Рецепты блюд из курицы с фото простые вкусные и простые и вкусные: Вторые блюда из курицы — 1141 простой и вкусный рецепт приготовления с фото

0 Comments

Содержание

Блюда из куриной грудки » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Популярные рецепты из рубрики «Блюда из куриной грудки»

Рубрика «Блюда из куриной грудки»

  • Куриное филе с брокколи запеченное под сыром в духовке

    Нежное, сочное и очень красивое диетическое блюдо. Приготовление не требует кулинарных навыков

    Ингредиенты

    куриное филе350 г

    свежая или замороженная брокколи300 г

    твердый сыр100 г

    куриные яйца2 шт.

    сметана70 г

    чеснок1 зубчик

    оливковое масло10 мл

    соль0,5 ч. л.

    черный молотый перец0,25 ч. л.

  • Блюда из куриной грудки Тыква, фаршированная курицей и овощами

    Если хочется чего-то новенького, запеките фаршированную тыкву. Начинка может быть любой — от постной до сладкой или мясной! «Горшошек» из…

    Ингредиенты

    тыква небольшого размера 1 шт.

    куриное филе 350 г

    твердый сыр 100 г

    сметана жирностью 15-20% 200 г

    растительное масло 2 ст. л.

    репчатый лук 1 головка

    морковь 1 шт.

    соль по вкусу

    черный молотый перец 0,25 ч. л.

    итальянские травы 0,5 ч. л.

    свежий укроп небольшой пучок

  • Блюда из куриной грудки Куриные наггетсы в духовке

    Любите наггетсы? Я тоже. Но вот фритюр… Это не есть хорошо. Поэтому попробуем запечь наггетсы в духовке.

    Ингредиенты

    куриное филе 700 г

    белый хлеб половина булки

    сметана 4 ст. л.

    соль 0,5 ч. л.

    черный молотый перец 0,25 ч. л.

    молотая паприка 0,25 ч. л.

    приправа для курицы 0,25 ч. л.

    растительное масло 2 ст. л.

    укроп несколько веточек для украшения

  • Блюда из куриной грудки Куриные тефтели, запеченные в сливочно-сырном соусе

    Легкие тефтели из курицы, запеченные в духовке. Сливочно-сырный соус получается просто нежнейший.

    Ингредиенты

    куриное филе 800 г

    репчатая луковица 1 головка

    чеснок 2 зубчика

    длиннозерный рис 90 г

    вода 250 мл

    сливки жирностью 15-20% 200 мл

    твердый сыр 100 г

    соль по вкусу

    черный молотый перец 0,25 ч. л.

    молотая паприка 0,25 ч. л.

    приправа для курицы 0,25 ч. л.

    зеленый лукмаленький пучок

    растительное масло 1-2 ст. л.

  • Блюда из куриной грудки Куриные митболы с сыром в томатном соусе

    Этот рецепт я советую приготовить всем. Даю слово, куриные митболлы могут приятно удивить )

    Ингредиенты

    куриная грудка 700 г

    твердый сыр 50 г

    яйцо 1 шт.

    морковь 1 шт.

    репчатый лук 1 головка

    томатная паста 2 ст. л.

    вода или бульон 200 мл

    чеснок 4 зубчика

    растительное масло 75 мл

    соль по вкусу

    черный молотый перец по вкусу

    смесь приправ для птицы 0,5 ч. л.

  • Блюда из куриной грудки Котлеты из кабачков с курицей и сыром

    Это блюдо стоит попробовать обязательно. Результат превзойдет все ваши ожидания. Нежный сочный кабачок, куриное мясо и сыр — просто отличный…

    Ингредиенты

    куриная грудка 700 г

    кабачки молодые небольшого размера2 шт.

    твердый сыр 100 г

    яйца куриные 2 шт.

    чеснок 1 крупный зубчик

    зеленый лук маленький пучок

    петрушка 5 веточек

    соль по вкусу

    молотая паприка 0,5 ч. л.

    черный молотый перец 0,5 ч. л.

    подсолнечное масло рафинированное 150 мл

  • Блюда из куриной грудки Котлета в духовке «Сугроб»

    Котлетам нет места на праздничном столе? Даю вкусное опровержение

    Ингредиенты

    куриное филе 300 г

    свинина 400 г

    свежие шампиньоны 300 г

    репчатый лук 1 шт.

    картофель 3 шт.

    подсолнечное масло 3 ст. л.

    твердый сыр 100 г

    майонез 50 г

    соль по вкусу

    черный молотый перец 0,5 ч. л.

    приправа для мяса 0,5 ч. л.

  • Блюда из куриной грудки Куриные котлеты с творогом

    Более нежные, более сочные

    Ингредиенты

    куриное филе 600 г

    творог 200 г

    молоко 75 мл

    яйцо 1 шт.

    репчатый лук 1 шт.

    чеснок 2-3 зубчика

    соль по вкусу

    черный перец молотый 0,5 ч. л.

    приправа для курицы 0,5 ч. л.

    кукурузные хлопья 100 г

    масло подсолнечное 100 мл

  • Блюда из куриной грудки Запеканка из картофеля с шампиньонами и курицей

    Подарок для влюбленных в запеканки. Не открою Америки, что это очень вкусно

    Ингредиенты

    куриное филе 300 г

    картофель крупный 2 шт.

    сыр твердый 200 г

    шампиньоны свежие 300 г

    помидор свежий 1 шт.

    сливки жирностью 15% 150 мл

    яйцо куриное 1 шт.

    растительное масло 2 ст. л.

    соль по вкусу

    черный молотый перец 0,5 ч. л.

    прованские травы 0,5 ч. л.

    зелень петрушки 1-2 веточки для украшения

  • Блюда из куриной грудки Чечевица с куриной грудкой и овощами

    С этим рецептом чечевица прочно войдет в ваш рацион

    Ингредиенты

    красная чечевица 350 г

    куриное филе300 г

    репчатый лук 1 головка

    сладкий перец 0,5 шт.

    морковь 1 шт.

    чеснок 2 зубчика

    подсолнечное масло 3 ст. л.

    сольпо вкусу

    черный молотый перец 0,5 ч. л.

    сухой тимьян 0,5 ч. л.

    паприка молотая0,5 ч. л.

    вода 700 мл

За что я люблю блюда из куриной грудки? — Даже не знаю, с чего начать. Во-первых, за исключительную простоту приготовления. Даже начинающий кулинар может быть уверен, что по любому из рецептов блюдо получится вкусным.

 
Этап подготовки куриной грудки чрезвычайно прост — не надо отделять мясо от костей, кожицы и пленок — можно просто купить готовое охлажденное филе, ополоснуть проточной водой, просушить — и все, можно творить!
 
Куриная грудка — мясо белое, диетическое и самое полезное в курочке. Но не все его любят, некоторые считают его сухим. А на самом деле это вопрос технологии приготовления. Правильно приготовленная куриная грудка – это сочное, нежное и мягкое мясо. А если в процессе участвуют и деликатно подобранные специи – у вас есть все шансы сделать кулинарный шедевр.
 
На сайте «Вкусно и просто» собраны самые вкусные и при этом простые в исполнении блюда из куриной грудки и куриного филе . Все рецепты включают описание секретов приготовления и пошаговые фото. Здесь вы не найдете умопомрачительных блюд из недоступных ингредиентов. Все рецепты практичны и экономичны, причем как с точки зрения финансовых затрат, так и с позиции экономии времени.
 
Кстати, читатели, которые следят за фигурой, могут выбрать на сайте диетические блюда из куриной грудки, кликнув на соответствующий тег.
 
Итак, прошу вас познакомиться с моей коллекцией проверенных временем любимых блюд из куриного филе и куриной грудки в частности.
 
С уважением, Дмитрий Коржавин

Блюда из куриного филе. Пошаговые рецепты с фото простых и вкусных блюд из куриного филе

Домашние рецепты » Вторые блюда » Блюда из птицы » Блюда из курицы » Блюда из куриного филе

Блюда из куриного филе можно смело отнести в категорию повседневных блюд, которые будет по силам приготовить большинству хозяюшек. Это приводит нас к тому, что мы можем наблюдать в сети следующую тенденцию: постоянное появлении все новых и новых страниц со всевозможными подборками блюд, главным ингредиентом для готовки которых выступает именно куриное филе.

Среди такого обилия предложенных вариантов, начинающим кулинарам довольно-таки сложно что-то выбрать, и порой приходиться полагаться на удачу, выбирая тот или иной рецепт. Страхи, связанные с тем, что итоговый результат готовки может отличаться от приведенных в подборках фотографий, вполне понятен, так как никакая хозяюшка не захочет испортить продукты и оставить своих домочадцев без завтрака, обеда или ужина. Именно потому, я решила сегодня опубликовать на страницах блога свою авторскую рубрику блюд из куриного филе, которая вобрала в себя только проверенные временем рецепты.

Куриное филе может служить основой не только для множества мясных блюд, но и для выпечки, закусок и салатов. Конечно же, этот продукт будет дополнен другими ингредиентами, которые подчеркнут его вкусовые качества, что в свою очередь приведет к тому, что у вас на столе будет красоваться ароматное, вкусное блюдо, которое порой даже может быть приготовлено на скорую руку.

Перед тем как приступить к приготовлению того или иного рецепта, ответственно подойдите к выбору куриного филе во время покупки. Мясо птицы должно быть свежим, необветренным и иметь нейтральный запах. Итоговый результат всей вашей кулинарной затеи зависит именно от качества куриного филе.

Все блюда, которые собраны в этой кулинарной категории, хороши тем, что содержат не только подробное текстовое руководство приготовления, но и детальные пошаговые фотографии каждого этапа готовки. Это существенно облегчает понимание всего процесса готовки, как начинающим, так и более опытным кулинарам.

Рецептов найдено: 55

Простые и вкусные блюда из куриного филе, которые я могу вам предложить:

Курица с овощами в духовке

Автор Кулинар На чтение 14 мин. Просмотров 689 Опубликовано

Куриное мясо является диетическим за счёт низкого содержания жиров. Белок из куриного мяса усваивается легче, чем из свиного и говяжьего. Поэтому данный вид мяса подходит тем, кто по каким-то причинам не может употреблять в пищу другое мясо. Курица идеально сочетается с овощами. В результате получаются сытные, вкусные, сочные и полезные блюда.

Содержание:

  1. Картофельная запеканка по-украински
  2. Запеканка из курицы с кабачками
  3. Курица по-московски
  4. Куриные рулетики с грибами
  5. Курица под картофельной шубкой
  6. Картофель по-царски с куриным филе
  7. Рататуй с курицей
  8. Запеченное мясо в картофельной шубке
  9. Молодой картофель с курицей и черносливом в духовке
  10. Куриные бедрышки с молодой картошкой в духовке
  11. Баклажаны с курицей в духовке
  12. Курица по-провански в духовке
  13. Заключение и ссылки

1. Картофельная запеканка по-украински

Вкусная, полезная, диетическая, но в то же время сытная запеканка из курицы и картофеля может украсить как повседневный, так и праздничный стол. Готовится не сложно, недолго и из доступных продуктов. При желании куриное мясо можно заменить на любое другое.

Время готовки: 50 мин. Количество порций: 6. 

Ингредиенты:

  • 5 картофелин и 1 луковица.
  • Филе курицы — 200 граммов.
  • 100 граммов твёрдого сыра.
  • 30 граммов сливочного масла.
  • Стакан муки и 70 мл. молока.
  • 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. перца.

Приготовление:

1. Мелко нарезанный лук и фарш из куриного филе (мясо можно перекрутить на мясорубке или измельчить блендером) смешиваются и обжариваются на сковороде с небольшим количеством воды.

2. Отдельно на небольшом огне готовится соус из молока, масла и муки. Соус нужно постоянно помешивать. В конце добавить перец и перемешать.

3. Соединить соус с мясом и луком и перемешать.

4. В форму для запекания выложить часть заранее приготовленного подсоленного картофельного пюре.

5. На картофель выложить фарш.

6. На фарш равномерно распределить оставшийся картофель и натёртый на крупной тёрке сыр.

7. Выпекать следует в духовке минут 25 при температуре около 190 градусов до золотистой корочки. Чтобы не подгорела, сначала можно накрыть фольгой, а ближе к концу — фольгу снять.

Готовую запеканку можно украсить зеленью и подать к столу в горячем виде.

2. Запеканка из курицы с кабачками

Диетическое мясо курицы хорошо сочетается с сочным и нежным кабачком. В результате получается вкусное, полезное, лёгкое и питательное блюдо, которое легко готовится и на приготовление которого требуются простые и доступные ингредиенты. Особенно актуально такое блюдо может быть в период урожая кабачков.

Время готовки: 1 час 20 мин. Количество порций: 4. 

Ингредиенты:

  • 900 граммов кабачка и 400 — куриного филе.
  • 2 яйца и головка лука.
  • 3 ст. л. сметаны и 1 — подсолнечного масла.
  • 50 граммов твёрдого сыра и 1 ч. л. острой горчицы.
  • 5 веточек зелёной петрушки.
  • По вкусу — соль и молотый чёрный перец.

Приготовление:

1. Молоденькие кабачки натереть на крупной тёрке и отжать через дуршлаг сок.

2. Нарезанную небольшими кусочками курицу нужно выложить в глубокую миску, добавить к мясу горчицу, сметану, соль и перец.

3. Перемешать и оставить, чтобы мясо промариновалось.

4. Далее в мясо нужно всыпать натёртый на крупной тёрке сыр, мелко порубленную зелень петрушки и обжаренный мелко нарезанный лук.

5. К смеси добавить яйцо и кабачки и перемешать.

6. Смесь выложить в форму, смазанную маслом и выпекать в разогретой до 190 градусов духовке минут 40-50 до румяной корочки.

Подавать к столу готовую запеканку следует, слегка остудив, чтобы она легче разрезалась на порционные кусочки. Можно подать с соусом на любой вкус или со сметаной.

3. Курица по-московски

Несложное блюдо из куриного мяса и овощей. Готовится быстро и просто. Приготовить курицу по-московски можно как на повседневный, так и на праздничный стол. Её можно подать как самостоятельное блюдо, а можно к ней приготовить, например, картофель в любом виде.

Время готовки: 50 мин. Количество порций: 4. 

Ингредиенты:

  • 200-250 граммов куриного филе.
  • По 70 граммов моркови и репчатого лука.
  • По 80 граммов майонеза и твёрдого сыра.
  • 1 столовая ложка растительного масла.
  • Любые специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Филе курицы нужно разрезать таким образом, чтобы получились плоские кусочки. Их нужно немного отбить и положить в смазанную маслом форму, посолить, поперчить и добавить специи, какие нравятся.

2. На курицу сверху выкладывается порезанный полукольцами репчатый лук.

3. На лук ровным слоем выкладывается натёртая на крупной тёрке морковь.

4. Следом идёт любой натёртый сыр.

5. Последним слоем будет майонез. Его нужно нанести тонким слоем сеточкой или просто разровнять лопаткой.

6. Запекать курицу нужно в духовке при температуре около 190 градусов в течение получаса или чуть дольше до образования румяной корочки.

Курица по-московски получается ароматной вкусной и нежной.

4. Куриные рулетики с грибами

Несложное в приготовлении и оригинальное блюдо: рулетики из курицы с начинкой из грибов, которое может стать главным горячим блюдом праздничного стола, но может использоваться и как перекус в дорогу, поскольку сытное и его удобно есть. К грибам в начинку можно добавить сыр. Для начинки также можно использовать овощи на вкус.

Время готовки: 60 мин. Количество порций: 4. 

Ингредиенты:

  • 400 граммов куриного филе.
  • 200 граммов шампиньонов или вешенок.
  • 100 граммов твёрдого сыра и 40 граммов растительного масла.
  • Специи (соль и перец) — по вкусу.

Приготовление:

1. Первым делом нужно приготовить грибы: вымыть, порезать соломкой и обжарить на сковороде на растительном масле, немного подсолив и поперчив.

2. Мясо нужно нарезать плоскими кусочками таким образом, чтобы их можно было использовать, как основу для рулетов. Их необходимо ещё отбить и посыпать солью и перчиком.

3. Следующим шагом нужно будет выложить грибы на край куриной отбивной.

4. На грибы положить небольшой кусочек сыра.

5. Завернуть в рулетик. То же самое повторить с остальными отбивными.

6. Рулетики выкладываются в форму или на противень швом вниз и запекаются в духовке при температуре около 180 градусов в течение получаса.

Они с курицей получаются нежными, сочными и очень вкусными.

5. Курица под картофельной шубкой

Ароматное и вкусное блюдо получается из курицы, которую готовили под овощной «шубкой» из лука и картофеля. Овощи закрывают мясо и не дают ему пересохнуть во время готовки, лук при этом даёт дополнительно сок, вкус и аромат. Для придания особой пикантности можно использовать любые специи по вкусу.

Время готовки: 1 час 20 мин. Количество порций: 3. 

Ингредиенты:

  • Около 350 граммов куриного филе.
  • 4 картофелины и полголовки лука.
  • Соль и перец по вкусу.
  • 50-70 граммов твёрдого сыра и 1-2 ст. л. майонеза.
  • Немного растительного масла — для смазки.

Приготовление:

1. Промытое мясо курицы режется на небольшие кусочки и укладывается в смазанную маслом форму.

2. На мясо выкладывается порезанный полукольцами лук.

3. На лук выкладывается картофель, нарезанный половинками кружочков.

4. Картофель сверху смазывается майонезом. Форма ставится в духовку. Блюдо томится в духовке минут 50 при температуре около 190 градусов.

5. Форма вынимается из духовки. Картофель сверху посыпается сыром, натёртым на мелкой тёрке, и снова ставится в духовку на минут 5, чтобы сыр расплавился.

Готовую картошку можно украсить зеленью. Подавать лучше в горячем виде.

6. Картофель по-царски с куриным филе

Приготовление этого блюда очень похоже на предыдущий рецепт курицы под картофельной шубкой. Это не сложное в приготовлении блюдо, для него не требуется большого количества ингредиентов. Подать его можно на ужин или в качестве второго блюда на обед. Такое мясо с картофелем вполне уместно на праздничном столе. К нему можно подать овощи и салаты.

Время готовки: 60 мин. Количество порций: 3. 

Ингредиенты:

  • 5 картофелин и 1 луковица.
  • 300-400 граммов куриного филе.
  • По 1 ст. л. майонеза и растительного масла.
  • Твёрдый сыр, соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. В форму выкладывается куриное мясо, порезанное небольшими кусочками. Посыпается специями и подсаливается.

2. На мясо равномерно распределяется нарезанный полукольцами репчатый лук.

3. На лук выкладывается картофель. Его лучше порезать тонкими пластиками, но вообще можно резать так, как больше нравится.

4. Картофель поливается растительным маслом, которое можно заменить любым другим.

5. Сверху картофель нужно обмазать майонезом или сметаной, чтобы он во время запекания не подсох.

6. Блюдо запекается в духовке на протяжении часа при 190 градусах. Перед окончанием готовки на картофель выкладывается натёртый сыр.

Во время запекания форму можно накрыть фольгой, а перед окончанием готовки фольгу снять, чтобы сверху образовалась румяная корочка. Блюдо подаётся горячим.

7. Рататуй с курицей

Рататуй — достаточно популярное французское блюдо из овощей. В классическом варианте оно готовится из кабачков, перца, томатов, лука и чеснока. В современной интерпретации к списку компонентов добавляется баклажан. Курица хорошо сочетается с овощами и в результате получается красивое изысканное вкусное и сытное блюдо.

Время готовки: 120 мин. Количество порций: 4. 

Ингредиенты:

  • 300 граммов куриного филе.
  • По 1 кабачку и баклажану, 4 помидорки.
  • 3 ст. л. воды.
  • 1 ч. л. специй для курицы и 0,5 ч. л. соли.

для соуса:

  • 30 мл. растительного масла.
  • Полстакана воды и 5 ст. л. томатного соуса.
  • 1 болгарский перец.
  • По 1 ч. л. соли и итальянских трав.
  • 2 ч. л. специй 10 овощей и 1 ст. л. сахара.
  • По 1 пучку укропа, петрушки и чеснока.

Приготовление:

1. Из курицы нужно сделать фарш, предварительно порезав её на маленькие кусочки и добавив воду, специи и соль.

2. Баклажаны, кабачки и помидоры нарезаются кружочками и выкладываются горкой в такой последовательности: кабачок, слой фарша, баклажан и кусочек помидорки.

3. Овощи выкладываются по кругу в форму, застеленную пергаментом.

4. Для соуса на сковороде, смазанной растительным маслом, обжаривается мелко нарезанный болгарский перец. К нему добавляется томатный соус, вода, соль, специи и сахар.

5. Добавляется укроп и петрушка, всё тушится минут 5-7, добавляется измельчённый чеснок.

6. Соусом поливаются выложенные в форме овощи. Форма ставится в духовку на 50 минут. Блюдо запекается при температуре около 180 градусов.

Готовый рататуй посыпается зеленью и подаётся горячим, хотя в холодном виде он остаётся таким же вкусным. Это блюдо готовится не так быстро, но оно стоит того, чтобы его приготовили и потратили на него время. Рататуй легко может украсить праздничный стол, а также превратить своим присутствием повседневный стол в праздничный.

8. Запеченное мясо в картофельной шубке

Простое в приготовлении, но достаточно оригинальное блюдо получается, если привычные продукты использовать несколько иначе, чем обычно. Если фарш поместить внутрь картофельной массы и запечь это в духовке, то получится вкусное и сытное блюдо, которое может даже претендовать на место на праздничном столе.

Время готовки: 50 мин. Количество порций: 2. 

Ингредиенты:

  • 200 граммов фарша из курицы.
  • 3 картофелины и 40 мл. растительного масла.
  • По 1 яйцу и луковице.
  • По ¼ ч. л. соли и молотого перца.

Приготовление:

1. Лук измельчается, обжаривается на сковороде, смешивается с фаршем. Всё обжаривается вместе.

2. Картофель натирается на крупной тёрке, к нему вбивается яйцо, добавляются перец и соль, всё перемешивается.

3. В смазанную форму для запекания выкладывается смесь из картофеля.

4. На центр картофельной массы выкладывается фарш.

5. Сверху выкладывается оставшийся картофель.

6. Блюдо запекается около 30 минут в духовке, нагретой до температуры 180 градусов.

Подаётся горячим, можно посыпать сверху мелкорубленой зеленью.

9. Молодой картофель с курицей и черносливом в духовке

Изысканное полезное и очень вкусное блюдо получается из курицы и обыкновенного молодого картофеля. Вкусовую гамму дополняет чернослив, а особой сочности и нежности удаётся добиться благодаря запеканию в полиэтиленовом рукаве для запекания. Подходит для диетического питания, для повседневного и праздничного меню.

Время готовки: 60 мин. Количество порций: 4. 

Ингредиенты:

  • По 500 граммов куриного гуляша и молодого картофеля.
  • 40 граммов копчёного чернослива.
  • 20 граммов петрушки и 1 луковица.
  • 1 ст. л. растительного масла и соль с перцем по вкусу.

Приготовление:

1. Форма застилается рукавом для запекания. В пакет выкладываются кусочки курицы. Мясо подсаливается и приправляется специями.

2. Небольшие молодые картофелины промываются, с них счищается верхняя шкурка. После этого картофелины выкладываются между мясом.

3. Далее между мясом и картошкой выкладывается чернослив. Его можно использовать целиком или разрезанным — на вкус.

4. Туда же помещается порезанный крупно репчатый лук. Всё сбрызгивается растительным маслом, подсаливается. Пакет плотно закрывается. В пакете нужно сделать несколько проколов, чтобы он не вздувался.

5. Блюдо запекается в хорошо прогретой до 200 градусов духовке в течение 45-50 минут. Для того, чтобы на готовом блюде была зажаренная корочка, за минут 15 до конца готовки нужно разрезать пакет. Если по каким-то причинам наличие зажаренной корочки не нужно, то курица продолжает готовиться в закрытом пакете до конца.

Подаётся в горячем виде. При подаче можно посыпать зеленью.

10. Куриные бедрышки с молодой картошкой в духовке

Ещё один рецепт, в котором присутствует молодой картофель. Картошка вообще удачно сочетается с куриным мясом, а молодой картофель — тем более. Готовится это блюдо несложно. Его можно быстро приготовить на ужин после работы, а можно и в качестве горячего на праздничный стол.

Время готовки: 60 мин. Количество порций: 3. 

Ингредиенты:

  • 3 куриных бёдрышка.
  • 1 килограмм молодого картофеля.
  • 1,5 ст. л. майонеза.
  • Перец черный и соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо промывается, обмазывается майонезом, подсаливается и приправляется специями.

2. Картофель нарезается небольшими кубиками, выкладывается к мясу, приправляется солью, перцем и майонезом.

3. Всё перемешивается и накрывается фольгой.

4. Блюдо готовится в духовке около часа. В конце фольга снимается. Температура духового шкафа должна быть около 190 градусов.

5. Пока готовится курица с картофелем в духовке, можно сделать салат из капусты, огурца, болгарского перца, зелени и майонеза.

Подаётся горячим. Можно использовать в качестве второго на обед, в качестве основного блюда на ужин или как горячее на праздничный стол.

11. Баклажаны с курицей в духовке

Простейший рецепт из курицы и овощей с небольшим количеством ингредиентов. Получается ароматное, вкусное и диетическое блюдо. Если по каким-то причинам нужно более постное и низкокалорийное питание, шкурку с курицы можно снять, а саму курицу можно не обжаривать, а отварить.

Время готовки: 60 мин. Количество порций: 2. 

Ингредиенты:

  • 1 окорочок и 1 баклажан.
  • 2-3 томата.
  • Соль, чёрный перец и растительное масло — по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо разрезается на куски, которые натираются смесью соли и чёрного молотого перца.

2. Курица обжаривается на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, до золотистой корочки.

3. Баклажаны лучше взять молодые. Их нужно промыть, почистить и порезать на тонкие кружочки толщиной полсантиметра, посыпать перцем и смазать маслом.

4. Баклажаны нужно обжарить на сковороде с обеих сторон. Смазывать сковороду не нужно, потому что баклажаны уже промазаны.

5. В глубокую форму выкладываются поочередно кусочки обжаренных баклажанов и кусочки помидор толщиной 5 миллиметров. Сверху овощи подсаливаются и приправляются перцем.

6. На овощи выкладывается обжаренная курица. Всё готовится в духовке около получаса или чуть дольше при температуре около 180 градусов.

Блюдо подаётся горячим. К курице можно дополнительно запечь картофель или приготовить из него пюре.

12. Курица по-провански в духовке

Очень красивое и аппетитное по внешнему виду, а также сочное и своеобразное на вкус блюдо получается из курицы, если её приготовить вместе с помидорами, луком и приправить прованскими травами, чесночком и маслинами. Подойдёт на ужин, в качестве второго на обед, а также украсит праздничный стол.

Время готовки: 90 мин. Количество порций: 4. 

Ингредиенты:

  • 200 граммов томатов и 500 – куриного мяса.
  • 100 граммов маслин и 80 — репчатого лука.
  • Пару зубочков чеснока.
  • 50 г. оливкового масла.
  • 1 ч. л. прованских трав и соль с перцем по вкусу.

Приготовление:

1. Курицу нужно промыть, подсушить, подсолить и поперчить.

2. Приготовить маринад из масла, прованских трав и чеснока, выдавленного через пресс.

3. Курица обмазывается маринадом со всех сторон и оставляется для маринования на минут 30.

4. Промаринованная курица выкладывается в форму. Туда же выкладываются порезанный репчатый лук и помидоры.

5. Сверху распределяются порезанные кружочками маслины без косточек. Всё запекается в духовке около 40-45 минут.

Приготовленную таким образом курицу можно подать с картофелем или с макаронами. Подавать лучше в горячем виде.

Заключение и ссылки

Казалось бы, всего лишь курица, а сколько всего вкусного и полезного можно из неё приготовить. Если по какой-то причине не подошли рецепты из предложенной подборки, можно перейти в раздел «Блюда из курицы» и выбрать какой-то более подходящий рецепт.

Ниже приводим ссылки на полные пошаговые рецепты из этой подборки:

  1. Картофельная запеканка по-украински
  2. Запеканка из курицы с кабачками
  3. Курица по-московски
  4. Куриные рулетики с грибами
  5. Курица под картофельной шубкой
  6. Картофель по-царски с куриным филе
  7. Рататуй с курицей
  8. Запеченное мясо в картофельной шубке
  9. Молодой картофель с курицей и черносливом в духовке
  10. Куриные бедрышки с молодой картошкой в духовке
  11. Баклажаны с курицей в духовке
  12. Курица по-провански в духовке

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Куриное филе в Духовке. Быстрый Ужин

Готовлю Куриное Филе в Духовке вместо котлет и отбивных! Очень вкусный и быстрый ужин из курицы, вам точно понравится!
Блюдо получается нежным и очень вкусным. Такая курица в нашей семье нравится абсолютно всем, с удовольствием едят даже дети. Большой плюс в том, что ничего не нужно жарить и тушить: вкусный, полезный и быстрый ужин из куриного филе — всегда выручает, когда мало времени.
Куриное филе для этого блюда сразу, после закупки продуктов, я нарезаю кубиками, храню в морозилке для таких быстрых ужинов.
Обязательно попробуйте. А ваши отзывы я жду в комментариях.
Если вам понравился рецепт, поставьте пожалуйста ЛАЙК этому видео и поделитесь с друзьями.

ЖДУ твои КОММЕНТАРИИ и ФОТООТЧЕТЫ!
ПРИГОТОВЬ! ПОДЕЛИСЬ! ПОДПИШИСЬ на Готовим Дома!

Ингредиенты

куриное филе 2-3 шт
яйца 2 шт
прованские травы (сушеные) 1/2 ч.л.
паприка 1 ч.л.
сливки 170 мл
чеснок 1-2 зубчика
сыр 80-100 г
помидор 1 шт
петрушка / укроп
соль
перец

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Куриное филе нарезаю кубиками.
Кладу в форму для запекания, в один слой.
Немного солю.

Готовлю заливку.
В миску разбиваю 2 яйца.
Солю, перчу.
Добавляю сушеные прованские травы и паприку.
Хорошо перемешиваю до объединения ингредиентов.

Вливаю сливки.
Перемешиваю.

И добавляю пару зубчиков чеснока.
Перемешиваю.
Заливка для курицы готова.

Выливаю заливку на куриное филе.
Посыпаю тертым сыром.
И петрушкой.

Помидор нарезаю ломтиками и выкладываю на курицу.

Запекаю курицу 30 минут при температуре 180-200ºCºC (или пока заливка загустеет и перестанет быть жидкой).

Блюдо из курицы получается нежным и очень вкусным. Такая курица в нашей семье нравится абсолютно всем, с удовольствием едят даже дети. Большой плюс в том, что ничего не нужно жарить и тушить: вкусный, полезный и быстрый ужин из куриного филе — всегда выручает, когда мало времени.
Куриное филе для этого блюда сразу, после закупки продуктов, я нарезаю кубиками, храню в морозилке для таких быстрых ужинов.

Если вам понравился рецепт Быстрого Ужина из Куриного Филе, поставьте пожалуйста, ЛАЙК этому рецепту, и не забудьте СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ, нажав на ЗВЕЗДОЧКУ сразу под рецептом!

Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

рецепты с фото – простые пошаговые процессы

При желании можно приготовить потрясающие и простые блюда из курицы, рецепты с фото в этой категории помогут определиться с выбором. Так или иначе, куриное мясо в кулинарии используется чаще остальных видов. И это не беспочвенно.

Два этих компонента эффективно стимулируют систему сердца. Белок просто необходим организму. Данный вид мяса легко усваивается, нормализует работу почек и стабилизирует кровяное давление.

Однако не только польза обуславливает популярность. Мясо курицы проще готовить. А существующие рецепты с фото и их разнообразие просто потрясают. Куриные салаты, бульоны, супы и многочисленные горячие вторые блюда.

Людям, которым в первую очередь интересно знать калорийность блюда, подойдут рецепты из куриного филе. А тем, кто любит сытно и вкусно покушать, следует обратить внимание на голени и бедра.

Вкусные блюда из курицы: рецепты с фото – какими они бывают?

Здесь, перед любой хозяйкой открываются широкие возможности в кулинарной фантазии. Можно придумать что-то свое на основе нескольких рецептов или воспользоваться уже готовым пошаговым процессом.

Так что же можно приготовить такого вкусного из курицы?

Например:

  • Цыпленок табака;
  • Вкусный шашлык из курицы;
  • Ризотто с курицей;
  • Блюда сливочном соусе;
  • Различные запеканки;
  • Куриные котлеты;
  • Запечь в духовке;
  • Приготовить блюда в мультиварке;
  • Сделать вкусные отбивные;
  • Приготовить курицу с овощами;
  • Блюда из курицы с различными гарнирами;
  • Рецепты жарки на сковородке;
  • Сделать вкусный гуляш;
  • Рецепты вкусного жаркого.

Вариантов очень много. Первоначально следует определиться, чтобы вы хотели видеть в готовом варианте на столе.

Будет ли курица запекаться целиком, или же будут использованы отдельные её части: куриное филе, спинка, грудка, крылышки, бедра.

И уже отталкиваясь от этого подбирать определенный рецепт приготовления.

Вкусные, Простые и горячие блюда из курицы

Ассортимент куриного мяса в продуктовых магазинах и супермаркетах создает огромный простор для творческого подхода и приготовления всевозможных блюд. Нам доступны целые тушки (свежие и охлажденные), куриные потроха — сердца, печень и желудочки, бедрышки, шейки, голени, крылышки, а также куриное филе с косточкой и без, суповые наборы.

Прелесть блюд из курицы состоит в том, что они могут быть строго диетическими (играет роль низкая калорийность куриного мяса и его легкая усвояемость) или же настоящим праздником для желудка, когда нежное сочное мяско покрыто сверху хрустящей поджаристой корочкой, усыпанной ароматными специями.

Одним из бесспорных достоинств курицы одни хозяйки посчитают ее дешевизну и доступность, по сравнению с телятиной, например, а другие скажут, что основное преимущество курицы — быстрота ее приготовления. Когда мы торопимся накрыть стол, быстрые рецепты из курицы — это наш волшебный помощник. Так или иначе, всевозможные вкусные горячие блюда из курицы мы способны сделать, имея не около получаса времени, надежный проверенный рецепт и грамотного советчика в лице ПапиГутто, который создает для вас целый каталог рецептов и мастер-классов с пошаговыми фото. Готовить супы и вторые блюда (изысканные и легкие), оригинальные горячие и холодные закуски, салаты — это сплошное удовольствие. Вареная, на пару, в кляре, тушеная и жареная курица совершенно не рискует надоесть вам и вашей семье.

Вторые блюда из курицы — легкость и простота

Как проще всего готовить курицу? Отварить? Пожарить? Нет, пожалуй, все-таки, запечь в духовке. В этом случае вся наша работа сводится только к подготовке мяса — маринованию или панировке. Но стоит узнать и про другие способы, как сделать вторые блюда из курицы легко.

Простые блюда из курицы — всегда беспроигрышный выбор для многих хозяек. Не затрачивая серьезных усилий, быстро и бюджетно вы приготовите вторые блюда из курицы со специями или без них, с пикантными соусами и различными гарнирами. Красиво оформите блюдо — и можете принимать заслуженные комплименты своим кулинарным талантам. Мы не станем описывать как готовить жареные цыплячьи ножки, быстрые котлеты, или отбивные из куриного филе. Нет, все наши рецепты хотя и простые, но далеко не банальные! Попробуйте, например, буррито с курицей и убедитесь сами!

Белое рагу из курицы по традициям французских кулинаров будет идеальным в паре с рисом, но гарниром могут быть и овощи. В идеале в рецепт фрикассе должны войти шампиньоны, каперсы, зеленый горошек, спаржа и сливки. Но если у вас под рукой только лук, морковка и болгарский перец, поверьте, фрикассе будет не менее вкусным. Соус из подрумяненной на сливочном маслице муки, разведенной бульоном, придаст рагу необходимую густоту. А щепотка ароматных специй, например прованских трав, придаст блюду необходимую пикантность. Сливки, взбитые с желтком, обеспечат несравненно мягкий сливочный вкус и питательность. Тушеная курица — еда не менее диетическая, чем вареная.

Культовый рецепт американской кухни легко сможет стать вашим любимым блюдом из курицы на ужин. Промаринованные в смеси из соли, перца и сладкой паприки крылышки обваливаются в муке и запекаются. Духовка будет включена всего на 20-30 минут. Горячие сочные крылышки — примитивно просто, а как вкусно! Зажаренную золотистую корочку обожают все, а какое мягкое сочное мясо на косточках под ней! Соус к крылышкам подберите на свой вкус, вовсе не обязательно это должен быть традиционный томатный. Как вариант можем предложить тартар или чесночный соус с рубленой зеленью.

Классический грузинский рецепт орехового соуса потребует приличного количества очищенных грецких орехов, ведь соус должен быть густым. Но даже с маленькой горсточкой все получится. Просто нужно будет загустить соус за счет поджареной пшеничной муки или яичных желтков. Из овощей нужны только лук и чеснок, лучше не экспериментируйте и не добавляйте помидоры, перец и баклажаны, иначе это будет уже совсем другое блюдо из курицы. Гарнир к сациви тоже обычно не подается, но зато вы можете щедро посыпать блюдо зеленью, а если еще украсите его гранатовыми зернышками, восторг домашних вам обеспечен.

Раз уж мы заговорили о грузинской кухне, позаимствуем из нее еще один простой рецепт с фото — чахохбили. Не жалейте свежей зелени, выберите не самые сухие куски курицы (грудинка не подойдет), подготовьте сковороду с толстым дном и сочные овощи. Немного чеснока, специй, 50 мл белого вина — и остается только наслаждаться роскошным ужином. Данный рецепт из курицы неописуемо яркий, душистый и приятный на вкус.

Вторые блюда из курицы и картофеля, гуляши и заливное, запеканки грибные или овощные, жаркое — на каждый день можно найти новый чудесный рецепт в нашем виртуальном меню.

Первые блюда из курицы

Хотите спорьте, хотите нет, но куриный бульон — универсальная основа едва ли не для всех супов. С курицей можно приготовить все, что угодно, ни один рецепт, от самых лаконичных до сложных и многокомпонентных не проиграет, если какой-либо другой вид мяса в нем вы замените на куриное. Поэтому мы просто перечислим легкие и простые даже для новичков в кулинарии рецепты первых блюд из курицы, достойные занять место в кулинарном блокноте каждой хозяйки:

На самом деле список этот только начался, в него войдут щи, борщи, солянки, рассольники и сотни других первых блюд, что готовятся на курице. А отдельной категорией можно выделить еще множество супов диетической кухни.

Рецепты салатов из курицы

После того, как мы сварили бульон, и у нас на тарелке осталась изрядная порция диетического отваренного мяса, возникает резонный вопрос: “Что приготовить из вареной курицы?”. Отбросим самые примитивные решения, вроде приготовления вермишели по-флотски и начинок для блинчиков. Давайте лучше порадуем свою семью замечательными полезными салатами с отварным (и не только) куриным мясом. Советуем вам отведать такие вкусные рецепты салатов из курицы:

  • нарядный слоеный с грибами;

  • пикантный корейский;

  • праздничный с сухофруктами;

  • постный с сельдереем и кусочками яблок;

  • салат из куриного филе с грецкими орехами и гранатом;

  • микс с куриной печенью, грибочками и сыром фета;

  • праздничный салат с тертым сыром — Рафаэлло.

Диетические блюда из курицы и всевозможных овощей готовятся элементарно, а заправкой для них могут служить лимонный сок, масло оливы, соевый соус, винный уксус и другие низкокалорийные добавки. А те, кого не очень интересуют диетические блюда из курицы, могут попросту заменить в рецепте суховатое отварное мясо копченым или же обжаренными в масле на сковороде кусочками филе.

Праздничные блюда из курицы

Не нужно думать, что лучшие праздничные блюда из курицы — это целые запеченные тушки, натертые чесноком, травками и специями. Конечно, такая румяная курочка украсит собой любое торжественное застолье, но разве кого-то можно ею удивить? Наверняка, вам будет актуальнее узнать, какие существуют необычные кулинарные рецепты из курицы на Новый год. Чем еще кроме цыпленка табака, например, можно порадовать долгожданных гостей. Итак, ПапиГутто рекомендует, что эффектного вы могли бы приготовить на обед из курицы к столу на праздник:

  • Курица, начиненная гречневой кашей с жареным лучком и грибами — невероятно вкусное блюдо, способное насытить самых изголодавшихся гостей. А какой аромат!

  • Тем хозяйкам, которым некогда возиться с фаршировкой, можно предложить необычный рецепт курицы в апельсинах — потрясающая корочка, нарядный вид и пикантный цитрусовый привкус — что может быть лучше!

  • Мраморный праздничный рулет из курицы — впечатляющее блюдо, очень эффектное на фото и невероятно вкусное.

  • Куриное филе с лесными грибами или шампиньонами в горшочках — этот рецепт сказочно хорош. Слои картофеля, мяса птицы, овощей и грибочков в компании с душистыми пряностями и чесночком “запечатываются” в горшочке тертым сыром и запекаются в духовке.

  • Целиком запеченная курица в духовке — классическое блюдо которое очень просто делать!
  • Куриные крылышки в меду с добавлением чесночного соуса могут свести с ума своим видом и ароматом. Какого бы размера ни было блюдо с горкой румяных крылышек, очень скоро оно окажется пустым, даже не сомневайтесь.

Детские блюда из курицы

Самыми требовательными едоками и взыскательными гурманами чаще всего оказываются наши собственные малыши. Бывает, что угодить им куда труднее, чем взрослой аудитории. Чем соблазнить их, какие лучшие и самые интересные рецепты из куриного мяса предложить? Прежде всего, вы должны знать, что для детского меню молодая домашняя курица гораздо предпочтительнее магазинных бройлеров. Ее самыми полезными частями являются грудка и окорочка, а вот шкурку с них лучше снимать, когда готовите детские кушанья. Что можно приготовить из курицы для детей с учетом того, что блюда не имеют права быть острыми, жареными или пряными, а только нежными на вкус, диетическими и полезными? PapiGutto с удовольствием даст вам несколько подсказок.

  • Шницели с перепелиным яйцом в духовке.

  • Куриные тефтельки на пару.

  • Суфле с овощами, сделанное в мультиварке.

  • Блендированный суп из курицы с зеленью;

  • Запеканка с яблоками.

  • Сделанная вручную отварная колбаска из курицы.

  • Пюре из тыквы с филе.

  • Подливка из филе со сливками

Диетическое куриное мясо, которое так богато белком, фосфором и прочими полезными веществами, — это неограниченное число возможностей для творчества на кухне. Запеканки, начиненные овощи, ленивые голубцы, котлеты, рагу и множество других прекрасных рецептов с фото и пошаговым описанием ожидают вас на нашем сайте. Вас ожидает также немало интересных открытий, а если вы, в свою очередь, пожелаете рассказать другим гостям ПапиГутто про собственный оригинальный рецепт, мы будем только рады.

Приятного аппетита!

Блюда из куриного филе:ТОП 10 простых, вкусных рецептов-Новости Вкусно

Куриные рулеты с маринованными помидорами

  • Количество порций – 4 персоны
  • Время приготовления – 70 минут

Советуем Готовимся к пляжному сезону: топ-3 блюда, от которых теряешь вес

Куриные рулеты с маринованными помидорами / Фото natareli

Ингредиенты:

– 4 куриные грудки без костей и кожи
– 2 зубчика чеснока, мелко натертые на терке
– 2 ст. л. цедры лимона
– 2 ст. л. ложки лимонного сока
– 1/2 стакана мелко натертого пармезана
– 32 листочки шпината
– соль и перец
– 3 ст. л. оливкового масла
– помидоры черри, нарезанные ломтиками
– 1/4 небольшой красной луковицы, тонко нарезанной ломтиками
– 2 ст. л. красного винного уксуса

К теме Как приготовить вкусную куриную грудку су-вид с грибным соусом: простой рецепт

Приготовление:

  1. Нагрейте духовку до 250º С. Отбейте каждую куриную грудку. В небольшой миске соедините чеснок, цедру лимона и пармезан.
  2. Выложите по 8 листьев шпината на каждую куриную отбивную, а затем посыпьте сверху чесночной смесью. Сверните курицу и закрепите зубочисткой (поместите зубочистку параллельно шву, чтобы облегчить вращение рулетов). Приправьте курицу 1/2 ч. ложками соли и перца.
  3. Нагрейте 1 ст. ложку масла в большой сковороде и на среднем уровне осторожно обжарьте швом вниз рулеты, пока они со всех сторон не подрумянятся, 6 – 7 минут.
  4. Переложите в духовку и выпекайте до готовности, еще 8 – 9 минут. Полейте лимонным соком.
  5. Пока курица печется, приготовьте гарнир. Смешайте помидоры, лук, красный винный уксус, 2 столовые ложки масла и 1/2 ч. ложки соли и перца.
  6. Подавайте с курицей.

Курица на гриле с салатом из копченой кукурузы

  • Количество порций – 4 персоны
  • Время приготовления – 40 минут

Курица на гриле с салатом из копченой кукурузы / Фото deztop

Ингредиенты:

– 4 половинки куриных грудок без костей и кожи
– 2 лайма
– 4 початка кукурузы
– 1/4 стакана кинзы, измельченной
– 2 ст. л. измельченных зеленых оливок
– 30 г сыра пармезан, мелко натертого
– соль и перец
– 1 1/2 ч. л. оливкового масла
– 1 ч. л. копченой паприки

Приготовление:

  1. Приправьте половинки куриных грудок без костей солью и перцем и обжарьте на среднем огне, по 5 – 6 минут с одной стороны.
  2. Между тем обжарьте лайм без кожуры и початки кукурузы со всех сторон, 6 – 8 минут.
  3. Отсоедините зерна кукурузы от початка и перемешайте с соком 2 половинок лайма, измельченной кинзой, зелеными оливками, тертым сыром, дальше нужно приправить солью и перцем.
  4. Подавайте курицу с кукурузой и половинками лайма и полейте смесью оливкового масла и копченой паприки.

Куриные такос

  • Количество порций – 4 персоны
  • Время приготовления – 25 минут

Куриные такос / Фото gastronom

Ингредиенты:

– 700 г куриной грудки без костей и кожи, нарезанной кусочками в 1 сантиметр
– 1 1/2 ч. л. несладкого какао-порошка
– 1 1/2 ч. л. порошка чили
– 1 ч. л. молотой корицы
– соль и перец
– 1 небольшая красная луковица, тонко нарезанная ломтиками
– 1 красный перец, тонко нарезанный ломтиками
– 1 небольшая краснокочанная капуста, сердцевина тонко нарезанная ломтиками
– 2 ст. л свежего сока лайма
– 8 маленьких кукурузных такос
– кинза и йогурт для подачи

Приготовление:

  1. Нагрейте духовку до 250 ° С. Выстелите противень фольгой.
  2. В миске смешайте курицу с какао-порошком, чили, корицей и ¼ чайной ложки соли и перца.
  3. Переложите курицу на подготовленный противень и пеките до готовности, примерно 12 минут.
  4. Тем временем в большой миске соедините красный лук, красный перец, капусту и посыпьте соком лайма и ¼ чайной ложки соли и перца.
  5. Теплые кукурузные такос наполните курицей и овощами. Подавайте с кинзой, йогуртом и половинками лайма, если хотите.

Гранатово-медовая глазированная курица и сквош

  • Количество порций – 4 персоны
  • Время приготовления – 40 минут

Гранатово-медовая глазированная курица и сквош / Фото chef

Ингредиенты:

– 1 средний кабачок или тыква
– 1 пучок мяты
– щепотка кайенского перца
– 4 куриные грудки без костей
– 1/3 стакана натурального гранатового сока
– 1/4 стакана меда
– 1 ст. л. бальзамического уксуса
– 1/3 стакана сыра фета
– 1/3 стакана гранатовых зерен

Приготовление:

  1. Нагрейте духовку до 250 ° С. Удалите семена из кабачка/тыквы и нарежьте ломтиками толщиной 2 сантиметра. Мелко нарежьте 1 пучок мяты.
  2. На большой противень выложите ломтики кабачков, смазать 1 столовой ложкой оливкового масла, ½ чайной ложки соли и щепоткой кайенского перца. Жарьте до золотистой корочки и мягкости, 20 – 25 минут.
  3. Между тем на большой сковороде на среднем огне нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла. Приправьте 4 куриные грудки ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки черного перца. Обжарьте курицу до появления золотистой корочки, 6 – 8 минут с каждой стороны.
  4. Отдельно приготовьте гранатовую глазурь. Добавьте в сотейник 1/3 стакана гранатового сока, и готовьте в течение 1 минуты. Добавьте ¼ стакана меда и 1 столовую ложку бальзамического уксуса и варите до густой и сиропа подобной формы от 3 до 5 минут.
  5. Промажьте курицу глазурью. Перед подачей к кабачку добавьте измельченную фету, гранатовые зерна и мяту.

Сливочно-лимонная куриная паста

  • Количество порций – 4 персоны
  • Время приготовления – 45 минут

Сливочно-лимонная куриная паста / Фото 1000.menu

Ингредиенты:

– 340 г пасты лингвини
– 1 стакан замороженного гороха
– 2 ст. л. оливкового масла
– 340 г куриной грудки, нарезанной кусочками размером 2 сантиметра
– 2 ч. л. мелко натертой цедры лимона
– 1/4 c. свежего лимонного сока
– 120 г нежирного сливочного сыра, порезанного кубиками
– 1/2 стакана тертого пармезана
– 1/4 стакана петрушки
– 1/4 ч. л соли
– 1/4 ч. л. перца

Приготовление:

  1. Приготовьте пасту по инструкции, указанной на упаковке, добавляя горох в течение последних 2 минут варки. Зарезервируйте 1 стакан жидкости для приготовления макаронных изделий, а затем слейте макароны и горох.
  2. Тем временем разогрейте оливковое масло в большой глубокой сковороде. Приправьте курицу солью и перцем и жарьте до золотистой корочки со всех сторон, 4 – 5 минут.
  3. Добавьте к курице лимонный сок, покрывая все кусочки. Далее добавьте сливочный сыр и размешивайте до расплавления. Затем снять с огня.
  4. Смешайте цедру лимона и пармезан, затем петрушку. Залейте этой смесью пасту.
  5. Подавайте горячими.

Сливочный кукурузный суп с курицей

  • Количество порций – 8 персон
  • Время приготовления – 1 час 20 минут

Сливочный кукурузный суп с курицей / Фото 1000.menu

Ингредиенты:

– 4 крупные кочаны кукурузы, зерна отделены
– 900 г куриной грудки с костью, без кожи
– 4 ст. л. сливочного масла
– 1 ст. л. оливкового масла
– 5 стеблей сельдерея, измельченные
– 4 большие моркови, измельченные
– 1 средняя луковица, мелко нарезанная
– 1/3 стакана муки
– 3 ст. измельченных свежих листьев эстрагона

Приготовление:

  1. Отделите зерна кукурузы от початков. Выдавите соки из початков в кастрюлю с соусом на 5 – 6 литров. Кочаны вместе с курицей добавьте в кастрюлю и залейте 8 стаканами воды и 1/2 чайной ложки соли. Нужно нагреть до кипения на высокой температуре.
  2. Уменьшите огонь, чтобы поддерживать легкое кипячения. Готовьте 20 – 25 минут или до готовности курицы, периодически переворачивая куриные грудки. Снимите котел с огня и дайте остыть.
  3. Переложите курицу в большую миску. Когда остынет достаточно, выньте и выбросьте кости, порежьте на маленькие кусочки.
  4. Между тем в кастрюле с соусом нагрейте масло и масло на среднем огне, пока масло не растает. Добавьте сельдерей, морковь, лук и 1/2 чайной ложки соли. Варить 10 минут или до размягчения овощей, часто помешивая.
  5. Посыпте овощи мукой; варите 1 минуту, помешивая. Добавьте зерна кукурузы.
  6. Доведите до кипения на высокой температуре: кипятить 1 минуту, помешивая.
  7. Уменьшите огонь, чтобы поддерживать кипение. Варите 15 минут, периодически помешивая.
  8. Добавьте эстрагон, курицу, 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки перца.
  9. Подавайте горячим.

Паста орзо с курицей и соусом песто

  • Количество порций – 8 персон
  • Время приготовления – 30 минут

Паста орзо с курицей и соусом песто / Фото liebherr

Ингредиенты:

– 220 г пасты орзо
– 2 ст. ложки оливкового масла
– 4 куриные грудки
– соль и перец
– 1/4 стакана белого винного уксуса
– 2 небольших кабачка (примерно 140 г каждый), очень тонко нарезанные ломтиками
– 2 маленьких желтых патиссона (примерно 140 г каждый), очень тонко нарезанные ломтиками
– 1/2 стакана соуса песто
– 1/4 стакана жареного миндаля, измельченного

Приготовление:

  1. Подготовьте пасту орзо по инструкции на упаковке. Слейте воду, затем переложите в большую миску и залейте 1 столовой ложкой масла.
  2. Тем временем разогрейте остаток масла в большой сковороде на среднем огне.
  3. Приправьте курицу ½ чайной ложки соли и перца и жарьте до золотистой корочки, 5 – 7 минут с каждой стороны.
  4. В другой большой миске смешайте уксус и 1/4 чайной ложки соли и перца. Добавьте цукини и кабачки. Дайте замариноваться овощам не менее 5 минут.
  5. Переложите овощи в миску с орзо, оставив уксус в миске, хорошо перемешайте.
  6. Взбейте песто с уксусом, затем добавьте немного в пасту и посыпьте миндалем.
  7. Подавайте с курицей.

Жареная курица с брокколи, жареным на лимоне

  • Количество порций – 8 персон
  • Время приготовления – 35 минут

Жареная курица с брокколи, жареным на лимоне / Фото crushpixel

Ингредиенты:

– 1 1/2 фунтов брокколи, нарезанной на цветочки
– 2 зубчика чеснока, нарезанные тонкими ломтиками
– 3 ст. оливковое масло
– соль и перец
– 4 куриные грудки
– 1 c. л. универсальной муки
– 1 лимон, нарезанный кусочками в 1 сантиметр
– 2 ст. л. лимонного сока

Приготовление:

  1. Нагрейте духовку до 250° С.
  2. На противень выстелите фольгу и на нее положите брокколи и чеснок с 1 ст. ложкой масла и 1/4 ч. ложки соли и перца. Запекайте 10 минут.
  3. Между тем измельчите куриные грудки на равные кусочки, приправьте 1/4 ч. ложки соли и перца, а затем обмажьте мукой.
  4. Нагрейте 1 ст. ложку масла в большой сковороде на среднем огне и жарьте курицу до золотистой корочки, 3 – 5 минут с каждой стороны.
  5. Добавьте куриные филе к брокколи и выпекайте, пока курица не зажарится, а брокколи станет золотисто-коричневым и нежным, примерно 6 минут.
  6. Приготовьте соус. Добавьте остальное масло, затем кусочки лимона, и готовьте, помешивая, до появления румянца, примерно 3 минуты.
  7. Добавьте лимонный сок и 1/3 стакана воды и варите, помешивая. Полейте этим соусом куриные филе и подавайте с брокколи.

Средиземноморские куриные боулы

  • Количество порций – 4 персоны
  • Время приготовления – 30 минут

Средиземноморский куриный боул / Фото magic bowls

Ингредиенты:

– 450 г куриного филе
– 1 ст. л. оливкового масла
– 1 ч. л. сушеного орегано
– соль и перец
– помидоры черри
– 1 средняя луковица, грубо нарезанная
– 1 стакан кускуса
– 1 ч. л. тертой цедры лимона
– 1 ст. ложка лимонного сока
– лимонные четвертинки для подачи
– 1/4 стакана свежего укропа
– сыр фета для подачи

Приготовление:

  1. Замаринуйте курицу с маслом, орегано, солью и перцем. Добавьте помидоры и лук, перемешайте.
  2. Разложите ровным слоем в фритюрнице и жарьте при температуре 200 ° С, периодически встряхивая корзину, пока курица не станет золотистой, 15 – 20 минут.
  3. Между тем кускус перемешайте с цедрой лимона и готовьте по указаниям, которые указаны на упаковке.
  4. Подавайте курицу и овощи на подушке из кускуса.
  5. Посыпьте укропом и фетой и подавайте с лимонными четвертинками по желанию.

Куриное филе с целыми персиками и голландским соусом

  • Количество порций – 4 персоны
  • Время приготовления – 40 минут

Куриное филе с целыми персиками и голландским соусом / Фото gettyimages

Ингредиенты:

– 2 куриных филе
– 1 банка консервированных персиков
– заранее приготовленный голландский соус
– 1/2 стакана сливок или жирного молока
– по 1 ч.л. специй (соль, перец, другое)

Приготовление:

  1. Куриные грудки сначала нужно порежьте на равномерные кусочки, далее замаринуйте солью и перцем и другими специями по вкусу.
  2. Затем обжаривайте на сковороде 3 минуты с каждой стороны.
  3. Далее положите мясо на противень, а сверху на каждое филе персики.
  4. Перемешайте голландский соус со сливками или молоком. Залейте этой смесью персики и мясо.
  5. Выпекайте курицу при температуре 180 ° C градусов, 25 минут.
  6. Для гарнира подойдет рис, спаржа на пару или брокколи.
  7. Подавайте.

Приятного аппетита!

Лучший рецепт куриного строганова — Как приготовить куриный строганов

Недавно мы открыли для себя нашу любовь к классическому бефстроганову старой школы. Он сливочный, сытный и безумно вкусный на подушке из яичной лапши. Эта версия с курицей так же хороша. Он немного легче оригинала, но все же очень ароматный и очень приятный.

Если вы ищете здоровую альтернативу яичной лапше, попробуйте коричневый рис или пюре из цветной капусты! Лучше всего подавать с овощным гарниром — я бы посоветовал этот простой салат из капусты.

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Примечание редактора: это вступление было обновлено, чтобы добавить дополнительную информацию о блюде 7 марта 2021 года.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 1 час 0 минут

1

(12 унций.) пакет яичная лапша

1 фунт.

Куриные грудки без кожи и костей, нарезанные на кусочки размером 1 дюйм

Перец черный свежемолотый

2 ст.

Оливковое масло первого холодного отжима, разделенное на части

1 фунт.

грибы бэби белла, тонко нарезанные

2 чайная ложка

нарезанных свежих листьев розмарина или тимьяна

4 c.

Куриный бульон с низким содержанием натрия, разделенный

1 чайная ложка

Вустерширский соус

2 ст.

сметана, плюс еще на порцию

2 ст.

свежемолотая петрушка

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Приготовьте яичную лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке и перемешайте с маслом, пока она еще горячая.
  2. В большой сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. Добавить курицу и обжаривать 8–10 минут до золотистого цвета со всех сторон, приправить солью и перцем. При необходимости работайте партиями. Вынуть курицу и переложить в большую миску.
  3. Уменьшите огонь до среднего и добавьте одну столовую ложку масла. Добавить грибы и варить 8-10 минут до золотистого цвета и мягкости. Снимите со сковороды и поместите в миску с курицей.
  4. Добавьте оставшееся масло и лук. Варить до размягчения 6 минут. Добавьте чеснок и розмарин или тимьян, готовьте до появления аромата еще 2 минуты.Добавьте 3 1/2 стакана бульона, горчицу и Вустерширский соус и доведите до кипения.
  5. В небольшой миске взбейте кукурузный крахмал и оставшийся бульон. Перемешайте в неглубокой сковороде вместе с оставшейся курицей и грибами и продолжайте варить, пока не загустеет примерно наполовину, от 10 до 12 минут. Снимите с огня и добавьте сметану. Приправить солью и перцем.
  6. Выложите куриную смесь на приготовленную яичную лапшу и украсьте ложкой сметаны и петрушки.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

19 быстрых и простых рецептов с курицей

Американцы очень любят курицу. По данным Национального куриного совета, потребление курицы на душу населения в Америке в 2016 году составляло 91 фунт. Это много птиц! А отчет Priceonomics за 2014 год показал, что впервые за 100 лет американцы ели больше курицы, чем говядины.

Частично причиной сдвига является то, что, хотя красное мясо было связано с сердечными заболеваниями и диабетом, люди считают курицу, разновидность белого мяса, более здоровым вариантом. И помимо того, что курица является здоровым и популярным источником белка, она доступна по цене, проста в приготовлении и содержит меньше жира, чем большинство других видов мяса, а это означает, что она может помочь вам похудеть.

Хотя попадание в колею с жареной курицей — обычное дело и понятно, существует множество быстрых, простых и полезных рецептов из мяса птицы на выбор, а это значит, что нет причин, по которым вам когда-либо надоест эта белковая птица.От тайского кокосового цыпленка с желтым карри до запеченного в духовке цыпленка тандури — у нас есть ароматные простых рецепта курицы , которые заставят вас вернуться за новыми блюдами.

Добавьте некоторые из них в свой еженедельный план питания, чтобы похудеть и избавиться от куриной скуки. А чтобы узнать больше, посмотрите эти 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Предоставлено Lil Luna

Poultry отлично сочетается с цитрусовыми, а этот лимонный цыпленок с овощами — простое блюдо, которое содержит как белок, так и ключевые витамины.Зеленая фасоль богата витаминами C, K и A (которые поддерживают здоровье костей), каротиноидами, антиоксидантами и полезной для кишечника клетчаткой, а лимон является мочегонным средством.

Получите рецепт от Lil ‘Luna.

СВЯЗАННЫЙ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Предоставлено Ambitious Kitchen

В этом рецепте много вкусов, но одна порция содержит менее 400 калорий! Поскольку рецепт основан на нежирном курином фарше, он богат белком — 39.Точнее, 8 граммов — и низкокалорийный.

Получите рецепт на Амбициозной кухне.

Любезно предоставлено Eating Bird Food

Если вы не можете решить, хотите ли вы чего-нибудь сладкого или соленого, попробуйте этот рецепт курицы с кленовой куркумой. Это блюдо не только готово за 25 минут, но и дает вашему телу дополнительный противовоспалительный заряд благодаря вкусной куркуме. В преддверии сезона простуды и гриппа обязательно держите под рукой этот быстрый и легкий рецепт.

Получите рецепт от «Поедания птичьего корма».

Любезно предоставлено Show Me the Yummy

Если вы ищете здоровый вкус к классическому блюду, этот полезный мак из куриного чили может помочь. Не уверены, что сочетание чили и макарон может быть полезным и вкусным? Имейте в виду, что рецепт включает нежирный фарш из курицы, два вида богатых клетчаткой бобов, несколько ароматных специй и многое другое. Также стоит отметить, что это простое блюдо готовится за полчаса и его можно приготовить из одной кастрюли.

Получите рецепт от Show Me the Yummy.

Любезно предоставлено Savory Simple

Куриные крылышки — фаворит игрового дня, а эти простые куриные крылышки с медом и чесноком настолько легко приготовить, что вам даже не нужно отводить взгляд от телевизора. Чтобы приготовить крылышки всего из пяти ингредиентов, нужно десять минут, а затем провести чуть больше часа в духовке, прежде чем они будут готовы к употреблению.

Получите рецепт от Savory Simple.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш окончательный путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Любезно предоставлено Pinch of Yum

Еще одно чудо из пяти ингредиентов — это куриный тикка масала, который готов за 30 минут.Он острый и сливочный благодаря простому йогурту, хотя мы предлагаем вместо него использовать греческий йогурт, потому что он содержит полезные для кишечника пробиотики, полезные жиры и белок для наращивания мышечной массы.

Получите рецепт от щепотки ням.

Любезно предоставлено Love & Olive Oil

Если в вашей ленте Instagram полно фотографий из Марокко, и вы страдаете серьезным FOMO, попробуйте приготовить эту марокканскую курицу с морковным пюре. Хотя он не перенесет вас на базары Марракеша, в этом рецепте используются ароматы, обычно используемые в марокканской кухне, такие как апельсин и харисса, поэтому вы знаете, что это не будет пресным или скучным.

Получите рецепт от Love & Olive Oil.

Предоставлено Gimme Some Oven

Если вы ищете полезные куриные наггетсы, попробуйте эту версию с инкрустацией из миндаля. Вместо панировочных сухарей, которые имеют очень мало питательных веществ, этот рецепт требует, чтобы курицу обмывали простой домашней миндальной мукой, содержащей жизненно важные питательные вещества, такие как белок, клетчатка и кальций. Самое приятное то, что курица запекается, а не жарится, и это питательное блюдо готово всего за 25 минут.

Получите рецепт от Дай мне немного духовки.

Предоставлено Creme de la Crumb

Этот рецепт запеченной в духовке курицы тандури соответствует ресторанному качеству, но его можно приготовить в домашних условиях менее чем за час. Поскольку рецепт действительно основан на специях, способствующих пищеварению, таких как гарам масала, перец и тмин, а не на густой подливке, он также полезен и низкокалорийен. А поскольку это блюдо представляет собой разновидность индийской классики, это, по сути, ароматная вечеринка для вашего рта.

Получите рецепт от Creme de la Crumb.

Предоставлено Cooking Classy

Вряд ли ваше блюдо из курицы обязательно должно иметь смелый вкус и яркие цвета, но тот факт, что в этом рецепте курицы с кешью есть и то, и другое, означает, что оно может стать вашим новым любимым блюдом. Этот рецепт курицы с кешью, представляющий собой полезную версию популярного китайского блюда на вынос, дополнен вкусным соусом, который вам обязательно понравится.

Получите рецепт в Cooking Classy.

Предоставлено Simple Green Moms

Думайте об этой запеченной с кунжутом курице с медом как о здоровой версии курицы генерала Цо.Хотя мед определенно содержит сахар, семена кунжута придают блюду текстуру и клетчатку, что помогает нейтрализовать воздействие сахара. Чтобы получить дополнительный прирост клетчатки, попробуйте добавить в блюдо крестоцветные овощи.

Получите рецепт от Simple Green Moms.

Любезно предоставлено Running to the Kitchen

Еще один вкусный суп из курицы и цитрусовых — это пряный суп из курицы и лайма. Хотя это может показаться немного странным, ароматное блюдо описывается как нечто среднее между куриной лапшой и супом из куриной тортильи.Он безглютеновый, палео, низкокалорийный и готов к употреблению через полчаса. Что может быть лучше?

Получите рецепт от «Беги на кухню».

Любезно предоставлено компанией Well Plated

Этот полезный для здоровья вариант куриного Строганова успокаивает благодаря цельнозерновой яичной лапше и кремообразной консистенции. Но в этом рецепте сливки заменены греческим йогуртом, который входит в список 40 лучших продуктов, сжигающих жир. Что еще? Блюдо также требует грибов, которые придают бурганову сложный аромат, что предполагает, что вы потратили часы на его приготовление, хотя вся еда готовится на одной сковороде и готова через 25 минут.

Получите рецепт в Well Plated.

Любезно предоставлено Sweet Phi

Чтобы миска выглядела более отчетливо, попробуйте этот сорт лапши с курицей и жареной соба. Рецепт готов менее чем за час и использует множество богатых клетчаткой овощей. Фактически, даже лапша соба на основе гречки содержит три грамма клетчатки на порцию, а это значит, что вы почувствуете сытость после того, как съедите ее.

Получите рецепт от Sweet Phi.

Любезно предоставлено Foodie Crush

Этот рецепт курицы Капрезе в итальянском стиле почти такой же быстрый и простой, как и получается.Однако то, что это блюдо готово менее чем за 30 минут, не означает, что оно невкусное. Благодаря песто и бальзамической глазури этот ароматный цыпленок просто восхитителен.

Получите рецепт в Foodie Crush.

Любезно предоставлено Fit Foodie Finds

Если вы жаждете мексиканской кухни, но не хотите делать заказ, попробуйте эти энчилада из черной фасоли и курицы с жареным сладким картофелем. Что отличает этот рецепт, так это звездный соус энчилада, приготовленный из смеси порошка чили, чесночного порошка, молотого тмина, острого соуса и соли.Соус замариновывает курицу и богатый питательными веществами сладкий картофель, придавая им отличный аромат. Самое приятное то, что это простое мексиканское блюдо готово к употреблению примерно через час.

Получите рецепт от Fit Foodie Finds.

Предоставлено Foxes Love Lemons

Не можете решить, хотите ли вы завтрак, обед или ужин? Эти куриные крылышки с бубликом — лучшее из обоих миров. Используя традиционный маринад из кетчупа, яблочного уксуса, светло-коричневого сахара, вустерширского соуса, молотой горчицы, порошка чили и кайенского перца, этот рецепт также требует некоторых приправ для рогаликов, которые придадут вашим крыльям немного хрусткости и уникальный вкус.Хотя на приготовление блюда уходит чуть больше часа, большую часть этого времени уходит на приготовление курицы.

Получите рецепт от Лисы любят лимоны.

Любезно предоставлено Chelseas Messy Apron

Этот рецепт приготовления здоровой еды, курицы с чесноком, пармезаном и овощами полностью отвечает всем требованиям. На приготовление этого вкусного блюда уходит около часа, и его можно приготовить на одной сковороде, а это значит, что к концу ночи на вашей кухне точно не будет беспорядка. Еще одна замечательная особенность этого рецепта в том, что он легко адаптируется.Хотя версия Челси требует моркови и картофеля, вы можете легко добавлять или убирать богатые питательными веществами овощи по своему усмотрению.

Получите рецепт грязного фартука Челси.

Предоставлено Inspired Taste

Куриная марсала — итальянская классика, и есть причина, по которой ее так любят так много лет — вино! Как следует из названия, курица марсала приготовлена ​​из сухого вина марсала, которое придает блюду особый аромат. Этот рецепт довольно стандартный, хотя вместо куриных грудок в нем используются куриные бедра без костей и кожи, а также добавлены горсть жемчужного лука и свежие помидоры черри.Эти настройки не являются обязательными, но стоит отметить, что регулярное употребление лука может помочь улучшить сердечно-сосудистую систему и стабилизировать уровень сахара в крови, а также действовать как антиоксидант и противовоспалительное средство. Точно так же помидоры являются отличным источником различных витаминов и минералов.

Получите рецепт от Inspired Taste.

Quick and Easy Lemon Chicken

Этот быстрый и легкий рецепт лимонной курицы требует всего лишь нескольких ингредиентов, но не позволяйте простоте вводить вас в заблуждение.А еще это невероятно вкусно!

Этот рецепт очень легко приготовить. Это одно из тех быстрых и легких приемов пищи, которые вы захотите сохранить навсегда. Он нравится даже привередливым едокам! Как написано, этот рецепт требует маринования непосредственно в закрывающемся пакете размером галлон. Если вы не хотите использовать пластик, вы всегда можете замариновать в неглубокой посуде. Просто взбейте маринад в миске, поместите курицу в неглубокую тарелку или миску и залейте маринадом.

Можно ли по этому рецепту использовать с куриными бедрами?

Да, может! Для этого рецепта вы можете использовать куриные бедра с кожей или на костях или куриные бедра без кожи без костей. Время приготовления немного изменится в зависимости от размера и толщины ваших бедер. При нанесении на кожу не забудьте обработать кожу, приготовив ее прямо на горячей сковороде. Это поможет сделать его более хрустящим. Готовьте сначала кожицей вниз, а затем переверните, чтобы закончить.

Можно добавить овощи в сковороду?

Эта же приправа отлично работает и с овощами, так что вы можете приготовить целый обед всего на одной сковороде.Обязательно приготовьте отдельную партию маринада для овощей, чтобы избежать перекрестного загрязнения. Полезные овощи: красный картофель, кабачки, стручковая фасоль и спаржа, нарезанные кубиками.

Как долго нужно мариновать курицу? Надо ли мариновать?

Если вы торопитесь, вы можете полностью пропустить время маринования в этом рецепте. Курица не впитает столько аромата, но все равно будет восхитительной. Мы рекомендуем минимальное время маринования курицы 30 минут и до 8 часов.Но когда ничего не помогает, он все равно работает без маринования.

Если вам понравился этот рецепт, вас могут заинтересовать другие простые и вкусные блюда из курицы:

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый этап этого рецепта. Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube , Facebook Watch или на нашей Facebook странице или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

Этот быстрый и легкий рецепт курицы с лимоном требует всего нескольких ингредиентов для кладовой, но не позволяйте простоте вводить вас в заблуждение. А еще это невероятно вкусно!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 14 минут

Общее время 19 минут

Ингредиенты

  • 4 куриные грудки без кожи без костей
  • 2 сока лимона (1/2 стакана)
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
  • 2 чайные ложки лимонного перца
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • ¼ чайной ложки соли

Инструкции

  • Поместите куриные грудки в закрывающийся пластиковый пакет размером галлон.Влейте лимонный сок, оливковое масло, лимонный перец, базилик, орегано и соль. Слегка встряхните, чтобы покрылась вся курица.

  • Дайте мариноваться в холодильнике на 30 минут или до 8 часов.

  • Нагрейте тяжелую сковороду на среднем огне.

  • Выньте курицу из маринада и выложите прямо в горячую сковороду. Выбросьте оставшийся маринад.

  • Готовьте курицу по 6-7 минут на каждую сторону, перевернув наполовину.Продолжайте готовить, пока курица не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.

  • Подавать горячим. Украсить свежей нарезанной петрушкой и дольками лимона (по желанию).

Калорийность: 210 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 24 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 72 мг | Натрий: 278 мг | Калий: 505 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 35 МЕ | Витамин C: 29,9 мг | Кальций: 38 мг | Железо: 1,2 мг

15 простых идей для ужина с замороженной курицей

Эти 15 идей здорового ужина с замороженной курицей используют скобы для кладовой, и их очень легко приготовить.Вам понравится, насколько просты эти рецепты ужина!

Ищете еще замороженные блюда? Попробуйте мои тако с короткими ребрышками в горшочках или лосось, запеченный с медовой горчицей.

Easy Freezer Meals с замороженной курицей

Что ж, раз уж мы все на карантине дома, пора проявить творческий подход на кухне. Рискну предположить, что у большинства из вас в морозилке есть курица. Я знаю, что! Курица обычно является «любимым мясом» в нашем доме. Если только мой муж не скажет, в таком случае это стейк! 🙂

Одна из самых важных вещей, которые я заметил, идя в продуктовый магазин, — это то, что люди покупают макароны и рис, как будто они вышли из моды.Я хотел бы убедить вас, что вам не нужно накапливать углеводы! Вы можете получить полезную ЛЕГКО и вкусную еду из свежих или замороженных ингредиентов и продуктов для буфета. Дело в точке! Вот 15 легких блюд, которые я вам дам … Все они вы можете приготовить из замороженной курицы, которая хранится в морозильной камере. Я гарантирую, что это уменьшит ваш вкус к ресторанной еде и станет долгожданным изменением для этих продуктов с высоким содержанием углеводов. Давайте сначала ответим на несколько основных вопросов, а потом я дам вам товар.

Как долго хранится замороженная курица?

Хорошая новость заключается в том, что пока ваша курица заморожена при температуре 0 ° F или ниже, она будет храниться бесконечно.Плохая новость в том, что они не будут иметь прекрасный вкус до бесконечности. Лучшее время для употребления замороженной курицы — в течение 9 месяцев после замораживания. После этого вкус изменится.

Можно ли приготовить курицу из замороженных продуктов?

Да, вы можете безопасно готовить замороженную курицу, если вы следуете нескольким общим рекомендациям в соответствии с USDA. Чтобы пропустить процесс размораживания и превратить замороженную курицу в полностью приготовленную и безопасную еду, используйте духовку, плиту, мультиварку или быстрорастворимый горшок и просто увеличьте время приготовления как минимум на 50%.Вуаля, теперь ты мастер по приготовлению замороженной курицы.

Как разморозить замороженную курицу?

Есть два способа разморозить куриную грудку:

  1. Natural Thaw : Поместите замороженную куриную грудку в холодильник под крышкой и оставьте на ночь. Их следует разморозить к утру.
  2. Теплая вода : Включите кран и наполните большую миску или раковину теплой водой (около 140 ° F), затем поместите курицу в воду и погрузите в нее. Время от времени помешивайте воду, чтобы предотвратить образование карманов холодной воды.Ваша курица должна разморозиться в течение 30 минут или около того.

15 легких куриных рецептов из замороженной курицы

Хорошо, вы готовы попробовать эти замороженные блюда, используя замороженную курицу? Давайте начнем!

Разморозьте замороженную курицу и сделайте Лодочки с курицей и пармезаном и цуккини ! Кабачки, фаршированные нежирным цыпленком, заправленные ароматным соусом маринара и заправленные топленой моцареллой. Эти лодки из цуккини — отличный обед с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, который легко и быстро приготовить.

Этот рецепт Creamy Tuscan Chicken — идеальный вариант для быстрого ужина, который понравится вашей семье! Просто разморозьте курицу, обжарьте на сковороде и полейте сливочно-чесночным соусом из белого вина со шпинатом и лопнувшими помидорами. Ужин ресторанного качества готов за 30 минут!

Просто бросьте нашу курицу в этот суп и вуаля… Сытный куриный суп с тортильей с овощами, курицей, перцем чипотле и свежей кинзой. Это лучший суп из куриных лепешек из ЕВА! Сверху добавьте авокадо для идеального послевкусия!

Да.Это один из моих фаворитов на все времена, и все эти ингредиенты легко найти в продуктовом магазине! Chicken Alfredo Spaghetti Squash Boats с начинкой из сырной смеси курицы и свежей брокколи! Эта идея обеда с низким содержанием углеводов настолько проста и вкусна. Он кричит, чтобы успокоить еду.

Crockpot Chicken Curry приготовлено из куриной грудки без кожи и костей, овощей, кокосового молока и пасты карри! Карри никогда не было проще! Этот быстрый семейный рецепт курицы идеально подходит для ароматного ужина в будние дни.

ЛУЧШИЙ куриный гриль быстрого приготовления , который вы когда-либо готовили! Влажный нежный цыпленок с хрустящей корочкой, покрытый свежим соусом песто, всего за 45 минут! Вам понравится новая техника, которую я использую: из замороженной курицы в нежную сочную курицу за считанные минуты!

Поверьте, этот малыш нужен прямо сейчас! Домашний куриный суп по рецепту гарантированно укрепит вашу иммунную систему! Целебный куриный суп с овощами, куркумой, зеленью, курицей и чечевицей.Это лучший куриный суп в сезон гриппа или от простуды и отличный способ съесть замороженную курицу!

Миски с жареными овощами и бальзамиком из куриного зерна — это очень простой рецепт приготовления еды с 28 граммами белка и менее 350 калорий на порцию! Это отличный вариант обеда, который можно приготовить из курицы, которая стоит в морозильной камере. Это идеальный, здоровый и питательный вариант для ужина!

Этот легкий суп с курицей и диким рисом идеально сочетается с ломтиком хрустящего хлеба.Это весь комфорт, который вам нужен в это время года! Отличная идея для ужина по принципу «приготовь и забудь» всего за 5 минут на подготовку.

Самый эпический тайский суп с курицей и лапшой , который вы когда-либо готовили! Каждый кусочек этого куриного супа с лапшой наполнен тайским ароматом красной пасты карри, наполненной курицей, овощами и рисовой лапшой. Идеальный рецепт ужина готов всего за 30 минут!

Совершенно одержим этим, потому что ты знаешь, что я люблю все, что угодно, текс-мекс! ЮГО-ЗАПАДНАЯ КУРИЦА И РИС НА ОДНОЙ Кастрюле — легкий рецепт здорового ужина, приготовленный на одной сковороде для легкой очистки! Он идеально подходит для семьи и полон вкуса!

Цыпленок капрезе в бальзамической глазури на одной сковороде — простой рецепт, сделанный менее чем за 40 минут.Разогрейте куриные бедра и превратите их в нежную, сочную обжаренную на сковороде курицу, приготовленную в бальзамической глазури. Я гарантирую, что ваша семья будет умолять вас сделать это снова!

Кому нужен магазинный гриль с курицей, вы можете приготовить самостоятельно !! Вы влюбитесь в хрустящую корочку и дымное лимонно-чесночное масло в этом рецепте жареной курицы в духовке , легком палео-палео обеде, который понравится всей семье!

Один из моих любимых! Мы делаем эту 30-минутную сковороду с курицей и цуккини как минимум раз в неделю.Идея здорового ужина без глютена, которая собрана в одной кастрюле, наполненной цукини, кукурузой, черной фасолью, пикантным соусом энчилада, а затем покрытой сыром!

Эти Куриные бедра с пармезаном и чесноком в Сковороде — восхитительное блюдо, приготовленное на одной сковороде. Обжаренные в нежной сковороде куриные бедра, заправленные сливочно-чесночным соусом и пармезаном, заставят вас упасть в обморок! Аппетитный рецепт, сделанный за 30 минут, всего 262 калории на порцию!

Smothered Chicken A Soul Food

Задушенный цыпленок — еда для души, которая выглядит восхитительно и имеет уникальный чудесный аромат.В этом посте я научу вас, как правильно мыть курицу, а затем расскажу, как приготовить этот рецепт задушенной курицы.


ПИН, ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ ПОЗЖЕ

Я влюбился в Soul food после приезда в США. Еда для души — это улучшение вкуса основного ингредиента, которым в нашем случае является курица.

Используются специи, но все они обладают мягким вкусом и не поглощают все блюдо, и это то, что делает южно-задушенную курицу аппетитной.


Первым шагом в приготовлении этого блюда является правильная очистка курицы, поэтому обратите внимание на следующие шаги:

Проведите ножом острой стороной несколько раз по коже цыпленка.

Вымойте курицу в прохладной воде и натрите солью в течение минуты, затем снова сполосните. Промокните насухо, и он готов. Сушка курицы — важный шаг, помните, что вы собираетесь использовать масло для жарки курицы, и любая капля воды заставит горячее масло разбрызгиваться.

Приготовление тушеной курицы.

Smothered Chicken хорошо сочетается с рисом, картофельным пюре и хлебом. Цыпленок был сочным, а соус имел идеальную кремообразную консистенцию. Соус становится гуще, когда остывает.

  • 3 куриных окорочка и 3 куриных бедра с кожей
  • 1/2 стакана масла
  • 1 крупный нарезанный лук
  • 1 куриный бульон
  • 2 ½ стакана холодной воды
  • ½ стакана молока
  • 3 столовые ложки приправленной муки ниже
  • ПРИПРАВЛЕНИЕ МУКИ:
  • 1 стакан универсальной муки
  • 1 ½ чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • 1 чайная ложка паприки
  • 1 чайная ложка порошка черного перца
  • ½ чайной ложки всего порошок специй
  • ¼ чайная ложка порошка корицы
  • ¼ чайная ложка порошка имбиря с горкой
  • Смешайте все мучные приправы, возьмите три столовые ложки смеси и отложите в сторону.

  • Вымойте курицу и обсушите. Обваляйте курицу в приправленной муке и держите в стороне.

  • В сковороде разогрейте масло и добавьте курицу. Когда дно курицы станет золотистым, переверните его на другую сторону и готовьте до золотистого цвета.

  • Выньте курицу из масла, когда обе стороны станут золотистыми. На этом этапе курица еще не полностью приготовлена.

  • Оставьте на сковороде около 4 столовых ложек масла, добавьте нарезанный лук и обжарьте до светло-коричневого цвета.

  • Добавьте три столовые ложки приправленной муки к луку и перемешивайте не менее двух минут на среднем огне.

  • Залейте холодной водой смесь лука и муки за один прием и продолжайте помешивать. Добавьте куриный бульон и продолжайте помешивать.

  • Теперь добавьте молоко и перемешивайте, пока смесь не закипит. Уменьшите огонь до средне-слабого и добавьте курицу в соус.

  • Накройте сковороду крышкой и дайте курице готовиться в течение 20–25 минут или до полной готовности.Время от времени помешивайте.

  • Подавать с рисом или картофельным пюре.

Я использовал эти продукты:

Сковорода с антипригарным покрытием | Доска разделочная

Эта страница может содержать партнерские ссылки, по которым мне выплачивается небольшая комиссия.
За моего реферала без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Спасибо за поддержку Munatycooking.com

Pinterest | Facebook | Instagram

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Цыпленок по-китайски с апельсином — современный мед

Цыпленок по-китайски с апельсином, приготовленный с хрустящей жареной курицей, покрытый настоящим апельсиновым соусом.Лучший рецепт китайской курицы с апельсином, который намного лучше, чем еда на вынос.

Мои дети всегда умоляют меня взять их за китайской едой. Они одержимы апельсиновой курицей, но я никогда не совсем уверен, что в ней содержится … особенно если они получают это из проезжей части. Я хотел создать дома версию, сделанную с нуля, из полностью натуральных ингредиентов. У него все тот же невероятный вкус, который они любят. В нашем доме это однозначно беспроигрышный вариант.

В Аризоне зима, а это значит, что цитрусовые созрели для сбора.Меня окружают соседи, у которых с деревьев свисает множество свежих апельсинов и лимонов. Это идеальное время года, чтобы взбивать апельсиновые и лимонные блюда, особенно китайскую курицу с апельсинами.

Эта китайская курица с апельсинами приготовлена ​​из куриной грудки без кожи и костей, нарезанной небольшими кусочками, вырубленных, а затем обжаренных до золотистого цвета и хрустящей корочки. Апельсиновый соус божественен! Это сладкий апельсиновый соус, приготовленный из апельсинового сока, уксуса, чеснока, сахара, соевого соуса, имбиря, хлопьев красного чили и цедры апельсина.Он одновременно сладкий, пряный и насыщенный.

Как приготовить китайскую курицу с апельсином в домашних условиях:
  1. Начните с куриной грудки или бедер без кожи без костей . Нарезать небольшими кусочками. Обвалять курицу в взбитых яйцах и смеси кукурузного крахмала и муки до однородного состояния. Подготовьте эти куриные кусочки для масла.
  2. Чтобы приготовить домашний апельсиновый соус , поместите апельсиновый сок, сахар, уксус, соевый соус, чеснок, имбирь и хлопья красного чили в небольшую кастрюлю и готовьте на среднем или сильном огне.Добавьте кукурузный крахмал и воду и варите до загустения. Добавьте цедру апельсина.
  3. Нагрейте масло в кастрюле с толстым дном на среднем или сильном огне . При жарке продуктов очень полезно пользоваться термометром. Дать маслу нагреться до 350 градусов. Когда масло будет готово, готовьте курицу порциями около 2 минут до светло-золотистого цвета. Повторите то же самое с оставшейся курицей.
  4. Удалите из масла и слейте на тарелке, выстланной бумажным полотенцем.
  5. Перемешать жареную курицу со сладким апельсиновым соусом. Сверху посыпать тертой цедрой апельсина и зеленым луком. Подавать немедленно.

Цыпленок по-китайски с апельсином

Цыпленок по-китайски с апельсином — это намного лучше, чем еда на вынос!

Курс: Ужин

Кухня: Азиатская

Ключевое слово: китайский апельсиновый цыпленок

Автор: Мелисса Стадлер, Modern Honey

Ингредиенты

Курица:

  • 4 Куриные грудки без костей 3 нарезанные на небольшие кусочки
  • Взбитые яйца
  • 1/3 стакана кукурузного крахмала
  • 1/3 стакана муки
  • Масло для жарки

Куриный апельсиновый соус:

  • 1 стакан апельсинового сока
  • 1/2 стакана сахара
  • 2 столовые ложки риса Уксус или белый уксус
  • 2 столовые ложки соевого соуса используйте тамари для блюда без глютена
  • 1/4 чайной ложки имбиря
  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка или 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
  • 1/2 чайной ложки хлопьев красного чили
  • Цедра апельсина из 1 апельсина
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала

Инструкции

  1. Сделать апельсиновый соус:

  2. В кастрюлю среднего размера добавьте апельсиновый сок, сахар, уксус, соевый соус, имбирь, чеснок и хлопья красного перца чили.Нагрейте 3 минуты.

  3. В небольшой миске взбейте 1 столовую ложку кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками воды до образования пасты. Добавьте к апельсиновому соусу и взбейте. Готовить еще 5 минут, пока смесь не загустеет. Когда соус загустеет, снимите с огня и добавьте цедру апельсина.

  4. Чтобы приготовить курицу:

  5. Положите муку и кукурузный крахмал в неглубокую посуду или тарелку для пирога. Добавьте щепотку соли. Помешивать.

  6. Взбейте яйца в мелкой посуде.

  7. Обвалять куриные кусочки в яичной и мучной смеси. Поместите на тарелку.

  8. Нагрейте 2-3 дюйма масла в кастрюле с толстым дном на среднем или сильном огне. С помощью термометра проследите, чтобы он достиг 350 градусов.

  9. Работая порциями, готовьте сразу несколько кусочков курицы. Варить 2–3 минуты, часто переворачивая до золотистого цвета. Выложите курицу на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *