Рецепты восточные блюда: Восточная кухня – 332 рецепта с фото пошагово. Блюда национальных кухонь стран Востока на Webspoon.ru

Восточная кухня. Рецепты и блюда восточной кухни

1566615128149361490614773147011466214656143261425514085138551366513632136181360613557123601231212178120471194711739117381166311470114691079510599105579791922790579010889786938648847282908242

О кухне

Кулинария на Востоке воздвигнута в ранг религии: некоторые продукты питания являются ее обязательными атрибутами, в то время как определенные животные считаются “нечистыми” или, наоборот, священными, но в обоих случаях их использование в пищу запрещено. Эти характерные черты наряду с огромными территориями, большим разнообразием морепродуктов, а также экзотических плодов и определяют тонкости приготовления блюд восточной кухни.

Кухня Востока во многом зависит от самой распространенной на его территории религии – ислама. Так, основными продуктами, которые используются при приготовлении пищи, являются баранина и рис. Вторые блюда представлены пловом в разнообразных вариациях, а первые – шурпой (очень густым супом, который больше напоминает подливу нежели бульон).

Популярность баранины столь высока в связи с тем фактом, что многие азиатские народы когда-то практически поголовно были овцеводами – кочевниками. Она является основным ингредиентом в таких блюдах восточной кухни как “Долма” (те же голубцы, но в виноградных листьях вместо капусты) и “Шаурма” (измельченное обжаренное мясо, завернутое в пресную лепешку).

Использование огромного количества приправ, пряностей и специй характерно для рецептов восточной кухни. Кстати, многие их них (карри, например) начали свою историю именно здесь. На Востоке довольно распространены и кисломолочные напитки – кумыс и айран, только у разных народов они называются по-разному, но суть от этого не меняется. Закуски в основном представлены питой или лавашем, которые к тому же выступают в качестве ложки, тарелки и салфетки одновременно. Далеко за пределами Востока известны многие сладости на основе орехов и фруктов: козинаки, лукум, пахлава, халва, шербет.

Нехарактерными для рецептов восточной кухни можно назвать такие ингредиенты как свинина (в исламских странах), яйца, сыр (кроме сычужных сортов типа адыгейского), а также сметана, вместо которой используют несладкие йогурты.

Вполне естественно, что для каждой отдельной восточной страны характерны свои особенности в кулинарии. Так, например, в Китае и Японии принято использовать палочки вместо привычных для нас ложек и вилок. Кроме того, азиаты употребляют огромное количество морепродуктов. Японские суши, сашими и темпура наряду с китайским сыром тофу известны каждому любителю восточной кухни.

Первоисточником пряностей и специй, которые популярны по всему миру, является Индия – именно ей присуща особая изысканность вкуса. Священным животным здесь считается корова, поэтому говядину в пищу не употребляют.

В Израиле восточная кухня полностью подчиняется кошерным законам — мясные продукты не смешиваются с молочными, а в пищу идет лишь мясо животных с раздвоенными копытами. Кроме того, рыба, которую разрешено употреблять, должна иметь чешую, плавники и прочие атрибуты морских обитателей. Отсюда по миру распространился “Форшмак” из сельди, белого хлеба, яиц, лука и сливочного масла.

Страны Закавказья тоже причисляются к Востоку и здесь важную роль играет особый очаг – тонир, а также глиняная посуда, оказывающая влияние на характер приготовленных блюд. В тонире запекают овощи, коптят птицу и рыбу, парят каши.

Несомненно, во всей восточной кухне количество вкусных блюд просто не поддается подсчету! Ведь вкус восточного кушанья – это действительно утонченное удовольствие, а на Востоке знают истинный толк в удовольствиях…

Рецепты восточно-европейской кухни | Mixmarkt

Восточно-европейские блюда: рецепты

Восточно-европейская кухня богата самыми различными блюдами – это польские, армянские, русские и многие другие лакомства. Благодаря нашим видеоурокам, готовить блюда по рецептам совсем несложно. Мы составили подборку популярных восточно-европейских рецептов и приглашаем вас на занимательную кулинарную экскурсию в Восточную Европу! На этой странице вы найдете рецепты бывшего СССР, еврейские рецепты, кавказские блюда, типичные русские рецепты и многое другое.

Рецепты Восточной Европы – от магазина Mix Markt для вас

Восточно-европейская кухня прочно вошла в моду в Германии. Это связано не только с восхитительными традиционными блюдами, но и с гостеприимством, которое у многих ассоциируются с Восточной Европой. Мы хотим подарить вам кулинарное вдохновение и новые гастрономические впечатления. Посмотрите сами, что может предложить вам восточно-европейская кухня!

Рецепты бывшего СССР

Бывший СССР состоял из 15 союзных республик и простирался на территории Восточной Европы, Кавказа и Центральной и Северной Азии. Неудивительно, что традиционная советская кухня состояла из самых разных блюд. В ней вы можете найти как русский борщ, так и грузинский шашлык или румынские фаршированные перцы с брынзой, а также еврейские традиционные лакомства.

Русские рецепты

Когда речь идет о восточно-европейских рецептах, в Германии в первую очередь вспоминают русскую и польскую кухни. Но восточно-европейские блюда – это гораздо больше, чем пельмени, пироги и борщ. Неотъемлемой частью русской кухни являются всеми любимые салаты с майонезной заправкой. Например, классический новогодний салат «Оливье» или салат «Мимоза». Они присутствуют на любом праздничном столе. Также, в русской кухне есть множество разных десертов: типичные русские торты, такие как «Наполеон» и «Зебра», так же популярны, как и блины с разными начинками.

Взгляните на наш список рецептов. Вы обязательно найдете для себя что-то новое!

5 восхитительных блюд, которые стоит попробовать

САМЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ: Арабский салат с нутом и овощами

Нут или турецкий горох – незаменимый источник полноценного и легкоусвояемого белка, поэтому блюда с этой овощной культурой идеально подходят для постящихся и вегетарианцев. Питательный и очень полезный салат из нута и свежих овощей по мотивам арабской кухни станет прекрасным обедом или ужином в постный день либо же сочным дополнением к мясу, приготовленному на гриле, в остальные дни. Салат состоит всего из 4-х ингредиентов, но получается вкусным и очень красивым.

Арабский салат с нутом и овощами

САМЫЙ АППЕТИТНЫЙ: Фалафель из нута

Фалафель – самая популярная еда закусочных или лотков с быстрой едой стран Востока. Обычно фалафель заворачивают в лаваш или питу и подают с салатом из свежих овощей. Чтобы попробовать эту интересную закуску, не нужно идти в ресторан арабской кухни. Если не считать времени, необходимого для замачивания нута, готовится фалафель быстро и просто. Аппетитные шарики, обжаренные в растительном масле, станут очень хорошим вариантом перекуса, понравятся постящимся и вегетарианцам.

Фалафель из нута

САМЫЙ АРОМАТНЫЙ: Турецкий плов с булгуром и фаршем

Плов с булгуром с говяжьим фаршем, приготовленный по традиционному рецепту турецкой кухни, получается рассыпчатым, ароматным и очень вкусным. Аппетитный внешний вид и дополнительный вкус блюду придаёт кислинка томатной пасты и яркие ягодки барбариса. Блюдо готовится просто и идеально подойдет для повседневного меню. Возьмите на заметку наш пошаговый рецепт.

Турецкий плов с булгуром и фаршем

САМАЯ ЛЮБИМАЯ: Шурпа

На востоке, откуда и пришло это блюдо, шурпа считается чуть ли не целебной, её очень любят и готовят повсеместно. Шурпа – это и первое и второе блюдо одновременно! Картофель с мясом перекладывают в тарелки, а бульон с овощами наливаю в пиалы. У нас же, чаще всего, шурпу подают как густой наваристый суп.

Шурпа

САМАЯ ВОСХИТИТЕЛЬНАЯ: Восточная сладость «Рахат-лукум» с орехами

Когда мы ездили в Турцию, то сразу распробовали рахат-лукум. Оказалось, что раньше мы просто ели не тот. В магазинах и на родине лакомства, и у нас продается чаще всего продается не очень вкусный фабричный рахат-лукум. У него примитивный сладкий вкус, пахнет он химическими ароматизаторами и плавает в море сахарной пудры.
Но совсем другое дело – домашний свежий рахат-лукум. Его мы попробовали во время экскурсии в одну из турецких деревень. Это совершенно волшебная сладость! Нежная, чуть тягучая, вкус сладкий, тонкий и изысканный. ..
Конечно, мы выпытали у местной женщины рецепт. Уж насколько ее и наш английский нам позволили. Приехав домой, мы изучили советы в интернете и в итоге скомпоновали достаточно простой рецепт. Он перед вами! Делимся с удовольствием! По этому рецепту получился именно тот самый домашний вкусный лукум!

Восточная сладость «Рахат-лукум» с орехами

Вот такие восхитительные, любимые, ароматные, аппетитные и полезные блюда восточной кухни можно приготовить дома самостоятельно. Воспользуйтесь нашими рецептами и устройте близким пир на весь мир!

Приятного аппетита!

Рецепты блюд восточных стран | Первый Вегетарианский

Рецепт этой чечевицы с овощами родом из Индии – это овощи в пряном чечевичном соусе. Готовится очень просто, как и большинство индийских масал, а самбаром называется в честь смеси специй с таким же названием. Кстати, смеси специй также называются масалами – гарам масала, бирияни масала и т.д. Готовится блюдо очень легко и без премудростей.

Подойдет …

Читать далее «Чечевица с овощами или индийский самбар»

Этот простой рецепт салата из запеченных баклажан с помидорами и перцем очень вкусный и сытный. Баклажаны можно запечь и подготовить заранее, и хранить в холодильнике до 5-ти дней. Это сделает приготовление салата еще быстрее. Читайте также: классический рататуй с баклажаном Ингредиенты для салата с баклажанами Баклажан – 4 шт. Помидор – 2 шт. Перец – …

Читать далее «Салат из запеченных баклажан с помидорами и перцем»

Рецепт лимонного пирога из манки, наверное, один из самых простых пирогов на свете. Более того, для его выпечки не потребуется мука, нам не встречался еще ни один человек, у которого бы не получился такой пирог. Поэтому если вы любите лимоны и хотите быстро приготовить что-то вкусненькое, то этот рецепт лимонного пирога точно для Вас. Его …

Читать далее «Простой лимонный пирог из манки»

Рецепт фалафеля из нута – традиционное израильское блюдо.

На его родине фалафельницы (небольшие кафе или даже повозки, где готовят фалафель) встречаются на каждом шагу, ведь фалафелем можно вкусно и быстро перекусить. А еще нут очень полезен и низко калориен, содержит все необходимые аминокислоты для человека. Поэтому очень рекомендуем включить в свое меню как можно больше …

Читать далее «Фалафель – тефтели из гороха нута»

Рецепт вегетарианского шашлыка из тофу на гриле прекрасная альтернатива традиционному шашлыку для вегетарианцев. C приходом весны традиционно начинается сезон выездов на природу, а значит и шашлыков. И вегетарианство совсем не повод отказываться от таких радостей. Наоборот, готовится вегетарианский шашлык из тофу очень быстро и крайне просто, что является еще одним плюсом такого блюда. Ингредиенты Сыр тофу …

Читать далее «Вегетарианский шашлык из тофу»

Как сварить рассыпчатый рис — для кого-то это проще простого, а у некоторых все же не получается. Чтобы приготовить рис рассыпчатым всего-то надо знать правила и секреты. Первое условие для рассыпчатого риса — это правильная пропорция риса и воды. Количество воды зависит от сорта риса, проще рассыпчатым приготовить длиннозернистые сорта риса. Содержание Способ №1 — …

Читать далее «Как сварить рассыпчатый рис — 3 простых способа»

Не пугайтесь, для приготовления вегетарианской рыбы жареной в кляре не пострадает ни одно живое существо. Для того, чтобы приготовить такую «рыбку» понадобится нам адыгейский сыр и водоросли нори. Адыгейский сыр или панир идеальный продукт для закусок, завтраков или даже основных блюд. А вегетарианскую рыбу, приготовленную по нашему рецепту ниже можно использовать как самостоятельное блюдо на завтрак, …

Читать далее «Вегетарианская рыба жареная в кляре»

Рецепт этой домашней кунжутной халвы (еще ее называют тахинной), пожалуй, самое здоровое сладкое блюдо, которое я встречала за последнее время.

Посудите сами – это абсолютно постное блюдо, подойдет веганам и сыроедам. Этот рецепт не содержит сахара, только мед, а мед несет в собой полезные микроэлементы. Основа кунжутной халвы, конечно же, кунжут – один из самых …

Читать далее «Кунжутная халва, восточная тахинная»

Рецепт хумуса — отличная закуска, богатая белком и микроэлементами, а еще и не слишком калорийная, поэтому это обязательное блюдо в зимнюю пору, когда не такое большое разнообразие овощей и фруктов. Хумус – это восточное блюдо в виде паштета, которое готовится из турецкого горошка, или как его еще называют — нута, с добавлением кунжута. Это блюдо абсолютно …

Читать далее «Хумус – постный паштет из горошка нут»

Тахина (или тхина, тахини) — это паста из кунжута, которая очень часто используется для приготовления блюд восточной кухни. Это полностью постное/веганское блюдо очень простое в приготовлении. Конечно тахину можно купить уже готовую в магазине или в восточных лавочках на рынке, но лучше её приготовить самостоятельно — чтобы кунжут сохранил как можно больше полезных витаминов и …

Читать далее «Тахина (тхина) — постная паста из кунжута»

Азиатская и восточная кухня – рецепты.

Блюда восточной и азиатской кухни из мяса, супы, салаты, соусы

Азиатская кухня уже не кажется чем-то далеким и необычным. Блюда этой кухни можно попробовать в многочисленных ресторанах или даже приготовить дома. Зная определенные хитрости и тонкости, с ними справится любая хозяйка.

Мы раздобыли 15 классных рецептов азиатских блюд, которые стоит приготовить на собственной кухне.

1. Рис с яйцом по-китайски

Это блюдо китайской кухни обладает очень оригинальным и интересным вкусом. Оно отлично подойдет в качестве сытного обеда или ужина.

Ингредиенты:

• 150 г риса
• 3 яйца
• 2 зубчика чеснока
• 5 головок репчатого лука
• 2 ст. л. растительного масла
• 125 г зеленого горошка
• 1 ст. л. соевого соуса

Способ приготовления:

• Отварите рис в течение 10–12 минут. Он должен быть почти готов, но не совсем мягким. Слейте воду и промойте рис под холодной водой.
• В кастрюлю положите яйца. Немного взбейте и поставьте на маленький огонь. Подогрейте, помешивая, пока они немного не схватятся.
• Раскалите масло в большом воке или в глубокой сковороде. Добавьте раздавленный чеснок, мелко нарезанный лук, отваренный горошек и обжарьте, помешивая, 1–2 минуты.
• Добавьте в вок рис, перемешайте.
• Добавьте яйца, соевый соус и щепотку соли. Перемешайте.
• Разложите по тарелкам и подавайте к столу.

2. Салат из лапши и креветок по-азиатски

Этот салат — отличное решение для случая, когда времени готовить нет, но хочется вкусно пообедать.

Ингредиенты:

• 600 г тонкой лапши
• 1 кг креветок (приготовленных)
• 1 пучок редиса
• 1 пучок базилика
• 150 мл сладкого соевого соуса
• соль, перец
• оливковое масло

Способ приготовления:

• Поместить лапшу в жаропрочную миску. Залить кипятком, посолить, поперчить и оставить на 5 минут или до готовности.
• Переложить лапшу в большую миску. Добавить креветки, нарезанный редис, базилик, немного оливкового масла и аккуратно перемешать.
• Разделить салат по тарелкам. Полить соевым соусом и сразу подавать.

3. Суп со свининой и яичной лапшой

Азиатские супы обладают прекрасным насыщенным вкусом. Главное — купить заранее все ингредиенты и четко следовать рецепту.

Ингредиенты:

• 1 ст. л. растительного масла
• 250 г свинины
• 8 стеблей зеленого лука
• тертый корень имбиря
• 6 стаканов куриного бульона
• 120 г яичной лапши
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 морковь
• 2 редиса
• 1/2 стакана кинзы
• 2 яйца
• соль, молотый черный перец

Способ приготовления:

• Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
• Обжаривайте свинину на сковороде до готовности.
• Отварите яичную лапшу, следуя инструкции на упаковке, почти до готовности.
• В сковороду отправьте рубленый лук и имбирь. Готовьте, помешивая, до мягкости 1–2 минуты.
• Влейте бульон и доведите до кипения.
• Добавьте лапшу и варите, помешивая, до мягкости 2–3 минуты.
• Добавьте соевый соус.
• Смешайте бульон и лапшу со свининой, морковью, нарезанным редисом и отваренным вкрутую яйцом, нарезанным на ломтики.
• Разлейте по тарелкам и подавайте к столу.

4. Роллы «Филадельфия»

Готовьте роллы дома. Во-первых, это не так уж и сложно. А во-вторых, очень весело и интересно. Позовите в гости друзей и приготовьте это популярное блюдо японской кухни вместе. Это по-настоящему сближает.

Ингредиенты:

• 200 г риса для суши
• 1 лист водорослей нори
• 150 г семги
• 20 мл рисового уксуса
• 150 г сыра филадельфия
• 1 огурец

Способ приготовления:

• Отварите рис, как указано на упаковке. Когда снимете с огня, переложите его в миску и залейте уксусом.
• Возьмите бамбуковый коврик и оберните его пищевой пленкой. Сверху положите лист нори (шершавой стороной наверх).
• Сверху листа нори (2/3 от поверхности листа) разложите рис. Накройте рис ковриком и переверните. Рис должен оказаться внизу.
• По центру листа нори положите сливочный сыр.
• Огурец разрежьте на 4 части вдоль. Положите огурец рядом с сыром.
• Скрутите ролл с помощью коврика.
• Семгу нарежьте тонкими ломтиками и уложите вплотную друг к другу на ролл. Еще раз накройте ковриком.
• Разрежьте ролл острым, смоченным в воде ножом на 6–8 частей.
• Выложите на тарелку и подавайте.

5. Фунчоза с курицей и овощами

Сама по себе фунчоза не такая сытная. А вот если добавить к ней курицу и овощи, то можно очень вкусно и сытно пообедать.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 200 г фунчозы
• 400 г стручковой фасоли
• 2 головки лука
• 1 морковь
• 1 болгарский перец
• 50 мл рисового уксуса
• 50 мл соевого соуса
• соль, молотый черный перец
• 1 зубчик чеснока

Способ приготовления:

• Куриное филе нарежьте длинными ломтиками. Обжарьте на сильном огне.
• Добавьте специи и лук, нарезанный полукольцами. Обжарьте до золотистого цвета.
• Фунчозу приготовьте, следуя инструкции на упаковке.
• Болгарский перец нарежьте соломкой.
• Морковь натрите на крупной терке.
• Стручковую фасоль отварите.
• Обжарьте стручковую фасоль, морковь, перец до готовности, добавив специи и раздавленный чеснок.
• Смешайте в большой миске приготовленные курицу с луком, фунчозу и овощи.
• Заправьте рисовым уксусом и соевым соусом.
• Дайте настояться в течение 1 часа. Блюдо можно употреблять как в теплом, так и в холодном виде.

6. Пикантная свинина с лапшой соба

Очень аппетитное блюдо, от которого невозможно отказаться. Если вы устраиваете вечеринку в азиатском стиле — это именно то, что вам нужно.

Ингредиенты:

• 240 г лапши соба
• 550 г свинины
• соль, молотый черный перец
• 1 ст. л. растительного масла
• 1/2 огурца
• 2 стебля зеленого лука
• 1 красный перец чили
• 2 ст. л. рисового уксуса
• 2 ч. л. кунжутного масла

Способ приготовления:

• Приготовьте лапшу соба в соответствии с указаниями на упаковке.
• Приправьте свинину солью и перцем.
• Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
• Обжаривайте свинину, нарезанную на кусочки, до готовности, постоянно помешивая.
• Смешайте свинину с лапшой. Добавьте нарезанные огурцы, рубленый лук, измельченный перец чили.
• Заправьте блюдо уксусом и кунжутным маслом. Посолите.
• Разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу.

7. Рис с ананасом и сладким перцем

Рис раскрывает себя по-новому, если приготовить его с необычными ингредиентами. В азиатских странах очень любят добавлять к рису ананасы и сладкий перец. Получается очень сочно и вкусно!

Ингредиенты:

• 200 г коричневого риса
• 1 банка консервированных ананасов
• 1 болгарский красный перец
• 1 головка лука
• 3 зубчика чеснока
• 1 ст. л. оливкового масла
• корень имбиря
• 3 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. кунжутного масла
• 1 ст. л. семян кунжута
• перья зеленого лука
• соль, перец

Способ приготовления:

• Отварить рис в подсоленной воде.
• В разогретой на среднем огне сковороде с оливковым маслом обжарить очищенные и мелко нарезанные лук, чеснок и имбирь в течение 3 минут до прозрачности лука.
• Добавить нарезанный кубиками перец и жарить еще 3–5 минут, после чего выложить в сковороду отваренный рис и ананас.
• Добавить соевый соус и кунжутное масло, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Подавать блюдо горячим, посыпав кунжутом и нарубленным зеленым луком.

8. Куриные грудки с медом и кунжутом

Мед и кунжут — отличное дополнение к курице. Такие смелые сочетания часто можно встретить в азиатской кухне.

Ингредиенты:

• 500 г куриных грудок
• 4 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. меда
• растительное масло
• 4 зубчика чеснока
• молотый черный перец
• карри
• молотый имбирь

Способ приготовления:

• Куриные грудки тщательно промыть, нарезать порционными кусочками. Посолить, приправить перцем, имбирем и карри. Добавить соевый соус.
• Чеснок выдавить с помощью чесночницы. Добавить к грудкам.
• Тщательно перемешать грудки со всеми приправами, оставить мариноваться на 1 час.
• На сковороде разогреть растительное масло и добавить мед. Подождать, пока мед растает, и аккуратно перемешать его с растительным маслом, чтобы он распределился по всей сковороде.
• Выложить куриные грудки на сковороду и жарить на медленном огне до золотистой корочки с двух сторон.
• В финале посыпать горстью кунжутного семени, перемешать. Через пару минут снять с огня.

9. Спринг-роллы

Спринг-роллы — это не только классная закуска, но и полноценное блюдо. Все зависит от начинки, которую вы выберете.

Ингредиенты:

• 30 г моркови
• 30 г лука-порея
• 50 г огурца
• 12 г чеснока
• 5 г корня имбиря
• кинза
• молотый белый перец
• 30 г ростков сои
• 30 г грибов шиитаке
• 30 г вешенок
• тайский сладкий соус
• белый рисовый уксус
• кунжутное масло
• соевый соус
• 20 г рисовой стеклянной лапши
• 1 лист теста для спринг-роллов
• 100 г куриного бульона
• 1 яйцо
• 200 г свиной шеи
• 200 мл растительного масла

Способ приготовления:

• Прокрутите мясо через мясорубку.
• Раздавите, очистите чеснок и разделите его на 3 части: первую часть мелко нарубите, вторую — нарежьте пластинами, а третью — разотрите в пасту.
• Лук-порей, грибы и ростки сои нарежьте мелко. Нашинкуйте морковь и огурцы тонкой соломкой, очистите и мелко нарежьте имбирь.
• Залейте лапшу кипятком на 8 минут (не кипятите лапшу), затем слейте воду, а лапшу и кинзу мелко порубите.
• В сковороде разогрейте половину кунжутного и 2 ст. л. подсолнечного масла.
• Обжарьте фарш на сильном огне в течение 1 минуты, добавьте зубчик мелко нарубленного чеснока, лук-порей, морковь и грибы.
• Жарьте на среднем огне в течение 3 минут, затем добавьте половину бульона, соевый соус и тушите еще 5 минут до испарения бульона.
• Для соуса смешайте рисовый уксус, оставшийся бульон, тайский соус, нарубленный пластинами чеснок и измельченный имбирь.
• Смешайте в миске фарш, лапшу, кинзу, растертый в пасту чеснок, соевые ростки и огурец, добавьте молотый белый перец и оставшееся кунжутное масло.
• Слегка взбейте яйцо вилкой.
• Разложите лист теста, выложите начинку, сверните в рулет, края смажьте яйцом.
• В сотейнике нагрейте 200 мл подсолнечного масла.
• Используя ложку, опустите спринг-ролл в масло — если он начинает поджариваться, значит масло нагрелось до нужной температуры.
• Обжаривайте спринг-роллы в масле по 1 минуте.
• Выложите роллы на тарелку, подавайте с соусом.

10. Лапша с креветками и овощами

Лапша прекрасно сочетается с морепродуктами. Имейте в виду, что овощи должны оставаться немного хрустящими. Не стоит их пережаривать.

Ингредиенты:

• 300 г лапши
• 300 г очищенных креветок
• 1 сладкий красный перец
• 1 сладкий зеленый перец
• 1 сладкий желтый перец
• 2 моркови
• 1 головка лука
• 2 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. кунжутного или оливкового масла

Способ приготовления:

• Отварить лапшу.
• Нарезать лук и перец мелкими кубиками. Морковь нарезать соломкой не более 5 мм в толщину.
• Обжарить овощи на сильном огне в нагретой с кунжутным маслом сковороде в течение 3 минут, постоянно помешивая.
• Добавить креветки и обжаривать еще 2 минуты.
• Затем добавить лапшу и соевый соус и при постоянном помешивании жарить еще 2–3 минуты.

11. Маринованная морковь с дайконом

Маринованная морковь с дайконом — прекрасный способ разнообразить рацион.

Ингредиенты:

• 1 стакан воды
• 1/4 стакана уксуса
• 2 ст. л. сахара
• 2 ч. л. соли
• 250 г моркови
• 250 г дайкона

Способ приготовления:

• Морковь и дайкон нарежьте тонкой соломкой.
• Воду поставьте на огонь и подогрейте до теплого состояния.
• Смешайте воду с уксусом, сахаром и солью. Хорошо перемешайте, пока сахар полностью не растворится.
• Возьмите несколько баночек. Наполните их морковью с дайконом.
• Залейте содержимое маринадом.
• Плотно закройте баночки крышками и дайте настояться.

12. Том ям кунг

Чтобы оценить тайский колорит, совсем не обязательно отправляться в другую страну. Просто приготовьте этот национальный суп.

Ингредиенты:

• 300 мл кокосового молока
• 300 мл рыбного бульона
• 5 листочков лемонграсса
• 5 листочков каффир-лайма
• корень имбиря
• 1 перец чили
• 10 креветок
• кинза
• 4 грибочка шиитаке
• 1 ст. л. рыбного соуса
• 1/2 ч. л. коричневого сахара
• 3 зубчика чеснока
• 1 ст. л. растительного масла
• 1/2 ч. л. кунжутного масла
• 1 лайм

Способ приготовления:

• Шиитаке и креветки отварите до готовности.
• Листья лемонграсса и каффир-лайма, чеснок, перец и имбирь нарежьте очень мелко.
• Чеснок и перец обжарьте на разогретом растительном и кунжутном масле в течение 1 минуты. Затем измельчите их с помощью ступки.
• В кастрюлю влейте кокосовое молоко и бульон. Доведите до кипения. Опустите в суп лемонграсс, имбирь и листья каффир-лайма.
• Затем добавьте чесночно-перечную смесь и готовьте 1–2 минуты.
• Влейте рыбный соус. Добавьте нарезанные грибы и готовьте еще 2 минуты.
• Добавьте сок лайма и сахар. Аккуратно перемешайте.
• Креветки положите в суп, снимите суп с огня.
• Перед подачей посыпьте рубленой кинзой.

13. Рыба по-вьетнамски

Рыба — это неотъемлемый ингредиент азиатской кухни. Приготовить ее можно совершенно разными способами.

Ингредиенты:

• 450 г филе белой рыбы
• 2 зубчика чеснока
• 3–4 шт. лука-шалота
• 3 стебля лемонграсса
• 1 ч. л. куркумы
• 1 ч. л. тертого корня имбиря
• 1/2 ч. л. порошка чили
• соль, молотый черный перец
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. соевого соуса
• кинза или зеленый лук

Способ приготовления:

• Измельчите вместе чеснок, лук-шалот, лемонграсс, куркуму, имбирь, порошок чили, соль и перец. Постепенно влейте масло.
• Рыбу промойте и нарежьте средними кусочками. Замаринуйте и отправьте в холодильник на 15 минут.
• Затем выложите рыбу на фольгу. Отправьте в духовку на 15–20 минут или приготовьте на разогретом на среднем огне гриле в течение 10–15 минут.
• Перед подачей сбрызните рыбу соевым соусом и украсьте кинзой или зеленым луком.

14. Говядина с базиликом

Говядину в тайском стиле подают, как правило, с рисом. Особый вкус этому блюду добавляет ароматный базилик.

Ингредиенты (данный рецепт рассчитан на 2 порции):

• 240 г говяжьей вырезки
• 15 г лемонграсса
• 1 лайм
• 1 зубчик чеснока
• кинза
• зеленый лук
• 1 перец чили
• базилик
• 10 г устричного соуса
• 25 г рыбного соуса
• 10 г соевого соуса
• 100 г куриного бульона
• тростниковый сахар
• 10 г кукурузного крахмала
• 160 г жасминового риса
• оливковое масло

Способ приготовления:

• Залейте рис холодной водой в соотношении 1/1,5, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на умеренном огне до полного испарения воды (6–7 минут).
• Раздавите и крупно нарежьте лемонграсс. Говядину нарежьте тонкими ломтиками и замаринуйте с лемонграссом, соевым соусом и 1/2 крахмала, перемешайте.
• Почистите, раздавите и мелко нарежьте чеснок, разотрите его до состояния пасты. Отрежьте и мелко нарубите 2 тонкие пластины перца чили, смешайте с чесноком. В чесночную пасту добавьте рыбный соус, сок 1/4 лайма и сахар.
• Крупно нарежьте зеленый лук. Разведите оставшийся крахмал в курином бульоне.
• Удалите лемонграсс и обжарьте говядину на сильном огне на оливковом масле в течение 2 минут, постоянно помешивая, влейте соус и крахмал, добавьте устричный соус, доведите до кипения.
• Добавьте лук и базилик, перемешайте и снимайте с огня.
• Выложите говядину с овощами на рис, посыпьте мелко нарубленной кинзой и подавайте.

15. Бананы в кляре

В китайской кухне существует популярный по всему миру десерт — бананы в кляре. В этом блюде традиционно используют рисовую муку. Так тесто получается очень нежным.

Ингредиенты:

• 3 средних банана
• 100 г рисовой муки
• 50 г сахарной пудры
• 100 мл газированной минеральной воды
• 2 ст. л. арахисового масла

Способ приготовления:

• Высыпать муку в глубокую миску, медленно добавить газированную воду и вымесить тесто, напоминающее по консистенции нежирную сметану.
• Бананы почистить, разрезать либо вдоль пополам, либо поперек на 3 части. Обмакивая бананы в кляр, жарить на разогретом арахисовом масле по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки.
• Жареные бананы обильно посыпать сахарной пудрой.

Азиатская кухня уже не кажется чем-то далеким и необычным. Блюда этой кухни можно попробовать в многочисленных ресторанах или даже приготовить дома. Зная определенные хитрости и тонкости, с ними справится любая хозяйка.

Рис с яйцом по-китайски

Это блюдо китайской кухни обладает очень оригинальным и интересным вкусом. Оно отлично подойдет в качестве сытного обеда или ужина.

Ингредиенты:
150 г риса
3 яйца
2 зубчика чеснока
5 головок репчатого лука
2 ст. л. растительного масла
125 г зеленого горошка
1 ст. л. соевого соуса
сольС
Отварите рис в течение 10–12 минут. Он должен быть почти готов, но не совсем мягким. Слейте воду и промойте рис под холодной водой.В кастрюлю положите яйца. Немного взбейте и поставьте на маленький огонь. Подогрейте, помешивая, пока они немного не схватятся.Раскалите масло в большом воке или в глубокой сковороде. Добавьте раздавленный чеснок, мелко нарезанный лук, отваренный горошек и обжарьте, помешивая, 1–2 минуты.Добавьте в вок рис, перемешайте.Добавьте яйца, соевый соус и щепотку соли. Перемешайте.Разложите по тарелкам и подавайте к столу.

Салат из лапши и креветок по-азиатски

Этот салат — отличное решение для случая, когда времени готовить нет, но хочется вкусно пообедать.

Ингредиенты:
600 г тонкой лапши
1 кг креветок (приготовленных)
1 пучок редиса
1 пучок базилика
150 мл сладкого соевого соуса
соль, перец
оливковое масло
Поместить лапшу в жаропрочную миску. Залить кипятком, посолить, поперчить и оставить на 5 минут или до готовности.
Переложить лапшу в большую миску. Добавить креветки, нарезанный редис, базилик, немного оливкового масла и аккуратно перемешать.
Разделить салат по тарелкам. Полить соевым соусом и сразу подавать.

Суп со свининой и яичной лапшой

Азиатские супы обладают прекрасным насыщенным вкусом. Главное — купить заранее все ингредиенты и четко следовать рецепту.

Ингредиенты:
1 ст. л. растительного масла
250 г свинины
8 стеблей зеленого лукатертый корень имбиря
6 стаканов куриного бульона
120 г яичной лапши
1 ст. л. соевого соуса
1 морковь
2 редиса
1/2 стакана кинзы
2 яйца
соль, молотый черный перец
Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне.Приправьте свинину солью и перцем.Обжаривайте свинину на сковороде до готовности.Отварите яичную лапшу, следуя инструкции на упаковке, почти до готовности.
В сковороду отправьте рубленый лук и имбирь. Готовьте, помешивая, до мягкости 1–2 минуты.
Влейте бульон и доведите до кипения.Добавьте лапшу и варите, помешивая, до мягкости 2–3 минуты.
Добавьте соевый соус.
Смешайте бульон и лапшу со свининой, морковью, нарезанным редисом и отваренным вкрутую яйцом, нарезанным на ломтики. Разлейте по тарелкам и подавайте к столу.

Роллы «Филадельфия»

Готовьте роллы дома. Во-первых, это не так уж и сложно. А во-вторых, очень весело и интересно. Позовите в гости друзей и приготовьте это популярное блюдо японской кухни вместе. Это по-настоящему сближает.

Ингредиенты:
200 г риса для суши
1 лист водорослей нори
150 г семги
20 мл рисового уксуса
150 г сыра филадельфия
1 огурец
Отварите рис, как указано на упаковке. Когда снимите с огня, переложите его в миску и залейте уксусом.Возьмите бамбуковый коврик и оберните его пищевой пленкой. Сверху положите лист нори (шершавой стороной наверх).Сверху листа нори (2/3 от поверхности листа) разложите рис. Накройте рис ковриком и переверните. Рис должен оказаться внизу.По центру листа нори положите сливочный сыр.Огурец разрежьте на 4 части вдоль. Положите огурец рядом с сыром.Скрутите ролл с помощью коврика.Семгу нарежьте тонкими ломтиками и уложите вплотную друг к другу на ролл. Еще раз накройте ковриком. Разрежьте ролл острым, смоченным в воде ножом на 6–8 частей.Выложите на тарелку и подавайте.

Фунчоза с курицей и овощами

Сама по себе фунчоза не такая сытная. А вот если добавить к ней курицу и овощи, то можно очень вкусно и сытно пообедать.

Ингредиенты:
500 г куриного филе
200 г фунчозы
400 г стручковой фасоли
2 головки лука
1 морковь
1 болгарский перец
50 мл рисового уксуса
50 мл соевого соуса
соль, молотый черный перец
1 зубчик чеснока
Куриное филе нарежьте длинными ломтиками. Обжарьте на сильном огне.Добавьте специи и лук, нарезанный полукольцами. Обжарьте до золотистого цвета.Фунчозу приготовьте, следуя инструкции на упаковке.
Болгарский перец нарежьте соломкой.
Морковь натрите на крупной терке.
Стручковую фасоль отварите.
Обжарьте стручковую фасоль, морковь, перец до готовности, добавив специи и раздавленный чеснок.
Смешайте в большой миске приготовленные курицу с луком, фунчозу и овощи.Заправьте рисовым уксусом и соевым соусом.
Дайте настояться в течение 1 часа. Блюдо можно употреблять как в теплом, так и в холодном виде.

Пикантная свинина с лапшой соба

Очень аппетитное блюдо, от которого невозможно отказаться. Если вы устраиваете вечеринку в азиатском стиле — это именно то, что вам нужно.

Ингредиенты:
240 г лапши соба
550 г свинины
соль, молотый черный перец
1 ст. л. растительного масла
1/2 огурца
2 стебля зеленого лука
1 красный перец чили
2 ст. л. рисового уксуса
2 ч. л. кунжутного масла
Приготовьте лапшу соба в соответствии с указаниями на упаковке.Приправьте свинину солью и перцем.Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.Обжаривайте свинину, нарезанную на кусочки, до готовности, постоянно помешивая.
Смешайте свинину с лапшой. Добавьте нарезанные огурцы, рубленый лук, измельченный перец чили.
Заправьте блюдо уксусом и кунжутным маслом. Посолите.Разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу.

Рис с ананасом и сладким перцем

Рис раскрывает себя по-новому, если приготовить его с необычными ингредиентами. В азиатских странах очень любят добавлять к рису ананасы и сладкий перец. Получается очень сочно и вкусно!

Ингредиенты:
200 г коричневого риса
1 банка консервированных ананасов
1 болгарский красный перец
1 головка лука
3 зубчика чеснока
1 ст. л. оливкового масла
корень имбиря
3 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. кунжутного масла
1 ст. л. семян кунжута
перья зеленого лукасоль, перец
Отварить рис в подсоленной воде.
В разогретой на среднем огне сковороде с оливковым маслом обжарить очищенные и мелко нарезанные лук, чеснок и имбирь в течение 3 минут до прозрачности лука.
Добавить нарезанный кубиками перец и жарить еще 3–5 минут, после чего выложить в сковороду отваренный рис и ананас.
Добавить соевый соус и кунжутное масло, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Подавать блюдо горячим, посыпав кунжутом и нарубленным зеленым луком.

Куриные грудки с медом и кунжутом

Мед и кунжут — отличное дополнение к курице. Такие смелые сочетания часто можно встретить в азиатской кухне.

Ингредиенты:
500 г куриных грудок
4 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. меда
растительное масло
4 зубчика чеснока
молотый черный перец
карри
молотый имбирь
Куриные грудки тщательно промыть, нарезать порционными кусочками. Посолить, приправить перцем, имбирем и карри. Добавить соевый соус.
Чеснок выдавить с помощью чесночницы. Добавить к грудкам.
Тщательно перемешать грудки со всеми приправами, оставить мариноваться на 1 час.
На сковороде разогреть растительное масло и добавить мед. Подождать, пока мед растает, и аккуратно перемешать его с растительным маслом, чтобы он распределился по всей сковороде.
Выложить куриные грудки на сковороду и жарить на медленном огне до золотистой корочки с двух сторон.В финале посыпать горстью кунжутного семени, перемешать. Через пару минут снять с огня.

Спринг-роллы

Спринг-роллы — это не только классная закуска, но и полноценное блюдо. Все зависит от начинки, которую вы выберете.

Ингредиенты:
30 г моркови
30 г лука-порея
50 г огурца
12 г чеснока
5 г корня имбиря
кинза
молотый белый перец
30 г ростков сои
30 г грибов шиитаке
30 г вешенок
тайский сладкий соус
белый рисовый уксус
кунжутное масло
соевый соус
20 г рисовой стеклянной лапши
1 лист теста для спринг-роллов
100 г куриного бульона
1 яйцо
200 г свиной шеи
200 мл растительного масла

Способ приготовления:
Прокрутите мясо через мясорубку.
Раздавите, очистите чеснок и разделите его на 3 части: первую часть мелко нарубите, вторую — нарежьте пластинами, а третью — разотрите в пасту.
Лук-порей, грибы и ростки сои нарежьте мелко. Нашинкуйте морковь и огурцы тонкой соломкой, очистите и мелко нарежьте имбирь.

Залейте лапшу кипятком на 8 минут (не кипятите лапшу), затем слейте воду, а лапшу и кинзу мелко порубите.

В сковороде разогрейте половину кунжутного и 2 ст. л. подсолнечного масла.Обжарьте фарш на сильном огне в течение 1 минуты, добавьте зубчик мелко нарубленного чеснока, лук-порей, морковь и грибы.
Жарьте на среднем огне в течение 3 минут, затем добавьте половину бульона, соевый соус и тушите еще 5 минут до испарения бульона.

Для соуса смешайте рисовый уксус, оставшийся бульон, тайский соус, нарубленный пластинами чеснок и измельченный имбирь.

Смешайте в миске фарш, лапшу, кинзу, растертый в пасту чеснок, соевые ростки и огурец, добавьте молотый белый перец и оставшееся кунжутное масло.

Слегка взбейте яйцо вилкой.Разложите лист теста, выложите начинку, сверните в рулет, края смажьте яйцом.
В сотейнике нагрейте 200 мл подсолнечного масла.
Используя ложку, опустите спринг-ролл в масло — если он начинает поджариваться, значит, масло нагрелось до нужной температуры.
Обжаривайте спринг-роллы в масле по 1 минуте.

Выложите роллы на тарелку, подавайте с соусом.

Лапша с креветками и овощами

Лапша прекрасно сочетается с морепродуктами. Имейте в виду, что овощи должны оставаться немного хрустящими. Не стоит их пережаривать.

Ингредиенты:
300 г лапши
300 г очищенных креветок
1 сладкий красный перец
1 сладкий зеленый перец
1 сладкий желтый перец
2 моркови
1 головка лука
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. кунжутного или оливкового масла
Отварить лапшу.
Нарезать лук и перец мелкими кубиками. Морковь нарезать соломкой не более 5 мм в толщину.
Обжарить овощи на сильном огне в нагретой с кунжутным маслом сковороде в течение 3 минут, постоянно помешивая.
Добавить креветки и обжаривать еще 2 минуты.
Затем добавить лапшу и соевый соус и при постоянном помешивании жарить еще 2–3 минуты.

Маринованная морковь с дайконом

Маринованная морковь с дайконом — прекрасный способ разнообразить рацион.

Ингредиенты:
1 стакан воды
1/4 стакана уксуса
2 ст. л. сахара
2 ч. л. соли
250 г моркови
250 г дайкона
Морковь и дайкон нарежьте тонкой соломкой.
Воду поставьте на огонь и подогрейте до теплого состояния.
Смешайте воду с уксусом, сахаром и солью. Хорошо перемешайте, пока сахар полностью не растворится.Возьмите несколько баночек. Наполните их морковью с дайконом.
Залейте содержимое маринадом.Плотно закройте баночки крышками и дайте настояться.

Том ям кунг

Чтобы оценить тайский колорит, совсем не обязательно отправляться в другую страну. Просто приготовьте этот национальный суп.

Ингредиенты:
300 мл кокосового молока
300 мл рыбного бульона
5 листочков лемонграсса
5 листочков каффир-лаймакорень имбиря
1 перец чили
10 креветок
кинза
4 грибочка шиитаке
1 ст. л. рыбного соуса
1/2 ч. л. коричневого сахара
3 зубчика чеснока
1 ст. л. растительного масла
1/2 ч. л. кунжутного масла
1 лайм
Шиитаке и креветки отварите до готовности.Листья лемонграсса и каффир-лайма, чеснок, перец и имбирь нарежьте очень мелко.
Чеснок и перец обжарьте на разогретом растительном и кунжутном масле в течение 1 минуты. Затем измельчите их с помощью ступки.
В кастрюлю влейте кокосовое молоко и бульон. Доведите до кипения. Опустите в суп лемонграсс, имбирь и листья каффир-лайма.
Затем добавьте чесночно-перечную смесь и готовьте 1–2 минуты.
Влейте рыбный соус. Добавьте нарезанные грибы и готовьте еще 2 минуты.
Добавьте сок лайма и сахар. Аккуратно перемешайте.Креветки положите в суп, снимите суп с огня.
Перед подачей посыпьте рубленой кинзой.

Рыба по-вьетнамски

Рыба — это неотъемлемый ингредиент азиатской кухни. Приготовить ее можно совершенно разными способами.

Ингредиенты:
450 г филе белой рыбы
2 зубчика чеснока
3–4 шт. лука-шалота
3 стебля лемонграсса
1 ч. л. куркумы
1 ч. л. тертого корня имбиря
1/2 ч. л. порошка чилисоль, молотый черный перец
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. соевого соуса
кинза или зеленый лук
Измельчите вместе чеснок, лук-шалот, лемонграсс, куркуму, имбирь, порошок чили, соль и перец. Постепенно влейте масло.
Рыбу промойте и нарежьте средними кусочками. Замаринуйте и отправьте в холодильник на 15 минут.
Затем выложите рыбу на фольгу. Отправьте в духовку на 15–20 минут или приготовьте на разогретом на среднем огне гриле в течение 10–15 минут.
Перед подачей сбрызните рыбу соевым соусом и украсьте кинзой или зеленым луком.

Говядина с базиликом

Говядину в тайском стиле подают, как правило, с рисом. Особый вкус этому блюду добавляет ароматный базилик.

Данный рецепт рассчитан на 2 порции.
Ингредиенты:
240 г говяжьей вырезки
15 г лемонграсса
1 лайм
1 зубчик чеснока
кинза
зеленый лук
1 перец чили
базилик
10 г устричного соуса
25 г рыбного соуса
10 г соевого соуса
100 г куриного бульона
тростниковый сахар
10 г кукурузного крахмала
160 г жасминового риса
оливковое масло

Способ приготовления:
Залейте рис холодной водой в соотношении 1/1,5, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на умеренном огне до полного испарения воды (6–7 минут).

Раздавите и крупно нарежьте лемонграсс. Говядину нарежьте тонкими ломтиками и замаринуйте с лемонграссом, соевым соусом и 1/2 крахмала, перемешайте.

Почистите, раздавите и мелко нарежьте чеснок, разотрите его до состояния пасты. Отрежьте и мелко нарубите 2 тонкие пластины перца чили, смешайте с чесноком. В чесночную пасту добавьте рыбный соус, сок 1/4 лайма и сахар.

Крупно нарежьте зеленый лук. Разведите оставшийся крахмал в курином бульоне.

Удалите лемонграсс и обжарьте говядину на сильном огне на оливковом масле в течение 2 минут, постоянно помешивая, влейте соус и крахмал, добавьте устричный соус, доведите до кипения.

Добавьте лук и базилик, перемешайте и снимайте с огня.

Выложите говядину с овощами на рис, посыпьте мелко нарубленной кинзой и подавайте.

Бананы в кляре

В китайской кухне существует популярный по всему миру десерт — бананы в кляре. В этом блюде традиционно используют рисовую муку. Так тесто получается очень нежным.

Ингредиенты:
3 средних банана
100 г рисовой муки
50 г сахарной пудры
100 мл газированной минеральной воды
2 ст. л. арахисового масла
Высыпать муку в глубокую миску, медленно добавить газированную воду и вымесить тесто, напоминающее по консистенции нежирную сметану.Бананы почистить, разрезать либо вдоль пополам, либо поперек на 3 части. Обмакивая бананы в кляр, жарить на разогретом арахисовом масле по несколько минут с каждой стороне до золотистой корочки.Жареные бананы обильно посыпать сахарной пудрой.

Наша статья познакомит вас ближе с азиатской кухней, а также научит готовить простые и вкусные восточные блюда.

• В последнее время стали набирать популярность блюда азиатской и восточной кухни. Шеф-повара любят их за быстроту и простоту приготовления. Обычным людям нравится их оригинальный вкус и запоминающийся аромат
• Каждый человек находит в этих экзотических блюдах что-то свое. Любители растительной пищи могут готовить блюда с большим количеством слегка припущенных овощей, люди, следящие за своей фигурой могут кушать рис с индейкой или стеклянную лапшу с морепродуктами
• Главное, не бойтесь пробовать что-то новое и поверьте азиатская кухня точно сможет вас удивить. Если вы до сих пор не познакомились с этой экзотической кухней, тогда предлагаем вам несколько простых рецептов, которые помогут вам удивить ваших родных и друзей

Азиатские и восточные продукты

Сыр тофу

• Наверное, каждый человек знает, что приготовить азиатское блюдо из привычных нам продуктов практически невозможно. И дело тут далеко не в специях
• Ведь, например, такой компонент, как соевый соус у нас заменит нечем. Поэтому если мы не положим его в маринад или в пикантную заправку, то наша еда будет иметь совсем не тот вкус
• По этой причине лучше все-таки не искать замену восточным продуктам, а использовать для приготовления именно их. Тем более что купить их сейчас можно даже не выходя из дома. Вам надо будет только сделать нужный заказ в интернет-магазине и дождаться доставки

Самые популярные продукты:
Рис для суши
Морские водоросли
Кунжутное масло
Грибы шиитаки
Сыр туфу
Рисовый уксус и бумага
Маринованный имбирь
Кокосовое масло
Мука темпурная
Японская лапша
Васаби

Азиатская и восточная кухня — рецепт

Суп из пекинской капусты с курицей

Восточная кухня очень сильно отличается от нашей. Еду там готовят очень быстро и чаще всего ее жарят. Минимальная термическая обработка дает возможность сберечь практически все полезные витамины и придать готовому блюду более пикантный и свежий вкус.

Поэтому если вы хотите приготовить полностью идентичное блюда, тогда строго придерживайтесь всех правил приготовления.

Рецепт азиатского супа из пекинской капусты:
Для начала сварите бульон из мяса или рыбы
Пока мясо будет вариться, обжарьте на кунжутном масле болгарский перец, репчатый лук и грибы вешенки
Порежьте на длинные полоски пекинскую капусту и заложите ее в бульон
Оставьте все прокипеть буквально 2-3 минуты
Затем добавьте в суп пожаренные овощи и острый перец
Проварите все еще 2 минуты и можете приступать к трапезе

Рецепт курицы в арахисовом масле:
Отварите рисовую лапшу
Налейте на сковородку масло и буквально на одну минутку положите в него острый перец, ростки пшеницы и зеленый лук
Далее, переходим к обжариванию кусочков мяса
Затем смешиваем в кастрюле соевый и острый соус, арахисовое масло и мелко порезанный имбирь
Добавляем в полученную смесь лапшу, мясо и овощи
Все тщательно примешиваем и раскладываем по тарелкам

Азиатские рецепты супа

Суп на кокосовом молоке

Супы в азиатском стиле имеют довольно интересный и особый вкус. Из-за того, что для их приготовления используется довольно много ингредиентов они всегда издают прекрасный аромат.

Чаще всего в них добавляют мясо (можно заменять рыбой и морепродуктами), рис или лапшу, ароматные специи, острый перчик, свежие овощи, и, конечно же, ростки пшеницы. В итоге блюдо получается не только вкусным, а и очень красочным.

Рецепт тайского супа Том Кха:
Разогрейте вок и налейте в него кунжутное масло
На следующем этапе добавляем в масло заранее измельченный перец чили и лемонграсс
Когда масло напитается ароматами специй, наливаем в него кокосовое молоко и добавляем в полученную смесь листья лайма
Даем супу немного прокипеть и опускаем в бульон небольшие кусочки мяса
Когда мясо приготовится, добавляем в суп соль, перец и рыбный соус и разливаем все по тарелкам

Рецепт азиатского рыбного супа на кокосовом молоке:
Для начала вымойте, разделайте и порежьте на куски рыбу
В кастрюле разогрейте кокосовое молоко и сдобрите его острыми специями
Когда молоко закипит, начинаем опускать в него рыбу и измельченный имбирь
Пока суп доходит до готовности в отдельной кастрюле отвариваем рисовую лапшу
После того как все компоненты супа будут готовы, можно переходить к презентации блюда
Для начала положите миску небольшую порцию лапши
Затем залейте все рыбным супом и сбрызните арахисовым маслом

Салаты азиатской кухни

Азиатский салат с курицей грейпфрутом

Это салат вполне может быть, как сытной закуской, так и прекрасным дополнением к рису, приготовленному на пару или овощам в кисло-сладком соусе.

При желании вы можете использовать его для легкого перекуса на работе. Маленькая порция салата поможет вам быстро насытиться и надолго забыть о чувстве голода.

Рецепт восточного салата с курицей:
Отварите куриное филе, немного его студите и порежьте на маленькие кубики
Половинку грейпфрут очистите от пленок и порежьте так же, как и мясо
Измельчите острый перец, листья мяты и корень имбиря
В отдельную посуду выдавите сок лайма и грейпфрута
Посолит его, поперчите, сбрызните кунжутным маслом
Выложите в центр тарелки мясо, листья мяты, имбирь, грейпфрут, острый перец и полейте все легкой заправкой

Соусы азиатской кухни

Кисло-сладкий соус

Некоторые люди думают, что в азиатской кухне используется только два соуса, соевый и рыбный. Конечно, в большинстве случае именно они берутся для маринования мяса, рыбы и для приготовления разных заправок.

Но если начать знакомится с восточной кухней немного ближе, то можно узнать о существовании других, не менее вкусных и оригинальных соусов. С рецептом одного из них мы вас сейчас и познакомим.

Рецепт кисло-сладкого соуса — он инь и янь.
Влейте в сотейник рисовый укус и немного его подогрейте
Затем добавьте в него соевый соус и перетёртый в кашицу перец чили
Когда смесь немного прокипит, положите в нее пару ложек любого фруктового джема
Потомите соус еще минут 5 и дайте ему настояться

Меню азиатской кухни

Острая маринована пекинская капуста

Азиатские блюда отличаются от более нам привычных не экзотическим сочетанием компонентов, а обилием приправив и соевых продуктов. Еще одним отличием является то, что они практически никогда не используют для приготовления своих блюд такой знакомый нам картофель.

Например, в супы они чаще всего кладут рисовую лапшу, мясо и разнообразные овощи. В итоге у них получается довольно густой суп, который может быть одновременно и первым и вторым блюдом.

Перечень самых популярных азиатских блюд:
Рамен
Свинина в кисло-сладком соусе
Острая маринована пекинская капуста
Свинина тушеная с бадьяном
Рисовая лапша с говядиной
Спринг-роллы с креветками и свининой
Китайские слоеные блины

Восточная кухня меню

Панчани

Восточная кухня практически ничем не отличается от азиатской. Здесь также любят специи, острый соус, ростки пшеницы и слегка припущенные овощи. Единственным ее отличие является полное отсутствие жидких блюд, то есть привычных нам супов и борщей.

Но это не значит, что люди едет исключительно вторые блюда, просто они готовят супы немного иначе чем мы. Бульон у них более похож на густую и питательную подливу, которая слегка покрывает овощи мясо. Это происходит из-за того, что восточные хозяйки очень любят загущать его крахмалом.

Самые популярные восточные блюда:
Пульгоги
Кичми из редьки
Кальби
Токпокки
Суп кукси
Хе из кабачков
Панчани

Восточная кухня: блюда из мяса

Куриные шашлычки в соевом соусе

Восточная кухня предусматривает использование баранины, говядины, курятины и очень редко свинины. Но в отличие от нас люди, живущие на востоке, не любят перемалывать мясо на фарш. Они считают, что таким образом, убиваются все вкусовые качества продукта. Поэтому они стараются запекать его целиком или резать на небольшие кусочки.

Восточные мясные блюда:
Шашлык из баранины с овощами
Лагман с говядиной
Куриные шашлычки в соевом соусе
Хе из мяса
Свиные ребрышки по-корейски

Супы восточной кухни

Суп из баранины по-восточному

Если вы хотите удивить своих домочадцев, тогда приготовьте для них вкусный и ароматный суп из баранины по-восточному. Для его приготовления требуется минимальный набор продуктов и приблизительно 1 час времени.

Если вы хотите сделать это блюдо более праздничным, тогда украсьте его свежей зеленью и перцам чили. Подавать такой суп надо обязательно со свежеиспеченными лепешками.

Итак:
Сварите бульон из сельдерея и лука
Добавьте в него, порезанное на куски мяса
Когда мясо сварится до полуготовности, закладываем в кастрюлю рис
Далее, взбиваем яйцо, йогурт, лимонный сок, соль и перец
Тонкой струйкой вводим смесь в кипящий суп и даем дойти до готовности

Восточный салат рецепт

Пикантный овощной салат

Если к вам решили нагрянуть нежданные гости, а вам нечем их угостить, тогда попробуете приготовить простой, но оригинальный салат восточной кухни. Сам по себе он состоит из знакомых нам продуктов, только вот привычную нам майонезную заправку придется заменить на более легкую и полезную.

Рецепт пикантного овощного салата:
Возьмите любую салатную смесь, порвите на кусочки и разложите на красивом блюде
Порежьте соломкой огурцы, помидоры, лук и имбирь
Подготовленные овощи разложите на салатный микс
Из растительного масла, соли, перца, чеснока и сока лимона приготовьте заправку
Полейте салат соусом и подайте к столу

Кухня юго-восточной Азии

Рыба по-индонезийски

Главной изюминкой юго-восточной кухни, конечно же, являются морепродукты. Местные повара дополняют их морским водорослями, экзотическими приправами, сочными овощами и съедобными цветами.

Очень часто путешественники, увидев такой натюрморт, боятся его пробовать. И делают они это, конечно, зря. Ведь обычно для приготовления этих блюд используют свежевшие морепродукты, которые способны насытить организм полезными веществами.

Рецепт рыбы по-индонезийски:
Обжарьте на растительном масле лук, лемонграсс, банан и добавьте в него предварительно отваренный и промытый рис
Рыбу разрежьте на большие куски и замаринуйте ее в перце, соли и лимоном соке
Обмокните рыбу сначала в сливки, а потом в муку и зажарьте в большом количестве масла
Выложите на тарелку рис с бананом, а сверху на него рыбу
К блюду можно подавать любой острый соус

Восточно-европейская кухня

Мясо — по-молдавски «Три чабана»

К восточно-европейской кухне можно отнести еду грузинской, армянской, болгарской и молдавской кухни. Хотя блюда этих регионов нам близки и привычны, среди них тоже есть такие, которые могут удивить нас чем-то новым.

Как правило, для приготовления еды жители этих регионов используют те же продукты что и мы с одним только отличием, в восточно-европейских странах не очень любят мариновать рыбу и мясо в жидких маринадах.

Рецепт мяса — по-молдавски «Три чабана»:
Замаринуйте куриное, свиное и говяжье филе в сухих специях
Через 1. 5 час отбейте каждый кусок отдельно и нарежьте их полосками шириной по 2 см
Далее, чередуя каждый вид мяса, начинаем закручивать его по часовой стрелке
Скалываем заготовку бамбуковыми палочками
Запекаем мясо в духовке периодически сбрызгивая его вином

Узбекская восточная кухня

Узбекский плов

Характерной чертой узбекской кухни являются мясные блюда. Узбеки любят мясо и умеют правильно его готовить. Причем чаще всего они не едят его в, например, в запеченном виде. Обычно они его тушат с овощами, кладут в пироги или делают с ним нежнейшие манты.

Но главной гордостью этого региона, конечно же, является . В отличие от нас они кладут него очень много мяса, моркови и пряных специй, короче говоря, делают все чтобы аромат от блюда был потрясающим.

Рецепт узбекского плова:
Разогреваем в казане масло и закалываем в него измельченный лук и морковь
Когда овощи подрумянятся, добавляем к ним кусочки мяса (в идеале это должна быть баранина)
Как только заметите что кончики моркови темнеют, сразу же добавляйте в казан пол-литра води, соль, зиру и барбарис
Отправьте все томиться на 40 минут
В это время залейте рис кипятком и дайте ему немного набухнуть
Затем добавляем рис в казан, сверху на него кладем 5-7 зубчиков чеснока и закрываем все крышкой
Через 15 минут плов будет готов

Восточные сладости

Медовая пахлава

Восточные сладости нравятся практически всем сладкоежкам. Главной изюминкой этих вкусняшек являются разнообразные специи и пряности. Это позволяет кондитерам создавать кулинарные шедевры равным, которым нет нигде в мире.

В этих странах есть более 200 видов разных сладостей. Причем в каждом регионе готовят какую-то одну определенную. Обычно это делается обученными людьми (кандалатчами) и на специальном оборудование.

Рецепт медовой пахлавы:
Возьмите муку, яйца, соль и молоко и замесите мягкое тесто
Разделите его на 5 равных частей и как можно тоньше их раскачайте
Каждый слой смажьте маслом, сверните улиткой и отправьте на полчаса в холодильник
Пока тесто будет доходить до нужной консистенции измельчите орехи
Достаем тесто из холодильника и снова тонко раскатываем
Кладем первый слой теста в форму и посыпаем его измельченными орехами
Повторяем манипуляцию еще три раза
Последний кусок раскатываем, укладываем на орехи и нарезаем заготовку на ромбики
Отправляем пахлаву в духовку приблизительно на 30 минут
Пока он печется из меда и воды готовим ароматный сироп
Готовую пахлаву заливаем сиропом и даем хорошенечко пропитаться

Видео: Азиатский лимонный чизкейк

В данной статье речь пойдет об азиатской кухне, которая объединяет в себе кухни Юго-Восточной, Южной и Восточной Азии. Рецепты таких блюд имеют свои особенности и отличаются от привычной для нас еды. К тому же в рецептах азиатской кухни используются традиционные для региона продукты.

Особенности азиатской кухни

Рецепты азиатской кухни отличаются использованием большого количества пряностей, бобовых культур и риса. Также активно применяются фрукты. Стоит отметить, что рецепты азиатской кухни невероятно разнообразны, что и волне логично, ведь они представлены кухнями узбеков, китайцев, тайцев, индийцев и прочих народов. Несмотря на то что такая еда для нас не привычна, в последнее время подобные блюда становятся все более популярны. Их можно попробовать в тематических ресторанах. Если вам пришлось что-то по вкусу, то некоторые рецепты азиатской кухни можно воплотить в жизнь и на собственной кухне.

Особенностью азиатских блюд является богатство вкусов и ароматов. И в тоже время все блюда невероятно легкие. Европейцы не так давно с ними познакомились, но необычная еда уже успела полюбиться людям. Для приготовления блюд азиаты активно используют соусы: соевый, рыбный и многие другие. Также в качестве добавок применяют васаби, имбирь, приправу чили, кокосовое молоко, сыр тофу, пасту карри и морские водоросли. Блюда азиатской кухни — это не только соусы, но и специи. В каждой стране отдают предпочтение своим излюбленным фаворитам. Без обилия специй просто невозможно представить ни одно азиатское блюдо.

Рис с яйцом

Если вы хотите воспользоваться рецептами азиатской кухни в домашних условиях, то стоит для начала выбирать самые простые. Несложным в приготовлении является такое блюдо, как рис с яйцом. Казалось бы, что необычного в такой еде? Но на самом деле блюдо является традиционным для Такая еда очень сытная и вкусная, поэтому может стать хорошим обедом или ужином.

Для приготовления возьмем яйца (3 шт.), рис (170 г), чеснок (два зубка), зеленый лук, зеленый горошек (140 г), масло растительное (две ст. л.), ложку соевого соуса, соль.

Для блюда необходимо отварить рис. Процесс занимает примерно десять минут. В результате рис должен быть практически готовым. С него сливают жидкость и хорошо промывают в проточной воде. В отдельной кастрюле отвариваем яйца. А тем временем ставим на огонь вок, наливаем в него масло и на медленном огне обжариваем чеснок, лук, горошек в течение нескольких минут. Далее кладем в вок рис и измельченные яйца, перемешиваем компоненты. Готовое блюдо можно посыпать зеленым луком.

Салат с креветками и лапшой

Для воплощения в жизнь в домашних условиях рецептов азиатской кухни прекрасно подходит салат из лапши с креветками. Готовится он не только просто, но и быстро. Нам понадобится: тонкая лапша (630 г), пучок редиски, свежий базилик, килограмм готовых креветок, соевый соус, перец и соль, масло оливковое.

Лапшу кладем в жароустойчивую емкость и заливаем ее кипятком, не забывая добавить соли и перца. Оставляем ее на пять минут, после чего перекладываем ее в емкость для салата. Туда же добавляем измельченный редис, базилик, очищенные креветки. Салат заправляем оливковым маслом и перемешиваем. Далее раскладываем его по тарелкам и обязательно поливаем соевым соусом.

Суп с яичной лапшой

Если вам хочется попробовать то стоит приготовить суп азиатской кухни. Рецептов первых блюд имеется немало. Предлагаем один из наиболее простых в исполнении. Все имеют прекрасный и насыщенный вкус, именно поэтому они столь популярны. Приготовить суп с яичной лапшой и свининой можно и в домашних условиях, но перед этим стоит приобрести все нужные продукты: свинина (270 г), зеленый лук, соль, перец, растительное масло (столовая ложка), тертый имбирь (1 см), лапша яичная (140 г), куриный бульон (5-6 стаканов), одна натертая морковь, соевый соус (столовая ложка), кинза (по вкусу), редис (2 шт.), два яйца.

На большой сковороде разогреваем масло и обжариваем свинину, добавив соль и перец. А тем временем в кастрюле отвариваем яичную лапшу до готовности, ориентируясь на инструкцию на упаковке. В сковороде на масле обжариваем натертый имбирь и измельченный лук. Томим компоненты на огне всего пару минут. Далее в кастрюле смешиваем подготовленные ингредиенты: лапшу, свинину, нарезанный редис, натертую морковь, измельченные яйца. Заливаем компоненты куриным бульоном отправляем на огонь. Суп должен провариться после закипания всего две-три минуты. Далее добавляем соевый соус и подаем блюдо на стол.

Роллы «Филадельфия»

Роллы — одно из наиболее известных блюд азиатской кухни. Рецептов их приготовления имеется немало, каждый их них хорош по-своему. Самые простые из них вполне можно опробовать на своей кухне. Для приготовления приобретем: водоросли нори (1 шт.), рис для суши (210 г), семгу (160 г), рисовый уксус (20 мл), сливочный сыр под названием «Филадельфия» (170 г), один огурец.

Рис для роллов необходимо готовит в соответствие с инструкцией на упаковке. После того как рис готов, его необходимо переложить в емкость и залить уксусом. Для приготовления роллов необходимы бамбуковые коврики. Их оборачивают пищевой пленкой, а сверху выкладывают лист нори таким образом, чтобы шершавая его сторона оказалась сверху. Сверху листа выкладываем готовый рис, а по центру кладем сыр и кусочки огурчика. Далее ролл скручиваем при помощи коврика. Далее ролл разрезаем мокрым ножом на восемь частей. Тонко нарезанную семгу укладываем между разрезанными частями. А можно также рыбу класть внутрь.

Салат с фунчозу

Многие блюда азиатской кухни (рецепты приведены в статье) готовят на основе стеклянной лапши. Фунчоза готовится из крахмала бобов мунг и практически не имеет выраженного вкуса, поэтому ее активно используют для салатов. Для приготовления блюда приобретем: стеклянную лапшу (220 г), фасоль стручковую (350 г), две луковицы, филе куриное (520 г), по одному перцу и моркови, соевый соус (40 мл), рисовый уксус (40 мл), зубок чеснока, соль, черный перец.

Куриное филе для салата необходимо нарезать тонкими ломтиками, которые обжариваем на сильном огне. В сковороду также добавляем лук и специи. Обжариваем компоненты до получения золотистого цвета.

Фунзоза готовится достаточно просто. Необходимо четко следовать инструкции на упаковке. Нарезаем в виде соломки болгарский перец, а морковь измельчаем на терке. Стручковую фасоль отвариваем до готовности. Далее обжариваем ее на сковороде вместе с перцем болгарским и морковью, добавив чеснок и специи. В большой емкости смешиваем стеклянную лапшу, курятину с луком и овощи. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем соевым соусом и рисовым уксусом. Желательно дать возможность блюду настояться около часа. Такую еду можно подавать на стол в теплом и холодном виде.

Чем хороши рецепты азиатской кухни? Салаты на основе стеклянной лапши очень питательные и низкокалорийные. Их могут употреблять даже те люди, которые не переносят глютен. Благодаря тому, что фунчоза не имеет выраженного вкуса, ее используют для приготовления всевозможных супов и салатов.

Мясо с лапшой соба

В традиционной японской кухне широко используется лапша соба, которую производят на основе гречневой муки. О существовании такого изделия известно еще с шестнадцатого века. Лучшие рецепты азиатской кухни основаны на применении разных в том числе и собы. Предлагаем приготовить достаточно простое блюдо — свинину с собу. Для этого подготовим: свинину (490 г), соль, лапшу соба (230 г), масло растительное, перец черный, половинку одного огурца, зеленый лук (два стебля), перец чили, кунжутное масло (2 ч. л.), рисовый уксус (2 ст. л.).

Лапшу соба готовим по инструкции, приведенной на упаковке. Свежую свинину разрезаем на куски, моем, солим и перчим, далее обжариваем ее на сковороде на среднем огне до готового состояния. Далее перекладываем мясо в блюдо, добавляем нарезанные огурцы, лапшу, измельченный лук и перчик чили. Готовое блюдо заправляем кунжутным маслом и рисовым уксусом. По вкусу можно довить соли.

Рис с перцем и ананасом

В рецептах кухни часто используют фрукты наряду с овощами. Если вы хотите приготовить что-то необычное, то можете воспользоваться следующей идеей. Рис с ананасом и сладким перцем очень вкусен. Такое блюдо заставляет по-новому взглянуть на привычные продукты. Его часто подают не только в качестве салата, но и в виде гарнира к основному блюду. Для приготовления возьмем: сладкий перец болгарский (1 шт.), банку консервированных ананасов, рис коричневый (230 г), луковицу (1 шт.), масло оливковое (стол. л.), три зубка чеснока, имбирь (примерно сантиметр корешка), масло кунжутное (2 ст. л.), перо зеленого лука, перец, соль, кунжут (ст. л.).

Коричневый рис отвариваем в немного подсоленной воде согласно инструкции. На сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем на нем измельченный лук, имбирь и чеснок всего несколько минут. Как только лук станет прозрачным, добавляем нарезанный перец и томим ингредиенты еще три минуты. И только после этого в сковороду кладем ананас и отварной рис. Готовим блюдо еще пару минут, после чего снимаем его с огня и заправляем кунжутным маслом и соевым соусом. Все ингредиенты тщательно перемешиваем, в случае необходимости можно добавить соль и перец. Блюдо подают в горячем виде, украсив зеленым луком и кунжутом.

Куриное филе с кунжутом и медом

Простые рецепты азиатской кухни поражают сочетанием, казалось бы, несочетаемых продуктов. Очень вкусно можно приготовить курицу с добавлением меда и кунжута. Подобные смелые сочетания ингредиентов очень часто встречается в азиатской кухне.

Для приготовления возьмем вполне привычные продукты: куриное филе (490 г), мед (2 ст. л.), соевый соус (4 ст. л.), чеснок (4 зубчика), масло растительное, карри, перец черный, имбирь молотый.

Филе хорошенько промываем и нарезаем некрупными порционными кусочками. Мясо перчим, соли и натираем смесью карри и имбиря. Также добавляем соевый соус. Если вы любите чеснок, то можно добавить его к филе, пропустив через пресс. В таком виде мясо оставляем мариноваться, достаточно одного часа, но можно и увеличить промежуток времени.

На сковороду наливаем масло, разогреваем его и добавляем мед. Как только последний компонент растает, перемешиваем полученную массу, чтобы она равномерно распределилась по всей поверхности сковороды. Далее выкладываем филе и обжариваем на медленном огне до образования золотистой корочки с двух сторон. В конце приготовления посыпаем мясо семенами кунжута и через несколько минут снимаем курятину с огня.

Морковь по-вьетнамски

Многим давно полюбились острые закуски и блюда азиатской кухни. Рецептов приготовления азиатской еды невероятно много, однако не все продукты у нас можно приобрести, поэтому имеет смысл выбирать те блюда, компоненты для которых можно отыскать. Очень вкусную острую закуску по-вьетнамски можно приготовить из дайкона и моркови. Для этого нам понадобится: равное количество редьки дайкон и моркови (по 280 г), сахар (2 ст. л.), соль (2 ч. л.), стакан воды и четверть стакана уксуса.

Для приготовления блюда используется полезная японская редька. Очищаем морковь и дайкон, нарезаем корнеплоды соломкой, используя специальную терку. Наливаем в кастрюлю воду и отправляем ее на огонь, жидкость необходимо немного нагреть. Далее добавляем в нее солью, сахар и уксус. Компоненты стоит перемешивать до полного растворения кристалликов сахара. Нам понадобится несколько стеклянных баночек. В них мы будем перекладывать нашинкованные овощи. Сверху в каждую емкость наливаем маринад. Закупориваем банки и отправляем в холодильник настаиваться.

Рыба по-вьетнамски

Рыба является неотъемлемой частью восточной кухни. Из белой рыбы можно приготовить замечательное вьетнамское блюдо. Для этого возьмем: филе рыбы (430 г), лук-шалот (3 шт.), два зубка чеснока, лемонграсс (три стебелька), натертый имбирь (1 см корня), куркуму (ч. л.), соль, порошок чили (1/2 ч. л.), кинзу, масло растительное, соевый соус (стол. л.).

Необходимо смешать вместе лук-шалот, чеснок, лемонграсс, имбирь, куркуму, перец, соль, порошок чили. В смесь ингредиентов добавляем масло. Далее моем и нарезаем кусочками рыбу. Перекладываем ее в подготовленный маринад. Через пятнадцать минут рыбу достают и запекают в фольге, например, на гриле. Перед подачей блюдо украшают зеленью кинзы или лука, а сверху поливают соевым соусом.

Бананы в кляре

В азиатской кухне есть немало десертов. В настоящее время очень популярным стало бананы в кляре. Для приготовления блюда используют только рисовую муку, благодаря чему десерт получается очень нежным. Для приготовления сладости берем: три банана, сахарную пудру (60 г), рисовую муку (120 г), арахисовое масло (2 ст. л.), воду газированную (полстакана).

Рисовую муку пересыпаем в глубокую емкость, а затем медленно вливаем газированную воду. Далее вымешиваем тесто, которое имеет консистенцию нежирной сметаны. Бананы нужно брать спелые, но без темных пятен. Очищаем их и разрезаем на три части. Каждый кусок окунаем в кляр и обжариваем на разогретом арахисовом масле. На бананах должна образоваться золотистая корочка. Готовый жаренный десерт необходимо посыпать сахарной пудрой.

Вместо послесловия

Разнообразная азиатская кухня богата необычными для нас рецептами. Мы привели лишь некоторые из них, которые можно приготовит в домашних условиях.

Кухня Азии имеет множество характерных особенностей, отличающих её от кухни европейских стран. В связи с тем, что здесь очень развито выращивание риса, именно он преобладает в большинстве блюд. Несмотря на это, местные блюда богаты всевозможными вкусами и ароматами, что связано с использованием разнообразных трав и пряностей. О том, какие блюда являются традиционными для кухни азиатских стран, вы узнаете, прочитав эту статью.

Кухня Азии состоит из блюд, родиной которых являются страны Центральной, Дальневосточной, Юго-Восточной и Южной Азии. В большинстве случаев основу этих блюд составляет рис — круглый, длинный или сорта басмати. Азиатская кухня также представлена в виде блюд из традиционной лапши. Её готовят из пшеничной муки с добавлением яиц. В качестве приправы используется соевый или рыбный соус. Пшеничная лапша идет в дополнение к супам и салатам. Другие блюда кухни этого региона приправляются имбирём, кокосовым молоком, пастой карри, сыром тофу или морскими водорослями.
Испокон веков жители Центральной Азии занимались животноводством, поэтому кухня этих стран состоит из аппетитных блюд из говядины, конины и баранины. Гарнир здесь используется редко или же готовится из пшеничной муки. Прибыв в Казахстан или Узбекистан, вы обязательно должны попробовать бесбармак, куырдак или плов.

В некоторых странах Азии большое значение отводится этикету при употреблении пищи. Например, в Непале нельзя есть левой рукой и даже касаться ею пищи.

В индийской кухне чаще всего встречаются блюда из бобов, риса и овощей, приправленных острыми специями, чаще всего карри. Здесь вы можете отведать:

• блюдо тхали из риса, лепешек и карри;
• суп дхал на основе бобов;
• десерт ваттилаппам.

Азиатская еда данного региона исключает использование говядины, так как корова — священное животное Индии. Но зато вы можете попробовать блюда, приготовленные из мяса цыплят тандури.

Азиатские блюда

Блюда азиатской кухни готовятся преимущественно из свинины, курицы, рыбы и морепродуктов. Японская кухня состоит из кушаний, приготовленных на основе риса, рыбы и морепродуктов. Национальными блюдами этой страны являются суши и роллы, которые пользуются большой популярностью по всему миру. Для приготовления этих блюд используется филе сёмги, тунца и лосося, отборный рис и сыр.
Китайская кухня считается одной из самых древних. Она берет свои истоки с эпохи неолита, а на её формирование повлияли как климатические, так и экономические факторы. Эта кухня делится на 8 подвидов. Наиболее известными блюдами китайской кухни считаются:

• пекинская утка,
• дяньсинь,
• жареный рис,
• тысячелетнее яйцо,
• черепаховый суп.

На развитие филиппинской кухни оказала влияние кухня таких стран, как Китай, Испания, Франция и Мексика. Местные жители готовят традиционные блюда путем маринования, тушения или жарки на открытом огне и гриле. Вам обязательно стоит попробовать традиционные десерты Филиппин, в приготовлении которых используются местные фрукты — бананы, ананасы, апельсины, гуава и папайя. Из них готовят фруктовые салаты, разные виды мороженого и джемы.
Корейская кухня известна своей остротой, которая достигается благодаря использованию красного перца. Для жителей этой страны понятие «вкусный» тождественно «острый». Все блюда приправляются чесноком и перцем, а также одним из трех соусов:

• соевым соусом,
• соусом кочхуджан,
• соусом твенджан.

Соевый соус канджан является компонентом многих азиатских блюд. Это жидкость насыщенного цвета, богатая минеральными веществами, витаминами и аминокислотами.

Если вы хоть раз бывали в Таиланде, значит, вы знаете, что все блюда национальной кухни готовятся на основе следующих компонентов.

Гушнут рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

Гушнут рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

КрабыСалат айсбергКрабовые палочкиКальмарыКонсервированный ананас

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Екатерина Шиловская порции:  4ГОТОВИТЬ:  

1 час 40 минут

1 час 40 минут

Добавить в книгу рецептов701

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Помидоры

5 штук

Сладкий перец

1 штука

Перец чили

½ штуки

Молотый черный перец

по вкусу

Молотый красный перец

по вкусу

Чеснок

3 зубчика

Топленое масло

70 г

Инструкция приготовления

1 час 40 минут

Распечатать

1Нут заранее замачиваем в холодной воде (лучше на сутки, но минимум часов на 12), пока нут не разбухнет в 2–3 раза. Как только нут готов, хорошенько промываем его под проточной холодной водой.

2Берем казан (если нет, то сойдет большая глубокая сковорода). Говядину (можно заменить на баранину) режем небольшими кубиками, обжариваем в топленом (либо сливочном) масле до коричневого, поджаристого цвета.

3Помидоры заливаем кипятком.

4Как только говядина поджарилась, добавляем к ней нут. И, постоянно помешивая, следим, чтобы выпарилась вода. После этого обжариваем говядину с нутом 5–7 минут.

5Далее заливаем получившееся водой (чтобы вода полностью покрыла нут), доводим до кипения, накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и оставляем тушиться на 1 час (при необходимости в процессе тушения подливая воду).

6За 10 минут до окончания тушения нута с говядиной подготавливаем овощи. С помидоров снимаем шкурку, нарезаем кубиками. Перец болгарский (лучше взять красный) — также нарезаем кубиками, перец чили — кружочками.

7Как только нут и говядина потушились, добавляем к ним помидоры. Перемешиваем. Добавляем соль, перец, паприку, перец чили, снова перемешиваем, добавляем немного воды, и тушим под крышкой на среднем огне 20–30 минут.

8Лук режем тонкими полукольцами, хорошо промываем под холодной проточной водой, отжимаем, солим, перчим. Откладываем лук в сторонку.

9Как только блюдо потушилось второй раз (вода должна полностью выкипеть) — выдавливаем в него 3 зубчика чеснока (можно потереть на мелкой терке), перемешиваем, сразу выключаем огонь.

10Нут с мясом разложить по тарелкам, выложив с краю лук.

Популярные запросы:

Комментарии (9):Показать все комментарии

0

мне кажется, надо нут проварить до полуготовности перед отправкой на сковороду

ОтветитьПожаловаться

0

Можно и проварить! Я замачивала почти на сутки, и он как раз стал полуготовым)

ОтветитьПожаловаться

1

сделали все по рецепту, очень вкусно!

ОтветитьПожаловаться

0

получилось просто НЕВЕРОЯТНО вкусно, спасибо!

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Восточная Archives — Евгений Клопотенко

Рецепты восточной кухни

Кухня на Востоке – это как еще одна религия. Здесь вы не встретите изящной подачи или утонченных рецептов. Восточная кухня является очень яркой, с мощной энергетикой, неповторимой и ни на что не похожей. Что же отличает восточную кухню?

Восточная кухня объединяет в себе множество стран Азии. Здесь и кулинарное наследие Индии, и Кавказа, и Балканского полуострова, и тюркских народов. Кухни этих стран невероятно отличаются между собой, поэтому сложно рассматривать их как единое целое. Хотя набор самых распространенных продуктов в них достаточно похож.

Не характерно для восточной кухни использование сыров, кроме сычужных сортов, яиц, говядины, в некоторых регионах свинины и вина. Очень яркой изюминкой восточной кулинарии являются специи. Пусть в каждом отдельном регионе они отличаются между собой, все равно в блюдах они имеют первостепенное значение.

Индийская кухня

Восточная кухня включает в себя множество кулинарных традиций разных стран, поэтому и рассматривать их стоит отдельно. В понятие индийской кухни входит кулинарная культура Индии, Пакистана, Непала, Шри-Ланки и Бирмы. Страны Южной Азии готовят с огромным количеством специй. Как и на всем Востоке пряности не только передают вкусовые предпочтения народа, но и обеспечивают продуктам более длительное хранение и антибактериальный эффект. Кухня Индии преимущественно вегетерианская, в то время, как остальные южноазиатские страны часто используют в рецептах различное мясо. Характерно добавление кокосового молока в блюда и обширное применение овощей.

Тайская кухня

Тайская кухня объединяет страны Юго-Восточной Азии, такие, как Таиланд, Малайзия, Индонезия, Вьетнам, Сингапур, Филиппины. Здесь традиционно используется большое количество риса, овощей и фруктов. Также достаточно часто встречаются в рецептах морепродукты. Несмотря на то, что здесь также обилие специй, блюда тайской кухни не настолько острые и пряные, как блюда остальной восточной кухни.

Кухня Дальневосточной Азии

Сюда входят кухни Кореи, Японии, Китая и Тайваня. Мясо, овощи и грибы тут используются очень локально и напрямую зависят от региона, в котором они растут или разводятся. Кухню Кореи отличает большое количество красного перца, а объединяет кулинарию всех дальневосточных стран использование практически во всех блюдах риса, сои, морепродуктов.

Страны Центральной Азии

Узбекистан, Казахстан, Киргизия, Монголия и прочие центральноазиатские страны, напротив, отличаются богатством мясных рецептов. При этом, мясо используется совершенно разное, как баранина, телятина, козлятина, так и конина и верблюжатина. Также эту кухню отличает большое количество молока и кисломолочных продуктов. Из них готовят как напитки, так и различные соусы. Широко распространен чай, сладости и тандырная выпечка, в виде лепешек, лаваша или аналогов слоек с различной начинкой.

Арабская кухня

Арабская кухня отличается большим количеством мяса, различного и приготовленного всевозможными способами. К употреблению в мусульманских странах запрещена лишь свинина. В большом количестве употребляются сладости. Преимущественно, это выпечка, десерты из орехов, фруктов и меда. В отличие от многих стран восточной кухни, здесь не просто готовят блюда из риса, а очень распространены гарниры из бобовых и круп. Они подаются отдельно к мясному блюду. Также встречаются рецепты из рыбы. Самые распространенные напитки – это крепкий кофе и сладкий чай.

Кавказская кухня

Кавказская кухня схожа с арабской. В дополнение к вышеописанным традициям добавляется повсеместное использование сыров, молока и кисломолочных продуктов. Так как на Кавказе местность горная, то фрукты и овощи в кулинарии напрямую зависят от региона. Есть поговорка, согласно которой считается, что чем выше в горы – тем проще блюда.

Что еще объединяет восточную кухню?

Прежде всего, стоит отметить, что в восточной кухне практически нет жидких супов. Если это арабская или кавказская кухни, тогда в качестве супа принято подавать очень густые наваристые мясные похлебки, которые больше похожи на жидкое рагу. В азиатской кухне – это многокомпонентные супы с рисовой лапшой, рисом, морепродуктами, небольшим количеством мяса и кокосового молока, водорослями и овощами.

Также восточная кухня чаще всего предполагает обжаривание блюд и ингредиентов. Жареный рис, мясо, всевозможные кляры и панировки. Поэтому восточная кухня часто считается сытной, жирной и высококалорийной.

Восточная кухня отличается большим количеством праздничных и ритуальных блюд. Закуски чаще всего представлены различными соусами, подливами, в которые обмакивают питу или лаваш.

Популярны по всему миру и восточные сладости. Сушеные фрукты, рахат-лукум, халва, пахлава, шербет, козинаки. Их принято подавать к кофе или чаю в виде небольших порций. Также и пряности. Карри, например, обрело популярность практически во всех странах планеты. Даже некоторые блюда, например, плов или долма (голубцы в виноградных листьях), шашлык и лаваш прочно поселились в кулинарии многих стран.

В восточной кухне разнятся не только рецепты, но и даже способы принятия пищи. В некоторых странах в роли ложки и салфетки выступают лаваш или лепешка, ими просто зачерпывают пищу, в других это палочки, в третьих – это привычные нам ложки и вилки.

Восточная кухня очень интересная и вкусная. Казалось бы, набор достаточно привычных продуктов дает такой потрясающий эффект за счет сочетания между собой, способа приготовления и специй. Никогда не пренебрегайте пряностями во время приготовления блюд восточной кухни. Это главная особенность и изюминка данных рецептов. Творите, пробуйте и открывайте для себя безграничный мир вкусной еды вместе со мной, Евгением Клопотенко!

Лучший азиатский рецепт Sloppy Joe

Изюминка всеми любимого ужина в будний день.

КУПИТЬ СЕЙЧАС: Розовая сковорода Le Creuset, 196 долларов США, amazon.com.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 40 минут

2 чайная ложка

жареное кунжутное масло

1 фунт.

фарш свиной (или говяжий)

2 ст.л.

соевый соус с низким содержанием натрия

2 ст.л.

фасованный коричневый сахар

1 ст.л.

яблочный уксус

Перец черный свежемолотый

2

зеленый лук, тонко нарезанный

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

1. В большой сковороде на среднем огне разогрейте кунжутное масло до появления аромата, около 30 секунд. (Кунжутное масло может быстро сгореть, поэтому не нагревайте его слишком долго!) Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким, около 4 минут, затем добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, около 30 секунд.
2. Добавьте свиной фарш, разбивая мясо деревянной ложкой, и готовьте, пока он не перестанет быть розовым, около 6 минут. Добавьте кетчуп, хойсин, соевый соус, коричневый сахар и яблочный уксус. Приправьте солью и перцем и доведите смесь до кипения. Варить, пока смесь не загустеет, около 5 минут. Снимите с огня.
3. В средней миске смешайте нашинкованную капусту, майонез и сок лайма. Приправить солью и перцем.
4. Приготовьте бутерброды: покройте нижнюю половину каждой булочки смесью sloppy joe, затем посыпьте зеленым луком и семенами кунжута. Сверху накройте салатом и оставшимися половинками булочки.

Челси Лупкин

Лорен Мияширо директор по питанию Лорен Мияширо — разработчик рецептов в Delish и наш бывший директор по продуктам питания.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт кисло-сладкой курицы — Как приготовить кисло-сладкую курицу — Delish.

com

Джонатан Боултон

Это комбо, от которого невозможно оторваться.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Общее время: 0 часы 10 минут

1 фунт.

куриная грудка, нарезанная кубиками 1/2 дюйма

Перец черный свежемолотый

1/2 в.

яблочный уксус

вареный белый рис, для подачи

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

1. Приправить курицу со всех сторон солью и перцем.В большой миске обваляйте курицу в кукурузном крахмале, чтобы она была равномерно покрыта. Используя щипцы, стряхните излишки кукурузного крахмала. В отдельной большой миске смешайте курицу с яйцами, пока они не будут равномерно покрыты.
2. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и обжарьте со всех сторон, около 4 минут. Добавьте сладкий перец и обжаривайте с курицей, пока он не станет мягким.
3. Тем временем смешайте яблочный уксус, соевый соус, мед, кетчуп и чеснок. Влейте соус в сковороду. Тушите вместе с мясом 5 минут, пока курица не приготовится, а соус слегка не загустеет.
4. Подавать теплыми с рисом.

Джонатан Боултон

Лорен Мияширо директор по питанию Лорен Мияширо — разработчик рецептов в Delish и наш бывший директор по продуктам питания.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

азиатских рецептов | Allrecipes

Азиатские рецепты | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Просмотреть все рецепты

Выбор персонала

Кима

Когда я рос, это было любимым блюдом моей семьи. Это быстро и легко.Подавайте на подушке из риса.

Салат из лапши соба с курицей и кунжутом

Этот вкусный салат с японской гречневой лапшой и быстрый, и полезный; отлично подходит для обеда или ужина. В большинстве крупных супермаркетов гречневая лапша соба есть в отделе азиатской кухни.

Что такое галангал?

Вы можете спутать его с имбирем, но эти два корнеплода совершенно разные.

By Hayley Sugg

Иранский / персидский салат Ширази

Превосходный легкий гарнир к тяжелой персидской трапезе или любому другому блюду.Сумах — это красная горькая специя, которую обычно подают для посыпки кебаба. Он доступен в большинстве ближневосточных магазинов, но если вы не можете его найти, просто не покупайте. Я люблю нарезать овощи очень маленькими кубиками, около 1/4 дюйма. Подавать с дольками свежего лимона.

Ягненок Корма

Произведен в Персии, завезен в Индию в период Акбара и модифицирован в Кашмире. Рецепт варьируется от региона к региону и от ресторана к ресторану. Северо-индийская корма имеет бледно-желтый цвет из-за шафрана и готовится без томатов и куркумы.Этот вариант рецепта будет наиболее близок к традиционной кашмирской корме. Кашмирские пандиты заменяют лук и чеснок асафетидой. Подавать с жасминовым рисом и манговым чатни.

Свежие вьетнамские спринг-роллы

Эти спринг-роллы представляют собой освежающую альтернативу обычным жареным блюдам и стали любимым блюдом всей семьи. Они прекрасны в качестве прохладной летней закуски и восхитительны в одном или обоих соусах.

Автор Allrecipes Member

Нуок чам (вьетнамский острый соус для макания)

Этот соус можно использовать для макания овощей, мяса или яичных рулетиков.Его также можно положить на тарелку горячего фо или другого супа с рисовой лапшой. Для меня этот соус — вкус вьетнамской кухни. Наслаждаться! Это может храниться в холодильнике до двух недель.

Жареный рис в ресторане

Быстрый жареный рис, как в любимом китайском ресторане. Пара яиц, морковь, горошек и соевый соус — все, что вам нужно.

Традиционная филиппинская лумпия

Это традиционное филиппинское блюдо.Это филиппинская версия яичных рулетиков. Его можно подавать как гарнир или как закуску.

Цыпленок Катсу

Это мой семейный рецепт Куриного Катсу — жареного цыпленка в японском стиле. Также можно использовать для приготовления тонкацу, просто используйте свиные котлеты вместо курицы. Подавать с белым рисом и соусом тонкацу.

Лучший тайский кокосовый суп

Аутентичные, насыщенные и восхитительные тайские ароматы делают этот суп неотразимым! Это лучший тайский кокосовый суп, который я пробовал.Вы не будете разочарованы этим! Подавать с отварным рисом.

Вдохновение и идеи

77914.jpg

Пибимпап (корейский рис с овощами)

«Пибимпап, буквально означающий «смесь риса», представляет собой белый рис с овощами, говядиной, целым яйцом и кочхуджан.» – mykoreaneats

креветки и зеленые овощи на сковороде

Азиатские ужины для морозильной камеры

Делайте дополнительную порцию каждый раз, когда готовите эти любимые блюда, и кладите их в морозильную камеру.

Мисо-суп

Мисо-суп

Даси — основной бульон, используемый в японской кухне, который готовится путем варки сушеных водорослей (морских водорослей) и сушеного бонито (рыбы). Быстрорастворимые гранулы даси продаются в банках или пакетах удобного размера и различаются по крепости. Добавьте больше даси в суп, если хотите получить более крепкий бульон. Для этого супа можно использовать желтую, белую или красную пасту мисо. Желтый мисо сладкий и сливочный, красный мисо более крепкий и соленый.

Другие азиатские рецепты

Пряный тайский цыпленок с базиликом (Pad Krapow Gai)

Моя версия этого классического тайского блюда имеет впечатляющий вкус даже с обычным базиликом вместо тайского или священного базилика.Соус на самом деле действует как глазурь, когда куриная смесь готовится на сильном огне. Рецепт работает лучше всего, если вы сами нарезаете или измельчаете курицу и подготавливаете все ингредиенты до начала приготовления.

Жареный рис в ресторане

Быстрый жареный рис, как в любимом китайском ресторане. Пара яиц, морковь, горошек и соевый соус — все, что вам нужно.

Easy Garam Masala

Это быстрая смесь гарам масала (индийских специй).Гарам масала лучше готовить из цельных обжаренных и перемолотых специй, но это быстрая и простая замена, которая довольно хороша.

Жареная курица

Быстрое и простое в приготовлении блюдо, жареная курица с овощами. Попробуйте добавить ростки фасоли, побеги бамбука, горох или любые ваши любимые овощи. Подавайте с белым или коричневым рисом или лапшой.

Цыпленок Катсу

Это мой семейный рецепт Куриного Катсу — жареного цыпленка в японском стиле.Также можно использовать для приготовления тонкацу, просто используйте свиные котлеты вместо курицы. Подавать с белым рисом и соусом тонкацу.

Соус гёдза

Используйте этот слегка острый японский соус для макания для наклеек или блинчиков с начинкой.

Суп с яичными каплями (лучше, чем ресторанное качество!)

После многих поездок в разные китайские рестораны в поисках хорошей тарелки супа с яичными каплями я решил взять на себя ответственность создать то, что, по моему мнению, является совершенным яичным драже. суп.Надеюсь, вам понравится так же, как и мне!

Простая тарелка с говяжьим фаршем по-корейски

Миска с говяжьим фаршем по-корейски готовится быстро и легко. Ингредиенты можно легко изменить на свой вкус. Подавайте с теплым рисом или овощами в форме спирали.

Цыпленок по-азиатски с апельсином

Вкусный цитрусовый цыпленок со вкусом, напоминающим апельсиновый цыпленок из популярного ресторана в торговом центре.

Азиатские роллы с салатом

Восхитительные и ароматные азиатские роллы с салатом — отличная идея для развлечения или семейного ужина.Каждый человек может создать свою собственную свежую, вкусную обертку. Просто убедитесь, что у вас под рукой есть тарелки или салфетки, так как смесь иногда может немного капать. Чтобы подать, позвольте каждому человеку положить порцию мяса на лист салата. Оберните салат вокруг мяса, как буррито, и наслаждайтесь!

Кисло-сладкий соус I

Превосходный традиционный кисло-сладкий соус. Он отлично подается с фрикадельками, темпурой или даже с рисом!

Easy Mochi

Прекрасная закуска к китайскому Новому году; мягкий, слегка сладкий и жевательный, это прекрасный традиционный десерт.Готов всего за несколько минут. Подавать с дымящимся горячим чаем!

Традиционная филиппинская лумпия

Это традиционное филиппинское блюдо. Это филиппинская версия яичных рулетиков. Его можно подавать как гарнир или как закуску.

Булгоги из говядины

Как моя корейская мама готовит! Это вкусно! Еще лучше, если его завернуть в красный листовой салат с рисом и пастой из острого перца. Если вы хотите оживить его, просто добавьте в маринад порошок красного перца.

Лучшие яичные рулетики

Прекрасно подходят в качестве гарнира к жареным блюдам. Подавать теплыми с соусом для яичных рулетов или соевым соусом по желанию.

Китайский стейк с перцем

Вкусное блюдо с отварным белым рисом, которое легко приготовить из продуктов, которые уже есть у меня в шкафу! Мама откуда-то вырезала этот рецепт, и он стал моим фирменным блюдом; однако мне не удалось найти первоисточник.

Соус из угря

Также называется нитсуме, унаги или кабаяки.Это сладко-соленый соус, который отлично сочетается с жареной рыбой или курицей, а также обычно подается к суши. Традиционно он используется для японского угря на гриле и рулетиков из угря. Я также использую этот соус со свежеприготовленной лапшой для быстрого перекуса. Можно добавить 1/2 стакана даси для придания более богатого и аутентичного вкуса. (Даси — это рыбный бульон, который нужно приготовить дома.)

Очень простая жареная капуста

Очень простое блюдо для жарки. Причина использования только соевого соуса для жарки капусты заключается в том, что он подчеркивает естественную сладость самой капусты.

Наклейки Perfect Pot

Самодельные наклейки на горшки настолько универсальны, что вы можете наполнить их чем угодно и сколько угодно. А игра между хрустящим, хрустящим дном и нежными частями делает пельмени поистине уникальными. Они наполнены свиным фаршем, зеленым луком, имбирем и капустой.

Китайские пельмени со свининой

Наполните купленные в магазине обертки для вонтонов ароматной смесью из свинины, чтобы приготовить домашние пельмени с настоящим вкусом.

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

32 Вкусная азиатская еда (простые азиатские рецепты)

Откройте для себя лучшие блюда азиатской кухни , которые стоит попробовать: от цыпленка кунг-пао до суши-роллов дракона, пад тай и индийского наана. Я рассказал о самых вкусных азиатских кухнях, включая несколько крупных регионов, включая Китай, Японию, Таиланд, Корею и Индию.Вы найдете простые рецепты, которые вы можете приготовить дома, и они будут такими же вкусными, как если бы вы заказали их в ресторане.

Большая часть азиатской кухни уходит своими корнями в тысячелетние традиции. Эти рецепты были подобраны с учетом их конкретных ингредиентов и вкусовых профилей, а затем усовершенствованы с течением времени. За вашим обеденным столом вы найдете что-то для всех — от любителей специй до вегетарианцев и тех, кто предпочитает безглютеновые блюда.

Многие из этих блюд можно легко приготовить в больших количествах и сделать это очень быстро.Они также делают большие остатки. Если вы хотите узнать немного больше о своем любимом блюде или найти что-то новое, чтобы добавить в свой еженедельный ужин, я надеюсь, вам понравится этот список.

Какие самые популярные продукты в Азии?

В Азии много популярных блюд. Что касается китайской кухни, то популярные блюда включают курицу кунг-пао, кисло-сладкую курицу и ло мейн. В Японии самыми популярными блюдами являются рамен и суши, а моти — один из самых распространенных десертов.Вы найдете более популярные азиатские продукты в списке ниже.

Что взять с собой на азиатский обед?

Вы не ошибетесь, если принесете на обед пельмени или суши. Кисло-сладкий цыпленок, тайская лапша, говядина стир-фрай и ло-мейн также являются хорошим выбором для обеда и приготовления еды.

Популярные рецепты китайской кухни

Это может быть очень популярная еда на вынос в Северной Америке, но китайская еда выходит далеко за рамки того, что вы получите в сложенном картонном контейнере.В китайской кухне используется множество цветов, и ее обычно можно разделить на пять основных вкусов, которые используются в сочетании в зависимости от региона: сладкий, кислый, горький, острый и соленый.

1. Курица в кисло-сладком соусе

Пожалуй, один из самых любимых китайских блюда в Северной Америке, и эта дерзкая курица на вкус точно такая же, как и звучит — кисло-сладкий. Хотя вы можете легко взять его на вынос, он имеет лучший вкус. красиво и горячо, так почему бы не сделать это дома? Вы можете бросить курицу на кровать риса, добавьте немного лука и перца и приготовьте красивую домашнюю еду в всего 30 минут.

2. Жаркое из говядины

Обжаривание говядины

В этом простом обжаривании используется соус, который вам не понравится. в состоянии насытиться. С соевым соусом, имбирем, чесноком и говяжьим бульоном. делает говядину невероятно нежной при приготовлении. Жарка — отличный способ быстро загрузить тонну различных белков и овощей в еду. Вот этот обязательно произведет впечатление.

3. Китайские пельмени

Приготовление пельменей не для слабонервных сердце. Это трудоемкий процесс, и вы, вероятно, не справитесь с ним с первого раза. время вокруг.Но конечный продукт того стоит. Они восхитительно мягкие и сочный, действительно все, что вам нужно в комфортной еде. Если у вас есть время, это отличный способ провести день и вовлечь всю семью в процесс подготовки… потому что вам, вероятно, понадобится команда, чтобы получить его Выполнено.

4. Ло Мейн

Знаете ли вы, что Ло Мейн на самом деле относится к процесс приготовления, а не вид лапши? Это переводится как «бросанная лапша». в котором описывается, как обжаренные ингредиенты смешиваются с лапшой и соусом. ближе к концу процесса приготовления. Как и многие другие китайские блюда Я уже говорила, быстро готовится, получается быстро и вкусно. будний ужин.

5. Монгольское барбекю

Монгольское барбекю

Монгольское барбекю — это такой интересный способ насладиться едой в большой компании, потому что каждый может выбрать себе мясо и овощи, которые затем готовятся на железной сковороде на сильном огне. Продукты, приготовленные на гриле, кладутся на слой лапши и могут быть поданы с монгольским соусом барбекю, приготовление которого показано в этом рецепте.Это очень простой способ сделать любое блюдо захватывающим.

6. Цыпленок Кунг Пао

Во многих азиатских кухнях арахис добавляют в пикантные блюда, чего вы больше нигде не встретите. Kung Pao Chicken жарит цельный арахис с курицей и овощами в кисло-сладком соусе. Этот рецепт адаптирован для использования ингредиентов, которые легко найти, поэтому нет необходимости ходить по специализированным магазинам.

7. Яичный суп

Это довольно очевидно… Суп с яичными каплями готовится путем выливания взбитых яиц в горячий бульон, который при этом перемешивается. Если вы когда-нибудь заходили в китайский ресторан в холодный день и заказывали миску, вы знаете, что это восхитительный способ согреться изнутри. Вы можете сделать это за считанные минуты дома, и детям это тоже нравится.

8. Цыпленок генерала Цо

Этот рецепт на вкус точно такой же, как и вы. получить в Panda Express и сделать его самостоятельно сэкономить деньги и несколько калорий тоже. Цыпленок генерала Цо обжаривается во фритюре и покрывается липким кисло-сладким соусом. соус, для настоящих хрустящих, сочных кусочков курицы.Это быстро сделать для тех, ночи, когда у вас есть ненасытная тяга к комфортной еде.

9. Цыпленок по-сычуаньски

Этот аутентичный рецепт курицы по-сычуаньски состоит из сочных кусочков курицы с хрустящей корочкой, приправленных горошком сычуаньского перца и красным перцем чили для остроты, вызывающей покалывание языка. Это занимает около получаса и отлично сочетается с рисом или лапшой.

Лучшие японские рецепты

В то время как большинство людей приравнивают японскую кухню к суши, японская кухня гораздо сложнее и разнообразнее, чем один вид еды. В каждом регионе Японии есть свои уникальные фирменные блюда, и суши — это не повседневная еда. Питание обычно состоит из основных продуктов (например, риса) в сочетании со многими гарнирами. Лапша также занимает видное место в японской кухне, но обычно она составляет основное блюдо, а не основу или гарнир.

10. Острый мисо-рамен

Острый мисо-рамен

Этот домашний рамен готовится более 2 минут. сделать, но это намного лучше, чем растворимый вид. Этот сытный суп с лапшой приготовлен из свежих ингредиентов и украшен идеальным яйцом всмятку.Этот рецепт также добавляет свинину для богатого белком блюда из одной миски.

11. Цыпленок терияки

Куриные миски терияки

Терияки — основное блюдо японской кухни. это также проникло во многие блюда Северной Америки, потому что это просто вкусно. Это блюдо можно приготовить всего за 15 минут, и это простой способ сделать что-то вкусное, но чистое и простое. Куриные кубики брошены в соусом, который вы захотите добавить ко всему в будущем, а затем покрыть приготовленным на пару брокколи и классический белый рис.

12. Суши-ролл Дракон

Dragon Roll

Суши может показаться невозможным сделать, но пока этот рецепт немного более амбициозен, чем некоторые другие в этом списке, он превращает довольно причудливый бросок в действительно выполнимую задачу. В роллах дракона есть работы. Вы получаете креветки в темпуре и огурец, завернутые в водоросли и рис, затем украсить авокадо. Это действительно отличный баланс жареной темпуры, но свежесть огурца и авокадо.

13. Ролл Калифорния

California Rolls — классический суши-ролл.Они часто являются популярными суши, включенными в коробки Bento. Этот рецепт ломается очень легко, как завернуть краба и авокадо в водоросли и рис.

14. Нигири с лососем

Суши вкусные, но цена может начать добавить, если вы выбираете несколько разных частей. Этот нигири с лососем на самом деле очень просто сделать дома. Он содержит сырого лосося, но этот рецепт дает приготовленные альтернативы, если вы беспокоитесь о приготовлении сырой рыбы дома.

15. Желтохвост Сашими

Желтохвост — маслянистая рыба, которая просто тает во рту, что делает его идеальным вариантом для сашими.Пока у вас есть правильный нож, его легко приготовить дома, и этот рецепт показывает вам техника его приготовления, если вы не любитель сашими.

16. Дайфуку

Японские сладости Daifuku

хороши тем, что они обычно очаровательны, но и не слишком приторны. Этот Дайфуку не исключение. Эти маленькие шарики моти наполнены пастой из красной фасоли и станут вкусной закуской. или супер впечатляющий десерт.

17. Клубничный моти

Клубничный моти

Моти может показаться довольно сложным в приготовлении, а на самом деле очень просто! По этому рецепту получаются вкусные десерты, которые заверните свежую клубнику в пасту из красной фасоли, а затем в мягкие и жевательные моти.Гарантированно пойдет быстро на любой сбор!

Вкусная тайская еда

Как и китайская еда, тайская кухня также включает в себя пять вкусы сладкого, кислого, горького, пряного и соленого. Однако обычно все пять используются в одном блюде. Рис и лапша являются ключевыми компонентами тайской кухни. но в то время как рис обычно подают на стол, лапшу делят по отдельности. Вы заметите, что в большинстве блюд есть все, что вам нужно, и вы ничего не пропустите. ешьте овощи, когда едите тайскую еду!

18.Куриная подушка по-тайски

Немногие продукты так успокаивают, как тарелка лапши, а Пад Тай так любим, потому что вы получаете это удовольствие, но при этом получаете массу дополнительных вкусовых ощущений. Ореховый вкус — это действительно отчетливый вкус пад тай, но также есть и отличный запах. Для миски лапши это намного легче, чем многие более толстые варианты лапши. Как еда, она яркая и красочная и готовится очень быстро.

19. Пад Вун Сен

Pad Woon Sen

Pad Woon Sen сделан из тайской стеклянной лапши, которые становятся прозрачными, когда вы их готовите, отсюда и название.Они сделаны из мунга фасоли или муки из зеленого горошка, что делает это блюдо отличным вариантом для всех, безглютеновая диета. Лапша обжаривается с мясом, овощами и яйцом. с соусом из сои и рыбного соуса, который придает великолепный вкус умами.

20. Накладка См. Ew

Это восхитительное жевательное блюдо из лапши очень популярно уличная еда в Таиланде, и вы поймете почему, когда поймете, как быстро это сделать. Он сделан из более толстой лапши, чем пад тай, и из ингредиентов. простые: лапша, белок, брокколи и соус.Взбейте это вместе всего за 20 минут для очень сытной еды.

21. Тайский зеленый карри

Мы должны включить блюдо с карри в этот список! В тайской кухне есть три вида карри – красное, желтое и зеленое. Зеленый является самым популярным и получает свой цвет от зеленого перца чили и макрут-лайма. листьев, придавая ему более мягкий жар и легкую остроту. Это пикантное блюдо легко делать партиями и хорошо хранить в холодильнике.

22. Цыпленок с базиликом по-тайски

Одна из замечательных особенностей тайской кухни — скорость приготовления блюд. Может быть трудно приготовить полезные, хорошо сбалансированные блюда с прекрасным вкусом, не тратя на это несколько часов, а приготовление этого тайского цыпленка с базиликом занимает всего 10 минут от начала до конца. Как и во многих других блюдах из этого списка, в нем используется соевый и рыбный соусы для покрытия мяса, но в этом рецепте это скорее маринад, чем соус, если вы ищете что-то менее жидкое.

23. Рулет из мороженого

Мороженое в рулетах

Мороженое в рулетах — это еда, на которую вы смотрите в и думаете, что вы никогда не сможете сделать дома, но на самом деле это довольно просто! В этом рецепте даже не используется мороженица. требует немного дополнительного времени.Но лучше подготовиться накануне а затем выньте, чтобы насладиться солнечным днем.

Популярные блюда индийской кухни

Индийская кухня предназначена для общественного питания, поэтому она готовится таким образом, чтобы ее можно было подать в семейном стиле. В то время как в Северной Америке многие наши любимые индийские блюда, как правило, основаны на мясе, индийская кухня очень подходит для вегетарианской диеты. Еда будет различаться на севере, юге, востоке и западе, но теплые специи распространены во всей индийской кухне.Йогурт также является популярным ингредиентом в несладких блюдах.

24. Цыпленок Тикка Масала

Цыпленок Тикка Масала — вкуснейшее индийское блюдо блюдо, которое отлично подходит для тех, кто не хочет чего-то особенно острого. Курица маринуется в йогурте, смешанном с различными теплыми специями, которые получается очень нежные и ароматные кусочки. Подается на подушке из риса и/или с нааном и гарантированно понравится публике.

25. Индийская курица в масле

Цыпленок Тикка Масала и Цыпленок с маслом, вероятно, занимают два первых места среди самых заказываемых блюд в индийских ресторанах Северной Америки.Хотя они оба основаны на помидорах и очень острые, это очень разные блюда. Ключевым ингредиентом Butter Chicken является, конечно же, не что иное, как сливочное масло. Хотя его традиционно готовят в тандыре, по этому упрощенному рецепту вы сможете приготовить изысканное блюдо всего за полчаса.

26. Цыпленок Тандури

Курица тандури легко узнаваема из-за его ярко-красного цвета, который получается из смеси красного порошка чили и кайенский перец. Хотя название происходит от глиняной печи, блюдо традиционно приготовленный в тандыре, этот рецепт покажет вам, как сделать это копченую курицу, используя только домашнюю духовку.

27. Куриное карри

Этот куриный карри — отличный рецепт, который можно добавить в свой рацион, потому что он на самом деле вкуснее после нескольких дней хранения в холодильнике. Его также легко делать партиями, и он хорошо замораживается. Это отличный способ дать новую жизнь ингредиентам в вашем холодильнике, потому что вы можете легко использовать оставшуюся курицу и добавить любые овощи, которые вы хотите. В результате получается кремообразное и пикантное (и немного острое, если вы выберете) блюдо, готовое к употреблению всего за 30 минут.

28.индийский наан

Это опасный рецепт для вашего репертуар, потому что это не что иное, как привыкание. Наан обязателен рядом Индийские блюда, чтобы полакомиться дополнительным соусом, но они, безусловно, вкусны сами по себе слишком. Этот рецепт требует некоторой работы с тестом, которая может занять много времени, но Наан на самом деле готовят на сковороде, а не запекают.

Рецепты корейской кухни

Если вы когда-нибудь были в корейском ресторане, то могли заметить одну особенность блюд.Корейские блюда подаются с большим количеством гарниров (иногда до двенадцати). Есть и другие ключевые особенности корейской кухни. Ингредиенты нарезаются на небольшие кусочки во время приготовления, что позволяет легко есть без ножа. Многие ингредиенты также были маринованы, солены или ферментированы — корейская кухня превосходна в сохранении. Рис является основным продуктом практически любого приема пищи.

29. Корейский пибимпап

Пибимпап — великолепное блюдо, полное красок от в нем используются все яркие овощи, но получается гораздо сытнее чем салат.Название переводится как «рисовая смесь с мясом и ассорти». овощи», поэтому существует множество различных вариаций. Я рекомендую попробовать рецепт как есть, а затем найти способы сделать его самостоятельно.

30. Жареный рис с кимчи (бокумбап)

Жареный рис с кимчи — отличный способ использовать оставшийся пропаренный рис в ароматном, слегка остром блюде. Он сочетает в себе кимчи и рис с мясом и овощами для сытного блюда из риса, которое можно посыпать прочь с яйцом. В этом блюде есть тонкая специя, которую действительно можно добавить. в зависимости от того, как вам это нравится.

31. Говядина булкоги

В этом корейском блюде тонко нарезанная говядина готовится на открытом огне. Он готовится в соусе булгоги, который имеет приятный баланс солености и сладости, с использованием таких ингредиентов, как соевый соус, рисовое вино и кунжутное масло. В то время как в ресторанах говядина булгоги обычно жарится на углях, вы можете быстро приготовить ее дома на сковороде и добавить к лапше, рису или салату.

32. Корейская стеклянная лапша

Стеклянная лапша, также известная как Japchae, лапша из сладкого картофельного крахмала, и они довольно легкие с приятной жевательностью.Традиционно блюдо готовится из нежирного мяса, небольшого количества овощей и яйца. гарнир в сладком и соленом соусе. В отличие от многих других блюд на этом список, ингредиенты готовятся отдельно в Japchae, но это все равно только занимает около 30 минут и стоит дополнительной грязной посуды.

Полезны ли азиатские продукты?

Как и в случае с кухней любой культуры, в азиатской диете есть свои особенности. здоровые и менее здоровые варианты. Однако в целом азиатские продукты имеют два огромные преимущества, которые вы не так часто видите в западной кухне.

Во-первых, все блюда очень хорошо сбалансированы. Наряду с мясом и рисом к еде добавляют много овощей. в котором есть что-то из каждой ключевой группы продуктов питания. Соотношение овощей и мяса также лучше, так как обычно больше овощей, чем мяса.

Вторым важным преимуществом азиатской диеты является использование специй. Наряду с добавлением аромата каждая уникальная специя обладает значительной пользой для здоровья, а их сочетание также означает совокупную пользу.Фактически, некоторые исследования показали, что азиатские диеты могут быть связаны с профилактикой болезней и долголетием.

Лучшие рецепты азиатских блюд

Жаркое из говядины – одно из лучших и популярных азиатских блюд. Он полон вкуса и наполнен нежной и сочной говядиной.

Распечатать Штырь Ставка

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 20 минут

Порций: 4

Автор: Иззи

калорий: 303 ккал

Инструкции

• Нарежьте говядину на тонкие полоски длиной 2 дюйма и толщиной 1/4 дюйма.

• В средней миске смешайте соевый соус и кукурузный крахмал.

• Добавьте говядину в смесь и маринуйте в холодильнике от 30 минут до 4 часов.

• Поставьте вок или сковороду на сильный огонь, добавьте 1 столовую ложку масла.

• Когда масло нагреется, добавьте измельченный имбирь и чеснок.

• Когда появится аромат, добавьте маринованную говядину вместе со всем соусом. Не переполняйте сковороду и готовьте небольшими партиями, если это необходимо.

• Готовить около 2-3 минут. Затем добавьте коричневый сахар, говяжий бульон (или воду) и зеленый лук и жарьте, помешивая, 1-2 минуты. Снять говядину на тарелку.

• В тот же вок добавьте еще столовую ложку масла, обжаривайте овощи по вашему выбору в течение 3-4 минут или до готовности.

• Добавить приготовленную говядину и перемешать с овощами. (Вы также можете добавить вареную лапшу)

• Снимите с огня, посыпьте зеленым луком, подавайте и наслаждайтесь!

Питание

Калорийность: 303 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 22 г | Жир: 11 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 51 мг | Натрий: 1748 мг | Калий: 432 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 19 г | Витамин А: 120 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 53 мг | Железо: 2 мг

Автор: Иззи

Курс: Ужин, Основное блюдо

Кухня: Азиатская

Ключевое слово: Азиатская еда

Пробовали этот рецепт? Подпишитесь на нас или отметьте нас на Pinterest @izzycooking

30 простых азиатских рецептов на вынос дома

С этими простыми азиатскими рецептами нет необходимости заказывать еду на вынос! Воссоздать любимые композиции дома очень просто.

Ярко, красочно и со вкусом: вот что такое азиатская кухня.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Каждая страна гордится изобилием предлагаемой еды, и все они восхитительны. Сегодня совершим гастрономическое путешествие по Азии!

В азиатской кухне простые ингредиенты, такие как рис, лапша, фрукты и овощи, превращаются в феноменальные блюда с уникальными травами и приправами.

От японской лапши до китайского жаркого и индийской наан — у вас всегда будет выбор для ужина в азиатской тематике.

Кроме того, у меня есть куча десертов. Лучше всего то, что эти блюда достаточно легко приготовить в любой день.

Вам надоел ваш обычный ужин? Придайте своему блюду веселый азиатский оттенок с помощью этих потрясающих рецептов.

Жаждете хрустящего цыпленка в кляре в остро-сладком соусе? Нет необходимости заказывать курицу генерала Цо в местной закусочной. Просто сделай это сам!

По этому подражательному рецепту получается такая вкусная курица ресторанного качества, в которую вы влюбитесь всего за один укус.

Он хрустящий снаружи, сочный внутри и ароматный со всех сторон. Сладко-острый соус берет верх!

Этот рецепт приготовления говядины и брокколи составит конкуренцию Panda Express за свои деньги.

Это основное блюдо китайской кухни с нежной, сочной говядиной и хрустящей брокколи! О, и у этого также есть этот достойный слюни соус, также.

Вместе они готовят отличное блюдо. Это так вкусно, вы не поверите, что это полезно для вас!

Лучшая часть? Это совсем несложно. Это так просто, вам понадобится всего одна сковорода.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Ингредиенты также доступны в большинстве супермаркетов!

Хрустящие, красочные и безумно вкусные: так лучше всего можно описать азиатскую капусту.

Начиненный яркими овощами в неповторимом соусе, азиатская капуста превосходит любую другую капусту.

Азиатская капуста состоит из нашинкованной капусты, моркови, эдамаме, болгарского перца и арахиса, приправленного зеленым луком и кинзой.

Заправляется густым, сладким, пикантным и острым соусом.

ОМГ. Можете ли вы представить все эти элементы в одном укусе? Это идеальное сочетание вкусов и текстур!

Этот суп представляет собой тарелку жевательной лапши, плавающей в дымящемся пикантном бульоне, с мясом и овощами.Это действительно произведение искусства!

Что может быть лучше, чтобы провести дождливый вечер, чем уютно устроиться перед камином и съесть тарелку или две куриного супа с лапшой?

Это идеальное определение комфортной еды в азиатском стиле.

Гадо гадо — традиционный индонезийский салат, состоящий из моркови, красной капусты, яиц, риса и густого орехового соуса.

Этот рецепт придает блюду забавную изюминку: вместо моркови используется сладкий картофель, а вместо красной капусты — зеленая фасоль. Но, конечно, вы можете использовать и оригинальные ингредиенты.

Поскольку этот салат на основе риса, он очень сытный и сам по себе может считаться полноценным обедом.

Готовится всего за 30 минут, это очень быстрый способ удовлетворить эту азиатскую тягу.

Китайское жаркое из овощей — такое популярное блюдо здесь, в США, и не зря.

Я имею в виду, как вы можете отказаться от жареного риса с разноцветными овощами и пикантным соусом? Ты не можешь, ты просто не можешь!

Несмотря на то, что вокруг полно китайских ресторанов, я не хочу, чтобы вы соглашались на меньшее.

Это жаркое настолько вкуснее и полезнее, что однажды попробовав его, вы больше никогда не вернетесь к еде на вынос!

Не позволяйте простоте приготовленной на пару китайской брокколи с чесночно-имбирным устричным соусом обмануть вас. Это может показаться простым, но оно наполнено вкусом.

Невероятно вкусным это блюдо делает соус. Это не просто типичный устричный соус.

Скорее это смесь устричного соуса, имбиря, чеснока, соевого соуса, мирина, кунжутного масла и сахара.Насколько это круто?

И не беспокойтесь, если вам не удастся достать китайскую брокколи. Вы можете определенно заменить его стеблями брокколи.

Тайский салат с лапшой — это сочетание рисовой лапши, хрустящих овощей и безумно вкусного арахисового соуса. Если вы никогда не пробовали его раньше, вас ждет угощение!

Вы, наверное, уже пробовали лапшу с капустой, морковью и сладким перцем, поэтому вам может быть интересно, что же в ней такого особенного?

Ответ кроется в соусе.Ребята, этот арахисовый соус меняет правила игры!

Он густой, совершенно сладкий, пряный и такой удивительно ореховый. Это действительно нужно попробовать.

Ло мейн — это китайское блюдо, состоящее из жирной лапши, овощной смеси и непревзойденного соуса.

Сочетание соевого соуса, сахара, кунжутного масла, имбиря и шрирачи создает этот густой, невероятно сбалансированный соус. Это лучшее покрытие для лапши ло мейн!

Еще одна замечательная особенность этого рецепта заключается в том, что в блюдо можно добавлять любые овощи.Не стесняйтесь бросать все остатки, которые у вас есть, в контейнер для фруктов!

Чоу-мейн — еще одно традиционное китайское блюдо, которое является близким родственником ломейна. На самом деле, единственная разница заключается в текстуре лапши.

Лапша чау-мейн хрустящая, что достигается путем ее обжаривания. В остальном они практически одинаковы.

Этот рецепт чау-мейн не только невероятно вкусен, но и очень прост в приготовлении! Все, что вам нужно, это одна кастрюля и 15 минут.

Подвинься, Бенихана: этот домашний жареный рис так же хорош, но стоит намного дешевле.

Если вы постоянный посетитель этого сайта, то, наверное, заметили, что у меня есть склонность к копированию рецептов. Это блюдо — прекрасный пример того, почему.

С этим рецептом я могу наслаждаться своим любимым жареным рисом Benihana, не выходя из дома.

Не поймите меня неправильно, я большой поклонник Бениханы. Мне нравится, что повар готовит еду прямо при вас!

Какой удивительный опыт. Но с этим простым рецептом я могу съесть тонну жареного риса за небольшую плату в любое время!

Эти хрустящие и нежные крылышки покрыты сладким, липким и чесночным соусом.Мне десяток, пожалуйста! Устали от крылышек Баффало?

Попробуйте эти китайские крылышки. Обещаю, они не разочаруют.

Эти крылышки вкусны и достойны игрового дня! Соус поразит ваши вкусовые рецепторы.

Не волнуйтесь, они пекутся, а не жарятся. Так что давай, возьми 13-е крыло. Ты знаешь чего хочешь!

Кто сказал, что нельзя вкусно поужинать раменом быстрого приготовления? Этот рецепт здесь, чтобы доказать, что они ошибались.

Все, что вам нужно, это несколько упаковок рамена быстрого приготовления, говяжий фарш и куча азиатских приправ, и вы получите жареную лапшу рамен ресторанного качества!

Сочетание лапши, нежной говядины и остро-сладкого соуса сразит вас наповал!

Ищете маринад с умами для курицы, свинины и другого мяса? Почему бы не попробовать эту тайскую зеленую пасту карри? Он вкусный, слегка острый и насыщенный ароматом!

Эта паста карри представляет собой сочетание зеленого перца чили, креветочной пасты, тмина, чеснока, лимона и перца горошком.

Этот простой соус очень легко приготовить. Просто бросьте все ингредиенты в кухонный комбайн и смешайте.

Если вы кофеман, то вам обязательно нужно попробовать вьетнамский кофе. Возможно, он не так популярен, как маккиато и капучино, но заслуживает внимания не меньше.

Вьетнамский кофе

обладает богатым и ярким вкусом с оттенком лесного ореха.

Еще одна особенность, которая делает его таким особенным, это то, что он подается со сгущенным молоком с сахаром. Вместе они составляют самый прекрасный баланс вкусов!

Ищете новую заправку для овощей или заправку для салата? Попробуйте этот насыщенный сливочный арахисовый соус.Вы можете поблагодарить меня позже.

Этот дип-соус, приготовленный из сливочного арахисового масла, рисового уксуса, соевого соуса, меда, имбиря, чеснока и кокосового молока, очень густой и пикантный.

Вы получите сладкое, пикантное, сливочное и острое всего в одном соусе, и я думаю, что это прекрасно.

Немножко грустно? Как насчет тарелки дымящегося супа с нежными и мясистыми вонтонами? Одна ложка может быстро перевернуть этот хмурый взгляд с ног на голову.

Вонтоны — разновидность китайских пельменей.Их готовят из мясного фарша, завернутого в обертку для пельменей, и готовят на пару до готовности и мягкости.

Если у вас их никогда не было, сейчас самое время!

Блинчик с зеленым луком — это китайская версия классического американского завтрака. Этот блинчик хрустящий снаружи, воздушный внутри и невероятно вкусный со всех сторон.

Если вы ищете что-то новое для своих обычных блинов, этот рецепт для вас.

Хотите попробовать новую заправку для этого салата? Эта кунжутная заправка для салата — все, что вам нужно.

Салатная заправка с кунжутом, или «гома», — популярный соус в Японии, и не зря.

Смесь молотых семян кунжута и майонеза — гениально! Он насыщенный, сливочный и насыщенный вкус.

Этот рецепт, однако, является более чистой версией высококалорийной заправки.

Смесь семян кунжута, соевого соуса, рисового уксуса, сахара и кунжутного масла, такая же вкусная, но намного полезнее.

Лапша с кунжутом, которую можно приготовить всего за 20 минут? Попрощайтесь с едой на вынос и познакомьтесь с этим быстрым и простым рецептом.

Эта лапша с кунжутом, приправленная ароматнейшим арахисовым соусом, просто бомба!

Соус представляет собой комбинацию кунжутного масла, соевого соуса, рисового уксуса, арахисового масла, имбиря, чеснока и шрирачи. Один только этот список скажет вам, насколько это вкусно.

Ищете творческий способ сообщить другу или любимому человеку хорошие новости? Скажи это печеньем с предсказанием.

Знаете ли вы, что вы можете приготовить свое собственное печенье с предсказаниями, используя самые простые ингредиенты?

Все, что вам нужно, это мука, яичные белки, масло, сахар, ваниль, миндальный экстракт и специальное сообщение!

Обожаете индийскую еду? Утолите этот зуд домашним хлебом наан.

Naan — это очень мягкая, податливая и маслянистая лепешка, которая идеально подходит к карри, густым тушеным блюдам и соусам. Конечно, придется потрудиться, но оно того стоит.

Чай с молоком, или боба, как мы любим его называть, — это суперпопулярный азиатский напиток, приготовленный из смеси — неожиданно — молока и чая.

Подается со льдом, это чудесный освежающий напиток, идеально подходящий для борьбы с летней жарой!

Королевский чай с молоком изготавливается из Японии из смеси молока и королевского чая Lipton.Это может показаться таким простым, но сочетание вкусов на высоте!

Готовить сегодня вечером для веганов? Этот красный чечевичный дал будет гарантированным хитом.

Это блюдо на растительной основе удивительно богатое и сливочное. Он так приятно пахнет благодаря чесноку, имбирю и другим специям.

Поскольку на изготовление с нуля уходит всего 30 минут, он идеально подходит для импровизированных вечеринок!

Цыпленок кешью — это простое 20-минутное блюдо, которое заставит ваше сердце кричать от радости.

Нежное куриное филе, хрустящие овощи и хрустящие орехи кешью — три компонента, которые уже сами по себе имеют восхитительный вкус.

Но этот рецепт еще больше усиливает вкус, покрывая их очень пикантным чесночным соусом. Вместе они делают одно невероятно вкусное блюдо.

Большинство, если не все азиатские страны часто используют рис в кулинарии. Это гарнир номер один к мясу, тушеным блюдам и другим белковым блюдам.

Если вы устраиваете азиатскую вечеринку, кастрюля с паровым рисом просто необходима. Это может быть пугающе готовиться, но на самом деле это очень просто.

Этот рецепт расскажет вам все, что вам нужно, чтобы добиться результата с первой попытки.

Капуста, миндаль и хрустящая лапша в салате? Сочетание может показаться странным, но оно определенно работает.

Этот салат действительно хрустящий! Но что делает его вкус еще более феноменальным, так это кунжутная заправка.

Насыщенный и сливочный вкус прекрасно дополняет хрустящие элементы салата.

Лапша Дан Дан – еще одно популярное китайское блюдо. Что делает их особенными, так это острый соус из масла чили, зеленого лука и сычуаньского перца.

В этом блюде есть четыре различных элемента: мясо, маринованные овощи, соус и масло чили, но, тем не менее, его довольно легко приготовить.

Кроме того, эта лапша настолько райская, что стоит каждой минуты.

Ищете идеальный способ приправить и приготовить китайскую капусту? Не смотрите дальше: этот простой рецепт — все, что вам нужно.

С помощью всего лишь небольшого количества чеснока, имбиря и кунжута вы можете превратить скромную китайскую капусту в восхитительный гарнир.

Также известная как адзуки, красная фасоль является популярным ингредиентом десерта в Японии.

Паста из красной фасоли широко используется для начинки моти и другой выпечки, но ее также можно использовать для ароматизации мороженого.

Хотите что-нибудь необычное на десерт? Возьмите пасту из красной фасоли, цельное молоко и сахар и приготовьте японское мороженое!

Приготовьте еду на вынос дома – Кухонное сообщество

Вы больше никогда не захотите есть еду на вынос после приготовления этих вкусных азиатских блюд! Приготовить любимые блюда азиатской кухни дома очень просто.

Азиатская еда яркая и насыщенная, и я собираюсь доказать, что вам не нужно заказывать еду на вынос, чтобы получить хорошую азиатскую еду.

Каждая нация гордится своим разнообразным кулинарным выбором, и все они восхитительны. Азиатская кухня ничем не отличается, и я с нетерпением жду возможности попробовать все разнообразие блюд, которые она может предложить.

Простые блюда, такие как традиционный рис, фрукты, мясо и овощи, превращаются в эффектные блюда с использованием различных трав и специй азиатской кухни.

Вы никогда не исчерпаете варианты блюд азиатской тематики: от вкусной лапши до быстрого и легкого индийского хлеба и простых азиатских салатов.

Все эти блюда достаточно просты, чтобы приготовить их в любой день недели.

Если вам надоели одни и те же старые обеды, эти прекрасные блюда придадут вашим блюдам азиатский оттенок.

Источник: life-in-the-lofthouse.com

Чоу мейн, близкий родственник ло мейн, является еще одной классической китайской кухней. Между ними есть одно различие — способ приготовления лапши.

Лапша чау-мейн обжаривается, что придает ей хрустящую текстуру. Это единственное, что отличает эти два блюда.

Этот рецепт чау-мейн очень вкусный и очень простой в приготовлении! Вам понадобится всего 15 минут времени и одна банка.

Источник: thewhoot.com

Как насчет уникального способа поделиться новостями с другом?

Возможно, вы этого не знаете, но вы можете приготовить печенье с предсказаниями, используя всего несколько продуктов.

Мука, ​​сливочное масло, яичные белки, немного ванильного экстракта, сахар, миндальный экстракт — все, что вам нужно! О, и не забудьте личное сообщение, чтобы войти внутрь.

Источник: whattocooktoday.com

Этот индонезийский салат готовится из красной капусты, свежих яиц, нарезанной моркови, ароматного риса и заправляется соусом, богатым орехами.

Добавьте креативности салату, заменив морковь сладким картофелем и красную капусту зеленой фасолью.

Этот очень простой салат готовится всего за 30 минут и является отличным способом удовлетворить азиатское желание, а поскольку он основан на рисе, он достаточно сытен, чтобы служить ужином сам по себе.

Источник: veggiedesserts.co.uk

У вас есть тяга к индийской кухне? Приготовьте домашний хлеб наан, чтобы избавиться от зуда.

Наан — это мягкая маслянистая лепешка, которая хорошо сочетается с карри, тяжелым рагу и соусами. Для его создания потребуется некоторая работа, но оно того стоит.

Источник: remodelaholic.com

Эти куриные крылышки покрыты сладким чесночным соусом. Из него получаются хрустящие и нежные крылья. Пожалуйста, дайте мне десяток!

Если вам надоели крылышки буйвола, попробуйте эту китайскую версию.Они вас не разочаруют!

Они восхитительны на вкус и идеально подходят для игрового дня! Ваши вкусовые ощущения будут потрясены соусом.

Не волнуйтесь, их запекают, а не жарят, что делает их более полезным вариантом. Таким образом, вы будете чувствовать себя менее виноватым, когда потянетесь к другому крылу.

Источник: tosimplyinspire.com

Это блюдо из брокколи и говядины заставит вас дважды подумать, прежде чем заказывать в Panda Express.

Этот классический китайский рецепт готовится из вкусной сочной говядины и хрустящей брокколи! О, и это идет с этим достойным слюни соусом.

В сочетании они создают фантастическое блюдо. Это так вкусно, что вы не поверите, что это полезно для вас!

Что самое важное? Это проще простого. Это так просто, вам понадобится всего одна сковорода.

Ингредиенты также широко доступны в большинстве магазинов!

Источник: www.spendwithpennies.com

Если вы ищете дешевое и простое, но вкусное блюдо, у меня есть для вас рецепт.

Все, что вам нужно, это пара пачек рамена быстрого приготовления и немного говяжьего фарша.Возьмите любые азиатские специи, которые есть у вас в кладовой, и через несколько минут у вас будет жаркое, достойное любого ресторана.

Смесь лапши, отлично прожаренного мяса и вкусного соуса захватывает дух!

Источник: almondcow.co

Чай с молоком, или боба, как мы его называем, — это знаменитый азиатский напиток, приготовленный из — сюрприза! — молоко и чай.

При подаче со льдом это восхитительно освежающий напиток, который идеально подходит для борьбы с летней жарой!

Королевский чай с молоком — японский напиток, приготовленный из молока и королевского чая Lipton.Может показаться банальным, но сочетание вкусов идеальное!

Источник: lifemadesweeter.com

Ло мейн — это китайское блюдо, приготовленное из толстой лапши, различных овощей и соблазнительного соуса.

Этот богатый, хорошо сбалансированный соус готовится из соевого соуса, сахара, кунжутного масла, имбиря и шрирачи. Это лучшее покрытие для лапши ло мейн!

Еще одна замечательная особенность этого блюда в том, что вы можете использовать в нем любые овощи, которые вам нравятся. Выбрасывайте остатки, которые есть в холодильнике!

Источник: Маккормик.ком

Тайский салат с лапшой готовится из рисовой лапши, хрустящих овощей и невероятно вкусного арахисового соуса. Вас ждет угощение, если вы никогда не пробовали его раньше!

Вы наверняка уже ели лапшу с капустой, морковью и сладким перцем, поэтому вам может быть интересно, что делает эту лапшу такой уникальной.

Решение, конечно же, в соусе. Этот арахисовый соус меняет правила игры, ребята!

Насыщенный, восхитительно сладкий, пряный и очень ореховый. Это действительно нужно попробовать.

Источник: tofoodwithlove.com

Пусть вас не обманывает легкость и простота этой китайской брокколи, приготовленной на пару с чесночно-имбирным устричным соусом. Это может показаться простым, но оно наполнено вкусом.

Соус делает это блюдо таким замечательным. Это не обычный устричный соус.

На самом деле это смесь свежего имбиря, измельченного чеснока и устричного соуса. Добавьте немного легкого кунжутного масла, мирин, немного сахара и не забудьте соевый соус. Разве это не удивительно?

И не паникуйте, если в супермаркете нет китайской брокколи.Вместо этого вы можете заменить стебли брокколи.

Источник: cooktoria.com

Азиатская капуста лучше всего описана как хрустящая, яркая и безумно вкусная.

Азиатская капуста превосходит любую другую, потому что она наполнена яркими овощами, покрытыми соблазнительным соусом.

Азиатская капуста готовится из тертой моркови и капусты, бобов эдамаме, сочного перца и любимого ореха всех азиатских блюд – арахиса.

Это густой, насыщенный, ароматный и острый сладкий соус с начинкой.

Только представьте себе все эти вкусы в одном блюде? Идеальное сочетание вкусов и текстур!

Источник: therecipecritic.com

Не зря китайское овощное жаркое является популярным блюдом в Соединенных Штатах.

Разве можно отказаться от этого блюда с яркими овощами и вкуснейшим соусом? Ты не можешь, ты просто не можешь!

Зачем вам соглашаться на что-то меньшее, чем самый вкусный жареный стир-фрай! И это настолько полезнее и вкуснее, чем на вынос, что вы никогда не вернетесь!

Источник: alyonascooking.ком

Любите хрустящую курицу в кляре в остро-сладком соусе? Нет необходимости покупать курицу генерала Цо в соседней забегаловке. Просто создайте его сами!

По этому подражательному рецепту можно приготовить вкусную курицу ресторанного качества, в которую вы влюбитесь уже одним вкусом.

Он хрустящий снаружи, сочный внутри и вкусный внутри и снаружи. Сладкий и острый соус поднимает его на новую высоту!

Источник: Кухонный каменщик.ком

Вы готовите веганскую еду? Это простой рецепт дала из красной чечевицы. Сделайте это и удивите своих друзей-веганов.

Это веганское блюдо яркое и сливочное. Он также пахнет фантастически благодаря чесноку, имбирю и другим специям.

Он идеально подходит для встреч в последнюю минуту, так как его подготовка с нуля занимает менее 30 минут!

Источник: ohmyfoodrecipes.com

Китайский аналог традиционного американского завтрака — блинчик с зеленым луком.Этот блинчик хрустящий снаружи, воздушный внутри и восхитительно ароматный внутри и снаружи.

Этот рецепт для вас, если вы хотите попробовать что-то необычное с вашими обычными блинчиками.

Источник:dinatthezoo.com

Этот вкусный цыпленок с кешью — быстрое и простое блюдо за 20 минут. Вы будете танцевать и петь на кухне, когда сделаете это.

Возьмите нежную курицу, овощи на выбор и вкусные кешью.Три ингредиента, которые вкусны даже сами по себе.

С другой стороны, этот рецепт повышает уровень вкуса после того, как вы покрыли ингредиенты очень ароматным чесночным соусом. Они объединяются, чтобы создать одно действительно вкусное блюдо.

Источник: alphafoodie.com

Рис – часто используемый ингредиент в кухне азиатских народов. Это самый популярный гарнир, который подают вместе с жареным мясом, тушеным мясом и другими блюдами.

Если вы устраиваете азиатскую вечеринку, вам обязательно понадобится большая кастрюля правильно приготовленного риса.Вы можете беспокоиться о том, как это получится, но это действительно очень просто.

Этот рецепт включает в себя все шаги, которые вы должны выполнить, чтобы сделать все правильно с первого раза.

Источник: epicurious.com

Ищете ароматный маринад для курицы, свинины и другого мяса? Почему бы не попробовать эту тайскую зеленую пасту карри? Он вкусный, слегка острый и насыщенный!

Чеснок, свежевыжатый лимон, зеленый перец чили, перец горошком, чеснок и, наконец, паста из креветок объединяются, чтобы приготовить вкусную пасту карри.

Этот простой соус легко приготовить. Все, что вам нужно сделать, это положить все ингредиенты в кухонный комбайн и готово. Как только оно станет однородным, соус готов.

Источник: eatwithclarity.com

Лапша с кунжутом, которую можно приготовить всего за 15 минут? Попрощайтесь с едой на вынос и добро пожаловать на эту быструю и простую еду.

Эта кунжутная лапша просто бомба, заправленная вкуснейшим арахисовым соусом!

Шрирача, капля кунжутного масла, немного рисового уксуса, измельченный чеснок и мягкое арахисовое масло делают великолепный соус.Этот список вкусных ингредиентов наверняка убедит вас в его восхитительности.

Источник: sheerluxe.com

Этот восхитительный суп представляет собой тарелку жевательной лапши, плавающей в ароматном дымящемся бульоне, с мясом и овощами. Это действительно произведение искусства!

Можете ли вы придумать более приятный способ провести дождливый вечер, чем обниматься перед камином с одной или двумя тарелками куриного супа с лапшой?

Комфортная азиатская кухня во всей красе.

Источник: changs.com

Вы когда-нибудь готовили салат из хрустящей лапши, капусты с добавлением миндаля? Комбинация может показаться странной, но на вкус она невероятная.

Очень хрустящий салат! Заправка, наполненная семенами кунжута, еще больше усиливает вкус.

Его аромат и вкус идеально сочетаются с хрустящими компонентами салата.

Источник: recipefairy.com

Подвинься, Бенихана: этот рецепт домашнего риса такой же вкусный, но стоит намного дешевле.

Если вы часто читаете мой блог, вы, несомненно, поняли, что я обожаю подражательные рецепты. Это блюдо прекрасно иллюстрирует почему.

Благодаря этому рецепту я могу есть свой любимый жареный рис Benihana, не выходя из дома.

Не поймите меня неправильно: мне нравится, как шеф-повар готовит еду прямо у вас на глазах! Какой невероятный опыт. Но, благодаря этому простому рецепту, я могу есть множество жареного риса за малую часть стоимости, когда захочу!

Источник: викалинка.ком

Еще одно известное китайское блюдо – лапша дан дан. Остроту соусу придает зеленый лук, масло чили и сычуаньский перец. Именно эти ингредиенты отличают это блюдо.

Это блюдо состоит из четырех отдельных компонентов: говядины, маринованных овощей, масла чили и соуса, что делает его очень простым в приготовлении.

Эта лапша действительно настолько вкусна, что каждая секунда, потраченная на ее приготовление, — это потраченное с пользой время.

Источник: thevietvegan.com

Знаете ли вы лучший способ приготовления китайской капусты? Секрет в приправах.Этот простой рецепт объясняет все.

Бок-чой волшебным образом превращается во вкуснейший гарнир с добавлением нескольких семян кунжута, имбиря и толченого чеснока.

Источник: foxandbriar.com

Вы ищете свежую заправку для овощей или заправку для салата? Попробуйте этот орехово-сливочный арахисовый соус. Я думаю, вам это очень понравится.

Очень густой и ароматный соус для макания. Сделайте его с арахисовым маслом, рисовым уксусом, соевым соусом, медом, имбирем, чесноком и вкусным кокосовым молоком.

Вы получите сладкий, соленый, сливочный и пряный вкус в одном соусе, который я считаю прекрасным.

Источник: debbienet.com

Если вы любите кофе, вам стоит попробовать вьетнамский кофе. Возможно, он не так известен, как маккиато или капучино, но заслуживает не меньшего внимания.

Вьетнамский кофе

обладает насыщенным крепким вкусом с оттенком лесного ореха.

Также подается со сгущенным молоком, что придает ему уникальности. Вместе они дают самое вкусное сочетание!

Источник: dailydoseofgreens.ком

Красная фасоль, также называемая адзуки, является любимым ингредиентом многих японских десертов.

Хотя паста из красной фасоли часто используется для начинки японской выпечки, она хороша для ароматизации мороженого.

Приготовьте легкое японское мороженое из цельного молока, сахара и вкусной пасты из красной фасоли.

Источник: thejapantry.com

Хотите попробовать новую заправку для салата? В этой кунжутной заправке для салата есть все ингредиенты, которые вам понадобятся.

Салатная заправка с кунжутом, часто известная как «Гома», является популярной приправой в Японии.

Сочетание молотых семян кунжута и майонеза просто потрясающее! Он ароматный, насыщенный и сливочный.

Это блюдо, напротив, является более здоровой альтернативой калорийной заправке.

В нем много семян кунжута, соевого соуса, рисового уксуса, сахара и кунжутного масла, но он намного полезнее.

Источник: cravingsjournal.com

 Горячий суп с сочными и сочными фрикадельками гарантированно поднимет вам настроение.

Если вы еще не пробовали вантонов, то они в Китае своего рода пельмени. Они готовятся из говяжьего фарша, а затем говядина выкладывается в середину обертки для пельменей. Затем говядину заворачивают и помещают в пароварку, пока клецки не станут мягкими и вкусными.

Источник:diningthendessert.com

Блинчики с начинкой есть одно удовольствие. Кроме того, их на удивление легко приготовить в домашних условиях.

Вы можете наполнить их овощами, мясом или креветками.Хитрость заключается в том, чтобы ингредиенты были очень мелко нарезаны и не переполняли рулеты. Вам также понадобятся обертки для спринг-роллов, которые вы можете легко купить в китайском супермаркете.

Как только вы обнаружите, как легко их приготовить, вы больше никогда не купитесь!

Кэсси привносит многолетний опыт в кухонное сообщество. Она известный шеф-повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду».Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, ее можно найти слоняющейся по фермерским рынкам и теплицам в поисках следующей отличной идеи.

Последние сообщения Кэсси Маршалл (посмотреть все)

15 супербыстрых азиатских рецептов

Быстрые и простые рецепты, которые превосходят еду на вынос по скорости, вкусу и бюджету. Вы не можете победить это! Все сделано за 30 минут или меньше!

#ТГИФ! Ну наконец то. Это выходные. Вроде.

Баттерс и я сегодня усердно собираем вещи для переезда (конечно, в один и тот же город, хотя Лос-Анджелес огромен!).У нас на несколько дней не будет холодильника и духовки, но не волнуйтесь — у меня есть 15 моих личных лучших и любимых блюд, чтобы продержаться до тех пор, пока я не вернусь на кухню.

И эти рецепты сверхбыстрые, они мгновенно превзойдут еду на вынос! Не говоря уже о ваших кошельках. Вы выигрываете во всем, верно?

1. Куриные миски с лапшой терияки – Соус терияки полностью приготовлен в домашних условиях и намного лучше, чем купленный в магазине. Не волнуйтесь — домашнюю версию сделать проще, чем вы думаете.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

2. Простая жарка с креветками и брокколи – Самое простое жаркое, которое вы когда-либо готовили всего за 20 минут – проще (или быстрее) не бывает. 287,3 калорий на порцию. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

3. Курица с медом по-азиатски – фаворит на вынос с нежнейшей медовой глазурью. Это эпично, ребята. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

4. Жареная морковь и брокколи по-азиатски – Насыщенный вкус, такой короткий список ингредиентов и всего 5 минут на приготовление.Гарнир, который подходит ко всем вашим основным блюдам. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

5. Спагетти Кунг Пао от CPK – На вкус как любимое всеми блюдо Кунг Пао в форме пасты. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

6. Легкий тайский суп с креветками – готовится за считанные минуты из обычных ингредиентов и очень нравится публике. Ваша семья будет просить об этом каждую неделю. Обещать. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

7. Крабовый соус «Рангун» – еще один любимый вариант соуса на вынос, приготовленный из сливочного и сырного соуса, который подается с домашними чипсами вонтон.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

8. Азиатские рулетики из стейка – Готовые рулетики с тоннами овощей и лучшим азиатским маринадом, наполненным таким ярким вкусом. Можно жарить на гриле или обжаривать на сковороде. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

9. Курица терияки и рис в мультиварке – пикантная курица, рис и овощи так легко готовятся вместе прямо в мультиварке. Обязательно станет основным продуктом буднего дня. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

10. Азиатский лосось в фольге – лучший и самый простой способ приготовления лосося в фольге – и вы не поверите, сколько вкуса упаковано прямо в него.И ребята. Уборки тоже нет. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

11. Потстикеры со свининой и имбирем – Очень простые, пригодные для замораживания потстикеры, сделанные полностью с нуля. Вы больше никогда не захотите покупать в магазине. Прости. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

12. Корейская говядина в мультиварке – Удивительно нежная, ароматная корейская говядина легко готовится в мультиварке всего за 10 минут. Шутки в сторону. И на вкус он такой же, как KBBQ, но намного дешевле. [ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ.]

13. Easy Thai Chicken – Такой липкий, такой нежный и такой влажный. И измельченный арахисовый гарнир просто дополняет его. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

14. Чаши терияки с лососем и брокколи – Домашние миски терияки с рисом и овощами за считанные минуты.

No related posts.