Рецепт колбаски из печенья с какао и сгущенкой: Классическая шоколадная колбаска из печенья и какао рецепт с фото пошагово и видео

Рецепт колбаски из печенья с какао и сгущенкой

Сладкая колбаска, состоящая из печенья и сгущенки, представляет собой вкусное, но в то же время необычное блюдо. Подобные шоколадные десерты к чаю способны напомнить о том, что в душе каждый взрослый остается ребёнком, который останется неравнодушным к сладостям. Сегодня существуют разные рецепты сладкой колбаски из печенья и сгущенки. Их преимущество заключается в том, что каждый из них не требует варки или наличия специфических ингредиентов. Главное выдержать колбаску в холоде, после чего можно спокойно насладиться вкусом.

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой — классический рецепт

Вкус шоколадной колбаски из печенья со сгущенкой сегодня каждый взрослый человек вспоминает с ностальгией. Это было любимое лакомство детей в 70-80-х годах прошлого века, когда полки магазинов пустовали. В то время произнесенное словосочетание «шоколадная колбаса», быстро собирало всех за одним столом.

Чтобы окунуться с головой в ту пору, нужно готовить в домашних условиях шоколадную колбаску со сгущенкой с соблюдением классических рецептур. Этот вариант по достоинству оценят взрослые люди, молодежь и, конечно же, дети. Преимущество лакомства заключается в простоте приготовления. Делается оно за полчаса. Главное выдержать продукт в холоде, чтобы масса приняла нужную форму.

Шоколадная колбаска с вареной сгущенкой и с добавлением печенья станет заменой привычных сладостей. Ее едят на завтрак, сопровождая трапезу утренним чаепитием или чашечкой бодрящего кофе. Блюдо также представляет собой самостоятельный десерт. Оно отличается нежным шоколадным ароматом, который сопровождается привкусом печенья и сгущённого молока.

Если хочется разнообразить классический рецепт лакомства, во время готовки к массе добавляются орехи. Лучше всего оттеняет вкус шоколада и сгущенки арахис. Перед тем, как смешивать ингредиент с печеньем, орехи измельчаются. Благодаря этому готовое изделие получается с нежным и изысканным вкусом.

Сладость может иметь не только форму привычной колбасы. Из смешанных ингредиентов формируются фигуры, которые только душе угодны. Например, батончики небольшого размера. Их удобно кушать даже маленьким детям.

Заняться приготовлением колбаски может каждый человек. Для этого не нужно обладать специальными навыками и знаниями. Главное заранее подготовить компоненты для создания сладости. При наличии ингредиентов это займет от силы 10 минут. Сам процесс готовки — 20 минут, после чего колбаске надо как минимум 3 часа, чтобы застыть и принять нужную форму. Лучше всего оставить ее на ночь в холодильнике.

Базовые ингредиенты

Колбаска даже сегодня пользуется популярностью, как любимая сладость детей и взрослых людей. Происходит это благодаря нежнейшему вкусу. Кроме этого для ее приготовления не нужны сложные компоненты. Классический рецепт состоит из продуктов, которые имеются на кухне каждой хозяйки. Перед тем, как приступить к созданию лакомства, нужно подготовить следующие ингредиенты:

• печенье — 400-500 г. подойдет любой вид классического песочного печенья, например, «Топленое молоко» или «Юбилейное»»
• какао -3 ст.л.;
• сахар — 1 ст.;
• сливочное масло — 200 г;
• яйцо — 1 шт.;
• пищевая пленка. Если ее не окажется под рукой, то используется полиэтиленовый пакет, пергамент или фольга.

Рецепт классической шоколадной колбаски с печеньем подразумевает обязательное приготовление сладости с молоком или добавление вареной сгущенки. Это поможет блюдо наполнить нежнейшим вкусом, который навивает воспоминание о беззаботном детстве. Сгущённого или обычного молока понадобится примерно 3 столовых ложки.

По желанию к составу добавляются орехи. Их используют в качестве основного украшения блюда.

Но стоит помнить, что готовое блюдо имеет 399 ккал на 100 г. Лакомством не стоит слишком увлекаться, чтобы не набрать лишние килограммы.

Как приготовить шоколадную колбасу со сгущенкой

В зависимости от количества человек, для которых готовиться сладкая колбаска из печенья со сгущенкой, меняется количество ингредиентов. Из количества продуктов, взятых для классического рецепта, получается ровно 3 сладости. Чтобы уменьшить расходы, связанные с покупкой необходимых компонентов, в магазине покупается раскрошившееся печенье. Оно идеально вписывается в рецептуру.

Песочное печенье выбирается с разным вкусом, например, молочным или ванильным. Главное, чтобы оно было сладкое. Также для приготовления шоколадной сладости со сгущенкой и печеньем подойдет сочетание нескольких видов печенья. Здесь важно учитывать пожелания каждого, кто будет кушать лакомство.

Насладиться незабываемым вкусом шоколадной сладости из печенья со сгущенкой можно дома, приготовив эту сладость самостоятельно. Для этого нужно просто знать, как сделать это правильно. Здесь не ничего сложного, главное соблюдать следующий пошаговый рецепт:

1. Если печенье покупалось цельное, а не в виде крошки, то продукт следует тщательно измельчить. Использовать для этого можно один из следующих способов:

• вручную;
• измельчать в блендере;
• мясорубкой;
• поместив печенье в пакет, после пройтись по нему скалкой.

Размер крошек не принципиален. Одним людям нравится кушать шоколадную колбаску со сгушенкой, в которой печенья не видно. Другие предпочитают, когда в лакомстве встречаются только большие куски. Оптимальным вариантом для классического рецепта считаются крошки, размер которых составляет 1,5 см.

1. Взять отдельную емкость. В нее всыпать какао, а затем сахар. Если его нет, то допускается использование сахарной пудры.
2. В кастрюле на медленном огне растопить сливочное масло. Главное не доводить смесь до кипения.
3. Добавить к маслу смесь из какао и сахара. Далее в полученный состав аккуратно вливается молоко.
4. Состав выдерживается на маленьком огне до того момента, пока компоненты не растворятся и не смешаются между собой. Как только это произойдет кастрюлю нужно немедленно убрать с огня.
5. Дать заготовке для будущего шоколадного блюда остыть 10 минут.
6. Далее разбивается яйцо в отдельной мисочке или пиалке. Взбить с помощью кухонного венчика или вилки.
7. Яйцо добавляется к уже остывшей шоколадной массе, после чего все перемешивается и переливается в емкость с измельченным печеньем.
8. После этого состав еще раз тщательно перемешивается, чтобы крошки равномерно распределились по шоколадно-молочной массе.

На кухонном столе или другой ровной плоскости расстилается пищевая пленка. Если она отсутствует, то берется фольга или пергамент. На материал нужно аккуратно выложить подготовленную массу. Важно равномерно распределить состав. После этого начинается процедура лепки. Сладости нужно придать форму колбаски, которая визуально смотрится красиво и аппетитно.

Далее вкуснятина ставится в холодильник на пару часов. Минимальное время застывания составляет 6 часов, поэтому сладость готовят вечером, чтобы на завтрак вся семья наслаждалась вкусом шоколадной колбаской со сгущенкой и печеньем. При желании ускорить этот процесс блюдо помещается в морозильную камеру.

Перед тем как подавать на стол, лакомство со сгущенкой и печеньем следует нарезать на порционные колечки. Каждый член семьи и приглашенные гости по достоинству оценят нежный вкус этого блюда.

Шоколадная колбаска с цукатами

Есть еще один интересный рецепт, как можно сделать сладкую колбаску из печенья, какао, но уже без сгущенки. Этот способ хорошо знаком тем людям, чье детство пришлось как раз на 70-80 года прошлого века. В то время вкусная колбаска была одним из самых распространенных вариантов десертов. Она была уместна в виде завтрака или сладкого блюда на застолье.

Необходимые продукты

Прежде чем приступить к приготовлению любимого лакомства следует проверить наличие всех ингредиентов, которые понадобятся. Рецепт кондитерской колбаски из печенья со сгущенкой не требует сложных ингредиентов или длительной готовки. Сладость будет готова буквально за считанные минуты, а наслаждение, которое она доставит, сохранится надолго.

Рецепт шоколадной колбасы со сгущенкой и печеньем подразумевает присутствие следующих ингредиентов:

• 0,5 кг любого сладкого песочного печенья;
• 1 банка сгущённого молока;
• 200 грамм сливочного масла или маргарина;
• цукаты по вкусу.

Ни один рецепт шоколадной колбаски из печенья со сгущенкой не обходится без какао. В данном случае его нужно взять около 5 чайных ложек.

Готовим пошагово

Шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой и с добавлением цукатов готовится следующим способом:

1. Разломать печенье мелкими и крупными кусочками.
2. Выложить получившиеся кусочки печенья в специальную форму.
3. Добавить к печенью мягкое масло. Его не нужно растапливать, а просто достать из холодильника на время, чтобы оно немного размягчилось.
4. Перемешать образовавшийся состав.
5. К полученной массе нужно аккуратно ввести сгущенное молоко.
6. Добавить какао.
7. Тщательно перемешивать все компоненты будущей сладости на протяжении 3 минут.
8. В результате масса для будущей шоколадной колбасы из печенья и сгущенки должна хорошо лепиться, что поможет сделать из нее вкуснятину в форме салями. Чтобы облегчить процесс состав можно слегка разбавить молоком.

После того как все ингредиенты тщательно смешаны, можно приступать к формированию колбасок. Для этого следует отделить небольшое количество сладкой массы и завернуть ее в пищевую пленку или бумагу. Если их нет, то можно воспользоваться фольгой или пергаментом.

Как только получатся ровные и аппетитные колбаски, их можно убирать в холодильник как минимум на 2-3 часа. Здесь они застынут и примут окончательную форму. Если есть возможность, то вкуснятину лучше продержать в холоде всю ночь.

Перед тем как подавать приготовленную шоколадную колбаску из печенья со сгущенкой домочадцам или гостям, ее нужно аккуратно нарезать и посыпать для украшения сахарной пудрой.

Детская шоколадная колбаса

Кондитерскую колбасу со сгущенкой готовили не только в советские времена, когда большинство продуктов было очень трудно достать. И чтобы хоть как-то порадовать своих деток, родители придумали это не совсем обычное лакомство. Даже сегодня многие готовят это удивительное блюдо, используя рецепт шоколадной колбаски из печенья и сгущенки. Сливочная сладость напоминает вкус детства, который каждому взрослому до боли знаком, а современных малышей приводит в неописуемый восторг.

Состав продуктов

Рецепт сладкой колбаски из печенья и какао, а также с добавлением сгущенки знаком каждой хозяйке. Для приготовления вкуснятины необходимо заранее подготовить следующие компоненты:

• любой сладкий вид песочного печенья — 200 г;
• сгущенка — 120 г;
• сливочное масло — 100 г;
• грецкие орехи — 50 г;
• какао — 4 столовых ложки;
• сахарная пудра — 2 столовых ложки.

Приготовление лакомства займет не более получаса, а наслаждение, которое оно доставит, заставит мысленно окунуться в далекое беззаботное прошлое.

Пошаговое приготовление

Сладкая колбаса с печеньем и со сгущенкой готовится достаточно просто. Это блюдо осилит даже самая неопытная хозяйка. Главное правильно выполнять следующий алгоритм действий:

1. Печенье тщательно измельчить. Сделать это можно любым удобным способом. Лучше всего если кусочки будут разной формы и размером. Благодаря этому сладость в разрезе будет смотреться гораздо привлекательнее и аппетитнее.
2. Далее можно заняться грецкими орехами. Они нарезаются с помощью острого ножа на разные по форме и размеру кусочки.
3. Пересыпать измельченные орешки в емкость с печеньем.
4. Взять отдельную посуду и смешать в ней предварительно просеянное какао со сгущенкой. Далее к составу добавляем сливочное масло. Оно должно быть слегка подтаявшим, но не растопленным.
5. Далее идет очень важный процесс, который полностью отразиться на окончательном результате. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать. Делается это до того момента, пока не получится однородная шоколадная масса.

На кухонный стол нужно постелить фольгу или пищевую пленку. Поверх нее ровным слоем выкладывается готовый состав. Затем можно приступать к формированию будущей шоколадной колбасы. Чтобы сладость имела более аппетитный внешний вид, лучше сделать ее бока закругленной формы.

После того как все будет готово, можно убрать блюдо на ночь в холодильник. Если хочется попробовать вкуснятину как можно скорее, то минимальное время выдержки в холоде составляет около 3 часов.

Чтобы шоколадная колбаска смотрелась еще вкуснее, перед подачей нужно убрать пищевую пленку или пергамент, нарезать ее на ровные кружочки и посыпать сверху сахарной пудрой.

Как готовить шоколадную колбасу со сгущенкой и плиткой шоколада

Рецепт кондитерской колбаски из печенья и сгущенки, а также с добавлением настоящего шоколада, готовится очень просто. Шоколадная колбаска, приготовленная по этому рецепту, придется по душе не только детям, но и всем взрослым людям. Каждый человек может добавить к составу любимые лакомства, например, орехи или цукаты, чтобы блюдо стало еще вкуснее.

Нам понадобится

Рецепт шоколадной колбаски из сгущенки и печенья предполагает наличие следующих ингредиентов:

• 400-500 г любого сладкого песочного печенья;
• шоколад — 1 плитка;
• сгущенное молоко — 1 банка.

Для рецепта сладкой колбаски из печенья со сгущенкой и шоколадом можно использовать сахарную пудру в качестве украшения.

Готовим поэтапно

Шоколадные колбаски со сгущенкой и печенья каждый раз получаются по-разному. Для их создания главное включить всю фантазию. Поэтому процесс приготовления блюда так нравится детям.

Перед тем как начать готовить, необходимо учесть несколько полезных советов. К ним относятся:

1. Печенье можно брать любого вкуса. Главное, чтобы оно было сладким и хорошо крошилось.
2. Если брать темный сорт шоколада, то при смешивании его с молоком, получится нежный молочный вкус.
3. Для лакомства, которое предназначается только для детей, можно использовать белый шоколад. Данный сорт не всегда нравится взрослым, а вот маленькие сладкоежки приходят от него в полный восторг.

Когда все ингредиенты будут готовы, можно приступать к процессу приготовления шоколадной колбаски. Он включает в себя следующие этапы:

1. В отдельной емкости измельчить печенье. Лучше всего, когда куски имеют разную форму и размер.
2. На подготовленной водяной бане растапливается плитка выбранного сорта шоколада.
3. Влить к шоколадной массе сгущенку.
4. После того, как все ингредиенты перемешаются, образуя однородную массу, ее можно добавить к печенью, раздробленному в крупную и мелкую крошку.
5. Все тщательно мешаем.

На столе подготавливаем пищевую пленку и отправляем на нее готовую шоколадную массу. После чего приступаем к формированию колбасок. Чтобы они хорошо получились, состав можно заворачивать в несколько слоев пленки, фольги или пергамента. После этого почти готовое блюдо должно застыть. Его лучше всего держать в холодильнике около 5-7 часов. По истечению этого времени колбаска полностью готова к употреблению.

Полезные советы и хитрости

Рецепт приготовления шоколадной колбасы из печенья и сгущенки кроет в себе некоторые хитрости. Зная их, каждая хозяйка сможет удивить своих домочадцев и гостей нежнейшей по вкусу сладостью. К советам, благодаря которым лакомство получается очень хорошо, относятся:

1. Когда печенье выбрано слишком сухого вида, в рецепт можно добавлять больше жидких компонентов, например, молока или сгущенки. Если они уже полностью использованы, а состав по-прежнему суховат, то допускается использование обычной кипяченой воды в небольшом количестве.
2. В качестве украшения десерта можно использовать сахарную пудру, цукаты и орехи.
3. Колбаску из печенья со сгущенкой можно делать с добавлением сладких сухариков, вафель или даже коржей для торта. Главное тщательно измельчить выбранный продукт.
4. Есть разные способы сделать крошку из печенья. Одним из самых простых и быстрых считается скалка. Для этого продукт нужно поместить в пакет, равномерно распределить внутри и аккуратно, но с усилием, прокатить сверху несколько раз скалку.

Шоколадная колбаска со сгущенкой является любимым видов сладости среди взрослых и детей. Она включает в себя простой набор продуктов и не нуждается в выпечке, как большинство десертов.

Рецепт шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой

 

Ингредиенты:

• Печенье сахарное – 400 г
• Шоколад – 150 г
• Сгущенное молоко – 0,5 банки
• Масло сливочное – 150 г

Если у вас нет времени и сил на приготовления сложного трудоемкого десерта – этот рецепт для вас. Лакомство из беззаботного детства сегодня стало еще доступнее.

Набор продуктов для приготовления шоколадной колбасы из печенья максимально простой, а вкус вернет в далекое детство, для этого понадобится только разломать печенье, пока шоколад будет топиться в микроволновке. И если в советском прошлом для ее приготовления нужно было лишь масло, какао и печенье, то сейчас вариантов добавок масса: орехи, изюм, цукаты, различные ароматизаторы. Но мы приготовим колбасу из печенья с шоколадом и сгущенкой. Главное – набраться терпения и подождать, пока колбаска застынет в холодильнике.

Фото рецепт шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой

Первым делам надо подготовить продукты по списку.Печенье измельчить с помощью блендера, мясорубки или терки. Крошка должна быть не слишком мелкой, кусочки печенья должны чувствоваться.В отдельной емкости размягчите сливочное масло и добавьте его в печенье.Добавьте к измельченному печенью сгущенное молоко.Разломайте шоколад на кубики и растопите в микроволновой печи или на водяной бане.Влейте растопленный шоколад к другим продуктам.Тщательно перемешайте, до однородной массы с комочками из печенья.Выложите полученную смесь на пергамент или пищевой пакет в виде полена.Заверните целлофан (пергамент) и окончательно сформируйте сладкую массу в виде колбасы. Полученную «колбаску» положите в холодильник для полного застывания на 2-3 часа.Полученную сладкую колбаску нарезать кусочками и подать к столу. До подачи на стол держите колбасу из печенья в холодильнике, она очень быстро тает при комнатной температуре.Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой готова! Приглашайте к столу.

На заметку:

Вариации:

• Попробуйте добавить в сладкую массу 1 ст.л. рома и горсть фисташек, это облагородит привычный вкус шоколадной колбаски, добавит необычную нотку знакомому лакомству. Если десерт буду кушать дети, ром замените ромовой эссенцией.

Хозяйке на заметку:

• выбирая шоколад для десертов, отдавайте предпочтение сортам с содержанием какао не менее 75%, именно такой шоколад содержит какао-бобы.
• Для приготовления этого десерта идеально подходит печенье типа «Юбилейного», но не измельчайте его слишком мелко, крупные кусочки идеально гармонируют со сливочной смесью.

 

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой, какао – пошаговый рецепт

Сладкая колбаска из печенья — простое в приготовлении и недорогое, но очень вкусное и любимое многими с детства лакомство. Готовится этот десерт без выпечки, а в его состав входят простые и доступные продукты. Кроме того, приготовить колбаску можно с различными добавками, например, с шоколадом или сухофруктами, придающими знакомой сладости новый, необычный вкус.

Рецепт шоколадной колбаски из печенья – классический

Базовый рецепт приготовления шоколадной колбаски со сгущенкой, на основе которого разработаны иные рецептуры, самый простой и состоит из минимального набора продуктов. Для создания лакомства нужны:

• рассыпчатое печенье без добавок — 650 г;
• молоко — 120 мл;
• сливочное масло — 200 г;
• какао-порошок — 60 г.

Алгоритм приготовления колбаски из печенья и какао:

1. Печенье перекладывают в плотный пакет и измельчают.
2. Сахарный песок смешивают с какао.
3. В кастрюле растапливают масло, добавляют к нему молоко и смесь из какао и сахара. Смесь разогревают на самом минимальном огне, постоянно помешивая, до полного растворения сыпучих ингредиентов. При этом важно следить, чтобы масса не закипела, иначе могут образоваться комки.
4. После того как сахар растворится, кастрюлю снимают с плиты, всыпают в массу подготовленное печенье, размешивают тесто и ждут, когда оно немного остынет.
5. После этого тесто скатывают в колбаску, плотно оборачивают полиэтиленовой пленкой и оставляют в холодильнике на 5–8 часов.
6. Готовую колбаску нарезают круглыми кусочками и подают на стол.

Из указанного количества ингредиентов можно приготовить 8–10 порций кондитерской колбаски. В 100 гр такого лакомства будет содержаться:

• 440 ккал.
• 6.5 г белка.
• 244 г жиров.
• 54 г углеводов.

Из печенья со сгущенкой

Этот рецепт приготовления шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой отличается от классического варианта составом ингредиентов. Для готовки 6 порций сладости потребуются:

• сгущенное молоко — 300 г;
• масло сливочное — 300 г;
• печенье — 300 г;
• какао — 5 ст. л.

Для того чтобы колбаска получилась максимально вкусной, рекомендуется использовать хорошо ломающееся, но не чрезмерно крошащееся печенье, например, «Юбилейное» или «Топленое молоко».

Приготовление:

1. В подходящей кастрюле растапливают сливочное масло.
2. В него вливают сгущенку и всыпают какао-порошок, прогревают массу, постоянно помешивая.
3. В загустевшую массу всыпают предварительно измельченное печенье, снова все перемешивают.
4. Готовому тесту дают остыть, после чего из него формируют колбаски и крепко закручивают их в фольгу или пленку.
5. Дают сладости полежать в прохладном месте 7–8 часов и подают в качестве угощения к молоку, чаю, компоту или другому напитку.

100 гр колбаски из печенья и обычной, не вареной, сгущенки содержат в себе 460 ккал, 23.5 гр жиров, 9 гр белка и 50 гр углеводов.

Из печенья со сгущенкой и плиткой шоколада

Сладкие колбаски из качественного печенья со сгущенкой будут еще вкуснее, если добавить к базовым ингредиентам шоколад. В обычном варианте используют молочный или горький шоколад, но допустимо и использование белой плитки — это придаст десерту необычный вкус и оригинальность.

Сладкая колбаска, с шоколадом и со сгущенкой готовится из:

• печенья — 400 г;
• сгущенного молока — 1 банка;
• шоколада выбранного сорта — 1 плитка.

Алгоритм приготовления:

1. Печенье помещается в пакет и измельчается при помощи скалки.
2. Шоколад растапливают, после чего к нему выливают сгущенку и перемешивают массу до однородного состояния.
3. В массу высыпают ломаное печенье, смешивают ингредиенты и дают тесту слегка остыть.
4. Затем скатывают из теста продолговатые колбаски, закручивают их в полиэтилен и помещают в холод как минимум на 5 часов.

В 100 гр лакомства содержится 62 гр углеводов, 15 гр жиров, 8 гр белка и 402 ккал.

Такой десерт можно при подаче украсить сахарной пудрой или разноцветной кокосовой стружкой — это придаст ему оригинальность.

С цукатами

Для создания десерта с вареной сгущенкой необходимы:

• сливочное масло — 200 г;
• вареное сгущенное молоко — 1 банка;
• цукаты — 80 г;
• печенье — 350 г;
• какао — 3 ст. л.

Шоколадная колбаска с цукатами и со сгущенкой готовится так:

1. Простоявшее 2–3 часа вне холодильника сливочное масло взбивается миксером.
2. В него постепенно добавляется вареная сгущенка и просеянное через сито какао, при этом масса перемешивается ложкой.
3. Печенье и цукаты нарезают маленькими кусками и перекладывают к готовому крему.
4. После перемешивания ингредиентов массу делят на несколько частей и выкладывают на полиэтилен, формируя продолговатые, средней толщины колбаски.
5. После этого лакомство помещают в холодильник — подавать на стол его будет можно через 6–8 часов.

По желанию в десерт можно добавлять различные наполнители — кусочки шоколада, орешки, сухофрукты и прочие — это позволит разнообразить его вкусовую гамму.

Шоколадная колбаса из печенья, дополнительных ингредиентов и со сгущенкой — лакомство, которое понравится и маленьким, и взрослым сладкоежкам.

Колбаска из печенья – незабываемый вкус! Сладкая колбаска из печенья со сгущенкой, творогом, орехами, сухофруктами. Колбаска из печенья и сгущенки

Мы хотим собрать все рецепты шоколадной колбасы с фото и предоставить вам возможность выбрать то, что больше понравится.

Рецепт шоколадной колбаски из печенья — классический

Если вы еще никогда не готовили такой простой десерт, как шоколадная колбаска, то знайте, ее не нужно выпекать. Шоколадная колбаска остужается до нужной твердости в холодильнике, после того, как смешиваются все ингредиенты.

Этот рецепт самый базовый, для него потребуются простые ингредиенты:

• классическое песочное печенье (например, «Юбилейное» или «Топленое молоко») – 400-500 грамм,
• сливочное масло – 250 грамм,
• какао порошок – 2-3 столовые ложки,
• сахарный песок — 1 стакан.

Для начала разотрите печенье на крошки. Это можно сделать блендером, мясорубкой или вручную, положив печенье в пакет или прокатав по нему скалкой. Если вы хотите однородную нежную колбаску, то все печенье измельчите в мелкую муку. Если хочется иметь кусочки покрупнее в качестве «жирка» в колбасе, то примерно треть печенья поломайте руками на кусочки необходимого размера.

Затем, растопите масло на слабом огне, в него добавьте сахар и какао порошок. Размешайте до однородной консистенции, но не давайте закипать.

В полученную сладкую шоколадную массу всыпьте крошки печенья и тщательно размешайте, чтобы получилось крутое тесто. Оно должно получиться с комочками, если вы оставляли крупные кусочки.

Обратите внимание, что густота такого «теста» должна быть достаточная, чтобы сформировать из него колбаску. На всякий случай полезно иметь небольшой запас печенья, если получится слишком мягко. Но не переусердствуйте, колбаска затвердеет в холодильнике благодаря маслу.

Колбаску заверните в пищевую пленку. Если она получилась мягкая, то сохранить ее форму до затвердевания поможет фольга, которую необходимо закрутить в несколько слоев.

После этого колбаску необходимо убрать в холодильник, минимум на шесть часов. Так же она отлично затвердеет в морозилке, если у вас не так много времени, но прежде чем ее нарезать, дайте ей немного согреться.

Готовую колбаску, если вы не съели ее за один раз, лучше хранить в холодильнике, чтобы она не подтаяла, так как в ее основе сливочное масло.

Вот в этом видео рецепте показан подобный способ приготовление шоколадной колбаски.

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой

Второй рецепт шоколадной колбаски отличается тем, что в нем используется сгущенное молоко вместо сахара. Печенье получается чуть более нежное и молочное. Для его приготовления потребуются:

• песочное печенье – 600 грамм,
• банка сгущенного молока,
• сливочное масло – 200 грамм (одна пачка),
• какао-порошок — 5-6 столовых ложек,

Измельчите печенье в мелкую крошку, оставив при этом немного кусочков побольше.

Немного растопите масло, затем добавьте в него сгущенку и какао, размешайте до однородной массы. В эту смесь всыпьте печенье и заместите крутое «тесто».

Разложите на столе пищевую пленку, выложите смесь и скатайте длинную колбаску. Плотно заверните колбасу в пленку и уберите в холодильник для затвердевания.

Для подачи достаньте и нарежьте кружочками той толщины, которая вам нравится.

Такая колбаска довольно эластична при замешивании, поэтому не обязательно делать ее классической формы, можно скатать множество шариков и у вас получатся шоколадные конфеты. Обваляйте из в мелко рубленных орехах, пудре или кокосовой стружке. Получится удивительно красиво и вкусно.

Рецепт шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой и плиткой шоколада

Этот рецепт самый простой в приготовлении и его можно поручить даже ребенку с условием, что он уже получил разрешение от родителей пользоваться плитой. Конечно же, желательно это делать под присмотром взрослых. Мы готовим именно такую колбаску с моей шестилетней дочерью и она у нас всегда участвует в процессе больше всех.

Рецепт очень нравится и взрослым и детям, не содержит большого количества жирного сливочного масла и может варьироваться вкусами благодаря тому, какие ингредиенты для него использовать.

Все, что понадобится для приготовления:

• песочное печенье – 400-500 грамм,
• банка сгущенного молока,
• плитка шоколада.

Здесь включайте полный полет фантазии, но запомните несколько важных деталей. Печенье должно быть песочным и хорошо крошиться. Возьмите то, что вам больше всего нравится на вкус. Шоколад вы будете смешивать с молоком, поэтому даже если вы возьмете самый темный сорт шоколада, он станет более молочным. Вы можете выбрать любой шоколад от любимого производителя. Или сделать оригинальную колбаску из белого шоколада.

Раскрошите печенье в мелкую и крупную крошку. Затем растопите шоколад на водяной бане в небольшом ковшике или кастрюльке, туда же влейте сгущенное молоко и перемешайте. Полученную шоколадно-молочную смесь влейте в печенье и заместите.

Разложите на столе пищевую пленку и положите туда смесь, сверните в колбаску. Для надежности и сохранение формы, можно обернуть колбаску в несколько слоев пищевой фольги. Затем, у берите колбаску в холодильник примерно на 5-7 часов.

Шоколадная колбаса по любому из этих рецептов может быть сделана вкуснее, если добавить по вашему вкусу:

• орехи,
• изюм,
• цукаты,
• сухофрукты,
• ваниль,
• корица,
• шоколад кусочками.

Все это вмешивается в крошки из печенья и придает вашей колбасе яркость и новый вкус. Не бойтесь экспериментов.

Вот один из замечательных примеров подобной интересной шоколадной колбасы:

Были любимым лакомством нашего детства. Почему бы не приготовить их самим, чтобы порадовать свою семью вкусным десертом? Если у вас раньше случались неудачи с выпечкой, не стоит переживать, что и сейчас блюдо не получится. Ведь этот десерт не требует никакой выпечки. Не нужно также возиться с разведением желатина. Колбаску может сделать даже ребенок. Кстати, подключите к процессу изготовления сладкого «сервелата» маленьких помощников. Им будет интересно, а этот первый (несомненно, удачный) кулинарный опыт подвигнет их в будущем заниматься приготовлением блюд. Рецептов колбаски из печенья довольно много. Есть и на цельном молоке, и на сгущенном, и на так называемой «варенке». Можно приготовить или шоколадную, с орешками и прочими добавками. Если вы считаете калории, то десерт можно сделать без сливочного масла. Ниже вы найдете подборку лучших рецептов колбасок из печенья и сгущенки.

Самый простой рецепт

Колбаска из печенья со сгущенкой готовится, как можно понять из названия, из этих двух ингредиентов и сливочного масла. Что касается бытовой техники, нам будет необходима помощь холодильника с морозильной камерой. Прежде всего, проясним вопрос с печеньем. Каким оно должно быть? Лучше брать песочное печенье — «К чаю», «Доброе утро» и им подобные сорта дешевой фабричной выпечки. Крекер и бисквиты не очень подходят. Но главное условие — печенье должно быть сладким. Вкусовые добавки — ваниль, топленое молоко, шоколад — разнообразят ваш десерт новыми нюансами. Готовить колбаску просто. Печенье измельчаем. Это можно сделать с помощью скалки или мясорубки. Заливаем сгущенкой. Она, как правило, слишком жидкая. Поэтому, чтобы десерт сохранял форму, мы добавляем туда немного сливочного масла. Каковы пропорции трех ингредиентов? На банку сгущенки потребуется полкило или чуть больше печенья и 200 граммов размягченного масла. Размешиваем, выкладываем массу на пищевую пленку или фольгу. Формируем колбаску. Прячем на три часа в морозильную камеру.

«Чайная колбаса»

Для этого сорта мясных изделий характерны вкрапления больших кусочков сала. Попробуем имитировать колбасу «Чайную» в сладком изложении. Триста граммов песочного печенья измельчаем. В кастрюльке смешиваем стакан сахара с небольшим количеством какао-порошка. Заливаем пятью столовыми ложками сгущенки. Ставим кастрюльку на маленький огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Немного остужаем массу. Добавляем в нее 200 граммов порезанного кусочками холодного сливочного масла. Важно, чтобы оно не растаяло там, а в дуэте с массой приобрело кремообразную консистенцию. Сто граммов очищенного жареного арахиса и раскрошенное печенье добавляем в кастрюльку. Старательно вымешиваем. Вязкую смесь помещаем на смазанную сливочным маслом фольгу. Придаем форму. Колбаска из печенья со сгущенкой «Чайная» должна постоять в холодильнике пару часов. Перед подачей снимаем фольгу и нарезаем ломтиками. Орехи будут казаться кусочками сала.

Колбаска с наполнителями

Попробуем теперь усложнить наш первоначальный рецепт. От наполнителей колбаска из печенья со сгущенкой станет еще вкуснее. Само печенье может содержать дополнительные ингредиенты — изюм, ваниль, лимонную цедру, Если же основа колбаски самая простая, мы дополним ее различными добавками. Это могут быть цукаты. Их предварительно распаривают и нарезают на мелкие кусочки. Можно приготовить желе или воспользоваться магазинным мармеладом. В этом случае конфетки также следует нарезать маленькими кубиками. Ванилин, коньяк, ликер, лимонная или апельсиновая цедра внесут новые нотки в ваш шедевр. Экспериментировать можно и на заключительной стадии. Когда вы вытащите колбаску из морозилки и снимете с нее фольгу или пленку, обкатайте ее в шоколадной глазури, сахарной пудре, кокосовой стружке или мелко подробленных орешках. Эта «шкурка» в разрезе придаст десерту еще больше сходства с мясным изделием.

Сладкая колбаска из печенья: рецепт со сгущенкой, но без масла

Двенадцать ягод крупного чернослива промываем, вынимаем косточки и мелко нарезаем. Если сухофрукт чересчур твердый, его нужно залить горячей водой на десять минут, откинуть на дуршлаг и остудить. От трехсот граммов обычного печенья отделяем несколько штук, остальное перемалываем в блендере на крошку. Добавляем три столовые ложки какао и измельченный чернослив. Вымешиваем. То печенье, которое мы отложили, добавляем к массе. Оно будет служить связующим компонентом, вместо жира. Понемногу, по ложке, начинаем подливать сгущенку, пока масса не станет вязкой, липнущей к рукам. Чтобы сладкая колбаска из печенья со сгущенкой хорошо держала форму, ее нужно поместить в морозильную камеру минимум на час. Потом ее можно уже освободить из пленки или фольги, обкатать в выбранной вами панировке и поставить еще в холодильник.

Рецепт шоколадной колбаски из печенья со сгущенкой вареной

Сладкое молоко в банке может оказаться чересчур жидким. И это обстоятельство может испортить десерт, если придерживаться пропорций. Можно сварить самим. Но мы обещали, что процесс приготовления десерта будет простым и быстрым. А варка закупоренной банки — дело долгое и сопряженное с риском. Очень может быть, что консерва взорвется, и молоко придется снимать с потолка кухни. Но в магазинах продается уже вареная сгущенка — продукт в стеклянных банках под названием «Ириска». На половину этой емкости требуется 150 граммов размягченного сливочного масла. Вымешиваем до состояния однородного крема. Если мы хотим, чтобы наша колбаска из печенья со сгущенкой получилась шоколадной, на этом этапе добавляем три-четыре ложки какао-порошка. В крем сыплем стакан печенья, превращенного с помощью блендера или мясорубки в крошку. Формируем колбаску. Ставим ее в холодильник на час.

Сладкий «сервелат»

Кому не нравится эта копченая колбаса с бежевыми вкраплениями? Попробуем сделать похожую по виду, но не по вкусу. Чтобы цвет у «сервелата» получился более насыщенным, берем шоколадное печенье. В данном случае мы его не перетираем в блендере, а толчем толкушкой для картофельного пюре. Работаем без фанатизма, поскольку нам нужны как средние, так и крупные кусочки. Точно таким же образом измельчаем ядрышки грецких орехов. Для усиления хрустящих свойств их стоит перед этим прокалить на сухой сковороде. На двести граммов печенья берем 50 граммов ядер орехов. Просеиваем в миску еще около трех или четырех ложек какао-порошка. Добавляем сто граммов мягкого сливочного масла. Размешиваем массу и начинаем добавлять сгущенку. На указанное выше количество ингредиентов молока уходит где-то граммов 120. Колбаска из печенья и какао со сгущенкой должна быть помещена в пищевую пленку. Даем ей постоять ночь в холодильнике. Утром снимаем пленку и обкатываем в двух ложках сахарной пудры.

Родом из детства

Колбаска из печенья и какао со сгущенкой по советскому ГОСТу готовилась с использованием яйца. Поскольку этот десерт не проходит термической обработки, стоит учесть риск заболевания сальмонеллезом. Но все же старый рецепт имеет право на существование. Он предписывает нам смешать сначала банку сгущенки с тремя столовыми ложками какао-порошка. Ставим массу на огонь и немного прогреваем. Добавляем около 150 граммов масла. В шоколадную сгущенку вбиваем яйцо, добавляем половину чайной ложечки ванилина и 50 граммов коньяка или ликера. Взбиваем массу венчиком. Сто пятьдесят граммов орешков (по ГОСТу это должна быть смесь арахиса и миндаля) прокаливаем на сковороде и измельчаем на кусочки средней величины. Добавляем в массу. Крошим туда же 400 граммов песочного печенья — не очень мелко. Далее действуем, как указанно в предыдущих рецептах.

Чтобы десерт получился вкусным, нужно брать только натуральные и свежие продукты. Не заменяйте масло спрэдом, а песочное печенье — засохшим крекером. Эти два ингредиента напрямую влияют на качество десерта. Шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой будет еще более вкусной, если вместо какао вы включите в состав настоящую плитку шоколада. Ее нужно разломать на кусочки и прогреть на водяной бане вместе с маслом и небольшим количеством молока.

Практически каждый из нас любит сладкое. Однако разные конфеты и десерты, которые можно приобрести в магазине, далеко не всегда обладают высоким качеством. При их приготовлении используются самые разные ароматизаторы, консерваторы и вкусовые добавки. Кроме того они еще и стоят не дешево. Но оказывается, разные сладости к чаю вполне можно приготовить своими силами. Для этого нужно использовать минимум ингредиентов и не так много времени. Поговорим о том, как готовится сладкая колбаска из печенья и какао со сгущенкой, рецепт такой сладости приведем проверенный.

Первый рецепт

Для приготовления такой колбаски вам нужно подготовить шестьсот грамм печенья (отлично подойдет печенье «Земляничное», «Привет» либо «Доброе утро», а также прочие похожие сорта). Кроме того вам понадобится триста восемьдесят грамм не вареного сгущенного молока, двести грамм мягкого сливочного масла и пять чайных ложечек какао порошка.

Первым делом разломите печенье на небольшие ломтики, размером примерно по полсантиметра. Добавьте к нему сливочное масло, немного нагрев его перед этим при комнатной температуре. Растапливать такой продукт ни в коем случае не стоит. Хорошенько перемешайте эти два компонента. Далее добавьте к ним еще и какао, после вновь перемешайте. Соедините полученную массу со сгущенным молоком и снова вымешайте.

Из приготовленного состава сформируйте несколько батончиков колбаски. У вас должно получиться пять-шесть сладких колбасок. Оберните их поплотнее целлофановым пакетом либо пищевой пленкой и уберите в морозилку часа на четыре. Приготовленную колбаску нарежьте так, как считаете нужным.

Несколько советов

После того, как замороженная колбаска полежит некоторое время при комнатной температуре, она не поменяет свою форму, однако станет приятно мягкой.

Масса, используемая для формирования колбаски, должна выглядеть рыхлой. Ломтики печенья связывает вместе сгущенка. В том случае, если вы приобрели слишком жидкую сгущенку, добавьте к ней еще немного печенья. Но лучше вмешивать сгущенку небольшими порциями, чтобы получить продукт оптимальной плотности.

Приготовленную колбаску вполне можно хранить в морозилке в течение довольно продолжительного времени.

Для приготовления такого десерта лучше использовать тридцатипроцентное какао.

Рецепт №2

Для приготовления такой сладости необходимо использовать триста-четыреста грамм песочного печенья, двести грамм сливочного масла, один стакан сахара, а также три столовых ложечки с горкой сахара. Кроме того подготовьте пять столовых ложек молока либо сливок небольшой жирности и один стакан очищенных грецких орешков.

Половинку либо третью часть подготовленного печенья следует измельчить, используя блендер или обыкновенную ступку. Ссыпьте полученный порошок в миску. Оставшееся печенье разломайте на небольшие кусочки вручную. Грецкие орешки наколите достаточно крупно и соедините их с подготовленным печеньем.

Высыпьте сахар в отдельную мисочку, добавьте к нему какао и хорошенько перемешайте. Далее аккуратно влейте в эту емкость сливки либо молоко и вновь перемешайте. Разместите какао с молоком на огне минимальной мощности и доведите до кипения при постоянном помешивании.
Снимите кастрюльку с огня и немножко остудите. Добавьте к полученной массе сливочное масло, нарезав его кубиками. Вымешайте шоколадную смесь как можно тщательней – до однородности. Далее соедините ее с печеньем и с нарубленными орешками. Но высыпайте не все ингредиенты сразу, а постепенно, чтобы масса не была чрезмерно густой.

Вымешайте лакомство до тех пор, пока вы не получите густую, вязкую шоколадную смесь.

По столу расстелите пищевую пленку или же фольгу, смазанную сливочным маслом . Также для приготовления колбаски можно использовать и лист пергамента. Выложите на него долю шоколадной массы и аккуратно разровняйте. Поплотнее оберните лист фольги или пищевой пленки около своей заготовки, чтобы она обрела форму колбаски. Повторите аналогичные манипуляции с оставшейся шоколадной массой.

Приготовленную колбаску уберите в холодильник либо морозилку и оставьте до полного застывания. При подаче нарезайте ее ломтиками.

Рецепт №3

Для приготовления такого варианта шоколадной колбаски можно обойтись и без сгущенного молока. Вам понадобится сто двадцать грамм сахара, четыре столовых ложечки какао-порошка, шестьдесят миллилитров молока, пятьдесят пять грамм сливочного масла, тридцать грамм черного шоколада. Также подготовьте восемьдесят грамм орехов (на свой вкус), восемьдесят грамм печенья, пятьдесят грамм изюма и такое же количество чернослива.

Подсушите орешки, очистите их. Разломайте печенье. Промойте и нарежьте чернослив, смешайте его с предварительно замоченным и обсушенным изюмом, а также с печеньем и орехами.

Сварите глазурь: Соедините какао с сахаром, влейте к ним молоко и разместите на минимальном огне. Растопите масло и влейте его в эту кастрюльку. Постоянно помешивайте содержимое, а после полного растворения сахара всыпьте в емкость еще и измельченный шоколад. Доведите состав до кипения и выключите.

Соедините глазурь со смесью из орешков и сухофруктов. Хорошенько перемешайте. Приготовьте колбаски так, как это было описано в рецептах выше.

Шоколадная колбаска с песочным печеньем и сгущённым молоком – это настоящее блаженство, рай для любой сладкоежки, а еще – яркие и ностальгические воспоминания о детстве. Несмотря на простые и доступные ингредиенты рецепты, шоколадное лакомство получается безумно шоколадным, насыщенным и сладким. С приготовлением десерта справится даже ребенок, так как в процессе не учавствует духовка, мультиварка и прочая бытовая техника. Приготовив колбаску один раз, вы не сможете остановиться, так как она получается очень вкусной, ароматной и тающей во рту, а также невероятно шоколадной!

Технология приготовления колбаски

Удивит вас своей простотой, оригинальностью и конечным результатом. Приготовление шоколадной колбаски из печенья со сгущенкой не потребует много сил и времени, поэтому с рецептом справятся даже занятые, работающие люди.

Раньше колбаски из печенья и сгущенки готовили по той причине, что сладости были в дефиците, но находчивые творческие хозяюшки не сдавались и не опускали рук. Несмотря на то, что в настоящее время полки магазинов «ломятся» от кондитерских изделий, многие предпочитают домашнюю выпечку и десерты. Что касается шоколадной колбаски со сгущенкой, то она получается необычайно нежной, ароматной, сытной и вкусной. Важно заметить, что изделие не крошится во время нарезки, так как у десерта пластичная структура.

Ингредиенты:

• молоко сгущенное – ½ банки;
• какао – 5-6 столовых ложек, но без горки;
• печенье песочное – 250 грамм;
• мягкое сливочное масло – 120 грамм;
• сахарная пудра – для украшения.

Пошаговое приготовление легендарного шоколадного десерта со сгущенным молоком:

Важную роль в рецепте играет печенье, а именно его разновидность. Чтобы шоколадная колбаска получилась вкусной и соответствовала госту, желательно отдать предпочтение песочному печенью, которое тает во рту. Вам понадобится 250 грамм такого печенья, его необходимо разломать не небольшие кусочки, а затем отправить в блендер. Измельченное изделие должно напоминать крошку, но не сильно мелкую, так как в разрезе должны присутствовать крупные кусочки.

Затем возьмите глубокую миску, пересыпьте в нее песочную крошку. Добавьте сливочное масло, оно должно быть размягченным. Тщательно перемешайте. Постарайтесь использовать в десерте хорошее, качественное сливочное масло, чтобы не было вреда здоровью. Поэтому забудьте о спредах, маргаринах, важно подобрать масло, жирность которого не менее 73%.

В полученную маслянно-песочную песочную смесь введите порошок какао. Его аромат должен быть шоколадным, насыщенным и немного резким, поэтому остерегайтесь дешевых подделок.

На следующем этапе необходимо влить ½ банки молока сгущенного. Тщательно, аккуратно перемешайте полученную субстанцию, должна получиться однородная масса, которая будет легко поддаваться лепке.

На рабочей поверхности необходимо расстелить пленку пищевую, на которую выложить шоколадно-песочную смесь. Плотно сверните пленку, должна получится большая и аппетитная конфета. Раскатайте ее немного, придав форму колбаски. Отправьте ее в холодильник. Перед подачей к столу нарежьте шоколадную колбаску небольшими круглыми кусочками. Подавайте с чаем, кофе, кефиром, молоком или соком.

Чтобы форма десерта была круглой, красивой, через несколько часов раскатайте изделие по столу. Благодаря тому, что шоколадная масса слегка затвердеет, но будет пластичной, у вас получиться придать нужную форму колбаске.

Предложенный десерт можно назвать легендарным. У него имеется огромное количество рецептов, вариаций приготовления, каждый из которых пользуется спросом и уважением. Чем лучше качество продуктов, тем вкуснее и полезнее получится десерт. Важно заметить, что колбаску можно хранить в морозильной камере в течение нескольких недель, а вкусовые качества от этого ничуть не подпортятся.

Простые и вкусные сладости всегда отлично дополнят чашечку или кофе, и сегодня я предлагаю вам приготовить самый доступный вариант всеми известного лакомства – сладкую колбаску из печенья и какао со сгущенкой. Наверняка вы хотя бы один раз в жизни пробовали такую колбаску, и если вы ни разу ее не готовили, сегодня самое время начать. Для рецепта понадобятся самые простые и доступные ингредиенты, немного времени и терпения. Базовый рецепт, то есть наш, состоит из четырех основных ингредиентов – печенье, сгущенное молоко, сливочное масло и какао. Думаю, не стоит говорить о том, что все составляющие должны быть высокого качества, чтобы результат вышел соответствующим. Итак, давайте же приступим к процессу.

— песочное печенье – 250-270 г;
— масло сливочное – 100 г;
— сгущенное молоко – 200 г;
— какао-порошок – 3 ст.л.

Рецепт с фото пошагово:

Подготовить песочное печенье, можно использовать обычное, а можно с добавлением орехов, изюма, с ароматом ванили. Печенье поломать руками и сложить в чашу блендера.

Измельчить печенье несколькими нажатиями на кнопку «пуск», в результате должна получиться крошка, но и желательно оставить разнокалиберные кусочки небольшого размера.

Подсыпать к песочной крошке какао-порошок. По желанию также можно измельчить любые орехи и добавить их к общей массе, количество орехов брать в объеме 100 граммов.

Перемешать сухие ингредиенты, влить указанное количество сгущенного молока.

Добавить вкусное сливочное масло. Масло предварительно вынуть из холодильника, дать ему время полностью растаять. Масло должно быть просто мягким, растапливать на плите его не нужно.

Теперь перемешать все ингредиенты руками, чтобы в результате получился комок «теста».

Разделить массу на две-три части, скатать колбаски, запаковать их в пищевую пленку. Отправить колбаски на полку холодильника, оставить на час-два в покое. После нарезать колбаски кусочками и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!
А еще очень вкусным получается

Колбаска из печенья рецепт как в детстве, со сгущенкой, с орехами

Колбаса из печенья и какао – простое в приготовлении и невероятно вкусное сладкое угощение, рецепт которого знаком с детства. Лакомство имело большую популярность во времена СССР, как и легендарные орешки с варёной сгущёнкой. Десерт пользуется повышенным интересом и в европейских странах. В Старом Свете лакомство называется шоколадным салями.

Чтобы приготовить в домашних условиях колбаску из печенья и какао как в детстве, понадобится простой набор ингредиентов, 10-20 минуток свободного времени на готовку и 2-3 часа на охлаждение десерта в холодильнике.

Я подготовила несколько рецептов приготовления кондитерской колбаски, включая традиционные, с классическим составом и набором продуктов и современные, со смелыми добавками, вносящими нотки оригинальности в устоявшуюся десятилетиями гамму вкуса.

Полезные советы перед приготовлением

1. Не зацикливайтесь на стандартной продолговато-вытянутой форме колбаски из какао и печенья. Лакомство можно подавать в виде шариков, конусов, звёздочек и других фигурок. Используйте специальные формочки по желанию.
2. Пищевая плёнка при обёртывании легко заменяется фольгой или обычным пакетом из полиэтилена.
3. Изменяйте вкус колбаски, используя дополнительные ингредиенты: цукаты, изюм, грецкие или мускатные орехи, печенье со вкусом топлёного молока, земляники, сахарное.
4. Не любите какао? Замените растопленным молочным или горьким шоколадом.

Колбаска из печенья – рецепт как в детстве

Для получения вкусной колбаски из какао возьмите сладкое печенье – молочное, топлёное или ванильное.

• молоко 4 ст. л.
• сливочное масло 200 г
• какао-порошок 3 ст. л.
• печенье 250 г
• сахар 250 г
• яйцо 1 шт

Калории: 461 ккал

Белки: 8.9 г

Жиры: 23.5 г

Углеводы: 49.1 г

• В глубокую посуду перекладываю печенье. Измельчаю с помощью толкушки или блендера. Дроблю не слишком сильно, чтобы в готовой колбаске попадались крупные частички.

• В отдельной кастрюле замешиваю сладкую основу из сахарного песка и какао. Добавляю ингредиенты в подтаявшее сливочное масло. Варю на медленном огне до полного растворения. Мешаю до однородной массы. Выключаю плиту и снимаю кастрюлю с огня. Оставляю шоколадную смесь охлаждаться 10-15 минут.

• С помощью венчика взбиваю яйцо. Переливаю к остывшей глазури перемешиваю.

• Переливаю какао со сливочным маслом и яйцом к раздробленному печенью. Аккуратно размешиваю.

• На кухонной доске формирую аккуратные колбаски. Заворачиваю в пищевую плёнку. Отправляю в холодильную камеру на 3-4 часа.

---

Перед подачей колбаски по рецепту как в детстве на стол даю лакомству чуть подтаять. Приятного аппетита!

Сладкая колбаска – классический рецепт

Ингредиенты:

• Печенье – 500 г,
• Сахар – 4 столовые ложки,
• Какао – 3 большие ложки,
• Сливочное масло – 200 г,
• Молоко – половина столовой ложки,
• Орехи – 50 г,
• Цукаты – 50 г,
• Ванилин – по вкусу.

Приготовление:

1. С помощью блендера измельчаю часть печенья в крошку. Остальную – ломаю руками на крупные кусочки. Пересыпаю в одно блюдо.
2. Мелко нарезаю цукаты и орехи, добавляю к печенью.
3. Какао смешиваю с сахаром в небольшой кастрюльке. Перемешиваю до однородной массы без комочков. В конце размешивания добавляю ванилин.
4. Подтаявшее сливочное масло разрезаю на небольшие кубики, чтобы быстрее растворилось. Перекладываю в шоколадную основу.
5. Ставлю кастрюлю на плиту. Устанавливаю температуру конфорки на минимальное значение. Помешиваю смесь, дожидаясь полного растворения сахарного песка и растапливания масла. Снимаю с плиты. Даю остыть 5-10 минуток.
6. Переливаю шоколадную основу к цукатно-ореховой смеси. Перемешиваю.
7. Формирую колбаску на бумаге для выпечки. Для более длительного хранения заверните колбасу в пищевую плёнку.
8. Отправляю в холодильник на 2-3 часа.

Готово!

Шоколадная колбаска из печенья со сгущёнкой

В рецепте не используется сахар. Сгущённое молоко придаст необходимую сладость колбаске.

Ингредиенты:

• Песочное печенье – 600 г,
• Молоко сгущённое – 400 г,
• Какао – 7 больших ложек,
• Сливочное масло – 200 г.

Приготовление:

1. Ломаю печенье. Измельчаю толкушкой, оставляя крупные частички.
2. В подтаявшее масло кладу 7 столовых ложек какао-порошка. Переливаю целую банку сгущёнки.
3. Полученную шоколадно-молочную смесь отправляю к измельчённому печенью. Тщательно и не торопясь размешиваю.
4. Леплю колбаски на кухонной доске. Заворачиваю десерт в фольгу или пищевую плёнку. Отправляю в холодильную камеру на несколько часов.

Видео приготовление

Шоколадную колбаску из печенья со сгущёнкой режу на круглые частички. Подаю с чаем или кофе.

Как приготовить колбаску с грецкими орехами

Ингредиенты:

• Сахарное печенье – 250 г,
• Сливочное масло – 125 г,
• Горький шоколад – 100 г,
• Грецкие орехи – 150 г,
• Сгущёнка – 400 г,
• Какао – 2 большие ложки.

Приготовление:

1. Очищаю грецкие орехи. Слегка подрумяниваю на сковородке на среднем огне. Снимаю с плиты.
2. Просеиваю какао через сито, чтобы избавиться от комков.
3. В сотейнике растапливаю кусочки горького шоколада. Добавляю к шоколадной массе подтаявшее масло. Для насыщенного вкуса дополнительно кладу 2 большие ложки какао. Тщательно перемешиваю. После полного растворения шоколада добавляю сгущённое молоко.

Полезный совет. Не доводите шоколадно-сливочную массу до кипения.

4. Тщательно размешиваю и снимаю с огня. Оставляю охлаждаться на кухне.
5. Сахарное печенье измельчаю в блендере или использую старую добрую толкушку. Не измельчайте все кондитерские изделия до состояния мелкой крошки. Пусть в колбаске встречаются кусочки печенья среднего размера.
6. Подрумяненный грецкий орех аккуратно нарезаю острым ножом. Смешиваю печенье с орехом.
7. Добавляю шоколадную массу, густую по консистенции. Тщательно перемешиваю.
8. Формирую продолговатые колбаски. Заворачиваю в пищевую плёнку. Убираю готовые кулинарные изделия в холодильник. После 3-4 часов достаю десерт из холодильной камеры.
9. Нарезаю колбаски порционно (на круглые частички) и подаю с горячим чаем.

Кушайте на здоровье!

Как сделать колбаску из печенья без какао

Нестандартный подход к приготовлению кондитерской колбаски из печенья без какао. Сладость десерту придают вкусные сливочные ириски-тянучки и сгущённое молоко.

Ингредиенты:

• Печенье – 400 г,
• Сливочные ириски – 400 г,
• Сгущённое молоко – 400 г,
• Сливочное масло – 200 г.

Приготовление:

1. Выкладываю ириски и сливочное масло в большую и глубокую посуду. Устанавливаю на медленный огонь. Постоянно помешиваю и растапливаю ингредиенты. Получаю горячую сливочную массу светло-карамельного цвета. Убираю с конфорки, ставлю остывать.
2. Толку печенье. Чтобы измельчить быстрее, используйте блендер. Я кладу кондитерские изделия в пакет и раскатываю скалкой. Часть печенек разломайте руками на кусочки средних размеров.
3. Остывшую конфетно-сливочную массу перекладываю к сухой смеси. Тщательно перемешиваю ложкой, постепенно превращая в однородную и мягкую кашицу.
4. Укладываю на доску. Аккуратно придаю бесформенной массе продолговатую форму колбаски. Укрываю пищевой плёнкой, стянув по краям, чтобы получилась большая «конфета». Отправляю в морозильник на 5-6 часов или в холодильник на ночь.

Рецепт с изюмом и орехами

Ингредиенты:

• Какао – 2 большие ложки,
• Сливочное масло – 200 г,
• Сахар – 1 большая ложка,
• Коровье молоко – 100 мл,
• Печенье – 400 г,
• Изюм, грецкий орех, сахарная пудра – по вкусу.

Приготовление:

Не переусердствуйте. Не стоит доводить вкусное сахарное печенье до порошкообразного состояния. В десерте должно содержаться небольшое количество цельных частичек кондитерских изделий маленького размера.

1. Часть печенья измельчаю толкушкой или раскатываю скалкой.
2. Орехи рублю на кухонной доске. Пересыпаю к измельчённому печенью, добавляю сахар. Перемешиваю и откладываю сухую смесь в сторону.
3. Сливочное масло растапливаю в сотейнике.
4. Наливаю молоко. Довожу десертную основу до кипения. Добавляю сухую смесь и тщательно мешаю.
5. В конце добавляю изюм. Снимаю блюдо с плиты, даю массе остыть и пропитаться кондитерским изделиям.
6. На кухонную доску выкладываю пищевую плёнку и формирую продолговатую колбаску. Заворачиваю, аккуратно завязываю по углам.
7. Чтобы кондитерская колбаска из какао не получилась плоской формы, оберните ковриком для приготовления суши.
8. Отправляю в морозилку на 4-6 часов.
9. Распечатываю полученное лакомство. Выкладываю на тарелку, присыпаю сверху сахарной пудрой.

Видео рецепт

Шоколадная колбаска «Баунти» с кокосовой стружкой

Ингредиенты:

• Кокосовое печенье – 350 г,
• Сахар – 5 больших ложек,
• Вода – 100 мл,
• Какао-порошок – 2 столовые ложки,
• Коньяк – 1 чайная ложка,
• Кокосовая стружка – 80 г,
• Сахарная пудра – 80 г,
• Сливочное масло – 80 г.

Приготовление:

1. Часть кокосового печенья измельчаю толкушкой, другую – разламываю на кусочки средних размеров. Откладываю заготовку для десерта в сторону.
2. В отдельную кастрюлю наливаю воду и коньяк. Добавляю какао-порошок и сахарный песок. Включаю плиту на средний огонь. Помешиваю и довожу смесь до кипения. Главные цели – полное растворение сахара и получение однородной массы.
3. Снимаю кастрюлю с плиты. Оставляю остывать на кухне, в холодильник не убираю.
4. Готовлю нежный и вкусный крем белого цвета. Смешиваю кокосовую стружку, сахарную пудру и размягчённое и подтаявшее масло.
5. Выкладываю на кулинарную бумагу из пергамента шоколадную массу. Сверху добавляю белый крем. Заворачиваю лакомство в рулет. Прикрываю пищевой плёнкой.
6. Отправляю колбаску охлаждаться на 60-90 минут в морозилку.

Как делать необычную сладкую колбаску без молока

Нестандартный рецепт приготовления вкусной и оригинальной колбаски без молока в домашних условиях. Используется смелое сочетание тёмного шоколада, сливок и… свежей моркови, придающей лакомству необычный вкус и рыжеватый цвет.

Ингредиенты:

• Морковь – 250 г,
• Яблоко – 1 штучка среднего размера,
• Тростниковый сахар – 5 столовых ложек,
• Сливочное масло – 120 г,
• Печенье «Юбилейное» – 200 г,
• Арахис – 25 г,
• Миндаль – 50 г,
• Сгущённое молоко – 3 большие ложки,
• Корица – четверть чайной ложки,
• Имбирь (сухой) – четверть чайной ложки,
• Ванилин – 2 г,
• Сливки 33-процентной жирности – 3 столовые ложки,
• Горький шоколад – 100 г.

Приготовление:

1. Свежую морковь тщательно мою и чищу. Натираю на тёрке с самой маленькой фракцией. Перекладываю в кастрюлю, добавляю сахар и сливочное масло (чуть больше половины). Тушу на медленном огне 15-20 минут.
2. Яблоко очищаю от кожуры, измельчаю на тёрке. Перекладываю к моркови, тщательно мешаю. Тушу дополнительно 5-10 минуток.
3. Сто грамм печенья измельчаю в блендере до лёгкого рассыпчатого состояния. Оставшуюся часть крупно рублю вместе с орехами.
4. Снимаю морковно-яблочную смесь с плиты. Добавляю остатки сливочного масла. Перемешиваю. Сначала выкладываю крошки кондитерских изделий, потом кладу смесь из крупных частей (вместе с орехами). Ещё раз мешаю.
5. На пергаментной бумаге аккуратно формирую колбаску. Заворачиваю в плёнку, чтобы не обветрела. Перекладываю на широкую тарелку и убираю в холодильник на 6-7 часов.
6. За один час до завершения охлаждения начинаю готовить шоколадную глазурь. Наливаю сливки в небольшую кастрюлю. Нагреваю, но не кипячу. Кладу сломанный на кусочки горький шоколад. Прибавляю огонь. Постоянно помешиваю, дожидаясь полного растворения тёмного ингредиента в светлой массе.
7. Снимаю с огня. Оставляю охлаждаться при комнатной температуре.
8. Выливаю глазурь на колбаску из печенья равномерным слоем. Убираю в холодильник на 5-6 часов, не заворачивая в плёнку.

Необычный десерт готов!

Сколько калорий в колбаске из печенья

Сливочное масло, сахар, печенье, сгущённое молоко – продукты, увеличивающие энергетическую ценность лакомства. Шоколадная колбаска, в зависимости от рецепта и составных компонентов, имеет

калорийность в 410-480 ккал на 100 г продукта

. Это высокий показатель.

Нежное и тающее во рту лакомство содержит большое количество жиров (20-23 г) и немалый объём углеводов (45-50 г) на 100 г. Лучше не злоупотреблять десертом.

 Загрузка …

Рецепт шоколадной колбаски из печенья со сгущенкой

Для многих шоколадная колбаса это блюдо из детства, которое как приятная сладкая ностальгия покрыто воспоминаниями о радости и беззаботности. О том, как мама своими руками делала вкуснейший шоколадный десерт из простых продуктов: юбилейного печенья и какао порошка. Этот вкус не забывается со временем, но еще приятнее, так это приготовить такую колбаску своим близким и поделиться с ними положительными эмоциями. Шоколадная колбаса из печенья готовится очень просто, но если вы спросите у знакомых, по какому рецепту они ее делают, вы можете услышать множество разных ответов.

Мы хотим собрать все рецепты шоколадной колбасы с фото и предоставить вам возможность выбрать то, что больше понравится.

Рецепт шоколадной колбаски из печенья — классический

Если вы еще никогда не готовили такой простой десерт, как шоколадная колбаска, то знайте, ее не нужно выпекать. Шоколадная колбаска остужается до нужной твердости в холодильнике, после того, как смешиваются все ингредиенты.

Этот рецепт самый базовый, для него потребуются простые ингредиенты:

• классическое песочное печенье (например, «Юбилейное» или «Топленое молоко») – 400-500 грамм,
• сливочное масло – 250 грамм,
• какао порошок – 2-3 столовые ложки,
• сахарный песок — 1 стакан.

Для начала разотрите печенье на крошки. Это можно сделать блендером, мясорубкой или вручную, положив печенье в пакет или прокатав по нему скалкой. Если вы хотите однородную нежную колбаску, то все печенье измельчите в мелкую муку. Если хочется иметь кусочки покрупнее в качестве «жирка» в колбасе, то примерно треть печенья поломайте руками на кусочки необходимого размера.

Затем, растопите масло на слабом огне, в него добавьте сахар и какао порошок. Размешайте до однородной консистенции, но не давайте закипать.

В полученную сладкую шоколадную массу всыпьте крошки печенья и тщательно размешайте, чтобы получилось крутое тесто. Оно должно получиться с комочками, если вы оставляли крупные кусочки.

Обратите внимание, что густота такого «теста» должна быть достаточная, чтобы сформировать из него колбаску. На всякий случай полезно иметь небольшой запас печенья, если получится слишком мягко. Но не переусердствуйте, колбаска затвердеет в холодильнике благодаря маслу.

Колбаску заверните в пищевую пленку. Если она получилась мягкая, то сохранить ее форму до затвердевания поможет фольга, которую необходимо закрутить в несколько слоев.

После этого колбаску необходимо убрать в холодильник, минимум на шесть часов. Так же она отлично затвердеет в морозилке, если у вас не так много времени, но прежде чем ее нарезать, дайте ей немного согреться.

Готовую колбаску, если вы не съели ее за один раз, лучше хранить в холодильнике, чтобы она не подтаяла, так как в ее основе сливочное масло.

Вот в этом видео рецепте показан подобный способ приготовление шоколадной колбаски.

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой

Второй рецепт шоколадной колбаски отличается тем, что в нем используется сгущенное молоко вместо сахара. Печенье получается чуть более нежное и молочное. Для его приготовления потребуются:

• песочное печенье – 600 грамм,
• банка сгущенного молока,
• сливочное масло – 200 грамм (одна пачка),
• какао-порошок — 5-6 столовых ложек,

Измельчите печенье в мелкую крошку, оставив при этом немного кусочков побольше.

Немного растопите масло, затем добавьте в него сгущенку и какао, размешайте до однородной массы. В эту смесь всыпьте печенье и заместите крутое «тесто».

Разложите на столе пищевую пленку, выложите смесь и скатайте длинную колбаску. Плотно заверните колбасу в пленку и уберите в холодильник для затвердевания.

Для подачи достаньте и нарежьте кружочками той толщины, которая вам нравится.

Такая колбаска довольно эластична при замешивании, поэтому не обязательно делать ее классической формы, можно скатать множество шариков и у вас получатся шоколадные конфеты. Обваляйте из в мелко рубленных орехах, пудре или кокосовой стружке. Получится удивительно красиво и вкусно.

Рецепт шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой и плиткой шоколада

Этот рецепт самый простой в приготовлении и его можно поручить даже ребенку с условием, что он уже получил разрешение от родителей пользоваться плитой. Конечно же, желательно это делать под присмотром взрослых. Мы готовим именно такую колбаску с моей шестилетней дочерью и она у нас всегда участвует в процессе больше всех.

Рецепт очень нравится и взрослым и детям, не содержит большого количества жирного сливочного масла и может варьироваться вкусами благодаря тому, какие ингредиенты для него использовать.

Все, что понадобится для приготовления:

• песочное печенье – 400-500 грамм,
• банка сгущенного молока,
• плитка шоколада.

Здесь включайте полный полет фантазии, но запомните несколько важных деталей. Печенье должно быть песочным и хорошо крошиться. Возьмите то, что вам больше всего нравится на вкус. Шоколад вы будете смешивать с молоком, поэтому даже если вы возьмете самый темный сорт шоколада, он станет более молочным. Вы можете выбрать любой шоколад от любимого производителя. Или сделать оригинальную колбаску из белого шоколада.

Раскрошите печенье в мелкую и крупную крошку. Затем растопите шоколад на водяной бане в небольшом ковшике или кастрюльке, туда же влейте сгущенное молоко и перемешайте. Полученную шоколадно-молочную смесь влейте в печенье и заместите.

Разложите на столе пищевую пленку и положите туда смесь, сверните в колбаску. Для надежности и сохранение формы, можно обернуть колбаску в несколько слоев пищевой фольги. Затем, у берите колбаску в холодильник примерно на 5-7 часов.

Шоколадная колбаса по любому из этих рецептов может быть сделана вкуснее, если добавить по вашему вкусу:

Все это вмешивается в крошки из печенья и придает вашей колбасе яркость и новый вкус. Не бойтесь экспериментов.

Вот один из замечательных примеров подобной интересной шоколадной колбасы:

Сладкая колбаска, состоящая из печенья и сгущенки, представляет собой вкусное, но в то же время необычное блюдо. Подобные шоколадные десерты к чаю способны напомнить о том, что в душе каждый взрослый остается ребёнком, который останется неравнодушным к сладостям. Сегодня существуют разные рецепты сладкой колбаски из печенья и сгущенки. Их преимущество заключается в том, что каждый из них не требует варки или наличия специфических ингредиентов. Главное выдержать колбаску в холоде, после чего можно спокойно насладиться вкусом.

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой — классический рецепт

Вкус шоколадной колбаски из печенья со сгущенкой сегодня каждый взрослый человек вспоминает с ностальгией. Это было любимое лакомство детей в 70-80-х годах прошлого века, когда полки магазинов пустовали. В то время произнесенное словосочетание «шоколадная колбаса», быстро собирало всех за одним столом.

Чтобы окунуться с головой в ту пору, нужно готовить в домашних условиях шоколадную колбаску со сгущенкой с соблюдением классических рецептур. Этот вариант по достоинству оценят взрослые люди, молодежь и, конечно же, дети. Преимущество лакомства заключается в простоте приготовления. Делается оно за полчаса. Главное выдержать продукт в холоде, чтобы масса приняла нужную форму.

Шоколадная колбаска с вареной сгущенкой и с добавлением печенья станет заменой привычных сладостей. Ее едят на завтрак, сопровождая трапезу утренним чаепитием или чашечкой бодрящего кофе. Блюдо также представляет собой самостоятельный десерт. Оно отличается нежным шоколадным ароматом, который сопровождается привкусом печенья и сгущённого молока.

Если хочется разнообразить классический рецепт лакомства, во время готовки к массе добавляются орехи. Лучше всего оттеняет вкус шоколада и сгущенки арахис. Перед тем, как смешивать ингредиент с печеньем, орехи измельчаются. Благодаря этому готовое изделие получается с нежным и изысканным вкусом.

Сладость может иметь не только форму привычной колбасы. Из смешанных ингредиентов формируются фигуры, которые только душе угодны. Например, батончики небольшого размера. Их удобно кушать даже маленьким детям.

Заняться приготовлением колбаски может каждый человек. Для этого не нужно обладать специальными навыками и знаниями. Главное заранее подготовить компоненты для создания сладости. При наличии ингредиентов это займет от силы 10 минут. Сам процесс готовки – 20 минут, после чего колбаске надо как минимум 3 часа, чтобы застыть и принять нужную форму. Лучше всего оставить ее на ночь в холодильнике.

Базовые ингредиенты

Колбаска даже сегодня пользуется популярностью, как любимая сладость детей и взрослых людей. Происходит это благодаря нежнейшему вкусу. Кроме этого для ее приготовления не нужны сложные компоненты. Классический рецепт состоит из продуктов, которые имеются на кухне каждой хозяйки. Перед тем, как приступить к созданию лакомства, нужно подготовить следующие ингредиенты:

• печенье – 400-500 г. подойдет любой вид классического песочного печенья, например, «Топленое молоко» или «Юбилейное»»
• какао –3 ст.л.;
• сахар – 1 ст.;
• сливочное масло – 200 г;
• яйцо – 1 шт.;
• пищевая пленка. Если ее не окажется под рукой, то используется полиэтиленовый пакет, пергамент или фольга.

Рецепт классической шоколадной колбаски с печеньем подразумевает обязательное приготовление сладости с молоком или добавление вареной сгущенки. Это поможет блюдо наполнить нежнейшим вкусом, который навивает воспоминание о беззаботном детстве. Сгущённого или обычного молока понадобится примерно 3 столовых ложки.

По желанию к составу добавляются орехи. Их используют в качестве основного украшения блюда.

Но стоит помнить, что готовое блюдо имеет 399 ккал на 100 г. Лакомством не стоит слишком увлекаться, чтобы не набрать лишние килограммы.

Как приготовить шоколадную колбасу со сгущенкой

В зависимости от количества человек, для которых готовиться сладкая колбаска из печенья со сгущенкой, меняется количество ингредиентов. Из количества продуктов, взятых для классического рецепта, получается ровно 3 сладости. Чтобы уменьшить расходы, связанные с покупкой необходимых компонентов, в магазине покупается раскрошившееся печенье. Оно идеально вписывается в рецептуру.

Песочное печенье выбирается с разным вкусом, например, молочным или ванильным. Главное, чтобы оно было сладкое. Также для приготовления шоколадной сладости со сгущенкой и печеньем подойдет сочетание нескольких видов печенья. Здесь важно учитывать пожелания каждого, кто будет кушать лакомство.

Насладиться незабываемым вкусом шоколадной сладости из печенья со сгущенкой можно дома, приготовив эту сладость самостоятельно. Для этого нужно просто знать, как сделать это правильно. Здесь не ничего сложного, главное соблюдать следующий пошаговый рецепт:

1. Если печенье покупалось цельное, а не в виде крошки, то продукт следует тщательно измельчить. Использовать для этого можно один из следующих способов:

• вручную;
• измельчать в блендере;
• мясорубкой;
• поместив печенье в пакет, после пройтись по нему скалкой.

Размер крошек не принципиален. Одним людям нравится кушать шоколадную колбаску со сгушенкой, в которой печенья не видно. Другие предпочитают, когда в лакомстве встречаются только большие куски. Оптимальным вариантом для классического рецепта считаются крошки, размер которых составляет 1,5 см.

1. Взять отдельную емкость. В нее всыпать какао, а затем сахар. Если его нет, то допускается использование сахарной пудры.
2. В кастрюле на медленном огне растопить сливочное масло. Главное не доводить смесь до кипения.
3. Добавить к маслу смесь из какао и сахара. Далее в полученный состав аккуратно вливается молоко.
4. Состав выдерживается на маленьком огне до того момента, пока компоненты не растворятся и не смешаются между собой. Как только это произойдет кастрюлю нужно немедленно убрать с огня.
5. Дать заготовке для будущего шоколадного блюда остыть 10 минут.
6. Далее разбивается яйцо в отдельной мисочке или пиалке. Взбить с помощью кухонного венчика или вилки.
7. Яйцо добавляется к уже остывшей шоколадной массе, после чего все перемешивается и переливается в емкость с измельченным печеньем.
8. После этого состав еще раз тщательно перемешивается, чтобы крошки равномерно распределились по шоколадно-молочной массе.

На кухонном столе или другой ровной плоскости расстилается пищевая пленка. Если она отсутствует, то берется фольга или пергамент. На материал нужно аккуратно выложить подготовленную массу. Важно равномерно распределить состав. После этого начинается процедура лепки. Сладости нужно придать форму колбаски, которая визуально смотрится красиво и аппетитно.

Далее вкуснятина ставится в холодильник на пару часов. Минимальное время застывания составляет 6 часов, поэтому сладость готовят вечером, чтобы на завтрак вся семья наслаждалась вкусом шоколадной колбаской со сгущенкой и печеньем. При желании ускорить этот процесс блюдо помещается в морозильную камеру.

Перед тем как подавать на стол, лакомство со сгущенкой и печеньем следует нарезать на порционные колечки. Каждый член семьи и приглашенные гости по достоинству оценят нежный вкус этого блюда.

Видео приготовления шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой

Шоколадная колбаска с цукатами

Есть еще один интересный рецепт, как можно сделать сладкую колбаску из печенья, какао, но уже без сгущенки. Этот способ хорошо знаком тем людям, чье детство пришлось как раз на 70-80 года прошлого века. В то время вкусная колбаска была одним из самых распространенных вариантов десертов. Она была уместна в виде завтрака или сладкого блюда на застолье.

Необходимые продукты

Прежде чем приступить к приготовлению любимого лакомства следует проверить наличие всех ингредиентов, которые понадобятся. Рецепт кондитерской колбаски из печенья со сгущенкой не требует сложных ингредиентов или длительной готовки. Сладость будет готова буквально за считанные минуты, а наслаждение, которое она доставит, сохранится надолго.

Рецепт шоколадной колбасы со сгущенкой и печеньем подразумевает присутствие следующих ингредиентов:

• 0,5 кг любого сладкого песочного печенья;
• 1 банка сгущённого молока;
• 200 грамм сливочного масла или маргарина;
• цукаты по вкусу.

Ни один рецепт шоколадной колбаски из печенья со сгущенкой не обходится без какао. В данном случае его нужно взять около 5 чайных ложек.

Готовим пошагово

Шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой и с добавлением цукатов готовится следующим способом:

1. Разломать печенье мелкими и крупными кусочками.
2. Выложить получившиеся кусочки печенья в специальную форму.
3. Добавить к печенью мягкое масло. Его не нужно растапливать, а просто достать из холодильника на время, чтобы оно немного размягчилось.
4. Перемешать образовавшийся состав.
5. К полученной массе нужно аккуратно ввести сгущенное молоко.
6. Добавить какао.
7. Тщательно перемешивать все компоненты будущей сладости на протяжении 3 минут.
8. В результате масса для будущей шоколадной колбасы из печенья и сгущенки должна хорошо лепиться, что поможет сделать из нее вкуснятину в форме салями. Чтобы облегчить процесс состав можно слегка разбавить молоком.

После того как все ингредиенты тщательно смешаны, можно приступать к формированию колбасок. Для этого следует отделить небольшое количество сладкой массы и завернуть ее в пищевую пленку или бумагу. Если их нет, то можно воспользоваться фольгой или пергаментом. Как только получатся ровные и аппетитные колбаски, их можно убирать в холодильник как минимум на 2-3 часа. Здесь они застынут и примут окончательную форму. Если есть возможность, то вкуснятину лучше продержать в холоде всю ночь.

Перед тем как подавать приготовленную шоколадную колбаску из печенья со сгущенкой домочадцам или гостям, ее нужно аккуратно нарезать и посыпать для украшения сахарной пудрой.

Детская шоколадная колбаса

Кондитерскую колбасу со сгущенкой готовили не только в советские времена, когда большинство продуктов было очень трудно достать. И чтобы хоть как-то порадовать своих деток, родители придумали это не совсем обычное лакомство. Даже сегодня многие готовят это удивительное блюдо, используя рецепт шоколадной колбаски из печенья и сгущенки. Сливочная сладость напоминает вкус детства, который каждому взрослому до боли знаком, а современных малышей приводит в неописуемый восторг.

Состав продуктов

Рецепт сладкой колбаски из печенья и какао, а также с добавлением сгущенки знаком каждой хозяйке. Для приготовления вкуснятины необходимо заранее подготовить следующие компоненты:

• любой сладкий вид песочного печенья – 200 г;
• сгущенка – 120 г;
• сливочное масло – 100 г;
• грецкие орехи – 50 г;
• какао – 4 столовых ложки;
• сахарная пудра – 2 столовых ложки.

Приготовление лакомства займет не более получаса, а наслаждение, которое оно доставит, заставит мысленно окунуться в далекое беззаботное прошлое.

Пошаговое приготовление

Сладкая колбаса с печеньем и со сгущенкой готовится достаточно просто. Это блюдо осилит даже самая неопытная хозяйка. Главное правильно выполнять следующий алгоритм действий:

1. Печенье тщательно измельчить. Сделать это можно любым удобным способом. Лучше всего если кусочки будут разной формы и размером. Благодаря этому сладость в разрезе будет смотреться гораздо привлекательнее и аппетитнее.
2. Далее можно заняться грецкими орехами. Они нарезаются с помощью острого ножа на разные по форме и размеру кусочки.
3. Пересыпать измельченные орешки в емкость с печеньем.
4. Взять отдельную посуду и смешать в ней предварительно просеянное какао со сгущенкой. Далее к составу добавляем сливочное масло. Оно должно быть слегка подтаявшим, но не растопленным.
5. Далее идет очень важный процесс, который полностью отразиться на окончательном результате. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать. Делается это до того момента, пока не получится однородная шоколадная масса.

На кухонный стол нужно постелить фольгу или пищевую пленку. Поверх нее ровным слоем выкладывается готовый состав. Затем можно приступать к формированию будущей шоколадной колбасы. Чтобы сладость имела более аппетитный внешний вид, лучше сделать ее бока закругленной формы.

После того как все будет готово, можно убрать блюдо на ночь в холодильник. Если хочется попробовать вкуснятину как можно скорее, то минимальное время выдержки в холоде составляет около 3 часов.

Чтобы шоколадная колбаска смотрелась еще вкуснее, перед подачей нужно убрать пищевую пленку или пергамент, нарезать ее на ровные кружочки и посыпать сверху сахарной пудрой.

Как готовить шоколадную колбасу со сгущенкой и плиткой шоколада

Рецепт кондитерской колбаски из печенья и сгущенки, а также с добавлением настоящего шоколада, готовится очень просто. Шоколадная колбаска, приготовленная по этому рецепту, придется по душе не только детям, но и всем взрослым людям. Каждый человек может добавить к составу любимые лакомства, например, орехи или цукаты, чтобы блюдо стало еще вкуснее.

Нам понадобится

Рецепт шоколадной колбаски из сгущенки и печенья предполагает наличие следующих ингредиентов:

• 400-500 г любого сладкого песочного печенья;
• шоколад – 1 плитка;
• сгущенное молоко – 1 банка.

Для рецепта сладкой колбаски из печенья со сгущенкой и шоколадом можно использовать сахарную пудру в качестве украшения.

Готовим поэтапно

Шоколадные колбаски со сгущенкой и печенья каждый раз получаются по-разному. Для их создания главное включить всю фантазию. Поэтому процесс приготовления блюда так нравится детям.

Перед тем как начать готовить, необходимо учесть несколько полезных советов. К ним относятся:

1. Печенье можно брать любого вкуса. Главное, чтобы оно было сладким и хорошо крошилось.
2. Если брать темный сорт шоколада, то при смешивании его с молоком, получится нежный молочный вкус.
3. Для лакомства, которое предназначается только для детей, можно использовать белый шоколад. Данный сорт не всегда нравится взрослым, а вот маленькие сладкоежки приходят от него в полный восторг.

Когда все ингредиенты будут готовы, можно приступать к процессу приготовления шоколадной колбаски. Он включает в себя следующие этапы:

1. В отдельной емкости измельчить печенье. Лучше всего, когда куски имеют разную форму и размер.
2. На подготовленной водяной бане растапливается плитка выбранного сорта шоколада.
3. Влить к шоколадной массе сгущенку.
4. После того, как все ингредиенты перемешаются, образуя однородную массу, ее можно добавить к печенью, раздробленному в крупную и мелкую крошку.
5. Все тщательно мешаем.

На столе подготавливаем пищевую пленку и отправляем на нее готовую шоколадную массу. После чего приступаем к формированию колбасок. Чтобы они хорошо получились, состав можно заворачивать в несколько слоев пленки, фольги или пергамента. После этого почти готовое блюдо должно застыть. Его лучше всего держать в холодильнике около 5-7 часов. По истечению этого времени колбаска полностью готова к употреблению.

Полезные советы и хитрости

Рецепт приготовления шоколадной колбасы из печенья и сгущенки кроет в себе некоторые хитрости. Зная их, каждая хозяйка сможет удивить своих домочадцев и гостей нежнейшей по вкусу сладостью. К советам, благодаря которым лакомство получается очень хорошо, относятся:

1. Когда печенье выбрано слишком сухого вида, в рецепт можно добавлять больше жидких компонентов, например, молока или сгущенки. Если они уже полностью использованы, а состав по-прежнему суховат, то допускается использование обычной кипяченой воды в небольшом количестве.
2. В качестве украшения десерта можно использовать сахарную пудру, цукаты и орехи.
3. Колбаску из печенья со сгущенкой можно делать с добавлением сладких сухариков, вафель или даже коржей для торта. Главное тщательно измельчить выбранный продукт.
4. Есть разные способы сделать крошку из печенья. Одним из самых простых и быстрых считается скалка. Для этого продукт нужно поместить в пакет, равномерно распределить внутри и аккуратно, но с усилием, прокатить сверху несколько раз скалку.

Шоколадная колбаска со сгущенкой является любимым видов сладости среди взрослых и детей. Она включает в себя простой набор продуктов и не нуждается в выпечке, как большинство десертов.

Ингредиенты

Печенье сливочное – 250 г

Сгущенное молоко – 200 г

Орехи грецкие – 100 г

Сливочное масло – 100 г

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Я не знаю никого из моих ровесников, кто не слышал бы о шоколадной колбасе. В советские времена это было наше самое популярное блюдо, наряду с леденцами, которое можно было приготовить в домашних условиях. И мы готовили! Какой же вкусной была та колбаска!

Недавно решила повторить мой кулинарный подвиг молодости и приготовить шоколадную колбасу из печенья со сгущенкой.

Подготовим все ингредиенты по списку. Успех этого десерта будет зависеть от качества сливочного масла, сгущенного молока и какао.

Обязательно достаньте сливочное масло из холодильника предварительно, чтобы оно размягчилось.

Начнем приготовление шоколадной колбасы с того, что разомнем при помощи скалки печенье в крошку. Некоторые предпочитают оставлять немного печенья в крупной крошке, я люблю колбаску однородную, поэтому крошка у меня будет мелкой.

Перекладываем измельченное в крошку печенье в миску, добавляем какао-порошок.

Грецкие орехи также разминаем в крошку, как и печенье. Добавляем орехи в миску.

Размягченное сливочное масло выкладываем в миску. Не нужно масло растапливать, оно должно быть просто мягким.

Вливаем сгущенное молоко.

А теперь начинается самое вкусное в процессе приготовления шоколадной колбасы. Руками вымешиваем все ингредиенты до однородности. Облизываем пальцы и уже предвкушаем, как мы будем лопать эту вкуснятину.

Немного терпения. Вот такую массу мы с вами получим в итоге.

На столе расстилаем пищевую пленку и формируем из полученной массы колбаску. У меня колбаска получилась длинной, я ее разделила на две.

Скручиваем края пленки так, чтобы получилась настоящая колбаска, закручиваем края пленки. Отправляем колбасу в холодильник на 2-3 часа.

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой готова! Достаем колбасу из холодильника. Снимаем пищевую пленку и нарезаем колбасу порционными кружочками. Подаем сладкую шоколадную колбаску из печенья со сгущенкой к чаю.

Шоколадная колбаска из печенья рецепт

Если дома осталось немного печенья разных сортов, догадайтесь, что можно сделать буквально за 20 минут? Конечно, это шоколадная колбаска, так любимый взрослыми и детишками десерт, который имеет огромное количество разновидностей. Шоколадная колбаса «вареная» или «салями», как и чизкейк из творога, будут к месту даже на праздничном ужине, не говоря уж об обычном семейном чаепитии.

Поэтому, если вы хотите отдохнуть, не топтаться у плиты и при этом накормить своих родных сладеньким, то очень вкусное печенье из творога или шоколадная колбаска из печенья вполне даже подходят.

А вот для покрытия может использоваться шоколадная глазурь для печенья. Это будет настоящий «праздник живота». Но, для начала посмотрите, что есть из продуктов: орешки, печенье, масло, сгущенка, сахар, молоко, какао, сливки – что-то из этого всего обязательно пригодится. А можно создать свой рецепт шоколадной колбаски из печенья, который включает вообще все ингредиенты! Итак, пробуем: шоколадная колбаска из того, что есть дома. Что нужно:

• гущенки, жирного молока или 10-15% сливок.

А теперь как готовится шоколадная колбаса:

1. Печенье – его надо изрубить в крошку, чтобы приготовилась отличная шоколадная колбаска из печенья. Рецепт можно корректировать: брать часть шоколадного и часть белого печенья. Чтобы получить однородную крошку, воспользуйтесь комбайном, толкушкой или мясорубкой. Истолочь нужно 2/3 печенья, а оставшуюся часть наломать руками в кусочки, чтобы они выглядели как «жир» в колбасе;

2. Перемешать всю массу печенья и добавить орехи, которые вы приготовили в рецепт шоколадной колбаски. Грецкие лучше поломать, арахис и фундук поделить половинками, а вот кедровые можно оставить целыми. Чтобы получилась ароматная шоколадная колбаска из печенья, рецепт требует чуть поджарить или прокалить орехи;

3. В маленькой кастрюльке смешать какао-порошок, ванильный и обычный сахар, промешать, влить молоко и прогреть массу до кипения, выключить.

Совет! Если дома нет какао, в рецепт шоколадной колбаски из печенья отлично подходит пакетик горячего шоколада, кофе «3 в 1» или даже немного разломанного на кусочки шоколада. Но с шоколадом нужно дождаться совершенного растворения кусочков.

4. Масло нарезать кубиками и опустить в горячее молоко и размешать всю массу до однородности;

5. Влить жидкость в печенье, промешать и пора лепить колбасу!

Можно брать пищевую пленку, пергамент или фольгу, но попробуйте рецепт, которым пользовались наши бабушки: на дно обычного полиэтиленового пакета ложкой выложить часть массы, руками примять форму (масса не вывалится, край заклеен), завернуть и убрать в холод на 3-4 часа. Вот такая шоколадная колбаска из печенья, рецепт с фото которой всегда есть на сайте, станет радостным событием вашего ужина. Пробуйте, варианты с медом, без орехов или с сухофруктами, цукатами – лучший рецепт шоколадной колбаски из печенья с фото именно вашего изобретения может стать фирменным блюдом, которое никто другой не сможет повторить!

Автор: Julia

Чтобы мы знали понравился вам рецепт или нет пожалуйста оставьте Ваш комментарий в форме ниже или нажмите на кнопку соц сетей. Спасибо!
Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.

WordPress

Комментариев 1 Оставить комментарий

ВКонтакте

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой. Как приготовить шоколадную колбаску со сгущенкой

Наверняка вы хоть раз в жизни пробовали шоколадную колбасу. Этот десерт никого не оставит равнодушным, шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой настолько вкусна, что не заметить, как съешь больше одной порции. Раньше колбаски можно было купить в магазине, их часто готовили хозяйки из обычного песочного печенья, а сегодня предлагаю вам приготовить эту вкусняшку и у себя на кухне.Кроме печенья и сгущенки добавить грецкие орехи, добавить немного какао, сливочного масла — просто отличный результат. Колбасу можно есть с молоком, чаем или чашкой кофе. При желании грецкие орехи можно добавить к арахису, фундуку, кешью, эта колбаса будет только вкуснее. Итак, если вам интересно, предлагаю приступить к процессу. Рецепт с фото самого простого десерта я вам подробно описала. На это тоже хочу обратить ваше внимание.

— песочное печенье — 0.3 кг.,
— масло сливочное — 80 гр.,
— грецкие орехи — горсть,
— какао (несквик) — 1 столовая ложка,
— какао-порошок — 1 чайная ложка,
— сгущенное молоко — 100 мл.

Рецепт с фото пошагово:

Приготовьте чашу для блендера. Песочное печенье сломать руками и выложить в миску. В печень добавить грецкие орехи, по желанию — по вкусу и другие орехи.

Включите блендер, измельчите все ингредиенты до состояния крошки.

Переложить крошку от печенья и орехов в миску, влить сгущенку.

Добавьте столовую ложку какао «Несквик» в печень.

Возьмите вкусное сливочное масло, растопите или просто заранее достаньте из холодильника. В песчаную крошку добавить мягкое сливочное масло. Хорошо перемешайте ингредиенты.

Добавьте обычный какао-порошок во все ингредиенты.

Еще раз тщательно перемешайте массу, чтобы все ингредиенты соединились друг с другом.

Сформируйте из приготовленной смеси небольшие сосиски, упакуйте их в пищевую пленку.Сосиски поставить в холод, оставить на пару часов. Через некоторое время сосиски можно легко нарезать и подавать

Практически все в детстве одним из видов сладостей была шоколадная колбаса. В советское время кондитерские изделия были редкостью и очень дорогими. Поэтому хозяйки нашли выход из положения, придумывая сладкие лакомства «из ничего». И шоколадная колбаса с печеньем не исключение — готовится очень быстро, и в результате получается вкуснейший десерт к чаепитию.

Сладкая колбаса из печенья — классический рецепт

По классическому рецепту для этого десертного продукта вам понадобится очень маленький и дешевый набор продуктов. На подготовку уходит не более пятнадцати минут.

Продукты для приготовления шоколадных лакомств:

• 400 г печенья
• 100 г мягкого сливочного масла
• 3 столовые ложки какао Nesquik или его аналогов
• ½ стакана молока
• ½ стакана сахара

Процесс приготовления:

1. Смешайте в одной емкости молоко, сахар и какао.Емкость лучше всего брать эмалированную.
2. Нагрейте содержимое емкости на плите, добавив масла. Масло должно растаять. Периодически помешивайте заготовку, чтобы она стала однородной. Удалите после закипания.
3. Слегка сломать печенье и добавить к заготовке. Хорошо перемешать. После этого приготовленная смесь загустеет и можно приступать к формированию сосисок. Почти готовый продукт оставляем завернуть в пергамент или фольгу для запекания и убрать в холодильник, чтобы колбаса заморозилась.Обычно достаточно 1,5-2 часов, после чего можно подавать десерт.

Перед подачей сладкую колбаску из печенья нарезают кольцами толщиной 1-1,5 см и раскладывают на блюдце.

На заметку. Печенье для приготовления можно взять «Мария», «Птичье молоко» или им подобные.

Шоколадная колбаса из печенья с какао — вкус как в детстве

В далеких 80-90-х этот десерт готовили из простого какао-порошка, а для имитации использовали грецкие орехи или большие куски песочного теста. сало, как в настоящей колбасе.

Для приготовления потребуется:

• 500 гр Юбилейное печенье
• 200 г сливочного масла
• 250 г какао-порошка
• 200 мл сметаны
• 100 г сахарного песка можно больше (переходите по вкусу).

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты и сформируйте колбаски.
2. Обернуть колбаски пищевой пленкой или пергаментом.
3. Оставить в морозильной камере на 30-45 минут.

Количество ингредиентов может варьироваться, поэтому нужно ориентироваться на плотность полученной массы — она ​​должна достаточно держать форму, не крошиться и растекаться.

Такое лакомство может приготовить даже начинающий кулинар школьного возраста, ведь рецепт предельно прост и готовится за считанные минуты.

Длина и толщина шоколадной колбасы не имеют стандартов — каждый формирует продукт так, как ему подходит. Также можно поэкспериментировать с формой — круглой, квадратной или колечком.

Со сгущенным молоком и орехами

Орехи хорошо сочетаются с шоколадом. Предлагаем в этом рецепте использовать настоящий шоколад вместо какао и добавить грецкие орехи.

Состав:

• 400-600 г песочного печенья
• 150 г сахара
• ½ стакана молока
• 300 г грецких орехов или жареного арахиса
• 1-2 плитки темного шоколада (если хотите очень шоколадную колбасу, возьмите подробнее, и наоборот)
• 200 г сливочного масла.

Приготовление десерта:

1. Лучше брать мелкий сахар, чтобы он быстро растворился. Добавить в молоко и поджечь. Довести до кипения, периодически помешивая.После выключения.
2. Разбить плитки шоколада и влить в молоко. Накройте емкость и оставьте. Шоколад должен полностью раствориться в горячей жидкости.
3. Если будут использоваться грецкие орехи, их можно немного порубить, но должны остаться большие кусочки — они будут имитировать кусочки сала из настоящей колбасы.
4. Хорошо измельчить печенье, добавить в него сливочное масло и тщательно вымесить вилкой до однородной массы. После добавления шоколадно-молочной смеси и орехов еще раз перемешайте и скатайте в колбаски.

При желании шоколадную колбаску из печенья перед подачей измельчают в сахарной пудре, а затем нарезают небольшими ломтиками. Сахарную пудру можно купить уже приготовленной или приготовить с помощью кофемолки из обычного сахара.

На заметку. В десерт можно добавить измельченный зефир и цукаты. В случае с цукатами колбаса получится не только сладкой, но и разноцветной, что, несомненно, порадует маленьких сладкоежек.

С добавлением бананов

Эту хозяйку придумали современные хозяйки на основе классического рецепта шоколадной колбасы из печенья и какао.По такому же принципу можно приготовить не только колбасу, но и торт, не используя плиту. Отличие только в завершающей стадии — сладкие колбаски из печенья формируются руками, а для торта масса выкладывается по форме.

Продукты для банановых колбас:

• 300 г сливочного масла
• 300 г песочного печенья
• ½ стакана сахара
• ⅓ чайной ложки мелкой соли
• 3 ст. Хорошо растворимое какао
• 1 чайная ложка корицы, мускатного ореха, ванильного сахара (можно заменить 1 пакетом ванили)
• 2 столовые ложки коньяка или ликера
• 200 г ядер грецких орехов
• 200 г чернослива
• 1 большой банан.

Пошаговое приготовление десерта:

1. Очистить банан, нарезать его плоды и нарезать на довольно крупные части, чтобы фрукты были видны на участке готовой колбасы.
2. Слегка разбить печенье, сбрызнуть коньяком или ликером, смешать с орехами, черносливом и специями.
3. Сахар смешанный с какао.
4. Мягкое масло взбивают со смесью какао и сахара, добавляют соль и, при желании, ваниль.
5. Смешайте печенье, ломтики банана и взбитые сливки.
6. Смесь можно поместить в силиконовую или выдвижную форму для выпечки, чтобы сделать пирог или сформировать сосиски. Для быстрого застывания блюдо помещают в морозильную камеру.

Готовое изделие можно украсить цукатами, желейным инжиром, сахарной пудрой. Удобство приготовления десерта — не нужно запекать, процесс быстрый и легкий.

На заметку. Если использовать какао-порошок, продукт будет не таким приятным и легким на вкус, во рту останется осадок после еды.Более дорогие известные бренды делают какао полностью растворимым. Эти виды продуктов лучше повлияют на вкус десерта.

Сливочная колбаска из печенья со сгущенкой

Чтобы приготовить десерт по этому рецепту, даже не нужно использовать плиту, что делает процесс еще проще и быстрее.

Ингредиенты для кремовых колбас:

• 300 г печенья
• 200 г мягкого сливочного масла
• 1 банка сахарной сгущенки
• 1-2 пакетика ванили

Приготовить десерт очень просто: слегка надломленное печенье сочетается с мягким маслом, сгущенкой и ванилью.Компоненты вымешивают вилкой, затем из массы формируют продолговатую колбаску и заворачивают в фольгу. Для застывания его помещают в холодильник на 1-1,5 часа, при необходимости быстрее — используют морозильную камеру.

На заметку. Чтобы масло получилось достаточно мягким для использования, его нужно достать из холодильника как минимум за полчаса до приготовления.

Быстрый и простой вариант ириски с печеньем

Один из наиболее современных вариантов десертов предлагает использовать ириски.Подходит для любого типа ириса: утяжеленного, в плитке или упаковке. Осторожно: колбаса очень сладкая!

Для приготовления десерта необходимы продукты:

• 200 г ириски
• 50 г сливочного масла
• 400 г печенья
• 120 г сахара
• 120 мл молока

Готовим следующим образом:

1. Положить ирис и налить молоко в эмалированную емкость, варить на среднем огне до растворения ириса. Во время нагревания постоянно помешивать, чтобы растопленный продукт хорошо смешался с молоком.
2. Добавить в смесь сахар и масло, хорошо перемешать и дать немного остыть.
3. Разбить печенье и ввести в жидкую смесь. Когда масса станет не горячей по температуре, можно переходить к формированию сосисок.

Охлаждать массу долго нельзя, иначе она начнет застывать и в результате не получится формировать колбаски. Если все же масса слишком остыла, необходимо ее немного подогреть.

Несомненным плюсом этого блюда является отличный срок хранения — шоколадные колбаски можно хранить в морозилке достаточно долго, вынимать в любой момент и подавать к чаю или какао с молоком.

Подготовьте файлы cookie.

В миске растолочь все печенье (полностью измельчать в крошку не нужно), добавить измельченные (не совсем мелкие крошки) орехи, если вы делаете сосиски с орехами.

Растопите масло.

Добавить в растопленное масло какао, поставить на средний огонь и варить до кипения, тщательно перемешивая.

Затем сгущенное молоко влить в смесь масла и какао, перемешать.

Доведите смесь до кипения и сразу же снимите с огня.В горячую массу добавить печенье и хорошо перемешать все ингредиенты.
Для аромата влейте в массу 1 столовую ложку коньяка.

Приготовьте фольгу или пищевую пленку для образования колбасы. Посыпаем фольгу сахарной пудрой.

Руками придать шоколадной массе форму колбасы и аккуратно завернуть ее в фольгу, раскатывая колбасу из массы. Плотно закрутите края фольги, чтобы колбаса была плотной, однородной и легко режущейся. Шоколадные колбаски из печенья со сгущенкой поставить в морозилку на 1 час.
Затем возьмите сосиски и храните их в холодильнике. Вкусный и оригинальный десерт готов! Осталось только нарезать шоколадную колбаску из печенья со сгущенкой аккуратными дольками и подать к чаю! В качестве декора можно перевязать колбасу веревкой, чтобы она выглядела как настоящая колбаса!

Для многих шоколадная колбаса — вкус детства. Она всегда была вкуснее покупных тортов, даже из самых дорогих кафе, ведь часто ее готовили сами дети.Это довольно просто, но безумно вкусно!

Вот уж точно никто не скажет, кому первому пришла в голову идея создать такую ​​сладость. Возможно, она придумала несколько смекалистых мам, которые хотели порадовать своих детей натуральным десертом. А заодно приготовить для гостей чай.

Колбаса очень похожа на знаменитый торт «Картофель», который также готовят из подручных продуктов. Правда, они отличаются внешним видом и, что удивительно, вкусовыми качествами. Даже если вы сделаете колбасу из картофеля, у нее все равно будет неправильный вкус.Вы можете попробовать и убедиться!

Все колбасы готовятся по одному принципу: густая масса на основе печенья, бисквита или другого сухого сладкого компонента превращается в рулет, который затем нужно замораживать. При комнатной температуре такой десерт не будет иметь плотной формы, поэтому всегда следует хранить в холодильнике.

Рецептов этой сладости столько, сколько хозяйок. Часто в него переходит все, что есть в доме: шоколад, орехи, мармелад, зефир, мед, семечки и т. Д.И кто бы ни добавил, всегда получается невероятно вкусно!

Приготовить такую ​​колбасу можно даже на основе заварного крема или любых других кремов, но первоначальный рецепт довольно прост — из любого печенья, желательно песочного. Обычно одну часть превращают в мелкую крошку, а вторую разбивают на кусочки. Нарез действительно получается массой, похожей на колбасу с ломтиками бекона. Только колбаса получается сладкой, темной и ароматной.

Рецепты таких диетических колбас тоже есть, но сегодня они бесполезны.Если вы хотите вспомнить вкус детства, рекомендуем остановиться на сытных, но таких привычных колбасах.

Шоколадная колбаса: рецепт с орехами

Время на подготовку

калорий на 100 грамм

Достаточно простой и сытный рецепт, который понравится и детям, и взрослым. Идеальный десерт к чаю после тяжелого рабочего дня.

Как приготовить:

Совет: вместо какао можно использовать около 50 г любого шоколада.

Посвящается всем любителям вареной сгущенки! Невероятно нежная колбаса, которую хочется есть каждый день.

Как долго: 2 часа 15 минут.

Какая калорийность: 410.

Как приготовить:

1. Заблаговременно вынуть масло из холодильника. Он должен быть мягким, но ни в коем случае не растопленным. Его нужно разрезать на части;
2. Вынуть сгущенку из банки в небольшую миску, добавить сюда масло. Размешайте массу вилкой, чтобы она стала однородной.Влить немного ванилина и еще раз перемешать;
3. Бисквитное печенье измельчить блендером или на мясорубке, порционно смешать в масляной смеси. Это должна быть плотная смесь. Дайте ей постоять десять минут;
4. Немедленно переложите всю массу на расстилающуюся полиэтиленовую пленку, сверните в рулон и переложите прямо на пластиковую пленку в холодильнике. Оставьте на два часа, чтобы они застыли.

Совет: вместо бисквитного печенья можно использовать любое другое, но чем оно сложнее, тем больше его нужно постоять в посуде со сгущенкой перед отправкой в ​​холодильник.

Традиционный бисквит и колбаса из какао

Практически традиционный рецепт колбасы, в который легко добавить все, что душе угодно. Большинство рецептов колбас «отталкивают» от этой базы.

Как долго: 1 час 40 минут.

Какая калорийность: 442.

Как приготовить:

1. Руками крошите печенье как можно мельче. Мелкая крошка впоследствии создает нежную консистенцию;
2. Разогрейте на сковороде различные орехи, а затем измельчите ножом.Кусочки могут быть сколь угодно большими;
3. Смешайте орехи и печенье в одной миске;
4. В сотейнике смешать масло (размягченное), сливки, какао. Поставить на огонь;
5. Постоянно перемешивать и порциями добавлять сахар. Он должен полностью растаять;
6. Соединить молочную массу с печеньем и замесить густое, но не сухое шоколадное тесто;
7. Собрать из этой массы колбасу при помощи силиконового коврика, отправить заморозить в холодильник;
8. После этого кунжут нужно рассыпать по столу и обвалять в нем колбасу.

Совет: чтобы кунжут еще лучше раскрыл свой вкус, его можно нагреть с орехами.

Рецепт сметаны

Сметана благодаря своей жирности делает этот десерт более нежным, влажным и хорошо пропитывает печенье. Она не хуже сливок!

Как долго: 2 часа.

Какая калорийность:

Как приготовить:

1. Убить одну часть какао-порошка, а вторую — в крошке произвольного размера;
2. Сначала смешайте сахар с какао, затем положите сюда мягкое масло и измельчите все три ингредиента вилкой;
3. Затем влить сметану, еще раз перемешать;
4. Залить молоком и поставить всю смесь на огонь.Не прекращайте мешать, пока масса не станет немного гуще. После закипания выдержать не более тридцати секунд, затем удалить;
5. Дать немного остыть, сначала высыпать из печенья порошок, размешать, всыпать крупную крошку;
6. Из полученной плотной массы сформировать колбасу и выдержать полтора часа в холодильнике или сорок минут в морозилке.

Совет: чтобы облегчить измельчение сахара и масла, вы можете использовать сахарную пудру вместо сахара.

Сосиски можно декорировать. Следуя примеру ролла с кунжутом, его также можно обвалять в кокосе, в дополнительной порции какао, в орехах, в семенах мака, в семенах — как душе угодно.

Все эти ингредиенты можно положить внутрь. А еще — используйте сухофрукты. Для этого желательно предварительно замочить в воде, чтобы они набухли и стали мягче. Затем курага, сушеные яблоки или груши, чернослив можно нарезать небольшими кусочками, а изюм оставить целиком.

Интересно в колбасе будут смотреться мармеладные мишки, особенно цветные. Также можно аккуратно добавить в массу кусочки киселя и затем свернуть в рулет. Таким же образом добавьте небольшое количество зефира, но тогда масса должна быть холодной, иначе зефир просто растает и будет некрасиво выглядеть, станет липким.

Некоторые экспериментаторы добавляют в десерт листья мяты или цедру лимона, апельсина, лайма. Из орехов можно брать абсолютно любые: кешью, миндаль, бразильский, арахис.Всеми этими изделиями можно украсить блюдо.

Реже приверженцы здорового питания добавляют свежие фрукты, например, яблоки или бананы. Можно взять консервированные ананасы или украсить замороженной малиной. И даже просто смешать варенье вместо молока или сливок! Всегда можно найти бюджетный вариант, не уступающий ничему самому дорогому.

Чтобы колбаса была полезнее, можно самому приготовить печенье. Например, овсянка или морковь. Сохранив пользу этого печенья, оно перейдет на шоколадный десерт.Его можно подавать не только к чаю или кофе, но и к мороженому.

Шоколадная колбаса — отличное решение для любого случая. Это может быть и приезд друзей или гостей, и небольшой домашний праздник, или просто желание побаловать себя и близких. Сладость получается абсолютно всегда, не требуя ни точных пропорций, ни скрупулезности ингредиентов, ни специальных навыков. А есть ли что-нибудь вкуснее вкуса детства?

Сладкая колбаса — вкусный десерт, который готовится без выпечки.

К тому же у этого лакомства еще много преимуществ: доступные ингредиенты, простота приготовления, относительно долгий срок хранения и огромный выбор вкусов.

Колбаса может быть шоколадной, ванильной, ореховой, с изюмом и другими добавками.

Колбаса вареная — общие принципы приготовления

На десерт в основном используют песочное печенье. Влажную и воздушную выпечку берут редко. Печенье измельчается, но не пылится. Чаще всего оставляют кусочки, имитирующие жир, благодаря чему десерт выглядит как настоящая колбаса.

Что еще положить:

Орехи, изюм, цукаты;

Молочные продукты (сметана, сгущенное молоко).

Можно добавить ваниль для аромата. Часто колбасу делают шоколадной, для этого используют какао-порошок или плавят плитку. Все ингредиенты соединяются и перемешиваются. Сливочное масло и шоколад иногда требуют растапливания, следуйте рецепту.

Как придать форму колбасе

1. С помощью пищевой пленки. Масса выкладывается в виде валика на пленку, сверху накрывается свободным краем, форма расправляется руками.

2. В упаковке. Сладкая масса выкладывается на дно пакетика и равномерно в нем распределяется. Затем получившуюся колбаску несколько раз оборачивают свободным краем.

3. Использование фольги. Масса выкладывается на кусок фольги, который кладется поверх одного и другого. Равномерно прижмите колбасу руками, чтобы выровнять ее.

При любом способе десерт нужно поставить в холодильник, чтобы получилась плотная колбаса для нарезки.

Рецепт 1: Колбаса из шоколадного печенья

Самый простой рецепт шоколадных сосисок, с которым справится даже ребенок.А если ваш ребенок стремится орудовать на кухне, можете смело предлагать ему приготовить этот десерт.

Ингредиенты

300 г печенья;

80 грамм сахара;

5 столовых ложек какао;

300 грамм сливок. масла;

4 столовые ложки орехов (любых).

Приготовление

1. Измельчите печенье. Конечно, можно использовать комбайн или мясорубку. Но можно просто положить в сумку и молотком постучать.Или покатайте скалкой несколько раз.

2. Масло соединить с сахаром и отправить на плиту, нагреть массу до растворения крупинок сахара.

3. Смешайте крошки печенья с какао-порошком.

4. Добавьте гайки. Желательно обжарить их на сковороде, а затем нарезать кусочками, имитирующими жир в колбасе.

5. Влить масло и перемешать.

6. Теперь нужно слепить колбасу. Как это можно сделать, написано чуть выше.

7.Дать десерту хорошо застыть, затем нарезать поперечными ломтиками и подавать к чаю или кофе.

Рецепт 2: Сливочная колбаска из печенья со сгущенкой

Рецепт вкусной песочной колбаски со сгущенкой. Поскольку практически все продукты сладкие, мы не добавляем сахар. В этом рецепте также нет какао. Но при необходимости его можно добавить.

Состав

400 грамм печенья типа «Юбилейное»;

2/3 банки сгущенного молока;

100 грамм масла;

Готовка

1.Масло нужно размягчить. Для этого просто заранее оставьте его при комнатной температуре. Или кладем кусок возле огня.

2. Измельчить печенье в крошку, добавить к нему ванилин.

3. Теперь очередь масла. Растереть массу руками, чтобы масло в ней распределилось равномерно.

4. Добавить сгущенку, замесить пластилиновую массу.

5. Отправить на пищевую пленку и сформировать кремообразную колбаску.

6. Перед употреблением хорошо остудить, лучше такую ​​колбасу варить не менее 5 часов.

Рецепт 3: Сладкая колбаска из печенья со сметаной

Без сгущенки и молока? Из печенья со сметаной можно сделать сладкую колбаску! А если взять жирную сметану, можно немного сэкономить и масла. В этом случае вкусовые качества десерта не пострадают.

Состав

Печенье 0,4 кг;

80 грамм сметаны;

80 грамм масла;

50 грамм орехов;

Какао по желанию;

50 грамм сахара;

Немного ванили.

Готовим

1. Заливаем печенье и жареные орехи. Отправляем в таз.

2. Добавьте какао.

3. Смешать сметану с сахаром, положить ваниль и дать постоять, чтобы крупинки разошлись.

4. Растопить масло на плите.

5. В печенье залить масло, затем сметану с сахаром и перемешать.

6. Сформируйте сладкую колбаску. Заморозим и угощение готово!

Рецепт 4: Шоколадная колбаса с цукатами

Еще один вариант сладкой колбасы из печенья с какао.Цукаты придают этому десерту интересный вкус, делают его оригинальным. Берем любые цукаты, вкус и цвет значения не имеют.

Состав

Печенье 500 грамм;

50 г цукатов;

50 грамм орехов;

100 мл молока;

4 столовые ложки сахара;

3 столовые ложки (как можно больше) какао;

1 пачка (200 г) сливочного масла.

Готовка

1.Если цукаты большие, желательно нарезать их небольшими кусочками, не больше горошины.

2. Крошить печенье любым удобным способом. Но не все так мелко. Примерно пятая или шестая часть рассыпчатая, мелкими кусочками.

3. Добавить в цукаты и печень какао. Туда же насыпать орехи, которые желательно заранее обжарить и измельчить.

4. Молоко поставить на плиту, всыпать сахар и ваниль, нагреть и всыпать масло. Снять с огня, как только масло будет продано.

5. Соедините обе массы и вымесите руками. Если вдруг масса не очень сочная, это бывает с очень сухим печеньем, то можно влить еще немного молока.

6. Сформируйте колбасу и остудите.

Рецепт 5: Печенье колбасное с зефиром

Нежнейший десерт, для приготовления которого вам понадобится несколько зефиров. Белые кусочки делают интересной не только вкус, но и внешний вид сладкой колбасы из печенья с какао. Лучше брать зефир обыкновенный, без глазури и различных добавок.

Состав

Печенье 500 грамм;

150 грамм сахара;

150 граммов молока;

4 столовые ложки какао;

3-5 штук зефира;

150 грамм масла.

Приготовление

1. Вскипятите молоко с сахаром и сразу выключите. Перемешать и бросить в массу масло. Пусть растает, а пока печенье порежем.

2. Печенье измельчаем или измельчаем в комбайне в мелкую крошку.В этом рецепте нельзя оставлять кусочки, так как роль сала будут играть воздушные зефиры.

3. Добавить в печенье молочную смесь со сливочным маслом и перемешать.

4. Зефир нарезать произвольными кусочками и аккуратно вмешать в сладкую массу.

5. Формируем колбасу и отправляем застывать.

6. Один и тот же десерт можно приготовить по-разному. Зефир нарезать мелкими кубиками. Из сладкой массы делаем полоску, шириной 8-10 сантиметров. В середину палочек кладем зефир и переворачиваем их, как рулет.При нарезке получаются красивые кусочки с белой начинкой в ​​центре.

Рецепт 6: Сладкое колбасное печенье с творогом

Творог очень полезен. А если такую ​​колбасу приготовить, то тоже очень вкусно! Еще одна особенность этого десерта — добавление сухофруктов, что делает лакомство еще более ценным.

Состав

Печенье 400 грамм;

100 г фиников;

250 граммов творога;

70 граммов грецких орехов;

100 грамм масла;

50 граммов кураги;

50 грамм сахара.

Рецепт без молока. Но если творог сухой, то для разжижения консистенции нужно будет влить немного молока, можно сгущенки. Также можно разбавить массу сметаной, йогуртом.

Приготовление

1. Сушеные абрикосы с финиками необходимо промыть. Если сухофрукты твердые, их можно замочить в теплой воде. Затем нарезать небольшими кубиками.

2. Измельчить печенье в крошку и смешать с пюре из творога. Вы можете просто собрать все вместе в комбайн.

3. Добавьте измельченные сухофрукты.

4. Орехи обжарить, растолочь и тоже отправить в сладкую массу.

5. Сливочное масло смешать с сахаром и нагреть, отправить в печень.

6. Замесить тесто. Если пластики не хватает, то вливаем молоко, добавляем сгущенку или сметану. А если совсем ничего нет, то немного кипяченой воды.

7. Сделайте колбасу, уберите в холодильник на 3 часа.

8. Вынимаем, режем и наслаждаемся! Или угостите дорогих гостей!

Рецепт 7: Шоколадная колбаса из сухарей и печенья

Оказывается, для приготовления сладких колбас с какао можно использовать не только печенье, но и сладкие сухарики, например, с изюмом, ванилью или любые другие.Шлифовать их сложнее, но современные технологии или прочные женские ручки могут все!

Состав

200 грамм сухарей;

Печенье 100 грамм;

120 грамм масла;

150-200 граммов сгущенного молока;

4 столовые ложки какао;

50 грамм орехов.

Приготовление

1. Измельчите сухарики с печеньем. Можно сложить в льняной мешок и забить хорошим молотком. Или воспользуйтесь мясорубкой, комбайном.

2. Добавьте гайки. Их тоже нужно жарить и нарезать. Маленькие кусочки делать не стоит.

3. Насыпать какао.

4. Положить сгущенку, затем топленое масло. Все хорошо перемешайте и дайте постоять на столе. Сухари хорошо впитывают влагу, если масса станет крутой, то добавьте еще сгущенки или обычного молока.

5. Формируем колбасу максимально удобным способом, остужаем.

Рецепт 8: Колбаса из ириски для печенья

Чтобы приготовить такие сладкие колбаски, вам понадобится ириска.Брать можно любые: на развес, в упаковке или в виде плитки. Вместо печенья можно использовать бисквитные чипсы.

Состав

200 г ириски;

50 грамм масла;

Печенье 400 грамм;

120 грамм сахара;

120 граммов молока.

Для аромата можно добавить ваниль, любую эссенцию, корицу.

Приготовление

1. Ириску необходимо освободить от упаковки, затем положить в кастрюлю.

2. Добавьте молоко и поставьте на плиту. Варить ириски до полного растворения. Они начнут быстро таять, не забывайте помешивать.

3. Как только ирис растворится, положить сахар и масло, снять с огня и немного остудить. Если вам нужно добавить ваниль или другой ароматный ингредиент, сделайте это сейчас.

4. Измельчить печенье и смешать с жидкой смесью. По желанию можно добавить изюм, орехи, цукаты или кокос. Все эти ингредиенты идеально гармонируют со вкусом ириса.

5. Формируем колбасу. Если масса жидкая, то дайте ей немного постоять. Но ненадолго, иначе он быстро затвердеет и плохо поддается лепке.

Рецепт 9: Сладкое колбасное печенье с какао и изюмом

Чтобы приготовить такую ​​шоколадную колбасу, вам понадобится изюм. Можно взять светлое или темное, маленькое или большое, особой роли не играет. Также вам понадобятся 2 плитки шоколада, лучше брать с содержанием какао не менее 70%, десерт будет вкуснее.

Состав

800 грамм печенья;

50 грамм порошка;

200 грамм изюма;

200 грамм шоколада;

120 грамм масла;

200 грамм сливок;

100 грамм сахара;

2 столовые ложки какао.

Приготовление

1. Смешайте сливки с какао и маслом. Довести до кипения и выключить. Готовить не нужно.

2. Конфеты раскрыть, разломить кубиками и бросить в горячую массу.Дайте постоять, шоколад растает. Периодически перемешивайте.

3. Печенье бросают в миску и растирают пестиком.

4. Добавить сливочную массу с растопленным шоколадом и маслом. Помешивать.

5. Хорошо промыть, обсушить и вылить в сладкую массу. Еще раз хорошо перемешайте.

6. Формируем сосиски, даем застыть.

7. Снимите пленку, обваляйте в сахарной пудре и нарежьте кусочками перед подачей на стол.

Рецепт 10: Сосиска из печенья сладкая со сгущенкой вареной и арахисом

Еще один простой вариант колбасы, имеющий приятный карамельный вкус.А все из-за добавления вареной сгущенки. Минимальный набор ингредиентов. Сгущенку можно брать в готовом виде или варить в банке дома. Но если вы решили это сделать, то посмотрите состав продукта. При наличии растительных жиров сгущенка не закипит и время будет потрачено зря.

Состав

200 г вареной сгущенки;

220 грамм печенья;

60 граммов арахиса;

120 грамм масла.

Приготовление

1. Немедленно включите плиту, поставьте сковороду и обжарьте арахис. Делаем это обязательно, иначе орехи будут безвкусными.

2. В ту же сковороду насыпать арахис, пока он горячий, положить масло. Пусть немного растает. Если гайки с пленкой, то ее нужно снять. Измельчение арахиса необязательно.

3. Печенье измельчить, смешать с арахисом.

4. Добавьте сливочное масло и сгущенное молоко.

5. Делаем колбасу, хорошо остужаем.

Рецепт 11: Сладкие колбасы быстрого приготовления

На самом деле очень простой и быстрый рецепт сладкой колбасы, для которой вам понадобится сладкая соломка и конфеты, такие как корова. Вкус фаджа может быть любым, но лучше всего он сочетается со сливочной коровьей начинкой без добавок. Для такой колбасы потребуется всего три ингредиента.

Состав

0,5 кг соломы;

Конфеты «Корова» 0,5 кг;

100 грамм сливочного масла.

Готовка

1.Возьмите лист пергаментной бумаги для запекания и смажьте тонким слоем сливочного масла.

2. Выложите соломинки ровным слоем. Он должен быть одинаковой длины. Если хотите не толстую колбасу, то делаем ее на двух листах и ​​делим все пополам.

3. Развернуть леденцовую божью коровку, соединить с маслом и поставить топленую на водяную баню. Можно разбивать леденцы меньшего размера, чтобы все было быстрее.

4. Налейте помадную массу на соломинку. Помогаем разровнять ложкой, чтобы палочки были полностью покрыты.

5. Перевернуть колбасу в виде рулета. Делаем быстро, не даем конфетам застыть.

6. Положите рулон в пакет и в холодильник. Через час десерт будет готов.

Колбасная масса универсальная! И придать ему можно абсолютно любую форму. Например, слепить известную картофельную выпечку. Или скатать конфеты в виде шариков, глазури, ролла в шоколаде или кокосе. Вы можете лепить пирамиды, кубики и любые другие фигурки. Включите фантазию!

Из массы для колбас можно также приготовить основу для суфле или желейных десертов.Получится неплохой торт к домашнему чизкейку. Для этого массу просто выкладывают ровным слоем с бортиками или без них в отрывную форму и дают застыть в холодильнике.

Для изготовления колбасы необязательно использовать покупное печенье и другие кондитерские изделия. Если у вас вдруг остался бисквитный опал, от какого-то торта остался кекс или пирожное, то их тоже можно положить в десерт. Пряники сойдут. Но лучше такие изделия сушить в духовке.И помните, что им нужно меньше жидких ингредиентов, чем песочное печенье.

Варенье и повидло — отличные наполнители для колбасок из печенья. Они придают десерту чудесный аромат. Варенье можно использовать с ягодами, но только без косточек.

Вкусная колбаса из печенья со сгущенкой. Колбаса из шоколадного печенья со сгущенкой

Вкус шоколадной колбасы из печенья многим знаком, это любимый вкус детства. Это простое угощение можно приготовить на праздник, а можно просто порадовать близких на выходных.Очень вкусно и очень просто готовится. Особенно дети любят шоколадную колбасу.

• 500 г печенья
• 1 упаковка (180-200 г) сливочного масла
• 1 чашка очищенных грецких орехов
• 1 чашка сахара
• 10-15 г ванильного сахара
• 3-4 ст. л какао-порошка
• 6 ст. л молока

Печенье можно брать любое, как песочное, так и несладкое. Я предпочитаю «Юбилейное традиционное» или топленое молоко.

Масло выбирайте так, чтобы оно легко размягчалось при комнатной температуре, с ним шоколадная колбаса из печенья будет пластичнее.

Готовка:

На сухой сковороде слегка обжарить грецкие орехи, постоянно помешивая, до появления характерного приятного запаха жареных орехов. Сразу же перелить в миску, иначе орехи могут пригореть на раскаленной сковороде.

1/3 орехов и не менее 1/3 (а может и половина) печенья прокручиваются в мясорубке.

Оставшееся печенье ломаем на мелкие кусочки, чтобы его было хорошо видно на кусочке готовой шоколадной колбасы.

Оставшиеся орехи измельчите ножом, но не очень мелко.

Смешайте печенье и орехи с помощью свитка.

Равномерно перемешайте двумя ложками.

Теперь приготовим шоколадный соус. Для этого в небольшой кастрюле смешайте какао-порошок, сахар и ванильный сахар. Если под рукой нет ванильного сахара, можно обойтись и без него.

Добавьте молоко, перемешайте до однородной массы и поставьте на очень маленький огонь.Нагрейте, помешивая, 7-10 минут, не более, не давая закипеть. За это время сахар успевает почти полностью раствориться и уже не будет ощущаться в готовой шоколадной колбасе.

Снимите кастрюлю с огня. Дать соусу немного остыть, буквально 5-7 минут, и обмакнуть в него нарезанное масло.

Перемешайте ложкой, пока масло полностью не диспергируется и шоколадный соус не станет полностью однородным.

Налейте в печенье теплый соус.

Тщательно, медленно перемешайте. Если перемешать ложкой затруднительно, можно сделать это вручную.

В зависимости от вида печенья, а также от сорта сливочного масла смесь для шоколадных колбас иногда бывает довольно сухой, что затрудняет формование плотной колбасы, которая в дальнейшем не крошится. На этот неприятный случай есть один маленький секрет — в готовую смесь нужно добавить небольшое взбитое яйцо или хотя бы его половину. Смесь становится заметно пластичнее, и колбаса формуется без труда.Но на этот раз яйцо было не нужно.

Итак, готовую смесь поделите пополам. Одну половинку кладем в обычный полиэтиленовый пакет, у меня она шириной 25 см, и формируем плотную шоколадную колбаску.

Так же поступаем и со второй половиной. Получились две такие милые шоколадные колбаски, длиной около 22 см и диаметром около 5 см:

Не советую заворачивать массу в фольгу, потому что она прочно прилипает к охлажденным шоколадным сосискам.

Убираем 4-5 часов в холодильнике, а лучше на ночь.Если это совсем невыносимо, можно положить в морозилку на час и более, а потом попробовать с чаем. Хранить колбасу в холодильнике несложно, в морозильную камеру не нужно класть.

И еще один совет. Шоколадную колбасу лучше резать широким, так называемым поварским ножом. Ломтики гладкие, не крошатся.

Желаю всем успехов и надеюсь, что рецепт понравится.

Еще на сайте есть вкусный домашний рецепт. «Картошка» готовится даже проще и быстрее, чем шоколадная колбаса, очень рекомендую готовить.

И на сегодня все. Доброго времени суток всем и удачи.
Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнись! 🙂

Я не знаю никого из моих сверстников, который бы не слышал о шоколадной колбасе. В советское время это было самое популярное у нас блюдо, наряду с леденцами, которые можно было приготовить дома. И мы приготовили! Какая вкусная была колбаса!

Недавно я решил повторить свой кулинарный подвиг молодости и сделать шоколадную колбаску из печенья со сгущенкой.

Мы подготовим все ингредиенты по списку. Успех этого десерта будет зависеть от качества сливочного масла, сгущенного молока и какао.

Не забудьте сначала вынуть масло из холодильника, чтобы оно размягчилось.

Начнем делать шоколадную колбасу с замешивания печенья скалкой в ​​крошку. Некоторые предпочитают оставлять печенье в крупных крошках, мне нравится, что колбаса однородная, поэтому крошки у меня будут мелкими.

Перекладываем измельченное печенье в миску в миску, добавляем какао-порошок.

Еще грецкие орехи измельчаем в крошку, как печенье. Добавьте орехи в миску.

Положите в миску размягченное масло. Масло растапливать не нужно, оно должно быть просто мягким.

Влить сгущенку.

А теперь начинается самое вкусное в процессе изготовления шоколадной колбасы. Все ингредиенты вымесить руками до однородной массы. Пальчики облизываем и уже с нетерпением ждем, как будем копать эту вкусняшку !!!

Немного терпения.Вот и получается такая масса в итоге.

На стол выкладываем пищевую пленку и из получившейся массы формируем колбаску. Колбаса у меня получилась длинной, разделил на две.

Края пленки закручиваем так, чтобы получилась настоящая колбаса, края пленки закручиваем. Отправляем колбасу в холодильник на 2-3 часа.

Колбаска из шоколадного печенья со сгущенкой готова! Достаем колбасу из холодильника.Снимите пищевую пленку и нарежьте колбасу кружочками. К чаю подаем сладкую шоколадную колбаску из печенья со сгущенкой.

Приятного аппетита!

Многие помнят этот десерт еще со времен СССР. Сегодня умелые хозяйки придумали множество разных рецептов: с добавлением орехов, сухофруктов, сгущенки — любых продуктов, которые можно найти практически в каждом холодильнике.

Как сделать шоколадную колбасу

Основным ингредиентом является песочное печенье.Его растирают, измельчают вручную или измельчают комбайном. Приготовление шоколадной колбасы совсем не сложный процесс, особенно если под рукой есть пошаговый рецепт. Итак, нужно смешать крошки печенья с продуктами по списку, скатать из получившейся массы рулет и убрать на пару часов в холодильник.

Рецепт шоколадной колбасы

Благодаря тому, что хозяйки обладают богатой фантазией, было придумано множество способов приготовления этого лакомства.Каждый может выбрать свой любимый рецепт шоколадной колбасы из печенья и порадовать своих домочадцев очень сладким десертом. Ролл имеет высокую калорийность, поэтому частое его употребление может негативно сказаться на фигуре.

Из печенья и какао

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность: 435 ккал.
• Назначение: на десерт.
• Кухня: Русская.

Представленный домашний рецепт по достоинству оценят хозяйки, желающие вкусно накормить родных и близких.Такая сладкая колбаса известна многим взрослым, только о лакомстве незаслуженно забыли. Рецепт колбасы из печенья и какао-шоколада — бюджетный вариант вкусного угощения из темного какао-порошка без добавления сахара.

Состав:

• сахар — 200 г;
• масло — 200 г;
• какао-порошок (без сахара) — 2 ст. л .;
• молоко — 100 мл;
• печенье — 0,5 кг.

Способ приготовления:

1. Взять любую сковороду, налить в нее молоко, добавить сахар и какао, поставить на огонь.
2. Добавить масло в хорошо разогретую смесь, растопить, но не давать маслу закипать.
3. Разбейте печенье на мелкие кусочки руками; не стоит делать крохи.
4. Отправляем кусочки в шоколадную смесь, все перемешиваем. Если консистенция получилась слишком жидкой, то стоит немного подождать, чтобы масло застыло.
5. Сформировать колбасу, обернув ее пищевой пленкой, поставить в холодильник до полного замораживания.

Со сгущенкой

• Время приготовления: 4 часа.
• Порций в упаковке: 6 персон.
• Калорийность блюда: 430 ккал.
• Назначение: на десерт.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: легкий.

Этот пошаговый рецепт поможет даже молодой хозяйке приготовить отличное угощение для всех членов семьи. Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой в ​​этом варианте изготавливается с добавлением арахиса, но при желании вы можете заменить ее грецкими орехами, фундуком или миндалем.Узнайте, как приготовить вкусный десерт из минимального набора продуктов.

Состав:

• печенье — 350 г;
• какао — 40 г;
• масло — 200 г;
• сгущенка вареная — 400 г;
• арахис — 50 г.

Способ приготовления:

1. Сливочное масло размягчить, взбить миксером, добавив вареную сгущенку.
2. Печенье превратить в мелкую крошку, в эту же емкость насыпать какао-порошок.
3. Смешайте сливочный крем с сухими ингредиентами.
4. Слегка обжарьте целые ядра арахиса на сковороде.
5. Смешать шоколадно-масляную смесь с орехами.
6. Тщательно перемешайте все компоненты ложкой. Если масса получилась слишком густой, лучше разбавить ее небольшим количеством молока, сливок или обычной сгущенки.
7. Из орехово-шоколадной смеси скрутить колбасу, отправить на пару часов в холод.

Сливочный

• Время приготовления: 3 часа.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность: 518 ккал.
• Назначение: на десерт.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: легкий.

Тем, кто хочет приготовить вкусный десерт своими руками, стоит рассмотреть предложенный вариант вкусностей. Сладкая сливочная колбаса изготовлена ​​с добавлением сгущенного молока и имеет приятный ванильный аромат. Рецепт предполагает разные варианты десерта: с какао-порошком и без — все зависит от вашего желания и кулинарных предпочтений домочадцев.

Состав:

• ваниль — 0,25 ч. Л .;
• масло — 100 г;
• какао — 1 ст. л .;
• молоко сгущенное — 0,33 банки;
• печенье «Юбилейное» — 400 г.

Способ приготовления:

1. Заранее вылейте масло из холодильника, чтобы оно успело размягчиться.
2. Печенье измельчить до состояния крошки, добавить ванилин или полмешка ванильного сахара, какао.
3. Отправить масло в крошку, растереть руками до однородности.
4. Добавить к компонентам сгущенку, перемешать массу, пока все продукты не превратятся в однородную смесь.
5. Сформируйте колбасу, завернув ингредиенты в пленку.
6. Сладкую колбасу поставить на пару часов в холод, после чего ее можно будет нарезать порционными порциями.

С молоком

• Время приготовления: 15 минут.
• Порций в упаковке: 6 персон.
• Калорийность: 385 ккал.
• Назначение: на десерт.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: легкий.

Этот вариант лакомства еще называют минутным печеньем и какао, потому что время приготовления вкусного рулета составляет не более 15 минут. Узнайте, как приготовить вкусный десерт в домашних условиях и порадовать своих близких. Шоколадная колбаса из печенья с молоком вкусная и сладкая, а готовится она только из натуральных продуктов.

Состав:

• какао — 1,5 ст. л.;
• печенье песочное — 250 г;
• молоко — 5 ст. л .;
• сахар — 5 ст. л .;
• масло — 80 г.

Способ приготовления:

1. Размять печенье руками, чтобы оно превратилось в крошку, но не слишком мелкую.
2. В сковороду всыпать сахар, какао, перемешать. Добавьте молоко, затем включите газ. Постоянно помешивайте смесь, пока не растворятся все кристаллы сахара.
3. В готовую массу добавить кусочек сливочного масла, довести сладость до кипения.Выключите через минуту.
4. Растопленный шоколад смешать с печеньем, перемешать.
5. Нанесите на пленку минуту, сформируйте рулон.
6. Перед подачей сладкой колбасы желательно пару часов остудить в холодильнике.

С изюмом

• Время приготовления: 3 часа 30 минут.
• Порций в упаковке: 6 персон.
• Калорийность: 567 ккал.
• Назначение: на десерт.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: легкий.

Если вы не представляете, как приготовить такое вкусное угощение, то обратите внимание на этот домашний рецепт с фото. Шоколадная колбаса с изюмом получается очень сладкой, при этом ее можно долго хранить в холодильнике, обернув полиэтиленовой пленкой — лучшее решение для тех, кто не представляет свою жизнь без сладкого. При желании можно отказаться от какао-порошка.

Состав:

• изюм, орехи — по вкусу;
• сахар — 1.5 ст .;
• яйцо — 1 шт .;
• масло — 300 г;
• какао — 1 ст. л .;
• Печенье «Юбилейное» — 0,5 кг.

Способ приготовления:

1. В кастрюле с антипригарным дном растопить кусок сливочного масла, насыпать сахар, кипятить ингредиенты 2 минуты, все время помешивая ложкой. Дать немного остыть.
2. Руки крошат печенье. Можно использовать блендер.
3. Вбить яйцо в остывшее сладкое масло, добавить какао и крошку от печенья.
4. Полученное тесто хорошо перемешать до образования однородной массы, завернуть в фольгу, скрутить рулет.
5. Колбасу с изюмом и орехами перед подачей рекомендуется охладить.

По классическому рецепту

• Время приготовления: 8 часов.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 555 ккал.
• Назначение: на десерт.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: легкий.

Прелесть классики в том, что из нее можно придумать много разных вариаций, улучшить. Так, например, классическая шоколадная колбаса, как в детстве, готовится как из обычных ингредиентов, так и с добавлением всего, что есть. Если вы хотите знать, как приготовить классический десерт, обязательно сохраните этот рецепт для себя в кулинарной книге.

Состав:

• арахис — 100 г;
• масло — 200 г;
• сахар — 1 ст.;
• печенье — 0,5 кг;
• молоко — 100 мл;
• какао — 2 ст. л

Способ приготовления:

1. Положить в миску кусочек сливочного масла, налить молоко, добавить сахар и какао. Массу поставить на паровую баню, чтобы сахар растворился, а масло растаяло.
2. Печенье измельчить в крошку или просто разломить на кусочки.
3. Арахис измельчить, засыпать печень.
4. Залить смесь сладким жирным молоком, замесить до получения вязкого теста.
5. Выложить сладкую массу на пленку. Лучше формовать в виде сосисок, чтобы легче было разрезать угощение на порционные части. Края пленки плотно провязываем, почти готовое угощение отправляем в холодильник.
6. Подавать сладкую колбасу через 3 часа.

Из печенья с орехами

• Время приготовления: 7 часов.
• Порций в упаковке: 8 персон.
• Калорийность: 454 ккал.
• Назначение: на десерт.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: легкий.

Любимое угощение детства станет главным угощением на чаепитии. Многим хозяйкам нравится рецепт шоколадной колбасы из печенья с орехами, ведь вкусный рулет не требует запекания. Рецептов шоколадных сосисок много, но лучше выбирать с орехами, ведь вкус блюда становится интереснее, что по достоинству оценит каждый сладкоежка.

Состав:

• какао — 30 г;
• молоко пастеризованное — 115 мл;
• масло — 195 г;
• орехи грецкие — 115 г;
• сахар — 215 г;
• печенье песочное — 515 г.

Способ приготовления:

1. Детализируйте печенье как можно мельче. Грецкие орехи измельчить отдельно.
2. В миске смешайте молоко со стаканом сахара и размягченным маслом, которое сначала нужно нарезать кусочками.
3. Нагрейте молочно-масляную смесь на огне до однородной консистенции. После этого детальное печенье и орехи перелейте в теплый раствор.
4. Тщательно перемешайте массу, сформируйте из нее колбаску, заверните в пищевую пленку.
5. Отправляем заготовку в холодильник на 6 часов.
6. По истечении указанного времени нарезать сладкую колбасу.

Видео

Простые и вкусные сладости всегда отлично дополнят чашку или кофе, а сегодня предлагаю вам приготовить самый доступный вариант для всем известной лакомства — сладкую колбасу из печенья и какао со сгущенкой. Наверняка вы хоть раз в жизни пробовали такую ​​колбасу, а если никогда не варили, то сейчас самое время начать. Для рецепта вам потребуются самые простые и доступные ингредиенты, немного времени и терпения.Основной рецепт, который принадлежит нам, состоит из четырех основных ингредиентов — печенья, сгущенного молока, масла и какао. Думаю, не стоит говорить о том, что все компоненты должны быть качественными, чтобы результат был адекватным. Итак, приступим к процессу.

— печенье песочное — 250-270 г;
— масло сливочное — 100 г;
— молоко сгущенное — 200 г;
— какао-порошок — 3 ст.

Рецепт с фото пошагово:

Приготовьте песочное печенье, вы можете использовать обычное, а можете добавить орехи, изюм и аромат ванили.Разломайте печенье руками и переложите в чашу блендера.

Измельчите печенье в несколько нажатий на кнопку запуска, в результате должны получиться крошки, но желательно также оставить мелкие кусочки разного размера.

Добавьте какао-порошок в песчаные крошки. При желании можно также измельчить любые орехи и добавить их к общей массе, взять количество орехов в объеме 100 грамм.

Перемешайте сухие ингредиенты, влейте указанное количество сгущенки.

Добавьте вкусное масло. Предварительно вынуть масло из холодильника, дать ему время полностью растаять. Масло должно быть просто мягким, его не нужно растапливать на плите.

Теперь смешайте все ингредиенты руками, чтобы получился комок «теста».

Массу разделить на две-три части, колбаски скатать, упаковать в пищевую пленку. Отправьте сосиски на полку холодильника, оставьте на час-два в покое. Затем колбаски нарезать кружочками и подавать.

Приятного аппетита!
Еще очень вкусно

Колбаса из печенья — шоколадный кулинарный хит советских времен, когда значительная часть продуктов была для большинства просто недоступна, а о разнообразных сладостях узнавали только из кулинарных книг. В те времена было изобретено множество удивительно вкусных и простых в приготовлении блюд, в том числе сладости. Шоколадная колбаса как раз из таких. Его можно приготовить как из молока в сочетании с сахаром, так и со сгущенкой.Первый вариант немного хлопотнее, но именно он считается классическим. Вкус таких колбас оказывается более «советским». Второй рецепт, где колбаса готовится из печенья со сгущенкой, еще проще и быстрее. Сочетание молока и сахара здесь заменяется банкой сгущенки. Кроме того, из-за того, что сгущенное молоко по-прежнему более жирное, чем цельное, количество масла в рецепте уменьшается вдвое (по сравнению с молочным вариантом). Шоколадная колбаса при этом получается более нежной, и помимо шоколадно-ореховой колбасы имеет еще и легкое послевкусие и аромат сгущенного молока.

Лакомство потрясающе вкусное! Такие рецепты с очень скромным набором продуктов и вкусным результатом всегда будут востребованы и актуальны. Поэтому пробуйте, наслаждайтесь вкусом детства и обязательно сохраните рецепт колбасок из печенья со сгущенкой самостоятельно — поверьте, пригодится не раз!

О вкусе Десерты без выпечки

Состав

• печенье сахарное — 400 г;
• молоко сгущенное — 1 шт .;
• какао-порошок — 4 ст.л.с горкой;
• масло сливочное (от 72%) — 100 г;
• орехи (любые) — 100 г.

Как приготовить сладкую кремовую колбаску из печенья со сгущенкой

Сначала подготовьте орехи. В шоколадной колбасе будут отлично смотреться любые орехи, но чаще всего это делают с грецкими орехами. Чтобы орехи придавали лакомству максимум вкуса и аромата, их очень желательно предварительно разогреть. Для этого орехи измельчить в крошку и нагревать на сухой сковороде около 10 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.Размер ореховой крошки — на усмотрение повара. Их можно измельчить блендером почти до состояния пасты. Или просто немного вымесить толчкой — чтобы на участке готовой колбасы были хорошо видны включения орехов.

То же самое и с печеньками — мы их нарезаем сколь угодно мелко / крупно. С мелкой крошкой структура колбасы получится более однородной, с редкими мелкими вкраплениями печенья. Если измельчить крупнее — печеньки будут заметнее.Вы можете измельчить печенье при помощи блендера, скалки или толкотни. Во втором случае печенье при измельчении лучше класть в плотный пакет — так крошки не полетят на кухню. Усредненный вариант как для орехов, так и для печенья — 2/3 общей массы измельчить в очень мелкую крошку, остальное размять крупными кусочками.

Готовое нарезанное печенье кладем в миску.

Добавить к нему измельченные и поджаренные орехи.

Теперь можно готовить шоколадную массу.Для этого масло растопите, не допуская закипания.

Вылейте содержимое банки со сгущенкой в ​​глубокую миску.

В сгущенное молоко добавить какао и вымесить массу до однородной массы. Чтобы смесь легче довести до желаемого состояния, лучше какао-порошок просеять.

Шоколадная масса должна получиться достаточно густой, однородной, без видимых частей какао.

Добавить в массу топленое масло и все тщательно вымешать, пока масса не станет гладкой, блестящей, однородной.Плотность шоколадной массы будет зависеть от того, насколько густой или жидкой была сгущенка.

Теперь в шоколадную массу постепенно вводим измельченные орехи и печенье. И пусть вас не обманывает тот факт, что шоколадная масса кажется довольно густой, в ней много орехово-печеночной крошки.

Тизерная сеть

В результате должна получиться липкая и густая масса. Если смочить руки водой, массе легко можно придать любую форму.

Накрываем рабочую поверхность пищевой пленкой (желательно складывать не менее 2-3 слоев) и мокрыми руками наносим на нее часть шоколадной массы.Придать форму колбасе сложно, но в этом нет необходимости. Придаем ему форму прямоугольника. Не страшно, если получится не совсем плавно и точно.

Оберните прямоугольник пленкой как можно плотнее.

Закрепляем закручивая свободные края пленки, как фантик. Чем плотнее завяжете, тем точнее получится готовая колбаса. Закатываем, закругляя неровные края.

Формованные сосиски отправляют в морозилку на 30-60 минут.- схватывается она очень быстро, после чего можно снимать. Пленку с сосисок лучше снимать непосредственно перед нарезкой и подачей на стол.

Хранить шоколадную колбасу из печенья перед нарезкой лучше в морозильной камере. После снятия пленки — на верхней полке холодильника.

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой очень вкусная, с приятным мягким сливочным вкусом. Приятного аппетита!

Шоколадно-колбасное печенье сгущенное какао-масло.Рецепт кондитерских колбасок из печенья со сгущенкой

Сладкая колбаса — восхитительный десерт, который готовится без выпечки.

Кроме того, у этого лакомства есть еще много преимуществ: доступные ингредиенты, простота приготовления, относительно долгий срок хранения и огромный выбор вкусов.

Колбаса может быть шоколадной, ванильной, ореховой, с изюмом и другими добавками.

Колбаса из печенья — общие принципы приготовления

В качестве десерта в основном используется песочное печенье.Влажную и воздушную выпечку берут редко. Печенье измельчается, но не в пыль. Чаще всего остаются кусочки, имитирующие бекон, благодаря чему десерт выглядит как настоящая колбаса.

Что еще кладут:

Орехи, изюм, цукаты;

Молочные продукты (сметана, сгущенное молоко).

Можно добавить ваниль для аромата. Часто колбасу делают шоколадной, для этого используют какао-порошок или плавят плитки. Все ингредиенты соединяются и перемешиваются.Сливочное масло и шоколад иногда требуют растапливания, следуйте рецепту.

Как придать форму колбасе

1. С помощью пищевой пленки. Масса выкладывается в виде валика на пленку, сверху накрывается свободным краем, форма расправляется руками.

2. В упаковке. Сладкая масса выкладывается на дно пакетика и равномерно распределяется в нем. Затем получившуюся колбаску несколько раз оборачивают свободным краем.

3. Использование фольги. Масса выкладывается на кусок фольги, которую сверху накладывают с одной и другой стороны.Равномерно прижмите колбасу руками, чтобы выровнять.

При любом способе десерт требует застывания в холодильнике, чтобы получилась плотная колбаса для нарезки.

Рецепт 1: Колбаса из шоколадного печенья

Самый простой рецепт шоколадной колбасы, с которым справится даже ребенок. А если ваш ребенок хочет поработать на кухне, можете смело предлагать ему приготовить этот десерт.

Состав

300 грамм печенья;

80 грамм сахара;

5 столовых ложек какао;

300 грамм сливочного масла;

4 столовые ложки орехов (любых).

Подготовка

1. Измельчить печенье. Конечно, можно использовать кухонный комбайн или мясорубку. Но можно просто положить в сумку и молотком постучать. Или покатайте скалкой несколько раз.

2. Сливочное масло соединить с сахаром и отправить на плиту, нагреть массу до растворения крупинок сахара.

3. Смешайте крошки печенья с какао-порошком.

4. Добавьте гайки. Желательно обжарить их на сковороде, а затем нарезать кусочками, имитирующими бекон в колбасе.

5. Влить масло и перемешать.

6. Теперь нужно слепить колбасу. Как это можно сделать, описано чуть выше.

7. Дать десерту хорошо затвердеть, нарезать поперечными кусочками и подавать к чаю или кофе.

Рецепт 2: Сосиска из песочного печенья со сгущенкой

Рецепт вкусной колбасы из песочного печенья со сгущенкой. Поскольку практически все продукты сладкие, мы не добавляем сахар. Также в этом рецепте нет какао.Но при необходимости можно добавить.

Состав

400 граммов печенья «Юбилейное»;

2/3 банки сгущенного молока;

100 грамм масла;

Подготовка

1. Масло необходимо смягчить. Для этого просто заранее оставляем при комнатной температуре. Или ставим кусок возле огня.

2. Измельчить печенье в крошку, добавить в нее ванилин.

3. Теперь очередь масла. Растираем массу руками, чтобы масло в ней равномерно распределилось.

4. Добавить сгущенку, замесить пластилиновую массу.

5. Отправляем в пищевую пленку и формируем кремообразную колбаску.

6. Перед употреблением хорошо остудить, лучше готовить такую ​​колбасу минимум за 5 часов.

Рецепт 3: Сладкая колбаска из печенья со сметаной

Без сгущенки и молока? Из сметанного печенья можно приготовить сладкую колбаску! А если взять жирную сметану, можно немного сэкономить и масла. При этом не пострадает вкус десерта.

Состав

Печенье 0,4 кг;

80 грамм сметаны;

80 грамм масла;

50 грамм орехов;

Какао по желанию;

50 грамм сахара;

Немного ванили.

Приготовление

1. Измельчите печенье и жареные орехи. Отправляем в таз.

2. Добавьте какао.

3. Смешать сметану с сахаром, положить ваниль и дать постоять, чтобы крупинки разошлись.

4. Растопить масло на плите.

5. В печенье налить масло, затем сметану с сахаром и перемешать.

6. Сформируйте сладкую колбаску. Дайте застыть и угощение готово!

Рецепт 4: Шоколадная колбаса с цукатами

Еще один вариант сладких колбасок из печенья с добавлением какао. Цукаты придают этому десерту интересный вкус и делают его оригинальным. Берем любые цукаты, вкус и цвет значения не имеют.

Состав

Печенье 500 грамм;

50 г цукатов;

50 грамм орехов;

100 мл молока;

4 столовые ложки сахара;

3 ложки (по возможности) какао;

1 пачка (200 г) сливочного масла.

Препарат

1. Если цукаты большие, то желательно нарезать их небольшими кусочками, не больше горошины.

2. Измельчаем печенье любым удобным способом.Но не все крохи. Примерно пятая или шестая из них крупнее, мелкими кусочками.

3. Добавьте какао в цукаты и печенье. Туда же насыпать орехи, которые желательно заранее обжарить и измельчить.

4. Молоко поставить на плиту, всыпать сахар и ваниль, нагреть и всыпать масло. Снять с огня, как только масло разойдется.

5. Соедините обе массы и месите руками. Если вдруг масса не очень сочная, это бывает с очень сухим печеньем, то можно влить еще немного молока.

6. Сформируйте колбасу и остудите.

Рецепт 5: Колбаса из зефира из печенья

Нежнейший десерт, для приготовления которого вам понадобится несколько зефиров. Белые кусочки делают интересной не только вкус, но и внешний вид сладкой колбаски из какао-печенья. Лучше брать зефир обыкновенный, без глазури и различных добавок.

Состав

Печенье 500 грамм;

150 грамм сахара;

150 граммов молока;

4 ложки какао;

3-5 штук зефира;

150 грамм сливочного масла.

Подготовка

1. Вскипятите молоко с сахаром и сразу выключите. Перемешать и бросить в массу масло. Даем ему растаять, пока мы измельчаем печенье.

2. Измельчите печенье или измельчите его в мелкую крошку в кухонном комбайне. В этом рецепте нельзя оставлять кусочки, так как роль сала будут играть воздушные зефиры.

3. Добавить в печенье молочную смесь со сливочным маслом и перемешать.

4. Зефир нарезать произвольными кусочками и аккуратно перемешать со сладкой массой.

5. Сформируйте колбасу и отправьте ее в заморозку.

6. Один и тот же десерт можно приготовить по-разному. Зефир нарезать кубиками. Из сладкой массы делаем полоску шириной 8-10 сантиметров. В середину кладем зефир и скатываем их рулетом. При нарезке получаются красивые кусочки с белой начинкой в ​​центре.

Рецепт 6: Сладкая творожная колбаса из печенья

Творог очень полезен. А если такую ​​колбасу приготовить, то она тоже очень вкусная! Также особенностью этого десерта является добавление сухофруктов, что делает лакомство еще более ценным.

Состав

Печенье 400 грамм;

100 г фиников;

250 граммов творога;

70 граммов грецких орехов;

100 грамм масла;

50 граммов кураги;

50 грамм сахара.

Рецепт без молока. Но если творог сухой, то для разжижения консистенции потребуется влить немного молока, можно использовать сгущенку. Также можно разбавить массу сметаной, йогуртом.

Препарат

1. Сушеные абрикосы с финиками необходимо вымыть. Если сухофрукты твердые, то можно замочить их в теплой воде. Затем нарезать небольшими кубиками.

2. Измельчить печенье в крошку и смешать с тертым творогом. Вы можете просто собрать все вместе в комбайн.

3. Добавьте измельченные сухофрукты.

4. Орехи обжарить, растолочь и тоже отправить в сладкую массу.

5. Сливочное масло смешать с сахаром и нагреть, отправить в бисквит.

6. Замесить тесто. Если пластики не хватает, то вливаем молоко, добавляем сгущенку или сметану. А если совсем ничего нет, то немного кипяченой воды.

7. Лепим колбасу, убираем в холодильник на 3 часа.

8. Вынимаем, режем и наслаждаемся! Или угощаем дорогих гостей!

Рецепт 7: Шоколадная колбаса из сухарей и печенья

Оказывается, для приготовления сладких колбасок с какао можно использовать не только печенье, но и сладкие гренки, например, с изюмом, ванилью или любые другие.Шлифовать их сложнее, но все под силу современной технике или сильным женским рукам!

Состав

200 грамм сухарей;

Печенье 100 грамм;

120 грамм масла;

150-200 граммов сгущенного молока;

4 ложки какао;

50 грамм орехов.

Приготовление

1. Измельчить сухарики с печеньем. Можно сложить в льняной мешок и забить хорошим молотком.Или воспользуйтесь мясорубкой, кухонным комбайном.

2. Добавьте гайки. Их тоже нужно жарить и нарезать. Не делайте мелкие кусочки.

3. Всыпать какао.

4. Положить сгущенку, затем топленое масло. Все хорошо перемешайте и дайте постоять на столе. Сухарики хорошо впитывают влагу, если масса станет крутой, то добавьте еще сгущенки или обычного молока.

5. Формируем колбасу максимально удобным способом, остужаем.

Рецепт 8: Колбаса из ириски для печенья

Для приготовления таких сладких колбасок вам понадобится ириска.Можно брать любые: насыпные, фасованные или в виде плитки. Вместо печенья можно использовать бисквитные крошки.

Состав

200 г ириски;

50 грамм масла;

Печенье 400 грамм;

120 грамм сахара;

120 граммов молока.

Для аромата можно добавить ваниль, любую эссенцию, корицу.

Подготовка

1. Ириску нужно освободить от упаковки, затем переложить в кастрюлю.

2. Добавьте молоко и поставьте на плиту. Варить ириски до полного растворения. Они начнут быстро таять, не забывайте помешивать.

3. Как только ирис растворится, добавить сахар и масло, снять с огня и немного остудить. Если вам нужно добавить ваниль или другой ароматный ингредиент, то сделаем это сейчас.

4. Измельчить печенье и смешать с жидкой смесью. По желанию можно добавить изюм, орехи, цукаты или кокос. Все эти ингредиенты идеально гармонируют со вкусом ириса.

5. Сформируйте колбасу. Если масса жидкая, то дайте ей немного постоять. Но ненадолго, иначе он быстро затвердеет и его будет сложно формировать.

Рецепт 9: Сладкая колбаса из какао-изюма для печенья

Для приготовления такой шоколадной колбасы вам понадобится изюм. Можно брать светлое или темное, маленькое или большое, особой роли это не играет. Также понадобится 2 плитки шоколада, лучше брать с содержанием какао не менее 70%, десерт будет вкуснее.

Состав

800 грамм печенья;

50 грамм порошка;

200 грамм изюма;

200 грамм шоколада;

120 грамм масла;

200 грамм сливок;

100 грамм сахара;

2 ложки какао.

Приготовление

1. Смешать сливки с какао и маслом. Довести до кипения и выключить. Готовить не нужно.

2. Разверните шоколадные конфеты, порежьте их кубиками и бросьте в горячую массу.Дайте постоять, шоколад растает. Периодически помешивайте.

3. Положить печенье в миску и раздавить пестиком.

4. Добавить сливочную массу с растопленным шоколадом и маслом. Помешивать.

5. Изюм хорошо промыть, обсушить и вылить в сладкую массу. Еще раз хорошо перемешайте.

6. Сформируйте сосиски, дайте им застыть.

7. Снимите пленку, обваляйте в сахарной пудре и нарежьте ломтиками перед подачей на стол.

Рецепт 10: Сладкая колбаска из печенья с вареной сгущенкой и арахисом

Еще один простой вариант колбасы с приятным карамельным вкусом.А все из-за добавления вареной сгущенки. Минимальный набор ингредиентов. Сгущенку можно брать в готовом виде или варить в банке дома. Но если вы решили это сделать, то посмотрите состав продукта. При наличии растительных жиров сгущенка не будет готовиться и время будет потрачено зря.

Состав

200 г вареной сгущенки;

220 грамм печенья;

60 граммов арахиса;

120 грамм сливочного масла.

Подготовка

1. Немедленно включите плиту, поставьте сковороду и обжарьте арахис. Делаем это в обязательном порядке, иначе орехи безвкусные.

2. В ту же сковороду вылить арахис, пока он горячий, положить масло. Пусть немного растает. Если гайки с пленкой, то ее нужно снять. Нарезать арахис необязательно.

3. Печенье измельчить, смешать с арахисом.

4. Добавьте сливочное масло и сгущенное молоко.

5. Сделать колбасу, хорошо остудить.

Рецепт 11: Сладкая «Быстрая» соломенная колбаса

Действительно очень простой и быстрый рецепт сладкой колбасы, для которой требуются сладкие соломинки и леденцы, похожие на божью коровку. Фадж может попробовать что угодно, но лучше всего подходит сливочная божья коровка без добавок. Для этой колбасы требуется всего три ингредиента.

Состав

соломинки 0,5 кг;

0,5 кг сладостей «Корова»;

100 грамм сливочного масла.

Препарат

1.Возьмите лист пергаментной бумаги для запекания и смажьте тонким слоем сливочного масла.

2. Выложите соломку ровным слоем. Он должен быть одинаковой длины. Если хотите не толстую колбасу, то делаем ее на два листа и делим все пополам.

3. Разворачиваем леденцовую коровку, соединяем с маслом и ставим нагреваться на водяную баню. Вы можете разбить конфеты на более мелкие кусочки, чтобы все было быстрее.

4. Налейте помадную массу на соломинки. Помогаем разгладить ложкой, чтобы палочки были полностью покрыты.

5. Свернуть колбасу в рулет. Делаем быстро, не даем помадке замерзнуть.

6. Положите рулон в пакет и в холодильник. Десерт будет готов через час.

Колбасная масса универсальная! И ему можно придать абсолютно любую форму. Например, приготовить знаменитые картофельные лепешки. Или скатать леденцы в шарики, покрыть глазурью, обвалять в шоколаде или кокосе. Вы можете лепить пирамиды, кубики и любые другие фигурки. Включите свое воображение!

Колбасную массу также можно использовать для приготовления основы для суфле или желейных десертов.Из этого получится хороший торт для домашнего чизкейка. Для этого массу просто выкладывают ровным слоем с бортиками или без них в отрывную форму и дают застыть в холодильнике.

Для приготовления колбасы не нужно использовать покупное печенье или другую выпечку. Если вдруг у вас получился бисквитный опал, от какого-то торта остался кекс или лепешка, то их тоже можно положить в десерт. Подойдет даже имбирный пряник. Но лучше такие изделия сушить в духовке. И помните, для них требуется меньше жидких ингредиентов, чем для песочного печенья.

Джемы и мармелад — отличные наполнители для колбас из печенья. Они придают десерту изумительный аромат. Варенье можно использовать с ягодами, но только без косточек.

Сладкая колбаса из печенья и какао со сгущенкой — восхитительное лакомство, знакомое мне с детства. А дома мама предпочитала пекать нам всякие торты, рулеты, лепешки — слишком нас баловали мамины десерты. Но моя девушка часто угощала меня самым вкусным, как мне тогда казалось, сладким — сладкой колбасой.И я не могла понять, почему ее мама умеет готовить такое лакомство, а моя — нет.
Когда я стал старше, я выучил рецепт любимого десерта и впервые приготовил его дома. Оказалось, что это было настолько просто, что даже я, школьница, не имевшая на тот момент кулинарного опыта, приготовила эту. Но больше всего меня удивила мама — когда она попробовала мою работу, она, конечно, похвалила меня, а потом деликатно подсказала, что в следующий раз лучше в состав добавить колбасу, и как лучше ее завернуть.Я думала, что мама не знала этого рецепта, но она его просто никогда не готовила, потому что считала это слишком простым и не очень вкусным.
Не могу сказать, что когда я научился готовить это блюдо, оно стало моим любимым, конечно, в моем списке фаворитов много других десертов. Но эта колбаса всегда привлекала меня простотой приготовления и приятным вкусом. Причем в основной рецепт можно добавлять любые ингредиенты: цукаты, сухофрукты, специи, и тогда десерт будет еще вкуснее и оригинальнее.
В базовый рецепт входит песочное печенье (марка значения не имеет, главное без сливок), ядра грецких орехов (можно использовать миндаль, фундук или кешью), какао-порошок, сгущенное молоко и масло. Из этой массы сформируем колбасу, дадим застыть и нарежем толстыми ломтиками для ароматного чая.

Состав:
— молоко сгущенное — 120 г,
— песочное печенье — 200 г,
— масло сливочное — 100 г,
— ядра грецкого ореха — 50 г,
— какао-порошок — 4 столовые ложки,
— сахарная пудра — 2 столовые ложки

Как приготовить по фото пошагово

Сначала займемся печеньем — достаточно крупно его разломаем, а потом толкателем картофеля измельчим до средней неоднородной крошки.

Затем ядра грецких орехов измельчите скалкой — просто высыпьте их на стол и раскатайте скалкой.
Смешать в миске орехи и крошки печенья, всыпать просеянный какао-порошок.

А затем добавить сгущенное молоко и мягкое масло.

Тщательно перемешайте массу, чтобы она была однородной.

А потом ровным слоем выкладываем на фольгу и формируем аккуратную колбаску.

Заворачиваем фольгу, защипываем края и кладем в холодное место.Через 10-15 минут снова скатать колбасу руками до окончательной формы и оставить в холодильнике на 10 часов.

Далее снимаем фольгу, присыпаем

Мы хотим собрать все рецепты шоколадных колбас с фото и дать вам возможность выбрать то, что вам больше нравится.

Рецепт колбасы из шоколадного печенья — Классика

Если вы никогда не готовили такой простой десерт, как шоколадная колбаса, то знайте, что его не нужно запекать.После смешивания всех ингредиентов шоколадную колбасу охлаждают до нужной твердости в холодильнике.

Этот рецепт самый простой и требует простых ингредиентов:

• песочное печенье классическое (например, «Юбилейное» или «Топленое молоко») — 400-500 грамм,
• масло — 250 грамм,
• какао-порошок — 2-3 столовые ложки, сахарный песок
• — 1 стакан.

Сначала измельчите печенье в крошку. Это можно сделать с помощью блендера, мясорубки или вручную, поместив печенье в пакет или перевернув его скалкой.Если хотите однородную нежную колбасу, то все печенье измельчите в муку мелкого помола. Если вы хотите, чтобы в колбасе были более «жирные» куски, то примерно треть печенья разломайте руками на кусочки необходимого размера.

Затем растопить масло на медленном огне, добавить к нему сахар и какао-порошок. Перемешать до однородности, но не кипятить.

В полученную сладкую шоколадную массу всыпать крошки печенья и тщательно перемешать, чтобы получилось крутое тесто. Если вы оставили большие куски, он должен получиться комковатым.

Обратите внимание, что толщина такого «теста» должна быть достаточной, чтобы сформировать из него колбасу. Хорошо иметь небольшой запас печенья на случай, если оно будет слишком мягким. Но не переусердствуйте, колбаса застынет в холодильнике благодаря маслу.

Оберните колбасу полиэтиленовой пленкой. Если он окажется мягким, то сохранить форму до застывания поможет фольга, которую необходимо скрутить в несколько слоев.

После этого колбасу нужно оставить в холодильнике не менее шести часов.Он также хорошо затвердевает в морозильной камере, если у вас мало времени, но дайте ему немного нагреться, прежде чем нарезать.

Если вы не ели за один присест, готовую колбасу лучше хранить в холодильнике, чтобы она не растаяла, так как в ее основе сливочное масло.

В этом видео-рецепте показан аналогичный способ приготовления шоколадной колбасы.

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой

Второй рецепт шоколадной колбасы отличается тем, что вместо сахара используется сгущенное молоко.Печенье получается чуть более нежным и молочным. Для его приготовления вам потребуются:

• песочное печенье — 600 грамм,
• банка сгущенки,
• масло сливочное — 200 грамм (одна упаковка),
• какао-порошок — 5-6 столовых ложек,

Измельчите печенье в мелкую крошку, оставив несколько более крупных кусочков.

Сливочное масло немного растопить, затем добавить к нему сгущенное молоко и какао, перемешать до однородной массы. Всыпать в эту смесь печенье и заменить крутое «тесто».

Разложите пищевую пленку на столе, выложите смесь и скатайте длинную колбаску. Плотно заверните колбасу в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник, чтобы она затвердела.

Для подачи вынуть и нарезать кусочками любой толщины.

Такая колбаса при замешивании достаточно эластична, поэтому делать ее классической формы необязательно, можно скатать много шариков и получатся шоколадные конфеты. Обвалять в мелко нарезанных орехах, порошке или кокосе. Получится потрясающе красиво и вкусно.

Рецепт шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой и плиткой шоколада

Этот рецепт самый простой в приготовлении и его можно доверить даже ребенку при условии, что он уже получил разрешение родителей на использование печь. Конечно, желательно делать это под присмотром взрослого. Именно такую ​​колбасу мы готовим с моей шестилетней дочкой, и она всегда участвует в процессе больше, чем кто-либо.

Рецепт очень популярен как у взрослых, так и у детей, не содержит большого количества жирного масла и может отличаться по вкусу в зависимости от ингредиентов, используемых для его приготовления.

Все необходимое для приготовления:

• песочное печенье — 400-500 грамм,
• банка сгущенки,
• плитка шоколада.

Здесь включите полный полет воображения, но запомните несколько важных деталей. Печенье должно быть песочным и рассыпчатым. Возьмите то, что вам больше нравится. Вы будете смешивать шоколад с молоком, поэтому даже если вы используете самый темный шоколад, он станет мягче. Вы можете выбрать любой шоколад любимого производителя.Или приготовьте оригинальную колбаску из белого шоколада.

Раскрошите печенье в мелкую и крупную крошку. Затем растопите шоколад на водяной бане в небольшом ковшике или кастрюле, влейте сгущенное молоко и перемешайте. Полученную шоколадно-молочную смесь влить в печенье и заменить.

Разложить на столе пищевую пленку и выложить туда смесь, скатать в колбасу. Для надежности и сохранения формы можно завернуть колбасу в несколько слоев пищевой фольги. Затем убрать колбасу в холодильник примерно на 5-7 часов.

Шоколадную колбасу по любому из этих рецептов можно попробовать лучше, добавив на свой вкус:

• орехов,
• изюма,
• цукатов,
• сухофруктов,
• ванили,
• корицы,
• кусочков шоколада. .

Все это мешает крошке печенья и придает вашей колбасе новый вкус и яркость. Не бойтесь экспериментировать.

Вот один из прекрасных примеров такой интересной шоколадной колбасы:

Сладкая колбаса из печенья и какао — это десерт, который готовится очень просто из имеющихся продуктов, без использования термической обработки.Для его приготовления можно использовать печенье, которое почему-то не понравилось домашнему. Нужно только обогатить вкус сырья цукатами, сухофруктами или орехами.

Классическая сладкая колбаса из печенья и какао

Сегодня известно довольно много вариантов кондитерских колбас, и хозяйки продолжают экспериментировать с ингредиентами, придумывая новые комбинации. Но классический рецепт сладостей, появившийся в Советском Союзе, когда полки магазинов не могли похвастаться широким ассортиментом, включает в себя самые простые и доступные продукты:

• 400 г печенья;
• 200 г сливочного масла;
• 200 г сахарного песка;
• 90 г какао-порошка;
• 1 яйцо;
• 50 мл молока.

Рецепт сладкой колбасы, пошагово:

1. Все печенье перекручиваем на мясорубке, но можно оставить и кусочки размером около 0,5 см. Это, как говорится, дело вкуса.
2. В кастрюле немного растопить масло, затем добавить к нему сахар, какао-порошок и добавить молоко. Нагрейте кастрюлю, пока масло полностью не станет жидким и в нем не растворятся все кристаллы сахара.
3. Затем снимите глазурь с плиты и дайте ей спокойно остыть в течение десяти минут.Встряхните яйцо венчиком или вилкой, пока желток и белок не станут однородными, и вылейте в остывшую глазурь.
4. Смешайте печенье и глазурь. Из полученной вязкой массы вылепить колбаску, упаковать ее и остудить до застывания. Это может занять всю ночь в холодильнике.

Оберткой для формованной колбасы может быть пищевая пленка, пергамент для выпечки, фольга или обычный полиэтиленовый пакет. В последнем случае массу необходимо уложить на ее дно и распределить в виде длинного цилиндра.

Рецепт приготовления как в детстве

У многих это лакомство ассоциируется с детством. Уже сейчас, когда в магазинах можно купить самые разные сладости, многие предпочитают готовить кондитерскую колбасу, потому что, во-первых, это вкусно, а во-вторых, к процессу приготовления можно вовлечь детей. Им это будет и посильно, и интересно.

Для рецепта, как в детстве, нужно взять:

• 500 г печенья;
• 100 г сливочного масла;
• 100 мл сметаны;
• 30 г сахара;
• 30 г какао-порошка.

Печенье со сгущенным молочным шоколадом

Здравствуйте, друзья! Сегодня мы приготовим печенье со сгущенным молочным шоколадом. Это мягкое и пушистое печенье, всего за несколько шагов вы можете приготовить вкусное печенье. Это идеальный рецепт для детей, потому что это так легко и весело.

Этот пост спонсируется Eagle Brand® Sweetened Condensed Milk, все мнения принадлежат мне.

Для теста для печенья вам понадобится всего 4 ингредиента: несоленое масло, сгущенное молоко Eagle Brand®, самоподнимающаяся мука и какао-порошок.

Мука должна подниматься самостоятельно, иначе печенье не получится.

Тесто для печенья «Отпечаток пальца» из молочного шоколада с сахаром готовится всего за несколько минут. Начните с взбивания размягченного масла миксером всего пару минут.

Затем добавьте сгущенное молоко Eagle Brand® и перемешайте.

После того, как сгущенное молоко и масло соединились, добавьте муку и какао-порошок и перемешайте. Вы можете помешивать миксером, но в конце я люблю помешивать вручную, чтобы не перемешивать тесто.

Также важно отметить, что если какао-порошок слишком комковат, вы можете просеять его перед добавлением в рецепт, иначе у вас получится тесто для печенья, полное комков какао.

Когда тесто соберется, нарежьте из него шарики и охладите в течение 10 минут. Вы также можете охладить тесто на ночь, чтобы его можно было приготовить на день вперед, или, если у вас остались остатки печенья, и вы не хотите испечь их все за один день, вы можете оставить их на следующий день.

Невыпеченное тесто для печенья также можно заморозить, поэтому просто зачерпните его и поместите в морозильную камеру на час или около того, а когда тесто затвердеет, поместите печенье в пакет с застежкой-молнией и храните в морозильной камере до 1 месяца. .

После того, как тесто остынет в течение 10 минут, достаньте его из холодильника и с помощью чайной ложки сделайте вмятину в центре шариков для печенья.

Заполните центр выбранной начинкой. Я использовала Dulce de Leche из сгущенного молока, вы также можете использовать джемы, консервы, Nutella, Biscoff или любые другие начинки, которые приходят на ум.

Выпекать в предварительно разогретой духовке около 17 минут. Печенье следует положить по краям, но если вы попытаетесь дотронуться до одного, оно все равно будет довольно мягким.Он будет продолжать запекаться и становиться твердым, пока вы дадите ему остыть, так что не переваривайте его.

После того, как печенье остыло, я сбрызнул его растопленным шоколадом и посыпал морской солью.

Для этого просто поместите в микроволновую печь около 1/4 стакана шоколадной стружки с интервалами в 15 секунд, пока она не растает, помешивая, затем поместите шоколад в кондитерский мешок и отрежьте конец ножницами. Полить шоколадом испеченное и остывшее печенье, а затем посыпать солью.

Другие варианты начинки: посыпка сахарной пудрой или глазурь быстрого приготовления. Чтобы сделать глазурь, просто смешайте сахарную пудру и немного жидкости (воду или молоко) до образования жидкой, но густой пасты, она не должна быть такой жидкой, как вода, она должна иметь густую консистенцию, например сгущенное молоко с сахаром. Затем сбрызните печенье этой глазурью. Сахарная глазурь прекрасно сочетается с печеньем с вареньем!

Вы также можете сбрызнуть печенье большим количеством сладкого сгущенного молока Eagle Brand®, потому что сгущенное молоко прекрасно подходит для приготовления десертов, но и само по себе оно довольно вкусно.

Это печенье со сгущенным молочным шоколадом с отпечатком пальца очень мягкое и пушистое, его легко приготовить, и оно станет любимым блюдом всей семьи.

Я всегда ищу чудесные десерты, которые можно приготовить из сгущенного молока Eagle Brand®, потому что это один из моих любимых ингредиентов в мире! Мне нравится добавлять его в масляный крем (русский масляный крем), в помадку (бригадейро), в сырники и многое другое. Вот еще несколько рецептов, приготовленных с использованием сгущенного молока Eagle Brand®, которые могут вам понравиться. У меня слишком много в блоге, чтобы перечислить их все, так что вот только вкус:

И многое, многое другое, потому что любовь к сгущенному молоку здесь глубоко укоренилась!

Если вы сделаете этот рецепт отметкой меня в инстаграмме или оставите комментарий ниже, я всегда буду рад получать от вас известия! Спасибо, что зашли!

Печенье со сгущенным молочным шоколадом и отпечатком пальца

Это мягкое и пушистое печенье. Всего за несколько шагов вы можете приготовить это восхитительное печенье.Это идеальный рецепт для детей, потому что это так легко и весело.

Состав

• 1
  стакана
  плюс 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
  размягченного (254 грамма)
• 1
  банка Сгущенного молока Eagle Brand®
  396 граммов
• 2 1/4
  стакана
  самоподнимающейся муки
  287 граммов
• 1/2
  стакана
  какао-порошка
  43 грамма

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350ºF.

2. Сделайте тесто, взбивая масло в течение 2 минут, затем добавьте сгущенное молоко Eagle Brand® и перемешайте до однородности.

3. Добавьте муку и какао-порошок и перемешайте до однородности. Если какао-порошок слишком комковат, лучше просеять его перед добавлением, чтобы в тесте не образовалось много комков.

4. Разложите печенье в шарики, выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и охладите в течение 10 минут, вы также можете охладить на ночь в холодильнике.

5. Используйте чайную ложку, чтобы сформировать вмятину в центре печенья, и заполните центр начинкой по вашему выбору, вы можете использовать варенье, дульсе де лече, карамель, Nutella или что угодно. В моем я использовал dulce de leche.

6. Выпекайте печенье от 15 до 17 минут в предварительно нагретой духовке до 350ºF, пока края печенья не станут застывшими. Печенье может выглядеть и казаться слишком мягким, но по мере остывания оно станет твердым.

7. Я также сбрызнул печеньем растопленный шоколад и посыпал солью.Для этого просто поместите в микроволновую печь около 1/4 стакана шоколадной стружки в течение 15 секунд, пока она не растает, помешивая, затем поместите шоколад в кондитерский мешок и отрежьте кончик ножницами. Полить шоколадом испеченное и остывшее печенье, а затем посыпать солью.

Хранилище

1. Храните печенье при комнатной температуре в герметичном контейнере до 2 дней.

Примечания к рецепту

Начинки : Вы также можете посыпать печенье сахарной пудрой или сахарной глазурью.Чтобы сделать сахарную глазурь, просто смешайте сахарную пудру и немного жидкости (воду или молоко) до образования жидкой, но густой пасты, она не должна быть такой жидкой, как вода, она должна иметь густую консистенцию, например, сгущенную с сахаром. молочная консистенция. Затем сбрызните печенье этой глазурью. Сахарная глазурь прекрасно сочетается с печеньем с вареньем!

Начинки : Я использовала восхитительный Дульсе де Лече из сгущенного молока с сахаром. Вы можете использовать любое варенье, спреды, Nutella, Biscoff или все, что придет в голову.

Чтобы заморозить : невыпеченное тесто для печенья также можно заморозить, поэтому просто зачерпните его и поместите в морозильную камеру на час или около того, а когда тесто затвердеет, поместите печенье в пакет с застежкой-молнией и храните в морозильной камере. на срок до 1 месяца.

Пищевая ценность

Печенье со сгущенным молочным шоколадом и отпечатком пальца

Сумма на порцию (1 файл cookie)

калорий 50

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Шоколадная колбаса со сгущенкой к вашему столу.

С детства многим знаком вкус такого чудесного блюда, как шоколадная колбаса. Когда-то это было самое популярное и любимое лакомство. Жалко, что в наше время, благодаря большому ассортименту кондитерских изделий на полках магазинов, его популярность резко упала. Однако для многих истинных любителей сладкого это блюдо всегда будет самым любимым и вкусным.

Приготовить шоколадную колбаску со сгущенкой достаточно просто. Этот процесс не требует большого количества ингредиентов. На порцию весом в полкилограмма потребуется:

Сгущенное молоко — 120 г

Грецкие орехи — 50 г

Печенье песочное — 200 г

Масло сливочное — 100 г

Сахарная пудра — 2 ст. л.

Какао-порошок — 4 ст. л.

Чтобы шоколадная колбаса была похожа на одноименный мясной продукт, необходимо хорошенько растолочь печенье.Сечения должны быть разной формы, но их размер не должен превышать 0,5 см. Также следует оставить все крошки, образовавшиеся в результате измельчения. Точно так же ломаем и грецкие орехи, которые добавляем в печень.

Теперь нужно масло размягчить. Для этого достаточно заранее достать его из холодильника и поставить в теплое место. Его также добавляют в полученную смесь.

Чтобы шоколадная колбаса получилась точно такой, как в детстве, в нее нужно добавить какао.В этом случае его нужно предварительно просеять через сито, чтобы предотвратить образование комков.

В рецептах часто советуют добавлять после этого молоко и сахар, но мы рискнем и используем сгущенное молоко. Добавлять нужно небольшими порциями при постоянном помешивании. Чтобы шоколадная колбаса получилась хорошей, всегда следует следить за консистенцией полученной массы при добавлении сгущенки. Он должен быть достаточно густым и однородным, немного гуще сметаны. Но не настолько плотный, чтобы при образовании на нем появлялись трещины.

Далее необходимо полученную смесь разделить на равные части и положить на пищевую пленку. После этого полиэтилен нужно завернуть и придать форму, чтобы будущая шоколадная колбаса выглядела уместно. Затем вместе с пленкой уберите на несколько часов в холодильник.

По истечении необходимого времени колбасу необходимо получить и еще раз обрезать форму. Затем можно снять пленку и присыпать готовое блюдо сахарной пудрой. Это не только придаст изделию дополнительный вкус, но и в разрезе будет выглядеть как ракушка.При этом печенье и орехи будут похожи на кусочки жира.

Такую сладость нужно постоянно хранить в прохладном месте или холодильнике. При этом с него можно снять пищевую пленку, а сахарная пудра не даст сосискам прилипать к тарелке или друг к другу. Подавать лучше всего нарезанным, ведь так раскроется красота и особенность приготовления.

Итак, становится понятно, что приготовить шоколадную колбасу довольно просто и относительно недорого.Это блюдо будет очень красиво смотреться на тарелке, а его вкус напомнит вам о детстве и приятных моментах, связанных с этим лакомством.

стр >>

Выбор еды и напитков по усмотрению

Что такое выбор еды по усмотрению?

Некоторые продукты питания и напитки не входят в Пять пищевых групп, потому что они не являются необходимыми для здорового питания и содержат слишком много насыщенных жиров и / или добавленных сахаров, соли или алкоголя и мало клетчатки. Эти продукты и напитки также могут содержать слишком много килоджоулей (энергии).Многие из них, как правило, имеют низкий уровень основных питательных веществ, поэтому их часто называют «высококалорийными», но «бедными питательными веществами» продуктами. Проблема в том, что они могут заменить другие более питательные продукты. Кроме того, более высокие уровни килоджоулей, насыщенных жиров, добавленных сахаров, добавленной соли и / или алкоголя, которые они содержат, связаны с повышенным риском ожирения и хронических заболеваний, таких как сердечные заболевания, инсульт, диабет 2 типа и некоторые формы рака.

Очень легко съесть слишком много или слишком много этих продуктов и напитков, и многие люди это делают.Если вы пытаетесь похудеть, вам вряд ли удастся вместить эти продукты в свою нижнюю цель в килоджоулях. Однако для людей с нормальным весом эти продукты и напитки в небольших количествах могут добавить разнообразия и удовольствия от еды. Эти «необязательные» продукты и напитки называются «произвольным выбором».

«Дополнительные» продукты и напитки включают сладкое печенье, торты, десерты и выпечку; переработанное мясо и более жирные / соленые колбасы; сгущенное молоко; мороженое и другие кондитерские изделия; кондитерские изделия и шоколад; несладкая выпечка и пироги; коммерческие бургеры с высоким содержанием жира и / или соли; коммерчески жареные продукты; картофельные чипсы, чипсы и другие жирные и / или соленые закуски, включая некоторые пикантные печенья; сливки, масло и спреды с высоким содержанием насыщенных жиров; сахаросодержащие безалкогольные и ликеры, спортивные и энергетические напитки и алкогольные напитки.

Какие продукты входят в эту категорию?

Высоко добавленные сахара	Высокожирные	Высшие жирные и добавленные сахара	Высокоалкогольные
Энергетические напитки Фруктовые напитки Мед ade Сахар Сахарные кондитерские изделия Сладкие безалкогольные напитки и ликеры Подслащенные воды Сиропы	Бекон, ветчина Масло, сливки, топленое масло Определенные тако 000 000 блендеров, начос, начос Сосиски и т. Д. Мясные пироги Кондитерские изделия Пицца Картофельные чипсы Киш Салями / меттвурст Некоторые мясные продукты Некоторые соусы / заправки Спринг-ролл / Батончики Десертные кремы 90 002 Пончики Мороженое Булочки со льдом Батончики с мюсли Пудинги Ломтики Некоторые кондитерские изделия Некоторые соусы / заправки Сладкие маффины Сладкие пирожные Сладкие пирожные Ликеры Смешанные алкогольные напитки Портвейн Херес Крепкие спиртные напитки Вина

Что такое порция Дискреционных продуктов?

Одна «порция» произвольной еды — это количество, которое содержит 600 кДж.Чтобы узнать, какая часть определенной произвольной еды будет равна одной «порции», вы можете использовать панель информации о питании (чтобы выяснить, какое количество продукта будет содержать 600 кДж.

Например, порция этих произвольных продуктов, которая обеспечивает около 600 кДж:

• 2 мерные ложки (75 г) обычного мороженого
• ¼ стакана сгущенного молока
• 50-60 г (около двух ломтиков) переработанное мясо, салями, меттвурст
• толщиной 1 ½ или 2 тоньше с высоким содержанием жира / соленые колбаски
• 30 г соленых крекеров (небольшой индивидуальный пакет для сервировки)
• 2-3 сладких печенья
• 1 пончик (40 г)
• 1 ломтик (40 г) простого торта или небольшого кекса в виде кекса
• 40 г сахарных кондитерских изделий (примерно 5-6 маленьких леденцов)
• 60 г джема / меда (примерно 1 столовая ложка)
• 1/2 маленького батончика (25 г) шоколада

• 2 столовые ложки (40 г) сливок
• 1 столовая ложка (20 г) сливочное масло или твердый маргарин
• 200 мл вина (2 стан алкогольные напитки (обратите внимание, что для многих австралийских вин это часто 1 стакан)
• 60 мл спиртных напитков (2 стандартных напитка)
• 600 мл светлого пива (1½ стандартных напитка)
• Обычное пиво 400 мл (1½ стандартных напитков)
• 1 банка (375 мл) безалкогольного напитка
• 1/3 (60 г) коммерческого мясного пирога или пирожков
• 12 (60 г) жареных горячих чипсов

Как произвольные продукты вписываются в здоровую диету?

Некоторым людям требуются дополнительные порции, например тем, кто выше и активнее, и они иногда могут включать дополнительные порции произвольной еды.Лучше всего, если эти дополнительные порции будут поступать из пяти групп продуктов, особенно из цельнозерновых злаков, овощей, включая бобовые / фасоль, и фруктов. Однако иногда они также могут включать порции произвольной еды.

Если вы стремитесь похудеть, у вас больше шансов на успех, если вы сведете к минимуму дискреционные продукты, потому что они содержат много килоджоулей, но мало необходимых питательных веществ.

Есть много способов сократить потребление дискреционных продуктов, в том числе: замена их на продукты из пяти пищевых групп, планирование питания вне дома и более «осознанное» питание и ограничение размера порций.

Быстрый рецепт рождественского ужина — BBC Food

Разогрейте духовку до 220C / 200C Вентилятор / газ 7.

Для индейки и начинки положите корону индейки на слегка смазанный маслом противень и обсушите кухонной бумагой. . Приправить большим количеством молотого черного перца. Накройте грудку ломтиками бекона, затем накройте индейку фольгой, слегка смазанной маслом, и запекайте в течение 1 часа.

Пока индейка жарится, приготовьте начинку. Растопите масло на большой сковороде с антипригарным покрытием.Нарежьте лук-порей тонкими ломтиками. Добавьте в сковороду и готовьте на слабом огне 3–4 минуты или до размягчения, регулярно помешивая.

Сложите лук-порей в большую неглубокую жаростойкую форму — подойдет блюдо для лазаньи. Разорвите хлеб на маленькие кубики и не беспокойтесь о корках, просто добавьте их. Сложите орехи и фрукты на доску и разрежьте любые крупные орехи пополам или четверть, затем добавьте в хлеб и лук-порей. Добавьте примерно три четверти тимьяна в начинку и посыпьте сверху цедрой лимона.Добавьте колбасу и приправьте небольшим количеством соли и большим количеством черного перца. Тщательно перемешайте все ингредиенты руками, чтобы получилось довольно крупно. Слегка распределите по блюду и отложите.

Когда индейка готовится в течение 1 часа, достаньте ее из духовки и уменьшите температуру до 200C / 180C Вентилятор / газ 7. Осторожно снимите головку индейки с противня и положите прямо на начинку. Поместите в духовку и запекайте индейку с начинкой в ​​течение 30 минут, затем снимите фольгу и готовьте еще 15 минут или до тех пор, пока индейка полностью не приготовится и сок не станет прозрачным, когда самая толстая часть проткнется шпажкой.

Тем временем, для жареного картофеля положите картофель в большую кастрюлю или огнестойкую запеканку и залейте холодной водой. Поставить на сильный огонь и довести до кипения. Слегка убавьте огонь и тушите 3 минуты. Слейте картофель в большой дуршлаг и верните в кастрюлю. Энергично встряхните картофель, чтобы он встряхнул и натер поверхность — это сделает его более хрустящим при жарке.

Налейте масло и хорошо перемешайте.Выложите одним слоем на противень и запекайте в течение часа или пока картофель не станет золотистым, хрустящим и нежным в центре.

Тем временем, для свиней в одеялах, подложите небольшую веточку розмарина под бекон на каждую колбасу. Выложить на слегка смазанный маслом противень с картофелем и сбрызнуть медом. Жарьте 15–20 минут или пока не подрумянится.

Выньте индейку из духовки, накройте ее кухонной пленкой и парой сухих кухонных полотенец и оставьте на 15 минут.

Для хлебного соуса (при приготовлении) поместите смесь для хлебного соуса в кастрюлю с антипригарным покрытием и добавьте примерно четверть молока. Смешайте до однородной массы, затем добавьте оставшееся молоко и доведите до слабого кипения. Готовьте 3–4 минуты, регулярно помешивая, до густоты и однородности, затем добавьте сливки и масло и готовьте еще 1–2 минуты. Вылейте в разогретую посуду, посыпьте небольшим количеством мускатного ореха и держите в тепле, пока не будете готовы к подаче.

Для моркови положите морковь в сервировочную посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, и полейте апельсиновым соком, полейте сливочным маслом, посыпьте петрушкой, добавьте сахар и приправьте небольшим количеством соли и большим количеством черного перца.Накройте пищевой пленкой или тарелкой и готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 8 минут или до мягкости, помешивая в середине процесса приготовления.

Для ростков положите сливочное масло, бекон, ростки и каштаны в большую кастрюлю с антипригарным покрытием или сотейник и хорошо приправьте черным перцем. Добавьте 200 мл холодной воды и доведите до кипения. Варить около 5 минут, регулярно помешивая, пока ростки не станут мягкими, а жидкость не испарится.

Тем временем для подливки положите подливку, бекон, портвейн, клюквенный соус и сушеный шалфей, если используется, в кастрюлю среднего размера и доведите до кипения.Уменьшите огонь и варите 5 минут, периодически помешивая. Приправить черным перцем и при необходимости немного посолить. Держите в тепле, пока не будете готовы к подаче.

Для подачи разогрейте сервировочные тарелки. Процедите подливку в подогретые соусники и выложите на стол вместе с жареным картофелем, свиньями в одеялах, морковью и хлебным соусом (если готовите).

No related posts.