Картофель с салом в духовке в фольге рецепт с фото: Картошка с салом в фольге рецепт с фото пошагово и видео

alexxlab 15.04.1970 0 Comments

Содержание

Картошка с салом в фольге в духовке

Кулинарния » Горячее » Блюда из мяса

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Для повседневного ужина «на скорую руку» предлагаем приготовить вкусный и ароматный картофель, запеченный вместе с салом. Казалось бы, такое элементарное и на первый взгляд банальное блюдо… Но зато какой результат! Потомившись в фольге, картофельные клубни быстро пропариваются, пропитываются соблазнительным чесночным ароматом и в итоге получаются очень мягкими, рассыпчатыми и невероятно вкусными!

Картошка с салом в фольге в духовке по вкусовым качествам и внешнему виду напоминает аппетитный печеный картофель на костре. Так почему бы не организовать в холодное время года простой и бюджетный ужин, напоминающий летний пикник?! Кстати, в теплую погоду картошку по этому рецепту вполне можно готовить на углях, только в этом случае нужно обернуть клубни фольгой потолще.

Ингредиенты:

картофель — 8-9 клубней среднего размера;
сало соленое — 100-130 г;
чеснок — 3-4 зубца;
соль — по вкусу.

к содержанию ↑

Картошка с салом в фольге в духовке рецепт

Как приготовить картофель, запеченный с салом

[ad#first]

[ad#second]

Для рецепта выбираем картофельные клубни одинакового размера. Промываем с губкой, тщательно удаляем все загрязнения, так как картофель будет запекаться в кожуре. Слегка обсушив, разрезаем клубни вдоль пополам.

Сало режем пластинами толщиной около 3 мм. При необходимости предварительно очищаем сальный брусок от лишней соли. Для рецепта желательно, чтобы сало было с мясными прослойками.
Мелкую соль высыпаем в удобную плоскую тарелку. Зубцы чеснока пропускаем через пресс. Одну половину картофеля срезанной стороной макаем в соль, а вторую обильно натираем чесночной массой.
Между половинками корнеплода располагаем пластину сала, соединяем. Таким образом подготавливаем к запеканию все картофелины.

Каждый «нафаршированный» корнеплод оборачиваем фольгой в 2-3 слоя, не оставляя отверстий. Запекаем в прогретой до 180 градусов духовке порядка 40-60 минут (время приготовления зависит исключительно от сорта картофеля).
Чтобы проверить готовность, аккуратно, чтобы не обжечься, раскрываем фольгу и прокалываем картофель шпажкой или зубочисткой — серединка должна быть мягкой. Извлекаем запеченную картошку с салом из фольги, и, слегка остудив, подаем.
Дополняем блюдо зеленью, простым салатом из овощей и приступаем к домашнему ужину по мотивам летнего пикника.

Картошка с салом в фольге в духовке готова! Приятного аппетита!

Картошка-гармошка с салом в духовке.

Пошаговый рецепт с фото

Запеченная картошка-гармошка с салом в духовке, пошаговый рецепт с фото которой мы сегодня рассмотрим, всегда придет на помощь в том случае, если обычный запеченный картофель или картофельные запеканки вам уже приелись.

Данное блюдо тяжело отнести к какой-то определенной кухни, но с уверенностью можно сказать, что относится оно к простой деревенской еде. Картошку-гармошку, фаршированную беконом, сыром, салом, можно встретить в американской и европейской кухнях. Отменный вкус и простота приготовления сделала это блюдо очень популярным в среде домохозяек. Ради справедливости стоит сказать, что в некоторых кафе и барах тоже можно ответить в меню данное блюдо.

Многие из вас пробовали картошку в фольге с салом, запеченную на углях. Картошка-гармошка с салом или с беконом, конечно же, не будет иметь характерного запаха дымка, но получается очень вкусной. Хотя, если вы возьмете не простое свежее сало, а копченое, то картошка приобретет аромат копченостей. Для встречи гостей за праздничным столом и для семейного ужина или обеда это блюдо подойдет просто идеально.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как готовится картошка-гармошка с салом — пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

Картошка — 6-7 шт.,
Грудинка или сало — 400 гр.,
Смесь специй к салу или мясу — 1/3 ч. ложки,
Подсолнечное масло — 2 ст. ложки,
Соль — по вкусу,
Чеснок — 3-4 зубчика

Картошка-гармошка с салом в духовке – рецепт

Для приготовления этого блюда необходимо заранее подыскать клубни картофеля овальной формы, точнее, продолговатые, круглая картошка для этих целей не годится. Если посмотреть на рецепты картошки-гармошки с салом в фольге, в духовки, то можно отчетливо заменить тот факт, что чаще всего ее готовят вместе с кожурой, поэтому картофельные клубни необходимо тщательно помыть.

Во время мытья особенное внимание следует уделить глазкам картошки, так как именно в них собирается большое количество земли. Во время мытья картошки можно воспользоваться специальной кухонной губкой, легкими надавливаниями поскребите картофельную кожуру.

По желанию картофельную кожуру можно снять. Итак, теперь нам понадобится сало. Сало, грудинку или бекон, без разницы, перед нарезкой желательно положить в морозильник. Слегка примороженное сало вы сможете без труда нарезать ровными ломтиками.

Нарежьте его тонкими ломтиками толщиной не более 3 см., (иначе его будет тяжело вставить в картошку) и размером примерно 2 на 4 см. Для приготовления картошки-гармошки вы можете использовать как простое сало, так и грудинку. С грудинкой картошка получается значительно вкусней, ведь в отличие от сала в ней содержится также и мясо.

Теперь картошку нужно превратить в гармошку. В этом процессе существует небольшая хитрость, чтобы случайно не разрезать картошку пополам во время нарезки полосок для сала. Итак, весь секрет заключается в том, чтобы не дать ножу это сделать. Положите по краям картошки две деревянные шпажки для шашлыков и смело нарезайте картошку. Край ножа будет упираться в шпажку, не давая дойти до дна картофелины. Ножиком сделайте по всей длине картошки параллельные надрезы примерно через 1,5-2см.

Вставьте в них кусочки сала. Теперь картошка, уж точно, стала похожа на гармошку.

Фаршированную картошку салом сложите в форму для запекания.

Форму плотно накройте фольгой. Благодаря такому укутыванию, картошка быстрее пропечется.

Запекайте картошку при 180 градусах на протяжении 35-40 минут. Время запекания картошки в духовки приблизительное и будет варьироваться от величины картофелин и особенностей вашей духовки. Пока картошка готовится, сделайте чесночный соус. В маленькую миску налейте растительное масло. Добавьте соль и специи.

Мелко нарежьте зубчики чеснока или пропустите через чеснокодавку в миску с остальными ингредиентами. Перемешайте соус.

Форму с картошкой-гармошкой с салом достаньте из духовки.

С помощью кулинарной кисти нанесите чесночный соус на каждую из картофелин.

Форму поставьте в духовку еще на 15 минут. Вот так выглядит уже полностью готовая запеченная картошка-гармошка с салом в духовке.

Горячую картошечку переложите на блюдо, украшенное салатными листьями, посыпьте ее мелко нарезанной зеленью. Подается такая картошка-гармошка с разными острыми соусами, салатами. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт запеченной картошки вам понравился и пригодится.

Картошка-гармошка с салом в духовке. Фото

Напоследок рассмотрим еще самые популярные рецепты картошки-гармошки с салом в духовке.

Очень вкусной и аппетитной получается и картошка-гармошка с салом и черносливом в духовке. Такая картошка будет очень напоминать картошку, запеченную в костре в фольге. Для ее приготовления понадобится.

Ингредиенты:

Картошка — 4-5 шт.,
Сало — 300 гр.,
Соль и специи — по вкусу,
Чернослив — 50 гр.,

Картошка-гармошка с салом и черносливом в духовке – рецепт

Как и в предыдущем рецепте понадобятся продолговатые клубни картофеля, которые нужно тщательно промыть под проточной водой. Острым ножом по всей поверхности картошки сделайте глубокие надрезы. Слегка замороженное сало нарежьте тонкими ломтиками. Всыпьте и в картошку-гармошку. Чернослив без косточек нарежьте тонкими полосками.

Разложите его сверху на картошке. Посыпьте картошку специями и солью. Каждую картошку-шармошку заверните плотно в фольгу. Нагрейте духовку до 80С. Фаршированную картошку с салом в фольге выложите на противень. Запекайте от 35 до 40 минут. Подается такая картошка-гармошка с салом и черносливом горячей вместе со сметанным соусом с чесноком и зеленью.

А как насчет картошки-гармошки с салом под сырной корочкой?

Ингредиенты:

Картошка — 6-7 шт. ,
Сало — 400 гр.,
Чеснок — 2-3 зубчика,
Специи и соль – по вкусу,
Сыр твердый — 100 гр.,
Укроп — пару веточек

Картошка-гармошка с салом, сыром и чесноком – рецепт

Продолговатую картошку помойте. Разрежьте на тонкие полоски, не доходя до дня картошки, как и в предыдущих рецептах. Сало (грудинку) нарезаем тонкими ломтиками. В полученные отверстия картошки вставьте кусочки сала. Посолите и поперчите картошку. Посыпьте пропущенным через пресс чесноком. Выложите ее в форму для запекания.

Накройте фольгой. При температуре духовки 190С запекайте на протяжении 35 минут. По истечению этого времени картошку достаньте из духовки. Посыпьте тертым сыром и укропом. Поставьте ее обратно в духовку еще на 15 минут, чтобы сыр расплавился. Картошка-гармошка с салом, сыром и чесноком готова.

Вот и все, как видите, приготовить картошку-гармошку с салом в духовке очень просто и легко. Буду рада, если эти рецепты запеченной картошки-гармошки с салом вам понравились и пригодятся в дальнейшем. Приятного вам аппетита. Попробуйте приготовить также и картофель, фаршированный салом в духовке.

Картошка с салом в духовке: рецепт приготовления

Описание рецепта

Картошка с салом в духовке – простое, не требующие больших продуктовых, финансовых и временных затрат блюдо. Этот рецепт готовится очень просто и быстро, так что сможет выручить вас в случае, если внезапно нагрянули гости. Кстати, такая картошка отлично подходит для пикников или походов, ведь ее можно запекать прямо в углях или на мангале. Если у вас в холодильнике найдется несколько картофелин и кусочек сала, не отказывайте себе в удовольствии приготовить на ужин ароматное блюдо, которое называется запеченная в фольге картошка с салом в духовке.

8 средних по размеру картофелин;
150 г сала с прожилками мяса;
4 зубчика чеснока;
соль, специи к картофелю – по вкусу;
свежая зелень (укроп и петрушка) – по вкусу.

Готовим по шагам:

Картофель хорошо помойте, обсушить бумажными полотенцами и разрежьте на половинки.

Сало очистите от излишней соли, порежьте ломтиками толщиной 5 мм. Чеснок выдавите через пресс.

Одну половинку картофеля натрите специями и солью, другую натрите выдавленным чесноком. Между половинками картофеля покладите кусочек сала.

Затем каждую картофелину заверните в 2 слоя фольги. Если вы планируете запекать блюдо на углях, то лучше брать 3-4 слоя фольги, чтобы картошка не подгорела.

Положите картошку с салом в фольге на противень и отправьте в разогретую до 180 гр.°С духовку на 45-50 минут.

Чтобы проверить готовность запеченной в фольге картошки проткните ее зубочисткой. Если блюдо легко прокалывается – значит оно готово. Подавайте картофель со сметаной и рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Картофель запеченный с салом в фольге

Картофель запеченный с салом в фольге, лучше всего готовить в домашних условиях, а не покупать его в местах быстрого питания. Конечно же, когда у вас образовалось небольшое «окно» между делами и есть время перекусить, то такая картошка будет отличным решением чтоб быстро утолить голод. Но покупая такое блюдо на улице, вы никогда не можете быть уверены в качестве продуктов, из которых оно было приготовлено. Так как я имею слабость «одомашнивать» все рецепты, то на днях я решила запечь такую картошку самостоятельно и подать ее к столу в качестве одного из двух основных блюд к ужину.

Исходя из названия, становится понятно, что для готовки блюда нам понадобится картошка, как основной ингредиент. В качестве дополнительных продуктов я буду использовать лук, сало, сметану, чеснок, горчицу, зелень и черный перец. Исходя из вышеуказанного перечня, можно сделать выводы, что такая запеченная картошка это весьма простое и бюджетное блюдо, приготовить которое будет по силам любому желающему.

Главная особенность такой картошки заключается в ее особенных вкусовых качествах, которые достигаются благодаря запеканию в фольге.

Благодаря этому картошка в результате выходит мягкой, пропеченной и не сухой. В готовом виде ее к столу можно подавать с любыми начинками или просто под рыбку. Я предпочитаю первый вариант, потому предлагаю вам тот ассортимент возможных начинок, которые я использую чаще всего. Это сыр, филе красной рыбы, лук, сметана, тертый сыр, мясо, морепродукты или готовые салаты, такие как оливье, винегрет или шуба.

Благодаря различным наполнителям, картофель, запеченный в фольге, не сможет вам быстро надоесть, и вы сможете без боязни вносить его в перечень повседневных блюд, не опасаясь, что он приесться вашим домочадцам и/или вам.

Ингредиенты:

8 картофелин
100 г сала
2 луковицы
100 г сметаны
1 ч.л. горчицы
½ ч.л. сахара
Щепотка соли
2 зубчика чеснока
Петрушка
Чёрный перец по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

Картофель хорошенько промываем в проточной воде с помощью щетки.
Обсушиваем вымытый картофель бумажным полотенцем и заворачиваем его в фольгу.
Перекладываем картофель на противень и отправляем его в духовку на 60 минут. Температура готовки 180 градусов.
Тем временем сало нарезаем на небольшие кубики как показано на фотографии.
Лук очищаем, промываем и нарезаем кубиками.
Обжариваем лук вместе с салом на сковороде, предварительно смазав ее растительным маслом. Добавляем в процессе жарки немного черного перца по вкусу.
В глубокой миске смешиваем между собой сметану, горчицу, сахар и соль.
Зубки чеснока пропускаем через пресс и добавляем в сметану. Хорошенько перемешиваем.

Готовый запеченный картофель разрезаем вдоль.
С помощью вилки вминаем внутрь картофеля начинку из лука и сала. На этом этапе вы можете заменить начинку на любую другую.
Петрушку мелко нарезаем.
Картофель поливаем сметаной и посыпаем рубленой петрушкой. Подаем блюдо к столу, пока оно не остыло.

Приятного аппетита!

Картофель, запеченный в фольге — это аппетитное и сытное блюдо, которым можно накормить всю семью и случайно заглянувших гостей. Рецепт совсем не требователен к кулинарам, потому даже если самое сложное что вы готовили в жизни, были бутерброды, вы все равно с легкостью сможете осилить процесс готовки. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваш картофель, запеченный в фольге, получился вкусным и с первого раза:

Для рецепта подбирайте большие картофелины, которые не имели бы дефектов, от этого будет зависеть успех всей готовки;
Так как картофель мы запекаем в мундире, то предварительно тщательно вымойте его в воде с помощью щетки;
Готовность картофеля можно проверять зубочисткой. Если во время прокалывания зубочистка легко входит в картофель, то это значит что время готовки подошло к концу;
Не бойтесь экспериментировать с начинками. Существует масса вариантов, с чем можно подать запеченный картофель к столу. Навскидку это может быть салат, овощи, рыба, мясо, грибы и т.д.

Картошка с салом в духовке в фольге

Горячие блюда из овощей

Картофель с салом в фольге

Картофель с салом в фольге – безумно вкусное, простое в приготовлении блюдо, которое можно приготовить и на углях, и в духовке. Подать такой картофель можно со свежими овощами и зеленью. Советую!

Описание приготовления:

Если так случилось, что вы еще не знаете, как приготовить картошку с салом в духовке в фольге, тогда нужно срочно наверстывать упущенное. Нежная, аппетитная и очень ароматная картошка может стать гарниром к любому основному блюду.

Ингредиенты для «Печёный картофель с салом в фольге»:

Картофель (молодой, среднего размера) — 6 шт
Сало (кусочки, солёное с чесноком) — 6 шт
Приправа (от FORESTER, для овощей) — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Как запечь картошку с салом в фольге? Подготовьте продукты по списку. У меня бекон, но вы берите любое сало. Если берете домашнее, нарежьте его тонкими ломтиками. Кусочки бекона разрежьте пополам или на три части. Картофельные клубни старайтесь выбрать лучшие, без изъянов, ровные, одинакового размера.
Шаг 2:
Тщательно вымойте картофель, лучше всего щеткой под проточной водой. Это важно потому, что клубни мы не будем чистить, нам они нужны с кожурой. Затем обсушите картошку бумажными салфетками, удалите с них всю влагу. Разрежьте каждую картофелину ножом на ломтики, не доводя нож до конца.
Шаг 3:
Расстелите на столе лист фольги такого размера, чтобы в него можно было завернуть картошку целиком. Переложите картофелину на фольгу. В каждый разрез вложите кусочек сала или бекона.
Шаг 4:
Сбрызните каждую картошку растительным маслом и заверните в фольгу. Переложите картофель на противень. Разогрейте духовку до 180-200 градусов. Запекайте до готовности. Время зависит не только от духовки, но и от сорта картошки. У меня духовка электрическая, картошка запекалась 1 час 15 минут.
Шаг 5:
Через 45-60 минут запекания выньте противень и раскройте фольгу у каждой картофелины. Можете слегка посыпать их тертым сыром. Но это по желанию. И запекайте дальше до готовности.
Шаг 6:
Вот такая у нас получилась картошка с салом в фольге. Приятного аппетита!

Картошка с салом, казалось бы, простое блюдо. Но сама картошечка получается очень мягкая, пропитанная салом, вкусная, даже напоминает ту самую картошку с летнего костра. Такое блюдо подаем обязательно с соусом, можно чесночным. А также можно с квашеной капустой. Из напитков подойдет красное вино, чай.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Приступая к приготовлению запеченного в фольге блюда, учитывайте особенности своей духовки и ориентируйтесь по времени приготовления по ней, а не по тому, что написано в рецепте. Если готовите блюдо в первый раз, придерживайтесь нескольких полезных советов:
– разделите общее время приготовления на 4
– каждую четверть общего времени открывайте духовку и проверяйте степень готовности блюда
– не бойтесь развернуть фольгу для более точной проверки
– чтобы разворачивать фольгу было удобнее, всегда оставляйте “шов” на ней сверху
– если есть желание, можете определять степень готовности без разворачивания фольги, сделав в ней один или два прокола зубочисткой
Помните, что качество фольги тоже имеет значение.

Рецепт 2. Картошка с салом в фольге на шпажках.

— крупный картофель,

— соленое сало с мясными прослойками,

— подсолнечное или оливковое масло,

— приправа для картофеля,

— соль,

Способ приготовления.

Почистите картофель, нарежьте кружочками по 1 – 1,5 см толщиной. Нарежьте сало тонкими пластами. На шпажки нанизайте картофель, чередуя с салом. Посыпьте приправой, посолите. С помощью кисточки смажьте растительным маслом. Заверните в фольгу. Запекайте 30 минут.

Если любите хрустящую запеченную картошку, то не используйте фольгу и увеличьте время приготовления до 45 минут. Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью.

Ингредиенты

Для приготовления понадобится:

картофель молодой (средний) – 5-6 шт.;

сало любое – 150 г;

соль, смесь перцев, – по вкусу;

чеснок – 2-3 зубчика;

масло растительное – 2-3 ч. л.

Как приготовить картошку с салом в фольге в духовке

Для запекания я отбираю картофель продолговатой формы, чтобы было удобнее нарезать его в виде «гармошки» и фаршировать кусочками сала. Желательно, чтобы клубни были приблизительно одинакового размера, тогда они приготовятся одновременно. Хорошенько промываю их под струей воды, тщательно, со щеткой.
Чтобы картошка полностью пропеклась в духовке, а не осталась внутри сырой, я ее предварительно несколько минут отвариваю «в мундире». Для этого заливаю холодной водой, довожу до кипения и провариваю ровно 5 минут. Затем сливаю кипяток и обсушиваю на полотенце. На данном этапе можно снять кожицу или оставить — мне нравится последний вариант, когда картошка запекается в кожуре и сохраняет больше витаминов.
Сало я тонко нарезаю длинными и продолговатыми ломтиками. Для данного блюда подойдет любое сало — от щековины до подчеревка с прослойками мяса, можно со шкуркой или без нее. Сало я обычно заранее солю и мариную в специях (смотрите рецепт «Засолка сала сухим способом с чесноком»). Если у вас свежий кусок, только с рынка, а печеной картошечки уже хочется, то быстро засолите его следующим образом: из расчета на 200 грамм сала возьмите 1 ч. л. соли и по 2 щепотки черного перца, молотого сладкой паприки, тмина и розмарина, перемешайте и натрите со всех сторон. Оставьте на 10 минут, затем нарежьте тонкими ломтиками и еще немного посолите по вкусу.
В каждом клубне я делаю надрезы на расстоянии примерно в 1 см, но не до конца. Должна получиться своего рода картошка-гармошка, нарезанная кружками и с целым основанием.
В образовавшиеся прорези укладываю тоненькие ломтики сала.
Фольгу я нарезаю на прямоугольники шириной примерно в 15 см, чтобы было удобнее заворачивать каждую порцию по отдельности. Сверху укладываю фаршированный картофель и поливаю небольшим количеством растительного масла — примерно по 0,5 чайной ложки.
Плотно заворачиваю в фольгу и выкладываю на противень. Отправляю картошку в духовку, предварительно разогретую до 190-200 градусов, и запекаю 15 минут. Затем переворачиваю на другую сторону (осторожно, очень горячее!) и запекаю еще 15 минут при той же температуре.

Картошка с салом в фольге получается очень вкусной. В процессе запекания жир частично вытапливается и придает блюду приятную сочность, раскрывается аромат специй. Осталось посыпать мелкорубленной зеленью и можно подавать блюдо к столу. Дополнить можно салатом из свежих овощей или квашеной капустой. Очень вкусно!

На заметку

Если использовать копченое сало, то картошка получится с тонким ароматом дымка.
Вкус блюда можно разнообразить, если добавить лук или чеснок.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Картофель в мундире – 74 ккал/100г
Картофель жареный – 192 ккал/100г
Картофель зрелый – 80 ккал/100г
Картофель отварной – 82 ккал/100г
Картофель печеный – 70 ккал/100г
Картофельное пюре – 380 ккал/100г
Жир свиной – 871 ккал/100г
Жир свиной топленый – 947 ккал/100г
Сало – 797 ккал/100г
Свиные шкварки – 895 ккал/100г
Шпик – 658 ккал/100г
Масло растительное – 873 ккал/100г
Адыгейский сыр – 240 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Сало, Растительное масло, Адыгейский сыр

Рецепт 4.

Ароматная гармошка.

Простой, вкусный и весьма ароматный рецепт запеченной картошки с салом.

Вам понадобится:

— картофель, желательно молодой.

— соленое сало – 80 г;

— чеснок

— тимьян (можно сушеный, но лучше свежий)

— помидор

Как готовить?

Картофель вымойте, обсушите и надрежьте поперек, но не насквозь. Как и в предыдущем рецепте, у Вас получится что-то напоминающее гармошку.

Разотрите чеснок, соль и тимьян. Наполните надрезы этой смесью, а также пластом сала и колечком помидора. Оберните картошку-гармошку фольгой и запекайте в течение 30 минут, или до готовности. Молодая картошка запекается быстрее – минут за 20.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Картошка с салом в духовке в фольге

Если вы ищете, чем же удивить гостей, родных или близких, но у вас совсем немного времени на приготовление блюд, то этот рецепт точно вам понравится. Мы предлагаем использовать в данном рецепте картошку, чеснок и сало, чтобы в результате получить вкусное, сытное, и, достаточно, симпатичное на вид блюдо. Такой картофель совсем не сложно готовить, но на запекание у вас уйдет около 1 часа.

Приготовление

Картошку хорошо промоем, удалим всю грязь с помощью губки для посуды.

Нарезаем на кусочки сало. Кусочки должны быть такого размера, чтобы они легко помещались в надрезах картофеля. Также, нарежем чеснок брусками.

Картошку помещаем на ложку, и делаем надрезы ножом. Ложку мы подложили для того, чтобы ограничить нож от полного разрезания картофеля.

На фольгу, которую мы порезали на квадраты, выкладываем картошку, и в ее надрезы вставляем сало и чеснок. Фольга должна быть расстелена таким образом, чтобы матовая сторона была снаружи, а глянцевая — внутри.

Перед тем как завернуть картофель в фольгу, нам нужно посолить его и смазать подсолнечным маслом. Заворачиваем картошку в фольгу.

Выкладываем весь картофель с салом на противень для запекания. Духовка должна быть разогрета до 200 градусов. Мы будем запекать картошку около 1 часа.

7 Приятного
аппетита! 7

Время запекания картошки зависит от ее сорта, поэтому блюдо может готовиться меньше, или больше 1 часа. Когда картофель будет готов, достанем его из духовки, аккуратно развернем фольгу. Вы можете посыпать картошку с салом тертым сыром.

Картошка в фольге с салом в духовке рецепт с фото

Этот самый простой рецепт, обязательно, оценят все любители вкусно и сытно покушать за обеденным столом или ужином. Картошка с салом в духовке — незатейливое блюдо, которое многим нравится своим замечательным вкусом, да еще и готовится очень просто.

Запеченный картофель удобно взять с собой на пикник, в дорогу, на работу в качестве сытного перекуса. Готовьте для своих родных только проверенные блюда.

Ингредиенты:

Сало 50-70 г
Лук репчатый 1 шт.
Картофель 6 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Чеснок 2-3 зубка

Картошка в фольге с салом в духовке, рецепт с фото

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 2

Для запекания, лучше всего, использовать картофельные клубни среднего размера. Овощи тщательно промойте губкой вместе с кожурой. Хорошо обсушите полотенцем от лишней влаги.

Сало подойдет свежее или соленое. Удалите шкурку и нарежьте тонкими пластинками. Очистите и промойте луковицу. Нарежьте её колечками. Подойдет лук любого сорта.

По центру картофельного клубня сделайте надрез, не дорезая до нижней стороны. В разрез добавьте по пластинке нарезанного сала.

Чеснок очистите, нарежьте тонкими колечками. Распределите возле кусочка сала в каждый разрез. Количество чеснока используйте по своему вкусу. На лист фольги уложите 1-2 колечка лука. На лук уложите картофель. По вкусу приправьте солью и молотым перцем. Заверните каждую картошку в фольгу.

Клубни переместите в жаростойкую форму и отправьте в горячую духовку на 50-60 минут при температуре 190-200 градусов.

Время запекания зависит от мощности духовки. Ориентируйтесь на свою технику. Через минут 40, достаньте клубни из духовки и проколите шпажкой. Если легко прокалывается, значит, можно отключать печку.

Картошка с салом в духовке готова.

Немедленно подавайте к столу. Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 25

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Пакетики из картофельной фольги с сырным беконом Рецепт

Картофель и бекон с добавлением ароматизаторов, приготовленные в упаковке из фольги, посыпанные плавленым сыром и зеленым луком. Вкусный и легкий вариант классического картофеля с начинкой!

ЛЕГКИЙ И СЫРНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С БЕКОНОМ

Пакеты из картофельной фольги с сырным беконом придают тонны вкуса и текстуры, и всем они нравятся! Это, безусловно, самый простой И беспорядочный способ подать загруженный картофель своим друзьям и семье.

Если вы не любитель бекона и сыра над картофелем (ха ?!), возьмите мой рецепт Картофель на гриле с чесноком и травами в фольге .

Для тех, кто еще не заметил, я был одержим рецептами пакетов из фольги с тех пор, как узнал о рецептах пакетов из фольги. Они быстрые, легкие и практически не требуют уборки.

Этот сырный картофель с беконом содержит все классические фиксы, такие как сыр, бекон и зеленый лук, и все они покрыты восхитительным маленьким картофелем.

Картофельную фольгу можно жарить на гриле для летних обедов и ужинов в кемпинге или запекать в духовке круглый год.

КАК СДЕЛАТЬ ПАКЕТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЬНОЙ ФОЛЬГИ С СЫРНЫМ БЕКОНОМ

Разогрейте грили до средне-сильного ИЛИ разогрейте духовку до 425F.
Начните с нарезания картофеля кубиками, затем обваляйте его топленым маслом с кусочками бекона и вкусными приправами.
Заверните все это в пакеты из фольги и запекайте или жарьте на гриле 25 минут.
Посыпать тертым сыром чеддер, снова поставить на гриль, пока сыр не растает, и подавать.

Картофель просто восхитителен, но при желании можно подать его с небольшим количеством острого соуса и ложкой сметаны.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ УПАКОВКИ ФОЛЬГИ

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

БОЛЬШЕ? ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ ДИЕТУРА, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ СВЕЖИЕ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ, ДОСТАВЛЯЕМЫЕ НА ВАШ ВВОД!
СЛЕДУЙТЕ ДИЕТУ В FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST И INSTAGRAM ДЛЯ ВСЕГО ПОСЛЕДНЕГО КОНТЕНТА, РЕЦЕПТОВ И ОБНОВЛЕНИЙ.

Если вы попробуете рецепт, пожалуйста, используйте хэштег #diethood на INSTAGRAM, чтобы получить шанс быть представленным!

ИНСТРУМЕНТЫ И КОМПОНЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ДАННОМ РЕЦЕПТЕ

Распечатать

Пакеты из картофельной фольги с сырным беконом

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Картофель и бекон с добавлением ароматизаторов, приготовленные в упаковке из фольги, посыпанные плавленым сыром + зеленый лук. Легкий поворот классической загруженной картошки!

Инструкции

Разогрейте ГРИЛЬ до средне-сильного ИЛИ разогрейте ПЕЧЬ до 425F.
В большой миске смешайте картофель, бекон, масло, чесночный порошок, тимьян, розмарин, соль и перец; перемешайте, пока хорошо не смешано.
Разделите картофельную смесь на четыре кусочка фольги размером 12х12 дюймов.
Плотно оберните картофель фольгой и проткните фольгу вилкой в трех разных местах.
Переложите на гриль и готовьте на среднем огне в течение 20–25 минут ИЛИ запекайте в духовке 20–25 минут или до готовности.Проткните вилкой, чтобы проверить степень готовности.
Осторожно откройте каждый пакет и сверху положите тертый сыр чеддер.
Поставьте снова на решетку или в духовку еще на пару минут или пока сыр не расплавится.
Посыпать зеленым луком и петрушкой.
Подавать.
По желанию вы можете подать их с небольшим количеством острого соуса и ложкой сметаны.

Примечания

WW ОЧКОВ FREESTYLE: 6

Пищевая ценность

Пакеты из картофельной фольги с сырным беконом

Количество на порцию (1 пакет)

калорий 246 Калорий в составе жира 99

% дневная стоимость *

Жиры 11 г 17%

Насыщенные жиры 5 г 25%

Холестерин 23 мг 8%

Натрий 255 мг 11%

0

683 мг Углеводы 27 г 9%
Клетчатка 3 г 12%
Сахар 1 г 1%
Белок 9 г 18%
Витамин A 210IU 4%
Витамин C 30. 7 мг 37%
Кальций 99 мг 10%
Железо 1,6 мг 9%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Ключевые слова: легкий рецепт картофельного гарнира, рецепты гриля, картофель, летний гарнир барбекю
Хотите сохранить этот рецепт?
Зарегистрироваться на этом сайте
Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.
Рецепт жареного картофеля с беконом | Все рецепты
Я действительно приготовил их в духовке.На улице было слишком жарко готовить. По крайней мере, внутри у вас есть воздух. Я отказался от соли, так как чувствовал, что бекон добавит ее. Я также сократил потребление коричневого сахара. Посыпьте дольки картофеля сахарной пудрой. Закрепил бекон зубочистками. Протертый в масле картофель, завернутый в фольгу и приготовленный до готовности. Вкуснятина, я планирую использовать метод гриля, как только остынет на улице. Большое спасибо за сообщение. Новый взгляд на запеченный или приготовленный на гриле картофель.
Этот картофель отличный.Мой муж не любит печеный картофель, поэтому я не решалась попробовать его, но даже он любил их! Сладость коричневого сахара прекрасно сочеталась с беконом и картофелем. Они пользовались огромным успехом в моей семье. Я заранее запекла картофель в духовке, чтобы ему не пришлось долго готовиться на гриле. Когда они стали мягкими, я вынул их, добавил остальные ингредиенты и поставил в холодильник до готовности. Это отличный гарнир с небольшими усилиями. Им потребовалось всего около 20 минут на гриле, чтобы сделать это таким образом.Очень просто и очень вкусно!
Паула Картофель с беконом на гриле
Allstar
Я сделал этот рецепт методом, а не по точным меркам. Мой картофель был намного меньше, чем картофель для запекания, поэтому я уменьшил все остальные ингредиенты.Я также должен был попробовать совет, который я слышал, о том, чтобы нарезать картофель на миске деревянной ложкой, чтобы не порезаться. Оно работает! Я запекла их в фольге в духовке при 400 градусах в течение 1 1/4 часа. Мужчинам за ужином этот рецепт очень понравился. Они сказали, что у него соленый / сладкий вкус, который действительно дополняет картофель.
Это действительно отличный рецепт! Правильное количество вкуса бекона! Они стали хитом!
Я сделал их для своего похода, и из-за размера картофеля на их приготовление ушло около полутора часов.Я оставил их в углях нашего костра. Бекон был восхитительным, но наша смесь коричневого сахара осела на дне. все еще хорошо!
Мне не нравился этот рецепт.
Действительно отличный вариант для обычного печеного картофеля.Очень вкусно и сладко. Бекон добавляет к нему нужное количество соли. Ням!
Я не фанат картофеля, но этот рецепт меня заинтриговал и вписался в мою тему «BB с беконом». Добавление оливкового масла ПОСЛЕ того, как обернуть его беконом, чтобы снизить жирность, я думаю — что вы чистите щеткой? Бекон? — Требуется 1 стакан коричневого сахара на 4 картофелины. Я сделал шесть и почувствовал, что 1 ° C — это слишком много — я уже оставил соль в беконе — я свободно завернул их, но боялся, что масло / жир вытекут, поэтому они не были НАСТОЯЩИМ. При этом я хотел бы попробовать их снова, поэтому любые предложения приветствуются!
Мы с мужем готовили их несколько раз как дома на гриле, так и в кемпинге у костра.Размер картофеля действительно влияет на время приготовления, и мы однажды пережарили его, но он все равно был восхитительным. Это стало для нас основным продуктом кемпинга, и члены семьи часто его просят. Я не использую коричневый сахар и приправляю другие приправы по своему желанию, но бекон — настоящая звезда. Очень рекомендуется.
Рецепт жареного молодого красного картофеля с беконом и луком в пакете из фольги
Это такой простой способ приготовить картофель, что вам обязательно понравится этот рецепт запеченного в фольге молодого красного картофеля с беконом и луком! Если у вас есть дети, которые любят помогать, это отличный рецепт, чтобы их развязать (после того, как все будет нарезано, в зависимости от их возраста (лет)), поскольку пакеты так легко собрать.
Совершенно нежный молодой красный картофель с беконом и луком прямо из духовки!
Пакет из фольги Рецепт запеченного молодого красного картофеля
Мы сделали это для видео (и ужина, конечно!) , и мой маленький кухонный помощник руководил настолько, что в последней части видео показаны ингредиенты пакета, помещенные на алюминиевую фольгу, но не по центру.
Тогда я даже не заметил, болтовня была такой постоянной в тот вечер, когда наша дочь настаивала на том, чтобы я позволил ей закончить собирать оставшиеся картофельные пакеты!
Так она сделала остальные загруженные пакеты из фольги (пакеты) …. разделите нарезанный картофель, бекон и лук на равные части, сколько бы пакетов вы ни делали. Я делаю 4 сегодня вечером. Снимите квадрат алюминиевой фольги с каждого пакета и сложите их друг на друга рядом с вашим рабочим местом, где находятся подготовленные ингредиенты.
Добавьте по одной порции каждого ингредиента, начиная с картофеля, затем лука, бекона, приправы (по желанию, по вкусу — соль, перец и чесночный порошок) и сверху положите 1 столовую ложку масла. Закройте пакеты, когда они будут готовы, и повторяйте, пока все пакеты не будут готовы к отправке в духовку.
Готовьте в предварительно разогретой духовке при температуре 350 градусов F (175 градусов C) в течение одного часа или до тех пор, пока картофель не станет мягким при раздвоении. Да, вы можете приготовить их быстрее (при 425 градусах по Фаренгейту) , но это наш предпочтительный метод, поскольку он дает наилучшие и наиболее ароматные результаты 🙂
Осторожно открывайте пакеты из фольги, чтобы не обжечься паром, подайте содержимое и выбросьте мусор!
Наслаждайтесь!
Распечатать рецепт ]]>
Пакет из фольги Рецепт запеченного молодого красного картофеля с беконом и луком
Так весело и так вкусно есть у костра, что нам пришлось принести их и в дом! Очистить тоже несложно, даже лучше !!
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 1 час
Общее время 1 час 5 минут
Курс: рецепты на ужин, гарнир
Кухня: американская
Ключевое слово: картофель в фольге
Порций: 4 порции
калорий: 321 ккал
Автор: Анджела @ BakeItWithLove. ком
Ингредиенты
1x2x3x
3 или 4 картофеля (нарезанный — мы использовали молодой красный картофель, но используйте свой любимый!)
Бекон 4 полоски (нарезанный)
½ луковицы (небольшой, или используйте 1 лук-шалот — нарезанный или нарезанный кубиками )
4 кусочка сливочного масла (1 кусочек масла на пакет, примерно по 1 столовой ложке)
каждая, соль и перец (по вкусу)
чесночный порошок (по желанию, по вкусу)
]]>
Инструкции
Предварительно разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C) — вы можете установить более высокую температуру для более быстрого приготовления, но ароматы хорошо смешиваются с более длительным временем приготовления.
Снимите 4 квадрата алюминиевой фольги. Разделите на части нарезанный картофель, бекон и лук. Приправить чесночным порошком, солью и перцем. Сверху на каждый пакетик ингредиентов положите немного сливочного масла.
Закройте пакеты и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 350 градусов F (175 градусов C) в течение одного часа или до тех пор, пока картофель не станет мягким.
Видео

Питание
Калорий: 321 ккал | Углеводы: 48 г | Белок: 13 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 17 мг | Натрий: 191 мг | Калий: 1603 мг | Клетчатка: 10 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 25 МЕ | Витамин C: 44 мг | Кальций: 115 мг | Железо: 12 мг
Сохранить
Сохранить
Анджела — домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой.Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми рецептами своей семьи и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Пакеты из фольги с картофелем и беконом
Запеченные (или приготовленные на гриле) картофельные кусочки с добавлением ароматизаторов и крошкой из бекона до абсолютного совершенства без необходимости очистки! Как легко!
Из-за лета здесь я был одержим рецептами из фольги. Они быстрые, легкие и практически не требуют уборки.Это победа, победа и победа.
Теперь у меня есть еще два картофеля в рецептах типа фольги, но мне просто пришлось создать еще один рецепт с использованием бекона, потому что все мы знаем, что бекон делает все лучше, верно?
Мало того, этих плохих парней бросают в приправу для каджуна (скоро появится домашний рецепт приправы!), Свежий чеснок и нарезанный лук-шалот, наполненный таким ароматом. А с кусочками бекона с хрустящей корочкой вы можете просто пропустить основное блюдо и вместо этого съесть его на ужин!
Пакеты из фольги с картофелем и беконом
Выход: 6 порций
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 40 минут
бекон запеченный (или приготовленный на гриле) до абсолютного совершенства с нулевой очисткой! Как легко!
Пакеты из фольги с картофелем и беконом
10 минут 30 минут
Chungah Rhee
Состав:
Бекон 4 ломтика, нарезанный кубиками
2 столовые ложки оливкового масла
2 фунта молодого красного картофеля, разрезанного пополам
1 лук-шалот, нарезанный кубиками
2 измельченных зубчика чеснока
1 столовая ложка приправы каджун
Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки
Направления:
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте бекон и готовьте до румяной и хрустящей корочки около 6-8 минут. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Слейте лишний жир, оставив 1 столовую ложку.
В большой миске смешайте оливковое масло, картофель, лук-шалот, чеснок, приправу каджун, бекон и оставшийся жир бекона; Добавить соль и перец по вкусу.
Вырежьте шесть листов фольги длиной около 12 дюймов. Разделите картофельную смесь на 6 равных частей, примерно по 1 стакану на пакет из фольги, и добавьте в центр каждой фольги одним слоем.
Сложите все 4 стороны каждого пакета из фольги. Сложите фольгу по бокам картофеля, полностью накрыв и запечатав пакеты.
Выложить пакеты из фольги в один слой на противень. Поместите в духовку и запекайте до готовности, около 15-20 минут. *
ДОПОЛНИТЕЛЬНО: Разогрейте духовку до жарки. Откройте пакеты и жарьте в течение 2–3 минут или до карамелизации и легкого обугливания.
Подавайте сразу же, при желании украсив петрушкой.
Примечания:
* Время приготовления зависит от размера и толщины картофеля.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и хэштег #damndelicious .
Пищевая ценность
Размер порции
порций в упаковке 6
Сумма на порцию
202,3 ккал Калорий в составе жира 90,9
% дневная стоимость *
Всего жиров 10.1 г 16%
Насыщенные жиры 2,4 г 12%
Транс-жиры 0 г
Холестерин 5,2 мг 2%
Натрий 522,3 мг 22%
Всего углеводов 25,6 г 9%
Пищевые волокна 2,8 г 11%
Сахар 1,5 г
Протеин 3,1 г 6%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Жареный картофель с сыром
Этот рецепт сырного картофеля-гриль с луком идеально подходит для семейного обеда или пикника. Картофель смешан с луком и покрыт соусом барбекю, сыром и беконом. вкусный гарнир барбекю , который можно приготовить на гриле или в духовке.
Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Этот простой картофель на гриле из пяти ингредиентов в фольге — восхитительное блюдо со всем вкусным вкусом классического запеченного картофеля с загрузкой.У них есть клейкий сыр, хрустящий бекон и немного аромата дыма от гриля!
В качестве дополнительного бонуса они очень просты в приготовлении, , что делает их легким гарниром, идеальным для добавления к вашему следующему летнему блюду. Они предлагают легкое приготовление и минимальную очистку с максимальным вкусом!
Гарнир на гриле
В теплую погоду я всегда ищу легких овощных гарниров , чтобы подавать их на гриле.А картофель — один из основных продуктов питания на гриле!
Мы часто делаем соленый картофель, традиционное сиракузское блюдо или дважды запеченный картофель для подачи с жареной курицей или копченой свининой.
Но иногда мне хочется приготовить все, кроме . Посмотрим правде в глаза, некоторые летние дни слишком жарки, чтобы включить печь и обогреть дом.
А иногда мы идем в походы или идем в государственный парк на летнюю кухню. Затем нам нужно, чтобы использовал весь потенциал гриля и нам нужен гарнир, который мы могли бы приготовить полностью на открытом воздухе.
Пакет из фольги или противень для жарки из фольги?
Картофель можно готовить на гриле в фольговом противне или просто в пакете из алюминиевой фольги. Так что работает лучше? Смотря как.
Этот картофель готовится немного быстрее в пакете из фольги . Пакет из фольги можно перевернуть на решетке, что ускорит приготовление.
Кроме того, плотно обернутая фольга пакета лучше распределяет тепло, потому что внутри него меньше воздуха.Пакеты из фольги — лучший выбор, если вы хотите быстро приготовить пищу.
А если вы в кемпинге, то пакеты из фольги очень просты, и отличный способ накормить семью. Однако, если вы готовите для толпы, пакетами из фольги будет труднее управлять.
В пакет не может поместиться более 4 порций. Кроме того, их легко разорвать, если не переворачивать их осторожно.
Так что, если вы делаете это для большой еды, на противне с фольгой легче управлять , чем с несколькими пакетами из фольги.Но в любом случае картошка вкусная!
Лучший картофель на гриле
Я предпочитаю жарить на гриле красный картофель , потому что он содержит меньше крахмала, чем красновато-коричневый картофель. Это означает, что они лучше держат форму после приготовления и с меньшей вероятностью станут мягкими.
Еще мне больше всего нравится тонкая кожица красного картофеля. Но я сделал это из картофеля красновато-коричневого цвета и желтого картофеля , и они отлично подходят для рецепта.
Так что просто используйте тот картофель, который у вас есть, это не имеет большого значения.Некоторые из изображений в этом посте — это красный картофель, а некоторые — красновато-коричневый, потому что я сделал и сфотографировал этот рецепт, так что, возможно, время!
Динозавр Bar-B-Que Sensuous Slathering BBQ Sauce 19 унций (2 упаковки) Паровые сковороды из алюминиевой фольги, глубина половинной глубины, 9 × 13 кастрюль (упаковка 30)
Картофель на гриле
1. Подготовить
Мне нравится смешивать все для жареного картофеля прямо в фольге или сковороде, в которой он готовится. Зачем все-таки пачкать лишнюю миску?
Итак, если вы используете фольгу, выложите на прилавок слой фольги.Хорошо подойдет сверхпрочная алюминиевая фольга или просто используйте два слоя.
Если вы используете противень с фольгой, достаньте его. Обрызгайте сковороду или алюминиевую фольгу небольшим количеством кулинарного спрея, чтобы картофель не прилипал.
2. Вымойте и нарежьте
Сначала вымойте картофель под холодной водой и немного потрите, чтобы удалить грязь. Затем обсушите картофель и нарежьте тонкими ломтиками.
Я разрезал их толщиной примерно 1/8 дюйма. Чем толще картофель, тем дольше он готовится.
Лучше всего их разделить пополам, а затем нарезать. Не очищайте картофель , так как большая часть питательных веществ картофеля содержится в кожуре.
Просто выложите картофель на сковороду или фольгу. Также нарежьте лук и добавьте его поверх картофеля.
3. Смешать
Чтобы картофель получился еще вкуснее, добавьте сверху соуса для барбекю . Это придает блюду насыщенный смелый аромат и немного дымности.
Я использовал соус Dinosaur Bar-B-Que, потому что это наш любимый местный соус, но я уверен, что он будет отлично сочетаться с любым соусом, который вам нравится больше всего.
Наконец, я добавил щедрую порцию сыра чеддер . Потому что сыр делает все вкуснее!
4. Повар
Если вы используете пакет из фольги, загните ингредиенты краями вверх. Затем добавьте слой фольги поверх картофеля и осторожно обожмите края, чтобы все склеить.Опять же, вы можете использовать двойной слой фольги.
Если вы используете жаровню, положите на нее слой фольги, чтобы покрыть картофель.
Положите пакет из фольги или жаровню на решетку для приготовления. Если гриль находится на среднем огне, то на приготовление пакета из фольги уйдет 15-20 минут, а на жаровню, полную картофеля, — 45-60 минут.
Если вы используете пакет из фольги, переверните его примерно в середине приготовления. Если вы используете сковороду, встряхните ее наполовину, чтобы смешать ингредиенты.
Время приготовления сложно указать, потому что может довольно сильно варьироваться в зависимости от вашего гриля и степени нагрева . Так что, если вы готовите ребрышки на медленном огне, картофель готовится дольше!
Картофель готов, когда в него легко входит вилка. Этот картофель будет оставаться горячим в фольге довольно долго, поэтому вам не нужно точно согласовывать его с остальной частью ужина.
5. Добавьте дополнительный сыр и бекон.
Я люблю добавлять сыр и бекон в жареный картофель после того, как сниму его с гриля.Я открываю пакет, посыпаю его сыром и беконом и снова закрываю, чтобы дать ему растаять в течение 5 минут.
Это гарантирует, что картофель будет очень сырным , а бекон будет хрустящим и вкусным.
Приготовление в духовке
Если во время готовки он потечет и вам нужно переместиться внутрь, вы все равно сможете приготовить этот картофель! Установите духовку на 400 F, и вам понадобится около 20 минут, чтобы приготовить пакет из фольги, и 45 минут, чтобы приготовить большую жаровню.
Предварительно приготовить картофель
Картофель можно предварительно приготовить или пропарить, чтобы он приготовился быстрее. Это не обязательно для семейного ужина, но , если бы я делал большую кастрюлю из картофеля на удачу или большой кулинарный ужин, я бы приготовил их заранее .
Для этого положить картофель в микроволновую печь и варить 4 минуты после того, как помыть.
Затем нарежьте их и действуйте, как указано. Это сократит время приготовления большой сковороды с фольгой примерно до 30 минут.
Как подавать картофель на гриле
Когда картофель будет готов, он станет мягким, в него будет добавлен соус барбекю, и сыр будет плавно плавиться. Эти простые картофелины у костра восхитительны!
Я часто сочетаю этот картофель с жареными куриными ножками, и они тоже отлично подойдут к стейку или свинине. Вы можете дополнить их немного нарезанным чесноком или зеленым луком и сметаной, как загруженный печеный картофель.
Найти другие рецепты из картофеля
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 45 минут
Общее время 55 минут
Состав
2 фунта картофеля
1/2 луковицы
1 1/2 стакана тертого сыра чеддер, разделенных на части
1/3 стакана соуса барбекю
1/2 стакана кусочков бекона или остатки бекона
Инструкции
Картофель можно приготовить в пакете из фольги или на противне с фольгой.
Обрызгайте сковороду из фольги кулинарным спреем. Или выложите кусок алюминиевой фольги и сбрызните его кулинарным спреем.
Нарежьте картофель тонкими ломтиками и выложите на противень с фольгой. Нарежьте их тонкими ломтиками, в идеале — около 1/8 дюйма.
Нарежьте лук и добавьте поверх картофеля.
Полить картофель соусом для барбекю.
Посыпьте картофель половиной сыра, а вторую половину отложите на потом.
Смешайте все вместе и накройте сковороду фольгой, если используете жаровню. Если вы используете пакет из фольги, положите сверху еще один лист фольги и обожмите края, чтобы запечатать пакет.
Выложите картофель на гриль на среднем огне и дайте готовиться. При использовании противня с фольгой приготовление займет около 45-60 минут. Если использовать пакет из фольги, это займет 15-20 минут. Время от времени встряхивайте сковороду или переверните пакет из фольги на полпути.
Время приготовления картофеля зависит от того, насколько горячий гриль и от того, как вы нарезали картофель.Картофель готов, когда в него легко ложится форма.
После того, как картофель будет готов, снимите картофель с гриля и добавьте оставшийся сыр.
Накройте крышкой и дайте им постоять еще 5 минут, чтобы сыр расплавился.
Добавьте бекон прямо перед подачей на стол.
Банкноты
Картофель можно предварительно приготовить или пропарить, чтобы сократить время приготовления. Это особенно полезно, если вы готовите большую кастрюлю с картофелем. Для этого положите картофель в микроволновую печь и варите 4 минуты после того, как помыте его.Нарежьте их и действуйте, как указано. Это сократит время приготовления большой сковороды с картофелем примерно до 30 минут.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
6
Размер порции:
1
Количество на приём: Калорийность: 356 Всего жиров: 14 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 34 мг Натрий: 621 мг Углеводы: 43 г Волокно: 5 г Сахар: 7 г Белки: 15 г
Пищевая ценность является приблизительной.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
Как приготовить бекон в духовке
Научитесь готовить в духовке идеально хрустящий бекон, который понравится всем. Нет ничего лучше отличного бекона, и теперь вы можете избавиться от него без брызг, следуя этим простым пошаговым инструкциям.
Содержание
Введение
Сколько раз вы стояли у плиты, готовя бекон? Вы забрызгаете все, в том числе и эти раздражающие «ожоги» на руках.Он мнется и скатывается. Вам сложно разворачивать концы и готовить. И если вы готовите для компании, вам не хватает всего действия.
Ну, я вам скажу, это не обязательно, просто положите его на противень и запекайте в духовке. Вы можете разогревать или не разогревать. Это будет сделано примерно за 20 минут.
Сначала я думал, что вкус будет другой, если запечь его в духовке. Нет, на вкус он такой же. Твои дни жарки бекона прошли.
Мой рейтинг
Очень высокая пятерка.Как может отличный бекон быть чем-то еще?
🐖Бекон
Изображение предоставлено Fotolia. Авторские права принадлежат foxysgraphic — Fotolia. Изображение изменено в соответствии с лицензией.
Бекон — это вяленое мясо свиней. Это «лечение» осуществляется путем замачивания в соли, нитратах, а иногда и в сахаре и дыме.
Во всем мире для изготовления бекона используются различные куски свинины, но в США это в основном брюшко или боковая часть живота.
Обычно бекон содержит около 50% жира, и его необходимо готовить при более высокой температуре, чтобы жир стал жирным.
Я обычно использую нарезанный толстыми ломтиками бекон Hormel Black Label от Sam’s Club. Я настоятельно рекомендую этот бекон как один из лучших, широко доступных. Но это сработает с выбранным вами беконом. Просто возьми бекон, который любишь.
Более тонкий бекон будет готовиться быстрее и, как правило, больше прилипает, поэтому лучше использовать пергаментную бумагу, а не фольгу. Бекон с большим количеством сахара также будет более липким.
♨️ Духовка
Конвекция 400 ° или обычная печь 425 ° — хорошая отправная точка, но вы можете использовать любую температуру от 350 ° до 450 ° при приготовлении другой пищи.Общее правило, конечно, заключается в том, что конвекция на 25 ° «горячее», чем обычно. Таким образом, конвекция 400 ° считается эквивалентом условной температуры 425 °. Конечно, немного скорректируйте свое время.
Если одновременно готовить другие блюда в той же духовке, я использую температуру, рекомендованную для другого блюда, которое я готовлю: кофейного торта, запеченных в духовке блинчиков и т. Д.
⏰Как долго
Обычно около 20 минут для приготовления толстого бекона в предварительно нагретой конвекционной печи на 400 ° или в обычной духовке на 425 °.Ваши переменные — это духовка, бекон и, наконец, хрустящая корочка, которую вы хотите.
Более жидкий бекон в той же духовке займет от 16 до 18 минут. Очень густой бекон потребуется еще несколько минут.
Если не разогреть духовку, это займет на несколько минут больше.
Дело в том, что он «выглядит готовым». Не ожидайте, что он будет отличаться от жареного. Мне нравится, что мой бекон очень хрустящий, поэтому я использую 20-22 минуты в зависимости от духовки и бекона.
👨‍🍳 Варианты
Использовать стойку или нет .
Многие считают, что это сделает бекон более хрустящим. Похоже, у меня нет проблем с получением хрустящей корочки, поэтому я не использую решетку. Их сложно чистить, а не складывать фольгу.
Фольга против пергаментной бумаги .
Пергаментная бумага прилипнет с меньшей вероятностью — еще одной проблемы, которой у меня нет. Мне нравится фольга, потому что она будет содержать жир и облегчит очистку. Одно из предложений — лист пергаментной бумаги на фольге.
Как я уже сказал, более тонкий бекон имеет тенденцию прилипать ко мне больше, а пергаментная бумага, вероятно, предпочтительнее для более тонкого бекона.Но другой вариант — фольга с антипригарным покрытием.
Некоторые методы «сморщивают» алюминиевую фольгу, чтобы получить больше волн в беконе. Я попробовал оба метода, и я останусь «плоским», так как в нем все еще были волны.
Для сравнения нескольких из этих методов, пожалуйста, посмотрите книгу «Женщина-пионерка».
❄️ Хранение
Сырой сырой бекон в вакуумной упаковке лучше всего использовать по сроку. Обычно это хорошо, если несколько дней после этого, но если я приближаюсь к этому, я люблю заморозить бекон.
Запечатанный сырой бекон обычно действительно качественно заморожен в течение одного месяца, но обычно безопасен в течение 3-4 месяцев, но может варьироваться в зависимости от типа. Если сомневаетесь, см. Рекомендации USDA.
После приготовления бекон можно хранить в холодильнике в течение 4-5 дней и замораживать в течение одного месяца, если он хорошо запечатан.
Чтобы разогреть оставшийся бекон, накройте бумажным полотенцем и поставьте в микроволновую печь на 8-10 секунд на ломтик.
📖Рецепты завтраков
Как приготовить колбасу в духовке
Блинчики с черникой, запеченные в духовке
Торт булочки с корицей
Маленькая запеканка из французских тостов
🖼️Пошаговые инструкции
Разогрейте духовку до 400 ° конвекционной или 425 ° традиционной.Или начните с холодной духовки и добавьте несколько минут. При необходимости вы можете использовать более низкую или более высокую температуру.
Выровняйте противень с ободком размером 18 × 13 дюймов большим листом алюминиевой фольги (предпочтительно повышенной прочности) и загните края вверх. Выложите бекон на лист вплотную друг к другу, но не касаясь друг друга. Обычно подходят 8-10 штук, около ½ фунта. Если вы используете более тонкий бекон или у вас проблемы с прилипанием, то пергаментная бумага может быть лучшим выбором для вас.
Поставьте в середину духовки на 18 минут и вернитесь, чтобы проверить.Время будет зависеть от толщины бекона и вашего вкуса.
Готово, когда выглядит готовым. Мне нравится, что мой бекон очень хрустящий, поэтому я использую 20-22 минуты с толстым беконом. Слейте воду на бумажные полотенца. Более жидкий бекон обычно составляет 16-18 минут, но будьте осторожны.
Хотите еще рецептов от «101 кулинария на двоих»? Подпишитесь на рассылку новостей и получайте все сообщения прямо на ваш почтовый ящик!
📖 Рецепт
Как приготовить бекон в духовке
От Дэна Микеселла AKA DrDan
Научитесь готовить в духовке идеально хрустящий бекон, который понравится всем.Нет ничего лучше отличного бекона, и теперь вы можете избавиться от него без брызг, следуя этим простым пошаговым инструкциям.
Нажмите, чтобы оставить рейтинг
Время приготовления: 3 минуты
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 23 минуты
Количество порций / При желании отрегулируйте 5 порций на 2 ломтика
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Ингредиенты
Стандарт США — преобразовать в метрическую систему
Примечания к рецепту
Советы профессионалов:
Полфунта бекона обычно умещается на противне размером 18 × 13 дюймов.
Духовку предварительно разогревать не нужно. Просто это займет немного больше времени.
Я сделал это с температурой духовки от 350 ° до 425 °. С условием или без него. Просто поправьте время.
Более жидкий бекон готовится быстрее. Очень густой бекон понадобится на несколько минут дольше.
Более жидкие бекон и бекон с большим количеством сахара, они будут липнуть. Если вы не уверены или у вас возникли проблемы, используйте слой пергаментной бумаги.
Никакого переворачивания или стойки не требуется, хотя некоторые люди будут ими пользоваться.
Готово, когда выглядит готовым на ваш вкус.
Обычно я готовлю две противни одновременно в конвекционной печи. Я поворачиваю их на 180 градусов и переключаю верхнее нижнее за 10 минут.
Приготовленный бекон можно хранить в холодильнике 4-5 дней и замораживать в течение одного месяца.
Разогрейте бекон в микроволновой печи, накрыв бумажным полотенцем, примерно 8-10 секунд на кусок. Если заморозили, сначала разморозьте.
Для регулировки размера рецепта:
Вы можете изменить количество порций в этой карточке рецептов в разделе «Порции».Это вычислит ингредиенты за вас. НО это НЕ корректирует текст инструкции. Так что вам нужно сделать это самому.
Питание
Калорийность: 60 ккал Углеводы: 1 г Белки: 4 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 13 мг Натрий: 220 мг Калий: 65 мг Железо: 1 мг
Размер порции является моей оценкой обычного размера, если не указано иное. Количество порций по рецепту указано выше. Это домашняя кулинария, и есть много вариантов. Вся информация о питании является приблизительной и может отличаться от ваших фактических результатов.Чтобы попробовать такие ингредиенты, как соль, я буду рассчитывать среднее количество использованных ингредиентов.
Курс: завтрак
Кухня: американская
© ООО «Готовим на двоих». Авторские права на все материалы и фотографии защищены нами или нашими поставщиками. Хотя мы признательны за то, что вы делитесь нашими рецептами, пожалуйста, осознайте, что копирование, вставка или дублирование полных рецептов в любых социальных сетях, на веб-сайтах или электронных / печатных носителях строго запрещено и является нарушением наших авторских прав.
Примечание редактора: Первоначально опубликовано 8 октября 2011 г. и дополнено расширенными параметрами, обновленными фотографиями и оглавлением для помощи в навигации.
Как приготовить лучший печеный картофель
Запеченный картофель — это часто забываемый гарнир, но нет причин, чтобы он был скучным! На самом деле, при правильном приготовлении они могут быть вкусной и питательной частью еды — или изюминкой ужина с правильной начинкой!
«Картофель имеет плохую репутацию, потому что он содержит углеводы, и очень многие люди боятся углеводов», — сказал TODAY Food Исаак Тупс, шеф-повар / владелец ресторана Toups ‘Meatery в Новом Орлеане. «По правде говоря, они богаты питательными веществами, такими как витамин C, калий и B6, и в них много клетчатки.
В то время как Тупс предлагает умеренно есть картошку, он рекомендует проявлять творческий подход с начинками.
«Если вы подаете хороший стейк на ужин, ложка крем-фреш и икра — это здорово», — сказал он. Картофель более сердечный, посыпьте чили «. Для чего-то уникального, Тупс советует попробовать превратить картофель в пиццу, добавив моцареллу, пепперони или любую другую начинку для пиццы, которая вам нравится.
При покупке картофеля, Тупс говорит, что важно убедиться, что есть на картофеле не должно быть синяков и повреждений кожуры.«Вам нужна гладкая и плотная текстура», — сказал он.
Связанные
Избегайте этих распространенных ошибок при приготовлении пищи
«Важно избегать влажного картофеля, если вы не любите сырую кожуру», — сказал Тупс. «Конечно, вы должны вымыть и очистить картофель, чтобы удалить грязь и мусор, но вам необходимо полностью высушить его перед дальнейшим приготовлением».
Тупс также упомянул частую ошибку, которую делают люди при запекании картофеля. «Я вижу, что многие люди используют фольгу, чтобы обернуть картофель, но это большой запрет, и кожа становится мокрой!» он сказал.«Еще одна распространенная ошибка — дать картофелю остыть или остыть перед тем, как разрезать. Это не мясо, и картофель не становится лучше после отдыха. Нарезать его нужно немедленно, чтобы избежать липкой и липкой консистенции».
Сделайте их модными
Хороший печеный картофель не обязательно должен быть простым. «Чтобы картофель получился красивее и вкуснее, нарежьте его тонкими ломтиками, пока он еще сырой, но не полностью (оставьте дно в такте)», — сказал Тупс. «Затем немного разложите веером, смажьте сливочным маслом или маслом и поставьте прямо на решетку духовки и запекайте 50 минут при 425 градусах.Посыпьте тертым сыром и чесноком и подавайте «.
Еще 14 советов, как приготовить лучший запеченный картофель — сегодня вечером!
Не покупайте морщинистый, прорастающий картофель или картофель с зелеными пятнами.
Выберите картофель одинаковой формы и размера; он будет готовиться более равномерно.
Храните свежий цельный картофель в рассыпном контейнере или на решетке (чтобы воздух мог циркулировать вокруг него) в прохладном (от 45 ° F до 50 ° F) темном месте. в хорошо проветриваемом помещении, в таком состоянии их хватит на несколько недель.
Всегда хорошо очищайте картофельную кожуру под холодной проточной водой.
Картофель наколоть вилкой перед запеканием, чтобы сократить время выпекания и предотвратить лопание.
Выпекайте при 400 ° F около часа или до готовности.
Не заворачивайте картофель в алюминиевую фольгу для запекания. Фольга удерживает влагу и запаривает картофель, в результате чего вкус и текстура приобретают «вареный».
Переверните картофель по истечении половины времени выпекания, чтобы не поджарить нижнюю часть, где он соприкасается с противнем или решеткой духового шкафа.
Чтобы «запечь» картофель в микроволновке, мойте, но не сушите. Проколите, затем заверните их в бумажные полотенца, подходящие для использования в микроволновой печи, и положите на решетку для микроволновой печи на расстоянии одного дюйма друг от друга.
Готовьте в соответствии с инструкциями вашей духовки, перевернув картофель один раз во время приготовления. Не превышайте рекомендованное время приготовления, потому что картофель будет продолжать готовиться после того, как вынут из духовки.
Запеченный картофель готов, когда вилка легко протыкает его кожуру. Если картофель затвердел, запекайте его еще немного.Однако будьте осторожны, чтобы не перепечь, иначе кожа под кожей высохнет.
Если картофель, запеченный до готовности, выдерживается более 10 минут перед подачей на стол, заверните его в фольгу. Это улучшит внешний вид кожи за счет уменьшения сморщивания.
Отличные картофельные ботворезы включают остатки тушеного мяса, чили, крем-супы, масло, сметану, тертый сыр, покрошенный бекон, подливку, перец чили и слегка приготовленные овощи. Даже замороженные и консервированные овощи возглавляют список победителей.
Сам по себе картофель с низким содержанием жира и калорий.Вы можете поддерживать их в таком состоянии, подавая их с нежирными начинками, такими как простой обезжиренный йогурт с измельченным луком, нежирным творогом и чесноком, тушеными помидорами, тушеными соцветиями брокколи или морковью с жульеном, острой горчицей или сальсой.
Запеченный картофель необязательно готовить в духовке. Идеальную печеную картошку можно приготовить на гриле, на костре и даже в микроволновой печи. Готовы подать немного окорочков? Попробуйте эти рецепты печеного картофеля и не только.
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Запеченный картофель Эла Рокера настолько близок к совершенству, насколько это возможно! Они великолепны с небольшим количеством масла или полностью загружены.
Эд Браун
Декадентский дважды запеченный картофель Эд Брауна включает масло, пекорино, моцареллу, сметану и бекон.
No related posts.

<img src="/wp-content/themes/expert-carpenter/logo-new.png" class="logo" href="/">

Рубрики