Мимоза салат с печенью трески рецепт с фото: Салат мимоза с печенью трески классический рецепт с фото

0 Comments

Содержание

Салат «Мимоза» с печенью трески

Данный салат с таким прекрасным названием имеет несколько рецептов приготовления, где меняются как основные, так второстепенные компоненты. В классическом варианте он готовится с сардинами. Довольно популярной является его версия с печенью трески. Этот продукт делает блюдо более изысканным и богатым. Печень будут дополнять овощи, яйца и мягкий сыр. Ингредиенты выкладываются ярусами, которые, в свою очередь, смазываются майонезом. Чтобы салат «Мимоза» с печенью трески имел сбалансированный вкус, следует придерживаться четкой последовательности слоев. Блюдо выходит очень сытным и вкусным, оно легко украсит праздничный стол, благодаря своему яркому и красивому внешнему виду.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 11

Подготовьте ингредиенты. Корнеплоды отварите заранее в чуть подсоленной воде. Морковь и картофель можно варить в одной кастрюле, не счищая с них кожицу. Примерный период приготовления картофельных клубней — 20 минут с момента начала бурления жидкости, моркови — 40 минут.

Шаг 2 из 11

Картофель после варки полностью остудите, снимите верхний слой, нашинкуйте на крупной терке. Полученную стружку уложите на плоское блюдо, на котором будете подавать «Мимозу».

Красивую и ровную форму салату можно придать самостоятельно или использовать формовочное кольцо.

Шаг 3 из 11

Выдавите майонез в объеме 1 ст. л., распределите его по всему периметру картофельной массы.

Шаг 4 из 11

Печень трески освободите от масла, слив его. После этого крупные кусочки деликатеса поломайте вилкой, получая небольшие сегменты, и уложите поверх картофеля. На этот слой майонез наносить не нужно, печень и так сочная.

Шаг 5 из 11

Репчатый лук отшелушите, настрогайте мелким кубиком. Равномерно присыпьте им печень. Смажьте майонезом.

Шаг 6 из 11

Предварительно отварите яйца вкрутую. Охладите, снимите с них скорлупу. Далее отделите белки от желтков. Первые измельчите с помощью терки, вторые оставьте на потом. Полученную белковую массу уложите следующим ярусом, покройте майонезом.

Шаг 7 из 11

Плавленый сырок, освободив от обертки, нашинкуйте теркой. Из сырной стружки сформируйте очередной слой, пропитав его майонезом.

Шаг 8 из 11

Отварную морковь очистите, измельчите аналогично картофелю, поместите на сырок. Покройте майонезным соусом.

Шаг 9 из 11

Желтки натрите на самой мелкой терке, присыпьте ими морковь. Смазывать майонезом не нужно, это последний ряд.

Шаг 10 из 11

Поставьте салат в холодильник примерно на 1 час, чтобы все слои хорошо пропитались майонезом и стали мягче. Перед подачей дополните его зеленью.

Шаг 11 из 11

Слоеный салат «Мимоза» с печенью трески готов.

Приятного аппетита!

Салат Мимоза с печенью трески (очень вкусный!)

Любимая Мимоза предстанет сегодня перед нами в более «породистом», деликатесном своем составе. Этот вариант может быть самым праздничным — например, новогодним. Салат с консервированной печенью трески получится невероятно нежным и вкусным, если дать ему настояться и пропитаться. Обычно на это требуется не менее двух часов, поэтому нужно заранее просчитать старт подготовки. Для украшения салата традиционно подойдут свежие веточки укропа, однако новогодний вариант можно оформить «елочкой», составленной из листьев петрушки. Собирать Мимозу можно с помощью кулинарной формы или в глубоком салатнике. Как приготовить салат Мимоза с новым вкусным слоем — в нашем пошаговом рецепте с фото.

Что нам потребуется

  • картофель – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • печень трески – 150 г;
  • сыр твердый – 70 г;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • свежая зелень – 4-5 веточек.

Получится 2-3 порции салата.

Как приготовить «Мимозу» с печенью трески: рецепт с фото

 

  1. Картофель и морковь сварите в кожуре в одной кастрюльке, отдельно — куриные яйца. Затем все остудите и почистите. Картофель натрите на крупной терке.
  2. Половину картофеля выложите на дно салатника, разровняйте.
  3. Печень трески достаньте из баночки, переложите на блюдце, разомните вилкой. Если печень не соленая, ее можно немного подсолить и поперчить по желанию. А затем аккуратно покройте сверху картофель.
  4. Твердый сыр натрите на мелкой или крупной терке, выложите на слой из печени трески. Разровняйте, промажьте майонезом.
  5. Вареную морковь также измельчите на крупной терке, ровно распределите по тертому сыру. Смажьте заправкой.
  6. Куриные яйца разделите на белки и желтки. Белки крупно натрите, выложите сверху на слой из моркови. Майонезная сетка здесь обязательна.
  7. Мелко натертыми желтками присыпьте салат Мимоза сверху – этот слой будет завершающим.
  8. Накройте салатник пленкой, дайте настояться пару часов. После чего украсьте и подайте на стол.

 

Для искателей новизны предлагаем альтернативные виды заправок для салата.

Майонез можно 50 на 50 смешать со сметаной – закуска будет еще нежнее на вкус.

Для тех, кто избегает этого соуса, можно предложить смешать растительное масло с лимонным соком и молотым черным перцем. Получится поядренее, но более постный вариант.

Еще один вид заправки – смесь столовой ложки сметаны и соленого огурца, измельченного в блендере. На первый взгляд, столь резкий вкус будет неуместным в утонченной гамме Мимозы. А вы попробуйте – это очень пикантно. Только в экспериментах рождаются кулинарные шедевры.

Хорошо подходит к закуске и сочетание майонеза с творожным сыром.

Целых четыре варианта, кроме традиционного майонеза, обогатят ваш «мимозный» арсенал на все случаи жизни.

Итак, родная «Мимоза» с аристократичной прослойкой в виде печени трески не только более интересна на вкус, но и богата легкоусвояемыми белками, витаминами и микроэлементами, содержащимися в этом рыбном продукте. Нередко у нас вызывает сомнения сохранность всех полезных свойств тресковой печени после её обработки и консервирования. Однако других способов сохранить этот продукт не существует. Ведь при замораживании теряется еще больше полезных свойств. Вот почему важно покупать высококачественный продукт – консервы, приготовленные из свежевыловленной трески по ГОСТовским стандартам.

Автор: Юлия С.

Полезных вам закусок и приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Классический салат мимоза с печенью трески рецепт с фото

Детальное описание: классический салат мимоза с печенью трески рецепт с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделиться вкусным рецептом рыбного салата. Готовиться просто, быстро, а вкус получается великолепным. Очень нежным, салат мимоза с печенью трески просто тает во рту. Такое блюдо понравится не только вам, но и вашим гостям. В основе классического салата мимоза рыбные консервы: сардина, сайра, тунец, лосось, а я хочу предложить вариант с печенью трески в масле. Сочетание подобранных продуктов делает его вкусным, сочным, нежнейшим. Я предлагаю вам сегодня вариант с фото и видео, без картошки, без риса, без огурца, яблока, но эти ингредиенты можно включать (по желанию).

Секреты приготовления

Печень трески можно купить в крупном магазине или супермаркете. Главное обращать внимание на дату, и чтобы в составе не было дополнительных ингредиентов. Я купила консервы с составом: печень трески, соль, растительное масло.

Лук для салата можно брать обычный зеленый, или же репчатый. Я предпочитаю белый или фиолетовый, он нежнее и не такой острый.

Яйца отвариваю в крутую. Специально купила деревенские (домашние) так как желтки в них оранжевые и мимоза получается очень красивая.

Морковь я отварила до готовности.

Сырок купила «дружба», но можно использовать и твердый сыр. Перед тем как тереть сырок на терке я помещаю его на 1 час в морозильную камеру, так удобнее его тереть на терке.

Майонез можно использовать домашний или магазинный. Я обычно покупаю не менее 67% жирности.

  • Подавать салат можно порциями. Выкладывать лучше в креманках или прозрачных салатницах.
  • Салату нужно дать пропитаться час в холодильнике. Чтобы не обветрился накройте его пищевой пленкой.
  • Чтобы салат не был жирным смазывать можно не каждый слой, а через слой.
  • Если печень трески не соленая, то ее можно немного подсолить и поперчить, по вкусу и желанию.
  • Красиво оформить данный салат можно с помощью разъемного кольца.

В мимозу, обычно добавляют сливочное масло, но печень очень жирная, да и остальные ингредиенты калорийные, поэтому в данный вариант салата сливочное масло лучше не добавлять.

1. Салат мимоза с печенью трески — рецепт без картошки и риса

Ингредиенты:

  • 1 баночка печени трески (240 грамм)
  • 5-6 крупных яиц
  • 1-2 отварных моркови
  • 1 плавленный сырок (90 гр.)
  • 1 луковица
  • Майонез

Зелень для украшения.

Для маринования лука:

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).
  • 1 ст кипятка
  • 1 ст. ложка сахара
  • 2 ст. ложки 9% уксуса

Также украсить салат можно ягодами клюквы, брусники или черной смородины.

Приготовление:

1. Яйца нужно отварить, остудить, очистить. Если яйца свежие, то в воду, в которой варятся яйца добавьте чайную ложку соли. Они будут лучше чиститься. Также белки нужно отделить от желтков.

2. Морковь отварить до готовности, остудить, очистить.

3. Сырок на час поместить в морозилку. Сделать это лучше перед приготовлением салата.

4. Лук (я использую белый или фиолетовый, он не такой острый), почистить и порезать мелким кубиком. Залить 1 ст. кипятка, добавить сахар и уксус, оставить на 10-15 минут.

5. С печени трески сцедить растительное масло и измельчить вилкой.

6. Салат выкладываю слоями.

Первый слой салата — тертые на терку белки.

Второй слой — печень трески.

Третий слой — лук (с которого я, обязательно, сцеживаю маринад).

Четвертый слой — отварная морковь на терку.

Пятый слой — сырок на терку.

Шестой слой — желтки на терку.

Каждый слой я смазываю майонезом.

Украсить салат можно по желанию. Также, мимозу с печенью трески можно приготовить со свежим или соленым огурцом.

2. Салат Мимоза с печенью трески и огурцом

Ингредиенты:

  • 1 баночка печени трески (240 грамм)
  • 5-6 крупных яиц
  • 1-2 отварных моркови
  • 1 плавленный сырок (90 гр.)
  • свежий огурец или соленый
  • Майонез

Зелень по желанию.

Приготовление:

Яйца отварить, остудить, очистить.

Морковь отварить до готовности и остудить.

С трески сцедить растительное масло. Печень порезать ножом (мелко) или размять вилкой.

Все ингредиенты я тру на терке. Очень вкусно получается мимоза с печенью трески с соленым огурцом, он придает некую изюминку этому салату.

Первый слой — белки на терку.

Второй слой — печень трески.

Третий слой — тертый на терку огурец свежий или соленый.

Четвертый слой — тертая морковь.

Пятый слой — сырок на терку.

Шестой слой — желтки на терку.

Каждый слой я смазываю майонезом, а чтобы салат не был очень жирным, майонезом можно смазывать через слой.

Можно приготовить более сытный салат добавив нижним слоем отварной картофель или отварной рис. Мы пробовали салат и с рисом и с картофелем. Вкусно и так и так, просто, кому что нравится.

3. Мимоза с печенью трески и картошкой

Ингредиенты:

  • 1 баночка печени трески (240 грамм)
  • 5-6 крупных яиц
  • 1-2 шт. картофеля среднего размера
  • 1-2 отварных моркови
  • 1 плавленный сырок (90 гр.)
  • 1 луковица (можно заменить зеленым луком)
  • Майонез

Приготовление:

Яйца отварить, остудить, очистить.

Морковь отварить до готовности и остудить.

Картофель отварить до готовности, остудить и очистить.

С трески сцедить растительное масло. Печень порезать ножом (мелко) или размять вилкой.

Первый слой — картофель на терку.

Второй слой — печень трески.

Третий слой — лук зеленый или мелко нарезанный маринованный.

Четвертый слой — морковь на терку.

Пятый слой — сырок на терку.

Шестой слой — белки на терку.

Седьмой слой — желтки на терку.

Также хочу вам предложить заменить картофель (если кто не любит) отварным рисом, получается очень вкусно.

4. Салат Мимоза с печенью трески и отварным рисом

Ингредиенты:

  • 1 баночка печени трески (240 грамм)
  • 5-6 крупных яиц
  • 0.5 стакана или стакан отварного риса (в зависимости от салатницы)
  • 1-2 отварных моркови
  • 1 плавленный сырок (90 гр.)
  • 1 луковица (можно заменить зеленым луком)
  • Майонез

Для салата я использую круглый рис. Отвариваю его до готовности в подсоленной воде и промываю водой используя дуршлаг.

Лук я замариновала. Очистила луковицу, порезала мелким кубиком, залила стаканом кипятка добавила 1 ст. ложку сахара и 2 ст. ложки 9% уксуса (можно заменить яблочным).

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Процесс приготовления:

Процесс приготовления салата очень прост, но вкус вас не оставит равнодушными. Нашим гостям и нам, такая мимоза очень нравится.

Салат в салатницу выкладываю слоями. После приготовления отправляю его на час в холодильник чтобы он пропитался.

Первый слой — отварной рис.

Второй слой — печень трески.

Третий слой — лук.

Четвертый слой — белки на терку.

Пятый слой — сырок на терку.

Шестой слой — морковь на терку.

Седьмой слой — желтки на терку.

Украшаем салат по желанию. Я украсила ягодами брусники и петрушкой.

Не менее вкусный и интересный рецепт Мимоза с печенью трески и яблоком. Только яблоко нужно плотное кисло-сладкое, тогда салат будет контрастным и необычайно вкусным.

5. Салат Мимоза с печенью трески и яблоком

Ингредиенты:

  • 1 баночка печени трески (240 грамм)
  • 5-6 крупных яиц
  • 1-2 шт. картофеля среднего размера
  • 1-2 отварных моркови
  • 1 плавленный сырок (90 гр.)
  • 1 луковица (можно заменить зеленым луком)
  • 1 зеленое яблоки (кисло-сладкое, плотное)
  • Майонез

Зелень укропа, петрушки и зеленого лука по желанию.

Яйца отварить, остудить, очистить.

Морковь отварить до готовности и остудить.

Картофель отварить, остудить и очистить.

С трески сцедить растительное масло. Печень порезать ножом (мелко) или размять вилкой.

Приготовление:

Первый слой — картофель на терку.

Второй слой — печень трески.

Третий слой — лук зеленый или мелко нарезанный маринованный.

Четвертый слой — морковь на терку.

Пятый слой — очищенное яблоко на терку.

Шестой слой — белки на терку.

Седьмой слой — сырок на терку.

Восьмой слой — желтки на терку.

Рецепты салатов с печенью трески разнообразные, получаются очень вкусными, яркими, красивыми и сытными. Надеюсь вам понравились рецепты и вы приготовите салат и порадуете своих родных и близких прекрасным блюдом.

Пошаговые рецепты приготовления салата «Мимоза» с печенью трески, овощами и сыром

2017-12-30

В 100 граммах готового блюда

Белков

(гр)

7 гр.

среднее

Жиров

(гр)

23 гр.

высокое

Углеводов

(гр)

5 гр.

низкое

Калорий

(Ккал)

263 ккал.

высокое

Вариант 1: Классический рецепт салата «Мимоза» с печенью трески

«Мимозу» традиционно готовят из рыбной консервы, плавленых сырков, яиц и маринованного лучка. Но существуют разные вариации этого салата. Очень вкусным и нежным он получается с картофелем и печенью трески.

Ингредиенты:

  • Картошка — 200 г;
  • Печень трески — 240 г;
  • Морковь — 150 г;
  • Сыр — 150 г;
  • Яйца — 4 шт.;
  • Лук — 100 г;
  • Майонез — 50 г;
  • Соль, перец, зелень.

Пошаговый рецепт салата «Мимоза» с печенью трески

Шаг 1:

Отварите картофель и морковь в кожуре. После этого залейте их холодной водой, промойте и очистите от кожуры. Натрите овощи на крупной терке.

Шаг 2:

Луковицу нарежьте, ошпарьте кипятком. Чтобы блюдо получилось вкуснее, можно замариновать лук в уксусе или лимонном соке.

Шаг 3:

Печень разомните прямо в банке вместе с маслом. Можете добавить немного соли и перца, чтобы вкус стал ярче.

Шаг 4:

Сварите яйца вкрутую. Затем остудите их, очистите от скорлупы. Выложите желтки и белки в разные мисочки.

Шаг 5:

Выложите на тарелку картофель. Сверху распределите печень и маринованный лук.

Шаг 6:

На лук разложите морковку. Смажьте этот слой небольшим количеством майонеза.

Шаг 7:

Натрите сыр и яичные белки. Выложите их поочередно в два слоя на салат. Смажьте майонезом, чтобы выровнять поверхность.

Шаг 8:

Нарубите зелень, измельчите желтки. Украсьте ими салатик. Можно кушать его уже через час, однако лучше дать блюду настояться 6-8 часов в холодильнике.

Печень трески содержит полезные жиры, витамины и микроэлементы. Употреблять ее в чистом виде нравится не всем, ведь консерва в масле бывает очень жирной. А вот в сочетании с ингредиентами классической «Мимозы» она становится идеальной на вкус.

Вариант 2: Быстрый рецепт салата «Мимоза» с печенью трески

Для приготовления салата по быстрому рецепту вам не придется тратить время на варку и чистку овощей. Если заранее отварить яйца, блюдо будет готово уже через 10 минут.

Ингредиенты:

  • Печень — 120 г;
  • Три яйца;
  • Плавленый сыр — 200 г;
  • Луковица;
  • Лимон;
  • Майонез;
  • Зелень — лук, укроп, петрушка.

Как быстро приготовить салат «Мимоза» с печенью трески

Шаг 1:

Больше всего времени требуется на варку яиц, поэтому начинать будем с них. Положите яички в кастрюлю, залейте их холодной водой, добавьте щепотку соли. Поставьте на огонь.

Шаг 2:

Почистите и нарежьте луковицу. Замаринуйте ее в лимонном соке. Если дома нет цитрусов, можно использовать яблочный или обычный уксус.

Шаг 3:

Когда яйца закипят, проварите их еще 7-10 минут. После этого окуните их в холодную воду, очистите от скорлупы.

Шаг 4:

Печень разомните вилочкой. Масло можно не сливать.

Шаг 5:

Можно приступать к сборке салата. Натирайте продукты прямо в глубокую миску, чтобы не раскладывать их по отдельным емкостям. Это сэкономит время.

Шаг 6:

Сначала выложите на блюдо маринованный лук. Сверху распределите печень.

Шаг 7:

Натрите плавленый сырок на консерву, смажьте этот слой майонезом.

Шаг 8:

Разделите желтки и белки. Последние нужно натереть, распределить по сыру. Сверху должен быть еще один слой майонеза.

Шаг 9:

Желтки разомните, зелень помойте и нарубите ножом. Выложите их на салат в виде цветов мимозы.

Такой нежный салатик станет отличной закуской на праздничном столе. В его состав входят ингредиенты, которые обычно есть в холодильнике. Вам нужно лишь докупить печень трески, и можно приступать к готовке.

Вариант 3: Салат «Мимоза» с семгой и печенью трески

Красную рыбу многие люди позволяют себе только по праздникам. Она мгновенно улетает со стола, если приготовить обычные бутерброды или суши роллы. Чтобы растянуть удовольствие, попробуйте угостить домочадцев этим салатиком с печенью и семгой.

Ингредиенты:

  • Рис — 150 г;
  • Четыре яйца;
  • Пучок укропа;
  • Сыр — 75 г;
  • Семга — 250 г;
  • Печень трески — 150 г;
  • Огурчик свежий;
  • Масло сливочное — 30 г;
  • Майонез, горчица.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Отварите рис в подсоленной воде (пропорции 1:2). Когда он впитает почти всю жидкость, положите в кашу кусочек сливочного масла. Выключите огонь, накройте крышкой.

Шаг 2:

Яйца также нужно отварить. Когда они будут готовы, окуните их в ледяную воду, затем очистите.

Шаг 3:

Зелень и огурец ополосните, мелко нарежьте.

Шаг 4:

Натрите сыр и яичные белки. Смешайте их с отварным рисом и укропом. Заправьте кашу майонезом и горчицей.

Шаг 5:

Соленую рыбу нарежьте тонкими пластинами. Из банки с печенью вылейте масло.

Шаг 6:

Подготовьте глубокую салатницу. Отрежьте несколько кусков пищевой пленки, устелите дно и стенки емкости.

Шаг 7:

Распределите рис по салатнице. Сверху выложите ½ часть семги. На нее нужно положить печень и кусочки огурца.

Шаг 8:

Два верхних слоя — остатки семги и риса. Сверху можно смазать майонезом.

Шаг 9:

Пусть салат настаивается в течение часа. После этого нужно резко перевернуть его над плоским блюдом. Украсьте полученный салатик тертым желтком и остатками зелени.

Вы можете купить готовую рыбу в магазине, но лучше засолить ее самостоятельно. Такой салатик можно подать даже на праздничный стол. Во многих семьях его готовят перед Новым годом.

Вариант 4: Салат «Мимоза» с тунцом, печенью трески и рисом

В этом салате прекрасно сочетается полезная печень с консервированным тунцом. Его специфический вкус нравится не всем, но в «Мимозе» он раскрывается идеально. Кроме того, благодаря двум видам рыбы блюдо становится еще полезнее.

Ингредиенты:

  • Салатный лук — 100 г;
  • Два яйца;
  • Тунец в собственном соку — 150 г;
  • Печень трески — 120 г;
  • Головка чеснока;
  • Рис — 200 г;
  • Зеленый лук — 50 г;
  • Сыр — 100 г;
  • Уксус — 50 мл;
  • Майонез, горчица.

Как приготовить

Шаг 1:

Сварите яйца вкрутую и рис.

Шаг 2:

Лук нарежьте полукольцами, залейте уксусом. Посолите и поперчите, добавьте в ту же емкость рубленый зеленый лучок. Пусть маринуется 10-15 минут.

Шаг 3:

Откройте консервы. Вылейте сок из банки с тунцом, рыбу разомните вилкой. Добавьте к ней чеснок, выдавленный через пресс.

Шаг 4:

Почистите яйца, натрите их на мелкой терке. Сыр измельчите таким же способом.

Шаг 5:

Печень вытащите из банки, нарежьте или разомните вилочкой. К остаткам масла добавьте пару измельченных зубчиков чеснока и горчицу.

Шаг 6:

Смешайте майонез с давленым чесноком, заправьте полученной смесью рис. Разделите всю приготовленную кашу на две равные части.

Шаг 7:

Выкладывайте салат слоями в глубокую миску: на дно положите часть риса, сверху распределите тунца. На него выложите яйца, затем снова слой из риса. Завершающие прослойки — печень трески и тертый сыр.

Чтобы сэкономить время, отварите рис заранее. Также можно добавить в салат кашу, которую вы готовили до этого на ужин.

Вариант 5: Овощной салат — замена «Мимозы» с печенью трески

Для приготовления блюда по этому рецепту лучше использовать домашний майонез. Он превосходно подчеркнет вкус всех ингредиентов, станет своеобразным связующим звеном между продуктами.

Ингредиенты:

  • Печень трески — 200 г;
  • Две морковки;
  • Две картофелины;
  • 4 яйца;
  • Огурчики соленые — 4 шт.;
  • Перья зеленого лука;
  • Сыр — 50 г;
  • Горчица, лимонный сок — по 10 мл;
  • Оливковое масло — 150 мл;
  • соль, перец.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Помойте овощи и поставьте вариться. Также нужно сварить вкрутую три яйца. Одно из них оставьте сырым, оно понадобится для приготовления соуса.

Шаг 2:

Займитесь приготовлением домашнего майонеза. Для этого нужно в чашу блендера вылить сок лимона и горчицу. Туда же вбейте одно яйцо, посолите и поперчите. Взбивайте полученную смесь блендером несколько минут, затем постепенно вливайте туда масло. Продолжайте взбивать, пока заготовка для майонеза не изменит цвет.

Шаг 3:

Откройте банку с консервой. Вылейте все масло, кусочки печени нарубите ножом.

Шаг 4:

Когда картофель, морковь и яйца сварятся, залейте их холодной водой. После этого очистите продукты, натрите овощи. Отделите белки от желтков.

Шаг 5:

Яичные белки и сыр натрите на крупной терке. Огурчики натрите или нарежьте очень мелко.

Шаг 6:

Подготовьте для «Мимозы» одну большую салатницу или несколько порционных пиал. В каждую из них выкладывайте салат слоями: картофель, печень, огурец. Последний нужно смазать майонезом, затем выложить сверху яичный белок, морковь и сыр.

Шаг 7:

Помойте и нарежьте мелко зеленый лук. Яичные желтки разомните вилочкой. Из этих продуктов соорудите импровизированные цветы, украсьте ими верхний слой салата.

Этот вариант отличается от классической «Мимозы», но от этого он не становится менее вкусным. Салатик отлично сочетается с крепкими напитками и мясными блюдами.

Приготовление: 30 минут

Рецепт на: 6 порций

Салат «Мимоза» с печенью трески нежное, сочное блюдо. Готовить предложенный салат мы будем из печени трески в масле. Угощение полюбили многие хозяйки, за его простоту и великолепный вкус. Такой салат разнообразит домашнее меню, и станет украшением праздничного стола. В рецепте указана печень трески, ее можно заменить консервированной рыбой, но это уже будет другой салат. Покупая банку печени трески, обратите внимание на дату и место производства консервов. Треска обитает в холодных водах северного полушария, значит в северных регионах могут производить консервы из свежей рыбы. Если производитель из более южных районов, то скорее всего сырье подвергалось заморозке. Вскрыв банку, вы должны увидеть кусочки печени плавающие в жире. Если содержимое банки в виде паштета, то это должно насторожить. Я стараюсь купить печень трески в стеклянной банки, так видно, что находится внутри. Обращаю внимание на целостность печени, на ее цвет и прозрачность жира, в котором она плавает.

Печень из свежего сырья светлая и нежная, из замороженного — темного цвета и плотной консистенции.

РЕЦЕПТ САЛАТА МИМОЗА С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Классический рецепт салата «Мимоза» готовят с печенью трески. Благодаря ее яркому вкусу, блюдо получается насыщенным. В салате приятное сочетание ингредиентов: моркови, картофеля, яиц, майонеза и рыбной составляющей. Блюдо калорийное, поэтому я его готовлю редко. Чаще всего на праздник или какой-то особый случай. Предлагаемый рецепт простой в приготовлении. Давайте воспользуемся им и приготовим Мимозу в домашних условиях.

Ингредиенты

  • Печень трески — 240 граммов
  • Картофель — 3 шт.
  • Небольшая морковь — 1 шт.
  • Яйцо — 5 шт.
  • Майонез — 200 граммов
  • Лук репчатый — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Рецепт салата Мимоза включает в себя следующие компоненты: печень трески, картофель, морковь, яйца, репчатый лук, майонез.

  2. Картофель и морковь отвариваем до готовности и очищаем от шкурки. Оставляем овощи, чтобы остыли. Натираем картофель на средней терке.

  3. Берем тарелку, выкладываем ровным слоем натертую картошку.

  4. Чистим репчатый лук и режим на мелкие кусочки. Заливаем кипятком, оставляем на несколько минут и сливаем воду. Такой прием делаем лук мягче и убирает резкость. Распределяем лук на картофельном слое и щедро смазываем майонезом.

  5. И вот он, главный ингредиент заявленного блюда – печень трески. Вскрываем банку с печенью. Сливаем масло и перекладываем на тарелку.

  6. Я разрезала печень на мелкие кусочки. Некоторые хозяйки растирают вилкой, утверждая, что блюдо будет нежнее. Решайте сами, как сделать.

  7. Выкладываем слой из печени трески.

  8. Нежный слой из моркови будет следующим. Морковь чистим, натираем на мелкой терке.

  9. Поверх печени трески выкладываем слой моркови.

  10. Еще один слой из майонеза.

  11. Отвариваем яйца вкрутую, варим в кипящей воде 10 минут. Готовые яйца вынимает из горячей воды и опускаем в холодную. Когда они остынут, чистим от скорлупы (скорлупка будет легко отделяться). Если яички очень свежие, то скорлупа отделяется вместе с кусочками белка. В таком случае, я использую чайную ложечку. Чистить начинаю с тупого конца яйца. Разбиваю и ложечку проталкиваю между белком и скорлупой, достаточно всего три, четыре движения. Отделяем белок от желтка.

  12. Белок натираем на самую мелкую терку. Он получится воздушный.

  13. Желток также перетираем в мелкую крошку. Можно пальчиками перетереть или использовать терку.

  14. Следом за морковью, распределяем белок, посыпая им салат. И еще немного майонеза, самую малость, чтобы последний слой хорошо лежал.

  15. И вот он последний слой из растертого желточка. Посыпаем им верх классического салата и бока. Тарелку отправляем в холодильник на пару часов. Перед подачей несколько веточек зелени положим на салат, как вишенку на торт. Приятного аппетита.

Салат Мимоза относят к рыбным салатам. Мой вариант закуски приготовлен из тресковой печени, но ее вы можете заменить любой другой рыбной консервой.

Вот несколько рецептов вкусных салатов с рыбой:
Салат с селедкой, картофелем и яблоком,
Салат Селедка под шубой с яблоком,
Салат с семгой и помидорами

Как подать Салат Мимоза? Все зависит от вашей фантазии. Порционная подача закуски потребует больше времени на приготовление и оставит более яркое впечатление у гостей. Для оформления салата можно использовать кольца. Подавая в большом блюде, можно украсить веточками укропа. Зелень укропа нежная не только на вкус, но смотрится очень мило.

Пищевая ценность:

  • Калории: 280 ккал
  • Жиры: 26 г
  • Углеводы: 3,5 г

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
230 ккал
Белков: 4 гр
Жиров: 21 гр
Углеводов: 7 гр
Б/Ж/У: 13 / 65 / 22
Н86 / С14 / В0

Время приготовления: 3 ч 20 мин

Опубликовано: Леся

Комментариев: 0

Подготавливаем необходимые продукты:

1. Ставим вариться вкрутую яйца.

2. Моем картофель и морковь и также варим до готовности (не очищая).

3. Готовые яйца и овощи остужаем.

4. Картофель режем маленькими кубиками, морковь и яйца (белки и желтки в отдельные миски) трем на терке.

5. Печень трески выкладываем в миску, разминаем при помощи вилки.

6. Лук чистим и мелко рубим.

7. Петрушку измельчаем.

Приступаем к сборке салата:

1. На дно красивого салатника с прозрачными стенками кладем картофель, посыпаем его немного солью и перцем, смазываем майонезом (лучше всего сделать тонкую сеточку из майонеза).

2. На картофель кладем рубленые лук и зелень.

3. Следующий слой – печень трески.

4. На печень трески кладем натертую морковь, смазываем майонезом.

5. Далее – белки и сеточка из майонеза.

6. Завершающий слой – желтки.

Осталось украсить салат зеленью и крупинками красной икры и убрать охлаждаться минимум на пару часов в холодильник.

Веселых праздников!

Похожие рецепты

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук – 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире – 74 ккал/100г
  • Картофель жареный – 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый – 80 ккал/100г
  • Картофель отварной – 82 ккал/100г
  • Картофель печеный – 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре – 380 ккал/100г
  • Яичный белок – 45 ккал/100г
  • Яичный желток – 352 ккал/100г
  • Яичный порошок – 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное – 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса – 118 ккал/100г
  • Морковь – 33 ккал/100г
  • Морковь отварная – 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь – 275 ккал/100г
  • Зелень петрушки – 45 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Икра горбуши зернистая – 230 ккал/100г
  • Икра лососевая зернистая – 245 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Зелень – 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г
  • Перец – 26 ккал/100г
  • Печень трески в масле – 613 ккал/100г

Калорийность продуктов: Печень трески, Лук, Картошка, Морковь, Яйца, Петрушка, Майонез, Соль, Перец , Зелень, Икра красная

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5

Рецепт салата Мимоза с печенью трески. пошаговое описание с фото

Приготовление: 30 минут

Рецепт на: 6 порций


Салат «Мимоза» с печенью трески нежное, сочное блюдо. Готовить предложенный салат мы будем из печени трески в масле. Угощение полюбили многие хозяйки, за его простоту и великолепный вкус. Такой салат разнообразит домашнее меню, и станет украшением праздничного стола. В рецепте указана печень трески, ее можно заменить консервированной рыбой, но это уже будет другой салат. Покупая банку печени трески, обратите внимание на дату и место производства консервов. Треска обитает в холодных водах северного полушария, значит в северных регионах могут производить консервы из свежей рыбы. Если производитель из более южных районов, то скорее всего сырье подвергалось заморозке. Вскрыв банку, вы должны увидеть кусочки печени плавающие в жире. Если содержимое банки в виде паштета, то это должно насторожить. Я стараюсь купить печень трески в стеклянной банки, так видно, что находится внутри. Обращаю внимание на целостность печени, на ее цвет и прозрачность жира, в котором она плавает.

 

Печень из свежего сырья светлая и нежная, из замороженного — темного цвета и плотной консистенции.

РЕЦЕПТ САЛАТА МИМОЗА С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Классический рецепт салата «Мимоза» готовят с печенью трески. Благодаря ее яркому вкусу, блюдо получается насыщенным. В салате приятное сочетание ингредиентов: моркови, картофеля, яиц, майонеза и рыбной составляющей. Блюдо калорийное, поэтому я его готовлю редко. Чаще всего на праздник или какой-то особый случай. Предлагаемый рецепт простой в приготовлении. Давайте воспользуемся им и приготовим Мимозу в домашних условиях.

 

Ингредиенты

  • Печень трески — 240 граммов
  • Картофель — 3 шт.
  • Небольшая морковь — 1 шт.
  • Яйцо — 5 шт.
  • Майонез — 200 граммов
  • Лук репчатый — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Рецепт салата Мимоза включает в себя следующие компоненты: печень трески, картофель, морковь, яйца, репчатый лук, майонез.

  2. Картофель и морковь отвариваем до готовности и очищаем от шкурки. Оставляем овощи, чтобы остыли. Натираем картофель на средней терке.

  3. Берем тарелку, выкладываем ровным слоем натертую картошку.

  4. Чистим репчатый лук и режим на мелкие кусочки. Заливаем кипятком, оставляем на несколько минут и сливаем воду. Такой прием делаем лук мягче и убирает резкость. Распределяем лук на картофельном слое и щедро смазываем майонезом.

  5. И вот он, главный ингредиент заявленного блюда — печень трески. Вскрываем банку с печенью. Сливаем масло и перекладываем на тарелку.

  6. Я разрезала печень на мелкие кусочки. Некоторые хозяйки растирают вилкой, утверждая, что блюдо будет нежнее. Решайте сами, как сделать.

  7. Выкладываем слой из печени трески.

  8. Нежный слой из моркови будет следующим. Морковь чистим, натираем на мелкой терке.

  9. Поверх печени трески выкладываем слой моркови.

  10. Еще один слой из майонеза.

  11. Отвариваем яйца вкрутую, варим в кипящей воде 10 минут. Готовые яйца вынимает из горячей воды и опускаем в холодную. Когда они остынут, чистим от скорлупы (скорлупка будет легко отделяться). Если яички очень свежие, то скорлупа отделяется вместе с кусочками белка. В таком случае, я использую чайную ложечку. Чистить начинаю с тупого конца яйца. Разбиваю и ложечку проталкиваю между белком и скорлупой, достаточно всего три, четыре движения. Отделяем белок от желтка.

  12. Белок натираем на самую мелкую терку. Он получится воздушный.

  13. Желток также перетираем в мелкую крошку. Можно пальчиками перетереть или использовать терку.

  14. Следом за морковью, распределяем белок, посыпая им салат. И еще немного майонеза, самую малость, чтобы последний слой хорошо лежал.

  15. И вот он последний слой из растертого желточка. Посыпаем им верх классического салата и бока. Тарелку отправляем в холодильник на пару часов. Перед подачей несколько веточек зелени положим на салат, как вишенку на торт. Приятного аппетита.


Салат Мимоза относят к рыбным салатам. Мой вариант закуски приготовлен из тресковой печени, но ее вы можете заменить любой другой рыбной консервой.
Вот несколько рецептов вкусных салатов с рыбой:
Салат с селедкой, картофелем и яблоком,
Салат Селедка под шубой с яблоком,
Салат с семгой и помидорами
Как подать Салат Мимоза? Все зависит от вашей фантазии. Порционная подача закуски потребует больше времени на приготовление и оставит более яркое впечатление у гостей. Для оформления салата можно использовать кольца. Подавая в большом блюде, можно украсить веточками укропа. Зелень укропа нежная не только на вкус, но смотрится очень мило.

Салат Мимоза с печенью трески, рецепт



Опубликовано: 23.03.2016
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Ну, какой же праздник без рыбного блюда? Особенно, если рецепт уже много раз был опробован и изменён до совершенства. Хотя, конечно, со временем вкусы меняются, и приходится часто корректировать состав тех или иных блюд, вводя новые продукты и новые вкусы.
А бывают такие блюда, в которых ничего нельзя изменить, настолько всё гармонично сочетается, что как бы ты не старался, а лучше, чем есть, уже всё равно не придумаешь. Это как раз относится и к такому весьма популярному блюду, как салат «Мимоза». Вот сколько бы вариаций этого блюда я не готовила, а всегда возвращаюсь к основному, самому простому рецепту. И каждый раз, приготовив салат Мимоза с печенью трески, рецепт которого предлагаю, я радуюсь, потому что для меня оно символизирует весну, начало новой жизни и новых свершений. И неважно, что на самом деле за окном может быть проливной дождь или снегопад, ведь главное, чтобы в душе всегда было комфортно и солнечно.
Ну, что же, давайте приготовим этот замечательный нежнейший салатик. Как вы уже догадались, его основой будет тресковая печень. Я очень люблю этот продукт за его мягкий, нейтральный аромат морепродуктов и нежный вкус. Считается, что печень трески по вкусу напоминает отварную говядину, поэтому она настолько популярна, и её можно использовать для разных салатов.
Именно поэтому я выбрала для этого салата не рыбную консерву, а печёнку трески, чтобы получить более тонкий вкус блюда, тем более что дополнять его будут традиционные продукты — вареные яйца, картофель и морковка. Тут ничего нового я не придумывала, так что давайте, скорее, начнём готовить.
Подача также классическая, но можно сделать не одно блюдо, а несколько порционных.
Рецепт рассчитан на 6 порций.


Ингредиенты:
— печень трески — 1 банка,
— клубни картофеля — 2 шт.,
— морковь — 2 шт.,
— куриные яйца — 3 шт.,
— лук-репка — 0,5 шт.,
— соус майонез — 4 ст.л.,
— соль,
— перец.

Пошаговый рецепт с фото:




Прежде всего, отварим в кожуре овощи — картофель и морковь. Морковь варится немного дольше, поэтому следим за тем, чтобы во время вынуть картофель, иначе он разварится. Как только овощи остынут, чистим их и измельчаем с помощи тёрки.
Куриные яйца варим 8-10 минут вкрутую, а затем остужаем и чистим от скорлупы.
По отдельности измельчаем белок и желток.
Очищенный лук меленько шинкуем ножом.
Открываем баночку с печенью, сливаем жидкость, а саму печёнку мелко рубим ножом.
Теперь на дно салатника кладём порубленную печень, и слегка промажем её майонезом.



После присыпаем измельченным луком.




Далее выкладываем по очереди картофель с майонезом.




И так же морковь с майонезом.




А теперь слой белков, промазанный соусом.



И посыпаем блюдо порубленными желтками.
Даём блюду пропитаться и подаём к столу. Можно приготовить салат Мимозу с тунцом, это тоже вкусно, попробуйте.



Приятного аппетита!

Салат «Мимоза» с рисом, тунцом и печенью трески рецепт – Русская кухня: Закуски. «Еда»

Салат «Мимоза» с рисом, тунцом и печенью трески рецепт – Русская кухня: Закуски. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

ТыкваКабачкиСладкий перецГовядинаКролик

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Василий Остряков порция:  1ГОТОВИТЬ:  

1 час 30 минут

1 час 30 минут

Добавить в книгу рецептов69

Никто пока не добавил сюда фотографии.Добавить свою

Добавить
фото

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Куриное яйцо

1 штука

Консервированный тунец в собственном соку

1 банка

Печень трески

1 банка

Оливковое масло

1 столовая ложка

Винный уксус

2 столовые ложки

Горчица

1 чайная ложка

Зеленый лук

50 г

Молотый черный перец

по вкусу

Салатный лук

2 штуки

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

Распечатать

1Лук столовый (белый или красный — значения не имеет) порезать тонкими полукольцами, 2/3 полученного залить одной столовой ложкой оливкового масла, двумя такими же ложками винного уксуса. Далее все необходимо посолить и поперчить, посыпать резаным зеленым луком, перемешать и отправить настаиваться в холодильник.

2Отварить рис, добавив в кипяток ложку порошка куриного бульона. Тунец вскрыть, слить воду, размять вилкой.

3Оставшийся лук очень мелко порубить, добавить пару давленых зубков чеснока, смешать с тунцом. Вареные яйца порубить еще мельче, нежели лук, смешать с печенкой (без масла от нее) и чайной ложкой горчицы. Подавить вилкой для получения более-менее однородной массы.

4Пару зубков чеснока подавить, смешать с майонезом и вареным рисом. Сыр потереть на мелкой терке. Сорт сыра — на усмотрение повара.

5В довершение начинаем собирать (в глубокой тарелке или салатнице). Рис делим на две части: одну отставляем, вторую выкладываем плотным слоем на дно. Затем следует слой тунца с луком и чесноком, далее снова рис, после яйцо с печенкой, и в конце — сыр. Полученное отправляем в холодильник на час или больше.

6Перед подачей салата на стол сцедить промариновавшийся лук, обильно посыпать им салат сверху, остатки лука — отдельно.

Совет к рецептуДанный вариант блюда сильно отличается от классической «Мимозы» по своим вкусовым характеристикам. Потому готовить его следует исключительно в том случае, если устали от традиционного.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ресторан LESNOY

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вкусы России

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Салат мимоза с печенью трески

«Мимоза» с печенью трески — пробуйте, это вкусно!

Любимая Мимоза предстанет сегодня перед нами в более «породистом», деликатесном своем составе. Этот вариант может быть самым праздничным — например, новогодним. Салат с консервированной печенью трески получится невероятно нежным и вкусным, если дать ему настояться и пропитаться. Обычно на это требуется не менее двух часов, поэтому нужно заранее просчитать старт подготовки. Для украшения салата традиционно подойдут свежие веточки укропа, однако новогодний вариант можно оформить «елочкой», составленной из листьев петрушки. Собирать Мимозу можно с помощью кулинарной формы или в глубоком салатнике. Как приготовить салат Мимоза с новым вкусным слоем — в нашем пошаговом рецепте с фото.

Что нам потребуется

  • картофель – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • печень трески – 150 г;
  • сыр твердый – 70 г;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • свежая зелень – 4-5 веточек.

Получится 2-3 порции салата.

Как приготовить «Мимозу» с печенью трески: рецепт с фото

  1. Картофель и морковь сварите в кожуре в одной кастрюльке, отдельно — куриные яйца. Затем все остудите и почистите. Картофель натрите на крупной терке.
  2. Половину картофеля выложите на дно салатника, разровняйте.
  3. Печень трески достаньте из баночки, переложите на блюдце, разомните вилкой. Если печень не соленая, ее можно немного подсолить и поперчить по желанию. А затем аккуратно покройте сверху картофель.
  4. Твердый сыр натрите на мелкой или крупной терке, выложите на слой из печени трески. Разровняйте, промажьте майонезом.
  5. Вареную морковь также измельчите на крупной терке, ровно распределите по тертому сыру. Смажьте заправкой.
  6. Куриные яйца разделите на белки и желтки. Белки крупно натрите, выложите сверху на слой из моркови. Майонезная сетка здесь обязательна.
  7. Мелко натертыми желтками присыпьте салат Мимоза сверху – этот слой будет завершающим.
  8. Накройте салатник пленкой, дайте настояться пару часов. После чего украсьте и подайте на стол.

Для искателей новизны предлагаем альтернативные виды заправок для салата.

Майонез можно 50 на 50 смешать со сметаной – закуска будет еще нежнее на вкус.

Для тех, кто избегает этого соуса, можно предложить смешать растительное масло с лимонным соком и молотым черным перцем. Получится поядренее, но более постный вариант.

Еще один вид заправки – смесь столовой ложки сметаны и соленого огурца, измельченного в блендере. На первый взгляд, столь резкий вкус будет неуместным в утонченной гамме Мимозы. А вы попробуйте – это очень пикантно. Только в экспериментах рождаются кулинарные шедевры.

Хорошо подходит к закуске и сочетание майонеза с творожным сыром.

Целых четыре варианта, кроме традиционного майонеза, обогатят ваш «мимозный» арсенал на все случаи жизни.

Итак, родная «Мимоза» с аристократичной прослойкой в виде печени трески не только более интересна на вкус, но и богата легкоусвояемыми белками, витаминами и микроэлементами, содержащимися в этом рыбном продукте. Нередко у нас вызывает сомнения сохранность всех полезных свойств тресковой печени после её обработки и консервирования. Однако других способов сохранить этот продукт не существует. Ведь при замораживании теряется еще больше полезных свойств. Вот почему важно покупать высококачественный продукт – консервы, приготовленные из свежевыловленной трески по ГОСТовским стандартам.

Салат «Мимоза» с печенью трески

Приготовление: 30 минут

Рецепт на: 6 порций

Салат «Мимоза» с печенью трески нежное, сочное блюдо. Готовить предложенный салат мы будем из печени трески в масле. Угощение полюбили многие хозяйки, за его простоту и великолепный вкус. Такой салат разнообразит домашнее меню, и станет украшением праздничного стола. В рецепте указана печень трески, ее можно заменить консервированной рыбой, но это уже будет другой салат. Покупая банку печени трески, обратите внимание на дату и место производства консервов. Треска обитает в холодных водах северного полушария, значит в северных регионах могут производить консервы из свежей рыбы. Если производитель из более южных районов, то скорее всего сырье подвергалось заморозке. Вскрыв банку, вы должны увидеть кусочки печени плавающие в жире. Если содержимое банки в виде паштета, то это должно насторожить. Я стараюсь купить печень трески в стеклянной банки, так видно, что находится внутри. Обращаю внимание на целостность печени, на ее цвет и прозрачность жира, в котором она плавает.

Печень из свежего сырья светлая и нежная, из замороженного — темного цвета и плотной консистенции.

РЕЦЕПТ САЛАТА МИМОЗА С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Классический рецепт салата «Мимоза» готовят с печенью трески. Благодаря ее яркому вкусу, блюдо получается насыщенным. В салате приятное сочетание ингредиентов: моркови, картофеля, яиц, майонеза и рыбной составляющей. Блюдо калорийное, поэтому я его готовлю редко. Чаще всего на праздник или какой-то особый случай. Предлагаемый рецепт простой в приготовлении. Давайте воспользуемся им и приготовим Мимозу в домашних условиях.

Ингредиенты

  • Печень трески — 240 граммов
  • Картофель — 3 шт.
  • Небольшая морковь — 1 шт.
  • Яйцо — 5 шт.
  • Майонез — 200 граммов
  • Лук репчатый — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт салата Мимоза включает в себя следующие компоненты: печень трески, картофель, морковь, яйца, репчатый лук, майонез.

Картофель и морковь отвариваем до готовности и очищаем от шкурки. Оставляем овощи, чтобы остыли. Натираем картофель на средней терке.

Берем тарелку, выкладываем ровным слоем натертую картошку.

Чистим репчатый лук и режим на мелкие кусочки. Заливаем кипятком, оставляем на несколько минут и сливаем воду. Такой прием делаем лук мягче и убирает резкость. Распределяем лук на картофельном слое и щедро смазываем майонезом.

И вот он, главный ингредиент заявленного блюда – печень трески. Вскрываем банку с печенью. Сливаем масло и перекладываем на тарелку.

Я разрезала печень на мелкие кусочки. Некоторые хозяйки растирают вилкой, утверждая, что блюдо будет нежнее. Решайте сами, как сделать.

Выкладываем слой из печени трески.

Нежный слой из моркови будет следующим. Морковь чистим, натираем на мелкой терке.

Поверх печени трески выкладываем слой моркови.

Еще один слой из майонеза.

Отвариваем яйца вкрутую, варим в кипящей воде 10 минут. Готовые яйца вынимает из горячей воды и опускаем в холодную. Когда они остынут, чистим от скорлупы (скорлупка будет легко отделяться). Если яички очень свежие, то скорлупа отделяется вместе с кусочками белка. В таком случае, я использую чайную ложечку. Чистить начинаю с тупого конца яйца. Разбиваю и ложечку проталкиваю между белком и скорлупой, достаточно всего три, четыре движения. Отделяем белок от желтка.

Белок натираем на самую мелкую терку. Он получится воздушный.

Желток также перетираем в мелкую крошку. Можно пальчиками перетереть или использовать терку.

Следом за морковью, распределяем белок, посыпая им салат. И еще немного майонеза, самую малость, чтобы последний слой хорошо лежал.

И вот он последний слой из растертого желточка. Посыпаем им верх классического салата и бока. Тарелку отправляем в холодильник на пару часов. Перед подачей несколько веточек зелени положим на салат, как вишенку на торт. Приятного аппетита.

Салат Мимоза относят к рыбным салатам. Мой вариант закуски приготовлен из тресковой печени, но ее вы можете заменить любой другой рыбной консервой.

  • Калории: 280 ккал
  • Жиры: 26 г
  • Углеводы: 3,5 г

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Буду Вам признательна, если Вы поделитесь с друзьями. Сделать это очень проcто: нажмите на кнопки социальных сетей и поделитесь с Вашими друзьями. И не забудьте понравившуюся статью добавить в закладки.

LiveInternetLiveInternet

Рубрики
  • ВЫПЕЧКА (2459)
  • Пироги сладкие (515)
  • Печенье (355)
  • Пироги несладкие (305)
  • Булочки сладкие (282)
  • Пирожки (270)
  • Кексы (162)
  • Булочки несладкие (108)
  • Куличи и пасха, крашенки (93)
  • Пицца (92)
  • Чебуреки (82)
  • Лепёшки (69)
  • Хлеб, булка (69)
  • Кексы не сладкие (40)
  • Хачапури (37)
  • Вафли (16)
  • Подборка выпечки (7)
  • ОВОЩИ (1102)
  • Картофель (357)
  • Кабачки, патиссоны (240)
  • Баклажаны (199)
  • Капуста (134)
  • Помидоры (48)
  • Овощной микс (36)
  • Болгарский перец (36)
  • Овощные торты (24)
  • Цветная капуста (20)
  • Свёкла (16)
  • Огурцы (11)
  • Подборка овощных блюд (4)
  • Фасоль стручковая (4)
  • Брокколи (4)
  • Кукуруза (2)
  • Брюссельская капуста (1)
  • САЛАТЫ (1098)
  • Салаты из птицы (291)
  • Салаты мясные (205)
  • Салаты без мяса (158)
  • Салаты из крабовых палочек (118)
  • Подборки салатов (108)
  • Салаты с рыбой и морепродуктами (97)
  • Салаты из грибов (64)
  • Салаты с селёдкой (58)
  • Салаты с печенью трески (36)
  • Салаты с креветками (21)
  • Салаты со шпротами (19)
  • КОНСЕРВИРОВАНИЕ (1070)
  • Помидоры (214)
  • Огурцы (144)
  • Баклажаны (142)
  • Аджика, кетчуп, соусы (133)
  • Подборка консервации, разные овощи, заправки (122)
  • Кабачки, патиссоны (95)
  • Перец (82)
  • Салаты (48)
  • Лечо (46)
  • Грибы (41)
  • Ассорти (27)
  • Чеснок, лук (16)
  • Арбузы (4)
  • ПТИЦА (956)
  • Курица (833)
  • Индейка (50)
  • Субпродукты птицы (49)
  • Утка (31)
  • Гусь (2)
  • МЯСО (802)
  • Говядина, телятина (417)
  • Свинина (288)
  • Субпродукты (89)
  • Баранина (36)
  • Кролик (11)
  • Мясные подборки (5)
  • ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ (794)
  • Торты (437)
  • Пирожные и рулеты (161)
  • Торты без выпечки (68)
  • Бисквит (64)
  • Кремы, глазури и пропитки для тортов (56)
  • Чизкейки (19)
  • Мастика для тортов (4)
  • ЗАКУСКИ (767)
  • Холодные закуски (248)
  • Горячие закуски (193)
  • Бутерброды, гренки, канапе, сухарики (109)
  • Паштеты и намазки (94)
  • Закусочные торты (56)
  • Заливное, холодец (44)
  • Рулеты из лаваша и начинки (35)
  • Бургеры, шаверма, хот-доги (15)
  • Масло составное (5)
  • ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (740)
  • Свитеры, пуловеры, жакеты спицами (330)
  • Узоры спицами (231)
  • Уроки вязания спицами (75)
  • Носки спицами (70)
  • Шарфы, манишки, снуды спицами (29)
  • Шапки и рукавицы спицами (19)
  • КУХНЯ НАРОДОВ МИРА (722)
  • Разная зарубежная кухня (197)
  • Китайская кухня (118)
  • Грузинская кухня (100)
  • Корейская кухня (99)
  • Итальянская кухня (49)
  • Турецкая кухня (41)
  • Японская кухня (30)
  • Тайская кухня (26)
  • Узбекская кухня (26)
  • Азербайджанская кухня (21)
  • Армянская кухня (10)
  • Индийская кухня (8)
  • ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ (527)
  • РЫБА (458)
  • Блюда из рыбы (270)
  • Солёная и копчёная рыба (144)
  • Морепродукты (38)
  • Разделка рыбы (6)
  • Консервированная рыба (3)
  • СУПЫ (400)
  • Супы (370)
  • Супы холодные (30)
  • МЯСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ (390)
  • Сало и грудинка (102)
  • Рулька (81)
  • Колбасы и сосиски (76)
  • Буженина и ветчина (73)
  • Балык из птицы (23)
  • Балык мясной (20)
  • Тушёнка (11)
  • Вяленое и копчёное мясо (11)
  • ДЕСЕРТЫ (379)
  • Десерты (195)
  • Конфеты (80)
  • Мороженое (49)
  • Желе, мармелад,мусс (31)
  • Сгущёнка, сироп (17)
  • Зефир (11)
  • Подборка десертов (7)
  • ВНЕ ТЕМЫ (288)
  • Всячина (112)
  • Кино (40)
  • Книги (39)
  • Юмор (29)
  • Сборка модели автомобиля ГАЗ М21 (25)
  • Личное (20)
  • Для компьютера (10)
  • Домашние животные (7)
  • НАПИТКИ (249)
  • Напитки для здоровья (74)
  • Наливки, настойки,вино (68)
  • Чай, кофе, шоколад (64)
  • Лимонады и соки (24)
  • Коктейли безалкогольные (21)
  • Коктейли алкогольные (11)
  • Квас (10)
  • ПОЛЕЗНОСТИ НА КУХНЕ (245)
  • Полезные советы (171)
  • Специи и приправы (42)
  • Украшение и оформление блюд (34)
  • Сервировка (2)
  • ВАРЕНЬЕ И КОМПОТЫ (243)
  • Слива (50)
  • Яблоки (35)
  • Дыня (17)
  • Арбузы (16)
  • Подборки компотов и варенья (15)
  • Смородина (13)
  • Вишня, черешня (13)
  • Апельсины, мандарины (13)
  • Крыжовник (13)
  • Абрикосы (11)
  • Малина (11)
  • Клубника (7)
  • Персики (7)
  • Груша (7)
  • Виноград (6)
  • Мята (5)
  • Рябина (4)
  • Бананы (3)
  • Ревень (1)
  • Черника (1)
  • Облепиха (1)
  • ТЕСТО (236)
  • Тесто дрожжевое (82)
  • Разделка теста (33)
  • Тесто бездрожжевое (27)
  • Тесто слоёное (25)
  • Тесто пельменное, для вареников (21)
  • Советы по тесту (18)
  • Подборка теста (16)
  • Тесто для пиццы (15)
  • Тесто творожное (8)
  • Тесто песочное (8)
  • Тесто фило (6)
  • Тесто заварное (5)
  • СОУСЫ, ЗАПРАВКИ И МАРИНАДЫ (220)
  • СОЛЕНИЕ И КВАШЕНИЕ (193)
  • Капуста (86)
  • Огурцы (37)
  • Баклажаны (28)
  • Помидоры (20)
  • Подборка солений (11)
  • Кабачки (8)
  • Перец (2)
  • Чеснок (1)
  • Ассорти (1)
  • Свёкла (1)
  • БЛИНЫ (177)
  • БЛЮДА ИЗ КРУП И БОБОВЫХ (174)
  • ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА (157)
  • ТВОРОГ И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (143)
  • Творожные запеканки (71)
  • Сырники (57)
  • Приготовление молочных продуктов (16)
  • МАКАРОНЫ, ЛАЗАНЬЯ (137)
  • ГРИБЫ (133)
  • РАЗНЫЕ ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ (133)
  • ЯЙЦА И ОМЛЕТЫ (130)
  • СЫР (128)
  • Приготовление сыра (78)
  • Блюда с сыром (51)
  • ПЕЛЬМЕНИ, МАНТЫ, ВАРЕНИКИ (91)
  • ШАШЛЫКИ, ГРИЛЬ, КОПЧЕНИЕ, БАРБЕКЮ (80)
  • ФРУКТЫ И ЯГОДЫ (71)
  • ПОЛЕЗНОСТИ ДЛЯ ДОМА (67)
  • Полезные советы для дома (33)
  • Сделай сам (31)
  • ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ (66)
  • ДИЕТЫ (50)
  • САД И ОГОРОД ДОМА (45)
  • ПОЛЕЗНОСТИ ДЛЯ ДАЧИ (42)
  • Идеи для дачи (34)
  • Огород (6)
  • Полезные советы для дачи (3)
  • ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (38)
  • Уроки вязания крючком (24)
  • Узоры крючком (13)
  • БЛЮДА ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ (35)
  • БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ (31)
  • КУЛИНАРНЫЕ САЙТЫ (26)
  • БЛЮДА В РУКАВЕ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ (7)
  • БЛЮДА ДЛЯ МИКРОВОЛНОВКИ (3)

Видео

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

САЛАТ МИМОЗА С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ + видеорецепт

Вторник, 24 Июля 2018 г. 12:12 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Ингредиенты:
  • 1.Печень трески – 240 г.
  • 2.Сыр «Пармезан» – 100 г.
  • 3.Сливочное масло – 100 г.
  • 4.Отваренные яйца – 4 шт.
  • 5.Репчатый лук – 1 шт.
  • 6.Майонез – 10 ст.л.
  • 7.Соль – по вкусу.
  • 8.Зелень – по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1.Отваренные яйца очистить и отделить белки от желтков.

2.Затем натереть на терку булки и желтки.

3.Лук мелко нарезать, залить кипятком. Через 5 минут воду слить.

4.Сыр натереть на мелкую терку.

5.С консервы слить масло и размять вилкой.

6.Салать выложить слоями в следующей последовательности: белки, майонез, сыр, печень трески, лук, майонез, замороженное сливочное масло (натертое на терке), майонез и желток.

7.Готовый салат поместить в холодильник на пару часов. При подаче украсить зеленью.

Приятного Вам аппетита и до скорых встреч!

ВИДЕО РЕЦЕПТ

Приготовление салата мимоза с печенью трески

Существует масса блюд, которые можно легко и быстро состряпать к празднику, но вечные народные рецептуры все равно не теряют своей актуальности. В этой статье мы хотим предложить вам научиться готовить салат мимоза с печенью трески, который уже стал настоящей классикой в наших домах – это любимая закуска родом из детства. Делается это угощение невероятно просто, зато его вкус превосходит все возможные ожидания – мало кто откажется попробовать такой слоистый салатик, который поднимает настроение одним своим видом.

Почему именно тресковая печень

Приготовить послойные салаты можно из чего угодно – у каждого кулинара отыщется свой любимый рецепт, тем более, что мимозу принято собирать из того, что есть под рукой или из того, что любят домашние.

Однако традиционный вариант праздничного салата остается неизменным – настоящая мимоза готовится из рыбной печенки, причем не из какой угодно, а именно из тресковой.

Именно этот ингредиент наделяет блюдо таким насыщенным вкусом. К тому же, печень трески чудесно сочетается остальными ингредиентами салата – картошкой, морковью и яйцами, так что неудачно сварганить такую закуску или испортить ее просто не получится.

Твой Поваренок предлагает своим посетителям лучший пошаговый рецепт всеми любимого блюда, которым грех не воспользоваться в домашних условиях, ведь он такой простой!

Салат мимоза с печенью трески, классический рецепт

Ингредиенты

  • Печень трески консервированная — 1 банка + –
  • Картофель — 2 шт. + –
  • Лук репчатый — 1 головка + –
  • Яйца куриные — 4 шт. + –
  • Морковь — 1 шт. + –
  • Майонез — 0,5 банки + –
  • Соль — по вкусу + –
  • Черный перец — щепоть + –

Как сделать своими руками слоеный салат мимоза с консервированной печенью трески

  1. Клубни картофеля и морковину промываем сперва под проточной водой, чтобы очистить от земли и грязи. Это важно поскольку овощной отвар мы еще будем использовать в готовке, так что он нам пригодится, если будет чистый.
  2. Затем промытые овощи перекладываем в кастрюлю с кипящей водой и на среднем огне варим до полной готовности, пока морковка и картошка не станут полностью мягкими внутри. Когда они сварились, вынимаем их из воды, но жидкость не сливаем. Остужаем корнеплоды и чистим от кожуры.
  3. Лучок избавляем от шелухи и рубим мелким кубиком, после чего заливаем кипятком или же используем оставшийся горячий овощной бульон после варки картошки и морковки. Выжидаем минуток 10, чтобы из овоща ушла горечь, а затем промываем его под холодной водой.
  4. Яйца сварим вкрутую, промыв их и опустив в подсоленную кипящую воду, чтобы не растрескались. В среднем на варку уйдет около 10 минуток, за это время желток должен хорошенько загустеть.
  5. Очищаем остывшие яички от скорлупок, после чего в одну миску складываем белок, а в другую – сваренный вкрутую желточек. Натираем на мелкой терочке и белок, и желток.
  6. Картофель тоже натрем на терке в отдельную посуду, после чего таким же образом поступим и с вареной морковкой.
  7. На дно прозрачного салатника выложим слой рыбной печени, сперва слив с нее всю жидкость и масло. Разомнем чистой сухой вилочкой печень трески, чтобы салатик мимоза вышел нежнее.
  8. Промазываем слой печеночки рыбки майонезом, стараясь делать это равномерно – чем ровнее будут слои, тем вкуснее и красивее получится закуска.
  9. Следом на рыбку отправляем натертый куриный белок, который немного разравниваем сверху и самую малость смазываем майонезом.
  10. Поверх белков уложим морковку, которую также разровняем ложкой или вилкой, смазав слой майонезом.
  11. За морковью следует свежий лук, который мы не промазываем майонезом, зато присыпаем специями – солью и черным перчиком.
  12. Натертый картофель получается предпоследним слоем в нашем классическом варианте и тоже смазывается майонезом.
  13. Сверху в салатник высыпаем натертые желточки. Их мы, конечно же, не смазываем майонезом.

Как красиво подать к столу салат «Мимоза» с печенью рыбы

Если по этому излюбленному рецепту вы собираетесь делать салатик для праздничного стола, то лучше позаботиться и о его подаче.

Внутрь него и укладывают салатики и гарниры, а затем просто снимают его, потянув вверх или разжав кольцо, служащее стенками. И мимоза остается на блюде во всей красе, радуя цветными слоями, при этом имея идеальную округлую форму.

Также можно пойти более проверенным и легким путем, и просто уложить сверху листочки свежей зелени, перья лука или колечки маслин – получится не хуже.

Читайте еще похожие записи:

Чем можно заменить печенку тресковой рыбы

Если раздобыть этот ингредиент вам не удалось, то найти альтернативу будет несложно – существует и другая рыбка, в обрамлении которой салат способен понравиться кому угодно.

Например, очень вкусной получается мимоза, если на дно миски уложить копченую мойву – вкус очень похож на тот, где в состав блюда входит печень трески, да и по виду салат мало чем отличается.

Заменить печенку тресковой рыбы можно и любой другой, а также просто рыбной консервой. Нередко даже в традиционных старых-добрых рецептах фигурирует вовсе не печенка трески, а, к примеру, сайра из банки. В этом тоже нет никакой ошибки – главное, чтобы в составе мимозы вообще была рыбка, а еще лучше – консервированная.

Салат мимоза с печенью трески – закуска по-настоящему вкусная и на все сто процентов праздничная, а уж если проявить фантазию и ухитриться подать ее к столу необычным способом или потратить время на украшение блюда, то можно рассчитывать на то, что гостям больше всего запомнится именно это угощение.

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

Дом — Unhalthy

Описание приготовления: Быстрый салат можно приготовить буквально из трех ингредиентов, если отварить […]

Описание приготовления: Карп — это искусственно выведенный вид карпа.Предлагаю приготовить замечательно […]

Описание приготовления: Тыквенное варенье с облепихой готовится легко и быстро.Это […]

Описание приготовления: Салат из кабачков и помидоров станет идеальным гарниром к запеченному мясу […]

Описание приготовления: Ниже я подробнее расскажу, как приготовить овощное рагу […]

Описание приготовления: Розовые аппетитные котлеты по этому рецепту можно подавать с […]

Описание приготовления: Приготовить крабовый салат «Тигр в рукавице» довольно просто […]

Описание приготовления: Самая простая и классическая брускетта — это поджаренный хлеб (на гриле, на решетке или […]

Описание приготовления: Пирожки с картофельными цукини — один из вариантов вкусной и нежной закуски.[…]

Описание приготовления: Мясные зразы — блюдо не новое и довольно популярное.А там […]

Рыбный салат Мимоза: рецепт на Новый год! Салат мимоза

Салат с таким красивым цветочным названием «Мимоза» занимает самые высокие позиции среди многих салатов большинства хозяек. Ведь он по большей части служит украшением праздничного стола, точно так же, и готовить его, конечно, можно и в обычные дни.

Рецепт в классическом виде, помимо рыбы, включает два вида отварных овощей: картофель и морковь.Чуть позже такие ингредиенты, как лук, который делает это блюдо сочнее и острее, и, конечно же, вареные яйца … В своем разнообразии они играют сразу несколько ролей: вкусовых и декоративных. Белки натираем на терке и выкладываем слоем. Сверху залить салат яичными желтками, чтобы он был похож на одноименный цветок. После этого все слои промазываются майонезом.

Итак, если вы не знаете, какой салат вам приготовить, не мучайте себя долго, а воспользуйтесь выбранными мной рецептами салата с мимозой, в его классическом варианте, или попробуйте его приготовить.


Состав:

  • Сайра консервированная — 340 гр
  • картофель — 3 штуки
  • морковь — 3 штуки
  • лук — 150 гр
  • яиц — 5 шт.
  • зеленый лук — 1 пучок
  • майонез, черный перец и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель, морковь и яйца отварить до готовности, затем дать остыть и очистить.

Затем натираем картофель на крупной терке, кладем в глубокую салатницу, разравниваем и сверху наносим тонкий слой майонеза.

Консервы сайры размять вилкой, распределить по картофелю и смазать майонезом.


Зеленый лук мелко нарезать, посыпать сверху и также нанести тонкий слой майонеза.


Отделить желтки от белков, натереть последние на мелкой терке и равномерно посыпать салат. Затем посолить и поперчить по вкусу и смазать майонезом.


Теперь морковь натираем на крупной терке, кладем поверх яйца и наносим хороший слой майонеза.


Желтки натереть на мелкой терке и аккуратно распределить по всей поверхности салата.


Осталось только салатник обернуть пищевой пленкой и убрать на 2-3 часа до готовности в холодильнике. А потом обслуживаем!

Рецепт салата Мимоза с консервами


Состав:

  • Картофель отварной — 4 штуки
  • куриные яйца — 5 шт.
  • майонез — 500 гр
  • морковь — 2 штуки
  • консервы (сардины в масле) — 1 штука
  • сыр твердый — 300 гр
  • уксус — 1/2 чайной ложки
  • лук репчатый — 1 шт.
  • зелени, перец молотый и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

В первую очередь отвариваем картофель, морковь и яйца, после остывания их очищаем.


Желток вымесить вилкой до получения мелкой крошки или мелко измельчить.


Все вареные овощи и сыр натереть на крупной терке.


Очистить лук, нарезать его мелкими кубиками и залить горячей водой, добавить половину чайной ложки уксуса. Таким способом мы избавляемся от горечи лука и придаем нашему блюду особый вкус.


Из консервов переложить рыбу в миску и вымесить вилкой.


Теперь начинаем выкладывать в подходящую тазу или салатник. Сначала идет пласт рыбы, которую смазываем майонезом.


Затем идет натертый белок, на который также наносим майонез.


Выложить морковь третьим слоем и также смазать майонезом.



Еще один слой — тертый сыр, который тоже заправляем майонезом.


Осталось только для украшения аккуратно распределить измельченные желтки по всей поверхности.


Ставим на пару часов в холодильник, чтобы салат настоялся, а потом подаем к столу!

Вкусный салат из мимозы с горбушей и рисом


Состав:

  • Горбуша — 200 гр
  • рис — 100 гр
  • куриных яиц — 4 шт.
  • сыр твердый — 150 гр
  • морковь — 200 гр
  • майонез — 200 гр
  • лук репчатый — 1 шт.
  • зеленый лук — 1 пучок
  • соль и молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Рис отварить в подсоленной воде до готовности, затем откинуть на дуршлаг.

Отварить морковь и яйца, дать остыть и очистить от кожуры. Белки отделить от желтков и натереть на крупной терке. Также отдельно измельчаем на крупной терке сыр и морковь.Лук и зеленый лук мелко нарезать.

Теперь кладем какую-нибудь форму на тарелку, например, можно вырезать ее из пластиковой бутылки и положить в нее отварной рис, который смазываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем нарезанную вилкой горбушу, на которую наносим майонез.

Сверху на рыбу выложить слой лука, по краям посыпать зеленым луком.

Потом белки нарезанные и майонез.

А поверх моркови кладем тертый сыр, на него кладем слой майонеза и отправляем в холодильник на час.Затем достаем, снимаем форму и украшаем салат натертым на мелкой терке желтком и при желании зеленью.

Салат Мимоза с картофелем и сыром (видео)

Приятного аппетита !!!

У каждого из нас, конечно, уже сложились свои кулинарные традиции, но даже в этом случае стоит иногда вносить разнообразие в рецепты праздников.

Предлагаем вам ознакомиться с простым, но очень вкусным вариантом блюда к празднику — салатом «Мимоза».

Благодаря множеству ингредиентов, которые вы можете добавить в него, вам не нужно беспокоиться о том, что кому-то не понравится традиционная смесь продуктов. Осталось только выбрать, какой салат вам больше нравится — и попробовать его приготовить.

Посмотрите наши пошаговые рецепты с фотографиями классических рецептов Мимозы: с горбушей, шпротами и сардинами, сайрой, тунцом, крабовым мясом и даже курицей.

Рецепт мимозы классический — пошаговый рецепт с фото, с сыром

Салат классический «Мимоза»

Готовится классический рецепт салата Мимоза с сыром и маслом: в рецепте сочетаются рыбные продукты, яйца, лук и майонез в качестве заправки.Свое название салат получил из-за нежного вида, олицетворяющего цветы мимозы на снегу.

Прежде чем приступить к описанию рецепта приготовления салата Мимоза, расскажем, в каких пропорциях и какие продукты готовить:

  • около 200 грамм (одна банка) рыбных консервов;
  • четыре картофелины среднего размера;
  • четыре средних морковки;
  • пара луковиц среднего размера;
  • около 150 гр. твердый сыр;
  • 250 грамм майонеза;
  • четыре яйца;
  • немного зелени для пудры.

Салата, приготовленного из такого количества ингредиентов, хватит на три-четыре порции.


Салат «Мимоза», классический рецепт — пошаговый рецепт с фото, без моркови

Классический пошаговый рецепт салата «Мимоза» начинается с картофеля, моркови и яиц. Отправьте их в воду для приготовления, пока ищите салатник для блюда. В него закладывается рыба и масло (как правило, уже есть в консервах).

Совет: для увеличения толщины рыбного слоя разомните этот продукт вилкой.

Вареные овощи натереть на терке. При измельчении яйца необходимо разделить на белки и желтки. Теперь продолжаем выкладывать слои. Рыба покрывается майонезом, сверху выкладываются белки. Этот слой снова покрывается майонезной заправкой.

Следующий слой салата — морковь. Снова пройдемся по поверхности майонезом — и выложим лук. Кстати, будет лучше, если лук предварительно настаивать в кипятке десять минут. Тогда не будет горького.

После лукового слоя следует нарезанный картофель. Его можно солить для пикантного вкуса. После нанесения майонеза на картофельный слой приступайте к сырной пудре. За сыром последуют желтки и зелень.

На этом процесс приготовления салата завершен. Лучше дать блюду пару часов настояться на морозе — и только потом подавать гостям. Мимоза получится легкой и нежной на вкус.


Салат «Мимоза» — классический рецепт из консервов, с фото

«Сырный» Мимоза

А вот и интересный рецепт с новым ингредиентом — морковью.Возьмите три моркови, три картофеля, около 250 граммов сыра, лук, четыре яйца и майонез. Овощи и яйца отваривают и очищают. Для создания пластов их необходимо натереть на терке.

Лук мелко нарезать и залить горячей водой. Оставьте на 10 минут.

Совет: Для еще более гладкого вида используйте прозрачную салатницу для сервировки.

В этом варианте мимозы слои будут созданы в следующем порядке: сыр — белки — морковь — лук — картофель — желток.Некоторые слои солят, каждый покрывает майонезом.


Классический рецепт салата Мимоза, пошаговый рецепт с фото

Рецепт с рисом и сайрой

Представляем вам пошаговый рецепт, как приготовить мимозу с рисом. Как и в традиционном варианте, салат готовится слоями. И консервы в него тоже войдут.

Классический рецепт салата Мимоза с сайрой и сыром с фото поможет приготовить все наилучшим образом.


Салат «Мимоза», классический рецепт — фото, с рисом

Вам понадобится около полстакана риса, консервы (например, сайра), лук, 200 грамм твердого сыра, около шести яиц, а также масло и майонез.

Рис готовится в обычном режиме: когда он готов, блюдо ополаскивают и оставляют в отдельной посуде.


Салат Мимоза с сайрой — рецепт классический с фото, с рисом

Внимание! Рецепт салата Мимоза с консервами и рисом популярен не только из-за изысканного вкуса, но и из-за того, что он очень сытный.

Вареные яйца натирают, желтки и белки снова измельчают отдельно. Из сайры сливают сок, а саму рыбу давят вилкой, чтобы получилась каша. Лук нарезается и масло (специально замороженное для придания твердости) натирается сыром.

Теперь можно приступать к созданию слоев. Между всеми слоями делается прослойка майонеза (при желании с добавлением перца). Салат начинается с риса, затем идут белки, сайра, лук, сыр с маслом и желтки.

Вот такой простой рецепт салата Мимоза с консервированной сайрой и сыром, который можно приготовить дома:


Мимоза: классический пошаговый рецепт — рецепт с фото, с сайрой

Мимоза с горбушей

Еще один способ приготовления мимозы с добавлением рыбы. На этот раз используются консервы из лосося.

В дополнение к этому продукту приготовьте лук, сыр (около 100 грамм), пять яиц, замороженное масло и майонез.


Салат Мимоза с горбушей — классический рецепт с фото

С рыбы сливают масло, яйца отделяют и натирают: эти процедуры аналогичны предыдущему способу приготовления.Порезать сыр и масло, и можно начинать выкладывать слои. Начните с белков, затем выложите сыр, половину рыбы и только потом заправьте салат майонезом. Затем выкладывается масло и лук.

Луковый слой снова покрывается сливочным маслом — и снова смазывается майонезом. Сверху крошатся желтки. Салат готов!


Салат Мимоза с горбушей — классический рецепт с фото, с маслом

Добавить другие консервы

Любите консервированные салаты? Тогда предлагаем вам попробовать простейший рецепт салата Мимоза с консервированными сардинами.Рыбу не нужно измельчать для создания пласта: можно выложить целое филе.

Для классического рецепта сардины с мимозой вам понадобятся такие продукты, как картофель, яйца, морковь и лук. Отварить овощи в кожуре (можно в одной кастрюле) и яйца. Дать остыть — нарезать для салата (яйца отдельно). Слейте сок из консервов.

Совет: сардины можно разложить на салфетках, чтобы они впитали лишний жир.

Рыба выкладывается на дно салатницы.Следующий слой будет из мелко нарезанного лука и майонеза. Затем следует слой картофеля. Убедитесь, что он ровный.

Покройте слой майонезом, а сверху добавьте яичные белки. За майонезным слоем следует слой моркови, а завершается салат толстым слоем желтков.


Салат «Мимоза» — рецепт классических консервов: пошаговый рецепт с фото

Внимание! Предупредите гостей, что рыбные продукты могут содержать кости.

Классический рецепт салата Мимоза с рыбными консервами, приготовленный с добавлением тунца.Основными ингредиентами такого блюда, помимо рыбы, будут яйца, морковь и картофель. Кстати, консервированный тунец считается не менее полезным, чем свежий. Поэтому рецепт такого салата пользуется особой популярностью у любителей рыбных продуктов.

Начинаем готовить по традиции: отваривать овощи и яйца, измельчать все необходимые продукты … Обязательно остудить овощи. Лучше всего вымесить тунец вилкой. В салатнике слои выкладываются в таком порядке: картофель с солью — тунец — лук — белки — тертая морковь — яичные желтки.При желании можно салат поперчить. Слой сделан из майонеза.

Кстати, традиционные рецепты всегда можно дополнить другими ингредиентами. Например, не менее удачен рецепт салата Мимоза с консервами и сыром. Причем рыбные консервы вы можете выбрать на свой вкус.


Салат Мимоза с тунцом — классический рецепт с фото

Салат из сливочного сыра

Несмотря на то, что большинство салатов этого типа готовится со слоем твердого сыра, плавленый творог придает ему такой же восхитительный вкус.Так почему бы не разнообразить праздничный стол?

Вам понадобится около 200 граммов плавленого сыра, три картофеля, три моркови, четыре яйца, лук, а также соль и майонез.

Приготовьте все необходимые продукты, измельчите каждый ингредиент, воспользуйтесь теркой для сыра — и приступайте к созданию слоеного салата.

Кстати, вам не обязательно следовать традиционному порядку слоев. Так что вы можете экспериментировать со вкусом салата и комбинировать продукты так, как вам хочется.


Салат Мимоза — рецепт с плавленым сыром, с фото

Мимоза с яблоками

Очень понравился многим любителям изысканных праздничных блюд классический рецепт Мимозы с яблоками.В этом рецепте помимо фруктов консервы (достаточно одной банки), пять яиц, лук (зеленый или лук), три моркови, пять картофелин, масло (которое желательно подольше держать в холоде) , а также майонез с высоким процентом жирности … Украсить салат можно любой зеленью.

Отварить, остудить и нарезать кусочками (если не хотите натирать) морковь и картофель. Остывшие яйца после варки разделите на желтки и белки — и тоже нашинкуйте.

Рыбные консервы размять вилкой и натереть на терке яблоко.Начните намазывать картофельный салат. За ним следует рыба, затем лук, белки и морковь. На морковь выкладывается яблоко, затем тертое масло.

Не забудьте смазать слои майонезом. Верхний слой из желтков и зелени украсит салат.


Салат Мимоза — рецепт с консервами, фото

Добавить крабовые палочки

Чтобы приготовить салат «Мимоза» из крабовых палочек, нужно взять около 200 граммов этого ингредиента.

Для создания других слоев салата вам понадобятся яйца (около шести штук), лук, твердый сыр (около ста граммов), пара яблок (желательно зеленых) и майонез для слоя.

С чего начать? Яйца, желтки и белки отварить и очистить, натереть в отдельных емкостях. Лук нашинковать, у яблок вырезать середину — и натереть на крупной терке. Здесь также натирают сыр. Крабовые палочки рубят ножом.

Начните намазывать салат перед подачей на стол. На дно емкости выложите крабовые палочки, просуньте лук через майонезную сетку, затем снова слегка пройдитесь майонезом — и нарежьте белки. За белковым слоем последует яблочный слой, а верх салата будет традиционным: из желтков.


Нежный салат из мимозы, фото

Картофельный рецепт

В салат «Мимоза с сыром и картошкой» добавляются уже знакомые продукты: пара морковок, банка консервов, яйца и лук. Давайте рассмотрим процесс приготовления пошагово. Первым слоем может быть рыба или картофель, нарезанные небольшими кусочками, для лучшего вкуса посоленные. После майонезного слоя выложить яйца (желтки оставить для украшения поверхности салата). После белков посыпать тертую отварную морковь.

Совет: к этому рецепту можно добавить несколько огурцов, которые мелко нарезаны, как и другие овощные ингредиенты — и выложены слоем в середине салата.

При желании можно сделать вкус салата еще более пикантным: достаточно нарезать маринованные грибы или залить банку кукурузы новым слоем. Эти ингредиенты прекрасно гармонируют со всеми продуктами в составе картофеля «Мимоза».


Рецепт классической мимозы — пошаговый рецепт с фото, с маслом

Еще одна вариация — мимоза с мясом

Салат «Мимоза» с прослойкой из курицы будет легким на вкус и уместен к любому блюду на праздничном столе.Для его приготовления возьмите куриное филе, которое отваривают, охлаждают — и только потом нарезают небольшими кусочками.

Пока вы ждете, пока мясо будет готово, вы можете приготовить другие ингредиенты и подготовить другие продукты для нарезки: отварить морковь и картофель в кожуре, яйца вкрутую, очистить и нарезать лук.

Картофель и морковь нарезать или натереть мелкими кубиками. Пропустите отделенные белки и желтки через нож для яиц.

Нижний слой салата будет из курицы: плотно утрамбуйте, чтобы майонез, нанесенный сверху, не расслаивался на дно салатницы.Поверх майонезного слоя выложить белки и морковь, затем посыпать нарезанный лук еще одним слоем майонеза. К этому слою добавляется картофель. Еще одна манипуляция с майонезом — и дальше следует сырный декор.

Для украшения не забудьте использовать желтки, которые считаются традиционным компонентом верхушки такого салата.


Салат Мимоза: рецепт с фото — вкусно!

Кто сказал, что нужно обладать невообразимыми кулинарными навыками, чтобы легко приготовить что-нибудь вкусненькое к праздничному столу? Этот салат станет прекрасным дополнением к традиционным блюдам и непременно будет оценен по достоинству.

Видео

Посмотрите рецепт в видео с классическим рецептом салата Мимоза — и вы поймете, что в его приготовлении нет ничего сложного.

Ирина Камшилина

Готовить кому-то намного приятнее, чем себе))

Контент

Блюдо — частый гость на праздничных столах; Свою популярность он заслужил благодаря нежному вкусу и красивому внешнему виду. Приготовить мимозу сможет даже начинающий повар, однако, чтобы салат получился удачным, необходимо знать секреты и тонкости его приготовления.

Как приготовить салат «Мимоза»

Огромную роль в формировании вкусового букета этого блюда играет майонез, который наносится на все слои салата. Стоит выбирать густой продукт с высоким процентом жирности, так как низкокалорийные майонезы отличаются по вкусу и могут испортить Мимозу. Еще один важный момент — использование для готовки мелкозернистой терки. Поскольку изюминкой блюда является разнообразие вкусов, пищу необходимо измельчать так, чтобы все слои одновременно попадали в рот.Ниже описано приготовление салата Мимоза.

Слои на заказ

Классический вариант рыбного салата не предусматривает наличия в составе экзотических фруктов. Приготовьте блюдо из свежего лука, рыбных консервов, яичных желтков, зелени, сыра. Некоторые рецепты включают добавление других ингредиентов, например риса или яблок. Каким бы ни был состав мимозы, опытные повара знают, что важнейшим аспектом при приготовлении салата является правильное чередование слоев.Вот последовательность действий:

  1. Картофель мелко натирают и кладут на дно блюда. При этом утрамбовывать его не нужно — слой должен оставаться воздушным. Картофель смазываем майонезом.
  2. Консервы, раздавленные вилкой, выкладываются на картофель. У рыбы сначала удаляются кости.
  3. Красный лук очень мелко режется и кладется на горбушу / лосось / сайру. Если вы используете обычный белый лук, замочите его в уксусе на 5 минут, чтобы удалить излишнюю горечь.Слой промазан майонезом.
  4. Вареный картофель распределяем по блюду равномерно, сверху промазываем майонезом.
  5. Далее добавляем тертую морковь. Сверху смачивается майонезом.
  6. Белки яиц протирают или растирают вилкой, полученную массу покрывают поверхностью мимозы, поливая майонезом.
  7. Завершающий этап — украшение салата, для которого, как правило, используются яичные желтки и зелень.

Рецепты салатов «Мимоза»

Современные интерпретации этого блюда удивляют своими оригинальными решениями. Некоторые хозяйки добавляют в салат, помимо основных компонентов, кислые яблоки, грецкие орехи, масло, рис и т. Д. Независимо от того, какой набор ингредиентов вы используете, важно, чтобы все продукты были одинаковой температуры и были свежими. Ниже представлены разные варианты приготовления вкусного салата с фото.

Классическое

Традиционно блюдо готовят из яиц, консервов, сыра, лука, масла, зелени.При этом классическая Мимоза прекрасно смотрится на любом столе: не только повседневном, но и торжественном. Во время приготовления нужно обращать внимание на тщательное измельчение продуктов и правильную укладку слоев салата. В этом случае лучше взять прозрачную глубокую тарелку, сквозь стенки которой будут видны разноцветные слои мимозы.

Состав:

  • Майонез жирный — 200 мл;
  • яиц — 6 шт .;
  • репчатый лук — 3 шт .;
  • Сыр Русский / Голландский — 150 г;
  • консервы тунец / сайра / лосось — 1 шт.;
  • масло сливочное замороженное — 100 г;
  • зелень.

Способ приготовления:

  1. Вареные очищенные яйца следует разделить на желтки и белки. Первые разминаются вилкой, вторые мелко растираются.
  2. Лук мелко нарезать ножом и залить горячей водой.
  3. Зелень нужно мелко нарезать, оставив пару веточек для украшения салата.
  4. Сыр натереть на мелкой терке.
  5. Рыбные консервы вымешивают вилкой, предварительно сливая основную часть масла.
  6. Подготовленные ингредиенты (белки, сыр, рыба, лук, ½ желтка, зелень, тертое масло, ½ желтка) помещаем в чистую сухую емкость, засыпанную майонезом. Мимозу помещают в холодильник на полчаса, после чего можно есть.

С сайрой

Консервы сайры — один из лучших вариантов консервов для приготовления мимозы. Эта рыба очень вкусная, гармонично сочетается со всеми компонентами блюда, делая его пикантным и нежным. В этом варианте приготовления салата предусмотрено добавление овощей: картофеля, моркови, благодаря чему он получается не только сытным, но и полезным.Ниже представлен пошаговый рецепт Мимозы с сайрой с фото.

Состав:

  • морковь — 3 шт .;
  • банка сайры консервированной;
  • уксус — 1/2 ч.
  • репчатый лук средний — 1 шт .;
  • яиц — 6 шт .;
  • майонез жирный — 1 ст .;
  • картофель — 300 г .;
  • сахар — 1 ч. Ложка

Способ приготовления:

  1. Морковь, картофель, яйца отварить, очистить, остудить.
  2. Замариновать мелко нарезанный лук с уксусом, сахаром, солью (1 ч. Л.).Через 15 минут смойте водой.
  3. Слейте масло из банки сайры, поместите рыбу в салатник и разомните вилкой. Смажьте первый слой сверху майонезом.
  4. Натереть на терке яичные белки, снова смазать салат майонезом.
  5. Морковь натереть на мелкой терке, выложить в салатник яйца, добавить немного майонеза.
  6. Далее кладут лук, тертый картофель, после чего продукты снова заправляются майонезом.
  7. Последний слой мимозы — измельченные желтки.

С сыром

В данном варианте блюда не предусмотрено наличие яиц, вместо них в салат кладут два вида сыра, за счет чего получается необычно, но, тем не менее, очень вкусные. Готовый продукт можно украсить оливками, полукольцами из помидоров, зеленью, кусочками маринованных огурцов или другими ингредиентами. Ниже представлен рецепт сыра Мимоза, который стоит попробовать приготовить каждой хозяйке.

Состав:

  • лук репчатый — 2 шт.;
  • сыр чеддер или русский — 100 г;
  • сыр плавленый замороженный — 1 шт .;
  • картофель — 2 шт .;
  • консервы рыбные — 1 шт .;
  • майонез — 200 мл.

Способ приготовления:

  1. Картофель отварить, очистить и мелко натереть.
  2. Лук мелко нарезать, посолить, залить горячей водой и настаивать 10-15 минут. Затем воду сливают.
  3. Консервы замешиваются в отдельной посуде.
  4. Замороженный сыр мелко натираем, затем кладем в прозрачный салатник, смазывая сверху майонезом.
  5. Далее выкладывается слой рыбы, лук, снова салат промазывается майонезом.
  6. Далее идет картофель и майонез.
  7. В конце приготовления натереть блюдо сыром. Мимоза украшена зеленью.

С рисом

Предлагаемый рецепт сочетает в себе нежную консистенцию мелко натертых продуктов и насыщенный рыбный вкус, который придают блюду консервированная горбуша, сайра или скумбрия. Такой вариант приготовления очень вкусный благодаря рису.Подавайте блюдо сразу, иначе салат потеряет первоначальную воздушность. Ниже пошагово и с фото описан рецепт мимозы с рисом.

Состав:

  • сыр тильзитер / гауда / пошехонский — 150 г;
  • яйца вареные — 6 шт .;
  • колба;
  • масло сливочное замороженное — 0,1 кг;
  • банка лосося, тунца или сайры;
  • рис длиннозерный — 1 ст .;
  • майонез — до 200 г;
  • приправ.

Способ приготовления:

  1. Разделите желтки и белки.Последние нашинкуйте очень мелко, желтки можно размять вилкой.
  2. Рис отварить, всыпать 1 ст. л. масла и майонез, специи, соль.
  3. Натереть лук, залить кипятком или замариновать в уксусе, затем промыть изделие водой.
  4. Сыр натереть (желательно мелко).
  5. Размять рыбные консервы вилкой, вынув косточки.
  6. Начинаем выкладывать салат слоями: ½ рыбы, рис, тертый сыр, майонез, белки, остальная рыба, лук, майонез, ½ желтка, тертое масло, оставшиеся желтки.

С горбушой

Как правило, это блюдо готовят по случаю праздников, но побаловать семью им можно без особого повода. Для приготовления используют тунец, сайру или другую рыбу, но мимоза с консервированной горбушей, по мнению многих кулинаров, получается вкуснее. Калорийность этого блюда составляет порядка 180-185 ккал, поэтому, съев всего 100 грамм продукта, можно надолго насытиться.

Состав:

  • колба;
  • горбуша в соке — 1 шт.;
  • картофель — 3 шт .;
  • зелень;
  • майонез — до 200 мл;
  • морковь — 3 шт .;
  • яйца — 4 шт.

Способ приготовления:

  1. Картофель, морковь, яйца отварить, ингредиенты очистить. Натереть их на мелкой терке.
  2. Лук нашинковать, залить кипятком.
  3. Слить жидкость из консервной банки, горбушу размять вилкой.
  4. Натереть яичные белки отдельно от желтков.
  5. Выложите компоненты Мимозы в следующей последовательности: горбуша, лук, майонез, картофель, немного соли, майонез, морковь, майонез, белки, майонез, желтки, зелень.

С яблоком

В отличие от классического рецепта, который никого не удивит, этот оригинальный вариант салата действительно порадует гостей и послужит достойным украшением праздничного стола. Яблоки привносят легкую сладость и кислинку блюду, что по достоинству оценят гурманы. При желании консервы заменяют рыбой горячего копчения или малосольной семгой. Как приготовить салат Мимоза с яблоком?

Состав:

  • Яблоко кисло-сладкое;
  • майонез — 1 ст.;
  • картофель крупный — 2 шт .;
  • горбуша или другая рыба горячего копчения — 350 г;
  • лук белый;
  • Яйца вареные — 6 шт.

Способ приготовления:

  1. Картофель натереть на терке, яйца разделить на желтки / белки. В отдельных емкостях размять вилкой обе части яйца.
  2. Лук мелко нарезать, ошпарить кипятком.
  3. Рыбу разобрать на дольки, удалить косточки, размять вилкой.
  4. Уложить слоями, начиная с ½ подготовленного картофеля.Затем идет рыба, лук, майонез.
  5. Далее кладем в салатник ½ белков, остальную картошку, рыбу.
  6. Яблоко очистить, натереть на рыбе, смазать майонезом. Сверху выложить остальные белки, смазать майонезом, растолочь с желтками.

С тунцом

Блюдо с консервированным тунцом получается очень нежным и острым, что делает этот рецепт очень популярным. Приготовить салат очень просто, это займет всего 20 минут, но вы получите несравненно больше усилий, чтобы получить удовольствие.Как готовится салат с тунцом и мимозой? Ниже приводится пошаговое описание препарата.

Состав:

  • белый / красный лук;
  • картофель отварной — 3 шт .;
  • специй;
  • тунец в банке;
  • яйца вареные — 4 шт .;
  • майонез жирный — 6 ст. л .;
  • морковь крупная отварная — 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Лук нарезать мелкими кубиками, все сваренные ингредиенты очистить от кожуры.
  2. Белки натереть крупно, все остальные продукты мелко.Рыбу нужно раздавить вилкой прямо в банке.
  3. Заполните глубокую тарелку в следующей последовательности: картофель, майонез, рыба, лук, майонез, белки, майонез, морковь, майонез, желтки, зелень.

В лаваше

Интересный, сытный и необычный ужин подадут лаваш-ролл «Мимоза». Его можно приготовить не только с рыбой, но и с пропущенным через мясорубку отварным куриным филе, однако блюдо с добавлением тунца или сайры имеет более насыщенный и яркий вкус.Простой пошаговый рецепт позволяет быстро приготовить оригинальную закуску. Вы можете поэкспериментировать, дополнив указанный список компонентов другими продуктами.

Состав:

  • консервы сардина / сайра / тунец — 1 шт .;
  • сметана 20% — 130 мл;
  • лаваш тонкий — 3 шт .;
  • Русский сыр / гауда — до 200 г;
  • яйца — 3 шт .;
  • майонез средней жирности — 130 мл;
  • зеленый лук, укроп — по 1 пучку.

Способ приготовления:

  1. Для начала нужно приготовить соус, смешав майонез со сметаной.
  2. Лаваш раскладывают на столе, слегка смазывая их поверхность готовым соусом.
  3. Поверх 1 лаваша намазать тертые яйца, затем зелень.
  4. На второй лаваш кладут консервы, протертые вилкой, зелень и тоже закатывают рулет.
  5. Первый лаваш кладут на край второго, после чего рулон закатывают.
  6. На третью основу выкладываем тертый сыр, зелень. Готовый рулет кладут на край лаваша и снова складывают.
  7. Полученный рулет аккуратно заворачивают в фольгу и помещают в холодильник на 3-5 часов. Подавайте закуску, порезав ее на порции.

С маслом

Это один из традиционных вариантов приготовления праздничного стола. Его преимущества — высокая скорость, простота приготовления и прекрасные вкусовые качества… Мимоза с маслом и сыром отличается высокой калорийностью и пищевой ценностью, поэтому людям, стремящимся похудеть, лучше воздержаться от такого блюда. Чтобы салат получился нежным, замороженное масло натирают и используют для среднего слоя. Как приготовить мимозу?

Состав:

  • Голландский / Русский сыр — 150 г;
  • лук зеленый — 50 г;
  • любые рыбные консервы — 1 шт .;
  • масло сливочное замороженное — 80 г;
  • майонез — 1 упаковка

Способ приготовления:

  1. Консервы размять, сыр мелко натереть, вареные яйца разделить на желтки / белки, порезать в отдельных мисках.
  2. Выложить сыр, затем рыбу в глубокий салатник, слегка сбрызнуть ингредиенты майонезом.
  3. Сверху выложить белок и зеленый лук, затем снова сделать слой майонеза.
  4. После слоя измельченных желтков смочить салат майонезом. Сверху натереть маслом и снова залить майонезом.
  5. Украсить верхнюю часть мимозы 1 измельченным желтком и зеленью.

С печенью трески

Благодаря высокому содержанию витаминов, кальция и других ценных элементов в печени трески этот продукт является одним из самых полезных.Второе его большое преимущество — легкое усвоение организмом. Салат Мимоза с печенью трески, помимо пользы и легкости, обладает очень нежным, приятным вкусом, поэтому его с удовольствием едят даже маленькие дети.

Состав:

  • зелень свежая;
  • майонез средней жирности — 150 мл;
  • картофель отварной — 3 шт .;
  • сыр твердый — 100 г;
  • крупный красный лук;
  • яйца вареные — 4 шт .;
  • печень трески — 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Очищенный лук мелко нарезается, после чего заливается кипятком, чтобы убрать излишнюю горечь.
  2. Печень трески разминается вилкой в ​​отдельной емкости.
  3. Яичные белки, желтки, сыр и картофель втирать в разные блюда.
  4. Зелень нарезать очень мелко, оставив пару веточек для украшения.
  5. Начните выкладывать ингредиенты в салатник. Сначала нужно выложить в емкость картофель, затем сыр и печень трески. Слоите салат майонезом (немного).
  6. Сверху выложить белок, также смазав их соусом. Посыпать мимозу яичным желтком.

Как украсить салат из мимозы

Само блюдо имеет привлекательный внешний вид, но не лишним будет оригинально его украсить перед подачей на стол. Вариантов, как украсить салат Мимоза много, предлагаем несколько:

  1. Ветки мимозы. Для этого используйте несколько веток укропа и тертые желтки. Из этих изделий формируются цветочные ветки.
  2. Золотая рыбка. Салат необходимо выложить в виде рыбы, чешуя которой послужит десятицентовиком вареной моркови.Нарезанные кружочками вареные яйца будут глазками, а оливки — зрачками. Листья салата можно использовать для создания хвоста и плавников.
  3. Лилии. Салат покрывают тертыми желтками, бока блюда обильно посыпают измельченной зеленью. Лилии формируются с помощью ломтиков сыра. Стебли цветов — перья лука.

Видео

Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы это исправим!

Сделать мимозу в домашних условиях можно одним из нескольких способов, с добавлением разных ингредиентов, но особой популярностью пользуется рецепт салата из мимозы с консервами.Основными компонентами, кроме рыбы, являются овощи или рис, лук, яйца. Традиционная заправка — майонез для салатов с высоким содержанием жира. В некоторых рецептах используется масло, плавленый сыр, яблоки.

Мимоза — многослойный салат с рыбными консервами. Вкусно и питательно. Постоянный гость на праздничных застольях, он пользуется популярностью на повседневных обедах и ужинах благодаря простому процессу приготовления.

Красивое название мимоза салат получил благодаря верхнему слою. Традиционно — из тертого или покрошенного на поверхности желтка салата, ассоциирующегося с нежным весенним цветком.

Салат был очень популярен в советское время. Сейчас хозяйки часто готовят вкусное, питательное блюдо, которое можно красиво украсить и подать на праздничный стол, как салат Оливье.

О выборе майонеза

Лучшее решение для салата мимоза — густой жирный майонез. Легкие низкокалорийные холодные соусы более полезны, но не позволяют полностью раскрыть вкус салата.

Как правильно делать слои мимозы

3 основных правила

  • Картофель или рис (в зависимости от рецепта) — основа.

Классическая салатная основа («подушка») для других ингредиентов, особенно рыбных консервов.

  • Консервы с луком, измельченные вилкой, добавляются после слоя картофеля (риса).

Оставшиеся слои выложите в мимозу по своему усмотрению, например, натертый картофель разделите на 2 части и добавьте в салат дополнительный слой картофеля.

  • Традиционный верх — это мелко натертый желток без майонезной сетки, украшенный зеленью (зеленый лук, петрушка, укроп и т. Д.)).

Раскладывая мимозу слоями, старайтесь равномерно распределить еду по площади блюда. Обратите внимание на тертую морковь и картофель. Осторожно посыпьте ингредиенты, чтобы они не слипались.

Рецепты салатов Мимоза с рыбными консервами

Салат Мимоза — классический рецепт с консервами

Состав:

  • Картофель — 3 клубня среднего размера,
  • Морковь — 3 штучки,
  • Яйцо — 3 штуки,
  • Белое лук репчатый — 1 головка,
  • Консервы (горбуша) — одна банка 200 грамм,
  • Перец черный молотый, майонез — по вкусу,
  • Зелень — для украшения.

Приготовление:

  1. Приготовление ингредиентов для салата. Варю овощи и яйца вкрутую. Залейте холодной водой для облегчения очистки. Ставлю на отдельную тарелку.
  2. Очистить лук. Я стираю и режу мелко и тонко.
  3. Очищенные овощи и яйца натираю на терке средней фракции. Перекладываю на отдельные блюда.
  4. Беру большую и красивую салатницу. Раскладываем измельченные компоненты слоями. Первый слой салата с мимозой (основа) — картофель.Я не утрамбовываю овощ. Равномерно выкладываю половину натертого ингредиента. Сверху выдавить майонез и распределить его по всей площади салатника.

Полезный совет. Между слоями добавить молотый черный перец.

  1. Для второго слоя салата я использую консервированную горбушу. Открываю банку и сливаю жидкость. Выкладываю рыбу на тарелку и размягчаю вилкой. Выкладываю их в салатник поверх картофеля. При желании добавьте майонезную заправку.
  2. Выкладываю лук. Если он слишком горький и крепкий, я кладу меньше, заливая кипятком.
  3. Далее в мимозе идет вторая часть тертого картофеля, за ней следует морковь. Между овощами делаю небольшую майонезную «подушечку».
  4. Наконец, добавьте в салат тертое яйцо. Сначала белый, сверху желток.
  5. Украсить измельченной зеленью. Классический салат с мимозой готов к подаче. Салат станет прекрасным дополнением и к новогоднему столу вместе с оливье, крабом, цезарем и классическим греческим салатом.

Видео-рецепт

Необычный рецепт консервов в томате

Использование кильки в томатном соусе — интересный и смелый ход в приготовлении салата из мимозы. Блюдо имеет необычный вкус, но при этом получается не менее питательным.

Состав:

  • Картофель — 3 клубня,
  • Лук — 1 голова,
  • Морковь — 2 шт.,
  • Яйцо — 6 штук,
  • Килька в томатном соусе — 200 г,
  • Майонез (холодный соус) — пробовать.

Приготовление:

  1. Яйца и овощи готовлю на отдельных противнях. Морковь и картофель для удобства можно предварительно очистить от кожуры. Яйца после закипания отварить 5-8 минут.
  2. Вареные яйца окунаю в холодную воду. Очищаю, отделяю белки от желтков. Я предпочитаю использовать желтки в салате для украшения. По желанию добавьте белок.
  3. Очищаю и мелко нарезаю лук.
  4. Достаю из банки кильку в помидоре. Выкладываю в отдельную посуду, добавляю нарезанный лук.
  5. Выложите салат слоями в большую и глубокую тарелку. Делаю маленькую картофельную подушку.
  6. Затем выкладываю смесь рыбы, томатного соуса из банки и лука. Полить салат с мимозой майонезом.
  7. Следующий слой делаю снова из натертого на крупной терке картофеля. Смажьте майонезом.
  8. Я добавляю тертый белок, а затем желток.
  9. Для украшения салата добавляю сверху веточки свежей петрушки.

Приятного аппетита!

Салат из мимозы со скумбрией и сыром

Классический вариант приготовления салата из мимозы из консервов.Для пикантности и особого вкуса используется тертый сыр.

Состав:

  • Консервированная скумбрия — 250 г
  • Картофель — 3 клубня,
  • Лук — 1 головка,
  • Морковь — 2 шт.,
  • Яйца куриные — 3 штуки,
  • Сыр твердый — 150 г,
  • Майонез (холодный соус) — 70 мл,
  • Травы для украшения (петрушка) — 3 веточки.

Приготовление:

  1. Готовлю картофель и морковь. В другом блюде отвариваю яйца вкрутую.
  2. Пока готовится еда, занимаюсь луком. Снимаю. Нарезаю небольшими кубиками. При ярко выраженной горечи лук ошпарить кипятком.
  3. Держа вареные овощи, сливаю кипяток. Вливаю холодную воду, оставляю на несколько минут, чтобы упростить процесс очистки.
  4. Чищу яйца. Белки отделить от желтков. Натираю на терке с мелкой фракцией (отдельно) и перекладываю на разные тарелки.
  5. Натираю сыр на крупной терке.
  6. Достаю из банки консервы из скумбрии, месу вилкой.
  7. Я красиво украшаю салат большой металлической формой. Основу делаю из картошки. Я его выравниваю. Добавляю холодный майонез, а затем мелко нарезанный лук.
  8. Еще раз майонезом не смазываю, консервы уже очень жирные.
  9. Сверху делаю «шляпку» из яичного белка. Смазываю холодным соусом.
  10. Очищенную морковь натираю на мелкой терке. Добавляю в салат.Распределяю по площади. Добавляю майонезную сетку.
  11. Для красивого дизайна делаю верхний слой мимозы из тертых яичных желтков. Втыкаю веточки свежей зелени. Я предпочитаю петрушку.
  12. Чтобы салат пропитался, ставлю его на два часа в холодильник.

Видео рецепт

Ешь на здоровье!

Простая мимоза с сыром и маслом

Интересный вариант салата без классических овощных ингредиентов (картофеля, лука и моркови).Основной упор в этом рецепте мимозы сделан на сочетании сыра и масла. Готовится очень легко, получается невероятно вкусно.

Состав:

  • Сыр твердый — 100 г,
  • Яйцо куриное — 6 штук,
  • Горбуша консервированная — 1 банка,
  • Сливочное масло (предварительно замороженное в морозильной камере) — 100 г (на терку),
  • Майонез (холодный соус) — 100 г,
  • Укроп по вкусу.

Приготовление:

  1. Я отвариваю яйца.Очищаю, отделяю белки от желтков. Белки натираю на терке с крупной фракцией, желтки — с мелкой.
  2. Лук очищаю и мелко нарезаю.
  3. Открываю банку консервов. Сливаю лишнюю жидкость, выкладываю рыбу. Удаляю косточки, измельчаю вилкой, превращаясь в однородную смесь. Добавляю лук. Я размешиваю.
  4. Достаю из морозилки кусок масла. Мелко порубить ножом или натереть. То же самое и с сыром.
  5. Перехожу к сборке и украшению салата.
  6. Сначала поставил белок. Добавляю холодный соус. Следующим по списку идет сыр. Снова делаю сеточку из майонеза. В третий слой (половину от общего объема) кладу рыбу и лук. Добавляю немного майонеза.
  7. Я намазываю измельченное масло, затем смесь рыбы и лука с майонезом. Завершающим штрихом являются измельченные желтки, украшенные свежими веточками укропа.
  8. Ставлю в холодильник на 2-3 часа, чтобы мимоза пропиталась.По истечении указанного времени вынимаю салат и подаю на стол.

Как приготовить салат из мимозы с сайрой

Состав:

  • Картофель — 3 штуки среднего размера,
  • Морковь — 2 штуки,
  • Плавленый сыр — 2 штуки,
  • Лук — 1 штука,
  • Яйцо куриное — 4 штуки,
  • Сайра — 1 банка,
  • 9% столовый уксус — 2 большие ложки,
  • Майонез, соль — по вкусу,
  • Зелень — для украшения.

Полезный совет. Вилкой проверьте готовность овощей. Рассчитать точное время приготовления достаточно сложно. Конкретное значение зависит от сорта и размера клубней.

Приготовление:

  1. Тщательно вымойте картофель и морковь. Складываю в кастрюлю, заливаю холодной водой. Варить до готовности.
  2. Вареные овощи залить холодной водой, чтобы быстрее остыли.
  3. Я кладу яйца в кастрюлю с холодной водой.Добавляю 2 столовые ложки соли и вливаю немного 9% уксуса. После закипания варить 7-9 минут. Положил в холодную воду.
  4. Лук очищаю и очищаю. Промываю под проточной водой. Кладу на разделочную доску … Растирается на мелкие и тонкие частицы. Переношу на глубокую тарелку.
  5. Открываю консервы. Я удаляю лишнюю жидкость и удаляю косточки, которые могут испортить впечатление от салата. К нарезанному луку выкладываю сайру. Размешиваю вилкой, пока нарезаю рыбу.
  6. Натираю овощи на терке.Я складываю их в отдельные миски. Предварительно отделяю продукты животного происхождения. Белок и желток натираю отдельно друг от друга.
  7. Снимаю фольгу с плавленого сыра. Шлифовка.
  8. Послойный салат с мимозой, «собираем» подготовленные ингредиенты.
  9. Беру глубокую круглую посуду. Кладу картошку, распределяю по тарелке. Добавляю майонезную заправку. Немного посолить (по желанию). Далее идет сайра с луком. Далее — слои плавленого сыра и белков.Добавляю майонезный продукт.
  10. На завершающем этапе кладу в салат тертую морковь. Сверху посыпать желтками. Я не делаю верхнюю майонезную сетку.
  11. Готовый салат с мимозой плотно закрываю полиэтиленовой пищевой пленкой. Ставлю в холодильник на 2 часа.

Как приготовить мимозу с сардиной в томатном соусе

Состав:

  • Картофель — 4 штуки,
  • Лук — 1 штука,
  • Яйцо — 4 штуки,
  • Сардина в томатном соусе — 250 г,
  • Морковь — 1 корнеплод,
  • Майонез, перья зеленого лука — по вкусу.

Приготовление:

  1. Овощи готовлю до готовности. В отдельной посуде довожу яйца до кипения. Варить 7-9 минут.
  2. Вареные и охлажденные овощи очищаю от кожуры.
  3. Достаю большую плоскую тарелку. Принимаю форму в виде сердечка. Ставлю на тарелку.
  4. На терке для овощей измельчаю картофель. Делаю майонезную сеточку.
  5. Открываю банку консервированных сардин. Небольшое количество жидкости удаляю столовой ложкой.Остальное измельчаю вместе с рыбой. Кладу в салат. Распределяю равномерно.
  6. Лук мелко нарезать, сверху выложить сардины.
  7. На очереди мимоза — морковь. Измельчите, как картофель, на удобной терке для овощей. Не забываю про майонез.
  8. Я раздавил желток. Затем выкладываю нарезанный белок. Сверху залить салат майонезом.
  9. Украшаю мимозу перьями зеленого лука.

Видео приготовления

Салат «Мимоза» с яблоком, тунцом и картофелем


Тунец — невероятно полезная и питательная рыба с минимумом жира и большим количеством белка.Использование яблока в мимозе привносит нотку оригинальности в узнаваемый вкус и дает возможность «хрустеть» салату.

Состав:

  • Картофель — 3 клубня среднего размера,
  • Яйцо — 4 штуки,
  • Морковь — 2 штуки,
  • Лук — 1 голова,
  • Тунец (консервированный) — 200 г,
  • Яблоки — 2 шт.,
  • Майонез — 6 больших ложек
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Варю овощи в униформе.Одновременно кладу яйца на другую горелку. Вареные компоненты салата залить холодной водой.
  2. Пока ингредиенты мимозы остывают, почистите и мелко нарежьте лук. Если овощ очень горький, залейте его кипятком.
  3. Очищаю остывшие ингредиенты. Достаю удобную терку для овощей.

Полезный совет. Не используйте блендер для измельчения овощей, иначе у вас получится каша, а не мелко и равномерно натертые ингредиенты.

  1. Овощи (крупная фракция), яйца измельчаю, предварительно отделив белки от желтков (мелкая фракция).

Полезный совет. Я протираю яблоко в последнюю очередь, чтобы оно не почернело.

  1. Перехожу к формированию мимозы. Каждый из слоев салата, кроме верхушки желтка, смазываю майонезом. Первым в очереди идет картофель. Равномерно распределяю измельченный продукт по блюду. Я избегаю больших комков.
  2. Следующий слой — консервированный тунец.Очень важным дополнением к рыбе станет мелко нарезанный лук.
  3. Выкладываю белки, затем морковь (при желании соль). Наконец-то настала очередь яблок! Обязательно очистите плод от кожуры. Натереть на крупной терке.
  4. На завершающей стадии образования мимозы добавляю желток. Красиво украшаю верх салата.

Приготовление мимозы с сайрой и рисом

Состав:

  • Сайра консервированная (в масле) — 1 банка,
  • Морковь — 4 средних корнеплода,
  • Яйцо — 5 штук,
  • Рис — 100 г
  • Майонез — 300 г
  • Лук зеленый — 1 пучок,
  • Соль, черный перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Подготовить овощи для салата. Я кладу в глубокую кастрюлю. Ставлю на плиту.
  2. Я поставил яйца вариться. Рис промываю проточной водой. Положил в посуду. Заливаю водой так, чтобы изделие было скрыто на 4-5 см. Я выставил максимальную температуру конфорки. После закипания воды уменьшаю огонь до значения, близкого к минимальному. Готовлю 14-18 минут, не поднимая крышку. Выключаю плиту. Оставляю рис подняться на 15-20 минут.
  3. Я чищу вареные яйца. Белки отделить от желтков. Белки натираю на терке с крупной фракцией (для желтков подойдет небольшая).
  4. Открываю сайру. Сливаю лишнюю жидкость. Достаю рыбу из банки. Месу вилкой, по пути собирая косточки.
  5. Тщательно промываю зеленый лук. Я сушу. Мелко нарезать.
  6. Беру большую посуду (форму для запекания). Выкладываю отварной рис. Распределяю ровным слоем.Делаю аккуратную майонезную сеточку.
  7. Далее кладу в салат рыбную массу из сайры.
  8. Для каждого последующего слоя мимозы делаю майонезную сеточку. Порядок такой: зеленый лук (для пикантности и гармоничного дополнения к рыбе), яйца, морковь.
  9. Я оставляю желтки на верх салата, традиционное украшение блюда. Майонезную сетку делать не нужно.
  10. Для насыщенного и ярко выраженного вкуса рекомендую накрыть мимозу пищевой пленкой и отправить в холодильник на два-три часа.

Калорийность салата мимоза с разными ингредиентами

Энергетическая ценность салата мимоза зависит от жирности майонеза и рыбных консервов. В одном случае хозяйка может использовать низкокалорийный холодный соус вместе с тунцом в собственном соку, содержащий минимальное количество жира. В другой ситуации — калорийный салат с майонезом и сайрой в масле.

Обновление! Под Новый год 2018 я решила снять для вас видео, чтобы все было еще яснее и понятнее! Все ролики выкладываю на на ваш YouTube канал , еще много чего интересного, так что заходите, смотрите, подписывайтесь, буду ждать!

Рыбный салат Мимоза: видео рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Приготовление салата «Мимоза» займет некоторое время, поэтому готовьтесь к процессу 🙂 Честно говоря, я не фанат советской, украинской и русской кухни по большому счету из-за того, что процесс приготовления обычно занимает час + бесконечность.Поэтому такие блюда я готовлю исключительно к праздникам или ради вас, ведь как же оставить своих читателей без любимых новогодних блюд

Однако меня очень многие не понимают, говорят, что нет ничего проще, поэтому однозначно каждому свое. Кстати, я даже фотографировал рецепт вареников и был в гостях у мамочки, потому что мне совершенно не удавалось довести этот процесс лепки до совершенства 😀 Но вернемся к теме!

Начнем готовить мимозу с кипячения ингредиентов.Картофель, морковь и яйца промываем, кладем в кастрюлю, доводим до кипения, немного солим, убавляем огонь и варим яйца 10 минут, морковь — 15 минут, картофель — 20. Через положенное время. раз протыкаем овощи вилкой или ножом, если внутри они мягкие, достаем из кипятка. Прохладный и чистый. Вы можете сначала очистить его, а затем отварить. Все, кроме яиц

В это время очистите лук, очень мелко нарежьте и залейте кипятком на 10 и более минут, чтобы избавиться от лишней горечи.Салаты из мимозы могут быть разными, но в них всегда присутствует лук в качестве основного ингредиента, поэтому желательно сделать его менее горьким.

Начинается самое трудоемкое — решетка. Мимоза — это салат, рецепт которого гласит, что все ингредиенты нужно разделить слоями. Поэтому натираем на мелкой терке морковь, картофель, яичные белки, сыр. Ставим все по разным тарелкам. Желток вымесить вилкой, как рыбные консервы. Не советую пытаться натереть желток — он распадается.Я все по очереди терла и месила, чтобы в итоге помыть меньше посуды.

Еще раз хочу сказать о рыбе. Вы можете приготовить салат «Мимоза» с тунцом, горбушей, копченым кальмаром, чем угодно «рыбным»! Я хотел сделать это с тунцом, но взял горбушу просто потому, что это было выгоднее. И еще один важный момент! Берите рыбу в собственном соку, а не в масле, иначе салат получится очень жирным!

Приступим к раскладке слоев.Салат из рыбы Мимоза начинаем с рыбы.

Первый слой смазать домашним майонезом. Я настаиваю на том, чтобы вы его приготовили, потому что это невероятно легко сделать за 5 минут, а то и меньше, и на вкус он в тысячу раз вкуснее покупного, и в миллион раз полезнее! Попробуйте один раз, и вы не пожалеете.

Выложить во второй слой яичные белки, смазать майонезом, затем положить морковь, немного посолить. Рекомендую использовать минимальное количество майонеза, иначе салат получится слишком жирным.В результате рыбный салат «Мимоза» получится очень красочным, ингредиенты яркие и радуют глаз уже на этом этапе!

Смазать морковь майонезом, сверху положить слой лука, конечно же слить воду. Смазывать его не нужно. Салат из рыбы мимоза уже богат жирами.

Выложить слой картофеля, немного посолить и снова смазать майонезом. Я знаю, что некоторые люди готовят это блюдо с рисом, но мне совсем не нравятся салаты с рисом, поэтому мой салат «Мимоза» с картофелем.Думаю, так вкус намного лучше.

Следующие слои: твердый сыр, домашний майонез, желток. Все! Салат Мимоза с горбушей, тунцом, лососем или сайрой почти готов!

Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Теперь вы знаете, как приготовить салат «Мимоза»!

Салат из рыбы мимоза уже на этом этапе очень красив. Но подождем еще немного.

Настаивая, достаем новогоднее блюдо из холодильника. Сейчас я расскажу, как украсить салат Мимоза. Для этого мелко нарежьте любимую зелень и присыпьте сверху. Многие выкладывают фигурки из зелени, но я вам обязательно скажу, что такие украшения — отголоски прошлого. Несмотря на то, что салат советский, мы уже не живем во времена пятидесятилетней давности. Просто присыпать зеленью!


Рецепт салата Мимоза с фото и подробным описанием закончен, но чуть ниже вы найдете небольшой рассказ без лишних пояснений.


Новогоднее блюдо режем на кусочки и лопаткой раскладываем по тарелкам. Теперь вы знаете, как приготовить салат «Мимоза»!


И я быстро резюмирую.

Краткий рецепт: классический салат из рыбы Мимоза

  1. Морковь, картофель и яйца тщательно вымыть, положить в воду, довести до кипения, немного посолить, убавить огонь, варить яйца 10 минут, морковь — 15, картофель — 15-20, вынуть из кипения. воды проткните овощи вилкой, проверяя на мягкость.
  2. Репчатый лук очищаем, очень мелко нарезаем и заливаем кипятком на 10 и более минут, чтобы ушла горечь.
  3. Вареные овощи и яйца чистим, морковь, картофель, яичные белки, твердый сыр натираем на мелкой терке, складываем в разные емкости.
  4. Рыбные консервы вымесить вилкой, предварительно слить сок, отдельно вымесить желтки.
  5. Приготовление домашнего майонеза.
  6. Начинаем раскладывать салат из рыбы Мимоза слоями: рыбные консервы, Майонез, белки, Майонез, морковь, немного соли, Майонез, лук (сначала слить воду), картофель, немного соли, Майонез, сыр, Майонез, желток.
  7. Накрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник минимум на 2 часа.
  8. Вынуть из холодильника, снять фольгой, посыпать мелко нарезанной зеленью.
  9. Нарезать кусочками, разложить по тарелкам с помощью шпателя.
  10. Теперь вы знаете, как приготовить салат «Мимоза»!


Вот и все! Получился такой красивый салат из рыбы Мимоза, приготовление, конечно, займет время, но вы порадуете своих близких ностальгическим привкусом детства 😉 Кстати, к Новому году уже готовитесь? Мы с Сергеем уже купили мишуру, повесили все гирлянды и поставили елку.Правда, еще не нарядились, на выходных разберемся. Как вы думаете, когда пора начинать украшать квартиру, рано или ближе к 31 декабря?

И оставайтесь со мной, я недавно рассказывала о том, как готовить, и совсем скоро я расскажу вам много других вкусных праздничных рецептов! Не пропустите , это бесплатно! К тому же при подписке вы получите в подарок целую коллекцию полноценных рецептов из 20 блюд, приготовленных очень быстро, от 5 до 30 минут, что значительно сэкономит ваше время! Поесть быстро и вкусно — это реально.

С вами была Вика Лепинг! Расскажите друзьям рецепт мимозы, ставьте лайки, оставляйте комментарии, цените, пишите, что вы сделали, и помните, что каждый умеет вкусно готовить, что вы талантливее, чем вы можете себе представить, и, конечно же, получайте удовольствие от еды! Я люблю тебя, будь счастлив!


Если вы заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl + Enter

Салатов на день Мимозы. Салат мимоза

Камшилина Ирина

Готовить для кого-то намного приятнее, чем для себя))

Содержание

Блюдо — частый гость на праздничных столах, популярность заслужила благодаря нежному вкусу и красивому внешнему виду.Мимуу сможет приготовить даже начинающий повар, однако, чтобы салат получился удачным, нужно знать секреты и тонкости его приготовления.

Как приготовить салат с мимозой

Огромную роль в формировании вкусового букета этого блюда играет майонез, в котором отсутствуют все слои салата. Стоит густой продукт с высоким процентом жирности, так как низкокалорийный майонез отличается по вкусу и может испортить мимосу. Еще один важный момент — использовать для приготовления мелкую терку.Поскольку особенность блюда — разнообразие вкусов, продукты необходимо измельчать так, чтобы все слои одновременно попадали в рот. Приготовление салата из мимозы описано ниже.

Слои в заказе

Классический вариант рыбного салата не предполагает присутствия каких-либо экзотических фруктов. Приготовьте блюдо из свежего лука, рыбных консервов, яичных желтков, зелени, сыра. Некоторые рецепты предлагают добавлять другие компоненты, например, рис или яблоки. Какой бы ни была мимоза, опытные кулинары знают, что важнейшим аспектом при приготовлении салата является правильное чередование слоев.Вот какая последовательность должна соблюдаться:

  1. Картофель мелко натирается и укладывается на дно посуды. При этом делать это не нужно быстро — слой должен оставаться воздушным. Картофель смазываем майонезом.
  2. Консервы, удлиненные на вилку, выложенные на картошку. Предварительно с рыбы удаляют кости.
  3. Красный лук нарезается очень мелко и кладется на помпу / лосось / сэр. Если вы используете обычный белый лук, он выдерживает 5 минут, чтобы он пропитался уксусом, чтобы убрать лишнюю горечь.Слой пропитан майонезом.
  4. Вареный картофель распределяется по еде равномерно, он заправлен майонезом.
  5. Затем добавляется переворачивание моркови. Его сверху смачивают майонезом.
  6. Яичные белки пьют или скрещивают вилкой, получая массу, покрывающую поверхность мимозы, выходящую на слой майонеза.
  7. Завершающий этап — украшение салата, для которого, как правило, используют яичные желтки и зелень.

Рецепты Салата Мимоза

Современные интерпретации этого блюда удивляют своими оригинальными решениями.В салат добавляют некоторые хозяйки, кроме основных компонентов, кислых яблок, грецких орехов, сливочного масла, риса и т. Д. Независимо от того, какие ингредиенты вы используете, важно, чтобы все продукты были одинаковой температуры и были свежими. Ниже представлены разные варианты приготовления вкусного салата с фото.

Классический

Традиционно блюдо готовят из яиц, консервов, сыра, лука, масла и зелени. При этом классика прекрасно смотрится на любом столе: не только повседневном, но и торжественном.Во время приготовления необходимо обращать внимание на тщательный помол продуктов и правильную укладку слоев салата. При этом лучше взять прозрачную глубокую тарелку, сквозь стенки которой будут видны разноцветные слои мимозы.

Состав:

  • майонез жирный — 200 мл;
  • яиц — 6 шт .;
  • луковица — 3 шт .;
  • сыр русский / голландский — 150 г;
  • консервы тунец / сара / лосось — 1 шт.;
  • сливочное масло сливочное замороженное — 100 г;
  • зелени.

Способ приготовления:

  1. Вареные очищенные яйца следует разделить на желтки и белки. Первые разогреваются на вилке, вторые подойдут.
  2. Лук мелко режется ножом, скрывается горячей водой.
  3. Зелень нужно мелко нарезать, оставив пару веточек для украшения салата.
  4. Сыр потерять на мелкой терке.
  5. Консервы рыбные разогревают на вилке, предварительно сливают масло.
  6. Подготовленные ингредиенты (белки, сыр, рыба, лук, ½ желтка, зелень, тертое масло, ½ желтка) кладем в чистую сухую емкость), прославляя их майонезом. Мимов кладут в холодильник на полчаса, после можно есть.

С Сайрой.

Консервы сайры — один из лучших вариантов консервов для приготовления мимозы. Эта рыба очень вкусная, она гармонично сочетается с каждым компонентом блюда, делая его пикантным и нежным.В этом варианте приготовление салата предусмотрено за счет добавления овощей: картофеля, моркови, благодаря чему он получается не только сытным, но и полезным. Ниже представлен пошаговый рецепт мимозы с сайрой с фото.

Состав:

  • морковь — 3 шт .;
  • банка сайры консервированной;
  • уксус — 1/2 ч .;
  • лук репчатый Средний — 1 шт .;
  • яиц — 6 шт .;
  • майонез жирный — 1 ст .;
  • Картофель
  • — 300 г.;
  • сахар — 1 ч.

Способ приготовления:

  1. Морковь, картофель, кора яйца, чистые, прохладные.
  2. Мелко перемешанный лук заправить уксусом, сахаром, солью (1 ч. Л.). Через 15 минут смойте водой.
  3. Вынуть масло из банки с сайрой, положить рыбу в салатник и разоружить вилкой. Сверху первый слой смазать майонезом.
  4. Яичные белки поверх рыбы, снова просыпаем салат майонезом.
  5. Стодить мелкую морковь, выложить яйца в салатник, добавить немного майонеза.
  6. Затем стоит выложить лук, тертый картофель, после чего продукты снова отжимают майонезом.
  7. Последний слой мимозы — рассыпчатые желтки.

С сыром

В данном варианте блюда не предусмотрены яйца, вместо них в салате два вида сыра, так что получается необычно, но, тем не менее, очень вкусно. Готовое изделие можно украсить оливками, полукольцами из помидоров, зеленью, пятаками из соленых огурцов или другими ингредиентами.Ниже представлен рецепт с сыром, который нужно попробовать приготовить каждой хозяйке.

Состав:

  • репчатый лук — 2 шт .;
  • сыр чеддер или русский — 100 г;
  • замороженный топленый рутин — 1 шт .;
  • картофель — 2 шт .;
  • рыбных консервов — 1 шт .;
  • Майонез
  • — 200 мл.

Способ приготовления:

  1. Картофель нужно отварить, очистить, мелко перехватить.
  2. Лук встряхнуть, посолить, залить горячей водой и настоять 10-15 минут.После того, как вода слита.
  3. В отдельной посуде консервы.
  4. Замороженные продукты — это мелко после того, как вы выложите их в прозрачную салатницу, поверх смазывающего майонеза.
  5. Далее выкладываем слой рыбы, лук, опять салат без майонеза.
  6. Далее следует слой картофеля и майонез.
  7. По окончании варки на блюде сыр сцепляется. Мимоза украшена зеленью.

С рисом

Предлагаемый рецепт сочетает в себе нежную консистенцию мелкозернистых продуктов и насыщенный рыбный вкус, который придает блюду консервированная горбатая, парусная или скумбрия.Этот вариант приготовления очень сытный благодаря рису. Подавайте блюдо сразу, иначе салат потеряет первоначальную воздушность. Ниже пошагово и с фото описан рецепт с рисом.

Состав:

  • тильзитер / Гадуда / Пошехонский — 150 г;
  • яйца вареные — 6 шт .;
  • Лампочка
  • ;
  • сливочный крем замороженный — 0,1 кг;
  • банка лосося, тунца или сайри;
  • рис длиннозерный — 1 ст .;
  • Майонез
  • — до 200 г;
  • приправа.

Способ приготовления:

  1. Разделите желтки и белки. Последние очень мелкие, желтки можно взять в аренду на вилку.
  2. Рис добавить в 1 ст. л. Масла и майонез, специи, соль.
  3. Лук бросить, залить кипятком или замариновать в уксусе, после промыть изделие водой.
  4. Сыр должен пропадать (лучше мелкий).
  5. Консервы рыбные хмурятся вилкой, разносят косточки.
  6. Начать выкладывать салат слоями: ½ рыбы, рис, тертый сыр, майонез, белки, рыбные остатки, лук, майонез, ½ желтка, тертое масло, оставшиеся желтки.

С Горбошей

Как правило, это блюдо готовят по случаю праздников, но можно побаловать свою семью и без особого повода. Для приготовления тунца, сеяра или другой рыбы, но мимоза с крыльцом консервированная, по мнению многих кулинаров, получается вкуснее. Калорийность этого блюда составляет порядка 180-185 ккал, поэтому заусенцы всего 100 грамм продукта могут быть насыщенными надолго.

Состав:

  • колба;
  • горбуша в ее соке — 1 шт.;
  • картошка — 3 шт .;
  • зелени;
  • Майонез
  • — до 200 мл;
  • морковь — 3 шт .;
  • яиц — 4 шт.

Способ приготовления:

  1. Картофель, морковь, яйца заварить, компоненты очистить. Очистите их на мелкой терке.
  2. Лук измельчить, залить кипятком.
  3. Слить воду из банок с консервами, промыть насос вилкой.
  4. Яйцо белок делать отдельно от желтков.
  5. Положите компоненты мимозы в следующей последовательности: горбуша, лук, майонез, картофель, слабая соль, майонез, морковь, майонез, белки, майонез, желтки, зелень.

С яблоком

В отличие от классического рецепта, которым никого не удивишь, этот оригинальный вариант приготовления салата понравится гостям и послужит достойным украшением торжественного стола. Яблоки придают блюду легкость и кислинку, что по достоинству оценят гурманы. При желании консервы заменяют рыбой горячего копчения или слабосоленой семгой. Как приготовить салат из мимозы с яблоком?

Состав:

  • яблоко кисло-сладкое;
  • майонез — 1 ст.;
  • картофель крупный — 2 шт .;
  • горбова или другая рыба горячего копчения — 350 г;
  • белая лампочка;
  • яиц вареных — 6 шт.

Способ приготовления:

  1. Картофель засыпать, яйца разделить на желтки / белки. В отдельных емкостях разбрасывают вилкой оба яйца.
  2. Лук мелко нарезать, обдав кипятком.
  3. Предмет рыба на кусочках, ныряющая кость, протекшая за вилку.
  4. Слоями выкладываем блюдо, начиная с ½ подготовленного картофеля.После рыба, лук, майонез.
  5. Далее выложить в салатник ½ белков, остаток картофель, рыбу.
  6. Очистить яблоко, соду на рыбу, разбудить майонезом. Сверху выложить оставшиеся белки, смазать майонезом, правда желтками.

С тунцом

Блюдо с консервированным тунцом получается очень нежным и пикантным, благодаря чему такой вариант формирования пользуется большой популярностью. Готовить салат очень просто, это займет всего 20 минут, но вы получите несравненно больше усилий.Как готовится салат Мимоза с тунцом? Ниже приводится пошаговое описание приготовления.

Состав:

  • колба белая / красная;
  • картофель отварной — 3 шт .;
  • специй;
  • тунца в банке;
  • яйца вареные — 4 шт .;
  • майонез жирный — 6 ст. л .;
  • морковь крупная отварная — 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Положить лук мелкими кубиками, очистить все отварные ингредиенты.
  2. Белки Stitis большие, все остальные продукты в порядке. Рыбу нужно загнать прямо в банку за вилкой.
  3. Заполните глубокую тарелку в такой последовательности: картофель, майонез, рыба, лук, майонез, белки, майонез, морковь, майонез, желтки, зелень.

В лаваше

Интересным, сытным и необычным ужином будет рулет «Мимоза из лаваша». Готовить его можно не только с рыбой, но и с отварным куриным филе, пропущенным через мясорубку, однако более насыщенным и ярким вкусом обладает блюдо, приготовленное с добавлением тунца или быков.Простой пошаговый рецепт позволяет быстро приготовить оригинальную закуску. Вы можете поэкспериментировать, добавив указанный список компонентов другими продуктами.

Состав:

  • сардина / Саэр / Консервированный тунец — 1 шт .;
  • сметана 20% — 130 мл;
  • лаваш тонкий — 3 шт .;
  • сыр Русский / Во — до 200 г;
  • яиц — 3 шт .;
  • майонез средней жирности — 130 мл;
  • лук зеленый, укроп — 1 пучок.

Способ приготовления:

  1. Для начала нужно приготовить соус, смешав майонез со сметаной.
  2. Подвашу выложить на стол, смазав их поверхность готовым соусом.
  3. Сверху на 1 лаваш выкладываем тертые яйца, затем зелень.
  4. На второй лаваш кладем трос вилкой, зелень и рулет тоже переворачиваем.
  5. Первый лаваш кладут на край второго, после чего рулон складывают.
  6. Третья основа — тертый сыр, зелень. На край этого лаваша кладут готовый рулет и снова охлаждают.
  7. Полученный рулет аккуратно оборачиваем фольгой и убираем в холодильник на 3-5 часов.Подавайте закуску, нарезав ее порционными кусочками.

С маслом

Это один из традиционных вариантов приготовления праздничного стола. Его плюсы — высокая скорость, простота приготовления и прекрасный вкус. Мимоза с маслом и сыром отличается высокой калорийностью и питательностью, поэтому от такого блюда для похудения лучше воздержаться. Чтобы салат был нежным, замороженное масло кладут и используют для средних слоев. Как приготовить мимосу?

Состав:

  • сыр голландский / русский — 150 г;
  • зеленый лук — 50 г;
  • рыбных консервов — 1 шт.;
  • масло сливочное замороженное — 80 г;
  • Майонез
  • — 1 упаковка.

Способ приготовления:

  1. Консервы заморозить, сыр прочитать мелко, вареные яйца разделить на желтки / белки, измельчить в отдельных тарелках.
  2. В глубокую салатницу выложить сыр, затем рыбу, слегка посыпать ингредиенты майонезом.
  3. Сверху выкладываем белки и зеленый лук, затем снова делаем слой майонеза.
  4. После слоя измельченных желтков нужно смочить салат майонезом.Сверху вспотите маслом и опубликуйте майонезные продукты.
  5. Сверху украсить мимозой 1 измельченный желток и зелень.

С печенью трески

Благодаря высокому содержанию в печени трески витаминов, кальция и других ценных элементов, этот продукт относится к числу самых полезных. Второе по величине преимущество — легкая усвояемость организмом. Салат Мимоза с печенью трески, кроме своей пользы и легкости, обладает очень нежным, приятным вкусом, поэтому его с удовольствием едят даже маленькие дети.

Состав:

  • зелень свежая;
  • мезонист средней жирности — 150 мл;
  • картофель отварной — 3 шт .;
  • сыр твердый — 100 г;
  • луковица красная большая;
  • яйца вареные — 4 шт .;
  • печень трески — 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Очищенный лук мелко взбалтывается, после этого сбивается кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь.
  2. Печень трески разогревается на вилке в отдельной емкости.
  3. Яичные белки, желтки, сыр и картофель пьют в разных блюдах.
  4. Зелень нужно нарезать очень мелко, оставив пару веточек для украшения.
  5. Начните раскладывать ингредиенты на тарелке для салата. Сначала в емкость нужно выложить картофель, затем сыр и печень трески. Заработок Салат Майонез (Нехуто).
  6. Положите белки сверху, также смазав их соусом. Посыпать мимосу яичным желтком.

Как украсить салат с мимозой

Само по себе блюдо имеет привлекательный вид, но не лишним будет его оригинально украсить перед подачей на стол.Вариантов, как украсить салат с мимозой много, предлагаем некоторые из них:

  1. Ветки мимозы. Для этого используйте несколько веточек укропа и тертые желтки. Из этих изделий формируются цветочные ветки.
  2. Золотая рыбка. Салат необходимо выложить в виде рыбы, в чешуе которой подойдет отварная морковь Пигаки. Нарезанные кружочками вареные яйца будут глазками, а оливки — зрачками. Листья салата можно использовать для создания хвоста и плавников.
  3. Лилии. Салат покрывают тертыми желтками, борта блюд обильно измельчены.С помощью пластинок сыра, завернутых в кулес, сформируйте лилии. Эскизы цветов — это луковые перья.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы все исправим!

Обсудить

Как приготовить салат с мимозой: рецепты

«Мимоза» — слоеный салат, основным ингредиентом которого являются рыбные консервы: тунец, скумбрия, горбуша, лосось, сара или сардины в масле. Традиционно блюдо готовят к Новому году, 8 марта и другим праздникам.

Классический рецепт «Мимоза», кроме рыбы, включает всего два вида вареных овощей: картофель и морковь. Изначально выбор этих продуктов был обусловлен тем, что они хранились практически до конца зимы. А позже дуэт стал традиционным для рыбного салата. Их добавляли к луку, что делало блюдо более сочным и острым. Еще одна важная составляющая салата — вареные яйца. Они играют сразу две роли — вкусовую и декоративную. Измельченные на терке белки выкладываются слоем, а яичные желтки покрывают салат сверху, отчего салат «Мимоза» выглядит как одноименный цветок.У майонеза отсутствуют все слои — это, конечно же, прованс, который можно купить готовым, с высшей жирностью, либо приготовить домашний майонез своими руками.

В приготовлении нет ничего сложного. Ну а чтобы у вас вообще не возникло вопросов, в какой последовательности раскладывать слои и как приготовить «правильный», классический салат «Мимоза», — вам поможет рецепт с пошаговыми фото. Вы можете выложить слои на одно большое блюдо или порцию, в стаканы или небольшие обеденные тарелки.Выбрала последний вариант, из указанного количества ингредиентов получилось 2 порции, примерно по 300 грамм каждая.

Состав

  • морковь 1 шт.
  • картофель 4 шт.
  • луковица Люк 1 шт.
  • рыбные консервы 1 банка (200 г)
  • куриных яиц 4 шт.
  • майонез 6 ст. л.
  • соль 1 фишка.
  • зелень для украшения

Как приготовить салат «Мимоза»

Сегодня я расскажу вам об одном замечательном, ярком и вкусном блюде — рецепт салата «Мимоза» классический с пошаговым приготовлением всех слоев.Салат всегда к лицу праздничного стола. Его желтые овечки сверху напоминают весенний цветок (тот, который дарят мужчины 8 марта).

И сразу.

Салат Мимоза Рецепт Классический с консервом, пошаговый, все слои с фото

Общие правила приготовления классической мимозы для всех рецептов одинаковы. Как и в любом другом, в подобном блюде все слои по порядку.

Рецепт Мимозы Классик, Ингредиенты

Для традиционного рецепта нам понадобится:

  • Консервы рыбные (обычно из морской рыбы — Сара, Сардин, Горбоу, Скумбрия) — это основной ингредиент (достаточно одной банки)
  • Вареные овощи — картофель и морковь (по 3-4 штуки каждого вида овощей)
  • Яйца вареные (4-5 шт.)
  • Майонез (на 1 баночку больше)
  • Петля или салатный лук (1 луковица или хороший пучок)
  • Специи — соль, перец
  • Зелень — петрушка, укроп, по желанию и для украшения

Как приготовить салат из мимозы? Все слои по порядку

Способ приготовления:

Овощи первого приготовления.Дайте времени остыть и почистите их. Затем натираем на терке морковь и картофель. Лучше использовать мелкую терку, не среднюю и не крупную. Потому что так ничего не выкладывается.

И первым слоем выложить в салатник с трепетом картошку (ровно половину от общего объема). Зонтик не нужен. Сверху можно сетку, а можно просто ложкой намазать — майонезом.

Второй слой — Рыба. Скорее рыбные консервы. В салате Мимоза классический рецепт предполагает только рыбный продукт, хотя многие меняют его на что-то другое.Например, мясо птицы, курица.

В отдельной тарелке вилкой намазываем рыбу, косточки удаляем. И снова сеточка из майонеза.

Теперь можно выкладывать мелко нарезанный лук. Он придаст салату острый вкус.

Пятое — морковь.

И пиксель — натирание яиц на мелкой терке. Не забываем между каждым слоем смазывать майонезом и немного отжимать.

Желтки считаются не только украшением, но и добавкой по вкусу.Классическая мимоза не может быть без высшего желтого слоя. Но поверх него можно украсить листиками петрушки или веточками укропа.

Чтобы салат был идеальным и все слои пропитались, ему нужно время. Убрать в холодильник на 2-3 часа.

Секреты и тонкости приготовления классической мимозы

Говорят, что самое лучшее и вкусное готовят своими руками. И я так думаю. Но что касается нашего, сегодняшнего салата, то консервы я выбираю в магазине.Если вы умеете готовить домашний майонез, то вам и «карты в руки».

Жирный лучше выбирать и наносить равномерно между слоями, чтобы не оказалось, что он испортит вкус.

Яйцо, его желтки — главное украшение классической мимозы. Поэтому не переваривайте их, и желтки не станут идеального желтого цвета, а с зеленцем. Оптимальное время варки яиц — до 10 минут.

Я советую использовать для всех ингредиентов одинаковую температуру, чтобы круги не всплывали.

А еще есть «фишка», в которой ваши гости сразу заметят украшение праздничного стола. Итого просто необходимо взять прозрачную емкость (салатник) или на крайний случай разрезать по кругу пластиковую бутылку объемом 1,5-2 литра. Чтоб не было ни верха, ни низа.

И получить там слой. С этой опцией все слои «Мимоза» будут хорошо видны.

Рецепт Мимозы Классический с консервировкой и сыром

Сегодня выбор товаров просто огромен.В связи с этим можно экспериментировать на кухне с традиционными блюдами — добавлять и пробовать новые вкусы.

Добавьте мимозу к классическому рецепту, кроме консервированного сыра. На выходе получится приятный салатик, может вам понравится больше.

Состав:

  • 150-200 граммов твердого сыра или плавленого сыра
  • Консервы рыбные 150-200 грамм
  • 3-4 средних картофеля
  • 2-3 моркови
  • Яйца — 3 штуки
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Майонез
  • Зелень и специи

Как приготовить слоеный салат «Мимоза» с сыром

Способ приготовления очень похож на классический рецепт.Поэтому обо всем вкратце.

Овощи и яйца можно мыть. В некоторых тарелках натираем на мелкой терке (белки отделяются от желтков). Достаю рыбу из банка и долго за вилкой (сок оставлять нельзя). Лук и сыр мелко шинку. Картофель разделить на две части.

Приступаем к закладке, все в порядке: первая часть — картошка, рыба, лук. Вторая часть — это картофель, сыр, морковь, белки, желтки. Каждый слой посолить и смазать майонезом.Отправляем в холодильник.

Через 2 часа достаем и украшаем зеленью.

Салат «Мимоза» — Классический рецепт с рисом

Еще один способ изменить традицию и в привычный традиционный салат добавить инжир. Попробуйте и узнайте, что у него получится. Вернее не добавлять, а заменить — картошку на рис.

Кстати, этот вид салата я пробовала готовить еще в студенческие годы. Только также вместо рыбных консервов использовали курицу. Ничего подобного.

Состав посуды:

  • Рис вареный — Полный
  • Морковь — 2 шт.
  • Рыбные консервы — 200 грамм (одна банка Сайри или Горбуши, можно заменить, как я заменял курицу)
  • Яйца — 3-4 штуки
  • Майонез
  • Лук и зелень

Приготовление:

Процедура подготовки всем нам знакома по классике. Сварить морковь и яйца, очистить их. Белки отделяют от желтков. Все в отдельных емкостях. Лук мелко нарезать.

Консервы для тарелки, отделяя сок, и длинные для вилки.Продукты для слоеного салата готовы.

Теперь слоями: рис, рыба, лук, рис, морковь, белки и желтки. Между ними не забываем посолить и залить майонезом.

Дай мне пропитаться мимозой и двумя и съесть к столу, украсив зелень сверху. Приятного аппетита!

А так:

Салат «Мимоза» с маслом и сыром, с консервированной сарой и без картофеля

Люди, готовившие советские времена, говорят, что это был изначально этот рецепт.А потом стали использовать и другие виды рыб. К тому же это самый дешевый способ, так как продуктов в меню немного.

Продуктов:

  • Яйца — 4-5 штук
  • Сайра консервированная одна банка
  • Сливочное масло — 100 грамм
  • Сыр — 100 грамм
  • Майонез Прованс
  • Специи (соль и перец)

Способ приготовления:

Вот иными словами чередование слоев, в отличие от классического варианта. Сначала подготовьте ингредиенты.Нажимаем рыбу — убираем жидкость. К кашевой массе мажем вилку.

Сварите яйца, остудите и очистите. Белки отделить от желтков. Сияющий лук.

Натираем на мелкой терке желтки. А по большому счету — сыр, белки и масло. Теперь разложите слои.

Первый на этот раз — белки. Второй — сыр, третий — рыба, затем — лук. Затем — сливочное масло и в последнюю очередь — желтки. Соль и майонез в «перерывах» между слоями.

Салат «Мимоза» — рецепт с яблоками и консервами

Яблоки сорта Симиренко и «Антоновки» в сочетании с классическим составом слоеного салата придают блюду особую изюминку — освежающий кисловатый вкус.Гурману он явно нравится.

Состав:

  • Яблоко — одно крупное (лучше свежее и сочное)
  • Консервы — одна (можете выбирать на свое усмотрение, на любителя)
  • Салатный лук — 1 шт (можно красными прыжками, чтоб не сильно гордился, цитирую кипяток)
  • Яйца — 4-5 штук
  • Картофель — средний 2 шт. (Вместо картошки можно использовать сыр грамм на 150 или все сразу)
  • Морковь — 2шт
  • Майонез

Приготовление «Мимоза» с яблоками

Овощи и яйца можно охлаждать, чистить.В некоторых мисках натираем и нарезаем наши продукты. Рыба, как всегда. Желтки — из белков.

Слои майонеза солим и майя равномерно уложены друг на друга. Первый слой — картофель, далее: рыба, лук, сыр, яблоко, морковь, желтки. Ставим в холодильник на пару часов.

Необычная с поцелуями «Мимоза» готова. Приглашаем всех за стол отведать нежный кулинарный шедевр.

Что произойдет, если мы заменим консервы крабовыми палочками в классическом салате с сыром и яблоками? Низкокалорийное и оригинальное блюдо на вашем столе — вот что происходит.

Состав (что потребуется):

  • Яблоко — 1-2 штуки
  • Сыр Голландский — Грамм 150
  • Масло сливочное (замороженное) — 200 грамм
  • Крабовые палочки — 200 грамм
  • Одна лампочка
  • Картофель — 3 шт.
  • Яйцо — 5 штук

Как приготовить:

Аналогично предыдущим рецептам — варить, чистить, чистить и натирать. Слои расположены так: картофель, яичные белки, тертый сыр, сливочное масло, мелко нарезанный лук, нарезанные крабовые палочки, крабовое яблоко и последний измельченный желток.

И снова о слое — посолить и смазать майонезом (кроме масла, как вы уже поняли, чтобы не мазать).

Салат оставить в холодильнике до следующего дня. Кормим на столе, украшенном веточкой петрушки или укропа.

Практически то же:

Мимоза с печенью трески — вкуснейший рецепт

Начнем с того, что печень любой рыбы (большой, так как она очень маленькая в маленькой) — очень полезна для организма.Еще я бы назвал печень трески деликатесом и ценным диетическим продуктом.

Состав:

  • Печень трески консервированная — 1 банка
  • Сыр твердый — 100-150 грамм
  • Овощи (картофель и морковь — 2-3 шт.)
  • Яйца — 3-4 штуки
  • Майонез и зелень

Способ приготовления:

Вареный, очищенный и отжатый картофель выложить на дно прозрачной салатницы. Наносим тонкий слой майонеза.

Следующий слой — тертая и отварная морковь. И снова смазываем. Для моркови применяли измельченные и отварные вражеские белки, майонез.

Предпоследний — тертый сыр, майонез. Дополнить Салат «Кррос» яичными желтками. А по пропитке — на всю ночь в холодильнике.

«Мимоза» с рыбными консервами из сардин и топленым сыром

Стойкость! Можно попробовать приготовить из других консервов, но сардины некоторые питомцы любили больше всего.Поэтому иногда готовлю сорданками. А также вместо обычного твердого классического сыра в этом рецепте я использую плавленый сыр.

Состав

Для приготовления этого, ну очень вкусного салата, потребуются несложные продукты:

  • Сардины (консервированная банка) — 200гр.
  • Репчатый лук — 50гр.
  • Плавленая рутина — 2-3шт.
  • Яйца — 5шт.
  • Картофель — 5 шт.
  • Майонез 100-150г
  • Инжир 200-250г.

Классический рецепт приготовления

Для начала нужно отварить рис и яйца, выложить в мундир картофель.Когда собираться — дайте остыть.

Затем берем емкость, в которую будем заливать салат и смазываем растительным маслом. Режим мелко и равномерно выкладываем на дно емкости.

Sardina (рыбные консервы) нужно разложить по отдельной посуде и немного раздавить вилкой.

Потом берем и тоже исключаем равномерно на луке, и наносим слой майонеза. Сверху на Сардин насыпать отварной рис и смазать его небольшим шариком майонеза.

Следующим шагом будет использование самого холодного сырого зерна, которое равномерно рассыпается по поверхности риса.Снова покрываем слоем майонеза.

Картофель очищаем от кожуры, а также на мелкой терке, накрыв ее, чтобы завершить приготовление салата. Смажьте следующий слой майонезом.

И последнее, можно сказать финальный мяч, будут яйца. Отделение желтков от белков. Белки измельчаются на обжиге и в нашем салате следующим слоем и покрываем, уже заключительным, слоем майонеза.

Сверху уже на салат нужно посыпать выжатый желток и готовый к употреблению салат «Мимоза».А название происходит от одноименного желтого цветка.

Теперь вы можете накрыть праздничный стол и угостить гостей.

Салат «Мимоза» с отварным лососем, сыром и без картофеля

Этот рецепт понравится любителям свежих продуктов. Вместо консервов в меню добавьте отварную рыбу (лосось).

В подсоленной воде отвариваем филе лосося (200 грамм). Остужаем, снимаем с косточки и длинную вилку.

Сварить яйца (4 штуки) и одну хорошую морковь.Натираем на терке сыр, морковь, белки и желтки. Зеленый лук меньшим ножом (достаточно одного пучка).

Теперь собираем наш салат из слоёв, равномерно смазывая майонезом все слои. И идут по порядку: белки, рыба, лук, сыр, желтки. Не забываем про холодильник, где блюдо обязано вовремя от 2-х часов замачиваться.

Праздничная «Мимоза» с соленым лососем и свежим огурцом — оригинальный рецепт

Лосось можно брать соленый, а не вареный, как в рецепте выше.Кроме того, к основным ингредиентам добавьте один свежий огурец. Честно говоря, очень уж ничего не происходит.

Берем соленую семгу — 150 грамм и делим на 4 полоски. Два из них оставляем для украшения, а остальные в моде на мелкие кусочки. Это первый слой.

Сварить яйца (2 шт.) И отделить желтки от белков. Захватить рыбки белком и смазать майонезом. Третий слой очищается от кожуры и мелко нарезанного огурца.

Затем картофель отварной и толченый (2 шт.). Смажьте хорошо майонезом. Сверху посыпать желтками. Из тех, кто остался для украшения тонкими ломтиками, лосось сворачиваем вместе и делаем в виде цветка.

В холодильнике и лучше на ночь. Можно добавить перед столом пару веточек петрушки.

  1. Овощи лучше варить в пароварке, поэтому они сохраняют свои витамины и вкуснее.
  2. Яблоко кислое — сорта Симиренко, Антоновка, Гренни Смит.
  3. Еще яйца, особенно желтки — особого вкуса и сочного желтого цвета.
  4. Хороший жирный майонез, но с чуть-чуть нанесенной сеткой.
  5. Продукты лучше втирать прямо в блюдо — салат становится рыхлым и воздушным.

Запомни все: 10 новогодних советских блюд

Легендарные советские закуски, салаты, горячие блюда и десерты. Эти блюда украшали наш новогодний стол не одно десятилетие. Почему мы не вспоминаем об этих духовных застольях и не готовим незабываемую классику?

Салат появился еще в советское время. Свое название он получил за сходство тертого желтка с цветками мимозы.В советскую «Мимозу» входили рыбные консервы, вареные яйца, лук, сыр, майонез.

Со временем салат меняли, добавляли или заменяли ингредиенты. На сегодняшний день существует множество вариаций блюда. Например, Салат «Мимоза Классик», в котором вместо сыра используется картофель и морковь. Также популярны с добавлением отварного риса. Необычный вкус классическому салату придает яблоко. Широко распространены рецепты, в которых рыбные консервы заменяют крабовыми палочками, семгой или печенью трески.

При приготовлении важно использовать густой калорийный майонез, не калорийные соусы испортят истинный вкус настоящего салата.

Особенно интересен рецепт «Мимоза» с яблоками. Благодаря этим фруктам привычный салат приобретает кисло-сладкий вкус. Если он готовится для взрослых, то лучше использовать зеленые яблоки, если на детскую аудиторию, то красные. Этот салат отлично подходит не только для любого праздника, но и для семейного ужина.

Процесс его приготовления несложный: требуется только аккуратность и терпение, чтобы выложить каждый слой равномерно.И комплименты хозяйке обеспечены!

Рецепт салата «Мимоза» с яблоками

Что понадобится:
  • 1 банка рыбных консервов (можно использовать любые рыбные консервы в масле: Горбоу, Саир, Сардина)
  • 3 средние лампы
  • 5 яиц
  • 5 картофелин среднего размера
  • 1 яблоко
  • 3-4 моркови среднего размера
  • зелень, соль, майонез — по вкусу

Как приготовить салат Мимоза с яблоками:

    Картофель и морковь вымыть, отварить в мундире и охладить до комнатной температуры.

    Яйца отварить отдельно.

    Лук нарезать квадратиками.

    Овощи очистить очистить и натереть на крупной терке, отдельно друг от друга.

    Яйца очистить и отделить желтки от белков. На крупной терке натереть белки, а на мелкой — желтки.

    Консервный сальник положить на тарелку и растянуть на вилку.

    Яблоко очистить и натереть на крупной терке.

    Теперь можно переходить к сборке салата. Ингредиенты выложить слоями.После каждого слоя нужно нанести майонез, последний раз — перед желтком. Возьмите плоскую тарелку и разложите тертый картофель по всей площади. Вторым слоем будут рыбные консервы. Третий слой — мелко нарезанный лук. Четвертое — белки. Пятый слой — морковь. И, наконец, яблоко. Сверху салат посыпать желтком. Украсить можно зеленью. Если готовый салат убрать на пару часов в холодильник, он станет сочнее и нежнее.

Кстати, салат «Мимоза» можно приготовить и с порционным блюдом.Для этого необходимо разложить его на небольших плоских тарелках по количеству гостей.

Классический вариант готовится из рыбных консервов. Перед подачей блюда к столу необходимо настоять в холодильнике не менее 3 часов.

Потребуется:
  • масло сливочное — 110 г;
  • соль;
  • петрушка — 8 г;
  • яйцо — 6 шт .;
  • майонез;
  • репчатый лук — 260 г;
  • рыбных консервов — 1 банка в собственном соку;
  • сыр — 160 г твердого сорта.
Как приготовить:
  1. За пару часов до начала варки положите масло в морозильную камеру.
  2. Яйца заранее достать из холодильника. Они должны быть одной температуры с водой. Поможет остаться оболочкой целого. Готовим 17 минут на небольшом огне. Нельзя проводить бурение жидкостью, это спровоцирует растрескивание корпуса. Чтобы их было легче чистить, сразу после приготовления поместите в холодную воду.
  3. После того, как яйца остынут, очистите.Белки мелко порубить ножом, а желтки перебить вилкой.
  4. Нарезка лука. Если он сильно горит, то взболтать и обсушить на бумажном полотенце.
  5. Измельчить сыр на средней терке. Куриная зелень.
  6. Извлеките рыбу из банки. Получите большие кости. Диапазон в вилке.
  7. Выложите белок на блюдо и посыпьте сырной стружкой. Раздайте рыбу. Разрыхлить майонезом.
  8. Положите лук, затем кусочек желтка. Смажьте майонезом.Перевернул с рубленой зеленью. Сверху схватить замороженное масло. Используем терку, чтобы использовать серединку.
  9. Оставшиеся желтки поместить через сито и посыпать салатом.

2. С консервированной степкой

Блюдо приобрело популярность еще во времена Советского Союза. Готовить можно из любых рыбных консервов. Чтобы салат выглядел намного аппетитнее и красивее, лучше формировать его в прозрачной салатнице. Емкость должна быть чистой и без лифтов, оставшихся от воды.

Потребуется:
  • сыр — 170 г;
  • рыбных консервов — банка;
  • петрушка — 30 г;
  • Картофель
  • — 320 г;
  • укроп — 30 г;
  • морковь — 220 г;
  • яйцо — 4 шт .;
  • Майонез
  • — 260 г;
  • репчатый лук — 110 г.
Готовим:
  1. Морковь и картофель промыть и залить водой. Варить до тех пор, пока ножом не станет легко переливать овощи. Остудить, снять кожицу. Если картофель переварится, салат испортится.
  2. Морковь, картофель и белки натереть на крупной терке. Сыр и белки растолочь на мелкой терке.
  3. Рыбу вместе со сливочным маслом выложить на блюдо и протянуть вилкой. Потеря небольшого количества майонеза. Разложите белки и разложите морковь. Рассыпать слоем майонеза.
  4. Нарезка лука. Поместите в кипящую воду и держите 10 минут. Это поможет уйти горечи, тем самым сделав салат вкуснее. Оставайся на моркови.
  5. Раздаем картошку. Солим и придираем майонезом.
  6. Выложите сырные чипсы и замочите в майонезе. Разложить желтки до однородного слоя и украсить блюдо зеленью.
  7. Чтобы вкусовые качества раскрылись максимально, блюдо должно быть в холодильнике 2 часа.

3. С Сайрой.

Чтобы салат получился особенно ярким, для приготовления лучше использовать домашние яйца. Это их желтки для ярко-желтого цвета. Лучше втирать их сразу в салат, а не по отдельности. Тогда их слой будет выглядеть воздушным и легким.

Потребуется:
  • сарар консервированный — 1 банка;
  • яйцо — 3 шт .;
  • майонез;
  • Картофель
  • — 360 г;
  • петрушка;
  • морковь — 130 г.
Как приготовить:
  1. Морковь и картофель помещаем в воду и варим 38 минут. Жидкость слить, а овощи остудить. Доставка с вязальным ножом. Голые яйца.
  2. Объединить маринад с консервами. Рыбное чудо для вилки. Переложить в салатник и растворить.
  3. Измельчение лука Поместить в кипящую воду на 7 минут. Затем жидкость сливают, а лук сушат на бумажном полотенце. Разделить на рыбу и корм с майонезом.
  4. Белки натереть на терке крупного помола и накрыть луком. Смажьте слой майонезом.
  5. Расположенную на средней терке морковь выкладываем на белки. Разрыхлить майонезом.
  6. Картофель измельчить на крупной терке и разложить на салате. Слегка утрамбовать и смазать майонезом.
  7. Получите натереть салат сразу на мелкой терке с желтками. По краям блюда для украшения выложите петрушку.

4. Рецепт приготовления с горбушкой

Рыбный салат придется по вкусу всем гостям, а его красивый желтый цвет сделает разнообразный праздничный стол.

Потребуется:
  • горбуша натуральная консервированная — 260 г;
  • репчатый лук — 75 г;
  • Картофель
  • — 260 г;
  • соль;
  • сыр — 160 г;
  • масло сливочное — 80 г замороженное;
  • зеленый лук — 2 шт .;
  • яиц — 2 шт.;
  • майонез;
  • морковь — 140 г.
Как приготовить:
  1. Вода Посолить и положить промытый картофель и морковь. Варить до тех пор, пока ножом не станет легко переливать овощи. Прозрачный.
  2. Натереть картофель на крупной терке и выложить на дно салатницы.
  3. Слейте сок из рыбы. Мужчины к развилке. В процессе шлифовки удалить косточки. Выложить на картофель. Разрыхлить майонезом.
  4. Нарезка лука. Полученные кубики на 2 минуты опустить в кипяток.Достать и высушить на бумажном полотенце. Если лук салатный и не горький, то кричать не нужно. Поделитесь слоем на помпе.
  5. Морковь натереть на крупной терке и распределить по слою лука. Разрыхлить майонезом.
  6. Сразу схватить сыр и белки вареных яиц заранее. Смажьте майонезом.
  7. Коснитесь масла и спрячьте белки. Этот продукт придаст салату особую нежность.
  8. Блюдо с натертым желтком выложить на мелкую терку.Украсить мелко нарезанным зеленым луком.

Сливочное масло делает салат нежным, а сыр воздушным. Эти продукты сочетаются с любыми рыбными консервами.

Потребуется:
  • консервы рыбные — банка;
  • яиц — 5 шт .;
  • майонез;
  • масло сливочное замороженное — 120 г;
  • репчатый лук — 85 г;
  • сыр — 130 г
Готовим:
  1. Яйца положить в воду и выдержать 12 минут. Чтобы скорлупа не пропиталась, готовьте на минимальном пламени.Остудить в холодной воде. Швабры измельчить на средней терке и выложить на дно блюда.
  2. Взять сыр и посыпать белок. Кукурузные консервы вилкой и выложить половину гладкого слоя на сыр.
  3. Нарезка лука. Залейте кипятком и распределите по рыбе.
  4. Сразу же схватить салат на средней терке, чтобы не растаял. Оставшуюся рыбу разделить и посыпать натертым зерном с зерном.
  5. Каждый слой пропитан небольшим количеством майонеза.

6.С добавлением риса

Этот вариант отличается от классического тем, что картофель заменен рисом. Блюдо получается полезным и ароматным.

Примет:
  • сардины консервированные — 200 г;
  • соль;
  • яйцо — 6 шт .;
  • перец;
  • Майонез
  • — 280 мл;
  • рис — 90 г;
  • зеленый лук — 35 г;
  • морковь — 290 г.
Как приготовить:
  1. Яйцо залить водой и клевать 12 мин.Залить холодной водой и дождаться остывания. Прозрачный.
  2. На мелкой терке натереть на разных тарелках желтки, затем белки.
  3. Кэррок опущен в воду. Варить 35 минут. Проверьте готовность к вилке. Если он легко вводится в овощ, то можно слить воду и остудить морковь. Снимите кожицу с кожицей и натрите на крупной терке.
  4. Вымойте зерна риса, пока вода не станет прозрачной. Залить водой. Компонент необходимо покрыть жидкостью на 2 пальца.Поваренная соль. Закройте крышку и варите до испарения воды. Для приготовления лучше использовать длиннозерный рис. При варке не превращается в липкую массу. Переложить на сито и промыть. Дайте воде полностью стечь.
  5. Маринад из рыбы для слияния. Сардины растягиваются на вилку. Если есть кости, их необходимо удалить. Продайте зеленый лук.
  6. Рис выложить на блюдо и утрамбовать. После раздачи консервов, зеленого лука и белка. Посыпать перцем. Раздаем морковь.Каждый слой пропитан майонезом. Сбрызнуть желтками. Три часа в холодильнике. Подавать охлажденным.

7. С картофелем

Самый сытный салат получается с картофелем. Именно она придает блюду особый насыщенный вкус.

Потребуется:
  • консервы рыбные — банка;
  • зелени;
  • яйцо — 6 шт .;
  • майонез;
  • Картофель
  • — 630 г;
  • репчатый лук — 120 г;
  • морковь — 370
Как приготовить:
  1. С консервированной меридой.Ложка для домашних животных. Если есть косточки, то обязательно удалите.
  2. Морковь и картофель залить водой. Прокипятить и очистить кожицу.
  3. Плавающие яйца с резьбой. Белки измельчаем на крупной терке, желтки — мелкой.
  4. Морковь и картофель натереть на крупной терке.
  5. Нарезка лука. Должны получиться маленькие кубики.
  6. Формовка салатов слоями: картофель, рыба, белки. Смешать каждый слой майонеза и сбрызнуть желтками. Украшаем блюдо зеленью.
  7. Салат обязательно пропитать в холодильнике 3 часа.

8. С яблоком

Печеночный салат. Рецепт на каждый день

Печеночный салат. Рецепт на каждый день

Многие на праздники готовят салат из печени, рецепт которого в большинстве случаев довольно прост. Теперь вы можете найти самые разные варианты этой вкусной и сытной закуски: с курицей, говядиной, свиной печенью или с консервированной печенью трески. Предлагаем вам несколько рецептов приготовления.

  • «Воздух». Потребуется: 350 г печени (куриной или свиной), 5 яиц, банка маринованных корнишонов, морковь, лук и майонез.Варят печень и морковь. Если это свиная печень, то натрите ее на крупной терке, как морковь, курицу можно просто нарезать соломкой. Добавьте лук в масло, мелко нарезанные огурцы и яйца. Выложите все ингредиенты в глубокую миску и смешайте с майонезом. Но можно все продукты выложить слоями, пропитавшись тем же майонезом.
  • Еще один печеночный салат, рецепт с морковью «По-корейски». Этот салат не требует особых энергетических и материальных затрат. Для его приготовления вам понадобятся: морковь по-корейски (можно купить) — 250 грамм, столько же говяжьей печени, лука и майонеза.Готовую печень варить прямо в бульоне, чтобы она была сочнее. Затем режем соломкой и добавляем обжаренный в масле лук, морковь, майонез, перемешиваем и оставляем на пару часов пропитаться.
  • А этот салат из печени, рецепт которого очень оригинальный, обязательно удивит ваших гостей. Итак, возьмите два зубчика чеснока, щепотку перца чили, щепотку сахара, 10 граммов дижонской (зерновой) горчицы, 45 граммов винного или бальзамического уксуса, 60 граммов оливкового масла, 300 граммов стручковой фасоли, половину килограмм куриной печени, соль и перец по вкусу, зелень (например, руккола).В миске смешать все ингредиенты соуса: уксус, горчицу, специи. Фасоль обжарить на мангале или сковороде с чили. Отдельно обжарить нарезанную куриную печень. Остудить пищу, а затем смешать с соусом, добавить измельченную зелень и подать к столу.
  • Вот еще один салат из печени. Рецепт у него совсем простой, и для приготовления этого блюда понадобится следующий набор продуктов: печень трески консервированная, картофель и морковь отварные, яйца, соленые огурцы, зеленый фонтан лук, твердый сыр, майонез и специи.Количество ингредиентов вы можете определить сами, в зависимости от того, какой продукт вы предпочитаете больше всего. Банку с печенью нужно открыть и слить все масло, затем переложить в таз и размять вилкой. Все ингредиенты нарезать небольшими полосками, добавить к печени и аккуратно перемешать, заправить майонезом и посыпать зеленым луком. Такой салат можно подать, укладывая в вафельную корзину.
  • Еще один рецепт: «Салат из печени печени». Он состоит из четырех слоев, каждый с майонезом.Итак, на самый низ кладем отварную говяжью печень, натертую на терке. Следующий слой — отварной картофель. Третий слой — это отварная сухая морковь, а последний слой — тертые яйца. Украсить этот салат рубленой зеленью или тертым желтком.

И помните, что бы вы ни решили приготовить салат из печени, ваш рецепт всегда будет немного отличаться в зависимости от марки выбранных продуктов.

рецепт и выбор ингредиентов

Салат «Мимоза с яблоком», рецепт которого будет представлен позже, можно встретить на столах во многих русских семьях.Он совершенно не теряет классический вариант приготовления, а правильно подобранное яблоко способствует тому, чтобы вкус приобрел пикантный оттенок с небольшой долей приятной кислотности. Но обо всем поподробнее.

Итак, каков рецепт салата Мимоза с яблоком? Или их несколько?

Покупка ингредиентов

Чтобы выполнить рецепт салата Мимоза с яблоком, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты, из которых будет состоять блюдо. Итак, вам потребуется:

  1. Консервы рыбные.Что касается выбора, то полагайтесь на свой вкус. На самом деле можно использовать любую рыбу, но чаще берут горбушу, скумбрию, тунец. Будет вкусно, если использовать печень трески. Основные условия приготовления: обязательно слить из банки всю жидкость и удалить косточки.
  2. Морковь и картофель — важнейшие компоненты мимозы. С их выбором все проще: чтобы не было гнили. По стандарту их отваривают, и добавляют в предварительно натертый на терке салат.
  3. Лук, если хотите добавить, нужно залить кипятком, чтобы уменьшить горечь.
  4. Выбирайте майонез для заправки по своему вкусу. Можно отказаться от покупки в пользу дома.
  5. Чтобы приготовить рецепт салата Мимоза с яблоком, нужно правильно выбрать последний ингредиент. Яблоко должно быть зеленым и кислым. Сладкие фрукты испортят все впечатление от блюда.


Мимоза с яблоком и крабовыми палочками

Салат немного необычный по набору ингредиентов, но вкус отличный. Так что это блюдо по праву может занять почетное место в вашем праздничном или повседневном меню.


Итак, для приготовления необходимо:

  • крабовые палочки охлажденные (заменят консервы) — пакет весом 200 г;
  • яблоко большое зеленое — 1 шт .;
  • яичные белки и желтки — 5 шт .;
  • сыр твердый — 100 г;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • масло сливочное замороженное;
  • майонез по вкусу.

Готовят краба «Мимоза» следующим образом:

  1. Яйца варятся. После их нужно охладить, очистить и отделить желтки и белки.
  2. Лук нарезаем полукольцами.
  3. Замороженное масло натереть на терке.
  4. Сыр измельчают на крупной терке.
  5. Смешайте белки, сыр и масло.
  6. В выбранную емкость раскладывают салат слоями: сначала смесь сыра, масла и белка, смазанную майонезом; затем выкладывается лук, и снова смазывается майонезом; сверху уложить измельченные крабовые палочки, смазанные майонезом; натертое яблоко намазать предпоследним слоем, а сверху посыпать измельченным желтком и майонезом.

Украсить Мимозу можно рубленой зеленью. Как видите, представленный рецепт отходит от классических канонов приготовления, так как не добавляются морковь, картофель и рыбные консервы. Позже будет представлен салат «Мимоза с картофелем и морковью». Рассмотрим это подробнее.



Салат Мимоза с яблоком и сыром

Этот рецепт легко приготовить, так как он состоит из всех компонентов, которые содержатся в классическом варианте. Единственное отличие будет заключаться в том, что в составе по-прежнему присутствуют яблоки и твердый сыр.


Для салата Мимоза с яблоком и сыром вам понадобится:

  • рыбные консервы — 1 банка;
  • лук репчатый — 1 крупная кочан;
  • сыр — 100 грамм;
  • яблоко — 1 большое;
  • яиц — 5 штук;
  • морковь — 2 шт .;
  • картофель — 4-5 шт .;
  • майонез.

Варка:

  1. Из рыбных консервов сливают масло, а саму тушку вымешивают вилкой, одновременно удаляя кости.
  2. Отварить яйца, морковь и картофель.Белки и желтки отделяются: первые натираются на терке, а желтки разминаются вилкой.
  3. Лук нашинковать.
  4. Сыр и яблоко натереть на терке.
  5. После того, как все ингредиенты подготовлены, приступаем к формированию салата Мимоза с консервами и яблоком. Блюдо выкладывается слоями, каждый слой смазывается майонезом: 1 — рыба, 2 — лук нарезанный, 3 — белок в сочетании с сыром, 4 — тертая морковь, 5 — яблоко, 6 — картофель. После того, как последний слой намазан майонезом, его поливают желтком.

Салат готов. Но лучше дать немного пропитать майонезом. Для этого блюдо нужно убрать на 20-30 минут в холодильник.



Салатное масло: когда его добавляют?

Масло в салате «Мимоза» может ввести в ступор. Но это пока такое блюдо не попробуют. Один рецепт с его приготовлением уже был представлен выше, а вот другой.



«Мимоза сливочная»

Для приготовления необходимо:

    Сайра
  • в банке — 1 шт.;
  • яичные белки и желтки — 5 шт .;
  • сыр твердый — 100 грамм;
  • лук репчатый — 1 головка;
  • яблоко с кислинкой — 2 шт .;
  • сливочное масло замороженное — 50 грамм:
  • грецкие орехи — 50 грамм.

Приготовление:

  1. Некоторые ингредиенты необходимо подготовить заранее: сайру измельчить, лук нарезать, яйца отварить, яблоки и сыр натереть, орехи измельчить в крошку.
  2. Теперь раскладываем слои (не забывая смазывать майонезом): 1 — тёртая белка, 2 — рыбные консервы, 3 — лук репчатый, 4 — яблоко, 5 — замороженное масло, натёртое на мелкой терке (масляный слой не смазывать. с майонезом), 6 — сыр, 7 — желток.
  3. Верх салата посыпаем ореховой крошкой и убираем 20 минут в холодильнике.

При подаче салата Мимоза с маслом, яблоком и сыром этот ингредиент еще не растаял, что придаст блюду кремовый вкус. Попробуйте — не пожалеете.

Мимоза с яблоком и рисом

Салат «Мимоза» в классическом варианте сытно. Но чтобы еще больше усилить это качество, опытные повара поэкспериментировали и добавили в блюдо новый компонент — отварной рис.Рассмотрим рецепт этого салата далее.

  • рис круглозерный — 200 грамм;
  • яиц — 5-6 штук;
  • консервы рыбные — 2 банки;
  • сыр твердый — 200 грамм;
  • яблоки кислые — 2 шт .;
  • лук репчатый — 1 головка;
  • майонез.

Приступаем к варке:

  1. Рис промываем и поджигаем. Довести до кипения, подсолив воду. Готовый рис промываем в холодной воде.
  2. Яйца варятся около 10 минут.Остудить, очистить и отделить белки и желтки.
  3. Лук нашинковать.
  4. Консервы измельчаем вилкой, косточки удаляем.
  5. Яблоки и сыр натереть на терке.
  6. Теперь салат выкладываем слоями, не забывая каждый намазывать майонезом: яблоки, холодный рис, консервы, лук, белок, сыр, а сверху — измельченный желток.

Салат тоже оставляем пропитаться, а затем приступаем к трапезе. Приятного аппетита!



Некоторые советы по приготовлению пищи

Хотя салат «Мимоза» не считается кулинарным изыском, он все же имеет свои секреты приготовления.Например:

  1. Лучше положить лук поверх рыбы. Так вкусовое сочетание будет более оптимальным и совершенным. Кстати, его можно предварительно обжарить, а при кладке слить масло.
  2. Что касается сервировки, то здесь лучше выбрать прозрачную салатницу, сквозь которую будет видно расположение блюда. Да и будет смотреться эффектно.
  3. Для соблюдения диеты, правильного питания и низкокалорийной пищи майонез, например, можно заменить нежирной сметаной или греческим йогуртом.Рыба выбирается постной.

История «Мимозы»

Кто стал создателем этого «легендарного» салата, увы, неизвестно. Но популярность это блюдо приобрело еще в 70-х годах прошлого века. Именно тогда символ Нового года появился на столах советских граждан.

Блюдо полюбилось не только приятным вкусом, но и наличием ингредиентов: дефицита компонентов не было.

Салат получил свое название благодаря измельченному желтку, которым посыпают готовое блюдо.У людей это было связано с мимозой весеннего цветка. Так и было.



Наконец-то

«Мимоза» — вкус СССР, завоевавший любовь огромного количества россиян. Подобно оливье или крабам, его часто готовят на Новый год и в других особых случаях. И это как раз салат «Мимоза» с картофелем, морковью и рыбой.

Но часто любимый вкус приедается, и его хочется как-то разнообразить. А как это сделать, мы рассказали в статье. Надеемся, вы не разочарованы.

Как приготовить салат из мимозы с консервированными слоями. Как приготовить салат «Мимоза» на консервах.

09.12.2016

Здравствуйте! С вами Вика Лепинг, и сегодня я расскажу, как приготовить салат из мимозы! Классический рецепт понравится каждому едящему в канун Нового года и Рождества.

Все мы в новогодние праздники мечтаем о бесконечном тазике с и. Я уже говорил об этих салатах в прошлом году, если не читал, не смотрел, очень рекомендую, мои вариации этих блюд безупречны, честно.К таким же ностальгическим блюдам можно отнести классический салат «Мимоза», слои которого полны ярких красок, а вкус известен с детства.

Вариантов этого блюда очень много, но я приготовлю салат «Мимоза» с сыром, картофелем и консервированной горбушей. Последнее брать не важно, это может быть абсолютно любая из ваших любимых рыбных консервов: можно приготовить салат «Мимоза» с сайрой, тунцом, лососем и даже печенью трески или копченым кальмаром.

Итак, салат Мимоза, рецепт с фото пошагово!

Состав

  • — консервы — 200 гр
  • -200 гр
  • -200 гр
  • — лук репчатый — 100 гр
  • — 1/3 балки
  • — 4 шт.
  • — твердая — 150 гр
  • — около 200 гр

Способ приготовления

На приготовление салата из мимозы уйдет некоторое время, поэтому готовьтесь к процессу 🙂 Честно говоря, я не фанат советской и русской кухни по большому счету из-за того, что процесс приготовления обычно затягивается на час + бесконечность.Поэтому такие блюда я готовлю исключительно на праздники или ради вас, ведь как же оставить своих читателей без любимых новогодних блюд

Однако многие меня не понимают, говорят, что нет ничего проще, поэтому однозначно для каждого свое. Кстати, даже по рецепту Пельменей я фотографировала маму на вечеринке, потому что мне совсем не дано было совершенствовать этот процесс лепки вер. Но вернемся к теме!

Приготовление Мимозы начинают с кипячения ингредиентов.Картофель, морковь и яйца промываем, кладем в кастрюлю, доводим до кипения, добавляем немного соли, убавляем огонь и варим яйца 10 минут, морковь — 15 минут, картофель — 20. По истечении необходимого времени Овощи протыкаем вилкой или ножом, если они мягкие внутри, достаем из кипятка. Прохладный и чистый. Можно сначала почистить, а потом готовить. Все, кроме яиц

В это время очистите лук, нарежьте очень мелко и залейте кипятком на 10 и более минут, чтобы избавиться от излишней горечи.Салаты Мимоза могут быть разными, но в них всегда присутствует лук в качестве основного ингредиента, поэтому желательно сделать его менее горьким.

Начинается самое кропотливое — решетка. Мимоза — это салат, рецепт которого гласит, что все ингредиенты нужно разделить слоями. Поэтому натрите на мелкой терке морковь, картофель, яичные белки, сыр. Все разложено по разным тарелкам. Желток размять вилкой, а также рыбные консервы. Желток не советую пробовать натирать — он трескается. Растирала и вымешивала все слои один за другим, чтобы в итоге помыть меньше посуды.


Еще раз хочу сказать о рыбе. Вы можете приготовить салат «Мимоза» с тунцом, с горбушой, копченым кальмаром, с чем угодно «рыбой»! Я хотел сделать это с тунцом, но взял горбушу просто потому, что это было выгоднее. И еще один важный момент! Берите рыбу в собственном соку, а не в масле, иначе салат получится очень жирным!


Начинаем выкладывать слои. Рыбный салат «Мимоза» начинаем только с рыбы.


Первый слой смазываем домашним майонезом.Я настаиваю на том, чтобы вы его приготовили, потому что его невероятно легко приготовить за 5 минут или даже меньше, и он на вкус в тысячу раз вкуснее, чем купленный, и в миллион раз полезнее! Попробуйте один раз — и не пожалеете.


Вторым слоем выложить яичные белки, смазать майонезом, затем положить морковь, немного посолить. Рекомендую использовать минимальное количество майонеза, иначе салат будет слишком жирным. Очень красочно в итоге получится рыбный салат «Мимоза», ингредиенты яркие и радуют глаз уже на этом этапе!


Морковь смазываем Майонезом, сверху кладем слой лука, воду предварительно сливаем, конечно.Смазывать не нужно. Рыбный салат Мимоза и так богата жирами.


Сложить слой картофеля, слегка посолить и снова смазать майонезом. Я знаю, что некоторые люди готовят это блюдо с рисом, но я совсем не люблю рисовые салаты, поэтому мой салат из мимозы с картофелем. Мне это кажется намного вкуснее.


Следующие слои: твердый сыр домашний майонез, желток. Все! Салат Мимоза с горбушей, тунцом, лососем или сайрой почти готов!


Накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.Теперь вы знаете, как приготовить салат из мимозы!


Салат из рыбы мимоза уже на этом этапе очень красив. Но подождите еще немного.


Настаивая достаем новогоднее Блюдо из холодильника. Расскажу сейчас, как украсить салат с мимозой. Для этого мелко нарежьте любимую зелень и присыпьте сверху. Многие выкладывают зеленые фигурки, но я вам обязательно скажу, что такие украшения — отголоски прошлого. Хоть салатный и советский, но живем давно, не во времена пятидесятилетней давности.Просто посыпаем зеленью!



Рецепт салата «Мимоза» с фото и подробным описанием закончен, но чуть ниже вы найдете краткую историю без дополнительных пояснений.



Новогоднее блюдо разрезать на кусочки и разложить лопаткой по тарелкам. Теперь вы знаете, как приготовить салат из мимозы!



И я быстро подведу итоги.

Краткий рецепт: Классический рыбный салат с мимозой

  1. Морковь, картофель и яйца тщательно вымыть, положить в воду, довести до кипения, посолить, убавить огонь, варить яйца 10 мин, морковь — 15, картофель — 15-20, вынуть из кипятка, проткнув овощи вилкой, проверяя на мягкость.
  2. Лук чистим, очень мелко нарезаем и заливаем кипятком на 10 и более минут, чтобы не ушла горечь.
  3. Вареные овощи и яйца чистим, на мелкой терке натираем морковь, картофель, яичные белки, твердый сыр, раскладываем по разным емкостям.
  4. Размять рыбные консервы вилкой, предварительно процедить сок, отдельно размять желтки.
  5. Приготовление домашнего майонеза.
  6. Начинаем раскладывать салат из рыбы Мимоза слоями: рыбные консервы, майонез, белки, майонез, морковь, немного соли, майонез, лук (предварительно просушенный), картофель, немного соли, майонез, сыр, майонез, желток.
  7. Накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник минимум на 2 часа.
  8. Достать из холодильника, снять пленку, посыпать мелко нарезанной зеленью.
  9. Нарезать кусочками, разложить шпателем по тарелкам.
  10. Теперь вы знаете, как приготовить салат из мимозы!



Вот и все! Такой красивый рыбный салат получился Мимоза, на приготовление уйдет время, конечно, но порадуют ли вы своих близких ностальгическим вкусом детства, А вы, кстати, к Новому году готовитесь? Мы с Сергеем уже купили мишуру, развесили все гирлянды и поставили елку.Правда пока не нарядился, на выходных займемся. Как вы думаете, когда начинать отделку квартиры, раньше или ближе к 31 декабря?

И оставайтесь со мной, я недавно рассказывала о том, как готовить, и совсем скоро я расскажу вам много других вкусных праздничных рецептов! Не пропустить , это бесплатно! К тому же при подписке вы получите в подарок целую коллекцию полноценных рецептов из 20 блюд, приготовленных очень быстро, от 5 до 30 минут, что значительно сэкономит ваше время! Поесть быстро и вкусно — это реально.

С вами была Вика Лепинг! Расскажите друзьям рецепт мимозы, ставьте лайки, оставляйте комментарии, цените, напишите, что вы сделали, и помните, что каждый умеет вкусно готовить, что вы талантливее, чем вы можете себе представить, и, конечно же, получайте удовольствие от еды! Люблю тебя, будь счастлив!



звезды — на основе обзора (ов)

Салат Мимоза известен еще со времен СССР. Это популярное блюдо известно не только настоящим поварам, но и обычным людям. Наверное, не было такой семьи, в которой это блюдо не готовили к праздникам.

Делается довольно просто, к тому же не требует особых ингредиентов, так почему бы не приготовить такую ​​вкусненькую?

История салата с мимозой

Салат пришел к нам из 70-х годов прошлого века. Автор вкусного произведения точно не известен, но это мог быть простой неизвестный человек, обычная хозяйка или отличный повар. Исходя из набора компонентов, который можно найти у любой хозяйки, предполагается, что блюдо придумала простая хозяйка.

Привычный салат «Оливье», который в то время был на пике популярности, уступал «Мимозе».Блюдо покорило людей своим красивым внешним видом, простотой приготовления и тонким вкусом, что подошло абсолютно всем.


Название салату дано не случайно, он напоминал рассыпанную по снегу мимозу. Секрет в том, что готовое блюдо посыпано черным желтком, что и создает такой эффект.

Повара постоянно что-то добавляли в рецепт. Постепенно появляется много новых способов приготовления мимозы.

Классический рецепт салата из мимозы

Нам не нужно знать все рецепты, но классический, который известен предыдущему поколению, сможет приготовить любая хозяйка.

Состав:

  • консервы рыбные 1 банка.
  • лук репчатый 1 шт.
  • масло сливочное (мороженое).
  • твердый сыр 100 г
  • куриное яйцо 4 шт.
  • майонез 250 г
  • зелени на ваш вкус.

К блюду подойдет любое блюдо из рыбных консервов. Вы можете купить тот, который вам больше нравится, в чистом виде. Чаще всего для «Мимозы» покупают скумбрию, сардину, горбушу или другую подобную рыбу.

Лучше брать жирную рыбу с небольшим количеством костей.

По статистике, наиболее популярен рецепт с использованием сардин, на втором месте горбуша.

Кулинария

1. Откройте консервы и вылейте их содержимое в отдельную миску. Масло слито.


2. Если вы видите большие кости, попробуйте их достать. Филе рыбы размять вилкой, чтобы получился фарш.


3. В отдельную тарелку кладем сыр на крупной терке.


4. Приготовьте яйца вкрутую.Снимаем скорлупу, отделяем белки с желтками. Белки натереть на терке.


5. Очистить лук и нарезать его мелкими кубиками. Мелировать ее теркой не рекомендуется, чтобы потом не избавиться от лишнего сока.


Приступаем к созданию салата

1. Нижний слой салата состоит из тертых белков. Распределите их равномерно. Рекомендуется использовать посуду с плоским дном.


2.Сверху посыпать твердым сыром.


3. Заливаем майонезом, сыр закрываем полностью, но не переусердствуйте, иначе салат будет жирным.


4. Засыпаем консервы рыбные.



6. Равномерно распределяем лук.


7.Мажем майонез.


8. Масло для мороженого нужно натереть сверху, равномерно распределить, и немного промазать майонезом.


9. Натираем пару желтков, один оставляем для украшения.

10. Сверху распределяем яичный белок.


11. Последний слой снова из майонеза, пробуем немножко намазать. Отправляем в холодильник на пару часов.

12. Посыпать яичным желтком и украсить салат зеленью. Можно использовать укроп, петрушку или зеленый лук, все зависит от вашего вкуса.


Приятного аппетита!

Слои можно располагать в любом порядке.Единственное, что в итоге — украсить салат яичным желтком, ведь без этого мимозой его не назовешь.

Блюдо хоть и не новое, но не теряет популярности даже сейчас, когда изобретены тысячи новых салатов. Многие повара придумывают различные рецепты салата с добавлением других компонентов: крабовых палочек, печени трески, яблок и других продуктов.

Какое бы блюдо ни было приготовлено, оно в любом случае будет иметь нежный вкус. Вот еще один вариант спектакля «Мимоза», вы можете посмотреть его на видео.

Ниже мы рассмотрим еще один вариант исполнения.

Мимоза с горбушей — основные моменты

    • Горбушу лучше всего употреблять в консервированном виде.
    • Убрать горечь лука довольно просто. Разрежьте и положите в кипящую воду на 5-7 минут, затем смойте холодной водой.
    • Чтобы ускорить приготовление овощей, их можно предварительно нарезать кусочками.
    • Молодой картофель отварить без кожуры, старый — наоборот.
    • Готовьте все овощи при закрытой крышке.
    • С горбуши, в отличие от другой рыбы, не нужно выливать масло, она хорошо подходит для салата.
    • Майонез покупайте жирным, чтобы салат хорошо пропитался.

Если вы хотите разнообразить свой стол и удивить гостей. Попробуйте приготовить

Также Вашему вниманию представляем всеми любимый салат классический рецепт

Необычные салаты, несомненно, разнообразят ваш стол, например, с яйцом, майонезом и маринованным луком.

Салат Мимоза с горбушей

Если приготовить этот салат с горбушей, получится очень оригинальный и нежный вкус.


Состав:

  • консервы лососевые 1 банка.
  • майонез 240 г
  • яйцо 3 шт
  • моркови 3 шт.
  • 3 картофеля
  • зеленый лук.
  • соль на свой вкус.

Готовка:

1. Сначала отварить предварительно промытые овощи. Заполните кастрюлю овощами водой и варите на сильном огне.Как только вода закипит, делаем огонь минимальным. Вилкой или зубочисткой проверьте овощи на готовность.

2. Аналогично нужно приготовить яйца. Наполните емкость водой и кипятите 12 минут. Воду слить, залить холодной.

3. Снимите кожицу с овощей. Попеременно натереть овощи. Зеленый лук нужно промыть и нарезать небольшими кусочками.

4. Вареные яйца очистить и разрезать на 2 части. Отбеливатель и желтки нужно разделить, затем втирать в разную посуду.Берем горбушу, выливаем рыбу из банки в тарелку и вымешиваем до состояния фарша.

5. Берем блюдо, в котором будем подавать, начинаем раскладывать слои один за другим. Сначала идет картофель, смажьте его майонезом, посолите. Сверху распределить рыбу и яичный белок. Сюда же намазываем майонез, посыпаем измельченным луком. Теперь идет морковь поверх майонеза. Сверху посыпать яичным желтком. Наконец-то наш салат в точности похож на настоящую «Мимозу»!

6.При желании блюдо можно украсить зеленью и подать.

Всем приятного аппетита!

Салат впервые появился на столах наших соотечественников еще в 70-х годах ХХ века. В те времена тотальный дефицит магазинов не перекрывался продовольственным изобилием. Поэтому многие хозяйки старались порадовать своими домашними блюдами из простых и доступных продуктов. В состав классического салата обычно входят любые рыбные консервы, яйца, сыр, лук и майонез. Позже были и другие варианты — с добавлением яблок, риса, горбуши, крабовых палочек, свежих огурцов, даже с тертым маслом.Каждая хозяйка может сделать свои компоненты по вкусу, но принцип приготовления будет такой же, как и в классической «Мимозе». Приготовьте салат по классическому рецепту, а потом уже можно экспериментировать.

Салат «Мимоза»: классический рецепт с пошаговыми фото

Классический набор продуктов для салата:

      • 1 банка любых рыбных консервов (лосось, сардины, сайра, скумбрия и др. — без томатов, в масле)
      • 3 картофеля
      • 4 яйца
      • 2 моркови
      • 1 луковица
      • 150 г майонеза
      • Укроп

Рецепт салата Мимоза с фото пошагово

Отварить картофель, морковь и яйца.Главное — не переваривать яйца, чтобы желток оставался ярко-желтым, а не приобретал зеленоватый оттенок. 10 минут хватит. При желании можно замариновать мелко нарезанный лук в смеси воды, уксуса и перца. Затем слейте жидкость и переложите в отдельную тарелку.


Вынуть отварные овощи из кастрюли, подождать, пока они остынут, и очистить от кожуры. Яйца ненадолго опустите в холодную воду, чтобы их было легче чистить. Затем очистить яйца от скорлупы, немного порезать и удалить желтки.Возьмите несколько глубоких тарелок и натрите отдельно картофель, морковь, белки и желтки. В другой посуде размять вилкой содержимое рыбных консервов. Что ж, если все ингредиенты примерно одинаковой температуры, то салат получится красивее.



Теперь выберите подходящую глубокую салатницу с плоским дном, чтобы уместить все слои мимозы. Для салатов можно взять специальное кулинарное кольцо. Блюда, приготовленные с его помощью, выглядят эстетично и оригинально. Если такого кольца у вас нет, его можно вырезать из пластиковой бутылки.Чем больше объем бутылки (1,5 или 2 литра), тем шире будет кольцо. Можно взять плоскую тарелку, положить в нее немного промытых листьев зеленого салата, надеть на них кулинарное кольцо, чтобы листочки слегка выглядывали и образовывали слои «Мимозы». Окруженный светло-зелеными листьями салат радует глаз весенней свежестью и красивым сочетанием цветов.

А еще по классическому рецепту салат «Мимоза» подают на блюде, по этому рецепту с пошаговыми фото мы подадим нашу закуску.

Первый слой: картофель и майонез

Положить первый слой — половину отварного картофеля, слегка посолить. Учтите, что остальные компоненты салата солить не нужно. Слой картофеля смазать тонким слоем майонеза. От правильного выбора майонеза зависит, насколько вкусен и полезен салат. Не секрет, что в обезжиренных продуктах содержится больше стабилизаторов, консервантов и загустителей. Поэтому майонез лучше покупать с повышенной жирностью или приготовить его самостоятельно.


Второй слой: рыба

Второй слой — рыбное пюре из консервов.


Третий слой: белки и майонез

Сверху посыпать половиной массы натертых белков, смазать майонезом, сверху положить мелко нарезанный лук.


Четвертый слой: картофель и снова майонез

Положить тонкий слой оставшегося картофеля на лук и снова смазать майонезом.


Пятый тонкий слой: морковь и майонез



Шестой слой: белки и майонез

за ним — натертые яичные белки. Смазать майонезом, затем всю поверхность салата присыпать тертым желтком.



Теперь можете украсить салат, как подсказывает фантазия. По краям можно положить слой нарезанного укропа, чтобы создать впечатление, будто весенние застенчивые цветы выглядывают среди нежных листьев.Украсить можно луковыми перьями, вырезанной из моркови розочкой или красивой лилией из лука. Или соорудите небольшие кустики из веточек петрушки. У каждой хозяйки будут свои проверенные варианты украшений. Салат выглядит очень трогательно, создавая образ лежащей на снегу ранней весенней мимозы (роль «снега» здесь играют яичные белки).


Готовый яркий салат поставить на несколько часов в холодильник, чтобы все слои постепенно хорошо пропитались и «схватились» между собой. Тогда, если вы сделали салат на специальном кольце, аккуратно снимите его, и прекрасную «Мимозу» можно будет подавать к столу! Приятного аппетита!

Еще один отличный рецепт классического салата «Мимоза» представлен на видео:

Салат классический Мимоза без картофеля: вкусный рецепт

Сложно представить праздничный стол без аппетитных салатов с майонезом.Но в большинстве из них есть вареный картофель — и «Оливье», и «Селедка под шубой» … Как сделать такой салат, чтобы картофель не повторялся, особенно если вы планируете подавать блюдо с картофелем на горячее. еда? На помощь приходит интересный рецепт популярного салата «Мимоза», приготовленного без картофеля. Он очень нежный, легкий, воздушный, просто тает во рту!

Для приготовления нежной «Мимозы» потребуется:

  • 2 банки горбуши или скумбрии в масле или собственном соку
  • 300 г твердого сыра (голландский, русский и др.)
  • 3 шт. яйца
  • 2 шт. яблоки кисло-сладкие
  • 2 шт. морковь
  • 1 крупная луковица
  • Майонез

Для украшения еще беру:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: СЛОИ

    • Морковь хорошо вымыть, натереть щеткой и отварить. В отдельной посуде сварите все яйца, затем залейте их холодной водой, чтобы было легче удалить скорлупу. Лук очистить, мелко нарезать, на короткое время залить кипятком, чтобы ушла горечь.
    • Открыть банки с рыбными консервами, выложить в глубокий салат с маслом и размять до однородной массы. Равномерно распределите рыбу по дну салатницы.
    • Затем слейте воду с лука, промойте его в проточной воде и равномерно выложите на рыбу.
    • Яблоки очистить, нарезать сердцевину, натереть на терке, положить на лук и сверху выложить сеточку из майонеза.
    • Два вареных яйца натереть на терке (третье оставить для украшения), выложить их на яблоки, снова залить майонезом.
    • Затем следует слой тертого сыра (часть сыра отложена для украшения).
    • Следующий слой — тертая морковь. Чем ярче этот корнеплод, тем красивее и ярче получится салат. Обильно смажьте морковный слой майонезом — и можно приступать к украшению «Мимозы».
    • Оставшийся кусок сыра натереть на мелкой терке и обильно посыпать салатом. Вареное яйцо разрезать вдоль, половинки разложить на поверхности и сформировать из них мышей.Глазки можно сделать из бутонов гвоздики, носики из горошин черного перца, ушки из кусочков отварной моркови. За хвосты можно взять перья зеленого лука, опустить их на десять секунд в кипяток, чтобы они лучше сгибались. А из петрушки можно сделать забавные чубчики. Одним словом, проявите фантазию, и дети с радостью вам в этом помогут!
    • Готовый салат поставить на пару часов в холодильник, чтобы все хорошо пропиталось майонезом, а затем торжественно подавать на стол.

    Классический рецепт с пошаговыми фото, как рецепт салата из мимозы без картошки, очень популярен во многих семьях. Такое блюдо легко приготовить, но сытно и очень вкусно. Порадуйте своих гостей и дома отменными закусками!

    Салат «Мимоза» идеально подойдет к вашему столу в любое время года, будь то обычная трапеза или праздничное застолье. Какой бы вариант рецепта салата Мимоза вы не выбрали, все ингредиенты доступны и недорого, что является одним из главных преимуществ выбора этого блюда.Название блюдо появилось из-за его сходства с весенним ярко-желтым цветком, поэтому его внешний вид поможет привнести в ваш дом солнечное и красочное настроение.

    Приготовить салат «Мимоза» несложно, если позволяет время, желательно все продукты перед приготовлением в холодильнике охладить до той же температуры. Для начала рассмотрим традиционный рецепт салата.

    Как приготовить салат «Мимоза»: рецепт традиционный

    В любом из вариантов салата «Мимоза» есть рыбные консервы.Чтобы блюдо получилось вкусным, предлагаем взять сайру, горбушу, ставриду, тунец или печень трески, но с ними вкус будет немного другим, но не менее аппетитным. Так что выбор за вами. Нам понадобится:
    • рыбных консервов — 1 банка;
    • картошка — 2 шт .;
    • морковь — 2 шт .;
    • лук репчатый — 2 шт .;
    • яиц — 4 шт .;
    • майонез;
    • соль.


    Инструкция по приготовлению салата «Мимоза»:

    Картофель, яйца и морковь отварить, остудить.Особое внимание следует уделить яйцам, важно не переваривать их, чтобы желток для красоты нашего салата оставался ярко-оранжевым.

    Первый слой нашего салата — рыбные консервы. Слить масло и избавить консервы от всех косточек, чтобы масса была однородной. Разомните рыбу вилкой. Выкладываем в блюдо, желательно, чтобы оно было прозрачным, чтобы были видны разноцветные слои салата.

    Второй слой — лук. Здесь есть некоторые отличия в его обработке.Одни считают, что его нужно просто мелко нарезать и сразу же добавить в салат, другие — залить кипятком и оставить в воде на 7-10 минут, чтобы убрать горечь. Мы бы посоветовали слегка замаринованный в уксусе лук. Это сделает его мягче и вкуснее, а также придаст кисловатый вкус, особенно если в рецепте нет яблока. Не забываем делать сетку из майонеза после каждого слоя.

    Следующим слоем будет картофель. На лук выложить остывший и мелко натертый картофель и залить майонезом.

    Теперь очередь за яичным белком. Мелко растереть и сделать следующий слой.

    Вареную морковь очистить, натереть на терке и добавить в блюдо.

    Последний слой — яичный желток. Это единственный слой, который мы не заливаем майонезом.

    Перед подачей на стол рецепт салата «Мимоза» предусматривает несколько часов в холодильнике, затем он настаивается, тщательно пропитывается и вкус лучше.


    Как приготовить салат «Мимоза» с маслом и сыром

    Салат «Мимоза» предусматривает еще одно традиционное приготовление.Необходимый набор Продукция:
    • рыбные консервы — 1 банка;
    • яиц — 6 шт .;
    • луковица — 3 шт .;
    • масло сливочное — 100 г;
    • твердый сыр — 150 г;
    • зелени.


    Итак, как приготовить салат из мимозы? Сливочное масло предварительно замораживают в холодильнике, чтобы его было легче натереть. Методика приготовления аналогична предыдущему рецепту. Последовательность слоев: яичные белки, тертый сыр, пюре из рыбы, лук, часть измельченных яичных желтков, мелко нарезанная зелень, сливочное масло на средней терке и для украшения укладываются последние оставшиеся желтки.Также популярен рецепт приготовления салата «Мимоза» с яйцом, рисом, консервами, маслом и сыром. Интересное сочетание получается из рыбы, яблок, картофеля, лука и яиц. Попробуйте, вам понравится!

    Перед наступательными праздниками, торжественными вечерами и просто в будние дни мы думаем, чем удивить наших друзей, пришедших к нам в гости. Классический рецепт салата «Мимоза» (рецепт пошаговый с фото) отлично для этого подойдет.

    Конечно, главным и вторым блюдом нашего стола часто бывает горячее, но стоит отметить, что иногда салат с приятным и необычным вкусом может удивить особенно пристрастных гостей.Вы часто думаете, какой салат стоит приготовить, не тратя слишком много времени и не опустошая свой бюджет.

    Итак, какой салат вы готовите? Попробуйте использовать классические рецепты салата «Мимоза», а также рецепты, составленные для вашего удобства в пошаговой реализации с фото.


    Какой бы рецепт слоеного салата вы не использовали, заранее приготовьте для него основные и необходимые ингредиенты, а именно:

    1. Майонез желательно получился густым и с высокой степенью жирности, чтобы каждый смазанный им слой был сочным и вкусным.
    2. Яйца, конечно же, домашние яйца имеют более крупный желток с ярко выраженным желтым цветом и насыщенным вкусом, однако купленные в магазине тоже подходят.
    3. Консервы рыбные (скумбрия, горбуша, семга, сайра или ставрида) закупайте напрямую у известных производителей. Всегда обращайте внимание на дату изготовления.

    Итак, с основными составляющими рецепта классического салата из мимозы мы разобрались, теперь обратите внимание на сам рецепт, выложенный на фото с пошаговым приготовлением.

    Салат «Мимоза», классический и один из простейших рецептов любого шеф-повара


    В начале приготовления салата приготовим следующие ингредиенты:

    • сайра законсервированная в растительном масле — 250 г;
    • 300 гр. картошка;
    • 200 гр. морковь;
    • 200 гр. лук;
    • 4 шт. куриные яйца;
    • майонез и соль по вкусу.

    Для дальнейших действий возьмите большой салат, который у вас на кухне, там мы прямо выложим слой салата.

    1. Сначала нужно отварить в большой кастрюле картофель, яйца и морковь. Картофель для салата лучше варить, не чистя его. Так он останется целым и не развалится при варке. Очистите его непосредственно перед резкой.
    2. Пока наши ингредиенты варятся, очистите лук и нарежьте его небольшими ломтиками.
    3. Нарезанный лук залейте небольшим количеством кипятка и оставьте на несколько минут, чтобы лук потерял горечь во вкусе.
    4. Достать кусочки консервированной сайры из банки и аккуратно вымесить вилкой до получения однородной рыбной массы.Затем прямо распределите полученную массу по дну салатницы.
    5. Выложите слой майонеза поверх нарезанного слоя консервированной сайры и аккуратно распределите его.
    6. Вареные яйца вынимаем из скорлупы и отделяем желтки от белков.
    7. Яичные белки растолочь на терке с большими отверстиями.
    8. Поверх предыдущего слоя равномерно распределить белковую массу, при этом обильно смазать слой майонезом.
    9. Морковь очистить, натереть на мелкой терке и уложить новым слоем, снова намазав майонезом.
    10. Слить и промыть под прохладной водой, смоченной в миске с кипятком, лук.
    11. Далее кладем на предыдущий слой измельченные кусочки лука и равномерно распределяем.
    12. На следующем этапе вареный картофель очистить от кожуры, мелко натереть на терке и выложить новый пласт.
    13. Слегка подсоленный картофельный слой необходимо залить майонезом.
    14. Вытрите оставшиеся яичные желтки последним слоем, равномерно распределив их по предыдущему слою картофеля.


    Классический рецепт салата из мимозы с пошаговым приготовлением рецепта, представленный нами с использованием фото, готов.

    Если говорить о салатах, то сегодня представлены самые разные их рецепты. Для любителя присутствия риса в слоистых салатах хотим предложить вам классический рецепт салата мимоза с рисом и с пошаговым оформлением рецепта и фото.

    См. Также:

    • Как приготовить кролика, чтобы мясо было сочным и мягким?

    Салат слоеный с рисом «Мимоза»


    Чтобы сделать этот салат из риса и рыбы, заранее купите следующие продукты:

    • рыбные консервы на свой вкус — 1 банка;
    • белый круглый рис — 1 ст.;
    • куриных яиц — 4 шт .;
    • морковь — 2 шт .;
    • репчатый лук — 1 шт .;
    • укроп свежий — 1 пучок;
    • майонез жирной и густой консистенции, 100-150 гр.

    Приготовление салата с раскрытием всего процесса:

    1. Сначала отварите рис, чтобы он стал рассыпчатым. Далее отправляем яйца в кастрюлю с кипятком и отвариваем вкрутую.
    2. Во-вторых, морковь следует отварить, не снимая ее с кожицы.Рыбные консервы покупайте у известных производителей и выбирайте их на растительном масле.
    3. Пока ингредиенты для вашего салата варятся, приготовьте салатник или плоское блюдо на месте салата. Рыбу, предварительно вынутую из банки, слегка размять вилкой до образования однородной пасты.
    4. Далее первым слоем уложить рассыпчатый отварной рис.
    5. Зеленый укроп нарезать ножом и посыпать рисовым слоем.
    6. Равномерно распределить майонез по слою.Лучше приготовить самому или взять жирное.
    7. Положить консервированную рыбу в предыдущий слой риса.
    8. Сверху выложить мелко нарезанный лук и смазать майонезной сеткой.
    9. Отварную морковь, предварительно очищенную и натертую на терке с большими отверстиями, выложить новым слоем.
    10. Яйца вареные пополам и вынуть желтки.
    11. На новом слое будут мелко натертые яичные белки, тщательно политые майонезом.
    12. Последним слоем будут яичные желтки, натертые на мелкой терке и равномерно посыпанные поверх салата.


    Добавьте эффектности своему салату, подав его в специальных салатных луках и украсив свежими веточками укропа.

    Приготовление салата «Мимоза» с сыром

    Для более глубокого вкуса салата можно внести небольшие изменения, а именно добавить в салат твердый сыр.


    Итак, вам понадобятся следующие товары, которые вы можете заранее купить в любом продуктовом магазине:

    • рис белый длиннозерный-200г;
    • куриных яиц -5 шт;
    • луковица-1 шт;
    • консервы сайра-250 гр;
    • масло сливочное-100 г;
    • сыр твердый-200 гр.

    Пошаговый процесс приготовления:

    1. Перед тем, как приступить к приготовлению, отварите рис в кипящей воде, чтобы текстура стала рассыпчатой. Для удобства дальнейшего использования сливочное масло положите на время в морозильную камеру.
    2. Куриные яйца отварить в кипящей воде примерно 10 минут.
    3. Когда яйца закипят, охладите их, налив лед на кран, а затем очистите их от скорлупы.
    4. Далее яйца разрезать пополам, белки отделить от желтков.
    5. Приготовьте салатник, желательно плоское блюдо.
    6. Выложите рис, приправленный солью и перцем, на дно салата. Он будет первым слоем салата. Затем смазать майонезом.
    7. Яичные белки, измельченные на терке, выкладываем вторым слоем поверх риса и присыпаем солью и перцем. Обильно смажьте их майонезом.
    8. На предыдущее яйцо выложите натертую кашу, рыбные консервы.
    9. Далее посыпаем слоем мелко нарезанного лука. Смажьте слой майонезом.
    10. Предыдущий слой, натертый на крупной терке, замороженный в морозильной камере, посыпать сливочным маслом.
    11. Выложить слой тертого сыра новым слоем и смазать его майонезом.
    12. Завершающим аккордом при приготовлении салата будет посыпка яичных желтков.
    13. Салат готов к подаче на ваш стол.


    Вы, наверное, заметили, что большинство классических рецептов салатов с мимозой включают рецепты из консервов, но мы немного помогаем вам выбрать правильный рецепт на ваш вкус с фото-приготовлением.

    Рыбные консервы — прекрасная альтернатива свежим или замороженным.Он в полной мере придает насыщенный вкус холодному блюду и является незаменимым ингредиентом в составе «Мимозы».

    Используйте любую рыбу на свой вкус, главное, что стоит помнить при выборе консервов, такую ​​рыбу следует консервировать в масле или в собственном соку. Так вкус салата не испортится и сразу удивит ваших гостей.

    Рецепт салата классический

    Выбирая из множества и разнообразных рецептов слоеного салата, предлагаем остановиться непосредственно на классическом рецепте салата из мимозы с тунцом, выложенном для вашего удобства.пошаговый рецепт с фото.


    Для начала вам понадобятся следующие товары:

    • картофель-3 шт;
    • моркови-4 штуки;
    • 6 яиц;
    • банок консервированного тунца-2;
    • твердый сыр-200 гр;
    • майонез-400 гр;
    • соль.

    Пошаговая подготовка:

    1. Картофель и морковь, не очищая их, довести до кипения. · Затем сварить яйца на огне
    2. Пока все продукты закипают, вынуть тунца из банки и хорошо размять вилкой до кашицеобразного состояния.Затем добавить в массу столовую ложку майонеза и хорошо перемешать.
    3. После приготовления овощей и яиц охладите их, поместив в холодное место, например, в холодильник или у открытого окна.
    4. Затем приступаем непосредственно к приготовлению слоев.
    5. Очищаем яйца от вареных и остывших яиц. Далее отделите белки от желтков и разлейте все по отдельным мискам.
    6. Вареный картофель и морковь очистить.
    7. Тунцовую массу смешать с майонезом, выложить дно блюда.
    8. Натереть картофель на терке на среднем режиме и выложить непосредственно поверх предыдущего слоя.
    9. Полученный слой обильно поливают майонезом маслянистой и густой консистенции.
    10. Затем посыпать сверху тертым сыром, который должен полностью покрыть предыдущий слой.
    11. Далее ровным слоем выложить тертую морковь и равномерно распределить по ней майонез.
    12. Последний слой многослойного салата будет равномерно посыпан рубленым или протертым яичным белком, обильно заправленным майонезом.
    13. Измельчить кашу до густой массы, последним слоем выложить яичные желтки.
    14. При подаче отправьте салат в холодильник, чтобы его слои пропитались, а вкус салата был незабываемым.


    «Мимоза» без моркови

    Несмотря на то, что во многих рецептах, представленных ниже, присутствует морковь, для тех, кто не принимает ее в салате, мы предлагаем следующие рецепты классического салата с мимозой без моркови, рецепты которых будут представлены ниже поэтапно. пошаговая версия с фото.


    Салатные продукты:

    • консервы рыбные, например, сардина или тунец 1 банка;
    • яиц-4-5 штук;
    • 1-2 луковицы;
    • масло сливочное-70 г;
    • сыров твердых сортов — 100 г;
    • майонез;
    • соль, перец.

    Готовка:

    1. Перед тем, как начать, приготовьте плоское блюдо, в котором будет подан салат.
    2. Далее вареные яйца в крутом поместить в холодную воду. Так их легче отделить от скорлупы.
    3. Положите масло на время в морозильную камеру.
    4. Ломтики репчатого лука положить в небольшую чашку или емкость, залить предварительно кипятком.
    5. Вынуть из банки кусочки рыбных консервов и размять вилкой до образования густой массы.
    6. Охлажденные и очищенные яйца разрезать пополам, осторожно удалив желтки с белков.
    7. Выложите однородную массу из яичного белка на дно плоской тарелки.
    8. Сверху выложить густую массу из рыбы, предварительно приправить ее солью и черным перцем и аккуратно распределить по предыдущему слою.
    9. Сверху выложить готовые дольки лука, обильно смазать получившийся слой майонезом.
    10. Достать масло из морозильной камеры, натереть его на мелкой терке, присыпать полученным слоем.
    11. Натереть на крупной терке твердый сыр, выложить на предыдущий слой.
    12. Густо смазать майонезом.
    13. Завершающие слои салата посыпать последней натертой желтковой массой.
    14. Салат готов к подаче, попробовав его, никто из гостей не сможет остаться равнодушным.


    Конечно, рецепты классического салата всем очень нравятся, но позвольте предложить вам простой рецепт приготовления салата «Мимоза», заменив рыбные консервы на соленую.

    Салат «Мимоза» с малосольной семгой


    Для начала вам нужно:

    • семга малосольная-100 гр;
    • куриных яиц, 2 шт;
    • свежих огурцов, 2 шт;
    • 2 картофеля;
    • майонез.

    Пошаговое приготовление нежного салата:

    1. Нарежьте соленую рыбу небольшими кусочками, предварительно удалив с нее кости.
    2. Куриные яйца отварить 10 минут до «холодного» состояния. После приготовления охладите их в холодной воде.
    3. Огурцы нашинковать на крупной терке.
    4. После того, как яйца остынут, очистите их от скорлупы и разрежьте пополам, осторожно удалив желток с белка.
    5. Картофель, не очищая его, положить тушенку до готовности. Затем остудить в прохладном месте, очистить от кожуры.
    6. Затем натрите на крупной терке.
    7. Приготовьте салатник для подачи салата или используйте порционные миски для мороженого.
    8. Первым слоем салата выложить небольшие кусочки лосося.
    9. Посыпать следующим слоем измельченную массу из яичного белка и полученный слой смазать майонезом.
    10. Далее кладем слой нарезанных свежих огурцов.
    11. Следующим слоем выложить крупно натертый картофель. Тщательно смазать майонезом.
    12. Выложите тонко размятые яичные желтки в последний слой.


    Подавать салат, предварительно охлажденный, украшенный веточками свежего укропа.

    Простой рецепт салата «Мимоза» с лососем

    Исходя из названия, как вы уже поняли, вам понадобится консервированная лосось в банке, а также:

    • яйца куриные -5 шт;
    • твердый сыр-150 гр;
    • луковица-1 шт;
    • майонез.

    Итак, переходя непосредственно к приготовлению салата, выполните следующие действия:

    1. Достаньте консервированный лосось из банки, предварительно слейте сок, в котором он находился.
    2. Куриные яйца нужно отварить до «прохладного» состояния, затем, опуская в холодную воду, охладить.
    3. Мелко нарезанный очищенный лук залить горячей кипяченой водой.
    4. Твердый сыр почистить на крупной терке.
    5. Очистите остывшие яйца от скорлупы и разрежьте их пополам, отделив белки от желтков.
    6. На заранее приготовленное блюдо или салатник выложите небольшую тертую белковую массу.
    7. Далее выложите рыбную массу из семги и посыпьте измельченным луком.
    8. Образовавшуюся рыбу и луковый слой обильно смазать майонезом.
    9. Посыпать тертым сыром.
    10. Выложить пятым слоем оставшуюся белковую массу и смазать майонезной сеткой.
    11. Как минимум посыпать салат протертыми желтками и украсить веточками укропа.
    12. Не забудьте поставить салат на пару часов в холодильник перед подачей на стол.

    Некоторые классические рецепты можно немного изменить, добавив в них ингредиенты, которые придают салату нотку нежного и насыщенного вкуса.

    Рецепт салата «Мимоза» с яблоками


    Товаров, необходимых для рецепта:

    • сыр твердый (плавленый) -200гр .;
    • 5 яиц яйца;
    • яблоко-4 шт .;
    • луковица-1 шт .;
    • свежих зеленых луковиц 1 пучок;
    • майонез;
    • сметана-1 ст. ложка;
    • уксус 1 ст. ложка.
    1. Процесс приготовления салата потребует от вас совсем немного времени и сил, а результат порадует самого предвзятого шеф-повара.
    2. Для начала довести до кипения куриные яйца. После закипания опустите их под кран с холодной водой и дайте остыть.
    3. В это время нарежьте лук полукольцами и полейте его столовой ложкой уксуса на тридцать минут.
    4. Очистить остывшие яйца и нарезать их небольшими ломтиками. Один яичный желток отложите, оставив его для украшения салата.
    5. Сыр крупно натереть, положить в миску и смешать с майонезом и сметаной.
    6. Яблоки очистить, натереть на крупной терке.
    7. Далее приступаем непосредственно к выкладке салата.
    8. На заранее выбранную тарелку начинаем выкладывать наши слои.
    9. Первым слоем выложить смешанную с майонезом и сметаной часть сырной массы.
    10. Вторым слоем равномерно выложить часть кружочков яиц.
    11. Затем аккуратно распределите еще немного смеси сыра и майонеза.
    12. Затем положите на предыдущий слой нарезанный кольцами лук.
    13. Выложите тертые яблоки поверх предыдущего слоя.
    14. Сверху равномерно распределить слой творога.
    15. Следующим слоем выкладываем вторую часть яичных кружочков.
    16. В последнем слое равномерно распределяем последнюю оставшуюся часть сырной смеси.
    17. Посыпать тертым яичным желтком центр полученного слоеного салата и по кругу посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
    18. Непосредственно перед подачей дать салату впитаться, для этого убрать в холодильник на полтора часа.

    Обычный покупной чернослив может придать салату изысканность и приятную кислинку.Можно воспользоваться простым рецептом, сделанным в классическом варианте, добавив в предпоследний слой слегка нарезанные дольки чернослива, присыпанные тертым сыром с яичным желтком.

    В приведенных выше рецептах салатов вы обязательно найдете свой лучший и любимый рецепт. Многие любители салатов предпочитают оставлять рецепты в том классическом состоянии, в котором они изначально создавались. Но стоит отметить, что со временем каждый рецепт можно видоизменить и даже значительно улучшить по вкусовым предпочтениям.


    Классический рецепт салата «Мимоза», известный еще с советских времен, и так давно мы полюбили нас.Принято считать, что запас этого салата должен непременно сопровождаться праздниками, новогодними праздниками. Однако в наше время многие люди стараются угодить своим домочадцам. вкусные салаты и в обычные будни. Из всего многообразия предложенных рецептов салата «Мимоза» вы можете выбрать любой исходя из своих вкусовых предпочтений. Также имея под рукой подходящий рецепт, вы сможете быстро и легко приготовить салат для своей семьи. Стоит отметить, что какой бы салат «Мимоза» рецепт классический (рецепт с фото пошагово) вы не выбрали, вы можете напрямую купить ему необходимые ингредиенты, не тратя на него слишком много денег.

    Салат «Мимоза» Классический рецепт: консервы, с сыром, с рисом

    .

    Слоеный салат «Мимоза» с рыбой и яйцом всегда ассоциируется с весной и праздником 8 марта, хотя его готовят в основном в холодное время года.

    Стоит только услышать: «Салат Мимоза», как семейный ужин в праздничной обстановке, счастливые лица близких и, конечно же, любимого человека, ставшего классиком, наряду с Оливье, давно ставшим классиком. классика, причем наряду с оливье и «шубой».

    Кстати, слоеный салат Мимоза появился сравнительно недавно, в 70-х годах, когда не было особого изобилия продуктов, в составе салата — самые распространенные ингредиенты, которые всегда можно найти. Несмотря на это, неизвестному автору рецепта удалось создать настоящий кулинарный бестселлер, который актуален сегодня, как и 40 лет назад.

    Сразу отмечу: для приготовления мимозы — слоеного рыбного салата с яйцом, — сервировки наивысшего рейтинга, нужно соблюдать несколько правил. Правила не сложные, но они есть.Скорее даже не правила, а тонкости.

    Самые главные секреты и тонкости салата Мимоза

    О майонезе

    Пожалуй, самое главное — выбрать хороший майонез. Вам нужно покупать продукт с высоким содержанием жира, густой и обязательно проверенного производителя, желательно содержащий более мелкие красители, стабилизаторы и ароматизаторы. Некоторые хозяйки используют неадекватный майонез, думая, что так салат будет легче. Но, как мы показываем на практике, лучше брать бузину, но ставить поменьше, это не повлияет, а если наоборот — меньше жира, но много… в слоеных салатах, и мимоза не исключение, каждый слой должен сохранять свой вкус, избыток того же майонеза может «смазать» все вкусовые ощущения и тогда, как бы старательно салат ни готовился, Результат будет, мягко говоря, не очень.

    О яйцах

    Не менее важно правильно сварить яйца, если жать в кипятке, желток приобретет зеленоватый оттенок, а это нежелательно, так как он нужен для завершающей стадии — украшения салата.Так яйца варить не более 10 минут. Кстати, вместо куриных можно использовать перепелиные яйца, но их нужно больше.

    На рыбных консервах

    Тщательно отнеситесь к выбору рыбных консервов (рыба должна быть морской — скумбрия, горбуша, лосось, сара или ставрид) производителей производителей, и наших, и импортных. Если у вас уже сформировались определенные предпочтения, покупайте проверенные продукты (у меня есть пара избранных производителей консервов). Любителям диет можно порекомендовать консервированный тунец, калорийность там очень небольшая, но, тем не менее, на вкус на любителя.

    И ДАЛЬШЕ…

    Перед приготовлением обязательно доведите все ингредиенты салата до примерно одинаковой температуры. Если температурный контраст большой (например, комнатные галстуки и консервированные яйца из холодильника), слои получатся не красиво.

    В последнее время выбор продуктов в магазинах просто огромен, в связи с чем много рецептов салата Мимоза, в состав которых входят компоненты, не упомянутые в оригинальном рецепте. Я постарался собрать самые популярные варианты, однозначно достойные внимания.

    Салат «Мимоза» по классическому рецепту

    На мой взгляд, наиболее удачный рецепт, отличающийся сбалансированным вкусом.

    Ингредиенты для рецепта:
    Картофель отварной 3-4шт среднего размера
    морковь отварная 3шт
    Салат с луком Белый или красный 1шт
    Яйцо Винт 4шт
    Рыбные консервы 1шт (200г)
    майонез
    Зелень для украшения

    Как приготовить классический «мимозис»

    Возьмите салатницу подходящего размера. Если вы хотите, чтобы все слои салата были хорошо видны, вы можете использовать цилиндрическую кулинарную форму без дна или вырезать его из ненужной пластиковой бутылки больших объемов.
    Картофель и морковь содре отдельно на мелкой терке, на большой, конечно, быстрее и проще, но получается не так нежно.

    Многие в качестве первого слоя используют рыбу, на мой взгляд, это не лучшее решение, стоя, может погладить и салат начнет «плавать». Сначала берём картошку, берем половину всего и равномерно распределяем дно посуды, стараясь не слишком его запечатывать. Тонким слоем промываем майонез, не разучивая.

    Из рыбных консервов (обычно я беру Саир) старательно отбираем косточки и измельчаем вилкой на отдельную тарелку, предварительно слив масло в отдельную емкость.Выложим рыбную массу поверх картофеля. Снова подкладка майонезом.

    Салат Люк поворачивается. Наносим очень мелко и выкладываем следующий слой. Укладывая лук, важно не переборщить с количеством, ведь он может убить вкус остальных компонентов. Как говорится — все полезно, но в меру. Если нет салатного лука, можно взять обычный, только, разрезав его, нужно закричать кипятком. Так приносит дополнительную остроту и ненужную горечь.

    Для совместимости на данном этапе мимосу — это ложка масла из рыбных консервов.Растапливаем майонез.
    Оставшийся тертый отварной картофель будет следующим слоем, его, как и предыдущий, мажем майонезом.
    Далее идет морковь, стандартно поверх нее майонез.
    Последний слой — измельченные яичные белки. Их тоже мажут майонезом. Салат мимоза почти готов, это только красивая подача.

    Вариантов декора очень много, все зависит от фантазии. Обычно используют измельченный желток, присыпая блюдо сверху, края часто украшают мелко нарезанной зеленью.Неявно смотрится аппликация из зеленого лука в виде веточки мимозы и цветков желтого желтка на ней. Отличный вариант — подавать мимо на листьях зеленого салата.
    Закончив оформление, поставить салат на несколько часов в холодильник, чтобы все слои пропитались.
    В общем, проявляйте смекалку и радуют гостей восторгом!

    Салат Мимоза с сыром

    Хороший рецепт, пожалуй, многим понравится даже больше, чем классический за счет новых вкусовых добавок.

    Ингредиенты для рецепта:

    картофель отварной 3 или 4 штуки среднего размера
    Морковь отварная 2шт
    Яйца сваренные навинченные 3шт
    Сыр твердый 150 г (можно заменить таким же количеством плавленого сыра)
    Рыбные консервы 200 г
    Салатный лук
    майонез
    укроп, петрушка

    Как приготовить слоеный салат «Мимоза» с сыром

    Отварные заранее картофель и морковь очистить и отжать мелкой теркой по разным тарелкам.
    Яйца можно очистить от скорлупы, желток отделить от белков, а также отжать отдельно на мелкой терке.
    Салатный лук с мелкими кусочками.
    Сыр тоже выжимаем на мелкой терке.
    Из масленки с солью достать видимые косточки и распустить на вилку.
    Распределяю картошку на две равные половинки.

    В подходящую, желательно стеклянную (чтобы были видны все слои) саладку, начинаем собирать наш салат. Компоненты укладываются слоями, каждый слой промазывается майонезом и только после этого кладем новый.Приоритет следующий: картофель, рыба, лук, картофель, сыр, морковь, яичная белка, желток.

    Последний слой майонеза не мазать. По сути, это лицо нашего салата.
    Дополнительно в качестве украшения выложу сверху веточку свежего укропа. Также можно сочетать несколько видов зелени или, например, накрыть блюдо зелеными листьями салата.
    Подавать, предварительно подержав в холодильнике не менее пары часов.

    Салат Мимоза с рисом

    Вместо картофеля в этом салате используется рис.Очень красиво, попробуй!

    Ингредиенты для рецепта:
    Фигурка отварная 1/2 Стакан
    Морковь отварная 3шт
    Яйца вареные 3-4шт
    Сара или скумбрия рыбные консервы 1 шт (200г)
    Салат с луком 1шт
    Майонез Прованс
    Зелень для украшения

    Приготовить продукты: морковь отжать на мелкой терке, яйца очистить и разрезать пополам. Салатный лук маркировать. Белки и желтки разделяем и отдельно измельчаем на мелкой терке, от рыбных консервов и измельчаем вилкой, удаляя раньше косточки, в салате они совершенно не нужны.

    Выбирайте блюда и приступайте непосредственно к приготовлению. Все компоненты послойно, и каждый слой спрессован майонезом. Первый слой равномерно распределяет рис, затем рыбную массу, рядом с луком, снова рис, морковь, яйцо (белок) и последний слой будет слоем тертого желтка. Он выступает как украшение, не обязательно покрывать его майонезом.

    Осталось только украсить салат. Для этого используйте зелень и фантазию.
    Двух-трех часов в холодильнике вполне достаточно, чтобы приготовленный салат, взлетев, приобрел настоящий вкус.Теперь можно подавать к столу!

    Салат Мимоза консервированный

    Еще один вариант любимого салата. Другой порядок чередования слоев. Вроде бы те же продукты, но вкус новый.

    Ингредиенты для рецепта:
    Картофель 300гр
    Морковь 200гр
    лук 100-150гр
    Консервы рыбные 200гр
    Яйца 3-4шт
    Майонез
    Зелень по желанию

    До готовности морковь и картофель. Когда остынет, очистить и отжать на мелкой терке.
    Яйца для запекания отварить отдельно. Опускаем их в холодную воду и ставим на огонь, чтобы при варке они не лопнули. После остывания снимаем с яиц скорлупу. Режем их и отделяем желтки от белков.
    Из рыбных консервов, замечу, можно взять любую приморскую рыбу (какая она нравится), соленое масло. Рыбу выбросить на отдельную тарелку для вилки, при необходимости удалить крупные куски.

    Лук нанести мелко и кипятить несколько минут, чтобы убрать горечь и излишнюю резкость.Залить холодной водой из кипятка и промышленного лука. Если есть сладкий салатный лук, то его необязательно обдавать кипятком.
    На дно Salantica будет лежать слой рыбных консервов и подкладка из майонеза.
    Выкладываем натертые яичные белки, промываем майонезом.
    Следующий слой — морковь и майонез.

    Сейчас лук пойдет, он тоже майонезом смазывает.
    Далее картошка и снова майонез.
    Последний слой — тертый яичный желток, он его не размазывает.
    Украшаем салат зеленью по желанию.
    Перед подачей к столу, пару часов выдержите салат в холодильнике.
    Приятного аппетита!

    Салат Мимоза с яблоком

    Превосходный салат с легкой кислинкой, которую придает яблоко. Хорошо подходит седьмой класс.

    Состав:
    рыбные консервы (паруса или скумбрия, можно тунец, лосось, горбуша) 200г
    Морковь 200гр
    Луковый салат или нормальный 1 средний
    Яйца 3-4шт
    Сыр твердый 180-200гр
    Яблоко крепкое, сочное 1шт
    майонез

    Начнем с того, что будем готовить продукты: яйца и морковь свариваются и раскалываются, когда остынут.Из консервированной соли, масла при необходимости удаляют видимые косточки, рыбу распускают до состояния однородной массы. Морковь, яичные белки и желтки по отдельности мелко отжать на терке.

    Лук растереть небольшими кусочками и для снятия горечи перелить кипятком. Если есть салатный лук, кипяток использовать не обязательно.
    Сыр тоже три на терке в постели. Яблоко очистите и натрите сразу перед тем, как выложить в салат, чтобы он не потемнел.
    Начинаем собирать салат в подходящую посуду. Выкладываем продукты слоями и пропускаем майонез каждый слой, кроме последнего.

    Разделение слоев: рыба, лук, белок, тертый сыр, яблоко, морковь, тертые желтки.
    Даем постоять (лучше оставить на ночь) и подаем, украшая зеленью.

    Салат Мимоза с крабовыми палочками

    Приятный вкус и низкокалорийность при невысокой стоимости делают крабовые палочки довольно интересным продуктом, они неплохо подходят для салатов.Попробуем мимов с крабовыми палочками!

    Ингредиенты для рецепта:

    картофель 3шт
    Сыр твердый 150гр
    крабовые палочки охлажденные 200г
    Яблоко седьмого сорта 1шт
    лук 1шт
    Сливочное масло замороженное 100г
    Яйца 4шт
    майонез

    Как приготовить
    Для приготовления салата берем прозрачную форму и раскладываем компоненты слоями, а все смазываем (кроме масла) майонезом.
    Последовательность укладки: тертый отварной картофель, тёртые яичные белки, тёртый сыр, масло (предварительно заморозить в морозилке), натёртый на терке, нарезанный одинокий белый или красный лук (если нет, то подойдет и обычный, но, нарезая, вам понадобится его кипяток), измельченные крабовые палочки, тертое яблоко и, наконец, мелко измельченный желток, который смазывать не нужно.

    Чтобы слои пропитались, салат нужно выдержать в прохладном месте часов 5-6, лучше всего, конечно, оставить на ночь.
    Применять как все блюдо, так и отдельными порциями. Украсить можно по желанию.

    Салат Мимоза с лососем

    Суть рецепта в том, что рыбу берут не консервированную, а вареную, к тому же нет картошки. Продолжаем?

    Ингредиенты для рецепта:
    Филе лосося 200гр
    Яйцо куриное 4шт
    Морковь 150гр
    Сыр 150гр
    майонез
    Лук зеленый 1членка
    Зелень для украшения

    Рецепт мимозы с лососем

    Сначала сварите лосося в небольшом количестве подсоленной воды.
    Луч также морковь и яйца. Когда остынет, карот очистить и измельчить на мелкой терке, из яиц достать желтки и тоже отжать на терке отдельно от белков.
    Аналогично измельчить сыр.
    Рыбное филе распускаем вилкой, удаляя кости.
    Применяем зеленый лук.

    В подходящей посуде начинаем собирать салат, раскладывая его составляющие слоями. Прокручиваем все слои майонеза.
    Продукты чередуются в такой последовательности: яичные белки, рыба, морковь, зелень, сыр, желток.

    Последний слой майонеза не намазывать, а украшать зеленью, например, укропом.
    После нескольких часов «отдыха» в холодильнике салат можно подавать к столу.

    Угощайтесь!

    Салат Мимоза без картофеля

    Картофель — важный компонент многих салатов, но можно обойтись и без него, как в этом рецепте.

    Ингредиенты для рецепта:
    Яйца вареные 4шт
    Сыр твердый 150гр
    Рыба (консервированная) 200г
    Масло 100гр
    Сладкий салатный лук 1шт
    майонез

    Как приготовить салат «Мимоза» без картофеля

    Салат готовится в прозрачной салатнице, но если нет таких подходящих блюд, подойдет.
    Начнем с того, что первым слоем выкладываем яйца, измельченные на терке. Смажьте майонезом.
    Второй слой — тертый сыр и майонез.

    Укладываем третий слой, который представляет собой предварительно распущенную вилку и, если вылезете, достанутся большие фрагменты костей. Сверху майонез.
    Далее выложить сливочное масло крупно на терку (для удобства лучше выдержать в морозилке). Здесь можно обойтись без майонеза.
    Далее следует: измельченный лук, майонез, остаток рыбы, снова майонез и, наконец, в заключение — тертые желтки.

    Вкус салата станет намного лучше, если подержать его в холодильнике несколько часов.

    Салат Мимоза с печенью трески

    Печень трески — ценный диетический продукт, превосходно заменит рыбные консервы в салате.

    Ингредиенты для рецепта:
    Печень трески (консервы) 200г
    Картофель отварной 3шт
    Морковь отварная 2шт
    Сыр 100гр
    Яйца вареные 3шт
    лук 1шт
    майонез
    Зелень для украшения

    Предварительно сваренный картофель очистить и измельчить на терке, выложить в салатник или другую подходящую посуду.Равномерно распределить и нанести сверху тонкий слой майонеза.
    Ломтики печени трески разминаем вилкой на отдельной тарелке, пойдем дальше. По желанию можно немного поставить с молотым черным перцем.
    Далее — измельченный лук, смазать его майонезом.

    Черед моркови. Очистите и измельчите на мелкой терке. Укладываем еще один слой, не забывая промазать майонезом.
    Равномерными слоями распределить яичные белки, измельченные на мелкой терке, а также смазать майонезом.

    Далее будет слой тертого сыра, он же намазывается майонезом.
    Салат посыпать измельченными желтками и украсить свежей зеленью.
    На 6 часов отправляем в холодильник вкусовать и можно подавать!

    Как видите, вариантов довольно много. Надеюсь, среди них найдется тот, который станет вашим возлюбленным!

    Фантазия на тему Салат «Мимоза» со свеклой, огурцом и красной икрой.

    Салат «Мимоза» — классический салат советских времен, который до сих пор остается одним из самых популярных на русских застольях.Он сочетает в себе все важные элементы советских блюд — готовится из доступных, недорогих продуктов, но при этом получается очень вкусно и красиво. Свое название салат получил за то, что он посыпает тертым желтком, напоминающим пушистые прожилки мимозы. Но, в то же время, он напоминает этот цветок своей нежностью и ярким морковным слоем. В общем, как и положено кулинарной классике, готовится просто и дешево, но радует все чувства.

    И предлагаю свои проверенные и пошаговые рецепты с фото.Этот салат отличается выигрышным восхитительным сочетанием рыбных консервов, картофеля, вареной моркови и яиц. В совокупности это дает очень нежный вкус.

    Какие есть варианты этого салата — с сайрой, с горбуном, с сардинами, рисом, яблоками. К нему добавляется сливочное масло, затем сыр. В этой статье я хочу рассказать о семи рецептах салата Мимоза, и вы уже можете выбрать свой вкус. А вот обычная — рыбные консервы остались неизменными, морковь отварная, яйцо тертое.И все изделия укладываются слоями. Поэтому салат выглядит наглядно не только сверху, но и в контексте.

    И важное правило при приготовлении мимозы — необходимо дать ей развести несколько часов в холодильнике.

    Почему бы не попробовать приготовить все семь вариантов, ведь впереди нас еще много праздников, а этот салат украсит любой стол!

    Самое главное в приготовлении этого салата, чтобы он оставался нежным, чтобы слои даже не утрамбовывали, не давили, а как бега на терке, он ложится, дышит, и немного смазывает майонезом.Тогда салат получится очень нежным и воздушным.

    Меню:

    1. Салат Мимоза с Сайрой — классический рецепт с фото (с сыром). Моя любимая, самая вкусная и нежная

    Казалось бы, в салате Мимоза можно испортиться — это не молекулярная кухня и не высокая кухня, а обычный салат. Но, в то же время, чтобы добиться идеального вкуса, нужно умение. Раньше я считал, что идеальный рецепт этого салата — с картошкой и горбушей, второй после этого.Да, отлично. Но потом я был в гостях, помог девушке приготовить еду на день рождения, сделал этот салат. Ее приятель — профессиональный повар готовил салат из мимозы с каури по классическому рецепту с добавлением сайры и тертого сыра, и это было что-то удивительно нежное и вкусное. Поэтому я дам рецепт такого салата.

    Кстати, когда искал в интернете аналогичный рецепт, не нашел, мимосу почему-то почти никто не готовит, а это самый вкусный вариант, который я пробовала!

    Продукты:

    • 4 куриных яйца (отварить)
    • 1 морковь (отварить)
    • квартал Луковица
    • 50 г твердого сыра
    • 200 г майонеза

    Приготовление салата из мимозы с сайрой и сыром:
    1. Овощи и яйца отварить в подсоленной воде.
    2. Рыбные консервы вилкой залить жидкостью и нижним слоем выложить в салатник. Не доделать.
    3. Количество крупных луковиц нарезать очень мелко, положить на рыбу тонким слоем, немного смазать майонезом.
    4. Одну вареную морковь сбросить на мелкой терке, положить на лук, а не на шуточный, смазать майонезом.
    5. Сыр потерять на мелкой терке, выложить сверху тоненьким майонезом.
    6. Ломтик терять на мелкой терке выложить на сыр, смазать майонезом.
    7. Желтки сбросить на мелкой терке, сверху залить салат, не доедать!

    Вот и все — нежный пропитанный салат из мимозы с сыром и сыром готов. Было необычайно вкусно, хоть он и не дал ему быть в холодильнике, а если бы дали, то было бы еще лучше.

    2. Салат Мимоза с горбуном — классический рецепт с фото (с маслом)

    Я приготовила этот салат по рецепту своего кумира Оксаны Рутан, считаю его прекрасным поваром, а ее рецепты всегда хороши.Она говорит, что это салат из мимозы с горбушем, это классический рецепт советских времен, который готовят с картофелем и маслом. В нем используется не много майонеза — он добавляется только в морковный слой, он делает салат менее жирным и позволяет более отчетливо ощутить вкус ингредиентов. Сочетание продуктов очень понравилось, хотя подруга сказала, что «сухо», но салат съела очень быстро!

    • Картофель — три больших (примерно 450 гр.),
    • Морковь — четыре маленьких (400 гр.),
    • Яйца — три штуки,
    • Рыбные консервы (Горбоу или Саир) — Две банки,
    • Майонез — сто гр.,
    • Масло сливочное — пятьдесят гр.,
    • Соль — одна арт. л.

    Салат из мимозы с горбушем — классический рецепт с фото (с маслом)

    1. Нарезать 50 гр. Смажьте маслом и уберите в морозилку, пока готовите, она должна хорошо остыть.

    2. Три больших картофелины, четыре маленькие морковки промыть губку и положить в кастрюлю с водой, там три яйца.Соль солят одну столовую ложку соли. Довести до кипения.

    3. Свечи ровно семь минут и вытащить яйца, залейте их холодной водой.

    4. Еще ровно двадцать минут вытаскиваем картошку.

    5. Еще через пятнадцать минут после того, как досталась картошка, вытащить морковь.

    6. Пока овощи варятся, приготовьте рыбу: откройте обе консервы и выложите рыбу вместе с соком в отдельную тарелку, хорошо переверните вилкой.

    7. Когда овощи сварятся и остынут, очистите их.

    8. Картофель почистить на крупной терке. Выложить в форму или на блюдо и рассыпать, не трамбусом и не председательствующим.

    9. Нанесите второй слой.

    10. Затем на мелкой терке натереть соду сверху холодным маслом.

    11. Вареную морковь обильно переложить в другую тарелку, смешать со ста граммами майонеза (2 ст. Л. С горкой)

    12. Распределить морковный слой в салат. Также — не добавляйте!

    13. Яйца подсластить на крупной терке и выложить верхним слоем.

    14. Салат необходимо настаивать в прохладном месте не менее трех часов. Лучшую порцию подавать, нарезав квадратами. И насладитесь нежным и гармоничным вкусом салата из мимозы с пифесом и маслом.

    3. Салат Мимоза с рисом

    Рыбные консервы с рисом — это вообще очень вкусно, а если в таком ансамбле с другими ингредиентами, то еще лучше! Этот рецепт салата из мимозы с рисом обязательно нужно попробовать.

    • 250-300 г консервированных сардин (или тунца, или других рыбных консервов)
    • 5 куриных яиц
    • 0.5 стаканов риса
    • 3-4 средние моркови
    • Зеленый Люк
    • 400-500 см Майонеза
    • Черный перец

    Приготовление салата из мимозы и риса:
    1. Сначала подготовьте все ингредиенты. Куриные яйца отвариваю прикручиванием, остужаю, очищаю (долго ни в коем случае варить, иначе красивого яркого цвета желтка на верхнем слое не будет). Также нужно морковь отварить, очистить от кожуры и остудить. Рис варить, промыть, остудить.Бульон из консервов залить, очистить от костей, рыбу растопить вилкой. Зелень помыть, утопить на кухонном полотенце.

    2. Когда подготовка завершена, начинается самая ответственная часть. Готовить лучше на плоской салатнице с гладкими стенками. Кладем рис (можно не весь, если получилось много) и рассыпаем. Сверху равномерно намазать майонезом.

    3. Выложить рыбу ровным слоем и снова залить майонезом.

    5. С каждого яйца осторожно удалите желток.Сделать это будет легко, немного капая протеин по кругу. Действуйте осторожно, чтобы не разрезать желток.

    6. Наблюдать за имеющимися слоями яичной белки поверх имеющихся слоев, равномерно распределяя, посолить по своему вкусу и снова смазать майонезом.

    7. Следующий слой — морковь. Лучше терять на крупной терке. Выровняйте (можно руками). Покройте гладким, но тонким слоем майонеза. Накладываю решетку от майонеза, а потом аккуратно мажу (фото еще не размазано).

    8. И заключительная часть. Натереть наши яркие желтки на средней терке, можно как сразу на салате, так и в отдельной сухой емкости, а потом салат вылить. Важно, чтобы желтки и предыдущий слой майонеза не перемешивались, поэтому делаем все максимально аккуратно.

    Теперь осталось только накрыть нашу пленку, фольгу или крышку от «мимоза» и убрать в холодильник для пропитки. Чем дольше, тем лучше. Салат Мимоза с рисом подают на стол прямо в салатнице, причем уже непосредственно перед употреблением делят на порции.Будет красиво виден слой блюда.

    4. Салат из мимозы с сайрой — пошаговый рецепт

    Этот рецепт рекомендует известная Калли-блогерша Анастасия Скрипкина, я приготовила на нем, получилось очень вкусно. Очень нежный классический салат из мимозы с сайрой, без сыра, масла и других добавок. Предлагаю пошаговый рецепт. Получается нежно и вкусно. Этот вариант выигрывает в тех случаях, когда в холодильнике ограниченный набор продуктов, он самый лучший, а результат замечательный!

    • 1 банка сайра консервированная
    • 1 большая морковь (или две средних)
    • две большие картошки (или три средних)
    • 1 большая лампа
    • 4 яйца
    • Майонез

    Приготовление салата из мимозы с сайрой (пошаговый рецепт)
    1. Быстро морковь и картофель, охладить до комнатной температуры, очистить.
    2. Нарежьте лук как можно лучше, затем прокричите и промойте проточной водой, чтобы он не залатался.

    4. Удалить жидкость из консервных банок, удалить косточки и измельчить вилку.

    8. Затем — мелко посыпать нарезанный лук, смазывать не нужно. По луку до ровного слоя распределить картофель, посолить по вкусу, залить майонезом.

    9. Верхний слой для выпадения желтков, не смазывая майонезом. Салат Мимоза с Сайрой готов, посмотрите какой красивый!

    5.Салат Мимоза с яблоком

    Этот вариант салата «Мимоза» готовится с добавлением койры, он выглядит как классический рецепт, но в разнообразии используется яблоко и сыр. Салат Мимоза с яблоком — это все тот же любимый вкус салата, только более сочный, свежий и интересный, благодаря добавлению яблока. Очень интересный вариант, попробуйте! Такой вариант готовится без моркови, а также без пометок и царапин. С маринованными — пикантнее.

    Продукты:

    • банка любых рыбных консервов,
    • пять яиц
    • пять картошек
    • сто грамм сыра
    • два яблока,
    • две маленькие лампочки,
    • майонез,
    • зелени для украшения.
    • Для маринады (если мариновать лук не нужно):
    • уксус 9%, соль, сахар

    Приготовление салата из мимозы с яблоком

    1. Приготовьте яйца и картофель, очистите.
    2. Лук мелко нарезаем, вздуваем кипятком или замариновываем. Чтобы замариновать лук на двух луковицах, вам понадобится примерно полстакана воды, 3 столовые ложки 9% -ного уксуса, полторы столовые ложки сахара, четверть чайной ложки соли. Смешайте все эти ингредиенты.Лук переложить в небольшую емкость и залить маринадом. Поставить на полчаса в холодильник. Готовый!
    3. Картофель нельзя терять. И выложить на дно саладку, не доедать, немного смазать майонезом.
    4. Консервы хорошо запоминаются до однородной массы. Также выкладываем сверху картофель, но не светлеем, воздушность должна сохраняться. Еще немного майонеза.
    5. Выложите мавериэл. Снова тонкий слой майонеза.
    6. Потерянные белки на большом градиенте, выложите следующий слой.Смажьте майонезом.
    7. С яблок снимите кожуру и тоже потеряйте крупность. Выложить и тоже смазать.
    8. Сыр мелко руб. И выложить следующий слой, смазать немного майонезом.
    9. Желтки натереть на мелкой терке и выложить верхним слоем. Украсить можно зеленью.

    6. Салат Мимоза с Сардиной

    Салат из мимозы с сардиной — вкусный вариант, ведь сама саардина — очень вкусная и полезная рыба. Делается это примерно так же, как и другие варианты мимозы, о которых я рассказывал ранее, но слои выкладываются немного иначе.Попробуйте разнообразить!

    Продукты:

    • 1 банка консервированной сардины
    • 2 картофеля
    • 1 морковь
    • 1 Лук.
    • 3 яйца
    • 4 ст. L Майонеза
    • Укроп свежий для украшения

    Приготовление салата из мимозы с сардиной:

    1. Чтобы приступить к приготовлению, возьмите салатник и равномерно выложите Сардин.

    2. На несушку с рыбой выкладывается мелко нарезанный лук.В этом слое нет майонеза.

    3. Следующим слоем будет натертая морковь. Кидать продукты для этого салата можно хотя бы на крупной, хотя на мелкой терке — по желанию. У нас в этом рецепте трое по крупному (кроме желтков, они обязательно мелкие). Также чудо-майонез.

    4. Яйца разделить на белки и желтки. Белки используем для следующего слоя. А еще его нужно смазать майонезом.

    5. Равномерно выложить тертый картофель и снова залить майонезом.

    6. Поверх салата осторожно посыпать потертыми желтками.

    Наша «Мимоза» с Сардиной готова. Теперь его нужно выдержать в холодильнике несколько часов, чтобы он изрядно пропитался майонезом.

    7. Салат Мимоза с плавленым сыром (видео)

    А вот такой интересный вариант салата из мимозы с топленым сыром предлагается на одном из каналов каналов. Как видим, готовится очень просто и быстро. Остальные варианты отличаются тем, что каждый ингредиент делится на две части, а одни и те же слои повторяются дважды.Этот вариант очень минималистичный по продуктам, но зато очень нежный и вкусный. Уверена, что нежность еще такая! Кстати, в этом салате используются только белки (ряды, яйца, сыр), а не углеводы!

    Итак, что нам нужно для приготовления такого салата?

    Продукты:

    • два плавленых сыра
    • 1 банка рыбные консервы
    • 5 яиц,
    • 150 гр. майонез

    Приготовление салата из мимозы с сайрой и плавленым сыром

    1. Консервы хорошо коптить вместе с жидкостью и разделять на две части.
    2. Пять яиц отварить, скрутить и разделить на белки и желтки.
    3. Две с половиной белки потерять на мелкой терке на плоской тарелке.
    4. Сверху выложить половину рыбы, смазать майонезом.
    5. Лучше проиграть одну расплавленную рутину. Смажьте майонезом.
    6. Затем потерять оставшиеся белки.
    7. Опустите оставшуюся рыбу. Смажьте майонезом.
    8. Затем натрите второй сыр. Смажьте майонезом.
    9. Сверху на мелкой терке, чтобы потеряли пять желтков.Украсить зеленью по желанию. Салат готов!

    Салат «Мимоза» известен почти в каждом доме. Он стоит в одном ряду с оливье и шубой с селедкой. Как минимум, наши бабушки и мамы готовят его на большие праздники. Свое название он получил за схожесть с нежной весенней цветочной мимозой — желтые соцветия имитируют желтки, а снег, на котором цветы «рассыпаны» — яичные белки.
    Сегодня его часто готовят только для ежедневного меню. Классический рецепт салата с мимозой известен многим хозяевам, но некоторые рецепты изменят представление об обычном блюде.

    Легкий салат «Мимоза с сайрой» принято готовить по следующему рецепту:
    • саер с маслом — 1 банка;
    • картофель — 4 шт .;
    • яиц — 5 шт .;
    • морковь — 2 шт .;
    • колба средняя;
    • соус майонезный — 300 грамм;
    • зелень
    • для оформления.

    Яйца, картофель и морковь пьют заранее.

    Рыбные консервы можно переложить в миску и вымесить вилкой.

    Лук мелко нарезать.

    Яйца делим на белки и желтки. Стропы измельчают на мелкой терке. Также введите картофель и морковь.

    На салатник выложить слоистые продукты. Можно повторить слои дважды, для этого нужно разделить имеющиеся заготовки примерно на две половинки. Первым идет слой картофеля, его нужно намазать, хорошо запаивая вилкой. Далее выкладываем саир и лук. Смажьте майонезом. Далее идут белки и морковь, слоеный майонез. Последние натирают желтки и украшают зелень.

    На заметку. Если при наслаивании слоев использовать кулинарное кольцо, будут видны все слои салата — они выглядят очень ярко, особенно за счет моркови.

    Пошаговый рецепт с консервированной горбушей

    Можно использовать зрачка как рыбу. В этом рецепте не используются овощи — немного упрощен вариант блюд. Может поставляться исключительно как дополнение ко вторым блюдам.

    • банка консервированных горбатых;
    • 3 вареных яйца;
    • 100 грамм твердого сыра;
    • 200 гр майонеза;
    • пучок зелени.
    Пошаговый процесс приготовления салата:
    1. Яйца разделены на белки и желтки. Белки мелко рубиновые.
    2. Консервы консервированные на блюде и маршруте вилкой, попутно удаляя слишком твердые косточки.
    3. Сыр натереть на крупной терке.
    4. На сервировочное блюдо укладываем прослойку белков, горбуши, сыра. Все слои поочередно прокручиваем майонезом. Сверху промываем желток и присыпаем измельченной зеленью.

    С добавлением сыра

    Следующий рецепт более удовлетворителен, чем предыдущий.Его можно использовать в качестве завтрака или закуски.

    • 5 вареных яиц;
    • банк Сардины консервы;
    • картофель крупный отварной;
    • средне вареная морковь;
    • 150 грамм твердого сыра;
    • маленькая лампочка;
    • в h. л. сахар и соль;
    • стол. ложь. уксус;
    • 2 стол. л. воды;
    • 200-250 Гр майонез.

    Прежде всего, мелко нарежьте лук и замаринуйте его. Для этого нужно растворить в воде сахар и соль, затем залить уксусом.В маринад вливаем созревший лук и оставляем на время примерно на четверть часа.

    Пока туша промаркирована, подготовьте остальные ингредиенты. Рыбу замесить вилкой вместе с соком, овощи отварные очистить, яйца разделить на белки и желтки.

    Выкладываем на салатник в такой последовательности:
    1. Измельчение картофеля, намазанного майонезом.
    2. Морковь тертая, майонез.
    3. Рыба, отжатый лук, снова залитый майонезом.
    4. Сыр тертый, майонез
    5. Белки тертые, майонез.
    6. Желтки тертые.

    Готовый салат оставить пропитанным. Как правило, его подают охлажденным.

    На заметку. Количество бантов рекомендуется подбирать по своему вкусу. Если он вам не нравится, достаточно добавить в слой рыбных консервов небольшое количество или чуть-чуть подбираемого овоща. Если вам нравится, как он дополняет салат — положите среднюю головку, но не переставайте — она ​​не должна перебивать вкус остальных компонентов.

    Салат мимоза с яблоками

    Если приготовить мимосу с яблоками, то вкус получится немного пикантным. Кисло-сладкий вкус придает классическому салату очень необычную нотку. Приготовленное блюдо в зимнее время года придаст застолью свежести.

    • тунец — 1 банка;
    • яблоко кисло-сладкое;
    • картошка — 2;
    • морковь средняя — 2;
    • репчатый лук Средний — 1;
    • яйца вареные — 4 шт .;
    • соль — пара щепотки;
    • майонез.

    Овощи, яйца отдельные, заранее выпитые. Овощи охотно примем за вилку или нож — если легко войдет в конец, можно остыть. После нужно немного остыть и почистить.

    Лук мелко рубиновый и залить половиной стакана кипятка на 10 минут.

    Намазываем тунца вилкой для пивоварни.

    Яйца разделить на белки и желтки. Первая большая тройка, вторая — мусор. Можно вручную или вилкой.

    Картофель и морковь три на крупной терке.

    Мое яблоко, чистое от сердцевины и тройки.

    Выкладываем салат: яблоко, тунец, картофель, небольшая соль, лук, морковь, яичная белка. Все слои без майонеза. Далее украсить желтком.

    На заметку. Способ украшения — от небольших веточек укропа сформировать на поверхности салата стебли и откладывать яйца с желтками.

    С крабовыми палочками для еды

    На сегодняшний день можно приготовить салат крабовыми палочками, который находит поклонников, хотя он сильно отличается от классики.Как правило, классический обязательно содержит рыбу в масле или ее собственном соку.

    • яйца вареные — 4 шт .;
    • крабовые палочки — 200 грамм;
    • картофель и морковь — 1 шт .;
    • майонез — 200 мл.

    Картофель и морковь нашинковать на мелкой терке. Яичные желтки отделяем от белков, все три отдельно на мелкой терке. Крабовые палочки измельчают острым ножом.

    Формируем салат:
    1. Половинка картофеля, майонез.
    2. Белок, снова майонез.
    3. Крабовые палочки, майонез.
    4. Слой картофельных остатков, майонез.
    5. Морковь.
    6. Желтки — Стараемся покрыть не только верх, но и все стороны салата.

    Рецепт приготовления с рисом

    Мимоза с рисом не менее насыщенна и вкусна, чем классический салат. Но все же «звучит» это иначе. Предлагаем попробовать этот вариант.

    • вареные яйца — 5;
    • тунец консервированный — 1 банка;
    • маленькие минимумы — 2;
    • морковь — 1 средняя;
    • соль;
    • рис отварной — 50 грамм;
    • майонез;
    • перец молотый.

    Лук мелко нарезанный в виде кубика, слегка прорезиненный. Морковь три больших.

    Яичные белки крупнее, а желтки — мужские. Кусочки рыбы измельчить вилкой.

    Рис выложить на сервировочную тарелку, закатать, залить майонезом. Рыба, майонезный соус, кубики лука, немного перца, белок, майонез. Равномерно выложить морковь, залить майонезом. Последними посыпать желтками. Перед подачей к употреблению настоять в холодильной камере в течение часовой пары.

    На заметку.Рыбные консервы могут быть любые — Тунец, Сардина, Горбоу, Сардинель, Сайр.

    С маслом и сыром

    Немного необычный вариант салата — с добавлением сливочного масла. Этот продукт сделает салат невероятно нежным.

    • 5 яиц;
    • банка сардины;
    • 2 маленьких минимума;
    • 200 гр Маонеза с лимонным соком;
    • 100 г сливочного масла для мороженого .;
    • 100 грамм твердого сыра.
    Раскладываем слои:
    1. Молотые яичные белки.
    2. Тертый сыр.
    3. Взвешенная рыба вместе с соком — сок поможет салату хорошо пропитать. Размещаем только половину.
    4. Слой майонеза, небольшой аккуратный слой.
    5. Масляные стружки — замерзшие будут очень утомлять.
    6. Лук репчатый мелко нарезанный, вторая половина консервы.
    7. Майонез.
    8. Желтки измельченные.

    Выше представлены несколько совершенно разных, но лучших вариаций салатов из мимозы в своей линейке. Разнообразьте привычное блюдо новой версией!

    Добрый день, дорогие друзья! Так я дошла до того, что даже часто хочется побаловать семью или приготовить их на застолье.Для меня это блюдо быстрый вариант, все в восторге. Смотрится на сервировочной тарелке очень красиво и ярко, а особенно на праздничном столе. Конечно, это салат из мимозы. «

    Обожаю этот нежный и легкий салат, а также два моих любимых шедевра, которые я часто готовлю. И каждый раз ставлю какие-то изобретения и украшения. Особенно мне нравится украшать так, как никто никогда не делал.

    Традиционно это блюдо готовится слоями, и слои также играют большую роль, в зависимости от того, какой из них будет первым и из каких ингредиентов сделать остальные слои, будет зависеть конечный результат; Но можно разнообразить и поступить иначе.А насколько интересно? Затем прочтите эту заметку от начала до конца.

    В самом конце статьи вас ждет море позитива и красоты. Заинтригован ?! Тогда не переключайтесь и не читайте!

    Любимый и очень простой вариант, честно говоря он самый популярный среди разнообразия «Мимоз».

    Хочу отметить, что можно брать любые рыбные консервы в масле, такие как Сара, Сардинель или скумбрия, тунец. Вы можете каждый раз экспериментировать со вкусами. Итак, что туда идет, какие продукты нужно приобрести в магазине.

    Нам нужно:


    Способ приготовления:


    2. Рыба вместе с небольшим водоизмещением столовым прибором.


    3. Лук срубить как можно больше.


    4. В яйцах белок отделен от желтков.


    5. Белки, желтки, картофель и морковь Сода на мелкой терке, каждый ингредиент отдельно на своей тарелке.

    6. Поставить на тарелку сервировочную форму, можно сделать своими руками, если магазина нет.


    7. Теперь делаем многослойный салат — первый слой — тертый картофель, второй — сайро и лук, третий — слой майонеза, четвертый — белки, пятый — морковь.


    8. Шестой слой — майонез.


    Важно! Если не обмануть этот салат, он получится намного нежнее, тем более что майонез и так изрядно соленый.

    9. Сверху украсить мелко измельченным укропом. А в центр положить тертый желток от яиц, так сделано по традиции.

    Снимите кольцо и положите в холодильник на 2 часа.


    9. Какая прелесть, в контексте выглядит так. Намка! Приятного аппетита!


    Слои для салата с мимозой

    Думаю, не буду ходить с утра до примерно, сразу дам ответ на этот вопрос в инфографике.Пользуюсь на здоровье!


    Ну кто больше любит смотреть видео, вот новая идея, в которой вы увидите все слои в правильном порядке.

    Мимоза с сардиной и тертым сыром

    Вариант традиционный, но в очень интересном шокирующем дизайне, в виде головы из сыра и мышей. Чтобы у всех возникло желание поскорее его съесть и улыбнуться при виде этого кулинарного чуда.


    Нам нужно:

    • куриное яйцо — 5 шт.
    • сыр твердый — 100 г
    • сливочное масло замороженное — 80 г
    • сардины — банка 250 г
    • репчатый лук — 1 шт.
    • морковь — 1 шт.
    • майонез по вкусу
    • уксус 9% — 1 ст.
    • сахар — 1 ст.л.
    • холодная вода — 20 мл

    Для отделки:

    • яйцо — 1 шт.
    • перец горошком — 6 шт.
    • сыр — 2 пластика


    Способ приготовления:

    1.Лук измельчаем кубиками и заливаем водой, уксусной эссенцией и сахаром, чтобы он заблокировал и оставил всю горечь.

    Важно! Время приготовления марины — 15 минут.

    По прошествии времени слить воду и руками отжать лук.

    2. Подготовьте все ингредиенты. Букет из моркови и яиц. Затем сода, яйца (белки отдельно от желтков) и морковь на мелкой терке. Сардина Фрик вилка в тарелке.


    3. Взять сервировочную тарелку и выложить отряд из яиц и первого слоя. Смажьте майонезом кулинарным шприцем или самодельным пакетиком.

    Так далее слоями, чтобы получилась сырная головка, или что-то вроде нее: следующий слой после белка будет частью моркови, затем майонез — сыр — майонез — половина рыбы — лук — майонез — еще часть морковь — майонез — рыба-анис — сливочно-замороженное масло Называется на мелкой терке — тертые желтки.


    4. Такой красавчик получился, стороны майонезом не обмануть, просто влейте в тертом желтке, красивее будет смотреться.


    5. Теперь украсьте мышки, для этого вареное яйцо можно вырезать. Режем сыр ножом.


    6. Из перца горошины сложить в яйца и носик.


    7. Вот такая прелесть, очень весело и красиво! В целом здорово!


    8.Можно оформить в виде деревца, с помощью укропа, а верхний слой сделать из белка и желтка.


    Поместите салат на 2 часа в холодильник. Пусть ваши гости воспитывают его в достоинстве!

    Салат Мимоза — рецепт с консервом

    Легкий в приготовлении салат, довольно распространенный и традиционный вариант. О нем знают почти все. Он готовится абсолютно без картофеля и без риса, но имеет другой состав, который делает его уникальным.

    Давайте разберемся, как и в какой последовательности нужно готовиться, чтобы он его порадовал и доставил как можно больше позитива и хорошего настроения.

    Нам нужно:

    • Яйца вареные — 5 шт.
    • лампочка — 1 шт.
    • консервы Sayra Fish в масле — 1 банка
    • морковь отварная — 2 шт.
    • сыр — 200 г
    • соль по вкусу
    • перец молотый по вкусу
    • Зелень петрушки — Пучок
    • майонез — 150 г

    Способ приготовления:

    1.Белки отделить от желтков и соды каждым элементом на терке, отдельно друг от друга. Аналогично в другой емкости сода на терке с морковью и в емкости для сыра.

    2. Зелень петрушки хорошо промыть, обсушить и нарезать кухонным ножом на мелкие кусочки. Лук накрыть ножом на кубики.

    3. Открыть банку с рыбой, вылить всю жидкость и аккуратно разлить до однородной консистенции. Возьмите сервировочную тазу и выложите первый слой поисков в виде круга или другой геометрической формы.


    Смажьте первый слой майонезом. Сладости немного, выложить нарезанный лук, натертый желток, майонез, снова слегка забить, положить морковь, сыр и майонез, слегка насытить и поперчить.

    2. В итоге получится солнышко такое белоснежное, оно может быть слегка желтоватым, смотря какой фирмы у вас майонез.

    Важно! Края также обрабатываем майонезом.


    3. Что теперь? Осталось украсить и сделать так, чтобы выглядело супер и замечательно.Или как говорят в Бурятии Брава))). Я когда-то там жил.

    Вот как это можно сделать, как показано на этом фото, с помощью парсинга выложить форму цветка.


    4. А потом, белок, сделайте объемную фигурку ромашки, так сказать в формате 3D. В середину выложите натертую морковь.


    5. Такой салат явно на всех производит хорошее впечатление. Такой белый цветок будет распускаться на вашем столе, пусть будет зимой или весной, осенью, когда захочется приятных и веселых, игривых воспоминаний о лете.


    Попробуйте создать такое существо, а потом угощайте всех.

    Можно сделать немного иначе, например, сложить букет цветов.


    Красивая закуска из сайры и сыра

    И еще одно видео с канала YouTube, смотрите, узнавайте, в каждом видео всегда есть какая-то изюминка:

    Вкусная Мимоза с рисом

    Еще один интересный и немыслимый вкусный вариант, который в этом салате делает рис.Получается, даже ссылаясь, для настоящих мужчин будет отличной находкой. А тем более, если вы хотите разнообразить Новый год или просто праздничный стол, то такое чудо подойдет и сделает небольшой сюрприз в своем, казалось бы, традиционном домашнем блюде.

    Нам нужно:

    • Консервы Сара или Сардинель — 180-200 г
    • Инжир — 120 г
    • Сыр — 140 г
    • Яйца — 3-4 шт.
    • Морковь — 180 г
    • Майонез — 200 г
    • Луковица — 1 шт.
    • Зеленый лук — по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Как вы уже наверное догадались, первым делом нужно отварить рис. Который обычно покупаешь, больше предпочитаю круглый, он лучше со вкусом. Отварить в подсоленной воде до готовности.

    2. Морковь также отварить вместе с куриными яйцами. Чистый.

    3. Возьмите специальное кольцо, т.е. сформируйте или сделайте себе из обычной пластиковой бутылки. Выложите первый слой, это будет отварной рис, тщательно смажьте его майонезом, хватит, если вы сделаете одну ложку.Второй слой — саир, который предварительно вынюхивают по запаху и вкусу, чтобы рыба была свежей, а не боевой; Смажьте майонезом.

    Важно! Масло от Sayer Slight, бесполезно.


    2. Положите немного зеленого лука для элегантности для элегантности. Его нужно будет обрезать кухонным ножом как можно тоньше, можно и совсем не складывая. На середину положить мелко нарезанный лук, здесь без него никуда не будет!

    В яйцах отделить белки от желтков и натереть каждый компонент соды на терке.Сначала выложите натертый белок. Смажьте майонезным слоем.


    3. Следующий слой — яркая красивая морковь, натертая на крупной терке и снова ложка майонеза.


    4. В самом конце украсить тертым на мелкой терке сыром. Снимите форму и попробуйте украсить чем-нибудь еще, например зеленью укропа или петрушки, а так же в центре можно сделать из моркови небольшую ягодку.


    Выглядит великолепно и ярко! Кроме того, можно делать индивидуальные порции каждому человеку, если использовать кольца небольшого диаметра.

    Дайте этому творению постоять в прохладном месте, желательно в холодильнике и развести, замочить. А потом кушайте на здоровье и с большим удовольствием!

    Как приготовить и чем украсить салат мимоза с горбуном

    Неожиданный вариант приготовления, но тем не менее, в праздничные дни его можно часто встретить, а также в столовых или ресторанах. Он пикантный, очень нежный с тончайшим изысканным вкусом, для разнообразного меню то, что нужно!

    Из небольшого количества ингредиентов в списке и сделайте этот замечательный новый салат на праздник или день рождения.

    Нам нужно:

    • горбоу консервированное или в масле, можно заменить лососем — 1 банка
    • сыр — 250 г
    • яиц — 4 шт.
    • репчатый лук — 1 головка
    • сливочное масло холодное замороженное — 120-150 г
    • Яблоко кисло-сладкое зеленое — 1 шт.
    • соль по вкусу
    • майонез по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Вареные яички мелко нарезать, лук нарезать кусочками, содовый сыр — на терке.


    2. С помощью двух вилок распределите первый слой по лотку, это будут яйца, ни в коем случае не влезать. Удовлетворить вкус. Сделано майонезом. Следующий слой будет консервирован. Достаньте вилку и удалите все кости. Накройте немного майонезом.


    Третий слой — лук, четвертый — яблоки, яблоко с содой очистить на крупной терке или порезать кубиками ножом.

    3. Пятый слой — тертый сыр и майонез.И следующий слой — натереть масло с бараниной на очень мелкой терке.


    4. Вот такие локоны и такая интересная и оригинальная «Мимоза». Хранить в холодильнике 2-3 часа, рекомендуется использовать сразу после окончания приема. Если вы сделали это накануне, не забудьте что-нибудь завернуть, чтобы его не учили. Приятного вкуса!


    Это еще не все, есть еще один рецепт, очень оригинальный и необычный, причем не слоями, а все перемешивается и выкладывается на блюдо в виде шариков с кунжутом.На самом деле круто!

    Нам нужно:

    • горбоу Консервы — 1 банка
    • картошка — 1 шт.
    • морковь — 1 шт.
    • куриное яйцо — 2 шт.
    • сыр — 80 г
    • лук зеленый — 30 г
    • щупут — 3-4 ст.л.
    • соевый соус — 1 ст.л.
    • сметана — 2 ст.л.

    Способ приготовления:

    1. Все ингредиенты готовятся заранее. Для этого Сайре достанется вилка; Морковь, яйца и картофель отварить до готовности, а затем соду на мелкой терке.То же самое и с сыром. Зеленый лук мелко измельчить ножом.



    3. Затем каждый такой шарик запустить в кунжут. Положите на красивую тарелку или блюдце.

    Важно! Лучше поджарить на сковороде, а сушить на небольшом огне.


    Украсить кусочками моркови и петрушки. Приятного аппетита! Получается очень нежно и необычайно красиво! Восторг!

    Вы как-то неудачно украшаете, делаете этот салат, например, на новый год или на какой-нибудь другой праздник, 8 марта или 23 февраля? Я, например, всегда стараюсь как-то разнообразить, в следующем году делала такие шедевры, которые всем понравились, было очень весело и весело.

    Что касается нового года, то был салат в виде Деда Мороза и его помощника Снеговика.

    Ну, а также символы уходящего года, например салат в виде зайчика или кролика, петуха, барашка или лошадей.

    В этом году обязательно сделаю в образе собаки. Как тебе идеи? Ух ты, пух, как говорит пацан из мультика про барбоскинов))) Замечательно! Не находишь ?!

    В общем, было бы желание, и творческий успех придет к вам, когда вы его даже не дождетесь.

    Добавьте страницу в закладки, чтобы открывать и вспоминать эти сюжеты накануне праздников. Надеюсь, вам все понравилось, приходите в гости почаще. Подписывайтесь на группу в контакте, делитесь в соц. сети. До новых встреч!

    PS Кстати, это блюдо еще заворачивают в панно, то есть все ингредиенты по списку смешивают между собой, смешивают с майонезом, а потом лепят рулетики из лавашика, получается ленивый вид, но это это совсем другая история …

    Сегодня я расскажу вам об одном замечательном, ярком и вкусном блюде — рецепт салата «Мимоза» классический с пошаговым приготовлением всех слоев.Салат всегда к лицу праздничного стола. Его желтые овечки сверху напоминают весенний цветок (тот, который дарят мужчины 8 марта).

    И сразу.

    Салат Мимоза Рецепт Классический с консервом, пошаговый, все слои с фото

    Общие правила приготовления классической мимозы для всех рецептов одинаковы. Как и в любом другом, в подобном блюде все слои по порядку.

    Рецепт Мимозы Классик, Ингредиенты

    Для традиционного рецепта нам понадобится:

    • Консервы рыбные (обычно из морской рыбы — Сара, Сардин, Горбоу, Скумбрия) — это основной ингредиент (достаточно одной банки)
    • Вареные овощи — картофель и морковь (по 3-4 штуки каждого вида овощей)
    • Яйца вареные (4-5 шт.)
    • Майонез (на 1 баночку больше)
    • Петля или салатный лук (1 луковица или хороший пучок)
    • Специи — соль, перец
    • Зелень — петрушка, укроп, по желанию и для украшения

    Как приготовить салат из мимозы? Все слои по порядку

    Способ приготовления:

    Овощи первого приготовления.Дайте времени остыть и почистите их. Затем натираем на терке морковь и картофель. Лучше использовать мелкую терку, не среднюю и не крупную. Потому что так ничего не выкладывается.

    И первым слоем выложить в салатник с трепетом картошку (ровно половину от общего объема). Зонтик не нужен. Сверху можно сетку, а можно просто ложкой намазать — майонезом.

    Второй слой — Рыба. Скорее рыбные консервы. В салате Мимоза классический рецепт предполагает только рыбный продукт, хотя многие меняют его на что-то другое.Например, мясо птицы, курица.

    В отдельной тарелке вилкой намазываем рыбу, косточки удаляем. И снова сеточка из майонеза.

    Теперь можно выкладывать мелко нарезанный лук. Он придаст салату острый вкус.

    Пятое — морковь.

    И пиксель — натирание яиц на мелкой терке. Не забываем между каждым слоем смазывать майонезом и немного отжимать.

    Желтки считаются не только украшением, но и добавкой по вкусу.Классическая мимоза не может быть без высшего желтого слоя. Но поверх него можно украсить листиками петрушки или веточками укропа.

    Чтобы салат был идеальным и все слои пропитались, ему нужно время. Убрать в холодильник на 2-3 часа.

    Секреты и тонкости приготовления классической мимозы

    Говорят, что самое лучшее и вкусное готовят своими руками. И я так думаю. Но что касается нашего, сегодняшнего салата, то консервы я выбираю в магазине.Если вы умеете готовить домашний майонез, то вам и «карты в руки».

    Жирный лучше выбирать и наносить равномерно между слоями, чтобы не оказалось, что он испортит вкус.

    Яйцо, его желтки — главное украшение классической мимозы. Поэтому не переваривайте их, и желтки не станут идеального желтого цвета, а с зеленцем. Оптимальное время варки яиц — до 10 минут.

    Я советую использовать для всех ингредиентов одинаковую температуру, чтобы круги не всплывали.

    А еще есть «фишка», в которой ваши гости сразу заметят украшение праздничного стола. Итого просто необходимо взять прозрачную емкость (салатник) или на крайний случай разрезать по кругу пластиковую бутылку объемом 1,5-2 литра. Чтоб не было ни верха, ни низа.

    И получить там слой. С этой опцией все слои «Мимоза» будут хорошо видны.

    Рецепт Мимозы Классический с консервировкой и сыром

    Сегодня выбор товаров просто огромен.В связи с этим можно экспериментировать на кухне с традиционными блюдами — добавлять и пробовать новые вкусы.

    Добавьте мимозу к классическому рецепту, кроме консервированного сыра. На выходе получится приятный салатик, может вам понравится больше.

    Состав:

    • 150-200 граммов твердого сыра или плавленого сыра
    • Консервы рыбные 150-200 грамм
    • 3-4 средних картофеля
    • 2-3 моркови
    • Яйца — 3 штуки
    • Репчатый лук — 1 шт.
    • Майонез
    • Зелень и специи

    Как приготовить слоеный салат «Мимоза» с сыром

    Способ приготовления очень похож на классический рецепт.Поэтому обо всем вкратце.

    Овощи и яйца можно мыть. В некоторых тарелках натираем на мелкой терке (белки отделяются от желтков). Достаю рыбу из банка и долго за вилкой (сок оставлять нельзя). Лук и сыр мелко шинку. Картофель разделить на две части.

    Приступаем к закладке, все в порядке: первая часть — картошка, рыба, лук. Вторая часть — это картофель, сыр, морковь, белки, желтки. Каждый слой посолить и смазать майонезом.Отправляем в холодильник.

    Через 2 часа достаем и украшаем зеленью.

    Салат «Мимоза» — Классический рецепт с рисом

    Еще один способ изменить традицию и в привычный традиционный салат добавить инжир. Попробуйте и узнайте, что у него получится. Вернее не добавлять, а заменить — картошку на рис.

    Кстати, этот вид салата я пробовала готовить еще в студенческие годы. Только также вместо рыбных консервов использовали курицу. Ничего подобного.

    Состав посуды:

    • Рис вареный — Полный
    • Морковь — 2 шт.
    • Рыбные консервы — 200 грамм (одна банка Сайри или Горбуши, можно заменить, как я заменял курицу)
    • Яйца — 3-4 штуки
    • Майонез
    • Лук и зелень

    Приготовление:

    Процедура подготовки всем нам знакома по классике. Сварить морковь и яйца, очистить их. Белки отделяют от желтков. Все в отдельных емкостях. Лук мелко нарезать.

    Консервы для тарелки, отделяя сок, и длинные для вилки.Продукты для слоеного салата готовы.

    Теперь слоями: рис, рыба, лук, рис, морковь, белки и желтки. Между ними не забываем посолить и залить майонезом.

    Дай мне пропитаться мимозой и двумя и съесть к столу, украсив зелень сверху. Приятного аппетита!

    А так:

    Салат «Мимоза» с маслом и сыром, с консервированной сарой и без картофеля

    Люди, готовившие советские времена, говорят, что это был изначально этот рецепт.А потом стали использовать и другие виды рыб. К тому же это самый дешевый способ, так как продуктов в меню немного.

    Продуктов:

    • Яйца — 4-5 штук
    • Сайра консервированная одна банка
    • Сливочное масло — 100 грамм
    • Сыр — 100 грамм
    • Майонез Прованс
    • Специи (соль и перец)

    Способ приготовления:

    Вот иными словами чередование слоев, в отличие от классического варианта. Сначала подготовьте ингредиенты.Нажимаем рыбу — убираем жидкость. К кашевой массе мажем вилку.

    Сварите яйца, остудите и очистите. Белки отделить от желтков. Сияющий лук.

    Натираем на мелкой терке желтки. А по большому счету — сыр, белки и масло. Теперь разложите слои.

    Первый на этот раз — белки. Второй — сыр, третий — рыба, затем — лук. Затем — сливочное масло и в последнюю очередь — желтки. Соль и майонез в «перерывах» между слоями.

    Салат «Мимоза» — рецепт с яблоками и консервами

    Яблоки сорта Симиренко и «Антоновки» в сочетании с классическим составом слоеного салата придают блюду особую изюминку — освежающий кисловатый вкус.Гурману он явно нравится.

    Состав:

    • Яблоко — одно крупное (лучше свежее и сочное)
    • Консервы — одна (можете выбирать на свое усмотрение, на любителя)
    • Салатный лук — 1 шт (можно красными прыжками, чтоб не сильно гордился, цитирую кипяток)
    • Яйца — 4-5 штук
    • Картофель — средний 2 шт. (Вместо картошки можно использовать сыр на 150 грамм или сразу все)
    • Морковь — 2шт
    • Майонез

    Приготовление «Мимоза» с яблоками

    Овощи и яйца можно охлаждать, чистить.В некоторых мисках натираем и нарезаем наши продукты. Рыба, как всегда. Желтки — из белков.

    Слои майонеза солим и майя равномерно уложены друг на друга. Первый слой — картофель, далее: рыба, лук, сыр, яблоко, морковь, желтки. Ставим в холодильник на пару часов.

    Необычная с поцелуями «Мимоза» готова. Приглашаем всех за стол отведать нежный кулинарный шедевр.

    Что произойдет, если мы заменим консервы крабовыми палочками в классическом салате с сыром и яблоками? Низкокалорийное и оригинальное блюдо на вашем столе — вот что происходит.

    Состав (что потребуется):

    • Яблоко — 1-2 штуки
    • Сыр Голландский — Грамм 150
    • Масло сливочное (замороженное) — 200 грамм
    • Крабовые палочки — 200 грамм
    • Одна лампочка
    • Картофель — 3 шт.
    • Яйцо — 5 штук

    Как приготовить:

    Аналогично предыдущим рецептам — варить, чистить, чистить и натирать. Слои расположены так: картофель, яичные белки, тертый сыр, сливочное масло, мелко нарезанный лук, нарезанные крабовые палочки, крабовое яблоко и последний измельченный желток.

    И снова о слое — посолить и смазать майонезом (кроме масла, как вы уже поняли, чтобы не мазать).

    Салат оставить в холодильнике до следующего дня. Кормим на столе, украшенном веточкой петрушки или укропа.

    Практически то же:

    Мимоза с печенью трески — вкуснейший рецепт

    Начнем с того, что печень любой рыбы (большой, так как она очень маленькая в маленькой) — очень полезна для организма.Еще я бы назвал печень трески деликатесом и ценным диетическим продуктом.

    Состав:

    • Печень трески консервированная — 1 банка
    • Сыр твердый — 100-150 грамм
    • Овощи (картофель и морковь — 2-3 шт.)
    • Яйца — 3-4 штуки
    • Майонез и зелень

    Способ приготовления:

    Вареный, очищенный и отжатый картофель выложить на дно прозрачной салатницы. Наносим тонкий слой майонеза.

    Следующий слой — тертая и отварная морковь. И снова смазываем. Для моркови применяли измельченные и отварные вражеские белки, майонез.

    Предпоследний — тертый сыр, майонез. Дополнить Салат «Кррос» яичными желтками. А по пропитке — на всю ночь в холодильнике.

    «Мимоза» с рыбными консервами из сардин и топленым сыром

    Стойкость! Можно попробовать приготовить из других консервов, но сардины некоторые питомцы любили больше всего.Поэтому иногда готовлю сорданками. А также вместо обычного твердого классического сыра в этом рецепте я использую плавленый сыр.

    Состав

    Для приготовления этого, ну очень вкусного салата, потребуются несложные продукты:

    • Сардины (консервированная банка) — 200гр.
    • Репчатый лук — 50гр.
    • Плавленая рутина — 2-3шт.
    • Яйца — 5шт.
    • Картофель — 5 шт.
    • Майонез 100-150г
    • Инжир 200-250г.

    Классический рецепт приготовления

    Для начала нужно отварить рис и яйца, выложить в мундир картофель.Когда собираться — дайте остыть.

    Затем берем емкость, в которую будем заливать салат и смазываем растительным маслом. Режим мелко и равномерно выкладываем на дно емкости.

    Sardina (рыбные консервы) нужно разложить по отдельной посуде и немного раздавить вилкой.

    Потом берем и тоже исключаем равномерно на луке, и наносим слой майонеза. Сверху на Сардин насыпать отварной рис и смазать его небольшим шариком майонеза.

    Следующим шагом будет использование самого холодного сырого зерна, которое равномерно рассыпается по поверхности риса.Снова покрываем слоем майонеза.

    Картофель очищаем от кожуры, а также на мелкой терке, накрыв ее, чтобы завершить приготовление салата. Смажьте следующий слой майонезом.

    И последнее, можно сказать финальный мяч, будут яйца. Отделение желтков от белков. Белки измельчаются на обжиге и в нашем салате следующим слоем и покрываем, уже заключительным, слоем майонеза.

    Сверху уже на салат нужно посыпать выжатый желток и готовый к употреблению салат «Мимоза».А название происходит от одноименного желтого цветка.

    Теперь вы можете накрыть праздничный стол и угостить гостей.

    Салат «Мимоза» с отварным лососем, сыром и без картофеля

    Этот рецепт понравится любителям свежих продуктов. Вместо консервов в меню добавьте отварную рыбу (лосось).

    В подсоленной воде отвариваем филе лосося (200 грамм). Остужаем, снимаем с косточки и длинную вилку.

    Сварить яйца (4 штуки) и одну хорошую морковь.Натираем на терке сыр, морковь, белки и желтки. Зеленый лук меньшим ножом (достаточно одного пучка).

    Теперь собираем наш салат из слоёв, равномерно смазывая майонезом все слои. И идут по порядку: белки, рыба, лук, сыр, желтки. Не забываем про холодильник, где блюдо обязано вовремя от 2-х часов замачиваться.

    Праздничная «Мимоза» с соленым лососем и свежим огурцом — оригинальный рецепт

    Лосось можно брать соленый, а не вареный, как в рецепте выше.Кроме того, к основным ингредиентам добавьте один свежий огурец. Честно говоря, очень уж ничего не происходит.

    Берем соленую семгу — 150 грамм и делим на 4 полоски. Два из них оставляем для украшения, а остальные в моде на мелкие кусочки. Это первый слой.

    Сварить яйца (2 шт.) И отделить желтки от белков. Захватить рыбки белком и смазать майонезом. Третий слой очищается от кожуры и мелко нарезанного огурца.

    Затем картофель отварной и толченый (2 шт.). Смажьте хорошо майонезом. Сверху посыпать желтками. Из тех, кто остался для украшения тонкими ломтиками, лосось сворачиваем вместе и делаем в виде цветка.

    В холодильнике и лучше на ночь. Можно добавить перед столом пару веточек петрушки.

    1. Овощи лучше варить в пароварке, поэтому они сохраняют свои витамины и вкуснее.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *