Картошка с майонезом и чесноком в духовке рецепт с фото: Картошка с майонезом и чесноком в духовке

0 Comments

Содержание

Курица в духовке под майонезом с чесноком


Это одно из моих любимых блюд, запекать курицу в духовке очень просто, а благодаря вкусному маринаду из чеснока, лука и перца курица становится еще вкуснее. Этот рецепт можно готовить из куриных бедер или крылышек. Майонез я добавляю в блюда всегда нехотя, но в этом случае все напротив, без него тут просто не обойтись. Первый раз это блюдо я попробовала в студенчестве, соседка по комнате в один выходной день приготовила данное блюдо, на запах налетели все соседи.=)

  • Куриные бедра 3 шт.
  • Картофель 5 шт.
  • Майонез 2 ст.л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Перец чёрный молотый ½ ст.л.
  • Соль ½ ст.л.

Калории: 212 ккал

Белки: 15 г

Жиры: 16.7 г

Углеводы: 0.7 г

  • Картофель очищаем от кожуры и режем на дольки. Дно формы смазываем растительным маслом и выкладываем картофель. Посолить и поперчить, после чего перемешать.

  • Каждое бедро разрезаем на пополам, так курица быстрее пропечется. В тарелку кладем майонез, измельченный на терке чеснок, соль и перец. Хорошо перемешать вместе с кусочками курицы.

  • Курицу выкладываем на противень по верх картошки.

  • Выпекаем курицу под майонезом примерно 30-40 минут при 160 градусах в хорошо разогретой духовке.



Курочка пропеклась, картофель тоже, запекала в духовке ровно 35 минут. Обязательно попробуйте этот рецепт, я уверена он вам очень понравится. Приятного аппетита!

( 5 оценок, среднее 4.2 из 5 )

Картошка в духовке с чесноком и майонезом: рецепты и правила приготовления

Картошка, в духовке с чесноком приготовленная – вкуснейшее и сытное блюдо. Такой гарнир можно подавать к мясу и рыбе. Даже в качестве самостоятельного блюда картошка, запеченная в духовке с чесноком, невероятно вкусна и ароматна. А блюдо, приготовленное в отдельных порционных горшках, станет украшением любого праздничного стола.

Картошка с майонезом и чесноком

Картошка с майонезом и чесноком в духовке готовится очень быстро и просто. Для этого понадобятся такие продукты:

  1. Майонез – 3 ст. л.
  2. Картофель – 5 шт.
  3. Перец.
  4. Зубчики чеснока.
  5. Соль.

Картофель почистим и помоем, после чего нарезаем кубиками. Если для приготовления вы используете молодой картофель, то его нарезать не нужно. Затем добавляем в него тертый чеснок, майонез, перец и соль. Все ингредиенты перемешиваем. Для запекания картофеля можно применять любой майонез, кроме легкого. Дело в том, что от его жирности зависит сочность блюда. Чеснок можно раздавить прессом или натереть на терке. Кроме черного перца можно использовать и смесь перцев, которая добавляет изысканности блюду.

Теперь, когда все компоненты подготовлены, картофель можно перекладывать в форму для запекания. Блюдо ставят в разогретую духовку и запекают до образования золотистой корки. Картошка с майонезом и чесноком в духовке готовится около сорока минут. Блюдо готово, когда майонез покроется румяной корочкой. Его необходимо подавать на стол в горячем виде.

Картошка с сыром и чесноком

Картошка в духовке с чесноком и сыром готовится невероятно просто, но зато результат превзойдет все ваши ожидания. Для блюда нам понадобятся следующие продукты:

  1. Две луковицы.
  2. Килограмм картофеля.
  3. Сто грамм сыра.
  4. Майонез.
  5. Специи.

Картофель необходимо очистить и нарезать кружочками. Лук также чистим и нарезаем кубиками. Выкладываем картофель на дно формы для запекания или на противень. Посыпаем сверху луком, добавляем соль и специи, заливаем все майонезом.

Можно запекать блюдо в таком виде. Но оно получится намного вкуснее, если сверху его посыпать тертым сыром. Затем отправляем противень в духовку. Картошка в духовке с чесноком и сыром готовится около сорока минут. Готовое блюдо покрывается сверху красивой и ароматной корочкой из запеченного сыра.

Курица с картошкой и чесноком

Курица с картошкой и чесноком в духовке – аппетитное блюдо не только к обеду и ужину, но и к праздничному столу. Такое горячее непременно понравится гостям. Для приготовления понадобятся такие компоненты:

  1. Килограмм картофеля.
  2. Чеснок.
  3. Два куриных окорочка.
  4. Соль.
  5. Кориандр молотый.
  6. Перец молотый.
  7. Масло подсолнечное.
  8. Майонез.
  9. Паприка молотая.
  10. 100 мл воды.

Картошка в духовке с чесноком и курицей – полноценное блюдо, не требующее никаких дополнений. Для его приготовления можно использовать куриные бедра, ножки или же окорочка. Конечно, не стоит класть слишком большие куски. Ведь мясо должно хорошенько пропечься. Куриные ножки промоем и отправим в глубокую посуду.

Картофель нужно промыть и отварить в мундирах. Через десять минут после начала кипения картошку убираем с огня, очищаем от кожицы и режем на куски.

Можно и по-другому подготовить картофель. Клубни очищают, нарезают крупными кусками и немного обжаривают на растительном масле. Затем картофель добавляют к курице. Все продукты смешиваем, добавляем соль и приправляем кориандром, чесноком, паприкой и перцем.

Выбираем подходящую для запекания форму и отправляем блюдо готовиться. Картошка с чесноком в духовке (рецепт приведен в статье) запекается около получаса, а вот с мясом приготовление блюда займет около 50 минут.

Картошка в духовке со сметаной и чесноком – более диетический вариант блюда. Для его приготовления возьмем:

  1. Картофель – 850 г.
  2. Сметана – 120 г.
  3. Чеснок.
  4. Твердый сыр – 230 г.

Картофель чистим, нарезаем ломтиками или кружочками. Твердый сыр делим на две равные части. Одну из них натираем на мелкой терке, а вторую – на крупной. Соединяем в одной посуде картофель, сметану, крупно натертый сыр, рубленый чеснок, солим и перемешиваем массу.

После этого можно перекладывать продукты в форму для запекания. Сверху посыпаем блюдо мелко натертым сыром. Противень отправляем в сильно разогретую духовку. Картошка в духовке со сметаной и чесноком готовится от получаса до сорока минут. Степень готовности блюда проверяем при помощи прокалывания кусочков вилкой.

Курица с картошкой в духовке

Курица, запеченная с картофелем в духовке, станет украшением любого стола. Для приготовления нам понадобятся:

  1. Куриная тушка.
  2. Майонез – 170 г.
  3. Килограмм картофеля.
  4. Чеснок.
  5. Специи.
  6. Перец.
  7. Соль.

Тушку необходимо помыть, очистить от лишнего жира и нарезать на порционные куски. Снаружи каждый кусок нашпиговываем чесноком, натираем солью и перцем, добавляя приправы и майонез. Далее выкладываем курицу на противень и отправляем его в духовку. Она должна быть разогрета до температуры не менее 180 градусов.

Через полчаса форму можно достать, раздвинуть мясо и посередине выложить нарезанный тонкими ломтиками картофель с куриным жиром. Еще в блюдо можно добавить немного воды. Затем противень отправляем еще на 50 минут в духовку.

Картошка с майонезом и луком

Для приготовления вкусного и сытного блюда нам понадобятся:

  1. Килограмм картофеля.
  2. Твердый сыр – 180 г.
  3. Майонез – 170 г.
  4. Чеснок.
  5. Приправы.
  6. Масло растительное.
  7. Соль.
  8. Пучок свежего укропа.
  9. Перец.

Картофель очищаем, моем и нарезаем дольками, кружочками или ломтиками. Форма нарезки не особенно важна. Но стоит помнить, что от размеров кусков будет зависеть быстрота приготовления блюда. Поэтому не стоит делать куски большими. Складываем картофель в посуду, добавляем соль, перец и остальные приправы. Все ингредиенты хорошо перемешиваем.

Далее подготовим лук. Несколько головок очищаем и нарезаем тонкими кусочками. Натираем сыр на терке. Смешиваем майонез и измельченный чеснок, добавляя рубленый укроп, и перемешиваем смесь до однородного состояния.

Противень смазываем растительным маслом. Выкладываем на него картофель, а сверху высыпаем лук. Затем равномерным слоем наносим тертый сыр. Заливаем блюда смесью из майонеза и приправ. Теперь форму отправляем в духовку. Приготовление блюда займет не более 50 минут. На стол его подают горячим, разделив предварительно на порционные куски.

Вместо послесловия

Картошка, запеченная с чесноком и майонезом в духовке, – прекрасное домашнее блюдо. Его приготовление не отличается сложностью. Но как видите, в результате получается сытное и красивое блюдо, которое станет не только хорошим обедом или ужином, но и отличным украшением праздничного стола. А куриное мясо, запеченное с картофелем, вообще является полноценным блюдом, которое не нуждается в дополнении.

Блюда, приготовленные в духовке, не только вкусны, но и более полезны для организма, нежели еда, зажаренная на сковороде. Именно поэтому они станут прекрасным во всех отношениях способом разнообразить повседневное меню.

Картошка в духовке: рецепты с фото

Картофель печеный «Вкус из детства»

Картофель по этому рецепту готовится просто и быстро и может стать достойной альтернативой жареной картошке и картофелю фри. Это блюдо можно подавать в качестве гарнира к рыбе и мясу, а также использовать для приготовления бургеров.

Печеный картофель — отличный гарнир к мясным и овощным блюдам.

Отобрать  ровные клубни среднего размера, тщательно их помыть щеткой, уделяя особое внимания различным углублениям на картофеле. Разрезать каждый клубень на 4-6 долек, выложить в миску, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым или любым другим растительным маслом. Перемешать. Затем свободно выложить на смазанный маслом противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Готовность картошки проверить вилкой. Подавать на стол со сметаной, майонезом или любым другим соусом (например, сырным, чесночным).

Картофель в духовке «С беконом»

Приготовить продукты:

  • 1 кг картофеля,
  • щепотку сладкой молотой паприки,
  • перец (лучше использовать душистый молотый),
  • гранулированный чеснок,
  • приправу для картофеля,
  • специи и пряности по вкусу,
  • соль,
  • 3-4 ложки растительного масла,
  • 50-100 г бекона или сала (соленого или копченого) с прожилками.

Картофель помыть, тщательно почистить щеткой. Разрезать на тонкие кружочки. Посолить и поперчить, добавить специи. Полить растительным маслом, перемешать. Выложить тонким слоем на противень с высокими бортиками (или в форму для запекания), предварительно смазав его маслом. Поставить в разогретую духовку и дождаться образования на картофеле румяной корочки. Порезать на небольшие кусочки сало или бекон и посыпать ими картошку. Вытаскивать из духовки через несколько минут, чтобы бекон не успел «расплавиться». Подавать картофель к столу с зеленым горошком или консервированными томатами и огурцами.

Картофель «Мятый» с ветчиной

Мятый картофель с ветчиной – отличный способ накормить домочадцев и гостей вкусным и красивым блюдом.

  • 7 средних клубней картофеля,
  •  5-7 перышек зеленого лука,
  • 150-200 г ветчины,
  • 0,5 ч. ложки молотой паприки,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • соль по вкусу.

Отобрать одинаковые по размеру клубни, хорошо промыть водой, удалив все загрязнения, для наилучшего эффекта потереть щеткой или губкой с жесткой щетиной. Каждый клубень проткнуть ножом до середины. Этот нехитрый способ призван защитить картофель от растрескивания при варке. Переложить картофель в кастрюлю, залить горячей водой, слегка прикрыв клубни. Посолить, добавить немного перца, 1-2 штуки душистого горошка, 1 лавровый лист. Поставить на средний огонь, при закипании слегка убавить огонь и варить минут 25-30.

В это время подготовить заправку, смешав в небольшой емкости растительное масло с пропущенным через пресс чесноком (или чесночным порошком) и молотой паприкой.  Нарезать небольшими кубиками ветчину.

Готовый картофель слить  и переложить в смазанную маслом форму для запекания или противень. Раздавить каждый клубень толкушкой, придав ему форму плоской лепешки. На картофельную заготовку налить немного ароматного чесночного масла. Сверху выложить ветчину. Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 10-15 минут.

Готовый картофель извлечь из духовки и посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Подавать на стол в горячем или теплом виде. В качестве дополнения подать к мятому картофелю майонезный соус с добавлением чеснока, а также соусы на основе сметаны или классического йогурта.

При желании рецепт можно разнообразить другими ингредиентами: жареными грибами, кольцами репчатого лука, ломтиками соленого огурца. Сверху каждую картофельную лепешку с начинкой посыпать тертым сыром . Запекать 15-20 минут.

Ветчину в этом блюде можно заменить сырокопченой или копченой грудинкой, колбасой и другими мясными продуктами. Вместо свежего чеснока взять чесночный порошок. Также допускается замена растительного масла на сливочное или топленое.

Королевская картошечка

  • 1 кг картофеля,
  • 400-500 г куриного филе,
  • 2 больших луковицы,
  • 150-200 г твердого сыра,
  • майонез (или горчица),
  • соль и перец по вкусу.

Сначала подготовить мясо. Для этого нарезать филе на порционные куски, отбить на разделочной доске молотком со средними или крупными зубцами. С каждой стороны слегка присыпать солью, поперчить, щедро смазать майонезом или горчицей. Этот нехитрый прием поможет мясу стать более мягким, нежным и приобрести дополнительную сочность. Сложить мясо в кастрюлю, укладывая кусочки друг на друга, и оставить мариноваться.

В это время подготовить другие ингредиенты. Лук очистить от шелухи и нарезать кольцами или  полукольцами. Картофель помыть и очистить кожуру. Нарезать очень тонкими пластинками.

Глубокую сковороду или форму для запекания разогреть и смазать растительным маслом. Выложить на нее одну половину картофеля, посолить, затем – вторую половину. Далее выложить мясо, стараясь максимально прикрыть слой картошки. Обильно посыпать мясо кольцами репчатого лука. Прикрыть блюдо слоем твердого сыра, натертого на крупной терке.

Сверху равномерно смазать сыр нежирным майонезом (20-30 процентов). Для этой цели можно использовать майонез, разведенный с теплой водой, в соотношении 1:1 или 1:2.

Поставить форму с картошкой в предварительно разогретую до 230 градусов духовку на один час – до образования на блюде румяной корочки. Проверить готовность картофеля при помощи спички или зубочистки.  Подавать горячим, украсив веточкой петрушки или укропа.

Картофель, запеченный с сосисками

  • картофель – 6 штук,
  • сосиски 5 штук,
  • сыр твердых сортов – 100-150 г,
  • яйца – 2 штуки,
  • растительное масло,
  • зеленый лук,
  • черный перец молотый.

Предварительно очищенный картофель отварить в подсоленной воде. Слить и остудить. Два яйца взбить венчиком. Картофель натереть на крупной терке. Добавить к нему взбитые яйца, соль и перец. Тщательно перемешать. Смазать противень растительным маслом и выложить на него равномерным слоем картофельную массу. Нарезать сосиски кружками и разложить поверх картофеля. Посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку. Выпекать 10-15 минут при температуре 200 градусов. Перед подачей посыпать мелко рубленым зеленым луком.

Картофель в рукаве «Вкусно и быстро»

Рецепт этого блюда настолько прост, что его под силу приготовить даже начинающему повару.

Ингредиенты:
4-5 средних клубня картофеля,
1 морковь,
1 луковица,
2-3 ст. ложки томатной пасты,
1 ст. ложка оливкового (или любого другого растительного) масла,
1 зубчик чеснока,
соль,
перец.

Почистить овощи. Картофель нарезать кусочками среднего размера, морковь – кружками, лук – полукольцами, чеснок – мелко порубить. Переложить все ингредиенты в рукав для запекания. Посолить, поперчить, добавить растительное масло и томатную пасту.  Все перемешать. Закрыть рукав. Проколоть его сверху. Переложить рукав в сковороду или форму для запекания. Поставить в духовку при температуре 200 градусов на час-полтора. Подавать горячим, посыпав зеленью.

Картофель в духовке «Пальчики оближешь»: пошаговый рецепт

Это блюдо из картофеля может выступить в качестве основного на праздничном столе.

  • 4-5 средних картофелины;
  • 2 луковицы,
  • 300 г шампиньонов,
  • 150 г твердого сыра,
  • 1 куриная грудка (филе),
  • майонез – 3 ст. ложки,
  • растительное масло (для обжарки),
  • 2-3 средних помидора
  • соль,
  • перец,
  • зелень,
  • соевый соус – 2 ст. ложки,
  • аджика – 1 ч. ложка.
Картофель с мясом и грибами — идеальный вариант для ужина.

Куриное филе помыть и нарезать кубиками. Переложить в чашку, полить соевым соусом и аджикой, перемешать и оставить на 30 минут мариноваться.

Картофель очистить, нарезать кружками. Нашинковать лук. Порезать соломкой грибы, 2 из них – пластинками (для украшения блюда).
Филе обжарить, добавить лук и держать на среднем огне до готовности.

Помидоры нарезать кольцами. Потереть сыр.

Обжарить шампиньоны с луком. Посолить. Поперчить.

Выложить картофель в смазанную маслом форму для запекания. Сверху равномерно распределить мясо с луком. Третьим слоем выложить грибы с луком. Выложить равномерно помидоры. Посыпать тертым сыром.

Развести майонез с водой 1:1. Влить в форму и поставить в разогретую духовку примерно на 1 час. Готовность блюда проверить по состоянию картофеля зубочисткой.

Перед подачей посыпать зеленью.

Картофель с фаршем «На бис»

Очень вкусным получается картофель, запеченный в духовке с фаршем.

  • мясной фарш -300 г,
  • лук – 3 штуки,
  • картофель – 6-7 штук,
  • яйцо – 1 штука,
  • растительное масло,
  • черный перец или смесь перцев.

Фарш мясной (можно использовать свиной, говяжий, куриный или ассорти) смешать с двумя головками мелко нашинкованного репчатого лука. Обжарить до готовности на растительном масле. Посолить, поперчить. Параллельно с мясом заняться приготовлением картофеля. Его нужно почистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Нашинковать одну луковицу и обжарить до золотистого цвета. С готового картофеля слить жидкость и помять. В кастрюльку с картошкой добавить обжаренный лук  и тщательно перемешать.

Смазать противень маслом, выложить на него часть картофеля. Сверху равномерным слоем распределить обжаренный с луком фарш. Закрыть блюдо оставшимся пюре. Взбить в пену одно яйцо и смазать верхний слой картофеля. Поставить в духовку на 40-50 минут, до появления румяной корочки. Перед  подачей посыпать зеленью. Дополнить блюдо кабачковой игрой, соленым огурцом или салатом из свежих овощей.

Картофель «Пальчики оближешь»

Запеченный картофель превосходно сочетается с рыбой, в частности, с морским языком.

  • 500 г морского языка,
  • 500 г картофеля,
  • 2 средних луковицы,
  • 3 средних помидора,
  • 100-150 г твердого сыра,
  • соль, перец,
  • соевый соус.

Рыбу помыть и нарезать небольшими кусочками. Выложить в чашку и полить соевым соусом. Поперчить. Слегка помять руками и оставить мариноваться.

Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками, лук полукольцами, томаты – кружками. Выложить картофель в смазанную маслом форму. Слегка присолить и прикрыть морским языком. Рыбу поперчить и посыпать кольцами лука. Затем равномерно распределить томаты. Накрыть слоем тертого сыра.  Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов 50-60 минут. Подавать в горячем или холодном виде.

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Картофель запеченный в духовке с сыром, майонезом и чесноком: рецепт с фото

Картофель, запеченный в духовке с сыром, майонезом и чесноком, получается таким аппетитным, что украсит любой праздничный стол, а в будни будет отличным вариантом сытного, вкусного ужина.

Приготовление по этому рецепту с фото очень простое: режем сырой картофель кругляшками или дольками, кусочками, смешиваем с заливкой из майонеза, чеснока и специй, укладываем в форму и посыпаем сырной стружкой. Ставим в горячую духовку и дожидаемся, пока все будет готово.

Сыр желательно выбирать с жирностью не ниже 50%, чтобы он не только полностью расплавился, но и образовал мягкую румяную корочку. В соус из майонеза можно положить немного зернистой горчицы, а для любителей острых гарниров добавить молотый чили или побольше черного перца.

Ингредиенты:

  • клубни картофеля – 8-10 шт;
  • репчатый лук – 2 шт;
  • майонез густой – 4 ст. л;
  • чеснок – 5-6 долек;
  • соль – по вкусу;
  • твердый сыр – 200 гр;
  • куркума, паприка, черный перец – по 0,5 ч. л;
  • горчица с зернышками – 2 ч. л.

 

Как приготовить картофель, запеченный в духовке с сыром

С картофеля срезаем кожуру, промываем клубни и нарезаем кругляшками толщиной около 2 см.

Репчатый лук добавлять не обязательно, но с ним получится вкуснее и сочнее. Режем луковицы пополам, затем шинкуем полуколечками произвольной толщины.

Для соуса смешиваем густой майонез, зернистую горчицу, куркуму, паприку или молотый чили, черный перец. Если что-то из предложенных специй не подходит, меняем на другие или подбираем свой состав.

Перемешав майонез, горчицу и специи, натираем в соус чесночные дольки.

Картошку высыпаем в глубокую миску, подсаливаем, поливаем соусом и хорошенько перемешиваем, чтобы соус попал на каждый ломтик.

Заранее прогреваем духовой шкаф до 200 градусов. Форму смазываем смальцем или растительным, сливочным маслом. Выкладываем половину картофеля. На картошку рассыпаем лук.

Закрываем лук остальным картофелем, поливаем соусом. Сыр измельчаем через крупную терку. Посыпаем верхний слой картофеля пышным слоем сырной стружки. Накрываем крышкой либо плотно затягиваем фольгой.

Отправляем картофель в духовку, ставим форму на средний ярус. Запекаем около часа, до мягкости. Проверяем вилкой или ножом – открываем форму, прокалываем картошку до донышка. Если нож входит легко, картофель готов. Если встречаются плотные кусочки, доводим до готовности. Подаем запеченный картофель как основное горячее блюдо или на гарнир к мясу, курице, рыбе. Приятного аппетита!

Картофель по-гречески в заправке из лимона, чеснока и специй

Заправка из растительного и сливочного масла, с лимонным соком, чесноком и ароматными травами превращает привычную картошку, запеченную ломтиками, в оригинальное новое блюдо в греческом стиле.

Картофель, запеченный в духовке по-гречески, обладает лимонной кислинкой, он ароматный и вкусный. Его можно подать на гарнир к сочному бифштексу, к цыпленку-тапака или к стейку из лосося. В дополнение к картошке прекрасно подойдет соус из сметаны, майонеза и французской горчицы, с маринованным огурцом, чесноком и зеленью. Или вы можете подать классику греческой кухни — соус дзадзики.

Общее время: 60 минут | Время приготовления: 50 минут
Выход: 4 порции | Калорийность: 110.29 кКал на 100 г

Ингредиенты

Для картошки:

  • картофель – 1 кг
  • растительное масло – 3 ст. л.
  • сливочное масло – 2 ст. л.
  • лимон (сок и цедра) – 1/2 шт.
  • соль – 1 ч. л.
  • сушеный орегано – 1 ч. л.
  • сушеный базилик – 1 ч. л.
  • сладкая молотая паприка – 1 ч. л.
  • чеснок – 2 зуб.
  • острый перец (хлопья) – 1/3 ч. л.

Для соуса:

  • сметана – 3 ст. л.
  • майонез – 2 ст. л.
  • французская горчица – 0,5 ч. л.
  • чеснок – 1 зуб.
  • маринованный огурец – 1 небольшой
  • рубленый укроп и петрушка – по 1 ст. л.
  • соль и черный перец – по вкусу

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Картофель почистить и помыть. Нарезать дольками одинакового размера — на 2-4 части (чем крупнее, тем дольше будет готовиться). Высыпать в форму для выпекания.

  2. Приготовить заправку. С половины небольшого лимона снять верхний слой цедры и выжать сок. Смешать растительное и растопленное сливочное масло, лимонный сок, щепотку цедры (остальное оставить для подачи), соль, орегано, базилик, мелконарезанный чеснок, паприку и острый перчик.

  3. Заправить картошку и хорошенько перемешать руками, чтобы все ломтики были покрыты более-менее равномерно.

  4. Накрыть форму крышкой (или очень плотно затянуть фольгой) и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Когда придет время, крышку снять, перемешать картошку и вернуть обратно в духовой шкаф.

  5. Печь без крышки еще 30-40 минут — точное время зависит от сорта картошки, которую вы используете, она должна стать мягкой при надавливании.

  6. Форму с готовой картошкой достать из духовки, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут до подачи на стол (пока готовите соус). Перед подачей посыпать картошку тертой лимонной цедрой и рубленой петрушкой.

    Подавать с соусом: смешать сметану и майонез, добавить зубчик чеснока (порубить или через пресс), 1 небольшой по размеру маринованный огурец (порубить кубиком), по 3-4 веточки укропа и петрушки (мелко порубить), французскую горчицу, соль и черный перец по вкусу. Приятного аппетита!

Картошка под майонезом с прованскими травами, запеченная в микроволновке рецепт – Итальянская кухня: Основные блюда. «Еда»

Картошка под майонезом с прованскими травами, запеченная в микроволновке рецепт – Итальянская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

ТыкваКабачкиСладкий перецСвининаГовядина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Татьяна Федянина порции:  4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Добавить в книгу рецептов377

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Картофель

10 штук

Молотый черный перец

по вкусу

Майоран

3 столовые ложки

Молотый душистый перец

по вкусу

Майонез

по вкусу

Прованские травы

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Картофель почистить, помыть.

2Прозрачную форму для микроволновки или просто стеклянную тарелку смазать майонезом. Уложить картофель целыми клубнями в смазанную форму. Посолить, поперчить, смазать сверху майонезом, посыпать смесью прованских трав.

3Запекать в микроволновке 15 минут.

Популярные запросы:

Комментарии (8):Показать все комментарии

0

Хорошая картошка получилась. Не сырая, майонез в тему

ОтветитьПожаловаться

0

Неплохо. Готовила в микроволновке на максимуме 6 минут.

ОтветитьПожаловаться

0

а что такое ‘майоран’?

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ресторан LESNOY

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Константин Шишлов

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

картошка в духовке с майонезом и чесноком рецепт с фото

Вам известно, что картофель является уникальным и вкусным продуктом? История картофеля насчитывает несколько тысяч лет. Сам продукт чудным образом был найден в Перу. Его часто называют второй хлеб. Он входит в рацион практически каждой семьи.

Импровизировать с этим корнеплодом очень просто, важно только знать, сколько запекается картошка в духовке. Это может занимать от 40 до 50 минут в зависимости от температуры в духовке 180 или 200 градусов. Существует множество популярных блюд из универсального продукта под названием картофель. Из картофеля могут быть приготовлены как самостоятельные блюда, так и гарниры к мясу или рыбе.

Обязательно попробуйте рецепты, которые приведены в этой статье! Как приготовить картошку в духовке? Варианты приготовления картофеля в духовке разнообразны. Рецептов приготовлени…

Вам известно, что картофель является уникальным и вкусным продуктом? История картофеля насчитывает несколько тысяч лет. Сам продукт чудным образом был найден в Перу. Его часто называют второй хлеб. Он входит в рацион практически каждой семьи.

Импровизировать с этим корнеплодом очень просто, важно только знать, сколько запекается картошка в духовке. Это может занимать от 40 до 50 минут в зависимости от температуры в духовке 180 или 200 градусов. Существует множество популярных блюд из универсального продукта под названием картофель. Из картофеля могут быть приготовлены как самостоятельные блюда, так и гарниры к мясу или рыбе.

Обязательно попробуйте рецепты, которые приведены в этой статье! Как приготовить картошку в духовке? Варианты приготовления картофеля в духовке разнообразны. Рецептов приготовления не десятки и даже не сотни, их тысячи. Убедиться в этом просто. В данной статье вы насчитаете множество идей, как готовить картошку в духовке тем или иным образом, сколько запекать картошку в духовке. Можно придумывать множество интересных рецептов самостоятельно.

Готовы ли вы порадовать себя такими блюдами, как картошка веером в духовке, картошка в молоке в духовке или картошка по-капитански в духовке? Возможно, вам нравится телятина с картошкой в духовке или картошка в духовке с яблоками? Тогда эта статья именно то, что вам нужно! Мы ознакомим вас с самыми лгкими и оригинальными рецептами. Понадобится лишь немного воображения и хорошего настроения. Ну что, приступим? Многие любят рецепт печной картошки в духовке, которая предлагается в сети Макдональдс. Нам она нравится потому, что там она вкусная и сытная.

Спору нет, но есть вариант приготовления не хуже, а может, даже и лучше. Во всяком случае, решать вам! паприка, чрный и красный перец, хмели-сунели и другая, предпочитаемая вами приправа. Картофель необходимо обработать, промыть, обсушить и нарезать не слишком большими четвертинками. Затем складываем данный продукт в кастрюлю и, добавив воды, ставим на огонь. После закипания варим 5 минут.

Сливаем воду, остужаем. Перекладываем картофель в глубокую тарелку, солим, затем, приправляем паприкой, перцем, хмели-сунели. Все по вашему вкусу. Заправляем подсолнечным маслом и вс перемешиваем. В хорошо разогретую духовку ставим противень с заранее разложенным в один слой картофелем. Запекаем около четверти часа.

Вкусная картошка в духовке дат о себе знать уже через несколько минут, распространяя ароматы раскрывающихся специй. Прошло 15 минут? Можно дегустировать! Популярен ещ и такой рецепт запечнной картошки в духовке, похожий на предыдущий, но вс же имеющий отличия. Вкус картофеля, приготовленного по-селянски, балансирует на грани, напоминая вкус таких блюд, как жареная картошка в духовке и картошка дольками, запечнная в духовке.

Паприка, чрный и красный перец, хмели-сунели и другая, предпочитаемая вами приправа. Берм среднего размера картошку и промываем е щткой. Кожуру очищать не надо: в ней находятся все полезные для нас вещества. Режем каждый корнеплод на 6 8 частей (в зависимости от размера картошки) вдоль.

Складываем в миску. Добавляем в мкость с картошкой все пряности и мелко порубленный чеснок, добавляем растительного масла без запаха. Смесь слегка нужно посолить.

Картофель нужно выложить на противень и полить оставшимся в миске маслом с приправами. Ещ немного посолим сверху выложенной картошки и поставим противень в разогретую заранее духовку. Запекаем примерно 30 минут при температуре около 200 `С. Время приготовления зависит от сорта и толщины кусочков картофеля и, безусловно, от возможностей духовки. Картошка целиком в духовке также может называться по-селянски. Запечь картошку в духовке вкусно, очень легко и полезно.

Тушная картошка в духовке с грибами, безусловно, ароматное и вкусное блюдо. Готовится она и как отдельное блюдо, и в виде гарнира. Есть много способов приготовления: жарить на сковороде, тушить в сотейнике, запекать в духовке или в глиняных горшочках. Картошка, фаршированная грибами, в духовке имеет похожий вкус. Картошка с опятами в духовке является самым быстрым и простым блюдом. Вкус этого второго блюда просто замечательный и очень нравится гостям, ничем не уступая другим рецептам, например, таким, как картошка по-французски в духовке, картошка в сливках в духовке или картошка-гармошка в духовке.

Для приготовления этого блюда можно использовать и шампиньоны, и другие грибы, собранные в лесу. Особенно вкусными являются лисички с картошкой в духовке, их следует предварительно обработать и обжарить в сливочном масле, а уже потом запечь с картофелем. Картофель крупный 4-5 шт. ;
свежий укроп. Грибы нарезаем средними кусочками, немного солим и припускаем на сковороде 10 минут в растительном масле. Картофель обрабатываем и нарезаем тонкими кругами или просто пополам.

Посолив, перемешиваем, распределяя равномерно соль. Соединим картофель с припущенными грибами в миске. Перемешаем и выложим в форму, смазанную растительным маслом. Сверху заливаем сметаной с приправой или сметано-майонезным составом. Доводим блюдо до готовности в духовке при 180 200 `С примерно 30 40 минут. Перед подачей нужно посыпать блюдо свежим, мелко нарезанным укропом.

При желании можно добавить чеснок, но это на любителя. Молодая картошка, запечнная в духовке в фольге
Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо молодая мелкая картошка, запечнная в духовке. Трудно сказать, что главное в этом блюде: вкус или польза.

В картофеле, запечнном в фольге, сохраняются все витамины и микроэлементы. Важный из микроэлементов калий. Поэтому запечнная картошка является ещ и прекрасным лекарством, которое устраняет икроножные судороги. Целиком запечнная картошка в духовке мало отличается по вкусу от картофеля, приготовленного в углях. На стол ее можно подавать в фольге, накрыв чистым хлопчатобумажным полотенцем, так она дольше не остынет.

Укроп, молодые перья зелного лука;
чеснок. Для приготовления берм картофель среднего размера. Молодой картофель помыть в проточной воде, просушить салфеткой. Упаковать плотно в фольгу и положить на нижний противень, в предварительно разогретую духовку до 200 `С.

Сколько готовится картошка в духовке? Запекать будем минут 30 40. Достам, разворачиваем, по желанию можно присолить. Съедается свежая картошка запечнная в духовке вместе со шкуркой.

Вкус просто фантастический! Как мы знаем, запечнный картофель в духовке вкусный и популярный гарнир к блюдам из мяса и рыбы. Чтобы картошка была ароматной и сочной, мы можем запечь данный продукт в рукаве. Картошка с капустой в духовке может быть приготовлена аналогично. К корнеплодам добавьте лишь рубленую капусту и морковь. Приправы для картофеля 2 ст. Л.

;
рафинированного растительного масла 3 ст. Л. ;
сметаны или майонеза 2 ст.

Л. ;
дольки чеснока 2 шт. ;
моркови 1 шт.

;
луковицу 1 шт. Чистим и моем картофель с морковью, затем нарезаем их кружочками. Репчатый лук обрабатываем и нарезаем кольцами. Можно нашинковать и полукольцами. Все овощи складываем в миску и добавляем приправу.

Затем добавляем растительное масло или сметану с майонезом и перемешиваем. Картофель и овощи закладываем в рукав для запекания. Сколько готовится картошка в духовке? Запекаем картошку в течение часа в духовке, при 180 градусах. Картошка в духовке в пакете запекается на нижнем противне.

Пока картошка запекается, мелко рубим зелень и чеснок. Когда картофель будет готов, разрезаем рукав и кладм внутрь зелень и чеснок. Настаиваем его примерно 5 минут, чтобы он как можно лучше пропитался ароматом зелени и чеснока. Как выглядит готовая картошка в духовке: фото расположено вверху рецепта. Картофель, запечнный в мундире в духовке, это самое простое блюдо, которое может приготовить даже неопытная хозяйка. Оно не требует много времени для приготовления и недорогое по финансовым затратам.

Блюдо очень ароматное и полезное, приковывает к себе внимание ещ при приготовлении. Познакомим вас с тем, как запечь картошку в духовке вкусно. Цедра лимона 1 ч. Л.

;
Картофель хорошо помыть (можно щточкой). Хорошо будет, если картофель мелкий, тогда не придтся его резать, и хорошо будет, если картофель молодой. Картошка, целая в духовке, будет более сочная при запекании.

Большой картофель режем на крупные куски. Перекладываем сырой картофель в глубокую миску, подсаливаем и по вкусу добавляем специи. Перемешиваем и накрываем крышкой. Дам постоять минут 15, а лучше 30 минут.

Картофель слегка посыпаем мукой, перемешиваем и поливаем маслом. Ещ раз перемешиваем и выкладываем в открытую форму для запекания. Отправляем картошку на 30-50 минут в духовку.

Запекается она при температуре 250 320 `С. Золотистая картошка в духовке получается при более высокой температуре. Картошка в горшке в духовке сегодня не часто встречающееся блюдо, однако оно заслужило звание одного из самых любимых. Особенно эстетично и завораживающе блюдо выглядит при подаче. Измельчнный укроп 1 2 ст.

Л. ;
размягчнное сливочное масло 1 ст. Л. ;
соль. Очистить картофель, если молодой просто удалить кожицу, промыть, сложить в кастрюлю с уже кипящей подсоленной водой, 5 минут проварить и выложить на дуршлаг. Обсушить.

Уложить картофель в смазанные маслом горшочки, предварительно нарезав его крупными кусочками или целиком, если он мелкий. Кстати, мелкая картошка, запечнная в духовке в горшочке, будет вкуснее не нарезанной, а приготовленной целиком. Накрыв крышкой горшочки, нужно поставить их в сильно разогретую духовку.

Достать горшочки, добавить в каждый немного горячей воды и поставить обратно. Довести в духовке до выпаривания жидкости. Перед подачей посыпать картофель укропом. Наш картофель получится мягким внутри и подрумяненным снаружи. Можно положить поверх картофеля кусочек сливочного масла. Особенно вкусна и ароматна свежая картошка в духовке в горшочке, залитая сливками, или картошка под шубой в духовке, где шуба из сметаны с ароматной зеленью.

Картошка в духовке с молоком вместо воды более нежная. Кроме того, картошка в кефире в духовке или картошка с яйцом в духовке еще более оригинальное блюдо в горшочке. Печная картошка в духовке самый доступный рецепт вкусной картошки в духовке. Оливковое или другое масло 2 ст. Л. ;
тврдый кусочек сыра, например, пармезан;
сухая луковая приправа 1 ч.

Л. ;
чрный перец l ч. Л. ;
сухая чесночная приправа 1 ч. Л. ;
соль l ч.

Л. Промыть картофель и почистить. Разрезать на 8 длинных долек. В кастрюле смешать масло, приправы, перец, соль и тртый пармезан. Все перемешать и добавить картошку. Помешать снова, чтобы картошка покрылась маслом и смесью приправ.

Накрыть кастрюлю крышкой и тщательно потрясти, чтобы все быстренько перемешать. Выкладывается картошка в духовке слоями в форму для запекания или на противень. По необходимости смазать противень растительным маслом.

Картошка с луком в духовке также возможна – добавьте нашинкованный лук вместо сухой приправы. Духовку предварительно разогреть до 200 `С. Выпекать около 25 минут так, чтобы картофель легко протыкался вилкой и одновременно был покрыт золотой корочкой. Запеченная картошка в духовке с сыром одно из самых красивых блюд с картофелем. Цвет сыра придат блюду волшебный вид и несравненный аромат. Рецепт картошки под сыром известен во французской кухне как Картофель Дофине, а само блюдо можно описать тремя словами: вкусно, просто и дшево.

Вымыть картофель, почистить и порезать кружочками. Добавить в сметану куркуму и тртый чеснок, перемешать. Противень смазать сливочным маслом. Картошка выкладывается слоями. Первый слой картофеля, посыпать солью, перцем и подготовленным заранее свежим укропом.

На слой картофеля выложить слой натртого сыра, затем полить сметаной с приправами. Выложить следующий слой картофеля, сверху сметана, уже смешанная с тртым сыром, сырым яйцом, куркумой и чесноком. Противень с картошкой накрыть фольгой. Картошка в духовке на противне выпекается 40 минут, при температуре 180 `С.

Затем снять фольгу и запекать ещ минут 10 до золотистого цвета картошки. Картошка под сыром в духовке приобретает не только пикантный вкусовой оттенок, но и очень привлекательный вид. Украсьте блюдо зеленью и ешьте с удовольствием! Хотим предложить вам рецепт картошки фри в духовке, который будет полезным для многих любителей данного лакомства. Соль. Картошка жареная в духовке, рецепт:
Моем картошку, чистим и режем брусочком в 1 см. Берм яичные белки и взбиваем с щепоткой соли до мягких пиков.

Обволакиваем картофель в белках и хорошо перемешиваем, чтобы каждый брусок картофеля был в белке. Противень застилаем пекарской бумагой и выкладываем на него картофель. Картофель присыпаем паприкой. Противень устанавливаем в духовке, предварительно разогретой до 180 `С, и выпекаем до румяной корочки. Готовьте таким образом, и хрустящая картошка в духовке вам гарантирована! Помидоры, лук, чеснок и щепотка красного перца (можно добавить щепотку муки) вс бертся по вашему вкусу. С помидоров удаляем кожицу.

В блендере измельчаем все подготовленные ингредиенты вместе. Прогреваем, помешивая, в сковороде и подам. Соус отлично будет сочетаться не только с ломтиками печного картофеля, но и с печными баклажанами и другими овощами. Есть различные рецепты приготовления картошки в духовке с кабачками. Кабачки с картошкой в духовке отличное и необычное блюдо. Если вы хотите, чтобы гости были довольны пиршеством, то не упускайте шанса оказать на них самое лучшее впечатление! Как? спросите вы.

Ответ прост: приготовьте такое блюдо, как слоная картошка в духовке с кабачками! 1 ст. 15% сливок;
4 ст. Л.

Оливкового масла;
майоран, базилик, орегано по вкусу. Подготовить картошку и сварить до готовности. Затем нарезать кружочками по 0,5 см. Аналогично нарезать молодые кабачки. В миске смешать масло и измельчнный чеснок.

В 2 небольшие формы выложить, чередуя, картофель и кабачки, посыпать солью и любимой приправой. Можно взять прованскую приправу или итальянскую. Сверху полить овощи подготовленным маслом, а затем сливками.

Духовку разогреть до 200 `С и запекать блюдо 30 минут. Минут за 10 до окончания запекания посыпать блюдо сверху тртым сыром. Обязательно вилкой проверить на готовность кабачки. Подавать блюдо можно как со свежими, так и с солными огурцами и помидорами. Запечнная варная картошка в духовке с кабачками имеет очень нежную консистенцию. Картошка с чесноком в духовке подходит для всех любителей блюд из картофеля.

Готовится очень легко! сыр пармезан 5 ст. Л. ;
соль, молотый перец по вкусу;
Отварим картошку.

Далее нужно сделать чесночное масло: смешать мягкое сливочное масло, сыр Пармезан, сметану, чеснок, нарезанную мелко петрушку. Все перемешать, посолить, поперчить. Разрезаем картошку вдоль и кладм на смазанную маслом форму, намазывая при этом на каждый кружек картошки чесночное масло. Картошка под сыром в духовке приобретает пикантный вкус. Ставим вс в духовку, разогретую до 250 `С. Запекаем 15 минут! Чтобы картошка в духовке с корочкой получилась, в самом конце запекания можно добавить температуру верхней конфорки в духовке.

Перед подачей украшаем блюдо зеленью и свежими овощами, которые вам по вкусу. Замечательное блюдо, которое не отягощает желудок и одновременно сытное и вкусное. Время приготовления блюда один час.

Баклажаны, несколько штук;
помидоры, несколько штук;
картофель 10 шт. ;
любимая зелень, молотый чрный перец, соль;
сметана или сливки 200 мл. Баклажаны подготовить и нарезать кружочками, посолить и залить водой.

Оставить примерно на 30 минут, за это время вся горечь выйдет из овощей. Затем промыть и дать стечь лишней жидкости. Помидоры очистить от кожицы.

Обжарить лук с помидорами и добавлением масла в течение нескольких минут. Добавить подготовленные баклажаны и потушить ещ около минут 10. Картошка в духовке круглая может стать альтернативой нарезной, выбирайте на свой вкус. Молодую картошку очистить, вымыть и нарезать так, как вам нравится. Затем выложить е в смазанную маслом форму для запекания тонким слоем.

Немного посолить и выложить часть баклажанов. Затем снова слой картофеля, слой тушных баклажанов и ещ один слой картофеля. Блюдо посолить, залить сметаной или сливками и посыпать тртым сыром. Картошка со сливками в духовке приобретает очень приятный нежно сливочный вкус. Запекать блюдо в духовом шкафу при 180 `С в течение 30 минут. Подать можно со сметаной или майонезом.

Молодая свежая картошка, запечнная в духовке, очень вкусное блюдо для гостей летом. Есть рецепт вкусной картошки в духовке, очень простой в приготовлении это картошка с помидорами в духовке. Картошка около 10 шт.

;
помидоры 5 шт. ;
соль, чрный перец по вашему вкусу;
зелень (укроп, петрушка, базилик). Очистить 10 средних клубней картошки, вымыть, нарезать их кружочками, толщиной 3 5 миллиметров, уложить в миску. Помидоры вымыть, нарезать кружочками, толщиной 5 7 миллиметров. В картофель добавить соль, перец, зелень и масло.

Хорошо перемешать. Нагреть духовой шкаф до 180 `С. Смазать противень маслом, выложить на него половину разрезанного и приправленного картофеля. Сверху выложить помидоры. Посолить и поперчить по вкусу.

На помидоры выложить оставшуюся часть картофеля, ровно распределить. Форму с картошкой накрыть фольгой или крышкой. Поставить в духовку для выпекания в течение 30 40 минут.

Через полчаса снять фольгу и оставить в духовке ещ на столько же времени. Украсить блюдо свежей зеленью. Блюдо из картошки с майонезом одно из вкуснейших! Приготовление картошки в духовке под майонезом займт совсем немного времени. Майонез очень подходит запечнному картофелю и придат ему невероятный вкус.

Для приготовления воспользуемся следующими ингредиентами:
картошка 10 шт. ;
перец, укроп, соль по вкусу. Чистим и моем картошку. Нарезаем е кружочками не слишком тонко.

Складываем нарезанную картошку в миску, солим и добавляем майонез. Смешиваем майонез с кусочками картофеля так, чтобы все кусочки обволакивал майонез. Нагреваем духовку до 200 `С и запекаем! Вкусная запечнная картошка в духовке под майонезом является самостоятельным и отличным блюдом. Получится рецепт картошка-гармошка в духовке, если надрезать корнеплод поперк. Кроме того, варная картошка в духовке может заменить сырую.

Ну что, вс быстро и легко? Тогда приступим к другому блюду! Есть ещ одно изумительное по вкусу блюдо картошка в сметане в духовке. Чтобы его приготовить, нам понадобится:
соль. Тртая картошка в духовке может стать прекрасной альтернативой картошке, приготовленной ломтиками. Сыр делим на две части. Первую натираем на крупной трке, она пойдт в само блюдо. Вторую часть сыра натираем на мелкой трке, она пойдт для запекания сверху.

Складываем в миску картошку, крупно тртый сыр и сметану. Вс это солим, перемешиваем и перекладываем в мкость для запекания. Верх блюда посыпаем мелко тртым сыром и убираем в духовку, выпекать при 200 `С.

Время приготовления около 40 минут. Картошка с овощами в духовке отличное блюдо, которое можно приготовить во время любого поста. Полностью вегетарианское, но очень вкусное и сытное. Оно послужит и добротным ужином, и хорошим обедом. Картофель, сладкий перец, баклажаны, приготовленные в духовке вместе с оливковым или растительным маслом, чесноком и свежей зеленью, с гордостью называются Постная картошка в духовке.

Моем все овощи и удаляем семена из перца, плодоножку у баклажанов. Порежем все овощи крупными частями. Почистим и порежем лук кольцами. Форму для выпекания берм большой мкости, чтобы можно было комфортно перемешать овощи в процессе приготовления. На нижний слой выкладываем картофель, затем лук с перцем и последний слой баклажаны. В небольшой мисочке смешаем все приправы, уксус и масло.

Равномерно заливаем овощи соусом и перемешиваем. Ставим форму в духовку примерно на час и выпекаем овощи при 180 200`. В процессе приготовления овощи перемешиваем, чтобы они равномерно прожарились. Овощи могут быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу. Это очень полезный рецепт вкусной картошки в духовке с овощами.

Картошка-гармошка в духовке, видео
Мы были рады рассказать вам о самых оригинальных, вкусных и лгких для приготовления рецептах. Используйте их по любому случаю и в любое время, а самое главное готовьте с удовольствием и помните слова Алена Лобра: Одно и то же блюдо не бывает одно и то же!
Источник : http://kapushka.ru.

Картофель с сыром и чесноком — Блинчики гнева

Погода в Нью-Йорке была прекрасной последние два дня! Вчера мы ходили в парк, ходили по магазинам, и все, что мне нужно было надеть, — это свитер. Кто бы мог подумать? Не то чтобы я еще совсем готов к тому, чтобы он стал по-настоящему теплым, но пока я буду придерживаться высоких 50.

Это рецепт, который я немного изменил из журнала Gourmet. Это было приятное отличие от типичного жареного молодого красного картофеля. Начинка сделана из сыра Азиаго, пюре из чеснока в оливковом масле, базилике и майонезе.У него тонны аромата и отличная текстура. Сыр очень вкусный, чеснок почти карамельный, а картофель нежный и маслянистый. Я, вероятно, использовал бы сыр пармезан в следующий раз, когда сделаю это, но я с удовольствием подам его в качестве закуски на вечеринке или в качестве закуски перед обедом. Разница между сыром пармезан и сыром Азиаго невелика, но когда вы их попробуете, вы определенно сможете это сказать. Оба сыра острые, но у Азиаго наверняка острее. Сыр на вкус немного соленее, чем пармезан, поэтому, если вы используете Азиаго, когда готовите его на званый обед, он отлично сочетается как с красным, так и с белым вином.Я лично считаю, что он хорошо сочетается с пивом, потому что нет ничего лучше, чем соленая закуска с ледяным пивом. Они обязательно станут вашим любимым блюдом на вечеринках!



Ваши ингредиенты.


Варить картофель до готовности около 15 минут. Смойте холодной водой и поместите в холодильник, пока он не остынет.


Поместите чеснок в небольшую кастрюлю и добавьте оливковое масло. Готовьте на среднем огне 10 минут до золотистого цвета.


Вынуть чеснок из масла и размять вилкой до получения однородной массы.Отложите в сторону.


Натереть сыр в миске среднего размера.


Смешайте сыр с чесноком, майонезом и базиликом.


Выдавите картофель чайной ложкой, ровно столько, чтобы залить сырной смесью.


Залить картофель 2-3 чайными ложками начинки и посыпать болгарским перцем. Выпекайте при температуре 350 градусов F в течение 20-25 минут, пока сыр не станет золотистым и не начнет пузыриться.

Картофель с сыром и чесноком

Время приготовления:

Общее время:

  • 20-24 маленьких красных картофеля
  • 10 зубчиков чеснока
  • ⅔ чашки оливкового масла
  • ⅔ чашки Сыр Азиаго или пармезан, тертый (я использовал Азиаго, но думаю, что пармезан будет намного лучше)
  • ½ стакана майонеза
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • паприки, для посыпки
  1. Поместите картофель в большую кастрюлю и накройте крышкой с водой.Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь до средне-сильного и варите 15 минут или до мягкости вилки. Слейте воду с картофеля, промойте холодной водой, чтобы он перестал готовиться, и поместите в холодильник, пока вы готовите все остальное, чтобы он остыл, чтобы можно было прикоснуться.
  2. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Положите чеснок в небольшую кастрюлю и залейте чашкой оливкового масла. Обжарьте чеснок на среднем огне около 10 минут до золотистого цвета и ароматного. Удалите чеснок из масла и с помощью вилки разомните его, пока он не станет максимально гладким.
  3. В миске среднего размера смешайте пюре из чеснока, сушеный базилик, майонез и тертый сыр. Добавьте перец по вкусу и посолите, если действительно считаете, что он вам нужен (сыры в этом рецепте уже довольно соленые). Возьмите картофель и разрежьте его пополам, затем с помощью чайной ложки вычерпайте немного мякоти картофеля. Я зачерпнул около двух чайных ложек; Вы хотите убедиться, что скорлупа картофеля не повреждена, но есть достаточно места, чтобы положить в нее начинку.
  4. Выстелите противень фольгой или пергаментной бумагой и сбрызните антипригарным спреем.Нафаршировать картофель начинкой (примерно 2–3 чайных ложки) и запекать 20–25 минут, пока сыр не начнет пузыриться и не станет золотистым. Подавать немедленно.

2.2.6


Картофель на гриле с горчицей айоли и зеленью | Бобби Флей

Убрать выделение со всего

Горчичный айоли:

1/2 стакана майонеза

1 столовая ложка дижонской горчицы с горкой

1 столовая ложка цельнозерновой горчицы с горкой

1 чайная ложка меда

2 зубчика чеснока, измельченные до состояния пасты

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Картошка:

2 1/2 фунта золотого картофеля юкона, очищенного от скраба

2 столовые ложки кошерной соли и еще немного для посыпки

2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки

1 столовая ложка мелко нарезанного свежего чеснока

1 столовая ложка мелко нарезанного свежего эстрагона

Свежемолотый черный перец

Жаркое из курицы с чесночным майонезом

  • Легко
  • 0:20 Подготовка
  • 1:40 Повар
  • 6 порций
к Аманда Кордони

Приготовили по этому рецепту? Загрузите свое фото, чтобы получить
шанс на победу.Учить больше.

Приготовьте жареного цыпленка и подайте семье что-нибудь сытное. В этом простом рецепте используются картофель и чеснок, которые усиливают вкус нежной куриной мякоти и хрустящей жареной кожи. — Аманда Кордони

Состав

  • 1.Цыпленок свободного выгула 5 кг

  • 1 большая коричневая луковица, очищенная и нарезанная дольками

  • 12 зубчиков чеснока, очищенных слева целиком

  • 1 лимон, разрезанный пополам

  • 8 картофелин, пропаренных и нарезанных пополам.

  • 2 столовые ложки оливкового масла

  • 1/2 стакана яблочного уксуса

  • 1/2 пучка тимьяна (для приготовления и для гарнира)

  • 12 листьев шалфея

  • Жидкий бульон с курицей, 500 мл, или вода

  • 12 помидоров черри

  • 50 г размягченного сливочного масла или топленого масла

Метод

  1. Приготовьте картофель в чате.Доведите до кипения и варите около 15 минут, слейте воду и разрежьте пополам, когда остынет. Отложите в сторону.

  2. Разогрейте духовку до 180С. Промойте полость холодной водой, а затем промокните кожу бумажным полотенцем. В большой противень (30 x 35 см) выложите курицу грудкой вверх.

  3. Вокруг курицы поместите приготовленный наполовину картофель, нарезанный лук, очистите целые зубчики чеснока и половину лимона.В полости курицы возьмите половину лимона и слегка отожмите, затем поместите кусочек лимона внутрь полости. Еще раз разрежьте пополам и выложите в противень.

  4. Полить оливковым маслом и яблочным уксусом. Добавьте половину тимьяна и все листья шалфея. Посолить, поперчить и вылить бульон на дно противня.

  5. Накройте бумагой для выпечки, а затем фольгой.Плотно прижмите бока фольги вокруг формы для запекания и поставьте в духовку на 60 минут.

  6. Через 60 минут снимите фольгу и бумагу для выпечки и выбросьте, добавьте помидоры, затем готовьте еще 20 минут, пока курица не станет золотисто-коричневой. Отдохнуть 15 минут, снять сваренные листья тимьяна. Добавьте масло поверх кожи, чтобы она растопилась (по желанию), курицу, добавьте свежие листья тимьяна, дополнительную морскую соль и оливковое масло для подачи.

  7. Чтобы приготовить чесночный майонез, щелкните ссылку в примечаниях ниже.

Банкноты

Чтобы приготовить чесночный майонез, смотрите этот рецепт.

Хотите поделиться рецептом?

Присылайте нам свои лучшие рецепты, и мы разместим их на нашем сайте.Учить больше

Подробнее…

Следующий

Популярное видео

Приготовление пищи с майонезом: рецепты, советы и хитрости

1. Намажьте им сыр на гриле

Одним из величайших исторических событий последних нескольких лет стало открытие человечества, что майонез, а не масло, обеспечивает истинный путь к хрустящей корочке. , золотой бутерброд с сыром на гриле.

Самый лучший сыр на гриле

Получите этот рецепт

2. Приготовьте заправку для ранчо

Что за заправка для ранчо? На самом деле, это немного больше, чем майонез, пахта и любые травы, которые вы хотите. Это невероятно просто и стоит потраченного на это (небольшого) времени.

3. Применяйте принцип жареного сыра к домашней птице …

Эти бутерброды — не единственное, что имеет отличный внешний вид благодаря щедрой намазке майонеза — приправа также является ключом к идеальной хрустящей кожуре на жареном. курица и индейка.

Запеченная индейка с чесноком и айоли с соусом из лимона и петрушки

Получить этот рецепт

4. … и картофель

Не говоря уже о картофеле: столкнувшись с избытком оставшегося картофельного салата, одна из сотрудников Epi в прошлом году обнаружила, что может просто засуньте весь беспорядок в духовку. Масло в заправке на основе майонеза в сочетании с жаркой в ​​духовке дает хрустящий, легко прожаренный картофель.

5. Приготовьте картофельный салат

Конечно, если вы имеете дело с остатками картофельного салата, вам нужно сначала приготовить картофельный салат — старомодный, с майонезом, сельдереем, яйцами вкрутую и соленья.Вот хорошее место для начала.

Картофельный салат Джулии по-американски

Получить этот рецепт

6. Взбить быстрый айоли

Майонез + мелко рубленый чеснок + немного лимонного сока и, возможно, немного трав = молниеносный, совершенно безупречный соус для рыбы, салата, или бланшированные или жареные овощи.

Жареная спаржа и молодые артишоки с айоли из лимона и орегано

Получить этот рецепт

7. Выпекать торт

Конечно, шоколадно-майонезный торт — самый старый трюк в книге, но есть причина, по которой он держится так долго: влажность мешает Майонез придает торт не имеющий себе равных.

Шоколадно-майонезный торт

Получите этот рецепт

8. Добавьте к нему буквально все, что угодно

И вы обнаружите, что у вас есть восхитительный спред для бутербродов или соус для макания сырых овощей. Шрирача? Большой. Нарезанные соленья? Primo. Порошок карри? Мир — твоя устрица, приятель. (Также: Old Bay, копченый перец, любые цитрусовые, дижонская горчица, нарезанные анчоусы. Я могу продолжать и продолжать.)

Майонез Шрирача

Получить этот рецепт

9. Приготовить соус из шпината и артишока.

Ду.

Соус из запеченных артишоков

Получите этот рецепт

10. Намажьте им кукурузу

Майонез, жареную кукурузу в початках и пару других ингредиентов, и у вас есть элоты, мой друг.

11. Положите это на гамбургер

Вы знаете, что лучше всего в гамбургере? Майонез. Вы знаете, что еще есть? Соус на основе майонеза — такой, какой вы найдете на Биг Мак. Вот наша версия.

Epicurious Not-So-Secret Sauce

Get This Recipe

12. Приготовьте бутерброд с помидорами

Кулинарных новшеств американского Юга было много, но я бросаю вызов вам, чтобы найти что-то более приятное, чем бутерброд с помидорами: не более того чем белый хлеб, самые лучшие помидоры, которые вы можете найти, и майонез (Duke’s, если хотите).

13. Сделайте другой сэндвич с помидорами

Попробуйте представить себе BLT без майонеза. Невозможно, правда?

14. Приготовьте томатный пирог

, в котором принцип Южного сэндвича применяется к безупречному пикантному пирогу, наполненному помидорами, сыром, майонезом и травами и запеченным до золотистого, пузырящегося коричневого цвета.

Пирог с помидорами и чеддером

Получите этот рецепт

15. Добавьте его в картофельное пюре.

Сливочное масло и молочные продукты сделают картофельное пюре богатым и роскошным.Да, майонез тоже.

16. Ешьте его с moules frites

Двумя способами: вы, конечно, обмакиваете в него картошку фри. Но, как указывает Макс Фальковиц из Serious Eats , ​​вы также можете добавить майонез в вино и чесночный соус; он приносит «кремообразность и тело без лишнего веса». Поиграйте с ним как с загустителем для соуса, а не с маслом в целом: вы можете быть приятно удивлены.

17. Приготовить яйца с приправой

Еще одна старая классика, которую не зря приживают.

Лучшие яйца с начинкой

Получить этот рецепт

18. Попробовать

Майонез может вызвать ожесточенную лояльность к бренду: вы приверженец герцога или больше голова Гельмана? А как насчет новых потрясающе хороших веганских версий Just Mayo и Fabanaise? Есть только один способ выяснить, что лучше, — это съесть тонну картофеля фри и попробовать его на вкус.

19. Сделайте один из классических бутербродов

Яичный салат, куриный салат, салат из тунца — их объединяет то, что они ничто без порции майонеза.

20. Или сделайте один из лучших бутербродов

Я говорю о роллах с лобстером.

Роллы с лобстером

Получить этот рецепт

21. Сделать сыр с перцем

С ломтиками багета или крекерами — идеальное блюдо для вечеринок.

Сыр с перцем на каждый день матери

Получите этот рецепт

22. Дайте мясу хорошую корочку

Яйцо помогает прилипнуть к мясу и рыбе, как всем известно, но знаете, что еще помогает? Правильно: майонез. Вот попробуйте немного вырезки:

Ростбиф Вырезка с корочкой Цезаря

Get This Recipe

23.Make slaw

Мы рассмотрели ранчо и салаты из бутербродов, но использование майонеза в качестве заправки на этом не заканчивается. Кто мог забыть Славу?

Классический салат из капусты

Получите этот рецепт

23. Соберите все, что есть в этом чудесном творении

Сардинские тосты с томатным майонезом и фенхелем

Получите этот рецепт

25. Сделайте свой собственный

Я имею в виду, если хотите. Никакого давления.

Домашний майонез

Получить этот рецепт

Жареный картофель фри с солью базилика и чесночным майонезом

Этот хрустящий запеченный картофель фри из сладкого картофеля, посыпанный свежим базиликом и солью, пропитанный чесночным майонезом / греческим йогуртовым соусом для макания, идеально подходит для всех вечеринок и всех обедов, которые когда-либо посещались.

На нашей крошечной нью-йоркской кухне сладкий картофель едят так быстро, когда запекают и подают с соусом для макания. Тео набрасывается на них, как на палочки от мороженого, а потом я понимаю, что сделал это! Обманом заставили его съесть «палочки от мороженого» из сладкого картофеля.

Крошка снаружи придает приятный хруст и уникальную текстуру. И что хорошего в том, что запеченный картофель фри из сладкого картофеля такой простой и очень гибкий.

Подумайте, любой крекер, который сам по себе вкусный, определенно будет восхитителен со сладким картофелем.Итак, вы можете использовать то, что находится в вашем шкафу, если не хотите идти в магазин. ОДНАКО, если у вас под рукой нет крошек, вы всегда можете испечь этих сладких деток без них, и они прекрасно накормят ваших людей.

этапы жарки сладкого картофеля:

  1. очистите сладкий картофель и / или батат (забавно использовать их по-разному!)
  2. разрезать пополам, а затем на маленькие полоски… Мне лично они нравятся немного толще, поэтому они плотнее внутри хрустящей корочки. Но если вы предпочитаете худые, стригите их тоньше.
  3. Расколоть яичный белок в миску и взбить венчиком, затем перелить в пакет с застежкой-молнией. (Яичные белки создают покрытие, на которое можно прилипать крошкам, а также делают картофель особенно хрустящим без добавления жира во фритюрнице.)
(варианты крошки)
  • крендели
  • крекеры с горгонзолой
  • крекеры с горгонзолой TJ
  • крекеры Ritz
  • смесь любого из вышеперечисленных

OR

  1. любые крошки, которые вы выберете, смешайте в блендере и перелейте в галлоновый пакет с застежкой-молнией.
  2. Это пакет, в который сбрасывают сладкий картофель после того, как его окунули в смесь яичных белков.
  3. Я использовал множество смесей для крошек. Недавно одним из моих любимых семейных блюд были крекеры из крекера и крендели. Соотношение не высечено в камне. Я думаю, что это сделало большинство кренделей меньше крекеров.

выпечка:

  1. план а: Лучше всего, если вы сможете красиво выложить их в линию… не касаясь! на вашем покрытом пергаментом сковороде с мармеладом.
  2. план б: (более реалистичный план) выложите их на противень и разложите как можно быстрее. (мой способ использовал 99% времени)
  3. опрыскайте их спреем оливкового масла (это поможет им стать еще более хрустящими!)
  4. бросьте их в предварительно разогретую духовку примерно на 20-30 минут или пока они не станут хрустящими снаружи, но вы можно легко проткнуть их вилкой.

свежая соль базилика:

  1. нарезать МНОГО свежего базилика
  2. смешать его с крупной морской солью (отрегулируйте содержание соли, чтобы оно соответствовало солености крошки … например, если вы используете крендели, скорее всего, уже много соли, поэтому уменьшите количество соли в смесь соли базилика.

чесночный соус для макания:

Этот восхитительный соус для макания приготовлен из майонеза и обезжиренного йогурта. Хотя оригинальный рецепт предусматривает использование чистого майонеза, я предпочитаю убрать часть жира из майонеза и заменить его обезжиренным простым греческим йогуртом.

  1. смешайте чеснок, майонез, йогурт и лимонный сок и залейте смесь соли базилика.

Вы знаете, что готово, если, когда вы достаете их из духовки, они хрустящие снаружи и мягкие внутри.

Как только они выйдут из духовки, наслаждайтесь теплом с чесночным соусом на стороне! оооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо

Этот восхитительный соус также хорошо подойдет к моему жареному стейку из сладкого картофеля во фритюрнице 🙂

Распечатать часы значок часов

Описание

Этот хрустящий запеченный картофель фри из сладкого картофеля, посыпанный свежим базиликом и солью, обмакнутый в чесночный майонезный соус для макания, идеально подходит для всех вечеринок и всех блюд, которые когда-либо посещались.Особенно те, где смотрят футбол.


СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ ФРИ

  • 3 сладких картофеля, нарезанных пополам, в форме «фри» *
  • 2 яичных белка
  • 1 стакан крошек кренделя (или других крошек) **
  • Соль и перец
  • Пакеты с застежкой-молнией 2 галлона
  • Спрей с оливковым маслом
  • 1/2 стакана майонеза
  • 1/4 стакана простого греческого йогурта
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1/2 чайной ложки соли ***
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего базилика

СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ ФРИ

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов.Подготовьте сковороду с пергаментной бумагой.
  2. Взбейте яичные белки до образования пены, вылейте их в пакеты с застежкой-молнией на 1 галлон. Поместите картофель в пакет и перемешайте, покрыв весь картофель смесью яичного белка. Отложите в сторону.
  3. Поместите крошки кренделя (или другие крошки) в другой галлоновый пакет с застежкой-молнией.
  4. Поместите горсть картофеля из пакета с яичным белком в пакет для крошек кренделя. Перемешайте картофель, пока он полностью не покроется в крошках. Положите на противень. Повторяйте, пока весь сладкий картофель не будет покрыт пергаментной бумагой.
  5. Спрей с оливковым маслом. Выпекать 20 минут или до хрустящей корочки снаружи и до прокола вилки.

БАЗЛИЙСКАЯ СОЛЬ И ЧЕСНОЧНЫЙ МАЙОНЕЗ / ГРЕЧЕСКИЙ ЙОГУРТ

  1. Смешайте нарезанный базилик и соль в небольшой посуде, чтобы посыпать картофель фри.
  2. Смешайте майонез, греческий йогурт и чеснок в другой небольшой посуде для макания.

Банкноты

* Можно использовать смесь картофеля или сладкого картофеля, ямса и пурпурного картофеля.Любая комбинация.

** КРЕМБЫ: Я использовал смесь кренделей и крекеров из Грэма, очень удобные для детей, как вы можете себе представить, также можно использовать крекеры Ритц, только крендели, крекеры TJ’s с горгонзолой и т. Д. Детям все это нравится. Также можно просто запечь без крошек.

*** В зависимости от солесодержания смеси крошек. Не экономьте на базилике.

Ключевые слова: картофель фри, сладкий картофель, овощи, барбекю

это был сладкий картофель / ямс / фиолетовый сладкий картофель.И стеклянная тарелка для себя. ой.

Связанные

Детский картофель на гриле с дижонской горчицей и травами

Густой маринад из дижонской горчицы придает этому картофелю-гриль великолепную текстуру и аромат. Идеально подходит для летнего пикника!

Мой муж, Майкл, готовит этот молодой картофель на гриле всякий раз, когда к нам приходят люди, чтобы приготовить еду.(ЧИТАЙТЕ: они легкие!) Густой маринад дижонской горчицы придает им хрустящую текстуру и яркий вкус. Ключ к приготовлению картофеля на гриле — полностью приготовить картофель до того, как он попадет на решетку. Да, это добавляет дополнительный шаг, но оно того стоит, особенно если вы развлекаетесь.

Если сначала отварить картофель, вы можете заранее приготовить большую часть рецепта. И, что более важно, вы можете убедиться, что картофель приготовлен идеально — не обугленный снаружи и сырой внутри.

Что вам понадобится для приготовления молодого картофеля на гриле

как приготовить молодой картофель на гриле

Начните с приготовления картофеля.Выложите их одним слоем в кастрюлю среднего размера и залейте 2,5 см воды. Довести до кипения, а затем тушить 12 минут.

Чтобы остановить процесс приготовления и быстро остудить картофель, слейте воду и промойте его под холодной водой.

Тем временем приготовьте соус, смешав майонез, дижонскую горчицу, чеснок, тимьян, соль и перец.

Взбейте до однородной массы.

Осторожно перемешайте остывший картофель с горчичным соусом.

Затем жарьте на гриле около 3 минут с каждой стороны, пока они не станут хрустящими и слегка обугленными.

Переложите картофель в сервировочное блюдо и посыпьте свежей петрушкой, чтобы добавить цвета, если хотите.

Возможно вам понравится

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Детский картофель на гриле с дижонской горчицей и тимьяном

Густой маринад из дижонской горчицы придает этому картофелю-гриль великолепную текстуру и аромат. Идеально подходит для летнего пикника!

Состав

  • Картофель Бэби Юкон Голд 1 фунт
  • 1/4 стакана майонеза высшего качества, например Hellman’s или Duke’s
  • 1/4 стакана дижонской горчицы
  • 1 столовая ложка + 1 чайная ложка соли
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 2 чайные ложки нарезанного свежего тимьяна (подойдет розмарин или его комбинация)
  • 1 столовая ложка нарезанной свежей итальянской петрушки для украшения (по желанию)

Инструкции

  1. Поместите картофель в среднюю кастрюлю; добавьте воды, чтобы покрыть слой на 1 дюйм, и 1 столовую ложку соли.Довести до кипения на сильном огне; убавьте огонь и тушите, пока картофель не станет мягким, если его проткнуть острым ножом, около 12 минут. Картофель слить; затем поместите их обратно в кастрюлю и подержите под холодной водой, чтобы остыть.
  2. Разогрейте гриль до средне-сильного огня.
  3. В большой миске смешайте майонез, дижонскую горчицу, оставшуюся чайную ложку соли, перца, чеснока и тимьяна.
  4. Слейте воду с картофеля и разрежьте его пополам. Добавьте к дижонскому горчичному соусу и перемешайте до однородной массы, стараясь не разбить картофель.
  5. Очистите решетку гриля и смажьте маслом. Поместите картофель на решетку и готовьте под крышкой около 3 минут или пока на первой стороне не появятся хорошие отметины от гриля. Щипцами переверните картофель и запекайте еще около 3 минут, пока он не станет хрустящим и золотистым. Переложите картофель на сервировочное блюдо и посыпьте рубленой петрушкой (если используется).
  6. Примечание: Картофель можно варить за 1 день раньше срока. Доведите до комнатной температуры перед приготовлением на гриле.

Информация о питании

Powered by

  • На порцию (6 порций)
  • Калорий: 134
  • Жиры: 8 г
  • Углеводы: 14 г
  • Сахар: 1 г
  • Волокно: 2 г
  • Белок: 2 г
  • Натрий: 503 мг
  • Холестерин: 4 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Адаптивная нота без глютена

Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях .Во многих продуктах содержится скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите пищу для людей с аллергией на глютен, всегда читайте этикетки на ваших ингредиентах, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

Другие рецепты:

рецепт картофеля Cajun | Картофель со специями каджун


этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада) и हिन्दी (хинди)

рецепт картофеля каджун | картофель со специями каджун | Жареный картофель по-каджунски в стиле барбекю с подробным фото и видео рецептом.кремообразная и вкусная закуска или рецепт закуски из картофельного пюре со сливочно-майонезным соусом. По сути, это продолжение популярного рецепта каджуна на основе мяса для вегетарианцев и любителей мяса. это одна из самых ярких и популярных закусок нации барбекю, которую подают непосредственно перед основным блюдом.

рецепт картофеля каджун | картофель со специями каджун | шашлык из запеченного картофеля по-национальному каджуну с пошаговым фото и видео рецептом. Картофельные блюда очень популярны во всем мире и подаются в качестве закуски или закуски непосредственно перед основным приемом пищи.они обычно хрустящие или хрустящие по текстуре и подаются с острым или острым соусом. Однако есть и другие варианты, например, рецепт из картофеля каджун со сливочным соусом.

закусок на основе картофеля — мои самые любимые блюда, и это одно из обязательных блюд на обед, вечерние закуски или даже ужин. особенно сочетание риса расам с жареным алоо — чистое небо. Сказав это, моя любовь к картофелю не ограничивается только хрустящими закусками. Мне нравятся другие варианты, такие как блины, оладьи и даже кремовый рецепт каджунского картофеля от нации барбекю.однако, с жареным картофелем в национальном стиле барбекю в стиле каджун мне нравится соус, а не картофель в нем. На самом деле, смесь майонеза, соуса чили и других специй делает его потрясающим. Вы можете использовать тот же соус каджун для других типов жареных закусок.

Кроме того, я хотел бы выделить еще несколько советов, предложений и вариаций к рецепту из картофеля каджун . Во-первых, я настоятельно рекомендую использовать для этого рецепта молодой картофель.Избегайте использования большого картофеля, но если вам нет к нему доступа, используйте картофель маленького размера и нарежьте его кубиками размером с молодой картофель. во-вторых, я приготовил средний острый соус каджун, добавив 1 чайную ложку соуса чили. вы можете добавить еще 1, чтобы было острее. наконец, чтобы сделать соус более кремообразным, добавьте столько молока, чтобы он получился средней густоты. Вы также можете добавить кулинарные сливки в качестве альтернативы молоку.

, наконец, я прошу вас проверить мою другую коллекцию рецептов закусок с этим постом рецепт картофеля каджун .в основном это мои другие рецепты, такие как картофельные чипсы, картофельный леденец, алоо ке кабаб, алоо панир тикки, батата вада, хлебные шарики, алоо тикки, алоо маньчжурский, картофельные кусочки, котлета из палака. В дополнение к ним я также хотел бы включить другие мои связанные категории рецептов, например,

картофель каджун видео рецепт:

карта рецептов для картофеля со специями каджун рецепт:

рецепт картофеля каджун | картофель со специями каджун | Жареный картофель по-каджунски барбекю по национальности

ХЕББАРСКАЯ КУХНЯ

легкий рецепт картофеля каджун | картофель со специями каджун | Жареный картофель по-национальному барбекю по-каджунски

Курс Закуска, закуски

Cook Mode Отключить автоматическую блокировку экрана во время приготовления?


  • сначала возьмите 15 картофелин и добавьте ½ чайной ложки соли.

  • Готовьте под давлением на 2 свистка или пока картофель не приготовится на 90%.

  • вынуть картофель, прижать и слегка приплюснуть. держись в стороне.

  • в маленькой миске возьмите стакана кукурузной муки, ¼ стакана майды, ½ чайной ложки хлопьев чили, ½ чайной ложки травяной смеси, чайной ложки порошка белого перца и ½ чайной ложки соли.

  • добавьте ½ стакана воды и хорошо перемешайте, образуя гладкое тесто без комков.

  • Теперь равномерно окуните вареный картофель в суспензию.

  • мелко обжарить картофель на среднем огне.

  • обжарить с обеих сторон, пока картофель не станет золотисто-коричневым и хрустящим.

  • добавить ½ чайной ложки сливочного масла и обжарить до маслянистого вкуса. держись в стороне.

  • Теперь в маленькой миске возьмите стакана майонеза, ½ чайной ложки хлопьев чили и ½ чайной ложки травяной смеси.

  • также добавьте чайной ложки порошка белого перца, ½ чайной ложки чесночного порошка, ½ чайной ложки перца, ½ чайной ложки лукового порошка, ½ чайной ложки соли и 1 чайную ложку соуса чили.

  • хорошо перемешать, образуя гладкую пасту.

  • теперь добавьте 3 столовые ложки молока или по мере необходимости и приготовьте соус гладкой текучей консистенции.

  • для подачи, на тарелке поместите жареный картофель, оставляя промежуток между ними.

  • полить большим количеством соуса каджун.

  • посыпка, перец, 1 чайная ложка лука и 1 чайная ложка кориандра.

  • наконец, картофель каджун готов к употреблению.

калорий: 1050 ккал Углеводы: 212 г Белки: 24 г Жиры: 14 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 10 мг Натрий: 1682 мг Калий: 4521 мг Волокна: 24 г Сахар: 12 г Витамин A: 282 МЕ Витамин C: 213 мг Кальций 9000


Сохранить этот рецепт сохранен!

Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

как приготовить картофель каджун по пошаговой инструкции фото:

  1. сначала возьмите 15 картофелин и добавьте ½ чайной ложки соли.
  2. готовьте под давлением на 2 свистка или пока картофель не приготовится на 90%.
  3. вынуть картофель, прижать и слегка разгладить. держись в стороне.
  4. : в небольшой миске возьмите стакана кукурузной муки, ¼ стакана майды, ½ чайной ложки хлопьев чили, ½ чайной ложки травяной смеси, ¼ чайной ложки порошка белого перца и ½ чайной ложки соли.
  5. добавьте ½ стакана воды и хорошо перемешайте, образуя гладкое тесто без комков.
  6. Теперь равномерно окуните вареный картофель в суспензию.
  7. мелко обжарить картофель на среднем огне.обжарить с обеих сторон, пока картофель не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
  8. добавить ½ чайной ложки сливочного масла и обжарить до маслянистого вкуса. держись в стороне.
  9. Теперь в маленькой миске возьмите стакана майонеза, ½ чайной ложки хлопьев чили и ½ чайной ложки смеси трав.
  10. также добавьте ¼ чайной ложки порошка белого перца, ½ чайной ложки чесночного порошка, ½ чайной ложки перца, ½ чайной ложки лукового порошка, ½ чайной ложки соли и 1 чайную ложку соуса чили.
  11. хорошо перемешайте, образуя гладкую пасту.
  12. теперь добавьте 3 столовые ложки молока или по мере необходимости и приготовьте соус гладкой текучей консистенции.
  13. для подачи, на тарелку поместите жареный картофель, оставив промежуток между ними.
  14. полейте обильным количеством соуса каджун.
  15. посыпка, перец, 1 чайная ложка лука и 1 чайная ложка кориандра.
  16. наконец, картофель каджун готов к употреблению.

примечания:

  • Во-первых, выбирайте картошку небольшого размера, иначе она не понравится.
  • также отрегулируйте количество перца чили в соответствии с уровнем специй.
  • кроме того, если у вас есть доступ к луковому порошку и чесночному порошку, вы можете использовать мелко нарезанные свежие.
  • , наконец, рецепт из каджунского картофеля имеет прекрасный вкус, если приготовить его слегка пряно и сливочно.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *