Рецепт круассан с сыром: Круассаны с сыром из слоеного теста рецепт с фото пошагово и видео

Круассаны с сыром из слоеного теста рецепт с фото пошагово и видео

Начни свой день с утонченного завтрака по-французски. Французы знают толк в хорошей еде, поэтому утро начинают с чашечки кофе с ароматным хрустящим круассаном. Во Франции много небольших пекарен, где можно каждое утро покупать к завтраку свежую выпечку. Ну а мы испечем такие круассаны самостоятельно.

Круассаны с сыром из слоеного теста

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

5

На вес состава: в одной порции (152 г)во всех порциях (760 г)100 г

Углеводы 38% 23 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M

1. Шаг 1:

   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления круассанов с сыром. Традиционно для круассанов используется слоеное бездрожжевое тесто, но можете использовать и слоено-дрожжевое. Если у вас есть время, можете приготовить слоеное тесто самостоятельно, но если вам нужна быстрая выпечка к завтраку,то лучше воспользоваться готовым магазинным тестом. Его нужно вытащить из морозилки за 2 часа до готовки и полностью разморозить.

2. Шаг 2:

   Сыр нарежьте не очень длинными брусочками. Длина брусочков не должна превышать ширину самой широкой части треугольников из теста. Сыр можете брать любой. Вкусно получится и с обычным «Российским», и с моцареллой.

3. Шаг 3:

   Обычно я использую тесто в пластинах, но в данном случае лучше остановиться на тесте, свернутом в рулет: его даже раскатывать не нужно. Достаточно просто развернуть. По ширине и длине тесто будет как раз нужной длины. С помощью обычного ножа или специального ножа для пиццы нарежьте тесто на треугольники. Получится примерно 9-10 треугольничков.

4. Шаг 4:

   На край самой широкой части треугольника выложите брусочек сыра и сверните тесто рулетиком от самой широкой части к узкой. Сыр при этом не должен высовываться за пределы теста, а оставаться внутри рулетика. Очень важно скрутить края рулетика. Это необходимо, чтобы при выпекании сыр не вытекал из круассанов на противень.

6. Шаг 5:

   Точно также сформируйте и остальные круассаны.

7. Шаг 6:

   Смазывание. Яйцо взбейте вилкой до однородности.

8. Шаг 7:

   Выложите круассаны на застеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга. При выпекании изделия увеличиваются в размере в 2-3 раза и если будут лежать близко, могут прилипнуть друг к другу. Смажьте изделия взбитым яйцом. Поставьте противень в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут и выпекайте круассаны до золотистого цвета. Точное время зависит от особенностей вашей духовки.

9. Шаг 8:

   Готовые круассаны сразу подайте к столу, пока горячие. Приятного аппетита!

Включите вашу духовку заранее, еще на этапе нарезания сыра, чтобы она успела прогреться как следует.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Слоеное тесто — 400 ккал/100г
• Тесто слоеное, пресное — 337 ккал/100г

Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Яйца, Твёрдый сыр

Рецепт: Круассаны с сыром | .

.. воздушные и вкусные …

Ингредиенты:
слоеное дрожжевое тесто — 1 кг.;
сливочный сыр — 500 — 700 г.;
масло сливочное — 50-70 г.

Здравствуйте!

Сегодня мой рецепт будет посвящен воздушным и очень вкусным круассанам с сыром.

Для приготовления выпечки потребуется слоеное дрожжевое ( или без дрожжевое ) тесто, сливочный сыр ( или другой любимый Вами твердый сыр ) и сливочное масло.

Предварительно необходимо разморозить тесто, натереть на мелкой терке сыр и дать сливочному маслу немного отойти при комнатной температуре.

Количество сыра и сливочного масла указала приблизительно, так как многие любят именно сырные круассаны, а кто то любит, что бы тесто было больше, чем начинки … Словом все индивидуально.

У меня покупное слоеное дрожжевое тесто, так как готовить его я не успеваю, обычно покупаю, а свое делаю только на любимый тортик.

Необходимо разделить тесто на несколько равномерных слоев, у меня получилось 9 шт. , которые я разделила по 3 на одну порцию круассанов.

Дело в том, что тесто с сыром необходимо наслаивать, что бы начинка получилась нежной и воздушной, поэтому должно получится равное количество слоев.

Берем первые три порции теста, раскатываем каждую, промазываем мягким сливочным маслом и сверху посыпаем тертым сыром.

И затем складываем слои теста как торт, друг на друга.

Последний слой так же необходимо промазать сливочным маслом и посыпать тертым сыром.

Затем разрезать тесто на равномерные треугольнички, что бы из них сформировать круассаны.

Готовые к выпечке круассаны необходимо оставить в форме для расслаивания на час и только потом запекать в предварительно разогретой духовке ( 20 — 25 минут при температуре 200С ).

Благодаря такой технике круассаны получаются воздушными, ароматными и очень вкусными, поэтому рекомендую попробовать приготовить их и Вам.

Спасибо за внимание и до новых встреч!

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Это хороший рецепт?

Круассаны с сыром из дрожжевого теста

Общие данные Реал. вес 0 грамм Вес 906 грамм Калории* 302 Цена 15,79 Ручной вес 0 грамм Ручные калории 0 Ручная цена 0 Белки* 7,25 Жиры* 11,63 Углеводы* 39,16 Кол-во ингр. 7 * белки, жиры, углеводы, калории и цена подсчитаны на 100 грамм

Список продуктов id Название Количество продукта Коэфф е. и. Вес в граммах Калории Белки* Жиры* Углеводы* 25 Молоко 250 грамм 0,01 250 53 2,8 2,5 4,7 56 Яйцо 1 штук 0,33 33 143 12,58 9,94 0,77 69 Мука пшеничная 500 грамм 0,01 500 325 10,3 1,1 63 90 Сахар 1 столовая ложка 0,25 25 387 0 0 99,98 91 Соль 1 грамм 0,01 1 0 0 0 0 93 Дрожжи 7 грамм 0,01 7 385 43 6 40 1294 Растительное масло 6 столовая ложка 0,15 90 900 0 99,9 0 ИТОГО СУММАРНОЕ (с учётом количества продукта и единиц измерения):   906 2738 65,66 105,36 354,8 ИТОГО НА 100 ГРАММ: Для подсчёта калорий подставлены следующие значения: Для подсчёта белков подставлены следующие значения: Для подсчёта жиров подставлены следующие значения: Для подсчёта углеводов подставлены следующие значения: (2738 / 906) * 100 (65,66 / 906) * 100 (105,36 / 906) * 100 (354,8 / 906) * 100 = = = = 302,25 7,25 11,63 39,16

Круассаны из слоеного теста с сыром и другими начинками (рецепты)

Кто не любит круассаны из слоеного теста с сыром? Круассан и кофе — прекрасный вариант начать свой день. Многие хозяйки боятся браться за слоеное тесто совершенно напрасно. Ароматные и воздушные круассаны достаточно просты в приготовлении. Начинку можно класть любую, на свой вкус. Есть у них, конечно, главный минус — слишком быстро они со стола исчезают и приходится готовить новую порцию.

Круассаны классические

На двенадцать круассанов из слоеного теста с сыром по рецепту, приведенному ниже, вам понадобится:

• 200 миллилитров молока,
• 115 граммов сахара,
• 550 граммов муки пшеничной высшего сорта,
• 100 миллилитров масла растительного,
• одна щепоть соли,
• два куриных яйца,
• 5 граммов пекарского порошка,
• 2 грамма ванилина или пакетик ванильного сахара,
• 8 граммов сухих дрожжей,
• 200 граммов сыра.

Этапы приготовления

В подогретое молоко положите дрожжи, растворите их, туда же добавьте одну ложку столовую сахара и ложку столовую муки. Хорошо все размешайте, покройте пленкой и уберите в духовку или другое теплое место, чтобы забродили дрожжи. Тем временем белки вместе с сахаром взбейте до образования мягких пиков. Теперь добавьте в них дрожжи, которые уже подошли, и масло растительное. Добавляйте муку понемногу. Вместе с мукой положите пекарский порошок, соль и ванилин. Вымесите эластичное мягкое тесто. Можно немного в конце смачивать руки растительным маслом, чтобы тесто не липло к рукам.

На полтора часа уберите тесто в теплое место. Проверяйте его, и, как только оно подходит, обминайте (получится два-три раза). Разделите готовое тесто на семь-десять частей. Возьмите одну часть, раскатайте примерно толщиной пять миллиметров и смажьте маслом. Вторую часть раскатайте, положите ее на предыдущую и снова намажьте маслом. Таким образом положите друг на друга по очереди все слои, а верхний маслом смазывать не нужно. Пласт из множества слоев, который у вас получился, раскатайте толщиной от 5 до 10 миллиметров.

Разрежьте на двенадцать частей, натертый сыр положите в широкую часть треугольника. Как сворачивать круассаны из слоеного теста с сыром на фото вы видите. Сверните их, выложите на противень, заранее застеленный пергаментом. Смажьте верх желтком. Дайте им постоять около получаса. Духовку за это время прогрейте до ста восьмидесяти градусов и отправьте противень с круассанами из слоеного теста с сыром печься. Когда они станут золотистыми, достаньте и оставьте на некоторое время на столе отдохнуть. Ароматная воздушная выпечка готова.

Круассаны с сыром из готового слоеного теста

Этот рецепт для тех, у кого мало времени на готовку. Круассаны из слоеного теста с сыром и ветчиной очень удобны, когда приходят нежданные гости. Всегда можно держать в морозилке пачку слоеного теста и приготовить за полчаса свежую выпечку.

Ингредиенты:

• одна пачка бездрожжевого слоеного теста,
• 2 помидорки,
• 200 граммов колбасы или ветчины,
• 200 граммов сыра,
• соль, специи, смесь сухих трав или зелень свежая.

Оставьте тесто в теплом месте, чтобы оно разморозилось, разрежьте его на прямоугольники размером примерно 15 на 30 см, а потом каждый прямоугольник на пять треугольников. На широкую часть заготовки положите тонкий кусок колбасы или ветчины, небольшой кусочек помидора, разложите по всему тесту сыр и чуть-чуть посыпьте зеленью. Сверните круассаны в виде рулетиков, начиная с широкой части и ведя к вершине. Чуть согните в виде полумесяца и положите на противень. Сверху помажьте взбитым желтком, чуть посыпьте солью крупной. Можно посыпать кунжутом или маком. Выпекайте в духовке, разогретой на двести градусов, примерно двадцать минут. Когда они станут золотистыми, их можно доставать. Подавайте к столу горячими, пока сыр еще не остыл и не стал жестким.

Круассаны с чесноком, орехами и сыром

Ингредиенты:

• полкило дрожжевого слоеного теста,
• 100 граммов сыра твердых сортов,
• 100 граммов плавленого сыра,
• рубленые или натертые грецкие орехи,
• пара зубчиков чеснока,
• одна ложка столовая майонеза,
• специи, соль по вкусу.

Положите тесто на поверхность, присыпанную мукой. Раскатайте пласт толщиной примерно пять миллиметров и нарежьте на треугольники. Сыры натрите на терке, с помощью давилки измельчите и перемешайте с сыром чеснок, орехи, добавьте майонез, соль и специи по вкусу. Положите начинку на широкую часть треугольника и сформируйте круассаны. Теперь нужно положить их на смазанный противень. Помажьте круассаны яйцом сверху, посыпьте орехами и оставьте подняться минут на десять, а потом пеките при температуре двести двадцать градусов.

С сыром и грибами

Это совсем несложный рецепт круассанов из слоеного бездрожжевого теста с сыром, но выпечка получается очень вкусной, обладающей отличным ароматом. Из приведенного количества ингредиентов получается либо два очень больших круассана, либо четыре поменьше.

Подготовьте ингредиенты:

• растительное масло — одна ложка столовая,
• один репчатый лук,
• одна долька чеснока,
• шампиньоны — 150 граммов,
• столовая ложка горчицы дижонской,
• две ложки столовых сметаны,
• 50 граммов тертого твердого сыра,
• 100 граммов слоеного теста,
• помидора,
• петрушка свежая.

Как готовить?

Разогреваем заранее духовку до двухсот градусов, раскатываем тесто довольно-таки тонко, не больше трех миллиметров толщиной. Делим его пополам на два треугольника. Нарезаем мелко чеснок и лук, и жарим их в растительном масле. Добавляем порезанные грибы и помидорку и около пятнадцати минут тушим.

Теперь сметану смешиваем с грибами, горчицей и половиной сыра. Начинку, которая у нас получилось, нужно выложить в центр треугольников и скрутить их в круассаны. Чтобы они получились в форме полумесяца, самую короткую сторону немного надрежьте ножом. Круассаны с начинкой смазываем желтком сверху, посыпаем оставшимся сыром с мелко нарезанной зеленью и ставим выпекаться в духовку примерно на пятнадцать минут. К столу их лучше подавать горячими.

Круассан с сыром — рецепт с фото, пошагово

Круассан поистине можно назвать символом Франции. Он представляет собой небольшое кондитерское изделие, сравнимое с хлебобулочными. Они бывают с разными начинками: как сладкими, так и солеными. Круассаны с сыром является лучшим завтраком. Во-первых, они хорошо сочетаются с чаем и кофе. Во-вторых, по своей структуре они очень легкие, но в тоже время сытные и вкусные. Подается такая выпечка как в теплом, так и в охлажденном виде. К тому же такие французские булки могут стать прекрасным перекусом в течение дня, где бы вы не находились.

Ингредиенты для приготовления круассанов с сыром:

Для теста будет нужно:

Пшеничная мука высшего сорта – 500 гр.

Темное пиво – 250 мл

Сухие дрожжи – 10 гр.

Яйцо куриное — 1 шт.

Сахарный песок — 1 ч. ложка

Соль — по вкусу

Растительное масло – 4 ст. ложки

Для начинки нужно:

Твердый сыр – 300 гр.

Масло сливочное — 50 гр.

Инвентарь:

Миска

Глубокая тарелка

Ложка

Стакан

Письмо

Сковорода

Крупная терка

Качалка

Блюдо

Кухонное полотенце

Приготовления круассанов с сыром.
Шаг 1: Готовим тесто.

Для начала необходимо подготовить дрожжи, которые будут в основе теста для круассанов. Возьмем 50 мл, ранее кипяченой и охлажденной воды. Выливаем жидкость в глубокую тарелку и добавляем в нее чайную ложку сахарного песка, а также дрожжи. Оставляем их подходить на 10-15 минут при комнатной температуре. В прошествии определенного времени смешиваем дрожжи с пивом в миске и добавляем в массу одно яйцо. Тщательно смешиваем ингредиенты и настаиваем их еще около 10 минут. В это время просеиваем через мелкое сито пшеничную муку и смешиваем ее с несколькими щепотками соли. Желательно использовать мелкокрупистую поваренную или морскую моль. В муку добавляем пиво с дрожжами, добавляем в смесь немного растительного масла (примерно 2 столовые ложки) и замешиваем эластичное тесто. Его необходимо долго вымешивать, пока вся масса не станет по консистенции однородной и упругой. После этого тесто необходимо на 40 минут оставить в покое. За это время оно поднимется и будет готово для выпечки.

Шаг 2: Формируем круассаны.

Любой твердый сыр измельчаем с помощью крупной терки. Далее на сковороде или в микроволновой печи необходимо растопить сливочное масло. После чего соединяем творог с маслом и тщательно смешиваем ингредиенты. Эта масса и послужит начинкой для круассанов. Далее тесто разделяем на 4 лепешки меньшего размера. Раскатываем каждую из них в отдельности на листы, которые впоследствии разрезаем на удлиненные треугольники. У широкого его основания выкладываем немного начинки и сворачиваем тесто рулетиком, чтобы острый конец накрывал всю французскую булочку. Далее предоставляем круассану форму полумесяца. Подобным образом формируем все рогалики с творожной начинкой.

Шаг 3: Выпекаем блюдо.

Противень смазываем растительным маслом. На него выкладываем круассаны. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов, после чего отправляем наши кулинарные изделия в жаровню на 25-30 минут. Но предварительно поверхность булочек необходимо смазать взбитым яйцом. Это можно сделать при помощи специальной кулинарной кисти или пальцами. Готовность выпечки можно проследить за золотистого цвета, который их характеризует.

Шаг 4: Подаем круассан с сыром.

Когда выпечка готова, необходимо достать ее из духовки. При этом сразу на круассаны необходимо заключить влажное кухонное полотенце. Эта мера необходима для того, чтобы французские рогалики были не сильно хрустящими и достигли необходимых вкусовых качеств. Накрываем буквально на 5 минут, после чего блюдо можно подавать на стол как закуску в горячем или холодном виде. Также можно употреблять круассаны с чаем или кофе.

Приятного Вам аппетита и удачного дня!

Советы:

Сверху такие круассаны можно присыпать кунжутом, мускатных орехом или молотой паприкой. Такое украшение сыграет на принципе контраста, поэтому выпечка будет прекрасно смотреться на любом столе.
В качестве добавки к сырной начинки можно использовать мелко нарезанную ветчину или копченую колбасу. Также в творог можно вмешать рубленую зелень укропа или петрушки или даже добавить измельченный при помощи пресса чеснок.
При необходимости повторно подогреть круассаны можно в микроволновой печи или с помощью духовки.

Материал с сайта cookery.com.ua

Похожие записи:

Круассаны с ветчиной и сыром (пошаговый рецепт с фото)

Круассаны знает каждый, но не всем известно, что сначала это была выпечка австрийская, а во Франции она распространилась со времени открытия «Венской пекарни» в Париже в 1839 году.

Хрустящая булочка в форме полумесяца из дрожжевого слоеного теста завоевала сердца французов. Сейчас круассаны популярны во всем мире. Больше всего известны сладкие круассаны с начинкой из пралине или шоколада.

Во Франции и Испании круассаны, как правило, продаются без заполнения, начинку можно положить, разрезав круассан. В США наряду со сладкими начинками круассаны могут быть заполнены ветчиной и сыром или брынзой и шпинатом. В восточной части Средиземноморья круассаны продаются простые или заполненные шоколадом, сыром, миндалем. В Германии их часто наполняют пастой Nutella.

Круассаны обычно подают к завтраку, но вариант круассанов с ветчиной и сыром вполне подойдет для перекуса или для того, чтобы взять с собой в дорогу.

Как приготовить рецепт круассаны с ветчиной и сыром:

1) Разморозить готовое слоеное дрожжевое тесто, в это же время приготовить начинку. Натереть на мелкой терке твердый сыр.

2) Раскатать тесто широкой полосой в одном направлении, разрезать на треугольники.

3) Смазать тесто дижонской горчицей (у меня с зернышками горчицы). По сравнению с острой русской горчицей она более мягкая, ароматная и сладковатая.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

4) Ветчину лучше использовать в нарезке, чтобы слой был максимально тонким. Кусочки ветчины положить в основание треугольников.

5) Посыпать треугольники сверху тертым сыром.

6) Закрутить каждый треугольник от основания к острому углу, одновременно придавая форму полумесяца, насколько позволит начинка.

7) Выложить круассаны на противень с пекарской бумагой, смазать взбитым яйцом и посыпать семечками кунжута. Выпекать при температуре 180 °C в течение 20-30 минут до зарумянивания.

8) Подавать теплыми к чаю или кофе.

Ингредиенты для рецепта «круассаны с ветчиной и сыром»:

Тесто слоеное дрожжевое 500 г, ветчина 200 г, сыр твердый 80 г, горчица (дижонская) 2 ст. ложки, кунжут 1 ст. ложка, яйцо (для смазывания) 1 шт.

Круассаны с ветчиной и сыром по-парижски

 

Круассаны с ветчиной и сыром по-парижски — прекрасный и достаточно простой французский завтрак.

 

Впрочем, если сделать это блюдо, используя маленькие круассаны, то его можно подать и на фуршетный или закусочный стол.

 

Что приятно, блюдо готовится очень быстро и просто.

 

 

 

 

 

 

Для круассанов с ветчиной и сыром понадобится

 

 

 

 

• Круассаны без начинки.
• Ветчина, нарезанная тонкими ломтиками
• Сыр, нарезанный тонкими ломтиками.
• Сливочное масло. 50 гр.
• Горчица. 1 чайная ложка.
• Мед. 2 чайной ложки.

 

Количество круассанов, сыра и ветчины определяйте по своему желанию и в зависимости от размера круассанов.

 

 

 

 

Готовим парижские круассаны с ветчиной и сыром.

 

 

Растапливаем сливочное масло и добавляем в масло мед и горчицу.  Как следует все размешиваем.

 

 

 

 

Круассаны разрезаем вдоль пополам.

 

 

 

 

Каждую половину круассана смазываем смесью сливочного масла, горчицы и меда.  Выкладываем на нижнюю половинку тонкие ломтики ветчины и сыра.

 

 

 

 

Накрываем верхней половиной и выкладываем подготовленные круассаны на противень, застеленный бумагой для выпечки.

 

Каждый круассан обильно смазываем маслом с горчицей и медом.

 

 

 

 

Запекаем в разогретой до 180ºС духовке примерно минут 10-15, до расплавления сыра.

 

Подаем горячими.  Такие горячие круассаны с сыром и ветчиной по-парижски отлично подходят к утреннему кофе.

 

 

 

 

Распечатать рецепт

Другие интересные рецепты:

1 391

Как приготовить классические круассаны — Рецепт

Подготовка

Сделать тесто

• Смешайте все ингредиенты для теста в чаше стационарного миксера, оснащенного крюком для теста. Смешивайте на низкой скорости в течение 3 минут, при необходимости соскребая смесь со стенок миксерной чаши. Смешивайте на средней скорости в течение 3 минут. Переложите тесто в слегка посыпанную мукой 10-дюймовую форму для пирога или обеденную тарелку. Слегка присыпьте тесто мукой и хорошо оберните полиэтиленом, чтобы оно не высыхало. Охладите в течение ночи.

Сделать слой масла

• На следующий день нарежьте холодное масло вдоль на пластины толщиной 1/2 дюйма. Разложите кусочки на листе пергамента или вощеной бумаги, чтобы сформировать квадрат размером 5-6 дюймов, разрезая масло поперек, если это необходимо. Сверху накройте еще одним листом пергамента или вощеной бумаги. Скалкой разотрите масло легкими равномерными движениями. Когда кусочки начнут слипаться, приложите больше усилий. Разотрите масло, пока оно не станет примерно 7-1/2 квадратных дюймов, а затем обрежьте края масла.Поместите обрезки поверх квадрата и слегка вбейте их скалкой. Охладите, пока будете раскатывать тесто.

Слоеное тесто

• Разверните тесто и положите его на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Раскатайте в квадрат размером 10-1/2 дюйма. Стряхните излишки муки с теста. Достаньте масло из холодильника — оно должно быть податливым, но холодным. Если нет, охладите немного дольше. Разверните и поместите масло на тесто так, чтобы точки квадрата масла располагались по центру сторон теста.Сложите один лоскут теста поверх масла по направлению к себе, слегка растягивая его так, чтобы кончик касался только центра масла. Повторите с другими клапанами. Затем прижмите края друг к другу, чтобы полностью запечатать масло внутри теста. (Полная герметизация гарантирует, что масло не вытечет.)
  
• Слегка посыпьте мукой верх и низ теста. С помощью скалки плотно прижмите тесто, чтобы оно слегка вытянулось, а затем начните раскатывать вместо того, чтобы прижимать, уделяя особое внимание удлинению, а не расширению теста, и сохранению прямых краев.
• Раскатайте тесто, пока оно не станет размером 8 на 24 дюйма. Если концы потеряли квадратную форму, аккуратно придайте форму углам руками. Стряхните муку с теста. Возьмите один короткий конец теста и сложите его поверх теста, оставив одну треть другого конца теста открытым. Стряхните муку, а затем сложите открытое тесто по сложенной стороне. Положите тесто на противень, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте в холодильнике на 20 минут, чтобы тесто расслабилось и охладилось.
• Повторите раскатывание и складывание, на этот раз раскатывая в направлении двух открытых концов, пока тесто не станет примерно 8 на 24 дюйма.Снова сложите тесто втрое, как показано на фото выше, стряхивая излишки муки и подворачивая любые закругленные края или короткие концы с открытыми или смазанными слоями. Накройте и заморозьте еще на 20 минут. Дайте тесту третье раскатывание и складывание. Положите тесто на противень и накройте полиэтиленовой пленкой, подвернув пленку со всех четырех сторон. Охладите в течение ночи.

Разделить тесто

• На следующий день разверните и слегка присыпьте мукой верх и низ теста.Скалкой «разбудите тесто», сильно нажимая по всей его длине — вы не хотите расширять тесто, а просто начинаете удлинять его этими первыми движениями. Раскатайте тесто в длинную и узкую полоску размером 8 на 44 дюйма. Если тесто прилипает при раскатывании, посыпьте его мукой. Как только тесто составляет примерно от половины до двух третей своей конечной длины, оно может начать сопротивляться раскатыванию и даже сжиматься. Если это произойдет, сложите тесто втрое, накройте и поставьте в холодильник примерно на 10 минут; затем разверните тесто и завершите раскатывание.Поднимите тесто на дюйм или около того над столом посередине и дайте ему сжаться с обеих сторон — это поможет предотвратить сжатие теста при разрезании. Убедитесь, что на обоих концах достаточно лишнего теста, чтобы вы могли обрезать концы, чтобы они были прямыми, а длина полоски теста составляла 40 дюймов. Обрезать тесто.
  
• Положите линейку или рулетку вдоль верхней части теста. Ножом отметьте верхнюю часть теста с интервалом 5 дюймов по длине (всего будет 7 отметок).Расположите линейку вдоль дна теста. Сделайте отметку на расстоянии 2-1/2 дюйма от конца теста. Сделайте отметки с интервалом 5 дюймов от этой точки по всему дну теста. У вас будет 8 отметок, которые находятся посередине между отметками наверху.
  
• Сделайте диагональные разрезы, поместив критерий в верхний угол и первую нижнюю отметку. Ножом или колесом для пиццы разрежьте тесто по этой линии. Переместите критерий к следующему набору отметок и отрежьте. Повторяйте до тех пор, пока вы не надрежете тесто по диагонали под одинаковым углом по всей его длине — у вас получится 8 надрезов.Теперь измените угол линейки, чтобы соединить другой верхний угол и нижнюю отметку, и разрежьте тесто по этой линии, чтобы получились треугольники. Повторить по всей длине теста. У вас получится 15 треугольников и небольшой кусочек теста на каждом конце.
  

Форма для круассанов

• Используя нож для очистки овощей или канцелярский нож, сделайте надрез длиной от 1/2 до 3/4 дюйма в центре короткой стороны каждого треугольника. Выемка помогает свернутому круассану в форме полумесяца.Держите треугольник теста так, чтобы короткая сторона с надрезом была сверху, и аккуратно удлините примерно до 10 дюймов, не сжимая и не сжимая тесто — этот шаг приводит к большему количеству слоев и объему.
  
• Положите круассан на рабочую поверхность зубчатой ​​стороной к себе. Положив одну руку на каждую сторону надреза, начните раскатывать тесто от себя к заострённому концу.
  
• Вытяните руки наружу во время перекатывания, чтобы «ноги» стали длиннее. Надавите на тесто с достаточной силой, чтобы слои склеились, но избегайте чрезмерного сжатия, которое может смазать слои.Раскатайте тесто по всей длине, пока заостренный конец треугольника не окажется прямо под круассаном. Теперь согните две ножки по направлению к себе, чтобы сформировать тугую форму полумесяца, и аккуратно сожмите кончики ножек вместе (они разъединятся во время расстойки, но сохранят форму полумесяца).
• Таким же образом сформируйте оставшиеся круассаны, разложив их на двух больших противнях с бортиками, застеленных пергаментом (8 на одном противне и 7 на другом). Между ними должно быть как можно больше места, так как они поднимутся при окончательной расстойке и снова при выпечке.

Приготовление круассанов

• Приготовьте яичную смесь, взбив яйцо с 1 ч. л. воды в небольшой миске, пока она не станет очень однородной. Слегка смажьте ею каждый круассан.
  
• Охладите оставшуюся яичную смесь (она понадобится вам снова). Поместите круассаны в место без сквозняков при температуре от 75° до 80°F. Где бы вы их ни готовили, следите за тем, чтобы температура не была настолько высокой, чтобы масло вытапливалось из теста. Полная расстойка займет от 1,5 до 2 часов. Вы поймете, что они готовы, если увидите слои теста, если смотреть на круассаны сбоку, и если вы встряхнете листы, круассаны будут покачиваться.Наконец, круассаны будут заметно больше (хотя и не вдвое), чем они были при первой форме.
  

Выпечка круассанов

• Незадолго до полной расстойки круассанов поместите решетки в верхнюю и нижнюю трети духовки и нагрейте ее до 400°F в режиме конвекции или 425°F в обычном режиме. Смажьте круассаны яичной смесью во второй раз. Ставим листы в духовку. Через 10 минут поверните листы и поменяйте их местами. Продолжайте выпекать, пока низ не станет равномерно коричневым, верх хорошо подрумянится, а по краям не появятся признаки окрашивания, еще 8-10 минут.Если во время выпекания они кажутся слишком темными, уменьшите температуру в духовке на 10°F. Дать остыть на противнях на решетках.

Советы по работе с опережением

Круассаны лучше всего подавать едва теплыми. Тем не менее, они очень хорошо разогреваются, поэтому все, что не съедено сразу, можно разогреть в течение дня или двух в духовке при температуре 350 ° F в течение примерно 10 минут. Их также можно завернуть в пластиковую или алюминиевую фольгу и заморозить на месяц или более. Замороженные круассаны можно разморозить в течение ночи перед повторным разогревом или достать из морозильной камеры прямо в духовку, и в этом случае им потребуется еще несколько минут для разогрева.

Шоколадные круассаны: Нарежьте немного горько-сладкого шоколада хорошего качества и распределите его по длине надрезанного конца треугольника теста после того, как вы его растянете — используйте около 1/2 унции. или 1-1/2 ст. для каждого. Сверните его так же, как обычный круассан, но не вытягивая и не сгибая ножки. Подтвердите и испеките то же самое.

Круассаны с ветчиной и сыром: После растягивания, но перед тем, как свернуть каждый круассан, положите на надрезанный конец теста тонкий слой нарезанной ветчины.Подоткните его, если он лежит более чем немного за пределами поверхности теста. Поверх ветчины положите слой тонко нарезанного или тертого сыра — лучше всего хорошего чеддера или грюйера. Не растягивая и не сгибая ноги, плотно сверните тесто. Подтвердите и испеките то же самое.

Рецепт выпечки круассана с шоколадным кремом и сыром от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывает сторонний сайт в новом окнеОткрывает сторонний сайт

• Мини-круассан на 10 унций (285 г), 2 трубочки, нарезанные
• 2 чашки полусладкой шоколадной крошки (350 г)
• 8 унций сливочного сыра (225 г), 2 упаковки размягченного
• 1 чашка сахара (220 г)
• 2 яйца
• 1 чайная ложка ванили
• ½ чашки молока (120 мл)

• Калории 446
• Жиры 28 г
• Углеводы 46 г
• Клетчатка 2 г
• Сахар 31 г
• Белки 7 г рассчитаны на основе 70 порций
  8
90
1. Разогрейте духовку до 350ºF (175ºC).
2. Откройте 2 расфасованных мини-круассана и нарежьте их на шарики размером 2 см (1 дюйм).
3. Сбрызните форму для выпечки среднего размера кулинарным спреем и поместите в нее шарики.
4. Равномерно посыпьте тесто шоколадной стружкой.
5. В большой миске взбейте сливочный сыр до получения однородной кремообразной массы, затем добавьте сахар, яйца и ваниль и взбейте до получения однородной массы.
6. Медленно добавляйте молоко, чтобы разрыхлить смесь, не сворачивая сливочный сыр.
7. Равномерно полейте тесто сливочно-сырной смесью и оставьте на 20 минут (по желанию).
8. Выпекать 45-50 минут или пока не пропечется середина.
9. Дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.
10. Украсьте шариком ванильного мороженого.
11. Наслаждайтесь!

на 10 порций

• Мини-круассан на 10 унций (285 г), 2 нарезанных трубочки
• 2 чашки полусладкой шоколадной стружки (350 г)
• сливочный сыр на 8 унций (225 г), 2 упаковки, размягченных
• 1 стакана сахара (220 г)
• 2 яйца
• 1 чайные ложки на ванилью
• ½ чашки молока (120 мл)
• калорий 446
• FAL 28G
• CARBS 46G
• Fiber 2G
• сахар 31G
• Белок 7 г

Расчетные значения для одной порции.

1. Разогрейте духовку до 350ºF (175ºC).
2. Откройте 2 расфасованных мини-круассана и нарежьте их на шарики размером 2 см (1 дюйм).
3. Сбрызните форму для выпечки среднего размера кулинарным спреем и поместите в нее шарики.
4. Равномерно посыпьте тесто шоколадной стружкой.
5. В большой миске взбейте сливочный сыр до получения однородной кремообразной массы, затем добавьте сахар, яйца и ваниль и взбейте до получения однородной массы.
6. Медленно добавляйте молоко, чтобы разрыхлить смесь, не сворачивая сливочный сыр.
7. Равномерно полейте тесто сливочно-сырной смесью и оставьте на 20 минут (по желанию).
8. Выпекать 45-50 минут или пока не пропечется середина.
9. Дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.
10. Украсьте шариком ванильного мороженого.
11. Наслаждайтесь!

Хотите поделиться собственным рецептом?

Рецепт запеченных круассанов с ветчиной и сыром

Зачем печь эти бутерброды с круассаном?

Их можно не печь, если не хочется, но если вы еще не пробовали испеченный круассан. . . вы находитесь в для лечения!

Круассан снаружи становится немного хрустящим и слоеным, а внутри остается мягким.

Сыр тает и становится липким, а намазка из сливочного сыра только добавляет вкуса этому бутерброду.

Итак, я рекомендую испечь эти бутерброды. . . ты никогда не вернешься! Это действительно поднимает эти бутерброды на новый уровень!

Заменители и приемы приготовления этих бутербродов:

Даже если у вас нет круассанов, вы все равно можете приготовить эти бутерброды, используя булочки для гамбургеров, нарезанный хлеб, булочки или даже завернув их в лепешку!

Я обнаружил, что лучшие большие круассаны продаются в Costco (держу пари, что в Sam’s Club они тоже есть!).

Я также приготовила эти бутерброды с мини-круассанами и подала их на поздний завтрак – они были ОГРОМНЫМ хитом! Кроме того, вы можете сделать огромную сковороду из них за считанные минуты.

Попробуйте разные сыры (Мои любимые сорта Монтеррей Джек и Проволоне!) и разные виды мяса (мы любили добавлять индейку в эти бутерброды и жареный бекон).

Смело собирайте бутерброды утром и держите их в холодильнике (накрытыми) до тех пор, пока вам не понадобится их испечь — это делает ужин таким простым и готовым всего за несколько минут!

Используйте оставшуюся ветчину (например, если вы готовите нашу знаменитую запеченную ветчину с медом ) или нарезанную ветчину для этих бутербродов — и то, и другое отлично работает!

Если ваши дети привередливы или вы не любите плавленый сыр, не стесняйтесь не использовать спред.Они все равно вкусные!

Ищете более простые рецепты?

Вы слышали о нашей новейшей кулинарной книге, Кулинарное подражание ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли приготовить их прямо дома!

Каждый рецепт имеет красивую аппетитную фотографию и был одобрен привередливыми едоками. Направления просты, легко следовать и не требуют каких-либо странных ингредиентов.

Эта кулинарная книга включает рецепты подражателей от Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders и многих других.У нас есть все, от напитков до десерта и всего остального.

Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!

Вещи шести сестер ПОДПИСКА ПРИГОТОВЛЕНИЯ <—– Нажмите здесь, чтобы заказать!

Другие рецепты круассанов, которые стоит попробовать:

Количество порций: 6

Рецепт запеченных круассанов с ветчиной и сыром

Бутерброды с запеченной ветчиной и круассаном с сыром готовятся за 5 минут и идеально подходят для завтрака, бранча или даже ужина! Имея всего 5 ингредиентов, они станут основным продуктом вашего питания.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Ингредиенты

• 6 Большие круассаны
• 4 унций Кремового сыра смягченные
• 1 столовая ложка Dijon горчицы (в зависимости от того, сколько горчичных ароматов вы предпочитаете)
• ½ фунта тонко нарезанные нарезанные ветчины
• 6 ломтики чеддер-сыр или швейцарский сыр

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов.

• Накройте большой противень алюминиевой фольгой.

• Разрежьте круассаны пополам и положите на противень.

• В небольшой миске смешайте сливочный сыр и дижонскую горчицу. Нанесите немного сливочно-сырной смеси на одну половину каждого круассана.

• Выложите нарезанную ветчину и нарезанный сыр поверх смеси сливочного сыра.

• Накройте второй половиной круассана.

• Выпекать 12-15 минут и сразу подавать.

Примечания

• Даже если у вас нет круассанов, вы все равно можете приготовить эти бутерброды, используя булочки для гамбургеров, нарезанный хлеб, булочки или даже завернув их в лепешку!
• Я обнаружил, что лучшие большие круассаны продаются в Costco (держу пари, что в Sam’s Club они тоже есть!).

Питание

Калории: 367 ккал · Углеводы: 28 г · Белки: 15 г · Жиры: 22 г · Насыщенные жиры: 11 г · Холестерин: 73 мг · Натрий: 838 мг · Калий: 226 мг · Клетчатка: 2 г · Сахар: 8 г · Витамин А: 540 МЕ · Витамин С: 1 мг · Кальций: 60 мг · Железо: 2 мг

Оборудование

• Большой противень

• Алюминиевая фольга

• Малая чаша для смешивания

Описание рецепта

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Рецепт из Что готовим?

Не пропустите еще один рецепт!
Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Пинтерест | YouTube


Вы проверили наш канал YouTube ?


Познакомьтесь с автором: Камилла Бекстранд

Камилла живет в Северной Юте со своим мужем Джаредом и четырьмя детьми. Она постоянный SEO-эксперт блога и любит слушать подкасты о реальных преступлениях, находить лучшие начос в каждом городе и проводить время со своей семьей.

Предыдущий пост: ЛУЧШИЙ рецепт картофеля фри из цукини во фритюрнице Следующее сообщение: Рецепт капкейков с кокосовым морковным тортом

Из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса узнайте, как лучше составить план питания для своей семьи.

Узнать больше

Горячая индейка и сыр на круассане ~ Горячая ветчина и сыр на круассане

Это простой сэндвич, но он такой вкусный! Я бы назвал это бутербродом Кирстен в честь моей племянницы Кирстен! Это ее бутерброд, она готовила его годами! Однажды я приготовил нам обоим по одному, но свой съел позже, и он все еще был очень вкусным, поэтому я добавил его в свое меню бутербродов для некоторых учителей, для которых я готовлю обеды, и он становится бестселлером!

Нагревание круассана в духовке меняет его, и это хорошо ;).Это выявляет масло и делает его еще более вкусным, чем оно есть, если это возможно!!

Я люблю покупать ветчину и копченую индейку с орешком у Сэма. Я покупаю его в пекарне, марка Castle Wood, и я покупаю тонкие, нарезанные ломтиками. Это действительно хорошо и имеет отличный вкус и хорошее качество. Моя подруга Жанетта сказала мне, что Costco нарезает куриное мясо для обеда, которое им очень нравится, так что скоро мне придется попробовать это на этом бутерброде.

Я просто разрезал круассан пополам, и это звучит странно, но я намазал майонез Хеллмана с обеих сторон.Хеллман имеет маслянистый вкус и отлично подходит для горячего бутерброда. Моей племяннице на самом деле нравится это там, и она не любит майонез! Затем просто добавьте индейку (я добавляю 3 ломтика), затем сыр, я использую колби джек, но вы можете изменить его. Выпекайте при 350°С с открытой крышкой, пока сыр не начнет плавиться, затем добавьте верхнюю часть круассана и выпекайте еще 5 минут или около того, пока сыр полностью не расплавится.

У Сэма есть 12 круассанов за 5,99 долларов, и на самом деле у Costco тоже. Они тоже хорошо замораживаются! Я обнаружил, что круассаны в продуктовом магазине — это А. дорого, вы получаете 4 примерно за 4 доллара, и они B. слишком мягкие, чтобы их хорошо резать, они как бы раздавливаются, когда вы пытаетесь их разрезать. Если я использую круассан из морозильной камеры, я просто ставлю его за 30 минут до того, как он мне понадобится, или ставлю его в микроволновую печь менее чем на 30 секунд.

Ветчина и сыр

Турция и сыр

Горячая ветчина и швейцарские круассаны, тающее, сырное совершенство!

Делиться — значит заботиться!

Острая ветчина и швейцарские круассаны, маслянистые круассаны, плавленый сыр и медово-горчичный соус сливаются воедино, образуя идеальный сэндвич.

Острая ветчина и швейцарские круассаны — мой любимый легкий сэндвич, идеально подходящий для обеда или ужина!

Это один из моих самых популярных рецептов, и я знаю, что он самый любимый в нашем доме.

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как приготовить эти вкусные бутерброды с ветчиной и швейцарским соусом!

Это такая простая еда, и я думаю, в этом ее привлекательность. Это достаточно просто, чтобы каждый мог их приготовить, а комбинация вкусов просто потрясающая!

Я больше всего люблю их делать, заворачивать в фольгу и хранить в холодильнике.Они нагреваются за несколько минут и являются спасением в оживленные ночи. Так приятно знать, что эти сытные бутерброды ждут меня в холодильнике, а ужин будет через несколько минут.

Их также удобно хранить в холодильнике для быстрых обедов, сытных завтраков или сытных закусок, когда они возвращаются домой с работы или учебы голодными.

Медово-горчичный соус на них действительно усиливает вкус и поднимает их на новый уровень. Это ооочень хорошо, вы можете использовать его на этих бутербродах, в качестве соуса для макания куриных полосок или даже в качестве заправки для салата.

Масляный круассан хранит в себе всю прелесть теплой ветчины и клейкого сыра. Все так хорошо дополняет друг друга, что превращает его в идеальный сэндвич!

Горячие круассаны с ветчиной и швейцарскими круассанами идеально подходят для холодных зимних ночей, ветреного весеннего дня и холодных осенних вечеров, а поскольку они требуют минимального времени для разогрева, их можно приготовить в жаркие летние дни, когда не хочется спать. на горячей кухне.

Многие люди говорят, что им нравится брать эти походы, потому что их можно приготовить заранее и разогреть в лагере.Любить это!

Можно ли использовать любой сыр?

Подойдет любой сыр, который вам нравится, только убедитесь, что вы используете по кусочку с каждой стороны для оптимального плавления!

Какую ветчину лучше всего использовать?

Подойдет любая ветчина на ваш вкус! Мне нравится использовать медовую ветчину из гастронома, но любая ветчина из гастронома, которая у вас есть под рукой, подойдет. Вы также можете использовать оставшуюся после праздников ветчину, она прекрасно подойдет для этого рецепта!

Могу ли я их заморозить?

Конечно можешь!! Соберите бутерброды, затем вы можете завернуть их в фольгу и положить в пакет для заморозки, пока они не будут готовы к употреблению.Обязательно разморозьте их перед приготовлением или просто добавьте немного дополнительного времени на приготовление, чтобы они были теплыми и полностью расплавились. Заморозка на срок до 3 месяцев.

Можно ли их приготовить без соуса?

Конечно!! Я люблю соус, и он добавляет пикантный вкус, но если вы не поклонник горчицы или у вас есть привередливые едоки (я вас чувствую!), то не стесняйтесь не добавлять его, они все равно будут вкусными!

Должен ли я упаковывать их по отдельности?

Мне часто задают этот вопрос. Вы, ребята, хотите знать, сможете ли вы сделать все бутерброды, положить их на противень, а затем завернуть все это в фольгу и испечь на следующий день.Да, вы можете сделать это, если будете печь их на следующий день. Я бы не стал замораживать их без индивидуальной упаковки и не стал бы хранить их в холодильнике более суток, если бы они не были упакованы в индивидуальную упаковку, они не останутся свежими так долго. Если бы я использовал этот метод, я бы обернул сковороду полиэтиленовой пленкой, чтобы они оставались свежими, а затем снял ее и заменил фольгой перед выпечкой.

Хорошо ли они едут?

Эти удивительные путешествия!!! У меня есть много читателей, которые говорят мне, что им нравится делать их для кемпинга, потому что они так хорошо путешествуют, их так легко разогревать и можно накормить толпу, что делает их идеальными для вечеринок, походов, путешествий и пикников !!!

Острая ветчина и швейцарские круассаны

• Просто намажьте немного домашней медовой горчицы на разрезанный круассан.
• Добавьте швейцарский сыр с обеих сторон (сыра много не бывает!!) Затем выложите несколько тонких ломтиков ветчины.
• Бутерброд закрыт.
• Завернуть в фольгу.
• Теперь их можно положить в холодильник или запечь.
• Я кладу то, что мне нужно, на противень и ставлю в разогретую до 350 градусов духовку примерно на 10-15 минут. Вы просто хотите разогреть их и по-настоящему расплавить сыр.
• Тогда вуаля, у вас идеальный ужин! Я подаю их с небольшим гарниром, и получается потрясающий ужин, который так легко приготовить вместе!

 

Продукты, из которых я готовила это блюдо!

Медовая дижонская горчица:   Я всегда держу это под рукой, это мое любимое блюдо, которое я использую в подобных рецептах, и оно великолепно подходит для бутербродов и гамбургеров!
Медный противень:  Я в восторге от этого противня, он равномерно пропекается и все так легко вытирается!
Большая деревянная разделочная доска: Мне нравится использовать большое пространство этой разделочной доски для сборки бутербродов.

Вы также можете проверить эти рецепты, чтобы узнать больше о тающем вкусе!

Ингредиенты

• 2 столовые ложки
  • 2 столовые ложки Dijon Mochard
  • 1 столовая ложка
  • 1 столовая ложка коричневого сахара
  • 4 Круассаны Split
  • 8 Ломтики Швейцарский Сыр
  • Фунт Уэл-ХАМ, любой вкус, который вам нравится, и вы можете не встать целый фунт, зависит от того, насколько густые бутерброды вам нравятся

  Инструкции

  1. Смешайте горчицу, мед и коричневый сахар.
  2. Смажьте горчично-медовой смесью каждую сторону четырех круассанов.
  3. На каждую половинку круассанов положите ломтик швейцарского теста.
  4. На нижнюю половину каждого круассана положите столько ветчины, сколько вам нравится.
  5. Соедините две половинки вместе.
  6. Завернуть в фольгу.
  7. Поместите в холодильник на потом или
  8. Поместите в предварительно разогретую до 350 духовку на 10-15 минут. Ням!

   

   

  Первоначально опубликовано 29 апреля 2015 г.

  Яйца с беконом и бутерброды с круассаном с сыром

  Яйца с беконом и бутерброды с круассаном с сыром

  Я люблю хорошие бутерброды, особенно эти удивительно вкусные и очень легкие бутерброды с яйцами с беконом и круассаном с сыром.

  Это успокаивающий завтрак, или вы можете съесть его на поздний завтрак. Ну, мы готовим его много раз даже на ужин. Разве вы не согласны, что иногда завтрак на ужин попадает в точку?

  Буквально на днях перед уходом на работу моего старшего сына Алекса я приготовила ему эти бутерброды.

  Это была идеальная еда, чтобы он был сыт до обеда. У него зимние каникулы, поэтому он вернулся из колледжа еще на неделю.

  Мне нравится баловать своих детей вкусной домашней едой.Если честно, мне кажется, я просто люблю кормить людей.

  Итак, если вы хотите испечь свой собственный круассан, будьте моим гостем и приготовьте это маслянистое печенье. Тем не менее, вы можете получить их в наши дни в любой пекарне продуктового магазина.

  Я получил полную коробку круассанов меньшего размера или мини-круассанов из личного отбора бренда Kroger. Они отлично подходили для этих бутербродов. Кроме того, это очень экономит ваше время.

  Как бы то ни было, у меня есть много рецептов сэндвичей, поэтому я знаю, что мой блог вам понравится.Я должен порекомендовать один из моих фаворитов, который похож на этот, только с использованием рогалика.

  Бранч Бублик Сэндвич – яйцо, бекон, сыр, авокадо и листья салата.

  Сказать, что я люблю рогалики, значит ничего не сказать. Мне очень нравятся хорошие бутерброды с рогаликами, и моя семья точно такая же.

  Я прекрасно знаю, что в этом бутерброде нет ничего нового, но я хотел, чтобы он был в моем блоге как идея.

  Знаешь, когда приходишь искать бутерброды и видишь этих красавцев.Вы сразу понимаете, что жаждете этого.

  Взбейте яичницу-болтунью, поджарьте бекон во фритюрнице , добавьте несколько ломтиков сыра, и вы приготовите восхитительный завтрак.

  Если мой веб-сайт вдохновил вас на приготовление круассанов с беконом, яйцами и сыром, отметьте меня в Instagram.

  @sandraseasycooking, используя хэштег #sandraseasycooking. Огромное спасибо заранее!

  Ингредиенты

  • 2 ломтика бекона лиственных пород
  • 2 больших яйца
  • 1 чайная ложка сливочного масла
  • Щепотка соли и молотого черного перца
  • 1 столовая ложка зеленого лука, по желанию
  • 2 унции мягкого сыра чеддер или любого имеющегося под рукой
  • 2 маленьких круассана или один побольше.

  Инструкции

  1. Поместите бекон во фритюрницу и обжаривайте его в течение 10–12 минут, в зависимости от вашего вкуса, при температуре 360 градусов по Фаренгейту. Вы также можете использовать предварительно установленную температуру бекона на фритюрнице. Для запекания в духовке: поместите бекон в форму для выпечки и запекайте около 15 минут при температуре 350F или до тех пор, пока он не станет хрустящим по вашему желанию. * Если вы выпекаете в духовке, не выбрасывайте эти капли. Сохраните их, и вы сможете приготовить в них картошку или курицу. Так хорошо!
  2. Тем временем приготовить яйца.Разбейте два яйца в чашку и добавьте соль, перец и зеленый лук (по желанию). Смешивайте, пока яйца не станут гладкими. Разогрейте сковороду или сковороду с небольшим количеством масла и при более низкой температуре приготовьте яйца. Вы можете сделать что-то вроде омлета и посыпать его сыром, прежде чем добавить к сэндвичу, или вы можете приготовить яичницу-болтунью и бросить сверху немного сыра, чтобы он расплавился. У вас есть оба полезных метода ниже.
  3. Теперь откройте круассан, разрезав его пополам.
  4. Добавьте яйца с сыром, затем ломтики бекона.
  5. Вы можете разогреть все вместе во фритюрнице, микроволновой печи или духовке в течение нескольких минут или до тех пор, пока круассаны не станут мягче. Наслаждаться!

  Если вы разогреваете бутерброд во фритюрнице, используйте температуру 350F в течение 3-4 минут. Время и результаты будут зависеть от вашей фритюрницы.

  Если вы разогреваете бутерброд в микроволновке, то вы разогреете его за 20-30 секунд. Время и результаты будут зависеть от вашей микроволновки.

  Если вы разогреваете сэндвичи в духовке, вы можете предварительно разогреть духовку до 375F, накрыть сэндвичи алюминиевой фольгой или чем-то подобным и дать прогреться сэндвичам в течение примерно 5-7 минут.Время и результат зависят от вашей духовки.

  Яичница-болтунья со сливками:

  1. В тот момент, когда яйца попадут на сковороду, с помощью мощной силиконовой лопатки быстро вращайте их небольшими кругами вокруг сковороды, пока яйца не станут слегка густыми и не начнут образовываться очень маленькие творожные массы.
  2. Затем попробуйте перейти от вращения кругами к длинным движениям по сковороде, чтобы оно могло приготовиться в более крупные творожные массы. Вы можете добавить немного тертого сыра сверху и перед добавлением в бутерброд.
  
  Сырный омлет:
  1. Когда сковорода нагреется, вылейте смешанную смесь в сковороду. Используйте прочную силиконовую лопатку, чтобы аккуратно переместить приготовленное яйцо от края сковороды к середине, создавая творог.
  2. Слегка наклоните сковороду или сковороду и поверните, чтобы убедиться, что все сырые яйца заполнили все пустые места, которые вы только что вытащили в середине.
  3. Когда поверхность яйца выглядит влажной, но не трясется и не выглядит слишком сырым при встряхивании сковороды, оно готово для сыра или любой другой начинки.
  4. Добавьте сыр с одной стороны и сложите омлет пополам с помощью лопатки.
  5. Разрежьте пополам, и вы можете использовать одну половину нарезанного омлета для каждого бутерброда.

  Примечания

  Удвойте или утройте количество ингредиентов, если собираетесь приготовить больше одной порции. Технически, соли и черного перца вам понадобится только щедрая щепотка того и другого.

  Рекомендуемые продукты

  Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

  • Набор силиконовых шпателей — Набор из 6 антипригарных резиновых шпателей с сердечником из нержавеющей стали — Термостойкий шпатель Набор кухонных принадлежностей для приготовления пищи, выпечки и смешивания — Красный

  • Bisetti BT-38313 Алюминиевая антипригарная сковорода Stonewhite с крышкой и ручкой, маленькая, белая

  • OMORC Air Fryer XL 6QT (с поваренной книгой), 15-в-1, 1800 Вт, быстрая, с удобной для пальцев быстрой ручкой и сенсорным экраном, фритюрница, большой безмасляный горячий воздух, 8-15 предустановок, предварительный нагрев, корзина с антипригарным покрытием, 2 года Гарантия

  • Ninja OP401 Foodi 8-Quart Pressure, пароварка, фритюрница, мультиварка «все в одном», черный/серый

  • Фритюрница с конвекционным тостером Cuisinart TOA-60, один размер, серебро

  • Чугунная сковорода Lodge, предварительно приправленная и готовая к использованию на плите или в духовке, 10. 25 дюймов, черный

  Круассан с беконом, яйцом и сыром

  Вам не нужно идти в фаст-фуд или переполненную блинную, чтобы съесть вкусный бутерброд на завтрак. На самом деле, вы можете сделать свой собственный дома, это даже лучше! Мало того, он значительно дешевле и больше, чем бутерброд на завтрак в любой сети быстрого питания.

  Вам не нужно печь собственные круассаны (хотя вы, безусловно, можете), так как в большинстве пекарен супермаркетов часто есть свежие круассаны.В моем местном супермаркете я могу купить коробку из 4 больших круассанов всего за 2,99 доллара. Цены и размеры, конечно, будут варьироваться, но большинство из них отличные и очень доступные. Вы также можете использовать готовый бекон и просто разогреть его в течение 20 секунд. Готовый бекон не только дешевле, но и идеально подходит для быстрого завтрака.

  Я люблю делать эти бутерброды по выходным, наслаждаясь чашкой горячего кофе и читая местную газету.

  бекон, яйцо и сыр круассан

  • 1 большой свежий круассан
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки молока
  • 1 ломтик американский сыр
  • 3 ломтики предварительно сделанного BACON
  • ½ чайной ложки масла
  • щепотка перца
  1. Разогрейте в микроволновой печи 3 ломтика предварительно приготовленного бекона на бумажном полотенце в течение 20 секунд.Отложите.
  2. Нарежьте круассан и поджарьте, если хотите. Отложите.
  3. Взбейте венчиком 2 яйца с молоком и щепоткой перца.
  4. Поставьте сковороду или сковороду на слабый огонь на плиту. Растопить сливочное масло в сковороде.
  5. Добавьте яйца и продолжайте работать лопаточкой, пока смесь не затвердеет.

     No related posts.