Сосиски с сырой картошкой в тесте. Сосиска в картофельной шубке

Бывают сосиски в тесте, а есть сосиски в картофельном тесте . Вы такие пробовали? Нет. Ну очень вкусные и сытные получаются сосиски в картошке , попробуйте наш рецепт приготовления. Вам и вашей семье это блюдо понравится — главное правильно приготовить. ! И так, за дело, готовим сосиски в картофельном тесте .

Рецепт сосиска в картофельном тесте

5 from 1 reviews

Сосиски в картофельном тесте

Сосиски в тесте картофельном

Тип блюда: Блюда из картофеля

Кухня: Русская

Ингредиенты

• 4 шт. — отваренных картофелины в мундире,
• 3 шт. — сосиски,
• 2 шт. — яйцо куриное,
• 3-4 ст. л. — муки,
• 1-2 зубчика чеснока,
• чёрный молотый перец,
• соль,
• растительное масло.

Приготовление

1. Первым делом готовим картофельное тесто для сосиски, для этого, картофель очистить и натереть его на тёрке.
2. Затем, добавить яйца, соль, перец и очень хорошо перемешать.
3. Потом, нужно добавить муку и тщательно перемешать.
4. Лепим сосиски в картошке: влажными руками взять немного картофельного теста, распределить по руке, положить сосиску и распределить картофельное тесто так, чтобы оно закрыло сосиску со всех сторон.
5. Далее, обвалять полученную картофельную палочку в муке. Таким же образом подготовить все сосиски.
6. Следующий шаг, разогреть растительное масло, добавить к нему крупно нарезанный чеснок и прожарить. Следить, чтобы чеснок не подгорел. Чеснок убрать из масла.
7. На ароматном чесночном масле обжарить сосиску в картошке до золотистой корочки. Выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.
8. Готовые сосиски в картошке нарезать на порционные кусочки и можно подавать.

Приятного аппетита!

Бывают сосиски в тесте, а есть сосиски в картофельном тесте. Вы такие пробовали? Нет. Ну очень вкусные и сытные получаются сосиски в картошке, попробуйте наш рецепт приготовления. Вам и вашей семье это блюдо понравится — главное правильно приготовить. Проверено! И так, за дело, готовим сосиски в картофельном тесте. Рецепт сосиска в картофельном тесте 5 from 1 reviews Сосиски в картофельном тесте Распечатать Сосиски в тесте картофельном Автор: Поварёнок Тип блюда: Блюда из картофеля Кухня: Русская Ингредиенты 4 шт. — отваренных картофелины в мундире, 3 шт. — сосиски, 2 шт. — яйцо куриное, 3-4 ст. л. — муки, 1-2 зубчика…

Сосиска в тесте — наверное, самое популярное блюдо в школьных и студенческих столовых.

Предлагаю приготовить сосиски в картофельном тесте на сковороде, которые разнообразят ваш обед или ужин. Готовить такие сосиски несложно, а получаются они сытными и вкусными.

Начнем с приготовления картофельного пюре. Для этого вымытый картофель очищаем, споласкиваем водой и варим в подсоленной воде до готовности. Затем жидкость сливаем и разминаем картофель в пюре.

Остужаем пюре до теплого состояния. Вводим муку и яйцо, перемешиваем. Получается однородная, достаточно плотная масса, немного липнущая к рукам, которая держит форму. Количество муки зависит от того, какая у вас картошка: водянистая или нет.

Картофельное тесто делим на одинаковые кусочки. Рабочую поверхность немного присыпаем мукой и расплющиваем каждый кусочек в плоскую не толстую лепешку. На середину кладем сосиску (можно предварительно отварить сосиски) и соединяем края теста, формируя пирожок.

Готовые изделия обваливаем в муке со всех сторон.

Выкладываем сосиски в картофельном тесте в сковороду с разогретым маслом. Обжариваем на небольшом огне до зарумянивания. Можно накрыть сковороду крышкой.

Затем сосиски выкладываем на бумажное полотенце.

Сосиски в картофельном тесте готовы. Подаем сразу с любимым соусом или с овощным салатом.

Поджаристые картофельные брусочки содержат внутри неожиданный мясной сюрприз — половинки упругих розовых сосисок.

Начинить заготовки намного проще, чем кажется. Яичный белок надежно связывает пюре из картофеля, а желток придает пластичному тесту на его основе аппетитный желтоватый оттенок. Ровную цилиндрическую форму каждой заготовке можно придать, прокатав ее присыпанной мукой ладонью по столу.

Сочные сосиски в хрустящей картофельной «обертке» со специями хороши даже в остывшем виде, их можно подать с любым острым соусом, стаканом овощного сока или кружкой пенного пива.

Ингредиенты

• сосиски — 4 шт.
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу
• картофель — 1,2 кг
• яйцо куриное — 1 шт.
• мука пшеничная 6 ст. л. + для панировки
• масло растительное для жарки

Приготовление

1. Картофель очистите и ополосните. Нарежьте небольшими кусочками, поместите в кастрюльку, залейте кипятком, чтобы ускорить процесс закипания, и варите 25–30 минут до готовности.

2. Слейте картофельный отвар. На нем можно приготовить суп или замесить тесто. А кусочки картофеля разомните толкушкой до консистенции пюре.

3. Насыпьте муку. Продолжите перемешивать до равномерного распределения по всей картофельной массе.

4. Вбейте яйцо. По вкусу приправьте молотым черным перцем и солью. Перемешайте и дайте остыть, чтобы с картофельной массой было удобно работать руками. В тесто можно добавить и другие пряные специи или сушеные травы.

5. Сосиски освободите от оболочки и разрежьте на две половинки.

6. Картофельную массу разделите на 8 одинаковых кусочков. Из каждого сформируйте шар.

7. Теперь работайте с каждым кусочком отдельно. Расплюсните руками в лепешку. В центр уложите половину сосиски.

8. Защипните сверху картофельное тесто, чтобы скрыть сосиску, и придайте ровную форму. Запанируйте в муке.

Многие, наверное, пробовали сосиски с картофельным пюре, а что если сделать из этого блюда подобие пирожков? Получится очень вкусно и красиво, а что самое главное – это не займет у вас много времени.

Сосиски в картофельном пюре на сковороде

Рецепт для духовки

Для начала очищаем картошку от кожуры, не забывая вырезать глазки. Промываем ее и начинаем варить в подсоленной воде. Чтобы сварилась побыстрее, можно разрезать ее пополам, так варка займет около 15 минут. Как только картофель будет готов, сольем всю жидкость и тщательно разомнем его в пюре и оставим остывать.

После остывания добавляем яйцо и сливочное масло, после чего разминаем массу до однородного состояния. Затем добавляем манную крупу, муку и солим. Замешиваем тесто руками и делим его на части, получится около 12 кусков. Их раскатываем тонко на столе.

Тем временем варим сосиски в кипятке около полуминуты. Как закончим, остужаем их и выкладываем на лепешки из картофельного теста и слепляем пирожки. Смазываем их смесью яйца и сливочного масла, а сверху посыпаем кунжутом.

Отправляем сосиски в духовку на смазанном маслом противне. Запекать нужно при 200 градусах около 25 минут. После достаем и посыпаем сыром, натертым на средней терке, затем отправляем еще минут на 10 в духовку.

Как пройдет указанное время, можно подавать к столу, но перед этим лучше немного остудить.

Вариант приготовления в вафлях

Сначала тщательно чистим картошку и вырезаем глазки. Далее отправляем ее вариться в воду, которую предварительно солим. Чтобы картошка сварилась быстрее, ее можно порезать пополам. Как будет готово, сливаем воду и толкушкой разминаем картошку в пюре.

Далее берем вафлю, желательно квадратную. Надо выложить на нее равномерно пюре по всей поверхности и оставить на несколько минут, чтобы вафля за это время немного смягчилась, иначе мы просто сломаем ее в процессе. Так нужно сделать со всеми вафлями.

По истечении нескольких минут выкладываем на вафлю, на самый край очищенную сосиску и заворачиваем ее так, чтобы рулет получился плотным. Также туда можно при желании добавить натертый сыр, лук или специи. Каждый рулет нарезать на 4-5 кружков.

Следом разбиваем яйцо в маленькую глубокую тарелку, солим и взбиваем. Можно добавить специи и молоко.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и кладем на нее наши кружочки, предварительно смазанные яйцом. Жарить их до румяной корочки.

Ну вот и все, приятного аппетита!

Как сделать картофельное пюре с сосиской

Первым делом мы очищаем картошку от кожуры и глазков. Промываем ее в холодной воде и перекладываем в кастрюлю.

Чтобы картошка сварилась быстрее, ее можно нарезать, но не сильно мелко, примерно на 2-3 части. После этого можно ее варить. Как вода закипит, добавляем соль и специи на свой вкус. Варить следует до готовности, проверить которую можно вилкой, проткнув картошку – если готова, то вилка войдет легко.

Как картошка приготовится, сливаем воду и разминаем толкушкой до состояния пюре. Сверху заливаем молоком и тщательно размешиваем, не должно остаться комочков. Далее пробуем и при необходимости солим или добавляем специи. Кроме того, можно использовать сливочное масло.

Затем можно приступать к сосискам. Их можно приготовить двумя способами — сварить или обжарить.

Для варки их достаточно сполоснуть под холодной водой и положить в кастрюлю, после чего сварить. Варятся они около 5-10 минут в кипящей воде, но можно и чуть дольше. После варки их следует очистить от пленки и подавать вместе с пюре или можно их дополнительно обжарить, чтобы придать более интересный вкус.

Для обжарки, независимо от того, сварены сосиски уже или нет, их следует очистить от пленки и разрезать вдоль на две или четыре части, чтобы проще было жарить. Жарим мы их на горячей сковороде с растительным маслом. Вареные достаточно просто обжарить, а вот еще сырые можно прожарить хорошенько, чтобы было повкуснее. Учтите, многие сосиски прилипают к сковороде, если их не переворачивать и не перемешивать. После обжарки выкладываем в отдельную посуду.

Подавать следует вместе с пюре, а сверху можно покрошить зелень или даже добавить соус. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Готовность картошки следует проверять вилкой, протыкая ее. Готовая картошка будет мягкой.

С любым пюре с сосисками можно использовать сыр, он придаст блюду великолепный вкус, кроме того, можно использовать во время еды сырный соус, что сделает его еще более вкусным.

На видео рассказывается, как быстро и просто приготовить сосиски в картофельном пюре:

Такие сосиски в тесте можно кушать и теплыми, и холодными (в качестве перекуса). Мне они больше нравятся в теплом виде непосредственно из духовки.

Сосиски режем пополам.

Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности. Толкушкой превращаем ее в пюре и остужаем до комнатной температуры. Затем добавляем яйцо и перемешиваем. Кладем манку и муку. Тщательно перемешиваем ложкой и при необходимости еще немного солим и перчим.

Тесто получается консистенции очень густой сметаны.

Руки смачиваем холодной водой, берем комочек картофеля и формируем лепешку.

Вкладываем сосиску.

Закутываем ее полностью в картофель. При необходимости смачивайте руки холодной водой.

Поступаем таким образом со всеми сосисками и выкладыаем их в форму, застеленную пергаментом. Я использую антипригарный коврик.

Каждый кусочек смазываем растопленным сливочным маслом.

Посыпаем кунжутом. Отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Как зарумянятся- можно вынимать.

Вкусные рулетики из лаваша с картошкой и сосиской

Мои домочадцы очень любят рулеты в лаваше с различными начинками. Самая простая и очень вкусная начинка для таких рулетиков — это толченая картошка и сосиски. На этот раз я запекла в духовке до румяной корочки вкусные рулетики из лаваша с начинкой из картошки с сосиской. Отсюда и название «горячие». Приготовить это простое, вкусное и питательное блюдо вы сможете и сами, ознакомившись с моим пошагово оформленным рецептом с фото.

Нам понадобится:

• сосиски – 10 шт.;
• картошка – 500 гр;
• сметана – 50 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• кунжут белый – 2 ч.л.;
• кунжут черный – 2 ч.л.;
• соль – по вкусу;
• масло сливочное – 100 гр;
• тонкий лаваш – 2 шт.

Как сделать рулетики из лаваша с начинкой из картошки с сосиской

Приготовление начинаем с варки картофеля для начинки. Картошку нужно почистить и отварить, как для пюре.

Затем, воду из отварного картофеля полностью сливаем, добавляем в кастрюльку сливочное масло и, пока картошка горячая, тщательно переминаем ее толкушкой.

В итоге, получается вот такая толченка — плотная и однородная по консистенции. Картошку отставим чтобы она остыла до состояния едва теплой.

Пока картофель охлаждается, мы можем нарезать лаваш на квадратные сегменты размером как на фото. У меня из одного большого лаваша получилось пять таких квадратов.

Для этого блюда я подготовила сосиски в натуральной оболочке и их мы очищать не будем. Но если у вас сосиски в целлофане, то их нужно обязательно почистить.

Белый и черный кунжут поджариваем на сухой сковороде в течение 5-7 минут на большом огне при постоянном помешивании лопаткой.

Куриное яйцо смешиваем со сметаной и солью. Этой смесью мы будем смазывать рулеты перед запеканием.

Когда все ингредиенты готовы, мы можем приступить к формированию рулетов. На квадратик лаваша выкладываем тонким слоем толченую картошку так, чтобы края лаваша были свободны от начинки.

Сосиску кладем ближе к верхнему краю, как на фото.

Подворачиваем края лаваша сверху на сосиску и руками аккуратно скручиваем.

Вот такой получается рулет с картошкой и сосиской в лаваше — аккуратно свернутый, по форме напоминает сигару.

Противень застилаем бумагой для выпечки, укладываем рулетики с начинкой и с помощью кулинарной кисти смазываем их смесью из яйца и сметаны.

Сверху посыпаем обжаренным  кунжутом и ставим противень в прогретую духовку на большой огонь на десять минут.

Так как для начинки мы использовали готовые продукты, то этого времени как раз достаточно, чтобы блюдо немного подрумянилось.

Аппетитные сытные и очень вкусные горячие рулеты с сосиской и толченой картошкой в лаваше подаем к столу с пылу с жару со свежей зеленью,  овощным салатом или консервированными овощами.

А вот так выглядит блюдо в разрезе. На фото видно, что толченая картошка не пересушена, а сосиска остается аппетитной и сочной.

Приготовьте такое блюдо сами и убедитесь, что самые простые рулеты из лаваша с начинкой могут быть ну очень вкусными? Готовьте просто, а кушайте с удовольствием!

Рецепт запеченные сосиски в сыре с картошкой. Практичный рецепт запеканки с сосисками

Рецептов запаканки с сосисками множество и все очень простые: картофельная, макаронная или сырная — выбор за Вами.

Быстрый ужин можно приготовить из картофеля и сосисок. Тем более отварить картофель в мундирах возможно и заранее. Вкусная запеканка с золотистой корочкой и ароматным запахом.

• Картофель 1,5 кг
• Сосиски 3 шт.
• Яйца куриные 3 шт.
• Сметана 4 ст. л.
• Сыр твердый 100 гр
• Лук зеленый 1 пучок
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Сливочное масло 100 гр
• Приправа «Итальянские травы» по вкусу

Подготовить необходимые продукты. Картофель можно отварить заранее. На такое количество картофеля нужно не менее 3 шт. сосисок длинных. А вообще в такой запеканке можно использовать количество по своему усмотрению.

Сосиски порезать кольцами толщиной примерно 1, 5 см.

Картофель отварить не более 20 минут. Дать остыть и почистить от шкурки.

Дно и края формы для запекания обильно смазать мягким сливочным маслом. Половину картофеля потереть на крупную терку по всей поверхности формы. Посолить, поперчить, и посыпать половиной порезанного зеленого лука, добавить приправу из трав. Картофель не перемешивать(вареный картофель в мундирах сохраняет клейковину и от перемешивания может сбиться в комок).

Затем потереть оставшийся картофель сверху, также посолить, поперчить и посыпать луком. Равномерно распределить по всей поверхности картофеля кусочки сосисок, немного вдавливая их в картофель.

Яйца взбить, добавить сметану и тщательно перемешать.

Распределить небольшими кусочками оставшееся сливочное масло на картофель. Залить сверху яично- сметанной смесью.

Форму закрыть фольгой и поставить в горячую духовку до 180 град. примерно на 25 минут. За это время яично- сметанная смесь должна полностью пропечься.

Форму достать из духовки и потереть на запеканку сыр на мелкую терку. Снова поставить в духовку до зарумянивания сыра уже в открытом виде.

Готовую запеканку достать из духовки и дать немного остыть. Разрезать на порционные кусочки, подавать к столу в горячем виде с овощами, салатами из них или солениями.

Рецепт 2: запеканка с сосисками и помидорами в духовке

Сытное, вкусное и быстрое блюдо для завтрака, обеда и ужина, для больших и маленьких.

• Картофель 4 шт
• Яйцо 2 шт
• Укроп сушеный 2 щепотки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый щепотка
• Сосиски 2 шт
• Помидор 2 шт
• Сыр 200 гр
• Масло растительное 1 ст.ложка

Отваренный в мундире картофель натереть на терке, либо взять готовое картофельное пюре.

Разбить в него два куриных яйца, добавить соль, сушеный укроп и черный перец.

Перемешать.

Смазать противень растительным маслом и выложить картофельную массу.

Сосиски порезать кружочками.

Выложить на картошку.

Помидоры порезать.

Выложить на сосиски.

Последним слоем натереть и посыпать сыр.

Поставить в духовку на 10-15 минут при 180-200 градусах.

Достать из духовки.

Разложив по тарелкам, подать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 3, простой: запеканка из макарон с сосисками в духовке

Здесь все очень просто – минимум продуктов и сил, и вот уже вкусный и сытный ужин на столе. В качестве макаронных изделий можно использовать любые виды макарон или вермишели, желательно из твердых сортов пшеницы; сосиски же можно заменить вареной колбасой или сардельками.

• сухие макаронные изделия – около 250 грамм
• сосиски – 4-5 шт.
• твердый сыр – 75 грамм
• сырые куриные яйца – 3 шт.
• зеленый лук – 5-6 перышек
• майонез или сметана – 2 столовые ложки
• кетчуп или томатная паста – 2 столовые ложки
• черный перец – щепотка
• растительное масло для смазывания формы
• соль – по вкусу

Довести до кипения около 3 литров воды, добавить по вкусу соль, закинуть макаронные изделия и отварить их до полуготовности. Это займет половину того времени, что указано на упаковке. Откинуть макароны на дуршлаг, промыть холодной водой и соединить с майонезом и кетчупом.

Зеленый лук мелко нарезать и добавить к макаронам.

Приготовить заливку, для чего все три яйца интенсивно взбить с помощью венчика и приправить по вкусу черным перцем и солью.

Сосиски освободить от оболочки и нарезать кружочками или полукружочками.

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Соединить все ингредиенты, залить заправкой, тщательно перемешать и аккуратно переложить в смазанную маслом форму для запекания.

Запекать в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 25 минут.

Подавать макаронную запеканку горячей со свежей зеленью и овощами.

Рецепт 4, пошаговый: запеканка с сосисками и сыром

Сырная запеканка — питательное и вкусное блюдо, приготовление которого не займет много времени. А если в процессе приготовления использовать блендер, то за 10 минут можно подготовить все ингредиенты. Останется только дождаться, пока запеканка приготовится в духовке.

• сыр, 200 грамм
• сосиски, 4 штук
• кефир, 500 грамм
• мука, 2 стак.
• яйцо, 3 штук
• соль, ½ ч. л.

Для запеканки нужно измельчить сыр. Это можно сделать на терке, или воспользоваться мини-измельчителем.

Теперь нужно смешать заливку для запеканки. Нужно смешать яйца и кефир.

А также добавить муку и соль.

Получается однородная масса, которая по консистенции напоминает сметану.

Нарезать сосиски кружочками. Сосиски можно использовать как обычные, так и с сырной начинкой. Смешать заливку с сыром и нарезанными сосисками.

Вылить полученную смесь в форму для запекания, равномерно распределив сосиски.

Выпекать сырную запеканку надо около 30-40 минут. В процессе выпечки запеканка поднимется, но когда она остынет, то опустится.

Подавать запеканку можно с зеленью, а также со сметаной. В холодном виде запеканка не менее вкусная.

Рецепт 5: сырная запеканка с сосисками в духовке (с фото)

• Сосиски «Докторские»
• 50 гр Твёрдый сыр
• 2 шт Яйца куриные столовые первой категории
• 4 куска Белый хлеб
• по вкусу Соль, перец
• 1 ст. ложка Сыр творожный сливочный

Хлеб (предварительно срезать корочки) и сосиски нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть на тёрке.

Взбить яйца, добавить хлеб, сосиски и натёртый сыр. Поперчить. Добавить творожный сыр.

Смазать формочки для выпекания маслом, переложить смесь и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут.

Рецепт 6: запеканка из картофельного пюре с сосисками

Если у Вас в холодильнике осталось вчерашнее картофельное пюре, можно, конечно, просто разогреть его в микроволновке или на сковороде, а можно сделать такую вкусную ароматную запеканку с сосисками. И вместо остатков вчерашнего обеда на столе будет красивое полноценное блюдо, которое можно легко дополнить любым овощным салатиком.

• Картофельное пюре
• Сосиски 6 шт.
• Яйца куриные 2 шт.
• Сыр 50 г.
• Сметана 2 ст.л.
• Чеснок 2-3 зубчика
• Соль, черный молотый перец по вкусу
• Растительное масло

Соединить 1 яйцо, выдавленный через пресс чеснок, черный молотый перец.

Перемешать.

Соединить картофельное пюре со взбитым яйцом.

Перемешать.

Сыр натереть, добавить второе яйцо и сметану, по желанию посолить.

Перемешать.

Форму для духовки смазать растительным маслом, выложить сосиски.

На сосиски выложить картофельное пюре, разровнять.

Распределить сверху сыр со сметаной.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки около 20-30 минут.

Рецепт 7: макаронная запеканка с сосисками (пошаговые фото)

Запеканка из макарон с сосисками и сыром в духовке простое в приготовлении и вкусное блюдо. Спасите вчерашние макароны за считанные минуты и порадуйте семью аппетитным блюдом.

• Вареные макароны. Можно использовать макароны любой формы, но спагетти желательно порезать, чтобы запеканка получилась пышной.
• Сосиски — сколько найдете в холодильнике, 5-7 шт.
• Томатная паста — 3 ст.л. (можно заменить любым томатным соусом),
• 1 средняя луковица,
• Сыр — 200-300 г.,
• Растительное и сливочное масло,
• Форма для запекания в духовке с высокими бортиками.

Мелко порубленную луковицу обжариваем в растительном или сливочном масле на сковороде.

Смешиваем томатную пасту с тремя ложками воды и выливаем к луку на сковородку.

Порезанные колечками сосиски добавляем в томатный соус и тушим до готовности сосисок — не более 5 минут.

В форму для запекания, смазанную маслом, слоями выкладываем ингредиенты запеканки:

• 1 слой — вареные в подсоленной воде макароны,

• 2 слой — сосиски в соусе,

• 3 слой — тертый на терке сыр,

• 4 слой — снова макароны,
• 5 слой — сосиски,
• 6 слой — сыр,
• 7 слой — макароны.

Сверху запеканку из макарон посыпаем сыром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Когда зарумянится верхний слой сыра, достаем запеканку, режем на порции и вкушаем сытное блюдо.

Делимся очередным вкусным и простым рецептом, как приготовить картофельную запеканку с сосисками и сыром. Все составляющие запеканки доступны по цене, их можно приобрести в ближайшем магазине.

Описание приготовления:

К такой запеканке можно добавить все, что есть в холодильнике, например, разные овощи, мясо, колбасу или балык, в данном случае рецепт с сосисками. Готовится запеканка очень просто, а пошаговая фото-инструкция поможет вам в этом.

Ингредиенты:

• Картошка — 7 Штук
• Сосиски — 300 Грамм
• Сыр твердый — 200 Грамм
• Молоко — 1/2 Литра
• Яйцо — 2 Штуки
• Майонез — 2 Ст. ложки
• Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

1. Очищаем картофель и нарезаем кружочками толщиной не более 1 сантиметра. Провариваем его до полуготовности (можно не отваривать, но тогда в духовке готовиться запеканка будет дольше).

2. Сосиски нарезаем кружочками.

3. Натираем сыр на крупной терке (можно смешать несколько сортов), можно брать больше.

4. В миску с сыром вливаем молоко.

5. Вбиваем туда же яйца.

6. Кладем сметану или майонез.

7. Добавляем соль и специи.

8. Перемешиваем сырную массу.

9. Форму для выпекания (противень) смазываем маслом.

10. Слоями выкладываем картошку.

12. На сосиски выкладываем половину сырно-яичной смеси.

13. Завершаем слоем картофеля.

14. Сверху укладываем вторую половину сыра.

15. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут двадцать, сверху можно положить кусочек сливочного масла.

Рецептов запаканки с сосисками множество и все очень простые:

картофельная, макаронная или сырная — выбор за Вами.

Рецепт 1: картофельная запеканка с сосисками (пошагово)

Быстрый ужин можно приготовить из картофеля и сосисок. Тем более отварить картофель в мундирах возможно и заранее. Вкусная запеканка с золотистой корочкой и ароматным запахом.

• Картофель 1,5 кг
• Сосиски 3 шт.
• Яйца куриные 3 шт.
• Сметана 4 ст. л.
• Сыр твердый 100 гр
• Лук зеленый 1 пучок
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Сливочное масло 100 гр
• Приправа «Итальянские травы» по вкусу

Подготовить необходимые продукты. Картофель можно отварить заранее. На такое количество картофеля нужно не менее 3 шт. сосисок длинных. А вообще в такой запеканке можно использовать количество по своему усмотрению.

Сосиски порезать кольцами толщиной примерно 1, 5 см.

Картофель отварить не более 20 минут. Дать остыть и почистить от шкурки.

Дно и края формы для запекания обильно смазать мягким сливочным маслом. Половину картофеля потереть на крупную терку по всей поверхности формы. Посолить, поперчить, и посыпать половиной порезанного зеленого лука, добавить приправу из трав. Картофель не перемешивать(вареный картофель в мундирах сохраняет клейковину и от перемешивания может сбиться в комок).

Затем потереть оставшийся картофель сверху, также посолить, поперчить и посыпать луком. Равномерно распределить по всей поверхности картофеля кусочки сосисок, немного вдавливая их в картофель.

Яйца взбить, добавить сметану и тщательно перемешать.

Распределить небольшими кусочками оставшееся сливочное масло на картофель. Залить сверху яично- сметанной смесью.

Форму закрыть фольгой и поставить в горячую духовку до 180 град. примерно на 25 минут. За это время яично- сметанная смесь должна полностью пропечься.

Форму достать из духовки и потереть на запеканку сыр на мелкую терку. Снова поставить в духовку до зарумянивания сыра уже в открытом виде.

Готовую запеканку достать из духовки и дать немного остыть. Разрезать на порционные кусочки, подавать к столу в горячем виде с овощами, салатами из них или солениями.

Рецепт 2: запеканка с сосисками и помидорами в духовке

Сытное, вкусное и быстрое блюдо для завтрака, обеда и ужина, для больших и маленьких.

• Картофель 4 шт
• Яйцо 2 шт
• Укроп сушеный 2 щепотки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый щепотка
• Сосиски 2 шт
• Помидор 2 шт
• Сыр 200 гр
• Масло растительное 1 ст.ложка

Отваренный в мундире картофель натереть на терке, либо взять готовое картофельное пюре.

Разбить в него два куриных яйца, добавить соль, сушеный укроп и черный перец.

Перемешать.

Смазать противень растительным маслом и выложить картофельную массу.

Сосиски порезать кружочками.

Выложить на картошку.

Помидоры порезать.

Выложить на сосиски.

Последним слоем натереть и посыпать сыр.

Поставить в духовку на 10-15 минут при 180-200 градусах.

Достать из духовки.

Разложив по тарелкам, подать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 3, простой: запеканка из макарон с сосисками в духовке

Здесь все очень просто — минимум продуктов и сил, и вот уже вкусный и сытный ужин на столе. В качестве макаронных изделий можно использовать любые виды макарон или вермишели, желательно из твердых сортов пшеницы; сосиски же можно заменить вареной колбасой или сардельками.

• сухие макаронные изделия — около 250 грамм
• сосиски — 4-5 шт.
• твердый сыр — 75 грамм
• сырые куриные яйца — 3 шт.
• зеленый лук — 5-6 перышек
• майонез или сметана — 2 столовые ложки
• кетчуп или томатная паста — 2 столовые ложки
• черный перец — щепотка
• растительное масло для смазывания формы
• соль — по вкусу

Довести до кипения около 3 литров воды, добавить по вкусу соль, закинуть макаронные изделия и отварить их до полуготовности. Это займет половину того времени, что указано на упаковке. Откинуть макароны на дуршлаг, промыть холодной водой и соединить с майонезом и кетчупом.

Зеленый лук мелко нарезать и добавить к макаронам.

Приготовить заливку, для чего все три яйца интенсивно взбить с помощью венчика и приправить по вкусу черным перцем и солью.

Сосиски освободить от оболочки и нарезать кружочками или полукружочками.

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Соединить все ингредиенты, залить заправкой, тщательно перемешать и аккуратно переложить в смазанную маслом форму для запекания.

Запекать в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 25 минут.

Подавать макаронную запеканку горячей со свежей зеленью и овощами.

Рецепт 4, пошаговый: запеканка с сосисками и сыром

Сырная запеканка — питательное и вкусное блюдо, приготовление которого не займет много времени. А если в процессе приготовления использовать блендер, то за 10 минут можно подготовить все ингредиенты. Останется только дождаться, пока запеканка приготовится в духовке.

• сыр, 200 грамм
• сосиски, 4 штук
• кефир, 500 грамм
• мука, 2 стак.
• яйцо, 3 штук
• соль, ½ ч. л.

Для запеканки нужно измельчить сыр. Это можно сделать на терке, или воспользоваться мини-измельчителем.

Теперь нужно смешать заливку для запеканки. Нужно смешать яйца и кефир.

А также добавить муку и соль.

Получается однородная масса, которая по консистенции напоминает сметану.

Нарезать сосиски кружочками. Сосиски можно использовать как обычные, так и с сырной начинкой. Смешать заливку с сыром и нарезанными сосисками.

Вылить полученную смесь в форму для запекания, равномерно распределив сосиски.

Выпекать сырную запеканку надо около 30-40 минут. В процессе выпечки запеканка поднимется, но когда она остынет, то опустится.

Подавать запеканку можно с зеленью, а также со сметаной. В холодном виде запеканка не менее вкусная.

Рецепт 5: сырная запеканка с сосисками в духовке (с фото)

• Сосиски «Докторские»
• 50 гр Твёрдый сыр
• 2 шт Яйца куриные столовые первой категории
• 4 куска Белый хлеб
• по вкусу Соль, перец
• 1 ст. ложка Сыр творожный сливочный

Хлеб (предварительно срезать корочки) и сосиски нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть на тёрке.

Взбить яйца, добавить хлеб, сосиски и натёртый сыр. Поперчить. Добавить творожный сыр.

Смазать формочки для выпекания маслом, переложить смесь и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут.

Рецепт 6: запеканка из картофельного пюре с сосисками

Если у Вас в холодильнике осталось вчерашнее картофельное пюре, можно, конечно, просто разогреть его в микроволновке или на сковороде, а можно сделать такую вкусную ароматную запеканку с сосисками. И вместо остатков вчерашнего обеда на столе будет красивое полноценное блюдо, которое можно легко дополнить любым овощным салатиком.

• Картофельное пюре
• Сосиски 6 шт.
• Яйца куриные 2 шт.
• Сыр 50 г.
• Сметана 2 ст.л.
• Чеснок 2-3 зубчика
• Соль, черный молотый перец по вкусу
• Растительное масло

Соединить 1 яйцо, выдавленный через пресс чеснок, черный молотый перец.

Перемешать.

Соединить картофельное пюре со взбитым яйцом.

Перемешать.

Сыр натереть, добавить второе яйцо и сметану, по желанию посолить.

Перемешать.

Форму для духовки смазать растительным маслом, выложить сосиски.

На сосиски выложить картофельное пюре, разровнять.

Распределить сверху сыр со сметаной.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки около 20-30 минут.

Рецепт 7: макаронная запеканка с сосисками (пошаговые фото)

Запеканка из макарон с сосисками и сыром в духовке простое в приготовлении и вкусное блюдо. Спасите вчерашние макароны за считанные минуты и порадуйте семью аппетитным блюдом.

• Вареные макароны. Можно использовать макароны любой формы, но спагетти желательно порезать, чтобы запеканка получилась пышной.
• Сосиски — сколько найдете в холодильнике, 5-7 шт.
• Томатная паста — 3 ст.л. (можно заменить любым томатным соусом),
• 1 средняя луковица,
• Сыр — 200-300 г.,
• Растительное и сливочное масло,
• Форма для запекания в духовке с высокими бортиками.

Мелко порубленную луковицу обжариваем в растительном или сливочном масле на сковороде.

Смешиваем томатную пасту с тремя ложками воды и выливаем к луку на сковородку.

Порезанные колечками сосиски добавляем в томатный соус и тушим до готовности сосисок — не более 5 минут.

В форму для запекания, смазанную маслом, слоями выкладываем ингредиенты запеканки:

• 1 слой — вареные в подсоленной воде макароны,

• 2 слой — сосиски в соусе,

• 3 слой — тертый на терке сыр,

• 4 слой — снова макароны,
• 5 слой — сосиски,
• 6 слой — сыр,
• 7 слой — макароны.

Сверху запеканку из макарон посыпаем сыром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Когда зарумянится верхний слой сыра, достаем запеканку, режем на порции и вкушаем сытное блюдо.

Запеканка с сосисками: 7 простых рецептов

Предлагаю вашему вниманию практичный рецепт . Несмотря на простоту и незатейливость этого рецепта, блюдо получается просто обалденное. Мои домашние за считанные минуты опустошают тарелки. очень ароматная, сытная и аппетитная, с румяной корочкой. Обязательно приготовьте это блюдо у себя дома — и порадуйте своих близких вкусненьким.

Ингредиенты:

• — 5 штук;
• — 6 штук;
• сметана — 3 столовые ложки;
• яйца — 2 штуки;
• соль — 0,5 чайной ложки;
• чеснок — 2 зубчика;
• твердый сыр — 100 грамм;
• черный молотый перец — четверть чайной ложки;
• растительное масло для смазывания формы.

Запеканка с сосисками. Пошаговый рецепт

1. Для начала в удобную миску вбиваем одно яйцо и добавляем измельченный с помощью терки, пресса или ножа чеснок, все перемешиваем.
2. Затем подготовим картофель: его нужно промыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Натертый картофель добавляем в миску к яйцу и чесноку, все перемешиваем.
3. К однородной массе добавляем соль и перец. Количество соли и перца регулируйте по своему вкусу.
4. Далее натираем твердый сыр на мелкой терке. Натертый сыр необходимо разделить на две части: первую добавить к однородной массе в миске.
5. Берем форму для запекания, смазываем растительным маслом и на дно формы выкладываем сосиски (можно целые, а можно порезанные). Между сосисками и поверх них выкладываем картофельную однородную массу.
6. Вторую часть натертого твердого сыра смешиваем до однородности с одним яйцом и сметаной. Перемешанную однородную массу заливаем поверх запеканки.
7. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно минут сорок.

Это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить из доступных для всех ингредиентов. Перед подачей вы можете украсить

Такая запеканка относится к серии блюд на скорую руку. Его можно приготовить как из сырого картофеля, так и из оставшегося пюре из холодильника. Уверена, это блюдо найдет себе место в вашем семейном меню.

Приготовить такое блюдо несложно. Всего немного минут Вашего свободного времени — и горячая и ароматная запеканка из картофеля с сосиками у Вас на столе. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Запеканка из картофеля с сосисками

Готовим Запеканка из картофеля с сосисками

Картофель почистим, помоем и отварим в подсоленной воде. Варим минут 20 после кипения до готовности.

Отварной картофель натрите на терке.

Картофель, яйца, соль и перец вымесим в однородную массу.

Сыр натрите на терке.

Сосиски нарежем на небольшие кусочки.

Запекаем блюдо

В силиконовую форму выкладываем картофельную основу, сверху выкладываем сосиски и посыпаем натертым сыром. Запекаем 10-15 минут при температуре 200 С.

Рекомендуем также

Запеканка с колбасой и картофелем — выдержка тепла

Запеканка с колбасой и картофелем — это очень простое и очень пикантное блюдо, наполненное золотистым и карамелизованным луком, перцем, картофелем и мясными кусочками колбасы.

Сейчас 12 часов, я сижу за компьютером, чтобы закончить этот пост. Фотографии становятся невероятно голодными, и поэтому я даже не могу думать о том, что хочу написать. Когда я должен работать и знаю, что что-то должно произойти, например, обед, звонок или что-то в этом роде, я серьезно не могу сосредоточиться. Простое осознание того, что через 15 минут мне придется прекратить работу, делает меня до тех пор бесполезным. Иногда часы делают меня менее продуктивным.

Вчера я сел за компьютер, выключил телефон, закрыл почту и запретил себе смотреть на время. Я СТОЛЬКО сделал и почувствовал себя намного спокойнее. Это заставляет меня задаться вопросом, насколько более спокойной должна была быть жизнь 100 лет назад, прежде чем все стало слишком удобно. Парадокс техники. Вам когда-нибудь приходилось запрещать себе пользоваться телефоном или электронной почтой, просто чтобы поработать? Пожалуйста, скажите мне, что я не единственный!

В любом случае.На эту запеканку с колбасой и картофелем, от которой у меня практически текут слюнки по всей клавиатуре. Вкус и текстура этого блюда невероятны. Самое приятное то, насколько это просто, хотя на выпечку нужно время, поэтому запланируйте это, если вы подаете в будний вечер. Это основное блюдо в нашем доме, и, надеюсь, оно станет основным продуктом и у вас! Не стесняйтесь заменять свиную колбасу на любую колбасу, которую вы предпочитаете. Добавьте другие овощи. Сверху посыпьте тертым сыром. Этот рецепт полностью настраиваемый.

Recipe Rundown
Вкус: до смешного пикантный. Яркие ароматы свиной колбасы сочетаются с чесноком, луком и специями, создавая невероятно ароматное блюдо.
Текстура: Мне нравится, как все становится золотистым и карамелизирующимся. Чем более мелкой и большой будет ваша сковорода, тем все станет более подрумяненным. Если вы используете более глубокую сковороду меньшего размера, блюдо не будет карамелизироваться.
Легкость: Очень просто. Просто измельчите все ингредиенты, выложите на сковороду, перемешайте с маслом и специями и запекайте.Вы можете подготовить все заранее и просто бросить в духовку, когда будете готовы.
Внешний вид: Деревенский и грязный, но в лучшем виде.
Плюсы: Легко и вкусно.
Минусы: Приготовление в духовке занимает много времени.
Могу ли я сделать это снова? Это основной продукт в нашем доме. В следующий раз попробую на гриле!

• 1 фунт мягкие или горячие звенья свиной колбасы, нарезанные кусочками по 2,5 см
• 6 красный молодой картофель, разрезанный на четвертинки
• 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кусочками по 2,5 см
• 1 красный болгарский перец, нарезанный кусочками по 2,5 см
• 1 лук большой, нарезанный
• 2 гвоздика чеснок, измельченный
• 1/4 чашка куриный бульон с пониженным содержанием натрия
• 2 столовые ложки оливковое масло
• 1 чайная ложка сушеные листья розмарина
• 1 чайная ложка попробовали листья тимьяна
• 1/4 чайная ложка молотый черный перец

1. Разогрейте духовку до 425 ° F.

2. Смешайте все ингредиенты в большой форме для выпечки с бортиком. Выпекайте 40–45 минут или пока колбаса не пропарится, овощи не станут мягкими и все не начнет подрумяниваться. Разделите на четыре тарелки.

Я предпочитаю готовить это блюдо на большой неглубокой сковороде, чтобы все стало красиво и карамелизировалось. Вы также можете испечь это в более глубоком блюде меньшего размера, если не хотите карамелизированного результата.

листов колбасы, перца и картофеля

Этот рецепт ужина на противне, не похожий на классику, готовится из сытной итальянской колбасы, масляного картофеля и жареного сладкого перца.Идеальный рецепт насыщенного ужина в будние дни!

Я очень люблю обедать на противнях и не зря: они универсальны, их легко приготовить, и они отлично подходят для использования любых продуктов, которые у меня есть под рукой!

Мой муж — бостонец, и мы много лет жили там вместе, пока встречались. В результате у нас остались очень теплые воспоминания о посещении Fenway Park. Конечно, вы не можете посетить Фенуэй-парк, не попробовав одну из их знаменитых колбасок и перца.

Этот ужин в листовой сковороде — это отход от эталонной классики, он приготовлен более питательно из богатого питательными веществами картофеля-сливочника, красного болгарского перца и сладкого лука.

При жарке картофель и перец карамелизируются, и сосиски становятся идеально хрустящими снаружи и сочными внутри.

Поскольку картошка Creamer от Little Potato Company предварительно промывается, вся эта еда готовится всего за несколько минут. Как только вы бросите сковороду в духовку, ужин практически приготовится сам.

Чтобы усилить вкус, я люблю добавлять орегано и свежий розмарин. Дополнительно добавляются целые зубчики чеснока, которые медленно обжариваются в духовке. Жареный чеснок получается сливочно-сладким.

Перед подачей на стол посыпать свежей петрушкой.

Ваша вилка ждет.

Часто задаваемые вопросы

Чем можно заменить свиную колбасу?

Колбаса из курицы или индейки от Торговца Джо тоже подойдет.

Могу я сделать это заранее?

Вы определенно можете нарезать овощи и колбасы и хранить их в холодильнике, пока не будете готовы к приготовлению.

Могу я вместо этого приготовить на гриле этот рецепт?

Совершенно верно. Вы можете положить все в корзину для гриля или сделать пакет из фольги.

Лист сосиски, перца и картофеля

56 отзывов читателей / в среднем 4,52 звезды

Этот рецепт ужина на листовой сковороде, не похожий на классику, готовится из сытной итальянской колбасы, масляного картофеля и жареного сладкого перца.

ПОДГОТОВКА: 10 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 30 минут

ВСЕГО: 40 минут

Порций: 4

• 4 звена Итальянская колбаса (сырая)
• 24 Dynamic Duo или любой другой сорт от Little Potato Company (разрезанные пополам)
• 2 красных болгарских перца (нарезанные и нарезанные)
• 1 большая желтая луковица (нарезанная кубиками)
• 12 долек чеснок (очищенный, цельный)
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 2 чайные ложки свежего розмарина (измельченного)
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 ½ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка перца
• измельченная петрушка (по желанию гарнир)

• Разогрейте духовку до 400 градусов и сбрызните противень кулинарным спреем. Положите звенья колбасы на противень целиком или снимите с оболочки и разделите на большие куски.

• Формовочная тарелка с картофелем, перцем, луком и чесноком. Сбрызнуть оливковым маслом, розмарином, орегано, солью и перцем. Хорошо перемешайте руками, чтобы покрытие было равномерным.

• Выпекайте 30 минут или до тех пор, пока колбаса не пропарится, а картофель не станет золотисто-коричневым. Если хотите, украсьте петрушкой.

Порция: 1 звено колбасы плюс 1 чашка овощейКалорийность: 598 ккал Углеводы: 34 г Белки: 20 г Жиры: 42 г Насыщенные жиры: 13 г Полиненасыщенные жиры: 0 г Мононенасыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 11 96 мг Натрий: 16 79 мг4 мг Кальций: 77 мг Железо: 3,5 мг

Раскрытие информации: для меня большая честь быть послом бренда Little Potato Company. Спасибо за поддержку брендов, благодаря которым The Lemon Bowl возможна. Все мысли мои собственные.

Вы ищете более вкусные и ЛЕГКИЕ идеи для ужина? За дополнительными рецептами заходите на мою доску Pinterest !!

Вы должны знать этот легкий рецепт запекания с колбасой и картофелем

Жареные на листе колбасы и картофель с яблоками! Этот простой рецепт на одну сковороду, состоящий всего из 6 ингредиентов, представляет собой быстрый и полезный ужин, который идеально подходит для напряженных вечеров в будние дни. БОНУС: Он не содержит глютена, молочных продуктов и не содержит палео.

Большое спасибо Meijer за спонсорство рецепта сегодняшнего семейного ужина.

В загруженный будний вечер нет ничего лучше рецепта на одну сковороду — вкусно, просто, удобно.

Колбасно-картофельная выпечка здесь всегда в выигрыше. Нарезанный ломтиками колбаса и картофель, обжаренный с добавлением приправленной соли, являются любимым блюдом всей семьи. Но в это время года — когда наступает сезон местных яблок — мы переключаем передачи.

Позвольте мне сказать. . . Вам нужно знать это легкий рецепт осенней (куриной) колбасы с картофелем .

Это. Является. Ах, лабиринт.

Для этого простого ужина на одной сковороде требуется всего 6 ингредиентов :

1. Картофель красновато-коричневый
2. Сосиски куриные с кленовым яблоком
3. Красный лук
4. Яблоки свежие местные
5. Оливковое масло
6. Чабрец свежий

Не позволяйте простоте рецепта запеканки с картофелем и колбасой ввести вас в заблуждение — сочетание вкусов просто потрясающее!

Думаете приготовить эту колбасно-картофельную запеканку на ужин СЕГОДНЯ?

Можно!

С легкостью закажите все, что вам нужно, используя приведенные выше ссылки на 6 ингредиентов в Meijer. com. Вы можете использовать их удобное приложение shopmeijer и получить все ингредиенты, даже не выходя из дома сегодня. Закажите сейчас, и вы можете получить ингредиенты на дом в течение часа. Так удобно!

РАСПЕЧАТАТЬ ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ

Я особенно рекомендую использовать в этом рецепте красновато-коричневый картофель, но, возможно, не по тем причинам, которые вы могли предположить. . .

Да, красновато-коричневый картофель отлично подходит для жарки. Они хорошо коричневые; получить великолепно прожаренную, хрустящую корочку; и держите пушистую середину, когда кусаете, но я предлагаю их не поэтому.(В крайнем случае, вы можете использовать неочищенный золотой картофель для этого рецепта, чтобы сэкономить время.)

Вот настоящая причина, по которой я их рекомендую: Красновато-коричневый картофель способствует содержательному разговору с вашими детьми.

Выслушайте меня. . .

По ночам в будние дни бывает беспокойно. В напряженный школьный вечер так соблазнительно быстро закончить ужин и перейти к следующему занятию. Однако правда в том, что дни, когда мы суетимся, чувствуя себя подавленными, вероятно, являются днями, когда нам больше всего нужно сбавить скорость, сделать паузу и соединить с нашими семьями, чтобы восстановить чувство равновесия.

Потратьте 10 минут на измельчение картофеля ВМЕСТЕ с детьми.

Кухня — волшебное место. . .

Подарите своему ребенку красновато-коричневый и картофелечистку — обещаю, разговор затянется!

Russet отлично подходит для работы с детьми, потому что он большой и легкий в обращении.

Я не могу вам сказать, сколько значимых разговоров о школе и друзьях я провел со своими дочерьми-подростками, пока чистил или нарезал картошку.

Иногда глубина наших разговоров застает меня врасплох. Например, когда мы на прошлой неделе приготовили рецепт куриной колбасы и картофеля, мы с дочерью неожиданно поговорили о , почему наша семья покупает местный .

Эй, мама, ты знала, что этот картофель выращивают здесь, в Висконсине? » — говорит моя дочь, беря из сумки еще одну рыжую ткань, чтобы постирать мне ее.

Я улыбаюсь: «Да».

Она продолжает осматривать сумку: «Там написано, что они были выращены на ферме Альсум в Арене, штат Висконсин.Лампочка гаснет, и она быстро смотрит на меня, светясь: «Могу я нанести на свой телефон карту, как далеко это находится от нашего дома?»

Ее любопытство и энтузиазм всегда доставляли мне такую ​​радость.

Когда она начинает возиться с моим телефоном, я продолжаю разговор: «Лук тоже выращивают на месте. Они с фермы Гумз в Индеворе.

После того, как она нанесла на карту две фермы, у нас закончился долгий разговор (пока она резала картошку) о том, почему мы делаем покупки в местных магазинах и пытаемся поддержать магазины, которые продают товары, выращенные или сделанные в Висконсине, например, Мейер. Три самых важных вывода (которые вы, возможно, тоже захотите обсудить со своими детьми, если сделаете этот рецепт вместе) были:

Перки от поля до вилки — Мы говорили о том, что более короткий промежуток времени между полем фермы и нашими обеденными вилками означает сохранение большего количества питательных веществ. Пища, импортируемая издалека, теряет питательные вещества при транспортировке в грузовиках, поездах или самолетах, а также при хранении на складах перед тем, как попасть в ближайший к вам магазин.

Экологические преимущества — Моя дочь быстро поняла, что покупка местного товара означает, что мы помогаем окружающей среде, потому что мы используем меньше ископаемого топлива, чтобы доставлять продукты в магазины.Было здорово сидеть и слушать, как она делает этот логичный галстук.

Connections Created — Мы говорили о том, как мы чувствуем более личную связь, когда знаем, что наша еда поступает от конкретного местного фермера. (Делая покупки в Meijer, вы часто можете встретить вывески, говорящие о том, откуда берутся их местные продукты!) Нам нравится, что местные фермеры склонны серьезно относиться к своей ответственности перед окружающей средой и обществом. Например, Alsum Farms является частью ассоциации устойчивого сельского хозяйства под названием Wisconsin Healthy Homegrown Potatoes. Так здорово.

Meijer покупает местные продукты с момента открытия своего первого магазина в 1934 году. Сегодня Meijer является одним из крупнейших покупателей многих фруктов и овощей на Среднем Западе, внося почти 100 миллионов долларов в местную экономику. Всего . Похоже, там хорошо покупок. (Но это разговор на другой день!)

Эти яблоки из Спарты. Хочешь посмотреть и эту ферму? Я спрашиваю, подбрасывая своей дочери бабушку Смит.

Уникальная уверенность в том, что вы можете проехать мимо местных полей, откуда вы едите.

Хотите познакомиться с местными фермерами Meijer?
Проверьте это, чтобы узнать больше о них и их семьях.

А теперь вернемся к рецепту запеканки с колбасой и картофелем!

Пока картофель обжаривается до красивой золотистой корочки (а ваши дети заняты домашним заданием), вы собираетесь закончить безыскусно нарезать лук и яблоки на большие куски.

Гоша, я просто обожаю красивых цветов свежих местных продуктов в этом рецепте!

Нам нравится использовать куриные колбаски Meijer Apple с курицей в этом рецепте жареного картофеля на одной сковороде. В них на 75% меньше жира, чем в свиных или говяжьих сосисках. И эти сладкие колбасы также не содержат консервантов и без добавления глутамата натрия или нитратов . К тому же они просто восхитительны. В моей книге это беспроигрышный вариант.

Ваш дом вот-вот пахнет так манит .. . Колбаски шипят. Жарятся яблоки, картофель и свежий тимьян. . . НЯМ!

Это укороченная осенняя еда в лучшем виде.

Запеканка из куриной колбасы и картофеля с яблоками

Доходность: 6 порций

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 45 минут

Жареная колбаса и картофель с яблоками! Этот простой рецепт на одну сковороду, состоящий всего из 6 ингредиентов, представляет собой быстрый и полезный ужин, который идеально подходит для напряженных вечеров в будние дни.БОНУС: Он не содержит глютена, молочных продуктов и не содержит палео.

Состав

• 2 чашки местного красновато-коричневого картофеля, нарезанного кусочками (примерно 3-4 средних картофеля)
• 1 средний красный лук, нарезанный кусочками
• 2-3 неочищенных яблока, нарезанных кусками (например, Гренни Смит, Джонатан или Кортленд)
• 2 веточки свежего тимьяна
• 4-8 Колбаски Meijer Maple Apple Chicken с курицей

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425 ° F.
2. В большой миске перемешайте кусочки картофеля и лука со свежим тимьяном, оливковым маслом, солью и перцем. Вылейте миску на противень. Выпекать 20 минут.
3. Переверните обжаренный картофель и бросьте неочищенные кусочки яблок и куриные сосиски.
4. Убавьте огонь до 400 ° F и выпекайте еще 30 минут, переворачивая каждые 10-15 минут.
5. Подавать с обильной ложкой зерновой или дижонской горчицы.

Добавьте свежий весенний тимьян и подавайте с ложкой зерновой или дижонской горчицы.

Информация о питании

Заявление об ограничении ответственности: Расчет питания рассчитывается автоматически и может быть неточным.

Вуаля! Так хорошо.

Обязательно попробуйте с горчицей. Даже если вы думаете, что не любитель горчицы.(Вы поблагодарите меня позже.)

Я тебе говорю. . . Он просто чудесным образом сочетает в себе сладость яблок и колбасы с соленостью картофеля.

Это. Является. Вкусные.

Когда я вижу эту морщинистую бровь в сочетании с:

Мам, это оооооооооооооооооо хорошо. . . »

Я знаю, что у нас есть семейный хит!

Мы смеем вас приготовить эту запеканку из яблок, колбасы и картофеля, а не любит это. Это идеальный , быстрый, легкий и полезный ужин в будние дни.Он обязательно станет любимцем всей семьи и в вашем доме.

(И отличный способ начать новую семейную традицию проницательных приготовлений картофеля вместе с вашими детьми.)

Мы приглашаем вас попробовать — горчица и все такое!

Раскрытие материальной связи: это спонсируемая беседа, написанная мной от имени Meijer. Компания, которая его спонсировала, компенсировала мне денежную выплату, подарок или что-то еще ценное, чтобы я написал ее. Тем не менее, я рекомендую только те продукты или услуги, которыми пользуюсь лично, и считаю, что они будут полезны моим читателям.Я раскрываю это в соответствии с 16 CFR, Часть 255 Федеральной торговой комиссии: «Руководства по использованию одобрений и отзывов в рекламе».

Прикрепите на потом:

Жареная колбаса, перец, лук и картофель

myWW Рецепт дня: жареные в духовке сосиски, перец, лук и картофель
(338 калорий | 9 9 5 myWW * Стоимость SmartPoints за порцию)

Вот отличный легкий рецепт ужина, особенно если вы ищете рецепты вкусных колбасок на ужин.

Колбаса, перец, лук и картофель запеченные в духовке. Когда я рос, это был один из моих любимых ужинов. Моя мама готовила ужины на сковороде за много лет до того, как они стали популярными!

Колбаса, перец, лук и картофель в духовке

Я также добавил не менее восхитительный вариант, в который добавляются кусочки курицы и измельченные помидоры. Обе версии мне нравятся больше всего.

Как приготовить жареные колбасы, лук, перец и картофель

Мама регулярно готовила этот отличный рецепт легкой запеченной колбасы на ужин.Она научилась готовить его, наблюдая, как ее невестка итало-американского происхождения готовит его еще в начале 1960-х, так что это простой рецепт, который выдержал испытание временем в нашей семье.

Мне до сих пор нравится это блюдо, как в детстве.

В то время как мама всегда делала это из итальянской колбасы из свинины, я часто использую вместо нее итальянскую курицу или сосиску из индейки.

Когда дело доходит до легкого обеда, невозможно превзойти духовку, которая позволяет готовить сытные домашние блюда с минимальными усилиями.

И разве не в этом суть повседневного простого приготовления?

После того, как смесь кусочков итальянской колбасы, лука, перца и картофеля (и, по желанию, курицы и помидора) смешаны в кастрюле с оливковым маслом и приправами и помещены в духовку, вы можете расслабиться, догнать себя или неторопливо приготовьте салат, пока не будет готов ужин. Насколько это просто?

Сколько калорий и диетологов набирают в листовой колбасе, луке, перце и картофеле?

По моим подсчетам, каждая порция содержит около 338 калорий и:

9 * SmartPoints (зеленый план)
9 * SmartPoints (синий план)
5 * SmartPoints (фиолетовый план)
9 * PointsPlus (старый план)

Готовы ли вы твердо встать на путь
на пути к стойкому снижению веса?

Если вы сделали эту Жареную колбасу, перец, лук и картофель в духовке , поставьте рецепту рейтинг ниже и оставьте комментарий, чтобы я узнал, как он вам понравился.И оставайтесь на связи в Pinterest, Facebook, Instagram и Twitter, чтобы быть в курсе последних новостей.

Лист сосиски, перца, лука и картофеля в духовке

Этот легкий рецепт обеда из колбасы, перца, лука и картофеля в духовке был одним из моих любимых в детстве. Я все еще люблю это.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час

Порций (регулируемых): 4

калорий: 338

Инструкции

• Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.Для облегчения очистки выровняйте большую жаровню (достаточно большую, чтобы удобно разместить все ингредиенты в один слой) с алюминиевой фольгой. (Мне нравится использовать противень на половину листа.)

• Поместите в сковороду колбасу, картофель, перец, лук и чеснок (если используете).

• Сбрызните ингредиенты оливковым маслом. Приправить орегано, солью и перцем. Перемешайте, чтобы все покрылось маслом и приправами.

• Запекайте в духовке, пока картофель не станет мягким, а колбаса не подрумянится, от 45 до 60 минут, перемешивая смесь каждые 20 минут или около того.

Примечания к рецепту

Пищевая ценность

Листы сосисок, перца, лука и картофеля в духовке

Количество на порцию (1/4 рецепта)

калорий 338 Калорий в составе жира 126

% дневная стоимость *

Жиры 14 г 22%

Углеводы 29.8 г 10%

Клетчатка 5,6 г 22%

Белок 23,6 г 47%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Курс: ужин

Кухня: американская

Ключевое слово: жареные колбасы и перец, жареные колбасы, перец и лук

* PersonalPoints® рассчитывается WW. * PointsPlus® и SmartPoints® рассчитываются Simple Nourished Living; Не одобрено Weight Watchers International, Inc.Все ингредиенты рецепта, кроме необязательных, включены в оценку питательной ценности. Значения SmartPoints® рассчитываются БЕЗ продуктов ZeroPoint каждого плана (зеленый план, синий план, фиолетовый план) с использованием конструктора рецептов WW.

Более простые и полезные рецепты колбас для весонаблюдателей

Давняя мировая война, она стремится найти баланс между своей любовью к еде и желанием оставаться стройной, наслаждаясь жизнью и помогая другим делать то же самое.

Она является автором программы Smart Start 28-Day Weight Loss Challenge .

Огромная поклонница мультиварки и признанная фанатка кулинарных книг, когда она не экспериментирует на кухне, вы, вероятно, найдете Марту на ее коврике для йоги.

Подробнее о Марте Маккиннон

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Когда вы покупаете что-то по одной из моих ссылок на Amazon или по другим (партнерским ссылкам), я получаю небольшую комиссию, которая помогает поддерживать этот сайт.Спасибо за покупку!

Подпишитесь, чтобы получить: 10 лучших рецептов читателей

10 самых популярных рецептов (PDF) о простом питании + еженедельная поддержка по электронной почте с советами и простыми здоровыми рецептами, которых больше нигде нет!

Спасибо! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы получить бесплатную электронную книгу от Simple Nourished Living — 7 секретов успешного следящего за весом. Не забудьте добавить [адрес электронной почты защищен] в качестве надежного отправителя в свое электронное письмо..

Рецепт запеканки с творожной колбасой и картофелем

В этом рецепте запекания с сыром и колбасой картофель сочетается картофель, колбаса и сыр в сытную и вкусную запеканку, которую любит вся семья! Это еда для максимального комфорта!

Что еще БОЛЬШЕ сытно, так это объединить несколько из них в одно сытное блюдо.

Прямо сейчас бренды Buddig и Old Wisconsin призывают ВСЕХ нас создать несколько вкусных рецептов и принять участие в их конкурсе рецептов #MakeItDelish!

Я был большим поклонником Buddig с детства, но компания существует еще раньше. Carl Buddig & Company и Old Wisconsin (производство мяса для обеда Buddig и колбасы и закусок из твердых пород древесины Old Wisconsin) были семейными и управлялись семьей Buddig более 72 лет.

Они ценят важность семейных традиций, и для них семья распространяется на сотрудников, торговых представителей, потребителей и сообщество, окружающее их заводы и головной офис.

Но когда я был ребенком, все, что меня волновало, это то, что они делают очень хорошую ветчину. Я помню, как однажды летом, когда я учился в средней школе, я почти каждый день ел ветчину и сырные рогалики, пока осенью снова не начали ходить в школу.

Я кладу ломтики ветчины Buddig и кусок сыра на рогалик, заворачиваю его в фольгу и готовлю в духовке, пока сыр не растает. Моя мама не была без ума от того, что я каждый день топлю дом духовкой, но это было так вкусно, что я просто не мог остановиться.

Хотя я все еще думаю, что мой подростковый рецепт был хорош, пришло время создать несколько новых. Ты готов к испытанию?

Чтобы принять участие в конкурсе рецептов Make It Delish, просто войдите на сайт www.makeitdelish.com и отправьте рецепт с вашим любимым продуктом Buddig и / или Old Wisconsin — плюс секретный ингредиент — и войдите, чтобы получить шанс выиграть множество денежные призы каждый месяц до декабря.31, а также шанс получить главный приз в размере 10 000 долларов США.

Секретным ингредиентом конкурса рецептов Make it Delish в ноябре является картофель, поэтому я решил придумать сытное осеннее блюдо на основе этой темы. Моя картофельная запеканка сама по себе готовит целый ужин, или вы также можете подать ее в качестве гарнира.

Ознакомьтесь с моим рецептом запеканки с сырной колбасой и картофелем, приготовленным с восхитительной летней колбасой Old Wisconsin. Если у вас нет под рукой летней колбасы, этот рецепт — отличный способ израсходовать остатки ветчины.

Рецепт запекания с картошкой и сырной колбасой

Состав:

1 1/2 фунта картофеля
4 унции Old Wisconsin Summer Колбаса или оставшаяся ветчина
3 столовые ложки мелко нарезанного лука
1 столовая ложка оливкового масла
соль и перец по вкусу
1/2 стакана тертого сыра

Разогрейте духовку до 375 градусов. Картофель вымыть и нарезать кубиками. Летнюю колбасу нарезать кубиками размером примерно в половину картофеля.Выложите картофель в небольшую смазанную маслом форму для запекания. Готовьте в микроволновой печи 5-7 минут или пока картофель не станет мягким. Добавьте к картофелю колбасу, лук, оливковое масло, соль и перец. Выпекать 30 минут. Посыпать тертым сыром. Верните в духовку на 10 минут или пока сыр не расплавится.

Это сообщение стало возможным благодаря iConnect: Influencer Management и Buddig. Мне заплатили за мое время, но все мнения на 100% мои.

Выход: 4 порции.

Запеканка с сырной колбасой и картофелем

Эту сытную и вкусную выпечку легко приготовить, и она идеально подходит для осени.

Время подготовки 25 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 1 час 5 минут

Состав

• 1 1/2 фунта картофеля
• 4 унции летней колбасы Old Wisconsin
• 3 столовые ложки мелко нарезанного лука
• 1 столовая ложка оливкового масла
• соль и перец для вкуса
• 1/2 стакана тертого сыра

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
2. Вымойте картофель и нарежьте кубиками.
3. Летнюю колбасу нарезать кубиками размером примерно в половину картофеля.
4. Выложите картофель в небольшую смазанную маслом форму для запекания. Готовьте в микроволновой печи 4-5 минут или пока картофель не станет мягким.
5. Добавить к картофелю колбасу, лук, оливковое масло, соль и перец.
6. Выпекать 30 мин.
7. Посыпать тертым сыром.
8. Верните в духовку на 10 минут или пока сыр не расплавится.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Питание рассчитывается автоматически и может быть неточным.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Facebook

Запеченные в духовке колбасы и картофель

Время приготовления: 10 минут | Время приготовления: 45 минут | Общее время: 55 минут | Урожайность: 12 порций

Если вы хотите, чтобы сегодня было лучшее блюдо, попробуйте этот рецепт! Эта запеченная в духовке колбаса с картофелем наверняка вызовет сегодня у вас широкую улыбку! Не стесняйтесь настраивать этот рецепт по своему вкусу. Хорошего дня, друзья, и я надеюсь, что у вас все хорошо сегодня. Наслаждаться!

Состав:

1 столовая ложка оливкового масла

6 зубчиков чеснока (измельченные)

2 большие луковицы (очищенные и нарезанные дольками)

12 сладких итальянских колбас (колотых вилкой)

2 красных болгарский перец (очищенный от семян и нарезанный)

1,5 фунта. молодой картофель (разрезанный пополам)

1 чайная ложка сушеного розмарина

1 чайная ложка сушеного базилика

1 чайная ложка сушеного тимьяна

3/4 стакана белого сухого вина

1 чайная ложка соли

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

Указания:

Подготовьте духовку и разогрейте ее до 218 градусов C или 425 градусов F.

В большой закрывающийся пакет положите все ингредиенты, кроме вина и колбасы. Закройте пакет и встряхните, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.

Выложите пакет в большую форму для запекания и равномерно распределите овощи.

В тот же пакет добавьте колбасу, зелень и оливковое масло. Снова встряхните пакет, пока все хорошо не смешается.

Выложите сосиски поверх овощей.

Поместите жаровню в предварительно разогретую духовку и запекайте овощи и сосиски примерно 30 минут или до готовности.

Достаньте сковороду из духовки и перемешайте, пока все хорошо не смешано.

Вылейте вино в кастрюлю и снова поставьте в духовку. Выпекайте еще 20 минут или пока картофель не станет мягким.

Выньте из духовки и дайте им постоять несколько минут при комнатной температуре.

Подавайте и наслаждайтесь!

Примечание:

Я всегда подаю это со свежим хлебом, яблочным пюре или горчицей!

Пищевая ценность:

Калорийность: 473 ккал | Углеводы: 15 г | Белки: 17 г | Жиры: 36 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 85 мг | Натрий: 1018 мг | Калий: 617 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 620 МЕ | Витамин С: 41. 1 мг | Кальций: 42 мг | Железо: 2,2 мг

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 6 зубчиков чеснока (измельченные)
• 2 большие луковицы (очищенные и нарезанные дольками)
• 12 сладких итальянских колбас (колбасных вилкой)
• 2 красных болгарский перец (очищенный от семян и нарезанный)
• 1,5 фунта. молодой картофель (разрезанный пополам)
• 1 чайная ложка сушеного розмарина
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 3/4 стакана сухого белого вина
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

Инструкции

Подготовьте духовку и разогрейте ее до 218 градусов C или 425 градусов F.

В большой закрывающийся пакет положите все ингредиенты, кроме вина и колбасы. Закройте пакет и встряхните, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.

Выложите пакет в большую форму для запекания и равномерно распределите овощи.