Картошка с мясом в горшочках в духовке рецепт с фото пошагово

Существует множество разнообразных блюд из картофеля. Он полезен, питателен , богат калием и, наверное, уже мало кто представляет свой рацион без такого прекрасного продукта.

В нашей семье все очень любят блюда из картошки и сегодня я поделюсь с вами одним из наших любимых рецептов «картошка тушеная с мясом в горшочках» в духовке.

Это же блюдо я готовлю не только в духовке, но и в мультиварке.

Для приготовления нам потребуются следующие продукты:

• Небольшой кусок мяса (желательно кусок нежирной говядины)
• 1-2 средние луковицы
• Морковь
• Картофель
• Соль, специи по вкусу

Картошка с мясом в горшочках в духовке — рецепт с фото пошагово:

1. Мясо тщательно промываем, удаляем прожилки, нарезаем на мелкие кусочки и закладываем в горшочки. Чистим лук, режем его полукольцами и кладем следующим слоем после мяса.

2. Морковь чистим, трем на мелкой терке и также отправляем в горшочки. Можно использовать замороженную морковь, если вы замораживаете ее впрок.

3. Картофель очищаем от кожуры, режем кубиками и заполняем горшочки.

4. Добавляем соль и специи по вкусу. Я также добавила несколько горошин розового и зеленого перца. Для большей ароматности можно добавить пару зубчиков чеснока, предварительно продавив его через пресс дл я чеснока.

5. Заливаем горшочки водой, немного не доливая до краев, иначе бульон может выкипеть.

6. Противень выстилаем листом пергаментной бумаги и выкладываем на него горшочки. При запекании, бульон из горшочков может выкипеть, а пергаментная бумага не даст бульону пригореть к противню.

7. Отправляем наши горшочки с картошкой и мясом на 40-60 минут в заранее разогретую до 220 градусов духовку. Периодически проверяем нашу картошечку- если бульон начинает выкипать, немного убавляем температуру духовки.

8. «Картошка тушеная с мясом в горшочке» готова. Осталось посыпать готовое блюдо зеленью и добавить, по желанию, ложечку сметаны. Приятного аппетита!

Картошка с куриным фаршем — Пошаговый рецепт с фото

Сырно-сливочная румяная корочка, ароматные картофельные пластины и прослойка из сочной мясной начинки в одном блюде — это картофель с фаршем в духовке, готовим двумя этапами. Подаем со свежими овощами, соленьями, зеленью! Если хотите, куриный фарш в рецепте можно заменить на любой другой мясной фарш, однако, учитывайте, что блюдо станет на порядок калорийнее и жирнее.

Ингредиенты для приготовления картошки с куриным фаршем в духовке:

• картофель – 6-8 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• куриный (или другой) фарш – 500-550 г
• яйца куриные – 1-2 шт.
• сметана (жирностью от 20%) – 100 мл
• сыр (сулугуни или моцарелла) – 100-150 г
• растительное масло – 2-3 ст. л.
• соль, сушеные травы, перец – по вкусу
• зелень свежая – для подачи

Рецепт приготовления картошки с куриным фаршем:

Картофельные клубни, вымыв, очистив, шинкуем очень тонкими, почти прозрачными кругами — складываем слайсы в глубокую миску и, влив ложку-другую рафинированного масла любимого сорта, посыпаем щепоткой соли, пряными сушеными травами, молотым черным перцем, тщательно перемешиваем, стараемся каждый кусочек покрыть масляной оболочкой со специями.

Половину приправленной картошки равномерно распределяем внутри чуть промасленной жаропрочной емкости — выбираем просторную форму.

Соединив куриный фарш с солью и перцем, разбрасываем рубленое мясо птицы поверх картофельной «подушки», затем посыпаем нарезанным полукольцами репчатым луком, который придаст начинке сочность.

Прослойку из куриного фарша с луком накрываем оставшейся половиной пластин картофеля. Под листом фольги или крышкой ставим заготовку в хорошо раскаленную духовку и при температуре 180 градусов держим до размягчения всех слоев (около 20-30 минут).

Одновременно подготавливаем смесь-заливку из густой жирной сметаны, яиц и крупных хлопьев сулугуни. Также можно использовать плавкую моцарелла. При необходимости солим.

Примерно через полчаса, сняв крышку, прокалываем картошку лучиной — убеждаемся, что все три слоя полностью протомились.

Поливаем сметано-яично-сырным соусом уже готовую картошку с фаршем.

Возвратив форму в духовой шкаф без крышки/фольги, запекаем до румяной корочки при температуре 200 градусов.

Перед подачей посыпаем блюдо свежей измельченной зеленью.

Аппетитная, нежная и тающая картошка с куриным фаршем готова!

Приятного аппетита!

Как запечь в духовке картошку с фаршем

Картошка с фаршем в духовке, это простое универсальное блюдо, к которому не нужно готовить отдельный гарнир. Вашей «палочкой-выручалочкой» станет картошка с фаршем в духовке. Минимум времени и максимум вкуса на выходе – лучше и не скажешь! Это отличное блюдо на каждый день, которое можно постоянно видоизменять на свое усмотрение, добавляя в него дополнительные ингредиенты. Например, чеснок и специи сделают блюдо более пикантным, грибы – более сытным, овощи – более сочным, сыр и сливки – более нежным. Важными плюсами запеченного в духовке картофеля с фаршем также являются доступность и низкая стоимость.

Для приготовления картошки с фаршем вы можете выбрать любой вид мяса – курицу, индейку, свинину, говядину или баранину. Считается, что лучше всего использовать для данного блюда фарш из нескольких видов мяса, но это непринципиально. При запекании картошки с фаршем ваша кухня наполнится приятным ароматом, вызывающим аппетит, поэтому не будем медлить и поскорее отправимся на кухню, чтобы ощутить его.

Итак, первая в нашем списке рецептов – картофельная запеканка с фаршем из двух слоев картошки, между которыми расположен мясной слой. Казалось бы, что может быть проще? Зато как вкусно получается! Вы может разнообразить данный рецепт по своему усмотрению, добавив к мясному слою любые овощи на ваш вкус или грибы.

Картофельная запеканка с фаршем

Ингредиенты:
900 г картофеля,
500 г фарша,
2 луковицы,
3 столовые ложки сметаны,
3 столовые ложки майонеза,
растительное масло,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Картофель нарезать тонкими ломтиками, выложить в большую глубокую миску и перемешать со сметаной и майонезом. Слегка обжарить лук в растительном масле, пока он не приобретет золотистый оттенок. Добавить фарш, приправить по вкусу солью и перцем и жарить до готовности мяса.

Еще один очень вкусный вариант приготовления картофеля с фаршем в духовке – пастуший пирог, который является классическим блюдом Англии. Традиционно он готовится с бараниной, но в современных рецептах чаще используется говяжий фарш. Пастуший пирог представляет собой блюдо, состоящее из толстого слоя фарша и овощей, увенчанного картофельным пюре. Несмотря на свое название, тесто в данном блюде совершенно не используется. Пирог запекается в духовке до тех пор, пока пюре хорошо не подрумянится. При желании вы можете посыпать картофельное пюре тертым сыром перед запеканием.

Приготовление:
Очищенный и разрезанный на 4 части картофель отварить в воде, добавив 1 чайную ложку соли, до размягчения (около 20 минут). Пока картофель готовится, растопить половину сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить мелко нарезанный лук и нарезанную кубиками морковь, жарить от 6 до 10 минут. Добавить кукурузу и зеленый горошек, жарить еще 3-4 минуты.
Добавить фарш и мясной бульон. Приправить солью и перцем. Довести бульон до кипения и уменьшить огонь до минимума. Готовить без крышки в течение 10 минут, добавляя бульон, если это необходимо, чтобы мясо не высыхало.
Готовый картофель размять с оставшимся сливочным маслом при помощи вилки или картофельного пресса. Приправить солью и перцем по вкусу.
Разогреть духовку до 200 градусов. Распределить фарш с овощами ровным слоем в большой форме для выпечки. Равномерно выложить пюре поверх фарша. Вы можете сделать на поверхности пюре пики при помощи вилки, которые смогут хорошо подрумяниться в духовке. Запекать около 30 минут.

Если вам надоел вариант приготовления картошки с фаршем в духовке в виде сочетания слоев картофеля и мяса, предлагаем вам весьма необычный вариант подачи этого блюда – запеченный картофель, фаршированный мясом. Нет никаких сомнений в том, что такое блюдо будет очень уместно смотреться на праздничном столе.

Картофель, фаршированный мясом, в духовке

Ингредиенты:
2 больших картофелины,
1 чайная ложка растительного масла,
1 щепотка соли,
200 г обжаренного фарша из свинины или говядины,
60 г тертого сыра,
2 столовые ложки сметаны,
зеленый лук.

Приготовление:
Тщательно вымыть картофель, используя щетку, а затем высушить при помощи бумажного полотенца. Несколько раз со всех сторон наколоть вилкой. Натереть примерно половиной чайной ложки растительного масла всю поверхность каждого картофеля, а затем слегка посыпать солью. Поместить картофель на противень, покрытый фольгой, и запекать около 1 часа при 200 градусах, пока картофель не станет мягким (проверить готовность при помощи ножа).
Сверху сделать на готовом картофеле надрез в продольном направлении от одного конца до другого. Используя кухонное полотенце, чтобы защитить руки от жара, аккуратно раскрыть каждую картофелину. Выложить в углубление каждого картофеля фарш и примерно по 2 столовые ложки тертого сыра. Вернуть картофель в еще теплую духовку на несколько минут, пока сыр не расплавится. Готовое блюдо посыпать зеленым луком, положить сверху по 1 столовой ложке сметаны на каждый картофель и подавать.

Любителям сытных блюд непременно понравится наш следующий рецепт, в котором картофель и фарш чудесно сочетаются с грибами и классическим французским соусом Бешамель. Данное блюдо готовится по аналогии с традиционной итальянской лазаньей. Да, картошка с фаршем в духовке может быть и такой изысканной!

Запеченный картофель с фаршем, грибами и соусом Бешамель

Ингредиенты:
500 г говяжьего фарша,
8 картофелин,
1 большая луковица,
300 г грибов,
100 г сыра,
3 зубчика чеснока,
30 г сливочного масла,
30 г муки,
400 мл молока,
1/2 чайной ложки мускатного ореха,
соль и молотый черный перец,
растительное масло.

Приготовление:
Картофель отварить в воде до полуготовности, около 10 минут. После этого картофель нарезать кружками и отложить в сторону. Нагреть растительное масло в сковороде и обжарить нарезанный лук. Добавить фарш и жарить, пока он не станет коричневого цвета. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить измельченный чеснок и готовить еще 2 минуты. Затем добавить нарезанные грибы и тушить около 10 минут.

Растопить сливочное масло в небольшой кастрюле на маленьком огне. После этого всыпать муку, быстро помешивая, пока у вас не образуется однородная консистенция. Постепенно вливать молоко тонкой струйкой, продолжая непрерывно мешать. Готовить в течение 5 минут, пока соус не загустеет. В конце слегка посолить и добавить мускатный орех. Соус должен напоминать по густоте жидкую сметану.

В форму для запекания налить немного приготовленного соуса. Выложить кружки картофеля и слой фарша с грибами. Затем снова слой картофеля, который необходимо полить соусом, и снова слой фарша с грибами. Посыпать сверху тертым сыром и поместить в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.

Если у вас на пороге появились неожиданные гости, и совсем нет времени на длительную готовку еды, следующий рецепт придется как нельзя кстати. Все компоненты блюда выкладываются слоями в форму и отправляются в духовку для запекания, а вы тем временем можете уделить внимание своим близким.

Картофельная запеканка с фаршем и овощами под сыром

Ингредиенты:
5 картофелин,
400 г фарша,
2 луковицы,
3 моркови,
3 помидора,
150 г сыра,
100 мл молока или сливок,
1 яйцо,
3 зубчика чеснока,
зелень укропа или петрушки,
растительное масло,
соль и молотый черный перец.

Приготовление:
Картофель очистить и нарезать очень тонкими ломтиками. Обжарить в растительном масле фарш до готовности, приправив по вкусу. Взбить венчиком молоко и яйцо. В форму для запекания выложить слой картофеля, посолить по вкусу, посыпать измельченным чесноком и полить молоком. Сверху выложить слой фарша, слой нарезанного кольцами лука, слой тертой моркови и слой помидоров, нарезанных ломтиками. Посолить и посыпать тертым сыром.
Накрыть форму фольгой и запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке от 40 до 50 минут. За 10 минут до готовности убрать фольгу, чтобы сыр подрумянился, и посыпать запеканку измельченной зеленью.

Картошка с фаршем в духовке – блюдо, которое в самом своем простом варианте может стать отличным вариантом для быстрого сытного обеда, тогда как при добавлении дополнительных ингредиентов оно прекрасно украсит праздничный стол. Экспериментируйте!

Картофель с фаршем в духовке рецепт с фото пошагово

Приветствую вас мой дорогой посетитель на страницах своего кулинарного блога! На сегодняшний день, наверное, мало найдется людей, которые не любят картошечку. Из этого чудесного овоща можно сделать множество вкусных и самых разнообразных блюд. И в данной статье я расскажу, как приготовить картошку с фаршем, запеченную в духовке и далее рецепт с фото пошагово. Данное блюдо получается на удивление вкусным, а главное, его очень просто готовить.

Что касается фарша, то в данном рецепте можно использовать абсолютно любой фарш: куриный, свиной, фарш из говядины и т.д. Даже если хотите, то фарш можно заменить на порезанное на небольшие кусочки мясо. В принципе, вы можете вообще приготовить любую начинку, какую только захотите. Здесь все зависит от вашей фантазии и вкусовых предпочтений.

Картофель – 1 кг. Фарш – 500-700 гр. Лук – 1 шт. Чеснок – 2-3 зубчика

Для соуса

Сливки – 200-300 мл. Яйцо – 1 шт. Сыр – 150 гр. Соль, специи по вкусу

На самом деле картошку можно запекать любым способом, какой вам больше нравится, например, запекать в горшочках. Но и в большой форме получается не менее вкусно.

Сначала подготовим все продукты. Лук порезать полукольцами. Если вы боитесь, что ваши дети увидят в блюде лук и откажутся от него, тогда постарайтесь порезать лук как можно мельче.

Чеснок мелко порезать.

Выложить чеснок в фарш, добавить соль, специи по вкусу и все перемешать.

Картошку порезать на кружочки.

Форму застелить фольгой или пергаментной бумагой. Если у вас форма керамическая, или стеклянная, то делать это совсем необязательно. Выкладываем в форму половину картошки.

Поверх картошки выкладываем фарш.

Фарш посыпаем измельченным луком.

В глубокую посуду разбиваем яйцо и тщательно его взбиваем венчиком.

В яйцо добавляем соль, специи, наливаем сливки и все снова перемешиваем.

Сыр натереть на терке.

И выкладываем сыр в соус.

Молочным соусом заливаем картошку. Отправляем картофель с фаршем в духовку и выпекаем 1-1.5 часа.

Вот и все, картофель запеченный в духовке с фаршем готов, теперь его можно подавать к столу. Картошечка по этому рецепту получается нежная, мягкая и сочная.

Картошка с фаршем в духовке — 9 рецептов запекания

Есть большое количество вариантов, как запечь картошку с фаршем в духовке. Сделать блюдо интереснее и разнообразнее помогут специи и различные ингредиенты, добавленные в состав блюда: сыр, томаты, грибы.

Картошка с фаршем в духовке — базовый рецепт

Простое в приготовлении лакомство получается ярким, вкусным, весьма аппетитным и запоминающимся. Если запекать с фаршем, получите блюдо, которое можно подавать как основное. По вкусовым качествам оно понравится всей семье.

Ингредиенты:

• картофель – 210 г;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• фарш говяжий – 210 г;
• специи;
• соль;
• сметана – 4 ст. ложки;
• зелень;
• масло сливочное – 5 г.

Приготовление:

1. Подготовить картофель, измельчить брусками одинакового размера и толщины. Иначе в процессе приготовления тонкие куски будут готовы, а большие не успеют пропечься.
2. Фарш посолить, посыпать специями и перцем. Размешать, отбить.
3. Подготовить формочки, которые можно использовать для запекания.
4. Промазать сливочным маслом.
5. Выстелить дно фаршем, придавить ложкой, оставить ложбинки для картошки.
6. Подсолить картофель. Выложить овощ на фарш.
7. Влить яйцо в сметану, взбить. Залить продукты в форме.
8. Запечь в духовом шкафу при 220 град.
9. Потребуется около часа времени, в зависимости от размера формы.

Запеканка с куриным фаршем

Запеканка с фаршем и картошкой порадует не только вас на ужин, но и удивит гостей за праздничным столом изумительным вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

• картошка – 950 г;
• фарш куриный – 550 г;
• сыр – 210 г;
• луковица;
• чеснок – 2 зубчика;
• яйцо – 2 шт.;
• масло сливочное – 55 г;
• масло подсолнечное;
• молоко – 110 мл;
• соль;
• перец.

Приготовление:

1. Очистить клубни картофеля. Поместить в емкость. Залить водой. Проварить.
2. Взять сито, протереть.
3. Добавить в пюре сливочное масло. Посолить. Залить молоком. Перемешать до однородной массы.
4. Луковицу нашинковать, чем мельче получится, тем вкуснее.
5. Чеснок порезать на мелкие кубики. Смешать.
6. Поместить в сковороду. Зажарить.
7. Добавить фарш. Потомить полчаса. Подсолить. Посыпать перцем. Перемешать.
8. Противень промазать постным маслом.
9. Выложить пюре (половину от нормы).
10. Укрыть фаршем.
11. Натереть сыр. Посыпать фарш.
12. Укрыть картошкой.
13. Взбить яйца.
14. Залить пюре.
15. Поставить в духовой шкаф (200 град.).
16. Запекать до появления корочки золотого цвета.

Готовим по-французски под сыром

Картошка по-французски с фаршем – это праздничное, сытное и вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• мясной фарш – 1000 г;
• картофель – 2500 г;
• сыр твердый – 210 г;
• майонез – 210 мл;
• карри – пол ч. ложки;
• перец смесь – 1 ч. ложка;
• вода;
• сухой майоран – 2 ч. ложки;
• укроп – 15 г;
• лук мелкий – 2 головки;
• базилик – 1 ч. ложка;
• чеснок – 3 зубка.

Приготовление:

1. Почистить клубни картофеля, промыть, порезать кружочками толщиной в пять миллиметров.
2. Влить воду в кастрюлю. Подсолить. Вскипятить. Поместить картошку. Отварить семь минут.
3. Нашинковать лук полукольцами.
4. Натереть на мелкой терке сыр.
5. Зелень порубить.
6. Влить в пиалу майонез. Посыпать карри, майоран, половину базилика, половину смеси перцев. Перемешать.
7. Чеснок пропустить через чесночницу, выдавить в майонезную смесь. Размешать заправку.
8. Духовку выставить на 210 градусов.
9. Слить с картофеля жидкость, переложить на противень. Присыпать укропом.
10. В фарш засыпать соль, базилик, смесь перцев.
11. Мясной полуфабрикат выложить сверху на картошку, разровнять ложкой.
12. Разложить лук. Распределить заправку. Посыпать сыром. Укрыть фольгой.
13. Поставить в духовой шкаф.
14. Через полчаса снять фольгу.
15. Запекать еще четверть часа.

Вариант с добавлением томатов

Еще один сытный вариант приготовления. Помидоры придают блюду особенный, свойственный только им привкус. Для приготовления подходит любой любимый для вас фарш. Вкусно использовать смесь телятины с индейкой.

Ингредиенты:

• картошка – 7 клубней;
• мясной фарш – 330 г;
• сыр твердый – 110 г;
• чеснок – 5 зубков;
• вода – 50 мл;
• томаты – 4 шт.;
• сметана -5 ст. ложек;
• травы прованские;
• перец;
• соль.

Приготовление:

1. Фарш подсолить, посыпать перцем. Размешать.
2. Чеснок измельчить, добавить в фарш.
3. Очищенный картофель порезать кружочками. Подсолить.
4. Присыпать специями и прованскими травами.
5. Влить сметану (половину от нормы). Размешать.
6. Подготовить форму для запекания.
7. Разместить картошку.
8. Распределить фарш.
9. Помидоры нарезать тонкими пластинками.
10. Укрыть фарш.
11. Присыпать травами прованскими.
12. Сметану смешать с несколькими ложками воды.
13. Распределить поверх томатов.
14. Выпекать около часа до готовности основных ингредиентов.

Картошка с фаршем и грибами в духовке

Особый вкус и аромат блюдо получает благодаря грибочкам. Это сочетание – беспроигрышный вариант для обеда в кругу семьи.

Ингредиенты:

• фарш – 550 г;
• картошка – 850 г;
• шампиньоны – 320 г;
• майонез;
• лук – 160 г;
• перец;
• соль.

Приготовление:

1. Очистить луковицы, порезать колечками.
2. Тоненько измельчить шампиньоны.
3. Очистить картофель. Нарезать тонкими кружками.
4. Подготовить сухую форму.
5. Разместить фарш. Посыпать перцем. Подсолить.
6. Расположить шампиньоны.
7. Выложить лук.
8. Закрыть слоем картошки. Подсолить. Посыпать перцем.
9. Промазать майонезом.
10. Поместить в духовой шкаф.
11. Готовить полчаса.
12. Режим 180 градусов.

В горшочках

Для приготовления можно использовать любой фарш. Горшочки помогут приобрести незабываемый вкус блюда, который вам напомнит запеченную картошечку из печки. Чтобы блюдо в горшочке не получилось сухим, необходимо добавить томатную пасту, молоко, бульон или сметану.

Ингредиенты:

• фарш – 330 г;
• куриный бульон – 2 кубика;
• картошка – 8 клубней;
• лаврушка – 4 листа;
• масло растительное;
• вода – 1 литр;
• чеснок – 5 зубков;
• зелень;
• луковица – 5 шт.;
• морковь.

Приготовление:

1. Картошку почистить, промыть. Для приготовления использовать клубни помельче.
2. Морковь натереть на крупной терке.
3. Нашинковать лук кубиками крупного размера.
4. Раскалить сковороду.
5. Засыпать лук, пассеровать до мягкости.
6. Поместить стружку моркови, потомить восемь минут.
7. Клубни картофеля выложить в горшки целыми, разрезав на две части.
8. Посыпать специями фарш. Подсолить. Перемешать.
9. Скрутить шарики маленького размера, как фрикадельки.
10. Выложить на картошку. Закрыть обжаркой. Добавить лаврушку. Натереть чеснок.
11. В емкость насыпать соль, раскрошить куриные кубики. Положить чеснок. Влить теплую воду. Размешать до полного растворения кубиков.
12. Влить жидкость в горшочки.
13. Выставить духовой шкаф на 190 гр.
14. Поместить горшочки. Выдержать час.
15. Зеленью украсить блюдо при подаче.

Картофель с начинкой из фарша — запекаем в фольге

Получается оригинально блюдо, которое способно покорить сердца многих. Чтобы все получилось идеально, воспользуйтесь самыми свежими и проверенными ингредиентами высокого качества.

Картофель запечённый с фаршем в духовке

Описание

Очень вкусен картофель с фаршем в духовке и зеленью. Такое горячее второе блюдо понравится всей вашей семье, включая ваших деток. Ведь картофель, запеченный с фаршем в духовке намного полезен, чем жаренный.

Сегодня на ужин приготовила именно этот картофель. Он получился таким сочным, горячим и до безумия вкусным. После ужина мои родные остались сытыми и довольными. Спешу и с вами поделиться, дорогие читатели!

Ингредиенты:

Как приготовить:

картофель

1) Средний картофель почистить от кожуры, помыть и нарезать тонкими кружочками. Уложить на смазанный растительным маслом противень. Посолить, поперчить по вкусу.

2) Готовый фарш выложить на кружочки картофеля, равномерно распределить по всему слою. Присыпать свежей нарезанной зеленью.

3) Помидоры можно использовать как свежие, так и в собственном соку. Помидоры помыть, порезать на дольки и уложить на фарш равномерно.

4) В этом рецепте лук можно добавить, или обойтись без него. Я для пикантности добавила, порезав его полукольцами.

5) Почти готово. Отправляем нашу картошечку в разогретую до 180 °С духовку, примерно на 40 минут. Затем достаём противень и поливаем смесью из 2 взбитых яиц. Сверху яиц посыпаем натёртым сыром или брынзой. И снова в духовку ещё на минут 15.

Вот теперь наш картофель с фаршем испекся в духовке полностью. Нужно немного подождать, чтоб она остыла, и всех звать к столу. На вид получилось вот такая картошка с фаршем в духовке. А какая получилась у вас? Жду ваших комментариев.

Я надеюсь вам понравился рецепт? Может есть дополнения, оставляйте ваши отзывы, я на них с радостью отвечу! Всем приятного аппетита и до новых встреч! С уважением, Алёнка! А к десерту могу предложить вот такой простой рецепт пирога с яблоками.

“

Сочная и мягкая утка с картошкой в духовке

В идеале любое блюдо нужно готовить правильно и по рецепту. Особенно если нужно приготовить сочную и мягкую утку. Непревзойденно вкусной, она получается запеченной с картошкой в  духовке. Рецепт утки с картошкой прост и доступен, но требует точного следования пошаговым инструкциям.

Сочная утка с картошкой, запеченная в рукаве

🕜2 час. 35 мин. 🕜35 🍴6 🖨

По предлагаемому рецепту вы можете совсем просто приготовить вкусную утку для домашнего ужина, и в этом вам поможет кулинарный рукав. Вы складываете в него мясо птицы с картофелем и приправами, запекаете – и ужин готов, только утка нуждается в мариновании в течение часа. Замариновать птицу можно и заранее, ведь она хорошо хранится в холодильнике, а вечером просто запечь.

Время готовки – 2 ч.

Порции – 6.

• Утка 1 шт.
• Картофель  по желанию
• Соль, специи, чеснок и майонез  по вкусу

Калории: 233 ккал

Белки: 8.5 г

Жиры: 18.9 г

Углеводы: 7.1 г

• У утки с помощью пинцета удалите остатки перьев, отрежьте огузок и затем хорошо промойте тушку под проточной водой. Лишнюю жидкость удалите бумажным полотенцем. В мисочке смешайте майонез с солью, измельченным чесноком и специями. Полученной смесью хорошо натрите тушку снаружи и внутри, положите ее на один час (минимум) в холодильник для маринования.

• Почистите картофель, промойте его и нарежьте на половинки или четвертинки. Картофель по своему вкусу посыпьте солью и специями и перемешайте. В рукав поместите маринованную утку и картофель и плотно закрепите клипсы с обеих сторон. Запекайте утку при 180°С в течение 2-х часов.

• По истечении этого времени рукав сверху надрежьте и продолжите запекать еще 20 минут. За это время утка покроется румяной корочкой.

• Ваш полноценный вкусный и аппетитный ужин готов.

Приятного аппетита!

Мягкая утка с картошкой, запеченная целиком в фольге

🕜2 час. 35 мин. 🕜35 🍴6 🖨

Вам предлагается рецепт приготовления очень вкусного блюда для праздничного стола из утки с гарниром, запеченной в фольге. Это блюдо имеет много достоинств, только утка для него должна быть молодой, а фольга сделает птицу очень сочной. Обязательно для получения аппетитной корочки утку смазываем сладкой заправкой.

Ингредиенты:

• Утка – 1 шт.
• Картофель – 10 шт.
• Яблоки (по желанию) – 5 шт.
• Соль – 2 ст. л.
• Смесь перцев и специй для мяса – по 1 ст. л.
• Чеснок – 6 зубков.
• Мед или джем – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Сначала подготовьте тушку утки для запекания. Удалите у нее остатки перьев, огузок и лишний жир.
2. Затем тушку хорошо промойте и просушите полотенцем. Сделайте несколько неглубоких надрезов кожи в области грудки, чтобы вытопился жир, и получилась хрустящая корочка.
3. Натрите утку снаружи и внутри солью, специями и измельченным чесноком. Затем заверните тушку в фольгу и поместите на один час (как минимум) в холодильник для маринования.
4. Маринованную утку (по желанию) нафаршируйте половинками очищенных яблок, смешанных с тимьяном и розмарином.
5. Подготовленную утку повторно заверните в кусок фольги, поместите на противень, и в течение одного часа запеките в духовке при 200°С.
6. За это время почистите картофель, нашинкуйте его кружками, сложите в отдельную посуду и посыпьте по своему вкусу солью и специями.
7. Через час запекания утку достаньте из духовки, разверните фольгу сверху и утиным жиром полейте нарезанный картофель.
8. Картофель уложите на противень к утке и продолжите все запекать уже при 180°С еще 40 минут, не закрывая фольгой.
9. В чашке смешайте ложку меда или джема с измельченным чесноком и соевым соусом или свежим апельсиновым соком.
10. Утку достаньте из духовки и намажьте приготовленной ароматной смесью.
11. Продолжите запекание еще 10–15 минут, чтобы запеченная утка покрылась золотистой корочкой.
12. Затем духовку выключите, и оставьте в ней блюдо еще на 20 минут.
13. Приготовленную утку с картофелем переложите на большое блюдо, декорируйте свежей зеленью и можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт утки с яблоками и картошкой

🕜2 час. 35 мин. 🕜35 🍴6 🖨

Вашему вниманию предоставляется рецепт запекания большой домашней утки. Это вкусное и сытное блюдо замечательно украсит любой праздничный стол. Мариновать большую утку нужно не менее суток, и запекать в рукаве. В рецепте вам предлагается использовать гранатовый соус, нафаршировать тушку яблоками и смазать сладкой заправкой из меда и соевого соуса.

Ингредиенты:

• Утка большая – 2.7 кг.
• Яблоки – 5 шт.
• Картофель – 10 шт.
• Чеснок – 6 зубков.
• Гранатовый соус – 6 ст. л.
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Мед – 2 ч. л.
• Соль, смесь перцев и прованские травы по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сначала подготовьте все необходимые продукты для приготовления этого вкусного блюда. Яблоки для фаршировки возьмите твердого сорта с кислинкой, а специи выберите по своему вкусу.
2. Тушку утки хорошо промойте, удалив пинцетом остатки пера, и обсушите бумажным полотенцем. Затем посыпьте ее солью, специями и намажьте гранатовым соусом.
3. Тушку положите в глубокую посуду, закройте пищевой пленкой и на сутки поместите в холодное место для маринования.
4. На другой день маринованную тушку повторно намажьте гранатовым соусом и нафаршируйте половинками очищенных яблок. Брюшко птицы закрепите зубочистками, кончики ног и крыльев заверните фольгой, чтобы не подгорели при выпечке.
5. Картофелины очистите от кожуры, промойте и нашинкуйте на кружочки.
6. Очищенный чеснок порежьте тонкими пластинками.
7. Поместите нарезанный картофель в миску, добавьте соль, прованские травы, пластинки чеснока и перемешайте.
8. В кулинарный рукав поместите подготовленную утку и картофель (картофель положите в рукав с обеих сторон) и плотно закрепите концы рукава клипсами.
9. Запекайте утку в духовке при 200°С в течение 2 часов.
10. По истечении этого времени рукав разрежьте сверху, намажьте утку смесью меда и соевого соуса, полейте соком, который получился при запекании, и повторно поставьте в духовку на 15–20 минут, увеличив температуру до 220°С, чтобы запеклась румяная хрустящая корочка. Смажьте утку смесью несколько раз.
11. Запеченную утку с картофелем переложите на красивое блюдо и можете подавать на стол.

Кушайте на здоровье!

Как вкусно запечь утку кусочками с картошкой?

🕜2 час. 35 мин. 🕜35 🍴6 🖨

По этому рецепту вы можете быстро приготовить вкусный ужин из мяса утки и картофеля. Утка нарезается на небольшие кусочки, что позволяет блюду быть приготовленным за один час. Рецепт простой.

Ингредиенты:

• Утка – ½ тушки.
• Картофель – 5–7 шт.
• Майонез – 3 ст. л.
• Масло растительное – 100 мл.
• Горчица и молотая паприка – по 1 ч. л.
• Соль и перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Мясо утки нарежьте вместе с косточками на небольшие кусочки и положите в мисочку.
2. В чашке смешайте майонез со столовой горчицей и сухой паприкой.
3. Кусочки утки посыпьте по своему вкусу солью, добавьте к ней майонез со специями и хорошо перемешайте.
4. Поставьте мясо в холодное место на 2 часа для маринования.
5. Картофель почистите от кожуры, промойте и нарежьте на кружки толщиной до 1 см.
6. Нарезанный картофель посыпьте солью, перцем и перемешайте.
7. Посуду для запекания (возьмите с высокими бортиками) намажьте растительным маслом и уложите в нее слой подготовленного картофеля.
8. Поверх картофеля разложите маринованную утку.
9. Готовьте утку с картофелем в духовке при 200°С в течение 1 часа. Сначала температуру установите на 140°С, затем постепенно увеличьте до 200°С.
10. Приготовленное блюдо посыпьте нарезанным свежим укропом и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления утка с картошкой и грибами

🕜2 час. 35 мин. 🕜35 🍴6 🖨

В данном рецепте вам предлагается запечь утку в духовке с картошкой, нафаршировав ее грибной начинкой. Утиное мясо по своему вкусу хорошо сочетается с различными начинками, а вариант с грибами и картофелем сделает это блюдо замечательным угощением, как на праздник, так и на обычный обеденный стол. Грибы подходят любые. Предлагается натереть утку топленым маслом, что придаст ей необычный вкус, а мариновать птицу необязательно.

Ингредиенты:

• Утка – 1 шт.
• Картофель – 5–7 шт.
• Грибы – 500 г.
• Лук – 1 шт.
• Мед – 1 ст. л.
• Топленое масло, соль и перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Почистите и промойте грибы, нарежьте их на средние кусочки.
2. Почистите луковицу и мелко ее нашинкуйте.
3. На разогретом сливочном масле обжарьте грибы вместе с луком до готовности.
4. Почистите картофель, промойте и порежьте его на половинки. Картофель немного поварите в подсоленной воде.
5. Тушку утки хорошо промойте и кухонным полотенцем удалите всю жидкость. Затем утку посолите по своему вкусу, посыпьте перцем и натрите топленым маслом (масло можно растопить в микроволновке).
6. В брюшко утки плотно уложите грибную начинку и закрепите его зубочистками или зашейте.
7. Противень или форму для запекания смажьте растительным маслом и уложите на него фаршированную утку. Вокруг тушки разложите очищенный картофель.
8. Запекайте утку в духовке, нагретой до 180°С в течение 1,5 часов, периодически поливая ее соком, который собирается на противне.
9. За 15 минут до окончания запекания намажьте утку медом, чтобы получилась хрустящая румяная корочка.
10. Зажаренную утку с грибами и печеным картофелем переложите на красивое блюдо и можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

🕜2 час. 35 мин. 🕜35 🍴6 🖨

В данном рецепте вам предлагается нафаршировать утку картофелем, что в отличие от других овощных яблочных начинок позволит вам сразу получить на ужин и мясо, и гарнир. Запекать утку лучше всего в фольге. Количество картофеля зависит от размера тушки, к тому же его надо обжарить. Маринуем птицу в ароматном лимонно-чесночном соусе.

Ингредиенты:

• Утка – 1 шт.
• Картофель – 4–6 шт.
• Майонез – 2 ст. л.
• Лимон – ½ шт.
• Чеснок – 4 зубка.
• Соль по – вкусу.

Процесс приготовления:

1. Тушку птицы подготовьте к запеканию. У домашней птицы удалите шею и внутренности. Утку хорошо промойте и удалите пинцетом остатки пера, затем обсушите ее бумажным полотенцем.
2. В чашке смешайте майонез с лимонным соком и измельченным чесноком.
3. Утку посыпьте солью по своему вкусу и натрите ароматным соусом. Затем птицу прикройте пищевой пленкой и на 2 часа поставьте в холодильник для маринования.
4. За это время можете приготовить начинку. Картофель почистите, промойте и нашинкуйте на небольшие кубики, как для супа. Картофель посолите, и посыпьте специями по своему вкусу.
5. Обжарьте картофель до румяного цвета на разогретом подсолнечном масле.
6. Жареным картофелем плотно нафаршируйте утку и зашейте брюшко крепкой ниткой или закрепите зубочистками.
7. Фаршированную утку заверните в фольгу и положите на противень, желательно с высокими бортиками, чтобы не вытекали сок и жир.
8. Запекайте утку при 190°С в течение 2 часов.
9. К концу запекания фольгу сверху раскройте для получения золотистой корочки.
10. Готовую утку с картофелем переложите на блюдо, полейте жиром и соком и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Очень вкусная утка, запеченная с капустой и картошкой

🕜2 час. 35 мин. 🕜35 🍴6 🖨

Утиное мясо является деликатесом, но блюда из него готовятся достаточно просто. Вам предлагается изысканный рецепт запекания утки с картофелем и капустой. Если его приготовить из краснокочанной капусты и молодого картофеля, то блюдо будет достойно ресторанного меню.  Готовится это блюдо из утиной грудки и подается с ароматным апельсиновым соусом.

Ингредиенты:

• Грудка утиная – 4 шт.
• Капуста красная – ½ кочана.
• Картофель – 5 шт.
• Лук и апельсин – по 3 шт.
• Масло сливочное – 2 ст. л.
• Ликер – 2 ст. л.
• Чеснок – 2 зубка.
• Бульон мясной – 0.3 л.
• Вода – ½ ст.
• Масло растительное – для жарки.
• Соль и свежая петрушка – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Утиную грудку промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и по поверхности каждого кусочка (со стороны мяса, а не шкурки) делаем надрезы в виде сеточки.
2. Чистим чеснок, картофелины и луковицу. Зубки чеснока и луковицу шинкуем тонкими колечками.
3. Утиную грудку обжариваем на разогретом растительном масле в течение 2 минут на сильном огне со стороны шкурки, и в течение 1 минуты на среднем огне – с другой стороны. Обжаренную утку кладем на противень или в форму, застеленную фольгой, и солим по своему вкусу.
4. На той же сковородке обжариваем нарезанные лук и чеснок и перекладываем их на мясо.
5. Фольгу плотно заворачиваем.
6. Запекаем утку в духовке при 180°С в течение 25 минут.
7. Картофель отвариваем в течение 15 минут в подсоленной воде. Затем обжариваем его на разогретом сливочном масле в течение 5 минут до готовности. Обжаренный картофель посыпаем мелко нашинкованной петрушкой и перемешиваем.
8. Красную капусту шинкуем тонкой соломкой, посыпаем солью и тушим в сливочном масле в течение 15 минут на небольшом огне до готовности.
9. В последнюю очередь готовим сладкий ароматный соус к утке. Один апельсин очищаем от кожуры. Из всех апельсинов выжимаем сок. В небольшой емкости варим сок с цедрой апельсина, чтобы он немного загустел. Затем кладем в него ложку сливочного масла, ликер, соль и перец и быстро размешиваем.
10. На блюдо выкладываем запеченную утку, обжаренный картофель, тушеную в масле капусту и все поливаем апельсиновым соусом.

Приятного аппетита!

Как приготовить пирог с уткой и картошкой в духовке?

🕜2 час. 35 мин. 🕜35 🍴6 🖨

По этому рецепту вы можете приготовить вкусный, нежный и сочный пирог с начинкой из утиного мяса и картофеля. У вас получится отличная закуска к ароматному чаю. Рецепт простой и быстрый. Готовим пирог закрытым на песочном тесте.

Ингредиенты:

• Утиное мясо (желательно филе) – 0.5 кг.
• Картофель – 5 шт.
• Лук – 1 шт.
• Соль, специи – по вкусу.

Для теста:

• Масло сливочное – 1 пачка.
• Яйцо – 1 шт.
• Сметана – 3 ст. л.
• Мука – 2 ст.
• Вода – ½ ст.

Процесс приготовления:

1. Сначала замесите песочное тесто.
2. Растопите в микроволновке сливочное масло и перелейте его в емкость для замеса теста. Вбейте к нему яйцо. Добавьте сметану и немного посолите. Все это хорошо перемешайте венчиком.
3. Затем порционно добавляйте просеянную через сито муку и замешивайте тесто. Оно должно получиться тугим и однородным.
4. Приготовьте начинку. Для этого утиное мясо промойте, обсушите полотенцем и порежьте на небольшие кусочки.
5. Картофель и луковицу почистите, и помойте. Картофель нашинкуйте на пластинки, луковицу порежьте на небольшие кубики.
6. Начинку сложите в отдельную посуду, посыпьте солью и специями и перемешайте. Для сочности добавьте в начинку немного жира или масла.
7. Тесто разделите на две части – большую и меньшую – и раскатайте их в лепешки соответствующие форме для запекания.
8. Форму застелите бумагой для выпечки, смажьте маслом и выложите большую лепешку, чтобы получились бортики.
9. Равномерно разложите в форму начинку, накройте второй лепешкой и плотно защипните края пирога. В середине пирога сделайте отверстие для удаления пара при выпечке. Обязательно пирог оставьте на 20 минут для расстойки.
10. Затем верх пирога смажьте яичным желтком.
11. Запекайте пирог в духовке при 180°С в течение 30–40 минут для получения румяной корочки.
12. Испеченный пирог намажьте сливочным маслом, прикройте на 20 минут полотенцем.

Приятного чаепития!

Запеченный фаршированный картофель | Продуктовый магазин Heinen

Этот рецепт и фотографии были предоставлены Салли Рокелл из Table and Dish и первоначально были опубликованы на 365Barrington.com

Вы любите запеченный картофель по-ресторанному с хрустящей слегка соленой кожицей снаружи и ощущением влажности внутри? Нам тоже! Этого легко добиться, и сегодня мы добавляем к этому простой печеный картофель.

Какой картофель лучше для запекания? Для начала нужно выбрать лучший сорт картофеля.красновато-коричневый картофель лучше всего подходит для запекания. Это картофель с высоким содержанием крахмала, который при запекании приобретает легкую влажную консистенцию.

Как лучше всего запечь картофель? Если вам нравится ресторанный картофель с хрустящей кожурой, то вот как вы его получите. Вымойте и обсушите 4 крупных красновато-коричневых картофелины. Нанесите оливковое масло на картофель, затем натрите его кошерной или морской солью. Будьте щедры как с маслом, так и с солью. Это то, что придает картофелю изумительный вкус и вызывает желание съесть кожуру.

Картофель лучше запекать в фольге? Часто можно встретить рецепты заворачивания картофеля в фольгу. Моя бабушка вбивала в картошку длинный (чистый) гвоздь. Думаю, идея заключалась в том, чтобы привлечь внимание к центру. Хотя это работает, мы не считаем это необходимым. Картофель фактически «пропаривается», и кожица не станет хрустящей, если запекать его в фольге. По этой причине мы говорим, что лучше не использовать фольгу!

Надо ли тыкать картошку перед запеканием? Цель протыкания картофеля вилкой — выпустить пар и предотвратить взрыв картофеля во время запекания, так что да!

Как долго нужно запекать картофель в духовке? Я люблю запекать картошку при 400 градусах.Обычно большой красновато-коричневый картофель становится мягким за 45 минут, но точное время будет зависеть от размера картофеля. Можно проткнуть их вилкой, чтобы картофель был мягким внутри. Но с термометром это немного легче проверить. Согласно данным Картофельной комиссии штата Айдахо, температура идеальной запеченной картофельной картошки составляет 210 ° F.

Какой лучший рецепт печеного картофеля? Вы найдете это чуть ниже. Из-за вкуса оливкового масла и соли мы отлично заправляем печеный картофель сливочным маслом и небольшим количеством свежей петрушки.Если вы ищете что-то более экстраординарное, то со сметаной, сыром чеддер, чесноком и беконом — самый вкусный запеченный картофель с начинкой. НО, если вы хотите по-настоящему комфортную еду, вычерпайте их и нафаршируйте восхитительно, затем снова выложите картофель сверху и запекайте еще несколько минут. Прокрутите вниз до рецепта.

Pro Tip: Если вы готовите бекон в качестве начинки, приготовьте его заранее и натрите картофель жиром с бекона, а не маслом. Это потрясающе!

Идеи для топпинга из печеного картофеля:

Запеченные картофельные батончики — отличная идея для вечеринки.Вот еще несколько идей начинки, помимо традиционного сыра, сметаны и лука:

• Остаток чили
• Свинина тушеная
• Брокколи и чеддер
• Начинка для пиццы
• Тако с мясом и сыром
• Сальса
• Авокадо (Гуакамоле)
• Луковый соус
• Сливочный сыр
• Рубленый чеснок

Картофель, запеченный в духовке с хрустящей кожицей

Состав:

• 4 крупных красновато-коричневых картофеля
• 1/4 стакана оливкового масла
• 1 столовая ложка кошерной или морской соли

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400 ° F.
2. Вымойте и обсушите картофель.
3. Проткните картофель 2–3 раза вилкой (см. Примечания выше!)
4. Натереть маслом картофель
5. Натрите картофель солью.
6. Выложите картофель прямо на решетку духовки и запекайте около 45 минут. (Я кладу противень на решетку внизу, чтобы собирать капли от картофеля или масла)

Примечания:

• Точное время выпечки будет зависеть от размера картофеля.Картофель должен быть нежным внутри, используйте вилку или термометр, чтобы проверить степень готовности.
• Подавайте с маслом, сыром, чесноком, сметаной и всеми вашими любимыми начинками или следуйте приведенным ниже рецептам, чтобы сделать их еще более вкусными.

Щелкните здесь, чтобы распечатать рецепт запеченного в духовке картофеля с хрустящей кожурой.

Пирог овчарки и запеченный картофель с небрежным Джо

Этот рецепт представляет собой вариацию пастушьего пирога с запеченным картофелем и сырного Sloppy Joe.Я привлекаю ваше внимание? Вы просто вычерпываете подготовленный печеный картофель и заливаете его сырной неаккуратной смесью Джо и овощами, а затем кладете сверху взбитый внутренний картофель. Это делает каждую картошку отдельным блюдом. И ДА, это отличный обед на следующий день.

Состав:

• Говяжий фарш 1 фунт
• 1 упаковка Lipton Onion Soup mix
• 4 унции. Сыр Velveeta (не судите)
• 1 стакан замороженной овощной смеси.
• 4 запеченных красновато-коричневых картофеля (рецепт см. Выше)
• 1/4 стакана сметаны
• 2 столовые ложки сливочного масла

Метод:

1. После запекания картофеля (см. Рецепт выше) обжарьте говяжий фарш в сотейнике.Уменьшите огонь до кипения, затем добавьте смесь лука и две столовые ложки воды, хорошо перемешайте.
2. Добавить сыр, перемешать до однородности. Приготовьте овощную смесь.
3. Срежьте верхнюю часть картофеля по длинной стороне. Вычерпайте внутренний картофель.
4. Разделить овощи на каждый картофель, сверху выложить говяжью смесь.
5. Оставшийся картофель смешать со сметаной и маслом. Соль и перец для вкуса.
6. В кондитерском мешке налейте оставшуюся картофельную смесь на каждый картофель.

Взлом: Если у вас нет кондитерского мешка, вы можете отрезать угол от большого полиэтиленового пакета или застежки-молнии. Наполните его, как кондитерский мешок. Не будет декоративных выступов, но подойдет. OR просто выложите ложкой картофель на мясную начинку. Поместите картофель на противень в духовку и запекайте до золотисто-коричневого цвета.

Создайте свои собственные вариации этого рецепта.

1. Попробуйте просто смешать бекон и сыр с картофелем и подавать с салатом и помидорами для картофеля BLT.
2. Попробуйте тушеную свинину вместо говяжьей смеси.
3. Попробуйте индейку с подливкой, затем полейте клюквенным желе

Нажмите здесь, чтобы распечатать рецепт пастушьего пирога с запеченным картофелем с неаккуратным Джо.

Дважды запеченный картофель, фаршированный чизбургерами | Вкусная кухня: сообщество счастливых рецептов!

Разогрейте духовку до 400ºF.

Запекайте картофель примерно 60 минут, пока он не станет мягким. Дать остыть до комнатной температуры. Разрежьте каждую картофелину пополам вдоль и вычерпайте большую часть мякоти с каждой половинки.Сохраните картофельную мякоть для другого блюда, например, для домашнего картофеля фри или нежирного картофельного супа из лука-порея.

Слегка смажьте очищенную кожуру картофеля оливковым маслом и посыпьте 3/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Выложите на противень разрезанной стороной вверх, верните противень в духовку. Выпекать до хрустящей корочки около 15–20 минут.

Тем временем нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте нежирный фарш и готовьте, измельчая мясо до коричневого цвета, около 5–6 минут. Переложить мясо в тарелку, шумовкой оставить жидкость в кастрюле.

В сковороду добавьте лук. Варить, помешивая, 6–7 минут. Добавьте чеснок, луковый порошок и перец. Варить, помешивая, еще 1 минуту. Добавить грибы и варить, помешивая, около 5 минут, пока грибы не станут жидкими. Добавьте томатный соус, нарезанные кубиками помидоры и их сок, оставшиеся 3/4 чайной ложки соли и оставшиеся 1/4 чайной ложки перца по вкусу. Время от времени помешивайте, пока смесь не загустеет, примерно 3-4 минуты. Он все еще должен быть очень влажным. Добавьте нарезанные соцветия брокколи, помешивая, пока они не станут мягкими, еще 3–4 минуты.

Положите половину картофеля на тарелку и залейте 1/2 стакана начинки. На этом этапе фаршированный картофель можно охладить или заморозить.

Чтобы продолжить, разогрейте жаровню до высокой температуры. Выложите фаршированный картофель на противень, посыпьте 1 столовой ложкой нежирного сыра чеддер и жарьте, пока сыр не расплавится, примерно 1 минуту. Кетчуп на стороне отличный.

Рецепт адаптирован из книги Элли Кригер «Вы сделали это».

Примечания:
1. Хранить в герметичной таре до 4 суток.Чтобы разогреть, доведите до комнатной температуры и разогрейте духовку до 350ºF. Выложите фаршированный картофель на противень и запекайте 15 минут. Затем следуйте инструкциям на последнем этапе жарки.
2. Чтобы заморозить, поместите фаршированный картофель в холодильник на 30 минут, затем заверните отдельные порции в фольгу или полиэтиленовую пленку и поместите в герметичные пакеты для заморозки. Можно хранить в морозилке 3 месяца. Если вы готовите из замороженных продуктов, снимите фольгу или полиэтиленовую пленку и выложите на противень. Готовьте в духовке при температуре 350ºF в течение 30 минут, пока картофель не прогреется.Затем следуйте инструкциям на последнем этапе жарки.

Рецепт двойного запеченного картофеля Sloppy Joe

Поделиться — это забота!

Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Манвича для IZEA. Все мнения на 100% мои.

Манвич дважды запеченный картофель: Пушистый картофель, чесночные грибы, жирный и острый манвич, все покрыто растопленным сырным вкусом — да, этот рецепт — обязательный к национальному дню неаккуратного Джо! Нет лучшего способа начать неделю, чем это простое блюдо, которое обязательно понравится всей семье!

Когда дело доходит до понедельника, здесь все сходит с ума.Изменения в распорядке дня, встречи рано утром, поздние часы работы, игра в догонялки того, что я пропустил на выходных… сумасшедшая суматоха.

И, честно говоря, это привело нас к этой ужасной привычке доставлять пиццу и китайскую еду. На этой неделе мы взяли на себя новую задачу — Manwich Mondays, и это была такая невероятно простая еда, приготовленная из качественных ингредиентов, которая вернула внимание нашей семьи к обеду и отвлеклась от повседневных забот.

{рецепт для печати ниже}

Manwich — сытный соус со сладким и острым вкусом, не содержащий искусственных ароматизаторов и консервантов.Если вы не едите мясо, этот рецепт все равно можно приготовить без говядины — и он будет таким же вкусным! Мы попробовали это для Оливии, так как нам трудно заставить ее есть красное мясо, и она была так же удивлена, как и мы, тем, что Manwich можно использовать без мяса!

Как приготовить дважды запеченный картофель по Манич:

Самая длинная часть приготовления этого блюда — это подготовка картофеля. Для начала вам нужно обернуть картофель фольгой (или накрыть таким образом, чтобы не терять влагу) и запекать 45 минут при 450 градусах.Хотя 45 минут кажутся долгим сроком для выпекания, этот шаг — это бросить в духовку, установить таймер и забыть шаг. В это время мы работали над домашним заданием и повседневными делами по дому. Он пролетел как никто другой!

Когда таймер истечет, достаньте картофель из духовки, выключите духовку до 200 градусов и разверните фольгу, чтобы остыть. Если вы достаточно талантливы (а я не был), вы можете разрезать их пополам, чтобы ускорить остывание. Будьте осторожны с ними, если они горячие, потому что они легко отслаиваются и рвутся.

Пока картофель остывает, говядина подрумянивается.

Обжарьте грибы с чесноком и зеленым луком. Мы использовали один зубчик чеснока, щепотку зубчиков и 2 чашки нарезанных грибов.

Пока все это готовится на слабом или среднем огне, картофель должен остыть достаточно, чтобы начать работу. Выкопайте внутренности картофеля большой ложкой в ​​миску. Оставьте примерно 1/4 дюйма картофеля по краям.Возьмите то, что у вас есть в миске, и добавьте 2–3 стакана заправки для ранчо — разомните ее. Это не обязательно должна быть однородная консистенция.

Добавьте это обратно в кожуру картофеля, чтобы получилась миска.

И так до тех пор, пока не будет готов говяжий фарш! Когда говядина готова, слейте с нее жир, добавьте одну банку Manwich {есть три типа на выбор — оригинальный, жирный и толстый и крупный — мы использовали жирный}. Добавьте одну мерную ложку смеси Sloppy Joe в кожуру картофеля.

Посыпьте жареными грибами и чесноком.

А потом потушить тертым сыром.

Поместите картофель обратно в духовку — ровно настолько, чтобы сыр расплавился — и подавайте!

Состав

• 4-6 больших картофелин, не менее длины ладони
• 2 фунта. Говяжий фарш
• 2 стакана грибов
• 1 зубчик чеснока
• Гвоздика по желанию
• Швейцарский сыр по желанию
• 2-3 чашки Ranch Dressing
• 1 банка соуса Hunts Manwich Bold Sloppy Joe Sauce

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 450 градусов.
2. Оберните картофель в фольге и запекайте при температуре 450 градусов в течение 45 минут.
3. Как только таймер сработает, достаньте картофель из духовки, выключите духовку до 200 градусов и разверните фольгу, чтобы остыть.
4. Нарежьте картофель пополам, чтобы ускорить остывание. Будьте осторожны с ними, если они горячие, потому что они легко отслаиваются и рвутся.
5. Пока картофель остынет, подрумяните говядину.
6. Обжарьте грибы с чесноком и зеленым луком.
7. Пока все это готовится на слабом или среднем огне, картофель должен остыть достаточно, чтобы начать работу.Выкопайте внутренности картофеля большой ложкой в ​​миску. Оставьте примерно 1/4 дюйма картофеля по краям. Возьмите то, что у вас есть в миске, и добавьте 2–3 стакана заправки для ранчо — разомните ее. Это не обязательно должна быть однородная консистенция.
8. Добавьте это обратно в кожуру картофеля, создав миску.
9. И так до тех пор, пока не будет готов говяжий фарш! Когда говядина готова, слейте с нее жир, добавьте одну банку Manwich {есть три типа на выбор — оригинальный, жирный и толстый и крупный — мы использовали жирный}.Добавьте одну мерную ложку смеси Sloppy Joe в кожуру картофеля.
10. Посыпьте грибами и сыром.
11. Запекайте картофель при 200 градусах, пока сыр не растает.
12. Подавайте и наслаждайтесь!

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

Размер порции:

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Получите Manwich Monday, отправленные вам в новостной рассылке theReadySetEat

Чтобы найти продукты Manwich рядом с вами, воспользуйтесь функцией поиска продуктов на веб-сайте ConAgra и найдите дополнительные Manwich Monday Recipes здесь!

ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧИТАТЬ!

Ищете посты с семейными рецептами, похожие на этот? Тогда не забудьте, что щелкните по приведенным ниже ссылкам или перейдите на нашу фан-страницу в Facebook, чтобы продолжить обсуждение!

[su_table]

[/ su_table]

ЕСЛИ ВАМ НАСЛАЖДАЕТСЯ ЭТА ПОСТ, ПОЖАЛУЙСТА, ПОДДЕРЖИТЕ НАС ПОДЕЛИТЬСЯ!

Другие идеи, которые вам обязательно понравятся!

Поделиться — это забота!

Рецепт фаршированного картофелем морепродуктов — Coop Can Cook

Когда мне было около 9, мы с семьей часто посещали этот местный ресторан морепродуктов.Не волнуйся. Вы знаете, что я не типичный блоггер, поэтому эта небольшая история будет краткой. Как бы то ни было, ресторан назывался «Золотая Луизиана». Никогда не было заведения с более подходящим названием. Это место действительно было золотым! Всегда были самые свежие морепродукты Луизианы. Они делали гамбургеры по-домашнему, по-бойски и отлично приправляли вареные морепродукты. Но больше всего они были известны своим картофелем, фаршированным морепродуктами. И, мальчик, они были НАСЫЩЕННЫМ! Каждый картофель был полон креветок, раков и этого острого сырного соуса.Мужчина! К сожалению, Луизиана Голд закрылась много лет назад. Я скучаю по этому месту. Я так по нему скучаю, что решил воссоздать свою версию этого шедевра. Вот мой рецепт с картофелем, фаршированным морепродуктами.

У вас должен быть большой, здоровый картофель для запекания. Они не продаются в мешках по 5 или 10 фунтов. В большинстве продуктовых магазинов они хранятся отдельно и продаются фунтами стерлингов. Если нет, просто убедитесь, что вы купили самый крупный, красновато-коричневый картофель.

У вас есть два варианта. Запечь этих ребят в духовке можно почти час.Или ты можешь делать то, что делаю я. Бросьте их в микроволновку! Микроволны различаются, поэтому ищите настройку для картофеля у себя.

Хорошо очистите картофель. Эти штуки растут в грязи, поэтому могут быть довольно грязными. Независимо от того, готовите ли вы в обычной духовке или в микроволновой печи, вам все равно нужно проделать небольшие дырочки в картофеле для вентиляции. Это предотвратит взрыв. Это поможет картофелю лучше пропариться и приготовиться более равномерно.

Одна из вещей, которая сделала картофель с начинкой из морепродуктов в Луизиана Голд таким волшебным, заключалась в том, что картофель вычерпывали из кожицы и смешивали с соусом.Таким образом, аромат будет проникать внутрь картофеля, а не просто парить над ним. Я адаптировал их метод, добавив в картофель немного жирных добавок.

Вы можете добавить любые морепродукты, какие захотите. Пользуюсь креветками и раками. Но и кусковое крабовое мясо тоже невероятно. Я добавляю немного жидкого крабового отвара, чтобы пикнуть приправы!

Выбор сыров тоже не обязателен. Однако я настоятельно рекомендую вам сначала попробовать мою смесь. Эй, я здесь эксперт! J / K… .kinda. И да, я использую американский сыр.И ДА, я знаю, что на самом деле это не сыр. Я также знаю, что никакой другой настоящий сыр не тает так, как этот. Итак, я им пользуюсь. Преодолей это!

Этот рецепт картофеля, фаршированного морепродуктами, я не рекомендую вам часто готовить, потому что он БОГАТЫЙ! Я даже не хочу думать о калориях в этой штуке. Но, мужик, оно того стоит! Да благословит вас Бог Луизиана Голд! Спасибо за бесчисленные БОМБОВЫЕ обеды.

Happy Cooking,

B. Coop

Картофель, фаршированный морепродуктами

• 4 размер для запекания Красновато-коричневый картофель
• 1 фунт раковые хвосты без жира
• 1 фунт сырых креветок
• 2 Т измельченный чеснок
• 1 палочка масла
• 4 Т мука
• 8 унция блок сливочного сыра смягченный
• 2 чашки тертый американский сыр Velveeta
• 1 чашка тертая моцарелла
• 1/2 чашка измельченный Монтерей Джек
• 1/4 чашка тертый сыр пармезан
• 2 1/2 чашки половина на половину
• 2 Т приправа каджун
• 2 Т жидкий крабовый отвар
• 2 Т луковый порошок
• 1 Т чесночный порошок
• Соль и перец
• чеснок или зеленый лук

Картофель:

1. Вымойте, почистите и высушите картофель.

2. Проделайте по всему картофелю небольшие дырочки, используя вилку для вентиляции.

3. Теперь вы можете завернуть их в фольгу и запекать при 400 F в течение 40-50 минут. Или вы можете завернуть их по отдельности в бумажные полотенца и по одному в микроволновке, используя настройку «картофель» на вашей микроволновой печи. *

4. Когда картофель готов, аккуратно разрежьте его посередине.НЕ разрезайте другую (или нижнюю) сторону кожуры картофеля.

5. Выньте картофель изнутри и переложите в миску; Зарезервируйте кожуру картофеля и сохраните ее в целости и сохранности.

6. Добавьте сливочный сыр, чеснок, чесночный порошок, соль и перец по вкусу.

7. Хорошо перемешайте, накройте, чтобы согреться, и отложите.

Морепродукты и соус:

1. Добавьте креветок и раков в миску

2. Приправить креветки 1 столовой ложкой приправы каджун, 1 столовой ложкой лукового порошка и 1 столовой ложкой кипяченой жидкости из крабов.

3. В кастрюле растопите 4 столовые ложки масла и добавьте чеснок

4. Обжарьте чеснок 30 секунд.

5. Добавить креветки и раки и тушить до готовности креветок; около 4-5 мин.

6. Снять и отложить

7. Налить оставшуюся в кастрюле жидкость в чашку и оставить

8. В той же кастрюле растопите оставшееся масло.

9. Когда масло растает, добавьте муку венчиком

10. Перемешивайте, пока мука не перестанет быть видимой; около 1 мин.

11. Налейте оставшуюся жидкость из морепродуктов

12. Влить половину и половину, взбивая.

13. Доведите до слабого кипения

14. Добавьте 1 столовую ложку приправы каджун и 1 столовую ложку лукового порошка

15. Когда соус начнет загустевать, всыпать все оставшиеся сыры.

16. Когда сыр растает, добавить морепродукты и перемешать.

17. Как только морепродукты станут горячими, выключите огонь.

18. Выложите картофельную смесь равномерно на оставленные картофельные кожуры

19. Равномерно посыпать каждый картофель моцареллой

20. Полить картофель соусом из морепродуктов

21. Гарнир с зеленым или зеленым луком

22. Наслаждайтесь!

* Если у вас нет режима картофеля в микроволновой печи, готовьте его на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 5 минут.Переверните картофель и снова поставьте в микроволновую печь на 3-5 минут или пока он не станет мягким.

Комментарии

комментариев

Whole30, Фаршированный сладкий картофель%

By Sarah Steffens

Подарите себе радость, которую представляет собой Whole30, фаршированный сладким картофелем. В этой версии очень вкусное и немного острое мясо тако. Добавьте свои любимые гарниры из тако, и вы будете на пути к сытному ужину, который понравится всей вашей семье.

Попробуйте это: Сладкий картофель Whole30, фаршированный тако

Сладкий картофель, фаршированный Whole30

Удовлетворительная идея ужина Whole30, приготовленная только из нескольких ингредиентов.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 55 минут

• 4 средних сладких картофеля
• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 чайная ложка морской соли
• ½ чайной ложки черного перца
• ½ чайной ложки порошка чеснока
• 1 чайная ложка сушеного лукового порошка
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 1 чайная ложка молотого тмина
• ½ чайной ложки хлопьев сушеного красного перца

Начинка

• ½ стакана помидоров черри, разделенных на четвертинки
• 1 средний авокадо, очищенный и нарезанный кубиками
• 1 цельный измельченный лук
• Свежая кинза

• ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ РАЗГРЕВ в духовке до 400 градусов по Фаренгейту.

• ПРОМЫТЬ сладкий картофель и обсушить. Оберните алюминиевой фольгой и поместите на противень в духовку, пока он не станет очень мягким, примерно на 40 минут.

• НАГРЕТЬ сковороду до средне-слабого огня. Добавьте говяжий фарш и измельчите деревянной ложкой.

• Добавьте все специи и продолжайте готовить с говядиной, пока она полностью не приготовится, примерно 12-15 минут.

• ВЫКЛЮЧИТЕ нагрев и осторожно слейте излишки смазки.

• Когда сладкий картофель будет готов, выньте его из духовки и осторожно разверните.

• Сделайте надрез в середине каждого сладкого картофеля и заполните его смесью говяжьего фарша, приправленной пряностями, поместив лишний говяжий фарш в холодильник на срок до 3 дней.

• GARNISH с помидорами черри, авокадо, свежей кинзой и рубленым луком.

• ХРАНИТЕ остатки еды в холодильнике до 3 дней.

• Наслаждайтесь!

Вам также может понравиться…

Рецепты и фотографии Сары Стеффенс.Сара имеет степень бакалавра искусств. Имеет степень бакалавра делового администрирования и связей с общественностью Магистерского колледжа в Южной Калифорнии.

После многих лет экспериментов с питанием и рецептами на собственной кухне, теперь она работает личным поваром в Лос-Анджелесе, готовя блюда, которые поддерживают намерение ее клиента к физическому и психологическому благополучию. Она обслуживала несколько независимых съемочных площадок, ставя своей целью оптимизировать энергию и благополучие каждой творческой группы. Она автор рецептов Whole30 и создатель блога Savor and Fancy.Когда Сара не готовит блюда Whole30 и аутоиммунного протокола, она, вероятно, исследует места середины века в Лос-Анджелесе, фотографирует, слушает аудиокнигу или гуляет по Гриффит-парку.

Дважды запеченный картофель — House of Yumm

Дважды запеченный картофель или двойной запеченный картофель — отличный гарнир! Очень сырное и сливочное картофельное пюре загружается в хрустящую картофельную кожицу. Сверху добавьте больше сыра и бекона, чтобы получилось по-настоящему комфортное блюдо. Этот рецепт картофеля отлично подходит для праздничного гарнира или в качестве гарнира на барбекю.

Как приготовить дважды запеченный картофель

Этот рецепт дважды запеченного картофеля приготовить довольно просто. Однако на это нужно время, потому что картофель нужно готовить дважды. Отсюда и название. Общая идея дважды запеченного картофеля заключается в том, что вы делаете запеченный картофель, а затем вычерпываете размягченный картофель, оставляя кожуру в своего рода скорлупе.

1. Запекать картофель: Я предпочитаю запекать картофель в духовке. Чтобы приготовить этот картофель в духовке, чтобы он стал достаточно мягким, потребуется около 45-60 минут. Опять же, для полного приготовления большого картофеля может потребоваться до 1,5 часов.
2. Вычерпать внутреннюю часть : После того, как картофель запекся, дайте ему постоять несколько минут, чтобы вы не обожгли руки , когда дотронетесь до него. Срежьте только верхушку, затем выньте размягченный картофель. Убедитесь, что вы оставили немного, чтобы кожа оставалась достаточно прочной, чтобы ее можно было снова набить.
3. Пюре из картофеля : со сливочным маслом, сметаной, молоком, кусочками бекона, сыром и зеленым луком. Приправить солью, перцем и чесночным порошком. Всегда пробуйте картофель на вкус, чтобы убедиться, что он ароматный . При необходимости добавьте больше приправ. Вы также можете добавить молока или масла, чтобы получить желаемую консистенцию .
4. Фарширование картофеля: После того, как картофель будет фарширован, добавьте еще немного начинки на верхнюю часть картофеля и добавьте небольшой кусочек сливочного масла перед тем, как приступить ко второму запеканию.

Можете ли вы сделать это раньше времени?

Да! Одна из лучших особенностей этого рецепта гарнира заключается в том, что его можно заранее приготовить и приготовить, что делает его идеальным праздничным гарниром! Он также отлично подходит в качестве гарнира к барбекю. Если они подготовлены и готовы к употреблению, их можно просто разогреть и быстро запечь, как только барбекю будет почти готово.

После того, как картофель был запечен в первый раз, а затем фарширован, вы можете просто накрыть противень полиэтиленовой пленкой и поставить его в холодильник.Картофель можно хранить в холодильнике 3-4 дня, прежде чем снова запекать и подавать на стол.

При необходимости можно ЗАМОРАЖИВАТЬ дважды запеченный картофель . Когда будете готовы, выпекайте их при температуре 375 минут примерно 15 минут. Снимите, добавьте начинку и снова запекайте еще 10 минут. Убедитесь, что картофель прогрелся, если нет, запекайте еще немного. Из-за разного размера картофеля сложно указать точное время.

Какой картофель я использую?

Красновато-коричневый картофель! Этот картофель крахмалистый, а это значит, что он легко разламывается и размельчается при запекании, а это именно то, что нам нужно для начинки для нашего картофеля. У них также прочная кожица, поэтому вам нужно вычерпывать внутреннюю часть картофеля, а затем снова набивать его.

• Брокколи и сыр
• Тако (добавьте немного мяса тако, бобов, кукурузы, сыра, сверху немного сметаны и гуакамоле!)
• Дип из шпината и артишока (просто приготовьте соус, у меня есть версия, и смешайте его с картофелем.)
• Колбаса или ветчина с сыром
• Перец чили с дважды запеченным картофелем ?! Просто залейте сыром, солью и перцем, может быть, луком и сверху ложкой чили.
• Sloppy Jo (в основном то же, что и версия с чили)

• Очистите картофель и потрите его, чтобы удалить всю грязь. Просушите полотенцем.

• Воткните вилкой в ​​каждую картофелину 3-4 раза сверху, чтобы сделать достаточно отверстий для выхода влаги из картофеля во время запекания.

• Смазать маслом и посыпать крупной солью. Выложите на большой противень.

• Выпекать при температуре 375 45-60 минут до размягчения, вилка, вставленная в картофель, должна плавно входить.

• Достаньте картофель из духовки и дайте ему остыть в течение примерно 10 минут или до тех пор, пока вы не сможете безопасно обращаться с ним.

• Срежьте верхнюю часть картофеля и, используя ложку, соскребите картофель, оставьте слой толщиной около 1/8 дюйма в кожуре картофеля, чтобы он сохранял форму.

• Выложите выкопанный картофель в большую миску. Продолжайте, пока не будет готов весь картофель.

• Добавьте измельченный бекон, тертый сыр, нарезанный кубиками зеленый лук, сметану, масло, соль, перец и чесночный порошок в миску с картофелем. Используя картофельный пюре, разомните картофель и смешайте все ингредиенты. Добавьте молоко. Смешать вместе. Размять до желаемой консистенции. Попробуйте картофель и при необходимости отрегулируйте вкус и приправы.Добавляйте молоко по мере необходимости, чтобы получить желаемую консистенцию.

• Выложите картофельную смесь ложкой в ​​картофельную кожуру. Я всегда наполняю картофель полностью, затем добавляю ложку смеси поверх каждого картофеля так, чтобы он вылился через край.

• Посыпать вершины оставшимся тертым сыром, кусочками бекона и нарезанным зеленым луком. Сверху каждой картофелины выложите небольшой кусочек сливочного масла.

• Жарить 5-10 минут. Следите за картофелем, сыр растает, начнет пузыриться и подрумяниться.Вот когда вы хотите их удалить.

• Достаньте картофель из духовки и дайте ему остыть в течение нескольких минут. Подавать теплым и наслаждаться!