2 ломтика черного хлеба

1 баночка печени трески 100 г

100 гр. сливочного сыра

2 ломтика сыра (по размеру хлебных ломтиков) я брала с базиликом

несколько перьев зеленого лука

2 ст.л. майонеза слобода на перепелиных яйцах

8 кусков ржаного хлеба(или ржаного с отрубями)

1 ст. ложка быстро растворимого желатина

1 свежий не большой огурец

2 баночки творожного сливочного сыра (у меня «виолетт»)

200 гр. слабосолёной сёмги(форели,лосося,кеты)

пол пучка укропа

хлеб пшеничный — 1 батон

сыр творожный с зеленью — 100 г

огурец — 1 шт.

лук зеленый — 3 шт.

перец болгарский — 1 шт.

сыр сливочный («виола») — 120 г

500 гр. чёрного хлеба

150-200 гр. сыра с овощными добавками(у меня был сыр с паприкой)

150-200 гр. сливочного сыра филадельфия

100-150 гр. креветок уже готовых в упаковке

несколько кружочков лимона

немного чёрной икры для украшения

свёкла варёная мелкая-3 шт.

маринованный огурец-1 шт.

сливочное масло с зеленью-50 г.

цельнозерновой хлеб-4 кусочка.

маслины-8 шт.

гранатовые зёрна для украшения.

хлеб бородинский — несколько ломтиков

ассорти мясное тм «окраина» — ¼ упаковки

крем-сыр — 2 ст. л.

огрурец свежий — 1 шт

яйца перепелиные — 8 шт

кукуруза консервированная — несколько початков

немного сладкой тыквы

3 ломтика сыровяленого свиного окорока (хамон серрано)

3 ч.л. крем-чиза (маскарпоне, сливочный сыр, филадельфия)

3 черные оливки itlv

немного тимьяна свежего или сушенного

соль

килька балтийская — шт. по количеству канапе

помидоры черри (у меня черри, но крупные)

огурец (свежий)

лимон

укроп (свежий)

соевый соус kikkoman

кетчуп чесночный тм «слобода» — 200 г

вода — 100 мл.

желатин — 2 ст л

сыр твердый — 200 г

ветчина — 200 г

хлеб ржаной — ½ буханки

колбаски пикантные с сыром окраина

ветчина свиная окраина

колбаса варено-копченая «московская» окраина

колбаса докторская окраина

сыр моцарелла

оливки консервированные

сыр твёрдых сортов (у меня российский) — 150-200 гр.

маслины -10-15 шт.

ананас- 2-3 кольца

цельнозерновой хлеб «здоровье»-2 кусочка

маслины itlv-4 шт.

сладкий перец желтый-1/2 шт.

сладкий перец красный-1/2 шт.

огурец-1 шт

руккола-для украшения

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Новые рецепты

Книга недели

Канапе на праздничный стол — рецепты с фото

Канапе — маленькие бутерброды. Их готовят для различных мероприятий самых разных форм. Они уместны как за свадебным столом, так и в домашней обстановке на дружеских посиделках. Часто их готовят для фуршетов или детских праздников. Если накалывать мини-бутербодики на шпажки или зубочистки, то их удобно съедать, не запачкав руки. Подав канапе гостям на праздничный стол, вы обеспечите себе бурю восторга с их стороны. Почему?

Вы хотя бы раз видели, как великолепно смотрятся маленькие закуски при подаче на праздничный стол? Нет?! Посмотрите наши фото, и вам обязательно захочется приготовить эту чудо-закуску на ближайшее торжество!

Формы канапе

Форма такой закуски может быть самой разной. Их делают круглыми, квадратными, овальными, в виде лодочек, бочонков, звёзд, сердец и цветов. Всё зависит от того, какая форма будет придана его основанию.

Основой бывает хлеб, печенье, крекеры, слоёное тесто, сыр, овощи, фрукты.

Хлебные ломтики делаются не толще сантиметра и обжариваются в сливочном масле, подсушиваются в тостере или используется обычный хлеб. Правда, для того, чтобы его хорошо нарезать, очень свежие батоны и булки не подойдут. Это будет сделать достаточно сложно. Поэтому перед приготовлением канапе рекомендуется запастись хлебом заранее, чтобы назавтра ему можно было придать любую форму. Свежий хлеб подсушивают в духовке или приобретают его плотные виды.

Талантливые кулинары, не лишенные фантазии, способны создавать настоящие шедевры. Например, делают закуски в виде корабликов, зверей и даже новогодних фигурок (снеговички, Деды Морозы и прочие прелести). Поверьте, канапе на праздничный стол – восхитительная и смелая идея!

Разновидности закусок

Сами мини-бутербродики могут быть разными. Сочетание продуктов иногда бывает довольно оригинальным. Мясо может сочетаться с фруктами, а рыба ? с овощами.

За основу берут порезанные и обжаренные кружочки картофеля, морковки, делают их на дольках помидора или огурца. Для фруктовых закусок основанием можно сделать дольки яблока, апельсина или половинку сливы. Канапе с хлебом более сытные.

Хлебные ломтики обжаривают так, чтобы внутри они остались мягкими. Гренки используют обычно в тех случаях, когда сверху нужно намазать майонез, сметану или какой-нибудь соус. Обжаренные хлебцы не размокнут от влажных ингредиентов и будут долго оставаться привлекательными и пригодными в пищу.

Для сладких угощений используют любые фрукты, нанизывая их на шпажку целиком, например, виноград, или разрезают, придавая разные формы. Такие канапе превосходно выглядят при подаче на стол (см. фото).

Можно приготовить бутербродики, разложив на основу какой-нибудь салат. В этом случае хлебные ломтики, если за основу будут взяты они, нужно обжарить или хорошо подсушить. Салаты заправляются майонезом или растительным маслом, и это может очень подпортить внешний вид и вкус закусок.

Украшают их самыми разными способами и продуктами. Для этого подойдёт любая зелень, оливки, маслины, лепестки лимона, яркие овощи.

В приготовлении канапе используют любые виды мяса, птицы и рыбы. Они могут быть отварными, копчёными, солёными. Часто используют колбасу, ветчину, буженину, слабосолёную красную рыбу или кусочки филе сельди.

Для канапе стараются брать дорогие, редкие или просто любимые и вкусные продукты. Для их приготовления нужно немного ингредиентов небольшого веса, поэтому они не обходятся очень дорого. Зато каждый гость может попробовать деликатесный сорт рыбы или очень редкий вид сервелата.

Зачастую такие закуски делают с морепродуктами. Ведь они идеально подходят для маленьких бутербродов. Чёрная и красная икра, креветки, анчоусы отлично сочетаются с разными продуктами. Такие канапе смотрятся оригинально на любом столе.

Такая закуска для праздничного стола бывает простой или сложной в зависимости от приготовления. Продукты можно просто положить друг на дружку, а можно начинить один другим или завернуть один продукт в другой. Из овощей и фруктов вырезают зверей, делают насекомых, изображают разные предметы. Для украшения тоже мастерят самые разнообразные вещи. Такие канапе готовятся долго, но в сервировке стола они будут смотреться как нельзя лучше.

Как подавать канапе к столу?

Канапе для застолья готовят обычно несколько видов, например, 5 или 6. Они должны быть разными по составу и форме. Количество штук рассчитывается в зависимости от количества приглашённых гостей. Подразумевается, что каждый из них съест за вечер по 8-10 маленьких бутербродиков. Если вы решились подать канапе на праздничный стол, наши рецепты помогут справить с этой задачей.

Подаются угощения на плоских блюдах или подносах. Можно использовать блюдо с ножкой. Канапе в посуде раскладываются в один слой. Разные виды могут чередоваться рядами, лежать группками, учитывая цветовую гамму или свойства и вкус продуктов.

Если бутерброды приготовлены на шпажках, то никаких дополнительных приборов можно не подавать. Если же они без шпажек, то вместе с ними приносится лопатка или вилка.

Актуально вместо шпажек использовать специальные маленькие вилочки, которые необходимо перед подачей воткнуть в каждый бутерброд.

После приготовления закуски, рекомендуется охладить их в холодильнике (если, конечно вы не делаете горячие варианты). Так продукты лучше свяжутся между собой, не будут падать, когда гости начнут ими угощаться. Опять же так вы сможете дольше сохранить их в свежем виде.

Такое угощение хорошо тем, что для его приготовления нужен небольшой набор продуктов, а справиться с таким мастерством может любой начинающий кулинар. Если иметь большое желание удивить приглашённых гостей или своих домашних, проявить фантазию и немного терпения, то такая закуска может стать настоящим шедевром. Спешите сделать канапе к ближайшему празднику и подать на стол, а наши рецепты с фото вам в этом помогут!

Рецепты канапе:

Канапе на праздничный стол — быстро и вкусно: рецепт с фото и видео

Кроме всего прочего, для праздничных канапе используются всевозможные дорогостоящие продукты, которые употребляются в пищу далеко не каждый день. К таковым продуктам можно отнести красную рыбу, красную и чёрную икру, креветки и пр.

Современные кулинары при приготовлении канапе придерживаются особых правил сочетания продуктов. Так, допустим, с морепродуктами прекрасно будут сочетаться всевозможные сорта сыра, оливки и лимон. Мясо с морепродуктами не сочетается. Сырные канапе можно сочетать с самыми разнообразными фруктами.

Условно, все праздничные канапе можно разделить на две группы. Первая — это те которые в первую очередь выполняют роль закуски. К таковым относятся канапе в состав которых входят бекон, жирная рыба, хлеб. Вторая — это те, которые призваны поражать своим прекрасным внешним видом и утончённым вкусом.

Праздничная канапе-закуска

Такие канапе можно потреблять двумя способами. Во-первых, самостоятельно. Во-вторых, с хлебом. Второй вариант превращает эти канапе в полноценное блюдо, которым можно хорошо подкрепиться.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 300 гр.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Грибы маринованные — 1 банка
• Майонез, соль, зелень петрушки, перец — по вкусу

Приготовление:

Чистим и нарезаем мелкими кубиками крабовые палочки. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем так же мелко, как и крабовые палочки. Сыр трём на мелкой тёрке. Теперь эти продукты следует посолить, поперчить, заправить майонезом и тщательно перемешать.

Майонеза следует использовать минимум, чтобы продукты только связались между собой.

Огурец моем и нарезаем кружочками толщиной примерно в 1 см, можно немного меньше. Теперь каждый кружочек огурца намазываем приготовленным салатиком. На кулинарную шпажку накалываем по одному грибочку, а потом это же шпажкой прокалываем огуречный кружок смазанный салатом. Блюдо готово.

Сырно-овощные канапе для праздничного стола

Эти канапе имеют достаточно сдержанный и элегантный вид. Они крайне просты в приготовлении и легки для желудка.

Ингредиенты:

• Сыр фетта — 300 гр.
• Огурец свежий — 2 шт.
• Помидоры черри — 300 гр.
• Маслины — 1 банка

Приготовление:

У сыра сливаем лишнюю жидкость и нарезаем его квадратиками желаемого размера. Огурец моем и нарезаем кружочками. У маслин сливаем лишнюю жидкость.

Канапе с креветками

Не смотря на то, что в наши дни купить креветки не проблема, они всё равно относятся к категории тех продуктов, которые не принято употреблять в пищу ежедневно. Большинство хозяек используют креветок для приготовления праздничных блюд.

Ингредиенты:

• Креветки — 10 шт.
• Оливки — 10 шт.
• Помидоры черри — 10 шт.
• Сыр твёрдый — 80 гр.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Креветки моем, отвариваем в солёной воде, остуживаем и чистим. Сыр нарезам кубиками среднего размера. Помидоры моем и просушиваем. На кулинарную шпажку начинаем накалывать подготовленные продукты в следующей поочерёдности. Сначала накалываем креветку, потом оливку, потом черри, а потом кубик сыра. Канапе с креветками для праздничного стола готовы.

Канапе «Гурман»

Вку4с этого блюда может значительно меняться не смотря на то, что будут соблюдены все пропорции продуктов. Дело в том, что сыро-копчёные колбасы могут значительно отличаться по своим вкусовым качествам.

Ингредиенты:

• Картофель молодой — 5 шт.
• Колбаса сыро-копчёная — 100 гр.
• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Зелень — для украшения

Приготовление:

Молодой картофель отвариваем в солёной воде, остуживаем и разрезаем на две части. Колбасу чистим и нарезаем кружочками. Сыр нарезаем квадратиками. На зубочистку накалываем кусочек сыра, потом колбасу, а потом половинку картофеля. Украшаем блюдо любимой зеленью. Канапе готовы! Готовые канапешки для большего эстетического эффекта можно воткнуть одним краем в большой кусок сыра.

Канапе с креветками и авокадо

У многих канапе ассоциируются с маленькими бутербродиками, которые проколоты кулинарной шпажкой. На самом деле это не совсем верно. К разряду канапе можно отнести и маленькие бутерброды не проколотые шпажкой, и тарталетки начинённые определённой начинкой.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 20 шт.
• Креветки — 20 шт.
• Сыр — 100 гр.
• Чеснок — 2 зубка
• Майонез — 2 ст. л.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Оливковое масло — для жарки

Приготовление:

Креветки чистим и обжариваем в сковороде на оливковом масле. Во время жарки в масло следует добавить чеснок пропущенный через чесночницу. Когда масло разогреется, а чеснок слегка потемнеет, на сковороду выкладываем креветки. Их следует посолить и обжаривать на сковороде примерно 2 — 3 минуты.

Авокадо моем, разрезаем продольно на две части, аккуратно вынимаем косточку, а потом с помощью ложки извлекаем всю мякоть из авокадо и разминаем её вилкой до кашеподобного состояния.

Канапе «Фруктовые»

Фруктовые канапе сами по себе предполагают наличие какого-либо праздника. Они замечательно подойдут в качестве закуски под лёгкие спиртные напитки и станут дополнением любого сладкого стола.

Ингредиенты:

• Банан — 1 шт.
• Клубника — 4 шт.
• Виноград — 8 шт.

Приготовление:

Банан чистим и нарезаем кружочками. Клубнику моем, очищаем от плодоножки и разрезаем продольно на две части. Виноград моем и просушиваем.

Для канапе лучше всего использовать виноград без косточек, типа киш-миш.

Канапе из блинов с лососем и крим-чизом

В приготовлении данного блюда используется крим-чиз. Далеко не все лично знакомы с этим продуктом, однако, не стоит переживать по этом поводу.

• Блины — 4 шт.
• Лосось слабосолёный — 200 гр.
• Крим-чиз — по вкусу
• Лимон, укроп — 1 шт.
• Оливки зелёные — 1 баночка

Приготовление:

Остывшие блины намазываем слоем крем-чиза. Лосось нарезаем тонкими пластинами. Подготовленными пластинами покрываем всю поверхность намазанного блина. Потом его следует закрутить в рулет и нарезать на небольшие кусочки.

Моем и нарезаем на треугольнички лимон. У оливок сливаем лишнюю жидкость. На кулинарную шпажку накалываем кусочек лимона, потом оливку, а потом кусочек рулетика. В каждую дырочку оливки укладываем немного зелени.

Чтобы данные канапе смотрелись эффектнее, для их приготовления следует использовать блины разного цвета.

Кораблики из сельди

Такие канапе сочетают в себе всё! И красивый внешний вид, и безупречный вкус и достаточно высокую калорийность. Они просто незаменимы на столе со спиртными напитками.

Ингредиенты:

• Сельдь — 1 шт.
• Хлеб чёрный — 6 кусочков
• Яйца куриные (мелкие) — 5 шт.
• Майонез — по вкусу
• Укроп — для украшения

Приготовление:

Хлеб нарезаем прямоугольниками и слегка подсушиваем в духовке. Потом его следует остудить и слегка смазать майонезом. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и разрезаем на две части. Сельдь чистим от кожицы, внутренностей и костей. Потом её моем и разделываем на порционные кусочки продолговатойформы.

На кулинарную шпажку в двух местах накалываем сельдь. Внешне она должна будет напоминать парусник. Потом накалываем половину яйца и кусочек хлеа. Украшиваем готовые канапе укропом. Приятного аппетита!

Канапе с авокадо и красной рыбой

Для приготовления этих канапе следует в обязательном порядке брать длинные огурцы и нарезать их очень тонкими слайсами. Только в этом случае блюдо получится таким, каким оно должно быть.

Ингредиенты:

• Чёрный хлеб — 2 ломтика
• Красная рыба (слабосолёная) — 150 гр.
• Авокадо — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Лимон — ½ шт.
• Маслины — 1 баночка (маленькая)

Приготовление:

У хлеба срезаем корочку и нарезаем его прямоугольниками желаемого размера. Авокадо моем, разрезаем на две части, извлекаем косточку и удаляем с помощью ложки мякоть. Теперь мякоть авокадо следует измельчить вилкой, взбрызнуть соком половины лимона и перемешать. Огурец моем и нарезаем тонкими пластинами. Рыбу моем и нарезаем квадратиками такого же размера, как и хлеб. У маслин сливаем лишнюю жидкость.

На зубочистку накалываем маслину. Потом на неё нанизываем огуречную пластину в нескольких местах, чтобы визуально получился эффект паруса. На кусочки хлеба намазываем массу из авокадо, а поверх неё укладываем по кусочку рыбы. Теперь такие хлебцы с рыбой нанизываем на зубочистки. Приятного аппетита!

Канапе «Под водочку»

Для приготовления таких канапешек используется бекон, что делает их достаточно жирными и солёные огурцы, которые могут прекрасно подчеркнуть вкус крепкого спиртного напитка.

Ингредиенты:

• Бекон — 200 гр.
• Хлеб чёрный — 7 ломтиков
• Огурец солёный — 3 шт.

Приготовление:

Хлеб нарезаем порционными кусочками и подсушиваем в духовом шкафу. Потом даём ему остыть. Огурцы моем и нарезаем колечками. Бекон нарезаем квадратиками такого же размера, как и хлеб.

На кусочек хлеба укладываем кусочек бекона, а сверху кружок огурца. Готовый мини-бутерброд прокалываем кулинарной шпажкой.

Канапе из крекера с икрой

Канапе из крекера с красной икрой имеют по истине праздничный вид. Их будет уместно готовить на абсолютно любой праздник, особенно если учесть что времени на их приготовление требуется совсем немного.

Ингредиенты:

• Крекер — 200 гр.
• Красная икра, сливочное масло — по вкусу

Приготовление:

Каждый крекер промазываем сливочным маслом. Теперь нужно три крекера уложить друг на друга. Поверхность третьего крекера смазываем красной икрой. Блюдо готово!

Канапе сырно-фруктовые

Давно известно, что сыр замечательно сочетается с самыми разными фруктами. Эти канапе станут лучшим подтверждением этого утверждения.

Ингредиенты:

• Сыр твёрдый — 150 гр.
• Клубника — 4 шт.
• Виноград — 8 шт.
• Ядра грецкого ореха — 80 гр.

Приготовление:

Клубнику и виноград моем и просушиваем. Клубнику очищаем от хвостиком и разрезаем продольно на две части. Сыр нарезаем кубиками. Ядра грецкого ореха должны быть разделены на две части.

Орех должен быть только светлым. Тёмный орех может горчить, чем полностью может испортить вкус канапе.

Н кулинарную шпажку накалываем клубничку, или виноградинку, а потом кусочек сыра. Сверху канапе аккуратно размещаем половину ядра ореха. Канапе готовы.

Канапе «Сердечки»

Эти праздничные канапе наиболее уместны будут к празднику святого Валентина. Основная причина тому — форма канапешек. При желании её легко можно изменить на любую другую.

Ингредиенты:

• Бородинский хлеб — 200 гр.
• Красная икра — 1 банка
• Плавленный сырок «Янтарь» — 1 шт.
• Зелень укропа — по вкусу

Приготовление:

Из бородинского хлеба вырезаем сердечки. Потом каждое сердечко следует смазать плавленным сырком. Смазывать следует бока сердечка и одну из поверхностей.

Укроп моем, просушиваем и мелко шинкуем. Теперь бока сердечка обмакиваем в измельчённом укропе. Смазанную поверхность сердечка покрываем слоем красной икры и подаём канапе к столу.

Мясные канапе с редисом

Редис — очень популярный овощь на просторах нашей Родины. В подавляющем большинстве случае его используют для приготовления салатов, однако, в канапе этот овощ также будет очень органичен.

Ингредиенты:

• Хлеб ржаной — 5 кусочков
• Сыр твёрдый — 120 гр.
• Ветчина — 150 гр.
• Редис — 4 шт.
• Горошек консервированный зелёный — 8 шт.

Приготовление:

Хлеб нарезаем квадратиками. Сыр и ветчину нарезаем квадратиками такого же размера. Редис моем и разрезаем на две части. На каждую шпажку накалываем продукты в такой последовательности. Сначала горошек, потом половинку редиса, потом ветчину, потом сыр, потом кусочек хлеба. Готовые канапе можно украсить зеленью Приятного аппетита!

Канапе с форелью и перепелиными яйцами

Согласно рецептуре для этих канапе следует использовать сливочное масло, однако, его вполне можно заменить жидким плавленным сырком.

Ингредиенты:

• Форель холодного копчения — 150 гр.
• Яйца перепелиный — 15 шт.
• Сливочное масло, зелень петрушки — по вкусу

Приготовление:

Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и разрезаем продольно на две части. Форель нарезаем полосочками шириной не более 1 см. Каждую половинку яйца на месте разреза смазываем сливочным маслом. Каждую полосочку форели закручиваем в рулетик, а потом этот рулетик аккуратно устанавливаем поверх смазанного яйца. Осталось каждое канапе украсить листиком петрушки и воткнуть по шпажке.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Мини закуска — Канапе. Рецепты для праздничного стола: photorecept — LiveJournal

Канапе

Для приготовления канапе нам потребуется батон или нарезкой хлеб. Из хлебных ломтиков сделаем сначала круглые заготовки, которые смажем сливочным маслом. Остальные кулинарные подробности – у нас в рецепте.

Элегантная и очень вкусная закуска из слабосолёного лосося, свежих огурцом и консервированных оливок на хрустящем хлебе. Красивые лодочки с парусами из полосок лосося очень эффектно смотрятся на столе

Бутерброды – это вечная классика любого застолья. Но сейчас в моде делать маленькие бутербродики – канапе – на один укус. Предлагаю такой вот незаурядный вариант на ржаном хлебе – с печенью трески, солеными огурчиками и оливками

Как бы не менялась мода в кулинарии, но бутерброды всегда остаются в качестве одной из самых актуальных закусок для праздничного стола. Сейчас есть множество ингредиентов на прилавках магазинов, которые не были доступны нашим родителя. Так почему бы их не использовать и для бутербродов

Приготовить оригинальное канапе из кусочков киви в карамели довольно быстро и легко. Ещё интересней готовить его вместе с детьми!

Симпатичный способ украсить праздничный новогодний стол оригинальной закуской в виде снеговика. Если вы организуете детскую вечеринку зимой или у вас намечается детский день рожденья, приготовьте канапе-снеговиков. Дети будут в восторге от такой закуски!

Время от времени всем нам хочется сладкого и вкусного, поэтому этот рецепт канапе для вас!

Если надоели банальные бутерброды. Или не знаете чем удивить гостей. Рецепт таких канапе подойдет для праздничного стола, так и для домашнего ужина. Канапе, по сути, маленькие бутербродики, мини-закуска, которую удобно есть. Канапе – это изначально французское блюдо. Там без таких мини-закусок не обходится ни один фуршет, свадьба или просто чаепитие….

Копченый лосось и сливочный сыр – блаженство! Канапе – легкая и быстрая закуска…Готовится в считанные минуты.

Если вам нужна простая и вкусная закуска в жаркую погоду, то этот рецепт из дыни и прошутто для вас. Многие знают, что дыня дополняет аромат прошутто и они идеально подходят друг другу. Если вы предварительно охладите все, получится просто вкуснейшая закуска. К тому же, это блюдо легко приготовить и удобно…

Если у вас праздник выдался летом, можно приготовить не сложный, но вкусный десерт из ягод и фруктов, с эффектной подачей.

Украшением любого стола хоть праздничного, хоть обеденного могут послужить канапе. Это универсальное блюдо. Хотите удивить «высоких» гостей – используйте в составлении канапе деликатесные продукты. Желаете украсить детский стол – берите овощи и фрукты. Мои дети очень любят канапе, активно участвуют в их составлении, с удовольствием подбирают вкусовые сочетания. Я не…

От таких оригинальных божьих коровок любой ребенок будет в восторге! Закуска прекрасно впишется на любой детский праздник! Крекеры в данном рецепте нужны или обычные, или соленые. Сыров сейчас в наших магазинах полно всяких, и сливочные, и творожные с различными добавками, чесноком, травами, оливками… Поэтому сыр приобрести и выбрать по своему. ..

.

Красивый и удобный способ подачи закуски.

Фруктовое канапе идеально подойдет для детской вечеринки. На празднике дети будут в восторге!

Готовиться 5 минут и всегда украсит Ваш стол и порадует гостей!

Что можно приготовить быстро и просто. Закуска на скорую руку – пожалуйста. Вчера готовила по случаю крестин дочки. Эта маленькая закуска всегда вас выручит и заполнит стол своей красотой. Продуктов требуется совсем не много, да и времени тоже.

Нам понадобится: – 150 гр. ржаных хлопьев быстрого приготовления; – перепелиные яйца; – одно куриное яйцо; – сыр твёрдого сорта; – подсолнечное масло; – луковица, – соль, перец; – сухие травы. Приготовление. В отдельной миске запарим кипятком ржаные хлопья. В кастрюле с водой отварим перепелиные яйца. Мелко порубим лук и…

Если понравились рецепты — добавьте эту запись в цитатник.

Наш дневник: photorecept

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Канапе на праздничный стол, рецепты с фото

Оригинальные канапе на праздничный стол: рецепты с фото

Рецепт №1 — Мини-бутерброды «Пчелка» с сыром и оливками Ингредиенты: Черные оливки без косточки Ломтики сыра Чеддер Ломтики сыра Проволоне или похожего Немножко любого сливочного для оформления глазок Черный маркер, предназначен для работы с продуктами питания Шпажки или деревянные зубочистки

Берем одну оливку и разрезаем ее на 3 части (как раз этого достаточно для одной пчелки) Сыр чеддер тоже нарезаем кружками, максимально приближенными по размеру с кружками оливок. Сливочным сыром заполняем кондитерский мешок.

Теперь приступаем к собиранию пчелки. Кладем нижнюю часть оливки и промазываем ее тоненьким слоем сливочного сыра из кондитерского мешка, затем кладем кружочек Чеддера и опять слой сливочного сыра, после идет два кружочка оливки, обязательно смазанные между собой сливочным сыром, затем опять капелюшка этого же сыра и последний кружочек Чеддера. На верхушку Чеддера добавляем капельку сливочного сыра и закрываем композицию шляпкой оливки.

Завершающий штрих – глазки. По центру наших кружочков вставьте зубочистку, чтобы она дошла донизу. Из кондитерского мешка выдавите две капельки, похожие на глазки и специальным маркером, который предназначен для работы с продуктами, нарисуйте черные точечки, которые будут зрачками у пчелок.

Теперь берем ломтик сыра Проволоне или другого, похожего. Вырезаем небольшие кружки из него, которые будут служить нашим пчелкам крыльями.

Смажьте края кружков небольшим количеством сливочного сыра и разместите на спинке у пчел. Вот такие вкусные и оригинальные канапешки «Пчелка» у нас вышли!

Рецепт №2 – мини-бутерброды «Ёжик» с сыром и миндалем Ингредиенты: Плавленые сырки небольшими треугольничками (продаются в любом супермаркете) Цельный миндаль, который нужно будет нарезать пластинками Сливочный сыр в кондитерском мешке Перец черным горошком Круглые соленые крекеры

Поместите треугольник из сыра на крекер. Нарежьте миндаль тоненькими пластинками. Начиная снизу, вставляем в сыр миндаль, чтобы это было похоже на иголки ежа. Нам нужно покрыть шипами из миндаля 34 кусочка сыра.

Когда ежик станет колючим, берем кондитерский мешок со сливочным сыром и выдавливаем ежику носик и глазки.

Поверх сливочных кружочков, где глаза, добавьте горошки перца, а к носику приклейте кончик от миндаля. Вот и все! Просто, быстро и красиво!

Рецепт №3 – мини-бутерброды «Сова» с сырами Ингредиенты: Сыры Babybel Ломтики сыра Чеддер Цельный миндаль Сливочный сыр в кондитерском мешке Перец в черном горошке

Один сырок Babybel будет выступать в качестве туловища нашей будущей совы. Сверху этого сырка нужно отрезать вот такой полукруг, чтобы сформировать уши совы.

Теперь сделаем глазки. Из сыра Чеддер вырежьте два круга, а потом из одного из них – полукруг. И положите их вместе поверх туловища, где должны находиться глаза.

Теперь из сливочного масла в кондитерском мешке выдавите два кружочка как на фото.

А теперь нам нужно повырезать много мелких кружочков из сыра чеддер. Для этого удобнее всего использовать специальное приспособление, а если у вас такого нет – придется немного дольше потрудиться вручную.

Поверх сливочных кружочков положите на глазки теперь два маленьких кружочка из Чеддера и капелькой сливочного сыра приклейте завершающий штрих глаз – горошки перца. Из кончика миндаля сделайте сове носик. Такими же, маленькими кружочками, сделайте животик, приклеивая кружочки благодаря небольшому количеству все того же сыра в кондитерском мешочке. А затем вырежьте кружочек по больше и разделите его пополам – так у нашей совы появятся крылья.

Готово! Вам понравились наши идеи приготовления праздничных канапе?

Канапе на праздничный стол

1. Этап

Получаем 3 вида разных канапе. Смазать маслом 6 ломтиков черного хлеба.

2. Этап

На каждый кусок положить филе сельди и мелко нарезанный лук.

3. Этап

Украсить веточками укропа и дольками лимона. Закрепите шпажками.

4.Этап

Вырежьте кружочки из белого хлеба.

5. Этап

Выложите салат сверху. Сложите докторскую колбасу два раза пополам и положите на салат. Сверху выложить один помидор черри и украсить листьями петрушки.

6. Этап

От оставшегося черного хлеба нарежьте ломтики, нарежьте сыр такого же размера и выложите его на хлеб.

7.Этап

Выложить салат, ломтики салями на сыр, украсить оливками и закрепить шпажкой.

8. Этап

Положите канапе на красивую тарелку и подавайте.

9.Этап

Приятного аппетита !!!

10. Этап

Канапе на праздничный стол всегда удобно перекусить перед основными блюдами, а также очень красиво смотрится на праздничном столе. Готовится довольно просто и быстро, при желании можно смазать хлеб тонким слоем майонеза, чтобы канапе не были такими сухими.

Любимые закуски для праздничных вечеринок сотрудников Food Network | FN Dish — За кулисами, кулинарные тенденции и лучшие рецепты: Food Network

‘Это время празднования с друзьями, семьей и большим количеством еды! Хотя есть время и место для большого обеда за столиком, лучшая часть праздничных вечеринок — это всегда закуски. Вот почему мы попросили сотрудников Food Network прислать свои лучшие приложения для праздничных вечеринок. Посмотрите, что мы любим сервировать (и есть!) Ниже:

В моей семье канун Рождества — это закуски. Конечно, есть обед в столовой, но он отходит на второй план по сравнению с закусками, коктейлями из креветок, яйцами с пряностями, острым перцем и, что самое лучшее, Стромболи. Это произведение искусства, также известное как мусорный хлеб, состоит из масляного теста для пиццы, начиненного сыром, мясом, перцем и луком.Версия пиццы (на фото выше), безусловно, самая популярная, но у нас всегда есть вегетарианская версия. Не забудьте добавить соус маринара для окунания!

— Лия Скалзадонна, младший редактор

Я люблю начинать праздничную вечеринку с ГЛАВНОЙ сырной доски. Сыр, мясо, фрукты, орехи — все в одной гигантской куче посреди журнального столика — создает идеальный момент для Instagram и с самого начала собирает всех за одним столом. Серьезно, вы когда-нибудь встречали кого-нибудь, кто мог бы устоять перед супер сливочным бри? Да, я тоже. В этом году я настраиваюсь на урок Ina Garten’s Cheese Board в новом приложении Food Network Kitchen, чтобы вдохновиться дизайном и почерпнуть несколько советов по созданию досок. Я уверен, что под ее руководством разворот в этом году будет моим лучшим на сегодняшний день.

— Т.К. Брэди, старший редактор

Я большой поклонник закуски на один или два укуса — в основном потому, что хочу убедиться, что у меня достаточно места, чтобы попробовать все! Когда на каникулах у меня есть друзья или семья, я использую тот же подход: делаю много небольших закусок перед ужином.Самым популярным (безусловно) всегда является Gougeres (соленые сырные слоенки, сделанные из того же теста, что и эклеры или слоеные сливки). Gougeres неприхотливы в отношении закусок (просто положите их в рот!), И они идеально сочетаются практически с любым вином. Версия Ina, вдохновленная Cacio e Pepe, — одна из моих любимых интерпретаций классики: ароматы треснувшего черного перца и итальянских сыров всегда в восторге!

— Кристи Колладо, менеджер по цифровому программированию

Как дань уважения нашему ежегодному итальянскому рыбному обеду в канун Рождества, я должен сказать, что закуска для вечеринок, которую я жду больше всего, — классический коктейль из креветок.Это простой, освежающий и идеальный предшественник ночи восхитительных блюд и угощений. Этот легкий закусок, который подается с коктейльным соусом и несколькими дольками лимона, возвращает меня к праздникам, когда я его ем.

— Рэйчел Трухильо, младший редактор контента

Я не думаю, что ничто может сравниться с коктейлем из креветок. Он простой, элегантный и блестящий для особого случая. В канун Рождества я слежу за классом Аманды Фрейтаг в приложении Food Network Kitchen — ее советы — ага, хотя я готовила креветки бесчисленное количество раз. Я всегда ставлю две тарелки коктейльного соуса — мягкую и с добавлением хрена.

— Дебра Пучалла, старший вице-президент по цифровому программированию и видео, еда

Хороший сырный шарик всегда помогает развлечься вечеринкой. А когда этот сырный шарик принимает форму морозного пингвина на перцовых лыжах, он добавляет так праздничного настроения, что колядки практически сами поют. Этот чили-пингвин из «Великих сырных шариков Мишель Буффарди» такой же восхитительный, как и восхитительный.Я делал его для каждой праздничной вечеринки последние 6 лет, и он продолжает удивлять и радовать всех. В зависимости от моего настроения — и содержимого ящика для овощей — я заменяю аксессуары, используя наушники-вкладыши из кусочков лука, перец горошком вместо глаз, кончик моркови вместо носа, что в итоге превращает его в гибрид снеговика и пингвина, который мы дублируем Frosty the Fromageman.

— Эрин Хартиган, старший управляющий редактор

Я никогда не встречал фаршированных грибов, которые мне не нравились бы, и они — моя любимая закуска всех времен. Моя мама следит за тем, чтобы они были на нашем рождественском столе каждый год, и ее рецепт — фаршированные грибы с колбасой Тайлера Флоренс. Колбаса, кедровые орехи, зеленые оливки, сыр и панировочные сухари — все вместе в сочной грибной шляпке? Что тут не нравится ?!

— Мишель Баричевич, координатор онлайн-редакции журнала Food Network Magazine

Моя семья и друзья почти всегда готовят классические закуски для наших праздничных посиделок, например, свиней в одеяле и простую сырную доску.Тем не менее, я всегда добавляю в смесь веселого алкогольного напитка, например, этих рождественских шотов с желе! Праздничные цвета, оттенок белого рома и пышная начинка из взбитых сливок — идеальная закуска.

— Аманда Нил, разработчик рецептов

вкусных рецептов, которые стоит попробовать

Закуски — важная составляющая рождественского стола: будь то ужин в канун Рождества или 25-й обед, вот несколько советов, как приготовить быстрые и вкусные закуски, чтобы удивить ваших гостей. Тогда узнайте, какие 10 лучших рождественских закусок сделают ваш праздничный стол насыщенным и вкусным.

Закуски

Рождественские рецепты

Закуски — важная часть рождественского стола: будь то ужин в сочельник или 25-й обед, вот несколько советов, как приготовить быстрые и вкусные закуски, чтобы удивить ваших гостей: от классический коктейль из креветок к канапе с лососем, до изысканных запеканок из гребешков и печеночного паштета.Тогда давайте узнаем, какие 10 лучших рождественских закусок , чтобы сделать ваш праздничный стол богатым и вкусным.

1. Коктейль из креветок

Коктейль из креветок — всегда ценимая закуска, идеально подходящая к праздничному столу. Рецепт приготовления действительно прост: очистите 400 граммов креветок, варите их в воде в течение 5 минут и держите в стороне. Затем приготовьте коктейльный соус из 2 яичных желтков, соли, перца и 10 мл растительного масла и перемешайте все это с помощью электрического миксера, пока ваш майонез не достигнет нужной консистенции. Затем добавьте 1 столовую ложку лимонного сока, 2 столовые ложки кетчупа, 1 чайную ложку коньяка, 1 чайную ложку горчицы и 1 чайную ложку вустерширского соуса и хорошо перемешайте. Дайте ему постоять в холодильнике, затем добавьте креветки, смешайте их с соусом и поместите в холодильник на час перед подачей на стол.

2. Пикантные профитроли

Пикантные профитроли — это вкусная рождественская закуска, способная удивить ваших гостей: основа из соленой заварной пасты, сахар вместо соли и начинка из мусса на основе козьего сыра. , цедра и сок лимона, соль, немного оливкового масла первого отжима и тимьян.Когда они будут готовы, подавайте их с кусочками лосося, чтобы они были более живописными. Вы, конечно, можете варьировать начинку по своему усмотрению, используя другой сыр, тунца, или мусс из вареной ветчины, чтобы персонализировать их в соответствии с вашими личными вкусами или вкусами ваших гостей.

3. Канапе с ореховым соусом

Канапе с ореховым соусом — это быстрая и вкусная рождественская закуска. Для их приготовления смешайте в миске 100 граммов сыра рикотта, 50 граммов измельченных ядер грецких орехов, 1 столовую ложку тертого сыра пармезан, соль и перец.Все, что вам нужно сделать, это смешать все ингредиенты, чтобы получить мусс из грецких орехов. С нарезанного хлеба удалить корку и намазать толстым слоем мусса. Положите ядро ​​грецкого ореха и зубочистку и подавайте.

4. Панеттоне гастрономический

Панеттоне гастрономический — это классика рождественских столов. Самая важная часть — это приготовление пикантного панеттоне из муки манитобы, молока, яиц, пивных дрожжей, масла, сахара и соли. После того, как панеттоне будет готов, вы просто нарежете его толстыми ломтиками примерно по 2 см, а затем заполните каждый слой ингредиентами, которые вы предпочитаете, такими как козий сыр, ветчина, майонез, копченый лосось, салат, коктейль из креветок или что угодно.Конечным результатом будет «башня» поистине неотразимого вкуса.

5. Рулетики из лосося

Рулетики из лосося — хорошая закуска для тех, кто хочет быстро и вкусно приготовить рождественскую закуску: достаточно заправить один или два ломтика лосося козьим сыром, приправленным ароматными травами. Затем ломтики необходимо свернуть в маленькие рулетики. Подавать с небольшим количеством оливкового масла и мелко нарезанной петрушки или с розовым перцем или ломтиками лимона. Вы, конечно, можете наполнить их пастообразным сыром, который вам нравится, например, сыром рикотта или сыром Филадельфия, и приправить их петрушкой, рукколой, майораном или чесноком.

6. Русский салат

Русский салат — это типичная для праздничного стола холодная закуска, которая готовится из кусочков вареных и сырых овощей, гороха и майонеза . Основными ингредиентами обычно являются морковь, картофель, горох, к которым можно добавить соленые огурцы. Овощи отваривают, нарезают небольшими кусочками, соединяют с картофелем и протирают вилкой. В смесь добавляют отварной горох, яйца вкрутую, соль, немного масла и майонез.Все перемешать, разровнять и украсить маслинами и майонезом. Перед подачей на стол хранить в холодильнике.

7. Канапе с лососем

Канапе с лососем — это простая и вкусная закуска, изысканное блюдо, которое можно приготовить в короткие сроки. Чтобы приготовить их, удалите корку с нарезанного хлеба, разрежьте ломтики на квадраты размером около 4 см или сделайте несколько маленьких кружков и поджарьте их на сковороде в течение нескольких минут. Намазать канапе сливочным маслом, добавить кусочки копченого лосося и украсить плавленым сыром, помогая кондитерским мешком, украсить чесноком или розовым перцем.

8. Гребешки в панировке

Гребешки в панировке — это изысканная и оригинальная закуска, которая сделает ваш рождественский стол идеальным. Простой и безопасный рецепт. Поместите гребешки в миску с холодной водой и солью на 40 минут, выньте плод, очистите его от прозрачной защиты и черной части. Очистите белую часть и моллюск под проточной водой. Дать высохнуть, выложить на противень и выложить на гребешки панировочные сухари, измельченную петрушку, соль, перец и оливковое масло первого отжима.Затем запекайте их в духовке при температуре 200 ° в течение 15 минут, пока поверхность не станет гладкой. Подавайте их тогда горячими.

9. Пикантное рождественское полено

Пикантное рождественское полено — оригинальная, эффектная и простая в приготовлении закуска. Положите рядом 5 ломтиков панировочных сухарей без корочки, разгладьте их скалкой и выложите 100 граммов вареной ветчины, 300 граммов салата Каприччиоза и затем скатайте. Посыпьте поверхность чабера сливочным сыром и нарисуйте прожилки ствола, помогая себе вилкой.Затем смешайте его с розовым перцем в зернах и розмарином. Подавать на сервировочном блюде и нарезать ломтиками.

10. Паштет из печени

Паштет из печени очень хорош для изысканного стола для вечеринок. Чтобы приготовить его, вам нужно будет приготовить на сковороде печень курицы, телятины или кролика с нарезанным луком, маслом и сливочным маслом, приправленным лавровым листом и вином марсала или коньяком. После приготовления печень смешивается в миксере с размягченным маслом. После приготовления паштет выливают в смазанную маслом форму для лепешек, покрывают полиэтиленовой пленкой и хранят в холодильнике в течение 4 часов. По прошествии нужного времени украсьте его по вкусу и подавайте кусочками.

Канапе «Праздничное ассорти. Канапе «Праздничное ассорти Канапе на шпажках для праздничного стола заказать

Сегодня мало кого удивишь обычными бутербродами, а вот небольшие канапе оригинальной формы — это огромное поле для кулинарного творчества. Рецепты канапе могут быть самыми разнообразными, но я рекомендую остановить свой выбор на простых рецептах канапе с фото. Также интересно смотрятся на фуршете канапе на шпажках, особенно понравятся такие канапе детям.

В Интернете можно найти тысячи рецептов канапе, но так как эта закуска содержит элемент украшения блюд, нужно искать «рецепты канапе с фото».

Дорогие друзья, предлагаем вашему вниманию интересную подборку рецептов канапе с фото, где вы найдете как классические канапе в виде маленьких бутербродов, так и канапе на шпажках, рецепты с фото, где вы сможете увидеть, как правильно собирать и шпажки булавки.

Самые любимые канапе в нашей семье — божьи коровки, поэтому ниже вы найдете несколько вариантов приготовления этих вкусных и красивых канапе.

Канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной

Вы можете узнать, как приготовить канапе на шпажках из черного хлеба и ветчины.

Канапе для праздничного стола с авокадо и огурцом

Очень простые, красивые и яркие канапе для праздничного стола на основе пюре из авокадо и свежего огурца украсят любое застолье. Канапе также можно подавать в качестве закуски на фуршете на работе или на любом другом мероприятии на открытом воздухе. Рецепт с пошаговыми фото смотрите.

Канапе на шпажках с красной рыбой, помидорами и сыром

Красная рыба, помидоры и сыр… Такое сочетание очень удачное, в нем нет ничего лишнего, все ингредиенты сочетаются друг с другом по вкусу и вместе делают вашу закуску просто идеальной. Вы можете посмотреть рецепт.

Канапе с селедкой на шпажках

Вы можете посмотреть, как приготовить вкусные канапе на шпажках для праздничного стола с селедкой.

Канапе на шпажках с рулетами из ветчины

Как приготовить канапе на шпажках с рулетами из ветчины, я писала.

Канапе с красной икрой и сырным салатом

Я писала, как приготовить канапе с красной икрой и сырным салатом.

Праздничные канапе на шпажках с красной рыбкой «Кораблики»

Состав:

• черный хлеб
• лосось слабосоленый
• мягкий сливочный сыр
• лук
• горох консервированный

Подготовка:

Нарежьте черный хлеб на небольшие порционные квадраты и полейте каждый сливочным сыром. Сверху выложить кусочек малосольной семги.

Мелкую луковицу очищаем и разрезаем на 4 части.Разбираем нос на лепестки, это будут паруса наших кораблей.

Накалываем лепестки лука на зубочистки, как показано на фото, и украшаем консервированным горошком.

Состав:

• картофель 400 грамм
• яйцо 1 шт
• муки 1 ст. л.
• Масло растительное для жарки
• слабосоленый лосось или форель
• майонез или сметана
• укроп

Подготовка:

Картофель очищаем и натираем на не очень крупной терке. Добавьте к картофелю яйцо, муку, соль, перец и обжарьте небольшие картофельные оладьи.

Когда блинчики остынут, налить на каждый немного майонеза или сметаны, а сверху кусок красной рыбы, закатанный в виде розы. Каждую канапе украсить веточкой укропа и подавать.

Праздничные канапе «Божьи коровки» с семгой

Состав

• белый хлеб
• масло сливочное
• помидоров черри
• маслины без косточек
• лосось слабосоленый
• петрушка
• майонез

Препарат

Белый хлеб нарезать порциями и намазать сливочным маслом… Сверху положить кусок рыбы. Возьмите помидоры, разрежьте их пополам. Не обрезайте каждую половинку до конца, чтобы получились крылышки божьей коровки.

Из оливкового масла сделать голову божьей коровки, разрезать пополам и залить майонезом белые точки (глазки). Сделайте пятна для божьей коровки с мелко нарезанными кусочками оливок. Сверху на красную рыбу выложить божьих коровок и украсить веточкой петрушки!

Состав:

• черный хлеб
• масло сливочное
• Рыба красная слабосоленая (форель, лосось)
• салатных листьев
• сыр твердый (Русский, Гауда)
• молотая сладкая паприка
• маслины чёрные

Подготовка:

Намазать черный хлеб маслом.

Положите на зубочистки лист салата, красную рыбу (форель, лосось), нарезанную треугольниками, нанизанный сыр, оливку или оливку без костей в паприку.

Втыкайте бутерброды.

Состав:

• сыр твердый
• итальянские травы
• оливковое масло
• томаты сушеные молотые
• красная рыба
• личи или виноград консервированные

Подготовка:

Сыр нарезать квадратами, переложить в миску, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать зеленью вяленых помидоров.

Накалываем на шпажку личи, или виноград, затем серпантином дольку красной рыбы (как показано на фото).

Втыкаем вертел в сырный кубик и наслаждаемся вкусными канапе.

Праздничные канапе с красной рыбкой на шпажках «Розы»

Рецепт с фото пошагового приготовления канапе с красной рыбой на шпажках «Розы» можете посмотреть

Состав:

• майонез 1 столовая ложка
• огурец (свежий) — 1 шт.,
• креветки 150 гр.

Подготовка:

Возьмите креветки, добавьте в кастрюлю с кипятком; варить (на среднем огне) до готовности, около 20 минут.

Вынуть креветки из кастрюли, остудить и очистить.

Возьмите хлеб и нарежьте мелкими кусочками; положить на тарелку ломтики хлеба.

Добавьте небольшое количество майонеза в каждый ломтик хлеба.

Свежий огурец вымыть, нарезать дольками.

Положите кружок огурца на каждый кусок хлеба.

Нанизать на шпажки сначала креветку, потом композицию из огурца и хлеба.

Канапе «Божьи коровки» на сухарях

Состав:

• крекеры соленые
• помидоров черри
• майонез
• маслины без косточек
• петрушка кудрявая

Подготовка:

Разрежьте помидоры черри пополам и каждую половину разрежьте до середины, как показано на фото.

Крекеры намазать майонезом, намазать половину помидора (божья коровка) и половину черной оливы (голова божьей коровки). Делаем черные точки на божьих коровках из мелко нарезанных оливок, а каждую канапе украшаем маленькой веточкой кудрявой петрушки.

Состав:

• хлеб 6 ломтиков,
• майонез 50 гр.,
• ветчина 200 гр.,
• салатных листьев — 50 гр.,
• огурцов — 2 шт.,
• помидоров — 2 шт.,
• маслины (без косточек) — 1 банка.

Подготовка:

Возьмите хлеб, нарежьте его небольшими кусочками.

Ветчину нарезать небольшими ломтиками, помидоры и огурцы — ломтиками.

Выдавить майонез на каждый ломтик хлеба.

Нанизать на шпажки: оливки, огурцы, оливки, помидоры, ветчину, салат, ломтики хлеба второй раз.

Состав:

• хлеб (черный или белый),
• сыр 50 гр.,
• ветчина 100 гр.,
• опята маринованные 50 гр.,
• винограда — 50 гр.

Подготовка:

Возьмите и нарежьте (треугольниками) хлеб.

Взять сыр и ветчину, нарезать небольшими кусочками; нанизать на шпажки: виноград, сыр, ветчину, маринованные грибы, хлеб.

Состав:

• авокадо (не очень спелое и не мягкое)
• хлеб ржаной
• лосось слабосоленый
• маслины чёрные

Подготовка:

Хлеб и лосось нарезать порционными кусочками.

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и кожицу. Половину авокадо нарезать ломтиками вдоль так, чтобы они покрывали хлеб (как показано на фото). Остальной авокадо нарезать кубиками.

Положите ломтик авокадо на кусок хлеба, затем кусок рыбы и закрепите канапе сверху шпажкой или зубочисткой, украсив квадратом авокадо и черной оливкой.

Канапе «Божьи коровки» с колбасой на сухарях

Состав:

• крекеры соленые
• помидоров черри
• колбаса салями варено-копченая
• маслины без косточек
• майонез
• петрушка

Подготовка:

Колбасу нарезать тонкими кусочками и выложить на сухари, смазанные майонезом.Помидоры черри разрезать пополам и выложить на колбасу.

Сделать головы божьих коровок из половинки оливы и залить майонезом белые точки-глазки. Из мелко нарезанных оливок сделайте на крыльях точки, а из нарезанных соломкой ножек выложите ножки. покрасить канапе с петрушкой и подавать.

Состав:

• черный хлеб
• масло для жарки
• чеснок
• сало свежее или соленое с прорезью
• соленые огурцы

Подготовка:

Хлеб нарезать порциями и обжарить на растительном масле с каждой стороны.Когда хлеб остынет, натрите каждый кусочек чесноком.

Состав:

• крекеры соленые
• помидоры свежие (не крупные)
• шпроты в масле
• майонез
• петрушка

Подготовка:

Помидоры нарезать кружочками. Каждый сухарик смажьте майонезом и сверху выложите помидор.

Блины-канапе с красной рыбой и икрой

Как приготовить канапе из блинов с красной рыбой и икрой можно посмотреть

Состав:

• черный хлеб
• Филе сельди в масле
• соленые огурцы
• майонез
• синий бант
• маслины без косточек
• зеленый лук

Подготовка:

Хлеб нарезать порциями и намазать майонезом. Далее выложите ингредиенты в следующем порядке: синий лук, кружок огурца, кусочек сельди и шпажка с черной оливкой. Готовые канапе посыпать нарезанным зеленым луком.

Канапе с лососем и черной икрой

Канапе выглядят празднично и позволяют более эффективно подавать самые привычные продукты. Кроме того, ими очень удобно себя побаловать. Предлагаю варианты из колбасы и сыра, а так же на сайте есть закуски из чернослива в беконе, варианты из голубого сыра с виноградом и шампиньонами, а также много разных бутербродов и закусок, некоторые из которых тоже можно взять за основу для канапе .

Вареная свинина, используемая в рецепте, готовится в мультиварке и ее рецепт, а также другие рецепты вариантов вареной свинины.

Подготовить ингредиенты:

для канапе с маасдамом

и для канапе с сулугуни.

Ингредиенты можно нарезать простыми квадратами или треугольниками, а если у вас есть фигурные формы, придать им более интересную форму. Например, «цветочки» из колбасы, огурца и сыра. Используйте «обрезки» для салата, омлета или пиццы 🙂

Хлеб также можно нарезать квадратами или придать форму.Слегка обжарьте ломтики хлеба на растительном масле с двух сторон. Собирая канапе, при желании можно смазать хлеб несколькими каплями майонеза.

Соберите канапе на шпажки:
1. оливки, сыр маасдам, огурец, колбаса, хлеб,
2. огурец, петрушка, отварная свинина, сыр маасдам, хлеб.

Из неметаллических ингредиентов

канапе обычно собирают, например, обертывая один ингредиент другим.

3. оливки в полоске сладкого перца, огурец в кусочке отварной свинины, сыр сулугуни, хлеб.

Колбаса и сыр могут быть любого сорта.

Подавайте канапе на плоском блюде, на подносе или в подносе.

Приятного аппетита!

В этой подборке мы подготовили рецепты канапе на шпажках с фото, которые можно приготовить дома, а все ингредиенты вы легко найдете в любом супермаркете.

Канапе — это очень маленькие бутерброды, которые нельзя откусить, а положить в рот целиком.Чаще всего это фуршет, который берут на руки. Подаются в основном с легкими коктейлями и вином.

Канапе на шпажках, рецепты которых приведены ниже, состоят из самых разнообразных наборов блюд. Поэтому вы обязательно найдете те, которые понравятся вам и вашим гостям. Рекомендуем не останавливаться на одном варианте, а выбрать несколько рецептов с фото.

Чернослив залить горячей водой, дать настояться до мягкости. Затем слейте воду и промокните сухофрукты салфеткой.

Нарежьте филе сельди и ломтики черного хлеба квадратами одинакового размера со стороной примерно 7-10 мм.

Нарезать хрустящие маринованные огурцы кольцами такой же толщины, как и сельдь с хлебом.

Нанизывать на шпажки поочередно кусочки хлеба, чернослив, огурцы и сельдь (если непонятно, смотрите фото). При подаче к рыбе добавить каплю горчицы и украсить петрушкой.

Канапе из рулетов из ветчины с сыром

100 г твердого сыра натереть на средней терке. Добавьте 1 зубчик чеснока, выдавленный через чесночный пресс. Приправить 1 ст. л. майонез или сметана на ваш выбор.

Ветчину нарезать тонкими ломтиками. На каждый кружок выложить немного сырной начинки и скатать ветчину в рулет. В зависимости от диаметра каждый рулет разрезать на несколько частей шириной 1,5-2 см.

На каждый шампур «наденьте» одну консервированную оливку без косточек и два небольших рулета из ветчины с сырной начинкой … Это должно выглядеть так, как на фото.

Канапе «Крючки»

Яркие, аппетитные и оригинальные канапе с креветками на шпажках наверняка понравятся любителям морепродуктов.Благодаря нежной консистенции сливочный сыр, эта закуска имеет нежный вкус, а огурцы придают канапе необходимую свежесть и хрусткость. Все ингредиенты идеально сочетаются. Такие канапе есть в меню ресторанов, но каждый может без проблем приготовить их дома.

Огурец вымыть и нарезать продольно тонкими тонкими полосками.

Положите полную чайную ложку сливочного сыра с листом петрушки в середину каждой полоски.

Положить на сыр 1 очищенную отварную креветку (хвосты не отрывать).

Заверните начиненный огурец в рулет и закрепите шпажкой. Наденьте крючки на небольшой кусок хлеба или крекера.

Канапе волнистые с колбасой

Чтобы гости по достоинству оценили ваши старания, важно не только быстро приготовить дома канапе на шпажках, но и красиво их украсить. Есть несколько способов сделать это. Одно из них — формировать из продуктов объемные фигуры, например, складывать их в виде волн.Эти канапе очень эффектно смотрятся и смотрятся очень вкусно.

Положите половину оливы, тонкие полоски огурца и ломтики колбасы на вертел, как показано.

Прикрепите вертел к основанию хлебной тарелки, на которой находятся помидоры и твердый сыр.

Красивые домашние канапе волнистые готовы!

Канапе с креветками и помидорами

Креветки — один из самых популярных ингредиентов домашних канапе. Она как будто создана для этой закуски.Канапе с креветками на шпажках можно приготовить с самыми разными начинками, и их не должно быть много. Напротив, продукты не должны «забивать» вкус креветок, а только дополнять его.

Для этого рецепта вырежьте из батона маленькие кружочки, обсушите их на сухой сковороде.

На буханку выложить мелкие нарезанные кружками помидоры, а сверху выложить вареные креветки.

Закрепите ингредиенты шпажкой (см. Фото). На каждый канапе выдавите по 2-3 капли лимонного сока и украсьте веточкой зеленого укропа.

Канапе «Разноцветные»

Простые рецепты канапе на шпажках с фото упростят вам подготовку к празднику. Лучше всего на столе смотрятся небольшие яркие и контрастные закуски. Они, как правило, первые и исчезают с табличек.

Чтобы приготовить разноцветные канапе, нужно очистить авокадо от кожуры, удалить с него косточку и нарезать плоды небольшими кубиками.

Нарежьте маринованные анчоусы небольшими полосками. Перепелиные яйца отварить, очистить от кожуры и разрезать пополам.

По очереди перемешайте яйцо, помидоры черри, анчоусы и авокадо.

Яркие канапе в домашних условиях готовы!

Зеленые канапе с креветками и оливками

Для этого рецепта выбирайте креветки большего размера и оливки меньшего размера.

Огурцы вымыть и нарезать дольками толщиной 5 мм.

Рвите руками «кудрявые» кончики листьев салата на мелкие кусочки.

Положите оливку в хвостатую креветку, проткните вертелом и закрепите на огурце и салате.Должно получиться так, как на фото.

Канапе с виноградом и креветками

Маленькие порционные канапе на шпажках, рецепты которых очень простые, часто подают не только на официальных мероприятиях, но и на торжествах дома.

Канапе — лучший вариант для посиделок с друзьями.

Еще одно гармоничное сочетание продуктов — креветки с виноградом без косточек на основе поджаренных гренок. Это вкусно!

Мини-бутерброды с балыком на шпажках

Такие канапе совсем не проблема приготовить в домашних условиях.

Смажьте жиром ломтик тостового хлеба и разрежьте по диагонали на 4 части. На каждую выложить по кусочку балыка или ветчины. Сверху с помощью шпажки закрепите полоску свежего огурца так, чтобы получилась телесная «волна». Посыпьте канапе черными оливками.

Канапе многослойные на шпажках

Вам может показаться, что приготовить такую ​​закуску сложно и трудоемко, но это не так. Все достаточно просто, но делать все нужно аккуратно.

Черный и белый хлеб в форме кирпича нарезать равными тонкими кусочками (4-5 мм).Намазать плавленым сыром все дольки.

Положите нарезанные тонкими полосками огурцы поверх черного ломтика. Накрыть белым хлебом, смазанной маслом вниз. Затем смажьте вторую сторону сыром. белый хлеб … Положите на него малосоленую форель или семгу. Затем накройте кусочком черного хлеба, который ранее был намазан сыром.

Повторите шаги, при желании используйте только желтый в качестве слоя болгарского перца или другого овоща. Сверху посыпьте слоеный бутерброд белым хлебом, покрытым плавленым сыром только с одной стороны.

Затем проткните сэндвич шпажками так, чтобы они находились на одинаковом расстоянии друг от друга.

Нарежьте бутерброд между вертелами вверх и вниз. Это даст вам в домашних условиях красивые гладкие и вкусные канапе.

Канапе с креветками и сельдереем

Рецепты канапе на шпажках в домашних условиях порой довольно просты. Как, например, фото рецепт, описанный ниже.

Вымыть сельдерей и нарезать кубиками длиной 2-3 см.

Наложите на вертел очищенные креветки, затем консервированные оливки и прикрепите все к основе сельдерея.

«Шашлык» из сырного ассорти

Для этого рецепта канапе на шпажках вам понадобится 3 вида сыра и виноград. В этом случае 1-2 вида сыра должны быть мягкими, а виноград лучше выбирать без косточек.

Сыры нарезать кубиками, сторона которых равна одному сантиметру. Виноград промыть, обсушить, разрезать посередине на 2 равные части. Если есть кости, удалите их. А если виноград без косточек и небольшого размера, срезать его нельзя.

На шпажки по очереди нанизывать виноград и один сорт сыра.

Эти канапе хорошо сочетаются с сухими и полусухими легкими винами, как белыми, так и красными.

Канапе «Триколор»

Рецепты канапе на шпажках с фото зачастую настолько элементарны, что даже не требуют описания, ведь все можно понять, только взглянув на изображение. В этом случае.

Но для полной наглядности стоит уточнить: на шпажке половинка помидора черри, шарики сыра моцарелла и половинки консервированных маслин без косточек.

Эти канапе низкокалорийны, диетические и легкие. Поэтому их можно есть в неограниченном количестве или пока не закончатся.

Канапе на хлебе с ветчиной и помидорами

Нарезать черный хлеб и ветчину тонкими ломтиками. Все кусочки нарезать равными квадратиками со стороной 1,5-2 см. Огурцы примерно одинакового диаметра нарезать кружочками.

Поместите огурцы между двумя буханками хлеба. Сверху выложить ломтик ветчины, затем помидоры черри и оливку. Проткните все ингредиенты шпажкой.

Можно подать домашние канапе с ветчиной.

Приятного аппетита!

Канапе с корнишонами и оливками

Положите на шпажку корнишон, ломтик сыра Моцарелла или Проволетта и черную оливку. Если вы хотите, чтобы канапе лежали на тарелке, нужно обрезать оливки с одной стороны и положить закуску на ровную сторону. Но можно и просто выложить их на блюдо в горизонтальном положении.

Среди множества канапе на шпажках есть рецепты для вегетарианцев.

Небольшие огурцы нарезать кольцами.

Нарезать сыр кубиками.

На каждую шпажку по очереди нанизываем помидоры черри, затем оливки, огурцы и закрепляем все на сырном кубике.

Закуска с сыром и салями

Рецепт канапе на шпажках с фото понравится тем, кто любит сочетание традиционных продуктов на праздничном столе — сыра и колбасы. А необычный дизайн закусок в домашних условиях всегда приветствуется гостями.

Вырежьте квадраты или кружки одинакового размера из тостов и ломтиков твердого сыра. Выложите сыр на хлеб (при желании можно смазать его маслом).

На шпажку положить кружок салями с черной оливкой, как на фото. Прикрепите парус к основанию для хлеба.

Закуски из мухомора

Для этого рецепта канапе на шпажках понадобится несколько маленьких красных помидоров — черри, столько же перепелиных яиц, свежей петрушки и майонеза.

Яйца отварить, остудить и очистить. Разрежьте каждый помидор пополам и очистите мякоть ложкой.

Поочередно нанизывайте на шпажку яйца (грибную ножку) и половинки помидора, которые будут выполнять роль шляпок.

Нанесите маленькие капли майонеза на красные колпачки. Удобно будет делать это зубочисткой. Приложить к ножке мухомора листья петрушки с майонезом.

Приятного аппетита!

Бутерброды с креветками

Обжарьте хлеб на сухой сковороде.Вырежьте кружочки диаметром около 3 см.

Нанизать половинки оливок на шпажку. Затем проткните варенохвостую креветку в двух местах и ​​зафиксируйте вертикально на кружочках батона (см. Фото).

Посыпьте домашние канапе с креветками сливочным сыром и веточкой укропа, положив их на хлебную основу.

Различные рецепты канапе на шпажках с фото обязательно помогут вам в подготовке к праздничному обеду. Надеемся, вы нашли для себя в этой коллекции лучшие варианты канапе и убедились, что красивое, яркое, а главное вкусное застолье можно организовать в домашних условиях.

рецептов праздничных канапе | Французский стол

Рецепты канапе

Рецепт лимонной мадлен

Начинает походить на Рождество. Осталось всего несколько недель, чтобы команда ресторана French Table начала готовить множество вкусных угощений для особого рождественского сезона. Мы рады помочь отпраздновать это особенное время, сделав ваши рождественские вечера (или после обеда!) Поистине незабываемыми.

Для тех из вас, кто любит развлекаться дома, Томас поделился некоторыми из своих рецептов вкусных закусок для вечеринок, которые вы можете попробовать. Этот выбор включает слоеную выпечку в стиле кантри, форель с чесноком, рулет из хрустящих овощей и козьего сыра, лимонный мадлен, миндальный тюль и ванильный крем-брюле.

Надеюсь, вам понравится !!

Мы с нетерпением ждем встречи с вами за французским столом в Лимерике в рождественский сезон.

Ингредиенты

• 20 г дижонской горчицы
• Слоеное тесто
• 300 г Фарш свиной
• 30 г Панировочные сухари
• 4 г Соль
• Нарезанная петрушка и чеснок
• Коньяк или портвейн
• 2 яйца
• 1 яичный желток
• 20 г фисташек или лесных орехов

Смешать все ингредиенты и добавить перец

Раскатайте слоеное тесто

Намажьте мусс на тесто и сложите так, чтобы оно было покрыто

Смажьте яичным желтком и освежите

Выпекать в духовке при 180ºC 25 мин.

Дать остыть на 20 минут

Нарезать ломтиками

2. Форель Rillettes с луком

Ингредиенты

• 200 г Филе морской форели
• 50 г Crème Fraiche
• Сок 1 лимона
• Нарезанный лук
• 1 мл белого вина

Приготовление филе форели в белом вине

Осторожно разделить мясо рыбы вилкой

Добавьте крем-фреш, чеснок и лимонный сок

Приправить солью и перцем

Сформировать фрикадельки двумя большими ложками

Ингредиенты

• 5 листов кирпичного теста
• 1 Кэрротт
• ½ Селериак
• 1 лук-порей
• 2 раунда с козьим сыром
• 10 г Семечки кунжута на гриле
• Кунжутное масло
• Нарезанная петрушка

Нарезать овощи в жульене

Приготовить их в кунжутном масле и приправить

Дать остыть

Смесь с козьим сыром, петрушкой и жареными семенами кунжута

Обвалять кирпичное тесто и аккуратно разгладить рукой

Раскрасьте их на сковороде

Положите их на кухонную бумагу, чтобы они впитали масло

Подавать теплым

4. Лимонный Мадлен

Ингредиенты

• 4 яйца
• 140 г муки
• 125 г Топленое масло
• 120 г Сахар
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Мед
• Сок 1 лимона

Просейте муку и разрыхлитель

Смешайте все ингредиенты вместе

Оставить на 20 минут в холодильнике

Заполните формы для мадлен с помощью кондитерского мешка

Выпекать в духовке при 180ºC 8 минут

Дать остыть на 10 минут перед тем, как вынуть из формы

Ингредиенты

• 200 г миндальных хлопьев
• 200 г сахарной пудры
• 50 г муки
• 2 цельных яйца
• 2 яичных белка
• 50 г сливочного масла

Растопить масло

Смешайте миндаль с просеянным сахаром и мукой

Яйца слегка взбить

Смешайте все ингредиенты вместе

Дать отдохнуть 30 минут

Сформируйте небольшие кучи смеси на противне с антипригарным покрытием

Разровнять вилкой

Выпекать в духовке при 220ºC до золотистого цвета (4-5 минут)

Осторожно снимите поддон и поместите их на скалку, чтобы придать им изогнутую форму

Дать остыть

6. Ванильный крем-брюле Mini Vanilla Crème Brlée

Ингредиенты

• ½ литра молока
• Сливки ½ литра
• 10 яичных желтков
• 250 г сахара
• 1 стручок ванили
• Коричневый сахар

Доведите до кипения молоко, сливки и очищенную стручок ванили

Взбить сахар и яичные желтки

Соединить вместе обе смеси

Дать остыть

Разлить по формочкам и запекать в духовке 1 час 40 минут при 100ºC

Дать остыть, посыпать коричневым сахаром и карамелизировать с помощью паяльной лампы

Приятного аппетита !!!

Рождественская кухня: как приготовить праздничные пряные орехи

понедельник, 23 декабря 2019 г.

Поздравляю с Рождеством! Хотя я знаю, что у нас уже есть несколько праздников (сегодня мы делаем вегетарианский рождественский обед для наших соседей, я готовлю завтра особый русский рождественский ужин, а затем у нас есть обычная индейка, готовая к выходу в среду!) Думал обратить внимание на следующую большую вечеринку декабря: Новый год. На следующей неделе у меня появится рецепт особого новогоднего обеда, и сегодня моя любимая новинка, которую можно подавать с напитками в этом сезоне, отлично подходит для обеих вечеринок и для перекуса перед телевизором: Festive Spiced Орехи. Для вечеринки, которую я устроил в начале месяца (наряду с моей классической сырной соломкой, классическим пряником и моей пирамидой из профитроля с шоколадно-шоколадным апельсином), я взял рецепт пряного миндаля из At My Table (объявление) Nigella, добавил немного красивой зелени фисташки (мой любимый орех для закусок и запекания) и поменяли вкус на немного более праздничный.

Они попали в шторм, и их так легко приготовить — всего 15 минут от начала до конца, и они хорошо хранятся в герметичной банке, ванне или контейнере до недели, поэтому они отлично подходят для продвижения вперед . Одна из моих гостей даже попросила рецепт, прежде чем мне удалось доставить его сюда, и уже приготовила их для одной из своих вечеринок с напитками!

Еще несколько моих любимых напитков и закусок для нового десятилетия:

Коктейльные звезды с пармезаном и паприкой

Классические коктейли с шампанским

Рояль с пряностями для яиц

Шприц с гранатом и розмарином

Коктейльные сосиски с медом и Вустерширом

Рождественский завтрак Клементина 75’s

Горячий Тодди Рэйчел

Easy DIY Bilinis из лосося с джином и укропом

Кристаллизованная соломка с имбирным сыром, 5 ингредиентов

Как замариновать собственные оливки

You Might Need (реклама)

Описание

Эти легкие приправы миндаль и фисташки, приправленные тмином, корицей, паприкой и цедрой апельсина, незаменимы на рождественских и новогодних вечеринках! Взято из книги Найджеллы Лоусон At My Table (реклама).

Состав

• 1/2 чайной ложки молотого тмина
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 1/2 ч.л.молотой корицы
• 1/2 ч.л. паприки горячего копчения
• цедра 1/2 апельсина
• 1 чайная ложка морской соли
• 1 чайная ложка жидкого меда
• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
• 100 г бланшированного миндаля
• 100 г (3,5 унции) несоленых фисташек, очищенных от скорлупы

1. Разогрейте духовку до 160 градусов (320 Фаренгейтов).
2. В большой миске смешайте специи, цедру апельсина (используйте самое тонкое отверстие на терке или микропланце), морскую соль, мед и оливковое масло, чтобы получилась густая паста. Отложите в сторону.
3. Разложите орехи на противне и запекайте в течение 10 минут, пока они не станут золотистыми, внимательно следя за ними, так как они могут схватиться за считанные секунды!
4. Всыпьте горячие орехи прямо в пасту для специй и хорошо перемешайте резиновым шпателем, пока орехи не будут хорошо покрыты. Не используйте ложку — если вы не используете резиновую лопатку, вы получите в орехах комочки смеси специй, а не красивую ровную поверхность!
5. Разложите орехи по большой тарелке, чтобы остыть, прежде чем хранить в герметичном контейнере на срок до недели.

Пасхальный рецепт, праздничная закуска. Канапе с ананасом, гриль и овощи. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Image 97333448.

Пасхальный рецепт, праздничная закуска.Канапе с ананасом, курица-гриль, маринованный перец — на праздничном столе.

Таблица размеров

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать Электронный Всесторонний

2848 x 4272 пикселей | 24.1 см x 36,2 см | 300 точек на дюйм | JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

2848 x 4272 пикселей | 24,1 см x 36,2 см | 300 точек на дюйм | JPG

Скачать

Купить одно изображение

6 кредитов

Самая низкая цена
с планом подписки

• Попробуйте 1 месяц на 2209 pyб
• Загрузите 10 фотографий или векторов.
• Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 pyб

за изображение любой размер

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь с вашим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.