Рецепт пасты с лососем в сливочном соусе: Паста с семгой в сливочно-чесночном соусе рецепт – Паста и пицца. «Еда»

0 Comments

Содержание

Паста с семгой в сливочно-чесночном соусе рецепт – Паста и пицца. «Еда»

Паста с семгой в сливочно-чесночном соусе рецепт – Паста и пицца. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Ирина Вытяганец порции:  4ГОТОВИТЬ:  

25 минут

25 минут

Добавить в книгу рецептов4230

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сливки 20%-ные

150 мл

Сливочное масло

40 г

Оливковое масло

1 столовая ложка

Чеснок

3 зубчика

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Пасту отварить, добавить оливковое масло.

2Семгу нарезать небольшими кусочками и обжарить в сливочном масле 5-10 минут.

3Потихоньку влить сливки и чуть увеличить мощность плиты, довести до кипения, убавить мощность, чтобы чуть подкипала вся масса.

4Добавить зелень и мелко нарезанный чеснок.

5Добавить соус в пасту, перемешать и прогреть в кастрюле.

Популярные запросы:

Комментарии (26):Показать все комментарии

0

отличный и очень удобный рецепт спасибо автор

ОтветитьПожаловаться

0

очень легко и вкусно

ОтветитьПожаловаться

0

Легкий, быстрый рецепт! Делала с креветками, очень вкусно

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

20 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Паста с семгой в сливочном соусе рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать пасту с семгой в сливочном соусе? Подготовьте продукты. Хорошо, если вы возьмете свежую рыбу, если же она замороженная, то предварительно разморозьте ее. Подойдет и уже готовое филе, и целая рыба или ее часть, просто надо будет разделать ее на филе самостоятельно. Сыр лучше возьмите твёрдый, у меня «Пармезан». Сливки 20%. Макароны выбирайте из твердых сортов, хорошего качества.

  • Шаг 2:

    Сковороду разогрейте на среднем огне, налейте на нее растительное масло и слегка обжарьте на нем очищенный зубчик чеснока. Сам чеснок в блюде участвовать не будет, нужно лишь чтобы он отдал свой аромат маслу. Обжаренный чеснок уберите со сковороды.

  • Шаг 3:

    Филе сёмги промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на квадратики. Выложите нарезанную рыбу в ароматное масло и обжаривайте на среднем огне, помешивая со всех сторон, около 5 минут.

  • Шаг 4:

    К обжаренным кусочкам рыбы добавьте соль, перец, сухие специи. Я добавляю прованские травы, вы можете положить что-то свое любимое. Перемешайте, чтобы рыба равномерно покрылась специями.

  • Шаг 5:

    Влейте к рыбе жирные сливки (они должны на половину прикрывать кусочки рыбы), перемешайте и тушите на медленном огне 7-10 минут. В этом шаге по желанию вы можете добавить натёртый твёрдый сыр непосредственно в соус, перемешать его и сразу подавать. А можете посыпать сыром уже готовое блюдо с макаронами.

  • Шаг 6:

    Выбранные макароны высыпьте в кипящую подсоленную воду и варите до готовности согласно инструкции на упаковке. Советую варить пасту и жарить рыбу одновременно, чтобы они были готовы к одному времени. Я выбрала для этого рецепта бантики, они варятся около десяти минут. Готовые макароны откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

  • Шаг 7:

    Пасту с сёмгой подавайте горячей. На каждую тарелку выложите сваренные горячие макароны, сверху положите кусочки сёмги и полейте всё ароматным соусом. Сверху присыпьте горячее блюдо натёртым сыром. К такому блюдо прекрасно подойдёт бокал белого вина. Приятного аппетита!

  • Макароны с рыбой в сливочном соусе. Рецепты с фото

    Одним из самых простых, но невероятно вкусных итальянских блюд считается паста с семгой в сливочном соусе. Оно подается во всех ресторанах. При этом его легко воспроизвести в домашних условиях, имея минимум необходимых продуктов под рукой. Итальянские повара рекомендуют использовать феттучини, которые представляют собой разновидность длинной пасты, отлично сочетаемой с рыбой. Если феттучини не оказалось под рукой, то вполне подойдут перья, спиральки и даже обычные спагетти.

    Существует разные способы подачи блюда. Одни повара стараются смешивать пасту со сливочным соусом и кусочками рыбы. Другие выкладывают отдельно макароны и рыбу, сдабривая ее соусом. В общем, несмотря на простоту, блюдо оставляет возможность проявить фантазию.

    Классическая паста с лососем в сливочном соусе

    Вам понадобится:
    • сливки – 0,3 л;
    • петрушка свежая – 1 пучок;
    • лосось – 0,3 кг;
    • оливковое масло – 75 мл;
    • макаронные изделия – 0,3 кг;
    • чесночные дольки – 3 шт. ;
    • базилик.
    Поэтапное приготовление:
    1. В кипящую воду кинуть немного соли, переложить спагетти и готовить в течение 10 минут.
    2. Крошим очищенные чесночные зубчики и кидаем их в раскаленную сковороду.
    3. Лосось разрезаем на небольшие кусочки, измельчаем петрушку.
    4. После 4 минут готовки чеснока, убираем его со сковороды. На его место перекладываем лосось и петрушку и обжариваем их в течение 5 минут.
    5. После этого добавляем сливки и начинаем тушить, убавив огонь до минимума 15 минут.
    6. Насыпаем соль с пряностями, соединяем потрясающий рыбный соус со спагетти и перемешиваем. Приятного аппетита!

    Watch this video on YouTube

    С анчоусами и оливками

    Необычное сочетание вкусов не оставит никого равнодушным. Паста с анчоусами и оливками – отличное блюдо для сытного ужина.

    Ингредиенты для приготовления пасты:

    • Паста в форме перьев – 200 гр;
    • Филе анчоусов – 4 шт;
    • Оливки – 8 шт;
    • Чеснок – 2 зубчика;
    • Перец чили – 0,5 стручка;
    • Лимонный сок – 2 чайных ложки;
    • Оливковое масло – 2 столовых ложки;
    • Соль – на вкус;
    • Черный перец – на вкус.

    Пищевая и энергетическая ценность пасты с анчоусами на 100 грамм:

    БелкиЖирыУглеводыКалории
    12.34.843.3268.8

    Количество порций – 2. Время подготовки продуктов – 10 мин.

    Время готовки по шагам:

    Шаги1234
    Минуты9862

    Готовность блюда – 25 минут.

    Для пикантности в блюдо можно добавить немного тунца.

    Приготовление пасты с анчоусами и оливками по шагам:

    1. Приготовить спагетти по инструкции из упаковки.
    2. Разогреть масло на сковороде. Добавить измельченный чеснок, анчоусы, соль и перец.
    3. Добавить на сковороду мелко нарезанные оливки и лимонный сок. Перемешайте и добавьте соль.
    4. Соединить пасту и полученный соус.


    Янедкс. Картинки
    Этот рецепт не сложный и довольно быстрый в приготовлении. Всего за 25 минут на вашем столе будет стоять вкусное блюдо ресторанного уровня.

    Необычный рецепт «Карбонары»

    Для такого блюда не подойдут обычные макароны. Чтобы раскрыть нежный мягкий вкус спагетти в соусе, покупайте тонкую итальянскую пасту.

    Список ингредиентов:
    • шпинат – 0,1 кг;
    • лосось без костей – 0,3 кг;
    • мука – 25 г;
    • спагетти – 0,5 кг;
    • оливковое масло – 45 мл;
    • икра красная – 90 г;
    • кусок масла – 90 г;
    • молоко – 0,4 л.
    Как готовится паста карбонара:
    1. Нагреваем воду для готовки спагетти.
    2. Лосось шинкуем на небольшие кубики. Раскаляем сковороду с 30 мл оливкового масла.
    3. Выкладываем лосось, жарим его 4 минуты и перекладываем в отдельную посуду.
    4. В опустевшую сковороду кладем кусок масла, дожидаемся, пока он растопится, насыпаем муку и обжариваем ее.
    5. Через 3 минуты насыпаем мелко нашинкованный шпинат, добавляем молоко.
    6. В закипевшую воду кладем длинные спагетти и добавляем соль.
    7. Кипятим соус 5 минут, возвращаем обратно рыбу и готовим еще 5 минут.
    8. К этому времени макаронные изделия можно сполоснуть в дуршлаге и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
    9. На тарелочку выкладываем спагетти, заливаем соусом, а в центр блюда кладем немного красной икры.https://www.youtube.com/watch?v=Bs6l5BOh_P8

    С красной икрой

    Отличное блюдо для выходного дня. Оно подойдет даже для романтического ужина.

    Ингредиенты для приготовления пасты:

    • Спагетти – 250 гр;
    • Сливки – 100 мл;
    • Базилик – 5 веточек;
    • Красная икра – 40 г;
    • Соль – на вкус;
    • Перец – на вкус.

    Пищевая и энергетическая ценность пасты с красной икрой на 100 грамм:

    БелкиЖирыУглеводыКалории
    9.74.946.2271.6

    Количество порций – 2. Время подготовки продуктов – 5 мин.

    Время, потраченное на приготовление, по шагам:

    Шаги1245
    Минуты8552

    Готовность блюда – 20 минут.

    Рецепт блюда по шагам:

    1. Отварить спагетти в воде с добавлением, следуя инструкции на упаковке макаронных изделий.
    2. Подогреть сливки на маленьком огне. Добавить соль, перец и нарезанный базилик.
    3. Добавить спагетти на сковородку. Держать ингредиенты на мелком огне, перемешивая их при этом.
    4. Выложить пасту на тарелки, в центр добавить пару ложек красной икры.


    Яндекс.Картинки
    Блюдо готовится быстро, но выглядит изыскано. При этом паста имеет приятный вкус: соленая красная икра отлично сочетается с нежным соусом.

    Паста с копченым лососем в сливочном соусе

    Что нужно взять:
    • горсть пармезана;
    • спагетти – 0,2 кг;
    • пол лимона;
    • сливки – 0,1 л;
    • копченый лосось – 0,1 кг.
    Как сделать блюдо с копченым лососем:
    1. Первым делом стоит сварить пасту в воде, заранее ее посолив.
    2. В сотейник добавляем сливки и выдавливаем сок с половинку лимона.
    3. Закопчённую рыбу мелко шинкуем и отправляем в сливочную смесь.
    4. Бросаем в сотейник горсть пармезана и готовим соус 2 минуты.
    5. Смешиваем теплую пасту с соусом и сразу подаем гостям. Приятного аппетита!https://www.youtube.com/watch?v=r6o4VdNLuss

    Полезное блюдо для всей семьи

    Паста с семгой и брокколи в сливочном соусе – это не просто вкусное и ароматное блюдо, но и очень полезное. О пользе брокколи уже можно слагать легенды. А в сочетании с красной рыбкой вы получите настоящий кладезь витаминов.

    Состав:

    • 0,4 кг спагетти;
    • 350 г филе семги;
    • 500 мл сливок;
    • масло мягкое сливочное;
    • 0,3 кг брокколи;
    • 2-3 чесночных зубчика;
    • веточки петрушки;
    • соль;
    • по вкусу сыр;
    • молотый перчик черный.

    Приготовление:

    1. В слегка соленой воде отварим до готовности спагетти.
    2. Петрушку промоем, обсушим и измельчим.
    3. Чесночные зубчики очистим и выдавим через пресс.
    4. В сковороде с высокими бортиками растопим масло и обжарим чесночные зубчики с петрушкой 3-4 минуты.
    5. Брокколи промоем, разберем на соцветия и зальем кипятком. Оставим на 5-7 минут, а затем переложим капусту в дуршлаг.
    6. Семгу нарежем порционными кусочками и выложим в сковороду к чесноку и петрушке. Перемешаем и обжарим в течение пяти минут.
    7. Затем выложим в сковороду брокколи и потомим блюдо на среднем уровне конфорки еще пять минут.
    8. Вводим сливки, соль и молотый перчик черный. Все хорошенько перемешиваем и тушим на протяжении десяти минут.
    9. Раскладываем по тарелкам спагетти, сверху поливаем их соусом.
    10. Сыр измельчаем на терке и посыпаем им блюдо. Можно добавить любую зелень.

    С добавлением томатов

    Список продуктов:
    • восемь оливок;
    • паста любого вида – 0,25 кг;
    • мягкие помидоры – 0,2 кг;
    • чесночные зубчики – 2 шт.;
    • стейк лосося – 1 шт.;
    • сливки нежирные – 50 мл;
    • соль, мускатный орех, сахар, смесь перцев – по щепотке;
    • рафинированное масло – 35 мл.
    Готовим пасту в сливочно-томатном соусе:
    1. Со стейка лосося убираем кости и шкурку, рубим мясо на крупные кусочки.
    2. Очищенные дольки чеснока расплющиваем и высыпаем на поверхность сковороды с кипящим маслом. Пассируем их 2 минуты и убираем.
    3. На его место добавляем рыбные кусочки и готовим 2 минуты.
    4. С помидор удаляем шкурку, перемалываем в блендере и выливаем к лососю.
    5. Добавляем приправы, сахар, сливки, соль. Бросаем несколько оливок и продолжаем готовку еще 5 минут.
    6. После этого убираем со сковороды крышку и ждем, пока испарится лишняя влага.
    7. Пока соус загустевает, сварим по стандартному рецепту спагетти.
    8. Соединяем оба блюда и перемешиваем. Томим все вместе еще 2 минуты и накрываем на стол.

    Вкусный рецепт: паста с креветками в сливочном соусе

    С жареной рыбой

    Паста с рыбой – это универсальный рецепт, который точно останется в вашей кулинарной книге. Макароны с рыбой – сытное и вкусное блюдо. С ингредиентами можно экспериментировать.

    Ингредиенты для рыбной пасты:

    • Лимон – 1 шт;
    • Сливочное масло – 100 г
    • Черный перец 1 чайная ложка;
    • Помидоры – 5 шт;
    • Соль – 2 щепотки;
    • Спагетти – 400 гр;
    • Филе тилапии – 400 гр;
    • Чеснок – 5 зубчиков.

    Сорт рыбы можно изменить по своему вкусу. А если в рецепте использовать лососевых, то паста с рыбой станет вполне праздничным блюдом.

    Пищевая и энергетическая ценность пасты с жаренной рыбой на 100 грамм:

    БелкиЖирыУглеводыКалории
    10.69.527.9241.8

    Количество порций – 6. Время подготовки продуктов – 10 минут.

    Время готовки пасты с рыбой по шагам:

    Шаги1234567
    Минуты64310188

    Готовность блюда – 40 минут.

    Рецепт спагетти с жареной рыбкой по шагам:

    1. Помидоры нужно помыть, после чего порезать. Кусочки пропустить через сито для получения пюре. При наличии блендера, им также можно измельчить помидоры.
    2. Филе рыбы нарезать аккуратными полосками.
    3. Сливочное масло растопить на сковороде, обжарить измельченный чеснок.
    4. Добавить на сковородку пюре из помидоров и сделать огонь меньше.
    5. Выложить на сковороду филе рыбы, добавить цедру 1 лимона, соль и специи по вкусу.
    6. Обжарить рыбу на медленном огне.
    7. Отварить спагетти по инструкции с упаковки. После приготовления добавить филе в томате к спагетти.


    Яндекс. Картинки
    Паста с рыбой подается немедленно после приготовления. Также рыбную пасту можно украсить зеленью.

    Готовим с соленым лосем

    Состав рецепта:
    • спаржа – 0,25 кг;
    • кусок пармезана – 50 г;
    • паста фарфалле – 0,5 кг;
    • соль – 8 г;
    • сливки – 0,3 л;
    • щепотка розмарина;
    • соленый лосось – 0,4 кг.
    Алгоритм действий:
    1. Заранее сварим спагетти фарфалле в соленой воде.
    2. Рыбу лучше брать слабого посола – шинкуем ее на небольшие кусочки.
    3. В сковороду добавляем спаржу и готовим ее 3 минуты. После этого доливаем сливки и тушим яство 10 минут.
    4. Насыпаем измельченный на терке пармезан, готовые спагетти и продолжаем готовку еще 5 минут.
    5. Добавляем розмарин, соль, бросаем рыбные кусочки и томим блюдо 5 минут. Теперь можно подавать изумительную на вкус пасту в пряном соусе к столу. Приятного аппетита!

    Ингредиенты:

    НазваниеКоличество
    Тушка лосося400 г.
    Макароны300 г.
    Сливки 10%200 г.
    Лук1 шт.80 г.
    Чеснок3 зуб.12 г.
    Шампиньоны150 г.
    Масло сливочное2 ст. л.30 г.
    Соль (Соль)2 ч. л.15 г.
    Сухая приправа для рыбы2 ч. л.20 г.
    Зелень укропа3 вет.10 г.

    Паста фетучини с лососем в сливочном соусе

    Ингредиенты рецепта:
    • сливки – 0,5 л;
    • молотый перец – 3 щепотки;
    • филе лосося – 0,3 кг;
    • макароны фетучини – 0,5 кг;
    • кусок сыра -100 г.
    Пошаговая инструкция:
    1. Рыбное филе делим на небольшие ломтики.
    2. Кладем их на пекарскую бумагу противня. Заливаем небольшим количеством оливкового масла, посыпаем солью, тимьяном и измельченным перцем.
    3. На 7 минут закрываем лосось в духовке, работающей при температурном режиме 180 градусов.
    4. Кастрюлю для макарон заполняем водой, насыпаем соль и наливаем 18 мл масла.
    5. Когда она закипит, выкладываем фетучини и готовим 8 минут. Получившийся после них бульон выливаем.
    6. В отдельной посуде соединяем сливки и тертый сыр.
    7. Туда же выкладываем пасту, перемешиваем.
    8. Пропеченный лосось шинкуем соломкой и выкладываем ее сверху на соус с пастой.
    9. По желанию можно насыпать еще немного черного перца и яство можно раскладывать по порционным тарелочкам.https://www.youtube.com/watch?v=7WztFQQoD7U

    Вкусный рецепт: паста с фаршем

    Пищевая энергетическая ценность блюда:

    ОбъёмКалории, г. Белки, г.Жиры, г.Углеводы, г.
    100 г.221131216
    Порция (200 г.)442262432
    Всё блюдо (800 г.)176810496128

    (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
    Метки рецепта: Вегетарианские, Вторые блюда, Легко, На ужин

    Со шпинатом

    Для приготовления полезного яства понадобится:
    • шпинат – 0,2 кг;
    • одна луковица;
    • лосось (филе) – 0,25 кг;
    • макаронные изделия – 0,3 кг;
    • сливки – 0,24 л.
    Поэтапная инструкция:
    1. В кастрюле с водой варим лапшу до неполной мягкости. Не забудьте налить в воду 18 мл масла и насыпать соль.
    2. Прогреваем на сковороде масло и высыпаем туда лосось, нашинкованный на кусочки. Готовим его в течение 10 минут и выкладываем к ним шпинат.
    3. Лук измельчаем ножом и высыпаем к жарящимся продуктам.
    4. Спустя 5 минут выливаем сливки. Ждем, пока смесь забурлит.
    5. Добавляем в сковороду макаронные изделия, перемешиваем с соусом.
    6. Готовку завершает тертый сыр, посыпанный сверху яства.https://www.youtube.com/watch?v=Ot0kanYyTnU

    Источник

    С ломтиками авокадо

    Большинство рецептов с использованием авокадо просты в приготовлении. И для готовки пасты с авокадо также не потребуется много времени и усилий.

    Ингредиенты для пасты с ломтиками авокадо:

    • Макароны – 300 гр;
    • Сметана – 150 гр;
    • Базилик – 30 гр;
    • Лимонный сок – 2 чайные ложки;
    • Авокадо – 2 шт;
    • Соль – на вкус;
    • Перец – на вкус.

    Пищевая и энергетическая ценность макарон с ломтиками авокадо на 100 грамм:

    БелкиЖирыУглеводыКалории
    76.743.2260.5

    Количество порций – 2. Время подготовки продуктов – 5 минут.

    Время приготовления пасты с авокадо по шагам:

    Шаги12345
    Минуты83522

    Готовность блюда – 20 минут.

    1. Отварить макаронные изделия в подсоленной воде.
    2. Нарезать авокадо кусочками, побрызгать полученные ломтики лимонным соком.
    3. Мелко нарезать чеснок и базилик, смешать их со сметаной.
    4. Добавить к макаронам соус.
    5. Выложить блюдо на тарелки, добавить ломтики авокадо, украсить листами базилика.


    Яндекс.Картинки
    Блюдо имеет приятный внешний вид и отличные вкусовые качества.

    Рецепт пасты с лососем в сливочном соусе

    1. Для того чтобы сделать всё быстро надо подготовиться! Кипятим воду! Проверяем — доска, полотенце, чтобы доска не скользила. Острый нож. Кастрюля, сковорода. Немного молока, кусочки лосося и 50-70 граммов сливочного сыра. У меня Филадельфия, но не морочьте себе голову — используйте тот, который вам нравится. Маскарпоне, Альметте или просто сливки — тоже будет вкусно! Итак, готовы? Начали! Сначала паста. Посолим. Некоторые итальянцы говорят, что паста должна танцевать Но не чрезмерно, поэтому кипение должно быть в кастрюле, но не очень сильное. теперь соус — ложка оливкового масла — ароматного, вкусного и сразу семгу. 2. Огонь под сковородкой ниже среднего. Нам не надо чтобы семга жарилась. Чуть побледнеет и достаточно. Сразу добавляю сыр и разминаю лопаточкой. На мой вкус к любому соусу на сливочной основе отлично подходят две пряности — тимьян и шалфей. И если тимьян и зимой нормально растет, то вот шалфей у меня страшный. Но пару-тройку листочков найду. Если у вас этих приправ нет — расслабьтесь — и без них хорошо. Но с ними лучше. Итальянцы придумали чудовищное количество разных форм и размеров пасты. и о причинах этого разнообразия я на заре своей кулинарной карьеры говорил. Представьте себе Италию четыреста пятьдесят лет назад. Страна нищих крестьян и нищих же рыбаков-моряков. Многодетные семьи — ну чем их кормить? 3. В таком климате очень хорошо растёт пшеница. Именно поэтому в итальянской кухне главенствующее положение занимают всевозможные виды паст. Но каждый день есть макароны не будешь! От этого сойдёт с ума и самый крепкий духом человек! И итальянские матери семейств нашли выход из положения! Так вот под разную текстуру соуса подходит разный формат пасты.
    Немного молока. Если соус у вас маслянисто водянистый как, например, томатный, то чтобы лучше удерживался на поверхности пасты она должна быть ребристая. а если соус, как сегодня будет густой, даже я бы сказал клейкий то и пасту можно брать гладкую. 4. Петрушку порублю, чтобы всё выглядело в тарелке понарядней Нагрев под сковородкой теперь самый слабый. Паста готова, перекладываю её в сковородку и аккуратно перемешиваю. Смотрите — сейчас Фетучини — «ленточки» по-итальянски, быстро вытянет из соуса влагу и он станет чересчур густой — поэтому добавляю вот этой воды, в которой варилась паста До нужной мне густоты соуса. Всё готово! Добавлю чёрного перца для аромата! и петрушки чтобы придать яркости. Очень мягкий, нежный, сливочный вкус! Тонкий-тонкий аромат лосося. Перец, который я добавил, резко подстёгивает все ощущения Это прекрасно! Всего 5 минут! Друзья мои, всего 5 минут! Если паста у вас будет другая, может быть восемь мнут. Но всё равно — восемь минут и такое блюдо! Прекрасно! Готовьте!

    Видео рецепт смотрите ниже 👇

    Нравиться

    Клас

    Лайк

    МойМир

    Пин

    Твитнуть

    Наталья

    Похожие рецепты

    Паста с лососем в сливочном соусе: рецепт выходного дня

    Все online мастер-классы и виртуальные экскурсии по музеям можно отложить на потом ради приготовления пасты. А если немного заморочиться, получится не хуже, чем в любимом итальянском ресторане

    Все online мастер-классы и виртуальные экскурсии по музеям можно отложить на потом ради приготовления пасты. А если немного заморочиться, получится не хуже, чем в любимом итальянском ресторане

    Ингредиенты:Напечатать рецепт

    лосось — 130 г;

    паста тальятелле — 200 г;

    пармезан — 50 г;

    сливки 10% — 5 ст. л;

    петрушка — пару веточек;

    тимьян — веточка;

    сливочное масло — 30 г;

    оливковое масло — 2 ст. л;

    чеснок — 2 зубчика;

    соль — щепотка;

    перец — щепотка;

    смесь итальянских трав (для рыбы) — щепотка;

    цедра лимона — 1 ч.

    л.

    мука — щепотка. 

    Для рецепта мы взяли обрезки лосося, которые часто можно найти в супермаркетах, чтобы не покупать дорогую стейковую часть.

    Для начала необходимо замариновать лосось. Нарезаем рыбу на кусочки по 2 см. Посыпаем смесью итальянских трах, добавляем половину цедры лимона, солим, перчим и оставляем мариноваться на 10 минут.

    В кипящую воду бросаем пасту и отвариваем необходимое количество времени, указанное на упаковке. У нас — это 10 минут, варим её 8, так как в конце ещё будем доводить до вкуса на сковороде и не хотим передеожать.

    Нарезаем чеснок и отправляем на скороду вместе со сливочным и оливковым маслами, а также веточкой тимьяна.

    Обжариваем рыбу, тимьян вынимаем, перед тем, как загустить соус.

    К обжаренной рыбе добавляем щепотку муки и быстро перемешиваем, чтобы не образовалось комков. Затем наливаем сливки и продолжаем мешать.

    Выключаем огонь, добавляем пасту и перемешиваем. Посыпаем нарезанной петрушкой и цедрой лимона.

    В конце добавляем тертый пармезан. Паста готова. Приятного аппетита!


     

    Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

    Поделиться с друзьями

    Паста с рыбой — рецепты с фото на Повар.ру (48 рецептов пасты с рыбой)

    Паста с лососем, грибами и шпинатом 4.8

    Может ли горячее блюдо быть одновременно сытным и лёгким? Как оказалось, может! Конечно, оно не сравнится по лёгкости с зелёным салатом, но всё-таки чувства тяжести не останется. Проверьте это на себе …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 12.03.2018

    Фетучини с семгой в сливочном соусе 4.5

    Если вы любите пасту и морепродукты, этот рецепт для вас.

    Здесь вы узнаете, как приготовить фетучини с семгой в сливочном соусе. Макароны под нежным соусом с красной рыбой идеально подойдут для ужина. …далее

    Добавил: Ju Lia 21.07.2016

    Карбонара (самый простой рецепт) 4.2

    Карбонара — популярное блюдо итальянской кухни. Паста с ароматным беконом, приправленная яично-сырным соусом — это очень вкусно. Чтобы освоить самый простой рецепт, не нужно никаких особых навыков. …далее

    Добавил: Леся Федунова 24.07.2017

    Фарфалле с радужной форелью 5.0

    Если вам необходимо быстро приготовить обед или ужин на 3-4 персоны, вы можете воспользоваться этим рецептом. Ингредиентов вам понадобится не так и много, а блюдо получится нежным и довольно сытным. …далее

    Добавил: Арина Вольская 23. 02.2018

    Паста с копченой мойвой 5.0

    Предлагаю вам рецепт пасты с копчёной мойвой, в которую я добавляю белое полусухое вино и много чеснока. Получается невероятно вкусно. Попробуйте, даже если сама идея такого блюда кажется вам бредом. …далее

    Добавил: Павел 29.10.2013

    Сицилийские спагетти 4.6

    Спагетти по-сицилийски – просто, вкусно и полезно. Готовить быстро и легко! Пока отвариваются спагетти, вы успеете приготовить заправку из мелкой рыбы с добавлением чеснока. …далее

    Добавил: Саша Кружко 23.07.2018

    Паста с красной рыбой и красной икрой 4.7

    Хотите приготовить простое, но роскошное блюдо? Паста с красной рыбой и красной икрой — то, что вам нужно. Менее получаса стараний — и действительно роскошное блюдо у вас в тарелке. …далее

    Добавил: Mamamaksa 02.11.2012

    Паста с красной рыбой 5.0

    Если вы не знаете, что бы придумать в качестве кушанья на обед или ужин для всей семьи, то спешу поделиться с вами интересной и несложной идеей, как приготовить пасту с красной рыбой. Пробуйте! …далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 23.10.2016

    Паста с копченым лососем 4.2

    Рецепт приготовления пасты с копченым лососем и овощами пригодится каждому, кто любит готовить вкусные блюда, не тратя на это много времени. Всего 20 минут — и вкусная паста в вашей тарелке! …далее

    Добавил: Dashunia 07.02.2014

    Морепродукты с макаронами 5.

    0

    Паста с морепродуктами – это настоящая вкуснятина. Вы можете использовать любые дары моря, что у вас есть, и разные виды макарон. Поделюсь с вами рецептом, как приготовить морепродукты с макаронами. …далее

    Добавил: Наталья Польщак 14.06.2017

    Паста с лососем и соусом Песто 5.0

    Рецепт приготовления пасты с запеченным филе лосося, сгущенным молоком, соком лимона и соусом Песто. …далее

    Добавил: Dashunia 25.02.2012

    Паста с анчоусами и оливками 5.0

    Вы смело относите себя к преданным фанатам макарон? Тогда в качестве разнообразия попробуйте этот интересный вариант. Насыщенный аромат и непередаваемый словами вкус…рекомендую взять на заметку! . ..далее

    Добавил: Марина Золотцева 05.08.2017

    Спагетти с семгой 5.0

    Я хочу поделиться одним из своих любимых рецептов горячих блюд и рассказать, как приготовить спагетти с семгой в сливочно-лимонном соусе. Это простое блюдо, которое, однако, достойно меню ресторана. …далее

    Добавил: Юлия Резник 30.05.2017

    Паста с тунцом в сливочном соусе 3.9

    Если в вашем доме завалялась баночка консервированного тунца, предлагаю узнать, как сделать пасту с тунцом в сливочном соусе! Блюдо необыкновенно нежное, ароматное и вкусное! Всем понравится! …далее

    Добавил: Даша Петрова 18.02.2016

    Паста с лососем 3.9

    Сочная и аппетитная паста с лососем — идеальный обед или ужин, который вы можете приготовить как для себя, так и для своей второй половинки. Рыбу приобретайте свежую или слабосоленую. …далее

    Добавил: Koch 31.10.2019

    Паста с песто и тунцом 5.0

    Очень вкусная паста, которую я частенько готовлю на ужин для всей семьи. Особенную пикантность блюду придает соус «Песто», который идеально сочетается с пастой и тунцом. Готовьте и удивляйте близких! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 03.12.2015

    Паста с лососем и сыром 3.8

    Любители макарон и почитатели итальянской кухни просто не могут равнодушно пройти мимо этого блюда. Нежный сливочный соус отлично сочетается с рыбным филе и дополняется специями. Пробуйте! …далее

    Добавил: Koch 07.12.2010

    Паста с тунцом и апельсиновым соусом 4.

    9

    Рецепт приготовления итальянской пасты с тунцом и пикантным соусом из апельсиновой цедры, апельсинового сока, горчицы и красного перца. …далее

    Добавил: Koch 10.01.2011

    Паста с семгой и креветками 4.4

    Паста с семгой и креветками — отличное блюдо для вкусного и красивого, но простого и быстрого ужина. Вечерняя домашняя романтика вечно занятых жителей мегаполисов 🙂 …далее

    Добавил: Mamamaksa 19.09.2012

    Паста с хеком и ломтиками авокадо 4.4

    Рецепт приготовления пасты с хеком и ломтиками авокадо. Отличное сочетание пасты, рыбы и плодов авокадо. …далее

    Добавил: Alteredego 12.12.2011

    Макароны с рыбой 3.

    7

    А вы знаете, как приготовить макароны с рыбой? Предлагаю вам прекрасный рецепт пасты, где сочетаются спагетти с нежным лососем и сочными разноцветными помидорками черри. Очень просто и вкусно! …далее

    Добавил: Юлия Резник 12.04.2017

    Паста с рыбой и сливками 5.0

    Рецепт приготовления пасты с рыбой и сливками довольно простой, он не отнимает у вас много времени. Поэтому я вам рекомендую это блюдо приготовить на обед или ужин — вкусно, нежно и ароматно! …далее

    Добавил: Даша Петрова 04.03.2015

    Кремовая паста с лососем 5.0

    Рецепт приготовления стейка из лосося со спагетти. Итальянская кухня. …далее

    Добавил: Владимир Иванов 19. 04.2010

    Паста с горбушей 5.0

    Очень красивое и вкусное блюдо, которое подойдет как для обычного ужина, так и на праздничный стол! Обжаренная горбуша подается к столу с пастой и ароматным сливочным соусом, присыпанная пармезаном. …далее

    Добавил: Алексей Марчук 06.12.2014

    Паста с лососем и креветками 4.8

    Зачем усложнять себе жизнь и выдумывать разнообразные блюда, чтобы было вкусно и сытно? Можно воспользоваться уже существующим рецептом, как приготовить пасту с лососем и креветками. …далее

    Добавил: Антон Сорока 02.02.2017

    Паста с тунцом консервированным 5.0

    Паста с тунцом консервированным идеально подходит для рабочих будней. Блюдо готовится за 15 минут; за время, пока варится паста, готовим соус. Выходит вкусно, просто, сытно и с перчинкой (чили!). …далее

    Добавил: Deemmaq 14.10.2013

    Паста с лососем и луком 4.4

    Рецепт приготовления итальянской пасты с лососем, зеленым луком, лимонной цедрой, сливками, укропом, пармезаном и лимоном. …далее

    Добавил: Cuoco 12.04.2011

    Фетучини с лососем в сливочном соусе 4.5

    Простое итальянское блюдо, которое превращается в праздничный ужин за счет хороших ингредиентов — красной рыбы, сыра и сливок! Показываю, как приготовить фетучини с лососем в сливочном соусе! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 29.09.2016

    Спагетти с анчоусами 4.

    7

    Рецепт приготовления спагетти с анчоусами и томатным соусом — для всех любителей итальянской кухни. Всего за 15-20 минут по этому рецепту вы приготовите отличное блюдо. …далее

    Добавил: Koch 14.02.2014

    Паста с рыбой 5.0

    Ломаете голову, не знаете, чем порадовать ваших близких? Значит, вам сюда!Сегодня я расскажу, как приготовить пасту с рыбой просто и быстро. Это классное блюдо не оставит равнодушным никого. …далее

    Добавил: Анна Артёменко 25.05.2017

    Паста с форелью в сливочном соусе 4.1

    Паста с форелью в сливочном соусе — прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина. Нежная паста в сочетании со сливочным соусом и красной рыбой творит чудеса, так что готовьте побольше: очень вкусно! . ..далее

    Добавил: Алексей Марчук 17.08.2015

    Паста с форелью 5.0

    Если вам нравится паста и итальянская кухня в целом, вы не устоите перед нежной, ароматной и одновременно пикантной пастой с форелью. Блюдо прекрасно подойдет и для праздничного ужина, смотрим! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 26.04.2016

    Макароны вкусные 5.0

    Зачастую макароны — это продукт, который готовится от недостатка времени. Это блюдо в большинстве случаев не может похвастаться изысканным вкусом или необычным внешним видом. Но есть альтернатива. …далее

    Добавил: Марина Немец 04.06.2017

    Спагетти с лососем в сливочном соусе 4.7

    Представляю очень простое, но, можно сказать, и изысканное итальянское блюдо: спагетти с лососем в сливочном соусе. Расскажу и покажу, как его правильно приготовить. Присоединяйтесь, это очень вкусно! …далее

    Добавил: Алла 22.09.2017

    Фарфалле с копченым лососем 5.0

    Фарфалле или макароны-бабочки – один из моих любимых видов пасты. Они выглядят нарядно, поэтому тарелка таких всегда поднимает мне настроение. Расскажу, как приготовить фарфалле с копченым лососем. …далее

    Добавил: Антон Сорока 29.04.2018

    Паста с тунцом и помидорами 5.0

    Консервированный тунец в последнее время для меня стал одним из любимых продуктов. Салаты, горячие блюда и закуски — из него можно сделать многое. И большинство рецептов простые и доступные, как этот. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 28.02.2018

    Паста с цукини и тунцом 5.

    0

    Простое, сытное и очень вкусное блюдо на скорую руку. Цукини можно заменить кабачком, но обязательно учитывайте, что он готовится чуть быстрее. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 15.09.2021

    Феттучини с тунцом и рукколой 5.0

    Быстрое в приготовлении, вкусное и ароматное блюдо! Для всех любителей и ценителей пасты рекомендую данный рецепт. Получится сытно и очень ароматно! …далее

    Добавил: Антон Сорока 25.07.2018

    Макароны с тунцом и томатами 5.0

    Паста с тунцом популярна в средиземноморской кухне. Сделать блюдо не составит труда, оно вкусное, сытное. Если ищете рецепт для ужина, обеда, рассказываю, как приготовить макароны с тунцом и томатами. …далее

    Добавил: Антон Сорока 05.08.2018

    Паста с семгой в сливочном соусе пошаговый рецепт с фото

    Рыбные блюда прекрасно сочетаются с макаронными изделиями. Почему я назвала рецепт «паста с семгой в сливочном соусе, а не просто макароны»?! Потому что в Италии макаронные изделия называются «паста». А в России — просто макароны. Но хочу заметить, что паста это не просто макароны, это прежде всего блюдо с вкусным, богатым ароматным соусом! Слово «паста» чаще всего можно встретить в ресторане! Так почему бы не сделать это блюдо повседневным и у себя на кухне? Так сказать, домашней кухне)))

    Хотите приготовить в домашних условиях вкусную пасту с семгой в сливочном соусе? Давайте я расскажу про продукты, которые понадобятся. Во-первых, это красная рыба. У меня сегодня семга. Одна небольшая луковица, пара зубчиков чеснока, жирные сливки, растительное или оливковое масло, укроп, соль и черный молотый перец (у меня смесь перцев). На гарнир будут макароны. На мою семью из 4 человек хватает 250 гр. макаронных изделий.

    1. Ну что, готовим сначала макароны. Я отвариваю в подсоленной воде. Если у вас другие макароны, варите как указано на упаковке. Но думаю, с их приготовлением ни у кого не возникнут сложности. После варки макарон, воду я сливаю, добавляю ложку растительного масла и хорошо перемешиваю. Макароны готовы, можно про них на время забыть)))

    2. Идём дальше. Семгу чаще всего покупаю в замороженном виде, но в этот раз я попала как раз в тот момент, когда рыбу привезли охлажденную. И кусочки попались такие крупные, прям одно загляденье))) С филе срезаем кожицу. А филе нарезаем на кубики, примерно 2 на 2 см.

    3. Солим кусочки рыбы и приправляем перцем. Можно еще и сбрызнуть лимонным соком. Оставляем на пару минут.

    4. Луковицу и чеснок измельчите.

    5. В сковороде разогрейте 2 ст. ложки оливкового или растительного масла и обжарьте их совсем немного.

    6. Теперь отправьте кусочки семги в сковороду, помешивая, обжаривайте все вместе, пока семга не поменяет цвет. Но и следите, чтоб она не подгорела. Огонь умеренный.

    7. Друзья, я добавила чайную ложечку муки. Но этот шаг можно опустить. А, чтоб соус тоже получился немного густым, советую в конце готовки добавить 50 гр. натертого сыра. Но берите мягкий сыр, который хорошо плавится!

    8. Следом выливаем все сливки. Если хотите густой соус, оставляйте так, но я добавила еще 150 мл. воды. Тушу на среднем огне семгу в сливочном соусе около 5 минут.

    9. В конце тушения добавить измельченный укроп, перемешать, и как только соус закипит, можно отключать. Дальше по всем правилам в этот соус нужно добавить всю пасту, которую мы отварили ранее. Хорошенько перемешать и можно кормить родных. Такой вариант хорош тогда, когда все в сборе и кушать будут незамедлительно. Но не всегда же так бывает. Частенько происходит так, что один из членов семьи задерживается и не сможет разделить трапезу с родными. В таком случае советую пасту не перемешивать с соусом, потому что она впитает в себя много соуса, размокнет и будет не такой вкусной.

    10. Подаем семгу в сливочном соусе с пастой в горячем виде. Хотите кушать по отдельности, пожалуйста. Нет, вы можете пасту перемешать с соусом у себя в тарелке))) И пусть каждый кушает так, как ему больше нравится.

    Друзья, приятного всем аппетита, кто сейчас за столом!

    А я всем желаю удачных хлопот на кухне и до новых рецептов на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.ru!

    Лучший рецепт пасты с лососем и лимонным маслом

    Большинство вечеров нам хочется пасты — это само собой разумеющееся, — но когда нам нужно, чтобы наша лапша с маслом превратилась во что-то более существенное, мы добавляем запеченного лосося и восхитительный лимонно-масляный сливочный соус. Это лучшее, что есть со времен коробочной пасты.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Урожайность: 6 порции

    Время подготовки: 0 часы 10 минут

    Общее время: 0 часы 50 минут

    Перец черный свежемолотый

    1

    лимон, нарезанный кружочками

    1/4 в.

    оливковое масло первого холодного отжима

    3

    зубчики чеснока, измельченные  

    Сок и цедра 1 лимона

    Щепотка хлопьев красного перца

    2 ст.л.

    свежая нарезанная петрушка

    Свеженатертый пармезан, для подачи

    Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

    1. Разогрейте духовку до 350° и застелите большой противень алюминиевой фольгой. Приправить лосося солью и перцем. Выложите половину кружков лимона на подготовленный противень, сверху положите лосося, затем оставшиеся кружочки лимона. Сбрызните маслом и запекайте, пока лосось не будет легко отделяться вилкой, 25 минут. Разделите лосося на крупные куски вилкой.
    2. Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте макароны и готовьте согласно инструкции на упаковке. Зарезервируйте 1 стакан воды для пасты, затем слейте.
    3. В большой сковороде на среднем огне растопить сливочное масло. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, 1 минуту. Добавьте густые сливки, лимонный сок и цедру, а также ¼ стакана отложенной воды для пасты и взбейте, чтобы смешать. Приправить солью, перцем и щепоткой хлопьев красного перца. Выключите огонь, добавьте лингвини и перемешайте. При необходимости добавьте больше воды для макарон, чтобы смешать соус для макарон.Добавьте лосося и петрушку, посыпьте пармезаном и подавайте.

    Челси Лупкин

    Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    Делиш: Ешьте как каждый день на выходных

    Макинзе Гор Младший редактор продуктов питания Макинзе — помощник редактора отдела кулинарии Delish.ком.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Сливочно-лимонная водка Рецепт пасты с лососем

    Мы любим макароны. Мы любим сливки. Мы любим лосося. Мы любим всплеск лимона. И мы обожаем водку. Давайте объединим вкусы и текстуры, которые так хорошо сочетаются друг с другом, в повседневный шедевр, идеально подходящий для ужина в будний день.

    Это очень простое в приготовлении блюдо из макарон представляет собой классическое сочетание ярких и цитрусовых ароматов лимона, водки и свежего укропа с пикантными и нежными сливками и лососем. Я использовала макароны пенне, но вы определенно можете заменить их любыми макаронами, и получится великолепно.

    Я всегда забываю, насколько прекрасен лосось, пока не утащу нежную пластинку сразу после того, как она закончит готовиться. Наряду с тем, что он очень полезен для вас, лосось является таким красивым и роскошным ингредиентом, что я, вероятно, мог бы есть его почти каждый день в той или иной форме. Если вы новичок в приготовлении лосося, загляните в мой журнал Salmon 101, где вы найдете множество информации о лососе, в том числе о том, где его купить, советы и другие рецепты.

    Подсказка: Планируйте этот рецепт заранее. Это отличное применение для лосося, оставшегося со вчерашнего вечера.

    Ингредиенты

    • макаронные изделия, такие как Penne или Fettuccini (любая будет работать великолепно)
    • unsalted масло
    • лук
    • водка
    • тяжелый крем
    • приготовленный Salmon
    • ZEST и сок из лимона (предпочтительно Meyer лимон)
    • тертый пармезан Сыр Реджано
    • Свежий укроп, базилик, зеленый лук или любые приправы, которые у вас есть под рукой
    • Кошерная соль и свежемолотый перец

    Дополнительные добавки

    Прекрасно озеленить его, добавив такие овощи, как спаржа, нарезанная капуста (которую можно бланшировать прямо в воде для пасты), шпинат, который можно сразу бросить, замороженный горошек, брокколи или даже цветную капусту. Оставшийся песто также является отличной добавкой и добавит массу вкуса и цвета.

    Типы пасты для использования

    На самом деле подойдет любая паста, которую вы любите. Я предпочитаю пасту, которая находится на более широкой стороне, чтобы сливочный соус прилипал к ней. Пенне имеет красивую форму, а феттучини или толстые спагетти хорошо подойдут. Даже свежая паста хороша. Если вы хотите перейти на низкоуглеводную диету, она также будет вкусной со спагетти, тыквой или вегетарианской лапшой.

    Какой тип лосося использовать

    Я всегда рекомендую использовать дикого лосося из Тихого океана.Аляскинский лосось часто считается лучшим, но то, что доступно, зависит от сезона. Я больше рассказываю о различиях между диким и выращенным на ферме лососем в этом посте с рецептом обжаренного на сковороде лосося и в моем руководстве по лососю 101.

    Как приготовить лосося

    Самый простой способ приготовить его — запечь лосося. Что еще проще в использовании (и то, что я люблю делать в этом рецепте), так это использовать оставшегося лосося с вечера. Это даст вам два потрясающих приема пищи с гораздо меньшими затратами труда.

    Быстро запеченный лосось: Разогрейте духовку до 400°F. Поместите лосося на противень и приправьте (я использую только кошерную соль, перец и, возможно, немного лимона). Выпекайте, пока внутренняя температура не достигнет 125–140 °F (в зависимости от ваших предпочтений), или около 10–14 минут.

    Лосось для этой пасты можно приготовить практически любым способом (на гриле, коптить, запечь, обжарить на сковороде), и вы можете либо оставить его в виде больших филе, либо разрезать на более мелкие кусочки для более быстрого приготовления.Или вы даже можете использовать расфасованный копченый лосось и просто добавить его в соус для пасты.

    Хотя вы можете использовать любой тип приготовленного лосося, способ приготовления лосося изменит конечный вкус пасты. Если оно приготовлено на гриле, оно будет иметь слегка копченый аромат. Если его запечь, проявится чистый вкус лосося. Копченый лосось будет иметь более сильный вкус, который вы сможете почувствовать в каждом кусочке.

    Как приготовить макароны

    Добавьте 1 ½ ст. соли (2 столовые ложки на фунт пасты) в кастрюлю с водой, накройте крышкой и доведите до кипения.Всыпьте макароны (я обычно использую пенне). Варить al dente (обычно немного меньше, чем указано на упаковке), так как доваривается в соусе. Слейте воду и сразу переложите в соус. Не забудьте зарезервировать немного воды от макарон, чтобы использовать ее в соусе, если ему понадобится дополнительная жидкость.

    Как приготовить соус

    На среднем огне обжарьте одну нарезанную кубиками луковицу с 2 ст. сливочного масла с щепоткой соли, пока оно не станет мягким и прозрачным, но не подрумянится, около 5 минут.Добавьте водку и уварите ее до тех пор, пока она почти не исчезнет. Затем добавьте сливки и готовьте, пока они не начнут пузыриться.

    Собираем все вместе

    Как только соус закипит, аккуратно добавьте приготовленного лосося и прогрейте. Попробуйте и приправьте солью и перцем. Затем добавьте приготовленные макароны и продолжайте готовить, пока соус не начнет густеть, примерно 2-3 минуты. Если соус слишком густой, добавьте немного отстоявшейся от макарон воды.

    Снимите сковороду с огня и добавьте цедру и сок лимона, сыр пармезан и свежий укроп (или любые другие травы, которые вы используете).Попробуйте и приправьте солью, свежемолотым перцем и лимоном, если необходимо. Украсьте тонкими ломтиками лимона, свежим укропом и большим количеством пармезана.

    Вуаля! Блюдо, подходящее для рыбного короля, но также быстрое и простое.

    Сливочно-лимонная водка Паста с лососем

    Распечатать Штырь Ставка

    Курс: Основное

    Кухня: Итальянская

    Время подготовки: 10 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Общее время: 25 минут

    Порций: 4

    калорий: 601 ккал

    Автор: Джастин Макчесни-Вакс.

    Ингредиенты

    • 12 унций.паста, например, пенне
    • 2 ст. несоленого сливочного масла
    • 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
    • ½ стакана водки
    • 1 ½ стакана густых сливок
    • 11 унций. приготовленный лосось, порванный вилкой
    • 2 ст. лимонный сок, предпочтительно лимон Мейера
    • Цедра 1 лимона
    • ¼ чашки крупно натертого сыра Пармезан Реджано, плюс еще немного для сервировки
    • ½ чашки нарезанного свежего укропа (или по вкусу)
    • Кошерная соль и свежемолотый перец

    Инструкции

    • Доведите до кипения 4 литра подсоленной воды и варите пасту до состояния al dente, так как она доварится (и впитается!) в соусе.Зарезервируйте ½ стакана воды для пасты.

    • Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте лук, посыпав солью, пока он не станет мягким и прозрачным, но не подрумянится, около 5 минут.

    • Влейте водку и уварите ее до тех пор, пока она почти не исчезнет.

    • Добавьте сливки и готовьте, пока они не начнут пузыриться. Аккуратно вмешайте приготовленного лосося и прогрейте.

    • Добавьте приготовленные макароны и продолжайте готовить, пока соус не начнет густеть, примерно 2–3 минуты.Если соус слишком густой, добавьте немного воды от макарон.

    • Снимите сковороду с огня и добавьте лимонный сок и цедру, пармезан и свежий укроп. Попробуйте и приправьте солью и свежемолотым перцем.

    • Украсьте тонкими ломтиками лимона, свежим укропом и пармезаном.

    Примечания

    • Если вы не любите укроп, базилик или зеленый лук станут отличной заменой или дополнением.
    • Этот рецепт идеально подходит для остатков лосося, будь то запеченный, приготовленный на гриле, обжаренный на сковороде или даже копченый.

    Питание

    Калорийность: 601 ккал | Углеводы: 11 г | Белок: 21 г | Жир: 46 г | Насыщенные жиры: 26 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 186 мг | Натрий: 615 мг | Калий: 831 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 2395 МЕ | Витамин С: 16 мг | Кальций: 168 мг | Железо: 2 мг

    Этот пост был первоначально опубликован 15 ноября 2018 г. и обновлен 25 января 2021 г., чтобы включить полезную обновленную информацию.

    Другие рецепты пасты

    Другие рецепты лосося

    И наш Salmon 101 — отличный ресурс.Я также съездил на Аляску, чтобы своими глазами увидеть промысел лосося в Коппер-Ривер.

    Рецепт сливочной пасты со спаржей и лососем

    Оставшийся лосось готовится по новому рецепту с макаронами-бабочками, свежей спаржей и укропом в этом очень простом сливочном соусе из пармезана, который упрощает приготовление еды. Эту пасту с лососем сделать проще простого!

    Легкий рецепт оставшегося лосося

    Вы знаете, что мамы всегда, всегда, всегда говорят другим что делать? «Давать» их советы? Даже когда никто не спрашивал.«Делиться» своим мнением. Даже когда все уже знают, что это такое.

    Я здесь. Рука поднята. Я мама! Это я! Честно говоря, я даже не отрицаю, что у меня есть немного (совсем не легкая) властная полоса, или, как я люблю это называть, «давать советы, чтобы сделать вещи лучше». Или проще. И лучше. По крайней мере, в моих глазах.

    И самое страшное то, что я был таким задолго до детородного возраста, во время них и, конечно, оставался сильным даже сейчас после них. Моя бедная семья.

    Итак, если вы давно следите за этим блогом, вы знаете, что я «дал свой совет» и «поделился своим мнением» о планировании еды и о том, что это мой «любимый совет», как сделать время обеда «легче и лучше».

    Смотрите! Мои властные методы окупаются!

    Этот рецепт сливочной пасты появился благодаря моей тяге к классическому весеннему сочетанию спаржи и укропа, а также потому, что у меня в холодильнике висела куча лосося, оставшегося от вареного лосося в горчично-укропном соусе. Зная, что наша маленькая семья из трех человек не съест 4 филе лосося за один присест, я заранее спланировала, чтобы приготовить из оставшихся филе пикантную, но яркую ночь пасты.

    В отличие от меня, мой муж НЕ большой любитель объедков, так что для того, чтобы заставить его принять участие в процессе, большая мама должна проявить немного изобретательности. Я адаптировал этот рецепт пасты с лососем из очень простого 30-минутного чуда буднего дня, моего рецепта феттучини с лимоном Мейера, который требует минимальных затрат времени или ингредиентов.

    Что в этой пасте с лососем?

    Этот рецепт пасты с лососем — отличный способ использовать не только лосося, но и любые овощи, лежащие в вашем ящике для продуктов. Вот сколько я добавила в эту сливочную пасту:

    • Паста с галстуком-бабочкой
    • Побеги спаржи
    • жирные сливки
    • Цедра лимона Мейера
    • Сыр пармезан
    • Укроп свежий
    • Приготовленный лосось
    • Кошерная соль и перец

    Как приготовить пасту с лососем

    Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке.Шумовкой откиньте приготовленные макароны на дуршлаг, затем подогрейте воду, в которой варились макароны, и бросьте в нее нарезанную спаржу. Приготовьте спаржу до ярко-зеленого цвета.

    Тем временем нагрейте густые сливки в сковороде и варите, пока они не уварятся наполовину. Затем добавьте цедру лимона, пармезан, укроп и лосось и готовьте, пока они не прогреются.

    Добавьте пасту и спаржу в сковороду и перемешайте, чтобы они покрылись соусом. При желании перед подачей посыпьте еще пармезаном.

    Можно ли использовать заменитель жирного крема?

    Нет, жирные сливки обязательны в этом рецепте сливочной пасты с лососем.Если вы попытаетесь использовать половину на половину или обычное молоко, соус не загустеет достаточно и будет слишком жидким, чтобы покрыть макароны должным образом.

    Можно ли добавить в эту пасту другие овощи?

    Готов поспорить! Замороженный горошек будет хорошим дополнением к сливочному соусу, как и свежий шпинат.

    Советы по приготовлению сливочной пасты с лососем

    Лимоны Мейера — еще один фаворит весны, и я покупаю их при каждом удобном случае. Если вы не можете найти лимоны Мейера, подумайте о том, чтобы увеличить количество лимонной цедры в соусе, чтобы этот лимонный аромат действительно сиял в соусе.

    Для лучшего вкуса и текстуры я рекомендую купить кусок сыра пармезан и натереть его самостоятельно. Избегайте продуктов из шейкера, это не сравнится со свеженатертым пармезаном.

    Если у вас остались остатки пасты с лососем, осторожно разогрейте их на плите на медленном огне. Возможно, вам придется добавить немного сливок, чтобы размягчить макароны.

    Более простые рецепты пасты для занятых будней

    Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, дайте мне знать! Добавьте этот рецепт в закладки и оставьте комментарий ниже или сделайте фото и отметьте меня в Instagram с хэштегом #foodiecrushheats.

    Распечатать

    Паста со сливочной спаржей и лососем

    Оставшийся лосось готовится по новому рецепту с макаронами-бабочками, свежей спаржей и укропом в этом очень простом сливочном соусе из пармезана, который упрощает приготовление еды.

    Курс Основное блюдо

    Итальянская кухня

    Ключевое слово паста, лосось

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 12 минут

    Общее время 22 минуты

    Порции от 6 до 8

    калорий 661 ккал

    Ингредиенты

    • 1 фунт сушеных макарон или фарфалле
    • 2 чашки нарезанных стеблей спаржи, нарезанных на 1-дюймовые кусочки
    • 2 чашки густых сливок
    • Цедра 2 лимонов Мейера. Найти лимоны Мейера
    • ½ чашки свеженатертого сыра пармезан
    • 1/8 чашки нарезанных листьев свежего укропа плюс еще немного для украшения
    • 2 чашки приготовленного лосося
    • кошерная соль и свежемолотый перец

    Инструкции

    • Вскипятите большую кастрюлю с водой и отварите макароны с бабочкой в ​​соответствии с инструкцией на упаковке до состояния al denté.

    • Когда лапша будет готова, шумовкой переложите макароны в дуршлаг, оставив воду для варки макарон в кастрюле. Снова нагрейте кастрюлю с водой на среднем огне и добавьте нарезанные побеги спаржи, готовьте, пока они не станут ярко-зелеными, около 1-2 минут, затем переложите в тот же дуршлаг, что и макароны. Вы хотите, чтобы спаржа по-прежнему была на вкус, но не была сырой.

    • Пока варятся макароны и спаржа, налейте сливки в 12-дюймовую сковороду и доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и готовьте, пока сливки не выпарятся наполовину и не покроются обратной стороной ложки.

    • Добавьте в сливки цедру лимона, сыр пармезан, свежий укроп и приготовленного лосося и перемешайте, пока пармезан не растворится в сливках, а лосось не прогреется. Приправить кошерной солью и свежемолотым перцем.

    • Добавьте приготовленную пасту с галстуком-бабочкой в ​​сковороду и перемешайте. При желании добавьте больше соли и перца, а сверху еще сыра пармезан и укропа, если хотите. Подавать немедленно.

    Питание

    Калорийность: 661 ккал | Углеводы: 61 г | Белок: 24 г | Жир: 36 г | Насыщенные жиры: 20 г | Холестерин: 139 мг | Натрий: 190 мг | Калий: 555 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 1663 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 184 мг | Железо: 2 мг

    Больше итальянских рецептов, которые вам понравятся

    Желаете большего жизненного баланса, меньшего стресса и лучшего здоровья? Ознакомьтесь с моим Nourished Planner, ежедневником, который поможет сделать вашу жизнь проще и планировать меньше.

    Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждую публикацию и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный почтовый ящик.

    Подпишитесь на меня в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter, чтобы узнать больше о FoodieCrush.

    Как всегда, спасибо, что читаете и поддерживаете компании, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас больше уникального контента и рецептов. В этом посте есть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию.Все мнения всегда мои.

    Паста с лососем легкого копчения и Филадельфией — узкая лопатка

    Опубликовано: / Обновлено: / автор Alice / Этот пост может содержать партнерские ссылки./ 3 комментария

    Готовая всего за 15 минут, эта суперлегкая паста с копченым лососем и соусом Филадельфия станет легким, но вкусным ужином. Эта паста с лососем, слегка приправленная лимоном и зеленым луком, получается гладкой и бархатистой, и все это без использования густых сливок.

    Если вы были на моем блоге раньше, вы знаете, что быстрые и простые рецепты макаронных изделий — мое варенье.

    Они просто лучшие, когда приближается время ужина, а совсем нет настроения готовить что-то сложное.

    Моя сливочная паста с козьим сыром и вялеными томатами, например, готовится всего за 15 минут и очень вкусная.

    Еще один быстрый рецепт пасты, который удивительно вкусен, хотя и требует всего несколько ингредиентов, — это рецепт пасты Boursin с артишоками.

    Эта супер легкая копченая паста с Филадельфией — еще один файл из той же пьесы.

    Готовится за 15 минут (практически вы можете приготовить соус за то время, пока варятся макароны), и для его приготовления вам не понадобится много ингредиентов.

    Что еще лучше, это очень сливочная паста, для которой не нужны густые сливки.

    Это потому, что он сделан из легкого сливочного сыра Филадельфия, что делает его сливочным, но менее калорийным.

    Кроме того, есть ли лучшее сочетание, чем копченый лосось и сливочный сыр?

    Что нужно для приготовления этой пасты с копченым лососем?

    Копченый лосось и сливочный сыр Филадельфия — вот два основных ингредиента.

    При желании вы можете использовать жирный сыр Филадельфия, чтобы получить еще более сливочный результат.

    Вам также понадобится немного белого вина (не обязательно, но настоятельно рекомендуется, потому что оно красиво подчеркивает вкус лосося), небольшая красная луковица (шалот тоже подойдет) и половина пучка зеленого лука.

    Если вы действительно любите зеленый лук, вы можете использовать сливочный сыр с зеленым луком вместо простого Филадельфии.

    Поскольку я очень люблю чеснок, я очень щедра на него, и я думаю, что четыре зубчика как раз подходят для этого лосося и пасты Филадельфия. Не стесняйтесь использовать больше или меньше на свой вкус.

    Я использую сливочное масло вместо оливкового для жарки лука и чеснока, потому что мне нравится, как они придают макаронам дополнительный сливочный вкус, но вы можете заменить сливочное масло 1 столовой ложкой оливкового масла.

    Как ты делаешь макароны?

    • Отварите макароны на 1 минуту меньше, чем рекомендуется — они приготовятся в соусе больше.
    • Пока макароны варятся, растопите сливочное масло в большой кастрюле и обжарьте лук в течение 1 минуты на среднем огне.
    • Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд до появления аромата.
    • Добавьте копченого лосося в сковороду и готовьте 2–3 минуты, пока он не изменит цвет на светло-розовый.
    • Время от времени перемешивайте и разламывайте крупные кусочки ложкой или лопаточкой.
    • Залейте лосося белым вином и готовьте 1 минуту, пока алкоголь не испарится.
    • Добавьте сыр Филадельфия в кастрюлю и перемешайте, пока он полностью не расплавится. На этом этапе вам может понадобиться добавить немного воды для макарон.
    • Когда сыр расплавится, добавьте лимонный сок.
    • Переложите макароны в кастрюлю и перемешайте, пока они не будут полностью покрыты соусом. Вмешайте зеленый лук и приправьте по вкусу.

    Советы по приготовлению и подсказки

    • Для этой пасты с лососем по-филадельфийски можно использовать любой тип короткой или длинной пасты.Я обнаружил, что он отлично сочетается с фусили, лингвини и тальятелле.
    • Соус будет выглядеть водянистым, но не волнуйтесь, так и должно быть. Как только вы выключите огонь, макароны будут продолжать впитывать его, и к тому времени, когда вы его приложите, он будет просто идеальным. дополнительная соль к этой пасте. Убедитесь, что вы попробовали его перед приправой.

    Если вам понравилась эта легкая паста с копченым лососем по-филадельфийски, посмотрите другие мои рецепты с копченым лососем:

    Сливочное ризотто с копченым лососем и рукколой

    Пицца с копченым лососем, бри и рукколой

    Паста со сливочным виски и копченым лососем

    Ищете больше вкусного вдохновения? Подпишитесь на Skinny Spatula в Instagram, Facebook и Pinterest!

    Выход: 4

    Паста с лососем легкого копчения и Филадельфией

    Готовая всего за 15 минут, эта суперлегкая паста с копченым лососем и соусом Филадельфия станет легким, но вкусным ужином. Эта паста с лососем, слегка приправленная лимоном и зеленым луком, получается гладкой и бархатистой, и все это без использования густых сливок.

    Время подготовки 5 минут

    Время приготовления 10 минут

    Общее время 15 минут

    Ингредиенты

    • 300 г макарон
    • 25 г (¼ пачки) сливочного масла
    • 1 небольшая красная луковица
    • 4 зубчика чеснока
    • 200 г (7 унций) копченого лосося
    • 50 г белого вина
    • 180 г (6.3 унции) светлого сливочного сыра Филадельфия
    • Сок ½ лимона
    • ½ пучка зеленого лука, нарезанного
    • Перец черный свежемолотый

    Инструкции

    1. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и варите макароны на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке. Зарезервируйте 2 стакана воды для макарон перед тем, как слить воду.
    2. Тем временем растопить сливочное масло в большой сковороде и обжарить лук в течение 1 минуты на среднем огне. Добавьте чеснок и продолжайте готовить в течение 30 секунд до появления аромата.
    3. Добавьте копченого лосося в сковороду и готовьте 2–3 минуты, пока он не изменит цвет на светло-розовый. Время от времени перемешивайте и ломайте крупные кусочки ложкой или лопаткой.
    4. Залейте лосося белым вином и готовьте 1 минуту, пока не испарится алкоголь. Добавьте в сковороду сыр Филадельфия и перемешайте, пока он полностью не расплавится. На этом этапе вам может понадобиться добавить немного воды для пасты. Когда сыр расплавится, добавьте лимонный сок.
    5. Переложите макароны в кастрюлю и перемешайте, пока они не будут полностью покрыты соусом. Не волнуйтесь, если соус выглядит слишком водянистым — макароны впитают его, когда остынут. Вмешайте зеленый лук и приправьте по вкусу.

    Пищевая ценность:
    Выход:
    4
    Размер порции:
    1
    Количество на порцию: Калории: 394 Всего жиров: 18 г Насыщенных жиров: 10 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 6 г Холестерина: 58 мг Натрия: 1229 мг Углеводов: 37 г Волокна: 2 г Сахаров: 10 г Белков: 18 г

    Информация о питании – это оценка, полученная с помощью онлайн-калькулятора питания.

    Ты приготовил этот рецепт?

    Поделитесь им в Instagram и упомяните @skinnyspatula или отметьте #skinnyspatula. Мне всегда приятно видеть ваши творения!

    Сливочная тальятелле из лосося с лимоном, без сливок, готовится за 15 минут!

    Тальятелле из лосося со сливками — это классическое блюдо из пасты , подаваемое в Италии в праздничных дней , таких как Пасха, Рождество или любое воскресенье. Я покажу вам, как приготовить облегченную версию по традиционному рецепту, без сливок и с восхитительным вкусом лимона

    Традиционный рецепт требует жирных густых сливок, но поверьте мне: это совсем не обязательно.Его можно легко заменить сыром рикотта или, что еще лучше, лососем , немного Филадельфия лайт . Весь рецепт дает 2 больших порции в виде полноценного блюда или 3 меньших , если, например, за ним следует второе блюдо.

    Тальятелле со сливочным лососем — это паста блюдо абсолютно вкусно ! Даже мой партнер, всегда скептически относившийся к тому, что я пытаюсь облегчить классический рецепт, убрал тарелку и попросил еще.Попробуйте приготовить это блюдо для своих гостей , никто даже не заподозрит , что ест диетический рецепт !

    Тальятелле со сливочным лососем – рецепт

    * Баллы ProPoints Weight Watchers за большую порцию = 10 *
    * Баллы ProPoints Weight Watchers за меньшую порцию = 7 *

    Ингредиенты

    • 190 г яичная тальятелле (или 140 г тальятелле из твердых сортов твердых сортов или пасты другого формата, например, фарфалле)

    • 50 г копченый лосось

    • 80 г сливочный сыр светлый (например, Филадельфия лайт)

    • 1 чайная ложка оливковое масло первого отжима

    • 1 лимон (сок и немного тертой цедры)

    • 3-4 веточки свежая петрушка

    • кв. с. соль перец

    Подготовка

    1. Сначала отмерьте и подготовьте все ингредиенты, чтобы быть точным, если считать баллы Weight Watchers Pro.Единственная подготовка состоит в том, чтобы нарезать лосося маленькими полосками или кубиками.

    2. Поставьте на плиту кастрюлю с большим количеством воды и солью. Пока он разогревается, приготовьте соус: разогрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием, затем положите туда лосося. Добавьте сок лимона: количество зависит от вашего вкуса, лично я выжимаю в него целый лимон! Когда лосось станет светлее, уменьшите огонь до минимума.

    3. Если вода уже закипела, самое время положить в нее макароны и хорошо перемешать.Пока варятся макароны, используйте немного воды, чтобы разбавить сливочный сыр в миске. В сковороду с лососем высыпать сыр и хорошо перемешать. Если хотите, добавьте немного перца и соли по вкусу, я ничего не добавляла, потому что копченый лосось достаточно соленый! Хорошо перемешать.

    4. Когда макароны сварятся, возьмите чашку воды и оставьте ее на потом, прежде чем сливать макароны. Высыпать пасту прямо в соус и хорошо перемешать.Если он немного сухой, добавьте отложенную воду, пока он не приобретет нужную консистенцию.

    5. Через 15 минут наши сливочные тальятелле из лосося готовы к подаче! Добавьте немного тертой цедры лимона и немного мелко нарезанной петрушки, чтобы украсить каждую тарелку, чтобы сделать ее действительно элегантной. Мы говорим по-итальянски: anche l’occhio vuole la sua parte , что означает: и глаз хочет наслаждения!

    6. Я уже говорил, что эта паста очень вкусная? И я должен признать, что я не большой поклонник копченого лосося , но сливочный сыр делает вкус более нежным , поэтому я полностью наслаждаюсь этим блюдом… Попробуйте его для вашего следующего званого обеда и дайте мне знать в комментарии ниже или моя страница facebook что вы думаете об этом!

      Приятного аппетита!

      Джованна Буоно

    Примечания

    Безмолочная паста с лососем — Cook Nourish Bliss

    Эта сливочная паста с лососем без молочных продуктов идеально подходит для буднего вечера или свидания! Наполненный нежным слоеным лососем, нежным домашним соусом и лапшой al dente, это блюдо ресторанного качества, не выходя из дома. Без яиц, без глютена и без сои.

    Хотите сделать что-то необычное, но при этом совсем несложное?

    Что ж, тогда не ищите ничего, кроме этой сказочной пасты с лососем без молочных продуктов!

    Приготовленное примерно за 40 минут, оно полезное, ароматное и обязательно понравится всей семье.

    Потому что, я имею в виду, что не любить.

    • Нежный, слоеный лосось.
    • Сливочный шелковистый домашний соус.
    • Хорошая порция свежих овощей.
    • Плюс ваша любимая лапша al dente, чтобы привезти все это домой.

    А если подавать с гарниром и, может быть, чесночным хлебом без молока???

    Любовь к обеду.

    Как приготовить безмолочную пасту с лососем

    Итак, давайте поговорим о том, как проходит этот простой ужин:

    Приготовление макаронных изделий. Сначала добавим немного лапши в кипящую воду и отварим до состояния al dente.

    Соте из лосося. Тем временем мы добавим филе лосося в сковороду и будем готовить, пока они не будут легко расслаиваться.

    Размягчение овощей. Мы будем использовать ту же сковороду, чтобы обжарить лук, прежде чем добавить большое количество свежего молодого шпината, пока он не станет красивым и не завянет.

    Смешайте все вместе. Мы добавим приготовленную пасту, лосось в хлопьях, вяленые помидоры + сказочный соус альфредо без молока и перемешаем все это.

    Вы можете украсить свежей петрушкой или сразу приправить.

    Советы и рекомендации

    1. Время приготовления по рецепту НЕ включает время на приготовление безмолочного соуса альфредо. Лично мне нравится делать это заранее, чтобы все было готово к ужину. С учетом сказанного, для смешивания требуется всего 5 минут, так что это не добавит много времени, если вы подождете.
    2. Теперь, если вы не хотите использовать домашний соус альфредо, вы можете заменить примерно 1 ¼ чашки своего любимого магазинного соуса.
    3. Вы можете легко сделать это блюдо без глютена, используя ваши любимые макаронные изделия без глютена.
    4. Хотите добавить немного специй? Посыпьте готовое блюдо хлопьями красного перца по вкусу.

    Как хранить

    Холодильник: Дайте макаронам остыть до комнатной температуры, затем переложите в герметичный контейнер. Он хранится в холодильнике до 4 дней.

    Дополнительные рецепты пасты без молочных продуктов, которые вам могут понравиться:

    Вы сделали этот рецепт? Оцените и просмотрите его ниже! Я хотел бы услышать от вас.

    Ингредиенты

    • 8 унций пасты на выбор
    • 1 фунт филе лосося без кожи
    • соль и перец для посыпки
    • 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные
    • 1 средняя луковица, нарезанная
    • 4 зубчика чеснока, измельчить
    • 1 упаковка (5 унций) листьев молодого шпината
    • ⅓ стакана нарезанных вяленых помидоров*
    • 1 чайная ложка лимонной цедры
    • 1 порция безмолочного соуса Альфредо
    • нарезанная свежая петрушка, для подачи (по желанию)

    Инструкции

    1. Вскипятите в большой кастрюле слегка подсоленную воду. Добавьте макароны и варите до состояния аль денте, согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, оставив немного воды от макарон на потом, и отложите в сторону.
    2. Тем временем положите филе лосося на рабочую поверхность и слегка посыпьте солью и перцем.
    3. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в большую чугунную сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на средний огонь. В горячем виде добавьте филе лосося на сковороду и готовьте примерно по 3–5 минут с каждой стороны или до готовности по вашему вкусу.**
    4. Переложите рыбу на разделочную доску и дайте постоять около 5 минут.Затем отслаиваем/нарезаем крупными кусками.
    5. Поставьте ту же сковороду, которую вы использовали для рыбы, на средний огонь и добавьте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла. Когда нагреется, добавьте лук и жарьте примерно 4-5 минут, пока он не подрумянится и не станет мягким. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд, пока не появится аромат.
    6. Убавьте огонь до минимума. Добавьте шпинат (возможно, вам придется делать это партиями) и готовьте, пока он не увянет, часто помешивая.
    7. Добавьте вяленые помидоры, цедру лимона, соус альфредо и макароны без жидкости и хорошо перемешайте.Добавьте немного отстоявшейся воды для пасты, если необходимо, чтобы разбавить соус, затем добавьте кусочки лосося. Продолжайте готовить около 1 минуты, пока все не станет горячим.
    8. Снимите с огня, затем попробуйте и приправьте солью/перцем по мере необходимости. Подавать, украсив свежей петрушкой.

    Примечания

    * В идеале лучше использовать вяленые помидоры, заправленные маслом. Промокните их полотенцем, затем нарежьте и отмерьте то, что вам нужно.Если у вас есть только сухой вид, я бы посоветовал повторно увлажнить в теплой воде, чтобы он стал пухлым перед использованием.

    **Время приготовления зависит от толщины филе и степени прожарки лосося. Я лично готовлю около 3 минут с одной стороны и от 2 до 3 минут со второй, но мне нравится, когда мой лосось немного менее приготовлен (и филе, которое я использую, не очень толстое). Также имейте в виду, что лосось будет продолжать слегка готовиться, пока он отдыхает.

    Пищевая ценность:
    Выход: 5 Размер порции: 1
    Количество на порцию: Калорийность: 495 Всего жиров: 29 г Насыщенных жиров: 5 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 21 г Холестерина: 57 мг Натрия: 211 мг Углеводов: 30 г Волокна: 4 г Сахаров: 5 г Белков: 31 г

    Представленные данные о питании являются оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора, и предназначены только для информационных целей.Его не следует рассматривать как замену консультации медицинского работника.

    Паста со сливочным лососем и укропом

    Опубликовано: • Изменено: • Автор: Analida • Количество слов: 469 слов. • Около 3 минут, чтобы прочитать эту статью.

    Паста со сливочным лососем — одно из моих любимых блюд. Он может быть простым или сложным. Есть так много типов на выбор. Любимец моей семьи? Волосы ангела

    , руки вниз!

     

    Перейти к:

    Моя семья любит пробовать новые рецепты пасты. Особенно с морепродуктами. Сегодня в меню сливочный лосось в пасте. Этот рецепт пасты с лососем достаточно легко приготовить в будний день, и он достаточно впечатляющий для званого обеда.

    Паста с лососем и сливочным соусом восхитительна и идеальна для осени.

    Если вы можете найти свежий укроп, обязательно используйте его. Вчера утром я был в продуктовом отделе в поисках свежего укропа, как-то все закончилось. Совершенно случайно я заглянул туда, где у них есть травы в горшках. Там, среди базилика и зеленого лука, меня ждал одинокий укроп.СЧЕТ!

    Наконец, если вы хотите поделиться любовью, поделитесь моим постом о пасте с лососем в сливочном соусе со своими друзьями и семьей. Закрепите его, твитните или просто оставьте мне комментарий; Я бы очень хотел услышать от вас.

     

    К ужину нужно несколько гарниров. Почему бы не попробовать мой салат из рукколы с гранатовым салатом?

    Прекрасная смесь острого, сливочного и терпкого вкуса, которая сбалансирует насыщенность блюда из макарон.

    Ищете другие рецепты?   
    Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы получать новые рецепты на почту каждую неделю! Вы также можете найти меня, делящегося вдохновением в Pinterest и Facebook

    Сливочная паста с лососем и укропом Angel Hair

    Насыщенный сливочный соус с лососем, укропом и пастой с ангельскими волосами с легким перцем! Вам понравится это блюдо из макарон! Супер простое блюдо на будний день тоже!

    порции: изменить настроить-> 6 порций

    Ингредиенты

    Ингредиенты

    Poached Salmon Ingredients

    5 соусные ингредиенты
    • 1 TBSP масло
    • 2 шалота Minced
    • 1 чеснок гвоздики
    • ¼ чашка Wine
    • 1 ¼ чашка тяжелый крем
    • ¼ TSP Cayenne
    • ½ TSP соли
    • 2 TBSP нарезанный свежий укроп
    • 2 TBSP вьющиеся петрушки нарезанные
    • тертый пармезанский сыр посыпать на вершине

    Инструкции

    1. до лосося: разместить воду, перптеры, ломтики лимона и укроп в сковороде и довести до кипения. Поместите лосося в воду. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 15 минут.

    2. В большой кастрюле доведите до кипения 4-6 литров воды с 1 ч. л. соли и 1 ст. оливковое масло.

    3. Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке. Осушать.

    4. Пока вода закипает, растопить в сковороде сливочное масло. Обжарьте чеснок и лук-шалот до прозрачности. Добавьте вино и перемешайте, пока большая часть жидкости не испарится.

    5. Добавьте сливки и дайте им покипеть, пока они не начнут слегка густеть.

    6. Посыпьте кайенским перцем и посолите.

    7. Положите макароны обратно в кастрюлю и залейте соусом. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть равномерно.

    8. Бросить лосося. Смешать укроп и петрушку.

    9. Подавать с сыром пармезан.

    Nutrity FACTS

    Creamy Salmon и Dill Angel Hair Pasta

    сумма на порцию

    калорий

    калорий

    8 573 % 225

    % ежедневные значения *

    FAT 25G 38%

    Насыщенные жиры 13г 81%

    Холестерин 104 мг 35%

    натрия 651mg 28%

    Калий 573mg 16%

    Углеводы 62g 21%

    волокна 3G 13%

    Сахар 3G 3% 3%

    44% 44%

    985IU 20%

    Витамин С 7.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *