Любая мамочка, имеющая маленьких детей, умеет готовить разные блюда из творога. Но маленьким любителям сладкого не так-то просто угодить. Тем более, накормить таким полезным, но не очень вкусным, по мнению малышей, творогом. Самое простое, полезное и вкусное блюдо из творога, которое любят и малыши, и взрослые – это сырники. Сырники – блюдо украинской национальной кухни. Оно появилось в старые времена на Руси. В то время хозяйки не использовали слово «творог», а продукты, которые получали из молока, называли «сыр». Оттуда и появилось это название, которое современные хозяйки употребляют по сей день. Творог — необходимый продукт для полноценного и здорового рациона, как для детей, так и для взрослых. Он богат аминокислотами, витаминами, кальцием, магнием, фосфором и железом.
Что может с утра быть лучше, чем ароматные, нежные, теплые сырники на завтрак. Детки просто обожают это блюдо. Ничего нет быстрее в приготовлении, вкуснее и полезнее.

Ингрeдиенты: 1. Домашний творог (можно использовать творожную массу) – 300 г.
2. Куриные яйца – 2 шт. (используются желтки).
3. Сахарный песок – 1/3 ст.
4. Мука – 4 ст. ложки.
5. Масло растительное.
6. Можно добавить по вкусу ванилин или ванильный сахар, сухофрукты, шоколад или орехи.

Как приготовить классические сырники, пошаговый рецепт с фото:

Существует много разных вариантов приготовления сырников, предлагаю классический и самый простой рецепт.

1. В миску с творогом добавить желтки 2-х яиц (белки отделить от желтков, иначе полученная масса может получиться жидковатой).

2. Затем, всыпать сахар и просеять нужное количество муки.

3. Добавленные ингредиенты следует тщательно перемешать с творогом и хорошо размять вилкой, чтобы не было комочков.

4. Сформировать небольшие шарики, примять их рукой, чтобы получилось, что-то похожее на оладьи или ленивые вареники, присыпать мукой. После, сформированные сырники выкладывать на раскаленную сковороду с небольшим количеством растительного масла и жарить на небольшом огне с обеих сторон до полной готовности.

5. Сырники «Мамино солнышко» в готовом виде перед вами.

На приготовление блюда уходит максимум 15 минут. Это идеальный вариант для завтрака.

К приготовленным сырникам можно подавать сметану, мед, самое любимое варенье, сгущенное молоко и прочее.

Побалуйте себя и своих маленьких этим проверенным рецептом, который, несмотря на свою простоту, порадует нежным вкусом. Сырники – это вкусный, и самое главное полезный завтрак.

Сырники из творога рецепты с пошаговой инструкцией и фото от наших пользователей и поваров

Лучшие отзывы рецептов сырников

4.9

120

5

05.07.2021 Скажите, а если брать обезжиренный творог, сырники получатся? Мы не едим жирные продукты, покупаем молочку только обезжиренную, от 6% для нас много…

25.07.2021 Делаю уже не первый раз по этому рецепту, всегда получаются!❤️

05.07.2021 Обычно у меня плохо получались сырники из творога, а по вашему рецепту можно делать с закрытыми глазами)) Очень хорошая получается консистенция, к сковороде не липнут. Благодарю за рецепт!

14.07.2021 Часто готовлю по вашему рецепту, но однажды у меня было мало муки и я заменила ее манкой, получилось супер, особенно для тех, кто любит рассыпчатые сырники из творога. Рекомендую попробовать!

27.07.2021 Это просто бомба!🔥

31.07.2021 Я как-то вообще перестала готовить сырники, ну не получались они у меня, расплывались как каша, домашние не ели, только продукты переводила. Но по вашему рецепту получилось все на «ура», нигде ничего не растеклось!

17.07.2021 Хотела отправить вам фото, какие пышные и румяные получились сырники из творога по вашему рецепту, но…. не успела! Все умяли!😋Так что теперь буду делать часто и обязательно сфотографирую.❤️

Сытный завтрак – залог бодрого дня, наполненного хорошим настроением. И сырники, как и запеканка — подходящий вариант. Они бывают, как солоноватыми, с добавлением тмина или укропа, так сладковатые с ванильным ароматом. А любители пикантности добавляют чили или чеснок с кинзой. Но секреты их пышности и хрустящей корочки знает давно не каждая опытная хозяйка.

Как приготовить сырники из творога

Сырники, рецепт которых есть у каждого, хоть и просты в приготовлении, но требуют своих тонкостей:

• Выбор творога. Творог выступает основой для приготовления сырников. Поэтому блюдо зависит от выбора этого ингредиента. Для сырников лучше выбирать продукт однородной текстуры, не имеющей крупинок. Чтоб придать эластичность сухой массе, достаточно добавить сметану или молоко. При покупке этого ингредиента следует отдавать предпочтение 9%-18% жирности. Перед приготовлением его протирают через сито.
• Правильная консистенция. Помимо творога, в тесто для связывания добавляют крахмал, пшеничную муку, манную крупу. Яйца — также незаменимый ингредиент. А это изменит вкус. Для придания сдобности блюду применяют только желтки. В диетических рецептах применяются лишь белки.
• Добавление начинки. Если вы хотите разнообразить ставший привычным вкус классических сырников из творога, то добавьте в них дополнительные ингредиенты в зависимости от ваших предпочтений. Это могут быть любые ягоды (сушеные, свежие или замороженные), молотые орехи (грецкие, кедровые или миндаль), мак (предварительно дайте ему разбухнуть в теплой воде), кусочки фруктов или даже тертую морковь или тыкву! Вы также можете воспользоваться рецептами несладких сырников из творога, смешав творог с чесноком, душистыми травами, овощами или зеленью. Но не забывайте, что классические сырники жарятся или пекутся без добавок.
• Оптимальная сладость. В разных вариантах приготовления лакомства из творога используется разный объем сахара. Не стоит считать, что если вы положите больше сахарного песка, чем указано в рекомендациях, то десерт получится вкуснее. Это может привести к печальным последствиям, таким как раскисание, изменение текстуры или появление приторности. Лучше добавьте щепотку мускатного ореха, корицы, кардамона или 1 упаковку ванильного сахара с натуральной ванилью Dr. Oetker. Эти компоненты оттенят вкус творога в вашем десерте, сделав его более изысканным, запоминающимся и пикантным. Кроме того, вы можете полить сырники перед подачей сгущенным молоком, шоколадом, сиропом или украсить их свежими ягодами и взбитыми сливками. Пальчики оближешь!
• Термическая обработка. Чтобы у сырников появилась красивая румяная и хрустящая корочка, обязательно обваляйте их в манной крупе, кукурузном крахмале, кунжуте, кокосовой стружке или просто в небольшом количестве муки. Жарить их следует на растительном масле (можно использовать как подсолнечное, так и кокосовое) на медленном огне под крышкой, тогда они получатся мягкими и сочными внутри, но с румяной корочкой снаружи. Также по некоторым рецептам сырники из творога выпекаются. Испечь их можно в духовом шкафу, в мультиварке и даже на сковороде с антипригарным покрытием, накрыв крышкой – просто внимательно читайте рецепт, который выберете на нашем сайте.
• Выбор муки. Если вы хотите, чтобы ваша выпечка из творога была пышной, мягкой и нежной, то откажитесь от добавления или старайтесь использовать как можно меньше муки или её заменителей (манки, отрубей, крахмала). А используя эти компоненты, вы получите сырники с запеченной корочкой. Замена трети муки в рецепте манной крупой поможет выпечке лучше подняться, а также улучшит ее вкусовые качества.
  

Разновидности сырников

Чтобы разнообразить завтраки, можно использовать рецепт сырников с различными добавками:

• С сухофруктами и орехами. В творог добавляют изюм, курагу, чернослив, цукаты из любых фруктов. По разным рецептам можно комбинировать добавки по своему вкусу либо использовать одну из них. Сухофрукты идеально сочетаются с любыми орешками.
• С яблоком. Тертое яблочко придаст готовому блюду сочности. Если творог кислый, то его лучше комбинировать со сладкими фруктами. Сладкому творогу яблоко кислых сортов подарит пикантную кислинку. По-другому вкус сырников из творога играет при добавлении корицы.
• Рецепт с морковью. Зачастую бывает сложно накормить ребенка морковью, а ведь она является кладезем витаминов. К тому же, этот овощ лучше усваивается в сочетании с молочными продуктами. Поэтому такая разновидность сырников не только вкусна, но и полезна.
• С кабачками и зеленью. Актуальный рецепт для сезона кабачков. Несладкие нежные сырники готовятся на сковороде либо в духовке. Они становятся еще вкуснее при добавлении измельченного укропа и петрушки.
• Тропические — с кокосовой стружкой и бананом. В этом оригинальном рецепте, творог в сочетании с кокосовой стружкой и ванилином напоминают всеми любимый батончик «Баунти». Начинка из банана под воздействием высокой температуры становится кремообразной.

Топпинг и соусы

Даже простые классические сырники можно разнообразить при помощи различных соусов:

• Топпинг из арахисовой пасты. Сырники готовятся по любому рецепту. Паста разогревается в микроволновке, для усиления вкусовых ощущений в нее можно добавить соль либо сахарную пудру. Готовые горячие сырники поливаются пастой и украшаются цельным арахисом или шоколадной крошкой.
• Вишневый соус. Вишня томится на небольшом огне в красном вине с добавлением бадьяна. После закипания в нее добавляется немного сливочного масла. После его растворения, посуда снимается с огня.
• Сметанно-медовый топпинг. По рецепту сливочное масло, мед и корица разогреваются на медленном огне, добавляется сметана и корица. После перемешивания соус готов.
• Молочная подлива. Этот рецепт применяют в детских садах. На сковороде обжаривается мука, в нее добавляется молоко и сахар. Соус уваривается до густоты. Подходит как к творожникам, так и к творожной запеканке.
• Сливочно-шоколадный соус. В кипящую воду с сахаром добавляется шоколад, сливочное масло. Кастрюля снимается с огня, ее содержимое размешивается до полного растворения. В соус добавляется ваниль и сливки.
• В качестве топпинга можно использовать натуральный мед, сгущенное молоко, варенье, джем, негустое повидло.

История появления рецепта сырников

Творожные оладьи готовили на Руси на протяжении нескольких веков. Практически в каждом хозяйстве была корова или коза, молоко которых со временем сворачивалось, образуя комочки, называемые в то время сыром (от слова «сырой»). Хранились такие комки недолго, поэтому хозяйки придумали термически их обрабатывать, выпекая вкусные сырники из творога. Уже гораздо позже стало появляться много новых рецептов с использованием кисломолочных продуктов, но сырники неизменно оставались излюбленным лакомством детей и взрослых.

Традиция печь блины, оладьи и сырники именно круглой формы зародилась много веков назад, еще в эпоху язычества и суеверий. Круг всегда был особым символом, обозначающим процветание, солнце, успех и плодородие – поэтому подавляющее количество блюд, как и популярные сырники, готовятся в форме круга.

Польза сырников

Популярность рецепта этой выпечки можно объяснить не только восхитительными вкусовыми качествами, но и тем, что творог является самым полезным и легко усваивающимся кисломолочным продуктом, нормализующим работу желудочно-кишечного тракта.

Кроме того, творог содержит большое количество животного белка, что делает его незаменимым блюдом в детском и спортивном питании, ведь он отлично усваивается организмом. Помимо белка, этот продукт в большом количестве содержит кальций – один из важнейших для человеческого организма элементов, ведь без него невозможно нормальное развитие костей, зубов, а также поддержание здоровья волос и ногтей. Также творог является источником пробиотиков, которые укрепляют иммунную систему, подавляют развитие вредных микроорганизмов, а также поддерживают баланс полезных бактерий в желудочно-кишечном тракте. Важно помнить, что его нельзя замораживать, ведь тогда он потеряет большинство своих полезных свойств.

К тому же, творог в простом виде быстро надоедает, а вот изделия из него, особенно политые топпингом (вареньем, медом, сметаной, джемом), надоесть вряд ли сумеют – разнообразие рецептов сырников на сковороде не даст заскучать даже самым придирчивым гурманам.

Почему сырники называются сырниками, а не творожниками?

Когда русский человек впервые пробует этот аппетитный десерт и узнает, что классический рецепт подразумевает использование творога, а не сыра в качестве основного ингредиента, он непременно удивляется. Как же так, название не соответствует рецепту?

Слово «сыр» или «сир» в большинстве языков славянской группы обозначает разные виды кисломолочных продуктов, в том числе творог, хотя в русском языке оно почти сразу перестало употребляться в этом значении. Поэтому термин «сырники» является украинизмом, вытеснившим более логичное название «творожники». Но при желании вы можете называть эту выпечку творожниками, никакой ошибки не будет, ведь это слово указывает на рецепт сладких лепешек и является нормальным с лексической точки зрения.

Немного о калориях

Несмотря на то, что многие рецепты сырников признаны диетическими и полезными для здоровья, людям, контролирующим свой вес, необходимо осторожно подходить к употреблению этого аппетитного лакомства. Масло и сахар могут сделать сырники очень калорийными: три обычных сырника среднего размера, съеденные на завтрак с вареньем или сметаной, покрывают треть суточной нормы потребления калорий, необходимой для поддержания здорового веса. На сайте Dr. Oetker вы можете найти как обычные классические рецепты сырников на сковороде, так и диетические, выпекаемые в духовке без масла, с сахарозаменителями и нежирными ингредиентами в составе.

Теперь вы знаете все тонкости приготовления сырников из творога: выбирайте понравившийся вариант и спешите угостить себя и близких этим непревзойденным лакомством!

Сырники детские: рецепт с фото

Детские сырники без муки

Сырники без муки более легкие и диетические, чем обычные. Их можно есть не только детям, но и людям, следящим за своим весом.

Технология приготовления десерта:

1. Яйца взбейте вилкой или венчиком. Продолжайте взбивать и понемногу добавляйте к ним манную крупу.
2. В творог добавьте ванилин, соль и сахар. Тщательно перетрите все это, чтобы получилась однородная масса.
3. Яичную массу смешайте с творожной, добавьте изюм, тщательно все перемешайте и сформируйте аккуратные сырники.
4. Жарьте их на растительном масле.

Перед лепкой сырников, дайте тесту хотя бы 15 мин., чтобы настояться. За это время манка набухнет, и тесто станет более густое.

Рецепт детских сырников с морковью

Сырники с добавлением витаминной морковки полезны вдвойне. Кроме того, в этот десерт входит еще один полезный ингредиент – мед.

• 250 г творога;
• 1 морковка;
• ½ ст. муки;
• 2 ст. л. манки;
• 1 яйцо;
• 3 ст. л. сахара;
• 1 ст. л. меда;
• 4 ст. л. растительного масла;
• 1 щепотка соли.

Как готовить:

1. Творог предварительно протрите через сито, чтобы избавиться от комочков и превратить его в однородную гладкую массу.
2. Морковь очистите и натрите на мелкой терке.
3. Творог смешайте с мукой, манкой, взбитым яйцом, солью и сахаром. Добавьте мед. Желательно, чтобы он был жидкий, не засахарившийся.
4. Добавьте в готовое тесто тертую морковку и хорошо все перемешайте до однородности.
5. Сформируйте небольшие сырники, обваляйте их в муке и жарьте на раскаленной сковороде с каждой стороны до золотистой корочки. На прожарку одного сырника в среднем должно уходить около 5-7 мин.

В муке обваливать сырники необязательно, но это поможет им держать красивую аккуратную форму, кроме того, так у них получится более аппетитная корочка. Готовые сырники по этому рецепту одинаково хороши как горячими, так и холодными. Морковь придает им приятный и необычный вкус, при этом она не перебивает вкус творога. Такой десерт ничуть не хуже заграничного чизкейка, он точно понравится вашему малышу.

Попробуйте добавлять в сырники курагу, изюм, финики и другие сухофрукты. Они гораздо полезнее конфет. В качестве соуса к сырникам используйте не сгущенку, а сметану или домашнее варенье.

Также интересно: сырники без манки

Сырники для детей 1 года — рецепты

Не все карапузы являются поклонниками такого полезного продукта, как творог. Как же накормить им малыша? Ответ прост — приготовьте воздушные ароматные сырники. Рецепты этого блюда отличаются разнообразием. Например, сырники для детей адаптированы под растущий организм. А в качестве основных ингредиентов используются творог, мука, манка.

Творожные лепешки подаются на завтрак, полдник и ужин. Главное правило — минимум муки и максимум творога, чтобы сырники были полезны для детского организма. Начинки для лакомства самые разные: морковь, бананы, мед, но при условии, что ребенок не страдает аллергией на них. Кроме всего, аппетитные сырнички можно дать малышу в садик.

Влияние на растущий организм

Основная польза лакомства заключается в твороге — основополагающем ингредиенте блюда. Для сырников желательно использовать продукт, в качестве которого вы абсолютно уверены. Он может быть куплен в супермаркете от известной фирмы или у знакомой молочницы.

Для детей от года присутствие в рационе кисломолочных продуктов очень важно, поскольку происходит развитие костной и мышечной ткани. Творог отличается такими полезными свойствами:

• улучшает обменные процессы;
• стимулирует работу нервной системы;
• является необходимым продуктом при недугах почек, печени.

Кроме этого, кисломолочный продукт содержит кальций и фосфор, которые укрепляют кости и стимулируют рост. Молочные жиры и белки, которыми богат творог, считаются альтернативой животным продуктам.

В сырниках после тепловой обработки остается достаточное количество полезных для организма ребенка микроэлементов и витаминов.

Готовим по правилам

Блюда для самых маленьких должны быть приготовлены по особым рецептам, которые исключают продукты-аллергены и специи.

В первое время откажитесь от фруктовых добавок и наполнителей, пока ребенок не привыкнет к новой пище. 

Выбираем ингредиенты

Основополагающим компонентом кисломолочного блюда является творог, в меру жирный и кислый. Идеальный вариант для детских сырников — продукт с жирностью 5%. Он считается диетическим и полезным. Педиатры советуют не использовать домашний творог для приготовления блюд, ведь он отличается высоким процентом жирности.

Традиционно в сырники входит мука или манная крупа. Содержание этих продуктов в рецептуре должно быть минимальное. Рекомендуется использовать муку высшего сорта, поскольку производители гарантируют ее качество.

Какие же сырники без яйца! Яичный желток служит отличным соединителем сыпучих компонентов. Идеально, если вы используете домашние яйца, польза которых не вызывает сомнения.

Это основные ингредиенты, из которых готовятся сырники для детей 1 года. Дополнительно для вкуса добавьте в рецепт сахар, мед.

Готовьте лепешки для ребенка в мультиварке, микроволновке или духовке. Такой способ позволит избежать появления жирной золотистой корочки, которая вредна для желудка малыша.

Не используйте для первых сырничков разнообразие сухофруктов, ведь малыш может быть склонен к аллергии. Если вы хотите побаловать ребенка, добавьте к творожным лепешкам тертое яблоко.

С чем подавать

Взрослые не представляют воздушных сырников без сметаны или джема. Но такой вариант исключен рецептом для детей с ослабленным организмом. Карапузам с особенностями иммунитета сделайте лепешки без добавок, сметаны и топпинга.

Рецепт сырников для детей 2 лет уже не исключает джемов. Детям постарше, при условии отсутствия аллергии, подойдет лакомство с шоколадом, вареньем или какао.

Вводим в рацион

Каждый родитель задается вопросом: когда же можно вводить сырники в рацион ребенка, не навредят ли они организму?

Детские врачи рекомендуют включать творожные лепешки в меню карапуза с возраста 10 месяцев или позже. Доктор Комаровский советует разбавить рацион творогом по достижению 1 года. Это объясняется непосильной нагрузкой животного белка на почки и печень младенца.

Советы по введению в рацион:

• При первом кормлении дайте ребенку небольшой кусочек лепешки и понаблюдайте реакцию организма. При появлении сыпи, рвоты, немедленно промойте желудок карапуза.
• Давайте сырники не более 2-х раз в неделю и по одной штучке в день. Увеличивайте порцию постепенно.
• Постарайтесь интересно оформить блюдо, чтобы оно крохе понравилось.
• Не кормите малыша лепешками на ночь. Тяжелая пища будет долго перевариваться, что станет причиной беспокойного сна.

Последствия раннего введения кисломолочных продуктов — запоры, вздутия, диарея, колики, аллергия.

Копилка рецептов

Рецепт детских сырников практически ничем не отличается от блюда для взрослых. Различие только в количестве муки и творога в рецептуре.

В интернете есть много видео с пошаговым приготовлением.

Классическая рецептура

Такие сырнички можно давать годовалому ребенку и не бояться неприятных последствий. Основу классического простого рецепта составляют творог, мука, яйцо.

Ингредиенты:

• 150 г. творога;
• 3 ст. л. муки;
• 1 яйцо;
• 1 ч. л. сахарного песка;
• соль, сливочное масло.

Приготовление:

1. Начнем с творога. Перетрите его через сито или прокрутите в мясорубке.
2. В массу добавьте все остальные ингредиенты и тщательно перемешайте.
3. Из теста выделите лепешки одинакового размера, притрусите их мукой и поместите в сковороду.
4. Жарьте сырники до появления румяности.

Красивая подача творожных лепешек обеспечит вам одобрение маленького гурмана.

Рецепт для мультиварки

Полезные и вкусные творожные сырники получаются в пароварке. Удобство приготовления лакомства делает такой способ одним из любимых среди мам. 

Компоненты:

• 2 ст. л. муки;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л. сахара;
• 200 г. творога;
• ½ пакетика ванилина;
• растительное масло.

Как готовить:

1. Добавьте в яйцо сахар, взбейте смесь до однородного состояния.
2. Творожок разомните вилкой, чтобы избежать комочков. Соедините массу с яйцом в миске, перемешайте.
3. Сформируйте одинаковые шарики, обваляйте их муке, слегка сплюсните.
4. Чашу мультиварки смажьте маслом и выложите лепешки на подготовленное дно. Включите на табло режим «Выпечка» и выставьте таймер на 5 минут.

Чтобы заинтересовать ребенка, украсить сырники можно джемом или сметаной.

Сырнички из духовки

Духовые лепешки считаются полезными для малыша, ведь после термической обработки в них остаются практически все полезные элементы. А еще у сырников отсутствует твердая золотистая корочка, которая есть у жареного блюда. 

Рецепт:

• 1 яйцо;
• ½ ч. л. разрыхлителя или ½ ч. л. соды;
• 2 ст. л. сахара;
• 350 г. творога;
• 4 ст. л. муки;
• пакетик ванилина.

Приготовление:

1. Творог подготовьте уже известным способом.
2. Яйцо разотрите с ванилином и сахаром в глубокой миске.
3. В отдельную посуду поместите разрыхлитель с мукой и добавьте сахарно-яичную смесь.
4. Для выпекания вам понадобятся специальные силиконовые формочки. Смажьте их внутри маслом и выложите тесто. Поставьте емкости в духовой шкаф на 40 минут.

Сырники в духовке для детей рекомендованы педиатрами для первого знакомства с творожной пищей.

Добавим манку

Манная крупа — отличная альтернатива муке. На вкус сырники получаются более воздушными, а на вид более пышными. Рецепт с манкой является популярным среди мамочек.

Составляющие:

• 200 г. творога;
• 2 яичных белка;
• 3 ч. л. манной крупы;
• растительное масло.

Схема приготовления:

1. Творог подготовьте по уже известному методу.
2. В массу влейте белок, тщательно перемешайте.
3. Туда же добавьте манку, сахар и перемешайте.
4. Из полученного теста сформируйте лепешки, обсыпьте их мукой и выложите на сковороду, в пароварку, либо в формочки для духовки. Готовьте сырники до появления золотистой корочки.

С морковью

Существует великое множество рецептов сырников из творога для детей. Одним из самых полезных считается состав с добавлением моркови, которую нужно тереть на терке. 

Компоненты:

• 150 г. творога;
• 1 яйцо;
• средняя морковь;
• 2 ч. л. муки;
• 1 ч. л. манной крупы;
• масло, соль.

Приготовление:

1. Очистите морковку от кожуры, затем натрите ее на средней терке.
2. Поместите сырье в сковороду, налейте туда немного воды и потушите до мягкости. Добавьте к ней манную крупу, потушите все вместе еще около 10 минут.
3. Дождитесь остывания моркови, посолите ее и добавьте яйцо. Все перемешайте.
4. К тесту добавьте протертый творог, доведите до однородной консистенции.
5. Разделите тесто на небольшие лепешки, обваляйте их в муке, слегка сплюсните и выложите на сковороду. Обжаривайте творожник с каждой стороны до появления золотистого румянца.

Морковь содержит максимум полезных элементов для детского организма, а в сочетании ее с творогом сырнички станут одним из незаменимых блюд.

Рецепт с изюмом

А вы когда-нибудь задумывались, что изюм нужен не только, чтобы украшать, но и для приготовления блюда? Сочетание творога с изюмом очень вкусно и полезно, поскольку сухофрукт не является аллергеном и содержит полезные вещества.

Рецепт:

• 200 г. творога;
• ½ ст. муки;
• 1 ч. л. ванилина;
• 1 яйцо;
• горсть изюма;
• 1 ст. л. сахара;
• 1 ч. л. разрыхлителя.

Как готовить:

1. Распарьте изюм в кипятке.
2. Превратите яйцо в пышную пену, добавьте к нему сахар и ванилин.
3. Сахарно-яичную смесь соедините с творогом и мукой, перемешайте.
4. Из теста сформируйте лепешки, обваляйте в муке и выложите в сковороду.

Вы можете использовать свой рецепт детских сырников. Запаситесь овсяными хлопьями, курагой, тертыми яблоками.

Чтобы сырники получились ароматными, добавляйте в рецепт ванилин. Диетологи рекомендуют готовить блюдо маленьким детям в духовке или мультиварке.

Сырники можно давать годовалому ребенку на завтрак или полдник, в качестве перекуса. Старайтесь красиво подать блюдо, чтобы малышу было интересно его кушать. Как украшение используйте пару капель варенья, кусочки фруктов или ягоды. Деткам постарше готовьте сырники с медом и сметаной.

Легкие здоровые мини-чизкейки без выпечки

Здоровые чизкейки без выпечки, без глютена и без рафинированного сахара (только несколько фиников и немного меда!). Идеальный размер для небольшой порции вкусного угощения.

Я ТАК рад поделиться им с вами сегодня, потому что это УДИВИТЕЛЬНО! Вам понравится, как легко собираются эти полезные сырники без выпечки (привет, без выпечки!), Вам понравится, что в них нет рафинированного сахара (только немного меда и несколько фиников), и они полны белок и жир, которых я всегда стараюсь дать своим маленьким активным детям немного больше.Кроме того, текстура безупречна, его очень легко приготовить, а вкус такой же, как у традиционного чизкейка без выпечки, если не лучше.

Веселье и вкусняшка!

Подавать отдельные / мини-блюда — это особенное удовольствие, и эти мини-чизкейки очень милые. Я использовал эти банки для консервирования с широким горлом на одну чашку (полпинты), чтобы приготовить их, и они идеального размера. Кроме того, мне нравится иметь под рукой эти удобные маленькие баночки, и я часто их использую. Сегодня я приготовил для вас классический ванильный чизкейк, а это значит, что вы можете украсить его чем угодно.Вы можете добавить свежие фрукты (подойдет клубника, ананас, черника, малина и / или вишня). Вы можете украсить его небольшим количеством цедры лимона или лайма или даже несколькими красивыми шоколадными завитками.

Вкусно и просто!

Советы по приготовлению мини-чизкейка без выпечки

Несколько замечаний по рецептам. Я приготовил это из простого греческого йогурта. Вы можете использовать любой вкус греческого йогурта, который, по вашему мнению, изменит вкус чизкейков. В большинство ароматизированных йогуртов добавлены подсластители, поэтому регулируйте количество меда, которое вы используете, по своему вкусу.Не используйте здесь нежирный или обезжиренный сливочный сыр или греческий йогурт, они не приготовят то же самое.

Кроме того, я бы порекомендовал использовать цельномолочный греческий йогурт (на упаковке может быть указано 4% жирности молока). Греческий йогурт, который вы используете, должен быть очень густым (ложка должна стоять в кадке с ним). Если ваш греческий йогурт жидкий или водянистый, вы можете процедить его в несколько слоев марли в течение нескольких часов, чтобы удалить лишнюю влагу. Если вы хотите добавить в чизкейки привкус лимона или лайма, попробуйте добавить цедру двух из них.У вас так много вариантов!

Для корки можно использовать практически любой орех, потому что все они потрясающие на вкус. Мне очень нравятся кешью, потому что они мягкие, а их текстура более гладкая / менее хрустящая, чем у других. Не стесняйтесь использовать то, что у вас есть под рукой, хотя арахис будет иметь очень отчетливый арахисовый вкус. (что может быть восхитительно, если вы любите чизкейк с арахисовым маслом!). Наслаждаться! Не могу дождаться, чтобы услышать, как вам нравятся эти полезные сырники без выпечки!

Корочка

• 1 стакан фиников без косточек
• 1 стакан кешью
• 1/8 чайной ложки соли

Чизкейк

• 2 стакана сливочного сыра
• 1 стакан греческого йогурта, простой
• 1/3 стакана меда
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 1/8 чайной ложки соли

Начинки

• 1 стакан клубники
• 1 стакан малины

• Чтобы сделать корочку, добавьте финики, орехи кешью и соль в чашу кухонного комбайна и перемешивайте, пока не сформируется неплотный шарик.Если ваши финики были немного сухими, вам может потребоваться добавить столовую ложку или около того теплой воды, а затем снова обрабатывать, пока смесь не начнет собираться.

• Добавьте примерно столовую ложку корочки в 6 стаканов / банок / контейнеров (размером около 1 стакана) и прижмите ложкой ко дну банки.

• Чтобы приготовить чизкейк: поместите все ингредиенты в чашу кухонного комбайна и перемешайте до получения однородной массы (около 1 минуты).

• Равномерно разложите смесь чизкейка по 6 банкам.Разгладьте верх ложкой.

• Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа перед подачей на стол. Подавать с начинкой на ваш выбор (например, с ягодами или другими фруктами).

Калорий: 497 ккал | Углеводы: 64 г | Белок: 15 г | Жиры: 23 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 47 мг | Натрий: 404 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 51 г

Простой рецепт чизкейка | Мамы, которые думают

Эти два рецепта — это простых рецепта чизкейка , на приготовление которых уходит несколько минут, но на вкус вы чувствуете, будто вы усердно трудились, чтобы создать этот восхитительный десерт!

Список рецептов чизкейков

Если вам понравились эти два рецепта, обязательно ознакомьтесь с нашими другими рецептами чизкейков, чтобы получить больше идей!

Рецепт простого чизкейка # 1

Чизкейк — богатый, вкусный десерт, который, кажется, нравится всем.Считается, что первый чизкейк был создан на греческом острове Самос и, возможно, использовался для придания энергии спортсменам на первых Олимпийских играх в 776 году до нашей эры. В той культуре он также часто служил свадебным тортом.

Когда римляне завоевали Грецию, рецепт был одной из многих военных трофеев. Они изменили десерт, включив в него измельченный сыр и яйца, и подавали его по особым случаям.

Когда римляне расширили свою империю, десерт распространился по Европе.Он стал популярным в разных культурах, и в него были добавлены ингредиенты, которые были местными для каждого региона.

К 18, ^{-м и} годам чизкейк стал бы больше походить на десерт, который мы знаем и любим сегодня.

Конечно, любой, кто побывал на фабрике чизкейков, знает, что чизкейк можно приготовить с любым количеством вкусов, чтобы удовлетворить самые разные палитры.

Исследуя различные рецепты, некоторые повара могут быть счастливы узнать, что чизкейк необязательно печь.Рецепт без выпечки может сэкономить вам много времени на кухне, не говоря уже о природных ресурсах, необходимых для разогрева десерта.

Наш рецепт чизкейка easy no bake имеет мягкий сливочный вкус чизкейка, не беспокоясь о выпечке. В нашем рецепте используется предварительно приготовленная корка для пирога с крекером из Грэма, чтобы упростить сборку. Все, что вам нужно сделать, это смешать ингредиенты, заполнить корочку пирога и остудить. Нет ничего проще!

А для тех из вас, кто хочет изучить ваши варианты, мы предлагаем вариант рецепта, который включает в себя сметану и сахарную начинку.

Чизкейк такой восхитительный, и благодаря этому простому рецепту без выпечки у вас действительно нет оправдания, чтобы не приготовить его для своей семьи сегодня. Это обязательно вызовет улыбку на их лицах.

Легкий рецепт чизкейка # 2

Это легкий рецепт чизкейка , который покрыт восхитительной сметаной и сахарной начинкой.Он без корочки, но вы можете легко добавить корку крекера из муки грубого помола перед тем, как заполнить тарелку для пирога. Он получает восторженные отзывы на каждой семейной встрече!

Описание

Чизкейк такой восхитительный, что благодаря этому простому рецепту без выпечки у вас действительно нет оправдания, чтобы не приготовить его сегодня для своей семьи.Это обязательно вызовет улыбку на их лицах.

1. корочка пирога с крекером Грэм
2. Пакет на 8 унций мягкого сливочного сыра
3. 1/3 стакана сахара
4. 2 чайные ложки чистого ванильного экстракта
5. 1 стакан сметаны
6. 8 унций Cool Whip, слегка размороженный

Инструкции

1. Сливочный сыр взбить до однородной массы, добавить сахар и хорошо перемешать. Добавить сметану и ваниль, хорошо перемешать. Сложите Cool Whip.
2. Ложкой залить корку пирога и охладить 4 часа.

• Категория: Десерт
• Метод: Выпечка
• Кухня: Американская

Ключевые слова: простой рецепт чизкейка

Описание

Это рецепт легкого испеченного чизкейка , который посыпано восхитительной сметаной и сахарной начинкой.

1. 2 упаковки (8 унций каждая) сливочного сыра, размягченного
2. 2/3 стакана сахара
3. 3 больших яйца
4. 1/2 чайной ложки ванили
5. 3 столовых ложки сахара
6. 8 унций сметаны
7. 1 чайная ложка ванили

Инструкции

1. Взбить сливочный сыр, 2/3 стакана сахара, 3 яйца и 1/2 чайной ложки ванили с помощью миксера до однородной массы. Вылейте в хорошо смазанную маслом 9-дюймовую тарелку для пирога.
2. Выпекайте от 22 до 25 минут при температуре 350 градусов F.Выключите духовку. Вынуть чизкейк и остудить 5 минут.
3. Смешайте 3 столовые ложки сахара, сметану и 1 чайную ложку ванили. Выложите на теплый чизкейк и верните в духовку на 5 минут.
4. Охладить и поставить в холодильник.

• Категория: Десерт
• Метод: Выпечка
• Кухня: Американская

Ключевые слова: Легкий рецепт чизкейка

Мини-чизкейки с ванильными вафлями с ВИДЕО

Мини-чизкейки с ванильными вафлями — восхитительный десерт небольшими порциями.Эти мини-чизкейки с такой же текстурой и вкусом, как и любой чизкейк, станут идеальным угощением для вечеринок. Они не только вкусные, но и легкие. Вы получите десятки вкусных десертов на небольшой укус в кратчайшие сроки. Заходите, и я поделюсь с вами этим веселым и легким рецептом закусок чизкейка с ванильными вафлями:

Чизкейки мини с ванильными вафлями

Это забавный десерт для пикника. Люди просто не могут им противостоять!

Одно из моих виноватых удовольствий — вкусный чизкейк.В прошлом я, как известно, стоял у маминой кухонной стойки и съедал целую тарелку этих маленьких кусочков чизкейка. Теперь, когда двое моих племянников растут мальчиками из колледжа, мне предстоит небольшое соревнование. Вот почему я решила достать рецепт моей мамы и приготовить их для себя.

Чизкейки выйдут из духовки. Их можно украсить любой начинкой, которую вы только можете себе представить.

Я использовал начинку для вишневого пирога в качестве начинки, но раньше я использовал многие другие начинки для пирогов, такие как персик.Еще я люблю их со взбитыми сливками сверху.

Какие хорошие начинки для мини-чизкейков:

• начинки для пирогов, такие как лимон, черника, вишня и персик
• шоколадная стружка
• свежие фрукты
• Клубника нарезанная с сахарным сиропом
• взбитая начинка
• Арахисовая паста

Советы по приготовлению мини-чизкейков

• Не беспокойтесь, если ванильная вафля не идеально ложится в форму для мини-кексов.Не все файлы cookie подходят идеально. Он может сидеть под углом, и у вас все равно должно быть много наполнения
• Если вы хотите получить идеально ровную корочку ванильных вафель, вы можете растолочь ванильные вафли в миске и смешать примерно с 2 столовыми ложками. топленого масла. Высыпьте намазанные маслом кусочки вафель на дно формы для кексов
.
• Вы также можете использовать форму для кексов обычного размера, чтобы положить туда свои мини-вкладыши. В этом случае вы можете использовать больше начинки.
• Другой способ разместить печенье — перевернуть его так, чтобы изогнутая часть оказалась внизу.
• Заполнить вафли для кексов до самого верха подложки для кексов

Как долго могут храниться домашние мини-чизкейки?

• Мини-чизкейки хранятся в холодильнике до одной недели

Вот мой лучший выбор Amazon для этого рецепта:

[коробка]

Как приготовить мини-чизкейки:

1. Разогреть духовку до 325 градусов
2. Выровняйте форму для мини-кексов с вкладышами
3. Поместите ванильные вафли в вкладыши
4. Смесь сливочного сыра, ванили, яиц и сахара
5. Выложите сливочный сыр в форму для маффинов
6. Выпекать 25 минут
7. Дать остыть и добавить топпинг

Вот небольшое видео, чтобы показать вам, как я готовил эти чизкейки…

Наконец… рецепт:

Чизкейки мини с ванильной корочкой

Вкусные чизкейки размером с укус идеально подходят для вечеринок.

• Автор: Мелисса
• Выход: 24 1x

• 1 коробка ванильного вафельного печенья, например, Nabisco Nilla Wafers
• 2 упаковки (8 унций) размягченного сливочного сыра
• 1 ч. Л. ваниль
• 1/2 стакана сахара
• 2 яйца
• Начинка для пирога — используйте любую на свой вкус. Я использовала вишню и персик

Необходимое другое оборудование:

• Обертки для мини-кексов
• Форма для мини-кексов

1. Разогреть духовку до 325 градусов
2. Формы для мини-кексов Line с оберткой для кексов
3. Поместите ванильные вафли в каждую обертку. Если вы не можете подогнать печенье по размеру, вы можете перевернуть его так, чтобы закругленная сторона была обращена вниз.
4. Смесь сливочного сыра, ванили и сахара
5. Добавьте яйца и хорошо перемешайте
6. Выложите смесь ложкой на ванильные вафли — полностью заполните обертки для кексов
7. Выпекать 25 минут
8. Дать чизкейкам остыть
9. Удалите кусочки мини-чизкейка из формы для кексов
10. Сверху посыпать пирогом и подавать!

Банкноты

На этом фото показано, как печенье поместится в форму для кексов.Он не всегда идет вниз на 100%. Под печеньем будет небольшой воздушный карман. Мне нравится использовать подложку для кексов, чтобы было легче вынимать чизкейки из формы, а также она скрывает любые недостатки. Если хотите, можете перевернуть печенье так, чтобы закругленная часть оказалась на дне формы. Он будет немного шатким, но он должен идеально вписаться в форму для мини-кексов. В посте есть еще несколько советов по поводу ванильной вафельной корочки.

Если вам понравился этот пост о — Рецепт мини-чизкейков с ванильными вафлями — не забудьте пообщаться со мной, чтобы получить гораздо больше!

[коробка] [/ коробка]

[коробка]

~ Мелисса — KidFriendlyThingsToDo.Ком

Mini Oreo Cheesecake Рецепт — Oreo Cheesecake Cupcakes

Этот mini oreo рецепт чизкейка — один из самых простых рецептов десерта! Это идеальное сочетание чизкейка и орео, которое понравится всей семье! Детям нравятся эти простые кексы с чизкейком орео, упакованные в их обеды!

Иногда вам просто нужно что-то удивительное, но простое, чтобы удовлетворить сладкоежек, и этот рецепт мини-чизкейка с орео как раз и подходит.Я почти уверен, что вам он понравится не только потому, что он потрясающий на вкус, но и потому, что его так просто приготовить!

Я имею в виду … если вы любите орео …

а ты любишь чизкейк…

, то этот рецепт точно для вас! 🙂 Он сочетает в себе и то, и другое в каждом укусе!

Возможно, вы этого не знаете обо мне, но я большой поклонник чизкейков. Это не то, что я ем очень часто, но когда я ем… я снова влюбляюсь в это каждый раз. Не так ли? Орео… о, боже, я не могу держать их в своем доме, и это не из-за детей! Можно подумать, что это восемь детей, которые их пожирают, но проблема во мне.Я не могу просто съесть одну (или 2 или 3) Oreos. Так что я думаю, это вполне естественно, что этот простой рецепт чизкейка с мини-орео — одна из моих слабых сторон!

Если вам это нравится, попробуйте легкий рецепт пирожных с чизкейком. Так просто и вкусно!

Ингредиенты

• 16 Орео: (12 осталось целых и 4 измельченных / измельченных руды)
• Пачки сливочного сыра 2-8 унций (можно использовать на 1/3 меньше жира для более легкой версии), довести до комнатной температуры
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 2 крупных яйца, комнатная температура
• 1/2 стакана сметаны (можно использовать легкую сметану для более легкой версии)
• Щепотка соли

Как приготовить чизкейки Mini Oreo:

1.Разогрейте духовку до 275 F.

2. Выложите 12 форм для кексов стандартного размера бумажными вкладышами. Я люблю эти лайнеры для кексов из радужной фольги. Выложите по 1 целому Oreo на дно каждой чашки для кексов.

3. Добавьте сливочный сыр в большую миску. Постепенно добавляйте сахар и взбивайте миксером, пока сливочный сыр и сахар полностью не смешаются. Добавьте ваниль до однородного состояния.

4. Затем по одному добавьте яйца, взбивая, пока желтки не лопнут.При необходимости соскоблите края.

5. Добавьте сметану и соль в сливочно-сырную смесь.

6. Наконец, вручную перемешайте нарезанные кусочки орео. Вместо этого вы также можете использовать мини-печенье Oreo.

7. Вылить тесто для чизкейков в подготовленные формы, заполняя каждую почти до верха.

8. Выпекайте от 22 до 25 минут, пока не застынет начинка, повернув противень наполовину. Когда вы перемещаете форму для маффинов, она должна только слегка покачиваться.

9. Дайте им полностью остыть в форме для кексов в течение примерно 20 минут, прежде чем переложить на тарелку.

10. Поместите их в холодильник минимум на 4 часа перед подачей на стол. Вы также можете положить в морозильную камеру, чтобы ускорить схватывание.

Мои дети называют их кексами с чизкейком орео. Что, честно говоря, для них тоже довольно точное имя! Как бы вы ни решили их называть, я уверен, что все согласятся, что они восхитительны!

Эти кексы с чизкейком орео можно подавать на вечеринке, подавать детям на обед или наслаждаться во время праздников.Независимо от того, зачем вы их готовите, вашей семье понравится корочка орео, покрытая чизкейком с добавлением крошек и кусочков орео. Это такой веселый и вкусный десерт. Каждый кусочек полон аромата!

Можно ли заморозить мини-чизкейки?

Я говорю вам, морозильная камера — хорошее укрытие для этих мини-чизкейков с орео! Помогает не сожрать их всех одновременно! Или хотя бы мне помогает! Мне нужна вся возможная помощь!

После того, как вы дадите мини-чизкейкам полностью остыть, поместите их на противень и поставьте в морозильную камеру, пока они не застынут.Обычно я просто оставляю их там на ночь.

Когда они застынут в твердом состоянии, выньте их из морозильной камеры, по отдельности заверните в алюминиевую фольгу, поместите в пакет с застежкой-молнией и снова положите в морозильную камеру. Когда будете готовы подавать их, достаньте из морозильной камеры и дайте оттаять. Иногда нам нравится есть их частично замороженными.

Распечатайте рецепт чизкейка с мини-орео ниже:

Мини Чизкейк с Орео ecipe

Нужны легкие рецепты десертов? Попробуйте этот рецепт чизкейка с орео.Этот легкий десерт из орео восхитителен. Детям нравятся эти кексы с чизкейком орео.

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: Чизкейк с мини-орео ecipe

Количество порций: 12

Калорийность: 266 ккал

Автор: Едим за десять центов

Состав

• 16 Oreos (12 осталось целых, и 4 нарезанных / измельченных)
• (2) 8 унция пакеты сливочный сыр (можно использовать на 1/3 меньше жира для более легкой версии)
• довести до комнатной температуры
• 1/2 чашка сахар
• 1/2 чайная ложка экстракт ванили
• 2 большие яйца (комнатная температура, слегка взбитый)
• 1/2 чашка сметана (можно использовать легкую сметану для более легкой версии)
• Ущипнуть поваренная соль

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 275 F.

2. Line 12 форм для маффинов с бумажной подложкой. Я люблю эти радужные фольги для кексов. Выложите по 1 целому Oreo на дно каждой банки.

3. В большой миске смешайте сливочный сыр с сахаром (добавляйте постепенно) и ванилью, продолжая взбивать.

4. Затем добавьте взбитые яйца, при необходимости убрав края.

5. Добавьте сметану и соль в сливочно-сырную смесь.

6. Наконец, добавьте нарезанные кусочки печенья, перемешивая их вручную.

7. Вылейте жидкое тесто в подготовленные формы, наполнив каждую почти до верха.

8. Выпекайте, вращая противень наполовину, пока наполнение не застынет, примерно от 22 до 25 минут.

9. Дайте им остыть в формах примерно на 15 минут, прежде чем переложить на тарелку.

10. Поместите их в холодильник минимум на 4 часа перед подачей на стол. Вы также можете положить в морозильную камеру, чтобы ускорить схватывание.

Примечания к рецептам

Если вы любите чизкейк, этот десерт для вас.

Пищевая ценность

Мини Чизкейк с Орео ecipe

Сумма на порцию

калорий 266 Калорий в составе жира 162

% дневная стоимость *

Жиры 18 г 28%

Насыщенные жиры 9 г 56%

Холестерин 73 мг 24%

Натрий 213 мг 9%

0 9005

Калий

85

0 900

Сахар 16 г 18%

Белок 4 г 8%

Витамин A 605IU 12%

Витамин C 0.1 мг 0%

Кальций 55 мг 6%

Железо 1,7 мг 9%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Мы также любим делать Немецкий рецепт чизкейков с шоколадным пирогом. Он такой восхитительный, в нем много вкусного кокоса, орехов и многого другого!

Если вам нравится этот вкусный и простой рецепт десерта Oreo, то я надеюсь, что вы также попробуете этот рецепт торта из грязи Oreo.Его так легко приготовить, и он потрясающий на вкус!

‘

Если вам нужен легкий десерт, который наверняка станет хитом, попробуйте Oreo Magic Bars Recipe или No Bake Oreo Pie Recipe . Оба этих десерта — восхитительные десерты, приготовленные из Oreos.

Мы без ума от печенья oreo, и этот рецепт торта с мороженым Oreo просто не в этом мире!

Рецепт торта «Грязный торт» — одно из лучших лакомств без выпечки, приготовление которого занимает всего несколько минут.

Попробуйте другие простые рецепты десертов:

Лучший легкий рецепт чизкейка

Лучший легкий сырный пирог сделан из корки крекера из крупы, большого количества жирного сливочного сыра и нескольких других простых ингредиентов. Этот домашний чизкейк идеален каждый раз — без трещин (и без водяной бани!), Кремовая текстура и отличный аромат.

Приготовление классического чизкейка не должно быть трудным или трудоемким! Это рецепт, который моя мама приготовила, когда мы росли, и по сей день это мой любимый рецепт чизкейка на все времена!

Чизкейк, наверное, мой любимый десерт всех времен.Очевидно, что я не новичок в десертах, поэтому выбрать мой самый любимый десерт — все равно что выбрать любимого ребенка.

Однако, если дело дойдет до дела, это будет очень тесная гонка очень между богатым ломтиком чизкейка или липким шоколадным печеньем. Вы никогда не ошибетесь с классикой, понимаете, о чем я?

(На заметку — посмотрите на пирог с шоколадным печеньем и чизкейком. Думаю, мы все согласимся, что это может звучать как лучшая вещь на свете.)

Чизкейк моей мамы — один из тех рецептов, по которым я на 100% заявляю: « Мама знает лучше », потому что этот рецепт никогда не подводит.Это идеальный чизкейк каждый раз, и он никогда не разочаровывает.

Я знаю, что может быть самонадеянным и немного неприятным провозглашать этот рецепт «Лучшим рецептом чизкейка на свете», но я скажу это: — это лучший, и у меня есть доказательства, подтверждающие это.

Почему это лучший чизкейк (и самый простой):

• Он готовится из простых ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас в кладовой.
• Это чизкейк без сметаны.Я не против сырников со сметаной, однако не всегда нужен , и я чувствую, что это может умалить вкус сливочного сыра.
• Для идеальной выпечки необязательно использовать водяную баню. Повторяю, это чизкейк без водяной бани .
• Не экономьте на качественных ингредиентах. Может возникнуть соблазн купить фирменные продукты магазина (крекеры из Грэма и сливочный сыр), но поверьте мне, покупка сливочного сыра Филадельфия и качественных крекеров из Грэма делает этот легкий рецепт чизкейка 10 из 10.

Простой чизкейк Ингредиенты:

• крекеры Грэм
• сливочное масло несоленое
• сахарный песок
• ванильный экстракт
• сливочный сыр
• яйца

Шесть ингредиентов — это все, что вам нужно, чтобы приготовить лучший чизкейк без трещин и без водяная баня и без лишних хлопот с вашей стороны.

Как упоминалось выше, когда дело доходит до чизкейка, я настоятельно рекомендую вам покупать ингредиенты от известных брендов (а именно крекеры с сыром и сливочный сыр).

• Мой любимый сливочный сыр для чизкейка : Филадельфия. Есть причина, по которой они являются единственной известной торговой маркой сливочного сыра. Вкус и текстура выдающиеся.
• Мои любимые крекеры для домашнего крекера : Honey Maid. Опять же, вкус просто непревзойденный по сравнению с брендом магазина. Если по какой-то причине вы не можете найти Honey Maid, моим следующим любимым брендом будет Trader Joe’s.
• Определенно используйте чистый экстракт ванили, а не имитацию ванили .Хотя имитация ванили значительно дешевле, на вкус она не такая, как чистый экстракт ванили. Чтобы получить хорошее, нужно потратить дополнительные деньги.

Почему чизкейки трескаются?

• Температура : Хорошо, есть много причин, по которым чизкейк трескается, но часто это связано с резким изменением температуры. Чаще всего они трескаются, когда их вынимают из горячей духовки и кладут на стол для охлаждения. Из-за изменения температуры чизкейк ломается.Далее я расскажу, как охладить чизкейк, чтобы он не растрескался.
• Выпечка : Перепекание вашего чизкейка также может привести к его потрескиванию и отрыву от краев корочки, но я расскажу больше о том, как вы знаете, что ваш чизкейк готовится немного ниже в посте, чтобы помочь вам избежать перепекания. ваш классический рецепт чизкейка.
• Холодные ингредиенты : При выпечке важно использовать ингредиенты комнатной температуры, и это особенно актуально для чизкейков.Сливочный сыр становится комковатым, если его не размягчить до комнатной температуры, и эти комочки не только делают чизкейк комковатым, но и могут повлиять на общую выпечку.
• Перемешивание : Если вы перемешаете тесто для чизкейков слишком много, в тесто попадет слишком много воздуха. Этот воздух может образовывать пузырьки воздуха в вашем чизкейке. Эти пузырьки воздуха могут привести к растрескиванию чизкейка позже. Ключ действительно должен быть нежным с жидким тестом для чизкейков. Не оставляйте миксер включенным, пока вы что-то делаете, и не смешивайте на высокой скорости.Часто соскребайте по стенкам миски и перемешивайте на низкой скорости, пока не смешается.

Конечно, если он треснет, можно покрыть любой начинкой, которая вам нравится, и эти начинки скрывают множество грехов.

Тем не менее, я делаю этот легкий рецепт чизкейка в течение многих лет, и он мне ни разу не понравился. Никогда.

Нужно ли делать водяную баню для этого чизкейка?

• Нет! Это * почти * моя любимая часть этого рецепта. Это одна из причин, по которой я называю это лучшим легким чизкейком.
• Если вы не знакомы с водяной баней, ее довольно часто используют при выпечке сырников, заварного крема и пудингов, поскольку она увеличивает влажность духовки, что предотвращает образование трещин и эластичность.
• Однако это выпекается при более высокой температуре в течение более короткого периода времени, а соотношение ингредиентов сохраняет стабильность чизкейка, поэтому, если он остыл правильно и не пережарился, это должен быть чизкейк без трещин.
• Еще я ненавижу водяные бани. Хотя в некоторых случаях они необходимы, для этого рецепта они вам не нужны, и это значительно упрощает процесс.
• Наконец, вкус этого чизкейка сладкий, но острый, и он идеально сочетается с маслянистой корочкой крекера. Мне нравится этот рецепт не только потому, что он простой и использует простые ингредиенты, или потому, что это чизкейк без водяной бани, но и потому, что этот чизкейк просто хорош.

Как я узнаю, когда мой чизкейк готов?

• Как упоминалось ранее, при выпекании чизкейк он может потрескаться и оторваться от корки.Запекание чизкейка также может сделать его резиновым на вкус.
• Как моя мама учила меня, когда я был моложе, вы знаете, что чизкейк готов, когда вы осторожно перемещаете сковороду, центр слегка покачивается. Как и в случае с тыквенным пирогом, центр не должен расплываться или быть жидким; он должен просто покачиваться.
• Если центр и внешняя часть чизкейка покачиваются, значит, он еще не готов.
• Если центр совсем не покачивается, вероятно, он пережился.

Как охладить чизкейк, чтобы он не растрескался?

• Когда ваш чизкейк выпечен (т.е.е., внешняя сторона чизкейка твердая, а центр слегка покачивается), выключите духовку и откройте ее.
• Дайте чизкейку остыть в духовке с трещинами в течение 45-60 минут. Это чрезвычайно важно, потому что медленное охлаждение поможет предотвратить растрескивание чизкейка. Обычно я делаю 60 минут, но если у вас мало времени по какой-либо причине, вы можете вытащить его на отметке 45 или 50 минут
• После того, как он остынет в духовке, продолжайте охлаждать его на прилавке, пока он не достигнет комнатной температуры .
• Затем охладите его в холодильнике не менее 4 часов. Однако чем дольше он остывает, чизкейк становится все лучше и лучше, поэтому я предлагаю дать ему остыть на ночь, если это возможно.

Должен ли я использовать поддон с пружинной формой?

• Нет. Обычно я готовлю чизкейк на тарелке для пирога. Вы можете использовать форму для выпечки, форму для пирога или даже форму для запекания, чтобы приготовить батончики для чизкейка — все, что у вас есть под рукой.

В чем разница между чизкейком без выпечки и запеченным чизкейком?

• Чизкейк без выпечки — это чизкейк, который укрепляется в холодильнике, а не в духовке.Обычно рецепты выпечки чизкейка не содержат желатина или какого-либо загустителя, чтобы сырный пирог оставался твердым.
• Запеченным чизкейкам не нужен такой загуститель, как желатин, потому что они запекаются в духовке.
• На личном уровне я предпочитаю рецепт чизкейка, запеченного в духовке, а не рецепт без выпечки. Я просто лучше предпочитаю аромат испеченного чизкейка.

Какие начинки для чизкейков можно использовать?

• Небо здесь действительно предел, но некоторые из моих любимых классических начинок для чизкейков:
  • клубника, черника или малина
  • консервированная вишня (полная ностальгия и напоминает мне о детстве)
  • лимонный творог
  • карамельный соус
  • шоколадные чипсы
  • ганаш или шоколадный соус
  • взбитые сливки

Вот еще несколько любимых чизкейков:

Как приготовить чизкейк с нуля:

• Ингредиенты для комнатной температуры : Перед приготовлением чизкейка обязательно доведите сливочный сыр и яйца до комнатной температуры.Благодаря ему начинка для чизкейка останется гладкой и шелковистой.
• Graham Cracker Crust : Я предпочитаю делать свою собственную корку для крекеров, чем покупать готовую корочку или крошки для крекеров. Взбейте крекеры из муки грубого помола в кухонном комбайне до образования крошек. Аккуратно смешайте крошку с топленым маслом, сахаром и ванильным экстрактом. Надавите на тарелку для выпечки или форму для выпечки. Отложите в сторону.
• Разогрейте духовку до 350 градусов.
• С помощью ручного миксера или стационарного миксера взбивайте сливочный сыр в течение 5-10 секунд.Затем, пока миксер работает на малой мощности, добавьте сахарный песок и перемешайте до однородности. Добавьте экстракт ванили и перемешайте.
• Затем, , добавьте яйца по одному, перемешивая после каждого добавления. Соскребите стенки миски и перемешивайте, пока начинка не станет однородной и шелковистой. Если вы видите комочки в начинке, вы можете попытаться разгладить их резиновым шпателем по краю миски (но, надеюсь, ваши ингредиенты были комнатной температуры, и комочков у вас не будет!).
• Залейте начинку в корку крекера и разровняйте ее ровным слоем.
• Выпекайте 22-25 минут или до тех пор, пока центр не начнет слегка покачиваться. Моя обычно длится примерно 24 минуты.
• Выключите духовку, откройте дверцу и охладите чизкейк в течение 45-60 минут в духовке. Затем продолжайте охлаждать чизкейк на прилавке, пока он не достигнет комнатной температуры. Наконец, охладите в холодильнике не менее 4 часов; на ночь, если возможно.
• Нарежьте и подавайте с любимыми начинками.

Советы и хитрости по выпечке финального чизкейка:

• Используйте качественные ингредиенты: особенно в чизкейке, я не думаю, что ингредиенты торговой марки обеспечивают лучший вкус и текстуру.
• Ингредиенты при комнатной температуре: яйца и сливочный сыр должны быть комнатной температуры, иначе получится комковатый чизкейк (который может привести к трещинам в чизкейке). Мне нравится вытаскивать сливочный сыр и яйца за пару часов до запекания.
• Чизкейк готов к выпечке, когда центр слегка покачивается, когда вы осторожно перемещаете форму для выпечки.
• Дайте ему остыть в духовке с трещинами, а затем полностью остудите на прилавке.
• Охладите в холодильнике на ночь (или, как минимум, на 4 часа). Чизкейк становится все лучше и лучше, чем холоднее.

Лучший легкий рецепт чизкейка

Лучший легкий сырный пирог сделан из корочки крекера Грэм, большого количества жирного сливочного сыра и нескольких других простых ингредиентов.Этот домашний чизкейк идеален каждый раз — без трещин (и без водяной бани!), Кремовая текстура и отличный аромат.

Курс: Десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: легкий рецепт чизкейка

Порций: 10 ломтиков

Автор: Мишель

Ингредиенты

Крах

• 1 1/2 стакана гранулированного крекера
ст. сахар
• 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, топленого
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Начинка для чизкейка

• 3 упаковки сливочного сыра по 8 унций, размягченные до комнатной температуры
• 3/4 стакана сахарного песка
• 3 яйца при комнатной температуре
• 2 ч.л. ванильного экстракта

Начинки

• — ягоды
• — карамельный соус
• — шоколадные чипсы
• — творог с лимоном
• — взбитые сливки

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.

2. Используя кухонный комбайн, измельчите листы для крекеров (около 10–12), пока они не станут похожи на крошки.

3. Затем добавьте сахар, ванильный экстракт и топленое масло и взбейте смесь до однородного состояния.

4. Насыпьте крошки из крекера в форму для запекания и прижмите крошки ко дну и вдоль стенок. Отложите в сторону.

5. С помощью ручного или стационарного миксера взбивайте сливочный сыр на низкой скорости в течение 5-10 секунд.

6. На низкой скорости медленно добавить сахарный песок и перемешивать до однородного состояния, соскребая по бокам по мере необходимости. Добавьте экстракт ванили и перемешайте до однородности.

7. Затем добавьте яйца по одному, перемешивая после каждого добавления. Соскребите стенки миски и перемешайте на медленном огне, пока все не смешается, а начинка не станет шелковистой и гладкой.

8. Залить тесто для чизкейка коркой крекера и выложить ровным слоем.

9. Выпекайте 22-25 минут (у меня обычно около 24 минут) или до тех пор, пока центр чизкейка не начнет слегка покачиваться, когда форму для запекания осторожно перемещают.

10. Выключите духовку, приоткройте дверцу и дайте чизкейку медленно остыть примерно 45-60 минут (я обычно делаю 60 минут, но если у вас мало времени, вы можете вытащить его через 45 минут) .

11. Продолжайте охлаждать чизкейк на прилавке, пока он не достигнет комнатной температуры.

12. Наконец, охладите чизкейк в холодильнике не менее 4 часов или, если возможно, на ночь (чем холоднее, тем лучше чизкейк становится).

13. Нарежьте и подавайте с любой начинкой, которая вам нравится.

14. Охладите остатки.

Вот еще несколько любимых чизкейков:

Чизкейк с пеканом и карамелью

Клубника, фаршированная чизкейком

Черничный чизкейк Мороженое

Лучший рецепт

Чизкейк с черникой Нет водяной бани!

Этот пост может содержать ссылки на партнерские продажи.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Это буквально лучший рецепт чизкейка за всю историю . Семь простых ингредиентов. Никакой водяной бани. Никаких трещин. Это единственный рецепт классического, потрясающего суперсливочного чизкейка, который вам когда-либо понадобится. Следуйте моим указаниям, и это просто безотказно!

Но если серьезно, это * ЛУЧШИЙ * рецепт чизкейка

Друзья, я протестировал и перепроверил этот удивительный рецепт чизкейка , чтобы убедиться, что он самый лучший, и мы там! Я очень рад поделиться с вами этим рецептом сегодня.Я не только тестировал этот рецепт несколько раз, но и 5 преданных читателей протестировали этот рецепт, чтобы удвоить мое утверждение о том, что этот чизкейк не трескается. Да, их чизкейки выглядели так же хорошо, как и мои, без трещин! Every.single.one выглядела великолепно. Боги чизкейков улыбаются этому рецепту, и я надеюсь, вам он понравится так же, как и всем нам.

Почему чизкейки трескаются?

Есть несколько причин, по которым чизкейки могут получить трещину в центре размером с каньон, но в ходе тестирования рецептов и исследований я обнаружил три основных причины: пузырьки воздуха, комки в тесте, выпечка и охлаждение.Вот как я поступил и скорректировал свой рецепт, чтобы эти три вещи не вызывали никаких проблем:

Воздушные пузыри

При использовании ручного или стационарного миксера воздух может попадать в любое тесто, которое вы готовите, а не только в чизкейк. Особенно после того, как вы добавите яйца. Когда яйца взбиваются, они сохраняют этот объем. Итак, мы хотим сократить время перемешивания после добавления яиц и удалить лишние пузырьки воздуха. как нам это сделать? Разбейте все четыре яйца в миску и взбейте вилкой, прежде чем добавить их в тесто для чизкейка.Затем добавьте яйца в последнюю очередь и перемешивайте, пока они не смешаются. Затем, прежде чем заливать тесто в корку крекера, постучите миской по прилавку на 30–45 секунд, чтобы удалить как можно больше пузырьков воздуха.

Комки в кляре

U Sing сливочный сыр комнатной температуры, яйца и сметана упрощают процесс смешивания, поэтому тесто получается без комков. Кроме того, будьте осторожны, очищая стенки чаши. Перед добавлением яиц убедитесь, что тесто для чизкейка не содержит комков.

Выпечка и охлаждение

Запекание чизкейка на водяной бане помогает поддерживать умеренную температуру в духовке не только для выпечки, но и для охлаждения. Поскольку я ненавижу водяные бани и думаю, что они должны умереть (см. Следующий раздел ниже), мне пришлось МакГайверу весь рецепт чизкейка, чтобы он запекался при более низкой температуре духовки в течение более длительного периода, а также очень медленно остывал. После того, как выпечка закончится и духовка выключится, вы заметите, что чизкейк все еще находится в горячей духовке более часа, не только для того, чтобы закончить выпечку (так называемое приготовление с переносом), но и для того, чтобы мягко и медленно охладить его.Это то, что дает вам этот красивый топ без трещин.

Ищете еще более аппетитные десерты? См. Здесь: «Настоящее идеальное печенье с шоколадной крошкой», «Лучший рецепт домашнего брауни», * УДИВИТЕЛЬНЫЙ * персиковый коблер, «Легкий рецепт канноли», «Лучшие домашние булочки с корицей» и «Совершенный рецепт бананового пудинга».

Почему водяные бани ОТСТОТЫ

Чизкейк — это трудоемкий и довольно дорогой десерт. Мне не хотелось бы, чтобы вы оборачивали свою форму в фольге только для того, чтобы обнаружить, что вы не завернули ее достаточно хорошо, и теперь вода просачивается в ваш чизкейк еще до того, как он попадет в духовку.Это случалось со мной несколько раз, и я ЗАГОТОВЛЯЮ ЕДУ ДЛЯ ЖИЗНИ. Это полный отстой. Это не только напрасно потратило ваше время, но и потратило впустую эту совершенно хорошую еду!

Итак, не поддавайтесь другим онлайн-рецептам, которые требуют водяных бань. Я и пять моих читателей, тестирующих рецепты, доказали обратное. Ты можешь лучше.

Состав чизкейка

Как я уже упоминал выше, для этого рецепта вам понадобятся только СЕМЬ простых ингредиентов. Всего 7! Это классический рецепт чизкейка, поэтому на самом деле все дело в использовании лучших ингредиентов и наслаждении простотой этого густого сливочного чизкейка.

• Graham Cracker Crumbs : Honeymaid — моя любимая, но подойдет любая марка. Вы можете измельчить их самостоятельно или купить в крошке.
• Сахарный песок : для подслащивания корочки и начинки.
• Топленое масло : для скрепления корочки крекера.
• Сливочный сыр : Мне нравится использовать бренд Philadelphia; Я думаю, что это немного острее, чем у других сторонних брендов. Убедитесь, что вы используете мягкий сливочный сыр комнатной температуры.
• Сметана : добавляет дополнительный привкус. Это также должно быть комнатной температуры.
• Экстракт ванили : для аромата, поскольку это классический чизкейк.
• Яйца : необходимы для структуры. Обязательно выдержите их при комнатной температуре и взбейте перед добавлением.

Как сделать легкий чизкейк | Проезд

Если вы хотите убедиться, что чизкейк не потрескался, пожалуйста, как можно внимательнее следуйте этим инструкциям.Не надо думать, что Сьюзи-Домохозяйка может изменить этот рецепт, как вам нравится, и при этом он получится безупречно. Я имею в виду, может быть, но я протестировал этот рецепт в том виде, в каком он был написан, так что вы можете добиться успеха с этим рецептом в том виде, в котором он написан. Все подробные инструкции по этому рецепту чизкейка приведены в карточке рецептов ниже.

Шаг 1. Приготовьте корочку для крекера Грэма

Смешайте крошки крекера, сахар и топленое масло и выжмите в 9-дюймовую пружинную форму. Выпекать 7 минут в духовке с температурой 350 градусов.Отложите, чтобы остыть.

Шаг 2. Приготовьте начинку для чизкейка

Смешать очень мягкий сливочный сыр с сахарным песком. Добавьте ваниль и сметану. Хорошо поскребите стороны и снова перемешайте, чтобы не было комков.

Взбить яйца в отдельной миске и медленно добавить в начинку для чизкейка при включенном миксере. Как только яйца будут добавлены, выключите миксер. Поскребите стороны очень хорошо, чтобы тесто получилось очень гладким. Если есть комочки, перемешайте их вручную.

Шаг 3. Удаление пузырьков воздуха

Постучите миской по прилавку в течение 30-45 секунд , чтобы удалить пузырьки воздуха. Пузырьки воздуха могут способствовать образованию трещин в чизкейках, и мы определенно хотим этого предотвратить. Это маленький шаг, но он имеет большое значение.

Шаг 4: испечь чизкейк (без водяной бани!)

Вылить тесто в тесто для крекеров, разгладить верх и выпекать. Выпекать при 325 градусах, убавить огонь до 250, чтобы закончить приготовление. Все это время держите дверцу духовки закрытой!

Дайте чизкейку постоять в горячей духовке с закрытой духовкой на 30 минут, прежде чем открыть дверцу и дать ему остыть еще в течение часа.Вынуть из духовки и довести чизкейк до комнатной температуры.

Должен ли я использовать поддон с пружинной формой?

Лучшая форма для выпечки для этого рецепта чизкейка — это 9-дюймовая пружинная форма, и мы не предлагаем использовать вместо нее дополнительную форму. Вы определенно можете поместить это в 10-дюймовый аппарат, но определенно не поместится в 8-дюймовый

Кроме того, я знаю, что вы можете купить более крупные формы для выпечки 9 ″ на 3 ″ без подпружиненной формы, но просто не вижу никакого хорошего способа удалить весь чизкейк, не испортив его.Мораль истории? Разбейте и получите форму пружинной формы. Или найдите друга и возьмите его напрокат.

Я попросил читателей испечь этот рецепт на сковороде 9 × 13, и он абсолютно сработал! Так что имейте это в виду. Если вам нравятся батончики с чизкейком, то это отличный вариант для вас.

Шаг 5. Охладите и подайте

Когда чизкейк нагреется до комнатной температуры, его можно накрыть крышкой и поставить в холодильник, пока он полностью не остынет. В чизкейке замечательно то, что это отличный десерт, который можно приготовить заранее, потому что он так хорошо хранится в холодильнике.

Когда вы будете готовы к подаче, нарежьте кусочками, положите сверху любую начинку (см. Примечания ниже) и наслаждайтесь!

Хранение чизкейка

Как я уже упоминал выше, чизкейк — это великолепный десерт, который можно приготовить заранее, потому что он так хорошо хранится в холодильнике и морозильной камере! Вот как это сделать.

В холодильнике

После того, как полностью испеченный чизкейк прогреется до комнатной температуры, поставьте в холодильник на срок до одной недели .

В морозильной камере

Если вы специалист по кухне, то знаете, что сливочный сыр сам по себе не очень хорошо замораживается, но запеченный он замерзает! Чизкейк — идеальный кандидат для заморозки! Сначала извлеките чизкейк из формочки.Поместите в морозильную камеру без крышки примерно на 4 часа или пока она не затвердеет. Снимите нижнюю часть пружинной формы и хорошо заверните чизкейк в два слоя полиэтиленовой пленки или алюминиевой фольги. В морозильной камере он может храниться до 3 месяца.

Чтобы разморозить, просто разверните и переложите на тарелку. Осторожно накройте полиэтиленовой пленкой и переложите в холодильник для разморозки. После разморозки нарезать ломтиками и подавать.

Вкусные начинки для чизкейков

Так как это очень простой, красивый и восхитительный рецепт чизкейка, постарайтесь найти вкусные начинки, которые улучшат вкус.Вот несколько классических идей:

• начинка для вишневого пирога
• свежая клубника или малина
• клубничный или малиновый соус
• шоколадная стружка
• шоколадный соус
• взбитые сливки
• лимонный творог
• шоколадный ганаш
• соленый карамельный соус

Если вам нужны другие идеи, обязательно чтобы проверить все мои другие рецепты чизкейков здесь!

Любите чизкейк? Попробуйте эти сладости:

* САМОЕ ЛУЧШЕЕ * Рецепт чизкейка

Это буквально лучший рецепт чизкейка.Семь простых ингредиентов. Никакой водяной бани. Никаких трещин. Это единственный рецепт классического, потрясающе сливочного чизкейка, который вам когда-либо понадобится. Следуйте моим указаниям, и это просто доказательство отказа!

Ингредиенты

Для корки крекера Грэма:

Для начинки для чизкейка:

Инструкции

• Поставьте решетки в центр духовки. Разогрейте духовку до 350 градусов.

• В миске среднего размера перемешайте крошки крекера с сахаром и топленым маслом до однородного состояния, и смесь не станет похожей на влажный песок.Используя дно мерной чашки, вдавите корочку на дно и до середины стенок 9-дюймовой пружинной формы. Выпекать 7 минут. Вынуть из духовки и отставить.

• Уменьшите температуру духовки до 325 градусов.

• В большой миске или миске настольного миксера смешайте сливочный сыр за 30 секунд до получения однородной массы. Очистите стенки и дно чаши и добавьте сахарный песок, сметану и ваниль. Снова перемешайте до однородности. Очистите стенки и дно чаши и еще раз немного перемешайте.

• Взбить яйца в мерную чашку для жидкости и взбить вилкой до однородной массы. Включив миксер на низком уровне, медленно влейте яйца в смесь сливочного сыра и прекратите перемешивание, как только яйцо будет добавлено. Выньте миску из миксера и снова очистите стенки и дно, чтобы вся смесь стала однородной. Если есть несколько небольших комков, попробуйте сложить их резиновым скребком.

• Когда тесто станет полностью однородным и готовым, постучите миской по прилавку в течение 30-45 секунд, чтобы удалить как можно больше пузырьков воздуха.Вы должны увидеть, как они появляются на поверхности, когда вы нажимаете на миску. Вылейте начинку в центр корочки крекера и аккуратно разгладьте верх. Будет очень полно!

• Выпекайте 30 минут при 325 градусах. Уменьшите температуру до 250 градусов и продолжайте готовить еще 45 минут. По истечении этого времени выключите духовку и оставьте чизкейк внутри еще на 30 минут, чтобы приготовить остаток , не открывая дверцу духовки . Приоткройте дверцу духовки, дайте чизкейку медленно остыть в течение часа, прежде чем вынуть.На этом этапе чизкейк должен быть немного теплым. Доведите чизкейк до комнатной температуры на прилавке (3-4 часа) перед тем, как накрыть полиэтиленовой пленкой и поместить в холодильник.

• Охладите до полного охлаждения (от 6 часов до ночи). Чтобы подавать, откройте форму и снимите воротник. Украсить по желанию. Окуните острый нож в горячую воду, вытрите излишки воды и нарежьте. Мне нравится опускать нож в воду между каждым ломтиком, чтобы получить действительно чистые на вид кусочки.

Примечания

Если вы хотите получить более густую корку крекеров, используйте 1 3/4 стакана крошек для крекеров, 5 столовых ложек сахарного песка и 6 столовых ложек топленого масла.Прижать к сковороде и выпекать 8 минут.

Питание

Калорий: 573 ккал | Углеводы: 40 г | Белок: 9 г | Жиры: 43 г | Насыщенные жиры: 24 г | Холестерин: 194 мг | Натрий: 469 мг | Калий: 192 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 32 г | Витамин А: 1606 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 125 мг | Железо: 1 мг

Рецепт клубничного чизкейка без выпечки

Если вам интересно, что делать с большим количеством клубники или вы ищете легкие клубничные десерты, клубничный чизкейк без выпечки — идеальный вариант.Сделайте заранее, храните в морозильной камере и подавайте, чтобы произвести впечатление.

Недавно у меня были друзья на ужин, и я решил приготовить чизкейк на десерт, чтобы я мог приготовить его раньше днем, а затем просто подать. Клубника была дешевой, так что это был клубничный чизкейк. Когда я пытался найти рецепт, я действительно не мог найти тот, который мне нравился, поэтому вот как был создан этот.

Это действительно простой клубничный десерт. Большая часть работы выполняется в кухонном комбайне и морозильной камере.Самое интересное — это украшение шоколадом! Вы также можете вовлечь детей в вдавливание подставки в банку.

Если у вас слишком много клубники, которую вам нужно быстро использовать, они отлично подойдут для этого рецепта. Замороженная клубника также подойдет.

Рецепт клубничного чизкейка без выпечки

Prep 15 минут

Всего 15 минут

Выход 8-10 порций

Ингредиенты

Для основы:

• 1 пакетик (250 г) Arnott’s Granita 110 г сливочного масла, топленого

Для начинки:

• 500 г свежей клубники, очищенной и нарезанной на четвертинки
• 500 г сливочного сыра 1 чашка касторового сахара
• 300 мл густых сливок
• 50 г шоколада (здесь использовалось темное молоко Cadbury, но любой шоколад было бы хорошо)
• дополнительная свежая клубника для сервировки

Инструкции

Приготовьте пружинную форму для выпечки диаметром 20 см — смажьте и выровняйте бумагой для выпечки.

Положите печенье в кухонный комбайн и измельчайте, пока оно не станет похожим на панировочные сухари (около 1 минуты). Добавьте растопленное масло и перемешайте до однородности (около 30 секунд).

Вылейте основную смесь в подготовленную форму для выпечки и плотно прижмите. Это хорошая работа, с которой дети могут помочь!

Чтобы начать начинку для чизкейка, поместите клубнику в кастрюлю и варите, помешивая, 2-3 минуты, пока они не станут мягкими. Разомните клубнику вилкой или картофельным пюре, чтобы измельчить ее.Протрите клубничное пюре через мелкое сито в миску и отставьте.

В кухонном комбайне смешайте сливочный сыр и сахар до однородной массы (примерно 1 минута). Добавьте сливки и протертую клубнику и перемешайте до однородности.

Вылить начинку для чизкейка на подготовленную основу. Поместите в морозильную камеру на 5-6 часов или до застывания.

Перед тем, как подавать чизкейк, растопите шоколад (15 секунд в микроволновой печи, помешивая каждый раз).