Рисовый суп на курином бульоне рецепт: Куриный суп с рисом — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

0 Comments

Содержание

Рисовый суп на курином бульоне

Наивкуснейший рисовый суп на курином бульоне, отличительной особенностью которого является пассировка лука на сливочном масле вместо растительного и добавление такой приправы как куркума. Куркума не только делает суп вкуснее и ароматнее, но и придает супу более аппетитный цвет. Рисовый суп на курином бульоне максимально прост в приготовлении.

Состав:

  • Куриный бульон – 3 л (если нет готового бульона, то понадобиться 2 куриные грудки и 3,5 л. воды)
  • Картофель – 3-4 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Рис (желательно круглый) – ½ стакана
  • Масло сливочное – 20-30 г
  • Куркума – 1 ч. ложка
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Сушеная зелень (например, петрушка и укроп) – по вкусу

Приготовление:

Возьмите готовый куриный бульон и поставьте его на плиту для закипания. Если у Вас куриного бульона меньше, чем 3 л, то в него можно долить немного воды, вкус от этого не пострадает.

Если у Вас нет готового бульона, то сварите его. Курицу помойте, удалите жир и кожу. В кастрюлю налейте воду и вскипятите ее. В закипевшую воду выложите курочку и варите на медленном огне в течение 20 минут, периодически снимая образовавшуюся пену. Готовую курочку можно будет либо покрошить в суп, либо использовать для другого блюда.

А пока закипает бульон, картофель почистите и нарежьте соломкой. Тщательно промойте картошку холодной водой, что бы смыть излишки крахмала.

Рис промойте под проточной водой  и переберите.

Когда бульон закипит, выложите в него картофель с рисом и варите 25 минут, до полной готовности картофеля и риса.

А пока варится рис с картошкой, лук почистите и порежьте кубиками. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук на маленьком огне до мягкости и легкого зарумянивания в течение 10-15 минут. Периодически помешивайте лук, что бы он не пригорел.

В готовый лук добавьте куркуму, перемешайте и выключайте огонь.

За 5 минут до готовности супа, выложите в него пассированный с куркумой лук. Сразу посолите, поперчите суп и добавьте сушеную зелень. Я использовала укроп и петрушку, Вы же можете использовать Вашу любую зелень, на свой вкус.

Рисовый суп готов, подавайте его горячим. При подаче суп можно украсить свежей зеленью. Вот так просто готовится вкусный суп на курином бульоне.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Интересные рецепты:

Суп рисовый на курином бульоне рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Суп рисовый на курином бульоне с картофелем

Суп на курином бульоне с рисом и картошкой получается очень лёгким и диетическим. У меня всегда хранится в морозильнике бульон собственного приготовления, которые я разливаю в пластиковые стаканчики и замораживаю. По мере надобности я беру один стаканчик бульона, развожу его водой и готовлю на нём замечательный супчик. Это очень экономит время.

Готовьте суп на медленном огне, чтобы бульон не помутнел. У меня было неиспользованное отварное филе курицы, которое я нарезала на кубики и положила в суп. Рис я всегда беру круглый, он хорошо разваривается и делает суп наваристым.

Как приготовить «Суп рисовый на курином бульоне» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для супа понадобятся бульон куриный, рис, лук, масло топлёное, свежая зелень (у меня кинза), картофель, щепотка куркумы и соль. Чтобы рис быстрее приготовился, я его предварительно замочила в тёплой (не горячей) воде на 5-10 минут.

Куриный бульон рецепт

Шаг 2 Ссылка

Нарезанный на кубики лук бросить в разогретое масло и обжарить. В конце добавить щепотку куркумы.

Шаг 3 Ссылка

Влить в кастрюлю бульон и долить воды столько, сколько необходимо. Закрыть крышку кастрюли и довести на среднем огне до кипения.

Шаг 5 Ссылка

С риса слить воду, в которой он замачивался и положить вместе с картофелем в бульон. Несколько раз перемешать ложкой, чтобы рисинки не прилипли ко дну кастрюли. Прикрыть крышкой и варить на медленном огне до полного приготовления риса. Попробовать бульон на соль, если есть необходимость, то посолить.

Шаг 6 Ссылка

Пока варится суп, кинзу хорошенько промыть и нашинковать.

Шаг 8 Ссылка

Получается лёгкий диетический суп с приятным жёлто-янтарным цветом и лёгким сливочным вкусом.

Куриный суп с рисом и картошкой рецепт

Кулинарния » Супы » Супы с курицей

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Для сытного семейного обеда готовим аппетитный куриный суп с рисом и картошкой. Бульон дополним традиционным для первых блюд набором овощей, базовыми специями и обязательно свежей сочной зеленью. Конечно же, овощной состав для изготовления супа вы всегда можете выбирать и дополнять на свой личный вкус и усмотрение.

А для разнообразия также предлагаем вам опробовать питательный гречневый суп с курицей или простой куриный суп с вермишелью на скорую руку.


Ингредиенты в расчете на трехлитровую кастрюлю:

  • курица (суповой набор) — 400 г;
  • луковица — 1 шт.;
  • рис — 100 г;
  • картофель — 1-2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лавровый лист — 1-2 шт.;
  • зелень петрушки — по вкусу;
  • соль, черный перец горошком — по вкусу.

к содержанию ↑

Рецепт куриного супа с рисом и картошкой

Как сварить куриный суп с рисом

[ad#first]

[ad#second]

  1. Промыв, складываем суповой набор в кастрюлю, заливаем водой и дожидаемся закипания. Первый отвар сливаем, чтобы избавиться от возможных вредных веществ, содержащихся в курином мясе. Вновь заливаем птицу холодной водой, возвращаем на плиту. В закипевшую жидкость загружаем крупную очищенную луковицу, для аромата добавляем несколько горошин черного перца и 1-2 листа лавра.
  2. Варим бульон при слабом кипении 30 минут. Спустя указанное время извлекаем и выбрасываем специи и лук — эти ингредиенты уже отдали отвару свой вкус и аромат, поэтому больше нам не пригодятся. Загружаем в кастрюлю очищенные и нарезанные небольшими кубиками картофельные клубни.
  3. Срезав верхний слой, натираем крупной стружкой сладкую морковь, добавляем к куриному супу. На данном этапе бульон не солим, чтобы сырые овощи быстрее размягчились.
  4. Следом за картофелем и морковью закладываем заранее промытые рисовые зерна. Доводим бульон до повторного активного кипения. Снизив температуру, продолжаем варить первое блюдо следующие 15-20 минут — до полной готовности риса и мягкости картофеля.
  5. Минут за 5 до окончания варки бросаем соль и приправляем практически готовый куриный суп с рисом и картофелем специями по вкусу. Чистую и сухую сочную зелень мелко рубим ножом и добавляем к бульону одновременно с солью.
  6. Позволив первому блюду немного настояться под крышкой, разливаем аппетитный куриный суп с рисом и картофелем по порционным емкостям. Подаем прозрачный, наваристый супчик горячим или немного остуженным.

Приятного аппетита!

Куриный суп с рисом и сыром рецепт – Супы. «Еда»

Куриный суп с рисом и сыром рецепт – Супы. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

КрабыСалат айсбергКрабовые палочкиКальмарыКонсервированный ананас

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Олеся Кудесница леса порции:  4ГОТОВИТЬ:  

35 минут

35 минут

Добавить в книгу рецептов1722

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Рис

5 столовых ложек

Картофель

2 штуки

Морковь

1 штука

Репчатый лук

1 штука

Зелень

по вкусу

Чеснок

2 зубчика

Куриное филе

400 г

Плавленый сырок

2 штуки

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Залейте курицу водой, варите полчаса после закипания, нарежьте курицу ломтиками, добавьте рис, через некоторое время — кружочки моркови, ломтики картофеля, нашинкованный лук.

2Положите в суп курицу, варите до готовности картофеля, незадолго до готовности добавьте плавленый сыр, перемешайте, добавьте соль, чеснок и зелень.

Популярные запросы:

Комментарии (14):Показать все комментарии

0

так-как фото немножко несоответствует, добавила помидор и грудку обжарила на скхой сковороде.Сыра добавила столовую ложку.Получилось очень вкусно👍🏻

ОтветитьПожаловаться

0

Вместо курицы использовала фарш, а вместо плавленого сырка — плавленый продукт. Он не растворяется и мне так больше нравится. Очень вкусно!

ОтветитьПожаловаться

0

Хороший рецепт! Только я вместо куриного, использовала филе бедра индейки.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Ксения Никитина

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Дмитрий Завгородний

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Наташа Кев

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Наташа Кев

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Рисовый суп с курицей. Пошаговый рецепт с фото

Рисовый суп с курицей, приготовленный по этому рецепту получается диетическим, так как в нем не будет использована зажарка, но в тоже время он будет питательным и сытным.

Ингредиенты:

  • Картофель – 4-5 шт.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Рис – 4 ст.ложки,
  • Половина луковицы,
  • Куриный окорочек – 1 шт.,
  • Соль — щепотка, 
  • Лавровый лист – 1-2 шт. 

Рисовый суп с курицей – рецепт

Приготовление рисового супа начинается с варки бульона. Безусловно, самый вкусный бульон получается из домашней курицы, если такой нет, то подойдет и покупная. Сварить его можно из любых частей курицы, будь-то крылышки, потрошка, спинки, голени или бедрышка. Хороший наваристый бульон получается на основе куриных окорочков. Куриный окорочек залейте холодной водой. Посолите и добавьте черный перец.

После кипения, поварите его 20 минут до готовности. Чтобы бульон получился прозрачным, обязательно варите его на медленном огне. В процессе варки не забывайте снимать образовавшуюся пену.

Пока он варится, приготовьте овощи. Очистите лук, картофель и морковь. Картофель нарежьте небольшими по размеру дольками.

Лук нарежьте кубиками.

Морковку нарежьте четвертинками колечек. Готовый окорочок достаньте из бульона. Выложите на тарелку.

В кастрюлю отправьте подготовленные овощи – лук, картофель и морковь. Проварите суп 10 минут.

Помойте рис. В отличие от плова и ризотто в приготовлении рисового супа нет принципиальных рекомендаций по выбору того или иного сорта риса. Главное, не добавлять в суп много крупы, дабы не превратить его в кашу с бульоном. Рис имеет тенденцию сильно увеличиваться в размере во время варки. Добавьте рис в суп.

Перемешайте суп ложкой, чтобы он не осел на дне. После добавления риса суп должен еще повариться 10 минут.

В конце приготовления добавьте срезанное с окорочка мясо. Готовый вкусный рисовый суп с курицей разлейте по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита. Не менее вкусным получается и суп из рыбной консервы сардины с рисом.

Рисовый суп с курицей. Фото

Рисовый суп — рецепты с фото на Повар.ру (114 рецептов супов с рисом)

Суп с курицей, рисом и плавленым сыром 4.8

Куриный суп с рисом и сыром – прекрасный вариант для семейного обеда или ужина. Такое легкое и вкусное блюдо несомненно подойдет не только для взрослых, но и придется по душе даже маленьким детям. …далее

Добавил: Оксана Ч. 28.06.2018

Суп «Харчо» (классический рецепт) 3.9

Если вы еще не знаете, как приготовить суп «Харчо», классический рецепт вам в таком случае просто необходим.

Сытный, аппетитный, пикантный и ароматный… все это об этом потрясающем блюде. …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.01.2017

Суп из зеленого гороха 5.0

Такой суп я готовлю в сезон свежего зеленого горошка, но можно воспользоваться и замороженным. Для сытности блюда добавьте рис, для свежей нотки — листья мяты. Суп получается нежным, вкусным и сытным. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 01.07.2017

Куриный суп с рисом и картошкой 4.5

Легкий для усвоения суп на курином бульоне без зажарки. Все овощи и рис отвариваются. Заправляется суп свежей зеленью укропа. По желанию можно бросить порционно кусочек сливочного масла. …далее

Добавил: Вика Василенко 02.12.2015

Суп «Гамбо» 4.

4

Американская кухня знаменита не только фаст-фудом. Предлагаю вам попробовать нечто очень интересное, аппетитное и сытное. Перед вами рецепт приготовления супа «Гамбо» с курицей. Советую! …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.08.2016

Суп «Катнов» 4.3

«Кат» в переводе с армянского языка, означает молоко, отсюда и такое название. По сути это рецепт приготовления сладкого молочного супа. Готовится он очень просто и достаточно быстро. …далее

Добавил: Оксана Ч. 26.03.2019

Рисовый суп с горошком 5.0

Чтобы сделать суп вкусным и сытным, не обязательно варить его на мясном или курином бульоне. Даже постный суп может быть сытным, если знать, как правильно его таким приготовить. Смотрите мой рецепт! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 09.06.2017

Суп с фрикадельками и рисом 4.3

В этом подробном рецепте вы узнаете? как приготовить вкусный суп с фрикадельками и рисом. Я использовала смесь фаршей из свинины и говядины. Итак, смотрим… …далее

Добавил: Саша Кружко 30.04.2014

Суп с фрикадельками без картошки 4.7

Сытный легкий суп с фрикадельками из свинины. Готовится быстро и легко. Можно для густоты добавить рис или манку, лапшу. Смотрите как приготовить вкусный суп с фрикадельками без картошки! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.04.2016

Суп из головы горбуши 4.

3

Рыбные супы — это всегда вкусно, полезно и достаточно сытно. А если использовать красную рыбку в качестве основы, то получается удивительное блюдо. Хочу поделиться с вами простым рецептом первого. …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.07.2017

Вкусный суп из свинины 4.1

Расскажу, как сделать вкусный суп из свинины. Думаю, такой рецепт пригодится как новичкам на кухне, не совсем владеющими умением варить сытные и вкусные супы, так и опытным хозяйкам! Насыщенный вкус! …далее

Добавил: Даша Петрова 22.12.2014

Рисовый суп с мясом 4.6

Если вы ищете интересное, но не очень сложное в приготовлении блюдо, то представляю вашему вниманию легкий рисовый суп с мясом. Это очень вкусный, сытный и простой в приготовлении супчик. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.10.2013

Суп с рисом в мультиварке 4.3

Бывают такие моменты в жизни, когда легкий, диетический супчик просто необходим. Этот простой рецепт супа с рисом в мультиварке — как раз для таких случаев. Готовится очень просто и быстро. …далее

Добавил: Liuka 30.04.2013

Суп с рисом и кабачком 5.0

Рисовый суп с кабачком — простое, вкусное и бюджетное блюдо, которое понравится как детям, так и взрослым. Попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 26.03.2019

Сырный суп с рисом 4.3

Сырный суп с рисом очень нежный, с потрясающим сливочным вкусом. Приготовить его очень легко и быстро. Если вы еще не ели такой замечательный и простой супчик, обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Елена Alex 19.04.2016

Суп «Харчо» из говядины 4.6

Невероятно наваристый, сытный и аппетитный супчик из традиционной грузинской кухни хочу предложить вам сделать на обед для всей семьи. Получается настолько вкусно, что правда невозможно оторваться! …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.02.2017

Суп из говядины с рисом и овощами 3.0

Суп из говядины очень прост в приготовлении и очень полезен. Чтобы сделать суп еще полезнее, используйте постное нежирное мясо. Несмотря на свой простой состав, суп получается очень вкусным и сытным. …далее

Добавил: Jess 29. 04.2014

Суп из свинины с рисом 4.4

Хочу поделиться с вами простым рецептом супа из свинины с рисом. Такой суп всегда съедается моментально, уж не знаю, в чем и секрет, ингредиенты все максимально простые, а суп получается вкуснейшим! …далее

Добавил: Даша Петрова 15.11.2014

Суп рисовый с картофелем 3.7

Такой суп можно приготовить вообще без мяса, но на мой взгляд, рецепт приготовления супа рисового с картофелем от использования наваристого индюшачьего бульона только выигрывает. А вы как думаете? …далее

Добавил: Kurzyupa 03.12.2013

Рецепт супа с рисом и мясом 3.4

Продумываете меню на обед, не знаете, какое первое сварить? Спешу показать вам несложный вариант, как приготовить суп с рисом и мясом. Наваристый, ароматный и сытный, — чудесная идея для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.07.2017

Суп харчо с рисом 4.4

Предлагаю рецепт традиционного блюда, которое представляет грузинскую кухню, как приготовить суп харчо с рисом. Пряный, сытный и ароматный, он покорит сердца всех ваших близких и друзей. …далее

Добавил: Антон Сорока 03.11.2016

Суп рисовый со свининой 5.0

В холодную пору кушать горячие супы нужно просто обязательно! Согревающий эффект вкупе с сытностью должен быть в рационе каждого. Для таких случаев нужно знать несколько хороших рецептов. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 06.10.2016

Рассольник без перловки 4.

4

Сколько же претерпевал изменений наш любимый рассольник. Этот суп очень популярен, и, поэтому каждый варит его по-своему. Ну, и я решила пойти на небольшой эксперимент с ним. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 10.09.2016

Харчо с рисом 4.9

Харчо является национальным грузинским супом. Он давно стал популярным во всех странах СНГ и в Европе. Но не часто можно встретить классический рецепт этого блюда, так как все вносят изменения. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.09.2016

Рисовый суп с курицей 4.3

Обед — дело ответственное! Нужно накормить и всем угодить. Приготовьте нежный рисовый суп с куриным мясом и овощами и будьте уверены, что он всем непременно понравится. Аппетитный и сытный, пробуем! …далее

Добавил: Саша Кружко 02.11.2016

Суп «Харчо» из свинины 4.5

В качестве сытного первого блюда на обед хочу предложить вам отличную идею, как приготовить суп «Харчо» из свинины, аппетитный, наваристый и очень вкусный. Отличный домашний суп! …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.02.2017

Рисовый суп 4.3

Легкий и вкусный рисовый суп, который можно готовить хоть каждый день. Вы можете добавить курицу или обойтись без, сделать его на мясном или овощном бульоне. Рассказываю, как приготовить рисовый суп. …далее

Добавил: Наталья Польщак 14.06.2017

Грибной суп из маринованных грибов 4.8

Не знаете, что приготовить на обед? Хочу поделиться излюбленным рецептом, как приготовить грибной суп из маринованных грибов. Блюдо оригинальное по вкусу и подаче к столу, попробуйте обязательно. …далее

Добавил: Наталья Польщак 15.04.2017

Харчо вегетарианский 3.5

Для харчо характерны пряный и насыщенный вкус, богатый аромат, ведь это блюдо пришло к нам из Грузии. Вся прелесть в том, что его можно есть в пост. Попробуйте, как приготовить харчо вегетарианский. …далее

Добавил: Антон Сорока 14.10.2016

Рисовая лапша своими руками 5.0

Рисовая лапша очень быстро утоляет голод, к тому же сделать ее очень легко своими руками – это несложный процесс; она имеет способность быстро насыщать организм, особенно вкусная в сочетании с овощами. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 03.10.2016

Рецепт рисового супа с курицей 5.

0

Хотите разнообразить ежедневное обеденное меню? Наваристый, аппетитный и сытный супчик с тонкой ноткой лимона наверняка придется вам по вкусу, стоит лишь попробовать. Запоминайте несложный рецепт. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 19.08.2017

Харчо с бараниной 3.3

Если вы смело можете назвать себя фанатом сытных, ароматных и насыщенных супов, то рекомендую не проходить мимо и запомнить этот несложный, но очень удачный вариант, как приготовить харчо с бараниной. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 12.09.2017

Суп из стебля сельдерея 4.1

Разнообразить свой ежедневный рацион можно, используя различные добавки и приправы к своим блюдам. Я хочу поделиться с вами своим рецептом, как приготовить суп из стебля сельдерея. …далее

Добавил: Марина Немец 25.04.2017

Суп «Харчо» необычный 4.9

Рецепт, как приготовить суп «Харчо» необычный — для тех, кто с поблажкой относится к изменениям традиционных рецептов и готов к экспериментам. Он отличается от грузинского, но и мы ведь не в Грузии. …далее

Добавил: Антон Сорока 13.01.2017

Молочный суп с рисом 4.2

Молочные супы — это одно самых распространенных блюд для детей. Предлагаю вам попробовать приготовить молочный суп с рисом — он не только вкусен, но и, без сомнения, полезен. Отличный завтрак! …далее

Добавил: Povarioshka 19.06.2013

Оригинальный рецепт «Харчо» 3.

0

Кто-то считает, что традиционные блюда нужно повторят строго по рецепту, но есть и те, что предпочитает экспериментировать самым неожиданным образом. Для последних предлагаю необычную идею супа. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 15.08.2017

Рисовый суп с пармезаном 5.0

Рисовый суп на курином бульоне — это классика. А вам она не надоела? Так давайте же поэкспериментируем и добавим к супу пармезан! Всего один дополнительный ингредиент, а привычный вкус изменится. …далее

Добавил: Арина Вольская 18.11.2017

Харчо по-грузински 3.3

Ароматный, острый, наваристый суп из говядины и риса первым приходит на ум, когда слышишь о грузинской кухне. Говядина, орехи, ткемали — основные компоненты этого супа, без них это будет уже не харчо. …далее

Добавил: Владимир Братиков 25.06.2017

Суп с рисом 3.5

Суп с рисом — прекрасный вариант на обеденном столе. Приготовление блюда не создаст вам много хлопот, а результат превзойдет все ожидания. Итак, даю рецепт супа с рисом! …далее

Добавил: Kaviansky 18.11.2013

Домашний рассольник с рисом 4.4

Разнообразьте рацион первых блюд очень популярным, густым и наваристым рассольником. Это очень вкусный суп на мясном бульоне, в который обязательно надо добавить соленые огурчики. …далее

Добавил: Антонина Панина 24.03.2017

Рецепт: Рисовый суп | на курином бульоне с болгарским перцем

Ингредиенты:
окорок куриный — 1 шт. ;
рис — 0,5 ст.;
лук репчатый — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
перец болгарский — 2 шт.;
картофель — 2 шт.;
приправа для супа — 1 ч. л.;
масло топленое — 1 ст. л.;
соль — по вкусу;
зелень петрушки — по вкусу

Здравствуйте!

Супчики варить, конечно, умеют все. Но всё-таки я хочу тоже внести свою лепту в тему супов с рисом. Глядишь, может, и пригодится мой рецепт какой-нибудь молодой хозяйке.

Суп я варила на курином окорочке. Но его можно сварить и с говядиной, и со свининой. Короче, какое мясо есть в наличии.

Сначала я сварила окорочок в 2 л подсоленной воды.


Пока окорочок варился, я приготовила овощи для супа. Картофель порезала кубиками.


Морковь порезала тонкими ломтиками.


Лук порезала помельче.


Болгарский перец порезала соломкой.


Рис промыла в нескольких водах.


Окорочок вынула, а бульон процедила и снова поставила на плиту.


На сковородке растопила масло и на нём спассеровала лук. Количество масла зависит от того, насколько жирный окорочок. У меня окорочок был почти без жира, поэтому я взяла полную столовую ложку масла.


Добавила морковь и слегка обжарила.


Положила болгарский перчик и всё немного обжарила.


В закипевший бульон опустила рис.


Когда бульон снова закипел, положила картофель.


Через пять минут выложила в кастрюлю со сковородки овощи.

Практически сразу положила мясо, отделённое от костей.


Добавила приправу для картофеля, но можно взять и другую. Убавила огонёк и довела суп до готовности.


В тарелку с супом положила порезанную зелень петрушки.


Как видите, всё очень просто. Но вкусно!

Время приготовления: PT01h40M1 ч. 30 мин.

Это хороший рецепт?

Суп с курицей и рисом — классная кулинария

Успокаивающий Куриный суп с рисом ! Приготовлено из нежных куриных бедрышек, питательных свежих овощей, сытного риса и пикантного бульона с легким лимонным вкусом. Простой суп с таким сытным вкусом!

Старомодный суп с курицей и рисом

Это такой простой суп, приготовленный из основных повседневных ингредиентов, но в нем так много полезного в сочетании с приятным и желанным вкусом.

Это; плохо себя чувствую, забери мне какой-нибудь суп, на ужин вся семья может договориться о супе, или не так много в холодильнике, что приготовить на ужин какой-нибудь суп.

Он ставит столько галочек. Другими словами, это один из тех рецептов, которые стоит попробовать на черный день. В прямом смысле.

Одним из ярких событий осени является раскрытие всех рецептов супа, который согреет нас и наполнит наши дома ароматом классического старомодного ужина. Кто может устоять перед таким домашним рецептом, как этот?

Ингредиенты рецепта супа с курицей и рисом

  • 1,5 фунта бескостные куриные бедра без кожи , жилованные
  • Соль и перец черный свежемолотый
  • 1 столовая ложка оливковое масло
  • 1 средний желтый лук , нарезанный (1 1/2 чашки)
  • 2 большие моркови , нарезанные кубиками (1 1/4 чашки)
  • 1 чашка, нарезанная кубиками сельдерей (2 больших)
  • 3 чеснок зубчики, измельченные (1 столовая ложка)
  • 7–8 чашек Куриный бульон с низким содержанием натрия
  • 2 ч. л. измельченного свежего тимьяна
  • 2 лавровый лист
  • 1 пармезан цедра плюс тертый пармезан для подачи
  • 1 чашка белый длиннозернистый рис
  • 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
  • 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока

Можно ли использовать куриные грудки?

Куриные грудки без костей и кожи тоже подойдут, просто внимательно следите за их кипением и следите за тем, чтобы температура не превышала 165°С в центре самой толстой части, иначе они начнут подсыхать.

Как приготовить куриный суп с рисом

  • Обжарить куриные бедра в кастрюле: Нагреть оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.
  • Обсушить куриные бедра бумажными полотенцами, посолить с обеих сторон.
  • Добавьте в кастрюлю и обжаривайте, пока дно не подрумянится, около 4 минут. Переверните и готовьте еще 2 минуты. Переложить на тарелку.
  • Обжарьте овощи: Верните кастрюлю на средний огонь (теперь в кастрюле должно быть около 1 столовой ложки масла, при необходимости вы можете добавить немного больше).Добавьте лук, морковь и сельдерей и жарьте 5 минут.
  • Добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.
  • Смешать бульон и приправы: Налить 7 чашек куриного бульона, добавить тимьян, лавровый лист и корку пармезана. Добавить соль и перец по вкусу.
  • Вскипятите, затем добавьте рис: Доведите смесь до кипения, затем добавьте рис и верните куриные бедра в кастрюлю.
  • Приготовьте курицу, затем нарежьте: Убавьте огонь до слабого. Накройте кастрюлю крышкой и дайте покипеть, пока бедра не приготовятся, около 8 минут (в центре они должны быть 165).
  • Переложите бедра на разделочную доску (встряхните рис, который прилипнет обратно в кастрюлю). Дайте постоять 5 минут, затем нарежьте курицу на мелкие кусочки.
  • Продолжать готовить суп: Тем временем дайте супу продолжать кипеть под крышкой, пока рис не станет мягким, еще примерно 8–12 минут.
  • Добавьте оставшиеся ингредиенты: Снимите суп с огня. Удалите корку пармезана и лавровый лист. Добавьте курицу, петрушку и лимонный сок. Подавать с тертым сыром пармезан по вкусу.
  • Полезный совет: Когда суп отстоится, он загустеет. При желании можно разбавить оставшейся 1 чашкой куриного бульона.

 

Возможные варианты

Суп с курицей и рисом в медленноварке
  • Замените белый рис коричневым рисом или смесью дикого риса (или добавьте белый рис в течение последних 1,5 часов).
  • Обжарить овощи на сковороде.
  • Добавить в мультиварку с рисом, курицей, бульоном и приправами.
  • Готовьте на медленном огне в течение 5-6 часов, пока рис не станет мягким, а курица не прожарится.

Приготовьте сливочный суп с курицей и рисом

  • Замените 1 чашку бульона 1 чашкой густых сливок.
  • Просто подождите до конца, чтобы добавить сливки и просто прогреть.

Добавить

Другие овощи

Отличный выбор:

  • Грибы
  • Болгарский перец
  • Горох
  • Чашка или две измельченной цветной капусты на половину риса

Как хранить

  • Суп можно хранить в холодильнике до 3 дней.
  • Разогрейте в микроволновой печи или на плите.
  • При необходимости разбавить бульоном.
  • Куриный суп с рисом также можно заморозить.

С чем подавать

Больше любимых блюд из курицы и риса

Куриный суп с рисом

Сделано из нежных куриных бедрышек, питательных свежих овощей, сытного риса и пикантного слегка лимонного бульона. Простой суп с таким сытным вкусом! Получается от 10 до 11 чашек.

Порций: 6

Подготовка 20 минут

Приготовление 30 минут

Готовность через: 50 минут

  • 1,5 фунта куриных бедрышек без костей и кожи, очищенных от лишнего видимого жира
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 1 ст. морковь (2 больших)
  • 1 чашка нарезанного кубиками сельдерея (2 больших)
  • 1 ст.л. измельченного чеснока (3 зубчика)
  • 7-8 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 2 ч.л. 1 корка пармезана плюс тертый пармезан для подачи
  • 3/4 чашки 1 длиннозернистого белого риса*
  • 1/4 чашки нарезанной свежей петрушки
  • 1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
  • Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.

  • Промокните куриные бедра насухо бумажными полотенцами, приправьте солью и перцем с обеих сторон.

  • Добавьте в кастрюлю и обжаривайте, пока дно не подрумянится, около 4 минут. Переверните и готовьте еще 2 минуты. Переложить на тарелку.

  • Верните кастрюлю на средний огонь (теперь в кастрюле должно быть около 1 столовой ложки масла, при необходимости вы можете добавить немного больше). Добавьте лук, морковь и сельдерей и жарьте 5 минут.

  • Добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.

  • Налейте 7 чашек куриного бульона, добавьте тимьян, лавровый лист и корку пармезана. Добавить соль и перец по вкусу.

  • Доведите смесь до кипения, затем добавьте рис и верните куриные бедра в кастрюлю.

  • Убавить огонь до слабого. Накройте кастрюлю крышкой и дайте покипеть, пока бедра не приготовятся, около 8 минут (они должны быть 165 в центре самой толстой части).

  • Переложите бедра на разделочную доску (встряхните рис, который прилипнет обратно в кастрюлю).Дайте постоять 5 минут, затем нарежьте курицу на мелкие кусочки.

  • Тем временем дайте супу продолжать кипеть под крышкой, пока рис не станет мягким, еще примерно 8–12 минут.

  • Снимите суп с огня. Удалите корку пармезана и лавровый лист. Добавьте курицу, петрушку и лимонный сок.

  • Когда суп отстоится, он загустеет, при желании его можно разбавить оставшейся 1 чашкой куриного бульона. Подавать с тертым сыром пармезан по вкусу.

*В некоторых отзывах упоминается, что их суп гуще, чем хотелось бы.В рецепте изначально указан 1 стакан риса, но вы можете использовать 3/4 стакана, если не хотите, чтобы он был таким густым.

Пищевая ценность

Куриный суп с рисом

Количество на порцию

Калорий 352 Калории от жира 72

% Дневная стоимость*

FAT 8G 12% 9G 12%

Насыщенный жир 2G 13%

13%

Polyunsaturated FAT 1G

мононенасыщенные жиры 4G

Choleatester 109mg 36%

натрия 860 мг 37%

230005 815 мг 23%

13%

13%

клетчатки 4г 17%

Сахар 6 ​​г 7%

Белок

58%

Витамин A 8749iU 175%

9000 мг 1 Кальций

Кальций 9000 мг 12% 9000 мг 12%

Iron 3mg 17%

* Процент ежедневных значений основаны на диета на 2000 калорий.

ЛУЧШИЙ суп с курицей и рисом

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности.

Это действительно один из лучших, самых ароматных супов с курицей и рисом, которые мы когда-либо пробовали! А с курицей-гриль (или остатками курицы) это тоже очень просто!

Я не знаю многих людей, которым не нравится тарелка куриного супа с рисом. Это как-то так утешительно, вроде как мама и яблочный пирог.Хотя в этом нет ничего необычного, одна только мысль об этом заставляет меня чувствовать себя хорошо! А когда он наполнен нежирной курицей, полезными овощами и супер ароматным бульоном, я ВСЕ! Настолько «все включено», что я съел две тарелки этого на завтрак сегодня утром (ну… вообще-то, это было для вас, чтобы я мог написать этот пост и передать, насколько он хорош!).

Думаю, всем нужен хороший рецепт курицы с рисом. Хотя я люблю приготовленный с нуля суп с целой курицей (предпочтительно той, которую вы вырастили самостоятельно), которую варят на медленном огне до тех пор, пока мясо не отвалится от костей, а бульон станет декадентски вкусным, у меня обычно нет времени (или склонность) к этому.Забавно, подумал я, когда стану старше, у меня будет время проводить весь день на кухне, но это определенно не тот случай. Кажется, я занят больше, чем когда-либо, и я почти уверен, что многие из вас в одной лодке!

Как приготовить вкусный ароматный бульон не с нуля

Вот почему я создал этот простой рецепт супа с курицей и рисом, в котором используется жареная на гриле (или оставшаяся) курица, а также несколько маленьких хитростей, чтобы приготовить супер ароматный бульон, не создавая при этом ничего нового.

Рецепт начинается с большой кастрюли или жаровни. Добавьте кусочек сливочного масла и капельку оливкового масла, которые вместе образуют прекрасную основу вкуса. После того, как масло растает и запузырится, добавляются ароматические вещества. Мелко нарезанный лук и лук-шалот вместе с нарезанным кубиками сельдереем обжаривают до мягкости и нежности. (Шалот добавляет прекрасный слой тонкого вкуса, обладая естественной насыщенностью и небольшой сладостью.) Затем идет чеснок и щедрая ложка итальянской приправы. Затем все готовится еще 30 секунд, что помогает «распуститься» чесноку и итальянской приправе.

Остальное очень просто. Добавьте куриный бульон (подробнее об этом позже), морковь, лавровый лист, мелко нарезанный свежий розмарин, куркуму (в основном для красивого цвета), кошерную соль и перец. Все это варится в открытой кастрюле (без крышки), что помогает немного сгущать бульон. Когда овощи станут красивыми и мягкими, добавьте курицу и вареный рис. Иногда в этот момент я добавляю чашку мелко нарезанного свежего шпината, чтобы повысить питательную ценность, и включаю зеленые овощи, но это необязательно.Это вкусно в любом случае!

Рис варить в курино-рисовом супе или отдельно?

Вам может быть интересно, почему в этом рецепте супа с курицей и рисом рис добавлен в самом конце. Я пробовал оба способа, и мы предпочитаем суп с предварительно приготовленным рисом. Каждый раз, когда вы варите рис в супе, он поглощает огромное количество бульона, и в итоге получается больше каши, чем бульонного супа. Он также плохо держится и выглядит не очень привлекательно.

Сначала я готовлю рис, а затем готовлю суп, и к тому времени, когда суп готов, он уже готов и немного остыл. Если вы подаете еду с рисом в начале недели, вы можете просто приготовить дополнительную чашку, и все будет готово для этого рецепта супа. Еще один вариант — купить пакет предварительно приготовленного риса. Большинство продуктовых магазинов предлагают этот тип товаров повседневного спроса в отделах, где продаются другие сорта риса. Отличные пакеты замороженного риса от Trader Joe.Три минуты в микроволновке и готово!

Хороший рецепт «на вынос»!

Мне нравится хранить этот суп с курицей и рисом в холодильнике для быстрого перекуса в напряженные дни. Он легкий, но сытный и, кажется, всегда будет хитом. Этот суп также будет прекрасной едой для нуждающегося друга или соседа, который заболел. Он приятный, вкусный, легко разогревается и хорошо хранится в течение нескольких дней. Добавьте несколько хрустящих булочек к обеду или тарелку булочек с булочками, и у вас получится вкусный ужин, который можно взять с собой, который вызовет улыбку практически у любого.

Теперь, когда официально наступила осень, определенно настал сезон супов, так что скорее добавляйте этот вкусный рецепт в меню! За столом будет много счастливых отдыхающих!

Советы для кафе по приготовлению супа с курицей и рисом

  • Десять чашек куриного бульона звучит много, но вам нужно столько, чтобы сбалансировать остальные ингредиенты. Несмотря на то, что рис варится перед добавлением в суп, он все равно впитает часть бульона, пока стоит.
  • Для этого супа используйте куриный бульон хорошего качества.Мне очень нравится органический куриный бульон с низким содержанием натрия от Trader Joe’s. У него хороший вкус, приятный желтый цвет и относительно недорогая стоимость.
  • Я также люблю держать в холодильнике банку куриной основы Better than Bouillion. Это прекрасный вариант, когда я в затруднительном положении и у меня закончились банки или коробки с куриным бульоном. У него хороший вкус, и это отличный вариант с экономической точки зрения. Я предпочитаю обычную версию с низким содержанием натрия, поэтому вам нужно отрегулировать соль при ее использовании.
  • Не бойтесь приправлять этот суп. Там много бульона (с низким содержанием натрия) и риса, и вам нужно много соли, чтобы подчеркнуть вкус. Мне нравится начинать с 1 чайной ложки (поскольку вы никогда не знаете, насколько низким содержанием натрия будет куриный бульон с низким содержанием натрия), но я почти всегда добавляю больше в конце, когда пробую на вкус.
  • Для этого рецепта супа с курицей и рисом требуется чайная ложка куркумы. Куркума — это приправа, широко доступная в отделе специй большинства продуктовых магазинов. Он используется в порошке карри, а также придает горчице желтый цвет.Это не добавляет вкуса этому супу, но придает ему приятный цвет. Куркума также очень полезна, она известна как мощное питательное вещество, которое уже давно используется в Китае и Индии в качестве противовоспалительного средства для лечения самых разных заболеваний.
  • Шпинат в этом рецепте не обязателен. Он мелко нарезан, поэтому вы не заметите его вкуса. Это добавляет красивый вид и дополнительное питание.
  • Хотите облегчить себе работу на кухне? Если вы следили за The Café какое-то время, вы знаете, что я люблю своего Мастера нарезки Vidalia и использую его все время.Это маленькая кухонная рабочая лошадка, которая экономит мне много времени. Я использовал его в этом рецепте для лука-шалота и лука. Есть более модные версии, но мне очень нравится эта базовая оригинальная модель. Он компактен, удобен в хранении и имеет встроенный мерный стакан.
  • Какой рис использовать? Мне очень нравится жасминовый рис, но для этого рецепта подойдет любой длиннозернистый рис.
  • Чтобы приготовить жасминовый рис, я использую одну часть риса на две части воды. Итак, для этого рецепта, который требует 1 стакана сырого риса, я использую 2 стакана воды в кастрюле и довожу до кипения.Как только он закипит, немного уменьшите огонь до устойчивого кипения и варите, пока большая часть воды не испарится и на рисе не появятся кратеры. Затем накрываю крышкой, выключаю огонь и даю настояться 15-20 минут. Затем его можно взбить вилкой и подавать или охладить и использовать позже.

П.С. Если вы предпочитаете макароны рису, этот домашний куриный суп с макаронами также восхитителен!

 

Мысль дня:

Господь, Ты был нашим жилищем
    на протяжении всех поколений.
До рождения гор
    или породил ты весь мир,
    от века и до века ты Бог.
Псалом 90:1-2

Что мы слушаем для вдохновения:

Пребудь со Мной

Если вам понравился этот рецепт, вернитесь и оставьте отзыв! Другим читателям очень полезно услышать чужие результаты и идеи для вариаций.

ЛУЧШИЙ суп с курицей и рисом

Это действительно один из самых вкусных и ароматных супов с курицей и рисом, которые мы когда-либо пробовали! А с курицей-гриль (или остатками курицы) это тоже очень просто!

Автор: Крис Шойер

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 23 мин.

Общее время: 53 мин.

Порции: 12 щедрых порций

Калорийность: 164 ккал

Ингредиенты

  • Для риса:
  • 1 чашка сырой жасминовый (или другой длиннозерный) рис
  • Для супа:
  • 1 столовая ложка масло сливочное
  • 1 столовая ложка оливковое масло первого отжима
  • 1 большая луковица мелко порезанный
  • 2 средний лук-шалот мелко порезанный
  • 4 средние стебли сельдерея разрезать вдоль на четыре части и нарезать тонкими ломтиками
  • 3 средние зубчики чеснока мелко нарубленный
  • 2 чайные ложки итальянской приправы
  • 10 чашки куриный бульон с низким содержанием натрия больше, если нужно
  • 12 унции морковь нарезать тонкими ломтиками (если они большие, разрезать пополам вдоль)
  • 2 лавровый лист среднего размера
  • 1 чайная ложка куркума
  • 1 ½ чайная ложка кошерная соль больше по вкусу
  • ¼ чайная ложка свежемолотый черный перец больше, по вкусу
  • Для отделки:
  • 2 чашки нарезанный кубиками вертел или остатки курицы
  • 2 чайные ложки мелко нарезанный свежий розмарин
  • 1 чашка плотно упакованный свежий шпинат мелко нарезанный (по желанию)

Инструкции

  1. Для риса:

  2. Приготовьте жасминовый рис в соответствии с инструкциями на упаковке (или в соответствии с методом, описанным выше в разделе «Советы для кафе») и дайте ему остыть.

  3. Для супа:

  4. Нагрейте сливочное масло и растительное масло на среднем огне в большой жаровне или суповой кастрюле, пока масло не растает и не начнет пузыриться. Добавьте нарезанный лук, лук-шалот и сельдерей и готовьте 3–4 минуты, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими. Добавьте чеснок и итальянскую приправу и готовьте еще 30 секунд, постоянно помешивая.

  5. Добавьте куриный бульон, морковь, лавровый лист, куркуму, соль и перец и доведите до кипения.Доведите до устойчивого кипения и варите 20 минут, не накрывая крышкой. Попробуйте один из кусочков моркови. Если это не красиво и не нежно, готовьте еще 3-5 минут или до мягкости (размер ваших ломтиков моркови будет определять, сколько времени потребуется для приготовления).

  6. Завершить:

  7. Удалите лавровый лист, затем добавьте курицу-гриль, розмарин, вареный рис и мелко нарезанный шпинат (если используете). Накройте крышкой и дайте супу постоять 10 минут, чтобы ароматы смешались. Попробуйте и при необходимости приправьте солью и черным перцем.Если суп слишком густой, добавьте еще куриного бульона. Подавайте и наслаждайтесь!

Примечания к рецепту

Более подробные инструкции и советы см. выше в статье «Советы для кафе».

калорий 164KCAL

FAT 4G

насыщенные жирные 1G

холестерин 23 мг

натрия 470 мг

калий 420 мг

углеводы 420 мг

волокна 2G

сахар 3G

белок 12г

витамин A 4835%

витамин C 3%

Кальций 40%

Железо 1%

Кафе Sucre Farine является участником партнерской программы Amazon.Партнерская программа Amazon предназначена для того, чтобы сайты могли зарабатывать на рекламе, размещая рекламу и размещая ссылки на продукты на Amazon. Цена, которую вы платите как потребитель, не меняется.

Легкий рецепт супа с курицей и рисом

Легкий суп с курицей и рисом — это быстрое и комфортное блюдо за 30 минут. Домашний сытный куриный суп со свежей курицей, белым рисом, овощами и бульоном с приправами.

Тарелка Куриного супа с лапшой                        .Согревайтесь этим сытным и вкусным классическим рецептом супа всю осень и зиму!

КУРИЦА С РИСОВЫМ СУПОМ

Как и наш Суп с курицей и рисом в мультиварке , это полезный и сытный куриный суп, который идеально подходит для холодных зимних месяцев. В этом рецепте супа используется белый рис вместо коричневого риса, и он готовится на плите всего за 30 минут. Приготовьте этот ароматный и легкий суп в следующий раз, когда вам понадобится быстрое перекусить, подав его с Dinner Rolls и гарниром из свежей петрушки!

Суп с курицей и рисом — это быстрый суп в одной кастрюле, приготовленный полностью с нуля из свежих куриных грудок и горстки продуктов и приправ.Этот рецепт готовится из длиннозернистого риса, такого как жасминовый рис или рис басмати, но более короткие зерна, такие как арборио, также подойдут. Коричневый и дикий рис готовятся дольше, поэтому, если у вас мало времени, используйте рис быстрого приготовления.

БОЛЬШЕ СЫТНЫХ И ВКУСНЫХ СУПОВ

Овощной суп
Капустный суп
Крем-суп из овощей и риса
Классический куриный суп с лапшой

Этот куриный суп с рисом, подходящий для детей, станет отличным ужином в будний день, и его можно удвоить, чтобы накормить компанию.Он без глютена, с низким содержанием жира, и вы можете заменить оливковое масло на сливочное, чтобы сделать его безмолочным и даже полезнее. Вы можете приготовить его заранее и заморозить на срок до 6 месяцев! Приготовьте суп с курицей и рисом еще проще, используя остатки вареного белого риса или коричневого риса и предварительно приготовленную курицу. Добавьте оставшийся приготовленный рис в самом конце, нагревая только до горячего состояния, чтобы он не стал мягким.

Суп с курицей и рисом — отличный рецепт для праздничных закусок! Приготовьте этот рисовый суп с остатками Жареная индейка или Курица-гриль для легкого и вкусного ужина на следующий день. Снимите кожу и измельчите 2-3 чашки куриного (или индейки) мяса, прежде чем добавлять, как обычно. Для более насыщенного бульона тушите тушку или кости в 8 стаканах куриного бульона в течение часа. Процедите куриный бульон через сито, чтобы удалить кости и жир, прежде чем использовать его для приготовления супа с курицей и рисом.

Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов

Адрес электронной почтыЗарегистрируйтесь сейчас

ВАРИАНТЫ КУРИНОГО СУПА С РИСОМ

  • Суп из дикого риса : Чтобы приготовить суп с курицей и диким рисом, отварите дикий рис в бульоне около 15 минут, затем добавьте курицу (чтобы она не высохла) и варите еще 20 минут.Вы также можете использовать остатки приготовленного дикого риса и добавить в конце.
  • Макаронные изделия : Вместо риса попробуйте пасту небольшого размера, такую ​​как орзо, тортеллини, макароны или маленькие ракушки. Вы также можете отказаться от макарон и использовать нарезанный сладкий картофель или красновато-коричневый картофель для супа с курицей и картофелем.
  • Мясо : Используйте куриные грудки с костями или куриные бедра для более жирного куриного вкуса. Вы также можете использовать куриные бедра без костей, темное мясо добавит больше жира. Если вы предпочитаете кусочки курицы, а не тертую курицу, нарежьте курицу на небольшие кусочки перед приготовлением.
  • Овощи : Другими овощами, которые можно добавить в куриный суп с рисом, являются грибы, капуста, шпинат, красный сладкий перец или жемчужный лук. Вы можете использовать замороженные овощи, только сначала разморозьте и дайте стечь воде.
  • Приправы : Попробуйте приправы, такие как лимонный сок, эстрагон, розмарин, свежий тимьян или лавровый лист, к этому супу с курицей и рисом. Используйте куриный бульон вместо куриного бульона для еще большего аромата.
  • Сливочный : Взбейте 1 чашку густых сливок или сгущенного молока и 2 столовые ложки универсальной муки, пока они хорошо не смешаются. Добавьте в суп после того, как рис станет мягким, и варите 5 минут, пока бульон не станет густым и кремообразным.

Суп с курицей и рисом в медленноварке

  • Для приготовления куриного рисового супа в мультиварке в мультиварке просто выложите все в мультиварку, перемешайте и варите под крышкой 3-4 часа на слабом огне.
  • Придайте больше вкуса, обжарив лук, сельдерей и чеснок в сковороде на среднем огне перед добавлением в мультиварку.
  • Чтобы рис не стал мягким, дайте курице и другим ингредиентам вариться в течение часа перед добавлением.

Суп быстрого приготовления с курицей и рисом

  • Нарежьте куриную грудку на мелкие кусочки.
  • Переключите кастрюлю быстрого приготовления на функцию «Обжаривание» и нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла.
  • Когда масло закипит, обжарьте лук и сельдерей в течение 3-4 минут, пока лук не станет прозрачным.
  • Добавить кусочки чеснока и курицы. Варить курицу почти до готовности.
  • Выключите Instant Pot и добавьте рис и приправы.
  • Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте до объединения.
  • Закройте крышку и закройте клапан. Установите время приготовления на Ручное высокое давление на 4 минуты.
  • Естественный сброс давления на 5 минут, затем быстрый сброс. Перемешайте и подавайте.

ДРУГИЕ СЫТНЫЕ РЕЦЕПТЫ СУПОВ, КОТОРЫЕ СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ

Куриный суп с тортильей
Куриный сливочный суп с перцем поблано
Кукурузная похлёбка
Легкий суп тако

КАК ХРАНИТЬ КУРИЦУ С РИСОВЫМ СУПОМ

  • Serve : Суп с курицей и рисом лучше всего подавать сразу, потому что рис пропитает бульон и сделает его очень густым.Держите этот рецепт рисового супа теплым до 2 часов перед хранением.
  • Магазин : Охладить куриный суп с рисом и поместить в герметичный контейнер. Охладите до 4 дней и разогрейте на среднем огне на плите. Добавьте еще куриного бульона, если суп слишком густой.
  • Замораживание : После охлаждения куриный суп с рисом храните в герметичном контейнере и замораживайте до 6 месяцев. Чтобы облегчить заморозку, поместите продукт в пластиковый пакет, безопасный для морозильной камеры, и положите пакет на противень.Заморозьте в течение часа, затем снимите с противня и храните в горизонтальном положении. Разморозьте суп на ночь в холодильнике, прежде чем разогревать на плите.

Закрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

Закрепите рецепт
  • Растопить сливочное масло в большой жаровне на среднем огне и обжарить лук, чеснок, сельдерей, соль и перец в течение 3-4 минут или до прозрачности.

  • Добавьте бульон, курицу, морковь, орегано, базилик и рис и доведите до кипения, затем уменьшите огонь до слабого и варите 20 минут, пока рис не станет мягким.

  • Достаньте курицу и разомните ее двумя вилками перед тем, как вернуть в суп, и сразу же подавайте (рис будет продолжать впитывать суп, пока он стоит).

Подавайте немедленно, потому что рис будет продолжать впитывать суп, пока он стоит.

калорий: 261 ккал | Углеводы: 30 г | Белок: 20 г | Жир: 7 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 58 мг | Натрий: 1363 мг | Калий: 615 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 3596 МЕ | Витамин С: 20 мг | Кальций: 52 мг | Железо: 1 мг

Ключевое слово: Куриный суп с рисом

Суп с курицей и рисом — Kristine’s Kitchen

Главная » Рецепты ужина » Суп с курицей и рисом

См. мое руководство по использованию Instant Pot.


Домашний суп с курицей и рисом – вкусное и уютное блюдо для холодного дня. Этот простой рецепт супа наполнен нежной курицей, рисом и овощами в ароматном бульоне. Один из наших любимых рецептов здорового супа!

Когда на улице холодно, нет ничего лучше, чем сесть за тарелку теплого супа. Особенно, если этот суп наполнен полезными ингредиентами, такими как тертая курица, нежный коричневый рис и овощи.

У каждого должен быть классический рецепт супа с курицей и рисом, а этот готовится из нескольких простых ингредиентов.Этот рецепт супа легко изменить в зависимости от того, что у вас есть под рукой. Я дам вам несколько предложений и советов ниже.

Я не могу нахваливать этот суп с курицей и рисом. Ароматы теплые и утешительные, и это невероятно легко сделать. В вашем доме будет восхитительно пахнуть, когда суп будет кипеть на плите.

Это та еда, которую мама или бабушка могут приготовить для вас, чтобы вы чувствовали себя лучше, когда вы больны. Осмелюсь ли я сказать, что люблю этот суп с курицей и рисом даже больше, чем мои любимые рецепты куриного супа с лапшой, куриный суп с лапшой Crockpot и куриный суп с лапшой быстрого приготовления?

Этот легкий куриный суп с рисом понравился всей моей семье.Этот рецепт супа-хранитель, друзья!

Как приготовить куриный суп с рисом

Вы начнете с обжаривания ароматных ингредиентов:

Лук, сельдерей и морковь : Это три ароматных овоща часто называют мирапуа, и оно является ароматной основой для вашего супа. Обжарьте лук, сельдерей и морковь на оливковом масле, пока они не станут мягкими. Это раскрывает их вкус. Они будут продолжать готовиться и размягчаться, как только вы добавите бульон.

Чеснок: Добавьте измельченный чеснок и готовьте, помешивая, 30 секунд.Вы хотите, чтобы чеснок был ароматным, но не коричневым.

Далее вы добавите остальные ингредиенты для супа:

Сушеный тимьян : Мне нравится аромат, который тимьян придает этому куриному рисовому супу. Можно использовать свежий тимьян, если он у вас есть под рукой. Заменяя свежие травы сушеными, используйте примерно в 3 раза больше свежих трав. Вы можете использовать другие приправы, такие как итальянская приправа, розмарин или петрушка.

Соль и перец : Добавьте немного соли и перца для аромата.Я всегда ошибаюсь в пользу меньшего количества соли в начале. Когда ваш суп будет готов, попробуйте его и добавьте приправы по мере необходимости.

Рис : Этот суп готовится из длиннозернистого коричневого риса. Вместо этого вы можете использовать белый рис или дикий рис, но вам нужно будет соответствующим образом отрегулировать время приготовления. Длиннозернистый коричневый рис готовится в этом супе около 35 минут. Дикий рис, вероятно, потребуется немного больше времени, около 45 минут, чтобы приготовить его до мягкости. Белый рис приготовится быстрее и займет около 20 минут.Проверьте инструкции на упаковке риса, чтобы узнать, сколько времени потребуется, чтобы приготовить его на медленном огне, и соответствующим образом скорректируйте время приготовления рецепта.

Куриный бульон : Я всегда рекомендую использовать куриный бульон с пониженным содержанием натрия, чтобы вы могли контролировать количество соли в супе.

Куриная грудка без костей и кожи : Вы добавите куриные грудки в суп целиком. Опустите их в бульон. Курица будет медленно вариться в бульоне, пока варится рис.

Варить суп на медленном огне, пока рис не станет мягким, а курица не прожарится.

Убедитесь, что внутренняя температура цыпленка достигла безопасного уровня 165 градусов по Фаренгейту. Следуйте моим простым шагам, чтобы нарезать цыпленка, а затем добавить нарезанную курицу обратно в суп.

Мне нравится подавать этот суп с хрустящим хлебом и салатом из капусты. Если вы любите курицу с рисом, попробуйте мою запеченную курицу с рисом.

Советы по приготовлению куриного супа с рисом

Могу ли я приготовить этот суп из остатков курицы?

Чтобы приготовить этот куриный рисовый суп с остатками курицы, добавьте приготовленную, нарезанную курицу в суп после того, как рис будет готов.Варить несколько минут, чтобы курица прогрелась.

Можно ли приготовить суп из остатков риса?

Чтобы приготовить этот суп с остатками риса, вам нужно смешать приготовленный рис с готовым супом. Варить несколько минут, чтобы рис прогрелся.

Можно ли добавить в этот суп другие овощи?

Да! Попробуйте горох, кабачки, кубики мускатной тыквы или кусочки картофеля. Вы хотели бы размешать горох в конце. Добавьте другие овощи, которые нужно сварить и размягчить при добавлении бульона.

Можно ли сделать этот суп вегетарианским?

Для вегетарианского рисового супа замените курицу белой фасолью.

Как приготовить куриный суп с рисом вперед

Этот суп можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней. Рис впитает часть бульона и станет мягче. Перед подачей добавить еще бульона и подогреть на плите.

Как приготовить куриный суп с рисом в мультиварке

Я еще не пробовал этот рецепт в своей мультиварке, но он достаточно похож на мой овощной суп из дикого риса в мультиварке, поэтому я думаю, что он будет работать хорошо.Смешайте все ингредиенты в мультиварке. Готовьте, пока рис не станет мягким, а курица не прожарится. Это займет около 6 часов на низком уровне или 3 часа на высоком.

Более простые рецепты супов

Куриный суп с рисом

Ключевое слово курица и рисовый суп

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Домашний суп с курицей и рисом – вкусное и уютное блюдо для холодного дня. Этот простой рецепт супа наполнен нежной курицей, рисом и овощами в ароматном бульоне.Один из наших любимых рецептов здорового супа!

  • Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или жаровне на среднем огне. Добавьте лук, морковь и сельдерей. Готовьте, периодически помешивая, около 4 минут, пока овощи не станут мягкими.

  • Добавьте чеснок и готовьте, помешивая, 30 секунд.

  • Добавьте сушеный тимьян, соль, перец, коричневый рис и куриный бульон. Перемешайте. Положите курицу в кастрюлю и опустите ее в бульон.

  • Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь до минимума, чтобы суп кипел, но не бурлил. Накройте крышкой и готовьте 35-45 минут или пока курица не будет готова, а рис не станет мягким. (В зависимости от типа и марки риса, который вы используете, время приготовления будет варьироваться. Проверьте инструкции на упаковке вашего риса, чтобы узнать время приготовления на плите.) его на кусочки размером с укус. Перемешайте курицу обратно в суп.Подавайте суп со свежей нарезанной петрушкой или тимьяном по желанию.

*Приготовить заранее: Если вы приготовите суп заранее или у вас останется суп, рис впитает часть бульона. Я рекомендую добавить немного бульона в оставшийся суп, прежде чем разогревать его.

Порция: 1,5 чашки | Калорийность: 272 ккал | Углеводы: 33 г | Белок: 22 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 55 мг | Натрий: 366 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 4 г

Информация о питании является приблизительной.

Сохранить рецепт

Этот сайт содержит партнерские ссылки.Если вы совершите покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо, что поддерживаете кухню Кристины!

Суп с курицей и рисом — Джессика Гэвин

Суп с курицей и рисом — идеальное блюдо для комфортной еды. Это тоже легко сделать! Просто быстро обжаривайте куриные грудки, а затем тушите их со смесью риса, бульона и овощей. Это делает большую партию сытного супа, которым можно поделиться или приготовить еду на всю неделю.

Когда вам нужно легкое блюдо из одной кастрюли, вам подойдет суп с курицей и рисом.Используя простые, полезные ингредиенты, можно приготовить вкусную теплую и сытную еду всего за несколько минут. Чтобы гарантировать изысканные результаты, у меня есть несколько простых советов по приготовлению, которые вы можете выполнить, прежде чем ингредиенты соединятся. Возьмите миску и большую ложку, этот суп быстро испарится, и семья будет просить еще.

Все дело в том, чтобы слегка подрумянить мясо, овощи и рис перед добавлением бульона. Сухой жар помогает развить более глубокий пикантный вкус птицы и зерна во время карамелизации продукта. Вместе они гармонично кипятятся в кастрюле, пока овощи не раздавятся без особых усилий, мясо не станет сочным, а рис идеально мягким.

Выбор курицы

Для этого рецепта я использую нежирные куриные грудки. Однако, поскольку им не хватает жира для усиления вкуса, лучше обжарить их, пока поверхность не станет слегка коричневой. Это развивает новые и сложные ноты благодаря реакции Майяра. Белое мясо готовится относительно быстро, поэтому мягкое кипячение супа гарантирует, что оно не высохнет.

Варианты риса

Самое замечательное в этом рецепте супа то, что у вас есть возможность выбрать любой тип риса. Обычно я предпочитаю длинный или очень длинный белый рис, но басмати и жасмин также очень ароматны, что делает их прекрасным выбором. Обычный молотый белый рис легко впитывает куриный бульон и пропитывает его до тех пор, пока зерна не набухнут. Некоторые из амилозных крахмалов в рисе высвобождаются и набухают в жидкости для варки, в результате чего получается более густой суп.

Вы можете заменить дикий рис или коричневый рис на более полезную альтернативу, но обратите внимание, что время приготовления будет больше: от 35 до 50 минут по сравнению с 20 минутами для белого риса.Из-за увеличения времени приготовления курицу лучше вынуть до того, как рис будет готов. Основа супа также может быть немного менее густой по консистенции из-за отсутствия крахмала в рисовых зернах.

Как приготовить куриный суп с рисом

Перед обжариванием цыпленка не забудьте щедро приправить его солью и перцем с обеих сторон. Подождите, пока оливковое масло станет действительно приятным и горячим, прежде чем положить курицу в кастрюлю. Реакция Майяра начинается с создания аромата, когда поверхность мяса достигает температуры 300°F (149°C) и начинает коричневеть.

Вы хотите вынуть курицу, чтобы она не пережарилась, и обжарить лук, сельдерей и морковь, чтобы подчеркнуть их естественную сладость. Обжарьте рис в горячем масле, чтобы поджарить его снаружи, что придаст нейтральному зерну немного орехового вкуса. Добавьте курицу, бульон и лавровый лист в кастрюлю, затем доведите жидкость до кипения.

Когда курица будет полностью приготовлена, выньте ее и нарежьте на более мелкие кусочки, которые удобно помещаются в ложке. Когда блюдо будет готово к подаче, посыпьте каждую тарелку свежей нарезанной петрушкой для приятного травяного аромата.

Можно ли использовать куриные бедра?

Да! Куриные бедра можно заменить грудкой. При использовании мяса птицы на костях суп будет более плотным и насыщенным благодаря жидкости из костного мозга, лишнему жиру и желатину соединительной ткани. Мне нравится этот вариант при приготовлении куриного супа с лапшой, потому что получается еще вкуснее.

Хранение, замораживание и разогрев

По этому рецепту получается большая порция, около 8 чашек. Обязательно дайте супу полностью остыть, прежде чем ставить его в холодильник или морозильную камеру.Хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней. Чтобы заморозить, поместите порции по 1 чашке в закрывающиеся пластиковые пакеты и заморозьте до 30 дней.

Разморозьте в холодильнике на ночь или поместите в миску с прохладной водой, пока они не перестанут быть твердыми. Разогрейте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами на высокой мощности или варите в кастрюле до горячего состояния.

Ищете более быстрый метод?

Для ускорения процесса приготовления и для удобства можно использовать остатки жареного цыпленка или курицу-гриль с рынка.Просто следуйте рецепту и добавьте измельченные кусочки в конце приготовления.

Закрепите этот рецепт, чтобы сохранить на потом

Закрепите это
  • Приправьте куриные грудки солью и перцем с обеих сторон.

  • Нагрейте большую кастрюлю или жаровню на среднем огне. Добавьте оливковое масло, когда курица станет горячей. Готовьте, пока поверхность слегка не подрумянится, от 3 до 4 минут. Переверните и готовьте еще 3 минуты. Переложить курицу на тарелку.

  • Добавьте лук, сельдерей и морковь.Обжарьте и готовьте, пока овощи слегка не подрумянятся, 3 минуты.

  • Добавьте чеснок, тимьян, соль и перец, жарьте 30 секунд.

  • Добавьте рис, перемешайте и готовьте 2 минуты, чтобы зерна поджарились.

  • Добавьте курицу, воду, куриный бульон и лавровый лист.

  • Доведите бульон до кипения, накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения на среднем огне.

  • Варите суп на медленном огне до тех пор, пока рис не станет мягким, а внутренняя температура курицы не достигнет 160–165ºF (71–74ºC), около 20 минут.Проверьте через 10 минут, регулируя температуру по мере необходимости.

  • Выключите огонь и достаньте из кастрюли лавровый лист и курицу. Как только курица станет достаточно прохладной, чтобы ее можно было взять в руки, нарежьте на более мелкие кусочки и добавьте обратно в суп.

  • Рис может впитывать воду, пока сидит, при необходимости добавьте еще куриного бульона. Попробуйте суп и приправьте солью и перцем по желанию.

  • Подавайте каждую тарелку, посыпав рубленой петрушкой.

  • Размер порции : 1 чашка
  • Выход рецепта : 8 чашек
  • Можно заменить от 2 ½ до 3 чашек предварительно приготовленного измельченного цыпленка.Добавлять в конце варки для прогрева.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте учетную запись, чтобы легко сохранять любимые материалы, чтобы никогда больше не забыть рецепт.

Зарегистрируйтесь сейчас

Пищевая ценность

Куриный суп с рисом

Количество на порцию

Калорий 249 Калории от жира 63

% Дневная стоимость*

FAT 7G 11%

Насыщенные жиры 1G 5%

5%

CHOLESTEROL 54 мг 18%

натрия 451 мг 19%

Калий 556 мг 16%

углеводов 24G 8%

волокна 1G 4%

4%

сахар 2G 2%

белок 23г 46%

Витамин A 2755IU 55%

5%

5%

5%

Кальций 34 мг 3%

Железо 1 мг 6%

* Процент ежедневных значений основаны на диета на 2000 калорий.

Пробовали этот рецепт?

Отметьте @jessica_gavin в Instagram. Я хотел бы видеть, как это получается!

Тег @jessica_gavin

Суп с курицей и рисом — The Lemon Bowl®

Этот сытный куриный суп готовится из нежной грудки, сытных овощей и ароматного куриного бульона.

Кто-нибудь еще жаждет рецептов супа круглый год? Питательный, согревающий, ароматный и отлично подходит для использования всего, что у меня есть под рукой, я не могу насытиться супом независимо от сезона.Будь то мой ливанский куриный суп быстрого приготовления, суп с имбирем и рисом в мультиварке или мексиканский куриный суп, я всегда в настроении приготовить большую порцию супа. Еще лучше, остатки делают идеальный легкий обед!

Одна из причин, по которой я люблю готовить с нуля, заключается в том, что это позволяет мне контролировать качество ингредиентов, которые я подаю своей семье. Вот почему я покупаю Smart Chicken каждый раз, когда готовлю из птицы. Компания Smart Chicken, основанная в Небраске в 1998 году, производит свежую и вкусную курицу высочайшего качества.Начиная с их гуманной сельскохозяйственной практики, когда цыплят кормят рационом, не содержащим ГМО, и заканчивая их уникальной обработкой с воздушным охлаждением, эта курица — это то, чем мне нравится кормить свою семью.

Готовы готовить? Чтобы начать этот рецепт куриного и рисового супа, начните нарезать все овощи. Затем разогрейте оливковое масло в большой суповой кастрюле и добавьте чеснок. Когда он станет ароматным, добавьте овощи и варите, пока они не станут мягкими.

Затем добавьте органический безглютеновый бульон Smart Chicken и воду и доведите жидкость до кипения перед добавлением грудки Smart Chicken без костей и кожи.

Что такое костный бульон?

Качественный костный бульон производится из полезных органических ингредиентов – без порошков, консервантов и искусственных усилителей вкуса. Хотя вы можете приготовить его с нуля, я всегда держу под рукой коробку или две костного бульона Smart Chicken, когда у меня мало времени и я хочу быстро усилить вкус своих блюд. Их костный бульон начинается с чистых охлажденных на воздухе органических костей Smart Chicken, которые они доводят до медленного кипения с органическими травами, овощами и специями.У самых здоровых цыплят самые крепкие кости, что делает костный бульон самого высокого качества. Органический костный бульон Smart Chicken идеально подходит для кипячения, потягивания или усиления вкуса ваших любимых блюд.

Когда курица полностью приготовится, достаньте ее из супа и нарежьте на небольшие кусочки, прежде чем положить обратно в кастрюлю. Наконец, доведите суп до кипения. Добавьте рис и дайте ему вариться около пятнадцати минут. Перед подачей проверьте наличие приправ и украсьте кинзой, петрушкой, перцем халапеньо или ломтиками лайма.

Что делает умную курицу уникальной?

Помимо производства вкуснейшего мяса и ингредиентов, Smart Chicken стала первым производителем курятины в США, использующим технологию 100% воздушного охлаждения. Они были первым производителем курятины в Соединенных Штатах, который предложил продукт, который является как сертифицированным органическим, так и сертифицированным гуманным продуктом (через HFAC). Кроме того, Smart Chicken стала первым производителем курятины в Соединенных Штатах, применившим оглушение контролируемой атмосферой (CAS), что обеспечило гуманный сбор всех Smart Chickens.

Часто задаваемые вопросы:

Как долго можно хранить суп с курицей и рисом?

Куриный суп с рисом можно безопасно хранить в холодильнике до четырех дней. Или он будет храниться в морозильной камере до трех месяцев.

Можно ли заменить рис в супе с курицей и рисом?

Да, не стесняйтесь использовать любой рис или зерно, которое вы предпочитаете. Я предлагаю дикий рис, цельнозерновой рис или лебеду!

Что можно подавать к супу с курицей и рисом?

Можно ли приготовить суп с курицей и рисом в мультиварке?

Да.Однако процесс приготовления меняется. Вместо того, чтобы вынимать курицу из мультиварки, дайте ей вариться на медленном огне в течение шести часов. Затем перед подачей нарежьте курицу двумя вилками.

Можно ли использовать куриный бульон, если под рукой нет костного бульона?

Да, абсолютно. Вкус не будет таким интенсивным, поэтому я бы исключил воду и заменил ее куриным бульоном.

Как лучше всего заморозить суп?

Чтобы заморозить суп, начните с быстрого снижения температуры с помощью ледяной бани или размещения на открытом воздухе, если на улице ниже 40 градусов.Затем поместите в закрывающийся пластиковый пакет и положите для заморозки.

Какие ваши любимые рецепты супов? Любые запросы? Дай мне знать!

Ваша ложка ждет.

Куриный суп с рисом

2 отзыва читателей / в среднем 4,5 звезды

Этот сытный куриный суп готовится из нежной грудки, сытных овощей и ароматного куриного бульона.

ПОДГОТОВКА: 10 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 30 минут

ИТОГО: 40 минут

РАСПЕЧАТАТЬ

Порции: 8

  • 1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима
  • 2 зубчика чеснока (измельченные)
  • 1 средняя луковица (нарезанная кубиками)
  • 2 стебля сельдерея (нарезанные кубиками)
  • 1 большая морковь (очищенная и нарезанная кубиками)
  • 1 красный перец и нарезанный кубиками)
  • соль и перец по вкусу
  • 4 чашки органического костного бульона Smart Chicken (классический куриный вкус)
  • 4 чашки воды
  • 1. 5 фунтов грудки Smart Chicken без костей и без кожи
  • ½ стакана длиннозерного белого риса (сырого)
  • свежая кинза или петрушка, ломтики халапеньо, дольки лайма (дополнительный гарнир)
  • Нагрейте оливковое масло в большой суповой кастрюле на среднем огне и добавьте измельченный чеснок. Нагрейте до появления аромата, около 30 секунд, затем добавьте лук, сельдерей, морковь и красный перец. Посыпать солью и перцем по вкусу, затем обжарить до мягкости, около 7-8 минут, часто помешивая.

  • Налейте органический куриный бульон Smart Chicken и воду в кастрюлю и доведите до кипения. Посыпьте еще одной щепоткой соли и перца, затем доведите до кипения. Добавьте куриные грудки в кастрюлю и готовьте, пока курица не будет готова, около 12-14 минут.

  • Используя щипцы, осторожно достаньте приготовленную курицу из кастрюли и положите на разделочную доску. Перед тем, как вернуть в кастрюлю, нарежьте небольшими кусочками. Снова доведите смесь до кипения, затем добавьте рис, а также еще одну щепотку соли и перца.Уменьшите огонь до минимума и варите до готовности риса, около 15 минут. Проверьте наличие приправ и отрегулируйте перед подачей с дополнительными гарнирами.


Порция: 2 чашкиКалории: 188 ккалУглеводы: 13 гБелки: 24 гЖиры: 4 гНасыщенные жиры: 1 гХолестерин: 54 мгНатрий: 165 мгКалий: 434 мгКлетчатка: 1 гСахар: 2 гВитамин А: 2040 МЕВитамин IU: 93 г1 мГКальций: 22 мг


Раскрытие информации
: Этот рецепт написан в сотрудничестве с Smart Chicken.Все мысли мои. Спасибо за поддержку брендов, благодаря которым The Lemon Bowl стала возможной.

Рецепт кремового супа с курицей и рисом (ВИДЕО)

Рецепт супа-пюре из курицы и риса – Успокаивающий классический рецепт супа из курицы и риса , который получается невероятно сливочным и насыщенным с сыром пармезан и нашим секретным ингредиентом без глютена.

Куриный суп для вас

Куриные супы — один из моих любимых рецептов комфортной еды.

Существует бесконечное количество восхитительных вариантов, с лапшой, тортильями, тортеллини и клецками… СТОЛЬКО различных вариантов, которыми можно наслаждаться. В каком бы настроении вы ни находились или какого бы вкуса ни хотели, для вас найдется что-то вроде куриного супа.

Куриные и рисовые супы с классическим сочетанием лука, сельдерея и моркови, а также сытным рисом — особенно вкусные блюда в любое время года. Они представляют собой полноценную еду в миске, и часто их невероятно легко приготовить!

Наш вариант традиционного куриного супа с рисом имеет удивительно приятную текстуру и насыщенный вкус благодаря добавлению сыра пармезан.

(Полезный) Куриный рисовый суп с пармезаном

Многие сливочные куриные супы требуют жирных сливок или искусственных сливок из чего-то наполнителей. Но в нашей более здоровой и, на мой взгляд, гораздо более вкусной версии используется простой сыр пармезан и «секретный ингредиент» кукурузный крахмал, чтобы получился идеально насыщенный суп, который мы все любим.

По этому безглютеновому рецепту получается мечтательный, пикантный суп, которого вы так жаждете, с дополнительным ореховым привкусом пармезана.

Какие ингредиенты вам нужны

Вам понравится классический вкус нашего сливочного супа с пармезаном, который стал более легким, но при этом невероятно богатым благодаря замене традиционных густых сливок сыром пармезан и кукурузным крахмалом.

Кроме того, я упоминал, что все ингредиенты не содержат глютен?!

Вот что вам нужно:

  • масла предпочтительно несольмат
  • Sweet Onion очищенные и нарезанные

    морковь Charrobot

    8

  • C80005 — нарезанные
  • чеснок Minced
  • Свежий тимьян листья или замена с 1 TSP сушеный тимьян
  • Bay Leaf
  • без костей куриные бедра без кожи или куриные грудки будут работать
  • куриный бульон или Water + 10 TSP Chicken Bouillon
  • 800028
  • 80006

    8 — 80006

    8

  • Cornstarch
  • петрушка нарезанные

    8 соль и перца

Как для приготовления сливочного супа с курицей и рисом

Все ингредиенты для этого рецепта супа легко сварить вместе в одной толстой суповой кастрюле. И вам даже не нужно предварительно разделывать курицу или варить рис!

  1. Сначала поставьте большую 6-8-литровую кастрюлю на средний огонь. Добавьте сливочное масло и растопите. Затем добавьте нарезанный лук, морковь, сельдерей и измельченный чеснок. Обжаривайте несколько минут, чтобы смягчить.
  2. Добавьте свежий или сушеный тимьян, лавровый лист, целые куриные бедра и куриный бульон. Доведите до кипения и вмешайте сушеный рис.
  3. Накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите несколько минут. С помощью щипцов переложите куриные бедра в большую миску или на разделочную доску, а с помощью двух вилок нарежьте приготовленную курицу на мелкие кусочки.Продолжайте медленно варить суп, не накрывая крышкой, пока вы измельчаете курицу.
  4. Затем в небольшой миске смешайте тертый сыр пармезан с кукурузным крахмалом. Перемешайте нарезанную курицу обратно в суп и продолжайте помешивать, добавляя в суп смесь пармезана и кукурузного крахмала.
  5. Варить и помешивать еще несколько минут, пока суп не станет густым и кремообразным.
  6. Попробуйте суп на вкус и при необходимости посолите и поперчите. Наконец, удалите лавровый лист и добавьте свежую петрушку перед подачей теплым.

Получите полный (для печати) рецепт кремового супа с курицей и рисом + ВИДЕО ниже. Наслаждаться!

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить этот суп заранее? Хорошо ли это в качестве остатка?

Супы с крахмалистыми ингредиентами (например, макаронами или рисом) могут стать хорошими остатками, если хранить их в холодильнике и съесть в течение следующих 24-48 часов.

Однако рис будет продолжать поглощать бульон, и смесь будет больше похожа на густое рагу, чем на крем-суп.Вы можете добавить больше бульона, чтобы разбавить суп при повторном разогреве.

Нужно ли варить рис перед добавлением?

Нет. Добавление сырого риса (или сухого риса) придает зернам дополнительный вкус, когда они готовятся в кастрюле.

Что подавать с этим супом?

Моя семья любит наслаждаться этим сливочным куриным супом с пармезаном с хрустящим хлебом, таким как наш рецепт простого чесночного хлеба, и свежим салатом для полностью сытной еды.

Для здоровых и безглютеновых гарниров попробуйте простую запеченную в духовке брокколи или обжаренные грибы, чтобы добавить еще больше овощей на свой обеденный стол.

Хотите сделать еще более полезную версию?

Если вы хотите более легкий классический суп, просто не добавляйте сыр пармезан и кукурузный крахмал. Он не будет таким сливочным, но благодаря рису и овощам суп все равно будет иметь прекрасную текстуру и вкус.

Вы даже можете заменить сливочное масло оливковым маслом на безмолочную версию.

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ СУПОВ?

Рецепт сливочного супа с курицей и рисом

Куриный суп с рисом и пармезаном в сливочном соусе – Успокаивающий классический рецепт супа из курицы и риса, который очень сливочный и насыщен сыром пармезан и нашим секретным ингредиентом без глютена.

Количество порций: 8 человек

  • Поставьте большую 6-8-литровую кастрюлю на средний огонь. Добавьте масло. После растапливания добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок. Обжаривайте 3-5 минут, помешивая, чтобы смягчить.

  • Добавьте тимьян, лавровый лист, куриные бедра и куриный бульон. Довести до кипения. После закипания вмешайте сушеный рис.

  • Накрыть крышкой и тушить 12 минут. Затем используйте щипцы, чтобы удалить куриные бедра. С помощью двух вилок разделите курицу на небольшие кусочки.Продолжайте варить суп без крышки, пока вы измельчаете курицу.

  • Смешайте тертый сыр пармезан с кукурузным крахмалом. Перемешайте курицу обратно в суп. Продолжайте помешивать, добавляя смесь пармезана в суп. Варить еще 2-4 минуты, чтобы суповая основа загустела.

  • Вкус. Затем посолите и поперчите по мере необходимости. Удалите лавровый лист и добавьте свежую петрушку. Подавать теплым.

Этот рецепт безглютеновый как есть.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.