Картошка в майонезе в духовке рецепт с фото: Картошка в духовке с майонезом — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Александр — директор Cookpad .

alexxlab 05.03.1983 0 Comments

Содержание

Картошка с сыром и майонезом в духовке

Блюда из картофеля занимают едва ли не первое место в рационе каждой семьи. Его отваривают в молоке, готовят картофельное пюре, жарят на сковороде и запекают в духовке. Именно последний способ приготовления и лежит в основе блюд, предложенных ниже. В нашей статье представим рецепты и фото картофеля с сыром и майонезом в духовке. Обязательно остановимся на особенностях таких блюд и дадим рекомендации по их приготовлению.

Картофель с сыром и майонезом в духовке: простой рецепт

Блюда из картошки давно уже считаются повседневными и ими точно никого не удивишь. Их готовят и в будни, и в праздники к приходу гостей. Картофель отваривают, жарят или запекают и отдельно, и с другими овощами, добавляют и в первые блюда, и в выпечку. Между тем, следующее блюдо может здорово разнообразить привычное меню.

Пикантный запах чеснока, хрустящая корочка и мягкие овощи в нежном соусе – это блюдо точно не оставит никого равнодушным. Его можно подать в качестве гарнира к мясу, курице или рыбе или же отдельно от них. В духовке картофель с сыром и майонезом готовится буквально на скорую руку. Всего полчаса, и вкусный ужин для всей семьи готов.

Полезные рекомендации

Чтобы блюдо получилось вкусным, при его приготовлении будет не лишним воспользоваться секретами от опытных поваров:

  1. Основа блюда – картофель. Но для запекания подходят далеко не все сорта, а только с высоким содержанием крахмала. Такая картошка хорошо разваривается, пропитывается соусом и получается необыкновенно вкусной. А вот при выборе сорта с низким содержанием крахмалистых веществ картофель нужно будет предварительно отварить. Только после этого его можно отправлять в духовку.
  2. Картофель приготовится быстрее, если для запекания нарезать его тонкими слайсами. Для этого можно воспользоваться овощечисткой.
  3. Немаловажно выбрать правильный сыр для запекания. В идеальном варианте он должен очень хорошо плавиться. Отлично подойдут такие сорта как пармезан, чеддер, швейцарский, эмменталь, российский, пошехонский, костромской.
  4. Майонез лучше приготовить самостоятельно из натуральных ингредиентов. Это значительно улучшит вкусовые качества готового блюда.

Список ингредиентов

Для приготовления картофеля с майонезом и сыром в духовке понадобятся простые и доступные каждому продукты. Список необходимых ингредиентов выглядит следующим образом:

  • картофель – 400 г;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 1 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • свежая зелень – 10 г;
  • прованские травы – ½ ч. л.;
  • соль – ¼ ч. л.;
  • черный перец – ¼ ч. л.;
  • растительное масло – 1 ч. л.

Калорийность готового блюда составляет 157 ккал на 100 г.

Пошаговое приготовление

В первую очередь для запекания блюда до 180 °С разогревается духовка. А пошаговый рецепт картофеля с сыром и майонезом включает выполнение следующих основных действий:

  1. Картофель почистить ножом и нарезать брусочками.
  2. Лук измельчить полукольцами. Рекомендуется использовать сладкий крымский сорт – получится вкуснее.
  3. Переложить овощи в глубокую миску и перемешать.
  4. Сыр натереть на крупной терке и добавить его к картофелю и луку.
  5. Сверху положить майонез, посолить, поперчить ингредиенты. По вкусу добавить любые специи, а не только указанные в рецепте.
  6. Мелко порубить зелень и добавить к овощам в миску. Можно использовать укроп, петрушку, кинзу.
  7. Чеснок выдавить через пресс. Перемешать все ингредиенты в миске между собой.
  8. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить в нее овощную смесь и равномерно распределить внутри посуды. Сверху накрыть форму фольгой.
  9. Отправить блюдо в разогретую духовку на 40 минут. За 10 минут до окончания приготовления убрать фольгу, чтобы сверху образовалась румяная и аппетитная корочка.

Картофель, запеченный с куриной грудкой и помидорами под сыром

Следующее блюдо так и просится на праздничный стол. Обед получится сытным, ароматным и безумно вкусным. Готовится блюдо в духовке из картофеля, помидоров, майонеза и сыра, которые укладываются в форму слоями. К столу его можно подавать порционно или прямо в форме для запекания.

Рецепт приготовления состоит из следующих этапов:

  1. Куриное филе (200 г) помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Сложить его в миску, посолить, поперчить, залить майонезом (3 ч. л.) и перемешать. Оставить на столе на несколько минут.
  2. Предварительно очищенный от кожуры картофель (5 шт.) нарезать тонкими пластинами. Перемешать его с солью и черным перцем.
  3. Помидоры (2 шт.) нарезать тонкими кружочками, а 100 г сыра натереть.
  4. Духовку разогреть до температуры 190 °С.
  5. Форму смазать любым маслом. На дно выложить третью часть картофеля, сверху распределить половину замаринованного филе, а затем добавить помидоры.
  6. Повторить все слои еще раз. Последним слоем должен быть картофель. Посыпать его сверху тертым сыром.
  7. Поставить форму в разогретую духовку. Запекать блюдо в течение 30 минут.

Картофель с фаршем, сыром и майонезом в духовке

Следующее блюдо – это вкусная запеканка для всей семьи из самых простых ингредиентов. Сочный фарш отлично сочетается по вкусу с мягким картофелем, а дополняет «ансамбль» румяная корочка из сыра.

  1. Заранее включить духовку и установить температуру 190 °С.
  2. В мясной фарш (550 г) положить пропущенный через мясорубку лук и чеснок (2 дольки). Добавить соль, перец, сухую аджику, карри или другие специи по вкусу. Перемешать фарш со специями и выложить на дно формы для запекания, предварительно смазанной сливочным маслом и присыпанной панировочными сухарями.
  3. Еще одну большую луковицу нарезать полукольцами. Распределить их сверху по слою фарша.
  4. Приготовить соус на основе сметаны и майонеза (по 150 мл). Добавить в него чайную ложку горчицы, соль, сушеный укроп или базилик (по желанию).
  5. Смазать слой фарша половиной соуса.
  6. Картофель (1 кг) очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной 3-5 мм. Выложить его на фарш с луком и смазать оставшимся соусом.
  7. Сверху посыпать ингредиенты тертым сыром (200 г).
  8. Согласно рецепту в духовке картофель с сыром и майонезом запекается 25 минут под «крышкой» из фольги и еще 10 минут без нее, чтобы сыр подрумянился. Готовой запеканке дать немного остыть, после чего разделить ее на порции и подать на стол.

Картофель, целиком запеченный с сыром

Это блюдо может подаваться как самостоятельное или же как гарнир к мясу, птице. Ну а готовить его нужно так:

  1. В небольшую глубокую миску выдавить чеснок (3 зубчика) и положить мелко нарезанный свежий укроп. Добавить по щепотке черного перца, соли, молотого кориандра, оливковое масло (1 ст. л.) и майонез (1 ч. л.). Маринад перемешать и на некоторое время отставить в сторону.
  2. Картофель (6-7 шт.) вымыть и почистить. Сделать в каждом клубне глубокие надрезы, оставляя снизу 3-5 мм. Если картофель молодой, его можно не чистить, а только хорошо вымыть.
  3. Духовку включить на 200 °С. Подготовить противень.
  4. Каждую картофелину хорошо смазать маринадом, и внутри надрезов, в том числе. Выложить клубни на противень и отправить в духовку.
  5. Запекать блюдо 1 час. За 5 минут до готовности посыпать клубни сыром. По желанию его можно смешать с мелко нарезанным кубиками беконом.

Картофель с сыром в рукаве

Время запекания в духовке следующего блюда составляет 1 час. А вот на подготовку ингредиентов понадобится не больше 15 минут.

Рецепт приготовления картофеля в духовке с майонезом и сыром заключается в последовательном выполнении следующих шагов:

  1. Подготовить рукав для запекания. Завязать его с одной стороны.
  2. Положить в рукав натертую на крупной терке морковь и мелко нарубленную зелень укропа.
  3. Очищенный от кожуры картофель (0,8 кг) нарезать тонкими брусочками. Положить его в рукав к моркови и укропу.
  4. Сверху на картофель выдавить из тюбика 250 мл майонеза и добавить щепотку соли.
  5. Завязать рукав с другой стороны. Хорошо перемешать ингредиенты внутри пакета, чтобы майонез равномерно распределился между ними.
  6. Положить рукав на противень и отправить его в разогретую духовку. Температура запекания блюда составляет 180 °С.
  7. Через 45 минут рукав разрезать по центру и посыпать картошку тертым сыром (150 г). Готовить еще 15 минут до образования красивой корочки сверху.

Картошка с грибами под сырной корочкой

Особенно вкусным это блюдо получается с ароматными белыми грибами: свежими, сушеными или замороженными. Но и с шампиньонами тоже выходит достаточно неплохо. Готовить блюдо рекомендуется в духовке, под майонезом и сыром. Картошка с грибами хорошо пропитывается соусом, благодаря чему получается мягкой и нежной.

Рецепт приготовления состоит всего из нескольких шагов:

  1. Грибы (500 г) нарезать на тонкие пластины и обжарить на сливочном или растительном масле до полного испарения жидкости.
  2. Измельчить луковицу и обжарить ее вместе с шампиньонами.
  3. Выложить ингредиенты на дно керамической формы.
  4. Картофель (3-5 шт.) нарезать крупными кусочками. Выложить его сверху на грибы с луком.
  5. Майонез (100 мл) соединить с водой (150 мл). Залить ингредиенты в форме получившимся соусом. Он должен полностью покрыть слой картофеля.
  6. Сверху блюдо посолить, поперчить и накрыть крышкой.
  7. Керамическую форму поставить в холодную духовку, после чего довести нагрев до 170 °С. Готовить картошку с грибами 60 минут. Затем блюдо посыпать сыром и снова накрыть форму крышкой на 5 минут.

Рецепт картофеля с яйцом и сыром

Из следующего блюда может получиться сытный и самодостаточный завтрак. Это не просто жареные яйца. Они готовятся вместе с картофелем, сыром и майонезом в духовке. Получается очень вкусно и просто.

Готовить блюдо следует по такому рецепту:

  1. Картошку (1 кг) почистить и разрезать на дольки (6-8 частей). Опустить подготовленные кусочки в кастрюлю с холодной водой, поставить ее на плиту, довести до кипения и сразу же снять с огня.
  2. Отбросить полуготовый картофель на дуршлаг. Дать стечь воде.
  3. Добавить к картошке приправу (3 ч. л.), майонез (1 ст. л.) и оливковое масло (2 ст. л.). Перемешать ингредиенты и выложить в форму. Отправить ее в разогретую духовку на 30 минут. Температура запекания – 190 градусов.
  4. Тем временем 4 яйца взбить венчиком с солью, перцем и тертым сыром (50 г).
  5. Залить картошку в форме яйцами и продолжить приготовление блюда еще в течение 10 минут.

Картошка с шампиньонами в духовке – 7 пошаговых рецептов приготовления фото

Классическое сочетание картофеля и грибов можно подать в будние дни и на праздничный стол. Этот бюджетный набор продуктов – беспроигрышный вариант для приготовления сытного блюда. В статье собраны 7 отличных рецептов на любой случай.

Картошка с шампиньонами и сыром, запеченная в духовке

Картофель с шампиньонами, запеченные в духовке получаются нежными и ароматными. Такое блюдо можно подавать в качестве самостоятельного или дополнить им мясной и рыбный стейк.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

  • Картофель 1 кг
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Шампиньоны свежие 200 гр.
  • Сельдерей 50 гр.
  • Сыр Пармезан (или другой твердый сыр) 70 гр.
  • Соль  по вкусу
  • Перец чёрный молотый  по вкусу
  • Чеснок 3 зуб.
  • Помидор  для подачи
  • Масло растительное 2 ст.л.

  • Картофель помойте, очистите и варите 10-15 минут.

  • Лук и грибы нарежьте. Обжарьте их на растительном масле до полуготовности.

  • Затем добавьте на сковороду нарезанный сельдерей и чеснок, посолите и приправьте по вкусу, продолжайте жарить 3-4 минуты.

  • Картофель разрежьте пополам и выложите его в форму для запекания. Сверху на картофель выложите зажарку из грибов и лука.

  • Посыпьте блюдо тертым сыром и поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут.

  • Картофель, запеченный с грибами подавайте в горячем виде. При желании можно полить блюдо сливками.

Приятного аппетита!

Невероятно вкусная картошка с шампиньонами, запеченная в горшочках

По этому рецепту у вас получится сытный обед или ужин в оригинальном исполнении. Помимо того, что картофель и шампиньоны очень хорошо пропекаются, в горшочках блюдо можно подавать порционно.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Картофель – 7 шт.
  • Лук – 3 шт.
  • Шампиньоны – 500 гр.
  • Чеснок – 4 зуб.
  • Бульон мясной – 300 мл.
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Паприка – по вкусу.
  • Сыр – 200 гр.
  • Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Грибы нарежьте тонкими дольками.

2. Лук и картофель очистите, помойте и нарежьте, картофель – тонкими дольками, лук – полукольцами.

3. На дно каждого горшочка положите по зубчику чеснока, затем выложите картофель, посолите и приправьте его. Далее положите лук.

4. Сверху положите тертый сыр и грибы, их также посолите и приправьте.

5. Смешайте бульон, сметану и измельченную зелень. Влейте полученный соус в горшочки.

6. Горшочки закройте крышками и поместите в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30-40 минут. Подавайте картофель с шампиньонами прямо в горшочках.

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусную картошку со свининой и шампиньонами в духовке?

Картофель, свинина и шампиньоны – идеальное блюдо для всей семьи. Готовится такое блюдо в духовке просто и без особых усилий, достаточно нарезать все ингредиенты, сложить их в форму и запечь в духовке.

Время готовки: 100 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

  • Свинина – 500 гр.
  • Картофель – 700 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Шампиньоны – 200 гр.
  • Сыр твердый – 150 гр.
  • Масло растительное – 30 мл.
  • Майонез – 50 мл.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Свинину помойте, нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки, в конце посолите по вкусу.

2. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Репчатый лук очистите от шелухи, мелко нарежьте и выложите в форму. Затем на лук выложите мясо.

3. Картофель очистите, помойте и нарежьте тонкими кружочками. Картофель выложите поверх мяса, смажьте его майонезом, посыпьте солью и специями.

4. Шампиньоны нарежьте дольками, положите поверх картофеля.

5. Сыр натрите на крупной терке. Посыпьте блюдо сыром и отправьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50-60 минут.

6. Блюдо подавайте в горячем виде, посыпав измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Сытная и ароматная картошка с шампиньонами и майонезом в духовке

Это блюдо не содержит мясо, но получается очень сытным. Картофель и шампиньоны всегда дают отличный результат, а заливка из майонеза прекрасно дополняет эти ингредиенты.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

  • Картофель – 800 гр.
  • Шампиньоны – 350 гр.
  • Лук – 2 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Майонез – 200 мл.
  • Вода – 100 мл.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

1. Шампиньоны, лук и картофель помойте и очистите. Картофель нарежьте тонкими кружочками, шампиньоны – дольками, лук – полукольцами.

2. Приготовьте заливку. Смешайте воду и майонез, добавьте соль и перец по вкусу.

3. Форму смажьте растительным маслом. На дно выложите картофель, затем лук и грибы, влейте половину заливки. Далее повторите слои в том же порядке и влейте оставшуюся заливку.

4. Поместите форму в духовку, разогретую до 200-220 градусов, на 40 минут. Затем посыпьте блюдо тертым сыром и верните форму в духовку еще на 15-20 минут.

5. Запеченный картофель с шампиньонами подавайте в горячем виде.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт картошки с курицей и шампиньонами в духовке

Это, наверное, одно из самых популярных блюд, которые можно приготовить из картофеля, курицы и шампиньонов. Блюдо можно красиво подать на праздничный стол. В процессе запекания оно не требует на себя много внимания и вы можете спокойно заниматься своими делами, пока работает духовка.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Курица – 300 гр.
  • Картофель – 400 гр.
  • Шампиньоны – 300 гр.
  • Соус соевый – 70 мл.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Тимьян – по вкусу.
  • Вода – 50 мл.
  • Масло растительное – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Ингредиенты для блюда помойте и очистите. Грибы нарежьте на четвертинки.

2. Картофель нарежьте дольками среднего размера. Переложите картофель в миску, добавьте соевый соус, растительное масло, соль и специи, перемешайте.

3. Выложите грибы и картофель в форму для запекания, перемешайте ингредиенты и равномерно распределите их.

4. Сверху положите части курицы, влейте воду и добавьте стебли тимьяна. Форму накройте фольгой, полотно закрепите ее края, чтобы не выходил пар. Поместите форму в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут.

5. Затем снимите фольгу и доведите блюдо до готовности в открытом виде, затем остудите и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Как вкусно запечь картошку с шампиньонами в сметане в духовке?

Картофель, запеченный в духовке с грибами и сметаной, получается очень сочным и приобретает приятный грибной аромат. Подавать такое блюдо лучше всего со свежими овощами и зеленью.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

  • Картофель – 8 шт.
  • Шампиньоны – 300 гр.
  • Лук – 3 шт.
  • Сметана – 200 мл.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Укроп – 20 гр.
  • Масло растительное – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Грибы и лук нарежьте в произвольном порядке. Обжарьте на растительном масле сначала лук до прозрачности.

2. Затем добавьте на сковородку шампиньоны и жарьте еще 3-4 минуты до золотистого цвета.

3. Картофель очистите, помойте, нарежьте тонкими кружочками.

4. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите в форму картофель и зажарку, добавьте измельченный укроп, соль и специи по вкусу, залейте все сметной и перемешайте.

5. Готовьте блюдо в духовке при 180 градусах 30-40 минут. За это время появится аппетитная румяная корочка. Готовое блюдо немного остудите, затем подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления картошки с шампиньонами в рукаве

Плюс запеченного картофеля и шампиньонов в рукаве состоит в том, что все ингредиенты прекрасно пропекаются и полностью пропитываются ароматом специй. Волшебный аромат грибов и картофеля разлетается по дому и никого не оставляет равнодушным.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Картофель – 500 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Шампиньоны – 300 гр.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Укроп – 5 гр.

Процесс приготовления:

1. Картофель и морковь очистите, помойте и нарежьте крупными кубиками.

2. С луковицы снимите шелуху и нарежьте ее тонкими перьями.

3. Шампиньоны помойте и нарежьте крупными дольками.

4. Переложите нарезанные ингредиенты в миску, посолите и приправьте по вкусу, добавьте растительное масло и перемешайте.

5. Выложите картофель, морковь, лук и шампиньоны в рукав для запекания, добавьте укроп. Рукав закрепите с двух сторон.

6. Рукав поместите на противень и запекайте блюдо в духовке при 200 градусах 30-40 минут.

7. Запеченный картофель с шампиньонами подавайте в горячем виде со свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Курица с картошкой в духовке с майонезом — рецепт с фото

Курица с картошкой в духовке с майонезом — простое блюдо, которое станет отличным решением даже для праздничного стола. Обычно я готовлю такую картошку в большущей сковороде или противне с высокими бортиками. Мне нравится, что готовится оно очень просто, а вкус получается отменным. Курицу заранее нужно подготовить. Это нужно сделать, как минимум, за пару часов до того, как отправить в её в духовку. А можно даже сделать это вечером, и оставить на ночь в холодильнике, а утром уже готовить. В общем, блюдо отличное и для семейного ужина, и для праздничного стола, так что уверена, этот рецепт с фото по шагам вам тоже пригодится! Тем более, что в домашних условиях оно готовится очень легко.

Рубрики: Запеченная птица Основное блюдо Птица Рецепты С пошаговыми фото
Время подготовки: 3 часа
Время приготовления: 1 час
Общее время: 4 часа
Выход: 6 порций

Ингредиенты для курицы с картошкой в духовке с майонезом

  • Окорочка (четверть куриная) — 4 шт.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Майонез — 250 г
  • Лук — 2 шт.
  • Картошка — 1,5 кг
  • Масло растительное — 2 ст.л.

Пошаговый рецепт курицы с картошкой

Итак, начала я с подготовки курицы. Помыла окорочка, отрезала все лишнее — жир, кожицу. И разрезала четвертинки на 2 части.

Посолила, поперчила. Добавила майонез.

Хорошенько перемешала прям руками. Лук нарезала полукольцами и бросила к курице. Перемешала ещё раз и отправила в холодильник. Сколько там мариноваться курице, решать вам, однако как минимум, нужно пару часов для этого.

Затем, после того, как курица замариновалась, почистила картошку. Сковороду смазала маслом, выложила нарезанную мелкими кубиками картошку. Посолила, поперчила её. Влила около ½ стакана воды.

Сверху выложила кусочки курицы.

Накрыла фольгой и поставила запекаться в духовку при температуре 200 градусов на 25 минут. Затем фольгу сняла, температуру уменьшила до 190, и так оставила ещё на 35 минут. Вообще, то, сколько времени проведёт картошка с курицей, полностью зависит от количества продуктов и объёма. Так как у меня была большая сковорода, то понадобилось так много времени. Если же у вас небольшая форма, тогда времени понадобится меньше.

Вот и все, курица с картошкой в духовке с майонезом готова! Приятного аппетита!

Рубрика — Запеченная птица, Основное блюдо, Птица, Рецепты, С пошаговыми фото

Картошка с майонезом в духовке

Предлагаемый к реализации рецепт из картофельных клубней является отличным гарниром к блюдам из рыбы, мясных продуктов, к овощным салатам. Кстати, такой картофель в майонезе запеченный в духовке запеченный можно предложить и на праздничное застолье. При приготовлении блюда допускается использование любого майонеза. В любом случае, картофель с майонезом в духовке выйдет вкусный, с аппетитной хрустящей корочкой. Пошагово оформленный рецепт с фото поможет вам приготовить запеченную картошку.

Ингредиенты:

  • картофельные клубни – от 4 штук;
  • соль – по вкусу;
  • смесь молотых перцев – по предпочтению;
  • майонез (любой жирности) – 3 столовые ложки;
  • масло подсолнечное – 2 столовые ложки.

Как приготовить картофель с майонезом в духовке вкусно и быстро

Берем отборные клубни, желательно одного размера, без видимых повреждений. Промываем картошку от загрязнений и очищаем удобным для себя способом (используя ножик или же овощечистку).

Нарезаем картофель в форме долек. По количеству – с одного клубня в зависимости от его размера выходит 4 или 6 долек. Перекладываем крупную картофельную нарезку в миску и присыпаем солью, а также, желаемыми специями на свое усмотрение.

Перекладываем к картошке майонез.

Вливаем следом маслице.

С тщательностью вымешиваем картошку, чтобы каждая долька покрылась специями и майонезом. Дольки картофеля выкладываем на противень и отправляем запекаться, примерно, на полчаса в духовку с температурным режимом в 220 градусов.

Запекаем положенное время, после чего, на готовность проверяем ножом.

Приятного вам перекуса!

В данном рецепте в качестве специй можно к картошке бросить сушеную ароматную зелень и измельченный чесночок.

Минимум усилий — и вкусный картофельный гарнир уже на вашем столе! 🙂

Картошка в духовке с майонезом и с сыром рецепт с фото

Простое и вкусное, дешевое и сердитое, обожаемое студентами и уважаемое холостяками блюдо – картошка в духовке с майонезом и чесноком. Рецепт с фото позволит справиться с задачей даже второкласснику. Не говоря уж о более взрослых кулинарах, неожиданно обнаруживших, что в доме нет никакой еды, кроме картошки, чеснока и ополовиненной упаковки майонеза. Тут и правда делать почти нечего – нарезал картошку, смешал с майонезно-чесночным соусом, выложил на противень, засунул в духовку – и через полчаса готова гора вкусной, душистой и сытной еды. Я сама при виде этой картошечки ощутила приступ ностальгии – такую мы готовили в далекие 90-е, когда мясо мало кому было по карману. Напечешь вечером картошечки, поставишь на стол блюдо с квашеной капустой – хорошо! И ничего больше и не нужно.

  • Картофель – 7-8 шт.
  • Майонез – 4 ст.л.
  • Чеснок – 4 зуб.
  • Укроп сушеный – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Масло растительное – 30 мл (3-3,5 ст. ложки).


Способ приготовления картошки с майонезом и чесноком в духовке:

Картофельные клубни очищаю от шкуры. Затем режу их на две половинки. Следом каждую половинку режу еще на 3-4 дольки. Если картофель одинаковых размеров, то из одного клубня должно получиться 6-8 долек.

Чеснок чищу. Натираю его на мелкой терке. Или измельчаю с помощью чеснокодавки. (Можно и ножом меленько нарубить.) В глубокой миске смешиваю майонез, измельченный чеснок и соль.

В майонезную смесь кладу все картофельные дольки. И прям руками перемешиваю их, чтобы майонез равномерно распределился по всем кусочкам.

В форму, застеленную фольгой, вливаю растительное масло. У меня форма размером 20 на 30 см. Перекладываю в форму все картофельные кусочки, аккуратно распределяю их по всей форме. Сверху посыпаю сушеным укропом.

Разогреваю духовку до 220 градусов. Ставлю форму с картофельными дольками запекаться на 30 минут. Готовность можно проверить, проткнув дольку деревянной шпажкой или зубочисткой. В конце я еще включила на 3 минуты режим верхнего гриля духовки, чтобы образовалась румяная корочка.

Замечательный ароматный гарнир к любым блюдам готов! Кстати, такую картошку совсем не обязательно подавать именно в качестве гарнира. На мой взгляд, по этому рецепту получается полноценное вкуснейшее блюдо. Его можно смело подавать на ужин, например просто с соленым огурчиком, квашенной капустой, брынзой, салатом из свежей морковки или салатом из свежих огурцов и помидор.

Картошка по-французски. Картошка с мясом по-французски в духовке

Картошка по-французски – сытное, несложное в приготовлении блюдо, которое в то же время не лишено определенного изящества.

Если не знать, как готовится картошка по-французски, можно вообразить себе нечто требующее виртуозного и длительного приготовления. На самом деле все гораздо проще. Достаточно иметь под рукой картошку, мясо, лук, сыр и майонез, чтобы в итоге получить сытное блюдо на обед или ужин без больших затрат времени и сил.

Все ингредиенты выкладываются слоями. На дно отправляется картошка, затем кладут отбитые куски свинины, лук. Такое чередование обычно повторяют, но при желании можно ограничиться  и единственным слоем продуктов. В любом случае вверху должен оказаться тертый твердый сыр. Под румяной сырной корочкой затем оказывается нежный картофель (предварительно замаринованный в майонезе) с сочным мясом и луком. Все это не только выглядит чрезвычайно аппетитно, но и издает восхитительный аромат.

Время приготовления: 1 час / Выход: 7 порций

Ингредиенты

  • свиная отбивная 700 грамм
  • картошка 600 грамм
  • луковица крупная 1 штука
  • твердый сыр 150 грамм
  • майонез 200 грамм
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец
  • сушеные помидоры 1 ч. ложка

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

  1. Луковицу очищаем, промываем водой и нарезаем полукольцами.

  2. Картошку чистим, промываем водой и режем кружочками. Выкладываем ломтики в миску, добавляем 0,5 ч. ложки соли и перчим по вкусу.

  3. Заливаем картошку майонезом, перемешиваем и отставляем в сторону настаиваться (но не слишком долго! минут 10-15 достаточно вполне). Вместо него можно использовать нежирную сметану.

  4. Мясо разрезаем на 9 кусков толщиной не более 1 см.

  5. Выкладываем куски свинины на разделочную доску и отбиваем с обеих сторон специальным молоточком. Немного солим и перчим. Так обрабатываем все мясо.

  6. Готовые отбивные разрезаем на две части: кусочки должны быть не слишком большими.

  7. Берем стеклянную форму для запекания (если таковой нет, можно использовать противень). Выкладываем на дно третью часть картошки. Овощ в майонезе пускает много жидкости – так и должно быть. Но мы стараемся брать только картошку, лишняя влага в блюде нам ни к чему.

  8. На картошку выкладываем мясо в два слоя.

  9. Поверх мяса кладем слой лука.

  10. На лук выкладываем половину маринованного картофеля, затем – слой мяса. На него выкладываем лук. Завершающий слой  на этом этапе – картошка.

  11. Форму накрываем пищевой фольгой и помещаем ее в разогретую до 200 0С духовку на 20 минут. Затем снимаем с формы покрытие и возвращаем блюдо в духовку еще на 20 минут.

  12. Достаем форму из духовки.

  13. Натираем на терке сыр и посыпаем им картошку, после чего снова ставим блюдо в духовку на 20 минут. Убавляем температуру до 180 0С.

  14. Достаем готовую картошку по-французски из духовки.

  15. Посыпаем блюдо сушеными томатами, украшаем свежей зеленью

  16. и сразу же подаем к столу.

Картофель с луком в духовке

Хочу вас порадовать простым рецептом картофеля с луком в духовке, который не требует больших вложений труда, и может употребляться как в качестве гарнира, так и отдельным блюдом.

Многие, наверное, хоть раз готовили гуся с картошкой в рукаве или курицу в духовке, когда вокруг курицы укладывается порезанный кружочками картофель, все это посыпается луком и промазывается майонезом. По такому рецепту картофель получается очень вкусным, но его всегда не хватает, потому что основным ингредиентом в этом блюде все таки является курица. Поэтому я решила приготовить картофель с луком под майонезом, отдельно. Звучит сомнительно, но по вкусу получается очень вкусно.

Для приготовления картофеля с луком, запеченного в духовке потребуется:

Продукты:

  • картофель — количество определяется по размеру формы для выпечки,
  • лук репчатый — 3-4 средних луковицы,
  • майонез,
  • соль, перец по вкусу,
  • куриный или гусиный жир (можно слив. масло),
  • зелень укропа для украшения.

Как приготовить картофель с луком в духовке

Приготовить запеченный картофель с луком очень даже несложно, главное не переборщить с майонезом, иначе получится слишком жирное блюдо.

  1. Картофель чистим, моем, и нарезаем кругляшками по 3 — 5 мм.,
  2. Лук режем тонкими кольцами или полукольцами (по желанию).
  3. Укладываем в форму для выпечки слоями картофель, лук, солим, перчим и смазываем майонезом, так до самого верха формы.
  4. Примерно в середине пути, положим 1 лавровый лист для пикантности картофеля с луком.
  5. Закончить слои надо картофелем, который также солим, перчим, кладем кусочки или порезанный пластинками куриный или гусиный жир (можно заменить слив. маслом), и смазываем все майонезом.
  6. Ставим запекаться в духовку, разогретую до 200 гр., примерно на 30 — 40 минут.
  7. При подаче по желанию посыпать рубленным укропом.

Вот так я готовлю картофель с луком в духовке, он и без мясного сопровождения получается очень вкусным! А если вам хочется мяса, то советую приготовить аппетитную крицу в панировке.

Вам понравился рецепт? Буду рада, если поделитесь им в соцсетях!

Автор рекомендует:

Жареные картофельные дольки с кориандрово-лаймовым майонезом Рецепт

  • Обожаю этот картофель и соус! Мы готовим в микроволновке, нарезаем дольками, добавляем приправы и готовим на гриле — вкусно! Это одно из наших любимых летних барбекю.

    • cdavis1205

    • Сан-Диего, Калифорния

    • 17.06.2015

  • Отличный рецепт. Накануне я вытерла картофель, чтобы кожица полностью высохла, когда я запекала его.Они были вкусными и хрустящими. Мы любили их.

    • rahappygirl

    • League City, TX

    • 31.12.2014

  • Из-за невнимательности я добавил 1/2 чайной ложки тмина в майонез … счастливый случай. Я также специально добавил измельченный зубчик чеснока и щепотку соли и перца … это было очень хорошо. Картошка тоже была хороша … довольно просто, что я могу сказать?

  • Ага, они классные! Использовал новый красный картофель, и он был идеальным за 40 минут.Соус — приятное свежее дополнение.

    • monica10

    • Амстердам

    • 20.11.2013

  • Читая отзывы о греческом бургере из баранины на этом сайте, я заметил, что несколько человек упомянули, что делают этот картофель в качестве гарнира для ягненок. Я был настроен скептически — лаймовый майонез с жареным картофелем? — но решил попробовать. Все, что я могу сказать, это вау! Какое восхитительное сочетание вкусов! Я даже использовал обезжиренный майонез и пахту без потери вкуса.Настоятельно рекомендуется.

    • Аноним

    • Monticello NY

    • 27.07.2012

  • Очень хорошо. Я случайно поставил тмин в майонезном соусе, и это был счастливая случайность. Тмин сбалансированный все очень красиво. я сделал обратите внимание, что когда я распечатал рецепт сок лайма был отсутствует в ингредиентах. Чтобы картошка не прилипла Я залил горячее масло в нагретую кастрюлю и снова поставьте в духовку для еще 2 минуты.Это предотвратило застрял и помог застраховать чудесная нижняя корочка. Легкий, другой гарнир в последнюю минуту.

    • Аноним

    • Lincoln, Ca

    • 11/2/2011

  • Очень просто и очень деликатно. В большинстве случаев я просто готовлю картофель и не добавляю майонез с лаймом.

  • Вкусно! Также отлично подходит для добавления 1/2 чайной ложки лимонного перца к картофелю и использования лимона (+ лимонный перец) вместо лайма в соусе с майонезом.Восхитительно.

    • kathrynhd

    • Александрия, Вирджиния

    • 12/12/2010

  • Шикарно. Первое время делала рецепт по инструкции. Во-вторых, я использовал золотой картофель Юкон с солью, перцем и оливковым маслом. Обе версии были хороши, но мы склонялись ко второй. Майонез с кинзой и лаймом действительно делает это блюдо.

    • llorona

    • Oakland, CA

    • 11/7/2010

  • Жареный картофель было просто приготовить.Я не нашла свежей кинзы, поэтому использовала розмарин. Я удалила цедру лайма. Соус был отличным на вкус. Остатков не было.

    • tazzychu

    • Singapore

    • 8/14/2010

  • Сделано для сопровождения греческого бургера с бараниной, и они прошли отлично, определенно будут готовить их снова с другими блюдами и дальше собственный!

    • SamBrentnall

    • Doncaster, UK

    • 7/11/2010

  • Сделал этот с жареным цыпленком мохито, и он стал огромным! Легко и вкусно.

    • Аноним

    • Чикаго, Иллинойс

    • 15.02.2010

  • Потрясающе! Добавил сок лайма, который я использовал для цедры. Подается на вечеринке у бассейна в присутствии взрослых и детей. Были поданы отличные комментарии всех возрастов.

    • Аноним

    • Индианаполис

    • 21.08.2009

  • Ням! Чтобы ускорить обжаривание картофеля, вы можете приготовить его в микроволновой печи до мягкости, а затем нарезать ломтиками, добавить приправы и жарить до хрустящей корочки.Вы также можете сделать свой собственный майонез, если чувствуете себя действительно амбициозным …

    • Анонимный

    • Melrose, MA

    • 15.08.2009

  • Чтобы сократить жир, я заменил его обезжиренный йогурт без добавок для сметаны. Я также добавил немного сока лайма — в рецепте сок лайма упоминается в инструкции, но его нет в списке ингредиентов, поэтому мне пришлось угадать (вероятно, около столовой ложки).

    • Аноним

    • Бостон, Массачусетс

    • 8/7/2009

    • Картофельные рецепты Йотама Оттоленги | Еда

    Мой поиск в Google по поиску самых популярных овощей в Великобритании даже не включил картофель в первую десятку (!), А брокколи, сахарная кукуруза и брюссельская капуста самодовольно расположились на первом, втором и седьмом местах соответственно.

    Кто бы ни проводил этот опрос, должно быть, удалил окорочку на основании несправедливого преимущества (серьезно, кто не любит картошку?) Или из-за того, что она не попадает в число ваших пяти в день (хотя это определенно одна из моих) .

    Мой собственный опыт говорит о другом: картофель — единственный овощ, который выигрывает все соревнования по популярности, которые я предлагал им безоговорочно, как дома, так и в ресторанах. Это тот, вокруг которого собираются все в любое время суток и в любой день года.

    Картофель Чаат масала с кориандровым чатни и тамариндом (на фото выше)

    Он вдохновлен алоо чаат, индийской уличной едой с множеством региональных вариаций. Не откладывайте длинный список ингредиентов — все получается довольно легко, и вы потратите время, проведенное картофелем в духовке, для приготовления чатни и тамариндового соуса.

    Prep 20 мин
    Cook 55 min
    Подается 4 в качестве гарнира

    750 г молодой картофель , нарезанный вдоль на ломтики толщиной 1 см
    Соль и черный перец
    2 ст.
    1 чайная ложка чаат масала
    ½ чайной ложки молотой куркумы
    250 г йогурта в греческом стиле
    ½ маленькой красной луковицы , очищенной и тонко нарезанной кружочками на мандолине
    1 тонко нарезанный зеленый перец семена и все
    1½ чайной ложки семян кориандра , поджаренных
    1½ чайной ложки семян чернушки , поджаренных

    Для чатни с кориандром
    30 г листьев кориандра , крупно нарезанных
    1 зеленый перец чили , мелко нарезанный 9025 9025 сока лайма
    60 мл оливкового масла

    Для сладкой заправки из тамаринда
    1½ столовой ложки пасты из тамаринда, купленного в магазине (Я использую ингредиенты собственного бренда Waitrose’s Cook’s Ingredient)
    1½ чайной ложки сахарной пудры
    ¼ чайной ложки чаат масала
    Соль

    Нагрейте духовку до 240C (вентилятор 220C) / 465F / газ 9.Положите картофель и две чайные ложки соли в кастрюлю среднего размера, залейте холодной водой примерно на 4 см и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите на медленном огне в течение шести минут или пока картофель почти не сварится, но все еще остается острым, затем слейте воду и обсушите. Переложите на большой противень, выстланный бумагой для выпечки, и перемешайте с маслом, чаат масала, куркумой, третью чайной ложки соли и хорошо измельченным перцем, затем запекайте, помешивая один или два раза, в течение 35 минут или до глубокого помола. золотой.

    Тем временем приготовьте чатни, перемешав все ингредиенты и четверть чайной ложки соли в небольшом кухонном комбайне. Сделайте заправку, взбивая все ингредиенты в небольшой миске с половиной чайной ложки воды.

    Разложите йогурт на большом круглом блюде, положите сверху чатни и перемешайте, чтобы создать эффект ряби. Сбрызнуть половиной заправки из тамаринда, затем посыпать картофелем, луком и чили. Полить оставшейся заправкой, посыпать семенами и подавать.

    Гратен из картофеля, лука-порея и квашеной капусты

    Квашеная капуста придает приятную кислинку насыщенному картофельному гратену. Это относительно простой гарнир, к тому же он хорошо разогревается.

    Верхняя корочка: картофель Йотама Оттоленги, лук-порей и запеканка из квашеной капусты.

    Prep 20 min
    Cook 1 час 50 min
    Порции 6

    15 г несоленого сливочного масла
    1 столовая ложка оливкового масла
    600 г лука-порея (т.е. пополам, затем разрезать на 4 см длины
    Соль и черный перец
    1 столовая ложка тимьяна s, крупно нарезать, плюс 4 дополнительных веточки
    4 зубчика чеснока , очищенные и измельченные
    200 мл двойных сливок
    200 мл цельного молока
    300 г квашеной капусты т, купленного в магазине или домашнего приготовления
    20 г чеснока , нарезанного на кусочки по 1½ см
    1 кг картофеля марис пайпер , очищенного и нарезанного кружками толщиной 1 см
    150 г груйера

    Нагрейте духовку до 200 ° C (вентилятор 180 ° C) / 390 ° F / газ 6.Поставьте большой жаростойкий сотейник с крышкой на средний или сильный огонь и добавьте сливочное и растительное масло. Когда он станет горячим, добавьте лук-порей, четверть чайной ложки соли и много перца и готовьте, периодически помешивая, пока лук-порей не станет мягким и не начнет окрашиваться — около восьми минут. Добавьте измельченный тимьян и чеснок, варите еще две минуты, пока не станет ароматным, затем выключите огонь и дайте немного остыть, на 10-15 минут. Когда лук-порей постоит 10 минут, положите сливки, молоко и 200 мл воды в небольшую кастрюлю на средний огонь, доведите до слабого кипения и держите в тепле на слабом огне.

    Вмешайте квашеную капусту, чеснок, картофель, половину сыра, три четверти чайной ложки соли и щедро измельченный перец в охлажденный лук-порей и разгладьте верх так, чтобы картофель лежал ровно. Полить теплой смесью сливок, затем посыпать остальным сыром и сверху положить веточки тимьяна. Накройте сковороду, запекайте 50 минут, затем снимите крышку и запекайте еще 30 минут или до золотистого цвета и образования пузырей. Дайте постоять примерно 15 минут, прежде чем подавать прямо со сковороды.

    Чипсы из духовки с кардамоновым майонезом

    На мой взгляд, ничто не может сравниться с майонезом в качестве соуса для чипсов. Здесь я объединил его с (необязательно) листьями карри и кардамоном, а сами чипсы засыпал солью с лаймом, так что в итоге вы получите вкус картофеля, который одновременно насыщенный, теплый, острый и сливочный. Майонез хранится в холодильнике до двух недель, поэтому удвойте количество и преобразите свой следующий бутерброд.

    Идея натереть: запеченные чипсы Йотама Оттоленги, посыпанные известковой солью и поданные с соусом из кардамона и майонеза.

    Prep 15 min
    Infuse 30 min
    Cook 45 min
    Подается 4 в качестве гарнира

    14 стручков кардамона , измельченные, стручки выброшены и семена измельчены в измельчителе для специй (или мелко измельчены в ступке)
    165 мл подсолнечного масла
    30 свежих листьев карри , 10 оставленных целиком, остальные измельченные в мельнице для специй (или мелко нарезанные) — дополнительно
    1 яичный желток
    ½ зубчика чеснока , очищенный и толченые
    4 лайма — 2-3 цедры мелко натереть, чтобы получилось 1½ ст. сока, чтобы получить 1 столовую ложку сока, а остальное нарезать дольками для сервировки
    Морская соль в хлопьях
    1 кг картофеля марис пайпер , снять кожицу и нарезать чипсы толщиной 1 см

    Положить измельченные семена кардамона и взбить карри листья, если используете, в небольшой кастрюле и обжарить на сильном огне в течение минуты до появления аромата.Добавьте 120 мл масла, нагрейте еще 30 секунд, затем добавьте целые листья карри, если используете, и осторожно обжарьте до хрустящей корочки — около минуты. Снимите кастрюлю с огня, выньте целые листья карри шумовкой и отложите в сторону — позже вы будете использовать их как гарнир. Дайте маслу и оставшимся твердым веществам настояться в течение 30 минут до полного остывания, затем отложите столовую ложку масла (вместе с некоторыми ароматическими веществами) и процедите остальное в кувшин; выбросить твердые частицы, оставшиеся на сите.

    Положите яичный желток, чеснок, половину сока лайма и четверть чайной ложки хлопьевидной морской соли в небольшую миску кухонного комбайна и блиц, чтобы соединить.При еще работающем двигателе начните добавлять охлажденное масло очень медленно и очень тонкой струей, пока смесь не превратится в эмульсию и не загустеет в майонез.

    Перелейте майонез в небольшую миску, затем добавьте оставшуюся чайную ложку сока лайма, чтобы немного разбавить его. Если майонез трескается (или становится слишком густым), добавьте чайную ложку воды взбиванием, пока он снова не превратится в эмульсию (или не станет разрыхлителем).

    Нагрейте духовку до 220C (вентилятор 200C) / 425F / газ 7. Пока настоянное масло остывает, разложите чипсы на противне для духовки, выстланном пергаментной бумагой, и перемешайте с оставшимися тремя столовыми ложками масла и тремя четвертями. чайной ложки соли.Выпекайте чипсы в течение 20 минут, затем переверните и запекайте еще 15 минут, пока они не прогреются и не станут золотисто-коричневыми.

    Смешайте цедру лайма с половиной столовой ложки хлопьевидной морской соли, осторожно измельчите все вместе. Посыпьте горячие чипсы известковой солью, перемешайте, чтобы она покрылась слоем, затем переложите на блюдо. Полить майонезом и зарезервированной столовой ложкой настоянного масла, сверху выложить хрустящие листья карри, если используете, и подавать горячим с дольками лайма сбоку.

    Эта статья содержит партнерские ссылки, что означает, что мы можем заработать небольшую комиссию, если читатель перейдет по ссылке и совершает покупку.Вся наша журналистика независима и никоим образом не зависит от рекламодателей или коммерческих инициатив. Нажимая на партнерскую ссылку, вы соглашаетесь с установкой сторонних файлов cookie. Больше информации.

    Ирландский запеченный картофель на День Святого Патрика

    До вы сразу же выходите из браузера, позвольте мне УПРАВЛЯТЬ вас дать шанс сегодняшнему рецепту.

    Несомненно, это один из самых уродливых рецептов, которые я когда-либо публиковал — запеченный картофель, задушенный коричневой и белой начинкой, должен быть одной из самых сложных вещей, чтобы сделать ее аппетитной.Всегда!

    Но поверьте мне, когда я скажу, что этот рецепт — один из моих самых любимых и стоит потраченного времени на его приготовление.

    В День Святого Патрика, по крайней мере так, как он отмечается здесь, в Чикаго, входят некоторые типичные блюда: солонина и капуста, гороховый суп, пастуший пирог, домашние коктейли из трилистника…

    Все вкусно!

    Но есть много ирландских блюд, которые тоже немного необычны, и именно здесь нам пригодится сегодняшний рецепт.Видите ли, в моем родном городе был старый ирландский паб, где подавали их версию ирландского печеного картофеля. Конечно, он был создан для американской палитры, но вдохновлен ароматами, которые вы найдете в Ирландии.

    И ТАКОЕ ЗАВИСИМОСТЬ от еды.

    Итак, сегодня я заново изобрел их рецепт, чтобы поделиться с теми из вас, кто ищет что-то более уникальное, что можно приготовить на День Святого Патрика на этой неделе.

    Хорошо, я слышал, вы спрашиваете…

    Что такое ирландский печеный картофель?

    По сути, это печеный картофель, задушенный карамелизованным луком, майонезом и сыром с голубой плесенью.Просто взбивать, просто есть. И святой картофель — потрясающее сочетание!

    Одно из моих любимых блюд, когда я отправляюсь в Европу, — это рожок горячего картофеля фри, залитый сливочным майонезом. Это оригинальная приправа для картофеля фри (извините, любители кетчупа … майонез — это САМЫЙ любимый соус для жаркого для жарки за границей), и в сливочно-кисло-сладком сочетании есть что-то, что меня вызывает определенную зависимость. Как будто картошка и майонез родились, чтобы быть вместе. Такое великолепное сочетание!

    Итак, сегодняшний рецепт использует эту традицию в очень ирландском стиле, смешивая всевозможные необычные ароматы в смеси, к которой вы тоже быстро пристраститесь! Так чего же мы ждем? Приступим к выпечке!

    Ирландский запеченный картофель для св.День Святого Патрика


    дает 1 печеный картофель

    1 запеченный картофель
    1 столовая ложка майонеза
    1-2 сладкий лук, нарезанный
    1-2 столовые ложки сыра Стилтон *
    1 столовая ложка оливкового масла

    Разогрейте духовку до 425 ° F. Тщательно очистите и вымойте картофель, затем натрите все оливковым маслом. Проколите несколько отверстий вилкой, чтобы выпустить воздух. Поместите прямо на решетку духовки и запекайте 50-60 минут, вращая каждые 20 минут или около того.

    Пока картофель готовится, добавьте оливковое масло в кастрюлю на среднем огне.Добавьте ломтики лука, перемешайте, чтобы он покрылся оливковым маслом, и дайте карамелизоваться, время от времени помешивая. Этот процесс занимает время, часто 40 минут или около того, но оно того стоит! Я часто делаю большую партию карамелизованного лука сразу и держу их под рукой в ​​холодильнике, чтобы полить супы, гамбургеры и тартины!

    Достаньте картофель из духовки после того, как он пропечется. Отложите, чтобы остыть.

    Когда картофель остынет, нарежьте его продольными ломтиками и выньте около столовой ложки картофельной начинки.Намазать майонез внутри печеного картофеля. Сверху выложите карамелизованный лук и сыр Стилтон.

    Подавайте и обязательно наслаждайтесь большим ирландским пивом!

    * Должен признаться, что в сегодняшнем рецепте я использовал сыр с плесенью. Обычный старый сыр с плесенью. Не красивый стиль. Но поверьте Я пробовал . Для меня нет заменителя настоящего сыра стилтон. Но я пошел в четыре продуктовых магазина, прежде чем сдаться, — все четыре из них раньше носили стиль! Я обезумел с тех пор … где мне теперь починить ходулочку? Думаю, мне просто нужно уже переехать в Лондон…
    Не забудьте поделиться своими фотографиями с ирландским печеным картофелем с тегом #SedBona в Instagram и Twitter!

    Нравится:

    Нравится Загрузка…

    Рецепт салата из жареного картофеля | Craft Beer & Brewing

    Венский лагер — секретный ингредиент этого свежего и освежающего картофельного салата в средиземноморском стиле.

    Активное время приготовления: 45 минут
    Общее время: 50 минут
    * Порций: 4–5

    2 фунта (907 г) красного картофеля
    1 столовая ложка соли + еще для приправы
    ½ стакана (118 мл) рапсового масла
    1 большая красная луковица
    1 фунт (454 г) бекона
    ½ фунта (227 г) крошки голубого сыра
    2 стакана сельдерея, нарезанного мелкими кубиками
    ½ стакана (118 мл) майонеза
    ½ стакана (118 мл) яблочного уксуса
    стакана (59 мл) Венского лагера
    ½ стакана (118 мл) оливкового масла

    Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).

    Разделите картофель на четвертинки, поместите в кастрюлю среднего размера, залейте холодной водой и 1 столовой ложкой соли. Картофель довести до кипения 20 минут. Снимите кастрюлю с огня, слейте воду и остудите картофель. Перемешайте картофель с ¼ стакана (59 мл) масла канолы, отложите. Нарежьте красный лук на диски диаметром ½ дюйма (13 мм), смажьте оставшимся маслом канолы и отложите в сторону.

    Разогрейте гриль на сильном огне.

    Выложите бекон на противень и запекайте в духовке до хрустящей корочки.Слейте бекон на бумажные полотенца и оставьте стекающие с него стеклышки.

    Положите картофель и красный лук на решетку и жарьте, пока они не подрумянятся. Дайте картофелю остыть до комнатной температуры. Красный лук нарезать кубиками. Бекон нарезать небольшими кусочками.

    В большой миске смешайте картофель, жареный красный лук, бекон, сыр с плесенью и сельдерей.

    В другой миске смешайте майонез, яблочный уксус и пиво. Хорошо перемешать. Медленно добавьте оливковое масло и бекон в майонезную смесь.Посолить по вкусу. Добавьте майонезную смесь к картофельной смеси и хорошо перемешайте. Подавайте сразу же или поставьте в холодильник, пока не будете готовы к подаче.

    Предложения по пиву: Great Lakes Brewing Company Eliot Ness (Кливленд, Огайо) или Neshaminy Creek Brewing Company Churchville Lager (Кройдон, Пенсильвания).

    « The Craft Beer Kitchen », включающая более 101 рецептов и фотографий каждого блюда, а также правильное пивное обслуживание и руководства по сочетанию, изменит ваши представления о приготовлении пищи с пивом! Закажите свою копию сегодня.

    ФОТО: CHRISTOPHER CINA

    Лучший веганский картофель — на основе EatPlant

    Безусловно, этот веганский рецепт картофеля — лучшее, что вы когда-либо пробовали. Этот полезный загруженный картофель любят даже люди, не являющиеся веганами!

    Этот загруженный картофель — идеальная закуска или закуска для семейных и общественных встреч или игрового дня. Они не только красиво выглядят, но и обладают УДИВИТЕЛЬНЫМ вкусом!

    Большинство из нас привыкло к традиционному печеному картофелю, который изначально полезен … пока его не вытащили из духовки и не залили маслом, сметаной и сыром, закупоривающим артерии.

    К счастью, IS лучше, чем на вкус так же хорошо с этим здоровым веганским картофелем!

    Вам понравится этот загруженный картофель, потому что он…

    • Безумно вкусно
    • Сливочный
    • Полный вкуса
    • Смоки
    • Идеально подходит в качестве закуски или обеда
    • Удовлетворение толпы
    • Красивый стол

    Как приготовить загруженный веганский картофель

    Начните с скромного неприметного картофеля и превратите его в шедевр.Просто испеките и будьте готовы ослепить друзей и семью на общественных мероприятиях.

    Разогрейте духовку до 400 градусов и запекайте целый небольшой картофель до готовности, примерно 30 минут, в зависимости от размера картофеля.

    Достаньте картофель из духовки и дайте ему остыть. Картофель разрежьте пополам, удалите мякоть, оставив 1/4 дюйма в скорлупе. Поместите мякоть в миску среднего размера.

    Добавьте растительное молоко, обезжиренный майонез, соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок и копченую паприку к картофелю в миске и разомните вместе с помощью картофельного пюре или вилки.

    Наполнить картофельную кожуру пюре.

    Сбрызните сливочно-веганским сырным соусом, затем добавьте еще копченого перца, чеснока и кинзы.

    Снова поставьте в духовку при температуре 350 градусов примерно на 10 минут, чтобы она нагрелась и подавала горячую.

    * Исходная дата публикации 24 декабря 2015 г.

    Советы по приготовлению веганского картофеля

    • Обязательно готовьте картофель, пока он не станет мягким. Жесткий и коренастый — это не хорошо.
    • Мое личное мнение таково, что помимо картофеля, три действительно важных ингредиента — это майонез, сыр и копченый перец.
    • Такой картофель хорошо хранится в холодильнике в герметичной таре 5-7 дней.

    Рецепт веганского майонеза

    Легкий веганский майонез — ключевой ингредиент этого рецепта. Чтобы приготовить и приготовить потрясающий вкус, потребуется всего около 3 минуты и блендер. Мы используем его в бутербродах и в других рецептах, таких как салат из капусты и картофельный салат.

    Рецепт веганского нежирного майонеза. Щелкните фото, чтобы увидеть полный рецепт майонеза.

    В столовой ложке этого вкусного майонеза без яиц всего 11 калорий и (0,4) грамма жира. И в нем много белка!

    Веганский сырный соус

    Хотите верьте, хотите нет, рецепт Creamy Vegan Cheese сделан из невероятно простых ингредиентов, таких как:

    Здоровая и аппетитная веганская закуска из традиционного загруженного картофеля. Они сбрызнуты веганским сырным соусом, посыпаны копченым перцем и заправлены чесноком и кинзой.Совершенно неотразимо!

    Когда я беру этот веганский рецепт картофеля на семейные встречи или общественные мероприятия, они исчезают, как по волшебству!

    Не так давно я сделал 48 из них , думая, что у нас будет много. Этого ЕЩЕ было мало! Очевидно, некоторые люди возвращались на секунды!

    Чтобы узнать больше о отличных веганских рецептах картофеля, ознакомьтесь с моей статьей «25 удивительных веганских рецептов картофеля».

    Другие рецепты отличных закусок и гарниров

    Ингредиенты

    Картофель с грузом
    • 1 фунт.мелкий картофель, красный, красновато-коричневый или на ваш выбор
    • 1 / 4–1 / 2 стакана растительного молока, миндаля, сои и т. Д.
    • 2 столовые ложки нежирного майонеза, рецепт ниже
    • 1 чайная ложка соли (очень люблю черную соль), или на свой вкус
    • 1 чайная ложка чесночного порошка
    • 1 чайная ложка копченой паприки
    • 1 чайная ложка лукового порошка
    • Сливочный веганский сырный соус, сбрызнуть сверху
    • кинза свежая, для начинки
    • чеснок, для начинки
    Майонез с низким содержанием жира, без яиц
    Сливочный веганский сырный соус
    • 1 чашка картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
    • 1/4 стакана нарезанной кубиками моркови
    • 1/4 стакана нарезанного кубиками лука
    • 1 стакан овощного бульона
    • 1/2 стакана сырых кешью (сырых) или 1/2 стакана белой фасоли
    • 4 столовые ложки пищевых дрожжей
    • 1 столовая ложка лимонного сока
    • 1 чайная ложка соли
    • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
    • 1 щепотка болгарского перца
    • 1 щепотка кайенского перца

    Инструкции

    Запеченные картофельные укусы
    1. Разогрейте духовку до 400 ° F и запекайте целый небольшой картофель до готовности, примерно 30 минут, в зависимости от размера маленького картофеля.
    2. Достаньте картофель из духовки и дайте ему остыть. Нарежьте картофель пополам, выньте мякоть, оставив 1/4 дюйма в скорлупе. Поместите мякоть в миску среднего размера.
    3. Добавьте растительное молоко, нежирный майонез, соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок и копченую паприку. смешать картофель в миске и измельчить вместе с помощью картофельного пюре или вилки.
    4. Наполнить картофельную кожуру пюре
    5. Сбрызнуть сливочным веганским сырным соусом, затем посыпать копченой паприкой, чесноком и кинзой.
    6. Поставьте обратно в духовку при температуре 350 градусов примерно на 10 минут, чтобы нагреться и подавать на стол.
    Майонез с низким содержанием жира, без яиц
    1. Слейте воду с тофу и выжмите излишки воды бумажными полотенцами. Смешайте все ингредиенты в блендере. Оставшийся майонез можно использовать в бутербродах, обертках и в других соусах. Хранить в холодильнике до 2 недель.
    Сливочный веганский соус
    1. В средней кастрюле доведите до кипения примерно 3 стакана воды. Положите в кастрюлю картофель, морковь и лук и дайте им вариться, пока овощи не станут мягкими, примерно 15 минут.Время приготовления будет зависеть от того, насколько мелко нарезаны овощи.
    2. Когда овощи станут мягкими, процедите их и поместите в блендер. ПРИМЕЧАНИЕ: зарезервируйте 1 стакан бульона и добавьте в блендер. Добавьте все остальные ингредиенты и взбейте до однородной массы.
    3. Теперь он готов к использованию в качестве топпинга из загруженных картофельных шкур, сырного соуса начо, мак-н-сыра, топпинга для брокколи на пару или чего-нибудь еще, в котором вам нужен сливочно-сырный соус. Из него получается примерно 1 литр, и его можно хранить в холодильнике до 2 недель.

    Банкноты

    Подробные инструкции , фотографии в процессе и мои личные полезные советы можно найти в статье выше.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 4
    Количество на приём: Калорийность: 237 Всего жиров: 6 г Волокна: 4 г Белки: 7,2 г

    Чтобы получить наиболее точное представление информации о пищевой ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о пищевой ценности с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.Вы несете единоличную ответственность за то, чтобы вся предоставленная информация о питании была точной, полной и полезной.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оцените и оставьте комментарий, потому что мне нравится слышать от вас. Помните, что ОБМЕН — ЭТО ЗАБОТА!

    Щелкните фотографию, чтобы просмотреть доступные стартовые наборы на растительной основе.

    Запеченный картофельный салат (легкий и полезный)

    Этот полностью загруженный салат из запеченного картофеля легко приготовить и НАСТОЛЬКО вкусный. Он наполнен ароматом картофеля, заправки, яиц, бекона и сыра.

    Что загружают запеченным картофельным салатом?

    Одним словом, самое лучшее! Представьте себе полностью загруженный запеченный картофель со всеми начинками:

    • Красновато-коричневый картофель (лучший картофель для картофельного салата!)
    • Сметана
    • Сыр (Чеддер и Хаварти!)
    • Зубчатый лук
    • Бекон
    • Вареные яйца (отлично подходят для добавления белка!)

    Теперь объедините этого вместе в картофельный салат. Вот что такое полностью загруженный картофельный салат, и он действительно такой вкусный.

    Это облегченная версия — мы заменили большую часть майонеза сметаной, чтобы приготовить картофельный салат со сметаной. Вы даже можете использовать греческий йогурт, если хотите, чтобы он был действительно полезен.

    Как приготовить картофель для картофельного салата?

    Для этого рецепта вы нарежете картофель на куски и отварите его в подсоленной воде, пока он не станет мягким. Подсоленная вода — это ключ к успеху — так вы приправляете картофель изнутри. Также важно не переваривать картофель, потому что это приведет к тому, что картофельный салат станет жидким и водянистым.

    Хотя вы можете приготовить картофель специально по этому рецепту, это также идеальный способ израсходовать остатки печеного картофеля, если они у вас есть.

    Как долго сохраняется картофельный салат?

    При правильном хранении в герметичных контейнерах картофельный салат хранится в холодильнике от 3 до 5 дней.

    Как использовать оставшийся картофельный салат:

    Поскольку этот запеченный картофельный салат содержит яйца вкрутую, я обрабатываю остатки так же, как яичный салат .Я использовала его в бутербродах с рогаликом, обертках и обертках с вертушками для приготовления еды с салатом.

    Если вы хотите чего-нибудь горячего, вы также можете сформировать из холодного картофельного салата котлеты и обжарить их на сковороде для получения вкусного завтрака. Если картофельный салат кажется слишком влажным, чтобы держаться вместе, вы можете добавить панировочных сухарей (при необходимости сертифицированный без глютена) , чтобы он действовал как связующее вещество.

    Вы также можете запечь картофельный салат в духовке. Это лучше всего подойдет для картофельных салатов, в основе которых лежит в основном майонез.Это потому, что майонез в значительной степени состоит из масла, поэтому в процессе обжарки он будет действовать как масло. Если ваш картофельный салат слишком острый, вы можете быстро промыть его, чтобы смыть лишнюю заправку (только не смывайте весь майонез!).

    Затем бросьте его на противень (это мой противень для всего, от печенья до ужинов на противне и пиццы). Вместо пергаментной бумаги используйте многоразовый силиконовый коврик для выпечки , потому что он сделает картофель более хрустящим.Запекайте картофель при температуре 425 F в течение 20-30 минут, помешивая каждые 10 минут, пока он не станет золотисто-коричневым.

    Сколько калорий в загруженном запеченном картофельном салате:

    Этот рецепт рассчитан на 8 порций, и согласно Cronomoter каждая порция содержит примерно 276 калорий на порцию.

    Что вам понадобится:

    Для этого простого рецепта понадобится всего пара инструментов. Первый — это большая кастрюля для варки картофеля. Вторая — , очень большая миска для смешивания для смешивания картофельного салата. Я люблю этот . Я использую его постоянно — от выпечки до салатов, он всегда пригодится.

    В дополнение к этим двум инструментам вам также понадобятся несколько основных ингредиентов для кладовой. Я рекомендую использовать высококачественный яблочный уксус , потому что у более низкого качества может быть острый вкус. Мне нравится этот бренд за его высокое качество и доступность.

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 15 минут

    Общее время 25 минут

    Состав

    Салат

    • 3 яйца вкрутую
    • 1/4 фунта бекона (приготовленного и крупно нарезанного)
    • 4 чашки 1-дюймового кубического красновато-коричневого картофеля (около 5 средних красновато-коричневых картофелей)
    • 1/3 стакана тертого сыра чеддер
    • 1/3 стакана тертого сыра Хаварти
    • 2 1/2 столовых ложки нарезанного кубиками чеснока (плюс еще для украшения)

    Выделка:

    • 1/4 стакана сметаны
    • 2 столовые ложки майонеза
    • 1 чайная ложка дижонской горчицы
    • 1/8 чайной ложки соли
    • щепотка перца
    • 1/2 чайной ложки яблочного уксуса

    Инструкции

    1. Доведите до кипения в большой кастрюле с подсоленной водой .
    2. Варите ломтики картофеля, пока они не станут мягкими, но при этом останутся твердыми.
    3. Пока кусочки картофеля готовятся, смешайте в миске сметану, дижонскую горчицу , майонез, соль, перец и яблочный уксус .
    4. Когда картофель готов, снимите его с огня и процедите воду.
    5. Смешайте вместе картофель, бекон, яйца, сыр и чеснок в большой миске .
    6. Полить картофельный салат заправкой и перемешивать, пока все не покроется равномерно.Большая часть сливочности получается из-за того, что картофель немного размят в процессе смешивания, так что не бойтесь размять его немного!
    7. Подавайте позже в холодильнике в теплом или холодном виде.

    Банкноты

    Замените майонез дополнительным количеством сметаны, если она не хранится в холодильнике. Например, если вы собираетесь использовать его в качестве стороны задней двери или площадки для барбекю.

    Я предпочитаю более сухой картофельный салат, но если вы предпочитаете свой более пикантный, удвойте ингредиенты для заправки.

    Не стесняйтесь опускать сыр Хаварти и использовать вместо него стакана сыра чеддер.

    Информация о пищевой ценности:

    Доходность:

    8

    Размер порции:

    1/8
    Количество на приём: Калории: 276 Всего жиров: 14,4 г Насыщенные жиры: 5,5 г Транс-жиры: 0,2 г Холестерин: 99,5 мг Натрий: 419,7 мг Углеводы: 24,3 г Чистые углеводы: 21,8 г Волокно: 2,5 г Сахар: 1,9 г Белки: 12,3 г

    Информация о питании не всегда точна.

    ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

    Отметьте @KeyToMyLime в Instagram, чтобы мы могли увидеть вашу вкусную еду!

    Пожалуйста, дайте мне знать, что вы думаете об этом рецепте, в комментариях и в Instagram! @keytomylime #keytomylime

    Не забудьте закрепить этот рецепт на потом !

    В следующий раз, когда вы будете искать идеальный гарнир, блюдо для пикника или рецепт приготовления еды, попробуйте приготовить этот салат из запеченного картофеля с добавлением !

    Картофельное пюре с майонезом.: Вкус Южного


    Следуйте этим простым пошаговым инструкциям, иллюстрированным фотографиями, чтобы приготовить кремовый рецепт картофельного пюре с майонезом Duke’s. Это определенно южная вещь, и мы не смогли бы добиться этого ни с одним другим брендом, кроме Duke’s. Мы делаем картофельное пюре полностью с нуля всего за несколько простых шагов. Рецепт для печати прилагается.

    …


    Картофельное пюре с майонезом.

    …

    Я ОБОЖАЮ ПЮРЕ КАРТОФЕЛЯ! Я действительно любитель мяса и картофеля, и я предпочитаю, чтобы этот картофель был пюре и содержал немного моего любимого майонеза Герцога. Я сказал это.

    Если в меню ресторана есть картофельное пюре, я закажу его с вероятностью 99%. Когда я рос Гордоном, это была одна из моих любимых вещей, которые мама могла когда-либо ставить на стол. И она подавала большую старую большую миску их на каждый воскресный ужин, когда у нас было около 12-15 человек, собирающихся вместе для одного из ее великолепных обедов.Думаю, я не только вырос на них, но и вырос на них. Просто говорю.

    Я удивлен, как многие из моих южных друзей на самом деле не добавляют майонез в свой собственный крем-картофель. Они часто кажутся немного шокированными тем, что я делаю это, и я должен поощрять их хотя бы попробовать это и посмотреть, нравится ли им это. Я просто думал, что все это сделали, но, похоже, это не так.

    Это базовый рецепт приготовления картофельного пюре с нуля. В детстве я всегда думал, что они сделаны из «ледяной картошки», пока я не стал старше и не обнаружил, что люди постарше собирались сказать «ирландский картофель».«Он только что вышел южным и больше походил на ICE, чем на ирландский. Живи и учись.

    В этом рецепте я использую желтый картофель. Yukon Golds стали фаворитами в последнее время, и в магазине, в котором я был накануне вечером, мне не хватило даже ирландского картофеля на выбор. Что с этим? Но я обещаю, что вам понравится их вкус, если вы еще не поняли, насколько они хороши.

    Конечно, картофельное пюре нужно сверху подливки. Это еще один рецепт на Taste of Southern, и я приглашаю вас попробовать его.

    Если вы случайно не знакомы с любимым майонезом Юга, вы всегда можете узнать больше о майонезе Duke’s, нажав: ЗДЕСЬ.

    Я также не стыжусь признаться, что в моем картофеле все еще остаются небольшие комочки, когда он готов. Полагаю, я мог бы немного потрудиться, чтобы избавиться от них, но зачем мне это делать? Можно просто сказать, что они действительно «сделаны с нуля», если вы оставите несколько комочков. Но это всего лишь мнение одного человека.

    Готовы приготовить картофельное пюре с нуля? Хорошо, возьми кастрюлю с водой, и приступим к приготовлению!

    …


    Южное картофельное пюре с майонезом: Вам понадобятся эти ингредиенты.

    …


    Для начала промойте картофель под прохладной проточной водой. Удалите всю грязь и «глазки», которые могли начать расти на картофеле.

    …


    Затем очистите весь картофель.

    …


    Вырежьте все синяки или поврежденные участки и выбросьте их.

    …


    Картофель нарезать небольшими кусочками. Тщательно разделите каждую картофелину пополам.Снова разделите половинки, затем нарежьте кусочки на более мелкие кубики.

    …


    Положите нарезанный картофель в большую кастрюлю для соуса и залейте его примерно двумя дюймами холодной воды.

    …


    Добавьте одну чайную ложку соли.

    …


    Поставьте кастрюлю на плиту на средний или сильный огонь и дайте картофелю закипеть. Уменьшите огонь примерно до среднего и дайте картофелю вариться при слабом кипении примерно 15-20 минут или пока он не станет мягким.Это просто означает, что вы не сможете легко размять один из кусочков вилкой.

    …


    Снимите кастрюлю с огня. Мне нравится вынимать приготовленный картофель из воды большой шумовкой. Вам нужно экономить воду до тех пор, пока вы не закончите готовить картофель, так как позже в рецепте вам может понадобиться немного воды. Просто отложите пока картофельную воду.

    …


    Используйте картофельный пюре и измельчите картофель до однородной кремообразной массы.

    …


    Добавьте сливочное масло.

    …


    Продолжайте измельчать и перемешивать картофель, пока масло не растает.

    …


    Добавьте майонез Герцога.

    …


    Добавьте соль.

    …


    Добавьте перец. Белый перец прекрасен, если он у вас есть, но я без колебаний добавляю черный перец.Некоторым людям просто могут не понравиться маленькие частички черного перца в картофельном пюре.

    …


    Добавьте сгущенное молоко. Я предпочитаю использовать сгущенное молоко, но вы, безусловно, можете использовать и обычное молоко. Это твой выбор. Это прямо из банки, я не стал его нагревать. Перемешайте все это очень хорошо.

    …


    Сейчас хорошее время, чтобы испытать его на вкус и внести все необходимые изменения. Я добавил немного больше майонеза, потому что, как вы могли видеть на шаге выше, вначале я добавил только одну треть чашки.Это будет примерно полстакана майонеза в картофеле.

    Если ваш картофель немного подсох, вы можете добавить еще немного молока, ИЛИ вы можете добавить немного картофельной воды из того места, где вы варили картофель в начале рецепта. Просто помните, что мы добавляли соль в кипящую воду, поэтому будьте осторожны и не делайте их слишком солеными. Вы можете сделать их такими мягкими и кремообразными, как захотите. Чем дольше они сидят, тем больше они подсыхают, так что имейте это в виду, прежде чем подавать их на стол.

    ДОБАВЛЕННЫЙ ВКУС: Иногда я также люблю добавлять щепотку чесночного порошка. На мой взгляд, это действительно пробуждает аромат. Я не показываю это как часть рецепта, но вы можете это рассмотреть. Некоторые люди также предпочитают использовать сметану вместо майонеза, выбор за вами.

    …


    Подавайте теплым и наслаждайтесь!

    …

    Распечатать часы значок часов

    Описание

    Следуйте этим простым пошаговым инструкциям, иллюстрированным фотографиями, чтобы приготовить кремовый рецепт картофельного пюре с майонезом Duke’s.Это определенно южная вещь, и мы не смогли бы добиться этого ни с одним другим брендом, кроме Duke’s. Мы делаем картофельное пюре полностью с нуля всего за несколько простых шагов. Рецепт для печати прилагается.

    Шкала 1x2x3x

    Ингредиенты

    • 3 фунта. Картофель красновато-коричневый
    • 3 столовые ложки сливочного масла
    • ¼ чашки сгущенного молока
    • ½ стакана Майонеза Герцога
    • ¼ чайная ложка молотого белого перца
    • 1 чайная ложка соли, используемая при варке картофеля
    • Соль по вкусу
    1. Вымойте, очистите и нарежьте картофель на кусочки размером примерно 2,5 см.
    2. Положите картофель в большую кастрюлю для соуса и залейте 2 дюймами холодной воды.
    3. Добавьте одну чайную ложку соли
    4. Доведите до кипения, затем УМЕНЬШИТЕ огонь до среднего и дайте закипеть.
    5. Варить картофель 15-20 минут или до размягчения вилки.
    6. Снимите картофель с огня и процедите, оставив жидкость.
    7. Пока еще горячий, используйте картофельный пюре и разомните картофель до кремообразной однородной массы.
    8. Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и перемешивайте, пока масло не растает.
    9. Добавьте сгущенное молоко.
    10. Добавить майонез «Герцог».
    11. Добавьте молотый белый перец.
    12. Перемешайте картофель до получения желаемой консистенции.
    13. Если картофель слишком сухой, добавьте немного воды, которую вы слили с картофеля.
    14. Для получения действительно сливочного картофеля взбивайте ручным миксером на средней скорости около 1 минуты.
    15. Попробуйте картофель, при необходимости добавив больше соли или майонеза.
    16. Подавайте еще теплые.
    17. Наслаждайтесь!

    Банкноты

    Некоторые любят добавлять сметану вместо майонеза.Вы также можете добавить дополнительный аромат, посыпав немного чесночного порошка. Сделайте основной картофель, а затем добавьте любые другие травы и специи, которые могут быть вариации исходного рецепта.

    Ключевые слова: Картофельное пюре с рецептом Майо, приготовленное с нуля, Майонез Герцога, южные рецепты, соус

    …

    Ваши комментарии: Вы делаете картофельное пюре с нуля или просто чувствуете, что картофель быстрого приготовления намного проще, так зачем беспокоиться? Я хотел бы услышать ваши комментарии в разделе ниже.Это займет у вас всего пару минут, поэтому я надеюсь, что вы найдете время, чтобы поделиться своими мыслями. И, если вы попробуете наши рецепты, обязательно вернитесь и дайте мне знать, чем они для вас оказались. Ваши комментарии могут помочь кому-то другому решить, хотят они сами попробовать рецепт или нет. Просто знайте, что все комментарии проходят модерацию. Это просто означает, что я лично читаю каждую из них до того, как они будут одобрены для размещения на нашем семейном сайте в Интернете. Я также стараюсь отвечать на как можно больше комментариев, так что вернитесь к моему ответу в ближайшее время.Заранее спасибо.

    Подпишитесь на нашу БЕСПЛАТНУЮ информационную рассылку: Каждый раз, когда мы публикуем новый рецепт или когда что-то интересное происходит вокруг Taste of Southern, я отправляю нашу бесплатную рассылку, чтобы сообщить вам об этом. Это просто короткие заметки, чтобы держать вас в курсе того, что происходит. Вы можете присоединиться к нашему списку, введя запрашиваемую информацию в поле ниже или в одно из полей, расположенных в правом верхнем углу каждой страницы. Это действительно быстро и просто.Если вы когда-нибудь решите, что вам больше не интересно, отказаться от подписки станет еще проще. Но я надеюсь, вы никогда не почувствуете, что вам это нужно.

    No related posts.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *