Рецепт салата с виноградом и ананасом: Салат с виноградом, ананасом и сыром, пошаговый рецепт с фото
Салат с виноградом, ананасом и сыром, пошаговый рецепт с фото
Салат с виноградом, ананасом и сыром – это нежная фруктовая закуска с потрясающим сочетанием вкуса. Классическое сочетание сыра и винограда в этом салате прекрасно оттеняют ананасы. А чеснок придает пикантную нотку. Этот быстрый, на скорую руку салат прекрасно дополнит праздничный обед или повседневный ужин.
Какой виноград выбрать для салата
Вкус салата будет зависеть от сорта винограда, можно взять нежный зеленый или фиолетовый с выраженным вкусом. Из винограда нужно удалить косточки, но если вы возьмете сорт кишмиш, то делать этого не придется.
Салат можно приготовить за 15 минут или даже меньше. Все будет зависеть от того, сколько порций вы решите приготовить.
И еще несколько рецептов вкусных фруктовых вам на заметку: салат с виноградом, сыром и чесноком и пикантный Дамский каприз с ананасом и курицей.
Ингредиенты
- Виноград — 100 г
- Сыр твердый — 100 г
- Ананасы консервированные — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез — 2 ст.
л.
л.Как приготовить салат с виноградом, ананасом и сыром
Виноград разрезать пополам и удалить косточки.
Сыр натереть на крупной терке.
Ананасы порезать кусочками.
Сироп от ананасов не понадобится для этого салата.
Чеснок выдавить с помощью чеснокодавилки.
Заправить майонезом и перемешать. Салат с виноградом, ананасом и сыром готов. Лучше всего подавать сразу же.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт цыганского салата с виноградом и ананасами
Салат «Цыган» по некоторым сведениям был впервые приготовлен во Франции на свадьбе цыганского барона. И с тех пор готовится повсеместно. Этот необычный салатик с виноградом прекрасно подходит для торжественных ужинов и праздничных столов. Цыганский рецепт салата с виноградом можно приготовить за десять минут и удивить неожиданных гостей изысканным блюдом.
Рецепт классического салата
Ингредиенты на 4-6 человек:
- Виноград без косточек любого цвета — 400грамм.
- Сыр твердых сортов двух видов (например, российский и голландский или французский с плесенью) — 600 граммов.
- Ананасы консервированные-200 грамм.
- Чеснок-1-2 зубчика.
- Майонез- 200 грамм.
Приготовление:
- Сначала натираем сыр обоих сортов на средней или крупной терке.
- Нарезаем дольками винные ягоды. Если сорт оказался с косточками, то обязательно удаляем все косточки.
- Такими же по величине дольками нарезаем и ананасы, предварительно хорошо сцедив их от сока.
- Чеснок нужно очень мелко порезать и перемешать с майонезом, а затем заправить этой смесью подготовленные ингредиенты. Все тщательно перемешать.
Секреты французского «Цыгана»
Секрет 1: Сыры в этом блюде являются основным ингредиентом, поэтому нужно брать такие сорта твердых сыров, которые отличаются по вкусу и остроте.
Секрет 2: Если выбор одного из сыров для салата пал на французский с плесенью, то его нужно брать в два раза меньше, чем основного сыра.
Секрет 3: Если «Цыган» с виноградом, ананасами и чесноком поставить настояться в холодильник на один-два часа, то он раскроет все свои ароматы и получится еще сочнее.
Как еще можно приготовить салат «Цыган»
Цыганский салат с виноградом и ананасами можно разнообразить.
Первый способ — это добавить к нему готовые сухарики. Они могут быть с любым вкусом, который вам нравится. Для приготовления варианта этого блюда с сухариками нужно сделать блюдо по классическому рецепту, а перед подачей на стол осторожно перемешать его с сухариками из пачки. Главное в этом рецепте, чтобы сухари оставались хрустящими.
Вторая разновидность этого французского салата это добавка к классическому рецепту куриной грудки. Отварную куриную грудку 300 грамм разбирают по волокнам и добавляют к остальным ингредиентам.
Третий вариант —
Салат с виноградом киш-миш и ананасом
Салат с виноградом киш-миш и ананасом, рецепт которого прислала Elena D на наш конкурс, несмотря на содержание в своем составе фруктов, фруктовым вовсе и не является. Он, возможно, многих удивит своим непривычным сочетанием ингредиентов, но тем не менее получается очень яркий, оригинальный и, уверена, что вкусный.
Вообще, ананас довольно часто встречается в соленых блюдах, например в салате с ананасом и сыром, и хорошо их дополняет, а вот с виноградом мне еще не приходилось пробовать подобные блюда. Но, я думаю, стоит рискнуть и обязательно попробовать.
Салат с виноградом киш-миш и ананасом
Состав:
- 30 гр листьев салата
- один средний помидор
- 1/2 шт болгарского перца
- 100 гр или 5 ст. ложек кукурузы
- 50 гр винограда киш-миш (или другого)
- 50 гр консервированных ананасов
- специи на кончике ножа: карри, красный перец, майоран, орегано, зира (кумин)
- около 1/3 ч. ложки соли (или по вкусу)
Приготовление салата с виноградом:
- Приготовить заправку: в розетку налить оливковое масло, добавить специи и оставить настаиваться. Лучше приготовить такую заправку заранее, чтобы масло успело пропитаться вкусом трав.
Заправка из масла и специй
- Порвать в миску листья салата.
Салат
- Порезать помидор достаточно крупными кусками, если это черри, то на половинки.
- Болгарский перец порезать соломкой.
Болгарский перец
- Перемешать все вместе с кукурузой и солью.
Кукуруза
- Виноград порезать на половинки, консервированный ананас – кусочками. Выложить все в салатник.
Салат с виноградом
- Добавить заправку из оливкового масла, аккуратно перемешать.
Салат с виноградом киш-миш готов!
Салат с виноградом и ананасом
Приятного аппетита!
P.S. Не забудьте подписаться на обновления, у нас впереди еще много вкусных блюд!
Juliya автор рецепта
Салат с курицей виноградом и ананасом рецепт
Детальное описание: салат с курицей виноградом и ананасом рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.
Салат с ананасами, курицей и виноградом с одной стороны можно назвать фруктовым, а с другой стороны и белковым. Совсем диетическим он не является, так как виноград и сладкий ананас весьма калорийны. Можно использовать для блюда куриное филе или более жирную часть куриной тушки (бедро или голень). В качестве заправки подойдет сметана, майонез или более сложный соус.Ингредиенты
- 100 г винограда
- 200 г куриного мяса
- 2 куриных яйца
- 100 г консервированного ананаса в сиропе
- 2 ст. л. сметаны
- 3 щепотки соли
- 3 щепотки специй
- 2-3 веточки свежей зелени
Приготовление
1. Подготовьте все ингредиенты для салата. В подсоленную воду со специями, пряностями отправьте кусочек курицы. Варите ее после закипания воды в течение 25-30 минут. Куриные яйца сварите в подсоленной воде вкрутую. Виноград и зелень помойте и обсушите.
2. Куриное вареное мясо остудите и нарежьте небольшими кубиками.
3. Вареные куриные яйца остудите в ледяной воде. Снимите скорлупу и нарежьте яйца мелкими кубиками.
4. С помощью консервного ножа откройте банку с консервированными ананасами, достаньте нужное количество и нарежьте небольшими кусочками. Можно взять ананасы в кольцах или в кусочках.
5. Все нарезанные ингредиенты отправьте в салатник. Слегка можно подсолить, после чего заправьте салат нежирной сметаной (йогуртом).
6. Перемешайте все ингредиенты. Салат лучше заправлять непосредственно перед самой подачей. Переложите часть салата в небольшую пиалу и утрамбуйте.
7. Виноград помойте, отделите от веточек, разрежьте на половинки. Выложите половинки сверху на салат.
8. Завершите оформление салата веточками свежей зелени – можно взять базилик, петрушку.
Комментировать
No votes yet.
Please wait…
Смотрите ещё:
Салаты
Салаты с ананасами
Салаты с виноградом
Салаты с курицей
Блюда из винограда
Блюда из курицы
Блюда с ананасами
Виноград – один из немногих продуктов, который сочетается с мясными и молочными компонентами салата. В качестве наполнения подойдут сухофрукты, например, отварная морковь с изюмом, курага или чернослив.
К винограду подходят твёрдые и молодые сыры, типа моцареллы и фета. Орехи используйте те, которые у вас под рукой. Для выразительного вкуса слегка обжарьте, а затем истолките ядра.
Нет тематического видео для этой статьи.
| Видео (кликните для воспроизведения). |
Чтобы правильно приготовить блюдо, следуйте каждому пункту пошагово, а в украшении проявите кулинарную фантазию.
Салат от Тиффани с виноградом, ананасом и копчёной курицей
Для салата возьмите либо копчёную куриную грудку, либо срежьте мякоть с копчёных окороков. Если есть возможность, вместо консервированных ананасов используйте свежий плод.
Время приготовления 30 минут. Выход – 4 порции.
Ингредиенты:
- копчёная курица – 300 гр;
- сыр российский – 200 гр;
- виноград без косточек – 200-250 гр;
- майонез 67% жирности – 150-200 мл.
Способ приготовления:
- Ананасы откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
- Сыр натрите, промытый виноград разрежьте пополам.
- Нарежьте соломкой мякоть курицы и ананасы.
- На плоское блюдо выкладывайте салат слоями в виде треугольника, проливая каждый сеточкой из майонеза. Первым слоем распределите филе, затем ананасы и сыр.
- Сверху выложите половинки виноградных ягод срезом вниз, придавая салату вид виноградной грозди.
- Если у вас есть несколько виноградных листиков, украсьте ими края тарелки.
Салат-торт Тиффани с виноградом, сыром и курицей
Оригинальный салат, сформированный в виде торта с полосами из разноцветного винограда, украсит каждый праздничный стол.
Чтобы куриное мясо получилось сочным и ароматным, закладывайте грудку в кипящую воду. В бульон добавьте лаврушку, 5-6 горошков перца, луковицу и половину моркови. Время варки куриного филе 1-1,5 часа. Для салата можно и поджарить мякоть курицы, но тогда калорийность блюда повысится.
Время приготовления 1,5 часа. Выход – 3-4 порции.
Ингредиенты:
- куриная грудка – 400 гр;
- виноград киш-миш 3-х цветов – по 15 шт;
- твёрдый сыр – 150-200 гр;
- яйца варёные – 4 шт;
- маринованные шампиньоны – 10-15 шт;
- майонез – 200 мл;
- чеснок -1 зубчик;
- базилик – 3 листика;
- листовой салат – 1 пучок.
Способ приготовления:
- Отваренную до готовности грудку курицы, остудите и разберите на волокна или нарежьте соломкой.
- Шампиньоны выньте из маринада, просушите, нарежьте ломтиками.
- Сыр и сваренные яйца натрите по отдельности.
- Для заправки смешайте майонез с измельчённым чесноком и листиками базилика.
- На праздничном круглом блюде распределите вымытые листья салата.
- Формируйте салат слоями, в виде круглого или квадратного торта. Каждый слой промазывайте майонезной заправкой.
- Разделите куриную мякоть пополам. Половину уложите на салатные листья, сверху ломтики шампиньонов, затем слой тёртых яиц и сыр. Накройте салат оставшимся филе и пролейте майонезом.
- Верх блюда украсьте полосой из половинок виноградных ягод зелёного цвета. Ближе к центру уложите полосу из синего винограда, в серединку поместите дольки красных ягод. Бока торта украсьте виноградом по желанию.
Нежный салат Тиффани с виноградом и грецкими орехами
Для пикантного вкуса, добавьте к салатной заправке зубчик чеснока и молотую паприку на кончике ножа. Используйте филе рыбы, которое вам по вкусу. Рыбную тушку лучше отварить целиком, а затем отделить филе и удалить кости.
Время приготовления 30 минут. Выход – 2 порции.
Ингредиенты:
- ядра грецких орехов – 1/3 стакана;
- виноград без косточек – 150 гр;
- оливки консервированные – 1 банка;
- сыр плавленый – 150 гр;
- отварное филе скумбрии – 150 гр;
- майонез – 50 мл;
- сметана – 50 мл;
Способ приготовления:
- Орехи слегка обжарьте и истолките в ступке.
- Филе рыбы нарежьте кубиками, мягкий сыр натрите стружкой, каждую ягоду оливок разрежьте на 3-4 колечка, а ягоды винограда вдоль, пополам.
- Для каждой порции салата используйте отдельную тарелку, подготовленные продукты выкладывайте горкой. Проливайте каждый слой майонезом, смешанным со сметаной и посыпайте частью измельчённых орехов.
- На горку из кубиков рыбного филе выложите оливки, сверху распределите завитки из плавленого сыра.
- Полностью покройте салатную горку дольками винограда, края порционной тарелки украсьте крошкой грецких орехов.
Лёгкий салат от Тиффани с черносливом и виноградом
В этом рецепте в качестве заправки используется несладкий йогурт, такое блюдо можно кушать, не опасаясь за свою фигуру. Для увеличения питательности салата применяйте майонез или сметану.
Время приготовления 40 минут. Выход – 2 порции.
Ингредиенты:
- чернослив без косточек – 100 гр;
- крупный виноград – 100 гр;
- отварное филе курицы – 200 гр;
- сыр голландский – 100 гр;
- орехи любые – 1 горсть;
- йогурт несладкий – 100 мл;
- перец чёрный молотый – на кончике ножа.
Способ приготовления:
- Предварительно распаренный 20 минут чернослив, промокните от лишней влаги и нарежьте дольками.
- Орехи прогрейте на слабом огне до светло золотистого цвета, разомните в крошку.
- Куриную мякоть и сыр нарежьте соломкой.
- Выложите слоями в такой последовательности: филе, чернослив, сыр, орехи. Каждый компонент проливайте заправкой из перчёного йогурта. Сверху салата уложите половинки винограда.
| Видео (кликните для воспроизведения). |
Приятного аппетита!
Салаты с ананасами имеют очень оригинальный вкус. Кроме того, эти сладкие фрукты отлично сочетаются с жирными и калорийными продуктами, включая все виды мяса и майонезную заправку.
Состав такого салата довольно легкий и он не создает ощущения тяжести. Вместо хлеба можно подавать сухарики или чипсы.
Самый простой и вкусный салат с курицей, ананасом и сыром — фото рецепт
Очень вкусным, нежным с легким сладковатым вкусом получается салат с курицей и консервированным ананасом.
Время приготовления: 45 минут
Количество: 4 порции
Ингредиенты
- Куриная грудка: половина
- Ананас консервированный: 4 колечка
- Сыр твердый “Российский”: 70 г
- Яйцо: 1 большое
- Чеснок: 1 долька
- Майонез: 3 ст. л.
- Молотый перец: щепотка
Инструкция приготовления
Половинку куриной грудки промываем, отправляем в воду с солью (можно добавить лавровый лист и молотый перец). Варим при низком нагреве 15-20 минут, вынимаем и остужаем. Яйцо заливаем холодной водой и варим 7-8 минут. Остужаем и очищаем.
Подготовленное филе нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем на тарелку или в миску. Мясо можно не резать, а разделить вилкой по волокнам.
Одно большое яйцо (или два маленьких) мелко рубим и отправляем на мясо.
Консервированные колечки нарезаем на небольшие кубики и выкладываем к другим компонентам. Немного кубиков оставляем для украшения.
Твердый сыр натираем мелко и отправляем на ананасы.
Поливаем все майонезом, посыпаем молотым перцем и добавляем измельченную дольку чеснока.
Ароматный салатик хорошо перемешиваем и охлаждаем минимум 2 часа. За это время все ингредиенты пропитаются вкуснейшим соусом.
Готовый салат порциями выкладываем на зеленые салатные листья, посыпаем оставшимися кубиками ананаса и сразу подаем на стол. Такая закуска отлично подходит к мясным рулетам, буженине и стейкам.
Рецепт салата с куриным филе, ананасами и грибами
Для вкусного салата лучше брать не лесные, а культивированные грибы, так блюдо точно получится безопасным.
Для приготовления нужно:
- куриная грудка, неразделанная 350-400 г;
- соль;
- лист лаврушки;
- перец молотый и горошек;
- майонез 200 г;
- масло 50 мл;
- лук 70-80 г;
- грибы, предпочтительно шампиньоны;
- чеснок;
- банка ананасов 330-350 мл;
- зелень;
- вода 1 л.
Что делать:
- Неразделанную куриную грудку положить в кастрюлю, туда же влить воду и нагреть до кипения. Убрать пенку. Добавить 6-7 г соли, пару горошин перца и лавровый листик. Варить на умеренном огне около получаса.
- Вынуть сваренную курицу, остудить.
- Пока варится грудка, разогреть сковородку с маслом.
- Мелко порезать лук и обжарить его до мягкости.
- Заранее перебрать грибы, удалить кончики ножек, промыть плодовые тела, нарезать их на пластинки и отправить к луку.
- Когда вода испарится, посолить, выдавить зубчик чеснока и снять с огня. Остудить.
- Открыть ананасы и вылить из банки сироп.
- Снять с курицы кожу, вынуть кость, нарезать кубиками или разобрать на волокна.
- В салатник сложить подготовленные ингредиенты. Если используются ананасовые кольца, то их нарезать кубиками.
- Положить майонез, перемешать и оформить верх зеленью.
Вариация салата с грецкими орехами
Для куриного салата с орехами нужно:
- отварного куриного филе 300 г;
- орехов, очищенных, грецких 60-70 г;
- ананасы, вес кусочков без сиропа 180-200 г;
- майонез;
- чеснок;
- петрушка или кинза 20 г.
Как готовить:
- Орешки высыпать на сковородку и слегка подсушить.
- Пересыпать в пакет и 2-3 раза прокатать скалкой. Можно порубить ядра ножом.
- Мелко нарезать зелень.
- Курицу разобрать на волокна или порезать полосками.
- Все компоненты переложить в миску либо в салатник, выдавить один или два чесночных зубчика и добавить майонез.
- Перемешать и сразу же можно подавать гостям.
С кукурузой
Добавление консервированной кукурузы делает ананасовый салат не только вкусным, но и привлекательным внешне.
Для рецепта потребуется:
- отварное филе курицы 200 г;
- стандартная банка кукурузы;
- банка ананасов в сиропе кусочками 330 мл;
- луковица;
- укроп 20 г;
- майонез 150 г;
- перец, молотый;
- чеснок.
Алгоритм действий:
- Для вкусной заправки пучок укропа опустить на 1 минуту в кипяток, а потом на минуту в ледяную воду.
- Мелко нарубить зелень и зубчик чеснока, ввести их в майонез, перец положить по вкусу. Перемешать и отставить заправку в сторону.
- Куриное филе нарезать на кубики.
- Из открытой банки с кукурузой вылить жидкость.
- Из ананасов – сироп.
- В салатник сложить подготовленные компоненты, выложить заправку, все перемешать.
Этот рецепт можно считать базовым. В него можно добавить другие продукты: например, свежий огурчик и (или) отварное яйцо.
С пекинской капустой
Пекинская, она же салатная капуста или петсай является хорошей и низкокалорийной основой для многих салатов. Для закуски с пекинкой нужно:
- капусты 350-400 г;
- ананасов, кусочками, уже без сиропа, 200 г;
- майонез;
- перец, молотый;
- филе курицы, отварное 300 г;
- лук зеленый 30 г.
Что делать:
- Куриное мясо нарезать кубиками.
- Капусту нашинковать соломкой. Не мять. Листочки у неё более нежные и моментально выделяют сок.
- Мелко нарубить зеленый лук.
- В салатник сложить ананасы, курицу, капусту, лук, поперчить все по вкусу, добавить майонез. Его количество может быть чуть больше или меньше, по желанию.
- Перемешать и тут же подавать на стол.
Салат из пекинской капусты не стоит готовить впрок. Он моментально дает сок и теряет привлекательный вид.
Пикантный салат с чесноком
Для салата с чесноком нужно:
- банка ананасов в сиропе, кусочками;
- чеснок;
- майонез 150 г;
- сыр 100 г;
- отварное филе из грудки курицы 300 г;
- перец, молотый.
Пошаговый процесс:
- Откупорить банку с ананасами, слить сироп. Выложить кусочки в миску.
- Нарезать курицу полосками.
- Добавить к ананасам.
- Очистить 2-3 зубчика чеснока и выдавить их в общую посуду.
- Натереть сыр и добавить его к остальным продуктам. Поперчить и заправить майонезом.
Праздничный вариант салата с курицей и ананасами слоями
Даже простой салат может стать праздничным, если его красиво уложить слоями. Для этого лучше использовать кулинарное кольцо. Слои будут ровными, а конечный результат – похож на торт.
Для готовки понадобится:
- банка ананасов 350 мл;
- майонез;
- отварное филе 300 г;
- кукурузы банка;
- сыр 150 — 180 г;
- зелень 3-4 веточки;
- маслины черные 5-7 шт.
Что делать:
- Нарезать курицу на мелкие кубики. На плоское блюдо уложить мясо и хорошо смазать майонезом.
- Выложить кусочки ананасов следующим слоем и тоже промазать.
- Из банки с кукурузой вылить жидкость и высыпать её поверх. Смазать майонезом.
- Натереть сыр и выложить его на кукурузу.
- При помощи зелени и маслин оформить верх салата. Вместо маслин, можно взять помидоры черри.
- Отправить блюдо, не снимая кольца, в холодильник на час.
- Вынуть, аккуратно снять кольцо и подать на стол.
Если планируется романтический ужин на двоих, то закуску можно уложить слоями в специальные бокалы — верины и подать как салат-коктейль.
Советы в приготовлении:
Чтобы получить непревзойденный вкус и поэкспериментировать с приготовлением воспользуйтесь советами:
- Лучше варить куриную грудку с кожей и косточками, а не «голое» филе, так готовое мясо получится гораздо вкуснее.
- Желательно использовать свежие ананасы, но быстрее, удобнее и дешевле добавлять консервированный продукт.
- Российский сыр можно заменить на Гауду, Тильзитер, Ламбер и т.д. Хорошо подойдут Сулугуни и Моцарелла.
- Если блюдо дополнить обжаренными грибами с репчатым луком, у него появится новый вкус и аромат.
- Если салат готовится на праздничный стол, то лучше его формировать слоями, смазываем каждый майонезом. Можно добавить слой свежей мелко натертой моркови, она добавит цвет и сочность.
- По такому принципу готовят салаты с виноградом и консервированными персиками. Можно дополнить орехами: отлично подойдут грецкие, фундук или пекан.
Этот салат, еще называют «Виноградинка» или «Гроздь винограда», ведь действительно, внешний вид блюда напоминает гроздь.
Но как его не назови, вкус контрастный и потрясающий.
Содержание статьи:
1. Салат с виноградом и копченой курицей — рецепт с фотографиями
1.1. Подготовка ингредиентов:
1.2. Процесс приготовления салата:
1.3. Слои салата «Гроздь винограда»
2. Советы и тонкости в приготовлении салата с виноградом и копченой курицей
2.1. Куриное мясо
2.2. Орехи
2.3. Виноград
2.4. Сыр и яйца
2.5. Майонез
3. Рецепт майонеза без яиц в домашних условиях видео рецепт
Салат с виноградом и копченой курицей — рецепт с фотографиями
Салат у нас будет слоеный. Каждый слой нужно смазывать майонезом. Я сегодня, решила немного поэкспериментировать с ингредиентами.
Как-то я готовила салат Тиффани, с виноградом и грецким орехом, сегодня будет немного другой рецепт. Поделюсь некоторыми секретами и тонкостями.
Ингредиенты:
- 200 грамм копченой курицы
- 100 грамм отварной курицы
- 0.5 красного лука
- 5 яиц
- 150 грамм твердого сыра ( у меня российский)
- 1 гроздь винограда
- Майонез ( у меня 40%)
В рецепте я решила использовать два вида мяса, отварное куриное филе и копченый окорочок.
Подготовка ингредиентов:
1. Отвариваю куриную грудку до готовности в специях. Добавляю лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец, укроп, петрушку. Вы можете добавить любые специи, которые любите.
2. Отвариваю яйца. Если яйца свежие, при варке добавьте соль, они будут лучше чиститься.
3. Яйца следует остудить и очистить.
4. Отварное куриное филе я охладила.
Если не собираетесь сразу готовить салат, хранить филе лучше в бульоне, так оно не обветрится.
5. Виноград вымыть под проточной водой.
Процесс приготовления салата:
Каждый слой салата смазываем майонезом.
Выкладывая слоя, ориентируясь на гроздь винограда, придаю (примерно) салату такую форму.
1. Куриное филе я порезала кубиками. Это будет первый слой салата.
2. Очищаю лук, я использую половинку. Нарезаю лук полукольцами.
3. Выкладываю лук сверху на куриное филе.
4. Копченый окорочок нарезаю кубиками, предварительно сняв кожу и убрав кости.
5. На лук выкладываю копченую курицу.
6. Твердый сыр нарезаю соломкой. Можно потереть на крупной терке.
7. Выкладываю сыр сверху на копченую курицу.
8. Нарезаю яйца соломкой. Можно потереть на терку. Я решила смешать яйца с майонезом.
9. Выкладываю яйца сверху на твердый сыр.
10. Последний слой — виноград. Каждую виноградинку я разрезаю пополам и выкладываю рядами сверху.
Виноград выкладываю не хаотично, а рядами, так красивее. Всю поверхность салата нужно заполнить виноградом, и даже бока.
Совет! Перед подачей салат нужно поместить на час в холодильник. Так слои салата пропитаются, а сам салат с виноградом и курицей охладится.
Слои салата «Гроздь винограда»
Каждый слой смазываю майонезом. Можно делать сеточку из майонеза.
Рецепты приготовления домашнего майонеза с фотографиями
1 слой — отварное куриное филе.
2 слой — лук.
3 слой — копченое куриное филе.
4 слой — твердый сыр.
5 слой — яйца.
6 слой — виноград.
Важно! Я использовала 2 вида курицы: отварную и копченую. Вы можете взять только копченую курицу или только отварную.
Я украсила салат веточкой винограда. Это красиво и оригинально, но не всегда есть листья винограда, которыми можно украсить салат, в этом случае используйте зелень.
Советы и тонкости в приготовлении слоеного салата с виноградом и копченой курицей
Сейчас поделюсь некоторыми тонкостями в приготовлении блюда.
Выкладывать салат лучше на красивое темное блюдо, так он смотрится более контрастно.
Также можно выкладывать на листья салата.
Некоторые хозяйки добавляю в салат слой жареных грибов, но это на любителя.
1. Куриное мясо
Салат можно готовить используя запеченную в духовке курицу, отварную, копченую. Причем можно брать любую часть курицы.
Можно готовить используя только копченую курицу, только отварную. Иногда я запекаю курицу в духовке, если остаются кусочки, то убрав кость и порезав кубиками, вполне можно использовать для салата.
Сочная запеченная куриная грудка в фольге в духовке
2. Орехи
Самый важный момент, салат с виноградом и копченой курицей можно дополнить слоем орехов, я пробовала с грецкими орехами, очень вкусно.
Орехи я подсушиваю на сухой сковороде, можно немного поджарить, для пикантности вкуса.
Кроме грецких орехов можно взять:
- Фисташки.
- Кедровые орехи.
- Кешью.
- Миндаль.
- Орех пекан.
Дешевле и вкуснее, на мой взгляд, с грецкими.
3. Виноград
Я хочу сказать, что виноград, можно использовать любой, с косточками, без косточек, белый, темный.
Я делала салат используя виноград с косточками, пришлось доставать с каждой виноградинки косточки, разрезая ее пополам.
Мне больше нравится белый кишмиш. Только берите плотный виноград, не переспелый.
Очень оригинально смотрится украшение салата виноградом разного цвета.
4. Сыр и яйца
Яйца, понятно, что вкуснее брать домашние (деревенские), а вот сыр, можно использовать колбасный, плавленный, российский или другой вид.
Я делала с плавленным, получается вкусно, только нужно его поместить на 1 час в морозилку, чтобы он легко натирался на терке.
5. Майонез
Я использую майонез магазинный или домашний. Беру разный процент жирности, в этот раз взяла 40%, так как в салате «Виноградинка» итак достаточно сытных ингредиентов, не стала утяжелять его жирным майонезом.
Можно приготовить оригинальную заправку используя йогурт, соль, горчицу, зубчик чеснока. Этим соусом поливать каждый слой салата.
Вид слоеного салата с виноградом, сыром, курицей праздничный и красивый, достойное украшение любого праздничного стола.
Сочетание ингредиентов очень удачное, контрастное. Один словом, блюдо очень вкусное!
Мы попробовали это блюдо на юбилее у знакомого, сочетание и контраст продуктов очень понравился. С тех пор готовим его на праздники, и в обычные будни, когда хочется праздника.
Подать салат можно с бокалом белого виноградного вина и устроить себе праздник!
Рецепт майонеза без яиц в домашних условиях видео рецепт
Всего:| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийность состава: | 81 ккал |
| Белков: | 7 гр |
| Жиров: | 3 гр |
| Углеводов: | 7 гр |
| Б/Ж/У: | 41 / 18 / 41 |
| Н0 / С100 / В0 | |
Комментариев: 0
Куриное филе положите в кастрюлю, залейте его водой, посолите, добавьте лавровый лист и поставьте вариться на огонь. Параллельно поставьте вариться вкрутую куриные яйца. Через 30 минут достаньте отваренную куриную грудку из кастрюли и остудите.
Нарежьте отваренное мясо кубиками. Также нарежьте кубиками отваренные и охлажденные яйца вкрутую. Натрите на терку сыр.
Выложите все ингредиенты в одну большую миску и перемешайте. Затем добавьте соль, чеснок и перец по вкусу и снова перемешайте все.
Подавайте порционно предварительно немного охладив.
Похожие рецепты
Добавление чеснока в салат.
Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.
- Читать полностью
Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…
Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.
- Читать полностью
Чтобы яблоки в салате не темнели…
Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).
- Читать полностью
Как правильно заправлять салат.
Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.
- Читать полностью
Предотвращение запаха белокочанной капусты.
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
- Читать полностью
Чтобы редька в салате стала вкуснее…
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
- Читать полностью
Чем исправить запах морской рыбы
Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.
- Читать полностью
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Алтайский сыр – 355 ккал/100г
- Грюйер сыр – 396 ккал/100г
- Каунасский сыр – 355 ккал/100г
- Латвийский сыр – 316 ккал/100г
- Литовский сыр – 250 ккал/100г
- Озерный сыр – 350 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
- Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
- Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
- Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
- Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
- Сыр «российский» – 366 ккал/100г
- Сыр «советский» – 400 ккал/100г
- Сыр «степной» – 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
- Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
- Сыр белый – 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
- Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
- Ананасы – 49 ккал/100г
- Ананасы консервированные – 57 ккал/100г
- Чеснок – 143 ккал/100г
- Майонез – 300 ккал/100г
- Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
- Майонез легкий – 260 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
- Майонез столовый – 627 ккал/100г
- Соль – 0 ккал/100г
- Зелень – 41 ккал/100г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г
- Куриное яйцо – 80 ккал/100г
- Перец – 26 ккал/100г
- Куриная грудка (филе) – 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Ананасы, Куриные яйца, Твёрдый сыр, Майонез, Чеснок, Соль, Перец, Зелень
Сегодня я познакомлю вас с не так давно ставшим популярным, праздничным салатом с романтичным названием «Тиффани» или «От Тиффани». Наверняка, слыша это название, вы вспоминаете фильм «Завтрак у Тиффани» с участием легендарной актрисы Одри Хепбёрн, и не зря, так как по одной из версий, виноград символизирует бриллианты, о которых грезила актриса. Более прозаичная версия повествует о девушке с ником Тиффани, которая и придумала этот домашний рецепт салата курицей, сыром и виноградом. Но зачем нам вдаваться в эти подробности, когда перед нами действительно, очень вкусное блюдо из мяса курицы и подробное пошаговое приготовление салата Тиффани с виноградом и курицей с фото. Готовится салат исключительно слоями, верхний слой которого украшают половинки винограда. Курицу можно использовать копчёную или вареную, так же допускается замена грецких орехов на жареный миндаль. Узнайте, как приготовить салат Тиффани и вы получите максимум удовольствия!
Ингредиенты для приготовления салата Тиффани с виноградом
| Куриный окорочок отварной | 1 шт |
| Сыр полутвердый | 150 г |
| Яйца варёные | 3 шт |
| Орехи грецкие | 50 г |
| Виноград | 1 гроздь |
| Майонез | 100 г |
| Петрушка | 2 веточки |
Пошаговое приготовление салата Тиффани с виноградом и курицей с фото
- С вареного куриного окорочка снимите мясо, мелко его порубите ножом, половину выложите на блюдо.
- Дальше нужно промазать первый и другие слои майонезом, это можно делать ложкой или наносить сеточку.
- Сыр натрите на тёрке, половину выложите на мясо, смажьте майонезом.
- Яйца измельчите, половину нормы выложите сверху на сыр, смажьте майонезом.
- Следующие слои повторяются – мясо, сыр и варёные яйца. Последний слой промажьте майонезом, выложите измельчённые грецкие орешки.
- Разрежьте ягоды винограда на половинки, удалите ножом косточки.
- Украсьте половинками ягод салат по всей его площади, стараясь, чтобы не было пространств. Дополните блюдо веточками петрушки.
Салат будет вкуснее, если дать ему пропитаться в холодильнике 2-3 часа. Приятного аппетита!
Recipe Name
Салат тиффани с курицей и виноградом рецепт с фото пошагово
Published On
2018-09-10
Preparation Time
25M
Cook Time
15M
Total Time
40M
Average Rating
Новости сети:
Автор статьи: Анастасия Ромасько
Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.
✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2.6 проголосовавших: 5Рецепт Французский салат «Мадам» с куриным филе
Изысканный и вкусный салат для утонченных гурманов, чьи вкусовые рецепторы жаждут новых открытий. Сделать его можно без вреда для фигуры. Если куриное филе вы отварите заранее, то приготовите салат дома за 10 минут.
Ура!
You have all the ingredients, let’s start cooking!
Ингредиенты
0/6 ингредиентов- Куриное филе — 400 г
- Ананасы консервированные — 300 г
- Виноград киш-миш белый — 500 г
- Сыр — 300 г
- Йогурт — 150 г
- Чеснок — 2 зубчика (по вкусу)
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Режем консервированный ананас кубиками.
Мытый, бескостный сорт винограда киш-миш режем на половинки.
- Куриное филе отвариваем обычным способом и нарезаем достаточно мелко.
Твердый сыр натираем на мелкой терке.
Все ингредиенты смешиваем и заправляем йогуртом.
Иногда к салату добавляют пару измельченных зубчиков чесночка.
Ключевые слова:
ID: 17019Салат «Новогодняя сказка» с виноградом и ананасом
Салат «Новогодняя сказка» с виноградом и ананасом, приправленный домашним майонезом на оливковом масле, украсит любой праздничный стол. Рецепт с фото пошагово поможет быстро приготовить эту лёгкую закуску из фруктов и сыра. Блюдо желательно готовить за несколько часов до праздничного застолья, долго хранить приправленный соусом салат не стоит. В качестве заправки нужно будет приготовить соус на основе горчицы, оливкового масла и вассаби. Но также очень интересным этот салат получится, если заправить его соусом Дор Блю с плавленым сыром.
На приготовление понадобится 20 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится 4-5 порций.
Ингредиенты:
— ананас консервированный – 250 г;
— виноград кишмиш – 300 г;
— сыр твёрдый – 300 г;
— чеснок – 2 зуб.;
— соус вассаби – 2 ч. ложки;
— розмарин для украшения.
Для соуса:
— яйцо куриное – 1 шт.;
— горчица столовая – 1 ч. ложка;
— уксус яблочный – 2 ч. ложки;
— масло оливковое extra virgin – 100 мл;
— соль.
Пошаговый рецепт с фото:
Обрываем ягоды с грозди винограда, кладём в миску, заливаем холодной водой. Перекладываем ягоды в дуршлаг, тщательно промываем, обсушиваем на бумажном полотенце.
Большие виноградины разрезаем пополам, мелкие оставляем целыми.
Консервированный ананас нарезаем кубиками, размером с крупную виноградину, добавляем нарезанный ананас к ягодам.
На крупной тёрке натираем твёрдый сыр. Выбирайте сыр по своему вкусу и кошельку, однако, чем жирнее сыр, тем вкуснее салат.
Очищенные от шелухи зубчики чеснока пропускаем через чесночный пресс.
Делаем соус. Разбиваем в миску свежее куриное яйцо, отделяем белок от желтка. Растираем яичный желток в мисочке, по капле добавляем качественное оливковое масло. Взбиваем, пока не получится густая эмульсия.
Когда соус загустеет, добавляем соль, горчицу и яблочный уксус, взбиваем ещё пару минут.
Готовый соус получается светлым, густым, он намного вкуснее майонеза, купленного в магазине.
Приправляем салат соусом, тщательно перемешиваем.
Добавляем вассаби. Не используйте зелёный хрен, нужен именно классический соус, если такого нет, то лучше обойтись без него.
Ещё раз всё тщательно перемешиваем, выкладываем в салатник, украшаем ягодами и свежим розмарином. До подачи на праздничный стол храним закуску в холодильнике. Приятного аппетита.
И не забудьте приготовить на новогодний стол какой-то вкусный сытный салат, например, салат Сказка с курицей и грецкими орехами.
Салат с виноградом — 8 лучших рецептов
Салат с виноградом — одно из праздничных блюд, которое готовится исключительно по поводу. Как раз такое впечатление сложилось у большинства наших соотечественников. На самом же деле это суждение не имеет под собой серьёзных оснований. Многие салатики с виноградом готовятся очень просто и не требуют использования особых ингредиентов.
Виноград — универсальный фрукт, который имеет лёгкий, свежий и не ярко выраженный вкус, в следствии чего, его можно использовать как для приготовления овощных, так и для мясных, и для фруктовых салатов. Основное условие использование винограда в салатах — отсутствие в нём косточек.
Салат Французских Цыган с виноградом
Ингредиенты:
- Кишмиш — 500 гр.
- сыр твердый — 400 гр.
- ананас консервированный — 300 гр.
- майонез — 150 гр.
- чеснок — 3 зубчика.
Общие характеристики:
- Время приготовления: 20 минут;
- Количество порций: 5;
Способ приготовления:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Промойте виноград после чего обсушите его и разрежьте пополам.
- Ананас избавить от жидкости, после чего разрезать его на маленькие квадратиками. Размер должен быть примерно такой же как у винограда.
- Твердый сыр натереть на крупной терке. Чеснок очистить, после чего его следует измельчить.
- Смешать все ингредиенты в удобном салатнике. Добавь майонез и перемешать. Готовый салат можно сразу подавать к столу.
Салат французский с ананасом
Ингредиенты:
- Сыр — 200 гр.;
- Виноград — 400 гр.;
- Ананас консервированный — 300 гр.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Яичный желток — 2 шт.;
- Масло подсолнечное — 100 мл.;
- Поваренная соль — 1 щепотка;
- Горчица столовая — 1 ч. л.;
- Лимонный сок — 1 ст.л.;
- Сахар — 1 щепотка.
Общие характеристики:
- Время приготовления: 25 минут;
- Количество порций: 4;
Способ приготовления:
- Приготовление блюда начинается с подготовки ингредиентов. На крупной терке измельчаем сыр и кладем его в миску, в которой будем перемешивать салат. Затем нарезаем кубиками консервированные ананасы, который предварительно отцедим от сиропа.
- В конце добавим виноград, сняв каждую ягодку с веточки. Можно разрезать ягодки пополам, но это по желанию. Добавим измельченный чеснок, все еще раз перемешаем.
- Теперь займемся приготовлением заправки для блюда. Для этого кладем в банку желтки, горчицу, соль и сахар. Взбиваем все до однородности буквально минуту, а затем постепенно вливаем масло, не прекращая взбивать.
- Должен получиться довольно густой майонез, который будет медленно стекать с венчика. Еще добавим ложку лимонного сока, еще раз перемешаем.
- Выкладываем заправку в салат, перемешиваем и можно подавать сразу или лучше немного охладить.
Рецепт салата с виноградом и киви
Ингредиенты:
- салатные листья – 200 гр.;
- виноград – 300 гр.;
- киви – 2 шт.;
- орехи – 100 гр.;
- свежая зелень петрушки пару веточек;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- лимонный сок — 2 ст.л.;
- растительное масло по вкусу.
Общие характеристики:
- Время приготовления: 20 минут;
- Количество порций: 4;
Способ приготовления:
- Промойте листья салата под проточной водой. Промытые листья салата следует обсушить и порвать руками.
- Киви очистить и нарезать кружками. Виноград помыть, обсушить, порезать пополам и удалить косточки.
- Орехи обжарить на сухой сковороде, остудить. Петрушку мелко порубить.
- Салат выложить на блюдо, добавить киви, виноград, орехи, петрушку, перемешать. Лимонный сок взбить с растительным маслом, солью и перцем, заправить салат, перемешать.
Салат с виноградом и сыром
Ингредиенты:
- Пучок листового салата;
- Виноград – 300 гр.;
- Сыр с плесенью – 150 гр.;
- Сыр гауда – 150 гр.;
- Лимон – 1 шт.;
- Оливковое масло – 70 гр.
Общие характеристики:
- Время приготовления: 15 минут;
- Количество порций: 3;
Способ приготовления:
- Листья салата и виноград промываем в проточной воде. И ждем пока они стекут. Правила в отношении салата классические – его просто разрываем руками на куски. Не стоит использовать для этого нож, так как он повреждает нежные листья.
- Использование разных сыров сделает вкус более пикантным и богатым. Нарезаем каждый кусочек на пластинки, из которых впоследствии создаем порционные кубики. Достаточным будет размер кусочков несколько больше сантиметра.
- Виноград можно резать пополам или же просто отделяем его от грозди и сразу же выкладываем на блюдо. Оптимальным считается сорт кишмиш, лишенный косточек. Если же получилось иначе, просто достаем косточки.
- Подготовленные ингредиенты по очереди выкладываем на блюдо, на листья салата. Последним добавляем сыр.
- Займемся приготовлением заправки. Наливаем в небольшую миску оливковое масло. К маслу выдавливаем сок лимона. Лучше соблюсти пропорции на уровне 1:1.
- Поливаем салат подготовленной заправкой и перемешиваем ингредиенты, чтобы они хорошо пропитались. Вкусный и простой салат с виноградом и сыром готов и его можно подавать к столу.
Салат с виноградом и козьим сыром
Ингредиенты:
- Салат — 2 пучка;
- Виноград без косточек — 200 гр.;
- Сыр козий твердый — 100 гр.;
- Лук-шалот — 3 шт.;
- Тархун — 1 пучок;
- Оливковое масло — 6 ст. л.;
- Винный уксус красный — 5 ст. л.;
- Перец черный свежемолотый — 1 щепотка;
- Соль морская — 1 щепотка.
Общие характеристики:
- Время приготовления: 25 минут;
- Количество порций: 4;
Способ приготовления:
- Лук шалот почистить, порезать тонкими полукольцами и замочить в уксусе на 10 минут. Козий сыр натереть на терке. Листья салата мелко нарезать, добавить виноград и листья тархуна.
- Сделать заправку из уксуса, в котором мариновался лук, оливкового масла, соли и перца. Если слишком остро, добавить масла.
- Полить салат заправкой, тщательно перемешать, сверху посыпать козьим сыром.
Куриный салат с виноградом, орехами и каперсами
Ингредиенты:
- куриная грудка — 400 Гр.
- вода — 5 Ст.
- соль — 3 Ч. л.
- майонез — 1/3 Ст.
- Горчица дижонская — 1 Ст. л.
- Каперсы — 3 Ст. л.
- Виноград красный — 1/4 Ст.
- Виноград зеленый — 1/4 Ст.
- Виноград белый — 1/4 Ст.
- Виноград черный — 1/4 Ст.
- молотый черный перец — 1 Щеп.
- пекан — 1/2 Ст.
- йогурт — 1/3 Ст.
Общие характеристики:
- Время приготовления: 20 минут;
- Количество порций: 3;
Способ приготовления:
- Промойте куриную грудку, после чего отварите в чуть подсоленной воде до готовности. Затем остудите мясо полностью. Порезать курицу на кусочки.
- Сделать заправку для салата так: перемешать майонез, йогурт и дижонскую горчицу.
- Винограденки разделить на половинки, убрать косточки, выложить в тарелку с курицей, сушеными каперсами, орехами, заправить салат смесью из майонеза и горчицы.
- Размешать салат, поперчить и посолить. Отправить салат в холодильник минимум на пол часа, после чего можно подавать его.
Салат с курицей, авокадо и виноградом
Ингредиенты:
- куриное филе — 3 шт.
- авокадо — 1 шт.
- красный виноград — 300гр.
- мандарины — 2 шт.
- салатный готовый микс — 1 упаковка
- фундук — 1 пригоршня
для соуса:
- майонез — 3 ст.л.
- сливки — 3 ст.л.
- красное вино — 2 ст.л.
- апельсиновый сок — 3 ст.л.
- соль, перец — по вкусу.
Общие характеристики:
- Время приготовления: 25 минут;
- Количество порций: 4;
Способ приготовления:
- Отварить куриное филе, в воде с добавлением соли и других специй. Порезать филе на кусочки.
- Виноград промыть под холодной водой, после порезать их пополам. Порезать мандарины на небольшие кусочки, авокадо — тоже на небольшие кусочки. Все смешать, выложить на листья салата.
- Для соуса смешать майонез, сливки, красное вино и апельсиновый сок, добавить по вкусу соль, перец.
- Соусом полить куриную смесь, сверху посыпать размельченным фундуком. Такое блюдо можно сразу подавать к столу.
Салат из огурцов с виноградом
Ингредиенты:
- Огурец — 2 шт.;
- Орехи — 2 горст.;
- Виноград — 150 гр.;
- Базилик — 1 веточ.;
- Соевый соус — 3 ст. л.;
- Табаско — 0.05 ч. л.;
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу.
Общие характеристики:
- Время приготовления: 20 минут;
- Количество порций: 3;
Способ приготовления:
- Огурцы помойте, после обсушите. Разрежьте вдоль на 2 половинки. Удалите семена с помощью маленькой ложки. Порежьте огурцы большими кусками.
- Соедините соевый соус, 2 капли соуса табаско, базилик, оливковое масло. Добавьте в смесь рубленные орехи. Добавьте кишмиш. Посолите и поперчите.
- Выложите в салат огурцы, перемешайте. Поставьте салат в холодильник на 1 час. Подавать холодным, посыпав сверху рубленными орешками.
Салаты с виноградом — секреты и полезные советы
- Кроме винограда для салатов можно использовать изюм – виноград сушеный. Перед использованием виноград залейте горячей водой и оставьте так на 10–12 минут.
- ем заправлять салат с виноградом? Не используйте растительные масла, а лучше обратите внимание на сметанные и сливочные заправки. Также виноград очень хорошо сочетается с орехами, грецкими и кедровыми.
- В салаты с виноградом из овощей можно добавлять немного бальзамического уксуса. Вместо соли можно использовать соевый соус.
- Виноград – достаточное украшение салата, но кроме него вы можете добавлять к блюду рубленые орехи, зелень, кунжут.
Как видно из всех рецептов, главное в них — фантазия. Виноград прекрасно подходят почти к любому салату. Редакция «Быстрые Рецепты» для вас подготовила эти рецепты. Они помогут вам приготовить по истине восхитительные салаты.
Вариант варки на медленном огне: салат из винограда и ананаса
Ладно, должен признаться, я никогда раньше не слышал о виноградном салате. На самом деле я смотрела Тришу Йервуд в Food Network, и она приготовила виноградный салат, от которого мне просто захотелось взять ложку, чтобы я мог попробовать. Конечно, я не записывал рецепт, я просто смотрел, как она добавляет свои ингредиенты, и изо всех сил старался запомнить его, так что это моя версия, которая также добавляет ананас и кокос.
Эта версия была на вкус как салат из виноградной амброзии, и это было потрясающе !! Вся моя семья прикончила салат меньше чем за день, а затем они спросили, могу ли я приготовить еще.Я люблю это!!
Любимой частью моей дочери были кусочки нарезанных орехов пекан, которые добавляли немного хрусткости салату. Я тоже люблю эту часть. Конечно, мне понравилась кремовая повязка, которая так легко складывается. Теперь я полностью увлекаюсь виноградным салатом и хочу продолжать экспериментировать с этим рецептом. Так что не удивляйтесь, если вскоре вы увидите здесь еще один рецепт «сливочно-фруктового салата».
Ингредиенты:
3-4 фунта очищенного и промытого винограда (* см. Примечание 1)
1 кусок сливочного сыра (8 унций), размягченного при комнатной температуре
1 стакан сметаны с горкой
1/3 стакана фасованный коричневый сахар (* см. примечание 2)
1 банка (20 унций) ананасовых лакомых кусочков, осушенных
1/2 стакана подслащенного пеканского кокоса в проходе для выпечки
1/2 стакана нарезанных орехов пекан (или больше для украшения)
Примечание 1: Подойдет любой цвет винограда, я использовала смесь красного, черного и зеленого винограда.Вы хотите убедиться, что все стебли не находятся в винограде. Если вам нравится более сладкое … добавьте больше коричневого сахара по вкусу
Направления: Шаг 1: Вымойте виноград и удалите стебли. Полностью высушите их. Я вымыла виноград, а затем высушила его бумажными полотенцами на противне.
Шаг 2: Взбейте размягченный сливочный сыр, коричневый сахар и сметану до однородной массы.
Шаг 3: Добавьте высушенные кусочки ананаса или лакомые кусочки (если 1-2 столовые ложки ананасового сока попадут в миску, ничего страшного. Добавьте сливочную смесь
Шаг 4: Добавьте сушеный виноград в сливочную смесь
Шаг 5: Добавьте кокос и измельченные орехи пекан. Украсить большим количеством нарезанных орехов пекан. Подавать сразу же или поставить в холодильник. Наслаждаться.
Авторские права: Все рецепты, содержимое и изображения (если не указано иное) являются исключительной собственностью Curry and Comfort.Пожалуйста, не используйте без предварительного письменного согласия. Несанкционированное воспроизведение строго запрещено.
Рецепт ягодного салата | Головокружение занято и голодно!
Опубликовано: Изменено: автор: Kristin / Это сообщение может содержать партнерские ссылки
Вашей семье понравится этот восхитительный ягодный салат с клубникой, черникой и многим другим, смешанный с соблазнительной сладкой и пикантной ванильной заправкой, чтобы усилить всю эту сочную сладость.Домашний фруктовый салат — идеальный вариант для позднего завтрака, гарнира к обеду или летнего десерта!
Этот ягодный вкусный фруктовый салат отлично подойдет как для летнего бранча, так и для перекуса! ]]> Перейти к:👩🏻🍳 Почему вам понравится этот рецепт
Сезон свежих фруктов уже наступил! Ура!
Я люблю рецепты с большим количеством продуктов, например, этот фруктовый салат или мой свежий салат из овощей и фруктов (да, фрукты и овощи в одном салате … это вкусно!)
Этот домашний фруктовый салат полон свежего фруктового вкуса, а острая ванильная заправка придает дополнительную сладость, которая действительно связывает все вкусы воедино.
Используйте свои любимые свежие фрукты для этого ягодного салата и приготовьте его по своему вкусу!
А еще один вкусный фруктовый рецепт — это Copycat Chick-fil-A Frosted Lemonade ! Если вы хотите провести лето в миске, насладитесь этим салатом Burrata с фруктами .
🥘 Необходимые ингредиенты
Этот домашний фруктовый салат, состоящий всего из восьми простых ингредиентов, — самый простой из возможных!Для полного списка ингредиентов, пожалуйста, обратитесь к карточке рецепта внизу этого поста.
- клубника — придайте своему ягодному салату красивый красный цвет.
- ананас — привносит тропический аромат.
- черника — вы можете использовать любые ягоды вместо черники.
- виноград — Я использовал зеленый виноград для разнообразия по цвету, но используйте любой виноград, который вы предпочитаете.
- сок лайма — придает заправке приятную, свежую кислотность.
- ананасовый сок — используйте сок из свежих ананасов, чтобы не покупать больше!
- сахар — усиливает естественную сладость всех вкусных фруктов.
- ванильный экстракт — для получения вкусной ванильной заправки.
🔪 Инструкция
На подготовку всего 15 минут, поэтому это идеальная закуска, которую можно приготовить в спешке!Обратите внимание: это обзор инструкций. Вы найдете полные инструкции в карточке рецептов внизу этого поста.
- Нарежьте клубнику небольшими кусочками. Вы также можете разрезать виноград пополам, но это необязательно.
- Смешайте клубники , винограда , черники и ананаса в миске, затем отложите в сторону.
- Смешайте сок лайма , ананасовый сок , сахар и ванильный экстракт в отдельной миске. Смешайте, пока весь сахар не растворится.
- Полить фруктами и перемешать. Сверху посыпьте мятой или даже взбитыми сливками!
👪 Часто задаваемые вопросы
Что такое фруктовый салат?Фруктовый салат — это любое сочетание нарезанных или мелких фруктов, обычно добавленных в какой-то сироп или заправку.
Как уберечь фруктовый салат от сырости?Чем дольше будет лежать ваш ягодный салат, тем сочнее он станет, поэтому один из способов — приготовить его прямо перед подачей и съесть без промедления. Вы также можете попробовать положить его в корзину для салата, чтобы позволить некоторым сокам отделиться и предотвратить намокание.Просто не забудьте добавить все эти восхитительные соки обратно в смесь, когда придет время подавать снова!
Сохраняет ли лимонный сок свежесть салата?Лимонный сок, сок лайма или любой другой сок цитрусовых помогает замедлить окисление — процесс, который со временем делает некоторые фрукты коричневыми. Дыня, ягоды и цитрусовые — это некоторые фрукты, которые не сильно пострадают, но в этом фруктовом салате есть виноград и ананас, сок цитрусовых — отличный вариант, чтобы добавить немного аромата и предотвратить потемнение.
Фруктовый салат — это закуска или десерт?Может служить как! Домашний фруктовый салат, особенно летом, может стать вкусной и освежающей закуской или гарниром.Если вы хотите подать его как десерт, попробуйте добавить взбитую начинку или даже мороженое!
Полезен ли фруктовый салат?В модерации, конечно! Фрукты — отличный источник белков, антиоксидантов, клетчатки и множества витаминов. Просто имейте в виду, что в этом ягодном салате есть слишком сладкий сироп, но один из способов повысить фактор здоровья — сократить потребление сиропа или полностью исключить его (без него фрукт все равно будет очень сладким!).
Сладкий и освежающий, этот уникальный ягодный салат — идеальная закуска на лето!🧊 Хранение
Ягодный салат хранится в холодильнике от 3 до 6 дней.Это может зависеть от того, какие фрукты вы используете, но заправка для этого ягодного салата содержит как сахар, так и сок лайма, которые помогают сохранить фрукты.
Один из способов продлить срок хранения салата — отделить некоторые соки и хранить их отдельно, а затем снова объединить, когда придет время подавать снова.
Этот рецепт домашнего фруктового салата также хранится в морозильной камере до 8 месяцев, а это значит, что замораживание — лучший вариант, если вам нужно, чтобы он продержался дольше недели или около того.Чтобы разморозить, оставьте фруктовый салат в холодильнике (если возможно, на ночь), и к этому моменту все должно быть готово!
💭 Полезные советы
- Этот ягодный салат можно приготовить заранее или прямо перед подачей на стол, в зависимости от ваших предпочтений. Для супер свежего салата готовьте прямо перед подачей на стол. Если вы предпочитаете, чтобы ваши фрукты смешивались, а ароматы смешивались, приготовьте их накануне или вечером и дайте им время отстояться.
- Консервированный ананас можно использовать, если вы не хотите разрезать свежий ананас.
- Один из способов предотвратить сырость некоторых фруктов — нарезать их заранее, но добавить во фруктовый салат непосредственно перед подачей на стол.
Приготовьте рецепт домашнего фруктового салата для барбекю, пикника или любого весеннего или летнего обеда. Сладкие и острые ароматы идеально подходят для теплой погоды!
📖 Варианты
- Некоторые другие восхитительные фрукты, которые отлично подойдут для этого домашнего фруктового салата, — это бананы, киви, яблоки, малина или ежевика.
- Подавать со взбитыми сливками или другим видом взбитого топпинга, с ванильным мороженым или поверх торта или торта ангела в качестве фруктового десерта!
- Для улучшения питания вы также можете добавить в этот ягодный салат немного зелени, например шпината.
🥗 Рекомендуемые основные блюда
Вот несколько фантастических основных летних блюд, которые можно подавать вместе с домашним фруктовым салатом в качестве основного блюда!
Запеченные грибы портобелло, фаршированные капрезеСупер-простой, но восхитительный рецепт гриба портабелла, фаршированного моцареллой, помидорами и базиликом.
Посмотрите этот рецепт Скрытые вегетарианские ползунки Sloppy JoeВаши дети даже не заметят скрытых овощей в этих супер-симпатичных и забавных бутербродах!
Посмотрите этот рецепт Глазированный лосось терияки на сковородеSkillet Teriyaki Glazed Salmon — это просто и вкусно! Слоистая, сочная рыба, приправленная соевым соусом, лаймом, коричневым сахаром и имбирем для получения острого соуса. Что не любить? Идеальное сочетание!
Посмотрите этот рецепт🍇 Похожие рецепты
Вот еще несколько идей фруктовых рецептов!
Рецепт домашнего фруктового салата
Нравится этот рецепт? Потрясающий! Пожалуйста, дайте ему 5 звезд ⭐ рейтинг ниже! А если вы это сделаете, сделайте снимок и отметьте меня в Instagram.Вы можете найти меня на DizzyBusyandHungry или #dizzybusyandhungry!
📋 Карта рецептов
Ягодный салат
Фруктовый салат с клубникой и черникой с дразнящей ванильной заправкой.
]]>Время подготовки 15 минут
Общее время 15 минут
Курс Завтрак, салат, закуска
Кухня Американская
Порций 8
Калорий 97 ккал
]]> Режим готовки Не гаснет экран
Инструкции
Нарежьте клубнику небольшими кусочками.Виноград разрезать пополам (при желании).
Положите клубнику, ананас, чернику и виноград в большую миску. Отложите в сторону.
Смешайте сок лайма, ананасовый сок, сахар и ванильный экстракт. Перемешивайте, пока сахар не растворится.
Добавьте заправку в вазу с фруктами и перемешайте. Украсьте свежей мятой или взбитыми сливками для особого удовольствия!
Примечания
- Подавать сразу или приготовить заранее, в зависимости от того, что вы предпочитаете.Если вам нравятся очень свежие фрукты, тогда время приготовления должно быть ближе к тому, когда вы будете подавать. Но если вы хотите, чтобы ароматы сливались, и не возражаете, чтобы фрукты были немного мягче, сделайте это накануне вечером. (Лично я предпочитаю съесть это на следующий день!)
- Вы можете использовать консервированные кусочки ананаса, если не хотите иметь дело со свежим ананасом.
- Вы также можете использовать нарезанный банан, яблоко, киви или другие фрукты. Смешивайте и комбинируйте в зависимости от того, какие фрукты выглядят лучше всего или что у вас есть под рукой.(Нарезанные бананы и яблоки не так хорошо держатся, как некоторые другие фрукты, поэтому, если вы их используете, соберите салат ближе к тому времени, когда вы будете его подавать, или приготовьте его заранее и добавьте их прямо перед подачей на стол)
Питание
Калорий: 97 ккал | Углеводы: 24 г | Белок: 1 г | Натрий: 2 мг | Калий: 274 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 18 г | Витамин А: 145 МЕ | Витамин C: 64,5 мг | Кальций: 31 мг | Железо: 0,8 мг
Нравится этот рецепт? Подпишитесь на мою рассылку и получайте новые рецепты на свой почтовый ящик, а также БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу рецептов!Загляните в мой магазин Dizzy Busy and Hungry на Amazon , чтобы найти множество отличных кухонных товаров, которые мне нравятся!
Большое спасибо за чтение! Я также приглашаю вас подписаться на меня на FACEBOOK , PINTEREST или INSTAGRAM , чтобы быть в курсе того, что происходит на моей кухне.
Удачного приготовления!
Летний фруктовый салат — Carlsbad Cravings
Этот летний фруктовый салат — холодный, освежающий и, возможно, лучший фруктовый салат, который вы когда-либо делали, и это НАСТОЛЬКО просто!
Этот летний фруктовый салат — идеальный гарнир для обеда, вечеринок у бассейна, барбекю, на заднем крыльце или дома в теплый день! Он сделан из арбуза, ананаса, черники, а также дыни, клубники, киви, винограда, апельсинов и манго! Фруктовый салат окутан сладкой и пикантной заправкой с медом, лаймом и мятой, которая делает и без того соблазнительные фрукты в 10 раз лучше! Что мне особенно нравится в этом летнем фруктовом салате, так это то, что он очень дружелюбный! Ваш новый рецепт летнего салата ждет вас!
Счастливого официального лета! С наступлением 1 июня пора наедаться летним фруктовым салатом, пока мы можем — а это означает МНОГО арбуза и ананаса!
Я думаю, что ананас делает все лучше.А жареный ананас еще лучше. Итак, я включил инструкции по приготовлению ананаса и арбуза (подчеркивает их естественную сладость — вкусняшки), если вы действительно хотите отпраздновать лето. И когда я говорю инструкции — я имею в виду предварительный нагрев и смазку гриля, гриль в течение таких-то минут, конец — так просто и так сильно усиливает вкус!
Но если вы не хотите жарить на гриле, это совершенно нормально, этот летний фруктовый салат по-прежнему божественен без гриля, потому что вы только подумайте, насколько освежающе восхитительны ананас и арбуз сами по себе ?!
Какие ФРУКТЫ ПОДХОДИТ ДЛЯ ЛЕТНЕГО ФРУКТОВОГО САЛАТА?
В дополнение к арбузу и ананасу я также добавил свежую чернику, но вы можете добавить любую фруктовую комбинацию, которая подходит вашему настроению:
Все они попробовали бы AH-лабиринт с ананасом и арбузом и охлажденной заправкой с медом, лаймом и мятой.
По сути, вы можете добавлять / смешивать любые фрукты, которые есть у вас под рукой, потому что заправка не из этого мира! А ананас и арбуз делают все лучше.
Как нарезать ананас для летнего фруктового салата
- Положите ананас набок и отрежьте верхний дюйм сверху и снизу.
- Поставьте ананас вертикально и разрежьте его продольно, чтобы удалить жесткую внешнюю кожуру и удалить ее полосками.
- Оберните ананас и отрежьте все твердые кусочки, чтобы ананас получился гладким.
- Если вы жарите ананас на гриле, вы нарежете его кольцами, в противном случае: разрежьте ананас на четыре части в продольном направлении через сердцевину.
- Удалите сердцевину из каждой четверти, разрезая вдоль.
- Положите каждую часть ананаса на разделочную доску и нарежьте кусочками желаемого размера.
Как нарезать арбуз для летнего фруктового салата
- Перед тем, как разрезать, обязательно вымойте арбуз и / или дыню снаружи.Несмотря на то, что мы не едим дыню снаружи, нож проходит сквозь нее внутрь и может загрязнить всю дыню кишечной палочкой или другими загрязнениями.
- Поместите вымытую и высушенную дыню на разделочную доску. Дыню разрезать пополам. Если вы нарезаете дыню или дыню, вычерпываете семена.
- Если вы жарите арбуз на гриле, вам нужно будет нарезать его кружочками, в противном случае вы можете, следуя инструкциям, нарезать на куски:
- Затем нарежьте каждую половину на клинья шириной около дюйма — какой бы ширины вы ни хотели кусочки. ваш летний фруктовый салат.
- Ножом сделайте вертикальные надрезы от мясистой части клина (вверху) до корки (не разрезая ее) шириной около 1 дюйма.
- Проведите ножом по основанию клина, где находится кожура, и следуйте форме полумесяца, пока нарезанные вертикально кусочки фруктов не отделятся от кожуры. Будьте осторожны, избегайте горькой, более светлой мякоти дыни, которая соприкасается с кожурой.
- Продолжайте таким же образом, пока вся дыня не будет нарезана кубиками.
Заправка для фруктовых салатов
А, медово-лаймово-мятный соус; заправка для фруктового салата такая восхитительная, что вы будете любить, жаждать, сокрушать заправку . Чтобы приготовить заправку для фруктового салата, просто взбейте:
- 3 столовые ложки нарезанной свежей мяты
- 1 столовая ложка мелко нарезанного лука-шалота
Мы все знаем, что мед, лайм и мята невероятно вкусны вместе, но я также добавил всего одну столовую ложку нарезанного лука-шалота для легкого пунша, соль, которая на самом деле усиливает фруктовую сладость и порошок чили.
Если вы никогда не пробовали фрукты с порошком чили — это поразит вас. Фактически, ананас с порошком чили и лаймом — одна из самых популярных уличных закусок в Мексике — и скоро вы поймете, почему! Но не волнуйтесь, в этом приложении это невероятно тонко.
После взбивания ингредиентов медово-лаймовой мятной заправки охладите заправку не менее 20 минут, чтобы медово-лаймовая смесь пропиталась мятой.
Вы также можете приготовить эту заправку за день заранее, поэтому, когда придет время подачи, просто полейте ею жареный или не жареный ананас, арбуз и другие фрукты и добавьте ложки сочных фруктов, придавленных сладким и острым, легким и освежающим Заправка с медом, лаймом и мятой.
Можно ли приготовить летний фруктовый салат накануне?
Если вы не жарите фрукты на гриле, то да, вы определенно можете приготовить этот летний фруктовый салат за день до порции, но вы захотите хранить фрукты и заправку отдельно (см. Мои примечания ниже).
Я не рекомендую готовить этот летний фруктовый салат накануне, если вы готовите на гриле арбуз и ананас. Это смягчит фрукты настолько, чтобы их можно было подавать в течение нескольких часов.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛЕТНИЙ САЛАТ ИЗ ФРУКТОВ ВПЕРЕД ВРЕМЕНИ
- Этот летний фруктовый салат можно приготовить за день или два, но фрукты и заправку следует хранить отдельно.
- Порежьте все фрукты и храните их в герметичном контейнере или большой миске, обернутой полиэтиленовой пленкой.
- Приготовьте заправку для фруктового салата и храните ее в герметичном контейнере в холодильнике отдельно от фруктов.
- Арбуз и ананас могут выделять много сока после разрезания (поэтому мы не храним их вместе с заправкой), так что не пугайтесь!
- Непосредственно перед подачей на стол слейте излишки фруктового сока, полейте фруктовой заправкой и осторожно перемешайте.
КАК СОХРАНИТЬ ФРУКТОВЫЙ САЛАТ СВЕЖИМ?
Фруктовый салат достигает максимальной свежести в тот день, когда его готовят, поэтому лучше всего подавать его в тот же день, когда он был приготовлен. Вы можете продлить свежесть, храня в холодильнике. Этот летний фруктовый салат хранится в холодильнике около 3 дней. Имейте в виду, чем дольше он будет сидеть, тем больше сока выйдет из фруктов, вам нужно будет слить лишний сок или подавать шумовкой.
И это, друзья мои, приятно сладкий, свежий, пикантный, сочный вкус лета.С возвращением, мой друг.
Ищете другие рецепты салатов?
Хотите попробовать этот летний фруктовый салат?
Прикрепите его к Доске САЛАТА или ГРИЛЯ, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!
Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!
© Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com
- 1/2 среднего арбуза, нарезанного ломтиками 1 дюйм
- 1 ананас, нарезанный ломтиками 1 дюйм, с внешней обрезкой
- Черника 1 пинта
Другие варианты фруктов / добавки (по желанию):
- дыня
- клубника
- Киви
- виноград
- манго
Мед, лайм, мята
- 1/4 стакана меда
- 1/4 стакана сока лайма
- 1 столовая ложка цедры лайма
- 1/4 стакана оливкового масла
- 3 столовые ложки нарезанного свежая мята
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 1 столовая ложка мелко нарезанного лука-шалот
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки порошка чили
Взбейте все ингредиенты для заправки с медом, лаймом и мятой и охладите не менее 20 минут.
Дополнительные инструкции по приготовлению на гриле: смажьте и разогрейте гриль до средней высокой температуры. Жарьте ананас на гриле 8-10 минут или пока он не станет карамелизированным, один раз перевернув. Жарьте арбуз на гриле 4 минуты или до тех пор, пока не появятся пятна от гриля, перевернув один раз — не пережарьте арбуз!
На этом этапе вы можете либо охладить ананас и арбуз отдельно, либо подавать их свежими, приготовленными на гриле.
Когда будете готовы к подаче, нарежьте арбуз и ананас и добавьте в большую миску с черникой / другими фруктами.Залейте фрукты желаемым количеством заправки и перемешайте. Подавать немедленно.
- Этот летний фруктовый салат можно приготовить за день или два, но фрукты и заправку следует хранить отдельно.
- Порежьте все фрукты и храните их в герметичном контейнере или большой миске, обернутой полиэтиленовой пленкой.
- Приготовьте заправку для фруктового салата и храните ее в герметичном контейнере в холодильнике отдельно от фруктов.
- Арбуз и ананас могут выделять много сока после разрезания (поэтому мы не храним их вместе с заправкой), поэтому не пугайтесь!
- Непосредственно перед подачей слейте излишки фруктового сока, полейте фруктами фруктовую заправку и аккуратно перемешайте.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs
Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!
Carlsbad Cravings Оригинал
Вальдорфский салат с ананасами — Renana’s Kitchen
Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом сообщении, без каких-либо дополнительных затрат для вас.отказ от ответственности
Песах почти наступил, и у меня есть еще одно вкусное дополнение к вашему праздничному столу. Всегда найдется место для еще одного салата, который сделает праздник еще более праздничным. Кроме того, рецепт очень простой в приготовлении!
Этот вариант салата Вальдорф — самый известный в Израиле способ приготовления этого салата. Изначально рецепт, изобретенный в отеле Waldorf Astoria еще в 1896 году, включал только яблоки и сельдерей и был заправлен майонезом.Вот и все, такие простые, но хрустящие и вкусные. За эти годы было создано много разных версий, в которые также были добавлены орехи и виноград. Судя по тому, что я нашел в Интернете, большинство сегодняшних версий включают виноград и грецкие орехи. Заправка иногда меняется и вместо майонеза добавляют взбитые сливки.
В 80-х годах этот салат был очень популярен в Израиле, и все хотели подавать его, чтобы почувствовать себя в нью-йоркском отеле, наслаждаясь великолепной изысканной едой.Израильский рецепт салата Вальдорф готовится из ананаса и орехов пекан, а не из винограда и грецких орехов. Я предполагаю, что был выбран ананас, поскольку он доступен круглый год в консервированном виде, а виноград — нет. Только недавно я понял, что известная мне израильская версия Вальдорфского салата сильно отличается от оригинальной. Мне также нравится сочетание сладкого ананаса с терпким яблоком, хрустящего сельдерея и орехов пекан, поэтому я продолжаю делать салат таким же образом.
Чтобы приготовить этот Вальдорфский салат, вам понадобятся ананас (свежий или консервированный), орехи пекан, сельдерей, терпкое зеленое яблоко, майонез, лимонный сок и немного соли и перца для вкуса.Этот вариант салата — парве, а также веганский, если вы используете веганский майонез. Я не добавляю в салат сахар, так как ананас уже сладкий. Если хотите, можете заменить орехи пекан грецкими орехами. Некоторые версии салата включают салат в качестве основы, но решать вам, хотите ли вы добавить это или нет.
Салат свежий, хрустящий и ароматный. Он подходит к Песаху и, я думаю, добавляет празднику праздничности.
Как и любой другой салат, вам просто нужно нарезать все ингредиенты и хорошо перемешать.Чтобы разрезать яблоко, я использовал мандолину, чтобы получить красивые маленькие палочки. Салат сохраняет свежесть 1-2 дня в холодильнике в закрытой таре.
Чтобы найти еще больше рецептов салатов в моем блоге, ознакомьтесь с моим указателем рецептов салатов.
Вот еще несколько рецептов пасхи, которые были опубликованы в моем блоге:
Роллы из пасхи
Шоколадный торт ко дню рождения
Шоколадные пасхальные шарики с кокосом (немолочные)
Кленовый торт на пасху
Миндальное печенье
Мини-пиццы из сладкого картофеля
Блинчики на пасху (Парве)
Яблочная крошка для пасхи (Парве)
Гранола для пасхи
Чаросет
Печенье с шоколадной крошкой
Овощной кугель
GF Печенье с лимонной морщинкой (Парве)
Домашний марципан
Вегетарианская нарезанная печень
Приступим к приготовлению этого восхитительного вальдорфского салата:
Ингредиенты:
- 1 стакан нарезанного ананаса (свежего или консервированного)
- 1 зеленое тартанское яблоко, нарезанное на палочки
- 3-4 стебля сельдерея нарезать небольшими кусочками
- 2 столовые ложки майонеза с горкой
- Сок половинки лимона
- Соль и перец по вкусу
Подготовка:
- В миску положите нарезанный ананас, яблочные палочки и нарезанный сельдерей.
- Добавьте лимонный сок, майонез, соль и перец.
- Хорошо перемешайте.
- Подавайте и наслаждайтесь!
Чтобы закрепить рецепт на потом, нажмите здесь
Салат с ананасом и виноградом с индейкой — Olivia’s Cuisine
Этот восхитительный тропический коктейль на сливочном салате из индейки делает этот летний салат, перед которым никто не сможет устоять! Идеально подходит для бутербродов, намазанных на крекеры или просто так.
(Этот пост спонсируется Jennie-O.)
Осталось четыре-пять недель, ребята!
Скоро наша маленькая семья из трех человек станет семьей из четырех человек. О, мы просто не можем дождаться встречи с нашим малышом!
Не буду врать: вырастить ребенка — это хаааааааааааааааааааааааааааааааааааааааариц в ребенка! Проще говоря, я могу сказать, что жизнь была вихрем, в основном из-за этой беременности. Но официально сейчас лето, и мы пытаемся развлечься, пока можем, пока наша жизнь не изменится навсегда и в наши двери не постучится лишение сна.
А это означает много дней в бассейне, пикников в парке, игры янки тут и там, безумное количество мороженого и множество вкусных летних салатов.
Это подводит меня к теме этого поста: декадентский, но очень летний салат с ананасами, виноградом, индейкой.
Я не помню, где именно я впервые попробовал этот салат, только то, что он был в Бразилии.
Может быть, это было после Рождества, потому что моя бабушка всегда готовила рецепты из остатков индейки, или, возможно, это было как гарнир на одном из наших семейных барбекю.
Все, что я помню, это то, что это было восхитительно, сливочно и тропически, и что я поклялся воссоздать эти ароматы дома.
Ну, прошло много лет, и только в прошлые выходные я вспомнил об этом восхитительном салате, когда мне захотелось чего-нибудь успокаивающего, но освежающего, и для этого не нужно было включать плиту / духовку.
Я всю жизнь не мог вспомнить, кто из членов семьи сделал это, и поэтому о рецепте не могло быть и речи. Так что же делает пищевой блогер? Конечно же, крыло! ?
Итак, я нарезал кубиками грудку индейки, запеченную в кулинарии Jennie-O, и посыпал кусочками ананаса, виноградом, орехами, майонезом, греческим йогуртом и небольшим количеством лайма.О, это было так, как я это помню! Возможно, даже лучше.
Ничего особенного, нет необходимости в нагреве и всего несколько ингредиентов, но результаты просто фантастические! ???
И я знаю, вы можете подумать, что я предвзятый — в конце концов, я один из их послов! — но индейка Jennie-O такая чертовски вкусная, ага! И их мясные деликатесы не исключение.
Этой весной / летом мы с Тимом живем на вкусных сэндвичах с индейкой, а я просто не могу насытиться деликатесной индейкой. Для этого салата я использовал обычную запеченную в духовке, но мне не терпится создать несколько рецептов с другими их вкусами! То есть, если Тим перестанет есть их прямо из холодильника…?
Как видите, я подал этот салат поверх салата, который мы собрали на фермерском рынке.В настоящее время мы пытаемся вести образ жизни с низким содержанием углеводов. Но, как я уже упоминал ранее, этот салат с ананасом и виноградом с индейкой также отлично подходит для приготовления бутербродов или канапе с закусками (просто налейте салат в крекеры и вуаля: легкая летняя еда для вечеринок!).
Я люблю подавать его холодным, но комнатная температура тоже работает. Просто помните, что никогда не позволяйте салату из индейки (или курицы) оставаться при комнатной температуре более двух часов, особенно в жаркую погоду!
Я искренне надеюсь, что вы попробуете! И когда вы это сделаете, это принесет вам столько же радости и тропической атмосферы, сколько и нам!
С летом! ☀️☀️☀️
Состав
- 3 чашки Дженни-О Жареная грудка индейки в духовке, нарезанная кубиками
- 1 чашка кусочков ананаса
- 1 стакан красного винограда без косточек, разрезанного пополам
- 1 чашка бразильских орехов или жареных кешью, крупно нарезанных
- 1/2 стакана майонеза
- 1/2 стакана греческого йогурта
- Цедра и сок 1/2 лайма
- Соль по вкусу
- Салат для сервировки
Инструкции
Легкий летний фруктовый салат | Рецепт моего имени — Snickerdoodle
Летний фруктовый салат приготовлен из всех свежих продуктов. Никаких лишних сахаров и добавок.Используйте все свои любимые фрукты и украсьте их двумя моими секретными ингредиентами.
У меня есть привычка придумывать отличный рецепт, а затем делать его снова и снова в течение дня и недель после того, как впервые получил его. Моя семья очень устает от этого во время второго обхода, поэтому я делюсь ими со своими друзьями!
Я до сих пор не уверен, хорошая это привычка или плохая, но я просто ничего не могу с собой поделать — это так хорошо! Этот летний фруктовый салат был одним из тех «рецептов», и я использую этот термин вольно.Я имею в виду, как можно назвать нарезку фруктов и подбрасывание их по секретному рецепту заправки?
Ой, повязка!
Разве это можно назвать заправкой, если в ней всего два ингредиента?
Без добавления сахара. Нет ни меда, ни сиропов.
Это только свежевыжатый апельсиновый сок и свежая цедра лайма. Вот и все.
Весь салат сделан из свежих продуктов. Вы также можете добавить киви, ежевику, разрезанные пополам вишни или нарезанные яблоки.
Единственный фрукт, от которого я бы не стал добавлять кусочки банана. Они имеют тенденцию становиться немного слизистыми и липкими. Определенно не аппетитно.
Как приготовить фруктовый салат
- Удалите кожуру и сердцевину со всего ананаса.
- Нарезать кусочками размером с укус и переложить в большую миску.
- Клубнику вымыть, очистить от шелухи и нарезать четвертинками. Поместите в миску.
- Чернику вымыть и переложить в миску.
- Вымойте, разрежьте виноград пополам и переложите в миску.
- Выжать сок целиком и вылить в небольшую миску.
- Очистите цедру лайма и смешайте с апельсиновым соком.
- Полить соком фрукты и перемешать, чтобы они покрылись слоем.
- Охладите до подачи на стол.
Этот фруктовый салат идеально подойдет к любому из этих рецептов…
Рецепт простого фруктового салата
Удалите кожуру и сердцевину со всего ананаса.
Нарезать кусочками размером с укус и переложить в большую миску.
Клубнику вымыть, очистить от шелухи и нарезать четвертинками. Поместите в миску.
Чернику вымыть и переложить в миску.
Вымойте виноград, нарежьте пополам и переложите в миску.
Выжать сок целиком и вылить в небольшую миску.
Отжать цедру лайма и смешать с апельсиновым соком.
Налейте сок на фрукты и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
Охладите до подачи на стол.
Порция: 1 порция | Калории: 68 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 1,1 г | Натрий: 3 мг | Клетчатка: 2,7 г | Сахар: 12 г | Кальций: 250 мг
Легкий зимний фруктовый салат — Кухня Fountain Avenue
Простая комбинация свежих фруктов с небольшими добавками превращает этот простой салат в нечто возвышенное.
С тех пор, как мои дети научились держать карандаш, я помогала им делать подарки, которые они дарили своим близким в рождественское утро. Я надеялся, что среди всех материальных атрибутов праздника украшение, сделанное из ракушек, которые они собрали на пляже, или красочная, расписанная вручную рамка для картин может дать им истинное чувство дарения.
Скорее всего, вы никогда не считали фантики подарком. Ну, я тоже — до прошлого года.
Чтобы полностью объяснить это, я должен вернуться в лето, проведенное в палатке 17 в лагере на озере Олфорд в Хоупе, штат Мэн. Наряду с необходимыми навыками разбивки палаток и разведения костров, я стал хорошо разбираться в менее важных, но действительно забавных навыках, таких как игра в домкраты и кровати с короткими простынями.
Тем летом один новый друг, Эллиотт, научил меня некоторым любопытным мелочам, некоторые из которых я до сих пор случайно вспоминаю. Знаете ли вы, например, что «сниглет» — это вымышленное слово для чего-то, что не имеет официального слова для его описания? И если вы едите Тутси Поп, и на его обертке изображен индеец, стреляющий стрелой в звезду, это очень и очень удача.
Как пожизненный поклонник шоколадных бутербродов Tootsie Pops, я не раз упоминал об этом своим детям. Поэтому, когда я развернул подарок, подаренный мне моим младшим сыном в прошлом году, и нашел стопку оберток Tootsie Pop, я понял, чего большинство не хочет.
Хотя конфет не было, на всех обертках было счастливое изображение. Он объяснил, что понадобилось несколько пакетов леденцов, чтобы найти такое количество оберток, и он спрятал развернутые конфеты в сумке под кроватью — он подумал, что это не будет похоже на подарок, если он получит пользу от всего сахара.Некоторые обертки были превращены в подставки, чтобы сделать их по-настоящему практичными. Я имею в виду, ты можешь придумать подарок получше?
Я спрятал этот специальный пакет и улыбаюсь каждый раз, когда думаю о нем. Для меня это напоминание о фразе, которую, кажется, используют слишком часто. Это действительно мысль.
Так что, если вы изо всех сил пытаетесь придумать идеальный подарок для кого-то особенного или даже идеальный рецепт для большого события, просто подумайте об обертках. Лучшее из того, что мы даем, нельзя держать, есть или даже купить.Ценность того, что мы даем, действительно заложена в намерении.
В духе простоты предлагаю этот легкий фруктовый салат. Мы считаем, что этот красочный фруктовый салат станет приятным дополнением к вашему любимому кофейному пирогу или колбасе и запеканке из яиц, с добавлением ванильного йогурта и немного мюсли. Немного меда и сока лайма добавляют пикантно-сладкую ноту, а мята придает свежий завершающий штрих. Мне особенно нравится сочетание мяты и ананаса.
Для облегчения употребления в пищу обязательно нарежьте фрукты размером не больше размера укуса.Кроме того, спелые киви довольно мягкие. Чтобы они не сдавились, когда салат подбрасывают и подают на стол, используйте киви, которые слегка поддаются при легком нажатии, и нарежьте более толстую сторону. Для визуальной привлекательности я обычно выбираю для этого салата одно желтое и одно зеленое яблоко, но не стесняйтесь использовать свой любимый хрустящий сорт.
Легкий зимний фруктовый салат
Обеспечивает 8-10 порций.
- 1 очищенный и нарезанный ананас
- 4 клементина, очищенные и разделенные на части (могут заменять мандарины)
- 3 киви, очищенные, разрезанные пополам, а затем нарезанные ломтиками
- 2 яблока с сердцевиной и нарезанными кубиками
- 1 чашка зеленого винограда без косточек, разрезанная пополам
- 1 столовая ложка меда
- 2 чайные ложки свежевыжатого сока лайма
- 2 столовые ложки тонко нарезанных листьев мяты
Смешайте ананас, клементины, киви, яблоки и виноград в большой миске.