Рецепт салата с курицей и черносливом: Салат Нежность с курицей черносливом и грецкими орехами рецепт с фото пошагово и видео

0 Comments

Содержание

Салат с курицей и черносливом рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»

Салат с курицей и черносливом рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Александра порции:  4ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Добавить в книгу рецептов96

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Филе куриной грудки

500 г

Сладкий перец

1 штука

Чернослив без косточек

200 г

Грецкие орехи

100 г

Куриное яйцо

2 штуки

Майонез

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Отварить филе куриной грудки и яйца. Нарезать продолговатыми кусочками.

2Остальные ингредиенты нарезать также.

3Добавить майонез по вкусу. Смешать.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

23 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

23 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

20 оригинальных салатов с курицей и черносливом

Когда-то чернослив был большой редкостью в наших краях, использовался чаще всего при приготовлении сладких блюд и десертов.

Сегодня он «полноправный участник» и мясных блюд, и закусок, и салатов. Именно о салатах с черносливом пойдет речь в этом материале, причем вторая главная роль достанется курице, ну а в роли статистов выступят и простые, и экзотические продукты.

Салат с курицей, черносливом и ананасом


Фото: photorecept.ru
Если мясо уже сварилось, то приготовить такой салат ты сможешь буквально за 5 минут.

Тебе понадобится:
300 г вареного куриного филе, 100 г чернослива, 150 г ананасов, полбанки консервированного горошка, 150 г твердого сыра, 3 ст.л. майонеза, соль и молотый черный перец по вкусу.
Приготовление:

Нарежь куриное мясо и чернослив, сыр натри на терке. Смешай все ингредиенты, добавь соль, перец и майонез.

Салат из свеклы с черносливом «Гости в восторге!»

Салат из свеклы с черносливом хорош как на каждый день, так и к приходу гостей. Если в него положить чуть больше орехов и чернослива, то он вообще будет больше похож на десерт. Попробуйте!

  • Свекла небольшая -1 шт.
  • Чернослив -100 гр
  • Орехи грецкие — 0,5 стакана
  • Майонез или сметана по вкусу

Как приготовить салат из свеклы и чернослива

Орехи измельчаем любым удобным способом. Это можно сделать ножом, в ступке, либо положить орехи на доску, накрыть пищевой пленкой и прокатать скалкой.

Чернослив промываем, подсушиваем и нарезаем тонкими пластинками.

Отварную или запеченную свеклу натираем на крупной терке.

Все ингредиенты складываем в глубокую миску, заправляем сметаной или майонезом. Солим по вкусу, перемешиваем и можно подавать к столу.

При подаче салат с черносливом можно украсить грецкими орехами.

Салат с курицей, огурцом, яйцами и черносливом


Фото: instagram.com
Чернослив промой кипятком и промокни салфеткой.

Тебе понадобится:
200 г вареного куриного филе, 80 г чернослива, 1 огурец, 2 вареных яйца, 100 г твердого сыра, 2 ст.л. оливкового масла, молотый перец и соль.
Приготовление:

Нарежь курицу, огурец, чернослив и яйца, сыр натри на терке. Филе посоли, поперчи, добавь масло и выложи первым слоем. Следующими размести чернослив, огурцы, сыр и яйца. Верхний слой посоли и поперчи. Укрась салат кусочками чернослива и зеленью.

Добавляем в рецептуру огурчики

Придать новый пряный вкус блюду можно, если добавить маринованные огурчики. Такой слоеный салат называется «Прага».

Из чего состоит:

  • мясо курицы – 350 г;
  • огурчики маринованные (можно солёные) – 4 шт.;
  • морковка – 2 шт.;
  • чернослив вяленый – 100 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • горошек зелёный – 200 г;
  • лук репчатый – 1 шт. ;
  • майонез или сметана – 200 г;
  • черный молотый перец – 1/3 ч. л.

Готовить так:
  1. На плоскую тарелку выложить первым слоем куриное мясо, отваренное и порезанное небольшими кусочками. Можно взять копченное, тогда не варить. Поверх наложить майонезную секту. Приперчить. Если использовать сметану, то каждый слой с ней нужно солить.
  2. Вторым слоем выступает лук. Нарезать его полукольцами, замариновать кипятком либо уксусом на 20 минут. Слить жидкость, посыпать на мясо.
  3. Следом – измельченные теркой яйца. Покрыть сеткой из майонеза.
  4. Уложить на яйца изрубленные на мелкие кубики маринованные огурчики.
  5. Пятым слоем идёт отварная, измельченная на тёрке морковка. Ее смазать майонезом и поперчить.
  6. Морковь присыпать зелёным горошком.
  7. Поверх выложить чернослив, предварительно ошпарив его кипятком и нарезав соломкой. Украсить фантазийно узорами из майонеза.

Салат «Прага» хорошо готовить на зимние праздники. Тогда свежие огурцы лишь из теплицы, а соленья всегда под рукой.

Салат с курицей, яйцами, шампиньонами и черносливом


Фото: vpuzo.com
Чтобы куриное филе было максимально сочным, оставь его на 15 минут в воде, в которой оно варилось.

Тебе понадобится:
100 г чернослива, 200 г вареной куриной грудки, 2 вареных яйца, 100 г твердого сыра, 1 репчатый лук, 150 г жареных шампиньонов, 100 мл майонеза, соль, молотый перец, зелень.
Приготовление:

Нарежь чернослив, мясо, лук, зелень и белки, а сыр и желтки натри на терке.

На дно тарелки выложи чернослив, дальше — куриное филе, смешанное с солью, зеленью, перцем и майонезом. Сверху размести грибы, лук и подсоленные белки с майонезом. Аккуратно смешай сыр с желтками и выложи сверху. Присыпь салат зеленью.

Салатик «Куриный двор»

Вкусный и простой салат, который не требует много времени для приготовления, обязательно понравиться всем вашим гостям и домочадцам.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 400 г
  • Лук репчатый
  • Чернослив
  • Орехи кешью
  • Майонез.

Приготовление:

Куриную грудку отварить. Лук репчатый мелко порубить. Орешки измельчить и подсушить в течение 5 минут на сковороде. Чернослив отправить в кипяток на 15 минут. Курицу и чернослив порубить на кубики. Смешать все ингредиенты и заправить салатик майонезом. Можно украсить салат по желанию.

Салат из курицы, чернослива и сыра


Фото: donatewales.org
Если нет кулинарного кольца, тогда просто выложи слои салата горкой.

Тебе понадобится:
1 вареное куриное филе, 100 г чернослива, 100 г твердого сыра, горсть грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. майонеза, зелень, соль и черный перец по вкусу.
Приготовление:

Нарежь курицу и чернослив, сыр натри на терке. Орехи подсуши на сковородке и измельчи. Чеснок выдави через пресс и смешай с майонезом. Мясо посоли, поперчи и выложи на тарелку, сверху добавь майонез, затем чернослив с орехами. Снова смажь майонезом. Выложи сыр и зелень, салат готов!

Салат «Марсель» с морковкой по-корейски

Один из наиболее ярких представителей семейства салатов с курицей и черносливом. Готовить можно из вареного, предварительно обжаренного или копченого мяса.

Необходимо:

  • Куриная грудка – 200 гр.
  • Чернослив – 70 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Корейская морковка – 100 гр.
  • Грецкие орехи – 30 гр.
  • Сыр – 80 гр.
  • Чесночные дольки – 2-3 шт.
  • Петрушка – несколько веточек.
  • Соль, майонез.

Технология приготовления:

  1. Сварите мясо, остудите, покрошите кубиками. Порежьте полосками сушеные сливы.
  2. Слейте маринад из морковки по-корейски. Порубите длинную соломку.
  3. На сухой сковороде обжарьте ядра орехов, затем измельчите их. Переложите ореховую крошку в морковку, перемешайте. По желанию добавьте дольку чеснока, раздавленного прессом.
  4. Натрите сыр, добавьте второй зубчик чеснока. Покрошите яйца.
  5. Выложите подготовленные компоненты в следующей очередности: куриное филе, сливы, морковка, сыр, яйца.
  6. Украсьте рубленой петрушкой.

Салат из курицы, картошки, соленых огурцов и чернослива


Фото: cookcooking. ru
Орехи быстро размокают, поэтому готовь салат сразу перед подачей.

Тебе понадобится:
200 г отварной курицы, 100 г чернослива, 2 вареных картофеля, 2 соленых огурца, 1 лук, горсть грецких орехов, 100 мл майонеза, перец и соль по вкусу.
Приготовление:

Нарежь курицу, чернослив, картофель, огурец и лук. Смешай мясо с луком, перцем, солью и выложи на тарелку. Сверху добавь майонез, затем выложи чернослив, подсоленный картофель и огурцы. Снова добавь майонез, присыпь измельченными орехами, укрась зеленью и кружочками огурца.

20 простых салатов с курицей, которые разнообразят твое меню

Способ приготовления

Предварительная подготовка

Для этого салата нам нужно будет сварить яйца вкрутую (8 минут после закипания) и куриную грудку. Ее нужно залить небольшим количеством воды, подсолить, довести до кипения, прикрутить огонь до минимума и варить в течение 20 минут. Далее продукты нужно будет вынуть из воды и дать остыть. Чернослив нужно промыть, залить горячей водой и дать постоять минут 10, чтобы он стал мягким.

Далее мы просто пойдем с вами по слоям. Те, кто не нуждается в подробном описании, могут сразу перейти по ссылке вниз, где я резюмировала все в коротком перечислении. Остальные, кому будет интересно или необходимо, могут сразу начать смотреть все подробности приготовления салата с курицей, черносливом и грецкими орехами с пошаговыми фото.

1 слой – курица и майонез

Остывшую вареную курицу я нарубила небольшими кусочками, размером примерно 3-4 миллиметра. Выложила в салатник ровным слоем, стараясь повторить овальную форму.

На этот слой наносим майонез. Если у вас куриная грудка, то майонеза не жалейте – она постная и должна быть хорошенько пропитана соусом. Я положила 2 столовых ложки. Если вы взяли мясо пожирней, например, с бедрышка, то количество майонеза можно уменьшить вдвое.

2 слой – чернослив

Чернослив после замачивания будет похож на липкую пасту. Я разрезала каждую ягоду пополам, затем соломкой и поперек кубиками. После чего выкладывала сверху на слой курицы. Так, чтобы он не сыпался по краям. Майонезом смазывать чернослив не надо!

3 слой – грецкие орехи

Орехи нужно порезать ножом. Чтобы они не отскакивали и не разлетались по столу, сначала слегка придавите их плоской стороной ножа, а потом рубите на кусочки. Выкладывая их слоем на чернослив, немного прижимайте их к поверхности. Если часть осыпется вниз, нестрашно. Получится очень даже симпатичная крошка. По сути естественное оформление. Майонез на этот слой также не наносим!

4 слой – яичный белок и майонез

Яйца нам нужно разделить на желтки и белки. Желтки откладываем, а белки также мелко рубим. Их получится достаточно много. Выкладываем сверху на орехи, разравнивая и слегка утрамбовывая.

На белки сразу кладем толстый слой майонеза. Не жалеем! Я не очень понимаю, как люди делают майонезную сеточку. Видимо, куда-то перекладывают соус из стандартной тары с толстым пластиковым горлышком. Я отсаживаю из пластиковой упаковки вот такие шарики по всей поверхности белков. А потом прохожусь столовой ложкой немного. Майонез у меня густой, он образует симпатичные волны по краю салата.

5 слой – огурцы и майонез

Если у вас огурцы длинные парниковые, чистить их нет смысла – кожица по плотности мало чем отличается от серединки. Если же огурцы грунтовые, либо пупырчатые сорта, обязательно снимите кожицу. Нарубите огурец помельче. Я делаю это кубиками 2-3 миллиметра. Выложите его сверху на белки. Действуйте аккуратно.

Сверху на огурцы нанесите небольшой слой майонеза, примерно 1,5 столовых ложки. Аккуратно распределите.

6 слой – яичный желток

Приготовление салата подходит к концу. Осталось лишь украсить его желтком. Натрите его не мелкой терке и, начиная от центра, посыпьте всю верхушку салата. Можно немножко прижимать желтки, но потом сверху припорошите их еще желтковой крошкой, чтобы создать эффект пушистости.

На этом все. Резюмирую вкратце слои:

  1. вареная курица + майонез,
  2. чернослив,
  3. грецкие орехи,
  4. яичный белок + толстый слой майонеза,
  5. огурец + майонез,
  6. натертый желток.

Салат с курицей, черносливом и рисом


Фото: zen.yandex.ru
Лучше всего подойдет пропаренный длиннозерный рис.

Тебе понадобится:
1 вареное куриное филе, 5 шт чернослива, 100 г вареного риса, 1 соленый огурец, 1 сладкий лук, соль, перец, 3 ст.л. майонеза, зелень для украшения.
Приготовление:

Филе, чернослив и огурец нарежь кубиками, лук измельчи. Смешай все, добавь соль, перец и майонез. Выложи салат на тарелку, укрась черносливом и зеленью.

Салат «Прага» (видео)

В составе рецепта все, без чего сложно представить традиционный праздничный салат – соленые огурчики, зеленый горошек, маринованный лук. Рекомендую. Я уже делилась различными вариантами «Праги«, приглашаю, если заинтересовала.

Салат «Искушение»


Фото: pro-orehi. ru
Вместо грецких орехов можешь использовать миндаль, кешью или арахис.

Тебе понадобится:
200 г вареной курицы, 1 огурец, 100 г чернослива, 2 вареных яйца, 50 г грецких орехов, полпучка зелени, 1 яблоко, 100 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, 80 г майонеза, соль, молотый мускатный орех, щепотка корицы.
Приготовление:

Нарежь курицу, огурец, чернослив, яйца и яблоко, измельчи орехи, зелень, чеснок, сыр натри на терке. Все смешай, добавь соль, мускатный орех и корицу. Заправь салат майонезом перед подачей.

Салат с черносливом, курицей и арахисом


Фото: donatewales.org
Арахис предварительно обжарь на сухой сковородке.

Тебе понадобится:
300 г вареного куриного филе, 100 г чернослива, 100 г твердого сыра, 2 вареных яйца, 100 г кукурузы, 1 вареная морковь, 100 мл майонеза, соль, черный перец.
Приготовление:

Мясо нарежь кубиками, посоли и поперчи. Измельчи чернослив и яйца. Сыр и морковь натри на мелкой терке. Собери салат в такой последовательности: курица, морковь, яйца с кукурузой, чернослив и сыр. Каждый слой смазывай майонезом, соли и перчи по вкусу. Сверху присыпь измельченным арахисом.

Салат «Новогодняя сказка»

По этому рецепту хозяйки готовят традиционное закусочное блюдо не только к Новому году, но и ряду других торжеств и праздников.

Ингредиенты:

  • Копченая курятина – 250 г.
  • Свежие помидоры – 165 г.
  • Огурцы – 165 г.
  • Чернослив – 95 г.
  • Ядра грецкого ореха – 95 г.
  • Отварное яйцо – 40 г.
  • Сыр голландский – 95 г.
  • Рубленая зелень, пачка майонеза.

Приготовление:

Чернослив замачиваем и измельчаем, как в рецептах выше. Грецкие орехи измельчаем ступкой и соединяем с черносливом. Перемешиваем. Копченое мясо и все овощи нарезаем брусочками. Отварное яйцо и сырок трем.

Начинаем формировать салат с чередованием продуктов: копченая курятина, брусочки огурцов, смесь из чернослива и орехов, помидоры и сыр. Все слои промазываем майонезом, а верх салата украшаем зеленью.

Салат из курицы, чернослива, кукурузы и пекинской капусты


Фото: povar.ru
Кукурузу обязательно промой под проточной водой.

Тебе понадобится:
200 г вареной курицы, 5 шт чернослива, 150 г консервированной кукурузы, 200 г пекинской капусты, 3 стебля укропа, 100 мл майонеза, соль и молотый черный перец.
Приготовление:

Нарежь капусту, чернослив, курицу и зелень. Все смешай, добавь кукурузу, соль и майонез. Дай салату настояться 5-10 мин и можешь подавать на стол.

Салат из курицы, свежих овощей и чернослива


Фото: salatolive.ru
Салат можно заправить майонезом, сметаной или маслом на твой вкус.

Тебе понадобится:
200 г вареной куриной грудки, 100 г чернослива без косточки, 2 помидора, 2 огурца, 1 репчатый лук, 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. майонеза, соль, молотый черный перец, укроп.
Приготовление:

Нарежь курицу, чернослив, помидоры, огурцы, лук и зелень. Смешай все в широком салатнике, добавь соль, перец и майонез.

Салат с копченой курицей: 10 вкусных рецептов приготовления

Салат с черносливом, курицей и шпинатом


Фото: havocinthekitchen.com
Если шпинат мелкий, то можешь добавить его в салат целиком.

Тебе понадобится:
1 вареная куриная грудка, 100 г чернослива, горсть грецких орехов, 50 г шпината, 1 сладкий перец, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. оливкового масла, соль и молотый перец.
Приготовление:

Нарежь чернослив, мясо и сладкий перец, шпинат порви руками, орехи и чеснок измельчи. Смешай все продукты, добавь соль, перец и масло.

Кулинарные советы и секреты

  • Выбирайте свежий чернослив, такой сохранит все свои полезные свойства. Покупайте сливу черного цвета. Если присутствует коричневый оттенок, плоды в целях дезинфекции перед сушкой обрабатывались кипятком. Поверхность продукта должна быть матовая, выраженный блеск говорит, что его обработали глицерином. Употреблять его можно только после тщательного мытья. Ягоды не должны быть жесткими, но при этом быть в меру упругими. Вкус чернослива сладкий с небольшой кислинкой.
  • Перед добавлением чернослива в салат его следует хорошо промыть.
  • Жёсткие плоды предварительно замочите в горячей воде на 5 минут, слейте жидкость и хорошо промойте.
  • Храните чернослив в прохладном и сухом месте от 6 до 12 месяцев в пластиковом контейнере, стеклянных банках или металлических коробах с герметичными крышками. Периодически его перебирайте и просушивайте. В полиэтиленовом пакете свежий чернослив быстро отсыреет и заплесневеет.

Салат «Праздничный»


Фото: donatewales.org
Салат не только эффектный, но и очень вкусный!

Тебе понадобится:
300 г курицы, 100 г чернослива, 150 г твердого сыра, 80 г миндаля, 2 зубчика чеснока, 150 г винограда, 100 мл майонеза, соль, молотый перец, петрушка для украшения.
Приготовление:

Курицу отвари в подсоленной воде, остуди, нарежь, посоли и поперчи. Измельчи чернослив, чеснок, миндаль, сыр натри на терке. Смешай мясо, чернослив, сыр, миндаль, чеснок и добавь майонез. Выложи салат на тарелку в форме виноградной грозди, сверху укрась половинками винограда, добавь хвостик из петрушки.

Салат «Капризная принцесса»

Салатик простой, но такой пикантный! Будучи очень вкусным, он завоюет сердца даже самых капризных гурманов!

Ингредиенты::

  • Отварная курятина – 285 г.
  • Чернослив – 145 г.
  • Очищенные орехи – 145 г.
  • Яблоки – 195 г.
  • Сыр твердый – 185 г.
  • Пачка майонеза, чуть соли.

Приготовление:

Чернослив предварительно размочить и нарезать. Яблоки очистить от кожицы и нарубить кубиком. Отварное мясо нарезать соломкой. Орехи раздавить скалкой, а сыр натереть. В салатнике соединить компоненты, посолить, ввести майонез и перемешать.

Салат с курицей, корейской морковью и черносливом


Фото: life.comments.ua
Корейскую морковь надо слегка отжать от рассола, чтобы она не размочила салат.

Тебе понадобится:
1 вареная куриная грудка, 5 шт чернослива, 150 г корейской моркови, 2 вареных яйца, лук, 3 ст.л. майонеза, соль, молотый перец, зелень для украшения.
Приготовление:

Курицу нарежь кубиками, чернослив соломкой, лук полукольцами. Белки нарежь, желтки натри на терке. Выложи мясо на тарелку, посоли, поперчи и смажь майонезом. Следующими добавь чернослив, морковь, лук и белки, смешанные с майонезом. Укрась салат сверху желтком и веточкой зелени.

Основной вариант салата «Венеция»

Слоёный салат «Венеция» — это сочетание грибов с черносливом, курицей и огурцом. Он имеет яркий, насыщенный вкус и цветовую палитру. Такое блюдо украсит любой праздничный стол.

Составляющие:

  • картофель среднего размера – 2 шт.;
  • чернослив вяленый – 150 г;
  • мясо куриное – 300 г;
  • свежие шампиньоны – 250 г;
  • сыр твердый – 150 г;
  • огурец свежий – 1 шт.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • майонез – 200 г.

Последовательность действий:

  1. Первым слоем выступает картофель. Отварить, натереть на тёрке, перемешать со столовой ложкой майонеза. Выложить на дно широкой тарелки.
  2. Нарубить мелко ошпаренный кипятком чернослив. Это второй слой.
  3. Следом идёт курица. Сварить, порвать на волокна или порезать на небольшие кусочки. Выложить на чернослив, помазать поверх майонезом.
  4. Следующим слоем выступает тёртый на крупной тёрке твердый сыр.
  5. Промыть, нарезать тонкими пластинами грибы. Посолить и обжарить их на небольшом количестве сливочного масла. Уложить пятым слоем. Лишнее масло впитает сыр.
  6. Сваренные яйца измельчить тёркой с крупными отверстиями. Присыпать сверху грибы. Сделать майонезную сеточку.
  7. Последним ингредиентом является огурец. Его можно натереть тёркой для корейской моркови. Длинными огуречным полосками покрыть салат.

Чтобы сделать блюдо более выразительным и праздничным, можно готовить такой салат в съемной круглой форме. Тогда каждый слой будет на виду.

Картофельный салат с копченой курицей и черносливом


Фото: findfood.ru
Чернослив особенно подчеркивает аромат копченой курицы!

Тебе понадобится:
5 шт чернослива, 250 г копченой курицы, 2 вареных картофеля, 150 г моркови по-корейски, пару веточек петрушки, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец и соль.
Приготовление:

Нарежь мясо, чернослив, картофель и зелень. Выложи картофель, посоли, поперчи и смажь майонезом. Дальше выложи чернослив, курицу и морковь. Не забывай смазывать каждый слой майонезом. Укрась готовый салат петрушкой.

Салат из курицы, грецких орехов и чернослива


Фото: hooka-mimi.ru
Такой салат очень красиво смотрится в прозрачных пиалах.

Тебе понадобится:
1 куриная грудка, 100 г чернослива, 150 г твердого сыра, 100 г грецких орехов, 2 ст.л. оливкового масла, соль, перец и зелень.
Приготовление:

Отвари курицу в подсоленной воде, остуди и нарежь. Измельчи чернослив, сыр натри на мелкой терке. Орехи подсуши на сковородке и измельчи. Смешай орехи с мясом и черносливом. Добавь соль, перец, масло и выложи на тарелку. Сверху щедро присыпь салат сыром и укрась зеленью.

10 рецептов вкусного салата с корейской морковью и курицей

Салат «Осенний Лес»

Безумно простой и очень вкусный салат с черносливом, который займет самое достойное место на Вашем праздничном столе.

  • Грибы (шампиньоны) — 200 гр
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Сыр — 150 гр
  • Зеленый лук — 30 гр
  • Чернослив — 150 гр
  • Укроп по вкусу
  • Яйца — 4 шт
  • Соль, перец, чеснок по вкусу
  • Куриные бедрышки — 2-3 шт
  • Майонез по вкусу

Готовим салат с черносливом и грибами «Осенний лес»

Грибы моем, обсушиваем. Нарезаем не очень мелко и обжариваем на сухой сковороде до тех пор,пока вся влага не выпарится. Постоянно помешиваем, чтобы грибы не подгорели.

Когда грибы будут практически готовы, добавляем столовую ложку растительного масла, соли немного и обжариваем еще пару минут, а затем перекладываем на тарелку, чтобы остыли.

На эту же сковороду наливаем еще чуть-чуть растительного масла и отправляем обжариваем репчатый лук, нарезанный тонкими четверть кольцами и морковь, натертую на мелкой терке.

Обжариваем овощи не сильно, до прозрачности. В конце нужно немного посолить.Выключаем огонь и оставляем остывать на сковороде.

Для заправки смешиваем майонез, очень мелко порубленный свежий укроп, соль, сушеный чеснок и немного черного молотого перца. Все перемешиваем и перекладываем в пакет. У пакета потом отрежем уголок и так будем наносить на слои салата.

Куриные бедра освобождаем от кожи и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Остужаем и отделяем мясо от костей. Мясо курицы нарезаем мелко.

Собираем салат

Для того, чтобы красиво и эффектно собрать салат, будем использовать разъемную форму для торта. Кладем ее на тарелку подходящего диаметра.

На дно тарелки кладем немного майонеза и ложкой размазываем, чтобы салат не ёрзал.

Каждый слой немного придавливаем ложкой. Это нужно для того, чтобы салат лучше пропитался и держал свою форму после того, как вы снимете сервировочное кольцо (или форму для торта)

1 слой — мелко нарезанная отварная курица. Смазываем заправкой.

2 слой — у отварных яиц отделяем белки от желтков. Один желток оставим для украшения салата. Натираем на мелкой терке желтки и равномерно распределяем их по форме. Затем натираем белки и так же раномерно распределяем по форме. Смазываем слой заправкой.

3 слой — обжаренные остывшие овощи.

4 слой — обжаренные грибы.

5 слой — мелко нарезанный чернослив. Смазываем заправкой этот слой достаточно обильно, чтобы пропитался и следующий сырный слой.

6 слой — натираем на мелкой терке твердый сыр.Придавливаем сырный слой ложкой, чтобы он хорошо пропитался.

При выкладывании слоев салата обращайте внимание на края. По краю все слои должны быть аккуратно выложены, так как от этого зависит внешний вид салата после того, как вы снимете форму.

Затягиваем салат с черносливом пищевой пленкой и убираем в холодильник, чтобы он настоялся.

Перед подачей снимаем форму и украшаем салат мелко нарезанным зеленым луком и натертым на терке желтком, который мы отложили для украшения.

Источник

Свекольный салат с курицей и черносливом


Фото: attuale.ru
Лучше всего подойдет винегретная свекла.

Тебе понадобится:
300 г вареного куриного филе, 6 шт чернослива, горсть грецких орехов, 1 лук, 50 г рукколы, 1 вареная свекла, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, морская соль, молотый черный перец.
Приготовление:

Нарежь свеклу, куриное филе, лук и чернослив, рукколу порви руками. Все смешай, добавь соль, перец, соевый соус и масло. Присыпь измельченными орехами.

Салат с курицей, грушей, черносливом и изюмом


Фото: nuclearfactor.ru
Тебе точно понравится это удивительно сочетание вкусов!

Тебе понадобится:
200 г вареной курицы, 1 груша, 5 шт чернослива, горсть изюма, 50 г микса салатов, 50 г сыра с плесенью, 3 ст.л. оливкового масла, соль, мускатный орех, молотый перец.
Приготовление:

Нарежь куриное филе, сыр, грушу и чернослив. Изюм залей на 10 минут кипятком. В широком салатнике смешай все ингредиенты, добавь соль, специи и масло.

Салат с курицей, маринованными грибами и черносливом


Фото: sgastronomy.ru
Маринованные грибы можно купить в магазине или приготовить самостоятельно.

Тебе понадобится:
300 г отварного куриного филе, 100 г чернослива, 200 г маринованных грибов, 2 ст. л. майонеза, 2 ст.л. йогурта, 2 зубчика чеснока, молотый черный перец, соль, 50 г грецких орехов, зелень для украшения.
Приготовление:

Нарежь курицу, чернослив и грибы. Смешай их, добавь выдавленный через пресс чеснок, соль и перец. Отдельно смешай йогурт с майонезом. Выложи салат на тарелку, сверху добавь соус и присыпь измельченными орехами. Перед подачей укрась зеленью.

Салат «Фараон»

Оригинальный рецепт этого салата подразумевает использование ветчины, но мы дополним компоненты отварной курятиной. Так, получим очень сытное, гармоничное блюдо.

Ингредиенты:

  • Ветчина – 185 г.
  • Отварная курятина – 235 г.
  • Помидоры – 380 г.
  • Огурцы – 300 г.
  • Грецкие орехи – 120 г.
  • Чернослив – 95 г.
  • Сыр твердый – 260 г.
  • Веточки укропа, соль.
  • Туба майонеза.

Приготовление:

Чернослив, как полагается, замачиваем и измельчаем мелкими ломтиками. Мясные ингредиенты нарезаем брусочками, а овощи – кубиками. Сыр измельчаем теркой, орехи давим в ступке и зелень крошим. Всех участников блюда соединяем в салатнике и перемешиваем с майонезом и солью.

Фасолевый салат с курицей и черносливом


Фото: photorecept.ru
Чтобы салат получился красивым, используй красную или черную фасоль.

Тебе понадобится:
200 г вареной курицы, 5 шт чернослива, полбанки консервированной фасоли, 1 вареный картофель, 2 огурца, 2 вареных яйца, 100 мл майонеза, соль.
Приготовление:

Нарежь куриное мясо, чернослив, картофель, огурцы и яйца. Добавь промытую фасоль, посоли, поперчи и заправь майонезом.

Салат Меркурий

Космическое название соответствует уровню вкуса. Этот салат невероятно вкусный.

Ингредиенты:

  • Курица отварная – 400 г
  • Шампиньоны – 400 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Огурец – 1 шт.

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую. Шампиньоны порезать и обжарить. Лук замариновать.

Этот салат слишком нежен для горечи лука, а значит необходимо от нее избавиться. Для этого нашинкуем лук на мелкие кусочки и зальем его кипятком. Добавим чайную ложку сахара и уксуса.

Огурчик потрем на крупной терке. Отварную грудку порежем кубиками.

Все смешаем и заправим майонезом.

Салат с курицей, гранатом и черносливом


Фото: povar.ru
Гранатовые зерна долго не лежат, поэтому подготавливай их непосредственно перед приготовлением салата.

Тебе понадобится:
1 вареное куриное филе, 100 г чернослива, полстакана гранатовых зерен, 100 г твердого сыра, 1 огурец, 1 вареное яйцо, 3 ст.л. майонеза, соль и перец по вкусу.
Приготовление:

Филе нарежь кубиками, чернослив, яйца и огурец — соломкой. Смешай все, добавь соль и перец. Выложи салат на тарелку, сверху присыпь гранатом. Майонез подавай отдельно.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс. Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Салат с курицей, черносливом и огурцом ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

В праздничные Новогодние дни очень востребованы хорошие рецепты вкусных салатов. Ведь в длительные праздники к нам в гости приходят родные и друзья, которых нам естественно хочется угощать чем-то самым вкусным, например — не избитым салатом… Обычно, в слоёных салатах, которые мы делаем на праздничные столы, ингредиенты повторяются. Рецепт, о котором я хочу вам рассказать сегодня, сочетает в себе отварную курицу, свежие огурцы, сыр, немного сухофруктов и орехи. Наверняка многим хозяйкам такой салат придётся по душе и вы обязательно захотите порадовать своих гостей этим ярким салатом.

Ингредиенты, входящие в состав данного салата настолько просты и доступны, что Вы непременно захотите воссоздать этот салат. Также очень уместно будет сделать этот салат порционно каждому гость, приготовив его в индивидуальных креманках.

Это будет ещё интереснее. А если кто-то из ваших гостей не употребляет какой-то ингредиент, входящий в состав салата, Вы можете просто не класть его в салат. Так Вы одновременно позаботитесь о ваших гостях и они обязательно это оценят. Почему я это говорю, да потому, что не все люди любят в салатах сочетание мяса и сладких сухофруктов, поэтому можете сделать этот салат без добавления чернослива. Готовьте для своих любимых с нежностью и заботой и они вам отплатят тем же.

Потребуется:

  • Куриная грудка — 1 шт. (около 600 гр.)
  • Огурцы свежие — 2 шт.
  • Сыр твёрдый — 200 гр. (у меня Голландский)
  • Яйца — 4-5 шт.
  • Чернослив — 100 гр.
  • Яблоко — 2 шт.
  • Орехи грецкие и кедровые — по 50 гр.
  • Майонез

для украшения салата:

  • Зёрна граната — по желанию
  • Кукуруза консервированная
  • Маслины чёрные
  • Болгарский перец (цветной) или мандариновая кожура
  • Зелень

 

Как приготовить салат из куриной грудки, сыра, огурцов и чернослива:

Куриную грудку отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности.

А затем даём полностью остыть и снимаем филе с костей. Яйца тоже отвариваем до готовности, заливаем холодной водой, охлаждаем и чистим. Чернослив заливаем кипятком, распариваем и затем слегка обсушиваем. Начинаем собирать салат. Его можно делать в любом глубоком салатнике, а также в разъёмной форме или укладывать послойно на большом блюде горкой.

Куриное филе нарезаем и добавляем майонез. Вымешиваем и выкладываем первым слоем на блюдо.

Вторым слоем у нас идут свежие огурцы, которые можно нарезать мелким кубиком или тонкой соломкой.

Поверх огурцов выкладываем тёртый на крупной тёрке сыр, смешанный с майонезом.

Отдельно натираем на крупной тёрке варёные яйца, соединяем их с майонезом и выкладываем поверх сыра. 

Остаётся уложить поверх яиц распаренный чернослив, который мы нарезаем кусочками. Сверху чернослив присыпаем дроблёнными грецкими орехами. 

На чернослив сверху выкладываем нарезанное мелким кубиком зелёное яблоко, очищенное от кожи.

Остаётся присыпать сверху салат тёртым на мелкой тёрке отварным яйцом или просто тёртым желтком. Неплохо будет смотреться здесь ещё немного кедровых орешков.

А теперь нам нужно салат украсить на свой вкус. Мне захотелось сделать имитации горящих свечей с помощью обычной кожи от мандаринов. Также это можно сделать с помощью красивых ярких болгарских перцев. В общем, украшаем праздничный салат на свой вкус. Мой салат вышел вот таким…

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Как приготовить вкусный слоёный салат из отварной говядины и сыра — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Салат с курицей и черносливом и грецкими орехами

Наверняка, многие из вас бывали в ситуации, когда бюджет на праздничный стол резко ограничен, но при этом планируются гости и оставлять их голодными нельзя ни при каких раскладах.

У меня есть несколько таких рецептов, что называется «мгновенного насыщения». И вот теперь я смогу вписать в свой список еще один – салат из курицы с черносливом и грецкими орехами. Набор продуктов получается ультрадешевым. Половинка куриной грудки, яйца, огурцы, чернослив, майонез… Да-да, орехи нынче дороги. Но их понадобится всего 60-70 грамм. На здоровенное блюдо, которые вы видите на фото. Шесть порций. Съедаешь одну – и сразу сыт. И настроение праздничное. Ведь салат очень вкусный, сочетает свежую и яркую кисло-сладкую нотку, плюс испытываешь приятно удивление, обнаружив, что внутри – хрустящие орешки. Как сохранить их не размякшими, я вам обязательно покажу ниже. Мелочь – а салат выигрывает процентов на 200 по сравнению со своими аналогами.

Ингредиенты:

  • Курица – 250 грамм (1/2 куриной грудки),
  • Чернослив – 130 грамм (5-6 штук),
  • Грецкие орехи – 60 грамм (горсть с верхом),
  • Яйца – 3 штуки,
  • Огурец – 300 грамм (1/2 парникового или 1-2 грунтовых маленьких),
  • Майонез по вкусу

Способ приготовления

Предварительная подготовка

Для этого салата нам нужно будет сварить яйца вкрутую (8 минут после закипания) и куриную грудку.

Ее нужно залить небольшим количеством воды, подсолить, довести до кипения, прикрутить огонь до минимума и варить в течение 20 минут. Далее продукты нужно будет вынуть из воды и дать остыть. Чернослив нужно промыть, залить горячей водой и дать постоять минут 10, чтобы он стал мягким.

Далее мы просто пойдем с вами по слоям. Те, кто не нуждается в подробном описании, могут сразу перейти по ссылке вниз, где я резюмировала все в коротком перечислении. Остальные, кому будет интересно или необходимо, могут сразу начать смотреть все подробности приготовления салата с курицей, черносливом и грецкими орехами с пошаговыми фото.

1 слой – курица и майонез

Остывшую вареную курицу я нарубила небольшими кусочками, размером примерно 3-4 миллиметра. Выложила в салатник ровным слоем, стараясь повторить овальную форму.

На этот слой наносим майонез. Если у вас куриная грудка, то майонеза не жалейте – она постная и должна быть хорошенько пропитана соусом. Я положила 2 столовых ложки. Если вы взяли мясо пожирней, например, с бедрышка, то количество майонеза можно уменьшить вдвое.

2 слой – чернослив

Чернослив после замачивания будет похож на липкую пасту. Я разрезала каждую ягоду пополам, затем соломкой и поперек кубиками. После чего выкладывала сверху на слой курицы. Так, чтобы он не сыпался по краям. Майонезом смазывать чернослив не надо!

3 слой – грецкие орехи

Орехи нужно порезать ножом. Чтобы они не отскакивали и не разлетались по столу, сначала слегка придавите их плоской стороной ножа, а потом рубите на кусочки. Выкладывая их слоем на чернослив, немного прижимайте их к поверхности. Если часть осыпется вниз, нестрашно. Получится очень даже симпатичная крошка. По сути естественное оформление. Майонез на этот слой также не наносим!

4 слой – яичный белок и майонез

Яйца нам нужно разделить на желтки и белки. Желтки откладываем, а белки также мелко рубим. Их получится достаточно много. Выкладываем сверху на орехи, разравнивая и слегка утрамбовывая.

На белки сразу кладем толстый слой майонеза. Не жалеем! Я не очень понимаю, как люди делают майонезную сеточку. Видимо, куда-то перекладывают соус из стандартной тары с толстым пластиковым горлышком. Я отсаживаю из пластиковой упаковки вот такие шарики по всей поверхности белков. А потом прохожусь столовой ложкой немного. Майонез у меня густой, он образует симпатичные волны по краю салата.

5 слой – огурцы и майонез

Если у вас огурцы длинные парниковые, чистить их нет смысла – кожица по плотности мало чем отличается от серединки. Если же огурцы грунтовые, либо пупырчатые сорта, обязательно снимите кожицу. Нарубите огурец помельче. Я делаю это кубиками 2-3 миллиметра. Выложите его сверху на белки. Действуйте аккуратно.

Сверху на огурцы нанесите небольшой слой майонеза, примерно 1,5 столовых ложки. Аккуратно распределите.

6 слой – яичный желток

Приготовление салата подходит к концу. Осталось лишь украсить его желтком. Натрите его не мелкой терке и, начиная от центра, посыпьте всю верхушку салата. Можно немножко прижимать желтки, но потом сверху припорошите их еще желтковой крошкой, чтобы создать эффект пушистости.

На этом все. Резюмирую вкратце слои:

  1. вареная курица + майонез,
  2. чернослив,
  3. грецкие орехи,
  4. яичный белок + толстый слой майонеза,
  5. огурец + майонез,
  6. натертый желток.

Салат с курицей, яичными блинчиками и черносливом — пошаговый рецепт с фото

Очень вкусный, сытный и простой в приготовлении рецепт салата из куриного филе. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой, оттеняя и дополняя вкус друг друга.

Такой салат можно приготовить и на праздничный стол и к ужину в будни.

  • Куриное филе варим в подсоленной воде до готовности, примерно 20 минут после закипания

  • Делаем яичные блинчики: яйца по одному разбиваем в тарелку

  • Солим и слегка взбиваем яйцо

  • Выливаем на разогретую сковороду небольшого диаметра, смазанную растительным маслом

  • Жарим на среднем огне с одной стороны до золотистого цвета, переворачиваем и жарим со второй стороны также до подрумянивания

  • Таким образом жарим 4 яичных блинчика, даем им остыть и нарезаем полосочками

  • Остывшее куриное филе мелко нарезаем

  • Чернослив хорошо промываем и мелко нарезаем. Если чернослив не слишком мягкий, его лучше предварительно замочить в теплой воде минут на 20

  • Мелко нарезаем грецкие орехи

  • Измельчаем чеснок

  • В салатник кладем подготовленные продукты: куриное филе, чернослив, орехи, яичные блинчики и чеснок, немного солим

  • Хорошо перемешиваем

  • Добавляем майонез

  • И еще раз перемешиваем

  • Салат получается достаточно плотный, хорошо держит форму, поэтому его очень удобно подавать порционно. Для этого дно подходящей по размеру мисочки застилаем полиэтиленовым пакетом, и кладем в неё салат, слегка утрамбовывая

  • Накрываем сверху плоской тарелкой

  • Переворачиваем и убираем мисочку

  • Затем снимаем пакет

  • Сверху салат по желанию можно украсить половинкой грецкого ореха или черносливом


Приятного аппетита!

( 3 оценки, среднее 5 из 5 )

Куриный салат с черносливом «Дамский каприз»

Простой, но очень вкусный слоеный салат для праздничного стола. Дуэт «курица и чернослив» дает отличный результат. Рекомендую в салатах на Новый год. Итак, если вы ищете новогодние салаты или рецепт салата на любой праздник, приготовьте салат «Дамский каприз».

Приготовление: 1 час

Порций: 10

Ингредиенты

Направления

  1. Вымойте куриное филе.Положить в кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения, посолить. Варить на медленном огне до мягкости (около 30 минут).
  2. Яйца залить холодной водой, посолить (1 чайная ложка), поставить на огонь, довести до кипения и варить на среднем огне 10 минут. Остыть. Прозрачный.
  3. Куриные яйца натереть на терке.
  4. Охладить куриное филе, разорвать руками на кусочки или нарезать кубиками.
  5. Вымойте, очистите чернослив. Нарезать ломтиками.
  6. Свежие огурцы вымыть, нарезать кубиками.
  7. Грецкие орехи растолочь скалкой, измельчить.
  8. Собрать салат «Дамский каприз» с курицей и черносливом. 1 слой – огуречная соломка. 2-й слой – курица. Приправить солью, перцем, сделать сеточку из майонеза
  9. 3-й слой – половинка чернослива.
  10. 4-й слой – яйца. Добавляем немного соли, делаем сеточку из майонеза.5 слой – оставшийся чернослив. 6 слой – грецкие орехи. Промойте и нарежьте зелень, украсьте салат. Охладите салат. Салат «Дамский каприз» с курицей и черносливом готов

Приятного аппетита!

Также нравится

Куриный салат с черносливом и орехами

Этот салат – фаворит праздничных столов, ведь сочетание куриного мяса с черносливом, грибами, орехами и сыром – беспроигрышный вариант.Слоеный салат по этому рецепту придется по вкусу даже самым капризным гурманам, ведь он…

Салат Ladies Caprice с курицей и ананасом

Популярный вариант салата Ladies Caprice с куриной грудкой и консервированными ананасами. Подача порционно. Приготовление: 30 минут Ингредиенты Куриная грудка – 1 шт. Вареные яйца – 3 шт. Твердый сыр – 80 г. Ананасы консервированные – 200 г. Грецкие орехи – 40 г. Майонез…

Леди Салат (без майонеза)

Салаты из куриного филе обычно не требуют большого количества ингредиентов. Этот рецепт не исключение, ведь вам понадобится только отварное куриное филе, свежий огурец, консервированный горошек, укроп и сметана. Салат можно назвать низкокалорийным за счет отсутствия майонеза…

Салат «Моя прекрасная леди»

Нежный, легкий, вкусный – салат «Моя прекрасная леди» обладает всеми достоинствами! Рецепт этого салата «Леди» я позаимствовала у своей свекрови, за что ей очень благодарна.С тех пор салат «Моя прекрасная леди» не раз выручал меня при внезапном…

Фруктовый салат с черносливом

Сытный фруктовый салат – отличный завтрак! Готовить: 15 минут Количество порций: 3 Ингредиенты Апельсин – 1 шт. Яблоко (крупное, плотное) – 1 шт. Чернослив – 100 г Орехи – 100 г Сметана – 3 ст.л. Сахар – 1 ст.л. Способ приготовления Вскипятить воду, чернослив залить кипятком на 10 минут…

Слоеный салат «Белая береза» с курицей и черносливом

Интересный рецепт слоеного салата из куриного филе, грибов и чернослива, обжаренных с луком.Питательную ценность ему придают сваренные вкрутую куриные яйца, а нотку свежести придает огурец. Ингредиенты Куриное филе — 350 г Шампиньоны —…

Финская леди

Идеальный рецепт финской леди с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Флорида Леди

Идеальный рецепт леди из Флориды с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

Синяя леди

Рецепт идеальной синей леди с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Черри Леди

Рецепт идеальной вишневой леди с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Женский крем

Идеальный рецепт женского крема с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Леди-убийца

Идеальный рецепт ловеласа с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Леди Саншайн

Идеальный рецепт для солнышка с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Шейди Леди

Идеальный рецепт теневой леди с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

Розовая леди

Рецепт идеальной розовой леди с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Куриное рагу с тыквой и черносливом

Вот из такого необычного сочетания ингредиентов получается необыкновенно вкусная похлёбка. Порций: 4 Ингредиенты Оливковое масло – 1 ст.л. Лук репчатый (мелко нарезанный) – 2 стакана. Молотый тмин – 2 ч.л. Паприка – 1 ч.л. Молотая куркума – 1 ч.л. Соль – …

Комментарии к «Салат из курицы с черносливом «Дамский каприз»»

Рецепт курицы с черносливом и оливками

Я удвоил все, кроме курицы. Использованы куриные грудки без костей и кожи. Хотя куриные грудки имеют тенденцию быть сухими, этот рецепт решает проблему. Я нарезала оливки и чернослив, чтобы соус был немного более однородным, и в соусе было больше вкуса. Я подавала с рисом, поэтому приготовила так много дополнительного соуса, чтобы он впитался в рис и поделился вкусностями.Не бойтесь подать это блюдо на званом обеде или специальном мероприятии, не попробовав его раньше (мы знаем, что все так делают). в этом.

Это по умолчанию. классическая куриная марбелья. Так же, как моя мама всегда делала для меня. Не бойтесь ингредиентов… Я НЕ фанат чернослива, но это лучшая курица на свете. Я всегда оставляю соус, в котором он готовится, и подаю его в миске на столе, чтобы обмакнуть курицу.Для меня лучше, когда вы добавляете коричневый сахар и вино в маринад, а не просто посыпаете им курицу перед запеканием.

Мы приготовили это блюдо на уроке кулинарии, который я посещал в Williams-Sonoma. Предполагается, что это любимый рецепт Мэтта Лора (Today Show). Я понимаю, почему! Это сказочное блюдо! Я бы никогда не попробовал это, если бы не урок кулинарии. Я готовила его дома несколько раз. МММММММ

Нам очень понравился этот рецепт! Я видел этот рецепт на других сайтах, и он постоянно был в восторге, но я продолжал избегать его, потому что я ненавижу оливки, никогда не ел каперсов и никогда не думал класть чернослив в блюдо из курицы.Но я, наконец, решился и сделал это, только я использовал 8 куриных грудок без костей и кожи вместо целых кусков, и я протер целую головку чеснока для маринада, использовал оливки Каламата и увеличил другие ингредиенты в маринаде следующим образом. : 1/2 стакана оливкового масла и уксуса 1/2 стакана коричневого сахара 2 маленькие банки каперсов по 1 стакану оливок и чернослива 4 лавровых листа. в духовку и примерно за 10 минут до готовности вы можете приготовить на пару рис или кускус, а также брокколи или спаржу, что позволит вам провести больше времени с семьей или гостями.Это блюдо также отлично подходит в качестве закуски. Не позволяйте странным ингредиентам запугать вас! Это абсолютно восхитительно по своему вкусу, и вы всегда можете отложить в сторону то, что вам не нравится.

Кто знал, что эти вкусы так хорошо сочетаются? я удвоил соус; смесь (включая коричневый сахар и вино, но исключая лавровый лист) превратилась в густое пюре, и я оставил немного для добавления за столом. Я мариновала около 3 кг. куриные грудки без кожи и костей в смеси, плюс лавровый лист, на ночь.Утром закинула все это в мультиварку, варила на медленном огне около 8 часов и вуаля! Нежный, вкусный, острый; идеальное средиземноморское блюдо. Подается с кускусом и зеленым салатом. Спасибо!!

Невероятно! Я приготовил это в пакетах для заморозки и сохранил обеды на будущее, разморозив их на ночь. Шесть разных семей сделали это со мной, и ВСЕМ они понравились. Вместо этого мы использовали оливки каламта. Сделайте это сегодня вечером!

Я не люблю чернослив и оливки… но мне сказали, чтобы получить правильный вкус, я должен был приготовить все вместе. ЭТО БЫЛО УДИВИТЕЛЬНО! Я запекла все это вместе (включая соус) в тарелке в течение часа и подала с макаронами «Волосы ангела». Возможно, это была лучшая еда, которую я когда-либо ел. Это было бы не то, что я обычно пробовал бы, но я ОПРЕДЕЛЕННО рад, что сделал!!!

Подобно арахисовому маслу и желе, сочетание сладкого сливочного и острого чернослива с солеными хрустящими оливками звучит безумно, пока вы не попробуете.Красивое элегантное, но необычное блюдо для компании. Очень хорошо удваивается.

Вкусное куриное блюдо — мужу и детям понравилось. Вы можете использовать немного меньше коричневого сахара, и он все равно будет очень вкусным.

Мне понравилось это блюдо, но моей семье не понравилось. Они не думали, что это что-то особенное. Я мог бы сделать это снова, только добавив больше оливок.

Чернослив и курица-шалот в одной сковороде

КОМУ не нравится легкий, сытный и вкусный ужин в будние дни, который сочетает в себе уют домашней кухни и одновременно обыгрывает беспроблемный аспект блюд из одной кастрюли? Поскольку март является месяцем здорового питания, я хотел поделиться блюдом, которое не только содержит клетчатку и витамины, но и требует минимальных усилий, также известное как: это блюдо буквально готовится само.Бонус: на вкус как готовит ваша мама. По крайней мере, для меня.

Познакомьтесь с суперуниверсальным рецептом, включающим бальзамические ароматы и сладость медленно приготовленного лука, лука-шалота и калифорнийского чернослива, придающих курице лучший запах и вкус. Я настоятельно рекомендую использовать куриные бедра и ножки для этого рецепта вместо аналогов из белого мяса; так как это сделает все более влажным внутри и более хрустящим снаружи. Именно там, где вы хотите, чтобы это было!

В детстве мы привыкли к ближневосточным и испанским вкусам.Как ребенок мультикультурного брака; Я очень рано познакомился с лучшим набором специй и приправ. Не было ничего странного в том, чтобы проснуться с лабне, свежемолотым заатаром и теплой питой, а закончить день стейком, зелеными бананами и блюдом из риса и фасоли. Эта гастрономическая дихотомия сильно повлияла на то, какую еду вы теперь видите в блоге, потому что она такая эклектичная; но легко воспроизвести и нравится многим.

А теперь поговорим о черносливе? Калифорнийский чернослив занимает центральное место и затмевает всех, поскольку становится невероятно насыщенным, сладким и влажным, когда курица запекается в духовке.Они не только являются отличным источником пищевых волокон, которые помогают поддерживать хорошее пищеварение и контролировать уровень холестерина. Они также содержат магний и витамин К, которые способствуют поддержанию здоровья костей.

Черносливу сразу же добавляется капля чистого кленового сиропа, который помогает луку и луку-шалоту карамелизоваться во время запекания! Мы с мамой часто посыпали коричневым сахаром перед тем, как накрыть фольгой и поставить запекаться; но использование кленового сиропа дает нам альтернативу без рафинированного сахара… И я также добавляю в блюдо некоторые проверенные канадские элементы!

Так часто мы говорим о питании; и его важность; но лучшее питание и способ практиковать хорошие пищевые привычки — строго в наших ежедневных приемах пищи.Мне нравится, что в этом простом рецепте на одной сковороде есть белок, овощи и удивительное количество клетчатки, которую нам дарит чернослив. Что касается сопутствующих гарниров; Вы можете выбрать жасминовый или коричневый рис или даже блюдо из риса и чечевицы в ближневосточном стиле. Я решил придать ему немного сюжета с юконским картофельным пюре в комплекте с маслом травяного откорма, щепоткой крекерного перца и некоторыми травами.

В этом месяце здорового питания я надеюсь, что вы, ребята, попробуете этот рецепт, и он вам ПОНРАВИТСЯ!

Чернослив и курица-шалот на одной сковороде

Ингредиенты

  • ~2.5 фунтов куриных бедер с костями и кожей (обсушенных)
  • 6–7 луковиц-шалот, очищенных от кожуры и корней/стеблей
  • 1 большая белая луковица, мелко нарезанная
  • 3 столовые ложки оливкового масла хорошего качества
  • 2 свежих зубчика чеснока, измельченных
  • морская соль и молотый перец по вкусу
  • 1-2 чайные ложки сумаха
  • можно использовать несколько веточек свежего тимьяна или розмарина
  • 1,5 чашки калифорнийского чернослива без косточек; целый или разрезанный пополам

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 425 градусов и застелите противень пергаментной бумагой
  2. В большой миске смешайте курицу, лук, лук-шалот и приправы (оливковое масло, морскую соль и молотый перец, чеснок и розмарин или тимьян)
  3. Выложите куриные бедра с панировкой/приправами на противень. Убедитесь, что лук и лук-шалот также находятся прямо над формой для запекания, чтобы они не подгорели и впитали часть сока курицы во время запекания.
  4. Жарить около ~25 минут или пока лук, лук-шалот и чернослив не начнут карамелизоваться и приобретать коричневый цвет
  5. Проверить готовность курицы. Я обычно беру одно бедро и разрезаю прямо посередине.
  6. Чтобы сделать его хрустящим, включите духовку на гриль (удалите веточки тимьяна или розмарина) и поджарьте 3-5 минут на нижней полке (чтобы не подгорело)
  7. Наслаждайтесь! Я также люблю подавать это с ломтиком лимона Мейера, или вы можете добавить 1-3 ломтика во время выпечки.

Готовим с удовольствием!

Автор: Aleyda/ The Dish On Healthy

Этот рецепт был предоставлен вам в сотрудничестве с моими друзьями из California Prune Board.

Мне нравится работать с брендами и организациями, которые соответствуют моему мандату в области здорового образа жизни, и я ценю вашу и их поддержку. х

Нравится:

Нравится Загрузка…

Родственные

Цыпленок Марбелья с черносливом, оливками и каперсами

Опубликовано: · Изменено:

Цыпленок Марбелья с черносливом, оливками и каперсами — это простое пикантное блюдо, которое нужно заранее замариновать и просто поставить в духовку, когда оно будет готово к приготовлению.

Я веду этот блог уже более 3 лет (!)

Тем не менее, нет ничего необычного в том, что я сталкиваюсь с рецептами, которые готовлю так долго и/или готовлю так часто, что захожу состояние недоверия, когда я понимаю, что еще не написал о них в блоге. Иногда я воздерживаюсь от того, чтобы поделиться ими, потому что рассматриваемое блюдо мне сложно сфотографировать.Посмотрим правде в глаза — некоторые продукты просто не так красивы. Курица Марбелья с оливками, каперсами и черносливом — один из таких рецептов. На вид может и не очень, но вкусно!

Впервые я приготовил эту курицу, вероятно, в 2010 или 2011 году, после того как я получил рецепт от коллеги. Я не могу вспомнить, как именно рецепт всплыл в разговоре на работе. Возможно, она принесла остатки на обед, а может быть, просто говорила об этом, потому что готовила на ужин.В любом случае, она описывала ингредиенты и то, что это было одно из немногих блюд, которые ее сын, у которого было много пищевых аллергий, мог есть без внесения изменений в рецепт. Услышав об этом волшебном блюде, несколько коллег (включая меня) очень хотели попробовать рецепт, поэтому она поделилась им со всеми нами. Вскоре я попробовал этот рецепт и с годами (как и в случае с большинством рецептов, которыми я делюсь) внес свои собственные изменения, чтобы сделать его своим.

Самое замечательное в этом блюде то, что оно готовится заранее.Вы маринуете его на целый день, то есть вы кладете ингредиенты вместе прямо в блюдо, в котором планируете запекать его перед сном, на ночь, а на следующий день ставите его в духовку за час до еды. Пусть вас не смущает странное сочетание ингредиентов. В результате получается пикантное блюдо с некоторой соленостью от оливок и каперсов и легкой сладостью от чернослива. Это отличное блюдо для развлечения, и все, что вам нужно, чтобы приготовить его, — это простой зеленый салат и немного хлеба, вареных зерен или картофеля.

Закрепить на потом Распечатать Рецепт

Цыпленок Марбелья с черносливом, оливками и каперсами

Куриный марбелья — пикантное и слегка сладкое блюдо из курицы, маринованной и тушенной с черносливом, оливками и каперсами.

Prep Time10 Mins

Time10 Mins

Cook Time1 HR

Time1 HR

Общий Time1 HR 10 минут

Серьс: 4

Cook Modekee Enter на

Ингредиенты

  • 3 гвоздики чеснока, фаршированные или нажатые
  • Нарезанные
  • 10 из-за зеленых оливок, грубо нарезанные (см. Примечание)
  • 2 столовые ложки каперсов
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки красного вина Vinegar
  • 2 заливные листья
  • 1 столовая ложка сушеных Орегано
  • 1 фунт курица без кожи без кожи бедра (4 бедра)
  • 3 столовые ложки коричневого сахара
  • 3 столовые ложки воды
  • 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки (по желанию) лавровый лист и орегано вместе в стеклянной форме для выпечки размером 9×9 дюймов или форме для запекания аналогичного размера. Добавьте куриные бедра и перемешайте, чтобы покрыть курицу. Накройте и поставьте блюдо в холодильник на ночь, чтобы оно промариновалось.

  • Нагрейте духовку до 350°F. Равномерно посыпьте курицу коричневым сахаром и залейте сверху водой. Выпекайте, пока центр бедер не покажет температуру 165°F на термометре с мгновенным считыванием, 45-60 минут. По желанию посыпьте петрушкой.

Примечания

Можно использовать зеленые оливки без косточек, простые или фаршированные перцем или чесноком.

Отказ от ответственности за питание: я делаю все возможное, чтобы убедиться, что информация о питании, которую я предоставляю, является точной, чтобы предоставить вам наилучшую возможную информацию.Однако из-за несоответствия ингредиентов и других факторов приведенную выше информацию о питании следует рассматривать только как оценку.

Куриная марбелья Примечания по питанию:

Подавайте куриную марбелью с небольшой порцией вареных зерен, картофеля или хлеба, а также со свежим зеленым салатом или вареными овощами, чтобы сделать ее полноценным блюдом.

Куриные бедра с красным вином и черносливом

Инструкции по приготовлению

СКРЫТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ ПОКАЗАТЬ ВСЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ

Шаг 1

Поместите Чернослив (1 3/4 стакана) в небольшой кастрюле с Свежий тимьян (6 веточек) , кожура Апельсин (1) , и Вода (1/2 стакана) .Заполнить Красное вино (1/2 стакана) пока фрукты не будут только покрыты, в зависимости от размера вашей кастрюли.

Шаг 2

Доведите до слабого кипения и варите около 2-4 минут, пока фрукты не станут мягкими. Отложите в сторону, чтобы остыть и дайте им впитать вино.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 425 градусов F (218 градусов C).

Шаг 4

Высушите Куриные бедра Tyson® (8) кожу бумажным полотенцем. Приправьте куриные бедра с обеих сторон Кошерная соль (по вкусу) и Свежемолотый черный перец (по вкусу) .

Шаг 5

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, затем положите куриные бедра кожей вниз. Вы можете сделать это двумя партиями, в зависимости от размера вашей кастрюли. Примерно через 8 минут, когда кожа станет коричневой и хрустящей, переверните, чтобы обжарить другую сторону всего пару минут.

Шаг 6

Достаньте курицу и отложите.Слейте масло из поддона.

Шаг 7

Налить Красное вино (2 стакана) и Куриный бульон с низким содержанием натрия (3/4 стакана) в кастрюлю и добавить Лавровый лист (1) . Доведите до кипения и соскребите пригоревшие кусочки со дна сковороды.Добавить лавровый лист и оставшуюся Свежий тимьян (8 веточек) .

Шаг 8

Выложите куриные бедра на сковороду. Когда вы кладете курицу на сковороду, следите, чтобы соус не подходил слишком близко к коже, вы хотите, чтобы кожа оставалась хрустящей. При необходимости слейте излишки соуса из сковороды.И наоборот, если вам кажется, что у курицы недостаточно соуса для правильного тушения, добавьте еще немного куриного бульона.

Шаг 9

Отправить противень в духовку и запекать около 25 минут.

Шаг 10

Достаньте противень из духовки. Переложите куриные бедра на тарелку.Процедите соус и верните его в сковороду. Доведите до слабого кипения, затем уменьшите огонь до кипения и дайте ему быстро уменьшиться, пока он слегка не загустеет.

Шаг 11

Добавьте куриные бедра и сливы обратно в сковороду. Варите на медленном огне, пока сливы и курица не прогреются. Для подачи положите на тарелку несколько слив, щедро сбрызните сливы соусом и сверху выложите курицу.

курица с черносливом и оливками + салат из шпината + желтый рис

Настоящий мексиканский пир, приготовленный Дэвидом. Рецепт курицы взят из Искусство мексиканской кулинарии от Дианы Кеннеди, а рис и салат из МЕКСИКАНСКИЕ здоровые способы с любимой кухней от Джейн Милтон.

Приправить 8 кусочков курицы солью и перцем. Разогрейте оливковое масло в тяжелой кастрюле и обжарьте кусочки курицы до золотистого цвета.Выньте их из кастрюли и добавьте мелко нарезанный лук и 5 зубчиков измельченного чеснока, готовьте на медленном огне в течение нескольких минут, пока они не станут прозрачными. Добавьте 2 средних нарезанных помидора и жарьте еще 3 минуты. Добавьте ¾ чашки мелко протертых помидоров и 15 черносливов без косточек, накройте крышкой и готовьте, пока курица не станет почти мягкой. Если соус кажется слишком сухим, добавьте немного куриного бульона. Добавьте 3 обугленных, очищенных и нарезанных кубиками красных перца и 15 зеленых оливок без косточек и готовьте, пока курица не станет мягкой.

Для салатной заправки поджарьте 6 зубчиков чеснока до мягкости.Когда остынет, снимите кожицу, нарежьте и смешайте в банке с ½ стакана белого винного уксуса, ½ чайной ложки молотого белого перца и молотого душистого перца, лавровым листом и 2 столовыми ложками нарезанного свежего тимьяна. Хорошо встряхните и отложите. Поджарьте ½ чашки семян кунжута до золотистого цвета и отложите в сторону. Нарежьте 6 луковиц шалот и обжарьте на сливочном масле до мягкости. Добавьте 8 очищенных от семян и нарезанных кусочками свежего чили серрано и готовьте еще 2–3 минуты. Для сборки салата выложите промытые листья шпината, смесь лука-шалота и ломтики помидоров. Полить заправкой, посыпать кунжутом и украсить свежим тимьяном.

Блюдо из риса приправлено ачиоте (пастой из семян аннато), которую можно приобрести у мексиканских поставщиков. Поместите 1 стакан риса в жаропрочную миску и залейте кипятком, чтобы покрыть. Дать постоять 20 минут, затем слить, промыть под холодной водой и снова слить. Разогрейте в кастрюле немного растительного масла и добавьте чайную ложку молотого ачиота, готовьте 2-3 минуты. Добавьте мелко нарезанный лук и 2 раздавленных зубчика чеснока и готовьте, пока они не станут прозрачными.Добавьте рис и варите 5 минут. Влейте 2 стакана куриного бульона, доведите до кипения и убавьте огонь до минимума. Варить 20-30 минут, пока вся жидкость не впитается. Приправьте солью по вкусу и добавьте ½ стакана высушенного и нарезанного маринованного перца халапеньо. Хорошо перемешайте, чтобы распределить их равномерно, затем выложите ложкой на сервировочное блюдо и украсьте кориандром.

Нравится:

Нравится Загрузка. ..

Родственные

Курица с помидорами и черносливом Рецепт и питание

Курица с помидорами и черносливом

Шонхарнетт

Занимает 25 мин, служит 4.

Ингредиенты

1 3/4 чайная ложка Соль
3 помидор помидоры рома
2 чайная ложка Сахар
1 курица Курица, мясо и кожа, потроха и шея
2 столовая ложка Красный винный уксус
1 столовая ложка Корица
1/4 чайная ложка Перец
2 1/2 столовая ложка Масло сливочное
8 жидкая унция белое вино
16 чернослив, без косточек сливы
1/2 чашка Воды

Питание

783.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.