Колбаса шоколадная со сгущенкой рецепт с фото: Шоколадная колбаса со сгущенкой из печенья рецепт с фото пошагово

0 Comments

Содержание

Классическая шоколадная колбаса из печенья и какао

Шоколадная колбаса из печенья и какао — классический рецепт

🕜5 час. 30 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Шоколадная колбаса – популярное лакомство, знакомое многим из детства. Приготовьте десерт по простому классическому рецепту. Порадуйте близких аппетитным дополнением к чаю.

Время готовки: 5 часов

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

  • Половину печенье разделяем руками на небольшие части, но не слишком мелко. Это необходимо, чтобы в колбасе было красивые заметные кусочки.

  • Другую половину измельчаем в блендере или разминаем самостоятельно до мелких крошек.

  • Выливаем молоко в удобную емкость и нагреваем его на плите, но не доводим до кипения.

  • В молоко кладем мягкое сливочное масло, насыпаем сахар и какао.

  • Греем массу на среднем огне и размешиваем до исчезновения любых комочков. Важно не дать смеси закипеть.

  • Теперь в горячую шоколадную массу добавляем крошки печенья.

  • Тщательно перемешиваем до однородности.

  • К полученной массе добавляем кусочки печенья и снова размешиваем.

  • Выкладываем массу на пищевую пленку и аккуратно закручиваем в форму колбасы. Отправляем заготовку на 4-5 часов в холодильник до застывания.

  • Готовый охлажденный продукт нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!


Очень вкусная шоколадная колбаса из печенья, сгущенки и какао

🕜5 час. 30 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Оригинальный способ приготовить домашнюю шоколадную колбасу – добавить в привычный рецепт сгущенное молоко. Десерт выйдет еще более сладким и нежным по вкусу.

Время готовки: 4 часа 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Печенье – 500 гр.
  • Молоко сгущенное – 350 мл.
  • Масло сливочное – 180 гр.
  • Какао – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Печенье разламываем руками на мелкие кусочки.
  2. Даем сливочному маслу подтаять и кладем его к печенью. Тщательно вымешиваем.
  3. Теперь добавляем столовую ложку какао.
  4. Хорошенько размешиваем, чтобы все продукты были равномерно распределены.
  5. Вливаем сгущенное молоко, благодаря которому добавлять сахар не нужно. Продукт и так выйдет достаточно сладким.
  6. Размешиваем массу до однородного состава.
  7. На стол расстилаем длинный кусок пищевой пленки. На нее выкладываем шоколадное тесто в форме колбасы.
  8. Полностью заворачиваем заготовку в пленку и отправляем в холодильник, примерно, на 4 часа.
  9. Застывшая шоколадная колбаса со сгущенкой готова, можно подавать к столу!

Как приготовить шоколадную колбасу с орехами в домашних условиях?

🕜5 час. 30 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Шоколадная колбаса – популярное домашнее лакомство, с приготовлением которого справятся даже новички в кулинарном деле. Дополните десерт орехами и сделайте его еще более оригинальным и аппетитным. Блюдо можно подавать к чаю.

Время готовки: 4 часа 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Печенье – 500 гр.
  • Масло сливочное – 200 гр.
  • Орехи грецкие – 1 ст.
  • Сахар – 1 ст.
  • Сахар ванильный – 1 ч.л.
  • Какао – 120 гр.
  • Молоко – 150 мл.

Процесс приготовления:

  1. Очищаем грецкие орехи, разламываем их руками и обжариваем на раскаленной сковороде 1-2 минуты до появления приятного аромата.
  2. Половину обжаренных орехов перемалываем вместе с половиной печенья. Для этого можно использовать мясорубку или блендер.
  3. Вторую половину печенья просто разламываем руками.
  4. Оставшиеся орехи измельчаем ножом, но не слишком мелко. Кусочки продукта будут хорошо смотреться в домашнем десерте.
  5. Все печенье и орехи выкладываем в общую глубокую тарелку.
  6. Ложкой размешиваем продукты до их равномерного распределения.
  7. Далее в кастрюле соединяем молоко, два вида сахара и какао-порошок.
  8. Нагреваем содержимое на плите, размешиваем и варим до однородного шоколадного крема.
  9. В горячую шоколадную массу опускаем кусочки сливочного масла.
  10. Размешиваем массу, пока масло полностью не растает.
  11. Выливаем шоколадный продукт в печенье.
  12. Тщательно вымешиваем все продукты. Сперва это делаем ложкой, а когда шоколад немного остынет, можно перемешать руками.
  13. Полученную массу выкладываем на пищевую пленку в форме колбасы.
  14. Плотно обкручиваем содержимое пленкой. Готово, убираем заготовку в холодильник на 4 часа.
  15. Когда шоколадная колбаса полностью застынет, ее можно нарезать тонкими ломтиками и подавать к столу!

Шоколадная колбаса из печенья и какао без молока

🕜5 час. 30 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Рецепт шоколадной колбасы из печенья и какао без добавления молока простой и интересный в исполнении. Домашнее лакомство идеально подавать к чаю, что послужит отличным поводом позвать друзей или собрать близких за одним столом.

Время готовки: 4 часа 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 5

Ингредиенты:

  • Печенье – 250 гр.
  • Орехи грецкие – 50 гр.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Сахар – 150 гр.
  • Какао – 100 гр.

Процесс приготовления:

  1. Печенье разламываем руками на мелкие кусочки. Небольшую часть можно измельчить до состояния порошка.
  2. В кастрюлю кладем сливочное масло и сахар.
  3. Ставим на медленный огонь и готовим до растапливания масла, после чего добавляем какао.
  4. Продолжаем варить смесь, постоянно перемешивания. Комочков быть не должно, также важно не давать содержимому закипеть. Поэтому следите за нагревом.
  5. Выливаем шоколадную смесь в печенье. Сразу же добавляем очищенные и измельченные грецкие орехи.
  6. Размешиваем массу до получения однородного состава. Важно, чтобы сухие ингредиенты хорошо пропитались шоколадной смесью.
  7. Выкладываем массу в пищевую пленку. Заворачиваем и отправляем в холодильник на 4 часа.
  8. После того, как колбаса хорошенько застынет, ее можно нарезать и подавать к столу. Приятного чаепития!

Шоколадная колбаса из печенья и какао без орехов

🕜5 час. 30 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Для домашнего чаепития как нельзя лучше подойдет шоколадная колбаса из печенья и какао. Простой в исполнении рецепт не предполагает использования орехов, на его приготовление вы не потратите много времени.

Время готовки: 4 часа 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Печенье – 300 гр.
  • Масло сливочное – 120 гр.
  • Сахар – 100 гр.
  • Какао – 70 гр.
  • Молоко – 150 мл.

Процесс приготовления:

  1. Сперва подготовим печенье. Его следует разломать руками на мелкие кусочки.
  2. В кастрюлю погружаем кусочки сливочного масла, какао и сахар.
  3. Заливаем продукты молоком.
  4. Нагреваем содержимое на плите. Размешиваем и варим на слабом огне до образования однородной жидкой смеси.
  5. Горячую шоколадную массу переливаем к печенью.
  6. Ложкой тщательно вымешиваем смесь. Каждый кусочек печенья должен хорошо пропитаться шоколадом.
  7. Массу выкладываем на пищевую пленку в форме колбасы. Плотно закручиваем продукт и отправляем в холодильник на 4 часа.
  8. После того, как десерт застынет, нарезаем его и подаем к столу. Приятного чаепития!

Простой рецепт шоколадной колбасы из печенья с шоколадным маслом

🕜5 час. 30 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Неповторимый вкус шоколадной колбасы получается с добавлением шоколадного масла вместо обычного сливочного. Домашний десерт выходит очень нежным. Попробуйте простой и оригинальный рецепт лакомсва.

Время готовки: 4 часа 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Печенье – 300 гр.
  • Орехи – 70 гр.
  • Масло шоколадное – 250 гр.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Какао – 1 ст.л.
  • Молоко – 100 мл.

Процесс приготовления:

  1. Печенье разламываем руками на мелкие кусочки.
  2. Чистим орехи, при необходимости измельчаем их и забрасываем в раскаленную сковороду. Обжариваем пару минут до появления характерного аромата.
  3. В кастрюлю погружаем шоколадное масло, сахар, какао и молоко. Варим на медленном огне до образования гладкой шоколадной смеси.
  4. Выливаем горячую шоколадную массу в печенье. Сюда же добавляем орехи. Тщательно перемешиваем содержимое.
  5. Массу для будущего десерта выкладываем на пищевую пленку. Плотно заворачиваем в форму колбасы и отправляем в холодильник на 4 часа.
  6. После полного застывания домашняя шоколадная колбаса полностью готова. Нарезайте и подавайте к столу!

ПП диетическая шоколадная колбаса в домашних условиях

🕜5 час. 30 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Знаменитую шоколадную колбасу можно приготовить по низкокалорийному рецепту, не нарушающему правил здорового питания. Попробуйте оригинальный рецепт домашнего лакомства.

Время готовки: 5 часов

Время приготовления: 30 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Хлебцы – 300 гр.
  • Какао – 1,5 ст.л.
  • Орехи грецкие – 1 ст.л.
  • Банан – 1 шт.
  • Мед – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Сперва разминаем банан вилкой до получения пюре.
  2. Затем руками разламываем хлебцы на мелкие частицы.
  3. Грецкие орехи очищаем и отправляем в блендер. Измельчаем продукт.
  4. Соединяем банан, хлебцы и измельченные орехи. Посыпаем продукты какао-порошком.
  5. Теперь добавляем ложку меда и вымешиваем содержимое до густой однородной массы.
  6. Расстилаем на столе пищевую пленку и выкладываем на нее размешанную шоколадную массу в форме колбасы.
  7. Плотно обматываем продукт пленкой, чтобы он держал аккуратную форму. Кладем в холодильник на 4-5 часов. Лакомство должно хорошо застыть.
  8. Застывший в холодильнике десерт извлекаем из пленки, нарезаем, украшаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Шоколадная колбаса из печенья с шоколадом

🕜5 час. 30 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Шоколадная колбаса – простой и вкусный домашний десерт. Попробуйте рецепт из печенья с добавлением шоколада. Порадуйте себя и близких оригинальным насыщенным вкусом лакомства.

Время готовки: 2 часа 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Печенье – 500 гр.
  • Шоколад горький – 100 гр.
  • Какао – 3 ст.л.
  • Масло сливочное – 200 гр.
  • Молоко сгущенное – 200 мл.
  • Орехи – по вкусу.
  • Пудра сахарная – 100 гр.

Процесс приготовления:

  1. Руками разламываем печенье для мелкого состояния. К нему же добавляем измельченные орехи.
  2. В кастрюлю или сотейник кладем сливочное масло и разломанный на небольшие кусочки шоколад.
  3. Растапливаем содержимое на медленном огне. Постоянно размешиваем.
  4. Далее всыпаем в шоколадную массу какао и продолжаем мешать на слабом огне.
  5. В конце вливаем сгущенное молока, перемешиваем и убираем с плиты.
  6. Горячей шоколадной смесью заливаем раздробленное печенье с орехами.
  7. Тщательно вымешиваем массу и выкладываем в нужной форме на пищевую пленку.
  8. Несколько раз плотно обматываем содержимое пленкой. Только так блюдо будет держать форму.
  9. Дальше обматываем продукт фольгой и кладем его в морозильник на 2 часа.
  10. Охлажденный продукт достаем из пленки и фольги. Обваливаем в сахарной пудре.
  11. Шоколадная колбаса с добавлением шоколада готова! Нарезайте и угощайтесь.

Шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой, рецепт с фото



Опубликовано 16.02.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Наверняка вы пробовали хотя бы однажды в своей жизни шоколадную колбаску. Этот десерт не оставляет никого равнодушным, шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой настолько вкусная, что можно не заметить, как съешь не одну порцию. Раньше колбаску можно было купить в магазине, ее часто готовили хозяюшки из обычного песочного печенья, и сегодня я предлагаю вам тоже приготовить эту вкуснятину у себя на кухне. Помимо печенья и сгущенки добавим грецкие орехи, добавим немного какао, сливочное масло – результат превосходный просто. Колбаску можно кушать с молоком, чаем или чашечкой ароматного кофе. Если желаете, грецкие орехи можно добавить арахисом, фундуком, кешью, от этого колбаска получится только вкуснее. Итак, если вы заинтересованы, предлагаю приступить к процессу. Рецепт с фото простейшего десерта я детально для вас описала. Хочу еще обратить ваше внимание и на такой рецепт шоколадной колбасы из йогурта.



Ингредиенты:

— песочное печенье – 0,3 кг.,
— масло сливочное – 80 гр.,
— грецкие орехи – горсть,
— какао (несквик) – 1 ст.л.,
— какао-порошок – 1 ч.л.,
— сгущенное молоко – 100 мл.




Подготовить чашу блендера. Песочное печенье поломать руками и переложить в чашу. Добавить к печенью грецкие орехи, по желанию добавить другие различные орехи по вкусу.



Включить блендер, измельчить все ингредиенты до состояния крошки.



Переложить крошку из печенья и орехов в миску, влить сгущенное молоко.



Добавить к печенью столовую ложку какао несквик.



Взять вкусное сливочное масло, растопить или же просто заранее достать из холодильника. Мягкое масло добавить в песочную крошку. Перемешать хорошо ингредиенты.



Добавить обычный какао-порошок ко всем ингредиентам.



Еще один раз тщательно вымешать массу, чтобы все ингредиенты соединились между собой.



Из приготовленной смеси сформировать небольшие колбаски, упаковать их в пищевую пленку. Переложить колбаски в холод, оставить на пару часов. Спустя время колбаски с легкостью нарезать и подавать шоколадный десерт к столу.




Приятного вам аппетита!

Колбаска из печенья и какао со сгущенкой

Колбаса из печенья и какао – простое в приготовлении и невероятно вкусное сладкое угощение, рецепт которого знаком с детства. Лакомство имело большую популярность во времена СССР, как и легендарные орешки с варёной сгущёнкой. Десерт пользуется повышенным интересом и в европейских странах. В Старом Свете лакомство называется шоколадным салями.

Я подготовила несколько рецептов приготовления кондитерской колбаски, включая традиционные, с классическим составом и набором продуктов и современные, со смелыми добавками, вносящими нотки оригинальности в устоявшуюся десятилетиями гамму вкуса.

Полезные советы перед приготовлением


  1. Не зацикливайтесь на стандартной продолговато-вытянутой форме колбаски из какао и печенья. Лакомство можно подавать в виде шариков, конусов, звёздочек и других фигурок. Используйте специальные формочки по желанию.
  2. Пищевая плёнка при обёртывании легко заменяется фольгой или обычным пакетом из полиэтилена.
  3. Изменяйте вкус колбаски, используя дополнительные ингредиенты: цукаты, изюм, грецкие или мускатные орехи, печенье со вкусом топлёного молока, земляники, сахарное.
  4. Не любите какао? Замените растопленным молочным или горьким шоколадом.

к содержанию

Колбаска из печенья – рецепт как в детстве

Для получения вкусной колбаски из какао возьмите сладкое печенье – молочное, топлёное или ванильное.

  • Молоко – 3 большие ложки,
  • Сливочное масло – 200 г,
  • Какао-порошок – 3 столовые ложки,
  • Печенье – 200 г,
  • Сахар – 1 стакан,
  • Яйцо – 1 штука.
  1. В глубокую посуду перекладываю печенье. Измельчаю с помощью толкушки или блендера. Дроблю не слишком сильно, чтобы в готовой колбаске попадались крупные частички.
  2. В отдельной кастрюле замешиваю сладкую основу из сахарного песка и какао. Добавляю ингредиенты в подтаявшее сливочное масло. Варю на медленном огне до полного растворения. Мешаю до однородной массы. Выключаю плиту и снимаю кастрюлю с огня. Оставляю шоколадную смесь охлаждаться 10-15 минут.
  3. С помощью венчика взбиваю яйцо. Переливаю к остывшей глазури перемешиваю.
  4. Переливаю какао со сливочным маслом и яйцом к раздробленному печенью. Аккуратно размешиваю.
  5. На кухонной доске формирую аккуратные колбаски. Заворачиваю в пищевую плёнку. Отправляю в холодильную камеру на 3-4 часа.

Перед подачей колбаски по рецепту как в детстве на стол даю лакомству чуть подтаять. Приятного аппетита!

Сладкая колбаска – классический рецепт

  • Печенье – 500 г,
  • Сахар – 4 столовые ложки,
  • Какао – 3 большие ложки,
  • Сливочное масло – 200 г,
  • Молоко – половина столовой ложки,
  • Орехи – 50 г,
  • Цукаты – 50 г,
  • Ванилин – по вкусу.
  1. С помощью блендера измельчаю часть печенья в крошку. Остальную – ломаю руками на крупные кусочки. Пересыпаю в одно блюдо.
  2. Мелко нарезаю цукаты и орехи, добавляю к печенью.
  3. Какао смешиваю с сахаром в небольшой кастрюльке. Перемешиваю до однородной массы без комочков. В конце размешивания добавляю ванилин.
  4. Подтаявшее сливочное масло разрезаю на небольшие кубики, чтобы быстрее растворилось. Перекладываю в шоколадную основу.
  5. Ставлю кастрюлю на плиту. Устанавливаю температуру конфорки на минимальное значение. Помешиваю смесь, дожидаясь полного растворения сахарного песка и растапливания масла. Снимаю с плиты. Даю остыть 5-10 минуток.
  6. Переливаю шоколадную основу к цукатно-ореховой смеси. Перемешиваю.
  7. Формирую колбаску на бумаге для выпечки. Для более длительного хранения заверните колбасу в пищевую плёнку.
  8. Отправляю в холодильник на 2-3 часа.

Шоколадная колбаска из печенья со сгущёнкой

В рецепте не используется сахар. Сгущённое молоко придаст необходимую сладость колбаске.

  • Песочное печенье – 600 г,
  • Молоко сгущённое – 400 г,
  • Какао – 7 больших ложек,
  • Сливочное масло – 200 г.
  1. Ломаю печенье. Измельчаю толкушкой, оставляя крупные частички.
  2. В подтаявшее масло кладу 7 столовых ложек какао-порошка. Переливаю целую банку сгущёнки.
  3. Полученную шоколадно-молочную смесь отправляю к измельчённому печенью. Тщательно и не торопясь размешиваю.
  4. Леплю колбаски на кухонной доске. Заворачиваю десерт в фольгу или пищевую плёнку. Отправляю в холодильную камеру на несколько часов.

Шоколадную колбаску из печенья со сгущёнкой режу на круглые частички. Подаю с чаем или кофе.

Как приготовить колбаску с грецкими орехами

  • Сахарное печенье – 250 г,
  • Сливочное масло – 125 г,
  • Горький шоколад – 100 г,
  • Грецкие орехи – 150 г,
  • Сгущёнка – 400 г,
  • Какао – 2 большие ложки.
  1. Очищаю грецкие орехи. Слегка подрумяниваю на сковородке на среднем огне. Снимаю с плиты.
  2. Просеиваю какао через сито, чтобы избавиться от комков.
  3. В сотейнике растапливаю кусочки горького шоколада. Добавляю к шоколадной массе подтаявшее масло. Для насыщенного вкуса дополнительно кладу 2 большие ложки какао. Тщательно перемешиваю. После полного растворения шоколада добавляю сгущённое молоко.

Полезный совет. Не доводите шоколадно-сливочную массу до кипения.

  1. Тщательно размешиваю и снимаю с огня. Оставляю охлаждаться на кухне.
  2. Сахарное печенье измельчаю в блендере или использую старую добрую толкушку. Не измельчайте все кондитерские изделия до состояния мелкой крошки. Пусть в колбаске встречаются кусочки печенья среднего размера.
  3. Подрумяненный грецкий орех аккуратно нарезаю острым ножом. Смешиваю печенье с орехом.
  4. Добавляю шоколадную массу, густую по консистенции. Тщательно перемешиваю.
  5. Формирую продолговатые колбаски. Заворачиваю в пищевую плёнку. Убираю готовые кулинарные изделия в холодильник. После 3-4 часов достаю десерт из холодильной камеры.
  6. Нарезаю колбаски порционно (на круглые частички) и подаю с горячим чаем.

Кушайте на здоровье!

Как сделать колбаску из печенья без какао

Нестандартный подход к приготовлению кондитерской колбаски из печенья без какао. Сладость десерту придают вкусные сливочные ириски-тянучки и сгущённое молоко.

  • Печенье – 400 г,
  • Сливочные ириски – 400 г,
  • Сгущённое молоко – 400 г,
  • Сливочное масло – 200 г.
  1. Выкладываю ириски и сливочное масло в большую и глубокую посуду. Устанавливаю на медленный огонь. Постоянно помешиваю и растапливаю ингредиенты. Получаю горячую сливочную массу светло-карамельного цвета. Убираю с конфорки, ставлю остывать.
  2. Толку печенье. Чтобы измельчить быстрее, используйте блендер. Я кладу кондитерские изделия в пакет и раскатываю скалкой. Часть печенек разломайте руками на кусочки средних размеров.
  3. Остывшую конфетно-сливочную массу перекладываю к сухой смеси. Тщательно перемешиваю ложкой, постепенно превращая в однородную и мягкую кашицу.
  4. Укладываю на доску. Аккуратно придаю бесформенной массе продолговатую форму колбаски. Укрываю пищевой плёнкой, стянув по краям, чтобы получилась большая «конфета». Отправляю в морозильник на 5-6 часов или в холодильник на ночь.

к содержанию

Рецепт с изюмом и орехами

  • Какао – 2 большие ложки,
  • Сливочное масло – 200 г,
  • Сахар – 1 большая ложка,
  • Коровье молоко – 100 мл,
  • Печенье – 400 г,
  • Изюм, грецкий орех, сахарная пудра – по вкусу.

Полезный совет. Не переусердствуйте. Не стоит доводить вкусное сахарное печенье до порошкообразного состояния. В десерте должно содержаться небольшое количество цельных частичек кондитерских изделий маленького размера.

  1. Часть печенья измельчаю толкушкой или раскатываю скалкой.
  2. Орехи рублю на кухонной доске. Пересыпаю к измельчённому печенью, добавляю сахар. Перемешиваю и откладываю сухую смесь в сторону.
  3. Сливочное масло растапливаю в сотейнике.
  4. Наливаю молоко. Довожу десертную основу до кипения. Добавляю сухую смесь и тщательно мешаю.
  5. В конце добавляю изюм. Снимаю блюдо с плиты, даю массе остыть и пропитаться кондитерским изделиям.
  6. На кухонную доску выкладываю пищевую плёнку и формирую продолговатую колбаску. Заворачиваю, аккуратно завязываю по углам.
  7. Чтобы кондитерская колбаска из какао не получилась плоской формы, оберните ковриком для приготовления суши.
  8. Отправляю в морозилку на 4-6 часов.
  9. Распечатываю полученное лакомство. Выкладываю на тарелку, присыпаю сверху сахарной пудрой.

Шоколадная колбаска «Баунти» с кокосовой стружкой

  • Кокосовое печенье – 350 г,
  • Сахар – 5 больших ложек,
  • Вода – 100 мл,
  • Какао-порошок – 2 столовые ложки,
  • Коньяк – 1 чайная ложка,
  • Кокосовая стружка – 80 г,
  • Сахарная пудра – 80 г,
  • Сливочное масло – 80 г.
  1. Часть кокосового печенья измельчаю толкушкой, другую – разламываю на кусочки средних размеров. Откладываю заготовку для десерта в сторону.
  2. В отдельную кастрюлю наливаю воду и коньяк. Добавляю какао-порошок и сахарный песок. Включаю плиту на средний огонь. Помешиваю и довожу смесь до кипения. Главные цели – полное растворение сахара и получение однородной массы.
  3. Снимаю кастрюлю с плиты. Оставляю остывать на кухне, в холодильник не убираю.
  4. Готовлю нежный и вкусный крем белого цвета. Смешиваю кокосовую стружку, сахарную пудру и размягчённое и подтаявшее масло.
  5. Выкладываю на кулинарную бумагу из пергамента шоколадную массу. Сверху добавляю белый крем. Заворачиваю лакомство в рулет. Прикрываю пищевой плёнкой.
  6. Отправляю колбаску охлаждаться на 60-90 минут в морозилку.

к содержанию

Как делать необычную сладкую колбаску без молока


Нестандартный рецепт приготовления вкусной и оригинальной колбаски без молока в домашних условиях. Используется смелое сочетание тёмного шоколада, сливок и… свежей моркови, придающей лакомству необычный вкус и рыжеватый цвет.

  • Морковь – 250 г,
  • Яблоко – 1 штучка среднего размера,
  • Тростниковый сахар – 5 столовых ложек,
  • Сливочное масло – 120 г,
  • Печенье «Юбилейное» – 200 г,
  • Арахис – 25 г,
  • Миндаль – 50 г,
  • Сгущённое молоко – 3 большие ложки,
  • Корица – четверть чайной ложки,
  • Имбирь (сухой) – четверть чайной ложки,
  • Ванилин – 2 г,
  • Сливки 33-процентной жирности – 3 столовые ложки,
  • Горький шоколад – 100 г.
  1. Свежую морковь тщательно мою и чищу. Натираю на тёрке с самой маленькой фракцией. Перекладываю в кастрюлю, добавляю сахар и сливочное масло (чуть больше половины). Тушу на медленном огне 15-20 минут.
  2. Яблоко очищаю от кожуры, измельчаю на тёрке. Перекладываю к моркови, тщательно мешаю. Тушу дополнительно 5-10 минуток.
  3. Сто грамм печенья измельчаю в блендере до лёгкого рассыпчатого состояния. Оставшуюся часть крупно рублю вместе с орехами.
  4. Снимаю морковно-яблочную смесь с плиты. Добавляю остатки сливочного масла. Перемешиваю. Сначала выкладываю крошки кондитерских изделий, потом кладу смесь из крупных частей (вместе с орехами). Ещё раз мешаю.
  5. На пергаментной бумаге аккуратно формирую колбаску. Заворачиваю в плёнку, чтобы не обветрела. Перекладываю на широкую тарелку и убираю в холодильник на 6-7 часов.
  6. За один час до завершения охлаждения начинаю готовить шоколадную глазурь. Наливаю сливки в небольшую кастрюлю. Нагреваю, но не кипячу. Кладу сломанный на кусочки горький шоколад. Прибавляю огонь. Постоянно помешиваю, дожидаясь полного растворения тёмного ингредиента в светлой массе.
  7. Снимаю с огня. Оставляю охлаждаться при комнатной температуре.
  8. Выливаю глазурь на колбаску из печенья равномерным слоем. Убираю в холодильник на 5-6 часов, не заворачивая в плёнку.

Необычный десерт готов!

Сколько калорий в колбаске из печенья

Нежное и тающее во рту лакомство содержит большое количество жиров (20-23 г) и немалый объём углеводов (45-50 г) на 100 г. Лучше не злоупотреблять десертом.

Шоколадная колбаса — лакомство из детства

Для многих шоколадная колбаса – вкус детства. Она всегда была вкуснее покупных пирожных даже из самых дорогих кафе, ведь ее часто делали сами дети. Это довольно просто, но невероятно вкусно!

Сейчас уже точно никто не скажет, кому первому пришла в голову идея создать такую сладость. Возможно, она пришла в голову сразу нескольким сообразительным мамам, что хотели порадовать своих детей натуральным десертом. А заодно приготовить что-то к чаю гостям.

Колбаска очень похожа на знаменитое пирожное «Картошка», которое тоже делается из доступных продуктов. Правда, они отличаются по виду и, удивительно, по вкусу. Даже если делать из «Картошки» колбаску – все равно получится не тот вкус. Можете попробовать и убедиться!

Общие принципы приготовления

Все колбаски готовятся по одному принципу: густую массу на основе печенья, бисквита или другого сухого сладкого компонента превращают в рулет, который потом нужно заморозить. При комнатной температуре такой десерт не будет обладать плотной формой, поэтому его всегда держать в холодильнике.

Рецептов этой сладости существует столько, сколько есть хозяек. Зачастую в него идет все, что есть в доме: шоколад, орехи, мармелад, зефир, мед, семечки и т.д. И кто бы что ни добавил, всегда получается невероятно вкусно!

Можно готовить такую колбасу даже на основе заварного или любого другого кремов, но изначальный рецепт довольно прост – из любого печенья, желательно песочного. Обычно одну его часть превращают в мелкую крошку, а вторую ломают на кусочки. В разрезе действительно получается масса, похожая на колбасу с кусочками сала. Только колбаса сладкая, темная и ароматная.

Существуют также рецепты подобных диетических колбасок, но сегодня они ни к чему. Если хочется вспомнить вкус детства, то рекомендуем остановиться на питательных, но таких знакомых колбасках.

Ингредиенты Количество
молока – 75 мл
сахара – 220 г
орехов грецких – 15 г
печенья песочного – 360 г
масла сливочного – 1 п
какао – 50 г
  1. Половину всего печенья следует перебить в блендере в порошок. Если блендера нет, можно измельчить скалкой или же мясорубкой;
  2. Вторую часть печенья руками поломать на небольшие кусочки;
  3. Орехи слегка прокалить на сковороде без масла, струсить руками лишнюю шелуху, ядра мелко порубить ножом;
  4. Смешать в миске печенье и орехи;
  5. В другой емкости перемешать сахар и какао;
  6. Затем в сахарную массу влить молоко и перемешать до растворения;
  7. Эту же смесь следует поместить на плиту, на маленький огонь. Нужно довести до кипения, мешать постоянно. Затем снять с плиты и дать время остыть;
  8. Сливочное масло порезать на кубики и добавить к молоку;
  9. Всю массу хорошенько перемешать, чтобы масло растворилось, а затем сюда же частями всыпать подробленные орехи и печенье. Мешать постоянно, масса не должна получиться слишком густой, она должна оставаться вязкой. В конце осторожно вмешать кусочки печенья;
  10. На столе расстелить ровный слой пищевой пленки или фольги;
  11. Положить часть шоколадной массы, разровнять ее и закрутить в колбасу с помощью фольги. То же самое проделать с остальной смесью и все убрать в морозилку или холодильник, чтобы застыло.

Совет: вместо какао можно использовать примерно 50 г любого шоколада.

Рецепт шоколадной колбасы с вареной сгущенкой

Всем любителям вареной сгущенки посвящается! Невероятно нежная колбаска, которую хочется есть каждый день.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
сгущенки вареной 160 г
бисквитного печенья 320 г
масла сливочного 160 г
ванилина 2 г

Сколько по времени: 2 часа и 15 минут.

Какова калорийность: 410.

  1. Масло заранее достать из холодильника. Оно должно быть мягким, но ни в коем случае не растопленным. Нужно нарезать его на кусочки;
  2. Сгущенку вытащить из банки в небольшую пиалу, сюда же добавить масло. Перемешать массу вилкой, чтобы она получилось однородной. Всыпать немного ванилина и снова помешать;
  3. Бисквитное печенье измельчить блендером или при помощи мясорубки, порциями вмешивать в масляную смесь. Должна получиться тугая смесь. Дать ей постоять десять минут;
  4. На расстеленную пищевую пленку переложить сразу всю массу, скатать ее в рулет и прямо в пищевой пленке переложить в холодильник. Оставить часа на два, чтобы застыла.

Совет: вместо бисквитного печенья можно использовать любое другое, но чем оно тверже, тем больше ему нужно постоять в миске со сгущенкой перед отправкой в холодильник.

Традиционная колбаса из печенья и какао

Почти традиционный рецепт колбаски, в которую легко добавить все, что душе захочется. От этой базы и «отталкивается» большинство рецептов колбасок.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
печенья 550 г
какао 40 г
сливок 10% 120 мл
микс орехов 90 г
сахара 230 г
масла сливочного 1 п
кунжута 70 г

Сколько по времени: 1 час и 40 минут.

Какова калорийность: 442.

  1. Руками покрошить печенье как можно мельче. Маленькие крошки впоследствии создают нежную консистенцию;
  2. Различные орехи немного прогреть на сковороде, а затем порубить ножом. Кусочки могут быть такого размера, какой нравится больше;
  3. Смешать орехи и печенье в одной пиале;
  4. В сотейнике смешать сливочное масло (размягченное), сливки, какао. Поставить на огонь;
  5. Постоянно мешать и добавлять порциями сахар. Он должен полностью растаять;
  6. Молочную массу соединить с печеньем и замесить густое, но не сухое шоколадное тесто;
  7. Собрать из этой массы колбаску с помощью силиконового коврика, отправить ее застывать в холодильник;
  8. После этого кунжут нужно рассыпать на столе и в нем обвалять колбасу.

Совет: чтобы кунжут тоже смог сильнее раскрыть свой вкус, его можно прогреть вместе с орехами.

Рецепт со сметаной

Сметана из-за своей жирности делает этот десерт более деликатным, влажным, хорошо пропитывает печенье. Она ничем не хуже сливок!

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
сливочного масла 120 г
молока 220 мл
сметаны 45 мл
печенья 440 г
какао 60 г
сахара 240 г

Сколько по времени: 2 часа.

  1. Одну часть какао перебить в порошок, а вторую – в крошку произвольного размера;
  2. Сахар смешать сначала с какао, затем положить сюда мягкое сливочное масло и перетереть все три ингредиента вилкой;
  3. Затем влить сметану, снова помешать;
  4. Влить молоко и поставить всю смесь на огонь. Не переставать мешать, пока масса не станет немного гуще. После закипания держать не более тридцати секунд, затем снять;
  5. Дать немного остыть, всыпать сначала порошок из печенья, размешать, добавить крупную крошку;
  6. Из полученной густой массы следует сформировать колбасу и полтора часа выдержать ее в холодильнике или сорок минут в морозилке.

Совет: чтобы легче было перетереть сахар и масло, вместо сахара можно использовать сахарную пудру.

Полезные советы

Колбаску можно украшать. По примеру обваливания в кунжуте, ее так же можно обвалять в кокосовой стружке, в дополнительной порции какао, в орехах, в маке, в семечках – как душа пожелает.

Все эти ингредиенты можно положить и внутрь. А еще – использовать сухофрукты. Для этого их желательно предварительно замочить в воде, чтобы они набухли и стали мягче. Затем курагу, сушеные яблоки или груши, чернослив можно порубить на маленькие кусочки, а изюм оставить целым.

Различные мармеладные мишки тоже интересно будут смотреться в колбаске, особенно, если они цветные. Кусочки желе можно так же аккуратно ввести в массу и затем закатать их в рулет. Таким же способом добавляют небольшое количество зефира, но тогда масса должна быть холодной, иначе зефир просто растает и будет смотреться некрасиво, станет липкой.

Некоторые экспериментаторы добавляют в десерт листья мяты или цедру лимона, апельсина, лайма. Из орехов можно брать абсолютно любые: кешью, миндаль, бразильский, арахис. Всеми этими продуктами можно и украсить блюдо.

Реже приверженцы здорового питания добавляют сюда свежие фрукты, к примеру, яблоки или бананы. Можно взять консервированные ананасы или украсить замороженной малиной. И даже просто вмешать варенье вместо молока или сливок! Всегда можно найти бюджетный вариант, не уступающий ничем самому дорогому.

Чтобы сделать колбаску более здоровой, можно приготовить печенье самостоятельно. Например, овсяное или морковное. Сохранив пользу в этих печеньях, она перенесется в шоколадный десерт. Его можно подать не только к чаю или к кофе, но и к мороженому.

Шоколадная колбаска – отличное решение вне зависимости от повода. Это может быть и приход друзей или гостей, и маленький домашний праздник, и просто желание побаловать себя и близких. Сладость получается абсолютно всегда, не требуя ни точности пропорций, ни дотошности в ингредиентах, ни специальных навыков. И разве существует ли что-то вкуснее, чем вкус детства?

Колбаска из печенья со сгущенкой

Ингредиенты

  • 650 грамм классического квадратного печенья,
  • пять чайных ложек какао,
  • 380 грамм сгущенного молока,
  • 220 грамм сливочного масла.
  • Время на подготовку: 00:10
  • Время приготовления: 04:00
  • Сложность: лёгкая

Приготовление

  1. Поломать руками квадратное классическое печенье на маленькие кусочки. Высыпать все это поломанное печенье в большую миску, в которой будет максимально удобно замешивать тесто для колбаски.
  2. Дать сливочному маслу размякнуть. Специально растапливать его на плите или в СВЧ запрещается! Положить его в миску с кусочками печенья. Руками хорошо перемешать раскрошенное печенье с маслом.
  3. Высыпать в готовую массу какао-порошок. Еще раз все перемешать до однородности.
  4. Открыть банку со сгущенным молоком и вылить его к печенью, маслу и какао. Последний раз все вымесить.
  5. Из получившейся густой шоколадной массы нужно слепить аккуратные колбаски. Каждая эта колбаска заворачивается в полиэтилен. Положить колбаски из печенья в морозильную камеру. Там колбаски должны находиться в среднем четыре часа.
  6. Готовая колбаска достается из полиэтилена и режется кусочками.

В колбаску можно добавить арахис или грецкий орех. Их нужно предварительно раздробить немного. Колбаска из печенья со сгущенкой заменит и пирожное, и печенье. Она получается немного вязкой, сладкой и вкусной.

Сладкая колбаса из печенья с добавлением молока

Этот вкусный десерт не нужно печь. Колбаска готовится из покупного печенья, сливочного масла и еще нескольких ингредиентов. Чтобы сладкая колбаса из печенья получилась максимально вкусной, ей нужно дать некоторое время отлежаться после приготовления.

Ингредиенты:

  • 600 грамм обыкновенного квадратного печенья,
  • стакан сахара,
  • 210 грамм сладкосливочного масла,
  • 0,5 стакана порошка какао,
  • 0,5 стакана среднежирного молока,
  • разные орехи, промытый изюм, цукаты (добавляются они в колбаску только при желании).

Приготовление:

  1. Покрошить печенье руками. Оно не должно быть раскрошено до порошкообразного состояния. В печенье должны остаться крошки и маленькие кусочки.
  2. Перемешать порошок какао вместе с сахаром.
  3. Сливочное масло порезать на куски. Положить эти кусочки в кастрюльку и растопить масло.
  4. В растопившееся масло влить молоко. Добавить туда и смесь порошка какао с сахарным песком. Беспрерывно перемешивать смесь, пока сахар весь полностью не раствориться. Кипятить смесь не нужно!
  5. Снять молочную смесь с какао с плиты и добавить в нее уже раскрошенное печенье. Перемешать. Должна выйти густая масса, похожая на тесто.
  6. Слепить из этого теста колбаски. Колбаски обернуть полиэтиленовой пленкой и убрать их на одну полку холодильника на шесть часов. После этого шоколадные колбаски можно достать и порезать кусочками.

Рулет из печенья со сгущенкой. Сладкая колбаска из печенья: рецепт со сгущенкой.

Сладкая колбаска из печенья и какао со сгущенкой – это вкусное лакомство, которое мне знакомо еще с самого детства. Причём дома, мама нам предпочитала выпекать всякие пирожные, булочки, тортики – мы были слишком уж разбалованы мамиными десертами. А вот моя подружка часто угощала меня самой вкусной, как мне тогда казалось сладостью – сладкой колбаской. И я никак не могла понять, почему её мама умеет готовить такое лакомство, а моя нет.
Когда я стала постарше, я узнала рецепт своего любимого десерта и впервые приготовила дома. Оказалось, что это настолько просто, что даже я, школьница, не имеющая никакого на тот момент кулинарного опыта, приготовила эту . Но, более всего, меня удивила мама – когда она попробовала моё произведение, она, конечно же, похвалила меня, и тут, же деликатно подсказала, что в следующий раз лучше добавить в состав колбасы, и как её лучше завернуть. Я-то думала, что мама не знает этот рецепт, а она просто никогда его не готовила, потому, что считала его слишком простым и не очень вкусным.
Не могу сказать, что когда я научилась готовить это блюдо, то но стало моим любимым, конечно же, в моём списке любимчиков есть много других десертов. Но такая колбаска меня всегда привлекала простотой приготовления и приятным вкусом. Тем более что в базовый рецепт можно добавить любые ингредиенты: цукаты, сухофрукты, пряности, и тогда десерт будет еще более вкусным и оригинальным.
В состав базового рецепта входит песочное печенье (не имеет значения марка, главное, чтобы без крема), ядра грецких орехов (можно миндаль, фундук или кешью), порошок какао, сгущенное молоко и масло сливочное. Из этой массы мы сформируем колбаску, дадим ей застыть и будем нарезать толстыми ломтиками к ароматному чаю.

Ингредиенты:
– сгущенное молоко – 120 г,
– печенье песочное – 200 г,
– масло сливочное – 100 г,
– ядра грецких орехов – 50 г,
– порошок какао – 4 ст.л.,
– пудра сахарная – 2 ст.л.

Колбаска из сладкого печенья со сгущенкой очень нравится детям. Ингредиенты блюда богаты кальцием, который просто необходим детскому организму. Колбаска из печенья является питательным блюдом и не требует много времени для ее приготовления. Ваши дети точно будут знать, чьи заботливые руки приготовили для них это лакомство.

С орешками своими руками

Ингредиенты

  • Орехи грецкие – 55 гр.
  • Масло сливочное – 110 гр.
  • Сгущенное молоко – 125 гр.
  • Какао – 80 гр.
  • Сахарная пудра – 35 гр.
  • Печенье песочное – 240 гр.

Приготовление

  1. Печенье поломать на крупные куски.
  2. Растолочь его в неоднородную крошку с крупными и мелкими кусочками.
  3. Грецкие орехи высыпать в иную емкость. Нарубить крупно.
  4. Добавить в печенье.
  5. Какао просеять в смесь. Перемешать.
  6. Выложить мягкое сливочное масло.
  7. Вылить сгущенку. Перемешать до однородности.
  8. Массу выложить на пищевую пленку. Завернуть. Раскатать в колбаску.
  9. Поместить в холодильник на 15 минут.
  10. Вынуть из холодильника. Покатать еще раз колбаску. Оставить на 12 часов в холодном месте.
  11. Пленку снять. Колбаску обвалять в сахарной пудре.
  12. Подать с чаем.

Ингредиенты

  • Печенье – 520 г
  • Сахарный песок – 75 г
  • Молоко – 90 г
  • Цукаты – 55 г
  • Какао – 55 г
  • Масло – 220 г
  • Ванилин – 15 г
  • Орехи – 55 г
  • Сгущенка – 135 г

Приготовление

  1. Нарезать цукаты на мелкие куски разной формы. Высыпать в посудину.
  2. Половину печенья поломать на очень маленькие кусочки. Иную часть – на крупные куски. Добавить к цукатам.
  3. Высыпать рубленые орехи. Перемешать.
  4. В иную посудину высыпать какао.
  5. Вылить туда молоко.
  6. Добавить сахар. Перемешать до полного растворения комков.
  7. Высыпать ванилин.
  8. Масло нарезать на пластины и выложить в смесь какао с молоком.
  9. Емкость с приготовленной смесью поставить на плиту. Варить массу на маленьком огне пока не растворится полностью сахар и масло.
  10. Готовой горячей массой залить смесь печенья с орехами. Тщательно перемешать.
  11. Добавить сгущенку.
  12. Выложить смесь на фольгу. Завернуть в виде рулета. Сформировать колбаску.
  13. Поместить в холодильник до полного охлаждения.
  14. Перед тем как подать на стол, порезать массу на кусочки.

Ингредиенты

  • 225 гр. вареного сгущенного молока
  • 360 гр. печенья
  • 210 гр. сливочного масла
  • 40 гр. какао-порошка
  • 30 гр. сахарной пудры

Приготовление

  1. Масло комнатной температуры выложить в посудину. Размять его с помощью вилки.
  2. Вылить часть сгущенного молока. Перемешать массу.
  3. Выложить остатки сгущенки ложкой и вымешать смесь до однородности.
  4. Через сито просеять какао.
  5. Печенье нарезать на кусочки. Высыпать в приготовленную смесь. Перемешать продукты.
  6. Разделить сладкую массу на 3 части.
  7. Каждую часть выложить на пищевую пленку.
  8. Завернуть, придав массе форму батона. Концы пленки закрутить.
  9. Положить колбаску из печенья с вареной сгущенкой в морозильную камеру на 4 часа.
  10. Перед подачей пленку снять. Колбаску разделить на куски.
  11. Посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты

  • юбилейное печенье – 360 г
  • сгущенка – 250 г
  • масло сливочное – 225 г
  • какао – 85 г
  • зефир – 130 г

Приготовление

  1. Печенье раскрошить в миску.
  2. Масло выложить в иную емкость. Растопить. Вылить в печенье.
  3. Добавить сгущенку. Размешать хорошенько смесь продуктов.
  4. Орехи натереть на терке. Высыпать в массу.
  5. Зефир нарезать мелкими кусочками. Добавить в печенье с маслом.
  6. Массу перемешать. Ложкой выложить ее на пакет. Скатать в колбаску.
  7. Отправить в морозильную камеру на 10 часов.
  8. Колбаска из сладкого печенья и ароматной сгущенки готова к употреблению. Подавать лакомство с какао.
  • Если колбаску оставить на несколько часов в холодном месте, она становится плотнее.
  • При подаче на стол колбаску необходимо нарезать порционными кусочками и выложить на блюдо в виде пирожного.
  • В смесь ингредиентов можно добавить грецкие орехи или заменить их арахисом.
  • Печенье лучше перемолоть на мясорубке.
  • Для вязкости массы добавить сырое яйцо.
  • В колбаску можно высыпать цукаты.
  • Масло удобнее размять вилкой или взбить миксером.
  • Печенье можно размять качалкой.
  • Не стоит масло заменять мягкой бутербродной массой, потому что колбаска будет иметь не такой хороший вкус.
  • Часто рецепт колбаски из печенья включает в состав сливки.

Чтобы масло и сахар полностью растопились и образовали однородную массу, необходимо выложить их в емкость и поставить на водяную баню

  • Для оригинального вкуса добавить в смесь 5 грамм белого вина.
  • Готовую колбаску можно обкатать в кокосовой стружке какао или сахаре.
  • Для приготовления блюда используют песочное печенье.
  • Можно приобрести в магазине лом из печенья – это поломанное, раскрошенное или деформированное печенье. Такая покупка прекрасно подойдет для колбаски, она будет иметь очень низкую цену.
  • Когда масло разогревается, нужно проследить, чтобы оно не закипело.
  • Чтобы масса имела форму колбаски, необходимо выложить ее на пленку и покатывать вперед-назад пальчиками.
  • В массу можно добавить обжаренный мак.
  • Сгущенка, молоко и масло должны быть хорошего качества. Приобретая эти продукты, следует обратить внимание на сроки их годности.
  • Существует рецепт сладкой молочной колбаски из печенья и сгущенки. В его состав включены молочные продукты, какао в таком случае не используется.
  • Формировать колбаску удобно в пищевой пленке и фольге.
  • Если вашему чаду нельзя употреблять много сладкого, в блюдо не стоит бросать сахар и большое количество сгущенного молока.

В готовую массу можно добавить мелко нарезанные мармеладные конфеты. Срез колбаски будет иметь волшебный и аппетитный вид

  • Подавать колбаску можно с чаем, какао, компотом, кофе, йогуртом и кефиром.
  • Блюдо можно подать на завтрак, полдник, ужин.
  • Колбаску из сгущенки готовят для детских праздников. Главное, чтобы продукты, которые используются для приготовления блюда, были свежими и качественными.
  • В рецепт колбаски нужно добавить большое количество сухофруктов.
  • В массу добавляют арахис, фундук, миндальные и грецкие орехи.
  • Не стоит покупать самое дешевое печенье. Лучше взять продукт средней ценовой категории.

Похожие рецепты:

Здравствуйте, дорогие читатели. Наступила осень и сначала она нас радовала теплыми и яркими деньками. Но сейчас дожди, холодно. Солнышко только иногда выглядывает из-за тучки, а бывают вообще пасмурные дни. Вот даже сегодня, пол дня ждала солнышко, чтобы сделать фото. А потом только расставлю все, а оно спрячется за тучку. В общем, фото получились не такими как хотелось, но получились.

А готовила я сегодня шоколадную колбаску из печенья со сгущенкой и грецкими орехами. Рецепт, как всегда, с фотографиями.

Конечно сама я стараюсь не употреблять много сладкого, но вот хочется иногда и ничего не могу с собой поделать. Очень люблю , недавно делилась на блоге интересным и вкусным рецептом его приготовления. Но если вы не готовили пирожное картошка, то рекомендую попробовать.

А на днях решила что приготовлю шоколадную колбаску. У меня мама его раньше готовила колбаску шоколадную с сырыми яйцами с добавлением печенья, сливочного масла и орехов. По вкусу мне такая колбаска совсем не нравилась. Решила попробовать рецепт со сгущенным молоком, вот такой вариант мне очень нравится.

Шоколадная колбаска рецепт с фото

  • 250 грамм печенья (топленое молоко, можно любое другое сахарное)
  • 125 грамм сливочного масла
  • 100 грамм черного шоколада (у меня молочный)
  • 150 грамм грецких орехов
  • 1 банка сгущенки (у меня 380 грамм)
  • 2 ст. ложки какао

Колбаску готовить настолько просто, что наверное и ребенок сможет ее приготовить. Тем более что подкупает в таких рецептах, что не нужно печь печенье. Купил все продукты в магазине и готовь.

Какао я просеяла через сито, чтобы не было комочков. Шоколад я брала молочный, но можно взять черный.

Грецкие орехи можно немного поджарить или подсушить. Я подсушивала их в духовке.

Печенье я брала сахарное, рассыпчатое. Нам нравится из него готовить пирожные картошка, но из печенья топленое молоко тоже получается не менее вкусно.

Сначала я растапливаю в сотейнике шоколад, который предварительно ломаю кусочками. К шоколаду добавляю сливочное масло.

Также добавляю две ложки какао и все перемешиваю. После того как растопился шоколад с маслом добавляем сгущенное молоко и всё перемешиваем. Молоко у нас не из банки, поэтому мы взвешиваем его и добавляем 380 грамм. Масса из темной становится светлее. Причем светлеет на глазах.

Варить массу не нужно, а только доводим до кипения и снимаем с огня. Ставим остывать. Пока шоколадная масса для колбаски остывает можно измельчить печенье и грецкие орехи.

Печенье измельчаем мелко, но не в пыль, а так, чтобы остались мелкие кусочки. Мы это делаем толкушкой для картошки. Грецкие орехи нужно порубить ножом, но не сильно мелко.

На этом этапе смешиваем в миске печенье и грецкие орехи. Сухие ингредиенты готовы. Тем временем остыла шоколадная масса.

Теперь соединяем печенье с шоколадной массой. Шоколадная масса получается не жидкая. Орехи и печенье перемешиваем с шоколадной массой. Все нужно тщательно и хорошо перемешать.

Нам надо теперь придать форму, я распределяю массу на 2 колбаски. Беру пищевую пленку и выкладываю одну часть, придавая продолговатую форму. Не очень конечно хорошо вышло у меня.

Затем вторую часть массы заворачиваем в пищевую пленку и придаем массе тоже форму колбаски.

Из этого количества ингредиентов у меня получилось две шоколадных колбаски.

Шоколадные колбаски нужно убрать в морозилку, как минимум на 4 часа. Можно положить на ночь в холодильник, чтобы масса хорошо застыла.

Я руками придавала форму колбаски. Но масса у меня вышла не густая. Нужно все таки чтобы масса хорошо застыла.

У нас она была в морозилке 2 часа. Поэтому не сильно застыла. Уж очень не терпелось попробовать. Еще можно колбаску сверху сахарной пудрой посыпать, но у нас не оказалось пудры, а специально бежать не захотелось.

Этот десерт очень вкусный, сладкий и сытный. Плюс шоколадной колбаски из печенья со сгущенным молоком и орехами в том, что ее много не съешь, уж очень сытная получается.

Печенье, которое мы ломали кусочками и рубленые орехи, что-то «типа сала в колбасе». Интересно смотрится. Думаю, что это очень быстрый и совсем несложный десерт к чаю или кофе. Причем можно перекусить и довольно сытно, если например, взять на работу.

Конечно чуть у меня подкачало освещение и отсутствие солнечного света, это я насчет фотографий. Но в целом результатом я довольна, как и вся наша семья. Особенно колбаска понравилась сыну, готов её есть хоть каждый день, вместо завтрака, обеда и ужина. Так что не успела она закончится, как мы уже сделали с черным шоколадом. Не скажу, что вкус сильно изменился, только немного цвет стал темнее.

Спустя пару часов колбаска немного застыла и чем-то по вкусу напоминала ириску. Такая же «тянучка». Приятного вам аппетита и хорошего настроения!

Мы хотим собрать все рецепты шоколадной колбасы с фото и предоставить вам возможность выбрать то, что больше понравится.

Рецепт шоколадной колбаски из печенья – классический

Если вы еще никогда не готовили такой простой десерт, как шоколадная колбаска, то знайте, ее не нужно выпекать. Шоколадная колбаска остужается до нужной твердости в холодильнике, после того, как смешиваются все ингредиенты.

Этот рецепт самый базовый, для него потребуются простые ингредиенты:

  • классическое песочное печенье (например, «Юбилейное» или «Топленое молоко») – 400-500 грамм,
  • сливочное масло – 250 грамм,
  • какао порошок – 2-3 столовые ложки,
  • сахарный песок — 1 стакан.

Для начала разотрите печенье на крошки. Это можно сделать блендером, мясорубкой или вручную, положив печенье в пакет или прокатав по нему скалкой. Если вы хотите однородную нежную колбаску, то все печенье измельчите в мелкую муку. Если хочется иметь кусочки покрупнее в качестве «жирка» в колбасе, то примерно треть печенья поломайте руками на кусочки необходимого размера.

Затем, растопите масло на слабом огне, в него добавьте сахар и какао порошок. Размешайте до однородной консистенции, но не давайте закипать.

В полученную сладкую шоколадную массу всыпьте крошки печенья и тщательно размешайте, чтобы получилось крутое тесто. Оно должно получиться с комочками, если вы оставляли крупные кусочки.

Обратите внимание, что густота такого «теста» должна быть достаточная, чтобы сформировать из него колбаску. На всякий случай полезно иметь небольшой запас печенья, если получится слишком мягко. Но не переусердствуйте, колбаска затвердеет в холодильнике благодаря маслу.

Колбаску заверните в пищевую пленку. Если она получилась мягкая, то сохранить ее форму до затвердевания поможет фольга, которую необходимо закрутить в несколько слоев.

После этого колбаску необходимо убрать в холодильник, минимум на шесть часов. Так же она отлично затвердеет в морозилке, если у вас не так много времени, но прежде чем ее нарезать, дайте ей немного согреться.

Готовую колбаску, если вы не съели ее за один раз, лучше хранить в холодильнике, чтобы она не подтаяла, так как в ее основе сливочное масло.

Вот в этом видео рецепте показан подобный способ приготовление шоколадной колбаски.

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой

Второй рецепт шоколадной колбаски отличается тем, что в нем используется сгущенное молоко вместо сахара. Печенье получается чуть более нежное и молочное. Для его приготовления потребуются:

  • песочное печенье – 600 грамм,
  • банка сгущенного молока,
  • сливочное масло – 200 грамм (одна пачка),
  • какао-порошок — 5-6 столовых ложек,

Измельчите печенье в мелкую крошку, оставив при этом немного кусочков побольше.

Немного растопите масло, затем добавьте в него сгущенку и какао, размешайте до однородной массы. В эту смесь всыпьте печенье и заместите крутое «тесто».

Разложите на столе пищевую пленку, выложите смесь и скатайте длинную колбаску. Плотно заверните колбасу в пленку и уберите в холодильник для затвердевания.

Для подачи достаньте и нарежьте кружочками той толщины, которая вам нравится.

Такая колбаска довольно эластична при замешивании, поэтому не обязательно делать ее классической формы, можно скатать множество шариков и у вас получатся шоколадные конфеты. Обваляйте из в мелко рубленных орехах, пудре или кокосовой стружке. Получится удивительно красиво и вкусно.

Рецепт шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой и плиткой шоколада

Этот рецепт самый простой в приготовлении и его можно поручить даже ребенку с условием, что он уже получил разрешение от родителей пользоваться плитой. Конечно же, желательно это делать под присмотром взрослых. Мы готовим именно такую колбаску с моей шестилетней дочерью и она у нас всегда участвует в процессе больше всех.

Рецепт очень нравится и взрослым и детям, не содержит большого количества жирного сливочного масла и может варьироваться вкусами благодаря тому, какие ингредиенты для него использовать.

Все, что понадобится для приготовления:

  • песочное печенье – 400-500 грамм,
  • банка сгущенного молока,
  • плитка шоколада.

Здесь включайте полный полет фантазии, но запомните несколько важных деталей. Печенье должно быть песочным и хорошо крошиться. Возьмите то, что вам больше всего нравится на вкус. Шоколад вы будете смешивать с молоком, поэтому даже если вы возьмете самый темный сорт шоколада, он станет более молочным. Вы можете выбрать любой шоколад от любимого производителя. Или сделать оригинальную колбаску из белого шоколада.

Раскрошите печенье в мелкую и крупную крошку. Затем растопите шоколад на водяной бане в небольшом ковшике или кастрюльке, туда же влейте сгущенное молоко и перемешайте. Полученную шоколадно-молочную смесь влейте в печенье и заместите.

Разложите на столе пищевую пленку и положите туда смесь, сверните в колбаску. Для надежности и сохранение формы, можно обернуть колбаску в несколько слоев пищевой фольги. Затем, у берите колбаску в холодильник примерно на 5-7 часов.

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой: мало кого оставит равнодушным

Приготовить из простого набора ингредиентов лакомство, которое мало кого оставит равнодушным, затратив при этом минимум времени – возможно. К таким десертам относится шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой. К тому же, для многих это не просто десерт, а яркие воспоминания о счастливых мгновениях детства.

Как уже было отмечено выше, готовить такое лакомство легко и просто. Важно лишь взять хорошего качества ингредиенты. Сокращение времени на приготовление заключается в отсутствии необходимости варить шоколадный сироп или растапливать шоколад, благодаря использованию готового печенья. Главное, чтобы оно было приятным на вкус.

Готовьте с удовольствием и для удовольствия!

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 8

Подготовить необходимые для приготовления десертной колбасы ингредиенты. В рецепте используется печенье шоколадное сахарное «Любятово» не в качестве рекламы, а просто по вкусу приятнее из имеющегося в нашем населенном пункте ассортимента. Кроме того, чтобы измельчить его в крошку, не требуется особых усилий и кухонных девайсов.

Арахис под свои вкусовые предпочтения можно заменить любыми орехами, их смесью или «белым» печеньем, поломав его на кусочки. Если использовать все те же «Любятово», то достаточно 4-5 штук.

Шаг 2 из 8

Масло сливочное комнатной температуры смешать со сгущенным молоком. Арахис поджарить на сухой сковороде или в микроволновой печи. Остудить и очистить от оболочки.

Шоколадное печенье перетереть в крошку руками или измельчить при помощи скалки, мясорубки, блендера с насадкой «S» или кофемолки.

Шаг 3 из 8

В сливочно-молочную массу вмешать сначала орехи. Затем небольшими порциями ввести шоколадную крошку. Не исключено, что печенья другой марки потребуется чуть меньше или больше. Тщательно вымешать.

Готовый колбасный «фарш» хорошо держит форму, но пластичен и нежен, не липнет к рукам, поддается лепке. Полученную массу разделить на 2–3 части. Каждой придать форму колбаски и завернуть в пищевую пленку, закрутив торцы по принципу конфетки.

Шаг 4 из 8

Может для кого-то будет удобным выложить массу ложкой на дно мешочка для хранения продуктов. Сначала через мешочек сформовать колбаску (руки остаются чистыми и сухими). Затем одной рукой поднять как пакет, а другой подправить форму, где необходимо. Швы мешочка не позволят «выйти» массе за его пределы (что удобно для формования) и нет необходимости в фиксации торцов. Скрутить в плотный рулон, насколько это возможно, оборачивая колбаску свободной частью мешочка. В течение нескольких часов на плоской поверхности выдержать в холодильнике.

Шаг 5 из 8

Для придания реалистичного сыровяленого эффекта обвалять в нетающей сахарной пудре. Чтобы пудра меньше таяла, можно предварительно обвалять колбаски в какао-порошке. Либо для обвалки использовать крахмал, стряхнув лишнее.

Шаг 6 из 8

В оригинальной упаковке такую десертную колбасу можно использовать в качестве подарка на Новый год, Рождество или Пасху.

Шаг 7 из 8

Подавать колбасу шоколадную к чаю или кофе.

По желанию «фаршу» можно добавить алкогольного аромата. Подойдут, например, коньяк, виски, ликер черёмуховый, ром.

Шаг 8 из 8

Приятного чаепития! И пусть вам будет вкусно!

Шоколадная колбаска из печенья и какао – рецепт с фото (+4 рецепта)

Ингредиенты

  • 500 г печенья
  • 1 пачка (180-200 г) сливочного масла
  • 200 г очищенных грецких орехов
  • 150 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 3-4 ст. л. какао-порошка
  • 6 ст. л. молока или кефира

Время приготовления 15 минут + 3 часа в холодильнике.

Выход: 12 порций.

Этот десерт не требует ничего – ни кулинарных навыков, ни сложных, редких или дорогостоящих продуктов. Более того, он даже не требует наличия кухонной техники – ну, разве что микроволновки. Поэтому вы без труда приготовите домашнюю шоколадную колбаску на даче, на отдыхе и будете наслаждаться вкусным десертом, не потратив на него много времени и сил.

Сладкий и вкусный десерт мы всегда готовим с семилетней дочерью. Помимо того, что такие кулинарные минутки прекрасно помогают сдружить и объединить семью, дочь готовится в будущем стать прекрасной хозяйкой, что очень важно для девочки. Если же у вас сын – научите его, как приготовить шоколадную колбасу в домашних условиях – когда он будет жить отдельно от вас, это ему пригодится.

В статье я представлю пошаговый фоторецепт шоколадной колбасы по классическому рецепту (из сахара, масла, печенья и какао), а ниже опишу еще несколько вариантов этого вкусного и легкого в приготовлении десерта. Правда, его не назовешь легким во всех смыслах, ведь калорийность домашней шоколадной колбаски составляет 450 ккал на 100 г, но ведь иногда нужно себя баловать, не так ли?

Как сделать шоколадную колбасу из печенья в домашних условиях — рецепт с фото

Подготовьте все ингредиенты. Тут очень важно помнить два момента. Первое – для рецепта шоколадной колбасы из печенья, пошаговый рецепт с фото, который здесь представлен, самое важное – выбрать качественное сливочное масло. Поскольку его используется очень много, дополнительный запах или неприятный привкус дешевого масла или спреда испортит десерт и вам больше не захочется его готовить. Жирное масло также делает шоколадную колбаску более пластичной, она легко режется и не крошится.

И второе – качественное какао. Вы удивитесь, насколько этот, казалось бы, стандартный продукт, отличается по качеству у разных производителей. Поэтому если вы хотите получить насыщенный шоколадный вкус – не экономьте на этом ингредиенте.

На сухой раскаленной сковороде с антипригарным покрытием слегка обжарьте грецкие орехи, постоянно помешивая, до появления характерного приятного запаха и зарумянивания корочки. После обжарки сразу пересыпьте в миску, ведь на горячей сковороде орехи продолжат готовиться и могут пригореть. И тогда вкус у нашей колбасы из печенья с орехами будет горчить.

Если у вас нет условий, этот этап можно пропустить, но обжаренные орехи обладают более ярко выраженным вкусом и ароматом.

Печенье для рецепта колбасы из печенья можно брать любое — песочное, крекеры, хорошо подойдет Юбилейное. Я взяла традиционное печенье с топленым молоком, оно легко крошится и хорошо держит форму в смеси.

Половину нормы по рецепту печенья и обжаренных грецких орехов переложите в чашу блендера. Если у вас нет блендера, используйте мясорубку, если же нет и нее — положите печенье и орехи в плотный пакет или тканевый мешочек и побейте по нему молотком или деревянной скалкой. Уверяю вас, дети от этого этапа приготовления будут в полном восторге (чего не скажешь о соседях).

У вас получится очень мелкая ароматная крошка, которая и составит основу нашей шоколадной колбасы. Пересыпьте ее в глубокую и широкую миску.

Оставшееся печенье руками поломайте на кусочки. Можно делать кусочки разного размера, ведь они будут играть роль сала в нашей колбасе, а оно попадается абсолютно разного размера. Грецкие орехи крупно порубите ножом.

И орехи, и печенье добавьте в глубокую миску к нашей крошке. Перемешайте все руками или ложкой.

Теперь приготовьте шоколадный соус, который свяжет все наши ингредиенты в пластичное тесто. Для этого смешайте в небольшой миске или кастрюльке какао-порошок, сахар и ванильный сахар. Если нет под рукой ванильного сахара, вполне можно обойтись без него.

Добавьте молоко (или кефир), размешайте венчиком или ложкой до однородного состояния и поставьте на очень маленький огонь. Постоянно помешивайте и следите за огнем, чтобы потом не искать ответ на вопрос — почему пригорает шоколадная смесь. Я нагревала нашу смесь в микроволновой печи, это особенно удобно, если вы готовите шоколадную колбасу без молока. Нагрев занимает около 5 минут. Не позволяйте смеси кипеть, нам нужно лишь растворить сахар и какао и нагреть до такого состояния, чтобы растаяло сливочное масло при добавлении. Снимите кастрюльку с огня или достаньте миску из микроволновой печи.

Теперь добавьте нарезанное кусочками сливочное масло в немного остывший соус и размешайте до его полного растворения. Соус станет красивым, глянцевым и однородным. Остудите соус до комнатной температуры.

Теперь все, что нам нужно – объединить две составляющие – шоколадную массу и крошку из печенья и орехов.

Аккуратно вылейте теплый шоколадный соус в печенье. Тщательно перемешайте ложкой. Если ложкой мешать трудно – месите рукой. Можно подключить к этому действу детей, детский восторг и грязная кухня вам обеспечены.

В зависимости от сорта печенья и от консистенции и температуры смеси итоговая субстанция для шоколадной колбаски иногда получается суховатой, что мешает слепить плотную колбасу. Для этого случая существует один маленький секрет – можно добавить в готовую смесь небольшое сырое яйцо, или хотя бы его половинку. Смесь становится заметно пластичнее, и колбаска будет лепиться без труда. Но я не использую сырые яйца, да и без того колбаска прекрасно лепится.

Если у вас получилось много массы — готовую смесь разделите пополам. Каждую половину поместите в обычный плотный полиэтиленовый пакет, и сформируйте цилиндр, напоминающий по форме плотную колбаску. Получились две симпатичные шоколадные колбаски длиной где-то 22 см и около 5 см в диаметре.

В фольгу заворачивать массу не рекомендую, т. к. она прилипает к десерту и вы не сможете ее отодрать от него без потери внешнего вида.

Положите шоколадную колбасу по этому рецепту с фото пошагово на 4-5 часов в холодильник. Лучше всего оставить ее там на ночь (хоть это и очень трудно). Если же дети хотят пробовать «здесь и сейчас», можно на 1 час убрать колбаску в морозильник. Храните в холодильнике, в морозилку убирать не надо, но и хранить ее долго не придется.

Разрежьте колбаску из орехов, какао и печенья на порции и подавайте к чаю или молоку. Резать колбаску из печенья лучше широким ножом, но если она хорошо застыла – подойдет любой.

Этот десерт не нуждается в украшении, ведь сам по себе он обладает оригинальным видом и привлекательным вкусом. Вы и ваша семья полюбят такую колбаску, обязательно.

Рецепт шоколадной колбасы из печенья и какао и сгущенки

В сети популярен еще один вариант шоколадной колбаски — со сгущенкой и орехами. Этот десерт немного более калориен, чем рецепт с фото шоколадной колбасы, но тоже очень вкусный.

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 180 гр.
  • Молоко сгущенное — 300 гр.
  • Печенье сдобное — 300 гр.
  • Какао-порошок — 5 ст.л.

Как приготовить шоколадную колбаску из печенья и какао и сгущенки

  1. Сдобное печенье нужно разломать руками в крошку. Ничего, если будут попадаться более крупные кусочки.
  2. Соедините сгущенное молоко, нарезанное кубиками сливочное масло и порошок какао. Какао, как и любые сыпучие мелкие вещества, перед употреблением необходимо просеять через мелкое сито.
  3. На медленном огне в кастрюльке прогрейте сгущенку, масло и какао до растворения сливочного масла, но не доводите до кипения.
  4. Аккуратно влейте теплую жидкость в крошку из печенья.
  5. Хорошо перемешайте до получения густой массы, как в приведенном выше рецепт с фото шоколадной колбасы.
  6. Сформируйте колбаски, поставьте в холодильник на 6-7 часов для застывания. Рецепт шоколадной колбасы со сгущенкой очень прост, но результат порадует и взрослых, и детей.

Рецепт шоколадной колбаски из печенья родом из детства

Что может быть ярче детских воспоминаний? В то время даже бутерброд с маслом и сахаром казался невероятно вкусным десертом. Ну а шоколадная колбаска из детства готовилась исключительно на праздники, поэтому ее обожали все дети.

Ингредиенты

  • Какао — 3 ст.л.
  • Сахар — 1 стакан
  • Молоко — 3 ст. ложки
  • Сливочное масло — 180-150 г
  • Орешки (миндаль+арахис) — 150 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Песочное печенье — 400 г
  • Коньяк или наливка – 1 ст.л.

Рецепт сливочной колбаски из печенья и какао

  1. Перемешайте какао с сахаром и холодным молоком любой жирности, добавьте сливочное масло кусочками и поставьте на небольшой огонь. Доведите до кипения, снимите немного остудите, вбейте сырое яйцо, влейте коньяк, взбейте до однородности венчиком или блендером.
  2. Орешки, как и в рецепте шоколадной колбасы из печенья с фото, немного обжарьте на сковороде и измельчите в кофемолке или блендером, но не очень мелко.
  3. Руками покрошите печенье и добавьте в смесь с маслом и какао. Туда же всыпьте рубленые орешки.
  4. Выложите массу в пакет, на пищевую пленку, в фольгу и скатайте в колбаску любой толщины и длины.
  5. Положите в холодильник на 2-3 часа, затем достаньте, снимите пленку, нарежьте и подавайте.

Колбаска из печенья без какао

Если вы хотите разнообразить этот десерт, приготовьте колбаску из печенья без какао. Орехи и какао в этом рецепте не используются, но результат ваших усилий все равно придется по вкусу младшему поколению.

Ингредиенты

  • Печенье — 500 г
  • Молоко — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Масло сливочное — 100 г

Как приготовить пирожное Колбаска без орехов и какао

  1. Печенье измельчите на мясорубке, поставив среднюю решетку.
  2. Вскипятите в кастрюльке молоко, немного остудите его.
  3. Положите в миску с крошками печенья мягкое масло, сахар и хорошо перемешайте все ингредиенты.
  4. Влейте в массу из масла и печенья теплое молоко и снова перемешайте.
  5. Далее все как в фоторецепте выше — положите массу в разрезанный полиэтиленовый пакет в форме колбаски и отправьте в морозильную камеру.
  6. Через 4-6 часов колбаску можно подавать, нарезав толстенькими кружочками.

Рецепт сладкой шоколадной колбаски без масла и без орехов

Эта шоколадная колбаска более диетическая, так как в ее составе нет ни сливочного масла, ни калорийных орехов, и даже сахара. Сладость придает само печенье, а также чернослив.

Ингредиенты

  • Печенье Топленое молоко — 300 г
  • Молоко — 100 мл
  • Чернослив (мелкий) — 25 шт.
  • Какао — 3 ст. л.

Как приготовить сладкую колбаску без масла и орехов

  1. Поломайте печенье на кусочки.
  2. Переложите его в блендер, оставив несколько штук для элементов сала. Измельчите в крошку.
  3. Кусочки целого печенья соедините с крошкой, крупно поломав их.
  4. Добавьте какао-порошок — классический, без сахара и других добавок.
  5. Чернослив промойте, обсушите, мелко нарежьте острым ножом. Если же чернослив сухой, предварительно запарьте его кипятком на 5-10 минут.
  6. Смещайте шоколадную крошку с черносливом, влейте молоко. Масса должна быть не слишком крутой, немного липнущей к рукам.
  7. Вымесите массу и положите в пищевые пакеты, формируя колбаски.
  8. Отправьте на 1 час в морозилку, а затем в холодильник на 5-6 часов.

Сладкая колбаска из печенья | Готовьте с нами

Ингредиенты

  • печенье — 400 гр.,
  • вареная сгущенка — 1 банка.
  • сливочное масло — 130 гр.,
  • шоколад — 90 гр.
  • орехи (грецкие, арахис или фундук) — 100 гр.
  • сахарная пудра (по желанию)

Рецепт сладкой колбаски

Сладкая колбаска из печенья – это рецепт, к которому равнодушных нет)) Конечно, многие ругают его за калорийность, что безусловно присутствует) Но никто не заставляет съедать ее всю и сразу, а совсем отказываться от сладенького не хочется! Поэтому предлагаю на ваш суд вот такой аппетитнейший рецепт сладкой колбаски))

Печенье для нее можно брать любое песочное: юбилейное, топленое.. они, как правило, продаются в упаковке. Сгущенку покупаем обязательно без растительных жиров, натуральную) Приступаем, все предельно просто!

Сладкая колбаска из печенья рецепт:

Приступаем к приготовлению сладкой колбаски! Печенье разломаем на небольшие кусочки, не совсем в крошку, но и она должна присутствовать неминуемо в качестве скрепляющего компонента)

 

Печенье разломать на такие кусочки

Отдельно перемешаем масло с вареной сгущенкой. Добавим растопленный в микроволновке шоколад. Орешки немного измельчим: помещаем их в пакет и пройдемся по нему скалкой 2-3 раза, не в крошку)

 

Перемешаем мягкое сливочное масло со сгущенкой

Перемешаем все вместе с печеньем и орешками.

Здесь, конечно, надо держаться и не слопать все до финальных штрихов)))

Перемешиваем печенье и кремовую массу с орехами

Расстилаем пищевую пленку и выкладываем сладко-ореховую массу на нее, влажными руками придаем форму, а уже заворачивая в пленку и с помощью ее, окончательно формируем колбаски!

Выкладываем готовую массу на пленку

 Убираем в морозилку на 40-60 минут, потом в холод на пол часа готово! Можно вкушать сей вкусный десерт! Хранится такая колбаска в холодильнике, при подаче можно присыпать сахарной пудрой и украсить орешками!)

Получилось 4 сладкие колбаски)

Приятного чаепития)))

Сладкая колбаска рецепт со сгущенкой

 

 

Rating: 5.0. From 2 votes.

Please wait…

Сладкая колбаска без сгущенки

Сладкая шоколадная колбаска – блюдо из моего детства. Бесконечно вкусное лакомство, которое готовила мама по праздникам и особым случаям. Теперь в моей семье это блюдо появляется без особого повода и обычно по одной-единственной причине: потому что хочется. Часто, регулярно, много. По сути, это одно из самых любимых лакомств моих девчонок – шоколадная колбаска из печенья, сладкая, мягкая, нежная. Готовила ее всегда по старому советскому рецепту, который достался мне от мамы – самому простому и понятному рецепту, однако, на определенном этапе я поняла, что, если буду и дальше готовить домашнюю сладкую колбаску в таких же объемах, как и раньше, разорюсь. В общем, я начала искать варианты удешевления рецепта без снижения качества. Опробовала десятки вариантов, вымыла сотню кастрюлек, израсходовала тонну печенья, десять раз разочаровалась. Но в итоге нашла свою идеальную формулу – сладкая колбаска без сгущенки. Получается ничуть не хуже и дешевле. Дети по-прежнему довольны, я рада, овцы целы, волки сыты.

Сахар — это самое главное в жизни, остальное — это топливо.
к/ф «Обыкновенное сердце» (The Normal Heart)

Сладкая колбаска без сгущенки – отнюдь не праздничное лакомство, однако, для рядового домашнего чаепития этот рецепт прекрасен. Просто, быстро и вкусно. Правда, все равно не дешево — сливочное масло «тянет» основательно, но все мои эксперименты с уменьшением количества масла были провальными: масса либо рассыпается, либо получается чересчур жидкой. В общем, убрав сгущенку, я получила очень неплохой вариант, который и рекомендую вам.

Как готовить сладкую колбаску без сгущенки

Ингредиенты для сладкой колбаски без сгущенки

500 г песочного печенья;

200 г сливочного масла;

100 мл молока;

3 ст. л. какао;

1 стакан сахара.

Инструкция

  • Половину печенья измельчаем в крошку. Вторую половину ломаем на мелкие кусочки.
  • Сахар смешиваем с какао, добавляем молоко и масло, ставим массу на плиту и доводим почти до кипения на минимальном огне при постоянном помешивании.
  • Выливаем полученную массу в миску с печеньем. Перемешиваем.
  • Делим на 2-3 части, выкладываем поочередно на кусочек пищевой пленки, формуем колбаску и заворачиваем. Края крепко завязываем.
  • Убираем в морозилку на 2-3 часа, после чего можно доставать, разрезать, подавать. Приятного аппетита!
  • Приятного аппетита!
Другие интересные статьи этой рубрики

Шоколадная салями (без выпечки) — с фисташками и миндалем

Шоколадная салями — это точно не колбаса с шоколадной начинкой. Это потрясающий десерт с печеньем, фисташками и миндалем! Хрустящее и сладкое, это шоколадное полено обязательно станет вашим любимым блюдом!

Вы знаете, что такое шоколадное салями, ребята? Нет, не колбаса со вкусом шоколада. Вовсе нет. По сути, это десерт. Очень-очень вкусно! Однако сходство с салями очевидно.Форма, а также печенье и орехи, имитирующие жир, делают свое дело!

Моя мама все время делала это шоколадное полено, когда я был маленьким. Это была беспроигрышная ситуация для всех нас (она и я с моими сестрами). Безумно вкусно (это то, что мы хотели) и СУПЕР легко приготовить (мечта любой мамы). Дети счастливы, мама счастлива, отец счастлив, потому что мама и дети счастливы, ЖИЗНЬ ХОРОШАЯ!

Когда я говорю, что это шоколадное салями легко приготовить, я, наверное, даже переоцениваю его.Буквально может сделать это добро! Я, наверное, раньше использовал эту шутку в своих постах, но даже мой годовалый мальчик смог бы ее прибить. Шутки в сторону, это шоколадное полено не выпекается и требует всего 15-20 минут вашего активного времени.

Интересно, что разные варианты таких десертных поленьев можно найти по всему миру. Хотя я считаю свою версию русской (я считаю, что она распространилась оттуда и в другие страны Советского Союза), я читал, что они также популярны в Португалии и Испании.Рецепты очень похожи, но есть несколько существенных отличий. Например, в рецепте моей мамы используется сгущенное молоко с сахаром, а в испанском — больше сахара. Я пробовала приготовить шоколадную салями без сгущенного молока, но это оказалось не так хорошо!

После пары изнурительных часов ожидания, пока полено будет готово в холодильнике, вы получите сладкое, хрустящее (оно наполнено фисташками и миндалем) и шоколадное совершенство. Я могу гарантировать, что вас зацепит с первого укуса. Я еще не встречал человека, которому не понравился бы этот райский десерт!

П.С. Я начала снимать видеоролики для некоторых своих рецептов, чтобы не отставать от других блоггеров. Надеюсь, вам понравится это видео с шоколадным салями!

  • 3,5 унции. (100 г) темный шоколад
  • 5 унций. (140 г) несоленое масло
  • 5 столовых ложек какао
  • 2 столовых ложки сахара
  • 1 14 унций. или 400г банка сгущенного молока
  • 7 унций. (200 г) ореховая смесь (я использовала фисташки и бланшированный миндаль), нарезанные
  • 13 унций.(360г) пищеварительное или чайное печенье, измельченное на мелкие кусочки
  • сахарная пудра, для раскатывания
  • Растопите шоколад и масло в пароварке до однородной массы. Добавьте сахар и какао и хорошо перемешайте. Добавьте сгущенное молоко и еще раз перемешайте до однородной массы.

  • Смешайте печенье и орехи в миске и полейте шоколадной смесью. Перемешивайте, пока все не покроется шоколадом.

  • Разделите смесь между двумя листами пергаментной бумаги и скатайте.Закручивает концы. Оставьте в холодильнике минимум на 3-4 часа, чем больше, тем лучше.

  • Перед подачей на стол засыпать поленья сахарной пудрой. Наслаждаться!

подлинных литовских файлов cookie — Tinginys

Опубликовано: • Изменено: • Автор: Analida • Количество слов: 792 слова. • Около 4 минут, чтобы прочитать эту статью.

Об этих настоящих литовских печеньях я узнала от двух литовских девушек, Гердре и Герды.Они работали в гостевом доме, в котором я останавливался этим летом. Две молодые женщины участвовали в программе обмена в Институте Чаутокуа. Я встретился с ними однажды вечером, когда сбегал на кухню за крепким сидром.

Как только я узнал, откуда они, я попросил у них рецепты из их страны. Они были очень заинтригованы блогом. На следующий день я обнаружил, что один из них уже поставил лайк на моей странице в Facebook. Как мило!

Этот рецепт настоящего литовского печенья очень прост.

Когда я спросил их о легком рецепте десерта, они оба засмеялись и сказали « Tinginys », почти одновременно. Они сказали, что это имя означает «ленивый человек», потому что рецепт действительно чрезвычайно прост в приготовлении. Мне сказали, что этот рецепт пользуется популярностью в Литве уже много лет.

Чтобы приготовить это печенье, вам нужно всего 8 ингредиентов. Вот и все! И, что еще лучше, они не требуют выпечки. Теперь мы говорим!

Одно предупреждение: по возможности используйте европейское масло.Причина этому? Европейское масло имеет более высокое содержание жира, чем американское. Это позволяет не только усилить аромат, но и улучшить застывание смеси.

Я приготовил печенье несколько недель назад, а в понедельник отнес его в свой офис. Их сожрали. Конечно, им так легко угодить, особенно в понедельник.

Кроме того, для печенья …. купите McVities

, а если удастся найти Гайделиса, то еще лучше.

Небольшая историческая справка: McVities® были впервые разработаны двумя шотландскими докторами, предположительно, для улучшения пищеварения.Оригинальное печенье (печенье, если вы европейский) содержало бикарбонат натрия в качестве ингредиента.

Сделайте этот легкий десерт, когда вам нужно взять что-нибудь на вечеринку и у вас мало времени.

Вот визуальные шаги, чтобы сделать идеальные тигрины.

  1. Раскрошите пищеварительное печенье на куски размером примерно ½ дюйма.
  2. Взбейте молоко и какао-порошок, пока он не станет однородным и не останется комков.
  3. В кастрюле нагрейте сгущенное молоко с сахаром и растопите в масле.
  4. Добавьте смесь какао-порошка и молока в кастрюлю после того, как масло растает.
  5. Часто готовьте на средне-слабом помешивании. Варить 3-5 минут или пока он не загустеет.
  6. Положите кусочки печенья для пищеварения в большую миску и полейте смесью в кастрюле.
  7. Тщательно перемешайте и добавьте сушеные измельченные вишни.
  8. Застелите форму размером 5 x 9 дюймов полиэтиленовой пленкой и влейте смесь.
  9. Тщательно распределите смесь по сковороде.
  10. Сверните полиэтиленовую пленку, чтобы получился круглый хлеб, и охладите в течение 3-4 часов. Если пластик нужно развернуть, используйте зажимы для бумаг, чтобы удерживать их на месте. Нарежьте, подавайте и наслаждайтесь! Хранить в холодильнике.

Если вас интересуют более традиционные десерты этнического типа, вот еще пара, которые стоит проверить ниже. Вы можете добавить их в закладки и попробовать позже или закрепить на Pinterest. Наслаждаться!
Polvorones de limón — это сладкое испанское песочное печенье с оттенком лайма, посыпанное сахарной пудрой.
Фисташковое печенье с розовой водой — это песочное печенье в ближневосточном стиле с легким намеком на розовую воду.
Tusenbladstarta — шведский десерт, который похож на выпечку 6 больших печенек и наслоение заварного крема.
Tarte Normande — яблочный пирог с заварным кремом в деревенском стиле из региона Нормандия во Франции.

Ищете еще рецепты?
Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты на ваш почтовый ящик! Вы также можете найти меня в Pinterest и Facebook.

Настоящее литовское печенье

Это легкое в приготовлении подлинное литовское печенье без выпечки называется Tinginys, что означает «ленивый». Всего 8 ингредиентов.

Порций: Измените на настройку -> 12 порций

Инструкции

  1. Раскрошите чайное печенье на куски среднего размера и поместите в миску.

  2. Насыпьте какао-порошок в молоко и взбивайте до тех пор, пока не исчезнут комочки. Добавьте соль и корицу.

  3. В кастрюле нагрейте сгущенное молоко с сахаром и растопите в масле.Добавьте смесь какао-порошка.

  4. Дайте ему повариться, часто помешивая, чтобы все перемешалось. Варить 3-5 минут или пока он не загустеет.

  5. Залейте шоколадной смесью печенье и перемешайте до получения однородного покрытия. Добавьте сухофрукты.

  6. Выровняйте план хлеба размером 5 x 9 дюймов полиэтиленовой пленкой и вылейте смесь. Постарайтесь равномерно распределить по всему.

  7. Снимите с формы для выпечки хлеба и попробуйте сформировать цилиндр. Поместите в холодильник и остудите примерно 3-4 часа.

  8. Нарезать тонкими ломтиками и при желании подавать с фруктами.

Пищевая ценность

Настоящее литовское печенье

Количество на порцию

калорий 506 калорий из жира 243

% дневной нормы *

жира 27 г 42% насыщенных жиров 42% 75%

Холестерин 57 мг 19%

Натрий 377 мг 16%

Калий 259 мг 7%

Углеводы 9005 209 9000 9000 9000 Углеводы

Сахар 36 г 40%

Белок 7 г 14%

Витамин A 670IU 13%

Витамин C 1.3 мг 2%

Кальций 173 мг 17%

Железо 1,6 мг 9%

* Дневные значения в процентах основаны на диете на 2000 калорий.

Не пропустите:

Домашняя сладкая колбаса с вареной сгущенкой. Печенье шоколадно-колбасное

Шоколадная колбаса — необычный десерт, который связывает сладкие воспоминания детства, похож на копченую колбасу с белыми вкраплениями печенья.Рецепт шоколадных сосисок со сгущенкой из детства не требует запекания, помутнения ингредиентов или сложных кулинарных действий, с ним справится даже новичок. Единственный важный момент — выдержать готовый продукт в холодильнике несколько часов или ночь, на один обмолот нужно не более получаса.

Он станет отличным дополнением к утреннему чаепитию или чашке кофе, удачно заменив себе привычные сладости: вкус шоколада гармонирует с печеньем и сгущенкой, на основе которых замешивается все дорогое сердце.Можно добавить измельченные орехи или арахис, вкус и аромат шоколадных сосисок со сгущенкой и тускло. Форма продукта не обязательно должна соответствовать привычной палочке колбасы, можно формировать небольшие полоски.

При подборе ингредиентов рецепта шоколадных колбасок из печенья со сгущенкой желательно остановить свой выбор на свежих и качественных продуктах:

  1. Печенье взять простое, но подобрать сладкое, идеально — со вкусом топленого молока, без наполнителей и шоколада, например, сухарик или песочница.
  2. Не заменяйте сливочное масло маргарином, разница во вкусе будет значительной. Масло предварительно размягчить, доставить из холодильника за несколько часов до приготовления.
  3. Какао должно быть натуральным, без добавок, смеси для напитков брать нежелательно.
  4. Вкус будет нежнее, если сахар измельчить в пудре.

Итак, вот несколько избранных фото рецептов шоколадных сосисок со сгущенкой, следуя которым можно без труда приготовить изысканное лакомство, приятное на привычный вкус, идеально подходящее для сбора старых друзей.

Шоколадная колбаса из печенья, сгущенки, орехов и цитада

Все-таки вкуснейшие шоколадные конфеты из печенья делают со сгущенкой, попробуйте, не пожалеете. И, кстати, идеальное блюдо — это прикол на 1 апреля или на Хэллоуин!

  • 500 г печенья;
  • 1 банка сгущенного молока;
  • 200 г маргарина;
  • 5 ч. L.;
  • по желанию орехи или засахаренные.

Печенье измельчить: Если по старинке, то скалкой, если более продвинутой, то с помощью блендера.Добавить орехи и цукаты, мягкое масло и все замесить в импровизированное тесто.

Отгрузить какао и постепенно, помешивая, добавить сгущенное молоко. Масса не должна рассыпаться, а быть густой и такой пластичной, чтобы из нее можно было сформировать колбасу. Если получилось слишком сухо, попробуйте добавить пару ложек молока, — пока не добьетесь желаемой.

Чтобы сделать колбасу, заверните ее в пергаментную бумагу или пищевую пленку и держите в холодильнике до полного складывания (не менее нескольких часов).

Перед подачей на стол насыпать сахарную пудру и нарезать тонкими «сосисками» дольками.

Нежная шоколадная колбаса из печенья и сгущенки

В последней версии готовый продукт — однородный шоколад, нежный и как бы тающий во рту. Если вы придерживаетесь более классического рецепта шоколадных сосисок со сгущенкой, то в текстуре колбасы должны быть видны кусочки печенья. Для этого нужно просто не очень сильно отшлифовать основную деталь, оставив более крупные фрагменты.

  • 600 г печенья;
  • 1 банка сгущенки;
  • 200 г сливочного масла;
  • 5 ст.л. какао.

Итак, необходимо разбить печенье, как уже указывалось выше, и поместить крошку в большую удобную емкость.

Отдельно растопить масло и смешать его со сгущенкой и какао, эту массу вылить в оставленное печенье и хорошенько перемешать массу, как будто вы намазываете тесто для выпечки.

Не раскладывать, кладем в морозилку на несколько часов. И кстати, шоколадная колбаса из сгущенки прекрасно хранится в морозилке до месяца.Хотя зачем его хранить? Так должно быть!

Как приготовить шоколадную колбасу из сгущенки с арахисом

Выше говорилось, как приготовить шоколадную колбасу из сгущенки с орехами. С арахисом доступнее, попробуйте.

  • 500 г печенья;
  • 200 г масла;
  • 0,5 гр. Изобразительное искусство. сгущенное молоко;
  • 100 г арахиса;
  • 1 гр. Изобразительное искусство. Сахара;
  • 2 ст. л. какао.

Арахис и печенье давят на произвольные кусочки: чем крупнее, тем «грубее» будет готовый продукт, а чем меньше — тем нежнее соответственно.Смешайте их друг с другом. В принципе, можно добавлять как запланированные сухофрукты, цукаты, кусочки киселя или мармелада, так и специи по вкусу — ваниль, корицу и т. Д.

Молоко нагрейте и смешайте с остальными необработанными ингредиентами и подождите, пока масло и сахар не растают. Вылить массу в печенье с арахисом, сбавить обороты и срезать колбаски. Оставить в холодильнике прилипнуть.

После заморозков внешний вид сосисок можно разнообразить посыпкой не только сахарной или какао, но и любимым кондитерским декором — от чипсов до кунжута.

Рецепт шоколадной колбасы со сгущенкой и грецкими орехами с детства

Настала очередь приготовить шоколадную колбасу из печенья и сгущенки по рецепту, в котором предусмотрены грецкие орехи.

  • 200 г песочного печенья;
  • 120 г сгущенного молока;
  • 100 г сливочного масла;
  • 50 г грецких орехов;
  • 4 ст. л. какао;
  • 2 ст. л. Сахарная пудра.

Cookies Растереть в ступке или измельчить другим доступным способом.Фрагменты Печень должна быть солидной, чтобы разрез готового продукта был визуально интереснее. Орехи нарезаем ножом, а также произвольными кусочками и насыпаем в емкость с печеньем.

Отдельно смешать просеянное какао со сгущенным молоком и мягким маслом. Всыпаем их в крошку печенья и орехов и мешаем, мешаем, мешаем до получения полностью однородной колбасной массы. Формируем из него прямо на пленочной или бумажной колбаске и сразу переворачиваем. Бочки с сосисками делают или округляют, или образуют колбасу так, чтобы ломтик был треугольным или прямоугольным.Оставляем на морозе на ночь.

Перед подачей на стол снять пленку, украсить пудрой и нарезать дольками.

Классическая шоколадная колбаса из печенья и сгущенки

Ну, наконец, классический рецепт, по которому ранее был приготовлен этот эффектный десерт на продажу. Кстати, шоколадные колбаски с орехами, приготовленные из печенья и кондитерских изделий, были дороже.

Масса, из которой вы будете формировать сосиски, должна быть равномерно пропитана сгущенкой, но не жидкостью.Если сгущенка получилась слишком жидкой, то добавьте ее в бисквит порций, а если уже переехали — добавьте печенье, чтобы исправить ситуацию.

  • 600 г песочного печенья;
  • 380 г сгущенки жидкой;
  • 200 г сливочного масла;
  • 5 ч. Л. Какао.

Основное количество печенья (под навесом или чуть меньше) очень мелко нарезать, в идеале ступкой или блендером, чтобы не было кусочков. Оставшиеся порции отдельно разбиваем на крупные куски (ориентир — размер кусков будет соответствовать включениям в готовой колбасе).

В мелко помятое печенье положить мягкое масло, промыть и залить сгущенкой. Какао залейте небольшим количеством кипятка, перемешайте, дайте ему немного набухнуть, а также добавьте в массу печенья. Перемешать до однородной пластичной консистенции.

На последнем этапе добавляем кусочки печенья и перемешиваем. Руками сформировать сосиски, обернуть их полиэтиленом и отправить в морозильную камеру на 5 часов.

Шоколадная колбаса с песочным печеньем и сгущенкой — настоящее блаженство, рай для любого сладкоежки, а также — яркие и ностальгические воспоминания детства.Несмотря на простые и доступные рецепты ингредиентов, шоколадное лакомство получается безумно шоколадным, насыщенным и сладким. С приготовлением десерта справится даже ребенок, так как духовка, мультиварка и прочая техника в процессе не участвует. Сварив колбасу один раз, вы не сможете остановиться, она получается очень вкусной, ароматной и тающей во рту, а также невероятно шоколадной!


Collapse technology

Удивит вас своей простотой, оригинальностью и конечным результатом.Приготовление шоколадных сосисок из печенья со сгущенкой не потребует много времени и сил, поэтому даже занятые, рабочие люди справятся с рецептом.

Раньше колбаски из печенья и сгущенки готовили по той причине, что сладостей не хватало, но находчивые креативные хозяйки не сдавались и не сдавались. Несмотря на то, что сейчас прилавки магазинов «ломаются» от кондитерских изделий, многие отдают предпочтение домашней выпечке и десертам.Что касается шоколадных сосисок со сгущенкой, то она получается необычайно нежной, ароматной, сытной и вкусной. Важно отметить, что при нарезке продукт не рассыпается, так как десерт имеет пластичную структуру.

Состав:

  • молоко сгущенное — ½ банки;
  • какао — 5-6 столовых ложек, но без горки;
  • печенье песочное — 250 грамм;
  • масло сливочное мягкое — 120 грамм;
  • сахарная пудра — для украшения.

Пошаговое приготовление легендарного шоколадного десерта со сгущенкой:

Печенье играет важную роль в рецепте, а именно его разновидность.Чтобы шоколадные колбаски были вкусными и соответствовали ГОСТу, желательно отдать предпочтение песочнице, которая тает во рту. Вам понадобится 250 грамм такого печенья, его нужно не на мелкие кусочки разбить, а затем отправить в блендер. Измельченный продукт должен напоминать крошку, но не очень мелкую, так как в контексте должны присутствовать крупные кусочки.

Затем возьмите глубокую миску, насыпьте в нее песчаную крошку. Добавьте сливочное масло, оно должно размягчиться. Тщательно перемешайте.Старайтесь использовать хорошее, качественное масло, чтобы не навредить здоровью. Поэтому забудьте о спредах, маргаринах, важно подбирать масло, жирность которого не менее 73%.

В полученную смесь песка и песка ввести какао-порошок. Его аромат должен быть шоколадным, насыщенным и немного резким, поэтому остерегайтесь дешевых подделок.

На следующем этапе необходимо влить ½ банки сгущенки. Тщательно аккуратно перемешайте получившееся вещество, должна получиться однородная масса, которая легко поддастся.

На рабочую поверхность необходимо расстелить питательную пленку, на которую будет выкладываться шоколадно-песочная смесь. Плотно сверните пленку, получится большая аппетитная конфета. Немного раскатайте, придав форму колбаски. Отправляем в холодильник. Перед подачей к столу шоколадную колбасу нарежьте небольшими круглыми кусочками. Подавать с чаем, кофе, кефиром, молоком или соком.

Для того, чтобы форма десерта была круглой, красивой, через несколько часов продукт раскатайте по столу.Благодаря тому, что шоколадная масса немного застывает, но она будет пластичной, вам удастся придать нужную форму.

Предлагаемый десерт можно назвать легендарным. У него огромное количество рецептов, вариаций приготовления, каждый из которых пользуется спросом и уважением. Чем лучше качество продуктов, тем вкуснее и полезнее будет десерт. Важно отметить, что колбаса может храниться в морозилке несколько недель, и вкусовые качества от этого не испортятся.

Были любимым лакомством нашего детства. Почему бы не приготовить их самостоятельно, чтобы порадовать своих семи вкусных десертов? Если раньше у вас плохо получалось с запеканием, не стоит переживать, что теперь блюдо не подойдет. Ведь этот десерт не требует запекания. Не нужно возиться с разведением желатина. Колбасу можно сделать даже ребенку. Кстати, к производству сладкого «Сервелата» подключите маленьких помощников. Им будет интересно, и этот первый (несомненно, удачный) кулинарный опыт заставит их в будущем готовить блюда.Рецептов печенья довольно много. Есть и на цельном молоке, и на сгущенке, и на так называемой «вареньке». Можно приготовить или шоколад, с орехами и другими добавками. Если учесть калорийность, то десерт можно приготовить без масла. Ниже вы найдете подборку лучших рецептов колбасы из печенья и сгущенки.

Самый простой рецепт

Колбаса из печенья со сгущенкой готовится, как понятно из названия, из этих двух ингредиентов и масла. Что касается бытовой техники, нам понадобится помощь холодильника с морозильной камерой.Прежде всего, проясните вопрос с файлами cookie. Что это должно быть? Лучше взять песочное печенье — «к чаю», «доброе утро» и аналогичные им разновидности дешевой заводской выпечки. Сухарики и печенье не очень подходят. Но главное условие — печенье должно быть сладким. Вкусовые добавки — Ваниль, Молоко, Шоколад — разнообразят ваш десерт новыми нюансами. Готовить колбасу несложно. Печенье измельчение. Сделать это можно скалкой или мясорубкой. Залить сгущенку. Обычно он слишком жидкий.Поэтому, чтобы десерт сохранил форму, мы добавляем туда сливочное масло. Каковы пропорции трех ингредиентов? На банке сгущенки им понадобится укрытие или чуть больше печенья и 200 грамм размягченного масла. Размешиваем, выкладываем массу на пищевую пленку или фольгу. Формируем колбасу. Спрячьте на три часа в морозилку.

«Колбаса чайная»

Для этого сорта мясных продуктов характерны вкрапления крупных ломтиков. Попробуем имитировать колбасный «чайный» в сладкой подаче.Триста граммов песочного печенья давят. В кастрюле смешиваем стакан сахара с небольшим количеством какао-порошка. Залейте пятью столовыми ложками сгущенного молока. Ставим кастрюлю на небольшой огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Немного остудить массу. Добавляем в него порубленное кусочками холодного масла 200 грамм. Важно, чтобы она там не таяла, а в дуэте с массой приобрела кремообразную консистенцию. Сто граммов очищенного жареного арахиса и измельченного печенья добавить в кастрюлю.Мы старательно стираем. Вязкую смесь кладут на масло, смазанное фольгой. Придайте форму. Колбаса из печенья со сгущенкой «Чайная» должна постоять в холодильнике пару часов. Перед подачей снимите фольгу и нарежьте дольками. Орехи покажутся ломтиками сала.

Колбаса с наполнителями

Попробуем усложнить наш оригинальный рецепт. Из наполнителей вкуснее будет колбаса из печенья со сгущенкой. Само печенье может содержать дополнительные ингредиенты — изюм, ваниль, цедру лимона, если основа колбасы самая простая, мы добавим в нее различные добавки.Это может быть грязь. Их предварительно присыпают и нарезают небольшими кусочками. Можно приготовить кисель или воспользоваться магазинным мармеладом. В этом случае леденцы тоже следует нарезать небольшими кубиками. Ванилин, Коньяк, Ликер, Лимонный или Апельсиновый Зедра внесут новые нотки в ваш шедевр. На завершающем этапе можно экспериментировать. Когда вы достаете колбасу из морозильной камеры и снимаете с нее фольгу или пленку, залейте ее шоколадной глазурью, сахарной пудрой, кокосовой стружкой или мелко детализированными орехами. Эта «кожица» в разрезе придаст десерту еще больше сходства с мясным продуктом.

Сладкая колбаса из печенья: Рецепт со сгущенкой, но без масла

Двенадцать ягод крупного чернослива промыть, удалить косточки и мелко нарезать. Если сухофрукт получился слишком твердым, его нужно залить горячей водой минут десять, откинуть обратно на дуршлаг и остудить. От трехсот граммов обычного печенья отделите несколько кусочков, остальные измельчите в блендере по крошке. Добавьте три столовые ложки какао и измельченный чернослив. Смешивание. Потом куки, которые мы отложили, прибавляют в массе.Он будет служить связующим компонентом, а не жиром. Постепенно по ложке начинаем выливать сгущенку, пока масса не станет вязальной, липкой к рукам. Чтобы сладкие колбаски из печенья со сгущенкой хорошо держали форму, ее необходимо поместить в морозильную камеру не менее чем на час. Тогда его уже можно освободить от пленки или фольги, бросившись в выбранную панировку и поставить в холодильник.

Рецепт шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой вареной

Сладкое молоко в банке может быть слишком жидким.И это обстоятельство может испортить десерт, если придерживаться пропорций. Вы можете приготовить сами. Но мы обещали, что процесс приготовления десерта будет простым и быстрым. А закрытые банки Варки — это вопрос длительного и сопряженного риска. Может очень многое, что может взорваться, и молоко придется убирать с потолка кухни. Но в магазинах уже есть вареная сгущенка — продукт в стеклянных банках под названием «Ириска». На половину этой емкости требуется 150 граммов размягченного сливочного масла. Смываем до состояния однородного крема.Если нам нужна колбаса из печенья со сгущенкой, добавьте на этом этапе три-четыре ложки какао-порошка. В креме Супла стакан печенья, превращенный блендером или мясорубкой в ​​крошку. Формируем колбасу. Убираем в холодильник на час.

Сладкий «Сервелат»

Кому не нравится эта копченая колбаса с бежевыми вкраплениями? Попробуем сделать похожий вид, но не по вкусу. Чтобы цвет «Сервелаты» получился более насыщенным, возьмите шоколадное печенье.В этом случае несем его не в блендере, а с заливкой в ​​картофельное пюре. Работаем без фанатизма, ведь нужны как средние, так и крупные работы. Таким же способом измельчите нуклеолин грецких орехов. Чтобы улучшить хрустящие свойства, их перед укладкой ставят на сухую сковороду. На двести граммов печенья нужно 50 граммов ядерных ядер. Пропустите в миске примерно три-четыре ложки какао-порошка. Добавьте сто граммов мягкого сливочного масла. Размешиваем массу и начинаем добавлять сгущенку.На указанное количество молочных ингредиентов уходит где-то граммов 120. Колбасу из печенья и какао со сгущенкой следует поместить в пищевую пленку. Дайте ей постоять в холодильнике. Утром снимаем пленку и пропускаем две ложки сахарной пудры.

Родом из детства

Колбасу из печенья и какао со сгущенкой в ​​советском ГОСТе готовили с использованием яиц. Поскольку этот десерт не подвергается термической обработке, необходимо учитывать риск заболевания сальмонеллой.Но все же старый рецепт имеет право на существование. Он предписывает нам сначала смешать банку сгущенки с тремя столовыми ложками какао-порошка. Ставим массу на огонь и немного греем. Добавьте около 150 граммов масла. В шоколадную сгущенку добавляем яйцо, добавляем половину чайной ложки ванилина и 50 грамм коньяка или ликера. Ударяем по массе клином. Сто пятьдесят граммов орехов (по ГОСТу это должна быть смесь арахиса и миндаля) откачиваем на сковороде и измельчаем до кусков среднего размера.Добавляем в землю. Раскрошить там 400 граммов песочного печенья — не очень мелко. Далее действуем так, как указано в предыдущих рецептах.

Чтобы десерт получился вкусным, нужно брать только натуральные и свежие продукты. Не заменяйте масло намазкой, а песочное печенье сушите сухариком. Эти два ингредиента напрямую влияют на качество десерта. Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой будет еще вкуснее, если вместо какао вы включите настоящую плитку шоколада.Его следует разломить на части и нагреть на водяной бане с маслом и небольшим количеством молока.

Вкус шоколадных сосисок из печенья многим знаком, это любимый вкус детства. Это простое угощение можно сделать к празднику, а можно просто закрыть на выходных. Очень вкусно и готовится довольно просто. Особенно обожают шоколадную колбасу дети.

  • 500 г печенья
  • 1 упаковка (180-200 г) сливочного масла
  • 1 стакан очищенных грецких орехов
  • 1 стакан сахара
  • 10-15 г ванильного сахара
  • 3-4 ст.л. Какао-порошок
  • 6 ст. л. молоко

Печенье можно брать любое, и песочное, и сушить в посудомоечной машине. Я предпочитаю юбилейное традиционное или родимое молоко.

Масло сливочное Выбирайте такое, чтобы оно легко размягчалось при комнатной температуре, с ним шоколадная колбаса из печенья будет пластичнее.

Приготовление:

На сухой сковороде грецкие орехи слегка обжариваются, постоянно помешивая, до появления характерного приятного запаха жареных орехов.Сразу проводим в миске, а потом на раскаленной сковороде орехи могут сливаться.

1/3 орехов и не менее 1/3 (а можно и половину) печенья прокручивают на мясорубке.

Оставшееся печенье разбивается на небольшие кусочки, чтобы это было хорошо видно на срезе от готовой шоколадной колбасы.

Остальные орехи измельчаем ножом, но не очень мелко.

Соединяем печенье и орехи скрученной смесью.

Равномерно перемешайте двумя ложками.

Теперь приготовим шоколадный соус. Для этого в небольшой кастрюле смешайте какао-порошок, сахар и ванильный сахар. Если под рукой нет ванильного сахара, без него вполне можно обойтись.

Добавляем молоко, перемешиваем до однородного состояния и ставим на очень небольшой огонь. Нагреть, помешивая, минут 7-10, не более, не давая закипеть. За это время сахар успевает почти полностью раствориться и не будет ощущаться в готовой шоколадной колбасе.

Снимите кастрюлю с огня. Даем соусу немного остыть, буквально 5-7 минут, и опускаем в него нарезанное масло.

Мешаю ложкой до тех пор, пока масло полностью не разойдется и шоколадный соус не станет полностью однородным.

Теплый соус налить в печенье.

Осторожно, не торопясь, перемешать. Если ложке сложно мешать, можно просто сделать это рукой.

В зависимости от сорта печенья, а также от сорта масла смесь для шоколадных колбас иногда бывает сухой, что препятствует тому, чтобы колбаса плотно и не рассыпалась позже.На этот неприятный случай есть один маленький секрет — в готовую смесь нужно добавить небольшое взбитое яйцо, или хотя бы половину. Смесь становится заметно пластичной, а колбаса получается без труда. Но на этот раз яйцо было не нужно.

Итак, готовая смесь делится пополам. Одну половинку кладу в обычный полиэтиленовый пакет, у меня шириной 25 см, получается плотная шоколадная колбаска.

Также действовать со второй половиной. Получились две такие симпатичные шоколадные колбаски, длиной где-то 22 см и диаметром около 5 см:

Массу в фольге не советую, так как она плотно прилипает к охлажденным шоколадным сосискам.

Убираем на 4-5 часов в холодильник, а лучше на ночь. Если совсем невыносимо, можно полетать на час, не больше, убрать в морозилку, а потом попробовать с чаем. Храните колбасу только в холодильнике, мыть морозильную камеру не нужно.

И еще совет. Нарезать шоколадную колбасу лучше, чем широкий, так называемый кулинарный, нож. Ломтики гладкие, не крошатся.

Желаю всем заняться и надеюсь, что рецепт понравится.

Также на сайте есть рецепт вкусного домашнего.«Картошка» готовится даже проще и быстрее, чем шоколадная колбаса, очень советую готовить.

А сегодня все. Доброго времени суток и удачи.
Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнись! 🙂

14 традиционных русских десертов — безумно вкусные

Ищете настоящие русские десерты? От пирожных до помадки и блинов — эти простые рецепты завершат вашу трапезу с русской ноткой.

Вы не поверите, но русские десерты удивительно разнообразны.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Нужно что-то очаровательное и красочное? Попробуйте вафельный торт.

А что насчет чего-нибудь кремового и легкого? Торт «Птичье молоко» для вас!

Несмотря на то, что россияне очень любят сметану, россияне также любят свои сладости!

Попробуйте эти 14 традиционных русских десертов, чтобы получить что-то необычное и получить гораздо больше удовольствия.

Что касается угощений без выпечки, то это одно из моих любимых.

Мне очень нравится хорошая сырная доска с разнообразным мясом и сырами.

А потом я обнаружил доску конфет. Как я не подумал об этом раньше?

Рецепт шоколадной салями настолько же прост, насколько и гениален.

Сделанный из крошек печенья и кусочков, смешанных с орехами, маслом, сахаром, молоком и какао, нарезанный ломтиками, он выглядит как кусок салями.

А теперь представьте это на красивой деревянной доске со сладкими крекерами, фруктами и, возможно, даже шоколадной крошкой!

Использование сметаны в качестве основного ингредиента вызвало у меня некоторый скепсис, но этот торт очень вкусный.

В качестве основы для легкого, тонкого сладкого пирога, пропитанного молоком, сметанная начинка получается гладкой с нужным количеством кисло-сладкого.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Когда вы взбиваете сметану, ей понадобится около 15 минут, чтобы она увеличилась почти вдвое.

Мусс стабилизирован желатином, поэтому не нужно беспокоиться о том, что он потеряет высоту.

Он покрыт шоколадным ганашем для насыщенности, которая идеально сочетается со сладким привкусом сметаны.

Для этой помадки из пяти ингредиентов не так уж много шагов.

Вам понадобится большая миска, подходящая для использования в микроволновой печи, и несколько прихваток.

Смешайте сахар, масло, золотой сироп и сгущенное молоко и поставьте в микроволновую печь в течение двух минут.

Осторожно снимите миску и снова все перемешайте.

Повторяйте эти шаги, пока смесь не будет находиться в микроволновой печи в течение восьми минут.

На этом этапе вам нужно проверить температуру. Самый простой способ провести тест без термометра — это капнуть немного в стакан с водой. Если смесь образует небольшой шарик, ее можно использовать.

Последний шаг — взбивать смесь с ванилью в течение пяти минут. Будет тяжело, но я верю в тебя!

Картошки — это по сути русские пирожные.

Сделанные из крошек печенья и сгущенного молока, они такие простые, но такие вкусные.

В этом рецепте также используются масло, какао и немного коньяка, а также несколько измельченных орехов для придания аромата.

Прелесть в том, что их можно так легко поменять. Попробуйте использовать ванильное печенье, цедру лайма и текилу с добавлением морской соли для тропических изменений.

Вы можете подумать, что пяти ингредиентов недостаточно, чтобы приготовить чудесно влажный и ароматный торт.

Этот рецепт доказывает, что мы все ошибались.

Для смешивания густых и пушистых яиц, взбитых с сахаром, муку и разрыхлитель просто необходимо перемешать.

Прежде чем вы полностью перемешаете муку, добавьте нарезанные яблоки и аккуратно перемешайте, чтобы они смешались.

В запеченном виде это сладкий пирог легче воздуха, усеянный кусочками терпкого яблока для большей влажности и яркого аромата.

В Великобритании чайные пирожные представляют собой мягкие сладкие булочки, часто приправленные пряностями и усыпанные сухофруктами.

В России пекут песочные шарики, которые обваливают в сахарной пудре.

Это будет самое красивое дополнение к вашей тарелке с рождественским печеньем.

В этом рецепте используются измельченные орехи внутри простого масляного песочного печенья.Но вы можете добавить что угодно, в том числе корицу и цукаты цитрусовых.

Как следует из названия, этот торт выглядит одновременно элегантно и по-королевски.

Королевский торт состоит из прослоек сметанного бисквита. Он приправлен маком, измельченными орехами, шоколадом, вишней и шоколадной стружкой.

Это четыре отдельных слоя бисквита, приготовленных по одному рецепту на основе сметаны.

Как будто всех этих удивительных ароматов недостаточно, между каждым пирогом есть слои сливочного крема dulce de leche!

Зимой мне очень хочется горячих напитков.От одного взгляда на улицу у меня мурашки по коже.

Но есть столько кофе, на которое мои нервы не выдержат.

Этот теплый чай со слегка фруктовыми пряностями идеально подходит для зимнего согрева.

Когда вы оставите готовить в мультиварке, весь ваш дом будет наполнен праздничными специями!

Если вы не любитель ананасов, попробуйте вместо него апельсиновый сок.

Только будьте осторожны, не замачивайте чайные пакетики слишком долго, так как они могут стать горькими.

Блинчик под любым другим названием остается таким же сладким на вкус.

Если честно, особой разницы между этим рецептом и традиционным крепом нет. В некоторых случаях их готовят с использованием дрожжей, но в этом рецепте они не используются.

В России они немного меньше и подаются со сметаной.

Если вам нравятся пикантные блины, уменьшите количество сахара и подавайте со зрелым чеддером и копченой ветчиной.

Если вы никогда не видели русских дворцов, они вычурны, красочны и полны шика.

В таком холодном климате, как у них, неудивительно, что они любят добавлять цвет везде, где только могут.И этот рецепт дает право на определенность!

Вам нужно будет найти цветные вафли, чтобы сделать это как можно более увлекательным! Я нашел в Интернете отличный источник, который занимается доставкой по всему миру.

Они покрыты восхитительной смесью сливочного сыра dulce de leche.

Оставив его на несколько часов, вы можете нарезать его забавными формами.

Это почти опасно, насколько легко откусить эти маленькие кусочки.

Это дрожжевое тесто, но не нужно беспокоиться о температуре и расстойке.

После того, как простое тесто смешано, его можно раскатать и сформировать в небольшие пучки, похожие на круассаны.

Единственное, что вам нужно — это перед тем, как начать печь. Дайте им время подняться, прежде чем запекаться до золотистого цвета.

Посыпать сахарной пудрой и подавать с горячим кофе.

Вещи, которыми я могу быть, а могут и не быть одержимы, включают соленую карамель, белый шоколад и хороший коктейль.

Естественно, это один из моих любимых!

Кроме водки со взбитыми сливками, соленая карамель, вероятно, лучшая вещь!

Этот пьяный малыш представляет собой неотразимую смесь водки, калуа и сливок.

Покройте свой бокал карамелью, как мороженое с фруктами, и насладитесь этим сладким, греховным угощением.

Большинство фруктовых супов, которые я ел, подаются холодными.

Хотя кисель можно подавать холодным, его лучше всего подавать еще теплым.

В сладко-терпком вишневом супе с добавлением картофельного крахмала получается суперпростой русский десерт.

Хотя это выглядит впечатляюще, на самом деле это всего семь ингредиентов!

Ключ к этому медовому пирогу — ультратонкие слои.Коржи нужно выпечь на противне и разрезать по размеру.

Для глазури просто взбейте Cool Whip со сметаной. (Вы заметили любовь россиян к сметане?)

Оставьте на ночь для застывания, чтобы вы могли получить хороший кусок и увидеть все слои.

Рецепт легкой помадки — 15 минутная помадка

Поделиться — это забота!

Если вы ищете лучший рецепт помадки , то этот вас не разочарует.Гладкая сливочная помадка, которая тает во рту и заставит вас задуматься о том, как делиться! Этот рецепт помадки надежен и вкусен! Если вам нравится этот рецепт, то вам также понравятся мои рецепты Peppermint Fudge и Walnut Fudge .

Когда дело доходит до десерта, я не могу устоять перед шоколадной помадкой. Лично я обожаю выдумку See’s Candies. Их помадка, конфеты и… все… это мой самый любимый подарок на все времена! Если у вас его никогда не было, вы действительно упускаете его.

Однако вы можете упасть в обморок при цене, указанной на наклейке. Так зачем покупать его, если можно сделать дома. Этот рецепт настолько простой, что всего 6 ингредиентов! Поверьте мне, я пробовал много способов сделать это; это лучшая выдумка и по вкусу такая же, как у See.

Из чего сделана помадка?
  • Соленое масло — я использую соленое масло для всего. Соли так мало, что я лично не нахожу достаточной разницы во вкусе, чтобы оправдать хранение в доме несоленого масла.
  • Vanilla — Можно использовать настоящий или имитационный. Ваши гости никогда не заметят разницы!
  • Полусладкие шоколадные чипсы — Качество используемого вами шоколада ВЛИЯЕТ на ваш общий вкус и текстуру помадки. Так что чем качественнее шоколадная стружка — тем лучше помадка.
  • Сахар — Белый сахарный песок сделает эту помадку еще более сладкой. Вы приготовите сахар, кристаллы которого растворятся, и получится гладкая шелковистая помадка!
  • Сгущенное молоко — Извините, но вы не можете заменить его другим молоком.Сгущенное молоко в жестяной банке даст вам наилучшие результаты и вкус.
  • Зефир — Мой секретный ингредиент!

Как сделать помадку:
  1. Выстелите форму для запекания 8 × 8 пергаментной бумагой или фольгой с антипригарным покрытием. Поверьте мне в этом. Выложив противень, вы сможете легко удалить помадку и нарезать ее, и каждый раз вы будете получать идеальные квадраты.
  2. В миску среднего размера добавьте сливочное масло, ваниль и шоколадную стружку.Отложите в сторону.
  3. В кастрюлю среднего размера добавьте сахар, молоко и зефир. Готовьте смесь на среднем огне, регулярно помешивая, пока зефир не растает и смесь не нагреется до 230 * F. Обязательно регулярно взбивайте смесь, чтобы сахар не пригорел на дне кастрюли.
  4. Как только ваша смесь зефира достигнет 230 * F, НЕМЕДЛЕННО снимите с плиты и полейте шоколадной стружкой. С помощью лопатки перемешайте, пока шоколадная стружка не растает. Смесь должна загустеть почти сразу, поэтому работайте быстро.
  5. Как только шоколадная стружка растопится и смесь станет сливочной, вылейте ее в подготовленную форму. На этом этапе ваша помадка быстро застынет. Однако перед резкой убедитесь, что она на 100% при комнатной температуре, так как она может не полностью застыть в середине.

Как хранить помадку:

После того, как вы приготовили свою тарелку с аппетитными вкусностями, вы можете попробовать , чтобы сохранить ее при себе. Есть два способа хранения помадки.

  1. Поместите помадку в герметичный контейнер для облегчения доступа в дальнейшем! Вы можете оставить помадку целой или нарезать квадратами.Обратите внимание, что если вы решите разрезать на квадраты, он высыхает быстрее, чем большой кирпич выдумки.
  2. Оберните пленкой или полиэтиленовой пленкой. Обязательно используйте как минимум два слоя, чтобы воздух не попал в помаду.

Как долго держится помадка?

При правильном хранении этого рецепта помадки хватит на 1 неделю. Однако, если ваш дом похож на мой, он исчезнет через день или два!

Можете ли вы заморозить помадку?

Чтобы заморозить помадку, плотно заверните ее в два слоя полиэтиленовой пленки.Затем в пластиковом пакете для заморозки с максимально выдавленным воздухом или завернутом в плотную фольгу.

Фадж будет храниться в морозильной камере не менее месяца. Я всегда пишу на пластиковом пакете или фольге ручкой Sharpie, что в нем и дату, потому что, сколько бы я ни думал, я обязательно запомню, что там, я неизбежно забываю и дату. Написание даты помогает мне перемещаться по разным продуктам, которые кладут в морозильную камеру.

Фадж без глютена?

Да.Вам нужно проверить ингредиенты зефира, но бренды Kraft и Jet-puffed (наиболее распространенные бренды, которые можно найти в супермаркетах) не содержат глютен. Другой проблемой здесь является экстракт ванили, поскольку спирт в экстракте является дистиллированным, исследования показывают, что он безопасен для тех, кто избегает глютена.

Следует ли охлаждать помадку?

Хотя для некоторых рецептов может потребоваться охлаждение помадки, это не относится к рецепту конфетной помадки.Фактически, вы заметите, что он начинает схватываться, как только вы вылейте его в кастрюлю.

После того, как вы нарежете его, вы можете хранить его должным образом в герметичном контейнере на прилавке. Хранение в холодильнике усложнит задачу, однако может продлить срок службы помадки на несколько дней, если вы решите поставить ее в холодильник.

Из-за чего Fudge не устанавливается?

Иногда помадка не становится твердой (или не застывает, как мы говорим в мире выпечки).Хотя со мной этого никогда не случалось с этим рецептом, но если это и происходит, вероятно, это вызвано неправильным кипячением смеси сахара и зефира; Вот где может помочь ледяной термометр.

Одна вещь, которую вам нужно понять, это то, что кипячение при 230 * F действительно горячо. Помните, что вода закипает при 212 * F, поэтому обязательно следите за своим термометром и проверяйте его почаще.

Pro Tip : Не забудьте сразу вылить горячие ингредиенты из кастрюли, так как кастрюля будет сохранять тепло и продолжать готовить смесь.Вы должны быть уверены, что горячая смесь зефира сразу же вылилась на смесь шоколада и масла, чтобы все таяло вместе красиво и липко.

Моя помадка не застыла — что мне делать?

Если по какому-то ОЧЕНЬ РЕДКОГО шансу ваша помадка не застыла, не паникуйте! Это просто означает, что пора проявить творческий подход. Вы знаете, что этот материал по-прежнему будет иметь приятный вкус, так почему бы не провести его ребрендинг или переделку? Вот несколько идей.

  • Используйте более мягкую помадку для обледенения между печеньями для сэндвич-печенья с начинкой.
  • Подавайте его в больших ложках с фантазийным вкусом, добавьте немного взбитых сливок и называйте это кусочками сливочной помадки.
  • Наполните поддон для кубиков льда помадкой и воткните ложку в середину каждого кубика. После замораживания достаньте из морозильной камеры и используйте для ароматизации и охлаждения горячего шоколада!
  • Добавьте его в мороженое или любимое лакомство!

Ребрендинг может спасти положение, поверьте мне! Так что не волнуйтесь, если рецепт не соответствует запланированному — вы можете получить что-то даже лучше!

Какая польза для здоровья от шоколада?

Хотя этот легкий рецепт помадки нельзя считать здоровой пищей, есть некоторые полезные свойства шоколада.Что может быть лучше, чем получить эту пользу, чем съесть кусок сливочной мечтательной помадки?

Темный шоколад содержит антиоксиданты, которые, по мнению экспертов, помогают бороться с раком и последствиями старения. Исследования утверждают, что шоколад стимулирует эндорфины (приятные химические вещества в нашем мозгу) и что он также содержит серотонин, еще одно химическое вещество, вызывающее хорошее самочувствие.

Так что имейте в виду, что вы не хотите переусердствовать, но вы можете почувствовать себя немного лучше, зная, что есть несколько хороших вещей в поедании фаджа.Ну, кроме того, что он просто потрясающий.

Еще больше рождественских угощений, которые вам понравятся:

Рецепты, идеально подходящие для рождественского ужина:

Если вы любите конфеты Sees Candies так же сильно, как и я, то этот рецепт подражателя — то, что вам нужно! Всего лишь из 6 ингредиентов и за 30 минут вашего дня вы получите целую кастрюлю этого кремообразного рецепта помадки из зефира!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Состав

  • 6 столовых ложек соленого масла
  • 1 чайная ложка ванили
  • 1 чашка полусладких шоколадных чипсов
  • 2 стакана сахара
  • 1 банка (5 унций) (или 2/3 стакана) сгущенного молока
  • 10 больших (не гигантских, а просто обычных больших) зефиров, разрезанных пополам.

Инструкции

  1. Выстелите форму для выпечки 8×8 пергаментной бумагой или фольгой с антипригарным покрытием, не забывая прикрывать края. Отложите в сторону.
  2. В большую миску добавить сливочное масло, ваниль и шоколадную стружку, отложить.
  3. Положите сахар, молоко и зефир в толстую кастрюлю на 6 литров.
  4. На среднем огне, доведите смесь до быстрого кипения и кипятите, пока смесь не достигнет 235 * F (примерно 5 минут), постоянно помешивая.
  5. Немедленно полейте горячей смесью шоколадную стружку и масло.
  6. Используя лопатку, перемешайте до тех пор, пока масло и шоколад не растают и смесь не станет однородной.
  7. Вылить помаду в подготовленное блюдо.
  8. Дайте помадке застыть в течение 1 часа или до тех пор, пока она не станет твердой и не станет мягкой. Это будет зависеть от того, где вы живете. Вы можете поместить его в холодильник, чтобы ускорить процесс.
  9. Снимите со сковороды и нарежьте ломтиками.
  10. Храните дополнительные принадлежности в герметичном контейнере.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

20

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 157Общие жиры: 6 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 10 мг Натрий: 35 мг Углеводы: 26 г Волокно: 1 г Сахар: 25 г Белки: 1 г

Первоначально опубликовано 8 декабря 2016 г.

Фотографии и текст Обновлено: 22 ноября 2019 г.

Поделиться — это забота!

Батончики с сахарной сгущенкой из молочного шоколада

Батончики из кусочков шоколада со сгущенным молоком — идеальный рецепт, если вы ищете богатый десерт на дни рождения, праздники или в любое время года.Рецепт шоколадных плиток легко взбить, и из него получится большая сковорода для толпы.

Сгущенное молоко с сахаром — один из моих самых любимых ингредиентов. Честно говоря, я мог бы просто лизнуть банку и быть счастливым; но добавление его в рецепт всегда делает десерт лучше.

Этот рецепт во многом напоминает мне батончики Hello Dolly, но с большим содержанием песочного печенья. Батончики из кусочков сладкого сгущенного молочного шоколада обладают насыщенностью и насыщенностью, как батончик Hello Dolly.

Если вы любите десертные батончики, попробуйте эти батончики M&M.

Как приготовить батончики из сгущенного молока с сахаром

  • Взбейте сливочное масло, затем добавьте муку, сахар и соль. Перемешать в крошку.
  • Выдавить в форму для запекания и выпекать до золотистого цвета.
  • Нагрейте в кастрюле сгущенное молоко и шоколадную стружку и полейте корочкой.
  • Взбейте оставшееся масло сливками и добавьте муку, сахар и соль. Еще раз перемешать до крошки.
  • Добавьте оставшуюся шоколадную стружку и орехи пекан (или грецкие орехи) в рассыпчатую смесь.
  • Посыпать шоколадной смесью.
  • Выпекать 30-35 минут. Охладите и подавайте.

Полный рецепт для печати с размерами и инструкциями, перечисленными в нижней части сообщения.

Рецепты со сгущенным молоком легко приготовить, и они всегда получаются восхитительными. Любые плитки печенья с шоколадной крошкой станут хитом на вечеринках, церковных обедах или офисных собраниях.

Ингредиенты для шоколадных батончиков

  • Масло (размягченное)
  • Универсальная мука
  • Сахар
  • Соль
  • Сгущенное молоко
  • Шоколадные чипсы
  • Пекан или грецкие орехи (измельченные)

Как сделать корку

Сливки сливочные

Если вы забыли поставить масло на прилавок для размягчения, его можно приготовить в микроволновой печи примерно на 15 секунд.

Или возьмите большой стакан и налейте в него немного горячей воды. Когда он станет горячим, положите его на палочку сливочного масла, и через несколько минут у вас будет немного мягкого сливочного масла!

У меня есть настройка на моей конвекционной / микроволновой печи, которая смягчает масло, и я использую ее все время, потому что забываю выложить масло.

Добавьте в масло муку, сахар и соль. Перемешайте, пока он не станет рассыпчатым.

Выдавите рассыпчатую смесь в смазанную маслом форму для запекания.

СОВЕТ: Насыпьте немного муки на руки, надавливая на смесь, иначе вы будете покрыты тестом.

Выпекать 15-20 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми.

Вы снова будете запекать корочку с начинкой, так что ничего страшного, если центр не будет готов.

Слой шоколада

Нагрейте банку со сгущенным молоком и шоколадной стружкой в ​​кастрюле на слабом огне, пока она не растает.

Вы также можете разогревать чипсы и сгущенное молоко в большой миске с шагом 30 секунд, если не хотите использовать кастрюлю.

Залить шоколадной смесью корочку. Разложите до краев.

Шоколад helllloooo. Ты знаешь, это будет хорошо.

Топпинг крошеный

В другую миску добавьте размягченное масло, муку, сахар и немного соли.

Перемешивайте, пока не получите еще одну покрошенную смесь для верхней части десерта из сгущенного молока.

Добавьте пекан (или грецкие орехи) и шоколадную стружку к раскрошенной смеси и перемешайте. Вы также можете нарезать орехи пекан более мелкими кубиками, чтобы они стали еще более рассыпчатыми.

Раскрошите смесь поверх шоколада и смеси сгущенного молока.

Выпекать 30-35 минут.

Охладите около 30 минут и подавайте!

Другие рецепты сгущенного молока с сахаром

Ммм… Это один из моих любимых десертов.Этот рецепт батончика из печенья также станет отличным подарком учителям и соседям.

Рецепт шоколадных батончиков

Ознакомьтесь с карточкой батончиков из сладкого сгущенного шоколада ниже, возьмите эти ингредиенты и приступайте к выпечке! Это отличный десерт в любое время года, и я думаю, вам он понравится.

Затем поделитесь своими комментариями ниже и нажмите здесь, чтобы поделиться изображением ваших полосок на пине Pinterest! Если вы внесли какие-либо изменения или добавили что-то другое, обязательно поделитесь этим с нами, чтобы мы тоже могли попробовать!

Подключитесь к Back To My Southern Roots

Facebook | Pinterest | Twitter

Youtube | Instagram

Состав

Краст
  • 2 палочки сливочного масла (размягченного)
  • 1-3 / 4 стакана универсальной муки
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/4 ч. Л.соль
Слой шоколада
  • 1 банка сгущенного молока с сахаром
  • 1 чашка шоколадной крошки
Топпинг
  • 1 палочка сливочного масла (размягченного)
  • 3/4 стакана универсальной муки
  • 1/4 стакана сахара
  • тире соли
  • 1 чашка шоколадной крошки
  • 1 чашка пеканов или грецких орехов (нарезанных кубиками)

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 градусов и смажьте форму для запекания размером 13 x 9 дюймов.

Корочка

  1. Взбейте две палочки сливочного масла до кремообразной консистенции.
  2. Добавьте сахар, муку и соль и хорошо перемешайте, пока смесь не станет рассыпчатой.
  3. Выдавить в смазанную маслом форму для запекания размером 13 x 9 дюймов.
  4. Выпекайте 10-15 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми.

Слой шоколада

  1. Налейте сгущенное молоко в кастрюлю на слабом огне.
  2. Добавьте одну чашку шоколадной крошки и перемешайте, пока она не растает.
  3. Залить корочкой и разложить до краев.

Топпинг

  1. Добавьте в миску размягченное масло и сливки.
  2. Добавьте муку, сахар и соль и перемешайте до расслоения.
  3. Добавьте остатки шоколадной стружки и орехов пекан в раскрошенную смесь.
  4. Добавить в шоколадную смесь.
  5. Выпекать 30-35 минут.
  6. Остудить не менее получаса.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:
Выход: 24 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 278Общие жиры: 19 гНасыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 31 мг Натрий: 125 мг Углеводы: 27 г Волокно: 2 г Сахар: 15 г Белки: 3 г

Питание приблизительное

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Узнайте больше о вкусных рецептах: Julia’s Simply Southern и South Your Mouth

Deep South Dish: Rocky Road Candy Squares

Rocky Road Candy Squares, сделанные из шоколадной крошки, сгущенного молока, измельченного арахиса и зефира.

Я остановился на этом рецепте, когда делал обзор кулинарной книги Da Cajn Critter {affil link} , и хотя было множество отличных рецептов Cajun, я мог бы выбрать, так как мы приближались к праздникам, и мне нужно еще рецепты конфет, я подумал, что эти квадраты из конфет станут отличным дополнением к подносу с рождественскими сладостями.

Версия ниже представляет собой слегка адаптированную версию Джанет «Квадраты Рокки Роуд», найденную в кулинарной книге, в которой маргарин заменен маслом, а также немного изменена техника приготовления посуды.В результате получаются восхитительные леденцы из шоколада, зефира и хрустящего арахиса, которые станут прекрасным дополнением к вашему праздничному сладкому столу. Надеюсь, вам понравится!

Вот как это сделать.


Рецепт: Квадратные конфеты Rocky Road © From the Kitchen of Deep South Dish
Время приготовления: 5 мин | Время приготовления: 10 мин | Урожайность: Около 40 квадратов

Ингредиенты
  • 2 чашки полусладких шоколадных чипсов
  • 1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 пакет (10 унций) зефира
  • 2 чашки жареного сухого арахиса, крупно нарезанного
Инструкции

Выстелите форму для выпечки 9 x 13 дюймов пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой, оставив достаточно выступа, чтобы выступать в качестве ручек.Распылите спрей с антипригарным покрытием и отложите в сторону.

В верхней части пароварки осторожно растопите шоколадную стружку со сгущенным молоком и маслом, периодически помешивая, до однородной массы. В отдельной большой миске добавьте зефир и арахис. Вылейте шоколадную смесь на смесь зефира и хорошо перемешайте. Переложите в подготовленную сковороду и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь.

Выньте из кастрюли и удалите фольгу или бумагу. Нарезать квадратами рядами по 8 на 5 дюймов и хранить накрытыми при комнатной температуре.

Источник: http://deepsouthdish.com

Требуется Adobe Reader — скачайте бесплатно!

© Deep South Dish

Вы в Facebook? Если вы еще этого не сделали, приходите и присоединяйтесь к вечеринке! Мы очень весело проводим время, и за столом всегда есть место для еще одного.
Проверьте и эти рецепты!

Ting-a-Lings
Southern Pralines
Pretzel S’mores

Размещено Мэри 12 декабря 2009 г.

изображений и полного содержания сообщения, включая рецепт © Deep South Dish.Прикрепление и обмен ссылками приветствуются и приветствуются, но, пожалуйста, не размещайте и не публикуйте повторно в других местах, например в других блогах, на веб-сайтах или форумах, без явного предварительного разрешения. Все права защищены.

Раскрытие информации о материалах: Если не указано иное, вы должны исходить из того, что размещаете ссылки на поставщиков упомянутых товаров и услуг, устанавливаете партнерские отношения и / или другие существенные связи, и что я могу получить компенсацию при покупке у поставщика. Вы никогда не обязаны покупать что-либо при использовании моих рецептов, и вы всегда должны проявлять должную осмотрительность перед покупкой товаров или услуг у кого-либо через Интернет или офлайн.

. .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *