Салат с куриной грудкой – 10 простых и вкусных рецептов с пошаговыми фото

Куриная грудка имеет нейтральный вкус, поэтому она так хорошо сочетается со многими видами овощей и даже фруктов. Благодаря этому свойству мяса, придумано очень большое количество салатов, которые имеют в своем составе отварную или копченую куриную грудку. В статье собрано только 10 из всех возможных рецептов салатов с куриным мясом.

Классический рецепт салата с курицей и грибами

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴7 🖨

Салат с курицей и грибами имеет простой состав и способ приготовления. Он отличается нежным вкусом, без ярких акцентов на соленом или остром. Такой салат не перебьет аппетит и отлично подходит в качестве закуски на праздничном застолье.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 7—8.

• Куриную грудку, картофель, морковь и яйца отварите в подсоленной воде.

• Лук нарежьте кубиками, шампиньоны – дольками.

• Обжарьте лук и шампиньоны на растительном масле до золотистого цвета. В конце посолите и приправьте по вкусу.

• Картофель натрите на крупной терке и выложите первый слой в салатницу, смажьте его майонезом.

• Сверху на картофель положите нарезанное куриное филе, смажьте его майонезом.

• Далее выложите слой из тертой моркови, смажьте его майонезом.

• На морковный слой положите зажарку из лука и шампиньонов, смажьте его майонезом.

• Яйца натрите на мелкой терке, выложите их следующим слоем, посолите и смажьте майонезом.

• Последним слоем выложите тертый сыр. Украсьте салат по своему вкусу и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный салат с куриной грудкой и ананасом

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴7 🖨

Нежный и легкий салат, его очень любят девушки. Благодаря консервированному ананасу в его составе, он получается сочным и ароматным. Пусть вас не смущает такое сочетание продуктов, все ингредиенты прекрасно гармонируют между собой.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 1 шт.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Кукуруза – 180 гр.
• Сыр – 100 гр.
• Ананас консервированный – 50 гр.
• Майонез – для заправки.

Процесс приготовления:

1. Куриную грудку отварите в подсоленной воде, остудите и разберите на волокна.
2. С консервированных ананасов слейте сок и нарежьте их кубиками.
3. Чтобы салат смотрелся аккуратно и красиво, для сборки используйте кулинарное кольцо. Установите его на плоскую тарелку. Первым слоем выложите кукурузу, смажьте ее майонезом, затем положите куриное филе, его также полейте майонезом.
4. Далее натрите вареное яйцо, смажьте слой майонезом. Следующие слои сделайте из ананаса и тертого сыра.
5. Уберите кольцо и украсьте салат по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Салат с копченой куриной грудкой и корейской морковью

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴7 🖨

Салат с копченой куриной грудкой готовится максимально быстро и просто. Зато вкус у него оригинальный и пикантный. Еще одно его достоинство то, что он весьма сытный.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Грудка куриная копченая – 150 гр.
• Морковка по-корейски – 50 гр.
• Помидор – 1 шт.
• Майонез – для заправки.
• Лук зеленый – 5 гр.
• Сыр твердый – 50 гр.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Яйца сварите вкрутую, остудите. Натрите яйца и сыр на крупной терке.
2. Куриную грудку нарежьте кубиками, соломку моркови по-корейски нарежьте на более короткие отрезки.
3. Зеленый лук мелко нарежьте. Помидоры нарежьте кубиками. Добавьте ингредиенты в миску.
4. Заправьте салат майонезом и добавьте молотый перец по вкусу.
5. Перемешайте и отрегулируйте салат по соли. Его сразу можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Салат с курицей, яйцом, сыром и огурцом

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴7 🖨

Такой салат можно подать даже на праздничный стол, он смотрится аппетитно и оригинально. Состав ингредиентов позволяет подать его на общем блюде или порционно, выложив слоями.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 150 гр.
• Сыр твердый – 80-100 гр.
• Чеснок – 1 зуб.
• Огурец – 1 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Майонез – для заправки.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Зелень – для подачи.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе и яйца сварите до готовности. Мясо нарежьте кубиками, яйца натрите на терке.
2. Огурцы нарежьте тонкой соломкой.
3. Майонез смешайте с измельченным чесноком. Полученной смесью заправьте салат.
4. Салат посолите и приправьте по вкусу, перемешайте.
5. Украсьте салат рубленой зеленью и подавайте блюдо на стол.

Приятного аппетита!

Салат с куриной грудкой, сельдереем и яблоком

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴7 🖨

Этот салат можно отнести к легкой и полезной еде, особенно если заправить его натуральным йогуртом. Дамы точно оценят этот салат и запишут рецепт в свою настольную кулинарную книгу.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Яблоко – 1 шт.
• Огурец – 1-2 шт.
• Сельдерей – 1 шт.
• Грудка куриная – 200 гр.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Йогурт натуральный – для заправки.

Процесс приготовления:

1. Куриную грудку отварите с солью и специями либо запеките в духовке. Отварное мясо нарежьте кубиками, стебель сельдерея – тонкими дольками.
2. Яблоко и огурец нарежьте дольками.
3. Заправьте салат йогуртом, добавьте соль и молотый перец.
4. Салат перемешайте.
5. Посыпьте салат рубленой зеленью и подавайте на стол. Это может быть закуской перед основным блюдом или легким и полезным перекусом в течение трудового дня.

Приятного аппетита!

Быстрый салат с курицей, черносливом и грецким орехом

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴7 🖨

Интересный вариант салата с куриной грудкой. Чернослив и грецкие орехи делают его вкус необычным и запоминающимся. Такое блюдо не утяжелит ваш желудок, но утолит голод.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 120 гр.
• Чернослив – 80 гр.
• Орех грецкий – 50 гр.
• Майонез – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Куриную грудку отварите в подсоленной воде, затем остудите и нарежьте кубиками.
2. Установите кулинарное кольцо на плоское блюдо, выложите первый слой из куриного мяса.
3. Грецкие орехи порубите ножом и смешайте с майонезом. Из полученной смеси сделайте второй слой салата.
4. Чернослив хорошо промойте горячей водой, нарежьте и выложите третий слой салата.
5. Уберите кулинарное кольцо, украсьте салат по своему вкусу и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Как приготовить салат с копченой куриной грудкой и кукурузой?

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴7 🖨

При выборе закусок для праздничного стола очень важно, чтобы это были быстрые рецепты и сочетание продуктов нравилось большому количеству людей. Очень удачное сочетание копченой куриной грудки и кукурузы не могло не стать основой для вкусного салата.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

• Грудка куриная копченая – 300 гр.
• Огурцы – 300 гр.
• Яйца куриные – 4 шт.
• Кукуруза консервированная – 280 гр.
• Укроп – 5 гр.
• Сметана – 3 ст.л.
• Горчица – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Копченую куриную грудку разберите на небольшие кусочки.
2. Огурец нарежьте соломкой.
3. Зелень очень мелко порубите ножом.
4. Яйца сварите вкрутую, остудите и мелко нарежьте. Смешайте нарезанные ингредиенты, также добавьте консервированную кукурузу.
5. Смешайте сметану и горчицу, полученным соусом заправьте салат, перемешайте и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Салат с куриной грудкой и красной консервированной фасолью

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴7 🖨

Салат с куриной грудкой и консервированной фасолью получается настолько сытным, что он даже может составить основу полноценного ужина. Блюдо получается ярким и аппетитным.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 3.

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 1 шт.
• Фасоль консервированная красная – 1 ст.
• Листья салата – 6 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Помидоры черри – 8 шт.
• Лук – 0,5 шт.
• Чеснок – 1 зуб.
• Зелень – по вкусу.
• Масло растительное – 4 ст.л.
• Лимон – 0,5 шт.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Консервированную фасоль промойте проточной водой и откиньте на дуршлаг.
2. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте мясо на растительном масле с солью и молотым перцем.
3. Листья салата порвите, помидоры черри разрежьте пополам, огурцы нарежьте четвертинками, лук – полукольцами.
4. Переложите все ингредиенты в салатник.
5. Сделайте заправку для салата. Смешайте растительное масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и молотый перец.
6. Заправьте салат, добавьте рубленую зелень, перемешайте и салат готов.

Приятного аппетита!

Салат с курицей, пекинской капустой и сухариками

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴7 🖨

Салат понравится вам своей хрустящей структурой. Сухарики для салата можно приготовить самостоятельно или купить в магазине уже готовые с разными вкусами, которые дополнят куриное мясо.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 300 гр.
• Помидоры – 2 шт.
• Сыр – 50 гр.
• Соус «Цезарь» – 50 мл.
• Грудка куриная – 150 гр.
• Сухарики чесночные – 80 гр.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Кочан пекинской капусты разберите на отдельные листья, промойте их.
2. Грудку куриную отварите в подсоленной воде, остудите и нарежьте крупными кусками. Добавьте мясо к пекинской капусте.
3. Добавьте готовые чесночные сухарики.
4. Помидоры нарежьте дольками и выложите их на блюдо.
5. Посыпьте салат тертым сыром, добавьте молотый перец и соус «Цезарь».

Приятного аппетита!

Очень вкусный салат с курицей, помидором, сыром и сухариками

🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴7 🖨

Это самый обычный салат, который имеет интересную слоеную подачу. Все ингредиенты в салате хорошо гармонируют между собой, а само блюдо получается сочным и сытным. Особый шарм ему придает посыпка из мака.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

• Хлеб белый – 80 гр.
• Грудка куриная – 250 гр.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Мак – 1 ч.л.
• Лист лавровый – 1 шт.
• Перец душистый горошком – 2 шт.
• Майонез – 150 мл.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. С хлеба срежьте корку, нарежьте его кубиками и обжарьте на сухой сковородке до румяной корочки.
2. Куриную грудку промойте, выложите в кастрюлю, залейте ее водой и поставьте вариться. Доведите воду до кипения и варите 20-30 минут. За 5 минут до готовности мяса добавьте лавровый лист и душистый перец. Готовое мясо остудите и нарежьте кубиками.
3. Репчатый лук и помидоры нарежьте кубиками.
4. Яйца сварите вкрутую. Сыр и яйца натрите на крупной терке.
5. Салат выложите на блюдо с помощью кулинарного кольца слоями в следующем порядке: куриное мясо и лук, вареные яйца, помидоры и сыр. На каждом слое сделайте майонезную сеточку.
6. Сверху выложите сухарики и посыпьте маком. Уберите кулинарное кольцо и красивый салат готов.

Приятного аппетита!

Салат из куриной грудки и кукурузы

Легкий и вкусный салат с куриной грудкой и кукурузой станет ярким украшением стола. Низкокалорийное лакомство придется по душе и домочадцам, и гостям. Аппетитная закуска, вкус которой является ярким, насыщенным и гармоничным, может стать достойным решением для романтического ужина или праздничного застолья. При этом для приготовления блюда необходимы самые привычные продукты, с покупкой которых сложностей точно не возникнет.

Время приготовления –50 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Простой рецепт салата из куриной грудки и кукурузы не вызовет сложностей в подготовке ингредиентов. Чтобы приготовить изысканное и достаточно сытное блюдо, понадобятся:

• 1 куриная грудка;
• 0.5 банки консервированной кукурузы;
• 100 г консервированных ананасов;
• 100 г свежих шампиньонов;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 пучок укропа;
• 2 больших ложки кефира;
• 2 больших ложки майонеза;
• молотый перец и соль по вкусу.

Обратите внимание! Чеснок можно заменить луком, а сделать салат более питательным и сытным помогут отварные яйца и сыр.

Как приготовить салат из куриной грудки и кукурузы

Если все продукты подготовлены, можно приступать к работе. Наглядный пошаговый рецепт с фото позволит избежать вопросов во время приготовления салатика. Сразу же стоит учесть, что закуску можно приготовить слоями. Но тогда кефир в заправку лучше не добавлять, поскольку этот компонент сделает блюдо жидким и не позволит ему держать форму.

1. Куриную грудку нужно отварить в небольшом количестве воды. Жидкость следует слегка подсолить. Варить мясо нужно не более получаса, в противном случае филе станет слишком жестким либо волокнистым и сухим.

На заметку! Куриное филе лучше сразу класть в кипящую воду. Это позволит ему потерять минимум сока в процессе варки.

2.  

Пока мясо варится, стоит приготовить заправку для салата. Для этого в отдельной посуде необходимо смешать кефир, майонез, предварительно помытый, высушенный и порубленный укроп. Сюда же нужно положить пропущенный через пресс чеснок. Чтобы сделать соус особенно оригинальным и нежным, в него можно добавить потертый на терке сыр или отварные яйца. Потом все ингредиенты размешиваются до однородного состояния.

3.  

Когда куриная грудка отварилась до готовности, ее нужно достать из бульона и нарезать небольшими кубиками. В салатницу ставится кулинарное кольцо или подручные средства, позволяющие создать форму, и на дно выкладывается мясо. Оно обильно заправляется приготовленным соусом.

4.  

Далее идет консервированный ананас, который предварительно нужно достать из сиропа и нарезать аккуратными кубиками. Слой только едва смазывается соусом.

5.  

Затем нужно выложить в посуду слой грибов, которые предварительно были порезаны, обжарены и обсушены от лишнего масла на салфетке. Слой необходимо заправить соусом.

На заметку! Если планируется разбавить салат луком, то его нужно положить вместе с грибами. Но предварительно компонент следует нарезать маленькими кубиками.

6.  

Последней идет кукуруза. Банку с ней необходимо открыть, а жидкость следует слить. Кукурузу проще всего откинуть на сито или дуршлаг. Остается только выложить ее верхним слоем.

Вкусный салат с кукурузой и куриной грудкой можно подавать по-разному. Вполне допустимо отказаться от выкладки слоями и просто перемешать все компоненты.

ЧИТАЙТЕ ДРУГИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Видео-рецепт салата с кукурузой и куриной грудкой

Воспользовавшись этим видео-рецептом, можно сделать другую легкую и аппетитную закуску на основе курицы и кукурузы:

Легкий салат из вареной куриной грудки

Гурманы, которые строго следят за своим питанием и избегают высококалорийных блюд, почему-то ошибочно считают, что салатные закуски с мясом не могут быть диетическими. На самом деле это не так, тому доказательство – легкий салат из вареной куриной грудки с овощами, который мы будем сегодня готовить. Такое кушанье не только отличается пониженной энергетической ценностью, но еще и может похвастаться неплохими вкусовыми качествами.

Секреты приготовления легкого салата с вареной курицей

По правде говоря, рецептур приготовления легких диетических салатов с курицей настолько много, что практически любой гурман может легко подобрать для себя блюдо, полностью удовлетворяющее его потребности и вкусовые предпочтения.

На самом же деле существует всего несколько рекомендаций, следование которым позволит не только безошибочно определять, является ли тот или иной рецепт по-настоящему диетическим, но и несколько видоизменять классические кушанья, делая их низкокалорийными.

• Выбор этой разновидности мяса и способа его готовки не случаен. Именно куриная грудка является самой низкокалорийной частью в тушке курицы. Варка же позволяет не только сохранить больше полезных веществ, чем при обжарке, но и делает мясо еще более диетическим.
• Любой салат требует заправки, чаще всего ее роль играет майонез. Как известно, подобный соус (даже если он был изготовлен в домашних условиях) отличается повышенной жирностью и калорийностью, а потому он совершенно не подходит для диетического салата.

Вместо него следует использовать натуральный йогурт или нежирную сметану.

• Салаты также часто заправляют растительным маслом. Чтобы сделать кушанье менее калорийным и вредным лучше всего использовать масло оливы – оно не только лучше усваивается организмом, но и обладает более высокими вкусовыми качествами.
• Лучшее дополнение к любому легкому кушанью – овощи. Отдавать предпочтение следует свежим водянистым продуктам — огурцы, помидоры и так далее. Крахмалистых же овощей, например, отварного картофеля, следует избегать.
• Достаточно часто в салаты кладутся сыры. Рекомендуется использовать либо твердые сорта, либо же рассольный продукт. Также необходимо обратить внимание на жирность сыра, она не должна быть слишком высокой.
• Если вы решили положить в легкий салат с курицей яйца, то удалите из них большую часть желтков. Именно эта часть яйца отличается повышенной калорийностью и высоким содержанием углеводов, а потому она плохо вписывается в диетический рацион.

Простой рецепт диетического салата с куриным филе

Ингредиенты

Как быстро готовится легкий салат из вареной курятины с овощами по шагам

1. Стандартным образом подготавливаем куриное филе – обмываем мясо прохладной водой, снимаем пленочки и убираем все белые части. Разделяем каждую филейку на 4 куска и отправляем курицу вариться в подсоленной воде.
2. Тем временем занимаемся нашими овощами. Морковь хорошо промываем, счищаем с нее кожуру и еще раз ополаскиваем. Натираем корнеплод на средней терке.
3. Сладкий перец необходимо избавить от шапочки, а также удалить из него семенную часть. Шинкуем перчик довольно мелко и перекладываем в глубокую миску, сюда же следует положить тертую морковь.
4. Огурец ополаскиваем, срезаем «попки» и режем его небольшим кубиком, отправляем к другим овощам.
5. В отдельную емкость наливаем несладкий йогурт, в него мы выдавливаем через пресс чесночный зубчик, а также мелкорубленую зелень. Все перемешиваем и даем немного настояться.
6. Отварное филе вынимаем из воды, ждем пока оно остынет. После этого режем мясо небольшим кубиком, либо разделяем на волокна. Отправляем его в миску к овощам.
7. Вливаем нашу заправку и все хорошо перемешиваем. Пробуем на вкус – если нужно, то добавляем соли, перца и любимых приправ.

Чеснок в данном рецепте присутствует для аромата, а потому если вам по каким-либо причинам не нравится его ядреный вкус, то вы легко можете исключить его из списка ингредиентов.

Низкокалорийный салат «Цезарь» с курицей без майонеза

В качестве своего рода бонуса, предлагаем вам ознакомиться с рецептом диетического салата «Цезарь» с вареной куриной грудкой. Эта вариация отличается от классического кушанья отсутствием жирного соуса, а также способом подготовки курицы.

Ингредиенты

• Куриная грудинка – 0,5 кг;
• Салат листовой – пучок;
• Твердый сыр пармезан – 150 г;
• Ржаной хлеб – 4-5 кусочков;
• Йогурт несладкий – 250 мл;
• Масло оливы – 50 мл;
• Помидоры – 2-3 шт.;
• Горчица – 1 ч.л.;
• Чеснок – 1 долька;
• Прованские травы – по вкусу;
• Соль – по вкусу.

Читайте еще похожие записи:

Как правильно сделать вкусный диетический «Цезарь» с отварным куриным мясом в домашних условиях

1. Подготовленное и промытое филе отправляем вариться в подсоленной воде.
2. Кусочки ржаного хлеба нарезаем на небольшие кубики (для простоты нарезки можете подержать хлеб в холодильнике полчаса).
3. Выкладываем получившиеся кубики на сковороду без масла и подсушиваем их, пока не получим гренки. Перекладываем сухарики в отдельную мисочку.
4. Делаем заправку для салата, чтобы она могла настояться некоторое время. В отдельной емкости смешиваем йогурт, оливковое масло, горчицу и пропущенный через пресс чеснок. Сюда же всыпаем прованские травы и все хорошо перемешиваем.
5. Листовой салат хорошо моем холодной водой, стряхиваем от лишней влаги и рвем произвольно руками. Выкладываем в глубокую миску.
6. Помидоры ополаскиваем и нарезаем кубиком, также добавляем в емкость.
7. Отварную грудку остужаем и нарезаем на небольшие кусочки. Получившуюся нарезку отправляем в миску.
8. На терке натираем пармезан (желательно использовать мелкие отверстия), посыпаем ими курицу и овощи, вливаем заправочный соус и все хорошо перемешиваем.
9. Перед самой подачей добавляем в салат ржаные сухарики, таким образом мы убережем их от размокания и блюдо получится идеальным.

Как видите, с некоторыми заменами в ингредиентном составе даже классический «Цезарь» может выступать в роли легкого салата из вареной куриной грудки. Что самое интересное, калорийность такой вариации известного блюда действительно минимальна и составляет всего лишь около 130-150 ккал на 100 грамм.

Салат с курицей и авокадо с тонкой кремовой заправкой

Легкий и вкусный салат из курицы-гриль, авокадо, помидоров и кремовой заправки для скинни на основе греческого йогурта.

Я когда-нибудь упоминал, как сильно я люблю салаты? Если бы не салаты, я бы серьезно не знал, где буду. Я обычно ем салат на обед почти каждый день, и я могу честно сказать, что они являются огромной частью моей потери веса.

Особенность салатов в том, что вы можете добавить практически любую калорийность и при этом съесть большой сытный обед, который утолит ваш голод.Я люблю добавлять в салат жареный белок, в основном курицу. Добавьте зелень, помидоры, авокадо, полейте тонкой заправкой и назовите это обедом! Этот салат готовится из приправленных пряностями куриных грудок, которые можно жарить на гриле, сковороде или сковороде. Можно использовать куриные бедра или грудку без костей и кожи. Курицу мариновать не нужно, это сухая приправа.

В завершение салата я люблю использовать мою специальную кремовую заправку для скинни, приготовленную из греческого йогурта, лимона или лайма и измельченного чеснока.

Салат с курицей и авокадо с тонкой сливочной заправкой

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 20 минут

Порций: 2

Автор: Layla

Ингредиенты

• Для курицы:
• 2 средних куриных филе грудки или бедер без кожи и без костей
• 1 столовая ложка итальянской приправы
• 1 чайная ложка свежей или сухой петрушки
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка хлопьев чили по вкусу
• Щепотка соли и перца
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Заправка:
• 1/4 стакана греческого йогурта или сметаны
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 2 столовые ложки сока лимона или лайма
• Соль и перец для приправы
• Для сборки: 1 авокадо очищенный, очищенный от семян и нарезанный ломтиками
• 1/2 стакана разделенных пополам виноградных помидоров
• 4 стакана нарезанного салата ромэн

Инструкции

• Чтобы приготовить курицу: Разогрейте гриль или сковороду до среднего / сильного огня.Натрите куриную грудку чесночным порошком, итальянской приправой, петрушкой, солью и перцем. В разогретую сковороду налейте 1 столовую ложку оливкового масла и добавьте курицу. Готовьте по 7-8 минут с каждой стороны или пока внешняя сторона не станет золотистой и хрустящей, а внутренняя часть не станет мягкой и готовой. Оставьте курицу не менее 5 минут, затем нарежьте кубиками или тонкими ломтиками.

• Для приготовления заправки: Взбейте йогурт, чеснок и лимонный сок до однородного состояния; добавить соль и перец по вкусу.

• Для сборки: Положите нарезанный салат ромэн в большую салатницу или две отдельные салатные тарелки.Сверху выложите нарезанный ломтиками курицу, авокадо и разрезанные пополам помидоры, сбрызните сливочной заправкой для подачи.

Пикантный куриный салат Quick and Easy

Пикантный куриный салат — единственный куриный салат, который будет есть моя семья. Ни фруктов, ни орехов!

Мы не поклонники типично сладкого, фруктового, орехового салата с курицей. Мы также не любим вареные яйца и сладкие маринованные огурцы в курином салате.

Так что я всегда делал свою собственную версию.

Хруст в нашем пикантном салате с курицей исходит от сельдерея. Если вы не любитель сельдерея, то этот куриный салат не для вас.

С учетом сказанного, я в высшей степени уверен, если вы попробуете этот простой рецепт салата с курицей.

Вы не будете разочарованы, и, черт возьми, из него получится отличный бутерброд с курицей и салатом!

Видео о том, как приготовить куриный салат

Как приготовить пикантный куриный салат

Удалите целиком приготовленную курицу из костей. К этому куриному салату отлично подойдет курица-гриль, купленная в магазине.

Или сделайте это Жареный цыпленок в медленноварке . Вы также можете отварить или поджарить пару куриных грудок.

Я ненавижу измельчение мяса. Я нашел самый простой способ измельчить курицу с помощью электрического миксера.

В большой миске смешайте курицу, сельдерей, майонез, черный перец, соль, соль сельдерея, сушеный укроп и сушеную петрушку.

Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на один час.

Подавайте на своем любимом бутербродном хлебе, крекерах или просто на листе салата.

Если вы, как и мы, предпочитаете менее сладкий куриный салат, вам обязательно понравится этот отличный рецепт.

Из него получится идеальный бутерброд с куриным салатом и он станет отличным дополнением ко всем рецептам салата с курицей.

ОБНОВЛЕНИЕ: Некоторые читатели заявили, что это слишком соленое.

Я только что приготовил это из 1/2 чайной ложки соли сельдерея и 1/2 чайной ложки кошерной соли . Когда я спросила своего мужа, что он думает, он ответил: «Ему нужна соль».

Итак, начните с 1/2 соли сельдерея и кошерной соли, указанной в рецепте, а затем настройте на свой вкус.

Кроме того, в этом рецепте используется кошерная соль, а не поваренная соль. Есть разница. Чайная ложка хлопьевидной кошерной соли дает менее соленый привкус , чем чайная ложка поваренной соли , которая более компактна.

Рецепт пикантного салата из курицы

Рецепт пикантного куриного салата

Рецепт пикантного куриного салата, без орехов и без фруктов! Самый вкусный куриный салат на свете! Не фруктовый, не сладкий или ореховый, а просто хрустящий сельдерей.

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Курс: салат, сэндвич

Кухня: американская

Ключевое слово: курица, салат

Порций: 6

Калорийность: 251 ккал

Автор: Don’t Sweat The Recipe

• 3 стакана курицы, нарезанной или измельченной
• 3/4 стакана сельдерея, мелко нарезанного
• 3/4 стакана майонеза
• 1/2 чайной ложки соли сельдерея
• 1/2 чайной ложки сушеного укропа
• 1/2 чайной ложки сушеной петрушки по желанию
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/2 чайной ложки свежемолотого перца

• В чашу кухонного комбайна добавьте смесь мяса грудки и бедра, перемешайте несколько раз, пока мясо не станет мелко нарезанным.

• Отмерьте 3 стакана нарезанной курицы в большую миску. Добавьте мелко нарезанный сельдерей. При желании добавьте 2 или 3 нарезанных кубиками зеленого лука.

• В небольшой миске смешайте майонез, сельдерейную соль, сушеный укроп, сушеную петрушку, кошерную соль и перец.

• Полейте заправкой курицу и сельдерей и тщательно перемешайте.

• Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на час.

Калорий: 251 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 5 г | Жиры: 25 г | Насыщенные жиры: 4 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 32 мг | Натрий: 595 мг | Калий: 95 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 119 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 13 мг | Утюг: 1 мг

Поделитесь с друзьями и семьей!

Традиционный куриный салат

Традиционный куриный салат — проверенный и верный фаворит практически для любого собрания. Его легко приготовить и вкусно, с салатом или в бутербродах.

Мы любим куриный салат, и я люблю готовить его для вечеринок и посиделок — он сладкий, пикантный и сытный. Этот рецепт всегда понравится и отлично сочетается практически с любой другой едой: супами, салатами, фруктами и закусками. Куриный салат тоже податлив. Вы можете выбрать, какие смеси вам нравятся и какой вкус вам нужен. Вы можете сделать его более острым с укропом и солеными огурцами или сохранить простой садовый аромат сельдерея и винограда. Подавайте его с салатом или круассаном для придания изысканности.Вы можете приготовить его для обеда, душа, барбекю или для более легкого ужина, когда чего-то еще слишком много.

Могу ли я добавить в куриный салат что-нибудь кроме винограда?

Да. Я предпочитаю виноград, но это определенно ваш салат, так что выберите то, что вам больше нравится. Вы можете проявить творческий подход и изменить орехи. Мне нравятся некоторые вариации: яблоки, мандарины, ананас, сушеная клюква и сушеный инжир. Грецкие орехи и пекан также отлично подходят для куриного салата.

Из какой курицы лучше приготовить куриный салат?

Куриный салат обычно готовят из остатков курицы, консервированной курицы или измельченной курицы-гриль. Вы можете использовать темное мясо, белое мясо или их сочетание. Если у вас нет готовой курицы под рукой, вы также можете приготовить курицу просто для куриного салата. Просто отварите 2 куриные грудки (около 12 унций) в воде или курином бульоне (для большего вкуса) в течение примерно 15 минут или до полной готовности. Слить воду и измельчить курицу вилкой.

Можно ли использовать чудо-взбивку вместо майонеза?

Да, вы можете поменять этот ингредиент, если предпочитаете вкус Miracle Whip. Я рекомендую майонез, потому что он не такой крепкий, поэтому он не повлияет на другие ароматы салата.

Если вам нравится этот рецепт, вас могут заинтересовать и другие вкусные салаты:

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый шаг этого рецепта. Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу.Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

Традиционный куриный салат — проверенный и верный фаворит практически для любого собрания. Его легко приготовить и вкусно, с салатом или в бутербродах.

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Ингредиенты

• 12 унций нарезанной курицы
• 1 измельченное ребро сельдерея
• 2 столовые ложки измельченного сладкого лука
• 1/4 стакана разрезанного пополам красного винограда
• 1 / 4 стакана нарезанного миндаля
• 1/2 стакана майонеза
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 2 чайные ложки цельнозерновой горчицы
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца
• Щепотка чесночного порошка

Инструкции

• В большой миске смешайте измельченную курицу, сельдерей, лук, виноград и миндаль.

• Добавьте майонез, лимонный сок, горчицу, соль, перец и чесночный порошок.

• Перемешайте до однородного состояния.

• Подавать с салатом, помидорами или авокадо или подавать с бутербродами.

Калорий: 249 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 2 г | Жиры: 24 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 12 мг | Натрий: 334 мг | Калий: 118 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 65 МЕ | Витамин C: 1,7 мг | Кальций: 22 мг | Железо: 0,4 мг

Здоровый куриный салат — Slender Kitchen

Здоровый куриный салат — это легкий вариант классического куриного салата.Он сливочный, насыщенный и может использоваться для чего угодно, от бутербродов до оберток, зеленых салатов и многого другого. Перейти к рецепту

118 КАЛОРИЙ 2 г УГЛЕВОДОВ 5 г ЖИРА 15 г БЕЛКА

3 Зеленый

1 Синий

1 Фиолетовый

MyWW ^® SmartPoints ™ Новинка!

Рецепт полезного куриного салата

Этот простой рецепт куриного салата, приготовленный из греческого йогурта, действительно полезен для вас! Используйте его для бутербродов, салатов, обертываний и многого другого. Вы также захотите попробовать эти полезные варианты обеда — салат из здорового тунца, салат с клюквой и курицей и салат из курицы с карри.

Классический куриный салат — фаворит на обед. Единственная проблема? Куриный салат обычно готовят с невероятным количеством майонеза, что делает его калорийным и насыщенным жиром. Но не волнуйтесь! У нас есть более здоровый способ приготовить куриный салат, который вам понравится.

Этот полезный куриный салат сделан из греческого йогурта, легкого майонеза и лимонного сока. Он по-прежнему кремовый и вкусный, но в нем меньше половины калорий и жира, чем в классических рецептах, которые вы обычно найдете.

Это также идеальный базовый рецепт для начала. Добавьте немного красного винограда для сладости, добавьте немного халапеньо для специй, добавьте хруст с морковью и проявите творческий подход со всеми своими любимыми смесями. Он также универсален для сервировки. Делайте бутерброды, салаты или используйте его как соус для крекеров и чипсов.

Как приготовить куриный салат без майонеза

Если вы предпочитаете готовить куриный салат без майонеза, у вас есть несколько различных вариантов. Первый — использовать весь греческий йогурт вместо майонеза.Попробуйте жирный греческий йогурт, чтобы получить более сливочный вариант, или используйте обезжиренный йогурт для получения наименьшего количества калорий. Лично мне греческий йогурт сам по себе кажется слишком острым, поэтому я предпочитаю использовать сочетание греческого йогурта с майонезом или сметаной. Оба варианта смягчают привкус йогурта.

Вы также можете использовать пюре из авокадо вместо майонеза. Приправьте авокадо солью и перцем, чтобы убедиться, что он по-прежнему обладает сильным ароматом. Другой вариант — веганский майонез, который может дать вам похожий вкус без яиц.

Идеи рецептов для здорового куриного салата

Есть так много разных вариантов придания вкуса этому куриному салату с овощами, специями, травами и многим другим. Вот некоторые из моих любимых вариантов:

• Добавьте дополнительный хруст с морковью, красным луком, огурцами или даже нарезанной капустой.
• Добавьте клетчатку в дренированный нут. Это превращает этот салат в отличный вариант начинки и вкусный салат с зеленью.
• Сделайте салат острым, добавив немного свежего или маринованного перца халапеньо.Вы также можете попробовать перец пепперончини, чтобы получить более мягкий вариант. А для простого варианта просто добавьте немного красного перца или острого соуса.
• Если вы любите свежие травы, добавьте немного измельченного укропа, эстрагона, чеснока или кинзы.
• Для большей сладости попробуйте добавить нарезанные яблоки, красный виноград, сушеную клюкву или изюм.
• Поменяйте местами, добавив приправы. Попробуйте приправу для стейка, приправу для рогаликов, лимонный перец, приправу каджун или порошок карри.

Способы подать полезный куриный салат

Куриный салат — такой универсальный вариант, и существует так много разных способов его подать.Вот те, которые я зарабатываю больше всего.

• Сэндвичи и обертки: классический бутерброд с курицей и салатом сложно превзойти. Возьмите свой любимый цельнозерновой хлеб, лаваш, рулет или даже английский маффин. Слои в куриный салат с помидорами, листьями салата, красным луком и ростками.
• Салаты: Другой вариант — подать этот полезный куриный салат на подушке из салатной зелени. Мне нравится использовать хрустящий салат, например ромэн, и добавлять нарезанные кубиками огурцы, помидоры, дополнительный сельдерей, яблоки и ростки.
• Салатные обертки: для низкоуглеводного варианта возьмите головку масляного салата и подавайте салат прямо внутри листьев. Если хотите, добавьте больше овощей.
• Фаршированные огурцы или помидоры. Еще один вкусный вариант с низким содержанием углеводов — выдолбить огурцы или помидоры. Ложкой вычерпайте семена и залейте куриным салатом.
• Таяние курицы: вместо плавления тунца приготовьте плавленый куриный салат с открытой мордой, нарезав помидоры и немного швейцарского сыра или сыра чеддер.

Как долго куриный салат хранится в холодильнике?

Обычно куриный салат хранится в холодильнике около 3 дней. Если вам нужно, чтобы это продлилось дольше, просто упакуйте заправку отдельно и смешайте курицу, сельдерей и заправку, когда будете готовы подавать ее. В холодильнике заправка хранится около 5-7 дней. Из-за майонеза и йогурта куриный салат плохо замораживается.

Как приготовить курицу для салата из курицы

Вы решили приготовить куриный салат, но как вы собираетесь приготовить настоящую курицу?Вот несколько вариантов курицы для куриного салата:

• Цыпленок-пашот: браконьерство — простой вариант. Начните с добавления куриной грудки одним слоем на дно большой кастрюли. Приправить солью и перцем. Залейте курицу бульоном или водой до тех пор, пока над ней не останется примерно полдюйма жидкости. Доведите до кипения и сразу же убавьте огонь до кипения. Накрыть крышкой и тушить 5 минут. Затем выключите огонь и дайте курице готовиться под крышкой еще 15 минут.Удалите курицу и нарежьте или нашинкуйте, когда она остынет.
• Цыпленок-гриль: смажьте куриные грудки оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Затем жарьте на гриле по 4-6 минут с каждой стороны. Дать остыть и мелко нарезать для салата.
• Цыпленок в медленноварке: выложите куриную грудку одним слоем на дно мультиварки. Приправьте солью, перцем и всем остальным, что вам нравится. Варить на медленном огне 2,5-4 часа.
• Запеченная курица: разогрейте духовку до 450 градусов. Смажьте курицу оливковым маслом и приправьте солью и перцем.Поместите в форму для запекания, обрызганную кулинарным спреем, чтобы куриные грудки касались друг друга, но не перекрывали друг друга. Варить 18-20 минут, пока они не прогреются до 165 градусов.
• Цыпленок-гриль: если вы не хотите готовить курицу, просто возьмите курицу-гриль. Снимите кожицу и нашинкуйте или нашинкуйте приготовленную курицу.
• Консервы из курицы: Другой вариант, если вы не хотите готовить, — это консервы из курицы. Обязательно полностью слейте воду из курицы, прежде чем использовать ее для салата, и убедитесь, что она не пересолена, так как консервированная курица уже может быть соленой.

Полезен ли куриный салат?

Куриный салат может быть действительно полезным вариантом, если вы не используете горы майонеза. В этой полезной версии используется греческий йогурт, чтобы облегчить и сделать его более здоровым. Остальные ингредиенты куриного салата очень полезны. Куриная грудка — отличный постный белок, богатый витаминами и минералами. В греческом йогурте много белка и пробиотиков. Кроме того, вы можете добавить столько овощей, сколько захотите.

Рецепт дня: салат с курицей карри

Бывают дни, когда не хочется есть что-то слишком тяжелое, поэтому салат может быть вашим решением.Но иногда вы устаете есть одни и те же салаты с салатом или другой свежей зеленью каждый день. Чем вы сейчас занимаетесь? Не волнуйся. У нас есть для вас идеальный рецепт салата с курицей, наполненный ароматом и не требующий салата.

Наши 50 лучших рецептов салатов и заправок для салатов

Салаты бывают разных форм, и вам не нужно добавлять в них салат, шпинат или любую зелень, если вы этого не хотите. От пасты, смешанной с простым винегретом, до тунца, залитого майонезом, есть множество вариантов салатов на выбор.

Этот рецепт салата с курицей идеально подходит, если вы хотите избавиться от остатков курицы или индейки, прячущихся в холодильнике. Или вкусный цыпленок-гриль из продуктового магазина также подходит для этого рецепта. Если вместо этого вы решили купить свежую куриную грудку, приправьте и запекайте в духовке около часа. Тем временем в жаростойкой сковороде поджарьте миндаль вместе с курицей.

Когда курица готова, нарежьте ее на большие куски. Затем вы собираетесь смешать майонез, порошок карри, сметану, уксус и имбирь в отдельной миске, чтобы получился сливочный соус.Затем полейте им курицу, пока она еще теплая. Перемешайте салат с сушеной клюквой и дайте ему остыть в холодильнике.

Когда вы будете готовы к подаче, добавьте нарезанные яблоки и поджаренный миндаль, приготовленные ранее. Это придаст вашему салату дополнительный хрустящий фактор и уравновесит пряность карри-порошка со сладостью яблок. Теперь у вас есть идеальный салат для простого обеда или для приготовления еды в течение напряженной недели.

Наслаждайтесь этим салатом самостоятельно или намазывайте им белый, пшеничный или ржаной хлеб, чтобы получился бутерброд, достойный обеденного стола.Но если куриный салат не для вас, не беспокойтесь. Вы можете попробовать один из наших рецептов картофельного салата, который идеально подходит для пикников, кулинарии и многого другого.

Салат с курицей в карри

Этот рецепт разработан Лией Эскин и первоначально был опубликован в Chicago Tribune.

Состав:

• 2 (1,5 фунта) целых куриных грудок на костях

• 2 чайные ложки кошерной соли

• 1 чайная ложка свежемолотого перца

• 1 столовая ложка оливкового масла

• 3/4 стакана нарезанного миндаля

• 3/4 стакана майонеза

• 1/4 стакана сметаны

• 1 столовая ложка красного винного уксуса

• 1-2 столовые ложки порошка карри

• 1 столовая ложка тертого свежего имбиря

• 1/2 стакана нарезанной сушеной клюквы

• 1 яблоко Granny Smith, нарезанное кожурой

Указания:

Шаг 1: Руб 2 целых курицы грудки с 2 чайными ложками соли, 1 чайной ложкой перца и 1 столовой ложкой масла.Поставьте кожицей вниз в чугунную (или другую жаростойкую) сковороду. Поместите в духовку 400F и запекайте, перевернув один раз, примерно 1 час до полной готовности.

Шаг 2: Тем временем в сухой жаростойкой неглубокой сковороде насыпьте 3/4 стакана миндаля. Поместите в духовку вместе с курицей. Поджарьте, встряхивая сковороду один или два раза, примерно 12 минут до появления ароматного и золотистого цвета.

Шаг 3: Разбейте курицу на большие куски; выбросьте кожу и кости. В качестве альтернативы, начните с курицы-гриль из продуктового магазина или как насчет огромной, наполовину съеденной жареной индейки? Почему бы нет? Измельчите 5 чашек.

Шаг 4: Взбейте вместе 3/4 стакана майонеза, 1/4 стакана сметаны, 1 столовую ложку уксуса, 1-2 столовые ложки карри и 1 столовую ложку имбиря. Полить курицей (лучше всего теплой). Посыпать 1/2 стакана клюквы. Используйте мягкий шпатель, чтобы перемешать. Накройте и охладите. Непосредственно перед подачей на стол добавьте 1 нарезанное яблоко и поджаренный миндаль.

Рецепт мексиканского куриного салата на гриле (видео)

Рецепт мексиканского салата с курицей на гриле: загружен тоннами овощей и покрыт острым томатным соусом ранчо .Это не обычный рецепт салата из курицы на гриле!

Разве это не выглядит великолепно?

То есть, правда. Вы когда-нибудь видели более салата, удовлетворяющего на вид ?

В последнее время мы принимаем меры, чтобы включать в свой рацион все больше и больше свежих сырых продуктов. Думаю, мы наслаждаемся «салатом на ужин» не реже двух раз в неделю, если не чаще.

Еще я стараюсь съедать хотя бы одно блюдо из сырых овощей в день, поэтому часто на обед я наслаждаюсь салатом.Но чтобы так продолжалось, мои салаты должны быть захватывающими.

Есть что-то чудесное в прохладных свежих овощах с горячим протеином, не правда ли? Если бы я мог продемонстрировать, как я хочу есть (все время прямо сейчас) на одном блюде, это был бы этот мексиканский салат с курицей на гриле .

Овощи, овощи и другие овощи, покрытые сочным приправленным цыпленком-гриль, беконом и рассыпчатым сыром. Затем залил сливочно-пряным томатным соусом ранчо.

Это в значительной степени покрывает это.

Состав мексиканского салата

Вот что вам нужно для приготовления этого восхитительного салата…

• Куриная грудка без костей и кожи — Куриная грудка без костей и кожи делает курицу более здоровой
• Приправа для тако «Старый Эль-Пасо» — невероятно вкусная, без особых усилий!
• Салат Ромейн — прохладная хрустящая основа рецепта
• Виноград или помидоры черри — разрезанные пополам, чтобы было легче наслаждаться
• Авокадо — очищенные, без косточек и нарезанные ломтиками для презентации и для кремовой текстуры салата
• Свежие зерна кукурузы — вы можете использовать консервированную версию, которая вам нравится, но свежая кукуруза всегда вкуснее
• Приготовленный крошеный бекон — , потому что бекон делает все лучше
• Зеленый лук — мелко нарезанный для получения хрустящего вкуса
• Крошеный сыр Queso Fresco — классический рассыпчатый сыр, посыпанный на многие мексиканские блюда
• Густая заправка для ранчо — от холодильная секция, а не секция галантерейных товаров
• Fresh Spicy Salsa — adde d в заправку ранчо, чтобы создать изумительную мексиканскую заправку

Прелесть этого салата в том, что он не только полезен и вкусен, но и чертовски прост в приготовлении .

Посыпьте курицу свежей приправой Old El Paso Taco. Это избавляет от необходимости употреблять всевозможные травы и специи одним махом.

Приправа для тако покрывает курицу, создавая яркий хрустящий послевкусие после того, как курица будет приготовлена ​​на гриле.

Вы только посмотрите…

1. Для салата сложите дымящуюся курицу на подушке из хрустящего салата ромэн и приправьте ее спелым авокадо и сладкими виноградными помидорами.
2. Затем посыпьте весь мексиканский куриный салат на гриле свежей кукурузой, покрошенным беконом, нарезанным зеленым луком и раскрошенными фресками queso, словно конфетти с волшебным вкусом! (Я тоже как бы посыпал им пол.Все эти ингредиенты были немного слишком захватывающими, если вы понимаете, о чем я.)

Мексиканский куриный салат на гриле

Наш мексиканский салат с курицей на гриле — настоящий праздник для всех пяти чувств. Это ароматный, хрустящий и красочный вариант ужина, который идеально подходит для приготовления весенних и летних блюд.

Этот салат с курицей-гриль, завершенный простой 2-х компонентной острой томатной заправкой, сейчас занимает первое место в моем списке.

См. Карту рецептов ниже, чтобы узнать, как приготовить мексиканский куриный салат на гриле.Наслаждаться!

Как долго действует этот рецепт?

Если вы храните курицу отдельно от других ингредиентов салата, она останется свежей в герметичном контейнере в течение 4–5 дней. Салат с зеленью и овощами можно хранить в холодильнике от 3 до 4 дней.

Что такое Queso Fresco?

Queso Fresco — рассыпчатый мексиканский сыр, который переводится как «свежий сыр». Его традиционно делают из коровьего молока и выдерживают в течение короткого времени, чтобы придать ему свежий вкус!

Этот сыр можно найти в отделе молочных продуктов или в отделе сыров в продуктовом магазине.Или, если рядом с вами есть мексиканский рынок, он обязательно будет у них.

Салат с курицей гриль по-мексикански

Мексиканский салат с курицей на гриле: с начинкой из овощей и с острым томатным соусом ранчо. Это не обычный рецепт салата из курицы на гриле!

Порций: 6

• 1 фунт куриной грудки без кожи и костей
• 1 пакет приправы Old El Paso Taco
• 2 головки салата ромэн
• 1 пинта винограда или помидоров черри, разрезанных пополам
• 2 авокадо, очищенных и нарезанных
• 1 стакан свежих кукурузных зерен
• 1 стакан вареного покрошенного бекона
• 1 пучок нарезанного зеленого лука
• 1/2 стакана раскрошенного сыра queso fresco
• 1 стакан густой заправки ранчо из холодильной камеры
• 1/2 стакана свежей острой сальсы

• Разогрейте гриль до среднего огня.Выложите куриные грудки в форму для запекания и посыпьте приправой Old El Paso Taco. Переверните, чтобы курица была покрыта со всех сторон. Нарежьте салат и подготовьте все остальные овощи.

• Запекайте курицу на гриле по 5 минут с каждой стороны. Затем дайте курице отдохнуть не менее пяти минут перед тем, как нарезать ее ломтиками. Тем временем поместите соус ранчо и сальсу в блендер и перемешайте до однородной массы.

• Выложите нарезанный салат на большом блюде. Нарежьте курицу и выложите поверх салата.Затем разложите нарезанные авокадо и помидоры вокруг курицы. Посыпьте весь салат кукурузой, нарезанным зеленым луком, покрошенным беконом и кесо-фреской. Сразу подавайте с острой томатной заправкой для ранчо.

Порция: 8 унций, калорийность: 527 ккал, углеводы: 28 г, белок: 24 г, жиры: 37 г, насыщенные жиры: 7 г, холестерин: 71 мг, натрий: 1290 мг, калий: 1481 мг, клетчатка: 11 г, сахар: 9 г, витамин A: 19515 МЕ , Витамин C: 40,8 мг, Кальций: 169 мг, Железо: 4,1 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Раскрытие информации: этот пост спонсируется Old El Paso.Все мнения мои собственные.

Поделись этим рецептом с друзьями!

Легкий куриный салат | 101 Готовим на двоих

Вкусный классический салат с курицей готов всего за 10 минут. Положите оставшуюся курицу-гриль с пользой всего с несколькими ингредиентами. Отлично подходит для пикника, вечеринки или просто обеда.

Содержание

Введение

Большинство людей думает о курином салате как о летнем салате, но мы едим его круглый год в качестве легких блюд.Это отличный способ израсходовать остатки курицы и другие вещи, которые у вас есть.

Достаточно немного поработать и добавить несколько ингредиентов, и у вас получится вкусная сливочная начинка для упаковки, сэндвича или просто съешь ее прямо. Просто следуйте этим простым пошаговым фотоинструкциям, чтобы быстро и вкусно поесть.

На основе классического куриного салата Марты Стюарт с небольшими изменениями

Мой рейтинг

От высокого 4 до низкого 5, но мне очень нравится куриный салат.

🐓Цыпленок

Самый распространенный способ получить курицу в наши дни — это курица, приготовленная на гриле. Но подойдет любой остаток курицы или предварительно приготовленная курица.

Чашка курицы, нарезанной кубиками, весит около 4-5 унций. Из приготовленной куриной грудки среднего размера без кожи и костей вы получите от 1 ½ до 2 чашек. Так что просто бросьте сырую курицу в духовку на 30 минут или около того, чтобы она запеклась до 165 °.

Или даже консервы из курицы подойдут. Обычно он упакован в жидкость, слейте ее и измерьте объем, а затем настройте рецепт на то, что у вас есть.

🥣Одежда

Большинство салатов с курицей готовят из 2 стаканов курицы на ½ стакана майонеза. Но есть место и для личных предпочтений. Поэтому отрегулируйте объем майонеза до степени сухости любимого салата.

Можно использовать Miracle Whip или майонез. Он может быть нежирным или обычным.

Некоторые люди используют греческий йогурт вместо майонеза, но мне лично нравится майонез.

📋Ингредиенты

Обычный куриный салат — это просто курица, майонез и сельдерей.Но это довольно просто.

Начнем с сельдерея. Из одного среднего стебля сельдерея получится около ½ стакана нарезанного кубиками сельдерея. Хотя рецепт предусматривает такое количество с 2 чашками курицы, для некоторых это немного тяжеловато. Отрегулируйте по своему вкусу.

Лимонный сок может быть свежим, если он у вас есть. В среднем лимоне будет около 2 столовых ложек сока.

Почти во всех куриных салатах есть лук. Обычно используется нарезанный кубиками зеленый или красный лук. Я также включаю горчицу и петрушку.

Надстройки

Орехи: миндаль. Пекан, грецкие орехи, кешью.

Приправы: чеснок, паприка, порошок карри, кайенский перец

Фрукты: виноград, изюм, креветки, яблоки

Прочие: сладкий перец, оливки, яйца, соленья, маринованный перец халапеньо

❄️Хранение и безопасность

Куриный салат хранится в холодильнике 3-4 дня, если его хорошо запечатать. Майонез и овощи плохо замораживаются, поэтому замораживание не рекомендуется.

Примечание о безопасности пищевых продуктов. Как и все продукты, если оставить их при комнатной температуре на 2 часа или более, выбросьте их. Кроме того, поскольку это сделано из остатков курицы, 3-4 дня, когда это хорошо, начинаются с приготовления курицы, а НЕ с приготовления куриного салата.

📖Рецепты пикника

Куриный салат Вальдорф

Салат из брокколи с беконом

Манго-сальса с ананасом

Легкий гуакамоле

🖼️Пошаговые инструкции

Подойдет любая измельченная или нарезанная кубиками курица.

Нарезать кубиками 1 стебель сельдерея и половину небольшого красного лука, затем смешать 2 чашки нарезанной кубиками или тертой курицы, ½ стакана майонеза, ½ чайной ложки петрушки, 1 столовую ложку лимонного сока, ½ чайной ложки дижонской горчицы, ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки перца.

Хорошо перемешайте. Охладите как минимум на час, чтобы ароматы слились воедино. Затем подавайте с бутербродом, салатом или завернутым в пленку.

📖 Рецепт

Легкий куриный салат

Вкусный классический салат с курицей готов всего за 10 минут.Положите оставшуюся курицу-гриль с пользой всего с несколькими ингредиентами. Отлично подходит для пикника, вечеринки или просто обеда.

Время на подготовку: 10 минут

Общее время: 10 минут

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Ингредиенты

Необязательные ингредиенты

• ▢ Орехи — Миндаль. Пекан, грецкие орехи, кешью.
• ▢ Специи — чеснок, паприка, порошок карри, кайенский перец
• ▢ Фрукты — виноград, изюм, креветки, яблоки
• ▢ Другое — сладкий перец, оливки, яйца, соленья, маринованный халапеньо

Инструкции

• Используйте предварительно приготовленную курицу.

• Мелко нарежьте 1 стебель сельдерея и половину маленькой красной луковицы, затем смешайте 2 чашки нарезанной кубиками или тертой курицы, ½ стакана майонеза, ½ чайной ложки петрушки, 1 столовую ложку лимонного сока, ½ чайной ложки дижонской горчицы, ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки. перец.

• Хорошо перемешайте. Если у вас есть время, поставьте в холодильник на час, чтобы ароматы слились воедино. Затем подавайте в упаковке, сэндвиче или просто на тарелке.

Примечания к рецепту

Советы профессионалов:

1. Общее соотношение: 2 стакана нарезанной кубиками или тертой курицы на ½ стакана заправки.Вы можете изменить это на свой вкус.
2. Отрегулируйте ингредиенты в соответствии с тем количеством курицы, которое у вас есть.
3. Из одной куриной грудки среднего размера получится от 1 ½ до 2 стаканов нарезанного кубиками курицы.
4. Из средних ребер сельдерея получится около ½ стакана нарезанного сельдерея.
5. Из одного лимона можно получить около 2 столовых ложек сока.
6. Обычные или обезжиренные версии майонеза или Miracle Whip подойдут.
7. Надстройки:
   -Орехи: миндаль. Пекан, грецкие орехи, кешью.(обычно стакана)
   -Специи: чеснок, паприка, порошок карри, кайенский перец (с этим не спешите)
   -Фрукты: виноград, изюм, креветки, яблоки (около чашки для начала)
   -Другое: сладкий перец, оливки , Яйца, соленья, Маринованный перец Халапеньо
8. Куриный салат хранится в холодильнике 3-4 дня, если его хорошо запечатать. Майонез и овощи плохо замораживаются, поэтому замораживание не рекомендуется.
9. Примечание о безопасности пищевых продуктов. Как и все продукты, если оставить их при комнатной температуре на 2 часа или более, выбросьте их.Кроме того, поскольку это сделано из остатков курицы, 3-4 дня, в течение которых он хорошо охлажден, начинаются с приготовления курицы, а НЕ с приготовления куриного салата.

Для регулировки размера рецепта:

Вы можете изменить количество порций в этой карточке рецептов в разделе «Порции». Это вычислит ингредиенты за вас. НО это НЕ корректирует текст инструкции. Так что вам нужно сделать это самому.

Nutrition

Калорийность: 132 ккал Углеводы: 4 г Белки: 5 г Жиры: 10 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 25 мг Натрий: 526 мг Калий: 71 мг Волокно: 1 г Сахар: 2 г Витамин A: 58 МЕ Витамин C: 3 мг Кальций: 1 мг Кальций: 6 мг

Размер порции является моей оценкой обычного размера, если не указано иное.Количество порций по рецепту указано выше. Это домашняя кулинария, и есть много вариантов. Вся информация о питании является приблизительной и может отличаться от ваших фактических результатов. Чтобы попробовать такие ингредиенты, как соль, я буду рассчитывать среднее количество использованных ингредиентов.

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

© ООО «Готовим на двоих». Авторские права на все материалы и фотографии защищены нами или нашими поставщиками.