Рецепт сладкая колбаска со сгущенкой: Сладкая колбаска со сгущенкой — пошаговый классический рецепт с фото от Простоквашино

Шоколадная колбаса с вареной сгущенкой рецепт. Сладкая колбаска из печенья со сгущенкой: особенности приготовления, рецепты

Сладкая колбаска, состоящая из печенья и сгущенки, представляет собой вкусное, но в то же время необычное блюдо. Подобные шоколадные десерты к чаю способны напомнить о том, что в душе каждый взрослый остается ребёнком, который останется неравнодушным к сладостям. Сегодня существуют разные рецепты сладкой колбаски из печенья и сгущенки. Их преимущество заключается в том, что каждый из них не требует варки или наличия специфических ингредиентов. Главное выдержать колбаску в холоде, после чего можно спокойно насладиться вкусом.

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой — классический рецепт

Вкус шоколадной колбаски из печенья со сгущенкой сегодня каждый взрослый человек вспоминает с ностальгией. Это было любимое лакомство детей в 70-80-х годах прошлого века, когда полки магазинов пустовали. В то время произнесенное словосочетание «шоколадная колбаса», быстро собирало всех за одним столом.

Чтобы окунуться с головой в ту пору, нужно готовить в домашних условиях шоколадную колбаску со сгущенкой с соблюдением классических рецептур. Этот вариант по достоинству оценят взрослые люди, молодежь и, конечно же, дети. Преимущество лакомства заключается в простоте приготовления. Делается оно за полчаса. Главное выдержать продукт в холоде, чтобы масса приняла нужную форму.

Шоколадная колбаска с вареной сгущенкой и с добавлением печенья станет заменой привычных сладостей. Ее едят на завтрак, сопровождая трапезу утренним чаепитием или чашечкой бодрящего кофе. Блюдо также представляет собой самостоятельный десерт. Оно отличается нежным шоколадным ароматом, который сопровождается привкусом печенья и сгущённого молока.

Если хочется разнообразить классический рецепт лакомства, во время готовки к массе добавляются орехи. Лучше всего оттеняет вкус шоколада и сгущенки арахис. Перед тем, как смешивать ингредиент с печеньем, орехи измельчаются. Благодаря этому готовое изделие получается с нежным и изысканным вкусом.

Сладость может иметь не только форму привычной колбасы. Из смешанных ингредиентов формируются фигуры, которые только душе угодны. Например, батончики небольшого размера. Их удобно кушать даже маленьким детям.

Заняться приготовлением колбаски может каждый человек. Для этого не нужно обладать специальными навыками и знаниями. Главное заранее подготовить компоненты для создания сладости. При наличии ингредиентов это займет от силы 10 минут. Сам процесс готовки – 20 минут, после чего колбаске надо как минимум 3 часа, чтобы застыть и принять нужную форму. Лучше всего оставить ее на ночь в холодильнике.

Базовые ингредиенты

Колбаска даже сегодня пользуется популярностью, как любимая сладость детей и взрослых людей. Происходит это благодаря нежнейшему вкусу. Кроме этого для ее приготовления не нужны сложные компоненты. Классический рецепт состоит из продуктов, которые имеются на кухне каждой хозяйки. Перед тем, как приступить к созданию лакомства, нужно подготовить следующие ингредиенты:

• печенье – 400-500 г. подойдет любой вид классического песочного печенья, например, «Топленое молоко» или «Юбилейное»»
• какао –3 ст.л.;
• сахар – 1 ст.;
• сливочное масло – 200 г;
• яйцо – 1 шт.;
• пищевая пленка. Если ее не окажется под рукой, то используется полиэтиленовый пакет, пергамент или фольга.

Рецепт классической шоколадной колбаски с печеньем подразумевает обязательное приготовление сладости с молоком или добавление вареной сгущенки. Это поможет блюдо наполнить нежнейшим вкусом, который навивает воспоминание о беззаботном детстве. Сгущённого или обычного молока понадобится примерно 3 столовых ложки.

По желанию к составу добавляются орехи. Их используют в качестве основного украшения блюда.

Но стоит помнить, что готовое блюдо имеет 399 ккал на 100 г. Лакомством не стоит слишком увлекаться, чтобы не набрать лишние килограммы.

Как приготовить шоколадную колбасу со сгущенкой

В зависимости от количества человек, для которых готовиться сладкая колбаска из печенья со сгущенкой, меняется количество ингредиентов. Из количества продуктов, взятых для классического рецепта, получается ровно 3 сладости. Чтобы уменьшить расходы, связанные с покупкой необходимых компонентов, в магазине покупается раскрошившееся печенье. Оно идеально вписывается в рецептуру.

Песочное печенье выбирается с разным вкусом, например, молочным или ванильным. Главное, чтобы оно было сладкое. Также для приготовления шоколадной сладости со сгущенкой и печеньем подойдет сочетание нескольких видов печенья. Здесь важно учитывать пожелания каждого, кто будет кушать лакомство.

Насладиться незабываемым вкусом шоколадной сладости из печенья со сгущенкой можно дома, приготовив эту сладость самостоятельно. Для этого нужно просто знать, как сделать это правильно. Здесь не ничего сложного, главное соблюдать следующий пошаговый рецепт:

1. Если печенье покупалось цельное, а не в виде крошки, то продукт следует тщательно измельчить. Использовать для этого можно один из следующих способов:

• вручную;
• измельчать в блендере;
• мясорубкой;
• поместив печенье в пакет, после пройтись по нему скалкой.

Размер крошек не принципиален. Одним людям нравится кушать шоколадную колбаску со сгушенкой, в которой печенья не видно. Другие предпочитают, когда в лакомстве встречаются только большие куски. Оптимальным вариантом для классического рецепта считаются крошки, размер которых составляет 1,5 см.

1. Взять отдельную емкость. В нее всыпать какао, а затем сахар. Если его нет, то допускается использование сахарной пудры.
2. В кастрюле на медленном огне растопить сливочное масло. Главное не доводить смесь до кипения.
3. Добавить к маслу смесь из какао и сахара. Далее в полученный состав аккуратно вливается молоко.
4. Состав выдерживается на маленьком огне до того момента, пока компоненты не растворятся и не смешаются между собой. Как только это произойдет кастрюлю нужно немедленно убрать с огня.
5. Дать заготовке для будущего шоколадного блюда остыть 10 минут.
6. Далее разбивается яйцо в отдельной мисочке или пиалке. Взбить с помощью кухонного венчика или вилки.
7. Яйцо добавляется к уже остывшей шоколадной массе, после чего все перемешивается и переливается в емкость с измельченным печеньем.
8. После этого состав еще раз тщательно перемешивается, чтобы крошки равномерно распределились по шоколадно-молочной массе.

На кухонном столе или другой ровной плоскости расстилается пищевая пленка. Если она отсутствует, то берется фольга или пергамент. На материал нужно аккуратно выложить подготовленную массу. Важно равномерно распределить состав. После этого начинается процедура лепки. Сладости нужно придать форму колбаски, которая визуально смотрится красиво и аппетитно.

Далее вкуснятина ставится в холодильник на пару часов. Минимальное время застывания составляет 6 часов, поэтому сладость готовят вечером, чтобы на завтрак вся семья наслаждалась вкусом шоколадной колбаской со сгущенкой и печеньем. При желании ускорить этот процесс блюдо помещается в морозильную камеру.

Перед тем как подавать на стол, лакомство со сгущенкой и печеньем следует нарезать на порционные колечки. Каждый член семьи и приглашенные гости по достоинству оценят нежный вкус этого блюда.

Видео приготовления шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой

Шоколадная колбаска с цукатами

Есть еще один интересный рецепт, как можно сделать сладкую колбаску из печенья, какао, но уже без сгущенки. Этот способ хорошо знаком тем людям, чье детство пришлось как раз на 70-80 года прошлого века. В то время вкусная колбаска была одним из самых распространенных вариантов десертов. Она была уместна в виде завтрака или сладкого блюда на застолье.

Необходимые продукты

Прежде чем приступить к приготовлению любимого лакомства следует проверить наличие всех ингредиентов, которые понадобятся. Рецепт кондитерской колбаски из печенья со сгущенкой не требует сложных ингредиентов или длительной готовки. Сладость будет готова буквально за считанные минуты, а наслаждение, которое она доставит, сохранится надолго.

Рецепт шоколадной колбасы со сгущенкой и печеньем подразумевает присутствие следующих ингредиентов:

• 0,5 кг любого сладкого песочного печенья;
• 1 банка сгущённого молока;
• 200 грамм сливочного масла или маргарина;
• цукаты по вкусу.

Ни один рецепт шоколадной колбаски из печенья со сгущенкой не обходится без какао. В данном случае его нужно взять около 5 чайных ложек.

Готовим пошагово

Шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой и с добавлением цукатов готовится следующим способом:

1. Разломать печенье мелкими и крупными кусочками.
2. Выложить получившиеся кусочки печенья в специальную форму.
3. Добавить к печенью мягкое масло. Его не нужно растапливать, а просто достать из холодильника на время, чтобы оно немного размягчилось.
4. Перемешать образовавшийся состав.
5. К полученной массе нужно аккуратно ввести сгущенное молоко.
6. Добавить какао.
7. Тщательно перемешивать все компоненты будущей сладости на протяжении 3 минут.
8. В результате масса для будущей шоколадной колбасы из печенья и сгущенки должна хорошо лепиться, что поможет сделать из нее вкуснятину в форме салями. Чтобы облегчить процесс состав можно слегка разбавить молоком.

После того как все ингредиенты тщательно смешаны, можно приступать к формированию колбасок. Для этого следует отделить небольшое количество сладкой массы и завернуть ее в пищевую пленку или бумагу. Если их нет, то можно воспользоваться фольгой или пергаментом. Как только получатся ровные и аппетитные колбаски, их можно убирать в холодильник как минимум на 2-3 часа. Здесь они застынут и примут окончательную форму . Если есть возможность, то вкуснятину лучше продержать в холоде всю ночь.

Перед тем как подавать приготовленную шоколадную колбаску из печенья со сгущенкой домочадцам или гостям, ее нужно аккуратно нарезать и посыпать для украшения сахарной пудрой.

Детская шоколадная колбаса

Кондитерскую колбасу со сгущенкой готовили не только в советские времена, когда большинство продуктов было очень трудно достать. И чтобы хоть как-то порадовать своих деток, родители придумали это не совсем обычное лакомство. Даже сегодня многие готовят это удивительное блюдо, используя рецепт шоколадной колбаски из печенья и сгущенки. Сливочная сладость напоминает вкус детства, который каждому взрослому до боли знаком, а современных малышей приводит в неописуемый восторг.

Состав продуктов

Рецепт сладкой колбаски из печенья и какао, а также с добавлением сгущенки знаком каждой хозяйке. Для приготовления вкуснятины необходимо заранее подготовить следующие компоненты:

• любой сладкий вид песочного печенья – 200 г;
• сгущенка – 120 г;
• сливочное масло – 100 г;
• грецкие орехи – 50 г;
• какао – 4 столовых ложки;
• сахарная пудра – 2 столовых ложки.

Приготовление лакомства займет не более получаса, а наслаждение, которое оно доставит, заставит мысленно окунуться в далекое беззаботное прошлое.

Пошаговое приготовление

Сладкая колбаса с печеньем и со сгущенкой готовится достаточно просто. Это блюдо осилит даже самая неопытная хозяйка. Главное правильно выполнять следующий алгоритм действий:

1. Печенье тщательно измельчить. Сделать это можно любым удобным способом. Лучше всего если кусочки будут разной формы и размером. Благодаря этому сладость в разрезе будет смотреться гораздо привлекательнее и аппетитнее.
2. Далее можно заняться грецкими орехами. Они нарезаются с помощью острого ножа на разные по форме и размеру кусочки.
3. Пересыпать измельченные орешки в емкость с печеньем.
4. Взять отдельную посуду и смешать в ней предварительно просеянное какао со сгущенкой. Далее к составу добавляем сливочное масло. Оно должно быть слегка подтаявшим, но не растопленным.
5. Далее идет очень важный процесс, который полностью отразиться на окончательном результате. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать. Делается это до того момента, пока не получится однородная шоколадная масса.

На кухонный стол нужно постелить фольгу или пищевую пленку. Поверх нее ровным слоем выкладывается готовый состав. Затем можно приступать к формированию будущей шоколадной колбасы. Чтобы сладость имела более аппетитный внешний вид, лучше сделать ее бока закругленной формы.

После того как все будет готово, можно убрать блюдо на ночь в холодильник. Если хочется попробовать вкуснятину как можно скорее, то минимальное время выдержки в холоде составляет около 3 часов.

Чтобы шоколадная колбаска смотрелась еще вкуснее, перед подачей нужно убрать пищевую пленку или пергамент, нарезать ее на ровные кружочки и посыпать сверху сахарной пудрой.

Как готовить шоколадную колбасу со сгущенкой и плиткой шоколада

Рецепт кондитерской колбаски из печенья и сгущенки, а также с добавлением настоящего шоколада, готовится очень просто. Шоколадная колбаска, приготовленная по этому рецепту, придется по душе не только детям, но и всем взрослым людям. Каждый человек может добавить к составу любимые лакомства, например, орехи или цукаты, чтобы блюдо стало еще вкуснее.

Нам понадобится

Рецепт шоколадной колбаски из сгущенки и печенья предполагает наличие следующих ингредиентов:

• 400-500 г любого сладкого песочного печенья;
• шоколад – 1 плитка;
• сгущенное молоко – 1 банка.

Для рецепта сладкой колбаски из печенья со сгущенкой и шоколадом можно использовать сахарную пудру в качестве украшения.

Готовим поэтапно

Шоколадные колбаски со сгущенкой и печенья каждый раз получаются по-разному. Для их создания главное включить всю фантазию. Поэтому процесс приготовления блюда так нравится детям.

Перед тем как начать готовить, необходимо учесть несколько полезных советов. К ним относятся:

1. Печенье можно брать любого вкуса. Главное, чтобы оно было сладким и хорошо крошилось.
2. Если брать темный сорт шоколада, то при смешивании его с молоком, получится нежный молочный вкус.
3. Для лакомства, которое предназначается только для детей, можно использовать белый шоколад. Данный сорт не всегда нравится взрослым, а вот маленькие сладкоежки приходят от него в полный восторг.

Когда все ингредиенты будут готовы, можно приступать к процессу приготовления шоколадной колбаски. Он включает в себя следующие этапы:

1. В отдельной емкости измельчить печенье. Лучше всего, когда куски имеют разную форму и размер.
2. На подготовленной водяной бане растапливается плитка выбранного сорта шоколада.
3. Влить к шоколадной массе сгущенку.
4. После того, как все ингредиенты перемешаются, образуя однородную массу, ее можно добавить к печенью, раздробленному в крупную и мелкую крошку.
5. Все тщательно мешаем.

На столе подготавливаем пищевую пленку и отправляем на нее готовую шоколадную массу. После чего приступаем к формированию колбасок. Чтобы они хорошо получились, состав можно заворачивать в несколько слоев пленки, фольги или пергамента. После этого почти готовое блюдо должно застыть. Его лучше всего держать в холодильнике около 5-7 часов. По истечению этого времени колбаска полностью готова к употреблению.

Рецепт приготовления шоколадной колбасы из печенья и сгущенки кроет в себе некоторые хитрости. Зная их, каждая хозяйка сможет удивить своих домочадцев и гостей нежнейшей по вкусу сладостью. К советам, благодаря которым лакомство получается очень хорошо, относятся:

1. Когда печенье выбрано слишком сухого вида, в рецепт можно добавлять больше жидких компонентов, например, молока или сгущенки. Если они уже полностью использованы, а состав по-прежнему суховат, то допускается использование обычной кипяченой воды в небольшом количестве.
2. В качестве украшения десерта можно использовать сахарную пудру, цукаты и орехи.
3. Колбаску из печенья со сгущенкой можно делать с добавлением сладких сухариков, вафель или даже коржей для торта. Главное тщательно измельчить выбранный продукт.
4. Есть разные способы сделать крошку из печенья. Одним из самых простых и быстрых считается скалка. Для этого продукт нужно поместить в пакет, равномерно распределить внутри и аккуратно, но с усилием, прокатить сверху несколько раз скалку.

Шоколадная колбаска со сгущенкой является любимым видов сладости среди взрослых и детей. Она включает в себя простой набор продуктов и не нуждается в выпечке, как большинство десертов.

Для многих шоколадная колбаса – вкус детства. Она всегда была вкуснее покупных пирожных даже из самых дорогих кафе, ведь ее часто делали сами дети. Это довольно просто, но невероятно вкусно!

Сейчас уже точно никто не скажет, кому первому пришла в голову идея создать такую сладость. Возможно, она пришла в голову сразу нескольким сообразительным мамам, что хотели порадовать своих детей натуральным десертом. А заодно приготовить что-то к чаю гостям.

Колбаска очень похожа на знаменитое пирожное «Картошка», которое тоже делается из доступных продуктов. Правда, они отличаются по виду и, удивительно, по вкусу. Даже если делать из «Картошки» колбаску – все равно получится не тот вкус. Можете попробовать и убедиться!

Все колбаски готовятся по одному принципу: густую массу на основе печенья, бисквита или другого сухого сладкого компонента превращают в рулет, который потом нужно заморозить. При комнатной температуре такой десерт не будет обладать плотной формой, поэтому его всегда держать в холодильнике.

Рецептов этой сладости существует столько, сколько есть хозяек. Зачастую в него идет все, что есть в доме: шоколад, орехи, мармелад, зефир, мед, семечки и т.д. И кто бы что ни добавил, всегда получается невероятно вкусно!

Можно готовить такую колбасу даже на основе заварного или любого другого кремов, но изначальный рецепт довольно прост – из любого печенья, желательно песочного. Обычно одну его часть превращают в мелкую крошку, а вторую ломают на кусочки. В разрезе действительно получается масса, похожая на колбасу с кусочками сала. Только колбаса сладкая, темная и ароматная.

Существуют также рецепты подобных диетических колбасок, но сегодня они ни к чему. Если хочется вспомнить вкус детства, то рекомендуем остановиться на питательных, но таких знакомых колбасках.

Шоколадная колбаса: рецепт с орехами

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

Довольно простой и сытный рецепт, что будет по нраву как детям, так и взрослым. Идеальный десерт к чаю после тяжелого рабочего дня.

Как приготовить:

Совет: вместо какао можно использовать примерно 50 г любого шоколада.

Всем любителям вареной сгущенки посвящается! Невероятно нежная колбаска, которую хочется есть каждый день.

Сколько по времени: 2 часа и 15 минут.

Какова калорийность: 410.

Как приготовить:

1. Масло заранее достать из холодильника. Оно должно быть мягким, но ни в коем случае не растопленным. Нужно нарезать его на кусочки;
2. Сгущенку вытащить из банки в небольшую пиалу, сюда же добавить масло. Перемешать массу вилкой, чтобы она получилось однородной. Всыпать немного ванилина и снова помешать;
3. Бисквитное печенье измельчить блендером или при помощи мясорубки, порциями вмешивать в масляную смесь. Должна получиться тугая смесь. Дать ей постоять десять минут;
4. На расстеленную пищевую пленку переложить сразу всю массу, скатать ее в рулет и прямо в пищевой пленке переложить в холодильник. Оставить часа на два, чтобы застыла.

Совет: вместо бисквитного печенья можно использовать любое другое, но чем оно тверже, тем больше ему нужно постоять в миске со сгущенкой перед отправкой в холодильник.

Традиционная колбаса из печенья и какао

Почти традиционный рецепт колбаски, в которую легко добавить все, что душе захочется. От этой базы и «отталкивается» большинство рецептов колбасок.

Сколько по времени: 1 час и 40 минут.

Какова калорийность: 442.

Как приготовить:

1. Руками покрошить печенье как можно мельче. Маленькие крошки впоследствии создают нежную консистенцию;
2. Различные орехи немного прогреть на сковороде, а затем порубить ножом. Кусочки могут быть такого размера, какой нравится больше;
3. Смешать орехи и печенье в одной пиале;
4. В сотейнике смешать сливочное масло (размягченное), сливки, какао. Поставить на огонь;
5. Постоянно мешать и добавлять порциями сахар. Он должен полностью растаять;
6. Молочную массу соединить с печеньем и замесить густое, но не сухое шоколадное тесто;
7. Собрать из этой массы колбаску с помощью силиконового коврика, отправить ее застывать в холодильник;
8. После этого кунжут нужно рассыпать на столе и в нем обвалять колбасу.

Совет: чтобы кунжут тоже смог сильнее раскрыть свой вкус, его можно прогреть вместе с орехами.

Рецепт со сметаной

Сметана из-за своей жирности делает этот десерт более деликатным, влажным, хорошо пропитывает печенье. Она ничем не хуже сливок!

Сколько по времени: 2 часа.

Какова калорийность:

Как приготовить:

1. Одну часть какао перебить в порошок, а вторую – в крошку произвольного размера;
2. Сахар смешать сначала с какао, затем положить сюда мягкое сливочное масло и перетереть все три ингредиента вилкой;
3. Затем влить сметану, снова помешать;
4. Влить молоко и поставить всю смесь на огонь. Не переставать мешать, пока масса не станет немного гуще. После закипания держать не более тридцати секунд, затем снять;
5. Дать немного остыть, всыпать сначала порошок из печенья, размешать, добавить крупную крошку;
6. Из полученной густой массы следует сформировать колбасу и полтора часа выдержать ее в холодильнике или сорок минут в морозилке.

Совет: чтобы легче было перетереть сахар и масло, вместо сахара можно использовать сахарную пудру.

Колбаску можно украшать. По примеру обваливания в кунжуте, ее так же можно обвалять в кокосовой стружке, в дополнительной порции какао, в орехах, в маке, в семечках – как душа пожелает.

Все эти ингредиенты можно положить и внутрь. А еще – использовать сухофрукты. Для этого их желательно предварительно замочить в воде, чтобы они набухли и стали мягче. Затем курагу, сушеные яблоки или груши, чернослив можно порубить на маленькие кусочки, а изюм оставить целым.

Различные мармеладные мишки тоже интересно будут смотреться в колбаске, особенно, если они цветные. Кусочки желе можно так же аккуратно ввести в массу и затем закатать их в рулет. Таким же способом добавляют небольшое количество зефира, но тогда масса должна быть холодной, иначе зефир просто растает и будет смотреться некрасиво, станет липкой.

Некоторые экспериментаторы добавляют в десерт листья мяты или цедру лимона, апельсина, лайма. Из орехов можно брать абсолютно любые: кешью, миндаль, бразильский, арахис. Всеми этими продуктами можно и украсить блюдо.

Реже приверженцы здорового питания добавляют сюда свежие фрукты, к примеру, яблоки или бананы. Можно взять консервированные ананасы или украсить замороженной малиной. И даже просто вмешать варенье вместо молока или сливок! Всегда можно найти бюджетный вариант, не уступающий ничем самому дорогому.

Чтобы сделать колбаску более здоровой, можно приготовить печенье самостоятельно. Например, овсяное или морковное. Сохранив пользу в этих печеньях, она перенесется в шоколадный десерт. Его можно подать не только к чаю или к кофе, но и к мороженому.

Шоколадная колбаска – отличное решение вне зависимости от повода. Это может быть и приход друзей или гостей, и маленький домашний праздник, и просто желание побаловать себя и близких. Сладость получается абсолютно всегда, не требуя ни точности пропорций, ни дотошности в ингредиентах, ни специальных навыков. И разве существует ли что-то вкуснее, чем вкус детства?

Сладкая колбаска из печенья и какао со сгущенкой — это вкусное лакомство, которое мне знакомо еще с самого детства. Причём дома, мама нам предпочитала выпекать всякие пирожные, булочки, тортики – мы были слишком уж разбалованы мамиными десертами. А вот моя подружка часто угощала меня самой вкусной, как мне тогда казалось сладостью – сладкой колбаской. И я никак не могла понять, почему её мама умеет готовить такое лакомство, а моя нет.
Когда я стала постарше, я узнала рецепт своего любимого десерта и впервые приготовила дома. Оказалось, что это настолько просто, что даже я, школьница, не имеющая никакого на тот момент кулинарного опыта, приготовила эту . Но, более всего, меня удивила мама – когда она попробовала моё произведение, она, конечно же, похвалила меня, и тут, же деликатно подсказала, что в следующий раз лучше добавить в состав колбасы, и как её лучше завернуть. Я-то думала, что мама не знает этот рецепт, а она просто никогда его не готовила, потому, что считала его слишком простым и не очень вкусным.
Не могу сказать, что когда я научилась готовить это блюдо, то но стало моим любимым, конечно же, в моём списке любимчиков есть много других десертов. Но такая колбаска меня всегда привлекала простотой приготовления и приятным вкусом. Тем более что в базовый рецепт можно добавить любые ингредиенты: цукаты, сухофрукты, пряности, и тогда десерт будет еще более вкусным и оригинальным.
В состав базового рецепта входит песочное печенье (не имеет значения марка, главное, чтобы без крема), ядра грецких орехов (можно миндаль, фундук или кешью), порошок какао, сгущенное молоко и масло сливочное. Из этой массы мы сформируем колбаску, дадим ей застыть и будем нарезать толстыми ломтиками к ароматному чаю.

Ингредиенты:
— сгущенное молоко – 120 г,
— печенье песочное – 200 г,
— масло сливочное – 100 г,
— ядра грецких орехов – 50 г,
— порошок какао – 4 ст.л.,
— пудра сахарная – 2 ст.л.

Как приготовить с фото пошагово

Сначала займёмся печеньем – поломаем его достаточно крупно, а затем при помощи толкушки для картофеля измельчим его в среднюю неоднородную крошку.

Затем скалкой измельчаем ядра грецких орехов – достаточно только высыпать их на стол и прокатать скалкой.
Смешиваем в миске орехи и крошку печенья, добавляем просеянный порошок какао.

А далее добавляем сгущенное молоко и мягкое масло.

Тщательно перемешиваем массу, чтобы она была однородной.

А затем выкладываем её на фольгу ровным слоем и формируем аккуратную колбаску.

Заворачиваем фольгу, защипываем края и кладём её в холодное место. Через 10-15 минут, еще раз руками прокатываем колбасу, чтобы окончательно сформировать форму, и оставляем на 10 часов в холодильнике.

Далее снимаем фольгу, обсыпаем

Мы хотим собрать все рецепты шоколадной колбасы с фото и предоставить вам возможность выбрать то, что больше понравится.

Рецепт шоколадной колбаски из печенья — классический

Если вы еще никогда не готовили такой простой десерт, как шоколадная колбаска, то знайте, ее не нужно выпекать. Шоколадная колбаска остужается до нужной твердости в холодильнике, после того, как смешиваются все ингредиенты.

Этот рецепт самый базовый, для него потребуются простые ингредиенты:

• классическое песочное печенье (например, «Юбилейное» или «Топленое молоко») – 400-500 грамм,
• сливочное масло – 250 грамм,
• какао порошок – 2-3 столовые ложки,
• сахарный песок — 1 стакан.

Для начала разотрите печенье на крошки. Это можно сделать блендером, мясорубкой или вручную, положив печенье в пакет или прокатав по нему скалкой. Если вы хотите однородную нежную колбаску, то все печенье измельчите в мелкую муку. Если хочется иметь кусочки покрупнее в качестве «жирка» в колбасе, то примерно треть печенья поломайте руками на кусочки необходимого размера.

Затем, растопите масло на слабом огне, в него добавьте сахар и какао порошок. Размешайте до однородной консистенции, но не давайте закипать.

В полученную сладкую шоколадную массу всыпьте крошки печенья и тщательно размешайте, чтобы получилось крутое тесто. Оно должно получиться с комочками, если вы оставляли крупные кусочки.

Обратите внимание, что густота такого «теста» должна быть достаточная, чтобы сформировать из него колбаску. На всякий случай полезно иметь небольшой запас печенья, если получится слишком мягко. Но не переусердствуйте, колбаска затвердеет в холодильнике благодаря маслу.

Колбаску заверните в пищевую пленку. Если она получилась мягкая, то сохранить ее форму до затвердевания поможет фольга, которую необходимо закрутить в несколько слоев.

После этого колбаску необходимо убрать в холодильник, минимум на шесть часов. Так же она отлично затвердеет в морозилке, если у вас не так много времени, но прежде чем ее нарезать, дайте ей немного согреться.

Готовую колбаску, если вы не съели ее за один раз, лучше хранить в холодильнике, чтобы она не подтаяла, так как в ее основе сливочное масло.

Вот в этом видео рецепте показан подобный способ приготовление шоколадной колбаски.

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой

Второй рецепт шоколадной колбаски отличается тем, что в нем используется сгущенное молоко вместо сахара. Печенье получается чуть более нежное и молочное. Для его приготовления потребуются:

• песочное печенье – 600 грамм,
• банка сгущенного молока,
• сливочное масло – 200 грамм (одна пачка),
• какао-порошок — 5-6 столовых ложек,

Измельчите печенье в мелкую крошку, оставив при этом немного кусочков побольше.

Немного растопите масло, затем добавьте в него сгущенку и какао, размешайте до однородной массы. В эту смесь всыпьте печенье и заместите крутое «тесто».

Разложите на столе пищевую пленку, выложите смесь и скатайте длинную колбаску. Плотно заверните колбасу в пленку и уберите в холодильник для затвердевания.

Для подачи достаньте и нарежьте кружочками той толщины, которая вам нравится.

Такая колбаска довольно эластична при замешивании, поэтому не обязательно делать ее классической формы, можно скатать множество шариков и у вас получатся шоколадные конфеты. Обваляйте из в мелко рубленных орехах, пудре или кокосовой стружке. Получится удивительно красиво и вкусно.

Рецепт шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой и плиткой шоколада

Этот рецепт самый простой в приготовлении и его можно поручить даже ребенку с условием, что он уже получил разрешение от родителей пользоваться плитой. Конечно же, желательно это делать под присмотром взрослых. Мы готовим именно такую колбаску с моей шестилетней дочерью и она у нас всегда участвует в процессе больше всех.

Рецепт очень нравится и взрослым и детям, не содержит большого количества жирного сливочного масла и может варьироваться вкусами благодаря тому, какие ингредиенты для него использовать.

Все, что понадобится для приготовления:

• песочное печенье – 400-500 грамм,
• банка сгущенного молока,
• плитка шоколада.

Здесь включайте полный полет фантазии, но запомните несколько важных деталей. Печенье должно быть песочным и хорошо крошиться. Возьмите то, что вам больше всего нравится на вкус. Шоколад вы будете смешивать с молоком, поэтому даже если вы возьмете самый темный сорт шоколада, он станет более молочным. Вы можете выбрать любой шоколад от любимого производителя. Или сделать оригинальную колбаску из белого шоколада.

Раскрошите печенье в мелкую и крупную крошку. Затем растопите шоколад на водяной бане в небольшом ковшике или кастрюльке, туда же влейте сгущенное молоко и перемешайте. Полученную шоколадно-молочную смесь влейте в печенье и заместите.

Разложите на столе пищевую пленку и положите туда смесь, сверните в колбаску. Для надежности и сохранение формы, можно обернуть колбаску в несколько слоев пищевой фольги. Затем, у берите колбаску в холодильник примерно на 5-7 часов.

Шоколадная колбаса по любому из этих рецептов может быть сделана вкуснее, если добавить по вашему вкусу:

• орехи,
• изюм,
• цукаты,
• сухофрукты,
• ваниль,
• корица,
• шоколад кусочками.

Все это вмешивается в крошки из печенья и придает вашей колбасе яркость и новый вкус. Не бойтесь экспериментов.

Вот один из замечательных примеров подобной интересной шоколадной колбасы:

Рецепт сладкой колбаски со сгущенкой. Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой

Колбаса из печенья и какао – простое в приготовлении и невероятно вкусное сладкое угощение, рецепт которого знаком с детства. Лакомство имело большую популярность во времена СССР, как и легендарные орешки с варёной сгущёнкой. Десерт пользуется повышенным интересом и в европейских странах. В Старом Свете лакомство называется шоколадным салями.

Чтобы приготовить в домашних условиях колбаску из печенья и какао как в детстве, понадобится простой набор ингредиентов, 10-20 минуток свободного времени на готовку и 2-3 часа на охлаждение десерта в холодильнике.

Я подготовила несколько рецептов приготовления кондитерской колбаски, включая традиционные, с классическим составом и набором продуктов и современные, со смелыми добавками, вносящими нотки оригинальности в устоявшуюся десятилетиями гамму вкуса.

1. Не зацикливайтесь на стандартной продолговато-вытянутой форме колбаски из какао и печенья. Лакомство можно подавать в виде шариков, конусов, звёздочек и других фигурок. Используйте специальные формочки по желанию.
2. Пищевая плёнка при обёртывании легко заменяется фольгой или обычным пакетом из полиэтилена.
3. Изменяйте вкус колбаски, используя дополнительные ингредиенты: цукаты, изюм, грецкие или мускатные орехи, печенье со вкусом топлёного молока, земляники, сахарное.
4. Не любите какао? Замените растопленным молочным или горьким шоколадом.

Колбаска из печенья – рецепт как в детстве

Для получения вкусной колбаски из какао возьмите сладкое печенье – молочное, топлёное или ванильное.

Ингредиенты:

• Молоко – 3 большие ложки,
• Сливочное масло – 200 г,
• Какао-порошок – 3 столовые ложки,
• Печенье – 200 г,
• Сахар – 1 стакан,
• Яйцо – 1 штука.

Приготовление:

1. В глубокую посуду перекладываю печенье. Измельчаю с помощью толкушки или блендера. Дроблю не слишком сильно, чтобы в готовой колбаске попадались крупные частички.
2. В отдельной кастрюле замешиваю сладкую основу из сахарного песка и какао. Добавляю ингредиенты в подтаявшее сливочное масло. Варю на медленном огне до полного растворения. Мешаю до однородной массы. Выключаю плиту и снимаю кастрюлю с огня. Оставляю шоколадную смесь охлаждаться 10-15 минут.
3. С помощью венчика взбиваю яйцо. Переливаю к остывшей глазури перемешиваю.
4. Переливаю какао со сливочным маслом и яйцом к раздробленному печенью. Аккуратно размешиваю.
5. На кухонной доске формирую аккуратные колбаски. Заворачиваю в пищевую плёнку. Отправляю в холодильную камеру на 3-4 часа.

Видео рецепт

Перед подачей колбаски по рецепту как в детстве на стол даю лакомству чуть подтаять. Приятного аппетита!

Сладкая колбаска – классический рецепт

Ингредиенты:

• Печенье – 500 г,
• Сахар – 4 столовые ложки,
• Какао – 3 большие ложки,
• Сливочное масло – 200 г,
• Молоко – половина столовой ложки,
• Орехи – 50 г,
• Цукаты – 50 г,
• Ванилин – по вкусу.

Приготовление:

1. С помощью блендера измельчаю часть печенья в крошку. Остальную – ломаю руками на крупные кусочки. Пересыпаю в одно блюдо.
2. Мелко нарезаю цукаты и орехи, добавляю к печенью.
3. Какао смешиваю с сахаром в небольшой кастрюльке. Перемешиваю до однородной массы без комочков. В конце размешивания добавляю ванилин.
4. Подтаявшее сливочное масло разрезаю на небольшие кубики, чтобы быстрее растворилось. Перекладываю в шоколадную основу.
5. Ставлю кастрюлю на плиту. Устанавливаю температуру конфорки на минимальное значение. Помешиваю смесь, дожидаясь полного растворения сахарного песка и растапливания масла. Снимаю с плиты. Даю остыть 5-10 минуток.
6. Переливаю шоколадную основу к цукатно-ореховой смеси. Перемешиваю.
7. Формирую колбаску на бумаге для выпечки. Для более длительного хранения заверните колбасу в пищевую плёнку.
8. Отправляю в холодильник на 2-3 часа.

Шоколадная колбаска из печенья со сгущёнкой

В рецепте не используется сахар. Сгущённое молоко придаст необходимую сладость колбаске.

Ингредиенты:

• Песочное печенье – 600 г,
• Молоко сгущённое – 400 г,
• Какао – 7 больших ложек,
• Сливочное масло – 200 г.

Приготовление:

1. Ломаю печенье. Измельчаю толкушкой, оставляя крупные частички.
2. В подтаявшее масло кладу 7 столовых ложек какао-порошка. Переливаю целую банку сгущёнки.
3. Полученную шоколадно-молочную смесь отправляю к измельчённому печенью. Тщательно и не торопясь размешиваю.
4. Леплю колбаски на кухонной доске. Заворачиваю десерт в фольгу или пищевую плёнку. Отправляю в холодильную камеру на несколько часов.

Видео приготовление

Шоколадную колбаску из печенья со сгущёнкой режу на круглые частички. Подаю с чаем или кофе.

Как приготовить колбаску с грецкими орехами

Ингредиенты:

• Сахарное печенье – 250 г,
• Сливочное масло – 125 г,
• Горький шоколад – 100 г,
• Грецкие орехи – 150 г,
• Сгущёнка – 400 г,
• Какао – 2 большие ложки.

Приготовление:

1. Очищаю грецкие орехи. Слегка подрумяниваю на сковородке на среднем огне. Снимаю с плиты.
2. Просеиваю какао через сито, чтобы избавиться от комков.
3. В сотейнике растапливаю кусочки горького шоколада. Добавляю к шоколадной массе подтаявшее масло. Для насыщенного вкуса дополнительно кладу 2 большие ложки какао. Тщательно перемешиваю. После полного растворения шоколада добавляю сгущённое молоко.

Полезный совет. Не доводите шоколадно-сливочную массу до кипения.

1. Тщательно размешиваю и снимаю с огня. Оставляю охлаждаться на кухне.
2. Сахарное печенье измельчаю в блендере или использую старую добрую толкушку. Не измельчайте все кондитерские изделия до состояния мелкой крошки. Пусть в колбаске встречаются кусочки печенья среднего размера.
3. Подрумяненный грецкий орех аккуратно нарезаю острым ножом. Смешиваю печенье с орехом.
4. Добавляю шоколадную массу, густую по консистенции. Тщательно перемешиваю.
5. Формирую продолговатые колбаски. Заворачиваю в пищевую плёнку. Убираю готовые кулинарные изделия в холодильник. После 3-4 часов достаю десерт из холодильной камеры.
6. Нарезаю колбаски порционно (на круглые частички) и подаю с горячим чаем.

Кушайте на здоровье!

Как сделать колбаску из печенья без какао

Нестандартный подход к приготовлению кондитерской колбаски из печенья без какао. Сладость десерту придают вкусные сливочные ириски-тянучки и сгущённое молоко.

Ингредиенты:

• Печенье – 400 г,
• Сливочные ириски – 400 г,
• Сгущённое молоко – 400 г,
• Сливочное масло – 200 г.

Приготовление:

1. Выкладываю ириски и сливочное масло в большую и глубокую посуду. Устанавливаю на медленный огонь. Постоянно помешиваю и растапливаю ингредиенты. Получаю горячую сливочную массу светло-карамельного цвета. Убираю с конфорки, ставлю остывать.
2. Толку печенье. Чтобы измельчить быстрее, используйте блендер. Я кладу кондитерские изделия в пакет и раскатываю скалкой. Часть печенек разломайте руками на кусочки средних размеров.
3. Остывшую конфетно-сливочную массу перекладываю к сухой смеси. Тщательно перемешиваю ложкой, постепенно превращая в однородную и мягкую кашицу.
4. Укладываю на доску. Аккуратно придаю бесформенной массе продолговатую форму колбаски. Укрываю пищевой плёнкой, стянув по краям, чтобы получилась большая «конфета». Отправляю в морозильник на 5-6 часов или в холодильник на ночь.

Рецепт с изюмом и орехами

Ингредиенты:

• Какао – 2 большие ложки,
• Сливочное масло – 200 г,
• Сахар – 1 большая ложка,
• Коровье молоко – 100 мл,
• Печенье – 400 г,
• Изюм, грецкий орех, сахарная пудра – по вкусу.

Приготовление:

Полезный совет. Не переусердствуйте. Не стоит доводить вкусное сахарное печенье до порошкообразного состояния. В десерте должно содержаться небольшое количество цельных частичек кондитерских изделий маленького размера.

1. Часть печенья измельчаю толкушкой или раскатываю скалкой.
2. Орехи рублю на кухонной доске. Пересыпаю к измельчённому печенью, добавляю сахар. Перемешиваю и откладываю сухую смесь в сторону.
3. Сливочное масло растапливаю в сотейнике.
4. Наливаю молоко. Довожу десертную основу до кипения. Добавляю сухую смесь и тщательно мешаю.
5. В конце добавляю изюм. Снимаю блюдо с плиты, даю массе остыть и пропитаться кондитерским изделиям.
6. На кухонную доску выкладываю пищевую плёнку и формирую продолговатую колбаску. Заворачиваю, аккуратно завязываю по углам.
7. Чтобы кондитерская колбаска из какао не получилась плоской формы, оберните ковриком для приготовления суши.
8. Отправляю в морозилку на 4-6 часов.
9. Распечатываю полученное лакомство. Выкладываю на тарелку, присыпаю сверху сахарной пудрой.

Видео рецепт

Шоколадная колбаска «Баунти» с кокосовой стружкой

Ингредиенты:

• Кокосовое печенье – 350 г,
• Сахар – 5 больших ложек,
• Вода – 100 мл,
• Какао-порошок – 2 столовые ложки,
• Коньяк – 1 чайная ложка,
• Кокосовая стружка – 80 г,
• Сахарная пудра – 80 г,
• Сливочное масло – 80 г.

Приготовление:

1. Часть кокосового печенья измельчаю толкушкой, другую – разламываю на кусочки средних размеров. Откладываю заготовку для десерта в сторону.
2. В отдельную кастрюлю наливаю воду и коньяк . Добавляю какао-порошок и сахарный песок. Включаю плиту на средний огонь. Помешиваю и довожу смесь до кипения. Главные цели – полное растворение сахара и получение однородной массы.
3. Снимаю кастрюлю с плиты. Оставляю остывать на кухне, в холодильник не убираю.
4. Готовлю нежный и вкусный крем белого цвета. Смешиваю кокосовую стружку, сахарную пудру и размягчённое и подтаявшее масло.
5. Выкладываю на кулинарную бумагу из пергамента шоколадную массу. Сверху добавляю белый крем. Заворачиваю лакомство в рулет. Прикрываю пищевой плёнкой.
6. Отправляю колбаску охлаждаться на 60-90 минут в морозилку.

Как делать необычную сладкую колбаску без молока

Нестандартный рецепт приготовления вкусной и оригинальной колбаски без молока в домашних условиях. Используется смелое сочетание тёмного шоколада, сливок и… свежей моркови, придающей лакомству необычный вкус и рыжеватый цвет.

Ингредиенты:

• Морковь – 250 г,
• Яблоко – 1 штучка среднего размера,
• Тростниковый сахар – 5 столовых ложек,
• Сливочное масло – 120 г,
• Печенье «Юбилейное» – 200 г,
• Арахис – 25 г,
• Миндаль – 50 г,
• Сгущённое молоко – 3 большие ложки,
• Корица – четверть чайной ложки,
• Имбирь (сухой) – четверть чайной ложки,
• Ванилин – 2 г,
• Сливки 33-процентной жирности – 3 столовые ложки,
• Горький шоколад – 100 г.

Приготовление:

1. Свежую морковь тщательно мою и чищу. Натираю на тёрке с самой маленькой фракцией. Перекладываю в кастрюлю, добавляю сахар и сливочное масло (чуть больше половины). Тушу на медленном огне 15-20 минут.
2. Яблоко очищаю от кожуры, измельчаю на тёрке. Перекладываю к моркови, тщательно мешаю. Тушу дополнительно 5-10 минуток.
3. Сто грамм печенья измельчаю в блендере до лёгкого рассыпчатого состояния. Оставшуюся часть крупно рублю вместе с орехами.
4. Снимаю морковно-яблочную смесь с плиты. Добавляю остатки сливочного масла. Перемешиваю. Сначала выкладываю крошки кондитерских изделий, потом кладу смесь из крупных частей (вместе с орехами). Ещё раз мешаю.
5. На пергаментной бумаге аккуратно формирую колбаску. Заворачиваю в плёнку, чтобы не обветрела. Перекладываю на широкую тарелку и убираю в холодильник на 6-7 часов.
6. За один час до завершения охлаждения начинаю готовить шоколадную глазурь. Наливаю сливки в небольшую кастрюлю. Нагреваю, но не кипячу. Кладу сломанный на кусочки горький шоколад. Прибавляю огонь. Постоянно помешиваю, дожидаясь полного растворения тёмного ингредиента в светлой массе.
7. Снимаю с огня. Оставляю охлаждаться при комнатной температуре.
8. Выливаю глазурь на колбаску из печенья равномерным слоем. Убираю в холодильник на 5-6 часов, не заворачивая в плёнку.

Сладкая колбаска из печенья и какао со сгущенкой — это вкусное лакомство, которое мне знакомо еще с самого детства. Причём дома, мама нам предпочитала выпекать всякие пирожные, булочки, тортики – мы были слишком уж разбалованы мамиными десертами. А вот моя подружка часто угощала меня самой вкусной, как мне тогда казалось сладостью – сладкой колбаской. И я никак не могла понять, почему её мама умеет готовить такое лакомство, а моя нет.
Когда я стала постарше, я узнала рецепт своего любимого десерта и впервые приготовила дома. Оказалось, что это настолько просто, что даже я, школьница, не имеющая никакого на тот момент кулинарного опыта, приготовила эту . Но, более всего, меня удивила мама – когда она попробовала моё произведение, она, конечно же, похвалила меня, и тут, же деликатно подсказала, что в следующий раз лучше добавить в состав колбасы, и как её лучше завернуть. Я-то думала, что мама не знает этот рецепт, а она просто никогда его не готовила, потому, что считала его слишком простым и не очень вкусным.
Не могу сказать, что когда я научилась готовить это блюдо, то но стало моим любимым, конечно же, в моём списке любимчиков есть много других десертов. Но такая колбаска меня всегда привлекала простотой приготовления и приятным вкусом. Тем более что в базовый рецепт можно добавить любые ингредиенты: цукаты, сухофрукты, пряности, и тогда десерт будет еще более вкусным и оригинальным.
В состав базового рецепта входит песочное печенье (не имеет значения марка, главное, чтобы без крема), ядра грецких орехов (можно миндаль, фундук или кешью), порошок какао, сгущенное молоко и масло сливочное. Из этой массы мы сформируем колбаску, дадим ей застыть и будем нарезать толстыми ломтиками к ароматному чаю.

Ингредиенты:
— сгущенное молоко – 120 г,
— печенье песочное – 200 г,
— масло сливочное – 100 г,
— ядра грецких орехов – 50 г,
— порошок какао – 4 ст.л.,
— пудра сахарная – 2 ст.л.

Как приготовить с фото пошагово

Сначала займёмся печеньем – поломаем его достаточно крупно, а затем при помощи толкушки для картофеля измельчим его в среднюю неоднородную крошку.

Затем скалкой измельчаем ядра грецких орехов – достаточно только высыпать их на стол и прокатать скалкой.
Смешиваем в миске орехи и крошку печенья, добавляем просеянный порошок какао.

А далее добавляем сгущенное молоко и мягкое масло.

Тщательно перемешиваем массу, чтобы она была однородной.

А затем выкладываем её на фольгу ровным слоем и формируем аккуратную колбаску.

Заворачиваем фольгу, защипываем края и кладём её в холодное место. Через 10-15 минут, еще раз руками прокатываем колбасу, чтобы окончательно сформировать форму, и оставляем на 10 часов в холодильнике.

Далее снимаем фольгу, обсыпаем

Любимая многими шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой, частый десерт у тех семей, где женщины или мужчины владеют секретом приготовления столь изысканного угощения. Хотите узнать рецепт блюда, которое не оставит равнодушным даже гурмана? Тогда внимательно читайте и экспериментируйте, ведь специально для вас подготовлено несколько вариантов получения вкусного лакомства.
Отличительной особенностью такого десерта является то, что основные компоненты легкодоступны, а зачастую, находятся под рукой. Получается, чтобы приготовить такой маленький торт, не нужно бежать в магазин и тратить крупные суммы на закупку продуктов. Если вы захотите разнообразить вкус любимого изделия, то можете воспользоваться представленными пошаговыми руководствами.

Ингредиенты

• Печенье «Юбилейное», «Топленое молоко» или «К кофе» — 1 уп. (300 г)
• Сахар песок — 80 г
• Какао — 5 ст. л.
• Сливочное масло — 1 уп.
• Орехи — 4 ст. л.

Приготовление

Для начала стоит рассмотреть классический рецепт сладкой колбаски, одним из важных компонентов которого является какао. Не стоит думать, что какао-порошок, входящий в состав детских напитков подойдет для этого десерта. Придется посетить магазин и приобрести упаковку натурального горького продукта, чтобы получить продукт, вкус которого напомнит о беззаботном детстве.

Начинать приготовление нужно с измельчения печенья. Сделать это можно различными способами. Одним удобно воспользоваться кухонным комбайном, а другим — сложить продукт в целлофановый пакет и постучать по нему специальным молотком или покатать скалкой. Полученную массу на время отложить в сторону и заняться приготовлением основной массы.

Взять масло, поместить его в кастрюлю, добавить сахар и поставит на плиту. Помешивая, дождаться полного растворения сыпучего продукта. Полученную консистенцию оставить и вернуться к печенью.

К раскрошенному печенью добавить какао и орехи, очищенные от кожуры и предварительно обжаренные. Кстати, их тоже нужно измельчить, но не сильно, ведь они будут имитировать шпик в колбаске.

В полученную смесь аккуратно влить растопленное масло с сахаром и из полученной массы начать формировать колбаски. Упакованное лакомство отправить в морозильную камеру и дать хорошо застыть. Перед употреблением нужно будет нарезать десерт небольшими ломтиками.

Сливочная колбаска

С классической рецептурой все понятно. Теперь вашему вниманию будет представлен слегка видоизмененный рецепт кондитерской колбаски. Этот десерт получается слаще классического и калорийнее, поэтому сахар и какао не понадобятся, хотя при желании, последний продукт можно добавить, чтобы получилась шоколадная колбаска. Чтобы приготовить столь вкусный десерт, нужно внимательно изучить рецепт сливочной колбаски из печенья со сгущенкой. При таком ознакомлении, станет заметен тот факт, что использовать открытый огонь не придется.

Ингредиенты

• Печенье — 1 уп. (400 г)
• Сгущенное молоко — 260 мл
• Сливочное масло — 0,5 уп.
• Ароматную добавку (ваниль) — по вкусу

Приготовление

Сливочное масло достать из холодильника и дать ему размягчиться естественным путем. Если время поджимает, то нужно расположить этот продукт недалеко от источника тепла.

Измельчить печенье с ванилином, выбрав любой из предложенных ранее способов (собственноручно или с использованием миксера). В полученную смесь нужно будет добавить мягкое масло и тщательно распределить его по печенью.

Осталось только добавить сгущенное молоко и сформировать колбаски. После этого, убрать лакомство в холодильник, чтобы чуть позже получить сладкое угощение для гостей и семьи. Приятного аппетита.

С варёной сгущёнкой

Еще одна разновидность такого десерта — колбаска из печенья с вареной сгущенкой, она славится приятным карамельным вкусом. Для ее приготовления очень важно удачно выбрать молочный продукт. Варенка не должна быть слишком густой, иначе процесс приготовления лакомства займет много времени.

Ингредиенты

• Варенка — 200 г
• Печенье — 1 уп.
• Арахис — 60 г
• Сливочное масло — 120 г

Приготовление

Первое, что нужно сделать, чтобы получить уникальный десерт — подготовить арахис (снять кожуру и обжарить на сковороде, чтобы раскрыть его вкус). Дробить его не обязательно.

Пока сковорода не остыла, на нее можно положить масло, чтобы оно стало мягким. А в это время нужно покрошить печенье в тарелку.

Sp-force-hide { display: none;}.sp-form { display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border-radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, «Helvetica Neue», sans-serif;}.sp-form input { display: inline-block; opacity: 1; visibility: visible;}.sp-form .sp-form-fields-wrapper { margin: 0 auto; width: 570px;}.sp-form .sp-form-control { background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; height: 35px; width: 100%;}.sp-form .sp-field label { color: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;}.sp-form .sp-button { border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background-color: #0089bf; color: #ffffff; width: auto; font-weight: bold;}.sp-form .sp-button-container { text-align: left;}

Сладкая колбаска – улетный десерт, который готовится без выпечки.

Мало того, у этого лакомства есть еще немало плюсов: доступные ингредиенты, легкость приготовления, относительно большой срок годности и огромный выбор вкусов.

Колбаску можно сделать шоколадную, ванильную, ореховую, с изюмом и другими добавками.

Колбаска из печенья – общие принципы приготовления

Для десерта в основном используют песочное печенье. Влажную и воздушную выпечку берут редко. Печенье измельчают, но не в пыль. Чаще всего оставляют кусочки, которые имитируют шпик, делают десерт похожим на настоящую колбасу.

Что еще кладут:

Орехи, изюм, цукаты;

Молочные продукты (сметану, сгущенку).

Для аромата можно добавлять ваниль. Часто колбаску делают шоколадной, для этого используют порошок какао или растапливают плитки. Все ингредиенты соединяют и перемешивают. Масло и шоколад иногда требуют растапливания, следуем рецепту.

Как формировать колбаску

1. При помощи пищевой пленки. Масса выкладывается в виде валика на пленку, сверху накрывается свободным краем, руками выправляется форма.

2. В пакете. Сладкая масса выкладывается на дно пакета и равномерно в нем распределяется. Затем получившуюся колбаску несколько раз оборачивают свободным краем.

3. При помощи фольги. Масса выкладывается на кусок фольги, которую сверху накладывают с одной и с другой стороны. Колбаску равномерно прижимают руками, чтобы выровнять.

При любом способе десерту требуется застывание в холодильнике, чтобы получилась плотная колбаска под нарезку.

Рецепт 1: Шоколадная колбаска из печенья

Простейший рецепт шоколадной колбаски, с приготовлением которой справится даже ребенок. И если ваше чадо стремится орудовать на кухне, можете смело предложить ему приготовить этот десерт.

Ингредиенты

300 граммов печенья;

80 граммов сахара;

5 ложек какао;

300 граммов сливочн. масла;

4 ложки орехов (любые).

Приготовление

1. Измельчаем печенье. Конечно, можно воспользоваться комбайном или мясорубкой. Но можно просто сложить в пакет и постучать молоточком. Или же прокатать несколько раз скалку.

2. Соединяем масло с сахаром и отправляем на плиту, прогреваем массу до растворения крупинок сахара.

3. Соединяем крошки из печенья с порошком какао.

4. Добавляем орехи. Желательно их обжарить ан сковородке, а затем порезать кусочками, которые будут имитировать шпик в колбасе.

5. Вливаем сливочное масло и перемешиваем.

6. Теперь нужно слепить колбаску. Как это можно сделать, написано чуть выше.

7. Даем десерту хорошо застыть, затем нарезаем поперечными кусочками и подаем к чаю или кофе.

Рецепт 2: Сливочная колбаска из печенья со сгущенкой

Рецептура очень вкусной колбаски из песочного печенья со сгущенным молоком. Так как практически все продукты сладкие, сахар мы не добавляем. Также в этой рецептуре отсутствует какао. Но при необходимости его можно добавить.

Ингредиенты

400 граммов печенья типа «Юбилейное»;

2/3 банки сгущенного молока;

100 граммов масла;

Приготовление

1. Масло нужно размягчить. Для этого его просто заранее оставляем при комнатной температуре. Или же кладем кусок вблизи тепла.

2. Размалываем печенье в крошку, добавляем в него ванилин.

3. Теперь очередь сливочного масла. Перетираем массу руками, чтобы масло равномерно в ней распределилось.

4. Добавляем сгущенное молоко, вымешиваем пластилиновую массу.

5. Отправляем в пищевую пленку и формируем сливочную колбаску.

6. Перед употреблением хорошо охлаждаем, лучше готовить такую колбаску хотя бы за 5 часов.

Рецепт 3: Сладкая колбаска из печенья со сметаной

Нет сгущенки или молока? Можно сделать сладкую колбаску из печенья со сметаной! А если взять жирную сметану, то можно еще и сэкономить немного масла. При этом вкус десерта не пострадает.

Ингредиенты

0,4 кг печенья;

80 граммов сметаны;

80 граммов масла;

50 граммов орехов;

Какао по желанию;

50 граммов сахара;

Немного ванили.

Приготовление

1. Толчем печенье и обжаренные орешки. Отправляем в миску.

2. Добавляем какао.

3. Сметану размешиваем с сахаром, кладем ваниль и даем постоять, чтобы крупинки разошлись.

4. Масло растапливаем на плите.

5. Выливаем в печенье масло, затем сметану с сахаром и перемешиваем.

6. Формируем сладкую колбаску. Даем застыть и угощение готово!

Рецепт 4: Шоколадная колбаска с цукатами

Еще один вариант сладкой колбаски из печенья с добавлением какао. Цукаты придает этому десерту интересный вкус, и делают его оригинальным. Берем любые цукаты, вкус и цвет особого значения не имеют.

Ингредиенты

500 граммов печенья;

50 граммов цукатов;

50 граммов орехов;

100 мл молока;

4 ложки сахара;

3 ложки (можно больше) какао;

1 пачка (200 гр) сливочного масла.

Приготовление

1. Если цукаты крупные, то желательно их нарезать мелкими кусочками, размером не больше горошинки.

2. Крошим печенье любым удобным способом. Но не все в крошку. Примерно пятую или шестую часть крошим крупнее, небольшими кусочками.

3. Добавляем к цукатам и печенью какао. Туда же высыпаем орешки, которые желательно заранее обжарить и измельчить.

4. Ставим на плиту молоко, добавляем в него сахар и ваниль, нагреваем и добавляем сливочное масло. Снимаем с огня, как только разойдется масло.

5. Соединяем обе массы и замешиваем руками. Если вдруг масса не очень сочная, так бывает при очень сухом печенье, то можно влить еще немного молока.

6. Формируем колбасу и охлаждаем.

Рецепт 5: Колбаска из печенья с зефиром

Нежнейший десерт, для приготовления которого понадобится несколько зефирок. Белые кусочки делают интересным не только вкус, но и вид сладкой колбаски из печенья с какао. Зефир лучше брать обыкновенный, без глазури и различных добавок.

Ингредиенты

500 граммов печенья;

150 граммов сахара;

150 граммов молока;

4 ложки какао;

3-5 штук зефира;

150 граммов масла.

Приготовление

1. Кипятим молоко с сахаром и сразу выключаем. Размешиваем и бросаем в массу сливочное масло. Пусть растает, а мы пока измельчим печенье.

2. Толчем печенье или измельчаем в комбайне в мелкую крошку. В этом рецепте можно не оставлять кусочки, так как роль шпика будет выполнять воздушный зефир.

3. Добавляем в печенье молочную смесь с маслом и перемешиваем.

4. Зефир нарезаем произвольными кусочками и аккуратно вмешиваем в сладкую массу.

5. Формируем колбаску и отправляем застывать.

6. Этот же десерт можно сделать по-другому. Нарезаем зефир брусочками. Из сладкой массы делаем полоску, шириной 8-10 сантиметров. Укладываем в середину брусочки зефира и сворачиваем, как рулет. При нарезке получатся красивые кусочки с белой начинкой в центре.

Рецепт 6: Сладкая колбаска из печенья с творогом

Творог – это очень полезно. А если приготовить такую колбаску, то еще и очень вкусно! Также особенностью этого десерта является добавление сухофруктов, делающее лакомство еще ценнее.

Ингредиенты

400 граммов печенья;

100 граммов фиников;

250 граммов творога;

70 граммов грецких орешков;

100 граммов масла;

50 граммов кураги;

50 граммов сахара.

Рецептура без молока. Но если творог сухой, то для разжижения консистенции нужно будет влить немного молока, можно сгущенки. Также разбавить массу можно сметаной, йогуртом.

Приготовление

1. Курагу с финиками нужно промыть. Если сухофрукты твердые, то можно размочить в теплой воде. Затем нарезаем мелкими кубиками.

2. Измельчаем печенье в крошку и соединяем с протертым творогом. Можно просто все вместе пробить в комбайне.

3. Добавляем порезанные сухофрукты.

4. Обжариваем орешки, дробим и также отправляем в сладкую массу.

5. Сливочное масло соединяем с сахаром и подогреваем, отправляем к печенью.

6. Вымешиваем наше тесто. Если недостаточно пластичности, то вливаем молоко, добавляем сгущенки или сметаны. А если уж совсем ничего нет, то немного кипяченой водички.

7. Лепим колбаску, убираем в холодильник на 3 часа.

8. Достаем, нарезаем и наслаждаемся! Или угощаем дорогих гостей!

Рецепт 7: Шоколадная колбаска из сухарей и печенья

Оказывается, для приготовления сладкой колбаски с какао можно использовать не только печенье, но и сладкие сухарики, например, с изюмом, ванильные или любые другие. Измельчать их сложнее, но современная техника или сильные женские ручки все могут!

Ингредиенты

200 граммов сухарей;

100 граммов печенья;

120 граммов масла;

150 -200 граммов сгущенки;

4 ложки какао;

50 граммов орехов.

Приготовление

1. Измельчаем сухари с печеньем. Можно сложить в полотняный мешочек и постучать хорошим молотком. Или же воспользоваться мясорубкой, комбайном.

2. Добавляем орехи. Их нужно обжарить и тоже порубить. Мелкие кусочки делать не стоит.

3. Насыпаем какао.

4. Кладем сгущенку, затем растопленное масло. Все хорошо размешиваем и даем постоять на столе. Сухари хорошо впитывают влагу, если масса становится крутой, то добавляем еще сгущенки или обычного молока.

5. Формируем колбаску наиболее удобным способом, охлаждаем.

Рецепт 8: Колбаска из печенья с ирисками

Для приготовления таких сладких колбасок понадобятся ириски. Можно брать любые: развесные, в упаковке или в виде плиток. Вместо печенья можно использовать бисквитную крошку.

Ингредиенты

200 граммов ирисок;

50 граммов масла;

400 граммов печенья;

120 граммов сахара;

120 граммов молока.

Для аромата можно добавить ваниль, любую эссенцию, корицу.

Приготовление

1. Ириски необходимо освободить от упаковки, затем сложить в кастрюльку.

2. Добавляем молоко и ставим на плиту. Варим ириски до полного растворения. Они начнут быстро таять, не забываем помешивать.

3. Как только ириски растворятся, кладем сахар и сливочное масло, снимаем с огня и немного остужаем массу. Если нужно добавить ваниль или другой ароматный ингредиент, то делаем это сейчас.

4. Печенье измельчаем и перемешиваем с жидкой смесью. По желанию можно добавить изюм, орешки, цукаты или кокосовую стружку. Все эти ингредиенты замечательно гармонируют со вкусом ирисок.

5. Формируем колбаску. Если масса жидкая, то даем ей немного постоять. Но недолго, иначе она быстро затвердеет и будет плохо поддаваться формовке.

Рецепт 9: Сладкая колбаска из печенья с какао и изюмом

Для приготовления такой шоколадной колбаски понадобится изюм. Можно брать светлый или темный, мелкий или крупный, особой роли не играет. Также понадобится 2 плитки шоколада, лучше брать с содержанием не менее 70% какао, десерт будет вкусней.

Ингредиенты

800 граммов печенья;

50 граммов пудры;

200 граммов изюма;

200 граммов шоколада;

120 граммов масла;

200 граммов сливок;

100 граммов сахар;

2 ложки какао.

Приготовление

1. Соединяем сливки с какао и маслом. Доводим до кипения и выключаем. Варить не нужно.

2. Разворачиваем шоколадки, ломаем кубиками и бросаем в горячую массу. Пусть постоит, шоколад растает. Периодически перемешиваем.

3. Печенье скидываем в миску и толчем пестиком.

4. Добавляем сливочную массу с растопленными шоколадками и маслом. Размешиваем.

5. Изюм хорошо промоем, обсушим и высыпаем в сладкую массу. Еще раз хорошо размешиваем.

6. Формируем колбаски, даем застыть.

7. Удаляем пленку, обваливаем в сахарной пудре и перед подачей нарезаем кусочками.

Рецепт 10: Сладкая колбаска из печенья со сгущенкой вареной и арахисом

Еще один простенький вариант колбаски, которая имеет приятный вкус карамели. А все из-за добавления вареного сгущенного молока. Минимальный набор ингредиентов. Сгущенку можно взять готовую или сварить в банке в домашних условиях. Но если решите это сделать, то смотрите состав продукта. При наличии растительных жиров, сгущенка не сварится и время будет потрачено впустую.

Ингредиенты

200 граммов вареной сгущенки;

220 граммов печенья;

60 граммов арахиса;

120 граммов масла.

Приготовление

1. Сразу включаем плиту, ставим сковородку и обжариваем арахис. Делаем это обязательно, так как иначе орехи безвкусные.

2. Высыпаем арахис и на эту же сковороду, пока она горячая, кладем сливочное масло. Пусть немного подтает. Если орехи с пленкой, то ее нужно удалить. Крошить арахис необязательно.

3. Измельчаем печенье, смешиваем с арахисом.

4. Добавляем масло и сгущенку.

5. Делаем колбаску, хорошо охлаждаем.

Рецепт 11: Сладкая колбаска из соломки «Быстрая»

Действительно очень простой и быстрый рецепт сладкой колбаски, для которой нужны сладкая соломка и конфеты типа коровки. Вкус у помадки может быть любым, но лучше всего получается со сливочной коровкой без добавок. Для такой колбаски потребуется всего три ингредиента.

Ингредиенты

0,5 кг соломки;

0,5 кг конфет «Коровка»;

100 граммов сливочного масла.

Приготовление

1. Берем лист пергаментной бумаги для выпечки и смазываем тонким слоем сливочного масла.

2. Раскладываем ровным слоем сладкую соломку. Она должна быть одинаковой длины. Если хотите не толстую колбаску, то делаем на два листа и все делим пополам.

3. Разворачиваем конфеты коровка, соединяем со сливочным маслом и ставить топиться на водяную баню. Можно поломать конфеты мельче, чтобы это все было быстрее.

4. Выливаем помадку на соломку. Ложкой помогаем разровнять ее, чтобы палочки были покрыты полностью.

5. Сворачиваем колбаску в виде рулета. Делаем это быстро, не даем помадке застывать.

6. Убираем рулет в пакет и в холодильник. Через час десерт будет готов.

Масса для колбаски универсальна! И ей можно придавать абсолютно любую форму. Например, слепить известные пирожные картошка. Или же скатать конфетки в виде шариков, покрыть глазурью, обвалять в шоколадной или кокосовой стружке. Можно вылепить пирамидки, кубики и любые другие фигурки. Включайте фантазию!

Из массы для колбаски также можно готовить основу для суфле или желейных десертов. Получится неплохой корж для домашнего чизкейка. Для этого массу просто раскладывают ровным слоем с бортиками или без них в разъемной форме и дают застыть в холодильнике.

Чтобы сделать колбаску, необязательно использовать покупное печенье и другие кондитерские изделия. Если вдруг у вас опал бисквит, остался кекс или корж от любого торта, то их также можно пустить в десерт. Сойдут даже пряники. Но лучше такие изделия подсушить в духовке. И помните, что в них нужно меньше жидких ингредиентов, чем в песочное печенье.

Варенье и повидло – отличные наполнители для колбасок из печенья. Они придают десерту изумительный аромат. Варенье можно использовать вместе с ягодками, но только без косточек.

Я не знаю никого из моих ровесников, кто не слышал бы о шоколадной колбасе. В советские времена это было наше самое популярное блюдо, наряду с леденцами, которое можно было приготовить в домашних условиях. И мы готовили! Какой же вкусной была та колбаска!

Недавно решила повторить мой кулинарный подвиг молодости и приготовить шоколадную колбасу из печенья со сгущенкой.

Подготовим все ингредиенты по списку. Успех этого десерта будет зависеть от качества сливочного масла, сгущенного молока и какао.

Обязательно достаньте сливочное масло из холодильника предварительно, чтобы оно размягчилось.

Начнем приготовление шоколадной колбасы с того, что разомнем при помощи скалки печенье в крошку. Некоторые предпочитают оставлять немного печенья в крупной крошке, я люблю колбаску однородную, поэтому крошка у меня будет мелкой.

Перекладываем измельченное в крошку печенье в миску, добавляем какао-порошок.

Грецкие орехи также разминаем в крошку, как и печенье. Добавляем орехи в миску.

Размягченное сливочное масло выкладываем в миску. Не нужно масло растапливать, оно должно быть просто мягким.

Вливаем сгущенное молоко.

А теперь начинается самое вкусное в процессе приготовления шоколадной колбасы. Руками вымешиваем все ингредиенты до однородности. Облизываем пальцы и уже предвкушаем, как мы будем лопать эту вкуснятину!!!

Немного терпения. Вот такую массу мы с вами получим в итоге.

На столе расстилаем пищевую пленку и формируем из полученной массы колбаску. У меня колбаска получилась длинной, я ее разделила на две.

Скручиваем края пленки так, чтобы получилась настоящая колбаска, закручиваем края пленки. Отправляем колбасу в холодильник на 2-3 часа.

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой готова! Достаем колбасу из холодильника. Снимаем пищевую пленку и нарезаем колбасу порционными кружочками. Подаем сладкую шоколадную колбаску из печенья со сгущенкой к чаю.

Приятного аппетита!

Сладкая колбаса, рецепт приготовления

Бахыт — 18.11.2014 19:32

Спасибо большое вам Ирина! Ваш сайт самый лучший, вы так хорошо описываете весь процесс, что сложно испортить что либо. Свекрови очень понравилась колбаса, делала на заварном креме, намного вкуснее чем со сгущенкой.

— 13.06.2014 21:04

Ирина, здравствуйте) Мы не едим покупное печенье. Если самой его делать, какое тесто наиболее подходящее?

Ответ: песочное или бисквитное.

Кухня — 10.11.2013 0:32

lДавно знаю этот рецепт, быстро, вкусно и не дорого!!! Спасибо Ирине!

mamakenga — 10.08.2013 12:47

Хотела вставить фотку с тортиком, укашенным вашей колбасой, а она не отображается. Дам ссылочку: http://flic.kr/p/frkdTb

mamakenga — 10.08.2013 12:46

Замечательная колбаса! Последний раз делала вчера с заварным кремом. Положила не стакан сахара, а только половину. И печенья 300 гр. Получилось очень вкусно. А недавно готовила ее дочке на день рождения. У нас был праздник на кошачью тему, так что колбаска пришлась очень кстати.

тамарочка — 28.02.2013 11:31

Сделала колбаску по Вашему рецепту. СУПЕР! Даже привередам очень понравилось, заказали еще. Правда, кое- что я изменила — нужно было использовать половину шоколада с пралиновым наполнителем и тогда я еще добавила 1 ст. л. какао. Сгущенки ушло почему-то 300 г. Шоколад я растопила на водяной бане со слив. маслом и влила в смесь печенья, какао и орехов (брала лещину-крупно раздавила), все хорошо перемешала. В морозилке замерзло быстро. За пару часов было все готово. Огромное спасибо КАК ВСЕГДА за простой и вкусный рецепт!!! ( В следующий раз попробую с заварным кремом)

Дашунчик — 8.10.2011 12:50

классно мне понравилось только место простой сгущенки я брала вареную 🙂

— 2.06.2010 11:11

Очень вкусная колбаска первый раз делала в 8 лет( мне сейчас 10)

Светланчик — 13.04.2010 19:48

Какая вкуснятина. Делала с заварным кремом. Спасибо за рецепт.

Obzhorka — 18.09.2009 0:33

Привет всем! Сделала колбаску просто объедение!!!! Мой сынок — Обжорка чуть не слопал всю за один присест еле спасла колбаску!!! Спасибо Ирина вы просто умничка!!!

Avdotka — 15.03.2009 1:08

Я обажаю эту колбаску, из советского детства! У нас в Эстонии в магазинах продаётся уже готовое это лакомство, и в кафе можно попробовать. Но домашняя -намного вкусней ! А называется «KIRJU KOER», в переводе «ПЁСТРАЯ СОБАКА». Вот рецепт из местного журнала (вчера купила): 2 упаковки печенья (я брала 2 по 180 г) 150 — 200 г мармеладных кубиков 1 дл изюма 5 ст. ложек порошка какао 1/2 ч. ложки смеси какао & чилли «Santa Maria» (cacao & chili) — я делала без этого 150 г сливочного масла 1/2 банки сладкой сгущёнки Раскрошите печенье, смешайте с мармеладными кубиками, изюмом, какао и приправами. Растопите в кастрюле масло (я поставила в микроволновку). Добавьте к нему сгущёнку. Вылейте полученную смесь к печенью, смешайте до однородной массы. Сделайте из неё рулет и заверните в кулинарную бумагу. Оставьте в холодильнике на пару часов или на ночь. Подавайте, нарезав ломтиками. P.S. Масло надо обязательно брать настоящее, без всяких добавок, без смеси растительных жиров, и не маргарин, а то Ваша колбаса не застынет! Мне помогала дочка, она с удовольствием ломала печенья, а потом вся семья лакомилась! Супер! Большое спасибо! В следующий раз попробую сделать с заварным кремом.

vfyzi — 5.03.2009 21:44

у нас мама делала немного иначе. Брала полкило Ирисок ( но надо простых типа золотой ключик) расстапливала их в сливочном масле. Для начинки подойдут или хлебные палочки или печенье простое (типа Мария). Печенье ломалешь руками прямо в горячие расстопленные ириски. потом всю массу на пакет полиэтиленовый и на холод. как остынет можно есть. получаеться оччень вкусно.

Henessy — 25.02.2009 20:19

Как вкусно! Сейчас прямо делаю! Nostalgyyyyy

Жанна1 — 3.02.2009 18:45

Сейчас сделала колбаску. В сыром виде мне она приглянулась Делала с кремом, но по-моему мнению его маловато, в следующий раз сделаю полторы порции крема! Добавляла грецкие орехи не жаренные. Советую всем попробовать!

СашкаБукашка — 27.01.2009 22:22

Хм, напоминает торт Муравейник — самый обожаемый из детства. Только Муравейник кучкой выкладывался. Может кто напомнит технологию приготовления именно муравейника?… помню как-то хитро его орехами обкладвали и чем-то поливали…..вроде бы

Ответ: в верху страницы есть форма «Поиск по сайту». Введите в белом прямоугольничке слова «Торт Муравейник». На форуме очень много рецептов приготовления этого торта. Посмотрите, может быть найдёте рецепт Вашего детства.

Стефан — 15.01.2009 18:12

Очень вкусно! Оч люблю готовить по вашим рецептам. Мне 13 лет и хочу стать поваром спасибо за такой интересный сайт!

PetrosyanAnna — 12.09.2008 20:01

Очень вкусная сладость. Я раньше о такой колбасе никогда не слышала, а вот моему мужу мама делала такую колбасу, когда он был совсем маленький. Так что это очень старый рецепт. Я делала с заварным кремом, получилось просто божественно. Правда у нас она съелась не очень быстро — все-таки очень жирно и калорийно

Олюка — 9.06.2008 13:13

У сладкой колбаски всего один недостаток —МАЛО!!! Это блюдо неприлично вкусное, спасибо вам за рецептик.Я еще добавила пакетик ванилина,получилось очень ароматно!!!!

— 23.02.2008 10:56

Очень вкусно!!! Самое главное, что я сам готовил, а мне 11 лет!

Ответ: ай да золотые ручки! В зятья ко мне пойдёшь?

кицума — 22.01.2008 15:10

а мне, наоборот, кажецца, что сгущенки надо даже немного меньше, чем полбанки 🙂 слишком сладко 🙂

— 20.01.2008 21:07

]Сделала колбаску, получилась вкусная и красивая, ну прямо, как на фото, но пожалела, что положила пол банки сгущенки — надо целую банку, иначе ешь одно печенье.А так, все супер.Спасибо, Вам, Ирина на этот замечательный сайт.Я только начинаю учиться самостоятельно готовить, столько всего хочется уметь, но на деле получается, что ,иногда, не все так просто как кажется

Кухня — 20.01.2008 15:54

Огромнейшее спасибо, Ирина, за ваш сайт! После первого же приготовления и пробы этого рецепта эта колбаса была поставлена на непрерывное производство для семейного потребления

Gri — 28.11.2007 18:55

да уж…детство мама ее раньше делала… покупала недавно магазинную…не то…вчера сделала по этому рецепту…очень понравилось!очень вкусно и быстро делается! хорошо, что без яйца

magical — 6.07.2007 21:01

Спасибо большое за рецепт. Этот рецепт напомним мне о моём детстве… Всем очсень понравилось…

ольгуш — 17.02.2007 19:59

обьедение.

— 29.01.2007 13:41

Privet vsem! Spasibo za prekrasnij sajt!

Эльпида — 24.01.2007 14:35

Сделала, очень вкусно, я добавила «Бейлис», всем домочадцам понравилось.

Darina — 17.12.2006 20:04

А-А-А! точно детство, обожала эту колбаску! делала с заварным кремом и в фольге, ничего вкуснее не знаю! надо срочно сделать!

Солнце — 12.11.2006 20:02

Вчера сделала эту колбасу. Только положили 3 ложки какао с горкой и цвет получился настоящего шоколада. И орехов нужно 200г, как минимум, на такое количество. Ну что сказать? Просто СУПЕР и ОБЪЕДЕНИЕ!!! Съели почти сразу, хотя колбасы получается не мало! А на следующий день мой муж спросил: когда же я собираюсь сделать ещё? Спасибо Вам за возвращение в детство.

TatjanaSterz — 6.10.2006 22:34

ну очень вкусно получилось,только я брала вместо 400 гр печенья — 250гр,так она получилась более сливочной на вкус и более сладкой.Уж на что у меня разборчивый муж,но здесь я ему угодила.Спасибо за рецепт.

Сашeнька — 8.09.2006 0:54

Сделала колбаску вчера вечером,а сегодня с утра мы ее уже отпробывали. Мне очень понравилось-не жирная и в меру сладкая!К чаю-то.что надо!Спасибо,за отличный рецепт!!

Naf — 20.07.2006 23:41

Последний раз кушала «Кондитерскую колбаску» еще в детстве, так хочется теперь сделать!!! Помню, мне ее предложили, а я отказалась, мол, колбасу не хочу! Но потом полюбила безумно! Так вот тогда эти самые жиринки заменял грецкий орех (а печенье — мелко). А еще ее заворачивали в фольгу — и тогда получаются рефлёности, совсем как на копченой колбасе — и в морозилку! Вот тебе и «хрустящесть»!

Marishka35 — 10.07.2006 11:10

На мой взгляд сюда подойдут и орехи ,только их надо обжарить ,вкус жареных орешков придаст более глубокий вкусовой оттенок всей колбасе.

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой. Чайная колбаска со сгущенкой

Сладкая колбаска, состоящая из печенья и сгущенки, представляет собой вкусное, но в то же время необычное блюдо. Подобные шоколадные десерты к чаю способны напомнить о том, что в душе каждый взрослый остается ребёнком, который останется неравнодушным к сладостям. Сегодня существуют разные рецепты сладкой колбаски из печенья и сгущенки. Их преимущество заключается в том, что каждый из них не требует варки или наличия специфических ингредиентов. Главное выдержать колбаску в холоде, после чего можно спокойно насладиться вкусом.

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой — классический рецепт

Вкус шоколадной колбаски из печенья со сгущенкой сегодня каждый взрослый человек вспоминает с ностальгией. Это было любимое лакомство детей в 70-80-х годах прошлого века, когда полки магазинов пустовали. В то время произнесенное словосочетание «шоколадная колбаса», быстро собирало всех за одним столом.

Чтобы окунуться с головой в ту пору, нужно готовить в домашних условиях шоколадную колбаску со сгущенкой с соблюдением классических рецептур. Этот вариант по достоинству оценят взрослые люди, молодежь и, конечно же, дети. Преимущество лакомства заключается в простоте приготовления. Делается оно за полчаса. Главное выдержать продукт в холоде, чтобы масса приняла нужную форму.

Шоколадная колбаска с вареной сгущенкой и с добавлением печенья станет заменой привычных сладостей. Ее едят на завтрак, сопровождая трапезу утренним чаепитием или чашечкой бодрящего кофе. Блюдо также представляет собой самостоятельный десерт. Оно отличается нежным шоколадным ароматом, который сопровождается привкусом печенья и сгущённого молока.

Если хочется разнообразить классический рецепт лакомства, во время готовки к массе добавляются орехи. Лучше всего оттеняет вкус шоколада и сгущенки арахис. Перед тем, как смешивать ингредиент с печеньем, орехи измельчаются. Благодаря этому готовое изделие получается с нежным и изысканным вкусом.

Сладость может иметь не только форму привычной колбасы. Из смешанных ингредиентов формируются фигуры, которые только душе угодны. Например, батончики небольшого размера. Их удобно кушать даже маленьким детям.

Заняться приготовлением колбаски может каждый человек. Для этого не нужно обладать специальными навыками и знаниями. Главное заранее подготовить компоненты для создания сладости. При наличии ингредиентов это займет от силы 10 минут. Сам процесс готовки – 20 минут, после чего колбаске надо как минимум 3 часа, чтобы застыть и принять нужную форму. Лучше всего оставить ее на ночь в холодильнике.

Базовые ингредиенты

Колбаска даже сегодня пользуется популярностью, как любимая сладость детей и взрослых людей. Происходит это благодаря нежнейшему вкусу. Кроме этого для ее приготовления не нужны сложные компоненты. Классический рецепт состоит из продуктов, которые имеются на кухне каждой хозяйки. Перед тем, как приступить к созданию лакомства, нужно подготовить следующие ингредиенты:

• печенье – 400-500 г. подойдет любой вид классического песочного печенья, например, «Топленое молоко» или «Юбилейное»»
• какао –3 ст.л.;
• сахар – 1 ст.;
• сливочное масло – 200 г;
• яйцо – 1 шт.;
• пищевая пленка. Если ее не окажется под рукой, то используется полиэтиленовый пакет, пергамент или фольга.

Рецепт классической шоколадной колбаски с печеньем подразумевает обязательное приготовление сладости с молоком или добавление вареной сгущенки. Это поможет блюдо наполнить нежнейшим вкусом, который навивает воспоминание о беззаботном детстве. Сгущённого или обычного молока понадобится примерно 3 столовых ложки.

По желанию к составу добавляются орехи. Их используют в качестве основного украшения блюда.

Но стоит помнить, что готовое блюдо имеет 399 ккал на 100 г. Лакомством не стоит слишком увлекаться, чтобы не набрать лишние килограммы.

Как приготовить шоколадную колбасу со сгущенкой

В зависимости от количества человек, для которых готовиться сладкая колбаска из печенья со сгущенкой, меняется количество ингредиентов. Из количества продуктов, взятых для классического рецепта, получается ровно 3 сладости. Чтобы уменьшить расходы, связанные с покупкой необходимых компонентов, в магазине покупается раскрошившееся печенье. Оно идеально вписывается в рецептуру.

Песочное печенье выбирается с разным вкусом, например, молочным или ванильным. Главное, чтобы оно было сладкое. Также для приготовления шоколадной сладости со сгущенкой и печеньем подойдет сочетание нескольких видов печенья. Здесь важно учитывать пожелания каждого, кто будет кушать лакомство.

Насладиться незабываемым вкусом шоколадной сладости из печенья со сгущенкой можно дома, приготовив эту сладость самостоятельно. Для этого нужно просто знать, как сделать это правильно. Здесь не ничего сложного, главное соблюдать следующий пошаговый рецепт:

1. Если печенье покупалось цельное, а не в виде крошки, то продукт следует тщательно измельчить. Использовать для этого можно один из следующих способов:

• вручную;
• измельчать в блендере;
• мясорубкой;
• поместив печенье в пакет, после пройтись по нему скалкой.

Размер крошек не принципиален. Одним людям нравится кушать шоколадную колбаску со сгушенкой, в которой печенья не видно. Другие предпочитают, когда в лакомстве встречаются только большие куски. Оптимальным вариантом для классического рецепта считаются крошки, размер которых составляет 1,5 см.

1. Взять отдельную емкость. В нее всыпать какао, а затем сахар. Если его нет, то допускается использование сахарной пудры.
2. В кастрюле на медленном огне растопить сливочное масло. Главное не доводить смесь до кипения.
3. Добавить к маслу смесь из какао и сахара. Далее в полученный состав аккуратно вливается молоко.
4. Состав выдерживается на маленьком огне до того момента, пока компоненты не растворятся и не смешаются между собой. Как только это произойдет кастрюлю нужно немедленно убрать с огня.
5. Дать заготовке для будущего шоколадного блюда остыть 10 минут.
6. Далее разбивается яйцо в отдельной мисочке или пиалке. Взбить с помощью кухонного венчика или вилки.
7. Яйцо добавляется к уже остывшей шоколадной массе, после чего все перемешивается и переливается в емкость с измельченным печеньем.
8. После этого состав еще раз тщательно перемешивается, чтобы крошки равномерно распределились по шоколадно-молочной массе.

На кухонном столе или другой ровной плоскости расстилается пищевая пленка. Если она отсутствует, то берется фольга или пергамент. На материал нужно аккуратно выложить подготовленную массу. Важно равномерно распределить состав. После этого начинается процедура лепки. Сладости нужно придать форму колбаски, которая визуально смотрится красиво и аппетитно.

Далее вкуснятина ставится в холодильник на пару часов. Минимальное время застывания составляет 6 часов, поэтому сладость готовят вечером, чтобы на завтрак вся семья наслаждалась вкусом шоколадной колбаской со сгущенкой и печеньем. При желании ускорить этот процесс блюдо помещается в морозильную камеру.

Перед тем как подавать на стол, лакомство со сгущенкой и печеньем следует нарезать на порционные колечки. Каждый член семьи и приглашенные гости по достоинству оценят нежный вкус этого блюда.

Видео приготовления шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой

Шоколадная колбаска с цукатами

Есть еще один интересный рецепт, как можно сделать сладкую колбаску из печенья, какао, но уже без сгущенки. Этот способ хорошо знаком тем людям, чье детство пришлось как раз на 70-80 года прошлого века. В то время вкусная колбаска была одним из самых распространенных вариантов десертов. Она была уместна в виде завтрака или сладкого блюда на застолье.

Необходимые продукты

Прежде чем приступить к приготовлению любимого лакомства следует проверить наличие всех ингредиентов, которые понадобятся. Рецепт кондитерской колбаски из печенья со сгущенкой не требует сложных ингредиентов или длительной готовки. Сладость будет готова буквально за считанные минуты, а наслаждение, которое она доставит, сохранится надолго.

Рецепт шоколадной колбасы со сгущенкой и печеньем подразумевает присутствие следующих ингредиентов:

• 0,5 кг любого сладкого песочного печенья;
• 1 банка сгущённого молока;
• 200 грамм сливочного масла или маргарина;
• цукаты по вкусу.

Ни один рецепт шоколадной колбаски из печенья со сгущенкой не обходится без какао. В данном случае его нужно взять около 5 чайных ложек.

Готовим пошагово

Шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой и с добавлением цукатов готовится следующим способом:

1. Разломать печенье мелкими и крупными кусочками.
2. Выложить получившиеся кусочки печенья в специальную форму.
3. Добавить к печенью мягкое масло. Его не нужно растапливать, а просто достать из холодильника на время, чтобы оно немного размягчилось.
4. Перемешать образовавшийся состав.
5. К полученной массе нужно аккуратно ввести сгущенное молоко.
6. Добавить какао.
7. Тщательно перемешивать все компоненты будущей сладости на протяжении 3 минут.
8. В результате масса для будущей шоколадной колбасы из печенья и сгущенки должна хорошо лепиться, что поможет сделать из нее вкуснятину в форме салями. Чтобы облегчить процесс состав можно слегка разбавить молоком.

После того как все ингредиенты тщательно смешаны, можно приступать к формированию колбасок. Для этого следует отделить небольшое количество сладкой массы и завернуть ее в пищевую пленку или бумагу. Если их нет, то можно воспользоваться фольгой или пергаментом. Как только получатся ровные и аппетитные колбаски, их можно убирать в холодильник как минимум на 2-3 часа. Здесь они застынут и примут окончательную форму . Если есть возможность, то вкуснятину лучше продержать в холоде всю ночь.

Перед тем как подавать приготовленную шоколадную колбаску из печенья со сгущенкой домочадцам или гостям, ее нужно аккуратно нарезать и посыпать для украшения сахарной пудрой.

Детская шоколадная колбаса

Кондитерскую колбасу со сгущенкой готовили не только в советские времена, когда большинство продуктов было очень трудно достать. И чтобы хоть как-то порадовать своих деток, родители придумали это не совсем обычное лакомство. Даже сегодня многие готовят это удивительное блюдо, используя рецепт шоколадной колбаски из печенья и сгущенки. Сливочная сладость напоминает вкус детства, который каждому взрослому до боли знаком, а современных малышей приводит в неописуемый восторг.

Состав продуктов

Рецепт сладкой колбаски из печенья и какао, а также с добавлением сгущенки знаком каждой хозяйке. Для приготовления вкуснятины необходимо заранее подготовить следующие компоненты:

• любой сладкий вид песочного печенья – 200 г;
• сгущенка – 120 г;
• сливочное масло – 100 г;
• грецкие орехи – 50 г;
• какао – 4 столовых ложки;
• сахарная пудра – 2 столовых ложки.

Приготовление лакомства займет не более получаса, а наслаждение, которое оно доставит, заставит мысленно окунуться в далекое беззаботное прошлое.

Пошаговое приготовление

Сладкая колбаса с печеньем и со сгущенкой готовится достаточно просто. Это блюдо осилит даже самая неопытная хозяйка. Главное правильно выполнять следующий алгоритм действий:

1. Печенье тщательно измельчить. Сделать это можно любым удобным способом. Лучше всего если кусочки будут разной формы и размером. Благодаря этому сладость в разрезе будет смотреться гораздо привлекательнее и аппетитнее.
2. Далее можно заняться грецкими орехами. Они нарезаются с помощью острого ножа на разные по форме и размеру кусочки.
3. Пересыпать измельченные орешки в емкость с печеньем.
4. Взять отдельную посуду и смешать в ней предварительно просеянное какао со сгущенкой. Далее к составу добавляем сливочное масло. Оно должно быть слегка подтаявшим, но не растопленным.
5. Далее идет очень важный процесс, который полностью отразиться на окончательном результате. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать. Делается это до того момента, пока не получится однородная шоколадная масса.

На кухонный стол нужно постелить фольгу или пищевую пленку. Поверх нее ровным слоем выкладывается готовый состав. Затем можно приступать к формированию будущей шоколадной колбасы. Чтобы сладость имела более аппетитный внешний вид, лучше сделать ее бока закругленной формы.

После того как все будет готово, можно убрать блюдо на ночь в холодильник. Если хочется попробовать вкуснятину как можно скорее, то минимальное время выдержки в холоде составляет около 3 часов.

Чтобы шоколадная колбаска смотрелась еще вкуснее, перед подачей нужно убрать пищевую пленку или пергамент, нарезать ее на ровные кружочки и посыпать сверху сахарной пудрой.

Как готовить шоколадную колбасу со сгущенкой и плиткой шоколада

Рецепт кондитерской колбаски из печенья и сгущенки, а также с добавлением настоящего шоколада, готовится очень просто. Шоколадная колбаска, приготовленная по этому рецепту, придется по душе не только детям, но и всем взрослым людям. Каждый человек может добавить к составу любимые лакомства, например, орехи или цукаты, чтобы блюдо стало еще вкуснее.

Нам понадобится

Рецепт шоколадной колбаски из сгущенки и печенья предполагает наличие следующих ингредиентов:

• 400-500 г любого сладкого песочного печенья;
• шоколад – 1 плитка;
• сгущенное молоко – 1 банка.

Для рецепта сладкой колбаски из печенья со сгущенкой и шоколадом можно использовать сахарную пудру в качестве украшения.

Готовим поэтапно

Шоколадные колбаски со сгущенкой и печенья каждый раз получаются по-разному. Для их создания главное включить всю фантазию. Поэтому процесс приготовления блюда так нравится детям.

Перед тем как начать готовить, необходимо учесть несколько полезных советов. К ним относятся:

1. Печенье можно брать любого вкуса. Главное, чтобы оно было сладким и хорошо крошилось.
2. Если брать темный сорт шоколада, то при смешивании его с молоком, получится нежный молочный вкус.
3. Для лакомства, которое предназначается только для детей, можно использовать белый шоколад. Данный сорт не всегда нравится взрослым, а вот маленькие сладкоежки приходят от него в полный восторг.

Когда все ингредиенты будут готовы, можно приступать к процессу приготовления шоколадной колбаски. Он включает в себя следующие этапы:

1. В отдельной емкости измельчить печенье. Лучше всего, когда куски имеют разную форму и размер.
2. На подготовленной водяной бане растапливается плитка выбранного сорта шоколада.
3. Влить к шоколадной массе сгущенку.
4. После того, как все ингредиенты перемешаются, образуя однородную массу, ее можно добавить к печенью, раздробленному в крупную и мелкую крошку.
5. Все тщательно мешаем.

На столе подготавливаем пищевую пленку и отправляем на нее готовую шоколадную массу. После чего приступаем к формированию колбасок. Чтобы они хорошо получились, состав можно заворачивать в несколько слоев пленки, фольги или пергамента. После этого почти готовое блюдо должно застыть. Его лучше всего держать в холодильнике около 5-7 часов. По истечению этого времени колбаска полностью готова к употреблению.

Рецепт приготовления шоколадной колбасы из печенья и сгущенки кроет в себе некоторые хитрости. Зная их, каждая хозяйка сможет удивить своих домочадцев и гостей нежнейшей по вкусу сладостью. К советам, благодаря которым лакомство получается очень хорошо, относятся:

1. Когда печенье выбрано слишком сухого вида, в рецепт можно добавлять больше жидких компонентов, например, молока или сгущенки. Если они уже полностью использованы, а состав по-прежнему суховат, то допускается использование обычной кипяченой воды в небольшом количестве.
2. В качестве украшения десерта можно использовать сахарную пудру, цукаты и орехи.
3. Колбаску из печенья со сгущенкой можно делать с добавлением сладких сухариков, вафель или даже коржей для торта. Главное тщательно измельчить выбранный продукт.
4. Есть разные способы сделать крошку из печенья. Одним из самых простых и быстрых считается скалка. Для этого продукт нужно поместить в пакет, равномерно распределить внутри и аккуратно, но с усилием, прокатить сверху несколько раз скалку.

Шоколадная колбаска со сгущенкой является любимым видов сладости среди взрослых и детей. Она включает в себя простой набор продуктов и не нуждается в выпечке, как большинство десертов.

Вкус шоколадной колбаски из печенья знаком многим, это любимый вкус детства. Это нехитрое угощение можно сделать к празднику, а можно просто порадовать близких в выходной. Очень вкусно и готовится совсем просто. Особенно шоколадную колбаску обожают дети.

• 500 г печенья
• 1 пачка (180-200 г) сливочного масла
• 1 стакан очищенных грецких орехов
• 1 стакан сахара
• 10-15 г ванильного сахара
• 3-4 ст. л. какао-порошка
• 6 ст. л. молока

Печенье можно брать любое, и песочное, и несладкое сухое. Я предпочитаю Юбилейное традиционное или Топленое молоко.

Сливочное масло выбирайте такое, чтобы оно легко размягчалось при комнатной температуре, с ним шоколадная колбаска из печенья будет более пластичной.

Приготовление:

На сухой сковороде слегка обжариваем грецкие орехи, постоянно помешивая, до появления характерного приятного запаха жареных орехов. Сразу пересыпаем в миску, а то на раскаленной сковородке орехи могут пригореть.

1/3 орехов и не менее 1/3 (а можно и половину) печенья прокручиваем на мясорубке.

Оставшееся печенье ломаем мелкими кусочками, чтобы на срезе готовой шоколадной колбаски его было хорошо видно.

Оставшиеся орехи измельчаем ножом, но не очень мелко.

Соединяем печенье и орехи с прокрученной смесью.

Равномерно перемешиваем при помощи двух ложек.

Теперь приготовим шоколадный соус. Для этого в небольшой кастрюльке смешиваем какао-порошок, сахар и ванильный сахар. Если нет под рукой ванильного сахара, вполне можно обойтись без него.

Добавляем молоко, перемешиваем до однородного состояния и ставим на очень маленький огонь. Нагреваем, помешивая, минут 7-10, не больше, не позволяя кипеть. За это время сахар успевает почти полностью раствориться и в готовой шоколадной колбаске чувствоваться не будет.

Снимаем кастрюльку с огня. Даем соусу немного остыть, буквально 5-7 минут, и опускаем в него нарезанное кусочками масло.

Мешаем ложкой, пока масло полностью разойдется и шоколадный соус станет абсолютно однородным.

Теплый соус выливаем в печенье.

Тщательно, не торопясь, перемешиваем. Если ложкой мешать трудновато, можно это делать просто рукой.

В зависимости от сорта печенья, да и от сорта масла тоже, смесь для шоколадной колбаски иногда получается суховатой, что мешает слепить плотную, не рассыпающуюся потом колбаску. Для этого неприятного случая существует один маленький секрет — надо добавить в готовую смесь небольшое взбитое яйцо, или хотя бы его половинку. Смесь становится заметно пластичнее, и колбаска лепится без труда. Но в этот раз яйцо не понадобилось.

Итак, готовую смесь делим пополам. Одну половину помещаем в обычный полиэтиленовый пакет, у меня он шириной 25 см, и формируем плотную шоколадную колбаску.

Так же поступаем со второй половиной. Получились две вот такие симпатичные шоколадные колбаски, длиной где-то 22 см и около 5 см в диаметре:

В фольгу заворачивать массу не советую, т. к. она намертво прилипает к охлажденным шоколадным колбаскам.

Убираем на 4-5 часов в холодильник, а лучше на ночь. Если совсем невтерпеж, можно на часок, не больше, убрать в морозилку, а потом пробовать с чаем. Хранить колбаску просто в холодильнике, в морозилку убирать не надо.

И еще один совет. Резать шоколадную колбаску лучше широким, так называемым поварским, ножом. Ломтики получаются ровные и не крошатся.

Желаю, чтобы все у вас получилось и надеюсь, что рецепт понравится.

Также на сайте есть рецепт вкуснейшего домашнего . «Картошка» готовится еще проще и быстрее, чем шоколадная колбаска, очень советую приготовить.

А на сегодня все. Всем доброго дня и удачи.
Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Сладкая колбаска – улетный десерт, который готовится без выпечки.

Мало того, у этого лакомства есть еще немало плюсов: доступные ингредиенты, легкость приготовления, относительно большой срок годности и огромный выбор вкусов.

Колбаску можно сделать шоколадную, ванильную, ореховую, с изюмом и другими добавками.

Колбаска из печенья – общие принципы приготовления

Для десерта в основном используют песочное печенье. Влажную и воздушную выпечку берут редко. Печенье измельчают, но не в пыль. Чаще всего оставляют кусочки, которые имитируют шпик, делают десерт похожим на настоящую колбасу.

Что еще кладут:

Орехи, изюм, цукаты;

Молочные продукты (сметану, сгущенку).

Для аромата можно добавлять ваниль. Часто колбаску делают шоколадной, для этого используют порошок какао или растапливают плитки. Все ингредиенты соединяют и перемешивают. Масло и шоколад иногда требуют растапливания, следуем рецепту.

Как формировать колбаску

1. При помощи пищевой пленки. Масса выкладывается в виде валика на пленку, сверху накрывается свободным краем, руками выправляется форма.

2. В пакете. Сладкая масса выкладывается на дно пакета и равномерно в нем распределяется. Затем получившуюся колбаску несколько раз оборачивают свободным краем.

3. При помощи фольги. Масса выкладывается на кусок фольги, которую сверху накладывают с одной и с другой стороны. Колбаску равномерно прижимают руками, чтобы выровнять.

При любом способе десерту требуется застывание в холодильнике, чтобы получилась плотная колбаска под нарезку.

Рецепт 1: Шоколадная колбаска из печенья

Простейший рецепт шоколадной колбаски, с приготовлением которой справится даже ребенок. И если ваше чадо стремится орудовать на кухне, можете смело предложить ему приготовить этот десерт.

Ингредиенты

300 граммов печенья;

80 граммов сахара;

5 ложек какао;

300 граммов сливочн. масла;

4 ложки орехов (любые).

Приготовление

1. Измельчаем печенье. Конечно, можно воспользоваться комбайном или мясорубкой. Но можно просто сложить в пакет и постучать молоточком. Или же прокатать несколько раз скалку.

2. Соединяем масло с сахаром и отправляем на плиту, прогреваем массу до растворения крупинок сахара.

3. Соединяем крошки из печенья с порошком какао.

4. Добавляем орехи. Желательно их обжарить ан сковородке, а затем порезать кусочками, которые будут имитировать шпик в колбасе.

5. Вливаем сливочное масло и перемешиваем.

6. Теперь нужно слепить колбаску. Как это можно сделать, написано чуть выше.

7. Даем десерту хорошо застыть, затем нарезаем поперечными кусочками и подаем к чаю или кофе.

Рецепт 2: Сливочная колбаска из печенья со сгущенкой

Рецептура очень вкусной колбаски из песочного печенья со сгущенным молоком. Так как практически все продукты сладкие, сахар мы не добавляем. Также в этой рецептуре отсутствует какао. Но при необходимости его можно добавить.

Ингредиенты

400 граммов печенья типа «Юбилейное»;

2/3 банки сгущенного молока;

100 граммов масла;

Приготовление

1. Масло нужно размягчить. Для этого его просто заранее оставляем при комнатной температуре. Или же кладем кусок вблизи тепла.

2. Размалываем печенье в крошку, добавляем в него ванилин.

3. Теперь очередь сливочного масла. Перетираем массу руками, чтобы масло равномерно в ней распределилось.

4. Добавляем сгущенное молоко, вымешиваем пластилиновую массу.

5. Отправляем в пищевую пленку и формируем сливочную колбаску.

6. Перед употреблением хорошо охлаждаем, лучше готовить такую колбаску хотя бы за 5 часов.

Рецепт 3: Сладкая колбаска из печенья со сметаной

Нет сгущенки или молока? Можно сделать сладкую колбаску из печенья со сметаной! А если взять жирную сметану, то можно еще и сэкономить немного масла. При этом вкус десерта не пострадает.

Ингредиенты

0,4 кг печенья;

80 граммов сметаны;

80 граммов масла;

50 граммов орехов;

Какао по желанию;

50 граммов сахара;

Немного ванили.

Приготовление

1. Толчем печенье и обжаренные орешки. Отправляем в миску.

2. Добавляем какао.

3. Сметану размешиваем с сахаром, кладем ваниль и даем постоять, чтобы крупинки разошлись.

4. Масло растапливаем на плите.

5. Выливаем в печенье масло, затем сметану с сахаром и перемешиваем.

6. Формируем сладкую колбаску. Даем застыть и угощение готово!

Рецепт 4: Шоколадная колбаска с цукатами

Еще один вариант сладкой колбаски из печенья с добавлением какао. Цукаты придает этому десерту интересный вкус, и делают его оригинальным. Берем любые цукаты, вкус и цвет особого значения не имеют.

Ингредиенты

500 граммов печенья;

50 граммов цукатов;

50 граммов орехов;

100 мл молока;

4 ложки сахара;

3 ложки (можно больше) какао;

1 пачка (200 гр) сливочного масла.

Приготовление

1. Если цукаты крупные, то желательно их нарезать мелкими кусочками, размером не больше горошинки.

2. Крошим печенье любым удобным способом. Но не все в крошку. Примерно пятую или шестую часть крошим крупнее, небольшими кусочками.

3. Добавляем к цукатам и печенью какао. Туда же высыпаем орешки, которые желательно заранее обжарить и измельчить.

4. Ставим на плиту молоко, добавляем в него сахар и ваниль, нагреваем и добавляем сливочное масло. Снимаем с огня, как только разойдется масло.

5. Соединяем обе массы и замешиваем руками. Если вдруг масса не очень сочная, так бывает при очень сухом печенье, то можно влить еще немного молока.

6. Формируем колбасу и охлаждаем.

Рецепт 5: Колбаска из печенья с зефиром

Нежнейший десерт, для приготовления которого понадобится несколько зефирок. Белые кусочки делают интересным не только вкус, но и вид сладкой колбаски из печенья с какао. Зефир лучше брать обыкновенный, без глазури и различных добавок.

Ингредиенты

500 граммов печенья;

150 граммов сахара;

150 граммов молока;

4 ложки какао;

3-5 штук зефира;

150 граммов масла.

Приготовление

1. Кипятим молоко с сахаром и сразу выключаем. Размешиваем и бросаем в массу сливочное масло. Пусть растает, а мы пока измельчим печенье.

2. Толчем печенье или измельчаем в комбайне в мелкую крошку. В этом рецепте можно не оставлять кусочки, так как роль шпика будет выполнять воздушный зефир.

3. Добавляем в печенье молочную смесь с маслом и перемешиваем.

4. Зефир нарезаем произвольными кусочками и аккуратно вмешиваем в сладкую массу.

5. Формируем колбаску и отправляем застывать.

6. Этот же десерт можно сделать по-другому. Нарезаем зефир брусочками. Из сладкой массы делаем полоску, шириной 8-10 сантиметров. Укладываем в середину брусочки зефира и сворачиваем, как рулет. При нарезке получатся красивые кусочки с белой начинкой в центре.

Рецепт 6: Сладкая колбаска из печенья с творогом

Творог – это очень полезно. А если приготовить такую колбаску, то еще и очень вкусно! Также особенностью этого десерта является добавление сухофруктов, делающее лакомство еще ценнее.

Ингредиенты

400 граммов печенья;

100 граммов фиников;

250 граммов творога;

70 граммов грецких орешков;

100 граммов масла;

50 граммов кураги;

50 граммов сахара.

Рецептура без молока. Но если творог сухой, то для разжижения консистенции нужно будет влить немного молока, можно сгущенки. Также разбавить массу можно сметаной, йогуртом.

Приготовление

1. Курагу с финиками нужно промыть. Если сухофрукты твердые, то можно размочить в теплой воде. Затем нарезаем мелкими кубиками.

2. Измельчаем печенье в крошку и соединяем с протертым творогом. Можно просто все вместе пробить в комбайне.

3. Добавляем порезанные сухофрукты.

4. Обжариваем орешки, дробим и также отправляем в сладкую массу.

5. Сливочное масло соединяем с сахаром и подогреваем, отправляем к печенью.

6. Вымешиваем наше тесто. Если недостаточно пластичности, то вливаем молоко, добавляем сгущенки или сметаны. А если уж совсем ничего нет, то немного кипяченой водички.

7. Лепим колбаску, убираем в холодильник на 3 часа.

8. Достаем, нарезаем и наслаждаемся! Или угощаем дорогих гостей!

Рецепт 7: Шоколадная колбаска из сухарей и печенья

Оказывается, для приготовления сладкой колбаски с какао можно использовать не только печенье, но и сладкие сухарики, например, с изюмом, ванильные или любые другие. Измельчать их сложнее, но современная техника или сильные женские ручки все могут!

Ингредиенты

200 граммов сухарей;

100 граммов печенья;

120 граммов масла;

150 -200 граммов сгущенки;

4 ложки какао;

50 граммов орехов.

Приготовление

1. Измельчаем сухари с печеньем. Можно сложить в полотняный мешочек и постучать хорошим молотком. Или же воспользоваться мясорубкой, комбайном.

2. Добавляем орехи. Их нужно обжарить и тоже порубить. Мелкие кусочки делать не стоит.

3. Насыпаем какао.

4. Кладем сгущенку, затем растопленное масло. Все хорошо размешиваем и даем постоять на столе. Сухари хорошо впитывают влагу, если масса становится крутой, то добавляем еще сгущенки или обычного молока.

5. Формируем колбаску наиболее удобным способом, охлаждаем.

Рецепт 8: Колбаска из печенья с ирисками

Для приготовления таких сладких колбасок понадобятся ириски. Можно брать любые: развесные, в упаковке или в виде плиток. Вместо печенья можно использовать бисквитную крошку.

Ингредиенты

200 граммов ирисок;

50 граммов масла;

400 граммов печенья;

120 граммов сахара;

120 граммов молока.

Для аромата можно добавить ваниль, любую эссенцию, корицу.

Приготовление

1. Ириски необходимо освободить от упаковки, затем сложить в кастрюльку.

2. Добавляем молоко и ставим на плиту. Варим ириски до полного растворения. Они начнут быстро таять, не забываем помешивать.

3. Как только ириски растворятся, кладем сахар и сливочное масло, снимаем с огня и немного остужаем массу. Если нужно добавить ваниль или другой ароматный ингредиент, то делаем это сейчас.

4. Печенье измельчаем и перемешиваем с жидкой смесью. По желанию можно добавить изюм, орешки, цукаты или кокосовую стружку. Все эти ингредиенты замечательно гармонируют со вкусом ирисок.

5. Формируем колбаску. Если масса жидкая, то даем ей немного постоять. Но недолго, иначе она быстро затвердеет и будет плохо поддаваться формовке.

Рецепт 9: Сладкая колбаска из печенья с какао и изюмом

Для приготовления такой шоколадной колбаски понадобится изюм. Можно брать светлый или темный, мелкий или крупный, особой роли не играет. Также понадобится 2 плитки шоколада, лучше брать с содержанием не менее 70% какао, десерт будет вкусней.

Ингредиенты

800 граммов печенья;

50 граммов пудры;

200 граммов изюма;

200 граммов шоколада;

120 граммов масла;

200 граммов сливок;

100 граммов сахар;

2 ложки какао.

Приготовление

1. Соединяем сливки с какао и маслом. Доводим до кипения и выключаем. Варить не нужно.

2. Разворачиваем шоколадки, ломаем кубиками и бросаем в горячую массу. Пусть постоит, шоколад растает. Периодически перемешиваем.

3. Печенье скидываем в миску и толчем пестиком.

4. Добавляем сливочную массу с растопленными шоколадками и маслом. Размешиваем.

5. Изюм хорошо промоем, обсушим и высыпаем в сладкую массу. Еще раз хорошо размешиваем.

6. Формируем колбаски, даем застыть.

7. Удаляем пленку, обваливаем в сахарной пудре и перед подачей нарезаем кусочками.

Рецепт 10: Сладкая колбаска из печенья со сгущенкой вареной и арахисом

Еще один простенький вариант колбаски, которая имеет приятный вкус карамели. А все из-за добавления вареного сгущенного молока. Минимальный набор ингредиентов. Сгущенку можно взять готовую или сварить в банке в домашних условиях. Но если решите это сделать, то смотрите состав продукта. При наличии растительных жиров, сгущенка не сварится и время будет потрачено впустую.

Ингредиенты

200 граммов вареной сгущенки;

220 граммов печенья;

60 граммов арахиса;

120 граммов масла.

Приготовление

1. Сразу включаем плиту, ставим сковородку и обжариваем арахис. Делаем это обязательно, так как иначе орехи безвкусные.

2. Высыпаем арахис и на эту же сковороду, пока она горячая, кладем сливочное масло. Пусть немного подтает. Если орехи с пленкой, то ее нужно удалить. Крошить арахис необязательно.

3. Измельчаем печенье, смешиваем с арахисом.

4. Добавляем масло и сгущенку.

5. Делаем колбаску, хорошо охлаждаем.

Рецепт 11: Сладкая колбаска из соломки «Быстрая»

Действительно очень простой и быстрый рецепт сладкой колбаски, для которой нужны сладкая соломка и конфеты типа коровки. Вкус у помадки может быть любым, но лучше всего получается со сливочной коровкой без добавок. Для такой колбаски потребуется всего три ингредиента.

Ингредиенты

0,5 кг соломки;

0,5 кг конфет «Коровка»;

100 граммов сливочного масла.

Приготовление

1. Берем лист пергаментной бумаги для выпечки и смазываем тонким слоем сливочного масла.

2. Раскладываем ровным слоем сладкую соломку. Она должна быть одинаковой длины. Если хотите не толстую колбаску, то делаем на два листа и все делим пополам.

3. Разворачиваем конфеты коровка, соединяем со сливочным маслом и ставить топиться на водяную баню. Можно поломать конфеты мельче, чтобы это все было быстрее.

4. Выливаем помадку на соломку. Ложкой помогаем разровнять ее, чтобы палочки были покрыты полностью.

5. Сворачиваем колбаску в виде рулета. Делаем это быстро, не даем помадке застывать.

6. Убираем рулет в пакет и в холодильник. Через час десерт будет готов.

Масса для колбаски универсальна! И ей можно придавать абсолютно любую форму. Например, слепить известные пирожные картошка. Или же скатать конфетки в виде шариков, покрыть глазурью, обвалять в шоколадной или кокосовой стружке. Можно вылепить пирамидки, кубики и любые другие фигурки. Включайте фантазию!

Из массы для колбаски также можно готовить основу для суфле или желейных десертов. Получится неплохой корж для домашнего чизкейка. Для этого массу просто раскладывают ровным слоем с бортиками или без них в разъемной форме и дают застыть в холодильнике.

Чтобы сделать колбаску, необязательно использовать покупное печенье и другие кондитерские изделия. Если вдруг у вас опал бисквит, остался кекс или корж от любого торта, то их также можно пустить в десерт. Сойдут даже пряники. Но лучше такие изделия подсушить в духовке. И помните, что в них нужно меньше жидких ингредиентов, чем в песочное печенье.

Варенье и повидло – отличные наполнители для колбасок из печенья. Они придают десерту изумительный аромат. Варенье можно использовать вместе с ягодками, но только без косточек.

Шоколадная колбаска с песочным печеньем и сгущённым молоком – это настоящее блаженство, рай для любой сладкоежки, а еще – яркие и ностальгические воспоминания о детстве. Несмотря на простые и доступные ингредиенты рецепты, шоколадное лакомство получается безумно шоколадным, насыщенным и сладким. С приготовлением десерта справится даже ребенок, так как в процессе не учавствует духовка, мультиварка и прочая бытовая техника. Приготовив колбаску один раз, вы не сможете остановиться, так как она получается очень вкусной, ароматной и тающей во рту, а также невероятно шоколадной!

Технология приготовления колбаски

Удивит вас своей простотой, оригинальностью и конечным результатом. Приготовление шоколадной колбаски из печенья со сгущенкой не потребует много сил и времени, поэтому с рецептом справятся даже занятые, работающие люди.

Раньше колбаски из печенья и сгущенки готовили по той причине, что сладости были в дефиците, но находчивые творческие хозяюшки не сдавались и не опускали рук. Несмотря на то, что в настоящее время полки магазинов «ломятся» от кондитерских изделий, многие предпочитают домашнюю выпечку и десерты. Что касается шоколадной колбаски со сгущенкой, то она получается необычайно нежной, ароматной, сытной и вкусной. Важно заметить, что изделие не крошится во время нарезки, так как у десерта пластичная структура.

Ингредиенты:

• молоко сгущенное – ½ банки;
• какао – 5-6 столовых ложек, но без горки;
• печенье песочное – 250 грамм;
• мягкое сливочное масло – 120 грамм;
• сахарная пудра – для украшения.

Пошаговое приготовление легендарного шоколадного десерта со сгущенным молоком:

Важную роль в рецепте играет печенье, а именно его разновидность. Чтобы шоколадная колбаска получилась вкусной и соответствовала госту, желательно отдать предпочтение песочному печенью, которое тает во рту. Вам понадобится 250 грамм такого печенья, его необходимо разломать не небольшие кусочки, а затем отправить в блендер. Измельченное изделие должно напоминать крошку, но не сильно мелкую, так как в разрезе должны присутствовать крупные кусочки.

Затем возьмите глубокую миску, пересыпьте в нее песочную крошку. Добавьте сливочное масло, оно должно быть размягченным. Тщательно перемешайте. Постарайтесь использовать в десерте хорошее, качественное сливочное масло, чтобы не было вреда здоровью. Поэтому забудьте о спредах, маргаринах, важно подобрать масло, жирность которого не менее 73%.

В полученную маслянно-песочную песочную смесь введите порошок какао. Его аромат должен быть шоколадным, насыщенным и немного резким, поэтому остерегайтесь дешевых подделок.

На следующем этапе необходимо влить ½ банки молока сгущенного. Тщательно, аккуратно перемешайте полученную субстанцию, должна получиться однородная масса, которая будет легко поддаваться лепке.

На рабочей поверхности необходимо расстелить пленку пищевую, на которую выложить шоколадно-песочную смесь. Плотно сверните пленку, должна получится большая и аппетитная конфета. Раскатайте ее немного, придав форму колбаски. Отправьте ее в холодильник. Перед подачей к столу нарежьте шоколадную колбаску небольшими круглыми кусочками. Подавайте с чаем, кофе, кефиром, молоком или соком.

Чтобы форма десерта была круглой, красивой, через несколько часов раскатайте изделие по столу. Благодаря тому, что шоколадная масса слегка затвердеет, но будет пластичной, у вас получиться придать нужную форму колбаске.

Предложенный десерт можно назвать легендарным. У него имеется огромное количество рецептов, вариаций приготовления, каждый из которых пользуется спросом и уважением. Чем лучше качество продуктов, тем вкуснее и полезнее получится десерт. Важно заметить, что колбаску можно хранить в морозильной камере в течение нескольких недель, а вкусовые качества от этого ничуть не подпортятся.

Были любимым лакомством нашего детства. Почему бы не приготовить их самим, чтобы порадовать свою семью вкусным десертом? Если у вас раньше случались неудачи с выпечкой, не стоит переживать, что и сейчас блюдо не получится. Ведь этот десерт не требует никакой выпечки. Не нужно также возиться с разведением желатина. Колбаску может сделать даже ребенок. Кстати, подключите к процессу изготовления сладкого «сервелата» маленьких помощников. Им будет интересно, а этот первый (несомненно, удачный) кулинарный опыт подвигнет их в будущем заниматься приготовлением блюд. Рецептов колбаски из печенья довольно много. Есть и на цельном молоке, и на сгущенном, и на так называемой «варенке». Можно приготовить или шоколадную, с орешками и прочими добавками. Если вы считаете калории, то десерт можно сделать без сливочного масла. Ниже вы найдете подборку лучших рецептов колбасок из печенья и сгущенки.

Самый простой рецепт

Колбаска из печенья со сгущенкой готовится, как можно понять из названия, из этих двух ингредиентов и сливочного масла. Что касается бытовой техники, нам будет необходима помощь холодильника с морозильной камерой. Прежде всего, проясним вопрос с печеньем. Каким оно должно быть? Лучше брать песочное печенье — «К чаю», «Доброе утро» и им подобные сорта дешевой фабричной выпечки. Крекер и бисквиты не очень подходят. Но главное условие — печенье должно быть сладким. Вкусовые добавки — ваниль, топленое молоко, шоколад — разнообразят ваш десерт новыми нюансами. Готовить колбаску просто. Печенье измельчаем. Это можно сделать с помощью скалки или мясорубки. Заливаем сгущенкой. Она, как правило, слишком жидкая. Поэтому, чтобы десерт сохранял форму, мы добавляем туда немного сливочного масла. Каковы пропорции трех ингредиентов? На банку сгущенки потребуется полкило или чуть больше печенья и 200 граммов размягченного масла. Размешиваем, выкладываем массу на пищевую пленку или фольгу. Формируем колбаску. Прячем на три часа в морозильную камеру.

«Чайная колбаса»

Для этого сорта мясных изделий характерны вкрапления больших кусочков сала. Попробуем имитировать колбасу «Чайную» в сладком изложении. Триста граммов песочного печенья измельчаем. В кастрюльке смешиваем стакан сахара с небольшим количеством какао-порошка. Заливаем пятью столовыми ложками сгущенки. Ставим кастрюльку на маленький огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Немного остужаем массу. Добавляем в нее 200 граммов порезанного кусочками холодного сливочного масла. Важно, чтобы оно не растаяло там, а в дуэте с массой приобрело кремообразную консистенцию. Сто граммов очищенного жареного арахиса и раскрошенное печенье добавляем в кастрюльку. Старательно вымешиваем. Вязкую смесь помещаем на смазанную сливочным маслом фольгу. Придаем форму. Колбаска из печенья со сгущенкой «Чайная» должна постоять в холодильнике пару часов. Перед подачей снимаем фольгу и нарезаем ломтиками. Орехи будут казаться кусочками сала.

Колбаска с наполнителями

Попробуем теперь усложнить наш первоначальный рецепт. От наполнителей колбаска из печенья со сгущенкой станет еще вкуснее. Само печенье может содержать дополнительные ингредиенты — изюм, ваниль, лимонную цедру, Если же основа колбаски самая простая, мы дополним ее различными добавками. Это могут быть цукаты. Их предварительно распаривают и нарезают на мелкие кусочки. Можно приготовить желе или воспользоваться магазинным мармеладом. В этом случае конфетки также следует нарезать маленькими кубиками. Ванилин, коньяк, ликер, лимонная или апельсиновая цедра внесут новые нотки в ваш шедевр. Экспериментировать можно и на заключительной стадии. Когда вы вытащите колбаску из морозилки и снимете с нее фольгу или пленку, обкатайте ее в шоколадной глазури, сахарной пудре, кокосовой стружке или мелко подробленных орешках. Эта «шкурка» в разрезе придаст десерту еще больше сходства с мясным изделием.

Сладкая колбаска из печенья: рецепт со сгущенкой, но без масла

Двенадцать ягод крупного чернослива промываем, вынимаем косточки и мелко нарезаем. Если сухофрукт чересчур твердый, его нужно залить горячей водой на десять минут, откинуть на дуршлаг и остудить. От трехсот граммов обычного печенья отделяем несколько штук, остальное перемалываем в блендере на крошку. Добавляем три столовые ложки какао и измельченный чернослив. Вымешиваем. То печенье, которое мы отложили, добавляем к массе. Оно будет служить связующим компонентом, вместо жира. Понемногу, по ложке, начинаем подливать сгущенку, пока масса не станет вязкой, липнущей к рукам. Чтобы сладкая колбаска из печенья со сгущенкой хорошо держала форму, ее нужно поместить в морозильную камеру минимум на час. Потом ее можно уже освободить из пленки или фольги, обкатать в выбранной вами панировке и поставить еще в холодильник.

Рецепт шоколадной колбаски из печенья со сгущенкой вареной

Сладкое молоко в банке может оказаться чересчур жидким. И это обстоятельство может испортить десерт, если придерживаться пропорций. Можно сварить самим. Но мы обещали, что процесс приготовления десерта будет простым и быстрым. А варка закупоренной банки — дело долгое и сопряженное с риском. Очень может быть, что консерва взорвется, и молоко придется снимать с потолка кухни. Но в магазинах продается уже вареная сгущенка — продукт в стеклянных банках под названием «Ириска». На половину этой емкости требуется 150 граммов размягченного сливочного масла. Вымешиваем до состояния однородного крема. Если мы хотим, чтобы наша колбаска из печенья со сгущенкой получилась шоколадной, на этом этапе добавляем три-четыре ложки какао-порошка. В крем сыплем стакан печенья, превращенного с помощью блендера или мясорубки в крошку. Формируем колбаску. Ставим ее в холодильник на час.

Сладкий «сервелат»

Кому не нравится эта копченая колбаса с бежевыми вкраплениями? Попробуем сделать похожую по виду, но не по вкусу. Чтобы цвет у «сервелата» получился более насыщенным, берем шоколадное печенье. В данном случае мы его не перетираем в блендере, а толчем толкушкой для картофельного пюре. Работаем без фанатизма, поскольку нам нужны как средние, так и крупные кусочки. Точно таким же образом измельчаем ядрышки грецких орехов. Для усиления хрустящих свойств их стоит перед этим прокалить на сухой сковороде. На двести граммов печенья берем 50 граммов ядер орехов. Просеиваем в миску еще около трех или четырех ложек какао-порошка. Добавляем сто граммов мягкого сливочного масла. Размешиваем массу и начинаем добавлять сгущенку. На указанное выше количество ингредиентов молока уходит где-то граммов 120. Колбаска из печенья и какао со сгущенкой должна быть помещена в пищевую пленку. Даем ей постоять ночь в холодильнике. Утром снимаем пленку и обкатываем в двух ложках сахарной пудры.

Родом из детства

Колбаска из печенья и какао со сгущенкой по советскому ГОСТу готовилась с использованием яйца. Поскольку этот десерт не проходит термической обработки, стоит учесть риск заболевания сальмонеллезом. Но все же старый рецепт имеет право на существование. Он предписывает нам смешать сначала банку сгущенки с тремя столовыми ложками какао-порошка. Ставим массу на огонь и немного прогреваем. Добавляем около 150 граммов масла. В шоколадную сгущенку вбиваем яйцо, добавляем половину чайной ложечки ванилина и 50 граммов коньяка или ликера. Взбиваем массу венчиком. Сто пятьдесят граммов орешков (по ГОСТу это должна быть смесь арахиса и миндаля) прокаливаем на сковороде и измельчаем на кусочки средней величины. Добавляем в массу. Крошим туда же 400 граммов песочного печенья — не очень мелко. Далее действуем, как указанно в предыдущих рецептах.

Чтобы десерт получился вкусным, нужно брать только натуральные и свежие продукты. Не заменяйте масло спрэдом, а песочное печенье — засохшим крекером. Эти два ингредиента напрямую влияют на качество десерта. Шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой будет еще более вкусной, если вместо какао вы включите в состав настоящую плитку шоколада. Ее нужно разломать на кусочки и прогреть на водяной бане вместе с маслом и небольшим количеством молока.

Как сделать колбаски из печенья со сгущенкой. Сладкая колбаска из печенья: рецепт со сгущенкой.

Практически каждый из нас любит сладкое. Однако разные конфеты и десерты, которые можно приобрести в магазине, далеко не всегда обладают высоким качеством. При их приготовлении используются самые разные ароматизаторы, консерваторы и вкусовые добавки. Кроме того они еще и стоят не дешево. Но оказывается, разные сладости к чаю вполне можно приготовить своими силами. Для этого нужно использовать минимум ингредиентов и не так много времени. Поговорим о том, как готовится сладкая колбаска из печенья и какао со сгущенкой, рецепт такой сладости приведем проверенный.

Первый рецепт

Для приготовления такой колбаски вам нужно подготовить шестьсот грамм печенья (отлично подойдет печенье «Земляничное», «Привет» либо «Доброе утро», а также прочие похожие сорта). Кроме того вам понадобится триста восемьдесят грамм не вареного сгущенного молока, двести грамм мягкого сливочного масла и пять чайных ложечек какао порошка.

Первым делом разломите печенье на небольшие ломтики, размером примерно по полсантиметра. Добавьте к нему сливочное масло, немного нагрев его перед этим при комнатной температуре. Растапливать такой продукт ни в коем случае не стоит. Хорошенько перемешайте эти два компонента. Далее добавьте к ним еще и какао, после вновь перемешайте. Соедините полученную массу со сгущенным молоком и снова вымешайте.

Из приготовленного состава сформируйте несколько батончиков колбаски. У вас должно получиться пять-шесть сладких колбасок. Оберните их поплотнее целлофановым пакетом либо пищевой пленкой и уберите в морозилку часа на четыре. Приготовленную колбаску нарежьте так, как считаете нужным.

Несколько советов

После того, как замороженная колбаска полежит некоторое время при комнатной температуре, она не поменяет свою форму, однако станет приятно мягкой.

Масса, используемая для формирования колбаски, должна выглядеть рыхлой. Ломтики печенья связывает вместе сгущенка. В том случае, если вы приобрели слишком жидкую сгущенку, добавьте к ней еще немного печенья. Но лучше вмешивать сгущенку небольшими порциями, чтобы получить продукт оптимальной плотности.

Приготовленную колбаску вполне можно хранить в морозилке в течение довольно продолжительного времени.

Для приготовления такого десерта лучше использовать тридцатипроцентное какао.

Рецепт №2

Для приготовления такой сладости необходимо использовать триста-четыреста грамм песочного печенья, двести грамм сливочного масла, один стакан сахара, а также три столовых ложечки с горкой сахара. Кроме того подготовьте пять столовых ложек молока либо сливок небольшой жирности и один стакан очищенных грецких орешков.

Половинку либо третью часть подготовленного печенья следует измельчить, используя блендер или обыкновенную ступку. Ссыпьте полученный порошок в миску. Оставшееся печенье разломайте на небольшие кусочки вручную. Грецкие орешки наколите достаточно крупно и соедините их с подготовленным печеньем.

Высыпьте сахар в отдельную мисочку, добавьте к нему какао и хорошенько перемешайте. Далее аккуратно влейте в эту емкость сливки либо молоко и вновь перемешайте. Разместите какао с молоком на огне минимальной мощности и доведите до кипения при постоянном помешивании.
Снимите кастрюльку с огня и немножко остудите. Добавьте к полученной массе сливочное масло, нарезав его кубиками. Вымешайте шоколадную смесь как можно тщательней – до однородности. Далее соедините ее с печеньем и с нарубленными орешками. Но высыпайте не все ингредиенты сразу, а постепенно, чтобы масса не была чрезмерно густой.

Вымешайте лакомство до тех пор, пока вы не получите густую, вязкую шоколадную смесь.

По столу расстелите пищевую пленку или же фольгу, смазанную сливочным маслом. Также для приготовления колбаски можно использовать и лист пергамента. Выложите на него долю шоколадной массы и аккуратно разровняйте. Поплотнее оберните лист фольги или пищевой пленки около своей заготовки, чтобы она обрела форму колбаски. Повторите аналогичные манипуляции с оставшейся шоколадной массой.

Приготовленную колбаску уберите в холодильник либо морозилку и оставьте до полного застывания. При подаче нарезайте ее ломтиками.

Рецепт №3

Для приготовления такого варианта шоколадной колбаски можно обойтись и без сгущенного молока. Вам понадобится сто двадцать грамм сахара, четыре столовых ложечки какао-порошка, шестьдесят миллилитров молока, пятьдесят пять грамм сливочного масла, тридцать грамм черного шоколада. Также подготовьте восемьдесят грамм орехов (на свой вкус), восемьдесят грамм печенья, пятьдесят грамм изюма и такое же количество чернослива.

Подсушите орешки, очистите их. Разломайте печенье. Промойте и нарежьте чернослив, смешайте его с предварительно замоченным и обсушенным изюмом, а также с печеньем и орехами.

Сварите глазурь: Соедините какао с сахаром, влейте к ним молоко и разместите на минимальном огне. Растопите масло и влейте его в эту кастрюльку. Постоянно помешивайте содержимое, а после полного растворения сахара всыпьте в емкость еще и измельченный шоколад. Доведите состав до кипения и выключите.

Соедините глазурь со смесью из орешков и сухофруктов. Хорошенько перемешайте. Приготовьте колбаски так, как это было описано в рецептах выше.

Сладкая колбаска станет отличным десертом к чаю для всей семьи, а также для неожиданно заглянувших гостей.

Екатерина, www.сайт

P.S. В тексте употреблены некоторые формы свойственные устной речи.

Здравствуйте, дорогие читатели. Наступила осень и сначала она нас радовала теплыми и яркими деньками. Но сейчас дожди, холодно. Солнышко только иногда выглядывает из-за тучки, а бывают вообще пасмурные дни. Вот даже сегодня, пол дня ждала солнышко, чтобы сделать фото. А потом только расставлю все, а оно спрячется за тучку. В общем, фото получились не такими как хотелось, но получились.

А готовила я сегодня шоколадную колбаску из печенья со сгущенкой и грецкими орехами. Рецепт, как всегда, с фотографиями.

Конечно сама я стараюсь не употреблять много сладкого, но вот хочется иногда и ничего не могу с собой поделать. Очень люблю , недавно делилась на блоге интересным и вкусным рецептом его приготовления. Но если вы не готовили пирожное картошка, то рекомендую попробовать.

А на днях решила что приготовлю шоколадную колбаску. У меня мама его раньше готовила колбаску шоколадную с сырыми яйцами с добавлением печенья, сливочного масла и орехов. По вкусу мне такая колбаска совсем не нравилась. Решила попробовать рецепт со сгущенным молоком, вот такой вариант мне очень нравится.

Шоколадная колбаска рецепт с фото

• 250 грамм печенья (топленое молоко, можно любое другое сахарное)
• 125 грамм сливочного масла
• 100 грамм черного шоколада (у меня молочный)
• 150 грамм грецких орехов
• 1 банка сгущенки (у меня 380 грамм)
• 2 ст. ложки какао

Колбаску готовить настолько просто, что наверное и ребенок сможет ее приготовить. Тем более что подкупает в таких рецептах, что не нужно печь печенье. Купил все продукты в магазине и готовь.

Какао я просеяла через сито, чтобы не было комочков. Шоколад я брала молочный, но можно взять черный.

Грецкие орехи можно немного поджарить или подсушить. Я подсушивала их в духовке.

Печенье я брала сахарное, рассыпчатое. Нам нравится из него готовить пирожные картошка, но из печенья топленое молоко тоже получается не менее вкусно.

Сначала я растапливаю в сотейнике шоколад, который предварительно ломаю кусочками. К шоколаду добавляю сливочное масло.

Также добавляю две ложки какао и все перемешиваю. После того как растопился шоколад с маслом добавляем сгущенное молоко и всё перемешиваем. Молоко у нас не из банки, поэтому мы взвешиваем его и добавляем 380 грамм. Масса из темной становится светлее. Причем светлеет на глазах.

Варить массу не нужно, а только доводим до кипения и снимаем с огня. Ставим остывать. Пока шоколадная масса для колбаски остывает можно измельчить печенье и грецкие орехи.

Печенье измельчаем мелко, но не в пыль, а так, чтобы остались мелкие кусочки. Мы это делаем толкушкой для картошки. Грецкие орехи нужно порубить ножом, но не сильно мелко.

На этом этапе смешиваем в миске печенье и грецкие орехи. Сухие ингредиенты готовы. Тем временем остыла шоколадная масса.

Теперь соединяем печенье с шоколадной массой. Шоколадная масса получается не жидкая. Орехи и печенье перемешиваем с шоколадной массой. Все нужно тщательно и хорошо перемешать.

Нам надо теперь придать форму, я распределяю массу на 2 колбаски. Беру пищевую пленку и выкладываю одну часть, придавая продолговатую форму. Не очень конечно хорошо вышло у меня.

Затем вторую часть массы заворачиваем в пищевую пленку и придаем массе тоже форму колбаски.

Из этого количества ингредиентов у меня получилось две шоколадных колбаски.

Шоколадные колбаски нужно убрать в морозилку, как минимум на 4 часа. Можно положить на ночь в холодильник, чтобы масса хорошо застыла.

Я руками придавала форму колбаски. Но масса у меня вышла не густая. Нужно все таки чтобы масса хорошо застыла.

У нас она была в морозилке 2 часа. Поэтому не сильно застыла. Уж очень не терпелось попробовать. Еще можно колбаску сверху сахарной пудрой посыпать, но у нас не оказалось пудры, а специально бежать не захотелось.

Этот десерт очень вкусный, сладкий и сытный. Плюс шоколадной колбаски из печенья со сгущенным молоком и орехами в том, что ее много не съешь, уж очень сытная получается.

Печенье, которое мы ломали кусочками и рубленые орехи, что-то «типа сала в колбасе». Интересно смотрится. Думаю, что это очень быстрый и совсем несложный десерт к чаю или кофе. Причем можно перекусить и довольно сытно, если например, взять на работу.

Конечно чуть у меня подкачало освещение и отсутствие солнечного света, это я насчет фотографий. Но в целом результатом я довольна, как и вся наша семья. Особенно колбаска понравилась сыну, готов её есть хоть каждый день, вместо завтрака, обеда и ужина. Так что не успела она закончится, как мы уже сделали с черным шоколадом. Не скажу, что вкус сильно изменился, только немного цвет стал темнее.

Спустя пару часов колбаска немного застыла и чем-то по вкусу напоминала ириску. Такая же «тянучка». Приятного вам аппетита и хорошего настроения!

Сладкая колбаска из печенья и какао со сгущенкой — это вкусное лакомство, которое мне знакомо еще с самого детства. Причём дома, мама нам предпочитала выпекать всякие пирожные, булочки, тортики – мы были слишком уж разбалованы мамиными десертами. А вот моя подружка часто угощала меня самой вкусной, как мне тогда казалось сладостью – сладкой колбаской. И я никак не могла понять, почему её мама умеет готовить такое лакомство, а моя нет.
Когда я стала постарше, я узнала рецепт своего любимого десерта и впервые приготовила дома. Оказалось, что это настолько просто, что даже я, школьница, не имеющая никакого на тот момент кулинарного опыта, приготовила эту . Но, более всего, меня удивила мама – когда она попробовала моё произведение, она, конечно же, похвалила меня, и тут, же деликатно подсказала, что в следующий раз лучше добавить в состав колбасы, и как её лучше завернуть. Я-то думала, что мама не знает этот рецепт, а она просто никогда его не готовила, потому, что считала его слишком простым и не очень вкусным.
Не могу сказать, что когда я научилась готовить это блюдо, то но стало моим любимым, конечно же, в моём списке любимчиков есть много других десертов. Но такая колбаска меня всегда привлекала простотой приготовления и приятным вкусом. Тем более что в базовый рецепт можно добавить любые ингредиенты: цукаты, сухофрукты, пряности, и тогда десерт будет еще более вкусным и оригинальным.
В состав базового рецепта входит песочное печенье (не имеет значения марка, главное, чтобы без крема), ядра грецких орехов (можно миндаль, фундук или кешью), порошок какао, сгущенное молоко и масло сливочное. Из этой массы мы сформируем колбаску, дадим ей застыть и будем нарезать толстыми ломтиками к ароматному чаю.

Ингредиенты:
— сгущенное молоко – 120 г,
— печенье песочное – 200 г,
— масло сливочное – 100 г,
— ядра грецких орехов – 50 г,
— порошок какао – 4 ст.л.,
— пудра сахарная – 2 ст.л.

Шоколадная колбаса – необычный десерт, навевающий сладкие воспоминания из детства, выглядит как копченая колбаса с белыми вкраплениями из печенья. Рецепт шоколадной колбаски со сгущенкой из детства не требует выпечки, замудреных ингредиентов или сложных кулинарных действий, с ней справится даже новичок. Единственным важным моментом является выдерживание готового изделия в холодильнике в течение нескольких часов или ночи, на саму же стряпню нужно не более получаса.

Будет прекрасным дополнением к утреннему чаепитию или к чашечке кофе, успешно заменяя собой привычные сладости: вкус шоколада гармонирует с печеньем и сгущенкой, на основе которой и замешивается вся эта дорогая сердцу прелесть. В состав колбаски можно добавлять измельченные орехи или арахис, вкус и аромат шоколадной колбаски со сгущенкой станут только богаче и причудливее. Форма продукта не обязательно должна соответствовать привычной палке колбасы, можно формировать небольшие батончики.

При подборе ингредиентов для рецепта шоколадной колбаски из печенья со сгущенкой желательно остановить свой выбор на свежих и качественных продуктах:

1. Печенье берите простое, но подбирайте сладкое, идеально — со вкусом топленого молока, без наполнителей и шоколада, например, крекер или песочное.
2. Не заменяйте сливочное масло маргарином, разница во вкусе будет значительной. Масло предварительно размягчите, достав из холодильника за несколько часов до момента приготовления.
3. Какао должно быть натуральным, без добавок, нежелательно брать смеси для напитков.
4. Вкус будет нежнее, если сахар превратить с помощью кофемолки в пудру.

Итак, вот несколько отборных фото-рецептов шоколадной колбаски со сгущенкой, следуя которым вы с легкостью приготовите вкуснейшее лакомство, радующее знакомым вкусом, — идеально для посиделок старых друзей.

Шоколадная колбаса из печенья, сгущенки, орехов и цукатов

Все-таки самые вкусные шоколадные колбасы из печенья делают со сгущенкой, попробуйте, не пожалеете. И, кстати, идеальное блюдо-шутка для 1 апреля или Хэллоуина!

• 500 г печенья;
• 1 банка сгущенки;
• 200 г маргарина;
• 5 ч. л. ;
• по желанию — орехи или цукаты.

Печенье измельчить: если по старинке, — то скалкой, если более современным способом, — то с помощью блендера. Добавить орехи и цукаты, мягкое масло и смешать все в импровизированное тесто.

Досыпать какао и понемногу, перемешивая, долить сгущенное молоко. Масса не должна рассыпаться, а быть густой и настолько пластичной, чтобы из нее можно было сформировать колбаску. Если вышло слишком сухо, пробуйте добавить пару ложек молока, — до тех пор, пока не добьётесь желаемого.

Слепить колбасу, обернуть ее в пергаментную бумагу или пищевую пленку и держать в холодильнике до полного отвердения (минимум несколько часов).

Перед подачей присыпать сахарной пудрой и нарезать тонкими «колбасными» ломтиками.

Нежная шоколадная колбаска из печенья и сгущенки

В прошлом варианте готовый продукт равномерно-шоколадный, нежный и будто тающий во рту. Если придерживаться более классического рецепта шоколадной колбаски со сгущенкой, то в текстуре колбасы должны быть видны кусочки печенья. Для этого нужно всего лишь не сильно старательно измельчать основной компонент, оставляя более крупные его фрагменты.

• 600 г печенья;
• 1 банка сгущенного молока;
• 200 г сливочного масла;
• 5 ст. л. какао.

Итак, необходимо поломать печенье, как уже указано выше, и поместить крошку в большую, удобную емкость.

Отдельно растопить масло и смешать его со сгущенкой и какао, данную массу вылить в покрошенное печенье и тщательно перемешать массу, будто вымешиваете тесто для выпечки.

Не разворачивая, поместить в морозилку на несколько часов. И между прочим, шоколадная колбаса из сгущенки отлично хранится в морозилке до месяца. Хотя зачем ее хранить? Ее надо есть!

Как приготовить шоколадную колбасу из сгущенки с арахисом

Выше упоминалось о том, как приготовить шоколадную колбасу из сгущенки с орехами. С арахисом доступнее, попробуйте.

• 500 г печенья;
• 200 г масла;
• 0,5 гр. ст. сгущенного молока;
• 100 г арахиса;
• 1 гр. ст. сахара;
• 2 ст. л. какао.

Арахис и печенье измельчите на произвольные кусочки: чем крупнее, тем более «грубым» будет готовый продукт, а чем мельче, тем и нежнее, соответственно. Смешайте их между собой. В принципе, можно добавлять и распаренных сухофрукты, цукаты, кусочки желе или мармелада, а так же специи по вкусу – ваниль, корицу и т. п.

Молоко нагрейте и смешайте с остальными незадействованными пока ингредиентами, и подождите пока масло и сахар не растают. Вылейте массу в печенье с арахисом, вымешайте и вылепите колбаски. Оставьте в холодильнике застывать.

После застывания внешний вид колбаски можно разнообразить посыпанием не только сахарной пудрой или какао, но и любим вариантом кондитерского декора – от стружки до кунжута.

Рецепт шоколадной колбаски со сгущенкой и грецкими орехами из детства

Наступил черед готовить шоколадную колбасу из печенья и сгущенки по рецепту, который предусматривает грецкие орехи.

• 200 г песочного печенья;
• 120 г сгущённого молока;
• 100 г сливочного масла;
• 50 г грецких орехов;
• 4 ст. л. какао;
• 2 ст. л. сахарной пудры.

Печенье толчем в ступке или измельчаем другим доступным способом. Фрагменты печень должны быть разнокалиберными, чтобы срез готового изделия был визуально более интересным. Орехи режем ножом так же на произвольные кусочки и всыпаем их в емкость с печеньем.

Отдельно смешиваем просеянное какао со сгущенкой и мягким сливочным маслом. Вливаем их в крошку из печенья и орехов и мешаем, мешаем, мешаем, пока не получится полностью равномерная колбасная масса. Формируем из нее прямо на пленке или бумаге колбаску и тут же оборачиваем. Бочки колбасы делаем или круглыми или формируем колбаску так, чтобы срез был треугольным или прямоугольным. Оставляем в холоде на ночь.

Перед подачей удалить пленку и декорировать пудрой и нарезать ломтиками.

Классическая шоколадная колбаса из печенья и сгущенки

Ну и напоследок классический рецепт, по которому ранее готовили этот эффектный десерт на продажу. Кстати, более дорогими были приготовленные из печенья и сгущенки шоколадные колбаски с орехами.

Масса, из которой вы будете формировать колбаски должна быть равномерно пропитана сгущенкой, но при этом не жидкой. Если сгущенка слишком жидкая, то добавляйте ее в печенье порциями, ну а если уже переборщили – добавляйте печенье, чтобы исправить ситуацию.

• 600 г песочного печенья;
• 380 г жидкого сгущённого молока;
• 200 г сливочного масла;
• 5 ч. л. какао.

Основное количество печенья (полкило или чуть меньше) очень мелко измельчить, в идеале с помощью ступки или блендера, чтобы кусочков не было. Оставшуюся порцию, отдельно, поломать крупными кусочками (ориентир — размер кусочков будет соответствовать вкраплениям в готовой колбаске).

В мелко покрошенное печенье положить мягкое масло, вымешать и залить сгущенкой. Какао залить небольшим количеством кипятка, перемешать, дать ему немного набухнуть, и тоже добавить в массу из печенья. Перемешать до равномерной пластичной консистенции.

На последнем этапе добавить кусочки печенья и так же перемешать. Руками сформировать колбаски, обернуть их полиэтиленом и отправить в морозилку на 5 часов.

Кондитерские колбаски из печенья со сгущенкой были любимым лакомством нашего детства. Почему бы не приготовить их самим, чтобы порадовать свою семью вкусным десертом? Если у вас раньше случались неудачи с выпечкой, не стоит переживать, что и сейчас блюдо не получится. Ведь этот десерт не требует никакой выпечки. Не нужно также возиться с разведением желатина. Колбаску может сделать даже ребенок. Кстати, подключите к процессу изготовления сладкого «сервелата» маленьких помощников. Им будет интересно, а этот первый (несомненно, удачный) кулинарный опыт подвигнет их в будущем заниматься приготовлением блюд. Рецептов колбаски из печенья довольно много. Есть и на цельном молоке, и на сгущенном, и на так называемой «варенке». Можно приготовить или шоколадную, с орешками и прочими добавками. Если вы считаете калории, то десерт можно сделать без сливочного масла. Ниже вы найдете подборку лучших рецептов колбасок из печенья и сгущенки.

Самый простой рецепт

Колбаска из печенья со сгущенкой готовится, как можно понять из названия, из этих двух ингредиентов и сливочного масла. Что касается бытовой техники, нам будет необходима помощь холодильника с морозильной камерой. Прежде всего, проясним вопрос с печеньем. Каким оно должно быть? Лучше брать песочное печенье — «К чаю», «Доброе утро» и им подобные сорта дешевой фабричной выпечки. Крекер и бисквиты не очень подходят. Но главное условие — печенье должно быть сладким. Вкусовые добавки — ваниль, топленое молоко, шоколад — разнообразят ваш десерт новыми нюансами. Готовить колбаску просто. Печенье измельчаем. Это можно сделать с помощью скалки или мясорубки. Заливаем сгущенкой. Она, как правило, слишком жидкая. Поэтому, чтобы десерт сохранял форму, мы добавляем туда немного сливочного масла. Каковы пропорции трех ингредиентов? На банку сгущенки потребуется полкило или чуть больше печенья и 200 граммов размягченного масла. Размешиваем, выкладываем массу на пищевую пленку или фольгу. Формируем колбаску. Прячем на три часа в морозильную камеру.

«Чайная колбаса»

Для этого сорта мясных изделий характерны вкрапления больших кусочков сала. Попробуем имитировать колбасу «Чайную» в сладком изложении. Триста граммов песочного печенья измельчаем. В кастрюльке смешиваем стакан сахара с небольшим количеством какао-порошка. Заливаем пятью столовыми ложками сгущенки. Ставим кастрюльку на маленький огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Немного остужаем массу. Добавляем в нее 200 граммов порезанного кусочками холодного сливочного масла. Важно, чтобы оно не растаяло там, а в дуэте с массой приобрело кремообразную консистенцию. Сто граммов очищенного жареного арахиса и раскрошенное печенье добавляем в кастрюльку. Старательно вымешиваем. Вязкую смесь помещаем на смазанную сливочным маслом фольгу. Придаем форму. Колбаска из печенья со сгущенкой «Чайная» должна постоять в холодильнике пару часов. Перед подачей снимаем фольгу и нарезаем ломтиками. Орехи будут казаться кусочками сала.

Колбаска с наполнителями

Попробуем теперь усложнить наш первоначальный рецепт. От наполнителей колбаска из печенья со сгущенкой станет еще вкуснее. Само печенье может содержать дополнительные ингредиенты — изюм, ваниль, лимонную цедру, шоколадные капли. Если же основа колбаски самая простая, мы дополним ее различными добавками. Это могут быть цукаты. Их предварительно распаривают и нарезают на мелкие кусочки. Можно приготовить желе или воспользоваться магазинным мармеладом. В этом случае конфетки также следует нарезать маленькими кубиками. Ванилин, коньяк, ликер, лимонная или апельсиновая цедра внесут новые нотки в ваш шедевр. Экспериментировать можно и на заключительной стадии. Когда вы вытащите колбаску из морозилки и снимете с нее фольгу или пленку, обкатайте ее в шоколадной глазури, сахарной пудре, кокосовой стружке или мелко подробленных орешках. Эта «шкурка» в разрезе придаст десерту еще больше сходства с мясным изделием.

Сладкая колбаска из печенья: рецепт со сгущенкой, но без масла

Двенадцать ягод крупного чернослива промываем, вынимаем косточки и мелко нарезаем. Если сухофрукт чересчур твердый, его нужно залить горячей водой на десять минут, откинуть на дуршлаг и остудить. От трехсот граммов обычного печенья отделяем несколько штук, остальное перемалываем в блендере на крошку. Добавляем три столовые ложки какао и измельченный чернослив. Вымешиваем. То печенье, которое мы отложили, добавляем к массе. Оно будет служить связующим компонентом, вместо жира. Понемногу, по ложке, начинаем подливать сгущенку, пока масса не станет вязкой, липнущей к рукам. Чтобы сладкая колбаска из печенья со сгущенкой хорошо держала форму, ее нужно поместить в морозильную камеру минимум на час. Потом ее можно уже освободить из пленки или фольги, обкатать в выбранной вами панировке и поставить еще в холодильник.

Рецепт шоколадной колбаски из печенья со сгущенкой вареной

Сладкое молоко в банке может оказаться чересчур жидким. И это обстоятельство может испортить десерт, если придерживаться пропорций. Можно сварить самим. Но мы обещали, что процесс приготовления десерта будет простым и быстрым. А варка закупоренной банки — дело долгое и сопряженное с риском. Очень может быть, что консерва взорвется, и молоко придется снимать с потолка кухни. Но в магазинах продается уже вареная сгущенка — продукт в стеклянных банках под названием «Ириска». На половину этой емкости требуется 150 граммов размягченного сливочного масла. Вымешиваем до состояния однородного крема. Если мы хотим, чтобы наша колбаска из печенья со сгущенкой получилась шоколадной, на этом этапе добавляем три-четыре ложки какао-порошка. В крем сыплем стакан печенья, превращенного с помощью блендера или мясорубки в крошку. Формируем колбаску. Ставим ее в холодильник на час.

Сладкий «сервелат»

Кому не нравится эта копченая колбаса с бежевыми вкраплениями? Попробуем сделать похожую по виду, но не по вкусу. Чтобы цвет у «сервелата» получился более насыщенным, берем шоколадное печенье. В данном случае мы его не перетираем в блендере, а толчем толкушкой для картофельного пюре. Работаем без фанатизма, поскольку нам нужны как средние, так и крупные кусочки. Точно таким же образом измельчаем ядрышки грецких орехов. Для усиления хрустящих свойств их стоит перед этим прокалить на сухой сковороде. На двести граммов печенья берем 50 граммов ядер орехов. Просеиваем в миску еще около трех или четырех ложек какао-порошка. Добавляем сто граммов мягкого сливочного масла. Размешиваем массу и начинаем добавлять сгущенку. На указанное выше количество ингредиентов молока уходит где-то граммов 120. Колбаска из печенья и какао со сгущенкой должна быть помещена в пищевую пленку. Даем ей постоять ночь в холодильнике. Утром снимаем пленку и обкатываем в двух ложках сахарной пудры.

Родом из детства

Колбаска из печенья и какао со сгущенкой по советскому ГОСТу готовилась с использованием яйца. Поскольку этот десерт не проходит термической обработки, стоит учесть риск заболевания сальмонеллезом. Но все же старый рецепт имеет право на существование. Он предписывает нам смешать сначала банку сгущенки с тремя столовыми ложками какао-порошка. Ставим массу на огонь и немного прогреваем. Добавляем около 150 граммов масла. В шоколадную сгущенку вбиваем яйцо, добавляем половину чайной ложечки ванилина и 50 граммов коньяка или ликера. Взбиваем массу венчиком. Сто пятьдесят граммов орешков (по ГОСТу это должна быть смесь арахиса и миндаля) прокаливаем на сковороде и измельчаем на кусочки средней величины. Добавляем в массу. Крошим туда же 400 граммов песочного печенья — не очень мелко. Далее действуем, как указанно в предыдущих рецептах.

Чтобы десерт получился вкусным, нужно брать только натуральные и свежие продукты. Не заменяйте масло спрэдом, а песочное печенье — засохшим крекером. Эти два ингредиента напрямую влияют на качество десерта. Шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой будет еще более вкусной, если вместо какао вы включите в состав настоящую плитку шоколада. Ее нужно разломать на кусочки и прогреть на водяной бане вместе с маслом и небольшим количеством молока.

Сладкая колбаса со сгущёнкой

Очень простой рецепт Сладкой колбасы, любимой многими с детства. 3-ю часть печенья разломать руками на небольшие кусочки примерно по 0, 5 см. Остальное печенье измельчить в крошку блендером. Добавить размягченное сливочное масло, хорошо перемешать. К этой массе добавить сгущенку, перемешать. Затем в

Описание приготовления:

Если ищете простой, вкусный и недорогой десерт для взрослых и особенно детей, то это кондитерская колбаса. Его приготовление можно доверить неопытной хозяйке и даже ребенку. Продукты для него доступные и недорогие, их с легкостью можно купить в ближайшем супермаркете.

Ингредиенты

Печенье сливочное – 250 г

Какао – 3 ст.л.

Сгущенное молоко – 200 г

Орехи грецкие – 100 г

Сливочное масло – 100 г

ОПИСАНИЕ

Подавать эту вкусняшку лучше прямо перед употреблением! Иначе подтает и будет мягким.

Ингредиенты

Стакан раскрошенного на крупные кусочки печенья (бисквитного или Юбилейного, или любого другого)

половина банки вареной сгущенки

150 г мягкого слив. масла.

Ингредиенты:

• печенье — 500 г
• сгущённое молоко — 1 банка (370 г)
• шоколад — 100 г
• какао-порошок — 3 ст.л. с горкой
• сливочное масло — 200 г
• грецкие орехи — 100 г
• сахарная пудра для присыпки

Ингредиенты:

• 450 г

• 25 г

• 130 г

• 2 ст.л.

• 60 г

• 60 г

Оцените рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 42 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Ингредиенты

Похожие рецепты

Как сделать глазурь из конфет?

Из мятных и шоколадных конфет получается очень вкусная глазурь. Для этого нужно растопить конфеты, добавив к ним ложку или две молока.

• Читать полностью

Чем наполнять домашние конфеты из шоколада

Наполнить наши домашние конфетки можно сухофруктами (курагой, черносливом), нугой, орехами, ганашем… Отличное сочетание – шоколад плюс марципан, получаем классический вкус популярнейших конфет “Моцар…

• Читать полностью

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

• Читать полностью

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый – какао, кофе или шоко…

• Читать полностью

Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

• Читать полностью

Как сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее – берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

• Читать полностью

Как замешивать песочное тесто?

Не замешивайте песочное тесто на растопленном масле, лучше использовать подтаявшее масло. Тогда печенье не будет крошиться, а масло во время выпечки не будет вытекать.

• Читать полностью

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Как приготовить “Кондитерская колбаска со сгущенкой”

1. 500 грамм печенья измельчаем в миксере или скалкой до состояния порошка, а остальные 100 грамм ломаем на мелкие кусочки.

2. В миску к печенью (крошка) вливаем сгущенное молоко, добавляем размягченное сливочное масло, которое заранее достали из холодильника. Какао разводим в 100 миллилитрах кипятка и добавляем в миску.

3. Перемешиваем полученную массу до получения однородной консистенции, всыпаем печенье, что поломали на мелкие кусочки, перемешиваем.

4. Из полученной массы скатываем колбаски и заворачиваем их в целлофановый пакет или в пищевую пленку. Отправляем в морозильник на 4 часа. Колбаски готовы, пробуем и наслаждаемся.

Оценить рецепт Кондитерская колбаска со сгущенкой:

средняя оценка: 4.0, всего голосов: 4

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Как приготовить шоколадную колбасу из сгущенки с арахисом

Выше упоминалось о том, как приготовить шоколадную колбасу из сгущенки с орехами. С арахисом доступнее, попробуйте.

• 500 г печенья;
• 200 г масла;
• 0,5 гр. ст. сгущенного молока;
• 100 г арахиса;
• 1 гр. ст. сахара;
• 2 ст. л. какао.

Приготовление:

1. Арахис и печенье измельчите на произвольные кусочки: чем крупнее, тем более «грубым» будет готовый продукт, а чем мельче, тем и нежнее, соответственно. Смешайте их между собой.
2. В принципе, можно добавлять и распаренных сухофрукты, цукаты, кусочки желе или мармелада, а так же специи по вкусу – ваниль, корицу и т. п.
3. Молоко нагрейте и смешайте с остальными незадействованными пока ингредиентами, и подождите пока масло и сахар не растают. Вылейте массу в печенье с арахисом, вымешайте и вылепите колбаски. Оставьте в холодильнике застывать.
4. После застывания внешний вид колбаски можно разнообразить посыпанием не только сахарной пудрой или какао, но и любим вариантом кондитерского декора – от стружки до кунжута.

Кондитерская колбаса: очередной рецепт

Если через пару часиков вы ждете прихода гостей, а в припасе есть некоторое количество пачек печенья и какао-порошок, то можно приготовить хороший десерт по-быстрому.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко сгущенное с сахаром – 324 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
• Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
• Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
• Масло топленое – 869 ккал/100г
• Какао-порошок – 374 ккал/100г
• Песочное печенье – 716 ккал/100г

Калорийность продуктов: Печенье песочное, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Какао-порошок

Советы от кондитера

• Грецкие орехи – один из базовых ингредиентов для рецепта нашей колбаски из печенья. Но по желанию можете изменить традицию. Взять другие орехи. К примеру, кешью, арахис или пекан.
• Рецепт такой колбаски из печенья со сгущенкой вариативный. Вы способны сделать именно свой уникальный вариант. К примеру, превратите сладкую колбаску из печенья и какао в лакомый рулет. Выложите тесто лепешкой. Посыпьте кокосовой стружкой. Закрутите в рулет, охладите 3-4 часа в холодильнике.

В качестве основы для десерта используются сладкие сухие печенья. Но не только этого. Предлагаем заменить основу бисквитной крошкой или любой сухой выпечкой.

Предыдущая

РецептыГлазурь из какао и сметаны

Следующая

РецептыШоколадный ганаш для покрытия торта

Примечание

Эту колбаску можно хранить в морозильнике, перед подачей разморозить

Манна

Леночка, спасибо, что напомнила про эти «колбаски»

Elven

На здоровье, Манночка! Мне самой вчера мама про них напомнила Оооочень уж я их в детстве любила

Елена Тим

Ох, наверное так вкусно должно быть! Тоже хочу приготовить. Спасибо за рецепт!
Ленусь, а печенье типа… чего?

Elven

Тёзка, обязательно готовь! Ой, спасибо за наводку, исправила. Видимо удалилось

Елена Тим

Ааа! Только я подумала, наверное «Юбилейное» и ты – тут как тут! Спасибо!

MariS

И правда, детство вспомнила…

Как же мы любили такую колбаску! Спасибо,

Леночка

, за приятные воспоминания!!!

Elven

На здоровье, Мариночка! Как здОрово, что вы все вместе со мной побывали в детстве

Елена Тим

А я чё-та не пОнила!? А я почему не впала в детство вместе со всеми? Пойду, впаду!

Elven

Чет я не пОняла, ты зачем откалываешься? Давай-ка быстренько ваяй колбаску и впадай в детство!

Шахзода

а я все смотрю на этот рецепт и никак не решусь приготовить! выглядит очень заманчиво!

Elven

Присоединяйся к нам, будем в детство впадать Не надо на него смотреть, надо уплетать за обе щеки

Инвентарь:

Сотейник, скалка или блендер, столовая ложка, лопатка, глубокая тарелка – 3 штуки, кухонный нож, доска разделочная, бумага для выпечки, толстая кухонная нить, холодильник.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Печенье типа	500 гр.
Молоко сгущенное с сахаром	1 банка
Сливочное масло размягченное	200 гр.
Какао	5-6 ч. л
Ванилин (по желанию)	на кончике ножа

Сладкая колбаска из печенья со сгущенкой: правила приготовления, рецепты

Кондитерские колбаски из печенья со сгущенкой были любимым лакомством нашего детства. Почему бы не приготовить их самим, чтобы порадовать свою семью вкусным десертом? Если у вас раньше случались неудачи с выпечкой, не стоит переживать, что и сейчас блюдо не получится. Ведь этот десерт не требует никакой выпечки. Не нужно также возиться с разведением желатина. Колбаску может сделать даже ребенок. Кстати, подключите к процессу изготовления сладкого «сервелата» маленьких помощников. Им будет интересно, а этот первый (несомненно, удачный) кулинарный опыт подвигнет их в будущем заниматься приготовлением блюд. Рецептов колбаски из печенья довольно много. Есть и на цельном молоке, и на сгущенном, и на так называемой «варенке». Можно приготовить колбаску сливочную или шоколадную, с орешками и прочими добавками. Если вы считаете калории, то десерт можно сделать без сливочного масла. Ниже вы найдете подборку лучших рецептов колбасок из печенья и сгущенки.

Самый простой рецепт

Колбаска из печенья со сгущенкой готовится, как можно понять из названия, из этих двух ингредиентов и сливочного масла. Что касается бытовой техники, нам будет необходима помощь холодильника с морозильной камерой. Прежде всего, проясним вопрос с печеньем. Каким оно должно быть? Лучше брать песочное печенье – «К чаю», «Доброе утро» и им подобные сорта дешевой фабричной выпечки. Крекер и бисквиты не очень подходят. Но главное условие – печенье должно быть сладким. Вкусовые добавки — ваниль, топленое молоко, шоколад – разнообразят ваш десерт новыми нюансами. Готовить колбаску просто. Печенье измельчаем. Это можно сделать с помощью скалки или мясорубки. Заливаем сгущенкой. Она, как правило, слишком жидкая. Поэтому, чтобы десерт сохранял форму, мы добавляем туда немного сливочного масла. Каковы пропорции трех ингредиентов? На банку сгущенки потребуется полкило или чуть больше печенья и 200 граммов размягченного масла. Размешиваем, выкладываем массу на пищевую пленку или фольгу. Формируем колбаску. Прячем на три часа в морозильную камеру.

«Чайная колбаса»

Для этого сорта мясных изделий характерны вкрапления больших кусочков сала. Попробуем имитировать колбасу «Чайную» в сладком изложении. Триста граммов песочного печенья измельчаем. В кастрюльке смешиваем стакан сахара с небольшим количеством какао-порошка. Заливаем пятью столовыми ложками сгущенки. Ставим кастрюльку на маленький огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Немного остужаем массу. Добавляем в нее 200 граммов порезанного кусочками холодного сливочного масла. Важно, чтобы оно не растаяло там, а в дуэте с массой приобрело кремообразную консистенцию. Сто граммов очищенного жареного арахиса и раскрошенное печенье добавляем в кастрюльку. Старательно вымешиваем. Вязкую смесь помещаем на смазанную сливочным маслом фольгу. Придаем форму. Колбаска из печенья со сгущенкой «Чайная» должна постоять в холодильнике пару часов. Перед подачей снимаем фольгу и нарезаем ломтиками. Орехи будут казаться кусочками сала.

Колбаска с наполнителями

Попробуем теперь усложнить наш первоначальный рецепт. От наполнителей колбаска из печенья со сгущенкой станет еще вкуснее. Само печенье может содержать дополнительные ингредиенты – изюм, ваниль, лимонную цедру, шоколадные капли. Если же основа колбаски самая простая, мы дополним ее различными добавками. Это могут быть цукаты. Их предварительно распаривают и нарезают на мелкие кусочки. Можно приготовить желе или воспользоваться магазинным мармеладом. В этом случае конфетки также следует нарезать маленькими кубиками. Ванилин, коньяк, ликер, лимонная или апельсиновая цедра внесут новые нотки в ваш шедевр. Экспериментировать можно и на заключительной стадии. Когда вы вытащите колбаску из морозилки и снимете с нее фольгу или пленку, обкатайте ее в шоколадной глазури, сахарной пудре, кокосовой стружке или мелко подробленных орешках. Эта «шкурка» в разрезе придаст десерту еще больше сходства с мясным изделием.

Сладкая колбаска из печенья: рецепт со сгущенкой, но без масла

Двенадцать ягод крупного чернослива промываем, вынимаем косточки и мелко нарезаем. Если сухофрукт чересчур твердый, его нужно залить горячей водой на десять минут, откинуть на дуршлаг и остудить. От трехсот граммов обычного печенья отделяем несколько штук, остальное перемалываем в блендере на крошку. Добавляем три столовые ложки какао и измельченный чернослив. Вымешиваем. То печенье, которое мы отложили, добавляем к массе. Оно будет служить связующим компонентом, вместо жира. Понемногу, по ложке, начинаем подливать сгущенку, пока масса не станет вязкой, липнущей к рукам. Чтобы сладкая колбаска из печенья со сгущенкой хорошо держала форму, ее нужно поместить в морозильную камеру минимум на час. Потом ее можно уже освободить из пленки или фольги, обкатать в выбранной вами панировке и поставить еще в холодильник.

Рецепт шоколадной колбаски из печенья со сгущенкой вареной

Сладкое молоко в банке может оказаться чересчур жидким. И это обстоятельство может испортить десерт, если придерживаться пропорций. Можно сварить сгущенное молоко самим. Но мы обещали, что процесс приготовления десерта будет простым и быстрым. А варка закупоренной банки – дело долгое и сопряженное с риском. Очень может быть, что консерва взорвется, и молоко придется снимать с потолка кухни. Но в магазинах продается уже вареная сгущенка – продукт в стеклянных банках под названием «Ириска». На половину этой емкости требуется 150 граммов размягченного сливочного масла. Вымешиваем до состояния однородного крема. Если мы хотим, чтобы наша колбаска из печенья со сгущенкой получилась шоколадной, на этом этапе добавляем три-четыре ложки какао-порошка. В крем сыплем стакан печенья, превращенного с помощью блендера или мясорубки в крошку. Формируем колбаску. Ставим ее в холодильник на час.

Сладкий «сервелат»

Кому не нравится эта копченая колбаса с бежевыми вкраплениями? Попробуем сделать похожую по виду, но не по вкусу. Чтобы цвет у «сервелата» получился более насыщенным, берем шоколадное печенье. В данном случае мы его не перетираем в блендере, а толчем толкушкой для картофельного пюре. Работаем без фанатизма, поскольку нам нужны как средние, так и крупные кусочки. Точно таким же образом измельчаем ядрышки грецких орехов. Для усиления хрустящих свойств их стоит перед этим прокалить на сухой сковороде. На двести граммов печенья берем 50 граммов ядер орехов. Просеиваем в миску еще около трех или четырех ложек какао-порошка. Добавляем сто граммов мягкого сливочного масла. Размешиваем массу и начинаем добавлять сгущенку. На указанное выше количество ингредиентов молока уходит где-то граммов 120. Колбаска из печенья и какао со сгущенкой должна быть помещена в пищевую пленку. Даем ей постоять ночь в холодильнике. Утром снимаем пленку и обкатываем в двух ложках сахарной пудры.

Родом из детства

Колбаска из печенья и какао со сгущенкой по советскому ГОСТу готовилась с использованием яйца. Поскольку этот десерт не проходит термической обработки, стоит учесть риск заболевания сальмонеллезом. Но все же старый рецепт имеет право на существование. Он предписывает нам смешать сначала банку сгущенки с тремя столовыми ложками какао-порошка. Ставим массу на огонь и немного прогреваем. Добавляем около 150 граммов масла. В шоколадную сгущенку вбиваем яйцо, добавляем половину чайной ложечки ванилина и 50 граммов коньяка или ликера. Взбиваем массу венчиком. Сто пятьдесят граммов орешков (по ГОСТу это должна быть смесь арахиса и миндаля) прокаливаем на сковороде и измельчаем на кусочки средней величины. Добавляем в массу. Крошим туда же 400 граммов песочного печенья – не очень мелко. Далее действуем, как указанно в предыдущих рецептах.

Советы и рекомендации

Чтобы десерт получился вкусным, нужно брать только натуральные и свежие продукты. Не заменяйте масло спрэдом, а песочное печенье – засохшим крекером. Эти два ингредиента напрямую влияют на качество десерта. Шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой будет еще более вкусной, если вместо какао вы включите в состав настоящую плитку шоколада. Ее нужно разломать на кусочки и прогреть на водяной бане вместе с маслом и небольшим количеством молока.

Сладкая колбаса из сгущенки. Шоколадная колбаса из печенья и сгущенки: рецепты десертов

Практически у всех в детстве одним из видов сладостей была шоколадная колбаса. В советское время кондитерские изделия были редкостью и стоили очень дорого. Поэтому хозяева нашли выход из ситуации, придумав сладкие размеры «из ничего». И шоколадные колбаски с печеньем не исключение — его готовят очень быстро, и в результате мы получаем вкуснейший десерт к чаепитию.

Сладкая колбаса из печенья — классический рецепт

По классическому рецепту этого десертного продукта вам понадобится очень маленький и дешевый набор продуктов. Времени на заготовку нужно не более пятнадцати минут.

Продукты для приготовления шоколадных лакомств:

• 400 гр печенья
• 100 грамм сливочного масла
• 3 л какао НЕКСК или его аналоги
• ½ стакана молока
• ½ стакана сахара

Процесс приготовления:

1. Смешайте в одной емкости молоко, сахар и какао.Емкость лучше всего брать эмалированную.
2. Нагрейте содержимое емкости на тарелке, добавив масла. Маслице должно растаять. Заготовку периодически перемешивают, чтобы она стала однородной. Удалите после закипания.
3. Печенье слегка разломать и добавить к заготовке. Хорошо перемешать. После этого приготовленная смесь загустеет и ее можно будет обрабатывать до образования сосисок. Практически готовый продукт остается завернутым в пергамент для запекания или фольгу и убрать в холодильник, чтобы колбаса застыла.Обычно достаточно 1,5-2 часов, после чего десерт можно подавать к столу.

Сладкая колбаса из печенья перед кормлением нарезается локонами толщиной 1-1,5 см и раскладывается на блюдце.

На заметку. Печенье для приготовления можно взять «Мария», «Птичье молоко» или им подобные.

Шоколадная колбаса из печенья из какао — вкус как в детстве

В далекие 80-90-е годы этот десерт готовили из простого какао-порошка, а грецкие орехи использовали как в настоящих колбасах, грецких или больших были использованы кусочки печенья из песочного теста.

Для приготовления вам понадобится:

• 500 гр юбилейного печенья
• 200 гр Create oil
• 250 гр какао-порошка
• 200 мл сметаны
• 100 гр сахарного песка, можно больше (переходите по вкусу) .

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты и сформируйте колбаски.
2. Колбасу разрезать пищевой пленкой или пергаментом.
3. Оставить в морозильной камере на 30-45 минут.

Количество ингредиентов может варьироваться, поэтому ориентироваться нужно по толщине получившейся массы — ее должно хватить, чтобы держать форму, не отказываться и не растекаться.

Такое лакомство может приготовить даже новичок школьного возраста, ведь рецепт предельно прост и готовится за считанные минуты.

Длина и толщина шоколадных колбас не имеют стандартов — каждый формирует продукт так, как ему удобно. Также можно поэкспериментировать с формой — круглая, квадратная или кольца.

Со сгущенкой и орехами

Орехи прекрасно сочетаются с шоколадом. Предлагаем вместо какао использовать настоящий шоколад и добавить орехи.

Состав:

• 400-600 Gy Sand Cookie
• 150 гр Sahara
• ½ стакана молока
• 300 гр ядер грецких орехов или жареного арахиса
• 1-2 плитки темного шоколада (если вы хотите очень шоколадную колбасу , берем еще и наоборот)
• 200 грамм сливочного масла.

Приготовление десерта:

1. Сахар лучше брать небольшой, чтобы он быстро растворился. Добавить в молоко и поставить на огонь. Довожу до кипения, периодически помешивая.После выключения.
2. Шоколадные плитки ломаются и выливают в молоко. Емкость прикрываем крышкой и оставляем. Шоколад должен полностью раствориться в горячей жидкости.
3. Если используются грецкие орехи, их можно слегка раздавить, но должны остаться крупные кусочки — они будут имитировать кусочки саляма настоящих колбас.
4. Печенье хорошенько нашинковать, добавить к нему мускат и хорошенько покрутить вилкой до однородности. После добавления шоколадно-молочной смеси и орехов перемешать и обвалять и обвалять с сосисками.

При желании, перед подачей на стол шоколадную колбаску из печенья ее свернуть в сахарную пудру, а затем нарезать небольшими ломтиками.Сахарную пудру можно купить уже готовой или приготовить на кофемолке из обычного сахара.

На заметку. В десерт можно добавить нарезанный зефир и засахаренные. В случае с Cuccats колбаса будет не только сладкой, но и разноцветной, что, несомненно, порадует маленьких сладостей.

С добавлением бананов

Этот рецепт придумали современные хозяева, основанный на классическом рецепте шоколадной колбасы из печенья и какао.По такому принципу можно приготовить не только колбасу, но и приготовить торт, не используя плиту. Отличие только в завершающей стадии — сладкие колбаски из печенья формируются вручную, а для торта — массажными.

Продукты для банановых колбас:

• 300 г сливочного масла
• 300 г песочного печенья
• ½ Stak Sahara
• ⅓ гл мелкой соли
• 3 л хорошо растворимого какао
• 1 гл корицы, мускатного ореха, ванильного сахара (можно заменить 1 пакетиком ванили)
• 2 ST L коньяк или ликер
• 200 г ядра грецкого ореха
• 200 г чернослива
• 1 большой банан.

Пошаговое приготовление десерта:

1. Банан Очистить от кожуры, нарезать его плоды и чернослив на достаточно крупные части, чтобы фрукты были видны в разрезе готовой колбаски.
2. Печенье слегка разломать, сбрызнуть коньяком или ликером, соединить орехами, черносливом и специями.
3. Сахар смешанный с какао.
4. Мягкие оливки взбивают с сахарно-какао-смесью, подходят для соли и, если желательно, ваниль.
5. Смешайте печенье, кусочки банана и взбитые сливки.
6. Смесь можно заливать в силиконовую или выдвижную форму для выпечки пирогов, торта или сосисок. Для быстрого замораживания блюдо помещают в морозильную камеру.

Готовое изделие можно украсить засахаренными кабачками, желейными фигурками, сахарной пудрой. Удобство приготовления десерта — нет необходимости запекать, процесс проходит легко и быстро.

На заметку. Если использовать какао-порошок, то продукт будет не таким приятным и легким на вкус, оставьте после еды осадок во рту.Более дорогие известные бренды делают какао полностью растворимым. Такие продукты лучше скажутся на вкусовых качествах десерта.

Сливочная колбаса из печенья со сгущенкой

Для приготовления десерта по этому рецепту даже не нужно использовать плиту, что делает процесс еще проще и быстрее.

Ингредиенты для сливочно-колбасных изделий:

• 300 гр печенья
• 200 грамм размягченного сливочного масла
• 1 банка сахарной сгущенки
• 1-2 упаковки ванили

Десерт готовится очень просто: слегка надломленное печенье соединяется с мягким маслом, сгущенкой и ванилью.Компоненты разогреваются на вилке, после массы формируется продолговатая колбаса, которая заливается фольгой. Чтобы заморозить пьесы в холодильнике на 1-1,5 часа, если нужно быстро — используют морозильную камеру.

На заметку. Чтобы масло было достаточно мягким для использования, его нужно достать из холодильника не менее чем за полчаса до приготовления.

Простой и быстрый вариант от Ирисок и печенья

Один из наиболее современных вариантов десертов предлагает использование ириса.Подходит любой тип Ириски: богатый, плиткой или колодами. Осторожно: колбаса очень сладкая!

Для приготовления десерта необходимы продукты:

• 200 гр Ирисок
• 50 гр Сливочное масло
• 400 гр печенья
• 120 гр Сахара
• 120 мл молока

Приготовление происходит следующим образом:

1. В эмалированной емкости сложить ирис и залить молоком, варить на среднем огне до растворения ирисов. Во время нагревания необходимо постоянно помешивать, чтобы плавящийся продукт хорошо смешался с молоком.
2. Добавить к смеси сахара и оливок, хорошо перемешать и поставить немного остыть.
3. Печенье войлочный и ввести в жидкую смесь. Когда масса станет не горячей, можно приступать к формированию сосисок.

Охлаждать массу долго нельзя, иначе она начнет прилипать и в итоге не получится сформировать колбаски. Если еще масса сильно остыла, ее нужно немного подогреть.

Несомненным плюсом этого блюда является отличный срок годности — шоколадные колбаски могут храниться в морозильной камере довольно долго, дотягиваться в любой момент и подавать к чаю или какао с молоком.

Сладкая колбаса из печенья и сгущенки — вкусное, но в то же время необычное блюдо. Подобные шоколадные десерты к чаю способны напомнить о том, что в душе каждый взрослый остается ребенком, который останется влюбленным в сладости. Сегодня существуют разные рецепты сладких колбасок из печенья и сгущенки. Их преимущество в том, что каждый из них не требует приготовления или наличия определенных ингредиентов. Главное, выдержать колбасу на морозе, после чего можно смело наслаждаться вкусом.

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой — Классический рецепт

О вкусе шоколадных сосисок из печенья со сгущенкой сегодня каждый взрослый мужчина вспоминает с ностальгией. Это было любимое лакомство детей в 70-80-е годы прошлого века, когда полки магазинов были пусты. В то время произносимое словосочетание «шоколадная колбаса» быстро собрало всех за одним столом.

Чтобы окунуться в голову в то время, нужно приготовить в домашних условиях шоколадную колбасу со сгущенкой по классическим рецептам.Такой вариант оценят взрослые, молодежь и, конечно же, дети. Преимущество лакомства — простота приготовления. Делается это за полчаса. Главное, выдержать изделие на морозе, чтобы масса приняла нужную форму.

Шоколадная колбаса с вареной сгущенкой и с добавлением печенья станет заменой привычных сладостей. Его едят на завтрак, сопровождая прием пищи утренним чаепитием или чашкой бодрящего кофе. Блюдо также является самостоятельным десертом.Отличается нежным шоколадным ароматом, который сопровождается вкусом печенья и сгущенного молока.

Если хотите разнообразить классический рецепт лакомства, орехи добавляются во время приготовления. Лучший вкус шоколада и арахиса сгущенного молока. Перед смешиванием ингредиента с печеньем орехи измельчают. Благодаря этому готовый продукт получается с нежным и изысканным вкусом.

Сладкое может иметь не только форму обычной колбасы. Фигурки, у которых есть только душа, формируются из смешанных ингредиентов.Например, бары небольшого размера. Их комфортно есть даже маленьким детям.

Готовить колбасы может каждый. Для этого не нужно обладать специальными навыками и знаниями. Главное, заранее подготовить компоненты для создания конфет. Если есть ингредиенты, от питания потребуется 10 минут. Сам процесс приготовления составляет 20 минут, после чего колбаса должна не менее 3 часов, чтобы застыть и принять желаемую форму. Лучше всего оставить на ночь в холодильнике.

Основные ингредиенты

Колбаса и сегодня пользуется популярностью как любимое лакомство детей и взрослых. Это связано с нежным вкусом. Кроме того, для его приготовления не требуются сложные компоненты. Классический рецепт состоит из продуктов, которые есть на кухне каждой хозяйки. Прежде чем приступить к созданию лакомства, необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• печенье — 400-500. Подойдет любой вид классического песочного печенья, например, «Молочное» или «Юбилейное», «
».
• какао -3 ст.;
• сахар — 1 ст .;
• масло сливочное — 200 г;
• яйцо — 1 шт .;
• пищевая пленка. Если под рукой не оказалось, используют полиэтиленовый пакет, пергамент или фольгу.

Рецепт классических шоколадных сосисок с печеньем подразумевает обязательное приготовление сладости с молоком или добавлением вареной сгущенки. Это придаст блюду нежный вкус, который оставит воспоминания о беззаботном детстве. На сгущенку или обычное молоко потребуется около 3 столовых ложек.

По желанию в состав добавляют орехи. Их используют как основное украшение блюда.

Но стоит помнить, что в готовом блюде 399 ккал на 100 г. Деликатесом не слишком увлекаться, чтобы не набрать лишние килограммы.

Как приготовить шоколадную колбасу со сгущенкой

В зависимости от количества людей, для которых приготовить сладкую колбасу из печенья со сгущенкой, количество ингредиентов меняется.Из количества продуктов, взятых по классическому рецепту, получается ровно 3 сладости. Чтобы снизить затраты, связанные с покупкой необходимых комплектующих, в магазине покупается складное печенье. Прекрасно вписывается в рецепт.

Песочное печенье выбирают с разными вкусами, например, молочное или ванильное. Главное, чтобы было сладко. Также для приготовления шоколадных конфет со сгущенкой и печеньем подойдет сочетание нескольких видов печенья. Важно учесть пожелания каждого, кто будет есть лакомство.

Насладитесь незабываемым вкусом шоколадной сладости от печенья со сгущенкой в ​​домашних условиях, приготовьте эту сладость самостоятельно. Для этого нужно просто уметь правильно это делать. Здесь нет ничего сложного, главное следовать следующему пошаговому рецепту:

1. Если печенье покупалось целиком, а не в виде крошки, то продукт следует хорошенько растолочь. Вы можете использовать для этого один из следующих способов:

• вручную;
• измельчить в блендере;
• мясорубка;
• поместив печенье в упаковку, пройдя по ней катание.

Размер крошки не принципиален. Одни любят есть шоколадную колбасу с горлом, в которой не видно печенья. Другие предпочитают, чтобы в угощении были только большие куски. Оптимальный вариант по классическому рецепту — крошка, размер которой составляет 1,5 см.

1. Взять отдельный контейнер. Подобрать какао, а потом сахар. Если его нет, то допускается использование сахарной пудры.
2. В кастрюле на медленном огне растопить сливочное масло.Главное, смесь не доводить до кипения.
3. Добавить в масло смесь какао и сахара. Далее в получившийся состав аккуратно вливается молоко.
4. Состав выдерживают на слабом огне до тех пор, пока компоненты не растворятся и не смешаются друг с другом. Как только это произойдет, кастрюлю нужно сразу же снять с огня.
5. Даем заготовке для будущего шоколадного блюда остыть 10 минут.
6. Затем яйцо разбивают в отдельной посуде или тазе.Взбить кухонным зайчиком или вилкой.
7. Яйцо добавляется в уже остывшую шоколадную массу, после чего все перемешивается и переливается в емкость с измельченным печеньем.
8. После этого состав снова тщательно перемешивается, чтобы крошка равномерно распределилась по шоколадно-молочной массе.

Пищевая пленка растекается по кухонному столу или другой плоской поверхности. Если его нет, берут фольгу или пергамент. К материалу нужно аккуратно выложить подготовленную массу.Важно равномерно распределить состав. После этого начинается процедура моделирования. Конфетам нужно придать форму колбасы, которая визуально выглядит красиво и аппетитно.

Далее вкуснятина помещается на пару часов в холодильник. Минимальное время заморозков — 6 часов, поэтому сладость готовят вечером, чтобы на завтрак всей семьей насладиться вкусом шоколадной колбасы со сгущенкой и печеньем. Если вы хотите ускорить этот процесс, блюдо помещают в морозильную камеру.

Перед подачей на стол угощение со сгущенкой и печеньем нарезать порционными кольцами. Каждый член семьи и приглашенные гости по достоинству оценят тонкий вкус этого блюда.

Видео приготовления шоколадной колбасы из бисквита со сгущенкой

Шоколадная колбаса с засахаренными

Есть еще один интересный рецепт, как можно сделать сладкую колбасу из печенья, какао, но без сгущенки. Этот метод хорошо понравился тем людям, детство которых пришлось как раз на 70-80 годы прошлого века.В то время вкусная колбаса была одним из самых распространенных вариантов десертов. Это было уместно в виде завтрака или сладкого блюда на застолье.

Необходимые продукты

Прежде чем приступить к приготовлению любимого лакомства, проверьте наличие всех необходимых ингредиентов. Рецепт кондитерских колбасок из печенья со сгущенкой не требует сложных ингредиентов или длительного приготовления. Сладость будет готова буквально в считанные минуты, а удовольствие, которое она доставит, будет продолжаться еще долго.

Рецепт шоколадной колбасы со сгущенкой и печеньем предполагает наличие следующих ингредиентов:

• 0,5 кг любого сладкого песочного печенья;
• 1 банка сгущенки;
• 200 грамм сливочного масла или маргарина;
• цуката по вкусу.

Нет рецепта шоколадных колбас из печенья со сгущенкой без какао. В этом случае нужно взять около 5 чайных ложек.

Пошаговое приготовление

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой и с добавлением цукатов готовится по следующей формуле:

1. Фетровое печенье с мелкими и крупными кусками.
2. Поделитесь полученными кусочками печенья в специальной форме.
3. Добавьте мягкое масло в печень. Ссориться не обязательно, а просто достать на время из холодильника, чтобы он размягчился.
4. Полученный состав перемешать.
5. В получившуюся массу нужно аккуратно ввести сгущенку.
6. Добавьте какао.
7. Тщательно перемешайте все компоненты будущего сладкого в течение 3 минут.
8. В результате масса для будущей шоколадной колбасы из печенья и сгущенки должна быть приятной к лицу, что поможет извести наговор в виде салями.Для облегчения процесса состав можно немного разбавить молоком.

После того, как все ингредиенты тщательно перемешаны, можно переходить к формированию сосисок. Для этого следует отделить небольшое количество сладкой массы и завернуть ее в пищевую пленку или бумагу. Если нет, можно использовать фольгу или пергамент. Как только получатся гладкие и аппетитные сосиски, их можно убирать в холодильник минимум на 2-3 часа. Здесь они заморожены и примут окончательный вид.Если есть возможность, то вкусняшку лучше подержать на морозе всю ночь.

Перед тем как подать вареную шоколадную колбаску из печенья кондитерскому дому или гостям, ее нужно аккуратно нарезать и присыпать для украшения сахарной пудрой.

Колбаса детская шоколадная

Кондитерские колбасы со сгущенкой готовили не только в советское время, когда большинство продуктов было очень сложно достать. И чтобы хоть как-то понравиться нашим малышам, родители придумали это не совсем обычное лакомство.Даже сегодня многие готовят это удивительное блюдо по рецепту шоколадных сосисок из печенья и сгущенки. Сливочная сладость напоминает вкус детства, который до боли знаком каждому взрослому, а у современных младенцев вызывает неописуемый восторг.

Состав товаров

Рецепт сладких колбасок из печенья и какао, а также с добавлением сгущенки с каждой хозяйки. Для приготовления вкусности необходимо заранее подготовить следующие компоненты:

• Любой сладкий вид песочного печенья — 200 г;
• сгущенка — 120 г;
• масло сливочное — 100 г;
• орехи грецкие — 50 г;
• какао — 4 столовые ложки;
• сахарная пудра — 2 ст.

На приготовление лакомства уйдет не больше получаса, а удовольствие, которое оно доставит, заставит мысленно окунуться в далекое беззаботное прошлое.

Пошаговое приготовление

Сладкая колбаса с печеньем и со сгущенкой довольно проста. Это блюдо освоит даже самая неопытная хозяйка. Главное правильно выполнить следующий алгоритм действий:

1. Печенье тщательно измельчить. Сделать это можно любым удобным способом.Лучше всего, если кусочки будут разной формы и размера. Благодаря этому сладость в контексте будет выглядеть намного привлекательнее и аппетитнее.
2. Далее можно заняться грецкими орехами. Их разрезают острым ножом на куски разного размера.
3. Засыпать измельченные орехи в емкость с печеньем.
4. Возьмите отдельную посуду и смешайте в ней просеянное какао со сгущенкой. Рядом с составом добавляем сливочное масло. Его следует слегка усвоить, но не растопить.
5. Далее идет очень важный процесс, который полностью отражается в конечном результате.Все ингредиенты нужно тщательно перемешать. Делается это до получения однородной шоколадной массы.

На кухню нужно застелить фольгу или пищевую пленку. Поверх него ровным слоем выкладывается готовая композиция. Затем можно переходить к формированию будущей шоколадной колбаски. Чтобы сладость имела более аппетитный вид, лучше сделать бокал округлой формы.

После того, как все будет готово, можно убирать блюдо на ночь в холодильник.Если вы хотите поскорее попробовать вкусняшку, то минимальное время выдержки на холоде — около 3 часов.

Чтобы шоколадная колбаса выглядела еще вкуснее, перед подачей на стол необходимо снять пищевую пленку или пергамент, разрезать на гладкие кружки и сверху присыпать сахарной пудрой.

Как приготовить шоколадную колбасу со сгущенкой и шоколадной плиткой

Рецепт кондитерских колбасок из печенья и сгущенки, а также с добавлением настоящего шоколада очень прост.Приготовленная по этому рецепту шоколадная колбаса придется понравиться не только детям, но и всем взрослым. Каждый человек может добавить в композицию любимые лакомства, например, орехи или засахаренные, чтобы блюдо стало еще вкуснее.

Нам понадобится

Рецепт шоколадных колбас из сгущенки и печенья предполагает наличие следующих ингредиентов:

• 400-500 г любого сладкого песочного печенья;
• шоколад — 1 плитка;
• сгущенка — 1 банка.

Для рецепта сладких колбасок из печенья со сгущенкой и шоколадом в качестве украшения можно использовать сахарную пудру.

Этапы подготовки

Шоколадные сосиски со сгущенкой и печеньем каждый раз разные. Для их создания главное — включить всю фантазию. Поэтому процесс приготовления блюда так понравился детям.

Перед тем, как приступить к приготовлению, нужно учесть несколько полезных советов. К ним относятся:

1. Печенье можно взять на любой вкус.Главное, чтобы он был сладким и хорошо покрошенным.
2. Если взять шоколад темного сорта, то при смешивании его с молоком получается нежный молочный вкус.
3. Для лакомства, предназначенного только для детей, можно использовать белый шоколад. Этот сорт не всегда нравится взрослым, но маленькие сладкоежки приходят от него в полном восторге.

Когда все ингредиенты будут готовы, можно переходить к процессу приготовления шоколадных сосисок. Он включает в себя следующие шаги:

1. В отдельной емкости измельченное печенье.Лучше всего, когда кусочки имеют разную форму и размер.
2. Плитка выбранного сорта шоколада тает на подготовленной водяной бане.
3. Влить в шоколадную массу сгущенку.
4. После того, как все ингредиенты смешаны, образуя однородную массу, ее можно добавлять в печень, измельченную до крупной и мелкой крошки.
5. Всем осторожно мешают.

На столе приготовьте пищевую пленку и отправьте на нее готовую шоколадную массу.После этого приступаем к формированию сосисок. Чтобы они хорошо работали, состав можно завернуть в несколько слоев пленки, фольги или пергамента. После этого практически готовое блюдо следует заморозить. Лучше всего держать в холодильнике около 5-7 часов. По истечении этого времени колбаса полностью готова к употреблению.

Рецепт приготовления шоколадной колбасы из печенья и сгущенки Сам в себе некоторые хитрости. Зная их, каждая хозяйка сможет удивить своих домочадцев и гостей нежным вкусом сладости.К Советам, благодаря которым лакомство очень хорошее, относятся:

1. При выборе печенья слишком сухого вида можно добавить в рецепт больше жидких компонентов, например молока или сгущенного молока. Если они уже полностью использованы, а состав еще сухой, то допускается использование обычной кипяченой воды в небольших количествах.
2. В качестве украшения десерта можно использовать сахарную пудру, засахаренные яйца и орехи.
3. Колбаску из печенья со сгущенкой можно сделать с добавлением сладких сухарей, вафель или даже коржи для торта.Главное — тщательно измельчить выбранный продукт.
4. Есть разные способы сделать крошку из печенья. Одной из самых простых и быстрых считается удочка. Для этого товар нужно поместить в упаковку, распределить внутри равномерно и осторожно, но с усилием, перекатывая сверху несколько раз веревку.

Шоколадная колбаса со сгущенкой — любимый вид сладостей среди взрослых и детей. Он включает в себя простой набор продуктов и не требует выпечки, как большинство десертов.

Сладкая колбаска из печенья со сгущенкой по-детски. Ингредиенты богаты кальцием, который просто необходим детскому организму. Колбаса из печенья — блюдо сытное и не требует много времени на приготовление. Ваши дети обязательно узнают, чьи заботливые руки приготовили для них это лакомство.

Сделай сам

Состав

• Грецкие орехи — 55 гр.
• Масло сливочное — 110 гр.
• Молоко сгущенное — 125 гр.
• Какао — 80 гр.
• Сахарная пудра — 35 гр.
• Песочное печенье — 240 гр.

Готовка

1. Печенье разбивается на большие части.
2. Измельчается в неоднородную крошку с крупными и мелкими кусочками.
3. Грецкие орехи высыпать в другую тару. Мешать большим.
4. Добавить в куки.
5. Какао просеять в смесь. Смешивание.
6. Выложите мягкое масло.
7. Вытяжка сгущенка. Перемешать до однородности.
8. Нанести массу на пищевую пленку.Заверните это. Обвалять в колбасе.
9. Поставить в холодильник на 15 минут.
10. Вынуть из холодильника. Снова замедлите колбасу. Оставить на 12 часов в холодном месте.
11. Снимаем пленку. Нарезка колбасы в сахарной пудре.
12. Сахар с чаем.

Состав

• Печенье — 520 г
• Сахарный песок — 75 г
• Молоко — 90 г
• Куккаты — 55 г
• Какао — 55 г
• Масло — 220 г
• Ванилин — 15 г
• Орехи — 55 г
• Сгущенное молоко — 135 г

Готовка

1. Нарежьте цуката на небольшие кусочки разной формы.Покупка в судине.
2. Половина печенья разбивается на очень мелкие кусочки. Другая часть — на большие куски. Добавить в Кукутам.
3. Насыпать измельченные орехи. Смешивание.
4. Какао Перелейте какао в другую емкость.
5. Налить туда молоко.
6. Добавьте сахар. Перемешивать до полного растворения комков.
7. Пурпурный ванилин.
8. Масло нарезать по тарелкам и выложить в смесь какао с молоком.
9. Емкость с приготовленной смесью поставить на плиту.Варить массу на небольшом огне до полного растворения сахара и масла.
10. Готовую горячую массу залить смесью печенья с орехами. Тщательно перемешать.
11. Добавить сгущенное молоко.
12. Выложить смесь на фольгу. Заворачиваем в виде рулета. Сформируйте колбасу.
13. Поставить в холодильник до полного остывания.
14. Перед тем, как нажать на стол, нарезать массу на кусочки.

Состав

• 225 гр. Сгущенка вареная
• 360 гр.печенье
• 210 гр. сливочное масло
• 40 гр. Какао-порошок
• 30 гр. Сахарная пудра

Готовка

1. Масло для пола, укладочное масло. Переместите вилкой.
2. Налить кусок сгущенки. Размешайте массу.
3. Разделить остатки сгущенки и промыть смесь до однородности.
4. Через сито просеять какао.
5. Печенье нарезанное кусочками. Влить в приготовленную смесь. Перемешайте продукты.
6. Сладкую массу разделить на 3 части.
7. Каждая часть выкладывается на пищевую пленку.
8. Обертка, придающая массе форму дубинки. Фильм заканчивается вращением.
9. Колбасу из печенья с вареной сгущенкой поставить в морозилку на 4 часа.
10. Снимите пленку перед подачей на стол. Колбаса делится на кусочки.
11. Присыпать порошком.

Состав

• Печенье юбилейное — 360 г
• молоко сгущенное — 250 г
• сливочный крем — 225 г
• какао — 85 г
• зефир — 130 г

Готовка

1. Печенье раскрывается в миске.
2. Масло налито в другую емкость. Таять. Разлить в печенье.
3. Добавить сгущенное молоко. Хорошо перемешайте смесь продуктов.
4. Орехи острые на терке. Пурпурный в массу.
5. Маршмус нарезать небольшими кусочками. Добавить в масляное печенье.
6. Смесь масс. Выложите ложкой на упаковку. Обвалять в колбасе.
7. Отправить в морозильную камеру на 10 часов.
8. Сладкая колбаска из печенья и ароматная сгущенка готовы к употреблению. Подавать лакомство из какао.

• Если колбасу оставить на несколько часов в холодном месте, она станет более плотной.
• Когда колбаса прикладывается к столу, ее необходимо разрезать на порционные кусочки и выложить на блюдо в виде торта.
• В смесь ингредиентов можно добавить грецкие орехи или заменить их арахисом.
• Печенье лучше жарить на мясорубке.
• Для вязкости массы добавить сырое яйцо.
• В колбасу можно насыпать леденцы.
• Масло удобнее крутить вилкой или взбивать миксером.
• Печенье можно курить качалкой.
• Заменять мягкую сэндвич-массу не стоит, ведь колбаса не будет иметь такого хорошего вкуса.
• Часто рецепт колбасы из печенья включает сливки.

Чтобы масло и сахар полностью растопились и образовали однородную массу, необходимо выложить их в емкость и поставить на водяную баню.

• Для оригинального вкуса добавьте в смесь 5 грамм белого вина.
• Готовую колбасу можно созреть в какао или в сахарно-кокосовой стружке.
• Для приготовления блюд используйте песочное печенье.
• Можно купить в магазине лом от печенья — это битое, обрезанное или деформированное печенье. Эта покупка отлично подойдет для колбасы, она будет иметь очень невысокую цену.
• Когда масло прогреется, нужно отследить, чтобы оно не закипало.
• Чтобы придать массе форму сосисок, необходимо уложить ее на пленку и покататься туда-сюда пальцами.
• В массу можно добавить жареный мак.
• Сгущенное молоко, молоко и масло должны быть хорошего качества. Приобретая эти товары, следует обращать внимание на сроки их пригодности.
• Есть рецепт сладких молочных колбасок из печенья и сгущенки. В его состав входят кисломолочные продукты, какао в этом случае не используется.
• Удобно формовать колбасу из пищевой пленки и фольги.
• Если вы не можете съесть много сладкого, не стоит бросать в блюдо сахар и большое количество сгущенки.

В готовую массу можно добавить мелко нарезанные мармеладные конфеты. Сосиски будут иметь волшебный и аппетитный вид

• Подавать колбасу можно с чаем, какао, компотом, кофе, йогуртом и кефиром.
• Блюдо можно подавать на завтрак, полдник, ужин.
• Колбаса из сгущенки приготовлена ​​к детским праздникам. Главное, чтобы продукты, которые используются для приготовления блюд, были свежими и качественными.
• В рецепт колбасы нужно добавить большое количество сухофруктов.
• В массу добавляют арахис, фундук, миндаль и грецкие орехи.
• Не покупайте самое дешевое печенье. Лучше брать товар средней ценовой категории.

Были любимым лакомством нашего детства. Почему бы не приготовить их самостоятельно, чтобы порадовать своих семи вкусных десертов? Если раньше у вас плохо получалось с запеканием, не стоит переживать, что теперь блюдо не подойдет. Ведь этот десерт не требует запекания.Не нужно возиться с разведением желатина. Колбасу можно сделать даже ребенку. Кстати, к производству сладкого «Сервелата» подключите маленьких помощников. Им будет интересно, и этот первый (несомненно, удачный) кулинарный опыт заставит их в будущем готовить блюда. Рецептов печенья довольно много. Есть и на цельном молоке, и на сгущенке, и на так называемой «вареньке». Можно приготовить или шоколад, с орехами и другими добавками. Если учесть калорийность, то десерт можно приготовить без масла.Ниже вы найдете подборку лучших рецептов колбасы из печенья и сгущенки.

Самый простой рецепт

Колбаса из печенья со сгущенкой готовится, как понятно из названия, из этих двух ингредиентов и масла. Что касается бытовой техники, нам понадобится помощь холодильника с морозильной камерой. Прежде всего, проясните вопрос с файлами cookie. Что это должно быть? Лучше взять песочное печенье — «к чаю», «доброе утро» и аналогичные им разновидности дешевой заводской выпечки.Сухарики и печенье не очень подходят. Но главное условие — печенье должно быть сладким. Вкусовые добавки — Ваниль, Молоко, Шоколад — разнообразят ваш десерт новыми нюансами. Готовить колбасу несложно. Печенье измельчение. Сделать это можно скалкой или мясорубкой. Залить сгущенку. Обычно он слишком жидкий. Поэтому, чтобы десерт сохранил форму, мы добавляем туда сливочное масло. Каковы пропорции трех ингредиентов? На банке сгущенки им понадобится укрытие или чуть больше печенья и 200 грамм размягченного масла.Размешиваем, выкладываем массу на пищевую пленку или фольгу. Формируем колбасу. Спрячьте на три часа в морозилку.

«Колбаса чайная»

Для этого сорта мясных продуктов характерны вкрапления крупных ломтиков. Попробуем имитировать колбасу «чайную» в сладкой подаче. Триста граммов песочного печенья давят. В кастрюле смешиваем стакан сахара с небольшим количеством какао-порошка. Залейте пятью столовыми ложками сгущенного молока. Ставим кастрюлю на небольшой огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения.Немного остудить массу. В него добавляем 200 грамм измельченного кусочками холодного масла. Важно, чтобы она там не таяла, а в дуэте с массой приобрела кремообразную консистенцию. Сто граммов очищенного жареного арахиса и измельченного печенья добавить в кастрюлю. Мы старательно стираем. Вязкую смесь кладут на масло, смазанное фольгой. Придайте форму. Колбаса из печенья со сгущенкой «Чайная» должна постоять в холодильнике пару часов. Перед подачей снимите фольгу и нарежьте дольками.Орехи покажутся ломтиками сала.

Колбаса с наполнителями

Попробуем усложнить наш оригинальный рецепт. Из наполнителей вкуснее будет колбаса из печенья со сгущенкой. Само печенье может содержать дополнительные ингредиенты — изюм, ваниль, цедру лимона, если основа колбасы самая простая, мы добавим в нее различные добавки. Это может быть грязь. Их предварительно присыпают и нарезают небольшими кусочками. Можно приготовить кисель или воспользоваться магазинным мармеладом.В этом случае леденцы тоже следует нарезать небольшими кубиками. Ванилин, Коньяк, Ликер, Лимонный или Апельсиновый Зедра внесут новые нотки в ваш шедевр. На завершающем этапе можно экспериментировать. Когда вы вытаскиваете колбасу из морозильной камеры и снимаете с нее фольгу или пленку, залейте ее шоколадной глазурью, сахарной пудрой, кокосовой стружкой или мелко детализированными орехами. Эта «кожица» в разрезе придаст десерту еще больше сходства с мясным продуктом.

Сладкая колбаса из печенья: Рецепт со сгущенкой, но без масла

Двенадцать ягод крупного чернослива промыть, удалить косточки и мелко нарезать.Если сухофрукт получился слишком твердым, его нужно залить горячей водой минут десять, откинуть обратно на дуршлаг и остудить. От трехсот граммов обычного печенья отделите несколько кусочков, остальные измельчите в блендере по крошке. Добавьте три столовые ложки какао и измельченный чернослив. Смешивание. Потом куки, которые мы отложили, прибавляют в массе. Он будет служить связующим компонентом, а не жиром. Постепенно по ложке начинаем выливать сгущенку, пока масса не станет вязальной, липкой к рукам.Чтобы сладкие колбаски из печенья со сгущенкой хорошо держали форму, ее необходимо поместить в морозильную камеру не менее чем на час. Тогда его уже можно освободить от пленки или фольги, бросившись в выбранную панировку и поставить в холодильник.

Рецепт шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой вареной

Сладкое молоко в банке может быть слишком жидким. И это обстоятельство может испортить десерт, если придерживаться пропорций. Вы можете приготовить сами. Но мы обещали, что процесс приготовления десерта будет простым и быстрым.А закрытые банки Варки — это долгий и сопряженный риск. Может очень многое, что может взорваться, и молоко придется убирать с потолка кухни. Но в магазинах уже есть вареная сгущенка — продукт в стеклянных банках под названием «Ириска». На половину этой емкости требуется 150 граммов размягченного сливочного масла. Смываем до состояния однородного крема. Если нам нужна колбаса из печенья со сгущенкой, добавьте на этом этапе три-четыре ложки какао-порошка. В креме Супла стакан печенья, превращенный блендером или мясорубкой в ​​крошку.Формируем колбасу. Убираем в холодильник на час.

Сладкий «Сервелат»

Кому не нравится эта копченая колбаса с бежевыми вкраплениями? Попробуем сделать похожий вид, но не по вкусу. Чтобы цвет «Сервелаты» получился более насыщенным, возьмите шоколадное печенье. В этом случае несем его не в блендере, а с заливкой в ​​картофельное пюре. Работаем без фанатизма, ведь нужны как средние, так и крупные работы. Таким же способом измельчите нуклеолин грецких орехов.Чтобы улучшить хрустящие свойства, их перед укладкой ставят на сухую сковороду. На двести граммов печенья нужно 50 граммов ядерных ядер. Пропустите в миске примерно три-четыре ложки какао-порошка. Добавьте сто граммов мягкого сливочного масла. Размешиваем массу и начинаем добавлять сгущенку. На указанное количество молочных ингредиентов уходит где-то граммов 120. Колбасу из печенья и какао со сгущенкой следует поместить в пищевую пленку. Дайте ей постоять в холодильнике. Утром снимаем пленку и пропускаем две ложки сахарной пудры.

Родом из детства

Колбасу из печенья и какао со сгущенкой в ​​советском ГОСТе готовили с использованием яиц. Поскольку этот десерт не подвергается термической обработке, необходимо учитывать риск заболевания сальмонеллой. Но все же старый рецепт имеет право на существование. Он предписывает нам сначала смешать банку сгущенки с тремя столовыми ложками какао-порошка. Ставим массу на огонь и немного греем. Добавьте около 150 граммов масла.В шоколадную сгущенку добавляем яйцо, добавляем половину чайной ложки ванилина и 50 грамм коньяка или ликера. Ударяем по массе клином. Сто пятьдесят граммов орехов (по ГОСТу это должна быть смесь арахиса и миндаля) откачиваем на сковороде и измельчаем до кусков среднего размера. Добавляем в землю. Раскрошить там 400 граммов песочного печенья — не очень мелко. Далее действуем так, как указано в предыдущих рецептах.

Чтобы десерт получился вкусным, нужно брать только натуральные и свежие продукты.Не заменяйте масло намазкой, а песочное печенье сушите сухариком. Эти два ингредиента напрямую влияют на качество десерта. Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой будет еще вкуснее, если вместо какао вы включите настоящую плитку шоколада. Его следует разломить на части и нагреть на водяной бане с маслом и небольшим количеством молока.

Практически каждый из нас любит сладкое. Однако разные конфеты и десерты, которые можно приобрести в магазине, не всегда имеют высокое качество.При их приготовлении используются различные ароматизаторы, консерванты и вкусовые добавки. К тому же они еще и недешевы. Но, оказывается, разные сладости к чаю можно приготовить и самостоятельно. Для этого нужно использовать минимум ингредиентов и не так много времени. Поговорим о том, как готовится сладкая колбаса из печенья и какао со сгущенкой, приведен проверенный рецепт таких сладостей.

Первый рецепт

Для приготовления такой колбасы нужно приготовить шестьсот граммов печенья (отлично подойдут пустышки, «привет» или «доброе утро», а также другие подобные сорта).Кроме того, вам понадобится триста восемьдесят граммов некипяченой сгущенки, двести граммов мягкого сливочного масла и пять чайных ложек какао-порошка.

Первым делом разбиваем печенье на небольшие кусочки, размером примерно полсотни. Добавить к нему сливочное масло, слегка подогреть перед этим при комнатной температуре. Сбросить такой продукт нет возможности. Купите эти два компонента хорошо. Затем добавьте к ним еще какао, предварительно перемешав. Соедините получившуюся массу со сгущенкой и снова проверьте.

Из приготовленного состава сформировать несколько батончиков. У вас должно получиться пять-шесть сладких сосисок. Оберните их мягким целлофановым пакетом или пищевой пленкой и уберите час в морозилку. Нарежьте вареную колбасу по своему усмотрению.

Some Soviets

После того, как замороженные сосиски пролежали некоторое время при комнатной температуре, они не меняют своей формы, но будут приятно мягкими.

Масса, используемая для формования сосисок, должна выглядеть рыхлой. Ломтики печенья связывает сгущенное молоко.В том случае, если вы приобрели слишком жидкую сгущенку, добавьте в нее еще печенья. Но лучше сгущенку мешать небольшими порциями, чтобы получить продукт оптимальной густоты.

Вареная колбаса может храниться в морозильной камере достаточно долго.

Для приготовления такого десерта лучше использовать тридцатипроцентное какао.

Рецепт №2.

Для приготовления таких конфет необходимо использовать триста четыреста граммов песочного печенья, двести граммов сливочного масла, один стакан сахара, а также три столовые ложки с слайд сахара.Кроме того, приготовьте пять столовых ложек молока или мелких жирных сливок и один стакан очищенных грецких орехов.

Половину или треть приготовленного печенья измельчить с помощью блендера или обычной ступки. Удалите полученный порошок в миску. Остальные печенья нарежьте небольшими кусочками вручную. Грецкие орехи покрываем довольно крупной глазурью и соединяем их с подготовленным печеньем.

В отдельную миску насыпать сахар, добавить какао и хорошо перемешать. Далее аккуратно влейте в эту емкость сливки или молоко и снова перемешайте.Поставьте какао с молоком на огонь минимальной мощности и при постоянном помешивании доведите до кипения.
Снимите кастрюлю с огня и немного остудите. В получившуюся массу добавить сливочное масло, нарезав ее кубиками. Так же тщательно перемешайте шоколадную смесь — до однородности. Далее соединяем его с печеньем и с голыми орехами. Но вливайте не все ингредиенты сразу, а постепенно, чтобы масса не была излишне густой.

Затемните лакомство, пока не получите густую вязкую шоколадную смесь.

На стол расстелить пищевую пленку или фольгу, смазанную маслом. Также для приготовления колбасы можно использовать пергаментный лист. Выложите на нее долю шоколадной массы и аккуратно рассыпьте. Вместе оберните лист фольги или пищевую пленку возле ее заготовки, чтобы она приобрела форму сосисок. Аналогичные манипуляции повторить с оставшейся шоколадной массой.

Поместите вареную колбасу в холодильник или морозильную камеру и дайте ей заморозиться. При кормлении дольками.

Рецепт №3.

Для приготовления этого варианта шоколадных колбасок можно обойтись без сгущенки. Вам понадобится сто двадцать граммов сахара, четыре столовые ложки какао-порошка, шестьдесят миллилитров молока, пятьдесят пять граммов сливочного масла, тридцать граммов черного шоколада. Также приготовьте восемьдесят граммов орехов (на свой вкус), восемьдесят граммов печенья, пятьдесят граммов изюма и столько же чернослива.

Есть гайки, почистить их. Печенье Flose. Чернослив промыть и нарезать, смешать с предварительно закрытым и сухим изюмом, а также с печеньем и орехами.

Приветственная глазурь: смешать какао с сахаром, залить молоком и поставить на минимальный огонь. Растопите масло и вылейте его в кастрюлю. Постоянно помешивайте содержимое, а после полного растворения сахара, в емкость перекачивайте еще и измельченный шоколад. Довести состав до кипения и выключить.

Соединяем глазурь смесью орехов и сухофруктов. Хорошо перемешать. Приготовьте сосиски, как было описано в рецептах выше.

Сладкая колбаса станет отличным десертом к чаю для всей семьи, а также для неожиданно заглянувших гостей.

Екатерина, www.Syt.

П.С. В тексте используются некоторые формы характерной речи.

Как приготовить подливку с колбасой в южном стиле | Аутентичный рецепт

Как приготовить идеальный соус для колбасы

Колбасный соус — один из тех комфортных продуктов, которые удивительно легко приготовить.Это классическое южное блюдо, которое подается на завтрак с пахтовым печеньем. Блюда действительно неполны без яиц, бекона, жареного картофеля и обжаренного шпината.

Это не самый полезный завтрак, который можно дать своему организму. Но мы никому не скажем. Все в меру, верно?

Следуйте этому рецепту, чтобы приготовить завтрак, который станет шелковисто-гладким и тающим во рту. Утреннюю хандру каждый раз лечат колбасной подливкой. Попробуйте один раз, и вы поймете, что мы имеем в виду.

Рецепт колбасного соуса

Состав

• 1 фунт свиной колбасы для завтрака
• 3 столовые ложки сливочного масла (или сливочного масла)
• 3 столовые ложки универсальной муки
• 1 стакан воды + 1,5 стакана сгущенного молока
• Всплеск Вустерширского соуса
• Перец красный молотый по вкусу
• Соль, перец по вкусу

Метод

1. Добавьте колбасу для завтрака в сковороду и готовьте, пока она не подрумянится.
2. Удалите мясо и отложите, оставив капли на сковороде.
3. Добавьте сливочное масло в сковороду и нагрейте, пока оно не растает.
4. Добавьте 3 столовые ложки муки и тщательно перемешайте. Варить несколько минут, пока он не впитается в мясо.
5. Медленно добавьте молочную смесь. Добавьте 2 стакана и перемешайте, пока он не загустеет. Затем добавьте оставшиеся 1/2 стакана молока и продолжайте помешивать, пока соус не загустеет.
6. Снова перемешайте колбасу с соусом до однородности.
7. Приправьте соус, добавив вустерширский соус, молотый красный перец и щепотку соли и перца.
8. Колбасная подливка по консистенции похожа на жидкую яичницу-болтунью.

Советы по улучшению колбасной подливки

• Можно использовать цельное молоко, но сочетание сгущенного молока и воды дает более богатый вкус соуса.
• Капли со сковороды придадут вашему блюду южную аутентичность! В следующий раз, когда вы будете жарить мясо, например бекон или колбасу, просто перелейте оставшийся жир в небольшую емкость и храните, пока он вам не понадобится.
• Если вы не добавляете молоко достаточно быстро, оно может стать комковатым. Продолжайте помешивать, и соус станет однородным. Вы также можете немного уменьшить температуру.
• После того, как вы приготовили колбасу, не удаляйте мясные соки, если мясо не очень жирное. Вам нужно будет оставить немного в кастрюле, так как она отлично впитывает муку и добавляет аромат.

Легкий рецепт соуса из домашней колбасы

Итан Калабрезе

Подливка может означать многое.Для многих это насыщенный коричневый соус, который подают к птице. Для некоторых итальянских американцев это слово означает томатный соус, кипячение которого занимает полдня. Это относится к «подливке» классического южного блюда на завтрак «Бисквиты и подливка». В отличие от подливки, которую вы видели на столе в честь Дня благодарения, этот соус светлее и намного гуще. Колбасный жир заменяет потеки из индейки, а соус должен быть очень густым, поэтому нет необходимости добавлять бульон.

После того, как свиная колбаса (купите ее отдельно в мясной лавке или выжмите мясо из оболочки) приготовлена ​​на сковороде, вы используете топленый жир для обжаривания муки.Возможно, вы больше привыкли готовить заправку из муки и масла, но по сути это одно и то же. Добавьте молоко, чтобы подливка стала более рыхлой, и щепотку кайенского перца, чтобы компенсировать насыщенность вкуса.

Полить подливкой свежеиспеченное печенье или испечь тесто из консервной банки (не скажем!). Что еще замечательно — готовый рецепт можно хранить в холодильнике до 4 дней.

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 220

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 30 минут

1/2 фунт.

свиной фарш или итальянские колбасы без оболочки

2 ст.

мука универсальная

Перец черный свежемолотый

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В сковороде среднего размера на среднем огне варить колбасу до полного исчезновения розового цвета, 8–10 минут.
2. Посыпать мукой и варить 1 минуту. Добавьте молоко и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и тушите до загустения около 5 минут. Приправить солью, перцем и кайенским перцем.
3. Снимите с огня и подавайте с печеньем.

Питание на порцию: 220 калорий, 13 г белка, 9 г углеводов,.15 г клетчатки, 6 г сахара, 15 г жира, 5 г насыщенных жиров, 460 мг натрия

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Итан Калабрезе

Линдси Фанстон Ответственный редактор Линдси Фанстон — кулинарный редактор с более чем 10-летним опытом дегустации всего, от солений до кровавых маринадов, написания статей о тенденциях в области питания и создания простых рецептов.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

One Pot Creamy Sausage Pasta {с ВИДЕО РЕЦЕПТА!}

One Pot Creamy Sausage Pasta — непревзойденное и очень простое блюдо из макарон в одном горшочке, наполненное острой колбасой и шелковистым томатно-сливочным соусом.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

Обещаю, что не буду говорить о снеге на этой неделе. За исключением , я скажу, что теперь счастлив, так как OMW (Old Man Winter) на днях определенно доставил нам кучу белых вещей.

Давайте поговорим об этой пасте, хорошо?

Рецепт сливочно-колбасной пасты в одном горшочке.Потому что это не что иное, как выдающееся !!

Это одно из тех блюд, которые можно приготовить в горшочке, когда вы начинаете удивляться, как, черт возьми, паста вообще может быть приготовлена ​​в бассейне с сильно разбавленным соусом маринара, а затем вы заканчиваете тем, что облизываете миску до упора. Даже не шучу!

Ага, это так хорошо.

Я делал и настраивал это блюдо за последний год — больше раз, чем я могу сосчитать — и оно НАКОНЕЦ готово для вас. Потому что на самом деле это именно то, что мы делаем, когда готово!

Состав

Что мне нравится в этом блюде, помимо простоты его приготовления, так это простой список ингредиентов.

Вот что вам понадобится для этого блюда (продолжайте прокручивать страницу вниз, чтобы увидеть полный список и инструкции по рецепту) :

• Репчатый лук
• Красный перец
• Чеснок свежий
• Молотая итальянская колбаса (сладкая или острая)
• Семена фенхеля (по желанию)
• Соус Маринара
• Паста в короткой трубке
• Густые сливки
• Василий

И давайте просто скажем, что я использовал эту пасту несколькими разными путями в своих многочисленных итерациях в прошлом году, и я могу с уверенностью сказать, что она довольно универсальна.Это немного напоминает мне пасту с колбасой, перцем и луком , за исключением того, что я приготовил ее с суперсливочным соусом.

Сделайте этот рецепт сливочно-колбасной пасты в одном горшочке по своему вкусу!

Молотая колбаса и свежая куриная колбаса одинаково хорошо подходят для этого универсального блюда из колбасных макарон, приготовленного на один горшок.

Я обычно использую банку соуса маринара Trader Joe’s — конечно, подойдет любая маринара — но я также использовал измельченные помидоры, смешанные с смесью итальянских трав , когда у меня закончилась баночка.Лук, перец и чеснок помогут приготовить действительно хороший и быстрый домашний томатный соус, если вам нужно немного соуса.

Полуторный или греческий йогурт легко заменит жирные сливки. Вы также можете использовать около 4 унций размягченного сливочного сыра в качестве замены жирных сливок!

Я заменил вино на куриный бульон, но это не повлияло на блюдо. И я использовал красное вино вместо белого вина, когда это все, что осталось в доме.

Добавление свежей зелени, такой как шпинат, капуста или мангольд, не только добавляет много цвета, но и повышает уровень питательности!

И если вам интересно, как разбавленный соус маринара может когда-либо работать для приготовления макарон, оставаясь при этом хорошим , не о чем беспокоиться. Я получил серьезный косой взгляд от Кайла по этому поводу, так как я сделал это в первый раз.

Но это , так что работает!

Смесь соуса и воды превращается в большую, широкую сковороду в этот шелковистый соус, который укладывается в углубления для макаронных изделий и идеально покрывает укромные уголки и трещины любой короткой формы макарон, которую вы выберете.На этих фотографиях вы увидите обычный пенне, но я также приготовил этот рецепт с ротини, mini rigatoni и целлентани, и мы одинаково любим все эти формы!

Сливки и сыр пармезан добавляют блюду насыщенности, а хорошая посыпка хлопьями острого перца объединяет все воедино.

В моем мире вы никогда не ошибетесь, выбрав блюдо из одного котелка , и эта паста с кремовой колбасой из одного горшочка просто потрясает наш обеденный мир. Скорее всего, он тоже подойдет вам!

……………

Это любимый рецепт Buzzfeed! → & Rarr; Отведи меня на Buzzfeed!

Посмотрите, что мир Pinterest говорит об этом рецепте! → & Rarr; Отведи меня в Pinterest!

……………

Состав

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 нарезанный красный перец (около 1 ½ стакана)
• 1 мелко нарезанная луковица (около 1 стакана)
• 4 зубчика измельченного чеснока
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец
• ½ чайной ложки молотого фенхеля или 1 чайная ложка семян фенхеля (необязательно — см. Примечание ниже)
• ¼ хлопьев красного перца
• 1 фунт молотых горячих или сладких колбас (или их смеси)
• ¼ стакана белого сухого вина
• 16 унций соуса маринара
• 6 столовых ложек жирных сливок
• 8 унций формы коротких макарон, таких как пенне
• 4 стакана воды
• ¼ стакана тертого сыра Пармезан
• ¼ стакана нарезанного свежего базилика

Инструкции

1. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне и обжарьте перец и лук примерно 8 минут, пока они не начнут размягчаться.Добавьте чеснок, фенхель, хлопья красного перца, щепотку соли и несколько ломтиков черного перца. Раскрошите колбасу в сковороде и жарьте с перцем и луком до коричневого цвета. Вылейте вино в сковороду и соскребите остатки со дна сковороды. Вылейте соус и 3 стакана воды в сковороду, а затем перемешайте пасту с смесью до однородного состояния.
2. Доведите жидкость до кипения, убавьте огонь до средне-слабого и накройте крышкой. Дайте жидкости закипеть, помешивая сначала изредка, а в конце — еще чаще, чтобы паста не прилипала, в течение примерно 15-17 минут.Примерно каждые 5 минут добавляйте немного оставшейся чашки воды. Если жидкость закипит, убавьте огонь до минимума.
3. Когда паста будет готова, добавьте сливки, сыр пармезан и большую часть базилика (оставив немного для украшения). Дайте крему нагреться в течение 2 минут. Добавить соль и перец по вкусу. Дайте блюду остыть в течение 5 минут, посыпьте его оставшимся базиликом и подавайте.

Банкноты

Не стесняйтесь изменять ингредиенты по мере необходимости! Некоторые предложения:

• Замени колбасу на свиной фарш, индейку, свежую куриную колбасу или даже веганскую колбасу!
• Подойдет любой тип маринары, но я также использовал измельченные помидоры с смесью итальянских трав, когда у меня закончились банки.
• Полуторный или греческий йогурт легко заменит жирные сливки.
• Замените вино куриным бульоном или замените белое вино красным вином.
• Добавьте немного свежей зелени, например шпината, капусты или мангольда, которые не только добавляют много цвета, но и повышают уровень питательности.

Пахнет как дома оригинальный рецепт

Рекомендуемые товары

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Мы участвуем в партнерской программе Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

Информация о питании:

Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 472 ккал

Насколько вам нравится этот рецепт?

Подпишитесь на Smells Like Home на Pinterest и нажмите эту маленькую кнопку с булавкой в ​​верхней части этой карточки с рецептами, чтобы сохранить этот рецепт и поделиться со своими подписчиками в Pinterest!

Еда мечты любителя тако! Гигантский семейный фаворит, эта сливочная паста тако, приготовленная из 3 видов сыра, — верный победитель для легкого обеда в будние дни!

Получить рецепт

Безумно вкусное, быстрое и легкое блюдо в одной кастрюле с обжаренным острым цыпленком, грибами и красным перцем в остром сливочно-томатном соусе.

Получить рецепт

Сытное тушеное мясо из белого цыпленка в одной кастрюле, покрытое свежими и пушистыми клецками, тающими во рту. Лучше этой зимней еды здесь нет!

Получить рецепт

Насыщенное сливочное ризотто становится еще более насыщенным за счет глубоко ароматного карамелизованного лука, свежего тимьяна и сыра Пармезан. Он идеально подходит как самостоятельная еда или подается как жареный цыпленок. Еда выходного дня не бывает лучше!

Получить рецепт

Эти запеченные в сковороде фрикадельки с курицей и пармезаном станут одним из самых простых и сытных блюд, которые вы будете готовить в течение всего года.Они так же идеально подходят как для холодного позднего лета или ранней осени, так и для разгар зимы. Подается со свежим теплым хлебом? Жизнь хороша.

Получить рецепт

Это супер сырное, успокаивающее и вкусное блюдо, которое готовится на одной сковороде менее чем за 20 минут, наполненное всеми нашими любимыми блюдами итальянской кухни, но без суеты грязной подготовки и долгого времени приготовления!

Получить рецепт

нам нравится видеть, что вы делаете!

Пометьте то, что вы делаете, с #smellslikehomeblog в Instagram и подписывайтесь со мной на мою кухню в Новой Англии!

@smellslikehomeblog

Рецепты соуса для колбасы из сгущенного молока

Направления Готовьте сосиски в большой сковороде на СРЕДНЕМ-ВЫСОКОМ огне в течение 8 минут или до полной готовности, часто помешивая.Слить, зарезервировать стоки; поместите колбасу в миску. При необходимости добавьте масла в оставшиеся капли, чтобы отмерить 1 столовую ложку.

Насыпьте в сковороду три-четыре столовых ложки муки. Готовьте на среднем медленном огне, пока мука не подрумянится. Поскребите дно сковороды, чтобы добавить кусочки колбасы в подливку. Поперчить по вкусу.

Как приготовить подливку с колбасой и молоком?

Уменьшите огонь до средне-слабого. Посыпьте половиной муки и перемешайте, чтобы колбаса все пропитала, затем постепенно добавляйте еще.Перемешайте и варите еще минуту или около того, затем влейте молоко, постоянно помешивая. Готовьте подливку, часто помешивая, пока она не загустеет. (Это может занять от 10 до 12 минут.)

Бисквитный соус с колбасой и печеньем

Колбасный соус 3 фунта. колбаса (я использую по-деревенски) 1 1/2 стакана муки 15 стаканов цельного молока (1 галлон минус 1 стакан) 3 ч. л. чесночный порошок 3 ч. луковый порошок 1 ч. соль (или больше по вкусу) 1 ч. л. черный перец (или больше, по вкусу) 1/4 стакана настоящего кленового сиропа (по желанию) В большой кастрюле или в голландской духовке готовьте колбасу, пока она не станет больше розовой.Не сливать.

Сгущенное молоко торговой марки Eagle — Сгущенное молоко торговой марки Eagle — это волшебный ингредиент, который пекари использовали более 150 лет для создания великолепных десертов.

Когда смесь дойдет до медленного кипения, она загустеет. Добавьте воды и разбавьте подливу до желаемой консистенции. Добавьте приготовленную колбасу для завтрака, затем добавьте соль, перец и несколько капель острого соуса. Теперь у вас есть невероятная подливка из колбасы! Любые остатки можно хранить в холодильнике, и он красиво нагревается в микроволновке.Наслаждаться!!

Колбасный соус без молока Рецепты 54 975 Рецептов. Последнее обновление: 24 августа 2021 г. Этот поиск учитывает ваши вкусовые предпочтения. 54 975 предложенных рецептов. Vegan Sausage Gravy Более здоровые шаги. хлопья пищевых дрожжей, несладкое миндальное молоко, оливковое масло и еще 3 штуки.

Направления В большой сковороде на среднем огне готовьте колбасу и лук до тех пор, пока колбаса не перестанет быть розовой. Слейте воду, оставив 2 столовые ложки капель в сковороде. Вмешайте муку в колбасу и капельницу, пока она не станет однородной.

Рецепт колбасного соуса

Браун фунт колбасы Гора (ИМО, лучшее, что у меня было) на среднем огне, мне нужно немного смазать, но не слишком много, как дешевое [писк]. Просейте 1/4 стакана муки и хорошо перемешайте. Подождите 3-4 минуты. Залейте 1 банку сгущенки и 3 стакана цельного молока.

Рецепты глазури. Кремовый крем с розовым лимонадом. Черничный масляный крем. Глазурь из теста для брауни. Глазурь из пастилы и зефира с мини-зефиром. Чтобы быстро познакомиться со всеми видами глазури, ознакомьтесь с Frosting 101.Тогда приготовьте несколько своих любимых!

Обращайте внимание на номер 1, не переходите на номер 2. Обжарьте фунт колбасы Гора (ИМО, лучшее, что у меня было) на среднем огне, мне нужно немного смазать, но не слишком, как дешевый [писк] . Просейте 1/4 стакана муки и хорошо перемешайте. Подождите 3-4 минуты. Залейте 1 банку сгущенки и 3 стакана цельного молока.

мускатный орех, кокосовое молоко, экстракт ванили, сахар, ром, сгущенное молоко. Картофель и хрустящие помидоры. Вафли. Мука лолибокс, масло, черный молотый перец, сгущенное молоко, зубчик чеснока и еще 6 штук

1 1/2 стакана молока.1 1/2 стакана воды. Для начала вам нужно приготовить ру, нагрея около 2 столовых ложек отложенного жира с беконом в сковороде среднего размера на среднем или сильном огне. Добавьте муку и продолжайте перемешивать, пока мука не впитает весь жир и не станет коричневой.

Рецепт колбасы и подливки (с низким содержанием жира)

— 1/2 стакана томатного соуса — 1/2 чайной ложки лукового порошка — 1/2 чайной ложки соли — перец

МОЛОКО.1 в. растворимые обезжиренные сухие вещества молока. 2/3 с. сахар. 1/3 с. кипящая вода. 3 ст. топленое масло. Смешайте все вышеперечисленное в электроблендере. Обработайте до однородной массы. Хранить в холодильнике до использования в рецептах, требующих сгущенного молока. Урожайность 1 1/4 стакана.

Коллекции рецептов колбасы Одом С Теннесси Прайд. См. Также 8 фактов о питании помидоров черри. Готовый набор деревенской колбасы, съесть. Теннесси Прайд Колбаса Соус 8 Унций Коробка Com. Крогер Теннесси Прайд Колбаса Соус 8 Унций.Одом С. Теннесси Прайд Колбаса Соус 8 унций Общий доллар. Odoms Tennessee Pride Sausage Gravy 2 фунта 6 шт. В коробке.

Возьмите масло, молоко, какао, сахар, ваниль и соль. Добавьте сгущенное молоко, масло и шоколадный порошок в кастрюлю среднего размера и перемешайте. Поместите шоколад и сгущенное молоко в кастрюлю с двойным дном на слабом огне, периодически помешивая. Легкий рецепт помадки со сгущенным молоком и какао-порошком. Пятиминутная помадка для микроволновой печи, самопровозглашенная фу.

сгущенного молока с сахаром, начинка для персикового пирога или 1 банка (21 унция) начинки для вишневого пирога, мандариновые апельсины, сушеные, измельченные ананасы, сушеные измельченные орехи пекан или 2/3 стакана грецких орехов.10 мин, 6 ингредиентов.

Легкий рецепт сливочно-колбасного соуса

Изучите доску Деб Картер «Рецепты ~~ Микс с нуля», за которой следят 1318 человек на Pinterest. Смотрите больше идей о рецептах, рецептах смеси, рецептах приготовления.

Этот восхитительный рецепт карамели сделан из сгущенного молока с сахаром .. и он такой простой и вкусный! Идеально подходит для ЛЮБОГО десерта! Сохранено за счет «потратить на гроши». 72. Рецепт карамельного заварного крема Рецепты соуса ириски Карамельный пудинг Рецепты карамели Банановый пудинг Карамельный соус Сгущенное молоко Сгущенное молоко Десерты Сладкое сгущенное молоко Домашний соус Кармель.

Изучите доску Кита Джарретта «Рецепты Кейта», за которой следят 264 человека на Pinterest. Смотрите больше идей о рецептах, еде, рецептах приготовления.

Медленно взбить в сгущенном молоке с сахаром до тех пор, пока банка полностью не перемешается. Добавьте пудинг быстрого приготовления и перемешайте до однородной массы. Медленно добавляйте молоко по 1/2 стакана за раз, пока не будет добавлено все молоко. Теперь добавьте экстракт ванили и перемешайте. В отдельной миске взбейте половину ванны прохладного взбивания до однородной массы. Вторую половину отложите в сторону. Добавьте 1 стакан смеси для пудинга и хорошо перемешайте.

Рецепт традиционной молочной педы / дудх-педы. 2) Молочная педа с использованием сгущенного молока (Малай Педа): это один из самых простых способов приготовления молочной педы. В качестве основного ингредиента используется сгущенное молоко. Сгущенное молоко готовят вместе с небольшим количеством лимонного сока и сухим молоком до загустения. Затем смесь формуют в маленькие педы.

Как приготовить подливку из колбасы и молока

На все случаи жизни мы поможем вам сделать лучшее. Найдите свой следующий любимый рецепт сладких или соленых блюд в нашей коллекции с молоком NESTLÉ® TOLL HOUSE®, LIBBY’S® и CARNATION®.

Яйца + сливочный сыр + сгущенное молоко. Печенье с замороженными хлопьями. Замороженные хлопья + арахисовое масло + шоколадные чипсы. Яблочный сапожник. Смесь для маффинов Streusel с корицей + сливочное масло + начинка для яблочного пирога. Фадж. Шоколадные чипсы + сгущенное молоко + ваниль. Тыквенные пирожные. Тыквенное пюре + миндальное масло + какао-порошок. Карамельные роллы с яблоком и полумесяцем

Разогрейте духовку до 350 ° F. Выстелите противень пергаментной бумагой, оставив края немного длиннее, чтобы облегчить удаление пирожных с блюда после запекания.Растопите сгущенное молоко и масло в средней кастрюле на среднем огне, часто помешивая. После растопления снимите с огня и добавьте ваниль и коричневый сахар. Перемешайте, чтобы смешать.

Не забудьте взять римский утюг для вафельных пирогов, чтобы сделать их. Состав: дрожжи 1/2 пакета. 1/4 стакана сахара. 1/2 стакана теплого молока. 10 столовых ложек сливочного масла, разделенного. 1 яйцо. 1/2 чайной ложки соли. 2 стакана универсальной муки и еще немного для рук.

wsmahar / Getty Images. Этот базовый рецепт жареного по-деревенски круглого стейка включает в себя корочку из панировочных сухарей и крекеров.Сливочная подливка и яичная глазурь в этом рецепте делают его больше похожим на жареный цыпленок, чем на жареный по-деревенски. Как бы вы это ни называли, это классическое южное блюдо. Затем стейки поливают простой сливочной подливкой.

Как приготовить подливку для колбасы

В большой миске смешайте лимонный сок, орехи пекан, вишню, сгущенное молоко и ананас. Рецепт требует 2 корочки для крекера, но мы также приготовили его и с шоколадными корками. Может сгущенное молоко с сахаром ¼ стакана лимонного сока 11 унций банка мандариновых апельсинов, осушенных и нарезанных 8 унций.Картонная упаковка cool whip 2 graham cracker.

Добавьте сгущенное молоко в миску среднего размера и добавьте ванильный экстракт и щепотку соли. Используя венчик, ручной миксер или настольный миксер, взбейте жирные сливки до плотных пиков в отдельной миске. Добавьте большую ложку взбитых сливок в миску со сгущенным молоком.

В большой сковороде готовьте котлеты на среднем огне по 6 минут с каждой стороны. Вынуть котлеты, добавить лук и варить 6 минут. Добавить чеснок и варить 1 минуту.Добавить муку и варить 2 минуты. Постепенно добавляйте Вустершир и бульон; размешать до однородной массы. Уменьшите до половины примерно через 15 минут. Добавьте котлеты обратно в сковороду и прогрейте.

1/2 луковицы; нарезанный кубиками. 3 столовые ложки масла Land O ’Lakes. 3 столовые ложки универсальной муки Gold Medal. 1/2 чайной ложки кошерной соли. 1/2 чайной ложки черного перца Маккормика. 1/2 чайной ложки кайенского перца. 1/4 ч.л. чесночного порошка. 2 стакана молока Borden. 1 1/2 стакана крафт-тертого острого сыра чеддер. Инструкции. Разогреть духовку до 350. Картофель очистить. Картофель разрезать пополам вдоль и нарезать ломтиками.Смажьте маслом форму для запекания / сковороду и выложите картофель.

Если в затруднительном положении, сделайте вместо этого этот рецепт. Вы можете приготовить это всего за несколько минут и перейти к рецепту, который вы изначально планировали приготовить. Оно не будет густым, как оригинальное сгущенное молоко, но оно очень похоже на тот же вкус, поэтому оно должно хорошо сочетаться с вашим рецептом. Используйте это вместо банки объемом 14 унций.

Глубокое южное блюдо: подливка из домашних южных колбас

Соберите ингредиенты. В средней кастрюле просейте какао-порошок, муку, сахар и соль и взбейте, чтобы смешать.Медленно добавьте молоко и взбивайте, пока не исчезнут все комочки. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите 5-7 минут, постоянно помешивая, пока подливка не закипит, а затем загустеет.

Добро пожаловать в поиск рецептов Теперь найдите Gluten Free, блог о еде без глютена с восхитительными рецептами, статьями и полезной информацией о жизни без глютена. Загрузите наше бесплатное мобильное приложение без глютена со сканером для всех ваших покупок без глютена.

Сливочное масло растопить в кастрюле. Добавьте какао, муку и сахар.Варить две минуты. Добавьте молоко и взбейте. Довести до кипения и варить 2 минуты. Уменьшить до кипения и добавить ваниль. Варить на медленном огне до загустения. Слегка остыть. Разделите печенье, затем полейте сверху шоколадной подливкой.

Ознакомьтесь с любимыми рецептами соусов из морепродуктов. Просмотрите лучшие и самые удивительные способы приготовления Типа Блюда. Найдите отзывы участников, рейтинги, направления, ингредиенты и многое другое.

Добавьте сгущенное молоко и ваниль. Взбейте, чтобы полностью перемешать. Резиновым шпателем добавьте измельченный ананас.Перелейте смесь мороженого в блюдо, подходящее для заморозки, накройте крышкой и заморозьте на 6-8 часов или до твердого состояния.

Рецепты сгущенного молока с сахаром

Сгущенное молоко — это именно то, на что это похоже: молоко с выпаренной частью воды. Это означает, что это один из лучших заменителей молока в мире. Чтобы использовать его вместо обычного молока, просто откройте банку и смешайте его с равным количеством воды, а затем замените молоко в соответствии с вашим рецептом. 2. Сгущенное молоко с сахаром

Для тыквенной начинки мы используем обезжиренную сгущенку с сахаром вместо жирной.Вы по-прежнему получаете вкусный пирог, но с на 25 граммов меньше жира и на 203 калорий на порцию.

Торт из сгущенного молока без яиц — Особые рождественские рецепты с пошаговыми картинками. Вкусный легкий торт с таким молочным вкусом. В этом пироге много сгущенного молока, которое заменяет яйца и дает идеальные ломтики. Супервлажный и пушистый торт из сгущенного молока имеет райский вкус с чашкой чая или кофе.

Инструкции. В большой миске взбейте жирные сливки до образования жестких пиков.Добавьте ваниль и конденсат со взбитыми сливками. Вылейте смесь в форму для хлеба размером 9×5 дюймов (или контейнер аналогичного размера). Обработайте начинку для вишневого пирога в кухонном комбайне до получения однородной массы.

Инструкции. Налейте молоко в кастрюлю среднего размера. Нагрейте на среднем или медленном огне, пока он не начнет кипеть. Пока молоко нагревается, взбейте соль, сгущенное молоко и яичные желтки в миске со средней жаропрочностью. Постепенно влейте горячее молоко в смесь яичных желтков; все время энергично взбивать.

Рецепт колбасного печенья и подливки

1 1/2 стакана свежей или слегка подслащенной замороженной красной малины 1 банка (14 унций) сгущенного молока Eagle Brand, разделенное на 2 упаковки (по 8 унций) сливочного сыра, размягченного 3 яйца 2 шоколадных крошки или крошек для крекеров для пирога Предварительный нагрев духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В блендере взбейте малину до однородной массы. Протрите через сито, чтобы удалить семена.

1/4 стакана сгущенного молока Eagle Brand® (НЕ сгущенного молока) 1 столовая ложка лимонного сока 1 столовая ложка воды Поместите ингредиенты в миску; тщательно взбить.Крышка; холод подержать. Хорошо перемешайте перед подачей на стол. Используйте чудесную горчицу для бутербродов, салатов, закусок и в качестве соуса для макания.

В небольшой миске смешайте около 3/4 части мороженого (оставшуюся 1/4 на потом) со сгущенным молоком с сахаром. Хорошо перемешать. Вылейте сверху торт, при необходимости намазывая его, чтобы покрыть весь торт. Затем намажьте сверху Cool Whip. Посыпать нарезанными батончиками вереска и сбрызнуть оставшимся слоем мороженого. Охладите до подачи на стол.

Используйте свой любимый вариант или его комбинацию.Батидо де Триго (Пшеничный смузи). Вот интересный вариант: замените фрукты 1 стаканом несладких воздушно-пшеничных хлопьев. Добавьте несколько столовых ложек сгущенного молока с сахаром для придания кремовой сладости. Четверть чайной ложки ванили усилит вкус батидо. Куба.

Связанные

Суп из колбасы и картофеля с капустой капусты

Рецепт колбасно-картофельного супа с капустой капусты, который возник как копия рецепта Zuppa Toscana в Olive Garden.Я делаю все немного по-другому — я не использую жирные сливки, шпинат или эскарол, которые они добавляют в их версию, я использую капусту. Он лучше выдерживает нагревание, поэтому суп разогревается и застывает как во сне. Также — я презираю приготовленный шпинат. Валовой.

Я также использую сгущенное молоко в большинстве супов вместо сливок, потому что оно не так легко ломается и свертывается, как большинство обычных / охлажденных молочных продуктов. Если у вас есть кожура пармезана — добавьте ее — вкус восхитительный — но помните, что он соленый — так что измените свои привычки соления по ходу дела.У нас было это с нашим любимым хрустящим хлебом, который на днях испек мой 15-летний. Так. Хороший.

Рецепт колбасно-картофельного супа с капустой капусты

• 1 фунт Итальянская колбаса Мне нравится смешивать мягкое и горячее около 70% мягкого и 30% горячего
• 5 картофель с медом вычищенный
• 1 1/2 чашки нарезанная капуста кусочки размером с укус
• 1 14 унция Можно сгущенное молоко
• 2 Чашки воды
• 32 унция куриный бульон
• 1/2 большой лук нарезанный кубиками
• 2-3 измельченные зубчики чеснока
• Поваренная соль
• Перец

1. разогрейте духовку до 325 градусов, выстелите половину листа фольгой и покрошите итальянскую колбасу вокруг сковороды в один слой.Выпекать до готовности — около 20-25 минут. Снимите и разложите на бумажном полотенце или выстланной газетами тарелке, чтобы слить

   .

2. Пока колбаса готовится, поджарить лук и чеснок в масле в большой голландской печи

3. Добавьте картофель, бульон и воду и доведите до кипения — накройте крышкой и готовьте, пока картофель не станет al dente — почти готово.

4. Добавьте осушенную колбасу и перемешайте — продолжайте готовить, пока картофель полностью не будет готов

5. Добавьте сгущенное молоко и капусту — хорошо перемешайте и дайте покипеть в течение 10 минут, пока капуста не распадется и не прогреется.

6. Подавайте с хрустящим хлебом и наслаждайтесь!

Адаптировано из вариации Olive Garden Zuppa Toscana

Связанные

Шоколадная колбаса из сгущенного печенья и масла. Колбаса чайная со сгущенкой. Со сгущенкой

Детям очень нравится эта колбаса из сладкого печенья со сгущенкой.Ингредиенты блюда богаты кальцием, который необходим детскому организму. Колбаса из печенья питательна и готовится не долго. Ваши дети точно будут знать, чьи заботливые руки приготовили для них это лакомство.

Гайки своими руками

Состав

• Грецкие орехи — 55 гр.
• Масло сливочное — 110 гр.
• Молоко сгущенное — 125 гр.
• Какао — 80 гр.
• Сахарная пудра — 35 гр.
• Песочное печенье — 240 гр.

Препарат

1. Разломайте печенье большими кусками.
2. Измельчить в неравномерную крошку крупными и мелкими кусочками.
3. Перелейте грецкие орехи в другую емкость. Порубите крупно.
4. Добавить в куки.
5. Просейте какао в смесь. Смешивание.
6. Добавьте мягкое масло.
7. Налить сгущенку. Перемешайте до однородной массы.
8. Выложить массу на пищевую пленку. Заворачивать. Скатать в колбасу.
9. Поставить в холодильник на 15 минут.
10. Вынуть из холодильника. Снова скатайте колбасу. Оставить в прохладном месте на 12 часов.
11. Снимаем пленку. Обвалять колбасу в сахарной пудре.
12. Подавать к чаю.

Состав

• Печенье — 520 г
• Сахарный песок — 75 г
• Молоко — 90 г
• Цукаты — 55 г
• Какао — 55 г
• Масло — 220 г
• Ванилин — 15 г
• Орехи — 55 г
• Сгущенное молоко — 135 г

Препарат

1. Цукаты нарезать небольшими кусочками разной формы.Перелить в миску.
2. Половину печенья разломать на очень маленькие кусочки. Другая часть нарезается крупными кусочками. Добавляйте в цукаты.
3. Всыпать измельченные орехи. Смешивание.
4. Налейте какао в другую миску.
5. Налейте в него молоко.
6. Добавьте сахар. Перемешивать до полного растворения комков.
7. Влить ванилин.
8. Масло нарезать пластинами и положить в какао-молочную смесь.
9. Емкость с приготовленной смесью поставить на плиту.Варить массу на медленном огне до полного растворения сахара и масла.
10. В приготовленную горячую массу вылить смесь печенья и орехов. Тщательно перемешать.
11. Добавить сгущенное молоко.
12. Выложите смесь на фольгу. Заворачиваем в виде рулета. Сформируйте колбасу.
13. Поместить в холодильник до полного охлаждения.
14. Перед подачей на стол нарезать массу кусочками.

Состав

• 225 гр. сгущенка вареная
• 360 гр.печенье
• 210 гр. сливочное масло
• 40 гр. какао-порошок
• 30 гр. сахарная пудра

Препарат

1. Положите в миску сливочное масло комнатной температуры. Разомните вилкой.
2. Вылейте сгущенное молоко. Размешайте массу.
3. Налейте ложкой остаток сгущенки и перемешайте смесь до однородной массы.
4. Какао просеять через сито.
5. Печенье разрезать на кусочки. Влить в подготовленную смесь.Перемешайте пищу.
6. Сладкую массу разделить на 3 части.
7. Обернуть каждую часть полиэтиленовой пленкой.
8. Обертка, придающая массе форму буханки. Затяните концы пленки.
9. Колбаску из печенья с вареной сгущенкой поставить в морозилку на 4 часа.
10. Снимите пленку перед подачей на стол. Колбаску разделить на кусочки.
11. Посыпать сахарной пудрой.

Состав

• Юбилейное печенье — 360 г
• молоко сгущенное — 250 г
• масло сливочное — 225 г
• какао — 85 г
• зефир — 130 г

Препарат

1. Раскрошить печенье в миску.
2. Перелейте масло в другую емкость. Таять. Разлить в печенье.
3. Добавить сгущенное молоко. Хорошо перемешайте пищевую смесь.
4. Натереть орехи. Влить в массу.
5. Зефир нарезать небольшими кусочками. Добавить в масляное печенье.
6. Массу перемешать. Выложите его на сумку. Скатать в колбасу.
7. Отправить в морозильную камеру на 10 часов.
8. Колбаса из сладкого печенья и ароматной сгущенки готова к употреблению. Подавать угощение с какао.

• Если колбаса оставить на несколько часов в холодном месте, она станет более плотной.
• При подаче колбасу необходимо нарезать порциями и выложить на блюдо в виде торта.
• Вы можете добавить в смесь ингредиенты грецкие орехи или заменить их арахисом.
• Печенье лучше измельчить на мясорубке.
• Для определения вязкости массы добавьте сырое яйцо.
• В колбасу можно насыпать цукаты.
• Сливочное масло удобнее месить вилкой или взбивать миксером.
• Печенье можно месить на качалке.
• Не стоит заменять сливочное масло мягкой сэндвич-массой, потому что колбаса будет не такой вкусной.
• Часто рецепты колбасы из печенья включают крем.

Чтобы масло и сахар полностью растопились и образовали однородную массу, необходимо переложить их в емкость и поставить на водяную баню.

• Для оригинального вкуса добавьте в смесь 5 граммов белого вина.
• Готовую колбасу можно обвалять в кокосовой стружке какао или в сахаре.
• Для приготовления используется песочное печенье.
• В магазине можно купить лом печенья — это сломанное, покрошенное или деформированное печенье. Такая покупка отлично подойдет для колбас, она будет иметь очень невысокую цену.
• Когда масло прогревается, нужно следить, чтобы оно не закипало.
• Для того, чтобы масса имела форму колбасы, необходимо выложить ее на пленку и раскатывать пальцами вперед-назад.
• В массу можно добавить жареный мак.
• Сгущенное молоко, молоко и масло должны быть хорошего качества. Приобретая эти продукты, следует обращать внимание на сроки их годности.
• Есть рецепт сладкой молочной колбасы из печенья и сгущенки. В его состав входят кисломолочные продукты, какао в этом случае не используется.
• Колбасу удобно формовать в пищевой пленке и фольге.
• Если ваш ребенок не может есть много сладкого, не следует бросать в блюдо сахар и большое количество сгущенки.

В готовую массу можно добавить мелко нарезанные мармеладные конфеты. Нарезка колбасы будет иметь волшебный и аппетитный вид

• Подавать колбасу можно с чаем, какао, компотом, кофе, йогуртом и кефиром.
• Блюдо можно подавать на завтрак, полдник, ужин.
• Колбаса сгущенка для детских праздников. Главное, чтобы продукты, из которых готовилось блюдо, были свежими и качественными.
• В рецепт колбасы необходимо добавить большое количество сухофруктов.
• В массу добавляют арахис, фундук, миндаль и грецкие орехи.
• Не покупайте самое дешевое печенье. Лучше брать товар средней ценовой категории.

Мы хотим собрать все рецепты шоколадных колбас с фото и дать вам возможность выбрать то, что вам больше нравится.

Рецепт колбасы из шоколадного печенья — Классика

Если вы никогда не готовили такой простой десерт, как шоколадная колбаса, то знайте, что его не нужно запекать.После смешивания всех ингредиентов шоколадную колбасу охлаждают до нужной твердости в холодильнике.

Этот рецепт самый простой и требует простых ингредиентов:

• печенье песочное классическое (например, «Юбилейное» или «Топленое молоко») — 400-500 грамм,
• масло — 250 грамм,
• какао-порошок — 2-3 столовые ложки, сахарный песок
• — 1 стакан.

Сначала измельчите печенье в крошку. Это можно сделать блендером, мясорубкой или вручную, поместив печенье в пакет или скатав его скалкой.Если вы хотите получить гладкую нежную колбасу, измельчите все печенье в муку мелкого помола. Если вы хотите, чтобы в колбасе были более «жирные» куски, то примерно треть печенья разломайте руками на кусочки необходимого размера.

Затем растопить масло на медленном огне, добавить к нему сахар и какао-порошок. Перемешать до однородности, но не кипятить.

В полученную сладкую шоколадную массу всыпать крошки печенья и тщательно перемешать, чтобы получилось крутое тесто. Если вы оставили большие куски, он должен получиться комковатым.

Обратите внимание, что толщины такого «теста» должно хватить, чтобы сформировать из него колбасу. Хорошо иметь небольшой запас печенья на случай, если оно будет слишком мягким. Но не переусердствуйте, колбаса застынет в холодильнике благодаря маслу.

Обернуть колбасу полиэтиленовой пленкой. Если он окажется мягким, то сохранить форму до застывания поможет фольга, которую необходимо скрутить в несколько слоев.

После этого колбасу нужно оставить в холодильнике не менее шести часов.Он также хорошо затвердевает в морозильной камере, если у вас мало времени, но дайте ему немного нагреться, прежде чем нарезать.

Если вы не ели за один присест, готовую колбасу лучше хранить в холодильнике, чтобы она не таяла, так как в ее основе сливочное масло.

Здесь в этом видео-рецепте показан аналогичный способ приготовления шоколадной колбасы.

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой

Второй рецепт шоколадной колбасы отличается тем, что вместо сахара используется сгущенное молоко.Печенье получается чуть более нежным и молочным. Для его приготовления вам потребуются:

• печенье песочное — 600 грамм,
• банка сгущенки,
• масло сливочное — 200 грамм (одна упаковка),
• какао-порошок — 5-6 столовых ложек,

Измельчите печенье в мелкую крошку, оставив несколько более крупных кусочков.

Сливочное масло немного растопить, затем добавить к нему сгущенное молоко и какао, перемешать до однородной массы. Всыпать в эту смесь печенье и заменить крутое «тесто».

Разложите пищевую пленку на столе, выложите смесь и скатайте длинную колбаску. Плотно заверните колбасу в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник, чтобы она затвердела.

Для подачи вынуть и нарезать кусочками любой толщины.

Такая колбаса достаточно эластична при замешивании, поэтому не обязательно придавать ей классическую форму, можно скатать много шариков и получатся шоколадные конфеты … Обмакнуть в мелко нарезанные орехи, пудру или кокос. Получится потрясающе красиво и вкусно.

Рецепт шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой и плиткой шоколада

Этот рецепт самый простой в приготовлении и его можно доверить даже ребенку при условии, что он уже получил разрешение родителей на использование печь. Конечно, желательно делать это под присмотром взрослого. Именно такую ​​колбасу мы готовим с моей шестилетней дочкой, и она всегда участвует в процессе больше, чем кто-либо.

Рецепт очень популярен как среди взрослых, так и среди детей, не содержит большого количества жирного масла и может отличаться по вкусу в зависимости от ингредиентов, используемых для его приготовления.

Все необходимое для приготовления:

• печенье песочное — 400-500 грамм,
• банка сгущенки,
• плитка шоколада.

Здесь включите полный полет воображения, но запомните несколько важных деталей. Печенье должно быть песочным и рассыпчатым. Выбирайте то, что вам нравится больше всего. Вы будете смешивать шоколад с молоком, так что даже если вы возьмете шоколад самого темного сорта, он станет мягче. Вы можете выбрать любой шоколад любимого производителя.Или приготовьте оригинальную колбаску из белого шоколада.

Раскрошите печенье в мелкую и крупную крошку. Затем растопите шоколад на водяной бане в небольшом ковшике или кастрюле, влейте туда сгущенное молоко и перемешайте. Полученную шоколадно-молочную смесь влить в печенье и заменить.

Бисквитная колбаса — шоколадный кулинарный хит советских времен, когда большая часть продуктов была просто недоступна для большинства, а о различных сладостях узнавали только из кулинарных книг… В те времена было изобретено множество удивительно вкусных и простых в приготовлении блюд, в том числе и сладости. Шоколадная колбаса — одна из таких. Его можно приготовить как из молока в сочетании с сахаром, так и со сгущенкой. Первый вариант немного хлопотнее, но именно он считается классическим. Эта колбаса на вкус более «советская». Второй рецепт, где колбаса готовится из печенья со сгущенкой, еще проще и быстрее. Сочетание молока и сахара здесь заменено банкой сгущенки.Кроме того, из-за того, что сгущенное молоко все же жирнее цельного, количество масла в рецепте уменьшается вдвое (по сравнению с молочным вариантом). При этом шоколадная колбаса получается более нежной, и помимо шоколадно-ореховой имеет еще легкий вкус и аромат сгущенного молока.

Лакомство получается потрясающе вкусным! Такие рецепты с очень скромным ассортиментом и потрясающим результатом всегда будут востребованы и актуальны. Поэтому попробуйте, насладитесь вкусом детства и обязательно сохраните для себя рецепт колбасок из печенья со сгущенкой — поверьте, пригодится не раз!

Состав

• печенье сахарное — 400 г;
• молоко сгущенное — 1 шт.;
• какао-порошок — 4 ст. л. с горкой;
• масло сливочное (от 72%) — 100 г;
• орехи (любые) — 100 г.

Препарат

Сначала подготовим орехи. В шоколадной колбасе будут отлично смотреться любые орехи, но чаще всего это делают с грецкими орехами. Чтобы орехи придавали лакомству максимум вкуса и аромата, их очень желательно предварительно разогреть. Для этого орехи измельчить в крошку и нагреть на сухой сковороде около 10 минут, постоянно помешивая, чтобы они не подгорели.Размер ореховой крошки — на усмотрение кулинара. Вы можете измельчить их блендером почти до состояния пасты. Или просто немного размять толчкой — чтобы на срезе готовой колбасы были хорошо видны ореховые вкрапления.

С печеньками ситуация такая же — рубите их как угодно мелко / крупно. С мелкой крошкой структура колбасы получится более однородной, с редкими небольшими участками печенья. Если измельчить его крупнее, печенье будет более заметным.Измельчить печенье можно либо блендером, либо скалкой, либо растолочь. Во втором случае при измельчении печенье лучше класть в плотный пакет — так крошка не разлетится по кухне. Средний вариант и для орехов, и для печенья — 2/3 общей массы измельчить в очень мелкую крошку, остальное вымесить крупными кусками.

Готовое нарезанное печенье выложить в миску.

Добавьте к нему измельченные и поджаренные орехи.

Теперь можно готовить шоколадную массу.Для этого масло растопите, не давая ему закипеть.

Вылейте содержимое емкости для сгущенного молока в глубокую миску.

В сгущенное молоко добавить какао и вымесить массу до однородной массы. Чтобы смесь легче довести до желаемого состояния, лучше какао-порошок просеять.

Шоколадная масса должна быть достаточно густой, однородной, без видимых частей какао.

Добавить в массу топленое масло и все тщательно перемешать, пока масса не станет гладкой, блестящей, однородной.Толщина шоколадной массы будет зависеть от того, насколько густой или жидкой была сгущенка.

Теперь постепенно вводим в шоколадную массу измельченные орехи и печенье. И пусть вас не обманывает тот факт, что шоколадная масса кажется довольно густой, она впитывает много ореховых крошек.

В результате должна получиться липкая и густая масса. Если намочить руки водой, массе легко придать любую форму.

Накрываем рабочую поверхность пищевой пленкой (желательно складывать не менее чем в 2–3 слоя) и мокрыми руками наносим на нее часть шоколадной массы.Пока придать ей форму колбасы сложно, да и не обязательно. Придайте ему форму прямоугольника. Не страшно, если получится не совсем ровно и аккуратно.

Оберните прямоугольник пластиком как можно плотнее.

Закрепляем закручивая свободные края пленки, как фантик. Чем плотнее свяжете, тем аккуратнее получится готовая колбаса. Закатываем, закругляя неровные края.

Сформованные сосиски отправляем в морозилку на 30-60 минут.- очень быстро схватывается, потом можно вынуть. Пленку с сосисок лучше снимать непосредственно перед нарезкой и подачей на стол.

Колбаску с шоколадным печеньем лучше хранить в морозильной камере перед нарезкой. После снятия пленки — на верхней полке холодильника.

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой получается очень вкусной, с приятным нежным сливочным вкусом. Приятного аппетита!

Подготовьте файлы cookie.

Все печенье покрошить в миску (полностью измельчать в крошку не нужно), добавить измельченные (не совсем мелкие крошки) орехи, если вы будете делать колбаски с орехами.

Растопите масло.

Добавить в топленое масло какао, поставить на средний огонь и варить до кипения, тщательно помешивая.

Затем в смесь масла и какао влить сгущенное молоко, перемешать.

Доведите смесь до кипения и сразу же снимите с огня. В горячую массу добавить печенье и хорошо перемешать все ингредиенты.
Для аромата влейте в массу 1 столовую ложку коньяка.

Приготовьте фольгу или полиэтиленовую пленку для изготовления колбасы. Посыпаем фольгу сахарной пудрой.

Руками придайте шоколадной массе форму сосиски и аккуратно заверните ее в фольгу, раскатывая колбасу из массы. Плотно закрутите края фольги, чтобы колбаса была плотной, однородной и легко режущейся. Шоколадные колбаски из печенья со сгущенкой поставить в морозилку на 1 час.
Затем возьмите сосиски и храните их в холодильнике.Вкусный и оригинальный десерт готов! Осталось только шоколадную колбаску из печенья со сгущенкой нарезать аккуратными кусочками и подать к чаю! В качестве украшения можно обвязать колбасу шнурком, чтобы она выглядела как настоящая колбаса!

Практически все мы любим сладкое. но разные конфеты и десерты, которые можно купить в магазине, не всегда качественные. При их приготовлении используются различные ароматизаторы, консерванты и ароматизаторы. К тому же они еще и недешевы.Но оказывается, что различные сладости к чаю можно приготовить и самостоятельно. Для этого нужно использовать минимум ингредиентов и немного времени. Поговорим о том, как делают сладкую колбасу из печенья и какао со сгущенкой, приведем проверенный рецепт такой сладости.

Первый рецепт

Для приготовления такой колбасы нужно приготовить шестьсот граммов печенья («Клубничное, Привет, или Доброе утро», а также других подобных сортов). восемьдесят граммов некипяченой сгущенки, двести граммов мягкого масла и пять чайных ложек какао-порошка.

Сначала разрежьте печенье на небольшие кусочки, размером примерно полсантиметра. Добавьте к нему сливочное масло, предварительно немного нагревая при комнатной температуре. Такой продукт ни в коем случае нельзя плавить. Хорошо перемешайте два ингредиента. Затем добавьте к ним какао, затем снова перемешайте. Соедините полученную массу со сгущенкой и снова перемешайте.

Сформируйте из приготовленного состава несколько батончиков колбасы. У вас должно получиться от пяти до шести сладких сосисок. Плотно заверните их в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку и положите в морозильную камеру на четыре часа.Нарежьте вареную колбасу по своему усмотрению.

Несколько советов

После того, как замороженная колбаса оставлена ​​на некоторое время при комнатной температуре, она не изменит своей формы, но станет приятно мягкой.

Масса, из которой сделана колбаса, должна выглядеть рыхлой. Ломтики печенья перевязать сгущенкой. В том случае, если вы приобрели слишком жидкую сгущенку, добавьте в нее еще печенья. Но сгущенку лучше размешивать небольшими порциями, чтобы получить продукт оптимальной густоты.

Вареную колбасу можно хранить в морозилке довольно продолжительное время.

Для приготовления такого десерта лучше использовать тридцать процентов какао.

Рецепт № 2

Для приготовления такой сладости нужно использовать от трех до четырехсот граммов песочного печенья, двести граммов сливочного масла, один стакан сахара и три столовые ложки сахара с горкой. Кроме того, приготовьте пять столовых ложек молока или легких сливок и один стакан очищенных грецких орехов.

Половину или треть приготовленного печенья измельчить в блендере или обычной ступке.Полученный порошок высыпаем в миску. Оставшееся печенье разбить на небольшие кусочки вручную. Грецкие орехи нарезать достаточно крупно и соединить их с подготовленным печеньем.

В отдельную миску насыпать сахар, добавить какао и хорошо перемешать. Затем аккуратно влейте в эту емкость сливки или молоко и снова перемешайте. Поставьте какао и молоко на слабый огонь и при постоянном помешивании доведите до кипения.
Снимите кастрюлю с огня и немного остудите. Добавьте в смесь сливочное масло, нарезав его кубиками.Как можно тщательнее перемешайте шоколадную смесь до получения однородной массы. Далее соедините его с печеньем и измельченными орехами. Но не выливайте все ингредиенты сразу, а постепенно, чтобы масса не была излишне густой.

Добавьте лакомство, пока не получите густую вязкую шоколадную смесь.

Разложите на столе пищевую пленку или фольгу, смазанную маслом. Вы также можете использовать лист пергамента для изготовления сосисок. Выложите на нее кусочек шоколадной массы и аккуратно разровняйте.Плотнее оберните кусок фольги или пищевой пленки, чтобы он принял форму колбасы. Аналогичные манипуляции повторить с оставшейся шоколадной массой.

Готовую колбасу поставить в холодильник или морозильную камеру и оставить до застывания. При подаче нарезать ломтиками.

Рецепт № 3

Для приготовления этого варианта шоколадной колбасы можно обойтись без сгущенного молока. Вам понадобится сто двадцать граммов сахара, четыре столовые ложки какао-порошка, шестьдесят миллилитров молока, пятьдесят пять граммов масла, тридцать граммов темного шоколада.Также приготовьте восемьдесят граммов орехов (на свой вкус), восемьдесят граммов печенья, пятьдесят граммов изюма и столько же чернослива.

Орехи обсушить, очистить от кожуры. Разбейте печенье. Чернослив промыть, нарезать и смешать с замоченным и сушеным изюмом, печеньем и орехами.

Приготовьте глазурь: смешайте какао с сахаром, влейте в них молоко и поставьте на слабый огонь. Растопите масло и вылейте его в кастрюлю. Постоянно помешивайте содержимое, а после того, как сахар полностью растворится, добавьте в емкость измельченный шоколад.Доведите смесь до кипения и выключите.

Смешайте глазурь со смесью орехов и сухофруктов. Хорошо перемешать.

No related posts.