Рис с овощами на сковороде » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Постный рацион пополняем полезными, красочными, вкусными и достойными званого обеда блюдами: вводим в меню рис с овощами на сковороде, рецепт которого осилит каждый.

Рассыпчатая, промасленная и очень ароматная разноцветная смесь — находка для любителей вегетарианского, но полноценного питания. Овощной состав и пряности можно легко менять, исходя из личных предпочтений, но важно сохранить принцип закладки продуктов. Ингредиенты для риса с овощами мы будем использовать свежие. В принципе, для ускорения процесса можно использовать замороженные овощи.

Ингредиенты:

белый рис300 г

лук-порей1 стебель

морковь1 шт.

чеснок3 зубчика

капуста белокочанная200 г

помидоры2 шт.

масло30 г

сольпо вкусу

перец черный по вкусу

зелень (укроп, черемша)по вкусу

Число порций: 4Время приготовления: 45 минут

Калорийность рецепта
«Рис с овощами на сковороде» на 100 г

• Калорийность

  137

  ккал

• Белки

  2.7

  грамм

• Жиры

  3.1

  грамм

• Углеводы

  25.2

  грамм

Рецепт приготовления

• Шаг 1: На растительном масле обжариваем лук-порей

  Светлую часть порея разбираем пластинами, тщательно промываем остатки грунта, разрезаем не слишком тонким кольцами и выкладываем в прогретое рафинированное масло, также бросаем пару измельченных зубков чеснока, нежные и душистые листья весенней черемши (если есть). Пропариваем при умеренном огне 2-3 минуты.

• Шаг 2: Выкладываем морковную нарезку

  Следом бросаем большие кубики сладкой и сочной моркови. Как я уже писал, кроме сезонных запасов годятся и полуфабрикаты из морозильной камеры — рис с замороженными овощами сохраняет и вкус, и качество в полной мере.

   

• Шаг 3: Выкладываем в сковороду капусту

  Добавляем соломкой нашинкованную белокочанную или пекинскую капусту — пропитываем маслом овощное ассорти до размягчения, не позволяем подгореть, потерять сочность.

• Шаг 4: Закладываем чистый рис

  Под холодной водой, как в любом подобном рецепте, моем порцию риса, перекладываем мокрые крупинки к овощному ассорти, перемешав в очередной раз, прогреваем и насыщаем масляным ароматом еще минуту-две.

• Шаг 5: Горячий микс покрываем водой, посыпаем специями

  Заливаем крутым кипятком до борта, щедро солим, при желании приправляем любыми специями. Кипятим, снижаем нагрев до умеренного и под крышкой томим на верхнем огне до полного выпаривания жидкости. Периодически проверяем степень готовности риса, если необходимо, подливаем кипяток. Как правило, рецепт доказывает: жареный рис с овощами готов минут через 30-40.

• Шаг 6: Украшаем контрастными по цвету свежими овощами и зеленью

  Снимаем с плиты, закладываем измельченные свежие томаты, зелень, последний раз перемешиваем, минуту выдерживаем.

   

• Шаг 7: Подача блюда

  Подаем разноцветный рис с овощами на сковороде горячим! Приятного аппетита!

Тушеная говядина с овощами и рисом в медленном огне

Легкое тушеное мясо на медленном огне содержит выносливые корнеплоды, сельдерей и горох и подается с коричневым рисом.

Это восхитительное тушеное мясо в мультиварке скоро станет одним из ваших любимых блюд на ужин.

Лучше всего это нежное блюдо из говядины без глютена и без ущерба для вкуса.

Почему рецепт тушеной говядины в мультиварке?

Книги и фильмы Трилогии «Голодные игры » вдохновили на создание этого простого рецепта тушеной говядины в мультиварке.

Мне было поручено создать рецепт в рамках этого онлайн-мероприятия для блоггеров. Он был организован Хизер из All Roads Lead to the Kitchen, который называется «Готовим книги и еда и фликс».

Перечитывая Трилогию «Голодные игры» для этого кулинарного проекта, я понял, насколько Китнисс Эвердин была зациклена на еде.

Люди, которые задаются вопросом, откуда их следующая еда — если она вообще появится — обычно так и поступают.

Однако в фильме Голодные игры никогда не казалось, что Китнисс или дети из бедных районов голодают.Все они выглядели слишком здоровыми!

Выбирая этот рецепт тушеного мяса, я делал заметки о различных блюдах и продуктах, упомянутых в книге.

Мое внимание привлекло одно блюдо, описанное как «горячее зерно, тушенное в говядине» или просто горячее зерно с тушеным мясом.

Вот и я решил сделать рецепт домашнего тушеного мяса из говядины.

Какую говядину мне использовать?

Я использовал круглое дно весом 4 фунта, обрезанное от лишнего жира и разрезанное на 2-дюймовые куски. (Вы также можете нарезать куски говядины на более мелкие кубики диаметром 2,5 см.)

Тем не менее, вы можете приготовить говяжьи кубики с другими кусками говядины, такими как жареный говяжий цыпленок или говяжий цыпленок.

Также в магазине можно купить тушеное мясо, уже нарезанное. (Экономия времени!)

В этом рецепте тушеного мяса в медленном огне подойдет любой тип говядины, который используется в тушеном мясе.

Какие овощи можно использовать для приготовления тушеного мяса в мультиварке?

Я выбрал корневые овощи, такие как морковь, пастернак и лук, а также овощи, такие как сельдерей.

Чтобы сэкономить время, я использовала молодую морковь и замороженный горошек.

Однако у вас есть возможность добавить овощи, например:

• красный или желтый лук
• средняя морковь (если вы не против дополнительного этапа очистки и измельчения)
• замороженная стручковая фасоль
• грибов
• картофель красновато-коричневый
• сладкий картофель
• мускатная тыква
• золотой картофель

Обязательно нарежьте картофель мелкими кусочками.

Могу ли я добавить разные приправы?

Конечно! Вы можете добавить:

• зубчики чеснока (измельченные или измельченные)
• нарезанные свежие листья петрушки
• лавровый лист
• перец свежемолотый
• 1 столовая ложка Вустерширского соуса

Легкий способ сделать тушеную говядину густой

Обычно рецепты тушеной говядины требуют обваливания кусков говядины в универсальной муке.

Чтобы сделать этот рецепт без глютена, я заменил универсальную муку без глютена .Моя любимая безглютеновая мука Bob’s Red Mill безглютеновая мука для выпечки 1 к 1 , которая готовится так же, как и обычная мука.

Посмотрите мой Список лучших безглютеновых продуктов , чтобы найти больше моих любимых безглютеновых продуктов для выпечки!

Хотя мука без глютена делает домашнее тушеное мясо в мультиварке густым, она добавляет калорий. Хорошо, если ты Китнисс и тебе нужно немного поправиться.

Совет от профессионала: если вы следите за потреблением калорий, вот более здоровый способ сделать тушеное мясо более густым, не содержащим глютена.

1. Опустите муку. Вместо этого возьмите говядину и приправьте солью и перцем по вкусу.

2. В большой сковороде или голландской духовке нагрейте 3 столовые ложки оливкового масла на среднем или сильном огне.

3. Обжарьте куски говядины в соответствии с указаниями. (Получите хороший шептал.)

4. Следуйте остальной части рецепта.

5. Примерно за 30 минут до подачи на стол смешайте 3 столовые ложки кукурузы или рисового крахмала с 3 столовыми ложками жидкости из мультиварки.

6.Добавьте смесь в тушеное мясо и перемешайте.

7. Закройте мультиварку крышкой и увеличьте огонь до высокого уровня.

8. Через 30 минут перемешайте и подавайте тушеное мясо с рисом.

Загуститель рисового крахмала:

Если вам нужно избегать продуктов из кукурузы и нельзя использовать суспензию кукурузного крахмала, я рекомендую использовать рисовый крахмал .

Мне нравится его использовать, так как он работает так же хорошо, как кукурузный крахмал при загущении тушеных блюд и супов.

Рисовый крахмал можно найти на азиатских рынках или купить в Интернете .

Могу я приготовить это накануне вечером?

Да, вы можете поджарить ингредиенты для тушеной говядины и приготовить лук накануне вечером.

Приготовить тушеную говядину с луком по рецепту.

Выстелите мультиварку (или опрыскайте кулинарным спреем). Положите в кастрюлю приготовленное тушеное мясо из говядины, лук, картофель, морковь, пастернак и сельдерей.

Влейте говяжий бульон и добавьте приправы. Накройте кастрюлю и поместите в холодильник на ночь.

Утром включите мультиварку на слабом огне на 6-7 часов или на сильном в течение 4 часов.Готовьте, как указано.

Нужно ли подрумянивать говядину?

Не пропустите подрумянивание говяжьих кусков. Почему? Потому что он придает рагу изумительный аромат.

То же самое с приготовлением лука и сельдерея и очисткой сковороды от глазури. (Добавляем вино и удаляем подрумяненные кусочки.)

Стоит потратить дополнительное время, чтобы придать вашему блюду изумительный аромат.

Дополнительные советы по приготовлению тушеной говядины в медленном огне

Быстрая очистка:

Для облегчения очистки мультиварки используйте вкладыши для медленноварок .Они ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ. Мне нравится использовать их больше, чем обрызгивать глиняный горшок кулинарным спреем.

Теперь, когда я их использую, мне больше не нужно замачивать мультиварку на ночь и тереть ее.

Измельчители экономят время:

Чтобы сэкономить время, нарежьте лук кубиками с помощью ручного измельчителя .

У меня есть измельчитель еды, и я люблю его. Это не только экономит время, но и при нарезке лука глаза не слезятся.

Используйте молодую морковь и замороженные овощи:

Упростите себе жизнь и используйте морковь, так как она уже очищена, очищена от кожуры и имеет идеальный размер.

По той же причине используйте замороженные овощи, например горох, в мультиварках.

Их даже не нужно размораживать. Просто добавьте их, чтобы было достаточно времени, чтобы они нагрелись.

Проверка на глютен:

Если вы не используете глютен, убедитесь, что вы выбрали говяжий бульон или бульон без глютена. (Подойдет бульон или бульон.) Внимательно проверьте этикетку.

В крайнем случае можно использовать овощной бульон, но говяжий бульон вкуснее.

Без спирта:

Если вы не пьете вино, пейте больше бульона.

Используйте другие зерна:

Хотя я подавал это с коричневым рисом, вы можете использовать белый рис, киноа или дикий рис.

Можно ли заморозить оставшееся тушеное мясо?

Конечно! Заморозьте остатки тушеного мяса в контейнерах, пригодных для замораживания.

Тушеную говядину следует хранить в морозильной камере от трех до четырех месяцев.

Разморозьте емкость в холодильнике на ночь и снова разогрейте на плите или в микроволновой печи.

Более выносливые рецепты мультиварки

Если вы ищете тушеное мясо с начинкой, перец чили и запеканки, приготовленные в мультиварке, обратите внимание на это:

Этот рецепт запеченных зити в мультиварке не содержит глютена и легко готовится с соусом для пасты в банках.

Рецепт квашеной капусты и колбасы в медленном огне с яблоками и картофелем можно быстро приготовить из предварительно приготовленных куриных колбасок и квашеной капусты в банках.

Тыквенный чили в медленноварке — этот острый перец чили сделан из тыквы, нежирного фарша из индейки, фасоли и замороженных овощей.

Есть оленина? Попробуйте лучший рецепт тушеного мяса из оленины в медленном огне или этот легкий рецепт тушеного мяса из оленины в медленном огне.

Время подготовки 35 минут

Время приготовления 7 часов 30 минут

Общее время 8 часов 5 минут

Состав

• 4 фунта внизу круглые, обрезанные и нарезанные на 2-дюймовые куски
• 1 стакан универсальной муки без глютена
• 1/3 стакана оливкового масла
• 1 большая луковица, нарезанная кубиками (2 стакана)
• 1 банка томатной пасты объемом 6 унций
• 1 1/2 стакана красного сухого вина
• 450 грамм детского картофеля, вымытого (не очищенного)
• 1/2 фунта молодой моркови
• 4 пастернака, нарезанные кубиками
• 2 стебля сельдерея, нарезанного кубиками
• 2 стакана говяжьего бульона (без глютена)
• 1 столовая ложка кошерной соли
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка сушеных листьев тимьяна
• 1 лавровый лист
• 1 пакет объемом 16 унций замороженного горошка
• вареный коричневый рис

Инструкции

1. Обвалять говядину в муке.Нагрейте 3 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне.
2. Обжаривайте мясо по несколько кусочков за раз, при необходимости добавляя масла. Выбросьте всю неиспользованную муку.
3. Перелейте обжаренную говядину в мультиварку на 6 литров.
4. Добавьте на сковороду нарезанный кубиками лук. Варить на среднем огне до мягкости, около 10 минут. Добавьте томатную пасту и покройте лук.
5. Переложите луково-томатную смесь в мультиварку.
6. Налейте вино в сковороду и соскребите все подрумяненные кусочки.
7. Налейте жидкость в мультиварку.
8. Добавьте картофель, морковь, пастернак, сельдерей, говяжий бульон, соль, черный перец, тимьян и лавровый лист.
9. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6-7 часов или на сильном 4 часа.
10. Примерно за 15 минут до подачи добавьте горох и готовьте, пока он не прогреется.
11. Подавать с коричневым рисом.
12. Храните остатки еды в герметичном контейнере в холодильнике.

Рекомендуемые продукты

Как ассоциированный партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Пищевая ценность рассчитывается автоматически согласно списку ингредиентов. Размер порции может быть неточным. Чтобы получить наиболее точную информацию, дважды проверьте приложение, в котором вы предпочитаете питательные вещества.

Первоначально опубликовано 24 января 2013 г. и 10 октября 2016 г. Обновлено с добавлением новых изображений и информации.

Рецепт овощного риса (белый рис с овощами)

Овощной рис — это просто белый рис с овощами, и это простой способ превратить скучный горшок с белым рисом в что-нибудь забавное. Этот рецепт риса не следует путать с овощным жареным рисом, который является нашим рецептом нигерийского жареного риса. Готовить простые рецепты всегда приятно, и этот легкий рецепт ужина ничем не отличается.Соедините это с африканским тушеным мясом, тушеным мясом по-нигерийски или вашим любимым индийским блюдом на вынос , куриным тикка масала , и вы не ошибетесь.

Рецепт овощного риса

Этот рецепт овощного риса (не смешивать с овощным жареным рисом) представляет собой простой рецепт белого риса с овощами. Приготовление риса таким способом может показаться легкой задачей, но я узнал в жизни, что никто не знает всего этого.

То, что вам кажется простым, может оказаться трудным для кого-то другого, поэтому делитесь своими знаниями с добротой, когда у вас есть такая возможность.Мало ли кому это нужно.

Этот рецепт очень важен для меня, потому что до свадьбы я никогда не думал о приготовлении белого риса таким образом. Между тем, с другой стороны, мой муж вырос из белого риса. Моя мама добавляла в наш белый рис овощи, такие как цветная капуста, но я не помню, чтобы добавляла морковь и горох.

Я научился этому стилю белого риса с яркими овощами от моей свекрови. Я уже привык к другим видам овощного риса, таким как овощной жареный рис, также известный как мой нигерийский жареный рис, и мой рис Джоллоф с овощами.

Почему вы должны делать этот овощной рис

• Конечно, красота. Это приятно для глаз.
• У вас есть возможность подкрасться своими овощами, а не красться как таковой, лол.
• Вы могли бы съесть меньше риса, чем обычно, если бы рис готовился отдельно.

[bctt tweet = «Что бы вы предпочли — белый рис, простой или цветной? Попробуйте это.» username = «mydiaspokitch»]

Ингредиенты, необходимые для этого рецепта

• Белый рис (подойдет любой, пропаренный длиннозерный рис, рис Жасмин, рис басмати)
• Морковь *
• Стручковая фасоль

* Я использовал морковь и стручковая фасоль для этого рецепта, вы можете использовать еще больше овощей, таких как брокколи и цветная капуста, или даже смешанные замороженные овощи, содержащие кукурузу.

Как приготовить овощной рис (рис с овощами)

Это обзор рецепта, полные инструкции находятся на печатной карточке рецептов внизу этой страницы.

1. Сварите рис Посмотрите, как правильно сварить рис без рисоварки и как приготовить идеальные столбы из риса басмати.
2. Добавить овощи.

Предварительные инструкции и способ хранения.

Этот рецепт можно хранить до недели в холодильнике и до 3 месяцев в морозильной камере.Для хранения дайте рису полностью остыть, затем храните в герметичном контейнере, подходящем для микроволновой печи. В случае замерзания можно хранить в сумке с застежкой-молнией. Убедитесь, что вы выпустите из пакета весь воздух перед замораживанием, чтобы овощи не пригорели.

Другой способ сделать это блюдо для хранения в морозильной камере — добавить сырые овощи (морковь и фасоль) в охлажденный рис и заморозить. Не волнуйтесь, овощи станут мягкими при разогреве риса.

Примечания и советы по быстрому рецепту

• Промойте рис, пока вода не станет прозрачной.Это помогает предотвратить липкий рис.
• Сливочное масло является необязательным ингредиентом в этом рецепте, и его можно заменить кокосовым маслом или маслом канолы в том же количестве.

Другие рецепты овощного риса

Часто задаваемые вопросы

Овощной рис — это просто рис, приготовленный с добавлением некоторых овощей. это может быть простой белый рис с овощами или жареный рис с овощами.

Да, можно.Убедитесь, что рис полностью остынет, а затем заморозьте в контейнере для микроволновой печи на срок до 3 месяцев. Чтобы разогреть, либо дайте ему полностью оттаять в холодильнике, либо в микроволновой печи от заморозки.

Нет, это не так. замороженный вареный рис можно безопасно разогревать.

Можно использовать любые овощи, включая капусту, замороженные смешанные овощи, брокколи и зеленые листовые овощи, такие как шпинат и капуста.

Вам понравился этот рецепт или он оказался полезным? Пожалуйста, оставьте мне комментарий и поделитесь ссылкой на этот рецепт с семьей и друзьями, а также в вашей любимой группе на Facebook.

Любовь,

Хотите большего? Подпишитесь на мой информационный бюллетень и следите за последними обновлениями в Instagram , Pinterest и Facebook !

Щелкните здесь, чтобы закрепить этот рецепт позже.

Овощной белый рис (Белый рис с овощами)

Овощной рис — это просто белый рис с овощами. Это простой способ превратить скучный горшок с белым рисом в что-нибудь забавное.Этот рецепт риса не следует путать с овощным жареным рисом, который является нашим рецептом нигерийского жареного риса. Готовить простые рецепты всегда приятно, и этот легкий рецепт ужина ничем не отличается.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления30 минут

Общее время30 минут

Курс: Гарнир

Кухня: смешанная

Ключевое слово: овощной рис, белый рис с овощами, белый рис с овощами

Порции: 6

калорий : 265 ккал

Автор: Чичи Угуру

Ингредиенты

• 2 стакана пропаренного длиннозернистого риса Я использовал Басмати
• 200 г Стручковая фасоль, вымытая и нарезанная на 2 размера
• 200 г Морковь очищенная и нарезанная кубиками или тонкими ломтики
• ½ чайной ложки Соль или по вкусу
• 1 столовая ложка масла по желанию

Инструкции

• Рис тщательно промойте, пока вода не станет прозрачной.

• Переложите рис в кастрюлю и добавьте воду, соль и масло, если используете.

• Доведите рис до кипения без крышки и дайте ему вариться около 20 минут.

• Добавьте нарезанные овощи. Накройте кастрюлю крышкой и дайте вариться еще 5 минут.

• Выключите огонь и отодвиньте кастрюлю от горячей горелки. Оставьте кастрюлю накрытой еще на 5 минут, затем взбейте вилкой.

• Подавать горячим или теплым с любым соусом или тушеным мясом по вашему вкусу.

Примечания

1. Хотя масло придает овощам аромат и блеск, оно не является обязательным и может быть заменено кокосовым маслом или маслом канолы в том же количестве.
2. Я люблю хрустящие овощи. Если вы предпочитаете более мягкий, добавляйте овощи раньше, чем я.
3. Этот рис полностью приготовлен и мягкий, но не кашицеобразный. если вы предпочитаете более мягкую текстуру риса, чем эта, добавьте в этот рецепт от до ½ стакана воды.
4. Для этого рецепта можно использовать различные овощи, в том числе цветную капусту, брокколи и т. Д.

Веганское рагу быстрого приготовления (овощное рагу из нута без масла)

Я хотел бы поделиться с вами этой питательной миской веганского рагу прямо сейчас. Так утешительно! В его состав входит свежая листовая зелень, овощи, нут, горсть специй и секретный ингредиент, который делает это рагу еще более восхитительным! Еще одна хорошая новость заключается в том, что это веганское рагу не содержит масла и глютена. Из него можно приготовить отличную еду, или вы можете сочетать это тушеное мясо с рисом, кусочком хрустящего хлеба или нааном.

Не путайте суп и тушеное мясо. Между ними есть небольшая разница.

Что такое рагу?

Тушение — это процесс, при котором крупно нарезанные овощи, мясо или бобы готовятся медленно и медленно. Обычно вы тушите ингредиенты в воде или бульоне при низкой температуре в течение более длительного времени. Вода / бульон значительно уменьшаются, образуя приятную консистенцию, похожую на подливу. Медленное приготовление также усиливает вкус.

Можно сказать, что это больше похоже на карри.Вы знаете, как я люблю карри, верно?

Я чувствую, что единственная разница между тушеным мясом и карри — это использование порошка карри, особенно куркумы.

Моя мама говорит: «Ешьте овощи, потому что они полезны для вас. Добавьте к нему много бобов и сделайте его питательным. Употребление бобов — отличный способ избавиться от чувства голода между приемами пищи. «И это сочетание овощей и бобов действительно творит чудеса.

Я люблю готовить это вегетарианское рагу, потому что в нем очень много ингредиентов.Просто выберите свои любимые сезонные овощи, фасоль, немного специй и тушите все вместе. Даже не заботьтесь о точной нарезке овощей. Огромные куски — это нормально. Просто бросьте все в кастрюлю и дайте покипеть на слабом огне.

Сегодняшний рецепт здорового веганского рагу очень легко приготовить. Тушеное мясо — отличное блюдо из одного горшка. Для приготовления тушеного мяса в Instant Pot требуется всего 10 минут времени. Как только вы положите все в горшок, это будет полностью автоматизированный процесс.Никакого контроля или перемешивания не требуется. Вы можете приготовить тушеное мясо в мультиварке, но это займет слишком много времени. Голландская печь — отличный выбор для приготовления любого тушеного мяса.

Основная причина приготовления этого рагу — использование Swiss Chard . Я купил много этого. Вы можете использовать зелень на свой выбор, например, шпинат, капусту или листовую капусту.

Чтобы сделать его простым и комфортным, я использовал овощи, такие как сладкий картофель , картофель, лук и много чеснока.

Можно использовать морковь, редис, горох, тыкву, сладкий перец.

Не используйте цветную капусту или брокколи при приготовлении тушеного мяса в растворе быстрого приготовления, так как оно превратится в кашицу.

Я использовал консервы жареных на огне помидоров . Ребята, я так одержима разновидностью жареного на огне, потому что она мгновенно добавляет тушеному блюду такой глубины, как будто оно тушится весь день. Но смело используйте вместо этого измельченные помидоры.

Для большей начинки я использовал предварительно приготовленный нут . Можно и консервированные. Северные бобы тоже прекрасны.

В качестве специй я использовал соль, перец, комбинацию копченой паприки и кайенского перца, а также немного гарам масала (не порошок карри). Мне нравится, насколько согревающим становится тушеное мясо с гарам масала. Вы можете пропустить его, если он недоступен, или заменить его со всеми специями.

Хорошо, давайте перейдем к моему любимому ингредиенту для приготовления этого рагу. Это арахисовое масло !! Ребята, я могу показаться сумасшедшим, но это тушеное мясо на вкус так богато и вкусно с арахисовым маслом.Пожалуйста, попробуйте. Если у вас аллергия на орехи или вы не любите арахисовое масло, можете оставить его.

Ближе к концу я использовал щедрую порцию свежего лимона и нарезанной кинзы. Потому что да ладно !! Я люблю добавлять во все зелень.

Как приготовить вегетарианское рагу в горшочке быстрого приготовления?

Я использовал метод «горшок в горшке» (PIP) просто потому, что хотел приготовить рис и тушеное мясо одновременно. Вы можете просто приготовить тушеное мясо в кастрюле и съесть его как есть или сочетать с зерном / хлебом по вашему выбору.

Я положил все ингредиенты, необходимые для тушеного мяса, в m Instant Pot.

Положил сверху подножку на длинных ножках.

Затем я держал емкость с сырым рисом, промытую 3 раза и наполненную пресной водой и щепоткой соли.

Я приготовил его на рисе, то есть при низком давлении, в течение 12 минут NPR. Тушеное мясо и рассыпчатый рис готовы всего за 10 минут.

Я мог бы приготовить 3 минуты NPR вручную при высоком давлении, но так как это тушеное мясо, которое мы делаем, я люблю готовить его на низких настройках, чтобы вкус сливался.

Я использовал свой 6qt Instant Pot Duo (IP), чтобы приготовить этот рецепт.

Веганское рагу быстрого приготовления (овощное рагу из нута без масла)

Сделайте эту питательную миску веганского рагу, наполненную белками и витаминами, в своем растворе быстрого приготовления за 10 минут времени на приготовление. Соедините его с роти или рисом. Готовит здоровый веганский обед для офиса. Не содержит глютен. Включен метод рисовых зерен.

Ингредиенты

• стакана овощного бульона или воды для обжаривания лука
• 1 мелко нарезанный лук среднего размера
• 2 столовые ложки измельченного чеснока
• стакана дополнительного овощного бульона или воды
• Настоятельно рекомендуется 2 столовые ложки арахисового масла *
• 1.5 чашек предварительно приготовленного нута или использовать 1 готовую банку, осушенную
• 1,5 чашки жареных на огне измельченных помидоров см. Примечания
• 1 чашка томатного пюре без пасты
• 4 чашки прибл. Швейцарский мангольд промытый, очищенный и нарезанный вместе со стеблями
• 1 сладкий картофель среднего размера, нарезанный крупными кусками
• 1 картофель среднего размера по выбору, нарезанный крупными кусками

Используемые специи

• 1 чайная ложка порошка тмина
• 1 чайная ложка копченой паприки
• ½ чайной ложки кайенского перца
• 1 чайная ложка гарам масала или порошка из всех специй
• Соль по вкусу
• Пара скрученных перцев

Для риса, при использовании метода PIP

• 1 чашка белого риса басмати
• 1 ½ стакана воды
• ¼ чайной ложки соли
• Горсть нарезанной свежей кинзы по желанию
• Выжимка лимона

Инструкции

• Выполните этот шаг только в том случае, если вы готовите рис вместе с тушеным мясом.

• Возьмите миску, пригодную для использования в плите, которая в 3 раза больше сырого риса. Отмерьте и положите в него сухой рис. Вымойте рис под холодной водой из-под крана, осторожно потирая его кончиками пальцев.

• Слейте воду и повторите процесс 3 раза.

• Полностью слейте воду и добавьте в нее свежую воду и соль. Держись в стороне.

• Для приготовления веганского рагу

• Запуск IP в режиме соте.

• Обжарить лук с парой ложек овощного бульона до полупрозрачности.

• Добавьте измельченный чеснок и тушите в течение минуты.

• Теперь добавляйте мангольд порциями.

• Прижмите его тыльной стороной ложки и продолжайте добавлять, пока все не будет в кастрюле.

• Подождите 1 минуту, чтобы мангольд поник.

• Добавьте арахисовое масло.

• Перемешайте пару раз, чтобы ничего не приставало к дну кастрюли.

• Добавьте ½ стакана овощного бульона и удалите глазурь.

• Добавьте все необходимые специи и перемешайте.

• Сверху посыпьте нутом, томатным пюре, измельченными помидорами, сладким картофелем и картофелем.

• Добавьте достаточно соли. Вы всегда можете добавить и отрегулировать позже.

• Перемешать один раз.

• Нажмите CANCEL, чтобы выйти из режима соте.

• Теперь поместите подставку для длинных ножек поверх тушеного мяса.

• Положите рис сверху.

• Рис можно накрывать небольшой крышкой, но это не обязательно.

• Теперь закройте Instant Pot, черную ручку в положении SEALING и нажмите режим рисования.

• Дайте давлению сброситься естественным образом. ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР.

• Когда серебряная булавка упадет, осторожно откройте крышку.

• Используя подставку для посуды или кухонную ткань, поместите миску для риса на жаропрочное основание.

• Выньте подставку.

• Перемешайте тушеное мясо и проверьте его вкус.

• На этом этапе отрегулируйте специи или соль.

• Добавьте нарезанную свежую кинзу.

• Тушеное мясо значительно загустеет после того, как начнет остывать.

• Непосредственно перед подачей на стол добавить несколько капель свежевыжатого лимона.

Примечания

Питание

Калорий: 186 ккал | Углеводы: 31 г | Белок: 8 г | Жиры: 4 г | Натрий: 287 мг | Калий: 857 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 5140 МЕ | Витамин C: 23,3 мг | Кальций: 90 мг | Железо: 4,9 мг

Прикрепите этот рецепт для использования в дальнейшем —

Мы еще друзья. Давайте подключимся — Facebook | Instagram | Пинтрест | Twitter

Убедитесь, что у вас есть мы в вашем списке контактов, чтобы рецепт не попал в папку для спама. Carveyourcraving (at) outlook (dot) com.Удачного приготовления! Поделитесь этим с миром!

ПРИ ОБМЕНЕ, ПОЖАЛУЙСТА, ОБРАТИТЕСЬ К ЗАПИСИ, КАК ВОСПРОИЗВЕДЕНИЕ, РАСПРОСТРАНЕНИЕ ИЛИ КОПИРОВАНИЕ ИЗОБРАЖЕНИЙ ИЛИ ТЕКСТА / РЕЦЕПТОВ, ПРИНАДЛЕЖАЩИХ ВАШЕМУ ПОТРЕБЛЕНИЮ, ЯВЛЯЕТСЯ НАРУШЕНИЕМ АВТОРСКИХ ПРАВ. ВЫ ВСЕГДА МОЖЕТЕ ОБРАТИТЬСЯ НА САЙТ.

Спасибо, что заглянули.

Веганский рецепт риса Jollof — Whisk It Real Gud

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Смотрите мое полное раскрытие здесь.

Рис Джоллоф — красочное и ароматное популярное блюдо в Западной Африке. Эта веганская версия готовится в ароматном рагу из помидоров и перца с луком, чесноком, порошком карри, тимьяном и лавровым листом. Он понравится даже не веганам! Идеально подходит для любого дня недели. Если вы любите рецепты риса, обратите внимание на мой перуанский жареный рис.

JOLLOF RICE

Отец моего сына / бывший ганец показал мне, как готовить рис Jollof много лет назад.С годами я сделал его своим. Мое вдохновение для этого рецепта происходит от того, как некоторые люди делают его в Нигерии, Гане и Сьерра-Леоне.

Есть много разных способов приготовить рис Джоллоф. Некоторые люди используют кокосовое молоко или кубики приправы для Мэгги и воду. Некоторые тоже делают пюре из измельченных помидоров с перцем.

Некоторые горшки получаются сочными, а другие более сухими. Я предпочитаю сушить рис, когда использую мясо, но мне нравится немного пикантности, когда он веганский. Я тоже предпочитаю использовать овощной бульон вместо кубиков Мэгги.

Хотя я люблю мясные и рисовые блюда, я также люблю веганский рис!

Если острая пища вам не нравится, откажитесь от острого перца или уменьшите требуемое количество.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РИСА

• Растительное или пальмовое масло
• Красный лук
• Болгарский перец
• Зеленый лук
• Scotch Bonnet Pepper или Habanero
• Измельченные помидоры
• Томатная паста, например, соль
• , перец, чесночный порошок, луковый порошок, карри, сушеный тимьян, сушеный лавровый лист, имбирь
• Длиннозерный рис * См. примечания в карте рецептов.

Овощной бульон * Я использовал овощную основу с низким содержанием натрия лучше, чем бульон

ЧТО СОДЕРЖАТЬ С РИСОМ JOLLOF?

КАКОЙ ВИД РИСА ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ РАБОТЫ?

Используйте длиннозерный рис. Рис Каролина или басмати — хороший выбор.

ТВЕРДЫЙ ЖОЛЛОФ РИС?

Вероятно, вы добавили недостаточно воды или приготовление не готово.

Чтобы предотвратить твердый недоваренный рис, добавьте кипяток в миску с сырым рисом. Оставьте на 20 минут.Это поможет обеспечить прожаривание готового риса. Обычно я делаю этот шаг до того, как готовлю ингредиенты.

ПОЧЕМУ MY JOLLOF RICE MUSHY?

Возможно, вы слишком долго варили рис или добавляли слишком много воды. Уровень воды должен быть примерно на уровне риса.

JOLLOF RICE ПРИКЛИЧИВАЕТСЯ ДЛЯ СКОРБЫ И СЖИГАЕТСЯ?

Используйте хорошую сковороду с антипригарным покрытием, чтобы предотвратить пригорание риса. Иногда я выхожу из кастрюли и забываю помешать, и еда никогда не пригорает. Сковорода, которую я использовал на фотографиях выше, антипригарная.Это от HomeSense, но вот один от Amazon.

КАК СДЕЛАТЬ РИС JOLLOF

1. Рис Jollof приготовить довольно просто. Просто требуется немного терпения. Сначала подготовьте ингредиенты. Чтобы рис не застыл в готовом блюде, вскипятите немного воды и налейте горячую воду в миску с рисом. Теперь, чтобы добавить отличный аромат, добавьте растительное масло в большую кастрюлю или глубокую сковороду на среднем огне.

   Когда масло начнет мерцать, добавьте лук, перец и зеленый лук.Готовьте, пока овощи не станут мягкими. Затем добавьте измельченный чеснок.

2. Добавьте следующие приправы: тмин, сушеный тимьян, лавровый лист, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец. Если хотите, отрегулируйте приправы.
3. Добавьте томатную пасту и измельченные помидоры. Смешайте и варите соус около 15 минут или пока цвет не станет темно-красным. Этот процесс поможет избавиться от лучшего вкуса помидоров.
   
4. Затем добавьте длиннозерный рис к тушеным овощам.Чтобы приготовить рис Джоллоф, используйте длиннозерный рис. Рис Carolina, органический рис Lundberg или рис басмати Royal — хороший выбор.
   * Готовьте, перемешивая рис с овощами. Вот как поджарить рис. Это поможет создать еще больше аромата.
5. Далее добавляем овощной бульон.
6. Уровень воды должен быть примерно на уровне риса. Дайте ему закипеть, накройте крышкой и убавьте огонь до минимума.
7. Накрыть плиту и поставить на низкую температуру.Готовьте рис примерно 30-35 минут или пока рис не станет однородным и не впитается жидкость. Затем снимите кастрюлю с горячей горелки и поставьте на 15 минут. Взбить рис вилкой и подавать.

   Веганский рис «Джоллоф»

   апреля

   г. Подавайте этот ароматный основной рецепт из Западной Африки на ужин. Этот классический рис Jollof также идеально подходит для вечеринок!

   Время приготовления 15 минут

   Время приготовления 38 минут

   Ужин, обед

   Кухня африканская, западноафриканская

   Ингредиенты

   1x2x3x

   Овощное рагу

   • 2 красных лука, нарезанных тонкими ломтиками
   • 1 чашка
   • чашки зеленого лука, нарезанного ломтиками зеленого лука
   • ¼ перца скотч-капот
   • 1 чайная ложка измельченного чеснока
   • 1 ½ столовой ложки порошка карри
   • ¼ чайной ложки лукового порошка
   • ¼ чайной ложки порошка чеснока
   • молотого имбиря пара маленьких щепоток
   • 2 тимьян
   • 3 лавровых листа
   • 3 столовые ложки томатной пасты
   • ½ стакана измельченных помидоров
   • 1 стакан риса
   • 1 ½ стакана овощного бульона

   Инструкции

   • Добавьте растительное масло в большую кастрюлю или глубокую сковороду. средний нагрев.Когда масло начнет мерцать, добавьте лук, перец и зеленый лук. Готовьте, пока овощи не станут мягкими. Затем добавьте измельченный чеснок.

   • Добавьте следующие приправы: тмин, сушеный тимьян, лавровый лист, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец. Если хотите, отрегулируйте приправы.

   • Добавьте томатную пасту и измельченные помидоры. Смешайте и варите соус около 15 минут или пока цвет не станет темно-красным. Этот процесс поможет избавиться от лучшего вкуса помидоров.

   • Готовьте, перемешивая рис с овощами. Вот как можно поджарить рис. Это поможет создать еще больше аромата. ** См. Пример изображения в сообщении.

   • Затем добавьте рис к тушеным овощам. * См. Примечания ниже.

   • Затем добавьте овощной бульон.

   • Уровень воды должен быть примерно на уровне риса. Дайте ему закипеть, накройте крышкой и убавьте огонь до минимума.

   • Накройте и поставьте плиту на низкую температуру.Варить около 30-35 минут или пока рис не станет однородным и не впитается жидкость. Как только рис готов. Снимите кастрюлю с горячей горелки и отставьте на 15 минут. Взбить рис вилкой и подавать.

   Примечания

   ЧТО СОДЕРЖАТЬ С РИСОМ JOLLOF?

   Жареные бананы (рецепт скоро появится), тушеные овощи, салат, салат из капусты, жареный цыпленок или веганский жареный жареный цыпленок, жареная рыба.

   КАКОЙ ВИД РИСА ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ РАБОТЫ?

   Используйте длиннозерный рис.Рис Carolina, органический рис Lundberg или рис басмати Royal — хороший выбор.

   ЖЕСТКИЙ ЖОЛЛОФ РИС?

   Вероятно, вы не добавили достаточно воды или приготовление не готово. Чтобы рис не получился жестким, недоваренным, добавьте кипяток в миску с сырым рисом. Оставьте на 20 минут. Это поможет обеспечить прожаривание риса. Обычно я делаю это до того, как готовлю ингредиенты.

   ПОЧЕМУ МОЙ JOLLOF MUSHY?

   Возможно, вы слишком долго варили рис или добавляли слишком много воды.Уровень воды должен быть примерно на уровне риса.

   JOLLOF RICE ПРИКЛИНИРОВАТЬСЯ И ОБЖЕГАТЬ

   Используйте хорошую сковороду с антипригарным покрытием, чтобы предотвратить пригорание риса. Иногда я выхожу из кастрюли и забываю помешать, и еда никогда не пригорает. Кастрюля, которую я использовал в этом посте, — антипригарная от HomeSense, но вот одна от Amazon.

   Ключевое слово jollof рис, веганский рис jollof

   Сегодня я делюсь некоторыми аппетитными душевными веганскими / вегетарианскими рецептами от моих талантливых друзей-блоггеров.Некоторые из этих рецептов идеально подходят для подачи с рисом Джоллоф. Ознакомьтесь с ними ниже!

   2020 BHM VIRTUAL POTLUCK LINKS

   Beautiful Eats & Things | Жареный сладкий картофель с медом и травами | вегетарианский

   D.M.R. Fine Foods | Вегетарианский перец чили | вегетарианский

   Даш джаза | Веганское печенье из пахты с пряным грушевым компотом | веганский

   Блюдо с Тишей | Гриб и окра по ‘Бой | вегетарианский

   Домашний ди | Грязный рис | веганский

   Food Fidelity | Веганское карри Цветная капуста | веганский

   Кеннет Темпл | Торт Ваканда | vegan

   Мариса Мур Nutrition | Острые оладьи из гороха с черными глазами | веганский

   Мейко и блюдо | Каджунские грибы и крупа | вегетарианский

   Розалин Дэниелс | Веганский хлебный пудинг | веганский

   Пикантные мысли | Гаитянский черный рис (Дири Джон Джон) | vegan

   Голодная клетка | Вегетарианская капуста с зеленью в южном стиле | Vegan

   Взбейте его с настоящим гудом | Веганский рис Jollof | веганский

   Немного еды | Южная сладкая жареная кукуруза | веганский

   AGirlCalledAdri | Фунтовый торт | вегетарианский

   Baum Ass Foods | Медленно приготовленный черноглазый горох + зелень | vegan

   Колларды — старая капуста | Красная фасоль и трехцветная киноа | вегетарианский

   FoodLoveTog | Черноглазый гороховый хумус | вегетарианский

   Her Mise En Place | Рисовый пудинг | вегетарианский

   Калиша Блер | Обеденные булочки с дрожжевой кукурузной мукой | вегетарианский

   Кения Рэй | Печенье из сладкого картофеля | вегетарианский

   На тарелке Тая | Салат из капусты с апельсиновым винегретом | вегетарианский

   Орхидеи + сладкий чай | Банановый пирог + сливочный крем с коричневым маслом и корицей | веганский

   Razzle Dazzle Life | Жареный чеснок Белая вегетарианская лазанья | вегетарианский

   Запеканка из сладкого чая и тимьяна из сладкого картофеля с коричневым сахаром | вегетарианский

   Орхидеи + сладкий чай | Укусы чизкейков с банановым пудингом Southerner | вегетарианский

   Мариса Мур Питание | Хрустящая жареная бамия с арахисовым соусом | веганский

   Кеннет Темпл | Vegan File Gumbo | веганский

   Мейко и блюдо | Блинчики из сладкого картофеля | вегетарианский

Не забудьте сохранить этот рецепт на своей доске Pinterest.Подпишитесь на Whisk It Real Gud, чтобы получать больше рецептов прямо на ваш почтовый ящик. Спасибо, что заглянули!

КАК ПРИГОТОВИТЬ РИС И ТУШЕНИЕ С ОВОЩАМИ • Sympli Natural

20 апреля 2019

КАК ПРИГОТОВИТЬ РИС И ТУШЕНИЕ С ОВОЩАМИ

Вы когда-нибудь думали, что ваш рис может отличаться от обычного риса и тушеного мяса, но вы не знаете, как этого добиться? Что ж, вот что вы можете сделать, чтобы украсить то, что вы теперь можете рассматривать как обычную еду.Сделайте белый рис более роскошным и соблазнительным.

Как это возможно?

Приготовьте блюдо из риса и тушеного мяса с овощами. Это нигерийское блюдо бывает двух видов. Одна из форм предполагает приготовление белого риса, тушеную говядину, курицу или рыбу и заливку овощным соусом, который в некоторых частях Нигерии также называется овощным тушеным мясом. Вторая форма этого блюда включает в себя приготовление белого риса, как обычно, и тушеное мясо из овощей.Это приготовление томатного рагу с овощами в качестве ингредиента.

В сегодняшнем рецепте мы рассмотрим первую форму приготовления риса и рагу с овощами, также называемую рецептом овощного рагу. Все зависит от того, какое имя звучит у вас в голове, когда вы думаете о еде, которую собираетесь приготовить.

Прежде чем мы перейдем к приготовлению риса, давайте взглянем на ингредиенты, которые нам нужны, чтобы сделать это блюдо реальностью.

• 2–3 стакана риса (может быть больше, в зависимости от того, сколько человек вы обслуживаете)
• Помидоры свежие
• Свежий перец
• Лук
• Соль и приправы
• Овощи (листья тыквы, шпинат или ароматные листья (в некоторых местах известные как нчанву))
• Масло арахиса
• Говядина, курица или рыба
• 2-3 пакетика томатной пасты

Давайте приступим к приготовлению одного из лучших рецептов овощного соуса, о котором вы только можете подумать.

Приготовление риса и тушеного мяса с овощами

• Варите рис около 5 минут.
• Вымойте рис и снова поставьте на огонь, добавив достаточное количество воды.
• Посолить по вкусу.
• Дайте ему приготовиться и положите, когда зерна станут достаточно мягкими, чтобы их можно было есть.

Следующее, что нужно сделать, это приготовить рагу из говядины или любого другого мяса или даже рыбы.

Как приготовить рагу из риса

Предварительная подготовка

• Смешайте помидоры с небольшим количеством свежего перца и лука и поставьте на огонь.
• Готовьте томатную смесь на пару до полного высыхания излишков воды.
• Нарежьте оставшийся лук и смешайте несколько оставшихся свежих перцев.
• Подготовьте мясо, добавив приправы к говядине (в кастрюле) и доведите до мягкости. Убедитесь, что для тушеного мяса осталось немного соуса.

Приготовление тушеного мяса

• Поставьте кастрюлю на огонь и дайте ей нагреться.
• Налейте немного арахисового масла и дайте маслу нагреться.
• Всыпать нарезанный лук и приготовленную на пару томатную смесь.
• Откройте 2 или 3 пакетика томатной пасты и вылейте ее в кастрюлю.
• Перемешайте смесь и дайте ей вариться 4-5 минут.
• Перемешайте смесь, чтобы томатная смесь не прилипала к дну кастрюли.
• Вылейте мясо вместе с соусом и дайте ему немного повариться.
• Добавьте соль, молотый свежий перец и приправы по вкусу.
• Дайте смеси закипеть в течение некоторого времени, и готово к приготовлению говядины.

Пришло время заправить овощами.Помните, вы не нарежете листья и не полите ими рис. Чтобы его можно было съесть, его нужно приготовить на пару.

• Нарежьте овощи, помидоры, лук и перец.
• Добавьте столовую ложку масла арахиса в сковороду или кастрюлю, чтобы смазать дно, и вылейте все нарезанные выше ингредиенты в кастрюлю.
• Добавьте немного соли и приправы по вкусу.
• Перемешайте, чтобы смесь стала однородной.
• Дайте ему выпариться в течение минуты.

Вот и овощное рагу или соус.

Подавайте белый рис с тушеной говядиной и украсьте его овощным соусом. Вкуснятина — это все, о чем ты сейчас думаешь, да? Продолжайте свой аппетитный деликатес и получите удовольствие от еды риса и тушеного мяса с овощами.

Веганский рис с помидорами, цукини и морковью

Поделиться — это забота!

Простой рецепт веганского риса с помидорами, цукини и морковью: полезно, быстро, дешево и так вкусно!

Вы могли заметить, что мы любим есть рис, приготовленный таким образом.

Это: рисовые блюда из одного горшочка с большим количеством овощей, иногда с небольшим количеством мяса или сыра, но не часто, мои рисовые блюда в основном вегетарианские (ну, если вы используете вегетарианский сыр, когда сыр входит в рецепт).

В моем блоге вы найдете немало похожих рецептов риса, таких как румынский веганский овощной рис или плов, сливочный ризотто с горгонзолой из тыквы или пряный веганский плов с чечевицей и грибами.

ВЕГАНСКИЙ РИС С ПОМИДОРАМИ

Как этот веганский рис с помидорами , цуккини и морковь, все вышеупомянутые рецепты риса — легкие блюда, быстрые в приготовлении, такие полезные, такие дешевые и более чем вкусные.И одно я тоже знаю наверняка: всякий раз, когда я делаю один из этих рисовых горшков, я могу быть уверен, что дети будут есть свою еду (которая полна овощей, заметьте) без единого слова жалобы.

Этот рецепт риса с помидорами — одна из моих любимых версий овощного риса. Я люблю все с помидорами, помидоры — моя единственная пищевая пристрастие. Я на самом деле немного паникую, если замечаю, что в моей миске для томатов на прилавке всего два или три помидора, и мне нужно немедленно отправиться за покупками, чтобы убедиться, что эта миска снова заполнена.

Я ем сырые помидоры каждый день, в основном на завтрак и ужин, а иногда и на обед в виде салата. Еще я много готовлю с помидорами. Например, вчера у нас был замечательный веганский рис с помидорами. И сегодня мы снова здесь: испанские котлеты в томатном соусе или Альбондигас.

ВЕГАНСКИЙ РЕЦЕПТ ПОМИДОРА С ЦУККИНИ

Я решил опубликовать этот рецепт во время этой серии Добруджа / Дунай на сайте Where Is My Spoon, потому что, как я уже упоминал в Easy Skillet, филе белой рыбы в томатном соусе (снова помидоры), мы с мужем ели этот сорт овощного томатного риса. наше путешествие в дельте Дуная десять лет назад.

Мы встретили этого человека в местном пабе в деревне под названием Мила 23, и мы разговорились. В какой-то момент он упомянул, что у него есть лодка побольше, которую он сдает туристам в дельте Дуная. У него уже было трое молодых французов, которые забронировали лодку на пару дней и собирались вечером пройти по каналам и полюбоваться закатом.

Он также пригласил нас пойти и сказал мне, что если кто-то спросит, я должен сказать, что я его сестра, и поэтому мы тоже на лодке, хотя лодка уже была забронирована.Никто не спрашивал, никого не волновало, есть ли еще двое, поэтому мы пошли.

Перед тем, как мы уехали, он приготовил для всех нас: огромный горшок риса с помидорами и множеством других овощей, одно из лучших рисовых блюд, которые я когда-либо ел.

Могло быть то, что оно было приготовлено в этом огромном котле на лодке, или тот факт, что мы ели его на воде в жару того вечера, тот факт, что я действительно наблюдал, как он готовил, бросая в старый котел один ингредиент. за другим, как только он закончил их нарезать … Не знаю, это был лучший рис на свете!

После еды мы пошли по узким каналам Дуная, ожидая захода солнца.Мы оставили большую лодку на месте, запрыгнули на лодку поменьше и медленно пошли по заросшим растительностью каналам, пока не подошли к этому большому отверстию, где мы ждали, пока зайдет солнце, наблюдая за пеликанами и любуясь красотой воды. лилии. Говорю вам, одно из лучших воспоминаний в моей жизни! 🙂

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ВЕГАНСКОГО ТОМАТНОГО РИСА С ОВОЩАМИ

А вернемся в настоящее и этот рис с помидорами рецепт .Убедитесь, что вы используете действительно вкусные спелые помидоры. У меня было два огромных, сочных, слегка перезрелых помидора, которые я купил дополнительно к рису, я просто знал, что они идеально подходят для этого. Не обращайте внимания на помидоры на фотографиях, они тоже были супер вкусными, но это закусочные помидоры, их можно есть сырыми, их слишком дорого готовить, если вы спросите меня.

Если вы не можете найти действительно хороших спелых помидоров, то рекомендую использовать одну банку целых или измельченных помидоров, они намного вкуснее и подходят для такого блюда, чем незрелые помидоры из теплицы.

В остальном особо и не скажешь: немного моркови и один маленький кабачок, зеленый или желтый, если он у вас есть. В противном случае вы можете оставить его или заменить еще одной морковкой или маленьким болгарским перцем. Или попробуйте другие овощи, которые вам нравятся и которые есть в вашем холодильнике или морозильной камере.

Я приготовил это рисовое блюдо из длиннозернистого риса, но вы также можете использовать коричневый рис, я делал это много раз. В этом случае следует учитывать время приготовления, коричневому рису требуется чуть больше 30 минут.Если вы используете коричневый рис, нарежьте морковь и цукини на несколько более крупных кусков, чтобы в итоге они не были слишком мягкими.

Мы едим этот томатный рис в основном как основное блюдо с добавлением зеленых (незрелых) помидоров или корнишонов. Салат с йогуртовой заправкой также будет отличным дополнением к рису, или вы можете использовать томатный рис в качестве гарнира к рыбе, такой как запеченная в духовке щука с овощами или куриная грудка на сковороде. В любом случае это вкусно!

А вот несколько удивительных фотографий из дельты Дуная в Румынии.

Состав

• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка масла
• 2 тонкие моркови
• 1 небольшой цуккини, зеленый или желтый
• 300 г / 10,5 унций / немного более 1 ½ стакана длиннозерного риса
• 2 столовые ложки томатной пасты с горкой
• 450 г спелых помидоров (или банка целых или нарезанных помидоров)
• 600 мл / 20.2 ½ стакана овощного бульона 3 жидких унции
• 1 чайная ложка сухого тимьяна
• ½ чайной ложки сахара, по желанию, по вкусу
• мелкая морская соль и перец
• немного свежего тимьяна или петрушки для украшения

Инструкции

1. Лук и зубчики чеснока мелко нарезать. Нагрейте масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до полупрозрачности.
2. Тем временем нарезать морковь кольцами.Разделите цуккини на четвертинки и нарежьте на четвертинки. Добавьте в кастрюлю овощи и промытый рис, хорошо перемешайте и дайте вариться около 2 минут.
3. Добавьте томатную пасту, нарезанные помидоры, сухой тимьян и горячий овощной бульон. Добавьте сахар, если используете, от до ½ чайной ложки соли и немного перца. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и дайте закипеть. Уменьшите огонь до минимума и дайте покипеть около 20-25 минут или пока рис не приготовится. При приготовлении такого блюда я предпочитаю, чтобы рис был мягким.Проверьте и дайте приготовить по своему вкусу.
4. Перемешайте пару раз между ними и добавьте еще немного овощного бульона или горячей воды, если рис станет слишком сухим. Большая часть жидкости должна впитаться к концу процесса приготовления, но блюдо должно быть не сухим, а хорошо влажным.
5. Отрегулируйте вкус солью и перцем, посыпьте свежей зеленью и подавайте с солеными огурцами или салатом.

Информация о питании:

Пищевая ценность не всегда точна.

Easy Veggie Fried Rice Recipe

Последнее изменение: 26 мая 2020 г. . Первоначально опубликовано: 30 января 2020 г.

Этот легкий вегетарианский жареный рис просто и быстро приготовить для вечернего обеда или гарнира.Он наполнен овощами и ароматизаторами, он вам обязательно понравится.

В овощном жареном рисе есть что-то особенное. Он сытный, успокаивающий и прекрасно сочетается со многими другими замечательными блюдами. Моя семья любит жареный рис, и это отличный способ заставить детей съесть дополнительные овощи.

Жареный рис с овощами

Жареный рис — идеальный продукт, который можно положить в задний карман. Он может легко помочь очистить холодильник и является идеальным средством для овощей и белка!

Легко настроить в соответствии с тем, что вам нравится, поскольку нет жестких правил в отношении того, что находится внутри! Также легко заменить белок, что делает его отличным блюдом для семей со смешанным питанием.Отдайте предпочтение веганам, используйте ингредиенты на растительной основе. Но если у вас есть мясоед за столом, ему очень легко добавить свой любимый белок!

Что идет с овощным жареным рисом?

Есть так много блюд, которые вы можете подавать с жареным рисом, вы можете приготовить самые разные блюда, чтобы получить полное впечатление, или сохранить простоту, используя простой мисо-суп! Вот некоторые из моих любимых рецептов:

Полезен ли жареный рис с овощами?

Обычно все жареное не очень хорошо для вас, но этот рецепт — отличный баланс, потому что вы можете контролировать, сколько масла вы используете.Овощей очень много, а количество кунжутного масла и соевого соуса минимально.

Жареный рис с овощами веганский?

Да! Вы можете использовать веганский яичный продукт вместо яиц, которые есть в традиционном жареном рисе, или отказаться от него целиком. Все остальное подходит для веганов.

Вреден ли вам домашний жареный рис?

Нет, домашний жареный рис на самом деле лучше для вас по содержанию натрия и масла, поскольку вы можете контролировать, какие ингредиенты входят в рис.Кроме того, вы можете добавить все овощи!

Настройка жареного риса

По этому рецепту жареного риса очень легко приготовить то, что подходит вам и вашей семье. Я делаю это почти каждый раз по-разному. Вот несколько советов, которые помогут вам:

• Проверьте, какие овощи в вашем холодильнике могут скоро испортиться.
• При покупке продуктов купите немного овощей, которые вы уже используете для других рецептов.
• Возьмите пакет замороженной овощной смеси для действительно быстрой версии
• Используйте готовый рис, замороженный или упакованный под вакуумом.

Вы также можете использовать рис, оставшийся от другого рецепта. Мне нравится готовить этому другу рис на той же неделе, когда я делаю что-то вроде моего рецепта запеченной веганской апельсиновой цветной капусты или общего рецепта цо веганского тофу, потому что вы можете приготовить дополнительный рис.

Еще вы можете смешать обычный рис с рисом с цветной капустой. Это добавляет еще большую дозу овощей, а мои дети даже не замечают этого. Я использую ту же идею в своем рецепте Easy Vegan Tikka Masala!

Традиционно для жареного риса используется белый рис, но хорошо подходит и коричневый рис.Обычно мы используем коричневый цвет, потому что нам нравится текстура и легкий ореховый вкус.

Если вы хотите повысить уровень специй в этом рецепте, добавьте немного шрирача. Это придаст ему великолепный аромат и пикантность. И вы все знаете, как я люблю свою пряность!

Советы по добавлению протеина

Добавить белок в этот рецепт очень просто. Есть так много вариантов на выбор, и любой из них отлично подойдет.

Это также идеальный рецепт для тех ужинов, где у вас есть разные стили питания.Приготовление этого овощного жареного риса в качестве основы, а затем возможность добавлять каждый желаемый белок по своему выбору приводит к беззаботной и счастливой трапезе. Что так важно для вашего психического здоровья!

Советы по хранению и разогреву

Если у вас остались остатки еды, храните их в герметичном контейнере в холодильнике. Вы также можете заморозить это для длительного хранения. При разогреве всегда можно использовать микроволновую печь, но ее также легко разогреть на плите. Вот как:

1. Добавьте жареный рис в сковороду.
2. Добавьте несколько столовых ложек воды и / или немного масла.
3. Медленно нагрейте жареный рис, помешивая!

Советы по приготовлению еды

Этот рецепт овощного жареного риса очень легко приготовить! В этом вся прелесть того, насколько это здорово. Вот советы, которые я использую, когда включаю это в свой план питания на неделю:

• Купите дополнительные овощи по другим рецептам, которые я готовлю на этой неделе, и приготовьте их при приготовлении других рецептов.
• Храните дополнительно приготовленные овощи в контейнере в холодильнике.
• Сделайте больше риса, если готовите его по другому рецепту, или купите готовый рис. Если вы хотите узнать, как приготовить идеальный рис, вы можете найти его здесь. Вы всегда можете просто положить немного риса в горшок быстрого приготовления накануне или утром.
• Ночь, я просто беру готовые овощи и приготовленный рис и смешиваю это блюдо примерно через 15 минут.

Вот полный пост о том, как готовить овощи, чтобы помочь вам организовать обеды, чтобы сделать их проще!

Как приготовить жареный рис с овощами

1. Соте из овощей.
2. Добавьте рис и приправы.
3. Украсить луком и съесть!

Легкий рецепт жареного риса с овощами

Этот легкий овощной жареный рис легко и быстро приготовить на ужин в будние дни или в качестве гарнира. Он наполнен овощами и ароматизаторами, он вам понравится!

Время приготовления 12 минут

Время приготовления 13 минут

Общее время 25 минут

Курс Основное блюдо

Азиатская кухня

Порций 4

Калорий 371 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 4 стакана нарезанных овощей на выбор, см. Примечание
• 1 стакан нарезанного желтого или сладкого лука
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
• ¼ стакана соевого соуса или тамари для безглютеновых добавок (можно добавить до 6 столовых ложек, если предпочитаете, нам не понравился наш слишком соленый)
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 2 чайные ложки кунжутного масла, можно добавить немного бульона, чтобы не было масла
• 4 чашки вареного риса
• ½ стакана нарезанный зеленый лук, по желанию для украшения
• Черный перец по вкусу, по желанию

Инструкции

• В большой кастрюле обжарьте лук и чеснок с кунжутным маслом или бульоном до слегка коричневого цвета.Около 5 минут.

• Добавьте овощи и тушите до подрумянивания по краям. Еще около 5 минут.

• Добавьте рис, соевый соус и уксус и перемешайте до однородности и полного прогрева. Примерно 2-3 минуты.

• Украсьте зеленым луком и черным перцем и подавайте!

Примечания

• Вы можете использовать любые овощи, которые вам нравятся, я использовал бок-чой, морковь, горох, перец и брокколи. Замороженные овощи тоже подойдут.
• Если хотите, можете добавить туда яйцо. Используйте веганское яйцо, чтобы сохранить это веганство. Просто сначала приготовьте яичницу в виде болтуньи, а в конце отложите для смешивания.
• Яблочный уксус помогает раскрыть аромат, но при желании его можно не использовать.

Рецепт от Veggies Don’t Bite. Посетите наш сайт, чтобы увидеть больше отличных рецептов на растительной основе.

Nutrition

Калорий: 371 ккалУглеводы: 76 г Белки: 12 г Жиры: 3 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 537 мг Калий: 563 мг Волокна: 9 г Сахар: 2 г Витамин A: 9367 МЕ Витамин C: 25 мг Кальций 3: 85 мг

Пищевая и метрическая информация должна рассматриваться как приблизительная.