Рецепты чем фаршировать яйца: 15 рецептов вкусных фаршированных яиц

Яйца фаршированные курицей пошаговый рецепт с фото

Частая закуска праздничного меню — фаршированные яйца — готовится из минимума рядовых продуктов, по простой и доступной даже кулинарам-новичкам технологии, позволяет вносить корректировки в оригинальный рецепт и находить новые вкусовые оттенки.

Если вкратце, то готовят так: варенные вкрутую и остуженные яйца, разрезав пополам, делят на белки и желтки. Белок в виде чаши с углублением оставляют целым и используют в качестве основы, подставки для закуски, как тарталетка для салата. А раскрошенный желток идет в начинку. И именно здесь маневр для эксперимента. Грибы, рыбные консервы, овощи, крупы, разнообразные специи, консервированные маслины и каперсы, вяленые томаты и мясо — только краткий список возможных вариантов начинки для фаршированных яиц.

В этом рецепте мы будем делать фаршированные яйца с курицей, отличная закуска для торжественного стола, а времени на готовку уходит совсем немного: не более 30 минут.

Опробуете, уверена, повторите не раз.

Ингредиенты

• яйца 4 шт.
• куриное филе
  100 г
• лук 50 г
• майонез 50 г
• соль по вкусу
• перец чёрный по вкусу
• масло растительное для обжарки

---

Приготовление

Подготавливаем все нужные продукты для приготовления. Яйца хорошенько моем.

Яйца отвариваем вкрутую: после закипания воды держим на огне 8-10 минут. Этого времени вполне достаточно для яиц стандартного размера С1, если у вас яйца С0 или СВ, то отваривать нужно 12-14 минут. Слишком длительная варка обесцвечивает яичные желтки и яркий желтый меняется на сизый серый. Если варить меньше, желток не успеет схватиться и окажется жидковатым. Затем кипяток сливаем, наполняем ёмкость с яйцами вкрутую холодной водой, остужаем — снимаем скорлупу.

На хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного рафинированного масла любого сорта обжариваем небольшой кусок куриного филе — одна сторона жарится примерно 5 минут. Параллельно кубиками шинкуем луковицу.

Перевернув курицу на обратный бок, добавляем в сковороду нарезку репчатого лука, посыпаем щепоткой соли, которая карамелизирует (усиливает вкус и золотит). Продолжаем пассеровать, иногда мешаем лопаткой — не даем подгореть. Если вы любите более поджаристый лук, то его следует обжаривать отдельно.

Жареную куриную грудку с луком пару-тройку минут охлаждаем.

Разрезаем очищенные яйца вдоль и равными половинами — вынимаем желтки, складываем в удобную плошку.

К желткам отправляем разорванную мелким фрагментами птицу, а также золотистый лук, 50 г майонеза и при помощи погружного блендера (можно использовать мясорубку или делать в чаше блендера) перетираем все компоненты до гомогенного (однородного) или зернистого состояния — на ваш выбор.

Начинку приправляем солью и молотым перцем, перемешиваем. Снимаем пробу — регулируем дозировку соли и перца, консистенцию. Если масс чрезмерно густая, вводим дополнительную ложку-две майонеза. Полученной смесью щедро, с выпуклой горкой наполняем выемки белков.

Фаршированные яйца с курицей переносим на плоское блюдо, произвольно украшаем струйками майонеза, перцем, свежей зеленью, при надобности — шпажками. До подачи закуску ставим на полку холодильника, не забыв прикрыть пищевой плёнкой, чтобы не заветрилась. Приятного аппетита!

Фаршированные яйца (10 рецептов) Фаршированные блюда

Фаршированные яйца – один из лучших вариантов, который прекрасно подойдет на Пасху.

Следуйте инструкции по приготовлению классических фаршированных яиц плюс 8 вариантов. Начните с классического рецепта фаршированных яиц, а затем попробуйте привнести в эту закуску что-то более интересное. Вы не только найдете большую часть ингредиентов для этого блюда в холодильнике или шкафу, но и приготовите его быстро и сможете накормить большое количество гостей.

1. Великолепные яйца вкрутую

Положите яйца в холодную воду. Доведите ее до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, выключите огонь и оставьте на 13 мин.

2. Классические

Для классического варианта выньте из готовых яиц желтки и смешайте их с майонезом, дижонской горчицей, солью и перцем.

3. С беконом и голубым сыром

Этот пикантный вариант очень прост. Приготовьте классические фаршированные яйца, затем добавьте к смеси нарезанный бекон и голубой сыр.

4. Зеленые

В эти фаршированные яйца добавляют измельченный шнитт-лук и маринованные огурцы.

5. С манговым чатни

Для получения яркой, пикантной смеси смешайте яичные желтки с красной пастой карри и манговым чатни

6. С острым соусом и сыром

Обновите классический вариант несколькими каплями острого соуса и раскрошенным сыром. Вкус будет яркий и пикантный.

7. С песто

Добавьте в классические фаршированные яйца немного песто.

8. С репчатым луком

Украсьте классические фаршированные яйца жареным репчатым луком.

9. С маринованной окрой

Эти особенный южный овощ очень вкусен в маринованном виде. Нарежьте его тонкими, аккуратными кружочками и выложите на фаршированные яйца, приготовленные по классическому рецепту.

10. С хрустящими картофельными чипсами

Добавьте в фаршированные яйца раскрошенные чипсы, которые будут похрустывать в каждом укусе.

Фаршированные яйца — 15 вкусных рецептов с фото и пошаговым описанием

Закуски считаются неотъемлемой частью праздничного стола. Зачастую такие блюда можно приготовить заранее, что позволяет хозяйкам сэкономить силы и время. Среди большого количества интересных рецептов, стоит выделить фаршированные яйца.

Это универсальное блюдо, обожаемое взрослыми и детьми. Готовится закуска быстро и сочетается с множеством различных ингредиентов. Ниже представлены рецепты фаршированных яиц.

История фаршированных яиц

Блюдо появилось в XVI веке и практически сразу обрело популярность. Его могли позволить себе только дворяне, простые же смертные считали фаршированные яйца настоящим деликатесом.

Поначалу яйца фаршировали исключительно на праздники и лишь спустя время это блюдо начали использовать в повседневной жизни. В начале ХХ века такая закуска широко применялась на фуршетных столах. Фаршированные яйца с разнообразными начинками подают и в наши дни.

Приготовить закуску не составит труда. Главное, грамотно сварить яйца вкрутую и подготовить к дальнейшему процессу фаршировки. Сначала яйца промываются в чистой воде, затем варятся 10 минут, остужаются в очень холодной воде и очищаются от скорлупы.

Разрезаются пополам и вынимаются желтки, которые разминаются вилкой и соединяются с различными ингредиентами. Белковые лодочки начиняются получившейся массой.

Польза

Яйца содержат огромное количество полезных веществ, без которых невозможна нормальная человеческая жизнедеятельность. Интересно, что в одном таком продукте содержится 5,5 грамма протеина.

Это значит, что львиная доля продукта превращается в энергию. Бесценный продукт питания содержит: витамины, жиры, фолиевую кислоту, йод, селен, железо и прочие компоненты. При этом яйца полностью усваиваются человеческим организмом.

Диетологи разошлись во мнениях по поводу частого употребления натурального белка. В продукте содержится холестерин, поэтому питаться исключительно яйцами не стоит.

Результаты исследований показали, что яйца в больших количествах могут спровоцировать проблемы со здоровьем.

Но, одно яйцо в день ничего, кроме пользы не принесет, поэтому можно смело наслаждаться оригинальными и очень вкусными блюдами из яиц.

Калорийность

Люди, которые следят за здоровьем, наверняка интересовались калорийностью блюд из яиц. В 100 граммах этого продукта содержится 145 ккал. Несмотря на низкую калорийность, фаршированные яйца отлично утоляют чувство голода и на долгое время насыщают организм.

В основном количество калорий зависит от ингредиентов, которые входят в блюдо. Различные начинки для яиц позволяют сделать блюдо практически диетическим или наоборот сытным. Выбор огромен, а значит, каждый сможет определиться с любимым блюдом.

Фаршированные яйца сыром

Внести изюминку в рацион поможет следующее блюдо. Приготовить фаршированные яйца с сырным кремом не составит труда. Продукты для приготовления имеются практически в каждом доме. Итак, создать простое, но вкусное блюдо можно из:

• 4 яиц,
• 25 грамм сливочного масла,
• 70 грамм твердого сыра,
• чайной ложки горчицы,
• 2 столовых ложек майонеза или сметаны,
• свежей зелени.

Приготовление:

1. Яйца отварите вкрутую. Очистите от скорлупы и разрежьте пополам. Из каждой половинки достаньте желток, удобнее это сделать чайной ложкой.
2. Натрите сыр на мелкой терке. Масло предварительно размягчите, добавьте в емкость с маслом желтки и горчицу. Взбейте до однородной консистенции.
3. Соедините майонез или сметану с остальными продуктами и вновь тщательно взбейте. Перемешайте вместе с сыром, взбейте с помощью миксера или блендера. Попробуйте сырный крем, добавьте соль и перец.
4. Половинки яиц наполните сырной начинкой. Блюдо выглядит презентабельно, если наполнять крем не чайной ложкой, а с помощью кондитерского мешка. Получаются фигурные однородные, желтые горки, которые можно украсить зеленью.

Яйца, фаршированные луком

Закуска из фаршированных яиц – отличный вариант для праздничного стола. Такое блюдо не только считается вкусным и полезным, но и не требует много времени на приготовление. Удивить гостей наличием вареных яиц вам вряд ли удастся, а вот поразить оригинальной начинкой очень легко!

Время приготовления: 25 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

• Яйца: 8 шт.
• Лук репчатый: 1 гол.
• Горчица: 0.5 ч. л.
• Майонез: 1-2 ст. л.
• Соль, перец:
• Масло растительное: для жарки

Инструкция приготовления

1. Перед началом приготовления отварите яйца, а затем залейте их холодной водой.

   Это нужно для того, чтобы они остыли, а их скорлупа хорошо очищалась.

2. Снимите шелуху с репчатого лука, измельчите его, а затем обжарьте на сковороде до красивого карамельного цвета.

3. Затем удалите с лука лишнее масло, разрежьте яйца на две половинки и отделите желток от белка.

4. Желток соедините с зажаркой, добавьте одну-две столовых ложки майонеза и горчицу. Хорошо перемешайте.

5. Добавьте соль, специи и различные приправы по вкусу.

6. Далее аккуратно разложите смесь в половинки белков, украсьте веточкой зелени либо листьями салата.

Подавать закуску из фаршированных яиц на стол можно с различными гарнирами, кашами, овощными салатами и мясными блюдами. Приятного аппетита!

Советуем посмотреть очень интересную вариацию рецепта с красной рыбой и авокадо — фаршированные яйца

Как приготовить фаршированные яйца печенью

Куриная печень богата на полезные микроэлементы и витамины, оказывающие положительное воздействие на организм человека. Почему бы не использовать ее в приготовлении фаршированных яиц?

Ингредиенты:

• 5 яиц,
• 300 грамм куриной печени,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• стебель сельдерея,
• пол стакана воды,
• 2 столовые ложки сливочного масла,
• соль.

Приготовление:

1. Подготовьте печень: промойте, просушите и выложите на сковородку. Добавьте на сковороду сливочное масло, сельдерей, морковь, лук. Обжарьте содержимое на среднем огне.
2. Когда печень немножко прожарится, налейте воду, приправьте по вкусу. Накройте сковородку крышкой и потушите печень с овощами около 40 минут.
3. Тем временем сварите яйца, очистите от скорлупы, разрежьте на половинки и выньте желтки.
4. Тушеную печень с овощами остудите, и добавьте в нее желтки. Все компоненты измельчите с помощью блендера или любым удобным вам способом.
5. Получится однородная ароматная масса, которой нужно начинить белки.

Вкусный рецепт с грибами

Вкусная закуска с нежной и ароматной начинкой займет почетное место на праздничном столе.

Продукты:

• количество яиц зависит от числа едоков, в этом рецепте используется 10 вареных яиц,
• любые грибы (свежие, замороженные) 150 грамм,
• 150 грамм лука,
• 150 грамм моркови,
• зелень по желанию,
• майонез,
• растительное масло,
• перец и соль.

Приготовление:

1. Нарежьте мелко лук. Морковь натрите на мелкой терке. Измельчите зелень.
2. Подготовьте яйца (отварите, разрежьте пополам, выньте желтки). Яичные желтки натрите на мелкой терке или раздавите вилкой.
3. На сковородке с капелькой растительного масла обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте морковь. Соедините грибы с луком и морковью, не забудьте посолить и поперчить.
4. Содержимое сковородки жарьте около 25 минут. Подождите, пока все остынет. Переложите продукты в блендер. Измельчите.
5. Добавьте желтки и все тщательно перемешайте. Зелень придаст блюду особой пикантности. Массу нужно сдобрить майонезом.
6. Нафаршируйте половинки яиц и подавайте в сочетании с ярко-красными спелыми помидорами, разрезанными пополам.

Фаршированные яйца треской

Многие хозяйки стараются делать кушанья не только вкусными, но и полезными. Нафаршируйте яйца таким деликатесом, как печень трески, являющейся источником витаминов и рыбьего жира.

Ингредиенты:

• 10 куриных яиц,
• 200 грамм печени трески,
• 2 столовые ложки майонеза,
• 10 грамм зеленого лука,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите яйца вкрутую. Остудите, очистите и разрежьте на половинки.
2. Откройте банку с печенью трески и осторожно слейте лишнюю жидкость.
3. Выложите печень в миску и разомните ее вилкой. Добавьте к печени желтки и все хорошенько перемешайте. Приправьте по желанию.
4. С помощью кондитерского мешка наполните массой белки. Сверху начинки маленькой насадкой можно выдавить капельку майонеза.
5. Предварительно порезанный зеленый лук станет отличным украшением для такого простого, но сытного и полезного блюда.

Вариация с сельдью

Этот рецепт относится к холодным закускам. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 6 яиц,
• 120 граммов соленой сельди,
• 80 грамм лука,
• 30 грамм сливочного масла,
• майонез и зелень.

Приготовление:

• Сварите яйца и охладите.
• Очистите сельдь, удалите голову, плавники, все косточки.
• Мелко порубите или пропустите сельдь вместе с луком через мясорубку.
• В массу добавьте желтки, размягченное масло и майонез. Тщательно взбейте или перемешайте.
• Начинкой наполните белки и украсьте по желанию. Такая закуска понравится сильной половине человечества, ведь она отлично сочетается со спиртными напитками.

Оригинальный рецепт со свеклой

Этот рецепт напоминает всем известную селедку под шубой, но в новой более легкой вариации. Приготовить интересные фаршированные яйца можно из таких продуктов:

• 4 куриные яйца,
• 2 свеклы небольшого размера,
• 25 грамм твердого сыра,
• 1 филе сельди небольшого размера,
• столовая ложка майонеза,
• зелень (зеленый лук, укроп),
• соль, перец.

Приготовление:

1. Свеклу отварите до готовности или запеките в духовке. Чтобы свекла сохранила сладкий вкус, во время варки подсластите ее. Если свеклу будете запекать в духовке, то заверните ее в фольгу.
2. Свеклу очистите от кожуры и потрите на мелкой терке. Отожмите мякоть от лишней жидкости.
3. Яйца отварите, почистите, разрежьте на половинки и достаньте желтки.
4. Разомните с помощью вилки желтки. Сыр натрите на мелкой терке.
5. В отдельной миске соедините измельченную свеклу, желтки и сыр. Все тщательно перемешайте. Можно добавить рубленую зелень.
6. Добавьте майонез и еще раз перемешайте. (Не солите, так как, предусматривается селедка, которая сама по себе соленая.)
7. Рекомендуется начинять белки кондитерским мешком с широкой насадкой. Делать это лучше всего перед подачей блюда на стол, так как, свекла является природным красителем и может окрасить белки в розовый цвет. Хотя некоторые хозяйки специально окрашивают белки, чтобы сделать блюдо более оригинальным.
8. Внимательно посмотрите филе на предмет косточек. Сверху начинки положите аккуратные кусочки сельди. Украсить фаршированные яйца можно луковыми перышками.

Рецепт яиц, фаршированных икрой

Это замечательное блюдо для праздничного стола. Смотрится оно нарядно и необычно. Особенно оценят закуску поклонники красной икры, которую многие люди могут себе позволить только на праздники.

• Яйца – 4 штуки,
• сливочный сыр – 50 грамм,
• перья зеленого лука 3 штуки,
• лососевая икра 4 столовых ложки,
• черный молотый перец.

Приготовление:

1. Подготовьте яйца. Аккуратно, чтобы не повредить целостность белков, выньте желтки, которые нужно размять вилкой.
2. Перемешайте желтки со сливочным сыром. Может случиться, что масса окажется суховатой, добавьте в нее немножко сметаны или майонеза.
3. Соедините массу с измельченным луком. Наполните белки начинкой.
4. С помощью чайной ложки сделайте в желтковой массе небольшие углубления, и наполните их красной икрой. Такая закуска благодаря нежнейшей начинке тает во рту и оставляет интересное послевкусие.

Диетический вариант с рисом

Нет ничего проще, чем нафаршировать яйца рисом. К тому же эта закуска считается диетической, что оценят люди, следящие за фигурой. Понадобится несколько ингредиентов:

• 6 яиц,
• 2-3 стакана воды,
• 50 грамм вареного риса,
• 3 столовых ложки соевого соуса.

Приготовление:

1. Отварите яйца, остудите и разрежьте на половинки. Выньте желтки и раздавите их вилкой.
2. В емкость с желтками добавьте отварной рис и соевый соус. Перемешайте. Следите, чтобы начинка не оказалась суховатой.
3. Нафаршируйте белки начинкой. Украсьте по собственному желанию. Худеть, поглощая такие блюда, одно удовольствие.

Фаршированные яйца с чесноком

Для приготовления фаршированных чесноком яиц понадобится:

• 5 отварных яиц,
• 2 столовые ложки натертого твердого сыра,
• зубчик чеснока,
• столовая ложка майонеза,
• соль, перец, зелень.

Приготовление:

1. У отварных яиц уберите желтки, разомните их вилкой.
2. Добавьте в тарелку с желтками, сыр, чеснок, майонез и приправы по вкусу.
3. Из получившейся начинки сформируйте шарики и положите их в подготовленные белки. Это блюдо готовится за считанные минуты, а съедается еще быстрее.

Рецепт фаршированных яиц крабовыми палочками

Хотите сделать необычную закуску, а дома нет тарталеток или корзинок. Выход есть – белки от вареных яиц с легкостью заменят корзинки. Чем же наполнить яичные белки? Вашему вниманию предлагается вкусная начинка, приготовить которую можно за рекордно короткое время.

• 6 вареных яиц,
• 5 крабовых палочек,
• плавленый сыр,
• майонез,
• зелень по желанию.

Приготовление:

1. Подготовьте вареные яйца.
2. Мелко нарежьте крабовые палочки. Измельчите желтки и зелень.
3. Плавленый сыр легче натереть, если подержать его несколько минут в морозильной камере.
4. Все компоненты сложите в емкость. Добавьте майонез по вкусу.
5. В белковые импровизированные корзинки выложите начинку. Удобнее это делать чайной ложкой. Такая закуска отлично смотрится на листьях зеленого салата или веточках зелени.

Фаршированные куриные яйца шпротами

Используемые продукты достаточно калорийные, потому фаршированные шпротами яйца непременно понравятся поклонникам жирной пищи.

Ингредиенты:

• 5 вареных яиц,
• шпроты, достаточно половины банки,
• 4 столовые ложки майонеза,
• 50 грамм плавленого сыра,
• соль,
• для украшения зеленый лук и маслины.

Приготовление:

1. Яйца сварите вкрутую, охладите и разрежьте на половинки. Чтобы половинки были более устойчивыми, снизу каждой отрежьте небольшой кусочек. Но, делайте это аккуратно, так как, рискуете повредить белок.
2. Вилкой измельчите желтки.
3. Шпроты можно порезать ножом или размять той же вилкой.
4. Охлажденный сырок натрите на мелкой терке.
5. В отдельной емкости смешайте все ингредиенты, добавьте соль, майонез. Если смесь кажется суховатой, добавьте туда несколько ложек масла из шпрот.
6. Начините получившейся массой белки. Украсьте сверху измельченным зеленым луком. Вокруг яиц на тарелке можно выложить маслины. Этот прием сделает блюдо более привлекательным.

Как приготовить праздничные фаршированные яйца

Такая закуска украсит любой стол, главное, подойти к приготовлению со знанием дела. Стоит отметить, что вареные яйца являются скоропортящимся продуктом, поэтому подавать их нужно в первую очередь и желательно не оставлять на завтра.

Такое простое блюдо заиграет на праздничном столе по-новому, если приложить усилия к его оформлению. Закуску из вареных яиц можно подавать и маленьким гурманам, главное, чтобы блюдо содержало полезные, натуральные продукты и привлекательно выглядело. Сделайте из фаршированных яиц мышат, утят и прочие фигурки – малышню от такого блюда за уши не оттащить.

Оформить фаршированные яйца можно паучками, сделанными из маслин. Разрежьте маслины вдоль и выложите по одной на начинку, это будет туловище паучка. Остальные маслины нарежьте на тонкие короткие полоски, которые станут лапками паучков. Довольно просто и оригинально. Такая закуска является отличным дополнением для тематической вечеринки.

Импровизированные «грибочки» довольно просто сделать самостоятельно. Срежьте верхнюю белковую часть и проварите ее в крепком отваре чайной заварки. Белки должны окраситься в коричневый цвет. После того как нафаршируете яйца начинкой, наденьте сверху коричневые шляпки. Такое блюдо интересно смотрится на любом столе.

Сделать шляпку красной можно с помощью помидоров. Очистите от мякоти половинки помидоров средних размеров и наденьте шляпки на фаршированные яйца. Отличные «мухоморы» станут реалистичными, если помидорные шляпки украсить белыми пятнышками. В этом поможет густая сметана или майонез.

Оформление блюда зависит от индивидуальных предпочтений. Фаршированные яйца отлично смотрятся на фоне любой зелени, помидоров, огурцов, маслин, красной рыбы, консервированной кукурузы. Подключайте фантазию и создавайте красивые блюда, но не забывайте о чувстве меры.

С креветками

• Яйца,
• Креветки,
• Свежий огурец,
• Майонез,
• Твердый сыр,
• Приправы по вкусу,
• Свежая зелень.

Приготовление:

1. Количество яиц зависит от того, на сколько человек вы планируете готовить. От этого зависит и количество остальных продуктов.
2. Достаньте из отварных яиц желтки.
3. Отварите креветки, почистите. Оставьте немного креветок на украшение, из расчета одна креветка на одну половинку белка.
4. Порежьте мелкими кубиками креветки, сыр, огурец, желтки можно растереть вилкой.
5. Добавьте майонез, любимые специи.
6. Половинки яиц наполните начинкой, сверху выложите креветку и зелень.

С грибами

Огненный Петух, а вместе с ним и гости будут приятно удивлены блюдом под названием «Праздничные шарики». Отварите яйца и подготовьте их вышеописанными способами. В составе этого блюда кроме яиц, есть такие продукты:

• 300 грамм филе трески,
• 500 грамм картофеля,
• 400 грамм сыра,
• 2 свежих огурцов,
• красный и желтый болгарский перец,
• 3 столовых ложки майонеза,
• пучок зелени укропа,
• зеленый лук,
• соль и перец.

Приготовление:

1. Отварите яйца, очистите, извлеките желтки из яичных половинок. Желтки в этом блюде не понадобятся, их можно использовать в приготовлении других не менее оригинальных кулинарных шедевров.
2. Если треска была замороженной, разморозьте ее и отварите. После того, как рыба остынет, отделите мясо от костей и порежьте на мелкие кубики.
3. Картофель сварите, остудите и очистите от кожуры. Растолките в пюре.
4. В картофельное пюре добавьте рыбу, тертый сыр, измельченный огурец, приправьте майонезом. Если нужно посолите и поперчите.
5. Сделайте из этой массы шарики небольшого размера, чтобы они с легкостью помещались в половинки белков.
6. Нарежьте мелко в отдельные емкости зеленый лук, красный и желтый перцы. Получится три тарелки с посыпкой, в которой вы будете обваливать шарики.
7. Получаются цветные шарики на лодочках из белков. Праздничный вариант удивит яркими нотками и удивительно-нежным вкусом. На новогоднем столе это блюдо обязательно займет свое место.

Чем еще можно зафаршировать яйца

Помимо вышеперечисленных начинок, яйца можно фаршировать:

1. Ветчиной с желтками и зеленью.
2. Любыми паштетами с желтками.
3. Копченой рыбой.
4. Селедочным форшмаком.
5. Авокадо с желтками.
6. Зеленым горошком, желтком и майонезом.

Как видите, вариаций на тему фаршированных яиц предостаточно. Каждая хозяйка сможет выбрать свой идеальный вариант такого простого, сытного и очень вкусного блюда. Экспериментируйте, и все у вас непременно получится!

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Похожие записи

Фаршированные яйца: топ 7 вариантов начинки

Фаршированные яйца – очень вкусная и сытная закуска, к тому же, приготовить ее не составит никакого труда. ХОЧУ предлагает вам 7 вариантов быстрых и аппетитных начинок.

Итак, для приготовления закуски сначала необходимо вкрутую отварить яйца. Это займет 7-8 минут. Чтобы вам было легче очистить яйца от скорлупы, добавьте при варке в воду небольшую щепотку соли, а когда яйца сварятся, опустите их на несколько минут в холодную воду. Далее разрежьте яйца на половинки и извлеките отваренный желток. Его мы откладываем всторну, так как для некоторых рецептов начинки он может пригодиться. Все рецепты, описанные ниже, рассчитаны на закуску из 5 яиц.

Яйца, фаршированные жареным луком с морковью

Ингредиенты:

1 головка лука,

1 морковь,

3 ст. ложи подсолнечного масла,

4 отваренных яичных желтка,

Соль, перец по вкусу.

Этот рецепт прекрасен тем, что ингредиенты, которые для него нужны, практически всегда имеются в холодильнике. Сначала мелко порубите лук и натрите на терке морковь. Разогрейте сковородку и обжарьте лук и морковь до полной готовности (приблизительно 7-10 мин.) на подсолнечном масле. Далее добавьте отваренный желток, соль, перец и все хорошенько перемешайте. Зафаршируйте полученной начинкой яйца.

Яйца, фаршированные сыром и шампиньонами

Ингредиенты:

50  г острого твердого сыра,

100 г марнованных шампиньонов,

50 г майонеза,

4 отваренных яичных желтка,

Пол пучка зеленого укропа,

Соль, перец по вкусу.

Для приготовления это начинки измельчите грибы и укроп, на мелкой терке натрите сыр. В полученную массу добавьте отваренные желтки и майонез. Посолите, поперчите и все хорошо перемешайте. Начинка готова, осталось только зафаршировать ею яйца.

Яйца, фаршированные кукурузой и креветками

Ингредиенты:

100 г консервированной  сладкой кукурузы,

150 г очищенных  креветок,

50 г риса,

1 головка репчатого лука,

2 ст. ложки  майонеза,

Пол пучка зеленой петрушки,

Перец, соль по вкусу

Способ приготовления: В этом  рецепте мы не будем использовать яичный желток. Перед тем как приступать к приготовлению начинки, отварите рис. Затем мелко порубите креветки, лук и петрушку. Перемешайте все ингредиенты, добавьте майонез, посолите и поперчите полученную смесь. Теперь осталось полученной начинкой зафаршировать половинки яиц.

Яйца, фаршированные крабовым мясом и сыром

Ингредиенты:

100 г крабового мяса,

50 г сыра,

50 г оливок без косточек ,

1 ст.ложка сметаны,

Пол пучка зеленой петрушки,

Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления: Крабовое мясо, оливки и петрушку мелко порубите. Сыр натрите на мелкой терке. Перемешайте все ингредиенты, добавьте сметану и соль, перец по вкусу. Готовой начинкой зафаршируйте яйца.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Варианты приготовления омлета

Яйца, фаршированные лососем

Ингредиенты:

100 г консервированного  лосося,

50 г твёрдого  сыра,

50 г майонеза,

60 г консервированного горошка,

3 ст. ложки  порубленной зелени петрушки,

Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления: Лосось мелко порежьте, натрите на терке сыр, добавьте горошек, петрушку и майонез. При желании посолите и поперчите. Далее все  хорошенько перемешайте. Полученной массой зафаршируйте яйца.

Яйца, фаршированные зелёным горошком и кальмарами

Ингредиенты:

100 г кальмаров,

70 г зелёного консервированного горошка,

2 головки репчатого лука ,

2 ст. ложки  майонеза,

Пол-пучка зеленого укропа и петрушки,

Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления: Для начала отварите мясо кальмаров, после чего мелко порежьте. Лук и зелень мелко порубите. Все смешайте и добавьте майонез. Посолите и поперчите. Начинка готова, можно ею фаршировать яйца.

Яйца, фаршированные сардинами

Ингредиенты:

4 отваренных яичных желтка,

4-6 шт. оливок без  косточек,

1 банка консервированных  в масле сардин,

50 г майонеза,

Пол-пучка зелёной  петрушки,

Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления: Сардины, оливки и зелень мелко порубите. Добавьте отваренный желток, майонез и все перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Ваша начинка готова. Начинаем ею фаршировать яйца.

Источник: ХОЧУ, фото: edimsovkusom.com

Фаршированные яйца

Фаршированные яйца

Фаршированные яйца с разной начинкой

Простая и очень вкусная, популярная закуска, которая готовится быстро и из подручных продуктов. Яйца с разнообразной начинкой очень хороши при внезапном приходе гостей, когда в холодильнике почти пусто.

Яйца следует варить 10 минут в подсоленной воде с запасом (+1 яйцо), если некрасиво сварятся или  очистятся, было чем заменить. Воды должно быть достаточно, так, чтобы яйца скрылись под ней.

Варианты начинки для фаршированных яиц:

1. Фаршированные яйца с селедкой

• Селедка – очень мелко нарезанная;
• Морковь – на мелкой терке;
• Масло сливочное;
• Желток – размять вилкой с маслом;

Все ингредиенты смешать и наполнить половинки яиц начинкой.

2. Фаршированные яйца с паштетом

• Паштет – печеночный, мясной, шпротный;
• Желток – размять вилочкой и смешать с паштетом;
• Майонез – капнуть сверху.

3. Фаршированные яйца с сыром и чесноком

• Желток – размять вилочкой;
• Масло сливочное – смешать с желтком;
• Сыр (плавленный, твердый, брынза или сыр с плесенью) – натереть на мелкой терке;
• Чеснок мелко нарезать;

Все составляющие соединить и заправить майонезом.

4. Фаршированные яйца с салатом из сырка и крабовых палочек

• Желток – размять;
• Сырок плавленый – натереть на мелкой терке;
• Крабовые палочки мелко нарезать;
• Чеснок – очень мелко покрошить;

Все заправить майонезом.

Очень вкусные фаршированные яйца с крабовым мясом и сырками. Перец чили можно добавить в фарш, а можно и посыпать им сверху, конечно, если вам хочется остренького

Для остроты можно добавить в начинку для яиц немного мелко рубленного жгучего перца (чили).

Вкусно, просто и красиво!

5. Фаршированные яйца с зеленью и сыром

• Желток – размять вилкой;
• Зелень (укроп, петрушка, базилик) – мелко порубить;
• Масло сливочное – соединить с желтком;
• Сыр – мелко натереть;

Все смешать и заправить майонезом.

Выбирай любое!

6. Фаршированные яйца с ливерной колбасой

• Желток;
• Ливерная колбаса;
• Жареный лук мелко нарезанный (немного) или мелко нарезанный свежий репчатый;
• Майонез (немного).

Ливерной колбасы надо взять столько же по объему, сколько и размятых вилочкой желтков (колбасу тоже размять , соединить с желтками и луком).

Яйца, фаршированные ливерной колбасой и жареным луком

Вкусные яйца с ливерной колбаской

Как фаршировать яйца

Горячие вареные яйца остудить в холодной проточной воде. Очистить, разрезать пополам, вынуть желтки. Для устойчивости можно срезать тонкий кусочек нижней, выпуклой части (на которой будет лежать фаршированное яйцо).

Консистенция каждой начинки должна быть легкой, однородной, пышной и густой (только не текучей).

Все компоненты для начинки следует резать мелко, почти в пюре, но не доводить до водянистого состояния.

Накладывать начинку в яйца (вареные белки) маленькой ложечкой, с горкой. Потому что объем начинки будет в 2 раза превышать первоначальный объем желтка.

Самой вкусной получается начинка из селедки.

Теми же начинками можно фаршировать и лумакони, конкильони и другие огромные итальянские макароны и подавать гостям в качестве милой и оригинальной закуски!

Другие варианты начинки для фаршированных яиц

Кроме вот такой салатной начинки, вареные яйца может превратить в закуску чуток лимонного сока или уксуса (которым разрезанные яйца с желтками можно сбрызнуть сверху). Или просто капнуть на желтки майонеза.

То есть, оттенить натуральный вкус желтков, смазать их суховатую поверхность чем-нибудь. Да хоть капелькой мелидзаносалата (это греческий салат из печеных баклажанов), кабачковой или баклажанной икрой. Тоже будет очень вкусно.

Подойдет для фарширования яиц и рыбный салат (из рыбных консервов), и мелко нарезанный крабовый салат (без белков, конечно, можно просто добавить с желтку и майонезу крабовые палочки или креветки). Нарезанная морская капуста тоже будет отлично сочетаться с яйцами. Как и грибная икра (измельченные грибы). И обычная икра тоже будет очень хороша в качестве начинки для яиц, но это уже блюдо для праздничного фуршетного стола.

Еще есть рецепт яиц с печенью трески в виде грибочков с коричневой шляпкой (делается при помощи чая). Или рецепт яиц, фаршированных зеленью с посыпкой кусочками сладкого перца.

Успехов вам в кулинарном творчестве и новых, вкусных идей! И потом можете нам всем рассказать, чем еще вы фаршируете яйца.

Приятного вам аппетита!

Вкусная закуска из фаршированных яиц с ливерной колбасой

Яйца фаршированные рецепты чем нафаршировать яйца

Фаршированные яйца идеальный вариант, как для пикника, так и для праздничного стола . На пикнике можно предложить фаршированные яйца и свежие овощи гостям, которые сидят в ожидании готовности шашлыка.  Перед тем как приступить к созданию фаршированных яиц – их необходимо вкрутую отварить, после чего сразу помещаем в прохладную воду – для того, чтоб облегчить очищение скорлупы и привести прилипание ее к белку к минимуму.   Далее яйца разрезаем пополам и вынимаем желток, который откладываем в сторону – он нам еще пригодится при приготовлении начинки.

Состав начинки Вы выбираете сами, отталкиваясь от Ваших предпочтений. В состав начинки можно включить, к примеру, овощи, рыбу, морепродукты, грибы, мясо.

Наполняем начинкой яичные половинки, после чего красиво раскладываем их на блюде. Желательно аккуратно срезать донышки у половинок – для придания им большей устойчивости.

Посмотрите интересные рецепт фаршированных яиц, которые не вошли в эту подборку:

Фаршированные яйца в тесте

Фаршированные яйца с грибами рецепт

Фаршированные яйца форелью

Яйца с чесночной начинкой

Яйца фаршированные крабовыми палочками рецепт

 

Яйца, фаршированные рисом рецепт

Блюдо — яйца  фаршированные  рисом вкусное, но пока не приевшееся блюдо, которое подойдёт даже к праздничному столу.

Ингредиенты:

петрушка свежая – полпучка
вареные яйца – 5-6 яиц

Для приготовления  фарша:

отварной рис  – 100 грамм
50 грамм майонеза
зелёный лук  – полпучка
петрушка свежая – полпучка
перец и соль по вкусу

Способ приготовления  яиц:

Яйца нужно  отварить. Почистить, разрезать на две  половины и извлечь желток. Затем желтки нужно помять вилкой, чтобы получилась кашица, перемешать с луком и петрушкой, мелко порубленной, рисом и нужным количеством майонеза. Начинку нужно посолить и поперчить.

Затем массой, что  получилась, нужно наполнить половинки  яиц, положить их на салатные листья и оформить свежими веточками петрушки.

Яйца, фаршированные  крабовым мясом и сыром рецепт

Для того, чтобы  зафаршировать мясом крабовым и  сыром яйца, вам потребуется:

вареные яйца – 5 штук
зелень базилика – листиков пять

Для фарша: 

вам потребуется  мясо крабовое – 100 грамм
50 грамм сыра
50 грамм оливок  без косточки
ложка столовая сметаны
половина пучка  петрушки
перец и соль по вкусу

Как приготовить  фаршированные яйца:

Нужно отварить и почистить яйца, затем порезать их на две части и вынуть желтки.

Желтки нужно  перетереть с солью и перцем, добавить к ним сметану. Крабовое мясо и оливки очень мелко рубят ножом (при желании можно воспользоваться и блендером). Две массы нужно перемешать между собой. Затем в смесь добавляют свежую петрушку, мелко порубленную, соль и перец. Всё нужно ещё раз перемешать хорошенько и наполнить смесью яйца. Яйца кладут на плоское блюдо и украшают базиликом.

 

Яйца с острой начинкой рецепт

Для того, чтобы  приготовить яйца с острой начинкой, вам понадобятся следующие продукты:

зелёный консервированный горошек – 50 грамм
укроп свежий –  полпучка
вареные яйца – 4 штуки

Для начинки  яиц:

майонез – 50 грамм
чеснок – 1 долька
сыр потёртый – 50 грамм
зелень укропа, порезанная мелко – 3 столовые ложки
карри – полчайной  ложки
перец красный  молотый
соль

Как приготовить  фаршированные яйца с острой начинкой:

Яйца нужно почистить, порезать на две части, но вдоль, и вынуть желтки. Для того, чтобы приготовить фарш-начинку для яиц, нужно хорошенько помять с помощью вилки желтки, перемешать их с майонезом, почищенным и пропущенным через пресс чесноком, сыром, предварительно натёртым, солью, перцем красным и карри. 

После этого  каждое яйцо нужно наполнить получившейся начинкой, положить на плоское и  красивое блюдо, украсить укропом и  горошком консервированным.

 

Яйца, фаршированные грибами рецепты приготовления

Яйца, фаршированные  белыми грибами рецепт

Ингредиенты для  яиц:

4 или 5 яиц отваренных вкрутую
укроп – полпучка
Фарш для яиц:

тёртый сыр  твёрдых сортов — 50 грамм
белые маринованные грибы – 100 грамм
майонез – 50 грамм
полпучка зелени укропа
перец и соль согласно вашему вкусу

Как приготовить  фаршированные грибами яйца

Яйца нужно  отварить и очистить, порезать  вдоль на 2 половинки, затем достать  желтки.

После этого  грибы нужно пропустить через  мясорубку или измельчить в блендере, перемешать с перетёртым яйцом и  майонезом. Массу нужно немного поперчить и посолить, если надо.

Затем такой  смесью нужно зафаршировать яйца, положить их на блюдо и посыпать сыром, тёртым на мелкой тёрке. Украсьте яйца зеленью укропа. Подайте к столу в охлажденном виде.

 

Яйца, фаршированные  сыром и шампиньонами

Для того, чтобы  приготовить блюдо из яиц, вам будут нужны такие продукты:

вареные яйца вкрутую  – 4 штуки
зелень кресс-салата – половина пучка

Для того, чтобы приготовить фарш, вам будут  необходимы:

острый тёртый сыр – 50 грамм
маринованные  шампиньоны – 100 грамм
50 грамм майонеза
полпучка укропа зелёного
перец и соль

Как приготовить  яйца:

Вам будет нужно  изрубить с помощью ножа грибы  как можно мельче, затем перемешать их с потёртыми желтками и сыром, добавить к массе майонез и  рубленую зелень укропа. Смесь нужно  посолить, если надо, и поперчить. Затем этим фаршем наполняют яйца и кладут на красивое плоское блюдо. Украсить яйца нужно кресс-салатом.

Яйца, фаршированные вешенками рецепт

Для того, чтобы  фаршировать вешенками яйца, вам  понадобятся:

вареные яйца – 4 или 5 штук
зелёный лук  – половина пучка

Для фарша грибного:

50 грамм тёртого  сыра
100 грамм вешенок
50 грамм майонеза
1 репчатая луковица
масло растительное – 1 ложка столовая
полпучка петрушки свежей
перец и соль по вкусу

Как приготовить яйца:

Нужно их сначала  отварить, затем очистить и порезать вдоль каждое яйцо на две части. После этого желтки извлекают и перетирают вилкой. Грибы и лук чистят, режут очень мелко, затем в масле жарят до готовности и ставят остывать.

После этого  грибную массу перемешивают с  зеленью петрушки, солят и перчат, заправляют майонезом.

Затем этой смесью нужно фаршировать яйца, положить их на блюдо и посыпать зеленью  измельчённой.

 

Яйца, фаршированные креветками рецепты

Яйца, фаршированные креветками и шампиньонами

Для того, чтобы  приготовить блюдо, возьмите:

7 или 8 яиц
1-2 редиски
зелёный консервированный горошек – 60 грамм
зелёный салат  – половина пучка

Для того, чтобы  приготовить фарш, нужно:

100 грамм шампиньонов
100 грамм креветок
50 грамм красной  икры
1 столовая ложка  майонеза
перец и соль по вкусу

Как приготовить  яйца

Вам нужно сначала  отварить яйца, потом охладить их и очистить от скорлупы. После этого каждое из яиц нужно порезать на две части вдоль, желтки убрать.

Затем вам необходимо в немного подсоленной воде отварить креветки, тоже охладить и порезать на несколько частей после того, как почистите от панциря.

Затем грибы,  тщательно промытые и почищенные, нужно порезать небольшими кусочками,  положить на сковороду, залить  небольшим количеством воды и  чуть припустить в течении  15 минут. Затем нужно перемешать  все продукты, положить к ним немного красной икры, заправить майонезом и добавить 6 или 7 желтков.

Фарш нужно  хорошо смешать, положить в вареные  яйца. Фаршированные яйца нужно красиво  разложить на плоском нарядном блюде. На блюдо положить заранее помытые  свежие листья салата.  Украсить такое блюдо можно редисом, порезанным на кружочки, горошком зелёным. По желанию можно посыпать остатками тёртого желтка.

 

Яйца, фаршированные креветками и сёмгой

Вам понадобятся  такие продукты:

яйца – 8-10 штук
маслины без  косточек – 70 грамм
зелень петрушки – полвина пучка

Для фарша:

замороженные креветки – 100 грамм
малосольная сёмга  – 100 грамм
рис – 50 грамм
один лимон
растительное  масло – 2 ложки столовые
зелёный салат  – половина пучка

Как приготовить фаршированные яйца семгой и креветками:

Яйца отварить  и порезать на половины, удалить  желтки. Креветки нужно пожарить  на растительном масле примерно 5 минут, посолить и поперчить. Рис нужно отварить в воде подсоленной. Семгу мелко порезать. Все продукты хорошо перемешать, заправить соком лимона (пару долек лимона нужно оставить на украшение блюда). Всё перемешивают. Белки фаршируют готовой смесью, украшают петрушкой и маслинами.

 

Яйца, фаршированные креветками и перцем

Продукты, которые  вам понадобятся для фаршировки:

6 или 7 яиц  отваренных

1 огурец
полпучка  зелени укропа

Для того, чтобы  приготовить фарш, вам понадобится:

очищенные креветки – 100 грамм
болгарский перец  – 1 штука
репчатый лук – 1 головка
яблоко – 1
две столовые ложки  сметаны
петрушка свежая – полпучка
перец и соль

Как приготовить яйца:

Яйца нужно  отварить в течение 10 минут  в кипящей воде, затем дать  им остыть и  затем почистить.

После этого  яйца нужно разрезать вдоль на две половины, вынуть желтки. Креветки нужно сварить в воде с небольшим  добавлением соли. После того, как креветки остынут, их нужно порезать небольшими кусочками. Затем нужно порезать помельче перец, лук и яблоко без шкурки. Все продукты нужно смешать между собой, заправить сметаной, добавить свежую зелень петрушки, порезанную мелко-мелко.  В эту смесь нужно положить раздавленные желтки и заправить перцем и солью. Фарш нужно ещё раз перемешать и выложить в половинки яиц.  Украсить яйца при подаче нужно свежим огурцом, порезанным кружочками и укропом.

Яйца, фаршированные креветками и кукурузой

Продукты, которые вам понадобятся для фаршировки яиц:

5 или 6 яиц
оливки без  косточек – 60 грамм
кинза свежая –  половина пучка

Для того, чтобы приготовить фарш, вам понадобится:

100 грамм консервированной  сладкой кукурузы
150 грамм почищенных  креветок
50 грамм риса
одна головка лука репчатого
2 столовые ложки  лёгкого майонеза
полпучка  зелени петрушки
перец по  вкусу и соль

Как приготовить  блюдо:

Нужно яйца отварить вкрутую, очистить и охладить, порезать вдоль на две части и вынуть желтки.

Затем креветки варят в кипятке подсоленном до готовности, извлекают и остужают. После этого креветки нужно очень мелко порезать. Рис нужно отварить в большом количестве подсоленной воды до готовности и отставить остывать. После этого лук нужно почистить, порезать небольшими кубиками.  Зелень укропную нужно порезать очень мелко. Потом нужно перемешать все продукты,  добавить кукурузу и желтки.

Всё нужно посолить и поперчить, заправить майонезом.

Затем половинки  от яиц нужно заправить полученным фаршем. Украсить яйца перед подачей  нужно оливками, веточками кинзы.

Яйца, фаршированные консервированной рыбой

Яйца, фаршированные  овощами и печенью трески рецепт

Вам понадобятся  следующие продукты:

пять или шесть  вареных яиц
2 столовые ложки  кукурузы
шпинат свежий – половина пучка

На фарш  для яиц нужно:

консервированная  печень трески – 100 грамм
морковка – 1 штука
стручковая  фасоль – 70 грамм
1 столовая ложка  майонеза
зелёный лук  – половина пучка
перец и соль по вкусу

Как приготовить  яйца фаршированные:

Сначала яйца нужно сварит, охладить и почистить. Потом каждое яйцо нужно аккуратно острым ножом порезать на две половины и отложить желтки.

Затем приготовить  фарш.

Фасоль стручковую нужно отварить в немного подсоленной  воде, потом положить её на сито или  дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. После этого нужно фасоль очень мелко порезать. Морковь нужно сварить до готовности, потом поставить охладится и порезать мелко или же потереть на тёрке среднего размера. Печень трески нужно размять с помощью вилки. Все продукты нужно перемешать, добавить к ним помытый и мелко порезанный лук зелёный, желтки, растёртые вилкой. Всё нужно хорошенько поперчить, немного посолить и заправить майонезом.

После этого  фаршем нужно заполнить белки  и положить их на красивое  и нарядное блюдо. Украсить можно петрушкой и кукурузой сладкой.

Яйца, фаршированные  сардинами рецепт

Что вам понадобится  для яиц, фаршированных сардинами?

вареные яйца – 4 или 6 штук, 
салатные листья – половины пучка будет достаточно

Для фарша будут  нужны такие продукты:

оливки без  косточек – 4-6 штук
консервированные  в масле сардины – банка
50 грамм майонеза
полпучка зелёной  петрушки
перец и соль по вкусу

Как приготовить блюдо:

Яйца нужно  сварить, почистить от скорлупки, затем разрезать вдоль на две части. После этого нужно вынуть желтки и подавить их вилкой до состояния кашицы. Затем нужно с помощью вилки помять сардины, перемешать их с желтками и оливками, мелко порубленными. Заправьте полученную массу небольшим количеством майонеза и посолите, добавьте перец.

Затем яйца нужно  зафаршировать, положить яйца на блюдо  с салатом.

Яйца, фаршированные  консервированной рыбой в масле

Ингредиенты, которые вам понадобятся для яиц:

вареные яйца – 6 штук
тёртый сыр  – 4 ложки столовые
петрушка свежая – половина пучка

Для того, чтобы  приготовить фарш вам будут нужны  продукты:

яблоко – 1 штука
2 столовые ложки  майонеза
уксус столовый – 1 чайная ложка
консервированная  в масле рыба – 100 грамм
репчатый лук  – 1 головка
лимонный сок  – 1 чайная ложка
зелень петрушки – половина пучка

Как приготовить  фаршированные яйца:

Яйца варят  и режут на две части. Затем  вынимают аккуратно желтки. Чистят луковицу, мелко-мелко режут, засыпают сахаром вперемешку с солью. Брызгают на них уксусом и оставляют постоять в течении 15 минут.

Затем нужно  рыбу консервированную размять  и перемешать с желтками яичными.  Яблоко нужно помыть и почистить,  сердцевину вырезать и потереть на средней тёрке. Потом, чтобы яблоко не потемнело, его нужно побрызгать соком лимонным.

Продукты нужно перемешать, добавить к ним петрушку измельчённую, посолить и поперчить по вкусу. Яйца нужно заполнить полученным фаршем, положить на красивое плоское блюдо, посыпать сыром и украсить помытой петрушкой.

Яйца, фаршированные  сельдью рецепты

Яйца, фаршированные  сельдью с маслинами

Для того, чтобы фаршировать яйца селёдкой, вам потребуется:

вареные яйца – 4 штуки
маслины крупные  без косточек – 4-6 штук
зелень –  половина пучка петрушки

Для фарша будет  необходимо:

майонез – 50 грамм
филе сельди пряного посола – 100 грамм
соль
перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Яйца нужно порезать на две части, достать из них желтки. Потом нужно филе сельди пропустить через мясорубку перемешать с растёртым желтком, перцем, солью и майонезом. Затем смесью, что получилось, наполняют яйца. Украсить можно любой зеленью и порезанными кольцами маслинами.

Яйца, фаршированные овощами и сельдью

Какие продукты вам понадобятся:

горошек зелёный  консервированный – 60 грамм
яйца, вареные  вкрутую – 6 штук
зелёный салат  – половина пучка

Фарш для яиц:

филе малосольной  сельди – 1 штука
морковь – 1 штука
картофель – 1 штука
репчатый лук  – 1 головка
2 столовые ложки  майонеза
перец и соль по вкусу

Как приготовить  яйца фаршированные:

Яйца нужно  отварить вкрутую, дать им остыть, а  затем почистить. Затем каждое яйцо нужно порезать на две части и  изъять из каждой половины желтки.

Филе сельди  можно пропустить через мясорубку,  также можно воспользоваться  блендером. Лук нужно почистить  и очень мелко порезать. Картофель  нужно отварить до готовности, морковь тоже. Затем очистить  овощи и мелко порезать или же натереть на тёрке. После этого все продукты нужно смешать, добавить к ним примерно 3 желтка, поперчить и посолить и заправить фарш майонезом.

Затем яйца выкладывают  на листья салата и заполняют получившейся смесью. Украшают яйца тертыми желтками и горошком зелёным.

 

Яйца, фаршированные  свеклой и сельдью

Для рецепта  этих яиц вам будут нужны такие  продукты:

вареные яйца – 8 -10 штук
зелёный консервированный горошек – 60 грамм
петрушка свежая – половина пучка

Для фарша нужно  приготовить:

картофель – 1 штука
200 грамм филе  сельди слабосолёного
половина свеклы вареной
2 столовые ложки  майонеза
горчичный соус – 1 чайная ложка
укроп свежий –  половина пучка
перец и соль

Как приготовить яйца:

Вам нужно почистить  яйца, разрезать на 2 половины, вынуть все желтки.

Затем филе селёдки  нужно порезать небольшими кусочками. Свеклу и картофель нужно поварить по-отдельности, затем охладить и  почистить, потереть на тёрке среднего размера. После этого нужно перебрать зелень укропа, помыть и измельчить. Продукты нужно перемешать, добавить к ним 7 целых желтков, посолить и поперчить, заправить майонезом, перемешанным с соусом горчичным.

Затем нужно  взять белки, наполнить их фаршем, который у вас получился, и положить на плоское большое блюдо. Всё можно украсить с помощью горошка зелёного, веточек петрушки, оставшимися желтками.

Яйца, фаршированные сельдью и шампиньонами

Для того, чтобы  фаршировать яйца, вам понадобится:

примерно пять или шесть яиц
один крупный спелый томат
зелёный лук  – половина пучка

Для фарша:

шампиньоны – 100 грамм
филе солёной  сельди – 1 штука
2 столовые ложки  майонеза
1 картофелина
молоко – 200 мл
растительное  масло – 1 столовая ложка
петрушка свежая – половина пучка
перец и соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Яйца нужно  сначала отварить вкрутую, затем  охладить в холодной воде. После  этого нужно почистить яйца и  порезать каждое на две половинки. Желтки нужно отложить в сторону. Филе сельди нужно вымочить в молоке, а после  этого очень мелко порезать. Картофель отваривают до готовности, ставят охлаждаться, чистят, а потом очень мелко режут.

Грибы нужно  помыть, порезать небольшими кусочками  и пожарить на масле растительном, пока они не станут золотистыми.  Затем лук нужно почистить  и очень мелко порубить. Все  продукты складывают в одну ёмкость, перемешивают, добавляют к ним зелень петрушки порезанную, перчат и солят, заправляют майонезом и кладут 3 желтка растёртых.

Затем яйца нужно  наполнить тем фаршем, что вы подготовили, положить на красивое плоское блюдо. Украсить блюдо можно, порезав помидор на кружочки, и посыпав яйца мелко порезанным зелёным луком.

Яйца, фаршированные  красной рыбой рецепты

Яйца, фаршированные осетриной и красной рыбой

Для такого  блюда возьмите:

6 или 7 яиц
2 столовые ложки  икры
укроп свежий  зелёный —  половина пучка
кресс-салат  – половина пучка

Для фарша будет  нужно:

вареная осетрина – 200 грамм
чёрная икра – 2 столовые ложки
перец и соль – по вкусу
2 столовые ложки  сливок

Как приготовить :

Яйца варят  вкрутую, затем охлаждают, чистят, режут на 2 части, желтки на время откладывают.

Потом берут  чёрную икру, вареную осетрину, порезанную кусочками, желтки, и тщательно перемешивают. Кроме того, эту массу нужно посолить, добавить перца и сливок жирных.

Яйца нужно  заправить таким фаршем и положить  на блюдо, которое заранее выстелили  кресс-салатом.

Украсить фаршированные  яйца можно с помощью небольших веточек укропа и икры.

Яйца, фаршированные  треской рецепт

Для того, чтобы  зафаршировать яйца треской, вам понадобятся такие продукты:

вареные яйца – 8 или 10 штук
один помидор
один огурец свежий
базилик свежий – половина пучка

На фарш понадобится:

вареное филе трески без костей – 200 грамм
копчёное мясо – 70 грамм
репчатый лук  – 1 головка 
1 долька чеснока 
панировочные  сухари – 2 столовые ложки
лимонный сок  – 1 столовая ложка
веточка розмарина
2 столовые ложки  оливкового масла
веточка майорана
половина пучка свежей зелени петрушки
перец и соль

Как приготовить  яйца:

Яйца нужно  почистить и порезать на две половины, желтки обязательно достать. Филе рыбы нужно побрызгать соком лимона, посыпать розмарином и майораном, мелко порезанным и поставить в холодильник примерно на полчаса или даже больше. Затем треску нужно достать, осень мелко порезать. Мясо необходимо порезать вместе с луком и чесноком и пожарить на оливковом масле, пока всё не станет золотистым. После этого нужно очень мелко порезать зелень петрушки, добавить в массу, туда же положить нужное количество сухарей панировочных. Посолить и поперчить, пожарить ещё примерно минуты две. После этого массу нужно остудить и перемешать с треской и желтками яиц.

После этого  яйца нужно зафаршировать получившейся смесью и положить на красивое блюдо. Украсить можно базиликом и помидором, порезанным на кружочки, огурцами.

 

Яйца, фаршированные  осетриной и овощами рецепт

Ингредиенты, которые  вам понадобятся:

вареные яйца вкрутую  – 8 штук
маслины без  косточек – примерно 50 грамм
один томат
зелёный салат  – половина пучка

Для соуса:

оливковое масло  – 2 столовые ложки
лимонный сок  – 1 столовая ложка
зерновая горчица  – 1 чайная ложка
перец и соль по вкусу

Для фарша:

картофель – 1 штука
маринованный  огурец – 1 штука
болгарский перец – 1 штука
оливковое масло  – 1 чайная ложка
укроп и петрушка  — по половине пучка каждой травки

Как приготовить  блюдо:

Яйца варят, чистят, режут на половинки и достают  желток.

Осетрину варят  в солёной воде, охлаждают и  измельчают. Затем чистят перец, натирают вместе с огурцом на средней овощной тёрке. Добавляют к продуктам 6 желтков и всё перемешивают. Затем всё нужно поперчить, посолить и заправить соусом.

Для того, чтобы  приготовить соус, нужно смешать  все ингредиенты.

Яйца нужно  наполнить фаршем. Затем на блюдо выкладывают салат, а на салат – яйца. Потом яйца нужно полить готовым соусом и украсить помидором и маслинами, порезанными кружками.

 

Яйца, фаршированные лососем и ростками бобовыми

Вам понадобится:

вареные яйца – 5 или 6 штук
перец чили зелёный – 1 штука
помидор  — 1 штука
латук – 1 стебель
половина пучка  кресс-салата

Для фарша подготовьте:

бобовые ростки – 60 грамм
2 столовые ложки  лёгкого майонеза густого
100 грамм консервированного  лосося
китайский соус – 1 столовая ложка
сельдерей, зелень – половина пучка
соль

Как приготовить  яйца фаршированные:

Нужно порезать яйца на две половины и извлечь  желтки.

Затем рыбу  очень мелко режут, добавляют  к ней бобовые ростки, мелко  порезанный сельдерей и желтки, всё солят, заливают майонезов  вперемешку с китайским соусом.

После этого  яйца наполняют фаршем, выкладывают  на блюдо, на котором лежат помытые  листья кресс-салата, украшают латуком  и помидорами, порезанными на кружки, а также перцем чили, порезанным тонкими полосками.

 

Яйца, фаршированные  лососем рецепт

Вам будет нужно:

вареные яйца – 6 штук
базилик свежий – половина пучка

На фарш пойдёт:

100 грамм консервированного  лосося
50 грамм тёртого  сыра
50 грамм майонеза
60 грамм консервированного горошка
3 столовые ложки  порубленной зелени петрушки
перец и соль по вкусу

Как приготовить:

Нужно почистить яйца, порезать вдоль, убрать из них желтки.

Затем консервированный  лосось нужно размять вилкой, перемешать с желтками. Заранее  растёртыми, перцем, солью и майонезом.  Затем в эту смесь нужно  положить горошек и сыр петрушку  и всё перемять вместе.

После этого  получившейся смесью нужно заполнить  яйцо, каждое красиво уложить на плоском блюде и посыпать измельчённым свежим базиликом.

 

Яйца, фаршированные  лососем и овощами рецепт

Вам понадобятся  следующие продукты:

6 или 7 яиц
петрушка –  половина пучка

Фарш:

консервированный  лосось – 150 грамм
морковь – 1 штука
картофель – 1 штука
маринованный  огурец – 1 штука
лук репчатый –  головка
2 столовые ложки  майонеза
тёртый хрен – 1 столовая ложка
укроп свежий  – половина пучка
перец и соль по вкусу

Рецепт приготовления яиц фаршированных консервированным лососем:

Нужно хорошо размять вилкой консервированного лосося, затем помыть морковку и картошку, отварить в немного подсоленной воде, почистить и потереть вместе с маринованным огурцом на тёрке.

После этого  все продукты перемешивают с  тёртым хреном, желтками и зеленью петрушки. Массу нужно посолить и поперчить, приправить соусом майонез.
После этого  нужно половинки яиц наполнить  фаршем, выложить красиво на блюдо, украсить петрушкой свежей.

 

Яйца, фаршированные кальмарами рецепты

Яйца фаршированные кальмаром и редисом

Вам понадобятся  такие продукты:

7 или 6 яиц
1-2 редиса
половина пучка  кресс-салата

Для фарша

50 грамм риса
150 грамм кальмаров
2 столовые ложки  масла сливочного
лук репчатый –  головка
2 столовые ложки  молока
2 столовые ложки  муки
измельченный  тимьян – 1 чайная ложка
кинза – половина пучка
соль по  вкусу

Рецепт приготовления:

Яйца отваривают  и очищают, потом режут продольно  каждое на две части, вынимают  желтки.

Кальмары  сначала нужно почистить от  плёнки, затем промыть в холодной  проточной воде. После этого кальмар  нужно выпотрошить и снова помыть. Потом тушку нужно мелко порезать, посолить, обвалять в муке и пожарить в масле.

Затем нужно  отварить рис до готовности в немного  подсоленной воде и охладить. Лук  необходимо почистить, мелко нарезать, пожарить на масле.  После этого лук нужно смешать с кальмарами и рисом, долить в эту смесь нужное количество молока, посолить, посыпать тимьяном и потушить на небольшом огне в течении получаса. Затем готовый фарш нужно поставить в холодное место, перемешать с желтками, предварительно растёртыми, и зеленью кинзы мелко порубленной. После этого нужно наполнить яйца фаршем, положить на плоское большое блюдо на салатные листья и украсить всё редисом, порезанным на кружки.

 

Яйца, фаршированные  зелёным горошком и кальмарами

Вам понадобятся  такие продукты:

вареные яйца – 5 или 6 штук
консервированная  кукуруза – 70 грамм
зелёный лук  – половина пучка

Для фарша

кальмары – 100 грамм
зелёный консервированный горошек – 70 грамм
репчатый лук  – 2 головки
2 столовые ложки  майонеза
петрушка и  укроп – по половине пучка
перец и соль

Как приготовить яйца фаршированные зеленым горошком:

Яйца, варят и  чистят, режут на половинки и достают  желтки.

Затем моют  кальмаров, варят около 5 минут в воде, после этого очень мелко нарезают и перемешивают с луком репчатым нашинкованным и горошком зелёным. Затем всё нужно посолить и поперчить, перемешать с желтками и зеленью, а также заправить майонезом.

Этим фаршем наполняют половинки белков, выкладывают  на подходящую тарелку и украшают луком с кукурузой.

 

Яйца, фаршированные  кальмарами и мандаринами рецепт

Продукты, которые вам понадобятся:

вареные яйца – 7 или 8 штук
салат свежий зелёный

На фарш для  яиц:

3 мандарина
1 яблоко
150 грамм кальмаров
лимонный сок
оливковое масло  – 2 столовые ложки
укроп свежий –  половина пучка
перец и соль

Как приготовить фаршированные яйца кальмарами:

Нужно отварить яйца и почистить, порезать и убрать желтки.

Порезать кольцами кальмаров и пожарить в масле  оливковом. Добавить сок лимонный и  потушить примерно 3 минуты. Яблоко и  мандарины нужно почистить, убрать все семена. Мандарины нужно разобрать  на дольки, убрать кожицу и нарезать поменьше. Яблоки потереть на тёрке. Затем готовые кальмары нужно перемешать с фруктами, желтками, посолить и поперчить. После этого к фаршу можно добавить очень мелко нарезанный лук.

Затем белки  яиц нужно заполнить фаршем, положить  на блюдо с салатом. Красиво выложенные яйца нужно посыпать остатками желтка.

< Предыдущая		Следующая >

Яйца фаршированные шпротами, рецепт с фото

Готовим яйца, фаршированные шпротами, которые в моей семье являются коронным блюдом и украшением любого праздничного стола. Они съедаются в первую очередь, сколько бы я их ни приготовила. Подать это блюдо лучше на специальной тарелке с углублениями для яиц. От этого оно выглядит еще более эффектно.

Универсальная закуска

Фаршированные яйца – отличная закуска под крепкие спиртные напитки, но приготовить их можно и на детский день рождения. В любом случае гости – будь то взрослые или же дети – останутся сыты и довольны, ведь блюдо не только вкусное, но и невероятно интересное на вид.

Еще больше начинок

Яйца можно фаршировать и другими начинками. Попробуйте приготовить их с грибами, куриной печенью или сыром.

Ингредиенты для яиц, фаршированных шпротами

---

• Яйца куриные — 6 шт.
• Шпроты (консервы) — 160 г
• Майонез 67%-й жирности — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка

---

Как приготовить яйца, фаршированные шпротами

1. Яйца опустить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и варить в течение 10 минут, после чего залить холодной водой, вытереть, остудить и очистить. Разрезать яйца вдоль пополам и отделить желтки от белков.

2. Желтки натереть на мелкой терке.

3. Шпротинки вынуть из банки, удалить хвостовые плавники, а мякоть размять вилкой в кашицу. Масло не использовать!

4. Соединить желтки и рыбную массу, посолить по вкусу и заправить майонезом.

5. Начинку тщательно вымешать.

6. Белки нафаршировать начинкой так, чтобы изделия имели форму целого яйца.

7. Фаршированные белки разложить на блюде, украсить майонезом и зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт сырных запеченных яиц с оставшейся начинкой на День Благодарения

сырных запеченных яиц с остатками начинки — быстрый и очень простой способ израсходовать остатки Дня Благодарения!

Один из лучших аспектов Дня Благодарения — это остатки еды. Сэндвичи с индейкой, суп из индейки, запеканка из индейки — даже сюрприз из индейки! Но в последние несколько лет я также с удовольствием создавал рецепты с оставшейся начинкой.

Мы с мужем Робертом обожаем яйца Бенедикт, поэтому мое блюдо с начинкой «Бенедикт» на День благодарения стало фаворитом в последние несколько лет.В этом году я решил сделать что-то еще проще — и в результате получились сырные запеченные яйца с остаточной начинкой. Просто выложите оставшуюся начинку на дно формы для запекания, сделайте выемки, которые вы заполните яйцом, затем сверху положите сыр Чеддер и запекайте. Так просто, так мило!

Прикрепите сейчас, чтобы сохранить на потом —

часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокfacebook значок Facebookпечать значокквадрат значок квадратов

---

color h4-transform.text-transform»> Описание

сырных запеченных яиц с оставшейся начинкой — это быстрый и простой способ израсходовать часть остатков на День Благодарения!

---

Шкала 1x2x3x

Состав

• 3 стакана оставшейся начинки при комнатной температуре
• Овощной или куриный бульон, при необходимости
• 4 крупных яйца
• 1 чашка тертого острого сыра Чеддер или больше по вкусу
• соль кошерная, по вкусу
• перец свежий молотый, по вкусу

---

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.Смажьте 10-дюймовую круглую форму для запекания (также можно использовать квадратную форму 9 дюймов или форму 7 на 11 дюймов).
2. Если фарш немного подсох, смочите его овощным или куриным бульоном. Ложку фарша выложить в подготовленную форму и выложить ровным слоем. Сделайте четыре выемки и положите по одному яйцу в каждую. Выпекать 12 минут.
3. Вынуть из духовки и посыпать сыром; Приправить солью и перцем. Выпекайте еще 2 минуты или пока яйца не станут почти до желаемой степени готовности.
4. Выньте из духовки и дайте постоять 3-5 минут перед подачей на стол — обратите внимание, что яйца продолжат готовиться после того, как вынуты из духовки.

---

Старомодный рецепт начинки | Все рецепты

Я дал этому четыре звезды только потому, что внес изменения. Я послушался других и добавил 1 ч. тимьян, 1 ч. больше шалфея, 2с. еще бульона, который я поливал во время выпечки, и использовал 1/2 гренок 1/2 хлеба. Я также добавила банку грибов и оставила на ночь в холодильнике. Он получился таким влажным, что хорошие люди возвращались снова и снова. Один человек сказал мне, что это лучшая начинка, которую он когда-либо ел! Это много значило, потому что он считает, что фарш — лучшее на свете! Огромное спасибо за прекрасный рецепт !!

Это было возвращением к «прошлому».Рецепт, который готовила моя мама. Однако, чтобы побаловать себя рецептом матери моей жены, я сделал несколько добавок в ингредиенты, а также последовал этапам: В объем сельдерея я добавила листья сельдерея. Я добавила 1/2 стакана рубленой петрушки. Я сократил время сушки, сначала поджарив весь хлеб до светло-коричневого цвета … а затем поместив ломтики в большую форму для запекания в микроволновую печь на средней мощности на 5 минут.Затем повторяйте это по мере необходимости, пока хлеб не станет твердым, когда микроволновая печь будет отключена, открыв дверцу и проверив. Это сэкономило 24 часа сушки и сократило время до 20 минут. Я не использовал скалку, чтобы измельчить хлеб в крошки, а измельчал его вручную, пока в миске не остались крошки и куски. Кусочки никогда не были больше среднего большого пальца, и крошек было много. Поместив измельченный хлеб в миску, добавьте сухие ингредиенты-специи и тщательно перемешайте их, прежде чем добавлять яйца и куриный бульон.Затем смешайте яйца и куриный бульон, прежде чем добавлять в смесь крошек и специй. Затем добавьте смесь обжаренного лука и сельдерея, не сливая воду. При необходимости добавьте еще воды, чтобы начинка была влажной и слиплась, но не стала кашицеобразной. Четыре семейные традиции в восторге !!

Совершенно невероятно !!!!!!! Моя мамаша готовила это, и, к сожалению, она никогда не записывала рецепт.Моя мать безуспешно пыталась его продублировать! Я был полон решимости найти этот рецепт на День Благодарения в этом году, и вот он. Я скажу, что немного изменил его: я использовал около столовой ложки шалфея, и я сделал половину и половину свежего хлеба и панировочные сухари с зеленью Pepperidge Farm. Mam-maw тоже использовала кукурузный хлеб, но я была слишком занята, чтобы готовить — в следующий раз я могу добавить и это. Еще раз огромное спасибо !!!!!!

Это хороший стартовый рецепт домашней начинки — самое сложное — это приготовление.Конечный результат хороший, но без особого вкуса. Мы добавили еще 1 стакан куриного бульона и увеличили дозу шалфея. (Требуемое количество жидкости и так уже слишком мало, поэтому большее количество куриного бульона делает хлеб более влажным и ароматным.) Трудно отказаться от Stove Top, но приготовление собственного стоит усилий!

Замечательный рецепт начинки! Нам это понравилось. Это было так просто и так вкусно, что мы приготовили его в индейке, и получилось идеально.

Мне понравился этот рецепт, и моя семья тоже. Мне следовало сделать двойную партию, потому что они царапали сковороду. Единственное, что я сделал по-другому, — пару раз полил эту заправку маслом для индейки, полным сока индейки, которую я жарил ранее в тот же день.

В прошлом году меня пригласили в дом сестры моего парня на День благодарения, и меня попросили принести начинку, которую я использовал по этому рецепту и следовал ей до Т . .. и я не знаю, как вы, ребята, но когда бабушка встает и говорит это вкусная начинка. Не знаю, какой еще комплимент может быть лучше.Имейте в виду, что она тоже сделала свою начинку … и вообще-то моя ей больше нравится. Спасибо за рецепт, в этом году все приходят к нам на День благодарения .;)

Это точно так же, как рецепт моей свекрови, за исключением того, что она не включала сельдерей и чеснок, а добавляла нарезанные потроха.Просто хотел посоветоваться по отзывам о сухой начинке. Когда она учила меня делать это, бульон не измерял. Ее инструкции заключались в том, чтобы добавлять бульон чашку за чашкой, и когда я мог двумя руками схватить немного начинки и сформировать шар размером софтбол, который скрепился вместе, было достаточно жидкости. Я использую одно и то же «измерение» уже 30 лет, и всем оно нравится. Всегда влажный. Наслаждаться!

Этот rcipe отличный! Напоминает бабушкиную начинку Спасибо! Denicew

это определенно получилось не так, как я ожидал.

Запеканка с начинкой для завтрака ~ Сладкие и соленые

Положите эту оставшуюся начинку из колбасы по-хорошему и сделайте эту восхитительную запеканку для завтрака. Вам нужно всего 4 ингредиента, и он накормит толпу!

Помните, я говорил, что делаю этот рецепт фарша для колбас быстрого приготовления 5 раз в месяц? Нет, без преувеличения!

Ну, угадайте, что я сделал со всеми остатками? Да, эта сказочная запеканка на завтрак!

Признаюсь, отчасти я хотел испытать этот рецепт начинки отчасти потому, что хотел получить больше от этой вкусности! И именно поэтому Гаррат никогда не жаловался на слишком много фарша.Нам обоим это так понравилось, что мы ели его несколько дней подряд.

Поскольку начинка уже обладает тонким ароматом, добавлять к ней особо не нужно. Просто взбиваем яйца с молоком (или даже куриным бульоном) и сыром, заливаем начинку и запекаем!

Как приготовить запеканку для завтрака:

Приготовить эту запеканку до смешного просто. Это займет не более 5 минут!

1. Выложить оставшуюся начинку в форму для запекания, смазанную маслом.
2. Взбейте яйца и молоко (или бульон) с половиной сыра.
3. Залить начинку яичной смесью.
4. Запеченные без крышки до полной готовности яиц.

Инструкции на будущее:

У вас есть 2 способа заранее приготовить запеканку с начинкой для завтрака:

1. Можно испечь прямо накануне вечером, а утром просто разогреть. (Это то, что мы делали большую часть времени, потому что у нас нет кучи времени сидеть и ждать, пока запеканка испечется .)
2. Или вы можете накрыть невыпеченную запеканку, охладить ее и запечь утром.

Я сказал, что он кормит толпу? Это отличное блюдо для завтрака / позднего завтрака, если у вас есть компания на ночь в этот праздничный сезон!

Это идеальный завтрак в сезон праздников.

Кстати, вы также можете сделать меньшую партию в Instant Pot. Вот моя версия запеканки для завтрака в горшочке.

Посмотрите, как это сделать ниже!

Запеканка для завтрака, оставшаяся после завтрака

Положите эту оставшуюся начинку из колбасы по-хорошему и сделайте эту восхитительную запеканку для завтрака.Вам нужно всего 4 ингредиента, и он накормит толпу!

порций: 12 порций

Подготовка: 5 минут

Всего: 50 минут

Примечание: я проверяю все свои рецепты с помощью обоих измерений для получения наиболее точного и точного результата!

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C). Обрызгайте форму для выпечки 8 × 11,5 (или 9 × 13) кулинарным спреем.

• Выложите остатки фарша на форму для выпечки ровным слоем.

• В большой миске взбейте яйца, молоко и половину сыра.

• Полить начинку яичной смесью и посыпать оставшимся сыром.

• Выпекайте без крышки в течение 40-45 минут или до полной готовности яиц.

Советы и примечания:

Примечание 1: Вы можете использовать любую начинку, но я предпочитаю начинку из колбасы, так как она делает завтрак более сытным. Примечание 2: Вы можете использовать любое молоко, я использую цельное или 2% -ное молоко.При желании можно также использовать куриный бульон. Инструкции по приготовлению: 1. Вы можете приготовить запеканку, выполнив шаг 6. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь, а утром запекайте. Доведите его до комнатной температуры перед запеканием, около 30 минут на прилавке. 2. Или вы можете испечь запеканку накануне вечером и разогреть ее утром. Эта запеканка красиво разогревается. Запеканка для завтрака в горшочке быстрого приготовления : Вы также можете приготовить меньшую партию в горшочке быстрого приготовления.

Пищевая ценность:

Порция: 1 г Калорий: 218 ккал (11%) Углеводы: 17,1 г (6%) Белки: 9,1 г (18%) Жиры: 12,3 г (19%) Насыщенные жиры: 3,7 г (23%) Холестерин : 160,8 мг (54%) Натрий: 453,2 мг (20%) Клетчатка: 2,2 г (9%) Сахар: 2,3 г (3%)

* Отказ от ответственности: вся информация о питании является приблизительной. Прочтите полное раскрытие здесь.

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: запеканка для завтрака

Это ты сделал? Покажи мне свое творение! Отметьте меня @shineshka и хэштегом #sweetandsavorybyshinee!

Рецепт запеченных яиц с начинкой | Кухня Konfidence

Остаток фарша + жидкое яйцо + сыр Пармезан = ЮУУУУМ!

Поедание остатков на День Благодарения может быть таким же приятным, как и первоначальная еда, потому что традиции и чувствительность больше не применимы.Из индейки можно сделать перец чили, салат или тако. Картофельное пюре, превращенное в вафли, пастуший пирог или хрустящие блины. Клюквенный соус используется в качестве пасты для сэндвичей, топпинга для мороженого или коктейлей. С остатками правят творчество и изобретательность.

Эти запеченные яйца с начинкой — простой способ вывести остатки начинки на новый уровень. Рецепт начинается с ряда мисок, заполненных остатками начинки. Начинка готовится до золотистого цвета и хрустящей корочки по краям, затем целые яйца разбиваются в каждую миску и посыпаются сыром Пармезан, солью и перцем. После последнего посещения духовки запеченные яйца с начинкой появляются с непрозрачными белками и шаткими желтками. Яйца с мелко нарезанной свежей петрушкой придают чудесную насыщенность пикантной начинке ниже. Так вкусно и уютно! Продолжайте читать рецепт.

Рецепт запеченных яиц с начинкой

Для этого рецепта вам понадобится немного начинки. Попробуй это!

Состав

• Антипригарный кулинарный спрей
• Примерно 4 стакана оставшейся начинки
• Куриный бульон, если фарш на сухой стороне
• 6 яйца
• Свежий тертый сыр Пармезан
• Кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• Нарезанной петрушки

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425 ° F и установите решетку в среднее положение.Слегка смажьте 6 мисок, пригодных для духовки, антипригарным спреем для приготовления пищи и поместите на противень. Заполните каждую миску оставшейся начинкой на 1/2 — 3/4 стакана. Обязательно оставьте сверху немного места для яйца. Если начинка сухая, смочите куриным бульоном. Перенесите противень в духовку и выпекайте, пока фарш не станет густым и не станет хрустящим по краям (около 15 минут).

2. Осторожно достать противень из духовки.Разбейте по яйцу в каждую миску, затем посыпьте пармезаном. Приправьте каждое яйцо кошерной солью и черным перцем. Верните противень в духовку и продолжайте готовить, пока яйца не застынут по краям, но все еще будут немного шататься в середине (7-9 минут). Дайте мискам постоять 5 минут перед подачей на стол. Яйца будут продолжать готовиться, пока они отдыхают, в результате чего получатся жидкие яйца. Закончите посыпкой нарезанной петрушкой в ​​каждую миску.

Примечания к рецепту

«Фарш для запеченных яиц» можно легко увеличить или уменьшить по мере необходимости.Планируйте от 1/2 до 3/4 стакана начинки и одно яйцо на человека. Эта порция идеально подходит для завтрака или обеда в сочетании с небольшим салатом.

Какие ваши любимые способы использовать остатки Дня благодарения?

14

Рецепт классической начинки — Девушка, которая все съела

Лучшая классическая начинка , рецепт из хлеба, лука, сельдерея, сливочного масла и свежих трав на День Благодарения. Некоторые называют эту заправку, а некоторые — начинкой, но в любом случае этот классический рецепт начинки — наш идеальный гарнир на День Благодарения.

КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ НАЧИНА

Когда я рос, я отчетливо помню, как проходил в очереди за продуктами на День Благодарения у себя дома ( помню, что я самый младший из десяти детей, поэтому все обеды были в форме шведского стола ), увидел тарелку с начинкой из Stove Top и подумал: « Meh. Я бы предпочел оставить место для чего-нибудь стоящего ».

О боже, как изменились те дни. Я определенно прогулялся по долине ВСЕГО фарша. Когда я спросила мужа, что он ищет в начинке, он ответил: « Что-то похожее на вкус Stove Top . ”

У-у-у. Мы отвлеклись. Нет. Нет. И нет. Старые привычки умирают с трудом. Ностальгия — это хорошо, но нужно отказаться от некоторых традиций.

Во-первых, это был год, когда я приготовил начинку, которая была настолько хрустящей, что на вкус она напоминала миску с гренками.

Затем был год, когда я использовал так много масла, как сказал мой друг Стив: « Ох. Это похоже на взрыв масла во рту каждый раз, когда я кусаюсь. ”

Затем был год, когда я использовал ВСЕ травы, и это было похоже на то, что я жевал листья.

ЧТО ДЕЛАЕТ ХОРОШИЙ НАБОР?

Хорошо. Думаю, это личное. На мой взгляд, он не слишком влажный и не слишком хрустящий. Я хочу, чтобы он был немного мягким с красивыми краями наверху.

Хорошая начинка — это как если бы Саймон и Гарфанкель поют «Петрушку, Шалфей, Розмарин и Тимьян» в семейной комнате, но не взрывают Алексу на моей тарелке.

Лучшая начинка заставляет меня думать: « О, это на вкус как День Благодарения ». Не: « Какую ужасную траву я кусаю? Это средство для мытья окон? ”

В чем разница между набивкой и одеждой?

Традиционно фарш готовится внутри индейки, а заправка — в форме для запекания в духовке.

Так почему я называю это начинкой? Потому что все так делают. Никто не называет это одеждой, если только они не Марта Стюарт.

ПОЧЕМУ В ЭТОЙ НАЧИНЕ ЕСТЬ ЯЙЦА?

Яйца служат связующим веществом, скрепляя весь хлеб, лук и сельдерей.

КАКОЙ ВИД ХЛЕБА Я ДОЛЖЕН ИСПОЛЬЗОВАТЬ?

Это зависит от личных предпочтений, но есть много разных видов хлеба, которые можно использовать для начинки. Лично мне нравится использовать нарезанный хлеб, французский хлеб или хлеб на закваске.

Вот несколько видов хлеба, которые вы можете использовать:

• хлеб для сэндвичей
• Французский хлеб
• багеты
• хлеб на закваске
• буханка хлеба

СУХОЙ ХЛЕБ

Нарезав хлеб кубиками по 2,5 см, его можно сушить двумя способами:

1. 1. Поместите кубики хлеба в большую миску и поставьте на прилавок накрытыми 1-2 дня, чтобы они высохли. Время от времени помешивайте хлебные кубики.
   2. Если у вас нет времени сушить хлеб на воздухе, можно поджарить его. Выложите кубики хлеба на противень в один слой и жарьте при температуре 250 градусов 45-60 минут, время от времени помешивая.

Могу ли я использовать сушеные травы вместо свежих?

В этом рецепте можно использовать 2 чайные ложки приправ для птицы вместо свежих трав.

Однако, на мой взгляд, ничто не заменит запах и вкус свежей зелени.

Могу ли я приготовить начинку заранее?

Поскольку в этой начинке есть яйца, лучше всего приготовить ее в тот же день или запечь, а затем разогреть в день.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ БЛАГОДАРНОСТИ:

Состав

• 1 фунт хлеба, нарезанный кубиками диаметром 2,5 см — около 12 чашек (см. Примечание)
• 3/4 стакана несоленого сливочного масла
• 2 стакана нарезанного желтого лука
• 1 1/2 стакана нарезанного сельдерея
• 1/4 стакана нарезанной итальянской петрушки
• 1 столовая ложка измельченного свежего шалфея
• 1 столовая ложка свежего измельченного розмарина
• 1 столовая ложка измельченного свежего тимьяна (палочки выбросить)
• 1 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1 чайная ложка молотого перца
• 2 больших яйца
• 2 стакана куриного бульона с пониженным содержанием натрия

Инструкции

1. Сушить кубики хлеба можно двумя способами:
2. Поместите кубики хлеба в большую миску и поставьте их на стол накрытыми в течение 1-2 дней, чтобы они высохли. Время от времени помешивайте хлебные кубики.
3. Если у вас нет времени сушить хлеб на воздухе, можно поджарить его. Выложите кубики хлеба на противень в один слой и жарьте при температуре 250 градусов 45-60 минут, время от времени помешивая. Переложите кубики хлеба в большую миску.
4. Разогрейте духовку до 350 градусов и опрыскайте форму для выпечки 9×13 кулинарным спреем.
5. В сковороде растопите масло и добавьте лук и сельдерей. Обжарить, пока овощи не станут мягкими. Вылейте смесь в миску с хлебом.Добавьте петрушку, шалфей, розмарин, тимьян, соль и перец. Перемешайте.
6. В средней миске взбейте яйца венчиком. Добавьте куриный бульон и взбейте. Залить смесью кубики хлеба и хорошо перемешать. Вылить в подготовленную форму для запекания. Накрыть фольгой и запекать 35 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым, а середина не застынет.

Банкноты

Это зависит от личных предпочтений, но есть много разных видов хлеба, которые можно использовать для начинки. Лично мне нравится использовать нарезанный хлеб, французский хлеб или хлеб на закваске.

Вот несколько видов хлеба, которые вы можете использовать:

сэндвич-хлеб
Французский хлеб
багеты
хлеб на закваске
буханка хлеба

Информация о пищевой ценности:

Выход: 10 Размер порции: 1 грамм
Количество на приём: Ненасыщенные жиры: 0 г

Яичница в начинке Рецепт

Красота яйца в его универсальности.Яйца можно приготовить разными способами. Вот несколько советов по выполнению четырех наиболее распространенных приготовлений.

Scrambled: взбейте яйца в миске. Консистенция яичницы — это личное предпочтение, хотя кажется, что большинство ценителей завтрака предпочитают более жидкий и пушистый вариант. В этом случае добавляйте около стакана молока на каждые четыре яйца. Это поможет разбавить смесь. Не стесняйтесь также приправлять солью и перцем (или добавить сливочный сыр для придания мягкости). Смажьте сковороду сливочным маслом на среднем огне и влейте яичную смесь. Когда яйца начнут вариться, начните тянуть и складывать яйца лопаткой, пока не образуется творог. Не помешивать постоянно. Когда яйцо будет приготовлено по своему вкусу, снимите с огня и подавайте.

Сваренные вкрутую: наполните кастрюлю, покрывающую яйца, примерно на два дюйма. Вынуть яйца и довести воду до кипения. Как только вода закипит, осторожно бросьте яйца и оставьте их на 10-12 минут. Чтобы легко очистить яйца, сразу же после окончания приготовления дайте яйца принять ледяную ванну.Для яиц всмятку следуйте тому же процессу, но сократите время приготовления вдвое.

Пашот: Добавьте немного уксуса в кастрюлю, наполненную медленно кипящей водой. Разбейте яйца по отдельности в миску или небольшую чашку. Лопаткой создайте на сковороде легкий водоворот. Медленно добавьте в воду яйцо, сначала белки, и дайте вариться в течение трех минут. Вынуть яйцо шумовкой и сразу переложить на кухонную бумагу, чтобы слить воду.

Sunny Side Up / Over Easy / Medium / Hard: для каждого из этих приготовлений вы разбиваете яйцо прямо на смазанной маслом сковороде.Для солнечной стороны переворачивание не требуется. Просто дайте краям поджариться, пока они не станут золотисто-коричневыми. Чтобы яйцо получилось слишком легким, переверните яйцо солнечной стороной вверх и готовьте, пока на желтке не появится тонкая пленка. Желток после подачи должен быть жидким. Яйцо более среднего размера переворачивают, обжаривают и готовят дольше, пока желток не станет слегка жидким. Слишком сильно варится, пока желток не затвердеет.

Яичные кексы с начинкой — Kitchen Divas

Яичные кексы с начинкой или кексы с начинкой на плите — это восхитительное запеченное яйцо в чашке для кексов с начинкой, идеально подходящее для завтрака или позднего завтрака!

Яичные маффины с легкой начинкой

Большинство людей любит начинку! Все, кроме моего сына! Трудно поверить, не правда ли?

Эти яичные кексы с легкой начинкой — такой простой способ приготовить утренний завтрак или поздний завтрак! По правде говоря, я даже приготовил их на обед!

Я сам люблю легкие яйца и должен сказать вам, что начинка такая вкусная с небольшим количеством желтка! Ни хлеба, ни чего-то еще!

Можно использовать сыр или нет. В зависимости от того, что вы чувствуете или для кого делаете! Самое замечательное в этом рецепте яичных маффинов с легкой начинкой — у вас так много вариантов!

Дети любят их, потому что каждый может сделать что-то свое. Мой сын любил разбивать собственное яйцо!

Эти яичные кексы с легкой начинкой — отличный рецепт. Быстро и потрясающе!

В крайнем случае, это идеальное блюдо, чтобы начать свой день или даже закончить его! Я ОБОЖАЮ завтрак в обеденные дни! Я не могу быть единственным, кто это делает.Могу я?

Запеченное яйцо в чашке

Есть много способов насладиться запеченным яйцом в чашке, но это, безусловно, мой любимый. Наверное, потому что я ОГРОМНЫЙ фанат начинки.

Всегда был и всегда будет.

Я также ОБОЖАЮ яйца и тосты, поэтому я знала, что навсегда запечу эти запеченные яйца в чашке с начинкой. Как будто в каждом кусочке есть немного вкусного хлеба.

Ингредиенты для яичных маффинов с начинкой на плите

• яйца
• молоко
• фарш
• сыр
• зеленый лук по желанию
• соль
• перец
• спрей для приготовления пищи

Как приготовить яичные маффины с легкой начинкой

Духовку разогреть до 350 градусов. Приготовьте форму для маффинов с 6 отверстиями с помощью кулинарного спрея. Отложите в сторону.

Перед тем, как начинать начинку, вам нужно подготовить все остальное на вашем рабочем месте. Приготовьте яйца и сыр.

Если вы используете яичницу-болтунью, сделайте ее. В миске среднего размера смешайте яйца и молоко. Иногда посыпаю солью и перцем. Взбейте яйца венчиком или вилкой.

Подготовьте начинку, как указано на упаковке, за исключением того, что НЕ позволяйте начинке отдыхать.

Прокипятите воду с небольшим количеством масла, как только оно закипит, добавьте смесь для фарша и перемешайте до однородности.

Затем распределите смесь как можно более равномерно между шестью отверстиями в форме для кексов. Я обычно использую для этого суповую ложку.

Затем вдавить начинку в отверстие для кекса и прижать к краям. Вдавите начинку глубоко в отверстие для кекса, особенно вокруг нижнего круглого края.

Когда вы это сделаете, начинка будет приподнимать стенки чашки для кексов. Когда начинка достаточно остынет, я обычно делаю это пальцами. Начинка не должна доходить до верха каждого отверстия для кексов, а должна быть как можно ближе.

Добавьте щепотку сыра на дно каждой чашки.

Затем разбейте по яйцу в каждую чашку или зачерпните несколько яиц, которые взбиты в каждую чашку.

Выпекайте около 20 минут, если вы используете только треснувшие яйца.

Если вы используете яичницу-болтунью, выньте ее из духовки через 20 минут, добавьте немного сыра, если хотите, и верните в духовку еще примерно на 5 минут, иначе яйца будут приготовлены по вашему вкусу.

Если вы использовали яичницу-болтунью, используйте зубочистку, чтобы убедиться, что яйца готовы.Если яйца готовятся, зубочистка должна выйти чистой. Яичница-болтунья также образует своего рода купол, который будет выглядеть приготовленным сверху, посередине, когда они будут готовы.

Не паникуйте, помните, что если вы используете яичницу-болтунью, она расширится. Подавайте сразу же и наслаждайтесь!

Начинка яичных кексов на плите

Легко. Пизи. Все любили их и никогда не жаловались.

Начинка для завтрака

Я также делаю еще одну версию этих яичных маффинов с легкой начинкой, называемую яичные кексы с начинкой Easy Western, и я включил ссылку.

Реальность такова, что западная версия действительно может включать все, что угодно.

Мой муж называл его версией омлета, а я — скорее средством для чистки холодильника !!

Обычно для их приготовления я использую все, что есть в холодильнике!

Взгляните на наше видео ниже, чтобы убедиться, насколько это просто для себя!

Видео с простой начинкой яичных кексов

Яичные маффины с легкой начинкой

Яичные кексы с начинкой с начинкой или запеченное яйцо с начинкой на плите — это восхитительное запеченное яйцо в чашке для кексов с начинкой, идеально подходящее для завтрака или позднего завтрака!

Курс Закуска, Завтрак, поздний завтрак, Закуска

Кухня Американская

Ингредиенты

• 6 больших яиц
• 1/4 стакана молока, только при приготовлении омлета
• 1 упаковка фарша со вкусом курицы или индейки
• 1 стакан тертого сыра
• зеленый лук, при желании тонко нарезанный для украшения
• соль, посыпка
• перец, посыпка
• кулинарный спрей

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов. Приготовьте форму для маффинов с 6 отверстиями с помощью кулинарного спрея. Отложите в сторону.

• Перед тем, как начинать начинку, вам нужно подготовить все остальное на вашем рабочем месте. Приготовьте яйца и сыр. Если вы используете яичницу-болтунью, сделайте ее. В миске среднего размера смешайте яйца и молоко. Иногда посыпаю солью и перцем. Взбейте яйца венчиком или вилкой.

• Подготовьте начинку, как указано на упаковке, за исключением того, что НЕ позволяйте начинке отдыхать.Вскипятите воду с небольшим количеством масла, как только оно закипит, добавьте смесь для фарша и перемешайте до однородности. Затем разделите смесь как можно более равномерно между шестью отверстиями в форме для кексов. Я обычно использую для этого суповую ложку. Затем вдавить начинку в отверстие для кекса и прижать к краям. Вдавите начинку глубоко в отверстие для кекса, особенно вокруг нижнего круглого края. Когда вы это сделаете, начинка будет поднимать стенки чашки для кексов. Когда начинка достаточно остынет, я обычно делаю это пальцами.Начинка не должна доходить до верха каждого отверстия для кексов, а должна быть как можно ближе.

• Добавьте щепотку сыра на дно каждой чашки. Затем разбейте по яйцу в каждую чашку или зачерпните несколько яиц, которые взбиты в каждую чашку. Выпекайте около 20 минут, если вы используете только треснувшие яйца. Если вы используете яичницу-болтунью, выньте ее из духовки через 20 минут, добавьте немного сыра, если хотите, и верните в духовку еще примерно на 5 минут, иначе яйца будут готовы по вашему вкусу.Если вы использовали яичницу-болтунью, используйте зубочистку, чтобы убедиться, что яйца готовы. Если яйца готовятся, зубочистка должна выйти чистой. Яичница-болтунья также образует своего рода купол, который будет выглядеть приготовленным сверху, посередине, когда они будут готовы.

• Не паникуйте, помните, если вы используете яичницу-болтунью, она расширится. Подавайте сразу же и наслаждайтесь!

Ключевое слово запеченные яйца в чашке, лучший поздний завтрак, легкие запеченные яйца, легкий рецепт завтрака, яичные кексы с легкой начинкой, яичные кексы с начинкой на плите

.

No related posts.