Консервирование салатов на зиму рецепты с фото: Доступ к этой странице запрещен.

27 рецептов заготовок » Сусеки

Приготовить салаты на зиму, из самых разнообразных продуктов, вам помогут наши пошаговые рецепты с фото. Заготовки на зиму получаются такими вкусными, что ваши едоки просто пальчики оближут. Среди представленных в разделе вариантов, особой популярностью пользуются салаты, которые можно приготовить быстро, без стерилизации. Их легко можно приготовить в домашних условиях. К праздничному застолью подойдут пикантные салаты из баклажан и паприки, или из кабачков с ароматным чесноком, самые вкусные салаты из зеленых помидор или огурцов по-корейски. Такие простые домашние заготовки салатов впрок — хорошее подспорье  зимой, когда мало натуральных продуктов и витаминов или нужно быстро накрыть на стол. В любом случае, баночка вкусной консервации, которая всегда под рукой — хорошее подспорье. Для консервирования, в рецептах, опытные хозяюшки используют уксус, растительное масло, томатный сок и майонез. Удачно приготовленный на зиму овощной салат порадует ваших домочадцев и разнообразит меню!

Рецепт лечо по-грузински с баклажанами на зиму

BellaRussa — Июн 7th, 2020 Категории: Лечо

Нельзя сказать, что в Грузии есть какие-то традиционные рецепты приготовления лечо. В каждой грузинской семье свои традиции, и все рецепты не перепишешь. Тем более, что некоторые хозяйки не хотят делиться своими секретами, и порой приходится угадывать, что придает божественный вкус тому или иному блюду. Я напишу тот рецепт, который неоднократно опробован моей семьей, моими друзьями и соседями. 

Подробнее…

Рецепт классического лечо по-болгарски из перцев и помидоров

Skwerl — Июн 5th, 2020 Категории: Лечо

Зима не радует изобилием свежих овощей и яркими красками на столе. Разнообразить меню и стать достойным украшением обычного ужина или праздничного банкета может лечо. Рецептов подобного блюда много, в сети предлагаются варианты с добавлением кабачков, баклажанов, моркови и других ингредиентов.

Подробнее…

Лечо с томатной пастой: 4 отличных рецепта зимних заготовок – как приготовить вкусный овощной салат с томатной пастой на зиму

AnyutaN — Авг 29th, 2019 Категории: Лечо

Рецептуры зимних заготовок лечо очень разнообразны, но почетное место среди них занимают способы приготовления с использованием томатной пасты.

А секрет такой популярности в том, что данный вариант является наименее трудоемким. Ведь современным хозяйкам не приходится тратить время на приготовление основы из свежих помидор. Этот процесс довольно трудоемкий: необходимо снять кожицу с большого количества спелых плодов, перекрутить их через мясорубку или измельчить блендером, а затем еще уварить на огне в течение 20-30 минут. Понятно, что времени на такие подготовительные мероприятия уходит довольно много, поэтому использование для приготовления лечо готовой томатной пасты вполне обосновано. Итак, рассмотрим самые востребованные хозяйками рецепты.

Подробнее…

Лечо без стерилизации на зиму — рецепт ленивого лечо в мультиварке

BellaRussa — Авг 27th, 2019 Категории: Лечо

Заготовки на зиму — всегда хлопотное дело, и многие хозяйки ищут способы облегчить задачу. Это не значит, что  хозяйки ленивые.

 Просто разумная оптимизация хороша даже на кухне. Поэтому, я и хочу представить несколько простых способов, которые, несомненно, облегчат многим приготовление вкусного овощного лечо на зиму. 

Подробнее…

Лечо в томате: простые рецепты заготовок – лучшая подборка рецептов овощного лечо в томатном соке

AnyutaN — Авг 2nd, 2019 Категории: Лечо

Натуральный томатный сок – основа классической рецептуры лечо. Для многих хозяек, в современном ритме жизни, процедура переработки свежих томатов в сок и дальнейшее их уваривание, слишком затратна по времени. Поэтому, смекалистые кулинары научились применять для варки лечо в томате готовые баночные или пакетированные томатные соки, а также пасту из томатов и кетчуп. Подробнее обо всех хитростях приготовления зимнего салата из различных овощей в томатной заливке читайте в нашей статье.

Подробнее. ..

Лечо из перца и помидор — классический рецепт заготовки на зиму

BellaRussa — Янв 24th, 2019 Категории: Лечо

В классическом варианте, приготовление лечо из перца и помидор не потребует больших финансовых затрат и многочасовой возни на кухне. По сути, ингредиента тут всего два: помидоры и болгарский перец, а всё остальное — вспомогательные продукты, которые есть на кухне круглый год, вне зависимости от сезона.

Подробнее…

Лечо из зелёных помидор на зиму — изумительно вкусный рецепт

BellaRussa — Янв 17th, 2019 Категории: Лечо

Осень всегда приходит неожиданно, и порой на кустах остаётся слишком много недозревших помидор. В такое время начинаешь лихорадочно искать, как сохранить урожай, и искать рецепты. Один из таких спасительных рецептов – рецепт лечо из зелёных помидор. И надо сказать, что только в первый раз это вынужденная заготовка. Кто хоть раз попробовал лечо из зелёных помидор, тот обязательно добавит этот рецепт в список избранных и любимых.

Подробнее…

Лечо из баклажанов и болгарского перца на зиму — простой рецепт заготовки

BellaRussa — Янв 17th, 2019 Категории: Лечо

Многие кулинарные шедевры давно вышли из рамок традиционной национальной кухни. Во всяком случае, болгарское лечо заслужило огромную любовь наших хозяек, и каждая из них внесла свой вклад в рецепт. Лечо из баклажан – прекрасное тому подтверждение. Это одна из главных заготовок на зиму, и редкая хозяйка не готовит лечо, с добавлением «синеньких».

Подробнее…

Традиционный рецепт лечо по-венгерски в классическом варианте заготовки на зиму

BellaRussa — Янв 14th, 2019 Категории: Лечо

В Венгрии лечо традиционно едят горячим, как самостоятельное блюдо, или, как гарнир к мясным блюдам. У нас же лечо – это нечто вроде острого салата. Рецептов «лечо по-венгерски» множество, и тем не менее, есть у них нечто общее. Все варианты приготовления венгерского лечо готовят из разных сортов перца. Это добавляет блюду не только яркий цвет, но и богатый вкус.

Подробнее…

Необычный салат с баклажанами и курицей на зиму

Vendanny — Май 2nd, 2017 Категории: Необычные заготовки, Салаты из баклажан

Зимой всегда хочется вкусненького. И тут меня всегда выручает вкусная, сытная и оригинальная домашняя тушенка из курицы с баклажанами. Если классическую домашнюю тушенку делать дорого и долго, то есть отличная замена – салат с баклажанами и курицей. Баклажаны обладают необычным свойством вбирать в себя ароматы тех продуктов, с которыми готовятся, тем самым имитируя их вкус.

Подробнее…

Овощной салат на зиму — Пошаговый рецепт с фото

Этот интересный и простой в приготовлении рецепт заготовки на зиму покорит вас своим оригинальным и очень приятным вкусом.

Овощной салат получается немного сладковатыми, с приятным ароматом винного уксуса и сельдерея. Приготовив несколько баночек такого салата, вы получите массу комплиментов от своих гостей. У вас будут просить рецепт этой заготовки все, кто хоть раз её попробовал. Это один из тех рецептов, приготовив по которому один раз, остается с нами на долгие годы.

Овощи для приготовления салата можно менять и комбинировать: добавлять зеленые помидоры, острый перец или белокочанную капусту. Главное правило, которое необходимо соблюдать – это использовать только винный уксус и добавлять большое количество сельдерея.

Благодаря тому, что банки с овощным салатом стерилизуются в духовке, его изготовление не занимает много времени. Вам просто необходимо будет нарезать овощи, залить их маринадом и поставить прогреваться в духовку.

Ингредиенты  для приготовления овощного салата на зиму (на 2 банки по 500 мл):

• цветная капуста – 1 кг
• сладкий перец – 4 шт.
• морковь – 4-5 шт.
• сельдерей – пучок
• винный уксус 6% – 1 ст.л.
• сахар – 1 стакан
• соль – 3 ст.л.

Рецепт приготовления овощного салата на зиму:

Подготовить овощи: морковь очистить от кожицы, у перца удалить плодоножку и семена, цветную капусту разобрать на соцветия. Все овощи тщательно промыть.

Затем морковь нарезать тонкими кружочками.

Сладкий перец острым ножом нарезать на крупные кусочки, добавить к моркови.

Чистый и сухой сельдерей измельчить ножом. В большую миску высыпать все овощи, добавить к ним сельдерей и перемешать.

Для приготовления маринада для овощного салата в кастрюлю налить 1 литр воды, добавить соль, сахар и винный уксус, поставить ее на огонь.

В прогретые стеклянные емкости выложить овощной салат и залить кипящим маринадом.

Включить духовку на 120 градусов и поставить в нее банки с салатом. Стерилизовать 40-60 минут. Затем банки закрыть крышками, перевернуть, накрыть одеялом и оставить до полного остывания. Хранить заготовку можно при комнатной температуре 6-9 месяцев. Овощной салат на зиму готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

Салаты из огурцов на зиму «Пальчики оближешь»: самые вкусные рецепты

Летом и осенью мы заготавливаем много соленых, маринованных огурцов впрок. Не последнее место занимают салаты из огурцов на зиму «Пальчики оближешь», самые вкусные рецепты которых я хочу Вам предложить. Их можно приготовить из минимума продуктов или использовать больший набор овощей, фруктов, приправ.

Внимание! В рецептах используется рюмка —  это 100 г стопка. Стакан — 250 г граненый.

Салат из огурцов на зиму «Пальчики оближешь» без стерилизации с луком

Салат из огурцов с луком готовится на зиму из минимума продуктов, без стерилизации, но вкус — пальчики оближешь.

Подготовим:

• 2 килограмма корнишонов
• 300 грамм крымского лука
• средний пучок молодого укропа
• четверть рюмки каменной соли
• треть граненой рюмки сахара
• граненая рюмка уксуса
• неполный стакан масла
• смесь перцев горошком
• маленький перчик чили

Как делать:

Берем твердые огурчики маленьких размеров. Вымытые и очищенные овощи нарезаем тонкими колечками, не толще половины сантиметра. Зелень укропа измельчаем.

Подготовленные продукты складываем в эмалированную посуду, добавляем оставшиеся по списку ингредиенты.

Тщательно, но аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой. Настаиваем четыре часа, перемешивая каждый час.

Ароматную смесь на маленьком огне тушим семь минут. Помещаем в подходящую тару, завинчиваем железные крышки, укрываем до охлаждения.

Пикантный салат на зиму с огурчиками и горчицей

Хочу предложить лучшие рецепты закусок с горчицей, какие мы заготавливаем ежегодно. Эти заготовки проверенные временем.

Подготовим:

• 2 килограмма средних огурчиков
• 40 грамм мелкого сахара
• полторы рюмки граненые масла
• половина граненой рюмки уксуса
• 30 граммов каменной крупной соли
• 2 кофейные ложечки горчицы в порошке
• 3 крупных зубка чеснока измельчить
• кофейная ложечка перца

Простой рецепт приготовления:

Крепкие, хрустящие огурчики разрезаем пополам. Каждую половинку разделяем на четвертинки, смешиваем с остальными продуктами.

Выдерживаем три часа. Раскладываем смесь с горчицей по банкам с образовавшимся соком. Полулитровую тару стерилизуем пять минут.

После закатки остывшая консервация выносится на хранение.

Самый вкусный рецепт с горчицей и болгарским перцем

Набор продуктов:

• 2 килограмма больших огурцов с мелкими семечками
• 3 штуки крупного, болгарского перца оранжевого цвета
• половинка небольшого острого перца
• 1,5 десертные ложки семян горчицы
• 7 мелких зубков чеснока
• граненая рюмка сахара
• 0,5 стакана рафинированного масла
• неполная рюмка уксуса
• треть граненой рюмки каменной соли
• кофейная ложечка перца

Приготовление:

Вымоченные огурцы шинкуем удобными брусочками. Перчик нарезаем средней соломкой, горький тонкими колечками. Чеснок выдавливаем. Все перемешиваем с оставшимися продуктами. Выдерживаем три часа, часто мешая смесь.

На заметку! Вкусовые приправы можно регулировать по своему вкусу.

По истечении времени заготовку можно разложить по стерильным баночкам и отправить стерилизовать на пятнадцать минут.

Закуска закупоривается, укрывается, остывает в течение суток. Маринованные овощи отправляем в погреб.

Салат из резаных огурцов с чесноком в банках

Эту закуску из резаных огурцов я заготавливаю для немедленного употребления и на зиму в банках.

Берем:

• 4 килограмма пупырчатых огурцов любого размера
• 4 головки молодого чеснока
• 3/4 граненой рюмки соли
• половина граненой рюмки мелкого сахара
• 2 граненые рюмки уксуса
• граненый стакан масла
• 2 кофейные ложечки перца

Приготовление закатки:

Плоды моем, нарезаем удобными кусочками. Я режу по-разному: пластинками, половинками или четвертинками. Все зависит от величины плодов. Очищенный чеснок обязательно мелко нарезаю ножом, а не выдавливаю.

Все продукты смешиваю, даю постоять пару часов. Пока салат настаивается, готовлю тару для консервирования.

На заметку! Если планируете съесть закуску быстро, то поставьте ее в холодильник без тепловой обработки и герметизации.

Смесь с чесноком и приправами раскладываем в тару. Стерилизуем пятнадцать минут. Завинчиваем соленья.

Вкусный салат на зиму из помидоров, огурцов и болгарского перца

Это самый вкусный рецепт овощной консервы без стерилизации. Закуску будем заготавливать в банках объемом один литр.

Берем:

• 5 килограмм маленьких огурцов
• 2 килограмма розовых помидор
• 8 штук сладкого желтого перца
• большой горький перец
• 3 головки молодого чеснока
• неполный стакан сахара
• 60 грамм соли
• неполный стакан уксуса

Приступаем к процессу приготовления:

Огурцы нарезаем пластинами, перец и помидоры кубиком. Мелко режем жгучий перчик.

Овощной микс без огурцов, помещаем в посуду, выдавливаем чеснок, солим, всыпаем сахар, льем уксус. Размешиваем, тушим пятнадцать минут. Закладываем огурцы, варим еще пятнадцать минут.

Салат из овощей распределяем по стерильным баночкам. Закатываем. Консервация должна остыть под теплым одеялом. После заготовка выносится в прохладную кладовую. Для более подробного ознакомления, предлагаю просмотреть видео-рецепт приготовления салата из огурцов на зиму.

На заметку! Любой рецепт можно приготовить с лимонной кислотой вместо уксуса.

Салат из перезревших огурцов на зиму – вкусный рецепт, ну просто пальчики оближешь!

Можно закрыть на зиму не сложный в приготовлении салат из перезревших огурцов с луком, рецепт просто пальчики оближешь.

Нужные составляющие:

• 3 килограмма перезревших огурцов
• 800 грамм крымского лука
• пучок молодого укропа
• пол рюмки сахара
• половина граненой рюмки соли
• 1/4 стакана масла
• такое же количество уксуса

Как готовить салат из переросших огурцов:

Небольшие луковицы шинкуем кольцами. Огурцы порежем четвертинками. Измельчаем укроп. К плодам отправляем зелень с луком и растительным маслом. Смесь соединяем с солью и сахаром.

Тушим двадцать минут, заливаем уксус. Распределяем по баночкам. Закупориваем. Закуска из перезревших огурцов готова.

Салат ассорти на зиму из огурцов, помидоров, перца и капусты

Своим лучшим рецептом замечательной заготовки салата из огурцов с различными овощами на зиму в банках со мной поделилась моя подруга. Овощное ассорти порадует вас своим вкусом.

Берем:

• 900 грамм средних огурцов
• килограмм розовых помидоров
• килограмм оранжевого болгарского перца
• килограммовая головка капусты
• жгучий перец
• 0,5 килограмма лука средней величины
• маленький пучок кудрявой петрушки
• 200 граммов мелкого сахара
• соль
• треть рюмки масла на банку
• уксуса вполовину меньше
• горошины перца

Как делать:

Очищенный болгарский перец режем полукольцами, лук соломкой, томаты небольшими дольками. Капусту измельчаем шинковкой. Измельчаем жгучий перец с зеленью. Полученные продукты перекладываем в таз, присыпаем солью, сахаром, хорошо перемешиваем.

Острый салат распределяем по баночкам, добавляем масло, перец. Протяженность стерилизации двадцать пять минут. Льем уксус. Завинчиваем. Остывшие закрутки относим в место хранения.

Салат «Охотничий» с огурцами на зиму: рецепт без стерилизации

Еще одна замечательная заготовка порадует всю семью зимой. Готовить такую закуску в домашних условиях не сложно.

Нам понадобится:

• килограмм хорошо вызревших помидоров
• 1,5 килограмма плотной белокочанной капусты
• килограмм крупной морковки
• 250 миллилитров масла
• килограмм красного лука
• один килограмм пупырчатых огурцов
• полторы рюмки уксуса
• 80 грамм соли
• 50 грамм мелкозернистого сахара

Как сделать:

С хорошо вызревших томатов необходимо снять шкурку. Чтобы этот процесс не занял много времени, помидоры на несколько секунд погружаем в кипяток, а потом ополаскиваем в холодной воде. После такой процедуры не составит труда быстро снять кожицу.

Очищенные томаты нарезаем крупными кусочками.

Снимаем с капусты подпорченные листья. Чтобы удобнее было нарезать, головку делим на несколько частей. Мелко шинкуем.

Свежие огурчики и репчатый лучок режем тонкими полукольцами либо четвертинками. Очищенную, вымытую морковь натираем при помощи корейской терки.

Овощные заготовки с подсолнечным маслом помещаем в объемную емкость для варки.

При медленном нагревании даем смеси закипеть. В овощной салат всыпаем соль и сахар. Готовим смесь полчаса, по окончанию выливаем уксус. Продлеваем варку с уксусом на некоторое время.

Охотничий салатик распределяем по баночкам. Герметично закручиваем.

Выберете самые вкусные рецепты салатов из огурцов на зиму «Пальчики оближешь» и заготовьте вдоволь. Делая новые соленья, вы сможете, пользуясь личным опытом, найти и записать для себя золотые рецепты на ваш вкус.

Консервирование овощей на зиму рецепты с фото: советы и рекомендации

Домашнее консервирование овощей на зиму: лучшие салаты и маринады

Свежие продукты питания, к сожалению, имеют довольно небольшой срок хранения, а сезонная урожайность делает их недоступными на протяжении холодного времени года. Чтобы сохранить фрукты и овощи как можно дольше, умелые хозяйки используют самые разнообразные способы их заготовки на зиму.

Способы консервирования продуктов

Суть консервирования заключается в создании неблагоприятных условий для размножения микроорганизмов, которые делают продукты питания непригодными к употреблению.

Консервирование овощей на зиму рецепты с фото

Существует несколько простых способов продлить срок хранения овощей и фруктов:

• Физический – консервирование продуктов низкой или высокой температурой. Сюда можно отнести замораживание или же стерилизацию. Такие заготовки хранятся достаточно длительное время и частично сохраняют свои полезные свойства;
• Биохимический – воздействие на продукты пищевой кислотой. В квашении и мариновании чаще всего используют уксус, поскольку он полностью подавляет развитие микроорганизмов и сохраняет овощи и грибы свежими;
• Химический – подразумевает использование антибиотиков (аспирина). В малых дозах антисептик способен уничтожать микробы и не вредить здоровью человека;
• Физико-химический – в качестве консерванта используют сахар или соль. Также сюда можно отнести высушивание фруктов и овощей.

Домашнее консервирование овощей на зиму

Самым популярным способом заготовки продуктов на зиму является использование уксусной кислоты в сочетании с обработкой высокой температурой. А вот ягоды и фрукты часто заготавливают с помощью сахара.

Полезные советы о домашней консервации

Консервация на зиму овощей: советы профессионалов

Для приготовления домашних заготовок, каждая хозяйка отбирает только свежие плоды, тщательно их перебирает и моет. А если они выросли на собственном участке, то это еще и экологически чистая продукция, ценность которой возрастает в разы.

Консервация на зиму овощей: правила стерилизации

Занимаясь домашней консервацией, стоит придерживаться определенных правил, которые помогут избежать ошибок и сохранить продукты на длительный срок:

• Банки и крышки обрабатываются паром или кипятятся не менее 10 минут;
• Следует использовать максимально свежие и неповрежденные овощи и фрукты;
• Необходимо строго соблюдать длительность термической обработки;
• Правильное хранение – залог долговечности готовой продукции;
• Чтобы банки не лопались, следует их предварительно прогревать в теплой воде несколько минут;
• На дно кастрюли для стерилизации необходимо ставить диск-подставку (можно использовать обыкновенную пельменницу) или застилать полотенцем;
• Банки следует наполнять не до самого верха, а лишь по плечики, поскольку при нагревании содержимое увеличивается в объеме и рассол может вытекать наружу;
• После укупоривания, консервацию переворачивают вверх дном и тепло укутывают. Этим продлевает время термической обработки и положительно влияет на длительность хранения.

Необычные рецепты консервирования на зиму

Самые вкусные и необычные соленья и салаты

Хозяйки, которые занимаются консервацией, доводят свое искусство до совершенства, сочетая самые необычные ингредиенты и получая изысканные и необыкновенно вкусные блюда.

Рецепты консервирования фруктов и ягод очень разнообразны. Из свежих плодов можно приготовить варенье, компот, желе, мармелад или цукаты. Каждое из этих блюд может содержать и овощи, к примеру кабачки. Что касается солений и маринадов, в них также зачастую применяют ягоды и фрукты, придавая им изысканности.

В качестве консерванта для фруктов чаще всего используют сахар. Варенье варят длительное время на слабом огне, а компоты заливают кипящим сиропом или стерилизуют на водяной бане.

Засолка овощей с фруктами и ягодами: необычная мода вкуса

Рецепты консервирования на зиму овощей методом засолки использовали еще наши предки. С помощью соли блюдо не только долго хранится, но и приобретает новый необычный вкус. Процесс приготовления может занимать несколько недель, но засоленные овощи сохраняют в себе множество витаминов и микроэлементов, так необходимых организму в холодное время года.

В последнее время стали модными вкусовые соотношения. Так называют рецепты в которых сладкий вкус продукта заменяется на соленый, а горький на приторный, при этом сам фрукт или овощ приобретает изюминку. Таким образом появились следующие рецепты:

Видео-рецепт приготовления баклажанов со вкусом грибов

Консервирование овощей: лучшие рецепты

Консервация на зиму включает в себя огромное количество рецептов различных видов заготовок. Термальная обработка позволяет лакомиться домашними заготовками и салатами круглый год.

Лучшие рецепты консервирования овощей

Консервированные салаты на зиму рецепты с фото

Салаты являются самой разнообразной и наилучшей закуской среди всей консервации. Существует невероятное количество рецептов приготовления со всевозможными ингредиентами и консервантами, лучшие из которых:

Консервирование овощей на зиму рецепты с фото

Консервация на зиму рецепты с фото включает приготовление любимых всеми с детства блюд, таких как: лечо, кабачковая и баклажанная икра, закуски, аджика, маринованные грибы, огурцы и помидоры. Чтобы получить различные оттенки вкуса, часто используют ароматические добавки: душистый и горький перец, пряные травы, чеснок, хрен, укроп, петрушку.

Среди всех, можно выделить следующие рецепты, которые должны быть в кулинарной книге каждой хозяйки:

Видео-рецепт помидоров под снегом

Нестандартная консервация на зиму рецепты с фото

В последнее время хозяйки тщательнее следят не только за вкусом продуктов питания, но и за их полезными свойствами. В связи с этим, в качестве маринада реже используется уксус, и все чаще появляются новые консерванты, открывающие новые вкусовые качества привычных овощей.

Если вы следите за здоровьем и любите заготовки на зиму, вас наверняка заинтересуют:

Итог

Хотя консервирование на зиму дело хлопотное, но конечный результат по достоинству оценят ваши родные и близкие, а широкий ассортимент содержимого кладовки будет радовать вас всю зиму. Кроме того, замаринованные и засоленные овощи и салаты из них, позволят поддержать иммунитет благодаря витаминному составу.

Салат из огурцов на зиму

Сразу надо сказать, что здесь речь пойдет о салате из огурцов не для еды! В смысле, не для непосредственного употребления за семейным или праздничным столом сразу после приготовления.
Это салат «на зиму», что называется. Один из видов домашних заготовок в летнюю пору. Очень вкусный вид, кстати.

Такую заготовку я обычно делаю из переросших оурцов, которые в засолку уже не годятся и в сыром виде «не едятся». А выбрасывать жалко.
Консервирование салата из огурцов на зиму из таких «переростков» — отличный способ и урожай спасти и витаминами семью обеспечить.

Правда, именно для этого рецепта с фото я пустила в дело совсем свежие огурчики – результат превзошел все ожидания.
Стоит подумать уже не столько об утилизации загубленного урожая, сколько о совершенно самостоятельном виде заготовок.

***

Для салата из огурцов на зиму нам потребуется:

— 2 кг. свежих огурцов;
— 700 г лука;
— 150 г зелени;
— 100 г уксуса 9%;
— 150 г растительного масла;
— 2 ст. ложки соли;
— 1,5 ст. ложки сахара.

Исходные продукты для этой огуречной заготовки.

Рецепт приготовления

Лук очистить, огурцы помыть и подготовить к засолке — слегка обсушить и отрезать хвостики.

Огурцы нарезать кружками толщиной в 2-3 мм. Можно использовать электрическую шинковку для овощей — очень полезное устройство, если надо заготавливать много чего-нибудь. Хотя, эти два килограмма овощей быстрее нарезать вручную, чем доставать с антресоли этот агрегат, да потом его еще и мыть.

Лук нарезать полукольцами.

Зелень измельчить, как обычно.

Добавить соль, сахар, уксус, масло.

Все хорошо смешать и оставить на 4 часа настаиваться.

Через 4 часа, когда огурцы пустят сок, все выложить в емкость для варки и поставить на плиту. На средний огонь.

После закипания варим салат из огурцов еще 5 минут и снимаем с плиты.

Овощи в готовом салате должны поменять цвет — можно приступать к консервации.

Банки, крышки стерилизуем,  салат закатываем и оставляем остывать.

Все стандартным образом — банки переворачиваем и укутываем.

В итоге из 2 кг свежих огурцов получилось три литра консервированной заготовки.

Теперь, в любой момент, открыла банку и закуска к праздничному столу готова. Или к семейному ужину, что даже важнее.

Банки хранятся у меня при комнатной температуре, огурцы получаются хрустящими и маринованными.
Салат использую и как готовую холодную закуску и как заправку в другие блюда. В ту же солянку, например.
Очень удобно и очень вкусно.

Приятного зимнего аппетита!

с рецептом салата из огурцов на зиму смотрят еще и следующие заготовки:

Консервированный салат из кабачков на зиму

Никогда не закатывала консервированный салат из кабачков на зиму, а зря, как оказалось очень вкусно. Сначала думала, что будет похоже на салат из синеньких, который консервирую ежегодно, а получился совсем иной вкус, ничуть не хуже.

Помните, я недавно консервировала кабачки? Так вот после консервации осталось еще около 4кг, даже не знала, что с ними приготовить, как еще законсервировать, стареют они быстро, а в холодильнике хранить – места нет. На помощь пришел рецепт с форума. Прочитав множество положительных отзывов, я решила также себе такой консервированный салат из кабачков на зиму закатать, но добавила туда немного чеснока и подкорректировала количество сахара.

После консервации салата прошло две недели, баночки стоят в кладовке целые, не вздулись. Мы открыли одну порцию проверить на вкус. Всей моей семье консервированный салат из кабачков очень понравился: необычный кисло-сладкий маринад и нежные кабачки. Теперь смело могу поделиться с вами проверенным рецептом консервации салата из кабачков.

Нам понадобятся такие ингредиенты:

• 3 кг молодых кабачков;
• 1кг лука репчатого;
• 1кг моркови.

Для маринада:

• 200 г сахара;
• 2 стол. ложки соли;
• 4 дольки чеснока;
• 200 мл уксуса обычного 9%;
• 300 мл растительного масла.

Готового салата из кабачков получается примерно 5л, я закатала  2х1л банки + 4х0,72л банки, а еще маленький салатник остался покушать.

 Консервация салата из кабачков на зиму

Я взвесила все продукты, отложила нужное количество. Помыла овощи, морковку и лук почистила.

Очищенный репчатый лук порезала полукольцами.
 Очищенную морковку натерла на крупную терку (тут мне мой муж помогал, спасибо за помощь).

Кабачки порезала крупно кубиком.

В отдельной посуде приготовила маринад из всех компонентов по рецепту, чеснок приплюснула ножом к доске и помельчила как можно мельче. Скажу, что в готовом консервированном салате из кабачков чеснок практически не чувствуется.

Сложила все овощи в большую кастрюлю, залила салат из кабачков и моркови с луком приготовленным рассолом из продуктов по рецепту.

Перемешала.

Так они у меня простояли больше двух часов, но я регулярно ходила перемешивала. Вот так овощи пустили сок, теперь можно приступать к последнему этапу консервации.

За это время я перемыла посуду с содой, в которую буду консервировать.

Напомню, что всего выходит примерно 5 л консервированного салата из кабачков на зиму.

И простерилизовала банки над паром. Я, когда консервировала кабачки, рассказывала, как я стерилизую банки. Одновременно в отдельной мисочке я кипячу и крышки.

Поставила все овощи на печку, накрыла крышкой и регулярно помешивая, дождалась, пока кабачки в кисло-сладком соусе-маринаде закипят. Кипятить надо 15 мин, этого достаточно.

Разложила по стерильным баночкам, закатала.
Перевернула заготовки вниз крышками и укутала теплым одеялом. Под одеялом они остывали больше суток, потом переставила закрутку в кладовку, где и сейчас прекрасно ждут, когда уже мы будем кушать консервированный салат из кабачков на зиму.

Дорогие читатели и посетители блога recept-menu.ru, поделитесь, пожалуйста, в комментариях какой ваш коронный рецепт вкусной консервации. А еще мои рецепты салатов из кабачков читайте тут (откроется в новой вкладке).

Морковный салат на зиму рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Закрываем морковный салат на зиму

Основные усилия при приготовлении этой заготовки на зиму придутся на нарезку моркови. Её необходимо нарезать соломкой, причём хозяйка, рекомендовавшая данный салат, не советовала натирать морковь на тёрке, даже на той, что предназначена для корейской моркови. Поэтому из года в год трачу время на нарезку моркови, когда приспособишься, дело идёт быстро.

Также сперва парадоксальным было использование готового соуса в закатке, но потом поняла, что этот шаг оправдан. Салат получается сладковатый на вкус, с обильным вкусным соусом. Из указанных продуктов получается 4 литровых банки салата и ещё около 700 мл остаётся, но там больше соуса, чем салата. Поэтому уже не закатываю, а оставляю как добавку-соус к кашам. По желанию можно добавить жгучий перчик.

По мере нагревания овощи будут оседать и уменьшаться в объёме, поэтому соус, сахар и масло можно добавить чуть позже, когда овощи немного протушатся с помидорами.

Как приготовить «Морковный салат на зиму» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте морковь, лук, помидоры, перец, томатный соус (нужен Краснодарский), также понадобится сахар, масло растительное, соль — по вкусу (я кладу примерно 1 ст. л.).

Шаг 2 Ссылка

Очищенную морковь нарезать соломкой. Поместить в большую кастрюлю (не менее 5 литров).

Шаг 3 Ссылка

Очищенный сладкий перец нарезать небольшими полосками. Добавить к моркови.

Шаг 4 Ссылка

Добавить к овощам очищенный и нарезанный полукольцами репчатый лук.

Шаг 5 Ссылка

Добавить в кастрюлю помидоры, перекрученные на мясорубке или в блендере вместе со шкуркой. Также добавить соль, сахар, масло, томатный соус. Тушить 2,5 часа.

Шаг 6 Ссылка

Горячий салат разложить в стерильные банки, укупорить. Дополнительная стерилизация банок с салатом не требуется. Укутать банки в одеяло и оставить до полного остывания.

Как упаковать салат в банку + 21 потрясающий рецепт

Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому, если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию бесплатно для вас.

Обед на работе временами может раздражать. Некоторые коллеги хотят снова пойти в итальянский ресторан с недружелюбным персоналом и их супертяжелыми блюдами из пасты.

Другие хотят что-нибудь купить в супермаркете. Но это дороговато и не совсем удовлетворительно.

Да, мы в ужасном положении. Вот почему я хочу показать вам, как приготовить салат в банке (также известный как салат из баночки)!

Конечно, принести свой обед на работу — не самая новая идея в мире, но такой способ приготовления полезен, экономит время, деньги и действительно вкусен.

Теоретически вы можете приготовить обед на всю рабочую неделю примерно за 45 минут в воскресенье. Единственное, что вам нужно, это 5 банок (или ланчбоксов) и достаточно места в холодильнике.

Идея довольно проста: начните с наполнения заправки в банку, а затем выложите сверху различные ингредиенты, такие как зелень, овощи, рис и сыр.

Храните эти банки в холодильнике, пока они вам не понадобятся. Возьмите миску и опорожните банку. Тогда заправка покроет весь салат. Выполнено.

Звучит просто? Что ж, это так! Чтобы вас немного вдохновить, я собрал пошаговое руководство и 21 отличный рецепт, который стоит попробовать! Хорошо, тогда приступим!

Вот как приготовить салат в банке

Layer 1: Важно! Сначала добавьте заправку в банку.Можно взять любую повязку. Если вы добавите заправку позже, ингредиенты, которые вы предпочитаете оставаться сухими, могут стать мокрыми.

Мы этого не хотим. Это особенно важно, когда вы готовите очки на несколько дней.

Как вариант, вы можете оставить ингредиенты для быстрой заправки на работе и просто приготовить их прямо перед едой.

Вот три моих любимых заправки для начала:

Освежающая кисло-сладкая заправка (на 2 баночки):

• ½ лимона
• 1 столовая ложка меда
• 5 столовых ложек оливкового масла
• Щепотка тмина
• Щепотка соли
• Пара хлопьев чили (или сушеный кайенский перец отлично подойдет)

Медово-горчичная заправка ( на 2 баночки):

• 4 столовые ложки оливкового масла
• 3 столовые ложки уксуса
• 2 столовые ложки горчицы
• 2 чайные ложки кленового сиропа (или меда для не веганов)
• Соль и перец по вкусу

Азиатская заправка из арахисового масла (достаточно для двоих) банки):

• 1 столовая ложка арахисового масла
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка меда или кленового сиропа, чтобы сделать его веганским
• 1 столовая ложка уксуса или лимона
• 2-3 ​​столовые ложки воды
• Щепотка или две нарезанного или тертого имбиря ( сушеные нормально)

Layer 2: Теперь введите в банку хрустящие ингредиенты, такие как помидоры, огурцы, красный лук, спаржа, сельдерей, перец, морковь .

Этот уровень важен для «защиты» других ингредиентов от намокания. Лучшие овощи, которые вы можете себе представить, маринованные в уксусе.

Layer 3: Этот уровень предназначен для ингредиентов, которые не обязательно должны плавиться в заправке, но это также не драма, если они намокнут.

Некоторые идеи: грибов, цукини, фасоль, чечевица, горох, кукуруза, брокколи и так далее.

Layer 4: Более нежные ингредиенты, такие как вкрутую вареные яйца и сыр (фета, гауда, чеддер и т. Д.)) можно добавить сейчас.

Layer 5: Пришло время добавить что-то более существенное! От риса с макаронами до более экзотических ингредиентов, таких как киноа или кускус , используйте все, что угодно, чтобы «закрыть» банку.

Layer 6: Наконец, мы достигли последнего уровня с ингредиентами, которые менее вкусны во влажном состоянии (классное слово, а?). К ним относятся орехов и зелень, таких как салат, шпинат или руккола .

Теперь просто закройте банку или коробку для завтрака и поместите их в холодильник.Каждое утро выбирайте одну и отправляйтесь на работу.

Варианты салатов в банке бесконечны, как вселенная. Также приветствуются еретики: не нужно строго следовать этим 6 уровням! Думайте об этом скорее как о руководстве для начинающих.

Как упаковать салат в банку

Это полное руководство по салатам в банке! Потрясающие заправки, информация о сроках годности продуктов и все остальное, что вам нужно знать, чтобы все было правильно.

Кухня Все, что угодно

• Чистые банки с крышкой (около 24 унций / 700 мл)
• Слой 1: ваша любимая заправка
• Слой 2: помидоры, огурцы, красный лук, спаржа, сельдерей, перец, морковь
• Слой 3: грибы, цуккини, фасоль, чечевица, горох, кукуруза, брокколи
• Слой 4: вареные яйца и сыр (фета, гауда, чеддер и т. д.))
• Слой 5: рис, макароны, киноа или кус-кус
• Слой 6: орехи и зелень, такие как салат, шпинат или руккола.

• Подготовьте все ингредиенты, то есть нарежьте, очистите, вымойте овощи / фрукты. Отварить макароны, киноа или рис.

• Приготовьте заправку (и)

• Как только все будет разложено, выложите все ингредиенты по слоям в банки. Затем закройте крышкой, и они отправятся в холодильник. Это так просто.

• Вы станете мастером по приготовлению еды в кратчайшие сроки! 🙂

Пищевая ценность

Как упаковать салат в банку

Количество на порцию (350 г)

калорий 450 Калорий в составе жира 153

% дневная стоимость *

Жир 17 г 26%

Углеводы 55 г 18%

Белок 17 г 34%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Салат в банке FAQ

Как долго некоторые ингредиенты остаются свежими в холодильнике?

Вот список самых распространенных ингредиентов для салата в банке. Если у вас есть другие ингредиенты, в которых вы не уверены, я рекомендую заглянуть на очень полезный веб-сайт, посвященный срокам хранения, на Eat by Date.

• Спаржа (свежая или приготовленная) — срок хранения 5 дней
• Авокадо — это хитрый фрукт. Один из вариантов — не добавлять его в салат при подаче.Если вы добавляете авокадо в банку, не забудьте заранее покрыть ее лаймом. Затем это длится 2 дня.
• Фасоль (приготовленная) — 5 дней
• Ростки фасоли — 3 дня
• Сыр Фета — 7 дней
• Яйца вкрутую — их можно сразу добавить в салат. Очищенные сваренные вкрутую яйца хранятся 2 дня. Лучше добавить его в салат непосредственно перед подачей на стол. Сваренные вкрутую яйца с кожурой хранятся в холодильнике 1 неделю.
• Салат (нарезанный) — срок хранения 4 дня
• Сыр моцарелла — срок хранения 7 дней
• Грибы (свежие, нарезанные) — срок хранения 5 дней
• Паста (приготовленная) — срок хранения 7 дней
• Горох (приготовленный) — хватит на 5 дней
• Рис (приготовленный) — хватит на 4 дня
• Лук (нарезанный) — на 7 дней
• Лук (нарезанный) — на 7 дней
• Шпинат (свежий) — на 5 дней

H Как долго некоторые заправки остаются свежими в холодильнике?

• Приправы для йогурта — срок действия 7 дней
• Приправы на основе уксуса и масла — срок действия 5 дней
• Хумус — срок действия 7 дней

ПРИМЕЧАНИЕ: Конечно, всегда проверяйте себя, хороши ли продукты. Сделайте тест на запах и все такое. Это всего лишь приблизительные цифры. Cheerio!

Когда все ингредиенты в одной банке, как долго они остаются свежими в холодильнике?

Салаты могут оставаться свежими до 5 дней даже с более нежными ингредиентами. Конечно, обратите внимание на ингредиенты, перечисленные выше. Если вы хотите приготовить салаты, которые хватит на 5 дней, не добавляйте ингредиенты, которые не хватит на такой срок. Лично я готовлю три банки, которых хватит до среды, а затем делаю еще две на четверг и пятницу или переключаюсь на совершенно другой обед.

Какого размера банки лучше всего и где их можно купить?

Я рекомендую купить баночки емкостью 700 мл (около 20 унций / 1,5 пинты), чтобы убедиться, что вы хорошо пообедаете. Наиболее популярны и, безусловно, хорошо подходят для салатов в банке классические «Мейсонские банки». Вы можете купить их на Amazon и в хорошо оборудованных магазинах товаров для дома. Лично я использую пустые банки от солений. Те большой и «бесплатно». Это означало, что мне пришлось съесть много солений, ха-ха. И, конечно же, я получаю минусовые баллы в категории «стиль».

Есть вопросы о салатах в банке, которые я еще не приготовил? Просто дайте мне знать в комментариях, и я постараюсь на них ответить.

Хорошо, теперь вы знаете почти все о салатах в банке. Пришло время вдохновения для рецептов, не так ли? Вот 21 потрясающий салат в банке, который вы можете попробовать!

1. Салат Rainbow Mason Jar (включает нут, фету и киноа)
2. Салат из крестоцветных с азиатской кунжутной заправкой (общие ингредиенты, другой вкус!)
3. Мексиканский салат в банке (включает тако для дополнительного хрустящего блюда!)
4. Помидоры персика Салат с базиликом (легкий и освежающий)
5. Деконструированная банка для суши (быстро, легко, вкусно!)
6. Слоеный салат из 7 бобов в банке (для тех, кто особо нуждается в белке)
7. Радужный салат в банке с хумусом ( заправка представляет собой довольно классную смесь хумуса из авокадо!)
8. Итальянский салат Орзо (этот рецепт не соответствует «классическим» инструкциям, но мы не настроены только одним способом, не так ли?)
9. Салат из фруктов радуги в банка (много фруктов и крутая заправка из йогурта!)
10. Рай в салате из банок (еще один с фруктами, орехами и лимонной заправкой из йогурта)
11. Салат из макарон с цукини в банке Mason (если вам нравятся зудли!)
12. Банка Мейсон с ягодами пшеницы и пузырями S alad (деффо модная брючная версия)
13. Салат из пасты с песто (классический)
14. Салат из рубленой черной фасоли и кукурузы (ингредиенты заполняют ровно 5 банок)
15. Баночка для салата с азиатской лапшой (заправка выглядит потрясающе!)
16. Guacamole Mason Jar Recipe (очень легкий как есть. Я думаю, вам понадобится немного хлеба)
17. Салат из киноа, груши и шпината в банке (определенно освежающая комбинация ингредиентов!)
18. Салат с высоким содержанием белка в банке (здесь помогает чечевица)
19. Весенний салат из проросших семян в банке банка (легко, наполнять и быстро собирать)
20. Салат из пшеничных ягод и яблок в банке (с телом, сладкий, острый и кислый. Классное сочетание!)

Наслаждайтесь! 🙂

Салат из банок масона для приготовления еды + убийственно чистый медово-горчичный соус!

Добавьте больше салатов в свои еженедельные приемы пищи и сделайте эти восхитительные салаты из каменных банок на всю неделю всего за несколько минут.Поверьте, вам захочется проглотить эту убийственную медово-горчичную заправку!

Если честно, мне потребовалось потрясающе много времени, чтобы разобраться во всей победившей победе над банкой масона. Не то чтобы я имел что-то против каменных банок . .. Я использую их для еды из каменных банок, как этот пудинг с чиа, и эти овсяные хлопья, как ВСЕГДА. А еще я люблю рецепты салатов. И вы знаете, что я все о планировании еды. Приготовление еды из банок Mason — это весело и легко. Но по какой-то причине я никогда не пробовал рецепты салата из каменной банки.

Потом однажды я просто решил сделать салат в банке и посмотреть, из-за чего весь этот шум. И я ТАК рад, что сделал. РЕБЯТА! Салаты из масонских банок потрясающие — они очень легкие, вкусные и действительно сохраняют все в свежем виде, пока вы не будете готовы их съесть. Приготовление салата — это то, чем я раньше никогда не занимался, потому что ненавижу мокрый салат. Я имею в виду — влажный салат = фуу, верно?

Рецепты салатов в банке Мейсон полностью решают эту проблему, потому что вы кладете салат на самый верх, так что вам не нужно беспокоиться о том, что он попадет под всю заправку и попадет в зону ужасной кашицы.

Итак, когда пришло время насладиться салатом, просто возьмите его из холодильника и вытряхните в миску. Ваш салат будет таким же, как если бы вы его только что приготовили, и вы продолжите свой вкусный и чистый образ жизни, когда будете наслаждаться вкусными и чистыми салатами на обед. Woot !!

Ознакомьтесь с моими советами в этом посте о том, как упаковать салат из каменной банки, чтобы все было как можно более свежим — я узнал, что для этого определенно есть стратегия, но она довольно проста, и вы будете на пути к наслаждению салаты из баночки масона в кратчайшие сроки.

Этот рецепт предназначен для рецепта салата с курицей и чистой медово-горчичной заправкой. Ага: чисто. медовый. горчица. заправка для салата. Это так просто и так хорошо — вы, вероятно, будете лизать свои каменные кувшины, когда закончите.

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ИЗ МАСОННОЙ БАНКИ

Как я уже сказал, приготовление салата в банке требует некоторой стратегии, но процесс чертовски прост. В конце концов, все, что вам нужно сделать, чтобы приготовить салат из каменных кувшинов, — это…

1. подготовить ингредиенты;
2. сделать заправку;
3. слой салат в банке ингредиенты рецепта в каменной банке;
4. наслаждайтесь салатом из каменной банки или храните его в холодильнике.

Видите? Все шаги по приготовлению салатов из каменных банок легко выполнить.

СОВЕТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТА

Ребята, мне очень нравятся мои рецепты из каменных банок, включая рецепты салатов в банках. И я стараюсь экономить время и питаться здоровой пищей, поэтому, очевидно, я СЕРДЦА готовлю обеды на вынос. Я хочу быть уверенным, что вы тоже попадете на борт, поэтому вот мои советы по приготовлению полезных рецептов салатов из каменных банок.

• С умом выбирайте контейнер для салата в банке — можно использовать любую стеклянную банку для консервирования с крышкой, но банки с широким горлом — самый простой способ упаковки салата в банки и их снова встряхивания, когда вы будете готовы есть.Я использую эти банки размером с кварту для больших порций салатов на обед и ужин, потому что мне нравится, когда в салатах есть много дополнительных овощей и вкусностей.
• Следующий совет о том, как сделать приготовление еды для салатов из банок каменщика легким, и я должен сказать, что если вы сначала подготовите ингредиенты, процесс определенно станет проще. Так что нарежьте овощи, приготовьте белок и зерна, если нужно, приготовьте салатную зелень, используйте кухонные весы для контроля порций и разделите ингредиенты на отдельные стопки.
• Самый важный этап процесса приготовления этого салата в банке — это наслоение.Узнайте, как приготовить салат из стеклянных банок и накрыть эти слои салата. В следующем разделе мы расскажем о том, как наслоить салат из каменной банки.

КАК НАКЛАДИТЬ САЛАТ ИЗ МАСОННОЙ БАНКИ

Почему я сказал, что эта часть самая важная? Потому что, если вы научитесь правильно укладывать салат из стеклянной банки, ваш салат будет свежим. Это ключ к успешному приготовлению салата из банок каменщика. Нет больше сырого салата. Только свежие вкусные ингредиенты.

Чтобы сделать салат из каменной кувшины…

1. Начните с повязки.Внизу добавьте 1–4 столовых ложки заправки, в зависимости от того, сколько ингредиентов вы собираетесь добавить и сколько заправки вы предпочитаете в свой салат. Таким образом вы предотвратите размягчение салата и овощей. ВЫИГРАТЬ!
2. Продолжайте собирать салат из каменной банки, добавляя твердые овощи и фрукты.
3. После твердых овощей и фруктов слой зерен, если вы их используете.
4. Добавьте белок.
5. Затем добавьте мягкие овощи, фрукты, жареные орехи или семена.
6. Посыпьте этот слой сыром, если используете.
7. Добавьте салатную зелень. Салатная зелень, такая как салат, всегда должна быть сверху. Добавьте в банку столько, сколько сможете выжать.

КАК ЕСТЬ САЛАТ ИЗ МАСОННОЙ БАНКИ?

Хорошо, очевидно, салат из банки нельзя есть. Я имею в виду, вы можете попробовать, но это будет непросто. Наверняка. Итак, как съесть салат из каменной банки?

Что ж, когда вы будете готовы съесть салат из баночки каменщика, просто…

1. откручиваем колпачок;
2. энергично встряхните салат из баночки масона, чтобы смешать заправку с остальными ингредиентами;
3. смешать салат в миску или большую тарелку;
4. перемешайте для объединения, если необходимо.

Приятного аппетита!

НАСКОЛЬКО ДЕЙСТВУЮТ САЛАТЫ MASON JAR?

Этот рецепт, как написано, поможет вам в течение всей рабочей недели наслаждаться вкусным салатом из каменной банки каждый день в течение 5 дней!

Обычно салаты из каменных банок хранятся в холодильнике в течение 4-5 дней, если хранить их правильно. Под этим я имею в виду помещение их в холодильник и убедитесь, что крышка плотно закрыта.

Идеальные готовые обеды на вынос на неделю менее чем за 30 минут!

Могу ли я получить HECK YEA?

БОЛЬШЕ ЗДОРОВЫХ РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ MASON JAR

Особенность блюд из каменных банок в том, что их так быстро и легко вызвать, что они вызывают привыкание.Вот что происходит со всеми рецептами каменных банок. Включены салаты из банок масона. Я могу гарантировать! Но дело в том, что я не хочу, чтобы вам было скучно, что случится, если вы будете варить один и тот же салат в банке каждую неделю. Так что по порядку больше рецептов каменных банок.

САЛАТ С КУРИНЫМ КОББОМ МЕЙСОН В БАНКАХ

Еще один отличный салат в банке — Chicken Cobb Mason Jar Salad. Этот салат полезен, чист и богат питательными веществами.

Этот салат с курицей Кобб Мейсон в банке — отличный способ превратить салат из куриных коббов в готовый обед.Кроме того, вы получите советы, как сделать салаты из куриных коббов полезными. И даже не заставляйте меня начинать со здоровой домашней заправки для ранчо. Это очень хорошо! Получите рецепт.

РЕЦЕПТ ЗДОРОВОГО ТАКО САЛАТА

Если вы поклонник мексиканской кухни, следующий салат в банке определенно вам понравится. Представляем рецепт полезного салата из тако.

Этот полезный салат из тако — отличный способ сократить количество углеводов, но при этом насладиться удивительным вкусом и текстурой тако.Получите рецепт.

САЛАТ СО СВЕКЛО И КОЗЬИМ СЫРОМ С ЗАПИСКОЙ ИЗ УКСА ИЗ БЕЛОГО ВИНА

Этот салат из свеклы и козьего сыра с заправкой из белого винного уксуса — последний салат в банке дня.

Сладкий и соленый салат из свеклы и козьего сыра с заправкой из белого винного уксуса наполнен белками, клетчаткой и витаминами, и из него можно отлично подойти к обеду или легкому ужину. Получите рецепт.

Макияж для салатов из банок Мейсон на неделю

Добавьте больше салатов в свои еженедельные приемы пищи и сделайте эти восхитительные салаты из каменных банок на всю неделю всего за несколько минут.

Категории: салат из баночки, планирование приема пищи, приготовление еды, салат

Сложность: Легко

Ключевое слово: рецепты салатов в банке, салат в банке, рецепты салатов в банке

Порции: 5 салатов

Калорийность: 434 ккал

Автор: Лэйси Байер

Для медово-горчичной заправки:

• 1/4 кружка полножирный простой греческий йогурт
• 1/2 кружка желтая горчица
• 1/2 кружка необработанный мед
• 1 1/2 столовая ложка свежевыжатый лимонный сок

Для салата из баночки масона:

• 4 куриные грудки без костей и кожи
• 1/2 чайная ложка морская соль
• 1/4 чайная ложка молотый черный перец
• 1/8 чайная ложка чесночный порошок
• 1 столовая ложка оливковое масло
• 1 фунт виноград или помидоры черри, все
• 2 большой огурцы очищенный и нарезанный кубиками
• 1/3 кружка нарезанный миндаль
• 1 кружка крошеный козий сыр
• 7 1/2 чашки смешанная детская зелень

1. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем или сильном огне до горячего состояния. Приправьте куриные грудки с обеих сторон кошерной солью, молотым черным перцем и чесночным порошком, а затем добавьте в горячую сковороду. Готовьте, время от времени переворачивая, пока курица не подрумянится с обеих сторон и не станет готовой, около 10-12 минут или пока внутри не достигнет 160 градусов по Фаренгейту. После приготовления снимите со сковороды и дайте остыть. Затем нарежьте кубиками небольшого размера.
2. Чтобы приготовить заправку для салата с медово-горчичным соусом, в небольшой миске смешайте простой греческий йогурт, чистую желтую горчицу, сырой мед и свежевыжатый лимонный сок.Взбивайте, пока смесь не станет очень гладкой.
3. Чтобы собрать салаты из каменной кувшины, начните с заправки внизу. Это позволит держать его как можно дальше от салата и позволит нам позже добавить другие продукты, которые не станут мягкими. Можно добавить примерно 1-4 ст. заправки, в зависимости от того, сколько вы предпочитаете и сколько других ингредиентов вы собираетесь добавить.

4. Затем на слой заправки положите виноградные помидоры, а затем нарезанную кубиками куриную грудку.В следующем слое добавьте огурец, а затем нарезанный миндаль. Сверху посыпьте этот слой покрошенным козьим сыром. Наконец, для оставшейся части банки, всегда сверху, добавьте столько детской зелени, сколько сможете выжать в банку.

5. Когда вы будете готовы съесть салат, просто открутите крышку и вытряхните содержимое в миску. В банке все довольно плотно уплотняется, поэтому может потребоваться сильное встряхивание. Это встряхивание также помогает перемешать ингредиенты салата с заправкой.Когда салат окажется в миске, вы можете перемешать его вилкой, чтобы убедиться, что все покрыто равномерно.

6. С плотно закрытой крышкой и упакованной, как я показал вам, салаты из каменных банок хранятся в холодильнике 4-5 дней и идеально подходят для обедов или ужинов в течение недели.

Пищевая ценность

Макияж из банок Мейсон на неделю + Убийственная чистая медово-горчичная заправка!

Количество на порцию (1 салат)

калорий 434 Калорий в составе жира 180

% дневная стоимость *

Жир 20 г 31%

Насыщенные жиры 7 г 35%

Холестерин 79 мг 26%

Натрий 811 мг 34%

Калий 3 584 мг Углеводы 33 г 11%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 29 г 32%

Белок 32 г 64%

Витамин A 1285IU 26%

Витамин C 19. 1 мг 23%

Кальций 124 мг 12%

Железо 2,4 мг 13%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я часто использую и настоятельно рекомендую.

Салат из маринованных помидоров и огурцов

Этот салат из маринованных помидоров и огурцов состоит из слоев помидоров, огурцов и лука в идеально сладком и соленом рассоле.Это один из моих любимых маринованных салатов.

Почему-то консервирование всегда заставляет меня чувствовать себя таким домашним. Я большой поклонник Little House on the Prairie, и каждый раз, когда я делаю варенье, соленые огурцы, томатный соус, замораживаю ягоды или занимаюсь консервированием продуктов, я чувствую, что направляю свою внутреннюю Кэролайн Ингаллс, заботясь о моя семья, готовя нас всех с большим количеством запасенной еды в нашей кладовой. Есть что-то такое приятное в красочных банках с консервами.

Еще я смотрела, как моя мама может все лето готовить все лето из множества разновидностей маринованных помидоров и солений, маринованного перца, аджики, томатного сока, различных сортов славянских салатов и всевозможных джемов.Мы весь год наслаждались содержимым этих банок. Это был мой любимый рецепт, который моя мама готовила каждое лето.

Салат из маринованных помидоров и огурцов такой простой, но по вкусу не похож ни на один из тех, что я пробовал где-либо еще. Во-первых, это выглядит красиво. Слои лука, огурцов и помидоров такие красочные. Вкус не слишком «соленый» или «уксусный». На самом деле уксуса настолько мало, что в готовом продукте его совсем не чувствуешь.Это идеальный баланс сладкого и соленого. Мой муж, который НЕ большой поклонник маринованных блюд, любит этот салат именно по этой причине. Так как помидоры и огурцы нарезаются на кусочки, это особенно удобно, потому что не обязательно укладывать их в банку определенным образом. Вам не нужно выбирать идеальные маленькие овощи, потому что вы можете нарезать помидоры и огурцы, которые обычно не подходят. Кроме того, поскольку помидоры и огурцы консервируются вместе, они придают друг другу уникальный аромат.Эти соленые огурцы обладают особенно восхитительным ароматом из-за томатного сока, который содержится в маринаде.

Это идеальный быстрый гарнир к любому блюду. Откройте банку, и все готово. Надеюсь, вам понравится этот рецепт, который многие годы любят в нашей семье.

Ингредиенты: (Вы можете разделить рецепт вдвое, если хотите сделать небольшую порцию)

5 фунтов помидоров

Маринованные огурцы, 5 фунтов

2 фунта лука

2 головки чеснока

1 большая пучок свежего укропа

20 стаканов воды

8 столовых ложек сахарного песка

9 столовых ложек мелкой морской соли

3/4 стакана дистиллированного белого уксуса

10 столовых ложек подсолнечного масла, 1 столовая ложка на банку

Инструкции:

Вымойте огурцы и помидоры.

Если ваши огурцы немного мягкие, вы можете сделать их хрустящими, дав им замачиваться в действительно холодной воде на 15-30 минут. Это действительно крутой трюк, когда огурцам нужно немного добавить бодрости. Они стали красивыми и хрустящими, просто постояв немного на морозе. Нарежьте огурцы кружочками размером примерно 1/2 дюйма. Нарежьте лук дольками примерно 1/4 дюйма и помидоры пополам. Чеснок очистить.

Вымойте и высушите банки для консервирования.На дно каждой банки положите несколько веточек свежего укропа, а затем добавьте 2-4 зубчика чеснока. Выложите лук, огурцы и помидоры по 2 слоя в каждую банку. Я получил 10 (1 литр) банок, используя 8 литровых банок с широким горлышком и 2 банки с широким горлышком по полгаллона.

Тем временем в большой кастрюле доведите до кипения воду, соль и сахар, перемешивая, пока весь сахар и соль не растворятся. Снять с огня влить уксус.

Выложите горячий маринад на овощи в банке до самого верха. Добавьте примерно столовую ложку подсолнечного масла в каждую банку. Я добавляю немного меньше столовой ложки в квартовые банки и чуть больше столовой ложки в полгаллоновые банки.

Поместите крышки банок в кипящую воду и оставьте крышки в кипящей воде на 10-15 минут, выключив огонь. Положите на дно большой кастрюли полотенце или кухонное полотенце и залейте водой. Доведите воду до кипения. Поместите наполненные банки в кипящую воду поверх полотенца, неплотно накройте их крышками и варите на медленном огне 10-15 минут.

Выньте банки из воды и плотно закройте крышками. Повторите со всеми банками.

Салат из помидоров и огурцов готов к употреблению через 1-2 дня, так как овощи нарезаны, маринад очень быстро проникает в них. Открытые банки храните в холодильнике, остальные можно хранить при комнатной температуре, это очень вкусно! Красиво смотрится прямо из банки.

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокfacebook значок Facebookпечать значокквадрат значок квадратов

---

border-color secondary-color.background-color»/>

Описание

Этот салат из маринованных помидоров и огурцов состоит из слоев помидоров, огурцов и лука в идеально сладком и соленом рассоле.Это восхитительный хрустящий маринованный салат.

---

Масштаб 1x2x3x

Состав

• 5 фунтов помидоров
• Маринованные огурцы 5 фунтов
• 2 фунта лука
• 2 головки чеснока
• 1 большая пучок свежего укропа
• 20 стаканов воды
• 8 столовых ложек сахарного песка
• 9 столовых ложек мелкой морской соли
• 3/4 стакана дистиллированного белого уксуса
• 10 столовых ложек подсолнечного масла (1 столовая ложка на банку)

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Помойте огурцы и помидоры.Если ваши огурцы немного мягкие, вы можете сделать их хрустящими, дав им замочить в действительно холодной воде на 15-30 минут.
2. Нарежьте огурцы кружочками размером примерно 1/2 дюйма. Нарежьте лук дольками примерно 1/4 дюйма и помидоры пополам. Чеснок очистить.
3. Вымойте и высушите банки для консервирования.
4. Поместите несколько веточек свежего укропа на дно каждой банки, а затем добавьте 2-4 зубчика чеснока.
5. Выложите лук, огурцы и помидоры 2 слоями в каждую банку.Я получил 10 (1 кварджаров, используя 8 квартовых банок с широким горлышком и 2 банки с широким горлышком по полгаллона.
6. Тем временем в большой кастрюле доведите до кипения воду, соль и сахар, перемешивая, пока весь сахар и соль не растворятся. Снять с огня влить уксус.
7. Выложите горячий маринад на овощи в банке до самого верха.
8. Добавьте примерно столовую ложку подсолнечного масла на верхнюю часть каждой банки. Я добавляю немного меньше столовой ложки в квартовые банки и чуть больше столовой ложки в полгаллоновые банки.
9. Поместите крышки банок в кипящую воду и оставьте крышки в кипящей воде на 10-15 минут, выключив огонь.
10. 1 Положите на дно большой кастрюли полотенце или кухонную тряпку и наполните ее водой. Доведите воду до кипения. Поместите наполненные банки в кипящую воду поверх полотенца, неплотно накройте их крышками и варите на медленном огне 10-15 минут.
11. Вынуть банки из воды и плотно закрыть крышками. Повторите со всеми банками.
12. Салат из помидоров и огурцов готов к употреблению через 1-2 дня, так как овощи нарезаны, маринад очень быстро проникает в них.Открытые банки храните в холодильнике, остальные можно хранить при комнатной температуре.

---

Маринованные овощи с горчицей — зимнее наслаждение

Примечание: «Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon. com и аффилированные сайты».

Поделиться — это забота!

Маринованные овощи с горчицей — зимнее наслаждение — отлично подходят для праздников, идеально подходят в качестве закуски, гарнира к жареному мясу или просто закуски.

Маринованные овощи с горчицей — зимнее наслаждение

Это рецепт, который показывает вам, как осенью сохранить различные овощи из огорода, используя в качестве основных ингредиентов горчицу, масло и уксус.

Консервирование кажется забытым навыком в наше время, и мало кому нравится это делать или находить это необходимым.

Поскольку в супермаркетах круглый год изобилие фруктов и овощей, в банке больше нет необходимости, как это делали наши предки из соображений выживания.

Люди ели в сезон, и если вы не ели летом и ранней осенью, у вас не было еды на зиму, что было большой проблемой.

Я вырос в Восточной Европе, в 70-80-х годах, когда у нас не было супермаркетов.

Мы привыкли покупать овощи на фермерских рынках, едят в сезон и могут все на солнце зимой.

Неважно, живете ли вы в деревне или городе, это было нормой, если вы хотели хорошо поесть в холодное время года.

Этот рецепт мне особенно дорог. Это семейная реликвия, которая передавалась из поколения в поколение и делилась между женщинами в семье.

Я не знал, как это назвать, потому что это не прикус, а скорее холодный овощной салат, который мы подаем в качестве закуски или рядом с любым жареным мясом в качестве гарнира.

Я иногда ем его на ломтике домашнего хлеба , как легкий обед.

Он острый, горчичный, вкусный, хорошо хранится в течение месяцев и сильно отличается от любых обычных маринованных овощей, которые вы пробовали раньше.

A Несколько замечаний, прежде чем мы начнем готовить маринованные овощи с горчицей:

• Самая большая часть работы по этому рецепту — нарезка овощей, но в современном мире у нас всегда есть варианты. Кухонный комбайн облегчит вашу жизнь, поэтому сделайте себе подарок и получите его.

• Количество ингредиентов можно регулировать в соответствии с вашими потребностями. В карточке рецептов вы найдете оригинальный рецепт, который мы использовали вначале. Если вы хотите сделать больше или только половину, это нормально.

• Кроме того, убедитесь, что вы очистили и стерилизовали свои банки перед их использованием. Как я надеюсь, вы уже знаете, это важнейшее правило консервирования. Если вы не стерилизуете банки должным образом, вы либо заболеете от еды, либо еда испортится, прежде чем вы сможете насладиться ею. Если вы не знаете, как подготовить банки для консервирования, вот некоторая информация.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ОВОЩИ ИЗ ГОРЧИНЫ НАБОР

:

Шаг 1.

В первую очередь очистите овощи, очистите те, которые нужно очистить, все промойте. Используйте кухонный комбайн, чтобы нарезать все овощи.

Шаг 2.

В большой кастрюле доведите до кипения воду, уксус, сахар, соль, перец и лавровый лист.

Когда сахар и соль растворятся и смесь закипит, бросьте овощи в кастрюлю в следующем порядке: морковь, сельдерей, лук, перец и, наконец, зеленые помидоры.

Снова доведите кастрюлю до кипения и оставьте овощи только 3 минуты с момента, когда кастрюля снова закипит.

Удалите их лопаткой и поместите в большую миску.

После этого Вам больше не понадобится уксус и водный раствор.

Шаг 3.

Смешайте горчицу и масло отдельно, как майонез.

Залейте смесь овощей в миске горчичным соусом и хорошо перемешайте.

Наполните банки этой овощной смесью, плотно закройте банки и обработайте банки в течение 10 минут в консервном банке с кипящей водой.

PIN ЭТО ПОЗЖЕ:

Этот рецепт годится примерно 6 месяцев, если вы храните его в прохладном месте при температуре выше нуля. Он острый, вкусный и универсальный.

Подавать как закуску или с жареным мясом. Это отличный зимний салат для быстрого перекуса. Просто откройте банку и подавайте.

Чтобы увидеть другие рецепты консервирования из моей небольшой коллекции, нажмите здесь.

Если вы готовите рецепт, поделитесь им с хэштегом #thebossykitchen в Instagram, Facebook и Twitter , чтобы мы все могли видеть, что вы готовите! 🙂

Наслаждайтесь и давайте вместе приготовим рецепт!

Время подготовки 1 час

Время приготовления 15 минут

Общее время 1 час 15 минут

Состав

• 2.2 фунта / 1 кг измельченной моркови
• 2,2 фунта / 1 кг сладкого бананового перца или перца кубанелле, нарезанного тонкими ломтиками
• 2,2 фунта / 1 кг красного болгарского перца, тонко нарезанного
• 2,2 фунта / 1 кг нарезанного соломкой лука
• 2,2 фунта / 1 кг зеленых помидоров, нарезанных тонкими ломтиками
• 2 средних сельдерея плюс листья — сельдерей измельчен, листья нарезаны
• 4 чашки / 1 литр простой воды
• 2 стакана / 1/2 л белого уксуса 5% кислотности
• 1 1/4 стакана / 250 г сахарного песка
• 3 1/2 столовые ложки / 60 г соли
• 2 1/2 стакана / 600 г горчицы
• 3 1/2 стакана / 750 мл растительного масла (например, подсолнечного)

Инструкции

1. Очистите и простерилизуйте банки.
2. Подготовьте овощи: нарежьте соломкой лук, нашинкуйте морковь и сельдерей (кухонный комбайн отлично подойдет для этого шага), нарежьте тонкими ломтиками перец и зеленые помидоры.
3. В большой кастрюле доведите до кипения воду, уксус, сахар, соль, перец и лавровый лист.
4. Когда сахар растворится и смесь закипит, бросьте овощи в кастрюлю в следующем порядке: морковь, сельдерей, лук, перец и, наконец, зеленые помидоры.
5. Снова доведите кастрюлю до кипения и держите овощи только 3 минуты с момента, когда кастрюля снова закипит.
6. Снимите их лопаткой и поместите в большую миску.
7. После этого раствор уксуса и воды вам больше не понадобится.
8. Смешайте горчицу и масло отдельно, как майонез.
9. Залейте смесь овощей в миске горчичным соусом и хорошо перемешайте.
10. Заполните банки этой горячей овощной смесью, плотно закройте банки и обработайте банки в течение 10 минут в консервном банке с кипящей водой.
11. Храните банки в прохладном темном месте и используйте их в течение следующих 6 месяцев.
12. Подавайте эту овощную смесь в качестве закуски, салата или зимой рядом с жареным мясом.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

40

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 133 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 0 мг Натрий: 258 мг Углеводы: 27 г Волокно: 6 г Сахар: 17 г Белки: 4 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Салат в банке Рецепт

Если вы делаете это для обеда, сначала положите заправку в банку, а затем выложите другие овощи, убедившись, что вы кладете зелень в последнюю очередь, чтобы она не касалась заправки. Не взбалтывайте, пока не будете готовы к употреблению. Так он продержится в холодильнике несколько дней; при условии, что зелень не контактирует с заправкой!

Отличная идея для обеда. Я еще не пробовала салат, но попробовала заправку, и она превосходная.Спасибо!

Это отличный и необычный курс для пикника, и я согласен с одним рецензентом, который предложил сначала положить заправку, а в последнюю очередь добавить зелень, чтобы она оставалась свежей и хрустящей.

Какая отличная идея! Так надоело готовить и есть скучные обеды.Это было совсем не так! Полный цвет текстур и да даже аромат !! Восхитительно! Мог бы поиграть с ним, добавив другие вещи, но рад, что не стал. Было идеально как есть! Хранитель!

На дно положить заправку.Не дает овощам стать слишком влажными и насыщенными.

да я добавила тунца и огурцы. возьму с собой завтра на обед ..

Если вы готовите их для последующего использования, заправку нужно сначала положить в банку, а сверху выложить сытный овощной суш, например, морковь джуллиен или сахарный горошек, а затем добавить любые слои, которые вы хотите закончить с зеленью.В противном случае салат намокнет.

Фасоль и мед не относятся к палео-ингредиентам, но это легко исправить.

Я знаю, вы думаете: «В чем дело? Просто положите салат в банку. «Заправка в этом салате — большое дело. Я скорректировал ингредиенты салата, чтобы вместить содержимое моего холодильника (вычтите свеклу — добавьте проросшую чечевицу, свежие кабачки и радиккио). Поместите заправку в небольшой контейнер и возьмите с собой . Спасибо за рецепт.

Как приготовить идеальный рецепт салата из баночки масона!

Научитесь делать идеальный салат из сосуда из каменной кувшины с помощью этого практического руководства.Салаты из банок Мейсон, или их часто называют салатом в банке, — лучший рецепт приготовления еды! Вы можете приготовить 5 салатов из каменных банок в воскресенье, чтобы всю неделю наслаждаться здоровым обедом. Я даже включил некоторые из моих любимых рецептов салатов в конце этого поста!

Последние 10 лет я была королевой, готовящей салат из кувшинов. Я очень люблю делать эти салаты и не могу представить себе жизнь без них.

Сейчас в Pinterest ходят сотни идей о банках из каменной кувшины, поэтому я не уверен, кем было оригинальное детище салата из каменных банок, но они мои герои.Серьезно, я люблю тебя!

Путем проб и ошибок я чувствую, что стал настоящим экспертом в приготовлении рецептов салатов из каменных банок, поэтому я собрал это руководство с моими лучшими советами и советами.

Часто задаваемые вопросы о салатах из каменных банок

Прежде чем я перейду к пошаговым инструкциям и поделюсь всеми своими рецептами, я хочу сначала ответить на некоторые общие вопросы, которые возникают каждый раз, когда публикую новый рецепт салата из каменной банки. Надеюсь, я получу их все, но если у вас есть вопрос, на который вы не видите здесь ответа, оставьте комментарий ниже, и я отвечу вам!

Кувшин для салатов лучше всего подходит?

Я использую стеклянные банки с широким горлом (32 унции) для своих рецептов салатов из каменных банок.Из них получается много салата; так что, если вы хотите использовать меньший размер (16 унций), вы, конечно, могли бы, но 32 унции — это размер, который я использую чаще всего.

Какой бы размер вы ни использовали, я рекомендую приобрести каменщики с широким горлышком. Это значительно упрощает наполнение и удаление ингредиентов для салата из каменной банки.

Независимо от того, какой размер вы используете, всегда выполняйте одни и те же шаги для укладки ингредиентов.

Где я могу купить кувшины каменщика?

Вы можете купить каменные банки в любом продуктовом магазине! Я видел их в Target, Walmart, Wegmans и даже в Rite-aid.Тем не менее, каменщики любого размера можно купить на Amazon по отличным ценам.

Также рекомендую взять в руки упаковку пластиковых крышек от банок каменщика. Опять же, вы можете купить на Amazon. Банки Mason поставляются с металлическими крышками, но со временем они ржавеют, и пластиковые крышки отлично работают!

Почему вы используете каменные кувшины, а не пластиковые?

Я использовал как пластиковые, так и стеклянные банки для хранения салатов и предпочитаю каменные банки по нескольким причинам.

1. Во-первых, по моему опыту, я чувствую, что каменщики намного дольше сохраняют свежесть моего салата. Я съел салат из каменной банки через 7 дней после его приготовления, и он был таким же свежим, как и в первый день. Чего нельзя сказать о пластиковых контейнерах. Вы получите лучшее уплотнение с каменной кувшиной, чем с пластиковым контейнером, так что продукты будут дольше оставаться свежими.
2. Кроме того, вся привлекательность (по крайней мере, для меня) салата из кувшина из кувшина в том, что вы можете хранить заправку для салата в одном и том же контейнере. Поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы не забыть взять с собой одежду.Или принести повязку на работу только для того, чтобы ее использовали другие люди, а когда она вам понадобится, повязка исчезнет.

Просто скажу… если вы работаете в офисе, вы знаете, что такое случается.

Принесение заправки для салата может быть не проблемой для некоторых, но для меня это было проблемой. Не могу сказать, сколько раз я приносил с собой салат и забывал о заправке для салата. Банки Mason имеют идеальную форму, позволяющую положить заправку для салата на дно и выложить остальные ингредиенты сверху, так что вам никогда не придется беспокоиться о том, чтобы забыть заправку.

Мне никогда не удавалось успешно делать это с пластиковыми контейнерами. Это подводит меня к следующему часто задаваемому вопросу …

Салат не становится мокрым?

Могу честно сказать, что за то десятилетие, что я делал салаты из каменных банок, у меня никогда не было сырого салата — ни разу . Даже когда банка опрокидывается в сумке, а соус подкрадывается к салату, все по-прежнему в порядке.

Ключом к тому, чтобы салат не был сырым, является правильное расположение ингредиентов, при этом заправка и салат не должны находиться друг от друга.

Не беспокойтесь — я расскажу обо всем этом ниже.

Ингредиенты, нанесенные слоями в заправку, становятся мокрыми?

Для того, чтобы салат из кувшина работал, вам нужны сытные овощи, служащие преградой между заправкой и салатом. Я обычно использую:

• Помидоры
• Огурцы
• Перец
• Лук

Обычно эти овощи засаливаются в заправке, так что любой овощ, который, по вашему мнению, будет иметь хороший маринованный вкус, подойдет для баррикадного слоя.К концу недели это вкусно!

Лучше всего солить помидоры, и это определенно моя любимая часть салата.

Не люблю помидоры. Какие еще овощи я могу использовать?

Как я уже сказал выше, любые сытные овощи, которые, по вашему мнению, будут иметь вкусный маринованный вкус, подойдут для заправки. Я поделюсь с вами другими примерами сытных овощей, которые можно использовать в практических инструкциях ниже 😉

Как долго хранятся салаты из каменных банок?

Я делаю эти салаты на работу, поэтому всегда ем их в течение 5 дней.Так как минимум они прослужат минимум 5 дней.

Однако , у меня был один через 6-7 дней после того, как я их сделал, и они все еще были свежими. Таким образом, в зависимости от ингредиентов салаты из каменных банок могут храниться в холодильнике 5-7 дней.

Авокадо не становится коричневым?

Иногда я использую авокадо в своих салатах из каменных банок, особенно когда делаю салат из коббов.

Каждый раз, когда я это делаю, я всегда поливаю его соком лайма или лимона, прежде чем выложить его в салат из каменной банки.Это в сочетании с пребыванием в банке с каменной кладкой помогает сохранить авокадо зеленым.

Я думаю, что банка каменщика отлично удерживает воздух, так что это также помогает сохранить авокадо свежим.

Вы герметизируете свои каменные кувшины?

Нет, не знаю. Я просто наполняю их ингредиентами, накрываю и закручиваю. У меня никогда не было проблем со свежестью, поэтому я лично не вижу необходимости использовать вакуумное уплотнение.

Как вы едите салаты из каменных банок? Вы их едите прямо из банки?

Обычно я встряхиваю салаты в банке, а затем переливаю их в другую миску, которую беру с собой.

Когда я только начал есть это, я пробовал есть их из банки, но мне было неудобно. Я предпочитаю класть салат из баночки в миску.

Некоторые люди думают, что это слишком много работы или слишком много чаш, чтобы приносить с собой работу, но, честно говоря, меня это совсем не беспокоит. Я просто беру средний или большой пластиковый контейнер Glad или использую стеклянную миску на работе.

Я считаю, что преимущества ежедневного употребления свежего, полезного и вкусного салата перевешивают раздражение, связанное с тем, что я беру с собой дополнительную тарелку.

Вы должны использовать кувшин из каменной кладки или можете использовать любую стеклянную емкость?

Лично я использовал только каменные кувшины. Но, если у банки плотно прилегающая крышка, я уверен, что подойдет любая стеклянная емкость!

Эти салаты сложно перевозить? Они кажутся тяжелыми.

Стекло, безусловно, тяжелее пластика, но я бы не считал его настолько тяжелым, что оно становится обузой для транспортировки. Опять же, это небольшая цена за ежедневный полезный домашний обед.

Какие заправки для салатов лучше всего использовать?

Думаю, это полностью зависит от вашего вкуса. Я использовал как винегреты, так и сливочные заправки для своих рецептов салата в банках.

Мне больше всего нравятся винегреты, потому что мне нравится вкус томатов и других овощей после того, как они мариновались всю неделю. Но кремовые заправки тоже хороши!

При использовании более кремовой заправки следует помнить о том, что банку нужно еще немного встряхнуть, чтобы вылить все содержимое.Ничего особенного, это всего лишь одно различие между кремовой заправкой и заправкой для заправки винегретом.

Опять же, если я пропустил какой-либо из ваших вопросов, дайте мне знать, если комментарии, и я обновлю сообщение по мере необходимости.

Видеоурок о том, как приготовить салат в банке

Если у вас сейчас нет времени, чтобы прочитать руководство, или, может быть, вы видео-человек, то ознакомьтесь с моим быстрым (менее 2 минут ) видео, которое я собрал, о приготовлении греческого салата с курицей в банке!

Как приготовить идеальный салат из кувшина из каменной кувшины

Хорошо, теперь давайте перейдем к «практической» части этого руководства по салату из каменной банки. Я разделил эту часть на слои салатных банок, начиная с самого низа.

Слой 1: заправка для салата

Первым слоем салата из стеклянной банки всегда является заправка. Вы можете использовать любую повязку на свой вкус!

Как я уже упоминал, я предпочитаю заправку из винегрета, но мне также нравятся сливочные ранчо и сыр с плесенью. Это полностью зависит от ваших предпочтений. Но также учтите, что заправка для винегрета будет легче выходить из кувшина. Если вы используете более густую заправку, вам придется ее хорошенько встряхнуть и, возможно, соскоблить вилкой.

Я использую 2-3 столовые ложки заправки. В настоящее время я использую заправки для салатов в бутылках, такие как Newman’s Own, но вы, конечно, можете использовать домашнюю заправку, если хотите.

Слой 2: сытные овощи

Этот слой очень важен, потому что он используется для защиты заправки от салата и других уязвимых ингредиентов. В этом слое вы должны использовать овощи, которые могут выдержать заправку около недели.

Как я уже сказал, подумайте о овощах, которые хорошо подойдут в маринаде или в маринаде.Я использовал следующие овощи:

• Помидоры
• Огурцы
• Красный лук
• Брокколи
• Цветная капуста
• Спаржа
• Сельдерей
• Морковь
• Перец

Практически любой другой сытный овощ, который вам нравится! Добавляйте все, что хотите.

Слой 3: фасоль и другие менее сытные овощи

В этот слой вы положите фасоль и другие менее сытные овощи, например:

• Грибы
• Кабачки
• Ростки
• Зеленые бобы
• Кукуруза

По сути, любые овощи, которые, как вы думаете, быстро намокнут.Если вы используете авокадо, то он тоже будет на этом слое.

По сути, этот слой действует как вторая защита между соусом и салатом. Вы не хотите, чтобы этот слой замариновался в заправке, но все будет хорошо, если некоторые ингредиенты обнажатся.

Слой 4: Макароны и злаки

В этот слой салата вы добавляете пасту, киноа и другие злаки, если используете. На этом этапе оставшиеся 1-2 слоя должны держать повязку подальше от этого слоя. Однако, если случайно повязка попадает на этот слой, не беспокойтесь! Все должно быть хорошо.

Для макаронных изделий и злаков можно использовать любые макароны, рис, кускус и / или киноа. На самом деле все подойдет, так что проявите творческий подход.

Слой 5: Белок и сыр

В этот слой я кладу мясо, яйца и сыр. Мне нравится держать эти ингредиенты подальше от заправки, потому что я не чувствую, что они хорошо себя чувствуют, если сидеть в заправке пару дней или больше.

Если вы используете креветки или другие морепродукты, я бы добавил эти ингредиенты в этот слой.

Для сыра я использовал:

• Крошки сыра с голубой плесенью
• Сыр Фета
• Козий сыр
• Тертый сыр
• Кубики сыра

Каждый из них отлично подходит для всех моих салатов в банке!

Слой 6: салат, орехи и семена

В этот последний слой салата вы хотите положить ингредиенты, которые вянут или станут слишком мягкими и мокрыми, если слишком быстро подвергнуть салат заправке. Это определенно включает любой вид салата или зелень. Я также включил орехи в этот слой, потому что обнаружил, что орехи иногда теряют хруст, если слишком близко к первому слою.

Мои любимые виды зелени:

• Руккола
• Молодой шпинат
• Капуста
• Полевая зелень

Но, конечно, вы можете использовать все, что захотите.

Заключительный этап: плотно закройте и храните

После того, как вы наполните кувшин для каменщика разными слоями салата, вы просто надеваете верх и плотно закрываете их.

Кроме того, на самом деле нет правила относительно количества ингредиентов для каждого слоя или того, что вы должны включать все слои. Самый важный слой — это слой 2 с сытными овощами. Просто убедитесь, что у вас достаточно ингредиентов, чтобы заправка и салат находились подальше друг от друга.

Если вас интересует информация о калориях или питательной ценности салатов из каменных банок, вы всегда можете заранее рассчитать эту информацию с помощью My Fitness Pal.

Рецепты самых любимых салатов в банке

Теперь, когда я ответил на все ваши вопросы и получил свой урок о том, как выложить салат в банку, вот некоторые из моих любимых рецептов салата из каменной банки, которые вы можете попробовать. !

Мне нравится рецепт салата из каменной банки, и я надеюсь, что вы нашли информацию в этом уроке полезной, так что вы также можете начать наслаждаться ими так же, как и я.Поделитесь фотографией и отметьте меня в Instagram или Facebook, если решите попробовать любой из этих рецептов салатов!

Получите МГНОВЕННЫЙ доступ к моей электронной кулинарной книге рецептов салата из каменной кувшины! Я поделюсь 19 своими лучшими салатами из каменных банок вместе со всеми советами и рецептами, найденными в этом уроке.

Шаринг — это забота!

Зимний фруктовый салат

Фруктовый салат для тех месяцев, когда свежих фруктов мало, сочетание свежих, замороженных и консервированных фруктов, приправленное цедрой лимона и Гран Марнье. Winter Fruit Salad — прекрасный фруктовый салат для фуршетов, бранчей и других семейных торжеств. Ранняя Пасха, кто-нибудь?

Весна!

Это здесь! Или на Севере, как обещает календарь, это действительно так!

Снаружи приход весны проявляется в простых дарах природы. Крохотные кроличьи хвосты на ивах. Крокусы выглядывают из-под земли, словно высовывают свои разноцветные носы из остатков снежного покрова. Первые проблески зелени на верхушках деревьев.

Когда дело доходит до свежих фруктов, мы должны немного дольше обойтись без них. Даже клубника из супермаркета сейчас непредсказуема. Две недели назад они были красивы. Но на прошлой неделе? Ничего не найдено.

Готовите ли вы этот фруктовый салат в конце зимы или в начале весны, он немного облегчит ожидание, поскольку он не хуже любой летней партии.

Так мало фруктов зимой

В то время как летний фруктовый салат прекрасен, в зимние месяцы свежие фрукты (если их вообще можно найти) просто слишком дороги и не так уж хороши. Этот рецепт на удивление хорош, идеальное сочетание свежих, замороженных и консервированных фруктов.

Есть одна хитрость с зимним фруктовым салатом. Важно использовать цедру лимона, а не цедру лимона. Кожура добавляет яркую нотку лимона! Для кожуры лимона используйте нож для очистки овощей или картофелечистку, чтобы удалить тонкие полоски всей кожуры, оставив после себя горькую белую сердцевину. Он будет сниматься с лимона полосами, затем с помощью ножа нарежьте цедру лимона на крошечные полоски.

---

ЗИМНИЙ ФРУКТОВЫЙ САЛАТ

Время работы: 20 минут
Время подготовки к столу: 90 минут
На 8 чашек

• 12 унций замороженной клубники, засахаренной или несахаренной
• 2 столовые ложки сахара (используйте 4 столовые ложки, если клубника не сахарная)
• 15 унций консервированных персиков (без добавления сахара), высушенных и нарезанных, или 12 унций замороженных персиков
• Консервированный ананас (15 унций, если есть), высушенный и нарезанный
• 1 нарезанный банан
• 1 терпкое яблоко, желательно «Гренни Смит» для цвета, с кожурой, нарезанное
• 8 унций красного винограда без косточек
• Цедра одного лимона, нарезанная (эфирное масло)
• 1/4 стакана ликера Grand Marnier со вкусом апельсина, другого фруктового ликера или марсала или сухого хереса

Нарежьте еще замороженную клубнику небольшими кусочками, затем перемешайте клубнику с сахаром в большой миске. Будьте осторожны, но перемешайте, чтобы сахар растворился.Вмешайте остальные ингредиенты и хорошо, но осторожно перемешайте.

Охладите не менее часа (подольше), время от времени аккуратно помешивая, чтобы распределить сахар и соки, пока клубника не перестанет быть замороженной, но все еще остыла.

Перемешайте последний раз, затем переложите в довольно прозрачную стеклянную миску для сервировки.

Можно приготовить за несколько часов, но если это так, я рекомендую добавить банан и яблоко непосредственно перед подачей на стол.

СОВЕТЫ ALANNA Замороженная клубника и консервированные персики на самом деле предпочтительнее, поэтому не поддавайтесь соблазну использовать свежие фрукты.Еще мне очень повезло с замороженными персиками. Для толпы, на мой вкус, лучше оставить такое же количество ананасов (которые могут немного взять верх) и вместо этого добавить больше яблок и бананов. Естественно, это фруктовый салат, так что давайте, добавляйте то, что вкусно, что есть в наличии. Особенно люблю добавлять свежие мандарины, нарезанные на трети с половиной кружков киви. Иногда подойдет горсть замороженной черешни или черешни. Будьте осторожны, консервированные груши слишком мягкие для этого фруктового салата, избегайте их! Все эти дополнительные фрукты заполняют мою маленькую миску, которая изображена на фото, это примерно 14 чашек фруктов.Поскольку я оставляю количество сахара и ликера прежним, это также помогает с калориями и баллами Weight Watchers! Для людей, сидящих на диете и диабетиков, Splenda можно заменить сахаром. Подавайте это в своей самой красивой стеклянной миске на бранч или в качестве простого десерта вечером. После созревания в холодильнике в течение нескольких дней, зимний фруктовый салат восхитителен, его можно подавать с ванильным мороженым или с моросью греческого йогурта. Для безалкогольного фруктового салата я бы приготовил простой лимонный сироп или простой имбирный сироп, я думаю, это было бы замечательно! ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ
На чашку, как написано : 145 калорий; 0 г всего жира; 0 г насыщенных жиров; 34 г углеводов; 4 г волокна; 27 г сахара; 2 мг натрия; 0 мг холестерина; 1 г белка. ОЧКИ ДЛЯ ВЕСОМОРОТА Old Points 2 & PointsPlus 4 & SmartPoints 8 & Freestyle 2
Из одной чашки, приготовленной с дополнительными фруктами, получается 14 чашек : 95 калорий; 0 г всего жира; 0 г насыщенных жиров; 23 г углеводов; 3 г волокна; 19 г сахара; 1 мг натрия; 0 мг холестерина; 1 г белка. ОЧКИ ДЛЯ ВЕСОМОРОВ Old Points 1.5 и PointsPlus 2 и SmartPoints 5 и Freestyle 2

Давайте поговорим о диетологах SmartPoints Нравится нам или нет? В конце 2015 года Weight Watchers снова поменяли систему начисления баллов.Я активно обновляю информацию о точках примерно в 1700 рецептах между A Veggie Venture и Kitchen Parade. И я отслеживаю разницу в баллах между последними баллами PointsPlus и новыми баллами SmartPoints. Я считаю, что большинство моих основных блюд немного изменяются, размеры порций разумные, большинство из них включает овощи и т. Д.

А сладости? Вау, смотрите, есть большие точечные изменения. Хотя меня устраивает, что Weight Watchers избегают при выборе диеты обработанного сахара и сладостей, новые SmartPoints действительно складываются, даже для такой простой вещи, как фруктовый салат.

No related posts.