Кабачки фаршированные фаршем и грибами

Кабачки с фаршем в духовке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление кабачков с фаршем в духовке:

1 подготавливаем начинку.

2 подготавливаем кабачки.

3 подготавливаем сыр.

4 готовим кабачки с фаршем в духовке.

5 подаем кабачки с фаршем.

Советы к рецепту

– Вместо формы для запекания можно использовать фольгу, сложенную в несколько раз для устойчивости.

– Так же фарш для начинки можно смешать с небольшим количеством соуса или томатной пасты.

– Экспериментируйте с начинкой! Добавьте в фарш морковь, болгарский перец или помидор, а так же рис, гречку или другую крупу, которую прежде, разумеется, нужно отварить.

– Вместо мясного фарша можно смело использовать куриный или смесь куриного и мясного. А те, кто отдает предпочтение растительной пище, могут начинить кабачки мелко нарубленными грибами.

Фаршированные грибами кабачки фото рецепт

Цукини, фаршированные грибами, чесноком, цукини, фаршированными грибами, чесноком — 15 минут. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде и готовьте ломтики грибов вместе с веточками тимьяна в течение нескольких минут. Как только грибы слегка покраснеют, можно добавить небольшую часть сливочного масла вместе с мелко нарезанным луком-шалотом и чесноком.

Поставить на решетку в жаровне. Обжарьте чеснок с оставшейся 1 столовой ложкой масла в большой сковороде на среднем или сильном огне в течение 1 минуты.Добавить кабачки и варить еще 2 минуты. Снять с огня и немного остудить. Добавьте сыр рикотта и оставшиеся пять ингредиентов. Выложите смесь равномерно на шляпки грибов. Выпекайте при температуре 375 градусов F в течение 20 минут.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить кабачки, фаршированные грибами?

Пока кабачки готовятся, в сотейнике нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук-шалот и обжарьте, пока он не станет мягким, около 5 минут. Добавьте грибы и обжарьте, периодически помешивая, примерно 7-8 минут, пока не выпадет жидкость и жидкость не перестанет готовиться.

Как приготовить кабачки и грибы по-итальянски?

Кабачки разрезать вдоль пополам, а затем нарезать кружочками. Нагрейте 2 столовые ложки масла в сковороде на среднем огне, затем добавьте чеснок и грибы. Обжарить 6-8 минут, посолить и удалить. Выложите грибы в тарелку или миску и отложите.

Как лучше всего приготовить фаршированные кабачки?

Снимите сковороду с огня. Посыпьте смесь чесночным порошком, добавьте панировочные сухари и сыр пармезан.Приправить смесь солью и перцем. Выньте кабачки из духовки и переверните их на противне так, чтобы они были разрезаны стороной вверх.

Как приготовить кабачки и грибы на сковороде?

Нагрейте 2 столовые ложки масла на сковороде на среднем огне, затем добавьте чеснок и грибы. Обжарить 6-8 минут, посолить и удалить. Выложите грибы в тарелку или миску и отложите. Затем добавьте еще 2 столовые ложки масла и нарезанные цуккини.Обжарьте и часто помешивайте около 10 минут.

Рецепт кабачков, фаршированных грибами

Разогрейте духовку до 375F / 200C. Положите панировочные сухари и молоко в миску, чтобы они впитались. Готовьте цуккини на пару в течение 6-8 минут, чтобы они слегка смягчились. Вынуть шумовкой из корзины для варки и дать остыть. Осторожно отрежьте концы стебля и корня, а затем разрежьте каждый кабачок пополам по ширине, а не по длине, чтобы получить два цилиндра.

Инструкции. Кабачки разрезать пополам вдоль, а затем нарезать кружочками.Нагрейте 2 столовые ложки масла на сковороде на среднем огне, затем добавьте чеснок и грибы. Обжарить 6-8 минут, посолить и удалить. Выложите грибы в тарелку или миску и отложите.

Нагрейте масло в сковороде среднего размера на среднем или сильном огне. Добавить грибы, лук и измельченную мякоть кабачков и обжарить до мягкости. Добавьте чеснок, соль и перец. Готовьте еще минуту или около того, пока чеснок не станет ароматным. Добавьте половину сыра пармезан к грибной смеси и перемешайте, пока она не растает.

Это рецепт сырных кабачков с грибами. Это один из моих самых любимых. Из него получится действительно сытное основное блюдо из овощей. Кабачок освящается, фаршируется смесью грибов, перца, лука, чеснока, сыра и панировочных сухарей, а затем запекается в духовке, пока он не станет мягким и мягким, а начинка не станет слегка золотисто-коричневой.

Фарш посолить и поперчить по вкусу. Хорошо вымесите фарш. Кабачки нарезать кружками толщиной примерно 1 см. В каждом круге выдавите середину.Взбить яйца вилкой. Каждое кольцо кабачка фаршировать фаршем. Каждое кольцо опускается в яйцо. Затем обвалять в панировочных сухарях. Обжарить кабачки с двух сторон.

Рецепт лодочки из кабачков, фаршированных грибами,

Нагрейте оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием. Варить чеснок около 1 минуты, затем добавить мясо кабачков. Варить 1-2 минуты, затем добавить грибы и варить еще минуту. Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не перестанет быть розовым. Слейте как можно больше жидкости. Приправить солью и перцем.В небольшой миске смешайте томатный соус с ½ стакана нарезанного базилика.

1. Разрежьте цукини пополам вдоль и маленькой ложкой вычерпайте внутренности цукини, чтобы получилась оболочка, которую можно было наполнить. Отложите в сторону. 2. Обжарьте в сковороде лук, чеснок и соль в масле на слабом огне, часто помешивая, пока лук не станет мягким. Добавьте грибы, укроп, херес и соевый соус и готовьте еще около 5 минут.

цукини, нарезанные ломтиками толщиной 1/4 дюйма, помидоры, нарезанные, а затем нарезанные на четверти, свиные отбивные (толщиной 1/2 дюйма), фарш с приправой из трав Pepperidge Farm (нарезанный кубиками), грибной крем, сметана, молоко, моцарелла сыр тертый, сыр пармезан тертый, чесночная соль, перец, соль.45 мин, 12 ингредиентов. Цукини и запеканка с начинкой.

2. Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F. 3. Слегка приправьте полые кабачки солью и перцем и отложите. 4. В остывшую смесь грибов и ячменя добавить 80% натертого на терке сыра Тома и перемешать. Фаршировать цуккини начинкой из ячменя, грибов и сыра, осторожно придавить и немного насыпать сверху.

Обжарить лук на сливочном масле до готовности. Добавить к мякоти кабачков с грибами эноки, панировочными сухарями, сыром пармезан и лимонным соком, слегка перемешивая вилкой.Залейте смесью скорлупу кабачков и разложите на жаровне. Посыпать сыром моцарелла и паприкой. Жарьте 5-7 минут до золотистого цвета. По этому рецепту получается 4 порции.

Рецепт фаршированных грибами цуккини и сыра

Баклажаны и кабачки вымыть, разрезать пополам крест-накрест. Уберите часть мяса. Добавьте нарезанный лук, чеснок, базилик, соль и приправы. Размешайте как следует. Начинить начинку баклажанами и кабачками. И запекать в духовке на водяной бане 30 минут.

Яйца-пашот с обжаренным луком-пореем, грибами и кабачками. Низкокалорийная, низкоуглеводная и очень вкусная еда для разгрузочного дня. Мы с мужем готовим эти низкокалорийные блюда, чтобы наше тело оставалось сытым, здоровым и счастливым.

Лодочки с начинкой из цуккини: Я участвую в разработке Amanda’s Cookin, и этот рецепт впервые появился там как Лодочки из цуккини .. Эти лодочки с начинкой из цуккини — пикантный, вкусный и полноценный обед, позволяющий получить свою дозу овощей.Наполненный вашим любимым мясом, в данном случае нежирным фаршем из индейки, в них также есть болгарский перец, лук и тертый сыр.

Пицца Рецепт лодочки из кабачков Рецепт из кабачков Лучшие рецепты из кабачков Лодочки из кабачков. Посыпьте ломтики кабачков красным перцем, хлопьями, чесночной и луковой солью. Рецепт пиццы лодочки из кабачков. В этом разделе показано, как приготовить лепешки для пиццы из кабачков, с пошаговыми фотографиями и подробностями о технике.

Варить около тридцати секунд до появления аромата.Смешайте грецкие орехи, вареную колбасу, лук и грибы в большой миске. Попробуйте и добавьте еще соли или других приправ по вкусу. Взбить яйца. Вмешайте яйца и 3/4 стакана пекорино в начинку. Промокните кабачки насухо и заполните полость начинкой.

Кабачки, фаршированные грибами

Грибы Портобелло, фаршированные кабачками, с песто из авокадо. Салаты — это действительно моя любимая еда, но иногда интересно проявить творческий подход с ингредиентами, которые вы обычно найдете в салате.Эти грибы портобелло фаршированы простым сочетанием кабачков, артишоков и брускетты и запечены с травами и специями.

Включите огонь под маслом, пока оно не начнет шипеть. Добавьте шляпки грибов верхней стороной вниз и немного обжарьте. Переверните и обжарьте дно, пока оно не станет хрустящим. Добавьте в сковороду соль, а не грибы, и положите грибы поверх соли. Поджарьте еще несколько минут, пока дно не станет очень хрустящим — не пригорит. Убрать на тарелку.

2 больших болгарских перца.250 г белых шампиньонов. 2 небольших кабачка. 250 г консервированной или вареной белой фасоли. 150 г риса (тип риса на ваш выбор; я использовал рис карнароли) 1 столовая ложка порошка карри (для варки риса) сока из одного лайма (по желанию) 3 зубчика чеснока (по желанию) Время приготовления.

Рецепт цукини, фаршированных грибами и козьим сыром, 4 ингредиента 4 больших кабачка 1 фунт шампиньонов 1 столовая ложка оливкового масла 1 большой желтый лук, мелко нарезанный 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный 1 чайная ложка свежего тимьяна Кошерная соль и черный перец 1/4 чайной ложки красного перца хлопья (по желанию) 6 унций козьего сыра Шевр 6 ломтиков сыра моцарелла с низким содержанием воды

Рецепт фаршированных кабачков с ветчиной и грибами: попробуйте рецепт фаршированных кабачков с ветчиной и грибами или добавьте свой собственный.Добавьте свой отзыв, фото или комментарий к игре Фаршированные кабачки с ветчиной и грибами. не набор Закуски Овощные

Лодочки из кабачков, фаршированные грибами

Паула Дин: Рецепт здоровой вегетарианской пиццы — 30 порций. Этот рецепт вегетарианской пиццы от Паулы Дин идеально подходит для семейных ужинов для детей. В состав входят универсальная мука, сладкий лук, кабачки и помидоры рома. Время приготовления составляет около 85 минут, а время приготовления — 26 минут при температуре 350 ° F. bernardino0678.

Совет: при запекании нарежьте овощи на одинаковые размеры и варьируйте время приготовления в зависимости от плотности.Более мягкие овощи, такие как помидоры и кабачки, требуют меньше времени, чем более крахмалистые, такие как морковь и картофель.

Инструкции. Разогрейте духовку до 350 градусов. Разрежьте цуккини пополам от стебля до конца цветка. Ложкой вычерпайте внутреннюю мякоть и семена, оставив около 1/2 дюйма скорлупы кабачков. Поместите цукини разрезанной стороной вверх в форму для запекания с бортиком (подойдет размер 9 × 13 дюймов) и поставьте в горячую духовку на 15 минут.

Взбивайте, пока хлеб не превратится в крупную крошку.Добавьте пармезан и взбивайте до смешивания 2 или 3 раза. Добавьте половину панировочных сухарей с базиликом в колбасную смесь. Небольшой ложкой насыпьте фарш из сосисок в ракушки, затем посыпьте верхушку фаршированных кабачков оставшимися панировочными сухарями.

Кабачки вымыть, срезать с обоих концов и, не очищая, вырезать внутренности ножом. На сковороде с небольшим количеством масла обжарить лук, затем добавить фарш.

Лодочки из кабачков, фаршированных грибами

Нагрейте духовку до 400F / 180C.Приготовьте куриную начинку: нагрейте сковороду до среднего огня. Добавьте оливковое масло, куриные полоски, соль и перец. Жарьте, пока соки не испарится и курица не подрумянится. Добавить нарезанный кубиками лук и обжарить до размягчения.

Пока кабачки готовятся, нарежьте лук (нам нравится отбивная среднего размера) и нарежьте чеснок кубиками. Обжарить примерно 2–3 минуты, снять с огня и поместить в миску. Добавьте фермерскую колбасу, сыр и половину чеснока и хорошо перемешайте. Залить смесью кабачки, поставить в духовку и варить 8-10 минут.

Цуккини, кабачки, болгарский перец, баклажаны, грибы и другие продукты отлично подходят для таких фаршированных ингредиентов, как жареный цыпленок и киноа, одеяло из плавленого сыра и хрустящие панировочные сухари, посыпанные сверху. Читайте нашу коллекцию рецептов фаршированных овощей, полную быстрых способов приготовления, советов по приготовлению и простых замен.

Инструкции. В 12-дюймовой неглубокой сковороде на среднем огне добавьте оливковое масло, лук и красный перец. Уменьшите огонь до среднего и тушите, пока лук не станет немного мягче.Пока вы ждете, пока лук станет мягким, вычерпайте немного каждого кабачка круглой мерной ложкой (или используйте круглую мерную ложку).

Зачерпните мякоть / мякоть, оставив около 1/4 дюйма по бокам и снизу. Отложите лодки в сторону. Мякоть измельчить. В сковороде растопите 4T маргарина в 4T EVOO. Добавьте лук, красный перец, грибы, приправленную соль, свежий молотый черный перец, 1 коктейль из хлопьев красного перца (больше, если вы не такой слабак, как я). Когда лук и перец станут полупрозрачными, добавьте шпинат и мякоть.

Чесночные грибы, фаршированные кабачками, рецепт

Лодочки из кабачков с начинкой — прекрасное замороженное блюдо.Чтобы заморозить, следуйте инструкциям рецепта (предварительно запеките скорлупу кабачков, приготовьте соус, фаршируйте кабачки соусом), но не запекайте их после сборки. Вместо этого посыпьте сыром моцарелла, поместите в форму для запекания с крышкой или накройте алюминиевой фольгой.

Разогрейте духовку до 400 ° F. Нарежьте цукини вдоль, выдолбьте мякоть и поместите цукини в форму для запекания размером 13 x 9 дюймов. Нарезать цуккини, промыть и зарезервировать. Обжарьте чоризо и сладкую итальянскую колбаску на среднем огне до полной готовности.Добавьте чеснок, лук и нарезанные кабачки.

Поместите шляпки грибов на противень и сделайте начинку. Обрежьте стебли грибов и крупно нарежьте их. Вам нужно от 1 до 1 ¼ чашки. Растопить 3 ст. сливочного масла в большой сковороде. Добавьте нарезанные стебли грибов и лук. Обжарьте, пока они не станут мягкими. Добавьте чеснок, помидор и оставшуюся 1 ст. масло.

Выпекать 10 минут. Пока грибы запекаются, приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке. Когда все будет готово, добавьте томатный соус, чеснок, базилик, орегано, луковый порошок и хлопья перца.Приправить по вкусу солью и перцем. Через 10 минут достаньте противень из духовки и переверните грибы.

Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Приготовьте керамическую форму для запекания среднего размера с антипригарным спреем по бокам и дну и выложите слегка полые кабачки на конце. (См. Примечание к рецепту ниже). В миске среднего размера смешайте рикотту, пармезан, панировочные сухари, яйцо и чесночный порошок. Используйте небольшую ложку мороженого или небольшую ложку, чтобы засыпать каждый кабачок.

Фаршированные кальмары с кабачками и грибами

Добавьте чеснок, розмарин, соль и перец в сковороду и готовьте до появления аромата около 1 минуты.Добавьте приготовленный рис в сковороду, перемешайте, затем добавьте томатный соус. Выключите огонь и перемешайте, чтобы начинка полностью перемешалась. Выложите смесь зубров ложкой на разрезанные пополам перцы. Накрыть фольгой и запекать 30 минут.

Инструкции. Разогрейте духовку до 205 ° C. Выровняйте или смажьте большой противень или форму для выпечки 9×13 дюймов; отложить. Разрежьте каждый кабачок пополам по горизонтали, затем осторожно вычерпайте центр кабачка, оставив около 1/2 дюйма кабачка на коже.

Фаршированные летние лодки для сквоша с говядиной, грибами шиитаке и швейцарскими грибами

БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ ДЛЯ БЫСТРЫХ ЗДОРОВЫХ УЖИНОВ

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие информации)

Мы приближаемся к тому времени года, когда летний сквош становится все в изобилии. Я по уши в цукини и желтой тыкве — и я люблю каждую минуту этого. В один из этих лет мне нужно начать сажать свою собственную, но до тех пор комбинация зелено-желтой тыквы от Costco просто идеальна. От лапши из кабачков до картофеля фри из кабачков — есть так много возможностей! И если вы не знали, вы можете использовать кабачки и желтую тыкву как взаимозаменяемые практически в любом рецепте, который требует того или другого.Они особенно универсальны в рецептах летних фаршированных кабачков.

Если бы мне пришлось выбрать любимый способ употребления кабачков и желтых кабачков, любой рецепт летних фаршированных кабачков был бы явным победителем. Он не только великолепно выглядит и подходит для разнообразных начинок, но и позволяет легко приготовить ужин, когда нужно очистить только одну сковороду. Мой муж моет посуду в нашем доме, а я готовлю, но я знаю, что он поблагодарит меня за это.

Единственная сложная часть в создании рецептов летних фаршированных кабачков — это выяснить, как их называть.Часто я хочу привлечь внимание к очень большому количеству восхитительного содержимого. Несмотря на то, что в этом рецепте всего десять ингредиентов, многие из них, казалось, были важны для упоминания: летний кабачок, грибы шиитаке, говяжий фарш, карамелизированный лук, чеснок и швейцарский сыр. Как это вообще можно сузить? Название, которое я выбрал — фаршированные летние лодочки для сквоша с говядиной, грибами шиитаке и швейцарским сыром — звучит немного сложно, но я подумал, что стоит выделить как можно больше вкусов.

Летние лодки для сквоша, фаршированные швейцарской говядиной шиитаке. Давай представим, что это скатывается с языка. Подожди, ты имеешь в виду, что это не так? Обещаю, вкус компенсирует это. Теперь, когда я думаю об этом, это действительно уместно, потому что большой глоток — это именно то, что вам нужно, когда вы видите перед собой эти прекрасные кабачки и желтые лодочки для сквоша.

Если вы раньше не пробовали грибы шиитаке, этот рецепт — отличное начало. Они имеют некоторое сходство с грибами портобелло, но имеют более глубокий аромат умами.Вы определенно можете использовать для этого блюда и другие виды грибов, но шиитаке — мои самые любимые.

Начинка этих фаршированных желтых кабачков и кабачков буквально тает во рту. Землистые грибы прекрасно сочетаются с натурально сладким карамелизованным луком, подрумяненным говяжьим фаршем и вязким швейцарским сыром. Вы можете представить вкусы вместе?

Простите, пока я мечтаю о них…

Если у вас останется что-то еще, эти мягкие летние лодки для сквоша тоже хорошо замерзнут.(Многие из летних рецептов сквоша здесь тоже есть!) Я сделаю их целую кучу, чтобы наслаждаться ими зимой, когда я буду знать, что буду скучать по летним сквошам. Когда позже вы захотите сытно поесть, это поможет.

• Противень — Это мой личный любимый противень, который можно использовать практически для всего. Он обладает антипригарным покрытием, отличается высокой прочностью и идеально подходит для изготовления этих летних лодок для сквоша с начинкой из говядины с низким содержанием углеводов.
• Пергаментная бумага — Пергаментная бумага упрощает уборку после приготовления этого рецепта фаршированной тыквы.
• Сковорода — Не забывайте, что вам понадобится сковорода для одного шага этого рецепта. Эти сковороды с антипригарным покрытием — идеальный выбор.

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели эти рецепты:

Фаршированные летние лодки для сквоша с говядиной, грибами шиитаке и швейцарским сыром

Эти легкие фаршированные летние лодки для сквоша сделаны из желтой тыквы и цуккини.Они полны тлейкого швейцарского сыра, говяжьего фарша и грибов шиитаке.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. Разогрейте духовку до 400 градусов F (204 градусов C).Выстелите противень фольгой или пергаментной бумагой.

2. Нарежьте тыкву вдоль. Используйте шарик для дыни или небольшую ложку, чтобы частично выдолбить потрепанный центр каждой половинки тыквы (это то место, куда пойдет начинка).

3. Разложите тыкву на выровненном противне разрезанной стороной вверх. Слегка посыпьте морской солью. Выпекать 15-20 минут, пока почти полностью не размякнет.

4. Тем временем нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавить лук и обжаривать около 7-10 минут, время от времени помешивая, пока он не станет полупрозрачным и слегка подрумянится.Добавить грибы шиитаке и чеснок. Обжарить 5-7 минут, периодически помешивая, пока грибы не подрумянятся и не уменьшатся в размерах.

5. Включите средний огонь. Добавьте в сковороду говяжий фарш. Приправить морской солью и черным перцем. Обжарить 7-8 минут, измельчая куски лопаткой или ложкой, пока говядина не подрумянится, а лук не карамелизируется.

6. Снять с огня. Добавьте сметану и половину тертого швейцарского сыра.Выложите начинку на половинки тыквы.

7. Выпекайте 10 минут, пока кабачки не пропарятся, а начинка не станет пузырящейся.

8. Включите духовку, чтобы жарить. Посыпьте лодочки для сквоша оставшимся тертым швейцарским сыром. Жарьте 3 минуты, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Читателей, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1 лодка для сквоша

Факты о питании

Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 245

Жир 17 г

Белок 18 г

Всего углеводов 4 г

Чистых углеводов 3,6 г

Клетчатка 0,4 г

Сахар 1 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Лодочки из кабачков, фаршированные говядиной, грибами и сыром (Paleo

Опубликовано 1 июля 2013 г. · Последнее обновление 16 августа 2018 г. · 10 комментариев

Получите свою пиццу с этими полезными лодочками из сырной говядины и грибами из кабачков. Наполненный говяжьим фаршем, грибами и томатным соусом, они не содержат глютена, они первобытны и настолько просты в приготовлении, что в конечном итоге вы будете есть их снова и снова!

Тяга к пицце? Сделай мою сырную говядину и грибы — лодки с начинкой из цуккини!

Вы знаете те ночи, когда вы жаждете большой жирной пиццы? А потом вы вспоминаете, что в нем много углеводов, и начинаете чувствовать себя виноватым из-за того, что съели их на ужин?

Итак, эти лодки с начинкой из цуккини и сыра, говядины и грибов родились из такого состояния души.У них есть -почти- всего, что вы любите в пицце без корочки . Кроме того, они первичных, с низким содержанием углеводов и без глютена!

Используя лодочек из кабачков вместо корочки на зерновой основе, вы сэкономите МНОГО калорий (), а потом почувствуете большее удовлетворение!

По крайней мере, полтора месяца я практически отказался от молочных продуктов, но иногда я все еще люблю немного хорошего плавленого сыра. И эти лодки с начинкой из цуккини — это , загруженные сыром.

Как видите, я использовал противень вместо формы для запекания, чтобы сделать свои лодки с начинкой из кабачков. Да, это грязно, но я сделал это специально. Видите ли, я хотел, чтобы сыр растаял по всему листу, чтобы я мог «чистить» его ложкой. Я подлый — и обжора тоже.

Если вы пробовали эти сырные лодочки из говядины и грибных цукини, не забудьте оценить рецепт ниже и сообщить мне, как он прошел, в комментариях — мне очень приятно слышать от вас! Вы также можете подписаться на меня в Instagram, Pinterest и Facebook, чтобы узнать больше о вкусном и закулисном!

Лодочки из цуккини, фаршированные сырной говядиной и грибами

Получите свою пиццу с этими полезными лодочками из сырной говядины и грибами из кабачков.Наполненный говяжьим фаршем, грибами и томатным соусом, они не содержат глютена, они первобытны и настолько просты в приготовлении, что в конечном итоге вы будете есть их снова и снова!

Состав

• 6 маленькие кабачки
• 1 столовая ложка оливковое масло
• 3 зубчики чеснока
• 7 унция нарезанные грибы
• 1 фунт постный говяжий фарш
• соль и перец
• 1 чашка томатный соус Я использовал пассату
• 1 чашка нарезанный свежий базилик
• 2 чашки тертый сыр с пониженным содержанием жира

Инструкции

2. Кабачки разрезать пополам и разрезать ложкой.Нарезать «мясо» кабачков и отложить в сторону. Выложите лодочки из кабачков на противне, застеленном пергаментной бумагой, или выложите в форму для запекания.

3. Нагрейте оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием. Варить чеснок около 1 минуты, затем добавить мясо кабачков. Варить 1-2 минуты, затем добавить грибы и варить еще минуту. Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не перестанет быть розовым. Слейте как можно больше жидкости. Приправить солью и перцем.

4. В небольшой миске смешайте томатный соус с ½ стакана нарезанного базилика.Распределите примерно ½ столовой ложки соуса на лодочку. Нафаршировать мясной смесью и посыпать тертым сыром.

5. Выпекать примерно 15-20 минут или пока сыр не растает и не станет хрустящим. Вынуть из духовки и посыпать оставшимся базиликом. Подавать немедленно.

Примечания к рецепту

Оставьте сыр, чтобы сделать палео дружественным.

Пищевая ценность

Лодочки из цуккини, фаршированные сырной говядиной и грибами

Количество на порцию (2 лодки)

калорий 242 Калорий в составе жира 81

% дневной нормы *

Жиры 9 г 14%

Насыщенные жиры 3 г 19%

Холестерин 54 мг 18%

Натрий 512 Potmg 22%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 7 г 8%

Белок 29 г 58%

Витамин A 860IU 17%

Витамин C 39.8 мг 48%

Кальций 210 мг 21%

Железо 3,4 мг 19%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Рецепт лазаньи из кабачков (не водянистая)

Лазанья из кабачков — это свежий взгляд на классическое блюдо для комфортной еды. Он полон овощей, но при этом обладает богатым вкусом и восхитительной текстурой традиционной лазаньи. Добавьте тертый сыр пармезан и листья базилика, и у вас будет идеальный ужин для всей семьи в будние дни.

Когда дело доходит до того, чтобы сделать ужин в будние дни немного проще, запеканки ничем не уступают. Возможно, вы уже пробовали мою запеканку из 30 куриных брокколи или запеканку для здорового завтрака. Но вы никогда не ошибетесь, если выберете старую хорошую лазанью, верно? Особенно здоровый.

Итак, оставив в холодильнике несколько цуккини, я подумал, почему бы не приготовить лазанью из кабачков! Эта версия не только безглютеновая, низкоуглеводная, кето-дружественная и наполнена овощами , но и обладает тем сердечным сырным вкусом лазаньи.Хотя немного легче и здоровее (что является несомненной победой).

Как нарезать кабачки для лазаньи

Можно использовать мандолину, овощечистку или овощерезку. Но поскольку у многих людей нет овощерезки, я покажу вам, как нарезать кабачки с помощью мандолины или овощечистки.

Я предпочитаю мандолину , потому что она позволяет мне контролировать толщину кабачков, и я считаю, что это быстрее и проще, чем овощечистка. Но решать только вам.

Как сделать лазанью из кабачков менее водянистой

Вы можете вспомнить из моего поста о лапше из кабачков, что кабачки на 95% состоят из воды. Это означает, что когда вы его готовите, он естественным образом станет водянистым. Но если вы хотите, чтобы в лазанье было немного меньше сока, у меня есть несколько советов:

• Нарежьте кабачки более тонкими ломтиками: более тонкие ломтики означают меньше кабачков и, следовательно, меньше воды.
• Посолите кабачки и оставьте на 15 минут: соль вытягивает воду из кабачков.Затем просто промокните насухо бумажным полотенцем.
• Жарьте на гриле, чтобы уменьшить влажность: обжаривайте кабачки на гриле по 1-2 минуты с каждой стороны.

Лично я не возражаю, если мои кабачки будут немного более водянистыми. Я просто вычерпываю его лопаткой с отверстиями, через которые стекает вся вода. Но не стесняйтесь использовать тот метод, который лучше всего подходит для вас.

Наконец, обратите внимание, что в этом рецепте также используется больше кабачков, чем в других лазаньях из кабачков, поскольку ломтики наложены друг на друга.Так что он выйдет немного более водянистым, чем ожидалось. Лично я люблю кусать цуккини, поэтому мой девиз — чем больше, тем лучше!

Какие еще овощи можно использовать в лазаньи?

Прелесть лазаньи в том, что в нее можно положить любые тонкие овощи. Овощи, такие как грибы, шпинат, лук или баклажаны, можно легко добавить слоем. Или вы можете нарезать тыкву или сладкий картофель, чередуя кусочки с цуккини. Возможности безграничны.

Ингредиенты для лазаньи из кабачков

Ингредиенты для лазаньи из кабачков довольно простые: кабачков, говяжий фарш, соус для пасты, рикотта, пармезан, моцарелла, яйцо, базилик и петрушка .Но есть несколько мелких деталей, на которые следует обратить внимание, когда дело касается текстуры и консистенции. Давайте посмотрим:

• Маленькие или большие кабачки : Подойдет любой размер. Просто убедитесь, что у вас есть около 2 фунтов цукини, что составляет примерно 5 маленьких или 3 больших кабачка.
• Частичное обезжиренное молоко по сравнению с рикоттой из цельного молока : Рикотта из цельного молока имеет более насыщенную кремовую текстуру, а частичное обезжиренное молоко сэкономит вам немного калорий и жира. Оба отлично работают, решать вам.
• Моцарелла против пармезана : Я предлагаю использовать оба! В этом рецепте я смешиваю рикотту и пармезан и натираю сверху моцареллу. Обожаю разнообразие сыров.

Как приготовить лазанью из кабачков

Сделать лазанью из цуккини проще, чем вы думаете. На самом деле все дело в наслоении. Посмотрите видео ниже , чтобы узнать, как именно я это делаю, шаг за шагом.

1. Нарежьте цуккини продольно на ломтики.Если вы хотите сделать лазанью менее водянистой, воспользуйтесь одним из приведенных выше советов.
2. Приготовьте соус болоньезе в большой сковороде на среднем огне. Разбейте говяжий фарш на мелкие кусочки и готовьте, пока он не подрумянится. Затем добавьте соус для пасты.
3. Приготовьте смесь с рикоттой , перемешав сыр рикотта, пармезан, яйцо, немного соли и перца.
4. Намажьте 1/2 стакана соуса для пасты на дно формы для запекания.
5. Положите ломтики цукини поверх соуса для пасты, затем добавьте 1/2 соуса болоньезе и равномерно распределите половину смеси рикотты поверх этого.
6. Посыпьте 1/2 стакана тертой моцареллы, нарезанной петрушкой и базиликом.
7. Повторите эти слои еще раз! Не стесняйтесь надавить на цуккини во втором слое, чтобы они стали красивыми и плоскими.
8. Сверху цукини посыпать зеленью и 1/2 стакана тертой моцареллы.
9. Поставьте лазанью в духовку и дайте ей готовиться примерно 40 минут . Затем дайте ему пожариться 5 минут, чтобы получился красивый золотисто-коричневый цвет.
10. Украсьте целыми листьями базилика и подавайте!

Как хранить лазанью из кабачков

Когда лазанья немного остынет, поместите ее в контейнер для хранения. Его может хватить на 3-5 дней в холодильнике или пару месяцев в морозильнике. Это наверняка вкусная еда!

Если вы любите рецепты из кабачков…

Если у вас еще много цуккини в холодильнике, попробуйте эти восхитительные рецепты цукини в следующий раз!

Рецепт лазаньи из кабачков (не водянистая)

Лучший рецепт лазаньи с кабачками — сытный, полезный и вкусный.Он без глютена, с низким содержанием углеводов и безвреден для кето. Посмотрите видео выше, чтобы узнать, как это сделать!

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов по Цельсию).

• Нарежьте цукини продольно тонкими ломтиками, настолько тонкими или толстыми, как вы хотите. Отложите в сторону.

• Добавьте говяжий фарш в большую сковороду на среднем огне. Мелко измельчите говяжий фарш с помощью лопатки и обжарьте на сковороде, пока он не станет коричневым и не станет розовым.

• Вылейте соус для пасты поверх говяжьего фарша (не забудьте зарезервировать 1/2 стакана) и перемешайте, затем снимите с огня.

• В средней миске приготовьте смесь из рикотты, перемешав сыр рикотта, пармезан, яйцо, соль и перец.

• Намажьте 1/2 стакана соуса для пасты на дно формы для запекания 9×13 дюймов.

• Добавьте ломтики цуккини поверх соуса для пасты. Они могут перекрывать друг друга, а можно размещать их рядом.

• Сверху на цуккини полейте половину соуса болоньезе и равномерно распределите на него половину смеси рикотты.

• Добавьте 1/2 стакана тертой моцареллы поверх рикотты, а также посыпьте нарезанной петрушкой и базиликом.

• Повторите эти слои еще раз.

• Сверху на лазанью выложите последний слой ломтиков цуккини, посыпьте нарезанной петрушкой и базиликом и 1/2 стакана сыра моцарелла.

• Поместите лазанью в духовку и готовьте 40-45 минут.Жарьте пару минут, чтобы получилась красивая золотистая верхушка.

• Украсить целыми листьями базилика и подавать.

• Я использовал купленный в магазине соус для пасты (я люблю Rao’s), но если вы хотите приготовить болоньезе с нуля, вы можете следовать моему рецепту болоньезе.
• Это мандолина, которую я люблю … и не забудьте также использовать перчатки, устойчивые к порезам. Ваши пальцы будут вам благодарны!
• Форма для запекания 9×13 для тех, кто ищет точных размеров.

калорий: 362 ккал, углеводы: 7 г, белок: 25 г, жиры: 26 г, насыщенные жиры: 12 г, холестерин: 104 мг, натрий: 603 мг, калий: 626 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 4 г, витамин A: 720 МЕ, витамин C: 16 мг, кальций: 270 мг, железо: 3 мг

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

рецептов в духовке пошагово с фото

Как готовится запеканка из кабачков? Рецепты (в духовке это блюдо приготовить проще всего) будут представлены в материалах этой статьи.Из него вы узнаете несколько вариантов приготовления вкусной, питательной и здоровой пищи.

Запеканка из кабачков

Рецепты (в духовке кабачки получаются особенно вкусными) есть самые разные заготовки для этого блюда. Самый простой и доступный рецепт предполагает использование фарша. Но обо всем по порядку.

Для реализации рецепта кабачка из кабачков в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Фарш готовый (можно смешанный, куриный, говяжий и прочее) — около 500 г;
• Помидоры спелые — 2 крупных шт.;
• Луковица большая — 1 головка;
• Кабачки молодые не крупные — 4 шт .;
• Соль вареная, сладкий перец, сушеная зелень — по вкусу;
• Масло растительное — около 55 мл;
• Майонез калорийный — 80 г;
• Сыр твердый — 125 г.

Подготовка ингредиентов

Как готовится мясная запеканка из кабачков в духовке? Пошаговый рецепт требует обработки всех продуктов.

Луковица измельчается с помощью блендера, а затем добавляется в фарш вместе с поваренной солью, сладким перцем и сушеными травами.Тщательно перемешав ингредиенты, их выкладывают на сковороду с подсолнечным маслом и обжаривают до золотистого цвета. После этого к ним добавляют мелко нарезанные помидоры и тушат в собственном соку часа.

Получив однородную мясную массу, ее снимают с тарелки и охлаждают. В это время начинают обрабатывать овощи. Кабачки тщательно промывают и очищают. После этого их нарезают тонкими кружочками и разжевывают с небольшим количеством соли.

Как сформировать и запечь в духовке?

Рецепт приготовления кабачков в кабачках очень прост.После того, как все ингредиенты подготовлены, приступают к формированию блюда. Для этого возьмите термостойкую форму и смажьте ее растительным маслом. Далее в посуду поочередно выкладываем порцию кабачков и фарш. Эти слои следует чередовать 3-4 раза.

Когда все ингредиенты придут в форму, их покрывают майонезной сеткой и посыпают тертым сыром. В таком виде блюдо отправляют в духовку и запекают 35-38 минут. За это время он должен быть полностью приготовлен и накрыт сырной шапкой.

Подарок к обеду

После приготовления запеканку с кабачками мясо немного охлаждают, затем режут, выкладывают на плоскую тарелку и подают к столу вместе с ломтиком хлеба. Такое вкусное и питательное блюдо можно съесть на обед и ужин.

Быстрая запеканка из кабачков в духовке: рецепты, фото

Чтобы как можно быстрее приготовить семейный обед, рекомендуем воспользоваться этим рецептом. Для его реализации нам потребуется:

• Кабачки молодые молодые — 1 кг;
• Сыр плавленый — около 200 г;
• Луковица репчатая — ½ головки;
• Яйцо куриное большое — 2 шт.;
• Манная крупа — 3 большие ложки;
• Масло оливковое рафинированное — 2 большие ложки;
• Перец черный молотый, соль мелкая — применяйте по своему вкусу.

Способ пошагового приготовления

Как приготовить быструю запеканку из кабачков? Рецепты (в духовке сделать такой ужин легко и просто) такой посуды не отнимают много сил и времени. Сначала обрабатывается основной ингредиент. Кабачки моют и очищают от кожуры, а затем натирают на крупной терке. В таком виде овощи оставляют на 10-15 минут.

В это время начните готовить другие продукты. Лук очищаем и нарезаем тонкими полукругами. Что касается плавленого сыра, то его измельчают небольшими кусочками.

После описанного действия кабачки хорошо отжать и переложить в глубокую кастрюлю. К ним добавить оливковое масло, плавленый сыр и лук. Устанавливая посуду на небольшой огонь, ее содержимое постоянно мешает.

Как только кабачковая масса хорошо прогреется, а сыр полностью растворится, продукты снимают с тарелки и сразу смешивают с манкой.Оставив смесь в стороне, приступаем к приготовлению яиц. Их взбивают в отдельной посуде, а затем выливают в полностью остывшую массу кочанной капусты. К ней добавляем специи по вкусу и аккуратно все мешаем.

После подготовки основы для запеканки ее аккуратно выкладывают в густую жаропрочную форму, а затем отправляют в духовку, нагретую до 190 градусов.

При соблюдении этого температурного режима блюдо необходимо готовить 60 минут. За это время запеканка должна хорошо схватиться и подрумяниться.

Подача на семейный стол

Овощной пудинг из кабачков в духовке, рецепт которого был описан выше, получается очень нежным и вкусным. После того, как блюдо будет приготовлено, его оставляют на некоторое время при комнатной температуре. Через 20-30 минут запеканку нарезают и подают к столу со стаканом сладкого чая.

Приготовить вкусное блюдо с грибами

Теперь вы знаете, как приготовить запеканку из кабачков. Рецепты (в духовке такое блюдо делается чаще всего) были представлены выше.Однако это не единственный способ приготовить такое блюдо. Чтобы обед получился более сытным, рекомендуем добавить в него жареные грибы.

Итак, нам нужно:

• Кабачки молодые мелкие — 2 шт .;
• Шампиньоны свежие крупные — 100 г;
• Колбаса ветчина или копченая — 150 г;
• Луковица репчатая — 1 шт .;
• Специи разные — на свой вкус;
• Сметана большой жирности — 400 г;
• Сыр твердый — около 110 г.

Процесс приготовления

Блюдо делается легко и просто. Сначала свежие грибы тщательно промывают и нарезают тонкими пластинами. После этого грибы выкладывают на сковороду, вся лишняя влага выпаривается, затем добавляют растительное масло и обжаривают. В процессе термической обработки к ним выкладывают специи и зелень (по вкусу).

После того, как грибы подрумянятся, к ним добавляют мелко нарезанный лук и рубленую ветчину (копченую колбасу).Через несколько минут в этой же посуде выложите свежие кабачки, предварительно нарезанные небольшими кусочками. После этого овощи достают (грибы с колбасными изделиями оставить) и кладут на дно жаропрочной формы.

Что касается остальных ингредиентов, они смешиваются с помощью блендера. При желании в получившуюся массу можно добавить немного свежей и густой сметаны.

Подготовить основу для запеканки, много обжаренных грибов, лука и ветчины уложить поверх слоя кабачков, затем полить свежей сметаной и посыпать тертым сыром.

Сформировав овощное блюдо с грибами, как описано выше, отправляем в духовку. При температуре 200 градусов обед запекается 15-25 минут. После термической обработки блюдо должно хорошо схватиться, а сыр — превратиться в аппетитную корочку.

Как подать овощную запеканку на стол?

Подавайте запеканки к семейному столу (в том числе овощные) только после того, как они частично остынут. Это связано с тем, что в горячем состоянии такое блюдо быстро распадается на части.

После непродолжительной выдержки запеканка разрезается на порционные части и выкладывается на плоскую тарелку. Сверху можно полить обед сметаной или сливочным соусом, а также посыпать измельченной зеленью.

Обед из кабачков подать к столу, желательно со стаканом сладкого чая и ломтиком белого хлеба.

Орзо с мясным соусом, цуккини и грибами Рецепт

На главную »Основное меню» Орзо с мясным соусом, цукини и грибами Рецепт

отправлено Любомира от 11 мая, 2016

Орзо с мясным соусом, Рецепт цукини и грибами — легкий ужин из макарон в будние дни, готовый через 30 минут.Сделано с соусом «Рагу по-домашнему».

Ребята, счастливой среды!

Как проходит твоя неделя? У меня все было хорошо, но я бы хотел, чтобы дождь не шел почти каждый божий день! Но такая погода идеально подходит для сытных блюд, таких как паста Орзо с мясом, кабачками и грибами.

Как я уже говорил, мы любим макароны в нашей семье. Особенно муж. Он может получать это каждый день. Поэтому раз в неделю я готовлю блюдо из макарон. Приготовление не займет много времени, и вы можете подавать его с разными соусами, мясом и овощами.

Это блюдо из пасты напоминает мне о моем детстве.

Как я уже говорил, мою страсть к кулинарии мне подарила бабушка. Но она редко готовила макароны. Моя мама была той, кто готовил такую ​​еду в будний день. Когда мы были маленькими, нам повезло, что мама сидела дома и заботилась о нас. Это означало теплый обед каждый день после школы. И немного времени, проведенного вместе, и много помощи в выполнении домашних заданий.

Раньше она готовила самые вкусные макароны с мясным соусом, который часто был заполнен множеством овощей, я полагаю, для нас.В детстве я не любил овощи, мясо было моей любимой вещью, и это был способ заставить меня есть больше овощей. Моя сестра была противоположной — она ​​любила овощи, но не любила мясо.

Моя мама делала мясной соус с говяжьим фаршем, но в последнее время я использую фарш (говядина + свинина), и мне нравится вкус больше. Вы точно можете приготовить эту пасту с говяжьим фаршем. Для овощей я использовала только грибы и кабачки, но вы можете добавить овощи по своему выбору.

Не стесняйтесь использовать свою любимую пасту, я сегодня использовала орзо.Орзо хорошо сочетается с соусом и быстро готовится.

Это не блюдо из одного горшка, но я не против приготовить макароны отдельно. Вы в основном готовите соус на одной сковороде, затем добавляете приготовленную пасту и сыр в ту же сковороду и перемешиваете.

Настоящий герой этого рецепта — это густой и сытный традиционный соус для пасты New Ragu Homestyle. Вкус отличный! Никаких искусственных ароматизаторов или кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.

Это наш самый густой соус — это видно, потому что он обнимает пасту! Обязательно проверьте их выбор и попробуйте эти новые соусы.

Посетите веб-сайт Ragu, чтобы узнать больше о новой линейке соусов Ragu Homestyle и ощутить домашний вкус.

Спасибо, что прочитали CookingLSL! Чтобы быть в курсе того, что происходит у меня на кухне, вы можете подписаться на меня в: Pinterest, Instagram, Twitter, Facebook, Google+ и подписаться на обновления по электронной почте, чтобы получать больше рецептов и копию моей БЕСПЛАТНОЙ электронной кулинарной книги 15+ Самые популярные рецепты кулинарииLSL.

Количество порций: 4

• 1 чашка сырое орзо
• 2 столовая ложка растительное масло
• 1 зубчик чеснока
• 1 шалот
• 1/2 фунт Говяжий фарш — (или рубленый мясной рулет)
• 1/2 чайная ложка поваренная соль
• 1/2 чайная ложка черный перец
• 1/2 чайная ложка сухой базилик
• 1/8 чайная ложка кайенский перец
• 1 jar Ragu Homestyle Соус для пасты
• 8 унция грибы -, нарезанный
• 1 цуккини -, разрезать на четвертинки и нарезать кусочками по 1/4 дюйма
• 1 чашка тертый сыр моцарелла
• рубленый базилик и петрушка для украшения

Для соуса:

1. Нагрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне.Добавьте лук-шалот и чеснок. Варить 1-2 минуты. Добавить фарш, разбить его лопаткой на более мелкие кусочки и варить 4-5 минут.

2. Добавить грибы и варить еще 4-5 минут, часто помешивая. Добавьте кабачки. Добавьте соль, перец, базилик и кайенский перец. Готовьте еще 2–3 минуты на среднем или сильном огне, часто помешивая. Добавьте соус для пасты. Перемешать, чтобы он равномерно распределился, и варить, пока он не разогреется, еще 3-4 минуты.Добавьте приготовленные макароны и сыр. Служить.

Для макаронных изделий:

1. Лучше всего поставить наполненную водой кастрюлю и довести ее до кипения, одновременно с этим вы начинаете готовить макароны. Начинайте готовить макароны одновременно с добавлением кабачков в соус. Приготовьте орзо, следуя инструкциям на упаковке.

Информация о питании

рецептов в духовке пошагово с фото

Как приготовить запеканку из кабачков? Рецепты (в духовке это блюдо готовить проще всего) будут представлены в материалах этой статьи. Из него вы узнаете несколько вариантов приготовления вкусных, сытных и полезных блюд.

Запеканка из кабачков

Рецепты (в духовке кабачки особенно вкусны) приготовления такого блюда там очень разные. Самый простой и доступный рецепт предполагает использование фарша. Но обо всем по порядку.

Для реализации рецепта запеканки из кабачков в духовке нам понадобятся следующие компоненты:

• фарш готовый (можно смешанный, куриный, говяжий и др.) — около 500 г;
• помидоров спелых — 2 крупных штуки;
• Луковица крупная — 1 головка;
• кабачки малые — 4 шт.;
• соль поваренная, перец сладкий, зелень сушеная — на ваш вкус;
• масло растительное — примерно 55 мл;
• майонез калорийный — 80 г;
• твердый сыр — 125 г

Подготовка ингредиентов

Как приготовить мясную запеканку из кабачков в духовке? Пошаговый рецепт требует обработки всех продуктов.

Луковицы измельчают блендером, затем добавляют в говяжий фарш вместе с поваренной солью, сладким перцем и сушеной зеленью.Тщательно перемешанные ингредиенты выкладываем на сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем до румяной корочки. После этого добавляют мелко нарезанные помидоры и тушат их в собственном соку час.

Получив однородную мясную массу, ее снимают с плит и охлаждают. В это время приступаем к обработке овощей. Кабачки тщательно промываем и очищаем. После этого их нарезают тонкими кружками и приправляют небольшим количеством соли.

Как формировать и запекать в духовке?

Рецепт приготовления запеканки из кабачков в духовке очень простой.После того, как все компоненты подготовлены, приступаем к формированию блюда. Для этого возьмите термостойкую форму и смажьте ее растительным маслом. Далее в посуду поочередно выкладываем порцию кабачков и фарш. Чередовать такие слои следует 3 или 4 раза.

Когда все ингредиенты придут в форму, накройте их майонезной сеткой и посыпьте тертым сыром. В таком виде блюдо отправляют в духовку и запекают 35-38 минут. За это время его нужно полностью приготовить и накрыть сырной шапкой.

Подарок к обеду

После приготовления мясную запеканку с кабачком немного охлаждают, затем режут, выкладывают на плоскую тарелку и подают к столу вместе с ломтиком хлеба. Кушать такое вкусное и питательное блюдо можно как на обед, так и на ужин.

Быстрая запеканка из кабачков в духовке: рецепты, фото

Чтобы как можно быстрее приготовить семейный обед, рекомендуем воспользоваться этим рецептом. Для его реализации нам потребуется:

• кабачков малых молодых — 1 кг;
• сыр плавленый — около 200 г;
• колба колба — ½ головки;
• яйцо куриное большое — 2 шт.;
• манная крупа — 3 большие ложки;
• масло оливковое рафинированное — 2 большие ложки;
• перец черный молотый, соль мелкая — применяйте по своему вкусу.

Способ пошагового приготовления

Как приготовить запеканку из кабачков быстрого приготовления? Рецепты (в духовке сделать такой ужин легко и просто) такой посуды не отнимут много времени и сил. Сначала обработайте основной ингредиент. Кабачки моют и очищают от кожуры, а затем натирают на крупной терке. В таком виде овощи оставляем на 10-15 минут.

В это время приступим к приготовлению других продуктов. Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Что касается плавленого сыра, то его нарезают небольшими кусочками.

После описанных действий кабачки хорошо отжать и переложить в глубокую сковороду. В них добавляют оливковое масло, плавленый сыр и лук. Ставим посуду на небольшой огонь, ее содержимое постоянно мешает.

Как только кабачковая масса хорошо нагреется, а сыр полностью растворится, продукты снимаются с тарелки и сразу же смешиваются с манкой.Оставив смесь в стороне, приступаем к приготовлению яиц. Их сильно взбивают в отдельной емкости, после чего выливают в полностью остывшую кабачковую массу. К нему добавить специи по вкусу и все тщательно перемешать.

Подготовив основу для запеканки, она аккуратно выкладывается в толстую термостойкую форму, а затем отправляется в духовку, разогретую до 190 градусов.

При соблюдении этой температуры блюдо необходимо готовить в течение 60 минут. За это время запеканка должна хорошо схватиться и покраснеть.

Корм ​​на семейный стол

Овощная запеканка из кабачков в духовке, рецепт которой был описан выше, получается очень нежным и вкусным. После того, как блюдо будет приготовлено, его оставляют на некоторое время при комнатной температуре. Через 20-30 минут запеканку нарезают и подают к столу со стаканом сладкого чая.

Приготовление вкусного блюда с грибами

Теперь вы знаете, как приготовить запеканку из кабачков. Рецепты (в духовке это блюдо чаще всего) были представлены выше.Однако это не единственный способ приготовить такое блюдо. Для более сытного обеда рекомендуем добавить в него жареные грибы.

Итак, нам потребуются:

• кабачки маленькие — 2 шт .;
• шампиньоны свежие крупные — 100 г;
• ветчина или колбаса копченая — 150 г;
• Лук репчатый — 1 шт .;
• разных специй — на ваш вкус;
• сметана повышенной жирности — 400 г;
• твердый сыр — около 110 г

Процесс приготовления

Такое блюдо делается легко и просто.Сначала тщательно вымойте свежие грибы и нарежьте их тонкими пластинами. После этого грибы выкладывают на сковороду, выпаривают всю лишнюю влагу, затем добавляют растительное масло и обжаривают. В процессе термической обработки к ним выкладываются (по вкусу) специи и зелень.

Как только грибы покраснеют, к ним добавить мелко нарезанный лук и тертую ветчину (копченую колбасу). Через несколько минут в ту же посуду были заложены свежие кабачки, предварительно нарезанные небольшими кусочками.После этого овощи вынимают (грибы с сосисками следует оставить) и выкладывают на дно термостойкой формы.

Остальные ингредиенты протираются блендером. При желании в получившуюся массу можно добавить немного свежей и густой сметаны.

Готовим основу для запеканки, много обжаренных грибов, лука и ветчины выкладываем на слой кабачков, затем поливаем остатками свежей сметаны и посыпаем тертым твердым сыром.

Формируя овощное блюдо с грибами, как было описано выше, его отправляют в духовку. При температуре 200 градусов ужин запекается 15-25 минут. После термической обработки блюдо должно хорошо прилипнуть, а сыр превратиться в аппетитную корочку.

Как подать овощную запеканку к столу?

Подавать любые запеканки к семейному столу (включая овощи) следует только после их частичного остывания. Это связано с тем, что в горячем состоянии такое блюдо быстро рассыпается.

После непродолжительной выдержки запеканка разрезается на порционные части и выкладывается на плоскую тарелку. Сверху ужин можно полить сметаной или сливочным соусом, а также посыпать рубленой зеленью.

Обед из кабачков подавать к столу, желательно со стаканом сладкого чая и ломтиком белого хлеба.