Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

рецепты, простые блюда из сладкой картошки

Какие блюда можно приготовить из батата?

Рад приветствовать вас на блоге batat.in.ua! В этой статье я хотел бы рассказать о том, как в нашей семье готовится батат, рецепты приготовления очень просты. Этот овощ можно печь, жарить и варить, так же как и обычную картошку. Но обыграть его неподражаемый вкус можно с разнообразными специями. Также есть экзотические варианты приготовления блюд из сладкой картошки.

Простые рецепты

Самый популярный во многих странах – печеный батат. Мы пробовали печь его целиком в фольге. Для этого нужно всего лишь помыть корнеплод (чистить не обязательно) и уложить в духовку. Сладкий картофель самодостаточен, но можно поэкспериментировать со специями. В фольге он получается мягким и сочным. В теплых странах такую подачу сладкого картофеля можно увидеть на каждом углу. Мы привыкли покупать в ларьках мороженое, а в Египте, например, местные и приезжие туристы могут полакомиться печеным бататом прямо на улице.

Больше фото с новым урожаем 🙂 , ждем осени!

Батат нарезанный соломкой, готовый для запекания

Печенный батат в духовке

Также вкусен сладкий картофель запеченный в углях и на костре, приобретает он яркий копченый привкус. А фаворитом наших вечерних посиделок стал запеченный батат в духовке на противне в нарезном виде. Противень можно смазать подсолнечным или оливковым маслом. Нарезать можно как мелко (кружочками поперек) так и крупно (вдоль). Главное чтоб не толще 2-2,5 см. Посыпаем батат специями по вкусу. У нас это соль, черный перец молотый, паприка, смесь острых перцев. Также можно добавлять базилик, тмин, розмарин, куркуму, асафетиду, смесь трав в разном соотношении. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов примерно 20 минут.

Готовиться он намного быстрее картошки. Подавать блюдо можно с овощным салатом, жаренными кабачками и сметанным соусом 🙂 . В общем, в любых вариациях по вашему усмотрению.

Следующий быстрый способ приготовления – обжарка. Жарим на сковороде так же как и картофель, только по времени значительно меньше. Очень любим хорошенько поперчить блюдо черным перцем. Чеснок и зелень не помешает. Сладкая мякоть батата просто идеально сочетается с острыми специями.

Жаренный батат микс

Пюре из батата. Понадобиться 1 кг сладкой картошки, сливочное масло по вкусу ( примерно 50 г), 2 стакана молока, соль.
Корнеплод очищаем и нарезаем кубиками средней величины. Отвариваем в подсоленной воде до готовности. Сливаем воду, добавляем масло (мы любим добавлять обжаренный лук на подсолнечном масле), и толчем. Можно, в принципе, уже подавать в таком виде. Для любителей воздушного пюре можно добавить молоко и взбить миксером. Стоит оговориться – разные сорта батата имеют разную структуру и цвет мякоти. 

Пюре из батата

Также можно приготовить сладкую картошку в пароварке, тогда она сохранит максимум полезных веществ.

Батат приготовленный на пару

Сладкие блюда

 Этот овощ успешен в пирогах, в сладкой выпечке, об этом напишем чуть-чуть позже.

Салат из батата с яблоками (сыроедческий). 2 части корнеплода и 1 часть яблок потереть на крупной терке. Добавить меду по вкусу, щепотку любимых орехов, можно также использовать корицу. Все тщательно перемешать. Получается очень сладкая вкусняшка 🙂 Читайте отзыв-отчет об полуторамесячном употреблении сладкого картофеля на сыроедении.

Напоследок хочу сказать, что вариантов использования сладкой картошки множество, и мне еще предстоит их опробовать. Еще впереди жаренные и печенные пирожки с бататовой начинкой, пироги сладкие и не очень, супы варенные и сыроедческие. Что только стоят запеканки с бататом в качестве гарнира с вашими любимыми ингредиентами. Для детишек, и не только, будут интересны карамельные конфетки с батата. Его мякоть можно даже добавлять в хлебобулочные изделия!

И в подарок хочу рассказать экзотический вариант приготовления сладкого картофеля. Кофе – напиток из батата. Для приготовления понадобиться сладкий картофель средней величины. Помыть его можно щеткой, чистить не обязательно, но можно. Порезать маленькими кубиками и посушить в електросушилке или духовке при маленькой температуре. Высушенные кубики можно немного поджарить на сковородке без масла до золотистого цвета. Потом полученный ингредиент измельчаем в кофемолке. Завариваем в турке как обычный кофе, крепость регулируем самостоятельно. Если нужно — подсластить медом.

Бон апетито 🙂 Ждите новых рецептов!

Фасоль с картошкой: простые рецепты с фото

Фасоль является рекордсменом среди бобовых по содержанию растительного белка. Кроме того, в химический состав этой культуры входят витамины группы B, а также E и PP. Фасоль богата микро- и макроэлементами, аминокислотами, флавоноидами, органическими кислотами. В целом этот продукт можно назвать достойной альтернативой мясу для людей, которые придерживаются вегетарианского питания.

В нашей статье вы найдете пошаговое описание приготовления вкусного блюда из фасоли с картошкой. Вместе с ним на выбор представлены и другие рецепты, рассчитанные на приготовление на плите, в мультиварке или духовке.

Тушеная картошка с фасолью и мясом

Этот рецепт — один из удачных вариантов для семейного обеда или ужина. Блюдо получается сытным и питательным за счет белка, содержащегося в фасоли и в мясе. Вместе с этим томаты, используемые при приготовлении, делают его сочным, а специи добавляют легкую, пикантную изюминку.

Чтобы блюдо из фасоли с картошкой получилось вкусным, следует строго придерживаться рецепта и соблюдать следующие рекомендации:

1. Ключевая роль в этом рецепте отводится бобовым. Идеально для приготовления подойдет красная фасоль, которая не разваривается, сохраняя свою форму. В результате готовое блюдо не превратится в кашу.
2. Фасоль следует перебрать и замочить в холодной воде на 6-8 часов. В этом случае она приготовится быстрее.
3. Перед варкой ее нужно залить чистой водой в пропорции 1:3.
4. После закипания добавить в кастрюлю две столовые ложки растительного масла. Это придаст фасоли особую мягкость и приятный вкус.
5. Солить следует за 10 минут до окончания приготовления. На 1 стакан фасоли необходимо положить в кастрюлю 1 чайную ложку соли.
6. Предварительно замоченную красную фасоль следует варить 1 час, а белую — 50 минут.

Ингредиенты и калорийность блюда

Непосредственно перед началом приготовления блюда необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• фасоль красную — 1 ст.;
• картошку — 6 шт.;
• свиную лопатку — 600 г;
• лук — 2 шт.;
• морковь — 20 шт.;
• томаты — 2 шт;
• перец болгарский — 1 шт.;
• чеснок — 3 дольки;
• томатную пасту — 70 г;
• рафинированное растительное масло;
• перец чили;
• соль;
• черный перец.

Последние 3 ингредиента добавляются по вкусу. Растительное масло понадобится для жарки. Фасоль с картошкой рекомендуется готовить в толстостенной кастрюле или в глубокой сковороде. Тогда блюдо будет томиться на медленном огне и получится особенно вкусным. Калорийность такого ужина составит всего 125 ккал на 100 г. Пищевая ценность высокая.

Пошаговое приготовление

Рецепт этого блюда из указанных выше ингредиентов легко осилит даже начинающая хозяйка:

1. Фасоль заранее замочить и отварить до готовности, слить оставшуюся воду и откинуть на дуршлаг.
2. Свинину нарезать брусочками, лук измельчить кубиком, а морковь — соломкой.
3. В сковороду налить масло для жарки. Выложить брусочки свинины и приготовить их на среднем огне до образования корочки.
4. Когда мясо будет готово, на сковороду отправить лук и морковь. Продолжать готовить свинину вместе с овощами.
5. Картошку нарезать тонкими ломтиками и отправить на сковороду к мясу, луку и моркови.
6. Добавить к овощам болгарский перец и чили без семян, измельченные произвольным способом.
7. В сковороду налить 150 мл воды, накрыть крышкой и готовить блюдо на небольшом огне 20 минут.
8. Через время добавить отварную фасоль, помидоры и томатную пасту, выдавить через пресс чеснок.
9. Перемешать блюдо, еще раз дать закипеть и можно снимать с огня.

Фасоль с мясом и картошкой в горшочке

Ароматное и полезное блюдо по этому рецепту готовится в духовке. Указанное в нем количество ингредиентов рассчитано на два горшочка объемом 500 мл.

Пошаговый рецепт выглядит следующим образом:

1. В первую очередь замочить и сварить фасоль (1/2 ст.). Можно использовать в том числе и консервированную в собственном соку или томатном соусе.
2. Свинину (200 г) обжарить на растительном масле, посолить, поперчить, залить стаканом воды и тушить 35 минут.
3. Когда мясо будет практически готово, на дно горшочка положить картофель, нарезанный брусочками. Достаточно будет добавить по одному клубню в каждую емкость.
4. Выложить на картошку фасоль (по 1 ст. л.).
5. Добавить томатный соус (по 1 ч. л.).
6. Дальше выкладывается свинина, поливается жиром и оставшимся бульоном.
7. В каждый горшочек добавляется лук и морковь, а сверху — слой картофеля.
8. Ингредиенты заливаются подсоленной по вкусу водой до самого верха.
9. В горшочки добавляется по лавровому листу.
10. В разогретой до 170 °С духовке блюдо готовится 45 минут, после чего еще на четверть часа его нужно оставить в тепле.

Рецепт блюда из фасоли в мультиварке

Такой недорогой вариант семейного ужина придется по вкусу всем домочадцам. Основными ингредиентами этого блюда выступают картошка, курица и фасоль, консервированная в собственном соку. Приготовить его в мультиварке не составит особого труда:

1. На дно чаши налить немного растительного масла и обжарить в нем нарезанное крупными кусочками филе (300 г). Для этого предварительно выбрать режим «Жарка». Сразу же добавить по щепотке куркумы, базилика, налить пару столовых ложек соевого соуса.
2. Нарезанный брусочками картофель (600 г) выложить в чашу к мясу вместе с фасолью из банки.
3. Ингредиенты посолить, перемешать и залить водою примерно до середины.
4. Установить режим «Тушение».
5. Готовить блюдо 40 минут.

Аппетитное рагу с фасолью, капустой и картофелем

В следующем рецепте все ингредиенты сочетаются по вкусу наилучшим образом. В результате получается очень вкусное и сочное рагу из капусты и фасоли с картошкой.

Рецепт приготовления блюда состоит из следующих шагов:

1. Капусту (1 кг) нашинковать, а морковь натереть на крупной терке. Перемешать овощи в глубокой миске, добавив соль по вкусу, и оставить на несколько минут, пока не появится сок.
2. На сковороде разогреть рафинированное масло. Обжарить на нем капусту, предварительно отжав выделившуюся жидкость.
3. В это время нарезанный небольшими кусочками картофель сварить до полуготовности в подсоленной воде. Очень важно, чтобы он не разварился.
4. Когда капуста будет практически готова, добавить к ней томатную пасту (1 ст. л.), разведенную в небольшом количестве воды, и картошку.
5. Перемешать блюдо, посолить, поперчить по вкусу. Тушить до готовности ингредиентов.
6. В последнюю очередь добавить 100 г консервированной или заранее сваренной фасоли. Через 2 минуты сковороду можно снимать с огня.

Это легкое летнее блюдо прекрасно подойдет к любому гарниру. Оно получится еще вкуснее, если для приготовления взять молодую картошку, а стручковую фасоль использовать свежую и упругую, а не замороженную.

Процесс приготовления включает несколько основных этапов:

1. Картофель (800 г) хорошо вымыть и, не очищая его от кожуры, нарезать ломтиками.
2. Стручковую фасоль (1 кг) промыть и нарезать на кусочки длиной 3-4 см.
3. В сковороде с толстым дном на растительном масле обжарить до готовности картофель. Посолить и поперчить.
4. В это же время на другой сковороде обжарить мелко нарезанный лук.
5. Как только он станет мягким, добавить стручковую фасоль и сразу же посолить. Под крышкой готовить овощи 7 минут, после чего добавить к ним выдавленный через пресс чеснок.
6. Переложить стручковую фасоль к картофелю, перемешать и можно подавать к столу.

Простой и быстрый рецепт, вкусная картошка с курицей в мультиварке на пару, порадует всю семью.

Состав:
800 гр. – куриного филе
120 гр. – маринованных грибов
70 гр. – твердого сыра
1 долька – чеснока
100 мл. – сливок
1 кг. – картофеля
Смесь перцев соль и вода
Сладкая молотая паприка

Я в Viber и Telegram, а также мой Сайт, кликните по нужной Вам ссылке:
— Ссылка на Вайбер: http://bit.ly/Multivarka_Viber
— Ссылка на Телеграмм: https://tlinks.run/multivarka_recepti_eda
— Ссылка на мой Сайт: https://pro-multivarka.com

Второй Кулинарный канал рецептов: https://goo.gl/axrg7N
Мой Семейный канал: https://goo.gl/xZhwmr

Не забудьте Подписаться на мой Канал, и нажать «колокольчик» что бы Первым получать сообщения о новых рецептах!

Обзор и опыт использования — лучшая мультиварка 2021 года тут: https://www.youtube.com/watch?v=g9h5CJgBikU

Что приготовить сегодня? — https://goo.gl/nYX1NF

Кухонная техника «Tefal»: https://shop.tefal.ru/prigotovlenie-edy/mul-tivarki.html

Первое блюдо — https://goo.gl/pjjRbR
Вторые блюда — https://goo.gl/GGq3yr
Выпечка — https://goo.gl/XK8rs3
Салаты, закуски и десерты — https://goo.gl/Ab67rX
Заготовки на зиму — https://goo.gl/QdtB62
Постные блюда — https://goo.gl/uxtqWp
Мультипекарь и вафельница — https://goo.gl/TMC4GM

#Мультиварка #Рецепт #Блюда #Рецепты #Еда #РецептыВмультиварке #Блюдо #РецептыДляМультиварки #Tefal #Кулинария #МультиваркаРецепты #МультиваркаТефаль #ЛучшаяМультиварка #МультиваркаОтзывы

3 простых рецепта – Еда – Домашний

Главное правило приготовления различных блюд из говяжьих почек: нельзя смешивать их с прочими мясными продуктами. Это обусловлено довольно специфическим запахом и вкусом субпродукта. Перед приготовлением необходимо обязательно вымочить почки в холодной воде в течение нескольких часов.

Говяжьи почки, тушеные в сметане

Shutterstock

Надо:

1 кг субпродукта

2 луковицы

1 ст. ложка муки

200 гр сметаны

2 зубчика чеснока

зелень петрушки – по вкусу

растительное масло – по вкусу

соль, специи – по вкусу.

Как приготовить:

1. Нарежьте подготовленные почки тонкими пластинами толщиной 5 мм.
   

2. Промойте и слейте лишнюю жидкость.
   

3. Разогрейте сковородку, добавьте масло, положите почки и обжарьте до полуготовности.
   

4. Выложите их в миску.
   

5. Разогрейте масло в кастрюле с толстыми стенками, добавьте лук, нарезанный кубиками, раздавленный чеснок и немного подержите на небольшом огне.
   

6. Затем положите почки, сметану, нарубленную зелень, перец, соль, пшеничную муку и тушите 3-5 мин., периодически помешивая.
   

7. Подавайте готовое блюдо горячим.

Рецепт говяжьих почек, тушеных в горшочке с луком

Shutterstock

Надо:

1 кг говяжьих почек

1 л кипяченой воды

1 ст. ложки муки

6 картофелин

3 луковицы

5 ст. ложки растительного масла

2 соленых огурца

лавровый лист, зелень, черный перец горошком, соль – по вкусу.

1. Подготовленные почки положите в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения, слейте воду.
   

2. Промойте субпродукт, залейте кипяченой водой и отварите до готовности.
   

3. Приготовьте соус из бульона, в котором отваривались почки.
   

4. Муку поджарьте на сливочном масле до темно-коричневого цвета, разведите горячим бульоном и поварите 10 мин.

5. Нарежьте почки ломтиками.
   

6. Почистите лук, мелко порежьте и обжарьте в масле, положите в сковородку с почками и жарьте 3 минуты.
   

7. Положите говяжьи почки и лук в горшочек, добавьте картофель, очищенный и нарезанный кубиками, ломтики огурцов, перец горошком, лавровый лист, посолите по вкусу, залейте подготовленным соусом и поставьте в духовку на полчаса.

Рецепт тушеных говяжьих почек с картофелем и томатной пастой

Shutterstock

Надо:

1 кг говяжьих почек

1 кг клубней картофеля

250 г соленых огурцов

3 головки лука

300 г кетчупа или томатной пасты

5 зубцов чеснока

белый перец, сушеный базилик, растительное масло, соль – по вкусу.

Как приготовить:

1. Залейте подготовленные говяжьи почки водой, вскипятите воду до образования пены.
   

2. Слейте жидкость, промойте субпродукт. Повторите эту процедуру не менее 2-х раз.
   

3. Нарежьте почки на кусочки толщиной около 2 см, положите их на сковороду, разогретую с растительным маслом и немного поджарьте.
   

4. Во время жарки положите мелко нарезанный лук, перец и базилик.
   

5. Переложите почки в кастрюлю, налейте 0,5 ст. воды, добавьте кетчуп и мелко порезанные соленые огурцы.
   

6. Тушите до готовности, периодически помешивая.
   

7. Очистите и нарежьте кусочками картофель.
   

8. Обжарьте его до полуготовности на растительном масле.
   

9. Переложите в кастрюльку с почками, перемешайте и тушите до готовности картофеля.

жареного картофеля | Со вкусом просто

Дата публикации: 2020-11-19

Дата публикации: 13.01.2016

Дата публикации: 2014-10-18

Дата выпуска: 2014-09-14

Дата выпуска: 2014-08-21

Дата выпуска: 2014-06-25

Дата публикации: 2014-02-17

Легко запеченный в духовке картофель с 2 ингредиентами и соусом песто

Легкий рецепт жареного картофеля с двумя ингредиентами в духовке — Этот жареный картофель с песто представляет собой простой запеченный новый картофельный гарнир с правильной смесью трав и приправ!

Песто из свежего базилика

Когда я думаю о песто, меня переполняют воспоминания и тоска по поводу блюд, которые я испытала в Италии.

Если вы когда-нибудь были в итальянском регионе Лигурия, вы знаете, о чем я говорю … Песто есть во всем!

Пицца песто, паста песто, рыба песто, хлеб песто, курица песто… Этот список можно продолжать бесконечно.

Яркий пикантный песто добавляет нотку свежего травяного аромата, который усиливает почти любое блюдо. Неудивительно, почему это такой популярный компонент итальянской кухни!

Я до сих пор люблю песто во многих блюдах и, наконец, решила, что мне нужно попробовать его с картофелем.

Одним словом: Bellisima .

Жареный картофель с соусом песто в духовке

Я имею в виду, что может быть утешительнее песто и картофеля?

Этот рецепт Easy 2-х ингредиентный жареный картофель в духовке скоро станет любимым блюдом всей семьи. Это идеальный гарнир к любимому белку.

Все в семье будут спрашивать, когда этот рецепт картофеля песто вернется к обеденному столу.

Его так просто приготовить, и он предлагает такой яркий поп вкуса!

Итальянский песто, ингредиенты

Традиционно ингредиентов для приготовления песто включают:

• Базилик
• Измельченный чеснок
• Кедровые орехи
• Оливковое масло
• Сыр Пармезан

Ингредиенты песто смешиваются вместе, чтобы создать красивый ароматный зеленый соус, который можно использовать для верхней пасты аль денте, рыбы, бутербродов и т. Д. или что угодно!

Компоненты рецепта жареного картофеля в духовке

• Mini New Potatoes — Невозможно приготовить картофель песто без картофеля! Вы можете использовать белый, золотой или красный картофель.
• Песто из базилика — Добавляет много аромата в один простой ингредиент. Используйте песто в банках или приготовьте его с нуля.

Не забудьте посолить и поперчить и жареный картофель с пряностями.

Как приготовить жареный картофель с песто

1. Сначала разогрейте духовку до 425 градусов F. Выстелите большой противень с краями пергаментной бумагой.
2. Подготовьте картофель , разрезав более мелкий картофель пополам, а более крупный — на четвертинки.Выложите картофель на противень.
3. Выложите песто на картофель и перемешайте , чтобы покрыть со всех сторон.
4. Выложите картофель на противне в один слой. Запекать в духовке 15 минут .
5. Используйте большую плоскую лопатку, чтобы перевернуть картофель. Снова разложите их, и продолжайте жарить до хрустящей корочки.

Подавайте сразу же, пока он горячий и горячий.

Этот картофель песто восхитителен в качестве гарнира к нашему классическому итальянскому рецепту говядины или с хрустящей курицей пиккатой.

Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3-5 дней . Наслаждайтесь холодом или разогрейте в духовке … микроволновая печь не сделает их снова хорошими и хрустящими.

Получите полный (для печати) простой двухкомпонентный жареный картофель в духовке с рецептом песто, приведенным ниже. Наслаждаться!

Из чего делают песто?

Традиционно песто готовят из смеси базилика, кедровых орехов, чеснока, оливкового масла и пармезана.

Вы можете добавлять различные ингредиенты, например вяленые помидоры, для создания различных вариантов песто.

Песто портится?

Да, это так. Открытая банка песто должна храниться в холодильнике около 3 недель.

Песто домашнего приготовления хранится около недели. Но на вкус он такой свежий и привлекательный, что его стоит приготовить дома!

Могу ли я использовать другой картофель, кроме мини-молодого картофеля?

Конечно, используйте то, что есть. Мы выбрали Mini New Potatoes из-за небольшого размера! Маленький картофель означает меньше подготовительной работы.

Могу ли я использовать домашний песто?

Вы держите пари! Домашний песто очень свежий и вкусный, запеченный с картофелем.

Могу ли я использовать красный песто для приготовления этого рецепта?

Совершенно верно! Если вы предпочитаете другой вариант песто, используйте его в качестве дополнения к рецепту жареного картофеля с травами!

Для чего используется песто?

Вы можете использовать песто в довершение всего, о чем вы только можете подумать!

Наши фавориты — курица песто, картофель песто, паста песто, пицца песто или рыба песто. Песто вкусен практически на всем.

Ищете другие удивительные рецепты песто?

Картофель, запеченный в духовке, легко приготовленный из 2 ингредиентов

Легкий рецепт жареного картофеля с двумя ингредиентами в духовке — Этот жареный картофель с песто представляет собой простой запеченный новый картофельный гарнир с правильной смесью трав и приправ!

Порций: 6

• Разогрейте духовку до 425 градусов F.Выстелите большой противень с бортиком пергаментной бумагой.

• Разрежьте меньший картофель пополам, а большой картофель — на четвертинки. Выложите их на противень. Выложите песто на картофель и перемешайте, чтобы он покрыл все стороны.

• Выложите картофель одним слоем на противне. Посыпать солью и перцем.

• Запекать в духовке 15 минут. Затем переверните картофель с помощью большой плоской лопатки.

• Снова разложите их и продолжайте жарить еще 15-20 минут до хрустящей корочки.

По этому рецепту можно также приготовить песто из жареного красного перца.

Порция: 0,5 чашки, калорийность: 185 ккал, углеводы: 33 г, белок: 4 г, жиры: 3 г, насыщенные жиры: 0 г, холестерин: 0 мг, натрий: 107 мг, калий: 795 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 1 г, витамин А: 210 МЕ, витамин C: 37,2 мг, кальций: 39 мг, железо: 1,5 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделись этим рецептом с друзьями!

Perfect Potatoes au Gratin — Рецепт лучшего картофеля в гратене

Персонажи Зи: красновато-коричневый картофель, жирные сливки, цельное молоко, мука, чеснок, соль, перец и немного размягченного масла.И острый чеддер.

Хорошо. Очень хороший.

Очень-очень-очень хорошо.

Разогрейте духовку до 400 градусов, затем потрите картофель, чтобы он был очень чистым. Мы собираемся добавить кожуру в это блюдо, потому что чистить картофель — против моей религии.

Это странная религия. Я виню свою мать.

Нарежьте картофель — не слишком толстым и не слишком тонким.

Накапливайте их по ходу дела…

И разрезать стопки на четверти.

Скоро у вас будет потрясающая стопка кусочков картофеля.

Скажите это быстро пять раз.

Теперь в миске смешать сливки…

Молоко…

И мука.Это придаст сливочному соусу немного пышности и густоты.

Теперь почистите зубчики чеснока. Можно использовать всего два… но я маньяк и использую четыре.

Просто имейте в виду, что четыре зубчика в этом рецепте дадут по-настоящему чесночный вкус. Мне это нравится, но для некоторых это может показаться немного сильным.

Добавьте чеснок в миску…

Затем соль и перец.Не экономьте на перце! Вы пожалеете, если сделаете это.

Взбейте все вместе до однородной массы.

Теперь смажьте форму для запекания размягченным маслом.

А пока натрите на терке чашку хорошего сыра чеддер. Натереть сам! Это дешевле и намного вкуснее, чем натертый на терке продукт.

Чтобы собрать блюдо, добавьте 1/3 картофеля в форму, смазанную маслом.

Влейте 1/3 смеси сливок, помешивая, непосредственно перед заливкой, чтобы убедиться, что ингредиенты полностью перемешаны.

Теперь повторите с другим слоем картофеля…

Еще треть кремовой смеси…

И заканчивая остальной картошкой…

И остальная кремовая смесь.

Вот и все: Perfect Potatoes au Gratin! Наслаждайтесь, друзья!

Ой, подожди. Кажется, я забыл пару шагов.

Извините. Я забыл принять сегодня утром масло примулы вечерней.

Накройте форму фольгой. Запекайте в течение 30 минут, чтобы картофель начал готовиться. Через 30 минут снимите фольгу и продолжайте выпекать в течение 20 минут или пока верх не станет золотистым и не станет пузырящимся.

Выглядит примерно правильно! Поверхность золотисто-коричневая, и блюдо все кипит. (Если 20 минут не помогли, просто увеличьте эту стадию на 5 или 10 минут. Вы должны убедиться, что все блюдо очень горячее и игристое — это означает, что картофель действительно получает шанс приготовиться.)

«Готово?» Это грамматически правильная фраза? Мне нужно подумать об этом сегодня.

Возьмите тертый чеддер и посыпьте им все сверху.

Верните его в духовку еще примерно на пять минут или пока сыр полностью не растает и не начнет пузыриться.

Отлично! И вы не можете поверить, как пахнет моя кухня прямо сейчас. Чеснок просто опьяняет.

Мммм. Вы посмотрите на этот ?

Вы только посмотрите — моя дочь даже не могла дождаться.

Когда дело доходит до вкусной еды, она унаследовала терпение матери.

И вот мы: нежный картофель, восхитительный сливочно-чесночный соус и острый, растопленный чеддер, объединяющий все это воедино.

И хотите верьте, хотите нет, масло, которое мы намазали по всему дну сковороды, действительно добавляет немного маслянистого вкуса, не подавляя все.

China Check: Spode «Woodland.«Держитесь подальше, если вы не любитель диких птиц.

Хорошо. Вернемся к картошке. Тебе нужно сделать это, детка. А вот чем их можно обслужить.

Большая запеченная ветчина.
Большая тушеная говяжья грудинка.
Большой стейк из рибай.
Большой старый сочный гамбургер.
Большая куча тушеной свинины.

… Или почти все, что вы можете придумать. Это один из самых универсальных гарниров и один из самых приятных для публики.

Ням. Это было так хорошо! Но … это только я, или эта утка выглядит немного взбесившейся?

Что случилось, мистер Дак?

Ой, извини, чувак. Я поймаю тебя в следующий раз.

Наслаждайтесь!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.