Рецепты варенье в аэрогриле рецепты: Варенье в аэрогриле — 9 пошаговых фото в рецепте

0 Comments

Содержание

варенье в аэрогриле рецепты

варенье в аэрогриле рецепты

Наступила благодатная, ягодная пора. Впору приниматься к заготовке варенья, душистого, янтарного. Чтобы лютой, пасмурной зимой, открыть баночку пахучего десерта, вдохнуть его аромат, выпить чашечку чая с ним, и вспомнить жаркое лето. Если у вас есть аэрогриль, сварить варенье будет проще простого. Причём, можно воспользоваться двумя способами, с сахаром и без него. Вариант с сахаром – это изумительный десерт, а без – для тех, кто придерживается диеты и следит за содержанием сахара в пище, но не прочь побаловать себя вкусненьким. Ну а из какой ягоды сделать варенье, определитесь сами. Будь то малина, или красавица клубника, главное, чтобы на выходе получилось вкуснейшее, тягучее варенье.

Итак, варенье в аэрогриле рецепты:

  1. 1. Первый способ — без сахара. Ягоды основательно промыть в проточной воде и наложить их в простерилизованные баночки. Накрыть крышками, но резинки из них нужно вынуть.
  2. 2. Выставить температуру в 260 градусов, время — 20 минут, ставим варить.
  3. 3. Как только количество ягод в банке уменьшится, досыпаем ещё порцию и продолжаем варить. Итак, пока баночки не заполнятся доверху. Достать готовые банки с вареньем, закрываем их крышками, не забывая вставить назад резиновые кольца.
  4. 4. Второй способ — с сахаром. Перебранные ягоды вымыть, засыпать сахарным песком и оставить на 6 часов, чтобы ягоды пустили сок.
  5. 5. По истечении времени, эту смесь раскладываем по банкам, накрываем крышками и ставим вариться на 15 минут при той же температуре. Потом переключить на 120 градусов и довариваем ещё 5 минут
  6. 6. Готовое варенье достать из аэрогриля, баночки закатать.
  7. 7. Подавать к чая, наслаждаясь его непревзойдённым вкусом и ароматом.
   

Хотите получать лучшие 5 рецептов и статей по пятницам?

Подписка на рассылку Топ-5 Povar.co:

Подписка на рассылку Топ-5 Povar.co:
Вы были успешно подписаны на рассылку!

Варенье в аэрогриле. Рецепты

Дата: 19. 09.2017 | Раздел: Заготовки | Просмотров: 1780

В последнее время многие хозяйки перестали варить варенье. А зря. Мотивируют тем, что в варенье есть сахар и мало полезных веществ после варки. Да, сахар есть! Но разве только в варенье! Что касается полезных веществ, то это вопрос спорный. Их не так уж мало присутствует в различных видах варенья. И количество, и состав таких веществ зависит от ягод или овощей, из которых сварено варенье.

Давно известно, что варенье из черной смородины — это источник витамина С. Но кроме витамина С, в этом варенье присутствуют калий, железо и другие полезные вещества. В клубничном варенье много антиоксидантов. О них теперь знают все или почти все. Малиновое варенье прекрасно заменяет аспирин. Но и калий, железо, кальций присутствуют в таком варенье.

Можно долго продолжать список полезных видов варенья. Но лучше попробовать сварить для своей семьи варенье в аэрогриле.

Для варки варенья в аэрогриле надо уметь варить сироп.

В обычную кастрюлю налить указанное в рецепте количество воды, нагреть, добавить нужное количество сахара, тщательно размешать. Довести до кипения и кипятить в течение 2-3 минут. Затем дать сиропу отстояться не менее часа.

Варенье из кабачков с вишней и соком крыжовника

Ингредиенты:

— два килограмма кабачков,
— один килограмм вишни,
— два килограмма сахара,
— полтора стакана воды,
— половина стакана сока крыжовника.

Приготовление:

Для варенья лучше брать молодые кабачки. Их надо обмыть, обсушить, очистить, выбрать семена, если уже завязались. Мелко нарезать.

Вишни промыть под проточной водой. Дать стечь влаге.

В кастрюле сварить сироп из сахара, сока крыжовник и воды.

Разложить кусочки кабачков с вишней в литровые банки. Залить горячим сиропом.

Прикрыть каждую банку крышкой без резинки. Стерилизовать в аэрогриле в течение 10-15 минут при максимальных температуре и скорости. Когда появятся пузырьки, температуру следует снизить до 150 градусов и продолжить стерилизацию еще 20 минут. Закатать.

Варенье из лесной малины

Ингредиенты:

— ягоды малины,
— сахар – из расчета 750 г на литр воды.

Ягоды малины промыть и подсушить.

Сварить сироп из воды и сахара.

Важно хорошо простерилизовать банки. Литровые банки стерилизовать в течение 15 минут при температуре 150 градусов и при высокой скорости.

Не вынимая банки из аэрогриля, насыпать в них ягоды, залить горячим сиропом. Прикрыть крышками без резинок. И при температуре 180 градусов в течение 25 минут сварить варенье из лесной малины. Банки закатать.

Варенье из айвы

Ингредиенты:

— один килограмм айвы,
— один килограмм сахара,
— немного ванилина,
— можно немного корицы, но это по вкусу.

Приготовление:

Плоды айвы вымыть, обсушить, вырезать сердцевину, нарезать кусочками по 1,5-2 см. Сахар растворить в таком количестве воды, чтобы хватило на все банки с айвой. Приблизительно заранее надо прикинуть, какое количество банок потребуется. Сварить сироп.

Горячий сироп разлить поровну по банкам, разложить кусочки айвы. Банки накрыть сетчатым стимером и варить на средней решетке аэрогриля в течение 20 минут при температуре 150 градусов и при высокой скорости.

Затем накрыть банки крышками без резинок и варить еще в течение 30 минут при температуре 205-235 градусов, при средней скорости. Выключить аэрогриль. Добавить ванилин или корицу. Дать банкам постоять в аэрогриле еще 5-10 минут. Достать банки, закатать и снова поставить в выключенный аэрогриль до остывания.

P.S. Не забывайте перед закаткой возвращать резинки в крышки.

Сайт www.vegmeal.ru

Добавить комментарий

Варенье в аэрогриле рецепты


варенье в аэрогриле рецепты

Наступила благодатная, ягодная пора. Впору приниматься к заготовке варенья, душистого, янтарного. Чтобы лютой, пасмурной зимой, открыть баночку пахучего десерта, вдохнуть его аромат, выпить чашечку чая с ним, и вспомнить жаркое лето. Если у вас есть аэрогриль, сварить варенье будет проще простого. Причём, можно воспользоваться двумя способами, с сахаром и без него. Вариант с сахаром – это изумительный десерт, а без – для тех, кто придерживается диеты и следит за содержанием сахара в пище, но не прочь побаловать себя вкусненьким. Ну а из какой ягоды сделать варенье, определитесь сами. Будь то малина, или красавица клубника, главное, чтобы на выходе получилось вкуснейшее, тягучее варенье.

Итак, варенье в аэрогриле рецепты:

  1. 1. Первый способ — без сахара. Ягоды основательно промыть в проточной воде и наложить их в простерилизованные баночки. Накрыть крышками, но резинки из них нужно вынуть.
  2. 2. Выставить температуру в 260 градусов, время — 20 минут, ставим варить.
  3. 3. Как только количество ягод в банке уменьшится, досыпаем ещё порцию и продолжаем варить. Итак, пока баночки не заполнятся доверху. Достать готовые банки с вареньем, закрываем их крышками, не забывая вставить назад резиновые кольца.
  4. 4. Второй способ — с сахаром. Перебранные ягоды вымыть, засыпать сахарным песком и оставить на 6 часов, чтобы ягоды пустили сок.
  5. 5. По истечении времени, эту смесь раскладываем по банкам, накрываем крышками и ставим вариться на 15 минут при той же температуре. Потом переключить на 120 градусов и довариваем ещё 5 минут
  6. 6. Готовое варенье достать из аэрогриля, баночки закатать.
  7. 7. Подавать к чая, наслаждаясь его непревзойдённым вкусом и ароматом.

povar.co

Варенье в аэрогриле (рецепт)

Каких только способов приготовления варенья не существует на свете, а теперь, с развитием бытовой техники появился новый способ – замечательное и ароматное варенье в аэрогриле. Особенно хорошо, что банки стерилизуются сразу же с вареньем в аэрогриле, а ягоды для лакомства можно подобрать абсолютно любые – все подойдет.

1) Ягоды нужно пересыпать слоями с сахаром-песком и оставить примерно часов на 6, чтобы из ягодной массы выделился сок, и сахар-песок в нем растворился.

2) Смесь сахара и ягод разложить в подготовленные, чисто вымытые банки, залить ягодную массу выделившимся сиропом и накрыть банки крышками. Поставить варенье в аэрогриль.

3) В аэрогриле выставить режим – температура около 260 градусов, время приблизительно 15 минут и высокую скорость. Время увеличить можно до двадцати минут, если применяется увеличитель-кольцо.

4) Температуру снижают до 120 градусов, продолжая при высокой скорости удерживать варенье в аэрогриле еще минут пять, чтобы оно не «убежало».

5) Банки вынимаются, и варенье в аэрогриле закатывается.

6) Банки с закатанными крышками ставятся обратно в аэрогриль, чтобы дополнительно пропастеризовать варенье в аэрогриле. Аэрогриль можно не включать, поскольку его печная колба из стекла способна долго сохранять тепло. Во время перемещений, банки с вареньем запрещено переворачивать.

При желании, вместо теплого аэрогриля можно укутать закатанные банки в несколько слоев ткани.

300 гр любых фруктов или ягод, 800 г сахара, 250 мл воды (добавить, если в ягодах или фруктах мало сока, если много, то воду можно не добавлять)

Рубрики
  • Рецепты
  • Варенье
  • Заготовки на зиму
  • Блюда в аэрогриле

pechenuka.com

Варенье в аэрогриле

  • Ягоды или фрукты — 600 г
  • Вода — 0,5 л
  • Сахар — 1,5 кг
  • Время на подготовку: 06:00
  • Время приготовления: 00:20
  • Количество порций: 1
  • Сложность: средняя
  1. Ягоды или фрукты тщательно промыть. Крупные плоды нарезать дольками. Подготовленный продукт просыпать слоями сахаром и залить водой, оставить примерно на 6 часов для выделения сока и растворения сахара.
  2. Сахарно — плодовую (или ягодную) смесь разложить по промытым банкам, сверху залить выделившимся сиропом. Если сиропа мало, можно развести его водой. Банки поставить в аэрогриль и накрыть крышками. Если вы будете закатывать варенье, то предварительно вытащите резиновые прокладки из крышек.
  3. Включить аэрогриль, выставив максимальную температуру, время — 15 минут и высокую скорость обдува. После отключения аэрогриля снизить температуру до 120ºС, и продолжить готовить еще 5 минут. Затем банки вынуть и закрутить (закатать). Для дополнительной пастеризации поставить закрытые банки обратно в аэрогриль до остывания колбы (можно просто укутать, например, теплой шалью).

Метки: В аэрогриле

vkusnaja-zhisn.ru

Рецепты варенья в аэрогриле

Рецепты варенья в аэрогриле существуют самые разнообразные…

Варенье в аэрогриле можно приготовить любое… Из любых ягод и фруктов,  и даже из овощей.

Единственный минус приготовления варенья в аэрогриле, это маленький объем емкости для варки варенья…

То есть вам придется перерабатывать плоды маленькими порциями…

И если у вас свой сад и тонны фруктов, готовить вам придется в тазике….

Рецепты вкусного варенья в аэрогриле

Какое варенье можно приготовить в аэрогриле?

В аэрогриле можно приготовить варенье из кабачков, из томатов, из айвы, джем из клубники, варенье из слив, повидло из яблок сварить.

Так же можно сварить в аэрогриле  варенье из облепихи, из алычи, из груш, ярко-желтое варенье из  дынь, из абрикосов, янтарное варенье из малины, изумрудное варенье из крыжовника,

На сайте kuhnja.bizесть и другие рецепты вкусных блюд в аэрогриле

kuhnja.biz

Варенье в аэрогриле рецепты. Варенье из клубники в аэрогриле

Не так давно на российских рынках появилось новое устройства с множеством функций для приготовления пищи, вполне способное заменить микроволновую печь, духовку, гриль, пароварку, тостер. Устройство это называется аэрогрилем. Хоть и появились эти устройства около 6 лет назад, рекламировать их начали сравнительно недавно, поэтому очень мало людей знают об этой новинке.

Аэрогриль является не только известным всем грилем для приготовления жареного мяса. Аэрогриль – многофункциональная машина, в ней можно варить, печь, запекать, жарить, тушить. Приготовив в аэрогриле любое блюдо, вы можете быть уверены в том, что сохранились все полезные и необходимые для человеческого организма вещества. Даже овощи, запеченные в нем, не меняют своего естественного цвета. Огромный плюс аэрогриля в том, что можно наблюдать за процессом приготовления блюда через его прозрачные стенки, и вам не нужно перемешивать и переворачивать блюдо.

Приобретя аэрогриль, вы поймете, какое это полезное, выгодное кухонное устройство, с множеством бонусов.

Аэрогриль – универсальный тепловой прибор, который совмещает в себе кухонную плиту и фритюрницу, микроволновую печь и духовку, гриль и шашлычницу, пароварку и тостер. Невероятно, но этот прибор, имея столько функций, занимает минимум места.

Пища готовится в аэрогриле потрясающе быстро. Готовя блюдо в этом чуде технике, вам не понадобится находиться возле него столько времени, сколько, скажем, у плиты. Вам только нужно положить необходимые продукты, выставить нужную программу и ждать окончания приготовления. К тому жеп вам не понадобится следить за процессом приготовления блюда, аэрогриль сам выключится, как только блюдо будет готово, вы это поймете по характерному звуковому сигналу. Таким образом, приготовление пищи с аэрогрилем превращается из повседневной необходимости в приятный процесс.

При приготовлении супа в аэрогриле вам не потребуется собирать накипь со стенок посуды, она не образуется в этой машине. Каша никогда не будет вытекать из-под крышки, котлеты будут готовиться сами, вам даже не понадобится их переворачивать. А благодаря прозрачным стенкам аэрогриля вы сможете наблюдать за процессом приготовления блюда. В этом кухонном приборе допускается одновременное приготовление нескольких блюд. К тому же, он себя моет сам по окончанию работы.

В аэрогриле вы сможете приготовить абсолютно любое блюдо, даже самое сложное. А вкус блюда порадует любого гурмана, он похож на вкусу блюда, приготовленного в печи. Все получается сочным и ароматным.

В аэрогриле пища получается очень вкусной и, главное, не вредной для здоровья. Готовя пищу постоянно с этим прибором, вы сохраните свою фигуру. В процессе приготовления в продуктах сохраняются витамины и полезные вещества, так как пища готовится при помощи горячего воздуха. Здесь доступны все способы приготовления для здорового питания: тушение, запекание, томление, варка на пару, гриль. А решетка в аэрогриле способствует снижению аллергического воздействия на человека, а также снижению количества жира в мясе и, следовательно, снижению количества калорий и холестерина в нашем организме.

Если вы уже приобрели такое чудо техники, предлагаю рецепт варенья из клубники в аэрогиле! Аэрогриль отлично сохранит все полезные вещества и витамины в этой ягоде, королеве десертов и любимице взрослых и детей!

Чтобы приготовить варенье из клубники в аэрогриле, вам понадобится:

клубника – 500 г
сахар – 500 г

Как приготовить варенье из клубники в аэрогриле:

1. Клубнику промываем, очищаем от плодоножек.
2. Выкладываем клубнику в приготовленную миску и засыпаем сахаром. Даем постоять около 4-6 часов, чтобы ягода пустила сок.
3. Предварительно готовим чистые банки, с крышек снимаем резиновые кольца.
4. Когда ягоды пустят сок, раскладываем их по чистым банкам и заливаем соком. Затем накрываем крышками и ставим в колбу.
5. Устанавливаем температуру 260 градусов, высокую скорость, продолжительность – 15 минут.
6. Затем температуру убавляем до 120 градусов, продолжительность – 5 минут.
7. Вынимаем банки из колбы аэрогриля и закатываем.

Варенье из клубники готово!

Материал принадлежит сайту
Автор рецепта

* Заготовка продуктов на зиму в аэрогриле значительно отличается от привычной домашней консервации. Вам не надо кипятить банки, обжигаясь кипящей водой и паром — АЭРОГРИЛЬ СТЕРИЛИЗУЕТ ГОРЯЧИМ ВОЗДУХОМ.

В аэрогриле ЗНАЧИТЕЛЬНО ВЫШЕ КАЧЕСТВО СТЕРИЛИЗАЦИИ, так как точка кипения воды за счет более высокого давления значительно выше, чем в традиционной домашней консервации (140 градусов).

Имея аэрогриль, нет необходимости варить салаты, варенье и пр. сначала в кастрюлях, тазах и т.п., раскладывая затем готовый продукт по банкам для стерилизации и хранения.

В аэрогриле ВАРИТЬ ВАРЕНЬЕ И ПРОЧИЕ ЗАГОТОВКИ МОЖНО ПРЯМО В БАНКАХ, ОДНОВРЕМЕННО СТЕРИЛИЗУЯ. НЕТ НЕОБХОДИМОСТИ СТЕРИЛИЗОВАТЬ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ПУСТЫЕ БАНКИ.

* КАК СТЕРИЛИЗОВАТЬ В АЭРОГРИЛЕ

1. В чистые банки разложить подготовленные продукты.
2. Поставить их в аэрогриль.
3. Залить рассолом или сиропом так, чтобы продукты были покрыты полностью.
4. Накрыть банки крышками.
5. Включить аэрогриль, установив необходимые параметры стерилизации.
6. Достать банки, закатать их крышками.
7. Для дополнительной пастеризации можно поставить банки обратно в аэрогриль, так как стеклянная колба печи еще долго сохраняет тепло. Переворачивать банки не надо!
Если на очереди следующая партия банок, вместо аэрогриля можно использовать обычный «тулуп», укутав банки.

ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ СТЕРИЛИЗАЦИИ

ТЕМПЕРАТУРА

Так как точка кипения воды в аэрогриле составляет 140 градусов, то температура стерилизации должна быть не ниже 150 градусов по Цельсию.

Чтобы увеличить теплопередачу, можно начать программу с 260 градусов, но в этом случае следует перед установкой банок в аэрогриль, предварительно вынуть из крышек резиновые прокладки.
Можно поступить и иначе: заведите так называемые «вспомогательные крышки», освободив несколько крышек от резиновых прокладок. Эти «вспомогательные крышки» Вы будете использовать при температурах выше 150 градусах, в последний момент заменяя «вспомогательные крышки» основными.

ВРЕМЯ

Стерилизация начинается с момента, когда в банках пойдут пузырьки. Обычное время стерилизации 15 минут, если установлено кольцо-увеличитель — 20 минут.
СКОРОСТЬ — ВЫСОКАЯ.

* КАК ВАРИТЬ В АЭРОГРИЛЕ ВАРЕНЬЕ С САХАРОМ

1. Пересыпать ягоды с сахаром и оставить их на 6 часов, чтобы выделился сок и растворился сахар.
2. Разложить ягодно-сахарную смесь по банкам, вынув предварительно резиновые прокладки крышек.
3. Накрыть банки крышками.
4. Установить параметры: время 15 минут (или 20 минут, если используется кольцо-увеличитель), температура — 260 градусов, скорость — ВЫСОКАЯ.
5. Снизить температуру до 120 градусов, подержать еще 5 минут (при той же скорости), чтобы варенье не «убежало».
6. Вынуть банки и закатать.
7. Поставить банки остывать в аэрогриль или традиционно, укутав чем-нибудь теплым.

* КАК ВАРИТЬ В АЭРОГРИЛЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ САХАРА

1. Простерилизовать пустые банки с крышками (время 6 минут, температура — 180 градусов, скорость — ВЫСОКАЯ).
2. Ягоды тщательно промыть, дать стечь воде.
3. Рассыпать ягоды по банкам и накрыть их крышками, предварительно вынув резиновые прокладки.
4. Установить температуру 260 градусов, скорость ВЫСОКАЯ, время — например, 20 минут.
5. Когда ягоды осядут и дадут сок, приоткрыть крышки и добавить очередную порцию ягод, и так до тех пор, пока банка не наполнится ягодами, покрытыми соком.
6. Вынуть банки, вставить на место резинки и закатать.

* КАК СУШИТЬ В АЭРОГРИЛЕ ЗЕЛЕНЬ, ФРУКТЫ, ОВОЩИ, ЯГОДЫ И ГРИБЫ

Важное правило : чтобы влажный воздух выходил из аэрогриля, необходимо вставить между крышкой и корпусом шампур.
ОПТИМАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ СУШКИ :
Скорость : зелень — НИЗКАЯ, морковь, свекла — СРЕДНЯЯ, яблоки, грибы — ВЫСОКАЯ.
Температура , при которой продукты сохраняют цвет — 120 градусов.
Время : зелень — 10 минут, свекла, морковь (на крупной терке) -15 минут, яблоки — 30 минут, грибы — 1,5 часа.
P.S. Ягоды, морковь, свеклу удобнее сушить на стимере, грибы, листовую зелень, яблоки — прямо на решетках.

* ЛЕЧО

Продукты:
2 килограмма очищенных помидоров, 2 килограмма перца, 1 килограмм лука, 1 килограмм моркови, пол литра растительного масла, соль, сахар по вкусу.
Подготовка:
из помидоров отжать сок. Овощи красиво нарезать.
Приготовление: заложить все в чистые банки, разлить масло, сок и готовить в аэрогриле 30 минут при температуре 180 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ.

* КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОГУРЦЫ

Продукты: огурцы, укроп с семенами, корень хрена, чеснок, лавровый лист, черный перец и т.д.
Для маринада: на 1 литр воды — 2 столовые ложки соли, 3 столовые ложки сахарного песка, 9,5 чайных ложек 9%-го уксуса.
Подготовка: огурцы заложить в ведро на 6-8 часов. Приготовить маринад, вскипятив компоненты.
Приготовление: в банки уложить специи, огурцы, залить горячим маринадом и стерилизовать 10 минут в аэрогриле при температуре 260 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ. Перед закаткой в каждую банку добавить уксус. Затем закатать.

* ИКРА ГРИБНАЯ

Продукты: грибы, репчатый лук, морковь, растительное масло, соль.
Подготовка: грибы довести до кипения, промыть проточной водой и пропустить через мясорубку вместе с луком и морковью.
Приготовление: поместить все в большой керамический горшок и томить в аэрогриле около 40-50 минут до выпаривания жидкости; первые 20 минут — при максимальных температуре и скорости, затем снизить температуру до 180 градусов. Скорость СРЕДНЯЯ. По окончании программы достать горшочек из аэрогриля, добавить по вкусу соль и растительное масло и разложить по банкам. Банки накрыть металлическими крышками и поставить в аэрогриль на 20-30 минут. Температура 150 градусов. Скорость СРЕДНЯЯ. Затем достать банки и сразу же закатать.

* ИКРА БАКЛАЖАННАЯ

Продукты: баклажаны, болгарский перец, репчатый лук, морковь, помидоры, растительное масло, соль.
Подготовка: лук нашинковать, морковь натереть на терке. Баклажаны и перец нарезать кубиками. С молодых баклажанов кожицу можно не снимать. Лук и морковь спассеровать, добавить баклажаны, перец, все перемешать, посолить и сложить в большой керамический горшок.
Приготовление: поставить горшок в аэрогриль до выпаривания жидкости, как в предыдущем рецепте. Затем достать горшок, добавить нарезанные спелые помидоры и поставить в аэрогриль еще на 10-15 минут. Затем достать горшок из аэрогриля и разложить икру по стеклянным банкам. Накрыв банки металлическими крышками, поставить их в аэрогриль для стерилизации на 20 минут, скорость ВЫСОКАЯ. Достать банки и сразу закатать.
ИДЕИ : вместо баклажанов можно использовать кабачки.

* САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ

Продукты: огурцы, крепкие помидоры, лук, болгарский красный и зеленый перец, чеснок, кабачки.
Маринад : на 1,5 литра воды — 2 столовых ложки соли, 2-3 столовых ложки сахара, перец горошком, гвоздика,
корица, лавровый лист, семя укропа или мелко нарезанный укроп.
Подготовка : огурцы и кабачки нарезать кусочками, лук полукольцами, помидоры кружками, перец соломкой. В литровые или 0,8-литровые банки сложить слоями огурцы, лук, помидоры, перец, кабачки, чеснок и так далее в том же порядке. Довести до кипения маринад и поварить его 10 минут.
Приготовление : банки залить кипящим маринадом, накрыть крышками. Стерилизовать 15-20 минут при температуре 205 градусов, скорость ВЫСОКАЯ. Сразу закатать.

* СВЕКЛА, МАРИНОВАННАЯ С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ

Продукты : на 1 килограмм вареной свеклы — 250 граммов черной смородины.
Для заливки : 1 литр воды, на кончике ложки столового уксуса, 60-80 граммов сахара, 30 граммов соли, 8 зубчиков гвоздики, душистый перец горошком.
Подготовка : молодую свеклу сварить в течение 40 минут, очистить, нарезать кубиками. Смородину помыть, дать стечь воде. Приготовить маринад.
Приготовление : смородину со свеклой сложить в банки, залить горячим маринадом. Стерилизовать 10 минут при максимальных температуре и скорости.
ИДЕИ : точно так же можно мариновать свеклу со сливой (ягоды освобождаем от косточек и предварительно бланшируем 3 минуты).

* ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ

Продукты : 10 килограммов огурцов, 2,5 килограмма красной смородины, 300 граммов укропа, 1-2 головки чеснока.
Рассол : на 10 литров воды — 200-250 граммов соли.
Подготовка : приготовить рассол. Огурцы промыть, плотно сложить в банки, засыпать ягодами, залить горячим рассолом. Накрыть крышками.
Приготовление : стерилизовать в аэрогриле 15 минут при температуре 150 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ. Банки закатать.

* КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ТОМАТЫ

Продукты : помидоры средней величины, по 2 луковицы на 1 банку.
Маринад : на 1 литр воды: 1 столовая ложка соли (чуть с горкой), 5 столовых ложек сахарного песка, лавровый лист, 5-6 горошин черного перца, 6-7 столовых ложек 9%-го уксуса.
Подготовка : томаты помыть, разрезать вдоль пополам. Лук нарезать кольцами. Приготовить маринад, вскипятив все компоненты и лишь в последнюю очередь добавив уксус.
Приготовление : на дно каждой банки уложить лук, сверху сложить помидоры. Залить томаты горячим маринадом и стерилизовать 10 минут в аэрогриле при температуре 180 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ. Сразу закатать.

* ПОМИДОРЫ С ВИНОГРАДОМ

Продукты на трехлитровую банку : 1 сладкий перец, 1 жгучий перец, 3 дольки чеснока, 2 лавровых листа, 5 смородиновых листов, 4 листа вишни, 4 горошины черного перца, 1 лист хрена, укроп, по 1 столовой ложке соли и сахара, 1 лист винограда, помидоры.
Подготовка : уложить в банки помидоры, виноград, специи и все компоненты, залить кипятком, накрыть крышками.
Приготовление : стерилизовать банки в аэрогриле, установив кольцо-увеличитель в течение 20 минут при максимальных температуре и скорости.

* ТОМАТЫ В СУХОМ ВИНЕ

Продукты : мелкие темные томаты.
На 1 литр красного сухого вина : 200 граммов меда, 30 граммов соли.
Подготовка : томаты вымыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, уложить в приготовленные банки, залить кипящим маринадом.
Приготовление : стерилизовать в аэрогриле 15 минут при 150 градусах. Скорость ВЫСОКАЯ (из расчета на литровые банки).

* ТОМАТЫ В ЖЕЛЕ

Продукты : томаты, репчатый лук.
Для маринада : 1 литр воды, 3 столовых ложки уксуса, 1 столовая ложка соли, 2 столовых ложки сахара, 8-10 горошин душистого перца, 1 гвоздичка, 2 столовых ложки желатина.
Подготовка : томаты нарезать толстыми кружками, лук — кольцами. Уложить плотно в банки. Желатин замочить в холодной воде на час. Сварить маринад, затем ввести желатин, довести до кипения, но не кипятить.
Приготовление : залить томаты горячим маринадом, накрыть крышками и поставить стерилизоваться по обычной программе.
ИДЕИ : таким же образом можно приготовить и сливы, только положить поменьше соли (2 чайных ложки) и побольше сахару (100 граммов).

* ВАРЕНЬЕ ИЗ ТОМАТОВ

Продукты : 1 килограмм помидоров, 200 граммов грецких орехов.
Сироп : 200 граммов воды, 1 килограмм сахарного песка, 5 граммов лимонной кислоты.
Подготовка : приготовить сироп. Мелкие томаты помыть, крупные нарезать на дольки.
Приготовление : разложить помидоры в подготовленные 1-литровые банки и поставить в аэрогриль. Первые 20 минут стерилизовать при максимальных температуре и скорости, затем снизить температуру до 150 градусов и держать еще 20 минут. По окончании программы добавить орехи, аккуратно перемешать ложкой. Закатать.

* МАРИНОВАННЫЙ КРЫЖОВНИК

Продукты : крыжовник.
Для маринада : на литр воды — полкило сахарного песка, 3-4 горошины перца, 4 гвоздики, 1 лавровый лист, пол стакана 5%-го уксуса, можно добавить немного корицы.
Подготовка : крупные ягоды крыжовника наколоть в нескольких местах заостренной спичкой, разложить в пол литровые банки.
Приготовить маринад : все ингредиенты, кроме уксуса, довести до кипения. Охладить и добавить уксус.
Приготовление : банки залить холодным маринадом. Прикрыть крышками. Поставить в аэрогриль. Стерилизовать пол литровые баночки с крыжовником 10 минут при максимальных температуре и скорости и потом еще 15 минут, снизив температуру до 120 градусов.
ИДЕИ : точно так же можно мариновать черную и красную смородину. Маринованные ягоды хороши в салаты и на гарнир к мясным блюдам.

* ИЗУМРУДНОЕ ВАРЕНЬЕ

Продукты : 5 стаканов не совсем зрелых ягод крыжовника, 200 граммов вишневых листьев, 7 стаканов сахарного песка, 2 стакана воды.
Подготовка : крыжовник очистить от семян.
Вскипятить воду с вишневыми листьями и залить ею крыжовник. Дать остыть и поставить на 12 часов в холодильник. Через 12 часов отцедить образовавшийся сок, сложив отдельно ягоды и листья, добавить сахар и довести до кипения.
Приготовление : разлить сок по банкам, накрыть крышками без резиновых прокладок и стерилизовать в аэрогриле в течение 15 минут при максимальных температуре и скорости.
Через 15 минут положить в образовавшийся сироп ягоды без листьев и кипятить еще 15 минут, пока ягоды не станут прозрачно-зелеными. За 2-3 минуты до конца варки добавить в варенье десяток вымытых вишневых листьев. Дать снова закипеть. Изумрудное варенье готово. Закатать банки.

* КОМПОТ ИЗ СЛИВ В СОБСТВЕННОМ СОКУ

Продукты : спелые крепкие сливы.
Подготовка : сливы хорошо промыть, освободить от плодоножек, сложить в литровые банки.
Приготовление : банки плотно закрыть крышками, простерилизовать 15-20 минут при температуре 260 градусов, скорость ВЫСОКАЯ.
ИДЕИ : таким же способом можно приготовить компот и из разрезанных пополам слив. Удалив косточки, сложить половинки срезом вниз и немного придавить их рукой.

* СМОРОДИНА В СОБСТВЕННОМ СОКУ

Продукты : смородина, из расчета на 1 литровую банку — 5-6 чайных ложек сахара.
Подготовка : ягоды промыть, обсушить. Разложить в чистые банки до плечиков, слегка присыпать песком.
Приготовление : банки накрыть крышками и стерилизовать в аэрогриле 25-30 минут при температуре 235 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ.
ИДЕИ : точно так же можно томить в аэрогриле бруснику и черноплодную рябину.

* КОМПОТ ИЗ ПЕРСИКОВ С МЕДОМ

Продукты : 3 килограмма персиков, 1 литр воды, 750 граммов сахара, 250 граммов меда, ром.
Подготовка : крепкие персики промыть, пробланшировать, очистить, освободить от косточек, сложить в подготовленные банки. Воду, сахар, мед прокипятить.
Приготовление : горячим сиропом залить персики, влить в каждую банку немного рома или водки, банки плотно закрыть и простерилизовать 15 минут. 205 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ.

* ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ

Продукты : на 1 килограмм подготовленных кабачков: 1 килограмм сахарного песка, 1 лимон.
Подготовка : кабачки почистить, освободить от семян, натереть на крупной терке. Лимон ошпарить кипятком и натереть на средней терке вместе с цедрой. Смешать лимон и кабачок, засыпать сахаром, все перемешать и дать постоять 30 минут.
Приготовление : поставить смесь в аэрогриль, довести до кипения и, снизив температуру до 205 градусов, варить еще 10-15 минут. Скорость ВЫСОКАЯ.
ИДЕИ : можно не натирать кабачок на терке, а нарезать его фигурными пластиночками размером 1-1,5 сантиметра. Получится удивительно красивое варенье, которое можно будет использовать для украшения пирожных и тортов.

* ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ С ВИШНЕЙ

Продукты : 2 килограмма кабачков, 1 килограмм вишни.
Для сиропа : 2 килограмма сахара, 2 стакана воды.
Подготовка : кабачок мелко нарезать. Вишню помыть. Сварить сироп.
Приготовление : разложить кабачок с вишней по литровым банкам, залить горячим сиропом. Закрыть крышками. Стерилизовать 10-15 минут при максимальных температуре и скорости. Когда появятся пузырьки, снизить температуру до 150 градусов и подержать еще 20 минут. Закатать.

* ВАРЕНЬЕ АБРИКОСОВОЕ С ОРЕХАМИ

Продукты : на 1 килограмм абрикосов: 100 граммов очищенных грецких орехов, 750 граммов сахара.
Подготовка : абрикосы тщательно вымыть, дать стечь воде. Сложить орехи и абрикосы в посуду, засыпать сахаром и дать настояться в течение 6 часов.
Приготовление : разложить по банкам и стерилизовать в аэрогриле в течение 15 мнут при максимальных температуре и скорости. Через 15 минут снизить температуру до 120 градусов и стерилизовать еще 20 минут.

* ВАРЕНЬЕ ИЗ АЙВЫ

Продукты : 1 килограмм айвы, 1 килограмм сахарного песка.
Подготовка : плоды вымыть, вырезать сердцевину, нарезать кусочками по 1,5-2 сантиметра. Сахарный песок растворить в малом количестве воды, вскипятить.
Приготовление : горячий сироп разлить поровну по банкам, разложить айву. Банки закрыть сетчатым стимером и варить на средней решетке аэрогриля 20 минут при температуре 150 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ. Затем накрыть банки крышками без резинок и варить еще 30 минут при температуре 205-235 градусов. Скорость СРЕДНЯЯ. Через 5-10 минут, как аэрогриль выключится, достать банки, закатать и снова поставить в выключенный аэрогриль до остывания.

* ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛЕСНОЙ МАЛИНЫ

Продукты : малина, сахар.
Подготовка : ягоды малины промыть и подсушить. Сварить сироп из расчета 750 граммов сахара на литр кипящей воды.
Приготовление : пока варится сироп, простерилизовать банки. Для литровых или 800-граммовых с отвинчивающимися крышками хватит 15 минут при температуре 150 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ. Не вынимая банок из аэрогриля, заполнить их ягодами и залить горячим сиропом. В течение 25 минут сварить варенье при температуре 180 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ. Закатать банки.
ВАЖНО : так как не требуется помешивание варенья при варке, как это было при традиционном способе заготовки, варенье получается с целыми ягодами, отчего его качество и вкус несопоставимо выше.
И очень красивым получается варенье!

* ЯНТАРНЫЙ КОНФИТЮР ИЗ ЯБЛОК

Продукты : на 1 килограмм яблок: 800 граммов сахара
Подготовка : яблоки помыть, очистить от косточек, пропустить через мясорубку, добавить сахар.
Приготовление : разложить массу по банкам и потомить в аэрогриле первые 15 минут при температуре 235 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ. Затем снизить температуру до 150 градусов и подержать банки еще 20-30 минут. Скорость СРЕДНЯЯ.

* СУХОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ

Продукты : на килограмм ягод: 800 граммов сахара и литр воды.
Подготовка : ягоды помыть, подсушить. Сварить сироп и проварить в нем ягоды в течение 10 минут.
Приготовление : вынуть клубнику из варенья, разложить на решетках и подсушить в течение 15 минут при температуре 65 градусов. Скорость СРЕДНЯЯ. Если ягоды очень крупные — скорость ВЫСОКАЯ. Готовую клубнику разложить в простерилизованные банки.

* СУШЕНЫЕ ЯБЛОКИ И ГРУШИ

Продукты : яблоки, груши.
Подготовка : яблоки и груши тщательно помыть, вырезать сердцевину. Нарезать тонкими дольками. Выложить фрукты на 3 решетки.
Приготовление : сушить фрукты 30 минут при температуре 120 градусов, скорость СРЕДНЯЯ. Крышка аэрогриля должна быть чуть приоткрыта.

Для начала простерилизовать банки. Для этого чисто вымытые банки без крышек установить на нижнюю решетку аэрогриля.

Включить аэрогриль на 10 минут, установив температуру 150 градусов. Банки готовы для использования. Металлические крышки для закручивания банок стерилизовать отдельно. Для этого в небольшой кастрюльке залить крышки водой, поставить на огонь и кипятить 5 минут.

Примечание: опыт показал, что не следует заполнять банки ягодами и сиропом до верху, потому что при варке некоторое количество варенья выкипает и переливается через край. Лучше оставить свободными 1,5-2 см. Готовить варенье в аэрогриле 1 час при температуре 180 градусов. Если варенье сильно кипит, уменьшить температуру до 150 градусов и продолжать варить.

По окончании варки горячие банки с вареньем закрутить прокипяченными крышками. Варенье остудить и убрать для хранения. Вкусное и ароматное варенье из малины, сваренное в аэрогриле, готово.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

* Заготовка продуктов на зиму в аэрогриле значительно отличается от привычной домашней консервации. Вам не надо кипятить банки, обжигаясь кипящей водой и паром — АЭРОГРИЛЬ СТЕРИЛИЗУЕТ ГОРЯЧИМ ВОЗДУХОМ.

В аэрогриле ЗНАЧИТЕЛЬНО ВЫШЕ КАЧЕСТВО СТЕРИЛИЗАЦИИ, так как точка кипения воды за счет более высокого давления значительно выше, чем в традиционной домашней консервации (140 градусов).

Имея аэрогриль, нет необходимости варить салаты, варенье и пр. сначала в кастрюлях, тазах и т.п., раскладывая затем готовый продукт по банкам для стерилизации и хранения.

В аэрогриле ВАРИТЬ ВАРЕНЬЕ И ПРОЧИЕ ЗАГОТОВКИ МОЖНО ПРЯМО В БАНКАХ, ОДНОВРЕМЕННО СТЕРИЛИЗУЯ. НЕТ НЕОБХОДИМОСТИ СТЕРИЛИЗОВАТЬ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ПУСТЫЕ БАНКИ.

* КАК СТЕРИЛИЗОВАТЬ В АЭРОГРИЛЕ

1. В чистые банки разложить подготовленные продукты.
2. Поставить их в аэрогриль.
3. Залить рассолом или сиропом так, чтобы продукты были покрыты полностью.
4. Накрыть банки крышками.
5. Включить аэрогриль, установив необходимые параметры стерилизации.
6. Достать банки, закатать их крышками.
7. Для дополнительной пастеризации можно поставить банки обратно в аэрогриль, так как стеклянная колба печи еще долго сохраняет тепло. Переворачивать банки не надо!
Если на очереди следующая партия банок, вместо аэрогриля можно использовать обычный «тулуп», укутав банки.

ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ СТЕРИЛИЗАЦИИ

ТЕМПЕРАТУРА

Так как точка кипения воды в аэрогриле составляет 140 градусов, то температура стерилизации должна быть не ниже 150 градусов по Цельсию.

Чтобы увеличить теплопередачу, можно начать программу с 260 градусов, но в этом случае следует перед установкой банок в аэрогриль, предварительно вынуть из крышек резиновые прокладки.
Можно поступить и иначе: заведите так называемые «вспомогательные крышки», освободив несколько крышек от резиновых прокладок. Эти «вспомогательные крышки» Вы будете использовать при температурах выше 150 градусах, в последний момент заменяя «вспомогательные крышки» основными.

ВРЕМЯ

Стерилизация начинается с момента, когда в банках пойдут пузырьки. Обычное время стерилизации 15 минут, если установлено кольцо-увеличитель — 20 минут.
СКОРОСТЬ — ВЫСОКАЯ.

* КАК ВАРИТЬ В АЭРОГРИЛЕ ВАРЕНЬЕ С САХАРОМ

1. Пересыпать ягоды с сахаром и оставить их на 6 часов, чтобы выделился сок и растворился сахар.
2. Разложить ягодно-сахарную смесь по банкам, вынув предварительно резиновые прокладки крышек.
3. Накрыть банки крышками.
4. Установить параметры: время 15 минут (или 20 минут, если используется кольцо-увеличитель), температура — 260 градусов, скорость — ВЫСОКАЯ.
5. Снизить температуру до 120 градусов, подержать еще 5 минут (при той же скорости), чтобы варенье не «убежало».
6. Вынуть банки и закатать.
7. Поставить банки остывать в аэрогриль или традиционно, укутав чем-нибудь теплым.

* КАК ВАРИТЬ В АЭРОГРИЛЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ САХАРА

1. Простерилизовать пустые банки с крышками (время 6 минут, температура — 180 градусов, скорость — ВЫСОКАЯ).
2. Ягоды тщательно промыть, дать стечь воде.
3. Рассыпать ягоды по банкам и накрыть их крышками, предварительно вынув резиновые прокладки.
4. Установить температуру 260 градусов, скорость ВЫСОКАЯ, время — например, 20 минут.
5. Когда ягоды осядут и дадут сок, приоткрыть крышки и добавить очередную порцию ягод, и так до тех пор, пока банка не наполнится ягодами, покрытыми соком.
6. Вынуть банки, вставить на место резинки и закатать.

* КАК СУШИТЬ В АЭРОГРИЛЕ ЗЕЛЕНЬ, ФРУКТЫ, ОВОЩИ, ЯГОДЫ И ГРИБЫ

Важное правило : чтобы влажный воздух выходил из аэрогриля, необходимо вставить между крышкой и корпусом шампур.
ОПТИМАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ СУШКИ :
Скорость : зелень — НИЗКАЯ, морковь, свекла — СРЕДНЯЯ, яблоки, грибы — ВЫСОКАЯ.
Температура , при которой продукты сохраняют цвет — 120 градусов.
Время : зелень — 10 минут, свекла, морковь (на крупной терке) -15 минут, яблоки — 30 минут, грибы — 1,5 часа.
P.S. Ягоды, морковь, свеклу удобнее сушить на стимере, грибы, листовую зелень, яблоки — прямо на решетках.

* ЛЕЧО

Продукты:
2 килограмма очищенных помидоров, 2 килограмма перца, 1 килограмм лука, 1 килограмм моркови, пол литра растительного масла, соль, сахар по вкусу.
Подготовка:
из помидоров отжать сок. Овощи красиво нарезать.
Приготовление: заложить все в чистые банки, разлить масло, сок и готовить в аэрогриле 30 минут при температуре 180 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ.

* КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОГУРЦЫ

Продукты: огурцы, укроп с семенами, корень хрена, чеснок, лавровый лист, черный перец и т.д.
Для маринада: на 1 литр воды — 2 столовые ложки соли, 3 столовые ложки сахарного песка, 9,5 чайных ложек 9%-го уксуса.
Подготовка: огурцы заложить в ведро на 6-8 часов. Приготовить маринад, вскипятив компоненты.
Приготовление: в банки уложить специи, огурцы, залить горячим маринадом и стерилизовать 10 минут в аэрогриле при температуре 260 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ. Перед закаткой в каждую банку добавить уксус. Затем закатать.

* ИКРА ГРИБНАЯ

Продукты: грибы, репчатый лук, морковь, растительное масло, соль.
Подготовка: грибы довести до кипения, промыть проточной водой и пропустить через мясорубку вместе с луком и морковью.
Приготовление: поместить все в большой керамический горшок и томить в аэрогриле около 40-50 минут до выпаривания жидкости; первые 20 минут — при максимальных температуре и скорости, затем снизить температуру до 180 градусов. Скорость СРЕДНЯЯ. По окончании программы достать горшочек из аэрогриля, добавить по вкусу соль и растительное масло и разложить по банкам. Банки накрыть металлическими крышками и поставить в аэрогриль на 20-30 минут. Температура 150 градусов. Скорость СРЕДНЯЯ. Затем достать банки и сразу же закатать.

* ИКРА БАКЛАЖАННАЯ

Продукты: баклажаны, болгарский перец, репчатый лук, морковь, помидоры, растительное масло, соль.
Подготовка: лук нашинковать, морковь натереть на терке. Баклажаны и перец нарезать кубиками. С молодых баклажанов кожицу можно не снимать. Лук и морковь спассеровать, добавить баклажаны, перец, все перемешать, посолить и сложить в большой керамический горшок.
Приготовление: поставить горшок в аэрогриль до выпаривания жидкости, как в предыдущем рецепте. Затем достать горшок, добавить нарезанные спелые помидоры и поставить в аэрогриль еще на 10-15 минут. Затем достать горшок из аэрогриля и разложить икру по стеклянным банкам. Накрыв банки металлическими крышками, поставить их в аэрогриль для стерилизации на 20 минут, скорость ВЫСОКАЯ. Достать банки и сразу закатать.
ИДЕИ : вместо баклажанов можно использовать кабачки.

* САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ

Продукты: огурцы, крепкие помидоры, лук, болгарский красный и зеленый перец, чеснок, кабачки.
Маринад : на 1,5 литра воды — 2 столовых ложки соли, 2-3 столовых ложки сахара, перец горошком, гвоздика,
корица, лавровый лист, семя укропа или мелко нарезанный укроп.
Подготовка : огурцы и кабачки нарезать кусочками, лук полукольцами, помидоры кружками, перец соломкой. В литровые или 0,8-литровые банки сложить слоями огурцы, лук, помидоры, перец, кабачки, чеснок и так далее в том же порядке. Довести до кипения маринад и поварить его 10 минут.
Приготовление : банки залить кипящим маринадом, накрыть крышками. Стерилизовать 15-20 минут при температуре 205 градусов, скорость ВЫСОКАЯ. Сразу закатать.

* СВЕКЛА, МАРИНОВАННАЯ С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ

Продукты : на 1 килограмм вареной свеклы — 250 граммов черной смородины.
Для заливки : 1 литр воды, на кончике ложки столового уксуса, 60-80 граммов сахара, 30 граммов соли, 8 зубчиков гвоздики, душистый перец горошком.
Подготовка : молодую свеклу сварить в течение 40 минут, очистить, нарезать кубиками. Смородину помыть, дать стечь воде. Приготовить маринад.
Приготовление : смородину со свеклой сложить в банки, залить горячим маринадом. Стерилизовать 10 минут при максимальных температуре и скорости.
ИДЕИ : точно так же можно мариновать свеклу со сливой (ягоды освобождаем от косточек и предварительно бланшируем 3 минуты).

* ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ

Продукты : 10 килограммов огурцов, 2,5 килограмма красной смородины, 300 граммов укропа, 1-2 головки чеснока.
Рассол : на 10 литров воды — 200-250 граммов соли.
Подготовка : приготовить рассол. Огурцы промыть, плотно сложить в банки, засыпать ягодами, залить горячим рассолом. Накрыть крышками.
Приготовление : стерилизовать в аэрогриле 15 минут при температуре 150 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ. Банки закатать.

* КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ТОМАТЫ

Продукты : помидоры средней величины, по 2 луковицы на 1 банку.
Маринад : на 1 литр воды: 1 столовая ложка соли (чуть с горкой), 5 столовых ложек сахарного песка, лавровый лист, 5-6 горошин черного перца, 6-7 столовых ложек 9%-го уксуса.
Подготовка : томаты помыть, разрезать вдоль пополам. Лук нарезать кольцами. Приготовить маринад, вскипятив все компоненты и лишь в последнюю очередь добавив уксус.
Приготовление : на дно каждой банки уложить лук, сверху сложить помидоры. Залить томаты горячим маринадом и стерилизовать 10 минут в аэрогриле при температуре 180 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ. Сразу закатать.


* ПОМИДОРЫ С ВИНОГРАДОМ

Продукты на трехлитровую банку : 1 сладкий перец, 1 жгучий перец, 3 дольки чеснока, 2 лавровых листа, 5 смородиновых листов, 4 листа вишни, 4 горошины черного перца, 1 лист хрена, укроп, по 1 столовой ложке соли и сахара, 1 лист винограда, помидоры.
Подготовка : уложить в банки помидоры, виноград, специи и все компоненты, залить кипятком, накрыть крышками.
Приготовление : стерилизовать банки в аэрогриле, установив кольцо-увеличитель в течение 20 минут при максимальных температуре и скорости.

* ТОМАТЫ В СУХОМ ВИНЕ

Продукты : мелкие темные томаты.
На 1 литр красного сухого вина : 200 граммов меда, 30 граммов соли.
Подготовка : томаты вымыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, уложить в приготовленные банки, залить кипящим маринадом.
Приготовление : стерилизовать в аэрогриле 15 минут при 150 градусах. Скорость ВЫСОКАЯ (из расчета на литровые банки).

* ТОМАТЫ В ЖЕЛЕ

Продукты : томаты, репчатый лук.
Для маринада : 1 литр воды, 3 столовых ложки уксуса, 1 столовая ложка соли, 2 столовых ложки сахара, 8-10 горошин душистого перца, 1 гвоздичка, 2 столовых ложки желатина.
Подготовка : томаты нарезать толстыми кружками, лук — кольцами. Уложить плотно в банки. Желатин замочить в холодной воде на час. Сварить маринад, затем ввести желатин, довести до кипения, но не кипятить.
Приготовление : залить томаты горячим маринадом, накрыть крышками и поставить стерилизоваться по обычной программе.
ИДЕИ : таким же образом можно приготовить и сливы, только положить поменьше соли (2 чайных ложки) и побольше сахару (100 граммов).

* ВАРЕНЬЕ ИЗ ТОМАТОВ

Продукты : 1 килограмм помидоров, 200 граммов грецких орехов.
Сироп : 200 граммов воды, 1 килограмм сахарного песка, 5 граммов лимонной кислоты.
Подготовка : приготовить сироп. Мелкие томаты помыть, крупные нарезать на дольки.
Приготовление : разложить помидоры в подготовленные 1-литровые банки и поставить в аэрогриль. Первые 20 минут стерилизовать при максимальных температуре и скорости, затем снизить температуру до 150 градусов и держать еще 20 минут. По окончании программы добавить орехи, аккуратно перемешать ложкой. Закатать.

* МАРИНОВАННЫЙ КРЫЖОВНИК

Продукты : крыжовник.
Для маринада : на литр воды — полкило сахарного песка, 3-4 горошины перца, 4 гвоздики, 1 лавровый лист, пол стакана 5%-го уксуса, можно добавить немного корицы.
Подготовка : крупные ягоды крыжовника наколоть в нескольких местах заостренной спичкой, разложить в пол литровые банки.
Приготовить маринад : все ингредиенты, кроме уксуса, довести до кипения. Охладить и добавить уксус.
Приготовление : банки залить холодным маринадом. Прикрыть крышками. Поставить в аэрогриль. Стерилизовать пол литровые баночки с крыжовником 10 минут при максимальных температуре и скорости и потом еще 15 минут, снизив температуру до 120 градусов.
ИДЕИ : точно так же можно мариновать черную и красную смородину. Маринованные ягоды хороши в салаты и на гарнир к мясным блюдам.

* ИЗУМРУДНОЕ ВАРЕНЬЕ

Продукты : 5 стаканов не совсем зрелых ягод крыжовника, 200 граммов вишневых листьев, 7 стаканов сахарного песка, 2 стакана воды.
Подготовка : крыжовник очистить от семян.
Вскипятить воду с вишневыми листьями и залить ею крыжовник. Дать остыть и поставить на 12 часов в холодильник. Через 12 часов отцедить образовавшийся сок, сложив отдельно ягоды и листья, добавить сахар и довести до кипения.
Приготовление : разлить сок по банкам, накрыть крышками без резиновых прокладок и стерилизовать в аэрогриле в течение 15 минут при максимальных температуре и скорости.
Через 15 минут положить в образовавшийся сироп ягоды без листьев и кипятить еще 15 минут, пока ягоды не станут прозрачно-зелеными. За 2-3 минуты до конца варки добавить в варенье десяток вымытых вишневых листьев. Дать снова закипеть. Изумрудное варенье готово. Закатать банки.

* КОМПОТ ИЗ СЛИВ В СОБСТВЕННОМ СОКУ

Продукты : спелые крепкие сливы.
Подготовка : сливы хорошо промыть, освободить от плодоножек, сложить в литровые банки.
Приготовление : банки плотно закрыть крышками, простерилизовать 15-20 минут при температуре 260 градусов, скорость ВЫСОКАЯ.
ИДЕИ : таким же способом можно приготовить компот и из разрезанных пополам слив. Удалив косточки, сложить половинки срезом вниз и немного придавить их рукой.

* СМОРОДИНА В СОБСТВЕННОМ СОКУ

Продукты : смородина, из расчета на 1 литровую банку — 5-6 чайных ложек сахара.
Подготовка : ягоды промыть, обсушить. Разложить в чистые банки до плечиков, слегка присыпать песком.
Приготовление : банки накрыть крышками и стерилизовать в аэрогриле 25-30 минут при температуре 235 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ.
ИДЕИ : точно так же можно томить в аэрогриле бруснику и черноплодную рябину.

* КОМПОТ ИЗ ПЕРСИКОВ С МЕДОМ

Продукты : 3 килограмма персиков, 1 литр воды, 750 граммов сахара, 250 граммов меда, ром.
Подготовка : крепкие персики промыть, пробланшировать, очистить, освободить от косточек, сложить в подготовленные банки. Воду, сахар, мед прокипятить.
Приготовление : горячим сиропом залить персики, влить в каждую банку немного рома или водки, банки плотно закрыть и простерилизовать 15 минут. 205 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ.

* ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ

Продукты : на 1 килограмм подготовленных кабачков: 1 килограмм сахарного песка, 1 лимон.
Подготовка : кабачки почистить, освободить от семян, натереть на крупной терке. Лимон ошпарить кипятком и натереть на средней терке вместе с цедрой. Смешать лимон и кабачок, засыпать сахаром, все перемешать и дать постоять 30 минут.
Приготовление : поставить смесь в аэрогриль, довести до кипения и, снизив температуру до 205 градусов, варить еще 10-15 минут. Скорость ВЫСОКАЯ.
ИДЕИ : можно не натирать кабачок на терке, а нарезать его фигурными пластиночками размером 1-1,5 сантиметра. Получится удивительно красивое варенье, которое можно будет использовать для украшения пирожных и тортов.

* ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ С ВИШНЕЙ

Продукты : 2 килограмма кабачков, 1 килограмм вишни.
Для сиропа : 2 килограмма сахара, 2 стакана воды.
Подготовка : кабачок мелко нарезать. Вишню помыть. Сварить сироп.
Приготовление : разложить кабачок с вишней по литровым банкам, залить горячим сиропом. Закрыть крышками. Стерилизовать 10-15 минут при максимальных температуре и скорости. Когда появятся пузырьки, снизить температуру до 150 градусов и подержать еще 20 минут. Закатать.

* ВАРЕНЬЕ АБРИКОСОВОЕ С ОРЕХАМИ

Продукты : на 1 килограмм абрикосов: 100 граммов очищенных грецких орехов, 750 граммов сахара.
Подготовка : абрикосы тщательно вымыть, дать стечь воде. Сложить орехи и абрикосы в посуду, засыпать сахаром и дать настояться в течение 6 часов.
Приготовление : разложить по банкам и стерилизовать в аэрогриле в течение 15 мнут при максимальных температуре и скорости. Через 15 минут снизить температуру до 120 градусов и стерилизовать еще 20 минут.

* ВАРЕНЬЕ ИЗ АЙВЫ

Продукты : 1 килограмм айвы, 1 килограмм сахарного песка.
Подготовка : плоды вымыть, вырезать сердцевину, нарезать кусочками по 1,5-2 сантиметра. Сахарный песок растворить в малом количестве воды, вскипятить.
Приготовление : горячий сироп разлить поровну по банкам, разложить айву. Банки закрыть сетчатым стимером и варить на средней решетке аэрогриля 20 минут при температуре 150 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ. Затем накрыть банки крышками без резинок и варить еще 30 минут при температуре 205-235 градусов. Скорость СРЕДНЯЯ. Через 5-10 минут, как аэрогриль выключится, достать банки, закатать и снова поставить в выключенный аэрогриль до остывания.

* ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛЕСНОЙ МАЛИНЫ

Продукты : малина, сахар.
Подготовка : ягоды малины промыть и подсушить. Сварить сироп из расчета 750 граммов сахара на литр кипящей воды.
Приготовление : пока варится сироп, простерилизовать банки. Для литровых или 800-граммовых с отвинчивающимися крышками хватит 15 минут при температуре 150 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ. Не вынимая банок из аэрогриля, заполнить их ягодами и залить горячим сиропом. В течение 25 минут сварить варенье при температуре 180 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ. Закатать банки.
ВАЖНО : так как не требуется помешивание варенья при варке, как это было при традиционном способе заготовки, варенье получается с целыми ягодами, отчего его качество и вкус несопоставимо выше.
И очень красивым получается варенье!

* ЯНТАРНЫЙ КОНФИТЮР ИЗ ЯБЛОК

Продукты : на 1 килограмм яблок: 800 граммов сахара
Подготовка : яблоки помыть, очистить от косточек, пропустить через мясорубку, добавить сахар.
Приготовление : разложить массу по банкам и потомить в аэрогриле первые 15 минут при температуре 235 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ. Затем снизить температуру до 150 градусов и подержать банки еще 20-30 минут. Скорость СРЕДНЯЯ.

* СУХОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ

Продукты : на килограмм ягод: 800 граммов сахара и литр воды.
Подготовка : ягоды помыть, подсушить. Сварить сироп и проварить в нем ягоды в течение 10 минут.
Приготовление : вынуть клубнику из варенья, разложить на решетках и подсушить в течение 15 минут при температуре 65 градусов. Скорость СРЕДНЯЯ. Если ягоды очень крупные — скорость ВЫСОКАЯ. Готовую клубнику разложить в простерилизованные банки.

* СУШЕНЫЕ ЯБЛОКИ И ГРУШИ

Продукты : яблоки, груши.
Подготовка : яблоки и груши тщательно помыть, вырезать сердцевину. Нарезать тонкими дольками. Выложить фрукты на 3 решетки.
Приготовление : сушить фрукты 30 минут при температуре 120 градусов, скорость СРЕДНЯЯ. Крышка аэрогриля должна быть чуть приоткрыта.

Каких только способов приготовления варенья не существует на свете, а теперь, с развитием бытовой техники появился новый способ – замечательное и ароматное варенье в аэрогриле . Особенно хорошо, что банки стерилизуются сразу же с вареньем в аэрогриле, а ягоды для лакомства можно подобрать абсолютно любые – все подойдет.

Этапы приготовления:

1) Ягоды нужно пересыпать слоями с сахаром-песком и оставить примерно часов на 6, чтобы из ягодной массы выделился сок, и сахар-песок в нем растворился.

2) Смесь сахара и ягод разложить в подготовленные, чисто вымытые банки, залить ягодную массу выделившимся сиропом и накрыть банки крышками. Поставить варенье в аэрогриль.

3) В аэрогриле выставить режим – температура около 260 градусов, время приблизительно 15 минут и высокую скорость. Время увеличить можно до двадцати минут, если применяется увеличитель-кольцо.

4) Температуру снижают до 120 градусов, продолжая при высокой скорости удерживать варенье в аэрогриле еще минут пять, чтобы оно не «убежало».

5) Банки вынимаются, и варенье в аэрогриле закатывается.

6) Банки с закатанными крышками ставятся обратно в аэрогриль, чтобы дополнительно пропастеризовать варенье в аэрогриле. Аэрогриль можно не включать, поскольку его печная колба из стекла способна долго сохранять тепло. Во время перемещений, банки с вареньем запрещено переворачивать. При желании, вместо теплого аэрогриля можно укутать закатанные банки в несколько слоев ткани.

Ингредиенты:

300 гр любых фруктов или ягод, 800 г сахара, 250 мл воды (добавить, если в ягодах или фруктах мало сока, если много, то воду можно не добавлять)

Варенье из яблок в аэрогриле хоттер. Варенье в аэрогриле. Рецепты. как стерилизовать в аэрогриле

Каких только способов приготовления варенья не существует на свете, а теперь, с развитием бытовой техники появился новый способ – замечательное и ароматное варенье в аэрогриле . Особенно хорошо, что банки стерилизуются сразу же с вареньем в аэрогриле, а ягоды для лакомства можно подобрать абсолютно любые – все подойдет.

Как приготовить рецепт варенье в аэрогриле:

1) Ягоды нужно пересыпать слоями с сахаром-песком и оставить примерно часов на 6, чтобы из ягодной массы выделился сок, и сахар-песок в нем растворился.

2) Смесь сахара и ягод разложить в подготовленные, чисто вымытые банки, залить ягодную массу выделившимся сиропом и накрыть банки крышками. Поставить варенье в аэрогриль.

3) В аэрогриле выставить режим – температура около 260 градусов, время приблизительно 15 минут и высокую скорость. Время увеличить можно до двадцати минут, если применяется увеличитель-кольцо.

4) Температуру снижают до 120 градусов, продолжая при высокой скорости удерживать варенье в аэрогриле еще минут пять, чтобы оно не «убежало».

5) Банки вынимаются, и варенье в аэрогриле закатывается.

6) Банки с закатанными крышками ставятся обратно в аэрогриль, чтобы дополнительно пропастеризовать варенье в аэрогриле. Аэрогриль можно не включать, поскольку его печная колба из стекла способна долго сохранять тепло. Во время перемещений, банки с вареньем запрещено переворачивать. При желании, вместо теплого аэрогриля можно укутать закатанные банки в несколько слоев ткани.

Ингредиенты для рецепта «варенье в аэрогриле»:

300 гр любых фруктов или ягод, 800 г сахара, 250 мл воды (добавить, если в ягодах или фруктах мало сока, если много, то воду можно не добавлять)

Лето — время отпусков. Многие отдыхают за пределами родного города — там, куда можно добраться только на самолете, на который важно не опоздать иначе весь отдых будет испорчен. Если вы экономите время — закажите такси в аэропорт заранее!

* Заготовка продуктов на зиму в аэрогриле значительно отличается от привычной домашней консервации. Вам не надо кипятить банки, обжигаясь кипящей водой и паром — АЭРОГРИЛЬ СТЕРИЛИЗУЕТ ГОРЯЧИМ ВОЗДУХОМ.

В аэрогриле ЗНАЧИТЕЛЬНО ВЫШЕ КАЧЕСТВО СТЕРИЛИЗАЦИИ, так как точка кипения воды за счет более высокого давления значительно выше, чем в традиционной домашней консервации (140 градусов).

Имея аэрогриль, нет необходимости варить салаты, варенье и пр. сначала в кастрюлях, тазах и т.п., раскладывая затем готовый продукт по банкам для стерилизации и хранения.

В аэрогриле ВАРИТЬ ВАРЕНЬЕ И ПРОЧИЕ ЗАГОТОВКИ МОЖНО ПРЯМО В БАНКАХ, ОДНОВРЕМЕННО СТЕРИЛИЗУЯ. НЕТ НЕОБХОДИМОСТИ СТЕРИЛИЗОВАТЬ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ПУСТЫЕ БАНКИ.

* КАК СТЕРИЛИЗОВАТЬ В АЭРОГРИЛЕ

1. В чистые банки разложить подготовленные продукты.
2. Поставить их в аэрогриль.
3. Залить рассолом или сиропом так, чтобы продукты были покрыты полностью.
4. Накрыть банки крышками.
5. Включить аэрогриль, установив необходимые параметры стерилизации.
6. Достать банки, закатать их крышками.
7. Для дополнительной пастеризации можно поставить банки обратно в аэрогриль, так как стеклянная колба печи еще долго сохраняет тепло. Переворачивать банки не надо!
Если на очереди следующая партия банок, вместо аэрогриля можно использовать обычный «тулуп», укутав банки.

ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ СТЕРИЛИЗАЦИИ

ТЕМПЕРАТУРА

Так как точка кипения воды в аэрогриле составляет 140 градусов, то температура стерилизации должна быть не ниже 150 градусов по Цельсию.

Чтобы увеличить теплопередачу, можно начать программу с 260 градусов, но в этом случае следует перед установкой банок в аэрогриль, предварительно вынуть из крышек резиновые прокладки.
Можно поступить и иначе: заведите так называемые «вспомогательные крышки», освободив несколько крышек от резиновых прокладок. Эти «вспомогательные крышки» Вы будете использовать при температурах выше 150 градусах, в последний момент заменяя «вспомогательные крышки» основными.

ВРЕМЯ

Стерилизация начинается с момента, когда в банках пойдут пузырьки. Обычное время стерилизации 15 минут, если установлено кольцо-увеличитель — 20 минут.
СКОРОСТЬ — ВЫСОКАЯ.

* КАК ВАРИТЬ В АЭРОГРИЛЕ ВАРЕНЬЕ С САХАРОМ

1. Пересыпать ягоды с сахаром и оставить их на 6 часов, чтобы выделился сок и растворился сахар.
2. Разложить ягодно-сахарную смесь по банкам, вынув предварительно резиновые прокладки крышек.
3. Накрыть банки крышками.
4. Установить параметры: время 15 минут (или 20 минут, если используется кольцо-увеличитель), температура — 260 градусов, скорость — ВЫСОКАЯ.
5. Снизить температуру до 120 градусов, подержать еще 5 минут (при той же скорости), чтобы варенье не «убежало».
6. Вынуть банки и закатать.
7. Поставить банки остывать в аэрогриль или традиционно, укутав чем-нибудь теплым.

* КАК ВАРИТЬ В АЭРОГРИЛЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ САХАРА

1. Простерилизовать пустые банки с крышками (время 6 минут, температура — 180 градусов, скорость — ВЫСОКАЯ).
2. Ягоды тщательно промыть, дать стечь воде.
3. Рассыпать ягоды по банкам и накрыть их крышками, предварительно вынув резиновые прокладки.
4. Установить температуру 260 градусов, скорость ВЫСОКАЯ, время — например, 20 минут.
5. Когда ягоды осядут и дадут сок, приоткрыть крышки и добавить очередную порцию ягод, и так до тех пор, пока банка не наполнится ягодами, покрытыми соком.
6. Вынуть банки, вставить на место резинки и закатать.

* КАК СУШИТЬ В АЭРОГРИЛЕ ЗЕЛЕНЬ, ФРУКТЫ, ОВОЩИ, ЯГОДЫ И ГРИБЫ

Важное правило : чтобы влажный воздух выходил из аэрогриля, необходимо вставить между крышкой и корпусом шампур.
ОПТИМАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ СУШКИ :
Скорость : зелень — НИЗКАЯ, морковь, свекла — СРЕДНЯЯ, яблоки, грибы — ВЫСОКАЯ.
Температура , при которой продукты сохраняют цвет — 120 градусов.
Время : зелень — 10 минут, свекла, морковь (на крупной терке) -15 минут, яблоки — 30 минут, грибы — 1,5 часа.
P.S. Ягоды, морковь, свеклу удобнее сушить на стимере, грибы, листовую зелень, яблоки — прямо на решетках.

* ЛЕЧО

Продукты:
2 килограмма очищенных помидоров, 2 килограмма перца, 1 килограмм лука, 1 килограмм моркови, пол литра растительного масла, соль, сахар по вкусу.
Подготовка:
из помидоров отжать сок. Овощи красиво нарезать.
Приготовление: заложить все в чистые банки, разлить масло, сок и готовить в аэрогриле 30 минут при температуре 180 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ.

* КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОГУРЦЫ

Продукты: огурцы, укроп с семенами, корень хрена, чеснок, лавровый лист, черный перец и т.д.
Для маринада: на 1 литр воды — 2 столовые ложки соли, 3 столовые ложки сахарного песка, 9,5 чайных ложек 9%-го уксуса.
Подготовка: огурцы заложить в ведро на 6-8 часов. Приготовить маринад, вскипятив компоненты.
Приготовление: в банки уложить специи, огурцы, залить горячим маринадом и стерилизовать 10 минут в аэрогриле при температуре 260 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ. Перед закаткой в каждую банку добавить уксус. Затем закатать.

* ИКРА ГРИБНАЯ

Продукты: грибы, репчатый лук, морковь, растительное масло, соль.
Подготовка: грибы довести до кипения, промыть проточной водой и пропустить через мясорубку вместе с луком и морковью.
Приготовление: поместить все в большой керамический горшок и томить в аэрогриле около 40-50 минут до выпаривания жидкости; первые 20 минут — при максимальных температуре и скорости, затем снизить температуру до 180 градусов. Скорость СРЕДНЯЯ. По окончании программы достать горшочек из аэрогриля, добавить по вкусу соль и растительное масло и разложить по банкам. Банки накрыть металлическими крышками и поставить в аэрогриль на 20-30 минут. Температура 150 градусов. Скорость СРЕДНЯЯ. Затем достать банки и сразу же закатать.

* ИКРА БАКЛАЖАННАЯ

Продукты: баклажаны, болгарский перец, репчатый лук, морковь, помидоры, растительное масло, соль.
Подготовка: лук нашинковать, морковь натереть на терке. Баклажаны и перец нарезать кубиками. С молодых баклажанов кожицу можно не снимать. Лук и морковь спассеровать, добавить баклажаны, перец, все перемешать, посолить и сложить в большой керамический горшок.
Приготовление: поставить горшок в аэрогриль до выпаривания жидкости, как в предыдущем рецепте. Затем достать горшок, добавить нарезанные спелые помидоры и поставить в аэрогриль еще на 10-15 минут. Затем достать горшок из аэрогриля и разложить икру по стеклянным банкам. Накрыв банки металлическими крышками, поставить их в аэрогриль для стерилизации на 20 минут, скорость ВЫСОКАЯ. Достать банки и сразу закатать.
ИДЕИ : вместо баклажанов можно использовать кабачки.

* САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ

Продукты: огурцы, крепкие помидоры, лук, болгарский красный и зеленый перец, чеснок, кабачки.
Маринад : на 1,5 литра воды — 2 столовых ложки соли, 2-3 столовых ложки сахара, перец горошком, гвоздика,
корица, лавровый лист, семя укропа или мелко нарезанный укроп.
Подготовка : огурцы и кабачки нарезать кусочками, лук полукольцами, помидоры кружками, перец соломкой. В литровые или 0,8-литровые банки сложить слоями огурцы, лук, помидоры, перец, кабачки, чеснок и так далее в том же порядке. Довести до кипения маринад и поварить его 10 минут.
Приготовление : банки залить кипящим маринадом, накрыть крышками. Стерилизовать 15-20 минут при температуре 205 градусов, скорость ВЫСОКАЯ. Сразу закатать.

* СВЕКЛА, МАРИНОВАННАЯ С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ

Продукты : на 1 килограмм вареной свеклы — 250 граммов черной смородины.
Для заливки : 1 литр воды, на кончике ложки столового уксуса, 60-80 граммов сахара, 30 граммов соли, 8 зубчиков гвоздики, душистый перец горошком.
Подготовка : молодую свеклу сварить в течение 40 минут, очистить, нарезать кубиками. Смородину помыть, дать стечь воде. Приготовить маринад.
Приготовление : смородину со свеклой сложить в банки, залить горячим маринадом. Стерилизовать 10 минут при максимальных температуре и скорости.
ИДЕИ : точно так же можно мариновать свеклу со сливой (ягоды освобождаем от косточек и предварительно бланшируем 3 минуты).

* ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ

Продукты : 10 килограммов огурцов, 2,5 килограмма красной смородины, 300 граммов укропа, 1-2 головки чеснока.
Рассол : на 10 литров воды — 200-250 граммов соли.
Подготовка : приготовить рассол. Огурцы промыть, плотно сложить в банки, засыпать ягодами, залить горячим рассолом. Накрыть крышками.
Приготовление : стерилизовать в аэрогриле 15 минут при температуре 150 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ. Банки закатать.

* КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ТОМАТЫ

Продукты : помидоры средней величины, по 2 луковицы на 1 банку.
Маринад : на 1 литр воды: 1 столовая ложка соли (чуть с горкой), 5 столовых ложек сахарного песка, лавровый лист, 5-6 горошин черного перца, 6-7 столовых ложек 9%-го уксуса.
Подготовка : томаты помыть, разрезать вдоль пополам. Лук нарезать кольцами. Приготовить маринад, вскипятив все компоненты и лишь в последнюю очередь добавив уксус.
Приготовление : на дно каждой банки уложить лук, сверху сложить помидоры. Залить томаты горячим маринадом и стерилизовать 10 минут в аэрогриле при температуре 180 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ. Сразу закатать.

* ПОМИДОРЫ С ВИНОГРАДОМ

Продукты на трехлитровую банку : 1 сладкий перец, 1 жгучий перец, 3 дольки чеснока, 2 лавровых листа, 5 смородиновых листов, 4 листа вишни, 4 горошины черного перца, 1 лист хрена, укроп, по 1 столовой ложке соли и сахара, 1 лист винограда, помидоры.
Подготовка : уложить в банки помидоры, виноград, специи и все компоненты, залить кипятком, накрыть крышками.
Приготовление : стерилизовать банки в аэрогриле, установив кольцо-увеличитель в течение 20 минут при максимальных температуре и скорости.

* ТОМАТЫ В СУХОМ ВИНЕ

Продукты : мелкие темные томаты.
На 1 литр красного сухого вина : 200 граммов меда, 30 граммов соли.
Подготовка : томаты вымыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, уложить в приготовленные банки, залить кипящим маринадом.
Приготовление : стерилизовать в аэрогриле 15 минут при 150 градусах. Скорость ВЫСОКАЯ (из расчета на литровые банки).

* ТОМАТЫ В ЖЕЛЕ

Продукты : томаты, репчатый лук.
Для маринада : 1 литр воды, 3 столовых ложки уксуса, 1 столовая ложка соли, 2 столовых ложки сахара, 8-10 горошин душистого перца, 1 гвоздичка, 2 столовых ложки желатина.
Подготовка : томаты нарезать толстыми кружками, лук — кольцами. Уложить плотно в банки. Желатин замочить в холодной воде на час. Сварить маринад, затем ввести желатин, довести до кипения, но не кипятить.
Приготовление : залить томаты горячим маринадом, накрыть крышками и поставить стерилизоваться по обычной программе.
ИДЕИ : таким же образом можно приготовить и сливы, только положить поменьше соли (2 чайных ложки) и побольше сахару (100 граммов).

* ВАРЕНЬЕ ИЗ ТОМАТОВ

Продукты : 1 килограмм помидоров, 200 граммов грецких орехов.
Сироп : 200 граммов воды, 1 килограмм сахарного песка, 5 граммов лимонной кислоты.
Подготовка : приготовить сироп. Мелкие томаты помыть, крупные нарезать на дольки.
Приготовление : разложить помидоры в подготовленные 1-литровые банки и поставить в аэрогриль. Первые 20 минут стерилизовать при максимальных температуре и скорости, затем снизить температуру до 150 градусов и держать еще 20 минут. По окончании программы добавить орехи, аккуратно перемешать ложкой. Закатать.

* МАРИНОВАННЫЙ КРЫЖОВНИК

Продукты : крыжовник.
Для маринада : на литр воды — полкило сахарного песка, 3-4 горошины перца, 4 гвоздики, 1 лавровый лист, пол стакана 5%-го уксуса, можно добавить немного корицы.
Подготовка : крупные ягоды крыжовника наколоть в нескольких местах заостренной спичкой, разложить в пол литровые банки.
Приготовить маринад : все ингредиенты, кроме уксуса, довести до кипения. Охладить и добавить уксус.
Приготовление : банки залить холодным маринадом. Прикрыть крышками. Поставить в аэрогриль. Стерилизовать пол литровые баночки с крыжовником 10 минут при максимальных температуре и скорости и потом еще 15 минут, снизив температуру до 120 градусов.
ИДЕИ : точно так же можно мариновать черную и красную смородину. Маринованные ягоды хороши в салаты и на гарнир к мясным блюдам.

* ИЗУМРУДНОЕ ВАРЕНЬЕ

Продукты : 5 стаканов не совсем зрелых ягод крыжовника, 200 граммов вишневых листьев, 7 стаканов сахарного песка, 2 стакана воды.
Подготовка : крыжовник очистить от семян.
Вскипятить воду с вишневыми листьями и залить ею крыжовник. Дать остыть и поставить на 12 часов в холодильник. Через 12 часов отцедить образовавшийся сок, сложив отдельно ягоды и листья, добавить сахар и довести до кипения.
Приготовление : разлить сок по банкам, накрыть крышками без резиновых прокладок и стерилизовать в аэрогриле в течение 15 минут при максимальных температуре и скорости.
Через 15 минут положить в образовавшийся сироп ягоды без листьев и кипятить еще 15 минут, пока ягоды не станут прозрачно-зелеными. За 2-3 минуты до конца варки добавить в варенье десяток вымытых вишневых листьев. Дать снова закипеть. Изумрудное варенье готово. Закатать банки.

* КОМПОТ ИЗ СЛИВ В СОБСТВЕННОМ СОКУ

Продукты : спелые крепкие сливы.
Подготовка : сливы хорошо промыть, освободить от плодоножек, сложить в литровые банки.
Приготовление : банки плотно закрыть крышками, простерилизовать 15-20 минут при температуре 260 градусов, скорость ВЫСОКАЯ.
ИДЕИ : таким же способом можно приготовить компот и из разрезанных пополам слив. Удалив косточки, сложить половинки срезом вниз и немного придавить их рукой.

* СМОРОДИНА В СОБСТВЕННОМ СОКУ

Продукты : смородина, из расчета на 1 литровую банку — 5-6 чайных ложек сахара.
Подготовка : ягоды промыть, обсушить. Разложить в чистые банки до плечиков, слегка присыпать песком.
Приготовление : банки накрыть крышками и стерилизовать в аэрогриле 25-30 минут при температуре 235 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ.
ИДЕИ : точно так же можно томить в аэрогриле бруснику и черноплодную рябину.

* КОМПОТ ИЗ ПЕРСИКОВ С МЕДОМ

Продукты : 3 килограмма персиков, 1 литр воды, 750 граммов сахара, 250 граммов меда, ром.
Подготовка : крепкие персики промыть, пробланшировать, очистить, освободить от косточек, сложить в подготовленные банки. Воду, сахар, мед прокипятить.
Приготовление : горячим сиропом залить персики, влить в каждую банку немного рома или водки, банки плотно закрыть и простерилизовать 15 минут. 205 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ.

* ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ

Продукты : на 1 килограмм подготовленных кабачков: 1 килограмм сахарного песка, 1 лимон.
Подготовка : кабачки почистить, освободить от семян, натереть на крупной терке. Лимон ошпарить кипятком и натереть на средней терке вместе с цедрой. Смешать лимон и кабачок, засыпать сахаром, все перемешать и дать постоять 30 минут.
Приготовление : поставить смесь в аэрогриль, довести до кипения и, снизив температуру до 205 градусов, варить еще 10-15 минут. Скорость ВЫСОКАЯ.
ИДЕИ : можно не натирать кабачок на терке, а нарезать его фигурными пластиночками размером 1-1,5 сантиметра. Получится удивительно красивое варенье, которое можно будет использовать для украшения пирожных и тортов.

* ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ С ВИШНЕЙ

Продукты : 2 килограмма кабачков, 1 килограмм вишни.
Для сиропа : 2 килограмма сахара, 2 стакана воды.
Подготовка : кабачок мелко нарезать. Вишню помыть. Сварить сироп.
Приготовление : разложить кабачок с вишней по литровым банкам, залить горячим сиропом. Закрыть крышками. Стерилизовать 10-15 минут при максимальных температуре и скорости. Когда появятся пузырьки, снизить температуру до 150 градусов и подержать еще 20 минут. Закатать.

* ВАРЕНЬЕ АБРИКОСОВОЕ С ОРЕХАМИ

Продукты : на 1 килограмм абрикосов: 100 граммов очищенных грецких орехов, 750 граммов сахара.
Подготовка : абрикосы тщательно вымыть, дать стечь воде. Сложить орехи и абрикосы в посуду, засыпать сахаром и дать настояться в течение 6 часов.
Приготовление : разложить по банкам и стерилизовать в аэрогриле в течение 15 мнут при максимальных температуре и скорости. Через 15 минут снизить температуру до 120 градусов и стерилизовать еще 20 минут.

* ВАРЕНЬЕ ИЗ АЙВЫ

Продукты : 1 килограмм айвы, 1 килограмм сахарного песка.
Подготовка : плоды вымыть, вырезать сердцевину, нарезать кусочками по 1,5-2 сантиметра. Сахарный песок растворить в малом количестве воды, вскипятить.
Приготовление : горячий сироп разлить поровну по банкам, разложить айву. Банки закрыть сетчатым стимером и варить на средней решетке аэрогриля 20 минут при температуре 150 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ. Затем накрыть банки крышками без резинок и варить еще 30 минут при температуре 205-235 градусов. Скорость СРЕДНЯЯ. Через 5-10 минут, как аэрогриль выключится, достать банки, закатать и снова поставить в выключенный аэрогриль до остывания.

* ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛЕСНОЙ МАЛИНЫ

Продукты : малина, сахар.
Подготовка : ягоды малины промыть и подсушить. Сварить сироп из расчета 750 граммов сахара на литр кипящей воды.
Приготовление : пока варится сироп, простерилизовать банки. Для литровых или 800-граммовых с отвинчивающимися крышками хватит 15 минут при температуре 150 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ. Не вынимая банок из аэрогриля, заполнить их ягодами и залить горячим сиропом. В течение 25 минут сварить варенье при температуре 180 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ. Закатать банки.
ВАЖНО : так как не требуется помешивание варенья при варке, как это было при традиционном способе заготовки, варенье получается с целыми ягодами, отчего его качество и вкус несопоставимо выше.
И очень красивым получается варенье!

* ЯНТАРНЫЙ КОНФИТЮР ИЗ ЯБЛОК

Продукты : на 1 килограмм яблок: 800 граммов сахара
Подготовка : яблоки помыть, очистить от косточек, пропустить через мясорубку, добавить сахар.
Приготовление : разложить массу по банкам и потомить в аэрогриле первые 15 минут при температуре 235 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ. Затем снизить температуру до 150 градусов и подержать банки еще 20-30 минут. Скорость СРЕДНЯЯ.

* СУХОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ

Продукты : на килограмм ягод: 800 граммов сахара и литр воды.
Подготовка : ягоды помыть, подсушить. Сварить сироп и проварить в нем ягоды в течение 10 минут.
Приготовление : вынуть клубнику из варенья, разложить на решетках и подсушить в течение 15 минут при температуре 65 градусов. Скорость СРЕДНЯЯ. Если ягоды очень крупные — скорость ВЫСОКАЯ. Готовую клубнику разложить в простерилизованные банки.

* СУШЕНЫЕ ЯБЛОКИ И ГРУШИ

Продукты : яблоки, груши.
Подготовка : яблоки и груши тщательно помыть, вырезать сердцевину. Нарезать тонкими дольками. Выложить фрукты на 3 решетки.
Приготовление : сушить фрукты 30 минут при температуре 120 градусов, скорость СРЕДНЯЯ. Крышка аэрогриля должна быть чуть приоткрыта.


Пошаговый рецепт варенья в аэрогриле с фото.
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Варенье
  • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
  • Время подготовки: 19 минут
  • Время приготовления: 20 мин
  • Количество порций: 15 порций
  • Количество калории: 397 килокалорий

Очень быстро и не в ущерб качеству, попробуй!

Легкость приготовления

Очень простой рецепт приготовления варенья в аэрогриле.

Ингредиенты на 15 порций

  • Ягоды (или фрукты) 2 кг
  • Сахар 1 кг

Пошагово

  1. Я готовлю варенье в аэрогриле двумя способами – с сахаром и без него. Первый вариант подходит в качестве вкусного десерта. Второй вариант подойдет тем, кто придерживается низкокалорийного питания, но не прочь побаловать себя вкусняшкой.
  2. Ягоды или фрукты для такого варенья, можно использовать какие угодно. Мне больше всего нравится варенье из малины, бананов или клубники, приготовленные без сахара.
  3. Готовое варенье закрывают в банки для хранения.
  4. Итак, рецепт первый. Варенье в аэрогриле без сахара.
  5. Тщательно вымытые ягоды или порезанные на кусочки фрукты раскладывают по предварительно простерилизованным банкам. Банки накрываем крышками, вынув из них резиновые кольца.
  6. Варим ягоды ил фрукты в банках около 20 минут при температуре 260 градусов.
  7. Когда фрукты или ягоды уменьшатся в размерах нужно открыть банки и добавить следующую порцию.
  8. Такую процедуру повторяем до тех пор, пока банки полностью не заполнятся вареньем.
  9. В конце банки достают, в крышки вставляют резинки и баночки закрывают.
  10. Рецепт второй.
  11. Ягоды перебрать и помыть, а фрукты помыть и порезать кусочками. Засыпав сахаром, оставляем смесь на шесть часов.
  12. Полученную смесь, как и в первом рецепте, разложить по баночкам и накрыть крышками.
  13. Варить варенье необходимо 15 минут при температуре 260 градусов. Затем снижаем температуру до 120 и варим еще пять минут.
  14. Готовое варенье закрываем крышками.

Не секрет, что малина является безумно популярной ягодной культурой, и не только в нашей стране. И это совершено не удивительно, поскольку ее плоды помимо того, что отличаются прекраснейшим десертным вкусом, обладают еще и крайне полезными для человеческого организма свойствами.

Так, на сегодняшний день в народной медицине используются практически все части этого растения – то есть не только ягоды, но и кора, листья, и даже цветы. Однако наибольшую ценность все-таки представляют плоды малины, которые содержат огромнейший ряд полезных веществ. Это и витамины (А, В1, В2, В9, С, РР), и органические кислоты (яблочная, лимонная, салициловая, винная и др.), красящие, азотистые и пектиновые вещества; сахара (глюкоза и фруктоза), клетчатка, дубильные вещества, эфирные масла и т. д. А еще не стоит забывать о минеральных солях и таких микроэлементах, как медь, калий, железо, магний, кальций, цинк, кобальт и т. д.

В общем, это крайне полезная и безумно вкусная ягода! Поэтому давайте сегодня попробуем приготовить из нее одно из самых любимых зимних угощений, которое так нравится детям и взрослым!

Чтобы приготовить малиновое варенье в аэрогриле, нам понадобится:

ягоды малины
сахарный песок
вода

1. Как и в остальных вариантах приготовления варенья, сначала мы занимаемся подготовкой ягод. Для этого их нужно внимательно перебрать, убирая подгнившие и испортившиеся плоды.
2. Теперь же принимаемся за приготовление сахарного сиропа для нашего варенья. Готовится он следующим образом: на 1 литр воды мы берем 750 г сахара. Итак, переливаем необходимое количество воды в кастрюльку, засыпаем в нее сахар и отправляем на плиту. Доводим сироп до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар быстрее растворился в воде (продолжаем уваривать сироп на огне до полного растворения сахарного песка).
3. Пока сироп уваривается, мы в это время можем заняться подготовкой банок для варенья. Для этого их сначала нужно очень хорошо вымыть, немного просушить, а затем простерилизовать в аэрогриле. При этом 1-литровые (и 800-граммовые) банки мы стерилизуем не менее 15 минут (при температуре в 150 градусов, скорость – высокая).
4. После этого, не вынимая баное из аэрогриля, наполняем их подготовленными ранее ягодами, после чего заливаем их горячим сахарным сиропом. Увариваем варенье в аэрогриле на протяжении 25 минут, выставив высокую скорость и температуру в 180 градусов.
5. За это время мы успеем простерилизовать крышки для банок под варенье. Для этого их достаточно просто залить крутым кипятком на несколько минут, а затем просушить на полотенце.
6. Аккуратно вынимаем банки из аэрогриля и герметично закатываем их уже подготовленными крышками. Теперь банки с вареньем нужно осторожно перевернуть, укутать в полотенце и оставить остывать (не менее чем на сутки).
Вот и все премудрости приготовления действительно вкусного и безумно ароматного варенья из малины! Кстати, благодаря именно такому способу приготовления, сами ягодки остаются целыми, и одновременно с этим получается вкусный малиновый сироп!
В общем, непременно приготовьте такое полезное ягодное угощение для своих близких и радуйте их зимой свежим фруктовым вкусом любимого варенья!

Ко мне часто обращаются с вопросами, какой купить холодильник, мультиварку или стиральную машину. И я всегда немного теряюсь… Ну откуда я знаю, что придется вам ко двору? Ведь покупка техники похожа на флирт. Вокруг нас ходят миллионы мужчин. Что ж, из них только один хороший, а остальные никуда не годятся? Да нет, все неплохие, но нужен-то нам один, «половинка» который. Вот так и бытовая техника, ее много, и она разная, и нельзя сказать, что эта хороша, а остальную – в утиль. В общем, советую подойти к покупке как к знакомству.

школа «Потребителя»

Эксплуатируй верно: 17 ошибок и 17 правил использования бытовой техники

Было бы здорово, если бы на упаковке от бытовой техники крупными буквами писали: «Перед использованием прибора ознакомьтесь с инструкцией!», ведь 90% приборов выходят из строя из-за неправильного обращения. Чтобы не тратить деньги и не переживать из-за поломок, придерживайтесь приведённых ниже рекомендаций.

совет экспертов

Интернет-магазин Techport.ru выбирает мультиварку. Приготовим?

Интернет-магазин бытовой техники Techport.ru опубликовал рекомендательную статью, посвященную популярному сейчас кухонному прибору — мультиварке. В статье перечислены основные моменты, на которые стоит обращать внимание при покупке.

Народный эксперт

Бразильская кухня: опыт адаптации

Бразильская кухня — это причудливое переплетение кулинарных традиций разных народов мира, неоднократно завоевывавших и осваивавших эти края. Она славится необычным смешением обычных, казалось бы, продуктов. Иногда хочется приготовить что-то «этакое». Экзотическое, необычное, удивительное — например, из бразильской кухни. Нет, вам не придется покупать тапиоку и каменную ступу: среди бразильских блюд много таких, которые можно приготовить из вполне привычных продуктов, а бытовые приборы помогут измельчить, взбить или приготовить все так, что вас похвалила бы сама дона Флор.

Советы дизайнера

Дизайнер Алексей Кузьмин: планируем собственную кухню

Планировка кухни — ответственное и интересное дело. Почему бы не пригласить для этого специалистов? Мы так и сделали! В редакции журнала побывал дизайнер Алексей Кузьмин… 3-х комнатная квартира в новом доме. Кухня площадью 9 кв.м вытянутой формы. Стены в ней несущие со всех сторон, поэтому реорганизация невозможна. Все коммуникации, в том числе воздуховод, сосредоточены в углу у двери, здесь стоит короб площадью около квадратного полуметра. Из кухни два выхода: в коридор и гостиную и, кроме того, дверь на балкон. Размещение кухонной мебели возможно только вдоль одной стены. Из-за этого здесь нельзя поставить так любимые покупателями кухни в стиле кантри…

Народный эксперт

Бренд 6050: свекровь с мультиваркой ошибиться не могла

На новый год от свекрови получила в подарок вот такую мультиварку Брэнд 6050 с функцией СКОРОВАРКИ. Вещь очень нужная в хозяйстве. Я отличная хозяйка и для своей семьи выбираю только лучшее. Когда в нашей семье стал вопрос о покупке мультиварки, я пересмотрела кучу отзывов о них. Решила купить мультиварку Брэнд 6050. Почему? Я не переплачиваю за бренд, в сравнение с тем же Panosonic больше функций и гораздо лучше качество самой мультиварки. Свекровь узнала о моем желании и подарила на праздник.

школа «Потребителя»

наука покупать

Не запутайтесь в сети: как выбрать интернет-магазин, чтобы не было мучительно больно?

Все чаще, собираясь купить чайник или варочную панель, мы не ездим по магазинам, а садимся перед компьютером и просматриваем модели на виртуальных прилавках, читаем отзывы, подбираем цены. Каждый день число покупателей интернет–магазинов только растет, да и самих магазинов становится все больше. Как выбрать интернет–магазин, чтобы потом ни о чем не жалеть? Мы поговорили с разными людьми — и с акулами бизнеса, которые начинали развивать интернет-магазины примерно тогда же, когда в России только появилась всемирная паутина, и с начинающими интернет-торговцами, и с владельцами небольших магазинов в регионах.

Готовим варенье из абрикосов в аэрогриле у себя на кухне

Вика Рокоссовская

Slobodyanyuk_88, я только смотрела рецепт, но уже хочу варенье из абрикосов в аэрогриле приготовить!

Липшиц Евгения

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

ilenganta

Slobodyanyuk_88, очень интересный вариант варенья из абрикосов в аэрогриле.:)

nadezhda92

Скорее бы попробовать)

Алена Обертий

Я варенье из абрикосов в аэрогриле ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

Танюша Шелехова

Я еще не делала варенье из абрикосов в аэрогриле, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

itimr

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

zhenya

Спасибо большое за замечательный рецепт варенья из абрикосов в аэрогриле.

oficera

Уже второй раз варенье из абрикосов в аэрогриле делаю.
Просто восхитительно.

antonina72

Slobodyanyuk_88, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Корочинская Софья

Slobodyanyuk_88, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала варенье из абрикосов в аэрогриле по вашему рецепту, получилось сразу.

lyudmila

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Лера Дьяченко

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

mayolde

Яхууу)))наконец то закончила варенье из абрикосов в аэрогриле!
Спасибо за интересный рецепт!))))

annayaki

Большое спасибо — в ближайшее время и попробую!

khavanskaya_92

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Лида Виданова

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила варенье из абрикосов в аэрогриле на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Пошаговый Рецепт варенья из айвы в аэрогриле с фото


Пошаговый рецепт варенья из айвы в аэрогриле с фото.
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Заготовки, Варенье
  • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
  • Время подготовки: 8 минут
  • Время приготовления: 2 ч
  • Количество порций: 2 порции
  • Количество калории: 311 килокалорий
  • Повод: На завтрак

Если в вашем доме есть аэрогриль, то у вас больше нет необходимости варить варенье на плите, потому что эта техника отлично справится с таким заданием, а пока аэрогриль готовит, вы можете отдохнуть.

Количество порций: 2

Ингредиенты на 2 порции

  • Айва — 1 Килограмм
  • Сахар — 1 Килограмм
  • Вода — 1-1,5 Стакана

Пошагово

  1. Многие хозяюшки уже давно успели обзавестись аэрогрилями и я думаю, что они не разу не пожалели об этом, ну а поскольку сейчас самое время задуматься о заготовках, то я хочу вас обрадовать, ведь вы с легкостью можете приготовить варенье из айвы в аэрогриле в домашних условиях. Как оказалось, заготавливать фрукты и ягоды таким способом очень удобно, аэрогриль отлично справляется с любым вареньем. Но из айвы оно получается особенно сочное и ароматное, это настоящий вкус детства, поэтому в нашем доме ни одна зима не проходит без такого лакомства. Кстати, в аэрогриле мы будем его готовить сразу в баночках, так что со старыми тазиками теперь покончено, ведь с этим простым рецептом варенья из айвы в аэрогриле все можно сделать легко и быстро.
  2. 1) Промываем айву под холодной водой, удаляем из плодов сердцевину и нарезаем мякоть на тонкие дольки.
  3. 2) В кастрюльку насыпаем сахар и смешиваем его с небольшим количеством воды, ставим эту массу на огонь и нагреваем, помешивая, до полного растворения сахара.
  4. 3) Разливаем горячий сироп по банкам и выкладываем в них кусочки айвы, ставим банки на среднюю решетку аэрогриля и накрываем их сетчатым стимером. Устанавливаем температуру 150 градусов и варим айву в течение 20 минут на высокой скорости.
  5. 4) Затем прикрываем банки крышками, увеличиваем температуру до 205-235 градусов и готовим варенье еще полчаса на средней скорости.
  6. 5) После того как аэрогриль закончит работу, подождем минут 5-10, а затем достанем банки и закатаем их. После чего опять вернем в выключенный аэрогриль и оставим там до полного остывания.
  7. Такое варенье получается невероятно вкусное, и хранится оно довольно долго, так что вы сможете всю зиму наслаждаться отличным угощением. Приятного аппетита!

 

Пончики с желе во фритюрнице | Сделано всего из 4 ингредиентов

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Для получения дополнительной информации прочтите мой отказ от ответственности здесь.

Шаринг — это забота!

С фритюрницей никогда не будет проблем с большим пристрастием к сладкому. Хотя вы можете готовить здоровую пищу, например куриные грудки и морковь на гриле, вы также можете насладиться невероятно сладкими десертами, такими как пончики с желе для фритюрницы.

Это домашние пончики с желе из печенья, но вы никогда не узнаете, насколько они мягкие и пушистые. Это идеальный пончик с джемом для фритюрницы, который легко приготовить…

Говоря просто, я имею в виду, что это можно сделать менее чем за 10 минут, используя всего 4 ингредиента.

Вы даже можете превратить их в суфганийот с помощью некоторых простых настроек, описанных ниже.

Как приготовить пончики с желе во фритюрнице

Разогрейте фритюрницу до 320 градусов.

Положите консервированное печенье в фритюрницу одним слоем, не касаясь друг друга, и готовьте 5-6 минут. Я использую Homestyle Pillsbury Grands, а не слоистые слои. Вы можете увидеть почему ниже.

Выньте печенье из фритюрницы и отложите его в сторону.

Насыпьте сахар в миску с широким плоским дном. Это позволит вам равномерно обвалять пончики с джемом в сахаре.

Смазать пончик растопленным маслом со всех сторон и сразу же окунуть в сахар, покрывающий весь пончик.

Повторите процедуру со всеми пончиками, пока все они не будут покрыты сахаром.

Налейте малиновое варенье в кондитерский мешок с длинным наконечником для глазури (я рекомендую наконечник # 230 ).

Выдавите 1-2 столовые ложки желе в каждый пончик и по завершении положите на решетку.

Наслаждайтесь сразу или держите до 3 дней.

Примечание: Эти пончики с желе для фритюрницы лучше всего есть в теплом виде. Если вы готовите больше, чем вы едите сразу, готовьте печенье во фритюрнице, как указано, затем храните до тех пор, пока не понадобится.

Когда вы будете готовы к употреблению, разогрейте печенье во фритюрнице при температуре 320 ° C в течение 2 минут, затем полейте сливочным маслом, обваляйте сахар и выдавите желе внутрь.


Другие рецепты фритюрницы, которые стоит попробовать:

Фритюрница Crispy Buffalo Wings

Фритюрница с апельсином и курицей

Скрученный пирог с тыквой во фритюрнице

Могу ли я использовать в этом рецепте слоеное печенье?

№Я люблю слоеное печенье, но это не рецепт для его использования.

Использование слоеных слоев по-прежнему будет отличным вкусом, но как только вы начнете заливать джем в пончик, слои начнут разделяться, и пончик расколется пополам.

Какой вид желе используется в желейных пончиках?

Желейные пончики с начинкой из малины без косточек. Это идеальная фруктовая начинка для сладкого и нежного пончика.

Можно купить прямо в магазине или сделать самостоятельно (только все семена малины процедить!).

Не стесняйтесь перемешивать и использовать свое любимое варенье без косточек, например клубнику, для другого вкуса! Вы можете даже полить их ванильным пудингом, чтобы получить уникальный сорт Boston Cream.

Действительно ли мне нужен кондитерский мешок и длинный наконечник для торта?

Нет. Я всегда ищу способы быть экономными, так что вот еще один способ сделать это.

Заменитель мешка для трубопровода

Пакеты для сэндвичей на молнии — прекрасная замена кондитерскому мешку.Просто возьмите небольшой пакет для сэндвичей и ножницами вырежьте крошечное отверстие в углу пакета. Проденьте кончик торта внутрь и налейте желе.

Мне нравится использовать пакеты для сэндвичей в качестве кондитерских изделий, так как они намного дешевле и у нас всегда есть их дома.

Они также закрываются сверху на молнию, поэтому, если вы не мастер торта, это поможет удержать желе внутри пакета.

Если вы делаете рецепт, в котором используется больше глазури или вдвое больше этого рецепта, и вам нужно больше желе, просто используйте пакет размером с кварту или галлон.

ПРИМЕЧАНИЕ. Для этого нельзя использовать пакеты для морозильной камеры, поскольку они обычно имеют плоское дно и не имеют четких углов, которые нужно разрезать.

Заменитель длинного торта

Хотя для завершения этого рецепта вам понадобится наконечник для торта, вам не понадобится специальный длинный наконечник (хотя я настоятельно рекомендую наконечник для торта № 230 , так как он очень дешевый).

Вы можете использовать любой наконечник для торта, который есть у вас дома. Если у вас более короткий наконечник для торта, вы можете направить половину желе в одну сторону, перевернуть пончик на другую сторону, а затем выдвинуть внутрь другую половину желе.

Это может привести к еще большему беспорядку во время еды, но сработает и в случае хруста, если вы просматриваете этот рецепт дома и храните консервированное печенье в холодильнике.

Как превратить их во фритюрницу Sufganiyot

Суфганийот (Суфгания) — это восхитительный круглый пончик с желе, посыпанный сахарной пудрой. Это израильский деликатес, который едят во время Хануки.

Эти пончики легко превратить в суфганийот, исключив в рецепте обычный сахар, урезав масло наполовину и добавив сахарную пудру.

После того, как печенье обжарено на воздухе, вылейте желе в каждый суфганийот, затем слегка полейте только верх растопленным маслом и посыпьте сахарной пудрой, чтобы закончить их.


Другие вкусные рецепты фритюрницы:

Орео, жареные на воздухе

Фритюрница с корицей, сахар, сладкий картофель фри

Воздушная фритюрница для замороженных коричневых конфет

Выход: 8 порций

Пончики с желе во фритюрнице

Пончики для фритюрницы, приготовленные из малинового желе всего из 4 ингредиентов с консервированным печеньем.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 5 минут

Дополнительное время 5 минут

Общее время 15 минут

Состав

  • 1 упаковка Pillsbury Grands (Homestyle)
  • 1/2 стакана малинового желе без косточек
  • 1 столовая ложка сливочного масла, топленого
  • 1/2 стакана сахара

Инструкции

  1. Разогрейте фритюрницу до 320 градусов.
  2. Положите Grand Rolls во фритюрницу в один слой и готовьте 5-6 минут до золотистого цвета.
  3. Снимите рулоны с фритюрницы и отложите их в сторону.
  4. Положите сахар в широкую миску с плоским дном.
  5. Смажьте пончик маслом со всех сторон и обваляйте в сахаре до полного покрытия. Завершите со всеми оставшимися пончиками.
  6. Используя длинный кончик торта, налейте 1-2 столовые ложки малинового желе в каждый пончик.
  7. Воспользуйтесь сразу или оставьте до 3 дней.*

Банкноты

* пончики лучше всего есть в теплом виде. Если не съесть сразу, вы можете хранить булочки после приготовления. Когда все будет готово, разогрейте его в предварительно разогретой фритюрнице до 300 градусов в течение 2-3 минут, затем смазать маслом и сахаром и выдавить желе, когда будете готовы к употреблению.

Информация о пищевой ценности:
Урожайность:
8
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калории: 252 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 2 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 4 мг Натрий: 502 мг Углеводы: 45 г Волокно: 0 г Сахар: 23 г Белки: 3 г

Эта информация о пищевой ценности основана на продуктах, которые я использовал в этом рецепте.Бренды и размеры продуктов могут повлиять на точное питание и всегда должны рассчитываться независимо.

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь фотографией в Instagram, отметив @EverydayFamilyCooking! Обожаю смотреть на твои фотографии!

Поделиться — это забота!

Фритюрница Sufganiyot

Традиционный десерт, который едят во время Хануки, суфганийот — это легкие и пушистые пончики с джемом. Обычно их жарят во фритюре в честь масла, которое чудесным образом горело в древнем храме Иерусалима.Если вы хотите, чтобы в них было меньше масла и меньше беспорядка, этот рецепт вам в этом поможет. Благодаря фритюрнице они имеют весь вкус и текстуру традиционного ханукального угощения с меньшим количеством калорий и граммов жира. Хотя они не обжариваются в масле, их немного смазывают перед приготовлением во фритюрнице, чтобы вы могли продолжать соблюдать традицию.

  • Для пончика:
  • 2 чайные ложки дрожжей
  • 1/2 стакана молока (ошпаренного)
  • 1/3 стакана сахара
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 3 стакана муки
  • 6 столовых ложек сливочного масла (комнатной температуры)
  • Для начинки:
  • клубничный джем
  • Сахарная пудра
  1. Соберите ингредиенты.

    Ель ест / Лия Марони
  2. Смешайте дрожжи, молоко и сахар в чаше миксера. Перемешивайте, пока сахар не растворится.

    Ель ест / Лия Марони
  3. Вмешайте яйца, соль и ваниль.

    Ель ест / Лия Марони
  4. Добавьте около 2 стаканов муки венчиком.

    Ель ест / Лия Марони
  5. Порезать масло на кусочки и по частям добавлять в тесто, тщательно перемешивая крючком для теста между добавками.

    Ель ест / Лия Марони
  6. Постепенно всыпать остальную муку; вам может понадобиться менее четырех чашек. Мешайте, пока тесто не станет мягким и блестящим.

    Ель ест / Лия Марони
  7. Очистите стенки чаши и при необходимости снова перемешайте. Продолжайте месить с помощью крюка для теста, пока тесто не станет гладким и мягким. Добавьте больше муки, если она слишком липкая.

  8. Накройте крышкой и дайте подняться в теплом месте примерно на 1 час или пока оно не увеличится в размере вдвое, затем раскатайте тесто до толщины 1/2 дюйма на присыпанной мукой поверхности.

    Ель ест / Лия Марони
  9. Слегка посыпьте мукой большую поверхность. Раскатайте тесто до толщины 3/4 дюйма. Используя резак для печенья, вырежьте из теста кружочки. Во время резки поверните резак, чтобы освободить патрон. Вы можете перебросить записки еще раз. Слишком большое количество перекатов приведет к получению крутого теста.

    Ель ест / Лия Марони
  10. Переложите тесто на противень, застеленный пергаментом, и накройте чистым полотенцем. Дайте подняться еще 30 минут или пока он не увеличится почти вдвое.Не забывайте оставлять пространство между раундами, чтобы можно было подниматься и расширяться.

    Ель ест / Лия Марони
  11. Обильно смажьте корзину фритюрницы маслом канолы. Добавьте от 3 до 5 кругов теста в корзину в зависимости от размера ваших кругов и размера фритюрницы. Смажьте верх каждого пончика маслом канолы.

    Ель ест / Лия Марони
  12. Жарьте при температуре 350 F в течение 5-6 минут, перевернув в середине приготовления.

    Ель ест / Лия Марони
  13. Готовые пончики отложите в сторону и обжарьте оставшееся тесто.

  14. Перемешайте клубничное варенье в кухонном комбайне, чтобы его было легче выкладывать.

    Ель ест / Лия Марони
  15. Добавьте в кондитерский мешок круглый наконечник диаметром 1/4 дюйма. Наполните пакет клубничным вареньем. Вставьте кончик кондитерского мешка в верхнюю часть пончика. Слегка надавите примерно на половину пончика.Выдавить и заполнить, пока варенье не выскочит из верхней части.

    Ель ест / Лия Марони
  16. Посыпать сахарной пудрой и сразу же подавать!

    Ель ест / Лия Марони

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Веганские пончики с желе — Nora Cooks

Vegan Jelly Donuts мягкие, мягкие, наполненные малиновым джемом и посыпанные сахарной пудрой! Жарить, запекать или жарить на воздухе.

Приготовить все виды пончиков невероятно легко, и пончики с желе — не исключение. Я испытала три способа приготовления этих пончиков: жареные, запеченные и обжаренные на воздухе! Каждый способ работал прекрасно, поэтому делайте их, как хотите.

Конечно, обжаривание их в масле даст вам классическую хрустящую корочку снаружи, но при этом они будут мягкими и пушистыми внутри, но запеченные / жареные на воздухе пончики также довольно восхитительны.

Мне нравится использовать растворимые дрожжи, потому что это означает, что вы можете наслаждаться свежими пончиками менее чем за час!

Как приготовить пончики с желе — 3 способа

Сначала приготовьте простое тесто (подробный рецепт находится ниже в таблице рецептов) либо в настольном миксере с крючком для теста, либо в большой миске с ложкой.Месите, пока не получите красивый мягкий шарик теста, затем накройте и дайте подняться в течение 30 минут.

Раскатайте тесто, положите на слегка посыпанную мукой поверхность и раскатайте до толщины примерно 1/2 дюйма. Вырежьте круги ножом для пончиков или большой нож для печенья; у вас должно получиться около 16-18 патронов.

Жарить

Нагрейте несколько дюймов масла в большой кастрюле до 375 ℉ (для этого вам понадобится термометр). Когда пончики станут горячими, опустите в масло примерно 3-4 пончика за раз и готовьте по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.Снимите и поместите на решетку для охлаждения, положив под нее другую сковороду или пергаментную бумагу.

Для выпечки

Разогрейте духовку до 350 ℉. Сбрызните пончики маслом, затем запекайте в духовке 10-15 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и пушистыми. Смотрите внимательно, чтобы они не подгорели. При желании смазать растопленным веганским маслом.

Для жарки на воздухе

Поместите по 3-4 пончика в корзину фритюрницы (сначала сбрызните маслом, чтобы предотвратить прилипание). Слегка сбрызните пончики маслом, затем обжарьте на воздухе при температуре 350 ℉ в течение 5 минут, затем переверните и готовьте еще 3-5 минут.При желании смазать растопленным веганским маслом.

Начинки и начинки

Сделайте надрез сбоку каждого пончика, затем используйте кондитерский мешок с наконечником, чтобы добавить желе в приготовленные пончики. В качестве альтернативы можно использовать любую другую начинку из желе, которая вам нравится, например, абрикосовую, малиновую, черничную и т. Д.

Вы также можете попробовать добавить в пончики любое из следующего: веганский заварной крем / кондитерский крем, веганская шоколадная глазурь, веганская ванильная глазурь, кокосовые взбитые сливки или веганский лимонный творог.

Мне нравится посыпать пончики из сахарной пудры, но вы также можете обвалять их в сахарном песке. В любом случае прекрасно!

Хотите еще рецепты веганских пончиков?

  • Поставьте соевое молоко в микроволновую печь примерно на 1 минуту, если оно охлаждено, чтобы оно было таким же теплым, как вода в ванне. Вы не хотите, чтобы он закипел, поэтому внимательно следите за ним. Если у вас нет микроволновой печи, разогрейте ее в небольшой кастрюле.

  • В большой миске или чаше миксера смешайте теплое соевое молоко, дрожжи и сахар.Дайте смеси постоять 3-4 минуты, пока она не станет немного пенистой.

  • В миску с дрожжевой смесью добавьте яблочное пюре, размягченное веганское масло, ваниль, соль и 2 стакана муки. Перемешивайте на низкой скорости крючком для теста или вручную большой деревянной ложкой в ​​течение нескольких минут, затем добавьте остальную муку и продолжайте перемешивание.

  • При использовании настольного миксера взбивайте крючком для теста в течение 2-3 минут. Если вы делаете их вручную, перемешайте как можно лучше ложкой, затем переложите на слегка посыпанную мукой поверхность и месите тесто около 5 минут, пока не получите красивый мягкий шарик из теста.

  • Слегка смажьте большую миску (я использую антипригарный спрей), затем поместите тесто в миску. Накройте чистым кухонным полотенцем и дайте подняться в теплом месте на 30 минут. Я разогреваю духовку до 170 ℉, затем выключаю и ставлю миску внутрь с приоткрытой дверцей.

  • Через 30 минут раскатайте тесто. Поместите его на слегка посыпанную мукой поверхность и раскатайте его толщиной около 1/2 дюйма. Используйте нож для пончиков или большой нож для печенья, чтобы разрезать пончики. У вас должно получиться около 16-18.

  • Выстелите один или два больших противня пергаментной бумагой и выложите разрезанные пончики на противни. Накройте большим полотенцем примерно на 15 минут, пока вы нагреваете масло.

  • Нагрейте 2-3 дюйма масла в большой сковороде или кастрюле до температуры 375 ℉. Я настоятельно рекомендую использовать термометр, чтобы вы поняли это правильно.

  • Добавьте по несколько пончиков в масло и готовьте 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми, стараясь не дать им слишком потемнеть и не подгореть.Если масло горячее, это не займет много времени. Остерегайтесь горячего масла!

  • Поместите приготовленные пончики на решетку для охлаждения, подложив под нее сковороду или пергаментную бумагу, чтобы уловить капли масла. Повторяйте, пока все пончики не будут обжарены.

  • Сделайте глубокий надрез сбоку каждого пончика, затем используйте кондитерский мешок с наконечником, чтобы влить желе в каждый из них. Присыпать ботву сахарной пудрой или обвалять в сахарном песке. Подавайте и наслаждайтесь!

Для выпечки
  • Поместите нарезанные пончики на лист для выпечки пергаментной линии (или на два, если необходимо).Накройте кухонным полотенцем и дайте им подняться примерно на 15 минут. Пока пончики сидят, разогрейте духовку до 350 ℉.

  • Сбрызните пончики маслом и запекайте 10-15 минут, пока сверху не станет светло-золотистого цвета. При желании смажьте пончики растопленным веганским маслом сразу после того, как они выйдут из духовки, затем выложите желе и посыпьте сахарной пудрой.

Для жарки на воздухе
  • Положите разрезанные пончики на противень, выстланный пергаментом, накройте кухонным полотенцем и дайте подняться примерно 15 минут.Сбрызните корзину маслом фритюрницы, затем переложите пончики во фритюрницу одним слоем (примерно по 3 за раз). Сбрызнуть пончики маслом.

  • Готовьте при 350 ℉ в течение 5 минут, затем переверните пончики и готовьте еще 3-5 минут до золотистого цвета. При желании смажьте растопленным веганским маслом, как только они появятся. Вынуть из фритюрницы трубку с желе и посыпать сахарной пудрой.

  1. Вы можете заменить сою другим молоком, например миндальным, кешью, конопляным или овсяным.
  2. Пончики лучше всего есть в тот же день. Чтобы они дольше оставались свежими, храните в холодильнике в закрытом контейнере максимум 3-4 дня. При необходимости их можно заморозить.
  3. Без глютена — Используйте универсальную смесь без глютена вместо обычной муки. Мне нравятся King Arthur Brand или Bob’s Red Mill.

Порция: 1 пончик, калорийность: 268 ккал, углеводы: 39 г, белок: 4 г, жиры: 11 г, насыщенные жиры: 7 г, натрий: 118 мг, калий: 68 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 12 г, витамин A: 232 МЕ, витамин C: 1 мг, кальций: 26 мг, железо: 2 мг

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com. Прочтите мое полное раскрытие здесь

Рецепт полировки Pączki для фритюрницы

от Jacqui Wedewer

Шаг 1: Налейте 2 стакана теплого молока в чашу миксера. Добавьте 4 1/2 чайных ложки активных сухих дрожжей и 1 чайную ложку сахарного песка. Дайте постоять 5-10 минут или пока он не станет пузырящимся.

Шаг 2: Добавьте 2 стакана муки в смесь, пока тесто не станет однородным. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место на 30 минут. Смесь должна подняться и стать пузырящейся.

Шаг 3: В миске взбивайте 1 яйцо и 4 яичных желтка в течение 3-4 минут, пока они не станут пенистыми. Добавьте 3/4 стакана сахара, 1 чайную ложку ванильного экстракта и 1 чайную ложку соли и взбивайте до однородной массы.

Шаг 4: Добавьте яичную смесь в тесто и перемешивайте на средней или низкой скорости с прикрепленным крючком для теста до однородной массы. Вмешайте 4 столовые ложки топленого масла. Постепенно добавляйте в смесь еще 3-4 стакана муки и вымешивайте, пока не станет очень мягкое тесто. Это будет липкое тесто, которое не будет образовывать комок.Перелейте тесто в слегка смазанную маслом миску, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 1 час.

Шаг 5: Достаньте тесто из чаши и переверните на посыпанную мукой рабочую поверхность. Посыпьте тесто мукой и раскатайте его до толщины ½ дюйма. С помощью стакана, металлической банки или формочки для печенья вырежьте кружочки и выложите на пергаментный лист для печенья. Проделайте это со всем тестом. Накройте круги теста полотенцем и дайте подняться на 1 час.

Шаг 6: Разогрейте фритюрницу до 350F в течение 3 минут. Выстелите дно фритюрницы пергаментной бумагой и поместите по 3-4 круга теста за раз (не выстилайте фритюрницу пергаментной бумагой и кладите ее внутрь без пончиков). Выпекать 4-6 минут, по истечении половины времени листая. Часто проверяйте paczki, чтобы убедиться, что они не горят. Вам нужен светло-золотистый цвет.

Шаг 7: Выньте из фритюрницы, положите на блюдо, выстланное бумажным полотенцем, и дайте остыть.Посыпать сахарной пудрой и заправить фруктовым джемом или заварным кремом. Наслаждайтесь в течение одного дня.

Вишневое варенье быстрого приготовления — от блесток до брызг

Поделиться — это забота!

Это вишневое варенье быстрого приготовления невероятно легко приготовить. Приготовить варенье в горшочке быстрого приготовления — такое легкое вкусное лакомство. Консистенция немного тоньше, чем у традиционных джемов. Вкуснятина!

После того, как вы попробуете это вкусное вишневое варенье быстрого приготовления, попробуйте наш вкусный черничный джем быстрого приготовления . Вам также может понравиться приготовление нашего быстрого приготовления Клубничный джем быстрого приготовления , ДЕЛИШ!

Могу ли я использовать замороженную вишню для быстрого приготовления вишневого варенья в горшочке

Замороженную вишню можно заменить свежей. Если у вас есть черешня большего размера, дайте ей оттаять, а затем немного порежьте их, чтобы в варенье не было больших кусков.

Могу ли я удвоить или утроить рецепт вишневого джема

Можно. Просто убедитесь, что вы не перешли линию заполнения на своем Instant Pot.Готовьте столько же времени, сколько указано ниже.

Хранение вишневого джема

Поместите в темное прохладное место, например, в кладовку или подвал, или храните в холодильнике. Обычно мы едим его так быстро, что он не хранится так долго, и после открытия его нужно хранить в холодильнике.

Можно ли заморозить вишневое варенье

Вы делаете ставку! Сделайте большую порцию и разлейте варенье ложкой по отдельным банкам. Дайте им остыть при комнатной температуре, а затем поместите в морозильную камеру.Когда вы будете готовы к употреблению, разморозьте в холодильнике накануне вечером.

Одна важная вещь — оставить место в верхней части банки, чтобы варенье расширилось при замерзании. Если вы переполните свои банки, в результате получится огромный беспорядок.

Способы подачи вишневого джема
  • Намаженный на хлеб, английские кексы, рогалики и т. Д.
  • Добавьте в йогурт ложку джема
  • Для начинки кексов
  • Ложка в смузи
  • Крекеры со сливочным сыром и джемом
  • Лепешка на чизкейке
  • Сделайте сладкие рулеты или фруктовые квадраты

Есть бесконечное множество способов насладиться этим свежим вишневым вареньем.Ничто не сравнится с домашним вишневым вареньем, и этот рецепт выделяется среди всех остальных рецептов.

Как легко избавиться от вишни

Купите черри-питтер Oxo Brand Cherry Pitter, он позволяет легко очищать вишню от косточек. Поместите вишню в горшок, надавите и смотрите, как семена вылезут наружу. Так просто. Вы можете выбрать из нескольких стилей.

Если вы воспользуетесь рукой, у вас наверняка останутся испачканные ногти.

Свежее вишневое варенье на лето

Скоро вы увидите вишню на полках в отделе продуктов в местных продуктовых магазинах.Не забудьте собрать лишние пакеты, чтобы приготовить пару-тройку вишневого джема.

Мы очень рады поделиться с вами этим рецептом. Его так просто приготовить, и он действительно добавляет смелости и красочности, чтобы насладиться этим летом. Сообщите мне, что вы все думаете об этом рецепте!

Если вы планируете хранить варенье какое-то время, вы захотите попрактиковаться в безопасных методах консервирования. Поскольку я не опытный консервный завод, я рекомендую вам прочитать статью Домашнее консервирование: безопасность вашей семьи!

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 7 минут

Общее время: 17 минут

Вишневое варенье быстрого приготовления такое восхитительное и сладкое, что на тосте вы почувствуете райское прикосновение.Также вкусно по сравнению с йогуртом и мороженым!

Состав

  • 1/2 стакана меда (до 1 стакана для более сладкого)
  • 1 фунт свежей вишни
  • Сок 1/2 лимона
  • 1 упаковка пектина

Инструкции

  1. Очистите вишню, косточки и крупно нарежьте.
  2. Выложите быстрорастворимый горшок на соте.Добавьте мед и дайте ему растаять примерно 2 минуты. Выключите горшок.
  3. После того, как мед растает, добавьте вишню, сок половины лимона и пектиновый порошок. Перемешайте вишню, чтобы соединить все ингредиенты.
  4. Включите кастрюлю снова и установите высокое давление на 5 минут. Закройте крышку, закройте клапан и нажмите кнопку «Пуск».
  5. По прошествии 5 минут дайте ему естественным образом расслабиться, примерно через 10 минут, если вы не можете открыть верх, откройте клапан и дайте остаточному давлению спуститься.
  6. Разложите варенье по банкам и плотно закройте. Переверните, пока они полностью не остынут. Поставить в темное прохладное место или в холодильник

Банкноты

** Помните: при охлаждении варенье загустеет, поэтому не добавляйте пектина больше, чем указано выше **

Информация о пищевой ценности:


Количество на порцию: Калорийность: 40 Углеводы: 10 г Сахар: 9 г

Поделиться — это забота!

Сладкий картофель фри, приготовленный во фритюрнице, — полезный гарнир!

Поделиться — это забота!

Этот картофель фри из сладкого картофеля во фритюрнице получается хрустящим и ароматным.Они тоже быстрые и здоровые!

Когда я говорю со своими друзьями о более здоровом питании, для большинства самой большой проблемой является то, что они не знают, как превратить свою любимую еду в здоровую альтернативу.

Один из моих любимых — картофель фри из сладкого картофеля. Я заказываю их всякий раз, когда вижу их в меню! Для меня они идеальный гарнир!

Но, уверяю вас, они вряд ли так полезны, как те, которые вы можете приготовить дома. Вы должны попробовать этот рецепт жареного картофеля для фритюрницы из сладкого картофеля !

Я видел предварительно нарезанный картофель фри из сладкого картофеля почти в каждом супермаркете, в котором был.Однако покупать их в таком виде довольно дорого! Просто очистите большой сладкий картофель от кожуры и нарежьте его тонким картофелем фри.

Как приготовить картофель фри из сладкого картофеля во фритюрнице:

Обязательно прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт!

Чтобы начать работу по рецепту, бросьте картофель фри из сладкого картофеля в ваше любимое оливковое масло и посыпьте солью и перцем.

Разогрейте аэрофритюрницу до 400 градусов.

Я обычно избегаю выпекания в духовке в жаркие летние месяцы, но фритюрница позволяет мне наслаждаться любимыми блюдами, не нагревая дом.

Приготовьте картофель фри из сладкого картофеля несколькими порциями. Вы никогда не захотите переполнить корзину фритюрницы.

Для полного обжаривания на воздухе требуется около 8-10 минут.

В качестве сладкого дополнения к картофелю фри из сладкого картофеля вам захочется приготовить этот восхитительный соус для макания из зефира.

Как приготовить соус для макания из зефира:

В небольшую кастрюлю добавьте жирные сливки и зефир.

Часто помешивайте, пока смесь не начнет нагреваться и зефир не растает.

Когда смесь начнет закипать, добавьте корицу и коричневый сахар и постоянно помешивайте, пока смесь кипит в течение 1-2 минут.

Снимите с огня и дайте зефирному соусу немного остыть, затем перелейте в небольшую миску для макания.

Ознакомьтесь с моими любимыми рецептами гарниров!

Состав

  • 2 больших сладких картофеля, очищенных и нарезанных картофелем фри
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 1/2 стакана жирных сливок
  • 3/4 пакета 16 унций мини-зефира
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1 столовая ложка коричневого сахара

Инструкции

  1. Разогрейте духовку для аэрогриля до 400 градусов в течение 2–3 минут.
  2. В большой миске смешайте картофель фри со сладким картофелем в оливковом масле.
  3. Приготовьте картофель фри в 3 порции, стараясь не переполнить фритюрницу.
  4. Готовьте картофель фри в аэрогриле в течение 8-10 минут, встряхивая картофель на полпути, чтобы избежать прилипания.
  5. Тем временем в небольшую кастрюлю добавьте жирные сливки и зефир.
  6. Часто помешивайте, пока смесь не начнет нагреваться и зефир не растает.
  7. Как только смесь закипит, добавьте корицу и коричневый сахар и постоянно помешивайте, пока смесь кипит в течение 1-2 минут.
  8. Снимите с огня и дайте зефирному соусу немного остыть, затем перелейте в небольшую миску для макания.
  9. Подавайте жареный картофель из сладкого картофеля с соусом для фритюрницы немедленно.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Карманы для французских тостов во фритюрнице

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите нашу политику раскрытия информации для получения дополнительной информации.

Рецепт карманов для французских тостов — полезные, хрустящие, жареные на воздухе карманы с множеством вкусных начинок. Простой рецепт завтрака или закуски, который можно съесть на бегу или подать на официальном бранче.

Одной из первых вещей, которые я когда-либо делал в своей фритюрнице, было… вы можете догадаться? Картофель фри, я думаю, это одна из первых вещей, которые делают все, когда впервые берут в руки фритюрницу. После той первой корзины картофеля фри я обнаружил, что он может намного больше.

Один из моих любимых семейных рецептов фритюрницы — карманы для французских тостов. На самом деле я делал их годами, за исключением того, что они жарились в чане с маслом, может быть, не в чане, а в большом количестве масла. Когда я впервые попробовал их во фритюрнице, я был немного обеспокоен тем, чтобы не использовать масло. Масло придает жареным продуктам уникальный вкус, и я боялся, что потеряю этот аромат. Удивительно, но этого не произошло.

С помощью всего лишь нескольких брызг кулинарного спрея и подогретой фритюрницы я смог воссоздать аромат одного из любимых мной жареных блюд в семье.Единственная разница в том, что они здоровее, чем были раньше.

Карманы для французских тостов

Хлеб: Для этого рецепта я использую очень мягкий белый хлеб. Чем мягче хлеб, тем лучше он запечатывается, уменьшая вероятность просачивания начинки. Кроме того, кажется, что тосты лучше, чем тяжелый пшеничный хлеб.

Наполнение: Вы можете заполнить их чем угодно. Мои семейные фавориты — малина и сливочный сыр, которые по вкусу очень напоминают датский сыр с малиной.

Покрытие: Так же, как французский тост, запечатанный хлеб обмакивают в яйцо и молоко. Уловка для минимизации беспорядка заключается в том, чтобы позволить как можно большему количеству смеси упасть с хлеба перед помещением во фритюрницу. Обязательно опрыскайте корзину фритюрницы кулинарным спреем, иначе карманы для французских тостов прилипнут.

Как сделать карманы для французских тостов во фритюрнице

Шаг 1: Поместите столовую ложку малинового джема в центр куска хлеба и столовую ложку сливочного сыра в центр другого куска.Намажьте джем и сливочный сыр, но не до краев.

Шаг 2: Соедините ломтики джема и сливочного сыра и запечатайте их герметиком для бутербродов. * Запайщик для бутербродов удалит корки, запечатывая хлеб вместе.
Шаг 3: В мелкой посуде взбейте яйцо и молоко.
Шаг 4: Разогрейте фритюрницу до 380 ° F в течение 2 минут.
Шаг 5: Обрызгайте корзину фритюрницы кулинарным спреем. Окуните запечатанный бутерброд в яичную смесь, поместите во фритюрницу и готовьте 5 минут при 380 ° F, переверните бутерброд и готовьте еще 2 минуты.

Варианты рецепта
Есть так много вещей, которыми вы можете наполнить карманы, это некоторые из наших любимых:

Идеи начинки:
◾ Арахисовое масло и банан
◾ Нутелла и джем
◾ Арахисовое масло и желе
◾ Яичница и бекон

Предложения по сервировке
Заморозьте партию, чтобы подать ее на завтрак на ходу или в качестве закуски после школы для детей. Их также можно подавать на поздний завтрак вместе с беконом или колбасой и свежими фруктами.

Инструкции по хранению
Заморозить — охладить карманы до комнатной температуры, выложить на противень, выстланный пергаментом, и поместить в морозильную камеру на 1-2 часа. Достаньте из морозильной камеры и поместите в герметичный контейнер или пакет для морозильной камеры, верните в морозильную камеру. Заморозить до 3-х месяцев.

Инструкции по разогреву
◾ Микроволновая печь — разогрейте на высокой мощности в течение 1 1/2 — 2 минут.
◾ Духовка — предварительно разогрейте духовку до 400 ° F, поместите замороженные карманы на противень, выпекайте по 5 минут с каждой стороны.

Необходимые инструменты (могут включать партнерские ссылки)

  • Фритюрница — полезный и вкусный способ жарить пищу с небольшим количеством масла или без него.
  • Кухонные щипцы — используются для жарки, переворачивания и захвата горячей пищи.
  • Sandwich Sealer — срезает корку, запечатывая края сэндвича.
  • Противни для выпечки — набор из трех неглубоких противней для муки, яиц и панировочных сухарей.

Воздушная фритюрница Карманы для французских тостов с малиной

Автор: Робин | Fluster Buster

Тип рецепта: Завтрак

Урожайность: 1 порция

Ингредиенты

  • 2 ломтика мягкого хлеба
  • 1 столовая ложка малинового джема
  • 1 столовая ложка сливочного сыра, размягченного
  • 1 большое яйцо
  • 1 большое яйцо
  • 1 столовая ложка молока

    Инструкции

    1. Поместите столовую ложку малинового джема в центр куска хлеба и столовую ложку сливочного сыра в центр другого куска.Намажьте джем и сливочный сыр, но не до краев.
    2. Соедините ломтики джема и сливочного сыра и закройте их герметиком для бутербродов. * Герметик для бутербродов удалит корки, запечатывая хлеб вместе.
    3. В мелкой посуде взбейте яйцо и молоко.
    4. Разогрейте фритюрницу до 380 ° F в течение 2 минут.
    5. Распылительная корзина для фритюрницы с кулинарным спреем. Окуните запечатанный бутерброд в яичную смесь, поместите во фритюрницу и готовьте 5 минут при 380 ° F, переверните бутерброд и готовьте еще 2 минуты.

    3.5.3251

    Распечатать купоны

    Какая начинка понравится вашей семье?

    Советы
    ✔ Чтобы размягчить хлеб для облегчения запечатывания, поместите в микроволновую печь на 10-15 секунд.
    ✔ Чтобы склеить ломтики хлеба, используйте край разделочной доски, прижмите его к краям хлеба и надавите. * Перед запечатыванием удалите корку.
    ✔ Другой способ склеить хлеб — использовать зубцы вилки. * Удалите корку перед запечатыванием
    ✔ Заморозьте корочки в пластиковом пакете для заморозки. Когда у вас будет достаточно, поджарьте их в духовке, затем пропустите через кухонный комбайн, чтобы приготовить вкусные домашние панировочные сухари


    Раскрытие: Некоторые ссылки в этом посте являются партнерскими. Если вы перейдете по ссылке и купите товар, я получу комиссию. Я рекомендую только те продукты или услуги, которые, по моему личному убеждению, принесут пользу моим читателям.Все высказанные мнения принадлежат исключительно мне. Прочтите нашу политику полного раскрытия информации для получения дополнительной информации.

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.