Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Оладушки с яблоком и шпинатом

Полезные диетические оладушки.

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

50 минут

Активное время приготовления

35 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Кухня

Русская

Взбить яйца с сахаром.

Постепенно добавить муку.

Все хорошенько перемешать.

Добавить подсолнечное масло.

Перемешать до консистенции ряженки.

Натереть яблоко на крупной терке..

Нарезать шпинат.

Выпекать оладушки на разогретой сковороде (я выпекаю на электической сковороде).

Через 2 минуты оладушек перевернуть и дальше выпекать.

Поделись рецептом с друзьями!

Оладьи с яблоками на молоке — классический рецепт с фото

Вариант 6. Оладьи с яблоками на молоке без яиц

Необычный и интересный вариант приготовления. Несмотря на отсутствие яиц оладушки все равно получаются вкусными и мягкими. Отличный вариант завтрака на скорую руку.

Ингредиенты

• 245 мл молока;
• 385 г муки;
• 80 г сахара;
• 1 зеленое яблоко;
• 35 г соды;
• 30 мл уксусной кислоты 9-ти %;
• 145 мл растительного масла.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

В слегка подогретое молоко всыпают сахар, соль и хорошенько размешивают до растворения.

Шаг 2:

Вводят через сито муку, хорошо перемешивают венчиком.

Шаг 3:

Соду гасят уксусной кислотой и добавляют в массу.

Шаг 4:

Помытое и освобожденное от кожуры и сердцевины яблоко трут на мелкой терке и вводят в массу, хорошо перемешивают.

Шаг 5:

По немного кладут массу в прогретое масло, формируют ложкой овальную, ровную лепешечку и жарят сначала с одной стороны 2 минуты, потом переворачивают на вторую и жарят такое же время.

Шаг 6:

Подают с любым вареньем

Для гашения соды допустимо использовать разведенную в воде лимонную кислоту.

Вариант 7. Оладьи с яблоками на молоке и твороге

А такие оладьи на молоке с яблоками по вкусу чем-то похожи на сырники. Однако по консистенции они получаются воздушней. Эти необычные и очень аппетитные изделия непременно понравятся маленьким детям, даже если они совсем не любят творог.

Ингредиенты:

• 320 г творога;
• 125 мл молока;
• 2 яйца;
• 185 г муки;
• 2 горсти сахара;
• 2 зеленых яблока;
• 20 г разрыхлителя;
• 1 лимон;
• по 60 г соли и молотой корицы.

Как приготовить

Шаг 1:

Помытые и очищенные яблоки нарезают мелким кубиком, сбрызгивают соком лимона, посыпают корицей и дают напитаться 20 минут.

Шаг 2:

Творог растирают вилкой вместе с яйцами до нежной массы.

Шаг 3:

В творожную массу вливают молоко, тщательно размешивают.

Шаг 4:

Массу подсаливают, снова размешивают.

Шаг 5:

Просеянную муку смешивают с разрыхлителем и всыпают в массу, тщательно перемешивают.

Шаг 6:

Добавляют нарезанные и напитанные в корице яблоки, размешивают.

Шаг 7:

Обжаривают оладушки на раскаленной сковороде в масле, переворачивая со стороны на сторону по мере зарумянивания.

Если творог будет сильно жидким, то муки нужно взять больше указанного количества.

Вариант 8. Ванильные оладьи с яблоками на молоке

Еще один замечательный и простой рецепт оладий на молоке с яблоками. Благодаря ванилину изделия приобретают восхитительный аромат. Яблоки для этого рецепта лучше брать сладкие, сочные.

Ингредиенты:

• мука – 435 г;
• молоко – 130 мл;
• 1 яйцо;
• соль – 15 г;
• сахар – 45 г;
• ванилин – 5 г;
• разрыхлитель – 35 г;
• 1 красное яблоко;
• подсолнечное масло – 155 мл.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

В небольшую чашечку разбивают яйцо, всыпают сахар, соль, ванилин и взбивают вилкой 2 минуты.

Шаг 2:

Очищенное, освобожденное от сердцевины яблоко разрезают на несколько одинаковых частей, измельчают на крупной терке.

Шаг 3:

В яичную смесь вливают слегка теплое молоко и просеянную муку, заранее соединенную с разрыхлителем, все тщательно размешивают.

Шаг 4:

Добавляют яблочную кашицу и снова размешивают.

Шаг 5:

Жарят оладьи на разогретой сковороде с маслом не больше одной минуты с каждой стороны.

Шаг 6:

Подают со сметаной и любым повидлом.

Очень вкусными получатся данные оладьи, если пожарить их в мультиварке.

Оладьи с яблоками — рецепт с фото

Ингредиенты:

Способ приготовления

• Шаг 1 Яйца взбейте до образования пены.
• Шаг 2 Смешайте кефир, яйца, сахар, соль, добавьте 1 столовую ложку растительного масла и тщательно перемешайте.
• Шаг 3 Просейте муку через сито.
• Шаг 4 Постепенно всыпайте муку и постоянно перемешивайте.
• Шаг 5 Соду погасите лимонным соком, добавьте в тесто и перемешайте.
• Шаг 6 Яблоки нарежьте тонкими дольками.
• Шаг 7 Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте. Тесто выкладывайте столовой ложкой, на каждый оладушек сразу кладите 2-3 дольки яблока. Обжаривайте с одной стороны 1-2 минуты до румяного цвета.
• Шаг 8 Переверните оладьи и так же обжарьте с другой стороны. Так жарьте оладьи из всего теста, понемногу подливая масла.
• Шаг 9 Оладушки готовы, можно кушать.

Оладьи с тертыми яблоками: рецепт с фото

Если вы хотите приготовить оладьи именно с тертыми яблоками, учтите, что они получатся не такими пышными, как классические. Измельченные при помощи терки яблоки дают много сока, что может «утяжелить» тесто, лишить выпечку пышности.

Но все же у этого способа приготовления есть и свой плюс – оладьи будут более однородными, с очень интересным вкусом, в котором можно заметить и особую сочность, и едва уловимую яблочную кислинку. В этом рецепте я покажу одну небольшую хитрость, которая сделает такие оладьи воздушными и нежными.

Ингредиенты

• кефир (или кислое молоко) – 400 мл
• яблоко – 2 шт.
• мука – 2 стакана
• яйцо куриное – 2 шт.
• растительное масло (для жарки) – 50 мл
• соль – ¼ ч. л.
• сахар – 3 ст. л.
• ванильный сахар – 10 г
• разрыхлитель – 1 ½ ч. л. (или сода – 1 ч. л. без горки)

Яблоки выбирайте на свой вкус – подойдут и сорта с легкой кислинкой, и сладкие.

Из указанного количества продуктов получается примерно 24-28 оладий.

Приготовление

1. В глубокую посуду налейте кефир и вбейте куриные яйца. Обратите внимание, что кефир не должен быть холодным. Его обязательно нужно достать заранее из холодильника, чтобы он успел нагреться до комнатной температуры.
2. Насыпьте оба вида сахара. Ванильный сахар добавит едва уловимый аромат, но можно обойтись и без него. Добавьте также щепотку соли.
3. Взбейте смесь венчиком или кухонным блендером, чтобы кефир хорошо соединился с сахаром и яйцом.
4. Вымойте яблоки, очистите от кожуры, разрежьте пополам и удалите серединку. Натрите их на мелкой, а лучше – на крупной терке.
5. Добавьте тертые яблоки в кефирную смесь. Тщательно перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
6. Просейте муку, смешайте ее с разрыхлителем и введите понемногу в кефир, каждый раз перемешивая тесто венчиком. Если вы решили заменить разрыхлитель содой, добавьте ее на этом шаге вместе с мукой. Гасить соду не нужно, с этим справится кефир.
7. Еще раз хорошо взбейте ингредиенты венчиком до получения однородной консистенции. Тесто должно быть довольно густым, из жидкого теста оладьи выйдут тонкими.
8. Накройте емкость пищевой пленкой и поставьте на 20 минут в теплое место, чтобы тесто на оладьи стало пышным и рыхлым.
9. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Аккуратно, чтобы не тревожить все тесто, набирайте его с края посуды столовой ложкой и выкладывайте на сковороду.
10. Жарьте оладьи с каждой стороны до появления золотистого цвета. Жарить нужно на среднем (ближе к слабому) огне под крышкой. Благодаря этому они получатся воздушными и очень нежными.
11. Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.
12. Подавайте яблочные оладьи горячими, не забыв полить их ароматным медом.

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Оцените рецепт

Также рекомендуем

Комментировать

Оладьи с яблоками на кефире рецепт с фото

При всей кажущейся простоте, приготовление оладий – процесс далеко не элементарный и требует либо хорошей кулинарной интуиции (базирующейся на богатом опыте), либо точного следования проверенному рецепту. Как и в любом тесте, за успех отвечает одновременно много параметров – и консистенция, и количество разрыхлителя, и количество сдобы (сахара, яиц), и даже интенсивность замешивания.

Если положить в тесто для оладий мало муки, они будут тонкими и по вкусу напоминать блины — в общем, тоже неплохо, но далеко от цели. Если муки слишком много, выйдет съедобно, но больше похоже на лепешки. Оптимальная консистенция теста для мягких, пышных оладий – это консистенция бисквитного теста. Если вы не знаете, как должно выглядеть правильное бисквитное тесто, ориентируйтесь на консистенцию густого йогурта.

Предлагаем вам приготовить вкусные оладьи с яблоками и тесто замесить на кефире.

Оладьи с яблоками на кефире пышные рецепт с фото

Твердые добавки, такие как яблоки, груши, сухофрукты, толченые орехи можно добавлять в тесто, не меняя количество других ингредиентов.

пошаговый фото рецепт

• 1 яйцо,
• 100 г кефира,
• 1 ст. л. сахара,
• 1/3 ч. л. пищевой соды (мерной ложки),
• щепотка соли,
• 1/3 стакана муки (мерного стакана объемом 250 мл),
• 1 ст. л. изюма,
• 1 сладкое яблоко.

Изюм залейте крутым кипятком на 5 минут, промойте и просушите. С яблока снимите кожуру и нарежьте мякоть довольно мелко.

Смешайте в одной чашке кефир, сахар, соду, соль, яйцо, нарезанное яблоко, изюм.

Размешав получившуюся массу, добавьте муку и несколькими быстрыми, приподнимающими тесто движениями вмесите ее. Старайтесь, чтобы основная масса комочков растворилась, но долго мешать тесто не нужно.

Жарьте оладьи с яблоками под крышкой на среднем огне. Сковородку можно смазать либо сливочным, либо подсолнечным маслом.

Яблочные оладьи отлично гармонируют с медом.

Оладьи с яблоками на кефире пышные рецепт с фото от Наталии для сайта Записная книжка.

Приятного аппетита!

Рецепт яблочных блинов Вероники | Allrecipes

Я изменил их, чтобы сделать их менее калорийными, и они все равно получаются потрясающе! Моя дочь их любила. Заменила 2 ст. Splenda для сахара, 1/8 гр. яблочное пюре на половину сливочного масла, два яичных белка на одно яйцо и использованное обезжиренное молоко. Я также увеличил количество корицы вдвое. Я съел свою совсем просто — это было почти как десерт вместо завтрака!

Отличный рецепт! Я добавил немного больше корицы, как предлагали другие обзоры, и добавил еще столовую ложку или около того сверху блинов.Я обнаружил, что их нужно готовить быстро, чтобы они были пушистыми, на среднем огне. Если готовить их слишком медленно, они получатся плотными. Обязательно сделаю еще раз. Спасибо!

Так хорошо! Я уже сделал это дважды, и всем в семье это очень нравится. Я просто каждый раз употреблял по одному яблоку. Один раз было чуть больше чашки, один раз чуть меньше, и оба раза все получалось нормально. Я натираю яблоко на терке с кожицей, а вы этого даже не замечаете. Моя единственная очень небольшая жалоба заключается в том, что я обычно делаю двойные рецепты блинов и замораживаю дополнительно, чтобы утром просто положить их в тостер, чтобы быстро позавтракать для своих малышей.Ну, по какой-то причине они не очень вкусные, разогретые. Да ладно, если нам нужны яблочные оладьи, стоит приготовить их свежим! Спасибо за вкусный рецепт!

Это было действительно вкусно! Я приготовила их на воскресный утренний завтрак для своих детей вместе с апельсиновыми смузи (их также можно найти во всех рецептах), и им это просто понравилось. Я также использовал кухонный комбайн, чтобы натереть яблоки — что сэкономило время. Блины очень плотные, а яблоки придают этому рецепту что-то особенное.

Очень просто сделать утром. Отличный вкус, если вы не используете сироп с корицей, они определенно могут добавить больше корицы в тесто.

Это было здорово! Я нарезал яблоко на крошечные кусочки вместо того, чтобы шинковать. Это придало блинам красивую текстуру. Я также последовал совету других рецензентов и увеличил количество корицы и сахара вдвое. Подается со взбитыми сливками. Ням 🙂

Это были хорошие … приятное отличие от простых блинов. Думаю, в следующий раз добавлю еще корицы.

Я сделал этот рецепт в письменном виде с небольшими изменениями, и он фантастичен в обоих направлениях! Чтобы сделать этот рецепт немного более полезным для моих детей, я заменяю цельнозерновую муку примерно на половину универсальной муки и заменяю сахар медом. Я также удваиваю корицу и добавляю примерно чайную ложку. экстракта ванили. Мои дети на самом деле предпочитают этот рецепт из цельнозерновой муки — он придает блинам чудесный ореховый вкус, который действительно хорошо дополняет яблоки и корицу. Я обычно удваиваю этот рецепт, и это идеальное количество для моей семьи из шести человек.Спасибо за отличный рецепт!

Замечательные блины! Вот моя хитрость: я перемешал мелко нарезанное яблоко со смесью корицы и сахара, пока готовил остальное тесто (я добавил щепотку соли к сухим ингредиентам). Затем я добавила в тесто яблоки с корицей. Остывшие блины сегодня стали отличной закуской после уроков, потому что яблоки сделали блины влажными и вкусными даже без масла и сиропа. Да, детка!

Слишком уж плотно для блина на мой взгляд.Но я удвоил яблоко, так что я компенсировал это почти вдвое мукой (цельнозерновой), из-за чего оно стало густым и трудно сглаживаемым, поэтому я добавил еще одно яйцо. Я думал, что могу сэкономить на сахаре, но НЕ БЕЗОПАСНО. А корицу я бы ЧЕТВЕРТЫЛ. Совсем не очень коричный! Попробую еще раз точно по рецепту и пересмотрю.

Рецепт воздушных блинчиков с яблоком | Эпический

Рецепт яблочного блина — Любовь и лимоны

Этот густой, запеченный с кремом яблочный блин возвращает меня в детство.Посыпьте его сахарной пудрой, чтобы получился сладкий завершающий штрих, и погрузитесь в него!

Мы с сестрой умоляли мою маму о таких вещах, как «Фруктовая галька» и «Замороженные хлопья». Она не часто спещала, но я помню несколько раз, когда она… вздыхала и говорила: «Если я куплю это, ты, , действительно, , собираешься съесть это на этот раз?» Мы улыбались и кивали, радуясь тому, что забираем домой такие же красочные коробки, которые были у наших друзей.

Каждый съел бы , может быть, по одной миске. Затем в кладовую она пойдет … собирать пыль, а затем, в конце концов, будет выброшена на следующую уборку кладовой.Улыбающиеся дети в субботних утренних рекламных роликах убедили бы нас снова просить милостыню … и мы ТАК старались, чтобы это понравилось. Но нам не подошли сладкие сырые хлопья и голубое молоко.

Особенно, когда домашние кексы, блины, яйца, пончики и этот немецкий яблочный блин (иш) были частью нашей регулярной смены завтраков.

Это было основным продуктом нашего детства, и моя мама до сих пор делает это каждый раз, когда приезжает.

Яблоки, коричневый сахар и корица размягчаются на сковороде с маслом, а сверху заливается яичная смесь.Тонкий слой яиц и мягкие яблоки создают больше текстуры, напоминающей заварной крем, чем традиционные тестовые блинчики.

Выпекайте до тех пор, пока он не всплывет, и подавайте горячие ломтики прямо из сковороды.

Если вам нужны другие идеи для позднего завтрака, попробуйте эти веганские банановые блины, эту шакшуку или эту фриттату!

(Фотография выше представляет собой 5-дюймовую мини-сковороду, но по рецепту достаточно, чтобы заполнить 12- или 13-дюймовую сковороду. Используйте либо закаленную чугунную сковороду, либо сковороду с антипригарным покрытием).

Apple Pancake

Автор: Жанин Донофрио

Тип рецепта: завтрак, поздний завтрак

• 2 столовые ложки сливочного масла (или вегетарианский баланс)
• 3 яблока, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных ломтиками
• ¼ чашки
• ½ чайной ложки корицы
• 3 больших яйца
• ½ стакана миндального молока (или обычного молока)
• 2 столовые ложки муки (любого вида: белая, пшеничная, полба * или безглютеновая смесь)
• ¼ чайной ложки разрыхлителя
• Сахарная пудра, для присыпки (по желанию)

1. Разогрейте духовку до 375.
2. Смешайте коричневый сахар и корицу.
3. Взбейте яйца и молоко.
4. Смешайте муку и разрыхлитель и добавьте в яично-молочную смесь.
5. В сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте ломтики яблока и 1 столовую ложку смеси коричневого сахара и готовьте, помешивая, до мягкости. Около 5 минут.
6. Вылейте тесто по яблокам и посыпьте оставшимся коричневым сахаром.
7. Выпекайте, пока он не всплывет, примерно 18-20 минут.
8. Присыпать сахарной пудрой.

* примечание: мука из полбы не безглютеновая.

3.4.3177

Яблочных блинов — Как приготовить яблочные блины

Парк Файербах

Нет ничего лучше свежей стопки блинов утром на выходных, и это может быть нашим новым фаворитом. Направленный липким яблочным компотом с ароматом корицы, нам даже не нужен кленовый сироп.

Ищете что-то более светлое? Попробуйте наши яблочные оладьи для блинов, они * в основном * фрукты!

Сделали блины? Сообщите нам, как они прошли, в разделе комментариев ниже!

Примечание редактора: введение к этому рецепту было обновлено 30 июля 2021 года, чтобы включить дополнительную информацию о блюде.