Лаваш с творогом и сыром рецепт с фото в духовке: Лаваш с творогом и сыром в духовке рецепт с фото пошагово и видео

0 Comments

Содержание

👌 Лаваш с творогом, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

  • Рецепты
  • Новые 3
  • Написать
  • Хрустящие чебуреки с необычной начин…
  • Наваристый харчо — простой рецепт пр…
  • Как вкусно сделать форшмак за 20 мин…
  • Как быстро почистить гранат — полезн…
Салаты Фруктовые Легкие салаты Из печени Зимние Праздничные Праздничные Простенькие С грибами Из редьки Из пекинской капусты Из фасоли Из свеклы Из кальмаров С крабовыми палочками С креветками Оливье Селедка под шубой Морковь по корейски Капуста по корейски На новый год С ананасами Из печени трески Цезарь Греческий С тунцом С сухариками Нежность С шампиньонами С копченой курицей С куриной грудкой Мимоза Винегрет Оливье классический Из курицы с ананасами Крабовый С кукурузой С курицей и ананасами Супы Борщ Щи Рассольник Харчо Шурпа Уха Свекольник Молочный Рыбные Суп пюре Сырный Грибной Солянка сборная Солянка мясная Куриный бульон Рассольник с рисом Томатный С фасолью Тыквенный Луковый Гороховый Из чечевицы Гречневый Гаспачо Окрошка Юшка С клецками С фрикадельками Грибной-пюре Гороховый с копченостями Солянка Рассольник с перловкой Лагман Закуски Жульен Холодные Карпаччо Колбаса Омлет Шаурма Кесадилья Печеночный торт Кимчи Гренки Холодец Кабачковая икра Грибная икра Рулеты из лаваша Жульен с грибами Вяленые помидоры Начинка для лаваша Паштет из куриной печени Рулет из лаваша Яйцо пашот Огурцы по корейски Вторые блюда Хачапури по аджарски Картошка по деревенски Чахохбили из курицы Куриные ножки Котлеты Жаркое Паста Рагу Голубцы Азу Бефстроганов Бишбармак Гуляш Мясо по-французски Плов Стейк Шницель Антрекот Бифштекс Спагетти Лазанья Роллы Зразы Кляр для рыбы Лобио Кебаб Кутья Мюсли Чахохбили Бигус Лапша удон Фунчоза Макароны с сыром Макароны с фаршем Котлеты из индейки Куриные котлеты Рыбные котлеты Печеночные котлеты Цыпленок табака Курица с ананасами Курица в кляре Гуляш из говядины Гуляш из свинины Гуляш из курицы Плов с курицей Узбекский плов Плов из свинины Паста болоньезе Паста карбонара Стейк из свинины Стейк из говядины Овощное рагу Ленивые голубцы Фаршированные кальмары Азу по татарски Отбивные из свинины Утка с яблоками Тефтели с рисом Свиные ребрышки Кролик в сметане Котлеты из щуки Котлеты по киевски Котлеты из куриного фарша Фаршированные перцы Фаршированные кабачки Паэлья Рис с овощами Рататуй Картофельные котлеты Морковные котлеты Капустные котлеты Гороховое пюре Выпечка Печенье Торты Шарлотка Пицца Манник Пироги Хачапури Вафли Круассаны Беляши Пончики Самса Чебуреки Рогалики Пирожное Сосиски в тесте Булочки Чизкейк Бисквитный торт Блинный торт Медовик Торт без выпечки Торты из печенья Шоколадный торт Пирог с вареньем Тыквенный пирог Штрудель Пирог зебра Начинка для пирогов Хворост Из творога Панкейки На кефире Из слоеного теста Заливной пирог Кулебяка Курник Пирог на кефире Осетинские пироги Овсяные печенья Песочное печенье Творожное печенье Имбирное печенье Печенье на кефире Пирог с яблоками Пирог с вишне

5 фото-рецептов с мясом, творогом, сыром, в духовке и на сковороде

Чтобы приготовить вкусную, оригинальную и сытную домашнюю выпечку, не обязательно покупать изысканные и дорогие ингредиенты или возиться с тестом. Пирог из лаваша поистине считается одной из самых простых и доступных в приготовлении закусок. В качестве начинки можно использовать самые различные продукты, и не только сладкие. Поэтому блюдо придется по вкусу каждому. Средняя калорийность – 217 ккал.

Пирог из лаваша в духовке с творогом – пошаговый фото рецепт

Приготовление ленивого пирога из лаваша с начинкой из творога и зелени не отнимет много времени. Всего 10 минут — и будущий кулинарный шедевр окажется в духовке, а спустя 25 минут вы уже сможете угостить родных или друзей сытной и нежной выпечкой.

Время приготовления: 35 минут

Количество: 6 порций

Ингредиенты

  • Лаваш армянский: 2 листа
  • Творог домашний: 200 г
  • Сыр твердый: 200 г
  • Яйца куриные: 3 шт.
  • Сметана любая: 4 ст. л.
  • Зеленый лук: 70 г
  • Свежий укроп: 30 г
  • Сливочное масло: 20 г
  • Соль: по вкусу

Инструкция приготовления

  1. Берем необходимые продукты и приступаем.

  2. Натираем сулугуни или другой сыр, который нравится. Отделяем и откладываем в сторонку небольшое количество (примерно 30 г) сырной стружки. Она понадобится позже.

  3. В глубокой миске соединяем сыр, яйца и сметану. Тщательно перемешиваем. Добавляем соль. Если сметана густая, вливаем в смесь 50 мл кипяченой воды.

  4. Зеленый лук и укроп моем, слегка обсушиваем и измельчаем.

  5. Мелко нарубленную зелень высыпаем в миску к творогу.

  6. Хорошенько размешиваем. Начинка готова.

  7. Кухонными ножницами или острым ножом режем лаваш на небольшие кусочки, как на фото.

  8. Дно и стенки формы для выпечки смазываем сливочным маслом. Половину нарезанного лаваша выкладываем в форму, поливаем половиной яично-сырной смеси.

  9. Сверху с помощью вилки равномерно распределяем творожную начинку.

  10. Оставшуюся часть лаваша отправляем в миску с заливкой, перемешиваем и выкладываем следующим слоем.

  11. Пирог посыпаем сыром, накрываем фольгой и отправляем в духовку на 20 минут.

  12. За это время при 180° он почти дойдет до готовности. Снимаем фольгу и оставляем пирог в духовом шкафу еще на 5–7 минут, пока сверху не образуется румяная сырная корочка.

Подавать блюдо желательно сразу после приготовления, когда оно еще теплое. Хотя и в холодном виде такой пирог остается таким же вкусным.

Рецепт пирога из лаваша с  сыром

Следующий рецепт тоже придется по вкусу любителям сыра. Так как одним из основных ингредиентов для его приготовления является именно сыр. Брать можно любой – сулугуни, твердый и даже плавленый, только хорошего качества.

От предыдущего рецепта этот метод в основном отличается способом сборки пирога.

Ингредиенты:

  • Лаваш – 200 г;
  • Творог – 100 г;
  • Сыр (Сулугуни + Голландский) – 150-200 г;
  • Куриные яйца – 3 шт.;
  • Соль – по вкусу;
  • Молоко – 150 мл;
  • Зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. В глубокую миску разбиваем куриные яйца. Присаливаем их. Высыпаем необходимый объем творога. Взбиваем ингредиенты кулинарным венчиком до однородности.
  2. Вливаем молоко комнатной температуры. Перемешиваем. Нарезаем сулугуни острым ножом на мелкие кусочки, а твердый сыр натираем на крупной терке. Отправляем в яично-творожную смесь, тщательно перемешиваем. Зелень тщательно моем и мелко рубим. Добавляем туда же.
  3. Берем форму для выпекания и разрезаем лаваш по ее размерам. Выкладываем на дно кусочек лаваша, сверху выливаем несколько ложек начинки и распределяем по всей поверхности. Кладем второй лаваш и повторяем процедуру снова. Самым последним слоем — посыпаем тертым твердым сыром.
  4. Ставим пирог в духовку, разогретую до 200˚, на 25-20 минут. За это время сверху образуется красивая румяная корочка. Такую ароматную выпечку лучше подавать горячей, тогда сыр будет тянуться.

Очень вкусный пирог с фаршем из лаваша

Для приготовления более сытного и питательного пирога понадобится мясной фарш любого вида, но лучше брать смешанный. Готовится все довольно быстро и очень просто. Подавать такую вкуснятину можно в качестве основного блюда или как закуску.

Ингредиенты:

  • Лаваш – 350-400 г;
  • Мясной фарш – 500 г;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Сыр – 200 г;
  • Зеленый лук;
  • Кефир – 250 мл;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Сливочное масло – 30 г;
  • Перец черный молотый, соль – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Очищаем луковицу от шелухи и нарезаем на небольшие кусочки. После чего чистим морковь и натираем на крупной терке. Выкладываем на сковороду фарш и обжариваем, пока не испарится весь сок.
  2. Добавляем к фаршу измельченный лук и морковь. Перемешиваем все ингредиенты и обжариваем до полной готовности (но не пересушиваем). Присаливаем и перчим по вкусу. Снимаем с плиты. Мясную начинку с овощами охлаждаем, добавляем тертый твердый сыр и измельченный зеленый лук. Тщательно перемешиваем ложкой.
  3. В глубокую миску разбиваем куриное яйцо, взбиваем венчиком. Выливаем кефир, перемешиваем до однородности. В форму для выпекания выкладываем лаваш, чтобы остались достаточно большие края. Сверху распределяем часть начинки. Затем берем несколько кусков лаваша, обмакиваем их в кефирно-яичной смеси и кладем сверху начинки. Повторяем процедуру снова.
  4. Запечатываем пирог краями лаваша, поливаем оставшейся яичной смесью. Раскладываем сверху кусочки сливочного масла. Ставим в духовку на 20 минут выпекаться при температуре 220˚. Готовый пирог подавать можно как горячим, так и холодным.

Пирог из лаваша и капусты или других овощей

В качестве начинки для пирога из лаваша можно использовать любые продукты, и даже овощи. Например, с тушеной капустой такая выпечка получается столь же вкусной, как с мясом или творогом.

Ингредиенты:

  • Капуста – 600 г;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лаваш – 2 упаковки;
  • Яйца – 3 шт.;
  • Сметана – 200 г;
  • Молоко – 400 г;
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Выкладываем на стол все продукты, которые понадобятся в процессе приготовления. Разбиваем в миску куриные яйца, луковицу очищаем от шелухи, морковь – от кожицы. Нарезаем лук на кусочки небольшого размера и высыпаем на сковороду с растительным маслом.
  2. На крупной терке натираем морковь и добавляем ее к луку. Перемешиваем ингредиенты и обжариваем несколько минут. В это время шинкуем белокочанную капусту. Высыпаем ее на сковороду к овощной пассировке. Присаливаем и перчим по вкусу. Жарим до готовности капусты.
  3. Берем два лаваша и разрезаем их пополам. Равномерно распределяем тушеную капусту по всему листу, скручиваем его в рулет и разрезаем на несколько равных частей. Полученные заготовки выкладываем в форму вертикально. В миске соединяем куриные яйца, сметану и молоко, присаливаем и перчим. Взбиваем венчиком и заливаем в форму.
  4. Отправляем в духовку запекаться на 30 минут при температуре 180˚. Мягкий и ароматный капустный пирог из лаваша с хрустящей корочкой готов. Он так оригинально смотрится, что приготовить его можно даже в праздник.

Как приготовить пирог из лаваша на сковороде

Для приготовления домашнего пирога не обязательно использовать духовку. Можно все сделать на плите на обычной сковороде. Получится быстрый, но сытный и вкусный ужин для всей семьи или отличная закуска для вечеринки, пикника.

Ингредиенты:

  • Лаваш – 100 г;
  • Яйца – 3 шт.;
  • Ветчина – 100 г;
  • Сыр – 70-100 г;
  • Соль, свежая зелень – по вкусу;
  • Молоко – 150 мл;
  • Растительное масло – для жарки.

Способ приготовления:

  1. Разбиваем в глубокую миску куриные яйца, слегка их взбиваем вилкой. Присаливаем по вкусу. Вливаем молоко. Перемешиваем продукты кулинарным венчиком до однородности.
  2. Ветчину и твердый сыр трем на крупной терке или же режем очень тонкой соломкой. Высыпаем в яичную смесь. Тщательно перемешиваем ингредиенты венчиком.
  3. Свежую зелень моем, мелко рубим. Лаваш рвем на кусочки среднего размера. Отправляем туда же и аккуратно перемешиваем. На сковороду наливаем растительное масло. Когда оно прогреется, выкладываем смесь.
  4. Равномерно распределяем ее по всей поверхности. Обжариваем до румяной корочки с одной стороны. После чего осторожно переворачиваем и обжариваем с другой. Очень простая и быстрая в приготовлении закуска готова.

Советы и рекомендации

Такая оригинальная закуска, как пирог из лаваша, готовится очень легко и быстро. Справиться с задачей может каждый, нужно лишь придерживаться следующих советов:

  • При выборе лаваша необходимо обращать внимание на срок изготовления. Внутри не должно быть мучной пыли, а каждый лист должен хорошо отделяться от другого.
  • Так как лаваш сам по себе сухой, отдельные слои и весь пирог обязательно нужно заливать смесью из яиц, кефира, молока.
  • Для начинки можно брать любое мясо. Лучше всего использовать куриный или свиной фарш или же их смесь.
  • Можно сделать начинку из любых колбасных изделий – подойдет варенка, сосиски, ветчина и даже копченка, но не очень сухая.
  • Любители морепродуктов могут приготовить пирог с начинкой из крабовых палочек. Но в начинку обязательно нужно добавить сметану, сливки или майонез.
  • Любители рыбы могут смело готовить пирог из любой рыбы или рыбных консервов. Кстати, рыба отлично сочетается с творогом.
  • Для творожной начинки лучше использовать домашний продукт. Внешне это должна быть однородная масса кремово-белого цвета. Вкус творога не должен иметь горечи или кислинки.
  • При запекании пирог желательно посыпать сыром, чтобы получилась красивая корочка.
  • В качестве соуса к несладкому пирогу отлично подойдет сметана с измельченным чесноком и зеленью.

Пирог из обычного лаваша действительно можно готовить чуть ли не каждый день, используя в качестве начинки разные продукт. Это отличный вариант для сытного завтрака, легкого перекуса и полноценного ужина. В завершение еще один вариант в видео-рецепте.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!


Похожие записи

Пирог улитка из лаваша с творогом и сыром

Предлагаю очередной хороший и быстрый рецепт с использованием лаваша. На этот раз готовим пирог-улитку. Идея заключается в том, что мы заворачиваем в лаваш начинку и скручиваем рулетами. Затем в форме для выпечки формируем пирог по виду, напоминающий улитку, сверху заливаем его яично-сметанной заливкой и выпекаем в духовке. Получается вкусно, быстро и очень удобно, т.к. не нужно возиться с приготовлением теста.

Кстати, начинки можно придумывать любые. Сегодня у меня творог, сыр и зелень. Но можно сделать и со сладкой начинкой. Например, у нас на сайте уже был рецепт пирога из лаваша с творогом и яблоками, а также рулет с бананами и творогом. Выбирайте, что вам по вкусу!

Ингредиенты:

  • тонкий лаваш – 300 г/3 листа (у меня размеры каждого листа 45х35 см)
  • творог – 500-550 г
  • сыр – 150 г
  • сливочное масло – 60 г
  • свежая зелень – по вкусу
  • чеснок – 3-4 зубчика или по вкусу

Для заливки:

  • яйца – 3 шт.
  • сметана (15%) – 150-200 мл

Для посыпки (по желанию):

  • семена кунжута

Пирог улитка из лаваша с творогом и сыром – рецепт с фото:

Вначале подготовим начинку. Творог в миске разминаем ложкой (у меня творог жирностью 5 %). Трем сюда же на крупной терке сыр. Перемешиваем.

Свежую зелень (это может быть укроп, петрушка или перья зеленого лука) промываем и обсушиваем, мелко рубим ножом. Добавляем в миску зелень и чеснок через пресс.

Всё хорошо перемешиваем. На этом начинка для пирога готова.

Лист лаваша раскладываем на рабочей поверхности. Сливочное масло растапливаем в микроволновке и смазываем кисточкой всю поверхность первого листа лаваша.

Далее равномерно раскладываем на лаваш треть от всей творожно-сырной начинки.

Плотно сворачиваем лаваш с начинкой в рулет по широкой стороне.

Точно так же подготавливаем остальные рулеты.

Форму для выпечки смазываем маслом (или выстилаем фольгой/пергаментом). Выкладываем рулеты из лаваша по кругу, начиная от центра. Форма пирога напоминает улитку. Если где-то лаваш порвется – ничего страшного, в готовой выпечке этого видно не будет.

В отдельной миске взбиваем венчиком яйца со сметаной и выливаем заливку поверх будущего пирога. По желанию присыпаем сверху кунжутом.

Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем при 180 С около 35-40 минут. Пирог немного поднимется и зарумянится.

Когда выпечка немного остынет, освобождаем пирог от формы и нарезаем порционными кусками. Готово!

Приятного аппетита!

Тэги:

Пирог из лаваша с творогом и сыром в духовке – пошаговый рецепт с фото

Пироги из армянского лаваша смело можно назвать гениальными. Не знаю, кто первым догадался вместо теста заворачивать начинку в тонкие листы, но памятника достоин без сомнения. Буквально за 10 минут, без особых хлопот, вы испечете вкуснейший десерт к чаю. И никто не догадается, что на приготовление его ушло минимум телодвижения, а привычного теста в нем не вообще. Не зря их называют ленивыми.

Мы с вами уже делали выпечку с курицей и капустой. Сегодня готовим пирог из лаваша с творогом и сыром. Пироги с творожной начинкой можно сделать диетическими, просто с сыром и зеленью. Или сладкими, добавив в творог ягоды и фрукты: бананы, персики, яблоки, вишню. Рецепты сладких десертов впереди, сейчас остановимся на самом простом и обычном творожном пироге.

Пирог из лаваша с творогом и сыром в духовке – пошаговый рецепт

По вкусу выпечка намного превосходит традиционный хачапури, а калорийность ниже, что очень радует.

Возьмите:

  • Творог 5% — 400 гр.
  • Яйцо – 1 в тесто, 1 для смазки.
  • Сыр, твердый – 50 гр.
  • Тонкий лаваш – 1 лист.
  • Укроп – 2-3 веточки.
  • Соль.

Пошаговый рецепт:

Выложите творог в плошку, разбейте яйцо.

Измельчите в крошку зелень, отправьте в миску. Подсолите и хорошенько перемешайте содержимое. Одновременно включите на разогрев духовку.

Разделите лист лаваша на 4 части, второй лист из упаковки оставьте на следующее приготовление ленивого угощения.

Прямоугольники уложите в жаропрочную форму внахлест один на другой, часть листа должна свисать с бортов. Укладывайте в разные стороны, чтобы дно и бока формы были полностью накрыты.

Выложите творожную массу, разровняйте.

Натрите сыр крупной стружкой, посыпьте сверху. Немного сыра оставьте, буквально щепотку.

Закройте начинку краями лепешки конвертом.

Чтобы получилась хрустящая корочка, щедро смажьте верх выпечки желтком.

Присыпьте остатками сыра.

Отправьте заготовку выпекаться в духовку при 180-200 о С, настроив таймер на 20 минут.

Видео-рецепт: рваный творожный пирог из тонкого лаваша

Автор выпекает десерт по другой технологии, которая мне также очень нравится. Возможно, она понравится больше. Смотрите и повторяйте шаги, и пусть на вашем столе будет только самая вкусная выпечка!

Пирог из лаваша с творогом и сыром

Испеките тающий во рту творожный пирог из лаваша с удивительным ароматом! Безумно вкусный и красивый пирог из лаваша поднимет настроение и понравится всем! Можно подавать этот пирог из лаваша с творогом и сыром к чаю или с любыми напитками.

Ингредиенты

лаваш 6 листов
творог 500 г
сыр соленый 130 г
сыр сладкий 130 г
сахар 3 ст.л.
ряженка 500 мл
яйца 3 шт

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6

Кухня

Русская

Видеорецепт

Для этого рецепта я использую очень нежный, магазинный творог, который не нужно протирать через сито.

Смешиваю его с тертым сыром. Сначала добавляю 130 гр. сладкого сыра, который хорошо тянется.

Затем 130 гр. соленого сыра, благодаря которому солить начинку не понадобится. Она будет вполне соленая и очень вкусная.

Добавляю 2 яйца.

Затем 3 столовые ложки сахара.

И 3 столовые ложки 4% ряженки.

В оставшуюся ряженку добавляю 1 яйцо и хорошо взбиваю венчиком

Для выпекания я использую круглую форму диаметром 28 см. Застилаю дно пергаментом и смазываю его тонким слоем растительного масла.

Кладу сюда первый лист лаваша и смазываю его смесью из ряженки с яйцом. Для этого рецепта я использую лаваш из кукурузной муки.

Сверху выкладываю начинку не слишком тонким и не слишком тонким слоем.

Накрываю вторым листом лаваша и проделываю то же самое для всех остальных слоем, таким образом, формируя весь пирог.

Посыпаю верхний слой сладким тертым сыром и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

За 10 минут до готовности можно увеличить температуру до 200 градусов, чтобы корочка пирога красиво подрумянилась.

Аромат этой выпечки невозможно передать словами! Пирог нереально вкусный. Начинка нежная-нежная, тает во рту. Желаю всем Приятного Аппетита!

Приглашаем в наш канал Viber
Розыгрыш призов еженедельно!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

✔️Лаваш с творогом в духовке рецепт с фото (соленый пирог запеканка)

Лаваш с творогом в духовке… с самых первых слов звучит заманчиво, не правда ли? 😉 По крайней мере, для любителей творога это 100% так! А я отношусь именно к ним. Вот и по вчерашнему рецепту 5-минутного творожного десерта это очевидно! Если вы его пропустили, проходите по ссылке прямо сейчас 😉

Сегодняшнее блюдо можно классифицировать как пирог из лаваша с творогом или же как запеканку — выбирайте любой вариант, который вам больше нравится. На «Выпечке-онлайн» уже есть несколько интересных рецептов, в основе которых — тонкий армянский лаваш. Это:
— рулет с варёной колбасой;
— рулет с грибами и сыром;
— постный рулет с овощной начинкой;
— хрустящая закуска — трубочки с луком и зеленью;
— постные чипсы со специями;
— чипсы с сыром.

Ну, а завтра, 28-го ноября, уже начинается Рождественский пост, и вас ждёт несколько вариантов лавашных рулетов с постной начинкой. Не пропустите! 😉

Не меньше я люблю десерты и выпечку с творогом! И в данном случае перечисление теряет смысл, так как на сайте на данный момент около сотни таких рецептов. Так что переходите по ссылке и выбирайте сами 😉

Ну, а сегодня я предлагаю вам посмотреть рецепт с фото лаваша с творогом в духовке. Даже из этих двух главных ингредиентов можно приготовить совершенно разные блюда. Изначально я хотела сделать обычный рулетик с начинкой, но потом передумала, чему очень рада! 😉 Дорогу экспериментам!

Смысл этой запеканки в том, что один лавашик выполняет роль обёртки — нижнего и верхнего пласта теста, а второй — начинки, эдакой тестовой прослойки, отдалённо напоминающей листы лазаньи. По этому же принципу я готовлю одно очень интересное блюдо, но о нём как-нибудь позже 😉

Чтобы приготовить эту а-ля запеканку или пирог из лаваша с творогом, можно взять продукты любой жирности. У меня магазинный пастообразный творог 9% жирности. В сочетании с кефиром и яйцами получилась та самая начинка, в которую я опускала рваные кусочки лаваша. Всё это я сдобрила зелёным луком и паприкой, но вы можете использовать другую зелень (петрушку, кинзу, укроп, рукколу, листья сельдерея, щавель, базилик) и любые специи на своё усмотрение (все виды перцев, кориандр, гвоздику, мускатный орех, розмарин, тмин, тимьян, карри).

Ну что, приступим? Готовим лаваш с творогом в духовке рецепт с фото перед вами 😉

Ингредиенты:

  • тонкий лаваш — 240 г (2 больших листа)
  • творог — 300 г
  • кефир — 85 мл
  • яйца — 4 штуки
  • соль — 1 ч.л.
  • паприка — 0,5 ч.л.

Лаваш с творогом в духовке — рецепт с фото (солёный вариант):

В кухонный чоппер выложила творог (если берёте крупитчатый, лучше промолоть его сначала один, без всего). К нему влила кефир, разбила 2 яйца, всыпала соль и молотую паприку.
Можно использовать кухонный комбайн, любой измельчитель из блендерного набора или погруждной блендер («ногу»). В конце концов, если ничего из этого нет, взбивайте миксером или электровенчиком.

Перемолола на максимальной скорости до однородности.
Густота массы зависит от исходной консистенции творога. Она должна быть в меру жидкой, чтобы окунать в неё кусочки тонкого теста.

Сформировала пирог из лаваша с творогом. Для этого выстелила форму размером 30х22 см лавашем (120 г) так, чтобы всё дно было закрыто им, а края свисали.
Если у вас лавашики более мелкого размера, чем у меня, выстилайте двумя.

Второй лаваш порвала произвольно на мелкие кусочки. Каждый опускала в творожную массу, а затем произвольно (в том числе, в «смятом» виде) выкладывала в форму. Пересыпая подготовленным зелёным луком — вымытым, обсушенным и нарезанным кольцами.
Если у вас кончились лавашные обрывки, а начинка осталась, просто залейте ей более или менее равномерно содержимое формы.

Свисающие концы завернула внутрь, сделав таким образом своеобразную «крышку» этому пирогу из лаваша с творогом.

Слегка взбила 2 яйца с щепоткой соли и равномерно залила ими всю поверхность запеканки.

Отправила запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-35 минут. Вуаля! Вкусный закусон готов 😉 Можно подавать как в горячем виде с пылу с жару, так и в остывшем или охлаждённом (из холодильника).

Сохраняйте рецепт с фото лаваша с творогом в духовке себе в закладки браузера на компьютере или на стену любой удобной соцсети, чтобы не потерять. Готовьте для близких с любовью! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Юлия

Трубочки из лаваша с творогом в духовке

Аппетитно угощать – искусство. Трубочки из лаваша в йогуртовой заливке легко приготовить в духовке. В них много сочности за счет творожной начинки. Бананы придают десерту сытность и экзотичность. Выпечка получается соблазнительно вкусной. Тончайшая основа и ароматный наполнитель, хрустящая корочка и румяный внешний вид – все эти преимущества станут вескими доводами, чтобы испечь угощение немедленно.

Ингредиенты:

  • лаваш – 1 шт.;
  • творог – 200 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • сметана – 2 ст. л;
  • йогурт – 1 ст.;
  • банан – 1 шт.;
  • масло растительное – 1 ст. л.

Рецепт трубочек из лаваша с творогом

Банан очищаем и режем небольшими кубиками величиной до сантиметра.

Вместо него можно взять яблоко или грушу. Главное, чтобы фрукты не выделяли много сока. Тогда и десерт получится сочным, но не развалится от влаги.

В миске соединяем творог и банановые кубики.

Творожок можно пробить блендером, чтобы не ощущались крупинки, а можно оставить с зернами. Здесь уже слушаем свои желания.

Добавляем сметану.

Ее жирность может быть любой. Но чем жирнее будут продукт, тем больше калорий в нем обнаружится.

Компоненты хорошо перемешиваем.

На доске расстилаем лаваш, который порезали на полоски шириной 10 сантиметров. Раскладываем начинку так, чтобы до краев оставалось по полсантиметра.

Сворачиваем лаваш в трубочку-рулетик.

В подходящую по объему форму, смазанную растительным маслом, выкладываем подготовленные трубочки.

Важно, чтобы они были уложены вплотную одна к другой.

Готовим заливку. В миске соединяем йогурт без добавок и куриное яйцо.

Для аромата можно добавить ванилин или цедру цитрусовых. Все хорошо перемешиваем, чтобы разбить структуру яйца.

Подготовленной смесью заливаем лаваш в форме.

Выпекаем угощение в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут. Время зависит от толщины изделий и особенностей духовки.

Готовые трубочки из лаваша, запеченные в йогуртовой заливке в духовке, подаем порционно или в форме.

Можно украсить веточкой пряной зелени или полить шоколадным соусом. Вкусно подавать без добавок в теплом или холодном виде.

Запеканка из лаваша и творога

286 — — —

Рецепт этой запеканки я услышала в кулинарной программе от Клары Новиковой. Мне она (запеканка) понравилась и я решила ее приготовить. И, честно говоря, я не разочаровался. С удовольствием съели пирог. Запеканку можно есть как отдельное блюдо, и с первым, вместо хлеба.

Ингредиенты для запеканки из лаваша и творога

Пошаговая инструкция приготовления Запеканка из лаваша и творога

Шаг 1

Сначала готовим начинку. Для этого смешайте яйца, йогурт и сметану. Добавляют соль и перец по вкусу.
Готовил запеканку в стеклянной посуде для микроволновки объемом 1 штука.5 литров, и этого мне хватает как раз. Все остальные изделия размещаются «на глаз».

Шаг 2

Форму для запекания смазать маслом (я использовала сливочное масло). Разложите лист лаваша так, чтобы образовались бортики. Поверх лаваша натереть (или нарезать) масло.

Шаг 3

Затем распределите творог по всей поверхности (количество такое же — по желанию, как говорится: масло для каши не испортится).Что немаловажно, сыр был не очень влажным.

Шаг 4

После этого края загибаем внутрь и накрываем еще одним слоем лаваша.
Сверху обильно натереть сыр и вылить оставшуюся начинку поверх сыра.

Шаг 5

Выпекать в духовке при 150-180 т * 20 минут, может 30, но не больше.

Шаг 6

Дайте остыть и подавайте.

простая и вкусная закуска для похудения

Покупаем пару лавашей — и за дело! Заворачиваем в творожную начинку из свинины несладкую, и обжариваем на сковороде с маслом. Освоив принцип приготовления этих конвертов, в будущем вы сможете экспериментировать с разными начинками. Например, сделать его острым, мясным или даже сладким.

Приготовление:

Творог перелить в глубокую чашку. Куриное яйцо (1 шт.) Переломить творогом. Соленые по вкусу (кому-то нравится вкусный творог, а кому-то совсем не нравится соль в твороге).


Тщательно перемешать. Для особой пикантности можно также добавить в начинку пропущенный через пресс чеснок и различную мелко нарезанную зелень. Конечно, для завтрака такой вариант уже не годится, но для вечернего перекуса — вполне.


Получаем лаваш.Он должен быть свежим — именно с таким тортом конвертики будут красивыми и ровными. Дело в том, что лаваш очень быстро застывает, и, став колючим, начинает ломаться на сгибе. Если это произойдет во время подготовки конвертов, начинка может выйти на складку и потерять форму.

Разрезать лепешки на несколько квадратов. Размер, который вы видите на фото. Сложно сказать, на сколько именно частей нужно разделить каждый лаваш, так как коржи продаются разного размера.Если очень приблизительно, то к шести.


Теперь зачерпните начинку ложкой и выложите на каждый кусок лаваша. Заворачиваем творог в конвертики от коржей. Можно завернуть в трубочки и треугольники.

Это конверты.


Берем сковороду, наливаем в нее подсолнечное масло, ставим на плиту нагреваться. Пока сковорода нагревается, взбить оставшиеся яйца. Они нужны нам для кляры.


Каждый сверток кисточкой обернут взбитым яйцом.Можно прямо окунуть конверты в кляр, но тогда вкус яичного будет больше. Делаем это довольно быстро.


Ни замачивать яйца, ни жарить до самой глубины начинки не нужно. Обмакнул, покраснел — и хватит. Это все!


Выкладываем на салфетки, чтобы лишнее масло ушло.


Конверты очень вкусно есть со сметаной или сладким чаем. Причем можно как со сметаной, так и сразу с чаем. Подавать горячим.Приятного аппетита!


Состав

  • 2 тонких стандартных лаваша
  • 200 г творога
  • 150 г твердого сыра
  • ½ стакана кефира
  • 1 яйцо
  • пучок зелени (укроп, петрушка)
  • щепотка соли

Время приготовления 20 минут + 25-30 минут для выпечки

Выход: 6 порций

Пита из лаваша с творогом и зеленью на кефире радует простотой приготовления, освоить ее на кухне сможет любой начинающий повар.Пита с творогом в духовке станет прекрасным дополнением к первому блюду, либо полноценным обедом, если к нему на тарелку добавить кусок мяса. Рецепт с фото пошагового творожного лаваша с зеленью в духовке пригодится для подготовки детей в школу на перекусы, для мужа на работу — блюдо универсальное и очень вкусное, а благодаря творогу и зелени — тоже полезно. Порадуйте своих близких, и они захотят порадовать вас!

Как приготовить лаваш с творогом и зеленью

Подготовьте все ингредиенты.


Кефир смешать с яйцом, посолить. Этой начинкой будем смазывать слои сухого лаваша для размягчения.


Зелень мелко нарезать, твердый сыр натереть на крупной терке, творог, сыр и зелень перемешать в миске, посолить. Соль не нужна, если вместо творога вы используете соленый сыр, например, сыр.


Противень смазать маслом, выложить в него тонкий лаваш так, чтобы он выходил за бортики.Дно застелить кусочками лаваша.


На дно формы налить несколько ложек кефирной смеси, распределить ложкой. Равномерно долить часть начинки.


Накройте верх листом лаваша и проделайте то же самое со следующим слоем.


После того, как вы уложили последний слой лаваша, заверните края внутрь, порубите зубочисткой, чтобы они не разворачивались, и полейте кефирно-яичной смесью.


Поместите лаваш с творогом в духовку и запекайте при температуре 160-180 градусов до подрумянивания (около 30 минут).

Подавать теплым, пока сыр не растает. Этот мягкий внутри и с хрустящей корочкой сверху лаваш из лаваша отлично сочетается с первыми блюдами, не потеряется, если подать его к мясу или рыбе, а также лаваш с творогом и зеленью в духовке на кефире станет приятное дополнение к утреннему кофе. Приятного аппетита!

Если следить за своим весом, то это блюдо придется вам по вкусу.Во-первых, он получается очень сытным и вы быстро утоляете голод, а во-вторых, он полезен и низкокалорийен. Предлагаю вам сделать суперполезный лаваш с творогом, сыром и зеленью, а дальше вас ждет пошаговый рецепт с фото. Надеюсь, вам понравится это блюдо, вы удовлетворите свои вкусовые потребности и насытите организм витаминами.

Как приготовить лаваш с творогом, сыром и зеленью

Продукты

  • Пита — 1 л.
  • Творог — 300 грамм
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок
  • Сыр — 150 грамм
  • Сметана — 3-4 ст.

Пошаговый рецепт приготовления лаваша с творогом, сыром и зеленью

Итак, сначала приготовим начинку для нашего рулета из лаваша с творогом, сыром и зеленью. Готовится он очень просто и не займет у вас много времени.

В отдельную посуду выкладываем творог и тертый сыр.

Зелень измельчить и добавить к творожной массе.

Чеснок либо нарезать, либо выдавить через чеснок в массу.

Затем всыпать сметану и все тщательно перемешать.

На лаваш выложить творожную начинку и равномерно распределить ее.

Скатываем лаваш в рулет и ставим в холодильник примерно на час, чтобы он за это время пропитался.

Если хотите, можете поставить рулет в духовку и запечь, тоже будет очень вкусно. Творог можно забрать домой, а можно сделать начинку из сыра, адыгейского сыра или сулугуни.Также в начинку можно добавить другие овощи, например, из помидоров готовится вкусное блюдо.

Любой рулет из лаваша с начинкой — простой и быстрый вариант приготовления. Это могут быть закуски или выпечка — все они вкусные и очень просто готовятся.

Лаваш с творогом не исключение — он подойдет к чаю как диетическая выпечка или горячий как аналог творожной запеканки. Это простой, быстрый и вкусный рецепт.

Состав:

  • армянский лаваш тонкий — 1 шт.,
  • творог — около 0,6 кг,
  • яйцо — 1 шт.,
  • сметана — 4-5 ст.л.
  • по желанию мед, сахар, ванильный сахар, корица, изюм или в случае пикантной выпечки — соль и зелень

Пита в духовке

Состав не принимается строго и зависит от размера лаваша и жирности творога. Вкус творожной начинки регулируется по мере ее приготовления. В данном случае я готовила лаваш со сладкой начинкой, поэтому добавила в творог 1 ст.мед, немного ванильного сахара, корицы и горсть изюма.

Кулинария:

1. Нарезаем лаваш на кусочки, удобные для изготовления рулета, в моем случае лучше лаваш разрезать на две части.

Кстати, я готовила рулет из лаваша с творогом только из одной половинки, а из другой — рулет с тыквой (см.), Так как творога у меня было не так много. Соответственно уменьшила вдвое количество ингредиентов.

2. Приготовить творожную начинку: добавить в творог мед, ванильный сахар, корицу, промытый и пропаренный изюм и сметану.Отрегулируйте вкус начинки по мере ее приготовления и добавьте туда все, что захотите. Должна получиться вкусная творожная масса. Если сыр высох, можно добавить еще сметаны.

3. Взбить яйцо и смазать им всю поверхность лаваша, а затем равномерно распределить по нему творожную начинку, немного сдвигая к краю. На лаваш выкладывать начинку не удобно — все-таки это не сырная масса, но нужно постараться распределить ее максимально равномерно.

4.Теперь сверните лаваш в рулет, снова смажьте яйцо сверху и поставьте в разогретую до 180С духовку, пока оно не подрумянится.


Если нет времени полноценно поесть, советую не покупать фастфуд, а приготовить полезную закуску самостоятельно. Пусть это будет не идеальное блюдо и не такое полезное, как салат с гарниром и мясо / рыба, но в любом случае вы надолго будете сыты. Я расскажу, как вкусно приготовить. Рецепт рассчитан на 4 рулета, это 4 порции на небольшой перекус.На приготовление вкусных рулетов из лаваша у вас уйдет не более получаса.

Творожный рулет в лаваше пошаговый рецепт

Состав:

  • 500 г нежирного творога
  • лаваш 4 листа
  • 3 яйца
  • щепотка соли
  • укроп

Кулинария

1. Для приготовления начинки смешать творог с яйцами (1 целое яйцо и 2 белки, позже будем использовать желтки), посолить.Зелень измельчить, добавить в творожную смесь.

2. Далее нужно обернуть творог с зеленью в лаваше. Для этого равномерным тонким слоем смазать поверхность и скрутить в рулет. В рецепте рулета из лаваша с творогом и зеленью использовала тонкий лаваш, так как в него начинку удобнее заворачивать, она не ломается.

Facebook

Твиттер

В контакте с

Одноклассники

Google+

Хлеб с высоким содержанием белка (овсяные бутерброды)

Хлеб для сэндвичей с высоким содержанием белка (овсяные булочки для сэндвичей) из овсяной муки и творога с высоким содержанием клетчатки, и его легко приготовить всего из пяти ингредиентов!


Хлеб с высоким содержанием белка (овсяные бутерброды)

Нет ничего более удобного, чем приготовить бутерброд, когда вам нужно что-то портативное, чтобы наслаждаться им в дороге.Но чтобы приготовить сэндвич, который действительно насытит, он должен быть с высоким содержанием белка, от 15 до 30 граммов, потому что белок является одним из ключевых питательных веществ, которые дольше сохраняют чувство сытости. Отлично подходит для завтрака или обеда! Духовка или фритюрница !

Этот рецепт хлеба с высоким содержанием протеина — отличное место для начала — булочки содержат 10,5 граммов протеина еще до того, как вы сделаете бутерброд! Добавьте яйца, индейку, тунец, лосось или что-то еще, и вы быстро достигнете своей нормы белка.Ваш бутерброд должен содержать баланс белка, клетчатки и полезных жиров, чтобы вы дольше чувствовали себя сытыми. Этот хлеб ставит отметку во всех клетках!

Как приготовить овсяные булочки для сэндвичей

Я считал макросы и искал способы получить больше белка в своем рационе, и именно так появились эти полезные овсяные булочки. Я взял свой проверенный рецепт рогалика и заменил йогурт на творог с высоким содержанием белка и использовал овсяную муку вместо универсальной. Остальные три ингредиента — это разрыхлитель, соль и яичный белок.Затем я скатала тесто в булочки и запекала их в духовке 25 минут. Получилось здорово!

Варианты и советы

  • Используйте обезжиренный творог, чтобы сделать их по 4 балла за каждый.
  • Охладите остатки на срок до 4 дней, затем обжарьте тосты или обжарьте на воздухе, чтобы они нагрелись.
  • Замени творог на обезжиренный греческий йогурт (должен быть густым, как «Стоунифилд»).
  • Сделайте их безмолочными с греческим йогуртом Kite Hill
  • Не можете найти овсяную муку? Сделайте свой собственный, поместив овес в кухонный комбайн.
  • Здесь также можно использовать обычную пшеничную муку.

Начинки для сэндвичей с высоким содержанием белка:

Нафаршировать эти овсяные рулеты можно чем угодно — от арахисового масла и желе до индейки и сыра. Вот некоторые из моих любимых комбинаций бутербродов для вдохновения, но не стесняйтесь проявлять творческий подход!

Еще больше рецептов сэндвичей, которые вам обязательно понравятся:

Хлеб с высоким содержанием белка (овсяные бутерброды)

135,5 ккал 10.5 Белок 18 углеводов 3 жира

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут

Хлеб для сэндвичей с высоким содержанием белка (овсяные булочки для сэндвичей) из овсяной муки и творога с высоким содержанием клетчатки, и его легко приготовить всего из пяти ингредиентов!

  • 1 стакан овсяной муки, при необходимости еще больше для присыпки *
  • 2 чайные ложки разрыхлителя, убедитесь, что срок его годности не истек, иначе он не поднимется
  • 3/4 чайной ложки кошерной соли, используйте меньше, если используете поваренную соль
  • 1 чашка нежирного классического творога, мне нравится Good Culture, без сыворотки сверху
  • 1 яичный белок, взбитый (цельное яйцо тоже отлично)
  • Все, приправы для рогаликов, кунжут и т. д. для начинки, по желанию
  • Разогрейте духовку до 375F.Положите пергаментную бумагу или силиконовый коврик на противень. Если вы используете пергаментную бумагу, сбрызните ее маслом, чтобы избежать прилипания.

  • В средней миске смешайте муку, разрыхлитель и соль и хорошо взбейте.

  • Добавьте творог, перемешайте вилкой или лопаткой до однородного состояния, он будет выглядеть как маленькие крошки.

  • Месите в дежи, переворачивая, пока она полностью не станет гладкой и не станет пластилинной, примерно 20 оборотов.

  • Разделить на 4 равных шара.

  • Разложите кружочками и переложите на противень.

  • Верх с мытьем для яиц и приправой. Выпекайте на верхней решетке духовки от 22 до 25 минут.

  • Дайте остыть не менее 15 минут перед тем, как разрезать.

* Проверьте этикетки на отсутствие глютена, не вся овсяная мука GF. Для рулетов на 4 точки используйте обезжиренный творог.

Порция: 1 рулон, калорийность: 135,5 ккал, углеводы: 18 г, белки: 10.5 г, жиры: 3 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 5 мг, натрий: 582,5 мг, клетчатка: 2,5 г, сахар: 1,5 г

Blue Smart Points: 5

Зеленых смарт-очков: 5

Фиолетовые умные очки: 5

Ключевые слова: хлеб с высоким содержанием белка, рецепты с высоким содержанием белка, бутерброд с высоким содержанием белка, овсяная мука, рецепты с творогом

Что такое облачный хлеб? | Epicurious

Хлеб без углеводов. Если мечты определяют поколения, это может быть определяющим желанием 21 века. Хлеб без углеводов — это лучший способ съесть пирог и не употреблять в пищу лишние калории, глютен или сахар.Может быть, поэтому то, что называется «облачным хлебом», дает тысячи результатов в Pinterest и Google. Он предлагает невозможное: хлеб без вины в эпоху палеодиеты.

Но что такое облачный хлеб? И действительно ли это стоит есть?

Что такое «облачный хлеб»?

Облачный хлеб претендует на звание альтернативы хлебу с высоким содержанием белка. Его делают путем взбивания яичных белков и винного камня, чтобы получить мягкую пушистую текстуру безе. Эта смесь добавляется в яичные желтки вместе с каким-нибудь жирным молочным продуктом, например творогом, сливочным сыром или йогуртом, и часто с небольшим количеством подсластителя.Затем тесто выкладывается ложкой или по трубопроводу на круглые диски на противне с бортиком и выпекается. Когда диски впервые выходят из духовки, они становятся хрустящими и тают во рту, как безе. Но если дать им полностью остыть, получается более жевательная и немного более хлебная текстура.

Каковы утверждения о полезности Cloud Bread?

Облачный хлеб содержит половину калорий, чем обычный ломтик хлеба, и, в зависимости от рецепта, практически не содержит углеводов. (Многие рецепты содержат около одного грамма углеводов на раунд облачного хлеба.) Он также не содержит глютена. Итак, этот хлеб работает для тех, кто придерживается палео, безглютеновой или кетогенной диеты или застрял в 1997 году и все еще придерживается диеты О.Г. Аткинса.

Хотя облачный хлеб может показаться чрезвычайно богатым белком — по сути, он состоит только из ингредиентов, содержащих белок, — на самом деле он содержит примерно такое же количество белка, как и обычный ломтик хлеба, только без всех углеводов.

В Интернете люди используют облачный хлеб для множества целей: как булочки для своих гамбургеров, как средство для начинки пиццы, кататься по хот-догам, делать эклеры и как хлеб для бутербродов.Его можно заранее выпекать большими партиями и хранить в морозильной камере. Быстрый щелчок в тостере оживляет «хлеб», и его можно покрыть сверху индейкой, арахисовым маслом или вашей любимой начинкой для сэндвичей и положить в полиэтиленовый пакет для учебы или работы.

Фото Челси Кайл, Food Styling Кэтрин Сакс

На что похож облачный хлеб? И действительно ли это вкусно?

Нет, не совсем. Наш кулинарный директор Рода Бун описал это как «немного хуже рисового пирога». Редактор кулинарии Кэт Сакс сказала, что она могла бы их съесть, если бы вы «действительно, действительно отчаянно нуждались в чем-то, напоминающем углеводы.«Это не совсем то, что облачный хлеб невкусный. В нем есть безобидный свет, легкость и мягкость. Вы бы никогда этого не выплюнули. Это просто не вкусно.

Strata со шпинатом и сыром — Once Upon a Chef

Со шпинатом, сыром и хлебом, запеченными в пикантном заварном креме, эта смесь готового блюда идеально подходит для развлечения.

Этот элегантный бранч-страт — действительно пикантный хлебный пудинг со шпинатом, сыром и кубиками хлеба, запеченными в заварном креме — идеально подходит для развлечения.Вы делаете всю подготовку накануне вечером, а затем оставляете на ночь в холодильнике. На следующее утро вы просто включаете духовку, кладете внутрь слои и без особых усилий ждете, когда появится бранч. Это «вау» блюдо, поэтому вы можете сделать его простыми: хрустящий бекон, клубнично-апельсиновый фруктовый салат и мимоза будут идеальными.

Что вам понадобится для приготовления стратов со шпинатом и сыром

Прежде чем мы начнем, несколько слов об ингредиентах. Важно использовать сыр хорошего качества.Рецепт предусматривает сочетание сыра Грюйер и пармезан-реджано, но, поскольку оба они дорогие, можно заменить их чем-то другим; просто используйте хороший плавящийся сыр с ярким ароматом, например, очень острый чеддер. Рецепт довольно гибкий, поэтому вы можете поиграть с разными тушеными овощами в зависимости от того, что у вас есть под рукой. Также подойдет вареная колбаса или панчетта — просто не забудьте уменьшить количество соли в рецепте до небольшой чайной ложки, иначе блюдо будет слишком соленым.

Как приготовить страты из шпината и сыра

Начните с того, что выжмите всю воду из шпината. Это займет несколько минут — вы не поверите, сколько там воды! Не торопитесь; важно получить все это.

Растопите масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, часто помешивая, примерно 5 минут, пока он не станет мягким и полупрозрачным.

Добавьте шпинат и чеснок и готовьте еще несколько минут.

Выложите треть хлеба в смазанную маслом форму для выпечки объемом 3 л.

Сверху выложить треть шпината.

Далее следует по трети каждого сыра.

Повторите наслоение дважды, заканчивая сыром.

Сделайте заварной крем, смешав яйца, половинную дижонскую горчичную соль, перец и мускатный орех.

Равномерно вылейте поверх слоя.

Затем накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на один час или на ночь.

Выпекать около 75 минут, пока не станет воздушным, застынет и полностью не станет золотистым.

Примечание: Моей отправной точкой для этого рецепта были эти популярные страты, первоначально опубликованные в журнале Gourmet. Я увеличил шпинат; усилили аромат, добавив чеснок и увеличив соль, заменили молоко пополам и снизили температуру выпечки с 350 ° F до 325 ° F для более кремовой текстуры.

Возможно вам понравится

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня тегом @onceuponachef .

Страты со шпинатом и сыром

Автор Дженнифер Сигал, вдохновленный этой страной, изначально опубликованной в журнале Gourmet.

Со шпинатом, сыром и хлебом, запеченными в пикантном заварном креме, эта смесь готового блюда идеально подходит для развлечения.

Состав

  • Пакетик 1 фунт нарезанного замороженного шпината, размороженного
  • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 1 крупный нарезанный желтый лук (около 2 стаканов)
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 12 унций (3/4 фунта) итальянского хлеба для сэндвичей, нарезанного 1-дюймовыми кубиками (примерно 11 ломтиков или 8 чашек)
  • 6 унций (1-1 / 2 стакана) крупно натертого сыра Грюйер
  • 2 унции (2/3 стакана) мелко натертого пармезана-реджано
  • 9 крупных яиц
  • 2-3 / 4 чашки пополам
  • 2 столовые ложки дижонской горчицы
  • 1-3 / 4 чайные ложки соли
  • 3/4 чайной ложки черного перца
  • 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха

Инструкции

  1. Выдавите горсть шпината, чтобы удалить как можно больше жидкости.
  2. Растопите масло в большом сотейнике на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, часто помешивая, примерно 5 минут, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Добавьте чеснок и высушенный шпинат и готовьте еще 2 минуты. Отложите в сторону.
  3. Смажьте маслом форму для выпечки объемом 3 литра (или 9×13 дюймов). Выложите одну треть кубиков хлеба на блюдо и равномерно полейте одной третью смеси шпината. (Постарайтесь как можно больше разбить его, чтобы не было огромных комков шпината.) Посыпьте по одной трети каждого сыра.Повторите наслоение дважды, заканчивая сырами.
  4. В большой миске взбейте яйца венчиком. Добавьте половинки дижонской горчицы, соль, перец и мускатный орех и взбивайте до однородности. Равномерно вылейте смесь заварного крема по слоям. Накройте слой полиэтиленовой пленкой и охладите не менее 1 часа или всю ночь.
  5. Разогрейте духовку до 325 ° F. Выпекайте слои без крышки, пока они не станут воздушными, застынут и полностью станут золотисто-коричневыми, 70-75 минут. Дайте постоять 10-15 минут перед подачей на стол.
  6. Примечание. Время приготовления зависит от того, как слои сразу проходят из холодильника в духовку.Если перед запеканием он постоит при комнатной температуре, время приготовления сократится на 10-15 минут.

Информация о питании

Powered by

  • На порцию (8 порций)
  • калорий: 483
  • Жиры: 30 г
  • Насыщенные жиры: 16 г
  • Углеводы: 30 г
  • Сахар: 4 г
  • Волокно: 4 г
  • Белок: 25 г
  • Натрий: 1117 мг
  • Холестерин: 280 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Посмотреть еще рецепты:

Простые 3-х ингредиентные лепешки с творогом

Нам очень понравился этот простой рецепт творога.Раньше я готовила йогуртовое тесто, поэтому, когда у меня в холодильнике оставался творог, я подумал: «М-м-м…». ты можешь заменить творог йогуртом? » Да, это ответ. Определенно да. Мы использовали формочки для печенья в виде бабочек, чтобы добавить немного лепешки к фаршу и гороху на ужин однажды вечером. Это еще и простой молочный рецепт, который дети могут приготовить вместе с вами!

6 причин сходить с ума по поводу лепешек за семейными обедами

Простые лепешки — один из основных продуктов в нашей семейной трапезе, потому что они невероятно универсальны (и эта новая творожная лепешка скоро снова появится у нас и, надеюсь, появится и у вас!)

  1. Их можно приготовить из самых разных продуктов, и вы всегда можете приготовить одну из них (привет всем, вроде меня, которые тоже ненавидят делать покупки с маленькими детьми на буксире после тяжелого дня работы / учебы / игры!)
  2. Они часто могут включать порцию злаков, молочных продуктов и овощей в свои подушечки, хлопья или хрустящие кусочки
  3. Их можно приготовить с различными вкусами, подходящими для любого случая приема пищи
  4. Их можно приготовить в соответствии с вашими предпочтениями по текстуре (например,тонкий скатанный и обжаренный на сковороде для хрустящей лепешки, толстый рулет и запеченный для получения пышной, подушечной версии)
  5. Они обеспечивают моторный перерыв во рту для ваших детей, если лепешки подаются с продуктами, которые немного сложнее пережевывать, имеют большую сенсорную нагрузку или имеют смешанную консистенцию (например, суп минестроне), которые трудно управлять моторикой во рту. (Если ваши дети не могут управлять текстурой мяса, этот пост может помочь или, чтобы узнать больше о жевании, мои видеоупражнения и руководство Let’s Chew могут помочь вам.Наличие еды, которая может дать им перерыв, поддержит их интерес, обеспечит их чем-нибудь, что они могут съесть во время еды, и поможет вам расслабиться в своих обязанностях во время еды.
  6. Для лепешек нужны только МИНИМАЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ, но вы можете добавить больше, если хотите.
Мой эксперимент с творожными лепешками

Как вы знаете, йогуртовое тесто — моя любимая лепешка, из него получается отличная основа для пиццы.

Мне очень нравится видеть, насколько универсальной может быть концепция простых лепешек.И теперь у меня есть еще одна лепешка, которую я могу добавить в свой репертуар. Изображенный на фото простой пир в значительной степени израсходовал все ингредиенты моего холодильника. Муженек сомневался, что я смогу устроить ужин с таким дефицитом еды. #fooledhim Ahhh…. Нет ничего лучше, чем вытащить это из глубины холодильника!

Бабочки были в меню, потому что раскатанное тесто было слишком большим, чтобы уместиться на моей сковороде. Следовательно, потребовались партии. Команда засучила рукава. Мои дети ОБОЖАЮТ резать лепешки всевозможных форм.Бабочка была первой формочкой для печенья, на которую я мог положить свои задушенные тестом пальцы, не заразив остальную часть «второго ящика тайн» на моей кухне. Итак, бабочки были в меню для ВСЕХ.

Мы подали наш, посыпанный оставленным средневосточным фаршем из баранины и горохом.

Лепешки с творогом, простые 3 ингредиента

  • 250 г Творог
  • 1 яйцо
  • 1,5 стакана муки из непросеянной муки SR (больше для катания)
  • Оливковое масло
  1. Смешать муку и яйцо, добавить сыр сформовать пальцами в шершавое тесто.Раскатать, придать форму и обжарить на сковороде с каждой стороны до золотистого цвета в оливковом масле. По этому рецепту получится около 10 бабочек. Я мог приготовить 2 штуки на сковороде по минуте с каждой стороны.

3.4.3177

Предложения по обслуживанию

Вы можете добавить чеснок, зелень и специи по своему выбору, чтобы подобрать пикантную начинку.

Чтобы приготовить как сладкий вариант, попробуйте добавить в смесь пасту из корицы и ванили и обжарить на сковороде в масле / нуттелексе.

Партнерская ссылка на резаки для лепешек (включая форму бабочки)

Постскриптум о других лепешках, которые я люблю

PS.Я также пробовала соевое молоко, муку, морковь и корицу для веганских лепешек для брекки.

ППС. Мои самые любимые 2 ингредиента: тертый редис и мука из непросеянной муки … Или добавить куркуму к индийскому карри.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Фритюрница из тунца — Кухня Калина

Я использовал свой любимый лаваш с низким содержанием углеводов, чтобы быстро и легко приготовить растапливание тунца во фритюрнице! И это было так вкусно для десятиминутного обеда с довольно низким содержанием углеводов!

PIN Фритюрница с тунцом, чтобы попробовать позже!

Я предполагаю, что даже люди, которые действительно любят готовить, уже устали готовить почти каждую еду, пока мы застряли дома! Я знаю, что в своем доме я определенно думал о том, чтобы поесть, что не займет много времени на кухне.Не все мои быстрые и легкие кулинарные эксперименты достойны блога, но после того, как я сделал себе фритюрницу Tuna Melt в третий раз и полюбил ее, я решил сделать несколько фотографий, чтобы поделиться с вами этим простым рецептом. .

В этом рецепте используется мой любимый лаваш с низким содержанием углеводов (с 7 чистыми углеводами на лаваш) и мой любимый тунец в оливковом масле. И кроме лаваша нет никаких ингредиентов со значительным содержанием углеводов, так что это то, что я любил для ужина с довольно низким содержанием углеводов.Я ем одну плавку из тунца на быстрый ужин, который могу приготовить за несколько минут, но если вы хотите добавить что-то простое, например, «Цезарь из огурцов» или «Весенний салат Мэри», вы можете разделить одну плавку из тунца с двумя людьми на обед, в котором даже меньше углеводов!

Я сделал это несколькими разными способами, когда экспериментировал, но в конце концов мне понравился самый простой вариант, состоящий только из лаваша, тунца в оливковом масле, майонеза, маринада из укропа (или нарезанного маринованного укропа), небольшого количества нарезанного красного лука. и сыр Моцарелла.И, надеюсь, большинство вещей в этом списке будут тем, что вы обычно держите под рукой; Наслаждайтесь!

Получите

новых рецептов по электронной почте:

Какую фритюрницу я использовал?

Мне нравится мой тостер Cuisinart Convection Air Fryer Air, который я использовал для этого рецепта. Эта фритюрница имеет большую корзину, что позволяет легко уместить кусок лаваша, но я не пробовал готовить две питы одновременно. (Ссылки на фритюрницы являются партнерскими ссылками. Используйте рецепты фритюрницы, чтобы увидеть другие рецепты фритюрницы на этом сайте.)

Что делать, если у вас нет фритюрницы?

Я не тестировал этот рецепт в тостере или духовке, но я абсолютно уверен, что он подойдет. Поскольку воздушная фритюрница готовит больше как конвекционная печь, я бы добавил немного больше времени на каждый этап процесса приготовления для приготовления в тостерной или обычной духовке. Возможно, вам придется поэкспериментировать с одним из них и постоянно проверять его, чтобы узнать, какое время лучше всего подходит для конкретной тостерной духовки или плиты, которую вы используете. (Если кто-то сократит время приготовления без фритюрницы, вернитесь и сообщите нам.)

Как приготовить растопление тунца в фритюрнице:

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт с информацией о пищевой ценности.)

  1. Разогрейте фритюрницу (или духовку) до 400F / 200C.
  2. Я использовал одну банку моего любимого тунца Genova, упакованного в оливковом масле (партнерская ссылка), чтобы приготовить два расплава тунца. Используйте любой тунец, который вам нравится.
  3. Слейте тунца на дуршлаг в раковину.
  4. Красный лук мелко нарезать. Я использовал маринад с укропом (партнерская ссылка), но если у вас его нет, то просто нарежьте маринад с укропом.
  5. Смешайте высушенный тунец, нарезанный красный лук, приправу из маринованного укропа (или нарезанные соленые огурцы), майонез и немного черного перца.
  6. Я использовал свой любимый лаваш с низким содержанием углеводов (7 чистых углеводов на лаваш).
  7. Положите лаваш в корзину фритюрницы и поджарьте 40 секунд, затем переверните и поджарьте еще 40 секунд. (Если ваша фритюрница другой марки, вам, возможно, придется протестировать ее, чтобы узнать, сколько времени вам нужно, чтобы лаваш стал твердым, но не начал подрумяниваться.)
  8. Намажьте половину смеси тунца на поджаренном лаваше.
  9. Посыпьте смесь тунца тертым сыром Моцарелла.
  10. Положите лаваш, покрытый тунцом и сыром, обратно в корзину фритюрницы и готовьте, пока сыр полностью не растает, а смесь не станет горячей. Для фритюрницы, которую я использовал, чуть больше минуты.
  11. Подавайте горячим и наслаждайтесь!

Более простые обеды в фритюрнице:

Пицца в фритюрнице (с тремя вариантами корочки с низким содержанием углеводов)
Креветки в фритюрнице с горчицей и соусом из хрена
Лосось в фритюрнице с горчично-травяным соусом
Куриные бедра, маринованные в травах
Рецепты низкоуглеводных и кето-фритюрниц ( из Kalyn’s Kitchen и блогов в сети)

Состав

  • один 5 унций.банка тунца в оливковом масле (см. примечания)
  • 2 лаваша (см. Примечания)
  • 2 ч. Приправы из маринованных огурцов (см. Примечания)
  • 1/4 стакана мелко нарезанного красного лука
  • 3 т майонеза (более-менее по вкусу)
  • перец чёрный свежемолотый по вкусу
  • 1/2 стакана тертого сыра моцарелла

Инструкции

  1. Разогрейте фритюрницу (или духовку) до 400F / 200C, пока готовите тунца.
  2. Я использовал одну банку моего любимого тунца Genova, упакованного в оливковое масло (партнерская ссылка), чтобы приготовить два расплава тунца. Используйте любой тунец, который вам нравится.
  3. Слейте тунца на дуршлаге в раковине.
  4. Красный лук мелко нарезать, чтобы получилось 1/4 стакана.
  5. Я использовал маринад с укропом (партнерская ссылка), чтобы упростить задачу, но просто порубите рассол с укропом, если у вас его нет.
  6. Смешайте осушенный тунец, нарезанный красный лук, приправу для маринованных огурцов с укропом (или нарезанные соленые огурцы), майонез и немного черного перца.
  7. Положите один кусок лаваша в корзину фритюрницы и поджарьте 40 секунд, затем переверните и поджарьте 40 секунд с другой стороны.
  8. (Для разных моделей фритюрницы может потребоваться немного больше или меньше времени, поэтому вам, возможно, придется протестировать одну, чтобы узнать, сколько времени вам нужно; вы хотите, чтобы лаваш был твердым, но не начинал сильно подрумяниваться на этом этапе.)
  9. Распространение половину смеси тунца на поджаренном лаваше. (Я сделал это на разделочной доске, чтобы не испортить корзину для фритюрницы!)
  10. Посыпьте смесь тунца 1/4 стакана тертого сыра Моцарелла.(По вкусу используйте больше или меньше сыра; я хотел, чтобы весь тунец был покрыт сыром.)
  11. Положите лаваш, покрытый тунцом и сыром, обратно в корзину фритюрницы и готовьте, пока сыр полностью не растает, а смесь не станет горячей, чуть-чуть. более минуты для фритюрницы, которую я использовал.
  12. Подавайте горячим и наслаждайтесь!

Банкноты

Я использовал Genova Tuna, упакованный в оливковом масле (партнерская ссылка), чтобы приготовить два расплава тунца. Используйте любой тунец, который вам нравится. Я использовал Low-Carb Pita Bread от Joseph (партнерская ссылка), в котором содержится 7 чистых углеводов на лаваш.Я люблю маринованные огурцы с укропом (партнерская ссылка), в которых нет углеводов, но просто нарежьте маринованные огурцы, если у вас их нет.

Углеводы рассчитываются с использованием чистых углеводов из продуктов, которые я использовал.

Рецепт, созданный Калин, когда она хотела использовать то, что было в доме, но не хотела проводить много времени на кухне!

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
2
Размер порции:
1
Количество на приём: Калорий: 396, Всего жиров: 28.4 г Насыщенные жиры: 5,9 г Ненасыщенные жиры: 22,5 г Холестерин: 51,5 мг Натрий: 1070 мг Углеводы: 10,1 г Волокно: 2,4 г Сахар: 1,6 г Белки: 27,1 г

Вы приготовили этот рецепт?

Вы приготовили этот рецепт? Оставьте, пожалуйста, звездный рейтинг (под кнопкой ПЕЧАТЬ в рецепте) или поделитесь фотографией своих результатов в Instagram! БЛАГОДАРНОСТЬ!

Низкоуглеводная диета / диета с низким гликемическим индексом / диета Саут-Бич Предложения:
С низкоуглеводным лавашем, который я использовал, эти расплавленные тунец в воздушной фритюрнице станут хорошим легким ужином для тех, кто придерживается углеводных планов питания, и для второй фазы или три из оригинальной диеты Саут-Бич.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *