Летние рецепты блюд: 3700 летних рецептов на Гастроном.ру

Летние блюда — рецепты с фото на Повар.ру (1264 рецепта)

Литовский холодный борщ 4.7

Литовский холодный борщ – это замечательный холодный суп на время жары с добавлением вареной свеклы. Легкий, но сытный, он утоляет жажду и насыщает летом в жаркие дни. Рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Mia 30.05.2018

Быстрые оладьи из кабачков 4.7

Когда сезон овощей в самом разгаре, хочется разнообразных блюд. И кабачки в этом плане универсальны, из них есть множество простых и доступных закусок или вторых блюд. Итак, быстрые оладьи… …далее

Добавил: Вика Василенко 30.06.2017

Икра из кабачков как в магазине на зиму 3.7

С детства многим знаком вкус кабачковой икры из стеклянной банки. Эта вкусная закуска не раз выручала бедного студента, чтобы продержаться до стипендии. Давайте приготовим такую икру из кабачков сами. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.10.2018

Пастила из сливы 4.7

Летом я часто делаю всякие фруктовые сладости для моей дочурки. Пастила из сливы — одно из самых любимых ее лакомств. Смотрите мой рецепт, и вы узнаете, как приготовить пастилу из сливы. …далее

Добавил: Вика Василенко 09.09.2017

Кабачок, как ананас на зиму 4.5

Сладкие консервированные кабачки получаются очень схожими на ананасы, благодаря варке в ананасовом соке. Они пропитываются, настаиваются и выходит очень вкусно! Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.10.2018

Кабачковые оладьи с сыром и зеленью 4.5

Хотите разнообразить кабачковые оладушки? Предлагаю добавить твердого сыра и укропа. Поверьте, запах и вкус заметно улучшаются. Давайте посмотрим, как приготовить кабачковые оладьи с сыром и зеленью! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.07.2017

Блины из цветной капусты на кефире 4.1

Попробовав один раз эти блины, вы обязательно их полюбите. Пышные и очень вкусные, сухие и хорошо пропеченные. Кушать их со сметаной и чесноком сплошное удовольствие! …далее

Добавил: Вика Василенко 07.08.2018

Свекла на зиму для борща 4.1

Такая заготовка подойдет не только для борща, но и для салатов и простого гарнира. Она здорово выручает меня зимой и экономит время приготовления обеда. А летом помогает быстро справиться с урожаем! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.07.2017

Варенье из крыжовника с мятой 4.3

Это варенье имеет просто потрясающий вкус, даже сразу не скажешь, что это крыжовник, а все благодаря мяте. Итак, загляните в мой рецепт и узнаете, как приготовить варенье из крыжовника с мятой. …далее

Добавил: Вика Василенко 19.07.2017

Клубничные галеты из творожного теста 4.7

Клубника и творог! Уже по этим ингредиентам не сложно догадаться, какой вкусной получается выпечка! Довольно бесхлопотный рецепт галет для ягодного сезона! …далее

Добавил: Натали 04.06.2018

Варенье из жареной вишни 4.5

Этим летом я открыла для себя новый способ заготовки ягод. И скажу я вам, что его стоит попробовать! Вкус варенья открывается с новой стороны, становится более насыщенным, ярким и карамельным. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 16.06.2018

Консервация кабачковой икры на зиму 4.2

Кто не любит кабачковую икру? Это самый популярный перекус в сезон кабачков, а как хочется сохранить немного лета… Предлагаю законсервировать икорку на зиму! Тем более, что это очень легко! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.07.2017

Оладьи из кабачков на сковороде 4.6

Кабачок с его почти нейтральным вкусом прекрасно дополняет любое блюдо, будь то запеканка, суп или оладьи. Добавьте в оладьи творог, овсяные хлопья — и перед вами быстрый, полезный и вкусный завтрак! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 09.07.2017

Лимонад из тархуна, лимона и мяты 4.5

Лимонад – освежающее спасение от летней жары. Лимонад с добавлением мяты и тархуна — это не просто спасение, а очень вкусный и полезный прохладительный напиток. Освежает, бодрит и приятно пахнет. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.07.2017

Пирог со смородиной (простой) 4.4

Хотите очень быстрого и вкусного пирога? Минимум продуктов, которые всегда есть в холодильнике, стаканчик смородины — и сладкое лакомство готово! Интересно? Тогда милости прошу в мой рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 19.07.2017

Баклажаны под сыром в духовке 4.3

Много рецептов из баклажанов вы знаете? Тещин язык да икра? Сегодня я расскажу, как приготовить баклажаны под сыром в духовке. Закуска получается очень вкусной, легкой, в меру острой. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 23.07.2017

Торт из кабачковых блинчиков 4.8

Летний тортик из кабачковых блинчиков будет прекрасным дополнением к ужину. Для прослойки я использовала крем из яиц, чеснока и майонеза. Смотрите рецепт, как приготовить торт из кабачковых блинчиков. …далее

Добавил: Вика Василенко 03.08.2017

Вяленые помидоры в духовке (на зиму) 4.3

Вяленые томаты — обязательная для меня заготовка на зиму. Эта бесподобно вкусная закуска нравится даже маленьким детям. Непременно приготовьте вяленые томаты дома сами, с любимыми пряными травами. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.08.2017

Кабачковое суфле под сырной шапкой 4.1

Приготовим нежное воздушное суфле из кабачков, запеченное в духовке. Замечательное летнее блюдо для легкого обеда или ужина. Вам непременно понравится, угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 20.06.2018

Бланманже кофейное 5.0

Вы любите кофе со сливками? Угощайтесь в жаркую погоду кофейным бланманже. Этот прохладительный десерт для вас! Бланманже будет таять у вас на языке и приносить вкус фраппе — кофе со льдом. Приятного! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 30.06.2018

Желейный торт «Абрикосы в сметане» 5.0

Летом, когда не хочется включать духовку, предлагаю приготовить легкий желейный торт без выпечки с яркими абрикосами и клубникой. Чтобы желе было стабильно при жаркой погоде, используйте агар-агар. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 02.08.2018

Салат «Баклажаны по-татарски» 4.6

Расскажу вам как приготовить салат «Баклажаны по-татарски», который я заготавливаю уже не первый год. Получается всегда вкусно, можно подавать к мясным блюдам, запеченному картофелю или пюре. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 15.08.2018

Кабачки, фаршированные булгуром и грибами 5.0

Блюда из кабачков не только очень полезны, но и вкусны. Предлагаю в разгар сезона приготовить кабачки, фаршированные булгуром и грибами. …далее

Добавил: Оксана Ч. 10.08.2018

Рулетики из молодых кабачков 4.6

Рулетики из молодых кабачков — очень вкусное и красивое летнее блюдо, которое станет достойным украшением любого праздничного или повседневного стола. Рецепт простой и не требует много времени. …далее

Добавил: Оксана Ч. 16.08.2018

Салат из кабачков «Юрча» 4.5

Ежегодный щедрый урожай кабачков подталкивает меня на поиски все новых рецептов заготовок. Вот один из простых рецептов, как приготовить салат из кабачков «Юрча». Вкусно с картошкой, гречкой, рисом… …далее

Добавил: Дарья Вакулова 02.10.2018

Тыква, как ананас на зиму 3.8

Да-да, тыкву тоже можно приготовить так, что она будет очень похожа на ананас! Предлагаю вам попробовать мой вариант, тыква прекрасно хранится, будет радовать вас зимой. …далее

Добавил: Вика Василенко 12.10.2018

Пицца на кабачковой основе 4.9

Эта пицца на вкус не очень отличается от обычной, но секрет ее в кабачковом тесте! Оно мягкое и нежное, благодаря манке оно прекрасно держит форму. А начинка может быть абсолютно любой, на ваш вкус! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.08.2017

Дыня в сиропе без стерилизации (на зиму) 4.2

Мой рецепт позволить вам сделать сладкую и ароматную заготовку из дыни! В каждой баночке — кусочек жаркого лета… Баночки я не стерилизую, а закатываю «заливным способом», попробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 20.08.2017

Желе из шампанского с фруктами и ягодами 4.8

Думаете, какой десерт приготовить на романтический ужин? Я с радостью вам помогу! Желе из шампанского с фруктами и ягодами! Это ярко, вкусно и эффектно! Удивляйте любимых по поводу и без! …далее

Добавил: Натали 23.06.2018

Тарталетки с черешней 4.6

Летом я люблю выпечку из легкого песочного теста в различными свежими ягодами и фруктами, сейчас когда еще есть черешня, можно сделать такие маленькие галетки-тарталетки с черешней. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.06.2018

Варенье из черешни с грецкими орехами 4.3

Хочу предложить вам сегодня интересное варенье из черешни с грецкими орехами. У ягод нужно удалить все косточки, а вместо них вложить кусочки орешков, это будет очень вкусно! Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 24.06.2018

Лобио по-деревенски 5.0

Очень вкусное блюдо грузинской кухни из молодой спаржевой фасоли. Фасоль в стручках отваривается и соединяется с жареным луком, орехами, аджикой и уцхо-сунели. Вкусно, ароматно, сытно и полезно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.06.2018

Пицца овощная «Для себя любимой» 4.4

Летом можно побаловать себя любимую легкой овощной пиццей, ничего вредного и калорийного, только овощи и сыр! Чтобы пицца держала форму, используем немного манной крупы. Приступим! …далее

Добавил: Вика Василенко 01.07.2018

Помидоры-черри в собственном соку с базиликом 4.2

Заготовка помидоров черри без уксуса, но с ароматным базиликом. Такую заготовку я считаю обязательной. Судите сами: это вкусно, полезно и красиво смотрится. Такая закуска подойдет для любого стола. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.07.2018

Летний овощной рулет из кабачка 4.3

Нежный и сочный овощной рулет из кабачкового теста. В сезон летних овощей — отличная легкая закуска и для будничного, и для праздничного стола! …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.08.2018

Жареный картофель со вкусом грибов 4.3

Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт жареной картошки со вкусом грибов, но без них. Очень просто, очень быстро и непередаваемо вкусно! А какой ингредиент заменяет грибы вы узнаете в рецепте. …далее

Добавил: Зоя Шунина 13.08.2018

Перец по-одесски 4.5

Заготовка получается «2 в 1»: вкусные и перец, и томатная заливка. Перец можно подавать к любому гарниру, а томатная заливка — для приготовления соусов или заправки в борщ. Готовим без стерилизации. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.08.2018

Пряные кабачки 5.0

Молодые кабачки, запеченные с рисовой начинкой под сырно-сметанной шапочкой — это прекрасный летний обед или ужин. Насыщенный ореховый аромат и вкус этому блюду придаст пряность — уцхо-сунели. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.08.2018

Икра из кабачков «Дядя Ваня» 5.0

Кабачковую икру с таким названием рекламируют и продают в магазинах. Но ничего сложного в её составе нет и вполне можно приготовить в домашних условиях. Приступим! …далее

Добавил: Зоя Шунина 08.10.2018

Салат из кабачков «Загадка» 4.6

Вкусный салатик из кабачков, а называется так, потому что не каждый сразу отгадает основной ингредиент! Пробуйте салатик, делитесь впечатлениями, а я Вам расскажу, как приготовить салат из кабачков. …далее

Добавил: Вика Василенко 11.10.2018

Рецепты блюд для лета – Летние блюда. Летние рецепты

Летом неохота вариться в душной кухне, готовя завтраки-обеды-ужины… Куда проще сварганить салатик, но, увы, не все домашние способны оценить такое сверхлёгкое меню! Мы предлагаем вашему вниманию рецепты блюд для лета, на приготовление которых уходит совсем немного времени и сил, а продукты остаются максимально полезными. Немного «вредностей» вроде обжаривания можно себе позволить, ведь ваше летнее меню изобилует свежими овощами и фруктами. Попробуйте приготовить рецепты блюд для лета, несколько интересных салатов из разных кухонь мира.

Рецепты для лета

Средиземноморский салат из помидоров и лука

Ингредиенты:
5 зрелых помидоров,
5 луковиц,
½ стак. оливкового масла,
¼ стак. бальзамического уксуса,
французский хлеб, толстый лаваш или итальянская чибатта.

Приготовление:
Нарежьте помидоры ломтиками и выложите в миску. Лук нарежьте довольно крупными полукольцами и добавьте к помидорам. Смешайте оливковое масло и бальзамический уксус и залейте получившейся заправкой салат. Дайте постоять около получаса в холодильнике. Этот салат нужно есть, вымакивая хлебом маринад, получившийся от смешения заливки и жидкости от помидоров. Не очень эстетично, но так вкусно!

Салат арбузный

Ингредиенты:
½ красной луковицы,
1 ст.л. сока лайма,
1 ½ л мякоти арбуза кубиками без семечек,
150-200 г сыра фета,
½ стак. маслин без косточек,
1 пучок свежей зелени мяты,
2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление:
Тонко нарежьте красный лук полукольцами и залейте его соком лайма. Дайте постоять 10 минут, чтобы лаймовый сок пропитался вкусом лука. В большой миске аккуратно смешайте кубики арбуза, фету, также нарезанную кубиками, половинки маслин, зелень мяты и лук с соком лайма. Полейте оливковым маслом и перемешайте. Вкус потрясающий!

Сальса из авокадо и феты

Ингредиенты:
2 помидора,
1 авокадо,
¼ стак. измельчённого красного лука,
1 зубчик чеснока,
1 ст.л. рубленой зелени петрушки,
1 ст.л. измельчённого орегано,
1 ст.л. оливкового масла,
1 ст.л. красного винного уксуса,
200 г сыра фета.

Приготовление:
В миске аккуратно смешайте нарезанные помидоры, авокадо, измельчённый лук и чеснок. Добавьте измельчённую зелень и полейте оливковым маслом и уксусом. Раскрошите фету и соедините с овощами. Остудите в холодильнике под крышкой в течение 2-5 часов.

Сальса из авокадо, помидоров и манго

Ингредиенты:
1 манго,
1 авокадо,
4 помидора,
1 перчик халапеньо или маленький чили,
½ стак. измельчённой кинзы,
3 зубчика чеснока,
2 ст.л. сока лайма,
½ красной луковицы,
3 ст.л. оливкового масла,
соль по вкусу.

Приготовление:
Манго, авокадо и помидоры нарежьте кубиками. Острый перец очистите от семян и измельчите, чеснок выдавите через пресс, лук нарежьте тонкими полукольцами. Соедините все ингредиенты, посолите и полейте соком лайма. Дайте постоять под крышкой в холодильнике минут 30.

Салат «Гордон Рамсей»

Ингредиенты:
300 г мелкого молодого картофеля,
100 г молодой стручковой фасоли,
3 яйца,
2 пучка молодого салата,
5 ст.л. оливкового масла,
200 г помидоров черри,
2 ст.л. бальзамического уксуса,
350 г тунца,
½ лимона,
горсть базилика.
Для заправки:
50 г маслин без косточек,
5 филе анчоусов,
1 зубчик чеснока,
½ лимона,
4 ст.л. оливкового масла,
1 ст.л. бальзамического уксуса.

Приготовление:
Для начала приготовьте соус: маслины, анчоусы и чеснок разорите в ступке пестиком до более или менее однородной массы. Выложите в миску, добавьте масло и уксус, перемешайте и оставьте пока в сторону. Картофель отварите в кипящей подсоленной воде и слейте. Фасоль отварите в течение 4-5 минут в кипятке, опустите в ледяную воду и откиньте на сито. Картофель разрежьте пополам, положите его в один слой разрезом вниз на сковороду с маслом и обжарьте до золотистой корочки, затем перемешайте и обжарьте всю картошку. Добавьте нарезанные помидоры и обжаривайте их в течение 1 минуты. Сбрызните овощи бальзамическим уксусом (1 ст.л.), выключите огонь и посыпьте базиликом. Филе тунца обжарьте на раскалённой сковороде с растительным маслом в течение 4 минут с каждой стороны, выложите на бумажные полотенца и дайте впитаться маслу. Перед подачей на стол взбейте 1 ст.л. масла с соком половинки лимона. На плоском блюде выложите картофель и помидоры, сверху горкой уложите фасоль. Полейте смесью масла и лимонного сока. Нарежьте филе тунца наискосок и уложите поверх фасоли. Варёные яйца нарежьте на четвертинки и уложите между полосками тунца. Соусом из анчоусов и маслин полейте яйца и полоски тунца и подайте.

Летние первые блюда – это лёгкие супчики, холодные борщи и окрошки. Или гаспачо, например.

Лаки Гаспачо

Ингредиенты:
2 помидора,
½ огурца,
½ сладкого зелёного перца,
½ сладкого красного перца,
½ луковицы,
1 зубчик чеснока,
2 стак. свежевыжатого томатного сока,
½ ч.л. орегано,
½ ч.л. базилика,
1/8 ч.л. молотого чёрного перца,
1 ½ ч.л. вустерширского соуса,
1 ½ ч.л. красного винного уксуса.

Приготовление:
Все овощи измельчите в блендере в однородную массу. Добавьте специи и соль по вкусу. Вместо винного уксуса можно использовать лимонный сок. Готовый летний суп перелейте в кастрюлю и поставьте в холодильник на 1 час. Подайте, украсив тонким ломтиком лимона.

Для вторых летом лучше подбирать морепродукты, рыбные или овощные блюда. Они лёгкие, но при этом прекрасно насыщают. Выбирая макаронные изделия для итальянской пасты, отдавайте предпочтение изделиям из твёрдых сортов пшеницы. Они не испортят фигуру! Иной раз вместо ужина достаточно приготовить закусочное блюдо – тёплый салат или омлетный торт. Кое-какие рецепты мы приготовили для вас, попробуйте.

Свежая томатная паста с креветками

Ингредиенты:
4 помидора,
3 зубчика чеснока,
½ луковицы,
4 ст.л. оливкового масла,
3 ст.л. орегано,
3 ст.л. базилика,
1 стак. шпината,
450 г отварных очищенных креветок,
200 г моцареллы,
1 упаковка макарон феттучини.

Приготовление:
Отварите макароны в большом количестве подсоленной воды и откиньте на дуршлаг. В чаше блендера смешайте чеснок, лук, орегано, измельчите до однородной массы, но не в пюре. Нагрейте оливковое масло, добавьте измельчённые овощи и потушите до золотистого цвета. В блендере измельчите помидоры, базилик, соль и перец, перелейте в маленькую кастрюльку и варите, помешивая, около 5 минут. Добавьте шпинат, перемешайте и потушите до мягкости. Добавьте креветки, прогрейте, соедините с обжаренными овощами. Моцареллу раскрошите. Смешайте макароны с томатной массой и моцареллой.

Омлетный торт по-провансальски

Ингредиенты:
10 яиц,
1 ст.л. оливкового масла,
2 молодых кабачка,
3-5 перьев зелёного лука,
4 сладких красных перца,
1 зубчик чеснока,
1 острый красный перец,
300 г мягкого сливочного сыра,
5-6 ст.л. молока,
4 ст.л. измельчённой зелени петрушки,
2 ст.л. свежего базилика,
листья салата, сыр.

Приготовление:
Разбейте яйца по 5 штук в две миски. Слегка взбейте, посолите и поперчите. На разогретой сковороде с маслом обжарьте кабачки, нарезанные мелкими кубиками, и нарезанный зелёный лук в течение примерно 10 минут до мягкости. Слегка остудите и добавьте в одну миску с яйцами. Красный сладкий перец нарежьте кубиками, чили очистите от семян и мелко нарежьте и обжарьте их также до мягкости. Добавьте в другую миску с яйцами. На сковороде диаметром 20-22 см сделайте 6 омлетных блинов из обеих видов яичной смеси (по 3 каждого вида): сначала жарьте до подрумянивания снизу, затем накройте плоской тарелкой сковороду, переверните на неё омлет, затем выложите его обратно в сковороду нежареной стороной вниз и тоже обжарьте до зарумянивания. Выложите оба вида омлета на тарелки для остывания. Для начинки взбейте мягкий сливочный сыр с молоком, добавьте измельчённую зелень, соль и перец. Возьмите раздвижную форму того же диаметра, что и сковорода, на которой жарились омлетики, положите самый красивый омлет вниз, намажьте сырной начинкой. Чередуя слои и виды омлета, соберите торт и поставьте на сутки в холодильник, накрыв плёнкой. Перед подачей переверните торт на плоское блюдо, посыпьте измельчёнными листьями салата и тёртым сыром, сбрызните оливковым маслом и поперчите. Нарежьте ломтиками и подайте.

Слоёная овощная запеканка

Ингредиенты:
4 молодых кабачка,
5 спелых помидоров-«пальчиков»,
2 баклажана,
1 некрупная головка чеснока,
пучок розмарина,
оливковое мало.

Приготовление:
Нарежьте все овощи кружочками. Круглую форму для запекания смажьте маслом и выложите в неё помидоры, кабачки и баклажаны кругами послойно, начиная с внешнего края. Когда дойдёте до середины, установите в центре головку чеснока и вокруг него разместите веточки розмарина. В промежутки между кружочками овощей можно уложить любые другие овощи, например, маленькие соцветия брокколи или цветной капусты. Полейте всё оливковым маслом, посолите и поперчите. Поставьте форму в духовку, разогретую до 200-220ºС, примерно на 1 час, периодически сбрызгивая поверхность запеканки маслом. Овощи на поверхности должны стать мягкими и хорошо зарумяниться. Вытащите форму из духовки, дайте немного постоять и удалите чеснок из серединки. Очистите чеснок и измельчите его в пюре с небольшим количеством масла и соли. Этим соусом полейте запеканку и подайте. Эту запеканку можно приготовить и с мясом: добавьте кусочки отварного мяса в промежутки между кружочками овощей и готовьте как обычно. К мясной запеканке приготовьте мятный соус: измельчите в блендере чеснок, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. бальзамического уксуса и горсть листьев мяты, посолите и поперчите по вкусу.

Закуска из брокколи

Ингредиенты:
2 маленькие головки молодой брокколи,
1 красная луковица,
200 г бекона,
¾ стак. изюма,
¾ стак. нарезанного миндаля,
1 стак. майонеза или соуса-фреш,
½ стак. сахара,
2 ст.л. белого винного уксуса.

Приготовление:
Обжарьте бекон на среднем огне до коричневого цвета, остудите и нарежьте кубиками. Разделите брокколи на мелкие соцветия, лук нарежьте мелкими кубиками. Соедините брокколи, лук, бекон, изюм, орехи и хорошо перемешайте. Для соуса смешайте майонез, сахар и уксус, перемешайте до однородной массы. Заправьте салат и остудите в холодильнике.

Стеклянная лапша с лососем, мятой и лаймом

Ингредиенты:
500 г филе лосося без кожи,
1 ст.л. соуса чили,
½ ст.л. оливкового масла,
200 г стеклянной лапши (можно заменить на вермишель или рис),
10 томатов черри,
1 авокадо,
3 мелкие луковицы шалот,
1 маленький острый красный перец,
1 горсть мяты,
1 горсть базилика,
1 горсть зелени кинзы,
2 ст.л. любых орехов,
1 лайм.

Для заправки:
2 ст.л. сока лайма,
2 ст.л. рыбного соуса,
2 ст.л. соуса чили,
1 ст.л. оливкового масла,
2 ч.л. сахарной пудры.

Приготовление:
Филе лосося обваляйте в соусе чили и обжарьте в течение 2-3 минут с каждой стороны. Остудите. Приготовьте стеклянную лапшу по инструкции на упаковке или отварите вермишель или рис до готовности. Ингредиенты для соуса взбейте в миске. Добавьте нарезанные помидоры, авокадо, лук и перец чили (если хотите поострее, не вычищайте семена) и аккуратно перемешайте. Добавьте лапшу, нарезанную зелень, перемешайте и разложите по тарелкам. Поверх уложите обжаренный лосось, разделанный на порции, посыпьте мелко нарезанными орехами, полейте соком лайма и подайте.

Лосось с горчицей, авокадо и кресс-салатом

Ингредиенты:
350 г филе лосося,
1 ст.л. жидкого мёда,
2 ст.л. цельнозерновой горчицы,
2 ст.л. лимонного сока,
1 ст.л. кунжутного масла,
2 ст.л. семян кунжута,
1 авокадо,
2 ст.л. оливкового масла,
150 г кресс-салата,
соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Нарежьте филе лосося полосками толщиной 1 см. Положите в миску мёд, добавьте горчицу, половину лимонного сока и кунжутного масла. Приправьте по вкусу и обваляйте в полученном маринаде кусочки лосося. Оставьте на 5 минут. На разогретой сковороде прогрейте семена кунжута в течение 2 минут, помешивая. На другую сковороду налейте масло, положите кусочки лосося и обжаривайте в течение 30 секунд с одной стороны. Затем переверните, жарьте ещё секунд 20, затем посыпьте кунжутом, перемешайте и остудите. Мякоть авокадо разомните вилкой, добавьте 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла и взбейте. Посолите и перемешайте с нарезанным кресс-салатом. При подаче на стол поместите в центр плоского блюда кресс-салат с заправкой из авокадо, а сверху уложите кусочки лосося в кунжутной посыпке.

Как видите, рецепты блюд для лета получаются очень вкуными, а готовятся совсем не сложно. Приятного аппетита!

Лариса Шуфтайкина

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ЭТОГО ЛЕТА 7 невероятно вкусных летних блюд, которые вы не должны пропустить!

Рецепты:

Жареный болгарский перец:

Вы это просто попробуйте! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

• Зелень
• Подсолнечное масло (для жарки)
• Соль
• Чеснок 6 — 7 зуб.
• Перец болгарский 7 — 8 шт.
• Уксус
• Помидоры 2 — 3 шт

Укропный соус:

Отличная добавка к любым блюдам!

• Соль
• Масло оливковое — 100 мл
• Чеснок — 10 зуб.
• Укроп нарезанный — 2 стакана
• Лимон — 1шт.

Освежающий напиток из базилика:

Посмотрите, как напиток меняет цвет от темно-фиолетового до светло-розового!

• Лимон — 1 шт.
• Вода — 1,5 л
• Базилик (фиолетовый) — 50 г
• Сахар — 100 г (регулируйте по своему вкусу!)

Гренки в духовке. Вкусный и красивый завтрак:

• Морковь
• Яйца — 2 шт.
• Растительное масло
• Зелень
• Специи
• Сыр — 30 г
• Соль
• Хлеб — 150 — 200 г

Шницель из молодой капусты:

Не пробовали? Очень рекомендую. Затраты по времени — 10 минут. Вкусная и легкая закуска. Хороша как самостоятельное блюдо и как гарнир к мясу или рыбе.

• Молоко — 4 ст.л.
• Специи
• Яйца — 2 шт.
• Капуста — 500 г
• Мука — 6 ст.л.
• Соль

Пирог с молодой капустой:

Очень вкусный! Капусту не нужно предварительно тушить. Все быстро и просто. Обязательно попробуйте!

• Яйца — 3 шт.
• Укроп — 3 веточки
• Соль
• Капуста (молодая!) — 500 г
• Майонез — 80 г (3 ст.л.)
• Сметана — 150 г (5 ст.л.)
• Мука — 150 г
• Разрыхлитель — 10 г

Салат «Загадка для гостей»:

Супер простым этот салат не назовешь, но он Очень Вкусный! Я часто готовлю его к приходу гостей. Никто сразу не может определить, из чего этот салат приготовлен. Попробуйте и вы удивить своих гостей. Можно вместо свежих огурцов добавить соленые или маринованные, вкусно также с консервированной кукурузой.

• Куриное филе (запеченное или отваренное) – 200 г
• Лук – 1 шт.
• Мука – 1 ст.л.
• Крахмал – 1 ст.л.
• Огурцы – 3 шт.
• Перец
• Соль
• Майонез – 3 ст.л.
• Яйца – 4 шт.

летние рецепты, ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ, рецепты, летние вкусняшки, лето, овощные закуски, вкусные летние блюда, салат, напиток, блюда для лета, вкусная минутка, жареный перец, укропный соус, гренки в духовке, из молодой капусты, пирог с капустой,

Летние рецепты — Евгений Клопотенко

Летние Рецепты для Пикника и Барбекю 

Трудно найти человека, который не любит пикник. Природа, вкусное мясо, свежие салаты и песни под гитару – можно ли разве придумать лучший сценарий для выходного? В последнее время на ряду со словом “пикник” еще употребляют “барбекю”. Это не равноценные понятия, но удовольствия они приносят много. Так давайте же разберемся, что такое пикник, чем он отличается от барбекю и с чем их есть.

Что такое пикник и барбекю

Да, оба эти процесса означают, что вы должны выбраться из душного города. Например, в лес или к речке. Насладиться вкусной едой и красивой природой. Но барбекю, в отличие от пикника, может означать не только отдых, а скорее всего он будет обозначать специальный способ приготовления мяса (чаще всего стейков).

Если вы решите готовить на барбекю мясные стейки, то вам нужно готовить их на тлеющих углях. Так они будут иметь потрясающий вкус.

Но для того, чтобы устроить идеальные выходные нужно знать, как правильно подготовится к такому событию, как пикник и барбекю. Ведь именно процесс подготовки тут играет одну из важный ролей и составляет половину успеха.

Пикник и барбекю: как правильно подготовиться

Перед тем, как отправится на природу, сначала продумайте, что вам нужно взять с собой – это могут быть снаряжение или мангал для приготовления. И какой же пикник или барбекю без вкусной еды. Часть еды вы можете взять уже готовой, а часть приготовить на открытом огне или мангале.

Что взять на пикник или барбекю:

• снаряжение и присобления для готовки
• еду и заготовки (можно взять еще различные снеки, соки или лимонады)
• досуг на пикнике или барбекю – продумайте ваши развлечения, чтобы это не превратились в просто поглощение еды и запивание ее алкоголем  

Еще перед тем, как вы отправитесь на пикник или барбекю, составьте детальное меню и список продуктов, которые нужно купить заранее и подготовить.  

Какую еду брать на пикник или барбекю

Продумайте тщательно меню – у вас должны быть закуски, салаты, основное блюдо и десерт. Всегда рассчитывайте на количество людей, чтобы не готовить лишней еды на пикник или барбекю, а потом выбрасывать.

Что взять на природу:

• часть блюд возьмите уже готовыми (например, закуски)
• еще дома, пока вы не выехали на пикник или барбекю, нарежьте овощи и фрукты, сложите их в хорошие контейнеры
• на основное блюдо – готовят или мясо, или рыбу. Сложно себе представить пикник или барбекю без вкусного стейка на гриле или шашлыков. Замаринуйте мясо или рыбу за несколько часов до готовки, а еще лучше за сутки
• не берите на пикник и барбекю продукты, которые быстро портятся и могут навредить вашему здоровью. Это касается в первую очередь соусов и молочки.

Но кроме продуктов еще нужно побеспокоится об удобстве. Возьмите на пикник специальную корзинку, куда можно сложить все продукты. Во время барбекю точно не будет лишней и сумка-холодильник, где можно хранить свежие ингредиенты и напитки.

На пикник и барбекю, конечно же, стоит взять несколько ножей, консервный ключ, штопор, кухонную дощечку, ложки и вилки. Посуду можете взять из дому или купить одноразовую. Одноразовая посуда на пикник и барбекю, конечно, удобная, но не такая красивая и праздничная. Если вам удобство важнее – выбирайте, конечно, первый вариант, а если хотите необычного – то второй именно для вас.

Не забудьте также прихватить на пикник и барбекю пакеты для мусора, чтобы оставить после себя чистоту и не засорять лес, реку, парк или набережную.

Как готовить на природе

Пикник и барбекю не обходятся без открытого огня – костра, гриля или мангала, например. Перед приготовлением мясо или рыбу нужно хорошо замариновать, чтобы основное блюдо было сочным и вкусным.

Шашлык или стейки на пикник или барбекю можно готовить из любого вида мяса – свинины, баранины, птицы или рыбы. Если не хотите долго возиться с готовкой – просто возьмите сосиски или перед пикником и барбекю сделайте их дома сами. Они намного вкуснее и в разы полезней, чем то, что нам предлагают в магазинах. И есть ли там мясо вообще – мало кто знает.

Не забывайте, что на пикник и барбекю тоже надо брать гарнир к мясу и салаты. Они будут прекрасно дополнять ваши сочные стейки или ребрышки. Не забудьте и про соусы, но их тоже лучше готовить дома зарание.

Какой гарнир приготовить на пикник или барбекю:

• картофель, запеченный в фольге
• овощи и грибы обжарить на гриле с добавлением лимонного сока
• лаваш с овощами и сулугуни на гриле

Все эти блюда прекрасно подойдут на пикник или барбекю. Дополнить рацион можно свежими овощами или фруктами. Но их стоит тщательно промывать еще дома, до выезда на природу.

Конкурс летних рецептов #FOODЖАРА

Лето – это изобилие фруктов, ягод и овощей. Не воспользоваться этим – настоящее преступление! Поэтому сегодня Nehudeem.ru совместно с интернет-магазином кухонных помощников Кастрюльки.Ру запускает в Instagram конкурс летних рецептов #foodжара. Будем вкусно кушать, делиться своими любимыми рецептами, набираться новых идей и получать за всё это подарки.

ПРАВИЛА предельно простые:
1. Подписаться на партнера конкурса @kastrylkiru.
2. С 25 июня по 22 июля опубликовать в Instagram фото готового блюда, а в комментариях к нему написать рецепт. Очень желательно, чтобы это были сезонные рецепты. Мы будем рады узнать ваши любимые рецепты заготовок, солений, холодных супов, напитков, мороженого и других летних блюд.
3. В основном посте указать “Для конкурса #foodжара от @recipe_nehudeem и @kastrylkiru. Надпись необходимо визуально отделить, если с этой же работой вы участвуете в других конкурсах.
4. Можно использовать старые фотографии, но они должны быть заново выложенными и оформленными по правилам марафона.
5. Не забудьте открыть свой профиль на время участия в конкурсе, чтобы мы могли видеть ваши работы.Наиболее активных и старательных, кто выложит больше разнообразных и именно сезонных рецептов, ждут приятные, а главное полезные, подарки. Какие именно – расскажем позже .
Обращаем ваше внимание, что призы доставляются только по территории РФ. Доставку за пределы России победители осуществляют самостоятельно.

ПРИЗОВОЙ ФОНД:

Тёрка-спиралайзер JOSEPH JOSEPH

В комплект входит:
🔸 насадка с крупным лезвием
🔸 насадка со средним лезвием
🔸 насадка для сыра
🔸 контейнер для сбора натертых овощей.
Спиралайзер легко моется и занимает на кухне минимум места. Для получения идеальной спирали достаточно определиться с насадкой, зафиксировать овощ крышкой и вращательным движением измельчить его.

Набор для ферментации KILNER
🔸 3-литровая банка
🔸 деревянная крышка
🔸 2 керамических камня
🔸 специальная пробка
Используя его, вы в два счёта справитесь с приготовлением консервов из овощей: квашеной капусты, кимчи, моченых яблок и прочих солений.
Очень полезная вещь на кухне, которая, к тому же, не занимает много места.

Набор банок и трубочек Kilner для подачи напитков
Стильные и удобные, они идеально подходят для освежающих напитков: лимонадов, молочных коктейлей, смузи, холодного кофе и чая.
Набор включает:
🔸 2 банки с ручками
🔸 2 крышки с отверстиями для трубочек и цветочным орнаментом
🔸 4 полосатые трубочки.
Уже есть такие баночки? Не беда! Упакованный в красивую коробку, набор станет прекрасным подарком другу на любой праздник.

Олеся Фисенко

Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.

Окрошка, желе и мороженое: блюда от Елены Молоховец

Окрошка со льдом, фаршированные баклажаны, желе из дыни и малиновые прянички — собрали интересные и простые летние блюда из книги Елены Молоховец, которые легко адаптировать и приготовить дома даже сегодня. Первое кулинарное издание Молоховец вышло еще в 1861 году, и уже тогда в нем было полторы тысячи рецептов. Потом книгу множество раз переиздавали и перепечатывали. Вдохновляйтесь старинной кухней и придумывайте варианты обедов и ужинов.

Окрошка мясная

Иван Фомич (Хруцкий). Мясо и овощи (фрагмент). 1842. Государственная Третьяковская галерея, Москва

Жареную дичь, говядину, телятину, баранину, вареную ветчину, солонину, копченый язык — нарезать четырехугольными кусочками, взять всего этого полную тарелку, прибавить очищенных свежих или соленых огурцов и крутых яиц, нарезанных такими же кубиками, мелко изрубленного зеленого лука, укропа, эстрагона, сложить все это в суповую чашку, заправить готовой горчицей, солью, сахаром и сметаною, развести квасом: на 2 бутылки баварского квасу — 1 бутылку кислых щей, положить соли, кто хочет, перцу и кусок чистого льда.

Выдать:

Разного жаркого. 2–3 огурца. 3 яйца. Зеленого лука. Укропа, эстрагона. 1 или 2 стакана сметаны, 2 бутылки квасу, 1 бутылку кислых щей. Соли, перца.

Щи зеленые из одного щавеля или пополам со шпинатом

Иван Фомич (Хруцкий). Битая дичь, овощи и грибы (фрагмент). 1854. Национальный художественный музей Республики Беларусь, Минск

Сварить бульон из кореньев, луковиц, пучка зелени и 2–4 сушеных грибков. Взять 1½ фунта (1 фунт — около 400 граммов. — Прим. ред.) молодого щавеля, если же состарился и сделался кислее, то взять его пополам со шпинатом, в различной мере, смотря по личному вкусу, т. е. взять или 1½ фунта одного щавеля, или ¾ фунта щавеля и ¾ фунта шпината, или ½ фунта щавеля и 1 фунт шпината и т. д.

Перебрать щавель, вымыть его, выжать, мелко изрубить, переложить с соком в кастрюльку, положить ½ ложки сливочного масла, потушить его в собственном соку, можно протереть сквозь сито.

Если прибавляется шпинат, что во всяком случае лучше, то, взяв его ¾ или 1 фунт, перебрать, промыть, несколько раз переменяя воду, залить крутым соленым кипятком с ¼ чайной ложечки соды, сварить в открытой кастрюльке, откинуть, перелить холодной водой. Когда вода стечет, протереть сквозь сито, смешать со щавелем, поджарить в ложке сливочного масла с ½ ложкою муки, влить с ½ стакана сметаны, за ¼ часа до отпуска, развести процеженным бульоном, не накрывая крышкой, дать раза два вскипеть.

Подаются к ним: крутая гречневая каша, крутоны из гречневой или смоленской каши, крутые яйца и фаршированные пирожки из всех сортов теста, блинчатые пирожки, пышки, блинчатый пирог, ватрушки с творогом, фарш в раковинах.

Холодец заварной из малины, земляники или клубники

Илья Машков. Клубника и белый кувшин (фрагмент). 1943. Государственная Третьяковская галерея, Москва

6 желтков, ½ сахара размешать добела, развести 2 бутылками сливок, поставить на плиту, мешать, пока не погустеет, остудить, мешая, развести протертым пюре из ягод, процедить, остудить, влить в суповую чашку, всыпать 2 горсти ягод, из которых приготовлен холодец.

Выдать:

6 желтков. ½ или фунт сахара. 2 бутылки сливок. 2–3 фунта ягод.

Подавать со сливочным мороженым, опуская его ложкой, как клецки; подавать скорее, чтобы мороженое не распустилось. Подается летом, вечером, на загородных гуляньях.

Читайте также:

Винегрет летний, постный, из разностей

Иван Фомич (Хруцкий). Мясо и овощи (фрагмент). 1842. Государственная Третьяковская галерея, Москва

Взять сваренных и очищенных сушеных грибов, соленых или маринованных рыжиков. Сварить отдельно в соленой воде до мягкости очищенную и нарезанную спаржу, нашинкованную зеленую фасоль, цветную капусту и молодой картофель, откинув на дуршлаг, перелить холодною водою, сложить в чашку, прибавить ломтики очищенных свежих огурцов, влить 2 столовые ложки прованского (оливкового. — Прим. ред.) масла, ложку уксуса, всыпать рубленную зелень эстрагона, кервеля и укропа, размешать, уложить на блюдо горкою, обложить кружочками одинаковой величины свеклы и картофеля, перекладывая их пучками зеленой петрушки. Взять все в сыром виде фунта 3.

Баклажаны фаршированные

Наталья Терентюк. Баклажаны (фрагмент). 2014. Частное собрание

Не очищая от кожицы, срезать ее только с двух концов, натирая их солью. Выдолбить сердцевину, натереть внутри тотчас солью, тщательно промыть, осушить на салфетке, приготовить фарш из курицы, наполнить им каждый баклажан, обровнять, сгладить, сложить на растопленное масло, поставить под крышкою в умеренно горячую печь. Когда будут готовы, переложить на блюдо, причем каждый баклажан можно разрезать тогда вдоль пополам, самым острым ножом.

В кастрюльку же, в которой жарились баклажаны, влить белого соуса, приготовленного из муки, масла и бульона, вскипятить, процедить, облить баклажаны.

Выдать: 6–9 баклажан. ⅛ фунта масла. Фарш из курицы.

Мороженое из яблок или груш

Петр Кончаловский. Натюрморт. Ташкент (фрагмент). 1916. Государственный музей искусств Узбекистана, Ташкент

Для мороженого лучше всего яблоки ранетки или ананасные и груши бери или бергамоты, за неимением их можно взять и обыкновенных яблок или груш.

7 очищенных яблок или груш разрезать на части, налить 1½ стаканами воды, разварить до мягкости, процедить, взять этого сока 2¾ стак. ¾ фунта сахара вскипятить, влить сок из ½ лимона и ½ стакана шампанского или ⅓ рюмки рома, остудить, заморозить.

Варя яблоки, положить корицы и цедру с ¼ лимона или 1 гвоздику; варя груши, положить ½ вершка (1 вершок — 4,4 сантиметра. — Прим. ред.) ванили.

Затем массу нужно замораживать около четырех часов и за это время несколько раз взбить. Елена Молоховец в своей книге описывает сложную конструкцию старинной мороженицы, в которой заготовку взбивают.

Выдать:

На мороженое из груш: 7 груш, ¾ ф. сахара. ½ вершка ванили. Сок из 1 лимона. ½ ст. шампанского или ½ рюмки рома. Соли 6 стаканов.

На мороженое из яблок: 7 яблок, 1½ ст. сахара, т. е. ¾ ф. ½ лимона, корицы. ½ стакана шампанского или ½ рюмки рома. Соли 6 стаканов.

Желе из дыни

Илья Машков. Натюрморт (фрагмент). 1924. Тюменский областной музей изобразительных искусств, Тюмень

Взять 1 или 1¼ фунта спелой хорошей дыни, очищенной от кожи и зерен, натереть ее на терке, влить 1 стакан белого французского вина, вскипятить, процедить сквозь салфетку; ¾ фунта сахара, 1 стакан воды, прокипятить, положить клей (желатин. — Прим. ред.), смешать с приготовленным соком из дыни, очистить бумагой, процедить, застудить, влить воды столько, чтобы было не менее 4 стак. воды.

Выдать: 1 или 1¼ фунта дыни. 1 стакан белого вина. ¾ фунта сахара. ½ лимона. От 10 до 12 золотника (1 золотник — 4,26 грамма. — Прим. ред.) клея.

Компот из винограда

Федор Толстой. Ветка винограда (фрагмент). 1814. Государственная Третьяковская галерея, Москва

6 стаканов очищенного от веточек крымского винограда очистить от верхней кожицы, сложить на блюдо, залить холодным сиропом, сваренным из ¼–¾ фунта сахара и 1 стакана мараскина.

Морс из черной смородины

Илья Машков. Ягоды на фоне красного подноса (фрагмент). 1911. Государственный Русский музей, Санкт-Петербург

Насыпать полный горшок зрелой, хотя мятой черной смородины, обвязать ветошкою, обмазать тестом, поставить в печь, после хлебов; на другой день вынуть, опрокинуть на решето, дать стечь соку, ягоды же протереть сквозь сито; смерить это протертое пюре и на каждые 2 стакана положить 1 стакан сахара, бить хорошенько лопаточкою, пока не распуститься совершенно сахар. Сохранять на льду, потому что в теплом месте скоро портится. Он очень вкусен; подавать его можно даже вместо десерта.

Малиновые прянички

Владимир Штыков. Натюрморт с малиной (фрагмент). 2019. Частное собрание

Взять 1 фунт сушеной малины, растереть, истолочь ее в муку; приготовить сироп из полуфунта сахара и немного воды; когда вскипит несколько раз, всыпать малину, сварить до густоты так, чтобы застывало на ложке, положенной на лед; тогда сделать маленькие лепешки, класть их на железный лист, сгладить, дать остыть, поставить в вольный дух, в печи, чтобы подсохли.

---

Автор: Диана Тесленко

Любимые летние блюда бренд-абассадоров YARO

Летние месяцы – время, когда хочется разнообразить рацион, добавить в него больше свежих фруктов, овощей и легких блюд. Мы спросили бренд-амбассадоров YARO, какие блюда и десерты они предпочитают в теплое время года и поделились рецептами с вами. Осторожно, после этой статьи вам точно захочется приготовить что-то вкусное.

Рецепты летних блюд от бренд-амбассадорa YARO Лилии Ямы

Сырники из тофу 

Ингредиенты: 

• Тофу 260 гр.

• Рисовая мука 3ст.л.

• Цедра лимона

• Сироп топинамбура (кокосовый сироп или сахар) 1 ст.л

• Сода гашеная яблочным уксусом 0,5 ч.л.

• Ванильная паста (ванилин)

• Кокосовое масло 1 ст.л.
   

Приготовление:

1. Измельчить тофу вилкой до состояния рассыпчатого творога, чтобы не осталось крупных комочков, можно дополнительно размять рукой.

2. Добавить к тофу сироп, рисовую муку, соду (гашеную уксусом), ванильную пасту и цедру лимона. По консистенции масса должна получиться как упругое тесто, текстура может отличаться из-за сочности тофу. Поэтому, если слишком рассыпчатой — добавить воды, если жидкая — немного муки.

3. Сформировать сырники: для этого раскатать шарик из теста, затем прижать широким ножом. Аккуратно обваляйте сырники в рисовой муке и обжарьте на кокосовом масле до золотистой корочки (около 5 минут с каждой стороны). 

4. Рекомендую подавать к столу вместе с пюре из манго или кокосовым кремом.

 

Салат с тофу гриль и фалафелем

Ингредиенты:

• Листья салата и руккола.

• Черри 5-6 шт.

• 4-5 шариков фалафеля из нута

• Тофу 1/2 упаковки 

Для заправки салата:

• Оливковое масло 3 ст.л. 

• Соевый соус 1 ч.л.

• Горчица 1 ч.л. 

• Специи

• Зубчик чеснока (пропустить через пресс)1 шт.

• Перец 

Приготовление:

 

1. Нарезать тофу толстыми слайсами, посыпать специями по вкусу и обжарить на гриль-сковородке.

2. В салатник выложить листья салата и рукколу, разрезанные пополам черри, фалафель и жареный тофу.

3. Смешайте масло, соевый соус и специи и полейте салат заправкой.

 

Бисквитный торт с шоколадным муссом. 

Ингредиенты
Для крема:

• Кокосовое масло 2 ст.л.

• Кокосовый сахар 5 ст.л. 

• Фундучное молоко 2 стакана 

 

Для шоколадного мусса:

 

Для бисквита:

• Апельсиновый фреш 0,5 стакана 

• Лимонный фреш 1/4 стакана 

• Цедра лимона и апельсина 

• Соль 0,5 ч.л.

• Растительное масло 1/3 стакана 

• Спельтовая мука 1 стакан

• Мука из твёрдых сортов пшеницы 3/4 стакана 

• Кокосовый сахар 3/4 стакана 

• Яблочный уксус 20 мл

• Сода 1 ч.л.(разбавить водой 2 ст.л.)

 

Приготовление:

1. Для начало необходимо приготовить два крема для торта и отравить их в холодильник остывать. Для первого крема растопите кокосовый сахар и масло в сотейнике. Добавьте молоко и уваривайте его помешивая около 30-40 минут.

2. Для приготовления шоколадного мусса предварительно охладите кокосовые сливки и растопите шоколад на водяной бане. Отделите густые сливки и взбейте их блендером, понемногу добавляя растопленный шоколад.

3. Для приготовления бисквита соедините в емкости апельсиновый и лимонный фреши, растительное масло, цедру и кокосовый сахар. Затем добавьте просеянную муку с солью, уксус и соду.

4. Форму для выпекания смазать растительным маслом, выложить тесто и отправить бисквит в разогретую духовку 180ºС на 35-40 минут. Проверять готовность зубочисткой.

5. Когда бисквит остыл, разрезать его пополам и смазываем сперва сгущёнкой, затем шоколадным муссом. Можно украсить любимыми ягодами и наслаждаться шоколадным десертом.

Простые рецепты от фитнес-тренера и бренд-амбассадора YARO Владиславы Голубояр
 

Гранола с ягодами

Возьмите широкую тарелку и выложите в нее гранолу, свежие ягоды и залейте растительным молоком. Можете выбирать разные виды молока или йогурта и экспериментировать с начинками: сухофрукты, разные виды ягод и фруктов.

 

Закуска из баклажана и хумуса

1. Бакалажаны обжарить с кокосовым маслом или на гриле.

2. Смазать баклажаны хумусом, завернуть закуску в рулетики и выложить на тарелку со шпинатом, помидорами Черри или другими овощами и сбрызнуть бальзамическом уксусом.
    

 

Салат Капрезе

Приготовление занимает меньше 5 мин. Отличная идея для полезного перекуса.

Ингредиенты:

• Шпинат

• Помидоры черри

• Сыр Тофу или Моцарелла

• соус Песто

  Для заправки: 

• Бальзамический уксус

• Оливковое масло

• Перец

 

Овощи и сыр нарезать, выложить на тарелку, добавить соус Песто. Салат сбрызнуть заправкой.

Приятного аппетита!

Летние месяцы – время, когда хочется разнообразить рацион, добавить в него больше свежих фруктов, овощей и легких блюд. Мы спросили бренд-амбассадоров YARO, какие блюда и десерты они предпочитают в теплое время года и поделились рецептами с вами. Осторожно, после этой статьи вам точно захочется приготовить что-то вкусное.

летних рецептов | Allrecipes

Летние рецепты | Allrecipes Перейти к содержанию

Навигация

Закройте это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Staff Picks

Summer Corn Salad

Этот свежий и ароматный салат состоит из маслянисто-желтой кукурузы с кусочками помидора и лука с винегретом из свежего базилика.

Средиземноморские летние помидоры

Это очень простой и вкусный гарнир.Я научился этому, живя во Франции, у пожилой женщины из Средиземноморья. Это всегда хит!

Салат из итальянского хлеба в середине лета

В этом салате все свежее, кроме хлеба! Приготовьте этот салат, используя буханку домашнего хлеба или хлеба с розмарином, который слегка несвежий. Если ваш хлеб слишком свежий, поджаривайте его, пока он не станет примерно наполовину сушеным и хрустящим, как гренки.

Вкусная кукуруза в початках барбекю

Кукуруза в початках, приготовленная на гриле со специями и маслом.Он станет вкусным гарниром к любому блюду! Попробуйте со свежим чесноком и луком.

Insalata Caprese II

Поскольку этот салат такой простой, свежие высококачественные помидоры и моцарелла очень важны.

Салат «Амелия» с тунцом и макаронами

Этот салат из макарон напомнит вам бабушкин. Я люблю это в теплую погоду. Один из основных продуктов комфорта!

Хлеб из кабачков для мамы

Действительно, очень хороший и влажный — мои дети едят его так быстро, как я могу.Хлеб хорошо замораживается и хранится в холодильнике несколько недель.

Вдохновение и идеи

Свинина на гриле в юкатанском стиле от шеф-повара Джона

7 правил приготовления на гриле от шеф-повара Джона

Получите от шеф-повара Джона советы по приготовлению пива на гриле и пять его любимых рецептов.

Подробнее

Горячий стейк и картофельный салат

Быстрые и свежие рецепты летних ужинов

Летнее время и жить легко — и так должно быть. Вот 10 простых рецептов ужина, которые можно приготовить примерно за 30 минут.

Подробнее

Рыбные тако

---

Запеченная в духовке спаржа

Спаржа, запеченная в духовке

Соленый и пикантный метод обжарки убивает естественную горечь спаржи.Попробуйте его рядом с жареной рыбой или бараниной.

Другие летние рецепты

To Die For Blueberry Muffins

Эти кексы очень большие и вкусные с сахарно-коричной начинкой. Я обычно удваиваю рецепт и наполняю чашки для маффинов только до верхнего края, чтобы получить чудесный очень большой кекс в стиле гастронома. Если хотите, добавьте еще черники!

Лучшие жареные зеленые помидоры

По этому рецепту вы также можете поджарить красные помидоры, но убедитесь, что они не перезрелы, иначе они будут мягкими.Подавайте эти помидоры на свежем воздухе со стаканом холодного чая летней ночью и наслаждайтесь закатом с любимым человеком.

Фаршированный перец

Зеленый перец, фаршированный говяжьим фаршем и рисом и заправленный заправленным томатным соусом.

Классический салат с макаронами

Этот салат, кажется, нравится всем. Я всегда получаю много комплиментов по поводу этого рецепта, и это просто приятный вкус, который, кажется, подходит всем.

Fresh Southern Peach Cobbler

Я экспериментировал с кобблером в течение некоторого времени, и этот рецепт — конечный результат.Любимый всеми. Конечно, используйте свежие грузинские персики!

Balsamic Bruschetta

Простая закуска — бальзамический уксус придает ей легкость. Лучше всего, если у смеси есть 1-2 часа, чтобы смешать ароматы перед подачей на стол.

Вьетнамские свежие спринг-роллы

Эти спринг-роллы представляют собой освежающую замену обычных жареных блюд и стали любимыми блюдами всей семьи. Они великолепны в качестве прохладной летней закуски и восхитительны в одном или обоих соусах.

Аноним

Масло чеснока

Иногда самое лучшее! Я годами использую этот простой рецепт для приготовления чесночного хлеба, и любые его остатки отлично подходят для стейков, приготовленных на гриле, пасты, риса или картофеля. Вы можете использовать любое масло или маргарин по своему вкусу. Также хорошо подойдет свежий или измельченный чеснок в банке. Отрегулируйте количество чеснока по своему вкусу.

Запеченная курица с чесноком и пармезаном

Замечательный рецепт запеченной курицы, простой и быстрый! Используя всего несколько удобных ингредиентов, приготовьте восхитительное основное блюдо, из которого также получатся отличные остатки — если они есть! Подавайте с салатом и пастой или рисом, чтобы получить быстрый вкусный ужин.

Маринованный стейк из тунца

Смесь апельсинового сока, соевого соуса и чеснока придает этому маринаду прекрасный вкус.

Желтая запеканка из кабачков

Нежная тыква, клейкий сыр и хрустящие крекеры сделают это запоминающимся гарниром или сытным вторым блюдом. Это отличное блюдо, которое можно приготовить из нежирных ингредиентов, но оно остается таким же хорошим!

Кукуруза в початках в микроволновке

Это серьезный рецепт кукурузы в початках.Идеально подходит, когда у вас заканчивается место на плите или гриле. Я замораживаю кукурузу в початках в полиэтиленовых пакетах и ​​вынимаю один початок замороженной кукурузы в холодные зимние месяцы, чтобы иметь сладкий вкус летней кукурузы в течение всего года!

Caldo de Res (Мексиканский суп из говядины)

Это очень сытный и сытный суп. Задняя голень придает бульон прекрасный аромат, как и костный мозг. Украсить нарезанным сырым луком, соком лайма, перцем халапеньо и другим кинзой.

Самые сочные гамбургеры когда-либо

Больше никаких сухих тусклых гамбургеров. Они сочные, а специи можно легко добавить или изменить на любой вкус. Часто поливайте своим любимым соусом для барбекю. Если вы обнаружите, что мясная смесь слишком мягкая, просто добавьте еще панировочных сухарей, пока она не превратится в котлеты, которые сохранят свою форму.

Идеальный летний фруктовый салат

Идеальный фруктовый салат для барбекю на заднем дворе или по любому поводу. Остатков не бывает! Это один из моих любимых рецептов фруктовых салатов, потому что я думаю, что соус действительно помогает.Этот салат тем вкуснее, чем дольше вы можете пропитать его соком. Я предпочитаю от 3 до 4 часов в холодильнике, прежде чем подавать его на стол. Наслаждаться.

Corn Dogs

Я придумал этот рецепт много лет назад, потому что мне нравились корн-доги, которые вы покупаете на карнавалах, но я не мог найти рецепт для них. Прекрасно подается с горчицей.

Seven Layer Taco Dip

Меня постоянно просят принести это блюдо для вечеринок и семейных посиделок. Люди собираются вокруг блюда, пока оно не исчезнет.

Жаркое из говядины и капусты с черным перцем

Очень простое китайское блюдо для жаркого с потрясающим вкусом. Я видела, как мой муж хочет еще две порции, и мне пришлось напомнить ему, чтобы он оставил часть для остальной семьи! Подавать с горячим рисом, приготовленным на пару.

Желе с острым перцем

Наслаждайтесь острым угощением в виде крекеров со сливочным сыром. Также из него можно приготовить праздничную закуску.

Салат из свежей брокколи

Это вкусный летний салат, в котором используется интересное сочетание фруктов, овощей и мяса.Прежде чем вы решите, что вам это не понравится, попробуйте. Вы будете приятно удивлены. Если хотите, можете добавить дополнительную головку брокколи.

Цыпленок с чили и чили с белой фасолью

Этот рецепт был передан от друга, и теперь он один из наших любимых! Это здорово, когда вокруг остается курица или индейка! Мы молимся о более холодной погоде в Калифорнии, чтобы мы могли приготовить этот суп! Вы можете заменить помидоры нарезанными кубиками помидорами. Если вы хотите, чтобы суп был более острым, вы можете добавить немного красных хлопьев чили или сальсы.Подавать с начинкой на выбор: лайм, кинза, сыр, авокадо, сметана и чипсы из тортильи.

Суп из куриной тортильи I

Этот суп из куриной тортильи быстро готовится, ароматный и сытный! Подавать с теплым кукурузным хлебом или лепешками. Это тоже хорошо замораживает. Украсьте нарезанным свежим авокадо, сыром Монтерей Джек, измельченными чипсами из тортильи или зеленым луком!

Цыпленок на гриле

Это отличный легкий рецепт, который нравится нашей семье.Идеально подходит в качестве основного блюда к простой трапезе с картофелем фри и капустой капусты.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

55 летних рецептов, которые стоит попробовать в этом сезоне — пара поваров

Вот все лучшие летние рецепты для вашего стола! Добавьте сезонные свежие помидоры, кабачки, кукурузу и ягоды, и приступим к приготовлению.

Лето — самая захватывающая пора для еды! Свежие сезонные продукты и готовка на гриле на открытом воздухе открывают безграничные возможности.Для нас в летних рецептах используются лучших свежих продуктов , усиление гриля и отсутствие или минимальное приготовление, если это вообще возможно. В приведенных ниже рецептах выделены лучшие летние продукты, в том числе:

• Овощи , такие как помидоры, кукуруза, кабачки, кабачки, стручковая фасоль, баклажаны и огурцы
• Травы , такие как базилик, тимьян, укроп и мята
• Фрукты , такие как арбуз, персики, клубника, черника и малина

Ищете что-то конкретное? Найдите летние ужины, летние гарниры, летние салаты, летние десерты или летние коктейли.В противном случае… приступим.

А теперь… лучшие летние рецепты, которые стоит попробовать в этом сезоне!

Этот рецепт летнего салата — лучший способ подать жирный и сливочный сыр буррата! Сочетайте его с летними фруктами или помидорами, оливковым маслом и морской солью.

Получить рецепт

Эти шашлычки из креветок на гриле обладают сочным вкусом! Приправа для креветок привносит нотки пикантности и дыма.

Получить рецепт

Лучшие летние рецепты самые простые. Паста песто с домашним песто из базилика, лапшой аль денте и небольшим количеством пармезана? Совершенство.

Получить рецепт

Этот простой рецепт черничного торта потрясающий: он пушистый, слегка сладкий и ароматный с лимоном. Идеальный летний рецепт десерта или позднего завтрака!

Получить рецепт

Вот как приготовить лучший рецепт салата из трех бобов: свежий вкус бабушкины! Его так легко собрать для летних пикников и обедов.

Получить рецепт

Что может быть лучше сливочного прохладного гаспачо в жаркий день? Прохладное пюре из помидоров и огурцов с привкусом хересного уксуса и насыщенного оливкового масла — поистине одно из величайших удовольствий в жизни.

Получить рецепт

Этот летний рецепт салата из арбуза может быть более освежающим! В нем сладкая дыня сочетается с соленой фетой, свежей мятой или базиликом и цедрой лимона.

Получить рецепт

Вот ЛУЧШИЙ способ приготовить кукурузу в початках: приготовить на гриле прямо на решетке! Получается красиво дымный и обугленный, с небольшим хрустом. Используйте его, чтобы приготовить салат из кукурузы на гриле или салат Элоте.

Получить рецепт

Новый и улучшенный вариант классического летнего салата из брокколи! Хрустящий и пикантный сладкий, он состоит из брокколи, изюма и ароматной заправки.

Получить рецепт

Вот рецепт летнего салата, который универсален для пикников и барбекю: этот салат Тортеллини! Вкус артишока, жевательных подушечек пасты, ярких помидоров и перечного базилика сливаются в симфонию вкуса! Он хранится в холодильнике до 4 дней, что делает его идеальным легким обедом.

Получить рецепт

Эта жареная тилапия прекрасно приправлена ​​и ее легко приготовить! Вы будете поражены ароматом этого полезного рецепта летнего ужина.Также попробуйте жареную треску или жареный красный окунь.

Получить рецепт

Вот самый лучший свежий клубничный пирог! Он подчеркивает аромат спелых ягод, идеально сладкий терпкий вкус с восхитительной ноткой корицы. Вкус почти не передать словами. Не верите нам? Что ж, вам надо проверить на себе!

Получить рецепт

Этот аппетитный рецепт вегетарианского бургера покрыт соусом барбекю и не развалится на гриле! Это действительно лучшее, что вы найдете.

Получить рецепт

Самый простой рецепт летнего гарнира? Приготовим вегетарианские кебабы! Возможно, вы делали это раньше без рецепта. Но вы знаете, овощи рискуют оказаться недостаточно приправленными или пережаренными. Но по этому рецепту эти летние овощи получаются идеально приготовленными! Это идеальный гарнир к ужину на гриле.

Получить рецепт

Освежающий летний гарнир: сливочный салат из огурцов со сметаной! Шелковистый соус с укропом и луком-шалотом придает неповторимый вкус.

Получить рецепт

Этот простой рецепт хлеба из кабачков станет любимым блюдом всей семьи: он смачивается греческим йогуртом и так быстро взбивается.

Получить рецепт

Вот как приготовить самый лучший лосось на гриле! Он совершенно нежный и ароматизирован волшебной смесью приправ, которая поднимает его на новый уровень.

Получить рецепт

Рецепт клубничной крошки для летних вечеров на террасе! Большой ягодный вкус и овсяная начинка — рецепт, который вы будете готовить снова и снова.

Получить рецепт

Вот летний рецепт, который поразит вас… Салат из креветок на гриле! Первый укус — это всплеск аромата: дымные креветки, пикантная фета и пикантный взрыв свежего томатного винегрета. Это впечатляющий летний ужин для всех блюд в патио.

Получить рецепт

Мы взломали код лучшей лазаньи из цуккини, отлично подходящей для летних подарков! Лапша из жареных кабачков и три сыра создают идеальный итальянский вкус.

Получить рецепт

Настоящий греческий салат идеален для лета! Он наполнен свежими помидорами, хрустящими огурцами, соленым сыром фета и солеными оливками: прямо как в Греции!

Получить рецепт

Ярко-зеленый песто из базилика идеально сочетается с запеченной рыбой! Этот лосось с соусом песто — легкое летнее блюдо, которое также произведет впечатление на гостей.

Получить рецепт

Лучший десерт лета — арбузный сорбет! Каждый кусочек — это взрыв чистого сочного фруктового вкуса с гладкой морозной текстурой. Даже лучше: это невероятно просто.

Получить рецепт

Летом нет ничего лучше фантастического салата Капрезе! Сочетайте идеально спелые, сочные помидоры со свежей моцареллой и перечным базиликом.

Получить рецепт

В этом рецепте Sloppy Joes с добавлением растений есть острая начинка из чечевицы, которая полна вкуса и питательных веществ! Это непринужденный летний ужин, который понравится всем.

Получить рецепт

Летний малиновый лимонад легко приготовить, и он полон свежего аромата! Это намного лучше, чем все, что можно купить в магазине.

Получить рецепт

Эта паста с помидорами черри пара сладких помидоров, взбитых на горячей сковороде, со свежим базиликом и пармезаном.Идея легкого летнего ужина просто потрясающая!

Получить рецепт

Эта запеканка из кабачков и кабачков — настоящая фишка для публики! Уютный летний гарнир с хрустящими панировочными сухарями и пармезаном.

Получить рецепт

Вот свежий вкус вишневого лимада! Сделайте из этого приятного летнего напитка по бокалам, и вы можете отрегулировать ароматы по вкусу.

Получить рецепт

Pesto cavatappi — это быстрый и легкий рецепт летнего ужина, который полон яркого вкуса! Сливочный соус песто готовится за считанные минуты.

Получить рецепт

В этом простом сапожнике из черники есть немного волшебства! По мере запекания черника опускается на дно, а тесто образует золотистую корочку сверху.

Получить рецепт

Этот красочный салат-антипасто сытный и полный яркого вкуса, с большим количеством хрустящих овощей, оливок, артишоков, сыра и итальянских трав.

Получить рецепт

Бананы на гриле — это летний десерт, которым все будут в восторге! Приправленные кленом, корицей и мускатным орехом, они даже лучше покрыты мороженым.

Получить рецепт

Идеальный летний рецепт? Frose, он же замороженное розовое вино! Один полностью натуральный, с вином и клубникой.

Получить рецепт

Эти потрясающие, приготовленные на гриле помидоры отличаются легкостью и сочным ароматом дыма.Подавайте их с травами, чтобы получить сенсационное летнее угощение.

Получить рецепт

Вот как приготовить классический летний рецепт: варить креветки! Это легкое блюдо из кукурузы, картофеля и креветок идеально подходит для толпы. Таблички не требуются!

Получить рецепт

Вот самый простой и освежающий коктейль: шпритцер с белым вином! Добавьте пузырьки в свое любимое вино, чтобы приготовить идеальный летний напиток.

Получить рецепт

Вот как приготовить клубничное песочное печенье: классический способ! Нежные, похожие на бисквитное печенье, сочетаются со сладкими ягодами и воздушными взбитыми сливками домашнего приготовления.

Получить рецепт

Этот жареный картофель в фольге так легко приготовить, и он всегда пользуется успехом! Накиньте их и забудьте о них, пока готовите остальную еду. Или можно отказаться от фольги и приготовить хрустящий картофель на гриле.

Получить рецепт

Этот легкий кукурузный салат свежий и полный пикантного вкуса, с яркими всплесками помидоров и базилика! Классический летний салат для барбекю и пикников. Используйте жареную кукурузу для жареного кукурузного салата.

Получить рецепт

Вот как приготовить лучшую стручковую фасоль на гриле! Каждый кусочек нежный, с соленым привкусом обугливания: они просто неотразимы.

Получить рецепт

Этот простой рецепт салата из капусты действительно лучший! Сливочная, пикантная заправка и хрустящие овощи делают его совершенно неотразимым.

Получить рецепт

Классический шприц Aperol — идеальный летний рецепт! Он легкий и игристый, с нотками цитрусовых и трав: один из самых освежающих смешанных напитков всех времен.

Получить рецепт

Вот как приготовить самые простые, лучшие грибы портобелло на гриле с ярким вкусом! Этот метод быстрый и простой: время на маринование не требуется.

Получить рецепт

Лето — пора солений с укропом! Следуйте этому простому и полезному руководству, чтобы наполнить банки лучшим острым вкусом и приятным хрустом.

Получить рецепт

Жареные персики легко приготовить, они обладают сладким и дымным ароматом! Сверху выложите ванильное мороженое, чтобы получился идеальный летний десерт на гриле.

Получить рецепт

Рецепт ньокки на листе томатов и базилика настолько прост: кипячение не требуется! Запеките его с соусом песто и приготовьтесь удивляться.

Получить рецепт

Elote — это классическая мексиканская уличная кукуруза, приготовленная на гриле и покрытая неотразимым соусом. В этом летнем рецепте есть дополнительная особенность: встроенные ручки для удобного приема пищи!

Получить рецепт

Используйте эти летние помидоры для домашнего пико де галло! Всего 6 ингредиентов, это идеальный соус для чипсов из тортильи и начинки для рыбы или тако.

Получить рецепт

Этот клубничный летний салат идеально подходит по сезону, с пикантной клубничной заправкой для салата из винегрета, орехами пекан и сочными ягодами!

Получить рецепт

Это действительно лучший рецепт персикового пирога в мире! Наш семейный рецепт, удостоенный награды, включает свежие персики с густым кремообразным заварным кремом и соленой корочкой.

Получить рецепт

Об этом салате из основного французского блюда ходят легенды: не зря! Салат Нисуаз богат белком и отлично подойдет для летнего обеда или ужина (бокал вина по желанию).

Получить рецепт

Еще больше летнего вдохновения

Попробуйте некоторые из этих идей, чтобы получить более освежающие и вкусные сезонные блюда:

Распечатать часы значок часов

Описание

Этот рецепт летнего салата — лучший способ насладиться сезоном! Сочетайте буррат или свежую моцареллу с летними фруктами и свежими помидорами.

---

• 1-2 шарика по 4 унции сыра буррата или свежего сыра моцарелла
  Летние фрукты: семейные помидоры, спелые персики, арбуз, дыня или медвяная роса, ягоды и т. Д. (Мы использовали 2 персика и 1 горсть помидоров черри)
• 1 горсть свежих листьев базилика и веточек тимьяна
• Оливковое масло первого холодного отжима
• Соль морская крупная

---

1. Положите на тарелку 1 шарик сыра.
2. Окружите его летними фруктами (нарезанными помидорами, персиками или ягодами).
3. Сверху выложите рваные листья базилика и другие травы. При желании можно добавить еще один кусок сыра, чтобы добавить текстуры и визуальной привлекательности.
4. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать крупной морской солью. Подавать немедленно.

• Категория: Салаты
• Способ приготовления: Свежий
• Кухня: Лето

летних рецептов | Saveur

Летние рецепты | Saveur Золото Марокко: лучшее в мире оливковое масло экстра-класса получено из удивительного источника

21 октября 2021 г., 17:34

Сушеный фруктовый уксус тутового дерева

13 октября 2021 г. 18:12

Бодрость в выдержанном уксусе по-тайваньски

13 октября 2021 г. 18:11

Жареные устрицы с пармезаном и ндуджей

7 октября 2021 г., 15:39

Грязная водка Мартини

24 сен 2021 г. 12:59

Продемонстрируйте свою ароматику в конце сезона в Cosme’s Herbal Elixir

23 сентября 2021 г. 18:31

Шисо Куст

23 сен.2021 г., 17:31

Пошаговое руководство по консервированию для водяной бани

16 сен 2021 20:49

Чатни с вишневым яблоком

16 сен.2021 20:46

Мастер-хранитель Камилла Винн хочет, чтобы вы перестали беспокоиться и просто могли приготовить варенье

15 сен 2021 г. 17:55

Tomate à la Narbonnaise (Помидоры семейной реликвии, фаршированные фетой и базиликом)

8 сен 2021 г., 16:12

Couteaux en Persillade (Бритвенные моллюски в соусе из петрушки)

8 сен 2021 г., 16:12

Калабрийские отбивные из баранины с помидорами, перцем и оливками (Costolette d’Agnello alla Calabrese)

2 сен 2021 г., 16:50

Бекон-пивные мидии с огненными тостами

31 августа 2021 г., 20:38

Жареные на углях устрицы с маслом любви

31 августа 2021 г., 17:09

Пляжный омар, приготовленный в морской воде, с лимонно-коричневым маслом

31 августа 2021 г., 17:09

Khao Khluk Kapi (Бангкокский рис с креветочной пастой и сладкой свининой)

30 августа 2021 г., 23:06

Ржаные блины с фламбе из черной сливы

30 августа 2021 г. 12:41

Plum Flambée — ароматная мясистая ода Eau-de-Vie

30 августа 2021 г., 12:40

Рыба по-баскски с зеленым перцем и манильскими моллюсками

27 августа 2021 г. 18:14

Окрошка (Охлажденный пахта с травами)

26 августа 2021 г., 14:59

Салат из огурцов и кукурузы с гранатом и маком

25 августа 2021 г., 23:57

Сливово-малиновый джем

25 августа 2021 г., 17:15

Сохраните сезон с нашими 13 любимыми рецептами джема и желе

24 августа 2021 г., 22:43

Наши лучшие рецепты из помидоров — прекрасный способ отпраздновать сезон

21 августа 2021 г., 1:29

Тарт Татин с помидорами черри

20 августа 2021 г., 21:59

Салат из помидоров и огурцов с заправкой из фенхеля

20 августа 2021 г., 21:58

Зеленый томатный чау-чау

20 августа 2021 г., 21:57

Копченое ванильное мороженое

19 августа 2021 г., 21:04

Сохраняйте хладнокровие с этими тринадцатью замороженными коктейлями

16 августа 2021 г., 2:23

Креветки с солью и перцем

13 августа 2021 г., 13:15

Свиные ребрышки с медом

13 августа 2021 г., 13:14

Лингвини из лобстера с чили

12 августа 2021 г., 16:15

Суп из картофеля и лука-порея (Sopa de Poro y Papa)

10 августа 2021 г. 18:13

Энчиладас с курицей и зеленым чили

9 августа 2021 г., 18:04

Маринованные помидоры с мятой

6 августа 2021 г., 23:53

26 рецептов из баклажанов по всему миру

6 августа 2021 г., 15:42

Наши лучшие летние рецепты сливы

6 августа 2021 г., 11:50

Аргументы в пользу отличного сезона сквоша

5 августа 2021 г., 23:34

Говядина Ло Мейн

3 августа 2021 г. 14:06

Бараньи отбивные по-пекински

3 августа 2021 г., 13:55

Рецепты с арбузами, посвященные самым сочным фруктам лета

31 июля 2021 г. 18:38

Салат из арбуза, феты и халапеньо

31 июля 2021 г. 18:35

Поцелованные солнцем косточковые плоды оставляют ощущение персика

31 июля 2021 г., 13:28

Рецепты дыни для помешанных на канталупах

31 июля 2021 г. 2:53

Чтобы приготовить сатай в индонезийском стиле, нужно найти свой гриль-паз

30 июля 2021 г., 11:26

Сате Лилит (балийский рыбный сатай)

30 июля 2021 г., 11:25

Жареная на огне тыква с соусом пекан, медом и халапеньо

29 июля 2021 г., 10:54

Обугленные кабачки с сыром Сардо, мятой и свежей зеленью

29 июля 2021 г., 10:54

Пескатарианец Асадо: новый взгляд на щедрость туземцев Аргентины

29 июля 2021 г., 10:54

Рыба на гриле, фаршированная брюссельской капустой и лимоном

29 июля 2021 г., 10:54

Салат из овощей и ячменя на гриле

27 июля 2021 г., 19:52

Салат из лука на гриле с сумахом и зеленью

27 июля 2021 г., 19:50

Лучший бутерброд с помидорами — это вовсе не бутерброд

27 июля 2021 г. 18:45

Буррата и сэндвичи с маринованными помидорами черри

27 июля 2021 г. 13:52

Кай Кавлае (курица-гриль по-южно-тайскому)

26 июля 2021 г. 16:58

Бургер с грудинкой «Гриль все, кроме бургеров»

26 июля 2021 г. 2:47

Салат из киноа с сахарным горошком, зеленым луком и мятой

21 июля 2021 г. 18:43

Сливово-ежевичный пирог

21 июля 2021 г. 18:27

Диби Хауса (западноафриканские кебабы из говядины на гриле со специями танкора)

20 июля 2021 г. 17:18

31 летний рецепт, который можно приготовить, не включая духовку

1. Еда

· Опубликовано 17 июля 2021 г.

Здесь становится жарко…

Лето прекрасное и все такое, но в те жаркие 90-градусные ночи слишком жарко, чтобы включать плиту или духовку. Поэтому я собрал кучу простых рецептов или рецептов без приготовления, чтобы побороть жару.

Камилла Стайлз / Через camillestyles.com

Фамильные помидоры — сезонные, поэтому вы должны есть их при любой возможности в любой форме, включая эти спелые и сочные тосты с открытым лицом.Приправьте их рикоттой или козьим сыром, моросящим бальзамиком или щепоткой морской соли.

Рецепт: Тост с помидорами семейной реликвии

Простой сезонный / Через simpleseasonal.com

Консервы из крабового мяса — отличная начинка для тако. Он получает удовольствие от порошка чили, кинзы, сока лайма, помидоров и лука. В качестве завершающего штриха взбейте простой соус из меда, сметаны и кинзы.

Рецепт: Тако с кориандром, лаймом и крабом

Wonky Wonderful / Через wonkywonderful.com

Попрощайтесь со скучным салатом из тунца. Эта версия наполнена маринованными артишоками, фетой, петрушкой, помидорами, каперсами, оливками и всеми вашими любимыми средиземноморскими вкусами.

Рецепт: Средиземноморский салат с тунцом

Foodness Gracious / Через foodnessgracious.ком

Заранее приготовьте яйца вкрутую или возьмите пакет вареных яиц, купленных в магазине. Тогда единственное, что требуется, — это обжарить креветки в течение пяти минут.

Рецепт: Салат Луи с креветками

Питательная пища / Через nutritiouseats.com

Даже если вы не большой поклонник копченого лосося, попробуйте начать с хумуса на дне чаши будды и наполните его всеми белками и овощами, которые у вас есть под рукой.

Рецепт: Чаша Будды с лососем и хумусом

Еда Шарлатан / Через thefoodcharlatan.com

Вы можете использовать практически любые остатки, такие как индейка, курица, тушеная свинина или креветки, для этих сэндвичей во вьетнамском стиле. Можно даже попробовать его с любимым мясным деликатесом.

Рецепт: Остатки индейки Banh Mi

Laylita / Via laylita.ком

Из предварительно приготовленного крабового мяса, помидоров, перца, лука, оливкового масла, лайма и кинзы получается очень вкусный салат, идеально подходящий для подачи в миске с авокадо, на ломтиках огурца или на любом старом салате или бутерброде.

Рецепт: Крабовый салат, фаршированный авокадо

RDs Real Food / Через therealfoodrds.com

Единственное, что необходимо для приготовления пищи, — это отварить на плите лапшу.Смешайте приготовленную пасту с консервированным тунцом, овощами и смесью лимонного сока, укропа и майонеза.

Рецепт: Салат с пастой из тунца с лимоном и укропом

Определенное блюдо / Через thedefineddish.com

В этом традиционном греческом салате вы не найдете салата. Просто кусочки спелых в лозе помидоров, огурцов, перца и лука под подушкой из острого сыра фета.

Рецепт: Хориатики (греческий салат)

Foodie Crush / Через foodiecrush.ком

Остатки курицы (или того белка, который у вас есть) перемешивают с приготовленной пастой и большим количеством овощей в декадентском арахисовом соусе. Подавать охлажденным с луком и кунжутом.

Рецепт: Арахисовая лапша с курицей

Девушка, которая все съела / Через the-girl-who-ate-everything.com

Как превратить салат в восхитительное основное блюдо? Сверху выложите салями, прошутто, проволоне, маринованные овощи и бросьте в итальянскую заправку.

Рецепт: Салат антипасто

Южный дискурс / Через southerndiscourse.com

Варка яиц — единственное, что требуется для приготовления, и вы можете приготовить это за несколько дней. Тогда у вас есть пушистый декадентский яичный салат по запросу.

Рецепт: Фермерский яичный салат

Kroll’s Korner / Через krollskorner.com

Мука для лепешек с начинкой из ветчины, салями, пепперони, проволоне, сливочным сыром, овощами и итальянской заправкой для классического сэндвича, который никогда не устареет.

Рецепт: Итальянские бутерброды с вертушкой

Какое ваше любимое летнее блюдо без готовки? Делитесь в комментариях.

Вкусный

Получите все лучшие Вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

Рецепты летних яиц | Невероятное яйцо

Яичные кексы Капрезе

20 минут Время приготовления

25 минут Время подготовки

10 Ingr.

Невероятное печенье безе

120 минут Время приготовления

0 минут Время подготовки

4 Ingr.

Малина, роза и мята в полоску M …

60 минут Время приготовления

0 минут Время подготовки

8 Ingr.

Креольский салат из яиц с креветками и беконом …

0 минут Время приготовления

0 минут Время подготовки

17 Ingr.

Вегетарианские яичные попсы

0 минут Время приготовления

10 минут Время подготовки

4 Ingr.

Небесные дьяволы сестры Марии, например …

0 минут Время приготовления

30 минут Время подготовки

8 Ingr.

Бананы Foster Cream Cheese Pie

40 минут Время приготовления

20 минут Время подготовки

12 Ingr.

Красочный салат из топиария

15 минут Время приготовления

10 минут Время подготовки

15 Ingr.

Омлеты с фермерского рынка

15 минут Время приготовления

10 минут Время подготовки

9 Ingr.

Пылающий бургер Поблано

30 минут Время приготовления

15 минут Время подготовки

13 Ingr.

летних рецептов | Итальянская еда навсегда

летние рецепты | Итальянская еда навсегда

Летние рецепты

Салат из сырых нарезанных овощей с нутом

8 сентября 2021 г.

Кексы с черникой и лавандой

1 сентября 2021 г.

Роллы из баклажанов {Involtini di Melanzane}

23 августа 2021 г.

Салат Антипасто

18 августа 2021 г.

Frizzone — овощное рагу из Эмилии-Романьи

11 августа 2021

Баклажан Пармезан

12 июля 2021 г.

Торт из пахты с малиной и миндалем

5 июля 2021 г.

Хрустящие куриные котлеты со свежими помидорами

30 июня 2021 г.

Салат из ячменной свеклы и клубники

21 июня 2021 г.

Фарфалле с соусом песто из рукколы

24 мая 2021 г.

Клубнично-банановый хлеб

19 мая 2021 г.

Пачери со свежим и консервированным томатным соусом

17 мая 2021 г.

Салат Орзо из кукурузы и цуккини на гриле

7 октября 2020

Брускетта Путтанеска

28 сентября 2020

Ягодный тирамису

23 сентября 2020

Гаспачо по-итальянски

21 сентября, 2020

Овощной салат на гриле с крошками из козьего сыра

16 сентября 2020

Персики на гриле с кремом из маскарпоне

13 сентября 2020

Шашлык из тосканской свинины и грибов

31 августа 2020

Персиковый салат Панзанелла

26 августа 2020

Овощные шашлычки на гриле

21 августа 2020

Сливочная паста с топпингом из помидоров черри

19 августа 2020

Цыпленок гриль с песто из калабрийского перца

17 августа 2020

Летний Минестроне

12 августа 2020

Зеленая фасоль с чесноком и свежими помидорами

5 августа 2020

Батончики для завтрака со свежим персиком

2 августа 2020

Салат с помидорами и арбузом

29 июля, 2020

15 ленивых летних рецептов, которые действительно вкусны

Я немного ленивый готовлю.Не то чтобы мне не нравилось готовить, потому что мне это нравится. Но я думаю, что в моей личности укоренилось стремление эффективно и разумно распоряжаться своим временем. Особенно летом, когда вы проводите долгие дни на улице или гоняетесь за маленькими человечками на пляже, последнее, что вам нужно, — это проводить часы на кухне. Интенсивное питание означает много шагов и еще больше уборки, что для меня является полной противоположностью того, чем должна быть летняя еда. Таким образом, хотя эти 15 рецептов могут показаться «ленивыми» в отношении простоты, они по-прежнему восхитительны и нравятся публике.

Салат из морепродуктов с травяной заправкой

Получить рецепт у Gourmet Traveler

Этот рецепт ценителя морепродуктов готовится менее чем за 10 минут и полон целебных трав.

Сырный борт с колбасой и перцем на гриле

Получить рецепт через Food52

Это один из моих любимых быстрых и простых летних рецептов. Это приподнятое летнее восприятие вашей типичной сырной доски, и всем в моем доме это нравится.

Тостадас из черной фасоли с летними овощами

Получить рецепт через How Sweet Eats

Если вы купите ракушки тостада вместо того, чтобы делать их из обычных лепешек, это блюдо может быть на столе примерно через 5-10 минут.

Веганские спиральные летние спринг-роллы

Наш рецепт можно найти здесь

Самое лучшее в этих простых в приготовлении блинчиках с начинкой — они наполнены полезными овощами и не требуют нагрева.

Лосось с чесноком и маслом

Получить рецепт в Good Housekeeping

Приготовьте этот изысканный рецепт лосося в духовке или на гриле, в зависимости от ваших предпочтений.

Сливочная паста с авокадо

Получить рецепт на The Kitchn

Авокадо делает все лучше, включая макароны.

Лепешки с курицей, бри и нектарином

Получить рецепт в Better Homes & Gardens

Используйте предварительно приготовленную жареную курицу, чтобы взбить эту лепешку менее чем за 30 минут.

Чаша для средиземноморского хумуса

Получить рецепт на Kitchn

Эта миска в средиземноморском стиле, состоящая из пяти ингредиентов, без мяса, но с высоким содержанием белка, и полностью удовлетворяет.

Куриный салат Мини-чашки для салата

Наш рецепт можно найти здесь

Опять же, курица-гриль приходит на помощь по этому легкому летнему рецепту, который можно приготовить менее чем за 10 минут.

Шашлык из средиземноморского лосося и артишока

Получить рецепт на Sunkissed Kitchen

Шашлык — отличный вариант для лета. Вы можете упаковать все свои любимые овощи и белки и пообедать на столе в возрасте до 30 лет.

Чаши для плова из греческой цветной капусты и риса

Получите рецепт через Lexi’s Clean Living

Лично мне нравится замороженный рис с цветной капустой от Trader Joe, но если вы не так ленивы, как я, вы можете приготовить свой собственный, как того требует этот рецепт.В любом случае, рис с цветной капустой, виноградные листья и соленый фета станут восхитительным летним сочетанием.

Летний салат из рубленой курицы со спиральными огурцами и сальсой верде

Наш рецепт можно найти здесь

Эта миска наполнена летним добром, и ее легко собрать вместе с тем, что есть в вашем холодильнике.

Стейк из лайма и чили в юбке Fajitas

Получить рецепт у Gourmet Traveler

Сочетайте этот пикантный стейк из юбки с пикантным салатом из помидоров для идеального летнего обеда.

Доска для закусок Summer Charcuterie

Получить рецепт на сайте What’s Gaby Cooking

Если сомневаетесь, вы не ошибетесь, выбрав массивную доску для выпаса скота!

Чаша с холодной вегетарианской лапшой без измельчения и винегретом из соевого лайма

Получить рецепт на Kitchn

Не рубить И не готовить? Посчитайте этого ленивого повара.