Рецепты с ягодами рецепты с фото легкие в приготовлении в духовке: Быстрый пирог с ягодами в духовке рецепт с фото пошагово

0 Comments

Содержание

Пироги с фруктами и ягодами в духовке, легкие в приготовлении: рецепты с фото


Вишнёвый заливной пирог


Для исполнения рецепта подойдут как свежие ягоды, так и замороженные. В первом случае из вишен лучше удалить косточки. Чтобы ягоды из морозильной камеры сохранили в пироге структуру и не распадались, размораживать их не стоит. Для придания большей ароматности выпечке при замешивании теста можно добавить немного ванилина.
Состав:

  • вишня – 200 г;
  • мука – 160 г;
  • сахар – 180 г;
  • кефир – 200 мл;
  • яйца – 3 шт.;
  • крахмал картофельный – 1 ст. л;
  • шоколад – ½ плитки весом в 100 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Ход работы:

  1. В миску отправляют яйца, сахар. Если есть желание добавить ванилин, самое время сделать это.

  2. Взбивают смесь миксером, вливают кефир. Даже лучше, если до окончания срока годности кисломолочного продукта будет оставаться один-два дня: высота готового десерта будет максимальной.
  3. Просеивают муку и разрыхлитель.
  4. Тесто хорошо перемешивают до однородности, добавляют предварительно измельчённый ножом шоколад.
  5. В отдельной посуде ягоды присыпают крахмалом.
  6. В форму, выстеленную пергаментом, выливают тесто, по которому равномерно распределяют вишню.

  7. Выпекают десерт 40 минут в предварительно разогретом духовом шкафу до 180 °C.


Нежный и поистине вкусный заливной пирог с яблоками

Заливной пирог с яблоками – это очень простой и быстрый в приготовлении десерт. Но его вкус ничем не уступает другим…

Песочный десерт с малиной


Очень простой в приготовлении десерт, который благодаря яркому аромату, привлекательному виду оставляет неизгладимое впечатление. Нежность во вкусе достигают использованием сметанной заливки. А вот ягоды по своему усмотрению каждая хозяйка может заменять на те, что есть под руками.

Состав:

  • малина – 300 г;
  • мука – 400 г;
  • сахар – 220 г;
  • сметана – 300 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • крахмал картофельный – 100 г;
  • масло сливочное – 120 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Ход работы:

  1. В глубокой миске соединяют 100 г сахара и 1 яйцо, взбивают.

  2. Масло размягчают и вмешивают в основу будущего теста.
  3. Всыпают муку, разрыхлитель. Первый ингредиент предварительно просеивают.
  4. Вымешивают пластичную массу, которую помещают в холод на 20 минут.
  5. Готовят заливку при помощи миксера из оставшихся сахара, яиц и сметаны с крахмалом.
  6. Ягоды промывают, выкладывают в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
  7. В форме из теста формируют ровный пласт с бортиками, сверху распределяют заливку, выкладывают малину.

  8. Выпекают десерт 45 минут при 180 °C.

К сведению! Чтобы готовое изделие не село, разрезать на порционные куски его стоит только после остывания.

Бисквитный с яблоками и сливами


Одно из достоинств пирога – доступность. Традиционно, шарлотку готовят только с яблоками, цена которых очень демократична практически во всех регионах. Сливы в начинку добавляют по желанию. Но от них десерт только выигрывает, приобретая более выраженные вкус и аромат. Подготовка теста проста: главное, хорошо его перемешать и взбить с помощью блендера.

Состав:

  • яблоки – 2-3 шт.;
  • сливы – 5 шт.;
  • мука – 200 г;
  • сахар – 220 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • масло сливочное, корица – по вкусу;
  • соль – щепотка;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Ход работы:

  1. Белки отделяют от желтков. Первые взбивают с сахаром до белых пиков.
  2. В отдельной посуде желтки перетирают с солью.
  3. Содержимое двух мисок соединяют.
  4. Муку смешивают с разрыхлителем. Чтобы тесто получилось нужной консистенции (жидковатым), муку в яичную массу всыпают частями, постоянно перемешивают.
  5. Фрукты нарезают кусочками, предварительно удаляют косточки, а с яблок – и кожуру.
  6. Начинку выкладывают на дно смазанной маслом формы, присыпают корицей, выливают тесто.

  7. Заготовку будущего десерта отправляют в духовку на 45 минут выпекаться при стандартной температуре (180 °C).

Клафути с летними фруктами

Классический пирог с вишней

Минимум ингредиентов и времени — отличный десерт готов! Вишня придает приятную кислинку этому пирогу, а запах выпечки просто завораживает.

Ингредиенты:

  • 400 г вишни (без косточек)
  • 125 г сахара
  • 3 желтка
  • 2 яйца
  • 1 стак. нежирных сливок
  • 20 г ванилина
  • 0,5 стак. свежего молока
  • 0,5 стак. муки
  • 50 г сливочного масла

Приготовление:

  1. Молоко, яйца, желтки и сливки взбейте в глубокой миске.
  2. В отдельной емкости смешайте муку, сахар, ванилин. Постепенно вливайте яичную массу и перемешивайте, чтобы не было комочков. Готовое тесто отправьте на 1 час в холодильник.
  3. Смажьте форму для выпекания маслом и посыпьте мукой. Влейте в нее половину охлажденного теста и сразу отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 5–10 минут.
  4. На затвердевшую основу высыпьте сухую вишню и залейте оставшимся тестом. Отправьте в духовку выпекаться до готовности. Это может занять 40–60 минут. Вынимать пирог из формы нужно тогда, когда он полностью остынет.

Заливной пирог от Юлии Высоцкой

Известная телеведущая и кулинар предложила свой вариант пирога с вишней. Поскольку в состав входят замороженные фрукты, то его смело можно готовить и зимой.

Ингредиенты:

  • 200 г замороженной вишни
  • 50 г коричневого сахара
  • 6 ст. л. муки
  • 3 яйца
  • 1 ч. л. пекарского порошка
  • 0,5 стак. молока
  • щеп. соли

Приготовление:

  1. Взбейте яйца с сахаром до образования густой пены.
  2. Не переставая взбивать, введите в яичную массу пекарский порошок и муку (по 1 ст. л. за раз). В самом конце введите тонкой струйкой молоко. Взбивайте до тех пор, пока не получится однородная масса.
  3. Разморозьте вишню, слейте лишнюю жидкость, удалите косточки, если они есть.
  4. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом. На дно выложите вишню, потом залейте ее тестом.
  5. Отправьте клафути в разогретую до 180 градусов духовку (не более, чем на 40 минут). Готовность пирога можно проверить зубочисткой. Как отключите духовку, дайте десерту еще 20–25 минут постоять внутри, чтобы он не опустился.

Пирог с малиной от Жерара Депардье

Известный французский актер любит готовить в свободное время. Предлагаем вашему вниманию десерт с малиной и без молока.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг малины (свежей или замороженной)
  • 200 г сметаны
  • 150 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 4 ст. л. сахара
  • 2 яйца
  • 1 желток
  • 0,5 ч. л. пекарского порошка

Приготовление:

  1. В глубокой миске смешайте муку с пекарским порошком. Сформируйте горку с углублением в центре. Поочередно всыпьте в нее сахар, соль, добавьте мягкое сливочное масло, желток. Тщательно всё перемешайте (тесто не должно прилипать к рукам). Для лучшей консистенции можно добавить немного воды.
  2. Полученную массу заверните в пищевую пленку и отправьте на 1 час в холодильник.
  3. Смешайте сметану с оставшимся сахаром, яйцами. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
  4. Тесто раскатайте тонким слоем. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом. Сделайте вилкой проколы в тесте и отправьте на 10 минут в разогретую до 210 градусов духовку.
  5. После полного остывания основы выложите малину и залейте оставшимся тестом. Отправьте пирог выпекаться еще на 10–15 минут.

Эти простые десерты станут отличным дополнением к вашему привычному меню. Они быстро готовятся, состоят из небольшого количества ингредиентов, бесподобны на вкус… Дети будут в восторге от таких сладостей. Намного лучше готовить их дома, нежели покупать в магазине. Фрукты можно заменять теми, которые есть сейчас. Не забудьте на зиму , чтобы можно было готовить такие изумительные десерты в холодное время года. Приятного аппетита и обязательно поделитесь статьей со своими друзьями!

Постный пирог


Диета и период поста – не повод отказываться от вкусных десертов. Несмотря на минимальный продуктовый набор, пирог, приготовленный по представленному рецепту, получается очень аппетитным, ароматным и полезным. Начинку делают из яблок. В зависимости от пожеланий, можно использовать и сладкие, и кислые сорта. Благодаря последним вкус получается более выраженным.

Состав:

  • яблоки – 4 шт.;
  • мука – 200 г;
  • сахар – 150 г;
  • вода – 30 мл;
  • мёд – 50 г;
  • масло постное – 2 стопки;
  • корица – щепотка;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Ход работы:

  1. Готовят карамель. В сотейнике соединяют треть сахара, мёд и воду. На огне средней интенсивности варят смесь 2-3 минуты – кристаллы сахара должны полностью раствориться.
  2. Яблоки очищают от кожуры. Половину натирают на тёрке, присыпают корицей, засыпают оставшимся сахаром.

  3. Частями во фруктовую массу всыпают муку с разрыхлителем. Вымешивают тесто.

  4. По дну керамической формы, смазанной маслом, распределяют карамель. На неё выкладывают яблочные дольки, на которые были поделены оставшиеся фрукты.

  5. Сверху выкладывают тесто, разравнивают.
  6. Форму отправляют в прогретую духовку на 40 минут. Готовность проверяют зубочисткой. Температура выпекания – 180 °C.
  7. После готовности десерту дают постоять 10-15 минут, только затем переворачивают на красивое блюдо.

К сведению! Начинку на дно формы выкладывают аккуратно, поскольку после выпекания она станет «лицом» пирога-перевёртыша.

Начинка для пирога

Фруктовое ассорти берется в таком количестве, чтобы все дно формы было ним выложено достаточно плотно, можно в два слоя. Это могут быть половинки абрикосов или нектаринов, дольки персиков, кружки бананов или целые ягоды вишен, клубники или малины. Распределяем их на испеченной песочной основе ровным слоем и заливаем кремом ганашом.

Дать крему застыть в прохладном месте (или холодильнике) в течение не менее трех часов и затем, непосредственно перед подачей, осторожно нарезать на порционные кусочки.

Слоёный яблочный десерт


Вкусный, нежный и ароматный фруктовый пирог. В готовом виде десерт выглядит цельным изделием, хотя в действительности он состоит из порционных кусочков. Резать его не надо, достаточно просто отломить ломтик по «контуру». Изысканный аромат и пикантность в послевкусии придаёт изделию корица. С последней идеально сочетаются яблоки.

Состав для теста и начинки:

  • мука – 550 г;
  • молоко – 250 мл;
  • дрожжи – 7 г;
  • сливочное масло – кусочек;
  • растительное – ½ стопки;
  • сахар – 80 г;
  • соль – щепотка;
  • яйцо – 1 шт.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • корица – 1 ч. л.

Ингредиенты для крошки:

  • масло сливочное – 100 г;
  • сахар – вдвое больше;
  • мука – 170 г.

Ход работы:

  1. Муку просеивают, смешивают с дрожжами.
  2. В миске соединяют ингредиенты для теста: молоко, яйцо, сахар, растительное и растопленное сливочное масло, соль.
  3. В горке из муки делают углубление, куда вливают жидкое содержимое миски.
  4. Вымешивают эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
  5. Делят на 8 частей, которые скатывают в шары и оставляют в тёплом месте под полотенцем.
  6. Готовят начинку: яблоки очищают от кожуры, сердцевины, нарезают кубиками, которые тушат на сливочном масле. Спустя 3 минуты добавляют корицу.
  7. В отдельной посуде соединяют ингредиенты для крошки, перетирают их руками для её создания.
  8. Подошедшее тесто обминают, раскатывают круглые пласты диаметром, как у формы, на которой будет выпекаться пирог. На половину геометрической фигуры высыпают крошку.
  9. Накрывают свободной частью, поверх которой тоже распределяют крошку, а по углам выкладывают начинку.

  10. С обеих сторон заворачивают полукруг в рулет до середины.
  11. Когда всё тесто использовано, получившиеся «рожки» выкладывают на смазанную маслом форму, посыпают оставшейся крошкой.
  12. Выпекают на 180 °C 45-55 минут до румяной корочки.


Творожный пирог с яблоками в духовке
Никто не будет спорить с тем, что выпечка из творога не только вкусная, но и полезная. Однако есть у неё ещё одно важное…

Описание приготовления:

Дрожжевое пирог с фруктами — вряд ли нужно еще что-то рассказывать о нем. Воздушная, сочная, ароматная выпечка. Благодаря натертому холодному сливочному маслу и сахару сверху на пироге образуется аппетитная хрустящая корочка, пальчики оближешь! Единственным недостатком этого пирога является тот факт, что тесто должно подниматься в течение 2-3 часов, что не всегда позволительно по времени. Но если у вас все же есть свободные 3 часа, посмотрите, как приготовить безумно вкусный и простой пирог с фруктами, и порадуйте им родных!
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Фрукты / Молочные продукты / Тесто / Дрожжевое тесто Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Сладкое

На дрожжевом тесте


Вишня – бесподобная начинка для дрожжевой выпечки. Сочная ягода идеально сочетается с мягким, пышным, румяным тестом. Для исполнения десерта используют быстрорастворимые дрожжи и не тратят время на подготовку опары. Начинку тоже приготовить не составит труда: достаточно извлечь из ягод косточки, засыпать их крахмалом, сахарным песком.

Состав:

  • вишни – 400 г;
  • яйца – 1 шт.;
  • мука – 200 г;
  • сахар – 100 г;
  • молоко – 30 мл;
  • масло сливочное – кусочек;
  • крахмал – 50 г;
  • соль – щепотка;
  • дрожжи – 1 ч. л.

Ход работы:

  1. Дрожжи выкладывают в тёплое молоко, создавая тем самым благоприятную среду для брожения, добавляют 1 ч. л. сахара.
  2. Масло растапливают до жидкого состояния.
  3. Яйцо взбивают с половиной сахара в глубокой миске.
  4. В ёмкость отправляют вспенившиеся дрожжи, масло, соль, порциями всыпают муку.
  5. Вымешивают тесто, которое оставляют при комнатной температуре подниматься.
  6. В это же время готовят начинку, засыпав вишни без косточек оставшимся сахаром и крахмалом.
  7. Когда тесто увеличится вдвое, его обминают, ¼ часть отщипывают, а оставшееся – распределяют по смазанной маслом форме, формируя невысокие бортики.
  8. Распределяют начинку.

  9. Оставшееся тесто раскатывают и нарезают полосками, которыми узорно покрывают верх пирога.
  10. Запекают изделие 45 минут при 180 °C.

К сведению! Чтобы десерт приобрёл красивый румянец, полосы из теста смазывают желтком.

На приготовление вкусного десерта необязательно тратить много времени и сил. Пироги с ягодами в духовке – яркое тому подтверждение.

Быстрый пирог на кефире -пошаговый рецепт с фото

Больших заморочек в приготовлении сегодняшнего пирога на кефире нет. Пирог на кефире очень простой и можно сказать банальный. Но вкусный и порадует вас своим ароматом! Как же приятно и, по-домашнему, когда в доме ощущается аромат домашней выпечки!

Для приготовления пирога нам понадобится кефир. У меня домашний, но подайдёт магазинный и любой жирности.  Даже, если у вас нет ровно 250 мл кефира, недостающую часть можно заменить на сметану, йогурт или ряженку. В общем, что-то кисло молочное подайдёт. Так понадобится ещё сахар, мука, ванильный сахар, разрыхлитель или пищевая сода и яйца. В идеале подайдут два средних яйца, но у меня мелкие, поэтому я положила три. Хотя в дальнейшем поняла, что можно было обойтись и двумя.

Так же маленькая заметочка: в тесто можно добавить пару ложек раст. масла. Как говорится: кашу маслом не испортишь)))

1. Итак, яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.

2. Конечно, можно обойтись и без миксера. Тогда вам понадобится больше сил на то, чтоб хотя бы немного взбить яйца с сахаром венчиком.

3. Далее добавляем кефир. Обязательно комнатной температуры.

4. Слегка перемешаем венчиком и добавим сыпучие ингредиенты (мука + разрыхлитель). Их необходимо просеять.

5. Тщательно перемешайте все ингредиенты между собой, при помощи венчика. Ну, или ложки. Хотя сделать это ложкой быстро и гладко проблематично и долго.  Тесто для пирога не должно получиться слишком жидким или густым.

6. Пирог на кефире можно выпекать в любой форме. Сгодиться даже силиконовые для кексов. У меня сегодня вот такая круглая, диаметр которой 25 см. Это размер дна. Верх больше на парочку см. Пирог получается довольно большой и его хватит на большую компанию.

Друзья, если вы собрались в гости, не нужно забегать в магазин за покупным тортиком или другим десертом.

Уверяю вас, такой домашний пирог намного вкуснее! И будет съеден до последней крошки)))

Чтоб пирог не прилип ко дну формы, ее нужно смазать кусочком слив. масла, ну или застелить пергаментом. Выбирайте, что для вас больше подходит.

7. Выливаем тесто на кефире в форму.

8. Запомните  сколько теста до выпечки и посмотрим, чуть ниже, после)))

9. Пирог на кефире  у меня будет с клубникой. На удивление сейчас есть клубника в продаже и она на вкус очень вкусная. Тщательно моем несколько ягод под проточной водой и нарезаем. Я бы добавила еще парочку ягод голубики, если бы она была в наличии.

10. Тесто на кефире не ждёт очереди, поэтому постарайтесь подготовить сначала ягоды, а потом замешивать тесто. То есть, быстро замесили тесто, выложили ягоды, посыпали чем хотели и в разогретую духовку. В общем, не медлим. Хотела грецкими орехами ещё  посыпать, но тут вспомнила, что у меня имеются миндальные лепестки. Пустила их в ход.

Отправляем форму с тесто в заранее разогретую духовку и выпекаем при 180 ºС — 30-35 минут.

11. Время выпечки зависит и от формы. У меня тонкая и широкая, поэтому у меня выпекался пирог на кефире 25 минут. Но готовность проверяем шпажкой. Ориентироваться на румяный верх не стоит)))

После выпечки оставьте пирог на минут 10 в форме, потом переносим на решетку, до полного остывания.

Пирог по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Ну всё, у моих родных уже нет сил смотреть, сколько я фотографирую))) Просят кусочек))) Не смею больше томить, отрезаю!

Пирог получился мягким, воздушным и да, ягодок маловато! Это да, хочется больше сочности! Кстати, если есть замороженные ягодки, добавляйте смело, да побольше. И размораживать их совсем не обязательно.

Друзья, приятного всем чаепития, кто сейчас за столом и до новых рецептов на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.ru!

Печеные яблоки в духовке — быстрые и простые пошаговые рецепты с фото от Алены Приказчиковой и Алены Каменевой

Вариант 6. Печеные яблоки в духовке с тыквой

Этот вариант печеных яблок тоже можно отнести к быстрым рецептам. В состав входит минимальное количество доступных продуктов. И к тому же здесь не требуется готовить начинку для яблок, достаточно всего лишь нарезать фрукты небольшими ломтиками, смешать с кусочками тыквы, посыпать сахаром и запечь.

Ингредиенты:

  • зеленые яблоки – 4 шт.;
  • небольшая четвертинка тыквы;
  • 250 г сахара;
  • 80 г грецких орехов.

Как приготовить

Шаг 1:

Четвертинку тыквы очищают, режут небольшими кусочками.

Шаг 2:

Яблоки освобождают от кожуры, нарезают ломтиками, смешивают с тыквой.

Шаг 3:

Посыпают все сахаром и хорошенечко перемешивают.

Шаг 4:

Жарочный лист застилают фольгой, выкладывают фруктово-овощную смесь.

Шаг 5:

Все содержимое листа накрывают краями фольги и помещают в раскаленную духовку на 20 минуточек.

Шаг 6:

При подаче посыпают десерт рубленными грецкими орехами.

По желанию украсьте готовое блюдо любыми сухофруктами или цукатами.

Вариант 7. Печеные яблоки в духовке с медом

По следующему рецепту печеные яблочки выходят не только сладкими, вкусными, но и очень полезными. Молотая корица придает блюду насыщенный аромат. Такой вариант витаминизированного десерта особенно актуален в зимнее время.

Ингредиенты:

  • лимоны – 1 шт.;
  • яблоки зеленые – 6 шт.;
  • корица в порошке – 65 г;
  • мед – 125 г.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Яблоки очищают, освобождают от сердцевины.

Шаг 2:

В отверстие от сердцевины каждого яблока кладут одну чайную ложечку жидкого меда, всыпают щепотку корицы.

Шаг 3:

Лимон ополаскивают, счищают с него кожуру, мелко ее измельчают на терочке или в блендере и посыпают сверху яблоки.

Шаг 4:

На лист вливают немного воды, раскладывают яблочки и запекают в раскаленном духовом шкафу 30 минуточек при невысокой температуре.

Вместо лимонной цедры посыпать яблоки можно апельсиновой, получится необычно вкусно.

Вариант 8. Печеные яблоки в духовке в карамели

Для любителей сладкого подойдет следующий рецепт печеных яблок в духовке. Благодаря заливке карамелью на основе сливочного масла и сахара яблочки приобретают ярко-глянцевый, возбуждающий аппетит цвет и потрясающий аромат.

Ингредиенты:

  • яблоки сорта «Антоновка» – 5 шт.;
  • молотая корица – 65 г;
  • 90 г масла сливочного;
  • чуть больше пол стакана сахара.

Как приготовить

Шаг 1:

Яблоки моют, обтирают чистой тканью.

Шаг 2:

Вырезают сердцевину, делая как бы небольшую дырочку в середине фрукта.

Шаг 3:

В небольшой емкости соединяют 80 г сахара с корицей и всыпают по 1 десертной ложечке в отверстие каждого яблока, одновременно вливают 2 столовые ложки воды.

Шаг 4:

Из фольги делают небольшие чашечки и помещают в них яблоки.

Шаг 5:

Кладут их на жарочный лист, запекают в горячей духовке 7 минуточек.

Шаг 6:

Готовят карамель: в небольшую кастрюльку кладут сливочное масло, помещают на плиту со средним пламенем огня, ждут, пока оно растопится. Всыпают в масло оставшийся сахар и проваривают до загустения массы. Снимают с огня, дают остыть.

Шаг 7:

Яблоки извлекают из духовки, поливают получившейся сливочной карамелью, охлаждают и выкладывают на плоское блюдо.

Карамель можно и не варить, добиться подобного вкуса и аромата можно, если поместить обычные карамельки внутрь яблок.

Вариант 9. Печеные яблоки в духовке с медом, вишней и миндальными орешками

Интересный и необычный вариант печеных яблок. Начинка из свежей вишни придает им летнюю свежесть и приятный кисло-сладкий вкус, миндальные орешки – уникальный аромат, мед – сладость.

Ингредиенты:

  • зеленые яблоки – 5 шт.;
  • изюм – 65 г;
  • свежая вишня – 2 горсти;
  • миндальные орешки – 135 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • мед – 45 г.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Помытые яблоки освобождают от сердцевинки, немного удаляют с помощью десертной ложечки мякоть.

Шаг 2:

Из лимона выжимают сок, соединяют его с медом и этой смесью промазывают все яблочки внутри.

Шаг 3:

Сухофрукт моют в дуршлаге, выдерживают в горячей воде 15 минуточек.

Шаг 4:

Свежую вишню моют, вынимают косточки, одну горсть кладут в небольшую чашечку и с помощью толкушки раздавливают. Вишневое пюре перекладывают на марлю и отжимают сок, откладывают.

Шаг 5:

Вторую горсть вишни соединяют с вымоченным изюмом и заранее перемолотыми в блендере миндальными орешками, все тщательно перемешивают.

Шаг 6:

Ягодной смесью наполняют яблоки.

Шаг 7:

Закутывают каждое начиненное яблочко в лист фольги, ставят на лист с водой, запекают в горячей духовке чуть больше получаса.

Шаг 8:

Яблочки вынимают из духовки, освобождают от фольги, дают остыть, раскладывают по тарелочкам, поливают вишневым соком.

Если нет свежей вишни, можете использовать консервированную или замороженную ягоду.

Пироги с фруктами и ягодами в духовке, легкие в приготовлении: рецепты с фото

В духовке можно приготовить не только вкусные гарниры, вторые блюда, но и ароматные десерты. Выпекающиеся пироги с фруктами и ягодами наполнят кухню яркими ароматами и в холодную зимнюю пору напомнят о лете, сделают атмосферу в доме более уютной. Аппетитный десерт лёгок в приготовлении, особенно если воспользоваться подробными рецептами с пошаговыми фото.

Вишнёвый заливной пирог

Для исполнения рецепта подойдут как свежие ягоды, так и замороженные. В первом случае из вишен лучше удалить косточки. Чтобы ягоды из морозильной камеры сохранили в пироге структуру и не распадались, размораживать их не стоит. Для придания большей ароматности выпечке при замешивании теста можно добавить немного ванилина.

Состав:

  • вишня – 200 г;
  • мука – 160 г;
  • сахар – 180 г;
  • кефир – 200 мл;
  • яйца – 3 шт.;
  • крахмал картофельный – 1 ст. л;
  • шоколад – ½ плитки весом в 100 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Ход работы:

  1. В миску отправляют яйца, сахар. Если есть желание добавить ванилин, самое время сделать это.
  2. Взбивают смесь миксером, вливают кефир. Даже лучше, если до окончания срока годности кисломолочного продукта будет оставаться один-два дня: высота готового десерта будет максимальной.
  3. Просеивают муку и разрыхлитель.
  4. Тесто хорошо перемешивают до однородности, добавляют предварительно измельчённый ножом шоколад.
  5. В отдельной посуде ягоды присыпают крахмалом.
  6. В форму, выстеленную пергаментом, выливают тесто, по которому равномерно распределяют вишню.
  7. Выпекают десерт 40 минут в предварительно разогретом духовом шкафу до 180 °C.

Песочный десерт с малиной

Очень простой в приготовлении десерт, который благодаря яркому аромату, привлекательному виду оставляет неизгладимое впечатление. Нежность во вкусе достигают использованием сметанной заливки. А вот ягоды по своему усмотрению каждая хозяйка может заменять на те, что есть под руками.

Состав:

  • малина – 300 г;
  • мука – 400 г;
  • сахар – 220 г;
  • сметана – 300 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • крахмал картофельный – 100 г;
  • масло сливочное – 120 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Ход работы:

 

  1. В глубокой миске соединяют 100 г сахара и 1 яйцо, взбивают.
  2. Масло размягчают и вмешивают в основу будущего теста.
  3. Всыпают муку, разрыхлитель. Первый ингредиент предварительно просеивают.
  4. Вымешивают пластичную массу, которую помещают в холод на 20 минут.
  5. Готовят заливку при помощи миксера из оставшихся сахара, яиц и сметаны с крахмалом.
  6. Ягоды промывают, выкладывают в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
  7. В форме из теста формируют ровный пласт с бортиками, сверху распределяют заливку, выкладывают малину.
  8. Выпекают десерт 45 минут при 180 °C.
К сведению!

Чтобы готовое изделие не село, разрезать на порционные куски его стоит только после остывания.

Бисквитный с яблоками и сливами

Одно из достоинств пирога – доступность. Традиционно, шарлотку готовят только с яблоками, цена которых очень демократична практически во всех регионах. Сливы в начинку добавляют по желанию. Но от них десерт только выигрывает, приобретая более выраженные вкус и аромат. Подготовка теста проста: главное, хорошо его перемешать и взбить с помощью блендера.

Состав:

  • яблоки – 2-3 шт.;
  • сливы – 5 шт.;
  • мука – 200 г;
  • сахар – 220 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • масло сливочное, корица – по вкусу;
  • соль – щепотка;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Ход работы:

  1. Белки отделяют от желтков. Первые взбивают с сахаром до белых пиков.
  2. В отдельной посуде желтки перетирают с солью.
  3. Содержимое двух мисок соединяют.
  4. Муку смешивают с разрыхлителем. Чтобы тесто получилось нужной консистенции (жидковатым), муку в яичную массу всыпают частями, постоянно перемешивают.
  5. Фрукты нарезают кусочками, предварительно удаляют косточки, а с яблок – и кожуру.
  6. Начинку выкладывают на дно смазанной маслом формы, присыпают корицей, выливают тесто.
  7. Заготовку будущего десерта отправляют в духовку на 45 минут выпекаться при стандартной температуре (180 °C).

Постный пирог

Диета и период поста – не повод отказываться от вкусных десертов. Несмотря на минимальный продуктовый набор, пирог, приготовленный по представленному рецепту, получается очень аппетитным, ароматным и полезным. Начинку делают из яблок. В зависимости от пожеланий, можно использовать и сладкие, и кислые сорта. Благодаря последним вкус получается более выраженным.

Состав:

  • яблоки – 4 шт.;
  • мука – 200 г;
  • сахар – 150 г;
  • вода – 30 мл;
  • мёд – 50 г;
  • масло постное – 2 стопки;
  • корица – щепотка;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Ход работы:

  1. Готовят карамель. В сотейнике соединяют треть сахара, мёд и воду. На огне средней интенсивности варят смесь 2-3 минуты – кристаллы сахара должны полностью раствориться.
  2. Яблоки очищают от кожуры. Половину натирают на тёрке, присыпают корицей, засыпают оставшимся сахаром.
  3. Частями во фруктовую массу всыпают муку с разрыхлителем. Вымешивают тесто.
  4. По дну керамической формы, смазанной маслом, распределяют карамель. На неё выкладывают яблочные дольки, на которые были поделены оставшиеся фрукты.
  5. Сверху выкладывают тесто, разравнивают.
  6. Форму отправляют в прогретую духовку на 40 минут. Готовность проверяют зубочисткой. Температура выпекания – 180 °C.
  7. После готовности десерту дают постоять 10-15 минут, только затем переворачивают на красивое блюдо.

К сведению!

Начинку на дно формы выкладывают аккуратно, поскольку после выпекания она станет «лицом» пирога-перевёртыша.

Слоёный яблочный десерт

Вкусный, нежный и ароматный фруктовый пирог. В готовом виде десерт выглядит цельным изделием, хотя в действительности он состоит из порционных кусочков. Резать его не надо, достаточно просто отломить ломтик по «контуру». Изысканный аромат и пикантность в послевкусии придаёт изделию корица. С последней идеально сочетаются яблоки.

Состав для теста и начинки:

  • мука – 550 г;
  • молоко – 250 мл;
  • дрожжи – 7 г;
  • сливочное масло – кусочек;
  • растительное – ½ стопки;
  • сахар – 80 г;
  • соль – щепотка;
  • яйцо – 1 шт.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • корица – 1 ч. л.

Ингредиенты для крошки:

  • масло сливочное – 100 г;
  • сахар – вдвое больше;
  • мука – 170 г.

Ход работы:

  1. Муку просеивают, смешивают с дрожжами.
  2. В миске соединяют ингредиенты для теста: молоко, яйцо, сахар, растительное и растопленное сливочное масло, соль.
  3. В горке из муки делают углубление, куда вливают жидкое содержимое миски.
  4. Вымешивают эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
  5. Делят на 8 частей, которые скатывают в шары и оставляют в тёплом месте под полотенцем.
  6. Готовят начинку: яблоки очищают от кожуры, сердцевины, нарезают кубиками, которые тушат на сливочном масле. Спустя 3 минуты добавляют корицу.
  7. В отдельной посуде соединяют ингредиенты для крошки, перетирают их руками для её создания.
  8. Подошедшее тесто обминают, раскатывают круглые пласты диаметром, как у формы, на которой будет выпекаться пирог. На половину геометрической фигуры высыпают крошку.
  9. Накрывают свободной частью, поверх которой тоже распределяют крошку, а по углам выкладывают начинку.
  10. С обеих сторон заворачивают полукруг в рулет до середины.
  11. Когда всё тесто использовано, получившиеся «рожки» выкладывают на смазанную маслом форму, посыпают оставшейся крошкой.
  12. Выпекают на 180 °C 45-55 минут до румяной корочки.

На дрожжевом тесте

Вишня – бесподобная начинка для дрожжевой выпечки. Сочная ягода идеально сочетается с мягким, пышным, румяным тестом. Для исполнения десерта используют быстрорастворимые дрожжи и не тратят время на подготовку опары. Начинку тоже приготовить не составит труда: достаточно извлечь из ягод косточки, засыпать их крахмалом, сахарным песком.

Состав:

  • вишни – 400 г;
  • яйца – 1 шт.;
  • мука – 200 г;
  • сахар – 100 г;
  • молоко – 30 мл;
  • масло сливочное – кусочек;
  • крахмал – 50 г;
  • соль – щепотка;
  • дрожжи – 1 ч. л.

Ход работы:

  1. Дрожжи выкладывают в тёплое молоко, создавая тем самым благоприятную среду для брожения, добавляют 1 ч. л. сахара.
  2. Масло растапливают до жидкого состояния.
  3. Яйцо взбивают с половиной сахара в глубокой миске.
  4. В ёмкость отправляют вспенившиеся дрожжи, масло, соль, порциями всыпают муку.
  5. Вымешивают тесто, которое оставляют при комнатной температуре подниматься.
  6. В это же время готовят начинку, засыпав вишни без косточек оставшимся сахаром и крахмалом.
  7. Когда тесто увеличится вдвое, его обминают, ¼ часть отщипывают, а оставшееся – распределяют по смазанной маслом форме, формируя невысокие бортики.
  8. Распределяют начинку.
  9. Оставшееся тесто раскатывают и нарезают полосками, которыми узорно покрывают верх пирога.
  10. Запекают изделие 45 минут при 180 °C.
К сведению!

Чтобы десерт приобрёл красивый румянец, полосы из теста смазывают желтком.

На приготовление вкусного десерта необязательно тратить много времени и сил. Пироги с ягодами в духовке – яркое тому подтверждение.

Бисквитный ягодный пирог пирог шарлотта

Легкий сладкий заливной пирог с ягодами или фруктами — это отличный вариант летней выпечки. Пирог можно готовить с любой начинкой, главное в рецепте — это воздушное и простое тесто. Выпечку можно сделать более нежной, заменив маргарин на сливочное масло и подобрав сладкие фрукты, например, персики, манго, бананы или малину. Пошагово оформленный рецепт с фото поможет вам легко и просто освоить его приготовление в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • яйца куриные — 5 шт.;
  • ягоды — 500 гр;
  • сахар — 200 гр;
  • разрыхлитель — 2 ч. л.;
  • маргарин растопленный — 160 мл;
  • сахар ванильный — 8 гр;
  • мука пшеничная — 300 гр.

Как испечь заливной пирог с ягодами или фруктами — пышный и вкусный

Сперва, стоит вымыть и высушить ягоды.

Охладить яйца, после чего — разделить желтки с белками по разным емкостям.

Соединить сахар с ванильным и перемешать.

Муку просеять трижды с разрыхлителем.

Взбить яичные белки в пышную пену, затем — всыпать сахар.

Взбивать массу до крепких пик.

Добавить охлажденный растопленный маргарин и желтки к белкам. Ещё разок взбить.

Поместить любимые ягоды или рубленные фрукты в форму и залить тестом. Выпекать пышный фруктово-ягодный пирог при 170 градусах. Проверить готовность выпечки можно методом сухой деревянной палочки.

Ароматный, воздушный, легкий в исполнении и безумно вкусный летный пирог готов! Вот таким как на фото получается вариант выпечки десерта с клубникой и смородиной.

А вот это ещё один вариант — с яблоком и персиком. Приятного аппетита!

Простой и быстрый заливной пирог с ягодами или фруктами — отличный вариантом выпечки на скорую руку, но хорош он и для праздничной подачи. Такой сладкий пирог универсален, т.к. начинку можно подбирать под свой вкус. Да и выпекается десерт не более получаса в электрической духовке.

Маффины с ягодами — быстро и вкусно! Рецепт с фото • Жизнь

Несколько дней назад на своих страницах в соцсетях я говорила, что буду проводить свой первый реальный мастер-класс, ведь до этого я создавала только виртуальные. Это стало реальностью в первую очередь благодаря двум замечательным людям: моей подруге Иришке и директору заведения Виктору Душаку. Накануне мы решили, что печь будем классические маффины с ягодами и фирменным лавандовым сахаром.

Статья была впервые опубликована 09.11.2013 г.

Мастер-класс

Честно скажу, что для меня этот опыт очень и очень волнительный. Я в принципе, в силу своего характера наверное, очень боюсь, когда одновременно меня слушает какое-то количество человек, как бы мало их ни было. И за два с лишним года работы в пресс-службе, каждый раз проводя очередную пресс-конференцию, для меня она была как первая – настолько сильно меня колбасило. Улавливаете, насколько большим было мое переживание? Потому что это не просто работа, а то, за что я действительно переживаю всем сердцем, это моя страсть и любовь. Но, к моему удивлению, это переживание было таким сладким!

Начался вчерашний день очень рано – в половине шестого утра. Ну не спалось мне от всего этого! Я, как всегда перед какими-то мероприятиями, просто проигрывала в голове то, что нужно говорить, где какую тарелку поставить, какую посуду не забыть взять из дому. Еще дома была испечена первая партия маффинов, которая полностью исключила риск провала: маффины получились пышные, румяные, очень ароматные.

Ближе к вечеру я распихала все свое добро по пакетам и отправилась печь.

Народу пришло много. Учитывая то, что в «Dva Coffee» мало посадочных мест, все очень уютно и по-домашнему, на каждое место нужно было записываться заранее. Но все равно пару человек сидели прямо на подоконнике, а  перед началом мастер-класса пару-тройку стульев все же довезли уже в режиме онлайн =)

Пекли все вместе – мне помогали замешивать тесто, готовить глазурь, а потом – украшать готовые маффины. А еще мне очень понравилось отвечать на вопросы. Ну и, конечно, же – пробовали. Нет! Ели! Вот. Ели маффины. Ведь самые вкусные маффины – прямо из печи. Было весело и интересно.

Я понимаю, что настрочила уже много, но хочу еще немного поспасибничать. Спасибо мужу, за то, что он все же пришел и был в роли папарацци. Спасибо большое друзьям за «королеву маффинов» и за то, что они есть. Спасибо Виктору, за то, что этот мастер-класс вообще воплотился в жизнь. Спасибо двум малышкам, которые так увлеклись, что мне уже ничего и не оставалось делать. Спасибо всем тем, кто провел вечер пятницы в моей компании. И особенное спасибо Иришке, потому что именно она это все закрутила (шампанское, кстати, еще за мной =) ).


Маффины с ягодами смородиновые

Маффины – детище американское. Классический маффин – черничный. Но мы ведь не американцы. Поэтому готовить будем свой вариант – со смородиной. Украсим маффин сахарной глазурью (айсингом) и душистым сахаром с лавандой. 

Подготовка 10 minutes Приготовление 25 minutes Общее время 35 minutes Выход 12 маффинов
Сухие ингредиенты:
  • 250 г муки
  • 200 г сахара
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • ванильный сахар или ванилин
Жидкие ингредиенты:
  • 180 г молока можно также взять кефир или жидкий йогурт
  • 100 г растительного масла растопленное сливочное или маргарин тоже подойдут
  • 1 яйцо
Добавки:
  • 1 ст. замороженной смородины или других ягод
Глазурь:
  • 1 белок
  • 250 г сахарной пудры
  • лимонный сок
  • немного воды
  • пищевой краситель
  • лавандовый сахар сахар, смешанный с пудрой из лаванды
Глазурь
  • Чтобы приготовить глазурь, в белки вмешивайте сахарную пудру, обязательно ее просеивая. Затем добавьте в айсинг 1 ст. ложку лимонного сока и краситель. Все хорошенько разотрите и приступайте к украшению. Для удобства используйте кондитерский мешок или обычный офисный файл со срезанным кончиком.

  • После того, как маффины будут украшены глазурью, присыпьте их лавандовым сахаром.

Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

Пирожные из слоеного теста: рецепт приготовления

Описание рецепта

Пирожные из слоеного теста – это огромное разнообразие вкуса. Вы можете приготовить сладкое лакомство, начинив его вареньем, медом с орехами, фруктами, ягодами, кремом или сгущенкой. А можете испечь соленые слойки и использовать в качестве начинки овощи, рыбу или мясо. Форма пирожных может быть тоже самой разной, начиная от простых квадратов (как нарезанный торт Наполеон), заканчивая фигурными плетеными корзинками или конвертами.

Вообще слоеное тесто уникально по своим качествам: оно легкое в приготовлении, долго храниться в холодильнике, а количество блюд, которые можно из него приготовить просто бесчисленное.

В нашем рецепте мы предлагаем использовать уже готовое слоеное тесто (покупное или приготовленное по особому рецепту, который вы можете прочесть здесь). В качестве начинки для пирожных из слоеного теста мы выбрали легкий молочный крем и ягоды клубники. С виду пирожные напоминают корзинки или лодочки, внутри которых аккуратно выложена сладкая начинка.

  • 500 г готового слоеного теста;
  • 50 г абрикосового варенья;
  • 100-150 г свежей клубники или других ягод;
  • 500 г молока;
  • 1 яйцо;
  • 1 яичный желток;
  • 125 г сахара;
  • 25 г муки;
  • 1 пакетик заварного крем-порошка;
  • ванильный сахар;
  • кусок сливочного масла для смазывания противня.

Готовим по шагам:

Начните с подготовки теста. Листы готового слоеного теста следует раскатать в тонкий пласт, сложить конвертом и снова раскатать. Повторите эту процедуру несколько раз. Так при выпекании слоеное тесто получается очень нежным и воздушным.

Разрежьте лист теста на небольшие квадраты.

Внутри каждого квадрата вырежьте еще один квадрат, чтобы получилась своеобразная рамка по краям. Сложите края «рамки» крест-накрест, чтобы получились бортики.

Средину получившейся «лодочки» нужно наколоть вилкой. Эта процедура во время приготовления поможет избежать поднятия теста посредине (тесто поднимется только по краям), а значит, начинка не будет вываливаться из пирожного.

Отправьте формочки из теста в духовку на 15-20 минут выпекаться при температуре 200 гр.С. Противень предварительно смажьте кусочком сливочного масла и застелите пергаментом.

В это время займитесь приготовлением крема. В небольшой кастрюле доведите до кипения молоко, добавьте ванильный сахар. В отдельной миске смешайте яйцо, яичный желток, сахар, муку и порошок заварного крема. Если у вас нет порошкового крема, можете заменить его кукурузным крахмалом. Как только молоко закипит, влейте яичную смесь в молоко и постоянно помешивайте, чтобы не образовывалось комочков. Дайте смеси покипеть 2-3 минуты. Затем снимите кем с огня и остудите.

Заполните каждую «лодочку» из слоеного теста охлажденным кремом примерно наполовину, оставляя место для ягодной начинки.

Клубнику или другие ягоды (можно кусочки фруктов) тщательно помойте под проточной водой. Крупные ягоды следует разрезать пополам. Выложите клубнику сверху на крем.

Завершающий штрих – покрытие пирожных с начинкой фруктовой глазурью. Четверть стакана абрикосового варенья (можно любого другого) разбавьте парой столовых ложек кипячёной воды. Затем с помощью кулинарной силиконовой кисти покройте получившейся смесью пирожные. Абрикосовое варенье имеет кисло-сладкий вкус и прекрасно выступает в качестве глазури. Покрытая такой глазурью выпечка, имеет аппетитный глянцевый блеск.

Готовые слоеные пирожные с кремом и клубникой подавайте к столу с кофе или чаем.
Приятного аппетита!

Рецепт хрустящих летних ягод | Эпический

  • Отличный рецепт. Мой муж говорит, что это лучший чипс, который он когда-либо ел. У него глютеновая болезнь, поэтому я заменил муку смесью муки GF (рисовая мука, картофельный крахмал и крахмал тапиоки) и использовал овес GF. Как и другие рекомендовали, я уменьшил количество сахара в ягодной смеси. В остальном я следовал рецепту. На следующий день остатки были по-прежнему восхитительны!

    • пнути

    • Британская Колумбия

    • 21.07.2021

  • Вкусно! Сахар в ягодах порезать вдвое, использовать сочетание клубники, малины и черники.В следующий раз добавлю орехи в топпинг, но это было потрясающе.

    • aknott

    • Skillman, NJ

    • 20.09.2020

  • Шейла Лукинс — отличный повар. Это так вкусно и просто приготовить

    • honeymann1

    • San Francisco

    • 17.08.2020

  • Delicious. Как и другие, обязательно разрежьте сахар в ягодах пополам (слишком сладко) и добавьте немного лимона и цедры лимона.Я добавила в топпинг измельченные орехи пекан. Легко и вкусно.

  • Отличный рецепт. Использованы свежие ягоды с фермерского рынка. Я не читал обзоров, но всегда уменьшайте сахар на 1/2 в таких рецептах. Мужу это так понравилось, что у него была большая чаша секунд.

  • Этот рецепт легко было приготовить с детьми. Надо было читать обзоры, возможно, я отказался от сахара для ягодной смеси.

    • dmarymac

    • Philadelphia, PA

    • 14.06.2020

  • Мне очень нравится этот рецепт, хотя он всегда получается слишком сладким.Я должен не забывать употреблять меньше сахара, чем рекомендуется.

    • lauraj47479685

    • Бостон, Массачусетс

    • 16.05.2020

  • Нам понравился этот рецепт во время карантина. Верхний слой более хрустящий, чем по рецепту моей жены. На следующий день верх был действительно хрустящим, что необычно. Я бы половину рецепта и использовал нашу мини-форму для 6 пирогов в следующий раз, чтобы приготовить ровно столько, сколько нужно для нашей семьи. Отличный рецепт, который навсегда останется неизменным с тех пор, как он стал хитом.Наши дети обычно не любят пироги, а мне эта начинка нравится больше, чем большинство пирогов. Я сделал небольшое изменение и увеличил количество корицы вдвое, что было очень приятно.

    • chitlurik637

    • Сиэтл, Вашингтон

    • 5/4/2020

  • Очень понравился этот рецепт во время карантина. Верхний слой более хрустящий, чем по рецепту моей жены. Я бы взял рецепт и в следующий раз использовал бы нашу мини-форму для пирога, чтобы получить ровно столько, сколько нужно для нашей семьи.У нас половина осталась на завтра. Отличный рецепт, который навсегда останется неизменным с тех пор, как он стал хитом. Наши дети и я обычно не любим пироги, так что это близко и намного лучше, если вы спросите меня.

    • chitlurik637

    • Сиэтл, Вашингтон

    • 5/3/2020

  • Это отличный рецепт … с парочкой настроек. Как и другие, я немного порезала сахар. Это во многом связано с тем, насколько сладки ваши ягоды. Я использовал 6 чашек свежесобранной черники, а также добавил сок половинки небольшого лимона.А что касается сахара для ягод, я смешала коричневый и белый сахар. В качестве начинки я добавил немного корицы. Это такой отличный десерт!

    • Аноним

    • Сиэтл

    • 23.08.2019

  • примерно сколько порций это сделать, пожалуйста?

  • ЛЮБЛЮ этот рецепт !! Я на самом деле заменил муку без глютена Bob’s Red Mill для этого рецепта, и она оказалась лучшей хрустящей корочкой, которую мы когда-либо пробовали.Я также добавил чайную ложку кукурузного крахмала в ягодную смесь. Я также всегда люблю добавлять цедру лайма или цедру лимона в ягодный пирог или хрустящую корочку. Думаю, в этом я использовал около столовой ложки цедры лайма. УДИВИТЕЛЬНО!

    • joysampson

    • Templeton, CA

    • 18.08.2018

  • Как и другие, я уменьшил сахар наполовину. Я также добавила в корочку измельченный фундук для дополнительной хрусткости.Так просто и вкусно.

  • Могу я приготовить и заморозить, чтобы служить через пару дней?

    • Катмортенсен

    • Калифорния

    • 14.07.2017

  • Это было превосходно! Я использовал смесь клубники, черники и ежевики. Поскольку я готовил это блюдо для потенциально 8 человек, я добавил еще немного всех ингредиентов, которые отлично сработали. Единственным моим ингредиентом было около 2 столовых ложек лимонного сока.Подается с ванильным мороженым, блюдо быстро опустошили 7 человек! Этот рецепт — победитель!

    • cmsanders

    • Arlington, MA

    • 7/5/2017

  • Овсяная каша, запеченная с черникой и бананами

    Это ЛУЧШИЙ рецепт запеченной овсянки с черникой и бананами . Он идеально подходит для подачи гостей на поздний завтрак или для облегчения приготовления еды на неделю, так как остатки на вкус так же хорошо разогреты.

    Овсяная каша, запеченная с черникой и бананами

    Это теплый, сытный и полезный для сердца завтрак, который понравится всей семье. Другие рецепты запеченной овсянки, которые мне нравятся, — это запеченная овсяная каша с клубникой и ревенем и запеченная овсянка с тыквой и бананом.

    Варианты запеченной овсянки и советы:

    • Вы можете приготовить это с любой комбинацией орехов и фруктов, которые вам нравятся, возможности безграничны! Но мне очень нравилось кусать сладкий теплый банан, такое ощущение, что я ем десерт.
    • Легко безглютеновый, используя безглютеновый овес, и вы можете сделать это безглютеновое молоко, используя любое молоко, которое обычно есть под рукой.
    • Поменяйте бананы на тонко нарезанные яблоки и грецкие орехи.
    • Замени чернику на клубнику или смесь ягод.
    • Чтобы продвинуться вперед, вы можете хранить в холодильнике от 3 до 4 дней. Разогрейте в микроволновой печи примерно 60 секунд, пока не станет горячим.

    Другие рецепты овсянки, которые могут вам понравиться:

    Овсяная каша, запеченная с черникой и бананами

    211.5 ккал 5.5 Белок 38 углеводов 5.5 Жиры

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 35 минут

    Общее время: 45 минут

    Это ЛУЧШИЙ рецепт запеченной овсянки с черникой и бананами. Идеально подходит для сервировки гостей на поздний завтрак или для облегчения приготовления еды на неделю, так как остатки на вкус так же хорошо разогреты.

    • 2 среднеспелых банана (чем спелее, тем лучше), нарезанных на кусочки 1/2 дюйма
    • 1 1/2 стакана черники
    • 1/4 стакана меда или агавы
    • 1 стакан сырого овса *
    • 1 / 4 стакана нарезанных грецких орехов или пеканов
    • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
    • 3/4 чайной ложки корицы
    • щепотка соли
    • 1 стакан обезжиренного молока или любого молока по вашему желанию
    • 1 яйцо
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • * проверьте этикетки на отсутствие глютена
    • Разогрейте духовку до 375 ° F.Слегка сбрызните керамическую форму для выпечки 8 x 8 дюймов или 9 x 9 дюймов кулинарным спреем; отложить.

    • Разложите ломтики банана одним слоем на дне керамической посуды. Посыпьте бананы половиной черники, 1/4 чайной ложки корицы, 1 столовой ложкой меда и накройте фольгой.

    • Выпекать 15 минут, пока бананы не станут мягкими.

    • Тем временем в средней миске смешайте овес, половину орехов, разрыхлитель, оставшуюся корицу и соль; перемешайте вместе.

    • В отдельной миске взбейте вместе оставшийся мед, молоко, яйца и ванильный экстракт.

    • Достаньте бананы из духовки, затем полейте бананы и чернику овсяной смесью.

    • Залейте молочной смесью овес, стараясь распределить смесь как можно более равномерно по овсу. Сверху посыпьте оставшейся черникой и грецкими орехами.

    • Выпекайте овсянку примерно 30 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым и овсянка не застынет.Подавать теплым из духовки.

    Порция: 1/6, калории: 211,5 ккал, углеводы: 38 г, белки: 5,5 г, жиры: 5,5, насыщенные жиры: 0,5 г, холестерин: 31,5 мг, натрий: 77 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 23 г

    Blue Smart Points: 6

    Зеленые умные точки: 6

    Фиолетовые умные очки: 4

    Очки +: 6

    Ключевые слова: запеченная овсянка, рецепт запеченной овсянки, запеченная овсянка с черникой и бананами, запеченная овсянка, рецепт запеченной овсянки

    Berry Cobbler (Быстрый легкий рецепт)

    Сочные сладкие ягоды и маслянистая бисквитная начинка сочетаются в этом старомодном простом ягодном кобблере.Используйте свои любимые ягоды, а если они не в сезон, замените свежие ягоды замороженными. Топпинг из пахты из бисквита очень мягкий с восхитительно хрустящей корочкой. Этот легкий летний десерт можно сделать еще лучше с шариком ванильного мороженого!

    Вблизи и лично. ↑ ↑

    Эти сладкие ягоды, золотисто-коричневая бисквитная корочка, необходимый топпер для ванильного мороженого. Забавно, что из сотен рецептов на моем сайте я объявляю этот единственный десерт, который вы должны приготовить этим летом.Забудьте о других (но, может быть, не о себе, лаймовый пирог), и давайте приготовим ягодный коблер!

    Видеоурок


    Что за сапожник?

    Давайте проясним это! Сапожники, крошки и чипсы (например, яблочные чипсы) подпадают под один и тот же десертный зонтик. Каждый похож на пирог, но без корочки пирога. Кобблеры обычно покрываются бисквитом или начинкой в ​​виде торта, чипсы покрываются топпингом из овсяных хлопьев, а крошки покрываются топпингом без овсяных крошек.Эти термины в значительной степени синонимичны друг другу, но у сапожника почти всегда есть бисквитная начинка. Как нечто вроде гигантского клубничного пирога. Если вам нравится пирог, вам обязательно понравятся крошки, крошки и чипсы. (Теперь попробуйте мою вишневую хрустящую корочку из бурбона, потому что она совершенно не из этого мира!)


    Вот почему Cobbler буквально лучший

    1. Легче, чем пирог: В случае с ягодным кобблером мы, по сути, берем ягодный пирог и заменяем привередливую корочку пирога легкой начинкой из печенья.Откажитесь от охлаждения теста для пирога и оставьте скалку в шкафу.
    2. Короткое время охлаждения: Как бы я ни любил домашний пирог, он требует длительного охлаждения. Иногда нам нужно что-то поспешнее, но такое же сезонное и впечатляющее.
    3. Адаптируется: Ягодный коблер полностью адаптируется к любым ягодам, которые вы хотите. Вы можете превратить этот рецепт в сапожник из ежевики или сапожника из черники, просто используя все эти ягоды. Не в настроении на ягоды? Попробуйте вместо этого мой персиковый сапожник.Вы даже можете заменить персики яблоками или грушами.
    4. Основные ингредиенты: Никаких посторонних ингредиентов не требуется. Сапожнику не нужно много, только обычные подозреваемые, такие как фрукты, мука, масло, сахар, ваниль и соль.
    5. Естественный вкус: Отметьте самые сладкие натуральные ароматы сезона! Большая часть аромата сапожника происходит от сочных смешанных ягод.
    6. And It’s Delicious: Что может быть лучше сочных сладких ягод и мягкого бисквита с золотистой хрустящей корочкой? Назовите лучший летний дуэт.

    Нам нравится это летом, и это прекрасно для 4 июля, барбекю, Дня отца, семейных встреч и многого другого, но, поскольку вы можете использовать замороженные фрукты, это прекрасно в любое время года!

    Лучшие ягоды для ягодного кобблера

    Купите на фермерском рынке или в продуктовом магазине: вам нужно всего 8 чашек ягод. Я использовал 3 стакана черники, 2 стакана ежевики, 1 и 1/2 стакана нарезанной клубники и 1 и 1/2 стакана малины. Учтите, что чем сочнее фрукт (малина, клубника), тем более жидким будет слой ягод.

    В этом сапожнике можно использовать и замороженные ягоды!

    Как приготовить ягодный коблер

    Вам нужно всего 2 миски!

    1. Смешайте ингредиенты ягодного слоя вместе: Аккуратно перемешайте ягоды, немного сахара, кукурузный крахмал для загустения, немного лимонного сока (для яркости вкуса) и экстракт ванили. Равномерно распределите по форме для выпечки 9 × 13 дюймов.
    2. Сделайте тесто для печенья: Вам понадобится мука, сахар, разрыхлитель, соль, масло и пахта.Смешайте первые 4 ингредиента, затем нарежьте тесто на холодном масле до образования крошек размером с горошину. Эти масляные крошки, покрытые мукой, обещают получить мягкую, но хрустящую корочку для бисквита. После этого влейте пахту. Из пахты получается очень насыщенное печенье. Важно, чтобы масло и пахта были очень холодными, иначе тесто полностью растает до ягод. Эта бисквитная начинка на самом деле очень похожа на мое домашнее печенье, но с десертом содержит немного сахара.
    3. Выложите тесто на ягоды: Расправьте кусочки теста для печенья руками, затем поместите их поверх ягод.
    4. Сверху посыпьте пахтой и крупным сахаром: Так как быть дополнительным — это весело, смажьте бисквитное тесто пахтой. Это создает красивый блеск сверху. Для придания блеска и дополнительной хрусткости посыпьте крупным сахаром. Вы также можете использовать мытье для яиц, как мы делаем смешанный ягодный пирог.
    5. Выпекать: Выпекать, пока печенье не станет золотисто-коричневым, около 45 минут.
    6. Охладите всего 5 минут: Достаточно времени, чтобы достать ванильное мороженое. 🙂

    Из вас можно сверху сапожник взбитыми сливками. Нет никаких правил!

    Меньше значит лучше

    Вот часть, где я советую вам делать меньше. То, что мы не часто слышим, когда дело доходит до выпечки, но я знаю, что все мы ценим легкое блюдо!

    Чрезмерная обработка бисквитного теста не даст ему подняться и растянуться, создавая непривлекательную и плотную текстуру.Слегка добавьте пахту в тесто. После того, как тесто сойдет, разгладьте кусочки руками и положите их поверх ягод. Здесь нет точного метода или волшебного трюка — просто положите сплющенные кусочки теста случайным образом сверху, чтобы покрыть большую часть ягод внизу.

    Для этого рецепта ягодного кобблера я фактически уменьшил количество печенья из персикового кобблера. Я хотел меньше посыпки, чтобы было видно больше красивых ягод. В результате этот десерт получается очень фруктовым и очень сочным.Свежая домашняя домашняя еда — просто лучшая!

    Распечатать значок часов

    Описание

    Используйте свои любимые свежие или замороженные ягоды. Если вы используете замороженные, не размораживайте. Для получения дополнительной помощи прочтите примечания к рецепту перед тем, как начать.


    • 8 чашек (прибл.800 г) смесь ягод (я рекомендую 3 стакана черники, 2 стакана ежевики, 1 и 1/2 стакана малины, 1 и 1/2 стакана нарезанной клубники) *
    • 1/4 стакана (50 г) сахарный песок
    • 2 столовые ложки (15 г) кукурузный крахмал
    • 1 чайная ложка лимонного сока
    • 1/2 чайной ложки чистый экстракт ванили
    Топпинг для печенья
    • 1 и 1/2 стакана (188 г) универсальной муки (выровненной ложкой)
    • 1/3 стакана (65 г) сахарный песок
    • 1 и 1/2 чайные ложки разрыхлитель
    • 1/4 чайной ложки соль
    • 6 столовых ложек (85 г) сливочное масло несоленое , холодное и нарезанное кубиками
    • 1/2 стакана (120 мл) пахты , холодная *
    • 1 столовая ложка пахты + грубый сахар

    1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C) и смажьте маслом противень 9 × 13 дюймов.
    2. Приготовьте начинку: В большой миске аккуратно сложите ягоды, сахар, кукурузный крахмал, лимонный сок и ванильный экстракт, пока они полностью не смешаются. Равномерно выложить начинку на подготовленную форму.
    3. Приготовьте начинку: Взбейте в большой миске муку, сахар, разрыхлитель и соль. Используя кондитерский нож или две вилки, нарежьте масло, пока оно не станет напоминать грубую муку (крошки размером с горошину). Резак для выпечки делает этот шаг очень простым и быстрым! Вы также можете использовать кухонный комбайн.Медленно помешивая, сбрызните 1/2 стакана пахты. Смешайте до однородного состояния. Возьмите пригоршни теста и аккуратно разровняйте. Поверх ягодной начинки выложить тесто. В этом нет особого трюка — просто раскатайте тесто по частям и покройте большую часть ягод.
    4. Смажьте верх бисквитного теста 1 столовой ложкой пахты, затем посыпьте крупным сахаром. Эти два варианта не обязательны, но оба помогают получить блестящую, хрустящую золотисто-коричневую корочку.
    5. Выпекать 45-55 минут или до образования золотистой корочки и бисквитной начинки.(Вставьте зубочистку в бисквитную начинку, если она выходит чистой — она ​​прожарена и сапожник готов.) Поставьте сковороду на решетку, затем охладите в течение 5 минут перед подачей на стол. Подавать теплым с ванильным мороженым или взбитыми сливками.
    6. Накройте и храните остатки в холодильнике до 4 дней.

    Банкноты

    1. Инструкции по замораживанию: Я не рекомендую готовить этот рецепт заранее, бисквитная начинка не поднимется так сильно, если ее не запечь сразу.Однако вы можете заморозить приготовленную ягодную начинку на срок до 3 месяцев. Перед использованием дайте оттаять в холодильнике. Будет достаточно сочно, но в сапожнике это не плохо! Вы также можете заморозить запеченный сапожник на срок до 3 месяцев. Перед подачей разморозить в холодильнике и прогреть в духовке.
    2. Ягоды: Используйте любые ягоды, свежие или замороженные (не таять), которые вам нравятся. Учтите, что чем сочнее ягоды (малина, клубника), тем более жидким будет ягодный слой.Замороженные ягоды образуют более жидкий слой.
    3. Пахта: При необходимости вы можете сделать свой собственный вариант пахты. Добавьте 1 чайную ложку белого уксуса или лимонного сока в мерный стакан для жидкости. Затем добавьте холодное цельное молоко в ту же мерную чашку, пока оно не достигнет 1/2 чашки. (В крайнем случае, для этого кислого молока подойдет холодное обезжиренное или холодное немолочное молоко, но начинка не будет на вкус влажной или жирной.) Размешайте и оставьте на 5 минут. Домашняя «пахта» будет немного простужена и готова к использованию в рецепте.
    4. Больше бисквитной начинки: Для этого ягодного кобблера я уменьшил и адаптировал бисквитную начинку из моего рецепта персикового кобблера так, чтобы ягоды были звездой десерта. Если вы хотите больше бисквитного топпинга, используйте размеры бисквитного топпинга, полученные от персикового коблера. (В эту соду входит пищевая сода.)
    5. Индивидуальные коблеры: Вместо того, чтобы выпекать как один большой десерт, вы можете приготовить отдельные ягодные коблеры, разделив слои и выпекая в нескольких формочками, пригодных для использования в духовке.Время выпекания зависит от количества продуктов в каждой формочке. Выпекать на большом противне, пока ягоды не закипят, а бисквитная начинка не станет золотисто-коричневой. Однако легче запечь целиком и просто подавать в отдельных формочки или даже в стаканах для парфе!

    Ключевые слова: лето, фрукты, ягоды

    Здоровые запеченные ягодные чипсы — Сладкий пикант и Стеф

    Летом нет ничего лучше свежесобранных ягод; Поэтому вполне естественно, что лучший и самый простой десерт для приготовления летом — это фруктовая хрустящая корочка.Этот полезный для здоровья ягодный чипс содержит все компоненты классического ягодного чипса: восхитительно сладкие и терпкие ягоды, покрытые хрустящей крошкой из муки, овса, сахара и масла. Эта ягодная хрустящая корочка достаточно вкусна, чтобы ее можно было приготовить на барбекю, но также достаточно проста и полезна, чтобы ею можно было перекусить в течение недели. Если вы ищете что-то связанное со всеми этими ягодами, это рецепт для вас.

    Все об этом полезном ягодном чипсе

    В минувшие выходные дети собирали ягоды в саду моего тестя.У него на заднем дворе огромный, удивительный сад, наполненный всеми фруктами и овощами, которые вы только можете себе представить. Это его гордость и радость!

    Он сказал моему сыну, что у него есть много малины, которую нужно собрать, и это все, о чем мой сын мог говорить пару дней. Итак, мы отправились туда однажды вечером, и все дети собрали ягоды с их нонно: красную и золотую малину и огромную ежевику. Ягод была тонна, и они наполнили две маленькие миски.

    Мой муж уговаривал меня что-нибудь сделать с ягодами, и я решила, что это прекрасная возможность сделать ягодную корочку.Я сделал один год назад, но я хотел усовершенствовать свой рецепт.

    Когда я отмерил ягоды, чтобы написать этот рецепт, я понял, что их недостаточно, чтобы покрыть дно моей формы для торта. Чтобы набрать ягоды, я взял немного замороженной черники из морозильника (у меня всегда есть замороженные фрукты, чтобы добавить их в миски для йогурта). Перед тем как добавить чернику, я ее полностью разморозил. Поскольку в замороженных фруктах много влаги, я хотел убедиться, что они не разбавляют рецепт водой.

    После того, как я добавил чернику к другим ягодам, у меня было всего 5 чашек ягод для этого рецепта. Для меня это была идеальная сумма.

    Итак, вывод: неважно, какие ягоды вы используете для этого рецепта (здесь подойдет малина, ежевика, черника, клубника). И вы можете использовать замороженные фрукты, только сначала убедитесь, что они полностью разморожены.

    Что вам понадобится для приготовления этой здоровой хрустящей запеченной ягоды

    • ягоды
      • Вы можете использовать любые ягоды, которые есть под рукой, или те, которые вам больше нравятся: малину, ежевику, чернику или клубнику.
      • Можно использовать свежие или замороженные ягоды.
      • Если вы используете замороженные ягоды, не забудьте их полностью разморозить, а растаявшую жидкость выбросить.
    • кукурузный крахмал
    • сахар
      • Я использовал тростниковый сахар; Мне нравится более грубая текстура.
      • Если вам не нравится использовать настоящий сахар, вы можете использовать заменители сахара.
    • корица
    • мука
    • овес старомодный
    • коричневый сахар
    • светлое сливочное масло
    • ванильный экстракт

    Как сделать хрустящую корочку из этой полезной запеченной ягоды

    Это самый простой рецепт, поэтому он идеально подходит для быстрого летнего десерта.Начните с предварительного нагрева духовки до 375F.

    Пока духовка разогревается, вы можете приготовить два других компонента этого рецепта: ягодную начинку и начинку из крошки.

    Чтобы приготовить ягодную начинку, убедитесь, что ягоды вымыты и просушены (если вы используете свежие). Если вы используете замороженные ягоды, убедитесь, что они полностью разморожены и слили лишнюю воду. Это очень важно, иначе начинка будет слишком жидкой и жидкой.

    Примечание: здесь также можно использовать сочетание свежих и замороженных фруктов.

    Перемешайте ягоды с кукурузным крахмалом, сахаром и корицей в большой миске. Затем равномерным слоем высыпать ягоды в тарелку для пирога или торта.

    Чтобы образовать крошку, смешайте в миске муку, овес, сахар, коричневый сахар, корицу, щепотку соли и ваниль. Затем растопите масло в небольшой миске и добавьте растопленное масло к другим ингредиентам.

    Смешайте ингредиенты. Вы тоже можете использовать пальцы. Смесь должна напоминать мокрый песок.Посыпьте сверху ягодной смесью топпинг.

    Выпекайте хрустящую корочку в течение 40 минут или до тех пор, пока ягоды не станут пузырящимися, а посыпка не станет золотисто-коричневой. Подавать отдельно или со взбитыми сливками или мороженым.

    Босоногая графиня | Ягодный микс Павлова

    Духовку разогреть до 180 градусов. Положите лист пергаментной бумаги на противень. Нарисуйте на бумаге 9-дюймовый круг, используя 9-дюймовую пластину в качестве направляющей, затем переверните бумагу так, чтобы круг оказался на обратной стороне.(Таким образом, на безе не останется отметок карандашом.)

    Поместите яичные белки и соль в чашу электрического миксера, снабженного насадкой для взбивания. Взбивайте яичные белки на высокой скорости примерно 1 минуту, пока они не станут твердыми. Не отпуская миксера, медленно добавьте сахар и взбивайте, пока он не станет твердыми, блестящими пиками, около 2 минут.

    Снимите чашу с миксера, просейте кукурузный крахмал во взбитые яичные белки, добавьте уксус и ваниль и слегка перемешайте резиновым шпателем.Сложите безе в середине круга на пергаментной бумаге и разгладьте его внутри круга, сделав шершавый диск. Выпекать 1,5 часа. Выключите духовку, держите дверцу закрытой и дайте безе полностью остыть в духовке (около 1 часа). Он будет хрустящим снаружи и мягким внутри.

    Переверните диск безе на тарелку и полностью намазать сверху взбитыми сливками. Смешайте клубнику, чернику и малину в миске и перемешайте примерно с ½ стакана малинового соуса, или достаточно, чтобы ягоды слегка покрыли.Аккуратно выложите ягоды в середину павлова, оставив кайму из сливок и безе. Подавать сразу большими ложками с дополнительным малиновым соусом.

    Взбейте сливки в чаше электрического миксера с насадкой для венчика (можно также использовать ручной миксер). Когда он начнет загустевать, добавьте сахар и ваниль и продолжайте взбивать, пока оно не станет твердым. Не переборщить!

    Положите малину, сахар и стакана воды в небольшую кастрюлю. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите 4 минуты.Вылейте приготовленную малину, джем и фрамбуаз в чашу кухонного комбайна со стальным лезвием и перемешайте до однородной массы. Холод.

    Copyright 2006, Босоногая Контесса дома, Ина Гартен, Кларксон Поттер / Издатели, Все права защищены.

    Жареные летние ягоды | Запеченная Бри

    Жареные летние ягоды невероятно вкусны. Черная малина, красная малина и черника, обжаренные с ванилью и сахаром, чтобы усилить их естественную сладость — отличный способ использовать не совсем идеальные летние продукты!

    Рецепт жареных летних ягод настолько прост, что это вряд ли вообще рецепт, но я готовлю его часто.После успеха жареной клубники я начал придерживаться неидеальных ягод. В итоге у меня осталось немного черной малины, красной малины и черники, поэтому я посыпал их сахаром, добавил стручок ванили и поставил в духовку.

    Через час в моем доме пахло небесно, и смесь превратилась в густой липкий сироп с ягодами!

    Я подал ягоды в красивом бокале для шампанского и добавил немного ванильного мороженого, но эти ягоды прекрасны сами по себе.Холодное мороженое и теплые ягоды меня просто радуют.

    Если у вас остались остатки, то на следующий день эти ягоды были просто чудесными над вафлями. Также было бы прекрасно добавить немного йогурта или смузи.

    Не выбрасывайте ягоды. Жарьте их!

    Состав //

    • Черная малина — — особый сорт красной малины. В то время как ежевика бывает терпкой, черная малина очень сладкая.
    • Красная малина — имеет сладкий, сочный вкус, который становится лучше только после жарки.
    • Черника — при уборке в расцвете сил является сладкой и слегка кислой. При запекании аромат черники буквально лопнет во рту.
    • Ваниль — помогает сбалансировать кислотность ягод и придает этому блюду настоящий ванильный аромат.
    • Сахар — помогает развить липкую консистенцию, напоминающую компот.

    Как сделать // Шаги

    1. Перед тем, как начать, обязательно разогрейте духовку до 400 градусов и почистите семена ванили.
    2. Затем хорошо промойте ягоды и выложите их в форму для запекания, пригодную для использования в духовке. Добавьте в блюдо стручок ванили и стручок. Посыпьте сахаром и дайте все перемешаться.
    3. Запекать в предварительно разогретой до 400 градусов духовке от 45 минут до 1 часа. Ягоды распадаются, выделяя сладкий сироп, очень похожий на компот.
    4. Подавать жареные летние ягоды с ванильным мороженым.

    Советы и рекомендации для жареных летних ягод //

    • Выберите ягоды, которые почти слишком спелые, но не настолько спелые, чтобы они испортились.
    • Вы можете использовать любое сочетание ягод или фруктов, которое вам нравится. Просто убедитесь, что куски одинакового размера, чтобы они готовились равномерно.
    • Используйте кленовый сироп или мед вместо сахара для версии без сахара.
    • Жареные ягоды в большой запеканке с глубоким бортиком. Чем больше у них места, тем меньше времени они потратят на приготовление еды.
    • Ягоды будут очень горячими при выходе из духовки. Дайте ягодам немного остыть перед подачей на стол, чтобы сироп успел загустеть.

    Почему жареные летние ягоды такие вкусные?

    • Запекание ягод в духовке — отличный способ спасти ягоды, которые уже вышли из своего расцвета, особенно когда у вас их изобилие в летние месяцы.
    • Этот рецепт содержит всего 5 простых ингредиентов и очень мало подготовительных работ.
    • Эти восхитительные ягоды настолько универсальны, что их можно использовать по-разному.
    • Они богаты клетчаткой, витамином С и антиоксидантами, потому что свежие летние ягоды — одна из самых здоровых продуктов на планете.

    Рекомендации по сервировке жареных летних ягод //

    • «Ягодно-сливочный!» Жареные ягоды хорошо сочетаются со сладкими молочными десертами. Я лично люблю подавать их с мороженым! Прекрасно использовать эти ягоды в качестве начинки для творога, простого или греческого йогурта.
    • В качестве начинки для простой выпечки, например, чизкейка, песочного пирога, пирога с фундуком и торта с едой ангела.
    • В качестве намазки на тосты и крекеры или хрустящего багета.
    • Используйте жареные ягоды вместо джемов и желе в своих любимых рецептах.

    Варианты //

    Когда дело доходит до воплощения этого рецепта, возможности безграничны. Чтобы встряхнуть, добавьте в форму для запекания вместе с ягодами любое из следующих ингредиентов.

    • Свежая цедра лимона или апельсина для яркого вкуса и легкой кислинки.
    • Прочие фрукты, такие как виноград, клубника или вишня.
    • Приправы из пряностей корицы, мускатного ореха или тыквы для осеннего аромата.
    • Всплеск апельсинового ликера или лимончелло.

    Как хранить и повторно нагревать //

    Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до недели. Жареные летние ягоды можно разогреть в микроволновой печи или на плите. Разогревайте, пока ягоды не прогреются, чтобы не пережарить ягоды.

    Опции для предварительной подпитки и морозильной камеры

    Заморозить в мешочке, пригодном для заморозки, на срок до года. При необходимости разморозьте и разогрейте.

    Можно ли использовать замороженные ягоды?

    Свежие ягоды придадут наилучший вкус и консистенцию, но вы также можете использовать замороженные.Однако вам нужно добавить 10-15 минут ко времени приготовления, чтобы учесть, что ягоды начинаются при более низкой температуре.

    Подробнее Рецепты летних ягод //

    Berry Cobbler с хрустящим топпингом с корицей

    Ванильно-ягодный лимонад

    Ягодно-миндальные пироги

    Ягодно-кокосовый смузи

    Жареные летние ягоды

    Доходность: на 4 порции

    Время подготовки: 5 минут

    Время приготовления: 45 минут

    Общее время: 50 минут

    Жареные летние ягоды невероятно вкусны.Черная малина, красная малина и черника, обжаренные с ванилью и сахаром, чтобы усилить их естественную сладость — отличный способ использовать не совсем идеальные летние продукты!

    Состав

    • 1/2 пинты черной малины
    • 1/2 пинты красной малины
    • 1 пинта черники
    • 1 стручок ванили, очищенный от семян и очищенный
    • 3 столовые ложки сахара

    Инструкции

    1. Промойте ягоды и выложите в форму для запекания, пригодную для духовки.Добавьте стручки ванили и стручок к блюду. Посыпать сахаром. Сделайте бросок.
    2. Запекать в предварительно разогретой до 400 градусов духовке от 45 минут до 1 часа. Ягоды распадутся и получится густой сироп.
    3. Подавать с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 4 Размер порции: 1
    Количество на приём: Калории: 120 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 2 мг Углеводы: 29 г Волокно: 7 г Сахар: 20 г Белки: 1 г

    Вся информация и инструменты, представленные и написанные на этом сайте, предназначены только для информационных целей.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

    © bakedbree

    Кухня: выпечка / Категория: десерты

    Овсяная каша, запеченная с бананами и ягодами

    Небольшое пребывание в духовке превратит обычный овсяный завтрак в сытную запеканку, наполненную сладкими фруктами, ванилью и корицей.

    Состав

    • 3 столовые ложки топленого сливочного масла, разделенного на части
    • 1 ½ стакана нежирного молока
    • 1 большое яйцо
    • ¼ светло-коричневый сахар в стакане
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • ½ чайной ложки корицы
    • 1/8 чайной ложки соли
    • 2 спелых банана
    • 1 ½ стакана органических овсяных хлопьев Nature’s Promise
    • 1 пакет (10 унций) замороженной органической смеси ягод Nature’s Promise, размороженной и промокшей насухо

    Ступеньки

    1. Разогрейте духовку до 375 ° F.Смажьте форму для выпечки размером 8×8 дюймов 1 столовой ложкой сливочного масла.
    2. В средней миске взбейте молоко, яйцо и оставшиеся 2 столовые ложки масла. Добавьте коричневый сахар, ваниль, разрыхлитель и корицу. Приправить ч. Л. Соли. Бананы нарезать и добавить в миску вместе с овсяными хлопьями. Перемешайте.
    3. Разделите клубнику на четвертинки из ягодной смеси.На дно формы для запекания выложить половину ягод. Добавить овсяную смесь, разложив ровным слоем. Сверху выложить оставшиеся ягоды.
    4. Выпекать 25-30 мин. До застывания. Подавать теплым.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *