Икра трески бутерброды рецепты с фото: Бутерброды с икрой трески и помидором рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

0 Comments

Содержание

Бутерброд с икрой трески рецепт с фото

Очень вкусные и сытные бутерброды из икры и лука. Замечательный вариант для быстрого приготовления завтрака. Бутерброды получаются очень аппетитные. Ингредиенты можно добавлять по вкусу. Очень интересный вкус получается если добавить капельку лимонного сока, зелень или поджарить хлеб в тостере.Фея

Автор рецепта

Бутерброд с икрой трески

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

На вес состава: в одной порции (105 г)во всех порциях (632 г)100 г

Углеводы 68% 32 г Время приготовления: 10 мин PT10M

1. Чистим от шелухи и мелко нарезаем репчатый лук, при желании можно его предварительно замариновать в уксусе.
2. Выкладываем в блюдо икру, нашинкованный лук и добавляем майонез. Немного посыпаем черным перцем. Перемешиваем все ингредиенты.
3. Нарезаем хлеб на порционные кусочки и намазываем икорной массой.

Наши бутерброды готовы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук — 41 ккал/100г
  • Перец черный молотый — 255 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
  • Майонез легкий — 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
  • Майонез столовый — 627 ккал/100г
  • Хлеб «дарницкий» — 206 ккал/100г
  • Хлеб из пшеничной муки высшего сорта — 254 ккал/100г
  • Хлеб из пшеничной муки 1 сорта — 226 ккал/100г
  • Хлеб из пшеничной муки 2 сорта — 220 ккал/100г
  • Хлеб пшеничный из муки грубого помола — 250 ккал/100г
  • Хлеб ржаной из обдирной муки — 189 ккал/100г
  • Хлеб ржаной из обойной муки — 181 ккал/100г
  • Хлеб белковый отрубной — 182 ккал/100г
  • Хлеб белковый пшеничный — 242 ккал/100г
  • Хлеб зерновой — 231 ккал/100г
  • Хлеб «докторский» — 232 ккал/100г
  • Хлеб «орловский» — 211 ккал/100г
  • Хлеб «украинский» — 213 ккал/100г
  • Батон простой — 248 ккал/100г
  • Батон из муки высшего сорта — 265 ккал/100г
  • Булки городские из муки i сорта — 254 ккал/100г
  • Булка городская — 261 ккал/100г
  • Булка сдобная — 252 ккал/100г
  • Баранки простые — 336 ккал/100г
  • Хлеб — 254 ккал/100г
  • Икра трески — 115 ккал/100г
Калорийность продуктов: Икра трески, Майонез, Перец черный молотый, Лук, Хлеб

Бутерброды с икрой трески — вкусно и полезно

Когда очень торопишься и нет времени что-то приготовить, на помощь придут вкусные бутерброды. Сделать их не составляет особого труда. Главное – иметь фантазию и вкус. Бутерброды можно сделать из всего того, что находится под рукой. В качестве основания можно взять хлеб (белый или ржаной), булочку, багет и так далее. Как начинка подойдут любые колбасы, сыры, рыбные продукты, помидоры, варенье и так далее. Далее рассмотрим, какие бутерброды с икрой трески можно сделать на скорую руку.

Любимый завтрак

Самый легкий способ приготовления бутерброда с икрой трески – это просто намазать на батон купленную в магазине консервированную икру. С этим справится любой ребенок, умеющий держать в руках ложку. Этот незатейливый способ даст возможность быстро перекусить, если рядом нет родителей. Можно немного пофантазировать и намазать сначала на батон сметану или майонез, или чесночный соус. А сверху намазать икоркой. А если поверх икры добавить зеленого лука или укропчика, то получится бутерброд с пикантным вкусом. Самое главное – это вкусно, просто и полезно.

Бутерброды с икрой трески и помидорами

Этот рецепт поможет тогда, когда нечаянно нагрянули гости, а есть нечего.

Для данного блюда понадобятся икра трески, сливочное масло, яйца, помидоры, зелень (петрушка), перец, хлеб ржаной. Готовится примерно 15 минут.

Для начала нужно сварить яйца (примерно 2 штуки), затем нарезать их кружочками. Желток отделить в другую посуду и смешать со сливочным маслом (50 грамм), по вкусу поперчить. Подсушенные ломтики хлеба намазать желтково-сливочной массой. Поверх уложить кружочки яйца, внутрь которого кладется шарик, сформированный из икры. Готовое блюдо украшается нарезанными помидорами и зеленью петрушки.

Вне всякого сомнения, гости высоко оценят кулинарную фантазию хозяйки.

Оригинальные рецепты бутербродов с икрой трески

Есть такой замечательный рецепт, который придется по душе любому человеку. Для него понадобятся икра трески, майонез, чеснок, помидор, твердый сыр. Для начала нарезаются кружочки батона. Затем готовится чесночный соус. Для этого к майонезу добавляется чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Можно к соусу добавить любимую зелень: укроп, лук, петрушку и так далее. Полученный соус намазывается на батон. Поверх кладутся кружочки помидора. Следующий слой – это икра. А поверх нее – тертый сыр. Все отправляется на несколько минут в микроволновку (примерно полторы минуты, до расплавления сыра). Бутерброд готов.

Тем, у кого аллергия на морские продукты, нужно с осторожностью пробовать бутерброды с икрой трески. Остальным же это блюдо пойдет на пользу. Ведь треска – это богатый источник разных витаминов и минералов, необходимых организму человека. Особенно треска необходима маленьким детям. Тем более, что и уговаривать их не придется. Ведь бутерброды с икрой трески очень вкусные.

Треска, да и любая рыба хорошо сочетается с помидорами, лимоном, чесноком, майонезом. Поэтому можно придумать свои вкусные и оригинальные рецепты. Чтобы удивить друзей и знакомых, можно сделать разнообразные бутерброды с икрой трески на праздничный стол.

рецепты приготовления простых и замысловатых блюд. Оригинальные рецепты бутербродов с икрой трески

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

Предлагаю испечь восхитительный по своему вкусу морковный торт с орешками и кремом! Этот рецепт из разряда блюд этичной веганской кухни — в составе морковного торта с кремом нет продуктов животного происхождения. Соответственно, такой тортик смело могут кушать даже те, кто соблюдает пост. Как приятный бонус — этот торт не так калориен по сравнению с традиционными бисквитами. Поэтому такой десерт просто находка для тех, кто следит за своим весом или сидит на диете. Низкокалорийный и при этом вкусный торт — не это ли мечта всех девушек?


Я пекла этот морковный тортик ко дню рождения моего любимого мужа. Понравился он всем гостям и его съели буквально сразу! На следующий день пришлось ещё один торт испечь, так как с поздравлениями к нам обещали приехать родственники. Идея торта родилась из нашего любимого . Но мне захотелось испечь именно постный морковный торт , поэтому за основу был взят рецепт морковного торта от Елены Чекаловой. И я, как обычно, внесла свои коррективы Не стала добавлять имбирь в тесто, заменила его своей любимой корицей. Добавила в тесто молотый лен и грецкие орехи.

Итак, рассказываю свой рецепт морковного торта с кремом. Чтобы испечь корж, нам понадобится:

  • 1 стакан коричневого сахара;
  • 320 г пшеничной муки высшего сорта;
  • 50 г льняной муки или молотого льняного семени;
  • 5 крупных морковок;
  • ½ ч.л. соли;
  • ½ палочки корицы;
  • ¾ стакана растительного масла;
  • 1,5 стакана воды;
  • разрыхлитель теста 2,5 ч.л.;
  • сода 1 ч.л.;
  • 1 ст. л. яблочного уксуса;
  • 2 апельсина;
  • горсть грецких орехов.

Постный крем для торта приготовим вот из чего:

  • миндальная мука 4 ст. л;
  • манка 4 ст. л;
  • коричневый сахар 4 ст.л;
  • морковный или апельсиновый сок 4-5 стаканов.

Как испечь постный морковный торт с кремом

Итак, сначала приготовим тесто для нашего коржа. Как говорит Елена Чекалова, тесто получается довольно тяжелым, поэтому к нему будем добавлять и соду, и разрыхлитель. В результате корж отлично поднимается! В глубокую миску просеем пшеничную муку, добавим соль, соду, разрыхлитель, молотый лен и корицу. Корицу можно измолоть в кофемолке вместе с льняным семенем.

Помним, что в веганских рецептах лен заменяет нам яйца. Так же скреплять наше тесто будет яблочный уксус.

Отдельно в чашке растворим тростниковый сахар в полутора стаканах теплой воды, соединим с растительным маслом. Кожуру промытых сухих апельсинов трём на мелкой терке, чтобы получить цедру. Морковь промыть, очистить и измельчить. Я сначала натёрла морковь на крупной терке, а затем измельчила в блендере. Результат такой же, как если тереть морковь на мелкой терке. У нас должно получиться 2 стакана мелко тертой моркови. Грецкие орехи промыть, высушить и порубить ножом.


Сахарно-масляный раствор соединим с сухой мучной смесью, добавим цедру апельсинов, тертую морковь, орехи и яблочный уксус. Хорошенько перемешаем. Для этого лучше использовать миксер.

Тесто получается как густая сметана, а по цвету ярко-оранжевым. Оставляем его постоять 10 минут, чтобы оно «подошло». Тем временем нужно разогреть духовку до 180 градусов, если она у вас разогревается долго, то включить её нужно заранее.


В разъемную форму для торта наливаем наше тесто, разравниваем поверхность и накрываем сверху фольгой, ставим в разогретую духовку.Выпекать корж нужно именно при температуре 180 градусов! Сначала печем полчаса под фольгой, затем фольгу убираем и печем ещё 20 минут.

Помните, что во время первых 30 минут нельзя открывать духовку, иначе корж может «упасть» и не подняться!


Рецепт постного крема для торта

Тем временем можно заняться приготовлением крема. Для этого нам понадобится миндальная мука. Я сделала её самостоятельно из сырого миндаля. Орехи заранее промыть и хорошо высушить. Переложить в кофемолку и измельчить, мука готова! Также нам понадобится сок. В первый раз я готовила крем из морковного сока.

У крема был приятный сладковатый привкус. Во второй раз я решила сделать крем из апельсинового сока, как советует Елена Чекалова. Но апельсин, на мой вкус, придал лишнюю кислоту. Поэтому я рекомендую делать крем из морковного сока.


В кастрюльке соединяет морковный сок с миндальной мукой, сахаром и манной крупой. Варим на среднем огне, пока смесь не загустеет, периодически помешивая. Мне для этого понадобилось около 40 минут, как раз пока пекся корж. Готовый корж нужно извлечь из формы и остудить. То же самое с кремом, пока он горячий, с ним нельзя работать.


Остывший корж аккуратно разрезаем на 2 части. Остывший крем взбиваем миксером и промазываем коржи кремом. Сам корж получается очень нежным и слегка влажным на вкус, поэтому не требует дополнительной пропитки. Перед подачей на стол морковный торт можно украсить рублеными или молотыми орешками, морковными чипсами. На этом фото вы можете увидеть оба тортика, которые я испекла. Первый, более оранжевый, это с морковным кремом, второй тортик с желтыми прослойками — это с апельсиновым кремом.

Всем интересно Ваше мнение!

Бутерброды с печенью трески (пошаговый рецепт с фото)

Печень трески — продукт, отличающийся высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот, а также витаминов А, Д и Е. Но при этом печень трески еще и очень калорийный продукт, ведь она более чем наполовину состоит из рыбьего жира. Именно поэтому употреблять в пищу ее необходимо понемногу.

В магазинах печень трески, как правило, продается в консервированном виде. Чаще всего из печени готовят или начинку для бутербродов, или она выступает в качестве основного компонента для салата.

Чтобы снизить содержание жира в готовом продукте, открывая банку с консервами, необходимо сначала слить масло, а затем каждый кусочек печени выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало в себя оставшееся масло.

Бутерброды с печенью трески — закуска, которая отлично дополнит любое праздничное застолье. Делать такую закуску можно на тостах или крекерах. Украшенные зеленью бутерброды смотрятся ярко и нарядно и обычно не задерживаются на столе надолго.

Как приготовить рецепт бутерброды с печенью трески:

1) Хлеб порезать на небольшие квадраты со стороной 3-4 см. Обжарить хлебцы на разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон. Натереть еще горячими чесноком.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

2) Натереть на терке сыр и отварные яйца. Терку лучше использовать не слишком мелкую, иначе готовая начинка получится похожей на пасту.

3) Порезать мелко зелень укропа и петрушки и добавить ее к сыру и яйцам.

4) Печень трески выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла, а затем добавить в тарелку с яйцом и сыром. Туда же добавить майонез и все хорошо размешать.

5) Порезать тонко огурцы. Выложить их на тосты. Сверху выложить начинку и украсить зеленью. Бутерброды с печенью трески готовы!

Ингредиенты для рецепта «бутерброды с печенью трески»:

Хлеб (или батон) 2 ломтика, печень трески 1 банка, сыр твердый 100 г, яйцо 3 шт.

, майонез 1 ст. ложка (неполная), чеснок 1 зубчик, укроп 1-2 веточки, петрушка 1-2 веточки, перец черный молотый по вкусу.

Бутерброды с печенью трески рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Закуски

Ингредиенты для бутербродов с печенью трески на 4 порции :

Рецепт приготовления бутербродов с печенью трески по шагам

Быстрая и очень сытная закуска, к тому же полезная, так как печень трески содержит нужный нам рыбий жир. Добавления яблока сделает эти бутерброды немного более легкими и придаст им изюминку. Итак, ржаной хлеб нарезаем на ломтики, подсушиваем их в тостере или обжариваем на сковороде (желательно на сухой, без добавления масла, так как печень итак жирная, еще и жирный хлеб будет лишним).

Яблоко очищаем от кожуры и от сердцевины и натираем на крупной терке иди мелко нарезаем.

Печень трески выкладываем к яблокам (у меня в данном случае «печень по-мурмански»).

Также можно использовать печень минтая, обычную печень трески, только в последнем случае печень надо извлечь из масла ). Перемешиваем всё вилкой, одновременно немного разминая печень трески.

Намазываем получившуюся массу на поджаренный хлеб и подаем бутерброды с ломтиками свежего огурца.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Хлеб черный

8

1

38

201

Печень трески

4

62

1

582

всего в блюде:

12

63

50

837

всего в 1 порции:

3

16

13

209

всего в 100 граммах:

3

18

14

243

автор рецепта: tananana Татьяна

дата публикации: 22. 08.2013

просмотров: 6441

Похожие рецепты

Вкусные бутерброды из икры трески, съедаются быстро | Искусство вкусно готовить

Доброе утро, мои дорогие друзья! Я рада Вас приветствовать на моем канале «Искусство вкусно готовить»!

Недавно я делала обзор на икру трески двух разных производителей. И вот сегодня мне захотелось поделиться с Вами своими любимыми бутербродами с икрой трески, которые подходят для любого стола, в том числе и для праздничного. Готовятся они быстро и очень просто, а результат получается очень достойным. Такие бутерброды улетают со стола первыми!  

Для такой закуски не обязательно использовать икру трески, так же можно делать их с икрой минтая, сайды и др.. Главное результат получится все равно очень вкусным!

Кстати, обзор на икру трески можете посмотреть здесь!

Ингредиенты:

  • 160гр. икры трески (слабосолёная)
  • хлеб серый (я брала нарезной)
  • 100 гр. сливочного масла
  • 3 отварных яйца
  • 2 свежих огурца
  • 1 болгарский перец
  • 2 зубчика чеснока
  • зелень петрушки

Начнем приготовление:

Ломтики хлеба разрезала на 2 части, как Вам нравится, и поджарила на сухой сковороде. Затем их нужно остудить.

листаем вправо, там еще фото->->->Листайте галерею вправо->->->

листаем вправо, там еще фото->->->

Яйца порезала на 3-4 кружочка, а желтки убрала.

листаем галерею вправо->->->Листаем вправо, там есть еще фото->->->

листаем галерею вправо->->->

Добавила желтки к размягченному сливочному маслу и тщательно вилочкой размяла до однородной массы. Кстати, я использовала пасту из сливочного масла и чеснока, которое я заготавливала недавно и делилась с Вами рецептом в своей статье от 14. 09.2020г. (ссылку на пасту из чеснока оставлю в конце этой статьи). Но можно и в обычное сливочное масло добавить пару зубчиков чеснока для пикантности.

листаем вправо->->->

листаем вправо->->->

На ломтики поджаренного хлеба первым слоем намазала сливочную массу из масла, желтков и чеснока, вторым слоем-икру трески, а для украшения использовала порезанный кружочками белок, свежий огурец колечками, ломтики перца, листики петрушки.

На фото показано, как я пошагово собирала бутерброды.

На фото показано, как я пошагово собирала бутерброды.

Моя закуска с икрой трески готовы! Получились очень вкусными, хрустящими, а чеснок добавляет пикантности таким бутербродам!

Как и обещала оставляю рецепт сливочной пасты с чесноком 👉👉 здесь

Приятного аппетита!

Готовьте со вкусом и без границ;)

Подписывайтесь, пишите комментарии✍ и делитесь с друзьями, и конечно же не забывайте ставить лайки👍!Я буду рада Вас видеть на моем канале!

Что можно приготовить из икры трески консервированной.

Бутерброды с икрой трески

Ингредиенты:

  • Тресковая икра (свежая или мороженая) — 300 грамм.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Рис — 100-150 грамм.
  • Огурцы соленые -4-5 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Мука — 4-5 ст. л.
  • Подсолнечное масло — 2-3 ст. л.
  • Майонез.
  • Соль, перец.

Икра трески: польза для организма

Салат с икрой трески понравится всем любителям изысканных вкусовых сочетаний и необычной консистенции блюд.

К тому же подобные закуски порадуют как насыщенным вкусом, так и пользой для организма, поэтому воспользоваться многочисленными рецептами салатов из икры трески обязан каждый.

Как и печень трески, ее икра является крайне полезным и вкусным продуктом. И пусть ее не считают деликатесом, как лососевую или осетровую, все же тресковая икра не лишена своих достоинств, которые делают ее очень популярным продуктом на рынке морепродуктов. В кулинарии икра трески используется либо в свежем виде, либо в консервированном.

В первом случае ее обжаривают и подают как самостоятельное блюдо, либо добавляют в салаты, закуски и соусы. Консервированную тресковую икру используют для бутербродов, тарталеток, но иногда тоже добавляют в закуски. Салат из консервированной икры трески получится очень нежным, мягким и порадует своим характерным рыбным вкусом с пикантным хрустом лопающихся икринок.

Калорийность икры трески сравнительно низкая (115 ккал на 100 г), поэтому салаты с ней получаются достаточно легкими и питательными, а в разумном количестве могут быть включены в диетическое меню. К тому же в этом продукте содержится много полезных веществ: витаминов А, группы В, С, D; йода, цинка, калия, фосфора, кальция; омега-3 (жирных кислот).

Все это способно восполнить дефицит витаминов, нормализовать работу сердца, сосудов, головного мозга, укрепить мышечную ткань, улучшить обмен веществ и состояние волос, кожи, ногтей.

Но стоит отметить, что люди, страдающие диабетом, заболеваниями печени, почек и атеросклерозом должны ограничить употребление икры трески в пищу или вовсе отказаться от этого продукта.

Рецепты с фото помогут выбрать и приготовить салат с икрой трески, скомбинировав ее с ингредиентами по вкусу. Это могут быть свежие или вареные овощи, рис, яйца, зелень и пр. Часто вместе с икрой в салат добавляют ее печень трески, поскольку вкусы этих продуктов идеально подходят друг к другу. Поэтому можно смело экспериментировать с сочетаниями и готовить вкуснейшие закуски к празднику или просто для семейной трапезы.

Приготовление

Необычный, яркий салат с жареной икрой трески, рисом и солеными огурцами порадует своим аппетитным видом и насыщенным вкусом всех собравшихся за праздничным столом. Сочетание входящих в состав продуктов настолько гармонично, что тарелки быстро опустеют, а гости будут непременно требовать добавки.

  1. Сначала нужно в подсоленной воде отварить рис до готовности, но обязательно он должен получиться рассыпчатым. Лучше использовать длиннозерный или пропаренный рис. Готовый рис промыть под холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала.
  2. Яйца сварить вкрутую, остудив их под холодной проточной водой, чтобы легче чистились. После этого нарезать их мелкими кубиками или измельчить вилкой.
  3. Также отварить морковь до полуготовности (15-20 минут после закипания, в зависимости от размера). Очищенную морковку нарезать небольшими кубиками.
  4. Соленые огурчики измельчить аналогичным образом.
  5. Икру трески заранее разморозить, хорошо промыть, после чего равномерно посыпать солью и молотым перцем.
  6. Каждый кусочек икры хорошо обвалять в муке.
  7. Разогреть на сковородке масло, обжаривать в нем кусочки запанированной икры около 3 мин. на среднем огне. Затем убавить нагрев до минимума, прикрыть сковородку крышкой, продолжив жарить 10 мин.
  8. Остывшую икру нарезать кусочками толщиной около 5 мм, сложить все в миску.
  9. Туда же переложить яйца, огурцы, морковь, рис, аккуратно перемешать.
  10. Досолить салат по вкусу, заправить майонезом, перемешав еще раз.

Варианты

Очень простой салат из консервированной икры трески подойдет в качестве закуски на праздничный стол.

  1. Нужно заранее сварить картошку с яйцами, после чего порезать их кубиками.
  2. Так же измельчить пару соленых огурцов. Все соединить в салатнике, добавить баночку икры, посолив по вкусу, хорошо перемешать.
  3. Такой салат должен постоять около часа, после чего его следует заправить майонезом, а подавать — посыпав рубленым зеленым луком.

Для праздничного меню можно воспользоваться рецептами салатов из печени трески с икрой. Например, попробуйте приготовить норвежский салат с печенью трески и икрой, для которого понадобятся вареный картофель и яйца, по банке печени с икрой, чеснок и майонез.

Этот салат выкладывается слоями: размятая вилкой печень, тертый картофель, измельченные яйца и икра. Каждый слой, кроме икорного, следует хорошо промазать майонезом с добавлением раздавленного чеснока. Вообще, в этом рецепте салата из печени трески используется красная икра, но ее легко можно заменить консервированной тресковой, на вкус это не повлияет.

По этому же принципу можно сделать еще один праздничный салат с печенью трески и икрой — Миледи. Отличается он более свежим и сочным вкусом, поскольку добавляется слой натертых на терке свежих огурцов, а сверху все посыпается рубленой зеленью (лук, укроп). Картофель можно заменить на рис.

Если же совсем нет времени на готовку, а хочется сделать что-то вкусное, то стоит приготовить простой салат, который можно использовать в качестве бутербродной массы. Для этого понадобится баночка консервированной тресковой икры, которую нужно смешать с рублеными яйцами, измельченной зеленью укропа и майонезом. Все хорошо перемешать и можно сразу подавать на стол.

Пошаговые рецепты бутербродов с икрой трески: яйцом, помидорами и черным хлебом, с отварной икрой трески, майонезом и зеленью, икра трески в виде крема на бородинских хлебцах

2018-01-15 Ирина Наумова

Оценка
рецепта

9832

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

8 гр.

5 гр.

Углеводов

20 гр.

158 ккал.

Вариант 1: Классические бутерброды с икрой трески

Бутерброды с икрой трески подойдут как для завтрака или перекуса, так и для праздничного стола. Все зависит от вашей фантазии и формы подачи готового блюда. Для традиционных бутербродов лучше всего использовать обычный черный хлеб или бородинский.

Ингредиенты :

  • сто гр икры трески;
  • две веточки петрушки;
  • щепотка смеси перцев;
  • два курин яйца;
  • тридцать гр слив масла;
  • один томат;
  • пять кусочков черного хлеба.

Пошаговый рецепт бутербродов с икрой трески

Сполосните куриные яйца, удалите частички помета и перья, если они есть. Кладем в ковшик и заливаем холодной водой. Киньте пару щепоток соли и варите на медленном огне примерно четверть часа.

Отваренные яйца остудите в холодной воде, затем удалите скорлупу.

Разрезаем яйца пополам. Желтки откладываем в сторону, а белки нарезаем кружочками.

В мисочку к куриным желткам положите сливочное масло, поперчите и разомните вилочкой до однородной массы.

На сухой сковороде без масла или в тостере подсушите кусочки хлеба.

Теперь намазываем хлеб яичной массой, в середину кладем кружочек белка. Таким же образом подготовьте пять кусочков.

Откройте баночка икры трески. В середину яичного белка положите одну или две чайные ложечки икры.

Томаты помойте, удалите основание плодоножки и нарежьте нетолстыми дольками. На каждый бутерброд положите две штучки с двух сторон от белков с икрой.

В углу положите по маленькой веточке свежей петрушки, ее предварительно помойте и просушите.

Готовые бутерброды посыпьте из мельницы «Смесь перцев» и подавайте к столу.

Вариант 2: Быстрый рецепт бутербродов с икрой трески

За двадцать минут можно приготовить вкусные бутерброды с икрой трески. Просто намазывать ее на хлеб — скучно и не интересно. Мы взобьем икру с майонезом, можно и со сливочным маслом, добавим немного лучка — закуска готова.

Ингредиенты :

  • баночка икры трески;
  • четвертинка репч красного лука;
  • две тол лож слив масла или майонеза;
  • шесть кусочков хлеба или батона;
  • две веточки свежего укропа.

Как быстро приготовить бутерброды с икрой трески

Лук лучше брать красный. Его почистим, нарежем маленькими квадратиками.

Положите лук в миску, к нему добавляем икру трески и майонез, его можно заменить сливочным маслом.

Все тщательно размешайте венчиком до однородного паштета.

Хлеб или батон можно немного подсушить в тостере.

Укроп помойте, измельчите ножом и просушите.

Намажьте паштет на подсушенный хлеб и немного посыпьте укропом.

К таким бутербродам можно подать салат из свежих овощей. Отличный вариант для завтрака.

Вариант 3: Бутерброды с икрой трески в виде пасты с плавленым сыром, чесноком, зеленью и паприкой

Это более праздничный рецепт, хотя такое угощенье можно готовить и каждый день. Паста получается очень вкусной и нежной. Намазывать можно на хлеб, багет, батон или хлебцы на ваше усмотрение.

Ингредиенты :

  • восемь-десять ломтиков хлеба;
  • сто гр слив масла;
  • сто гр плавленого сыра;
  • сто гр слабосоленой икры трески;
  • три веточки укропа;
  • смесь перцев — две щепотки;
  • одна долька чеснока;
  • пять гр паприки;
  • полов чайн лож цедры лимона;
  • свежий томат — одна шт;
  • две веточки петрушки для украшения.

Как приготовить

Сливочное масло достаем из холодильника и размягчаем при комнатной температуре в течение часа.

К маслу добавьте натертый или нарезанный кубиками плавленый сыр. Разомните вилкой.

Теперь в мисочку положите слабосоленую икру трески.

Очищаем чеснок, мелко нарезаем или пропускаем через пресс. Положите к остальным ингредиентам.

Укроп сполосните, отрежьте корешки, зелень мелко порубите ножом. Отправляем в миску вместе с черным перцем и паприкой.

Все хорошенько размешайте.

Помойте лимон и соберите цедру, перемешайте ее с заправкой.

Ломтики хлеба намазываются вкусной пастой.

Томат помойте, нарежьте тонкими дольками и украсьте бутерброды. Рядом с дольками положите по веточке петрушки.

Вариант 4: Оригинальные бутерброды с икрой трески

Интересный рецепт, где икру мы отварим прямо в мембране, потом нарежем пластинами и сделаем красивый и вкусный бутерброд.

Ингредиенты :

  • четыре шт свежей икры трески в мембране;
  • половинка голов репч лука;
  • две стол лож майонеза;
  • кусочки хлеба для бутербродов — сколько уйдет;
  • четыре веточки укропа;
  • один листик лавра;
  • черн перец — по вкусу;
  • листья зеленого салата для украшения;
  • петрушка для украшения.

Пошаговый рецепт

Аккуратно промойте икру, не повреждая мембрану.

В небольшую кастрюлю или ковшик налейте литр воды и вскипятите. Положите листик лавра, перец, очищенную неразрезанную четвертинку репчатого лука и корни укроп.

Когда вода закипит, убавьте огонь и аккуратно положите икру в мембране. Варите полчаса, следите за тем, чтобы мембрана не лопнула.

Слейте воду, дайте икре остыть и нарежьте тонкими пластинами.

Оставшийся репчатый лук измельчите ножом. Перемешайте его с майонезом. Если вам больше нравится сметана, можете положить ее вместо майонеза.

Перемешайте до однородности.

Хлеб нарежьте ломтиками, сверху положите колечки икры, а потом майонезный соус.

Помойте петрушку, оторвите корни, оставьте только веточки. Листья салат сполосните и просушите.

Разложите на большое блюдо листья салата, на них бутерброды, а сверху украсьте веточками петрушки.

Вариант 5: Бутерброды с икрой трески в виде крема на бородинских хлебцах

Перед вами рецепт очень вкусного и нежного крема с икрой трески. Его лучше всего намазывать на ржаные или бородинские хлебцы.

Ингредиенты :

  • хлебцы Finn Crisp — сколько уйдет;
  • крем-сыр «Рама» — двести гр;
  • полов чайн лож сока лимона;
  • оливк масло — четверть чайн лож;
  • баночка икры трески.

Как приготовить

В чашу блендера положите икру трески, сок лимона, крем-сыр, немного оливкового масла. Можно немного поперчить по желанию.

Перемешайте блендером до однородной массы и намажьте на хлебцы.

На заметку: Если у вас есть свежий длинноплодный гладкий огурец, помойте его, нарежьте колечками. Их кладем на хлебцы, а сверху намазываем кремом. Так будет еще сочнее и вкуснее.

Вариант 6: Бутерброды с икрой трески и болгарским перцем

По этому рецепту нам понадобится свежая икра трески, мы ее отварим, нарежем колечками и сделаем вкусные бутерброды со сладким перцем, красным луком, кетчупом и майонезом.

Ингредиенты :

  • сто гр свежей икры трески в мембране;
  • один болгарский перец;
  • три стол лож майонеза;
  • половинка красного лука;
  • три стол лож кетчупа;
  • смесь перцев — две или три щепотки;
  • хлеб — сколько уйдет на бутерброды.

Пошаговый рецепт

Отварите в слегка подсоленной воде икру. Готовим на очень маленьком огне, чтобы не повредить мембрану. Примерное время отваривания икры — полчаса.

Слейте горячую воду, остудите икру и нарежьте пластинами.

Болгарский перец помойте, срежьте шляпку и удалите семена с белыми волокнами. Его нужно нарезать тонкими колечками.

Красный лук очищаем, нарезаем тонкими полукольцами.

На каждый ломтик хлеба кладем нарезанную икру трески, смазываем майонезом, посыпаем смесью перцем и сверху наливаем немного кетчупа.

Последними идут колечки болгарского перца и полукольца лука.

Вы также можете украсить бутерброды зеленью на свое усмотрение.

Вариант 7: Бутерброды с икрой трески в виде паштета с белым хлебом, молоком и чесноком

Такой паштетик отлично подойдет к любому хлебобулочному изделию или хлебцам. Если бутерброды красиво украсить, их можно подавать как закуску на праздничный стол.

Ингредиенты :

  • три ломтика белого хлеба:
  • молоко — 120 мл;
  • копченая икра трески — 150 гр;
  • один зубчик чеснока;
  • маслины и лимон для украшения;
  • слив масло — две стол лож;
  • смесь перцев — пара щепоток.

Как приготовить

С белого хлеба срежьте корочки, его нужно замочить в молоке на три минуты. Затем отожмите руками и положите в миску.

В эту же емкость отправляем икру, пропущенный через пресс чеснок и перемешиваем блендером.

Теперь по чуть-чуть добавляем сливочное маслице до получения более однородной массы. Его количество можно варьировать по вашему вкусу.

Приправим смесью перцев и снова размешаем.

Намазываем паштет на хлеб или багет.

Маслины нарежем колечками, лимон маленькими дольками.

Украсьте ими готовые бутерброды и угощайте гостей.

Рыбная икра считается деликатесом. Из нее готовят разнообразные блюда. Особенно популярна икра трески. Рецепты приготовления с ней бутербродов и закусок мы сегодня рассмотрим. А также разберемся, как засолить такую икру правильно.

Конечно, проще всего купить готовую икру, ее ассортимент в супермаркетах довольно широк. Но мы не всегда можем быть уверенными в качестве такого продукта и в том, что это не подделка. К тому же засолить тресковую икру самостоятельно достаточно просто.

Икра в треске, как впрочем, и в другой рыбке, находится в отдельной полости, именуемой ястыком. Между ними вы увидите тоненькую пленку. Ее перед засолкой икры нужно разделить. На заводах для этого используют специальные сита, а вот в домашних условиях деликатес можно засаливать в ястыках. Главное – помните, что они достаточно нежные и их легко повредить.

Состав:

  • 140 г тресковой икры;
  • 1-1,5 ст. л. соли.

Внимание! Выбирайте соль крупного помола!

Приготовление:

  1. В кастрюле вскипятим 300 мл фильтрованной воды.
  2. Высыпаем соль и размешиваем до тех пор, пока осадок опустится на дно.
  3. Переливаем полученный раствор в стеклянную посуду.
  4. Выкладываем ястык с икрой, оставим его на пять минут.
  5. Затем начинаем аккуратненько перемешивать икру. Поскольку водичка горячая, пленка с легкостью отделится.
  6. Если икринки отделить от пленки с первого раза не получилось, повторите эту процедуру. Только не передерживайте икру слишком долго в воде, иначе она станет жесткой.
  7. Отделившиеся ястыки разболтаем, это поможет окончательно отсоединить пленку.
  8. Потом переложим ястыки в сито и потрусим его. Таким образом, пленка осядет.
  9. Икру переложим в любую удобную стеклянную емкость и отправим на хранение. Готово!

На заметку! Хранить тресковую икру можно не дольше трех дней в холодильной камере!

Икорный деликатес на скорую руку

Икра трески жареная – настоящий деликатес, который по достоинству оценят ваши домочадцы. Она получается довольно жирной, поэтому подавайте ее в небольшом количестве и обязательно с гарниром.

Состав:

  • 0,5 кг икры трески;
  • 4 ст. л. масла рафинированного растительного;
  • 2 яйца;
  • 2 ст. л. сухарей панировочных;
  • 50 г свежеотжатого сока лимона;
  • соль;
  • молотый перчик.

Совет! Можно дополнить вкус икры специями — петрушкой сушеной, кориандром, чесночком, тмином и шалфеем. Просто смешайте их с сухарями панировочными.

Приготовление:

  1. Икру выкладываем в дуршлаг и промываем.
  2. Затем переложим икру в кастрюльку и зальем фильтрованной водой. Жидкость должна только покрыть ее.
  3. Добавляем соль и на среднем уровне конфорки доводим все до кипения. Варим до тех пор, когда икорка станет белого цвета.
  4. Выкладываем икру в дуршлаг, а когда стечет жидкость, нарежем ее кусочками.
  5. В одну емкость насыплем сухари панировочные, а в другой взобьем яйца.
  6. В сковороде прогреваем масло рафинированное растительное. Можно вместо него использовать сливочное.
  7. Каждый икорный кусочек обмакиваем в яичной смеси, а затем в панировочных сухарях.
  8. Обжариваем икру с обеих сторон до красивого коричневато-золотистого оттенка.
  9. Перекладываем икру на бумажное полотенце и оставляем на пять минут, чтобы избавиться от излишка жира.
  10. Перед подачей к столу взбрызнем икру соком лимона и посыплем молотым перчиком.
  11. А подавать ее можно на тостах с овощами.

Праздничная закуска

К празднику можно приготовить салат с икрой трески и яйцами. Подайте его в тарталетках, и получится красивая и оригинальная закуска. А приготовить ее можно буквально за считанные минуты.

Состав:

  • 0,3 кг тресковой икры;
  • 1-2 помидора;
  • 3 яйца;
  • майонез;
  • 8-10 тарталеток.

Приготовление:


Особую нишу среди блюд из тресковой икры занимают бутерброды. Они станут прекрасной альтернативой своим собратьям с красной икрой. И экономно, и вкусно, и сытно!

Состав:

  • 50 г тресковой икры;
  • 2 яйца;
  • 30 г масла размягченного сливочного;
  • 4 кусочка хлебушка черного;
  • зелень;
  • купаж перцев;
  • 1 ч. л. масла рафинированного растительного.

Совет! Для приготовления бутербродов выбирайте слабосоленую пробойную икру трески.

Приготовление:


На заметку! На скорую руку можно сделать простые бутерброды с тресковой икрой. Соедините замаринованный рубленый лук с икрой и майонезом. Размешайте и намажьте полученной массой хлебные кусочки. А сверху украсьте закуску веточками укропа.

Необычные котлетки

Из икры трески можно приготовить необычные котлетки. Они очень вкусны и сытны. Попробуйте, и это блюдо обязательно придется вам по вкусу. А их секрет – в большом количестве свежей зелени.

Состав:

  • лучок зеленый;
  • 2-3 зубка чесночных;
  • петрушка;
  • укроп;
  • базилик;
  • 250 г икры трески;
  • 4 ст. л. сухарей молотых;
  • 150 г просеянной муки;
  • 1 ч. л. тмина;
  • молотый перчик;
  • масло оливы.

Приготовление:


Приближается Лазарева суббота, день, когда принято готовить блюда из икры (ну натурально главный икорный день в гастрономическом плане)). Несколько рецептов, вариантов, (ответ на вопрос «зачем существуют горшки супер малого объема 50 и 100мл») и пара фотографий под катом. ..

Икра запеченная

Приближается Лазарева суббота, день, когда принято, в честь праздника готовить блюда с икрой, решили выложить очень простые варианты запеченной икры.Хорошее дополнение к бутербродам и блинам с икрой.Приправильной подаче (например в горшочках)), это очень презентабельное блюдо, которым можно угостить гостей и порадовать своих, изрядно оголодавших постников 🙂 .

ИКРА ЗАПЕЧЕННАЯ. ИКРЯНИКИ. 4 ВАРИАНТА.

«Ловится» икра двумя способами. Первый и наилучший способ, это, когда в свежей рыбе (карп, сазан, щука..) оказалась икра. Второй способ, это, когда в магазине вам попалась свежезамороженнаяикра (трески, как в данном конкретном рецепте). Рецепты, приведенные ниже годятся и для свежей икры и для свежезамороженной.

Иногда, кулинары-френды задавались вопросом, для каких целей существуют горшочки (чугунные, стальные или керамические) объемом всего 50мл или 10мл.Так вот, именно для этого. Для запекания икры.)

СХЕМА ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ.

Промыть икру, при этом постараться не повредить ястык (пленку в которую икра заключена).

Если икра трески мороженная, то ее следует предварительно разморозить. (Если ястыки повреждены, то их промыть на этапе, когда не совсем разморожена икра, дать стечь воде, потом поместить в миску, при помощи вилки выудить ястыки из икры).

Промытую икру положить насито и дать стечь воде.При помощи ножа проникнуть под пленку, сделать надрезы вдоль и, далее, двумя пальцами, выдавливать икру правой рукой, придерживая левой ястык (пленки).Освобождать икру от пленок.

Икру размешать вилкой в миске.

Икра в ястыках, справа ястыки, освобожденные от икры

Освобожденная от ястыков икра и обжаренный лук

Слева икра с луком (необжаренным) , справа фарш с хлебом

Вариаций запекания икры существует множество (ее можно просто обжаривать на сковороде и делать оладьи небольшие, которые называюют икряниками) . Ниже представлены 4 варианта. Во всех случаях надо помнить, что икра обязательно должна бытьдопеченная или дожаренная, о чем свидетельствовать будет изменение цвета икры. Проверять готовность надо все же индивидуально (духовки у всех разные), для чего вытащить форму с икрой, проколоть вилкой в самом центре и посмотреть изменила ли цвет икра, готова ли она. Время зависит отвеличины (глубины) формы. Для ориентира -икра вгоршочке объемом 250 мл (см «кастрюльки» на фото), запекаемая при 220-225С будет готовачерез 40-50 мин. В икорных горшочках небольших, объемом 50 или 100мл онабудет готова раньше.

№1 ИКРА ЗАПЕЧЕННАЯ С ЛУКОМ. Самый простой и быстрый вариант.

На 500г икры. Репчатый лук (около 200г) ,очень мелко нарубить лук,смешать с икрой, посолить, приправить черным молотым перцем, добавить 4 ст ложки холодной воды.Формы смазатьрафинированным подсолнечным маслом и заполнить их икорным фаршем. Формы объемом 250мл выпекать от 40 до 50 мин, при температуре 220С. Формы объемом 50 мл выпекать около 25 мин.


№2 ИКРА ЗАПЕЧЕННАЯ С ЛУКОМ И ХЛЕБОМ. Один из лучших вариантов.

На 500г икры. Репчатый лук — 2 шт среднего размера (около 200-300г), нарубить мелкими кубиками, обжарить врафинированном подсолнечном масле (см фото). Мякиш подсохшего белого хлеба(250-350 г),измельчить и смешать с икрой и луком. Посолить приправить перцем. Если хлеб совсем сухой, то стОит опустить его в холодную кипяченую воду и толко слегка (!) отжав, вводить в фарш.Выложить , как в данном случае,на порционные сковородки слоем не более 1 см(сковородки закрыть крышками или фольгой и запекать при 220С в течении 20 (или чуть больше) минут. (Если в горшках объемом 250 мл, то время 40-50мин).

№3 ИКРА ЗАПЕЧЕННАЯ В СМЕТАНЕ ИЛИ ГУСТЫХ СЛИВКАХ. Очень вариант вкусный.

На 500г икры. Репчатый лук 200-300 г, нарубить мелкими кубиками (можно сырой, но обжаренный в масле лучше) , смешать с икрой, добавить сметану или густые деревенские сливки. Количество сметаны или сливокочень вариабельно! В данном случае, на 500 г икры был взят чуть ли не стакан (объемом 250мл) густой сметаны.Подсолить, приправить черным молотым перцем. Запекатьпри 220Св горшочках объемом 250 мл около 40-50 мин.

Вариант со сливками и луком очень вкусный и красивый

№4 ИКРА ЗАПЕЧЕННАЯ С ХЛЕБОМ, СЛИВКАМИ, ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ.

На 500 г икры. Репчатый лук — 200-300г,нарубить мелкими кубиками (лучше обжарить в масле), добавить подсохший мякиш белого хлеба — 250г, желток 1 сырого яйца и 2-4 ложки сметаны или густых сливок. Посолить по вкусу, приправить черным молотым перцем. Можно обжарить в виде оладий, можно запекать в горшочках (если горшочки объемом 250мл, то запекать при 220С в течение 40-50 мин). (Не лучший вариант по мнению авторов поста!).


ЗАМЕЧАНИЯ.

В икорный фарш вместо хлеба можно добавить 2 ложки манной крупы, в таком случае, фарш нужно поместить в холодильник на, хотя бы 30 мин, чтобы манка набухла. Можно добавить 2 -4 ложки муки, которую предварительно чуть обжарить на сковороде до кремового цвета. Однако вариант с хлебом наилучший.

Икорный фарш (если в него введена мука, манка или хлеб) можноготовить на сковородев виде небольших оладий (авторам поста лениво обжаривать — в формах легче, да и лучше).

С икрой можно готовить яичницу.
Фото №1 только в горшочках объемом 250мл

Общее фото, немного мрачноватое)

рецептов приготовления простых и замысловатых блюд Вкусные бутерброды с икрой трески

Икра рыб считается деликатесом. Из него готовят разнообразные блюда. Особой популярностью пользуется икра трески. Рецепты приготовления бутербродов и закусок с ней мы сегодня и рассмотрим. А также разберемся, как правильно засолить такую ​​икру.

Конечно, проще всего купить готовую икру, ее ассортимент в супермаркетах достаточно широк.Но мы не всегда можем быть уверены в качестве такого товара и в том, что это не подделка. Кроме того, засолить икру трески самостоятельно довольно просто.

Икра у трески, как и у других рыб, располагается в отдельной полости, называемой яичником. Между ними вы увидите тонкую пленку. Ее необходимо разделить перед засолкой икры. На фабриках для этого используют специальные сита, а в домашних условиях лакомство можно засолить в завязях. Главное — помните, что они достаточно нежные и их легко повредить.

Соединение:

  • 140 г икры трески;
  • 1-1,5 ст. л. соль.

Внимание! Выбирайте крупную соль!

Кулинария:

  1. Вскипятите 300 мл фильтрованной воды в кастрюле.
  2. Насыпьте соль и перемешайте, пока осадок не осядет на дно.
  3. Перелейте полученный раствор в стеклянную посуду.
  4. Выкладываем ястык с икрой, оставляем на пять минут.
  5. Затем начинаем аккуратно перемешивать икру.Так как вода горячая, пленка легко отклеится.
  6. Если икру не удается отделить от пленки с первого раза, повторите эту процедуру. Только не оставляйте икру в воде слишком долго, иначе она станет жесткой.
  7. Ослабьте отделившиеся ястыки, это поможет окончательно отсоединить пленку.
  8. Затем завязи откидываем на сито и взбалтываем. Таким образом, пленка осядет.
  9. Переложим икру в любую удобную стеклянную тару и отправим на хранение.Готовый!

На заметку! Хранить икру трески можно не дольше трех дней в холодильнике!

Икра деликатесная на скорую руку

Жареная икра трески – настоящее лакомство, которое оценят ваши домочадцы. Он получается довольно жирным, поэтому подавайте его в небольшом количестве и обязательно с гарниром.

Соединение:

  • Икра трески 0,5 кг;
  • 4 ст. л. рафинированные растительные масла;
  • 2 яйца;
  • 2 ст.л. панировочные сухари;
  • 50 г свежевыжатого лимонного сока;
  • соль;
  • молотый перец.

Совет! Дополнить вкус икры можно специями – сушеной петрушкой, кориандром, чесноком, тмином и шалфеем. Просто смешайте их с панировочными сухарями.

Кулинария:

  1. Икру откинуть на дуршлаг и промыть.
  2. Затем икру складываем в кастрюлю и заливаем фильтрованной водой. Жидкость должна только покрывать его.
  3. Добавьте соль и доведите все до кипения на среднем уровне горелки.Варить, пока икра не станет белой.
  4. Икру выкладываем на дуршлаг, а когда стечет жидкость, режем на кусочки.
  5. В одну емкость насыпать панировочные сухари, а в другую взбить яйца.
  6. Нагрейте рафинированное растительное масло в сковороде. Вместо него можно использовать сливочное масло.
  7. Обмакнуть каждый кусочек икры в яичную смесь, а затем в панировочные сухари.
  8. Обжарить икру с двух сторон до красивого коричневато-золотистого оттенка.
  9. Перекладываем икру на бумажное полотенце и оставляем на пять минут, чтобы избавиться от лишнего жира.
  10. Перед подачей сбрызните икру лимонным соком и посыпьте молотым перцем.
  11. А можно подать на тосте с овощами.

Праздничная закуска

К празднику можно приготовить салат с икрой трески и яйцами. Подавайте его в тарталетках, и получится красивая и оригинальная закуска. А приготовить его можно всего за несколько минут.

Соединение:

  • 0,3 кг икры трески;
  • 1-2 помидора;
  • 3 яйца;
  • майонез;
  • 8-10 тарталеток.

Кулинария:


Бутерброды занимают особую нишу среди блюд из икры трески. Они станут прекрасной альтернативой своим аналогам с красной икрой. Экономично, вкусно и сытно!

Соединение:

  • 50 г икры трески;
  • 2 яйца;
  • 30 г размягченного сливочного масла;
  • 4 кусочка черного хлеба;
  • зелень;
  • смесь перцев;
  • 1 чайная ложка рафинированного растительного масла.

Совет! Для бутербродов выбирайте слабосоленую икру трески.

Кулинария:


На заметку! На скорую руку можно сделать простые бутерброды с икрой трески. Соединить маринованный нарезанный лук с икрой и майонезом. Перемешиваем и выкладываем получившуюся массу на хлебные ломтики. А сверху украсьте закуску веточками укропа.

Необычные котлеты

Из икры трески можно приготовить необычные котлеты. Они очень вкусные и сытные.Попробуйте и вам обязательно понравится это блюдо. А их секрет в большом количестве свежей зелени.

Соединение:

  • лук зеленый;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • петрушка;
  • укроп;
  • базилик;
  • 250 г икры трески;
  • 4 ст. л. молотые крекеры;
  • 150 г просеянной муки;
  • 1 ч.л. тмина;
  • перец молотый;
  • оливковое масло.

Кулинария:


Так уж сложилось, что на любые посиделки или застолья у нас обязательно должны быть какие-то бутерброды.Пытаясь разнообразить эту тему, я придумываю новые варианты, и еще не было случая, чтобы какие-то бутерброды мне не понравились. Готовить бутерброды с икрой можно как из черного, так и из белого хлеба. С черным, на мой взгляд, интереснее, но это дело вкуса. Рекомендую вам попробовать эти бутерброды, а еще можно добавить в начинку вареный желток, тоже будет очень вкусно.

Продукты для приготовления бутербродов с икрой трески, плавленым сырком и помидорами берутся из перечня.Прежде чем приготовить начинку для бутербродов, обязательно попробуйте икру и сыр. Оба не должны быть слишком солеными или, наоборот, пресными. Если вкус получился безвкусным, то это легко исправить, добавив в спред соль и перец, чтобы сбалансировать вкус. Если икра и сыр оказались солеными, то можно добавить вареный желток и рубленую зелень – это поможет выровнять вкус.

Натереть сыр или сделать пюре вилкой.

Добавьте икру и все перемешайте.Мое сочетание получилось идеальным по вкусу, так как икра была соленой, а сыр практически пресным.

Петрушку нарезать, добавить к паштету, поперчить. Мне не нужна была соль. Тщательно перемешайте пасту.

Нарежьте хлеб ломтиками и намажьте сверху намазкой.

Помидор нарезать дольками и выложить на бутерброд, сверху поперчить. Украсьте листьями петрушки.

Бутерброды с икрой трески, плавленым сыром и помидорами подавайте к праздничному столу или просто на закуску.

Приятного аппетита!


Когда торопишься и нет времени что-то приготовить, на помощь придут вкусные бутерброды. Сделать их не сложно. Главное иметь фантазию и вкус. Бутерброды можно делать из всего, что есть под рукой. В качестве основы можно взять хлеб (белый или ржаной), булочку, багет и так далее. В качестве начинки подойдут любые колбасы, сыры, рыбные продукты, помидоры, джемы и так далее. Далее рассмотрим, какие бутерброды с икрой трески можно приготовить на скорую руку.

Любимый завтрак

Самый простой способ приготовить бутерброд с икрой трески – просто намазать его на буханку купленной в магазине консервированной икры. С этим справится любой ребенок, умеющий держать ложку. Этот простой способ даст вам возможность быстро перекусить, если рядом нет родителей. Можно немного пофантазировать и намазать сначала на батон сметану или майонез, или чесночный Соус. И выкладываем сверху икру. А если поверх икры добавить зеленый лук или укроп, то получится бутерброд с пикантным вкусом.А главное вкусно, просто и полезно.

Бутерброды с икрой трески и помидорами

Этот рецепт поможет, когда ненароком нагрянули гости, а есть нечего.

Для этого блюда вам понадобится икра трески, сливочное масло, яйца, помидоры, зелень (петрушка), перец, ржаной хлеб. Готовится около 15 минут.

Сначала нужно отварить яйца (примерно 2 штуки), затем нарезать их кружочками. Желток отделить в другую миску и смешать со сливочным маслом (50 грамм), поперчить по вкусу.Подсушенные ломтики хлеба намажьте желтково-сливочной массой. Сверху выложить яичные кружочки, внутрь которых помещается сформированный из икры шарик. Готовое блюдо украшают нарезанными помидорами и зеленью петрушки.

Без сомнения, гости оценят кулинарную фантазию хозяйки по достоинству.

Оригинальные рецепты бутербродов с икрой трески

Есть такой замечательный рецепт, который понравится любому. Для него вам понадобится икра трески, майонез, чеснок, помидор, твердый сыр.Для начала вырезаются круги батона. Затем готовится чесночный соус. Для этого в майонез добавляют чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. В соус можно добавить любимые травы: укроп, лук, петрушку и так далее. Полученный соус намазывают на батон. Сверху кладут ломтики помидора. Следующий слой – икра. А поверх него — тертый сыр. Все отправляется на несколько минут в микроволновку (примерно на полторы, пока сыр не расплавится). Сэндвич готов.

Тем, у кого аллергия на морепродукты, следует с осторожностью пробовать бутерброды с икрой трески. Остальные получат пользу от этого блюда. Ведь треска является богатым источником различных витаминов и минералов, необходимых человеческому организму. Особенно треска необходима маленьким детям. Более того, вам не нужно их уговаривать. Ведь бутерброды с икрой трески получаются очень вкусными.

Треска, да и любая рыба хорошо сочетается с помидорами, лимоном, чесноком, майонезом. Поэтому можно придумывать свои вкусные и оригинальные рецепты.Чтобы удивить друзей и знакомых, можно приготовить на праздничный стол разнообразные бутерброды с икрой трески.

Пошаговые рецепты бутербродов с икрой трески: яйцо, помидоры и черный хлеб, с отварной икрой трески, майонезом и зеленью, икра трески в виде крема на бородинском хлебе

2018-01-15 Ирина Наумова

Марка
рецепт

10574

Время
(мин)

порции
(чел. )

В 100 граммах готового блюда

8 гр.

5 гр.

углеводы

20 гр.

158 ккал.

Вариант 1: Классические бутерброды с икрой трески

Бутерброды с икрой трески подходят как для завтрака или перекуса, так и для праздничного стола. Все зависит от вашей фантазии и формы подачи готового блюда. Для традиционных бутербродов лучше всего использовать обыкновенный черный хлеб или бородинский.

Ингредиенты :

  • сто граммов икры трески;
  • две веточки петрушки;
  • щепотка смеси перцев;
  • два куриных яйца;
  • тридцать граммов сливового масла;
  • один помидор;
  • пять ломтиков черного хлеба.

Пошаговый рецепт бутербродов с икрой трески

Куриные яйца промыть, удалить частички помета и перья, если они есть. Положите в миску и залейте холодной водой. Бросить пару щепоток соли и тушить около четверти часа.

Охладите вареные яйца в холодной воде, затем удалите скорлупу.

Разрезаем яйца пополам. Желтки отложите в сторону, а белки нарежьте кружочками.

Сливочное масло положить в миску с куриными желтками, поперчить и размять вилкой до однородности.

Поджарьте ломтики хлеба на сухой сковороде без масла или в тостере.

Теперь намазываем хлеб яичной массой, в середину кладем кружочек белка. Таким же образом подготовьте пять штук.

Откройте банку с икрой трески. Поместите одну или две чайные ложки икры в середину яичного белка.

Помидоры вымыть, удалить основание плодоножки и нарезать тонкими ломтиками. На каждый бутерброд положить по две штучки по обеим сторонам от белков с икрой.

Положите в угол небольшую веточку свежей петрушки, предварительно промойте и высушите ее.

Посыпьте готовые бутерброды из мельницы Pepper Mix и подавайте.

Вариант 2: Быстрый рецепт бутербродов с икрой трески

За двадцать минут можно приготовить вкусные бутерброды с икрой трески. Просто намазывать его на хлеб скучно и не интересно. Взбиваем икру с майонезом, можно и со сливочным маслом, добавляем немного лука — закуска готова.

Ингредиенты :

  • банка икры трески;
  • четверть красной луковицы;
  • две столовые ложки сливового масла или майонеза;
  • шесть ломтиков хлеба или буханки;
  • две веточки свежего укропа.

Как быстро приготовить бутерброды с икрой трески

Лук лучше брать красный. Очищаем, нарезаем небольшими квадратиками.

Выложить лук в миску, добавить к нему икру трески и майонез, его можно заменить сливочным маслом.

Все тщательно перемешать венчиком до однородного паштета.

Хлеб или буханку можно немного подсушить в тостере.

Укроп вымыть, измельчить ножом и обсушить.

Намазать паштет на поджаренный хлеб и посыпать небольшим количеством укропа.

Эти бутерброды можно подавать с салатом из свежих овощей. Отличный вариант для завтрака.

Вариант 3: Бутерброды с икрой трески в виде паштета с плавленым сыром, чесноком, зеленью и паприкой

Рецепт праздника закончился, хотя такое лакомство можно готовить каждый день. Паста очень вкусная и нежная. Можно намазать на хлеб, багет, батон или хлеб на ваше усмотрение.

Ингредиенты :

  • восемь-десять ломтиков хлеба;
  • сто грамм слив масла;
  • сто грамм плавленого сыра;
  • сто грамм икры трески слабосоленой;
  • три веточки укропа;
  • смесь перцев — две щепотки;
  • один зубчик чеснока;
  • пять граммов паприки;
  • пол чайной ложки цедры лимона;
  • помидор свежий — одна штука;
  • две веточки петрушки для украшения.

Как готовить

Достать масло из холодильника и размягчить при комнатной температуре. В течение часа.

Добавьте тертый или нарезанный кубиками плавленый сыр. Размять вилкой.

Теперь выкладываем в миску слабосоленую икру трески.

Чеснок очистить, мелко нарезать или пропустить через пресс. Добавьте к остальным ингредиентам.

Укроп промыть, отрезать корешки, зелень мелко нарезать ножом. Отправляем в миску вместе с черным перцем и паприкой.

Все хорошо перемешать.

Вымойте лимон и соберите цедру, смешайте ее с заправкой.

Ломтики хлеба намазаны вкусной пастой.

Помидор вымойте, нарежьте тонкими ломтиками и украсьте бутерброды. Рядом с ломтиками положите веточку петрушки.

Вариант 4: Оригинальные бутерброды с икрой трески

Интересный рецепт, где икру варим прямо в мембране, потом нарезаем пластинками и делаем красивый и вкусный бутерброд.

Ингредиенты :

  • четыре штуки свежей икры трески в оболочке;
  • половинок лука репчатого;
  • две таблицы майонеза;
  • ломтиков хлеба для бутербродов — сколько потребуется;
  • четыре веточки укропа;
  • один лист лавра;
  • черный перец – по вкусу;
  • листьев зеленого салата для украшения;
  • зелень петрушки для украшения.

Пошаговый рецепт

Тщательно промойте икру, не повредив мембрану.

В небольшую кастрюльку или ковш налить литр воды и вскипятить. Положите лавровый лист, перец, очищенную неразрезанную четвертинку лука и корни укропа.

Когда вода закипит, уменьшите огонь и аккуратно поместите икру в мембрану. Проварите полчаса, следите, чтобы мембрана не лопнула.

Слейте воду, дайте икре остыть и нарежьте ее тонкими ломтиками.

Оставшийся лук измельчить ножом. Смешайте его с майонезом. Если вы предпочитаете сметану, то можете использовать ее вместо майонеза.

Перемешать до однородности.

Хлеб нарежьте ломтиками, сверху положите кольца икры, а затем майонезный соус.

Петрушку помыть, оторвать корни, оставить только веточки. Листья салата промойте и обсушите.

На большое блюдо выложить листья салата, на них бутерброды, сверху украсить веточками петрушки.

Вариант 5: Бутерброды с икрой трески в виде крема на бородинском хлебе

Рецепт очень вкусного и нежного крема с икрой трески.Лучше всего его намазывать на ржаной или бородинский хлеб.

Ингредиенты :

  • Хлеб Finn Crisp — сколько потребуется;
  • сыр сливочный «Рама» — двести гр;
  • пол чайной ложки лимонного сока;
  • масло оливковое
  • – четверть чайной ложки;
  • банка икры трески.

Как готовить

В чашу блендера положить икру трески, лимонный сок, сливочный сыр, немного оливкового масла. Вы можете немного изменить его, если хотите.

Смешать блендером до однородной массы и намазать на хлеб.

Примечание: Если у вас есть свежий длинноплодный гладкий огурец, помойте его, нарежьте кольцами. Выкладываем их на хлеб, а сверху намазываем крем. Так будет еще сочнее и вкуснее.

Вариант 6: Бутерброды с икрой трески и болгарским перцем

По этому рецепту нам понадобится свежая икра трески, мы ее отварим, нарежем кольцами и приготовим вкусные бутерброды со сладким перцем, красным луком, кетчупом и майонезом.

Ингредиенты :

  • икра трески свежая в оболочке сто граммов;
  • один сладкий перец;
  • три стола майонеза;
  • половинка красной луковицы;
  • лежит три стола с кетчупом;
  • смесь перцев — две-три щепотки;
  • хлеба — сколько уйдет на бутерброды.

Пошаговый рецепт

Икру отварить в слегка подсоленной воде. Варить на очень слабом огне, чтобы не повредить мембрану.Примерное время отваривания икры – полчаса.

Слить горячую воду, икру остудить и нарезать пластинами.

Болгарский перец вымыть, срезать шляпку и удалить семена с белыми волокнами. Его нужно нарезать тонкими ломтиками.

Красный лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.

На каждый ломтик хлеба выложить нарезанную икру трески, смазать майонезом, посыпать смесью перцев и полить сверху небольшим количеством кетчупа.

Кольца идут последними полукольцами болгарского перца и лука.

Бутерброды также можно украсить зеленью по вашему выбору.

Вариант 7: Бутерброды с икрой трески в виде паштета с белым хлебом, молоком и чесноком

Этот паштет прекрасно подойдет к любому хлебобулочному изделию или хлебу. Если бутерброды красиво оформлены, их можно подать в качестве закуски на праздничный стол.

Ингредиенты :

  • три ломтика белого хлеба:
  • молоко — 120 мл;
  • икра трески копченая — 150 гр;
  • один зубчик чеснока;
  • оливки и лимон для украшения;
  • слив масла — две таблицы лож;
  • смесь перцев — пара щепоток.

Как готовить

С белого хлеба срезать корки, замочить в молоке на три минуты. Затем отжать руками и положить в миску.

В эту же емкость отправляем икру, пропущенный через пресс чеснок и перемешиваем блендером.

Теперь понемногу добавляйте сливочное масло, пока не получится более однородная масса. Его количество можно варьировать по вашему вкусу.

Приправьте смесью перцев и снова перемешайте.

Намазать паштет на хлеб или багет.

Оливки нарезать кольцами, лимон небольшими ломтиками.

Украсьте их готовыми бутербродами и угостите гостей.

Вкусные и привлекательные бутерброды с копченой икрой трески станут отличной закуской на праздничном столе. Их можно создать всего за 5 минут и это значительно облегчит задачу, если ваше торжество рассчитано на большое количество человек. Купить консервы с копченой икрой трески можно в любом из супермаркетов или купить икру на развес в рыбном магазине.В любом случае его можно заменить икрой мойвы, минтая, леща и др. Сочетайте такой продукт со свежими огурцами, черешковым сельдереем, лимоном, вареными куриными яйцами, чтобы дополнительные ингредиенты не забивали вкус икры, а только подчеркнуть или усилить его.

Ингредиенты

  • 1 банка копченой икры трески
  • 1-2 свежих огурца
  • 0,5 шт. багет
  • 0,5 шт. лимон

Кулинария

1. Купим багет или батон в/с.Разрежьте его по диагонали посередине, а затем нарежьте ломтиками. С такой нарезкой бутерброды выглядят эстетичнее и привлекательнее.

2. Откройте консерву или банку с копченой икрой трески и аккуратно положите ее на ломтики багета. Распределите ножом или чайной ложкой по всей поверхности ломтика хлеба.

3. Свежие огурцы вымыть в воде, отрезать у плодов хвостики. Если овощи спелые, то срежьте с них кожуру и удалите семена. Нарезать широкими ломтиками и выложить на слой икры.

4. Лимон ошпарить кипятком, чтобы цедра стала более ароматной. Разрежьте горизонтально пополам, а затем одну из половинок разрежьте на ломтики и удалите косточки, если они есть. Положите дольки лимона на бутерброды.


Спред с икрой трески и авокадо. Лучшие варианты паштета из авокадо Lax 100 г Паштет из икры трески

А потом еще и очень практично, экономично по деньгам и выгодно, как при покупке, так и при приготовлении.

Интересных рецептов с икрой трески не так много! В основном все рецепты описывают приготовление закуски в виде обычного бутерброда с каким-либо дополнением.Кроме того, как правило, консервированная икра трески бывает очень соленой. А те, что производит «Санта Бремор», полностью зарекомендовали себя несвежей рыбой в банках и соответствующим запахом тухлой рыбы. Поэтому иногда такие вещи, как икра трески или минтая, лучше покупать у малоизвестных производителей, когда есть вероятность, что новый продукт еще не успел испортиться по качеству. Так, например, в рецепте мы использовали икру трески от фирмы «Красное золото» (130 г) по цене 64.50 руб. (приобретена в Утконосе, Москва, 2013 г.). Икра была вкусной, но ОЧЕНЬ соленой! Однако именно это качество и было необходимо нашему рецепту намазки (пасты для бутербродов).

В общем по десятибальной шкале этот разворот выбивает 9 баллов из 10!

Ингредиенты:

1 банка икры трески (консервированная, 130 г)

1 большой авокадо

Подготовка:

Авокадо спелый и мягкий, очистить и мелко нарезать.Слегка взбить вилкой до однородности.

Добавьте банку икры трески и хорошо перемешайте.

Спред очень нежный. Поэтому идеально сочетается с вареными яйцами.

Можно просто сварить яйца вкрутую, разрезать их вдоль и выложить по чайной ложке пасты из авокадо и икры трески.

Для бутербродов положите кружочки вареных яиц на хлеб. Сверху выложите начинку. Подавать с помидорами.

Говорят, что плоды авокадо по вкусу напоминают картофель, но достоверно описать не просто вкусовые качества этого удивительного продукта, а о его полезных свойствах можно говорить часами.Этим фруктом сдабривают многие блюда, но паштеты из авокадо, рецепты которых будут приведены ниже, представляют собой полноценный рацион по пищевой ценности и пользе.

Чем полезен авокадо

Растение произрастает в Южной и Центральной Америке, где раньше было любимым продуктом ацтеков.

Плоды авокадо очень богаты витаминами и другими полезными микроэлементами. Плод содержит много минералов:

  • кальций;
  • фосфор;
  • калий;
  • натрий;
  • медь.

Также содержит большинство витаминов группы В, витамины РР, D, Е, С и А.

Плоды авокадо являются высоко ценимым диетическим продуктом. Они очень питательны и калорийны, но, несмотря на это, в растении нет сахаров и тугоплавких вредных жиров.

Авокадо также содержит олеиновую кислоту, которая благотворно влияет на состояние сосудов, помогает бороться с холестериновыми бляшками.

Говорят, что авокадо помогает бороться с опухолями благодаря содержащимся в нем фитонутриенам и фитохимическим веществам.Косметологи ценят авокадо за содержащиеся в нем жирные кислоты, которые способствуют восстановлению эпидермиса и улучшению состояния кожи. В кулинарии авокадо востребованы за свой необычный и оригинальный вкус.

Паштеты из авокадо с морепродуктами

Перед тем, как приступить к приготовлению блюда, необходимо тщательно вымыть плоды авокадо, а затем полностью очистить их и удалить косточку. Эта часть растения ядовита и представляет опасность для человека и домашних животных.

Вы можете удивить и порадовать свою семью экзотическим вариантом паштета из авокадо с креветками.Отличается низкой калорийностью, сытностью и непревзойденным вкусом.

Нам потребуется:
  1. спелых и мягких авокадо в количестве трех штук;
  2. несколько вареных яиц, около 4-5 штук;
  3. около 400 г вареных креветок;
  4. немного сока лимона или лайма.

Авокадо следует натереть на терке или раздавить вилкой, а яйца нарезать как можно мельче. В смесь добавляют немного соли и цитрусового сока.Креветки охлаждают, разрезают пополам, а затем добавляют к смеси. Паштет можно заправить бульоном или взять домашний майонез, который отличается своей пользой и простотой приготовления.

Не менее приятен вкус паштета из авокадо со скумбрией горячего копчения.

https://youtu.be/iCVLlHDKKqk

Вам потребуется:
  1. одна тушка копченой скумбрии;
  2. один авокадо;
  3. полстакана домашних сливок;
  4. сыр мягкий, около 100 г;
  5. головка чеснока;
  6. кунжут;
  7. зелень.

Очистите и измельчите в блендере рыбу и авокадо. Добавьте к ним сыр, выдавленный чеснок, сливки, семена кунжута и рубленую зелень. Все смешать, добавить соль и перец.

Постные паштеты из авокадо

Постный паштет из авокадо отлично подходит для утренней закуски.
Требуется:
  1. спелых плодов авокадо;
  2. лимонный сок;
  3. масло оливковое;
  4. вкус грецкого ореха.

Фрукты измельчить вилкой, а грецкие орехи измельчить в блендере.Все смешать, посолить и заправить оливковым маслом и лимонным соком.

Любителям острого стоит ознакомиться с рецептом паштета из авокадо с чесноком.
Вам понадобится:
  1. пара плодов авокадо;
  2. чеснок;
  3. Перец зеленый;
  4. лимонный сок;
  5. кинза.

Очистить и измельчить авокадо в блендере. Добавьте к нему лимонный сок, выдавленный чеснок, нарезанный зеленый перец и кинзу. Все вымесить до однородности, добавить соль и перец по вкусу.

Рецепт паштета из авокадо с яйцом не постный, но вкусный.
Для этого вам понадобится:
  1. плод авокадо;
  2. несколько яиц;
  3. пара зубчиков чеснока;
  4. несколько столовых ложек натурального йогурта;
  5. специи и травы.

Авокадо разомните вилкой, добавьте мелко натертые вареные яйца, выдавленный чеснок, затем смешайте с йогуртом, посолите и поперчите. Украсить блюдо по вкусу зеленью, можно положить каперсы.

Все виды паштета из авокадо хорошо сочетаются с гренками, тостами или свежим хлебом. Овощи, такие как помидоры или сладкий перец, часто фаршируют этой закуской.

Приятного аппетита!

Рецепты здоровой пищи: Это очень полезный перекус, потому что мякоть авокадо содержит ценные вещества…

Тропический фрукт авокадо совсем недавно прописался на российском столе, но уже успел зарекомендовать себя как крайне полезный и практически незаменимый продукт в меню.

Несмотря на то, что авокадо принято называть фруктом, по вкусовым качествам, свойствам и сфере применения его правильнее относить к овощам. Имеет нейтральный вкус (не сладкий, не кислый и не острый), мягкую маслянистую консистенцию, содержит много белков и жиров и практически не содержит углеводов.

Авокадо, наряду с бобовыми, называют растительными заменителями мяса, и в этом сравнении нет преувеличения. Это правда, по биологической ценности он стоит наравне с мясом, рыбой и морепродуктами.В мякоти плодов много белка и жира, она богата калием и кальцием, железом, фосфором и магнием, антиоксидантами, витаминами и другими необходимыми веществами.

Регулярное употребление авокадо поможет сохранить красоту кожи и волос, стабильную сердечно-сосудистую и иммунную системы, обеспечить нормальный уровень сахара в крови и хорошее заживление ран.

Белки и жиры авокадо легко усваиваются, и это делает их желанным ингредиентом утренних блюд, которые должны питать, но не подавлять человека.Для таких случаев лучше всего подойдут салаты и паштеты.

Паштет из авокадо – удобная закуска на каждый день, которую можно намазать на бутерброд, завернуть в лаваш или блинчик, начинить им тарталетки, трубочки или рожки.

Технология приготовления паштета из авокадо проста до невозможности, в этом легко убедиться, изучив приведенные ниже рецепты.

Паштет из авокадо с орехами

Нежный паштет с легким ореховым привкусом. Идеально подходит для бутербродов и изысканных канапе.

Список ингредиентов:

  • Спелый авокадо — 2 шт.
  • Грецкий орех или кедровый орех — 50 г.
  • Масло растительное — 30 мл.
  • Лимон — 1 шт.
  • Соль.
  • Перец.
  • Чеснок свежий — 3-4 шт.
  • Петрушка — 50 г.

Способ приготовления:

1. Ложкой вынуть всю мякоть из спелого авокадо.

2. С половины лимона натереть цедру и выжать весь сок.

3. Орехи прокалить, избавиться от остатков шелухи. Затем растолочь их в ступке или измельчить в порошок в блендере.

4. Разобрать зелень на листья, крупные ветки выбросить.

5. В чаше блендера смешайте ореховую крошку, сок лимона, мякоть авокадо, цедру, соль, перец, растительное масло, петрушку и зубчики чеснока.

6. Взбивать 5-10 минут до образования пластичной однородной массы.

7. Подавать охлажденным.

Паштет из незрелого авокадо

В магазинах тропические фрукты часто продаются незрелыми, напр.Состояние «каменное». Особенно это касается таких продуктов, как манго и авокадо. Если у вас нет времени ждать, пока фрукт дойдет до кондиции в домашних условиях, то вы можете воспользоваться этим рецептом и приготовить паштет из запеченного авокадо.

Список ингредиентов:

  • Авокадо — 3-4 шт.
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Орехи — 50 г.
  • Уксус яблочный — 20 мл.
  • Масло растительное — 50 мл.
  • Сливочное масло — 50 г.
  • Соль.
  • Перец.
  • Мускатный орех.
  • Зелень сушеная любая — 0,5-1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Разрежьте авокадо пополам. Удалить кости. Смажьте поверхность ломтиков растительным маслом, посолите и выложите на лист пергамента.

2. Выпекать до мягкости 10-15 минут.

3. Обжарить лук до прозрачности на сливочном масле.

4. Обжарить орехи на пустой сковороде и просеять оставшуюся шелуху.

5. В чашу блендера положить мякоть авокадо, обжаренный лук в масле и орехи. Посыпать солью, мускатным орехом, перцем и сушеными травами.

6. Взбить в импульсном режиме (короткие нажатия) до образования мелкозернистой массы.

7. Попробуйте, добавьте яблочный уксус и растительное масло. Разливайте порциями, доводя до необходимого вкуса.

Паштет из авокадо «А ля тартар»

Пряный соленый паштет из авокадо.

Список ингредиентов:

  • Спелый авокадо — 2 шт.
  • Огурец соленый — 2 шт.
  • Оливки без косточек — 2 ст.л.
  • Чеснок — 3 шт.
  • Йогурт натуральный (несладкий) — 100 г.
  • Соль.
  • Чили.
  • Черный перец.
  • Каперсы — 1 чайная ложка по желанию.
  • Лук зеленый — 50 г.

Способ приготовления:

1. Ложкой вынуть мякоть авокадо. Очистите маринованные корнишоны.

2. В чашу блендера положить мякоть авокадо, нарезанные огурцы и зеленый лук, ломтиками свежий чеснок, специи и соль, оливки.

3. Сначала все взбить в крупнозернистую массу, затем постепенно добавлять несладкий йогурт, доводя пасту до нужной консистенции.

4. Подавать охлажденным.

Пряный паштет из авокадо и морепродуктов

Пикантность паштету придает свежий перец чили и корень имбиря. Без них паштет получится слегка сладковатым из-за наличия в составе отварных креветок. Можно использовать только креветки или равноценную смесь с кальмарами.

Список ингредиентов:

  • Авокадо — 2-3 шт.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Креветки — 200-300 г.
  • яблочный уксус или лимонный сок — 2 ст. л.
  • Майонез — 150 г или Масло растительное — 50 мл.
  • Стручок чили — 0,5 шт.
  • Свежий имбирь — 3 см корня.
  • Соль.
  • Перец.
  • Мускатный орех.
  • Любая зелень по желанию.

Способ приготовления:

1.Креветки отварить в воде со специями. Слейте жидкость, остудите и очистите.

2. Ложкой вынуть мякоть авокадо. Разобрать зелень на отдельные листья, крупные ветки выбросить.

3. Имбирь очистить и натереть на самой мелкой (сырной) терке.

4. Сварить яйцо вкрутую.

5. Поместите все ингредиенты в чашу миксера, приправьте яблочным уксусом, добавьте масло и специи. Взбить до твердого и однородного состояния.

5. Попробуйте и доведите до желаемого вкуса уксусом, маслом или майонезом и солью.

6. Подавать охлажденным.

Готовьте с любовью!

Рецепт: Соленая икра трески пошагово с фото

Никогда не думал, что в нашем подмосковном городке начнут продавать хорошие морепродукты. Но когда я увидел на рынке свежую икру трески, то не раздумывал. Вот простой рецепт засолки рыбной икры. Таким способом можно солить любую икру, даже икру судака (я уже пробовала).Результат идеальный. И на вашем столе всегда будет свежая и натуральная рыбная икра. На сайте такого рецепта не нашла, может кому еще пригодится.

Автор рецепта

Ингредиенты для соленой икры трески:


  • Рыбная икра / Икра (свежая из любой рыбы) — 700 г
  • Соль — 2 столовые ложки
  • Воды (Примерно 1,5 литра.) — 1,5 л

Как приготовить соленую икру трески пошагово с фото


Купил сразу 700гр икры.Это была либо жадность, либо счастье, потому что я им был. к. На нашем рынке стоит очень дешево. Спросил у продавщицы, что делать с икрой, получил ответ — жареную.. Жареную икру не люблю. Моя сестра, мой муж очень любит его. Но я не знаю. По дороге домой я подумал, что должно быть что-то еще. ) И я нашел это. Удивительно простой рецепт.

Вскипятить воду с солью. Икру вынимаем из пакетов, удаляя все посторонние образования, которые могут придать нашей икре горьковатый привкус.

Высыпать икру в горячую соленую воду и быстро-быстро размешать. Признаюсь, поначалу пробовал делать это небольшими партиями, поверх марли.. Все путалось и мешалось. После этого я снова вскипятила воду и закрутила в ней икру, сразу без марли. Я быстро все это перемешала, а потом положила на марлю. Эффект тот же, но быстрее. Рекомендую сделать так же.

Дать стечь в течение 1-2 часов.После этого перекладываем в банку и ставим в холодильник. Вы можете съесть это прямо сейчас. Нулевое отделение моего холодильника очень часто опускается ниже 0, особенно у стены. А вот моя соленая икра как-то замерзла… После оттаивания с ней ничего не случилось! Он сохранил свой вкус, цвет и консистенцию.

С 700 г. свежей икры трески, я получил почти пол-литровую банку соленой икры трески. Икру едим на бутербродах, а еще добавляем в творог, делая замазку.в салатах и ​​даже в выпечке. Это очень удобно, вкусно и гораздо дешевле, чем покупать готовые банки не знаю чего))))

Пищевая ценность:

Целое блюдо:
Калории
861 калорий
белок
72,8 г
Толстый
56 г
Углеводы
16,8 г
100 г:
Калорий
48,6 Калорий
Белок
4.1 г
Жир
3,2 г
Углеводы
0,9 г

Соль, вода, рыба, закуски, икра, закуски из рыбы и морепродуктов

рецептов с икрой и лимоном (стр. 1)


5 -1- 2 следующие



соус огурец икры, рецепты икры, рецепты огурцов, рецепты соуса
икра, лимон, огурец, сметана
хорошо с копченым или запеченным лососем.
В средней миске хорошо смешайте сметану, лимонный сок и нарезанный огурец. Хранить в закрытом виде в холодильнике до…
Икорная тарелка
икра, красный лук, зеленый лук, лимон, яйца, крем-фреш, сметана
Икорная тарелка — классический способ подать гостям . Научитесь делать классическую икорную тарелку.
Поместите банку с икрой в небольшой декоративный сервиз или миску со льдом, чтобы она не остыла. Жестко очистить…
Устрицы Миллионерский рецепт
Копченый лосось, икра, лимон, устриц, сметана
Этот рецепт был сделан для нас много лет назад. Нам он очень понравился, и мы регулярно готовим его дома в качестве закуски. Мы просто ложкой сметаны, однако, те, у кого есть немного чутья, могут импровизировать…
Коктейль омаров: рецепты: хорошая еда канал
икра, горячий соус, червин, лимон, салат, лобстер, анчоус, майонез, томатный кетчуп / катсуп, бренди, мясо
Алекс Зэн одевает свой омар коктейль с острым коньячным соусом и капелькой икры
Как это работает? Закрыть   Это просто. Одним щелчком мыши все эти ингредиенты будут помещены в…
Рецепт австралийского блюда из морепродуктов
копченый лосось,    икра,    французская заправка,    петрушка,    каперсы, авокадо, авокадо, авокадо, лимон,    лук лобстер,    лимонный сок
Очень простое в приготовлении, но впечатляющее на вид блюдо; отлично подходит для летних развлечений! Адаптировано из серии поваренных книг Australian Womens ‘Weekly Dinner Party; это было из Поваренной книги No…
Блины с копченым лососем и икрой: Рецепты: Good Food Channel
яичные белки, копченый лосось, дрожжи, икра, подсолнечное масло, оливковое масло, сахарный лист, лавровый перец, лимонный крем, зеленый лук, фреш,    молоко,    мука
Эти аппетитные маленькие оладьи от Эда Бэйнса – роскошное лакомство, которое подается с копченым лососем, икрой и сметаной
Как это работает? Закрыть   Это просто. Все это одним щелчком мыши…
Яйца Royale: рецепты: хороший канал продовольствия
масло, яичные желтки, копченый лосось, икра, кекс, перец, петрушка, кайенский перец, лимон, чеснок, яйца, белый винный уксус, уксус, соль,    белое вино
Насыщенный маслом, гладкий, как шелк, голландский соус с икрой добавляет немного роскоши этому восхитительному блюду из яиц от Эда Бейнса
Как это работает? Закрыть   Это просто. Всего одним щелчком мыши, все…
Капеллини с лимоном и икрой Рецепт
сливочное масло, икра, оливковое масло, белый перец горошком, лимон, соль, паста
От босоногой графини.
1 В большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой налейте немного оливкового масла, добавьте капеллини и приготовьте al dente. 2 Быстро слить воду, оставив немного воды с капеллини. 3   Qu…
Рецепт устриц и икры
икра, водоросли, лимон, зеленый лук, устрица
Хорошо подать охлажденное шампанское.
Разложите водоросли в плоской корзине. Разложите охлажденные устрицы в раковинах на водорослях. Тонко нарежьте кольцами зеленый лук. Посыпьте 2 или 3 кусочками на каждую устрицу. Вверх…
ИКОРНЫЙ МУСС
икра, лимон, лук, майонез, желатин, сливки
Абсолютно вкусно — и можно использовать икру черного лосося, чтобы не было так дорого!
Желатин замочить в 50 мл холодной воды. Добавьте 75 мл кипятка, чтобы растворить желатин…
Рецепт начинки для крепа от admin | ifood.tv
икра,    укроп,    лимон,    лук,    яйца,    сметана
В миске среднего размера смешайте сметану, лук, яйца и черный перец. Маленькой резиновой лопаточкой аккуратно вмешать икру в сметанную смесь. Намазать смесью…
В миске среднего размера смешать сметану, лук…
Лосось, приготовленный на пару | BigOven
сливочное масло, жирные сливки, икра, перец, паприка, лимон, зеленый лук, лосось, соль, белое вино, вода
Попробуйте классический рецепт вареного лосося или предложите свой собственный. «Flash2» и «Curtis aike» — два тега, которые повара выбрали для классического вареного лосося. — Классический вареный лосось
Рассол…
Икра в артишоках Рецепт от администратора | ifood.tv
икра, белый перец горошком, петрушка, лимон, артишоки, яйца, лимонный сок
Выложите артишоки на бумажное полотенце и разложите чашечкой вверх на сервировочном блюде. Заправьте их лимонным соком. В отдельные миски растолочь желтки…
Выложить артишоки на бумажное полотенце и выложить на тарелку….
Chavipe яйца набитые яйца

копченый лосось, икра, перец, луки, каперсы, лимон, лосось, яйца, соль, майонез, сметана
. Не переваривайте яйца: из желтков с небольшим количеством жира получится более легкая начинка. л…
Рецепт икорной пасты
икра, петрушка, лимон, горчица, вустерширский соус, сливочный сыр, крекеры, лимонный сок
недорогая вкусная закуска для вашей следующей встречи.
1 Взбить сливочный сыр, лимонный сок, горчицу и вустерширский соус. 2 Добавьте 3 столовые ложки икры и переложите в небольшую стеклянную миску. …
Лорамасальтата Рецепт
икра, лаваш, оливковое масло, перец, лимон, картофель, лук, соль, до йогурта (обычный)
  • 5 Буил нежный
  • 5 Моя собственная нежность. 2   Слить. Чистить. Рис. 3 Вмешайте икру. 4 Смешайте масло миксером до получения однородной массы.5 размешайте в лимонном соке, йогурте и лука ….
  • дьявольские яйца с икра
    масло, икру, луки, Cayenne Pepper, лимон, шалот, яйца, соль, майонез, сметана
    небольшое прикосновение икры добавляет декадентский оттенок. Если вы не можете позволить себе икру или не любите ее, эти вкусные фаршированные яйца так же хороши и без нее.
    В ночь перед тем, как яйца должны быть …
    Рецепт пирога с икрой
    сливочное масло, икра, петрушка, лимон, лук, анчоусы, яйца, майонез, 25 заквашенных сливок, 1 сметана 90 . Все, кроме смазывания пирога сметаной, можно сделать заранее. Кроме того, он служит многим людям!
    1   Разомните сваренные вкрутую яйца и смешайте с…
    Заправка для икры по рецепту Western Chefs | ifood.tv
    икра,    лимон,    зеленый лук,    яйца,    горчица,    майонез,    сметана
    Протрите яичный желток через мелкое сито и измельчите белок, смешайте с остальными ингредиентами, накройте крышкой и охладите около 1 часа. Хорошо перемешайте и используйте для заправки зелени…
    Протрите яичный желток через мелкое сито и измельчите…
    Икра и лосось в шахматном порядке Рецепт от администратора | ifood.tv
    сливочное масло, осетрина, копченый лосось, икра, лимон, треска, хлеб
    Равномерно срезать корочки с черного и белого хлеба. Кусочки масла. Нарежьте сорок квадратиков размером 1 1 4 дюйма из черного хлеба и сорок один квадрат размером 1 1 4 дюйма из белого…
    Равномерно обрежьте корочки из черного и белого хлеба. ..
    Рецепт коктейля с креветками и икрой от 21st шеф-повар века | ифуд.тв
    икра,    лимон,    креветки,    сметана
    Креветки разложите по охлажденной посуде. Смешайте следующие 3 ингредиента и залейте креветки. Украсьте дольками лимона. Рецепт Коктейля с креветками и икрой от…
    Разложить креветки по охлажденным блюдам. Объедините следующее …
    Закуски из авокадо Рецепт от foodlover | ifood.tv
    икра,    куриное консоме,    авокадо,    лимон,    лимонный сок,    сметана,    лед
    Примерно за 20 минут до подачи.Смажьте лимонным соком. Выложите желейное консоме в центры авокадо, добавьте по 1…
    Примерно за 20 минут до подачи: разрежьте авокадо по…
    Рецепт запеченных крокетов из лосося
    сливочное масло, икра, лимонная цедра, чайный перец, перец,    перец, лимон, зеленый лук, лосось, яйца, соль, панировочные сухари, сметана, сливки
    Рецепт запеченных лососевых крокетов. Готов через: 90 мин. На 6 порций, 467 калорий на порцию Ингредиенты: сливочное масло, лосось, панировочные сухари, зеленый лук, зеленый или зеленый лук, укроп, цедра лимона, яйцо, гр…
    Запеченные крокеты из лосося | BigOven
    сливочное масло, жирные сливки, икра, перец, укроп, кайенский перец, лимон, зеленый лук, лосось, яйца, соль, панировочные сухари, сметана
    Попробуйте этот рецепт запеченных лососевых крокетов или предложите свой собственный. «Запеченный» и «Морепродукты» — два тега, которые повара выбрали для запеченных крокетов из лосося. — Запеченные лосося Croquettes
    Prehea …
    Картофельная вафля с лососем
    яичные желтки, копченый лосось, икра, перец, зеленый, лимон, картофель, лук-порей, яйца, соль, крем, крем, крем, топленое масло
    Примечания шеф-повара Фрешона: …"Традиционные картофельные вафли — гофреты — покрыты филе горбуши и украшены икрой. Они отдыхают на подушке из острых сливок…
    Fagioli Con Caviale Рецепт от западных поваров | ifood.tv
    белая фасоль, икра, масло, перец, лимон, соль
    Слить воду с фасоли. Положите в кастрюлю с 6 чашками холодной воды без соли. Варить под крышкой очень медленно до мягкости около 2 1 2 часов. Поддерживайте огонь на минимальном уровне…
    Слейте воду из бобов.Положите в кастрюлю с 6 чашками…
    Свежий лосось с русским майонезом Рецепт от Barbecue Master | ifood.tv
    сливочное масло, икра, перец, горчичный порошок, укроп, лимон, форель, лосось, вустерширский соус, соль, майонез
    Смешайте все ингредиенты российского майонеза и охладите до готовности к подаче. Смешайте ингредиенты для начинки. Выложить стейки лосося на хорошо смазанный маслом гриль над…
    Смешать все ингредиенты для российского майонеза…
    Мусс Romanoff Рецепт от администратора | ifood. tv
    икра, паприка, горчичный порошок, лимон, вустерширский соус, майонез, желатин, лимонный сок, сметана, вода
    Мусс романофф представляет собой мусс из желатина и икры. Элегантный и нежный вкус со сметаной и майонезом, а также с пикантным вустерширским соусом…
    Желатин размягчить в холодной воде, а затем растворить…
    Рецепт пирога с икрой от Southern Crockpot | ифуд.tv
    икра,    лук сладкий,    петрушка,    лимон,    яйца,    майонез, сливочный сыр,    сухари, сметана
    ПОДГОТОВКА 1. Мелко нарежьте яйца. 2. Смажьте маслом дно и стенки 8-дюймовой пружинной формы. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 3. В миску добавьте майонез и слегка взбейте…
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ   1. Мелко нарежьте яйца. 2. Смазки…
    Икра, креветки Engelee Рецепт от администратора | ifood.tv
    икра, белый перец горошком, петрушка, гвоздика, лавровый лист, лимон, оливки, морковь, лук, сельдерей, креветки, соль, бульон, желатин, херес, вода
    Желатин замочить в 1 стакане холодной воды. Овощи, гвоздику и лавровый лист варить в оставшейся воде 25 минут. Процедить овощи и сохранить жидкость. Растворить…
    Желатин замочить в 1 стакане холодной воды. Варить на медленном огне …
    Классические канапе с икрой Рецепт от шеф-повара Тима Ли | ifood.tv
    икра,    тосты мельба,    зеленый лук,    лайм,    лимон,    лук,    яйца
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Охладите икру в миске и добавьте ее в небольшой контейнер, который должен стоять в центре блюда. 2. Распределить просеянный вкрутую яичный желток…
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ   1. В миске охладите икру и добавьте ее…
    Рецепт коктейля Клем
    икра,    лимон,    вишня,    соль,    джин,                                                           . Как приготовить коктейль Клем. Рецепт коктейля Clem получил 50 баллов от 3114 посетителей. Рецепт напитка Клем потрясающий.
    поместите все в шейкер, энергично встряхните 10 раз, а затем перелейте в себя. ..
    Caviar Cream Cheese Dip Рецепт от Gadget Cook | ифуд.tv
    икра,    перец,    укроп,    лимон,    соль, сливочный сыр,    йогурт (простой)
    Поместите все ингредиенты, кроме икры, в рабочую чашу и взбивайте в течение 5–8 секунд. Переложите в миску и смешайте с большей частью икры, сохраняя 1…
    Поместите все ингредиенты, кроме икры, в работу…
    Рецепт бутерброда с икрой от New_Wife | ifood.tv
    икра,    лимон,    зеленый лук,    майонез,    сливочный сыр,    хлеб
    Смешайте сливочный сыр с луком и майонезом, хорошо перемешайте.Разделите между ломтиками хлеба. Каждый кусочек посыпьте икрой, украсьте долькой лимона. На 8 порций….
    Смешайте сливочный сыр, лук и майонез…
    Фаршированный эндивий по рецепту Chef at Home | ifood.tv
    икра,    лимон,    лук,    цикорий,    майонез,    сливочный сыр
    1. Вымойте листья эндивия и высушите их на марле. 2. На каждый лист положите по чайной ложке красной икры, добавьте немного нарезанного лука. 3. Размять…
    1.Вымойте листья эндивия и высушите их на сыре…
    Элегантные фаршированные яйца Романофф на Новый год Рецепт
    сливочное масло, сыр рокфор, икра, зеленый лук, кайенский перец, лимон, яйца, вкусные фаршированные яйца с рокфором, икрой, зеленым луком, маслом, лимоном и щепоткой кайенского перца! Это идеальная элегантная закуска, которой можно насладиться с бокалом шампанского на Новый год…
    Рецепт камбалы и икры от Western Chefs | ифуд.tv
    сливочное масло, яичные желтки, икра, белый перец горошком, лимон, камбала, соль, белое вино, сливки, молоко, половина и половина, мука
    Камбалу отварить в белом вине с лимонным соком 2 столовые ложки соли и 1 4 чайные ложки перца. Когда мякоть расслоится, легко переложите рыбу на горячее блюдо. Отложить в…
    Камбала-пашот в белом вине с лимонным соком. ..
    Суп из авокадо с золотой икрой Рецепт от fast cook | ifood.tv
    сливочное масло, жирные сливки, икра, куриный бульон, перец, авокадо, лайм, лимон, зеленый лук, соль
    Растопить сливочное масло в кастрюле.Обжарить зеленый лук 3-4 минуты. Добавьте авокадо и перемешайте. Добавить бульон и сок лимона или лайма…
    Растопить сливочное масло в кастрюле. Обжарьте гр…
    Рецепт салата с формованными яйцами и икрой от Southern Crockpot | ifood.tv
    сливочное масло, икра, лимон, помидоры, салат, анчоусы, яйца, горчица, вустерширский соус, майонез
    Пропустите яйца через мясорубку. Смешайте в икорном масле лимонный сок и горчицу.Плотно упакуйте в очень маленькие индивидуальные формочки или полуфабрикаты…
    Пропустите яйца через мясорубку. Смешайте в ок…
    Тарамосалата Рецепт от креативного шеф-повара | ifood.tv
    икра, оливковое масло, перец, лимон, лук, чеснок, хлеб, молоко, вода
    ПОДГОТОВКА 1 Очистите и натрите лук. Выдавить луковый сок. 2 Очистите и раздавите чеснок. 3 Снимите с хлеба корку. Замочите хлеб в молоке. ПРИГОТОВЛЕНИЕ…
    ПОДГОТОВКА   1) Очистите и натрите лук.Кв…

     -1-    2     Следующий

    Показанные рецепты не могут гарантировать соответствие всем параметрам поиска. В нашей базе данных будут некоторые ошибки, случайные ошибки в тексте рецепта (на внешнем веб-сайте), на который мы действительно ссылаемся, и разные мнения о том, какие ингредиенты мы должны исключить из наших групп аллергенов (см. здесь). Вы должны лично проверять любые рецепты на соответствие вашим требованиям, особенно диетическим.

    Здесь также можно просмотреть местные коллекции рецептов.

    Время поиска: 0,00

    рецептов приготовления простых и замысловатых блюд. Оригинальные рецепты бутербродов с икрой трески

    Рецепт блюда с фото смотрите ниже.

    Предлагаю испечь вкуснейший на Ваш вкус морковный торт с орехами и сливками! Этот рецепт из категории блюд этичной веганской кухни — в морковном торте со сливками нет продуктов животного происхождения.Соответственно, такую ​​лепешку смело можно есть даже постящимся. В качестве приятного бонуса этот торт не такой калорийный по сравнению с традиционным печеньем. Поэтому такой десерт просто находка для тех, кто следит за своим весом или сидит на диете. Низкокалорийный и при этом вкусный торт – это ли не мечта всех девушек?


    Этот морковный пирог я испекла на день рождения любимого мужа. Всем гостям он понравился и они съели его буквально сразу! На следующий день пришлось печь еще один торт, так как родственники обещали прийти к нам с поздравлениями.Идея торта родилась у нашей любимой. Но я хотела испечь именно постный морковный пирог , поэтому за основу был взят рецепт морковного пирога от Елены Чекаловой. А я как обычно внесла свои коррективы имбирь в тесто не добавляла, заменила на любимую корицу. Я добавила в тесто молотый лен и грецкие орехи. Итак, рассказываю свой рецепт морковного торта со сливками. Чтобы испечь торт, нам нужно:

    • 1 стакан коричневого сахара
    • 320 г муки пшеничной высшего сорта;
    • 50 г льняной муки или молотого льняного семени;
    • 5 больших морковок;
    • ½ ч. л. соли;
    • ½ палочки корицы;
    • ¾ стакана растительного масла;
    • 1.5 стаканов воды;
    • разрыхлитель 2,5 ч.л.;
    • сода 1 ч.л.;
    • 1 ст. л. яблочный уксус;
    • 2 апельсина;
    • горсть грецких орехов.

    Приготовим постный крем для торта из следующего:

    • мука миндальная 4 ст л;
    • манная крупа 4 ст. л;
    • коричневый сахар 4 ст.л.;
    • морковный или апельсиновый сок 4-5 стаканов.

    Как испечь постный морковный пирог со сливками

    Итак, для начала приготовим тесто для нашего пирога.Как говорит Елена Чекалова, тесто получается достаточно тяжелым, поэтому мы будем добавлять в него и соду, и разрыхлитель. В результате пирог отлично поднимается! Просеять в глубокую миску пшеничную муку, добавить соль, соду, разрыхлитель, молотый лен и корицу. Корицу можно смолоть в кофемолке вместе с семенами льна.

    Помните, что в веганских рецептах лен заменяет яйца. Яблочный уксус также скрепит наше тесто.

    Отдельно в чашке тростниковый сахар растворить в полутора стаканах теплой воды, соединить с растительным маслом… Трем цедру вымытых сухих апельсинов на мелкой терке, чтобы получить цедру. Промойте, очистите и нарежьте морковь. Морковь я сначала натерла на крупной терке, а потом измельчила в блендере. Результат такой же, как если бы вы натерли морковь на мелкой терке. У нас должно получиться 2 стакана мелко натертой моркови. Грецкие орехи промойте, обсушите и измельчите ножом.


    Сахарно-масляный раствор соединить с сухой мучной смесью, добавить цедру апельсина, тертую морковь, орехи и яблочный уксус. Хорошо перемешать. Для этого лучше использовать миксер. Тесто получается как густая сметана, ярко-оранжевого цвета. Оставляем постоять минут на 10, чтобы «подошло». А пока нужно разогреть духовку до 180 градусов, если она долго греется, то нужно включить ее заранее.


    Выливаем наше тесто в разъемную форму, разравниваем поверхность и накрываем сверху фольгой, ставим в разогретую духовку. Выпекать пирог ровно при температуре 180 градусов! Сначала запекаем полчаса под фольгой, затем фольгу снимаем и запекаем еще 20 минут.

    Помните, что в течение первых 30 минут духовку нельзя открывать, иначе пирог может «упасть» и не подняться!


    Рецепт крема для постного торта

    Тем временем можно заняться приготовлением крема. Для этого нам понадобится миндальная мука. Я делала сама из сырого миндаля. Орехи заранее промойте и хорошо обсушите. Перекладываем в кофемолку и измельчаем, мука готова! Нам тоже нужен сок. Первый раз делала крем из морковного сока. Крем имел приятное сладковатое послевкусие. Второй раз решила сделать крем из апельсинового сока, как советует Елена Чекалова. А вот апельсин, на мой вкус, добавил лишней кислинки. Поэтому рекомендую приготовить крем из морковного сока.


    Смешивает морковный сок с миндальной мукой, сахаром и манной крупой в кастрюле. Варить на среднем огне, пока смесь не загустеет, периодически помешивая. На это у меня ушло около 40 минут, как раз пока пирог пекся. Готовый кекс необходимо вынуть из формы и остудить. То же самое и со сливками, пока они горячие, с ними нельзя работать.


    Остывший корж аккуратно разрезать на 2 части. Остывшие сливки взбить миксером и промазать кремом коржи. Сам пирог получается очень нежным и слегка влажным на вкус, поэтому не требует дополнительной пропитки. Перед подачей морковный пирог можно украсить измельченными или молотыми орехами, морковной стружкой. На этом фото вы видите оба коржа, которые я испекла. Первый, более оранжевый, с морковным кремом, второй корж с желтыми коржами — с апельсиновым кремом.

    Всем интересно ваше мнение!

    рецептов икры трески для приготовления соленых бутербродов. Бутерброды с икрой трески, плавленым сыром и помидорами

    Когда торопишься и нет времени что-то приготовить, на помощь придут вкусные бутерброды. Сделать их не сложно. Главное иметь фантазию и вкус. Бутерброды можно приготовить из того, что есть под рукой. В качестве основы можно взять хлеб (белый или ржаной), булочку, багет и так далее.В качестве начинки подойдут любые колбасы, сыры, рыбные продукты, помидоры, варенье и так далее. Далее рассмотрим, какие бутерброды с икрой трески можно приготовить на скорую руку.

    Любимый завтрак

    Самый простой способ приготовить бутерброд с икрой трески – просто намазать на батон купленную в магазине консервированную икру. С этим справится любой ребенок, умеющий держать ложку. Этот незатейливый способ даст вам возможность быстро перекусить, если родителей нет рядом. Можно немного пофантазировать и предварительно намазать на батон сметану или майонез, или чесночный соус. Сверху выложить икру. А если поверх икры добавить зеленый лук или укроп, то получится бутерброд с пикантным вкусом. Самое главное, чтобы это было вкусно, просто и полезно.

    Бутерброды с икрой трески и помидорами

    Этот рецепт выручит, когда неожиданно пришли гости, а есть нечего.

    Для этого блюда вам понадобится икра трески, сливочное масло, яйца, помидоры, зелень (петрушка), перец, ржаной хлеб. Приготовление занимает около 15 минут.

    Сначала нужно отварить яйца (примерно 2 штуки), затем нарезать их кружочками. В другую миску отделить желток и смешать со сливочным маслом (50 грамм), поперчить по вкусу. Намазать желтково-сливочной массой подсушенные ломтики хлеба. Сверху выложить яичные кружочки, внутрь которых помещается сформированный из икры шарик. Готовое блюдо украшают нарезанными помидорами и петрушкой.

    Без сомнения, гости оценят кулинарную фантазию хозяйки.

    Оригинальные рецепты бутербродов с икрой трески

    Есть такой замечательный рецепт, который понравится любому человеку. Для него вам понадобится икра трески, майонез, чеснок, помидор, твердый сыр. Для начала вырезаются круги батона. Затем готовится чесночный соус. Для этого в майонез добавляется чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. В соус можно добавить любимые травы: укроп, лук, петрушку и так далее. Полученный соус намазывают на батон. Сверху положите ломтики помидора. Следующий слой – икра. А сверху тертый сыр. Все отправляем в микроволновку на несколько минут (примерно на полторы, пока сыр не расплавится).Сэндвич готов.

    Те, у кого аллергия на морепродукты должны быть осторожны в попытке икры трески бутерброды. Остальные получат пользу от этого блюда. В конце концов, треск является богатым источником витаминов и минералов, необходимых для человеческого организма. Особенно маленькие дети нуждаются в треску. Кроме того, вы не должны убедить их. Ведь бутерброды с икрой трески получаются очень вкусными.

    Треска, да и любая рыба хорошо сочетается с помидорами, лимоном, чесноком, майонезом. Поэтому можно придумывать свои вкусные и оригинальные рецепты.Чтобы удивить своих друзей и знакомых, вы можете сделать различные бутерброды с икрой трески за праздничным столом.

    Икра рыб считается деликатесом. Из него готовят разнообразные блюда. Треска икра особенно популярна. Сегодня мы рассмотрим рецепты для приготовления бутербродов и закусок с ней. Мы также выяснить, как соль, такую ​​икру правильно.

    Конечно, проще всего купить готовую икру, ее ассортимент в супермаркетах достаточно широк.Но мы не всегда можем быть уверены в качестве такого товара и в том, что это не подделка. Кроме того, засолить икру трески самостоятельно довольно просто.

    Икра у трески, как и у других рыб, располагается в отдельной полости, называемой яичником. Вы увидите тонкую пленку между ними. Перед тем, как засолить икру, ее необходимо разделить. На фабриках для этого используют специальные сита, а в домашних условиях лакомство можно засолить в ястиках. Главное помнить, что они достаточно нежные и легко повреждаются.

    Состав:

    • 140 г икры трески;
    • 1-1,5 ст. л. соль.

    Внимание! Выбирайте крупную соль!

    Подготовка:

    1. Вскипятите 300 мл фильтрованной воды в кастрюле.
    2. Насыпьте соль и перемешайте, пока осадок не осядет на дно.
    3. Перелейте полученный раствор в стеклянную посуду.
    4. Выкладываем ястык с икрой, оставляем на пять минут.
    5. Затем начинаем аккуратно перемешивать икру.Так как вода горячая, пленка легко снимается.
    6. Если с первого раза не удалось отделить яйца от пленки, повторите эту процедуру. Только не передерживайте икру слишком долго в воде, иначе она станет жесткой.
    7. Ослабляем разъединенные отверстия, это поможет полностью отсоединить пленку.
    8. Затем ястыки откидываем на сито и взбалтываем. Таким образом, пленка осядет.
    9. Переложим икру в любую удобную стеклянную тару и отправим на хранение.Готовый!

    На заметку! Хранить икру трески можно не дольше трех дней в холодильнике!

    Икра деликатесная на скорую руку

    Жареная икра трески – настоящее лакомство, которое оценят ваши домочадцы. Он получается довольно жирным, поэтому подавайте его в небольшом количестве и обязательно с гарниром.

    Состав:

    • 0,5 кг икры трески;
    • 4 ст. л. рафинированные растительные масла;
    • 2 яйца;
    • 2 ст.л. панировочные сухари;
    • 50 г свежевыжатого лимонного сока;
    • соль;
    • молотый перец.

    Совет! Дополнить вкус икры можно специями – сушеной петрушкой, кориандром, чесноком, тмином и шалфеем. Просто смешайте их с панировочными сухарями.

    Подготовка:

    1. Икру откинуть на дуршлаг и промыть.
    2. Затем положите икру в кастрюлю и залейте фильтрованной водой. Жидкость должна только покрывать его.
    3. Добавьте соль и доведите все до кипения на среднем уровне конфорки. Варить, пока икра не станет белой.
    4. Икру откинуть на дуршлаг, а когда стечет жидкость, нарезать кусочками.
    5. В одну емкость насыпать панировочные сухари, а в другую взбить яйца.
    6. Нагрейте рафинированное растительное масло в сковороде. Вместо него можно использовать крем.
    7. Каждый кусочек икры обваляйте в яичной смеси, а затем в панировочных сухарях.
    8. Обжарить икру с двух сторон до красивого коричневато-золотистого оттенка.
    9. Переложите икру на бумажное полотенце и оставьте на пять минут, чтобы избавиться от лишнего жира.
    10. Перед подачей сбрызните икру лимонным соком и посыпьте молотым перцем.
    11. А можно подать на тосте с овощами.

    Праздничная закуска

    К празднику можно приготовить салат с икрой трески и яйцами. Подавайте его в тарталетках для красивой и оригинальной закуски. А приготовить его можно буквально за считанные минуты.

    Состав:

    • 0.3 кг икры трески;
    • 1-2 помидора;
    • 3 яйца;
    • майонез;
    • 8-10 тарталеток.

    Подготовка:


    Бутерброды занимают особую нишу среди блюд из икры трески. Они станут прекрасной альтернативой своим собратьям с красной икрой. И экономно, и вкусно, и сытно!

    Состав:

    • 50 г икры трески;
    • 2 яйца;
    • 30 г размягченного сливочного масла;
    • 4 ломтика черного хлеба;
    • зелень;
    • смесь перцев;
    • 1 ч.л. рафинированного растительного масла.

    Совет! Для бутербродов выбирайте слабосоленую пробковую икру трески.

    Подготовка:


    На заметку! Вы можете взбивать простые бутерброды с икрой трески. Объединить маринованный нарезанный лук с икрой и майонезом. Перемешать и распространять полученную массу на хлеб кусочки. А сверху украсьте закуску веточками укропа.

    Необычные котлеты

    Вы можете сделать необычные котлеты из трески икры. Они вкусные и сытные.Попробуйте и вам обязательно понравится это блюдо. А их секрет в большом количестве свежей зелени.

    Состав:

    • лук зеленый;
    • 2-3 зубчика чеснока;
    • петрушка;
    • укроп;
    • базилик;
    • 250 г икры трески;
    • 4 ст. л. молотые крекеры;
    • 150 г просеянной муки;
    • 1 ч.л. тмина;
    • перец молотый;
    • оливковое масло.

    Подготовка:


    Вкус и польза икры практически никого не оставляют равнодушным.Рыбные продукты богаты белками, жирами и витаминами. Врачи назначают икру для полноценного и усиленного питания. Особенно выделяется икра трески. Продукт можно купить в супермаркете.

    Но самыми качественными деликатесами считаются домашние продукты. Воспользовавшись кулинарными рекомендациями, как засолить икру трески в домашних условиях, вы сможете приготовить бесподобный полезный деликатес.

    Как легко посолить

    Икринки у рыб располагаются в отдельных полостях, называемых яичниками, соединенных между собой тонкой пленкой.Перед тем, как солить икру, пленку необходимо отделить. В промышленности для разделения используют специальное сито. Домашние условия позволяют солить продукт из икры трески, как в устрицах, так и без них.

    Для соли взять 150 грамм икры и большую ложку крупной соли. Можно приготовить солевой раствор в огнеупорной кружке, объем которой 300 мл. или в кастрюле. В выбранную посуду насыпают соль, заливают кипятком. Жидкость перемешивают до растворения кристаллов.

    Раствор налить в стеклянную тару и поместить в нее икру трески на 5 минут. Через пять минут продукты осторожно перемешивают. Пленки легко отделяются в горячей воде. Если с первого захода освободить яйцеклетки от яичников не удалось, процедуру повторяют, только нужно строго соблюдать время, при его превышении яйцеклетки излишне затвердеют.

    Когда ястики отрываются, их ослабляют до полного отделения пленок.Для дальнейших действий следует использовать сито. Переложив в нее тресковые продукты, начинают перетряхивать ее над ситом с одной стороны на другую. Оставшиеся пленки должны будут осесть на дно сита.

    Икру трески следует аккуратно переложить в стеклянную тару, в которой она будет выдерживаться засоленной в холодильнике около 3 дней.

    Совет: В чистой, сухой таре, герметично закрытой, соленая икорная масса может храниться до 10 дней.

    Классический способ

    Для соли взять 700 грамм свежей икры трески, 2 большие ложки соли и полтора литра воды. Если хотят посолить продукт, готовят рассольную жидкость: вода соединяется с солью, ингредиенты смешиваются, раствор закипает. Если используются замороженные продукты, их необходимо разморозить.

    Чтобы посолить яйца, их нужно освободить от яиц. Любые образования на продукте удаляются, чтобы не придавать горечи. Всю икру следует сразу высыпать в горячий рассол и в быстром темпе перемешать.После этого откиньте его на кусок марли или дуршлаг, поставьте емкость с продуктом над кастрюлей или ведром и оставьте на пару часов, чтобы вода полностью стекла.

    Продукция складывается в пол-литровую стеклянную банку, используется или ставится на полку холодильника. Соленое лакомство можно намазывать на бутерброды, добавлять в салат, пирог или другое блюдо. Если посолить по этому рецепту, получается очень вкусно.

    Совет: добавьте немного зеленого лука и сливочного сыра по вкусу к соленой икре трески, чтобы получилась вкусная икорная паста на завтрак.

    Изделия из трески можно посолить, добавив масло и майонез, если хочется домашнего икорного масла. Икру (по килограмму) нужно будет смешать со сливочным маслом (150 грамм) и примерно 180 граммами майонеза. Массу оставляют на холоде на пару часов, после чего употребляют.

    Оригинальный рецепт

    Икру нужно будет загрузить в чашку. Вам понадобится острый рыбацкий нож, чтобы очистить икру трески от пленок, совершая аккуратные, но быстрые и частые движения.

    Приготовление рассола (вода с большим количеством соли).На литр жидкости нужно 100 грамм кристаллов соли. Раствор должен закипеть. Горячий рассол вливается в емкость с яйцами. С помощью вилки перемешивайте массу около 3 минут.

    Раствор сливают, готовят свежий и снова заливают в тресковый продукт. Все повторно перемешивается в течение трех минут, в процессе на вилку намотаются некоторые пленки. Рассол сливают, отбирают и отбрасывают оставшиеся пленки в виде скрученных темных комков. Обычно их не много, поэтому этап не сложный.

    В третий раз приготовить и вскипятить солевой раствор. Залейте ею икорный продукт, хорошо размешав состав. Жидкость будет светлой и почти прозрачной. Икра трески раскладывается на мелкоячеистом сите для стекания лишней воды в течение 10-15 минут.

    Совет: Вместо сита яйца можно выложить слоем толщиной около 5 сантиметров на наклонную доску, вода будет быстро стекать.

    Берется чистая литровая банка, в нее наливается подсолнечное масло, достаточно двух больших ложек.Банка на 75 процентов заполнена икрой трески. Возьмите чайную ложку соли, насыпанную горкой, насыпьте ее в банку, вилкой перемешайте продукты с солью. Сверху добавляется икра, но она должна быть покрыта пятимиллиметровым слоем подсолнечного масла.

    Пластиковая крышка используется для закрытия стеклянных контейнеров. Продукт солится в течение пары часов; для усиления эффекта его можно хранить в холодильнике всю ночь. Данным способом можно получать рассыпчатую слабосоленую нежную икру трески, она имеет желтый оттенок и не имеет рыбного запаха.

    Бутерброд с икрой | DayR Wiki

    Информация на этой странице верна для версии v.678 и может отличаться от текущей информации в v.710 .

    Детали

    Бутерброд с икрой

    Дебютная версия

    Версия 650

    Песок с икрой — это полезный и долговечный рецепт еды, который имеет отличные показатели восстановления и снижает накопленное игроком излучение.

    Бутерброд с икрой был впервые представлен во время празднования Рождества и Нового года 2019-2020 и считается деликатесом в постядерном мире.

    Кулинария

    Основным ингредиентом при приготовлении Бутерброд с икрой является икра. Игрокам необходимо собрать достаточное количество икры либо при ловле рыбы, либо при разделке радиоактивной жабы.

    Существует два способа приготовления Бутерброд с икрой . Первый вариант — приготовить бутерброд с хлебом.Игрокам нужно нажать на икру, и у них будет возможность мгновенно приготовить бутерброд.

    Повар (на икре)

    Время хранения
    Таблица долговечности

    Нет убежища

    Хижина

    Палатка

    Землянка

    Деревянный дом

    Кирпичный дом

    Терем Мороза

    0% 150% 200% 300% 500% 1000% 10 000%
    8

    дня

    21

    дня

    25

    дня

    1 мес.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.