Огурцы с помидорами ассорти рецепты: Доступ к этой странице запрещен.

Огурцы с помидорами без стерилизации пошаговый рецепт с фото

Ингредиент

Все ингредиентыcольАбрикосАбрикос (консервированный)абрикосовый джемАвокадоАджван зираАджикаАлычаАнанасАнанас (консервированный кусочками)Ананас (консервированный)Анис(бадьян)АнчоусыАпельсинАпельсин свежийАпельсиныАрахисовая мукаАрахисовая пастаАрбузАртишоки (консервированные)БагетБагет (для тостов)БадьянБазиликБазилик (или петрушка)Базилик (красный)Базилик (свежий)Базилик листьябазилик сушеныйБазилик сушеный по вкусуБазилик, ореганоБаклажанБаклажаныБаклажаны (для крема)Бальзамический кремБальзамический крем (для украшения)Бальзамический соусБальзамический уксусБальзамический уксус (белый, для соуса)БананБананыБанка кукурузыбанка на 1,5 литраБараний ливерБаранинаБаранина (тонкие ребра)Баранина грудинкаБаранья грудинкаБарбарисБататбедро куриноеБеконБекон или грудинка сырокопченаяБелая консервированная фасольБелое виноБелое сухое виноБелокБелокочанная капустаБелые грибы (сушеные и замороженные)Белые грибы (сушеные)Белые грибы сухиеБелый винный уксусБиойогуртблюда из фасоли стручковойБолгарский перецБолгарский перец (красный)Болгарский перчикБотва свекольнаяБрокколиБрокколи (для начинки)БрусникаБрусника (для соуса)Брусника (пареная)БрынзаБрюшки лососяБулгурБулгур (или кус-кус)БульонБульон (для крема + для пасты)Бульон (мясной или овощной)Бульон (сухая смесь)Бульон или водаБульон куриныйБульон мяснойБутербродыВанилинВанилин (и ванильный сахар)ВанильВаниль (стручковая)Ванильная эссенцияВанильный сахарВанильный сахар (для крема)Ванильный сахар или ванилин по вкусуВанильный сахар(пакетик)Ванильный стручокВанильный экстрактВареная ветчинаВареньевермишельВеточка сельдереяВеточка укропаВетчинаВешенкиВешенки (для гарнира)Взбитые сливкиВинный уксусВинный уксус (красный, для соуса)Винный уксус белыйВинный уксус красныйВиноВино белоеВино белое мускатноеВино белое сухоеВино красноеВино красное (сухое)Вино красное сладкое креплёноВиноградвиноград без косточекВишниВишняВишня (замороженная и вяленая)Вишня (замороженная, без косточек)ВодаВода (для бульона)Вода (для варки)Вода (для теста + для соуса)Вода (кипяток)Вода (холодная)Вода газированнаяВода кипяченаявода теплаяВодкаВодка (черно-смородиновая)Воды (для маринада)Вустерский соусВустерширский соусГалангалГвоздикаГвоздика молотаГелевый краситель красного цветаГовядинаГовядина (вырезка)Говядина отварнаяГовяжий антрекотГовяжий бульонГовяжий бульон (или куриный)Говяжий фаршГовяжий языкГовяжье филеГовяжьи ребрышки (говядина)Говяжья печеньГолень куринаяГоловизна красной рыбыГоловка чеснокаГорбуша (филе)ГоргондзолаГорохГорох (Нут)горох сушеныйГорчицаГорчица (дижонская)Горчица (зернистая)Горчица (зернистая, для маринада)Горчица в зернахГорчица готоваяГорчица сладкая в зёрнахГорчичная пастаГорчичный порошокГорький перецГорький шоколадГотовый рисГранатГрейпфрутГренкиГрецкие орехигрецкие орехи чищенныеГрецкий орехГречкаГречневая крупаГрибыГрибы (для начинки)Грибы (соленые валуи + сушеные моховики)Грибы белые свежиеГрибы былые сушеныеГрибы вешенкиГрибы вешенки свежиеГрибы сушенныеГрибы сушеныеГрудинка с косточкойГрудка куринаяГрудка куриная (филегруздьяГрузинская аджикаГрушаГрушиДайконДжем (абрикосовый)Джем (или варенье разных цветов)Джем (клубничный)Дижонская горчицаДрожжевое тестоДрожжиДрожжи (живые, для теста)Дрожжи прессованныеДрожжи свежиеДрожжи сухиедрожжи сухие «саф-момент» — ФранцияДрожжи сухие активныедушистый перецдушистый перец горошкомДушистый перец-горошекДыняЕжевикаЖелатинЖелтые (белые) горчичные семенаЖидкий дымЖирЖир курдючныйЗамороженный зеленый горошекЗеленая фасольЗелёные помидорыЗеленый горошекЗеленый горошек замороженныйЗеленый лукЗеленый соус сальсаЗеленый чайЗеленьЗелень (для бульона)Зелень (для подачи)Зелень (для украшения)Зелень (лук зеленый, мелисса, салат)Зелень (петрушка и базилик)Зелень (петрушка, базилик)Зелень (сухие укроп и петрушкаЗелень (укроп, кинза и петрушка)зелень (укроп, петрушка,базилик)Зелень и приправызелень петрушкиЗелень пучекЗелень сельдереязелень укропа, зеленый лук, перец черный молотый, соль по вкусу. Зелень, соль, перец по вкусуЗернистая горчицаЗираЗира (кумин)Зонтик укропаЗонтики укропаЗубчик чеснокаЗубчики чеснокаИзмельченный имбирьИзмельченный сухой красный стручковый перецИзюмИкра ТобикоИмбирьИмбирь (корень)Имбирь (молотый)ИндейкаИтальянские травы в маслеЙогуртЙогурт (или сметана)йогурт (можно сметану)Йогурт (натуральный)Йогурт греческийЙогурт десертныйКабачкиКабачки (средние)Кабачоккабачок молодойКаенский перецКакаоКакао (для теста + для глазури)Какао-порошокКакао-порошок по вкусуКальмарКальмарыКамбала (черноморская)канапеКаннеллониКаперсыКаперсы (с рассолом)Каперсы маринованныекапустаКапуста белокочаннаяКапуста квашенаяКапуста китайскаяКапуста краснокочаннаякапуста свежая белокачаннаяКапуста цветнаяКарамелизованная вишняКардамонКардамон зеленыйКарриКарри (листья)КартофельКартофель (для начики и соуса)Картофель (отваренный в мундирах)Картофель отварнойКартофельное пюрекартошкаКатофельКатыкКафский лаймКвас хлебныйКедровые орехиКедровый орехКедровый орех (очищенный)КетчупКефирКешьюКивиКизилКилькаКинзаКинза (для украшения)Кинза (кориандр)Кинза (кориандр) свежаяКинза(кориандр) пучокКинза(свежая)Кинза, пучокКинза, укроп, петрушкаКипятокКислое молокоКкрахмалКленовый сироп (или мед)Клетчатка пшеничнаяКлубни картофеляКлубникаКлубника (для украшения)Клубника (замороженная)Клубника (протертая с сахаром 1:1)клубника свежаяКлюкваКозий сырКокосКокосовая стружкаКоктейль из морепродуктовКолбасаКолбаса (пепперони)Колбаса варенаяколбаса ветчиннаяКолбаса копченаяколбаса полукопченаяколбасные изделияКонсервированная кукурузаКонсервированная фасольКонсервированные ананасыКонсервированные персикиконсервированный ананас кусочкамиКонсервированный перец чилиКонфеты M&M’sКончик жгучего перцаКоньякКоньяк, ром, ликер (по желанию)копченая курицаКопченый беконКорейка свиннаяКорень имбирякорень петрушкиКорень сельдереякорешки хренаКориандрКориандр (семена)Кориандр в зернахКориандр молотыйКориандр(кинза) листья пучоккорицаКорица (молотая)Корица палочкаКорица, сахар, соль по вкусуКорицы палочкиКоричневые (черные) горчичные семенаКоричневый сахарКорнишоныКороткоплодный огурецКости говяжьиКофе (молотый, для посыпки)Кофе крепкийКофе молотыйКофе растворимыйКофе свежесвареныйКрабовые палочкиКрасная и черная смородинаКрасная консервированная фасольКрасная рыбаКрасное виноКрасный болгарский перецКрасный винный уксусКрасный лукКрасный молотый перецКрахмалКрахмал (по 1 ст. л. в посыпку и творог)Крахмал (разбавленный)Крахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки (крупные)Креветки королевскиеКреветки очищенныеКресс-салатКролик (филе)крупа геркулесКрупа гречневаяКрупа маннаякрупа овсянаяКрупа перловаяКрупа пшеннаякрупа рисоваяКрупный крыжовниккрыжовникКрылышки куриные (крупные)КукурузаКукуруза консервированнаякукурузная крупаКукурузные палочкиКукурузный сиропКуминКумин (зира) молотыйКунжутКунжутное маслоКупиная грудкаКурагаКурдюкКуриная грудкаКуриная грудка (филе)куриное мясоКуриное филеКуриное яйцоКуриные желудкиКуриные сердцаКуриный бульонКуриный бульон (или вода)куриный окорочек копченыйКуриный фаршКурицаКурица (для бульона)КуркумаКэробЛавашЛавровы листЛавровый листЛавровый лист, перец горошком, гвоздикаЛаймЛайм (для украшения)Лайм листьяЛайм сокЛапшаЛапша (домашняя армянская)Лапша яичнаяЛедЛемонграссЛепестки розЛепешка (пшеничная, диаметром 25 см)Ликер «Амаретто»Ликер кофейныйЛимонЛимон (для подачи)Лимон (лайм)Лимон+траваЛимонная кислотаЛимонная траваЛимонное соргоЛимонный сокЛимонный сок (для крема)лимонный сок (по вкусу)Лимонный фрешЛимоныЛисичкиЛист лавровыйЛист смородиныЛист хренаЛистики базиликаЛистики мятыЛистовой салатЛисточки мятыЛистья базиликаЛистья вишниЛистья лаймаЛистья салата (айсберг, рукколу, латук, лоло россо)Листья сельдереялистья смородиныЛистья хренаЛистья чёрной смородиныЛососьЛосось слабосоленныйЛосось хвостЛстья салатаЛукЛук (крупный)Лук (репчатый)Лук говсанскийЛук зеленыйЛук зеленый перьяЛук зеленый, зеленьЛук зеленыыйЛук красныйЛук красный репчатыйЛук крымскийЛук порейЛук репчатыыйЛук шалотЛук-порейЛук-порей (белая часть или репчатый)Лук-порей стебельЛук-порей стеблиЛук-сибулетлуковая шелухалуковицаЛуковица(лук репчатый)Луковый порошоклюбая начинка на выборЛюбая приправа для свининыМайонезМайонез (домашний)Майонез (соевый)МайоранМайоран стеблиМакМакаронные изделияМакароныМалинаМалина свежаяМангоМангольдМандариныМанкаМанная крупаМаргаринМаргарин (размягченный)МаринадМаринованная свеклаМаринованные шампиньоныМаринованный огурецМаскарпонеМаслиныМаслины без косточекмасломасло (для смазки)Масло грецкого орехаМасло для жаркиМасло кокосовоеМасло кунжутноеМасло кунжутное (или оливковое)Масло оливковоеМасло оливковое (для заправки)Масло оливковое (первого отжима, для теста и соус)Масло оливковое по вкусуМасло ореховоеМасло подсолнечноемасло подсолнечное рафинированноеМасло растительноеМасло растительное (без запаха)Масло растительное (для жарки)Масло растительное (для фритюраМасло сливочноеМасло сливочное (для соуса)Масло сливочное (для теста + для ганаша)Масло сливочное (для теста + для карамели)Масло сливочное (для теста + для крема)Масло сливочное (для теста + смазывания)Масло сливочное (размягченное)Масло сливочное (растопленное)Масло топленоемаслята консервированныеМацониМацони (для подачи)МедМед (для маринада)Мед (для соуса)Мелкая морская сольМидииМиндальМиндаль (арахис или фундук в сахаре)Миндальная мукаМиндальные лепесткиМиндальные орехиМиринМолокоМолоко (для крема)Молоко (или вода)Молоко козьеМолоко кокосовоеМолоко коровьеМолоко коровье (0,5%)Молоко коровье (3,5%)Молоко коровье (в тесто и сироп)Молоко коровье (для соуса)Молоко сгущенное (банкаМолоко сгущеноеМолотая паприкаМолотые семена сельдерея с сольюМолотые сухариМолотый имбирьМолотый кориандрМолотый перецМолотый черный перецМолотый чеснокМорковка по-корейскиМорковьМорковь (крупная)Морковь молодаяМороженоеМороженое (шоколадное)мороженое(любое на ваше усмотрение)Морс (клюквенный)Морская рыбаМорская рыба (красная)Морская рыба (филе)Морская соль, свежемолотый черный перецМорская соль, черный свежемолотый перецМорские гребешкиМоцареллаМукаМука (для крема)Мука (для соуса)Мука (из мягких сортов пшеницы)Мука белая пшеничнаяМука кукурузнаяМука пшеничнаяМука ржанаяМука цельнозерноваяМускатный орехМускатный орех молотыйМякоть маракуйиМясное филеМясной бульонМясной фаршМясные говяжьи косточкимясомясо курицыМясо птицыМятаМята (для украшения)Мята по вкусуМята свежаяМята стеблиМята сушенаяМята сушеная по вкусуНайджеллаНатертый сырначинкаНутобезжиренный творогОвощиОвощной бульонОвощной бульон (или вода)Овсяное печеньеОвсяные хлопьяОгурецОгурец (средние)Огурец маринованныйОгурец свежийОгурец соленыйОгурец соленый (или маринованный, для подачи)Огуречный рассолОгурцыОгурцы соленыеОкорок свинойокорок свиной копченыйОкунь морскойОкунь речнойОливкиОливки (зеленые и черные, без косточек)Оливки банкаОливки без косточекОливки зеленые консервированныеОливки черныеОливковое или подсолнечное маслоОливковое маслоОливковое масло (по вкусу)Оливковый майонезОпятаОпята (маринованные)ОреганоОрегано сушеный по вкусуОрехОрех грецкийОрех мускатный молотый по вкусуОрехиОреховый соусОсетрОстрая паста чилиОстрый перецОстрый перец халапеньоОстрый соусосьминоготварное куриное филеОтварной говяжий языкОурцыПакетик ванильног сахараПакетик ванильного сахараПакетик кокосовой стружкиПанировочные сухариПаприкаПаприка (сладкая молотая)Паприка (сладкая)Паприка красная сладкаяПаприка молотоаяПармезанПармезан (или любой твердый сырПастаПаста (лингвини)Паста (мелкая)Паста (тальятелле)Паста (феттучине)Паста для лазаньиПаста перечная том-ямПаста томатнаяПатиссоныПатокаПекинская капустаПектинПельмени домашниеПере болгарскийПере черный горошекПерепелиные яйцаПерецПерец (розовый горошком)Перец (черный и красный)Перец болгарскийПерец болгарский (для начинки)Перец болгарский (красный и желтый)Перец болгарский (разноцветный)Перец болгарский желиыйПерец болгарский красныйПерец болгарский цветнойперец горошкомПерец горькийПерец душистый горошкомперец душистый, лавровый лист, перц черный молотый, соль по вкусуПерец жгучий свежийПерец желтый сладкийПерец зеленыйПерец кайенскийПерец красныйПерец красный молотыйперец молотыйПерец сладкийПерец сладкий желтыйПерец сладкий красныйПерец халапеньоПерец черныйПерец черный (горошком)Перец черный (молотый, начинкаПерец черный горошекПерец чёрный горошкомПерец черный молотыйПерец черный молотый по вкусуПерец чилиПерец чили красныйПерец чили молотыйПерец чили(свежий)Перловая крупаПерсикПерсик (в сиропе)Персик (консервированный)Персикиперсики консервированныеПерчик чили зеленыйПетрушкаПетрушка (корень)Петрушка (листья)Петрушка (пучек)Петрушка пучокПетрушка рубленнаяПетрушка свежаяпетрушка, укроп, листья вишни (можно смородины)Печень куринаяПеченье (бисквитное)Печенье ванильноеПеченье савоярдиПивоПиво (светлое)Пищевой краситель по желаниюПлоды сухого кориандраПлоды сухого тминаПовидло яблочноеПодберезовикиПодсолнечное маслоПомидорПомидорыПомидоры (в собственном соку)Помидоры (или томатная паста)Помидоры в сокуПомидоры для засолкиПомидоры для сокаПомидоры консервированныеПомидоры консервированные или томатная пастаПомидоры консервированные с сокомПомидоры красныеПомидоры черриПорошок КарриПриправа «Вегетта»Приправа «Итальянские специи» по вкусуприправыприправы (по вкусу)Прованские сухие травкиПрованские травыПрованские травы сушеныеПряностиПряности для курицыПряные колбаскиПряные травыПтицаПучок петрушкиПучок петрушки и укропаПшеничная мукаПшённая крупаПшеноРазрыхлительРазрыхлитель тестаРаковые шейкирапанРассол (огуречный)Рассол (от любых солений)Растительное маслорастительное масло (для жарки)Растительное масло (для фритюра)Растительное масло для обжариванияРебра бараньиРедисРедис (для украшения)РепаРепчатый лукРикоттаРисРис (отварной)Рис басматиРис быстрого приготовленияРис длиннозёрныйРис круглозерныйРисовая бумагаРисовое сладкое виноРисовый уксусРозмаринРозмарин по вкусуРомРостки соиРубленные ядра грецких ореховРубленый чеснокРукколаРыбаРыба красная (кижуч)Рыба сибасРыбные консервыРыбный бульонРыбный соусСайра (консервы)СалатСалат «Айсберг»Салат (латук, кучерявый салат)Салат корнСалат корн (для подачи)Салат миксСалат романоСалат фриссе (для подачи)Салат-латукСалатная смесьСалосало или беконСало курдючноеСало свиноеСалямиСарделькиСахарСахар (в тесто, начинку и сироп)Сахар (в тесто, посыпку, творог и безе)Сахар (для крема + для безе)Сахар (для крема)Сахар (для соуса)Сахар (для теста + для карамели)Сахар (для теста + для начинки)Сахар (для теста + для соуса)Сахар (начинка)Сахар (тесто)Сахар (тесто+карамель)Сахар (шарики + тесто + глазурь)сахар белыйСахар белый кристаллическийСахар ванильныйсахар или сахарная пудраСахар коричневыйСахар коричневый мягкийСахар по вкусуСахар тростниковыйСахар-песокСахарная пудраСахарная пудра (для теста + для крема)Сахарная пудра(по вкусу)Сахарный сиропСвежая зеленьСвежая или свежемороженая клубникаСвежая клубникаСвежая малинаСвежая рубленная петрушкаСвежая семгаСвежая телячья вырезкаСвежемолотый черный перецСвежие шампиньонысвеклаСвекла (листья)Свекла (небольшая)Свекла отварнаяСвиная ногаСвиная шейкаСвининаСвинина (корейка без кости)свинина с косточкойсвинная рулькаСвиное салоСвиной фаршСвиные лопаткиСвиные почкиСвиные ребрышкисгущенкаСгущенное молокоСельдерейСельдерей (корень)Сельдерей (небольшой корень)Сельдерей (стебель)Сельдерей зеленьСельдерей корневойСельдерей пучокСельдерей стеблисельдьСельдь (соленая)сельдь или филе селедкиСемгаСемга (филе без кожи)Семга копченаяСемена горчицыСемена кориандраСемена куминаСемена укропаСемечкиСемечки (необжаренные)Семечки очищенныеСкумбрия (охлажденная)Слабосоленая семгаСладкий красный болгарский перецСладкий перецСливасливкиСливки 20%Сливки 20-22%Сливки 33%Сливки 35%Сливки 35% ныеСливки взбитыеСливки жирныеСливки молочныеСливки молочные (22%)Сливки молочные (30%)Сливки молочные (33%)Сливки молочные (35%)Сливки молочные (начинка)Сливки молочные (не менее 30%)Сливочное малоСливочное маслосливочное масло(для смазывания блинчиков)Сливочное мороженоеСливочный сыр / маскарпонесливыСливы или алычаСлоеное тестоСмесь для говяжьей подливысмесь перцевСмесь прованских травСмесь пряностейСмесь салатов (айсберг и радиччо)СметанаСметана (10%)Сметана (20%)Сметана (в творог)Сметана (в тесто)Сметана (для заправки)Сметана (для подачи)Сметана (для теста + для глазури)Сметана (жирная)Сметана (нежирная)Сметана по вкусусмородина краснаяСмородина чернаяСодаСода пищеваяСоевый соусСоевый соус (для маринада)Сок апельсина или лимона (или вода)Сок апельсиновыйСок имбиряСок лаймаСок лимонаСок лимонныйСок свекольныйСок томатныйСоленые или маринованные огурцыСоленые каперсыСоленые огурцыСоломка соленаяСольСоль (морская)Соль (тесто)Соль морская (щепотка)Соль по вкусусоль щепоткаСоль, белый перец (молотый)Соль, красный и черный перецсоль, красный молотый перец по вкусуСоль, молотый черный перецСоль, переусоль, перецсоль, перец ( по вкусу)Соль, перец (по вкусу для маринования грибов)соль, перец и специи по вкусуСоль, перец черный молотыйСоль, перец, аджикаСоль, перец, базилик (по вкусу)Соль, перец, зелень (по вкусу)Соль, перец, лавровый листСоль, перец, сахарСоль, перец, специиСоль, перец, специи (зира. имбирь)Соль, перцСоль, приправыСоль, сахарСоль, сахар, перецСоль, сахар, уксусСоль, специиСоль, специи, черный молотый перецСосискиСосиски копченыеСоус барбекюСоус вустершерскийСоус горчичныйСоус демиглазСоус для барбекюСоус для пастыСоус йогуртныйСоус Кимчи (или аджика)Соус кисло-сладкий (азиатский)Соус маринарСоус наршараб (для подачи)Соус пестоСоус песто (из базилика)Соус песто россосоус сацебелиСоус соевыйСоус табаскоСоус табаско красный по вкусуСоус тайскийСоус томатныйСоус томатный («Неаполитано»)Соус унагиСоус цезарьСоус чилиСоуса адобоСпагеттиСпаржа белаяСпаржа зеленаяСпаржевая фасольСпецииСпеции (по вкусу)Специи (уцхо-сунели)Специи для маринадаспеции сухиеСпеции, зеленьСпеции, сольСтебель сельдерееяСтебель сельдереяСтейк свежего тунцаСтоловый уксус 9%Стручковая фасольСтручковый горох (или замороженный горошек)Стручковый острый перецСудакСузьмаСулугуниСумахСумах по вкусуСухари панировочныеСухари панировочные (для обвалки заготовок)Сухари панировочные (молотые)СухарикиСухие дрожжиСухое белое виноСухой измельченный чеснокСушеная гвоздикаСушеная петрушкаСушёные грибы шиитаке (или белые)Сушеные помидорыСушеный базиликСушеный ореганоСушеный чеснокСырСыр («Эдам»)Сыр (Гауда или Российский)Сыр (грюйер)Сыр (для начинки)Сыр (рассольный)Сыр (твёрдый)Сыр адыгейскийСыр имеретинскийСыр маскарпонеСыр моцареллаСыр ПармезанСыр пармезан по вкусуСыр плавленый (пастообразный)Сыр плавленый (шоколадный)Сыр рикоттаСыр Сен-мор ТуренСыр сливочныйСыр сливочный (мягкий)Сыр сливочный (Филадельфия или альметте)Сыр сулугуниСыр твердыйСыр твердых сортовСыр твордыйСыр тертыйСыр фетасыра Дор блюСыровяленое мясоСырокопченый беконсырые семечкиТархунТвердый сырТворогТворог (12%)Творог (9%)Творог (деревенский)Творог (домашний, жирный)Творог (жирность до 9%)Творог (жирный, домашний)Творог (обезжиренный)Творог (средней жирности)Творожная массаТворожный сырТелятинаТелятринаТёмное пивоТемный шоколадТеплая водаТеплая кипяченая водаТертый мягкий сырТертый пармезанТертый сырТертый сыр моцареллаТертый сыр пармезанТесто слоеноеТесто филоТигровые креветкиТимьянТимьян свежий по вкусуТимьян стебельТминТмин (молотый, начинка)Тмин (семена)томатная пастаТоматный сокТоматный соустоматный соус или майонезТоматный соус/пастаТоматыТоматы в собственном сокуТоматы в собственном соку (или свежие)Томаты вяленыетоматы зеленыеТоматы консервированныеТопленое маслоТортильяТофуТофу шёлковыйТравы прованскиеТравы свежиеТрескаТреска (филе)ТунецТунец (консервированный)Тунец (обжаренный на гриле)Тунец в собственном сокутушенкаТхина (кунжутная паста)ТыкваТыква (пюре)Тыквенное пюреТыквенные семечкиУкропУкроп (зонтик)Укроп (зонтики)Укроп по вкусуУкроп рубленныйУкроп свежийУкроп, петрушкаУксусУксус (рисовый или яблочный)Уксус (яблочный или винный)Уксус 6%Уксус 9%Уксус бальзамическийУксус белыйУксус белый винныйУксус винныйУксус винный белыйУксус столовый (70%)Уксус столовый (9%)Уксус яблочныйУксусная кислота 70%Уксусная эссенцияУстричный соусУтиная грудка с кожейУтиные окорочкаУткаУтка (охлажденная)ФаршФарш говяжийФарш куриныйФарш мяснойФарш мясной (начинка)Фарш мясной (свинина + телятина)Фарш мясной (свинина/говядина)Фарш рыбныйФарш свинойфасольФасоль (белая)Фасоль (белая, консервированная)Фасоль (красная)Фасоль (красная, консервированная)Фасоль белая в банкеФасоль в соусеФасоль консервированнаяФасоль стручковаяФасоль стручковая (для гарнира)Фасоль стручковая (молодая)ФенхельФенхель (семена)Фетафиле (курица или индюк)Филе белой рыбы (сайда, треска или судак)Филе красной рыбыФиле куринноеФиле куриноеФиле окуняФиле рыбыФиле свиноеФиле судакаФиле щукиФисташки обычныеФранцузская горчицафруктыфрукты любыеФрукты, сухофрукты, орехи по вкусуФундукХлебХлеб (бородинский)Хлеб (цельнозерновой)Хлеб (чипсы, для украшения)Хлеб белыйХлеб белый (сухой, измельченный)хлеб ржанойхлебная крошкаХлопья миндальныеХмели-сунелиХренХрен (листья)Хрен (по желанию)Хрен (сливочный, для заправки)Хрен сливочныйЦедра апельсинаЦедра апельсина (по желанию)Цедра апельсиноваяЦедра лаймаЦедра лимонаЦикорийцукатыЦукаты апельсиновыеЦукиниЦукини (баклажан)Чай крепкий горячийЧерешкиЧерешняЧерникаЧерносливЧернослив без косточекЧёрный кардамонЧерный молотоый перец по вкусуЧерный молотый перецЧерный перецЧерный перец горошкомЧерный перец горошком по вкусуЧерный перец горошком, специи, приправыЧёрный перец-горошекЧерный шоколадЧерриЧерри (для гарнира)Черри (для украшения)Черри (сушеные)Чеснокчеснок (зубчик)Чеснок зубчикиЧеснок, укроп, петрушкаЧесночные стрелкиЧесночный порошокЧечевица зеленаяЧечевица зелено-коричневаяЧечевица краснаяЧиабаттаЧилиЧили (для соуса)Чили (для украшения)Чили (порошок)Чили (свежий)Чили (хлопья)Чили зеленыйЧили-пастаЧипсыШампиньоныШампиньоны (небольшие)Шампиньоны маринованныеШафранШафран жилкиШейка свинаяШиитакеШнитт-лукшоколадШоколад белыйШоколад горькийШоколад горький (70-75%)Шоколад молочныйШоколад темныйШоколадные каплиШпинатШпинат (листья)Шпинат пучокЩавельЩепотка солиЭкстракт ванильныйЭмментальЭстрагон (тархун)Эстрагон стебельЭстрагон сушеный по вкусуЭстрагоновый уксусЯблокиЯблоки (кислые)Яблоки (небольшие)Яблоки (с кислинкой)Яблоки зеленыеЯблокоЯблоко зеленоеЯблочный или винный уксусЯблочный осветленный сокЯблочный сокЯблочный уксусЯблочный уксус 9%ЯгодыЯгоды (для заполнения тарталетки сверху крема)Ягоды (для соуса)Ягоды (для украшения)Ягоды (смородина, земляника, малина)Ягоды годжиЯдра грецких ореховЯичные желткиЯичные желтки (для крема)Яичный белокЯичный желтокЯичный порошокЯйцаЯйца куриныеЯйца куриные (для обмакивания заготовок)Яйца куриные (для теста + для смазывания)Яйца куриные (для теста + для шариков)Яйца перепелиныеЯйцоЯйцо куриноеЯйцо перепелиноеЯйцо цесаркиЯйцо(белки)Яйцо(яичный белок)яцйо

Маринованные огурцы и помидоры ассорти.

Рецепт с фото В мою кулинарную книгу

Вот и пришло время консервации на зиму. Варенья, соленья – это все очень вкусно, красиво и хлопотно. Раньше слово “консервация” ассоциировалось у меня с долгим, сложным процессом, непостижимым и загадочным. Мне казалось, что консервировать могут только люди, умудренные опытом, не по наслышке знакомые с этим загадочным процессом. Все эти мысли просто не позволяли мне наконец научиться консервировать самой.

Из всех видов консервации больше всего я люблю все маринованное, обязательно с уксусом. Помидоры, огурцы, перец, грибы – это все мое любимое. И именно любовь к этим блюдам и подтолкнула меня наконец-то начать консервировать для себя.

Первое, что я освоила  – маринованные огурцы и помидоры ассорти. Мне хотелось именно ассорти, и не иначе. И вот готов первый результат в количестве 5 банок по 1,5 л каждая. И это только  начало, друзья мои.

Как мариновать огурцы с помидорами

Рецепт проверенный. С ним маринованные помидоры и огурцы получаются слегка остренькие со сладковатым вкусом.

Ингредиенты (пропорции будут указаны по ходу рецепта):

• помидоры
• огурцы
• вода
• листья вишни
• листья смородины
• хрен
• чеснок
• зонтики укропа
• перец горошком
• душистый перец горошком
• соль
• сахар
• уксус

Сначала следует постерилизовать банки и крышки. У меня нет стерилизатора, поэтому самый оптимальный вариант в моем случае – стерилизация банок в духовке. Для этого я поместила вымытые с содой банки в духовку и включила ее разогреваться до 130 градусов.  Моя электрическая духовка быстро разогревается, поэтому мне хватило 15 минут на весь процесс. Затем я выключила духовку и оставила в ней банки до момента “х”. Крышки следует прокипятить в течении 3-х минут.

Тем временем я подготовила специи для консервирования. Вымыла их и дала просохнуть. Это зонтики укропа, кусочки хрена (очищенные), зубчики чеснока, листья вишни и смородины, перец горошком и душистый перец.

Распределила по банкам все, кроме перцев.

Помидоры и огурцы тщательно помыла. Помидоры наколола зубочисткой в районе “попки” для того, чтобы не лопнула кожура от кипятка. Теперь необходимо плотно утрамбовать банки овощами, стараясь оставлять как можно меньше свободного места.

Кипятим большую кастрюлю воды и заливаем кипятком банки с овощами. Оставшуюся воду выливаем. Накрываем банки стерилизованными крышками и оставляем на 10 минут.

Затем выливаем воду из банок снова в ту же кастрюлю. Теперь мы знаем, сколько потребуется рассола на весь объем консервации. Этот шаг нельзя игнорировать, иначе банки могут в дальнейшем вздуться.

Добавьте к общему объему будущего маринада еще стакан воды и снова доведите его до кипения. Добавьте перец, соль, сахар и уксус. А теперь поговорим о пропорциях. Я консервировала в 1,5 л банки. Если вы планируете консервировать в 3-х литровых – просто увеличьте пропорции вдвое.

Итак, на каждую 1,5 л банку мне понадобилось: 1,5 ст.л. соли (с горкой), 2 ст.л. сахара (с горкой), 5 ст.л. уксуса, несколько горошин перца (черного и душистого).

Полученным маринадом, доведенным до кипения, заливаем банки с помидорами и огурцами по самые края. Плотно закатываем банки и уносим их в спокойное место, где на них никто не наткнется.

Переворачиваем банки вверх дном (ставим на крышки) и накрываем одеялом до полного их остывания.

Вот и все. Это совсем не сложно, и даже увлекательно:)

Огурцы с помидорами, маринованные на зиму (ассорти): рецепт с фото пошагово

Маринованные огурцы с помидорами на зиму — наиболее популярное сочетание для овощного ассорти. Овощи маринуются в целом виде, благодаря этому по максимуму сохраняют натуральность вкуса. Для пикантности помидоры и огурцы дополняем болгарским перцем и чесноком.

Маринад готовится из минимального количества специй и воды. Заливка овощей совершается 2 раза. Сначала — водой, после — маринадом.

Заготовку можно отнести к классическому варианту, без изысков и оригинальности. Рецепт со времен наших бабушек.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 8

Подготовьте все продукты и тару для закатки (банку объемом 1 л).

Шаг 2 из 8

Овощи тщательно вымойте от пыли. Огурцы можно предварительно замочить в холодной воде, чтобы они стали плотными и хрустящими.

Перец разрежьте на продольные полоски, удалите семена.

Шаг 3 из 8

Банку для хранения заранее вычистите пищевой содой, вымойте, простерилизуйте над паром, потом высушите. Поместите в нее огурцы как можно плотнее друг к другу. Между ними всуньте полоски перца.

Шаг 4 из 8

Сверху уложите помидоры в целом виде. Чтобы кожица не треснула от резкого перепада температур во время заливки кипятком, проткните их в некоторых местах зубочисткой. Дольки чеснока отшелушите, вложите целиком рядом с помидорами.

Шаг 5 из 8

Сверху на овощи положите укроп. Залейте кипятком, банку прикройте крышкой на 10 минут.

Шаг 6 из 8

Жидкость через время слейте в кастрюлю, установленную на огонь. Приготовьте маринад. В воду всыпьте соль и сахар, киньте перец горошком и лавровый лист. Прокипятите несколько минут, перед снятием с огня влейте уксус.

Шаг 7 из 8

Маринадом залейте помидоры и огурцы в банке, сразу же закрутите герметично крышкой. Проверьте надежность закрутки, уложив банку на бок. Маринад не должен просачиваться через крышку. В ином случае банку нужно открыть, маринад обратно слить в кастрюлю, прокипятить, вернуть к овощам, еще раз совершить закрутку как можно плотнее.

Шаг 8 из 8

Для медленного остывания стекла банку накройте пледом, через сутки отнесите заготовку в кладовую.

Ассорти на зиму из огурцов и помидоров — рецепт

Если семья небольшая, то удобнее всего закатывать на зиму ассорти из огурцов и помидоров. Огурцы с помидорами на зиму вместе в банке — вкусная, удобная домашняя заготовка и ощутимая экономия банок.

Классический рецепт ассорти на зиму: огурцы и помидоры в равных частях.

Однако, и при строгом соблюдении рецепта, в каждую банку ассорти из огурцов и помидор все же можно добавить по 2-3 кусочка перца болгарского, баклажана, кабачка, при условии, что Вам все эти овощи нравятся; если же нет, то ограничимся огурцами и помидорами.

Совет от Чудо-Повара. Даже в традиционном овощном ассорти на зиму, при строгом следовании рецепту, существуют вариации: к примеру, огурцы могут заменяться на корнишоны, а томаты на мелкоплодные «черри».

Ранее уже предлагался подобный вариант в рецепте малосольных помидор, но повторяюсь для тех читателей, кто не перечитывал все заготовки на зиму.

Рецепт ассорти на зиму рассчитан на трехлитровую банку, но возможно использование и двухлитровых.

По своему опыту могу сказать, что это два оптимальных объема для консервации огурцов и помидоров, при котором овощи легко укладываются и вынимаются из банки.

Никакой стерилизации зимнего ассорти в рецепте не предусматривается, достаточно двойной заливки – и огурцы, и томаты хранятся в квартире на протяжении всей зимы.

Огурцы и помидоры в одной банке сохраняются даже лучше, чем по отдельности, думаю, тут все дело в кислоте, которая содержится в томатах и играет роль дополнительного консерванта, кроме уже имеющегося.

Ингредиенты для рецепта ассорти на зиму из овощей

• огурцы – 1 кг;
• помидоры;
• перец сладкий – 1 шт.;
• чеснок – 5-7 зубков;
• укроп (зонтики) – 3-4 шт.;
• тонкий корень хрена длиной 5 см ;
• морковь мелкая – 1 шт.;
• лук репка – 1 шт;
• перец душистый горошком – 7-8 шт.;
• соль без йода – 1,5 ст.л. без верха;
• сахар-песок – 2 ст.л. без горки;
• уксусная эссенция 70% – 1 ч.л.

Рецепт ассорти из огурцов и помидоров консервированного

1. Промываем твердые засолочного сорта (лучше одного) огурчики, помещаем в большую кастрюлю и заливаем холодной водопроводной водой. Оставляем минимум на 2 часа, воду меняем через час.
2. Затем очищаем от кожуры корень хрена, сладкий перчик от семян, нарезаем их полосками.
3. Далее небольшую морковь разрезаем на две части, а луковицу делим на четыре или крупные кольца.
4. На дно стерилизованной банки кладем половину промытой зелени, чесночных зубочков (без кожицы), горошины перца, весь лук, морковку, хрен, болгарский перец.
5. Затем стоя ставим плотно друг к другу огурцы, до верха плечиков банки укладываем помидорки.
6. Добавляем остаток укропа, чеснока и перечные горошины.
7. Заливаем банку с овощами кипятком (устанавливаем ее предварительно в миску), прикрываем крышкой и оставляем на 15 минут на столе.
8. Далее сливаем слегка остывшую воду в чистую кастрюльку, высыпаем соль, сахарный песок и доводим до кипения. Варим заливку до растворения соли и сахара.
9. Затем заливаем полученным кипящим рассолом овощи, вливаем уксус и сразу закатываем прокипяченной металлической крышкой.
10. Переворачиваем банку на крышку, укутываем и оставляем до остывания.

Овощное ассорти готово, выносим его на ранение в погреб или в удобное место в квартире.

Зимой закатки из огурцов и томатов кушаем в виде закуски с картофельными запеканками.

солёные огурцы с помидорами » Сусеки

BellaRussa — Июн 1st, 2020 Категории: Соленые огурцы, Соленые помидоры

Засолка овощей на зиму предполагает наличие большого количества тары. Не всегда в доме есть столько бочек, или вёдер, и приходится выбирать, что именно солить. Этих мук выбора можно избежать, если солить ассорти. Прекрасно соседствуют между собой солёные огурцы и помидоры, они пропитываются вкусом друг друга, и насыщают рассол, более интересными нотками.

Большинство советуют солить огурцы с помидорами в деревянных бочках. Конечно, это идеальная тара, но у многих ли есть такие бочонки? Сейчас самой удобной тарой можно назвать пластиковые вёдра с крышками, которые подходят для хранения пищевых продуктов.

Они не дадут приятный древесный аромат соленьям, но овощи и не прокиснут, как это порой случается с соленьями в эмалированных вёдрах.

Для засолки можно брать огурцы любого размера. Если для маринования, или быстрой засолки лучше брать огурчики одного размера, в данном случае, это не важно. Процесс соления очень длительный, и за это время успеют просолиться даже самые крупные огурцы.

Что касается помидор, лучше для соления брать зелёные, или чуть недозрелые и плотные плоды. Если помидоры перезрели и слишком мягкие, в процессе засаливания они просто расползутся.

Соотношение ассорти помидор и огурцов может быть абсолютно любым, и на способ засолки это никак не влияет. Просто взвесьте подготовленные овощи, вымойте их, и займёмся засолкой.

Что ещё понадобится для засолки ассорти (на одно ведро, примерно 7 кг овощей):

• 10 листьев хрена;
• 3 головки чеснока;
• 3 стручка жгучего перца;
• 10 стеблей укропа, вместе с зонтиками соцветий;

Листья чёрной смородины, вишни, майоран, эстрагон, базилик – по желанию. Чем ароматней будет рассол, тем вкуснее получится ассорти из огурцов и помидоров.

На дно ёмкости уложите примерно треть подготовленных пряностей, и выкладывайте огурцы с помидорами, пересыпая их той же зеленью и дольками чеснока. Не заполняйте ёмкость овощами доверху. Они должны быть полностью покрыты рассолом, и свободно плавать в ёмкости. Когда выложите все овощи, прикройте их сверху листьями хрена и приготовьте рассол, из расчёта:

• 700 гр соли на 10 литров воды.

Рассол кипятить не нужно, но можно подогреть, чтобы соль быстрее растворилась.

Залейте приготовленным рассолом огурцы с помидорами и положите сверху тарелку, или деревянный кружок, чтобы они не всплывали.

Для придания «бочкового» привкуса, можно положить в ведро несколько дубовых щепок, предварительно ошпаренных кипятком.

Теперь, ассорти должно начать заквашиваться. Процесс брожения лучше идёт при температуре +20 градусов, и именно в это время нужно следить, чтобы рассол не убежал. При брожении рассол активно пенится, и эту пенку нужно снимать.

Через 3-4 дня после начала активного брожения, ёмкость с ассорти можно уже перенести в погреб, или другое прохладное место, на тихое брожение.

Данный способ засолки огурцов и помидоров предполагает длительное хранение на зиму, но никто не мешает вам попробовать ассорти уже через две недели. Чем дольше огурцы и помидоры будут заквашиваться, тем более пряный и острый вкус они приобретут.

Смотрите видео, быстрый способ, как заквасить ассорти огурцы с помидорами:

Tweet

Засолка огурцов и помидоров ассорти на зиму: рецепты, подготовка и хранение

Осень — счастливая пора для огородников и домохозяек. В эту пору собирается богатый урожай и делаются заготовки. Одно из самых популярных блюд — это засолка огурцов и помидоров. Ассорти на зиму, рецепты популярных домашних заготовок описаны ниже.

Польза огурцов и помидоров, их совместимость

Как недавно оказалось, популярный салат из свежих овощей неблагоприятен для организма человека. Томат выступает в роли кислоты, а огурец — щелочи. Такое взаимодействие приводит к тому, что один продукт переваривается успешно, а второй попросту гниет. Это служит образованию газов и тяжести в желудке и печени, а также нарушению кислотно-щелочного баланса в организме.

А вот засолка свежих огурцов с помидорами вместе — кладезь витаминов и полезных веществ зимой. В период брожения вырабатывается молочная кислота, природный антиоксидант ликопин, естественный антибиотик кверцетин, нейтрализуются несовместимые вещества.

Свежие помидоры и огурцы

Совместимость данных овощей приводит к:

• профилактике болезни щитовидки;
• улучшению работы ЖКТ;
• профилактике рака;
• улучшению работы сердечнососудистой системы;
• профилактике заболеваний поджелудочной и предстательной желез.

И вообще, это мощный антисептик и иммуномодулятор в период воспалительных заболеваний.

Такое ассорти еще и хороший источник витаминов группы «В» и «С», которые необходимы в холодную пору. Так что, засолить помидорки с огурцами будет полезно любой хозяйке.

Процесс закладки

Свежие овощи засаливают в бочке, ведре или стеклянной банке. Для домашних заготовок обычно используется литровая или трехлитровая банка. Стекло не вступает в реакцию с продуктами, не выделяет вредных примесей и запахов.

Укладывание в банки

Стерилизация банок

Это обязательный процесс перед закладкой овощей. В противном случае, после заготовки банка может взорваться или продукты быстро испортятся. Стерилизация проводится несколькими способами:

• Почистить емкость содой, хорошо промыть и поставить в духовку. Разогреть до 100 градусов и выждать 20 мин.
• Хорошо промыть тару. Вскипятить воду в кастрюле и подержать над паром 15 мин.
• Промыть банку с содой. Заложить овощи и залить кипятком. Через 15 минут слить воду и повторно налить кипятка. Слить воду в кастрюлю и довести до кипения. Добавить соль, сахар и специи, а затем медленно влить уксус (пропорции берутся из рецепта). Выдержать пару минут на огне и залить овощи.
• В микроволновой печи. Всем известно, что любая микроволновка убивает все микробы и бактерии. Сухая банка ставится на 3-5 минут на обычный режим разогрева.

Укладка специй и овощей

В солении огурцов и томатов используются слои:

1. Часть специй по рецепту.
2. С огурцов срезают попки и складывают в банку вертикально. Между ними кладут листы смородины, зонтики укропа, хрен или другие овощи.
3. Томаты проткнуть толстой иглой или зубочисткой и положить на огурцы, оставив до края место для специй.
4. Заполнить пространство оставшимися специями.

Заливка рассола

Во время приготовления солений используют холодный и горячий рассол. В любом случае, он заливается до края банки так, что бы в ней не осталось воздуха. Появившиеся пузыри на поверхности убирают, банку закрывают стерильной капроновой или железной крышкой и переворачивают вверх дном, чтобы произошла усадка жидкости и полная герметизация емкости.

Заливка рассола

Важно! Тара герметизируется закаточным устройствам только после стерилизации. Иначе она взорвется.

Укладка банок

В некоторых случаях проводится повторная стерилизация. Для этого кипяток наливается в кастрюлю или таз, на дно ложится полотенце и крышкой вниз укладываются банки. Достать через 20 минут из воды и выставить на расстеленное покрывало или большое полотенце. Заготовки плотно укутываются и остаются накрытыми до полного остывания. После чего соления аккуратно переворачиваются и убираются на место для хранения.

Самые популярные рецепты засолки огурцов и помидоров ассорти

Перед тем, как посолить, подготавливают овощи. Огурцы вымачиваются в воде не менее 10 часов. Так они станут упругими и без вредных примесей. Помидоры и зелень тщательно промывают перед укладыванием в емкость. Желательно под струей горячей воды.

Обязательно производится сортировка продуктов ассорти по степени созревания и размеру. Укладка в банки проводится аналогично. Не стоит смешивать перезрелые плоды с недозрелыми или крупные с мелкими.

Внимание! Поврежденные или подгнившие овощи не пригодны для засолки вовсе.

С болгарским перцем

Необходимые продукты на 3 литра:

• 500 г помидоров;
• 2 кг огурцов;
• три средних болгарских перца;
• головка лука;
• головка чеснока;
• 3 лавровых листика;
• половинка острого стручкового перца.

Обратите внимание! Рецепт позволяет использовать не только свежие, но и перезрелые овощи.

Для рассола:

• 6 ст. л. уксуса (столовый 9 %) и столько же сахара;
• 9 горошин душистого и 12 обычного перца;
• 3 ст. л. крупной соли

Ассорти с перцем

Или можно приобрести в магазине приправу для засолки.

Пошаговые действия:

1. Обработать продукты перед солением.
2. Провести стерилизацию емкости.
3. Кончики срезать с огурцов и поставить в банку. Крупные плоды перед укладыванием разрезаются вдоль пополам или вчетверо.
4. Положить сверху специи, болгарский перец и проткнутые помидоры. Налить полную емкость кипятка и настоять 10 мин.
5. Слить отстоявшуюся воду с помощью дырявой крышки в кастрюлю. Добавить специи для рассола и закипятить.
6. Залить повторно банку и закрутить крышкой.
7. Укутать и убрать в темное место до полного остывания.

С лимонным соком

Необходимые продукты на 3 литра:

• 1 кг помидоров;
• 1 кг огурцов;
• куст укропа;
• головка чеснока;
• 3 листа лаврухи;
• 10 горошков черного перца;
• 5 зонтиков гвоздики.

Ингредиенты для ассорти

Маринад:

• 6 ст. л. сахара;
• 3 ч. л. соли;
• 3 ч. л. лимонного сока или кислоты.

Пошаговые действия:

1. Огурцы замачивают на час без предварительного вымачивания, затем промывают щеткой вместе с помидорами и зеленью.
2. Стерилизовать емкости и крышки любым способом.
3. Выложить в емкость зелень и приправы.
4. Отрезать от огурцов кончики и вертикально сложить в емкость.
5. Сделать проколы в томатах и положить на овощи.
6. Залить кипятком продукты на 5 минут. Слить в кастрюлю и повторить действия.
7. Снова слить воду, добавить приправы для маринада и прокипятить пару минут.
8. Залить овощи до краев сосуда и закрутить капроновой или металлической крышкой.
9. Накрыть теплым одеялом и оставить в темном месте до остывания.

В маринаде

Необходимые продукты на 3 литра:

• 1 кг свежих помидоров;
• 1 кг средних огурцов;
• пучок укропа;
• головка чеснока и половинка средней лука;
• 3 шт. лаврового листа;
• 10 горошков черного и горошков 5 душистого перца;
• 4 веточки укропа с зонтиками;
• небольшой корень хрена;
• пол стручка жгучего перца.

Маринад:

• 6 ст. л. сахарного песка;
• 3 ст. л. соли;
• 3 ст. л. яблочного уксуса.

Пошаговые действия:

1. Обработать продукты перед засаливанием.
2. По желанию, можно обойтись без предварительной стерилизации банок, просто промыв их с содой в горячей воде.
3. Уложить в банку порезанные овощи, зелень, добавить приправу.
4. С огурцов срезать попки и уложить в банку вертикально.
5. Сделать проколы в томатах и выложить на огурцы.
6. Вскипятить 1,5 — 2 л воды и залить продукты. Выдержать 5 минут, слить воду в кастрюльку и снова вскипятить. Повторить действие еще 2 раза.
7. При помощи специальной крышки слить воду в кастрюлю и поставить на огонь. Насыпать приправы для маринада, прокипятить, добавляя уксус. По вкусу можно добавить морковь или морковный сок.
8. Заполнить банку до краев рассолом и загерметизировать крышкой.
9. Перевернуть засолы, накрыть теплой тканью и поставить в темном месте до остывания.

Банки под одеялом

В желе

Необходимые продукты:

• 5 кг свежих помидоров;
• 5 кг огурцов;
• 4 кг болгарского перца;
• 7 средних головок лука;
• 6-8 шт. лаврового листа;
• 15 горошков черного перца;
• 10 зонтиков гвоздики.

Для рассола:

• ст. л. поваренной соли;
• вода;
• стандартная пачка желатина;
• 2 ст. л. сахара;
• ч. л. уксуса (столового 9 %).

Пошаговые действия:

1. Подготовить овощи.
2. Из перца вынуть семена. Огурцы, помидоры, лук порезать кружками и кольцами.
3. Стерилизовать банки.
4. Выложить в емкость нарезанные специи и зелень.
5. Овощи выкладываются слоями в удобном для хозяйки порядке.
6. Вскипятить 1,5 — 3 л воды, добавить специи для маринада. Довести до кипения и влить желатин.
7. Залить рассолом овощи до краев и закрутить крышкой.
8. Перевернуть емкость.
9. Укутать и убрать в темное место до полного остывания. После чего хранить в прохладном месте.

Особенности хранения

От соблюдения правил хранения зависят сроки и качество продукта при вскрытии упаковки.

• Вскрыть банку после маринада можно уже через 3 — 7 дней. Но чем дольше не вскрываются овощи, тем лучше они просолятся.
• Срок годности солений около 2-х лет с момента закрутки.
• Засолы боятся света, поэтому хранятся в темном месте.

Хранение в подвале

• Банки ставят в прохладном месте, но не на морозе или в холодильнике. Подойдет стеллаж на кухне, кладовая, погреб или подвал.
• Помутневший рассол или плесень говорят о том, что ассорти забродило.
• Если в период хранения обнаружилась треснувшая емкость, лучше употребить продукт. Если банка треснула во время остывания — засаливание можно повторить.
• Ни в коем случае не встряхивать банки. Внутри может образоваться избыточное давление и она лопнет.

Используя простые рецепты, солить огурцы и помидоры научится даже новичок. Овощи совместимы друг с другом больше в маринованном, чем в свежем виде. Ассорти не только вкусно, но и богато витаминами и полезными веществами, которые напитают организм зимой.

Автор статьи

Александр Колчин

Эксперт сайта.

Рецепт помидоров и огурцов с лимонной кислотой на зиму

Все мы любим в зимние дни различного рода заготовки из огурцов и помидоров. Чаще всего хозяйки закрывают отдельно эти овощи, но я предлагаю закатать огурцы и помидоры в одной банке. Ассорти из помидоров и огурцов. Очень удобно и выгодно. Не нужно открывать отдельно зимой банку с огурцами и банку с помидорами.
И очень важно, что такого рода консервация будет приготовлена своими руками. Безусловно, можно приобрести такое ассорти в любом продуктовом магазине, но цены оставляют желать лучшего, да и свое кушанье куда приятнее.

Чтобы приготовить ассорти помидоры и огурцы с лимонной кислотой на зиму, вам понадобится:

огурцы
помидоры
чеснок
укроп
лист лавровый
перец черный
гвоздика
для маринада:
вода – 1,5 л
соль – 3 ч.л.
сахар – 6 ст.л.
кислота лимонная – 3 ч.л.

Как приготовить ассорти помидоры и огурцы с лимонной кислотой на зиму:

1.Подготавливаем овощи. Огурцы и помидоры берем таких размеров, чтобы они хорошо могли пройти через горлышко банки. Огурцы заливаем холодной водой на один час. За это время они смогут вымокнуть, очиститься от грязи. И, к тому же, если огурцы горькие, то часть горечи выйдет из них в воду. Когда огурцы вымокнут, хорошенько вымываем их губкой и отрезаем хвостики. Помидоры предварительно замачивать не нужно, просто тщательно вымываем их губкой. Чеснок разделяем на зубчики, очищаем.
2. Подготавливаем банки. Стерилизуем их удобным для вас способом. Укладываем в банку на дно чеснок, черный перец горошком, лавровый лист, укроп и гвоздику, затем красиво укладываем огурцы и помидоры.
3. Заливаем содержимое банки до самого горлышка предварительно вскипяченной водой и даем постоять 5 минут. Затем сливаем воду в кастрюлю, кипятим вновь и заливаем ещё раз, тут же сливаем. Кстати, нужно проследить, чтобы в кастрюле оставалось небольшое количество воды после того, как вы заливаете банку. Иначе при повторном кипячении часть воды испарится, и ее не хватит для того, чтобы ещё раз залить содержимое банки рассолом до самого горлышка. А это очень нежелательно.
4. Готовим маринад из слитой из банки воды. Для этого в 1,5 литрах воды растворяем сахар, соль и лимонную кислоту. Кипятим.
5. Заливаем банку горячим маринадом до самого верха банки и накрываем металлической крышкой. Закатываем ее с помощью закаточной машинки. Если вы используете банки с закручивающимися крышками, то хорошенько закрутите их.
6. Переворачиваем банки и укутываем теплым одеялом до полного остывания. Таким образом огурцы и помидоры тщательно пропитаются рассолом.

Приятного аппетита!

Безусловно, можно закатывать отдельно в банки огурцы и отдельно – помидоры, но ассорти намного вкуснее. Вкусный также и сам рассол.

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Летний салат из помидоров и огурцов семейной реликвии

Летний салат из помидоров и огурцов из семейной реликвии — легкий летний гарнир с помидорами и огурцами, слегка покрытыми домашним острым винегретом из красного вина. Этот летний салат из огурцов станет восхитительным дополнением к летнему меню, а также наполнится великолепными летними красками.

Рецепт летнего салата

Фамильный салат из помидоров ! Нет ничего лучше свежего аромата летних фруктов и овощей, чтобы порадовать гурмана! И даже не обязательно быть гурманом…Если вам нравится хорошая еда и хорошее питание, то лето и наш легкий салат из помидоров и огурцов для вас!

Здесь, в Нью-Джерси, есть много фермерских рынков * и придорожных фермерских хозяйств в теплые солнечные месяцы, в конце концов, мы — Garden State! Если у вас затруднен доступ к свежей сельскохозяйственной продукции, не волнуйтесь. В наши дни продуктовые магазины тоже полны прекрасных местных продуктов!

Помидоры в нашем летнем салате можно легко найти в проходе с продуктами, а также на местном фермерском рынке.Пикантное красное вино домашнего винегрета слегка покрывает великолепные овощи в этом легком рецепте гарнира. Так что будьте готовы к приливу свежего вкуса в каждом кусочке, потому что наш томатный салат поистине невероятно вкусен!

Первая публикация: 1 июля 2013 г.… Последнее обновление: 16 августа 2019 г.

Фермерский рынок рядом со мной

Ищете местный фермерский рынок? Ознакомьтесь с этими ссылками в моем Руководстве по источникам:
ФЕРМЕРСКИЕ РЫНКИ / НАЦИОНАЛЬНЫЕ СПИСКИ http: // www.pbs.org/food/features/farmers-market-listings/ Найдите фермерский рынок рядом с вами, чтобы купить отличные свежие продукты и зелень!
ФЕРМЕРСКИЕ РЫНКИ / МЕСТНЫЙ УРОЖАЙ http://www.localharvest.org/farmers-markets/ Найдите фермерские рынки по почтовому индексу. «Настоящая еда, настоящие фермеры, настоящее сообщество»

Вы читали мое полное руководство по приготовлению домашних заправок для салатов? Приготовить домашнюю заправку для салата так просто и занимает всего несколько минут. Сделанная из простых натуральных пищевых ингредиентов, ваша заправка для салата с нуля не просто лучше, чем купленная в магазине, она лучше для вас и, о, так восхитительна!

Ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этого рецепта

• оливковое масло
• красный винный уксус
• сахар
• кошерная соль
• перец
• семейные помидоры
• огурец
• красный лук
• петрушка

Рецепты летних гарниров

Как насчет добавления рецептов вкусных гарниров в свое летнее меню?

Лимонный базилик Авокадо Киноа с легкой цитрусовой заправкой, свежим базиликом и авокадо высшего качества — легкое, но сытное питательное дополнение к любому летнему блюду.

Паста из кабачков Pomodoro изобилует летним ароматом лапши из кабачков, помидоров и свежего базилика.

Клубника и фисташки Лебеда, слегка покрытая винегретом из лимона и орегано, — отличный способ использовать ароматную летнюю клубнику.

Рубленый салат Mexicali с кинзой и лаймом Винегрет изобилует свежими овощами и слегка покрыт восхитительным домашним острым винегретом. Наш салат к югу от границы может быть гарниром или блюдом, когда он покрыт жареной курицей, креветками или говядиной!

Хруст свежего фенхеля, сочность мандаринов и хрустящая корочка редиса — все вместе в винегрете с лаймовым поцелуем, делает салат из свежего фенхеля и мандарина удивительным сочетанием вкуса и текстуры.

Свежие овощи смешаны с фарро в заправке с ароматом лайма, что делает салат Фарро из цуккини и кукурузы освежающим и питательным.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Летний салат из помидоров и огурцов семейной реликвии

Летний салат из помидоров и огурцов семейной реликвии — это легкий летний гарнир с помидорами и огурцами, слегка покрытыми острым винегретом из красного вина.

Курс: Гарнир

Кухня: Американец

Ключевое слово: салат из огурцов, салат из помидоров и огурцов

Количество порций: 6

Калорийность: 47 ккал

Состав

• 2 Ст. оливковое масло
• 2 Ст. красный винный уксус
• 1/2 чайная ложка сахар
• 1/2 чайная ложка кошерная соль
• 1/4 чайная ложка перец
• 12 унции ассорти из небольших помидоров семейной реликвии, разделенные на четвертинки, 2 чашки ИЛИ 1 уп. (12 унций) помидоры Gourmet Medley **
• 1 (12 унций) огурец, очистить от кожуры, нарезать ломтиками толщиной 1/2 дюйма, затем разрезать на четвертинки, 2 стакана
• 1/4 чашка тонко нарезанный красный лук
• 1 Ст. нарезанной петрушки

Инструкции

1. В сервировочной миске смешайте масло, уксус, сахар, кошерную соль и перец до однородной массы.

2. Добавьте помидоры, огурцы и петрушку.

3. Перемешать до однородного покрытия.

Примечания к рецепту

На 4 чашки.

Пищевая ценность

Летний салат из помидоров и огурцов семейной реликвии

Сумма на порцию

калорий 47 Калорий в составе жира 45

% дневная стоимость *

Жир 5 г 8%

Насыщенный жир 1 г 6%

Натрий 160 мг 7%

Калий 10 мг 0%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 1 г 2%

Витамин A 56IU 1%

Витамин C 1 мг 1%

Железо 1 мг 6%

* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий.

Этот рецепт является частью плана питания по понедельникам и выходным

** Если вы купите помидоры в ближайшем продуктовом магазине, они идеально подойдут для летнего салата!

Fleur de Lolly готовит свежие овощи со спаржей в центре внимания

Лаура Толберт | Contributor

После холодных и унылых зимних дней всегда приятно, когда дни становятся длиннее и приходит весна.

Здесь, в Северной Алабаме, мы должны выдержать лишь короткое окно с отрицательными температурами. Тем не менее, те первые восхитительные теплые дни в марте и апреле приветствуются.

Центры по уходу за газонами и садами часто переполнены нетерпеливыми покупателями, которые не могут дождаться последнего замораживания, чтобы начать выбирать растения и цветы для веранд, террас и клумб.

И не забудь те травы. Я считаю себя в этой группе!

Сладкий Гарольд пытается меня обуздать, но необходимость сажать растения и находиться на открытом воздухе сильно тянет мою душу.Пища, которой мы наслаждаемся зимой, часто богата углеводами, и это именно то, что мы жаждем в качестве комфортной пищи. В рецептах этой колонки будут представлены свежие овощи и продемонстрирован мой личный весенний овощ: спаржа.

КРУДИТЫ И ВЗБИТЫЕ ЛИМОННЫЕ АЙОЛИ

Этот восхитительный айоли слегка приправлен лимоном и имеет ТАКИЙ приятный вкус. Это идеальный соус для весенних овощей.

Для своего подноса я выбрала молодую морковь, редис, палочки сельдерея, мягкий перец, огурцы и слегка бланшированные, а затем охлажденные стручки спаржи и вертела фасоли (нежные зеленые бобы).

1 стакан майонеза

1 зубчик чеснока

2 чайные ложки лимонной цедры

1 столовая ложка лимонного сока

3/4 стакана жирных сливок

Ваше любимое овощное ассорти

Добавьте майонез в среднюю миску и мелко натрите чеснок. майонез использовать мелкую терку или цедер. Вмешайте цедру лимона и сок. В отдельной миске с помощью электрического миксера взбить сливки на высокой скорости до образования средних пиков. Добавьте майонезную смесь и взбивайте до однородной массы.Посолить по вкусу. Подавать сразу с овощным ассорти или накрыть крышкой и остудить до 1 дня. Сверху посыпьте цедрой лимона.

• Для бланширования овощей: сначала приготовьте большую миску с ледяной водой. Отложите в сторону. Доведите до кипения не менее 4 литров воды и 1 столовую ложку соли. Добавьте стручковую фасоль или спаржу и варите до нежной хрустящей корочки, но все же ярко-зеленой. Это займет от 3 до 5 минут. Слейте воду с овощей и сразу же положите их в таз с ледяной водой. Это остановит процесс приготовления, но сохранит цвет.Это создает красивую презентацию со всеми яркими цветами. Помните об этом, когда наступит сезон свадеб и детских праздников!

СЛИВОЧНАЯ Паста из овощей

Это восхитительно легкий ужин в будние дни. Вы можете добавить больше или меньше овощей, которые вам нравятся. Если вам не нравится морковь, добавьте еще гороха или наоборот. По ощущениям добавляем грибы; идите прямо вперед!

Не пугайтесь количества шпината. Поверьте, когда вы думаете, что он никогда не сократится, так оно и будет.

Не забывайте солить пасту водой. Это идеальное время, чтобы придать этой лапше аромат.

16 унций. широкая яичная лапша

2 столовые ложки оливкового масла

5 зеленых луковиц, белый и немного зеленого, тонко нарезанные

2 столовые ложки нарезанного свежего шалфея

1 фунт спаржи, вымытой, порезанной и нарезанной косой части длиной около 1 дюйма

Два 6 унций. в пакетиках молодой шпинат

1 стакан замороженного зеленого горошка и моркови, размороженных

3 столовые ложки несоленого масла, нарезанного кубиками

15 унций.контейнер рикотта

1/3 стакана свежемолотого пармезана

Соль и свежемолотый черный перец

1/2 чайной ложки хлопьев красного перца

Выжимка (или три) лимонного сока

Дополнительный тертый пармезан для заправки

В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой варите пасту до состояния аль денте. Тщательно слейте воду из макарон, оставив 1 стакан воды для макарон.

Пока готовятся макароны, разогрейте оливковое масло в большой глубокой сковороде. Добавьте зеленый лук и шалфей и готовьте на сильном огне, пока он не подрумянится.Это займет от 2 до 3 минут. Добавьте спаржу и готовьте еще 3-4 минуты, постоянно помешивая. Уменьшите огонь до средне-сильного, добавьте горстями шпинат и готовьте, помешивая, пока он не завянет. Добавьте высушенные макароны, зеленый горошек, масло и рикотту. Аккуратно перемешайте и добавьте ¾ стакана воды для пасты. Обильно приправить солью и перцем и добавить сыр пармезан. Готовьте на умеренно слабом огне, пока соус не станет густым и кремообразным. При необходимости добавьте оставшуюся воду для макарон. Подавайте сразу же и при желании посыпьте хлопьями сыра и красного перца.

ПЕСТО И ПИЦЦА С АСПАРАГОМ С ЧЕСНОКОМ И ТРАВЯНЫМ СЫРОМ

Вместо ожидаемого томатного соуса для пиццы я использовала магазинный песто. Еще рекомендую Publix готовые шарики из теста для пиццы. Это значительно экономит время, а текстура запеченной корочки нежная, но жевательная. Сыр Бурсен похож на сливочный сыр, но бывает разных вкусов. Он кремовый, но рассыпчатый, что позволяет легко покрыть пиццу равномерно.

1 тюбик охлажденного теста для пиццы или тесто для пиццы, купленное в магазине

3 унции.песто

1 фунт копий спаржи, обрезать кончики и разрезать стебли пополам

½ пинты помидоров черри, разрезать пополам

3 столовые ложки оливкового масла

3 измельченных зубчика чеснока

2 чайных ложки сушеной итальянской приправы

5,2 унции. Чеснок Херб Сыр Бурсен

Руккола для начинки

Разогрейте духовку до 400 градусов. Смешайте оливковое масло, чеснок и итальянскую приправу в неглубокой миске. Положите спаржу и помидоры в масло и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.Осторожно разложите тесто для пиццы или выложите корочку из магазина на форму для пиццы.

С помощью тыльной стороны ложки равномерно распределите песто на корке. Поместите стебли спаржи на корку по кругу и поместите помидоры между стеблями спаржи. Смажьте спаржу и помидоры оставшимся маслом с приправами. Добавьте покрошенный сыр Бурсен. Выпекать около 20-22 минут, пока корочка не подрумянится. Достаньте из духовки и выложите рукколу в центр пиццы. Дайте немного отдохнуть перед тем, как нарезать ломтиками.

ПАКЕТЫ ASPARAGUS PROSCIUTTO

Эта легкая, но элегантная закуска — идеальное сочетание двух моих любимых блюд! Пучки запекаются всего 10–12 минут, поэтому их быстро собирают, выпекают и готовят к подаче. Если к вам приезжают гости, которые всегда добровольно помогают на кухне, это работа для них!

1 пучок спаржи, промытый и обрезанный

Нарезанный ветчиной прошутто

Оливковое масло

Морская соль

Свежемолотый черный перец

Разогрейте духовку до 400 градусов.Разделите ломтики прошутто и выложите несколько кусочков спаржи по диагонали на каждый ломтик. Сверните пучки вверх и выложите на противень швом вниз. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать морской солью и свежемолотым черным перцем. Поставьте в духовку на 10–12 минут, пока не начнет шипеть, а прошутто не начнет хрустеть. Подавать немедленно.

Лаура Толберт, также известная как Флер де Лолли, делилась рецептами, идеями декора стола и советами для друзей-гурманов и новичков в своем блоге fleurdelolly.blogspot.com более восьми лет. Она выиграла общенациональный конкурс рецептов «К 100-летию герцога Майонеза» для своего белого соуса для барбекю из Алабамы. Она также является сертифицированным судьей по приготовлению барбекю в Канзас-Сити. Вы можете связаться с ней на facebook.com/fleurde.lolly.5, в Instagram и [email protected].

Loving Hut San Diego (Mira Mesa) — Loving Hut USA Веб-сайт

Пожалуйста, звоните заранее и размещайте заказы.
Пожалуйста, оплачивайте заранее кредитной картой по телефону.
В области доставки мы сотрудничаем с Postmates, Doordash, Grubhub и UberEats.

любимый вариант без глютена без глютена
без сои вариант без сои острый

• Texas Fries 8,50 $

  Фри, лук, халапеньо, порошок чили, сыр чеддер, сметана и посыпка зеленым луком. Add Steak 2 $

  
  

• Полоски Buffalo 7,00 $

  Пряные веганские полоски со сливочной стороной ранчо

  
  

• Loving Strips 7 долларов США. 00

  Хрустящий соевый протеин с соусом для макания

  
  

• Хрустящие роллы 7,00 $

  Морковь, хикама, маш, таро, лук и тофу, обжаренные в хрустящей оболочке

  
  

• Салат Caad

  Ромэн, гренки и пармезан

  
  Добавьте авокадо 3 $. Добавить белок филе $ 2

• Авокадо BLT Sandwich 10,00 $

  Веганские полоски, листья салата, помидоры, авокадо, домашний соус и соленые огурцы на поджаренном пшеничном хлебе.

  
  

• Дикий Запад 13,00 $

  Пирожок, салат, помидоры, сыр, веганские полоски, луковые кольца и соус BBQ на поджаренной булочке с кунжутом

  
  

• Crispy Club Sandwich $ 12,00

  , сыр виолончель, веганские полоски, песто айоли, помидоры, зеленый лист салата на поджаренной булочке с семенами кунжута

  
  

• All American Burger $ 12.00

  Соевый стейк, протеин, обжаренный лук, кольца домашнего лука, ассорти из зелени, помидоры, соленые огурцы и соус «тысяча островов» на поджаренной булочке с кунжутом.Выбор стороны ниже

  
  

• McLovin 7,50 $

  Колбаса, яйцо, сыр на английском маффине, картофельные оладьи. Не поставляется с какой-либо стороной

  
  

• Органический темпе Рубен 10,00 $

  Органический темпе, квашеная капуста, заправка на тысячу островов и черный перец. Посыпанный солеными огурцами на поджаренном мраморном ржаном хлебе. Выбор стороны ниже

  
  Добавить сыр добавить 1,25 $

• The Icon 12,00 $

  Невозможный пирожок, американский сыр, жареный лук, помидоры, листья салата, соленые огурцы и секретный соус на поджаренной булочке с кунжутом.Сделайте его двойным 3,00 $ Выбор сторон ниже

  
  

• Бургер Inzane 13,00 $

  Котлета «Невозможная», сыр Моцарелла, жареный лук, грибы на гриле, трюфельный айоли на поджаренной булочке с семенами кунжута. Выбор сторон внизу. Сделайте его двойным за 3,00 $

  
  

• Guacquin Phoenix 13,00 $

  Гуакамоле, веганские полоски, невозможный пирожок, американские ломтики, салат, помидоры, соленые огурцы, заправка «тысяча островов» на поджаренной булочке с кунжутом.Выбор сторон снизу

  
  

• Cali Burrito 12,00 $

  Соевый стейк, белковый, гуакамоле, картофель фри, сыр чеддер, лук, помидоры, кинза и сметана. Завернутые в мучную лепешку. Подается с чипсами из тортильи и сальсой

  
  

• Baja Burrito 12,00 $

  Панированное океаническое филе, гуакамоле, картофель фри, сыр чеддер, лук, помидоры, кинза и соус чипотле. Завернутые в мучную лепешку. Подается с чипсами из тортильи и сальсой

  
  

• Стейк Тако 10 $.00

  3 Тако из соевого стейка, протеина, лука, помидоров и кукурузных лепешек с кинзой. Подается с гуакамоле и сальсой

  
  

• Тако из филе океана 10,00 $

  3 панированных океанических филе, авокадо, капуста, помидоры, кинза, соус чипотле, кукурузная лепешка с лаймом

  
  

• Cha 13,00 $

  Растительный белок, приправы из болгарского перца, хлопья чили, зелень, ассорти из помидоров и огурцов.Подается с соусом для макания винегрет и гарниром из белого риса. С кориандром и брокколи

  
  

• Amazing Saute 12,00 $

  Протеин из филе, красный и зеленый сладкий перец, белый и зеленый лук, кинза с восхитительным соусом. Подается с гарниром из белого риса

  
  

• Surprise Guru $ 12.00

  Тофу на пару, филе соевых овощей, брокколи, грибы и белый лук, обжаренный со вкусом карри, свежим лемонграссом, чесноком и кинзой.Подается с гарниром из белого риса

  
  

• Лаки Лемонграсс 12,00 $

  Соевые вегетарианские филе с лемонграссом, огурцами и помидорами, посыпанные кинзой. Подается с гарниром из белого риса

  
  

• Fabulous Mongolian 10,00 $

  Ломтики соевого белка, красный и зеленый сладкий перец, белый лук, зеленый лук и кинза с восхитительным соусом. Подается с гарниром из белого риса

  
  

• Delight Broccoli 11 $.00

  Брокколи, свежие грибы, тофу, лук, ломтики соевого белка и имбирный соус. Посыпанный кинзой и подается с гарниром из белого риса

  
  

• Deluxe Vegetable $ 11,00

  Сочетание сезонных овощей, лука, тофу и кусочков соевого белка в имбирном соусе. Посыпанный кинзой и подается с гарниром из белого риса

  
  

• Divine Fried Rice 11,00 $

  Брокколи, соевые и вегетарианские филе, белый рис, ростки фасоли, халапеньо и лук, покрытые кинзой

  
  
Charm

• Рис 11 $.00

  Растительный белок, горох, морковь, белый рис, белый и зеленый лук, посыпанный кинзой

  
  

• Guru Fried Rice $ 10.00

  Тофу, морковь, горох, белый рис, аромат карри, зеленый лук и кинза

  
  

• Epic Ramen $ 11,00

  Легкий бульон мисо тахини, рамен из шпината, авокадо, органическая зелень, ломтики сейтана, семена кунжута, кукуруза без ГМО и посыпанная перечной проволокой

  Blissful Pho 10 долларов США.00

  Au Lac Традиционный суп, свежая рисовая лапша, белые грибы и тофу. Украшается кинзой, красным луком и жареным луком-шалотом. Подается с базиликом, лаймом, халапеньо и ростками фасоли. Добавить белок филе $ 2

  
  

• Пряный суп с лапшой удон 10,00 $

  Лапша удон, капуста, грибы и тофу в остром бульоне. Покрытый кинзой

  
  

• Drunken Noodle 10,00 $

  Жареная плоская рисовая лапша, овощная смесь, ростки фасоли, ломтики соевого белка, тофу, капуста, специальный соус от шеф-повара

  
  
• 8 Amazing . 00

  Жареная желтая лапша, соевый белок, красный и зеленый сладкий перец, белый и зеленый лук в восхитительном соусе. Покрытый кинзой

  
  

• Lucky Chow Mein 10,00 $

  Жареная желтая лапша, овощная смесь, тофу, ломтики соевого протеина, специальный соус и кинза

  
  

• Пад Тай 10,00 $ 9000 Тайская лапша 9000 Рис. , кокосовое молоко, жареный лук-шалот, тофу, ростки фасоли и зеленый лук. Посыпанный кинзой и арахисом.Подается с лаймом и огурцом. Добавьте филейный белок $ 2

  
  

• Growler $ 20.00

  Чайный гриб, кефир-сода или нитро-холодное пиво

  
  15 долларов за добавку

• Комбуча-поплавок, холодный напиток для холодного варения 000

384 9000 5,00 $ — 6,50 $

Сметанное яблоко, Страсть старейшин, Подпись семерка, арбуз и огурец. Выбор: 5 долларов со льдом, 6,5 долларов без льда




• Кефирная газировка на разливной посуде 5 долларов.00 — 6,50 $

  Арбузный пунш, гибискус и имбирь, имбирный налетчик. 5 долларов США со льдом, 6,50 долларов США без льда

  
  

• Nitro Cold Brew 5,00 долларов США — 6,50 долларов США

  Выбор 5 долларов США со льдом, 6,50 долларов США без льда

  
  

• Горячий чай

  Горячий чай Жасмин, черный, мята, зеленый чай, зеленый чай без кофеина, османтус

  
  

Вернуться к навигации

Меню

Сезонные фавориты

Комбо из филе * и морепродуктов

Закуски

Цветная капуста в стиле темпура, слегка обжаренная и подается с острым соусом для окунания с ранчо Шрирача.7,99 (700 кал.)

Новый Лепешки с курицей и беконом на ранчо

Хрустящие лепешки, глазированные заправкой ранчо, с начинкой из курицы-гриль, копченого бекона на яблочном дереве и сыров моцарелла и проволоне. Закончено поливом соуса барбекю. 8,99 (850 кал.)

Entrées

Нежные и сочные тушеные ребрышки без костей в крепком соусе из красного вина, подаются с картофельным пюре «Мэн Рюссет».Подается с домашним салатом. 15,99 (1030 кал.)

Новый Пирог с курицей в домашнем стиле

Возвращение любимца! Свежеиспеченный на заказ. Нежная белая курица, тушенная в соусе со свежей морковью и горошком. Сверху маслянистая, шелушащаяся корочка. Подается с картофельным пюре Maine Russet и клюквенным соусом.13,59 (1260 Cal)

Новый Филе филе * и трио из морепродуктов

Тендер 8 унций. Нью-Йоркское филе в паре с трио из североатлантического шрода, нежных креветок и местных морских гребешков из Северной Атлантики, запеченных с приправленными крекерными крошками и маслом. Подается с одной стороны.22,99 (1120 кал.)

Филе филе * и запеченный гребешок

Тендер 8 унций. Нью-Йоркское филе в паре с местными морскими гребешками из Северной Атлантики, запеченными с приправленными крекерными крошками и маслом. Подается с одной стороны. 22,99 (890 кКал.)

Семейные предложения по питанию

Доступно только для путешествия.Быстро, просто и удобно. Кормит до пяти человек.

Новый Ведро похлебки из морепродуктов

Фаворит, который обслуживает 4. С начинкой из моллюсков, креветок, шрода и картофеля. 13,99

Советы по филе * и семейное блюдо из куриного филе

Наши фирменные чаи из жареного филе в сочетании с нашими оригинальными хрустящими куриными ножками.Все подается с медово-горчичным соусом, двумя домашними салатами и двумя гарнирами. 49,99 (3680 кал.)

Советы по филе * и куриное филе при золотой лихорадке.

Наши фирменные чаи из жареного филе в сочетании с нашими куриными нежными кусочками «Золотая лихорадка». Все подается с ранчо, двумя домашними салатами и двумя гарнирами.54,99 (4050 кал.)

Советы по филе * и семейное блюдо из куриного филе буйвола

Наши фирменные чаи из жареного филе в сочетании с нашими куриными ножками с баффало. Все подается с соусом из голубого сыра, двумя домашними салатами и двумя гарнирами. 54,99 (3720 кал.)

Сырные бургеры * и куриные нежные блюда для всей семьи

Три свежих сертифицированных гамбургера из говядины Ангус ^® приправленные, жареные на огне по заказу с выбором американского сыра, чеддера Вермонта или швейцарского сыра и всех свежих начинок в сочетании с нашими оригинальными хрустящими куриными тендерами.Все подается с медово-горчичным соусом и одной стороной. 29,99 (4490 кал.)

Сырные бургеры * и куриные нежные блюда при золотой лихорадке.

Три свежих сертифицированных гамбургера из говядины Ангус ^® приправленные, жареные на огне по заказу с выбором американского сыра, чеддера Вермонта или швейцарского сыра и всех свежих начинок в сочетании с нашими куриными тендерами с золотой лихорадкой.Все подается с соусом ранчо и одной стороной. 34,99 (4860 кал.)

Сырные бургеры * и куриные нежные блюда из буйвола. Семейное предложение

Три свежих сертифицированных гамбургера из говядины Ангус ^® приправленные, жареные на огне по заказу с выбором американского сыра, чеддера Вермонта или швейцарского сыра, а также всех свежих начинок в сочетании с нашими куриными тендерами «Буффало».Все подается с соусом из голубого сыра и одной стороной. 34,99 (4540 кал.)

Лепешки с курицей и беконом на ранчо и куриные обертки с медом, барбекю, семейное блюдо

Две хрустящие лепешки с курицей и беконом, глазированные ранчо, в сочетании с тремя куриными обертками с мёдом BBQ. Все подается с одной стороны.29,99 (4330 кал.)

Сырная курица с брокколи, семейное блюдо Пенне

Запеченный в духовке цыпленок, свежая брокколи и пенне в сливочном соусе из моцареллы и сыра проволоне. Все подается с теплым деревенским хлебом и двумя домашними салатами. 34,99 (4150 кал.)

Бальзамическое семейное блюдо с курицей

Куриные грудки, обжаренные на гриле с лимоном, розмарином и чесноком, обжаренные в бальзамической глазури.Все подается с двумя домашними салатами и двумя гарнирами. 35,99 (1830 Cal)

Семейное блюдо с курицей пармиджана

Хрустящие куриные грудки с классическим томатным соусом и плавленым сыром моцарелла. Все подается с пастой пенне, двумя домашними салатами и теплым деревенским хлебом. 35,99 (5760 кал.)

Семейное блюдо по-деревенски с жареной курицей

Куриные грудки в панировке с деревенским соусом.Все подается с клюквенным соусом, теплым печеньем в медовой глазури, двумя домашними салатами и двумя гарнирами. 35,99 (4120 кал.)

Оригинальное семейное блюдо с хрустящей курицей

Классическая хрустящая панировка ручной работы. Все подается с медово-горчичным соусом, двумя домашними салатами и двумя гарнирами. 35,99 (5040 кал.)

Золотая лихорадка курица нежная семейная еда

Классическая панировка с хрустящей корочкой, добавленная в сладкий и острый соус «Золотая лихорадка».Все подается с ранчо, двумя домашними салатами и двумя гарнирами. 40,99 (5780 кал.)

Семейный обед с курицей Буффало

Классическая хрустящая панировка ручной работы, добавленная в наш фирменный соус из буйволиного мяса. Все подается с соусом из голубого сыра, двумя домашними салатами и двумя гарнирами. 40,99 (5130 кал.)

Новый Дом Куэрво Маргарита 28 унций.

Полностью натуральная смесь маргариты. Хосе Куэрво и свежий лайм. Просто добавьте лед. Обслуживает 4. 18,99

Make it Special Bundle # 1 — Жареное печенье с шоколадной крошкой

Сделайте семейную трапезу особенной, добавив запеченное шоколадное печенье.Свежее испеченное шоколадное печенье, сливочное мороженое из ванили и шоколадный соус. Идеальное завершение вкусной еды 9,99

Сделайте это Special Bundle # 2 — Skillets с вином и шоколадным печеньем

Сделайте вашу семейную трапезу еще более особенной и добавьте к своей семейной трапезе бутылку вина и сковородки с шоколадным печеньем.Выбор вин варьируется в зависимости от ресторана. 9,99

Напитки

Фирменные коктейли

Sauza Hornitos Текила, грейпфрутовый и клюквенный соки Ocean Spray, заправленные игристым кексом Просекко. 7,79 (180 кКал.)

Captain Morgan Spiced Rum, Disaronno Amaretto, Strawberry Lemonade и Sierra Mist.7,79 (240 кал.)

Ром Lawley’s Small Batch, ром Gosling’s Black Seal, Disaronno Amaretto, пюре из манго, ананасовый сок и кислый микс. 7,99 (330 кал.)

Водка ручной работы Tito’s, имбирное пиво Gosling’s и свежевыжатый лайм. 7,79 (200 кКал.)

Вудфорд Бурбон Сауэр Смэш

Смешанные свежие фрукты с бурбоном Woodford Reserve, ангостурскими биттерами, 100% органическим сиропом агавы и собственной кислой смесью RIPE ^® холодного отжима, произведенной в Коннектикуте.7,99 (160 кал.)

Водка ручной работы Tito’s, полностью натуральное малиновое пюре и свежевыжатый лайм. 7,99 (270 кКал.)

Полностью натуральный ликер Fabrizia из кровавого апельсина, небольшая партия, Patrón Citrónge, цитрусовые и немного клюквенного сока Ocean Spray. Украшен игристым кексом Просекко.7,99 (220 кал.)

По нашему рецепту ручной работы смешано красное вино Camila Malbec и фруктовые соки. 7,29 (330 кал.)

Patrón Silver 100% текила из агавы, полностью натуральный RIPE ^® смесь агавы и маргариты холодного отжима и свежий лайм. 8,69 (300 кал.)

Весь день, каждый день.Всего 4,99!
Полностью натуральная смесь маргариты, Хосе Куэрво и свежевыжатый лайм. (270 кКал.)

Холодное пиво

Наслаждайтесь морозным разливным пивом в 16 унциях. охлажденная кружка, наша 23 унции. Кружка Blockbuster ™ или ледяная бутылка. Наш выбор зависит от ресторана. (65–364 кал.)

Местное избранное

99 Horseshoe Ale
Исключительно для The Nines! Всего 5.29.

Bud Select
Весь день, каждый день. Всего 2,99!

Отечественные фавориты

Bud Light
Budweiser
Michelob Ultra
Miller Lite
Coors Light

Ремесла и импорт

Samuel Adams Seasonal
Samuel Adams Boston Lager
Heineken
Redbridge ^GS
Corona
Shock Top Belgian White

Альтернативы пиву

Жесткий сидр Angry Orchard ^GS
TRULY Hard Seltzer ^GS

Вино

(122–273 кал.)

белый

Клиффорд Бэй Совиньон Блан
Стекло 7.69 Куартино 10,89

Пласидо Пино Гриджио
Стекло 7,89 Квартино 11,09

Потерянный ангел Москато
Стекло 7,69 Квартино 10,89

Себастьяни Шардоне
Стекло 7,69 Квартино 10,89

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Chardonnay
Бокал 8,39 Квартино 11,89

красный

Файерстоун Пино Нуар
Стекло 8. 19 Куартино 11,59

Блэкстоун Мерло
Стекло 7,89 Квартино 11,09

Camila Malbec
Стекло 7.09 Quartino 9.99

Рикша Каберне Совиньон
Стекло 8,19 Квартино 11,59

Игристое

Cupcake Prosecco
Только стекло.7,89

Роза

Dark Horse Rosé
Стекло 7,89 Quartino 11,09

Beringer White Zinfandel
Стекло 7.09 Quartino 9.99

Моктейли

Наслаждайтесь бесплатными заправками.

Свежезаваренный чай со льдом Lipton

Натуральное фруктовое пюре и газированная вода. Выберите клубничный лимон или малиновый лайм.3,29 (90–100 кал.)

Фонтанные напитки

Наслаждайтесь бесплатными заправками.

NEW Лайм-газированная вода
NEWDr Pepper ^®
Pepsi ^®
Diet Pepsi ^®
Tropicana ^® Lemonade
Sierra Mist ^{® Mountaink Borek}

B

Root Dewer ® Лимонный чай со льдом
Канада Сухой ^® Имбирный эль

2.89 (0-200 кал.)

Стартеры и крылья

Пробоотборник бескостных крыльев и шкурок

Пробоотборник бескостных крыльев и шкур

Наши фирменные панированные вручную крылышки буйвола без костей и потрясающие картофельные шкурки.12,79 (1850 Cal)

Легендарный. Панированные вручную и поливаемые нашим оригинальным острым соусом. Чувствовать тепло. 10,29 (1000 кал.) XL Заказ 12,79 (1350 кал.)

Крылья золотой лихорадки без костей

Сладкий, острый фаворит.Наши фирменные крылышки в панировке, добавленные в медово-горчичный соус барбекю. 10,29 (1190 Cal) XL Заказ 12,79 (1630 Cal)

Плавленый сыр Монтерей Джек и чеддер и копченый бекон на яблочном дереве, выложенный поверх хрустящей картофельной кожицы и поданный со сметаной. 9,59 (1470 Cal)

Сыр Моцарелла, слегка обжаренный, с хрустящей корочкой из панировочных сухарей, приправленных пармезаном.Подается с классическим томатным соусом. 7,59 (860 кал.)

Сытный кувшин с оттенками бордового и большим количеством лука. С начинкой из гренок и плавленых сыров швейцарский, проволоне и моцарелла. 5,99 (360 кКал.)

Любимый. С моллюсками, креветками, шредом и картофелем.Crock 5,79 (510 Cal) Чашка 4,59 (360 Cal)

Помидоры, огурцы, красный лук, сыр пармезан и гренки. Пожалуйста, заказывайте без гренок, если они чувствительны к глютену. 4,59 (110 — 450 ккал)

Двойной клин Bleu Iceberg

Долька хрустящего салата, покрытая сливочно-голубым сырным соусом.Посыпанный помидорами, покрошенным сыром блю и беконом, копченым на яблочном дереве. 6,29 (450 кал.)

Суп дня

Спросите свой сервер о нашем текущем предложении. Crock 5,79 (200-520 Cal) Чашка 4,59 (160-370 Cal)

Ароматный, пятизвездочный, 12 унций.Центр Нью-Йорка. Искусно выдержанные и идеально прожаренные на огне. Подается с двумя блюдами на выбор: картофелем, домашним салатом или овощами. 17,79 (620 кКал.)

Сочная, ароматная 18 унций. Стейк T-Bone, приправленный и прожаренный на огне до идеального состояния. Подается с двумя блюдами на выбор: картофелем, домашним салатом или овощами. 19,99 (900 кал.)

Нежно и сочно.8 унций. верхняя вырезка, приготовленная по вашему вкусу и пропитанная ароматом. Подается с двумя блюдами на выбор: картофелем, домашним салатом или овощами. 14,29 (310 кал.)

Наша подпись 16 унций. чаевые, нарезанные вручную и замаринованные по нашему секретному рецепту. Подается с картофелем и овощами. 15,99 (650 Cal) Увеличьте размер своих чаевых и получите 8 унций. более. Добавить 5,79 (970 кал.)

Наша фирменная жареная вырезка из жареного филе со свежим обжаренным луком, перцем и грибами.Подается с картофелем и овощами. 16,99 (730 Cal) Увеличьте размер своих чаевых и получите 8 унций. более. Добавить 5,79 (1050 кал.)

Советы по филе * и куриное филе

Полфунта наших фирменных кончиков жареного филе в сочетании с горсткой наших оригинальных хрустящих куриных филе. Подается с картофелем фри и медовым соусом BBQ.14,59 (1430 кал.)

Юго-западная тарелка для стейка фахита *

^GS

Приправленный стейк, приготовленный на огне, подается в миске вареного риса с кукурузой, черной фасолью, свежим пико де галло, гуакамоле, халапеньо и небольшим количеством соуса чипотле. 12,99 (750 кал.)

Цыпленок и многое другое

Жареный на гриле лимон и розмарин, индейка

Бальзамический цыпленок-гриль

^GS

Куриные грудки с двумя лимонами, розмарином и чесноком, поджаренные в бальзамической глазури.Подается с двух сторон. 10,99 (460 кКал.)

Юго-западная куриная тарелка фахита

^GS

Приправленный жареный на огне цыпленок, подаваемый в миске пропаренного риса с кукурузой, черной фасолью, свежим пико де галло, гуакамоле, халапеньо и небольшим количеством соуса чипотле. 10,99 (590 кКал.)

Оригинальные хрустящие куриные ласки

Классическая хрустящая панировка ручной работы.Подается с медовой горчицей и двумя гарнирами. 11,99 (1030 кал.)

Добавьте наш фирменный соус Буффало (320 ккал) или «Золотая лихорадка» (490 ккал). Подается с морковью и сыром блю. Только 0,99

Хрустящая куриная грудка в панировке с классическим томатным соусом и плавленым сыром моцарелла. Подается с пастой пенне и теплым деревенским хлебом. 11,59 (1330 кал.)

Куриная грудка в панировке и картофельное пюре Maine Russet с деревенским соусом.Подается с клюквенным соусом, теплым бисквитом в медовой глазури и одним гарниром. 10,29 (1240 кал.)

Pepper Jack Chicken Mac & Cheese

Лапша Каватаппи с копченым соусом гауда, сыром Пеппер Джек и халапеньо. Запеченный и покрытый жареным в духовке цыпленком с юго-западными приправами. 11.99 (1400 кал.)

Советы из индейки с лимоном и розмарином на гриле

Нарезанные вручную наконечники индейки, искусно замаринованные с лимонно-розмариновым чесноком и идеально обжаренные на огне. Подается с двух сторон. 14,99 (660 кал.)

Трехразовое питание

Добавьте чашку супа дня, похлебку из морепродуктов или домашний салат и маленькое угощение. ^TM Десерт.4,59

Морепродукты

Свежая пикша с дижонской коркой

Новый Свежая дижонская пикша с корочкой

Свежее местное филе североатлантической пикши, покрытое корочкой из дижонской горчицы и крошек панко, запеченное в духовке и сбрызнутое сливочным соусом из дижона.Подается со свежей жареной дижонской спаржей и одной стороной. 16,99 (900 кал.)

Североатлантический шрод, нежные креветки и местные морские гребешки из Северной Атлантики, запеченные с приправленной крекерной крошкой и маслом. Подается с двумя сторонами и свежим лимоном на гриле. 16,99 (710 кал.)

Новый Жареные креветки Новой Англии

Теперь больше любви! Креветки, обжаренные в золотистой панировке, подаются с картофелем фри, салатом из капусты и пикантным коктейльным соусом для макания.12,99 (1460 кал.)

Запеченные гребешки Новой Англии

Местные североатлантические сладкие и нежные морские гребешки, запеченные с крекерными крошками и маслом. Подается с двумя сторонами и свежим лимоном на гриле для яркого вкуса. 18,99 (680 ккал.)

Свежее филе североатлантического лосося, слегка приправленное, обжаренное и покрытое бальзамической глазурью.Подается с двух сторон. 16,79 (700 кал.)

Свежий североатлантический лосось, слегка приправленный и идеально прожаренный в духовке. Подается с двух сторон. 16,79 (670кал.)

Шрод в панировке, обжаренный до хрустящей корочки. Подается с соусом тартар, картофелем фри и салатом из капусты.12,99 (1750 кал.)

Запеченный североатлантический шрод с нежными креветками и корочкой из крекеров и сливочного масла. Подается с одной стороны. 10,29 (390 кКал.)

Свежая запеченная пикша из Новой Англии

Местный фаворит из Северной Атлантики.Покрывается корочкой из крекеров и запекается. Подается с двух сторон. 15,99 (590 кКал.)

Юго-западная чаша для креветок фахита

^GS

Приправленные креветки, запеченные на огне, подаются в миске вареного риса с кукурузой, черной фасолью, свежим пико де галло, гуакамоле, халапеньо и небольшим количеством соуса чипотле.11,99 (660 кал.)

Трехразовое питание

Добавьте чашку супа дня, похлебку из морепродуктов или домашний салат и маленькое угощение. ^TM Десерт. 4,59

Салаты из свежих закусок

Средиземноморский куриный салат на гриле

Хрустящий куриный салат с медом и горчицей

Хрустящие куриные котлеты в ручной панировке на подушке из свежей зелени.Украшенный копченым беконом на яблочном дереве, сырами Монтерей Джек и чеддер, помидорами, огурцами и красным луком. Закончено медово-горчичной заправкой. Подается с теплой лепешкой. 11,59 (1090 кал.)

Средиземноморский куриный салат на гриле

Свежая зелень с курицей гриль, помидорами, огурцами и красным луком. В завершение добавляют сыр фета, оливки Каламата, свежий орегано и банановый перец. Подается со сливочной средиземноморской заправкой. 11,79 (690 кКал.)

Гамбургеры, бутерброды и многое другое

Острый хрустящий сэндвич с курицей

Наши свежие гамбургеры — это Certified Angus Beef ^® , приправленные, жареные на огне по заказу и поданные на булочке бриошь со всеми свежими начинками. Подается с картофелем фри или салатом из капусты, если не указано иное. Бургер с черной фасолью можно заменить любым гамбургером, указанным ниже.

Новый Пряный хрустящий сэндвич с курицей

Хрустящая куриная грудка в панировке из пахты, сбрызганная острым соусом ранчо Шрирача, с листьями салата, помидорами и солеными огурцами. Подается на булочке бриошь.10,99 (820 кал.)

Американский сыр, копченый бекон на яблочном дереве, обжаренный лук, листья салата, помидоры, соленые огурцы и фирменный соус. Подается с картофелем фри и салатом из капусты. Пожалуйста, закажите рулет без глютена и гарниры, если вы чувствительны к глютену. 12,99 (1850 Cal)

Бекон и сырный бургер *

^GS

Плавленый американский сыр и копченый бекон на яблочной древесине делают все лучше.Пожалуйста, закажите ролл без глютена и гарнир, если он чувствителен к глютену. 11,99 (870 кал.)

Классический фаворит, который нельзя ошибиться. Поставляется с американским, вермонтским чеддером или швейцарским сыром. 11,49 (750 кал.)

Вермонтский сыр Чеддер, карамелизованный лук, копченый бекон на яблочном дереве и майонез из настоящего клена Вермонта.12,59 (960 Cal)

Теплые мучные лепешки с начинкой из запеченного североатлантического шрода с юго-западными приправами, свежей капусты, свежего пико де галло и соусом чипотле. Подается с вареным рисом, гуакамоле, сметаной и свежим лаймом. 11,29 (1350 кал.)

Хрустящие куриные котлеты в ручной панировке с медовым соусом BBQ.Украшенный салатом, помидорами, сыром Монтерей Джек и чеддер. 11,29 (910кал.)

Картофельное пюре Maine Russet

^GS

Новый Дижонская спаржа на гриле

Дети

Детские входы

Для детей до 10 лет.Подается с одной стороны, если не указано иное. Все детские блюда подаются с бесплатным сэндвичем с мороженым. (200 кКал.).

100% говядина 5,59 (460 ккал)

Подается с теплым деревенским чесночным хлебом. 5,79 (510кал.)

Джуниор Бургер * с сыром

^GS

Сертифицированная говядина Ангус ^® .Пожалуйста, закажите ролл без глютена и гарнир, если он чувствителен к глютену. 6,39 (570–610 кал.)

Подается с классическим томатным (550 ккал) или сливочным соусом (550 ккал) и теплым деревенским чесночным хлебом. 5,09

Подается на пшеничном хлебе. 4,79 (420 кал.)

Юниорский нарезанный стейк с ранчо *

Подается с овощами и двумя гарнирами 7.29 (150 кКал.)

Детские гарниры

Мандарины (40 кКал.)
Несладкий яблочный соус мидий ^GS (50 кКал.)
Сезонный овощ (25-130 кКал.)
Салат «Детский дом» (90 кКал.)
Картофель фри (330 кКал.)
Рис (160 кКал.) )
Картофельное пюре Maine Russet ^GS (130 ккал.)

Десерты

Сковорода для печеного печенья с шоколадной крошкой

Мы с гордостью подаем местное мороженое из ванильных бобов, приготовленное для нас из знаменитого мороженого Gifford’s в Скоухегане, штат Мэн.

Запеченное печенье с шоколадной крошкой на сковороде

Побалуйте своих сладкоежек теплым и липким классическим напитком Новой Англии. Свежее печенье с шоколадной крошкой, запеченное на сковороде, покрытое сливочно-ванильным мороженым Gifford’s of Maine и небольшим количеством шоколадного соуса. 5,99 (1070 кал.)

Торт с полуночной помадкой

Влажный шоколадный торт с крошками печенья Oreo ^® , запеченными внутри.Подается теплым со сливочно-ванильным мороженым, горячей помадкой и взбитыми сливками. 6,49 (780 кал.)

Десерт дня Petite Treat ™

Спросите свой сервер о нашем текущем предложении. (280 — 440 кал.) 2,49

Счастливые часы

Понедельник — пятница 14:00 — 17:00 и 20:00 — закрыто.Только ужинать.

5,99 полноразмерных закусок *

НОВИНКА Лепешки ранчо с курицей и беконом (850 ккал)
Хрустящая цветная капуста (700 ккал)
Луны с моцареллой (860 ккал)
Крылышки золотой лихорадки без костей (1190 ккал)
Крылья буйвола без костей (1000 ккал)
Необычные картофельные кожуры (1470 ккал.) )
* Включая сезонные закуски, если таковые имеются.Не действует с другими предложениями, скидками или купонами. Исключая XL Wings и Wings & Skins.

Доступно только в четверг. Минимальный заказ 6.

Специальные предложения на напитки

99 Horseshoe Ale 16 унций.Разлив 5,29 (170 кКал.)
Bud Select 16 унций. Разливное 2,99 (132 ккал)
House Cuervo Margarita 4,99 (270 ккал)
TRULY Hard Seltzer ^GS 5,59 (100 ккал)

Весь день, каждый день!

Crowd Pleazers ™ Catering

Обслуживает 6-8 человек. Доступно только для To Go. Пожалуйста, сделайте заказ как минимум за два часа.

Легендарный.Панировка в панировке и капание с острым соусом Буффало или Золотой лихорадкой на ваш выбор. 40,99 (4610 — 5350 кал)

Помидоры, огурцы, красный лук, сыр пармезан и гренки. Выберите свою повязку. 25,99 (800 — 4200 кал.)

Домашний салат с жареной курицей

Домашний салат с помидорами, огурцами, красным луком, сыром пармезан и гренками, покрытый жареной курицей.Выберите свою повязку. 39,99 (1480–4880 кал.)

Советы из индейки с лимоном и розмарином на гриле

Нарезанные вручную наконечники индейки, искусно замаринованные с лимонно-розмариновым чесноком и идеально обжаренные на огне. 52,99 (2640 кал.)

Бальзамический цыпленок-гриль

^GS

Лимон, розмарин, чеснок, куриная грудка, запеченная в бальзамической глазури.43,99 (3470 кал.)

Наши фирменные чаи, нарезанные вручную и маринованные по нашему секретному рецепту. 59,29 (3240 кал.)

Наша фирменная жареная вырезка из жареного филе со свежим обжаренным луком, перцем и грибами. 62,29 (4460 кал.)

Ассорти из курицы юго-запада, курицы-гриль с медом и оберток из курицы буйвола в индивидуально завернутых половинках.49,49 (6580 кал.)

Стороны

Рис 7,49 (3440 ккал)
Сезонный овощ 7,49 (870-1380 ккал)
Картофельное пюре Мэн Рюссет 7,49 (1300 ккал)

Дополнительная информация о питании предоставляется по запросу. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию, но потребности в калориях различаются.В подсчет калорий для пунктов меню не включаются стороны, если не указаны конкретные стороны.

* Приготовлено на заказ. «Употребление сырого или недоваренного мяса, птицы, морепродуктов, моллюсков или яиц может увеличить риск заболеваний пищевого происхождения, особенно если у вас есть определенные заболевания». Все веса указаны до приготовления.

GS = чувствительный к глютену. Перед размещением заказа, пожалуйста, сообщите своему официанту, если у кого-то из вашей группы есть чувствительность к глютену. Были приложены все усилия, чтобы информация об аллергенах была точной для людей с чувствительностью к глютену.Однако из-за ручной работы наших пунктов меню, разнообразия процедур, используемых на наших кухнях, и нашей зависимости от наших поставщиков, мы не можем гарантировать ее точность и отказываемся от ответственности за использование этой информации.

При заказе

To Go за упаковку взимается плата за упаковку в размере до 4%, которая удерживается Девяносто девятью ресторанами на оплату упаковки и / или онлайн-услуг. Плата не представляет собой чаевые или плату за обслуживание для любого сотрудника.

Цены и пункты меню могут отличаться.Посетите сайт онлайн-заказов , чтобы найти полное меню и цены в местном ресторане Ninety Nine.

Перед размещением заказа сообщите своему официанту, если у кого-то из вашей группы есть пищевая аллергия.

Итальянская кухня Mama D | Итальянская кухня Mama D

15

Классика

Волосы ангела на выбор, спагетти, фетучини, лингвини, ригатони, пенне, фузилли, галстук-бабочка.На выбор: Наш домашний Аглио Олио или Домашний соус Маринара

15

17

Primavera

Горошек, красный и зеленый сладкий перец, морковь, помидор, лук и кабачки.

17

17

Фреска Помидоро

Свежие помидоры рома, свежий базилик и чеснок.

17

17

Салерно

Свежие грибы, шпинат и чеснок.

17

17

Сорренто

Свежие грибы, шпинат, помидоры рома и чеснок.

17

17

Рома

Свежие грибы, помидор рома, нежные сердечки артишока, чеснок и базилик.

17

17

Капри Кортни

Нарезанные свежие помидоры рома, моцарелла буйвола, чеснок и базилик.

17

17

Блюдо датчанина

Свежие грибы, помидоры рома, лук, чеснок и базилик.

17

17

Тортеллини Джлу

Подушечки из макарон с начинкой из сыра рикотта.

17

17

Ньокки Шерил

Мягкие картофельные макароны.

17

Cafe 1

ОБЕДЕННОЕ МЕНЮ ПН-СБ 9.00–14.30 Домашние супы с чашкой для хлеба 3,50 $ Чаша 6,00 $

ОРГАНИЧЕСКИЕ САЛАТЫ

Cafe One Vegetable Salad — ассорти из органических овощей, овощей, семян, бобов и орехов 9,95 $

Салат Цезарь — ромен, свежий пармезан и гренки с лимонным пармезаном $ 9.95

Греческая богиня — шпинат, оливки каламата, помидоры, огурцы, маринованный красный лук и фета 9,95 $

~~ Добавьте органическую курицу-гриль за 3,95 доллара, тофу за 3,95 доллара или лосось за 6,00 долларов ~~

Теплая Рози — курица или тофу поверх зерен, с зеленью и свежим салатом, морковью, миндалем, редисом, сельдереем, помидорами, апельсинами и ростками $ 15,95

Рубленый — рубленый салат, овощи, козий сыр, органическая индейка, бекон из индейки и т. д. Полный 16,95 Половина $ 13,95

Креветки Авокадо — охлажденные креветки, авокадо, морковь, редис, горох, яйца с заправкой из тысячелистника $ 15.95

Салат с гарниром или чашка супа и 1/2 сэндвича $ 9,95

Лапша Хунань — лапша соба, обжаренная с чх, тофу или креветками с помидорами, красным болгарским перцем, горохом, луком, кешью и проростками в кокосовом соусе карри , подается с азиатским слау. Добавить креветки $ 2,00 $ 13,95

ГОРЯЧИЕ СЭНДВИЧЕСКИЕ БЛЮДА: все подается с супом или салатом

Курица на гриле с бри, органический чеснок, песто из яблок и перца и майонез $ 10,95

Портобелло с начинкой и гриль — проволоне, портабелла, тофу, песто из цельной пшеницы $ 10.95
Tempeh Reuben — копченый темпе, квашеная капуста, тысячелистник, горчица на ржи $ 10,95

Индейка Reuben — бекон из индейки, квашеная капуста, тыква, горчица на ржи $ 10,95

$ Сэндвич с лососем — соус из дикого и местного лосося на закваске.

ХОЛОДНЫЕ СЭНДВИЧНЫЕ БЛЮДА: все подается с супом или салатом.

Café One Veggie Club — авокадо, сыр, тертая морковь, огурец, майонез, копченый темпе, маринованный красный лук и артишоки 12 долларов.95

Бургер с индейкой или вегетарианский бургер — тысяча островов, помидоры, салат и лук $ 10,95

ПРОСТОЕ БЛЮД
Сэндвич с сыром на гриле — с чипсами и морковными палочками $ 6,25

Собака-индейка с приправой домработницы, чипсами и морковными палочками $ 6,75

Сэндвич с арахисовым маслом и желе — с чипсами и морковными палочками — 5,95 долларов.

Чашка вегетарианского перца чили — подается с сыром чеддер и устричными крекерами — 4,25 доллара.95

Бублик с крем-сырным соусом из копченого лосося — помидоры, огурцы и т. Д. 9,45 $

3 Овощные бобы, перец чили и органический коричневый рис, покрытый сыром чеддер, сметаной, зеленым луком и кукурузными лепешками $ 9,45

Чаша зерен и овощи с тамари-имбирным соусом.
Добавить тофу $ 2,95 9,45 $

Рыбные тако (2) — свежая рыба на кукурузных лепешках, тертая капуста, черная фасоль и свежая тропическая сальса $ 12,95

Фаршированная кесадилья Портобелло — цуккини, зеленый перец чили, зелень, сыр чеддер и джек на гриле и подается с сальсой, сметаной и гуакамоле 11 долларов.95

Кесадилья с курицей и брокколи $ 11,95

Фаршированная индейка с колбасой Кесадилья — помидоры, грибы, зеленый перец чили, зелень, сыры джек и чеддер, приготовленные на гриле и поданные с сальсой, сметаной и гуакамоле $ 11,95

Veggie Grande Wrap — сезонные овощи , тофу и зерна в мучной лепешке с сальсой, сметаной и гуакамоле $ 11,95

Сэндвич с курицей Ортега — органический цыпленок с майонезом, швейцарским сыром, салатом, зеленым чили Ортега, на хлебе из закваски 10 долларов.95

ДЕСЕРТЫ
Морковный торт с глазурью из сливочного сыра (другие торты тоже) 4,50 $
Пирог с сезонными фруктами 4,00 $

Меню ресторана закусочной Black Bear

Наши самые большие порции для самых голодных медведей. Выберите один: картофельные оладьи (380 кал.), Красный картофель по-деревенски (330 кал.), Сливочную крупу (200 кал.), Свежие фрукты (70 кал.)

GRIZZ! (1520 кал.)

2 сладких блинчика со сливками, 3 яйца *, 2 ломтика толстого копченого бекона, 2 сосиски и стейк из копченой ветчины

Жареный стейк с курицей и яйцом BIGFOOT * (2580 кал.)

10 унций нежной говядины, обжаренной в панировке и золотисто-коричневого цвета, затем задушенных деревенским соусом и подаваемых с 3 яйцами и 2 домашними печеньями

Блины, вафли и французские тосты

Все блины, вафли и французские тосты посыпаны сахарной пудрой и подаются с теплым сиропом (190 кал.). Добавить свежие фрукты и взбитые сливки (200 кал.) $ 2,69

Блинчики со сладким кремом (700 кал.)

2 больших 8-дюймовых декадентских сладких кремовых блина

Сладкие кремовые вафли (660 кал.)

Вкусная вафля в виде торта

Классический французский тост * (840 кал.)

3 толстых ломтика закваски в кляре, приготовленные на гриле. Подается со свежими фруктами

Французский тост с булочкой с корицей * (1460 кал.)

3 толстых ломтика булочки с корицей в кляре и обжаренные на гриле. Посыпать сахарной пудрой и посыпать глазурью. Подается со свежими фруктами

Французские тосты с начинкой из ежевики * (1050 кал.)

Наш медвежий коготь с фруктовой начинкой, обмакнутый в яичное тесто * и идеально приготовленный на решетке. Подается со свежими фруктами

Вулкан (1710-1750 кал.)

3 сладких блина со сливками, 2 сосиски, 2 ломтика толстого копченого бекона и 2 яйца * — все сложено высоко!

Мини-вулкан (1100 кал.)

2 лепешки, 1 звено колбасы, 1 ломтик толстого копченого бекона, 1 яйцо *

2 яйца * любой формы (130-170 кал.). Все блины, вафли и французские тосты посыпают сахарной пудрой и подают с теплым сиропом (190 кал.). Выберите по одному из каждого раздела ниже или обновите.

Выбери один

2 толстых копченых бекона (160 кал.), 2 колбасы (160 кал.), Стейк из копченой ветчины с гикори (110 кал.)

Выбери один

Выберите один: 2 блинчика со сладкими сливками (700 кал.), Вафля из сладких сливок (660 кал.), 2 бисквита с соусом (1200 кал.), 2 толстых французских тоста * (710 кал.)

Варианты обновления

Французские тосты с начинкой из ежевики * (1050 кал.) 4,99 $, французские тосты с булочками с корицей * (1460 кал.) 2,49 $, фрукты и взбитые сливки (200 кал.) $ 2,69

Выберите один: картофельные оладьи (380 кал.), Красный картофель по-деревенски (330 кал.), Сливочную крупу (200 кал.), Свежие фрукты (70 кал.) И домашнее печенье (460 кал.)

Омлет Joe’s Hobo (620 кал.)

Копченая ветчина, сосиски и толстый копченый бекон, сыр джек, сыр чеддер, шпинат и лук

Омлет Брюса для любителей мяса (610 кал.)

Копченая ветчина, толстый копченый бекон, сосиски и сыр джек

Калифорнийский омлет (480 кал.)

Авокадо, грибы и сыр джек

Denver Omelette (460 кал.)

Копченая ветчина, болгарский перец, лук и сыр чеддер

Вегетарианский омлет (400 кал.)

Грибы, лук, помидоры, болгарский перец, шпинат и сыр джек

Scrambles & ScramBOWLs из 2 яиц

Shasta Scramble (360 кал.)

Авокадо, шпинат, помидоры, лук, болгарский перец и сыр джек

Южная схватка (1160 кал.)

Расколотое печенье, покрытое двумя сосисками, яичницей и соусом по-деревенски

The Original ScramBOWL (1560 кал.)

Сытная универсальная миска копченой ветчины из гикори, толстого копченого бекона, сосисок, яиц *, болгарского перца, лука и маринованного халапеньо, взбитых по деревенскому красному картофелю, затем посыпанного сыром чеддер, деревенским соусом и домашний бисквит.Подается как описано, других сторон нет

Все классические комбинации из 2 яиц включают 2 яйца * в любом стиле (130–170 кал.) И домашнее печенье (460 кал.). Выберите один: картофельные оладьи (380 кал.), Красный картофель по-деревенски (330 кал.), Сливочную крупу (200 кал.), Свежие фрукты (70 кал.)

Куриный жареный стейк (560 кал.)

Нежный стейк, панированный и обжаренный во фритюре, затем задушенный в соусе по-деревенски

Копченая ветчина с гикори (240 кал.)

Мы используем большие, толстые ломтики для этого традиционного любимого завтрака

Стейк Нью-Йорк * (330 кал.)

6 унций с вырезом по центру

Мягкая итальянская колбаса (620 кал.)

Мы делаем сами по рецепту, передаваемому из поколения в поколение

Острая итальянская колбаса (640 кал.)

Наша домашняя итальянская колбаса, приправленная чили, кайенским перцем и паприкой!

Link Sausage (260 кал.)

3 больших звена нашей свиной колбасы с приправами

Куриные сосиски и яйца (380 кал.)

Куриная колбаса, 5 звеньев, приправленная шалфеем и перцем

Хэш из тушеной говядины (280 кал.)

Медленно обжаренная грудинка из солонины, измельченная, затем обжаренная на сковороде с картофелем

Без мяса, только яйца, пожалуйста (140 кал.) Толстый копченый бекон (340 кал.)

Наш бекон из копченого гикори — один из лучших, которые у вас когда-либо были

Буррито на завтрак с чоризо (1240 кал.)

Колбаса чоризо, картофель по-деревенски, яичница, сыр чеддер, красный лук и кинза, нарезанные кубиками, завернутые в теплую мучную лепешку. Подается с домашней сальсой, свежими фруктами и картофельными оладьями на ваш выбор (380 кал.) ИЛИ красный картофель по-деревенски (330 кал.)

Все бенедикты подаются со свежими фруктами (70 кал.). Выберите один: нарезанные соломкой картофельные оладьи (380 кал.), Красный картофель по-деревенски (330 кал.), Кремообразную крупу (200 кал.)

Classic (640 кал.)

Расколотый английский маффин, ломтики копченой ветчины и 2 яйца пашот * в голландском соусе

Калифорнийский бекон (800 кал.)

Расколотый английский маффин, толстый бекон, копченый с гикори, авокадо, шпинат, ломтики помидоров на гриле и 2 яйца пашот * в голландском соусе

4 ломтика толстого копченого бекона (320 кал.) 2 пирожки с острыми сосисками (620 кал.) 2 пирожка с мягкой колбасой (610 кал.) 3 приправленных сосиски из свинины (260 кал.) Красный картофель по-деревенски (330 кал.)

Загружено: добавьте сыр чеддер и нарезанный кубиками бекон (200 кал.) К любому картофелю, добавьте $ 1

Хэш-коричневые нарезанные полосками (380 кал.)

Загружено: добавьте сыр чеддер и нарезанный кубиками бекон (200 кал.) К любому картофелю, добавьте $ 1

2 печенья с соусом (1200 кал.) Свежий запеченный медвежий коготь (1180 кал.)

Классическая миндальная начинка ИЛИ с начинкой из ежевики (970 кал.)

Тост или английский маффин (360/460 кал.)

Спред с европейской масляной смесью

McCann’s Steel Cut Irish Oatmeal® (740 кал.)

Подается с коричневым сахаром, корицей, Craisins®, ореховой смесью и 2% молоком

Тост с авокадо (550 кал.)

Свежий авокадо на тосте из цельной пшеницы, подается с 2 яйцами * в любом стиле и свежими фруктами

Чаша для фруктов (230 кал.)

Подается с нарезанной клубникой, свежесрезанной дыней и виноградом

Мини-вулкан (1100 кал.)

2 лепешки, 1 звено колбасы, 1 ломтик толстого копченого бекона, 1 яйцо *

1 бисквит и деревенский соус (680 кал./ 760 кал.)

с 2 ломтиками толстого копченого бекона ИЛИ 2 звеньями сосисок

Омлет с ветчиной и сыром (270 кал.)

Сделано из 2 яиц *. Подается с картофельными оладьями (380 кал.) И домашним печеньем (460 кал.)

1 яйцо * и 2 ломтика толстого копченого бекона (170-240 кал.)

ИЛИ 2 звенья сосисок ИЛИ 1 стейк из копченой ветчины из гикори. Подается с картофельными оладьями (380 кал.) и домашнее печенье (460 кал.)

Лимонад Гекльберри (270 кал.)

Одна добавка

Лимонад (280 кал.)

Одна добавка

Арнольд Палмер (140 кал.)

Одна добавка

Ассорти соков (180-270 кал.) Свежевыжатый O.J. (140 кал.) Холодный кофе со льдом (0 кал.) Холодный кофе со сливками, ваниль или мокко (340-400 кал.)

Бездонные напитки.Выбор может зависеть от местоположения

Sierra Mist® (240 кал.) Кружка Root Beer® (260 кал.) 2% молока

Маленький (180 кал.) 2,49 $, Большой (240 кал.) 2,99 $

Сытное блюдо, приготовленное из говяжьего котлета на 6 унций.Все гамбургеры состоят из булочки «золотой бриошь», тертого салата, помидоров, красного лука, соленых чипсов с укропом, майонеза и заправки «Тысячи островов». Выберите один: картофель фри (790 кал.), Капусту на заказ (190 кал.), Домашний салат (60-360 кал.), Чашка супа (150-450 кал.). Улучшение: картофель фри из сладкого картофеля (880 кал.) Добавить 0,49 доллара. Замена на dr. Овощная котлета Praeger доступна в любом из наших гамбургеров. (вычтите 110 кал.) 1,29 $

Western BBQ Burger * (1230 кал.)

Покрытые острым соусом BBQ, сыром чеддер и кольцами золотого лука

Бургер с беконом и чеддером * (940 кал.)

С начинкой из нарезанного кубиками копченого бекона и сыра чеддер

Калифорния Бургер * (1000 кал.)

Авокадо и сыр Джек

Чизбургер на закваске с пармезаном * (960 кал.)

Мы создаем этот, немного другой, с дижонской горчицей, швейцарским сыром, помидорами и луком-гриль на толстом хлебе на закваске, приготовленном на гриле с золотистой корочкой из сыра Пармезан с чесноком

Доктор.Вегетарианский бургер Praeger’s® (690 кал.)

Морковь, горох, брокколи и шпинат объединяются в этом восхитительном вегетарианском бургере. Обратите внимание, что может происходить перекрестное заражение с другими пунктами меню.

Чизбургер Шаста * (870-910кал.)

Классический чизбургер с сыром на ваш выбор

Выберите один: картофель фри (790 кал.), капуста на заказ (190 кал.), домашний салат (60-360 кал.), чашка супа (150-450 кал.). Улучшение: картофель фри из сладкого картофеля (880 кал.) Добавить $ 0,49

Бургер Bob’s Big Bear * — для голодных медведей (1290 кал.)

Наш самый большой бургер! Назван в честь нашего соучредителя Боба «Папа Медведь» Мэнли. Эта котлета из говядины на 10 унций специально приправлена ​​и подается с жареным луком, помидорами, чипсами из укропа, салатом, майонезом и заправкой Тысячи островов.Сделайте это роскошным! Добавьте 2 ломтика толстого копченого бекона и сыр на ваш выбор. Сделайте это Deluxe! (Добавьте 230-270 кал.), Добавьте 1,99 $

Бургер с медведем Чиабатта * — Для голодных медведей (1150 кал.)

Наша большая говяжья котлета на 10 унций на обжаренном в масле обжаренном в масле ролле с чиабаттой «Трибека®». Подается с помидорами, листьями салата, солеными чипсами, красным луком, майонезом и заправкой Thousand Island. Сделайте его роскошным! Добавьте 2 ломтика толстого копченого бекона и сыр на ваш выбор.Сделайте это Deluxe! (Добавьте 230-270 кал.), Добавьте 1,99 $

Куриные полоски (1240 кал.)

4 куриных полоски в панировке и картофель фри. Для макания выберите соус барбекю или соус ранчо из бекона. Дополнительные куриные полоски (добавьте 160 кал. Каждая), 1,99 $

Выберите один: картофель фри (790 кал.), Капустный капустный салат (190 кал.), домашний салат (60-360кал.), чашка супа (150-450кал.). Улучшение: картофель фри из сладкого картофеля (880 кал.) Добавить $ 0,49

Tri-Tip Dip * (570 кал.)

Приправленный тройной наконечник, сложенный на гриле-ролле с чиабаттой Tribeca®, подается с au jus. Сделайте его роскошным! Добавьте жареный лук, грибы и швейцарский сыр. Сделайте это Deluxe! (Добавить 185 кал.), Прибавить 1

$ Turkey Club (880-1040 кал.)

Трехъярусный стол с жареной грудкой индейки, толстым копченым беконом, копченой ветчиной, помидорами, листьями салата и майонезом, подается с хлебом на ваш выбор

Куриный клуб с авокадо (970-1130 кал.)

Эта тройная стопка включает маринованную куриную грудку на гриле, авокадо, толстый копченый бекон, салат, помидоры, швейцарский сыр и майонез, подается с хлебом на ваш выбор

Грудинка BBQ (880 кал.)

Копченая говяжья грудинка, покрытая соусом BBQ Baby Burn, капустным слоем и солеными чипсами. Подается на гриле с рулетом Tribeca® ciabatta hero

New York Steak * (740 кал.)

Подается на обжаренном в масле обжаренном в масле ролле «Трибека чиабатта герой» с помидорами, салатом и красным луком

Рувим (970 кал.)

Наша собственная резная солонина, приготовленная на ржи на гриле со швейцарским сыром, квашеной капустой и заправкой «Тысячи островов»

Наши салаты размером с основное блюдо означают, что вы не останетесь голодными. Заправки для салатов — домашнее: Bacon Ranch (330/500 кал.), Сыр Блю (250/370 кал.), 1000 Island (200/300 кал.). Без глютена ИЛИ без жиров: бальзамический без глютена (180/270 кал.), Обезжиренный итальянский (30/45 кал.). Салаты на ужин с 2 унциями, салаты Entrée с 3 унциями

Салат Чизбургер с беконом (800 кал.)

Не хватает только булочки. Смесь салатов с нарезанной котлетой для бургеров *, толстым копченым беконом, чипсами из укропа, помидорами, красным луком, сыром чеддер и подается с заправкой Thousand Island

Салат с хрустящей курицей кобб (1060-1560 кал.)

Салатная смесь с нарезанными хрустящими кусочками курицы, помидорами черри, хрустящим беконом, яйцом вкрутую, авокадо, нарезанным кубиками сыра Блю, красным луком и гренками по-домашнему. Подается с заправкой на ваш выбор

Салат Тако (1380-1840 / 1160-1620 кал.)

На ваш выбор приправленный говяжий фарш или маринованная куриная грудка, приготовленная на гриле. Подается в хрустящей тостаде, выстланной обжаренными бобами, покрытыми смесью салатов, помидорами, луком, оливками, сыром чеддер, сыром джек, маринованным халапеньо, авокадо и кинзой.Подается с сальсой и заправкой на ваш выбор

Салат от шеф-повара с тунцом (520 кал.)

Салатная смесь, сваренное вкрутую яйцо, огурец, морковь, оливки, чипсы из помидоров и укропа, посыпанные домашним салатом из тунца Альбакор. Подается с итальянской заправкой

Выберите один: картофель фри (790 кал.), Капусту на заказ (190 кал.), Домашний салат (60-360 кал.), Чашка супа (150-450 кал.). Улучшение: картофель фри из сладкого картофеля (880 кал.) Добавить $ 0,49

Patty Melt * (920 кал.)

Котлета из говядины на 6 унций, жареный лук и швейцарский сыр на ржи на гриле

Расплав тунца (870 кал.)

Салат из подогретого тунца Альбакор, поданный на ржи на гриле с сыром чеддер

Маленький клубный сэндвич (540 кал.) ½ бутерброда и тарелка супа (500-1140 кал.)

На выбор: ветчина ИЛИ индейка ИЛИ салат из тунца с помидорами, майонезом и листьями салата. Подается с супом дня. Без других сторон

Суп дня

Чаша (200-650 кал.), 5,49 $. Чашка (150-450 кал.) 4,49 $. Без других сторон

Лимонад Гекльберри (270 кал.)

Одна добавка

Лимонад (280 кал.)

Одна добавка

Арнольд Палмер (140 кал.)

Одна добавка

Соки-ассорти (180-270 кал.) Свежевыжатый O.J. (140 кал.) Холодный кофе со льдом (0 кал.) Холодный кофе со сливками, ваниль или мокко (340-400 кал.)

Бездонные напитки. Выбор может зависеть от местоположения

Sierra Mist® (240 кал.) Кружка Root Beer® (260 кал.) 2% молока

Малая (180 кал.), 2,49 доллара США, большой (240 кал.), 2,99 доллара США

Наслаждайтесь каждой тарелкой, как описано. Все основные блюда подаются с сырной беконной крупой (400 кал.). Конечно, вы можете любить их в любое время дня и ночи!

Курица, вафли и яйца (1400-1440 кал.)

Наш секретный рецепт сладких кремовых вафель с 3 куриными полосками.Подается с 2 яйцами * в любом стиле, свежими фруктами и теплым сиропом

Копченая говяжья грудинка Бенедикт (1140-1190 кал.)

Расколотый английский маффин, копченая говяжья грудинка и 2 яйца-пашот * в голландском соусе. Подается со свежими фруктами и картофельными оладьями на ваш выбор ИЛИ красным картофелем по-деревенски

Копченая говяжья грудинка и яйца (1030-1270 кал.)

8 унций нашей копченой говяжьей грудинки с 2 яйцами * в любом стиле, картофельные оладьи на ваш выбор ИЛИ красный картофель по-деревенски и домашнее печенье ИЛИ маффин из кукурузного хлеба

Рубленый стейк * и яйца (1460-1700 кал.)

300 г приправленной говяжьей котлеты с обжаренными грибами, луком и говяжьим соусом. Подается с 2 яйцами * в любом стиле, картофельные оладьи на ваш выбор ИЛИ красный картофель по-деревенски и домашнее печенье ИЛИ маффин из кукурузного хлеба

New York Steak * & Eggs (1070-1310 кал.)

Приправленный стейк Angus Choice на 10 унций, подается с 2 яйцами * в любом стиле, картофельные оладьи на ваш выбор ИЛИ красный картофель по-деревенски и домашнее печенье ИЛИ маффин из кукурузного хлеба

На полные обеды подается чашка супа (150-450 кал.) ИЛИ домашний салат (60-360 кал.) И маффин из кукурузного хлеба (270 кал.). Все основные блюда включают сезонные овощи (110 кал.) ИЛИ итальянскую стручковую фасоль (80 кал.). Выберите одно: картофельное пюре с красной кожицей и соусом по-деревенски (210 кал.), Картофель фри (790 кал.), Луковые кольца (525 кал.), Печеный картофель (280 кал.) Со сметаной (90 кал.) После 16:00.

BIGFOOT Chicken Fried Steak — для голодных медведей (1180 кал.)

10 унций нежной говядины, панированной, обжаренной во фритюре и задушенной в собственном деревенском соусе

Жареная индейка (470 кал.)

8 унций жареной грудки индейки с подливкой из индейки и клюквенным соусом. С понедельника по пятницу после 16:00 и в субботу и воскресенье с 12:00

Домашний мясной рулет (1170 кал.)

Особый рецепт из говяжьего фарша и колбасы с приправами. Жареный, посыпанный пикантным говяжьим соусом и кольцами золотого лука

Жаркое в горшочке медленного приготовления (460 кал.)

Традиционный фаворит.Приготовленный на медленном огне с луком, морковью, сельдереем, грибами, красным картофелем, травами и специями и дополненный нашим пикантным говяжьим соусом

Жареный цыпленок по-домашнему (810 кал.)

Нога, бедро, крыло и грудка курицы с костями, слегка обжаренные и обжаренные до золотисто-коричневого цвета. Подается с гарниром по-деревенски

На обед стейк подается чашка супа (150-450 кал.) ИЛИ домашний салат (60-360 кал.) И маффин из кукурузного хлеба (270 кал.). Все основные блюда включают сезонные овощи (110 кал.) ИЛИ итальянскую стручковую фасоль (80 кал.). Выберите одно: картофельное пюре с красной кожицей и соусом по-деревенски (210 кал.), Картофель фри (790 кал.), Луковые кольца (525 кал.), Печеный картофель (280 кал.) Со сметаной (90 кал.) После 16:00. . Добавьте сыр Bleu Cheese Crumbles & Mushrooms (210 кал.) В любой стейк всего за 0,99 $

Santa Maria Tri-Tip * (400 кал.)

10 унций маринованного трехконечного наконечника, заправленного смесью специй Санта-Мария, включая чеснок, треснувший черный перец, соль и свежую петрушку. С понедельника по пятницу после 16:00 и в субботу и воскресенье с 12:00

Стейк Рибай * (590 кал.)

Стейк Choice 10 унций

Стейк Нью-Йорк * (640 кал.)

Стейк Choice на 10 унций с золотыми луковыми кольцами

Копченая говяжья грудинка (510 кал.)

8 унций тающей во рту копченой говяжьей грудинки, поданной с соусом барбекю. С понедельника по пятницу после 16:00 и в субботу и воскресенье с 12:00

Отличная еда по отличной цене, подается по меню. Добавьте чашку супа (150-450 кал.) ИЛИ салата (60-360 кал.) И маффин из кукурузного хлеба (270 кал.) Всего $ 2,99

Fish & Chips (1740 кал.)

Филе трески, слегка обжаренное и обжаренное в кляре.Подается с картофелем фри, капустным слоем на заказ и соусом тартар

Пирог с курицей Mikey’s (1020 кал.)

После 16:00. Нежная курица и овощи в сливочной куриной подливке, покрытые слоеной корочкой из теста. Подается с сезонными овощами

Черненый лосось (740 кал.)

Приправленное каджунами филе лосося на гриле на 8 унций подается на подстилке из обжаренного шпината и помидоров черри.Подается с сезонными овощами и картофельным пюре с красной кожицей и деревенским соусом

Горячий бутерброд с индейкой (880 кал.)

6 унций жареной грудки индейки, подаваемой с открытым лицом на нарезанном белом хлебе с картофельным пюре с красной кожицей, соусом из индейки и клюквенным соусом

Пятница — Жареная рыба «все, что можно съесть» (2560 кал.)

После 16:00. Слоеное филе белой рыбы, слегка панированное и обжаренное во фритюре, золотистого цвета. Подается с картофелем фри, хушпуппи, капустой капусты на заказ и соусом тартар. Вторая порция (350 кал.)

Пятница / суббота — Prime Rib * (1460 кал.)

После 16:00. 10 унций жареного на медленном огне ребра высшего качества, сезонных овощей, картофельного пюре с красной кожицей и подливки по-деревенски. Подается с чашкой супа (150-450 кал.) ИЛИ салатом (60-360 кал.) и маффин из кукурузного хлеба (270 кал.). Пожалуйста, спросите свой сервер, чтобы узнать цену

Обеды Little Less включают сезонные овощи (110 кал.) И картофельное пюре с красной кожицей с деревенским соусом (210 кал.). Добавьте чашку супа (150-450 кал.) ИЛИ салата (60-360 кал.) И маффин из кукурузного хлеба (270 кал.) Всего $ 2,99

Жареный стейк из курицы в медвежьей лапе (610 кал.)

Нежная говядина, панированная, затем обжаренная во фритюре и задушенная в деревенском соусе

Мясной рулет домашнего приготовления (790 кал.)

Особый рецепт из говяжьего фарша и колбасы с приправами. Жареный, покрытый соленой говяжьей подливой и обжаренный во фритюре луком

Жаркое в горшочке медленного приготовления (250 кал.)

Традиционный фаворит. Приготовленный на медленном огне с овощами, зеленью и специями, с добавлением пикантной говяжьей подливки

Santa Maria Tri-Tip * (240 кал.)

Тройник, маринованный, ручной работы.С понедельника по пятницу после 16:00 и в субботу и воскресенье с 12:00

Картофель фри (790 кал.)

Загружено: добавьте сыр чеддер и нарезанный кубиками бекон к любому картофелю (200 кал.), Добавьте $ 1

Сладкий картофель фри (880 кал.)

Загружено: добавьте сыр чеддер и нарезанный кубиками бекон к любому картофелю (200 кал.), Добавьте $ 1

Луковые кольца (1580 кал.)

и заправка ранчо с беконом 3 унции

Домашний салат (60-360 кал.) Маффин из кукурузного хлеба (270 кал.) Лимонад Гекльберри (270 кал.)

Одна добавка

Лимонад (280 кал.)

Одна добавка

Арнольд Палмер (140 кал.)

Одна добавка

Соки-ассорти (180-270 кал.) Свежевыжатый O.J. (140 кал.) Холодный кофе со льдом (0 кал.) Холодный кофе со сливками, ваниль или мокко (340-400 кал.)

Бездонные напитки. Выбор может зависеть от местоположения

Sierra Mist® (240 кал.) Кружка Root Beer® (260 кал.) 2% молока

Малая (180 кал.), 2,49 доллара США, большой (240 кал.), 2,99 доллара США

Брауни с фруктами (1650 кал.)

Наши пирожные сделаны из шоколада Ghirardelli®

Поплавки (180-230 кал.)

Выберите свою любимую газировку, и мы добавим шарик ванильного мороженого

Мороженое

Гекльберри (150 кал.), Шоколад (180 кал.), Ваниль (180 кал.)

5-слойный шоколадный торт (750 кал.) Бабушкины знаменитые сапожники

Ежевика (420 кал.), Вишня (850 кал.), Яблоко (850 кал.)

Калифорнийский чизкейк (250-430 кал.)

Легкий кремовый чизкейк, запеченный на крошке из крекера.Подается без добавок, с шоколадным или клубничным соусом

Мечтательные кремовые пироги

Шоколад (490кал.), Банан (400кал.), Кокос (560кал.)

Пудинг Ольги (1340кал.)

Подается теплым с восхитительным соусом из пралине с орехами пекан и взбитыми сливками

Медвежий коготь

Классический миндаль (1110 кал.), Ежевика (970 кал.)

Клубника (640 | 700 кал.) Гекльберри (520 | 580 кал.) Шоколад (710 | 770 кал.) Ваниль (520 | 580 кал.) Печенье и сливки (740 | 800 кал.) Холодное заваривание мокко (630 | 690 кал.) Торт Happy Cub (470 кал.)

Сладкие кремовые блины, покрытые бананом, клубникой, шоколадной стружкой и взбитыми сливками

Детский мини-вулкан * (1020 кал.)

Вспышка аромата с 2 блинами, 1 яйцом, 1 куском бекона и 1 звеном сосиски.Подается с сиропом

Медвежонок на выбор * (400-800 кал.)

1 яйцо (60 кал.) Плюс. Выберите один из следующих вариантов: 1 бисквит с соусом (660 кал.) Или 1 блин (560 кал.), 1 кусок французского тоста (400 кал.) Или 1 небольшая вафля (280 кал.). На выбор 1 кусок бекона (80 кал.) Или 1 звено сосиски (80 кал.)

Шоколадные оладьи для детенышей (1240 кал.)

3 наших вкусных блинчика с шоколадной крошкой.Посыпать сахарной пудрой и посыпать взбитыми сливками. Подается с сиропом

Scrambler для детенышей * (420 кал.)

1 яичница с ветчиной, нарезанной кубиками, и сыром чеддер. Подается со свежими фруктами и тостами

Французский тост с клубникой для детенышей (500 кал.)

Один кусок толстого французского тоста на закваске, покрытый взбитыми сливками. Подается с клубникой и сиропом

Следующие блюда подаются с картофелем фри на ваш выбор (210 кал.) или свежие фрукты (60 кал.)

Мини-кукурузные собачки Granny Bear (350 кал.) Слайдеры для бургеров Biscuit Bear’s ** (800 кал.) Пицца с сыром Papa Bear’s Cheese (380 кал.) Макароны и сыр Brandi Bear’s (270 кал.) Сэндвич с сыром на гриле Cubs ‘(580 кал.) Куриные полоски для детенышей (460-670 кал.)

2 штуки (340 кал.) Подаются с соусом барбекю (120 кал.) Или заправкой из бекона (330 кал.) На ваш выбор.

Шоколадное молоко (250 кал.) Клюквенный сок (200 кал.)

Закажите еду для детенышей после 11 утра и получите бесплатное угощение на ваш выбор (70-260 кал.). Выбирать из:

Ложка мороженого для детенышей

Ваниль (140 кал.

No related posts.