Разновидности бутербродов фото и рецепты: 10 вкуснейших бутербродов на праздничный стол

Бутерброды на природу — рецепты с фото на Повар.ру (71 рецепт бутербродов на природу)

Шаурма (классический рецепт) 4.6

Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очень просто в домашних условиях. Купите продуктов согласно списку и повторяйте за мной! Все очень просто и довольно быстро. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Бутерброд из чиабатты 4.3

Такой вкусный большой бутерброд из чибатты, яиц, бекона и моцареллы можно приготовить на завтрак или полдник. Минимум усилий и времени, и сытный завтрак готов! Готовим без майонеза. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.01.2019

Лаваш с яйцом и шпинатом 4.6

С лавашем есть множество закусок, я хочу предложить вам приготовить мою любимую. В лаваше не только яйцо и шпинат, я добавляю сметану и тертый сыр… Это вкусно в любом виде, и можно взять с собой! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.06.2017

«Походный» бутерброд 4.7

Хочу предложить вашему вниманию интересный вариант бутерброда с начинкой внутри. Здесь важна именно идея, а не начинка. Это очень удобно, сытно и вкусно! …далее

Добавил: Натали 21.06.2018

Сэндвич в беконе 5.0

Перед вами — вариант вкусного и сытного завтрака – сэндвич в беконе. Это не обычный бутерброд, который вы привыкли есть по утрам. Здесь и яйцо, и хрустящий бекон, и ароматный мясной соус. Пробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 27.04.2017

Сэндвич с мясными шариками 4.

5

Теплый ароматный сэндвич с мясом и сальсой, хрустящая булочка и сыр… Уже хочется попробовать? Тогда смотрите мой подробный пошаговый рецепт, как приготовить сэндвич с мясными шариками. …далее

Добавил: Вика Василенко 14.04.2017

Бан Ми 5.0

Что такое «Бан Ми»? Это вьетнамский сэндвич! Причем очень вкусный, в нем гармонично сочетаются свежие овощи и жареная корочка! В меру острый и пикантный, сытный уличный перекус. Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.03.2017

Стир-фрай сэндвич 5.0

Этот сэндвич с жареными в азиатском стиле овощами, мясом и сыром прекрасно утоляет голод. Понравится и взрослым, и детям. Удобно брать с собой на природу или давать детям в школу, а мужу — на работу. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 07.11.2017

Бутербродный торт 4.5

Бутербродный торт – отличный способ не только накормить гостей вкусными бутербродами, но также удивить и, я бы даже сказала, поразить их необычным видом угощения. Такая закуска понравится всем! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.09.2016

Бутерброды на гриле 5.0

Как приготовить бутерброды на гриле? Если мангал уже готов, то приготовить их не составит никакого труда! От начала подготовки до готового блюда уйдет буквально 10-15 минут. …далее

Добавил: Оксана Ч. 03.06.2019

Бутерброд с курицей 5.

0

Горячий бутерброд с курицей можно подать на ужин. Он — сытный, громадный, с овощами и сочной курицей. Отлично подходит такое блюдо и для вечеринки на природе. Соус и овощи к нему подойдут любые. …далее

Добавил: Deemmaq 18.06.2014

Сэндвич французский по-деревенски 5.0

Сэндвич французский по-деревенски — это отличный вариант быстрого завтрака или перекуса, который можно взять с собой на работу или приготовить детям в школу. Получается такой сэндвич очень сытным. …далее

Добавил: Татьяна Перова 18.03.2017

Горячие бутерброды в духовке 5.0

Невероятно сытный и простой перекус на скорую руку. Тем более все ингредиенты всегда под рукой. …далее

Добавил: Мирослава 25.12.2018

Бутерброды с колбасой на праздничный стол 4.5

Вкусные, аппетитные бутерброды с колбасой на праздничный стол — это не проблема. Они могут быть большими или маленькими, главное чтоб они были супер красивыми и привлекали к себе внимание гостей. …далее

Добавил: TomaB 18.09.2014

Начинка для бутербродов 3.6

Путешествуя по Европе я привезла немало рецептов и идей. Хочу поделиться с вами рецептом начинки для бутербродов из тунца. Это оригинальный и полезный рецепт, особенно для тех кто ест мало рыбы. …далее

Добавил: Galate 22.11.2014

Горячие бутерброды, как пицца за 5 минут 3.

7

Любите пиццу, но не всегда есть время на ее приготовление? Есть отличная альтернатива. Расскажу, как приготовить горячие бутерброды в виде пиццы за 5 минут. Можно приготовить овощные или мясные. …далее

Добавил: Антон Сорока 22.08.2018

«Клаб сэндвич» 5.0

Любите сытные бутерброды с вкусными и сочными начинками? Здесь я расскажу, как приготовить «Клаб сэндвич» — большой и аппетитный бутерброд, который прекрасно подойдёт для вечеринки в качестве закуски. …далее

Добавил: Ju Lia 14.02.2017

Бутерброды с кабачками 3.8

Если вы возьмете для этих бутербродов молодой кабачок, у вас получится сытная с приятным вкусом закуска. Гости вмиг скушают их и попросят добавки. …далее

Добавил: Bestpovar 21.11.2014

Бутерброды вегетарианские 4.6

В наше время многие оказались от употребления мяса в пользу вегетарианского образа жизни. Замечательные вегетарианские бутерброды с овощами и вареными яйцами получаются очень сытными и вкусными. …далее

Добавил: Алексей Марчук 02.04.2015

Бутерброды с базиликом 4.7

Вы любите базилик? Я его обожаю и стараюсь добавлять в разные блюда: горячее, салаты, десерты, компоты и просто бутерброды. Свежий базилик ароматный, вкусный и полезный. Угощайтесь и вы! …далее

Добавил: Саша Кружко 05.07.2018

Бутерброды с рыбными консервами 4.7

Такие бутерброды — отличный вариант для завтрака, для быстрого перекуса дома или на работе. Их можно даже взять в дорогу или на пикник. Готовятся бутерброды быстро, просто и легко, получится вкусно! …далее

Добавил: Владимир Братиков 03.07.2017

Паштет из куриных сердечек 4.4

Нежный и невероятно вкусный — паштет из куриных сердечек в домашних условиях готовится очень легко. Попробуйте сделать такой паштет для праздничного стола или в качестве закуски для семьи. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 17.11.2014

Быстрые бутерброды на природу 3.8

Быстрые бутерброды на природу можно сделать оригинальным способом, сложив ингредиенты в большую булку хлеба. Такой бутерброд оборачивают бумагой и везут с собой, а на природе нарезают на порции. …далее

Добавил: Galate 19.11.2014

Бутерброды «Походные» 4.

2

Меню на пикник иногда сложнее придумать, чем на обед или ужин, согласны? Я хочу поделиться с вами идеей, как приготовить бутерброды «Походные». Очень яркие, аппетитные, сытные и вкусными. Рекомендую! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 04.11.2017

Бутерброды с багетом 5.0

Бутерброды с багетом мне очень нравятся из-за хрустящей корочки. Конечно, багет должен быть очень свежим, а варианты начинки могут быть самые разные. Лучше багет разрезать вдоль, так красивее! …далее

Добавил: Galate 03.01.2015

Хлеб с курицей «Хеннеброд» 5.0

Рецептов закусок на скорую руку, которыми можно быстро и сытно перекусить, просто не может быть много. Если у вас есть коллекция любимых рецептов, то предлагаю пополнить ее одним классным вариантом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.01.2017

Бутерброды из лаваша 4.4

Наверное, каждая хозяйка должна знать, как приготовить бутерброды из лаваша, — когда нет времени стоять у плиты, или утром вы проспали — просто-таки отличное решение, быстро и экономно, да и вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 09.08.2014

Жареные бутерброды со шпротами 4.4

Все привыкли к обычным бутербродам со шпротами, которые встречаются чуть-ли не на каждом праздничном столе. Предлагаю чуть изменить рецепт, предварительно обжарив хлебушек на сковороде! …далее

Добавил: Алексей Марчук 22.09.2014

Вкусная закуска на природу 5.

0

Вот уже много лет мы выбираемся на природу. И пока на огне томится шашлычок, колбаски и грибочки, мы развлекаем себя беседами и перекусом. Расскажу, как приготовить вкусную закуску на природу. …далее

Добавил: Антон Сорока 25.02.2017

Сэндвич 5.0

Сэндвичи или бутерброды (по-нашему) – это вкусный и быстрый способ перекуса. Их готовят в дорогу, на работу, в школу. Можно сделать вегетарианские или с мясом. Рассказываю, как приготовить сэндвич. …далее

Добавил: Наталья Польщак 29.04.2017

Бутерброды со шпротами и яйцом 4.2

Советские времена уже ушли, но привычки того времени остаются. Таким образом, бутерброды со шпротами — это традиционное праздничное блюдо. Сегодня мы приготовим бутерброды со шпротами и яйцом! …далее

Добавил: Aelita 25.03.2014

Гренки с грибами 4.2

Иногда так хочется чего-нибудь вкусного, ароматного и согревающего, но совершенно не хочется торчать долго у плиты. Гренки с грибами — отличное блюдо для тех, у кого вечная нехватка времени. …далее

Добавил: Nufica 03.12.2014

Бутерброды с консервированной курицей 3.3

Бутерброды с консервированной курицей готовятся очень быстро и выглядят очень пестренько. Вкусный свежий бутерброд можно предложить неожиданным гостям. Быстро соорудить бутерброд довольно легко! …далее

Добавил: Galate 07.07.2014

Еда на природе или для пикника 5.0

Первое, что нужно взять с собой на природу, это шашлыки, но, пока они готовятся, нужно что-то перекусить. Можно сделать бутерброды или питу. Расскажу, как приготовить еду на природу или для пикника. …далее

Добавил: Наталья Польщак 21.06.2017

Бутерброды на пикник на природе 4.6

Бутерброды на пикник на природе — это такие бутерброды, которые мы делаем дома, а едим через несколько часов на привале. Они должны быть достаточно сытными и сухими, чтоб не развалились и не размокли. …далее

Добавил: Galate 27.03.2015

Сэндвич с курицей (ланч бокс) 5.0

Идеальным вариантом сытного и легкого в приготовлении перекуса может стать сэндвич с курицей, который особенно удобно брать с собой на работу, в школу или университет в небольшом ланч-боксе! …далее

Добавил: Таня Бозик 21.04.2017

Брускетта с баклажанами и помидорами 5.

0

Прекрасная легкая закуска для тех, кому надоели обычные бутерброды. Идеально на работу, учебу или природу. Смотрим рецепт брускетты с баклажанами и помидорами! …далее

Добавил: Марина Щербакова 19.11.2014

Шулюм из утки 4.7

Шулюм является разновидностью густого и сытного супа с картофелем на мясе. Это блюдо было походным. В основном его готовили на костре для большой группы людей. Попробуем воспроизвести рецепт? …далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.10.2016

Домашний паштет 5.0

Рецептов приготовления домашнего паштета очень много. Приготовить его вы сможете за один час. Печень возьмите любую, но если у вас мало времени — возьмите куриную. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 12.11.2014

Бутерброды для пикника на природе 5.0

Любите вылазки на природу, но не знаете, что приготовить на пикник?) Вам повезло, ведь сегодня я расскажу, как приготовить бутерброды для пикника на природе. Приступим к приготовлению! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 10.07.2018

Какими бывают виды бутербродов и их приготовление

Научившись печь хлеб, люди не остановились на достигнутом, что поспособствовало изобретению бутербродов. Современный человек не представляет свой завтрак без сытной и вкусной закуски с кусочком колбаски или ломтиком сыра. Горячие тосты и румяные панини, сочные гамбургеры и питательные сэндвичи — эти гастрономические изыски ежедневно кормят тысячи людей.

Какие только виды бутербродов не изготавливают повара: с мясом, рыбой, морепродуктами, овощами, сыром, приправленные пикантными соусами! Фантазия не знает границ. Некоторые гурманы на хлебную основу кладут фрукты, ягоды, дополняют их сладкими заправками. Быстрая закуска, состоящая из различных наполнителей, навсегда завоевала сердца людей во всем мире.

Разновидность и виды бутербродов

Вы даже представить себе не можете, какое количество начинок придумано кулинарами! Существуют различные технологии по изготовлению сытной закуски. В качестве основы может выступать хлеб, булочки, тосты, лаваш. Покорят любого гурмана многочисленные виды бутербродов.

Рецепты столь популярного угощения подвластны начинающим хозяйкам. Повара разделяют их по группам: открытые, закрытые, миниатюрные и в виде тартинок. На каждый бутерброд находится свой поклонник. Рассмотрим более подробно все группы гастрономического лакомства.

Открытые

Самый популярный и привычный вариант закуски. Настоящие профессионалы могут превратить кусочек хлеба в кулинарное произведение. Для придания сочности добавляются сметанные, сливочные, томатные соусы. Создать загадочность поможет многослойность ингредиентов.

Закрытые

Закрытые виды бутербродов пришли к нам из Европы и прочно прописались в рационе сограждан. О пользе фастфуда сложно говорить, особенно покупного. В пунктах быстрого питания предлагается богатый выбор закрытых закусок, именуемых гамбургерами или чизбургерами. Это всем известная булка, нафаршированная высококалорийными ингредиентами.

Все это обильно покрывается майонезом либо сметаной и подается с газированным напитком. Подобный ланч с лихвой заменит полноценный обед. Чтобы снизить калорийность, вместо колбасных изделий и жирных заправок можно использовать овощи, птицу, рыбу, зелень. Такие сэндвичи уместно и подавать к праздничному столу.

Канапе и тартинки

Миниатюрные виды бутербродов, фото которых представлено в материале, были изобретены в Италии. Представляют собой небольшие изделия, отличающиеся по форме. Основой выступает хлеб без корки, гренки, крекеры, соленые печенья. Поверх выкладываются несколько ингредиентов (чередуются между собой).

Для удобства употребления в середину хлебной основы вставляется шпажка. Тартинки — один из вариантов канапе. Главная особенность — миниатюрный размер. И те и другие гармонично дополняют стол, хорошо сочетаются с безалкогольными и спиртными напитками.

Тарталетки и волованы

Изумительная закуска, представляющая собой корзинку, которую наполняют интересными компонентами, затем запекают в духовом шкафу. Виды бутербродов в форме волованов и тарталеток были изобретены давно и остаются популярными по сегодняшний день. Их подают на светских мероприятиях, торжествах. Искусные повара вырезают из теста интересные формы: корзинки, геометрические фигуры, башни, что придает тарталетке праздничный вид.

Виды бутербродов и их приготовление дома

Придать яркости и креативности столу поможет вкусная закуска под названием форшмак с сельдью. Это кушанье, отличающееся питательностью. Ингредиенты для начинки:

• две слабосоленых сельди;
• головка лука;
• кисло-сладкое яблоко — 2 шт. ;
• сливочное масло — 100 г;
• два яйца.

Очищаем сельдь от костей и кожи, нарезаем небольшими кусками и перемалываем в мясорубке. Далее нужно пропустить через комбайн яблоко, яйца и лук. Можно использовать блендер, получится более нежная и однородная структура. Соединить обе массы. В фарш добавить сливочное масло, тщательно вымешать. Полученную начинку толстым слоем намазать на гренки, тосты, черный хлеб. Украсьте холодную закуску веточкой укропа.

Домашний гамбургер с грибами

Попробуйте собственноручно приготовить американский фастфуд, пользующийся популярностью во многих странах мира. Только в нашем случае закуска будет полезней и качественней. Нам понадобятся:

• кунжутные булки;
• шампиньоны — 150 г;
• сыр — 100 г;
• свежие овощи: помидор, лук, огурец;
• оливковое масло, соль, укроп.

Пассеруем луковые кольца (можно нарезать кубиками), добавляем кусочки грибов, приправляем солью. Обжариваем смесь, пока жидкость не испарится. Булочки разрезаем на две половинки, аккуратно приминаем мякоть (не вынимаем).

Одну часть хлебного изделия заполняем кружками огурца и помидора, поливаем оливковым маслом. Сверху укладываем шампиньоны, щедро посыпаем тертым сыром и укропом. Накрываем второй половинкой и ставим в духовку на 5-7 мин. Сытная трапеза является отличной альтернативой покупным изделиям.

Яркая закуска «Божья коровка»

Не знаете, чем поразить ребенка и как заставить его кушать? Тогда следующий рецепт, оформленный в виде божьей коровки, привлечет внимание и разожжет аппетит у вашего чада. Готовится закуска быстро и просто. Необходимый набор компонентов:

• помидоры черри — 300 г;
• сыр — 200 г;
• сметана либо майонез — 100 мл;
• чеснок;
• маслины без косточек;
• белый хлеб;
• укроп.

Батон нарезать на квадратики, подсушить в духовке либо обжарить на масле. Соединить тертый сыр с измельченным чесноком и сметаной. Покрыть этой массой кусочки хлеба, не забывая про бока. Черри разрезать напополам, выложить одну часть на середину изделия.

Из черных маслин сделать головку, вместо глазок капнуть сметану. На спинку покрошить маслины. Края бутерброда обсыпать укропом. Визуально будет казаться, что жучок сидит на зеленой полянке.

Теперь и вы знаете, какие существуют виды бутербродов. Рецепты с фото, представленные в обзоре, помогут вам разнообразить повседневно меню.

Холодная закуска бутерброды. Виды бутербродов и рецепты их приготовления. Бутерброд с красной икрой и творожным сыром

Ни одно застолье не обходится без бутербродов. Да, впрочем, и не только застолье. Если мы торопимся, или просто хотим легко перекусить, что может быть проще, чем приготовить вкусный бутерброд.

Причем, не обязательно использовать какие-то экзотические продукты. Даже масло и сыр прекрасно утолят голод. А потому, ингредиентами для бутерброда могут подойти совершенно любые продукты. Достаточно проявить немного фантазии.

В этой статье мы приготовим достаточно простые и, в тоже время, оригинальные бутерброды как на праздничный стол, так и для перекуса на скорую руку.

Различных рецептов бутербродов, которыми можно украсить праздничный стол очень много. Сколько их существует вообще, наверное не скажет никто. Помимо, скажем так классических или традиционных бутербродов, имеется много и таких, которые создаются ежедневно, рождаясь в творческой мысли как профессионального кулинара, так и любителя домашней кухни.

Оригинальных бутербродов очень много. Здесь я хочу представить вашему вниманию необычные рецепты бутербродов не сколько, даже по составляющим их компонентам, сколько по их внешнему изготовлению.

Бутерброды «Божьи коровки»

Само название говорит за себя. Эти бутерброды похожи внешне на маленьких красных насекомых. Что бы их приготовить, нам понадобятся:

• Батон нарезной
• Красная рыба (лосось, форель, горбуша, семга)
• Масло сливочное
• Помидоры
• Маслины без косточек
• Петрушка

Берем рыбу и отделяем ее от костей и кожи. После этого режем на тонкие ломтики. Нарезаем батон. Можно купить в магазине и уже готовый, нарезанный. Мажем маслом каждый кусочек батона и кладем сверху нарезанный ломтик красной рыбы.
Нарезаем пополам помидоры. Каждую половинку надрезаем пополам, но не до конца, чтобы получились крылышки божье коровки. Раскладываем эти «крылья» по кусочкам батона. Теперь делаем голову. Для этого таким же образом разрезаем пополам маслину и прикладываем к помидорам.

Мелко нарезаем маслины и этими кусочками выкладываем на помидорах точки. Украшаем бутерброд веточкой петрушки и все, бутерброд готов.

Бутерброд «Мухомор»

Что бы приготовить такое оригинальное блюдо, нам понадобятся:

• яйца — 3 шт.
• ветчина — 120 г
• сыр — 100 г
• помидоры черри — 15 шт. (или по количеству предполагаемых «мухоморчиков»)
• огурец — 1-2 шт.
• майонез — 1-2 ст. л.
• зелень — для украшения

Варим яйца, после чего натираем их на терке. Берем ветчину и нарезаем ее на мелкие кубики. Так же на терке натираем сыр. Все это смешиваем и добавляем 2 столовых ложки майонеза. Берем помидоры и режем их пополам.

Огурцы нарезаем кольцами.

Все готово, теперь можно монтировать сами грибочки. Берем плоскую большую тарелку-блюдо и кладем на нее зелень. Раскладываем огуречные кружочки. Из приготовленной ранее смеси яиц, ветчины и сыра лепим грибные ножки. Устанавливаем готовые ножки на огурцы. Сверху одеваем нарезанную половинку помидора – шляпку. Майонезом на помидоры наносим белые точки.
Все, бутерброды готовы.

Бутерброд «Мышата»

Оригинальный бутерброд, который наверняка понравится детям. Что бы его приготовить возьмем следующие компоненты:

• 1 кусочек хлеба,
• 1 вареное маленькое яйцо,
• 1 сосиска или ломтик вареной колбасы,
• сыр, лист свежего зеленого салата,

Это для приготовления одного бутерброда. Соответственно, если вы делаете их несколько, то увеличиваете количество компонентов на необходимое число.

Берем тарелку, кладем на нее лист салата. Делаем обычный бутерброд из хлеба, сыра и колбасы (или с сосиской) и кладем его на тарелку с зеленью.

Разрезаем яйцо пополам. Одну половинку кладем на бутерброд (вторую можно использовать для следующего бутерброда). Сверху ближе к концу яйца делаем разрез и вставляем приготовленные из колбасы ушки. Таким же образом делаем носик и глазки. Для них подойдет перец. Помидорки, маслинки и пр. – зависит от фантазии. С обратной стороны делаем хвостик.

Все – бутерброд готов.

Горячие бутерброды на праздничный стол. Простые рецепты

Бутерброды могут быть как холодными, так и горячими, т.е., приготовленными на сковороде или в духовке. Такие бутерброды обладают своеобразным вкусом и даже лучше подходят для завтрака.

Бутерброд с картошкой

Рассмотрим простой вариант бутерброда с картошечкой. Для его приготовления возьмем:

• 3-4 картофелины
• соль, перец
• подсолнечное масло

Сырой картофель натираем на терке, солим и перчим. Нарезаем хлеб, как на тосты. Сверху намазываем тертый картофель.

Разогреваем сковороду и раскладываем на ней бутерброды, картофелем вниз. Обжариваем до появления золотистого цвета. Переворачивать хлеб не обязательно.

Бутерброды с сосисками

Необходимые продукты для бутербродов:

• батон нарезной
• майонез
• помидоры 3-4 шт.
• сыр 200 г
• сосиски 500 г
• зелень(лук, петрушка, укроп)
• растительное масло

Нарезаем батон (можно приобрести в магазине уже нарезанный). На терке натираем сыр, сосиски режем на мелкие кубики, шинкуем зелень. Все это смешиваем, добавляем майонез. Помидоры нарезаем колечками.

Делаем эти бутерброды в духовке. Для этого смазываем противень маслом и раскладываем на нем батон. Сверху кладем несколько колечков помидор и массу из сыра, зелени и сосисок. Посыпаем натертым сыром и ставим в духовку. Поджариваем до появления золотистого цвета.

Горячие бутерброды «Мини-Пицца»

Эти бутерброды подойдут для любителей пиццы.

Нам понадобятся:

• Батон – 1 шт.
• Колбаса – 300 гр.
• Сыр – 200 гр.
• Огурцы маринованные (корнишоны) – 150-200 гр.
• Кетчуп «Лечо» с болгарским перцем
• Майонез – по вкусу
• Укроп

Батон нарезаем, или приобретаем уже готовый нарезанный. Кетчуп необходимо смешать с майонезом один к одному. Огурцы нарезаем кружочками, колбасу или режем мелкими кубиками, или натираем на терке. Так же на терке натираем сыр. Укроп мелко шинкуем.

Ломтики батона смазываем смесью кетчупа с майонезом, сверху кладем огурцы, колбасу и посыпаем сыром и укропом. Раскладываем на противень и выпекаем минут пять, пока сыр не расплавится.

Праздничные бутерброды на скорую руку. Вкусно и красиво!

В принципе, каких-то специфических праздничных бутербродов нет. На стол можно поставить и банальные бутерброды с маслом и колбасой. Главное, как их украсить и преподнести. А здесь все зависит от вашей фантазии и, конечно же. От наличия необходимых продуктов в вашем холодильнике.

Удивительные пчелки

Для приготовления этих оригинальных бутербродов возьмем:

• Батон,
• Огурец
• Соль, чеснок
• Перец черный (молотый)
• Масло растительное
• Сыр твердый (или плавленный) — 250 г
• Чеснок — 3-4 зуб.
• Майонез, зелень, маслины, оливки

Батон нарезаем, раскладываем на блюдо. Сыр натираем на мелкой терке и смешиваем с толченым чесноком. Намазываем это все на батон, кладем сверху зелень. Маслины и оливки режем на кружочки и выкладываем из них пчелок. Разрезанные на дольки огурцы укладываем сбоку в виде крыльев.

Бутерброды готовы, можно подавать.

Королевский бутерброд с крабовыми палочками

• крабовые палочки, 50 грамм
• огурцы, 20 грамм
• ржаной хлеб, 50 грамм
• майонез, 10 грамм
• зелень петрушки, 5 грамм

В майонез добавим тертый чеснок, можно еще и вареные желтки. Этой смесью намазываем нарезанные на кусочки хлеб. Сверху кладем нарезанные на тонкие ломтики крабовые палочки, сверху кладем кружочки огурца и зелень.

Бутерброды готовы, приятного аппетита!

Бутерброды «Аквариум»

Нам понадобится:

• Батон,
• морская капуста 1 банка,
• икра трески,
• яйцо 3 штуки

На хлеб (батон) намазываем икру трески. Отваренные вкрутую яйца разделяем на белок и желток. Желток крошим и делаем из него картинку в виде грунта (дна) аквариума. Из морской капусты выкладываем водоросли, а из белка вырезаем рыбку и кладем ее в любом месте бутерброда.

Бутерброды в микроволновке

Бутерброды сейчас модно делать в микроволновке. И быстро, и горячие. Возьмем следующие компоненты:

• 400 г батона
• 200 г сыра
• 100 г колбасы (вареной),
• Перец, помидоры,
• Майонез, листья салата, зелень

Нарезаем перец, помидоры и колбасу некрупно. Можно нарезать даже мелкой соломкой. На терке натираем сыр. Смазываем батон майонезом, выкладываем нарезанные помидоры, колбасу и перец. Сверху посыпаем сыром. Ставим бутерброды в микроволновку и готовим около 3 минут.

Бутерброд мобильник

Эти оригинальные бутерброды порадуют на празднике всех, и детей, и взрослых.

Для их приготовления понадобятся:

• Хлеб (лучше ржаной),
• сырокопченая колбаса,
• корнишоны

Смазываем хлеб маслом, сверху кладем ломтик сыра, так, чтобы закрыл весь хлеб. Сверху из ломтика сыра делаем антенну. Из колбасы вырезаем небольшой прямоугольник и кладем его в верхней части бутерброда – это экран мобильника. Огурчик нарезаем небольшими кубиками. Из которых выкладываем кнопки телефона.

В принципе, можно использовать для приготовления такого бутерброда совершенно разнообразные компоненты: и кукурузу, и горошек – для кнопок.

Бутерброды с киви

Нам понадобятся:

• киви среднего размера,
• багет,
• плавленый сырок,
• 2 ч. л. майонеза и черный молотый перец.

Натираем на мелкой терке сыр. Смешиваем его с майонезом и перцем. Чистим киви и нарезаем его на дольки. Нарезаем багет, намазываем каждый кусочек смесью майонеза с сыром. Сверху кладем кусочек киви.

Бутерброды с сыром и чесноком

Необходимые продукты:

• Батон или нарезной хлеб,
• чеснок,
• сыр (100 г),
• помидор (2 шт.),
• майонез, зелень.

В духовке слегка запекаем нарезанный батон (около 10 минут). Натираем сыр, давим чеснок и смешиваем их вместе. Добавляем майонез. Нарезаем на колечки помидоры. Смазываем батон сырной массой с майонезом. Сверху раскладываем помидоры и зелень.

Бутерброды на шпажках

Бутерброды на шпажках называются еще канапе. Они отличаются от стандартных бутербродов небольшими размерами. В приготовлении то же отличаются тем, что все компоненты нанизываются на эти самые шпажки.

Так же как и обычные бутерброды, канапе могут готовится из совершенно разнообразных продуктов.

Фруктовое канапе

Это один из распространенных вариантов бутербродов на шпажках. Здесь могут использоваться самые разнообразные фрукты и в любом сочетании.

Все зависит от вкуса и фантазии. Поэтому здесь сложно предложить что-то необычное. Так что фантазируйте, и пусть ваши кулинарные изыски будут приятными и вкусными.

Овощной бутерброд на шпажках

• 100 г хлеба, ветчины и колбасы
• 50 г сыра
• 6-8 маслин
• 6 помидоров черри
• свежий и маринованный огурец
• петрушка

Нарезаем хлеб На небольшие квадратики до 5 см., обжариваем их на сковородке. Так же на небольшие кубики нарезаем остальные ингредиенты: колбасу, ветчину, овощи, сыр, помидоры.

Друг на друга выкладываем хлеб, сверху ветчину, затем сыр, лист петрушки. Огурец, помидор. Все это скрепляем шпажкой. Второй вариант бутерброда выкладываем так же из колбасы, маринованных огурцов, сыра, маслин и скрепляем шпажками. Раскладываем на тарелку и подаем к столу.

Мармелад на шпажках

Еще один интересный рецепт скорее десертного канапе.

• Сыр — 100 Грамм
• Мармелад — 100 Грамм
• Оливки — 80 Грамм
• Лимон — 1 Штука

Сделать такое канапе несложно и быстро. Сперва накалываем кусочек сыра. Сверху на него лимон, потом мармелад и на самом верху оливку. Вот и все.

Бутерброды с икрой

Бутерброды с икрой конечно вкусные, особенно если это натуральная красная или черная икра. Однако можно использовать и такую икру, как например, трески.

Берем:

• 160 г красной икры,
• 150 г сливочного масла,
• 1-2 луковицы,
• 300 г солёного филе лосося,
• 2 свежих огурца,
• 200 г нежирного творога,
• 50 мл сметаны,
• 2 ст.л. острого хрена,
• батон белого хлеба,
• зелень, красный молотый перец, лимон.

Нарезаем хлеб ломтиками, срезаем корочку. Измельчаем зелень. Смешиваем вместе сметану, хрен, творог, красный молотый перец.

Несколько ломтиков хлеба смазываем сливочным маслом, остальные — смесью из творога и сметаны. Обсыпаем измельченной зеленью.

Сверху раскладываем икру. На бутерброды с маслом добавляем тонкие ломтики лимона, а на сметанно-творожные кладем ломтики огурца и репчатого лука.

Бутерброды с красной икрой и креветками

• икра кеты – 180 г;
• батон – 10-12 ломтиков;
• креветки – 10-12 шт.;
• укроп мелкорубленный;
• лимон с тонкой кожурой;
• сливочное масло

Берем креветок и отвариваем их в подсоленной воде около 3 минут. Нарезаем батон и мажем его маслом. Сверху кладем ложечку икры. По краям шприцем выдавливаем сливочное масло. Очищаем креветок и выкладываем по штуке на каждый бутерброд.

Украшаем дольками лимона и зеленью.

Бутерброд с красной икрой и творожным сыром

• 100 г творожного сыра,
• 8-10 отварных креветок,
• 8-10 ломтиков белого батона,
• 30г сливочного масла,
• ½ банки красной икры,
• укроп.

Нарезаем батон, подрумяниваем его на сковороде. Смазываем бока хлеба маслом сливочным и обваливаем в укропе. Сверху кладем творожный сыр, икру и одну креветку.

Бутерброды с красной икрой и рыбой

• Слабосоленая семга или форель — 200 г;
• Красная икра — 150 г;
• Белый хлеб;
• Свежий укроп;
• Сливочное масло.

Белый хлеб нарезаем на квадратные тонкие ломтики, удаляя с них корку. Смазываем маслом, кладем сверху кусочек рыбы и икру. Сверху посыпаем зеленью.

Бутерброды с красной икрой и киви

• Икра красная – 80 г
• Сыр сливочный
• Багет
• Киви – 2-3 спелых плода

Нарезаем хлеб колечками и намазываем на каждый кусок сыр. Потом кладем по ложечке икры. Очищаем киви, нарезаем и сверху на икру кладем по колечку. Часть бутербродов можно сделать с икрой и киви, а часть только с икрой.

Бутерброды с селедкой. Простые и вкусные рецепты

Бутерброды с селедкой и плавленым сыром

• Малосольная селедка – 100 г.
• Сливочное масло – 25 г.
• Плавленый сыр – 100 г.
• Морковь – 1 шт.
• Майонез по вкусу.

Отделяем сельдь от костей и нарезаем на мелкие кубики. Отваренную морковь натираем на терке. Так же на терке натираем плавленый сыр. Все это смешиваем, добавив майонез и масло. Намазываем эту смесь на хлеб. Сверху можно украсить зеленью.

Бутерброды с селедкой и огурцом

• Филе селедки – 100 г.
• Черный хлеб – 4 ломтика.
• Яйцо – 1 шт.
• Свежий огурец – 1 шт.
• Майонез по вкусу.
• Зелень.

Отваренное яйцо режем на четыре части. Огурец нарезаем ломтиками. Селедку чистим и так же режем на ломтики. На кусочек хлеба кладем селедку, кружок огурца, четвертинку яйца. Сверху украшаем зеленью и майонезом.

Бутерброды с селедкой и помидором

• Черный или белый хлеб.
• Филе селедки – 120 г.
• Помидор – 300 г.
• Оливки – несколько штук.
• Соленый огурец – 1 шт.
• Красный перец – 50 г.
• Сливочное масло – 40 г.
• Паприка и черный перец.

Размягчаем сливочное масло, добавляем в него паприку, перец и перемешиваем. Это масло намазываем на хлеб, сверху кладем кружок помидора. На него укладываем селедку, свернув ее колечком, внутрь которого кладем кусочек огурца и перца.

Бутерброды с сельдью и икрой из водорослей

• Белый хлеб или багет;
• 2 куриных яйца;
• 1 плавленый сырок;
• Укроп;
• 2 ч.л. икры из морских водорослей;
• 2 селедочных филе;
• Свежий огурец;
• Соль.

Отваренные яйца натираем на терке, нарезаем укроп. Плавленый сыр разминаем в тарелочке. Добавляем укроп с тертым яйцом и перемешиваем. Полученной массой намазываем нарезанный хлеб. Сверху кладем кусочек филе селедки и кружок огурца.

Бутерброды «Селедка на шубе»

• 200 гр. филе селедки;
• чеснок;
• Ржаной хлеб;
• Свекла отварная;
• 2-3 отварных яйца;
• 1 ст. л. майонеза;
• Соль, перец;
• Петрушка.

Сваренные яйца и свеклу чистим и трем на терке. Мнем через пресс чеснок. Все это смешиваем и добавляем майонез. Хлеб первоначально можно слегка поджарить. Оставшиеся яйца нарезаем кружочками, а селедку ломтиками.

Приступаем к приготовлению бутербродов. Раскладываем хлеб на блюде, на каждый кусок кладем по кружку яйца. Сверху кладем ложечку свекольного салата и ломтик селедки с петрушкой.

Бутерброд готов, приятного аппетита!

А напоследок, небольшое видео о том, как сделать вкусный бутерброд с селедкой

Доброго времени суток, уважаемые читатели блога «Я селяночка». Совсем скоро праздники, полный дом гостей или вы собираетесь в гости. А не идти же с пустыми рукам. Нужно украшать стол, и много всего готовить. Существует масса рецептов, но я вам хочу рассказать о том, как быстро и вкусно приготовить холодные бутерброды.

Часто перед застольем нам не хватает времени. На наши плечи ложиться приборка, готовка, нам нужно накрыть на стол и успеть себя в порядок привести. И иногда просто необходимы подобные рецепты.

Не стоит недооценивать бутерброды. Они хоть и готовятся быстро, но по вкусу не уступают своим соседям по столу.

Предложенные лакомства можно кушать и на , они станут прекрасной закуской и украсят праздничный стол. Такие закуски ценятся во многих странах мира.

Например, в Дании их существует около 200, и почти каждый холодный бутерброд имеет свое название. А если представить, что шведский стол состоит из одних легких закусок, нетрудно предположить, что в Швеции их любят еще больше.

А теперь самое время перейти непосредственно к рецептам. Мы постараемся подобрать не только вкусные ингредиенты, но и полезные.

Бутерброды с сыром и яйцом

На мой взгляд, это самые востребованные бутерброды на столе. Они очень сытные и вкусные. Я ими заменяю хлеб за столом. Кроме того, они прекрасно сочетаются со всеми блюдами и используются в качестве закуски.

Ингредиенты:

• 2 куриных яйца,
• 80 гр. твердого сыра,
• 2-3 ст. л. майонеза,
• 1/3 батона,
• 1-2 зубчик чеснока,
• соль, перец.

Способ приготовления:

Отваренные яйца и сыр, чеснок натрите на терке, добавьте остальные составляющие и хорошенько все перемешайте. Батон можно нарезать или приобрести уже нарезанный. На подготовленные кусочки хлеба, нанесите состав с сыром. Бутерброды выкладываем на тарелку и украшаем зеленью, овощами. Блюдо готово!

Хлеб вы можете обжарить. Для этого вам понадобится растительное масло. После обжарки получившиеся гренки можно натереть чесноком и уже на них намазать сыр с яйцом. Тоже получится очень вкусно.

Бутерброды с красной рыбой

Ингредиенты:

• 150 гр малосоленой семги,
• ½ булки ржаного хлеба,
• 150 гр икры в майонезном соусе,
• 2 веточки петрушки.

Способ приготовления:

Данный рецепт очень просто приготовить. Нам необходимо разрезать хлеб и намазать икрой. Семгу нужно разрезать вдоль и сделать из получившегося кусочка розочку. А потом поставить на кусочек хлеба. По краям бутерброда можно положить петрушку.

Это очень легкий и быстрый рецепт, тем более вы можете немного поэкспериментировать. Например, заменить семгу форелью, а икру майонезом или вкусным соусом. А можно вообще намазать на хлеб заготовку для предыдущих бутербродов.

Бутерброд на скорую руку

Ингредиенты:

• 2-3 кусочка зернового хлеба,
• 1 вареное яйцо,
• 25 гр сливочного масла,
• 2 средних помидора,
• 2 средних огурца,
• перец.

Способ приготовления:

Рецепт очень прост, с ним справиться даже ребенок. Кусочки хлеба нужно намазать сливочным маслом, а сверху выложить огурцы, помидоры, и яйцо. Компоненты бутерброда нужно предварительно порезать кольцами.

Возможно, от такого бутерброда будет не очень удобно откусывать. В таком случае вы можете порезать огурцы, помидоры, яйцо мелко и все это перемешать. Далее нужно выложить смесь на хлеб, смазанный маслом. Можно украсить бутерброд зеленью.

Закуска на чипсах

Ингредиенты:

• 1 помидор,
• 100 гр твердого сыра,
• 3 зубчика чеснока,
• 100 гр укропа,
• 100 гр майонеза,
• 40-50 гр маслин,
• 10 чипс крупного размера.

Способ приготовления:

Нам необходимо нарезать мелко помидорки, укроп, натереть сыр и чеснок. Перемешиваем подготовленные продукты с добавлением майонеза. Полученную смесь выкладываем на чипсы.

Украшаем бутерброды и тарелку маслинами. Вкусные бутерброды готовы к столу.

Бутерброды с ветчиной и овощами

Ингредиенты:

• 4 куска хлеба,
• 3-4 ломтика ветчины,
• 2 огурца,
• 2 помидора,
• майонез, горчица, перец, зелень.

Способ приготовления:

Нарезаем ветчину, огурец и помидоры тонкими кусочками. Отдельно перемешиваем майонез, горчицу и приправы с зеленью.

На хлеб нужно намазать немного соуса и положить листик салата по желанию. Далее выкладываем огурцы с помидорами, а наверх ветчину с соусом. Бутерброд на скорую руку готов.

Бутерброд с клубникой и базиликом

А вот и сладкий рецепт. Он подойдет для тех, кому надоели скучные блюда на завтрак, ну или для сладкоежек. Напоминаю, что некоторые ингредиенты можно заменить

Ингредиенты:

• 300 гр белого хлеба (багет),
• 200 гр клубники,
• 150 гр йогурта,
• базилик, орехи, бальзамический крем.

Способ приготовления:

Хлеб нужно нарезать и немного подрумянить в духовке. Бутерброды не будут горячими, нам нужно, чтоб хлеб хрустел. На хлеб наносим йогурт или сметану, сверху выкладываем половинки клубники и украшаем все это базиликом. Получившиеся бутерброды сбрызгиваем бальзамическим кремом и измельченными орешками. Крем можно приготовить самостоятельно, купить или воспользоваться сиропом.

Такой рецепт прекрасно подойдет для детей. Их бывает трудно накормить, особенно по утрам. Поэтому часто приходится придумывать что-то необычное и новое. Пользуйтесь рецептом на здоровье.

В наших рецептах компоненты посчитаны на небольшие порции, они подойдут на завтрак. А вот если вы готовитесь к крупному застолью, вам просто нужно прибавить пропорции в рецептах. Помните, что здесь можно проявить безграничную фантазию, или вообще создать свой рецепт.

Для бутербродов полезнее использовать цельно зерновой хлеб.

Не забывайте убирать блюда под полиэтиленовую пленку. Иначе они подсохнут и заветреют, а в холодильнике бутерброды быстро впитают запах других блюд. Холодные бутерброды готовятся быстро, можно ипровизировать и удивлять своих родных.

Очень часто возникает необходимость быстро приготовить достойную закуску. Холодные бутерброды могут стать хорошим украшением и дополнением любого стола. Имея в арсенале хорошие рецепты, всегда можно приготовить что-то интересное. Ведь бутерброды не ограничиваются сыром и колбасой.

С яйцом и сыром

Холодные и яйцом — это всегда беспроигрышный вариант. Готовятся они из простых компонентов, которые обычно имеются в наших холодильниках. Они не только вкусные и сытные, а потому подойдут и на праздник, и на каждый день.

Для приготовления возьмем несколько яиц, пару ложек майонеза, 90 грамм сыра, батон, пару зубчиков чеснока и перец.

Отварные яйца очищаем от скорлупы и натираем на терке, то же делаем и с сыром. Смешиваем компоненты, добавляем перец и заправляем все майонезом. Далее нарезаем батон, если приобрести нарезной, то бутерброды получатся боле тонкими и красивыми. На хлеб наносим массу из сыра и яиц. Готовые холодные бутерброды можно украсить зеленью. Закуска готова.

Можно бутерброды приготовить на основе гренок, тоже получается очень вкусно, но более калорийно.

Бутерброды с рыбой

Красная рыба — универсальный продукт, который всегда выигрышно выглядит на бутербродах. Такую закуску можно отправить и на праздничный стол. Для приготовления приобретаем малосольную семгу (170 г), ржаной хлеб, икру в майонезном соусе (170 г) и несколько веточек зелени. Такие вкусные холодные бутерброды готовятся невероятно просто. Нарезаем хлеб и смазываем его икрой, но можно использовать и обыкновенное масло. Семгу нарезаем и выкладываем кусочки рыбы на хлеб. Готовые бутерброды украшаем веточками зелени. В точности следовать рецепту нет необходимости. Компоненты можно менять. Так, например, вместо семги можно использовать форель.

Быстрые бутерброды

Простые холодные бутерброды быстрого приготовления можно сделать буквально за пару минут. Для этого нам понадобятся обыкновенные продукты: пару кусочков хлеба, немного масла, одно яйцо, два небольших помидора и столько же огурцов, перец.

Рецепт настолько прост, что с приготовлением справиться даже ребенок. Порционные куски хлеба (лучше покупать нарезной) смазываем маслом, а сверху кладем поочередно все компоненты, предварительно нарезанные кольцами — отварное яйцо, огурец и помидор. Очередность продуктов может быть любой, но более ярко выглядит закуска, если сверху будет кусочек помидора. Конечно, в летний период таким бутербродом никого не удивить, но зимой они будут выигрышно и ярко смотреться на столе.

Оригинальная закуска на чипсах

Если вам надоели холодные бутерброды, можно невероятно быстро и просто приготовить прекрасную закуску на чипсах. Для воплощения в жизнь такого рецепта понадобится: один томат, пару зубков чеснока, немного маслин, твердый сыр (120 г), зелень укропа, крупные чипсы (10 шт.) и майонез.

Закуску необходимо готовить непосредственно перед подачей. Вначале мелко нарезаем томат и укроп, а сыр измельчаем при помощи терки. Все перечисленные ингредиенты смешиваем в глубокой тарелке и заправляем майонезом. Готовую смесь выкладываем на чипсы. Сверху такие канапе украшаем маслинами. Также маслины можно выложить по краю блюда.

Бутерброды с овощами и ветчиной

Холодные бутерброды на скорую руку очень кстати в любой ситуации — будь то торжество или неожиданный приход гостей. В качестве варианта можно предложить приготовить бутерброды с овощами и ветчиной. Для этого возьмем: тонкие ломтики хлеба, два огурчика, столько же помидор, четыре ломтика ветчины, перец, зелень, горчицу и майонез.

Для приготовления холодных бутербродов тонко нарезаем огурцы, ветчину и томаты. В чашке смешиваем горчицу, зелень и майонез. Таким соусом смазываем хлеб, а сверху можно его застелить салатным листочком. Далее кладем помидор, огурец, а сверху ломтик ветчины, на который наносим соус. Вот закуска и готова.

Клубничный бутерброд

Приготовление холодных бутербродов — дело нехитрое. Следующий рецепт оценят настоящие сладкоежки. Сладкая закуска может быть хорошим дополнением к утреннему чаю или кофе. Для блюда стоит купить багет, также понадобится клубника (230 г), йогурт (130 г), базилик, орехи.

Нарезаем хлеб и слегка подрумяниваем в духовке. Нам не нужны горячие бутерброды, просто необходимо, чтобы багет хрустел. Сверху на кусочки наносим йогурт (можно также использовать сметану с сахаром), после чего выкладываем клубнику. Сверху можно добавить еще немного йогурта и орешков, а украшением может послужить базилик. Кстати, такая сладкая закуска может понравиться капризным детям, которых порой невероятно сложно накормить по утрам.

Гавайская закуска

Горячие и холодные бутерброды актуальны каждый день. Предлагаем опробовать гавайские тосты — невероятно вкусную и оригинальную закуску. Для приготовления нужно приобрести консервированный ананасы, хлеб для тостов, ветчину (из расчета ломтик на каждый бутерброд), сыр для тостов (80 г).

Рецепты гавайских тостов очень разнообразны. Предлагаемый нами вариант наиболее простой. Для приготовления одного бутерброда понадобится ломтик тостового хлеба, кусочек сыра, ломтик ветчины и одна шайба ананаса.

Хлеб необходимо слегка обжарить, поскольку сверху будут выкладываться влажные и тяжелые ингредиенты. Далее на тост наносим немного масла, а сверху кладем ветчину, шайбу ананаса, а сверху накрываем все это пластинкой сыра. Далее отправляем бутерброды в микроволновку (на одну минуту) или в духовку. Вкусная закуска готова. Очень красивой она получается при использовании ананасов именно в виде шайб.

Чесночная закуска

Рецепты холодных бутербродов порой поражают своей простотой. Особенно они хороши, если готовятся из тех продуктов, которые всегда имеются в наших холодильниках. Чесночные холодные бутерброды понравятся тем, кто любит острые блюда.

Для приготовления берем два плавленых сырка, батон или тостовый хлеб, зубок чеснока, зелень, огурец, майонез и три отварных яйца. Бутерброды можно готовить даже на основе слегка поджаренных гренок. Натираем на терке яйца и сыр, смешиваем их в емкости. Добавляем чеснок и мелко нарезанный огурец. Всю массу заправляем майонезом, тщательно перемешиваем и наносим на хлеб. Сверху блюдо можно украсить веточками укропа или маслинами. Здесь можно проявить фантазию.

Творожный бутерброд

Холодных бутербродов помогут нам разнообразить привычный рацион. Конечно, не все блюда подходят для праздничного стола, но зато прекрасны в повседневном применении. Предлагаем отличный рецепт приготовления вкусных бутербродов на основе творожной пасты. Стоит отметить, что такая масса подходит не только для хлеба. Ее можно заворачивать в лаваш, получается очень вкусная еда, которую можно подать на завтрак или в любое другое время дня. Такой перекус понравится даже детям. Правда, для детского варианта из рецепта придется исключить чеснок, поскольку малыши его не очень любят. Итак, для приготовления приобретем пачку творога, но можно брать и жирный домашний продукт. Также нам понадобится петрушка, зубчик чеснока, пару ложек сметаны, перец и соль — по вкусу.

Готовить пасту для бутербродов очень просто. Если у вас имеется блендер, то можно воспользоваться им. Тогда паста получится однородной, ее можно будет как масло наносить на хлеб. Для этого в чашу отправляем творог, зелень, немного чеснока, специи, сметану и соль. Взбиваем все ингредиенты. Если в наличие нет блендера, то зелень мелко нарезаем и смешиваем все компоненты в емкости. Паста получается менее однородной, но более естественной.

Закуска с мясом краба

По мнению хозяек, такое блюдо — отличное украшение праздничного стола. Кстати, к такой закуске прекрасно подойдет сухое белое вино.

Итак, приступим к приготовлению. Мелко нарезаем помидоры. Натираем немного лимонной цедры и выдавливаем сок из фрукта. Рукколу измельчаем, оставив несколько веточек в качестве украшения. В глубокую тарелку перекладываем консервированное мясо краба, добавляем столовую ложку сока лимона и столько же оливкового масла. К продуктам добавляем перец, соль и лимонную цедру. Все ингредиенты перемешиваем. Теперь можно добавить рукколу и измельченные черри.

Нарезаем багет и отправляем его в духовку, не забыв сбрызнуть оливковым маслом. Хлеб достаточно подержать буквально две три минуты (стоит выбрать режим гриль) до получения золотистой корочки. На багет выкладываем массу из крабового мяса. Бутерброды сверху украшаем листочками рукколы.

Бутерброд с красной икрой

Если вам нужен праздничный вариант холодной закуски, бутерброды с красной икрой — всегда беспроигрышный вариант. Икра всегда является лучшим украшением стола. Да и не найдется, наверное, ни одного человека, которому не нравится икра. Приготовить праздничные бутерброды совсем не сложно. Существует немало вариантов их оформления. Предлагаемый нами, очень хорош для Нового года или другого праздника.

Берем хлеб и нарезаем его на тонкие ломтики, далее удаляем все корочки, оставив только мякоть. Далее из нее вырезаем фигурки, например, это могут быть кружочки или сердечки. Они делаются очень просто. Далее щедро смазываем маслом хлеб и окунаем края в укроп. У нас должна получиться зеленая окантовка на сердечке или кружочке. А в серединку выкладываем икру. Получается очень красиво.

А можно поступить немного иначе. Размягченное масло смешиваем с укропом и такой массой смазываем хлеб. Сверху выкладываем икру. Такой вариант тоже получается ярким и красивым. Ну, и конечно же, вкусным

Многослойные бутерброды

Многослойный бутерброды, скрепленные шпажками — это просто находка для праздничного стола. Во-первых, существует неимоверное количество вариантов начинок, а во-вторых — такая закуска удобна. Да, и смотрится на столе она ярко и солидно. Поэтому, взяв за основу один рецепт, можно смело экспериментировать и готовить свои варианты. Предлагаем один из наиболее простых вариантов. Для приготовления закуски стоит брать багет или батон. Также понадобится филе сельди или пресервы. В принципе, можно использовать любую рыбу или морепродукты. Кроме того, в качестве дополнительных компонентов можно взять сладкий перец, луковицу, чайную ложку горчицы, столовую ложку сока лимона, пару ложек оливкового масла, укроп, петрушку.

Очищаем и нарезаем лук, после чего ошпариваем его кипятком, чтобы избавиться от ненужной горечи. Далее нарезаем багет и немного обжариваем ломтики на оливковом масле. Для получения менее калорийной закуски можно ломтики немного подсушить в духовке, сбрызнув маслом.

Теперь можно приступить к приготовлению начинки. Нарезаем кубиками перчик, смешиваем его с луком и добавляем заправку, приготовленную из оливкового масла, горчицы и лимонного сока.

Далее можно отправить все ингредиенты в блендер и превратить их в соус. А можно оставить их в виде салатика. Далее накладываем по ложке овощной массы на каждый кусок хлеба, а сверху накрываем бутерброд кусочком сельди. Каждое канапе скрепляем шпажкой. Очень вкусными такие бутерброды получаются при использовании семги. Но и другие сорта рыбы вполне пригодны.

Прекрасная закуска получается, даже если использовать колбасу, сыр, ветчину и овощи, из которых можно формировать разные слои. Кстати, такой активно используют и для сладостей. Но и соленая закуска будет смотреться очень эффектно, если каждую шпажку украсить виноградинкой, маслиной или ломтиком лимона. Существует огромнейшее количество вариантов, проявив немного фантазии, можно создать настоящий кулинарный шедевр.

Если у вас мало времени или нет условий, чтобы сделать поесть на помощь придут вкусные . Они бывают разных видов: сладкие, соленые, горячие, холодные, двухслойные и даже многоэтажные бутерброды на скорую руку. Кусочек хлеба со сливочным маслом уже можно отнести к бутербродам. В приготовлении горячих и холодных бутербродов основную роль играет воображение кулинара. Само слово «бутерброд» произошло от его создателя лорда Сэндвича, который придумал это быстрое блюдо на скорую руку, чтобы не отрываться от него. Ознакомимся теперь с рецептами как сделать горячие и холодные бутерброды на скорую руку.

Рецепты сэндвичей

Бутербродная паста

Рецепт сэндвичей приготовления простого и вкусного: нам понадобится 100г сыра, 1 морковка, молотый перец и 100г размягченного сливочного масла. Морковь трем на мелкой терке, сыр на крупной. Смешиваем эти ингредиенты со сливочным маслом. Получившуюся массу взбиваем и перчим по вкусу. Чтобы приготовить холодный бутерброд на скорую руку достаточно намазать на хлеб получившуюся пасту. Рецепты холодных бутербродов:

Бутерброд на скорую руку с сыром

Кусочек батона или хлеба смазываем сливочным маслом, вторым слоем кладем кусочек сыра (российского или голландского), солим или перчим по вкусу.

Острые бутерброды

Рецепт острого бутерброда: Сыр натираем на мелкой терке и смешиваем с молотым сладким перцем. Ломтик батона или хлеба смазываем сначала сливочным маслом, а затем посыпаем полученной смесью из сыра и перца. Такие острые бутерброды на скорую руку очень быстрые в приготовлении и вкусные.

Бутерброды с рыбными консервами

Первый вариант приготовления такого холодного бутерброда: на ломтик батона или хлеба кладем кружочек вареного яйца, а рядом кусочек сельди, без костей. Для украшения можно использовать зелень лука или укропа. Второй вариант приготовления часто встречается на праздничных столах. Кусочек ржаного хлеба смазываем сливочным маслом, далее кладем шпроты и дольку лимона, для украшения используем зелень.

Быстрые и вкусные бутерброды с колбасой

Колбасу вашего любимого сорта нарезаем кружочками и укладываем на ломтик батона или хлеба. При желании бутерброд с калбасой приготовленный на скорую руку можно дополнить кусочками сыра и украсить зеленью.

Бутерброд с икрой на скорую руку

Кусочек белого хлеба или батона смазываем сливочным маслом, в качестве второго слоя используем красную или . Если вы предпочитаете икру другой рыбы, можно использовать ее. Такие бутерброды с икрой на скорую руку не только станут изысканным дополнением на вашем столе, но и будут полезны для вашего организма.

Бутерброды с сардинами

Белый хлеб режем ломтиками, которые освобождаем от корки. Обжариваем кусочки хлеба на сливочном масле, после чего выкладываем на них ломтики сардины. Бутерброд с сардинами украшаем кружочками помидора и зеленью.

Бутерброд с маслом и яйцом

Для приготовления бутерброда с маслом и яйцом помимо хлеба намазанного сливочным маслом нам понадобятся вареные яйца, кефир или сметана, кетчуп и немного сыра. Смешиваем сметану или кефир с кетчупом и сыром, который натерт на крупной терке. Сваренные яйца очищаем и разрезаем на 2 половинки. На подготовленный хлеб выкладываем половинки яйца и поливаем приготовленным соусом. По желанию бутерброд можно посыпать зеленью.

Простые бутерброды на скорую руку

Самые простые рецепты бутербродов на скорую руку. Ломтики батона смазываем куриным или свиным паштетом. Помидоры нарезаем дольками, промазываем их майонезом и кладем на подготовленный батон. Сверху выкладываем сыр. При желании можно украсить веточками зелени. Рассмотрим рецепты холодных бутербродов на скорую руку.

Бутерброды оригинальные

Рецепт оригинальных бутербродов. Ингредиенты для одного батона: 2 плавленых сырка, 2 вареные моркови, 300г филе сельди, 100 г сливочного масла. Батон нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем до золотистой корочки на растительном масле. После кусочки с обеих сторон натираем чесноком. Плавленые сырки, филе сельди и морковь прокручиваем через мясорубку и смешиваем со сливочным маслом. На подготовленные ломтики батона выкладываем полученную массу, сверху посыпаем зеленью.

Многоэтажный бутерброд с сыром и ветчиной

Ингредиенты: ломтики хлеба или батона, сливочное масло, ветчинное масло, сырное масло. Кусочек хлеба отделяем от корки и разрезаем на 4 одинаковые части. Один из получившихся ломтиков смазываем ветчинным маслом, второй сливочным и сырным, третий ветчинным. Кладем полученные ломтики друг на друга, и накрываем четвертым ничем не смазанным кусочком. Полученные многоэтажные бутерброды помещаем на пару часов в холодное место.

Цветной батон

Батон разрезаем вдоль на 2 половинки, из каждой части достаем мякиш не повредив корку. Соединяем его с размягченным сливочным маслом. Готовую массу делим на две части, которые нужно с помощью ингредиентов окрасить в разные цвета. Например, в одну из частей добавим немного томатного сока (1 столовую лодку), а в другую столько же морковного сока или зелень. Далее в одну половину батона выкладываем первую, красную часть массы, а в другую вторую часть. Затем на первую половину батона выкладываем кусочки филе сельди и плотно прижимаем ко второй половине, стараясь придать буханке первоначальную форму. Кладем в холодильник на час. Перед тем как подать на стол нарезаем батон на куски.

При возможности можно приготовить и горячие бутерброды на скорую руку. В их состав помимо хлеба или батона могут входить вареная колбаса, тертый сыр и различные овощи.

Простой горячий бутерброд

Смешиваем зелень, кетчуп и горчицу. Ломтик батона смазываем сливочным маслом, вторым слоем используем приготовленный соус, далее кладем желаемые продукты (например, кусочки вареной колбасы и помидор порезанный тонкими кружочками), тертый сыр и запекаем в духовке или микроволновой печи до полного расплавления сыра (примерно 5-7 минут).

Горячие бутерброды

Рецепты горячих бутербродов на скорую руку приготовленных в микроволновой печи. Это очень простой рецепт. Берем ломтик батона или белого хлеба. Отрезаем несколько кусочков твердого сыра, которые выкладываем на хлеб. Затем все это кладется в микроволновку до расплавления сыра, примерно на минуту. В результате получаем горячий бутерброд с сыром, который удивительно приятно пахнет.

Быстрый сэндвич с творогом

Для приготовления бутерброда с творогом понадобятся: творог, сливочное масло, рыбные консервы (шпроты или сардина), молотый перец, лимонная кислота, цедра, соль. Из творога и масла делаем однородную массу. Консервы измельчаем, смешиваем с лимонной кислотой, цедрой. По вкусу кладем соль и молотый перец, смешиваем с массой из творога и масла, а затем намазываем на хлеб.

Бутерброды с крабовыми палочками

Ломтик батона или хлеба покрываем майонезом. Крабовые палочки нарезаем тонкими кружочками или мелкими кубиками, добавляем зелень и сыр, натертый на крупной терке. Перемешиваем и выкладываем на подготовленный батон (хлеб). Полученные горячие бутерброды на скорую руку подогреваем в микроволновке до полного расплавления сыра.

Бутерброды пикантные

Ингредиенты пикантных бутербродов: ломтики батона, вареные яйца, горчица, лук репчатый, тертый сыр, молотый перец, сливочное масло. Лук очищаем, мелко режем и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Очищенные яйца мелко крошим, смешиваем с горчицей, тертым сыром и жареным луком. Добавляем по вкусу молотый перец и перемешиваем. Кусочки батона смазываем сливочным маслом, выкладываем получившуюся массу и запекаем в духовке или микроволновой печи до золотистой корочки.

Французские бутерброды

Ингредиенты французских бутербродов: ломтики белого хлеба, 2 яичных желтка, 1/3 стакана молока, 200г тертого сыра, сливочное масло. Желтки взбиваем в тарелке, добавляем молоко и тщательно размешиваем. В приготовленную смесь обмакиваем хлебные ломтики, выкладываем их на сковороду, предварительно смазанную маслом, и посыпаем сверху сыром. Сковороду закрываем крышкой и жарим хлеб до расплавления сыра.

Бутерброды Римские

Для римских бутербродов нам понадобятся: ломтики хлеба, сливочное масло, 4 яйца, маринованная рыба (филе), 4 вареных яйца, 100 г тертой брынзы, 1 ч. ложка томатной пасты, 50 г тертого сыра. Хлеб смазываем сливочным маслом. Смешиваем яичные желтки и брынзу. Полученную массу намазываем вторым слоем на хлеб, третьим слоем кладем томатную пасту и рыбное филе. Полученные бутерброды запекаем в духовке около 15 минут, затем посыпаем тертым сыром.

Теперь проголодавшись и зная рецепты, вы сможете приготовить быстро вкусные горячие и холодные бутерброды на скорую руку, а при желании украсить ими праздничный стол. Приятного аппетита!

Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы! Кривцова Анастасия Владимировна

Горячие бутерброды «Привет»

600 г ржаного хлеба

400 г тыквы

250 г шампиньонов

по 50 г твердого сыра, сливочного масла

1 головка репчатого лука

зелень кинзы

соль

Очистите тыкву от кожуры и семян и натрите на крупной терке. Шампиньоны и репчатый лук измельчите. Хлеб нарежьте ломтиками и подсушите в духовке в течение 5–7 мин при температуре 180 °C.

Соедините грибы, тыкву и репчатый лук, посолите и обжарьте на сливочном масле 10–15 мин. Выложите полученную смесь на горячие тосты, посыпьте тертым сыром и запекайте 5 мин в духовке при температуре 180 °C.

При подаче посыпьте бутерброды измельченной зеленью кинзы.

Из книги Мужчина на кухне автора Саралиев Петр

ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ Горячие бутерброды обычно делают на завтрак, но можно их подавать и как легкий ужин. Приготовить их быстро, они не требуют большого мастерства и дают богатые возможности для фантазии. Они будут очень кстати, если к вам придут нежданные гости. Горячие

Из книги Кулинарная книга холостяка автора Коробач Лариса Ростиславовна

Горячие бутерброды Их можно использовать как самостоятельное блюдо, как закуску и вместо хлеба к бульонам и молочным супам. Холодные, они тоже не теряют своих вкусовых качеств, поэтому подавать их можно как горячими, так и холодными. Горячие бутерброды готовят в основном

Из книги Новогодний и Рождественский праздничный стол автора Константинова Ирина Геннадьевна

Горячие бутерброды Фарш мясной – 300 гЛук репчатый – 2 шт.Помидор – 2 шт.Сыр – 100 г, потеретьЗелень петрушки, белый хлеб, растительноемасло, сольЛомтики хлеба подрумянить в духовке.Мясной фарш обжарить вместе с измельченным луком и рубленой зеленью петрушки, посолить.

Из книги 100 блюд за пять минут автора Выдревич Галина Сергеевна

ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ Бутерброды с ветчиной и сыром4 ломтика ветчины, 4 ломтика сыра твердых сортов, 2–3 ст. ложки измельченной зелени, 50 г сливочного масла, 1 помидор, 4 ломтика белого хлеба, горчица, черный молотый перец.Размягченное сливочное масло смешать с горчицей.

Из книги Великолепные блюда из микроволновки. Лучшие рецепты автора Смирнова Людмила Николаевна

Горячие бутерброды

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

БУТЕРБРОДЫ ГОРЯЧИЕ Бутерброды «Самые обычные» Требуется: батон, 200 г шпрот, 100 г томатного соуса, зелень.Способ приготовления. С черствого батона пшеничного хлеба срежьте корку и нарежьте батон ломтиками толщиной примерно 1 см. Положите на каждый ломтик шпроты (в

Из книги Лучшие рецепты для аэрогриля автора Костина Дарья

Горячие мини-бутерброды

Из книги Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки автора Бабкова Ольга Викторовна

ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ

Из книги Новейшая кулинарная книга автора Арефьева Н. Е.

Горячие бутерброды Нарезать булку ломтиками толщиной 1 см, намазать каждый ломтик сливочным маслом, посыпать тертым сыром, сверху положить тонкий ломтик ветчины, колбасы или кусочек рыбных консервов в масле. Разложить на сухом противне, поставить в горячую духовку и

Из книги Простые и вкусные рецепты за 5 минут [фрагмент] автора Сергеева Ксения

Горячие бутерброды Горячие бутерброды с помидорами и тертым сыром Ингредиенты: 5–6 ломтиков пшеничного хлеба, 2 помидора, 2 столовые ложки тертого сыра, 2 столовые ложки растительного масла.Способ приготовленияПомидоры вымыть и нарезать кружочками. Ломтики хлеба

Из книги Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Cамые быстрые! автора Жукова-Гладкова Мария

Горячие бутерброды 3 кусочка хлеба (любого),1 ст. л. сливочного масла,2 ч. л. томатной пасты,1 ломтик ветчины,3 ломтика сыра. 1. Кусочки хлеба намазать маслом.2. Перевернуть, с другой стороны намазать томатной пастой.3. Ветчину нарезать соломкой. Выложить сверху на томатную

Из книги Самые вкусные рецепты. Сверхпростые кулинарные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Горячие бутерброды «Замки Луары» Ингредиенты2 яйца, 3/4 стакана молока, 1 чайная ложка ванилина, 8 ломтиков батона, 1 апельсин, клубника. Способ приготовленияВ глубокую тарелку вбейте одно яйцо, добавьте один белок, ванилин, влейте молоко и перемешайте.Разогретую сковороду

Из книги Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Из книги Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Горячие бутерброды Горячие бутерброды «Ранний завтрак» 500 г пшеничного батона 100 г творога по 80 г твердого сыра, вареной колбасы 1 яйцо 4 зубчика чеснока зелень петрушки сольБатон нарежьте ломтиками толщиной 2–3 см. Творог протрите через сито. Сыр и колбасу

Из книги автора

Горячие бутерброды «Петропавловские» 600 г пшеничного хлеба 200 г ветчины 150 г кальмаров 100 г майонеза 2 маринованных огурца черный молотый перец сольКальмаров отваривайте в подсоленной воде в течение 5 мин, охладите и нарежьте соломкой вместе с огурцами и

Из книги автора

Горячие бутерброды «Олимп» 500 г пшеничного хлеба 300 г твердого сыра 100 мл острого кетчупа зелень укропа, петрушкиХлеб нарежьте тонкими ломтиками и обильно смажьте кетчупом. Сыр натрите на мелкой терке. Посыпьте смазанные кетчупом ломтики хлеба тертым сыром и

Хрустящие и многоэтажные. Гид по бутербродам | Кухни мира | Кухня

Бутерброд — хлеб с выложенной или намазанной на него начинкой. Казалось бы, что может быть проще и доступнее? Тем не менее существует множество разновидностей этого самого простого на свете блюда.

Бутерброды делятся на открытые и закрытые, холодные и горячие. Они бывают французскими, бельгийскими и скандинавскими. Рассказываем о самых известных разновидностях бутербродов.

Открытый бутерброд

Просто кусок хлеба с сыром или колбасой. Или с икрой, или с повидлом. Он может быть сладким, может быть сытным, соленым. Все зависит от фантазии того, кто делает бутерброд, и того, кто его ест.

Сэндвич

Если один кусочек хлеба, то это бутерброд. А если два и больше, то уже получается сэндвич. Это блюдо называют еще закрытым бутербродом. Хлеб может быть поджаренным, может и нет. Сэндвич может быть многослойным, когда берется три и более кусочков хлеба и на каждый выкладывается начинка, а сверху закрывают это все еще одним ломтиком.

Крок-месье и крок-мадам

Крок-месье — это горячий сэндвич, приготовленный из двух хрустящих, хорошо поджаренных кусочков хлеба (считается, что название этого бутерброда происходит от глагола croquer — «хрустеть») и ветчины с сыром. Подается горячим. Если на крок-месье выложить поджаренное яйцо, то получится крок-мадам.

Крок-мадам

Фото: кафе Bronco

Рецепт Марка Гельмана, шеф-повара кафе Bronco

• 2 кусочка тостового хлеба
• 80 г сыра чеддер
• 40 г запеченной индейки
• 30 г микс-салата
• 5 мл растительного масла
• 5 г сливочного масла
• 1 яйцо

Шаг 1. Смазать один кусок хлеба для тостов сливочным маслом. Выложить кусочек сыра.

Шаг 2. Выложить тонко нарезанную запеченную индейку. Сверху — еще кусок сыра.

Шаг 3. Выложить сверху еще один кусок хлеба и опять сыр.

Шаг 4. Поместить в духовку на 5-7 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 5. В это время пожарить яичницу-глазунью.

Шаг 6. Яичницу положить на готовый бутерброд, рядом — микс-салат, заправленный оливковым маслом.

Тартин

Бельгийская разновидность бутерброда. На родине тартины очень любят есть на завтрак. Отличительной особенностью этого бутерброда является что-либо пастообразное, намазанное на поджаренный хлеб. Например, пюре из овощей, мягкий сыр, творог. И уже на намазку выкладывается начинка. Это может быть рыба, ростбиф, овощи и так далее.

Подробнее о тартинах можно прочитать тут>>> 

Бельгийские тартины с лососем

Фото: Сеть кафе Prime

Рецепт Марии Лошковой, директора по маркетингу сети PRIME

• 4 ломтика злакового хлеба
• 200 г слабосоленого лосося
• 2 авокадо
• 2 огурца
• 40 г пармезана
• 1 помидор
• 50 г рукколы
• 8 вяленых помидоров
• 1 стебель сельдерея
• 2 ст. л. сливочного сыра
• Оливковое масло
• Перец и соль

Шаг 1. Хлеб нарезать кусочками по 1-1,5 см шириной.

Шаг 2. Нарезать свежие томаты, огурцы и сельдерей кубиками. Лосося также нарезать кубиками. Вяленые томаты нарезать мелко, по 0,5 см в ширину.

Шаг 3. Смешать в глубокой емкости нарезанные овощи, рукколу, кусочки лосося, добавить несколько капель оливкового масла и соль с перцем по вкусу.

Шаг 4. Удалить косточку из авокадо, достать и размять мякоть ложкой.

Шаг 5. Намазать сливочный сыр на хлеб, сверху выложить размятый авокадо и готовую рыбно-овощную начинку. Сверху на терке натереть пармезан.

Брускетта

Итальянский бутерброд. Делается на основе поджаренного хлеба, чаще всего натертого чесноком с оливковым маслом. Название бутерброда произошло от глагола, обозначающего запекание на углях, поэтому для брускетты считается обязательным хрустящий запеченный хлеб. Чаще всего брускетты делаются из итальянского пресного хлеба (чиабатты).

А вот начинка может быть любой. Самая популярная — томаты и другие овощи.

Брускетта с помидорами

Фото: Ресторан Dilly

Рецепт Дениса Крылова, шеф-повара ресторана Dilly

• 1 кусочек багета
• 10 г оливкового масла
• 50 г сыра страчателла
• 60 г розовых томатов
• Зеленый лук
• Красный лук
• Кинза
• Соль и перец
• 2 мл соуса крем-бальзамик

Шаг 1. На поджаренный багет, политый оливковым маслом, выложить сыр страчателла, мелко нарезанный лук и томаты.

Шаг 2. Добавить специи и бальзамический крем по вкусу.

Шаг 3. Украсить кинзой.

Кростини

Еще один итальянский бутерброд. Кростини отличаются очень маленьким размером и очень хрустящим хлебом, который не должен размокать от влажной начинки. Поэтому кростини обычно собирают непосредственно перед подачей на стол.

Сморреброд

Скандинавский бутерброд на черном хлебе. В классической версии ржаной хлеб смазывают маслом, маргарином или другим жиром, а уже сверху выкладывают начинку. Но сейчас далеко не всегда делают северные бутерброды с жиром, обычно начинку выкладывают прямо на хлеб.

Сморреброд с сельдью

Рецепт Кирилла Бергера, бренд-шефа ресторана Rose Bar

• 50 г хлеба
• 20 г сельди
• 15 г мятого отварного картофеля
• 10 г копченого масла
• Редис
• Лук-сибулет
• Земля из маслин по вкусу

Шаг 1. Хлеб бородинский нарезаем на маленькие треугольники и подсушиваем на гриле до образования хрустящей корочки.

Шаг 2. На остывший хлеб намазать копченое масло, сверху выложить мятый отварной картофель (немного подсоленный).

Шаг 3. На картофель положить пару ломтиков филе соленой сельди, украсить слайсами редиса, лука-сибулета и землей из маслин.

Рубен

Это американский горячий бутерброд. Его делают с ржаным хлебом, солониной, сыром и квашеной капустой. Он очень сытный и специфичный.

Канапе

Маленькие холодные бутербродики, которые скрепляются с начинкой с помощью зубочистки или шпажки.

Тартинки

Еще одни маленькие бутерброды. Их делают только с одной начинкой и очень маленькими. На один укус.

Вкусные рецепты бутербродов, которые можно подавать на праздничный стол, брать в дорогу, на пикник и на каждый день.

Долма по молдавски

Ингредиенты: Виноградные листья-300гр фарш(свин+гов) -1 кг кукурузная крупа-0,5 стакана. ……

Тосты с куриным паштетом

Необходимые продукты: 8 ломтиков белого хлеба 130 г брынзы 4 маринованных огурца 350 г куриной печенки 3 ст.л. майонеза 1 ст.л…

Бутерброд «арбузный ломтик»

Необходимые продукты: 1 помидор 1 зеленый сладкий перец 4 ломтика эдамского сыра 2 кусочка белого хлеба 2 ч. л. сливочного масла…

Бутерброды

Сегодня приготовление бутербродов превращается в настоящее кулинарное искусство. Поистине вкусные бутерброды, которые при этом не стыдно поставить на стол, приготовить может далеко не каждая хозяйка. Мы собрали самые популярные и оригинальные рецепты бутербродов с фото, чтобы вы могли быстро накормить семью и гостей.

Популярная закуска бутерброд

Незамысловатое блюдо, рецепты которого собраны в нашем разделе, незаменимо для перекуса, поездки и походов. Если вы ждете гостей, выбирайте бутерброды на праздничный стол, чтобы разнообразить меню и вкусно накормить людей. Благодаря разнообразию рецептов сайта вы сможете найти что-то необычное, заманчивое и аппетитное.

В последнее время популярными становятся горячие бутерброды. Здесь главное — фантазировать и не бояться экспериментов! При правильном приготовлении бутерброды заменят завтрак и даже обед.

Разновидности бутербродов

В зависимости от вида, в бутерброд можно спрятать все — от овощей до мяса. Наиболее популярными рецептами вкусных бутербродов стали:
• Открытые. Представлены куском хлеба, на котором аккуратно выложены сыр, рыба или колбаса. Предварительно хлеб увлажняют маслом, майонезом либо соусами.
• Сэндвичи. Закрытый тип бутерброда из свежей булочки. Ее половинки смазывают соусом и наполняют вкусной начинкой. Этот вариант простого рецепта бутербродов уместен на фуршетах, а также в качестве перекуса на работу и в школу. Придать праздничный вид сэндвичу поможет авокадо, хамон, лосось, манго, листья салата.
• Тартинки. Начинку на них выкладывают горкой в центре маленького кусочка хлеба. Легкие пасты и паштеты выдавливают кондитерским шприцом. Венцом тартинки может выступить веточка петрушки, креветка, лимонная цедра.
• Канапе. Бутерброд на один укус. Чаще всего его делают из хлеба белых сортов, перемазанного пастообразными муссами и кремовыми начинками. Для поддержки начинок могут использоваться палочки, удерживающие конструкцию вертикально.

Отдельно стоит вспомнить «национальные» бутерброды, такие как чизбургеры, гамбургеры, брускетты. На нашем сайте собрано множество рецептов таких перекусов.
Если вы выбираете блюдо для ребенка, то бутерброд со шпротами стоит заменить и приготовить фантазийную композицию в виде зверей, игрушек, птиц, которую дитя съест с удовольствием.

Ну как? Вы уже решились готовить оригинальную и вкусную закуску ? Тогда выбирайте бутерброд с рыбой, зеленью, овощами или мясом. Смело начинайте творить по нашим рецептам аппетитные блюда. Мы научим вас делать из простой закуски настоящие кулинарные творения. Ваши гости будут в восторге, и обязательно попросят рецепт!

20 лучших видов бутербродов

1 Обычный куриный бутерброд

Бутерброды — один из предпочтительных завтраков. Особенность сэндвича с курицей заключается в том, что в нем есть жареная во фритюре курица с большим количеством сыра, что также придает ему удивительный оттенок и вкус. В бутерброде много овощей, что также делает их здоровыми.

2

Сэндвич с яйцом

Яйца очень богаты белком, но есть просто вареное яйцо на завтрак довольно скучно.Итак, ешьте бутерброды с яйцом вместо этого скучного яйца. Особенность сэндвича с яйцами заключается в том, что в нем есть жареные во фритюре яйца вместе с большим количеством сыра, которые также придают ему удивительный оттенок и вкус. В бутерброде много овощей, что также делает их здоровыми. Сэндвич приятный на вкус.

3 Бутерброд с рыбой

Рыба — очень полезная пища. Они также очень богаты белком и витаминами, но есть просто вареную рыбу на завтрак довольно скучно. Так что ешьте бутерброды с рыбой вместо этой скучной рыбы.Особенность сэндвича с рыбой заключается в том, что в нем есть жареная во фритюре рыба, а также много сыра и специй, которые придают ему удивительный оттенок и вкус. Сэндвич просто вкусный. Сэндвич с рыбой можно найти в меню известных ресторанов быстрого питания, таких как Burger King.

4 Сэндвич с жареным яйцом

Яйца очень богаты белком, но есть просто вареное яйцо на завтрак довольно скучно. Итак, ешьте бутерброды с яйцом вместо этого скучного яйца. Особенность сэндвича с жареными яйцами заключается в том, что в нем есть жареное во фритюре яйцо вместе с большим количеством сливок, которые придают ему удивительный оттенок и вкус. В бутерброде много овощей, что также делает их здоровыми. Сэндвич приятный на вкус.

5 Жареный бутерброд с сыром

Мы все всей душой любим сыр. Особенность сэндвича с сыром на гриле заключается в том, что вместо обычного сыра в нем есть сыр на гриле, что придает ему удивительный оттенок и вкус. В бутерброде много овощей, что также делает их здоровыми.

6 Сэндвич с жареной курицей

Мы все всей душой любим курицу.Особенность сэндвича с курицей на гриле заключается в том, что в нем есть курица-гриль вместо обычной курицы, а также много сыра, который придает ему удивительный вкус. В бутерброде много овощей, что также делает их здоровыми.

7 Бутерброд с ветчиной

Ветчина очень богата питательными веществами. Особенность сэндвича с ветчиной заключается в том, что в нем есть жареная во фритюре ветчина вместе с большим количеством сыра, что придает ему удивительный оттенок и вкус. В бутерброде много овощей, что также делает их здоровыми. Сэндвич приятный на вкус.

8 Сэндвич с мороженым

Ассортимент сэндвичей не ограничивается бутербродами с сыром или жареными во фритюре, приготовленными на гриле, острыми сэндвичами. Вы можете иметь бутерброды в форме десерта также. Сэндвич с мороженым очень вкусный. Особенность сэндвича с мороженым заключается в том, что в качестве начинки используется мороженое вместо обычной острой начинки, что также придает ему удивительный вкус. В бутерброде много сухофруктов, что также делает их полезными.

9 Сэндвич с мясными шариками

Мясо очень богато питательными веществами. Особенность сэндвича с мясными шариками заключается в том, что в нем есть обжаренные во фритюре мясные шарики вместе с большим количеством сыра, которые также придают ему удивительный оттенок и вкус. В бутерброде много зеленых овощей, что также делает их полезными. Сэндвич просто восхитительный на вкус.

10 Бутерброд с Нутеллой

Нутелла также обладает питательными и полезными свойствами. Особенность бутерброда Nutella заключается в том, что в нем есть обжаренная во фритюре Nutella вместе с большим количеством сливок, которые также придают ему удивительный оттенок и вкус.В бутерброде много зеленых овощей, что также делает их полезными. Сэндвич просто восхитительный на вкус.

11 Сэндвич с оливками

Оливки очень питательны, так как очень полезны для сердца. Но иметь оливки просто странно. У меня есть идея иметь оливки в очень вкусной форме, и это бутерброды с оливками. Особенность сэндвича с оливками заключается в том, что в нем есть оливки и много сыра, которые придают ему удивительный оттенок и вкус.В бутерброде много овощей, что также делает их здоровыми. Сэндвич приятный на вкус.

12 Сэндвич с мороженым Oreo

Ассортимент сэндвичей не ограничивается бутербродами с сыром или жареными во фритюре, приготовленными на гриле, острыми сэндвичами. Вы можете иметь бутерброды в форме десерта также. Сэндвич с мороженым Oreo очень вкусный на вкус. Особенность сэндвича с мороженым заключается в том, что в качестве начинки вместо обычной острой начинки используется печенье орео и мороженое, что также придает ему удивительный оттенок и вкус.В бутерброде много сухофруктов, что также делает их полезными.

13 Сэндвич с креветками

Креветки также питательны и полезны для здоровья. Особенность сэндвича с креветками заключается в том, что в нем есть обжаренные во фритюре креветки вместе с большим количеством сливок, которые придают ему удивительный оттенок и вкус. В бутерброде много зеленых овощей, что также делает их полезными. Сэндвич просто восхитительный на вкус.

14 Сэндвич с ростбифом

Говядина очень богата питательными веществами.Особенность сэндвича с говядиной заключается в том, что в нем есть обжаренная во фритюре говядина вместе с большим количеством сыра, что придает ему удивительный оттенок и вкус. В бутерброде много овощей, что также делает их здоровыми. Сэндвич приятный на вкус.

15 Сэндвич с лососем

Рыба — очень полезная пища. Они также очень богаты белком и витаминами, но есть просто вареную рыбу на завтрак довольно скучно. Так что ешьте бутерброды с рыбой вместо этой скучной рыбы. Особенность сэндвича с лососевой рыбой заключается в том, что в нем есть жареные во фритюре лососевые рыбы, а также много сыра и специй, которые придают ему удивительный оттенок и вкус.Сэндвич просто вкусный.

16 Сэндвич с тунцом

Рыба — очень полезная пища. Они также очень богаты белком и витаминами, но есть просто вареную рыбу на завтрак довольно скучно. Так что ешьте бутерброды с рыбой вместо этой скучной рыбы. Особенность сэндвича с тунцом заключается в том, что в нем есть жареные во фритюре тунцы, а также много сыра и специй, которые придают ему удивительный оттенок и вкус. Сэндвич просто вкусный.

17 Овощной бутерброд

Овощи очень богаты белком, но есть только вареные овощи на завтрак довольно скучно. Так что ешьте овощные бутерброды вместо этих скучных вареных овощей. Особенность сэндвича с овощами заключается в том, что в нем есть жареные во фритюре яйца и много сыра, что придает ему удивительный оттенок и вкус. В бутерброде много овощей, что также делает их здоровыми. Сэндвич приятный на вкус.

18 Бутерброд с хлебом

Это простые бутерброды с огурцом, а также большим количеством масла, сыра и сливок. Они простые, но вкуснее любого другого бутерброда.

19 Бутерброд с сыром

Мы все всей душой любим сыр. Особенность сэндвича с сыром заключается в том, что в нем много сыра, что придает ему удивительный вкус. В бутерброде много овощей, что также делает их здоровыми.

20 Бутерброд с салатом из морепродуктов

Морепродукты очень полезны для нашего здоровья. Лучший способ съесть морепродукты — это бутерброд с морепродуктами, который имеет потрясающий вкус и к тому же полезен для здоровья.

BEST Бутерброд с беконом и карамелизированным луком

Если вы ищете лучший сэндвич с беконом, не ищите дальше.Слегка поджаренный хлеб, хрустящие ломтики бекона, сладкий карамелизированный лук, копченый майонез чипотле, тонкие ломтики помидоров и немного рукколы — все это вместе составляет один непревзойденный бутерброд.

Если вы любите рецепты с беконом так же сильно, как и мы, подайте этот сэндвич с беконом с чесночными грибами или гороховым салатом с беконом.

Этот рецепт был первоначально опубликован в 2012 году. Мы обновили пост, добавив несколько новых фотографий, дополнительную информацию и более простой рецепт.Но вкусный бутерброд остается точно таким же.

Сэндвич с беконом

Это такой бутерброд, который заставляет вас бросить все, что вы делаете, и полностью сосредоточиться на этом.

• Это грязный, липкий бутерброд, который нельзя есть на первом свидании.
• И это пальчики оближешь, губы причмокивает, мне-все равно, сколько-калорий-здесь очень вкусно.
• Насыщенный от бекона, сладкий от карамелизированного лука и острый от чипотлей.

Когда вы закончите есть, вы почувствуете укол печали и захотите еще. Еще больше.

Этот рецепт был вдохновлен комментарием Симоны к нашему сообщению о морской соли чипотле о том, как она смешивает перец чипотле с майонезом. Бекон и карамелизированный лук казались единственными логичными вещами, которые подходили к сэндвичу с майонезом чипотле.

Примечания к ингредиентам

Бекон – Используйте толсто нарезанный бекон для лучшего бутерброда.

Майонез чипотле – Для этого мы смешиваем перец чипотле с соусом адобо.Вы также можете поискать купленный в магазине майонез чипотле.

Карамелизированный лук – Лучше всего его обжаривать на остатках масла от бекона.

Хлеб . Для этого рецепта нам больше всего нравится мягкий хлеб для сэндвичей. Закваска тоже отличная.

Помидоры – Если помидоры не в сезон, либо не используйте их, либо используйте помидоры черри.

Руккола – Слегка острая закуска хорошо сочетается с рецептом. Вы также можете заменить другой вид салата.

Как приготовить бутерброд с беконом

Хотя существует множество рецептов сэндвичей с беконом, мы искренне верим, что наш — лучший. Вот как это сделать:

1. Для начала обжарьте на сковороде несколько толстых ломтиков бекона, пока они не станут красивыми и хрустящими.
2. Слейте большую часть масла для бекона из сковороды (сохраните его для использования в другом рецепте!), затем обжарьте лук в оставшемся небольшом количестве масла.
3. Смешайте немного майонеза с перцем чипотле, чтобы приготовить дымный майонез.
4. Слегка поджарьте хлеб – либо в тостере, либо (что еще лучше) на сковороде, в которой вы готовили бекон и лук.
5. Теперь пришло время приготовить бутерброд! Намажьте тост чипотле-майонезом, а сверху положите хрустящий бекон, карамелизированный лук, ломтики помидора и небольшую горсть рукколы.

Полный рецепт в карточке рецепта ниже.

Идеи сэндвичей с беконом

Самое замечательное в сэндвичах то, что они невероятно универсальны.Вот несколько вкусных вариантов:

• Bacon Egger — поджарьте яйцо и положите его в середину этого бутерброда. Ням!
• Сэндвич с жареным сыром и беконом – начните и закончите сэндвич слоем сыра чеддер, смажьте хлеб маслом, затем обжарьте его на сковороде, пока хлеб не станет золотистым, а сыр не расплавится.
• Сэндвич с авокадо и беконом – выложите щедрое количество гуакамоле поверх бекона.

Что хорошо сочетается с бутербродами с беконом?

Хотя вы можете легко съесть один из этих бутербродов с беконом и назвать его едой, иногда мы любим добавить гарнир.Вот некоторые из них, которые хорошо сочетаются друг с другом:

Популярные рецепты бутербродов

Лучший сэндвич с беконом

Выход: 1 бутерброд

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 25 минут

Если вы ищете лучший сэндвич с беконом, не ищите дальше. Слегка поджаренный хлеб, хрустящие ломтики бекона, сладкий карамелизированный лук, копченый майонез чипотле, тонкие ломтики помидоров и немного рукколы — все это вместе составляет один непревзойденный бутерброд.

Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и нам, дайте нам знать, поставив 5 звезд!

• 2 ломтика бекона
• ½ средней луковицы, тонко нарезанной
• 2 ст.
• ¼ стакана рукколы

Перец чипотле в соусе адобо продается в небольших банках в мексиканском отделе большинства продуктовых магазинов.Перцы в банках обычно целые, поэтому мы смешиваем их с соусом; они прослужат долго в чистой стеклянной банке в вашем холодильнике. Для этого рецепта вы можете использовать либо смешанный перец чипотле, либо просто соус адобо.

Порция: 1 бутерброд, Калории: 424 ккал, Углеводы: 37 г, Белки: 12 г, Жиры: 26 г, Насыщенные жиры: 7 г, Полиненасыщенные жиры: 7 г, Мононенасыщенные жиры: 9 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 34 мг, Натрий: 785 мг, Калий: 468 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 9 г, витамин А: 1039 МЕ, витамин С: 17 мг, кальций: 164 мг, железо: 3 мг

Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и нам, обязательно оставьте отзыв или поделитесь им в Instagram и отметьте @TheEndlessMeal.

Закрепите этот рецепт, чтобы сохранить его на потом!

8 быстрых и простых рецептов бутербродов с яйцом

Хорошие новости: яйца в вашем сэндвиче на завтрак делают серьезную работу. Белок насыщает, а холин, витамин B, помогает повысить мощность мозга. Плохая новость: этот завтрак на ходу из вашего любимого кафе или позднего завтрака, вероятно, содержит менее чем здоровое количество жира, холестерина и калорий. Несмотря на вкус, эти бутерброды, такие как сэндвич с сосисками и чеддером из Starbucks на 500 калорий и яйцо с сыром и ветчиной Dunkin’ Donuts (содержащие 1200 граммов натрия), могут утяжелить вас еще до начала дня.Так что откажитесь от автопробега! Мы собрали облегченные версии, которые оставят вас довольными до обеда. (А если вы хотите приготовить их на ужин, мы не скажем!)

1. Низкокалорийный сэндвич на завтрак с беконом из индейки
Деликатесы придают этому 350-калорийному самми поджаренный хруст без излишеств. углеводы, а бекон из индейки с низким содержанием натрия содержит дополнительный белок без жира обычного бекона. Обжаренный болгарский перец, богатый антиоксидантами, ставит этот сэндвич на первое место. Фото и рецепт: Francesca / Food Nasty

2. Яичница-глазунья и бутерброд с ветчиной Серрано
Приготовьте завтрак, богатый фолиевой кислотой, борющимся с воспалением витамином, содержащимся в спарже B. Хотите сократить потребление углеводов? Подумайте об использовании всего одного кусочка мультизернового хлеба, чтобы сделать этот вкусный открытый сэндвич. Фото и рецепт: Consuelo / Мед и инжир

 

3. Бутерброд для завтрака с канадским беконом
Белок — это то, что нужно, если вы хотите завтрак, который насытит вас — и этот сэндвич содержит колоссальные 25 граммов белка! Не солите яйца, так как бекон и сыр чеддер обеспечат достаточно соленый вкус. Фото и рецепт: Vered / Блоги о полезных рецептах

 

4. Сэндвич с яичным белком
Утром как можно скорее? Сделайте здоровый завтрак легким делом с этим рецептом бутербродов с яичным белком.Добавьте сезонные овощи к яичной смеси перед выпечкой, если вам нужны дополнительные питательные вещества и аромат! Фото и рецепт: Christine / Раз в месяц Еда

 

5. Яйца, лосось и фета
Копченый лосось, отличный источник вкуса сэндвич с лицом. Взбейте яйца с обезжиренным молоком, чтобы сделать их более воздушными, прежде чем взбить их, или пропустите их (и сыр фета), если вы предпочитаете обходиться без молочных продуктов. Фото и рецепт: inessa / REBAB и GO Рецепты

6. Шпинат и яичные кексы для яичка
У вас есть зелень в амбут. маффин с яйцом пашот. Вам придется сразу же подавать яйцо-пашот, поэтому сохраните этот рецепт, когда у вас будет время правильно приготовить его и насладиться им. Фото и рецепт: Карен / Лаванда и любисток

Фото Перри Сантаначоте

7. Healthy Egg Benedict
Хотя технически это не сэндвич, лучший открытый сэндвич — это классический поздний завтрак, который мы любим есть на выходных. Поскольку типичная ресторанная версия может содержать более 700 калорий, этот рецепт упрощает задачу, заменяя густой голландский соус соусом на основе куриного бульона. Фото и рецепт: Perry Santanachote / Life by DailyBurn

 

8. Чашки для завтрака Portobello
Не убирайтесь подальше от грибов! Сочные портобелло, кроме того, что они являются хорошим источником клетчатки и витаминов группы В, являются идеальной основой для этого вегетарианского завтрака.Наполните жареный портобелло капустой, перцем и куриной колбасой, а затем положите сверху яйцо солнечной стороной вверх. Фото и рецепт Ари / Меню Ари

Рецепт сэндвича с яйцом: Как приготовить рецепт сэндвича с яйцом дома | Домашняя курица 65 Рецепт

Соскучились по вкусному бутерброду, который можно приготовить всего за несколько минут? Тогда попробуйте этот богатый белком рецепт бутерброда с яйцом и наслаждайтесь!

Этот рецепт бутерброда с яйцом – находка для тех, кто не знает, что приготовить на завтрак. Этот сытный и полезный рецепт бутерброда с яйцом идеально подходит для тех дней, когда вы не хотите готовить сложные блюда. Если вы думаете, что приготовить его дома сложно, этот рецепт бутерброда с вареным яйцом развеет все ваши сомнения. Не только вы, но и дети полюбите этот бутерброд с яйцом благодаря его соусам и вкусам. Вы можете дать это полезное блюдо для сэндвичей своим детям в их завтраке и даже упаковать их в свой офис. Если вы часто опаздываете по утрам и у вас мало времени на приготовление завтрака, то этот рецепт сэндвича с яйцом вам в помощь.Просто отварите яйца, взбейте смесь для начинки, начините ею ломтики хлеба и подавайте. Вы можете подавать сэндвич как есть или поджарить ломтики хлеба, чтобы они стали более хрустящими. Яйца богаты белком, и этот полезный бутерброд с утра — идеальный способ начать свой день. Не только завтрак, бутерброды с яйцом также можно приготовить в качестве закуски и подать с напитком, чтобы сделать его полезным комбо. Самое приятное в этом рецепте сэндвича то, что вы можете настроить его по своему вкусу и наслаждаться им в любое время. Подготовьте все для сэндвича с яйцом, и на его сборку у вас уйдет менее 10 минут! Вам просто нужно отварить яйца в течение некоторого времени и смешать их с приправами. Чтобы улучшить вкус этого рецепта сэндвича, вы можете добавить овощи по вашему выбору, однако овощи, такие как лук, морковь, перец и помидоры, сделают его супер-восхитительным. Это отличный способ позаботиться о том, чтобы ваши дети хорошо позавтракали. Нельзя отрицать тот факт, что яйца должны есть люди всех возрастов, что делает этот рецепт сэндвича подходящим для всех.Чтобы сделать эти бутерброды более полезными, замените обычный белый хлеб на черный или мультизерновой хлеб. Это один из удивительных рецептов завтрака, который вы можете приготовить в эти ленивые выходные. Соедините эти бутерброды с чаем, кофе или просто стаканом холодного сока. Просто следуйте этим простым шагам, приготовьте эти бутерброды дома и наслаждайтесь. Попробуйте этот рецепт, оцените его и дайте нам знать, как он оказался.

Если вы любитель яиц, то вам нужно попробовать эти рецепты: яичная бирьяни, яичная лапша, яичная бонда, яйца с чили, яичный шашлык и яичный махани.

12 современных бутербродов — вкус и меню

Создание вкуса лежит в основе разработки меню, и сегодня основное внимание уделяется смелым, сложным сочетаниям. Бутерброды всегда предлагали чистый холст для инноваций, где повара играли с каждым слоем, открывая фирменные сборки с потрясающим творческим подходом. Задача состоит в том, чтобы найти бутерброды с наибольшим потенциалом и самым большим фактором тяги. Вьетнамский banh mi стал популярен, и готовность потребителей попробовать что-то авантюрное указывает на их энтузиазм в отношении инноваций в этой знакомой категории.Хотя глобальные бутерброды являются частью этой истории, они не единственная точка входа. Классические бутерброды здесь тоже играют роль, если тщательно продуман каждый компонент, а вкусы одновременно дразнящие и изобретательные. Вот 12 бутербродов с большим потенциалом — как для переосмысления, так и для адаптации.

1. Сэндвич с донер-кебабом

ближневосточных вкусов и форм сейчас очень горячие, они катапультировались к славе благодаря своим смелым и достойным желания сочетаниям вкусов. Турецкий донер-кебаб предлагает немного более современную мистику, чем греческий гироскоп, но доставляет аналогичный опыт с сочной, нежной говядиной или бараниной, приготовленной на вертикальном вертеле, а затем тонко нарезанной.Шаурма, аль-пастор и дёнер-кебаб представляют собой вкусовую систему, которую стоит использовать в портативной форме.

Пикантный фета-дёнер: Пикантный паштет из феты, пепперончини, ромэн, капуста, помидоры, лук, зеленый перец, огурец, цацики
— Шпиц, несколько мест

Döner Durum: Тонко нарезанный хрустящий донер-кебаб из говядины и баранины, помидоры, листья салата, пряный лук, йогуртовый соус; завернутый в турецкую лепешку
—Ottoman Taverna, Вашингтон, округ Колумбия

2.Сэндвич со стейком

Сытность, сытность и аромат – вот три качества, благодаря которым этот сэндвич всегда в ротации. Сэндвич со стейком предлагает множество возможностей для фирменных приемов, как с глобальными влияниями, такими как чимичурри, так и с современными кусками мяса. Ресторан Gaucho Brazilian Grille в Блэксбурге, штат Вирджиния, предлагает бутерброд Ximango с пиканьей в главной роли, также известный как говяжий кулот. Его кладут в чесночный хлеб с копченым проволоне, обжаренным луком Видалия и красным перцем и подают с различными соусами для макания, такими как чимичурри или агродольче из гуавы.

Сэндвич со стейком «Нью-Йорк» с бриошами, сливочным шпинатом, перечным соусом из виски
— Wildwood Kitchen & Bar, Сакраменто, Калифорния

Стейк из пашины с ромеско, жареным зеленым луком и выдержанным чеддером на деревенском хлебе
—Wichcraft, New York

Everdine’s в Нейпервилле, штат Иллинойс, предлагает длинный список вариантов жареного сыра. Pizza Party добавляет к классическому сэндвичу пепперони, грибы, лук, проволоне и маринару.

3. Жареный сыр

Крупнейший чемпион в области комфортной еды, эта классика детства часто поднималась на новые высоты. Сегодня современные штрихи включают глобальные мэшапы, а также эклектичные надстройки, которые усиливают вкус и интерес. Outerlands в Сан-Франциско использует тенденцию сковороды со своим сэндвичем с сыром на гриле в чугунном гриле, в котором главную роль играет домашний хлеб, смазанный чесночным маслом, с горкой сыра и приготовленный на гриле в чугунной сковороде.

Pizza Party Жареный сыр: Пепперони, обжаренные грибы, жареный лук, проволоне, домашний соус маринара на техасских тостах
—Everdine’s Grilled Cheese Co., Нейпервилл, Иллинойс

Фермерский завтрак: Чеддер, копченый на яблоне бекон, жареный картофель, чесночное масло
— The American Grilled Cheese Kitchen, Сан-Франциско

Одеяло из роскошного соуса Морне покрывает крок-месье в DoveCote в Орландо, штат Флорида.

4. Крок Месье/Мадам

Пожалуй, один из величайших подарков Франции — классический бутерброд для кафе «крок-месье». Этот сэндвич с ветчиной, грюйером и иногда бешамелем намазывают маслом и поджаривают до хрустящей корочки.Крок-мадам добавляет в сборку жареное яйцо, что делает его потенциальным игроком на завтрак и придает ему дополнительную елейность, которую придают яйца. Инновации здесь проявляются в виде изменений белкового компонента, фирменного сыра и игры с бешамелем. В Brasserie Jo в Бостоне Николас Калиас, шеф-повар, заменяет ветчину солониной и добавляет шашлык, превращая его в крок-солонину и шашлык.

Croque Monsieur: Поджаренная французская ветчина и сыр с дижонской горчицей и грюйером морне на деревенском белом
—Le Reve, Wauwatosa, Wis.

Croque Monsieur: Ветчина DC, сыр Грюйер, соус Морне
— DoveCote, Орландо, Флорида

Вафли Croque Madame: Тонко нарезанная ветчина на двух вафлях из бельгийского теста с грюйером; с соусом Морне и жареным яйцом
— Corridor Brewery & Provisions, Чикаго

В бостонском ресторане La Casa de Pedro кубано приобретает фирменный оттенок благодаря добавлению домашних пряных солений и соуса из кинзы.

5. Кубано и Медианоче

За последние несколько лет Cubano стал менее экзотичным и готов к фирменным вкусовым изменениям, возможно, заменяя классическое сочетание ветчины, жареной свинины, швейцарского сыра, соленых огурцов и горчицы на кубинском хлебе. Medianoche, менее известный двоюродный брат Cubano, следует тому же строению, но отличается мягким, сладким, яичным хлебом, который называется «pan suave». Название Medianoche, означающее «полночь», происходит от популярности сэндвичей в качестве ночных закусок.

Кубинский сэндвич: Рубленая свинина, ветчина, яблочно-горчичный джем, грюйер
—Coffeemania, Нью-Йорк

Medianoche: Жареная рваная свинина, ветчина, швейцарский сыр, соленые огурцы, майонез и горчица на полусладком хлебе
— Тропикана, Остин, Техас

6. БЛТ

Совершенство вкуса и текстуры BLT может сделать инновации похожими на позолоту лилии. Если, конечно, это сделано действительно хорошо, усиливая, а не маскируя, возвышая, а не суетясь. Сегодняшние обновления включают в себя дольки авокадо, жидкие яйца-пашот, хрустящие крабовые пирожки, тушеные куриные бедра — все это подчеркивает классику, не лишая ее обещаний. Одним из примеров является куриный гуакамоле BLT в гриль-баре Hyde Park в Остине, штат Техас, с жареной куриной грудкой, гуакамоле, листьями салата, помидорами, луком и беконом на поджаренной булочке бриошь.

Fried Green Tomato BLT
— CG Public House, Кенневик, Вашингтон

Копченый лосось BLT: Копченый лосось домашнего копчения, копченый бекон, красный лук, руккола и бурсен на поджаренном льняном хлебе
— Beehive Cafe, Bristol, R.И.

BLT Бутерброд для завтрака: Бекон, листья салата, помидоры, яйцо с желтком, домашняя английская маффин и острый соус айоли
— Сарделла, Сент-Луис

В Bodega Negra Café в Нью-Йорке декадентский Crispy Pork Belly Torta включает пережаренные ковбойские бобы, queso Oaxaca и яичницу-глазунью.

7. Чемита и Торта

Исследование мексиканских ароматов и форм углубляется и расширяется. Торта, многослойный сэндвич на хрустящей белой булочке, предлагает больше возможностей для интерпретации.Чемита родом из Пуэблы и представляет собой тип торта, построенный на полусладкой булочке с кунжутом. Обычно это жареные котлеты из говядины или курицы или, может быть, карнитас, а также авокадо, чипотле, сыр панела, белый лук и немного соуса чили. Настоящие цемита также включают несколько листьев папало, зеленой травы с цитрусовым вкусом.

Чемита: мексиканская булочка с кунжутом и мясом на выбор, авокадо, сыром Оахака, чипотле, папало, маринованным луком, майонезом, листьями салата, помидорами и пюре из черной фасоли
—Cemitas El Tigre, Нью-Йорк

Торта с жареными грибами: Кремини, грибы шиитаке и вешенки, копченый чеснок мохо, поблано раджас, козий сыр, черная фасоль, дикая руккола, лайм
— Tortas Frontera, Чикаго

8.

Сэндвич с индейкой

В бутерброде с индейкой есть что-то универсальное и успокаивающее, с безграничным потенциалом для инноваций. В его основе лежит обещание сочной, нежной индейки, которая может превратиться в осень и День Благодарения с небольшим количеством клюквенной пасты и ложкой начинки, или может стать ближе к лету со свежими травами и майонезом с добавлением цитрусовых.

Сэндвич с жареной индейкой: Толстые ломтики влажного мяса свежезапеченной индейки с листьями салата, луком, помидорами и маринованными огурцами, с дополнительными начинками, такими как перец Джек и авокадо, на голландском хрустящем хлебе
— Arguello Super Market, San Франциско

Турция Панини: Запеченная вручную индейка с кресс-салатом, цитрусовым айоли и сыром проволоне, подается с домашней чиабаттой
— G Street Food, Washington, D.К.

9. Мальчик По’

Это основное блюдо из Луизианы привлекает внимание уникальным сочетанием жареных морепродуктов с маринованными огурцами, острым соусом и майонезом, упакованных во французский рулет, хрустящий снаружи и безумно мягкий внутри. Возможностей для инноваций предостаточно, от морепродуктов до начинки. На «Рыбалке с динамитом» в Манхэттен-Бич, Калифорния, Дэвид ЛеФевр каждый май меняет креветок на крабов с мягким панцирем из Мэриленда на своем молочном молоке, приправленном каджунским ремуладом.

Oyster Po’ Boy: Жареные во фритюре устрицы с корейскими специями, капустным салатом кимчи и кимчи айоли на поджаренной масляной булочке
— Кафе HRD, Сан-Франциско

Po’ Boy Slider Special: Три мини-версии фирменных сэндвичей — жареные устрицы po’boy, жареный сом, жареные креветки или жареные раки
— Windy Corner Market, Lexington, Ky.

Пуристы считают, что с совершенством не стоит связываться. Ролл с лобстером от State Street Provision остается верным классике, но дополнен айоли, лимоном и свежим эстрагоном.

10. Ролл с лобстером, креветками и моллюсками

По мере того, как повара продолжают улучшать вкус современных повседневных блюд из морепродуктов, они рассматривают классические роллы с морепродуктами как возможность для инноваций, возможно, добавляя региональные особенности и беря пример из мира тако с изысканной рыбой.

Ролл с лобстером с айоли, эстрагоном и лимоном
— State Street Provisions, Бостон

Ролл с моллюсками: Жареные моллюски с целым брюшком, жареные помидоры, зелень гороха
—Кафе «Проспект», Западный Хартфорд, Коннектикут

Жареный рулет из моллюсков с ремуладом из корня сельдерея
— Mary’s Fish Camp, Нью-Йорк

Ролл с креветками: Обжаренный на гриле или хрустящий, в масляном рулете с разрезной крышкой, с соусом на выбор
— Слэпфиш, в нескольких местах

Заменитель Tempeh для солонины в этой веганской версии Reuben. Квашеная капуста, острая заправка и ржаной хлеб сохраняют узнаваемый вкусовой профиль.

11. Рубен

Система вкусов Reuben в последнее время часто используется, когда повара заново изобретают формат или сочетание вкусов (солонина, швейцарский сыр, квашеная капуста, русская заправка и ржаной хлеб). Умные варианты включают яичный рулет Рубен, суп Рубен и, конечно же, инновации в сэндвиче Рубен.

Рубен Бао: Пастрами, швейцарский сыр, квашеная капуста, соус «Тысяча островов»
— Tom’s BaoBao, Кембридж, Массачусетс

Копченая свекла Рубен: Жареная свекла, капуста, гауда и копченая русская заправка на прессованной мраморной ржи
— Он-Рай, Вашингтон, округ Колумбия

12. Катсу Сандо

Япония вступает в U.Сэндвич-кольцо S. с быстрорастворимым чаем. Мягкий белый хлеб для сэндвичей, намазанный пикантно-сладким соусом тонкацу, содержит свиные котлеты в панировке. Интересно отметить, что здешние повара не просто перенимают кацу сандо, но и адаптируют его, добавляя фирменные элементы, такие как хрустящий салат или аппетитный соус для макания.

Катсу Сандо: Свинина по-миланезски на пан-де-сал, с горчицей караши и кисло-сладким фруктовым соусом
— Pao by Paul Qui, Майами-Бич, Флорида

Катсу Каре Сандо: Куриная грудка в панировочной корочке, японское карри медленного приготовления, салат юзу-халапеньо
— Humble Potato, Лос-Анджелес

.