Рисовая запеканка с творогом как в детском саду рецепт с фото: Доступ к этой странице запрещен.

0 Comments

Содержание

Творожная запеканка с рисом в духовке: пышная, как в садике

Хотите полакомиться безумно вкусным, сытным, питательным и полезным завтраком? Тогда обязательно попробуйте приготовить творожную запеканку с рисом, пышную и вкусную, как детском садике. Самым интересным в этом рецепте является то, что запеканку можно испечь в двух вариантах: сладком и соленом.

В соленую запеканку можно положить немного рубленой зелени. А в сладенькую – изюм, курагу или какие-нибудь свежие ягоды. Блюдо получается очень нежным, просто тающим во рту. Подавать его можно со сметаной, джемом, сгущенным молоком.

Творожно-рисовая запеканка понравится абсолютно всем, независимо от возраста. А еще она очень полезная и быстро готовится. Запекать лакомство можно в духовке или даже в мультиварке. Обязательно побалуйте свою семью таким оригинальным и вкусным завтраком. Тем более это же так просто и быстро.

Ингредиенты:

  • рисовая крупа — 150 г;
  • творог — 250 г;
  • яйца куриные — 2 шт.;
  • сахар — 3 ст. л.;
  • соль — 0,25 ч. л.;
  • мука (пшеничная) — 2 ст. л.;
  • масло (сливочное) — 30 г;
  • сухари панировочные — 1 ст. л.

Как приготовить творожную запеканку с рисом

Рис подойдет круглый или овальный. Промываем его в воде несколько раз. Заливаем холодной водой и начинаем варить. После закипания помешиваем рис и накрываем крышкой. Сваренный рис промываем под водой в дуршлаге, а затем пересыпаем обратно в кастрюльку.

Творог кладем в отдельную посудину. Если творог с большим количеством комочков, его необходимо размешать со сметаной, чтобы он стал более однородным. А можно перетереть через ситечко. Добавляем яйца, сахар и щепотку соли. Именно на этом моменте можно добавить в творожное тесто изюм, ягоды, фрукты, курагу, чернослив и т.д.

Добавляем просеянную муку и хорошенько вымешиваем тесто.

Теперь добавляем сваренный рис и снова перемешиваем.

Смазываем подходящую форму и слегка посыпаем ее сухарями для панировки (так творожное тесто не пристанет к форме).

Равномерно заполняем тестом форму. Сверху можно посыпать мелко нарезанным сливочным маслом. Это сделает запеканку еще нежнее.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем изделие 40-60 минут.

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Prigotovim-v-multivarke.ru в ленте «Яндекса»

Рисовая запеканка, как в детском саду

Как приготовить запеканку рисовую с соусом яблочным как в детском саду

Ингредиенты:
  • Рис – 75 г
  • Вода – 105 мл
  • Молоко – 160 мл
  • Сахар – 15 г
  • Яйцо куриное – 20 г
  • Изюм – 20 г
  • Масло сливочное – 5 г
  • Сухари – 10 г пшеничные
  • Сметана – 10 г 20%
  • Яблоко – 100 г
  • Сахар – 50 г
  • Крахмал – 15 г
  • Корица – по вкусу молотая
  • Кислота лимонная – по вкусу
  • Вода – 320 мл

Приготовление: Шаг 1

  • Технологическая карта запеканки.

  • Шаг 2

    Технология приготовления запеканки.

  • Шаг 3

    Технологическая карта соуса яблочного.

  • Шаг 4

    Технология приготовления соуса яблочного.

  • Шаг 5

    Для приготовления запеканки рисовой с соусом яблочным возьмите следующие продукты: рис, воду, молоко, сахар, яйцо куриное, изюм, масло сливочное, сухари пшеничные, сметану, яблоко, крахмал, корицу, лимонную кислоту.

  • Шаг 6

    Первым делом, нужно приготовить вязкую рисовую кашу. Смешайте молоко и воду. Налейте в кастрюлю. Закипятите. Рис тщательно промойте в проточной воде, отберите плохие зёрнышки. Добавьте в кипящую молочную смесь. Перемешайте. Убавьте огонь. Варите до готовности. Остудите до градусов 60-70.

  • Шаг 7

    В отдельной глубокой мисочке взбейте куриное яйцо с сахаром. Немного яичной массы оставьте для смазки изделия. Добавьте яичную смесь к рисовой каше. Хорошо перемешайте.

  • Шаг 8

    В рисовую массу добавьте промытый и обсушенный изюм, сливочное масло. Перемешайте, чтобы растворилось масло, и изюм равномерно распределился по всей массе.

  • Шаг 9

    Формочки смажьте сливочным маслом, посыпьте пшеничными сухарями. Уложите рисовую массу в формы для выпекания. Можете использовать порционные или одну побольше. Смажьте взбитой сметаной с яйцом. Отправьте в горячий духовой шкаф на 190-200 градусов до золотистой корочки.

  • Шаг 10

    А пока приготовим яблочный соус. Яблоко промойте, освободите от семян. Вместе с кожурой нарежьте кусочками. Залейте горячей водой. Накройте крышкой. Проварите на умеренном огне 7-9 минут. Немного остудите.

  • Шаг 11

    Яблоки протрите через мелкое сито. Соедините с отваром. Немного отвара оставьте для разведения крахмала.

  • Шаг 12

    Насыпьте сахар, лимонную кислоту. Перемешайте и доведите до кипения.
    Добавьте разведённый крахмал и корицу. Вскипятите и отключите огонь. Остудите до комнатной температуры. По желанию, корицу можно не использовать.

  • Шаг 13

    Запеканка рисовая готова. Подайте с соусом яблочным. Приятного аппетита!

Выберите, куда сохранить рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:
Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Светлана Закревская

Как приготовить запеканку из риса, как в детском саду

Берём отваренный до готовности холодный рис, выкладываем в миску. Для этого рецепта подходят клейкие сорта риса, рассыпчатый использовать не желательно. Идеальный ингредиент – круглый рис, из которого готовят суши или паэлью.

Изюм заливаем кипящей водой, оставляем на несколько минут, откидываем на сито, промываем. Всегда тщательно промывайте сухофрукты, особенно, если готовите для малышей. Добавляем в миску ошпаренный изюм и сырой яичный желток.

Затем наливаем жирные сливки и ванилин на кончике ножа, снова все тщательно перемешиваем. Вместо жирных сливок можно взять свежую сметану, вкус немного изменится, но тоже получится неплохо.

Сырой яичный белок взбиваем в крепкую пену, пока не образуются устойчивые пики. Добавляем в миску мелкий белый сахар, щепотку поваренной соли и взбитый в крепкую пену сырой яичный белок, аккуратно смешиваем ингредиенты. Вместо сахара можно взять сахарную пудру.

Форму смазываем сливочным маслом, посыпаем манной крупой. Выкладываем массу в форму, сверху несколько кусочков сливочного масла.

Запеканку можно готовить в духовке при температуре около 160 градусов по Цельсию примерно 25 минут, или в мультварке – режим выпечка, время 45-50 минут.

Подаём блюдо со сметаной, сливками, вареньем или простым молочным соусом, как в садике. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Prigotovim-v-multivarke.ru в ленте “Яндекса”

Описание приготовления:

Рецепт из журнала «Здоровье» за 80-е годы прошлого века. Запеканка предлагалась для детей от двух лет. Количество сахара добавляйте на свое усмотрение, все зависит от того, с чем именно будете подавать это блюдо. Приготовить рисовую запеканку как в детском саду очень просто, набор продуктов минимален и всегда есть под рукой. Для разнообразия детского меню – отлично подойдет. Берите на заметку!

Полезные советы по приготовлению рисовой детсадовской запеканки

  • перед варкой крупу следует тщательно промыть. Последняя вода после промывания должна быть абсолютно прозрачной;
  • если вместо сахарного песка использовать пудру, запеканка получится нежнее, воздушнее;
  • если яйца разделить на составляющие, охлажденные белки тщательно взбить в плотную пену, аккуратно ввести в приготовленную массу в последнюю очередь – блюдо выйдет более легким, пышным.

Как приготовить рисовую запеканку с творогом как в детском саду

Ингредиенты:

  • 1 ст. круглого риса;
  • 0,5 л. молока;
  • 500 г творога;
  • 2 яйца;
  • 1 ст. сахара;
  • 1 ч.л. ванильного сахара или несколько капель ванильного экстракта.

Рецепт творожно-рисовой запеканки

1. Начнем с подготовки риса. Первым делом его необходимо промыть. Опускаем рис в большую кастрюли, заливаем водой, затем аккуратно приподнимаем крупу руками со дна. Жидкость придется насколько раз сменить, пока она полностью не останется прозрачной. В этом случае рис считается чистым.

2. Заливаем чистый рис молоком, доводим до кипения и варим на медленном огне 15-20 минут после закипания. Далее снимаем кастрюлю с плиты и оставляем доходить крупу под крышкой.

3. В отдельную миску выкладывает творог, сахар и желтки, предварительно отделенные от белков. Добавляем ваниль.

4. С помощью блендера перебиваем все ингредиенты в миске в однородную массу.

5. За это время рис дошел до нужной кондиции. Он должен быть полностью мягким, то есть сваренным, и не потерять свою способность склеиваться. Остужаем его немного, чтобы использовать дальше для приготовления нежной запеканки с рисом и творогом.

6. Слегка остывший рис отправляем в миску с творожной массой.

7. Теперь необходимо все хорошенько перемешать.

8. На этом этапе важно достичь необходимой густоты. У меня по консистенции получилось очень густо, это из-за творога, который был суховат. Но это легко исправить. Если масса получается довольно-таки жесткая, можно просто добавить сметану (2-3 ст. л.), пока масса не станет более мягкой и послушной. У меня был довольно сухой творог, это видно на фото. Если взять влажный и мягкий домашний творог или сырковую массу, сметана не понадобится. Только если масса сладкая, сахара понадобится меньше.

9. Далее взбиваем белки со щепоткой соли до устойчивых пиков. Не забываем о важном моменте при взбивании белков: они должны быть обязательно хорошо охлажденными. Взбитые белки аккуратно вводим в общую массу, приподнимая ее со дна посуды.

10. С белками масса стала более нежной и мягкой.

11. Выкладываем подготовленную массу в силиконовую форму, которую можно и не смазывать. Запеканка к ней не пристанет. Отправляем форму в духовку, прогретую предварительно до 180°С. Выпекаем запеканку 45 минут. Готовность проверяем в центре длинной деревянной палочкой.

12. Запеканку достаем из духовки, она имеет красивую румяную корочку.

13. Слегка остужаем запеканку в форме, а потом вынимаем ее на ровную поверхность. Присыпаем сахарной пудрой через сито.

14. Нежная рисовая запеканка с творогом в духовке готова! Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

Запеканка хороша как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов! Очень рекомендую приготовить также эту простую творожную запеканку.

Ингредиенты

Для рисовой каши:

Рис – 200 г

Молоко – 150 г

Вода – 500 мл

Масло сливочное – 20 г

Сахар – 40 г

Яйцо куриное – 1,5 шт.

Изюм темный – 50 г

Соль – 2 г

Для обсыпки формы:

Масло сливочное – 1 ч.л.

Панировочные сухари – для обсыпки

Для соуса:

Сметана – 2 ст.л.

Яйцо куриное – 1/2 шт.

Рецептура рассчитана на 6 порций весом по 150 г

Пошаговый рецепт с фото

Как бы мне хотелось хоть на денек побыть маленькой девочкой и посетить свой любимый детский сад «Олеся». Мама у меня работала тогда заведующей и гулять по саду я могла в любое время.

Кухня – самая загадочная для нас, детей, часть детского учреждения. Она всегда закрыта и оттуда пахнет горячим молоком. Попасть в эту самую “волшебную” точку мне удалось уже взрослой, когда проходила практику в кулинарном училище. Помню, что одним из первых детсадовских блюд была рисовая запеканка с изюмом.

Сегодня испечем дома настоящую рисовую запеканку как в детском саду по технологической карте. Запеканка готовится из вязкой рисовой каши с добавлением изюма.

Используем ингредиенты из списка.

Сначала нужно сварить вязкую рисовую кашу. Берем круглозерный рис. Промываем его несколько раз до чистой воды. Рис необходимо сварить до готовности в течение 20 минут. После чего сливаем рисовый отвар. Добавляем в рисовую кашу кипяченое горячее молоко, сахар, немного соли.

Продолжаем варку уже молочной рисовой каши – не менее 10 минут до полной готовности. На выходе имеем вкуснейшую рисовую кашу. На этом этапе можно уже было бы закончить приготовление детского блюда, но у нас не рисовая кашка, а рисовая запеканка.

Итак, кашу охлаждаем до 60°C. Разбиваем куриное яйцо, добавляем чистый промытый изюм, растопленное сливочное масло.

Всё хорошо перемешиваем. Основа для запеканки готова!

Берем форму для выпечки. Смазываем сливочным маслом. Посыпаем панировочными пшеничными сухарями.

Рисовую массу распределяем по всей форме слоем не менее 4-6 см.

В отдельной емкости смешиваем сметану с куриным яйцом. Поверхность будущей запеканки смазываем яичной массой.

Отправляем форму в хорошо разогретую духовку на 15 минут. Температура выпечки – не менее 240°С. Как только на поверхности образуется золотистая корочка – запеканка готова!

Рисовая запеканка как в детском садике имеет тонкий аромат молочной рисовой каши с нотками изюма. Очень вкусное сочетание. Подаем запеканочку к детскому столу на завтрак или ужин.

Аймкук

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …

Аймкук

Аймкук

Совет от повара:

По желанию к запеканке можно добавить изюм, ягоды или кусочки фруктов.

Оценить рецепт Рисовая запеканка как в детском саду:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Рисовая мясная запеканка

Рисовая запеканка может быть не только сладкой. Приготовленная с мясом или фаршем, она станет достойным самостоятельным блюдом.

Вам понадобится:

  • Рис — 1 ст.;
  • Фарш свино-говяжий — 400 г.;
  • Лук репчатый — одна средняя головка;
  • Яйца куриные — 2 шт.;
  • Соль, перец черный и красный — по вкусу;
  • Щепотка любимых специй;
  • Растительное масло.

Этапы приготовления:

  1. Заливаем рис 2 стаканами воды и варим до полного выпаривания воды, примерно 15 минут. Промываем и сливаем.
  2. Лук чистим и мелко шинкуем.
  3. На сковороде обжариваем мясной фарш, лук, заправленные солью и специями. Время приготовления — 20 минут.
  4. Смешиваем рис с яйцами.
  5. Форму для выпекания смазываем растительным маслом. Выкладываем в форму половину рисово-яичной массы, затем пережаренный фарш, а сверху остаток риса.
  6. Выпекаем при 190 градусов в течение 20-25 минут.

Рисовая запеканка с мясом — это сытное и вкусное блюдо, которое оценят все члены семьи.

Запеканка с мясным фаршем: видео

Полезные инструменты

  • Добавить в книгу рецептов
  • Распечатать рецепт
  • Скачать рецепт в .PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Полезные советы и рекомендации

Рисовая запеканка (рецепт в духовке может варьироваться составом дополнительных ингредиентов) получится нужной консистенции и окажет максимальную пользу для организма при соблюдении следующих рекомендаций:

  • рис перед приготовлением важно тщательно перебрать от сора и промыть в прохладной проточной воде;
  • самый лучший сорт риса для приготовления запеканок является круглозерный. Он более нежный и обладает большей клейкостью, поэтому блюдо лучше держит форму;
  • нельзя переваривать рис, так как запеканка получится тягучей, а также снизятся питательные свойства продукта;
  • при отваривании риса важно соблюдать пропорции 1 часть риса на 2 части воды;
  • чтобы запеканка получилась пышной, у яиц требуется белок отделить от желтка и вводить его к ингредиентам во взбитом виде;
  • при оформлении сладкой запеканки рекомендовано использовать сахарную пудру, так как она полностью растворяется при приготовлении, в отличие от сахара;
  • если запеканка получилась недостаточно сладкой, то подсластить ее можно полив сгущенным молоком или вареньем;
  • при приготовлении запеканки на молоке блюдо обладает более насыщенным вкусом. В мясных и грибных вариациях молоко нужно заменить на мясной/грибной бульон;
  • для ускорения процесса приготовления блюда рис нужно замочить в кипятке примерно на 30-40 мин;
  • при приготовлении запеканки с добавлением творожной массы, необходимо использовать только зернистый творог;
  • при добавлении в запеканку свежих фруктов, их рекомендовано очищать не только от семян, но и от кожицы.

Рисовую запеканку, сладкую или соленую, рекомендовано подавать с разнообразными подливками (сиропами, сметаной или майонезным соусом). Они улучшают внешний вид блюда, а также делают вкус более насыщенным.

Дополнительно подлива позволяет устранить сухость, которая может появиться при несоблюдении рекомендаций приготовления блюда в духовке. Поэтому важно точно соблюдать пропорции ингредиентов и время запекания, которые указаны в рецепте.

Автор: Котлячкова Светлана

Сладкая запеканка с рисом и вареньем

Вкусным и сладким лакомством для ребенка станет запеканка с вареньем. Если в доме не оказалось фруктов, изюма или орехов, варенье станет отличной альтернативой.

Вам понадобится:

  • Рис — 200 г.;
  • Сахар — 1 ст. л.;
  • Молоко — 200 г.;
  • Яйца куриные — 2 шт.;
  • Варенье — по вкусу. В зависимости от консистенции — около 0.5 ст.;
  • Соль — на кончике ножа.

Этапы приготовления:

  1. Отварите рис до полной готовности. Слейте воду и дайте немного остыть.
  2. Смешайте яйца с сахаром до однородной массы. Добавьте соль и молоко. Тщательно перемешайте.
  3. Смажьте форму и выложите туда полученную массу.
  4. Выпекайте в духовке при температуре 160 градусов около часа, до образования светло-коричневой корочки.
  5. Выньте запеканку из духовки и дайте немного остыть.
  6. Смажьте вареньем запеканку и дайте впитаться 10 минут.

Следует обратить внимание, что в отличие от многих рецептов, здесь доля сахара невелика. Его заменяет сладкое варенье.

Рецепт с вареньем: видео

Рецептов рисовой запеканки как в детском саду с фото очень много. Если ваш ребенок отказывается есть рисовую кашу, то запеканка станет отличным выходом из ситуации. Начинать давать запеканку можно деткам в возрасте 1 год. Многообразие способов приготовления позволит вам радовать своих близких вкуснейшими и полезными блюдами.

Как вы оцените данный материал?

Видео о приготовлении рисовой запеканки

Рисовая запеканка с мясом:

Автор публикации

2

Комментарии: 2Публикации: 818Регистрация: 27-10-2019

Творожно-рисовая запеканка — 8 рецептов, с фото пошагово


Очень классные рецепты, как приготовить творожно-рисовую запеканка на завтрак для домашних. Добавляйте смело любимые ягоды и фрукты.

Рецепт 1: творожно-рисовая запеканка (пошаговые фото)

Нежная и легкая, невероятно воздушная творожная запеканка с рисом, без муки, манки и масла. Просто тает во рту!

  • Творог мягкий 9% (или пастообразный) — 700 г
  • Сметана — 100 г (по необходимости)
  • Яйца — 4-5 шт.
  • Сахар — 100 г (по вкусу)
  • Рис круглозёрный — 140 г
  • или рис отварной — 300 г
  • Ванильный сахар — 1 ч. ложка
  • Соль — 0,5 ч. ложки
  • Изюм — 100 г (по вкусу)
  • Масло сливочное — для смазывания формы
  • Сахарная пудра (или сметана) — для подачи (по желанию)

Рис отвариваем до полуготовности, остужаем.

Включаем духовку для разогрева до 180-190 градусов.

К творогу добавляем желтки, сметану (если у вас творог пастообразный, сметану можно не добавлять), сахар по вкусу и ванильный сахар.

Творожную массу пробиваем погружным блендером.

Добавляем в творожную массу остывший рис и хорошо перемешиваем.

Яичные белки́ отправляем в стакан для взбивания, добавляем соль и взбиваем миксером в пышную плотную пену.

Взбитые яичные белки́ частями добавляем в творожную массу. Перемешиваем.

По желанию можно добавить изюм (я его промыла и обсушила бумажным полотенцем), цукаты или оставить запеканку с ванильным вкусом. Перемешиваем.

Форму для запекания (у меня размером 30х22х7 см) смазываем сливочным маслом. Выкладываем творожную смесь в форму, разравниваем.
Готовим в заранее разогретой духовке при температуре 180-190 градусов примерно 40-50 минут.

Готовой запеканке даём немного остыть.

Разрезаем на кусочки, по желанию посыпаем сахарной пудрой или поливаем сметаной.

Приятного Вам аппетита! Готовьте с удовольствием!

Рецепт 2:  домашняя творожная запеканка с рисом и изюмом

Рецепт творожной запеканки в духовке — простого, вкусного и сытного блюда для всей семьи. Готовим эту запеканку из творога с добавлением риса и изюма. С вареньем, джемом, медом или сметаной — идеальный завтрак или полдник!

Творог для приготовления запеканки в духовке выбирайте любой жирности (я использую 5%), только не сухой. Рис подойдет совершенно любой — мне больше нравится такая запеканка со шлифованным, которой хорошо разваривается. Куриные яйца берите среднего размера (около 50 граммов каждое), а сливочное масло растительным лучше не заменяйте — пусть у готового блюда будет нежный сливочный вкус.

Количество сахара зависит от того, насколько сладкую творожную запеканку вы хотите и с чем будете подавать. На мой взгляд 80 граммов вполне достаточно, тем более изюм прилично сладкий сам по себе. Если творог попался кислый, добавьте больше сахара.

  • творог — 400 гр
  • вода — 2 стакана
  • рис — 1 стакан
  • яйца куриные — 3 шт
  • сахар — 80 гр
  • изюм — 80 гр
  • масло сливочное — 30 гр
  • сахар ванильный — 1 ч.л.
  • поваренная соль — 1 щепотка

Для приготовления этой вкусной творожной запеканки нам понадобятся следующие ингредиенты: творог, вода, рис, куриные яйца, сахар, изюм без косточек, сливочное масло, ванильный сахар и немного соли (для баланса вкусов).

Один стакан риса хорошо промываем в холодной воде, пока та не станет полностью прозрачной (5-7 раз). Закладываем крупу в кастрюльку и заливаем двумя стаканами холодной воды. Ставим на средний огонь, доводим до кипения, после чего делаем минимальный огонь и готовим рис под крышкой до полного выпаривания жидкости. Я варю рис около 17-20 минут после закипания.

Тем временем в объемную миску кладем 400 граммов творога, добавляем 80 граммов сахара, чайную ложку ванильного сахара, щепотку соли и три яйца. При этом один желток пока откладываем в отдельную мисочку — он нам пригодится позже для смазывания запеканки.

Пробиваем все ингредиенты погружным блендером, чтобы получилась гладкая и однородная творожная масса. По консистенции она совершенно не густая — как нежирная сметана. Если у вас нет погружного блендера, используйте стационарный с чашей или протрите творог через сито, а затем все тщательно перемешайте миксером, венчиком или вилкой.

80 граммов изюма без косточек промываем под холодной водой и откидываем на сито.

Как раз сварился рис — вся вода выпарилась, а крупа стала полностью готова.

Перекладываем вареный рис и чистый изюм к творожной массе.

Перемешиваем ложкой, чтобы все составляющие равномерно распределились по смеси.

Форму для запекания (у меня квадратная 20х20 см) смазываем мягким сливочным маслом (30 граммов).

Перекладываем заготовку для творожной запеканки в форму и разравниваем.

Остается смазать ее яичным желтком, который мы заранее откладывали в мисочку.

Готовим творожную запеканку с рисом и изюмом в предварительно прогретой до 180 градусов духовку около 30 минут. У меня газовая духовка, нижний нагрев, без конвекции. Если будете готовить такую запеканку в электродуховке, обязательно следите, чтобы не сгорел верх (если включен верхний нагрев).

Подаем ароматную и очень вкусную творожную запеканку с любимым вареньем, медом, сметаной. Она хороша как в теплом виде, так и холодная. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

Рецепт 3, пошаговый: творожно-рисовая запеканка в духовке

Даже невеликие любители творога и рисовой каши не останутся равнодушными к сочной творожной запеканке, нарезанной на небольшие аппетитные кусочки. Для ее приготовления подойдет даже жидкий творог с большим содержанием сыворотки. Представленный рецепт позволяет испечь сладкий десерт с изумительным ванильным ароматом, но закусочный вариант — с зеленым луком и специями — также имеет право на жизнь.

Разварная рисовая крупа отлично связывает тесто и придает кушанью содержательность. Творожную массу с добавлением свежей сметаны можно довести до идеальной консистенции в блендере – в этом случае вкус лакомства станет непревзойденным.

  • творог 300 г
  • куриные яйца 2 шт.
  • сметана 200 г
  • ванильный сахар 1 ч. л.
  • соль 1 щепотка
  • сахар 2 ст. л.
  • рис 60 г
  • сливочное масло для смазки формы
  • манная крупа для посыпки формы

Рис промойте несколько раз под проточной водой, чтобы вода в кастрюле стала прозрачной. Слейте воду, налейте свежую, чтобы зерна свободно плавали при варке, и поставьте кастрюлю с рисом на плиту вариться на 15-20 минут. Варите на медленном огне до мягкости, периодически помешивая.

Творог протрите через сито и добавьте в тарелку для замеса теста. Добавьте сметану и тщательно перемешайте. Можно воспользоваться погружным блендером.

В полученную массу введите два яйца, после чего продолжайте взбивать до образования однородной консистенции.

В тарелку к творожной массе добавьте сухие ингредиенты: соль, белый и ванильный сахар. Тщательно взбейте массу миксером до частичного растворения крупинок сахара.

Отваренный рис промойте под проточной водой, оставьте спекать и остужаться на дуршлаге на 5-7 минут. Добавьте в емкость к творожной массе и ещё раз перемешайте.

Подготовьте силиконовую или керамическую форму для выпечки запеканки. Немного смажьте её сливочным или растительным маслом и посыпьте манной крупой. Поставьте разогреваться духовку на 180 градусов. Перелейте творожную смесь в форму и поставьте в разогретую духовку на 60 минут.

Запеканка готова!

Рецепт 4: запеканка из творога с рисом и фруктами (пошагово)

Если вы не можете накормить ребенка творогом, пробуйте готовить из него сладкие запеканки! Таким способом можно «обмануть» маленького нехочуху, а запеканку он съест с удовольствием – проверено на личном опыте! К примеру, одним из вариантов творожной запеканки, которую можно отнести к детскому меню, является запеканка с рисом и фруктами, приготовленная на пару в мультиварке. Ее также можно приготовить и в обычной пароварке, и этот способ приготовления блюд наиболее приемлем для малышей.

  • Творог 100 гр.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Рис 1 ст.л.
  • Сливочное масло 1 ч.л.
  • Сахар 2 ч.л.
  • Груша 40 гр.
  • Яблоко 40 гр.

Разбиваем куриное яйцо, выкладываем в миску желток.

Добавляем в нему творог и сахар-песок. Творог можно использовать как магазинный, так и домашний. Главное, чтобы он не был слишком кислым. Я взяла магазинный 9% творог. Сахар – необязательный компонент блюда, и если ваш ребенок ест блюда без сахара, можете исключить этот продукт из списка ингредиентов.

Добавляем в смесь творога и желтка грушу и яблоко. Кожуру с фруктов, естественно, следует снять. Груша мне попалась очень мягкая, поэтому ее я порезала мелкими кубиками. А более твердый плод яблока лучше измельчить на мелкой или средней терке. Так запеканка будет иметь более однородную структуру.

Потом добавляем немного сливочного масла. Ни в коем случае не используйте маргарин или спред.

Рис отвариваем и промываем, добавляем в миску. Перемешиваем.

Отдельно взбиваем венчиком яичный белок.

Добавляем белковую пену в миску. Взбитый куриный белок делает запеканку более нежной и воздушной, превращая ее в настоящее суфле.

Аккуратно перемешиваем смесь с белками. Выкладываем массу в силиконовую форму. Можно использовать формы и из других материалов, но из силиконовой формы запеканка извлекается лучше.

Заполненную форму помещаем в корзинку-пароварку в мультиварке. В чашу агрегата наливаем 1-2 стакана кипятка. Запускаем программу «Пароварка» на 20 минут.

Когда мультиварка закончит работу, откройте ее крышку и дайте запеканке возможность немного остыть. После этого можно выкладывать запеканку на блюдо. Посыпьте ее сахарной пудрой и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Рецепт 5: творожно-рисовая запеканка с яблоком (с фото)

На 2 порции нам потребуется:

  • Творог — 170 гр.
  • Рис отварной — 0,5 стакана.
  • Сахар — 100 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Яблоко — 1 шт.

Если остатков готовой рисовой каши нет, то просто отварите немного риса в чуть подсоленной воде. Но перед дальнейшим использованием дать ему остыть.

Сладкий (или кислый — на любителя) фрукт хорошо промываем, удаляем сердцевину и нарезаем яблоко на ломтики одинаковой толщины. Я бы не рекомендовала пользоваться слайсом, т.к. получатся слишком уж тонкие кусочки, а нам такие не нужны.

Чтоб наш десерт получился пышным и легким, отделяем белки от желтков.

Яичный белок взбить в пышную пену. Быстрее это сделать миксером, но можно потрудиться и ручным венчиком.

Желтки с сахаром перетираем в единую массу. Она получится комковатой, так как для одного желтка у нас слишком много сахара. Но если вы используете кислое яблоко, то количество сахара все равно можно слегка увеличить.

К желтково-сахарной массе выложить рис и творог. Творог при желании можно перетереть через сито. Не кладите в миску очень горячий рис, иначе при соприкосновении с ним желток свернется, что нарушит структуру теста.

Тщательно перемешать компоненты до однородности. Очень сухой творог рекомендуется разбавить ложкой сметаны, а чересчур мокрый продукт надо предварительно отжать или урегулировать его влагу большим количеством риса.

Аккуратно ввести в массу яичный белок. Силиконовой лопаткой вмешать его в творожно-рисовую смесь. Если перемешивать миксером, то полезный для выпечки белок осядет, и запеканка не поднимется.

Полученную массу разложить по порционным формам не более чем на ½.

Выложить слой яблочных долек, регулируя его толщину по желанию. А чтоб получить более вкусный и ароматный вариант запеканки, можно сделать классическое сочетание и слегка притрусить яблоки корицей.

Залить яблоки остатками теста. Общий объем заполнения формы не должен превышать ¾ от формы.

Запекать блюдо около 20 минут в духовке при 180-190 С. Если готовите запеканку в большой форме, то время выпечки увеличится на 10-15 минут.

Я выпекала свои порционные запеканки около 25-27 минут. Делала я это для того, чтоб получить румяную корочку, которую вы видите на фото. Ни бока, ни низ при этом не подгорели.

Готовый десерт перед подачей должен немного остыть, чтоб потом в полной мере насладиться его вкусом. Запеканка получается очень нежной и в меру сладкой, как в детском саду. Ваши дети точно оценят этот кулинарный шедевр!

Приятного аппетита!

Рецепт 6: запеканка из творога с изюмом и рисом

Приготовить запеканку из творога и риса в духовке не составит труда. Основной задачей является лишь правильное смешивание всех ингредиентов.

В данном рецепте приготовления рисово-творожной запеканки в духовке будет добавлен изюм. Но его наличие необязательно, можно также заменить его другими сухофруктами, например, курагой.

  • рис сухой 1 стакан
  • творог обезжиренный 300 гр
  • яйца 2 шт
  • сахар 100 гр
  • ванильный сахар 1 ст.л.
  • изюм 100 гр
  • соль по вкусу
  • манная крупа 1 ч. л.
  • масло растительное – для смазывания формы

Чтобы приготовить творожно-рисовую запеканку в духовке, необходимо предварительно сварить до полуготовности рис. Для этого его хорошо промывают. Ставят кастрюлю с водой на плиту, доводят до закипания и забрасывают промытый рис. Варят в течение 10 минут, откидывают на дуршлаг, промывают и оставляют остывать.

В глубокую миску разбивают яйца.

Добавляют сахар.

Все тщательно перемешивают до растворения сахара.

Вливают натуральный йогурт и засыпают ложку ванильного сахара. Перемешивают.

С помощью вилки растирают творог и добавляют его в миску к яично-сахарной смеси.

Перемешивают до однородного состояния.

Всыпают остывший рис.

Заранее промытый и просушенный изюм также добавляют в творожно-рисовую массу и начинают тщательно все смешивать, чтобы он разошелся по всей массе.

Подготавливают форму для запекания. Хорошо смазывают ее дно и борта небольшим количеством растительного масла.

Присыпают манной крупой.

Выкладывают творожно-рисовую массу в форму. Выравнивают верх. Отправляют в предварительно разогретый духовой шкаф до 180 градусов на 45 минут до образования румяной корочки.

Готовую рисовую запеканку извлекают из духовки, дают остыть.

Рецепт 7: простая творожно-рисовая запеканка

  • Рис 100 г
  • Творог 15 г
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Сметана 1 ст.л
  • Сахар по вкусу

Рис отварить до готовности

Добавить творог

Добавить яйцо

Добавить сметану и сахар по вкусу

Переложить творожно-рисовую смесь в форму для запекания

Запекать при 190 градусах 35 минут

Рецепт 8: запеканка с рисом, творогом, грушей

Сладкая рисовая запеканка с творогом и грушей — очень вкусный вариант для завтрака, полдника или легкого ужина.

Для приготовления рисовой запеканки с творогом можно использовать любые сочные фрукты или ягоды.

  • Рис отварной — 250 г
  • Творог — 150 г
  • Груша — 1 шт.
  • Клюква вяленая (или изюм) — 1 ст. ложка
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 80 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Масло сливочное — для смазывания формы

Яйца разделить на белки и желтки. Белки отставить в сторону. Желтки соединить с сахаром (часть сахара можно замен

Взбить желтки с сахаром в пышную массу.

Добавить творог.

Взбить творог вместе с желтками.

Выложить рис, хорошо перемешать.

Отдельно взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков.

Добавить взбитые белки в общую массу.

Ввести белки, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.

Грушу вымыть и нарезать небольшими кусочками.

В творожно-рисовую массу добавить грушу и вяленую клюкву, промытую горячей водой. Перемешать.

Форму для выпечки (диаметром 18 см) смазать маслом. Выложить тесто в форму и поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Рисовая запеканка с творогом и грушей готова. Подавать творожно-рисовую запеканку можно как в теплом, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

ВИДЕО

На видео — пошаговые рецепты приготовления творожно-рисовой запеканки:

Источники: https://www.russianfood.com, https://finecooking.ru, https://nakormi.com, https://vpuzo.com, https://ablexur.ru, https://vmolo.by, https://tvoirecepty.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Запеканка из творога как в детском саду пошаговый рецепт 🍎

Самые яркие и теплые воспоминания – родом из детства. С легкой улыбкой на губах мы всегда вспоминаем аромат и вкус творожной запеканки «как в детском саду».

Не стоит забывать и о пользе этого пирога. Не зря творог включен в список обязательных продуктов, предназначенных для детского, диетического и спортивного питания. Ежедневное употребление творога помогает детскому организму правильно развиваться, атлетам – набрать мышечную массу, а, людям, следящим за своим весом, разогнать метаболизм. Мало кто знает, что после запекания, творожок не теряет полезные свойства, поэтому смело берем подходящую миску и начинаем замешивать тесто для запеканки.

Секреты вкусной запеканки из творога

Именитые шеф-повара никогда не выдают своих секретов. Но мы, по секрету всему свету, готовы раскрыть тонкости приготовления творожной запеканки как в детском саду. Этот десерт с сумасшедшим вкусом придется по душе самому заядлому противнику творога.

Секрет 1. Из всего разнообразия творога, оптимально использовать продукт средней жирности с легкой кислинкой. Только из такого получится запеканка с выраженным, глубоким вкусом и ароматом. Обязательно перетрите творог через сито. Так вы избавитесь от комочков, продукт приобретет гладкость.

Секрет 2. Если планируете использовать манку, то предварительно отварите ее до готовности, или замочите на полчаса в кефире. Приготовленная заранее манка сделает запеканку нежной и пышной. Объем готового блюда после остывания не пропадет.

Секрет 3. Яичные белки и желтки взбивайте отдельно: желтки – до однородного состояния, белки – до появления устойчивых пиков. Для разделения яичных составляющих используйте чистую и сухую посуду. Оставшаяся капля влаги сведет ваши усилия по взбиванию на нет. Белки вводим в тесто в последнюю очередь. Вмешивать аккуратно, чтобы пена не осела.

Секрет 4. Чтобы запеканка легко вышла из формы, тщательно промажьте дно и стенки сковороды кусочком сливочного масла и припорошите их горстью манки. Масляно-крупяной слой убережет пирог от прилипания.

Секрет 5. Приготовление творожной запеканки как в детском саду ведется при температуре 180 градусов. Именно при такой температуре достигается равномерное пропекание творожного теста.

Секрет 6. Если планируется добавить в тесто сухофрукты, то предварительно их надо замочить на несколько минут. После обсушивания, сухофрукты надо обвалять в небольшом количестве муки. Мука не даст кусочкам слипнуться, фрукты распределятся по тесту равномерно.

Классический рецепт детской творожной запеканки

Семейные традиции играют важную роль в укреплении семьи. Завтрак в выходной день может стать спасительной панацеей, если отношения трещат по швам. Пусть это будет кусочек творожной запеканки как в детском саду. А если его подать с чашечкой крепкого ароматного кофе, то в вашем доме воцарят мир и покой на долгие годы.

Предлагаем раскладку продуктов, рассчитанную на 500 грамм творога (то есть чуть больше 2 стандартных пачек):

  • — сахарный песок – полстакана,
  • — манная крупа – полстакана,
  • — молоко пастеризованное – полстакана,
  • — куриное яйцо – 2 штуки,
  • — сливочное масло – треть стандартной пачки.
  • Для аромата можно добавить чайную ложку ванилина.

В первую очередь надо достать их холодильника сливочное масло. Оставляем при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.

Отделяем белки от желтков. В белки добавляем щепотку крупной соли. Взбиваем миксером до устойчивых пиков.

Творог перетираем через сито с мелкой сеткой. В полученную массу добавляем подогретое молоко, сахарный песок, отварную манку, один яичный желток и масло, разделенное на кусочки. Тщательно перемешиваем, пока масса не станет однородной.

В последнюю очередь в тесто аккуратно вводим взбитые белки. Это удобно делать силиконовой лопаточкой. Делаем несколько интенсивных движений сверху вниз, чтобы белковая масса более-менее равномерно распределилась в творожном тесте. Вы заметите, как тесто меняет свою консистенцию, становясь воздушным и пушистым.

Подготавливаем форму для выпекания – смазываем стенки и дно кусочком сливочного масла и присыпаем манкой или панировочными сухарями. Выливаем тесто и разглаживаем поверхность. Оставшийся желток взбиваем вилкой и полученной массой смазываем верхний слой нашей запеканки.

Классическая творожная запеканка как в детском саду выпекается при температуре 200 градусов. Уже через 40 минут блюдо можно подавать. Не переживайте, если пирог остынет. Запеканка вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Вкусным добавлением станет ложка сметаны или сгущенки.

Приготовление запеканки в мультиварке

Приготовление в духовке нередко сопровождается пригоранием боков и нижней части запеканки. Этой проблемы можно избежать, есть для запекания использовать мультиварку. Пожалуй, единственным минусом творожной запеканки как в детском саду, приготовленной в мультиварке является то, что верхняя корочка останется очень бледной. Но и этот недостаток легко и просто можно обернуть в преимущество. Скучный бледный фон можно замаскировать ягодами, стружкой шоколада или масляным кремом. Так получается и вкусно, и красиво! Предлагаем рецепт запеканки творожной как в детском саду для мультиварки.

  • — творог средней зернистости – 400 грамм,
  • — куриные яйца – 2 штуки,
  • — картофельный крахмал – 1 столовая ложка,
  • — сахарная пудра – 2 столовые ложки,
  • — манная крупа – 2 столовые ложки,
  • — соль – по вкусу,
  • — растительное масло для смазывания чаши,
  • — ванилин.

Отмеряем требуемое количество продуктов. Творог разминаем вилкой, смешиваем с яйцами. Тщательно перемешиваем. К полученной массе добавляем манную кашу и остальные сыпучие ингредиенты. Перемешиваем до однородности.

Чашу мультиварки смазываем кисточкой, смоченной в растительном масле. Выкладываем в нее получившееся тесто. Выравниваем поверхность.

После того, как закрыли крышку, выставляем режим «Выпекание», таймер ставим на 45 минут. Чтобы избежать нарушения температурного режима советуем не открывать крышку мультиварки, пока не прозвучит сигнал окончания процесса. Иначе вкусной творожной запеканке как в детском саду не хватит времени, чтобы полностью пропечься.

Творожно-рисовая запеканка в духовке

У вас никогда не путались мысли, что приготовить на утреннюю трапезу: рисовую кашу или запеканку из творога? А почему бы не объединить эти два прекрасных и полезных блюда? Проблем вообще не будет, когда в холодильнике есть пачка творожка и кастрюлька, по дну которой размазаны несколько ложек каши. Вот рецепт нежной и воздушной творожно рисовой запеканки как в детском саду. Итак, достаем их холодильника:

  • — остатки каши,
  • — творог любой жирности,
  • — пару яиц,
  • — сливочное масло,
  • — соль,
  • — сахар (если каша сладкая, то меру сахара необходимо уменьшить).

Предлагаем пошаговый рецепт приготовления творожной запеканки как в детском саду с рисом.

На водяной бане растапливаем сливочное масло с небольшим количеством сахара.

Пока масло тает, отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крепкую пену.

Творог разминаем вилкой, добавляем яичные желтки. Взбиваем в пышную массу.

Растопленное масло вливаем в творожную смесь, перемешиваем. Должна получиться масса, равномерно окрашенная в желтый цвет.

Вмешиваем в тесто рис.

В последнюю очередь вмешиваем взбитые белки.

Для выпекания можно использовать большую форму, а можно воспользоваться формочками для кексов. Смазываем дно и стенки маслицем и распределяем творожно-рисовое тесто.

Выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов. Готовую запеканку достаем из формы, режем порционно и сдабриваем сметанным соусом.

Запеканка из творога и моркови

Вот еще один интересный рецепт витамизированной запеканки. Вкуснейшая и очень полезная творожно морковная запеканка как в детском саду не только насытит организм, но и станет источником витамина A. Детки с удовольствием слопают кусочек – другой этого ярко-оранжевого лакомства.

Подготовим следующие продукты:

  • — полкило очищенной морковки,
  • — пачку творога,
  • — пара ложек манной крупы,
  • — маленький стаканчик нежирной сметаны,
  • — полпачки мягкого сливочного масла,
  • — стакан молока,
  • — четверть стакана сахарного песка,
  • — соль по вкусу.

Чтобы приготовить творожную запеканку с морковью как в детском саду, необходимо очистить морковку, натереть ее на мелкой терке и потушить в небольшом количестве молока. Когда морковная стружка станет мягкой, ее надо посолить, подсластить и добавить сливочное масло. Для аромата можно добавить немного ванилина или ванильного сахара.

Чтобы морковная каша загустела, тонкой струйкой всыпаем в нее манку и интенсивно перемешиваем, чтобы не образовались неприятные комочки.

В другой емкости разминаем творог, добавляем в него сметану и яичные желтки. Когда морковно-манная смесь остынет, вмешиваем ее в творог.

Миксером взбиваем яичные белки, пока они не превратятся в крепкую пену. Вмешиваем их в морковно-творожное тесто.

Получившуюся массу выкладываем в смазанную форму, выравниваем верхушку.

Выпекать в духовом шкафу до полной готовности, температурный режим – 190 градусов. Советуем не сразу вытаскивать запеканку сразу после выключения духовки. Пусть постоит там немного, «отдохнет». Только так вы избежите потери объемного вида творожной выпечки.

Запеканка творожная «Детство» с изюмом

Изысканность десерта запеканка творожная как в детском саду рецепт с изюмом оценит даже гурман. Его можно подавать в качестве легкого ужина или дополнения к чашечке чая. Отсутствие манки делает блюдо более диетическим.

Потребуются следующие ингредиенты:

  • — творог – 500 грамм,
  • — пара куриных яиц,
  • — полстакана изюма,
  • — крахмал картофельный – пара щедрых столовых ложек,
  • — сахарный песок – треть стакана,
  • — сливочное маслице – пятая часть стандартной пачки,
  • — соль по вкусу.

Максимально облегчить понимание рецепта творожной запеканки как в детском саду, когда он расписан пошагово. Записывайте и запоминайте.

Шаг 1. Изюм промываем и обязательно ошпариваем кипятком. Горячая вода смоет с поверхности сухофрукта вредную для организма защитную маслянистую пленку и сделает изюминки сочными. Дополнительно можно замочить изюм в роме, что оттенит сладость ягоды, сделав ее более благородной.

Шаг 2. Отделяем желтки от белков. Взбиваем белки до крутой пены, желтки – смешиваем с сахарным песком и взбиваем в однородную массу.

Шаг 3. Творог перетираем через сито, чтобы получилась эластичная и однородная масса.

Шаг 4. К этому времени изюм разбухнет и с ним уже можно начинать работать. А первую очередь ягоды надо обсушить. Это легко сделать бумажным полотенцем. По желанию изюм можно измельчить, порезав его ножом или измельчив блендером.

Шаг 5. Творожную массу соединяем с желтками, растопленным сливочным маслом и крахмалом. Далее высыпаем кусочки изюма. Все перемешиваем. Шаг 6. Последними вмешиваем взбитые белки.

Шаг 7. Массу распределяем ровным слоем в форме и ставим в духовой шкаф.

Запекание продолжается около 30 минут при температуре около 200 градусов. Подавать к столу в теплом виде.

Творожная запеканка «Объедение»

Если решите использовать данный рецепт творожной запеканки как в детском саду, то смело берите двойную порцию продуктов, чтобы не пришлось опять бежать на кухню печь вторую порцию, делать фото и выкладывать его в социальные сети.

Раскладка продуктов такова:

  • — 2 пачки творога,
  • — полстакана сахарного песка,
  • — полстакана манной крупы,
  • — молоко – 4 столовых ложки,
  • — полпачки масла,
  • — пара яиц.

Чтобы запеканка точно получилась, для взбивания теста лучше использовать миксер. В чашу выкладываем творог, мягкое сливочное масло, подогретое молоко и сахар. Смешиваем на средней скорости. Когда масса станет однородной, тонкой струйкой начинаем всыпать манную крупу. Для сладкого аромата в тесто можно добавить пакетик ванилина.

В отличие от предыдущих рецептов, для приготовления запеканки «Объедение» не нужно смазывать форму маслом и присыпать манкой. Достаточно просто выслать дно и стенки формы пергаментом или кулинарной бумагой.

Выпекаем пирог при температуре 200 градусов. Как только поверхность пирога приобретет золотистый оттенок, запеканка готова!

Рисовая запеканка: 10 оригинальных рецептов

Многие народы используют рис в ежедневном питании, так же как мы хлебную продукцию. Из рисовой крупы готовят разнообразные питательные блюда. Особенно вкусной получается рисовая запеканка. Используя различные рецепты из риса приготовить можно как сладкую, так и мясную запеканку. Средняя калорийность предложенных вариаций составляет 106 ккал в 100 г.

Рисовая запеканка с фаршем в духовке – пошаговый фото рецепт

Запеканка – удобный и сытный ужин. Ведь из доступных продуктов довольно быстро можно приготовить вкусное блюдо.

Предложенный рецепт можно считать базовым и экспериментировать на свое усмотрение. К примеру, рис можно заменить другой крупой или макаронами.

Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

  • Рис любого сорта: 200 г
  • Фарш: 500 г
  • Лук: 2 шт.
  • Морковь: 2 шт.
  • Сыр твердый: 150 г
  • Специи: по вкусу

Инструкция приготовления

  1. Сразу берем две луковицы среднего размера, очищаем и мелко нарезаем.

  2. Морковку чистим и измельчаем на крупной терке.

  3. Отвариваем рис почти до готовности. Тогда по консистенции он будет рассыпчатым и вкусным.

  4. Морковь и лук обжариваем на масле. Добавляем туда же мясной фарш и жарим еще 5 минут. Добавляем соль и специи. Смазываем форму для выпечки или застилаем пергаментом. Первым слоем выкладываем отваренный рис.

  5. Сверху риса распределяем начинку из мясного фарша и овощей.

  6. На мелкой терке натираем брусок сыра.

  7. Посыпаем им заготовку и помещаем форму в духовку на 25-30 минут (температура 200°).

  8. Вынимаем готовую запеканку с рисом, сыром, овощами и мясным фаршем и угощаем своих домашних. Перед подачей блюдо лучше разрезать на порционные кусочки.

С курицей

Куриное мясо помогает сделать запеканку сытной и питательной. Блюдо идеально подходит для ужина.

Понадобится:

  • куриное филе – 360 г;
  • рис – 260 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • лук – 90 г;
  • морковка – 110 г;
  • черный перец;
  • соль;
  • вода – 35 мл;
  • оливковое масло – 35 мл;
  • майонез – 25 мл.

Для приготовления рекомендуется использовать круглый рис. Он хорошо разваривается и получается мягким. Длинные сорта твердоваты для запеканки.

Как готовить:

  1. Промыть крупу несколько раз. Залить подсоленной водой и отварить до готовности. Переваривать нельзя, поэтому в процессе варки необходимо следить за состоянием продукта.
  2. В мясорубку поместить нарезанное на куски филе и перемолоть.
  3. Фарш отправить в сковородку с горячим оливковым маслом. Немного прожарить.
  4. Нашинковать лук и натереть покрупнее морковку.
  5. Отправить к курице. Конфорку переключить на минимальный режим и потомить компоненты до красивого карамельного оттенка.
  6. Смазать форму маслом. Распределить половину отварной рисовой крупы. Выложить мясную зажарку и сверху закрыть рисом.
  7. В майонез (можно использовать сметану) влить воду. Добавить яйцо и хорошенько перемешать венчиком.
  8. Залить жидкую смесь в форму с содержимым. Это поможет скрепить запеканку и не даст ей развалиться.
  9. Отправить в духовую печку. Запекать четверть часа. Температурный режим 180°.

Сладкая рисовая запеканка «как в детском саду»

Это блюдо многие помнят с детства. Нежная, ароматная, тающая во рту запеканка, которую любят все дети. Порадуйте семью тем самым, настоящим вкусом.

Продукты:

  • молоко – 1 л;
  • рис – 220 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сахарный песок – 210 г;
  • масло сливочное – 50 г;
  • панировочные сухари – 35 г.

Пошаговый рецепт:

  1. Тщательно промыть крупу. Вода в результате должна остаться прозрачной.
  2. Залить молоком и насыпать половину от указанного объема сахара.
  3. Поставить на среднее пламя. После того как масса закипит, потомить на минимальном огне 20-25 минут.
  4. Убрать с плиты. Добавить масло и перемешать до полного растворения. Отставить в сторону до полного остывания.
  5. Желтки перемешать с оставшимся сахарным песком и соединить с рисовой кашей.
  6. Белки перелить в чашу. Взбить до устойчивой пены.
  7. Аккуратно по одной ложке соединить с основной массой.
  8. Промазать маслом форму. Присыпать сухарями. Выложить кашу.
  9. Отправить в духовой шкаф. Запекать полчаса. Режим 180°.

Вариация с творогом

Порадуйте домочадцев удивительно вкусным и сладким блюдом. Запеканка идеально подойдет к чаю и легко заменит утреннюю яичницу.

Ингредиенты:

  • рис – 160 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • творог – 420 г;
  • сахарный песок – 120 г + 40 г для сладкого масла;
  • мука – 180 г;
  • масло сливочное – 30 г;
  • изюм – 50 г;
  • апельсин – 1 шт.

Что делать:

  1. Отварить рис до полуготовности. Остудить.
  2. В творог насыпать изюм. Перемешать.
  3. Добавить рис. Подсластить и залить яйцами.
  4. Высыпать муку и перемешать.
  5. Растопить масло. Добавить сахар и активно мешать до полного растворения кристалликов. Перелить в форму для запеканки.
  6. Нарезать апельсины тонкими кружочками, выложить на сладкое масло. Поверх укрыть рисовой массой.
  7. Отправить запекаться в духовой шкаф (температура 180°) на 30-40 минут.
  8. Готовое лакомство остудить. Сверху прикрыть подходящей по форме тарелкой и перевернуть. Получится красивая, яркая запеканка, декорированная апельсинами, достойная украсить праздничный стол.

С яблоками

Яблоки придают простой рисовой запеканке особенный вкус с нежной кислинкой.

Понадобится:

  • рис – 190 г;
  • яблоко – 300 г;
  • клубника – 500 г;
  • сахар – 45 г;
  • молоко – 330 мл;
  • сливки жирные – 200 мл;
  • яйцо – 2 шт.

Метод приготовления:

  1. Залить промытый рис молоком. Подсластить. На минимальном огне отварить до готовности. Остудить.
  2. В желтки влить сливки (180 мл) и взбить.
  3. Отдельно с оставшимся объемом сливок взбить белки.
  4. Ягоды и яблоки нарезать дольками.
  5. Клубнику перемешать с кашей и малыми частями ввести желтковую смесь.
  6. На противень выложить яблоки. Укрыть молочной рисовой кашей. Сверху залить взбитыми белками.
  7. Запекать в духовой печке 45 минут. Температура 180°.

С тыквой

Яркая и вкусная витаминная запеканка понравится всей семье и поможет насытить организм необходимыми витаминами.

В зимний период разрешается использовать замороженную тыкву.

Компоненты:

  • тыква – 500 г;
  • рис – 70 г;
  • яблоко – 20 г;
  • курага – 110 г;
  • изюм – 110 г.
  • корица – 7 г;
  • молоко – 260 мл;
  • сахар – 80 г;
  • сливочное масло – 45 г.

Как готовить:

  1. Залить молоком рис и отварить, чтобы получилась рассыпчатая каша.
  2. Перемешать с порубленными сухофруктами.
  3. Порезать помельче тыкву. Яблоки нарезать слайсами.
  4. Выложить подготовленные компоненты в сковородку с растопленным маслом и немного пожарить.
  5. Разложить на дне формы.
  6. Посыпать сахаром и корицей. Сверху распределить рис.
  7. Отправить в духовую печку. Запекать полчаса. Температура 180°.

С добавлением изюма

Изюм сделает запеканку аппетитнее и слаще, а банан подарит ей неповторимый аромат и интересный привкус. Этот вариант особенно понравится детям.

Нужно взять:

  • рис – 90 г;
  • песочное печенье – 110 г;
  • изюм – 70 г;
  • банан – 110 г;
  • сахар – 20 г;
  • молоко – 240 мл;
  • оливковое масло – 20 мл;
  • соль – 2 г.

Что делать:

  1. Печенье превратить в крошку любым удобным способом.
  2. Изюм помыть, а банан нарезать кружочками.
  3. Крупу промыть в нескольких водах и залить молоком. Сварить до готовности.
  4. Форму смазать маслом. Посыпать половиной крошки из печенья, затем выложить банановые кружочки и присыпать половиной от указанного количества сахара. Выложить кашу. Снова посахарить и равномерно присыпать все крошкой.
  5. Отправить в духовую печку, которая к этому моменту прогрета до температуры 185°. Запекать 15 минут.

Рецепт для мультиварки

Чудо прибор поможет вам быстро приготовить любимое блюдо.

Понадобится:

  • вареный рис – 350 г;
  • сметана – 190 мл;
  • сливочное масло – 20 г;
  • яблоко – 120 г;
  • изюм – 40 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • корица – 7 г;
  • сахар – 80 г.

Как готовить:

  1. В сметану вбить яйца и добавить половину сахара. Взбить при помощи венчика.
  2. Ввести изюм, затем рис. Размешать.
  3. Нарезать в виде соломки яблоко. Посыпать корицей и сахаром.
  4. В чашу выложить часть рисовой массы. Распределить яблоки. Укрыть слоем риса.
  5. Нарезать масло мелкими кубиками и выложить сверху.
  6. Включить опцию «Выпечка». Таймер выставить на 45 минут.

Советы и рекомендации

  1. Если блюдо готовится с добавлением творога, то следует брать только сухой зернистый продукт.
  2. В состав сладких рецептов можно добавлять любые фрукты, ягоды и пряности.
  3. Переваренный рис испортит вкус и превратит блюдо в тягучую массу, лучше его слегка не доварить.
  4. Количество сахара разрешается регулировать по собственным предпочтениям.
  5. Самая вкусная запеканка получается из круглого риса.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!


Похожие записи

Творожная запеканка как в детском саду

Творожная запеканка – одно из любимых блюд у   моей дочери  в детском саду. Дома мы перепробовали несколько  рецептов приготовления запеканки: творожную запеканку  с манкой и сметаной, рецепт творожно-рисовой запеканки, запеканку из творога и сгущенки. Всё очень вкусно,  но творожную запеканку, приготовленную по детсадовскому рецепту, она просто обожает и частенько просит:

— Мам, хочу запеканку, как в садике!

 Вот  тогда пришлось освоить и этот рецепт, тем более, что никаких особых сложностей в приготовлении этого блюда нет.

Как приготовить классическую творожную запеканку по рецепту детского сада? В чем состоит секрет «правильной» творожной запеканки?

На самом деле всё очень легко и просто.

Используйте для приготовления только самые свежие и натуральные продукты. И как результат пышная, ароматная, нежная и очень вкусная запеканка у вас на столе.

Что касается творога, какой творог лучше взять для приготовления?

В идеале лучше использовать деревенский творог или творог хорошего качества от проверенных местных производителей. Повторюсь ещё раз, что продукт должен быть свежим.

Не стоит использовать для приготовления запеканки пастообразный творог, так как в своем составе он содержит большое количество жидкости.  Если всё же рискнете готовить из такого творога, то уменьшайте количество молока в рецепте.

В сети интернет можно встретить множество вариантов приготовления этого блюда, но почти все они далеки от настоящего классического рецепта творожной запеканки, которую готовят в детском садике.

Итак, проверенный рецепт. Запеканка из творога, приготовленная в духовке, получается очень вкусная и нежная, именно, такую запеканку и любит детвора.

Творожная запеканка как в детском саду. Пошаговая инструкция приготовления

 Да, если вдруг  захотите попробовать  творожную запеканку рецепт со сгущенкой, то загляните  сюда

Ингредиенты:

Из расчета на 4 порции:

  • творог 400гр.
  • манная крупа  40гр.
  • молоко 80 гр.
  • яйцо 1шт.
  • сахар 24 гр. (1ст. л. сахара с горкой = 25гр. сахара)
  • соль щепотка
  • масло сливочное  20 гр.
Этапы приготовления:

Манную крупу заливаем молоком и оставляем на время.

Творог разминаем вилкой, необходимо тщательно размять все крупные слежавшиеся комочки творога.

Если в приготовлении запеканки  используется слишком сухой творог, то его следует пропустить через мясорубку.

Никакие современные девайсы типа комбайна, миксера или блендера для этого использовать не нужно. Лишний кислород, который вбивается в творог, при использовании кухонных приборов,  запеканке не нужен.

В подготовленный творог добавьте  яйцо, сахар и соль, перемешайте творожную массу до однородности.

И теперь самый важный момент в приготовлении «правильной» запеканки. Необходимо  добавить замоченную в молоке манную крупу в подготовленную творожную массу и перемешать массу до однородного состояния.

Жаропрочную форму обильно смазываем сливочным маслом. Выкладываем творожную массу в форму. Высота творожной массы в форме не должна превышать 3 см.

Оставляем запеканку расстояться  минут на 15-20, чтобы она стала более густой и однородной.

Отправляем запеканку в духовку, разогретую до 250 градусов на 30 минут. Готовой запеканке даем остыть. Правильно приготовленная творожная запеканка, не будет рваться и опадать.

Подавать готовую творжную запеканку можно со сгущенным молоком, сметаной или джемом.

Приятного аппетита!

Как приготовить творожную запеканку как в детском саду по ГОСТУ

Если заглянуть в технологическую карту из сборника по детсадовскому питанию , то по утвержденным нормативам одна порция запеканки творожной выглядит так:

Технологическая карта

Выход 160 гр.  Калорийность 261,05

творог 100 гр.

молоко 20гр.

сливочное масло 5гр.

сахар 6гр.

крупа манная 10 гр.

яйцо 1/4шт. 12 гр.

Хим. состав гр.

Белки 14.83

Жиры 14.81

Углеводы 17,37

Технология приготовления

В протертый творог добавить манную крупу, предварительно замоченную в молоке, яйца, соль, сахар. Всё перемешивают. Массу слоем 3 см выкладывают на противень, смазанный маслом. Запекают в жаропрочном шкафу при 250 градусах в течение 35-40 минут.

Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить творожную запеканку как в детском саду в мультиварке. Секрет приготовления в мультиварке

Запеканка рисовая с мясом как в детском саду рецепт с фото

19 Июн 2015, Автор: admin

Вечером варили на гарнир рис, и он остался? Выбрасывать ничего не нужно. Приготовьте на следующий день к обеду рисовую запеканку с яблоками: и излишек продукта израсходуете, и получите вкусное блюдо. Эта рисовая запеканка как в детском саду, рецепт только разнообразила яблоками но запеканку можно предложить не только детворе, взрослые тоже с удовольствием ей полакомится. Итак, потребуется нехитрый набор продуктов:

1,5 стакана отварного риса

2 столовые ложки сметаны

1/3 стакана сахара

30 г сливочного масла + небольшой кусочек для смазывания формы

Если сваренного риса у вас нет, промываем крупу и ставим вариться в чуть подсоленной воде. После чего отбрасываем на дуршлаг, вымываем из него кипячёной водой оставшуюся клейковину и перекладываем в отдельную мисочку остывать.

Включаем разогреваться духовой шкаф. Помните, запеканку вы должны поставить в горячую духовку.

Тем временем отделяем белок от желтка и кладём к желтку размягчённое сливочное масло (добавляем не всё количество).

Оно должно быть такой структуры, чтобы его можно было легко размять вилкой. Перемешиваем масло с желтком до однородной консистенции. Миксером взбиваем белок до устойчивых пиков.

Осталось помыть, очистить от кожуры и натереть на средней тёрке яблоко. Когда этот подготовительный этап выполнен, готовим рисовую основу для запеканки. К отваренному и охлаждённому рису добавляем желток с маслом, перемешиваем.

Следом перекладываем взбитый белок и вливаем сметану, снова перемешиваем.

Небольшую керамическую тарелочку или специальную форму смазываем сливочным маслом и кладём на дно примерно половину риса.

Если вы готовите запеканку в нескольких ёмкостях, то распределите ингредиенты поровну. На рис укладываем часть натёртого яблока и посыпаем его сахаром.

Хотите, чтобы ваша рисовая запеканка была сладкой, положите его чуть больше, если же это блюдо готовите исключительно для ребёнка, которому сладости ещё кушать нежелательно, добавьте его совсем чуть-чуть. Следом выкладываем оставшийся рис, и на него – яблоко. Снова посыпаем сахаром. Перед тем, как поставить запеканку в духовку, положите наверх несколько маленьких кусочков масла (вот здесь пригодится та часть, которую мы оставили).

Запекаем блюдо 25-30 минут при температуре 180 градусов. За это время рис благодаря маслу приобретёт сливочный вкус, напитается яблочным соком, а само яблоко станет мягким – и блюдо можно будет подавать к столу. Приятного аппетита!

Автор: Ksysha0810 (Оксана Сапего)

Готовим рисовую запеканку как в детском саду.

{! LANG-3d90f105ae95516e1039e88d04a124e3!}

{! LANG-4c0ba05dd243d51166dcabd18fa75993!}

{! LANG-5050e9f9eb8488d0c13d42fc735d8f72!} {! LANG-8989c2c2dfc9bbb59b0b2269b6b8b980!} {! LANG-a28cde3fdb6755873101ea83464173bf4!}

{! LANG-f9f8eba31fc33d93e6951c6024e4d552!}

{! LANG-dea1670d2a82e5ce8bb79d859b456731!}

{! LANG-0800b0458771d23f8156506b9e535c33!} {! LANG-d83ed22c6c79abed70c136e54bd!} {! LANG-98f0b6d422fdf4e71b46bc4d8480f3fe!}

{! LANG-5a19145a8386f5e96041537c36c6a713!}

{! LANG-e04dbe131f8279d0889666b41df4de5d!}

{! LANG-3e08c2705126d26e02a90b133f9ca7e0!} {! LANG-16bc59d6972948ee6597220e6d3b8f66!} {! LANG-9b46087de6ded756e6f0ead4b780003af!} 9

{! LANG-eac0e1306ccd6f711d71797d2a6fe35c!}

{! LANG-b88c19fbb9195bd4d5932516b3cc6ea1!}

{! LANG-1cd813da300fca94241f7fd2c07096b9!}

{! LANG-13be34d00f6ccc82db168920c7f91b19!}


    {! LANG-eb8fc8716e3d7846bbcaf0e2785899c4!}

    {! LANG-612d750f4b0c309c4d49e782145bbf52!}

    Морковь натереть на терке, затем добавить рис в кипящую морковь.Выложите смесь, чтобы выложить ее в форму.

    {! LANG-116379ba7236aeca5308098bced8174b!}

    {! LANG-4c15b6bc2bb2e6d52aa47015bd61e682!}

    {! LANG-06f3895bed391a899c3bea6a17435109!}

    {! LANG-6aa82c759daeac3c05d60478746e96b8!}

    {! LANG-d2b66ffbf561f33254539801b4cedbcd!}

    {! LANG -baf6c7def88afd37c62a8d7af17!} {

    ! LANG-bed1b0a76c2392e7e9e1c035c4e22149!} {

    ! LANG-4ff2953f0022c1e044db4f18954ebeb1!} {

    ! LANG-8fc2e1bd8fff428bffd75d4c49370d97!}

  1. {! LANG-38b55a158b7f30ae6d0378188ddb7f55!} {
  2. ! LANG-3ab3a9513623279f66bf6eb494841be8! }
  3. {! LANG-20eee6de0f616336b546946d8388f912!}
  4. {! LANG-065e4592f013cae31f39e943690a1801!}
  5. {! LANG-4f8c2826bccb6cba696e7781e2790b0f!}
  6. {! LANG-eaed63e7eb18e89d7aa33627943e0a10!}
  7. {! LANG-54cc56a0e3f0a8af86fd5afc037d9d9e!}
  8. {! LANG-616a5f07cd49a9365094fbf8103c7369!}

{! LANG-8764ae5ad932ed61e69d21da29747d90!}

{! LANG-1df7086632a04e744ddd70072357ed64!}

{! LANG-db49b400be383f45b2dcd30613e6a470!}

  • {! LANG-d732aca26d46b582a04c9839e4c3f61a!}
  • {! LANG-0d028da485993e164f033493812ff0a0!}
  • {! LANG-90f72d952f87cee697453f1363fe8547!}
  • {! LANG-5c9e9a50b7ae60c25cda350c0d67b983!}
  • {! LANG-52c6dd62d7e34b6c68de26f49e614993!}

{! LANG-5017c1699f7b66aec92ccece98a227a6!}

{! LANG-6b543fe1269b765f0fa1ad28291e5faf!}

{! LANG-cd4858b8f5ac73a5d8754f08b9ea9751!}

{! LANG-6befc2d090b43fca928c921ab1d24ecc!}

{! LANG-1f26b6d8d5ed21d8072d562085c7b72d!}

{! LANG-93482df312a749534c2d2dc1b09b3b1d!}

{! LANG-12478283b548d8491d81fd3e

  • b42!}

    {! LANG-38342fc220d8ef74caa38e3483d93e86!}

    {! LANG-806c33f8a72c11379762d1261dc762ec!}

    {! LANG-4acfd843b42674afd7b71fe41b312839!}

    1. {! LANG -ef0ab0f9783e92fe7443f05321a7df14!}
    2. {! LANG-36bc0aed13527d8a47502d8e06ba230d!}
    3. {! LANG-8856523c3f385835e60eb654a38c6616!}
    4. Wake белки, добавить
    5. пены.

    {! LANG-7acf6b6d5d3c170e0c0aee775d0ae37f!}

    {! LANG-946e8357a1b3f85a414d3f2aeffb4675!}

    {! LANG-72dc9facb6d710e3dd9d3362433c4f80!}

    {! LANG-30c3a0766728e6b213fbb871d5fb890c!}

    {! LANG-1ae2117403195a85d55f495965e388ad!}

    {! LANG -3c5cbf57d41edbf6635b3e352f088acd!}

    {! LANG-bcfc5060261ab4596880ff716082dc3d!}

    • {! LANG-250bc910c0426d8fa63fe19a07!

    {! LANG-33a2a2daaf14dc9dfb7bf97568ae055a!}

  • {! LANG-498fe57ffd6fb9f6d5c570d75703c7d6!}

    {! LANG-c487d512de4481d8c6c4b3c8e157aa0d!}

    • {! LANG-ef25154b1302920d93cc7ef20b7da5e6!}
    • {! LANG-e7b45146d5c2e1592d2b60797d71d859!}
    • { ! LANG-e1777c66766cac118af9f327eef41393!}
    • {! LANG-974c9e271dbe7ebf04f84e7f77921c3c!}
    • {! LANG-5fc931e177a961bccd03869d9d1794c72!

    {! LANG-f93dfccf4ebbc6d261e79aa55de461c9!}

  • Мой ребенок тоже любит рисовую запеканку.

    {! LANG-8f90c3cdd1134b4845ba1a49687e8ccd!}

    {! LANG-7f50ae305806efb1836dbff19887f706!}

    {! LANG-fccf8cbbc8d1c30f08b3a0d7c9851f46!}

    {! LANG-30f1b0200803012a88a50986a5ba3528!}

    {! LANG-8e48245b7e44de12141ec129d4c7bbae!}

    1. {! LANG-ec021a5c844a8502f024f0edf13fb363!}
    2. {! LANG-080d49c384e41ce76392eb61efe0ae14!}
    3. {! LANG-f61a411b4fda11e63fa74cb66085a2b6!}
    4. {! LANG-799369e4f70c53456a02a0078a9c1dfe!}
    5. {! LANG-4ea88278fd4a9987fea207bcd7ebc680!}
    6. {! LANG-55f5f677783a41c59767f9ba923d3104!}

    {! LANG-e6daa5131ff12a40ba9826dc09d4e0ff!}

    1. {! LANG-d9d36d8863bb43fc275962b8b8dbb686!}
    2. {! LANG-23947558adb7f600e3c4203426f5b7d8!}
    3. {! LANG-4c75ec3f096e28210649828c426b6f40!}
    4. Добавить в приготовленную смесь масла и яиц.
    5. {! LANG-a19769492abbc0123416cb0682cec601!} {! LANG-4e5ca4638e76380b6e3d330f6d4e0d71!} {! LANG-9097d3eee7579db30b325b52f41!}
    6. {! LANG-d57acec50cd59f715340f079629841c8!}

    {! LANG-3c5cbf57d41edbf6635b3e352f088acd!}

    1. {! LANG-ec021a5c844a8502f024f0edf13fb363!}
    2. {! LANG-aa762a20488620044a7608204383e6dc!}
    3. {! LANG-5f9be05af16787e99289f7309de29fab!}
    4. {! LANG-2224dde85371077e437f28ea946dd61e!}
    5. {! LANG-50969c31dabc3b87daca73c5c973d77d!}
    6. {! LANG-b1d5e670101a6b9324011e5491e2f567!}
    7. {! LANG-57293933411177ff67090b034e0ef9ea!}
    8. {! LANG-49bc254354a9f328c8ec85a911c60f33!}
    9. {! LANG-1309344b08c65e5fc1badafe397c9720!}
    1. {! LANG-d00715c89116b6db20aba3b789ff711a!}
    2. {! LANG-5716f0db4c47cec0e376d9e27c894a0a!}
    3. {! LANG-be5edd5e2607ae8413be8a92ac5!}
    4. {! LANG-6998483cb396db81dc0d04e0196ca738!}
    5. {! LANG-429833f66b27e8ec1036794d6a9afdb0!}


    {! LANG-3f6e39359c89abfc039fcea2a810c68c!}

    {! LANG-fd739950039dc2e5bafb9620e3b79c8c!}

    1. {! LANG-

      e6716687238b7ca6e6db35b2587!}
    2. {! LANG-7cdeae021f2881c9b8c407e722a52740!}
    3. {! LANG-3107a884e4e660f06db2ea066be31c74!}
    4. {! LANG-c8013e405f3e6a736a33007d69068b66!}
    5. {! LANG-0822d36862587c0efd8e3705d9a6381b!}
    6. {! LANG-fcb90d85b88e08332d80dcf1e13!}
    7. {! LANG-4ea88278fd4a9987fea207bcd7ebc680!}
    8. {! LANG-899c850003e1783d316dc65d1d8ce5c0!}

    {! LANG-e6daa5131ff12a40ba9826dc09d4e0ff!}

    1. {! LANG-b75acde6fee63a96c378b4f7037fca3e!}
    2. {! LANG-ff888057866eb20b9c5d0521955f7689!}
    3. {! LANG-30470a617b9fd3786b17be774828ea94!}
    4. {! LANG-2e394fadcfe2838c571c3b25f7ac1a09!}
    5. {! LANG-ef222697eaf875dfd1506b789c719a82!}
    6. {! LANG-08afa3264f0d514706c5b9fda95d6b66!}
    7. {! LANG-7baa88a8c521481b5be620637471a841!}

    {! LANG-9eb3de66cc857972b1d63a725016b28f!}

    Очень полезное, вкусное и сытное блюдо для детского стола готовится быстро и легко.

    {! LANG-a6c0379e2980cdcb19f92a45492d5729!}

    • {! LANG-84ee295993259baac68ae439f01ac9ed!}
    • {! LANG-e3de50fb1ecbbc42a49f13d4ac44870d!}
    • {! LANG-262ec2b1777d90c8854e

    {! LANG-2397af503dd6defd3c255ffb2c7dd9bc!}

    {! LANG-2a25819391a0dcf15a3f6005f15134bb!}

    {! LANG-05eceb9bea18e67d8d85abd78eb9dc44!}

    • {! LANG-296c51c0ee09c1aa2254b7644214af1f!}
    • {! LANG-5d88063048562e561689b9042f7!}
    • {! LANG-fc0849d1e71f80dfb3882de8fd17a8d8!}
    • {! LANG-1d20e78079bb12dcd0a6ed012059b4b4!}
    • {! LANG-1c5e34064f73f587ed542a8b5ff560

    {! LANG-3d2174512764b0f44ff8b0cfd1fe937d!}

    1. {! LANG-7633c11a
    2. b53c76eb7e01db4ac2e!}
    3. {! LANG-b530a8b525cda78beb01b38845c57a8e!}
    4. {! LANG-405b343e034dcbd7c1ae7dd07b5c8157!}
    5. {! LANG-d1dd7d67db386324d2764dd4d7f3a208!}
    6. {! LANG-3785c9284eda75f03b6a9c919bbf35d6!}
    7. {! LANG-5346901de27a6527221b846ae3f5a2fa!}

    {! LANG-07155c7cf597c7184f91c4b379509a13!}

    {! LANG-c4e9688cf3b1f76513820c10330f3f9a!}

    {! LANG-51eabe2120dc986ba8664dafba832973!}

    • {! LANG-a33f04278d247518357d21dcc1974e3a!}
    • {! LANG-d1d7c9bbe65500b0afb9edf2ebdd2a0f!}
    • {! LANG-12816bf513917e9e6244b5ac915ac0a2!}
    • {! LANG-94f3d1841b888e336cdff9f1eb01371d!}

    Как приготовить рисовую запеканку по рецепту из детских садов:

    1. {LANG-1af061eb91f157fb7c4780bbea12d942!}
    2. {LANG-023d4ce9e365a2a66b7c7561d4a5628f!}
    3. {LANG-1bbfe54fee23a3d112f2892fd8dea068!}
    4. {LANG-ded877b6c07e04d89ff2fcf4c071305e!}

    {! LANG-80a83a03653bf7ba3d2b11b0ee4545ba!}

    {! LANG-880bb3c89b7ad27facd07c28db3486f9!} {! LANG-b6c3dcd321dedb12ffab4ba69c408985!} {! LANG-d1036079b576f51ac681b81cf844c8d8!} {

    ! LANG-f94de5c00daa34dec6a9073b59323ee0!}

    • {! Лэнгмю 54cc23bd52daa463f935050b86c18453!} {
    • ! LANG-19780b4b7427c1b2cf4ddca47624844f!} {
    • ! LANG-a326e43d54c33d1ace04a143fe791f84!} {
    • ! LANG-43698b936c0985df7b1c47728636d536!} {
    • ! LANG-99eb378d9477c7b81de501cf5d8a2422!} {
    • ! LANG-772ce098721a1655f6d2e15402b0c2a9!}

    {! LANG-a5ffd3d9d7cab4ef74d2b9d5ce8adcad!}

    1. {! LANG-abfd6e82894a8834dcaa4b13f7ecb9e9!}
    2. {! LANG-fb1e18e6061f85f59422b45c23a40935!}
    3. {! LANG-10daa93380d60778f114c4d8bdfba6fa!}
    4. {! LANG-80b1f3b9b97f15ae5552981e96838378!}
    5. {! LANG-836d6d5f52362ac438dc26ed332d1eb1!}
    6. Форма из термостойкого материала смазана маслом, заполненным смесью.
    7. {! LANG-9da13902d085311b7bb666b328451d42!}

    {! LANG-355ae

      e096c110134e427cbdd093!}

      {! LANG-31dd478c5e1f7268dea353184ca!}

      {! LANG-dd8a78184f098774af9eba40a073c51d!}

      • {! LANG-26823a63a54a839b84eaf1cd334a743c!}
      • {! LANG-d01d2082327168d695371fbb2bd98df7!}
      • {! LANG-f38b55b5aca9d503edbb1ebbc01f1407!}
      • {! LANG-fe5fa2519975ae3f552eea202b46f566!}
      • {! LANG-8c0e55b8
      • e2f18b8d9978a207849d72!}

      {! LANG-052

      648b53164622003e771c21ef!}
      1. {! LANG-6e133512a00644a121afbb1b454a63dc!} {
      2. ! LANG-b502307eb7253ace884cfae58dd2fee6!} {
      3. ! LANG-23afc9fad8d1c03fa7f4677ddfa!} {
      4. ! LANG-90d4c30ab0db84ad024ecbc97fafe213!}

      {! LANG-62cabb7d5d0c75a04280a73e3d4d7a8c!}

      {! LANG-cbbc570c11b13afb9f85dc2f37ed56a4!}

      {! LANG-ee8609f35cb75fc38f37b5c6199d8dd6!}

      • {! LANG-0bd787b932c494d6ff6f12c4538c067b!}
      • {! LANG-b42240ad1543b7864f673315c962c56e!}
      • {! LANG-24b4eadf31dce5e0a851323501c60e1a!}
      • {! LANG-f10407f6ca8303695cac5157c3ebce3e!}
      • {! LANG-b662227b8c50bfcc658127cb411a4d7e!}
      • {! LANG-30ce8c603fecc6c47a748409965!}
      • {! LANG-bf4d010935810d9f67db60a8661!}

      {! LANG-c58efb0485eb59feec402f1f1c7d73c8!}

      Рис тщательно промотировать, залейте большим количеством холодной воды и поставьте на огонь.

      {! LANG-b36e8a7fb3462daf20beafc0a49b558c!}

      {! LANG-176af052726ca48c30342ec5b9400f79!}

      {! LANG-2fc350796db7841b8a1caf00d89306ff!}

      {! LANG-1b92f39553d96cc45d1b33e81111e80c!}

      {! LANG-b07ffc3ac168d96343a09b710ffdc2c7!}

      {! LANG-a80f5d1b7e99532e738e339d5f163075!}

      {! LANG-6aa47d09318b6be173ad093a067a9f5c!}

      {! LANG-c1b57f62f6634f178e9348b056566e70!}

      {! LANG-2a886f03a93f56d31ab3a77faa1a6d0b!}

      {! LANG-ea068683a9bcf91aee751282edb6b735!} {! LANG-2edb514b008f993946df97f6693!} {! LANG-d4fa0720a53eb7871aad7518207b3302!}

      Радужный жареный рис (или киноа!)

      Жареный рис с радугой — это простой, полезный, вкусный рецепт, который отлично подойдет для детей.Я называю это блюдо с овощами * Волшебный * Радужный жареный рис, потому что каждый раз, когда я готовлю его на уроке кулинарии, он исчезает с детских тарелок. Взрослые в комнате, будь то родители или учителя, смотрят с недоверием, наблюдая, как обычно «придирчивые» едоки пожирают радугу овощей и риса. Неудивительно, что дети могут участвовать во всех аспектах этого рецепта — начиная с магазина с выбора овощей, которые нужно добавить, и помощи в нарезке их дома. Приготовление радужного жареного риса — лучший способ познакомить детей с множеством разных овощей в увлекательной и непринужденной обстановке.Дополнительные советы по приготовлению этого блюда с детьми смотрите в разделе ниже! И обязательно дайте мне знать, если вы попробуете!

      Ешьте радугу!

      Мне нравится учить детей «есть настоящую радугу еды» и как весело включать в то, что мы готовим, много разных цветов и текстур. Однако я не люблю уделять особое внимание питанию на своих занятиях. Маленьким детям не понравится и не будет больше еды, если мы скажем им, что эти продукты «полезны». Малышей и дошкольников (и почти большинство людей) действительно волнует только то, что еда вкусная.Вот на чем мы фокусируемся: красочных блюд выглядят и имеют восхитительный вкус! Приготовление блюд из разнообразных фруктов и овощей воспитывает любовь к здоровой пище естественным образом, соответствующим возрасту.

      Советы по приготовлению жареного риса с радугой для детей и «придирчивых» едоков:

      Не думаете, что ваш ребенок будет есть все эти разные овощи, смешанные вместе? Во-первых, никогда не узнаешь, пока не попробуешь! Во-вторых, даже если ваш ребенок не ест то, что вы вместе готовите, он все равно получит пользу от этого опыта! Продолжайте пытаться, и опыт и навыки окупятся.Вот еще несколько советов по совместному приготовлению этого рецепта:

      • Старт в магазине или на рынке! Поговорите о разных цветах, которые вы видите на острове продуктов. Поручите своему ребенку выбрать овощ одного или двух цветов: «Что делать сегодня для наших зеленых овощей: брокколи или стручковые бобы?»
      • Помогите рубить ! Подготовьте овощи (нарежьте их полосками), чтобы вашему ребенку было легче разрезать безопасным для детей ножом, а затем позвольте вашему малышу нарезать его кубиками. Мои предложения по использованию ножей и советы по обучению навыкам работы с ножом можно найти ЗДЕСЬ.
      • T возврат и измерение ! Если ваш ребенок не любит нарезать или его пытаются, попросите его / ее помочь переложить овощи в миску для вас. Ваш ребенок также может помочь отмерить ингредиенты соуса и смешать их в небольшой миске.
      • Если вы чувствуете себя комфортно, попросите ребенка помочь добавить овощи в форму . Ему не нужно долго там находиться, но детям нравится видеть, как выглядит процесс приготовления. Подготовьте еще одну работу в другом месте на случай, если ваш ребенок не хочет отходить от плиты.
      • Гарнир ! Дети любят настраивать свою еду. Пусть ваш ребенок возьмет щепотку семян кунжута и посыпает ими свою миску. Вы также можете добавить нарезанный лук или кинзу. Если вам нечего добавить сверху, просто позвольте ребенку ложить рис в миску, и он почувствует себя более заинтересованным в еде.
      • Есть ли ребенок, который очень не решается есть много смешанных продуктов? Начните готовить рис только с одного или двух овощей и постепенно добавляйте больше ингредиентов в следующий раз.
      • Нарубить все реально маленькие ! Таким образом все смешивается очень легко. К тому же готовится тоже натощак!

      Подсказки и предложения для жареного риса с радугой:

      Жареный рис с радугой не просто восхитителен, он очень универсален, и его легко приготовить самостоятельно.

      • Вы можете использовать оставшийся белый или коричневый рис , вареную киноа, нарезанную цветную капусту или смесь любого из этих вариантов.
      • Я часто нахожу в магазине уже приготовленный и замороженный рис или из киноа, так что я могу приготовить это блюдо в мгновение ока.Иногда необходимы ярлыки! На рисунке ниже показаны некоторые параметры, которые мне нравятся.
      • Хотите еще белка ? Добавьте пару яиц или измельченную курицу, креветки или тофу.
      • Используйте свежих или замороженных овощей!
      • Используйте те овощи, которые вам нравятся или которые есть под рукой! Вот еще несколько предложений по цвету:

      –Красный: сладкий перец или помидоры
      –Оранжевый: сладкий перец, морковь (тертая или нарезанная кубиками)
      –Желтый: ананас (добавляет немного сладости!), Болгарский перец, замороженная или свежая кукуруза
      –Зеленый: так много вариантов! Брокколи, капуста, шпинат, замороженный горошек, стручковая фасоль, сахарный горошек…
      –Синий: может быть, голубой картофель? Ха-ха.Обычно я просто подаю это с черникой, чтобы покрыть этот цвет, но, пожалуйста, дайте мне знать, если вы найдете какие-нибудь хорошие варианты!
      –Фиолетовый: тоже сложный, но я предпочитаю капусту. Он такой красивый и прекрасно сочетается с рисом.

      Радужный жареный рис

      Универсальный, легкий рецепт с добавлением овощей, чтобы готовить вместе с детьми! См. Предложения и замены надстроек в сообщении выше.

      Время приготовления 10 минут

      Время приготовления 8 минут

      Общее время 18 минут

      Курс Основное блюдо

      Кухня Американская

      • 2 чайные ложки масла авокадо или любого безвкусного масла
      • 2 стакана нарезанных кубиками свежих или замороженных овощей, см. Предложения ниже
      • 3 стакана вареного риса, киноа или замороженной рисовой цветной капусты или их комбинации
      • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
      • 3 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия, тамари или кокосовых аминов
      • 1 чайная ложка рисового уксуса
      • 1 чайная ложка меда или сиропа агавы по желанию
      • 1 столовая ложка жареных семян кунжута по желанию
      Овощные предложения
      • 1/2 красного болгарского перца , мелко нарезанный
      • 1 средняя морковь, очищенная и мелко нарезанная
      • 1/4 стакана замороженной кукурузы или нарезанного кубиками свежего ананаса
      • 1/4 стакана замороженного гороха
      • 1/2 стакана мелко нарезанной красной капусты
      • Нагрейте масло в большой сковороде или сотейнике на среднем огне.Добавьте сырые овощи и готовьте, периодически помешивая, пока они не станут мягкими, примерно 2–4 минуты.

      • Добавьте в сковороду рис, замороженные овощи и чесночный порошок и перемешайте, чтобы все перемешалось. Пока рис нагревается, смешайте в небольшой миске соевый соус, уксус и мед.

      • Когда все ингредиенты станут горячими, полейте их соусом и перемешайте, чтобы они объединились. Выключите огонь и подавайте горячим. При желании сверху посыпать кунжутом.

      Ключевое слово готовка с детьми, легкий ужин, без глютена, веганский

      Еще рецепты с овощной начинкой для детей:

      Чашки для запеченных спагетти

      Тосты для пиццы со шпинатом и песто

      3 рецепта здорового питания с цуккини

      Календарь на 2021 год (Россия)

      Январь Февраль Март
      907 11907 916 907 916
      Mo Tu We Th Fr Fr 907 1 2 3
      4 5 6 7 8 10 14 15 16 17
      18 19 20 21 22 23 24
      907 907 26712 907 26712 29 30 31
      9071 2-й 907 907 27
      Mo Tu We Fr Sa Su
      1 2 3 4 5 6 7
      907 11 907 907 907 12 13 14
      15 16 17 18 19 20 21
      22 12 23 28
      907 90 712 10 907 907 907 25
      Mo We 1 2 3 4 5 6 7
      8 9 11 12 13 14
      15 16 17 18 19 20 21
      26 27 28
      29 30 31
      9070 Май Июнь
      9071 2 11 907 907 907 907 907 907 907 907 907 907 907 907 907 907 907 Мы

      12 907 907 7 7 907 4 907 8

      Mo Tu We Th Fr Sa Su
      6 907 907 907 907 907 16 907 907 1 907 907 4
      5 6 7 8 9 10
      12 13 14 15 16 17 18
      19 20 21 22 907 907 907 907 907
      26 27 28 29 30
      Th Fr Sa Su
      1 2
      9
      10 11 12 13 14 15 16
      17 18 19 20 21 22 23
      24 25 907 29716 907 27 907 30
      31
      907 907 907
      Mo Tu We 1 2 3 4 5 6
      7 8 9 10 11 12 12 16 17 18 19 20
      21 22 23 24 25 26 27
      28 29 30
      12
      июль август сентябрь

      907 14
      Mo Tu Th716 We Tu We Tu We 1 2 3 4
      5 6 7 8 9 10 11 15 16 17 18
      19 20 21 22 23 24 25
      26 27 28 29 30
      907 907 12 22 716
      Mo Tu We 907 907 907 907 907 907 907 907 907 907 907 1
      2 3 4 5 6 7 8
      9 10 7 13 12
      16 17 18 19 20 21
      23 24 25 26 27 28 29
      30 31 907
      Mo Tu We Th Fr Sa Su
      1 2 3 4 8 9 10 11 12
      13 14 15 16 17 18 19
      23 24 25 26
      27 28 29 30
      907 907 907 907 907 907 907 907 907 907 2 19701 21
      Mo Tu We Th Fr Sa Su
      1 6 7 8 9 10
      11 12 13 14 15 16 17
      22 23 24
      25 26 27 28 29 30 31
      907
      Mo Tu We 907 907 907 907 907 907 907 1 2 3 4 5 6 7
      8 9 10 11 12 10 14 17 18 19 20 21
      22 23 24 25 26 27 28
      907 907 916 907 812 8 12 907 907
      Mo Tu We Th Fr Sa Su
      1 2 3 4 5
      6 712
      13 14 15 16 17 18 19
      20 21 22 23 27 28 29 30 31

      Запеканка из сладкого риса, как в детском саду.Рисовая запеканка, как в детстве в саду

      Рисовая запеканка, как в детском саду, — вкусная, воздушная, нежная и невероятно ароматная, понравится всем детям, а вот взрослые вряд ли откажутся от порции такого десерта. Рисовая запеканка отлично подойдет на завтрак или перекус, можно подавать со сметаной или ягодами, фруктами, также можно добавить стакан теплого молока или чая. Помимо всех продуктов, в запеканку можно добавлять различные добавки — изюм, цукаты, сухофрукты, орехи и т. Д.Обязательно попробуйте этот простой, но очень вкусный рецепт, поверьте, ваши дети часто будут просить вас приготовить запеканку еще раз.

      Состав для запеканки:

      • рис отварной — 150 г;
      • сметана — 100 г;
      • соль — щепотка;
      • сахар — 1,5 ст. Ложки;
      • манная крупа — 1 ст .;
      • яйца куриные — 1 шт .;
      • масло сливочное.

      Как приготовить рисовую запеканку

      Подготовить все необходимые ингредиенты по списку.Заранее отварить рис. Рис можно использовать круглым или длинным, в зависимости от того, что вы предпочитаете. Рис варить в соотношении 1: 2 — на одну часть риса берите две части воды. В готовый рис всыпать щепотку соли. Отделите желток от белка, добавьте желток в миску с рисом, переложите белок в чистую сухую емкость.


      Добавьте в рис сметану и сахарный песок. Вы можете заменить обычный сахар ванильным.


      Взбить миксером белок до образования пены.Взбивайте белок на высокой скорости 3-4 минуты.


      Теперь добавьте к рису немного манной крупы, все перемешайте.


      Добавьте к рису взбитый белок, снова все перемешайте легкими круговыми движениями.


      Дайте массе постоять пару минут. Разогрейте духовку до 180 градусов.


      Смажьте форму для запекания сливочным маслом.


      Переложите рисовое тесто в формы и поставьте в духовку. Запекайте блюдо 25 минут. Подавать готовую рисовую запеканку.


      Приятного аппетита!

      Это полезное лакомство для младенцев приготовить легко и быстро. Главное преимущество — в запеканку можно добавлять все, что нравится ребенку. Сытный десерт обязательно понравится малышу, а маме понравится съеденная рисовая каша. Как правильно приготовить запеканку, и какой рецепт используют в детских садах? Немного истории и 5 вариантов приготовления запеканки: с фруктами и сухофруктами, в духовке и в мультиварке.

      История блюда

      Рисовая запеканка — блюдо, известное всем со времен Руси. Раньше это блюдо называлось крупеники. Как следует из названия, блюдо русской кухни было приготовлено на основе круп. В те времена выращивались такие злаки, как пшено, перловая крупа, гречка, пшеница, овсянка. Они были основой запеканки. Позже появился рис, и поначалу это блюдо выглядело как кутью. В него добавлялись сухофрукты, мед, молоко. Тогда запеканка приобрела актуальный вид и состав ингредиентов.

      Сладкая рисовая запеканка входит в список блюд, которые готовят в детском саду. Дети получают необходимые витамины и минералы из риса, молока, яиц, изюма. И едят с удовольствием, ведь блюдо сладкое, как десерт. Используйте рецепт рисовой запеканки в детском саду, чтобы порадовать вашего ребенка.

      Рецепт для малышей

      Как правильно приготовить рисовую запеканку, есть несколько простых советов, которые должна знать каждая хозяйка.

      Правила приготовления

      • Хорошо промойте рис.Чтобы рис не прилипал, промойте его не менее 7 раз, пока вода не станет прозрачной. Также удобно использовать фасованный рис в пакетиках, в которых он получается рассыпчатым.
      • Используйте сахарную пудру. Его можно получить путем измельчения сахара в кофемолке.
      • Чтобы рисовая и яичная запеканка была воздушной и поднималась выше, вы можете разделить яйца на белки и желтки. Отдельно взбейте охлажденные белки, а затем добавьте в творожную массу.

      Пошаговый рецепт

      Вам понадобится:

      • рис круглозерный — 200 г;
      • молоко — 400 мл;
      • сахар — 200 г;
      • яйцо — 2 штуки;
      • масло сливочное 70 г;
      • ванилин — полпачки;
      • изюма — по вкусу;
      • соль — щепотка.
      1. Отварите рис до полуготовности. Слейте воду и добавьте в нее молоко. Тушить еще 10-12 минут на слабом огне.
      2. В отдельной миске взбить яйца с сахаром или сахарной пудрой до полного растворения.
      3. В остывший рис добавить яичную смесь, масло, ванилин, щепотку.

      соль и изюм. Хорошо перемешайте всю массу.

    1. Форму смазать сливочным маслом, залить полученной смесью и варить в разогретой до 190 градусов духовке 45 минут. После остывания сладкую рисовую запеканку можно нарезать кусочками.
    2. Рисовая запеканка с бананами

      Если ваш ребенок не любит кашу из хлопьев, то этот рецепт рисовой запеканки вам очень поможет. Это не столько запеканка, сколько оригинальный и беспроигрышный вариант подачи молочной рисовой каши … Взрослым тоже будет полезно начинать утро с такого сытного и вкусного блюда.

      Вам понадобится:

      • рис — 100 г;
      • банан — 2 штуки;
      • масло сливочное — 10 г;
      • молоко — 200 мл;
      • банановые чипсы — 50 г;
      • мускатный орех — щепотка.
      1. Рис промыть, залить водой в соотношении 1: 3 и поставить на огонь. Добавьте молоко и варите до готовности.
      2. Возьмите спелые бананы, возможно, слегка перезрелые. Тяжелые по рецепту не подойдут. Размять вилкой или сделать пюре блендером.
      3. Смажьте керамическую форму или любую форму для запекания сливочным маслом.
      4. Банановое пюре смешать с рисовой кашей, добавить кусочки банана. Сгладьте все по форме.
      5. Украсить банановыми чипсами и посыпать молотым мускатным орехом.
      6. Выпекать при 200 градусах сладкую запеканку из риса в духовке 15-20 минут.

      Рецепт с фруктами и творогом

      В качестве наполнителя вместо яблок и изюма можно использовать сладкие сливы и абрикосы, а также нектарины.

      Вам понадобится:

      • рис круглый — 200 г;
      • творог — 200 г;
      • яйцо — 3 штуки;
      • яблоко — 3 средних;
      • изюм — 60 г;
      • молоко — 2 стакана;
      • Сметана
      • — 1 столовая ложка;
      • сахар — 2 ст.
      1. Разведите молоко в 1 стакане воды. Варить рис в молоке 20 минут.
      2. Для равномерного распределения творога среди риса и без комков измельчите его через сито или в блендере.
      3. Взбейте 2 яйца и сахар.
      4. Яблоки нарезать кубиками, очистить от кожуры и семян.
      5. Слить всю жидкость с отварного риса, слегка остудить.
      6. Добавить в рис творог, изюм, взбитые яйца и мелко нарезанные яблоки. Все перемешать.
      7. Вылить творожную массу в смазанную маслом форму для запекания и разровнять.
      8. 1 яйцо взбить со сметаной. Полученным соусом залейте посуду верхним слоем.
      9. Выпекать в духовке при 200 градусах 15-20 минут.

      Рисовая запеканка с джемом

      Вам понадобится:

      • рис — 1 стакан;
      • молоко — 200 мл;
      • сахар — 1 столовая ложка;
      • яйцо — 2 штуки;
      • варенье — по вкусу;
      • соль — щепотка.
      1. Рис отварить до готовности.
      2. В отдельной миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли.Добавьте в смесь молоко и перемешайте.
      3. Смешайте яичную смесь с остывшим рисом. Крупы не должны слипаться, поэтому их можно тщательно перемешать руками.
      4. Смажьте форму для запекания или противень и равномерно добавьте в запеканку. Поставить в духовку на 1 час и варить при 160 градусах.
      5. Готовое блюдо Слегка остудить и намазать большим количеством джема. Подождите 10 минут, чтобы он впитался. Теперь вы можете разрезать запеканку на порционные части.

      Рецепт в мультиварке с сухофруктами

      Вам понадобится:

      • рис — 200 г;
      • молоко — 1 стакан;
      • яйцо — 2 штуки;
      • Сахар
      • — 3 столовые ложки;
      • Сметана
      • — 150 мл;
      • сухофруктов — 100-150 г;
      • масло сливочное — 10 г.
      1. Рис отварить в молоке. Оставить остывать.
      2. Из сухофруктов (можно взять изюм, чернослив, курагу) изюм замочить в воде.
      3. Яйца взбить, добавить к ним сахар и снова взбить.
      4. К остывшему рису залить яйца с сахаром и сметаной.
      5. Изюм откинуть на дуршлаг и тоже добавить к общей массе. Добавьте сухофрукты по вкусу. Если они большие, разрежьте их на мелкие кусочки.
      6. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
      7. Смажьте таз мультиварки маслом и налейте в нее смесь, разровняйте.Готовить в режиме запекания 50 минут.

      Рецепт рисовой запеканки — это поле для экспериментов, как и с любой другой запеканкой. Постоянные ингредиенты — только рис, приготовленный на молоке, яйцах и сахаре. Чаще всего в качестве добавок используют свежие фрукты, сухофрукты, измельченные орехи. Вкус очень преображается после добавления молотого мускатного ореха или кардамона, а также корицы.

      Если вы используете свежие и очень сочные фрукты, рекомендуется их разрезать и слегка обжарить, чтобы испарилась лишняя жидкость.Тогда запеканка не развалится и пропечется равномерно.

      Начинку можно выкладывать слоями, а можно равномерно перемешать с общей массой. При подаче используйте сладкий соус: мед, варенье, фруктовые соусы, сгущенку или глазурь.

        Иногда очень хочется попробовать что-то из детства .. Предлагаю рецепт морковно-рисовой запеканки, как дали в детском саду!

        1,5 рисовой каши, 0,5 воды, 250 молока, 2 яйца, 0,5 моркови, соль, сахар

        Натереть морковь, отварить рис до готовности, затем добавить в рис молоко и тертую морковь.Полученную смесь выложить в форму. Выпекать 1-1,5 часа при 175 градусах.

        Эта рисовая запеканка приготовлена ​​из молока, изюма, риса, сахара и масла. А вот сколько ингредиентов нужно положить:

        круглый шлифованный рис — один стакан

        яйцо — пять штук

        молоко — один литр

        масло — сто грамм

        сахар — один стакан

        изюм — сто грамм

        Сначала рис отваривают, затем промывают, затем взбивают яйца и сахар, в которые нужно добавить молоко и рис, а также изюм.После этого все нужно хорошо перемешать и вылить в форму, и запекать в духовке сорок пять минут. И ваша запеканка по-детски будет готова. После того, как он остынет, разрежьте его на кусочки.

        Если вы хотите приготовить запеканку как в детском саду, вам понадобятся следующие ингредиенты:

      1. Рис — 200 г.
      2. Молоко — 2 стакана.
      3. Сахар — 200 г.
      4. Сливочное масло — 100 г.
      5. Яйца — 2 шт.
      6. Щепотка соли.
      7. Изюм по вкусу.
      8. Ванилин — 0,5 пакетика.

      Приготовление: Начинаем с риса, промываем и варим 10 минут. Затем сливаем из него воду и добавляем наше молоко — варим еще 15 минут. Выключить и остудить, затем добавить 2 яичных желтка, 100 г сливочного масла, сахар и ванилин. Белки взбить отдельно и тоже добавить. Форму для запекания смазать маслом и поставить в духовку на 40 минут (200 градусов).

      Рисовая запеканка как в детском саду:

      Берем следующие продукты:

      • Рис (ровно круглый) берем по 2 стопки.
      • Берем молоко 1 л.
      • Берем куриное яйцо 5 штук.
      • Сахар коричневый (quot; Мистральquot;) берем 1 стопку.
      • Берем масло сливочное 100 г

      Рецепт рисовой запеканки:

      На двести граммов рисовой крупы возьмите 2 ст. молоко и два яйца

      шепот изюма, немного соли на кончике ножа, 300 граммов сахарного песка

      100 граммов сливочного масла

      Немного ванильной пудры.

      Сначала рис отваривают в воде, а затем в молоке.Так что, кстати, можно приготовить любую крупу и каша молочная получится очень вкусной.

      Добавить немного сливочного масла и немного изюма, посолить, всыпать ваниль и натертые на тёрке с сахаром желтки.

      Белки отдельно взбиваем и всыпаем в рис.

      Все это складываем в форму и запекаем полчаса.

      Если вы хотите вспомнить детство и приготовить себе рисовую запеканку, то это для вас не составит труда. Вам понадобится:

      1. Рис промыть и варить 10 минут.
      2. Слейте воду и добавьте молоко, продолжайте готовить еще 15 минут.
      3. Охладить, добавить сливочное масло (около 100 грамм), 4 желтка и сахарный песок.
      4. Взбейте белки до образования пены, добавьте и перемешайте.
      5. Форму для запекания смазать маслом и выпекать 40 минут при 180-200 градусах.

      В итоге у вас должна получиться следующая красота:

      Вы знаете огромное количество разнообразных рецептов, но приготовить так, как в саду дома, не получится.

      У поваров (судя по маме) зоркий глаз.Готовя блюдо, уже знают, сколько закладывать. Тем более в садах что-то не найдешь, но вкус блюда иногда лучше, чем дома.

      Сначала дайте рису закипеть, затем добавьте к рису 2 яйца, соль, сахар по вкусу и все тщательно перемешайте. Все делаем в хорошем настроении и с улыбкой. Далее выложить на противень (предварительно смазанный сливочным маслом) с высокими бортиками и поставить в разогретую духовку.

      После того, как запеканка будет приготовлена, можно сверху смазать ее сливочным маслом.

      Рисовая запеканка с изюмом

      Состав: 200 рис; 2 стакана молока; 2 куриных яйца; 50 гр. изюм; щепотка соли; 200 гр. Сахара; 100 г сливочного масла, ваниль.

      • Как приготовить рисовую запеканку:

      Рис взять, при необходимости промыть и варить 10 минут. После этого слейте воду, влейте молоко и продолжайте варить рис еще 15 минут, помешивая, чтобы он не подгорел. Далее выключить огонь, немного остудить рис, положить масло, а также изюм, соль, ваниль и яичные желтки, перетертые с сахаром.Все хорошо перемешать. Взбить яичные белки в пышную пену, затем аккуратно добавить их в рис, перемешать. Возьмите форму для запекания, смажьте ее маслом, выложите приготовленную сверху рисовую массу и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут. Вроде как в саду готовят рисовую запеканку.

    3. Рисовая запеканка как в детском саду.

      Для приготовления запеканки нам понадобится:

      • 1 стакан круглого риса
      • 5 яиц;
      • 1 литр молока;
      • 100 грамм сливочного масла;
      • 1 стакан сахара;
      • изюм (по желанию).

      Для начала нужно отварить рис 5-7 минут, промыть и дать стечь воде. Затем в глубокой миске взбить яйца с сахаром до растворения последнего и добавить молоко, снова перемешать. Растопите масло и смешайте с рисом, затем влейте в него молочно-яичную смесь. При желании добавьте изюм. Далее все перемешать и выложить в форму. Выпекаем в духовке при 180 градусах около 45 минут. Все, запеканка готова!

    4. Мой ребенок тоже любит рисовую запеканку.Для этого нужно отварить рисовую кашу, добавить масло, сахар и ванильный сахар и тщательно перемешать. Дать остыть и только потом добавить яйцо, еще раз перемешать, переложить в форму и поставить в духовку. Подаю такую ​​запеканку заливкой киселем.

      Мой рецепт рисовой запеканки довольно прост. Рис нужно приготовить за несколько минут по этому рецепту, который я уже давал в одном из своих ответов на BV (единственное, что нужно заменить водой в нм для молока — я обычно беру 1 стакан воды, 1 Стакан молока).В зависимости от количества риса, необходимого для запекания, вы берете 2+ яйца, взбиваете их до образования пены, а затем добавляете их в почти готовый рис. Затем в рисовую массу нужно добавить творог (по вкусу — что больше нравится: либо много творога, либо побольше риса). В получившуюся массу добавить ванильный сахар и соду (на кончике ножа — это добавит пышности вашей запеканке). При желании можно добавить промытый (и приготовленный на пару) изюм — но, например, мои дети все время вынимали его из запеканки, поэтому я добавляла цукаты или делала запеканку пустой).Форму для запекания смазать маслом (желательно растительным маслом: оливковым, кукурузным или подсолнечным). Полученную массу выложить в форму для запекания и поставить в духовку на 25-30 минут при температуре 170-170 градусов (не забудьте смазать сверху яйцом, чтобы получилась золотистая корочка). Проверил — мин нет!


      Калорийность: Не указано
      Время приготовления: Не указано

      Предлагаю вам приготовить очень вкусное блюдо, которое обязательно понравится вам и вашим детям.Такая нежная сладкая воздушная рисовая запеканка, как в детском саду, рецепт с фото приготовления которой я предлагаю, может быть как основным блюдом на полдник, так и десертом к чаю или какао.
      Когда я впервые попробовала это блюдо, то буквально окунулась в детские воспоминания, ведь это нам подарили в детском саду. Хотя, это было так давно, что я вполне мог ошибаться, тем более что тогда я плохо разбирался в кулинарии и не буду спорить, что это тот самый рецепт, по которому готовил повар из нашего огорода.Потому что, скорее всего, запомнился не вкус, а само блюдо, которое нам обычно подавали после сна, посыпав вареньем. Дома мама готовила запеканки, но они были не такими воздушными, поэтому в детском саду они мне нравились больше.
      Я уже сейчас понимаю, что воздушность запеканки придает взбитый до крепкой пенки белок, который перед заливкой в ​​форму тщательно перемешивают с рисовой массой. Чтобы запеканка получилась мягче и нежнее, к отварному рису добавьте еще масла, а белые желтки с сахаром придадут цвет и сладость.Для окончательного вкуса еще нужно добавить тушеный сладкий изюм без косточек и ванилин. По желанию можно добавить цедру апельсина, какао или орехи.
      Чтобы запеканка получилась нежной, для ее приготовления нужно взять круглый рис. В процессе приготовления он приобретает необходимую вязкость, а это именно то, что нам нужно в этом блюде. Причем, чтобы рис получился вкусным, сначала его отвариваем до полуготовности в воде, а затем, сливая воду, заливаем горячим молоком и варим до готовности.
      Блюдо можно запечь как в маленьких силиконовых формочках, так и в одной большой, а потом разрезать на порционные части.

      Состав:

      — рис (круглое зерно) — 1 стакан,
      — молоко цельное коровье — 2 стакана,
      — сахарный песок — 1 стакан,
      — масло сливочное (82,5%) — 100 г,
      — куриные яйца столовые комнатная — 4 шт.,
      — изюм (без косточек) — ½ стакана,
      — ванилин.

      Рецепт с фото пошагово:


      Тщательно промойте рис несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Теперь залейте его горячей водой и варите 10 минут.


      Пропорции в данном случае не важны, так как потом воду сливаем и вливаем горячее молоко.


      Отделите белки от желтков.


      Когда рисовая каша немного остынет, добавить в нее мягкое масло и натертые с сахаром и ванилином желтки.

      Теперь добавьте приготовленный на пару изюм.


      Теперь взбиваем яичные белки в крепкую пену.


      Очень осторожно, чтобы они не упали, добавьте к остальным ингредиентам и разложите их по формам. Если у вас есть силикон, смазывать маслом не нужно.


      Выпекаем запеканку в духовке при 180-200 градусах 35 минут.
      Варим ароматное

      Камшилина Ирина

      Готовить кому-то намного приятнее, чем себе))

      Контент

      Рис очень ценится не только в странах Востока. Эта зерновая культура пользуется большой популярностью практически во всем мире. Все, что из него готовят — первые и вторые блюда, кисели и даже сладости. Очень вкусная запеканка из рисовой каши в духовке или мультиварке.Как приготовить такое блюдо? Ознакомиться с технологией можно по пошаговым рецептам.

      Как приготовить рисовую запеканку

      Это блюдо прекрасно подойдет к любой трапезе. Будь то сладкое или мясное, запеканка будет сытной и питательной. Все благодаря рисовой крупе, в которой много калия, натрия, витаминов группы В и крахмала. Для запекания подойдет любой сорт, но от более дорогих будет вкуснее — их легче отваривать, а зерна остаются целыми.Даже если у вас самый простой рис, вы все равно можете его использовать. Сделать рисовую запеканку несложно. Крупу отваривают, затем кладут в форму с рецептурными продуктами и отправляют в духовку.

      Рисовая запеканка в мультиварке

      Для вкусной выпечки идеально подойдет мультиварка. У нее есть специальные режимы, которые позволяют готовить самые разные варианты … Рисовую запеканку в мультиварке можно приготовить в программе «Кондитерские изделия». Практически все модели этих кухонных «помощников» имеют такой режим.Есть разные рецепты запеканки:

      1. В классическом варианте все ингредиенты предварительно обжарены или отварены. Только после этого они готовятся в мультиварке в режиме «Выпечка».
      2. Более оригинальный вариант … Для начала нужно приготовить густую кашу из риса с помощью программы «Молочная каша» или «Крупа». Затем в кашу добавляют яйца и другие рецептурные продукты. Затем все это запекается в мультиварке.

      Рисовая запеканка в духовке

      В духовке рисовую запеканку приготовить еще проще.Обязательными в любом рецепте являются отварные на молоке или воде крупы, яйца и сахар. Дополнительно можно добавить сухофрукты, орехи, варенье, грибы и даже курицу. Все это остается хорошенько выложить в форму для запекания и выдержать в духовке примерно 30-40 минут. Вы можете сварить рис по следующей простой инструкции:

      1. Отмерьте количество крупы и лучше объемы воды … Например, на 1 стакан риса 2 стакана жидкости.
      2. Далее берем толстостенную кастрюлю, сковороду с крышкой или казан.
      3. Влить немного масла, накрыть рис крышкой и залить водой, варить 15-20 минут.

      Рецепт рисовой запеканки

      Преимущество этой запеканки в том, что ее можно сделать сладкой, как в саду, или более сытной. В первом случае в качестве дополнительных ингредиентов используются изюм, груши, яблоки, бананы, курага или творог. Для подачи сюда подойдет сметана или взбитые сливки. Малыши точно придут в восторг от такого сладкого десерта.Если вам нужно блюдо на обед или ужин, то приготовьте запеканку с фаршем и помидорами. Не менее вкусно получается с сыром, чесноком и зеленью. Вы можете выбрать конкретный рецепт рисовой запеканки из представленных ниже.

      Запеканка из творога и риса

      • Время приготовления: 55 минут.
      • Порций в упаковке: 6 персон.
      • Калорийность блюда: 122 ккал.
      • Кухня: русская.

      Среди диетических лакомств это не последняя творожная запеканка с рисом.Эти ингредиенты — отличный тандем для приготовления самых разных блюд … Запеканка из них имеет очень приятный вкус, нежную структуру и потрясающий аромат. Есть один секрет его приготовления. Любители деликатесов могут добавить в аромат корицу и имбирь. Мелкие пряные нотки точно не будут лишними.

      Состав:

      • сахар ванильный по вкусу;
      • корица — 1 щепотка;
      • сахар — 75 г;
      • масло сливочное — 60 г;
      • творог — 250 г;
      • яйцо — 2 шт.;
      • рис круглозерный — 150 г.

      Способ приготовления:

      1. Отварите рисовую крупу обычным способом, но не солите воду. Затем слейте воду и дайте каше остыть.
      2. Разделить яйца на белки и желтки. К последнему добавить сахар и топленое масло.
      3. Белки взбиваются отдельно до густой пены.
      4. Добавить в желтки корицу и ванильный сахар. Взбивая смесь, добавить творог, а затем белки с рисовой крупой.
      5. Перелейте смесь на дно формы для запекания.
      6. Готовить в духовке 40 минут при 180 градусах.

      Рисовая запеканка с яблоками

      • Порций в упаковке: 4 персоны.
      • Калорийность: 202 ккал.
      • Кухня: русская.
      • Сложность приготовления: средняя.

      Еще один десерт, который с любовью вспоминают многие взрослые, — рисовая запеканка с яблоками. В детском саду этого лакомства ждали все.Это так вкусно, что исчезает за считанные минуты. По оригинальному рецепту лучше брать яблоки с белой начинкой. Они лучше других подходят для риса. Корица придает продуктам необычный аромат. В целом почти все компоненты запеканки низкокалорийны, поэтому баловаться ей могут даже худеющие.

      Состав:

      • сахар — 200 г;
      • вода — 300 мл;
      • масло сливочное — 100 г;
      • молоко — 250 мл;
      • яблок — 500 г;
      • рис — 190 г;
      • корицы по вкусу.

      Способ приготовления:

      1. Возьмите кастрюлю, куда вы наливаете молоко и воду.
      2. Отварить, всыпать сахар и рисовую крупу. Варить на слабом огне 12 минут.
      3. Готовую кашу заправить кусочком сливочного масла.
      4. Яблоки промыть жесткой губкой, очистить от кожуры, вырезать сердцевину, а остальные нарезать кружочками.
      5. Смажьте форму для запекания маслом.
      6. Выложите третью часть каши первым слоем.
      7. Затем выложить яблочный слой, посыпать корицей.
      8. Добавьте еще треть каши. На нем снова яблоки и снова корица.
      9. Выложить сверху оставшуюся кашу.
      10. Накройте форму фольгой и готовьте при 180 градусах около 30 минут.

      Рисовая запеканка сладкая в духовке

      • Время приготовления: 1 час 10 минут.
      • Порций в упаковке: 4 персоны.
      • Калорийность: 202 ккал.
      • Назначение: на завтрак / обед / ужин / полдник / чай.
      • Кухня: русская.
      • Сложность приготовления: средняя.

      Хотите накормить своих малышей рисом, но не знаете как? Большинство детей не любят практически все виды круп. В этом случае сладкая рисовая запеканка спасет вас. Рецепт у нее простой, а блюдо готовится очень легко. У технологии есть еще один нюанс. Перед тем как добавить в крупу яйца, нужно дождаться, пока она полностью остынет. Иначе получится не запеканка, а что-то похожее на омлет.Яйца просто приготовятся из горячей каши.

      Состав:

      • изюм — 0,5 ст .;
      • сахар — 0,25 ст .;
      • ваниль — по вкусу;
      • круглый рис — 0,5 ст .;
      • вода — 1,5 ст .;
      • яйцо — 3 шт .;
      • масло сливочное — 2 ст. ложки.

      Способ приготовления:

      1. Изюм промыть, выдержать полчаса.
      2. Включите духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов.
      3. Крупу выложить в кастрюлю, залить водой, после закипания варить на медленном огне около 20 минут.
      4. Затем рисовую крупу откинуть на дуршлаг, дать остыть.
      5. Вбить яйца в холодную кашу, всыпать сахар и ваниль, перемешать.
      6. Добавить размягченное масло, сухой изюм.
      7. Еще раз перемешать и выложить в форму для запекания, смазанную маслом.
      8. Выпекать 40 минут. Готовое блюдо порезать на порционные куски.

      Тыквенная запеканка с рисом

      • Время приготовления: 1 час 10 минут.
      • Порций в упаковке: 4 персоны.
      • Калорийность: 91 ккал.
      • Назначение: на завтрак / обед / ужин / полдник / чай.
      • Кухня: русская.
      • Сложность приготовления: средняя.

      В этом рецепте запеканка из тыквы и риса больше похожа на пирог. Сытный, ароматный и слегка сладковатый на вкус — прекрасно утоляет голод. Вы можете взять его на работу или отправить в школу с ребенком. Этот торт отлично подойдет на перекус. Кроме того, благодаря тыкве она становится еще более полезной и питательной, но при этом остается низкокалорийной.

      Состав:

      • соль, перец, базилик — по вкусу;
      • сыр — 150 г;
      • яйцо — 3 шт .;
      • масло растительное — 2 ст. L .;
      • сметана — 50 г;
      • вода — 2 ст .;
      • специи по вкусу;
      • тыква — 400 г;
      • базилик, перец — по вкусу;
      • крупа рисовая — 0,5 ст.

      Способ приготовления:

      1. В кастрюле разогреть масло, слегка обжарить на нем крупу, посыпать специями по вкусу.
      2. Затем добавить воды, тушить на слабом огне 15 минут.
      3. По истечении указанного времени добавить натертую тыкву, перемешать, приправить базиликом и перцем.
      4. Измельчить сыр, третью часть отправить в кастрюлю.
      5. Сметану посолить, добавить к ней яйца, взбить смесь и отправить к рису и тыкве.
      6. Еще раз перемешайте продукты, затем переложите их в форму.
      7. Выпекать блюдо 35-45 минут. Оптимальная температура снова 180 градусов.

      Запеканка из рисовой молочной каши

      • Время приготовления: 1 час.
      • Порций в упаковке: 3 персоны.
      • Калорийность: 130 ккал.
      • Назначение: на завтрак / обед / ужин / полдник / чай.
      • Кухня: русская.
      • Сложность приготовления: средняя.

      У каждой хозяйки была такая ситуация, когда в холодильнике осталась маленькая каша и ее никто не ел. Есть вариант, как приготовить из него новое и очень вкусное блюдо. Например, запеканка из рисовой молочной каши в духовке.Хотя свежезаваренный тоже подойдет. Горячие или холодные, с вареньем или без — в любом случае запеканка получается просто пальцами облизать. Если добавить еще немного ванилина, фруктов, творога со взбитыми белками или изюмом, то к горячему чаю или какао выйдет ароматный десерт.

      Состав:

      • соль по вкусу;
      • крупа рисовая — 100 г;
      • молоко — 400 мл;
      • сахар коричневый — 1 столовая ложка;
      • масло сливочное — 1 столовая ложка;
      • желток — 3 шт.;
      • сахар — 120 г

      Способ приготовления:

      1. Промытые крупы несколько раз влейте в кипящее молоко.
      2. Готовить под крышкой 12 минут
      3. Приправить сахаром, добавить отделенные желтки, перемешать.
      4. Смажьте форму для запекания и посыпьте коричневым сахаром.
      5. На дно выложить рисовую массу.
      6. Готовьте при 170 градусах. Рекомендуемое время запекания — 40 минут.

      Творожно-рисовая запеканка как в детском саду

      • Время приготовления: 1 час.
      • Порций в упаковке: 4 персоны.
      • Калорийность: 168 ккал.
      • Назначение: на обед / ужин / полдник.
      • Кухня: русская.
      • Сложность приготовления: средняя.

      У всех есть детские воспоминания о блюдах, которые подавали на обед или послеобеденный чай в детском саду. Одно из первых мест здесь — сладкие десерты. Например, рисовая запеканка по-детски. Мягкий, воздушный, сладкий и такой нежный. С каждым укусом все больше и больше погружаешься в детство.Если еще полить сверху варенье, то лакомство получается просто потрясающе вкусным. Чтобы блюдо получилось полностью похожим на вариант из детства, нужно добавить изюм и немного сливочного масла.

      Состав:

      • ванилин — по вкусу;
      • рис круглозерный — 1 ст .;
      • масло сливочное — 100 г;
      • творог — 150 г;
      • сахарный песок — 1 ст .;
      • яйцо — 4 шт .;
      • молоко — 2 ст .;
      • изюма — 0.5 ст.

      Способ приготовления:

      1. Промойте крупу, пока вода не станет прозрачной.
      2. Затем залейте его горячей водой. Варить 10 минут.
      3. Слейте воду и добавьте вместо нее горячее молоко. Варить четверть часа.
      4. Разделить белки и желтки. К последнему добавить сахар с творогом, взбить.
      5. Слегка остывшую кашу заправить сливочным маслом, всыпать желтки.
      6. Затем добавить приготовленный на пару изюм.
      7. Взбить белки до сильной пены.Осторожно добавляем их в рисовую массу.
      8. Выложить все в форму, отправить запекаться на 35 минут. Температура должна быть от 180 до 200 градусов.

      Запеканка из риса и курицы в духовке

      • Время приготовления: 1 час.
      • Порций в упаковке: 4 персоны.
      • Калорийность: 168 ккал.
      • Назначение: на обед / ужин / полдник.
      • Кухня: русская.
      • Сложность приготовления: средняя.

      Запеканка из риса и птицы — сытное, но относительно диетическое блюдо … К чаю не подойдет, но в обед или ужин будет очень вкусно. Лучше брать курицу в виде филе или грудки. Эти части птицы более мягкие, поэтому блюдо получится мягким и воздушным. Этот рецепт можно использовать и с мясом индейки. Принцип приготовления не изменится.

      Состав:

      • сметана — 2 столовые ложки;
      • масло сливочное — 40 г;
      • смесь перцев — 0.5 ч. Л .;
      • лук репчатый — 1 шт .;
      • яйцо — 1 шт .;
      • сыр — 200 г;
      • куриное филе — 350 г;
      • соль — 1 ч.
      • вода — 2 ст .;
      • молоко — 80 мл;
      • куркума — 0,5 ч.
      • крупа басмати рисовая — 1 ст.

      Способ приготовления:

      1. В кастрюле вскипятить воду, всыпать крупу, варить до готовности.
      2. Приготовленную кашу заправить куркумой, маслом, солью.
      3. Курицу промыть, снять пленки, нарезать небольшими кусочками.
      4. Обжарить мясо на сковороде до золотистой корочки. Добавить полукольца лука, варить пару минут.
      5. С помощью терки измельчите сыр в стружку.
      6. Взять глубокую тарелку, куда вбить яйца, залить молоком со сметаной, хорошо перемешать.
      7. Маленькие формы для выпечки смазать маслом.
      8. Затем уложить слоями немного риса, курицу и остальную крупу.
      9. Сверху посыпать тертым сыром и залить молочным соусом.
      10. Отправляем в духовку на 30 минут запекаться при 200 градусах.

      Морковно-рисовая запеканка

      • Время приготовления: 1 час 10 минут.
      • Порций в упаковке: 6 персон.
      • Калорийность: 108 ккал.
      • Кухня: русская.
      • Сложность приготовления: средняя.

      Запеканка из риса и моркови — также полезная и вкусная альтернатива скучным бутербродам и яичнице-болтунью. Сверху у него приятная золотистая корочка, а внутри — желтоватая нежная мякоть. Запах блюда не резкий и слегка сладковатый.Помимо рисовой крупы и моркови в состав входит яблоко с изюмом. Получается блюдо с оригинальным сочетанием овощей, фруктов и сухофруктов.

      Состав:

      • яблоки — 300 г;
      • моркови — 200 г;
      • масло сливочное — 100 г;
      • сахар — 100 г;
      • изюма — 100 г;
      • крупа рисовая — 200 г;
      • молоко — 500 мл;
      • корица — по вкусу;
      • сахар ванильный — 1 ч.
      • яйцо — 3 шт.

      Способ приготовления:

      1. Кастрюлю с молоком поставить на огонь, после закипания залить крупу.
      2. Далее варить кашу 20-25 минут, периодически помешивая.
      3. Готовое блюдо заправить сливочным маслом, добавить яичные желтки с ванилью и сахаром.
      4. Яблоки и морковь очистить, промыть, измельчить на терке.
      5. Изюм промыть, выдержать полчаса, затем отжать лишнюю жидкость.
      6. Добавить все ингредиенты в рисовую массу и перемешать.
      7. Вылить все в форму для запекания, застеленную пергаментом, варить при 180 градусах полчаса.

      Запеканка из риса и яиц

      • Время приготовления: 1 час 20 минут.
      • Порций в упаковке: 4 персоны.
      • Калорийность блюда: 128 ккал.
      • Назначение: на завтрак / обед / ужин.
      • Кухня: русская.
      • Сложность приготовления: средняя.

      Запеканка с рисом и яйцом поднимается выше и получается воздушной, если желтки взбить отдельно от желтков.Хотя вы можете пропустить этот шаг, чтобы ускорить процесс. Придает блюду приятную сладость сахарная пудра … Это легко сделать в домашних условиях. Обычный сахар нужно измельчить в кофемолке. Рис удобно употреблять в фасованном виде, то есть в пакетиках. В отварном виде такие крупы не слипаются и становятся более рассыпчатыми.

      Состав:

      • молоко — 400 мл;
      • изюма — по вкусу;
      • сахарная пудра — 100 г;
      • яйцо — 2 шт .;
      • ванилин — 0.5 пакетиков;
      • соль — 1 щепотка;
      • крупа рисовая — 200 г;
      • масло сливочное — 70 г.

      Способ приготовления:

      1. Варите рис в воде до полуготовности, а затем влейте горячее молоко.
      2. Тушить на слабом огне еще 10 минут.
      3. Кашу охладить, добавить к ней смесь взбитых яиц и сахарной пудры.
      4. Добавить ванилин, соль, масло с изюмом.
      5. Полученную массу вылить на дно смазанной формы.
      6. Разогрейте духовку до 190 градусов. Варить в нем блюдо 45 минут.

      Рисовая запеканка без яиц

      • Время приготовления: 1 час.
      • Порций в упаковке: 3 персоны.
      • Калорийность: 159 ккал.
      • Назначение: на завтрак / обед / ужин.
      • Кухня: русская.
      • Сложность приготовления: средняя.

      Есть нежирные рецепты такого лакомства. Например, рисовая запеканка без яиц.Особый вкус ему придают бананы, их добавляют в двух формах. Свежие фрукты перерабатывают в пюре, дополнительно используют сушеные чипсы. Еще один оригинальный и беспроигрышный вариант подачи простой молочной каши. Благодаря мускатному ореху блюдо начинает издавать приятный аромат даже при запекании.

      Состав:

      • банановые чипсы — 50 г;
      • крупа рисовая — 100 г;
      • масло сливочное — 10 г;
      • мускатный орех — 1 щепотка;
      • молоко — 200 мл;
      • вода — 300 г;
      • банан — 2 шт.

      Способ приготовления:

      1. Промытую крупу залить водой, залить молоком, варить до полуготовности.
      2. Размять спелые бананы вилкой или измельчить в блендере.
      3. Смажьте форму для запекания маслом.
      4. Выложите на дно банановое пюре и рисовую смесь
      5. Сверху украсить стружкой, посыпать мускатным орехом.
      6. Варить 20 минут. Температура в духовке должна быть 200 градусов.

      Как приготовить рисовую запеканку — секреты приготовления

      Чтобы ваша запеканка из вареного риса получилась действительно вкусной, можно поэкспериментировать с добавками.

      Добавить комментарий

      Ваш адрес email не будет опубликован.