Рулеты на праздничный стол рецепты с фото: Закусочные рулеты на праздничный стол рецепт с фото пошаговый

alexxlab 01.05.1971 0 Comments

Содержание

рецепты с фото и видео

На главную Закуски

Рулетики из печени с начинкой – настоящее спасение в случае, когда друзья или родственники приходят в гости неожиданно. Это вкусное, сытное и недорогое блюдо, вариаций которого хозяйки знают множество.

К тому же печень есть в любом продуктовом магазине, стоит она дёшево. При этом субпродукт очень полезен и питателен, поскольку в составе есть Mg, Zn, Ca, Fe, витамины. Детям и беременным печень рекомендуется особенно.

Лучше покупать молодую печень. Она имеет светлый оттенок красного цвета. Более взрослая – бурая, ее рекомендуется вымочить в ёмкости с молоком предварительно.

Очень важно уметь приготовить данный субпродукт. Для сохранения полезных свойств печенку не рекомендуется долго жарить или тушить. Продукт готовится очень быстро, а организм человека усваивает ее очень легко.

Рулетики из печени – классический рецепт

Самая простая вариация данного блюда, но не менее любимая всеми ценителями субпродуктов.

Ингредиенты:

Печень (лучше взять говяжью) – 0,25 кг
1 луковица средняя
1 Яйцо
Сыр твердый – 150 грамм
50 мл молока
80 г майонеза
Мука — 100 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Чеснок, перец, соль — по вкусу
Зелень любая – 50 г

Приготовление:

Печенку нужно вымыть и высушить, поместить в блендер вместе с луковицей. Добавить молоко, куриное яйцо, 2 ложки масла, пшеничную муку, приправы. Всё посолить. Из полученной смеси пожарить оладьи. Сыр потереть, смешать с майонезом, чесноком и зеленью. Полученные печеночные блинчики намазать начинкой, свернуть в трубочку, разрезать по диагонали. Если подать со сметаной, то будет ещё вкуснее.

Описание приготовления:

Наверняка ничего похожего на такие печеночные рулетики вы никогда не пробовали. Обычно телячья печень идет в начинку таких рулетов, но на этот раз печень пойдет в тесто для блинчиков, в которые и будем заворачивать рулеты

На выходе получается очень сытная и достаточно вкусная закуска. Не скажу, что деликатес — но на столе выглядит красиво. Красиво, но не долго — расходится такой мясной рулетик на раз-два Удачи в приготовлении!
Назначение: На обед / Недорого Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Рулеты География кухни: Русская кухня

Рулет из шпината с печеночным паштетом

Такая закуска покажется оригинальной всем присутствующим за столом, поскольку рулетики получатся насыщенного зеленого цвета.

Ингредиенты:

0,5 кг печени
15 грамм подсолнечного масла
3 яйца
Мука – 2,5 столовых ложки;
½ стакана сливок
1 крупная луковица
50 г сливочного масла
Соль и перец.

Приготовление:

Первым шагом нужно приготовить рулет.

Для этого куриные белки отделить от желтков.

В блендер выложить шпинат, желтки, соль, всё взбить.

Туда же добавить муку, снова перемешать, перелить всю массу в отдельную емкость.

Отдельно взбить белки, затем добавить их в тесто.

На противень поместить пергамент для выпечки, туда вылить всю массу. Запекать в разогретой до 180оС духовке примерно 12 минут.

Далее горячее тесто свернуть в большой рулет и положить в холодильник.

Затем идет начинка:

Печень промыть, просушить, убрать все прожилки.

На сковородку добавить совсем немного подсолнечного масла, хорошо разогреть и в 1 слой выложить печень.

Жарить минуты 3-4, другую сторону — 2. Добавить лук.

Всю смесь обжарить на слабом огне, налить сливки, насыпать соль и перец по вкусу.

Полученную массу остудить, выложить в блендер со сливочным маслом, всё взбить.

Можно начинать собирать рулет. На тесто намазать масло тонким ровным слоем, сверху паштет из печенки. Всё аккуратно свернуть, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник для полного пропитывания. Можно подержать там час, но лучше всю ночь.

Как приготовить печеночные блины из говяжьей печени, чтобы были мягкими

Рецепт блинов из печени, а точнее принцип приготовления один и он универсальный. Главное чтобы блины были мягкими и с легкостью заворачивались в рулет. Печень можно взять куриную, свиную или телячью. Можно взять и смешать несколько, но я буду готовить из говяжьей (Просто у меня она уже давно лежит в морозилке). Естественно ее нужно разморозить и очистить от пленки. Нарежем ее на порционные кусочки, такие чтобы могли поместиться в мясорубку. Будем ее перекручивать или можно измельчить в блендере.

Ингредиенты

Печень — 1-1.3 кг.
Молоко — 200 мл.
Мука — 3 ст. л.
Яйцо — 4 шт.
Соль и перец- по вкусу
Растительное масло — 3 ст. л.

В перекрученную печень добавляем соль по вкусу. Не нужно сразу много солить, лучше испечь первый блин и попробовать, а потом по необходимости до солить. Конечно если пересолите, то можно разбавить, но так можно нарушить общую консистенцию теста.

Ну и куда же без перца? Добавляем его по вкусу, по желанию можно добавить красный.

Разбиваем 4 куриных яйца. Если яйца крупные, то можно обойтись тремя.

Осталось добавить молоко и перемешать.

Теперь доведем тесто до нужной консистенции при помощи муки. Для начала положим 3 столовых ложки. Для рулетиков, тесто должно быть немного пожиже чем на торт и оно должно спокойно растекаться по сковороде.

Еще раз перемешаем и дадим тесту постоять и отдохнуть минут 20.

Перед тем как начать выпекать добавим в тесто растительное масло и размешаем. Сковороду тоже смажем маслом.

Наливаем половник теста и распределяем по всей поверхности. Сковорода должна быть сильно разогретой.

После этого убавляем огонь и запекаем с двух сторон до готовности. У меня на каждую сторону уходит примерно по одной минуте.

Все блины складываем друг на дружку стопочкой.

Когда все блины будут готовы, можно готовить начинки и крутить рулеты. Давайте так и сделаем, и первый рецепт…

Печеночные рулеты с двойной начинкой

Очень оригинальное блюдо, поскольку здесь идёт морковно-луковая и яично-сырная начинка.

Ингредиенты:

500 г свиной или куриной печени;
яйца – 3 штуки;
0,5 стакана молока;
100 г муки
По вкусу соль и перец
Масло растительное – 1 ст.л.

Начинка №1:

2 крупных морковки;
2 луковицы;
1 зубчик чеснока;
3 ст.л. майонеза.

Начинка №2:

5 яиц
70 грамм голландского сыра
3-4 ложки майонеза
Чеснок по вкусу

Приготовление:

Печень тщательно промыть, измельчить в мясорубке или блендере. Туда же добавить куриные яйца, молоко, соль и молотый перец. Затем муку.

Всё хорошенько перемешать.

Из полученной смеси пожарить блинчики.

Теперь можно приступать к начинке №1:

Вымытую морковь натереть, смешать с измельченным луком.

Всё это обжарить на сковороде.

На печеночный блинчик ровным тонким слоем нанести майонез, лук, морковь, выдавленный через пресс чеснок.

Такую начинку положить только в половину блинчиков. Разрезать рулетики пополам наискосок.

Переходим к начинке №2:

Отваренные яйца мелко нарезать.

Сыр натереть на крупной терке.

И на оставшуюся часть блинчиков равномерно нанести майонез, яйца, сыр и измельченный чеснок.

Рулетики также свернуть, разрезать на 2 половинки

Вкусный печеночный рулет в пакете

Вариантов приготовления рулета из печени очень много, но каждая хозяйка выбирает именно тот рецепт, который придется по вкусу всей ее семье. Хочу поделиться с вами простым и очень вкусным рецептом данного блюда, готовиться которое будет в пакете.

Требуемые ингредиенты:

75 гр. говяжьей печени;
2 головки чеснока;
125 гр. манной крупы;
10 гр. соли.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Субпродукт необходимо промыть и очень мелко нарезать, затем сложить в глубокую миску.

2. Чеснок очищается и мелко нарубается. Затем его следует отправить в миску с нарезанной печенью.

3. Теперь в миску необходимо добавить манную крупу и соль, затем все перемешать.

4. Полученная смесь перекладывается в пакет, и плотно завязывается, после чего следует опустить в еще один пакет.

5. Пакет с печенью опускается в воду и ставится на слабый огонь. Варить необходимо 90 минут.

6. Теперь рулет необходимо переложить в плоскую тарелку, а сверху положить гнет, и оставить так на 30-40 минут.

Блюдо готово к употреблению. Во время нарезки рулет не будет крошиться. Такое блюдо понравится всем любителям острого, так как вкус его будет соответствующим.

Печеночные рулетики со свеклой

Легкий и вкусный рецепт, будет отличной закуской в летнее время года. А что касается свеклы, она доступна в любом магазине и стоит совсем недорого.

Ингредиенты:

250 г печени;
1 стакан молока
1 луковица (120 г)
Масло оливковое или подсолнечное
2 яйца;
Мука – 20 грамм;
3 свеклы среднего размера;
2,5 ложки майонеза;
Чеснок, соль и приправы на своё усмотрение

Приготовление:

Свеклу сварить, натереть, добавить измельченный чеснок, майонез. Всё смешать.

Печень промыть, высушить, убрать пленочки, измельчить блендером.

Соединить молоко, муку, соль, перец, 1 яйцо, всё перемешать, чтобы не было комочков.

Полученную смесь добавить к печенке.

Начать выпекать блинчики на среднем огне.

На каждый такой блин добавить свекольную начинку, свернуть в трубочки, если нужно – порезать на половинки.

Как приготовить печеночные рулетики с начинкой

Купить печень можно без труда в любом магазине, стоит она относительно не дорого и относится к разрядам субпродуктов. Но среди всего этого списка, в печени больше всего полезных и питательных веществ. Кальций, магний, фосфор, цинк, железо, медь, витамины А, С и это только малая часть, которая содержится в печени. Детям и беременным женщинам особенно будет полезно употреблять ее.

Чем моложе печень, тем будет лучше, такая будет вкусней и полезней. Здоровая, молодая печень имеет светло-красный цвет, без каких-либо посторонних пятен. Более взрослая — уже потемнее и перед приготовлением такую рекомендую вымочить в молоке.

Очень важно уметь правильно готовить печень. Чтобы сохранить все полезные свойства, ее нельзя подвергать долгой термической обработке. Готовится она очень быстро, а организм человека с легкостью ее усваивает, даже легче чем любое мясо.

А теперь давайте плавно перейдем к рецептам, ради которых мы тут и собрались. И начнем мы с печеночных блинов…

Рулетики с корейской морковью

Это прекрасное предложение для любителей пикантных закусок.

Ингредиенты:

0,5 кг печени
1 крупная луковица
½ стакана молока
4 яйца
150 грамм майонеза
0,5 кг морковки по-корейски
0,150 кг муки пшеничной

Приготовление:

Печень промыть, убрать прожилки, измельчить в блендере.

Полученный фарш соединить с нарезанным луком. Туда же добавить яйца, всё взбить.

После этого добавить соль, теплое молоко, муку.

Из теста выпечь блинчики, далее сложить из стопкой на тарелку, дать остыть.

Далее каждый блин смазать майонезом, сверху положить корейскую морковь, свернуть очень туго.

Полученные рулетики убрать в холодильник на пару часов. Перед подачей можно разрезать, украсить петрушкой.

Рулетики из печени с грибами

Следуя этому рецепту, можно приготовить очень сочную, тающую во рту закуску, которая украсит любой стол.

Ингредиенты:

Печень куриная – 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Шампиньоны — 200 г
Крупная морковь — 1 шт
Луковица — 1 шт
Сметана нежирная — 1 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Мука – 70 грамм
Чеснок, соль и перец по вкусу

Приготовление:

Печень блендером измельчить , добавить яйца и муку. Всё посолить, поперчить, перемешать.

Шампиньоны порезать, пережарить на сковородке с морковью и луком.

Далее из печени жарим блинчики. На них кладем соус из сметаны, чеснока и майонеза. Сверху – грибная начинка. Всё это туго завернуть и поместить в холодильник. Перед подачей разрезать.

Оригинальность закуски можно усилить с помощью зернышек граната. Ими можно посыпать печеночно-грибные рулетики перед тем, как поставить на стол.

Простые и вкусные печеночные рулетики с сыром и чесноком

Из названия заголовка понятно, что для рецепта нам понадобится сыр и чеснок, это основные ингредиенты. Сыр можно взять как твердых сортов, так и плавленный. Но помимо этого Вам еще понадобится…

Ингредиенты

Печеночные блины
Сыр — 200 грамм
Чеснок — 6 зубчиков
Майонез — 1 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.

Сыр натрем на мелкой терке. Сюда же, на этой же терке натрем чеснок и добавим майонез, и сметану. Если считаете, что сметаны или майонеза не достаточно, то можно добавить еще не много. Хорошо перемешаем. Должна получится смесь, которая легко мажется.

Как приготовить печеночные рулетики с начинкой

Далее берем блин и всю поверхность смазываем нашей сырно-чесночной начинкой. Далее блин плотно закручиваем в рулет.

По поводу чеснока хотел сделать маленькое уточнение. Лично я его люблю и люблю блюда с ним. Брать его нужно по своему вкусу можно либо больше, либо меньше, я же не знаю Ваши вкусовые предпочтения. Но присутствовать он должен!

Когда рулетик будет завернут, нужно отрезать его не ровные края и разрезать пополам. Так на праздничном столе они смотрятся еще наряднее.

Эту закуску можно кушать хоть в холодном виде, хоть в горячем. Но скажу Вам по секрету, когда я разогрел в микроволновке рулеты с сыром, то в таком виде они мне понравились больше, наверно из-за расплавленного сыра.

Давайте рассмотрим еще одну начинку для рулетиков…

Закуски на праздничный стол — рецепты с фото на Повар.ру (2070 рецептов праздничных закусок) / страница 36

Праздничная закуска из авокадо и огурца 3.2

Когда близится праздник, мысли о составлении меню просто сводят с ума. Хочу порекомендовать вам освежающую, легкую, очень необычную закуску, которая наверняка удивит своим вкусом и близких, и гостей. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.12.2016

Закусочный торт из картофельного пюре 5.0

В нашей стране картофель – самый популярный и любимый гарнир, поэтому, кроме отварного, жаренного и пюре есть несколько вариаций. Одна из таких, как приготовить закусочный торт из картофельного пюре. …далее

Добавил: Антон Сорока 10.12.2016

Маринованные голубцы с морковью по-корейски 5.0

Острая закуска к праздничному столу — это необходимость, именно поэтому ежегодно я готовлю пикантные маринованные голубцы с морковью по-корейски. Отличное второе блюдо для вашего стола! Пробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 09.12.2016

Вареная свиная шейка 4.3

К праздничному столу всегда хочется подать что-нибудь особенное, необычное и непривычное. И в первую очередь это касается мясных блюд. Не забудьте опробовать мой подробный и интересный рецепт! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.12.2016

Закуска из авокадо и творога 4.3

Если вам по вкусу легкие и аппетитные закуски на скорую руку, то пополнить вашу кулинарную копилку предлагаю еще одним классным рецептом. Насыщенный и пикантный вкус не оставит вас равнодушными. …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.12.2016

Креветки под соусом «Терияки» 4.8

Креветки можно приготовить по-разному, уже пробовал их жарить, варить и даже запекать под разными соусами. А как насчет рецепта отличной закуски, как приготовить креветки под соусом «Терияки»? …далее

Добавил: Антон Сорока 29.12.2016

Креветки, запеченные под сметанным соусом 4.0

Блюдо прекрасно подойдет в качестве закуски к праздничному столу, оно простое, но очень вкусное. Записывайте рецепт, как приготовить креветки, запеченные под сметанным соусом. Сытно, вкусно и просто. …далее

Добавил: Антон Сорока 13.12.2016

Рулет из лаваша с брынзой и зеленью 3.3

В гостях попробовал уже известную мне закуску, но с другой начинкой, непривычной. Блюдо настолько понравилось, что сразу же узнал рецепт, как приготовить рулет из лаваша с брынзой и зеленью. Смотрите! …далее

Добавил: Антон Сорока 18.12.2016

Куриные рулетики с курагой и беконом 5.0

Если вы ищите новенькие, интересные рецепты, чтобы пополнить свою кулинарную копилку, тогда рекомендую взглянуть на это потрясающе аппетитное, изысканное и удивительно вкусное блюдо. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.12.2016

Закусочный торт из лаваша 4.8

Когда все мысли о том, что бы сделать вкусненького и относительно простого, на выручку придет этот классный рецепт. Готовится торт из доступных ингредиентов, результат приятно удивляет вкусом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.12.2016

Сырный рулет с тунцом 5.0

Сырный рулет с тунцом обязательно украсит ваш праздничный стол. Эта закуска выглядит очень нарядно и презентабельно. Поэтому если вы все еще думаете, чем угостить своих гостей, то приготовьте рулет. …далее

Добавил: Яна Горностаева 11.01.2017

Рулетики из ветчины с сырной начинкой

Подготовка к Новому году и Рождеству — это всегда как минимум поиск рецептов. Хочется, чтобы праздничный стол ломился от всевозможной вкуснятины. И в первую очередь нужно выбрать хорошие закуски. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.12.2016

Террин из курицы 4.4

Отличная холодная закуска к праздничному столу или вкусная замена покупной колбасе для утреннего бутерброда. Рецепт приготовления несложный, читаем и готовим изысканный деликатес своими руками. …далее

Добавил: Арина Вольская 24.12.2016

Мясное ассорти на Новый год 5.0

Для новогоднего стола многие хозяйки продумывают меню задолго до этого праздника. Конечно же, оно не обходится без мясных блюд. Существует немало рецептов мясных нарезок и ассорти, это один из лучших. …далее

Добавил: Яна Горностаева 09.01.2017

«Клубочки ниток» с куриным фаршем 4.4

Не удивляйтесь столь странному названию данного блюда, гораздо больше вас удивит его внешний вид. Нежная начинка из куриного теста запекается в тесте. Вкус неповторимый (в хорошем смысле этого слова)! …далее

Добавил: Алексей Марчук 16.12.2016

Канапе для праздничного стола 4.3

Лучше всего начинать торжественное меню с канапе. Эта закуска идеально подходит для многих случаев. Она украсит стол и одновременно пробудит аппетит у всех собравшихся гостей. Я люблю эксперименты! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 29.12.2016

Баклажаны под соусом «Песто» 5.0

Если вам по вкусу простые и аппетитные закуски, тогда этот рецепт точно понравится! Нежные и сочные баклажаны на гриле с пикантным соусом — это отличное дополнение к ежедневному и праздничному меню. …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.12.2016

Лаваш без майонеза 4.2

В нашей семье почти ни один праздник не обходится без приготовления закусок из лаваша. Каждый раз стараюсь сделать его с разными начинками. Расскажу, как приготовить лаваш без майонеза. …далее

Добавил: Антон Сорока 20.12.2016

Скумбрия домашняя малосольная 3.7

Закуски из солёной рыбки подходят даже для праздничного стола. Но у нас в семье её так любят, что и в будние дни мы не против её кушать постоянно (особенно, если сделана она по специальному рецепту). …далее

Добавил: Джулия Ветрина 01.01.2017

Новогодняя закуска «Мешочки Деда Мороза» 5.0

Люблю зимние праздники за то, что они идут долго. Поэтому есть возможность готовить вкусную еду каждый день, а это значит, что можно перепробовать много интересных рецептов, таких, как мой. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 27.12.2016

Нарезка из селедки на праздничный стол 3.8

Многие люди любят к основным блюдам приготовить закуску. Она отлично возбуждает аппетит и особенно хорошо вписывается в ансамбль праздничного стола. Только обязательно нужно всё красиво преподнести. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.12.2016

Закусочные шарики с печенью трески 5.0

Хорошая закуска для праздника создаёт отличное настроение и возбуждает аппетит. Поэтому нужно подойти со всем умом к её выбору, а также нужно выбрать хорошее сочетание с главным блюдом. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.12.2016

Лаваш с перцем 5.0

Оригинальный рецепт, как приготовить лаваш с перцем, который хорошо подойдет для вегетарианцев или тем, кто придерживается диетического питания. Блюдо яркое, красочное и очень вкусное. …далее

Добавил: Антон Сорока 16.12.2016

Печеночный пирог слоями 3.6

Печеночный пирог не только очень вкусный, но и полезный! Рекомендую всем любителям этого продукта хотя бы раз попробовать приготовить печеночный пирог слоями, вы останетесь довольны результатом! …далее

Добавил: Марина Щербакова 16.12.2016

Лаваш со скумбрией 3.7

Не раз уже меня спасала закуска из лаваша, когда внезапно в гости приходили друзья. Можно взять почти любую начинку: мясную, куриную, овощную или рыбную. Все будет идеально сочетаться, вот увидите! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.12.2016

Рулеты из лаваша с овощными начинками 4.0

Не знаете, какую закуску подать к праздничному столу? Испробовали массу рецептов, но уже хочется чего-то нового? Тогда вам нужен лаваш. С ним можно сделать очень много разных вариантов блюд. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.12.2016

Сырный рулет с лососем 5.0

Вкусный, красивый и яркий закусочный рулет к праздничному столу! К великому удовольствию хозяйки, готовится он довольно легко, просто и быстро. Эта закуска несомненно вызовет массу восторга у гостей. …далее

Добавил: Арина Вольская 26.12.2016

Куриный рулет с желатином в пищевой пленке 5.0

Иногда самые обычные ингредиенты с минимумом усилий можно превратить в потрясающее блюдо, которое украсит не только ежедневный, но и праздничный стол. Именно такой вариант хочу предложить на заметку. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.12.2016

Морковный рулет с сырной начинкой 5.0

Безумно вкусный, довольно интересный, яркий морковный рулет с сырной начинкой станет украшением любого праздничного стола. Нежный вкус рулета и простота в приготовлении покорит и вас и ваших гостей. …далее

Добавил: Владимир Братиков 21.12.2016

Куриный рулет с сыром и ветчиной 4.4

Хотите расскажу, как приготовить куриный рулет с сыром и ветчиной — невероятно аппетитный, сочный внутри и с румяной корочкой? Это чудесное блюдо как для праздника, так и на каждый день. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.12.2016

Рулет из индейки с беконом и фисташками 5.0

Разнообразить любимые рецепты рулетов на праздничный стол хочу предложить одним очень классным вариантом. Поверьте, все ваши гости и близкие будут действительно в восторге от этого блюда. Рекомендую! …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.12.2016

Морковный рулет 5.0

Хочу рассказать вам об одном удивительном блюде, которое покоряет не только своим вкусом, но и внешним видом. Самые обыкновенные ингредиенты тут превращаются в нечто невероятное. Очень рекомендую! …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.12.2016

Морковный рулет диетический 5.0

Хочу рассказать вам, как приготовить морковный рулет диетический и невероятно вкусный. Это потрясающий вариант закуски для детей и взрослых, который чудесно дополнит ваше ежедневное меню. Советую! …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.01.2017

Сырная закуска с курагой 5.0

Вкусное и аппетитное блюдо, которое настолько необычное, насколько же и вкусное! Перед вами экстраординарный, но при этом простой рецепт сырной закуски с курагой! Классная закуска к празднику! …далее

Добавил: Даша Петрова 21.12.2016

Весенняя чимичанга 4.7

В лаваш можно завернуть что угодно. Ну вот, замечательный способ порадовать себя. Посмотрите, как приготовить весеннюю чимичангу. Закуска состоит из томатов, зелени, лепешки и твердого сыра. …далее

Добавил: Алексей Марчук 10.01.2017

Тарталетки с паштетом из гусиной печени 2.5

Натуральный паштет, сделанный в домашних условиях, — это потрясающее сочетание пользы и вкуса. Если вы хотите к праздничному или ежедневному столу аппетитную закуску, запоминайте этот простой рецепт. …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.12.2016

Канапе к шампанскому на скорую руку 3.3

В моих запасах всегда есть бутылочка вина или шампанского, которую можно открыть по поводу прихода гостей. А что же подать к алкоголю? Расскажу, как приготовить канапе к шампанскому на скорую руку. …далее

Добавил: Антон Сорока 25.12.2016

Канапе к шампанскому из фруктов 4.8

К праздничному столу даже фрукты хочется подать как-нибудь красиво, нарядно. Расскажу, как приготовить канапе к шампанскому из фруктов. Такую закуску можно подать к любому празднику или просто так. …далее

Добавил: Антон Сорока 21.12.2016

Картофельный рулет с овощами 3.0

Предлагаю хороший рецепт вкусной, сытной и недорогой закуски. Смотрите, как приготовить картофельный рулет с овощами. Можно собрать все продукты из холодильника и сделать вкуснейший рулет к обеду! …далее

Добавил: Антон Сорока 28.12.2016

Креветки в хрустящей «шубке»

Вот люблю я креветки, и ничего с этим поделать не могу. Ела бы их почти каждый день! Но это не всегда возможно. Поэтому с умом подхожу к выбору блюд с этим главным ингредиентом. Вот одно из любимых. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 27.12.2016

Рулеты на Праздничный стол рецепты с фото: Кулинарика

Здравствуйте уважаемые читатели. Сегодня вы узнаете как приготовить вкуснейшие рулеты на праздничный стол. Рулеты готовятся быстро и просто. Отличная закуска для любого праздничного стола. После этой статьи, вы будите знать минимум три вкуснейших рецепта рулетов.

Ингредиенты:

Рулет из красной рыбы:

Хлеб для тостов – 4 кусочка;
Красная соленая рыба – 200 грамм;
Твороженный сыр – 80 грамм;
Майонез –2 столовые ложки;
Зеленый лук – небольшой пучок.

Рулет с крабовыми палочками:

Хлеб для тостов – 4 кусочка;
Крабовые палочки – 10 штук;
Твороженный сыр – 80 грамм;
Майонез – 3 столовые ложки.

Рулет из ветчины:

Хлеб для тостов – 4 кусочка;
Ветчина – 8 нарезок;
Сыр чеддер – 7 кусочков;
Маринованные корнишоны – 4 штуки;
Майонез – 4 столовые ложки.

Готовим рулет из красной рыбы

1. Для начала приготовим все нужные ингредиенты. Чтобы процесс готовки был максимально быстрым.

2. Теперь когда у нас все готово обрезаем корочки от хлеба (как на фото).

Этот процесс делаем во всех трёх рулетах.

3. После этого нужно нарезать рыбу тоненькими ломтиками.

4. Следующим шагом нужно расстелить пищевую пленку на стол. И аккуратно внахлест выкладываем ломтики красной рыбы. После этого смазываем майонезом.

5. Теперь выкладываем кусочки хлеба поверх рыбы немного в нахлест. И аккуратно раскатываем швы.

6. После этого наносим на хлеб слой творожного сыра и посыпаем заранее нарезанным луком.

7. Следующим шагом нужно аккуратно свернуть в рулет. Для этого воспользуемся пищевой пленкой.

8. После того как свернули рулетом оборачиваем все чистую пищевую пленку. И убираем в холодильник на 9 часов.

Готовим рулет с крабовыми палочками

1. Убираем все ингредиенты от старого рулета и подготавливаем новые.

2. Разворачиваем крабовые палочки и выкладываем их внахлест. Делаем все также, как и в первом рулете используя пищевую пленку. И смазываем небольшим количеством майонеза.

3. Крабовые палочки которые остались, нарезаем на небольшие равные кусочки.

4. В глубокой миске смешиваем майонез и нарезанные крабовые палочки.

5.Поверх крабовых палочек выкладываем ломтики хлеба таким же способом. И аккуратно раскатываем места нахлеста. Сверху хлеба выкладываем твороженный сыр, крабовые палочки и майонез. Необходимо все хорошо разровнять.

6. Аналогичным способом сворачиваем все в рулет и заворачиваем в пищевую пленку. Отправляем в холодильник на 9 часов.

Готовим рулет из ветчины

1. Подготавливаем рабочее место к приготовлению следующего рулета. Для этого соберем все нужные ингредиенты.

2. Аналогичным способом раскладываем на пищевую пленку ветчину в нахлест. После чего наносим небольшой слой майонеза.

3. Теперь выкладываем хлеб и раскатываем места нахлеста скалкой. После чего выкладываем сыр.

4. С одной стороны раскладываем корнишоны и скручиваем в рулет. Если все сделали правильно корнишоны должны быть четко в середине рулета.

5. Таким же способом, как и в остальных рулетах упаковываем рулет в пленку. И отправляем в холодильник на 9 часов.

Нарезаем вкуснейшие рулеты

1.Нарезаем рулет из ветчины.

2. Нарезаем рулет из красной рыбы.

3. Нарезаем рулет с крабовыми палочками.

4. Поздравляю вкуснейшая закуска из 3 рулетов готова. Такие вкусные рулеты на праздничный стол порадуют ваших родных и близких. Готовьте вместе с нами. Приятного аппетита!!!

Вступайте в наши группы в социальных сетях. Чтобы не пропустить следующие рецепты. Спасибо!!! Нажмите на картинку и попадете в нашу группу “Вкуснейшие рецепты”.

Ссылка на страницу Автора.

Вступайте в нашу группу в ВК.

Присоединяйтесь к нам на Facebook.

На главную

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в соц.сетях!!! Спасибо!!!

3 лучших начинки » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Наша закуска из блинов будет выглядеть празднично, если приготовить несколько начинок. Вариантов может быть много, главное, на мой взгляд, начинку необходимо пробить блендером. Так как мы будем резать наши рулетики на «роллы», нам не нужно, чтобы большие кусочки начинки выпали из блинов. Также немаловажно, чтобы начинка не была сухой, поэтому не скупитесь на масло. Я предлагаю сделать три начинки: печеночную, грибную и рыбную.

Начнем с печеночной начинки. Возьмем куриную печень, морковь и лук. Можно использовать и говяжью печень, но я предпочитаю в этом рецепте именно куриную, так как она готовится моментально, с ней меньше хлопот: только промыть и…все! Говяжью, естественно, необходимо промыть, избавиться от пленок, порезать на кусочки. Лук и морковь, порезанные на крупные кусочки, обжариваем одновременно с печенью на смеси сливочного и растительного масел, добавив лавровый лист. В процессе приготовления печень выделит сок и мы должны ее тушить до тех пор, пока почти вся жидкость не выпариться. Главное не пересушить! У меня на это ушло не более 15 минут. В конце приготовления печень солим и перчим. Даем начинке немного остыть, затем готовую печень с морковью и луком пробиваем блендером. Начинка должна получиться нежной и не сухой.

Для грибной начинки режем на небольшие кубики грибы (я беру шампиньоны) и лук. Обжариваем грибы и лук на смеси сливочного и растительного масел.

Как только сок, который выделили грибы выпариться и грибы с луком начнут обжариваться, приобретая золотистый оттенок, добавляем 100 гр. сливочного плавленого сыра и чуть-чуть солим с учетом того, что добавленный сыр уже подсолил начинку. Я для этого взял сливочный сыр «Хохланд»; также прекрасно подходит и сыр «Веселый молочник».

Важно, чтобы сыр был именно сливочным, без добавок, типа ветчины, тогда вкус грибов будет выраженным.

Готовой начинке даем время остыть, затем также пробиваем блендером.

Щедро намазываем разные начинки на блины и скручиваем их в рулеты.

Ну чем мы хуже японцев? Берем острый нож и … готовые рулеты разрезаем острым ножом на кусочки – «роллы» шириной 1,5 — 2 см. Нож держим чуть-чуть по диагонали.

С рыбной начинкой все просто: нам понадобятся сливочный плавленый сыр, такой же, который мы использовали и в первой начинке, и любая слабосоленая красная рыба, порезанная на тонкие ломтики. Смазываем блин сыром, посыпаем мелко порезанным укропом и выкладываем рыбу.

Скручиваем блин рулетом и режем его на роллы.

У меня осталась печеночная и грибная начинки. В качестве завтрака они прекрасно подходят к свежим горячим тостам из белого хлеба! Предварительно тосты можно слегка натереть чесночком.

Закуски на праздничный стол: рецепты с фото

Малосольные огурцы с чесноком и зеленью быстрого приготовления

В середине лета грех не насолить кастрюльку малосольных огурчиков. Самое интересное, что вроде бы проще некуда, а пропорции рассола играют в этом деле существенную роль. Представляем идеальный вариант.

Рулетики из кабачков с разными начинками

3 варианта рулетиков из кабачков — на любой вкус: праздничные с красной рыбой, диетические с козьим сыром и веганские с ореховой пастой. Первый рецепт показывает процесс заворачивания рулетиков со всеми подробностями и пошаговыми фото.

Бутерброды со шпротами

Яркие, чревычайно вкусные и мегабюджетные бутерброды со шпротами на праздничный стол. Попробуйте – вас приятно удивит простота приготовления.

Праздничный торт из куриной печени

Авторский рецепт необычного на вид, но несложного в приготовлении и очень-очень вкусного закусочного торта из куриной печенки.

Ложная икра

Оригинальная и крайне бюджетная закуска на праздничный стол – из селедки, плавленого сырка и морковки мы приготовим икру, которая на вкус поразительным образом напоминает красную.

Закусочный торт из вафельных коржей

Закусочные торты сейчас находятся на пике популярности. Готовить их несложно, а выглядят они куда эффектней традиционных салатов. Отлично подойдет такой торт для фуршета.

Капуста в горячем рассоле

Отличная закуска на праздничный стол и на каждый день. Капуста выглядит очень эффектно, хрустящая, сочная, очень-очень вкусная.

Малосольные помидоры по-армянски с чесноком

Поиск идеальных сочетаний овощей – мое хобби. Иногда бывает достаточно добавить всего один ингредиент, чтобы блюдо заиграла всеми красками вкусов. Все знают, что чеснок и помидоры – это хорошо. А если добавить еще и щедрую порцию рубленой зелени, получается самое настоящее объедение! Вдобавок ко всему закуска очень эстетично выглядит – бери и сразу ставь на праздничный стол.

Маринованные баклажаны быстрого приготовления

Быстрая и очень вкусная овощная закуска из баклажанов, замаринованных в пряном маринаде с чесноком и укропом.

Маринованные кальмары

Кальмары – морепродукты с нейтральным вкусом, которые нужно уметь правильно готовить, чтобы блюда из них получались вкусными нежесткими. Представляем весьма простой и в то же время необычный рецепт легкой закуски.

Креветки, жареные с чесноком в соевом соусе

Вкуснейшая закуска к пиву – креветки быстро обжариваются в чесночном масле и карамелизируются смесью соевого соуса с сахаром (в идеале с тростниковым).

Паштет из фасоли по-армянски

Красная фасоль, отваренная до мягкости, взбивается в блендере в пюре и смешивается с жареным луком, грецкими орехами, зеленью, пряностями и небольшим количеством растительного масла.

Креветки в сливочно-чесночном соусе

Креветки приготовлены по итальянской технологии, простой набор продуктов, понятная и доступная любому последовательность действий. Времени у вас уйдет от силы минут 15. Попробуйте, вы не пожалеете!

Креветки в кляре

Очень интересное и простое в приготовлении блюдо – сочные креветки в хрустящей корочке из жидкого теста. Готовится мгновенно, поедается еще быстрей.

Профитроли с несладкой сырной начинкой

Если вам нравится удивлять гостей так же сильно, как проводить время на кухне, то попробуйте испечь такие маленькие профитроли, которые можно наполнить любым салатом или гарниром. Тесто готовится легко. Профитролей получается очень много.

Классический форшмак

Сколько я ни пробовала форшмак, всякий раз удивлялась — ну что люди в нем находят? Выяснилось, что до классического форшмака этим блюдам было как до луны. Попробуйте, как же на самом деле готовится это национальное блюдо.

Рисовые шарики с креветками и ананасом

Если вам хочется научиться делать японскую еду, то попробуйте начать с этих рисовых шариков. Приготовить их куда проще, чем роллы. Не нужны никакие особые продукты (нори, васаби и т. п.). Обвалянные в двойной панировке и обжаренные во фритюре, рисовые шарики с сочной начинкой придутся по вкусу и родным, и гостям.

Фаршированная щука в духовке

Фаршированная щука на праздничном столе – это то, чем можно реально удивить гостей. Думаете, приготовить ее слишком сложно? Добро пожаловать на кухню, где как раз сейчас идет фаршировка. Процесс подробно отражен в пошаговых фото.

Самые вкусные бутерброды с крабовыми палочками

Эти бутерброды – самый простой способ быстро приготовить праздничную закуску для непритязательной компании гостей.

Помидоры по-корейски – вкуснее не найдете!

Вкуснющая закуска из помидоров в острой овощной заливке будет готова уже на следующий день после того, как вы поставили ее мариноваться. Помидоры по-корейски отлично подойдут для праздничного стола, потому что лучше закуски не найти.

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Традиции наших широт предполагают праздновать семейные торжества богатыми застольями. Возможно, куда проще было бы заказать столик в ресторане. Но наш человек не ищет легких путей. Ведь семейное торжество — это и традиции, и особая атмосфера, которая создается стараниями хозяйки. Конечно, подготовка праздничного стола всегда требуется много сил и времени. Но самое трудное — составить меню, которое бы отражало предпочтения всех приглашенных. К счастью, есть праздничные закуски, которые нравятся всем. Например, эти рулетики из баклажанов с сыром и чесноком.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Самый популярный рецепт рулета из лаваша.

Крабовый салат в слоеных трубочках «Рог изобилия»

Готовь сани летом, а новогодний стол в начале декабря – это такая уже распространенная российская традиция еле-еле дождаться первого дня зимы, чтобы обставить город елками, обвешать магазины гирляндами и дать населению настолько привыкнуть к праздничному антуражу, что в новый год наряженная елка уже воспринимается будничным предметом интерьера. Но времена не выбирают, так что не будем оригинальничать и начнем накрывать новогодний стол, правда с некоторым опозданием: не 1, а 5 декабря. Но все ж таки время еще есть 🙂

Катаем крабовые «рафаэлло»

В детстве я мечтала: вот бы с неба посыпался разноцветный снег! Я бы набрала горсть белых и горсть красных снежинок, слепила бы из них снежки и они получились бы такие же нарядные, как снеговики, которых лепили в детском саду наши замученные воспитательницы, накрасив себе красным щеки и носы и нацепив на себя кто косы с кокошниками, а кто бороды с валенками. Может быть, именно эти воспоминания заставляют мое сердце трепетать каждый раз, когда я вижу картинки с горкой крабовых шариков. Какие же они милые, пушистенькие… 🙂 Давайте приготовим их вместе!

Эффектная закуска из баклажанов и сладких перцев на праздничный стол

Вкуснейшая закуска, актуальная не только осенью, но и зимой, ведь баклажаны теперь можно купить в любое время года. Чтобы оформить ее еще интересней, возьмите не только красные, но и желтые перцы.

Как приготовить тарталетки с икрой и начинкой

Когда собираешь праздничный стол порой бывает достаточно всего одного необычного блюда, чтобы стол выглядел на все сто. Красная икра сама по себе способна украсить любое застолье. А если украсить ею тарталетки с салатом, да еще и сделать эти тарталетки в виде сердечек, то это будет просто супер. Гости глазам своим не поверят, что такую красоту можно сделать самому. Мы же не станем их разочаровывать, раскрыв секрет, что сделать такие тарталетки реально совсем просто. Правда. времени потратить придется минут 40. Но красота требует жертв 🙂

Как приготовить роллы дома

Заказав в очередной раз японскую еду с доставкой и выложив за нее круглую сумму, я подумала, что пора научиться делать роллы самой. Конечно, сходу сделать «Калифорнию» не получится. А вот классические роллы с начинкой и рисом внутри оболочки из нори вполне можно попробовать приготовить дома. Сказано — сделано. Роллы получились не очень ровные, но очень вкусные. И все благодаря этому рецепту, где процесс приготовления расписан во всех подробностях.

Помидоры с сыром и чесноком

Эти симпатичные фаршированные помидоры делаются буквально за пять минут. Начинка элементарная, но очень вкусная. Универсальная закуска для большого застолья.

Что приготовить на праздник, если ты на диете?

Идеи праздничных закусок для тех, кто бережет здоровье и фигуру. Никакого майонеза и сливочного масла. Зато много вкусных овощей, тоненькие ломтики ветчины и… квашеная капуста.

Рулетики из баклажанов с помидорами и чесноком

Ностальгические баклажановые рулетики, приготовленные по воспоминаниям о тех, что исчезли из меню одного кафе быстрого питания.

Как сделать рулет из лаваша

Если вы хотите поразить гостей, то вовсе не обязательно трое суток подряд колдовать над 12-слойным тортиком. Достаточно просто приготовить какой-нибудь рулет. Для меня до сих пор загадка, почему любая еда, закрученная в спираль, вызывает у людей такое удивление и восторг. И тем не менее, любой салат, упакованный в тонкий армянский лаваш, мгновенно исчезает со стола. А уж если выбрать для начинки сочетание свежего ароматного огурчика, сладковатых креветок и сливочного сыра, то можно, не сомневаясь, готовить двойную порцию.

Закуска из Огурцов на праздничный стол, 🥒Рулеты с сыром с фото

Пикантная острая закуска из свежих огурцов

Эта закусь понравится многим любителям овощных блюд. Способов приготовления очень много, каждый сможет выбрать подходящий для конкретного случая.

Требования к ингредиентам просты и стандартны для многих угощений. В первую очередь важно использовать только свежие и качественные продукты для праздничного стола

При выборе огурцов стоит отдавать предпочтение мелким плодам, как правило молодые огурцы не горькие, и содержат максимальное количество полезных элементов. Однако есть рецепты, в которых используется именно перезревшие экземпляры.

Ингредиенты:

Подсолнечное масло – 100 мл
Уксус 9% – 250 мл
Соль + сахар – по 4 ст. л.
Молотый черный перец – 1 ч. л.
Чеснок – 1 зубчик
Пучок петрушки

Подробная инструкция приготовления с фото

Огурцы нарезать соломкой, выложить на сковороду. К ним добавить оставшиеся предварительно измельченные ингредиенты.

Полученная смесь должна настояться около 5 часов до образования сока.

Добавить растительное масло, выложить на блюдо, подавать к мясу или рыбе.

Корейская версия

Поклонники соленой корейской кухни по достоинству оценят рецепт огуречной закуски из по-корейски.

Ингредиенты:

Масло растительное – 50 мл
Чеснок – 6-7 зубчиков.
Лук репчатый – 2 шт.
Сахар – 50 г
Соль – 1 ст. л.
Пряность по-корейски – 25 г
Уксус – 50 мл
Морковь – 1 шт.
Перец по вкусу.

Морковь нарезаем соломкой, огурцы — кружочками, лук — кольцами или полукольцами. Чеснок измельчить. Смешать овощи с солью, специями, маслом и уксусом, хорошо перемешать.

Полученная смесь должна постоять до образования сока, на это уходит примерно 3,5 часа. После этого заготовку помещают в контейнер и отправляют в холодильник. На следующий день закуску можно есть

Лук с огурцами нашинковать, чеснок мелко порезать.

Смешайте все ингредиенты, накройте посуду пищевой пленкой, оставьте мариноваться на 3 часа.

Разделить по мискам, сверху вылить сок, образовавшийся при мариновке.

Как приготовить закуску на праздничный стол из огурцов с кабачками

Этот салат лучше использовать как гарнир к мясу.

Ингредиенты:

Кабачки – 2 шт.
50 гр. огурцов
5 зубов чеснок
100 г сахара
25 г соли
100 мл подсолнечного масла
Зеленый лук
200 г томатного пюре
25 г молотого красного перца

Нарежьте огурцы любым способом, посолите, перемешайте. Полученная смесь должна постоять 1-2 часа.

Параллельно необходимо измельчить лук, кабачки, морковь и чеснок. Слейте с огурцов полученный сок.

Помидоры процедить через мясорубку или блендер вместе с перцем. Добавьте чеснок в томатную смесь.

Готовьте закуску не менее 15 минут, затем добавьте уксус и специи.

Выложить в кастрюлю огурцы с чесноком, залить томатной смесью, дождаться закипания, настаивать 10 минут.

Люди постоянно выращивают на своих грядках огурцы. Хотя этот овощ вроде бы состоит только из воды. Но это не так, 95% — вода, остальное — клетчатка, плюс различные полезные вещества – минералы, витамины, соли.

В пищеварительном тракте он всасывается без помощи поджелудочной железы, поэтому разгружает работу организма.

Потому таким спросом пользуются разнообразные закуски из огурцов, из которых можно приготовить множество салатов, фаршированных блюд и прочих деликатесов.

Рецепт фаршированной закуски с огурцами

Ингредиенты:

Морковь + репчатый лук — по 1 шт.
Соль, перец на ваш вкус
Кунжут — 30 г
Чеснок 4 зубца
Зелень петрушки и укропа

Разрежьте каждый огурец на четыре части, чтобы за короткое время они хорошо засолились.

Посолите со всех сторон, разотрите руками, из расчета 1 чайная ложка соли на 2 огурца.

Зеленый лук нарезать кольцами, отжать руками, переложить в отдельную посуду.

Чтобы придать закуске дополнительный аромат, мелко нарежьте укроп с петрушкой, половину луковых колец разрежьте на половину и добавьте в миску зеленый лук.

Чеснок порезать тонкими ломтиками и добавить к луку с зеленью. Морковь натрите на корейской терке и выложите в общую миску с остальными продуктами.

Добавьте десять граммов перца по вкусу и приятного цвета, одну чайную ложку корейской морковной специи, горсть семян кунжута, три ложки соевого соуса и перемешайте.

Огурцы хорошо промыть под водой, которые за двадцать минут впитали много соли, откинуть на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду.

Начинайте фаршировать овощи и посыпать приготовленной начинкой. Готовую закуску разложить на блюде, перед подачей на праздничный стол посыпать кунжутом и украсить морковью.

Закуска из жареных огурцов с колбасой

Ингредиенты:

Огурцы — 1 шт. свежий
Репчатый лук — 1 головка
Колбаса — 100 г домашней
Соль — по вкусу
Перец
Чесночный порошок — 1 щепотка
Укроп
Масло — 2 ст.

Промытый огурец очищаем соломкой, как зебру. Посолить и дать стечь соку. Разрезать посередине на две половинки, затем нарезать полумесяцами 3-4 мм.

Лук режем небольшими кусочками, а колбасу — кубиком. На небольшой сковороде разогреть масло. Обжарить колбасу до золотистого цвета с двух сторон, переложить на тарелку.

В этот же жир всыпать нарезанный лук, чтобы он слегка размягчился, и добавить огурец. Обжарить на среднем огне, помешивая деревянной ложкой.

Приправить небольшим количеством соли, перца и чесночного порошка, вернуть колбасу на сковороду, перемешать, готово. Подавать, посыпав свежим укропом.

Натереть огурцы на терке и дать стечь. Смешать с творогом и сливочным сыром. Приправить солью, перцем, укропом, эстрагоном и толченым чесноком.

Креветки отварить и очистить. Закуска подается с сухарями и украшенная креветками.

Один огурец разрезать пополам и продольно натереть кухонной теркой. Процеженное молоко смешиваем с кукурузой, мелко нарезанным укропом и оливками, вторая нам понадобится для украшения.

Намажьте полученной смесью полоски огурца и скатайте их. Готовые рулетики выложите посреди большого блюда. Вторую половину так же нарезать кухонной теркой и разложить вокруг салата, немного посыпать кукурузой и украсить оставшимися оливками с петрушкой.

Свежая закуска из огурцов с тофу и кунжутом на праздник

Нарезаем овощ тонкими кружочками и раскладываем по кругу в сервировочном блюде. Помидоры кладем в середину. На них выкладываем кусочки тофу.

В небольшой миске смешайте мисо, кунжутное масло, уксус, сахар, и столовую ложку воды, взбивайте до получения однородной консистенции.

Посыпать закуску обжаренными семенами кунжута и ростками редиса, при подаче добавить зеленый лук.

Закуски на праздничный стол рецепты с фото

Помидорки черри с огуречно-сырной начинкой

Ингредиенты:

Помидоры черри — 24 шт.
Сливочный сыр — 100 г
Майонез — 2 ст. л.
Средний огурец — ½ шт.
Мелко нарезанный зеленый лук — 1 ст. л.
Мелко нарезанный свежий укроп — 2 ч. л.

Приготовление оригинальной закуски на стол рецепты с фото простые и вкусные:

1. Огурец чистим от кожицы и нарезаем очень мелкими кубиками.
2. У помидорок отрезаем верхушку и аккуратно удаляем мякоть. Ставим на бумажное полотенце «донышком» вверх, чтобы стек лишний сок.
3. В миске смешиваем майонез и сливочный сыр до однородной массы, вмешиваем огурец, укроп и зеленый лук.
4. Фаршируем помидоры начинкой и ставим блюдо в холодильник на несколько минут: эту закуску вкуснее есть охлажденной.

Закуска с огурцом и копченой индейкой

Ингредиенты:

Средний огурец — 3 шт.
Соус песто — ¼ чашки
Ломтики плавленого сыра — 6 шт.
Копченая индейка или курица — 170 г
Сладкий перец — 1 шт.
Листья шпината — ½ чашки
Соль, перец — по вкусу

Приготовление праздничные закуски:

1. Нарезаем огурцы на слайсы (тонкие плоские ломтики) толщиной 2 мм. Промакиваем слайсы бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний сок.
2. Ломтики сыра нарезаем полосками шириной около 2 см.
3. Индейку нарезаем мелкими кубиками, перец — соломкой, шпинат мелко рубим.
4. Огуречный слайс равномерно смазываем соусом песто (хватит 1 ч. л. на штуку), выкладываем сверху индейку, сладкий перец и шпинат. Приправляем солью и перцем по вкусу.
5. Скручиваем ролл и закрепляем зубочисткой в середине. Подаем рецепты закусок к праздничному столу сразу.

Рулетики из семги с творожной начинкой

Ингредиенты:

Слабосоленая семга или любая рыба из породы лососевых — 120 г
Нежирный творог — 50 г
Огурцы (по желанию) — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Французская горчица — 10 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление закуски к столу:

1. Выкладываем творог в миску, разминаем ложкой и смешиваем его с горчицей.
2. Огурец мелко нарезаем, чеснок раздавливаем плоской стороной ножа и добавляем в творожную массу. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.
3. Выкладываем немного начинки на край ломтика семги, сворачиваем в рулетик и закалываем зубочисткой. Можно есть сразу, а можно ненадолго поставить в холодильник. Получаются очень вкусные закуски к праздничному столу рецепты с фото.

Брускетта с сардинами и сливочным сыром

Ингредиенты:

Свежий багет — 1 шт.
Банка консервированных сардин (лучше всего взять филе без костей) — 1 шт.
Моцарелла — 300 г
Оливковое масло — 3 ст. л.
Свежая зелень — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Багет нарезаем тонкими ломтиками, сбрызгиваем оливковым маслом и слегка обжариваем на сковороде — по полминуты с каждой стороны.
2. Разогреваем духовку (лучше всего в режиме «гриль») до 180 °С.
3. С сардин сливаем жидкость и немного разминаем рыбу вилкой. Моцареллу нарезаем тонкими ломтиками.
4. На каждый ломтик обжаренного багета кладем по кусочку моцареллы и по 1-2 ст. л. сардин.
5. Выкладываем бутерброды на противень и ставим в духовку под гриль на 2-3 минуты, чтобы расплавился сыр.
6. Посыпаем прованскими травами или зеленью и подаем. Закуска на праздничный стол готова.

Рулетики из омлета с грибами и шпинатом

Пожалуй самые изысканные простые и вкусные закуски на праздничный стол рецепты с фото будут на вашем столе. Приятного аппетита.

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.
Шампиньоны (консервированные или маринованные) — 100 г
Шпинат — 1 горсть
Оливковое масло — 1 ст. л.
Бальзамический уксус — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Яйца взбиваем в миске.
2. Грибы нарезаем небольшими кубиками, шпинат мелко рубим и добавляем к грибам. Поливаем бальзамическим уксусом, солим, перчим и как следует перемешиваем.
3. На сильном огне нагреваем сковороду с оливковым маслом. Выливаем на сковороду примерно 2 ст. л. взбитых яиц и равномерно распределяем, как блинное тесто.
4. Обжариваем до готовности, но только с одной стороны. Жарим омлетные блинчики, пока не закончатся яйца.
5. Выкладываем на блинчики начинку из грибов и шпината. Сворачиваем в рулетики, скрепляем зубочистками, если нужно, и подаем.

И еще подборка из 20 рецептов закусок на праздничный стол.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
`79; 4 яйца;
● соль;
● 7 ст. л. муки;
● 1/3 ч. л. соды;
● 200 г сметаны;
● 1 ст. л. майонеза.
Для начинки:
● 6 вареных яиц;
● большой пучок лука;
● соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбить с солью. Добавить сметану …

Тонкий армянский лаваш — удивительно удобный продукт для множества оригинальных рецептов. Мы наконец-то опробовали еще один, на который давно возлагали надежды и не напрасно. За каких-то 10 минут из простейших продуктов получился отличный, сытный завтрак!
Ингредиенты:
-Армянский лаваш
-Сыр
-Яйцо
Приготовление:
Лаваш порезать на поперечные полоски. Сыр нарезать ломтиками …

Икра красная 70 гр
Плавленый сыр 70 гр
Укроп 20 гр
Хлебцы 100 гр
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1.Основные ингредиенты.
Шаг 2.Откроем пачку с хлебцами. Выложим их на досточку.
Шаг 3.Промажем каждый кусок тостерным сыром.
Шаг 4.Возьмем пищевую пленку. Выложим ее на стол. В центр …

1. Рулетики из лосося со сливочным сыром
Ингредиенты:
Ломтики слабосоленого лосося — 250 г
Сливочный сыр — 250 г
Маринованные или свежие огурцы — 1-2 шт.
Веточки укропа — 3-4 шт.
Листья салата — для подачи
Лимонный сок — для подачи
Красная икра — для украшения
…

Рулет из лаваша с начинкой — это вкусная и быстрая закуска на стол, которую можно приготовить на праздничный стол или на пикник. С начинками можно экспериментировать, подбирая под свой вкус. В этот раз я сделала рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом. Он получился очень аппетитным и сытным, а свежий …

Этот невероятно простой рецепт ассоциируется у меня с застольями из далекого детства. Запах тостов, натертых чесноком, вместе со шпротами ни с чем не сравнимы. Эта закуска, не смотря на свою простоту, всегда будет к месту на вашем столе!
Ингредиенты:
Хлеб 4 ломт.
Куриное яйцо 2 шт(сваренные вкрутую)
Шпроты …

Для вас дорогие хозяюшки! Рецепты оригинальных закусок для праздничного стола на ваш выбор. Попробуйте приготовить и удивить ваших родных и гостей вкусными закусками!
1. НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА ИЗ ЯИЦ «СНЕГОВИК»
Вам потребуется:
6 больших яиц(для туловища), сваренных вкрутую
6 небольших яиц(для головы), сваренных вкрутую
Перец горошком
1 морковка
1 …

Безумно вкусные!
Ингредиенты:
-1 яйцо
-1 стакан молока
-1 стакан муки
-300 г сулугуни (творога)
-30 г сливочного масла
Приготовление:
1. Взбить венчиком яйцо в миске.
2. Влить молоко и опять все взбить.
3. Добавить муки и все взбить.
4. Потереть 300 грамм сулугуни.
5. Положить натертый …

Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут.
Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.
Начинки для лаваша:
1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна… Продолжим рецепты закусок на праздничный стол в отдельной статье.

Начинка:
— творог+зелень+чеснок на мелкой тёрке+можно добавить специи по вкусу.
Приготовление:
1. Листья пекинской капусты вымыть, хорошо обсушить, срезать белую твёрдую часть.
2. На середину листа пекинской капусты положить 1,5-2 ст. л. начинки и аккуратно свернуть.
Пробуем легкие и быстрые закуски на праздничный стол рецепты с фото простые и вкусные!😉

1) КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ «ОЧАРОВАШКИ»
Ингредиенты:
● крабовые палочки — 1 упаковка (200 г),
● яйца — 3-4 шт,
● сыр — 70-100 г,
● чеснок — 1-3 зубчика,
● майонез,
● укроп
Приготовление закуски на праздник:
Яйца отварить. Белки аккуратно отделить от желтков и натереть в разные миски …

Отличные оригинальные закуски на праздничный стол из свежих домашних помидорчиков!
Вам потребуется:
Помидоры 1 кг
Перец болгарский (красный) 1 шт
Лук репчатый 180 г
Укроп свежий 1 пучок
Чеснок 0.5 шт
Вода 1 л
Соль 50 г
Сахар 120 г
Уксус 9% 100 г
Как готовить:
Этап 1.
Помидоры …

Ингредиенты:
— 250 г свинины
— 50 г грибов (шампиньоны)
— 3 яйца
— 1/2 лука
— 30 г муки
— сухари панировочные
— масло растительное
— зелень
— соль
— перец черный (молотый)
Приготовление:
1. Начинаем работу закуски к праздничному столу с приготовления омлета. Обжариваем лук и грибы. Взбиваем яйца, добавляем …

Ингредиенты:
— Баклажан – 1 шт.
— Плавленый сыр – 1 шт.
— Яйцо – 1 шт.
— Базилик – несколько листочков
— Соль, специи (можно немного чеснока, на любителя)
— Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Баклажаны подбираем не старые, одинаковые по размеру и диаметру. …

Количество порций: 2
Ингредиенты:
Лаваш порционный (диаметром 20 см) — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Сыр тёртый — 2 горсти
Масло сливочное — 2 ст. л.
Чёрный перец по вкусу
Приготовление:
Конечно, для одного лаваша нужно одно яйцо и одна горсть сыра, у …

Ингредиенты на 3-4 порции:
— 280 г сыра типа “российского”
— 140 г муки
— 2 яйца
Состав
Сыр трем на крупной терке.
Добавляем яйца и муку, тщательно вымешиваем, растирая сыр. Должно получится немного липкое тесто.
Подпыляем мукой доску, кладем тесто и раскатываем в пласт толщиной …

1. Ингредиенты для приготовления рецепта Новогодние канапе со свеклой и сельдью:
Упаковка готового слоеного теста
Филе сельди (можно уже нарезанное, но тогда либо в винном соусе, либо в масле)
Свекла (одна-две штуки средних размеров)
Майонез
Чеснок (по собственному желанию)
Способ приготовления рецепта Новогодние канапе со свеклой и сельдью:
Как …

Хочу поделиться очередным рецептом из категории легкие закуски на праздничный стол — рулетом из лаваша, на этот раз с печенью трески. Рулет получается очень нежным и вкусным. Стоит только дать ему пропитаться пару часиков и красивые закусочные рулетики на столе порадуют ваших гостей. Это блюдо можно смело подать на праздничный стол. Рулет из лаваша получается очень ярким …

1. Вкуснейшая хрустящая капуста «Пелюстка» — очень просто!
Продолжая тему капусты, готовим вкуснейшую маринованную закуску из капусты.
Маринуется такая капуста вместе со свеклой,что и придаёт её листочкам не только отличный вкус и аромат,но и красивый розовый цвет.
Именно благодаря своему цвету,похожему на цвет лепестков розы, капуста …

Надеюсь вам понравились наши холодные закуски на праздничный стол с фото и рецептами.

Венок из роллов на праздничный ужин — Совершенно вкусно

Этот венок из домашних булочек с зеленью станет потрясающим (и съедобным!) Украшением вашего праздничного стола.

Наша небольшая семейная ячейка молода, и мы все еще выясняем наши праздничные традиции, смешивая некоторые из моей семьи и некоторые из семьи моего мужа, и создавая новые собственные.

Неудивительно, что многие наши традиции вращаются вокруг еды. Мы вместе с родными Стива делаем леденцы Divinity, вместе с семьей ели помадку с франго и мятой, пили гоголь-моголь домашнего приготовления во время просмотра Love Actually и жевали сырные шарики в канун Рождества.

Я думаю, что создал новую традицию с этим веселым венком для булочки с ужином. Независимо от основного блюда, оно обязательно будет на нашем столе в Рождество.

Несколько лет назад я сделала венок из булочки для обеда по рецепту полусамодельного приготовления Сандры Ли. Это получилось так хорошо и было таким забавным дополнением к нашему столу. В этом году я решила сделать полностью домашнюю версию, используя свой основной рецепт белого рулета, посыпав сверху зеленью и украсив его клюквой и веточками трав, чтобы завершить образ.

И я считаю, что получилось довольно круто.

Как сделать венок из ролла

Полный рецепт и инструкции см. Ниже. Вот несколько дополнительных советов по сборке красивого венка из булочек, от которого все будут в восторге.

>> Для рулонов одинакового размера используйте цифровую шкалу. Взвесьте все тесто, разделите полученное число на количество рулонов, которое вам нужно, а затем с помощью весов сделайте все рулеты такого размера.

>> Чтобы получить идеальный круг, обведите 8-дюймовую форму для торта на листе пергаментной бумаги. Затем переверните пергамент так, чтобы карандашные отметки были внизу, но круг все еще был виден. При размещении рулонов на противне используйте круг в качестве ориентира.

>> Если смазать яйцо (1 большое яйцо + 1 чайная ложка воды, взбитые вместе) перед выпечкой, вы получите блестящую и более золотистую корочку. В этот раз я не использовал его, но, вероятно, в следующий раз воспользуюсь им.

>> Я использовал розмарин, тимьян и шалфей, но не стесняйтесь использовать другие свежие травы по вашему выбору, такие как орегано, петрушка и базилик.

>> Переложить роллы на сервировочную тарелку очень просто. Просто поднимите все это пергаментной бумагой, положите на тарелку и вытащите пергамент.

>> Центр венка — это просто миска с маслом, сыром или пастой, если это ваше варенье.

получить рецепт

Венок Праздничный ролл

Порций: 12 порций

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 25 минут

Время охлаждения: 1 час 30 минут

Общее время: 2 часа 25 минут

Этот венок из булочек станет потрясающим украшением праздника.

¼ стакана несоленого сливочного масла (56 грамм)
стакана меда (85 грамм)
⅔ стакана цельного молока (160 мл)
3 — 3 ½ стакана универсальной муки (360-420 граммов)
1 пакет активные сухие дрожжи (2 ¼ чайных ложки)
1 чайная ложка соли
2 больших яйца
1 большое яйцо + 1 чайная ложка воды, для мытья яиц (по желанию)

Для украшения венка:

¼ чашки несоленого масла , топленый (56 грамм)
2 столовые ложки свежего измельченного розмарина, тимьяна и шалфея
½ чайной ложки крупной соли
Свежая клюква
Свежие веточки розмарина, тимьяна и шалфея

В маленькой кастрюле, поставленной на средний медленный огонь, нагрейте масло, мед и молоко, пока масло не растает и смесь не начнет готовиться на пару.Не кипятить. Снимите с огня и дайте постоять 5 минут или пока температура не достигнет 120-130 ° F.
В чаше миксера, оснащенного крючком для теста, смешайте 1 ½ стакана муки с дрожжами и солью. . Добавьте молочную смесь и перемешайте до однородности. Добавляйте яйца по одному, перемешивая после каждого. Включив миксер на низком уровне, добавляйте оставшуюся муку по стакана за раз, пока тесто не пройдет через край миски, но все еще будет слегка липким на ощупь. Возможно, вам не понадобятся все 3 ½ стакана муки.
Продолжайте замешивать тесто в миксере, пока оно не станет гладким и эластичным, примерно 5-8 минут. Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 1 час.
Нарисуйте круг диаметром 8 дюймов на листе пергаментной бумаги и поместите на противень размером 11 x 17 дюймов.
Осторожно взбейте тесто и замесите несколько раз. Отщипните одну треть теста и отложите, накрыв полиэтиленовой пленкой. Разделите оставшееся тесто на 12 равных частей, сформируйте шарики и выложите на подготовленный противень по начерченному кругу.Разделите оставшееся тесто на 9 меньших частей, сформируйте шарики и поместите на противень внутри шариков большего размера.
Накройте рулоны полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в теплом месте на 30-45 минут. Между тем, предварительно нагрейте духовку до 350 ° F.
Смажьте, если хотите, яичным промытьем и выпекайте булочки до золотистого цвета, примерно 20-25 минут. Сразу смажьте растопленным маслом и посыпьте зеленью и крупной солью. Дайте остыть не менее 15 минут.
Осторожно перенесите гирлянду рулона на поднос размером 10 дюймов или больше.Украсить веточками свежей зелени и свежей клюквы.
Булочки лучше всего в день выпечки, но их можно хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере до 3 дней.

Примечание : если вы не хотите собирать венок, сформируйте поднявшееся тесто на 12 равных частей, сформируйте шарики и равномерно выложите на противень, выложенный пергаментной бумагой. Выпекать 15-20 минут. Рецепт, вдохновленный Сандрой Ли.

калорий: 362 ккал, углеводы: 58 г, белок: 9 г, жиры: 10 г, насыщенные жиры: 6 г, холестерин: 63 мг, натрий: 315 мг, калий: 115 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 7 г, витамин A: 318 МЕ, кальций: 34 мг , Железо: 3 мг

Курс: гарнир

Кухня: американская

Автор: Annalize

Роллы на Рождественский ужин в форме праздничного венка

Предварительный просмотр: Добавьте эти булочки на рождественский ужин с коричневым маслом и розмарином (смешанные в хлебопечке) в свое следующее праздничное меню.Инструкции по формированию венка прилагаются.

Вы ищете что-то легкое, но праздничное для праздничной встречи? Несмотря на то, что домашние дрожжевые булочки сами по себе вызывают ароматный привкус, эта простая конфигурация венка гарантированно сделает их незабываемыми.

Не беспокойтесь, если вы не мистер или мисс Хлебопечка года. Ниже приведен список различных способов приготовления обеденных булочек с коричневым маслом и розмарином для праздничного стола.

Хотя к этому рецепту прилагаются инструкции по изготовлению хлеба, вы можете приготовить их вручную или с помощью миксера. Подробности смотрите в примечаниях к рецептам.

Четыре способа приготовления праздничного хлеба:

Нет времени или слишком много проблем с выпечкой хлеба? Используйте купленное в магазине замороженное хлебное тесто.
Нет желания и / или времени замешивать и месить хлебное тесто вручную? Для работы используйте хлебопечку или мощный стационарный миксер.Вы даже можете использовать смесь для хлебопечки из продуктового магазина .
У вас уже есть любимый рецепт ролла, но вы хотите его украсить? После того, как тесто поднялось, начните с инструкций по формированию рулетов на шаге 5 и действуйте в соответствии с указаниями.
Не уверены насчет венка, но хотите попробовать роллы? (Из них получаются отличные булочки-слайдеры.) Пропустите всю идею венка и поместите шарики теста в две 8- или 9-дюймовые формы, как показано здесь, и начните с шага 5 в рецепте.

Если вы еще не сделали этого, обязательно посмотрите это видео, чтобы узнать, как сделать идеальные шарики из дрожжевого теста. Никаких причудливых скручиваний, завязывания узлов или подобных проблем не требуется.

Два способа сформировать венок из булочек к рождественскому обеду:

Я использовал 13-дюймовую форму для пиццы. Смажьте булочки сливочным маслом. Непосредственно перед тем, как поставить в духовку, посыпьте их зеленью и солью.

Вот еще вариант, только потому, что я получаю удовольствие от этого рецепта.

Как вы можете видеть на картинке ниже, я поставил мерную чашку, пригодную для использования в духовке, посередине, чтобы сохранить форму венка.

Слева: перед подъемом Справа: после подъема готов к выпечке

Кредиты:

Идея венка принадлежит Марте Стюарт Ливинг.

Рецепт из моей любимой поваренной книги «Хлеб сто лет: классический хлеб из вашей хлебопечки» от Сидни Брокмана Карлайла.

Что бы вы хотели прочитать дальше?

Если вы плохо знакомы с хлебопечками, это необходимо прочитать.

Продолжить чтение

Раздвижной дрожжевой хлеб, похожий на бриошь, перемешанный и замешанный в хлебопечке, а затем выпеченный в духовке на сковороде.

Получить рецепт

Хлебопечка Розмарин Пармезан Фокачча легко смешивается и месится в хлебопечке, затем вручную формуется и выпекается в обычной духовке.

Получить рецепт

Этот рецепт хлебопечки представляет собой сладкий и соленый домашний хлеб с хрустящей корочкой. Сушеная клюква и поджаренные орехи пекан дополняют свежий розмарин в этом ароматном хлебе, который можно легко перемешать и месить в хлебопечке.

Получить рецепт

Вам понравился этот рецепт? Если это так, вы можете помочь другим и мне, оставив 5 звезд 🤩 в рецепте ниже.Никаких комментариев не требуется.

Надеюсь скоро увидеть вас!
Паула

шт. Если у вас есть какие-либо вопросы или предложения, вы можете написать мне по электронной почте: paula at salalinajar.com .

Время подготовки 2 часа 30 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 2 часа 45 минут

Состав

1/4 стакана обжаренного масла
3/4 стакана молока
2 столовые ложки коричневого сахара
1 яйцо
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
2 чайные ложки нарезанного свежего розмарина
2-1 / 2 стакана хлебной муки
2 чайные ложки дрожжей для хлебопечки

Инструкции

Растопите масло на плите, включите минимальную температуру и дайте ему стать коричневым.(Осторожно, не заходите слишком далеко и не позволяйте этому гореть.) Или посмотрите мои инструкции по приготовлению в микроволновой печи по ссылке выше. Добавьте в чашу хлебопечки.
Нагрейте молоко в микроволновой печи в течение 1 минуты на ВЫСОКОЙ. Добавьте в чашу хлебопечки вместе с остальными ингредиентами в указанном порядке.
Выберите цикл теста и запустите.
Когда цикл замеса завершится, тесто должно увеличиться вдвое. В противном случае оставьте его в машине, пока она не встанет.
Вынуть тесто на присыпанную мукой поверхность.Разделите тесто на 15 равных частей и скатайте в гладкие шарики. Разложите на круглой форме для пиццы размером 13 дюймов или больше в виде одинарного или двойного круга, как показано на рисунках выше. Накройте и дайте подняться почти вдвое.
При желании смажьте растопленным маслом и измельченным розмарином. Слегка посыпьте морской солью.
Выпекать в разогретой до 375 градусов духовке от 12 до 15 минут до золотистого цвета.

Банкноты

Чтобы приготовить это в мощном миксере, добавьте ингредиенты в миску в том же порядке.Включите режим слабого перемешивания, пока все ингредиенты не станут влажными. Используя крючок для теста, установите скорость 2 или 3 и продолжайте взбивать / замешивать, пока тесто не станет гладким и эластичным, примерно 5-10 минут. Накройте и дайте подняться в теплом месте. Осторожно выпустите воздух из теста и начните с шага 5.
Если вы готовите вручную, смешайте все ингредиенты в большой миске. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите, пока тесто не станет гладким и эластичным, примерно 10-15 минут в зависимости от вашего опыта. Выложите тесто в смазанную маслом миску.Накройте и дайте подняться вдвое. Осторожно выпустите воздух из теста и начните с шага 5.
Если вы используете замороженное тесто для хлеба, дайте булочкам нагреться до комнатной температуры и начните с шага 5.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Венок для праздничного ужина на закваске

Опубликовано: 23 декабря 2019 г. · Изменено: 23 ноября 2020 г. · Автор Swathi.

Вкусный праздничный венок из булочек на закваске, который легко собрать из простых ингредиентов. ”ширина =” 1024 ″ высота = ”1164 ″> Вы готовы к Санте? Мои дети, мы вчера пошли сфотографироваться с Сантой. Они даже принесли список подарков, которые хотят от него. Я только что закончила рождественские покупки, теперь готовлю. Я еще не планировал Рождественское меню. Но сделал этот праздничный обеденный венок на закваске. Это отличное дополнение к праздничному обеденному столу. Это в основном обеденные булочки в форме венка, приготовленные на закваске.Этот венок с праздничным ужином на закваске станет отличным дополнением к праздничному обеденному столу.

Как сделать венок из булочек на закваске?

Чтобы приготовить эти булочки, нужно запланировать два дня. В первый день сделать рулет, а второй день выпекать. Утром сделайте закваску, а затем — тесто. К позднему вечеру тесто будет готово для формования. Чтобы сделать красивый венок из булочек, который станет звездой обеденного стола, нужно помнить о следующих шагах.

Для рулонов одинакового размера используйте цифровую шкалу. Взвесьте все тесто, разделите это число на необходимое количество рулетов, а затем с помощью весов сделайте все рулеты такого размера.

«ширина =» 1000 «высота =» 1000 «>

Чтобы получить идеальный круг, обведите 9-дюймовую форму для торта на листе пергаментной бумаги. Затем переверните пергамент так, чтобы карандашные отметки были внизу, но круг все еще был виден. При размещении рулонов на противне используйте круг в качестве ориентира.

Если смазать яйцо (1 большое яйцо + 1 чайная ложка воды, взбитые вместе) перед выпечкой, вы получите блестящую и более золотистую корочку.

Я пробовал два варианта венка для обеденных роллов: один с добавлением перца и пармезана, а второй — без добавления.

«ширина =» 1650 «высота =» 1024 «>

Если хотите, можете добавить травы или специи на ваш выбор, думаю, петрушка, розмарин или тимьян подойдут.

Обязательно испеките венок из булочек на пергаментной бумаге.Таким образом можно легко переложить роллы на сервировочную тарелку. Просто поднимите все это пергаментной бумагой, положите на тарелку и вытащите пергамент.

Во время выпечки держите миску в центре, иначе обеденный рулет потеряет форму. Вы можете снять миску после выпечки и оставить небольшую миску масла, сыра или пасты, если это ваше варенье.

«ширина =» 1130 «высота =» 1024 «>

Моя версия Sourdough Holiday Wreath

Содержит только сухое молоко и молоко без яиц.Я хотел приготовить мягкий обеденный рулет без яиц.
Добавление картофельной муки сохранит влагу в хлебе и сделает его более мягким в течение нескольких дней.
Это не сладкие булочки, так как в них всего 3 столовые ложки сахара, вы можете сделать их слаще, увеличив количество сахара до 4-6 столовых ложек.
Рецепт адаптирован для обеденных булочек в форме индейки, но на закваске, а не на дрожжах.

Лучше всего в день выпечки, так как теплые булочки идеально подходят для обеденного стола.Если вы хотите, на следующий день разогрейте его в духовке в течение 5 минут при температуре 350F.

Счастливой выпечки и счастливых праздников, дайте мне знать, как это получилось для вас.

Распечатать рецепт ]]>

Венок для праздничного ужина на закваске

Вкусный праздничный обед на закваске — венок из муки, закваски и молока.

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: булочки

Порций: 12 порций

калорий: 252 ккал

Автор: Свати (Амбуджом Сарасвати)

Ингредиенты

Закваска

100 г универсальной муки
50 г цельнозерновой муки
125 г воды

Тесто

475 г универсальной муки
21 г картофельной муки
15 г сухого молока
30 г сахара
9 г соли
59 г сливочного масла
132 г воды
128 г молока
250 г закваски

Инструкции

Сделайте тесто

Смешайте муку, закваску, соль, сахар, сухое молоко, картофельную муку, молоко, воду и масло и сформируйте мохнатое тесто.
Складывайте тесто каждые 30 минут в течение первых 2 часов, а затем с 1-часовым интервалом в течение следующих двух часов. Наконец, через 6 часов.
Line 16-дюймовый круглый противень для пиццы с пергаментной бумагой; поместите миску диаметром 3 1/2 дюйма вверх дном в центр сковороды. Выдавить тесто. Тесто разделить равномерно на 25 частей по 42 г. Сформируйте 1 кусок в шар, загибая концы снизу и защемляя снизу; катать по рабочей поверхности круговыми движениями швом вниз, в гладкий шарик. Повторите то же самое с оставшимися кусочками теста.
Разложите шары в форме кольца вокруг чаши; поместите 10 шаров первого ряда и 15 шаров вокруг первого слоя. Накрыть полиэтиленовой пленкой; дайте тесту подняться в теплом месте без сквозняков, пока оно не увеличится вдвое, или поставьте тесто в холодильник на ночь.
Разогрейте духовку до 375 ° F. Выпекайте до тех пор, пока булочки не станут золотистыми и не станут тусклыми при постукивании, 37 минут. Смажьте маслом. Дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.

Видео

Питание

Если хотите, можете испечь елочный хлеб из того же теста.

«ширина =» 1024 «высота =» 1405 «>

Прикрепите для потом

Это Свати (доктор Амбуджом Сарасвати, доктор философии) из Zesty South Indian Kitchen, который любит исследовать кухни всего мира. По возможности я стараюсь придать индийские нотки некоторым блюдам мировой кухни и питаю слабость к свежеиспеченному хлебу. Все рецепты, которые вы видите здесь, созданы мной и одобрены моей семьей после дегустации.

15 рецептов праздничных сладких роллов: идеальный завтрак или десерт

Сладкие роллы сделают ваш праздничный сезон не только более праздничным, но и невероятно вкусным! Они идеально подходят для завтрака или даже в качестве десерта.От сладких рулетов «Черничный праздник» до карамельных рулетов с пеканом. Почему бы не попробовать один из этих 15 рецептов! Наслаждайтесь этими 15 рецептами праздничных сладких роллов.

Просмотрите другие наши рецепты.

1. Рецепт булочки с корицей

Изображение статьи из — aspicyperspective

Булочки с корицей лучше, чем корица: легкие пушистые слои сладкого булочки с начинкой из корицы, покрытые кремовой глазурью.