Простые и вкусные салаты к праздничному столу рецепты: Cалаты на праздничный стол простые и вкусные

Салаты и закуски к праздничному столу

Батон, багет или белый хлеб для тостов 300 гр. Листья салата 200 гр. Чеснок 1 зубчик Масло сливочное для жарки 40 гр. Сыр твердый 70 гр. Сёмга слабосоленая 50 гр. Майонез, лимон и вустерский соус для заправки

Заливное из курицы и фигурной пасты

Заливное из курицы – лёгкая праздничная закуска. Оно получается прозрачным, и все ингредиенты хорошо различимы. Если добавить в состав фигурную пасту и придать заливному форму полусферы, получится удивительной красоты блюдо.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 1 кг.
• Морковь среднего размера – 1-2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Корень сельдерея – 0,5 шт.
• Оливки без косточек – 150 г.
• Желатин – 20-25 г.
• Мелкая фигурная паста – 100 г.
• Укроп свежий – несколько веточек.
• Соль и черный перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Залить куриное филе холодной водой (примерно 1,5 литра).
2. Морковь, сельдерей и лук очистить и порезать крупно.
3. Куриное мясо с овощами посолить, добавить по вкусу перец и поставить на огонь. После того, как вода закипит, варить еще минут 20, периодически снимая пену.
4. Сварить пасту до готовности.
5. Остудить сваренный бульон и процедить его.
6. Нарезать кубиками морковь, которая варилась в бульоне, и оливки.
7. Курицу порубить соломкой.
8. Желатин залить холодной водой на 10 минут, разогреть и процедить. В зависимости от вида желатина, его нужно либо предварительно замачивать в воде, либо сразу нагревать и размешивать – эта информация указана на упаковке.
9. Примерно 1/3 бульона нагреть вместе с желатином, размешать, а потом добавить оставшуюся часть бульона.
10. В мисочки, чашки или пиалы разложить порезанные овощи и курицу, а также пасту.
11. Залить емкости с ингредиентами для заливного бульоном – так, чтобы они были заполнены на ¾ объема. Поставить на полчаса в холодильник.
12. Оставшийся бульон смешать с рубленым укропом и долить в застывающее заливное. Снова поставить в холодильник и дать полностью застыть.
13. Готовое заливное выложить из емкостей дном вверх – получатся красивые полусферы.

Рулет из двух видов мяса с грибами

Этот рулет красиво смотрится в разрезе, благодаря множеству разноцветных ингредиентов. Он готовится из куриного и мясного фарша, и этот дуэт имеет восхитительные вкусовые качества. Принимаясь за приготовление этого деликатеса, нужно настроиться на то, что процесс занимает больше часа.

Ингредиенты:

• Полкилограмма свинины.
• Полкилограмма куриного мяса.
• 2 моркови.
• 1 зубчик чеснока.
• 1 луковица
• 2 яйца.
• 300 г. шампиньонов или других грибов.
• 2 сладких перца.
• 1 пучок шпината.
• Итальянские травы, перец и соль по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Морковь очистить, отварить в воде до состояния готовности, но не переварить, чтобы корнеплод сохранял форму при нарезании.
2. Из свинины и куриного мяса приготовить два вида фарша в отдельных емкостях. Измельчить мясо с помощью мясорубки или комбайна.
3. Очистить и мелко покрошить половинку луковицы
4. Добавить по одному яйцу и половине объема лука к каждому виду фарша. В свиной положить и измельченный чеснок. По своему вкусу посолить и поперчить.
5. Оставшийся лук порезать полукольцами и немного обжарить на сковороде.
6. Грибы промыть и порезать на средние по размеру кусочки. Выложить их к луку и некоторое время томить на огне – до тех пор, пока из грибов не испарится лишняя жидкость.
7. Перец сладкий – желательно разных цветов – очистить и порезать на брусочки.
8. Шпинат варить в подсоленной воде примерно 5 минут.
9. Грибы и шпинат остудить.
10. Для формирования рулета расстелить на рабочей поверхности пищевую пленку, поверх нее поместить лист фольги. Если она узкая – два отреза внахлёст.
11. По фольге распределить свиной фарш.
12. После покрыть половину площади фарша слоем шпината, вторую половину – порезанным перцем. Немного посолить.
13. Следующий слой сформировать из куриного фарша.
14. Поверх высыпаем жареные грибы.
15. Последний слой – порезанная полосками вареная морковь. Ее следует класть на ту половину рулета, с которой будем начинать его заворачивать.
16. Скрутить рулет плотно, чтобы не было отверстий в фольге и завернуть края.
17. Запекать рулет в духовке при температуре 200 градусов на протяжении одного часа.
18. Развернуть фольгу, смазать почти готовое блюдо яйцом и снова поставить в духовку минут на 10.

Удивительный аромат и потрясающе аппетитный вид блюда сделает его поклонниками всех ваших гостей!

Салат с курицей и манго

Куриное мясо хорошо сочетается с самыми разными плодоовощными культурами, в том числе экзотическими. Манго, например, добавляет салату с курицей нежные вкусовые нотки. А используемые в качестве заправки мед и горчица придают блюду пикантности. Этот салат гармонично смотрится на праздничном столе, поскольку в его составе присутствуют яркие фрукты и овощи, а также зелень.

Ингредиенты:

• 250-300 г. куриного филе.
• 1 болгарский перец.
• 1 луковица красная.
• 1 спелый манго.
• 1 огурец.
• Пучок салатных листьев и пару листочков базилика.

Для заправки:

• 100 мл масла оливкового
• 1 ч. л. мёда.
• 2 ч. л. горчицы и 2 ст. л. майонеза.
• 1 ст. л. лимонного сока.
• Соль и перец черный молотый.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Готовое остывшее мясо нарезать маленькими кубиками.
2. Перец сладкий очистить и порезать брусками или соломкой. Форма имеет только эстетическое значение, поэтому выбирайте сами.
3. Красную луковицу порезать тонкими полукольцами. По желанию, если не терпите выраженного ощущения лука, можно мелко порубить.
4. Манго очистить от кожуры и нарезать очень тонкими ломтиками.
5. Огурец измельчить на кубики.
6. Куру, овощи и манго смешать в глубокой посуде.
7. Приготовить заправку: смешать оливковое масло, горчицу, мёд, майонез и лимонный сок. Добавить, сколько нужно, перца и соли.
8. Большую часть заправки вылить в салат и перемешать компоненты. В оставшуюся заправку обмакнуть листики салата и базилика и украсить ими блюдо.

Рулетики из огурца и индейки копченой

Эта лёгкая закуска готовится быстро и выглядит необычно, за что и заслуживает почетного места на праздничном столе. Для нее понадобится соус песто, который можно купить в магазине или приготовить дома. Закреплять рулетики можно шпажками или обычными зубочистками.

Ингредиенты:

• 3 средних огурца.
• 100 г. плавленого сыра.
• 150-200 г. копченой индейки.
• 1 сладкий перец.
• 50 г. листьев шпината.

Для соуса песто:

• Кедровые орешки.
• Базилик.
• Твердый сыр.
• Чеснок.
• Оливковое масло.
• Или 30 г. готового соуса песто.

Процесс приготовления:

1. Слайсами при помощи ножа или овощерезки нарезаем огурец – желательно, чтобы он был достаточно длинный. Просушиваем полоски огурца, избавляясь от лишней влаги.
2. Полосками нарезаем плавленый сыр. Толщин полос – около 2 см.
3. Копченую индейку режем кубиками мелко. Можно заменить этот ингредиент копченой курой.
4. Перец нарезаем соломкой.
5. Мелко рубим шпинат.
6. Если нет готового соуса, готовим его. Для этого смешиваем измельченные кедровые орешки, рубленный базилик, тертый на мелкую терку сыр, раздавленный чеснок и оливковое масло. Перчим и солим на свой вкус. Или же берем 30 г. готового соуса.
7. Огуречные полоски смазываем соусом – его не должно быть много.
8. Аккуратно укладываем на огурец кусочки индейки, шпинат и перец. По необходимости приправляем солью и перцем.
9. Сворачиваем огурец со всем содержимым в рулетики и закрепляем шпажкой или зубочисткой.

Уместно будет украсить рулетики зеленью, а край тарелки декорировать капельками соуса песто.

Необычные салаты на праздничный стол: простые и вкусные рецепты

Разнообразие блюд на праздничном столе говорит о щедрости и достатке хозяев. В былые времена новогоднее застолье ограничивалось запеченной уткой, салатом «Оливье» и «Сельдью под шубой». Сегодня же обилие продуктов в магазинах и желание испробовать что-то новенькое подталкивает хозяюшек к экспериментам. В нашей публикации мы выбрали необычные салаты на праздничный стол, а рецепты с фото помогут в их приготовлении.

Приятно порадуют и удивят гостей блюда с экзотическими фруктами и овощами. Они прекрасно сочетаются с морепродуктами и куриным мясом. Рецепты на первый взгляд кажутся достаточно сложными, но это не так. Пошаговое описание с фото докажут, что это довольно простые и вкусные угощенья. Красиво оформленный стол с разнообразием цветовой гаммы и вкуса – это залог успешного новогоднего веселья.

Салат с курицей и ананасами

Разнообразие новогоднего меню порой удивляет, супермаркеты просто изобилуют различными экзотическими фруктами и другими необычными продуктами. Салат с курицей и ананасами уже давно испробовали российские граждане, но мы подобрали другую вариацию этого блюда.

Ингредиенты:

• куриное филе – 150 грамм;
• пекинская капуста – 100 грамм;
• болгарский перец – 100 грамм;
• консервированные ананасы – 200 грамм;
• консервированная кукуруза – 100 грамм;
• сыр твердых сортов – 100 грамм;
• майонез – 80 грамм;
• приправа карри – 0,25 ч. л.;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

• Отвариваем куриное филе. Когда остынет, нарезаем мелкими кубиками.

• Пекинскую капусту мелко шинкуем.
• Ананас и болгарский перец режем красивыми ровными кубиками.

• Все ингредиенты отправляем в большую глубокую миску, смешиваем. Добавляем майонез, приправу карри, соль и перец по вкусу.

• Кукурузу открываем и сливаем жидкость. Добавляем к салату, снова перемешиваем.

• Сыр трем на крупной терке. Его мы в последнюю очередь отправляем в миску с ингредиентами. Снова вымешиваем и отправляем в холодное место настояться.

• Подавать к столу, украсив веточками укропа или петрушки. Приятного аппетита!

Постные салаты на праздничный стол

Постные салаты идеальны для вегетарианцев и для тех, кто придерживается церковных постов или соблюдает диету. Для приготовления постных вегетарианских салатов используются свежие, вареные, консервированные или приготовленные на пару овощи, которые сохраняют еще больше витаминов, а также вкус и цвет овощей.

Салат из чечевицы с авокадо

1. Нарезаем кубиками: помидоры черри (около 10 штук), авокадо, болгарский перец и лук репчатый.
2. Добавляем к ингредиентам чечевицу, зелень по вкусу.
3. Заправить вегетарианский салат соусом: оливковое масло, лимонный сок, мед и горчица в зернах.

Морковный салат с апельсином и тыквенными семечками

1. Нарезать кубиками очищенный апельсин, морковь натереть на терке.
2. Добавить очищенные тыквенные семечки, можно резанный фундук, заправить оливковым маслом.

Французский постный салат «Нисуаз»

Салат с ярким необычным вкусом.

Ингредиенты:

• Фасоль консервированная -200 г.
• Картофель, красный перец по 1 шт.
• Помидоры черри – 10 шт.
• Маслины, листья салата.

Заправка: половина лимона, горчица – 0,5 ч.л, 4-5 ст.л оливкового масла, винный уксус -0,5 ч.л, соль, можно добавить по вкусу специи, например, прованские травы, для аромата.

Приготовление:

1. Приготовьте соус для салата. Все ингредиенты необходимо смешать в блендере.
2. Листья салата нарвите руками и уложите в глубокой посуде, добавив половину заправки, перемешайте.
3. Нарезать соломкой сладкий перец, черри порезать на половинки и добавить к салатным листьям. Туда же отправляем маслины.
4. Последний ингредиент – консервированная фасоль и вторая часть заправки, перемешать.

Салат «Радуга»

Очень яркий, свежий, вкусный и оригинальный салат «Радуга» прекрасно подойдет на праздничный стол. Рецепты с фото пошагово опишут его приготовление, на день рождения, на Новый год, на Рождество готовьте с удовольствием и радуйте гостей. Разнообразие красок в блюде развеселят и поднимут настроение в холодные зимние дни.

Ингредиенты:

• охотничьи колбаски – 300 грамм;
• болгарский перец – 200 грамм;
• свежий огурец – 2 шт.;
• консервированная кукуруза – 200 грамм;
• репчатый лук (красный) – 1 шт.;
• яйца куриные – 3 шт.;
• майонез – 150 грамм;
• французская горчица – 2 ч. л.;
• перец черный молотый, соль по вкусу.

Приготовление:

• Охотничьи колбаски нарезаем тонкими кружочками.

• Красный болгарский перец режем большими кубиками.

• Свежий огурец также нарезаем небольшими квадратиками.

• Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами.

• Яйца отвариваем. Очищаем. Нарезаем кубиками.

• Все подготовленные ингредиенты отправляем в глубокую миску, перемешиваем, добавляем консервированную кукурузу.

• В отдельной емкости подготавливаем соус для заправки. Майонез, горчицу и любимые специи хорошо смешиваем и заправляем этим соусом салат «Радуга».

• Чтобы салат приобрел насыщенный вкус и аромат, отправляем его на 30-40 минут в холодильник.

• Подаем к столу, украсив веточками зелени.

Важно!

Для снижения калорийности блюда вместо майонеза используйте нежирную сметану или несладкий йогурт. А вместо охотничьих колбасок порежьте отварную куриную грудку. В новогоднюю ночь можно порадовать себя изумительным вкусом и не переживать за фигуру.

Украшения салатов для праздничного стола

Красиво и оригинально оформленные праздничные салаты украсят любое застолье и вызовут восторг у гостей. В качестве украшения используются отварные овощи, маслины, зелень. Оформление блюда – творческий процесс, требующий времени и проявления фантазии. Предлагаем вашему вниманию необычные идеи украшения праздничных салатов:

Салат «Переполох» с пекинской капустой

Подходит время новогодних праздников, мы хотим приготовить что-то необычное, легкое и вкусное. Перебираем множество различных рецептов мясной, рыбный, овощной салат, какой же выбрать на праздничный стол, наши рецепты с фото помогут вам в этом. Предлагаем очень легкий, нежный и в то же время сытный салат «Переполох» с пекинской капустой.

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 300 грамм;
• свежие грибы – 200 грамм;
• репчатый лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• болгарский перец – 2 шт.;
• куриное филе – 250 грамм;
• чеснок – 1 зубчик;
• майонез для заправки;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

• Куриное филе отвариваем в подсоленной воде. Оставляем остывать, прямо в бульоне.
• Свежие грибы нарезаем слайсами. Можно использовать любые грибы, но, как правило, берутся шампиньоны. Обжариваем их на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Когда влажность с грибов уйдет, добавляем нарезанный мелко лук, обжариваем до золотистого цвета.

• Пекинскую капусту мелко шинкуем.

• Отправляем наши подготовленные продукты в глубокую миску. Болгарский перец нарезаем соломкой.

• Отварное филе нарезаем кубиками. Морковь очищаем и трем на крупной терке.

• Все продукты соединяем в салатнике и хорошо перемешиваем. Добавляем майонез и тертый на мелкой терке чеснок (можно попустить его через давилку).

• Не забываем добавить специй и соль по вкусу.

• Подаем к столу в красивом блюде, притрусив сверху кунжутом. Приятного аппетита!

Важно!

Многие из нас не любят пекинскую капусту, поэтому рекомендуем заменить этот продукт обычной белокочанной капустой. Но перед тем как добавлять ее ко всем остальным ингредиентам нужно немного помять ее руками. Так она станет мягкой и сочной.

Рецепт праздничный «Море красное»

Каждая хозяйка задается вопросом: что же делать когда гости вот-вот придут, а салаты еще не готовы? На помощь всегда придет салат «Море красное», потому что готовиться он за 10-15 минут. Гости будут приятно удивлены. Вкусно, быстро, а самое главное красиво.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 200-250 г;
• Твердый сыр – около 200 г;
• Помидоры – 2 шт.;
• Чеснок – 2-3 зуб.;
• Соль и майонез по вкусу.

Способ приготовления:

1. Твердый сыр необходимо нарезать на крупной либо средней терке;
2. Помидоры – помыть;
3. Нарезать тонкой соломкой;
4. Крабовые палочки нужно нарезать тонкими колечками;
5. Чеснок почистить;
6. Мелко нарезать ножом либо раздавить чесночницей;
7. Все продукты, подготовленные для салата нужно соединить в салатнице;
8. Посолить по вкусу;
9. Перед подачей салат заправить майонезом;
10. Перемешать; готово!

Рулетики салями с черносливом

Хочется, чтобы новогоднее меню отличалось новыми, оригинальными и вкусными блюдами. Этот рецепт соответствует всем требованиям новогоднего стола.

Ингредиенты:

• Сыр твердый 50 г.
• Салями 10 слайсов.
• Чеснок пару зубков
• Майонез
• Укроп пару веточек
• Листья салата
• Чернослив 10 шт.

Приготовление:

1.Салями нужно заранее достать из холодильника, чтобы слайсы были как можно мягче.

2.Чернослив замачиваем в горячей воде. Моем и даём обсохнуть.

3.В посуду трём твёрдый сыр. Туда же отправляем измельченный чернослив и подавленный чеснок с укропом.

4.Заливаем массу майонезом. Мешаем и получаем готовую начинку для рулетиков. Заворачиваем в ломтики салями и выкладываем на тарелочку.

5.Для украшения используем листья салата или другую зелень.

Желательно подавать в холодном виде.

Всем приятного аппетита!

Яркая закуска с манго и куриной печенью

Необычное сочетание фруктов и печени оказывается очень даже ничего! А в дополнении с горчичной заправкой это настоящая бомба вкуса.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
манго	360 г
масло оливы	110 мл
меда	30 г
горчицы дижонской	45 г
салатных листьев	75 г
куриной печени	240 г
горчицы острой	3 г

Сколько по времени – 30 минут.

Какова калорийность – 183 калории.

Как приготовить:

1. Манго освободить от кожуры, косточку удалить, мякоть нарезать небольшими кусочками.
2. Выложить на тарелки смесь из небольших салатных листьев и сверху — кубики манго.
3. Взбить в небольшой емкости дижонскую горчицу, частями подливая масло. Затем добавить острую горчицу и мед. Все перемешать.
4. В сковороде раскалить немного масла и обжарить в нем небольшие кусочки куриной печени. Обычно хватает четырех минут.
5. Переложить теплую печень на тарелки, полить несколькими ложками соуса и немедленно подавать.

Совет: чтобы печень получилась ароматнее, можно обжаривать ее вместе с щепоткой розмарина.

Закуски на праздничный стол — простые и вкусные рецепты

Всех приветствую, друзья! Ни один праздничный вечер не обходится без закусок. И это не только продукты, сопровождающие спиртные напитки, но прежде всего красивый стол, который должен произвести впечатление на гостей и домочадцев.

Ведь эти блюда подают первыми и сразу же расставляют среди столовых приборов. Они возбуждают аппетит и ими впоследствии можно перекусывать время от времени. Особенно в новогоднюю ночь это актуально, чтобы не перегружать желудок сытным и тяжелым.

Если раньше на Руси это были соленые огурчики, квашеная капуста, красная и черная икра, простые бутерброды, то теперь у нас настолько разнообразные варианты, что хозяйке трудно выбрать и чем то удивить. При этом хотелось бы и быстро приготовить, а часто, чтобы и не дорого вышло.

Я расскажу вам о простых и вкусных закусках, многие из которых готовлю сама, и представлю  рецепты к праздничному столу Елены Марыниной, необычные и легкие в приготовлении. А также будет кое что из новенького и оригинального.

Посмотрите также, какие салаты можно приготовить на новый год.

Рулет из плавленых сырков – простая и вкусная закуска на праздничный стол

Посмотрите, как красиво и аппетитно выглядит этот рулетик! И для его приготовления использованны обычные, можно сказать будничные продукты: колбаса и яйца, а основа сделана из плавленых сырков! Вот такую оригинальную вкусняшку можно из них сотворить. Давайте попробуем.

Ингредиенты:

• плавленый сырок – 2 штуки
• яйца – 4 штуки
• колбаса (ветчина) – 150 грамм
• чеснок – 1 зубчик
• укроп
• грецкие орехи
• сметана – 1 ст. ложка
• майонез – 1 ст. ложка.

Плавленые сырки кладем в пакетик и отправляем на 30 сек в микроволновку, чтобы они размякли. Прогреваем с одной стороны, переворачиваем и держим еще 30 секунд.

Теперь прямо в пакете его нужно размять ложкой, чтобы стал более пластичным.

А затем еще хорошенько раскатываем скалкой и распределить по всему пакету (в ширину).

Полученный пласт сыра убираем в холодильник на пол часика.

Пока он там застывает, приготовим начинку. У яиц отделяем желтки от белков и отдельно натираем на мелкой терочке.

Для соуса смешаем по ложке с горкой сметаны и майонеза, заправим мелко рубленым чесночком.

Делим смесь пополам и вмешиваем в белки и желтки. Фото этого шага у нас не получились, к сожалению, но думаю, что тут все понятно.

Сыр освобождаем от пакета только в верхней части: сначала отрезаем ножницами лишнюю часть, разрезаем пакет по краям, нижний слой должен остаться, он нам нужен будет для сворачивания рулета.

Промазываем всю поверхность сыра желтковой массой.

На нее выкладываем кружочки колбасы.

Сверху распределяем начинку из белков.

 

Приподнимая край пленки, скручиваем пласт.

Плотно утрамбовываем рулет руками.

Убираем в холодильник на 2-3 часа, чтобы он хорошо застыл.

Грецкие орешки истолчем и присыпем укропом, подойдет и свежий, и замороженный.

Застывший рулет кладем на доску в орехи и осторожно в них обваливаем, переворачивая.

Нарезаем кусками и подаем к праздничному столу. Все очень просто, доступно, очень вкусно и красиво!

Закуска «Грибная полянка» из фаршированных яиц на скорую руку

Когда не хватает времени или нежданного нагрянули гости, очень быстро можно сделать фаршированные яйца. К празднику мы их можем сварить побольше, пригодятся для закусок и салатов разнообразных.

А начинка подойдет любая, в данном варианте использованы крабовые палочки. Блюдо украшено маринованными грибочками, за что и получило свое название.

Кроме указанных продуктов понадобятся майонез, горчица и зелень, количество произвольное на ваш вкус.

Как сделать

Вареные яйца режем вдоль пополам, вынимаем желтки.

Мельчим их, так же как и крабовые, соединяем с майонезом, перемешиваем.

Добавляем две чайные ложки острой горчицы и мелко рубленый укропчик.

Полученной массой плотно наполняем белки.

Когда разложим на тарелку, присыпем сверху зеленью и разложим на каждое яйцо по три штуки опят.

Простой рецепт закуски из помидор к новогоднему столу 2021

Фаршированные помидоры можно готовить с разными начинками. Я очень люблю их делать с брынзой, уже показывала вам свой рецепт. В сегодняшнем примере наполнять мы их будем куриным мясом с сыром. Примечательно, что майонезом заправлять не будем, используем его лишь только для украшения в виде ярких веселых мухоморчиков.

Нам понадобятся:

• помидоры среднего размера
• отварная грудка
• примерно 100 г сыра твердых сортов
• чеснок
• зелень.

Куриную грудинку нарезаем мелко кубиком. Добавляем к ней тертый сыр и выдавливаем чуть чеснока.

У помидоров срезаем верхушку и чайной ложкой вынимаем мякоть. Ее мы не выбрасываем, а измельчаем ножичком и добавляем к сыру с мясом – это и будет заправка.

Слегка подсаливаем и посыпаем перцем наш фарш.

Начиненные помидорчики прикрываем срезанными с них шляпками и рисуем горошинки мухомора майонезом. Как видите, очень простой рецепт.

Вкусный закусочный торт из вафельных коржей

Тортик (или пирог) из готовых коржей я тоже делаю давно и непременно каждый год на все праздники, только из слоеных, потому что это невероятно вкусная нежная закуска! И начинка у меня немного другая, но тут можно экспериментировать как угодно.

Лена готовила из вафельных заготовок, что тоже приемлемо.

Необходимы будут:

• 6-8 коржей любой формы
• 1 банка консервированной рыбы
• морковь по-корейски
• 3 яйца
• 100 грамм сыра
• зелень
• майонез.

Консервы можно брать из любой рыбы, в данном случае использовалась горбуша.

Желтки и белки нужны будут по отдельности, отделяем их и измельчаем.

Каждый корж промазываем майонезом без фанатизма, но так, чтобы была хорошо покрыта вся поверхность, и формируем слоеный торт, в каждой его части будет разная начинка:

1. рыба и зелень сверху
2. морковь
3. белки и укропчик
4. повторяем с 1-го.

Смазываем майонезом последний корж и борта.

По краю присыпаем тертым сыром, а верх украшаем желтками и зеленью.

Даем тортику пропитаться в холоде минимум 2 часа.

Если Вы еще думаете, какие закуски можно приготовить к праздничному столу, очень рекомендую сделать такой тортик!

Закуска из болгарского перца фаршированного сыром и яйцом

Тоже очень простая и такая оригинальная закуска с целым яйцом внутри перчиков. Наполняем их сырной начинкой, разрезаем и готово!

Перцы берите крупные мясистые разного цвета, чтобы на столе смотрелись ярко.

Сыра потребуется 300-400 г, а также по одному яйцу на каждый перец, 2-3 зубка чеснок и майонез.

Сыр нужно подготовить на терочке с мелким полотном. Выдавливаем в него чеснок и кладем майонез.

У перцев срезаем верхушки, удаляем семенную часть.

Сначала выкладываем сырную массой только по краям перчика, утрамбовываем слегка. При этом нужно оставить место по размеру яйца, куда его и определяем целиком.

Затем замазываем начинкой все оставшиеся пустоты.

Чтобы все соединилось и схватилось, подержите в холодильнике хотя бы пол часика.

Теперь нарезаем на куски острым ножом.

Такая получается красота! Так просто и быстро можно приготовить, и продукты все доступные.

Как приготовить бутерброды с ложной икрой

И хотя эти бутерброды уже давно в ходу, но очень всем полюбились, такой недорогой вариант очень вкусной закуски из селедки. Мы не только на праздники делаем, но и в будни, берем с собой на природу.

Их называют еще бутербродами с ложной икрой, потому что и по вкусу несколько напоминают икорку красной рыбы, и мелкие кусочки проглядывающей моркови очень похожи на нее. Кто впервые пробует, всегда удивляется и спрашивает, из чего сделаны и нахваливает, как же это вкусно!

Ингредиенты:

• слабосолёная сельдь — 1 штука
• сливочное масло — 180 г
• морковь – 1-2 штуки
• один плавленый сырок
• батон
• огурец, помидор, красная икра для оформления.

Селедку очистить, освободить от костей, филе разрезать на куски произвольного размера.

Морковь нужна будет вареная. Ее просто крупно нарезаем.

Кто — то делает эти бутеры с маслом, кто то без него, с плавленым сыром или нет. Я кладу  сразу все, потому что так вкуснее.

Сырок и масло заранее достаю их холодильника, чтобы они немножко подтаяли, и режу кусочками.

Все продукты пропускаем через мясорубку. Чтобы масса была более однородной, делаем это дважды. Или еще лучше воспользоваться блендером.

Полученный паштет поставьте на 2 часа в холодильник, за это время все ингредиенты пропитаются друг с другом и будут готовы к использованию.

Из белого батона готовим тосты, слегка поджарив их любым удобным способом. Я использую мою любимую сковороду гриль – газ.

Густо намазываем хлеб подготовленной бутербродной массой и выкладываем на блюдо, застеленное листьями салата.

Сверху на ломтики помещаем дольки огурца в виде цветочков, а в серединку немного красной икры.

Между бутербродами можно еще разложить кружочки помидоров. Он придадут еще более яркий и праздничный вид.

Оставшаяся масса прекрасно может храниться в холодильнике еще 3-5 дней, но обычно она там не задерживается!

Вкусные куриные рулетики

К холодным закускам добавим и горячую мясную, хотя эти рулетики и остывшие сметаются со стола. Ведь внутри куриного филе у нас сырная начинка, как же это вкусно, просто обалденно!

А еще можно приготовить куриные отбивные в духовке под шубой из помидоров и сыра, тоже невероятно красиво и аппетитно!

Ингредиенты:

• филе курочки — 3 штуки
• сыр твёрдых сортов — 100 г
• масло сливочное — 70 г
• зелень укропа
• соль, специи
• яйцо и сухари для панировки
• растительное масло для жарки.

Куски филе разрезать вдоль и отбить молоточком или тупой стороной ножа с двух сторон.

Раскладываем их на доске, присыпаем солью и перцем.

Кладем на серединку по маленькому кусочку сливочного масла и сыра.

Сверху выкладываем немного мелко рубленого укропа.

Сворачиваем мясо в рулет. Если оно вдруг немного расползется и порвется, то ничего страшного.

Каждый кусочек следует обвалять сначала во взбитом яйце, а затем еще в панировочных сухарях.

Жарим на сковороде в растительном масле обязательно под крышкой.

Как только с одной стороны появится румяная корочка, переворачиваем на другую.

При подаче можно украсить блюдо зеленью.

Рулетики получаются сочными, это видно, когда их только режешь, и очень вкусными!

Роллы из лаваша с красной рыбой – быстро и вкусно

Закуски из лавашей тоже часто мы готовим с самой разной начинкой. Я люблю делать даже просто с одной зеленью. Но особенно с красной рыбой, конечно, очень вкусно получается. И как вариант, автор ролика, где найден этот рецепт, предлагает сделать их в виде роллов: быстро и красиво!

Ингредиенты:

• тонкие лаваши
• свежий огурец
• красная соленая рыба — 250-300 г
• сыр сливочный пастообразный — 150-200 г
• икра красная — 100-150 г.

Рыбу следует порезать тонкими полосочками.

Огурец делим на брусочки.

Из лаваша вырежем прямоугольник, предварительно обрезав толстые края.

Смазываем всю поверхность листа майонезом.

По краю выкладываем ломтики рыбы и огурца и сворачиваем рулет.

Все такие заготовки помещаем в пищевую пленку и оставляем в холоде на 2 часа.

Перед подачей нарезаем эти трубочки кусками шириной около 4 см, расставляем на тарелке и сверху в каждый ролл укладываем немного красной икры.

Оригинальные закуски к праздничному столу

И напоследок рекомендую посмотреть видео  моего любимого кулинара Алены Митрофановой с оригинальными рецептами закусок, которые она предлагает приготовить к новому году.

Тут и выпрыгивающие булочки, и интересная подача рулетиков со шпротами, помидоры с печенью трески и прикольные ёжики с сыром.

Конечно, это очень малая подборка рецептов закусок к праздничному столу, но все они простые, вкусные, с оригинальной подачей и нами любимые. Что то новенькое для себя, надеюсь, найдете.

Автор блога «Уют и тепло моего дома» Ольга Смирнова

Вкусные и простые закуски на праздничный стол

С приближением праздников хочется приготовить что-то вкусное. Как выбрать из множества рецептов именно то, что тебе нужно? Попробуйте приготовить следующие  закуски. Их можно подать и как новогодние закуски к праздничному столу.

Куриная грудка с сыром и ветчиной получается вкусной и нежной. Да и готовится она несложно. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
куриные грудки – 4 штуки, 
масло оливковое, 
перец молотый по вкусу, 
соль по вкусу, 
100 г ветчины, 
100 г сыра твёрдых сортов.

1. Разрезаем пополам грудки, отбиваем и натираем перцем и солью. Нарезаем ломтиками сыр, а ветчину нарезаем пластинами.

2. Затем на одну половину каждой грудки кладем ветчину и сыр. После чего складываем филе пополам. Обжариваем с двух сторон на сковороде в раскаленном оливковом масле.

3. Готовую закуску выкладываем на блюдо и подаем к столу, дополнив овощами или зеленью. Такое блюдо можно включить и в повседневное меню. Его подают с отварным рисом.

Еще один вкусный рецепт —  аранчини с мясом. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
300 г риса, 
оливковое масло, 
пять стаканов бульона куриного, 
черный перец молотый по вкусу, 
40 г масла сливочного,
соль по вкусу, 
100 г пармезана, 

200 г сухарей для панировки, 
100 г фарша, 
100 г муки, 
одна морковь, 
два яйца, 
один пучок петрушки, 
одна столовая ложка томатной пасты.

1. Доводим до кипения куриный бульон. Отставляем в сторону. Растапливаем сливочное масло и добавляем рис. Тушим 7 минут. Вливаем 1 стакан бульона и готовим рис, пока не выпарится бульон. Затем готовим рис ещё 30 минут, периодически подливая бульон.

2. Рубим зелень. Натираем на тёрке морковь. Обжариваем на оливковом масле фарш. Затем добавляем морковь и зелень. Тушим 5 минут. Разводим томатную пасту в половине стакана воды и вливаем в фарш. Тушим, пока не выпарится лишняя жидкость. После того, как рис будет готов, остужаем его. Потом убираем его в холодильник на 6 часов.

3. Яйца взбиваем. Затем насыпаем сухари в миску. Влажными руками скатываем из риса шарики. В центр каждого шарика кладем 1 чайную ложку фарша. Шарики залепляем, обваливаем в яйце, потом в сухарях. Жарим во фритюре. Выкладываем на блюдо и подаем с томатным соусом или домашним кетчупом.

Роллы из лаваша станут оригинальным дополнением любого праздничного стола. Для их приготовления будут нужны вот эти продукты:
тонкие лаваши – 4 штуки, 
перец по вкусу, 
салат – 1 кочан, 
соль по вкусу, 
один огурец,
одна репчатая луковица,
200 г фарша.

1. Мелко нарезаем огурец. Промываем салат, обсушиваем и мелко рубим. Луковицу измельчаем. Солим и перчим по вкусу фарш. Затем фарш обжариваем на растительном масле вместе с луком.

2. Нарезаем на полоски лаваш. После чего на лаваш выкладываем немного фарша, огурца и салата. Делаем роллы. Выкладываем на блюдо и подаем к столу. Всем желаю приятного аппетита!

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

Простые блюда к столу. Простой праздничный стол. Салат “Гнездо Хрустальной Птицы”

Закуски из лаваша отлично подходят к праздничному столу, и это вполне закономерно, ведь готовить их крайне легко, временные затраты минимальны, а самое главное – они получаются очень аппетитными и предлагают большое разнообразие вариаций начинки. ›

День рождения – праздник, в который хочется сытно накормить всех собравшихся за столом гостей, удивив их собственноручно приготовленными кулинарными шедеврами, и при этом не оставить все силы на кухне, чтобы к моменту торжества сохранить бодрость и хорошее настроение. И здесь вам на помощь придут простые салаты на день рождения, приготовление которых не составит особого труда, а результат порадует вас и ваших близких. Чтобы ваш праздник получился вкусным и запоминающимся, «Кулинарный Эдем» поможет вам сориентироваться в выборе подходящих салатов. ›

Любой праздничный стол традиционно ломится от обилия самых разных закусок, как горячих, так и холодных. Ведь новогодняя ночь очень длинная, а сил для веселья и танцев нужно много! Готовя закуски к праздничному столу, старайтесь соблюсти некое равновесие. ›

До чего же всё-таки это удивительный праздник – день рождения! Подарки, поздравления и всякие-разные вкусности, которыми щедро украшен праздничный стол. Чего тут только нет! Однако салаты на день рождения всё же остаются главными блюдами праздничного стола, его украшением. ›

Главная цель романтического ужина – удивить и заставить вашего избранника, с которым провели много лет, взглянуть на вас по-новому. А тем, у кого этот романтический ужин будет первым, получится не только поразить своими кулинарными способностями, но и показать, насколько вы интересны, многогранны и обладаете той самой «изюминкой», которую каждый мужчина стремится разглядеть в своей избраннице. ›

Офис – это маленькая жизнь. Впрочем, почему маленькая? Для кого-то, несомненно, большая. Многие люди проводят в офисе, что называется, «полжизни». Что поделаешь – работа есть работа. Не все же могут и хотят перестроиться и уйти во фрилансеры. Помимо работы случаются в офисе и праздники. ›

Какой Новый год без икры? Да и любой мало-мальски значимый праздник не обходится без неё! В нашей стране, пожалуй, не найдёшь ни одной семьи, на столе у которой не стояли бы закуски с красной икрой, хотя бы те же бутерброды. А ведь красную икру можно подать не только на ломтиках хлеба с маслом! ›

Все хозяйки делятся на две группы: тех, кто согласен не спать ночами и вдохновенно месить тесто для пасхального кулича, и тех, кому лень-некогда-не-умеет, и идущих за праздничной выпечкой в магазин. Конечно, домашний пасхальный кулич куда вкусней покупного. ›

Нежные чувства требуют постоянного вложения сердечных сил и наличия хорошей фантазии. Иначе получится как в известном стихотворении Маяковского: «Любовная лодка разбилась о быт»… Чтобы быт и обыденность не съели романтику с потрохами, а чувства как можно дольше оставались горячими, нужно научиться устраивать романтические вечера. Настоящий сюрприз тем и хорош, что сваливается на голову внезапно. ›

Если вы думаете, что сегодня бутерброды на праздничный стол вряд ли кого-то удивят, то уверяем вас – вы очень ошибаетесь. Мы постарались найти для вас несколько простых, вкусных, проверенных рецептов бутербродов на праздничный стол из вполне доступных ингредиентов. ›

Как это часто бывает в нашей жизни, самое лучшее оказывается самым простым. Вот, к примеру, бутерброды – что уж может быть проще, а как украшают стол! Конечно, любой праздничный стол невозможно представить без парадно-выходного блюда, гордости хозяйки, на которое тратится масса времени и сил, но и без демократичных бутербродов тоже никуда не денешься. Бутерброды могут стать просто палочкой-выручалочкой: ухватил кусочек – и снова плясать! ›

Блины с икрой – всеми любимое лакомство. Если блины появляются в нашем рационе достаточно часто, то с икрой дела обстоят несколько сложнее. Хоть она и является вполне доступным продуктом, но балуем себя мы ей чаще всего только по праздникам. Блинчики, фаршированные таким дорогим, но неприлично вкусным деликатесом, во время Масленицы можно увидеть практически на каждом столе. ›

В преддверии праздников, мы собираемся с мыслями чтобы приготовить вкусные и оригинальные праздничные салаты. Уже давно позади те времена, когда к празднику мы готовили только селедку под шубой, оливье, и греческий салат, хотя этот комплект салатов всегда беспроигрышный и успешный. Поэтому, хозяюшки все чаще ищут новые салаты на праздничный стол — рецепты с фото, простые и вкусные.

Если вы не знаете каике приготовить новые салаты на праздничный стол – вы попали по адресу! Предлагаю вашему вниманию интересные и проверенные оригинальные салаты на праздничный стол рецепты с фото, которые 100% понравятся всем вашим гостям, а после торжества гости выстроятся к вам в очередь с ручкой и блокнотом, чтобы записать рецепты.

Итак, праздничные салаты какими они должны быть? Ответ может быть только один – вкусными, и с традиционным составом. Ведь согласитесь, рецепты салатов на праздничный стол где есть экзотическое сочетание клубники и ветчины, груши и голубого сыра, или дыни с селедкой нравится не всем.

Поэтому рецепты таких салатов лучше приберечь для романтического ужина на День св. Валентина, а на семейные праздники вроде Дня Рождения, или Нового Года лучше готовить вкусные новые салаты на праздничный стол, которые понравятся всем гостям. Надеюсь, вы выберете для себя самые вкусные салаты на праздничный стол (рецепты с фото). Все представленные на сайте вкусные салаты к праздничному столу (рецепты с фото) проверены лично мной, и не подведут вас в ответственный момент.

Салат с говяжьим языком и грибами

Салат с говяжьим языком — очень вкусный и сытный по достоинству оценят мужчины в качестве идеальной закуски под крепкие напитки. В рецепте я использовала маринованные грибы маслята, но подойдут также любые жаренные грибы, к примеру шампиньоны. Рецепт с фото смотрите .

Салат с тунцом и рисом «Капля воды»

Дорогие друзья, сегодня я хочу вас познакомить с красивым и очень вкусным салатом «Капля воды». Это салат с тунцом и рисом, свежим огурцом и консервированной кукурузой, а также с твердым сыром. Благодаря такой подборке ингредиентов он получается сочным, именно поэтому, как мне кажется, у него такое название. Рецепт с фото смотрите .

Салат «Ананасовый букет», безусловно, заслуживает себе самое почетное место на любом торжестве. Этот салат с курицей и ананасами и грибами получается невероятно вкусным. Обязательно украсьте им свой праздничный стол! Он готовится не быстро, но зато он очень красивый и сытный. Рецепт с фото .

Салат Чафан: классический рецепт с курицей

Ищите новые салаты на праздничный стол — рецепты с фото за последние 2 месяца? Обратите внимание на салат Чафан! Все ингредиенты выкладываются на большое блюдо, в центре которого находится соус из сметаны, майонеза, чеснока и укропа. Затем непосредственно перед едой все ингредиенты перемешиваются. Рецепт с фото смотрите .

Слоеный салат Невеста с курицей

Вам нравятся оригинальные салаты на праздничный стол (рецепты с фото)? Салат «Невеста» с копченой курицей, плавленными сырками, картошкой и маринованным луком — именно то, что нужно!

Салат Обжорка: классический рецепт с печенью и сухариками

Если вам нравятся рецепты простых и недорогих салатов, то мой сегодняшний салат Обжорка с печенью, несомненно, заслуживает вашего внимания. Предлагаю попробовать приготовить салат Обжорка — классический рецепт с печенью и сухариками. Как готовить салат «Обжорка» с печенью смотрим

Салат «Нежность» с ветчиной и огурцом и сыром

Дорогие друзья, хочу предложить вашему вниманию довольно простой в плане приготовления, но такой вкусный и красивый салат «Нежность» с ветчиной и огурцом и сыром. У него действительно очень приятный вкус, не резкий (как бывает, если в состав салата входит острый перец или чеснок), а спокойный, действительно нежный. Но вместе с тем, благодаря огурцу, который приносит легкость и свежесть, и сладости консервированной кукурузы скучным этот салат тоже никак не назовешь. Рецепт с фото смотрите .

Салат с блинчиками из яиц

Очень вкусный и оригинальный салатик! Если приготовите, не пожалеете. Салат с блинчиками из яиц подойдет и для повседневного меню и для праздничного стола. Я бы назвала этот рецепт базовым. Дополнительно можно добавить в салат консервированную кукурузу, вареные яйца или тертый твердый сыр. Рецепт с фото .

Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой

Новые салаты на праздничный стол с крабовыми палочками пользуются большой популярностью – и из-за вкусовых качеств, и из-за доступности (по сравнению с теми же креветками, к примеру). Одно из моих любимых сочетаний – крабовые палочки, морковь по-корейски и огурец. Не пробовали такого?

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и корейской морковью

Я люблю новые салаты на праздничный стол – готовя их, можно экспериментировать столько, сколько угодно: с ингредиентами, заправкой, с подачей… Один из таких – салат-коктейль с крабовыми палочками, кукурузой и корейской морковью – легкий, вкусный и очень аппетитный. Рецепт с пошаговыми фото смотрите

Салат с курицей и пекинской капустой

Получается очень удачное сочетание – сытно, но в тоже время свежо и ненавязчиво. Легкую пикантность салату придает еще один ингредиент – морковь по-корейски. Так что от всей души рекомендую: салат-коктейль с курицей и пекинской капустой – идеален для гостей, прекрасен для будней, когда душе хочется незапланированного праздника. Рецепт

Салат «Семга под шубой»

Как готовить салат семга под шубой, смотрим

Салат с грецкими орехами и курицей «Французская любовница»

Ингредиенты:

• отварное куриное филе (грамм 300)
• 2 луковицы
• 1 стакан светлого изюма
• 1-2 моркови
• сыр (грамм 50)
• 1 стакан грецких орехов
• 1-2 апельсина
• сахар
• майонез

Приготовление:

Все ингредиенты выкладываем слоями

1 слой: мелко порезанная отварная грудка

2 слой: маринованный лук (полукольца, чуть сахара и соли, капля уксуса, обдать кипятком)

3 слой: запаренный изюм

4 слой: морковь на терку

5 слой: сыр на терку

6 слой: порубленные орехи

Каждый слой смазать майонезом

Сверху украсить порезанными кубиками апельсинами.

Рецепт с пошаговыми фото смотрите .

Ингредиенты:

• копченая курица 200 г
• огурец свежий 150 г
• грибы свежие шампиньоны или вешенка 150 г
• лук репчатый 1 шт
• яйца вареные 4 шт
• майонез или сметана по вкусу
• соль и перец по вкусу
• зеленый лук (любая зелень) по вкусу

Приготовление:

Грибы и лук порезать, обжарить немного, остудить.

Мясо и огурец порезать соломкой тонко, яйца натереть, зелень измельчить.

Выложить слоями снизу вверх:

курица, огурец, грибы с луком, зелень, яйца.

Промазать заправкой, посолить и поперчить по вкусу.

Украсить по желанию.

Салат «Красная шапочка» с гранатом

Как готовить салат «Красная шапочка» с гранатом смотрим

Салат с грибами и мясом «Лукошко»

Очень оригинальный слоеный салатик, очень нравится всем, кто его пробует.

Выкладываем слои:

Зеленый лук или укроп

Маринованные шампиньоны или опята

Отварной картофель, тертый на терке

Отварная курица или свинина, мелко порезанная

Мелко порезанные маринованные огурцы

Снова слой картофеля

Корейская морковка

Тертый сыр

Зеленый лук или укроп

Как и любому слоеному салату дать настояться в холодильнике.

Пикантное сочетание корейской морковки, грибов и соленых огурцов хорошо сочетается с курицей и грибами.

Салат с кальмарами и красной икрой «Император»

Как готовить салат «Император» можно посмотреть

Салат «Рог изобилия» с красной икрой, семгой, и креветками

Как готовить салат «Рог изобилия»смотрим

В чем заключается главное отличие обычного стола от праздничного? Каждый скажет: большим количеством салатов и ярким оформлением. Добавим также: и каким-нибудь не рядовым, интересным, «ключевым» горячим блюдом, неким «гвоздем программы». Праздничные горячие блюда — это целое искусство, овладеть которым стоит каждой хозяйке. Готовясь к празднику, любая хозяйка сначала задумывается, каким у нее будет горячее блюдо на праздничный стол, а уж затем — салаты, напитки и все такое. С салатами желательно творчески помудрить. Ведь даже самые обычные салаты могут заиграть новыми красками, если подойти к ним с фантазией. Применение новых ингредиентов может изменить ваше блюдо на праздничный день до неузнаваемости. Рецепты праздничных блюд позволяют экспериментировать с продуктам, их комбинациями и расцветкой. Не только праздничный салат, но и любое второе блюдо на праздничный стол обязательно должно быть ярким. Не скупитесь на неожиданные ходы, старайтесь сочетать побольше ингредиентов разного цвета. Вы только взгляните на иллюстрации настоящих праздничных блюд! Фото этих шедевров завораживают! Обязательно учитывайте опыт кулинаров, которые уже готовили блюда на праздничный стол. Рецепты с фото их творений могут серьезно облегчить вашу задачу.

Вкусные праздничные блюда — это вовсе не обязательно праздничные мясные блюда. Ведь многие мяса не едят вовсе, или любят больше овощи и фрукты. Нельзя лишать этих гостей праздника, сделайте для них постные праздничные блюда, перечень которых также достаточно велик. Ведь тут главное, как оформить и подать. Резные овощи и фрукты, оригинальные розочки из вареного яйца и моркови, красивые цветочки и настоящие грибные поляны – ваша фантазия может быть безгранична.

Конечно, мясные блюда к праздничному столу никто не отменяет. Им нужно уделить особое внимание, чтобы постараться удивить гостей, создать настоящую праздничную обстановку. Именно праздничные блюда из мяса, вместе с каким-нибудь особенным праздничным тортом, могут стать тем самым «гвоздем программы». Особого оформления требуют праздничные блюда на день рождения. Тут уместны красивые надписи, рисунки, фигурки и т. п. Но главное, чтобы это были вкусные блюда. На праздничный стол рядовые закуски ставить не стоит. Также, как не годятся и совсем простые блюда на праздничный стол. Ведь это праздник, нужно удивлять и радовать гостей. Рецепты блюд на праздничный стол как раз и отличаются особым вкусом и специальным оформлением. Поэтому мы и советуем при подготовке к празднику изучайте и готовьте те праздничные блюда, рецепты с фото которых вы найдете на сайте и которые особенно вам понравятся по внешнему виду.

А вот еще несколько «праздничных» советов: — уделите время украшению стола. Это даже очень увлекательно. Гости оценят ваши старания, а вы сами получите прекрасное настроение. Вам в помощь перечень расцветок продуктов для оформления блюд:

Красный цвет дают помидоры, клюква, сладкий перец;

Розовый, малиновый – сок свеклы, клюквы;

Оранжевый — морковь, болгарский перец, томат;

Белый – рис, белки яиц, творог, сметана;

Сиреневый, голубой – тертый яичный белок, рис, окрашенный соком краснокочанной капусты;

Бордовый – свекла;

Желтый – яичные желтки, кукуруза, лимон;

Фиолетовый — яичные белки, подкрашенные красной капустой или сама краснокочанная капуста;

Украшать салаты нужно перед самой подачей на стол, чтобы продукты не потекли и выглядели свежими и аппетитными;

Старайтесь разным салатам придать разную цветовую гамму;

Блюда на праздничный стол подаются различными вариантами и способами. Оригинально — салатики на ломтиках хлеба, завернутыми в лаваш, в порционных корзиночках.

Посчастливилось нам побывать в числе приглашённых на настоящей деревенской свадьбе! Удовольствия получили массу! Было такое чувство, что вернулись мы в лихие девяностые! Во-первых, праздновали это событие не в кафе, как сейчас принято, а дома, в специально построенном для этих целей шалаше, который представлял из себя огромную палатку со столами и скамейками внутри. Во-вторых, в гости были приглашены практически все местные жители. Неугомонные поварихи, наперегонки друг с другом, носились из кухни в палатку, поднося всё новые и новые блюда, которые и без того стояли на столах в два яруса. Чего там только не было, даже не перечесть! А вкусно-то как! «Вот это — наш фирменный салат, его готовят на все мероприятия, в каждом доме» — шепнула мне на ушко сидящая рядом женщина. «Вы обязательно должны его попробовать» — добавила она, что мы, собственно, и сделали. Честно скажу: салат настолько вкусен, что остановиться при его поедании очень сложно, к тому же, все необходимые продукты для его приготовления практически всегда имеются под рукой, в каждом доме. Заинтересовала? В таком случае, заходите и угощайтесь!

Вечер. Вы отдыхаете после рабочего дня на любимом диване с телевизионным пультом и чашечкой ароматного чая.

Дзынь-дзынь! Гости пришли! С тортиком и хорошим настроением. Праздник? Конечно, праздник! Ведь так приходят только самые близкие друзья. Те, для кого самое главное — общение с вами, а не идеальное застолье по всем правилам, но какое-то угощение на «скорую руку» все-таки понадобится.

У каждой хозяйки разное понимание «быстрого рецепта» . Кто-то едва успевает развернуть засохший кусочек сыра, а некоторым волшебницам удается сварить сборную солянку, пока гости руки моют.

Призыв использовать то, что у вас в холодильнике, тоже трактовать можно по-разному. Для чего мне быстрый рецепт приготовления салата, в состав которого входит квиноа (крупа такая), рисовый уксус, кунжутное масло и охлажденные королевские креветки? Если последние и появятся у меня в холодильнике, то дожидаться случайных гостей уж точно не будут.

Я сделала в некотором роде «лист напоминаний» тех закусок, которые можно приготовить за несколько минут, слушая последние новости друзей. Подробно расписывать эти быстрые рецепты нет смысла — слишком просты и знакомы любому взрослому человеку.

Гости на пороге: рецепты быстрых блюд

В конце статьи сделаю перечень продуктов с длительным сроком хранения, которые просто обязаны оказаться в холодильнике , когда неожиданный гость перешагнет порог вашего дома.

Итак. Вот моя «напоминалка»
(кликайте по ссылкам, откроется много быстрых рецептов:-)):

1. С расплавленным сыром можно съесть все. Когда гости на пороге, рецепты быстрых блюд вспоминаются с большим трудом, поэтому горячие бутерброды — настоящее спасение для такого случая. Единственный неизменный ингредиент — сыр, поэтому какой-то твердый сорт в непроницаемой оболочке (типа «Ольтерман») со сроком хранения до 8 месяцев, нужно иметь всегда. На хлеб любой свежести кладете кусочки отварной курятины или мяса, кружочки сосисок или колбасы, ломтики помидор или просто кетчуп, тонкие колечки лука или соленых огурцов. Можно петрушку-укропчик для красоты. Сверху трем сыр, и ставим на полторы минуты в микроволновку.

Сыр можно есть и в первозданном виде.

2. «Ужин по-итальянски». Пожалуй, это лидер среди быстрых рецептов и всего остального человечества. Пачка качественных спагетти и фабричная закрутка с овощной подливой. Макароны не переварите, подливу не перегрейте. Зеленью посыпаем свежей. Все! Красивые тарелочки, скатерочки, свечечки-салфеточки. В бокалах красное вино. Ах…

3. «Русская водка, черный хлеб селедка». Тоже вариант. Селедка бывает в железных банках. Пусть лежит в закромах на такой случай. Можно и слабосоленую форель на свежее масло положить. Или икру красную. За неспешным разговором и молодая картошечка быстро сварится. А уж если у вас кусочек слабосоленой семги в холодильнике спрятался…

4. «Утром — яичница, днем — яичница, ночью — омлет» . Тут уж как фантазия разыграется. Можно просто на половинки вареных яиц положить несколько икринок, можно смешать желтки с печенью трески. Омлет с зеленью, с помидорами и луком, с сыром, ветчиной, с зеленой фасолью (или с другими овощами глубокой заморозки) и т.д. Просто глазунья, в конце концов. Главное — красиво, быстро и сытно. Еще вариант — пусть омлет станет «конвертиком» для сыра, ветчины и овощей, которые у вас есть. Вот фото.

5. Вкусняшки из замороженного слоеного теста. Для этого быстрого рецепта нужен некоторый навык. Прорепетируйте разочек, чтобы не экспериментировать при гостях. Начинки могут быть соленые и сладкие. Тесто размораживается очень быстро. Сделайте, например, небольшие треугольнички с сыром. 20-25 минут в духовке, и у вас будет замечательная .

6. Креветки как конфетки. Наличие пачки мороженных креветок в морозильнике не помешает никогда. Если нет желания возиться, просто сварите с хорошо подсоленной воде со специями. А если после короткой варки их обжарить в томатно-чесночном соусе… От такого быстрого рецепта гости всегда в восторге.

Если ваш гость собирается прийти один, да еще и в романтическом настроении… Вот очень быстрый и простенький (этот овощ сейчас в любом овощном ларьке, не экзотичнее редьки).

7. Быстрые салаты. Рецептов в интернете найдете огромное количество, что-то конкретное посоветовать трудно. Лучше определитесь, что именно вы будете готовить в экстренном случае. Пусть в шкафу лежат рыбные консервы, крабы или печень трески, шампиньоны в собственном соку, зеленый горошек, сладкая кукуруза, и т.д. В холодильнике — крабовые палочки, ветчина, брынза, майонез, какие-нибудь овощи.

На всякий случай, вот вам шпаргалка: .

8. Сытный горячий дессерт. Это моя слабость… Вареники с вишней со сметаной к чаю… Если хватило терпения налепить заранее и заморозить, вы — герой нашего времени. Можно и в магазине найти достойный вариант. В конце концов, внутри этих вареников нет ничего, кроме вишен и сахара.

9. Лаваш с начинкой. Лично мне нравится горячий вариант. В листы армянского лаваша заворачиваю брынзу, помидоры, нарезанные кубиками и зелень. На сухой сковороде обжариваем с двух сторон. Кто-то смазывает сливочным маслом, кто-то любит хрустящий лаваш с горячей начинкой. .

10. Для самых беспомощных. Бывает и такое — гости на пороге, рецепты быстрых блюд вызывают панику или резкий приступ лени. Повесьте на холодильник телефоны проверенных поставщиков пиццы, суши и осетинских пирогов. Не всегда быстро и вкусно, но гости голодными не останутся.

Теперь обещанный список продуктов для приготовления быстрых рецептов.

Захватите в магазине что-то из перечисленного, и ситуация «гость на пороге» больше не будет вас пугать.

• Соки, минеральная вода с газом, хорошее белое и красное вино, ликеры.
• Консервированные овощи (кукуруза, горошек, огурцы, помидоры, болгарские перцы, грибы, маслины).
• Кетчуп, майонез, готовые приправы для спагетти.
• Мороженные креветки, крабовые палочки, овощные смеси глубокой заморозки, вареники, слоеное тесто.
• Баночка икры (пусть даже минтай), рыбные консервы.
• Брынза в картонной или пластиковой упаковке, маленькая цельная головка сыра.
• Мороженое в большой упаковке.
• Красивая скатерть, бокалы для вина, яркие салфетки, свечи.

Рецепт праздничного фруктового салата | Litehouse Poppyseed Dressing

Украсьте свой поздний завтрак или праздничный ужин попурри из свежих фруктов, таких как наш Праздничный фруктовый салат из сладкого ассортимента лучших сезонных продуктов. Семья и друзья в восторге от этого простого гарнира, который можно приготовить за считанные минуты и надеть для особого случая слегка сладко-острым соусом из маковых семян от Litehouse.

В то время как лучшие летние ягоды и дыни, возможно, исчезли с рынка, в сезон все еще есть много ярких и вкусных фруктов, чтобы создать зимний фруктовый салат.Свежие фермерские продукты собираются поздней осенью и зимой, включая яблоки, груши, гранаты и цитрусовые, которые включены в этот праздничный фруктовый салат, а также бананы, красный виноград и киви, которые обычно импортируются из России круглый год. более теплый климат.

Приготовление несложно, и дети почти любого возраста могут помочь — дошкольники могут срывать виноград с грозди и снимать кожуру с клементинов мизинцами, в то время как дошкольники, комфортно используя нож, могут разрезать и нарезать яблоки, груши и т. Д. киви.Для удобства и уменьшения беспорядка я предпочитаю использовать гранатовые дольки из ванны, а не извлекать их из самого плода.

Этот праздничный фруктовый салат можно приготовить за час или два до подачи на стол; просто храните его предварительно приготовленным (чтобы яблоки, груши и бананы не стали коричневыми) и накрывайте крышкой в ​​холодильнике. В случае причинно-следственных событий или на вынос, весело и практично выложить салат слоями в большую кувшинку.

Наши любимые сезонные фруктовые салаты

Не пропустите и другие фруктовые салаты, которые звучат в сезон и поднимают настроение каждый день!

• Салат из цитрусовых и фета с винегретом из граната и черники: Добавьте пикантности к праздничному столу с этим прекрасным фруктовым рецептом, сочетающим сладкую, кислую и соленую симфонию сыра фета с помело, грейпфрутом, апельсинами, мандаринами и лаймом!
• Рождественский салат с инжиром: Украсьте буфет и подарите голодным гостям этот праздничный салат с грушей, инжиром, гранатом и сливочным соусом Litehouse Simply Artisan Gorgonzola.
• Крошки с голубым сыром и грушевый салат: целые груши, нарезанные крест-накрест, покрываются слоем голубого сыра и орехов пекан, а затем складываются в башню, чтобы напоминать праздничное дерево!
• Шашлык из лайма и базилика Популярно на летних барбекю, но также отлично подходит для праздничных развлечений! Шашлык из фруктов, заправленных простым сиропом из лиофилизированного базилика, позволяет гостям наслаждаться закусками, не прибегая к кухонным принадлежностями.
• Осенний фруктовый салат с фенхелем: сладкий и хрустящий, этот легкий фруктовый салат состоит из лучших яблок и груш в сезоне, в сочетании со свежим фенхелем и заправкой из маковых семян.

Рецепты рождественских салатов — 15 вкусных зимних салатов для праздников

Ваш салат не обязательно должен быть таким же скучным на Рождество! На самом деле, вы можете сделать его более праздничным! С учетом сказанного, вот 15 вкусных идей зимних салатов на праздники:

15. Салат с беконом, голубым сыром и пеканом со шпинатом (GF)

Это большое дело, когда салат привлекает внимание, и это один из таких случаев! Этот салат с беконом, голубым сыром и пеканом со шпинатом — действительно восхитительная закуска или гарнир без глютена, радующая многих посетителей, с простой домашней бальзамической заправкой для винегрета.

Проверьте это здесь.

14. Рождественский венок Капрезе

Рождественский венок My Caprese — идеальное дополнение к вашему праздничному столу. Это не только вкусный и популярный салат, но и украшение стола.

Проверьте это здесь.

13. Красный горячий салат с желе

Красный горячий салат с желе — немного ностальгический и очень вкусный! Подавайте его как забавный гарнир на ужин! Это также отличное сопровождение к праздничным обедам!

Проверьте это здесь.

12. Апельсиновый дижонский винегрет на зимнем цитрусовом салате

Оранжевый дижонский винегрет — это яркая домашняя заправка для салатов, наполненная ароматом свежих апельсинов, дижонской горчицы и свежего тимьяна. Подается на подушке из зелени с различными зимними цитрусовыми, авокадо, красным луком и козьим сыром. Это может стать вашим новым любимым салатом!

Проверьте это здесь.

11. Салат из жареной груши и пекана

Легко приготовить, этот салат из шпината с начинкой из сладких жареных груш, спелых орехов пекан, острого козьего сыра, хрустящих гранатов с простой домашней бальзамической заправкой — идеальный праздничный гарнир или вкусный осенний ужин.

Проверьте это здесь.

10. Осенний салат с яблоками, веганской фетой и засахаренными орехами пекан

Этот осенний салат с яблоками идеально подходит для острых, соленых, кислых и сладких блюд. С засахаренными орехами пекан, зеленым луком, веганской фетой и винегретом из сидра есть причина, по которой это любимое блюдо на праздниках. Веганский и без глютена.

Проверьте это здесь.

9. Красно-зеленый салат со сливочным соусом песто

Свежий хрустящий салат — прекрасное украшение даже зимой.Этот легкий красочный красно-зеленый салат со сливочной заправкой песто идеально подходит для праздничного сезона, когда легко съесть тяжелую высококалорийную пищу.

Проверьте это здесь.

8. Картофельный салат

Этот рецепт картофельного салата дает слегка сладкий и острый салат с шелковой майонезной заправкой. Гладкость идеально сваренного картофеля дополняется хрусткостью лука и сельдерея.

Проверьте это здесь.

7. Фруктово-куриный салат с домашней заправкой из маковых семян

Лучшая часть салата — это всегда начинка, и в этой красоте много хороших ингредиентов. Все фрукты, курица, орехи и сыр прекрасно сочетаются с простой заправкой из маковых семян.

Проверьте это здесь.

6. Рождественский фруктовый салат

Этот маленький рождественский фруктовый салат помог мне переключиться в режим Рождества этим утром. Мы всегда готовим специальный фруктовый салат и какое-то протеиновое рождественское утро, чтобы помочь противодействовать всем сладостям, которые мы потребляем.

Проверьте это здесь.

5. Салат из тыквы и груши

Салат с тыквой и грушей просто восхитителен. Пикантный, с легким привкусом сладости, наполненный сезонными нотками. Он приготовлен из всех свежих сезонных ингредиентов, покрыт хрустящими грецкими орехами и заправлен прекрасным винегретом из тыквенного масла. Он не только вкусный, но и очень питательный, и суперполезный.

Проверьте это здесь.

4. Яблочный салат с рукколой и орехами пекан

Этим осенним салатом из рукколы и яблоками являются орехи пекан, красный лук, сыр пармезан и простая заправка для винегрета из яблочного сидра.Это восхитительно простое блюдо, которое идеально подходит для осенних дней и праздничных трапез.

Проверьте это здесь.

3. Рождественский венок Грушевый салат

Салат «Рождественский венок» с грушами — это освежающий салат, добавленный к рождественскому меню, с грушами, орехами, гранатами и многим другим. Готовность к подаче за считанные минуты.

Проверьте это здесь.

2. Жареная брюссельская капуста и сладкий картофель

Жареная брюссельская капуста и сладкий картофель с орехами пекан и клюквой — отличный праздничный гарнир! Богатый овощами и орехами, это полезная сторона для ужина на День Благодарения, Рождества или просто, когда вы этого хотите! Вегетарианский рецепт без глютена !!

Проверьте это здесь.

1.

Салат из шпината с клюквой

Хотите немного фантазии? Салат из шпината с клюквой — легкий и полезный гарнир. Скомбинируйте его с грушевым и козьим сыром, и вы получите один из тех рецептов салата, который является ЛУЧШИМ для осенне-зимнего сезона.

Проверьте это здесь.

Поделиться — это забота!

простых рецептов летних салатов | Рецепты

Делимся заботой!

Мы находимся на пике летних овощей, и сейчас прекрасное время, чтобы приготовить легкий семейный ужин, чтобы насладиться летними блюдами! Я присоединяюсь к нескольким своим талантливым друзьям, чтобы поделиться 15 легкими рецептами летних салатов , чтобы вы могли еще немного насладиться вкусом лета! Когда на улице жарко, свежий прохладный салат отлично подойдет для легкого обеда или прекрасного дополнения к ужину-барбекю.Свежие овощи, восхитительные рецепты заправок и разнообразные ингредиенты — все это вы найдете здесь, и ваши летние блюда будут интересными.

РЕЦЕПТЫ ЛЕТНЕГО САЛАТА

Проведите послеобеденные покупки на местном фермерском рынке и купите свежие ингредиенты для этих салатов. Если вы поклонник овощей, то знаете, что во вкусе домашних овощей есть что-то восхитительное. Если у вас дома есть огород, эти рецепты дадут вам несколько новых идей по использованию свежих летних овощей.

Давайте начнем с моей радужной мексиканской салатницы со сливочной заправкой из авокадо. Этот летний салат так легко приготовить, и моим детям нравятся красочные свежие ингредиенты. Это отличный вегетарианский вариант, но вы также можете подавать его с мясом тако, если хотите. Это так же просто, как собрать овощи, почистить их, нарезать кубиками и сложить в красочную радугу, чтобы приготовить легкий семейный обед.

Сливочная заправка из авокадо — это тоже простой рецепт, и она является моим основным продуктом для любого мексиканского салата в нашем доме.С кремообразной основой, авокадо, обогащенным питательными веществами, и всего несколькими простыми ингредиентами, вы можете приготовить более здоровую заправку для салата, чтобы держать ее под рукой дома.

Выход: 8

Мексиканская салатница

Эта мексиканская салатница, вдохновленная радугой, подходит для вегетарианцев и приготовлена ​​из свежих летних ингредиентов, которые вы можете найти в местном продуктовом или фермерском магазине. Это легкий семейный ужин для летнего ужина или для наслаждения жарким летним днем ​​в помещении.

Время подготовки 25 минут

Общее время 25 минут

Состав

• 1 салат ромэн
• 1 помидор
• 1 апельсиновый перец
• 1/2 кукурузы в початках
• 1 огурец
• 2 чашки Blue Tortilla Chips
• 1/2 пурпурной капусты
• 1/2 банки черной фасоли
• 1/2 авокадо

Инструкции

1. Очистить овощи, удалить внешний слой капусты и салата ромэн.
2. Нарезать кубиками огурец, апельсиновый перец, помидоры, капусту и салат ромэн.
3. Слейте воду и промойте черную фасоль.
4. Срезать кукурузу из початка.
5. Добавьте салат ромэн в миску, создав первый слой.
6. Расположите ингредиенты по цветам радуги: красный, оранжевый, желтый, зеленый, синий, фиолетовый.
7. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточки. Нарежьте и создайте спираль, поместив в середину салата.
8. Добавьте свежий перец и подавайте со сливочной заправкой из авокадо.

Выход: 12 унций

Сливочная заправка из авокадо

Эта сливочная заправка из авокадо состоит из кремовой основы, авокадо, обогащенных питательными веществами, и свежей кинзы. С помощью всего нескольких простых ингредиентов, которые, вероятно, у вас есть под рукой, вы можете приготовить более здоровую заправку для салата, чтобы наслаждаться ею дома.

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Состав

• 1 авокадо
• 1 зубчик измельченного чеснока
• 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
• 1/2 стакана нежирной сметаны
• 1 столовая ложка свежего сока лайма
• 3 столовые ложки оливкового масла
• Кошерная соль 1/4 чайной ложки
• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1 стакан воды

Инструкции

1. Нарезать свежую кинзу.
2. Измельчите зубчик чеснока.
3. Удалите авокадо с кожицы и выбросьте косточку.
4. Добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер. Взбивайте, пока все ингредиенты не смешаются и не получите желаемую консистенцию.

Салаты — это простой способ вкусно поужинать и снова провести время с семьей. Большинство салатов требуют минимального приготовления (если вообще готовятся), поэтому их можно готовить, не проводя много времени на кухне.

Соберите свежие ингредиенты и подайте салат во время трапезы на открытом воздухе.Добавьте лимонный сорбет в качестве десерта, и у вас будет прекрасное летнее меню на ужин! Эти восхитительные салаты отлично подойдут для летнего цитрусового стола.

Не забудьте попробовать все эти классные летние салаты, которыми делятся мои талантливые друзья! Я собираю ингредиенты для летнего салатного ужина!

15 рецептов вкусных летних салатов

Азиатский салат с лапшой с поджаренным кунжутным соусом // Happy Happy Nester

Простая буррата и салат из помидоров // Craftberry Bush

Летний салат с клубникой, авокадо и пеканом // Maison de Pax

Салат из свежей обжаренной свеклы и орехов // Французский загородный коттедж

Салат из пасты с летними помидорами // Modern Glam

Азиатский салат с лапшой // В поисках прекрасного

Легкий рецепт летнего салата из шпината и фруктов // Zevy Joy

Летний салат с черникой // Мой 100-летний дом

Pacific Northwest Cobb Salad // Lemon Grove Lane

.

Освежающий и полезный летний салат из цветной капусты // Моя сладкая саванна

Веганский салат Болоньезе из чечевицы // Shabbyfufu

Салат из жареной свеклы и козьего сыра с бальзамической заправкой // Двенадцать на главном

Летний персиковый салат со шпинатом // Sanctuary Home Decor

Самый простой салат из макарон с галстуком-бабочкой // Your Marketing BFF

Мексиканская салатница // Дженнифер Маун

Спасибо, что заглянули сегодня.Чтобы получить больше вдохновения, подпишитесь на меня в Instagram, Pinterest, LIKEt oKNOW.it , Facebook и Twitter. Вот булавка, чтобы сохранить ее на потом!

рождественских идей | Донна Хэй

20 декабря 2019

Наше лучшее: новогодняя легкая сеть

Не требует маринования, маринования или наметки, эти непринужденные сетевые продукты по-прежнему выглядят впечатляюще, как никогда.

подробнее

19 декабря 2019

Наше лучшее: рождественские мелочи без суеты

Используя всего несколько ингредиентов и всего за пару шагов, эти отдельные мелочи представляют собой спасительные десерты, которые можно взбить за считанные минуты.

подробнее

19 декабря 2019

Наше лучшее: Рождественские простые стороны

Использование слегка подслащенных масел, настоянных на травах, — это мой умный способ быстро усилить вкус любых овощей, которые у вас есть под рукой.

подробнее

17 декабря 2019

Наше лучшее: новогодние стильные пряники

Добавьте сладости своему рождественскому декору с помощью этих украшений из пряников.

подробнее

17 декабря 2019

Наше лучшее: рождественские десерты, останавливающие шоу

Я люблю экспериментировать с вкусами на Рождество, особенно когда дело касается десертов.Отойдите от традиций с этим пудингом, пирожными и мелочами, которые имеют особенный штрих, чтобы действительно произвести впечатление на ваших гостей.

подробнее

17 декабря 2019

Наше лучшее: сладкие рождественские подарки

Лучшие подарки — это те, которые можно съесть! Удивите семью и друзей этими супер особенными съедобными подарками, сделанными с любовью.

подробнее

12 декабря 2019

Идеи укладки рождественских подарков

Красиво и практично… лучше не бывает! Вот несколько из моих нынешних фаворитов для праздничного центрального украшения с разницей, экологически чистой упаковкой и восхитительно стильными съедобными подарками!

подробнее

10 декабря 2019

Наше лучшее: рождественский картофель

Скромный картофель может быть самым трудным на Рождество — запекать его в утином жире, варить из него для свежего салата с травами или тонко нарезать для хрустящей выпечки или золотистого пирога.

подробнее

10 декабря 2019

Наше лучшее: свежие рождественские салаты

Эти простые салаты, приготовленные из лучших сезонных продуктов, превращают повседневное блюдо в центральное украшение праздника.

подробнее

10 декабря 2019

Наше лучшее: рождественский хлеб, которым можно делиться

Не позволяйте каждому любимому продукту быть второстепенным — украсьте повседневные булочки ароматными травами, творожной начинкой или продуманным дизайном.

подробнее

10 декабря 2019

Наше лучшее: рождественские жареные овощи

Эти подносы имеют большое значение: они станут идеальным партнером для ветчины или индейки или сами по себе станут потрясающим вегетарианским блюдом.

подробнее

29 ноября 2019

Рождественские идеи для укладки

В этом году я сотрудничал с Country Road, чтобы придумать несколько простых идей стилизации, которые сделают ваш рождественский стол еще более особенным.

подробнее

29 ноября 2019

Наше лучшее: рождественские морепродукты

Приготовленные на гриле, вяленые или жареные, для меня нет ничего больше похожего на Рождество, чем красивое блюдо из свежих морепродуктов.

подробнее

29 ноября 2019

Наше лучшее: рождественская индейка, курица и утка

С современной интерпретацией старых фаворитов, это самые жаркие блюда.

подробнее

29 ноября 2019

Наше лучшее: рождественские ветчины и свиная грудинка

Простая глазурь и жаркое на одном противне делают эти рецепты ветчины и свиной грудинки легкими.

подробнее

24 ноября 2019

Наше лучшее: рождественские коктейли

Легкие, яркие и ультра-освежающие, эти фруктовые глотки станут настоящим украшением вечеринки.

подробнее

24 ноября 2019

Наше лучшее: рождественские закуски

Умные закуски, которые возбуждают праздничный аппетит.

подробнее

26 декабря 2018

Наши любимые замороженные коктейли

Как раз к новому году, вот некоторые из наших любимых прохладительных напитков для взрослых!

подробнее

19 декабря 2018

Рождественские десерты

• Эти потрясающие десерты, выглядящие элегантно и мастерски, специально созданы для того, чтобы привнести немного волшебства в финал вашего особенного дня.

• 
  Малиновый венок Павлова

  Произведите впечатление на ваших гостей этим заявлением венок из павлова — особенный с мечтательным малиновым водоворотом, свежими ягодами и обсыпкой праздничных орехов.

• 
  Пряник херес карамельный мелочь

  Слои пряничного торта идеально сочетаются с желе на основе хереса и великолепными завитками дульсе де лече, это идеальное праздничное угощение.

• 
  Зефирка для торта Красный бархат

  Нарядите эту классику с мягкими складками зефирной глазури и пухлыми ягодами, чтобы создать эффектный малиновый образ для вашего праздничного стола.

• 
  Рождественский торт марсала с копченой грушей и миндалем

  Вы узнаете, что наступило Рождество, когда радостный аромат специй начнет распространяться по дому от этой полностью современной классической выпечки в духовке.

• 
  Ломтик ягодного мороженого

  Все мои любимые летние ягоды объединены в этом ледяном десерте, и хорошая новость в том, что … вам не нужно делать мороженое.

• 
  Пирожные с карамелью и звездчатым анисом, приправленные липкими финиками

  Этот очаровательный десерт с деликатными пряностями и декорированной карамелью идеально подходит для праздничного сезона.

• 
  Мелочь замороженная с малиной и шоколадом

  С слоями шоколадного торта, ганаша, сладкого мороженого из хереса, малинового шербета и сочного безе — эта замороженная мелочь идеально подходит для солнечного рождественского застолья.

• 
  Малина и гоголь-моголь Аляска

  Под золотыми вершинами торта «зрелище» скрывается рождественский сюрприз. Слои сливочного мороженого с гоголь-могольом поверх терпкого сорбета — просто потрясающе!

Сделайте заявление с помощью мечтательного десерта, которому суждено стать звездой шоу.

подробнее

19 декабря 2018

Рождественские морепродукты

• Это не было бы Рождеством Донны Хэй без порции морепродуктов, таких как копченый лосось, пухлых креветок или блюдо из морепродуктов, приготовленных на гриле, чтобы завершить праздничный пир.

• 
  Хрен и устрицы крем-фреш

  Устрицы с хреном и крем-фреш — отличный способ начать праздник с изысканного прикосновения — идеально с пузырьками!

• 
  Паштет из копченого лосося с маскарпоне и тархуном

  Сэкономьте драгоценное время в знаменательный день и выберите этот простой и вкусный вариант паштета с копченым лососем, который можно приготовить на 2-3 дня вперед.

• 
  Бутерброды с копченым лососем, васаби и редисом

  Эти нежные бутерброды для пальцев — идеальный баланс старого и нового. Шелковистый копченый лосось, хруст редиса и легкая нотка васаби.

• 
  Мини-бургеры с маринованными креветками, фенхелем и розовым перцем

  Быстрый рассол из фенхеля и розового перца сделает эти идеальные мини-бургеры с креветками легким способом произвести впечатление на ваших гостей!

• 
  Лосось в свекольно-можжевеловой глазури с пюре из хрена

  Если вам нравится блюдо из морепродуктов, которое может стать звездой шоу, сделайте эту элегантную сторону лосося, глазированного свеклой, центральным элементом вашего рождественского стола.

• 
  Блюдо с морепродуктами на гриле по-португальски

  Маринованное в дымной смеси специй, этому удивительному ассорти из морепродуктов для идеального послевкусия не требуется ничего, кроме выжатого лимона.

18 декабря 2018

Рождественские салаты

• Эти летние салаты придадут вашему рождественскому застолью красок, хрустящей корочки и явно австралийской нотки!

• 
  Салат из прошутто и карамелизированного персика с моцареллой из буйволиного молока

  Совершенно современная интерпретация итальянской классики.Добавление персиков, приготовленных на углях, делает этот простой салат потрясающим!

• 
  Салат из обугленной брокколи и брюссельской капусты с халуми и красной киноа

  Если вы не можете выбрать между традиционными овощами и салатом — загрузите свою тарелку этим зеленым застольем!

• 
  Салат Цезарь с овсяными гренками

  Этот классический вариант подойдет вам лучше всего с овсяными хлопьями и семенами вместо гренок и закончен кремовой заправкой из пахты!

• 
  Салат с пастой из помидоров и хрустящей петрушки

  Салат из макарон, превосходный для всех салатов из макарон.Наполненный свежими ароматами, он станет основным продуктом лета.

• 
  Салат из цветной капусты киноа

  Быстрое и легкое приготовление, добавление фундука и смородины придает этому простому салату праздничный вид.

• 
  Кисло-сладкий салат из свеклы

  Будьте готовы произвести впечатление! Хрустящий и смелый с оттенком сладости, этот салат радует не только вкусовые рецепторы, но и глаза.

17 декабря 2018

Рождественская сеть

• ‘Это сезон, чтобы удивить ваших гостей одним из этих восхитительных блюд! Получите вдохновение в это Рождество, независимо от того, любите ли вы традиционную ветчину или быстро запеченного цыпленка — мы вам поможем.

• 
  Дижонская курица, тушенная в молоке

  Это не только самый невероятный цыпленок — когда-либо! Готовя его на плите, вы экономите ценное место в духовке для овощей.

• 
  Быстрый жареный цыпленок с маслом

  Не хватает времени? Перемешайте курицу бабочками, чтобы приготовить быстрее и равномернее. Лучший. Идея. Всегда!

• 
  Свинина медленного приготовления с черным перцем фенхелем и лимоном

  Это ароматное жаркое из свинины, такое же вкусное, как и впечатляющее, быстро станет любимым блюдом всей семьи.

• 
  Porchetta

  Обманчиво простая, эта очаровательная свиная корейка отличается нежным вкусом и идеально свежим послевкусием.

• 
  Индейка в рассоле из яблок и зелени с розмариновым соусом

  Целая птица станет прекрасным украшением любого праздничного стола.

• 
  Грудка индейки с шалфеем в пахте и соусом из красной смородины

  Эту красивую грудку индейки, запеченную в рассоле из шалфея и пахты, легко приготовить и легко разделить.

• 
  Виски с мармеладом и ветчиной в горчичной глазури

  Серьезно гламурная, но втайне очень простая, для этой глянцевой глазурованной ветчины требуется всего несколько ингредиентов из магазинного шкафа.

• 
  Ветчина в глазури с гранатом и апельсином со специями

  Создан, чтобы произвести впечатление … Если вы ищете что-то немного необычное, эта ветчина со специями сделает свое дело.

• 
  Ветчина глазированная

  Эту ветчину очень просто приготовить, но она сохраняет липкую сладкую глубину вкуса, присущую традиционной рождественской ветчине.

12 декабря 2018

Рождественский картофель

• Придайте новый вид классическим вкусам в этот праздничный сезон с помощью этих универсальных рецептов из картофеля!

• 
  Жареный картофель с маслом Cafe de Paris

  Поднимите планку на свой обычный жареный картофель с помощью ручки бархатистого масла Cafe de Paris.Слишком хорошо!

• 
  Картофельный салат на мангале со сливочно-горчичной заправкой

  Будет круто в этом году? Даже картофельный салат получил современное (читай очень вкусное) обновление.

• 
  Маскарпоне с розмарином и картофельным пирогом

  Постарайтесь не отодвинуть на второй план этим прекрасным пирогом с картофелем, манчего и маскарпоне.

• 
  Панированный картофель из поленты и пармезана

  Какой умный поворот! Попробуйте использовать поленту и пармезан, чтобы получить хрустящую крошку.

• 
  Жареный утиный жир с картофелем с эстрагоном

  Когда классика настолько хороша, ее невозможно улучшить … эстрагон, утиный жир, картофель. Этот картофель — все.

• 
  Стеки жареного картофеля с пекорино и майораном

  Превратите свое картофельное предложение в нечто более изысканное, например, эти идеальные картофельные стеллажи.

12 декабря 2018

Рождественский съедобный подарок

• Произведите впечатление на своих друзей в этот праздничный сезон и подарите им идеальное рождественское угощение! Кому не понравится что-то домашнее с любовью?

• 
  Классическая ванильная карамель

  Вечная классика.Эти сливочно-ванильные карамельки упакованы и готовы стать особенным подарком.

• 
  Печенье с вареньем

  Праздничное, но быстрое и легкое приготовление — это печенье в форме капель с джемом — всеобщее любимое блюдо.

• 
  Шоколадно-карамельные трюфели

  Эти шоколадные трюфели настолько насыщенные и гладкие, что вы захотите оставить их себе.

• 
  Малина и лепестки роз Каменистая дорога

  Каменистая дорога… такая красивая и такая неотразимая.Лучше всего завернуть и отдать друзьям — прежде чем съесть их все!

• 
  Смесь для шоколадного печенья с клюквой

  Соберите этот продуманный подарок, чтобы кто-нибудь приготовил его.Печенье в мгновение ока!

• 
  Пряничные человечки гирлянда

  Обвяжите их вокруг дома или привяжите к подарку. Эти пряники на вкус так же хороши, как и выглядят!

11 декабря 2018

Подглядывание за рождественскими угощениями

• Не останетесь без вдохновения в этот праздничный сезон, ведь я собрала лучшие рождественские рецепты в одной удобной кулинарной книге.Вот некоторые из моих любимых сладких рецептов.

• Снежный рождественский фруктовый торт

• Мелочь с малиной и белым шоколадом

• Сливовые пудинги на пару

• Жевательные карамели с соленым арахисом

• Все эти классические рецепты доступны в разделе «Рождественские угощения», купите книгу прямо сейчас!

Новая поваренная книга Донны «Рождественские праздники и угощения» — это ваш путеводитель по проведению Рождества без суеты.Вот пример второй части книги, «Лакомства».

подробнее

10 декабря 2018

Рождественские грани

• Эти особые стороны добавят красок и стиля вашему рождественскому столу.Простые в приготовлении и полные аромата — они помогут вам доставить самое волшебное.

• 
  Мед, фенхель, морковь с хрустящим нутом

  Ароматы сумаха и фенхеля прекрасно сочетаются со сладкой добавкой меда.

• 
  Молодая спаржа с чесночной крошкой орегано

  Идеальное количество хрустящей корочки и немного пикантной заправки делают эту свежую спаржу восхитительной.

• 
  Фарш из лука медленного обжаривания с маслинами, шалфеем и орегано

  Просто идеальная начинка на противне, которую можно приготовить заранее.

• 
  Хассельбэки из сладкого картофеля с сальсой из базилика

  Современный апгрейд техники hasselback, этот рецепт — неизменный фаворит.

• 
  Фисташковый апельсин и клюквенное масло

  Праздничный аромат, добавленный в это масло, превратит ваши бобы в нечто особенное.

• 
  Полоски пармезана и лимонного тимьяна пастернак

  Хрустящие и хрустящие тонкие, как вафли, пастернак, приготовленный с помощью универсальной овощечистки.

Мы собрали наши любимые стороны, которые добавят аромата и идеально дополнят вашу основную еду для полноценного праздничного застолья.

подробнее

04 декабря 2018

Подглядывание за рождественскими праздниками

• Рождество идеально подходит для этого праздничного сезона, так как я собрал все классические блюда, которые вы любите, в одной удобной кулинарной книге.Вот некоторые из моих любимых рецептов.

• Ветчина в глазури с гранатом и апельсином со специями

• Яблочный сидр и ветчина в глазури с шалфеем

• Грудка индейки в рассоле Просекко с брюссельской капустой и шпиком

• Жареный цыпленок Винкотто с начинкой из зелени и хереса

• Брокколи с лимонным маслом и панировочными сухарями из тимьяна

• Цельное обжаренное белое вино и цветная капуста со сливочным маслом

• Все эти классические рецепты доступны в разделе «Рождественские угощения», купите книгу прямо сейчас!

Новая поваренная книга Донны «Рождественские праздники и угощения» — это ваш путеводитель по проведению Рождества без суеты.Вот небольшая часть первой части книги «Пиршества».

подробнее

27 ноября 2018

Рождественские сладости

• Порадуйте своих гостей этими восхитительными сладкими угощениями — идеально для вечеринок!

• 
  Яблоки с корицей и шоколадной карамелью

  Эти яблоки созданы, чтобы произвести впечатление, — это современная интерпретация классики.

• 
  Бутерброды с мороженым и рождественским пудингом Vanilla Star

  Праздничные по форме и вкусу, они являются хитом для молодых и старых гостей.

• 
  Нуга, имбирь и мелочи маскарпоне

  Вот такая мелочь с имбирным укусом и рождественским послевкусием.

• 
  Рождественский пудинг с трюфелями из темного шоколада, соленый

  Используя купленный в магазине рождественский пудинг, можно быстро приготовить праздничный трюфель.

• 
  Звездочки со специями

  Просто намек на пряности для сладкого послеобеденного угощения.

• 
  Йогурт с ежевикой и лимонным месивом

  Используя несколько простых читов, классический итонский беспорядок получил смелое и освежающее обновление.

• В моей новой книге вы найдете больше идей и полное руководство по Рождеству Донны Хэй!

Произведите впечатление на ваших гостей небольшим сладким угощением — идеальным завершением волшебного события.

подробнее

27 ноября 2018

Стартовые рождественские вечеринки

• Вы будете проводить меньше времени на кухне и больше времени с удовольствием с этой коллекцией умных и вкусных закусок.

• 
  Дип из тертого шпината с йогуртом

  Попросили окунуться? Это простое сочетание мяты, шпината и сливочного йогурта удивит и порадует!

• 
  Тарт татин из козьего сыра и свеклы

  Этот праздничный пирог — современный вариант классического торта.

• 
  Рулоны из рисовой бумаги с кокосом

  Освежающая закуска с ароматными травами для более легкого варианта.

• 
  Креветки с майонезом кровавая Мэри и сельдереевой солью

  Классические креветки в современной интерпретации и с большим вкусом.

• 
  Оладьи из рикотты и пармезана с соусом песто

  Прекрасно подаются отдельно или в качестве основы с копченым лососем.

• 
  Сливочный лимонно-козий сыр в дукках

  Любимое блюдо кладовой, пряная дукка, придает экзотичность этим козьим сырам.

• В моей новой книге вы найдете больше идей и полное руководство по Рождеству Донны Хэй!

Простые и вкусные, эти быстрые и легкие закуски гарантированно понравятся.

подробнее

27 ноября 2018

Рождественский коктейльный час

• Пусть начнутся рождественские праздники! С каплей праздничного шипения, изысканного пунша или классического коктейля.

• 
  Водочный пунш с фенхелем и черникой

  Шикарный напиток с ароматом.

• 
  Коктейль из шиповника, малины и красного апельсина

  Высокий коктейль с легкими пузырьками переливается рождественскими красками.

• 
  Каприоска с лемонграссом и огурцом

  Классика в освежающе крутом стиле.

• 
  Шприц из клюквы и граната

  Насыщенные красные ягоды превращают этот напиток в хит праздника.

• 
  Розовый грейпфрут Маргарита

  Эта маргарита — пикантное сочетание грейпфрута и лайма — идеально подходит для жаркой погоды.

• 
  Коктейль игристый с клубникой и биттером

  Гарантированно понравится публике, этот стакан разрывается от пузырьков и горечи.

Ничто так не говорит о Рождестве, как треск пробки, свежие фруктовые ароматы и тост за друзей!

подробнее

12 ноября 2018

наш фаворит: съедобные украшения

Превратите свой дом в страну чудес пряников на это Рождество с этими сладкими съедобными украшениями.

подробнее

29 декабря 2017

Наш фаворит: закуски для вечеринок

Организуете ли вы обед или собираетесь на барбекю, удивите своих гостей всем: от фрикаделек аранчини и куриных крылышек на углях до хрустящей лебеды и чипсов с тимьяном тофу в этот сезон вечеринок.

подробнее

23 декабря 2017

наш фаворит: праздничные стороны

Принесите немного волшебства вашему праздничному столу с этими потрясающими гарнирами, которыми поделятся ваши гости.Они дополняют большие блюда и помогают создать по-настоящему незабываемое застолье!

подробнее

22 декабря 2017

Наш фаворит: Праздничные безе

Просто не было бы Рождества без павлина! Итак, вот наши любимые рецепты безе, разработанные, чтобы произвести впечатление и гарантированно таять во рту!

подробнее

21 декабря 2017

Наш фаворит: праздничный жареный картофель.

Накрутите на голову классическую окорок и звените в праздничный сезон с помощью этих универсальных рецептов картофеля! От свежих морепродуктов до традиционной индейки — эти сытные и полезные блюда дополнят каждое блюдо.

подробнее

20 декабря 2017

Наш фаворит: Праздничный имбирный пряник.

Украсьте залы нашими безупречными украшениями из имбирных пряников — от елочных украшений до венков и сервировки стола — эти восхитительные угощения мгновенно заставят вас почувствовать себя празднично!

подробнее

19 декабря 2017

Наш фаворит: праздничные салаты.

Летний сезон праздников — лучшее время для употребления всех красивых натуральных продуктов.Добавление свежих и свежих элементов к любому застолью придаст ему идеальный баланс!

подробнее

17 декабря 2017

Наш фаворит: рождественские пудинги

Пора начинать подготовку к рождественскому пудингу, пирогу или даже пирогам. У самых вкусных смесей сухофруктов есть время для созревания и усиления аромата — так что приступим!

подробнее

16 декабря 2017

Наш фаворит: рождественская сеть

«Это время, чтобы удивить ваших гостей одной из этих восхитительных праздничных птиц! вдохновили на это Рождество все: от грудки индейки, наполненной шалфеем, до декадентских трав и курицы, фаршированной хересом.

подробнее

15 декабря 2017

Наш фаворит: Праздничные мелочи

• 
  Наши фавориты: праздничные мелочи

  Рождество требует небольшого удовольствия, поэтому проведите праздничный сезон по максимуму и побалуйте себя одним из наших восхитительных и декадентских мелочей.

• 
  Пирожные шоколадные и тутовые

  Эти великолепные мелкие кексы на одну порцию, сбрызнутые ликером, наполненные тутовым желе и покрытые кремовой глазурью, создают идеальное сочетание аппетитных ароматов.

• 
  Пряник хересно-карамельный мелочь

  Слои пряничного торта идеально сочетаются с желе на основе хереса и великолепными завитками дульсе де лече, это идеальное праздничное угощение.

• 
  Отдельные имбирно-карамельные мелочи с миндальным пралине

  Произведите впечатление на своих гостей этими насыщенными и декадентскими имбирно-карамельными мелочами, дополненными посыпкой пралине из сладкого миндаля.

• 
  Мелочь с малиной и белым шоколадом

  Шелковисто-гладкая текстура крема маскарпоне в сочетании с бисквитными пальцами и сладким желе — идеальный рождественский подарок, посыпанный свежей малиной и подающий.

• 
  Мелочь с желе из персика и медленного джина

  Абсолютная пробка для шоу, эта мелочь дополнена ломтиками персика, которые без труда подвешены в желе из тернового джина, покрыты безе и покрыты сливками.

• 
  ПРОФИТЕРОЛЬ, ВИСКИ И КЛЕН ТРИФЛЕ

  Эта мелочь из профитроля и кленового сиропа, увенчанная нежными кусочками сладкого, хрустящего ириса, выглядит слишком вкусной, чтобы ее можно было есть!

• 
  Мелочь замороженная с малиной и шоколадом

  С слоями шоколадного торта, ганашем, сладким ванильным мороженым со вкусом хереса, малиновым сорбетом и глазурью из безе — эта замороженная мелочь станет идеальным десертом для солнечного рождественского застолья.

• 
  Макаронная мелочь с клубникой и ванилью

  Тающие во рту макароны и свежая клубника в желе — что можно не любить? Эта мелочь заставит ваших гостей просить секунды, прежде чем они даже закончили свою первую подачу!

Кольцо в праздничный сезон с нашей подборкой идеальных рождественских мелочей — просто нажмите на каждое изображение, чтобы увидеть рецепт.

подробнее

14 декабря 2017

наш фаворит: съедобные подарки

Произведите впечатление на своих друзей в этот праздничный сезон и подарите им идеальное рождественское угощение! Кому же не понравится домашнее звездное печенье со специями или горсть классической ванильной карамели? Ням!

подробнее

13 декабря 2017

наш фаворит: рождественские ветчины

Идеальная блестящая ветчина — обязательный атрибут Рождества, поэтому выберите одну из наших простых чит-глазурей, чтобы сделать ее звездой шоу.

подробнее

28 ноября 2017

Наш фаворит: рождественские трюфели.

Побалуйте себя этим праздничным сезоном и побалуйте своих гостей этими аппетитными рождественскими трюфелями. От рома, изюма и шоколадной вишни до гоголь-моголья и карамели — мы смеем вас попробовать и остановиться на одном!

подробнее

21 декабря 2016

Лучше всего: рождественская сеть

• 
  Ваш главный праздничный стол

  Ищете ли вы традиционную индейку, блестящую глазированную ветчину, хрустящие хрустящие корочки или тающую во рту баранину — ваш лучший рождественский ужин начинается здесь!

• 
  Лопатка ягненка, запеченная на медленном огне с брюссельской капустой и хрустящей капустой

  Свинина или индейка тебе не по вкусу? Трудно таять во рту лопатку ягненка с брюссельской капустой, капустой и миндалем.

• 
  Жаркое из индейки в рассоле с эстрагоном

  Без сомнения, самая сочная индейка, которую вы когда-либо ели. Наш рассол поднимет вашу индейку на новые декадентские высоты — посмотрите наше видео, чтобы увидеть, как это делается.

• 
  Свинина медленного приготовления с черным перцем фенхелем и лимоном

  Приготовьтесь к похвалам. Эта жареная свинина еще больше поднимет планку рождественского обеда.Собственно для воскресного жаркого точка.

• 
  Хрустящая свинина, фаршированная черносливом, с жареной красной капустой

  Фантастически фруктовый рулет из свинины привлекает многих.Ароматное блюдо, такое нежное и сочное, что мы гарантируем, что вы вернетесь на несколько секунд!

• 
  Жареная индейка с начинкой из клюквы и шалфея

  Идеальное жаркое для рождественского стола? Классическое и насыщенное вкусом, это прекрасное жаркое станет звездой шоу.

• 
  Ягненок медленного приготовления с чесноком и розмарином

  Классическая простота баранины, настоянной на чесноке и розмарине, которая к тому же невероятно нежная.Говорит нам Рождество!

• 
  Яблочный сидр, ветчина в глазури с горчицей и шалфеем

  Сочетание острого яблока и горчицы со сладким кленом и землистым шалфеем — это ароматное шоу-пробка произведет впечатление.

• 
  Жареный цыпленок с лимоном и тимьяном

  Как вкусно, так и впечатляет. Нежный аромат, если тимьян пропитан мясом, а кожица идеально хрустящая.

• 
  Виски, мармелад и ветчина в горчичной глазури

  Серьезно гламурно, но втайне действительно очень просто, используя всего несколько скрепок.Этот глазированный окорок станет любимцем всей семьи на долгие годы.

18 декабря 2016

лучше всего: рождественские десерты

• 
  Лучшие праздничные десерты

  Эта волшебная коллекция сладких угощений, от колышущейся безе до наших неотразимых мелочей или самого красивого торта с лесными орехами и бренди, украшенного заснеженными деревьями, воплощает в себе дух Рождества! Щелкните изображения для рецепта.

• 
  Домовые с ромом и изюмом Рождественские елки

  Эти очаровательные маленькие рождественские елки с ромом и изюмом обязательно понравятся маленьким и маленьким детям!

• 
  Мелочь с малиной и белым шоколадом

  Есть мелочь, а есть складки крема марскарпоне, прослоенные малиновым желе и ганашем из белого шоколада. Прекрасное дополнение к вашему праздничному меню.

• 
  Рождественский пудинг классический

  Рождество не было бы Рождеством без классического пудинга. Осталось только решить, какой именно аккомпанемент… масло бренди, мороженое с заварным кремом или, может быть, работы?

• 
  Лесной торт с лесными орехами и бренди с глазурью из сливочного сыра

  Прямо со страниц сказки, этот красивый торт не только вкусный… это похоже на волшебную сцену из зимней страны чудес.

• 
  Классик Павлова

  Украшенная подушками из сливок и рубинов, сладкая нежная оболочка безе создает мягкий зефирный сюрприз.Есть что-нибудь более праздничное?

• 
  Пачка из клюквы и инжира с пряничными рогами

  Произведите впечатление на ваших гостей этими идеальными маленькими булочками, украшенными нежнейшими пряничными рогами.

• 
  Мелочь с желе из персика и тернового джина

  Поднимите классические мелочи на новый уровень роскоши с слоями сладкого безе, потрясающим желе и сливками, покрытыми жареными персиками.

• 
  Павлова разбитая с шелковицей

  Этот супер простой летний десерт со сливками, жареной малиной и свежей шелковицей с полным вкусом, но с более расслабленным настроем! Красиво и вкусно.

15 декабря 2016

лучше всего: замороженные праздничные десерты

• 
  ледяные рождественские угощения

  Создайте собственное маленькое белое Рождество для своего праздничного стола с нашими потрясающими замороженными десертами.А что лучше? Вы можете сделать их впереди, установить и подавать!

• 
  Панеттоне мороженое с бренди и кленом

  Похоже на панеттоне, но один кусочек раскрывает сладкую тайну.. Сочное мороженое заварного крема со вкусом бренди и клена. Вы, конечно, можете приготовить его для всей семьи без бренди.

• 
  Пирог с вишневым имбирем и фисташками для мороженого

  Не переживайте в этом году… Наслаждайтесь многими традиционными вкусами рождественского пудинга, аккуратно поданного в прохладном ломтике мороженого со сладкой основой из имбирного печенья.

• 
  Рождественский торт с мороженым трюфелями

  После пиршества на главном событии может быть сложно выжать пудинг.Не бойся! Эти изящные маленькие трюфели — шарики блаженства.

• 
  Малина и гоголь-моголь Аляска

  Под вершинами этого зрелищного торта скрывается рождественский сюрприз.Слои сливочного мороженого с гоголь-могольом поверх терпкого малинового шербета делают этот десерт самым потрясающим из праздничных десертов.

• 
  Пряничные человечки бутерброды с мороженым

  Дети будут визжать от восторга при виде этих причудливых пряничных человечков с мороженым.Настройте что душе угодно!

• 
  Мелочь замороженная с малиной и шоколадом

  Удивите гостей за вашим столом этим невероятным пирогом с шоколадным тортом, ганашем, малиновым сорбетом и вздымающейся глазурью из безе.

• 
  Замороженный рождественский пудинг

  Это рождественский пудинг, совсем не такой, каким вы его знаете! Наслаждайтесь всеми традиционными ароматами, завернутыми в блаженно прохладное мороженое.Идеально подходит для жаркого австралийского Рождества.

• 
  Мороженое из леденцов и брауни

  Добавьте простой, но праздничный штрих к своему мороженому в этом сезоне с помощью крошечных кусочков леденца и пирожного.Что не любить?

14 декабря 2016

Как: пироги с фруктовым фаршем

Рождество — это не Рождество без пирогов с фаршем… эти фруктовые лакомства — это лучшая праздничная выпечка!

подробнее

10 декабря 2016

Лучшее из всех: съедобные подарки

• 
  Подарки, сделанные с любовью…

  От витой медовой карамели до каменистой дороги из лепестков роз и соленых трюфелей с пудингом из темного шоколада — здесь каждый найдет что-то особенное. Щелкните каждое изображение для просмотра рецептов.

• 
  Шоколадно-карамельный хрупкий

  Эти шоколадно-карамельные батончики, которые просто приготовить и даже легче съесть, станут хитом среди ваших близких.

• 
  Пряники с соленой карамелью

  Этот очаровательный съедобный подарок, упакованный в милые баночки и очаровательную ленту, слишком красив, чтобы его можно было съесть!

• 
  Пирожки с вишневым шоколадом и имбирем

  Щедрая россыпь съедобной золотой пыли делает эти пироги с фаршем еще более особенными.

• 
  Рождественский пудинг с трюфелями из темного шоколада, соленый

  Подавать ли вы их с кофе или упаковывать в подарок, эти шоколадные рождественские трюфели просто необходимы!

• 
  Медовые карамели витые

  Из этих очаровательных витых медовых карамелей получится самая сладкая набивка для чулок на Рождество.

• 
  Малина и лепестки роз Каменистая дорога

  Ах, каменистая дорога… такая красивая и такая неотразимая. Лучше всего их завернуть и отдать друзьям — прежде чем съесть их все!

• 
  Панфорте с копченым миндалем и вишней

  Один кусочек этого восхитительно декадентского торта — и вы попадете в рай для десертов!

Кто не любит домашние подарки — особенно красивые и вкусные! Самое сложное — выбрать, какой из них сделать…

подробнее

09 декабря 2016

Как: песочное печенье и ломтик малины

Сливочное песочное печенье в сочетании с малиновым джемом с фруктовой начинкой… этот празднично выглядящий кусок простой и очень вкусный!

подробнее

Ensalada Nochebuena (мексиканский салат в сочельник) • Curious Cuisiniere

Ensalada Nochebuena — яркий и красочный мексиканский салат в сочельник, полный сезонных овощей и фруктов.Это прекрасное украшение для вашего рождественского стола!

Как празднуют Рождество в Мексике?

Рождество в Мексике — это не просто день или два праздника, это сезон, который начинается 12 декабря с праздника Богоматери Гваделупской и заканчивается 6 января Крещением.

В течение девяти дней перед Рождеством дети совершают ночные шествия Посада.

«Посада» — это испанское слово, означающее «ночлег» или «гостиница», и эти процессии помнят путешествие Марии и Иосифа и их поиски места для ночлега в Вифлееме.

Ночебуэна: мексиканские празднования сочельника

Сочельник («ночебуэна», или «спокойной ночи», по-испански) — время последней посады, за которой следует вечерняя большая семейная трапеза. После еды многие семьи пойдут на полуночную мессу (которая называется «Misa de Gallo» или «Месса петуха», потому что говорят, что петух кукарекал в полночь только в ночь, когда родился Иисус.

В полночь звонят церковные колокола и запускают салют, возвещая о праздновании Рождества Христова.

Традиционные блюда для мексиканской трапезы в канун Рождества

В Мексике канун Рождества — время большой рождественской трапезы.

Центральным элементом трапезы может быть большая жареная индейка или жареная свиная ножка.

Вы всегда найдете тамале на столе. Эти трудоемкие угощения предназначены для особых случаев и праздников.

Также в канун Рождества принято подавать суп, например, позоле или суп из соленой трески под названием бакалао.

Здесь много праздничных напитков, таких как шоколадный атоле и рождественский пунш.И, конечно же, есть такие десерты, как бунело (хрустящее жареное тесто), сладкие тамале или свадебное печенье.

Мексиканский салат в канун Рождества

Гарнир, который вы найдете почти на каждом мексиканском обеденном столе в канун Рождества, — это Ensalada Nochebuena, или салат в сочельник.

Этот салат представляет собой прекрасную смесь сезонных фруктов и овощей, которая создает яркий и красивый вид на столе.

Есть много разных вариантов этого салата, в зависимости от региона Мексики и индивидуальных предпочтений семьи.Но концепция всегда одна: фрукты и овощи, наложенные вместе с небольшим количеством орехов (или семян) и заправкой из цитрусовых.

Большинство версий этого салата в канун Рождества начинаются с основы из зеленого салата, которую затем покрывают слоями свеклы, хикамы, яблок, апельсинов и других сезонных продуктов.

Обычно можно найти варианты с бананами, бананами, ананасами, гранатами и т. Д.

Все начинено арахисом или пепитасом для дополнительной хрустящей корочки.

Легкая заправка из цитрусового (обычно апельсинового) сока, иногда со свежими травами, такими как мята или кинза, объединяет свежие ингредиенты. (Иногда в заправку добавляют немного мексиканской сливки, чтобы сделать ее слегка кремовой.)

Что такое хикама и на что она похожа?

Хотя большинство ингредиентов Ensalada Nochebuena хорошо знакомы нам в Штатах, есть два, с которыми мы обычно не готовим: хикама и подорожник.

Джикама ( HEE-kah-mah ) — хрустящий ореховый клубень.Он круглый, со слегка жесткой коричневой кожицей, но после очистки (ножом или овощечисткой) он придает сочную хрустящую нотку салату и другим блюдам, в которых он используется.

Некоторые люди описывают хикаму как «острое яблоко». ». И это очень хорошее описание. Он сочный и хрустящий, как яблоко. Но с легкой сладостью, которая ближе к водяному каштану. (И, в качестве бонуса, мякоть хикамы не обесцветится так, как яблоко.)

При выборе хикамы ищите корни, которые сухие и безупречные, с гладкой, равномерно окрашенной кожицей.

В нашем продуктовом магазине есть хикама в разделе продуктов рядом со свежим корнем имбиря и свежими корнями хрена. Если в вашем продуктовом магазине его нет, попробуйте более специализированный бакалейный магазин, либо латиноамериканский или азиатский рынок.

В чем разница между подорожником и бананом?

Подорожник — родственник банана, но он более крахмалистый и содержит меньше сахара, чем его родственник-банан. И хотя они все еще являются фруктами, их обычно готовят и используют в более пикантных блюдах.

Подорожники часто можно найти в продуктовом магазине рядом с бананами. Просто ищите то, что похоже на банан, но больше, с более толстой кожицей и, возможно, зеленого (или коричневого), а не классического, даже желтого.

Как выбрать подорожник

Зеленые подорожники на самом деле полностью созрели (в отличие от зеленых бананов). Зеленые бананы крахмалисты и имеют аромат, похожий на картофельный.

Когда бананы созревают до желтого цвета, они приобретают немного более сладкий вкус.

Черные бананы очень сладкие, и их лучше всего использовать в качестве десерта или других сладких блюд.

Итак, для нашего сегодняшнего рецепта мы будем искать желтый или черный подорожник, так как мы будем есть его в сыром виде и захотим легкой сладости.

Наш рецепт энсалады ночебуэна

Мы всегда любим повод съесть подорожник или хикаму, поэтому мы решили использовать их в нашем салате в канун Рождества.

Если вы не можете их найти (или не хотите), вы всегда можете заменить банан на подорожник и водяной каштан на хикаму.Или вы можете опустить их все вместе.

Какая прелесть этого салата! Это идеальная площадка для выращивания ваших любимых зимних продуктов!

Ensalada Nochebuena (мексиканский салат в сочельник)

Ensalada Nochebuena — яркий и красочный мексиканский салат в сочельник, полный сезонных овощей и фруктов.

Время приготовления30 минут

Общее время30 минут

Курс: Гарнир

Кухня: мексиканская

Количество порций: 8 человек

Автор: Сара | Curious Cuisiniere

Ингредиенты

Для салата

• Нарезанный ½ головки салата ромэн
• 2 средних свеклы, отварных, очищенных и нарезанных ломтиками *
• 1 очень спелый подорожник (желтый с черными пятнами), нарезанный (по желанию) или банан
• 1 стакан хикамы, очищенный и нарезанный кубиками (по желанию) или водяных каштанов
• 1 большое сладкое яблоко, нарезанное дольками
• 1 большой апельсин, очищенный от кожуры и разрезанный на части
• Арахис ½ ц, несоленый
• 1 куб. )

For The Dressing

• c апельсинового сока
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка свежей мяты или 1 чайная ложка сухой мяты
• ⅛ чайная ложка соли
• Мед или сахар (до вкуса)

Инструкции

• На большое сервировочное блюдо (или в прозрачную салатницу) поместите нарезанный салат.

• Выложите нарезанную свеклу поверх салата.

• Выложите оставшиеся фрукты и овощи на салат по желанию, используя комбинацию нарезанных и нарезанных кубиками ингредиентов (для визуального интереса).

• Сверху салат посыпать арахисом и дольками граната.

• В небольшой миске смешайте ингредиенты заправки.

• Полить салат соусом непосредственно перед подачей на стол. *

Примечания

* Чтобы отварить свеклу. Положите целую неочищенную свеклу в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и тушите 20 минут, пока не станет мягким, если тестировать вилкой. Достаньте свеклу из воды и дайте ей остыть на ощупь. Очистите свеклу, тщательно протерев кожуру бумажным полотенцем. Нарежьте приготовленную и очищенную свеклу, чтобы использовать ее в салате. (Осторожно, свекольный сок оставит пятна!) Из-за того, что свекольный сок окрашивает свой сок, лучше всего держать этот салат хорошо слоистым до подачи на стол. После того, как салат брошен, свекла приобретает праздничный розовый оттенок!

Если вам понравился этот рецепт, вот несколько похожих блюд, которые могут вам понравиться!

Нравится? Поделиться этим!

Лучшие рецепты рождественских гарниров

Начинка из шалфея и лука

Сделайте свои собственные шарики с начинкой на Рождество или подавайте их вместе с жареным по воскресеньям.Для аромата добавьте много молотого шалфея и шалфея.

---

Рецепты брюссельской капусты

Рождественский гарнир, который все любят ненавидеть. В нашей коллекции рецептов брюссельской капусты мы отдали немного любви к этому универсальному овощу …

Ростки Cacio e pepe

Поднимите свой рождественский пир на новый уровень с этими обжаренными ростками соли и перца, посыпанными сыром пекорино.

---

Цукаты из овощей

Жарьте корнеплоды в сливочном масле и кленовом сиропе для экстравагантности.Идеально подходит для Рождества или особенного воскресного обеда.

---

Рецепт брюссельской капусты с ндуджей

Зажигайте свои ростки в это Рождество яркой ндуджей. ‘Ндуджа добавляет нотку огненной пряности в этот простой рецепт брюссельской капусты, готовый через 30 минут.

---

Рецепт брюссельской капусты с луком-шалотом

Попробуйте карамелизированный лук-шалот без глютена и брюссельскую капусту, которые станут легким, но более изысканным блюдом к рождественскому ужину. Карамелизация лука-шалота и ростков придает этой классической стороне более глубокий вкус, а кальвадос добавляет нотку пикантности.

---

Рецепт брюссельской капусты с имбирем и апельсином

Приправьте ростки согревающим имбирем и пикантным апельсином, чтобы все вернулись за новыми блюдами.

---

Брюссельская капуста с кунжутом и соей

Этот азиатский соус из сои и кунжута с брюссельской капустой — отличный альтернативный способ подать этот нелюбимый овощ на рождественский ужин. Ознакомьтесь с другими нашими идеями рождественского ужина здесь

---

Морковь рецепт на Рождество

Молодая морковь с цитрусовыми

Клементины добавляют праздничности, а лимон делает блюдо приподнятым в нашем рецепте овощного гарнира.Жареная морковь целиком выглядит красиво и кажется немного более особенной, чем «морковные монеты».

---

Салат из жареной моркови на Ближнем Востоке с йогуртом из моркови с пряностями

Произведите впечатление на своих друзей и семью в это Рождество нашим пикантным морковным салатом. Его легко приготовить, и это отличный способ использовать ботву моркови.

---

Рецепты красной капусты на Рождество

Рецепт краснокочанной капусты с желе из красной смородины

Желе из красной смородины и бальзамический уксус придают этой красной капусте кисло-сладкий оттенок.Если вы хотите продвинуться вперед, эту вегетарианскую сторону можно приготовить за два дня до этого и разогреть на Рождество, чтобы сэкономить время.

---

Краснокочанная капуста тушеная с яблоками

Хотите легкий овощной гарнир для рождественского застолья? Гарнир из тушеной красной капусты Джона Тороде приправлен яблоками, копченым беконом, корицей и апельсиновой цедрой, а для праздничного застолья заправлен крепким красным вином.

---

Приготовленная на медленном огне краснокочанная капуста со специями

Это блюдо из красной капусты и яблок, приготовленное на медленном огне, приправленное корицей, ароматно и согревает.Вам потребуется всего 20 минут на подготовку, чтобы приготовить этот овощной гарнир, простой гарнир для рождественского ужина.

---

Пастернак рецепты на Рождество

Жареный пастернак, глазированный виски и кленом

Поднимите свой пастернак на ступеньку выше, добавив крепкого виски и сладости кленового сиропа.

---

Пастернак соль и перец

Попробуйте наш сладкий пастернак с острым острым перцем в качестве овощного гарнира. Их очень легко сделать, и они требуют минимальных усилий.

---

Пастернак в корочке из пармезана

В этом альтернативном рецепте рождественского гарнира тонкая картошка фри из пастернака добавлена ​​в пармезан, поленту, порошок английской горчицы и соль, а затем обжарена до хрустящей корочки.

---

Зелень рецепты на Рождество

Веганский гарнир из брокколи с табуле и соусом ромеско

Сделайте эту впечатляющую сторону брокколи, когда к вам приглашены друзья-веганы на праздничный пир.

Капуста с изюмом и кедровыми орехами

Это сезонный выбор овощей, если мы когда-либо видели его.Подавайте эту постель из перечной капусты, сочного изюма и сладкого чесночного лука-шалота вместе с индейкой на Рождество.

---

Шпинат со сливками с мускатным орехом и сыром

Если вам нравится восхитительный рождественский овощной гарнир, то это то, что вам нужно. Полно сыра и сливок, это идеальное дополнение к индейке и жареному картофелю (вот наши лучшие рецепты). Он понравится даже самым привередливым едокам!

---

Зимняя зелень с кедровыми орешками, перцем чили и чесноком

Добавьте зелени в свой намаз для рождественского ужина.Это пикантное блюдо из зимней зелени с кедровыми орешками, перцем чили и чесноком — простой способ накормить толпу. Оно готово всего за 20 минут.

---

Хрустящая зелень с луком-шалотом, панчеттой и каштановым маслом

Попробуйте этот новый взгляд на брюссельскую капусту на свой рождественский ужин. Вы можете заранее бланшировать зелень и приготовить масло для этого, затем вам просто нужно нагреть, чтобы подавать.

---

Капуста со пастернаком и сливками

Хотите легкое вегетарианское блюдо на праздничный ужин? Посмотрите этот рецепт капусты со пастернаком.Кале имеет прочную консистенцию и аромат и может использоваться вместо капусты или шпината в рецептах. Приготовленный с пастернаком, сливками и мускатным орехом, он станет восхитительным рождественским овощным гарниром.

---

Овощные гратены рецепты на Рождество

Овощ озимый тиан

Произведите впечатление на друзей и семью в течение рождественского сезона нашим потрясающим рецептом овощного тиан. Нам нравится внешний вид золотистой и сладкой свеклы, но если вы не можете их найти, просто замените их дополнительной фиолетовой свеклой, сельдереем и брюквой. Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами из свеклы здесь

---

Finocchio al forno (фенхель, запеченный в сливках и Грана Падано)

Положите фенхель в сердце этой легкой итальянской запеканки, это идеальная составляющая для праздничного застолья.

---

Сливочная запеканка из тыквы и шалфея

Попробуйте наш восхитительный рецепт запеканки из тыквенных орехов и шалфея. Этот овощной гарнир — легкая альтернатива картофельной запеканке на Рождество. Здесь много рецептов мускатной тыквы

---

Лучший сыр из цветной капусты

Действительно ли это рождественский ужин, если на столе нет супер-сырного, хрустящего сырца с начинкой из цветной капусты? Следуйте этим полезным советам и подсказкам, чтобы сделать это нереальным в этом году.

---

Гратен из шведской капусты и сладкого картофеля

Этот яркий рецепт запеканки из брюквы, капусты и сладкого картофеля — идеальный рождественский гарнир, если вы хотите подать много овощей.Это двухэтапный рецепт, и большую часть времени овощи проводят в духовке.

---

Пюре из запеченного сладкого картофеля со специями

Не любите картошку на это Рождество? Попробуйте вместо этого наше острое запеченное пюре из сладкого картофеля — оно ничем не хуже жареного. Подготовьте затор заранее, а затем дайте ему закончить в духовке, когда придут люди.

---

Рецепты жареных корнеплодов на Рождество

Овощи, запеченные в гранатовой глазури с виноградом

Подарите жареным овощам впечатляющую липкую глазурь с гранатовой патокой, медом и желе из ежевики в качестве яркого рождественского гарнира.

---

Пряные корни, обжаренные в топленом масле

Рождественский гарнир с изюминкой. Ознакомьтесь с нашим вегетарианским рецептом обжаренных в топленом масле пряных корней — это яркое блюдо, которое можно разделить за столом.

.