный контакт с чаем для достижения наилучшего результата.) Положите измельченные грибы в чашку
2. Налейте в чайник или кастрюлю 2 стакана воды и доведите до кипения
3. Снимите воду с огня и дайте ей остыть не более 20 секунд
4. Налейте 1 стакан воды в чашку с измельченными грибами
5. Добавьте чайный пакетик и дайте настояться 10-13 минут
6. Достаньте пакетик и процедите остатки грибов из чашки, вылив полученную жидкость в миску.Наконец, снова положите отфильтрованные грибы в чашку
.
7. Доведите до кипения вторую чашку воды, снова с помощью чайника или кастрюли
8. Пока вода нагревается, смешайте столовую ложку меда, немного имбиря и (по желанию) немного лимонного сока.
9. Как только вода закипит, снимите ее с огня и дайте остыть не более 20 секунд.
10. Налейте воду в чашку (содержащую предварительно отфильтрованные измельченные грибы)
11. Добавьте второй пакетик и дайте настояться 10-12 минут
12. Достаньте пакетик и еще раз процедите, вылив полученную жидкость в чашу с заранее приготовленным чаем.
13. Выдавите грибы, чтобы извлечь всю жидкость
14. Выбросьте остатки гриба.Теперь в вашей миске у вас есть полностью приготовленная порция чая с волшебными грибами. Перелейте его в кружку по вашему выбору, фильтруя еще раз, если хотите, и выпейте. Результат должен быть крепким и вкусным.

Рецепт, который я представил, хорошо подходит для 3,5 г — помните, что это доза, которая может быть очень сложной для одного человека, — но количество можно изменить в соответствии с вашими потребностями. Если вы увеличите количество грибов, вам, вероятно, придется увеличить количество воды, потому что слишком мало воды и большое количество нарезанных кубиками грибов приводит к образованию более густых сливок, которые труднее фильтровать.

В этих сообщениях блога вы найдете множество полезной информации, особенно если вы новичок в области грибов или новичок в психоделиках в целом. Если вы хотите узнать больше, моя книга The Magic Mushroom User’s Guide создана специально для вас!

Еще один рецепт волшебных грибов! Этот очень простой и имеет свои плюсы и минусы по сравнению с чайным методом. При чтении помните о своих предпочтениях и потребностях.

Мы говорим о том, чтобы положить грибы — на этот раз измельченные в порошок — в апельсиновый сок (и лимон, если хотите). Это повысит кислотность и облегчит преобразование псилоцибина в псилоцин.

После того, как вы добавили хорошо измельченный порошок, подождите не более 20-25 минут, затем выпейте еще раз, хорошо перемешав. Как вариант, вы можете положить сушеные грибы в блендер, добавить уже выжатые апельсин и лимон и хорошо перемешать. Это отличное решение, если у вас нет кофемолки.Для грибов требуется какая-то жидкость, которую нужно измельчить блендером / соковыжималкой, иначе они будут просто летать, почти не касаясь лезвий.

Какие преимущества дает этот метод перед употреблением грибного чая? В отношении активных химикатов нет снижения прочности. На самом деле, здесь нет тепла, и вы можете съесть весь гриб. Хотя от чая тоже мало потерь, так как в физических остатках грибов осталось очень мало активного вещества.

Так в чем же обратная сторона? Если вы страдаете от тошноты при употреблении грибов, этот метод менее эффективен для ее уменьшения. Апельсин — не самый легкоусвояемый из цитрусовых, особенно если вы ели сегодня днем ​​или даже накануне вечером. Кроме того, полученный продукт будет содержать всю «мякоть» гриба, что в любом случае сделает его менее усваиваемым, чем чай. При использовании этого метода ассимиляция будет происходить намного быстрее, а вкус будет гораздо более замаскированным, особенно если вы добавите лимон, но в остальном он не принесет никаких дополнительных преимуществ, а риск тошноты такой же, как если бы вы просто ели грибы самостоятельно.

Примечание о тошноте: многие люди не испытывают этого побочного эффекта. Я, например, никогда, ни разу. Некоторые люди получают это в первые несколько раз, но не после этого. Я полагаю, что проблема может возникать в основном из-за того, что люди ели в последний раз, и от того, сколько часов они голодали перед употреблением.

Постарайтесь обратить на это внимание, и вы сможете решить проблему быстро и легко. У некоторых тошнота может быть вызвана не чем иным, как неприятным вкусом сушеных грибов.Если это так, решение состоит в том, чтобы замаскировать вкус и приготовить какую-то жидкость, которую можно быстро выпить — возможно, зажав нос. Таким образом, вы можете вообще не почувствовать запаха.

Но если вы когда-нибудь пробовали аяхуаску… вам понравится вкус грибов!

Рецептов поедания грибов слишком много, чтобы их сосчитать. Лично я бы посоветовал вам провести небольшое исследование и, возможно, немного поэкспериментировать с рецептами, в которых используется какао, начиная с сырых бобов, а затем изучая те, в которых используется какао или даже шоколад.Нетрудно соединить маленькие шоколадные конфеты или плитки шоколада с грибами, растопив шоколад на водяной бане, а затем охладив его в формах по вашему выбору.

Комбинация с шоколадом прекрасна, не говоря уже о том, что шоколад содержит вещества, которые хорошо сочетаются с психоактивными свойствами грибов. Возможно, однажды я попробую и напишу об этом более подробно. Или, если вы уже пробовали это сделать, вы можете рассказать мне о своем опыте и, возможно, даже написать об этом статью!

Пожалуйста, прочтите ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ!

Как приготовить чай с грибами: полное руководство по приготовлению чая с грибами

Эта статья была проверена с медицинской точки зрения доктором.Мишель Росс.

Взглянуть на чернильно-индиговую глубину псилоцибинового грибного чая — это волнующе. Вдыхая землистый пар и давая настояться чаю из грибов, я мысленно готовлю себя к тому, что ждет меня впереди. Питье волшебных грибов в качестве чая стало моим привычным способом употребления, и я рекомендую его в своей книге Your Psilocybin Mushroom Companion . Аргументация двоякая: чай, безусловно, приятнее жевать, чем жевать сушеные грибы, и это намного легче для моего желудка.И время, необходимое для приготовления психоделического напитка, превратилось в драгоценный ритуал, который сосредотачивает мой занятый ум и вызывает у меня грибное настроение.

Почему чай с волшебными грибами? Приготовление грибного чая против еды

Есть ли разница между завариванием грибного чая и грибами? Для более чем 50 человек, которые заполнили созданный мной опрос о чае с волшебными грибами, было важное различие: чай с грибами намного легче действует на желудок, чем жевать и глотать сырые волшебные грибы.И я могу лично засвидетельствовать, как человек, у которого легко подташнивает, грибной чай действительно уменьшает тошноту и возможность рвоты, по крайней мере, для подавляющего большинства людей.

Это потому, что приготовление чая из грибов — это, по сути, приготовление сырых грибов и превращение их в домашний экстракт псилоцибина. От грибов нас тошнит отчасти из-за того, что мы едим сырые грибы, которые трудно переваривать, например, хитин, из которого состоят клеточные стенки грибов. Но если дать им посидеть в горячей воде на 10-15 минут, хитин и другие компоненты гриба начинают разрушаться, а псилоцибин извлекается в воду, делая чай одновременно психоделическим и более легким для желудка.

Но, как и лимонный тек, грибной чай может ускорить путешествие, сделать его немного более интенсивным и немного более коротким в целом. Тем не менее, лимонный теккинг делает все возможное, усиливая волшебный грибной опыт с добавлением лимонной кислоты, в то время как чай с грибами не так сильно усилят поездку.

Как для грибного чая, так и для лимонного тек, если вы сначала измельчаете грибы в порошок, одна из причин, по которой они быстрее усваиваются и кажутся сильнее, связана с площадью поверхности.«По сути, ваша желудочно-кишечная система и кишечник, которые поглощают лекарства, устроены так, чтобы максимально увеличить площадь поверхности», — говорит сертифицированный психиатрический фармацевт Бенджамин Малком, также известный как «Духовный фармацевт». «Так что, если вы измельчили его в мелкий порошок или поместили в какой-либо водный раствор, например горячую воду, то он, вероятно, распределится более равномерно и сможет быстрее впитаться».

С другой стороны, когда вы жуете и глотаете сушеные грибы, вы просто не занимаетесь такой большой площадью поверхности, как измельченные в порошок грибы, и поэтому вашему желудку требуется больше времени, чтобы поглотить и переварить все психоактивное содержимое.В то время как многие люди, заполнившие опрос, обнаружили, что приготовление грибного чая увеличивает силу и более короткое время действия, некоторые люди сочли это немного интенсивным и узнали, что им нужна меньшая доза с чаем, чем употребление сырых грибов по старинке. способ.

Преимущества чая с грибами

Еще одним недостатком жевания и проглатывания сушеных грибов является их вкус. Для многих это не самое приятное занятие в мире, и бывает трудно расслабиться, не задыхаясь.Но помимо этого, многие люди превращают свои грибы в чай ​​и добавляют другие чайные пакетики, чтобы замаскировать землистый грибной вкус.

Хотя я рекомендую добавлять имбирь и мед для вкуса и пищеварения в Your Psilocybin Mushroom Companion , многие из участников моего опроса выводят чайные смеси с грибами на новый уровень вкуса, добавляя такие вещества, как гибискус и корень солодки. Популярные домашние любимцы также включают зеленый или ромашковый чай в пакетиках, и многие люди сообщают, что добавляют лимон, цедру лимона, немного апельсинового сока или других цитрусовых как для вкуса, так и для дополнительного удовольствия.65-летний мужчина, заполнивший анкету и принимавший грибной чай «сотни раз», сообщил, что они смешивают грибы с чайными пакетиками «Berry Red Zinger», и «никогда никому не нравился вкус».

Помимо облегчения переваривания грибов, многие участники моего опроса сообщили, что им также нравится ритуал заваривания грибов в чай. Процесс измельчения грибов и их заваривания стал для многих отдельной церемонией, которая помогает им подготовить свое мышление и установить намерение для предстоящего путешествия.

«Приготовление чего-нибудь выпить — это ритуал. Любая техника, требующая небольшого внимания к нескольким переменным, фокусирует внимание », — объяснил 32-летний мужчина, который пил грибной чай около 20 раз. «Это часть процесса создания пространства для впечатлений… [и может функционировать] как заземляющее упражнение, позволяющее человеку« быть в настоящем »на время выпивки».

Эффекты чая с грибами: меняет ли чай с грибами восприятие?

Помимо того, что волшебные грибы появляются немного быстрее и, возможно, сильнее, некоторые люди сообщают, что тип чайного пакетика, трав или фруктов, которые они смешивают с грибным чаем, также может повлиять на их восприятие грибов.

«Каждый раз, когда вы пьете чай, это меняет ваше субъективное восприятие», — говорит Джеймс У. Джессо, ведущий подкаста Adventures Through the Mind и автор книги Decomposing the Shadow: Lessons from the Psilocybin Mushroom . Он объясняет, что когда вы пьете чай, это оказывает определенное влияние на ваши ощущения: будь то успокаивающее ощущение от лаванды или возбуждающий эффект от коры Катуабы, — говорит Джессо, — искусство чая — это искусство травяной алхимии.

Джессо также рассказывает о способности псилоцибина изменять «состояние чувств» на такое, при котором «чувство — это акт восприятия.«И, возможно, мы более восприимчивы к тому, как наши травяные чаи влияют на нас, когда мы смешиваем их с псилоцибином. Линдси Бартлетт, обозреватель каннабиса и редактор Green Entrepreneur сообщает о чем-то похожем: «Я добавляю в чай ​​другие ингредиенты для пищеварения и счастья, такие как мандарин, куркума, белый чай, корень алтея или перечная мята». Бартлетт также говорит, что добавит в свой напиток сезонных фруктов, а сама поездка, в свою очередь, может показаться сезонной. «Зимой я использовала сок и кожуру красного апельсина.Чай стал таким глубоким, темно-красным, и поездка была такой же глубокой ».

Читать: Как снять грибы

Джессо также продвигает эту идею на шаг вперед, что грибы, содержащие псилоцибин, разумны и в определенном смысле говорят с нами. Таким образом, комбинируя псилоцибиновые грибы с другими растениями в виде чая, мы, по сути, открываем линию связи с разумом этих других растений.

«Если я работаю и живу с растением, если я, например, потребляю ашвагандху каждый день, и я действительно пытаюсь привнести его эффекты в свое тело и изменить себя на более глубоком уровне, установив отношения». , то в какой-то момент может иметь смысл явно комбинировать его с псилоцибином, чтобы более глубоко изучить, что это за воздействие », — объясняет Джессо.«Потому что я могу думать и чувствовать себя более глубоко [на псилоцибине]. И, как я уже говорил об интеллекте псилоцибина, я думаю, что у псилоцибина есть более глубокая способность облегчить диалог между мной и ашвагандой, которого в противном случае не было бы, потому что ашваганда не говорит на человеческом языке так же, как псилоцибин. кажется, делает, когда вы его берете. »

Набор для выращивания грибов

Возьмите оба наших курса и сэкономьте 90 долларов!

Mushroom Tea Tek: как приготовить грибной чай

В Интернете можно найти множество различных рецептов грибного чая, но я предпочитаю, чтобы они были простыми. Я много раз следовал приведенному ниже рецепту с отличными результатами и, насколько я могу судить, без потери потенции. Фактически, большинство респондентов моего опроса также сообщили об аналогичном методе с некоторыми незначительными изменениями.

Простой рецепт чая с грибами

• Шаг первый : Взвесьте порцию грибов. Если у вас нет весов, возьмите их! Нет ничего хуже, чем съесть меньше или больше грибов, чем вы хотели, только чтобы узнать это через пару часов.
• Шаг второй : Измельчите грибы в порошок. Для этого можно использовать кофемолку для каннабиса или кофемолку.
• Шаг третий : нарезать немного имбиря и добавить к грибному порошку
• Шаг четвертый : залить горячей водой грибы и имбирь (и, по желанию, чайный пакетик)
• Шаг пятый : дать постоять 10-15 минут
• Шаг шестой: Добавьте мед по вкусу и наслаждайтесь!

Необязательно, если вас беспокоит тошнота: Процедите кусочки грибов с помощью ситечка и пейте только чай.

В конце концов, превращение волшебных грибов в чай ​​может немного изменить впечатления и облегчить потребление для ваших вкусовых рецепторов и пищеварительной системы, но будьте готовы к тому, что это произойдет немного быстрее и, возможно, сильнее, чем употребление сырых грибов. И помните, что для самых безопасных путешествий с псилоцибиновыми грибами всегда принимайте во внимание методы безопасного использования, как мы описываем в нашем руководстве по приему грибов. Приятных и безопасных путешествий!

Грибы: потенциал зависимости

В начале 2000-х годов Университет Джона Хопкинса начал проводить тщательные двойные слепые рандомизированные клинические испытания, изучающие потенциал псилоцибина — психоактивного компонента волшебных грибов — в отношении страданий в конце жизни или тревожности и депрессии у неизлечимо больных пациентов. Прежде чем вводить псилоцибин неизлечимо больным пациентам, они должны были провести исследования, требуемые FDA, чтобы убедиться, что псилоцибин безопасен для здоровых взрослых. С тех пор в известных учреждениях, таких как Нью-Йоркский университет, Калифорнийский университет в Лос-Анджелесе, Лондонский Имперский колледж и другие, были проведены многочисленные исследования, которые подтвердили, что псилоцибин не только не вызывает привыкания, но и действительно может использоваться для лечения расстройств, связанных с употреблением психоактивных веществ, включая алкоголизм. , никотиновая зависимость и кокаиновая зависимость.

Риски грибов и псилоцибинового чая

Когда вы пьете чай из грибов, важно понимать, что ваше путешествие, вероятно, будет более сильным и начнется раньше. Если вы впервые пьете чай с грибами, убедитесь, что вы находитесь в среде, где чувствуете себя в безопасности и поддерживаете. В целом, как уже упоминалось, исследования показали, что псилоцибин относительно безопасен, но есть исключения. Людям с шизофренией, биполярным расстройством, психозом или сердечным заболеванием в личном или семейном анамнезе не следует делать грибы, если они не проконсультировались сначала с терапевтом или терапевтом по психоделической интеграции.

Основы DoubleBlind для приготовления грибного чая

Как упоминалось ранее, свойства выбранного вами чая — расслабляющий, бодрящий или очищающий — будут сочетаться с действием грибов и сформировать ваше путешествие. Так что не забывайте, какой чай вы выбираете. В дополнение к нашему базовому рецепту, приведенному выше, есть еще несколько способов, которыми вы можете это сделать, в зависимости от того, насколько ритуалистичен вы хотите.

1. Шкала A. Готовите ли вы чай из грибов, лимонный чай или просто едите грибы целиком, весы абсолютно необходимы, чтобы точно знать, сколько грибов вы собираете.
2. Мельница для каннабиса или кофемолка . Хорошее измельчение грибов поможет пищеварению. Съемная чаша на этом значительно упрощает очистку.
3. Сетчатый фильтр . Если вы готовите чай из грибов или лимонный чай, вам понадобится небольшое ситечко. Это поможет избежать тошноты и просто улучшит общее впечатление от алкоголя. Кроме того, мы любим варить чай из грибов, играя с различными комбинациями листовых трав, других лекарственных грибов и чая в пустых чайных пакетиках.Если вы хотите сосредоточиться перед поездкой и предотвратить тошноту, мы любим красивую ромашку с вкладными листьями. Кроме того, подробнее о микродозировании читайте в других статьях на нашем сайте, но это также отличный способ микродозирования. Вы можете взвесить свои грибы, положить 0,1 или 0,2 грамма в каждый пакет и пить утром, каждые три дня, в соответствии с протоколом микродозирования Джима Фадимана.

Лучшие чаи для грибного чая

Собираетесь ли вы совмещать грибы и чай — или собираетесь просто съесть грибы целиком и, возможно, пить чай отдельно, — все эти чаи обладают невероятными качествами, которые могут улучшить вашу поездку по дороге наверх или в пути. вниз.

1. Ромашка помогает со многими потенциальными побочными эффектами трипса с грибами. Он успокаивает вашу пищеварительную систему, помогая предотвратить тошноту. и успокаивают ваш разум, помогая справиться с тревогой. Как упоминалось в предыдущем разделе, вы можете купить пакетик ромашкового чая и бросить его в чашку с измельченными грибами. Для более изысканного опыта купите несколько пустых чайных пакетиков и положите красивую ромашку с отрывными листьями, как эта, вместе с грибами. Ромашка также великолепна с сушеной лавандой, сушеной розой и вашим любимым медом.
2. Tulsi настолько недооценен. Если вы следили за микологом Полем Стаметсом, вы, вероятно, читали о силе сочетания шампиньонов с другими грибами и травами. Вы можете узнать больше об использовании трав во время путешествий и о пользе лекарственных грибов (не психоделических) на нашем сайте, но Тулси — один из наших фаворитов. Также известный как Святой базилик, это мягкий адаптоген, улучшающий настроение и успокаивающий нервную систему. Это может быть красивый чай, который можно пить до, после или даже во время поездки.
3. Тюбетейка и пассифлора. Их часто употребляют вместе. Эти нервные травы помогают справиться с тревогой и негативными мыслями. Конечно, нет никаких гарантий — и лучше быть готовым сдаться всему, что случится во время вашей поездки, но эти прекрасные цветы могут положить начало вашей поездке, быть пьяным во время поездки, чтобы помочь вам расслабиться, или после этого, пока вы перерабатываем опыт. Вы также можете поэкспериментировать с этими цветами из чайных пакетиков и соединить их вместе с молотыми псилоцибиновыми грибами в пустом чайном пакетике.
4. Имбирь . Имбирь абсолютно необходим всем, кто спотыкается впервые, особенно если вас беспокоит тошнота. Даже если вы не завариваете чай из грибов, вы можете приготовить себе чашку горячего чая из корня имбиря с медом, чтобы потягивать его, пока грибы начинают действовать, чтобы опередить любую потенциальную тошноту и улучшить пищеварение. Еще я люблю хранить имбирные шоты в холодильнике на всякий случай. Если вы собираетесь сделать рюмку имбиря, убедитесь, что вы действительно чувствуете, что он вам действительно нужен, потому что он довольно сильный по вкусу, особенно когда все ваши чувства обостряются от спотыкания.Также убедитесь, что вы получаете тот, который почти на 100% состоит из имбиря холодного отжима (который вы также можете купить в более хороших винных погребах и продуктовых магазинах, если не хотите покупать всю упаковку на Amazon). У Trader Joe’s тоже есть хороший, доступный по цене. Многие прививки из имбиря состоят в основном из кокосовой воды, тростникового сахара, яблочного уксуса и других продуктов, поэтому они могут не сработать.
5. Бледно-лиловый. Лаванда никогда не бывает плохой идеей. Он борется со стрессом и помогает расслабиться, что хорошо, если вы нервничаете из-за спотыкания.Эфирные масла также являются отличным способом настроить настроение в поездке или изменить направление поездки. Я предпочитаю держать их при себе, если я иду глубоко с закрытыми глазами или в сумочке / рюкзаке, если я собираюсь быть где-нибудь на улице во время спотыкания. Даже просто вдохновение может помочь вам заземлить — или также подумайте о том, чтобы сделать себе массаж, втирая немного в кожу головы или на живот, делая глубокий вдох, если вам нужно расслабиться во время спотыкания. Это может быть что-то, что вы можете попросить сделать для вас натурщика, если вам достаточно комфортно с этим человеком.

Грибные напитки

Конечно, псилоцибиновые грибы — не единственные виды грибов, из которых можно приготовить чай из грибов или настойки. Действительно, древняя китайская и тибетская медицина, например, объединяет другие разновидности грибов, такие как Cordyceps , в сочетании с травами, такими как имбирь. Традиционные целители рекомендуют видов C. sinensis , таких как Ярса гумба или Кира джхар, для лечения болезней отдельно или с другими травами. Другие лекарственные грибы, такие как шиитаке, рейши или майтаке, также использовались при лечении рака в сочетании с лимонным соком, кокосовым молоком, зеленым чаем, ванилью и т. Д.

Поделиться

Мы стремимся предоставлять достоверную информацию о психоделиках таким людям, как вы. И мы взяли на себя обязательство никогда не иметь платного доступа. Чтобы помочь нам в этом, мы просим вас подумать о том, чтобы сделать пожертвование DoubleBlind, начиная с 1 доллара. В любом случае, знайте, что мы ценим вас.

Вот как приготовить восхитительный чай с волшебными грибами

Псилоцибиновые грибы на вкус не похожи на грибы, которые вы покупаете в продуктовом магазине. У них тяжелый, мясной, иногда подсолнечный вкус с оттенком грязи.Другими словами, они вроде как дерьмо на вкус. По крайней мере, я так слышал. В то время как некоторые упрямые люди могут переваривать сырые грибы, большинство психонавтов предпочитают специально готовить грибы, чтобы их было легче усвоить.

Один из самых простых способов приготовить грибы для употребления — заварить чай. Есть несколько способов сделать это, и, скорее всего, вы найдете все необходимое для приготовления этих чаев на своей кухне.

Подготовка горячей воды

Первый способ заварить чай с псилоцибином — это пропустить горячую воду через грибы.Псилоцибин растворим в воде, то есть растворяется в воде. Вы можете заварить грибы в горячей воде, а затем отфильтровать экстракты, чтобы не было больших кусков, или вы можете оставить грибы в воде и съесть то, что осталось, когда дойдете до дна чашки. Помогает и предварительная измельчение грибов.

Вирджиния Хейз, соавтор The Psilocybin Mushroom Cookbook и один из двух администраторов аккаунта в Instagram The Psilocybin Mushroom Bible , предлагает заваривать грибы травяным чаем, который может бороться с тошнотой.«[M] ushrooms могут вызвать расстройство желудка, поэтому лимон и имбирь или даже мята могут быть отличным выбором», — написал Хейз МЕРРИ ДЖЕЙН по электронной почте. «Однако мы британцы, поэтому, если вы хотите извлечь свой псилоцибин в чашку строительного с жирным молоком и тремя сахарами, мы не собираемся вас останавливать».

Галерея — Сочетайте грибной чай с этими грибными лакомствами

Самый быстрый способ извлечь псилоцибин из грибов — использовать горячую воду. Вы можете использовать кипящую воду, но, вероятно, лучше дать жидкости остыть в течение минуты или около того, прежде чем начинать экстракцию.Хотя некоторые потребители грибов могут беспокоиться о том, что тепло разрушает псилоцибин, это маловероятно. Хотя псилоцибин относительно нестабилен после экстракции водой, вода никогда не станет достаточно горячей, чтобы сжечь полезные вещества.

Также лучше пить чай с грибами вскоре после его приготовления. Также смело сходите с ума от специй и ароматизаторов. Псилоцибин не должен вступать в реакцию с большинством кухонных ингредиентов. Если хранить в холодильнике в прохладном месте, чай останется активным в течение нескольких дней.Савино Сгуера, протеже покойного великого химика-психоделиста Александра Шульгина, сказал МЕРРИ ДЖЕЙН, что , замораживая чай, может сохранить его дольше, чем просто охлаждение.

Приготовление лимонного сока

Лимонный сок, который в основном состоит из воды, также может извлекать псилоцибин из грибов. Согласно Haze, , некоторые производители чая с грибами считают, что экстракция лимонного сока сделает путешествие быстрее и тяжелее. Есть некоторые доказательства этого утверждения, поскольку кислоты, такие как лимонный сок, могут превращать псилоцибин в псилоцин, который на самом деле заставляет нас спотыкаться.Псилоцибин технически является пролекарством , что означает, что он не является психоактивным сам по себе. Но как только он метаболизируется в псилоцин, может начаться отключение.

Теплый лимонный сок более эффективно извлекает псилоцибин, чем холодный сок, но не кипятите его. Согласно интернет-магазину Zamnesia , вам нужно дать измельченным грибам впитаться в сок примерно на 20 минут, помешивая каждые 5 минут. Имейте в виду, что псилоцин разлагается быстрее, чем псилоцибин, поэтому срок хранения вашего чая с экстрактом лимона будет короче, чем если бы вы экстрагировали его просто водой.

Полезные советы

Псилоцибин и грибы, содержащие псилоцибин, классифицируются в США как препараты Списка I, что означает, что они являются незаконными AF. Только Денвер, Колорадо и Окленд, Калифорния декриминализовали псилоцибин для личного использования, но вы все равно можете быть арестованы властями штата или федеральными властями за приготовление этих психоделических чаев.

Если вы не живете в Денвере или Окленде, следуйте этим рецептам на свой страх и риск.В противном случае считайте это чтением для досуга, пока вы ждете, пока в вашем районе будут ослаблены законы о псилоцибине.

И если вы никогда раньше не пробовали грибы, прислушайтесь к нашему предупреждению: начинайте с малого и двигайтесь медленно. И не расслабляйтесь только ради себя. Подумайте о своих друзьях, которые будут нести бремя присмотра за вами, пока они тоже спотыкаются.

Следуйте за Рэнди Робинсоном на Twitter

5 простых шагов для приготовления восхитительного чая с волшебными грибами

В последнее время популярность волшебных грибов растет.Благодаря расширяющемуся спектру исследований в этом сегменте, сегодня мы понимаем множество преимуществ, которые эти грибы могут предложить, помимо сильного психоактивного переживания.

Многие годы пользователи по всему миру употребляли сырые волшебные грибы. Но в отличие от грибов, купленных в магазине, которые мы используем на кухне, волшебные грибы имеют сырой мясной вкус и тяжелую консистенцию, поэтому их довольно сложно есть. Многие также говорят, что испытали сильную тошноту после употребления грибов из-за сырого вкуса.

Так есть ли лучший способ насладиться этими волшебными ингредиентами? Что ж, ответ однозначный, да!

Вид чашки горячего чая — путь к счастью. Блаженное тепло и глубокий аромат напитка позволяют нам мгновенно почувствовать себя лучше. Чай с волшебными грибами превращает мощные соединения грибов в простой напиток. Это элегантный способ собрать волшебных грибов.

Фанатики чая со всего мира, такие как китайцы, японцы, римляне и греки, уже много веков знают о влиянии грибного чая.Концентрированная смесь грибов с особыми травяными смесями признана эликсиром жизни в традиционной китайской медицине. Причина в адаптогенных свойствах грибов, которые помогают справляться со стрессом и его воздействием на организм.

Сегодня психонавты признают чай из грибов одним из лучших способов употребления волшебных грибов, поскольку он делает все это более приятным и комфортным. Некоторые из самых популярных сортов чая с волшебными грибами — это Рейши, Хвост индейки, Львиная грива, Кордицепс, Майтаке и Чага.Каждый из этих сортов обладает уникальными свойствами, которые могут улучшить общее состояние здоровья.

Есть ли разница в ощущении псилоцибина в чае и во время еды? да. Как мы обсуждали ранее, грибы очень трудно употреблять в сыром виде из-за их сложного вкусового профиля, который может не устраивать всех. В то время как в чае присутствует только намек на аромат, что облегчает его употребление.

Кроме того, можно заваривать травяной чай, состоящий из множества других соединений, которые могут помочь улучшить вкус, усилить интенсивность или уменьшить высокую интенсивность.Например, приготовление лимонного эликсира с медом и лимонным соком может улучшить пищеварение и уменьшить тошноту. Это не только улучшает вкус, но и улучшает поездку. Точно так же некоторые экспериментальные сорта пива, такие как гибискус, ашваганда, корень солодки, могут быть травяной смесью полезных и вкусных ингредиентов с грибами, что делает весь процесс более интересным и увлекательным. Это открывает множество возможностей проявить творческий подход и насладиться преимуществами грибов с эксцентричным ароматом.

Другой основной причиной употребления грибов в качестве чая является то, что пользователи могут испытать это путешествие быстрее, чем сырые грибы.Он также может быть немного более интенсивным, хотя продолжительность может быть небольшой. Это потому, что порошкообразные грибы или заваренный чай из шампиньонов содержат психоактивные соединения, которые распределены более равномерно. Это позволяет пищеварительной системе быстрее и эффективнее усваивать психоактивные соединения, что делает поездку более интенсивной.

В этом методе используются сырые грибные трюфели для приготовления прекрасного чая, который вызывает богатое путешествие.Его очень просто создать и он достаточно эффективен. Вы также можете добавить другие ингредиенты по вашему выбору, например ашваганда, чтобы придать ему особую пользу.

Шаг 1. Найдите качественный гриб у проверенного продавца и взвесьте необходимое количество в зависимости от желаемой дозировки.

Шаг 2: Нарежьте грибы на мелкие кусочки и поместите их в чайник. Убедитесь, что площадь поверхности грибов небольшая, чтобы вода больше не контактировала с ними. Это гарантирует, что химические вещества волшебного гриба хорошо проникнут в чай.

Шаг 3: Добавьте к грибам две чайные ложки лимонного сока и оставьте на 10 минут.

Шаг 4: вскипятите воду и дайте ей остыть в течение нескольких минут. Налейте горячую воду в кастрюлю с грибами и дайте смеси настояться около 20 минут.

Шаг 5: Добавьте мед в чай, и он готов к подаче.

Сырые грибы — отличный способ создать свежий грибной чай, но для этого процесса можно использовать молотые грибы.

Шаг 1. Взвесьте нужную дозу высококачественных грибов и высушите их на воздухе.

Шаг 2: Поместите их в кофемолку или измельчитель для трав и получите мелкий порошок.

Шаг 3: Добавьте две ложки лимонного сока, немного имбиря и грибной порошок.

Шаг 4: Залейте смесь горячей водой (не должна кипеть) и тщательно перемешайте.

Шаг 5: Дайте чаю настояться около 20 минут перед употреблением.

Наконечник : Приготовление сухого порошка является эффективным способом создания готового к употреблению порошка грибного чая.Вы можете прочитать другие новости, чтобы добавить имбирный порошок, грибной порошок в любую травяную смесь по вашему выбору и держать ее готовой к завариванию в любое время. Обязательно полностью высушите грибы перед приготовлением порошка, чтобы продлить срок хранения.

Приготовление грибного чая — простой процесс, требующий немного времени. Регулярное употребление этого чая дает множество преимуществ. Он также придает сырому вкусу грибов легкий аромат и делает их довольно приятными для употребления.Попробуйте этот простой рецепт дома, чтобы насладиться волшебным путешествием. пройдите еще через Food Magazine.

Как приготовить грибной чай (это проще, чем вы думаете) — Sencha Tea Bar

В наши дни можно приготовить чай из чего угодно. Грибы не исключение. Эти волшебные грибы помогают повысить бдительность и расслабить психику. Грибной чай популярен в России и странах Балтии, где его используют для лечения проблем с пищеварением, болезней сердца и рака. Научные исследования этих волшебных грибов все еще продолжаются (1).Однако грибы широко почитаются в традиционных обществах и являются основным продуктом питания в магазинах здоровой пищи.

Есть несколько разных грибов, из которых можно заваривать чай с волшебными грибами. В этом руководстве мы разберем основные типы, которые используются для заваривания грибного чая. Следуйте нашим удобным рецептам грибного чая или добавьте свой вкус, чтобы насладиться этим уникальным, полезным чаем.

Более 100 различных видов грибов используются в традиционной китайской медицине для лечения различных заболеваний.Их часто продают в виде экстрактов или употребляют в сушеном виде. Чайная форма — восхитительный способ употребления грибов, и ее просто заваривать. Первый шаг в приготовлении грибного чая — это решить, какие грибы использовать. Вот пятерка самых популярных.

Грибы чаги известны под ботаническим названием Inonotus obliquus . Эти грибы растут на коре березы и обычно встречаются в Северной Америке и Европе. Эти грибы особенно популярны у россиян и их можно найти во многих чайных по всей стране.Грибы чаги черные снаружи и ярко-оранжевые внутри. Они используются для укрепления здоровья иммунной системы и богаты антиоксидантами.

Бетулиновая кислота — одно из основных химических соединений чая из чаги. Эта аминокислота связана с более низким уровнем холестерина ЛПНП и полезна при лечении пищеварительных заболеваний. Вкус чая из чаги мягкий с легким оттенком ванили. При желании грибной чай можно приготовить из свежих грибов и порошка чаги.

Грибы кордицепс — самые причудливые и интригующие из этих грибов.Они паразитируют по своей природе, растут из тел хозяев, включая муравьев и гусениц. Споры кордицепса попадают в тела гусениц моли, которые перед смертью зарываются под землей. Затем грибок вырастает из головы умершей гусеницы в ярко-оранжевую форму стебля. Этот вид грибов по сути мумифицирует своего хозяина.

Грибы кордицепс часто называют грибами-зомби из-за их жизненного цикла. В научном сообществе они известны как Cordyceps sinensis , а в Тибете — как ярца гунбу.Эти грибы использовались в китайской медицине с 15 века. Современная медицина обнаружила лечебный потенциал грибов кордицепс в лечении рака, повышении энергии и улучшении сна (2).

Грибы кордицепс по вкусу напоминают молотый несладкий какао-порошок. Грибы землистые и обладают ореховым, пикантным и слегка соленым вкусом.

Lion’s Mane получила свое название от своего потрясающего внешнего вида.Эти грибы имеют пышные усики, которые развеваются на ветру. У гриба есть несколько прозвищ, в том числе Борода старика и Древесный ёжик. Растение научно известно как Hericium erinaceus . Эти грибы растут как на мертвых, так и на гниющих деревьях в Азии, Северной Америке и Европе. В некоторых странах это исчезающий вид, но при подходящих условиях его можно выращивать в домашних условиях.

Редкость в дикой природе и вкус Львиной гривы придают ей роскошную природу.Львиная грива используется для защиты здоровья мозга и популярна в традиционной медицине. Этот гриб имеет ароматный профиль, который часто сравнивают с лобстером. У него сладкий, пикантный вкус с мясной эссенцией. Добавление воды при заваривании чая превращает мясную текстуру в насыщенный аромат.

Грибы майтаке известны под ботаническим названием Grifola frondosa . Эти грибы растут в северных частях Японии и по всей территории Соединенных Штатов. Грибы майтаке обычно растут на дубах и могут достигать веса более 100 фунтов.Эти массивные грибы обладают противовоспалительными свойствами, которые помогают уменьшить боль и дискомфорт.

Грибы майтаке на вкус слаще, чем другие грибы из этого списка. Вкус грибов майтаке фруктовый, землистый и пряный. Эти грибы содержат активный ингредиент L-глутамат, который придает пикантный насыщенный вкус, известный в Японии как умами.

Грибы рейши также известны как грибы Линчжи и продаются под ботаническим названием Ganoderma lucidum в магазинах здоровой пищи.Эти грибы растут на гниющих деревьях лиственных пород, растущих в более теплом климате. Обычно они встречаются в Азии, Австралии и Южной Америке.

Для этих грибов характерны ослепительно красные верхушки. Чаще всего они растут в виде больших зонтичных структур, но в некоторых регионах могут также иметь форму рогов. В ранних формах китайской медицины считалось, что грибы рейши приносят бессмертие. Они содержат высокие концентрации антиоксидантов и могут повысить выработку лейкоцитов.

Грибы рейши обладают землистым вкусом.Вкус описывается как приятно горьковатый с древесными нотками. Мясной вкус этого чая часто уравновешивается добавлением подсластителя, такого как мед или миндальное молоко.

Чай из грибов чага обладает мягким вкусом, и его можно варить в течение длительного времени без развития горьких нот. Этот чай обычно пьют без сахара, но вы можете добавить палочку корицы или кленовый сироп для легкого оттенка сладости.Чай из чаги также обычно подают в виде холодного чая. Чтобы сделать этот рецепт ледяной версией, просто заварите его следующим образом, поставьте в холодильник на 3 часа и подавайте с кубиками льда.

• 1 1-дюймовый кубик чаги или пакетик чая чага
• 2 стакана горячей воды

1. Используйте электрический чайник, чайник или большую кастрюлю, чтобы нагреть воду.

2. Измельчите кусок чаги в мелкий порошок с помощью кофемолки.Порошок чаги можно заменить для более быстрого заваривания. При желании можно также использовать пакетики чая из чаги, хотя польза для здоровья, как правило, лучше от чистых кусочков и порошка.

3. Добавьте порошок чаги в заварочный узел для чая и положите в кипящую воду.

4. Дайте чаге настояться 5 минут. Если вы используете чай в пакетиках, постарайтесь подождать от 4 до 6 минут.

5. Налейте чай из чаги в чашку и наслаждайтесь!

• 7 граммов грибов кордицепса или 1 столовая ложка порошка кордицепса
• 1/2 лимона или 2 чайные ложки лимонного сока
• 4 тонких ломтика свежего имбиря
• 1 1/2 стакана воды

1.Нагрейте воду в большой кастрюле на плите, пока она не закипит.

2. Добавьте кусочки кордицепса или порошок и дайте настояться 10 минут.

3. Убавьте огонь до среднего и добавьте ломтики имбиря и лимонный сок. Настаивайте еще 5 минут.

4. Удалите имбирь и кордицепс с помощью мелкоячеистого ситечка. Подавать в теплой кружке

Чай — популярный фаворит благодаря своей кремовой текстуре и пряному вкусу.В этом рецепте мы будем использовать смесь специй для чая для более быстрого заваривания. Вы можете приготовить свои собственные смеси специй для чая в домашних условиях, используя свои любимые ингредиенты. Чайные пакетики также можно заменить для облегчения заваривания. Чай обычно содержит 5 основных ингредиентов, включая черный перец, кардамон, гвоздику, корицу и имбирь, поэтому обязательно используйте их в своей домашней смеси специй.

• 3 грамма грибов Львиная грива
• 1 столовая ложка смеси специй для чая
• 500 мл воды
• 1 столовая ложка кокосового молока
• 1 чайная ложка кокосового масла
• Медовая капля

1.Доведите воду до медленного кипения и добавьте чайный порошок. Тушить на слабом огне 20 минут.

2. Пока чай заваривается, поместите грибы «Львиная грива», кокосовое молоко, кокосовое масло и мед в блендер. Взбивайте 30 секунд на высокой скорости.

3. Добавьте смешанные ингредиенты в чай. Хорошо перемешайте и подавайте в высокой кружке.

4. Добавьте сверху взбитую молочную пену для кремообразной текстуры или посыпьте немного корицей для украшения.

Зеленый чай — источник здоровья, и исследования показывают, что он может помочь вам жить дольше и здоровее.Есть несколько разновидностей зеленого чая, и все они могут быть использованы для приготовления этого грибного чая. Японские зеленые чаи придадут более сладкий и растительный вкус, а китайские зеленые чаи будут более землистыми и смелыми. При необходимости майтаке можно заменить грибами шиитаке.

• 10 граммов грибов Майтаке
• 1 чайная ложка ванильного экстракта или 1/2 стручка ванили
• 1 столовая ложка листового зеленого чая
• 8 унций горячей воды

1.Нагрейте воду в большой кастрюле до кипения.

2. Добавьте грибы Майтаке и настаивайте 10–15 минут.

3. Убавьте огонь до среднего, прежде чем добавлять ваниль и листья зеленого чая.

4. Настаивайте еще 5 минут.

5. Процедите чайные листья и кусочки грибов с помощью мелкоячеистого сита. Наслаждаться!

Грибы рейши имеют немного горьковатый привкус, поэтому в большинстве рецептов это устраняется добавлением подсластителей.В этом рецепте мы добавим сладость меда с пряным и землистым вкусом майорана. В результате получается более мягкий грибной чай. Вы также можете заменить майоран мятой, базиликом, розмарином или сушеными цветами, такими как жасмин и ромашка.

• 10 маленьких кусочков грибов рейши — мелко нарезанные
• 8 свежих листьев майорана или 5 капель масла майорана
• 2 столовые ложки меда
• 8 унций горячей воды
• 1 ломтик лимона

1.Доведите до быстрого кипения 8 унций воды в чайнике или плите.

2. Когда вода закипит, добавьте грибы рейши.

3. Уменьшите огонь до среднего и добавьте мед, масло и листья.

4. Настаивайте от 5 до 10 минут. Попробуйте смесь каждые 30 секунд через 5 минут, чтобы найти идеальный аромат для ваших вкусовых рецепторов.

5. Подавать в кружке и украсить долькой лимона или добавить немного свежего лимонного сока.

Использование грибов насчитывает столетия.Народная медицина прописала эти ингредиенты при самых разных недугах. Чай с лечебными грибами — это восхитительный способ получить пользу от грибов без необходимости готовить полноценную еду. Приготовление грибного чая занимает несколько минут и требует использования всего нескольких основных ингредиентов, поэтому вы можете быстро пить этот чай дома или в дороге.

Грибной чай чрезвычайно универсален. Используйте один из этих пяти распространенных грибов или добавьте псилоцибиновые грибы или другие любимые грибы, например, сморчки. Эти рецепты должны быть податливыми, чтобы вы могли смешивать их с любимыми ингредиентами.Грибы — это сытные, землистые ингредиенты, которые хорошо сочетаются как со специями, так и с травами. Используйте цветы, чтобы подсластить эти грибные чаи и добавить изысканности. Приправьте блюда, добавив в эти рецепты грибов кайенский перец и черный перец. Возможности — и вкусы — безграничны!

Источники:

1. https://www.cancerresearchuk.org/about-cancer/cancer-in-general/treatment/complementary-alternative-therapies/individual-therapies/mushrooms-in-cancer-treatment

2. https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3121254/

Как приготовить чай с волшебными грибами, пошаговый рецепт

Псилоцибиновые или волшебные грибы сильно отличаются от тех, которые вы купили бы в продуктовом магазине. Честно говоря, волшебные грибы ужасны на вкус. У него странный вкус, наполненный странным мясным, обременительным привкусом, напоминающим запах семечек подсолнечника, который приправлен грязью.

Некоторые люди могут переварить вкус и почти предпочитать его, но большинство людей используют разные методы, чтобы облегчить его.Один из таких способов — приготовить псилоцибиновый грибной чай. Рецепт прост и может дать вам несколько дополнительных преимуществ. Следуйте инструкциям по простому пошаговому рецепту чая с волшебными грибами. Если вам нужно купить грибы онлайн, вот наши любимые компании.

Для приготовления грибного чая не требуется много ингредиентов, и весь процесс довольно прост. В рецепте есть два основных ингредиента, а также несколько необходимых и необязательных ингредиентов:

• • • • Рубленые или измельченные псилоцибиновые грибы
      • Фильтр для воды
      • Кружка
      • Чайник
      • Чайник
      • Необязательные ингредиенты для аромата: это может быть ваш любимый чай, мед, лимон, апельсин или цитрусовые.

Однако следует отметить, что добавление лимона, апельсина или цитрусовых может иметь больший эффект, чем просто усиление вкуса. Все эти ингредиенты имеют одну общую черту: они кислые. Это действует на псилоцибиновые грибы в вашем чае и может вызвать их метаболизм. Это может и приведет к более быстрому и более интенсивному опыту. Пожалуйста, будьте осторожны.

На каждые 5 граммов грибов понадобится 1 стакан воды.Или вы можете добавить 1 грамм на чашку в зависимости от вашей дозы. Если вы путешествуете с группой людей, обязательно добавьте воды соответственно, примерно по 1 стакану воды на человека. Тщательно отмерьте, налейте воду в чайник и закипите.

Читайте также [DC голосует за психоделиков, общая поддержка MJ увеличивается]

Следующий шаг — нарезать или раздавить грибы. Выбор полностью зависит от вас и зависит от ваших предпочтений. Затем поместите грибы в чайник.

Примечание: если вас действительно беспокоит возможное расстройство желудка, измельчите грибы в порошок. Это может быть более щадящим для желудка и смягчить дискомфорт.

Теперь, когда вода в чайнике закипит, залейте ею грибы в чайнике. Оставьте на 10-15 минут и время от времени помешивайте. Когда время истечет, обязательно возьмите кружку для себя или для группы и приготовьте их.

Следующий шаг — разлить чай по кружкам, используя ситечко, чтобы отфильтровать кусочки грибов (или вы можете оставить их, выбор за вами).Пришло время настроить свой вкус. На этом этапе вы можете добавить свой любимый чайный пакетик, мед или другие необязательные ингредиенты.

Не стесняйтесь проявлять творческий подход. Некоторые люди, которым нравится чай с волшебными грибами, любят воплощать в жизнь свою индивидуальность. Некоторым даже нравится быть праздничным, добавляя сезонные фрукты или ароматизаторы, чтобы улучшить впечатление.

Небольшое примечание, если вы решили добавить лимонный сок к грибному чаю. Теплый сок намного эффективнее холодного лимонного сока.Перед тем, как пить, не забудьте время от времени помешивать его.

А теперь пора насладиться вкусным грибным чаем! Лучше всего употреблять чай с волшебными грибами вскоре после его приготовления. Кроме того, если вы хотите сохранить его на потом, храните его в холодильнике. Чай должен оставаться активным в течение нескольких дней.

Хотите еще чая? Переложить процеженные грибы обратно в чайник и еще раз залить таким же количеством кипятка. Подождите 10-15 минут, время от времени помешивая.Затем разлейте по кружкам, как раньше, и добавьте дополнительные ингредиенты для аромата. Наслаждайтесь вторым раундом волшебных грибов.

Заварив чай ​​с волшебными грибами, ты никогда не вернешься. Помимо более вкусного аромата, следует отметить и другие преимущества. Первое преимущество заключается в том, что эффекты срабатывают гораздо раньше, чем если бы вы их съели. Эффект может начаться еще до того, как вы допили свою первую чашку.

Однако, если вы новичок или неопытный, придерживайтесь одной чашки.Это позволит вам привыкнуть к опыту, чтобы вы знали, как справляться с эффектами. По крайней мере, пусть рядом будет кто-то, кому вы доверяете, и пусть вам будет удобно.

Еще одно преимущество чая с волшебными грибами заключается в том, что у большинства людей не возникает такого же расстройства желудка, как при употреблении грибов. Жидкая форма — это гораздо более мягкая форма псилоцибина, и она не остается в желудке так долго, как если бы вы ее съели.

Возможно, вы даже начнете получать удовольствие от процесса заваривания чая с волшебными грибами, превратив его в своего рода мирный ритуал и упражнение на заземление.

Читайте также [Как приготовить лечебный чай из травок]

Если вы никогда раньше не ели грибы и едите впервые, вот несколько советов. Начните с низкой дозы и принимайте ее медленно. Это не только поможет вам, но, скорее всего, поможет тому, кто будет с вами в этом опыте.